Site Loader

Содержание

Сбор семян томатов: последовательность действий и хранение

Томаты – это популярные овощи, которые выращивает каждый огородник на своем участке. Крупные или мелкие, красные, желтые или розовые – на любой вкус и цвет. Ароматные и очень вкусные плоды так и манят, поэтому многие задумываются, как же собрать с понравившегося сорта семена, чтобы в следующем сезоне высадить на рассаду уже свои томаты, а не купленные в магазине. Давайте более подробно разберем процедуру сбора семян томатов, чтобы каждый желающий смог самостоятельно собирать семена и успешно выращивать рассаду без никаких финансовых затрат на покупку посадочного материала.

Какие томаты подходят для сбора семян?

Этот вопрос один из первых, который заставляет задуматься. Оказывается, абсолютно все сорта подходят для сбора семян. Единственной оговоркой станет полная техническая зрелость плодов. Существует мнение, что и бурые томаты способны дать посадочный материал, но подобное суждение – принято не рассматривать, так как у спелых томатов качество семян намного выше, поэтому экспериментировать – не стоит.

Важен ли сорт томатов для сбора семян? – Нет! Вы смело можете собирать семена тех сортов, которые вам больше всего нравятся по своим характеристикам, вкусу и показателям урожайности. Единственной оговоркой может стать разведение гибридных сортов. Эксперты уверены, что из гибрида не стоит собирать семена, так как качество урожая будет гораздо ниже желаемых показателей.

Семена должны быть полностью зрелыми, поэтому для этих целей и выбираются не просто спелые, а максимально спелые томаты. Корректировать степень спелости можно самостоятельно. Желаемый томат срывают, кладут на тарелку и ставят на южное окно. Под палящим солнцем плод активно дозревает, поэтому сбор семян будет обязательно первоклассного посадочного материала.

Внешние особенности семян томатов

Семена томатов сложно спутать с иным посадочным материалом, так как их ворсистую текстуру сложно спутать, или не заметить. Изобилие ворсинок – это некая фишка томатов, которая помогает активно поглощать воду, тем самым ускоряя степень всхожести. Поверхность каждого семени очень плотная, поэтому хранение может с легкостью быть достаточно длительным.

Технология сбора семян у помидор

Во-первых, следует понимать, что срез самого плода должен проводиться правильно – поперек, не вдоль. Такая процедура очень важна, ведь это поможет с легкостью освободить томат от семян, так как перед вами будут четко разграничены семенные камеры. Во-вторых, для изъятия семян вам понадобиться примитивный инструмент – обратная сторона чайной ложки. В одной руке следует держать уже срезанный помидор, а другой на тарелку вышкрябывать семена. Не пугайтесь, процедура действительно очень проста и быстрая, «что-то пойдет не так» в этом случае исключено.

Когда семена достали из плодов, погрузите их в пластиковые контейнеры для еды, что часто идет в наборе в супермаркетах. Эти контейнеры в свободной продаже в большинстве магазинов. Обязательно следует сделать пометки на контейнере, где нужно указать не только сорт томатов, но и дату сбора семян.

Помните, томаты, из которых собирали семена – это такие же вкусные плоды, поэтому их выбрасывать не стоит – смело употребляйте в свежем виде или в салатах, или же перемелите на сок или томат.

Как освободить семена томатов от околоплодной мякоти?

Многие ошибочно думают, что достать семена с плодов – это и вся процедура. А как же околоплодная мякоть, из-за которой семена скользят в руках? Её следует убрать. Как? Достаточно необычным способом. Но для начала давайте рассмотрим типичные ошибки.

Многие уверены, что следует проколоть оболочку вокруг семян, лишняя влага уйдет и проблема решена. Это миф! Такие манипуляции приведут к непригодности посадочного материала. Проколотая оболочка действительно освобождается от мякоти, но не исчезает, а плотным покровом обволакивает каждое семя. После высыхания оболочка намертво находится на семени и полностью блокирует все импульсы всхожести. Такие семена не взойдут.

Сбраживание – это единственно верный способ, как освободить семя от околоплодной мякоти и успешно превратиться в первоклассный посадочный материал. Для этого все семена погружаются в банку с водой, и ставятся в теплое место – происходит процедура сбраживания. В результате брожения околоплодная мякоть начинает разрушаться. Длительность процедуры состоит из нескольких дней. Ориентиром должны стать сами семена, которые всплывают, когда готовы к следующему этапу. Пока оболочка находится вокруг семени, но она уже существенно разрушена.

Обратите внимание, семена находятся сверху, а вода превратилась в мутное состояние. Размешайте все компоненты и после этого начните отделение семян.

Технология отделения семян после брожения. Перелейте сброженную смесь в большую кружку, заполните её водой. Возьмите венчик, которым зачастую взбиваете яичницу, активно начните взбивательные манипуляции. После чего вы увидите, что часть семян опустилось на дно, а часть плавает поверху вместе с мезгой. Первоклассные семена, что пригодны к употреблению, опускаются вниз, а пустые, которые вовсе не пригодны к посадке, остаются сверху. Смело сливайте жидкость вместе с пустыми семенами и мезгой, оставить следует только те семена, что остались на дне емкости.

Далее снова добавляйте воду, чтобы повторить «взбивание» с дальнейшим сливом воды. Такая процедура просто необходима. Количество раз обновления воды и сливания должен составить не менее трех раз, можно и больше. Ориентиром станет полностью очищенные семена.

Как правильно просушить собранные семена томатов?

Процедура сушки семян томатов – не сложная. Достаточно для этого этапа взять обычную бумагу, лист А4. Разложите семена в один слой, чтобы они качественно просушились. Максимально теплое и сухое место подойдет для просушки. Высушиваться семена должны не меньше недели. Не переживайте, если семена прилипают друг к другу, или к бумаге, ведь после полной просушки все эти проблемы уйдут на второй план. Достаточно растереть семена в руках, чтобы каждое семя отделилось. После качественной сушки, переложите в подготовленные мешочки семена, и переходим к этапу хранения.


Как и в чем хранить семена томатов?

Готовые семена следует переместить в картонные коробочки, например из-под спичек, сложить из бумаги конвертик или конусообразный пакетик. Это самые оптимальные варианты емкостей для хранения. Место должно быть сухим, поэтому хорошо подойдут полочки, расположены высоко в комнате, ведь чем выше, тем воздух суше. Не забудьте подписать название сорта, а также дату сбора с указанием года. Для чего такая бюрократия? Вы должны четко понимать, что семена могут быть высаженные в следующем сезоне, или же храниться, как минимум 3 года. Эксперты уверяют, что в квартире семена томатов могут храниться более 7 лет. Не стоит слишком экспериментировать с длительным хранением, ведь цель сбора семян – это посадка в следующем сезоне высококачественных сортов, которые порадовали в предыдущем сезоне.

Четкое соблюдение технологии сбора семян поможет полностью перейти на посев своего посадочного материала на рассаду, тем самым существенно экономя средства.

правила самостоятельной заготовки и хранения

Несмотря на то, что в садовых магазинах сейчас можно найти без малого любые семена, желающих заниматься самостоятельным сбором семенного материала по-прежнему остается достаточно много. Так уж сложилось, и в этом есть большой практический смысл, что настоящие фанаты томатов заготавливают только свой посадочный материал. Тем более, если вам очень понравился определенный сорт — аппетитный внешний вид и отличные вкусовые качества, размножить его не так уж и трудно.

В ваших руках будет просто правильно собрать и заготовить семена из своих помидоров, о чем и будет рассказано в нашей статье.

Какие помидоры пригодны для заготовки семян

Какие же основные правила выбора помидоров для последующего получения из них семян?

Во-первых, собирать семена томатов можно

только с сортов, а не с гибридов. Поэтому, если вы купили на рынке замечательные помидоры, и они оказались просто чудесными на вкус, не факт, что вы получите точно такие же у себя на дачном участке, потому что, вполне возможно, что это был гибрид. Гибриды на пачках всегда помечаются маркером — F1. Соответственно, если вы купили и посеяли гибридные томаты, то собирать с них семена не имеет особого смысла, так как их получают скрещиванием нескольких сортов. Короче говоря, это значит, что в итоге у вас получится что-то «размазанное», потому что второе поколение уже сильно расщепляется в наследственных признаках, и плоды получаются совершенно отличными от родителей. Вот почему по логике вещей заготавливать семена можно только с сортовых помидоров.

Во-вторых, для получения качественных семян важно, чтобы у вас хотя бы на грядке (а лучше в огороде, но по понятным причинам это фактически нереально) росли помидоры только одного сорта (была так называемая пространственная изоляция). Если вы будете выращивать на своей грядке одновременно несколько сортов, то обязательно произойдет перекрестное опыление, а это означает, что у вас получится собственный гибрид.

В-третьих, на семена обязательно следует брать только самые здоровые плоды томатов, растущие на крепких и сильных кустах, имеющие ярко выраженные сортовые признаки, описанные на упаковке (размер, форма, окраска). Не нужно выбирать самый большой плод нетипичной формы и цвета, поскольку, скорее всего, это какое-то исключение из правил. А возможно, случайно образовавшийся гибрид. Идеально, если вы сорвете помидор, который находится на нижних кистях, лучше всего со второй или третьей кисти (в открытом грунте- лучше со 2, в теплице — с 3), потому что завязывание и опыление на них происходит раньше всего, а следовательно, вероятность гибридности сводится к минимуму.

Кстати! По мнению некоторых огородников-любителей, для сбора семян лучше выбирать женские плоды томатов. О том, как это сделать — отличить мужские от женских, рассказано и показано в ролике ниже.

Видео: лучший посадочный материал — женские плоды помидоров

В-четвертых, помидор, из которого будут заготавливаться семечки, должен быть спелым, но не переспелым. В перезревшем, пускай и идеальном экземпляре, семена могут уже начать прорастать и потерять всхожесть, что нам совсем не нужно.

Совет! Если по каким-то причинам (неблагоприятная погода — существует вероятность ранних заморозков), вы не можете оставить помидор дозревать на ветке, то лучше сорвите его, и пускай он дойдет до кондиции уже в домашних условиях.

Как собирать семена томатов: способы

После того как вы выбрали идеальный помидор, пора заняться получением из него своих семян.

Пошаговая инструкция сбора и заготовки семян помидоров в домашних условиях (классический способ):

  1. Выбранные идеальные плоды тщательно помойте и положите в чистую посуду.
  2. Возьмите острый нож и разрежьте томат пополам.
  3. Аккуратно с помощью ложки вычистите сердцевину с семенами в пластиковый контейнер или банку.
  4. Теперь возьмите бутылку с водой и залейте тару с семенным материалом, затем тщательно перемешайте.
  5. Все всплывшие на поверхность — это плохие (пустые), их нужно выкинуть. А те, что остались на дне, — оставить, они лучше всего подходят для заготовки.
  6. Слейте большую часть воды вместе с плохими семечками, а оставшуюся- процедите через ситечко.
  7. Выложите семена на салфетку (туалетную бумагу или газету). Хотя, по отзывам огородников, отделять семенной материал от бумаги достаточно трудно, поэтому все-таки лучше выкладывать на матерчатую салфетку или полотенце. Как показывает опыт, кроме того, можно использовать и полиэтилен. А некоторые садоводы не гнушаются просушивать на пластиковых тарелках.
  8. Всё, осталось только высушить семена, положив в теплое место (где температура +28-30 градусов), например, на кухонный шкаф на 2-5 дней, где требуется их периодически перебирать и перемешивать.
  9. Когда они полностью высохнут, их можно убрать на хранение до следующего весеннего посева.

Кстати! Существует способ заготовки семян томатов методом сбраживания. Его преимущество в том, что всхожесть таких семян на второй и последующие годы (до 5-6 лет) выше, а вот в первый год — одинаковая. Это объясняется тем, что во время процесса сбраживания разрушается прозрачная оболочка, в которой заключены семечки. Еще один в плюс в том, что происходит своеобразный естественный процесс обеззараживания, потому что пленка (плесень) — это самый лучший природный антибиотик. Поэтому и считается, что этот способ, так сказать, более физиологичен для томатов.

Принципиальное отличие метода со сбраживанием в том, что на 4-м этапе, после того, как вы достанете мякоть с семечками, заливать водой их не нужно. Тару следует накрыть пищевой пленкой, в которой должна быть парочка отверстий (либо негерметичной крышкой), и оставить на 1-2 дня при температуре +22-25 градусов. Определить, что процесс ферментации закончен, можно по появлению пузырьков и плёночки на поверхности. Теперь семенной материал нужно отделить от мякоти, то есть тщательно промыть под проточной водой, вывалив в ситечко. Далее технология заготовки полностью совпадает.

Видео: как собрать и заготовить семена томатов двумя способами

Как правильно сохранить семена помидоров

По большому счету хранить семена помидоров оптимально в бумажных пакетах или конвертах. Ни в коем случае не в целлофановых, потому что в них они могут испортиться, особенно, если вы их не досушите. Кстати, в пакет вы можете убрать посадочный материал прямо на салфетках.

Опять же не забудьте подписать сорт и дату сбора. Что касается конкретного места хранения, то лучше всего, если это будет сухое помещение, где стабильная температура, например, отлично подойдет прохладная кладовка.

Обратите внимание! На нашем сайте вы можете прочитать подробные материалы о том, как подготовить и обработать семена помидоров перед посевом, а также правильно их посеять на рассаду.

Как водится, безусловной целью каждого любителя-дачника является самостоятельный сбор идеальных семян томатов. Такая работа несомненно повысит свою эффективность, если вы сумеете верно подобрать помидоры, а затем соответствующим образом получить из них семена. Также очень важно не промахнуться с нормальным хранением семенного материала.

Видео: как правильно заготавливать семена — заготовка семян помидоров

Пошаговая инструкция

При соблюдении определенных этапов можно получить качественные семена помидоров:

  1. Сбор семян.

Поспевший помидор разрезают поперек. Из каждой половинки выбирают семена ложкой в стакан или баночку вместе с мякотью и доливают небольшое количество воды.

  1. Сбраживание.

После этого емкость с будущим посевным материалом ставят в теплое место на 4 дня для сбраживания. Жидкость нужно взбалтывать. Как только в стакане или банке появятся пузырьки, а не поверхности пленочка плесени, процесс завершен.

Хорошие семечки опадут в осадок, а неполноценные останутся в мезге. Их выбрасывают.

  1. Промывание.

С помощью ложки убирают собравшуюся кверху мезгу и сливают мутную жидкость. Затем добавляют чистую воду и перемешивают содержимое. Часть семян снова окажется сверху, их сливают вместе с водой. Осевшие семена промывают еще несколько раз, пока не вымоется вся мякоть. Затем содержимое выкладывают на марлю, чтобы удалить воду.

  1. Обеззараживание. В стакане разводят марганцовку (розовый раствор) и опускают в него семена в марле часов на 5-6, потом промывают чистой водой.
  2. Сушка.

Просушивать семена нужно на сухом листочке бумаги.

Как видите, собрать семена томатов своими руками просто.

к содержанию ↑

Два способа сбора семян для ленивых

Не обязательно использовать приведенный выше способ заготовки посевного материала для выращивания томатов в домашних условиях. Вполне подойдет упрощённый вариант сбора семян, как, говорится, для ленивых. Эти два варианта часто применяют садоводы, если нужно собрать семена с большого количества томатов разных сортов.

Вариант 1. Выбирают здоровые помидоры, вытирают их и разрезают на две половинки. Семена выдавливают в банку с мякотью, накрывают плотно тканью и оставляют на два дня в темном месте. Потом наливают воду. Жизнеспособные семена опустятся на дно, а те, которые всплыли, сливают с жидкостью и мезгой.

Потом готовят раствор для обеззараживания из хозяйственного мыла и высыпают в него семена помидоров. Высачивают около получаса. Остается высыпать посевной материал на бумагу и высушить.

Вариант 2. Помидоры потрошат, семена выкладывают на салфетку и размазывают, чтобы удалить слизистую оболочку. После сушки убирают на хранение.

к содержанию ↑

Семена с помидоров черри

Мелкоплодные томаты черри набирают популярность. Но посевной материал в магазинах стоит недешево, приобретать их каждый год накладно для бюджета. Поэтому огородники, купив однажды семена понравившегося сорта, в дальнейшем посевной материал готовят самостоятельно.

Собрать семена помидоров черри несложно. В этом случае появится возможность поделиться посевным материалом томатов черри со знакомыми и получить от них семена других сортов.

Всхожесть семян собственного сбора будет отличная, если все сделать по правилам.

  1. Выбирают спелые и здоровые плоды на веточке.
  2. Заворачивают только в газету для дозревания и кладут на солнечное окно.
  3. За 4 дня помидорки увянут, размягчатся. Из них выбирают семена маленькой ложечкой.
  4. Промывают в нескольких водах и сушат на бумажке на солнышке.

Как видите, не только с крупных и средних помидоров можно собрать семена, но и с маленьких, таких, как черри. Независимо от размеров плодов, собранные семена перед хранением обязательно обеззараживают любым удобным способом.

к содержанию ↑

Что еще нужно знать

В домашних условиях можно собрать семена томатов и использовать их для выращивания растений в следующем году.

Огородникам нужно знать некоторые секреты:

  • гибридные помидоры в качестве семенников не используют;
  • заготавливать можно большое количество семян одного сорта, так как всхожесть сохраняется 4-5 лет;
  • соблюдение правила хранение – залог годности семян;
  • каждый сорт раскладывают в отдельные пакетики и маркируют, указывая не только название, но и время заготовки.
к содержанию ↑

Особенности хранения

Начинающих огородников интересует, как хранить семена помидоров.

Как и любой посевной материал, самостоятельно собранные семена помидоров не терпят сырых помещений и света. Поэтому после тщательного просушивания посевной материал раскладывают в бумажные пакетики и убирают на хранение в сухое и темное место.

Share the post «Как правильно собрать семена помидоров в домашних условиях»

Как собрать семена томатов, обработать перед посадкой и посеять семена на рассаду

Из-за плотной мякоти получение семян томатов в домашних условиях несколько затруднительно. Но для настоящего огородника нет ничего невозможного, особенно, если вы любите экспериментировать и не боитесь трудностей.

Чтобы получить семена томатов как можно более высокого качества, выбирайте только чистосортные плоды.

И ещё одно важное условие: до того как посадить семена томатов на рассаду, обязательно их обработайте.

Как правильно собрать семена томатов в домашних условиях

Томат — самоопыляющаяся культура, поэтому в условиях приусадебного участка можно получить чистосортные семена. Перед тем как получить семена томатов, отбирают плоды с наиболее скороспелых, продуктивных и совершенно здоровых растений, лучше всего со второй кисти, когда сортовые признаки выражены наиболее полно. Правильный отбор следует проводить заранее, когда плоды будут ещё в бурой спелости. Их отмечают яркой тряпочкой, чтобы они случайно потом не были сняты на продовольственные цели.

Собирать томаты на семена нужно, как только они достигнут полной спелости. Плоды разрезают поперек (по диаметру) и выдавливают или вычищают ложечкой содержимое семенных камер в стеклянную или эмалированную посуду. Воду к выпущенным семенам добавлять не следует, так как в этом случае может наблюдаться их прорастание. Выделенные из плодов семена вместе с соком выдерживают 4 дня при комнатной температуре.

При этом происходит молочнокислое брожение, в результате чего слизистая оболочка вокруг семян разрушается, а образующаяся молочная кислота в некоторой степени дезинфицирует семена. После брожения семена отмывают в чистой воде и высушивают на бумаге. При сушке их следует ворошить, чтобы они не слиплись в комочки.

Если погода стоит пасмурная и прохладная, из-за чего спелых плодов в открытом грунте нет, то можно использовать для получения семян бурые и даже крупные зеленые плоды. Семена из таких плодов выпускают после дозаривания. Нельзя держать плоды до их полного размягчения или раскисания, так как всхожесть семян при этом уменьшается, а также может наблюдаться прорастание части семян.

Как получить свои семена из плода томата

Выход семян у томата зависит от камерности плодов. У мелкоплодных малокамерных сортов из 1 кг плодов можно получить до 5 г семян.

   

У крупноплодных сортов плоды многокамерные с небольшим количеством семян в них, поэтому из одного килограмма плодов получают лишь 2 г семян. В 1 г семян в среднем содержится 300 штук.

   

Семена томатов, как правило, гораздо дольше хранятся, чем в большинство семян других овощей. При надлежащем хранении, соблюдении всех норм освещения, температуры и влажности, семена помидор могут храниться до пяти лет. Для сравнения, семена перца, имеют срок годности 2—3 года.

   

Влажность — один из самых важных факторов, который влияет на срок годности семян. Нужно убедиться, что они хранятся в прохладном и сухом месте, лучше всего хранить семена томатов в холодильнике в плотно закрытой банке. Сухое хранение менее чем при 18 °С даст хорошие результаты прорастания.

   

Теперь вы имеете представление, как собрать семена томатов в домашних условиях, а значит, пришла пора узнать, как их правильно подготовить к посеву.

Как правильно подготовить семена томатов: обработка перед посадкой

До того как обработать семена томатов перед посадкой, необходимо отсортировать хорошие от слабых и пустых.

Самый простой способ отобрать хорошие семена, это подготовить раствор поваренной соли (на стакан воды 1 столовая ложка соли) высыпать в него семена и перемешать, после чего дать некоторое время постоять. Хорошие семена томатов осядут на дно, а пустые будут плавать сверху.

   

Осевшие семена промываем и высушивают, а мелкие и пустые которые остались плавать на поверхности — выбрасывают. Но нужно быть внимательным, иногда бывают такие ситуации, когда семена сильно пересушены, в таком случае даже очень качественные и крупные все равно останутся сверху. Поэтому перед тем как выбрасывать, визуально убедитесь, что они действительно плохие.

   

Если посадочный материал хранился в холодильнике или другом прохладном месте, то при обработке семян томатов за месяц до посадки на рассаду их обязательно нужно прогреть. Температуру нужно постепенно повышать с 18 до 80 °С. В домашних условиях удобно прогревать семена на батарее в течение нескольких дней.

Очень важно провести обеззараживание семян, так как большинство болезней помидор живут на их поверхности. Поэтому чтобы избежать дальнейшего заражения рассады, обязательно нужно дезинфицировать семена

Способы обработки семян томатов перед посевом

Есть два способа обработки семян томатов перед посевом. Первый – поместить посадочный материал на 20 минут в 1%-ый раствор марганцовки или в нагретый до 40 °С 2—3%-ый раствор перекиси водорода на 8 минут. После проведения процедуры обеззараживания, необходимо обработать семена питательными веществами, это повысит урожайность томатов. Для этого семена в течение суток замачивают в одном из питательных растворов. В продаже можно найти такие промышленные препараты как «Эпин», «Иммуноцитофит», «Виртан-Микро», так же можно использовать гуматы натрия или калия, а для любителей народных средств подойдет сок картофеля или алоэ веры.

Для замачивания при подготовке семян томатов к посеву на рассаду необходимо поместить посадочный материал в небольшой марлевый мешок и опустить их в теплую воду (20—25 °С). Эта процедура должна длиться не более 12 часов, при этом каждые 4 часа необходимо производить смену воды.

Правильная подготовка семян томатов к посадке на рассаду

Для быстрой всхожести и для получения более раннего урожая посевной материал желательно прорастить. При правильной подготовке семян томатов к посадке на рассаду нужно взять тарелку или блюдце, положить на него увлажненную марлю или тряпочку и поставить в помещение, где температура не ниже 20 °С. Нужно постоянно следить за влажностью марли, чтобы она не пересыхала или наоборот, не была излишне мокрой.

   

Так как помидоры культура теплолюбивая, то, чтоб сделать растение устойчивым к неблагоприятным условиям окружающей среды, томаты необходимо закаливать. Делать это нужно на самом раннем этапе, как только семена начали прорастать. Закалка производится резкими перепадами температур, как только семена начали наклевываться, на ночь помещаем их в холодильник, где температура +2 °С, а днем ставим в место где примерно от 15 до 20 °С, такую процедуру необходимо повторить минимум три раза подряд. Доказано, что помидоры, выращенные из закаленных семян, более устойчивы к перепадам температур, плоды завязываются быстрее и урожай на 30 % больше, чем у не закаленных.

   

Зная о способах, как правильно подготовить семена томатов к посадке, обязательно подвергните посевной материал такой обработке.

Как правильно посадить семена томатов на рассаду в средней полосе

В средней полосе помидоры не успевают вырасти из семян за короткое лето, поэтому все выращивают сначала рассаду, а в начале июня ее пересаживают в грунт.

   

Посадку помидоров на рассаду можно осуществлять как в грунт, так и в различные смеси для выращивания растений. Перед тем как правильно посадить семена томатов на рассаду, подготовьте почвенную смесь из дерновой и перегнойной земли, взятых в равных пропорциях.

   

Хорошо зарекомендовал себя в качестве грунта кокосовый субстрат. Рассада, выращенная на кокосе, имеет крепкую и здоровую корневую систему, отличается быстрым ростом и высоким качеством.

   

Для выращивания рассады помидоров можно также использовать торфяные таблетки.

   

До того как посеять семена томатов на рассаду, подготовьте ящики высотой не менее 10 см. Посадку производят обычно на глубину 0,5—1 см и накрывают пленкой, стеклом или прозрачной крышкой-колпаком. Сроки прорастания зависят от температуры воздуха и качества семян. При температуре +25 °С, оптимальной для прорастания семян, всходы появляются в течение недели. Поэтому до прорастания семян нужно поставить емкость в теплое место.

Как брать семена из помидор. Процесс получения: обычный способ

Желание быть обеспеченным качественным семенным фондом лучших сортов на годы вперед, является основной причиной заготовки своих семян помидоров.

Каждый огородник по своему опыту знает:

Семена помидоров собранные своими руками, как правило, крупнее, отличаются дружной всхожестью;

Рассада из домашних семян вырастает крепкой, устойчивой к заболеваниям;

Томаты выращенные из собственных семян более урожайные;

Всегда есть уверенность, что вы не останетесь без любимого сорта, если не найдете нужные семена в продаже;

Покупая семена помидоров в магазине и, особенно на рынке, можно приобрести просроченные, а то и вообще невсхожие семена, возможна пересортица.

Ну и наконец, томат растение самоопыляющееся, не нужно заниматься искусственным опылением, а это значительно упрощает процесс заготовки семян. Переопыление маловероятно, поэтому можно быть уверенным в сохранении сортовых характеристик томата. Перечисленных причин вполне достаточно, чтобы приложить те незначительные усилия, которые потребуются для получения семян помидоров в домашних условиях. Вот мы и подошли к вопросу:

Как правильно собрать семена помидоров?

Для этого необходимо выполнить следующие несложные действия:

Выбираем помидоры на семена.

Для этого отбираем здоровые, урожайные растения с типичными признаками сорта, такими как форма, цвет и размер плода.

Помидоры берем только с главного стебля, с первых двух кистей, здесь формируются наиболее ценные семена.

Выбираем самые крупные помидоры без изъянов. Плоды берут в бурой спелости и дозаривают.

Дозариваем до полной спелости.

Собранные плоды снабжаем этикеткой с указанием сорта и даты сбора и выдерживаем в теплом сухом помещении, как правило, в течение одной, двух недель происходит полное созревание.

За процессом дозаривания необходимо следить, как только помидоры стали мягкими можно переходить к следующему шагу.

Выбираем семена в емкость.

Перед тем, как собрать семена помидор, плоды моют.

Чтобы получить доступ сразу ко всем семенным камерам, помидоры разрезаем поперёк, на две части, затем выдавливаем семена в стеклянную банку небольшого объёма.

Для более полного выделения семян из камер используем чайную ложку. На банку приклеиваем бумажную этикетку с названием сорта томата.

Сбраживаем.

В оболочке семян содержатся вещества, препятствующие прорастанию семян внутри плода (ингибиторы). Защитная оболочка разрушается в процессе сбраживания (ферментации).

Чтобы отделить семена от плаценты, кусочков мякоти и кожицы оставляем их в банке для сбраживания. Во время сбраживания семена помешиваем. ВОДУ ДОБАВЛЯТЬ НЕЛЬЗЯ. В ВОДЕ СЕМЕЧКИ ЗАДЫХАЮТСЯ И ГИБНУТ.

Продолжительность сбраживания от двух до четырех суток, в зависимости от температуры помещения. Процесс брожения можно считать достаточным, когда в банке появятся пузырьки газа, а на поверхности налёт плесени или плёнка, сок станет осветлённым, полноценные семена должны осесть на дно банки. Важно не пропустить этот момент, иначе они, освобождённые от защитной оболочки, могут начать прорастать прямо в банке.

Промываем.

Убираем ложкой всё, что всплыло на поверхность в банке, добавляем чистой воды и размешиваем, через некоторое время полноценные семена опускаются на дно и воду с плавающими примесями можно выливать из банки.

Затем заливаем следующую порцию воды и процедуру повторяем до тех пор, пока в банке не останутся одни чистые семена.

Теперь нужно отделить пустые недозрелые семечки от полновесных. На стакан воды берут пол-чайной ложки поваренной соли и перемешивают. Помещают в раствор семена и встряхивают: полновесные опустятся на дно, пустые всплывут. Всплывшие выбрасывают без сожаления.

Далее их нужно протравить. Для этого натирают на тёрке 1 ст. л. хозяйственного мыла с содержанием жирных кислот не менее 72%. Мыло заливают водой и размешивают. В полученный раствор белого цвета высыпают семенной материал на 30 минут.

После этого семена с небольшим количеством воды выливаем на сито, затем вытряхиваем на кусочек марли и отжимаем для удаления воды.

Сушим.

Отжатые семена помещаем на лист бумаги в один слой и сушим, на солнечном месте, периодически помешивая. Чтобы не перепутать кладем рядом с ними этикетку с названием сорта.

Храним.

Просушенные семена фасуем в бумажные пакетики, на пакете пишем название сорта, год урожая и храним при комнатной температуре. При хранении нужно избегать резких перепадов температуры и повышенной влажности воздуха.

Срок хранения семян помидоров без снижения всхожести до пяти лет.

Вот и весь ответ на вопрос, как собрать семена помидоров?

P.S. Что еще нужно знать и помнить?

1. Для получения семян не используют гибриды, они не сохраняют сортовых свойств.

2. В благоприятные годы (когда нет фитофторы) семена собирают с запасом на три-четыре года.

3. При работе с семенами помидоров нескольких сортов нужна предельная аккуратность в работе, предотвращающая механическое засорение сортов. Особенно внимательно нужно следить за этикетками, чтобы исключить путаницу и обезличивание образцов.

При выращивании помидоров большое внимание на качество будущих плодов оказывает состояние исходных семян. Многие дачники семена покупают в магазинах и садовых лавках, но можно заготовить посадочные зерна еще с прошлого сезона. Вырастить томаты с семян, собранных с предыдущих плодов, проще простого, это всегда гарантирует высокую всхожесть, а также насыщенный вкус и большую урожайность.

Достоинства метода

Заготовка семян с осени очень удобна в использовании. Понравившийся сорт всегда находится под рукой, не нужно бегать по магазинам в поисках определенного вида помидоров. Домашние зерна имеют много положительных качеств:

  1. Так как семена тщательно отбираются, снижается риск плохой всхожести, увеличивается жизнеспособность рассады.
  2. Помидоры, выращенные из прошлогодних семян, имеют врождённые иммунные качества, редко болеют, практически не подвергаются нападению насекомых и вредителей.
  3. Показатель урожайности значительно увеличивается, так как для выращивания используют отобранный посевной материал.
  4. Повышаются вкусовые характеристики плодов.
  5. Экономия денег. Семена в магазине и подрощенная рассада на садовых ярмарках стоит немало. При заготовке семян с осени никак дополнительных вложений не потребуется.

Отрицательных моментов при заготовлении не возникает, если все стадии выполнять правильно.

Как отобрать плоды

Самым главным моментом является правильный выбор исходного томата. Иногда неопытные садоводы выбирают по ошибке совсем не тот плод, а потом жалуются, что томаты выросли невкусными или непохожими на своих предшественников. Чтобы правильно выбрать исходный помидор, из которого будут в дальнейшем брать семена, придерживаются следующих рекомендаций:

  1. Выбирают тот плод, который имеет максимальное соответствие сорту. Если в описании сорта приводится, что форма томатов круглая, а вес не более 200 граммов, выбирают именно такой томат. Не нужно гнаться за большим размером, даже у мелких разновидностей в хороший летний сезон встречаются крупные представители, но они не являются эталоном.
  2. При выборе томата обязательно оценивают его здоровье. На помидоре не должно быть признаков фитофторы, гнили, вмятин и следов растрескивания, кожица у здорового томата ровная и приятная на ощупь, источает приятный аромат.
  3. Для заготовки используют только полностью вызревшие томаты с насыщенным цветом. Цвет плода является индикатором, который показывает, что семена уже достаточно созрели и готовы к посадке.
  4. Помидор лучше срывать с основного побега, желательно, чтобы томат находился в верхней части растения. Такие плоды получают больше тепла и солнца.

Запрещается для заготовки семян использовать гибридные помидорные сорта. При их скрещивании используются 2 разновидности, поэтому дальнейший урожай трудно предугадать.

Из одного килограмма томатов получается приблизительно 2-3 грамма семян.

Лучшими сортами для заготовки считаются:

  1. Санька.
  2. Воловье сердце.
  3. Ляна.
  4. Розовый мед.

Приступать к заготовке семян нужно с того момента, когда активно начинается созревание помидоров. В зависимости от сорта плодоношение может смещаться на начало лета или, наоборот, ближе к осени, поэтому при сборе томатов сразу отделяют несколько плодов на семена.

Процесс сбора семян и условия хранения

После того, как несколько подходящих плодов сорвано, их кладут на солнечный подоконник, чтобы они дозрели, как следует. Помидоры должны быть вымытыми, но сухими. Как только кожица заметно размякнет, томаты разрезают пополам и с помощью столовой ложки достают содержимое. В литровую банку набирают чистую фильтрованную воду и добавляют в нее собранную мякоть. Воду в дальнейшем в банку доливать нельзя.

Горлышко банки завязывают марлей, чтобы к содержимому не попадали мелкие соринки и пыль. Емкость ставят в темное, но теплое место, с температурой не ниже 22 градусов. Через день содержимое банки начинает бродить, при этом может появиться характерный запах. Через 2 дня после начала брожения можно заметить, что большая часть семян осела на дне банки. На поверхности воды оказываются несколько зерен-пустышек. Они не представляют никакой ценности, урожая с них не будет.

Главная задача заключается в отделении семян от жидкой фазы. Для этого процесса можно воспользоваться марлей или дуршлагом. Семена хорошо промывают от мякоти, а затем их раскладывают на бумажном полотенце или салфетке, чтобы лишняя влага впиталась в бумагу. Подсушенные семена можно сразу продезинфицировать. Для этого разводят в литре воды 2-3 кристалла марганцовки и замачивают в растворе на полчаса. Затем промывают водой, повторно высушивают на полотенце.

Когда семена станут абсолютно сухими, их пересыпают в небольшую стеклянную банку или бумажный пакет и убирают на хранение в темное, сухое место. Обязательно подписывают, это поможет определить, что за сорт хранится в емкости.

Другие способы заготовки зерен

Первый

В банку с водой также помещают мякоть томатов с семенами и выдерживают в комнатных условиях трое суток. Затем, когда цвет раствора станет светлым, жидкую часть сливают в раковину. Полученный осадок несколько раз промывают под струей холодной воды. Когда семена начнут отделяться друг от друга их помещают в мыльный раствор, приготовленный следующим образом:

  • столовая ложка измельченного хозяйственного мыла;
  • литр кипяченной остывшей воды.

Растворяют мыло в воде и опускают в раствор семена. Мыло обладает антибактериальным действием и предотвратит попадание патогенной микрофлоры на оболочку семян. Заменить мыльный раствор можно рассолом. На литр воды берут чайную ложку соли и выдерживают семена не менее получаса для дезинфицирования. Соль увеличивает срок хранения семян, они спокойно перенесут зиму, а к весне будут готовы к посадке.

Второй

Существует еще один способ заготовки семян помидоров, который прозвали «ленивым». Такое название он получил, потому что исключается фаза ферментации. Томат разрезают на две части и извлекают содержимое на газетку или бумажную салфетку. Затем бумагу с мякотью ставят в солнечное место. За 2-3 дня влага из мякоти испарится, а на семенах останется небольшой сухой остаток, который легко счищается.

Просушенные семена высыпают в стакан со слабым раствором калия марганцовокислого и выдерживают в растворе полчаса. Затем их просушивают и пересыпают в конверт для дальнейшего хранения. Конверт можно положить в закрытый шкаф или в любое темное помещение, но с низкой влажностью.

Внимание!

Влага губительна для семян. При соприкосновении с водой зерна начинают портиться.

Заготовленные семена имеют срок годности до 4-5 лет. Тем не менее с посадкой затягивать не нужно. Максимальная урожайность и хорошее качество плодов наблюдается на следующий год посадки. Если семена были плохо просушены, на них может образоваться за зиму плесень. Такой материал для дальнейшего выращивания не пригоден, поэтому от семян лучше избавиться.

Как, и каким способом это можно сделать. Пришло время собирать урожай, а с ним и семена полюбившихся помидоров. Опытом делится Ольга В. Красноярский край.

Собрать семена помидоров самостоятельно

Отбираю помидорчики именно из сортовых, а не из семян гибридных. Хотя, есть огородники, которые успешно имеют свои семена из гибридов.

Дискуссии продолжаются

Почему так делаю? Потому что при хорошем урожае и стойкости к болезням, гибриды, к сожалению, в следующем поколении не наследуют родительских свойств. И то, что ожидаешь от них впоследствии, не всегда устраивает.

Плоды отбираю только с хорошо урожайных и здоровых кустов.

На тех растениях, где цветение, как и появление завязей было поздним, томаты на семена не беру. В них и семечек мало, да и всхожесть низкая.

Замечу, с кустов, к которым применялись стимуляторы роста, толку мало будет. Лучше на своем огороде меньше применять азотсодержащие удобрения, а пасынковать, пасынковать и еще раз пасынковать томаты.

Как отбирать плоды

Плоды на семена нужно снимать с основного стебля растений:

  • раннеспелых сортов – с 1–2 кисти;
  • среднеспелых сортов – со 2 – 5 кисти.

С пасынков помидоры не брать. Плоды должны вызреть на кустах и дозреть пару дней дома.

Важно знать, что семенники долго хранить нельзя, особенно раннеспелые и сладкие. В них семечки быстро начинают прорастать.

Как получить семена томатов

Перед тем как выпустить семечки из плода, подготовьтесь.

  1. Семенники обмыть в остывшей кипяченой воде.
  2. Приготовить баночки (для сбора семян), нож и чайную ложку, предварительно обдав их кипятком.
  3. На емкостях маркером проставьте номера. Это сделайте и на плодах. Запишите в блокнот какому номеру соответствует тот или иной сорт.

Выбор семян из семенника


Разрезаем помидор ножом поперек над банкой и ложкой вычищаем семена с жидкостью.

Накрываем емкость бумагой и закрепляем резинкой или толстой нитью. На бумаге указываем:

  • сорт;
  • размер плода;
  • вкус;
  • дату сбора семечек.

Эту информацию заносим для надежности в блокнот.

После того как работа проведена, даем семенам трое суток сбраживаться. Оптимальная температура 23–25 градусов. Если сока мало, ни в коем случае не добавляйте воду – семена прорастут.

Чтобы мезга не взялась плесенью, банки время от времени встряхиваем.

Процесс будет окончен, когда семечки улягутся на дно, а сама жидкость станет светлой прозрачной. Ее сливаем аккуратно и заливаем воду. Перемешиваем – промываем семена.

На поверхность всплывут некачественные, их удаляем. Вновь заливаем водой и хорошо взбалтываем. Сливаем вместе с семенами в сито и промываем под проточной водой.

Важно! Семечки я просушиваю не на бумажной основе, к бумаге они прилипают, а на тряпице. Под каждую кладу этикетку с банки. Сушка рассчитана на 12 дней.

Как хранить семена помидоров


Для хранения семян томатов делаю бумажные пакетики, иногда в баночках, которые завинчиваются крышками. Обязательно помечаю на них характеристики сортов.

Получаю от плодов в среднем 50–120 семян. В округлых их больше. В помидорах банановой или сливовидной формы – меньше.

Правильно собрать семена сортовых томатов. Когда семенники заготавливать позже, семена будут мельче, но по количеству больше. Результат — мелкие скороспелые плоды.

В хранении семена не любят влажности и перепадов температур. Никогда не оставляю их на даче, где зимой дом не отапливается.

Вот и все о том, как собрать семена помидоров в домашних условиях.При правильном сборе т хранения семян урожаи будут высокими.

С урожайным настроением от Про100огорода !

Купив в магазине семена томатов, многие дачники потом приходят к выводу, что содержимое пачки не соответствует заявленному. Обидно, когда вместо красивых и сочных плодов, нарисованных на упаковке, получаются суховатые и кислые плоды непонятного сорта. Чтобы не попасть впросак, стоит использовать семена помидоров, собранные самостоятельно. Но вот как собирать семена томатов в домашних условиях правильно, знают не все огородники.

Дачнику необходимо знать, с каких томатов собирать семена можно, а с каких нет. При выборе плодов следует обратить внимание на такие критерии:

  • Помидоры берутся сортовые. Плоды, выращенные из гибридов, о чем говорит отметка F1 на упаковке, не дадут ожидаемый урожай;
  • Томаты должны быть адаптированы под район выращивания. Не стоит сажать в холодных районах сорта, не стойкие к низким температурам.

Для сбора семян годятся плоды с высокими вкусовыми качествами и характерными признаками этого сорта. Для семян с кустов берут только крупные и хорошо сформированные плоды.

Чтобы собрать много семян, которые в будущем дадут хороший урожай томатов, следует придерживаться таких правил:

  • Помидоры берут только с хорошо сформированных кустов, на которых нет признаков заболеваний;
  • Томаты обрывают только с первых нижних веточек куста. Это объясняется тем, что цветочки на таких ветках отцветают рано, поэтому вероятность получить гибрид минимальная;
  • Плоды должны полностью созреть на кусте. Но тут важно не пропустить момент сбора, так как в перезревших томатах происходит процесс ферментации и оболочка семян разрушается.

Соблюдая эти несложные правила, можно в будущем получить хороший урожай томатов, с семян, собранных самостоятельно.

Работать с кустами помидоров желательно в перчатках. Растения содержат гликоалкалоиды, которые считаются токсичными для человека.

Как правильно собирать семена томатов

Сбор семян – это несложный процесс, для этого не нужны специальные инструменты или же приспособления. Для сбора посадочного материала нужно взять:

  • Вызревшие томаты;
  • Ножик для разрезания плодов;
  • Чайную ложечку;
  • Стеклянную есмкость;
  • Сито или марлю, сложенную в несколько слоев;
  • Бумажное полотенце;
  • Хлопковый мешочек или пакетик из бумаги, для хранения.

Обычный метод получения семян

Сбор семян томатов в домашних условиях проходит в несколько последовательных этапов. Высокую всхожесть посадочного материала можно получить, заготавливая семена с помощью сбраживания.

Нарезка

Помытый и обсушенный помидор нарезают на части, чтобы был доступ к семенным камерам. Для этого его можно разрезать пополам или же нарезать мелкими ломтиками.


В зависимости от сорта томатов количество семенных камер варьируется. Чтобы легко достать семена с одного помидора, его достаточно нарезать на 4 части, а в других случаях может потребоваться более мелкая нарезка.

Извлечение семян

Разрезав помидор на части, ложечкой аккуратно извлекают семена из семенных камер и высыпают их в подготовленную баночку. Стоит учитывать, что семена должны полностью покрываться соком.


В одну баночку высыпают семена только одного сорта помидоров. В противном случае, при посадке на грядках будет неразбериха.

Процесс ферментации

Баночку с семенами прикрывают кусочком марли и оставляют в теплом месте для сбраживания. На этот процесс обычно уходит до 2-х суток. Если в доме сильно жарко, то процесс брожения начинается раньше. Важно не пропустить момент, в противном случае семена начнут прорастать и станут непригодными для посадки.


Процесс считается завершенным, если на поверхности появились пузырьки воздуха, сок стал прозрачным, а семена упали на дно.

Промывание

Содержимое банки выливают в сито над раковиной и промывают проточной водой. Мыть семена необходимо до тех пор, пока мезга полностью не отделится.


Промывать семена томатов можно и в марле, но делать это не так удобно как в сите. Отрез марли предварительно сворачивают в несколько слоев.

Отделение качественных семян

Чтобы сразу отделить семена, годные к посадке, их помещают в солевой раствор, приготовленный из стакана теплой воды и чайной ложечки соли. Семена высыпают в стакан, перемешивают ложкой и оставляют на 5 минут. Пригодными к посадке считаются лишь те семечки, которые опустились на дно. Плавающие на поверхности семена томатов выбрасывают.

Сушка

После промывания семена оставляют в сите на 20 минут, чтобы стекла лишняя вода. После этого посадочный материал выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки воды.

Сушить семена томатов рекомендуется на плоских тарелках, без разницы фарфоровых или пластиковых. Для этого семечки рассыпают на тарелки равномерным слоем и оставляют при комнатной температуре. Чтобы не спутать сорта, тарелки требуется сразу подписать.


Для полного высыхания семян необходимо до недели. После этого времени их пересыпают в подписанные хлопковые мешочки или бумажные пакетики. Хранят посадочный материал в сухом и прохладном месте. Стоит избегать резких перепадов температуры и влажности в помещении.

Нельзя сушить семена под прямыми лучами солнца. Чрезмерное тепло способствует прорастанию посадочного материала.

Быстрый способ сбора семян

Часто бывает так, что у огородника нет свободного времени, чтобы полноценно заготовить посадочный материал на следующий год. В этом случае прибегают к быстрому способу сбора семян. Для этого необходимо взять только три вещи – зрелый помидор, острый нож и бумажное полотенце. Сбор семян томатов проводится тоже в несколько этапов.

  1. Помидор нарезается мелкими ломтиками, мякоть с семенами отделяют руками.
  2. Семена, вместе с частью мякоти, высыпают на бумажное полотенце и размазывают.
  3. Оставляют до полного высыхания. Это занимает 5-7 дней.
  4. После этого каждое семечко отделяют пальцами и складывают в бумажный пакетик.

При этом методе заготовки посадочного материала, его качество хуже, чем при использовании метода ферментации, но всхожесть семян томатов нормальная.

Хранить семена можно только в полотняных мешочках и бумажных пакетиках. Нельзя хранить семена в стеклянных банках и целлофановых пакетах. В таких условиях посадочный материал плесневеет.

В некоторых случаях есть необходимость сбора семян с недозревших помидоров. Такие плоды тоже используют для заготовки посадочного материала, но им нужно дать дозреть при комнатной температуре на протяжении пары недель.

Чтобы улучшить качества семян, перед сушкой их выдерживают 20 минут в дезинфицирующем растворе. Приготовить его можно из хозяйственного мыла, растворив столовую ложку мыльной стружки в стакане воды. Можно сделать слабый раствор марганцовки и опустить в него семена.


Сушить семена томатов можно на туалетной бумаге. Рулон постепенно разворачивают и раскладывают на бумаге через равные промежутки семечки. Хранят посадочный материал прямо в рулоне. Весной высаживают вместе с бумагой.

Необходимо помнить, что качество посадочного материала получается выше, если пакетики с семенами хранятся при температуре около 5 градусов и влажности не более 55%.

Как правильно собрать семена томатов знают многие дачники. Есть ряд секретов, которыми они охотно делятся с окружающими.

  1. Для заготовки семенного материала стоит брать плоды с кустов, на котором они приблизительно одинакового размера.
  2. В процессе заготовки семян нежелательно использовать металлическую посуду. Томатный сок кислый, поэтому процессы окисления могут негативно отразиться на всхожести семян.
  3. При брожении семян в банки с посевным материалом нельзя доливать воду, так как это способствует произрастанию семян.
  4. Срок хранения семян томатов не должен превышать 4-х лет. При этом с каждым годом их всхожесть снижается.
  5. Пакетики с семенами оборачивают фольгой. Это предотвращает произрастание.

Сбор семян томатов – это хлопотное дело, но затратив немного времени, можно быть уверенным в хорошем урожае следующего года. От того, насколько правильно собран посадочный материал в домашних условиях, зависит его всхожесть, поэтому стоит постараться.

Желая сохранить понравившийся , многие дачники прибегают к самостоятельному сбору семян и их заготовке. Конечно, такой способ сложнее и хлопотнее, чем покупка рассады, но результат всегда приятен и соответствует ожиданиям.

Каждый, кто хоть раз сеял собственноручно собранные семена, в курсе, что они отличаются большей всхожестью, рассада из них получается крепкой, устойчивой к заболеваниям, урожай они дают более обильный. В магазине же семена могут быть просроченными, невсхожими, смешанными по сортам. Так что преимущества сбора семян помидоров в домашних условиях очевидны.

Как заготовить семена помидоров в домашних условиях?

Чтобы получить хорошие по всхожести семена, нужно произвести такие действия:

  1. Выбрать сорта и непосредственно помидоры на семена. Они должны быть здоровыми, урожайными, с типовыми признаками сорта (по форме, цвету, размеру плоды должны соответствовать описанию сорта). Плоды на семена выбираем только с главного стебля, с первых 2-х кистей – именно в них формируются самые ценные семена. Плоды должны быть крупными, без видимых изъянов, вызревшие, но можно и бурые – от этого качество семян не портится.
  2. Дозарить до абсолютной спелости. На собранные плоды крепим этикетку с наименованием сорта и точной датой сбора и помещаем в сухое и теплое помещение на 1-2 недели. За это время помидоры хорошо вызревают, становясь мягкими. После этого можно приступать к следующему этапу.
  3. Собрать семена . Как собрать семена помидор: разрезаем наш помидор поперек на 2 равные части, выдавливаем из него семена в стеклянную емкость небольшого объема. Чтобы более полно выпустить семена из помидоров, берем обычную чайную ложку. На емкость вешаем бумажку с названием сорта.
  4. Сбродить семена . Этот этап необходим для отделения кожицы, кусочков мякоти от плаценты от непосредственно семян. Если есть необходимость, добавляем немного воды. Периодически в процессе сбраживания перемешиваем семена. Длится этот этап 2-4 суток (все зависит от температуры воздуха). Процесс считается оконченным, когда в банке появляются пузырьки газа, а поверхность покрывается налетом плесени. Все полноценные семена оседают на дно, а те, что остаются на поверхности не годятся для проращивания.
  5. Промыть семена . Аккуратно ложкой снимаем все, что всплыло. Добавляем немного воды, перемешиваем. Полноценные семена осядут на дно, а плавающие семена и примеси можно вылить. Повторяем такую процедуру несколько раз, пока в банке не останутся исключительно чистые семена. Эти семена с незначительным количеством воды отбрасываем на сито, вытряхиваем на чистую марлю и отжимаем для максимального удаления воды.
  6. Просушить семена . Отжатые семена укладываем на листик бумаги строго в один слой и сушим на солнечном месте. Периодически помешиваем их.

Мы рассмотрели, как собрать семена помидоров в домашних условиях. Но не менее важно правильно их хранить. Для этого фасуем подсушенные семена по бумажным пакетикам и надписываем названия сортов и год сбора. Хранить нужно при комнатной температуре без резких колебаний тепла и холода. Также избегайте повышенной влажности. Семена хранятся без потери всхожести в течение 5 лет.

Что еще нужно знать о сборе семян помидор?

Нельзя брать семена от помидор гибридных сортов. Они попросту не сохраняют сортовые свойства.

Если год и благоприятный для сбора семян, можно сразу обзавестись посевным материалом на несколько лет.

Если собираете сразу несколько сортов семян, будьте предельно внимательны и аккуратны, чтобы не смешать их. Чтобы без труда определять сорта, используйте этикетки.

Заготовка своих семян томатов. Пошаговая инструкция | Дачная жизнь

На семена выбирают хорошо созревшие и здоровые на вид плоды, без признаков болезни. Томаты нужно брать не с первой кисти, а со второй или третьей, потому что первые помидоры могут быть нетипичными по размерам и форме. Также может быть пересорт. Нельзя делать загущенные посадки между разными сортами, так как происходит переопыление. Кроме того, в жаркую и сухую погоду пыльца становится легкой, и без проблем переносится на другие цветки иных сортов.

Как собрать семена

Если разрезать томат поперек, то можно увидеть несколько камер с семенами. У помидоров среднего размера их обычно 4-5. У крупных плодов имеется большое количество камер. Мелкоплодные томаты имеют обычно 2 камеры. В зависимости от количества камер технология по сбору семян будет отличаться.

У помидоров среднего размера обычно 4-5 камер

У помидоров среднего размера обычно 4-5 камер

Пошаговая инструкция

1. Взять плод среднего размера и разрезать его вдоль. Вытянуть семена с соком со всех камер в баночку 0,5 л с помощью ножа. С мелкоплодными плодами проделать все так же.

2. Взять крупноплодный сорт и разрезать поперек, потому что в нем много камер. Ножом достать все семена из имеющихся камер или выжать их, надавливая на плод рукой, вместе с соком в банку.

Каждому сорту — своя баночка

Каждому сорту — своя баночка

3. Банки закрыть крышками и оставить на трое суток для брожения.

4. На каждую банку прикрепить бирку, где обозначено название сорта, чтоб не перепутать.

5. Каждый день банки нужно встряхивать.

Вокруг каждого семя есть водянистая оболочка, в которой содержится вещество, препятствующее прорастанию семени. За три дня оболочка полностью растворяется в водянистом соке. На четвертые сутки семена могут начать прорастать, но это нежелательно

6. После взять банку и вылить в ведро, под напором струи воды промыть семена. С первого раза не получится, поэтому придется сливать остатки томатного сока и вновь промывать струей воды, пока семена не станут чистыми. Воду сливать медленно, чтобы семена остались в ведре.

7. Взять деревянный лоток, застелить тканью и выложить на просушку семена.

8. Поставить емкость с семенами на солнце. Процесс сушки занимает 2-3 дня в зависимости от температуры воздуха и погоды.

9. Семена после сушки слипаются, поэтому нужно завернуть их в такнь и слегка перетереть руками. Они легко рассыпаются.

10. Убрать семена на хранение в емкости и подписать.

Храниться семена томатов могут до 5 лет, после 3-х лет всхожесть начинает снижаться.

Подписывайтесь на канал «Дачная жизнь» и ставьте лайк!
Другие полезные статьи можно найти здесь.

Как правильно собирать семена томатов | Lifestyle

Томаты, которые кулинары и огородники называют вкусными и полезными овощами, с точки зрения ботаников являются многогнездными ягодами. Внутри этих ягод находятся мелкие плоские семена. Помидоры, когда-то возделываемые как декоративные кустарники, теперь как урожайная овощная культура выращиваются не только в открытом грунте, теплицах и парниках, но даже на балконах и подоконниках.

За несколько веков выращивания томатов на территории Европейского континента, учеными и любителями создано множество сортов и гибридов с разными сроками созревания, окрасом и формой плодов, внешним видом и типом развития кустов. Благодаря расширению экономических связей и развитию информационных технологий, современные овощеводы могут выбрать и приобрести любой семенной материал. Но все же многие из них заготавливают семена на собственных грядках.

Цель, которую преследуют овощеводы понятна — в первую очередь это нежелание заново тратить время на выискивание качественных семян понравившихся урожайных сортов томатов, затем следуют экономические интересы. В любом случае сбором семян занимаются не только фермеры, но и садоводы-огородники, не представляющие, что на их приусадебном участке не будут расти любимые овощи.

Содержание статьи:
1. Когда собирать томаты для семян
2. Требования к плодам
3. Что понадобится
4. Как правильно собирать семена томатов
5. Сушка посадочного материала
6. Легкий и быстрый способ сбора семян с помидоров
7. Как собирать семена с помидоров черри
8. Как правильно хранить семена томатов в домашних условиях
9. Полезные советы

Когда собирать томаты для семян

Оптимальные сроки для извлечения семян из томатов наступают во время созревания плодов. Сроки созревания у томатов различаются и зависят от сортовых показателей, времени высадки рассады, погодных условий, качества ухода за растениями. Томаты с ранними сроками созревания готовы к снятию с кустов уже в середине лета. Позднеспелые виды в это время могут только начать наливаться, а покраснеют лишь в сентябре.

Для сбора семян необходимо выбрать время, когда томаты, находящиеся на здоровом кусте, окрасятся в характерный для сорта цвет, приобретут типичную форму и наберут запланированный вес. Собирают плоды, которые являются лучшими образцами сорта и соответствуют представлениям об идеальном растении, не имеют механических повреждений и следов болезней или присутствия насекомых.

Требования к плодам

Овощеводы знают, что томаты относятся к самоопыляемым растениям, то есть в цветке объединены мужские и женские генеративные органы. Поэтому, в благоприятных условиях, процесс передачи генетических признаков и образование завязей у томатов практически не зависит от ветра, человека или насекомых. Также, благодаря самоопыляемости, очень мал риск изменения сортовых признаков из-за перекрестного опыления с другими сортами томатов.

Но все же существует вероятность того, что растение не передаст свои качества следующим поколениям. Это происходит, если для сбора семян выбирают гибриды томатов. Над их созданием работали селекционеры, проводя искусственное переопыление двух или нескольких сортов. К названию этих томатов добавляют символ F1. В этом случае в семенах присутствуют гены всех этих растений, и какие из них будут доминировать определить в обычных условиях невозможно.

Для того, чтобы семена передали все качества материнского растения:

  • не используют плоды гибридов;
  • выбирают обильно плодоносящие кусты сортовых томатов, которые не были обработаны стимуляторами роста;
  • используют здоровые созревшие плоды с характерными для сорта признаками;
  • как исключение используют не дозревшие, но полностью налитые плоды, находящиеся на стадии побурения;
  • плоды снимают со второй или третьей кисти.

Для обеспечения хорошей всхожести семян, после того как томаты снимут с кустов, их дозаривают, то есть выкладывают в теплом месте на открытое притененное пространство и выдерживают таким образом до тех пор, пока плоды полностью дозреют, немного размягчатся. Нельзя допускать, чтобы томаты перезрели, на плодах появились следы гнилей, плесень, черные пятна.

Что понадобится

Во время извлечения семян плоды томатов разрезают. Для этого необходим острый режущий инструмент, обычно используется хорошо отточенный кухонный нож. Кроме этого, понадобится ситечко с мелкими отверстиями, чайная ложка, 2 стеклянные банки, объем которых зависит от количества плодов, предназначенных для сбора семян. Будут необходимы вода и посуда для ее слива, лист плотной бумаги.

Как правильно собирать семена томатов

Перед началом работы помидоры промывают в проточной воде и просушивают. Некоторые огородники вначале обмывают томаты в слабом растворе пищевой соды, а затем в воде. Разрезать томаты можно двумя способами — поперек плода (по экватору) или от плодоножки к вершине. От способа разреза будет зависеть в каком виде раскроются семенные камеры. При поперечном разрезе будут видны все находящиеся в каждой половине семена. При продольном — только те, которые находятся возле разреза.

Семена вместе с мякотью извлекают из томата. Это можно делать с помощью ложки или способом сдавливания плода и выжиманием мякоти вместе с семенами. Семена в это время находятся в защитной оболочке. Она содержит вещества, не позволяющие семенам прорастать внутри помидора. В естественных условиях защита разрушается после того, как плоды упадут на грунт, начнут гнить и разлагаться.

Такой же процесс будет происходить, если вынутые из плода семена положить в банку и залить водой. Воды необходимо наливать столько же, сколько получится семян с мякотью — 1:1. После того, как на поверхности воды начнут появляться пузырьки от выделяющихся при разложении газов, смесь, находящаяся в банке разделится на две части — полноценные, освобожденные от оболочки семена опустятся на дно банки, в верхней части останутся прочие семена и мякоть.

Поднявшуюся к поверхности массу сливают, к оставшимся на дне семенам доливают чистую воду. Все перемешивают, дают семенам вновь опуститься на дно, мутную воду снова сливают. Так повторяют еще 2-3 раза. Последний раз воду сливают через сито. На полотне сита остаются семена. Их можно сразу проверить на качество. Для этого в стакане воды разводят 1\2 ч.л соли. В раствор помещают семена — пустотелые вплывут, полновесные семена окажутся на дне. После проверки семена промывают в проточной воде.

Сушка посадочного материала

Семена томатов тонким слоем распределяют по поверхности бумажного листа. Сушат при комнатной температуре в тени. Семена необходимо периодически перемешивать, склеенные между собой разделять при помощи зубочистки или вилки.

Легкий и быстрый способ сбора семян с помидоров

Быстрый способ заготовки семян томатов применяют для созревших томатов, у которых при нажатии легко растрескивается кожица. Выбирают подходящие здоровые помидоры, промывают в воде, разрезают, выдавливают руками или выбирают ложкой мякоть с семенами. Размазывают мякоть по центру листа бумаги. На край листа наносят данные о сорте томата, дате сбора семян. Лист помещают на просушивание. После полного высыхания семена оставляют на бумаге, которую складывают в форме пакета и в таком виде отправляют в место хранения.

Как собирать семена с помидоров черри

Выращивание томатов черри очень популярно не только у огородников, но среди любителей комнатных овощей. Их выращивают в балконных ящиках, подвесных корзинах, цветочных горшках, из них создают овощные композиции на подоконниках и лоджиях. Сбор семян томатов черри мало чем отличается от сбора крупноплодных помидоров. Выбирают здоровый куст, который не подвергался искусственному увеличению плодовитости — не обрабатывался средствами для увеличения урожайности.

С куста снимают веточку с созревшими помидорами, стебель с помидорами оставляют на несколько дней в сухом теплом месте притененном месте. Затем помидоры обрывают, разрезают пополам, вынимают семена. Семена вместе с мякотью несколько дней выдерживают в емкости с водой, после сбраживания жидкости семена, отделившиеся от мякоти, извлекают из банки, промывают через сито, высушивают, раскладывают по бумажным или марлевым пакетикам.

Как правильно хранить семена томатов в домашних условиях

Для хранения без ухудшения качества семян необходимо выполнить несколько условий:

  • тщательно высушить семена;
  • приготовить пакеты (бумажные, металлизированные) или плотные тканевые мешочки, нанести на них сведения о семенах;
  • выбрать темное прохладное проветриваемое место, в котором будет поддерживаться постоянная невысокая влажность.

Семена упаковывают в пакеты, размещают в закрывающиеся короба-органайзеры с разделением по сортам и срокам сбора. Короба хранят в заранее подготовленном месте, куда нет доступа детям и домашним животным.

Полезные советы

  • Для выращивания томатов выбирают семена, которые пробыли на хранении не меньше 2-х лет — в это период у семян томатов самая высокая всхожесть.
  • В урожайные годы собирают такое количество семян, чтобы запаса хватило на 3-4 года. За это время семена томатов не потеряют своих качеств.
  • Перезревшие томаты не используют для сбора семян — семена способны начать прорастать внутри томатов и потеряют всхожесть.
  • Самые крупные томаты, сильно отличающиеся от средних типичных норм, не несут наследственных признаков сорта и могут быть гибридным плодом, появившимся из-за перекрестного опыления насекомыми.
  • Лучшими для хранения семян являются металлизированные пакеты.

Выращивание помидоров в теплице из поликарбоната

Заготовкой семян томатов занимаются огородники, не только желающие сэкономить, но и стремящиеся сохранить все качества полюбившихся сортов помидоров. При этом многим удается улучшить качество плодов и обеспечить их полную жизнеспособность. Для этого отбираются здоровые созревшие помидоры, выращенные в таком месте, где невозможно переопыление. И только из таких плодов извлекаются семена, из которых вырастут именно такие помидоры, какие бы хотелось.

Как сохранить семена помидоров

Сохранение семян помидоров — отличный способ сохранить сорт, который хорошо зарекомендовал себя в вашем саду. Сбор семян помидоров также гарантирует, что в следующем году у вас будет этот сорт, потому что некоторые виды более популярны, чем другие, и предлагаются циклически. Большую часть семян легко сохранить, и это дает экономическую выгоду, поскольку вам не нужно будет покупать семена на следующий год. Вы также можете быть уверены, что семена органические, если выращиваете и собираете семена томатов самостоятельно.

Спасение семян от помидоров

Сохранить семена томатов легко, но нужно помнить о нескольких вещах. Если вы собираете семена гибридных томатов, имейте в виду, что это развитые сорта, которые не вырастут из семян на следующий год. Также важно собирать здоровые, свободные от болезней сорта, которые хорошо плодоносят. Также важно при сохранении семян томатов правильно обрабатывать и хранить семена. Вы можете сохранить семена вишни, сливы или крупных сортов. Неважно, детерминантный помидор или индетерминантный, так как он сбудется из косточки.

Советы по сбору семян томатов

Процесс сохранения семян томатов начинается со спелых, сочных томатов, только что сорванных с куста. Собирайте семена томатов в конце сезона, когда плоды созреют и будут готовы. Некоторые огородники просто разрезают помидор и выдавливают мякоть на тарелку или другую емкость. Мякоть нужно подсушить, а затем можно отделить семена. Другой способ — промыть мякоть в дуршлаге или сите.

Еще один метод сохранения семян томатов требует помещения мякоти в стеклянную банку, наполненную водой.Вы можете встряхнуть его и оставить на пять дней. Снимите пенистую ферментированную мякоть, и семена окажутся на дне банки.

Наиболее важной частью процесса сбора семян томатов является сушка. Если семена не высушены должным образом, они заплесневеют, и тогда вся ваша работа окажется бесплодной. Разложите семена на бумажных полотенцах, чтобы они впитали влагу в сухом теплом месте. Храните семена до весны в чистой стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой. Семена необходимо хранить в темном месте, чтобы предотвратить стимуляцию их фоторецепторов, которые сообщают им, когда пора прорастать.Они могут потерять силу или не прорасти, если они подвергаются воздействию света.

Весной ваши сохраненные семена томатов будут готовы к посадке.

Как подготовить и хранить семена помидоров

Очень легко сохранять собственные семена томатов из года в год, сокращая количество семян и со временем создавая растения, идеально подходящие для ваших условий выращивания.

Большинство помидоров содержат 100 или более семян, поэтому вам нужно всего несколько плодов для сохранения семян.Семена гибридных сортов F1 не будут соответствовать типу, поэтому сохраняйте только семена традиционных томатов с открытым опылением, которые иногда называют семейными реликвиями или традиционными сортами.

Сбор семян томатов

Соберите семена из полностью созревших плодов. Разрежьте помидор, затем выньте мясистую мякоть, содержащую семена, в стеклянную банку. Меньшие помидоры можно просто лопнуть и выжать. Долейте немного воды и пометьте банку сортом.

Удаление геля

Гель, окружающий семена, препятствует прорастанию и должен быть удален. Оставьте на два-пять дней, чтобы началось брожение. Это разрушит семенную оболочку и убьет многие вредные бактерии и грибки, скрывающиеся на семенах.

Очистка семян томатов

Проверяйте и осторожно встряхивайте банку каждый день. Семена готовы к очистке, когда мякоть всплывает наверх. Также может образоваться поверхностный слой накипи, в то время как большая часть семян опустится на дно.Осторожно снимите мякоть, затем откиньте жидкость и семена на сито. Промойте семена под проточной водой, используя заднюю часть деревянной ложки, чтобы тщательно удалить остатки материала, прилипшего к семенам.

Сушка семян томатов

Разложите семена на бумажном полотенце, чтобы удалить большую часть воды, затем переложите их на антипригарную поверхность, например на обеденную тарелку. Высушите семена в теплом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Для полного высыхания семян потребуется две-три недели.

Хранение семян томатов

Аккуратно соскребите семена в маркированные бумажные конверты. Храните их в сухом месте при стабильной прохладной температуре. Вы можете хранить конверты в жестяной банке или другом герметичном контейнере вместе с кристаллами силикагеля, чтобы воздух оставался сухим. Семена могут храниться до пяти лет.

Спасение собственных семян томатов не требует особых усилий, и весь этот процесс приносит глубокое удовлетворение. Какие еще семена овощей вы сохраняете? Напишите несколько строк в разделе комментариев ниже и расскажите нам.

Лучший способ собрать семена томатов

Как лучше всего собирать семена томатов? В интернете описано довольно много методов, и у каждого есть свое мнение относительно того, какой из них работает лучше всего. К сожалению, большинство этих «мнений» не основано ни на каком надежном тестировании. Чтобы действительно ответить на вопрос, нам нужно выяснить, что говорит наука.

В этом посте я расскажу о науке о сборе семян томатов, уделив особое внимание очистке семян.

Лучший способ сбора семян томатов

Различные методы сбора семян томатов

Я подробно рассмотрю различные методы сбора семян томатов в отдельном посте, но в целом они сосредоточены вокруг трех вариантов; ферментация, ручная очистка или протирание и обработка химическими веществами. Каждый из этих методов предназначен для удаления мякоти и геля из семян томатов.

Основная проблема — гелевая капсула вокруг каждого семени. Считается, что этот гель содержит ингибиторы, препятствующие прорастанию, поэтому важно его удалить.Нередко можно найти помидоры с проросшими семенами внутри, поэтому этот ингибитор не может быть слишком эффективным.

Удаление пульпы также может уменьшить передачу болезни от одного года к другому.

«Это работает»

В социальных сетях люди обычно сообщают, что «Это работает»! Никто никогда не определяет, что это значит, и это одна из причин, по которой мнения в социальных сетях имеют такую ​​небольшую ценность.

Для этого обсуждения важны два критерия:

  1. Какой процент всхожести? Без проращивания нет смысла сохранять семена.
  2. Насколько хорошо растет рассада? Высокая всхожесть не очень поможет, если рассада после прорастания не растет.

Как долго нужно ферментировать семена томатов?

Чистые ферментированные семена томатов, Роберт Павлис

Распространенный в Интернете совет предполагает, что ферментацию следует проводить от 2 до 7 дней — чем дольше, тем лучше, так как при этом получаются более чистые семена.

Наука показывает, что периоды ферментации более 48 часов приводят к снижению скорости прорастания, но это зависит от используемой температуры.При 25 ºC (77 ºF) снижение всхожести незначительное, но при 35 ºC (95 ºF) оно было настолько сильным, что в течение недели ферментации почти не прорастало. Саженцы также лучше растут при более коротком времени ферментации.

Другое исследование показало, что «удлинение периода ферментации (более 48 часов) привело к снижению силы проростков и процента всхожести».

Оптимальная ферментация 48 часов при 25ºC.

Нужно ли добавлять воду?

Некоторые люди предлагают добавлять воду в извлеченную мезгу перед ферментацией.Это не очень хорошая идея, так как разбавление смеси также ослабляет эффективное уничтожение болезней, передающихся через почву. В лучшем случае добавьте 10% воды.

Также рекомендуется перемешивать смесь несколько раз в день, чтобы уменьшить образование плесени на поверхности смеси.

Химическая обработка семян томатов

Был протестирован ряд химических обработок семян томатов, чтобы выяснить, работают ли они лучше, чем ферментация.

В этом исследовании сравнивали ферментацию с соляной кислотой, серной кислотой и карбонатом натрия.Ни одна из этих обработок не превзошла ферментацию. Семена, обработанные кислотой, выглядели белее и чище, что может быть полезно для торговых точек.

Также есть несколько онлайн-отчетов об обработке семян различными домашними средствами, такими как пищевая сода (бикарбонат натрия), стиральная сода (карбонат натрия) и тринатрийфосфат (TSP).

Кажется, нет никаких доказательств того, что химическая обработка лучше, чем ферментация.

Требуется ли ферментация?

Другие исследования также показали, что 48 часов — хорошее время для ферментации, а в одном из них сообщалось, что «Неферментированные семена томатов (протертые семена) и семена, ферментированные в течение двух дней, имели одинаковую скорость прорастания», что свидетельствует о том, что ферментация не требуется.

Мой собственный ограниченный опыт показывает, что простое стирание геля с семян, протирая их бумажными полотенцами, дает чистые семена с высокой скоростью прорастания – близкой к 100%. Многие люди в социальных сетях используют этот метод.

Если рассматривать только прорастание, процесс ферментации не требуется. Однако, если вы производите много семян, это намного быстрее, чем техника растирания.

Болезни

А болезни? Ферментация уменьшает болезни лучше, чем метод протирания?

Ферментация «может уничтожить бактериальный рак и другие заболевания, передающиеся через семена». Метод протирания не избавит от болезней, находящихся на поверхности семени.

Если есть проблема с раком томатов, ферментация должна длиться 96 часов (4 дня) при температуре около 18ºC (65ºF). Эта длительная ферментация может нанести вред семенам, но компенсируется снижением заболеваемости.

Фитофтороз является серьезной проблемой для помидоров, и «насколько нам известно, патоген не выживает бесполым путем от одного сезона к следующему на высушенных семенах томатов».

В большинстве случаев лечение болезней после ферментации не требуется.

Лечение заболеваний после экстракции

Болезни также могут быть уменьшены или устранены путем лечения после экстракции. Наиболее распространена обработка отбеливателем. Замочите чистое семя в 10% растворе отбеливателя на 30 минут, а затем промойте большим количеством холодной воды.

Обработка отбеливателем удаляет бактериальные патогены и некоторые вирусы, такие как вирус табачной мозаики, с поверхности семян.

Некоторые люди предлагают использовать обработку горячей водой вместо отбеливателя, но это не «убьет патогены, связанные с зародышем, и не удалит передающиеся семенами вирусы растений с поверхности семян», а также не уменьшит количество сальмонеллы.

Какой метод следует использовать для извлечения семян томатов?

Метод ферментации дает чистые семена и снижает вероятность болезней. Это занимает несколько дней и немного грязно. Это лучший вариант, если вы хотите собрать большее количество семян.

Если вы, как и большинство садоводов, нуждаетесь в дюжине семян на следующий год, а вы собираете только пару сортов, метод протирания отлично подойдет. Если болезнь вызывает беспокойство, обработайте их отбеливателем.

Итог — ферментация не требуется.

Хранение семян

Этот раздел относится почти ко всем семенам, не поврежденным при сушке.

После того, как семена помидоров высохнут, их необходимо дополнительно высушить в течение еще 4 недель, прежде чем упаковать в герметичный контейнер. То, что он чувствует себя сухим, не означает, что он сухой.

Вообще-то я предпочитаю хранить семена в бумаге и в открытом контейнере. Это гарантирует, что на нем не образуется плесень из-за захваченной влаги.

Если вы храните их в течение года или меньше, просто держите их при комнатной температуре. Для более длительного хранения храните их в холодильнике, а не в морозильной камере.

 

Как сохранить семена помидоров

Полностью созревшие помидоры без болезней являются лучшими кандидатами для сохранения семян. Семена можно сохранить небрежно, выдавив их на бумажную салфетку, а затем высушив на воздухе, но ферментация — лучший способ.

Ферментация удаляет ингибиторы прорастания и студенистую оболочку из семян и может лечить некоторые болезни, передающиеся через семена.Правильно хранящиеся семена томатов могут сохранять всхожесть более шести лет.


Ведро с мякотью из свежераздавленных помидоров, ожидающих переливания
в меньший контейнер для ферментации в течение трех дней.

  1. Перед сбором семян промойте помидоры в воде, чтобы удалить грязь. Отрежьте открытые или поврежденные части фруктов. Мы собираем помидоры в пятилитровые ведра, затем заливаем их водой. Очистка любой грязи становится естественным движением рук, когда вы достаете помидоры из воды.

  2. Разрежьте спелые помидоры по одному сорту за раз и выдавите мякоть, сок и семена в контейнер. Если у вас сильные руки, вы можете раздавить помидор в пятигаллонном ведре. Попробуйте развить умение держать помидор правой стороной вверх и открывать помидор с нижнего цветка, а затем пальцами выдаивать гель зародышевой плазмы, содержащий семена, из центральной колонки. Это самый быстрый метод.
  3. Перелить в емкость с крышкой. Не добавляйте воду вместо томатного сока, так как разбавление замедляет ферментацию.
  4. Промаркируйте и отложите контейнеры на трое суток при температуре не выше 70°F (21°C).
  5. Один или два раза в день перемешивайте ферментирующие соки, чтобы полностью погрузить в них мякоть. Это предотвращает образование плесени, которая не вредна для семян, но может обесцветить их.
  6. Через три дня сцедить. Перелейте в большую емкость, которая позволит вам добавить в три или более раз больше воды и слить воду с мякотью, но не семена со дна.Жизнеспособные семена помидоров осядут. Повторите два или три раза, пока семена не станут чистыми. Примечание: не все жизнеспособные сорта семян тонут в воде.

  7. Если семена продаются на коммерческой основе, замочите чистые семена в воде с 10% раствором антибактериального отбеливателя на 30 минут, чтобы убить болезни, передающиеся через семена. Затем промойте семя под холодной проточной водой в течение семи минут, постоянно встряхивая и помешивая семя. Это ополаскивание после замачивания необходимо для снижения общего остаточного хлора до уровня ниже стандарта Национальной органической программы (NOP), составляющего четыре части на миллион. Тщательно дезинфицируйте оборудование между использованиями, чтобы исключить заражение фитофторозом.
  8. Высыпьте семена в мелкоячеистое сито или оконную сетку. Слегка сбрызните оставшийся гель или мусор. Если вы сушите семена на экране, разбрызгивайте их водой, а не руками. Влажные семена помидоров прилипнут к руке.

  9. Постучите по фильтру или потрите его рукой, чтобы удалить лишнюю воду. Переверните сито, постукивая им по бумажной тарелке, чтобы поместить семена или дать семенам высохнуть на сетке.
  10. На пластине или сите для сушки наклейте название сорта и дату сбора урожая.
  11. Дайте семенам высохнуть в течение пяти-шести дней при комнатной температуре в хорошо проветриваемом месте.
    Ежедневно перемешивайте и растирайте семена пальцами, чтобы они не слипались.
    Когда семена высохнут, слегка потрите комки между ладонями, чтобы отделить семена
    . Мы также протираем сухие семена через сито #2 .132, чтобы отделить 90 161 оставшихся комочков перед упаковкой, которые можно приобрести на сайте www.horizonherbs.ком.
  12. Хранить в пластиковом пакете с застежкой-молнией в прохладном, темном, сухом месте. Поместите этикетку внутрь пакета. Охлаждение семян не обязательно, но можно. Не замораживайте семена.


Бриджит стоит перед сушилками в Restoration Seeds.

Как сохранить семена помидоров: это проще, чем вы думаете

Если вам интересно, как сохранить семена помидоров, то, скорее всего, вы влюбились в выращивание томатов. А когда вы сохраните семена любимых растений помидоров, вам не придется беспокоиться о покупке семян в следующем году.

Есть и другие преимущества сохранения семян томатов, такие как:

  • способность сохранять семена от самых здоровых, самых сильных растений и самых ранних созревающих плодов
  • знать, что ваши семена свободны от болезней и химикатов
  • собираем коллекцию семян любимых сортов

Как сохранить семена томатов

Раньше я думал, что процесс сохранения семян томатов сложен, но на самом деле это намного проще, чем я думал. И не волнуйтесь. Если вы не хотите проходить процесс ферментации, я покажу вам быстрый и простой трюк, который пропускает весь этот шаг.

 

3 способа сохранить семена помидоров.

Сначала я расскажу о ферментации семян, потому что это идеальный метод.

Предпочтительным методом сохранения семян томатов является ферментация.

В процессе ферментации из томатного геля удаляются вещества, которые препятствуют прорастанию и могут снизить вероятность передачи любого бактериального или грибкового заболевания следующему поколению.

Процесс ферментации семян томатов занимает около недели, но вы можете быть уверены, что сохраните самые здоровые семена томатов самого высокого качества.

Преимущества ферментации семян томатов:

  • более высокая всхожесть
  • дольше хранятся на складе
  • семена чище и красивее

Как сохранить семена томатов путем ферментации