Site Loader

Содержание

Белый картофель

Картофель является традиционной и наиболее популярной сельскохозяйственной культурой. Этот овощ составляет основу рациона многих людей, поскольку отличается высокой питательностью и универсальностью использования плодов. Среди обилия сортов отчётливо выделяются гибриды с белой мякотью и яркими оттенками глазок. Далее будут рассмотрены наиболее популярные их разновидности, а также представлена подробная характеристика.

ПоказатьСкрыть

ТОП-5 лучших сортов картофеля с красными или розовыми глазками

Считается, что наиболее ценными и питательными являются тёмные виды картофеля. Они более насыщены вкусом, а также имеют повышенное содержание полезных веществ. Однако белые разновидности, особенно с красными пятнами и глазками, не менее популярны. Количество таких сортов отличается особым разнообразием.

Важно! При выращивании картофеля следует обращать внимание на районированные сорта. Они не только лучше всего приспособлены к климатическим особенностям региона выращивания , но также более стойкие к типичным для определённой территории штаммам патогенных вирусов и бактерий.

Аврора

Аврора — это высокоурожайный и скороспелый картофель российской селекции, однако не все представляют себе, что это за сорт. Выведено растение сравнительно недавно, поэтому районировано было только в 2006 г., для центральных северных и северо-западных климатических областей. Этот картофель считается неприхотливым и морозоустойчивым растением. Аврора также отличается стойкостью ко многим заболеваниям и вредителям. К ним относятся нематоды, бактериальный рак, возбудители фитофтороза. Растение представляет собой травянистый вид с полупрямостоячими высокорослыми кустами и хорошо облиственной кроной. Листки в кроне довольно крупные, с характерной для паслёновых формой и небольшой волнистостью по краям. В период цветения крона куста укрывается множеством больших красно-фиолетовых цветков.

При выращивании овоща на районированной территории, он успешно плодоносит уже на 80–90-й день после посадки, в более тёплых южных областях Аврора начинает плодоносить уже на 60-й день.

Главное достоинство гибрида — это клубни. Они отличаются продолговатой формой, а также тонкой кожицей коричневого оттенка с характерными розовыми пятнами, в центре которых находятся мелкие глазки. На срезе плоды светло-кремового оттенка, довольно плотные. Мякоть имеет насыщенный и приятный аромат, поэтому Аврора идеально подходит для приготовления всевозможных блюд. Картофель Аврора районирован на Европейской части России практически везде — от крайнего севера до Черного моря Средняя масса клубня находится в пределах 90–135 г, при этом на одном кусте может вырастать до 15 плодов. Это даёт возможность с 1 га собирать около 25–40 т урожая. Производственные качества сорта также довольно высокие, товарность клубней доходит до 90%, при этом лёжкость не опускается ниже 94%. Количество крахмала в мякоти составляет 13–17% от общей массы.

Пикассо (Лимонка)

Данная разновидность культуры среди многих овощеводов считается традиционным представителем позднеспелого картофеля, выращиваемого в умеренной и северной климатических зонах. Выведено растение на территории Голландии, в начале 90-х годов XX ст., а через несколько лет новый гибрид был официально представлен на рынке. Автором сорта считается нидерландская компания AGRICO. Полюбилось растение овощеводам благодаря повышенной урожайности и качеству плодов, а также сверхустойчивостью к большинству опасных заболеваний (в том числе и к вирусу, вызывающему скручивание листков).

Знаете ли вы? Картофель сорта Пикассо был назван в честь известного испанского художника неслучайно. В окрасе клубней наблюдаются жёлтые и розовые тона, что является характерной особенностью многих картин Пабло Пикассо.

Пикассо предстаёт как высокое, прямостоячее кустистое растение, насыщенного тёмно-зелёного окраса. Крона у куста широкая, довольно раскидистая, сформирована из крупных листков с извилистым краем. Во время цветения на кусте вырастают небольшие бутоны с белыми цветками и мелкими пестиками жёлтого оттенка. Зрелые клубни у растения овальной формы, довольно крупные. Кожура у них отличается отчётливым жёлтым окрасом, поверх которого располагаются розовые глазки, окружённые розово-красными пятнами. На срезе ткани картофелин довольно светлые, со светло-кремовым оттенком. Пикассо стал очень популярен еще и благодаря тому, что стойко переносит почти любые капризы погоды. Соответственно, его можно выращивать не только в предписанных в Реестре регионах, но и во многих других В каждом кусте развивается около 15–20 клубней, массой около 80–150 г каждый. Это позволяет растению давать не менее 20 т/га, а максимальная урожайность сорта составляет 50 т/га.

Созревание урожая происходит на протяжении 110–135 суток после посадки. Товарные качества Пикассо высокие, выход качественной продукции составляет не менее 93–95%. Лёжкость урожая доходит до 90%, при этом картофель способен сохранять свою свежесть вплоть до середины мая. Насыщенность урожая крахмалом находится на среднем уровне, его количество от общей массы не превышает 11%.

Невский

Картофель сорта Невский считается одной из наиболее универсальных разновидностей культуры, выведенной советскими селекционерами ещё в 1976 г. Этот гибрид может успешно расти и давать стабильные урожаи вне зависимости от климатических особенностей региона выращивания. При этом урожай идеально подходит для любых кулинарных целей, а также переработок. Несомненным плюсом сорта можно также назвать повышенную устойчивость к парше, фузариозу, бактериальному раку, фитофторозу, альтернариозу и вертициллёзу. Кроме всего прочего Невский богат витамином C, который является натуральным антиоксидантом Невский представляет собой среднеспелый столовый сорт, со сроком вегетации в пределах 70–90 суток. Данный гибрид формирует низкорослые кусты со множеством разветвлённых боковых побегов.

Вместе с широкими листками они составляют густую крону, которая помогает растению защищаться от интенсивного солнечного излучения. Цветёт растение обильно, в этот период крона покрывается множеством мелких цветков белого окраса.

Знаете ли вы? Чтобы отличить Невский от родственных сортов, нужно разрезать клубень пополам. Мякоть этого сорта способна довольно долго не терять окрас при контакте с открытым воздухом.

Клубни Невского округлые, овальной формы. Кожура зрелых плодов жёлтая либо бледно-жёлтая, цвет глазок насыщенно-розового окраса. На срезе ткани картофелин плотные, имеют кремовый либо белый окрас. Каждый куст образует до 15 клубней с массой около 130 г каждый. Средняя урожайность сорта составляет около 35 т/га, при этом максимальная может доходить до 50 т/га.

Урожай Невского обладает отличными товарными характеристиками. Лёжкость клубней составляет в среднем 92%, выход товарной продукции доходит до 95% от общей массы урожая. Количество крахмала в мякоти находится на среднем уровне и не превышает 13% от массы картофеля.

Синеглазка

Данный гибрид столового картофеля выведен давно, первые урожаи Синеглазки было собраны ещё в 50-х годах XX ст. Автором сорта стала советская селекционная школа с её центром в Институте крахмалопродуктов. Главным достоинством гибрида считается идеальное сочетание высокой продуктивности, отменных вкусовых характеристик картофеля, а также устойчивость растения к большинству характерных инфекций. Кстати, у Синеглазки есть и второе название – Ганнибал. Покупая семенной материал, часто можно наткнуться именно на это имя популярной картошки Синеглазка представляет собой мощный и крупный куст с широкой кроной. Листья в кроне небольшие либо среднего размера, облиственность побегов высокая. Цветки у картофеля небольшие, светло-синего оттенка. Растение относят к ранним скороспелым гибридам, поэтому общий срок вегетации Синеглазки не превышает 80 суток. Это даёт возможность успешно выращивать растение практически в любой климатической зоне.

Сорт отличается округлыми, удлинёнными клубнями, слегка сплюснутыми в горизонтальном направлении. В каждом кусте дозревает до 15 картофелин. Их окрас зачастую розовато-серых оттенков, с характерным синим отливом. Глазок на поверхности клубней не много, их окрас тёмно-синих оттенков. Ткани на срезе белые, равномерного оттенка. Средний вес картофелин составляет 150–200 г, урожайность — 35–50 т/га.

Товарные качества Синеглазки находятся на довольно высоком уровне. Содержание крахмала в мякоти доходит до 16%, что обеспечивает отменные вкусовые характеристики сорта. При этом мякоть отличается повышенным содержанием витаминов группы В, белков и минеральных солей. Но Синеглазка не способна храниться на протяжении длительного периода, а при закладке в овощехранилище в несколько слоёв гниению подвергается не менее 70% клубней.

Бонни

Бонни — современный и высокоурожайный гибрид картофеля, предназначенный для промышленного и частного овощеводства. Растение является представителем одних из лучших достижений английского семеноводства и овощеводства. Районирован сорт для культивирования в условиях континентального климата с резкими переменами погодных условий, поэтому он может успешно выращиваться практически в любой географической зоне.

Кроме того, Бонни устойчив к нематодам, картофельному раку, фитофторозу и вирусу скручивания листьев. Куст Бонни представляет собой однолетнее травянистое растение, со среднерослым ветвистым стеблем. Листки у сорта средних размеров, а также отличаются средней густотой насыщения кроны. Гибрид имеет средние сроки созревания, что даёт возможность получать урожай уже к 80–100-му дню после посадки. Зрелые картофелины отличаются овально-округлой формой, а также равномерным жёлтым окрасом. Поверх основного цвета проявляется красный орнамент в виде небольших пятен, по центру которых сосредоточены небольшие глазки.

На срезе мякоть светлого кремового оттенка. В каждом кусте формируются от 6 до 10 клубней, со средней массой в 150 г. Урожайность сорта с 1 га составляет не более 20 т. Выход товарных клубней доходит до 90% от общей массы. При этом урожай отличается высоким содержанием крахмала (около 15%), а также повышенными ароматическими свойствами, что позволяет использовать сорт для любой кулинарной переработки.

Лёжкость клубней Бонни также находится на высоком уровне, длительное хранение способны выдерживать не менее 93% картофелин.

Особенности выращивания и ухода за сортами

Картофель является довольно неприхотливой в выращивании и уходе культурой, поэтому даже начинающему фермеру под силу справиться с культивированием этого овоща. Однако для этого необходимо соблюдать некоторые тонкости агротехники посадки и ухода за насаждениями. Выращивание растения начинают с подготовки участка. За несколько недель до посадки почву тщательно очищают от растительных остатков, удобряют навозом или перегноем (10–20 кг/1 м²) Затем грунт тщательно вспахивают на глубину не менее 30 см. Несмотря на холодоустойчивость, культура не переносит заморозков, поэтому посадку проводят только после того, как почва прогрелась до +8…+10°С. В средней полосе этот период наступает в начале мая. Чтобы обеспечить высокую продуктивность картофеля, кроме правильной посадки, культуре следует обеспечить и правильный уход.

Садят овощи рядковым способом.

Важно! Перед посадкой клубни следует подзеленить, это обезопасит их от инфекций и вредителей. Для этого посадочный материал на несколько дней следует поместить под прямые солнечные лучи.

Для этого на участке создают общие либо одиночные лунки с расстоянием в ряду около 35 см и междурядьем не менее 60 см. В рыхлую суглинистую или супесчаную почву клубни углубляют на 10–15 см, в более плотных субстратах глубина их залегания не должна превышать 6 см. Садят картофель так, чтобы в зоне роста были сосредоточены 1–2 картофелины.

Для этого растениям необходимы:

  1. Прополки и рыхления на глубину около 10 см, не реже 1 раза в неделю.
  2. Своевременные окучивания, которые проводят тогда, когда куст картофеля удлинится до 20 см. Проводят процедуру 1 раз в неделю, до того момента, как возле каждого куста не сформируется надёжный холмик, высотой около 20 см.
  3. Своевременные подкормки, для чего насаждения удобряют смесью из 10 л воды, 50 г калимагнезии и 30 г калийной селитры (расход рабочей жидкости составляет 1 л/1 растение). Дополнительно в приствольный круг вносят 200 г перегноя и 0,5 ч. л. мочевины. Выполняют процедуру каждые 2–3 недели.
  4. Умеренный полив, поскольку культура не терпит чрезмерного увлажнения. Орошение проводят только во время продолжительной засухи, не чаще одного раза в неделю. Количество жидкости на 1 растение должно находиться в пределах 5–12 л.

Картофель со светлой мякотью и розовыми глазками представляет собой отдельную группу гибридов, включающую несколько десятков сортов. Каждый из них имеет собственные достоинства, однако особую популярность у садоводов приобрели лишь немногие из них, поэтому перед выбором подходящей для посадки разновидности нужно подробно изучить все её свойства, а также главные сортовые особенности.

Сорта белого картофеля с белой мякотью: описание, характеристика и фото

Сорта белого картофеля (с белой мякотью)  содержатся повышенное количество туберина — растительного белка и витамина С. Поэтому они считаются более ценными. К тому же в белых сортах картофеля есть все группы витаминов, антиоксиданты, хотя их меньше, чем в желтых, красных и особенно фиолетовых сортах.

Сорта картофеля с белой мякотью рассыпчатые для пюре: описание и характеристика c фото

Вам будет интересно прочитать: как правильно производится Подготовка картофеля к посадке: проращивание и обработка клубней от болезней и вредителей

Синеглазка (Ганнибал)

Среднеспелый высокоурожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют за 90-110 дней.

Хорошо разваривается при приготовлении. Из Синеглазки можно приготовить пюре.

Характеристика:

  • Средний срок созревания (90-110 дней).
  • Кожура кремовая.
  • Концентрация крахмала – 15-17%.
  • В среднем весит около 70-130 г, под кустом может быть порядка 8-12 шт.
  • Не требователен в уходе.
  • Имеет средний иммунитет к фитофторозу, парше.

 

Тирас

Раннеспелый столовый сорт. Подходит для выращивания в центральных и южных регионах. Клубни спеют через 55-60 дней. За сезон можно вырастить 2 урожая при благоприятных условиях.

Хорошо разваривается. При термической обработке не темнеет.

Характеристика:

  • Ранее созревание (55-60 дней).
  • Кожура темно-красная.
  • Урожайность — 250-320 ц/га.
  • В среднем весит около 115-140 г.
  • Устойчив к засухе.
  • Подвержен парше, стеблевой нематоде.
  • Имеет средний иммунитет к фитофторозу, раку, ризоктониозу.

Беллароза (Белла Роза или Белая Роза)

Раннеспелый сорт ,  клубни спеют за 55-65 дней, отличается высокой урожайностью и вкусом. Сорт зарекомендовал себя с 2000-х годов.

Важно! На юге урожай сорта Беллароза вызревает дважды за сезон.

Показывает высокую урожайность в умеренном климате Восточной Европы. Достойно переносит изменения температуры и хорошо растет в любом составе грунта. Не боится засухи, переносит ее без ухудшения качества плодов.

После термообработки сохраняет прекрасный вкус. В процессе приготовления мякоть становится рассыпчатой.

Интересно! Благодаря яркому розово- красному окрасу кожуры получила в народе прозвище «вишенка».

Характеристика:

  • Ранее созревание (55-65 дней).
  • Высокая урожайность – 200-350 кг на 100 м кв.
  • Кожура — красная.
  • Цвет мякоти желтый.
  • Форма округлая.
  • Концентрация крахмала – 16-18%.
  • В среднем весит 160-220 г.
  • Не подвержен парше, раку, черной ножке, ризоктониозу, фитофторозу.
  • Успевает отцвести перед нашествием колорадского жука.

Рекомендован к выращиванию в Центрально-Черноземном районе, Северо-западе, Волго-вятском и на Урале.

О том как правильно сажать картошку читайте в статье Способы, схемы и правила посадки картофеля в открытый грунт

Аврора

Среднеспелый высокоурожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 90-110 дней. При термической обработке разваривается средне. Из картофеля сорта Аврора можно приготовить салаты, пюре, а также его можно добавлять в супы и запекать в духовке.

Характеристика:

  • Средний срок созревания (90-110 дней).
  • Кожура желтая или бледно-розовая, мякоть – бело-кремовая.
  • Высокая урожайность 230 ц/га.
  • Концентрация крахмала – 13-17%.
  • В среднем весит около 95-130 г, под кустом может быть порядка 20-25шт.
  • Не повреждается нематодой и картофельным раком.
  • Имеет средний иммунитет к вирусным заболеваниям и фитофторозу.
  • Хорошо хранится.

 

Алёна

Раннеспелый высокоурожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 70-80 дней. Сорт отличается устойчивостью к засухе и механическим повреждениям. Развариваемость средняя, мякоть при приготовлении не темнеет. Из Алены можно приготовить салаты, пюре, картофеля фри, а также этот картофель можно добавлять в супы.

Характеристика:

  • Ранее созревание (70-80 дней).
  • Кожура красная, мякоть – белая.
  • Концентрация крахмала – 15-17%.
  • В среднем весит около 85-160 г, под кустом может быть порядка 6-10 шт.
  • Не повреждается раком, паршей обыкновенной, ризоктониозом.
  • Имеет слабый иммунитет к нематоде и фитофторозу.

Чем и как удобрять картофель весной, при посадке в лунку, летом и осенью, правила подготовки картофельной грядки

Киви

Позднеспелый высокоурожайный сорт, обладающий нормальным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 120-140 дней. Хорошо растет в любых климатических условиях и на любом грунте.

Интересно! Продолговатые плоды имеют шероховатую сетчатую поверхность, которая напоминает кожуру киви.

Средняя рассыпчатость, подходит для пюре. Для жарки лучше не использовать.

Характеристика:

  • Поздний срок созревания (120-140 дней).
  • Кожура оранжево-коричневая, мякоть – белая.
  • Высокая урожайность 400 ц/га.
  • Имеет высокий иммунитет к раку, парше, фитофторе.
  • Противостоит нападению проволочника и колорадского жука.

Лорх

Среднепоздний урожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 110-120 дней.

Занимает ведущие места в первой пятерке сортов уже 80 лет.

Важно! Не любит засуху, замедляет при этом рост, из-за чего образуются детки и происходит израстание из сформировавшегося клубня образуется новый.

Кулинарный тип. Хорошая развариваемость, отлично подходит для пюре. При термической обработке не темнеет. Подходит для крахмала.

Характеристика:

  • Средний срок созревания (110-120 дней).
  • Кожура светло-бежевая, мякоть – белая.
  • Концентрация крахмала – 15-20%.
  • В среднем весит около 90-120 г, под кустом может быть порядка 15-25 шт.
  • Имеет средний иммунитет фитофторозу, парше обыкновенной, ризоктониозу.

 

Луговской

Среднеспелый высокоурожайный сорт, обладающий хорошим вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 90-110 дней.

Подходит для пюре и крахмала. При термической обработке не темнеет.

Характеристика:

  • Средний срок созревания (90-110 дней).
  • Кожура светло-розовая, мякоть – белая.
  • Концентрация крахмала – 12-19%.
  • В среднем весит около 85-125 г, под кустом может быть порядка 10-15 шт.
  • Имеет высокий иммунитет к раку.
  • Относительно устойчив к фитофторозу, парше обыкновенной, черной ножке и вирусам.

О Посадке картофеля весной в открытый грунт: сроки, правила и рекомендации для получения богатого урожая читайте тут.

Сорта для жарки и фри

Для жарки, приготовления фри подходят сорта с небольшим содержанием крахмала менее 15%,  они хорошо сохраняют свою форму и не крошатся.

Посмотрите видео! Какой картофель больше подходит для картошки фри

Роко (Рокко)

Среднеспелый сорт, обладающий хорошим вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 90-110 дней.

Не разваривается при приготовлении. Из Роко можно приготовить салаты, чипсы и фри, а также этот картофель можно добавлять в супы и жарить.

Характеристика:

  • Средний срок созревания (90-110 дней).
  • Кожура красная, мякоть – белая.
  • Концентрация крахмала – 12-14%.
  • В среднем весит около 75-120 г, под кустом может быть порядка 8-12 шт.
  • Устойчив к раку, золотистой нематоде, мозаике.
  • Имеет средний иммунитет к фитофторозу.

Наяда

Среднеранний высокоурожайный, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 80-85 дней.

Подходит для культивирования в России, Беларуси, Украине и Молдове. Картофель применяют для приготовления чипсов, фри и т.д.

Характеристика:

  • Среднераннее созревание (80-85 дней).
  • Высокая урожайность — 200-350 ц/га
  • Кожура желтая, мякоть – белая.
  • В среднем вес клубня составляет 70-120 г.
  • Имеет высокий иммунитет к нематоде, фитофторозу.

Сорта для супа и салата

Сорта салатного назначения отличаются пониженным содержанием крахмала (менее 15 %). При варке такой картофель не разваривается и не рассыпается.

Как провести Окучивание картофеля: когда, как правильно и чем окучивать

Брянский надежный

Среднепоздний универсальный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 100-110 дней.

Характеристика:

  • Средний срок созревания (100-110 дней).
  • Кожура тонкая, мякоть – белая.
  • Высокая урожайность — 170-250 ц/га.
  • Концентрация крахмала – повышенная.
  • В среднем весит около 80-120г.
  • Не повреждается раком, паршей обыкновенной, ризоктониозом.
  • Имеет средний иммунитет к нематоде и фитофторе.

Детскосельский

Среднеранний высокоурожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 70-80 дней. В кулинарии используют для варки, жарки и тушения.

Характеристика:

  • Среднеранее созревание (70-80 дней).
  • Кожура розовая, мякоть – белая.
  • Высокая урожайность — 150-200 ц/га
  • В среднем весит около 90-120 г.
  • Имеет средний иммунитет к раку, парше обыкновенной, фитофторозу.
  • Хорошо хранится.

Елизавета

Среднеранний высокоурожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 80-90 дней. Слабо разваривается при приготовлении и не темнеет. Из Елизаветы можно приготовить салаты, пюре, чипсы и фри, а также этот картофель можно добавлять в супы и запекать в духовке.

Характеристика:

  • Средний срок созревания (80-90 дней).
  • Кожура белая, мякоть – белая.
  • Высокая урожайность.
  • Концентрация крахмала – 12-18%.
  • В среднем весит около 80-140 г, под кустом может быть 13-16 шт.
  • Устойчив к раку, парше.
  • Имеет средний иммунитет к ризоктониозу и фитофторе.
  • Подвержен нематоде.
  • Хорошо хранится.

Как бороться с фитофторой на картофеле: эффективные химические и народные средства, устойчивые к фитофторозу сорта

Жуковский ранний

Раннеспелый высокоурожайный сорт, обладающий средним вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 70-80 дней. Сорт отличается устойчивостью к засухе и изменениям погодных условий.

Важно! Жуковский хорошо растет даже в плохо прогретой земле, поэтому сажать сорт можно в конце апреля.

Кулинарный тип В. Разваривается плохо, мякоть темнеет при термической обработке. Подходит для жарки, супов, салатов, картофеля фри и чипсов. Для пюре и варки лучше не применять.

Характеристика:

  • Ранее созревание (70-80 дней).
  • Кожура розового цвета, мякоть – белая.
  • Концентрация крахмала – 12-15%.
  • В среднем весит около 100-120 г, под кустом может быть порядка 9-15 шт.
  • Имеет высокий иммунитет к раку и нематоде.
  • Восприимчив к фитофторозу.

Любава

Раннеспелый высокоурожайный сорт, обладающий хорошим вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 70-80 дней.

Подходит для салатов. Не разваривается. При термической обработке не темнеет.

Характеристика:

  • Ранее созревание (70-80 дней).
  • Кожура красная, мякоть – белая.
  • Концентрация крахмала – 11-16%.
  • В среднем весит около 100-200 г, под кустом может быть порядка 8-15 шт.
  • Устойчив к раку, ризоктониозу.
  • Подвержен нематоде.
  • Имеет средний иммунитет к фитофторозу, парше обыкновенной.

Невский

Среднеранний высокоурожайный сорт, обладающий удовлетворительным вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 80-90 дней. Подходит для культивирования во всех регионах.

Важно! Хорошо растет на суглинистом грунте. Устойчив к засухе и переувлажнению.

Слабая развариваемость. Кулинарный тип ВС. При термической обработке не темнеет.

Характеристика:

  • Средний срок созревания (80-90 дней).
  • Кожура светло-бежевая, мякоть – белая.
  • Концентрация крахмала – 10-12%.
  • В среднем весит около 90-130 г, под кустом может быть порядка 17-20 шт.
  • Устойчив к раку, ризоктониозу, различным вирусам.
  • Имеет средний иммунитет к фитофторозу по ботве и клубням, парше обыкновенной.
  • Не боится механических повреждений.
  • При длительном хранении клубни начинают прорастать.

 

Рябинушка

Среднеранний высокоурожайный сорт, обладающий хорошим вкусом при приготовлении. Клубни спеют через 80-90 дней.

Слабо разваривается при приготовлении. При термической обработке не темнеет. Из Рябинушки можно приготовить салаты, а также этот картофель можно добавлять в супы и жарить.

Характеристика:

  • Средний срок созревания (80-90 дней).
  • Кожура красная.
  • Концентрация крахмала – 12-15%.
  • В среднем весит около 90-130 г, под кустом может быть порядка 15-18 шт.
  • Менее подвержен нападению колорадского жука.
  • Устойчив к механическим повреждениям.
  • Не подвержен раку, нематоде.
  • Имеет средний иммунитет к фитофторозу.

Читайте по теме: Обработка картофеля от колорадского жука: народные и химические средства борьбы с вредителем

Сынок (Богатырь)

Поздний сорт, обладающий хорошим вкусом при приготовлении. Клубни спеют через В официальной продаже его нет, так как он относится к народной селекции. Клубни спеют через 120-140 дней. Универсален в применении.

Характеристика:

  • Поздний срок созревания (120-140 дней).
  • Кожура розово-кремовая.
  • Концентрация крахмала – 12-14%.
  • В среднем весит около 75-100 г, под кустом может быть порядка 15-20 (максимум до 40) шт.
  • Не боится засухи и переувлажнения.
  • Устойчив к раку, нематоде, парше.
  • Имеет слабый иммунитет фитофторозу.

Удача

Ранний высокоурожайный сорт, обладающий превосходным вкусом при приготовлении. Клубни спеют за 70-80 дней. Дает стабильный урожай даже при благоприятном климате.

Слабо разваривается при приготовлении. При термической обработке немного темнеет. Из Удачи можно приготовить салаты, а также этот картофель можно добавлять в супы и жарить.

Характеристика:

  • Ранее созревание за (70-80 дней).
  • Кожица кремовая, мякоть -белая.
  • Концентрация крахмала – 12-15%.
  • В среднем весит около 100-150 г, под кустом может быть порядка 10-14 шт.
  • Имеет средний иммунитет к фитофторозу.
  • Хорошо переносит транспортировку.

В этой статье мы описали самые популярные сорта белого картофеля ( с белой мякотью).

На сайте есть подборка статей о лучших сортах картофеля:
Лучшие ранние сорта картофеля.

Лучшие сорта картофеля: самые вкусные и урожайные.

Лучшие сорта картофеля для Подмосковья и средней полосы России: вкусные, урожайные, ранние, средние, поздние с описанием, характеристикой и фото

Лучшие сорта для выращивания на Урале.

Лучшие сорта для Западной и Восточной Сибири.

Красные сорта (с розовой или красной кожурой и глазками)

Желтые сорта (с желтой мякотью и кожурой).

Посмотрите видео! Лучшие сорта картофеля — сорта «Удача» и «Гала»

Сорта белой картошки с розовыми глазками

На сегодняшний день известно о существовании около 300 разновидностей картофеля, которые распространены и успешно выращиваются в умеренной климатической зоне. Среди них найдется сорт по вкусу каждому огороднику. Естественно, для получения качественного и обильного урожая следует не пренебрегать требованиями по уходу за растением, но много зависит и от выбранного сорта. Рассмотрим наиболее урожайные сорта и их особенности.

Относится к группе среднеспелых сортов. Имеет клубень овальной формы с едва заметными глазками, его кожура отчасти красная и гладкая на ощупь, а мякоть кремового цвета. Масса созревших плодов колеблется от 90 до 130 грамм. Хранится довольно хорошо при оптимальных условиях. Сорт устойчив к поражению картофельной нематоды и возбудителя рака картофеля.

Популярен среди овощеводов благодаря своей устойчивости к резкой смене погодных условий, болезням и вредителям. Раннеспелый сорт овальные продолговатые корнеплоды успевают созревать за 60-70 дней после посадки в грунт. Сорт полюбился многих хозяйкам, поскольку годен для любой переработки. Большим недостатком является его быстрое прорастание при зимнем хранении.

Скороспелый высокоурожайный сорт, подходящий для выращивания в районах с достаточно суровыми климатическими условиями, например, Сибири. Корнеплоды овальные, большие, покрыты кожурой розового цвета гладкой на ощупь. Данный сорт неплохо переносит транспортировку, обладает устойчивостью к ризоктониозу, парше обыкновенной и раку, но не столь защищен от альтернариоза и фитофтороза.

Данный скороспелый сорт широко распространен, но в Средней полосе только набирает популярность, по качественным признакам похож на сорт Импала. Корнеплоды овальные покрыты гладкой кожурой желтого цвета с мелкими глазками. На одном кусте формируется около 20 клубней массой до 130 грамм. Хранится хорошо, не прорастая на протяжении 7 месяцев. Устойчив к раку, нематоде и скручиванию листьев.

Яркий представитель раннеспелых сортов картофеля, урожай можно собирать спустя 70-75 суток после посадки. Клубни продолговатые имеют форму эллипса, кожура шершавая красно-розового цвета с мелкими глазками. В среднем один клубень весит 180-200 грамм, на одном кусте их может вырасти до 10 штук. При варке данный сорт хорошо разваривается. Обладает устойчивостью к золотистой нематоде.

Скороспелый сорт образует небольшие округлые клубни массой около 100 грамм, глазки мелкие, кожура желтого цвета и гладкая на ощупь. Лежкость картофеля средняя, неплохо переживает засушливую погоду, сорт невосприимчив к золотистой нематоде, полосчатой мозаике и раку картофеля. Но может поражаться фитофторозом ботвы.

Относится к среднеспелым сортам картофеля, рекомендуемый для выращивания в северных регионах, до технической спелости клубней проходит от 70 до 80 суток. Корнеплоды по большей части имеют округлую форму, их масса колеблется от 70 до 120 грамм, покрыты гладкой кожурой красноватого оттенка, мякоть светло-желтого цвета. Сорт стойкий к возбудителю рака, но восприимчив к картофельной нематоде.

Достаточно ранний сорт, срок вызревания плодов составляет 70-80 суток. Клубни имеют ровную округлую форму, кожура желтого цвета глазки неярко выраженные. С одного куста можно собрать до 15 клубней по 100-150 грамм каждый. Сорт популярен среди овощеводов благодаря высокой урожайности и возможности длительного хранения в зимний период.

Относиться к среднепоздним сортам, поскольку корнеплоды достигают технической зрелости за 115-125 суток. Форма клубней округлая, слегка приплюснутая на вершинах, весят не более 200 грамм, они покрыты сетчатой кожурой, мякоть не меняет цвет при термической обработке и остается белой. Картофель обладает устойчивостью к вирусным заболеваниям, фитофторозу и засухе.

Среднеранний высокоурожайный сорт, созревание корнеплодов длится около 100 дней, не слишком прихотлив к условиям выращивания. Клубни овально-продолговатые, кожура желтого цвета гладкая на ощупь, мякоть светло-желтая и сохраняет цвет при термических обработках. На одном кусте образовывается от 10 до 15 корнеплодов.

Вегетационный период данного среднеспелого сорта составляет около 90 дней. Клубни имеют ровную овальную форму и средние размеры (80-140 грамм), покрыты слегка шероховатой кожицей желтого оттенка с мелкими глазками (иногда она гладкая), мякоть темно-желтая. На одном растении обычно формируется до 15 клубней. Картофель хорошо хранится и невосприимчив к раку и золотистой нематоде.

Неприхотливый раннеспелый сорт от посадки до технической спелости корнеплодов проходить около 65 дней. Клубни имеют привлекательный вид кожура светло-розовая и гладкая, а мякоть идеально белая, в среднем масса составляет 130-150 грамм. Сорт безболезненно переносит засуху и холод, устойчив к парше и ризоктониозу, но часто подвергается нападению колорадских жуков.

Представитель группы среднепоздних сортов, вегетационный период длится около 120 суток. С одного куста можно собрать до 20 штук небольших клубней с красной слабосетчатой кожицей и мякотью кремового цвета, которая в процессе приготовления хорошо разваривается. Ценится сорт за отличную лежкость. Устойчив к

Как называется сорт картофеля белый с розовыми глазками

На сегодняшний день известно о существовании около 300 разновидностей картофеля, которые распространены и успешно выращиваются в умеренной климатической зоне. Среди них найдется сорт по вкусу каждому огороднику. Естественно, для получения качественного и обильного урожая следует не пренебрегать требованиями по уходу за растением, но много зависит и от выбранного сорта. Рассмотрим наиболее урожайные сорта и их особенности.

Относится к группе среднеспелых сортов. Имеет клубень овальной формы с едва заметными глазками, его кожура отчасти красная и гладкая на ощупь, а мякоть кремового цвета. Масса созревших плодов колеблется от 90 до 130 грамм. Хранится довольно хорошо при оптимальных условиях. Сорт устойчив к поражению картофельной нематоды и возбудителя рака картофеля.

Популярен среди овощеводов благодаря своей устойчивости к резкой смене погодных условий, болезням и вредителям. Раннеспелый сорт овальные продолговатые корнеплоды успевают созревать за 60-70 дней после посадки в грунт. Сорт полюбился многих хозяйкам, поскольку годен для любой переработки. Большим недостатком является его быстрое прорастание при зимнем хранении.

Скороспелый высокоурожайный сорт, подходящий для выращивания в районах с достаточно суровыми климатическими условиями, например, Сибири. Корнеплоды овальные, большие, покрыты кожурой розового цвета гладкой на ощупь. Данный сорт неплохо переносит транспортировку, обладает устойчивостью к ризоктониозу, парше обыкновенной и раку, но не столь защищен от альтернариоза и фитофтороза.

Данный скороспелый сорт широко распространен, но в Средней полосе только набирает популярность, по качественным признакам похож на сорт Импала. Корнеплоды овальные покрыты гладкой кожурой желтого цвета с мелкими глазками. На одном кусте формируется около 20 клубней массой до 130 грамм. Хранится хорошо, не прорастая на протяжении 7 месяцев. Устойчив к раку, нематоде и скручиванию листьев.

Яркий представитель раннеспелых сортов картофеля, урожай можно собирать спустя 70-75 суток после посадки. Клубни продолговатые имеют форму эллипса, кожура шершавая красно-розового цвета с мелкими глазками. В среднем один клубень весит 180-200 грамм, на одном кусте их может вырасти до 10 штук. При варке данный сорт хорошо разваривается. Обладает устойчивостью к золотистой нематоде.

Скороспелый сорт образует небольшие округлые клубни массой около 100 грамм, глазки мелкие, кожура желтого цвета и гладкая на ощупь. Лежкость картофеля средняя, неплохо переживает засушливую погоду, сорт невосприимчив к золотистой нематоде, полосчатой мозаике и раку картофеля. Но может поражаться фитофторозом ботвы.

Относится к среднеспелым сортам картофеля, рекомендуемый для выращивания в северных регионах, до технической спелости клубней проходит от 70 до 80 суток. Корнеплоды по большей части имеют округлую форму, их масса колеблется от 70 до 120 грамм, покрыты гладкой кожурой красноватого оттенка, мякоть светло-желтого цвета. Сорт стойкий к возбудителю рака, но восприимчив к картофельной нематоде.

Достаточно ранний сорт, срок вызревания плодов составляет 70-80 суток. Клубни имеют ровную округлую форму, кожура желтого цвета глазки неярко выраженные. С одного куста можно собрать до 15 клубней по 100-150 грамм каждый. Сорт популярен среди овощеводов благодаря высокой урожайности и возможности длительного хранения в зимний период.

Относиться к среднепоздним сортам, поскольку корнеплоды достигают технической зрелости за 115-125 суток. Форма клубней округлая, слегка приплюснутая на вершинах, весят не более 200 грамм, они покрыты сетчатой кожурой, мякоть не меняет цвет при термической обработке и остается белой. Картофель обладает устойчивостью к вирусным заболеваниям, фитофторозу и засухе.

Среднеранний высокоурожайный сорт, созревание корнеплодов длится около 100 дней, не слишком прихотлив к условиям выращивания. Клубни овально-продолговатые, кожура желтого цвета гладкая на ощупь, мякоть светло-желтая и сохраняет цвет при термических обработках. На одном кусте образовывается от 10 до 15 корнеплодов.

Вегетационный период данного среднеспелого сорта составляет около 90 дней. Клубни имеют ровную овальную форму и средние размеры (80-140 грамм), покрыты слегка шероховатой кожицей желтого оттенка с мелкими глазками (иногда она гладкая), мякоть темно-желтая. На одном растении обычно формируется до 15 клубней. Картофель хорошо хранится и невосприимчив к раку и золотистой нематоде.

Неприхотливый раннеспелый сорт от посадки до технической спелости корнеплодов проходить около 65 дней. Клубни имеют привлекательный вид кожура светло-розовая и гладкая, а мякоть идеально белая, в среднем масса составляет 130-150 грамм. Сорт безболезненно переносит засуху и холод, устойчив к парше и ризоктониозу, но часто подвергается нападению колорадских жуков.

Представитель группы среднепоздних сортов, вегетационный период длится около 120 суток. С одного куста можно собрать до 20 штук небольших клубней с красной слабосетчатой кожицей и мякотью кремового цвета, которая в процессе приготовления хорошо разваривается. Ценится сорт за отличную лежкость. Устойчив к раку картофеля, парше и бактериальным заболеваниям.

Относится к среднеспелым урожайным сортам, корнеплоды созревают за 90-110 дней после посадки. Форма клубней удлиненно-овальная с красной гладкой кожурой, мякоть имеет кремовый оттенок, масса каждого плода колеблется в пределах 90-130 грамм. Сорт невосприимчив к возбудителю картофельного рака, но неустойчив к золотистой нематоде.

Раннеспелый сорт, от посадки до технической спелости плодов проходит 70-75 дней. Кожица клубней светло-желтая и гладкая на ощупь, глазки слабовыраженные. Масса созревшего плода колеблется от 90 до 160 грамм. В среднем с куста собирают около 20 штук. Культура имеет устойчивость к вирусным заболеваниям, раку и парше, но чувствительна к фитофторозу и ризоктониозу.

Сорт является скороспелым, продукт уральской селекции, созревание корнеплодов длится 70-75 суток. В среднем клубень весит 100-120 грамм покрыт сетчатой кожурой шероховатой на ощупь, обладающей красной окраской. Цвет мякоти варьируется от желтого до бледно-желтого оттенка. Сорт не поражается колорадским жуком и невосприимчив к раку картофеля и фитофторозу ботвы и клубней.

Высокоурожайный раннеспелый сорт, созревшие клубни можно употреблять в пищу спустя 70-75 дней после высадки посадочного материала. Кожура корнеплодов гладкая желтая с глазками средней глубины, форма округлая. Каждый весит до 120 грамм. Сорт ценится за дружную отдачу урожая, его хорошую лежкость и товарный вид. Картофель не поражается золотистой нематодой и раком, но не устоит перед фитофторозом ботвы.

Относится к позднеспелым сортам картофеля, период созревания корнеплодов длится 100–120 суток. Форма клубней округлоовальная немного напоминает лимон за что сорт и получил свое название. Средний вес составляет 70-130 грамм. Мякоть имеет кремовый оттенок, при термической обработке практически не разваривается. Урожайность не падает даже при затяжной засушливой погоде, сорт невосприимчив к картофельной нематоде.

Среднеранний сорт картофеля, вегетационный период которого длится до 90 дней. Кожица корнеплодов среднегладкая желтого цвета с небольшими глазками, их форма приближена к овальной немного удлиненной. Максимальный вес клубня может насчитывать 170 грамм. Сорт ценится среди огородников за хорошие вкусовые и товарные качества, лежкость средняя. Имеет иммунитет к раку картофеля и золотистой нематоде.

Один из самых популярных среднеранних сортов российской селекции, урожай можно собирать спустя 75-85 дней после высадки. Корнеплоды имеют округлую продолговатую форму покрыты ровной кожурой, которая не обладает шероховатостью, ее цвет бело-желтый. Мякоть клубней не темнеет, вес среднего корнеплода равняется 100 грамм, с одного куста можно собрать до 15 штук.

Данный урожайный сорт относится к группе среднеспелых, корнеплоды готовы к употреблению спустя 70-90 суток после посадки. Клубни бывают округлой и овальной формы с шероховатой кожурой желтого цвета, мякоть тоже желтая. Кусты практически безболезненно переносят засуху, на вкус клубней влияния она не имеет также сорт устойчив к фитофторозу клубней и возбудителям рака картофеля.

Среднепоздний сорт, высоко ценится среди огородников благодаря отличным вкусовым качествам. Кожура корнеплодов настолько тонкая, что порой ее даже не очищают перед приготовлением. После 20 минут термической обработки мякоть распадается. Большим минусом данного сорта является плохая лежкость, уже к середине весеннего периода клубни могут начать гнить, поскольку основной проблемой сорта считается сухая гниль.

Относится к группе голландских сортов, скороспелый и высокоурожайный, клубни созревают за 65-75 суток. Корнеплоды продолговатые овальной формы, кожура гладкая имеет розовый оттенок, весит около 100 грамм, на кусте обычно растет более 20 штук. Мякоть желтая, при термической обработке сохраняет форму и имеет приятный вкус. Сорт не поражается золотистой нематодой, раком картофеля и фитофторозом корнеплодов, но неустойчив к парше и фитофторозу ботвы.

Ранний сорт выведен в Нидерландах, подходящий для выращивания в умеренных климатических зонах. Дает стабильный и высокий урожай. Корнеплоды средние (100-160 грамм) их форма зачастую овальная, но попадаются и округлые экземпляры, мякоть кремового цвета зернистая, при тепловой обработке рассыпается. Устойчив к засухам и вирусным инфекциям.

Скороспелый сорт, до технической спелости корнеплоды достигают по истечении 80 дней после посадки. Кожура может быть красного цвета, хотя чаще всего коричневого. С куста собирают 20-30 штук урожая по 150 грамм каждый. Кусты растения вырастают до 70 см в высоту. Сорт имеет стойкость к мучнистой росе и грибкам, но листья зачастую поражаются колорадским жуком.

Сорт голландской селекции относится к среднеспелым, вегетационный период длится 100-110 дней. Клубни имеют необычную красноватую окраску, мякоть – кремовую, с одного куста можно собрать около 12 корнеплодов массой до 130 грамм. Сорт широко используется в промышленном производстве. Проявляет устойчивость к картофельной нематоде, возбудителям рака и морщинистой мозаике, но поражается фитофторозом ботвы.

Представитель группы среднеранних сортов, корнеплоды созревают на протяжении 70-90 суток. Кожура гладкая и плотная слегка розоватого оттенка, форма клубней короткоовальная, мякоть кремового цвета. Сорт высоко ценят за высокую урожайность и товарный вид клубней, долго хранится в зимний период и не прорастает. Невосприимчив к засушливым погодным условиям и фитофторозу клубней.

Среднеранний сорт, выведенный селекционерами Голландии. До технической спелости клубней проходит от 80 до 90 суток. Дает обильный урожай, применяется для любой переработки. Корнеплоды довольно крупные, их форма овальная вытянутая, мякоть имеет светло желтый окрас. Сорт имеет иммунитет к большинству болезней, поражающих картофель.

Данный сорт считается среднеспелым сортом, внешне он напоминает Славянку, но ее корнеплоды менее крупные. В промышленных масштабах его не выращивают, поскольку лежкость сорта оставляет желать лучшего, хотя урожайность очень высокая. Клубни овальной формы, кожура имеет слегка синеватый оттенок, мякоть белая. Картофель устойчив к парше и гнили.

Среднеспелый сорт белорусской селекции, вегетационный период до технической спелости корнеплодов составляет 80-85 суток. Клубни чаще овальной реже округло-овальной формы, весят около 200 грамм, на одном кусте их формируется до 20 штук. Ккожура и мякоть корнеплода желтого цвета с поверхностными глазками. Сорт хорошо хранится и обладает устойчивостью к золотистой нематоде и вирусным заболеваниям.

Является распространенным ранним сортом родом из Финляндии, созревшие корнеплоды готовы к употреблению уже через два месяца с момента посадки. Растет практически на любом типе почвы. Имеет белые округлые клубни со светло-желтой мякотью. Средний вес созревших плодов составляет 100 грамм. Срок хранения достаточно долгий, сорт устойчив к возбудителю картофельного рака.

Данный сорт был выведен для выращивания в суровых климатических условиях Сибири. Он весьма урожайный и среднеранний. Кожура средних корнеплодов (120-250 грамм) желтая и имеет шероховатости, форма клубней удлиненно-овальная. Культура высоко ценится за хорошие вкусовые качества и устойчивость к раку картофеля, золотистой нематоде и фитофторозу ботвы.

Сорт среднеспелый (до созревания проходит около 95 суток) считается элитным, требователен в уходе, но при оптимальных условиях дает обильный урожай. В среднем корнеплоды весят до 200 грамм, но встречаются великаны массой и 400-600 грамм. Под одним кустом может сформироваться около 25 корнеплодов. Культура безболезненно переживает жаркую погоду и снижение температуры. Может храниться на протяжении 7-9 месяцев.

Раннеспелый высокоурожайный сорт, собирать урожай можно уже спустя 70-75 дней после посадки. Корнеплоды небольшие весят около 100-130 грамм имеют округлую форму, а сверху покрыты желтой кожурой. Сорт используют для выращивания в промышленных масштабах, поскольку корнеплоды пригодны для переработки на различные картофелепродукты. Сорту не страшны золотистая нематода, парша обыкновен

описание сорта со светлой мякотью внутри, характеристики

Среди всего разнообразия разновидностей картофеля мало кто знает, что какой бы цвет не имела культура, это никоим образом не повлияет ни на вкус, ни на уход. Однако в отличие от желтых, красных или розовых сортов, в белом находится большее количество растительного белка — туберина, витамина C. Белые сорта картофеля также отличаются своим разнообразием и полезными качествами, имеют свои особенности и самые разнообразные свойства.

Белые сорта картофеля: их описания и характеристики

Большим спросом пользуются следующие разновидности.

Алёна (ранний)

Клубни сорта Алёна имеют овальную форму, кожура у них гладкая красноватого оттенка, внутренняя часть белая. Количество клубней в гнезде в среднем 8-10 шт., один может весить от 90 до 160 г. Мелкая глубина глазков создает сетчатую поверхность картофеля.

Растение раскидистое и достигает средней высоты. Листья темно-зеленого цвета, крупные и широкие, волнистость по краям не просматривается. Соцветия фиолетового либо красно-фиолетового окраса средней величины. В редких случаях появляются ягоды. Данный вид картофеля отлично поддается механизированной обработке и сборке.

Клубни сорта Алёна

Качество вкуса достаточно хорошее, из данного вида выйдет отличный картофельный суп или пюре. Кулинарная категория В или С.

К сведению! Данная разновидность овоща прекрасно подойдет для приготовления картофеля с хрустящей корочкой или фри.

Елизавета (среднеспелый)

Клубни картофеля Елизавета округлой форма белого цвета, мякоть также белая, кожура гладкая. На один куст приходится по 14-16 выросших плодов, величина одного клубня 80-140 г. На клубнях практически не видно глазков.

Елизавета

Растение достигает средней высоты, кусты прямостоящие. Лист небольшого размера зеленой (иногда темно-зеленой) окраски. Соцветия белоснежного цвета, ягод после отцветания не образуется.

Вкусовые качества высокие. Согласно описанию, белый картофель Елизавета по вкусовым характеристикам схож с предыдущим видом.

Жуковский ранний

Плоды данного сорта зачастую овальной формы, но попадаются и круглые клубни. Мякоть белая, кожура гладкая розового цвета, глубина глазков мелкая. Среднее количество плодов на одно гнезде, 10-15 шт. Вес одного плода 105-125 г.

Из сорта Жуковский чаще всего делают чипсы

Растение имеет полураскрытый стебель средней высоты с мелкими листиками светло-зеленого цвета, соцветия имеют красно-фиолетовый окрас. Ягод не образует.

Оценка данного продукта удовлетворительная. Не подходит для приготовления пюре или получения крахмала. Лучшее применение — приготовление чипсов, картофеля фри и супов.

Луговской (среднеспелый)

Клубни данного корнеплода имеют сетчатую поверхность светло-розового оттенка. Разновидность относится к сортам розового картофеля с белой мякотью. Форма плодов овальная, они весят 80-130 г. Количество картофелин на одно гнездо — от 10 до 15 шт. Высокая степень урожайности (максимум 520 кг на сотню).

Луговской

Растение компактное и прямостоячее, оно достигает средних размеров. Соцветия средние белоснежного цвета.

Вкусовые качества хорошие, клубни в меру водянистые. Они отлично подходят для изготовления пюре и получения крахмала.

Любава (ранний)

Плоды достаточно крупные, в среднем весят 110-210 г, кругловатой или овальной формы с шероховатой и немного грубой кожурой красного цвета. Количество плодов на гнездо 9-16 шт. Урожайность высокая.

Любава

Растение полупрямостоячее, покрытое мелкой листвой салатового окраса промежуточного типа, высота куста средняя. Соцветия небольших размеров фиолетового оттенка. Ягоды образует лишь в очень редких случаях.

Обратите внимание! Вкусовые качества удовлетворительные. Данная разновидность картофеля является салатной, так как очень плохо разваривается. Кулинарная категория класса А.

Невский (среднеспелый)

Это сорт белого картофеля с розовыми глазками, на одном кусте вырастает достаточно большое количество плодов, от 18 до 20 шт. Клубни правильной овальной формы. Средний вес одного 100-130 г. Кожура встречается как гладкого, так и сетчатого типа.

Невский

К сведению! Растение схоже по описанию с Любавой. Единственное различие — это маленькие белые цветки, появляющиеся во время цветения, которые образуются ягоды средней величины.

Вкусовые качества удовлетворительные. Эта картошка подойдет для салатов, супов и жарки, однако из-за плохой развариваемости не подходит для приготовления пюре.

Роко (среднеспелый)

Плоды данного вида овальной формы красного цвета с гладкой поверхностью. Картофель с белой мякотью сорта Роко отличается высокой устойчивостью к погодным условиям, несмотря на перепады температуры все равно дает высокие урожаи. На одном кусте может вырасти от 10 до 14 клубней. Один корнеплод весит от 80 до 120 г.

Роко не страшны ни дождь, ни солнце

Растение полупрямостоячее невысокое промежуточного типа. Листья на стебле открытые салатового цвета. Соцветия большие выразительного красно-фиолетового оттенка.

Вкусовые качества отличаются отличным ярко выраженным вкусом. Роко подходит для приготовления блюд любого типа.

Рябинушкa (среднеспелый)

Клубни данного сорта белой картошки овальные и гладкие, красная кожура с мелкими глазками, разрез кремового цвета. Средний вес одной картофелины 90-120 г. На кусте в среднем вырастает 16-20 плодов.

Рябинушка

Растение выше среднего по размерам, на стеблях образуется темно-зеленая листва. Соцветия небольшого размера с голубоватыми или фиолетовыми оттенками. Ягоды не образует.

Вкус отменный. Данный корнеплод очень слабо разваривается, цвет во время готовки не меняет. Кулинарная категория типа В. Походит для жарки и варки.

Синеглазка, или Ганнибал (среднеспелый)

Плоды продолговатой и овальной формы, кожура сетчатая с мелкими голубыми глазками. Мякоть кремовая. В гнезде вырастает до 12 плодов. Средняя масса одного клубня колеблется от 70 до 130 г.

Синеглазка

Важно! Картошка этого сорта в России не продается на семена.

Растение раскидистое с густой листвой темно-зеленого цвета и высоким крепким стеблем. Соцветия сиреневого оттенка с желтой серединкой.

Самым благополучным периодом для посадки данной культуры является ранняя весна.

Это, пожалуй, самый вкусный сорт из вышеперечисленных. Он рекомендован для приготовления пюре.

Сынок, или Богатырь (поздний)

Клубни данного вида могут быть немного приплюснутыми и овальными кремового цвета. У Богатыря очень высокая урожайность, приблизительное количество плодов с одного куста составляет 10 кг (18-25 плодов, максимальное количество 40 шт.). Кожура сетчатая с мелкими глазками. Вес одного побега не менее 80 г, но основная масса урожая весит от 100 г и выше.

Сынок

Растение средней величины и прямостоячее. Соцветия белоснежного цвета крупные. Ягоды образуются в очень редких случаях.

Вкусовые качества достойны самой высокой оценки, поэтому этот корнеплод прекрасно подойдет для приготовления абсолютно любых блюд.

Большая часть белых сортов картофеля отличается своей высокой урожайностью. Цветение некоторых культур не только радуют глаз, но и по окончанию приносит богатый урожай. Многие белые клубни отличаются высоким содержанием крахмала, что позволяет из них готовить любые блюда.

35 лучших урожайных сортов картофеля с фото и описанием

На сегодняшний день известно о существовании около 300 разновидностей картофеля, которые распространены и успешно выращиваются в умеренной климатической зоне. Среди них найдется сорт по вкусу каждому огороднику. Естественно, для получения качественного и обильного урожая следует не пренебрегать требованиями по уходу за растением, но много зависит и от выбранного сорта. Рассмотрим наиболее урожайные сорта и их особенности.

Аврора

Относится к группе среднеспелых сортов. Имеет клубень овальной формы с едва заметными глазками, его кожура отчасти красная и гладкая на ощупь, а мякоть кремового цвета. Масса созревших плодов колеблется от 90 до 130 грамм. Хранится довольно хорошо при оптимальных условиях. Сорт устойчив к поражению картофельной нематоды и возбудителя рака картофеля.

Адретта

Популярен среди овощеводов благодаря своей устойчивости к резкой смене погодных условий, болезням и вредителям. Раннеспелый сорт овальные продолговатые корнеплоды успевают созревать за 60-70 дней после посадки в грунт. Сорт полюбился многих хозяйкам, поскольку годен для любой переработки. Большим недостатком является его быстрое прорастание при зимнем хранении.

Алена

Скороспелый высокоурожайный сорт, подходящий для выращивания в районах с достаточно суровыми климатическими условиями, например, Сибири. Корнеплоды овальные, большие, покрыты кожурой розового цвета гладкой на ощупь. Данный сорт неплохо переносит транспортировку, обладает устойчивостью к ризоктониозу, парше обыкновенной и раку, но не столь защищен от альтернариоза и фитофтороза.

Артемис

Данный скороспелый сорт широко распространен, но в Средней полосе только набирает популярность, по качественным признакам похож на сорт Импала. Корнеплоды овальные покрыты гладкой кожурой желтого цвета с мелкими глазками. На одном кусте формируется около 20 клубней массой до 130 грамм. Хранится хорошо, не прорастая на протяжении 7 месяцев. Устойчив к раку, нематоде и скручиванию листьев.

Беллароза

Яркий представитель раннеспелых сортов картофеля, урожай можно собирать спустя 70-75 суток после посадки. Клубни продолговатые имеют форму эллипса, кожура шершавая красно-розового цвета с мелкими глазками. В среднем один клубень весит 180-200 грамм, на одном кусте их может вырасти до 10 штук. При варке данный сорт хорошо разваривается. Обладает устойчивостью к золотистой нематоде.

Венета

Скороспелый сорт образует небольшие округлые клубни массой около 100 грамм, глазки мелкие, кожура желтого цвета и гладкая на ощупь. Лежкость картофеля средняя, неплохо переживает засушливую погоду, сорт невосприимчив к золотистой нематоде, полосчатой мозаике и раку картофеля. Но может поражаться фитофторозом ботвы.

Виза

Относится к среднеспелым сортам картофеля, рекомендуемый для выращивания в северных регионах, до технической спелости клубней проходит от 70 до 80 суток. Корнеплоды по большей части имеют округлую форму, их масса колеблется от 70 до 120 грамм, покрыты гладкой кожурой красноватого оттенка, мякоть светло-желтого цвета. Сорт стойкий к возбудителю рака, но восприимчив к картофельной нематоде.

Гала

Достаточно ранний сорт, срок вызревания плодов составляет 70-80 суток. Клубни имеют ровную округлую форму, кожура желтого цвета глазки неярко выраженные. С одного куста можно собрать до 15 клубней по 100-150 грамм каждый. Сорт популярен среди овощеводов благодаря высокой урожайности и возможности длительного хранения в зимний период.

Голубизна

Относиться к среднепоздним сортам, поскольку корнеплоды достигают технической зрелости за 115-125 суток. Форма клубней округлая, слегка приплюснутая на вершинах, весят не более 200 грамм, они покрыты сетчатой кожурой, мякоть не меняет цвет при термической обработке и остается белой. Картофель обладает устойчивостью к вирусным заболеваниям, фитофторозу и засухе.

Гранда

Среднеранний высокоурожайный сорт, созревание корнеплодов длится около 100 дней, не слишком прихотлив к условиям выращивания. Клубни овально-продолговатые, кожура желтого цвета гладкая на ощупь, мякоть светло-желтая и сохраняет цвет при термических обработках. На одном кусте образовывается от 10 до 15 корнеплодов.

Джелли

Вегетационный период данного среднеспелого сорта составляет около 90 дней. Клубни имеют ровную овальную форму и средние размеры (80-140 грамм), покрыты слегка шероховатой кожицей желтого оттенка с мелкими глазками (иногда она гладкая), мякоть темно-желтая. На одном растении обычно формируется до 15 клубней. Картофель хорошо хранится и невосприимчив к раку и золотистой нематоде.

Жуковский

Неприхотливый раннеспелый сорт от посадки до технической спелости корнеплодов проходить около 65 дней. Клубни имеют привлекательный вид кожура светло-розовая и гладкая, а мякоть идеально белая, в среднем масса составляет 130-150 грамм. Сорт безболезненно переносит засуху и холод, устойчив к парше и ризоктониозу, но часто подвергается нападению колорадских жуков.

Журавинка

Представитель группы среднепоздних сортов, вегетационный период длится около 120 суток. С одного куста можно собрать до 20 штук небольших клубней с красной слабосетчатой кожицей и мякотью кремового цвета, которая в процессе приготовления хорошо разваривается. Ценится сорт за отличную лежкость. Устойчив к раку картофеля, парше и бактериальным заболеваниям.

Загадка Питера

Относится к среднеспелым урожайным сортам, корнеплоды созревают за 90-110 дней после посадки. Форма клубней удлиненно-овальная с красной гладкой кожурой, мякоть имеет кремовый оттенок, масса каждого плода колеблется в пределах 90-130 грамм. Сорт невосприимчив к возбудителю картофельного рака, но неустойчив к золотистой нематоде.

Импала

Раннеспелый сорт, от посадки до технической спелости плодов проходит 70-75 дней. Кожица клубней светло-желтая и гладкая на ощупь, глазки слабовыраженные. Масса созревшего плода колеблется от 90 до 160 грамм. В среднем с куста собирают около 20 штук. Культура имеет устойчивость к вирусным заболеваниям, раку и парше, но чувствительна к фитофторозу и ризоктониозу.

Каменский

Сорт является скороспелым, продукт уральской селекции, созревание корнеплодов длится 70-75 суток. В среднем клубень весит 100-120 грамм покрыт сетчатой кожурой шероховатой на ощупь, обладающей красной окраской. Цвет мякоти варьируется от желтого до бледно-желтого оттенка. Сорт не поражается колорадским жуком и невосприимчив к раку картофеля и фитофторозу ботвы и клубней.

Лазурит

Высокоурожайный раннеспелый сорт, созревшие клубни можно употреблять в пищу спустя 70-75 дней после высадки посадочного материала. Кожура корнеплодов гладкая желтая с глазками средней глубины, форма округлая. Каждый весит до 120 грамм. Сорт ценится за дружную отдачу урожая, его хорошую лежкость и товарный вид. Картофель не поражается золотистой нематодой и раком, но не устоит перед фитофторозом ботвы.

Лимонка

Относится к позднеспелым сортам картофеля, период созревания корнеплодов длится 100–120 суток. Форма клубней округлоовальная немного напоминает лимон за что сорт и получил свое название. Средний вес составляет 70-130 грамм. Мякоть имеет кремовый оттенок, при термической обработке практически не разваривается. Урожайность не падает даже при затяжной засушливой погоде, сорт невосприимчив к картофельной нематоде.

Маэстро

Среднеранний сорт картофеля, вегетационный период которого длится до 90 дней. Кожица корнеплодов среднегладкая желтого цвета с небольшими глазками, их форма приближена к овальной немного удлиненной. Максимальный вес клубня может насчитывать 170 грамм. Сорт ценится среди огородников за хорошие вкусовые и товарные качества, лежкость средняя. Имеет иммунитет к раку картофеля и золотистой нематоде.

Невский

Один из самых популярных среднеранних сортов российской селекции, урожай можно собирать спустя 75-85 дней после высадки. Корнеплоды имеют округлую продолговатую форму покрыты ровной кожурой, которая не обладает шероховатостью, ее цвет бело-желтый. Мякоть клубней не темнеет, вес среднего корнеплода равняется 100 грамм, с одного куста можно собрать до 15 штук.

Одиссей

Данный урожайный сорт относится к группе среднеспелых, корнеплоды готовы к употреблению спустя 70-90 суток после посадки. Клубни бывают округлой и овальной формы с шероховатой кожурой желтого цвета, мякоть тоже желтая. Кусты практически безболезненно переносят засуху, на вкус клубней влияния она не имеет также сорт устойчив к фитофторозу клубней и возбудителям рака картофеля.

Пикассо

Среднепоздний сорт, высоко ценится среди огородников благодаря отличным вкусовым качествам. Кожура корнеплодов настолько тонкая, что порой ее даже не очищают перед приготовлением. После 20 минут термической обработки мякоть распадается. Большим минусом данного сорта является плохая лежкость, уже к середине весеннего периода клубни могут начать гнить, поскольку основной проблемой сорта считается сухая гниль.

Ред Скарлет

Относится к группе голландских сортов, скороспелый и высокоурожайный, клубни созревают за 65-75 суток. Корнеплоды продолговатые овальной формы, кожура гладкая имеет розовый оттенок, весит около 100 грамм, на кусте обычно растет более 20 штук. Мякоть желтая, при термической обработке сохраняет форму и имеет приятный вкус. Сорт не поражается золотистой нематодой, раком картофеля и фитофторозом корнеплодов, но неустойчив к парше и фитофторозу ботвы.

Ривьера

Ранний сорт выведен в Нидерландах, подходящий для выращивания в умеренных климатических зонах. Дает стабильный и высокий урожай. Корнеплоды средние (100-160 грамм) их форма зачастую овальная, но попадаются и округлые экземпляры, мякоть кремового цвета зернистая, при тепловой обработке рассыпается. Устойчив к засухам и вирусным инфекциям.

Розара

Скороспелый сорт, до технической спелости корнеплоды достигают по истечении 80 дней после посадки. Кожура может быть красного цвета, хотя чаще всего коричневого. С куста собирают 20-30 штук урожая по 150 грамм каждый. Кусты растения вырастают до 70 см в высоту. Сорт имеет стойкость к мучнистой росе и грибкам, но листья зачастую поражаются колорадским жуком.

Рокко

Сорт голландской селекции относится к среднеспелым, вегетационный период длится 100-110 дней. Клубни имеют необычную красноватую окраску, мякоть – кремовую, с одного куста можно собрать около 12 корнеплодов массой до 130 грамм. Сорт широко используется в промышленном производстве. Проявляет устойчивость к картофельной нематоде, возбудителям рака и морщинистой мозаике, но поражается фитофторозом ботвы.

Романо

Представитель группы среднеранних сортов, корнеплоды созревают на протяжении 70-90 суток. Кожура гладкая и плотная слегка розоватого оттенка, форма клубней короткоовальная, мякоть кремового цвета. Сорт высоко ценят за высокую урожайность и товарный вид клубней, долго хранится в зимний период и не прорастает. Невосприимчив к засушливым погодным условиям и фитофторозу клубней.

Санте

Среднеранний сорт, выведенный селекционерами Голландии. До технической спелости клубней проходит от 80 до 90 суток. Дает обильный урожай, применяется для любой переработки. Корнеплоды довольно крупные, их форма овальная вытянутая, мякоть имеет светло желтый окрас. Сорт имеет иммунитет к большинству болезней, поражающих картофель.

Синеглазка

Данный сорт считается среднеспелым сортом, внешне он напоминает Славянку, но ее корнеплоды менее крупные. В промышленных масштабах его не выращивают, поскольку лежкость сорта оставляет желать лучшего, хотя урожайность очень высокая. Клубни овальной формы, кожура имеет слегка синеватый оттенок, мякоть белая. Картофель устойчив к парше и гнили.

Скарб

Среднеспелый сорт белорусской селекции, вегетационный период до технической спелости корнеплодов составляет 80-85 суток. Клубни чаще овальной реже округло-овальной формы, весят около 200 грамм, на одном кусте их формируется до 20 штук. Ккожура и мякоть корнеплода желтого цвета с поверхностными глазками. Сорт хорошо хранится и обладает устойчивостью к золотистой нематоде и в

Информация и факты о розовом цыганском картофеле

Описание / вкус


Картофель Pink Gypsy представляет собой удлиненные клубни от продолговатой до овальной формы. Кожа полугладкая, с небольшими неглубокими глазами, уникальной розовой окраски с белыми пятнами вокруг глаз. Под поверхностью мякоть слоновой кости содержит крахмал и мало влаги, что создает сухую, плотную и мелкозернистую консистенцию. Картофель Pink Gypsy — это мучнистый клубень, который при приготовлении приобретает легкую и пушистую консистенцию с мягким, землистым и слегка ореховым вкусом.

Сезоны / Наличие


Картофель Pink Gypsy доступен осенью и зимой.

Текущие факты


Картофель Pink Gypsy, ботанически классифицируемый как Solanum tuberosum, — это ранний основной сорт, принадлежащий к семейству пасленовых или пасленовых. Картофель Pink Gypsy, созданный в Соединенном Королевстве, был выведен как особый сорт, который высоко ценится за отчетливую разноцветную кожуру, устойчивость к болезням, качественный вкус и приспособляемость к более холодным климатам.Картофель Pink Gypsy коммерчески не выращивается в широких масштабах, но популярность этого сорта постепенно растет среди производителей и любителей домашнего садоводства. Клубни также являются популярным сортом в садоводстве и на различных шоу из-за их красочного вида.

Пищевая ценность


Картофель Pink Gypsy является отличным источником витамина C и калия, причем витамин C является антиоксидантом, который может помочь уменьшить воспаление, а калий является электролитом, который может сбалансировать уровень жидкости в организме.Клубни также содержат клетчатку, которая помогает регулировать пищеварение, и содержат фосфор, витамин B6, кальций и некоторые фолаты.

Приложения


Картофель Pink Gypsy лучше всего подходит для варки, запекания, запекания и запекания. Клубни считаются универсальным сортом, но важно отметить, что разноцветная кожица не останется в процессе приготовления. Картофель Pink Gypsy можно нарезать кубиками и бросить в карри, супы, похлебки и тушеные блюда, нарезать дольками и подавать с рыбой, измельченной и обжаренной, или растерзанной и выложенной слоями в пастуший пирог.В Соединенном Королевстве «грохот» — это традиционное блюдо, которое включает пюре из картофельного пюре Pink Gypsy с луком и брюквой, которая представляет собой разновидность репы. Это кремообразное блюдо часто подают в качестве гарнира к тушеному мясу, или его можно превратить в полноценный обед, если подать его с жареным яйцом. Картофель Pink Gypsy также можно использовать в вариациях колбас и пюре, которые представляют собой картофельное пюре с сосисками. Картофель Pink Gypsy хорошо сочетается с горохом, морковью, брюссельской капустой, капустой, капустой, репой, сырами, такими как чеддер, грюйер и гауда, яблоками, чесноком и мясом, таким как оленина, баранина, говядина, птица и свинина.Клубни сохранятся 1-2 месяца при правильном хранении в прохладном, сухом и темном месте.

Этническая / культурная информация


Настоящий шотландский завтрак — это сытный обед, который стал одним из самых популярных блюд, которые едят приезжие туристы в Шотландию. Ингредиенты могут варьироваться в зависимости от страны, в зависимости от региона, но обычно еда состоит из нескольких блюд, соков и чая. Одним из основных элементов завтрака является лепешка-татти, также известная как лепешка-тотти или картофельная лепешка.Эти похожие на лепешки дольки делают из пюре или вареного картофеля, смешанного с мукой, солью и маслом, чтобы сделать тесто, а затем готовят на сковороде. Булочки Тэтти стали любимым недорогим блюдом на завтрак, причем одним из его разновидностей является розовый цыганский картофель, а лепешки также очень сытные, обеспечивая пропитание до обеда. Настоящий шотландский завтрак включает не только лепешки, но и яйца, бекон или колбасу, кровяную колбасу, тосты, бобы и помидоры на гриле.

География / История


Картофель Pink Gypsy был создан компанией Cygnet Potato Breeders, базирующейся в Соединенном Королевстве.Хотя точные даты выпуска этого сорта неизвестны, считается, что этот сорт был создан из картофеля spey и symfonia и получил права селекционера в 2009 году. Сегодня картофель Pink Gypsy в основном продается в Соединенном Королевстве через специализированные бакалейные лавки и на местных рынках. . Сорт также доступен через онлайн-каталоги семян для домашнего сада по всей Европе.

Керрс Розовый картофель Информация и факты

Описание / вкус


Картофель Kerr’s Pink — это короткие, круглые или овальные клубни неправильной и слегка приплюснутой формы.Кожа полушероховатая, плотная, светло-коричневая, покрыта пятнами розового румянца с несколькими красно-розовыми глазами, разбросанными по поверхности. Мякоть под кожей имеет цвет от бледно-желтого до цвета слоновой кости, мелкозернистая, сухая и крахмалистая. В готовом виде картофель Kerr’s Pink имеет мучнистую консистенцию, создавая мягкую пушистую консистенцию с мягким землистым вкусом.

Сезоны / Наличие


Картофель Kerr’s Pink собирают в конце лета — осенью.

Текущие факты


Картофель Kerr’s Pink, который ботанически классифицируется как Solanum tuberosum, представляет собой среднеспелый сорт, принадлежащий к семейству пасленовых или пасленовых.Клубни неправильной формы считаются основным сортом сельскохозяйственных культур и ценятся за мягкий вкус, светло-розовую кожицу и возможность длительного хранения. Картофель Kerr’s Pink — второй по популярности сорт картофеля, производимый в Ирландии после петушиного картофеля, и считается универсальным сортом, используемым во многих кулинарии. Хотя в последние годы сорт добился коммерческого успеха, ему сложно адаптироваться к современному рынку, поскольку многие потребители хотят более однородный и эстетически привлекательный картофель.

Пищевая ценность


Розовый картофель Керра является хорошим источником минерального калия, который может помочь регулировать уровень жидкости в организме, а также является источником витамина С, который является антиоксидантом, который защищает способность иммунной системы бороться с внешними агрессорами. Клубни также содержат витамин B6, фолиевую кислоту и клетчатку.

Приложения


Картофель Kerr’s Pink лучше всего подходит для жарки, варки, варки на пару и выпечки. Круглые и однобокие клубни считаются универсальным сортом, что позволяет использовать их в большинстве общих рецептов, требующих картофеля.Кожу обычно оставляют в процессе приготовления, чтобы сохранить питательные вещества, а картофель обычно варят или готовят на пару, а затем пюре с травами. В Ирландии есть знаменитый картофельный рецепт, известный как колканнон, в котором картофельное пюре смешивают с капустой или капустой, чтобы создать сытный гарнир. Картофель Kerr’s Pink также нарезают и запекают в кремовых запеканках, нарезают и готовят на дольках и чипсах или нарезают кубиками и бросают в супы, тушеные блюда и похлебки. Чтобы приготовить сладкий и соленый гарнир, клубни можно растереть с яблоками, сидром, молоком, сахаром, лимоном и специями, чтобы получился яблочно-картофельный пудинг.Картофель Kerr’s Pink хорошо сочетается с луком, чесноком, травами, такими как чеснок, петрушка и укроп, сельдереем, специями, такими как корица, мускатный орех и гвоздика, зеленым луком, яйцами вкрутую и мясом, таким как тунец, птица, говядина, и свинина. Клубни сохранятся 1-4 месяца в прохладном, сухом и темном месте.

Этническая / культурная информация


В Ирландии розовый картофель Kerr’s обычно продается в продуктовых магазинах в предварительно упакованных пакетах, чтобы продавать этот сорт как универсальный картофель общего назначения. Многие местные жители традиционно использовали пакеты с картофелем Kerr’s Pink для изготовления коробок, также известных как «хлеб для бедняков».«Этот традиционный картофельный блинчик готовят с момента появления клубня в Европе в 16 веке. Он состоит из муки, тертого картофельного пюре и пищевой соды. Затем тесто готовится на сковороде и превращается в сплющенный хлебный блин. В наши дни боксти был переосмыслен во многих различных вариациях и широко используется в качестве заменителя тортильи, с начинкой, как блинчик, вареным в клецки или подается как блюдо на завтрак.

География / История


Картофель Kerr’s Pink был создан в Корнхилле, Шотландия, в начале 20 века селекционером Дж.Генри Керр. Считается, что этот сорт представляет собой гибрид раннего и сороккратного картофеля Смитса. Впервые он был выпущен под названием Henry’s Seedling, прежде чем на коммерческих рынках был заменен на Kerr’s Pink. Картофель Kerr’s Pink был завезен в Ирландию примерно через десять лет после его выпуска в Шотландии и быстро стал одним из самых популярных сортов, встречающихся в стране. Сорт настолько прочно укоренился в ирландской культуре, что многие местные жители и по сей день заявляют, что этот сорт является старым ирландским сортом.Картофель Kerr’s Pink доступен через специализированных производителей для коммерческих рынков, его можно найти в Ирландии и в ограниченных количествах по всей остальной части Соединенного Королевства.

Выращивание белого картофеля | Сделай сам

Белый картофель с гладкой, светло-коричневой кожицей и белой мякотью — наиболее распространенный вид картофеля, который используется для обработки, особенно для приготовления картофельных чипсов и картофеля фри в ресторанах быстрого питания. Универсальные клубни подходят практически для любого картофельного рецепта; запеченные, приготовленные на пару или вареные они являются более здоровой альтернативой жарке.Кожица у них тонкая и достаточно нежная, чтобы ее можно было оставить даже при приготовлении картофельного пюре.

Onaway выглядит несколько грубовато, имеет светло-коричневую кожуру и маслянистый вкус при приготовлении; это ранний сорт, часто собираемый всего через три месяца, что очень удобно для выращивания в районах с коротким периодом прохладной погоды. Эльба, еще один ранний сорт, является надежным производителем в домашних садах с выдающейся устойчивостью к болезням и засухе и плотной белой мякотью.Superior дает потрясающий урожай в начале сезона и очень хорошо держится в разрезе и жарке.

Марис Бард — популярный британский сорт с мягкой воскообразной текстурой, хорошо подходит для варки. Кеннебек, входящий в первую десятку картофеля, выращиваемого на Северо-Востоке, хорошо подходит для выращивания в суровых условиях и отлично подходит для запекания в кожуре. Irish Cobbler — это широко выращиваемая семейная реликвия с сильным, стабильным урожаем и сильным картофельным вкусом; это фаворит для приготовления картофельного пюре.

Картофель — это клубни, которые прорастают из нижних стеблей листовых растений, высаженных в прохладную погоду, когда нет опасности замерзания, но когда температура остается ниже середины 80-х годов. Свежие зрелые клубни разрезают на маленькие кусочки, каждый с одним или двумя маленькими почками, называемыми «глазками», и высаживают там, где вокруг молодых растений можно насыпать почву или густую мульчу по мере их роста. Благодаря этому нижние стебли остаются в полной темноте, что важно для формирования новых клубней и предотвращения позеленения, которое делает клубни горькими на вкус и может указывать на высокий уровень соланина, природного, но ядовитого алкалоида.

Картофель из супермаркета часто плохо себя чувствует, потому что он может быть не лучшим сортом для вашего региона или его даже можно обработать, чтобы предотвратить прорастание. Приобретите семенной картофель для срезки и посадки в местных садовых центрах или в Интернете; заказывайте заранее, пока есть запасы.

Картофелю необходимо как минимум семь-восемь часов прямого солнечного света, хорошо дренированная кислая почва и хорошее плодородие, с универсальным удобрением, применяемым во время посадки, и немного больше, когда растения почти наполовину выросли.

Сажайте картофель рядами, отдельными насыпями или холмами, на возвышенных грядках или в контейнерах, таких как полиэтиленовые пакеты, большие ведра или даже стопки изношенных шин, причем нижняя часть заполнена почвой, а остальные — листьями или соломой.

Нижние стебли, которые подвергаются воздействию солнечного света, часто не дают клубней позже, поэтому, как только растения начнут расти на несколько дюймов, насыпьте более рыхлую почву или мульчируйте растения, чтобы видны были только несколько листьев.Делайте это примерно раз в неделю, пока стебель на шесть или более дюймов не будет полностью погружен в землю. Любой картофель, подвергшийся воздействию солнечного света, может стать зеленым, что может быть ядовито.

Маленький ранний или «молодой» картофель можно собирать примерно через три месяца после посадки или когда растения уже в цвету. Для более крупных зрелых клубней подождите, пока растения не начнут желтеть, или примерно через четыре месяца после посадки, после чего все еще растущие растения можно срезать за несколько дней до сбора заглубленных клубней.

Храните клубни в прохладном, сухом и темном месте до четырех-пяти месяцев, регулярно проверяя их на гниль.

6 природных средств от розового глаза

Сделайте промывку солевым раствором

Одно из первых домашних средств от розового глаза, которое вы должны попробовать, — это промывание глаз солевым раствором. Смешайте в кастрюле один стакан дистиллированной воды и половину чайной ложки соли и кипятите в течение пяти минут. Дайте остыть. Затем промойте пораженный глаз пипеткой или наглазником.Повторяйте процедуру несколько раз в день, обязательно стерилизуя пипетку или наглазник после каждого использования.

См. Также: Природные средства от симптомов простуды

Cilantro Pink Eye Cure

Лекарство от розовых глаз

Кинза — классическое средство от розового глаза в аюрведической медицине. Смешайте пригоршню кинзы с достаточным количеством воды, чтобы блендер работал, пока не получится прекрасное пюре. Процедите жидкость и положите протертую кинзу на закрытые веки на несколько минут, затем вытрите ее для облегчения.

Помощь при зуде розовых глаз

Смешайте чайную ложку детского шампуня с четвертью стакана теплой воды.Смочите в растворе ватный диск и протрите им веки. Детский шампунь очистит веко, не вызывая раздражения, а теплая вода будет отличным ощущением. Обязательно используйте чистый ватный диск для каждого удара, чтобы избежать распространения инфекции, а после этого тщательно мойте руки.

Ромашка от конъюнктивита

Ромашка — старомодное средство от розового глаза. Смочите пакетик чая с ромашкой в ​​теплой воде, а затем подержите его в виде компресса на пораженном глазу до 10 минут.Вы можете повторять несколько раз в день, чтобы помочь бороться с инфекцией.

Ополаскиватель для глаз с медом

Используйте антибактериальные свойства меда с помощью этого средства для мытья глаз. В небольшой кастрюле смешайте четыре чайные ложки меда с одним стаканом молока или воды и кипятите несколько минут. Дайте полностью остыть. Используйте эту смесь, чтобы промывать пораженный глаз несколько раз в день, пока не почувствуете себя лучше. Между использованиями храните остатки еды в холодильнике.

Картофель для розового глаза

Чтобы подсушить выделения, связанные с розовым глазом, используйте тертый картофель! Натереть немного сырого картофеля на марлю, перевязать и приложить к веку пораженного глаза.Картофель обладает вяжущими и дезинфицирующими свойствами, которые помогают уменьшить зуд и раздражение.

Чтобы узнать больше обо всех натуральных средствах со всего Интернета, посетите нашу доску советов по здоровью и красоте на Pinterest. И не забудьте подписаться на нашу рассылку и подписаться на нас в Facebook и Instagram!

Изображение любезно предоставлено Shutterstock.

Розовый глаз (конъюнктивит): симптомы, причины и лечение

Что такое конъюнктивит?

Конъюнктивит (также называемый розовым глазом ) — распространенное воспаление или инфекция передней поверхности глаза и век.

Конъюнктива представляет собой очень тонкую прозрачную мембрану, которая покрывает белок глаза ( склера ) и внутреннюю поверхность век. Когда крошечные кровеносные сосуды внутри конъюнктивы воспаляются (- itis ), они становятся более заметными, в результате чего белки ваших глаз становятся красновато-розовыми.

Вот основные факты о конъюнктивите (розовом глазу), которые вам следует знать:

Конъюнктивит вызывает

Существует три основных причины конъюнктивита:

  • Вирусы: Тип вируса, вызывающего конъюнктивит: похожи на вирусы, вызывающие простуду.Этот тип розового глаза очень заразен, но обычно проходит самостоятельно в течение нескольких дней без лечения. [По теме: Прочитайте про « простуды глаза, ».

  • Аллергия: Раздражители глаз, такие как пыльца, пыль и шерсть животных, могут вызывать аллергический конъюнктивит у восприимчивых людей. Аллергический конъюнктивит может быть сезонным (пыльца) или обостряться круглый год (пыль; перхоть домашних животных). Вот еще об аллергии на глаза и розовых глазах .

Термины конъюнктивит и розовый глаз часто используются как синонимы, но многие глазные врачи используют термин «розовый глаз» только для обозначения вирусного конъюнктивита.

ПОДРОБНЕЕ о розовых глазах .

Симптомы конъюнктивита

Неудивительно: первичный симптом конъюнктивита (розовый глаз) — это красновато-розовый цвет белого глаза.

Другие признаки и симптомы розового глаза зависят от типа конъюнктивита:

  • Бактериальный конъюнктивит. Липкие желтые или зеленовато-желтые выделения из глаз в углу глаза. В некоторых случаях эти выделения могут быть настолько сильными, что веки слипаются, когда вы просыпаетесь. Может быть поражен один или оба глаза. Заразный (обычно при прямом контакте с инфицированными руками или предметами, которые коснулись глаза).

  • Аллергический конъюнктивит. Слезотечение, жжение, зуд в глазах; часто сопровождается заложенностью и насморком, легкой чувствительностью.Затронуты оба глаза. Не заразно.

Часто бывает трудно определить тип конъюнктивита только по симптомам (или если симптомы вызывают другие проблемы со зрением или сопутствующие заболевания).

Состояния, связанные с конъюнктивитом, включают другие глазные инфекции, сухость глаз и блефарит. Кроме того, бактериальный конъюнктивит иногда может привести к очень серьезным проблемам со зрением, таким как язва роговицы, потенциально вызывая необратимую потерю зрения.

По этим причинам каждый раз, когда у вас появляются красные, раздраженные глаза, как можно скорее назначьте комплексное обследование глаз у своего оптометриста или офтальмолога.

ПОДРОБНЕЕ о типах конъюнктивита , хроническом розовом глазу и дискомфорте при розовом глазу .

Лечение конъюнктивита

Как и следовало ожидать, лечение розового глаза зависит от типа вашего конъюнктивита:

  • Лечение вирусного конъюнктивита: В большинстве случаев вирусный конъюнктивит проходит в течение определенного периода времени. нескольких дней.Обычно для этого типа розового глаза не требуется никакого лечения.

  • Лечение бактериального конъюнктивита: В зависимости от степени выраженности конъюнктивита, вызванного бактериями, ваш глазной врач может назначить глазные капли или мази с антибиотиками для лечения бактериального конъюнктивита.

ПОДРОБНЕЕ о лечении розовых глаз , глазные капли от конъюнктивита и лекарство от розового глаза .

Натуральные и домашние средства от конъюнктивита

В Интернете вы можете найти множество натуральных и домашних средств от конъюнктивита.Но эти «решения» обычно не так эффективны, как лечение, прописанное вашим глазным врачом.

Отсутствие надлежащего лечения некоторых типов розового глаза может иметь серьезные, угрожающие зрению последствия.

Подробнее о натуральных средствах и домашних средствах от розового глаза.

Выздоровление от конъюнктивита

Время, необходимое для выздоровления, зависит от типа вашего конъюнктивита, его тяжести и времени начала лечения (при необходимости).

Если вы носите контактные линзы, снимите линзы и носите только очки, пока ваш глазной врач не осмотрит ваши глаза. [Подробнее о контактных линзах и розовом глазу .]

И если вы решите чаще носить очки, чтобы снизить риск возникновения розового глаза, подумайте о линзах с высоким коэффициентом преломления и антибликовом покрытии, которые сделают ваши очки тоньше, легче и более привлекательным и для устранения отвлекающих отражений в линзах.

Кроме того, фотохромные линзы могут снизить светочувствительность, связанную с розовым глазом, и защитить ваши глаза от вредного ультрафиолетового излучения и видимого синего света высокой энергии как в помещении, так и снаружи.За подробностями обратитесь к офтальмологу.

СМОТРИТЕ СВЯЗАННЫЕ: Как долго длится розовый глаз?

Профилактика конъюнктивита

Теперь, когда вы знаете основы вирусного конъюнктивита и других форм конъюнктивита, что вы можете сделать, чтобы защитить себя и своих детей от розового глаза?

Вот 10 способов предотвратить конъюнктивит:

  1. Никогда не делитесь личными вещами, такими как мочалки, полотенца для рук или салфетки.

  2. Прикрывайте нос и рот при кашле или чихании.

  3. Не трите глаза и не прикасайтесь к ним.

  4. Часто мойте руки, особенно когда вы проводите время в школе или в других общественных местах.

  5. Держите поблизости дезинфицирующее средство для рук и часто пользуйтесь им.

  6. Часто очищайте поверхности, такие как столешницы, поверхности ванных комнат, ручки смесителей и общие телефоны, с помощью антисептического средства.

  7. Если вы знаете, что страдаете сезонной аллергией, спросите своего врача, что можно сделать, чтобы свести к минимуму ваши симптомы, прежде чем они начнутся.

  8. Если вы носите контактные линзы, следуйте инструкциям своего глазного врача по уходу и замене линз и правильно используйте растворы для контактных линз или подумайте о переходе на ежедневные контактные линзы.

  9. Во время плавания надевайте плавательные очки, чтобы защитить себя от бактерий и других микроорганизмов в воде, которые могут вызвать конъюнктивит. [Подробнее о плавании с розовыми глазами , .]

  10. Перед тем, как принять душ, снимите контактные линзы, чтобы избежать попадания бактерий между глазами и линзами.

Часто мойте руки, чтобы предотвратить распространение вируса розового глаза.

Несмотря на эти меры предосторожности, у вас или вашего ребенка может развиться розовый глаз.

Если у вашего ребенка конъюнктивит, сообщите его или ее учителю об инфекции, чтобы можно было предпринять дополнительные меры по дезинфекции класса или детского сада. Кроме того, оставьте ребенка дома до тех пор, пока не пройдет инфекционная стадия. [Подробнее о конъюнктивите у младенцев и конъюнктивите у детей .]

Ваш глазной врач сообщит вам, когда вы или ваш ребенок можете находиться рядом с другими людьми без риска распространения контагиозного розового глаза — обычно примерно через три-пять дней после постановки диагноза.

Красный или розовый глаз иногда может быть признаком серьезной проблемы с глазами. Для точного диагноза и наиболее эффективного лечения обратитесь к окулисту, если у вас появятся красные раздраженные глаза.

СМОТРИТЕ СВЯЗАННЫЕ: Часто задаваемые вопросы о конъюнктивите

Страница обновлена ​​сентябрь 2020 г.

7 удивительных преимуществ пурпурного картофеля

Пурпурный картофель — это привлекательные жемчужины картофельного ряда.

Как и другие представители семейства картофельных ( Solanum tuberosum ), они происходят из клубневого растения, произрастающего в горном регионе Анд в Южной Америке.

У них внешняя кожица от сине-фиолетовой до почти черной, а внутренняя мякоть ярко-фиолетовая даже после приготовления.

Некоторые распространенные разновидности включают Purple Peruvian, Purple Majesty, All Blue, Congo, Adirondack Blue, Purple Fiesta и Vitelotte.

У него более плотная текстура и немного более ореховый и землистый вкус, чем у белого картофеля.

Фиолетовый картофель — это вкусный способ добавить яркости вашей тарелке и при этом получить полезную для здоровья порцию.

Вот 7 удивительных преимуществ фиолетового картофеля.

Картофель часто получает плохую репутацию из-за высокого содержания крахмала, но он содержит много других важных питательных веществ и может быть очень полезным дополнением к вашему рациону (1).

Пурпурный картофель по содержанию питательных веществ аналогичен содержанию питательных веществ других сортов картофеля из семейства Solanum tuberosum , хотя их минеральное содержание может варьироваться в зависимости от почвы, в которой он был выращен (1, 2, 3).

Существует заблуждение, что все питательные вещества картофеля находятся в его кожуре. Фактически, более половины их питательных веществ содержится в их мясе (3).

Порция вареного картофеля с кожурой на 3,5 унции (100 граммов) содержит (4):

  • Калорий: 87
  • Белок: 2 грамма
  • Углеводы: 20 граммов
  • Клетчатка: 3,3 грамма
  • Жир: менее 1 грамма
  • Марганец: 6% дневной нормы (DV)
  • Медь: 21% DV
  • Железо: 2% DV
  • Калий: 8% DV
  • Витамин B6: 18% DV
  • Витамин C: 14% DV

Интересно, что в картофеле больше калия, чем в бананах.Кроме того, порция картофеля содержит 3 грамма клетчатки как из мякоти, так и из кожи, и в них от природы мало натрия (3, 4).

Сводка

Весь картофель, включая пурпурный, довольно питателен и содержит ряд питательных веществ как в коже, так и в мякоти. Они особенно богаты минералами и содержат больше калия, чем бананы.

Гликемический индекс (ГИ) — это мера того, насколько еда повышает уровень сахара в крови. Он варьируется от 0 до 100, а GI больше 70 считается высоким.

Сравнительное исследование на людях показало, что у пурпурного картофеля ГИ 77, у желтого картофеля ГИ 81, а у белого картофеля ГИ 93 (5).

В то время как все сорта картофеля влияют на уровень сахара в крови из-за содержания в них углеводов, фиолетовый картофель может оказывать меньшее влияние, чем другие виды, из-за высокой концентрации полифенольных соединений растений.

Эти соединения могут снижать всасывание крахмала в кишечнике, тем самым сводя к минимуму влияние пурпурного картофеля на уровень сахара в крови (5).

Исследование на животных показало аналогичные результаты, обнаружив, что кормление экстрактом пурпурного картофеля крысам привело к лучшей толерантности к глюкозе и улучшению краткосрочного и долгосрочного уровня сахара в крови (6).

подведение итогов

Употребление пурпурного картофеля вместо белого — хороший ход, когда вы следите за уровнем сахара в крови. Хотя крахмал фиолетового картофеля увеличивает уровень сахара в крови, он делает это в меньшей степени, чем крахмал желтого или белого картофеля.

Яркий цвет фиолетового картофеля, как и других ярких фруктов и овощей, является верным признаком того, что он богат антиоксидантами.Фактически, они обладают в два-три раза большей антиоксидантной активностью, чем белый или желтый картофель (7).

Антиоксиданты — это растительные соединения, которые могут защитить ваши клетки от разрушительного воздействия окислительного стресса.

Фиолетовый картофель особенно богат полифенольными антиоксидантами, называемыми антоцианами. Это тот же тип антиоксидантов, который содержится в чернике и ежевике (3, 7, 8).

Более высокое потребление антоцианов связано с несколькими преимуществами, включая более здоровый уровень холестерина, улучшение зрения и здоровья глаз, а также снижение риска сердечных заболеваний, некоторых видов рака и диабета (7, 8).

Помимо высокого содержания антоцианов, фиолетовый картофель содержит другие антиоксиданты, общие для всех видов картофеля, в том числе (9):

  • витамин C
  • каротиноидные соединения
  • селен
  • тирозин
  • полифенольные соединения, такие как кофейная кислота, скополин, хлорогеновая кислота и феруловая кислота

Небольшое исследование с участием восьми человек показало, что употребление одной порции цельного пурпурного картофеля увеличивает их уровень антиоксидантов в крови и моче.Напротив, употребление в пищу такого же количества рафинированного картофельного крахмала в виде печенья вызвало снижение (9).

Другое исследование с участием мужчин, которые ели 5,3 унции (150 граммов) картофеля разного цвета каждый день в течение 6 недель, показало, что группа пурпурного картофеля имела более низкие уровни воспалительных маркеров и маркеров повреждения ДНК по сравнению с группой белого картофеля (10) .

сводка

Пурпурный картофель может повысить потребление антиоксидантов и уменьшить воспаление. Они особенно богаты антоцианами, которые представляют собой антиоксидантные соединения, улучшающие здоровье глаз и сердца, а также снижающие риск хронических заболеваний.

Пурпурный картофель может улучшить кровеносные сосуды и повысить кровяное давление. Частично это может быть связано с более высоким содержанием калия, так как это питательное вещество помогает снизить кровяное давление, но, вероятно, также играет роль их содержание антиоксидантов.

Небольшое 4-недельное исследование с участием людей с высоким кровяным давлением показало, что употребление шести-восьми пурпурных картофелей два раза в день снижает систолическое и диастолическое кровяное давление (верхнее и нижнее значения показаний) на 3,5% и 4,3% соответственно (9 ).

Кроме того, некоторые исследования показывают, что по сравнению с употреблением белого картофеля, употребление фиолетового картофеля может уменьшить жесткость артерий. Жесткие артерии увеличивают риск сердечного приступа или инсульта, поскольку ваши сосуды не могут так легко расширяться в ответ на изменения артериального давления (11).

В целом, употребление в пищу большего количества продуктов, богатых полифенолами, в том числе содержащих антоцианы, таких как пурпурный картофель, может помочь расслабить и укрепить кровеносные сосуды.

Фактически, полифенольные соединения в пурпурном картофеле и многих других продуктах питания работают для снижения артериального давления аналогично тому, как действуют некоторые виды препаратов, снижающих артериальное давление, известных как ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента (АПФ) (12) .

резюме

Было обнаружено, что пурпурный картофель улучшает кровяное давление. Этот эффект может быть связан с их полифенольными антиоксидантными соединениями, которые действуют так же, как некоторые лекарства, снижающие артериальное давление.

Несколько лабораторных исследований показали, что некоторые соединения в пурпурном картофеле, включая их антиоксиданты, могут помочь предотвратить или бороться с раком, включая рак толстой кишки и груди (13, 14).

В одном исследовании раковые клетки, обработанные экстрактом пурпурного картофеля, росли медленнее.В некоторых случаях экстракт даже вызывал гибель раковых клеток (13, 14).

Важно отметить, что до сих пор исследования ограничивались раковыми клетками, леченными в лаборатории, и раками у лабораторных крыс. Поэтому неизвестно, окажет ли употребление фиолетового картофеля аналогичный эффект на людей.

обзор

Некоторые соединения в пурпурном картофеле могут замедлять рост или даже убивать определенных раковых клеток. Текущие исследования ограничены лабораторными исследованиями, поэтому неизвестно, влияет ли добавление фиолетового картофеля в ваш рацион на риск рака.

Большинство людей не соблюдают диетические рекомендации для американцев, которые рекомендуют потреблять 14 граммов клетчатки на 1000 калорий, но добавление нескольких порций фиолетового картофеля в свой рацион каждую неделю может помочь восполнить этот пробел (15).

Пищевые волокна помогают сохранять чувство сытости, предотвращают запоры, стабилизируют уровень сахара в крови и помогают поддерживать здоровый уровень холестерина.

Содержание клетчатки в картофеле незначительно варьируется в зависимости от метода приготовления, но в основном зависит от того, едите ли вы кожуру.

Например, картофель весом 3,5 унции (100 грамм) с кожурой, приготовленной в микроволновой печи, содержит 3,3 грамма клетчатки, а картофель того же размера, сваренный без кожицы, — 1,8 грамма (16).

Часть крахмала в пурпурном (и во всем) картофеле представляет собой разновидность волокна, называемого резистентным крахмалом. Резистентный крахмал сопротивляется перевариванию в желудочно-кишечном тракте, но бактерии в толстом кишечнике его ферментируют (3).

Во время этого процесса ферментации образуются соединения, известные как короткоцепочечные жирные кислоты.Эти соединения способствуют улучшению здоровья кишечника.

Содержание устойчивого крахмала в картофеле также варьируется в зависимости от метода приготовления, хотя, похоже, оно не сильно различается в зависимости от цвета картофеля. Устойчивый крахмал наиболее высок, когда картофель готовится, а затем охлаждается, но не разогревается (3).

резюме

Добавление пурпурного картофеля в ваш рацион может помочь увеличить потребление клетчатки и добавить в ваш рацион немного полезного для кишечника резистентного крахмала. Чтобы получить максимальную пользу от клетчатки, ешьте их с кожей и готовьте заранее, употребляя в охлажденном виде, например, в салате.

Вы можете использовать фиолетовый картофель точно так же, как белый, желтый или красный картофель.

Замена картофеля на более светлую мякоть — отличный способ придать еде больше цвета и интереса — в конце концов, вы действительно едите глазами.

Используйте их для приготовления пюре или запекания из картофеля и добавьте свою любимую начинку для гарнира, который захочет попробовать каждый.

Если вам нравится хрустящий картофель, нарежьте его дольками, смешайте с оливковым маслом, измельченным чесноком и розмарином и запекайте при 400 ° F (204 ° C) примерно 20 минут или пока они не станут мягкими.

Чтобы получить пользу от устойчивого крахмала, используйте фиолетовый картофель для приготовления картофельного салата.

Не снимайте кожуру, нарежьте ее кусочками и варите, пока они не станут мягкими. Затем слейте воду и перемешайте с тонко нарезанным луком, горсткой свежих рубленых трав и небольшим количеством заправки для дижонского винегрета. Охладите их в холодильнике и подавайте холодными.

Сводка

Отварить, размять или запечь фиолетовый картофель так же, как и любой другой сорт со светлой мякотью. Они не тратят больше времени на приготовление и добавляют вашему блюду интереса и яркого цвета.

Фиолетовый картофель — полезный и красочный представитель семейства картофельных, о котором стоит познакомиться.

Вы можете приготовить их аналогично тому, как вы готовите белый или желтый картофель с мякотью, но если вы поменяете их местами, вы получите немало преимуществ для здоровья.

По сравнению с обычным картофелем, он имеет более низкий гликемический индекс и может быть лучше для уровня сахара в крови.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *