как вырастить из ореха в домашних условиях, как посадить

Трудно найти человека, который бы не любил шоколад или конфеты с фундуком. Эти маленькие орешки не только обладают приятным вкусом, но и благоприятно влияют на человеческий организм. Большое содержание витаминов, химических элементов и аминокислот улучшает состояние здоровья при анемии, хронической усталости, диабете, неврозах и болезнях сердца. Масло фундука, содержащееся в орешках, снабжая организм витамином Е, возвращает жизненные силы и оказывает омолаживающий эффект. Употребление фундука в пищу одинаково полезно и для детей, и для людей старшего возраста. Давайте поближе познакомимся с данным растением, с особенностями ухода и выращивания орешника в домашних условиях.

Промышленное выращивание фундука в нашей стране не ведется. Ценные плоды импортируют в основном из Турции, Италии, Испании и Китая. А ведь фундук не такое экзотическое растение, как кажется. Он является культурной формой лещины обыкновенной, которая в природных условиях растет на Кавказе, Среднем Востоке, Украине и по всей европейской территории вплоть до северных широт.

Так почему бы не вырастить на своей даче это неприхотливое и полезное растение, ведь посадка фундука – прекрасная перспектива бизнеса и инвестиция в свое здоровье.

Фундук — культурная форма лещины на участке

Выращивание фундука для садовода не доставит больших хлопот. Недаром итальянцы называют «культурную лещину» растением для ленивых. Фундук представляет собой кустарник, достигающий 2-5 м в высоту в зависимости от сорта, но может быть сформирован с помощью обрезки в виде дерева – выбор зависит от хозяина участка.

Фундук может достигать 5 м в высоту

Первый урожай можно ждать уже на 3-4 год после посадки саженца. Растение не нуждается в особо тщательном уходе, ведь в природных условиях лещина прекрасно растет и без помощи человека. После посадки агротехника сводится к поливу, удалению прикорневой поросли, ежегодной обрезке, и борьбе с вредителями в случае необходимости.

Посаженный на участке фундук на протяжении десятилетий будет снабжать плодами, обладающими высокими питательными свойствами и полезными веществами. Массовый сбор орехов начинается с 5-7 года жизни растения и продолжается в течение 10-15 лет

. После этого растение «омолаживают» — в течение нескольких лет подряд срезают по 2-3 старые ветки, которые со временем заменяются молодыми и начинают щедро плодоносить.

С каждого взрослого фундука при соблюдении агротехнических приемов получают 5-12 кг плодов, способных храниться долгое время (1-3 года) без ущерба для вкусовых качеств. Если посадить на участке хотя бы три растения, ежегодный урожай будет выглядеть вполне весомо.

Фундук может расти на одном месте от 50 до 100 лет. Посадив растение один раз, вы на много лет вперед обеспечите ценными орехами себя и своих детей.

Кроме пользы от сбора урожая, растение обладает высокой декоративностью.

Сорта фундука имеют листья разной окраски и размеров, поэтому зачастую садоводы практикуют высаживать в ряд разнолистные кусты – с красной, желтой и зеленой листвой. Фундук эффектно смотрится и как солитерное растение, сформированное в виде дерева. Любители эстетики оценят красоту кустарника, который выбрасывает эффектные серьги, привлекающие пчел ранней весной.

Размножение лесного ореха в домашних условиях

Любители выращивать дерево из орешка вполне могут прибегнуть к семенному способу размножения. Он несложный и при соблюдении необходимых требований позволит получить крепкое и здоровое растение. Однако плодоносить такой фундук начнет гораздо позже того, который выращен из саженца.

Если при посадке саженца первые орешки появятся на 3-4 год после посадки, то растение, выращенное

Выращивание саженца фундука из орешка

из ореха, плодоносит на 6, а то и на 10 год.

 

Поэтому садоводы чаще используют посадку саженцев. При таком способе размножения, в отличие от посадки орешка, сохраняются все сортовые признаки фундука, опираясь на которые и выбирают подходящее для определенных условий растения.

Выбор саженца

Для посадки отбирают одно- или двухлетние саженцы.

Предпочтение рекомендуют отдать зимостойким и засухоустойчивым сортам. Приобретение саженца в местном питомнике гарантирует получение районированных сортов, адаптированных к климатическим условиям региона.

Выбирая саженцы фундука в питомнике или садовом центре, нужно внимательно осмотреть корневую систему растения. Она должна быть хорошо развитой, без повреждений. Незначительно поврежденные корни вырезают до здорового места. Если повреждений много, от покупки саженца стоит отказаться, так как сильная подрезка может отразиться на приживаемости и привести к гибели растения.

Выбор места для посадки

Фундук считается растением, неприхотливым к составу почвы и рельефу местности. В меру плодородный грунт и достаточное количество влаги благоприятно для развития растения и будущего обильного плодоношения. Наиболее подходят для выращивания серые лесные почвы, суглинистые, супесчаные и черноземы разных типов.

Оптимальное залегание грунтовых вод — не ближе 1,2-1,5 м к поверхности. Во время весеннего таяния снега участок не должен затапливаться водой – длительное переувлажнение приводит к загниванию и гибели фундука.

Однако не стоит огорчаться тем, у кого на участке состав грунта далек от идеального. Фундук благополучно выращивают практически на любых видах почв, характерных для средней полосы, кроме очень тяжелых глинистых, заболоченных, засоленных и сухих песчаных.

Черноземы при посадке саженца облегчают внесением песка и компостного перегноя – это улучшит воздухо- и влагопроницаемость грунта. Состав кислых почв улучшают внесением гашеной извести, молотого мела или древесной золы.

Посадку фундука лучше проводить осенью

Фундук одинаково хорошо растет на равнинных участках и горных склонах. Благодаря развитой мочковатой корневой системе растение высаживают специально в местах, где необходимо предотвратить эрозию почвы. При посадке на участке под фундук можно отвести любое место, не подходящее для других садовых культур.

Опытные садоводы практикуют в первые несколько лет сажать между кустами молодого фундука разные огородные культуры, которые улучшают состав почвы, дают урожай и не позволяют пустовать месту на участке.

Важное требование, которое должно соблюдаться при выборе места для посадки – хорошая освещенность. Фундук может расти и в затененных местах, но тогда не стоит надеяться на хороший урожай. Только наличие большого количества естественного освещения способствует обильному плодоношению.

При посадке на склонах для «культурной лещины» можно определить место на любой стороне, кроме южной. Казалось бы, южная сторона лучше освещена и подходит для растения, любящего свет. На самом деле ранней весной при ярком освещении солнечными лучами цветочные почки распускаются раньше положенного срока, а потом гибнут во время весенних заморозков.

Культура чувствительна к сквозным ветрам, поэтому при определении места для посадки выбирают максимально защищенные от сквозняков участки. В качестве защиты от ветра используют стены строений или живые изгороди.

Высаживая несколько саженцев, расстояние между ними и до ближайших деревьев с объемной кроной выдерживают не меньше 4-5 м в зависимости от размеров будущего растения во взрослом состоянии.

Технология посадки

Согласно информации садоводческих справочников саженцы «культурной лещины» можно высаживать ранней весной (март-апрель) или осенью. У фундука короткий период покоя, его почки выдвигаются раньше других деревьев, и большая часть растений, посаженных весной, не приживается.

Саженец фундука Шедевр

Садоводы с опытом больше склоняются к осенней посадке – в октябре-ноябре. Сроки для каждого района определяются индивидуально в зависимости от погодных условий. В любом случае, осеннюю посадку проводят за месяц до наступления морозов.

Чтобы получать щедрый урожай орехов, на участке сажают минимум три куста разных взаимоопыляемых сортов фундука.

При осенней посадке посадочную яму для фундука готовят еще с весны, если посадка саженца запланирована на весну, то подготовка осуществляется осенью. Этот прием позволяет отдохнуть земле, освобожденной от сорняков, и накопиться достаточному количеству влаги. Зачастую жизнь вносит коррективы в наши планы, и если решение посадить фундук пришло спонтанно, посадочную яму можно подготовить хотя бы за две недели до посадки или непосредственно перед ней.

Посадочная яма выкапывается размером 0,6 х 0,6 х 0,6 м. В подготовленную яму вносят органические и минеральные удобрения и хорошо перемешивают с землей:

• перегной – 2-3 ведра;
• двойной суперфосфат – 150-200 г;
• сульфат калия – 50-70 г.

Соблюдение рекомендаций по подготовке почвы обеспечит саженец достаточным питанием на 3-4 года.

Сажать фундук удобнее с помощником: один держит растение и расправляет корневую систему, другой проводит все необходимые манипуляции. Технология посадки проста:

• Если корни саженца были обработаны в глиняной болтушке, смыть глину с корней. Обмакивание в болтушку нужно только для сохранения влаги в корнях до момента посадки.
• Если корни растения немного подсохли, предварительно опустить их в воду на 1-2 дня. О подсыхании корней свидетельствует сморщенная кора побегов.
• Если корни значительно подсохли, то не только их, но и весь саженец опустить в воду на 1-2 дня до тех пор, пока кора не станет гладкой.
• Сформировать посадочный холмик в центре ямы, воткнуть в него колышек.
• Поставить саженец рядом с колышком, аккуратно расправить по всей яме корни растения. Корневая шейка саженца во время посадки должна находиться чуть выше уровня почвы. После полива земля осядет, и корневая шейка сравняется с землей. Это очень важно – при заглублении корневой шейки в землю фундук будет плохо развиваться, а плодов может вообще не дать.
• Засыпают яму в два захода. Сначала половину лунки засыпают грунтом, немного утрамбовывают землю и щедро поливают водой. Затем засыпают оставшуюся часть ямы, опять утрамбовывают и опять поливают. Общее количество воды под каждый саженец – не менее 25 л, оптимально в зависимости от погодных условий – 30-40 л.
• Проверяют уровень корневой шейки – максимально допустимое превышение над уровнем земли составляет 1-3 см.
• Саженец подвязывают к колышку и срезают над 5-6 почкой. Высота надземной части должна составлять 20-25 см. Обрезка способствует развитию за вегетационный период нескольких плодоносных побегов.

Уход за молодым саженцем

Приствольный круг радиусом 0,5 м мульчируют торфом, перегноем, навозом или опилками, оставляя возле стволика свободное пространство в 5 см. Слой мульчи обычно составляет 7-10 см.

Фундук не выносит застоя воды, но в то же время является влаголюбивым растением. Поэтому в первое время после посадки большое значение для роста саженца имеет регулярный и обильный полив. Первый раз растение поливают через неделю после посадки, делают 7-10-дневный перерыв и опять поливают. После этого можно быть уверенным, что посадочный ком образует единое целое с остальным грунтом и будет способен сохранять необходимую влагу.

В первые 2-3 зимы саженцы фундука укрывают лутрасилом или спанбондом. Это оберегает растение от вымерзания и выламывания невызревших побегов.

Дальнейший уход и выращивание

От посадки саженца до начала плодоношения в зависимости от сорта придется ждать 3-4 года. Сначала урожай будет невелик, но через 1-3 года сбор орехов порадует своим обилием, а через 10 лет с каждого куста получится собрать по ведру орехов. На обильное плодоношение можно надеяться, если будут выполняться необходимые меры по уходу за фундуком.

Зеленые плоды фундука на дереве

Полив

В период вегетации растение поливают 1-2 раза в месяц, общее количество поливов, начиная с апреля, составляет 5-6 раз. Последний раз кустарник поливают после листопада – это создаст в почве необходимый для растения заряд влаги на следующую весну. В июне и июле потребность во влаге увеличивается в связи с ростом плодов и закладкой генеративных органов урожая следующего сезона, поэтому фундук в эти месяцы поливают дважды. Для полива используют по 40-50 л теплой воды на каждый куст.

Прополка и мульчирование

Прополка способствует уничтожению сорняков и насыщению корневой системы воздухом. При рыхлении почвы нужно учитывать, что большая часть корней подходит близко к поверхности. Поврежденные корни фундука не восстанавливаются, поэтому глубина прополки составляет 8-10 см. Почву приствольных кругов мульчируют торфом, опилками, сухой травой.

Обрезка

Схема обрезки Фундука: слева — до обрезки, справа — после обрезки

Обрезка необходима для формирования кустарника. В течение каждого летнего сезона вырезают лишние побеги, оставляя по 8-10 самых сильных. Стараются удалять побеги, расположенные внутри куста, а также слабые и поврежденные.

Борьба с вредителями орешника

Для фундука из вредителей представляют опасность ореховый долгоносик и фундучный усач. Признаком их появления являются «червивость» и преждевременное усыхание плодов. В борьбе с насекомыми используют системные инсектициды, проводя обработку в начале мая, когда жуки появляются массово, и в середине июня, когда орехи выдвигаются из плюски. Из болезней чаще всего встречается мучнистая роса, избавиться от которой можно обработкой коллоидной серой, известково-серным отваром или магазинными фунгицидными средствами, а также своевременной уборкой зараженных плодов и опавшей листвы.

У читателя может сложиться обманчивое впечатление, что посадка и выращивание фундука – довольно хлопотное занятие. В этой статье мы постарались дать максимум информации, полезной для владельцев дачных участков и собственных усадеб. Фундук не нуждается в особом температурном режиме, может расти практически на любых почвах и стойко переносить отсутствие подкормок. Достаточно приложить минимум усилий, и растение отблагодарит щедрым урожаем вкусных и полезных орехов.

Как вырастить фундук из ореха в домашних условиях

Вырастить фундук из ореха в домашних условиях может понадобится, если вы не успели посадить орех осенью или опасаетесь, что вкусные семена могут пойти на обед кротам и мышам. Простой способ вырастить фундук в домашних условиях из ореха к тому же позволит наблюдать за посадками, отбраковывая те, что вовсе не прорастут; этот способ еще и менее трудоемкий.

Вам понадобиться мох с торфом или мох-сфагнум. И еще специальные влажные салфетки для проращивания семян или простые одноразовые полотенца из нетканого материала (не бумажные), которые вы потом увлажните.

Как вырастить фундук из ореха в домашних условиях

Для начала фундук нужно стратифицировать. Для этого замочите орех на двое суток и затем положите его в мох или во влажные салфетки. В таком виде поместите в холодильник на верхнюю полку на 4 месяца, примерно с ноября по конец февраля. Температура должна поддерживаться в пределах +4-5°С.

После этого выньте орехи из холодильника (это будет в первой декаде марта) и замочите в теплой воде +25-30°С на 10 минут.

Затем разложите фундук на влажные полотенца и поместите их в контейнер. Старайтесь, чтобы орехи, если их несколько, не соприкасались между собой.

Контейнеры установите дома, теперь достаточно комнатной температуры и обычного дневного света.

Через 5-7 дней скорлупа ореха начнет трескаться, вы увидите росток. Иногда этот процесс занимает чуть больше времени.

Теперь можно посадить проросшие орехи в отдельные контейнеры, высотой 15-20 см, с почвой, состоящей из садовой земли (или купленной в садовом магазине) и песка: 50/50. Семена заглубите не более, чем на 2 см.

Если есть возможность, то установите дополнительную подсветку, а со временем отвезите на дачу и поставьте в тени ягодного кустарника или в холодный парник.

Как видите, это достаточно простой способ вырастить фундук из ореха дома. В домашних условиях намного легче контролировать рост, меньше риска потерять нежную рассаду. Для начала кустики в саду могут выполнять декоративную роль, так как ждать плодов, бывает достаточно долго, 10-12 лет, а потом вы сможете собрать и первый урожай.

Как вырастить фундук из ореха в домашних условиях

Фундуком обычно называют окультуренную лещину, разновидность орешника. Именно этот вид наиболее часто приживается у любителей садового дела. Чаще всего его размножают, используя естественные отростки, но ни для кого не секрет, что лещину можно разводить, используя орех фундук.

Общая информация

Орех фундук представляет собой многолетнее растение, представляющее собой аналог дикорастущей культуры лесной орешник, который развивается в форме кустарника и достигает в высоту четырех метров. Один куст орешника может давать разнополые соцветия: женские почки, которые раскрываются вместе с листиками, и мужские, чей период созревания приходится на несколько более ранний период.

Если говорить о естественном цикле развития, то мужские сережки появляются ранней весной и функционируют ровно до того момента, когда раскрываются женские почки (а это происходит одновременно с началом процесса естественного развития листвы). Как правило, появление мужских почек не соприкасается с женским периодом, поэтому возникает ситуация, когда на участке растет лещина одного вида, возникают сложности с процессом опыления.

По сути, плод фундука представляет собой некрупный орех округлой формы, защищенный древесной скорлупой и хранящий сладковатый орешек внутри. Зачастую произрастание культуры не связано с какими-либо трудностями, поэтому укрепилось мнение, что фундук не требует особенного ухода, напротив, декоративные свойства кустарника будут приносить эстетическое наслаждение вам и вашим потомкам.

Видео “Выращивание”

Из видео Вы узнаете про то, как выращивать фундук.

Уход

Принимаясь за непростое дело, такое, как выращивать фундук, нельзя упустить момент светолюбивости культуры: растение высаживают в тех местах, где молодые побеги будут получать максимум солнечного света и тепла. При этом лучше, если почва, на которой предполагается посадка, будет хорошо увлажненной и качественно дренируемой. Как известно, лесной орех представляет собой достаточно влаголюбивое растение, но оно не выносит избытка воды в почве. Переизбыток влаги в почве может привести к развитию грибковых заболеваний или прочих инфекций.

Выращивание из ореха

Как правило, способом, как вырастить фундук из ореха, пользуются немногие: это связано с тем, что выращенное растение в основном не наследует характеристики материнского организма, как следствие, плодоносить такие деревья начнут не раньше чем через 10 лет. Есть несколько советов, которые позволят вырастить полноценный кустарник без особенных сложностей:

• чтобы размножить культуру, стоит выбирать только зрелые, полноценные плоды, без эффекта повреждения;
• перед тем как посеять выбранные орехи, их нужно подвергнуть стратификации на срок не менее 5 месяцев;
• чтобы в указанный период посевной материал не испортился, его нужно регулярно проверять, проводя диагностику состояния семян и не допуская их прихода в негодность. В случае когда вероятность повреждения посевного материала достаточно высока, осуществляют перемешивание орехов и песка, в котором они хранятся, при этом испортившийся материал уничтожается.

Осуществлять посадку культуры можно в любое время года, но лучше все же весной. При этом лучше провести все необходимые процедуры по удобрению и подготовке локации для высадки культуры, перекопав и удобрив место посадки должным образом.

При этом уход за молодыми посадками не составит особого труда. Все, что нужно делать – это своевременно рыхлить почву, проводить удобрение, а также не забывать пропалывать сорные растения.

В случае необходимости, по прошествии двух лет, молодые растения фундука можно переносить на место постоянного обитания культуры.

Болезни и вредители

Как показывает многолетняя практика, кусты лещины являются достаточно устойчивыми к многочисленным заболеваниям. Однако при наличии благоприятных факторов, а именно, заболоченной местности или излишнем поливе, могут возникнуть определенные проблемы. Главную опасность представляют грибковые инфекции, борьба с которыми отнимает много сил и времени. Нельзя забывать и о необходимости в ежегодной обработке кустарника от вредителей, при этом опрыскивание лучше проводить не менее двух раз в год.

Фундук – это орех, состав которого способен вызвать зависть у многих других представителей этого семейства, его ядра более чем на половину состоят из орехового масла, являясь источником также белков и углеводов. Ценность фундука обусловлена не только его высокими питательными и вкусовыми качествами: он применяется также в качестве лекарственного препарата, обладая противовоспалительным, смягчающим и обволакивающим действием.

Как видите, фундук нельзя недооценивать, а если подойти к выращиванию культуры комплексно, то можно получить не только высокий урожай плодов орешника, но и стать тем человеком, кто сможет сказать новое слово в истории фармацевтики, ведь мы уверены, что достоверные свойства лекарственных препаратов на сегодня не изучены досконально.

Видео “Посев”

Из видео Вы узнаете, как правильно сеять фундук.

Как вырастить фундук из ореха в домашних условиях

Многие любят шоколад с фундуком. Этот орешник не только имеет хороший вкус, но и положительно влияет на обмен веществ. Лещину полезно есть и взрослым, и детям. В современном мире многие люди выращивают орех самостоятельно, чаще всего они используют готовые саженцы. Но мало кто знает, как вырастить фундук из ореха.

Фундук можно самостоятельно вырастить из орешка

Характеристика фундука

Фундук относится к кустарникам, но взрослая культура может в высоту достигать 5 метров в зависимости от сорта. Легко приспосабливается к любым условиям обитания.

Первый урожай дерево дает в возрасте 3 лет, но это только в том случае, если посадили готовые саженцы. Если растение сажают семенами, то первые плоды появятся только через пять лет. Основным преимуществом фундука является, то, что он не нуждается в каком-то особом уходе. В шутку его называют деревом для ленивых. Как ухаживать за фундуком:

• поливать;
• каждый год обрезать;
• убирать поросли;
• бороться с вредителями, если они появились.

Культура будет радовать своего хозяина плодами на протяжении нескольких десятилетий. Массово плоды появляются на растении после пятого года жизни. После 20 лет на место старого кустарника нужно посадить новый или омолодить методом удаления старых ветвей, ведь на одном месте фундук может расти на протяжении 50 лет.

С дерева, которое начало массово давать плоды, можно получить от 5 до 12 килограмм фундука за сезон, поэтому если заниматься выращиванием фундука на продажу, то можно получить неплохую прибыль. Плоды могут храниться на протяжении трех лет.

Дерево фундука требует омоложения каждые 20 лет

Размножение культуры с помощью семян

Самостоятельно выращенный фундук – гордость любого садовода. Многие интересуются, как вырастить фундук из ореха в домашних условиях. Одни из способов – семенной. Если соблюдать все правила по посадке и выращиванию, то можно получить хорошее, здоровое дерево. Выращивание фундука этим способом займет немного больше времени, чем посадка из саженцев.

После посадки семян первые плоды на шестой год жизни кустарника, а иногда только на десятый, поэтому опытные садоводы часто приобретают уже готовые саженцы. Но если вы готовы подождать, то можно воспользоваться семенным способом размножения.

При подготовке саженца есть правила: плоды фундука должны быть целыми и непораженными вредителями. Семена кладут в воду или присыпают влажным песком. Оставить в таком состоянии плоды нужно на несколько дней. Фундук должен прорасти, после чего его пересаживают в горшок. В таких емкостях саженцы растут на протяжении двух лет, после этого их можно пересадить в грунт.

Для посадки следует отобрать лучшие орешки фундука

Место для посадки фундука

Посадка фундука не требует специального грунт. Это растение не прихотливо и легко реабилитируется на любой местности. Лучшим местом для его посадки будет почва с необходимым количеством влаги. Но если такой нет, то его нужно часто поливать. Кустарник очень любит эти почвы:

• лесные серые;
• суглинистые;
• супесчаные;
• чернозем.

Грунтовые воды, протекающие рядом с местом посадки, положительно скажутся на росте и плодоношении кустарника. Желательно подбирать место, где весной скопление воды не будет большим, иначе корни растения будут гнить.

Главное условие, на которое необходимо обратить внимание при посадке, это освещение. Культура может расти и в тени, но это снизит урожайность: обильное плодоношение фундука зависит от количества света.

Перед посевом желательно выбирать место, где нет сквозняка, т. к. он может спровоцировать разные болезни или гибель кустарника. Если закрытой территории нет, то необходимо создать соответствующие условия. Для этого можно сделать оградку из шифера.

Супесчаные и суглинистые почвы оптимально подходят для фундука

Правила посадки культуры

Изучите технологию, перед тем как посадить лесной орех. Если у вас получилось вырастить саженец из плода, это хороший знак. Высадка посадочного материала осуществляется в весенний или осенний период. У фундука короткий период покоя, поэтому он начинает выпускать первые почки раньше остальных культур.

Из-за этого и садоводы не рекомендуют садить кустарник весной, т. к. очень мало саженцев приживаются в этот период.

Как посадить фундук:

1. Подготовить яму размерами 0,6х0,6х0,6 метра.
2. Внести удобрение.
3. Очистить корни от глиняной болтушки, а если они подсохли, то поместить их в воду на несколько дней.
4. В центре ямы сделать горбик и поместить туда саженец.
5. Засыпать землей так, чтобы в яме осталось небольшое углубление для полива.

Засыпать яму надо в несколько подходов. Первый раз засыпать наполовину и полить водой. Когда вся вода впитается и земля утрамбуется, засыпать вторую партию и снова заливать водой. На один молодой кустарник для посадки необходимо около 25 литров воды.

После посадки фундук привязывают к колышкам и регулярно срезают над пятью почками. Надземная часть растения должна быть 25 сантиметров. Постоянная обрезка позволяет ускорить процесс развития плодоносных побегов.

Яма для посадки фундука должна иметь размеры 0,6х0,6 метра

Как ухаживать за саженцами, выращенными из ореха

Молодой саженец необходимо регулярно удобрять. Можно использовать перегной, навоз или опилки. Удобрение ускорит его рост и способствует появлению плодоносных побегов.

Фундук очень любит влагу, но застой ее негативно сказывается на его нормальном развитии, поэтому в первое время после посадки кустарник надо регулярно, но умеренно, поливать. Первый полив осуществляется ровно через семь дней, после 1–2 раза в неделю. Это позволит посадочному грунту объединиться с остальной почвой. Только так культура сможет сохранить всю необходимую влагу.

Первые несколько лет саженцы укрывают от морозов с помощью лутрасила или спанбонда. Это позволит фундуку успешно пережить зиму.

Необходимо регулярно осматривать культуру на наличие вредителей. Паразиты очень любят молодые деревья, уничтожают их довольно быстро, поэтому рекомендуется регулярно проводить обрабатывать дерево от разнообразных вредителей.

Как вырастить фундук из ореха в домашних условиях: стратификация, посадка

Настоящий садовод обязательно попробует вырастить фундук из ореха. Его плод считается самым питательным. А по наличию полезных свойств фундук уступает только грецкому ореху. Соблюдая правила агротехники для выращивания фундука, и следуя советам опытных садоводов, можно вырастить желаемый плод у себя на участке.

Можно ли вырастить фундук из ореха

В промышленных масштабах фундук в России не выращивают. Хотя нет ничего сложного, чтобы вырастить его в средней полосе и Южных регионах страны. Если принято решение вырастить фундук из ореха на даче, то нужно знать некоторые правила посадки и придерживаться их.

Особенность такой посадки в том, что урожай плодов фундука, выращенного из семян, можно будет собирать не на 3-5 год, как у деревьев, выращенных из саженцев, а на 6 год или позже. Сортовые особенности также могут не проявиться в этом случае. И это необходимо учитывать. Поэтому семенной способ чаще используется селекционерами для выведения новых качеств орешника.

Особенности проращивания фундука

Для выращивания лещины из ореха в домашних условиях нужно отбирать большие, хорошо вызревшие плоды. После того как от них вырастут сеянцы, дальнейшее размножение нужно проводить вегетативно.

Фундук имеет мужские и женские цветы. Но опылить сам себя он не может потому, что цветут они в разное время. Чтобы произошло опыление и появились завязи, на участке следует вырастить 2-3 сорта фундука, цветение которых совпадает для опыления друг друга.

Как сажать фундук из ореха

Существует несколько способов, которыми можно вырастить фундук. Способ орехами – самый простой. Проводят его весной или осенью. Осеннюю посадку фундука из ореха нужно делать примерно за месяц до заморозков и выпадения снега. Сажают семена из расчета 50 орешков на 1 кв. м, углубленные в почву на 7-8 см.

Если по какой-либо причине посадить семена фундука в открытый грунт осенью не получилось, то перед весенней посадкой орехи должны пройти стратификацию для улучшения прорастания.

Чтобы вырастить орешник, сажать семена можно как на рассаду, так и в открытый грунт. Если после стратификации всходы оказались редкими или совсем их не было, нужно подождать следующей весны. Возможно, орехи не прошли необходимой стратификации, и это произойдет зимой.

Отбор посадочного материала

Проводить отбор орехов следует в сентябре-октябре. Плоды для посадки должны быть хорошо созревшими, целыми, без каких-либо повреждений вредителями. Осмотреть рекомендуется каждый орех. От них не должно быть запаха плесени.

На рынке вряд ли можно найти необходимый посадочный материал. Приобрести его лучше в садоводческих фермах или питомниках. Можно позаимствовать из сада знакомого садовода, который вырастил орешник самостоятельно.

Осенью перед самой посадкой семян в грунт, плоды желательно обработать керосином против грызунов.

Стратификация фундука

Перед весенним посевом семена должны пройти стратификацию в течение 3-4 месяцев. Порядок проведения следующий:

1. Орехи вымачивают в воде в течение 5 дней.
2. В емкость (деревянный ящик или пластиковое ведро) поочередно насыпают слой мокрого песка и орехов, перемешав, таким образом, орехи с песком.
3. Емкость выносят в помещение, в котором температура находится в пределах +2… +5⁰С.
4. Периодически проверяют состояние орехов, перемешивают их с песком 1 раз в 10-15 дней.

Соотношение песка и орехов следует сделать 3:1. В емкости должны быть отверстия для поступления кислорода.

Внимание! Если семена стали прорастать слишком быстро, их следует вынести в более холодное место, только такое, чтобы песок не промерз, и орехи не погибли.

Подготовка грунта

Фундук неприхотлив к состоянию грунта. Он может вырасти на разных видах почвы. Главное, чтобы эти почвы не были слишком глинистые, заболоченные, засоленные и сухие песчаные. Если грунтовые воды будут проходить выше 1,2 м под землей, то есть вероятность загнивания корневой системы фундука.

Вырастить фундук одинаково несложно как на равнине, так и на склонах. Его специально высаживают для остановки коррозии почвы. Если почва неплодородная, то ее состав можно подкорректировать, заранее внеся в нее недостающие элементы: в слишком кислые почвы добавляют гашеную известь или древесную золу, черноземы перемешивают с компостом и песком.

Место выбирают без сквозняков с хорошим солнечным освещением, но не южную сторону. При воздействии весеннего солнца почки быстро вырастут весной, а затем погибнут при возвратных морозах.

Как посадить фундук из ореха на рассаду

Весной после 4-месячной стратификации, когда орехи начали прорастать, их следует рассадить в горшки либо в ящик на рассаду. Правила посадки обычные:

1. Готовят деревянный ящик или горшки.
2. Насыпают плодородный состав из песка, перегноя и земли.
3. Делают углубление на 6-7 см.
4. Кладут в них орехи набок, так как прорастание происходит через носик плода.
5. Засыпают землей и поливают.
6. Накрывают пленкой и ставят на несколько дней в теплое место.

Высеивают семена на рассаду рядами с расстоянием между орехами 8-10 см, между рядами – 35 см. В таком случае вырастая, сеянцы не будут мешать друг другу.

Как правильно посадить фундук из ореха в открытый грунт

Высаживают орехи в открытый грунт осенью за месяц до выпадения снега или весной, в уже прогретую и заранее перекопанную землю. Весеннюю посадку проводят орехами, прошедшими стратификацию. Алгоритм в обоих случаях одинаковый:

1. Делают канавки, глубиной на ширину ладони.
2. Укладывают орехи набок на расстоянии примерно 8 см друг от друга, если планируется вырастить их в этом месте до 2-летнего возраста. Если это место предназначено для 3 лет жизни сеянца, то расстояние должно быть больше.
3. Присыпают орехи землей примерно на 1-2 см.
4. Поливают водой сразу после посадки и повторяют через неделю.
5. Накрывают пленкой для создания парникового эффекта.

Весной пленку периодически снимают для проветривания и убирают полностью за ненадобностью.

Сеянцы фундука, которые удалось вырастить в горшках из семян, сажают в открытый грунт, учитывая, что расстояние между ними должно быть примерно 5 м, так как орешник разрастается в ширину.

Уход за молодыми саженцами

Спустя год после высадки орехов молодые саженцы вырастают высотой примерно 15 см и с толщиной стебля – 3 мм. В таком случае их уже можно пересаживать на постоянное место. Если сеянцы не достигли таких размеров и выглядят слабыми, то пересадку лучше перенести на следующий год.

Чтобы вырастить фундук из ореха в домашних условиях, нужно проводить соответствующий уход за саженцами, который включает:

• регулярный полив;
• внесение удобрений;
• обрезку;
• профилактику против вредителей и болезней.

Прополка и мульчирование

Для борьбы с сорняками, которые вырастают в течение всего вегетационного периода, почву в приствольном круге рыхлят несколько раз за время вегетации первые 5-6 лет. Рыхлить почву в приствольном круге нужно на глубину 5-7 см, не более, так как основная масса залегания корней приходится на глубину до 20 см грунта. Приствольный круг должен быть не меньше диаметра кроны.

После наступления возраста плодоношения рыхлить почву в приствольном круге прекращают, чтобы не поранить близкорасположенные корни и не нарушить процесс созревания плодов.

В дальнейшем, землю мульчируют сухой травой, древесной щепой или другой мульчей, которая защищает приствольный круг от выветривания, высыхания, вымерзания.

Полив и подкормка

Фундук известен как влаголюбивое растение. Его плодоношение во многом зависит от обеспечения водой. Но переизбыток влаги может привести к тому, что дерево вырастет больным и слабым.

В сухом климате орешник нужно регулярно поливать, как минимум 1-2 раза в неделю. В Московской области достаточно 1-2 раз в месяц в весенне-осенний период и 3-4 раза в месяц в летнее время. Орешник любит орошение, которое почти в 2 раза повышает его урожай. Чтобы вырастить фундук, одному дереву в год необходимо получить 750 мм осадков. Исходя из этого, можно просчитать, каким количеством воды поливать фундук, если вычесть из этого естественные осадки.

С того момента, как дерево начало плодоносить, ежегодно вносят под каждый орешник 1-2 ведра органических удобрений (перегноя). Во время завязывания плодов добавляют мочевину. Осенью нелишним будет в приствольный круг насыпать древесной золы.

Важно! Если почва плодородная, то вносить азотные удобрения во время вегетации не рекомендуется. Иначе растение будет активно расти, но плодоношение значительно уменьшится.

Обрезка и формирование

Обрезку фундука проводят с той же целью, что и для других культур. Она позволяет вырастить дерево с заданными показателями, регулировать рост, развитие, плодоношение, продолжительность жизни, урожайность.

Прореживание кустов создает светлую, хорошо освещенную крону. Это стимулирует рост молодых побегов с плодовыми почками.

Обрезка бывает:

• послепосадочная;
• санитарная;
• омолаживающая;
• формирующая.

Первую обрезку делают после посадки саженца. Обрезка веток зависит от корневой системы – чем гуще тонкие корни, тем меньше веток и листьев нужно обрезать. И, наоборот, чем меньше тонких корней, тем сильнее должна быть обрезка. Это поможет вырастить крепкую корневую систему.

Формирующие обрезки фундука бывают двух видов: под дерево и под вид кустов. Санитарную чаще проводят весной для удаления заболевших, подмерзших и сухих веток. Омолаживающую обрезку делают фундуку в возрасте после 15-20 лет.

Защита от болезней и вредителей

Фундук относится к устойчивым культурам против заболеваний и вредителей. Садоводами отмечено, что дерево становится подверженным грибковым заболеваниям, если вырастает в заболоченном месте или его обильно поливают. В таком случае приходится бороться с инфекционными заболеваниями.

К основным вредителям, нападающим на фундук, относятся:

• мышевидные грызуны;
• пестрые дятлы;
• белки;
• кабаны;
• тля;
• жуки;
• гусеницы.

Самыми опасными для фундука считаются ореховый долгоносик и ореховый усач. Против долгоносика применяют перекопку почвы, сбор пораженных плодов, опрыскивание дерева перед яйцекладкой жуков. Для борьбы с усачом обрабатывают фундук 1% раствором коллоидной серы.

В целях профилактики осенью после листопада собирают и сжигают все опавшие листья. Затем перекапывают землю под деревом. Также чтобы вырастить фундук здоровым, необходимо его обрабатывать 2 раза в год специальными фунгицидами и инсектицидами, что освободит от лишних хлопот при заболеваниях.

Подготовка к зиме

Молодые растения первые 2-3 года укрывают на зиму покрывным материалом, чтобы они не вымерзли. В дальнейшем, фундук не требует укрытия на период наступления холодов. Необходимо помнить, что не следует обильно вносить азотные удобрения и поливать фундук в конце лета и осенью. Иначе молодые побеги начнут вырастать в большом количестве, не успеют одревеснеть к выпадению снега и вымерзнут.

Советы опытных садоводов

Прежде чем приступить к выращиванию фундука из ореха в домашних условиях, следует ознакомиться с опытом тех, кто уже сделал это у себя на участке. Вот некоторые из советов по удачному культивированию фундука:

1. Сажать дикую лещину у себя в саду не стоит – дает мелкие плоды. А вот использовать лесной орешник, чтобы вырастить фундук, можно. Для этого прививают на нем урожайный сорт фундука.
2. Высаживать фундук лучше осенью. Эта культура имеет короткий период покоя, поэтому при весенней посадке большая часть саженцев не приживается.
3. Не следует увлекаться удобрением почвы. Слишком богатый чернозем будет стимулировать рост ветвей и листьев, из-за чего снизится урожайность фундука.
4. Для успешной борьбы с сорняками можно под деревом фундука вырастить какие-нибудь культуры, например, злаковые, овощи, траву.

Советы садоводов, которыми они делятся друг с другом, часто помогают не повторять их ошибок.

Заключение

Вырастить фундук из ореха – мечта по-настоящему увлеченного садовода-любителя. Иметь у себя на участке полезный, вкусный, питательный орех, дающий богатый урожай – прекрасная награда за вложенные труды по уходу за фундуком. И ее можно получить, только необходимо иметь терпение – плоды фундука из семян могут появиться лишь через 10 лет.

Как выращивать лещину в домашних условиях?

Трудно найти человека, который бы не любил шоколад или конфеты с фундуком. Эти маленькие орешки не только обладают приятным вкусом, но и благоприятно влияют на человеческий организм. Большое содержание витаминов, химических элементов и аминокислот улучшает состояние здоровья при анемии, хронической усталости, диабете, неврозах и болезнях сердца. Масло фундука, содержащееся в орешках, снабжая организм витамином Е, возвращает жизненные силы и оказывает омолаживающий эффект. Употребление фундука в пищу одинаково полезно и для детей, и для людей старшего возраста. Давайте поближе познакомимся с данным растением, с особенностями ухода и выращивания орешника в домашних условиях.

Промышленное выращивание фундука в нашей стране не ведется. Ценные плоды импортируют в основном из Турции, Италии, Испании и Китая. А ведь фундук не такое экзотическое растение, как кажется. Он является культурной формой лещины обыкновенной, которая в природных условиях растет на Кавказе, Среднем Востоке, Украине и по всей европейской территории вплоть до северных широт. Так почему бы не вырастить на своей даче это неприхотливое и полезное растение, ведь посадка фундука – прекрасная перспектива бизнеса и инвестиция в свое здоровье.

Фундук — культурная форма лещины на участке

Выращивание фундука для садовода не доставит больших хлопот. Недаром итальянцы называют «культурную лещину» растением для ленивых. Фундук представляет собой кустарник, достигающий 2-5 м в высоту в зависимости от сорта, но может быть сформирован с помощью обрезки в виде дерева – выбор зависит от хозяина участка.

Фундук может достигать 5 м в высоту

Первый урожай можно ждать уже на 3-4 год после посадки саженца. Растение не нуждается в особо тщательном уходе, ведь в природных условиях лещина прекрасно растет и без помощи человека. После посадки агротехника сводится к поливу, удалению прикорневой поросли, ежегодной обрезке, и борьбе с вредителями в случае необходимости.

Посаженный на участке фундук на протяжении десятилетий будет снабжать плодами, обладающими высокими питательными свойствами и полезными веществами. Массовый сбор орехов начинается с 5-7 года жизни растения и продолжается в течение 10-15 лет. После этого растение «омолаживают» — в течение нескольких лет подряд срезают по 2-3 старые ветки, которые со временем заменяются молодыми и начинают щедро плодоносить.

С каждого взрослого фундука при соблюдении агротехнических приемов получают 5-12 кг плодов, способных храниться долгое время (1-3 года) без ущерба для вкусовых качеств. Если посадить на участке хотя бы три растения, ежегодный урожай будет выглядеть вполне весомо.

Фундук может расти на одном месте от 50 до 100 лет. Посадив растение один раз, вы на много лет вперед обеспечите ценными орехами себя и своих детей.

Кроме пользы от сбора урожая, растение обладает высокой декоративностью. Сорта фундука имеют листья разной окраски и размеров, поэтому зачастую садоводы практикуют высаживать в ряд разнолистные кусты – с красной, желтой и зеленой листвой. Фундук эффектно смотрится и как солитерное растение, сформированное в виде дерева. Любители эстетики оценят красоту кустарника, который выбрасывает эффектные серьги, привлекающие пчел ранней весной.

Размножение лесного ореха в домашних условиях

Любители выращивать дерево из орешка вполне могут прибегнуть к семенному способу размножения. Он несложный и при соблюдении необходимых требований позволит получить крепкое и здоровое растение. Однако плодоносить такой фундук начнет гораздо позже того, который выращен из саженца. Если при посадке саженца первые орешки появятся на 3-4 год после посадки, то растение, выращенное

Выращивание саженца фундука из орешка

из ореха, плодоносит на 6, а то и на 10 год.

Поэтому садоводы чаще используют посадку саженцев. При таком способе размножения, в отличие от посадки орешка, сохраняются все сортовые признаки фундука, опираясь на которые и выбирают подходящее для определенных условий растения.

Выбор саженца

Для посадки отбирают одно- или двухлетние саженцы. Предпочтение рекомендуют отдать зимостойким и засухоустойчивым сортам. Приобретение саженца в местном питомнике гарантирует получение районированных сортов, адаптированных к климатическим условиям региона.

Выбирая саженцы фундука в питомнике или садовом центре, нужно внимательно осмотреть корневую систему растения. Она должна быть хорошо развитой, без повреждений. Незначительно поврежденные корни вырезают до здорового места. Если повреждений много, от покупки саженца стоит отказаться, так как сильная подрезка может отразиться на приживаемости и привести к гибели растения.

Выбор места для посадки

Фундук считается растением, неприхотливым к составу почвы и рельефу местности. В меру плодородный грунт и достаточное количество влаги благоприятно для развития растения и будущего обильного плодоношения. Наиболее подходят для выращивания серые лесные почвы, суглинистые, супесчаные и черноземы разных типов. Оптимальное залегание грунтовых вод — не ближе 1,2-1,5 м к поверхности. Во время весеннего таяния снега участок не должен затапливаться водой – длительное переувлажнение приводит к загниванию и гибели фундука.

Однако не стоит огорчаться тем, у кого на участке состав грунта далек от идеального. Фундук благополучно выращивают практически на любых видах почв, характерных для средней полосы, кроме очень тяжелых глинистых, заболоченных, засоленных и сухих песчаных. Черноземы при посадке саженца облегчают внесением песка и компостного перегноя – это улучшит воздухо- и влагопроницаемость грунта. Состав кислых почв улучшают внесением гашеной извести, молотого мела или древесной золы.

Посадку фундука лучше проводить осенью

Фундук одинаково хорошо растет на равнинных участках и горных склонах. Благодаря развитой мочковатой корневой системе растение высаживают специально в местах, где необходимо предотвратить эрозию почвы. При посадке на участке под фундук можно отвести любое место, не подходящее для других садовых культур.

Опытные садоводы практикуют в первые несколько лет сажать между кустами молодого фундука разные огородные культуры, которые улучшают состав почвы, дают урожай и не позволяют пустовать месту на участке.

Важное требование, которое должно соблюдаться при выборе места для посадки – хорошая освещенность. Фундук может расти и в затененных местах, но тогда не стоит надеяться на хороший урожай. Только наличие большого количества естественного освещения способствует обильному плодоношению.

При посадке на склонах для «культурной лещины» можно определить место на любой стороне, кроме южной. Казалось бы, южная сторона лучше освещена и подходит для растения, любящего свет. На самом деле ранней весной при ярком освещении солнечными лучами цветочные почки распускаются раньше положенного срока, а потом гибнут во время весенних заморозков.

Культура чувствительна к сквозным ветрам, поэтому при определении места для посадки выбирают максимально защищенные от сквозняков участки. В качестве защиты от ветра используют стены строений или живые изгороди.

Высаживая несколько саженцев, расстояние между ними и до ближайших деревьев с объемной кроной выдерживают не меньше 4-5 м в зависимости от размеров будущего растения во взрослом состоянии.

Технология посадки

Согласно информации садоводческих справочников саженцы «культурной лещины» можно высаживать ранней весной (март-апрель) или осенью. У фундука короткий период покоя, его почки выдвигаются раньше других деревьев, и большая часть растений, посаженных весной, не приживается.

Саженец фундука Шедевр

Садоводы с опытом больше склоняются к осенней посадке – в октябре-ноябре. Сроки для каждого района определяются индивидуально в зависимости от погодных условий. В любом случае, осеннюю посадку проводят за месяц до наступления морозов.

Чтобы получать щедрый урожай орехов, на участке сажают минимум три куста разных взаимоопыляемых сортов фундука.

При осенней посадке посадочную яму для фундука готовят еще с весны, если посадка саженца запланирована на весну, то подготовка осуществляется осенью. Этот прием позволяет отдохнуть земле, освобожденной от сорняков, и накопиться достаточному количеству влаги. Зачастую жизнь вносит коррективы в наши планы, и если решение посадить фундук пришло спонтанно, посадочную яму можно подготовить хотя бы за две недели до посадки или непосредственно перед ней.

Посадочная яма выкапывается размером 0,6 х 0,6 х 0,6 м. В подготовленную яму вносят органические и минеральные удобрения и хорошо перемешивают с землей:

• перегной – 2-3 ведра;
• двойной суперфосфат – 150-200 г;
• сульфат калия – 50-70 г.

Соблюдение рекомендаций по подготовке почвы обеспечит саженец достаточным питанием на 3-4 года.

Сажать фундук удобнее с помощником: один держит растение и расправляет корневую систему, другой проводит все необходимые манипуляции. Технология посадки проста:

• Если корни саженца были обработаны в глиняной болтушке, смыть глину с корней. Обмакивание в болтушку нужно только для сохранения влаги в корнях до момента посадки.
• Если корни растения немного подсохли, предварительно опустить их в воду на 1-2 дня. О подсыхании корней свидетельствует сморщенная кора побегов.
• Если корни значительно подсохли, то не только их, но и весь саженец опустить в воду на 1-2 дня до тех пор, пока кора не станет гладкой.
• Сформировать посадочный холмик в центре ямы, воткнуть в него колышек.
• Поставить саженец рядом с колышком, аккуратно расправить по всей яме корни растения. Корневая шейка саженца во время посадки должна находиться чуть выше уровня почвы. После полива земля осядет, и корневая шейка сравняется с землей. Это очень важно – при заглублении корневой шейки в землю фундук будет плохо развиваться, а плодов может вообще не дать.
• Засыпают яму в два захода. Сначала половину лунки засыпают грунтом, немного утрамбовывают землю и щедро поливают водой. Затем засыпают оставшуюся часть ямы, опять утрамбовывают и опять поливают. Общее количество воды под каждый саженец – не менее 25 л, оптимально в зависимости от погодных условий – 30-40 л.
• Проверяют уровень корневой шейки – максимально допустимое превышение над уровнем земли составляет 1-3 см.
• Саженец подвязывают к колышку и срезают над 5-6 почкой. Высота надземной части должна составлять 20-25 см. Обрезка способствует развитию за вегетационный период нескольких плодоносных побегов.

Уход за молодым саженцем

Приствольный круг радиусом 0,5 м мульчируют торфом, перегноем, навозом или опилками, оставляя возле стволика свободное пространство в 5 см. Слой мульчи обычно составляет 7-10 см.

Фундук не выносит застоя воды, но в то же время является влаголюбивым растением. Поэтому в первое время после посадки большое значение для роста саженца имеет регулярный и обильный полив. Первый раз растение поливают через неделю после посадки, делают 7-10-дневный перерыв и опять поливают. После этого можно быть уверенным, что посадочный ком образует единое целое с остальным грунтом и будет способен сохранять необходимую влагу.

В первые 2-3 зимы саженцы фундука укрывают лутрасилом или спанбондом. Это оберегает растение от вымерзания и выламывания невызревших побегов.

Дальнейший уход и выращивание

От посадки саженца до начала плодоношения в зависимости от сорта придется ждать 3-4 года. Сначала урожай будет невелик, но через 1-3 года сбор орехов порадует своим обилием, а через 10 лет с каждого куста получится собрать по ведру орехов. На обильное плодоношение можно надеяться, если будут выполняться необходимые меры по уходу за фундуком.

Зеленые плоды фундука на дереве

Полив

В период вегетации растение поливают 1-2 раза в месяц, общее количество поливов, начиная с апреля, составляет 5-6 раз. Последний раз кустарник поливают после листопада – это создаст в почве необходимый для растения заряд влаги на следующую весну. В июне и июле потребность во влаге увеличивается в связи с ростом плодов и закладкой генеративных органов урожая следующего сезона, поэтому фундук в эти месяцы поливают дважды. Для полива используют по 40-50 л теплой воды на каждый куст.

Прополка и мульчирование

Прополка способствует уничтожению сорняков и насыщению корневой системы воздухом. При рыхлении почвы нужно учитывать, что большая часть корней подходит близко к поверхности. Поврежденные корни фундука не восстанавливаются, поэтому глубина прополки составляет 8-10 см. Почву приствольных кругов мульчируют торфом, опилками, сухой травой.

Обрезка

Схема обрезки Фундука: слева — до обрезки, справа — после обрезки

Обрезка необходима для формирования кустарника. В течение каждого летнего сезона вырезают лишние побеги, оставляя по 8-10 самых сильных. Стараются удалять побеги, расположенные внутри куста, а также слабые и поврежденные.

Борьба с вредителями орешника

Для фундука из вредителей представляют опасность ореховый долгоносик и фундучный усач. Признаком их появления являются «червивость» и преждевременное усыхание плодов. В борьбе с насекомыми используют системные инсектициды, проводя обработку в начале мая, когда жуки появляются массово, и в середине июня, когда орехи выдвигаются из плюски. Из болезней чаще всего встречается мучнистая роса, избавиться от которой можно обработкой коллоидной серой, известково-серным отваром или магазинными фунгицидными средствами, а также своевременной уборкой зараженных плодов и опавшей листвы.

У читателя может сложиться обманчивое впечатление, что посадка и выращивание фундука – довольно хлопотное занятие. В этой статье мы постарались дать максимум информации, полезной для владельцев дачных участков и собственных усадеб. Фундук не нуждается в особом температурном режиме, может расти практически на любых почвах и стойко переносить отсутствие подкормок. Достаточно приложить минимум усилий, и растение отблагодарит щедрым урожаем вкусных и полезных орехов.

Сорта

Фундук имеет множество сортов, это культивированная лещина. Множественные опыты позволили в итоге вывести очень плодородные и устойчивые к сложным погодным условиям сорта фундука.

Некоторые из них используются на промышленном уровне, другие обладают отменными декоративными свойствами. Что самое главное, теперь можно выращивать фундук самостоятельно.

Но сперва нужно определиться, какой именно сорт вы хотите видеть на своем участке.

Лесной орех

Эта лещина представлена в виде ветвистого кустарника, высота которого может составлять от 1,5 до 5 м. Изредка можно встретить деревья, высота которых достигает 7 м.

Период цветения — февраль-апрель. Время зависит от места, где растет орех. В южных регионах период цветения начинается ближе к концу января. Происходит оно раньше, чем распускаются листья. Часто развивается лишь одно зерно, хотя завязь включает в себя две семяпочки.

Плод — это костянка в плюске. Плоды имеют цилиндрическую форму, но иногда встречаются кругло-яйцевидные и сплюснутые костянки. При созревании плод скорлупа становится интенсивно коричневой, орех выпадает из плюски.

Растет преимущественно в дубовых и смешанных лесах.

Длительность жизни лесного ореха — не более 80 лет. С одного гектара урожайность составляет от 500 кг. до 2,5 тонн. Дикий лесной орех стал основой для разведения новых сортов промышленного назначения.

Краснолистный

Краснолистные кусты фундука являются общим названием для целой россыпи сортов. Их отличительная особенность — это листва темно-красного цвета, которая лишь осенью может позеленеть.

Подобные кустарники служат не только способом получения орехов, но также и играют важную декоративную роль. Изгородь из краснолистного фундука придаст участку превосходный внешний вид. Кроме того, его очень любят пчелы, а потому наличие кустарников возле пасеки позволит получить хороший мед.

Из полезных на сегодняшний день сортов краснолистного фундука можно выделить следующие:

• Екатерина,
• Академик Яблоков,
• Смолин,
• Кудрайф,
• Московский рубин.

Характерной особенностью является повышенная морозостойкость. Работа учеников академика Мичурина позволила получить сорта, которые отлично выращиваются в средней полосе на территории России, легко переносят суровые зимы и дают обильный урожай крупных орехов. Он не прихотлив даже по отношению к почве. Но требуют обильного полива после посадки.

Трапезунд

Самый известный фундук, выведенный в Украине. Впервые лещина появилась на территории Крыма еще 500 лет назад и наиболее распространен именно здесь.

Имеет ряд характерных особенностей, таких как:

• Крупный размер;
• Содержание жиров — 72%;
• Ядро на выходе — 60%;
• На 100 орешков в скорлупе получается примерно 500 гр. продукта;
• Устойчивость к морозам до 32° ниже нуля;
• Созревает во второй декаде августа;
• Это самый большой вид фундука во всем мире;
• Невероятно ценится в промышленности, но на таком уровне встречается редко;
• Относится к высшему сорту согласно государственным стандартам.

Другие сорта

Кроме названных сортов есть еще множество сортов фундука, которые рекомендуется выращивать. К ним можно отнести:

• Черкесский;
• Кудрявчик;
• Керасунд;
• Палас;
• Бадем;
• Ломбардский;
• Барселона;
• Ата-баба;
• Яглы;
• Панахесский;
• Гальский;
• Кадеттен и пр.

Выращивание в домашних условиях

Этот орех ценится как кустарник для выращивания саженцев, которые затем идут на продажу. Либо можно вырастить кусты и собирать плоды на собственном участке, что также очень полезно и вкусно.

Обо всех особенностях посадки фундука смотрите в программе «6 соток».

Из орехов

Лещину или лесной орех вполне можно размножать при помощи самих орешков. Достаточно часто такие сеянцы оказываются даже лучше по уровню качества, нежели «родители».

Что же касается гибридных сортов, то их выращивают исключительно отводками — горизонтальными или дуговыми. Используется вегетативный способ, что позволяет сохранить особенности и характеристики сорта фундука. Сохранить их при высаживании семенами почти невозможно.

Изредка можно использовать метод прививок. Однако он не всегда актуален, поскольку ветви нежные, а слой камбия тонкий.

Если вы осуществляете посев внутри помещений, тогда в декабре нужно заложить орехи для проращивания на стратификацию. Она длится полтора месяца. Семена укладываются в контейнер, наполненный песком, и отправляются в холодильник. Также можно использовать снежную подушку или подвал, где отсутствует отопление.

После этого орехи достают и высаживают в емкости, внутри которых грунт с песком. Слой песка должен составлять примерно 25-40 миллиметров. Накрывается полиэтиленом.

Как только появляются ростки, следует начинать постоянное опыление водой и присмотр как за простой рассадой. Пересаживать подготовленные сеянцы на постоянное место в парники нужно в июне.

Саженцы

Выращивать саженцы самостоятельно — это достаточно долгая и трудная процедура. К тому же, их можно без проблем отыскать на рынке. Но чтобы выбрать подходящий вариант, нужно знать несколько простых правил:

1. Корневая система. Она должна быть хорошо развита, плюс смотрите, чтобы не было сухости.
2. На побегах ни в коем случае не допускается наличие повреждений.
3. Обратите внимание на почки. Если они уже распустились и превратились в листья, такие саженцы лучше не брать. Отдавайте предпочтение наклюнувшимся или спящим почкам.

Посадка

Перед тем, как приступать непосредственно к посадке, следует грамотно подобрать место для этого. Тут стоит обратить внимание на несколько особенностей:

• Участок должен быть ровным, но допускаются и небольшие склоны до 10 градусов;
• Если уклон больше, тогда их необходимо трассировать, а также обустроить соответствующие лунки;
• Направление выбирайте северное, западное или восточное. Южные слишком сухие, потому не подходят. Из-за этого фундук может пострадать от заморозков и преждевременного начала цветения;
• Выбирайте место, где имеется защита от холодного зимнего ветра. Желательно естественная — другие насаждения, деревья и пр.;
• Для выращивания подходит чернозем, серая лесная почка. Засоленные, заболоченные и сухие песчаные почвы не используйте;
• Большая часть всех известных сортов ореха очень любит влагу, потому урожай во многом будет зависеть от интенсивности полива.

Правила посадки

1. Выбирая вегетативный способ размножения, разделите посадочные материалы на обычные саженцы, нестандартные и пригодные под посадку. Нестандартные высаживаются в школку, где они дорастают.
2. Сеянцы, отводки и корневища высаживаются в школках. При этом междурядное расстояние составляет 90-120 сантиметров, а в рядах — по 20-30 сантиметров.
3. Оптимальное время для высадки — осень, примерно за месяц до того, как начинается похолодание. Это позволит к весне восстановиться корневой системе, как раз к началу вегетации.
4. Готовые саженцы следует размещать примерно на расстоянии в 4-5 метров. Способ размещения — квадраты или шахматный принцип. Если участок с крутым склоном, тогда используйте лишь шахматный порядок.
4. В яму для посадки добавьте около 5 килограммов перегноя, примерно 50 граммов калийной соли, а также суперфосфата — где-то 100 граммов.
6. Если почва достаточно бедная, указанное количество удобрений удваивается. Затем саженцы нужно обильно полить и мульчировать.

О выращивании фундука в промышленных масштабах смотрите следующее видео.

Уход

Мало просто посадить и поливать фундук после посадки. Теперь за ним потребуется тщательный уход.

Уход включает в себя проведение ряда мероприятий:

1. Фундук будет забирать у почвы много питательных компонентов, а значит удобрения нужно добавлять ежегодно, чтобы урожайность не падала.
2. Компост и навоз — самые лучшие удобрения, в которых есть все, в чем нуждается орех. Вносить их нужно под глубокое перекапывание. Если органики оказалось мало, тогда можно использовать калийные и фосфорные удобрения.
3. Азотные добавки растворяются очень легко, потому использовать их при уходе рекомендуется ранней весной. Азот играет очень важную роль в начальный период вегетации.
4. Азотные удобрения, а также фосфорные добавки применяются каждый год, а калийные можно добавлять только единожды в два года.
4. Во время вегетации почву необходимо рыхлить по несколько раз, удалять сорняки. Приствольный круг рыхлится не глубоко — не более 8 сантиметров. Это обусловлено риском повредить корни, расположенные на глубине всего 10-15 сантиметров.
6. Обязательно проведите обработку кустарников от вредителей. Они не сильно опасны, однако рисковать не стоит. Первая обработка осуществляется после завершения цветения, а вторая — когда размер орехов будет примерно равен размеру гороха.

Предисловие

Чтобы собирать со своего участка большие и вкусные орехи фундука, следует правильным образом высадить саженцы, регулярно проводить обрезку, омоложение растений, полив и подкормку. Узнайте все тонкости выращивания фундука и применяйте их на практике для получения хорошего урожая!

Закладываем фундучный сад

Лучше всего выращивание фундука в домашних условиях проводить на высокоплодородных почвах, хорошо обеспеченных влагой.

Всё же фундук не слишком требователен к качеству грунта и может произрастать в супесчаниках и карбонатных почвах. Не стоит высаживать фундучные кусты в грунтовых углублениях, где скапливается влага, в заболоченной местности, в местах с высоко расположенными грунтовыми водами. Также не рекомендуется разбивать сады с фундуком на южных склонах холмов, так как раннее прогревание солнечными лучами будет стимулировать преждевременный выпуск цветов, которые впоследствии подвергнутся переохлаждению от вернувшихся заморозков и от такого повреждения не смогут сформироваться плоды.

Решение вопроса, как вырастить фундук, следует начать с подбора времени высадки и подготовки почвы. Рационально закладывать фундучный сад осенью, так как из-за короткого периода покоя весенние посадки этого растения часто не приживаются на новом месте. Для осенних высадок почву следует подготовить ещё с весны. Проводится довольно глубокое вспахивания – земля рыхлится на глубину 30-40 сантиметров, что помогает корневым системам свободно расположиться для постоянного проживания и помогает обеспечить им повышенный приток воздуха и воды, что весьма значимо на начальных этапах роста.

После вспахивания земля остаётся всё лето свободной, под паром. Это способствует накоплению воды. Выкапывание ям для саженцев проводится примерно за полтора месяца до высадки. Их глубина и боковые грани должны равняться 50-70 см. Если было решено делать весеннюю высадку фундука, следует проводить вспашку ещё осенью, и тогда же выкапывать ямы.

Высадку фундука удобнее проводить вдвоём. Один человек засыпает землю, а второй держит саженец и распределяет в яме корневую систему, предотвращая её уплотнение. Не стоит закапывать молодой куст слишком глубоко. Корневую шейку развитых растений надо оставить на уровне поверхности, а ослабленных – вкопать на 5 см.

Сразу после посадку саженцы фундука обрезают, оставляя лишь 20-30 сантиметров от земли. Каждое растение обильно поливается, с использованием 25-30 литров на куст. Чтобы помочь фундуку хорошо укорениться, следует мульчировать грунт вокруг них, то есть обложить сухой растительностью для предотвращения быстрого высыхания.

Схема высадки фундука должна быть следующей: расстояние между рядами оставляется в пределах 5-7 метров, а между растениями в ряду делается промежуток в 4-5 метров. Чем плодороднее почва, тем больше места требуется выделить для отдельного куста.

Как вырастить фундук на даче

Для получения урожая фундука, надо позаботиться, чтобы цветы растений опылялись. Ведь фундучные кусты – однодомные (разделяются на мужские и женские). Поэтому в близости от плодоносящих женских растений надо высадить хорошую мужскую особь. Для этих целей частенько рекомендуют брать «дикарей» — лещину, хорошо растущую без особого ухода.

В цветущем состоянии  можно сразу понять, где «мужчины», а где «женщины». Первые формируют серёжки, а на вторых создаются округлые почки с выглядывающими из них красными рыльцами. Лещина высаживается по одной в 10 рядах фундука. Увеличению урожая и формированию особенно крупных плодов способствует высадка в саду разных сортов фундука. Для этого используется 3-4 разновидности ореха, высаживаемые группами в 3-4 ряда.

Кусты фундука следует регулярно обрезать, и это напрямую будет влиять на количество и качество получаемых с них орехов. На второй-третий год после высадки, когда растения дадут обильную поросль, следует серьёзно проредить её, удалив все ветки, кроме 8-10. Эти десять станут основными стволами кроны, поэтому выбирать надо визуально мощные, находящиеся на достаточном отдалении друг от друга.

После обрезки куст начнёт приобретать форму вазы, а садоводам останется следить за его внутренней густотой, которая не должна быть чрезмерной. Загущенность фундучного растения приводит к ухудшению качества орехов – они будут мелкими и общий выход урожая также уменьшится. Снижение густоты куста является главной целью обрезания и после начала плодоношения, что случается на 3-5 год жизни растения.

Следует помнить, что основные десять стволов куста нужно регулярно заменять. Они со временем стареют и прекращают рост, начинают производить мало орехов. Через каждые пять лет проводится обрезка старых стволов и вместо них оставляется молодая поросль. Омоложение фундука необходимо для увеличения эффективной жизни растения. Без него кусты перестанут нормально плодоносить уже через 25 лет. А с продуманной заботой одно растение будет кормить людей орехами в течение 150-180 лет.

Регулярные обрезания проводятся в период зимней «спячки» перед выпуском почек и началом вегетативного периода. В этом процессе также нужно обращать внимание на удаление засохших и сломанных веток.

Кроме этого важно проводить обрезку корневой поросли. Если не уделять ей времени и сил, фундучный куст распылит свою энергию на множество альтернативных стволов и не сумеет взрастить хорошие орехи. Корневая поросль удаляется в самом начале её формирования, до достижения 5-6 сантиметровой высоты. Причём срезать следует не только то, что пробилось на поверхность, а и росток скрывающийся в земле. Надо аккуратно убрать почву и обрезать секатором поросль у самого её основания, стараясь не повредить корни.

Полив, внесение удобрений и защита от вредителей

Фундук – влаголюбивое растение и если долгое время стоит засушливая погода, свой сад нужно обильно поливать. Под каждый куст выливается порядка 40 литров воды. Естественно, делается это постепенно, чтобы влага впитывалась в почву, а не разливалась по окрестностям. Как и при посадке саженцев, в засуху вокруг фундучных кустов стоит разложить сухую растительность, чтобы уменьшить испарение из почвы.

Мульчирование деревьев надо проводить аккуратно, стараясь оставлять промежуток между выложенной травой и стволом растения, чтобы повышенная влажность и гнилостные процессы не повредили кору. Даже при отсутствии засухи стоит уделять  внимание поливу. Многие садоводы рекомендуют заливать фундук 3-4 раза за вегетационный период.

Если хотите получить крупный фундук, выращивание его проводите с удобрениями! Для этих целей хорошо подходит навоз, который вносится в пропорциях 3-4 кг на квадратный метр. Из минеральных удобрений можно добавить в навоз 50 грамм суперфосфата, 50 грамм аммиачной селитры, 10 грамм сернокислого калия. Смесь добавляется в грунт при осеннем вскапывании. В период вегетации два раза вносится по 10 грамм аммиачной селитры: в апреле и в начале июня. Подкормка фундука проводится после дождя или полива.

Фундук довольно стоек к заболеваниям и вредителям, но на него могут напасть ореховый долгоносик и ореховый усач. Глубокая перекопка и убирание червивых орехов защитит от долгоносика. В крайнем случае можно прибегнуть к опрыскиванию раствором 0,4% «тиофенита 20». Этот же препарат помогает в борьбе с усачами. Захваченные ими побеги убираются и сжигаются. Из болезней фундука выделяют мучнистую росу. Поражённые ею листья собирают и сжигают, а кусты опрыскивают известково-серным отваром в концентрации 2%.

Фундук легко вырастить в саду! А приложив совсем немного усилий, вы получите действительно отменный ореховый урожай!

. 

Многие любят шоколад с фундуком. Этот орешник не только имеет хороший вкус, но и положительно влияет на обмен веществ. Лещину полезно есть и взрослым, и детям. В современном мире многие люди выращивают орех самостоятельно, чаще всего они используют готовые саженцы. Но мало кто знает, как вырастить фундук из ореха.

Фундук можно самостоятельно вырастить из орешка

Характеристика фундука

Фундук относится к кустарникам, но взрослая культура может в высоту достигать 5 метров в зависимости от сорта. Легко приспосабливается к любым условиям обитания.

Первый урожай дерево дает в возрасте 3 лет, но это только в том случае, если посадили готовые саженцы. Если растение сажают семенами, то первые плоды появятся только через пять лет. Основным преимуществом фундука является, то, что он не нуждается в каком-то особом уходе. В шутку его называют деревом для ленивых. Как ухаживать за фундуком:

• поливать;
• каждый год обрезать;
• убирать поросли;
• бороться с вредителями, если они появились.

Культура будет радовать своего хозяина плодами на протяжении нескольких десятилетий. Массово плоды появляются на растении после пятого года жизни. После 20 лет на место старого кустарника нужно посадить новый или омолодить методом удаления старых ветвей, ведь на одном месте фундук может расти на протяжении 50 лет.

С дерева, которое начало массово давать плоды, можно получить от 5 до 12 килограмм фундука за сезон, поэтому если заниматься выращиванием фундука на продажу, то можно получить неплохую прибыль. Плоды могут храниться на протяжении трех лет.

Дерево фундука требует омоложения каждые 20 лет

Размножение культуры с помощью семян

Самостоятельно выращенный фундук – гордость любого садовода. Многие интересуются, как вырастить фундук из ореха в домашних условиях. Одни из способов – семенной. Если соблюдать все правила по посадке и выращиванию, то можно получить хорошее, здоровое дерево. Выращивание фундука этим способом займет немного больше времени, чем посадка из саженцев.

После посадки семян первые плоды на шестой год жизни кустарника, а иногда только на десятый, поэтому опытные садоводы часто приобретают уже готовые саженцы. Но если вы готовы подождать, то можно воспользоваться семенным способом размножения.

При подготовке саженца есть правила: плоды фундука должны быть целыми и непораженными вредителями. Семена кладут в воду или присыпают влажным песком. Оставить в таком состоянии плоды нужно на несколько дней. Фундук должен прорасти, после чего его пересаживают в горшок. В таких емкостях саженцы растут на протяжении двух лет, после этого их можно пересадить в грунт.

Для посадки следует отобрать лучшие орешки фундука

Место для посадки фундука

Посадка фундука не требует специального грунт. Это растение не прихотливо и легко реабилитируется на любой местности. Лучшим местом для его посадки будет почва с необходимым количеством влаги. Но если такой нет, то его нужно часто поливать. Кустарник очень любит эти почвы:

• лесные серые;
• суглинистые;
• супесчаные;
• чернозем.

Грунтовые воды, протекающие рядом с местом посадки, положительно скажутся на росте и плодоношении кустарника. Желательно подбирать место, где весной скопление воды не будет большим, иначе корни растения будут гнить.

Главное условие, на которое необходимо обратить внимание при посадке, это освещение. Культура может расти и в тени, но это снизит урожайность: обильное плодоношение фундука зависит от количества света.

Перед посевом желательно выбирать место, где нет сквозняка, т. к. он может спровоцировать разные болезни или гибель кустарника. Если закрытой территории нет, то необходимо создать соответствующие условия. Для этого можно сделать оградку из шифера.

Супесчаные и суглинистые почвы оптимально подходят для фундука

Правила посадки культуры

Изучите технологию, перед тем как посадить лесной орех. Если у вас получилось вырастить саженец из плода, это хороший знак. Высадка посадочного материала осуществляется в весенний или осенний период. У фундука короткий период покоя, поэтому он начинает выпускать первые почки раньше остальных культур.

Из-за этого и садоводы не рекомендуют садить кустарник весной, т. к. очень мало саженцев приживаются в этот период.

Как посадить фундук:

1. Подготовить яму размерами 0,6х0,6х0,6 метра.
2. Внести удобрение.
3. Очистить корни от глиняной болтушки, а если они подсохли, то поместить их в воду на несколько дней.
4. В центре ямы сделать горбик и поместить туда саженец.
5. Засыпать землей так, чтобы в яме осталось небольшое углубление для полива.

Засыпать яму надо в несколько подходов. Первый раз засыпать наполовину и полить водой. Когда вся вода впитается и земля утрамбуется, засыпать вторую партию и снова заливать водой. На один молодой кустарник для посадки необходимо около 25 литров воды.

После посадки фундук привязывают к колышкам и регулярно срезают над пятью почками. Надземная часть растения должна быть 25 сантиметров. Постоянная обрезка позволяет ускорить процесс развития плодоносных побегов.

Яма для посадки фундука должна иметь размеры 0,6х0,6 метра

Как ухаживать за саженцами, выращенными из ореха

Молодой саженец необходимо регулярно удобрять. Можно использовать перегной, навоз или опилки. Удобрение ускорит его рост и способствует появлению плодоносных побегов.

Фундук очень любит влагу, но застой ее негативно сказывается на его нормальном развитии, поэтому в первое время после посадки кустарник надо регулярно, но умеренно, поливать. Первый полив осуществляется ровно через семь дней, после 1–2 раза в неделю. Это позволит посадочному грунту объединиться с остальной почвой. Только так культура сможет сохранить всю необходимую влагу.

Первые несколько лет саженцы укрывают от морозов с помощью лутрасила или спанбонда. Это позволит фундуку успешно пережить зиму.

Необходимо регулярно осматривать культуру на наличие вредителей. Паразиты очень любят молодые деревья, уничтожают их довольно быстро, поэтому рекомендуется регулярно проводить обрабатывать дерево от разнообразных вредителей.

Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта

Как самому вырастить фундук: выращивание из ореха в домашних условиях и на даче

Фундуком называют культурные сорта орешника лещины. Это древнейшая культура родом из Азии. Греки издавна использовали орехи в лечении простуды и кашля. А на Руси лещину считали благословенным деревом, которое не поражает молния. Сегодня этот орех ценится не только за вкусовые и полезные свойства, но и как садовая культура. Его выращивают на приусадебных участках и даже дома как декоративное растение. Можно ли вырастить фундук из ореха и как вырастить фундук на даче, расскажем в этой публикации.

Характеристика фундука: особенности растения

Лещина, он же фундук, – хорошо знакомый многим кустарник, который растёт предпочтительно на опушках лесов, возле рек и озёр, а также на склонах гор. Однако как промышленный вид в нашей стране орех малопопулярен и в основном импортируется из Грузии, Турции, Азербайджана. Но не стоит думать, что он слишком прихотлив.

Выращивание фундука – не трудоёмкий и вовсе не сложный процесс. Кустарник устойчивый, может расти на любых почвах, кроме засоленных и заболоченных местностей. Многие сорта, а особенно дикие, прекрасно приживаются и плодоносят даже в прохладных регионах.

Взрослый кустарник вырастает довольно больших размеров: может достигать до 5-8 метров в высоту. Даёт много побегов и в среднем живёт более 40 лет. Ветви растут вертикально и образуют густую широкую крону.

Кустарник лещины в естественных условиях

Пожалуй, главная особенность, которая отличает лещину от других орешников в том, что фундук очень рано зацветает. Это одно из самых ранних растений. В южных областях он зацветает уже в феврале. Самое позднее время цветения – апрель. Как говорят многие садоводы, именно это усложняет выращивание кустов, потому что в средней полосе часто бывают поздние заморозки.

Плоды

Фундук – популярный орех, который в основном добавляют в шоколад, различные ореховые пасты и мюсли. Молодой кустарник начинает плодоносить уже на 3-4 год после посадки и даёт хороший урожай до 10-15 лет. Плоды созревают с августа по сентябрь в зависимости от региона. Урожайность, а также размер орехов зависит от сорта и условий выращивания. Если лещину хорошо кормить органическими удобрениями, а также своевременно вырезать поросль, то размер плодов значительно увеличиваться.

Самые крупные плоды дают гибридные сорта. Однако они более капризны в уходе и плохо переносят холод. Для северных районов подходит простая зелёная лещина, которую даже можно взять из лесу.

Урожай фундука лещина обыкновенная

Плоды фундука очень полезны и содержат большое количество жирных кислот и витаминов.

Сорта и виды

Лещина бывает 17 видов, однако основными считаются 3:

• обыкновенная лещина – очень стойкое растение, которое произрастает практически во всех климатических зонах: в Крыму, Карелии, в юго-западных регионах и даже в Сибири. Живёт до 90 лет.
• понтийский вид – в основном выращивается в Абхазии и считается прародителем многих культурных сортов, в том числе «зелёных» гибридов;
• крупная лещина – происходит от старых, культурных сортов и является прародителем ломбардских гибридов.

Из этих видов происходят большинство известных и популярных сортов. Многие из них выращиваются в декоративных целях из-за необычного красивого внешнего вида. Например, сорт аурея отличается яркими жёлтыми листьями. Также есть сорта со свисающими и закрученными ветками.

Лучшими сортами фундука для выращивания в средней полосе считаются Президент, Черкесский, Футкурама. Как вырастить фундук орех в холодных регионах, рассказала автор видеоканала Ost PressServis.

Орех фундук: выращивание и особенности посадки

Для того чтобы вырастить фундук и получить богатый урожай, кустарник нужно правильно посадить. Так как растение рано зацветает, важно выбрать подходящее место посадки. Лучше всего, если это будет солнечное место, защищённое от ветров. Лещина может расти и в тени, но любит светлые солнечные участки. При недостаточном освещении листья располагаются горизонтально и урожай снижается в разы.

Фундук не любит тяжёлую глинистую и слишком сухую почву: идеальны серые лесные грунты. Почва должна быть умеренно влажной и богатой органическими соединениями. В кислые грунты нужно вносить известь: оптимальный уровень ph для лещины в пределах 6,8-7,5. Грунтовые воды желательно, чтобы находились не выше 1 метра от поверхности.

Зелёные орехи фундук на кусте

Как вырастить фундук из саженца

Выращивание ореха фундук в средней полосе чаще всего производится из саженца. Это значительно быстрее и удобнее, если купить хороший сорт из питомника. Двухлетние саженцы дают плоды уже на следующий год после посадки. Желательно посадить сразу два или несколько растений, так как лещина опыляется ветром. Одинокий куст плодоносить не будет.

При выборе саженца обращайте внимание на размер и ветвистость. Желательно выбирать хорошо развитое растение 1-1,2 метра в высоту, с крепкой корневой системой и несколькими побегами. Если нет саженцев и поросли фундука, выращивание из ореха тоже возможно.

Когда и как посадить

Высаживать саженцы можно и весной, и осенью. Посаженные весной кустики успевают укрепить корневую систему, а осенние начинают плодоносить раньше. Лучшее время дл посадки осенью – середина октября, весной – начало марта до того, как начнут набухать почки.

Посадочные ямы готовят заранее: для осенней посадки за 2-3 недели, для весенней – с осени.

Лещина обыкновенная красная на участке

Посадочная яма должна быть достаточно большая: 70 см в диаметре и 60-70 см глубина. Схема посадки нескольких растений 5*4 метра.

1. Выкопайте необходимую лунку.
2. Внесите удобрение: 1,5 ведра компоста или перегноя и стакан золы. Прикройте слоем земли, сделав посередине холмик.
3. На холмик устанавите саженец так, чтобы корневая шейка была на уровне почвы.
4. Немного утрамбуйте землю и полейте ведром воды.
5. Сверху замульчируйте слоем травы или опилками.
6. После посадки растение желательно укоротить до 15-20 см.
7. Поставьте рядом колышек и подвяжите к нему растение.

Как вырастить фундук из ореха

Многие спрашивают, можно ли вырастить фундук из ореха в домашних условиях? Да, вырастить фундук из ореха совсем не сложно, однако потребуется значительно больше времени, чтобы получить первый урожай. Такое выращивание фундука из ореха называется семенным и в основном применяется с целью получения новых сортов. Дело в том, что фундук, посаженный семенами, не сохраняет особенности сорта кустарника, с которого они были сняты. Первые плоды появляются только через 6-10 лет после посадки орехов.

Выращивание фундука в домашних условиях

Инструкция, как вырастить дома фундук

1. Первым делом орехи нужно замочить в воде или разместить во влажном песке.
2. Как только появятся первые ростки, можно пересаживать в стаканчики с землёй. Для этого на дне пластикового стаканчика нужно сделать отверстия, засыпать дренаж и плодородную почву чуть больше половины.
3. В каждый стаканчик поместить 1-2 орешка и присыпать землёй.
4. Когда ростки вырастут примерно до 15 см, их можно пересаживать в горшок или открытый грунт.

Если же сеять фундук сразу на открытом участке, то делать это нужно осенью. Орехи углубляются в траншею на расстоянии 7 см друг от друга. Если нужно сделать живую изгородь из фундука, расстояние между сеянцами сокращают до 2-3 см. После посадки нужно хорошо полить землю и утрамбовать. Через 2 недели полив повторить ещё раз.

Более подробную инструкцию, как вырастить фундук из ореха на даче, смотрите на видео от канала «Живой дом».

Уход за фундуком

Как мы уже говорили, выращивание ореха фундука несложное, и растение не требует особого ухода. Чтобы получать стабильный урожай, специалисты рекомендуют поливать, удобрять и проводить регулярную обрезку куста. В регионах с ежегодным уровнем осадкой свыше 600 мм дополнительный полив, как правило, не требуется: достаточно естественных осадков плюс один раз в месяц. В более засушливых климатических зонах обильно поливают 2 раза в месяц.

Также необходимо периодически взрыхлять почву вокруг орешника, чтобы был хороший приток воздуха. На зиму кустарники укрывают.

Удобрять нужно весной и осенью: весной лещина любит азотистые удобрения, осенью калийные. В течение лета можно вносить органические подкормки.

Правильная обрезка

У фундука, который только вступает в период плодоношения, очень важно обрезать пересекающиеся ветки, а также направленные вовнутрь кроны. В первую весну после посадки нужно обрезать ветки над 5-6 почкой для стимуляции появления боковой поросли. Для увеличения урожайности можно применять пирамидальную шпалету.

На второй и последующий годы количество обрезок сокращают и не трогают молодые ветки, где растут мужские и женские цветы. В это время убирать рекомендуется только нижнюю поросль. Омолаживать кусты нужно 1 раз 20 лет.

Схема: как правильно обрезать фундук

Подготовка к зиме

Это особый пункт в правилах ухода за фундуком на даче. Очень важно сразу правильно выбрать сорт, чтобы он подходил под те или иные климатические условия. Однако даже морозостойкие молодые кустарники желательно укрывать на зиму. Когда температура воздуха снижается до -2 градусов, ветки и корневую систему нужно укрыть любым нетканым материалом. Чаще всего используется несколько слоёв спанбонда. Ветки необходимо пригнуть к земле, а вокруг убрать весь слой мульчи, листья и сорняки.

Борьба с вредителями

Болезни и вредители не обходят фундук стороной: чаще всего кустарники поражают долгоносики, почковые и паутинные клещи. Чтобы защитить лещину от вредителей, выполняют ряд садовых работ:

• регулярно перекапывают слой земли вокруг куста;
• своевременно убирают червивые орехи;
• стряхивают вредителей на плёнку;
• проводят профилактические опрыскивания инсектицидами, а также раствором хозяйственного мыла.

Как правило, этого вполне достаточно, чтобы уберечь растение и урожай от паразитов.

Спелый орех фундука для хранения

Сбор и хранение орехов

Плоды фундука начинают созревать в августе, и урожай собирают несколько раз до конца сентября. С одного куста можно получить около 2,5 кг плодов. Чтобы орехи сохранить, снимать их нужно до того, как они выпадут из оболочки. Собранный урожай тщательно сушат на открытом воздухе и убирают в сухое, тёплое место. Хранить фундук можно 2-3 года без потери вкусовых качеств.

Видео «Как вырастить фундук в домашних условиях»

Как сделать так, чтобы плоды были крупными? Как понять, что фундук будет расти на участке? Ответы на эти вопросы рассказала автор видеоканала Procvetok.

 

Уход за фундуком — узнайте больше о выращивании фундука и фундук

Фундук ( Corylus avellana ) вырастает всего от 3 до 6 м в высоту и от 4,5 м в ширину, что делает их подходящими для всех, кроме самых маленьких приусадебных участков. Вы можете позволить им расти естественным образом как куст или подрезать им форму небольшого деревца. В любом случае, они являются привлекательным дополнением домашнего ландшафта. Давайте узнаем больше о выращивании фундука.

Как выращивать фундук

Фундук, также называемый фундук, устойчив в зонах устойчивости растений USDA с 4 по 8.При выращивании фундука в самой холодной части этого диапазона выбирайте американский фундук, который более морозоустойчив, чем европейский. Температура ниже 15 ° F (-9 ° C) после цветения может привести к потере урожая.

Для распространения фундука требуется от 4,5 до 6 м пространства. Они адаптируются практически к любой почве, если она хорошо дренирована, но лучше всего работают на почве с большим количеством органических веществ.

Выкопайте посадочную яму в два раза шире корневого кома и достаточно глубоко, чтобы линия почвы дерева была на одном уровне с окружающей почвой.Установите дерево в яму и засыпьте удаленной почвой. Надавливайте ногой, чтобы удалить воздушные карманы. После посадки медленно и глубоко поливайте почву вокруг дерева.

Для хорошего опыления вам нужно посадить два разных сорта.

Средство для ухода за лесными орехами

Никогда не позволяйте почве вокруг орехового дерева или куста полностью высохнуть. Во время засухи поливайте еженедельно, позволяя как можно большему количеству воды глубоко погрузиться в почву.

Фундук не нуждается в регулярных удобрениях, если он выращен на хорошей почве.Если вы заметили медленный рост и бледные листья, вероятно, растение получит пользу от небольшого количества азотных удобрений весной.

Фундук при выращивании в виде куста практически не нуждается в обрезке, за исключением удаления побегов, выходящих из корней. Чтобы сформировать дерево, выберите шесть сильных верхних ветвей, чтобы сформировать основные леса, и удалите нижние ветви, а также те, которые свисают.

Фундук падают с дерева, когда созревают осенью. Сгребите орехи в кучу для удобного сбора урожая и собирайте их каждые несколько дней.Первые орехи могут быть пустыми.

Если вы ищете небольшое дерево или кустарник, которое будет не только красивым, но и практичным, подумайте о фундуке. Вырастить это выносливое растение легко, и вы получите первые орехи со своего дерева всего через четыре года.

Как вырастить деревья лесного ореха

Corylus spp.

Когда я стал домовладельцем, я больше всего стремился к тому, чтобы наконец-то появилось место и время для выращивания собственных фруктовых и ореховых деревьев.

Я был особенно взволнован, когда узнал, что деревьям фундука (также известные как фундук) нужно всего три-пять лет до первого урожая.

Фундук выращивать относительно быстро и легко, для него не нужно столько места, как для других ореховых деревьев, и каждое лето из него получаются сладкие и вкусные орехи.

Готовы вырастить собственное? Спорим, что ты!

Читайте дальше, чтобы узнать все тонкости выращивания фундука.

Что такое деревья лесного ореха?

В роду Corylus есть несколько различных видов, многие из которых производят съедобные орехи, известные нам как фундук или фундук.

Орешник обычно относят к семейству березовых Betulaceae, хотя некоторые ботаники разделили их на подсемейство Corylaceae.

C. avellana , лесной орех обыкновенный, C. maxima , часто называемый гигантским фундуком, и C. americana , американский фундук или лесной орех, являются одними из наиболее часто выращиваемых разновидностей.

В зависимости от вида, фундуки обычно имеют высоту от восьми до 20 футов и ширину в 15 футов, и их можно выращивать как кусты или небольшие деревья в зонах устойчивости USDA 4-9.

Поскольку они довольно компактны и их легко обрезать, это отличный выбор, если у вас мало места для выращивания деревьев.

У них пушистые, сердцевидные, зазубренные листья длиной несколько дюймов, ранней весной образуются эффектные желтые сережки, а в конце лета или осенью — большие орехи, заключенные в бумажную шелуху.

Выращивание и история

Орешник произрастает во многих частях Северного полушария, и его можно найти в диком виде в прохладных лиственных лесах.

Они были символом мудрости и вдохновения на протяжении всей истории, с древними письменными упоминаниями о орешнике.

Они упоминаются в Библии из-за их пищевой ценности и целебных свойств, а также в древнегреческой и римской мифологии.

Считается, что Гермес, посланник греческих богов, нес посох, сделанный из древесины орехового дерева, чтобы давать ему мудрость и направлять его в его путешествиях.

Выращивается в промышленных масштабах в основном для производства орехов, а также для изготовления корзин, ручек для инструментов, ограждений и легких лодок-лодок.

Масло лещины обыкновенной ( C. avellana ) также используется в пищевых продуктах и ​​косметике.

И, конечно же, фундук — важный ингредиент в самом популярном шоколадном спреде в мире. Они также используются для приготовления пралине и шоколадных трюфелей, а также являются ингредиентом ликера Frangelico.

Распространение

Деревья фундука можно размножать разными способами. Вы можете вырастить их из семян, пересадить питомник или вырастить из побегов.

из семян

Если у вас много времени и вы не торопитесь собрать свой первый урожай, то начать с семян может быть очень экономичным вариантом.

Если вам удастся найти дикие семена другого орехового дерева, это может быть даже бесплатно!

Перед посевом семян вы можете проверить их жизнеспособность, погрузив их в воду. Выбросьте все, что всплывет наверх.

Затем надрежьте семена, чтобы облегчить прорастание. Вы можете сделать это, используя напильник, чтобы аккуратно нанести небольшой разрез на внешней оболочке семян.

Осенью посадите семена в саду на расстоянии 15 футов друг от друга и на глубину 2 дюйма, слегка заостренной стороной вниз.

Защитите их зимой с помощью холодного стеллажа или слоя мульчи толщиной .

Вы также можете посадить семена в горшочки осенью. Посадите одно семя на дюйм или два в глубину восьмидюймового горшка, наполненного горшечной почвой. Прорастание занимает несколько месяцев, так что наберитесь терпения!

Держите горшки снаружи, на крытой веранде или в другом месте, где они не заболачиваются.

После весеннего потепления регулярно поливайте, чтобы поддерживать постоянную влажность, и через несколько недель проростки должны появиться.

В качестве альтернативы можно выполнить холодную стратификацию семян в помещении, поместив их в пакет с застежкой-молнией, заполненный одной частью песка и одной частью мха торфа .

Храните его в холодильнике на зиму, а затем переместите пакет в теплое место в вашем доме на несколько дней или до тех пор, пока вы не увидите признаки прорастания.

После того, как семена прорастут, посадите каждый саженец в восьмидюймовый горшок, наполненный горшечной почвой.

Продолжайте выращивать саженцы в горшках в течение лета, частично притеняя их, и пересаживайте в землю осенью, когда саженцы достигают высоты 8-10 дюймов.

Из рассады или пересадки

Саженцы, приобретенные в качестве питомника или выращенные из семян в прошлом году, можно высаживать в землю поздней осенью или зимой в период покоя, чтобы предотвратить тепловой стресс и снизить потребность в поливе.

Космические трансплантаты на расстоянии 15-20 футов друг от друга и сажают их в ямы, вырытые на глубину корней и вдвое более широкие

от бегунов

Вы также можете размножать фундук от присосок, которые появляются у основания существующего куста, или от подземных побегов.

При раннем периоде покоя поздней осенью выкопайте присоску и прикрепленные к ней корни. Пересаживайте побеги на расстоянии примерно 15 футов на фут ниже уровня почвы.

Опустошение, или наслоение насыпей, представляет собой метод, который включает в себя насыпание почвы вокруг основания укоренившегося куста, оставление его на месте на год, а затем деление новых укоренившихся стеблей, которые развились для повторной посадки.

Этот метод широко используется в коммерческом выращивании, хотя его можно использовать и в домашнем саду.

Как расти

Найдите место на ярком солнце или в тени, если у вас жаркий и сухой климат.

Как показывает практика, для хорошего производства орехов фундуку требуется не менее четырех часов прямого солнечного света в день и от 15 до 20 футов пространства, чтобы разложить его, поэтому не забудьте расположить растения надлежащим образом.

Фундук однодомный, что означает, что на одном дереве появляются мужские и женские цветы, хотя они могут не цвести одновременно.

В то время как американский фундук может самоопыляться, европейский фундук самонесовместим, а это означает, что хотя одно растение имеет как мужские, так и женские цветки, они не могут самоопыляться.

Кроме того, не все сорта могут опыляться перекрестно. При выборе сорта важно высаживать более одного сорта и уделять особое внимание рекомендациям по совместимости для опыления.

Даже при посадке самоопыляющегося вида все равно рекомендуется сажать более одного сорта для повышения урожайности.

Для посадки саженцев с голыми корнями или горшечных кустарников, приобретенных в питомнике, тщательно увлажните корни перед посадкой, затем выкопайте яму глубже и вдвое шире корневого кома и поместите ее в ямку.

Заполните яму, смешав в равных частях компост и песок или торфяной мох при работе с тяжелой глинистой почвой.

Утрамбовывайте при заполнении отверстия, чтобы удалить воздушные карманы. Линия почвы должна быть ровной с окружающей почвой.

Обильно полейте после посадки.

Как только фундук начнет собираться, он действительно может быстро расти, в среднем 13-24 дюйма в год!

Почвенно-климатические потребности

Орешник может расти на большинстве типов почв, если они хорошо дренируются. Они плохо себя чувствуют на заболоченных, заболоченных территориях, и их лучше всего высаживать на легких почвах с pH от 5,5 до 7,5.

ƒПочва, слишком богатая питательными веществами, вызовет рост растений за счет фруктов.

Они адаптированы к зонам устойчивости 4–9 Министерства сельского хозяйства США, а некоторые сорта можно даже выращивать в зоне 3, хотя весенние температуры, опускающиеся ниже 15 ° F после цветения, могут привести к потере урожая.

Потребности в поливе

В то время как зрелые деревья устойчивы к засухе, молодые кустарники нуждаются в постоянной влажности и никогда не должны полностью высыхать.

Поливайте каждую неделю в течение вегетационного периода, пока они не приживаются, особенно тщательно поливайте их в сухую погоду.

Старайтесь поливать примерно 2,5 см воды каждые 10 дней в течение первых двух сезонов после посадки.

Обрезка и обслуживание

Фундук хорош тем, что из него можно сделать кусты или деревья, в зависимости от ваших предпочтений и доступного пространства.

При выращивании как кустарник не требует особой обрезки, кроме удаления отростков, вырастающих из основания растения весной.

Это помогает сосредоточить энергию растения на главном стебле.

При формировании дерева удалите нижние и свисающие ветви, оставив от трех до пяти стволов на вершине основного «ствола» или лидера.

Зимой, в первый сезон роста, когда растение все еще находится в состоянии покоя, выберите несколько самых сильных, больших и наиболее равномерно расположенных ветвей.Обрежьте все остальные ветви и обрежьте все побеги у основания.

Продолжайте удалять новые ветви каждый год в конце зимы или весной в течение следующих нескольких сезонов, пока ведущая ветвь не вырастет до приемлемой высоты.

Советы по выращиванию

• Выберите два или более сортов для опыления.
• Выберите место на солнце или в полутени с как минимум четырьмя часами прямого солнечного света в день.
• Обрезайте, чтобы удалить побеги, или удалите нижние и свисающие ветви, чтобы сформировать дерево.

Сорта и сорта на выбор

В род Corylus входит 26 различных видов, а также ряд гибридов, культивируемых для производства орехов, устойчивости к болезням и декоративной ценности.

За прошедшие годы производители вывели ряд гибридов между C. avellana , C. maxima и C. americana , чтобы создать сорта, которые обладают лучшими качествами каждого вида, отбирая большие вкусные орехи. европейских сортов и стойкость американских сортов к болезням.

Корилус Авеллана

Фундук обыкновенный, также называемый лещиной обыкновенной, лесным орехом обыкновенным или кобаном, представляет собой красивый листопадный куст, часто встречающийся в дикой природе на опушках леса, лесистых склонах и берегах ручьев.

Легко выращивать как кустарник, он привлекателен круглый год, давая эффектные желтые сережки ранней весной и большие сладкие орехи осенью.

Существует несколько сортов:

Барселона

Этот сорт очень популярен как для домашнего садоводства, так и для коммерческого производства.Он дает огромные урожаи богатых и ароматных орехов и может быть легко выращен как куст или дерево.

‘Barcelona’ созревает до 15-18 дюймов в высоту и ширину и требует перекрестного опыления другим сортом.

Contorta

Также известная как трость Гарри Лаудера, Contorta — это декоративная разновидность, которую обожают за ее уникальные корявые и извилистые ветви.

«Contorta»

Здесь есть что предложить в любое время года: смелые желтые сережки ранней весной и привлекательные зеленые листья, которые осенью становятся ярко-желтыми.

Двух-четырехлетние растения доступны в питомнике Nature Hills .

Эннис

«Эннис» — высокоурожайный сорт C. avellana , который дает очень крупные, привлекательные орехи с коричневой полосатой скорлупой. Требуется перекрестное опыление с «Halls Giant».

К сожалению, очень восприимчив к фитофторозу лещины обыкновенной.

Гигант Холла

Хотя этот сорт не дает больших урожаев, он является основным опылителем сорта «Эннис», так как сбрасывает большое количество пыльцы в конце сезона.

‘Hall’s Giant’ родом из Франции и является энергичным производителем с умеренной устойчивостью к фитофторозу лещины обыкновенной.

Йорк

Этот компактный сорт дает орехи среднего размера со здоровыми ядрами. Он производит большое количество сережек и выделяет большое количество пыльцы в период цветения.

Устойчив к фитофторозу лещины обыкновенной и является отличным выбором для опылителей, так как совместим со многими другими сортами.

Корилу Максима

Обычно известен как гигантский лещина, C.maxima — вид, близкий к европейскому фундуку.

По внешнему виду он похож на C. avellana , хотя обычно немного более древовидный.

Корилус Американа

Американский лесной орех — отличный выбор для северных производителей. Он устойчив как к жаре, так и к холоду, устойчив к фитофторозу лещины, поражающей европейские сорта.

Этот быстрорастущий кустарник, не требующий особого ухода, дает осенью орехи, а также полезен в качестве ветрозащиты.

Corylus americana

Более того, он добавляет чудесный осенний цвет, варьирующийся от ярко-оранжевого, желтого и золотого до глубокого, насыщенного красного.

Вы можете приобрести двух-четырехлетние кусты в питомнике Nature Hills .

Борьба с вредителями и болезнями

Хотя вырастить фундук относительно легко, есть несколько общих проблем, на которые следует обратить внимание. Вот несколько животных, вредителей и болезней, с которыми вы можете столкнуться.

Травоядные

Фундук очень вкусный! Если вы не хотите делиться орехами с лесными друзьями, следите за большими и маленькими существами, которым может понадобиться ваш урожай.

Олень и кролик любят жевать листья, ветки и сережки.

А белки, конечно, любят орехи. Хотя уберечь их от деревьев непросто, но лучше проявить бдительность и попытаться собрать орехи раньше, чем это сделают белки!

Проволочные клетки также могут быть очень полезны для защиты молодых деревьев от голодных травоядных.

Насекомые

Есть ряд насекомых, которым также нравится есть фундук. Следите за этими распространенными вредителями, чтобы уменьшить повреждение вашего урожая.

Фундук червь, он же желудь бабочка (

Cydia latiferreana )

Взрослые особи — это маленькие красновато-коричневые бабочки с тонкой коричневой полосой, проходящей через крылья, а личинки имеют длину около 1/2 дюйма с темно-коричневой головой и телом от бежевого до розового.

Личинки зимуют в почве, весной вылупляются мотыльками и откладывают яйца на шелухе фундука.

Молодые личинки, которые появляются, затем проникают в развивающиеся орехи и питаются ими, прокладывая себе путь через туннели и полностью разрушая ядра.

Орехи также могут быть инфицированы вторичными бактериальными или грибковыми патогенами.

Хищные насекомые, такие как паразитические осы, с удовольствием поедают личинок.

Попробуйте засеять много цветущих многолетников, таких как укроп , , ромашки и бархатцы , , чтобы стимулировать присутствие полезных насекомых и уменьшить количество вредителей.

Крупные производители часто используют феромоны, нарушающие спаривание, чтобы сократить популяцию желудевой моли в своих садах.

Ореховые долгоносики (

Curculio nucum )

Этот жук отличается удлиненной мордой и имеет размер от 1/4 до 1/2 дюйма.

Взрослые жуки весной поедают почки и листья, повреждая листву, и откладывают яйца в зарослях орехов в начале лета.

Личинки появляются в конце лета, чтобы поесть орехи, образуя отверстия в скорлупе.

Зараженные орехи не падают и часто в конечном итоге собираются вместе со здоровыми остатками урожая, в лучшем случае создавая неудобства для сбора урожая, а в худшем — фактически разрушая урожай.

Один из способов избавиться от долгоносиков естественным путем — положить брезент под деревья в конце лета после ливня и встряхивать каждое дерево, пока взрослые долгоносики не упадут на землю.

Они будут оставаться неподвижными в течение нескольких минут после падения, после чего их можно собрать в ведре с мыльной водой и выбросить.

Вы можете повторять этот метод до начала осени.

Болезнь

Болезни, поражающие фундук, чаще всего возникают на влажных почвах. Вы можете многое сделать для снижения риска заболеваний, посадив деревья в не заболоченных местах с хорошо дренированной почвой.

Упадок лещины обыкновенной

Грибок Anisogramma anomala вызывает образование язв на ветвях и цветках, что приводит к быстрому увяданию и отмиранию листвы и ветвей.

Это серьезная проблема для европейского вида, в частности C. avellana .

Язвы выглядят как темные выпуклые комочки на инфицированной растительной ткани. Удалите и утилизируйте язвенные ветви.

Вы можете узнать больше о фитофторозе лещины восточной в нашем справочнике .

Корневая гниль Armillaria

Корневая гниль Armillaria вызывается грибком Armillaria mellea , также известным как корневой грибок дуба.

Листья, зараженные этим грибком, обесцветятся и опадут, что приведет к отмиранию ветвей и, в конечном итоге, к гибели всего растения.Также у основания растения могут появиться желтые грибы.

Как только эта болезнь распространится, растения необходимо удалить и утилизировать. Лучший способ предотвратить армиллярию — посадить устойчивый подвой.

Бактериальный ожог

Это бактериальное заболевание вызывает повреждение молодых ветвей, а также гибель почек и листьев.

Вызывается бактерией Xanthomonas campestris pv. corylina , он распространяется из зараженных питомников и может перезимовать в пораженных местах на ветвях или стволах.

Это особенно серьезное заболевание на северо-западе Тихого океана. Удалите и утилизируйте больные ветви.

Бактериальный контейнер

Бактериальный рак, вызываемый Pseudomonas avellanae , представляет собой особую проблему для европейского фундука.

Новый рост засыхает, а почки и листья отмирают, оставаясь прикрепленными к дереву после того, как осенью опадают здоровые листья. Также можно увидеть язвы в виде серых участков на коре.

Вырежьте и утилизируйте зараженные растения, чтобы предотвратить дальнейшее распространение.

Сбор урожая

Для выращивания орехов на деревьях требуется около четырех лет.

Когда растение станет достаточно зрелым для первого урожая, орехи упадут с ветвей, когда созреют осенью.

Все, что вам нужно сделать, это сгрести их в кучу или положить под дерево брезент, чтобы собрать их.

Смотрите наше полное руководство по сбору фундука здесь .

Консервирование

Высушите орехи, разложив их на лотках и поместив на несколько недель в теплое место, защищенное от солнца, переворачивая орехи каждые пару дней.

Когда они полностью высохнут, соскребите бумажную шелуху. Вы можете скорлупить их или хранить в скорлупе.

В скорлупе они могут храниться при комнатной температуре несколько месяцев. Съешьте очищенные орехи в течение нескольких недель или оставьте их в холодильнике на срок до года.

Рецепты и идеи приготовления

Будь то жареный на открытом огне, поджаренный и поданный с салатом, или измельченный и посыпанный на декадентский шоколадный торт, запас домашних лесных орехов на кухне, несомненно, открывает некоторые интересные кулинарные возможности!

Для сытного обеда с добавлением фундука попробуйте этот полезный тыквенный камут с пекорино и фундуком.

Камут — это жевательные цельнозерновые продукты с высоким содержанием белка, и это блюдо напоминает ризотто.

Фото Келли МакГрейн.

Это сытное блюдо, украшенное свежим тертым сыром и поджаренным фундуком, обязательно оставит вас удовлетворенными. Найдите рецепт на нашем дочернем сайте Foodal .

Если вы настроены на декадентское угощение, обратите внимание на этот аппетитный рецепт трюфелей из темного шоколада и лесных орехов.

Фото Фелиции Лим.

Требуется всего четыре ингредиента и 25 минут, чтобы создать неотразимый десерт, который может оказаться слишком вкусным, чтобы поделиться им.Посмотрите рецепт также на Foodal .

Краткое руководство по выращиванию

15 905 905 905 Умеренное водное полушарие

Тип растения:	Орех	Техническое обслуживание:	Низкий
Родной Кому:	Умеренный северное полушарие	75
7 Выносливость (зона USDA):	4-9	Толерантность	Засуха (если установлена)
Сезон:	Осень	Тип почвы:	Суглинок
	Полное воздействие солнца: 9050 часть оттенок	pH почвы:	5.5-7,5
Время созревания:	3-5 лет	Дренаж почвы:	Дренажный колодец
Расстояние:	15-20 футов	Вспомогательные растения:	Окопник, окопник ромашка, укроп, бархатцы, белый клевер
Глубина посадки:	1 дюйм (семена), глубина корневого кома	Семейство:	Betulaceae
Высота:	8-20 футов	Род:	Corylus
Распространение:	5-15 футов	Виды:	americana, avellana, maxima
Вредители и болезни:	Червь фундука и желудевая моль, ореховый долгоносик; корневая гниль армиллярии, бактериальный рак, фитофтороз лещины обыкновенной, мучнистая роса	Червь фундука и жёлудевая моль, ореховый долгоносик; корневая гниль армиллярии, бактериальный рак, фитофтороз лещины обыкновенной, мучнистая роса	Червь фундука и желудевая моль, ореховый долгоносик; корневая гниль армиллярии, бактериальный рак, фитофтороз лещины обыкновенной, мучнистая роса

Go Nuts для фундука

Если вы хотите выращивать и собирать собственные орехи, я считаю, что фундук — лучший выбор!

Как только куст окажется в земле, вам нужно подождать всего несколько сезонов, пока вы не начнете наполнять свой дом маслянистым ароматом свежеобжаренного фундука.

Вы выращиваете фундук у себя во дворе? Делитесь своими советами в комментариях ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании собственных ореховых деревьев ознакомьтесь со следующими руководствами:

Фотографии Фелисии Лим и Келли МакГрейн © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов предоставлены питомником Nature Hills. Фотографии без кредита: Shutterstock.

О Хизер Бакнер

Хизер Бакнер родом из сверкающих озер Миннесоты и сейчас живет со своей семьей в красивой усадьбе в горах Вермонт.Она имеет степень бакалавра наук об окружающей среде в Университете Тафтса, путешествовала и работала во многих ролях в области охраны окружающей среды и защиты окружающей среды, включая создание и управление программами, основанными на сохранении ресурсов, органическом садоводстве, продовольственной безопасности и развитии лидерских навыков. Хизер — сертифицированный дизайнер пермакультуры и студент-травник. Она также является фанатичным садовником и любит проводить как можно больше времени в грязи!

Руководство по выращиванию собственного фундука

Зима, когда мы сходим с ума от орехов! Наслаждайтесь жареными (на открытом огне…. или в духовке), жевать голышом прямо из скорлупы или запеченные с травами и бобами, чтобы создать удовлетворительную вегетарианскую альтернативу традиционному жареному мясу. Орехи очень питательны, но ешьте их в любом количестве, и ваш кошелек сильно пострадает. Решение, как и любой другой продукт премиум-класса, — вырастить его самостоятельно.

Многих огородников, с которыми я говорю об орехах, отталкивает мысль о том, чтобы их выращивать. Им нужно много места, правда? Легко понять, почему существует это предубеждение, если вы думаете о величии зрелого сладкого каштана или статной красоте орехового дерева.Но это не полная картина. Некоторые орехи, в том числе фундук, идеально подходят для выращивания в саду — и при этом они устроят настоящее шоу.

Красивый лесной орех

Фундук — самый простой в выращивании орех — он идеально подходит для нервных психов! Семейство лесных орехов Corylus включает лещину обыкновенную и близкородственные кобрешки и фундук. Вы можете отличить лещину или початок от фундука, потому что шелуха последнего полностью покрывает скорлупу.

Все представители семейства лесных орехов производят великолепные свисающие желтые сережки в конце зимы / начале весны. Это мужские части растения, которые содержат пыльцу, необходимую для удобрения женских цветов и обеспечения хорошего урожая. Облака пыльцы поднимаются в ветреный день, чтобы опылить крошечные женские цветки, держащиеся на концах веток. Это означает, что эти опыленные ветром орехи активно предпочитают открытые участки. Кроме того, они исключительно выносливы, переносят как влажные, так и холодные зимы.Это делает их очень полезными растениями для проблемных участков сада.

У некоторых орехов есть дополнительные полномочия королевы красоты в дополнение к подобной люстре массе весенних серёжки. Лещина штопора Corylus avellana ‘Contorta’ названа так из-за ее скрученных, искривленных стеблей, которые созданы специально для зимних цветочных композиций. Фундук с пурпурными листьями Corylus maxima ‘Purpurea’ добавит контраста саду и ореховой чаше с орехами с пурпурной шелухой.Все лесные орехи, кобрешки и фундук обеспечат дополнительное убежище и пищу для диких животных, особенно если они выращиваются как часть живой изгороди.

Как ухаживать за лесными орехами

Фундук предпочитает хорошо дренированную почву с довольно низким содержанием питательных веществ; чрезмерно богатая почва дает обильный рост листьев за счет цветов и орехов. Несмотря на то, что деревья имеют как мужские, так и женские цветы, они не являются самоплодородными, поэтому вы всегда получите лучшие результаты, если будете сажать их в группе, чтобы пыльца могла перемещаться от одного фундука к другому, хотя другие деревья по соседству будут также помогают при опылении.Не волнуйтесь — слово «дерево» здесь чисто техническая; фундук обычно выращивают как густой кустарник, и его можно сохранить до очень удобного размера путем обрезки.

Если у вас есть место, попробуйте посадить небольшой фруктовый сад из фундука, поставив деревья на расстоянии около 4 м (15 футов) друг от друга, чтобы было достаточно места. Создайте матрицу различных сортов, чтобы максимально увеличить потенциал опыления. Проверьте совместимость с опылителями деревьев, которые вы хотите вырастить, чтобы обеспечить хорошее соответствие. Сорта должны цвести в одно и то же время, чтобы обеспечить успешное опыление.

Уход за фундуком несложный. Обрезайте их зимой, чтобы куст был открыт. Сделайте это, удалив около трети самого старого прироста, обрезав или осторожно отпилив стебли до уровня земли. Прорежьте переполненные участки, чтобы центр оставался светлым и просторным. Обрежьте все пересекающиеся ветви, но оставьте молодые веточки, на которых растет большинство женских цветков.

Присоски — это стебли, которые растут прямо из корней растения, часто на некотором расстоянии от основного стебля.Их нужно выкопать или снять сразу, чтобы не образовалась масса непроходимых стеблей. Держите эти присоски сверху, и они не вызовут впоследствии головную боль.

Заготовка фундука

Орехи готовы к осеннему сбору, как только пожелтеет шелуха. Соберите их с дерева или, если они совершенно спелые, можно стряхнуть их на брезент или простыню. Храните тайник с орехами в сухом, проветриваемом месте в ящиках, сетках, тканевых мешках или ящиках с решетчатыми решетками.

Белки — прирожденные акробаты.И они очень решительны! Как уберечь свои орехи от мародерской хватки — непростой вопрос. Из-за способа выращивания фундука вы мало что можете сделать, чтобы уберечь белок от своих деревьев, кроме как заключить их в клетку для фруктов с проволочной сеткой, что кажется немного чрезмерным. Единственный практический ответ — зоркая бдительность. Если белки заберут больше, чем положено, то немедленно отправляйтесь на поиски. Они могут быть немного недозрелыми, но белки не погнались бы за ними, если бы не думали, что готовы к употреблению.

Высушите орехи, разложив их по лоткам и переворачивая каждые несколько дней для получения равномерного результата. Сушите их в помещении в теплом месте две-три недели. Когда они высохнут, вы можете соскрести бумажную шелуху и хранить в скорлупе или вне нее.

Я хотел бы получить известие от других садоводов, которые выращивают фундук, кобрешки или фундук — или вообще любые орехи. У вас есть какие-нибудь советы по защите вашего урожая от белок? А как их использовать на кухне? Поделитесь своими комментариями ниже.

Бенедикт Ванхимс.

Как прорастить фундук | Домашние путеводители

Фундук (Corylus avellana или americana), также известный как фундук, — это вкусные орехи, которые можно запекать, готовить и есть сразу. Их можно успешно выращивать в зонах устойчивости растений с 4 по 9 Министерства сельского хозяйства США. Фундук легче собирать, чем некоторые другие орехи, выращенные в домашних условиях, поскольку большинство сортов растут как кусты, а не как высокое дерево. Орешник легко вырастить из фундука, собранного осенью.Заставить орехи прорасти — это долгий процесс, призванный имитировать то, что природа делает с каждым орехом, но в результате можно получить рощу, полную деревьев, с минимальными усилиями. Хотя большинство лесных орехов не воспроизводятся как точные копии родительских деревьев, вы все равно будете выращивать ореховые деревья с помощью этого метода.

Собирайте фундук примерно через неделю после того, как они начнут падать с дерева. Первые орехи, которые падают, часто оказываются пустыми, поэтому избегайте их и подождите неделю, прежде чем собирать урожай. Большинство фундуков сбрасывают орехи ранней осенью, примерно в августе или сентябре.

Наполните ведро водой. Снимите с фундука шелуху и опустите орехи в ведро с водой. Некоторые орехи утонут, а некоторые всплывут. Снимите плавающие гайки и выбросьте их. Слейте воду из затонувшего фундука и упакуйте их в бумажный пакет для завтрака. Храните пакет с орехами в холодильнике.

Уберите пакет с орехами из холодильника в ноябре. Наполните миску орехами и залейте орехи водой, чтобы они пропитались. Дайте фундуку впитаться четыре дня.

Слейте воду из орехов через четыре дня.Смешайте орехи с песком или вермикулитом, смешав одну горсть орехов с горсткой горшечных материалов. Сложите ореховую смесь в пластиковую коробку или цветочный горшок и поместите ее в более свежий ящик холодильника.

Уберите коробку из холодильника в феврале, после трех месяцев на морозе. Оставьте орехи на пять дней при комнатной температуре. Осмотрите их через пять дней, чтобы найти орехи, которые начинают прорастать. Удалите проросшие орехи и поместите спящие обратно в холодильник на месяц.

Заполните горшки для рассады стерильной горшечной почвой и посадите в горшки проросшие семена. Повторите процесс нагрева для оставшихся охлажденных фундуков через месяц и, при необходимости, еще через месяц, если они еще остались. Это даст вам две или три партии саженцев деревьев.

Ссылки

Биография писателя

Работая в солнечной Флориде, Энн Бейли профессионально пишет с 2009 года. Ее статьи о доме и образе жизни были замечены на сайтах Coldwell Banker and Gardens Know How.Бейли опубликовал серию книг, в которых учат, как вести скромную жизнь со стилем и размахом.

Фундук — это просто! — Малые фермы Корнелла

Местный гибридный фундук — это постоянно дефицитный урожай, хорошо известный потребителям, который практически выращивается сам.
Dawn and Jeff Zarnowski
Вкусный и полезный фундук используется во многих пищевых продуктах, которые нравятся потребителям, и их постоянно не хватает. Почти весь фундук, потребляемый в Северной Америке, поступает из Орегона или Турции.Тем не менее, лесной орех произрастает в восточной половине Северной Америки от Луизианы до Джорджии на юге, до Манитобы и Квебека на севере. Местные деревья фундука ( Corylus americana ) выносливы, устойчивы к болезням и очень толерантны к широкому спектру условий выращивания, но при этом наблюдается дефицит орехов. Местные орехи, как правило, маленькие и не такие вкусные, как европейский фундук ( Corylus avellana ), качество которых отбиралось на протяжении сотен и тысяч лет.Именно здесь гибридизация двух видов фундука за прошедшее столетие дала новые сорта, обладающие лучшими качествами обоих. Организации по выращиванию фундука созданы для содействия выращиванию этой местной культуры с улучшенными качествами.
Еще одна замечательная особенность лесных орехов заключается в том, что вам не нужно долго ждать, пока на дереве появятся орехи, которые вы сможете съесть. Орешник начинает плодоносить всего через 4 года, а высокие урожаи — через шесть или семь лет. Кроме того, вы можете выращивать его как куст или одноствольное дерево.Многоствольный куст сформируется, если вы не косите и не срежете побеги, растущие у основания дерева. В форме куста он вырастет от 8 до 12 футов в высоту. В форме куста лесной орех позволяет легко собирать орехи вручную и беззаботно выращивать растения в окружающей среде для борьбы с эрозией или в качестве живой изгороди. Если вы решите выращивать его как одноствольное дерево, оно вырастет от 14 до 16 футов в высоту и почти такой же ширины. Когда дерево станет достаточно большим, чтобы затенять основание, побеги не вырастут. Родное дерево фундука легко адаптируется и легко выращивается; но потребовалось много поколений гибридизации, чтобы создать местные деревья с большими вкусными орехами.

Гибридные ореховые деревья с огромными орехами успешно выращиваются без использования пестицидов и фунгицидов в зонах 4b / 5a USDA в районе Finger Lakes в Нью-Йорке.

Причина, по которой европейский фундук (он же фундук) был выращен на западном побережье, заключалась в том, чтобы держать вкусные европейские деревья подальше от местных деревьев, которые питают упадок, известный как Восточная упадка фундука (EFB), вызванная грибком Anisogramma anomala . Кроме того, нежные европейские сорта менее устойчивы к холоду и лучше подходят для зон 7/8 USDA.
Орешниковые сады на северо-западе в настоящее время медленно уничтожаются EFB, поскольку болезнь распространилась по всему региону. Гибридизация местных устойчивых к фитофторозу лещинных деревьев и европейского лещины в Северной Америке была зарегистрирована с 1921 года Карлом Вешке. Ассоциация производителей северных орехов (NNGA) существует уже более 100 лет. NNGA — это группа любителей и профессионалов, занимающихся выращиванием и разведением ореховых деревьев. NNGA и подобные ассоциации, такие как Общество производителей орехов Онтарио (SONG), уже более 94 лет помогают в улучшении качества фундука.За последние несколько лет появилось больше организаций, продвигающих лесной орех в качестве продовольственной культуры по всей Северной Америке.
Производство фундука расширяется благодаря Ассоциации фундука Онтарио, которая была создана всего несколько лет назад для выращивания лещинных садов к северу и западу от границы с Нью-Йорком. Ферреро, производитель Nutella, — компания с оборотом 8,8 миллиарда долларов, которая потребляет 25% мирового урожая, имеет огромный завод прямо за границей Нью-Йорка, в Брантфорде, Онтарио, Канада. Существует Инициатива по развитию фундука Верхнего Среднего Запада (UMHDI) по развитию сортов фундука и фруктовых садов в Висконсине, Мичигане и окрестностях.Консорциум гибридных лесных орехов был сформирован для исследования и продвижения гибридных лесных орехов с использованием Университета Рутгерса, Университета штата Орегон, Университета Небраски-Линкольна и фонда Arbor Day. Поддержка выращивания лесных орехов значительно расширилась за последние несколько лет, поскольку на рынке появились новые гибридные деревья.
С финансовой точки зрения, фундук является идеальной специализированной культурой, так как его постоянно не хватает и они приносят высокую прибыль. Розничная цена на фундук в скорлупе составляет в среднем 6 долларов.00 фунт и очищенный сырой фундук в настоящее время продаются в местных продуктовых магазинах по 14,99 доллара за фунт. Стоимость фунта фундука в настоящее время ограничивает потребление. Будущее увеличения потребления фундука прекрасное, поскольку европейцы потребляют в восемь раз больше, чем американцы.

Как осуществляется контролируемое опыление в племенном саду в Кортленде, штат Нью-Йорк. Новые гибриды деревьев получаются путем контролируемого опыления. Сначала пыльца блокируется на восприимчивых цветках мешочками Tyvek.После удаления пыльцы цветы опыляются вручную с другого качественного дерева.

Фундук обеспечивает очень прибыльный доход, намного превышающий любой годовой урожай зерновых, после необходимого 6-летнего ожидания, прежде чем деревья дадут значительное количество орехов. Если предположить, что всего 2000 фунтов орехов (должно быть достигнуто до 2800 фунтов) при прямой оптовой цене всего 2,50 доллара за фунт (в настоящее время мы продаем по 3,50 доллара за фунт), получается 5000 долларов за акр. Напротив, средняя урожайность кукурузы в Нью-Йорке составляет 160 бушелей с акра при текущей цене менее 4 долларов.00 долларов за бушель равняется всего 640 долларов за акр. Орешник требует таких же ежегодных затрат на вводимые ресурсы, как и кукуруза, и должна быть легко достижима органическая устойчивость, поскольку орешник является местным, в отличие от большинства выращиваемых однолетних культур.
Цветки лещины опыляются ветром, поэтому для опыления не нужны пчелы или бабочки. У лещины есть отдельные мужские цветки, называемые сережками, которые образуются в конце лета и сбрасывают пыльцу ранней весной до появления листьев. Женские цветы появляются из бутона и требуют пыльцы со второго дерева, потому что их собственная пыльца несовместима.Поэтому в саду высаживают два вида гибридных деревьев, совместимых с пыльцой.
Большая часть затрат на создание сада приходится на первые два года. Сначала поле необходимо очистить от камней, довести pH до диапазона от 6,5 до 7,0 pH. Предлагается ограждение из оленей для сада и индивидуальная защита деревьев. Животные находят ореховые деревья вкусными, а листья, почки и кору охотно поедают олени, кроты, полевки и мыши. Защита необходима в течение первых трех лет, пока дерево не станет достаточно большим, чтобы его не беспокоили никакие животные.Молодые деревья лещины нуждаются в орошении, чтобы обеспечить хорошую выживаемость и рост, до тех пор, пока корни не станут достаточно глубокими, чтобы в дальнейшем полив не требовался.
В идеале в коммерческом саду должны использоваться клоны орешника с известными характеристиками. Клоны лещины традиционно делают наслоениями. Наслоение достигается за счет поощрения побегов, которые поднимаются от корней материнского дерева, к росту собственных корней. Побег (он же присоска) отрезают от материнского дерева и пересаживают на нужное расстояние.Источники клонированных деревьев быстро расширяются за счет новых гибридов, которые зарекомендовали себя за многие годы тщательного наблюдения и измерения. Существует множество источников саженцев деревьев, и ответственный древесный питомник будет использовать только семена лучших деревьев. Фундук можно сажать в любое время года. Пожалуйста, убедитесь, что деревья гибридизируются на протяжении многих поколений, чтобы обеспечить вашу покупку качественных деревьев. Деревья доступны круглый год, их можно получить из следующего списка и нескольких других питомников:

Фундук предлагает отличные возможности для любой сельскохозяйственной системы, от заднего двора до большой фермы.К различным сельскохозяйственным системам, использующим фундуки, относятся: лесные пастбища, пермакультура, агролесоводство и древесное земледелие. В этих системах деревья используются как неотъемлемая часть устойчивой сельскохозяйственной практики. Мы считаем, что эта тенденция будет продолжать расти и опережать однолетние зерновые культуры как с экологической, так и с экономической точки зрения.
Доун и Джефф уже более 23 лет выращивают и разводят ореховые деревья в Z’s Nutty Ridge LLC. Связаться с нами можно по адресу: [email protected]
Как и мы: https: // www.facebook.com/zsnutty.ridge
Рабочий телефон: 607756 4409

Ваше полное руководство по посадке, выращиванию и сбору фундука

Для некоторых из нас зима не была бы полной без фундука. Масляный хруст, запеченный с травами, обжаренный на открытом огне или растертый на шоколадном пироге, трудно превзойти. Впрочем, они хороши не только на каникулах. Орехи — хороший источник белка, и они хорошо хранятся в течение длительного времени.

Помимо еды, фундук также является хорошим источником материала для плетения изгороди и плетения корзин.Ваш домашний скот также оценит листья и веточки. Орехи и листья даже используются в лечебных целях.

В отличие от некоторых других орехов, о которых мы могли бы упомянуть, выращивание фундука не составляет труда. Кроме того, они быстро дают урожай, поэтому вам не придется ждать десять лет, чтобы получить первый урожай. Поэтому, если вы ищете хороший источник здоровой пищи для выращивания в своем саду, который не займет много места и которым вы сможете начать наслаждаться всего через несколько лет, фундук — идеальный вариант.

Мы расскажем, с чего начать и как добиться роста растений фундука.

Разновидности фундука

В целом, лесные орехи вырастают примерно на 12 футов в высоту и 18 футов в ширину, хотя вы можете несколько контролировать это. Это означает, что они достаточно малы для удобного управления. Из-за их небольшого размера и из-за того, что орехи легко падают с дерева, для сбора урожая не нужны лестницы или специальное оборудование.

Сладкие орехи производят в конце лета и осенью. Они начинают плодоносить через 3-5 лет, что намного раньше, чем у других орехов.Грецким орехам нужно 7-10 лет, чтобы они начали плодоносить, а орехам пекан — десять и более лет. Ниже приведены некоторые из наших любимых сортов.

1. Барселона

Барселона — основной сорт, выращиваемый на северо-западе Тихого океана, на долю которого приходится 60% коммерческих площадей. Он также популярен среди домашних производителей из-за большого урожая крупных ароматных орехов. Однако в жарких и солнечных местах предпочитает немного тени. Он вырастает около 18 футов в высоту и созревает в августе.

2. Давиана

Давиана — хороший компаньон для сорта Барселона, потому что они свободно перекрестно опыляются.Он вырастает до 15 футов в высоту и созревает в августе.

3. Американский лесной орех

Американский лесной орех произрастает в восточной и средней западных частях Соединенных Штатов. Современные сорта устойчивы к болезни лещины обыкновенной и дают осенью небольшие орехи с толстой скорлупой. Вырастает до 18 футов в высоту.

4. Орешник клювовидный

Орешник клювый произрастает на севере США и юге Канады, а также в районах северо-запада Тихого океана и Новой Англии. В течение последних нескольких десятилетий он находился на карантине в некоторых районах США, потому что он был уничтожен восточной гнилой лещиной.Теперь в питомниках можно найти устойчивые к болезням сорта. Это меньшее дерево вырастает примерно до 12 футов в высоту, и его можно даже выращивать в контейнере. Созревает в августе.

5. Втулка

Этот компактный куст дает пропорционально мелкие орехи. Он также имеет красивый осенний цвет. Кустовой орешник — это миниатюрный сорт, вырастающий до 10 футов в высоту, но вы можете поддерживать его до 6 футов. Его также можно выращивать в контейнере.

6. McDonald

Этот завод относительно недавно появился на рынке.Он был произведен Университетом штата Орегон для защиты от болезней и плесени. Создает орехи среднего размера через 2–3 года после посадки с высоким соотношением орехов к скорлупе. Вырастает до 12 футов и созревает в сентябре.

7. Эпсилон

Еще один сорт из Университета штата Орегон, он также устойчив к фитофторозу лещины обыкновенной. Вырастает на 12 футов в высоту и созревает в сентябре.

8. Гигант Холла

Как следует из названия, это растение дает огромные плоды, хотя само дерево достигает лишь 10 футов в высоту.Он может противостоять плохим погодным условиям, но предпочитает немного тени в жарких и солнечных местах. Созревает в августе. Это один из немногих фундуков, который можно выращивать без второго дерева для опыления, хотя ваши урожаи могут быть меньше, чем были бы в противном случае.

9. Wepster

Если вы хотите выращивать фундук для десертов, Wepster — ваш сорт. Он был разработан в хлебопекарной промышленности для получения большого количества ароматных орехов идеальной формы среднего размера. Он также устойчив к восточной чуме фундука.Вырастает от 8 до 12 футов в высоту. Созревает в сентябре.

10. Тонда ди Джиффони

Этот европейский сорт ценится за вкусные круглые орехи. Цветет рано, а плоды созревают с августа по сентябрь. Вырастает около 12 футов в высоту.

11. Hazelberts

Фундук является близким родственником фундука, выведенного селекционером растений Фредом Эшвортом. Он скрестил американский лесной орех с более крупными европейскими фундуками, чтобы создать более выносливого и плодовитого производителя.Это компактное дерево, которое вырастает 8-12 футов в высоту. Густые деревья ежегодно дают урожай вкусных орехов на одно растение. Для опыления необходимо посадить еще один лещинный орех.

Выращивание фундука

Зоны

Фундук легко растет в зонах 4–9, а некоторые могут даже обрабатывать зону 3 в зависимости от сорта. Они могут выдерживать температуры до 15 F, но все, что ниже этого значения в сезон цветения, может привести к потере урожая.

Потребности в почве

Фундук может справиться с чем угодно, от суглинистой до глинистой почвы, но плохо себя чувствует на торфяных или влажных участках.Избегайте чрезмерно богатой почвы, потому что это заставит дерево листать за счет фруктов.

Взрослые растения устойчивы к засухе и ценят хорошо дренированную почву с pH от 5,5 до 7,5.

Солнечный свет

При выращивании фундука они могут выдерживать небольшую тень, особенно в жарких и сухих местах. Им нужно как минимум 4 часа прямого солнечного света в день, чтобы хорошо плодоносить. Чем темнее место, тем меньше плодов принесет дерево.

Когда сажать

Пересадку фундука лучше всего сажать в начале или в конце зимы, когда растения находятся в состоянии покоя и жара не шокирует дерево.

Если фундук выращивают из семян, сажайте его осенью на открытом воздухе или в помещении.

Фундук растет довольно быстро с приростом на 13–24 дюйма в год по данным Arbor Day Foundation.

Выращивание из семян

Если у вас есть время, вы можете вырастить фундук из семян. Посадите орехи в 6-дюймовый горшок, наполненный горшечной почвой, или в саду на расстоянии не менее 15 футов друг от друга. Семена необходимо надрезать, что означает использование напильника и нанесение небольшой «косой черты» на внешней оболочке семян.Это поможет при прорастании.

Посадите семена осенью и храните их зимой в защищенном помещении с толстым слоем мульчи или в холодильнике. Вы также можете посадить их в горшок и хранить в теплице или в помещении. Они прорастают через несколько месяцев, так что наберитесь терпения. Перед пересадкой подождите, пока саженец достигнет 8-10 дюймов в высоту.

Фундук, выращенный из семян, станет продуктивным через 7-8 лет.

Выращивание из присосок или побегов

Другой метод выращивания фундука — это найти заросли дикого фундука или найти друга, который готов поделиться.Фундук можно размножить от подземных побегов или присосок, которые появляются вокруг куста. После того, как дерево погрузится в спячку поздней осенью, выкопайте присоску и ее корни или закопайте корневой ком и вытащите побег с прикрепленными корнями.

Посадите на подготовленной грядке на расстоянии около 20 футов между будущими растениями. Чтобы заправить грядку, смешайте имеющуюся почву с торфом или мхом сфагнумом, вермикулитом и горшечной почвой, пока не получите воздушную смесь. Я обычно использую две части мха на одну часть вермикулита и добавляю это к пяти частям существующей почвы и пяти частям горшечной почвы.

Посадите корни примерно на 12 дюймов ниже уровня верхнего слоя почвы и насыпьте землю вокруг всех стеблей, выступающих над землей. Тщательно поливайте.

Выращивание из рассады

Самый распространенный способ посадки фундука — это покупка рассады в питомнике. Это молодые деревья, обычно от одного до трех футов высотой. Посадите их на расстоянии 20 футов на полном солнце.

Выкопайте большую яму, как минимум вдвое больше корневого кома, чтобы корни могли хорошо стартовать.Мне нравится удалять дерн или верхний слой почвы и класть его на свою компостную кучу, потому что в ней есть трава и корни сорняков, которые могут снова заселиться.

Затем я добавляю немного торфяного мха и горшечной почвы к существующей земле в яме, чтобы улучшить удержание воды и дренаж, если необходимо. Вы также можете добавить песок, если у вас тяжелая глина. Фундук любит хорошо дренированную почву.

Установите растение в ямку, но не помещайте его слишком глубоко. Корни фундука любят расти у поверхности.

Наконец, засыпьте яму и придавите почву ногами, чтобы удалить любые воздушные карманы.Дайте растению хорошо пропитать.

Как ухаживать за фундуком

За фундуком относительно легко ухаживать и обычно не требует специального ухода. Хотя фундук может справиться с засушливыми условиями, лучше всего он будет поливать его регулярно, по крайней мере, на 2,5 см воды каждые 10 дней.

Опыление

Весной кусты фундука дают желтоватые мужские сережки и крошечные красные женские цветки на одном растении. Фундук образует серёжки и цветы ранней весной — в середине марта на Среднем Западе, где я живу, — а листья образуют лишь через несколько недель.

Из-за того, что насекомые цветут так рано, они все еще находятся в состоянии покоя, поэтому ветру приходится выполнять работу по опылению. Это хорошая новость, потому что это означает, что не нужно ждать пчел или бабочек, и вам не нужно опылять вручную, как того требуют некоторые суетливые растения.

Несмотря на то, что они производят как мужские, так и женские цветы, они все же требуют перекрестного опыления с другим лесным орехом. Сажайте парами или убедитесь, что у ближайшего соседа есть несколько растений фундука.

Грозди орехов, называемые заусенцами, образуются примерно в то же время, когда растение опускается.Заусенцы содержат от одной до двенадцати гаек внутри. Орехи созревают внутри жернова и созревают осенью.

Shaping

Фундук естественным образом вырастет в куст, но вы также можете подрезать его в форме дерева. Чтобы сформировать дерево, выберите шесть сильных веток около верхней части куста и обрежьте все, что находится ниже, а также любые низко свисающие ветки.

Если вы позволите им принять свою естественную форму, вам не нужно будет много обрезать. Подрезайте побеги, вырастающие из корней, и иногда равномерно прореживайте куст зимой, когда растение находится в состоянии покоя.

Внесение удобрений

Удобряйте растения весной хорошо перепревшими органическими веществами или хорошо сбалансированным удобрением, внесенным в капельную линию дерева. Гранулированное удобрение следует внести в землю вокруг дерева. Используйте 2 фунта удобрений на 100 квадратных футов почвы.

Общие вредители и болезни лесного ореха

Ореховые долгоносики

Фундук — это болезнь орехового долгоносика. Ореховые долгоносики — это маленькие коричневые жуки, широко распространенные по всей территории Соединенных Штатов.Ореховый долгоносик атакует и повреждает ядра, пока они еще развиваются. Вы узнаете, что у вас долгоносики, когда видите крошечное отверстие, просверленное в боковой части ореха.

Борьба за счет сбора опавших плодов осенью и опрыскивания инсектицидом весной. Важно каждый день собирать орехи, чтобы долгоносик не сбежал и не ушел в почву.

Попав в почву, они копнутся и перезимуют, а весной снова появятся, чтобы отложить яйца в фундуке.

Упадок лещины обыкновенный

Фундук восприимчив к грибку, известному как упадок лещины обыкновенной, который уничтожил фруктовые сады на северо-западе Тихого океана.

Зараженные ветви засыхают, а деревья теряют листья. Позже на ветках образуются шишки, которые разрывают споры грибов в августе или июле. В конце концов куст умрет.

Чтобы заметить, обратите внимание на язвы на ветвях. Вы можете контролировать грибок с помощью противогрибкового средства четыре раза в год. В наши дни существует так много сортов, которые невосприимчивы к грибку, что мы рекомендуем вам начать с одного, чтобы избежать проблем в будущем.

Фундук

Фундук также восприимчив к лещинному червю, который действует аналогично ореховому долгоносику, просверливая отверстие в скорлупе ореха.Это можно контролировать аналогичным образом.

Мозаика из фундука

Мозаика из фундука может вызвать пожелтение листьев и снизить урожайность. Термотерапия — самый эффективный способ лечения вируса.

Тля

Фундук поражен насекомыми, называемыми тлей фундука или лесного ореха. Это средние и мелкие насекомые, которые питаются листьями и шелухой растения, уменьшая наполнение и размер ореха. Легкие заражения, вероятно, не вызовут проблем, и вы можете просто стереть или распылить тлю с растения сильной струей воды.Сильное заражение необходимо лечить с помощью инсектицидного спрея или путем интродукции Trioxys pallidus, паразитической осы, которая борется с тлей.

Палатка Caterpillar

Палатка гусеницы ударяют о фундук и многие другие деревья на северо-западе Тихого океана. Вы можете заметить их по большим яицам на веточках. Вы можете удалить массы или обрызгать их сильной струей воды. Собрать и утилизировать все яичные массы.

Другие вредители

Как и многие ореховые деревья, фундук может поражаться корневой гнилью, мучнистой росой, бактериальным ожогом и язвенными поражениями.

Существуют сотни сортов фундука, поэтому, когда вы решите, что выращивать, подумайте о вредителях в вашем районе и выберите устойчивый сорт.

Лучшие растения-компаньоны для фундука

Азотфиксирующие растения, такие как малиновый клевер или белый клевер, или растения, привлекающие опылителей и улучшающие почву, такие как окопник, являются хорошими компаньонами для выращивания фундука.

Примула, кориандр, смородина, спаржа и чеснок также являются хорошими растениями-компаньонами для фундука.

Избегайте посадки фенхеля, свеклы или лука-порея.

Сбор урожая и хранение

Фундук начинает давать урожай через 3-5 лет после посадки. Орехи обычно собирают в августе и сентябре или не позднее октября, в зависимости от вашей сельскохозяйственной зоны и сорта. Когда листья и заусенцы начнут окрашиваться, можно приступать к уборке урожая.

Если вы не хотите выполнять всю работу по сбору урожая с дерева, вы можете позволить орехам упасть на землю и собирать их каждые несколько дней.Имейте в виду, что голодные животные могут ускользнуть с вашей наградой, если вы позволите им упасть.

В противном случае гайки легко отделить от заусенцев. Просто встряхните дерево. Зрелые растения дают от одного до двух галлонов орехов с куста или до 20 фунтов.

Перед хранением орехи необходимо просушить в течение нескольких дней. Вы можете разложить их на брезенте в солнечную погоду или на вешалке внутри.

Вы можете хранить их в морозильной камере до шести месяцев. Если вы похожи на меня, они так долго не протянут!

Фундук легко запекать.Просто выложите их еще в скорлупе в один слой на противне. Жарить при температуре 350 градусов тридцать минут. Я их немного взбалтываю примерно на полпути. Жареные орехи можно хранить до двух лет.

Кулинария

Теперь самое лучшее в выращивании фундука: приготовление их. Фундук можно есть сырым или приготовленным. Как и большинство орехов, фундук полезен для здоровья. Они богаты многими необходимыми питательными веществами, включая 14 граммов белка на порцию. Фундук богат витамином B, а также большим количеством тиамина B1 и ниацина B3.Они имеют 21% рекомендуемой дневной нормы витамина Е и богаты железом и магнием.

Фундук содержит полезные для сердца жирные кислоты омега-6 и омега-9. Они богаты клетчаткой и антиоксидантами, особенно проантоцианидинами, которые, как показали исследования, борются с раком.

Я считаю, что фундук отлично подходит на завтрак. Они являются сытным началом дня и делают меня счастливым. Я люблю смешивать их с фруктами и добавлять в овсянку. На воскресный завтрак, когда я обычно делаю что-нибудь необычное для своей семьи, я люблю добавлять в блины жареный фундук или пралине.

Если вы южанин, вы все знаете о пралине. Это традиционное южное угощение, которое легко приготовить.

Чтобы приготовить пралине, растопите одну столовую ложку масла в кастрюле и добавьте 3/4 стакана коричневого сахара и 3/4 стакана сахарного песка. Перемешайте до полного растворения. Добавьте 3/4 стакана сливок и 3 столовые ложки масла. Постоянно помешивайте смесь, пока все не растает и не станет карамельного цвета.

Добавьте фундук и доведите до мягкого кипения. Время от времени помешивайте. Когда сироп уменьшится, выньте орехи и выложите их на пергаментную бумагу, чтобы они высохли.

Фундук также отлично подходит для добавления в салаты и блюда из пасты, а также для добавления в ореховое масло.

Другое использование фундука

Несмотря на то, что лесной орех наиболее известен своими орехами, его полезно иметь на ферме по ряду различных причин.

Ландшафтный дизайн

Фундук — прекрасное растение для озеленения. У них приятная форма и эффектные весной сережки. Листья темно-зеленые и зубчатые, с красивой красной и оранжевой листвой.

Еще одно преимущество фундука в том, что он отлично подходит для живой изгороди, потому что он образует плотную решетку, не вырастая слишком высоко или широко. Они также могут справляться с ветром, поэтому создают хорошую ветрозащитную полосу.

Дерево

Древесина фундука давно используется для изготовления ограждений, тростей, удочек и корзин. Длинные податливые ветви идеально подходят для заделки плетеных ограждений и соломенных лонжеронов. Их традиционно использовали для ограждений в Европе и ранней Америке.

Листья

Листья куста лесного ореха являются хорошим удобрением.Используйте листья в качестве мульчи, чтобы помочь подавить сорняки и обеспечить рост растений.

Лекарство

Масло лесного ореха снижает уровень холестерина и является мощным антиоксидантом. Орехи — не единственная полезная часть растения, лекарственные экстракты из листьев используются для лечения боли в горле или диареи. При местном применении экстракт листьев полезен при лечении сыпи, солнечных ожогов и экземы. Есть доказательства того, что фундук может улучшить здоровье сердца.

Корм ​​для животных

После обрезки веточки можно бросать кроликам и козам для еды.Крупный рогатый скот любит жевать листья.

Фундук универсален, вынослив и красив. На самом деле, мы не можем придумать причины, чтобы не попробовать выращивать фундук в своем саду. Мы будем рады узнать о ваших любимых способах их употребления. Расскажите нам свой рецепт в комментариях ниже.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Благодарим вас за отзыв!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Посадка фундука лесных орехов —

Старка Бро

ПРИМЕЧАНИЕ. Похоже, в вашем веб-браузере не включен JavaScript.Это предотвратит нормальную работу многих функций нашего сайта. Вы можете включить JavaScript в настройках вашего веб-браузера.

1. Старк Бро
2. Руководство по выращиванию
3. Как вырастить деревья фундука лесных орехов
4. Посадка деревьев фундука лесных орехов

Успешная посадка молодого орехового дерева во дворе начинается с места и метода посадки.После того, как дерево укоренилось, ему не требуется особой помощи для роста и роста; но вы должны убедиться, что заложили для своего дерева наилучшую возможную основу.

Ореховым деревьям для хорошего роста требуется плодородная почва, поэтому перед посадкой проверьте содержание питательных веществ в почве и pH. Свяжитесь с вашим местным офисом расширения для получения информации о тестировании почвы в вашем районе или приобретите один из наших цифровых измерителей для быстрых и точных результатов. Для фундука ваш идеальный pH почвы должен составлять 6,0-7,0. Держитесь подальше от чрезвычайно тяжелых или плохо дренированных почв.

ПРИМЕЧАНИЕ: Это вторая часть из 8 статей. Чтобы получить полную информацию о том, как выращивать фундук, мы рекомендуем начать с самого начала.

Посадка

• Разместите деревья фундука на расстоянии 15–18 футов друг от друга.
• Тщательно увлажните корни перед посадкой.
• Выкопайте яму достаточно широкой и глубокой, чтобы в ней могла разместиться корневая система J-типа.
• Установите 12 дюймов над основанием J-образной петли.Этот тип корня имеет тенденцию расти у поверхности.
• Заполните яму улучшенным грунтом. Плотно утрамбуйте почву вокруг корней, добавляя каждую лопату земли.
• Когда яма будет заполнена на ¾, добавьте два галлона воды, последний галлон следует обработать удобрением Stark® Tre-Pep® и дать впитаться. (Если посадка происходит осенью, для достижения наилучших результатов подождите, пока удобряете. )
• Завершите заливку отверстия.

После посадки

• Обрежьте новое дерево с голыми корнями до появления жизнеспособных бутонов.Это очень важно. Это заставит ваше дерево вырасти сильным побегом, который станет основным стволом. Поверьте нам на слово: обрезка во время посадки дает вашему новому дереву наилучший старт. Ореховые деревья в горшках не нуждаются в обрезке.
• Покрасьте ствол белой латексной краской и / или оберните ствол в пределах 4 дюймов от верха, используя Stark® Tree Guards, чтобы предотвратить травмы грызунами и солнечные ожоги.
• Мульча около 1 июня. Первые несколько лет не допускайте попадания сорняков на деревья с помощью мульчи или регулярной культивации.

Дополнительные примечания

• Для опыления деревьям фундука требуется другое дерево того же вида. Разнообразие опылителей не должно находиться на расстоянии более 100–200 футов от сорта, необходимого для опыления.
• Эти деревья также называют початком, кобнутом, понтийским орехом, ломбардским орехом и испанским орехом.
• Фундук, также известный как фундук, не следует сажать слишком глубоко. У фундука есть корень типа «J», и они, как правило, растут у поверхности, в отличие от фруктовых деревьев.

в этой серии

Начало работы

Уход и обслуживание

Другие темы

.

No related posts.