Site Loader

Содержание

Поздние — наиболее распространенные сорта винограда на Дону

Страница 3 из 5

Пухляковский.

На Дону Пухляковский по площади занимает первое место. В других виноградарских районах малоизвестен. Сорт универсальный. Используется как столовый сорт, а также для изготовления столовых вин и виноматериалов для советского шампанского.

Пухляковский.
Рекомендуется в значительной части Ростовской области, начиная с южных районов и кончая Белокалитвенским, Тацинским и Морозовским.
В условиях степного плато фазы вегетации проходят в следующие сроки: распускание почек — 30 апреля, цветение — 9 июня, созревание ягод — 16 августа, полная зрелость ягод — 18 сентября.
Рост сильный. Побеги вызревают удовлетворительно.
Урожайность на увлажненных почвах высокая — 10—15 тонн с гектара, но в засушливых условиях снижается до 6—7 тонн.
Листья темно-зеленые, крупные, грубые, глубокоразрезные, пятилопастные; сверху сетчато-морщинистые, снизу с паутинистым опушением средней густоты и примесью щетинок. Черешковая выемка закрытая; краевые зубчики треугольно-пиловидные, часто с выпуклыми сторонами и острыми вершинами.

Цветки функционально женские. В качестве опылителей рекомендуются: Косоротовский, Буланый, Белый круглый (Плавай), Каберне-Совиньон, Шасла.
Грозди средней величины или большие (13—25 сантиметров длины), почти цилиндрические или слабо расширенные в основании, часто с «крылом», плотные или рыхлые.
Ягоды крупные, овально-яйцевидные, зеленовато-белые или желтоватые. Обладают хорошей лежкостью. Кожица толстая, прочная; мякоть средней плотности. Вкусовые качества высокие.

Долгий (Кокур белый).

Сорт под названием Кокур белый широко распространен в Крыму. На старых донских виноградниках он чаще всего встречается в Раздорском и Константиновском районах. В последние годы Долгим заняты значительные площади в совхозах «Реконструктор», «Мартыновский» и «Семикаракорский».
Рекомендуется для выращивания в придонских районах — Раздорском, Константиновском, Цимлянском, а также в остальной южной части области.

Предпочитает участки, хорошо обеспеченные влагой.
На степных неорошаемых виноградниках почки распускаются 30 апреля, цветение начинается 11 июня, созревание ягод—17 августа, полная зрелость ягод наступает 19 сентября.
Сорт отличается сильным ростом. Лозы вызревают удовлетворительно.
Урожайность зависит от условий культуры: на хорошо увлажненных и защищенных участках урожаи достигают 10—12 тонн с гектара, а на водораздельном степном плато только 5—7 тонн.
Долгий дает высококачественные столовые вина я виноматериалы для советского шампанского. Может быть использован и как столовый виноград.
Листья крупные, темно-зеленые, несколько вытянуты в длину, глубокоразрезные, пяти- или семи-девятилопастные; сверху сетчато-морщинистые, снизу с густым паутинистым опушением с примесью щетинок; черешковая выемка закрытая или открытая. Зубцы краевые и на концах лопастей крупные, узкие и острые.
Цветки обоеполые. Грозди средней величины (12— 17 сантиметров длины), конические, средней плотности или плотные. Ягоды овальные, средней величины, зеленовато-белые. Кожица не очень толстая, но прочная. Мякоть сочная. Вкус освежающий.

Галан.

Широко распространен в Краснодарском крае. В последние годы он завезен в Сальский район Ростовской области.

Галан.
Галан, как исключительно перспективный поздний сорт, рекомендуется для выращивания в южной части области, включая Цимлянский, Константиновский, Раздорский, Октябрьский и Красногвардейский районы.

Отдельные фазы развития наступают в следующие сроки: распускание почек—29 апреля, цветение — 7 июня, созревание ягод—14 августа и полная зрелость ягод — 18 сентября.
Сорт почти сильнорослый, но в засушливых условиях и при большой нагрузке урожаем становится среднерослым. Побеги вызревают хорошо. Перезимовку переносит удовлетворительно.
Галан отличается высокой и устойчивой по годам урожайностью, составляющей 10—12 тонн с гектара, а в благоприятных условиях — свыше 20 тонн. Такая урожайность обусловлена хорошей плодоносностью основных и замещающих почек независимо от места их расположения на лозе.
Сорт используется как столовый, но дает также свежие столовые вина и виноматериалы для советского шампанского.
Листья крупные, грубые, крупнопузырчатые, средне-  или слаборазрезные, трех-пятилопастные, с острыми торчащими в стороны боковыми лопастями; сверху матовые, сетчато-морщинистые, снизу с паутинистым опушением средней густоты и щетинками на жилках. Черешковая выемка чаще совершенно закрытая. Краевые зубчики крупные, острые.
Цветки обоеполые. Грозди большие (18—25 сантиметров длины), ширококонические, средней плотности или рыхлые.
Ягоды крупные, слабоовальные, зеленовато-белые. Кожица толстая, но не грубая. Мякоть сочная.

Тайфи белый.

Сорт распространен в Узбекской и Таджикской ССР. Для производственного испытания его будут высаживать на орошаемых виноградниках Дона.
Тайфи белый хороший столовый сорт. Ягоды у него прочные и красивые. При зимнем хранении они длительное время сохраняют свою форму (почти не увяливаются).
Листья темно-зеленые, плотные, глубокоразрезные, пятилопастные (нижние листья почти цельные), сверху сетчато-морщинистые, снизу — голые. Черешковая выемка закрытая или открытая. Краевые зубчики с выпуклыми сторонами, острые.

Цветки обоеполые. Грозди достигают очень большой величины (до 30 сантиметров длины), конические, с сильно развитыми боковыми разветвлениями, средней плотности или рыхлые.
Ягоды крупные, продолговатые, иногда почти цилиндрические с притупленным кончиком, зеленовато-белые или со слабым розовым оттенком. Кожица толстая, прочная, мякоть плотная, хрустящая.
Известный среднеазиатский сорт Тайфи розовый по всем своим признакам, за исключением розовой окраски ягод, очень близок к Тайфи белому.

Тайфи белый.

обзор лучших (для Средней Полосы России, Урала, черноземья), зимостойкие сорта без косточек

Виноград предпочитает теплые и хорошо освещенные садовые участки, принадлежит к южным культурам и показывает наибольшую урожайность именно на юге страны.

Однако это не значит, что в средней полосе он не приживется — ряд сортов адаптируется и стабильно плодоносит и в регионах со сложными климатическими условиями (заморозками, ветрами, туманами).

Эти сорта называются неукрывными — они не требуют укрытия на зиму, побеги не замерзают, быстро вызревают на следующий год. Какие неукрывные сорта винограда признаны лучшими и на что обратить внимание при выборе, рассмотрим  в статье.

Содержание статьи

Что такое неукрывные сорта винограда

Морозостойкость большинства виноградных сортов не превышает -24°C, однако некоторые выдерживают понижение температуры до -28°C. Лозы не замерзают зимой, поэтому нет необходимости укрывать их на зиму. Именно поэтому такой виноград называют неукрывным. Он распространен во всех регионах — от юга до средней полосы России, Урала и Сибири. Садоводам не нужно тратить время на подготовку укрывного материала и проведение самой процедуры.

Топ лучших

Виноград, не требующий укрытия на зиму, всегда пользовался популярностью у садоводов. Он не доставляет хлопот, а урожайность не зависит от погоды и других внешних факторов.

Саперави северный

Саперави северный принадлежит к среднепоздним сортам, урожай собирают в начале октября. Плодоношение растянутое, виноград не осыпается после созревания. Сорт зимостоек, устойчив к милдью, серой гнили и оидиуму. Грозди средней плотности и конической формы, весом 105 г. Ягоды овальные, массой 1 г, кожура темно-синяя, прочная, с восковым налетом. Мякоть сочная, в каждой ягоде есть 2-3 семени. Вкус приятный, с легкой кислинкой. Саперави северный относится к техническим сортам, пригоден для производства соков, вин и других виноградных напитков. Плоды транспортабельны, не портятся во время перевозки, сохраняют вкусовые и товарные качества.

Луиза Свенсон

Европейско-американский сорт устойчив к российским морозам, стабильно плодоносит в любом регионе страны. Период созревания — около 130 дней с момента распускания почек. Урожай собирают в середине или конце сентября. Виноград технический, однако в применении универсальный: пригоден для свежего употребления, переработки, приготовления столовых вин. Грозди крупные, форма цилиндрическая. Ягоды округло-овальные, вес одной — около 3 г. Цвет бело-желтый, кожица тонкая, полупрозрачная. Мякоть хрустящая, вкус приятный — сладкий с медово-фруктовым ароматом. Луиза Свенсон славится морозоустойчивостью — выдерживает температуру до -40°C.

Загадка Шарова

Кусты винограда высокорослые, побеги вызревают быстро и дружно, урожай собирают осенью. Листья зеленые, среднего размера, без опушения. Цветки обоеполые — для плодоношения растению не нужны осы и пчелы. Грозди крылатые, плотность рыхлая, вес — от 150 до 500 г, зависит от условий выращивания и соблюдения агротехнических правил. Ягоды округлые, весят по 2-3 г. Мякоть очень сочная и нежная, тает во рту. Цвет плодов темно-синий, кожица прочная с небольшим восковым налетом. Виноград перерабатывают на вино, соки и компоты, а также едят в свежем виде. Ценят сорт за универсальность, неприхотливость и морозостойкость.

Внимание! Несмотря на морозоустойчивость неукрывных сортов, рекомендуется ежегодно проводить корневые и листовые подкормки. Укрепляют иммунитет с помощью минерального удобрения — на 10 л воды требуется 65 г нитрофоса и 7 г борной кислоты. Составляющие смешивают и вносят под растение в начале цветения. Подкормка ускоряет вызревание лоз и повышает урожайность.

Уинчелл

Срок созревания ранний, на юге страны урожай собирают уже в конце августа. Кусты среднерослые, листья крупные округлой формы, цветки обоеполые. Аккуратные кусты выращивают не только для сбора урожая, но и в декоративных целях. Побеги вызревают быстро. Грозди цилиндрическо-конической формы, очень рыхлые, весят около 300 г. Ягоды овально-округлые, плотные, цвет бело-зеленый. Вкус гармоничный, сладкий.

Уинчелл устойчив к распространенным заболеваниям культуры, редко повреждается насекомыми. При выращивании не требует специальных навыков, быстро адаптируется к климатическим условиям региона.

Подходит для средней полосы России, а также Владимирской и Волгоградской областей.

Читайте также:

Гибрид винограда Кеша — описание и характеристики

Очень популярный и вкусный сорт винограда «Рислинг»

Неприхотливый вкусный сорт винограда Карменер

Вэлиант

Сорт американской селекции Вэлиант раннеспелый и зимостойкий. Созревает к середине или концу августа, выдерживает морозы до -39°C. Кусты сильнорослые с быстро вызревающими побегами. Период созревания длится от 130 до 138 дней. Вес грозди — 100 г, длина виноградной кисти — около 10 см. Ягоды округлые, темно-синие, плотные, упругие. Тонкая кожица легко отделяется от мякоти, семена в плодах крупные. Вкус нежный и гармоничный, с ярко выраженным земляничным послевкусием. Из недостатков отмечают подверженность милдью — рекомендуется проводить профилактические мероприятия.

Морис Эрли

Раннеспелый столовый виноград универсален в применении — пригоден для свежего употребления, переработки, транспортировки. Плоды используют для изготовления джемов и варенья. Созревает Морис Эрли в конце сентября, грозди конические, размер средний. Ягоды мелкие, черно-фиолетового цвета. Вкус оригинальный — сладкий с послевкусием известного винограда Изабелла. Морозоустойчивость неукрывного винограда — до -36°C, сорт подходит для посадки в средней полосе страны, Подмосковье, Уральском и Сибирском регионах. Выращивают Морис Эрли для личного употребления и продажи. Посадка и уход не требуют особых навыков.

Люсиль

Сорт универсальный, его ценят за привлекательный внешний вид плодов, морозоустойчивость, иммунитет перед серой гнилью, тлей, осами, мучнистой росой. Грозди овальные, вес варьируется от 300 до 900 г. Вес ягоды — около 3 г, форма округлая, цвет розово-лиловый. Кожица твердая и толстая, семена мелкие. Вкус у Люсиль простой, послевкусие с кислинкой. Выращивают виноград в первую очередь как декоративное растение — размещают саженцы возле арок, беседок и других садовых построек. Плоды используют для производства вина и сока.

Внимание! Любой виноград может заболеть грибковыми и вирусными заболеваниями. Защитить его от милдью (ложной мучнистой росы) помогают простые агротехнические мероприятия: уборка опавших листьев, удаление сорняков, своевременное формирование кустов. Для защиты от ржавчины и оидиума помогают опрыскивания фунгицидами.

Лидия, или Изабелла розовая

Виноград Лидия выращивают ради урожая и для украшения садового участка. Кусты среднерослые, зеленые листья рассечены на 3 лопасти. Кисти мелкие, плотность рыхлая, форма цилиндрическая, средний вес — 100 г. Ягоды округло-овальные, цвет розово-фиолетовый. Мякоть сочная и слизистая, вкус сладкий с приятным земляничным послевкусием. Вес ягоды — около 4 г, кожица прочная с восковым налетом.

Лидия растет на любых почвах, не требует особого ухода. Плотная кожица защищает ягоду от повреждений, поэтому виноград транспортируют на дальние расстояния и выращивают для продажи. Садоводы рекомендуют собирать ягоды сразу после созревания. Рекомендуемый регион выращивания — Краснодарский край, Ростовская область.

Аметистовый

Виноград «Аметистовый»

Столовый суперранний сорт созревает за 90-100 дней. Кусты высокорослые, побеги вызревают быстро по всей длине. Имеют светло-коричневые, зеленые листья, морщинистые и изогнутые. Цветки обоеполые, поэтому опыление происходит ежегодно без ос и пчел. Грозди крупные, на короткой ножке, средний вес — 300 г. Форма цилиндрическая, плотность средняя. Ягоды темно-розовые с фиолетовым оттенком, весом от 6 до 8 г. Мякоть сочная и хрустящая, мясистая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный, с приятным мускатным послевкусием. Дегустационная оценка Аметистового винограда — 8 баллов из 10. Морозостойкость — до -25°C.

Лучшие раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые сорта винограда

Андреевский

Лучшие раннеспелые неукрывные сорта — Стременной, Мускат Московский, Кубаттик. Срок их созревания не превышает 110 дней, лозы вызревают дружно и быстро. Дачники ценят эти сорта не только за раннеспелость, но и устойчивость к филлоксере и оидиуму, осам и тле. Ягоды крупные, с приятным вкусом и ароматом.

Из среднеспелых выделяют виноград Андреевский и Амурский прорыв. Неукрывные сорта используют для приусадебного производства, саженцы пригодны для выращивания в любом регионе. В применении виноград универсален, из плодов готовят соки, варенье, джемы.

Лучшие позднеспелые неукрывные сорта — Рубин Азос и Победитель. Зимостойкость у них повышенная, иммунитет к заболеваниям высокий. В выращивании виноград неприхотлив, чем привлекает виноградарей-любителей и обычных садоводов.

Винные и столовые

Винные сорта используют в виноделии — готовят из плодов сухие и полусухие вина, а также шампанское и коньяк. Плоды имеют приятный мускатный аромат и терпкое послевкусие. Популярные винные сорта — Аромат лета и Рябинский. Сок у плодов бесцветный, мякоть нежная, вкус оригинальный. Плодоношение продолжается долго, после созревания ягоды не осыпаются и не растрескиваются.

Столовый виноград рекомендован для свежего употребления, отличается привлекательными товарными качествами. Сорта Башкирский и Александр не требуют специальных навыков для посадки, просты в выращивании. Отличаются повышенной устойчивостью к болезням и вредителям, используются для транспортировки.

Читайте также:

Популярный вкусный сорт винограда «Алиготе»

Знаменитый винный сорт винограда Мальбек

Из какого сорта винограда делают вино Киндзмараули

Белые, темные, розовые

Белый сорт винограда Аннушка созревает в августе, назначение столовое. Ягоды белые, овальные, с гармоничным и приятным вкусом. Дегустационная оценка Аннушки — 8,2 баллов. Также выделяют белый сорт Боготяновский со светло-желтыми плодами с зеленым оттенком, яйцевидными, крупными. Мякоть нежная и сочная, сок бесцветный. Ягоды пригодны для перевозки, продажи, длительного хранения. Назначение универсальное.

Темный сорт Антрацит красиво смотрится на лозе: плоды сине-черные, ягоды яйцевидной формы. Грозди конические, вес одной — около 750 г. Цветки у сорта обоеполые, урожайность стабильная. Не требует укрытия в южных регионах страны. Еще один популярный темный сорт — Зеленолугский рубин. Срок созревания ранний, кусты высокорослые. Ягоды округло-удлиненные. Устойчив к филлоксере и другим болезням, редко повреждается осами.

Сорта Лунный и Мускат розовый транспортабельны, в выращивании неприхотливы. Крепкие лозы вызревают быстро, ягоды не осыпаются. Сорта морозоустойчивые, отличаются повышенным иммунитетом к ложной мучнистой росе. Привлекательные розовые плоды пригодны для любого вида переработки.

Лучшие для разных регионов выращивания

Для выращивания в регионах с морозами и резкими похолоданиями выбирают сорта Муромец или Юбилейный. Они относятся к раннеспелым, урожай собирают в конце августа или начале сентября. Плодоношение длится от 2 до 3 недель. Морозоустойчивость сортов — до -28°C, иммунитет крепкий.

Муромец

Для средней полосы России подходят сорта Рошфор и Скунгуб 6. Морозоустойчивость выше среднего, растения быстро адаптируются к климатическим условиям региона. На размер урожая влияет количество вносимых органических и минеральных подкормок.

Для южных земель выбирают сорта Платовский, Нарма, Морастель. Растения показывают наибольшую урожайность в условиях теплого и солнечного лета. Выращивают виноград для личного употребления и в промышленных целях — для продажи и транспортировки.

На арку

Виноград на арку зимостойкий, отличается привлекательным внешним видом. Красивые лозы украсят садовую арку, беседку, домик или гараж. Один из распространенных сортов — Элегант. Кусты среднерослые, лозы длинные и крепкие. Ягоды крупные, округло-овальные, зеленого цвета. Вкус мускатный, мякоть сочная. Вес грозди достигает 700 г. Морозостойкость — до -26°C.

Галбена Ноу

Также популярен арочный сорт Галбена Ноу. Кусты высокоросые с крупными зелеными листьями. Вес ягоды — около 8 г, цвет янтарно-белый, аромат мускатный. Виноград устойчив к болезням, морозостойкость — до -25°C. Хорошо растет на суглинистых и супесчаных почвах, в уходе неприхотлив.

Без косточек

  • Виноград без косточек идеально подходит для свежего употребления и переработки. Сорт Кеша раннеспелый, срок созревания — около 115 дней. Ягоды зеленые, сочные и нежные, форма округлая. Кисти плотные и крупные, средний вес одной — 600 г. За лето Кеша дает до 7 кг урожая с растения. Осами не повреждается, морозоустойчив, назначение универсальное.
  • Сорт Юпитер славится красивыми и ровными ягодами насыщенного фиолетового оттенка. Растения рано вступают в плодоношение, редко поражаются грибковыми болезнями. Грозди конические, полурыхлые. Восковой налет и плотная кожура защищают от растрескивания и насекомых-вредителей.

Как выбрать неукрывной сорт винограда

При выборе сорта обращают внимание на срок созревания, требования к уходу, внешний вид плодов, их вкус. Для регионов с прохладным и коротким летом выбирают раннеспелые морозоустойчивые сорта, для юга — поздние, для средней полосы России — среднеспелые. Для свежего употребления высаживают бессемянный столовый или виноград с мелкими косточками, для переработки подходят любые ягоды. Для производства вина и сока — технические (винные) сорта.

Если виноград выращивают для продажи, обращают внимание на его внешний вид. У у ягод должна быть плотная кожура, упругая мякоть, восковой налет. Для переработки лучше подходят плоды с тонкой кожицей.

Заключение

Перед тем как приобретать новый сорт, рекомендуется изучить его описание и фото, почитать отзывы других садоводов. Неукрывной виноград всегда пользовался популярностью — он морозостойкий, неприхотливый, ежегодно показывает стабильную урожайность. Лучшие неукрывные сорта — Загадка Шарова, Вэлиант, Морис Эрли. Вырастить хороший урожай под силу как опытному, так и начинающему виноградарю. Такой виноград выращивают на Урале, в Сибири, Центральном регионе, южных землях. Многие пришли в Россию из селекции Украины или Беларуси.

лучший ранний, среднеспелый, поздний, технический виноград для виноградарства в Краснодарском крае

Районы Краснодарского края с умеренным континентальным и субтропическим климатом идеально подходят для выращивания винограда. Эта культура предпочитает теплые и солнечные земли, отсутствие ветров и сквозняков, плодородный грунт.

Столовые сорта выращивают для свежего употребления, технические — для переработки на вино, сок, шампанское и другие напитки. Предлагаем описание лучших сортов винограда для Краснодарского края и секреты его выращивания.

Содержание статьи

Лучшие столовые сорта винограда для Краснодарского края

Столовые сорта отличаются крупными плодами, тонкой кожицей, нежной и сладкой мякотью. Выращивание столового винограда требует соблюдения агротехнических правил — на размер и качество плодов влияют удобрения, обрезка и формирование кустов. По срокам созревания столовые сорта делятся на ранние, средние и позднеспелые.

Ранние

Раннеспелые сорта вступают в плодоношение уже в июле, срок созревания — 100-115 дней. Они идеально подходят для свежего употребления — сладкая мякоть приходится по вкусу многим. Чтобы ранний виноград вызрел в срок, важно соблюдать правила посадки и выращивать его на рыхлых и питательных почвах, защищенных от порывистых ветров.

Аркадия

Кусты среднерослые, лоза вызревает быстро. Листья со слабым опушением на нижней части, крупные. Гроздь рыхлая, форма коническо-цилиндрическая, средний вес — 600 г. Длина ягоды — около 3 см, форма яйцевидная, цвет зеленовато-желтый. Кожица прочная, мякоть плотная и нежная. Вкус гармоничный, сладковатый. В момент полного созревания чувствуется легкий мускатный аромат. Аркадия устойчива к милдью, подходит для транспортировки. Морозостойкость — до -21°С, поэтому требуется укрытие на зиму.

Талисман

Кусты среднерослые, лозы крепкие и упругие, со слабым опушением. Цветки у Талисмана женские, поэтому рядом высаживают сорта-опылители. Гроздь конической формы, средний вес — 700 г, однако отдельные экземпляры достигают 2 кг. Ягоды круглые, вес — около 12 г, окрас янтарно-желтый с густым восковым налетом. Мякоть сладкая мускатная, с насыщенным ароматом.

Вызревает Талисман в третьей декаде августа, плодоношение длится 2-3 недели. Сорт устойчив к насекомым-вредителям и мучнистой росе, саженцы быстро адаптируются к климатическим условиям региона. Применение универсальное: виноград едят в свежем виде, перерабатывают на варенье и сок, сушат на зиму.

Гелиос

Столовый сверхранний виноград созревает за 95-105 дней. Кусты среднерослые, листья крупные с опушением. Цветки у растения обоеполые, поэтому урожайность не зависит от насекомых-опылителей и погодных условий. Вес грозди — около 500 г, структура плотная, форма коническая. Ягоды розовые округло-яйцевидные. Мякоть мясистая, мускатная, сок бесцветный. Дегустационная оценка сорта — 9 баллов. Устойчивость к милдью и серой гнили высокая, транспортабельность средняя. На зиму требует укрытия.

Среднеспелые

Среднеспелые сорта поспевают к началу августа, плодоношение длится 115-130 дней. Они требовательны к подкормкам — дачники регулярно удобряют виноград суперфосфатом, а перед посадкой в лунку насыпают навоз или куриный помет.

Ризамат

Кусты высокорослые, требуют много свободного места. Садоводы ежегодно формируют побеги и удаляют ненужные лозы — от этого зависит урожайность и качество плодов. Вес грозди — 800-1500 г, форма конусовидная. Окрас розово-фиолетовый с загаром и восковым налетом. Ягоды цилиндрической формы, вес одной — около 10 г. Мякоть хрустящая и нежная, кожура тонкая, но прочная.

Выращивают Ризамат в теплицах или открытом грунте, используют для приготовления изюма или едят в свежем виде. Сорт требователен к условиям выращивания, дачники особое внимание уделяют подкормкам и поливам — растение не переносит засуху и чрезмерную влажность.

Страшенский

У винограда Страшенский средняя зимостойкость, поэтому на зиму его укрывают агроволокном или плотной пленкой. Кусты высокие, на зеленых листьях есть густое опушение. Лозы крепкие и мощные, темно-коричневого оттенка. Вес цилиндрической грозди — 600-900 г, структура рыхлая, ножка длинная. Ягоды плоскоокруглые, весом около 8 г, кожица средней толщины. Окрас темно-фиолетовый, насыщенный, с густым восковым налетом. Мякоть плотная, вкус классический виноградный, приятный. Устойчивость к милдью повышенная, к серой гнили и мучнистой росе — средняя.

Ларни Мускатная

Кусты слабораскидистые с крупными темно-зелеными листьями. Грозди рыхлые, форма коническо-цилиндрическая, ножка средняя. Ягоды круглые, слегка приплюснутые по сторонам, привлекательного желто-золотистого оттенка. Вкус мускатный с приятным послевкусием, вес ягоды — около 4 г. Урожайность сорта — до 5 кг плодов с куста. Ларни Мускатный ценят за товарные и вкусовые качества, неприхотливость в выращивании и универсальность.

Интересно! Чтобы сохранить грозди винограда свежими, их срезают вместе с кусочками лозы. Осматривают плоды, удаляют сухие или заплесневевшие. Кисть подвешивают в прохладном темном месте, например, на чердаке или в подполе. Перед этим виноград не моют и не оставляют на солнце.

Поздние

Позднеспелые сорта вызревают в сентябре. Дачники во время выращивания следят за тем, чтобы на кустах не появлялись насекомые-вредители, регулярно опрыскивают растения для защиты от болезней. Поздние сорта используют для продажи и транспортировки, плотная кожица и восковой налет защищают виноград от растрескивания.

Молдова

Позднеспелый столовый виноград Молдова к морозам среднеустойчив, милдью поражается редко. Грозди рыхлые или плотные, вес — 400-600 г, форма коническо-цилиндрическая. Вес овальной ягоды — около 5 г, кожура плотная. Окрас темно-фиолетовый с черным отливом, с густым восковым налетом. Вкус кисловато-сладкий, освежающий, с ярким мускатным ароматом. В ягоде 2-3 семени. Сорт Молдова ценят за лежкость и транспортабельность, ягоды пригодны для переработки и свежего употребления. Выращивают виноград не только в Краснодарском крае, но и Республике Адыгея и Ростовской области.

Прикубанский

Прикубанский неприхотлив в выращивании, кусты среднерослые, слабораскидистые. Грозди цилиндрические или конические, средний вес — 412 г. Ягоды округлые, вес — 8 г, цвет темно-фиолетовый. Вкус гармоничный сладкий, аромат средний. Прикубанский выдерживает понижение температуры до -22°С, отличается транспортабельностью. Дегустационная оценка — 8,6 баллов. Выращивают виноград на суглинистых нейтральных почвах, расстояние между саженцами должно быть не менее 2,5 м.

Пухляковский

Самобесплодный сорт Пухляковский нуждается в опылителях, поэтому рядом с ним высаживают другие виноградные кусты. Назначение универсальное, морозостойкость средняя, иммунитет крепкий. Грозди компактные, весят по 90 г, конические, рыхлые. Ягоды овально-яйцевидные, вес — около 2 г. Цвет золотисто-белый с зеленоватым оттенком, на солнце тонкая кожица просвечивает. Вкус интересный, ягодно-мускатный, с освежающей кислинкой. В каждой ягоде есть 1-2 семени.

Это интересно:

Характеристики и описание ранних сортов винограда

Многообразие темных сортов винограда

Обзор лучших белых сортов винограда

Технические сорта винограда для Краснодарского края

Технический виноград пригоден для производства винных напитков. Его внешние качества не так важны, как у столовых сортов, главное – наличие сока и плотной мякоти.

Один из распространенных сортов — Мускат Одесский. У него среднерослые кусты и небольшие рассеченные листья. Срок созревания среднеранний, плодоношение наступает на 130 день. Цветки обоеполые, урожайность стабильная. Белые ягоды мелкие, форма шарообразная. Грозди конические, вес — около 200 г. Мякоть слизистая, кожица тонкая, но прочная, защищает плоды от гнили и плесени. Вкус гармоничный виноградный с сильным мускатным ароматом. Морозостойкость — до -24°С. Используют Мускат Одесский для изготовления сухого вина и шампанского.

Еще один технический сорт для Краснодарского края — Кубанец. Позднеспелый, сильнорослый. Вес конической грозди — около 300 г, окрас темно-синий, насыщенный. Ягоды округлые, мякоть сочная и приятная. Кожура с густым восковым налетом, плотная. Сорт устойчив к милдью и филлоксере, редко повреждается осами и паутинными клещами. Из винограда Кубанец готовят столовые, десертные, сухие вина.

Интересно! Для посадки в Краснодарском крае выбирают черенки диаметром 6-13 мм с закрытой корневой системой. Если садовод выращивает виноград впервые, рекомендуется обратить внимание на саженцы с обоеполыми цветками — не придется икать опылителей. Подходящий срок покупки черенков — середина мая или начало июня.

Заключение

Виноградарство в Краснодарском крае развито активно — вкусные плоды выращивают не только садоводы-любители на приусадебных участках, но и профессиональные агрономы в питомниках, на виноградниках и фермах. Названия популярных столовых сортов винограда Краснодара — Прикубанский, Талисман, Аркадия, технических — Кубанец и Мускат Одесский. На зиму растения укрывают агроволокном, а с приходом весны удобряют минеральными комплексами и органикой. Плоды едят в свежем виде, а также используют для изготовления самого вкусного белого и красного вина, шампанского, сока.

40 сортов винограда для выращивания в ярославском регионе

02.11.2012

40 сортов винограда для выращивания в ярославском регионе

Безусловно, виноград – культура южная и наша область, казалось бы, не самое удачное  с точки зрения климата место для выращивания этого растения. Это могут подтвердить и многие садоводы, потерпевшие неудачу в своих попытках вырастить виноград, не уступающий ни по вкусу, ни по урожайности южному. Однако известный ростовский виноградарь Владимир Волков считает, что хорошего результата можно добиться и в нашем регионе, а в основе успеха лежит, прежде всего, выбор правильного сорта…

Мечтой вырастить виноград на севере были увлечены многие селекционеры и садоводы. Серьезного успеха по продвижению этой культуры добился И. Мичурин. Им были получены сорта винограда для средней полосы Амурский и Буй-Тур, которые можно успешно выращивать даже безукрывным способом. Чтобы повысить устойчивость своих сортов, И. Мичурин при их выведении использовал генетический материал амурского и североамериканского винограда с очень высокой морозостойкостью и в результате получал гибриды, способные расти в суровых северных условиях.

Владимир Волков с виноградом сорта Вовчик

 

МОРОЗОСТОЙКОСТЬ

Со временем последователями Мичурина были выведены сорта винограда для средней полосы с ранними и сверхранними сроками созревания. При этом было сохранено основное свойство – морозоустойчивость, то есть способность лозы и глазков выдерживать максимально низкие температуры без укрытия в зимнее время. Этот показатель является основным для выращивания винограда в северных районах, где зимой морозы доходят до 40 градусов. На сегодняшний день существуют столовые сорта с морозостойкостью 23-28 градусов. При характеристике сортов морозостойкость указывается обязательно. Нежные европейские сорта, естественно, не выдерживают таких низких температур.

Не стоит экспериментировать и привозить виноград со всего мира. Во-первых, это до вас уже пробовали много раз, во-вторых, велика вероятность занести на ваш участок болезни или вредителей, от которых потом будет очень сложно избавиться. Следует уделять внимание только проверенным морозостойким сортам. Они были специально выведены для нашего климата. Весной такие сорта не слишком рано трогаются в рост, и поэтому возвратные заморозки им не грозят. К тому же многие из них обладают хорошей продуктивностью запасных почек, что повышает вероятность сохранения виноградного куста даже после сильного подмерзания.

Частично их морозостойкость объясняется способностью побегов к быстрому и хорошему одревеснению до наступления морозов. Так, многие сорта с примесью амурской крови начинают вызревать с очень заметного усыхания лозы, да такого сильного, что многие по незнанию принимают это явление за гибель куста. Случалось, расстроившись, люди осенью удаляли живые кусты. В процессе эволюции у этих сортов выработалась способность к выживанию в очень сильные морозы. Известно, что чем меньше содержание воды в клетках растений, тем меньше они повреждаются в результате образования кристаллов льда. Вот и иссушает себя куст, выгоняя всю влагу из лозы и листьев через корни снова в землю, до такой степени, что если сломить веточку, она вам покажется сухой хворостиной. Именно благодаря такой особенности сорт винограда Загадка Шарова легко перезимует даже под небольшим слоем соломы и снегом.

 

ПРОВЕРЕННЫЕ СОРТА

На участке Владимира Волкова сейчас растет более 50 разных проверенных сортов виноградных кустов. Через его руки прошло много разных сортов. От тех, которые показали себя не с лучшей стороны, он избавляется, а отличающиеся морозостойкостью и высоким качеством ягод, напротив, надолго остаются в его саду. Именно такие сорта, за которые ему, как говорится, не стыдно, он и рекомендует ярославцам для выращивания в нашем регионе. Приведенные ниже 40 сортов можно выращивать в открытом грунте при соответствующем укрытии на зиму.

  • 1.   Алешенькин –  сорт с очень ранним гарантированным сроком созревания, в  открытом грунте – к середине или концу августа. У него крупная и нарядная гроздь и матово-золотистые овальные ягоды с хорошими вкусовыми качествами. Очень пластичен. Лоза всегда очень хорошо вызревает. Терпит ошибки агротехники, что дает возможность рекомендовать его новичкам.

Виноград Алешенькин

  • 2.  Амирхан – столовый сорт винограда раннего срока созревания (от начала распускания почек до полной зрелости ягод – 110-120 дней). Грозди средние со среднего размера слегка овальными розовыми ягодами. Приятный вкус с нежным оттенком мускатного аромата. Вызревание побегов хорошее.
  • 3.  Астраханский розовый – столовый сорт среднепозднего срока созревания. Грозди не очень крупные. Ягоды крупные, овально-продолговатые. Кончик ягоды темно-красный, а к ножке переходит в светло-зеленый цвет. Вкус приятный, без особых привкусов, умеренно сладкий. Вызревание лозы хорошее.

Астраханский розовый


  • 4.  Болгария устойчивая (v-45/23) – сорт раннего срока созревания. Очень урожайный. Грозди до 800 г с крупными круглыми желтыми ягодами. Мякоть мясисто-сочная с цитронно-мускатным вкусом и запахом. Устойчивость к болезням высокая. Морозостойкость повышенная.

Болгария устойчивая 

  • 5.  БЧЗ (Бессемянный черный зимостойкий) – сорт раннего созревания (90-100 дней). В средней полосе это примерно в первой декаде сентября. Гроздь крупная, плотная. Ягода средняя, черная, вкусовые качества хорошие. Сорт отличается высокой морозостойкостью. Лоза полностью вызревает к моменту укрытия даже в неблагоприятные по климатическим условиям годы. 

БЧЗ (Бессемянный черный зимостойкий

  • 6.  Виктор – сорт очень раннего или раннего срока созревания (100-110 дней). Грозди крупные с большими ягодами с мясисто-сочной мякотью, гармоничного вкуса.

Виктор

  • 7.    Вишенка – очень раннего срока созревания (100-105 дней). Грозди средние и крупные. Ягоды овальные, розового цвета с плотной мякотью. Вкус приятный, с мускатным ароматом. Побеги вызревают рано и хорошо, морозостойкость до -24°С.
  • 8.    Вовчик – сорт очень раннего срока созревания (100-115 дней). Гроздь очень крупная. Ягода конусообразная до 15 г, темно-бордового цвета. Вкус очень приятный, гармоничный. Очень урожайный. Морозостойкость – до -24°С.

Вовчик 

  • 9.    Жемчуг Саба – очень ранний столовый сорт (100-110 дней). Грозди средние. Ягода средняя, округлая, желтовато-зеленая. Кожица тонкая, рвущаяся. Вкус хороший, с тонким мускатным ароматом. Однолетние побеги вызревают хорошо – на 80-85%. Зимостойкость удовлетворительная.
  • 10.  Загадка Шарова – очень ранний столовый сорт (100-105 дней), в нашей области вызревает одним из первых – в начале августа. Грозди средние (до 500 г). Ягода средняя, округлая, темно-синяя. Шкурка тонкая, плотная, мякоть сочная, тающая. Вкус весьма приятный, гармоничный. Побеги вызревают рано и хорошо. Обладает невиданной морозостойкостью —  до -34°С. Подходит для начинающих виноградарей.

Загадка Шарова 

  • 11.  Катыр-2 – среднего срока созревания. Грозди средние. Ягоды довольно крупные, темно-синие, несколько овальные. Вкус приятный, своеобразный, гармоничный. Вызревание побегов хорошее. Морозостойкость высокая.

Катыр-2 

  • 12.  Кишмиш 342 – очень раннего срока созревания. Грозди крупные. Ягода белая, бессемянная. Имеет приятный, нежный мускатный привкус. Морозостойкость — до -26°С.

Кишмиш 342 

  • 13.  Кишмиш Запорожский – срок созревания ягод очень ранний (110-120 дней). Грозди очень крупные, рыхлые. Ягоды овальные, темно-красные или темно-фиолетовые, гармоничного вкуса, мясисто-сочные. Устойчивость к болезням и морозу повышена.

Кишмиш Запорожский 

  • 14.  Краса севера – созревает в конце августа. Вегетационный период около 110 дней. Гроздь крупная, коническая, ветвистая. Ягода крупная, слабоовальная, белая с розоватым оттенком. Мякоть мясисто-сочная с терпковатым или слабым травянистым привкусом. Сорт с хорошим вызреванием побегов. Морозостойкость – до -26°С.
  • 15.  Красотка – раннего срока созревания (100-110 дней). Грозди крупные с темно-розовыми удлиненными ягодами со съедобной кожицей и мясисто-сочной мякотью. Вкус приятный, гармоничный. Устойчивость к морозу пока изучается.

Красотка 

  • 16.  Кодрянка – раннего срока созревания. Грозди до 400-500 г, умеренной плотности. Ягоды крупные, продолговатые, темно-фиолетовые. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая, сладкая. Очень урожайный. Побеги вызревают хорошо (80-90%). Морозостойкость – до -24°С. Лучше многих сортов переносит весенние заморозки.

Кодрянка и R65 

  • 17.  Космонавт – сорт очень раннего созревания. Вегетационный период 101 день. Гроздь крупная, коническая, среднеплотная. Ягода крупная, округлая, темно-фиолетовая. Вкус простой, приятный, без привкуса. Побеги вызревают удовлетворительно. Морозостойкость – до -23°С.
  • 18.  Кристалл – сорт очень ранний (110-115 дней). Грозди средние, средней плотности, массой 170-200 г. Ягоды средние, овальные, желто-зеленые, гармоничного вкуса. Мякоть сочная, кожица прочная. Вызревание побегов очень хорошее – 90-100%. Сорт выдерживает до — 29°С.
  • 19.  Кучинский бессемянный – сверхранний сорт винограда, созревает в середине августа. Гроздь до 20 см длиной, рыхлая. Ягода овальная, белая. Мякоть мясистая. Вкус приятный. Морозостойкий.
  • 20.  Муромец – сорт очень раннего срока созревания. Гроздь крупная, средней плотности. Ягоды крупные, овальные, темно-фиолетовые. Мякоть мясистая, хрустящая, без аромата. Морозостойкость – до -26°С. Побеги вызревают почти до конца прироста.
  • 21.  Мускат Катунский – среднепоздний сорт (140-148 дней). Высококачественный технический универсальный мускатный сорт винограда с белыми крупными ягодами и ветвистыми гроздями (до килограмма). Мякоть сочная. Вкус очень приятный, со слабым пасленовым тоном, с хорошо выраженным мускатным ароматом. Побеги вызревают хорошо. Сорт довольно морозостойкий – до -22°С.
  • 22.  Неретинский – сорт раннесреднего срока созревания. Относится к техническим. Гроздь средней плотности. Ягоды средние, округлые, темно-фиолетовые. Мякоть сочная, кожица прочная. Вкус простой, приятный. Побеги вызревают хорошо. Морозостойкость – до -32°С.
  • 23.  Новый русский – созревает в конце июля – начале августа. Грозди некрупные, средней плотности и рыхлые. Ягоды средние, розовые, округлые или слабоовальные. Кожица тонкая, мякоть сочная. Вкус простой, приятный. Вызревание побегов хорошее. Устойчивость к болезням и морозу изучается.
  • 24.  Первозванный – очень ранний (95-100 дней). Грозди крупные, средней плотности. Ягоды крупные, слегка овальные, янтарно-белые, на солнце с розоватым загаром, очень приятного гармоничного вкуса с мясисто-сочной мякотью и съедобной кожицей. Морозостойкость – до -23°С.

Первозванный 

  • 25.  Платовский – сорт очень раннего срока созревания (110-115 дней). Грозди средней величины, умеренно-плотные. Ягоды средние, округлые, белые, на солнце с розовинкой. Вкус гармоничный. Мякоть сочная, кожица тонкая, но прочная. Морозостойкость – до -29°С.

Платовский 

  • 26.  Райский кишмиш (II-14-00) – новая любительская селекция Капелюшного. Срок созревания – 80 дней. Созревает в середине июля. Ягода крупная – до 6-10 г.
  • 27.  Рилайнс пинк сидлис кишмиш – сорт сверхраннего срока созревания (105-110 дней). Грозди до 300 г, умеренно плотные. Ягоды округлые, мелкие, розовые, приятного вкуса с легким ароматом лабруска. Морозостойкость – до -27°С.
  • 28.  Румба – сорт очень раннего срока созревания (95-100 дней). Грозди крупные, массой 700-900 г, умеренной плотности. Ягоды очень крупные, сосковидные, розовые, массой 8-10 г и более. Мякоть мясисто-сочная с высоким сахаронакоплением и приятным ароматом. Вызревание побегов хорошее. 

Румба 

  • 29.  Русбол – сорт раннего срока созревания (115-125 дней). Грозди крупные, отдельные свыше 1,5 кг, умеренно-плотные. Ягоды бессемянные, белые, овальные, простого гармоничного вкуса с высоким сахаронакоплением. Побеги вызревают рано и очень хорошо. Морозостойкость – до -25°С.
  • 30.  Русбол-мускатный – сорт ранний (115-125 дней). Грозди крупные, умеренно рыхлые. Ягоды мелкие, средней массой 2-2,5 г, овальные, белые, на солнце золотистые, с очень приятным мускатным ароматом. Побеги вызревают хорошо. Морозостойкость – до -24°С.

Русбол улучшенный 

  • 31.  Русский ранний – сорт очень раннего срока созревания (105-115 дней). Грозди средние. Ягоды средние и крупные, округлые, темно-розовые. Мякоть хрустящая, гармоничного вкуса с хорошим сахаронакоплением. Морозоустойчивость – до -23°С.
  • 32.  Русский фиолетовый – срок созревания 115 дней. Гроздья крупные, массой 300-400 г. Ягоды средние и крупные, овальные, темно-синие. Вызревание побегов хорошее. Морозостойкость – до -24°С.
  • 33.  Супер-Экстра – сорт очень ранний. Грозди массой 370-505 г. Ягоды крупные, слабояйцевидные, белые. Вкус гармоничный, мякоть мясисто-сочная. Устойчивость к морозу изучается.

Супер-Экстра 

  • 34.  Тукай – сорт сверхраннего срока созревания (90-95 дней). Созревает в конце июля. Гроздья крупные, отдельные достигают 1,2 кг. Ягоды средние, округлые, белые, мускатные, очень вкусные. 

Тукай 

  • 35.  Чарли – сорт очень раннего срока созревания (100-110 дней). Гроздь крупная. Ягоды крупные, овальные, черного цвета с приятной плотной мякотью, гармоничного вкуса. Побеги вызревают рано по всей длине. Устойчивость к морозу изучается.

Чарли 

  • 36.  Шуня – сорт раннего срока созревания. Гроздь крупная, более 500 г. Ягоды крупные, округлые, ярко красного цвета. Мякоть плотная. Вкус приятный, гармоничный. Побеги вызревают рано по всей длине. Устойчивость к морозу изучается.
  • 37.  Эйнсет сидлис кишмиш – сорт раннего срока созревания. Гроздь средняя, весом 180-250 г. Ягода ярко-красная, среднего размера, овальная. Аромат специфический, слегка земляничный. Кожица плотная, устойчивая к растрескиванию, отделяется мешочком. Морозоустойчивость – до -27°С.
  • 38.  Элегант сверхранний (F-3-15) – сорт раннего срока созревания. Грозди крупные (400-600 г). Ягоды крупные, овально-сосковидные, бело-желтые. Мякоть плотная, мускатного вкуса. Побеги вызревают хорошо. Морозостойкость – до -25°С.
  • 39.  Эльф кишмиш – сорт раннего срока созревания (110-115 дней). Гроздь крупная. Ягоды сосковидные с острым кончиком, белого цвета. Морозоустойчивость – до 22°С.
  • 40.  Эстер (R-65) – сорт очень раннего срока созревания. Грозди умеренно плотные, крупные, средней массой 350-500 г. Ягоды средние и крупные темно-синие. Мякоть плотная, хрустящая, гармоничного насыщенного вкуса. Кожица ягод тонкая, полностью съедобная. Один из вкуснейших немускатных сортов. Лоза вызревает рано и хорошо. Морозостойкость очень высокая – до -25°С. Перспективен для северного виноградарства.


Существуют и другие сорта, однако по словам Владимира Волкова, у многих рекомендованных для выращивания в северных регионах сортов винограда, даже активно рекламируемых и продвигаемых торговыми организациями, качество ягоды оставляет желать лучшего.

 

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ

Владимир Волков предупреждает, что следует быть крайне осторожными при приобретении непроверенных или уже плохо зарекомендовавших себя сортов. По его словам, он много встречал действительно вкусных ягод винограда, но еще чаще ему приходилось пробовать и весьма сомнительные по своей съедобности. Любители не могут устоять перед соблазном посадить на своем участке известные и любимые южные сорта, но не стоит поддаваться порывам эмоций, лучше здраво проанализировать микроклимат своего участка, свой опыт и свои возможности. Прежде всего, надо избегать приобретения сортов, созревающих позже раннего срока.

Безусловно, большинство сортов – это шедевры, но только для своего климата. Как говорится, виноград –  культура места! Однако сегодня в продаже и на ярмарках, и в различных торговых точках города и области появились сорта, совершенно непригодные для выращивания в открытом грунте нашего региона.

Среди таких виноградов Владимир обращает внимание на сорта: Лора, Кантемировский, Оригинал (белый и красный), Надежда АЗОС, Надежда, кишмиш Лучистый, ПГ-12 (Марадона), Страшенский, Слава Молдавии, Молдова, Памяти Негруля, Низина, Аркадия, Подарок Запорожью, Кеша, Талисман, Кеша-Лучезарный, Галбена-Ноу (Золотинка), Плевен (Феномен, Августин), Виктория, Светлана, кишмиш Ромулус, Импульс, Изюминка, Фрумоаса-Албе (Белая красавица), Церковные Колокола, Мариновский, Арочный, ХVII-10-26 Сверхранний красный мускат, Декабрьский, Д-200, Благовест, Загадка, Изабелла (у настоящей Изабеллы срок созревания 150-180 дней), Монарх, Мечта Татьяны. Скорее всего, вы будете разочарованы практически во всех семи разновидностях Восторга, лишь Восторг Мускатный и Восторг Баклановский более-менее имеет смысл выращивать в открытом грунте нашего региона.

Подготовил Сергей ГОЛОВАНОВ




Магазин Цветочный райМагазин Цветочный рай (Ярославль) на все 100% оправдывает свое название. Ведь стоит вам переступить …ПЛАСТИК В САДУ – ЭТО КРАСИВО!
декор из полимеров в ландшафте




ПРЕКРАСНЫЕ САДОВЫЕ ОБОГРЕВАТЕЛИ
Не привычный дизайн обычных вещей

ПЛАВАЮЩИЕ САДЫ 
ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ ДИЗАЙНА



Описание сортов винограда позднего срока созревания фото

Сорта винограда фото

Здесь представлены лучшие сорта винограда позднего срока созревания для выращивания на приусадебных участках.

Галан — высокоурожайный, сильнорослый столовый сорт

Галан — высокоурожайный, сильнорослый столовый сорт. Полная зрелость наступает в конце сентября, а при дождливой погоде — в октябре. Рост куста сильный. Лист крупный, разрезной, пятилопастной со слабым опушением, побеги имеют слегка фиолетовую окраску. Гроздь конической формы, крупная, нарядная. Ягода крупная овальная, зеленовато-белая, с загаром на солнечной стороне.
Мякоть мясистая и сочная, освежающего приятного вкуса. Кожица прочная.
Пригоден для высокоствольной культуры, но при большой длинне  плодовых лоз грозди и ягоды мельчают.
Галан дает высокий процент плодоносных побегов из основных и замещающих почек. Обильно плодоносит на пасынках. Виноград обладает хорошей транспортабельностью и долго находится в лежке.

 

Каталон зимний — урожайный столовый сорт, созревает в конце сентября

Каталон зимний — урожайный столовый сорт, созревает в конце сентября.
Рост куста сильный. Листья пятилопастные, сильноразрезные. блестящие.
Гроздь крупная, рыхлая, часто крылатая, красивая. Ягоды круглые, крупные, зеленовато-белого цвета. Кожица прочная, мякоть мясистая, сочная. Пригоден для длительного хранения, транспортировки и консервирования. Хорошо удается при высокоствольной беседочной формировке. Обрезка плодовых лоз производится на 8—12 глазков.

 

 

 

Пухляковский — столово-винный сорт, позднего срока созревания.

Пухляковский — столово-винный сорт, позднего срока созревания. Полная зрелость наступает во второй и третьей декадах сентября. Пригоден для длительного хранения. Урожайность высокая при хорошем опылении. Сорт самобесплодный, поэтому его необходимо сажать вперемежку с сортами—опылителями: Шаслей, Мускатом венгерским, Тавризом.
Рост куста сильный. Листья разрезные, пятилопастные. Грозди средние и крупные, красивые. Ягоды крупные овальные, белые. Кожица толстая, прочная. Вкус мякоти приятный, с нежным ароматом.
Культивировать куст можно по типу многорукавного веера без штамба. Обрезка лоз на 8—12 глазков.

 

 

Тавриз (Кировабадский столовый) — сорт высоких вкусовых качеств. Урожайность- средняя и высокая.

Тавриз (Кировабадский столовый) — сорт высоких вкусовых качеств. Созревает в половине сентября. Урожайность- средняя и высокая.
Рост куста сильный. Листья средние и крупные, пятилопастные, разрезные.
Гроздь крупная при хорошем опылении. Имеет женский тип цветка. Необходимо дополнительное опыление. Ягода крупная, овальная, зеленовато-белая, приятного вкуса, очень сладкая. Пригоден для длительной транспортировки и хранения. Очень хороший виноград.
Лучше удается при культивировании высокоствольными формировками с большим развитием скелетных частей куста. Обрезка лоз длинная и средняя.

 

 

 

Победа — столовый сорт винограда

Победа — столовый сорт, выведенный среднеазиатской селекционной станцией ВИРа. Пригоден для длительного хранения и сушки. Созревает в начале сентября. Рост куста сильный. Листья средние, сильнорассеченные, пятилопастные. Гроздь крупная, цилиндрическая, средне-плотная, нарядная. Ягода очень крупная, удлиненная, черная, напоминает сливу, кожица плотная, толстая, покрыта густым восковым налетом. Мякоть мясистая, сочная. Формировка многорукавная веерная крупная.

 

 

Хусайне белый — один из урожайных сортов винограда

Хусайне белый (имеется много разновидностей этого сорта) — один из урожайных сортов. Созревает в начале сентября. Виноград отличается красивыми гроздями. Сорт пригоден для хранения, длительной транспортировки и сушки. Рост куста сильный, лист пятилопастный, рассеченный.
Гроздь средняя и крупная, ветвистая, рыхлая. Ягода крупная, удлиненно-овальная, зеленовато-белая, с прочной кожицей. Мякоть сочная, мясистая.
Выращивать виноград следует высокоствольными формировками и при длинной обрезке плодовых лоз.

 

 

Чигас — сорт винограда морозоустойчивость низкая

Чигас — среднеазиатский сорт. Урожайность средняя. Созревает в начале сентября, морозоустойчивость низкая.
Наиболее высокие урожаи дает на больших, беседочных «жировках и длинной обрезке плодовых лоз. Нуждается в дополнительном опылении.
Рост куста сильный. Листья среднерассеченные, волнистые, сверху темно-зеленые, а с нижней стороны светло-зеленые.
Гроздь крупная, цилиндро-коническая, плотная. Ягода длинная, округлая, темно-синяя с толстой, но не грубой кожицей. Мякоть мясистая, сочная, с хорошим сочетанием сахара и кислоты.

 

 

Карабину — высококачественный столовый сорт

Карабину — высококачественный столовый сорт. Созревает во второй половине сентября — начале октября. Урожайность высокая. Хорошо удается при длинной обрезке плодовых лоз и на больших бессрочных формировках.
Рост куста сильный. Листья средние, пятилопастные. Гроздь крупная, коническая, рыхлая. Ягода крупная, продолговатая, зеленовато-белая, золотистая, с небольшим количеством семян. Кожица средней толщины. Мякоть плотная, хрустящая, вкус приятный. Виноград пригоден для длительного хранения.

 

 

Кадым Бармак (Дамские пальчики)

Кадым Бармак (Дамские пальчики) — урожайность средняя, созревает во второй половине сентября. Рост куста сильный. Листья крупные, пятилопастные, сильнорассеченные.
Гроздь крупная, широко-коническая, рыхлая, часто крылавидная. Ягода крупная, овальной формы, красивая, зеленовато- желтая. Мякоть плотная, мясистая. Вкус простой. Кожица срочная.
Пригоден для мочки и хранения. Культивировать следует в высокоствольной формировке. Обрезка лоз средняя и длинная.

 

 

Мускат александрийский — ценный столовый сор

Мускат александрийский — ценный столовый сорт, позднего срока созревания. Урожайность высокая, но не постоянная. При неблагоприятной погоде в период цветения дает рыхлые грозди с небольшим количеством нормальных и горошащихся ягод. Нуждается в прищипке побегов перед цветением.
Используется в свежем виде, пригоден для приготовления маринадов и варенья. Рост куста сильный, листья крупные, сильнорассеченные, округлые, пятилопастные. Гроздь крупная, цилиндро-конической формы, часто при осыпании рыхлая, а при хорошем опылении плотная. Ягоды очень крупные, овальной формы, светло-зеленой окраски. Мякоть мясистая, с сильным мускатным ароматом. Устойчив против гниения и долго сохраняется, не подвергаясь порче.
Формировка веерная, многорукавная, обрезка лоз на 8 — 12 глазков.

 

 

Шаани белый — столовый сорт, высоких вкусовых качеств.

Шаани белый — столовый сорт, высоких вкусовых качеств. Пригоден для продолжительного хранения и транспортировки на далекие расстояния. Урожайность средняя. Созревает в первой половине сентября.
Сахару накапливает много. Рост куста сильный, листья пятилопастные. Нуждается в дополнительном опылении пыльцой Галана и других сортов. Гроздь средняя и крупная, конической формы, средней плотности, с лопастями, красивого внешнего вида.
Ягода крупная, овальная, зеленовато-белая, при полной зрелости с янтарным оттенком. Мякоть мясистая и очень сладкая, с ароматом.
Пригоден для высокоствольной беседочной формировки.

 

Нимранг Выдерживает длительную транспортировку, пригоден для зимнего хранения и приготовления столового вина.

Нимранг — среднеазиатский сорт. Созревает в половине сентября. Урожайность высокая при хорошем опылении.
Посадку этого сорта нужно производить в смеси с сортами- опылителями, при рядковой посадке через ряд с опылителем Саперави и др.
Рост куста сильный, побеги толстые. Гроздь крупная, рыхлая, ветвистая, очень красивая, вес до одного килограмма. Ягоды крупные, вытянуто-овальной формы, янтарно-розоватые, более окрашенные на солнечной стороне, с розовыми продольными жилками. Кожица средней толщины, прочная, мякоть сочная, хрустящая. Вкус ягод приятный, слегка терпкий.
Выдерживает длительную транспортировку, пригоден для зимнего хранения и приготовления столового вина.
Хорошо удается на крупных формировках и при длинной обрезке плодовых лоз.

 

Тайфи розовый — среднеазиатский сорт. Урожайность высокая

Тайфи розовый — среднеазиатский сорт. Урожайность высокая, обильно плодоносит на пасынках. Сорт транспортабельный, пригоден для хранения. Хорошо выносит большие формировки и длинную обрезку плодовых лоз. Созревает в конце сентября — начале октября.
Рост куста сильный, листья глубокорассеченные, пятилопастные.
Грозди крупные, красивые, средней плотности. Ягоды крупные, продолговато-овальные, розовые, с теневой стороны зеленовато-желтые. Кожица толстая, прочная. Вкус посредственный.
Хорошо выносит высокоствольные формировки и длинную обрезку лоз.

 

 

Мурведр — столово-винный сорт

Мурведр — столово-винный сорт, созревает в конце сентября. Урожайность высокая и постоянная. Рост куста сильный. Листья крупные, среднеразрезные, пятилопастные.
Гроздь крупная, плотная, цилиндрической формы. Ягода округлая, средняя, темно-синего цвета, с налетом. Мякоть сочная, вкус простой. Кожица прочная.
Пригоден для консервирования и хранения. Используется в свежем виде и для приготовления вина.
Хорошо удается на высокоствольных беседочных формированиях.

 

 

Изабелла сорт винограда

Изабелла — красивый, декоративный и столово-винный Урожайность высокая, созревает в половине сентября, среднего размера, цилиндрической формы, плотная. Ягоды, слегка овальные, темно-синего цвета, с сильным дымчатым налетом. Мякоть сочная, сладкая, имеет отеческий привкус.
Куст сильнорослый. Листья почти цельные, слегка разрез — трехлопастные. С нижней стороны густой войлочный покров.
Зимостойкость высокая. Кусты зимуют без укрытия. Пригоден  для высокоствольной культуры. Обрезку лоз нужно проводить длинную, на 20—25 глазков.
Используется в свежем виде, а также для приготовления десертного вина.

 

Лидия — столово-винный сорт

Лидия — столово-винный сорт. Известен под названием Изабелла розовая, Изабелла красная.
Кусты сильнорослые. Рост побегов достигает 2,5—3 метров и более.
Хорошо удается на больших беседочных формировках и при длинной обрезке лоз. Урожайность высокая, 50 килограм и более с одного куста.
Листья похожи на Изабеллу черную — крупные, слаборассеченные, трехлопастные, реже целые. На нижней стороне листа густое войлочное опушение.
Грозди средней величины, иногда плотные. Ягоды средние, округлые, темно-красные, с восковым налетом.
Мякоть слизистая. Вкус приятный, часто специфический с земляничным привкусом.
Полная зрелость наступает в сентябре, на 25—30 дней позже Шасли. Морозоустойчивость высокая, зимует без укрытия. Устойчив против мильдью и оидиума.

 

Сорт винограда Лидия Видео

Просмотрели: 8 993

Виноград полезен? Мы получили ответ

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Штырь FB близко

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты

9.ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДА В ТАИЛАНДЕ

9. ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДА В ТАИЛАНДЕ


Surasak Nilnond *

* Доцент кафедры Садоводство, Сельскохозяйственный факультет, Университет Касетсарт, Бангкок 10900, Таиланд.
1. ВВЕДЕНИЕ

До 1960 года столовый виноград импортировался из США. и из Австралии в Таиланд, что требует больших затрат. В то время более одного сотни сортов были также представлены для тестирования из США и другие страны.Было обнаружено, что виноград можно адаптировать и хорошо выращивать в страна. В 1956 году профессор Павин Пунсри и его коллеги из кафедры Садоводство, Университет Касетсарт, Бангкок, попыталось изучить и решить проблемы виноградарства. Виноградная промышленность в Таиланде добилась успеха с этого времени. Первоначальные коммерческие производственные площади столового винограда были расположен в регионе Центральной равнины в Накхонпатхоме, Ратчабури, Самутсакхоне и провинции Самут Сонгкрам, которые находятся недалеко от Бангкока.В настоящее время виноград промышленность расширилась на Северный, Северо-Восточный и Западный регионы.

Климатические и почвенные особенности участков выращивания винограда описано ниже. В районе Центральной равнины диапазон температур, средний осадков / год, диапазон относительной влажности и высоты 25-30 o C, 1300-1450 мм, 60-90 процентов и 2-3 м соответственно. Почва глинистая тип и дренаж в этом регионе часто очень плохой. Следовательно, необходимо улучшить дренажную систему с помощью «системы траншей и дамб» который предполагает устройство гребней, чередующихся с канавами.PH почвы составляет около 5-5,5. Известь и навоз также необходимы для улучшения химических и физических свойств. свойства этих почв. Источники воды на Центральной равнине происходят из реки и каналы. В Северном регионе диапазон температур, средний Годовое количество осадков, диапазон относительной влажности и высоты 10-20 o C, 1400-1500 мм, 60-90 процентов и 1200 м соответственно. Почва — это тип суглинка и хорошо дренированный с pH почвы около 4-5. Источник воды поступает из резервуаров, построенных для орошения.в Северо-восток страны диапазон температур, средний осадков / год, диапазон относительной влажности и высоты 19-30 o C, 1200-1300 мм, 60-90 процентов и 450 м. Соответственно. Почва — суглинок типа с pH около 3,5-5, а источники воды также происходят из водохранилища.

2. НАСТОЯЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА В СТРАНА

Показано состояние производства винограда в Таиланде в 1998 г. в таблице 1.

В настоящее время на площади около 2717 га производится 31677 гектаров. т / год при средней урожайности около 15 т / га. Основные направления винограда производство расположено в районе Центральной равнины в Ратчабури, Самут Сакхон и Накхон Патом, где в основном производят столовый виноград. Однако некоторые частные фирмы используйте этот столовый виноград для виноделия. В Северо-Восточном регионе производители выращивают как столовый, так и винный виноград. Есть две винодельни в Loei и Nakhon Ratchasima. провинции.В Северном регионе производители выращивают столовый виноград в Чанге. Провинции Май и Нан и винный виноград в провинции Пхичит. В этих северных части Таиланда сорта винограда были завезены в высокогорье под под эгидой Королевского проекта в 1981 году. Исследовательская работа направлена ​​на улучшение жизни в условиях горных племен и используют виноград как заменитель опийного мака. Результаты показали, что сорта Beauty Seedless, Ruby Seedless и Early Маскат дал хороший рост, урожайность и качество.Расширение деятельности в настоящее время продолжается.

Приведены данные по производству столового и винного винограда. в таблице 2. Основными сортами столового винограда являются белые Малага и Кардинал, который произвел около 27 556,7 и 4 043,9 тонн соответственно. Эти двое сорта в основном используются для столового винограда, а также для изготовления вина. Другие менее важными сортами являются Kyoho, Beauty Seedless, Early Muscat и Carolina. Черная роза. Основные сорта винного винограда — Шенен Блан и Шираз, производила высококачественное столовое белое вино и красное вино, соответственно.

3. ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА

Нет государственных питомников для выращивания винограда. материалы. Однако производители могут купить посадочный материал в частных питомники, расположенные в районах выращивания винограда.

Виноград промышленно размножается бесполым способом. В распространенные методы размножения — вырубка (воздушные отводки), вырубка с последующим бутонированием или выращиванием черенков с последующим закладыванием бутонов на эти укоренившиеся черенки.Способы вырубки — бутонизация и срезка — бутонизация техники приняты питомниками и цветоводами.

Solonis x othello 1613 — единственный подвой, который используется для столовые и винные сорта винограда. Это сильнорослая нематода и филлоксера. устойчивы, устойчивы к засухе и заболачиванию, менее устойчивы к извести, при в то же время легко укореняется и прививается.

Таблица 1. Состояние производства винограда в Таиланде в 1998

Область

Всего 1/ Посевная площадь (га)

Общий объем производства (тонн)

Средняя урожайность (т / га)

Столовый виноград (га)

Вино Виноградное (га)

Все королевство

2,717.9

31 677,1

15,2

2377,5 (87,4%)

340,4 (12,6%)

Северный регион

Чиангмай

8.0

0

0

8,0


Нан

11,5

22,5

9,4

11,5


Пхичит

6.4

0

0


6,4

Итого

25,9

22,5


19,5

6.4

Северо-Восточный регион

Накхон Пханом

2,4

0

0

2.4


Накхонратчасима

90,2

1045,0

14,5

18,2

72

Бурирам

13.3

52,2

16,3

13,3


Loei

224,0

2 800,0

12,5

112,0

112.0

Si Sa Ket

2,4

0

0

2,4


Сурин

2,2

0

0

2.2


Убонратчатхани

3,7

0

0

3,7


Итого

338,2

3 897.2


154,4

184,0

Центральный и Западный регионы

Сарабури

39.7

49,0

17,0

39,7


Анг Тонг

5,1

108,0

25,0

5,1


Ратчабури

1427.8

16894,5

17,0

1339,8

88,0 *

Самут Сонгкрам

3,2

20,0

6,3

3,2


Самут Сакхон

647.7

9 525,5

15,7

587,7

60,0 *

Накхон Патом

92,2

1,160,4

23,7

90,2

2.0 *

Супхан Бури

12,2

0

0

12,2


Канчанабури

125,9

0

0

125.9


Итого

2353,8

27 757,0


2 203,8

150,0


Источник:

Дополнительный номер Министерства сельского хозяйства

Примечание:

1/ Несущие, включая насаждения

*

Расчетная посевная площадь по количеству использованной обработки.


Таблица 2. Статистика производства столового винограда и Разновидности переработки в 1998 г.

Разновидности

Общий объем производства (тонн)

Столовый виноград (тонн)

Вино Виноградное (тонны)

Охладитель вина (тонн)

Прочие 1/ (тонны)

Основные разновидности

Белая Малага

27,556.7

25 956,7

100 *

1,500 *

<1

Кардинал

4 043,9

3293,9

50 *

700 *

<1

Кюхо

22.5

22,5




Beauty Seedless

53,0 *

53,0




Белый Шенен

150.0 *


150 *



Шираз

100,0 *


100 *



Другие разновидности

Ушной мускат

8.0 *

8,0




Каролина Блэк Роуз

10,0 *

10,0




Итого

31 944.1

29 344,1

400

2,200

<1


Источник:

Дополнительный номер Министерства сельского хозяйства

Примечание:

* Личное общение

1/ Фруктовый салат, сок


4.СОЗДАНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ

В Центральной равнине виноград выращивают на возвышенных грядках (около 6 м широкий) на участках с высоким уровнем грунтовых вод или заболоченных. Кровати чередоваться с канавами (шириной около 1 м и глубиной 1 м), которые обеспечивают орошение, а также для дренажа. Вода также используется для смешивания с фунгицид и инсектицид для опрыскивания. Лозы обычно выращивают на в центре грядки, на расстоянии около 2 м друг от друга или по краям выступающих грядок. В количество лоз на гектар варьируется от 550 до 1100 лоз.

В горных районах, где высокий уровень воды не создает проблемные поднятые грядки не нужны. Подготовка земли и копание посадки отверстия следует делать после сезона дождей. Размер отверстия обычно 0,5 х 0,5 х 0,5 м (ширина х длина х глубина). Расстояние примерно 1,5 — 2 х 3,5 — 4 м. при количестве посаженных виноградных лоз с плотностью 1250-1875 г / га. Почва в перед посадкой посадочные лунки дают просохнуть в течение одного месяца. Навоз или компост следует смешать с почвой и засыпать в каждую лунку.Подходящий график посадки на январь или февраль.

5. УХОД ЗА ВИНОГРАДАМИ И УХОД ЗА ВИНОГРАДАМИ

Опора

Виноград не может быть выращен удовлетворительно без некоторых поддержка. В первые годы своего существования существовало множество систем обучения. виноградная культура в Таиланде. В настоящее время система беседок предпочтительнее шпалеры. Высота беседки около 1,5 м над уровнем земли. Вершина шириной около 2-3 м.Однако системы обучения зависят от сорта винограда, климат и цели виноградарей.

Дрессировка и обрезка

При дрессировке виноградной лозы стебли равномерно распределяют, чтобы покрыть площадь беседки, без определенного или регулярного тренировочного плана. Когда возраст лозы от 10 до 12 месяцев, зрелые побеги обрезают, чтобы вытеснить бутоны.

Внесение удобрений

Виноградная лоза может адаптироваться к широкому спектру почв условия плодородия.Однако для активного роста необходимы удобрения, высокая урожайность и получение плодов лучшего качества. Основные направления виноградарства в В Таиланде есть глинистые почвы, и раньше это были рисовые поля. Этим почвам нужна большое количество органических веществ и, следовательно, много используется навоз. Полные удобрения обычно вносят в виноградные лозы в следующих случаях: модель:

— На ранней стадии роста молодых лоз. полученные окулированием, прививкой или вырубкой или перед первой обрезкой, сульфат аммония, мочевина или комплексное удобрение (15:15:15) из расчета 200-300 г / растение обычно применяют каждый месяц.

— За один-два месяца до регулярной обрезки, удобрение (9:25:25) из расчета 200-300 г / растение применяется для стимулирования цветения. развитие бутонов.

— Через две недели после завязывания плодов полное удобрение (15:15:15) в норма 200-300 г / растение применяется для облегчения роста плодов и развитие.

— В начале размягчения плодов или во время окраски заменить примерно за месяц до сбора урожая, внести удобрение (13:13:21 или 12: 12: 17: 2 или 9:25:25) из расчета 200-300 г / растение. улучшить качество фруктов.

Прополка

В районе Центральной равнины с сорняками обычно борются ручное рыхление и внесение гербицидов. Используемый гербицид — граммоксон, который уничтожает зеленые части сорняков, так как фермеры предпочитают чистые выращивание. На возвышенностях с сорняками борются с помощью лущения, вспашки и с использованием гербицидов.

Орошение

Источники воды и водоснабжение важны для виноградников. Для поверхностного орошения подходят колодцы из резервуаров и подземных вод.Системы трубопроводов и орошение из шлангов были бы практичны и более экономичны для фермеры. Однако мульчирование рисовой соломой также очень необходимо во время сухой сезон. В районах Центральной равнины виноград выращивают на возвышенных грядках. чередование с канавами, которые могут обеспечить водоснабжение, необходимое для лозы.

Насекомые и болезни

Проблемы с насекомыми не такие серьезные, но такие болезни, как ложная мучнистая роса, мучнистая роса, антракноз, горькая гниль и плодовая гниль довольно вредно.

Насекомые : Есть несколько видов насекомых, которые атаковать листья, цветы и ягоды, например бункер для листьев, каток для листьев, трипсы и клещи. Инсектициды, используемые для борьбы: карбарил, метомил, карбосульфан, и дикофол и т. д.

Болезни : Важными болезнями винограда являются описано ниже:

a) Ложная мучнистая роса : Гриб ( Plasmopara viticola ) лучше всего растет и становится наиболее разрушительным в спокойных, прохладных и влажная погода.Хотя в первую очередь это заболевание листвы, грибок также поражает цветочные кластеры. Фунгициды, используемые для борьбы с ложной мучнистой росой: Зинеб, Манеб, Каптан, Манкозеб и Металаксил.

b) Мучнистая роса : Возбудитель грибка ( Oidium tuckeri ) в отличие от большинства других болезней винограда, которым способствуют влажные Условиях, лучше всего растет в сухом климате. Нападает во время роста ягод и эти развивающиеся ягоды позже потрескаются. Для борьбы с мучнистой росой, лозы опрыскиваются смачиваемой серой.

c) Антракноз : Возбудитель грибка ( Gloeosporium ampelophagum ) поражает все части лозы. Грибковая атака обычно серьезно в сезон дождей. Для борьбы с антракнозом лозы опрыскивают манкозебом, карбендазимом или беномилом.

d) Мертвая рука : Гриб ( Melanconium fuligeneum ) приступы во время созревания плодов, особенно за 2-3 недели до сбора урожая. Пораженные стебли погибнут, а плоды станут мягкими и сморщиваются.Для для борьбы с этим грибком проводится опрыскивание фунгицидом меди или дифеноконазолом ко всем частям лозы.

e) Гнили ягод : Есть несколько грибов, которые могут атаковать ягоды и грозди фруктов во время созревания плодов, таких как синяя плесень ( Penicillium spp.), Rhizopus rot ( Rhizopus spp.), Спелая гниль ( Collectotrichum gloeosporioides ), Горькая гниль ( Greeneria uvicola ) и Botrytis bunch rot ( Botrytis cinerea ).Грибковая атака обычно серьезно в сезон дождей. Борьба с этими грибками осуществляется путем опрыскивания общие системные фунгициды.

Специальные методы повышения качества винограда

Существуют некоторые специальные методы повышения урожайности и качество винограда, такое как:

— Улучшение распада почек или почек достигается за счет обработка тростников цианамидом водорода.

— Удлинение гроздей, разрыхление гроздей, увеличение ягод и бессемянность вызывается обработкой гибберелловой кислотой (GA).

— Этрел может улучшить окраску плодов (2-хлорэтилфосфоновая кислота) применение.

— Повреждение от дождя и птиц можно контролировать с помощью пластика. кровля и упаковка пучков.

6. УБОРКА И УРОЖАЙНОСТЬ

В Таиланде тропический климат, который, кажется, стимулирует рост винограда безмерно. Первый урожай можно ожидать только от 14 до 16 месяцев. после посадки. Урожай можно рассчитать по времени, потому что посадка и обрезка можно делать в любое время года.Почки тростников можно заставить прорастать в любое время года путем обрезки и, соответственно, двух-трех культур можно собирать с отдельной лозы через год. Однако на практике садоводы обрезают свои лозы дважды в год и получают два урожая, один в дождливую погоду. сезон (с мая по октябрь) и другие культуры в сезон засухи (с ноября по октябрь). Апреля). Последний урожай лучше из-за более высокого содержания сахара и лучшего внешний вид. В районе Центральной равнины виноград выращивают под канавой и дамбой. система.Обрезку также можно проводить в любое время года. Однако в этом можно ожидать недостатков системы интенсивного культивирования, так как лозы имеют короткий продолжительность жизни всего от 7 до 10 лет. В целом урожай уступает по качеству в сезон дождей и управление виноградниками также довольно интенсивный.

В Белой Малаге, позднем сорте, производители могут иметь два собирает урожай с лозы в год или пять урожаев с лозы каждые два года. Среднее Урожайность 15-20 кг с урожая.Кардинал, очень ранний сорт, позволяет даже три-четыре урожая в год с лозы. Средняя урожайность лозы составляет 12-15 кг на урожай.

7. МАРКЕТИНГ

Маркетинг винограда в Таиланде не организован, так как есть нет организации или ассоциации по сбыту этой культуры. Следовательно, последовательность маркетинга обычно идет от производителей к посредникам (1 или 2), которые рынки, на которых продукция продается потребителям.Большая часть столового винограда предназначены для внутреннего потребления. Экспорт столового винограда невелик. (Таблица 3). Цена на столовый виноград зависит от сорта, качества, сезона и спрос. Средняя фермерская цена старых сортов, таких как белая Малага и Кардинал составляет около 30-37 бат / кг, в то время как у нового сорта винограда без косточек примерно 100-150 бат / кг.

Таблица 3. Количество и стоимость экспорта винограда (1993-1997)

Товар

1993

1994

1995

1996

1997

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Виноград свежий

40

861

34

707

31

545

22

509

38

839


Источник:

Управление экономики сельского хозяйства

Примечание:

Количество: метрические тонны

значение:

1,000 бат


Данные в таблицах 4 и 5 показывают количество и стоимость таблицы импорт винограда и вина.Количество и стоимость столового винограда и вина имеют увеличилось с 1993 г. по настоящее время.

Таблица 4. Количество и стоимость импорта винограда (1993-1997)

Артикулы

1993

1994

1995

1996

1997

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Виноградный фреш

1,633

131.7

2,326

177,4

2,318

183,4

2,591

191,6

3,640

262.7

Виноград сушеный

81

4,9

53

2,5

79

3,5

189

6.9

206

9,3

Всего

1,714

136,6

2,379

179,9

2,397

186.9

2,780

198,5

3 846

272


Источник:

Управление экономики сельского хозяйства

Примечание:

Количество: метрические тонны

значение:

1,000 бат


Таблица 5.Количество и стоимость импорта вина (1993-1997)

Артикулы

1993

1994

1995

1996

1997

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Шампанское (1000 литров)

157

30.9

189

25,92

396

39,6

89

21,5

76

18,0

Вина (1000 литров)

111

10.1

114

11,8

193

40,7

258

42,8

123

10,3

Вина прочие (1000 литров)

1824

141.5

1 907

169,9

3 657

360,8

8 579

784,8

5,734

410.6

Итого

2,092

182,5

2,210

207,6

4 246

441,1

8,926

849.1

5,933

438,9


Источник:

Управление экономики сельского хозяйства

Примечание:

Количество: 1000 литров

значение:

1,000 бат


8.ПОТЕНЦИАЛ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНОГРАДА

В прошлом столовый виноград импортировался из зарубежных стран. по отличной цене. С 1960 года виноградарям удается выращивать виноград. локально и даже экспортировали на зарубежные рынки. Однако в 1987 г. сорта столового винограда хорошего качества продолжали импортироваться в количество и стоимость (Таблица 4), хотя импортный столовый виноград был дорогим. И столовый, и винный виноград имеют очень хороший потенциал в качестве фруктового фрукта. урожай, хотя и требует интенсивного управления урожаем.Тем не менее, это прибыльное предприятие для фермеров. Данные таблицы 5 показывают количество и стоимость импорта вина, которая представляет большой интерес для частного сектора сектор. В настоящее время районы выращивания винограда расширились до многих новых провинции.

9. ОГРАНИЧЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВИНОГРАДА РАЗВИТИЕ

Таиланд расположен в тропическом климатическом поясе. характеризуется жарким климатом, большим количеством осадков и влажностью. Однако виноградные лозы может быть адаптирован, чтобы хорошо расти.Хотя фрукты, выращенные в засушливый сезон, имеют очень хорошее качество, производство, урожайность и качество винограда далеко ниже, чем в субтропических климатических регионах. Производство винограда может быть полезно для местное потребление и экспорт в некоторые страны Региона. Преимущество производство винограда в стране заключается в том, что производители могут прогнозировать время сбора урожая года путем обрезки, а виноградные лозы можно собирать два-три раза за год.

Следует учитывать несколько ограничений, влияющих на развитие виноградной индустрии в Таиланде.

— В районах Центральной равнины или низменности Производители должны строить грядки или дамбы, чередуя канавы. В садоводы допускают слишком большой перевал, часто собирая урожай два-три раза в год. Следовательно, виноградные лозы имеют короткий срок жизни около 7-10 лет при этом система интенсивного земледелия.

— Температура, осадки и высокая влажность ограничивают факторы, влияющие на качество продукции.

— Производители опрыскивают большое количество фунгицидов и инсектицидов на защитить свои посевы, не учитывая остаточного воздействия химикатов.В виноградари учатся выращиванию винограда у ближайших виноградников, а также используйте эти сильнодействующие химические вещества по совету поставщиков химикатов.

— Высокие начальные вложения, особенно высокая стоимость нового товара разновидности, шпалеры, строительство водоемов и оросительных систем, сельскохозяйственные орудия, каркас для пластиковых крыш для защиты от дождя, высокий Стоимость инсектицидов, фунгицидов и удобрений ограничивает расширение виноградной промышленности.

— Отсутствие знаний о мерах борьбы с болезнями и вредителями и технологии контроля качества.

— Недостаточная поддержка государственной политики для виноградная промышленность.

10. ПРАВИТЕЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА И ПЛАНЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДА

Приоритетом важнейших хозяйственных плодовых культур являются рассмотрена Комитетом НИИ садоводства при Департамент сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства и кооперативов.Виноград урожай имеет самый низкий приоритет среди плодовых культур. Есть планы для развития производства вина и столового винограда в 1977-2001 гг. и в период следующие десять лет после 2001 года. Цель состоит в том, чтобы изучить все аспекты производства. Раньше было всего несколько исследовательских работ по винограду. Тем не менее Кафедра садоводства сельскохозяйственного факультета Университета Касетсарт имеет пытался изучать и проводить исследования столового и винного винограда с 1960 г. до настоящее время.

11. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ

Виноградная промышленность в Таиланде с тех пор значительно продвинулась вперед. 1960. Основные районы расположены на Центральной равнине, которая диверсифицируется. в районы выращивания риса. Основные сорта винограда — Белая Малага и Кардинал, из которых делают столовый виноград и делают вино. В настоящее время виноград промышленность распространилась на Северный, Северо-Восточный и Западный регионы. В общая засаженная площадь 2717 га дает урожай 31677 тонн в год, а средний урожайность около 15 т / га.Из общего объема производства винограда 87,4 процента используется как столовый виноград и 12,6% для производства вина, соответственно. Виноградник управление довольно интенсивным и часто дорогостоящим для производителей. Здесь очень много болезни и проблемы с насекомыми. Однако выращивание винограда — очень прибыльное дело. предприятие, так как урожай легко реализуется. Развитие виноградной индустрии должны быть поддержаны правительством через сотрудничество исследователей и производители. Учитывая растущий спрос и изобретательность местных фермеров, виноградная промышленность имеет большой потенциал для дальнейшего расширения в долгие годы.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Nilnond, S. 1981. Выращивание винограда в Таиланде. Садоводство Кафедра сельскохозяйственного факультета Университета Касетсарт, Бангкок 10900, Таиланд. 4 шт.

Нилнонд, С. и С. Субхадрабандху. 1982г. виноград в Дой Интханон, провинция Чиангмай, стр. 40-43. В: Исследования малых производство фруктов в качестве культур-заменителей опийного мака. Заключительный отчет фазы 1 (Октябрь 1979 г. — сентябрь 1982 г.). Университет Касетсарт, Бангкок, Таиланд.

Nilnond, S. and C. Sukumalanandana. 1988. Улучшение качество и производство винограда: Плодовые реакции некоторых сортов винограда на гибберелловая кислота. Kasetsart J. (Nat. Sci.) Том 22 №3: 229-237.

Nilnond, S., C. Sukumalanandana и P. Punsri. 1988 г. Виноградарство для производства вина. Сельское хозяйство. Том 21. № 1: 34 — 39.

Нилнонд, С., Р. Ювансири, К. Сукумаланандана и П. Кермани. 1996. Влияние гибберелловой кислоты на развитие семян и ягод в «White Виноград из Малаги в Дой Интханон, провинция Чиангмай.Kasetsart. J. (Nat. Sci.) Том 30, № 2: 157-162.

Винкль, А. Дж., Дж. А. Кук, В. М. Кливер и Л. А. Лидер. 1974. Общее виноградарство. Univ. Калифорнийской прессы, Калифорния. 710 п.


Самый популярный в мире сорт винограда поступает всего из трех стран

Несмотря на нынешнее повальное увлечение необычными винами и редкими местными сортами, иногда приятно просто придерживаться классики. Классические сорта винограда неподвластны времени; они удобны, их легко найти, и они служат ориентиром при изучении менее популярных сортов.По данным International Business Times, 10 самых популярных сортов винограда (по порядку) следующие: Каберне Совиньон, Мерло, Айрен, Темпранильо, Шардоне, Сира, Гарнача, Совиньон Блан, Треббиано и Пино Нуар.

На самом деле, эти сорта винограда занимают колоссальный 41 процент рынка! Итак, какова история этого знаменитого винограда? Вы не поверите, но все 10 сортов происходят только из трех стран, а девять из них — только из двух! Это выглядит так:

Как вы уже догадались, шесть из 10 сортов этого винограда происходят из Франции, любимой всеми винными странами.Каберне Совиньон и Мерло доминируют в списке, занимая только 12 процентов рынка. Эти два красных сорта, а также наш сорт винограда № 8, Совиньон Блан, происходят из знаменитого региона Бордо. Большинство вин из Бордо являются купажами; В смесях левого берега, как правило, преобладает Каберне-Совиньон, а на правом берегу — Мерло. Большинство белых вин из Бордо тоже смешанные; Совиньон Блан обычно сочетается с Семильоном. Шардоне и Пино Нуар происходят из Бургундии, где производятся сортовые вина мирового класса, а это означает, что в бутылке используется только один виноград.И наша последняя французская находка из списка 10 лучших? Номер шесть, Syrah, происходит из долины Роны, где на севере производят мощные крепкие сортовые вина, а на юге смешиваются с сортами Гренаш и другими сортами.

Три сорта в списке происходят из Испании, еще одного огромного винодельческого региона. Несмотря на то, что Айрен занимает третье место в списке, за пределами страны она крайне неизвестна. Этот сорт белого вина используется для производства тонны столового вина Испании, а также для производства бренди.Прямо под Айреном находится красная электростанция Темпранильо. Популярность винограда растет, саженцы появляются в Испании, Калифорнии, Техасе, Австралии и других регионах выращивания. Однако самые известные образцы Темпранильо по-прежнему происходят из Риохи, расположенной в северной части страны. Всего несколькими точками ниже, под номером 7, находится Гарнача Тинта, также известный как Гренаш. Виноград выращивают по всему миру, хотя его наиболее известными регионами по-прежнему остаются Приорат и долина Роны.

И последний одинокий виноград? Наш белый винный сорт № 9, Треббиано Тоскано, — единственный сорт в списке, который происходит из Италии, и это самый распространенный белый виноград в стране. Треббиано бывает разных форм и форм; Другими словами, по всей стране существует множество клонов. Хотите верьте, хотите нет, но Треббиано — также самый широко выращиваемый сорт белого винограда во Франции, где он известен под названием Уни Блан; Естественная высокая кислотность винограда делает его самым популярным сортом для производства коньяка и арманьяка.

сортов винограда в мире: краткий путеводитель

Растут ли они на краю вулкана в Кабо-Верде, недалеко от австралийских кустов или на равнинах Шампани, виноград хорошо адаптируется к своему терруару. Это особенно связано с множеством различных сортов винограда. Сорта винограда объясняют географию виноделия, результат крупномасштабных миграций или исключительного возделывания, а также разнообразие ландшафтов, в которых виноделие стало основанием.Вот обзор.

Сорт винограда: плод

С научной точки зрения, большинство мировых запасов винограда принадлежат к одному виду: Vitis vinifera L . Но растения, выращиваемые людьми, классифицируются по подвидам или «сорт винограда» . Биологические характеристики сортов винограда напрямую влияют на вкус вина. Содержание сахара (в зависимости от фотосинтетической активности листьев), кислотность, дубильные вещества и органолептические ароматы частично связаны с сортом винограда, который использует виноградарь.Определенные сорта винограда могут охватывать весь регион: Бургундия , огромное количество белых вин сделано из Шардоне и красных вин из Пино Нуар . Сорта винограда можно также смешивать. после сбора урожая: Бордо Гранд Крю , как правило, представляют собой «сборку» различных сортов винограда, выращиваемых на определенных территориях. Самые распространенные в мире сорта винограда — это Каберне Фран, Мерло, Пино, Сира (также известный как Шираз) и Гаме для красных вин и Шардоне, Шенен, Мускат и Совиньон для белых вин.

Выбор мировых сортов винограда

Вкус Эльзаса в южном полушарии

В регионе Эльзаса произрастает около десяти различных сортов винограда , которые уникальны тем, что дают названия винам . Riesling , Gewürztraminer и Sylvaner , следовательно, относятся как к винам, так и к сортам винограда. Их успешно экспортировали на тысячи километров: Сильванер нашел предпочтительное место в зеленых районах острова Тасмания , а в Клэр-Вэлли , недалеко от Аделаиды, Австралия, «Тропа Рислинга» охватывает территорию на окраина глубинки, создавая пейзаж поразительных контрастов.

Долина Клэр, Австралия

Каберне Совиньон: от устья Жиронды во Франции до гор Южной Африки

Результат счастливого брака между Каберне Фран и Совиньон Блан на берегу устья Жиронды во времена Ансьена Режим Каберне Совиньон процветает, чему мешает только его потребность в солнечном свете. Таким образом, виноградники, на которых выращивают этот подвид, находятся в США , Южной Америке и Австралии .Он особенно популярен в ЮАР . Виноградные лозы Каберне Совиньон произрастают около Stellenbosch , создавая потрясающие виноградники, обрамленные великолепными горизонтами горного хребта Hottentots Holland , простирающегося настолько далеко, насколько может видеть глаз.

Слева: Анды, Аргентина. Вверху: долина Напа, США. Внизу: Стелленбош, Южная Африка.

Ассиртико: плоды вулкана

Греческое виноделие может гордиться своей древней историей, а Ассиртико может быть одним из его величайших достижений.Считается, что этот сорт винограда возник на вулканическом острове Санторини в результате «одомашнивания» дикого винограда. Его все еще выращивают и по сей день, его особенностью является то, что он растет на очень засушливой почве, производя удивительное и особенно минеральное белое вино , которым можно наслаждаться на острове, любуясь одним из самых красивых пейзажей Киклад.

Виноградник на Санторини

Розовый виноград в стране вишневых деревьев

Еще до Великой французской винной болезни в 19 веке сорта винограда уже путешествовали на огромные расстояния по всему миру.К примеру, кошу, , как полагают, прошли по Великому шелковому пути от берегов Каспийского моря и сейчас являются лучшим японским виноградом . Местный виноградник у подножия горы Фудзи вынужден выдерживать сильные ливни, что делает этот розовый виноград особенно стойким фруктом. Его легко узнать — на некоторых участках лозы высотой с человеческий рост!

Виноград Кошу

Красный побеждает все с Темпранильо

Типичный для Испанский виноградарство , Темпранильо было завезено на Пиренейский полуостров финикийцами.Римляне стали шире развивать испанское вино. Темпранильо достиг Южной Америки с конкистадорами, но его самым известным терруаром остается Риоха , в Стране Басков . Найденные здесь виноградные лозы контрастируют с красной почвой , найденной на самых старых террасах баскских владений. Кстати, цвет этих участков по-прежнему является гарантией качества выращиваемых на них лоз.

Риоха, Испания

Видаль Блан, ледяной сорт винограда

Будь то Британская Колумбия , недалеко от озера Оканаган или Онтарио , недалеко от Ниагарского водопада , некоторых природных ландшафтов в Канаде оживают в начале зимы, во время особого сбора урожая после первых заморозков .Собранный виноград используется для производства так называемых ледяных вин , известных своей редкостью. Чтобы успешно совершить это небольшое чудо, которое очень рискованно с точки зрения повреждения фруктов, которые долгое время выращивались на лозах, канадские виноградари используют Видаль Блан , гибридный сорт винограда , известный своей толстой кожицей и способностью выдерживать суровые зимние условия. Это сладкое десертное вино согреет сердца путешественников, приехавших познакомиться с фауной и флорой страны, которая обычно ассоциируется с кленовым сиропом.

Видаль Блан, Канада

Чтобы узнать больше: организуйте дегустацию по сортам винограда!

Поскольку вина со всего мира легко доступны, вы всегда можете привезти одну или две бутылки из ваших любимых поездок и хорошо провести время с друзьями, организовав дегустации, посвященные одному сорту винограда. Вина, изготовленные из одного и того же сорта, происходят из разных климатов и типов почв, что никогда не перестает удивлять непосвященных, а зачастую и любителей вина. Шардоне из Калифорнии, Южной Африки и Бургундии не имеют ничего общего, кроме сорта винограда, так что у вас есть множество возможностей создать захватывающий маршрут по миру вкусов!


Чтобы узнать больше

Прочтите: Larousse Wine , для почти исчерпывающего кругосветного путешествия по сортам винограда и наименованиям вин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *