Site Loader

Содержание

Выращивание хрена в домашних условиях

большой выбор микрозелени в магазине 7 семян

Время на чтение: 9 минут

АА

хрен в домашних условияхМало кто знает, что в домашних условиях хрен лучше выращивать как однолетник. Лишь в этом случае можно получить ровный мясистый корень. Корни многолетнего растения мельчают, становятся жесткими и теряют свои вкусовые качества. Как вырастить ядреный хрен с яркими вкусовыми качествами – читайте в этой статье.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Несколько лет подряд я занимаюсь выращивание различной зелени в домашних условиях. Сначала это были привычные петрушка и лук в поддонах. На сегодняшний день я могу похвастаться своим мини огородом, в котором более двадцати разных видов растений. Хочу поделиться с вами личным опытом по выращиванию хрена на балконе.

Описание растения

хрен на балконеХрен – культурное растение, известное с древних времен. На территории России культивировался с IX века. Распространение в Европе получил с XV века. На сегодняшний день корнеплод особенно пользуется популярностью в странах Прибалтики и Германии.

Растение относится к семейству капустных. Имеет длинный, до 1,5 метров стебель, широкие прикорневые листья и плотный мясистый корень. Дикорастущий хрен можно встретить на берегах озер и рек. Часто растение обживает задворки огородов и пустыри. При отсутствии ухода широко разрастается, захватывая большие площади. Интересно, что ближайшими родственниками хрена считаются катран и васаби.

Польза хрена

польза хренаХрен – универсальное растение, можно использовать как вершки, так и корешки.

В кулинарии используют листья для засолки капусты, огурцов и других овощей. Приправа с тертым хреном сочетается практически с любыми блюдами.

Свойсва хрена известны с древних времен. Растение содержит большое количество аскорбиновой кислоты, каротина, кальция, магния и железа.

Лизоцим, содержащийся в хрене, обладает противомикробными свойствами. Корни растения содержат большое количество горчичного масла.

В народной медицине хрен является популярным средством от множества недугов. Считается, что сок растения обладает антибактериальным свойством. Поэтому его рекомендуют как полоскание для горла и от зубной боли.

Полезная информация

Дарья Воронцова

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Сок хрена, разведенный водой, усиливает отделение соляной кислоты в желудке. Его с успехом применяют для лечения гастрита с пониженной кислотностью, заболеваниях печени, дизентерии.

Отвар корня расширяет сосуды и обладает мочегонным эффектом, его можно использовать при гипертонии для снижения артериального давления. Компрессы с натертым хреном эффективны при ушибах, радикулитах.

В косметологии известны отбеливающие свойства этого растения. Его используют для уменьшения пигментации кожи, выведения веснушек.

Можно ли выращивать хрен дома

выращивание хрена в горшкеХрен – неприхотливое растение. Высаженное в открытом грунте, растение практически не требует ухода. Отлично себя чувствует и в горшке на подоконнике или на балконе. Растение обычно выращивают на один сезон, сажая ранней весной или в поздних числах осени.

В условиях квартиры можно выращивать хрен в зимний период, обеспечивая тем самым организм дефицитными витаминами и минералами.

Так как корнеплод достаточно крупный, то 2-3 кустов будет достаточно для посадки. Кроме того, яркие зеленые листья вполне могут заменить декоративное растение. Посаженный в красивый горшок, хрен выглядит не хуже фикуса.

Сорта хрена для выращивания на подоконнике

Несмотря на то, что в природе насчитывается больше 50 сортов этого растения, высаживают обычно Хрен Столовый. Он считается самым неприхотливым в уходе. При этом обладает ярко выраженным вкусом. У меня растет хрен сорта Суздальский. Этот сорт известен с древних времен. По преданиям он выращивался в Суздале и считался самым крепким и ядреным корнеплодом.

семена хрена

Любители поэкспериментировать могут попробовать такие сорта как:

  • Валковский.
  • Атлант.
  • Малинский.
  • Латвийский.

Все эти сорта отличаются ярко выраженным насыщенным вкусом, длинным корневищем с молочно-белой мякотью. Хорошо переносят недостаток влаги, дают обильную зелень.

Посадка хрена в домашних условиях

Сажать хрен предпочтительнее с помощью корневых черешков. Корнеплод может прижиться практически из любой части корневища.

Как правило, корневище нарезают на кусочки размером около 20 сантиметров. Что бы не перепутать, верх срезают прямо, а низ наискосок.

Черенки заготавливают осенью. Их связывают в пучки и хранят в холодном месте или прикапывают землей.

За несколько недель до посадки хрена черенки помещают в теплое место, спящие почки при этом желательно удалить.

корни хренакорни хрена в пучке

Грунт для посадки можно накопать в огород или купить в специализированном магазине. Землю с дачного участка можно предварительно удобрить перегноем, суперфосфатом и хлористым калием. Покупная земля, как правило, уже содержит все необходимые элементы.

Для посадки хрена подойдет большое кашпо или горшок не менее 20 сантиметров в высоту. При выборе места, следует отдать предпочтение затененным участкам квартиры. Не стоит оставлять растение под прямыми лучами солнца, так как листья хрена могут пожелтеть и опасть. Также растение не любит резкого перепада температур.

почвагоршок

Сажают корень хрена под наклоном. Нижняя часть корневища должна располагаться на глубине около 10 си. Верхний край заглубляют на высоту около 4 см. Землю вокруг саженца слегка уплотняют и обильно поливают. Всходы появляются на 10-14 день.

Растение редко размножают семенами, так как развитее саженцев идет очень медленно. Рост листьев активизируется только на второй год.

Корни растения можно использовать на третий сезон после высеивания саженцев.

Рекомендации по уходу

  • Хрен неприхотливое растение, ничем не отличается от обычных комнатных растений. Он отлично растет в условиях недостатка света и влаги.
  • В квартире ему можно отвести любое место, предпочтение лучше отдать затененным углам.
  • Полив и рыхление почвы зависят от состояния земляного кома. Не стоит допускать его пересыхания и уплотнения.
  • В зимний период количество поливов сокращают, заменяя его опрыскиванием листьев. Иначе могут загнить корни, и растение погибнет.
уход за хреном
хрен на подоконнике

Полезная информация

Дарья Воронцова

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Хрен вполне может обходиться без подкормок. Если же растение неважно себя чувствует или было посажено в неподготовленную землю, то можно его покормить. Для этого я использую смесь из 20 гр суперфосфата, 10 гр мочевины и 10 гр хлористого калия. Данное количество разводится на 5 литров воды. Подкормку производят путем полива под корень, не чаще 1 раза в месяц.

Кроме того, чтобы получить хороший ровный корешок, я провожу очистку корня. Она производится в несколько этапов:

  1. Когда листья вырастут приблизительно на 15 см, я осторожно отгребаю землю от корня на глубину около 20 см.
  2. У обнажившегося корня аккуратно убирают все боковые корешки. Здесь важно не затронуть нижнюю корневую почку.
  3. После очистки засыпаю корень землёй, слегка утрамбовываю и поливаю.

Обработанное растение обладает ровным, крупным корнем с нежным вкусом. Одновременно с очисткой я удаляю все лишние розетки на ботве. Специалисты рекомендуют оставлять не более двух разветвлений. В противном случае листья будут жесткими и безвкусными.

Основные проблемы при выращивании

Хрен практически не требует ухода и растет при любых условиях.

проблемы при выращивании хрена

Несмотря на это, в первое время у меня случались ошибки. Как правило, растение сразу начинает сигнализировать, что что-то не так, своим внешним видом. Признаки на которые нужно обратить внимание:

  • Пожелтение листьев может возникнуть по нескольким причинам. Чаще всего возникает из за недостатка влаги или азота в почве. Необходимо скорректировать условия полива и произвести подкормку растения. Отдельные листья могут желтеть и опадать в результате естественного отмирания.
  • Цветение хрена возникает на втором году жизни. Появление цветоносов нежелательно, так как они оттягивают на себя основную часть влаги и питательных веществ. В результате корень и листья становятся жесткими, жилистыми и безвкусными. Для профилактики цветения рекомендуется ежегодно обновлять посадки хрена.
  • Появление пятен на листьях сигнализирует о появлении грибковых заболеваний или вредителей. В этом случае необходимо экстренно обработать растение специальными препаратами.
  • Если листья хрена потеряли ярко выраженный вкус – это сигнал о том, что пора сделать подкормку и отрегулировать режим полива.
  • Хрен может перестать расти из-за неподходящей по составу почвы. Перед посадкой нужно иметь в виду, что растение предпочитает слабокислую среду. Кислотность покупного грунта всегда указывается на упаковке. Для решения проблемы можно провести тест на кислотность почвы с помощью соды. Кусочек грунта нужно развести водой и добавить соды. Чем сильнее реакция, тем выше кислотность почвы. Повышенные показатели корректируется добавлением извести. Щелочная среда нейтрализуется путем добавления серного порошка.
  • Грубый ветвистый корень может образоваться по нескольким причинам. Это может быть недостаток влаги или тяжелая глинистая почва. Также корень огрубевает со временем, поэтому рекомендуется обновлять саженцы не реже одно раза в 2 года.
  • Сильно уплотненная почва также делает корень грубым и деревянным. Чтобы этого избежать рекомендуется периодически рыхлить землю вокруг растения.

Уловив первые признаки и скорректировав условия проживания, можно легко восстановить хорошее состояние корнеплода.

Болезни хрена

Выращенный в домашних условиях, хрен менее подвержен болезням, чем высаженный в открытый грунт. Тем не менее возбудители могут попасть вместе с землей или от соседних зараженных растений. Поэтому перед посадкой рекомендуется прокалить почву в духовке или хорошо пролить кипятком. Заболевания также могут возникнуть из-за неправильного ухода или недостатка питательных веществ. Симптомы на которые стоит обратить внимание:

Белая гниль

Белый налет на листьях и корне является признаком белой гнили. Она возникает при сильном избытке влаги и азота в почве.

мучнистая роса

Белый налет на листьях, напоминающий пудру, говорит о том, что растение заражено мучнистой росой. Возбудитель – грибковое заболевание, обитающие в грунте.

ложная мучнистая роса

Если листья становятся желтоватого цвета, а затем буреют и опадают, то скорее всего куст болен ложной мучнистой росой. Чаще всего она возникает при высокой влажности.

аскохитоз

Крупные бурые пятна на листьях сигнализируют о поражении аскохитозом. Как правило, вызвано активностью грибка, разрастающегося под воздействием влажной среды.

При первых симптомах заболевания необходимо провести профилактические и лечебные меры. Пораженные листья нужно удалить и по возможности сжечь. Заболевший куст обрабатывают раствором бордоской жидкости или медным купоросом. Важно соблюдать концентрацию и способ обработки, указанные на упаковке препарата. В противном случае растение может получить химический ожог и погибнуть. Также необходимо будет отрегулировать уровень влажности, температурный режим и полив растения.

Сбор и хранение урожая

Хранение хрена не представляет трудностей. Листья использую в течение всего зимнего сезона в свежем виде. В холодильнике они могут спокойно храниться до месяца. Излишки замораживаю, они идут на консервацию.

корешки хреналистья хрена

Корни растения я делю на две части. Небольшие тонкие корешки я пересыпаю песком и храню на балконе до следующей посадки. Остальные нарезаю слайсами и высушиваю в духовке. Хорошо просушенные корешки размалываю в порошок. Его мы используем как приправу к мясу, а так же разводим как микстуру при заболеваниях горла.

Рейтинг автора

Автор статьи

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Написано статей

Как посадить и вырастить хрен у себя на даче

О полезных свойствах жгучего корня знают многие, а вот как сажать хрен на даче — тема для большинства незнакомая. Богатое витаминами растение, помогающее бороться с простудой и другими недугами, появляется в диком виде и приживается в любых почвах. Но можно высадить хрен самостоятельно и следить, чтобы он не разрастался по всему участку. Время, способы выращивания и уход за растением рассмотрим далее в деталях.

Как окультурить прыткое растение

Как ни странно, хрен на даче обычно выращивают “дикий”. Хотя селекционеры уже давно занялись выведением более мягких на вкус и менее сорный сортов. Среди них самыми популярными считают Толпуховский и Атлант. Тем не менее, чаще можно встретить Ростовский, Латвийский, Суздальский или Валковский сорт хрена. Это естественные подвиды растения, которые, видимо, передаются годами между соседями или живут на участках поколениями.

Сорт хрена определяет не только его вкусовые качества и форму листьев и корней, но также устойчивость к различным условиям. Например, приморский хрен лучше растет в рыхлых почвах, южный — легко обходится без полива, а северный — переживает любые заморозки.

Учитывайте состояние почвы и климата, чтобы выбрать душистое растение для своего участка, тогда урожай будет радовать своим качеством.

Чтобы хрен не превратился в сорняк на огороде, его перекапывают каждые 2 года, собирая часть корней на пищевые нужды, а черешки — на рассаду, неокрепшие растения просто перемещают в новую почву. Молодой и обновлённый хрен напитывается пряным соком, а его корень не уходит глубоко в почву.

Если же вы боитесь расселить хрен по всему участку, можно оставлять его на одном мете до 10 лет, но тогда он, скорее всего, очень глубоко укоренится. В идеале — высаживать хрен на клумбах или в специально отведённых кадках, тогда он не будет мешать другим растениям и вырастет нежным и душистым. А летом будет давать красивые цветы и здоровые листья, которые используют в солениях для придания овощам хруста.

Когда сажают хрен?

Корни хрена готовы к размножению в середине осени, именно тогда растение перекапывают и отделяют черенки. Производится посадка хрена уже под зиму, чтобы прорастить новые побеги весной, но иногда рассадный материал хранят в погребе, высаживая по весне. При этом хрен — живучее и неприхотливое растение, которое способно укорениться практически в любой почве и в любое время.

Во многом сроки посадки хрена зависят от способа его размножения. Если речь идёт о прикорневых почках, их можно прорастить осенью-зимой в тепличке или горшке, чтобы весной перенести в открытый грунт. Молодые весенние корешки, отделённые от основного растения, переносят на новое место сразу.

Хрен не должен долго находиться на одном месте, поэтому каждые 1-2 года его осторожно переселяют. Делают это в течение лета, если нет засухи. Тогда можно и размножить овощ.

Оптимальное время для посадки — весной, когда наверняка отходят заморозки. Обычно это середина апреля, температура не должна опускаться ниже -5°С. Осенью собирают материал в конце сентября, а прикапывают корешки в середине октября — начале ноября, за пару недель до прихода мороза, чтобы они не успели прорасти.

Какие условия необходимы для выращивания хрена

Растение славится своей семижильной силой. Его трудно вывести — корни глубоко сидят в земле, снова и снова давая свежие листья даже после грубой корчёвки. Некоторые дачники считают хрен сорняком, тем не менее, он полезен как “сосед” для картофеля, капусты и ревеня. Овощ отгоняет вредителей, выделяемыми в воздух и почву фитонцидами. Также хрен — хороший предшественник для грядок с брокколи.

Благодаря своей живучести, хрен не капризен в отношении условий содержания:

  • он устойчив в засуху и не нуждается в регулярных поливах;
  • растёт на любых почвах, но предпочтительны чернозёмы, суглинки и супеси;
  • не нуждается в частой прополке и удобрении грунта;
  • его можно периодически откапывать, чтобы обрезать молодые прикорневые отростки или пересаживать — новое укоренение обычно протекает легко и быстро.

При разведении хрена в пищевых целях и на продажу, чтобы получить сочные и душистые корни, за условиями всё-таки нужно следить:

  • высаживать корешки на приподнятых грядках или в бочках, чтобы избежать переувлажнения;
  • освежать растение каждые 2 года;
  • периодически аэрировать почву граблями, в засушливый сезон — дополнительно поливать кустики;
  • избегать соседства с помидорами, клубникой, бобами;
  • выбирать места, не затенённые деревьями и кустарником.

Хрен не стоит растить в сухих вязких почвах, на глине, иначе корни будут деревянистыми и жёсткими. На песчаных грядках хрен получается безвкусным.

Чтобы позаботиться о качестве урожая, глинистые земли разбавляют смесью питательного торфа и песка. Душистые растения развиваются в удобренных почвах, поэтому изредка при желании можно подкармливать овощ перегноем или общими минеральными добавками, не закисляя почву.

Жгучий корень рекомендуют сажать после томатов или картофеля. Вблизи не должно быть чувствительных растений — редьки, брюквы, моркови. Чтобы овощ не задавил своих культурных соседей, обычно не рекомендуется хрен садить в огороде, лучше выращивать его поодаль — у заборов, вдоль дома.

Сразу после посадки необходимо поливать материал 1 раз в 7-10 дней при отсутствии обильных дождей. Также на первых порах желательна осторожная прополка. Укоренившееся растение в особенном уходе не нуждается.

Как подготовить посадочный материал

Чтобы посадить хрен в течение лета, достаточно выкопать пищевые корни и срезать с них верхние проростки — “хвостик с ботвой”. Достаточно 2-3 см, их углубляют на 3-4 см в колею на грядке, прикапывают и щедро поливают. Такой способ размножения считается самым “ленивым”, но многие дачники говорят, что он эффективен. Когда растение пустит корешки, их нужно будет проредить, убрав боковые отростки.

Если хрен перекапывают весной — боковые корешки сразу же используют как рассаду. Зачищая хрен осенью, черенки убирают на хранение. От основных корневых стержней отделяют отростки по 20-25 см, около 1 см в толщину, срезают верхние почки под прямым углом, и нижний отросток — по диагонали. Так хрену будет максимально удобно прорастать, а кроме того, такое отличие помогает вспомнить, где верх и низ растения, что важно при посадке.

Корешки собирают в пучок и хранят в увлажнённой, но не сырой среде. Это необходимо, чтобы они не пересохли и сохранили силу к пробуждению. Связки прикапывают на огороде под зиму или держат в погребе в песке или торфе. Весной их проращивают заранее, ещё перед высадкой в грунт. Для этого их обматывают влажной материей. Как правило, ближе к теплу все растения сами начинают зеленеть даже в холодильниках.

Тепличный материал

Хотя пряный овощ живуч и принимается при высадке в любом виде, иногда хозяевам удобнее начинать проращивать его в закрытых ёмкостях или теплице. Обычно так поступают с мелкими корешками и “шапочками”. Сначала их заглубляют в питательную торфяную среду и ожидают первых всходов.

После этого корешки нужно обработать, зачистив “глазки”, то есть ещё не проснувшиеся почки по всей длине стержня, оставив проростки только снизу и сверху — не более пары розеток листьев. Это необходимо, чтобы растение не тратило силы на развитие ненужных частей, а накапливало качественный потенциал.

Производится очистка мешковиной, ветошью или путём скобления тупой стороной ножа. При этом все материалы должны быть чистыми.

Выращивание в теплицах значительно ускоряет циклы растения, поэтому качественный урожай можно получить уже через год.

По весне заготовленные корешки высаживают в грунт. Чаще всего с таким вниманием к выращиванию хрена подходят только ведущие бизнес хозяева. Если же корешки выращиваются в пищу и на домашние заготовки, неприхотливое растение просто поселяют в почву и благополучно “забывают” о нём до сбора урожая на 2 году.

Выбор места и подготовка грядки

Для домашнего хозяйства посадка хрена производится на 1-1,5 квадратных метрах — больших плантаций не нужно. Желательно сделать канавку у забора или соорудить специальную грядку-насыпь. Особенно это актуально для болотистых, переувлажнённых почв или грунтов и тонким плодородным слоем. Поскольку корни хрена тянутся глубоко в землю, нужно избежать их загнивания.

Ещё один вариант — посадить хрен в бочку или старый бак. Подойдёт любая удобная ёмкость, которая ограничит боковой рост корней и оградит грядку с хреном от внешних вмешательств. Бочку можно вкопать в землю или оставить естественным образом, так хрен будет выполнять ещё и декоративную функцию.

Некоторые хозяева рассказывают о высадке хрена в пластиковый рукав, но нужно понимать, что развитие в плёнке опасно, растения могут заболевать, не получая достаточно воздуха.

Ещё с осени грунт перекапывают, убирая весь компост. Весной землю снова рыхлят, дезинфицируют медным купоросом и удобряют аммиачной и калийной селитрой, а также суперфосфатом. Поскольку хрен стойкий и богатый бактерицидными веществами, никаких специфических процедур проводить не нужно.

Правила посадки

Вырастить хрен культурно — несложно, для этого необходимо соблюдать несколько правил при посадке и далее вовремя обрезать и обновлять растение.

  1. Мелкий посадочный материал погружают в почву на 4 см, засыпают землёй, и слегка поливают.
  2. После появления всходов хрен нужно будет проредить, оставит только сильные жизнеспособные корешки.
  3. Крупные корни необходимо правильно заложить. Для этого рекомендуется использовать сажальный колышек или палку. Длинные стержни закладываются бочком под углом 30-45°, чтобы длина погружения нижнего конца составляли около 10 см, а верхнего — 5 см. Корешки прикапываются и слегка утрамбовываются.
  4. При таком методе важна уже упомянутая геометрия обрезки материала. Корень помещают в землю косым срезом вниз, оттуда потянется молодая нить. Зелень будет пробиваться из широкого участка сверху. Такой материал необходимо поливать раз в неделю первый месяц и рыхлить всего трижды:
    • первый раз — через неделю после высадки — только по поверхности, на 3-4 см;
    • второй раз — с появлением побегов, на 5-6 см вглубь — до уровня залегания верхнего края;
    • третий раз — ещё через пару недель, на 10 см, до корневого уровня, где уже образовались новые местные нити, чтобы они могли дышать.

Производится аэрация осторожно, с помощью грабель. Выросшие сорняки удаляют вручную. Самое важное — не повредить корешки молодого растения.

На 1 квадратный метр помещают 4-6 черенков, расстояние между кустиками должно составлять 30-40 см, тогда хрену будет комфортно. Если овощ высажен рядам, зазор между колеёй оставляют в 0,75 м. При этом корни направляют параллельно в одном ряду — в сторону свободного пространства, чтобы друг другу они не мешали.

Посадка хрена не отнимает много времени, но, если не запускать растение — оно принесет приятный результат, и ещё удивит пикантным оттенком вкуса.

Семенной способ высадки

Хреновые кустики на второй год дают ароматные белые цветы, а вот семена на них вызревают редко. Если же хрен принёс зёрна, их необходимо вовремя снять, чтобы ветер не разносил их по всему участку. Пока они зелёные — опасности соседним грядками они не представляют, а вод позолотевшие семена пора собирать.

Чаще всего многолетний травянистый овощ сажают с помощью черенков, а как выращивается хрен из семян — знают не все. Опытные дачники говорят, что специально проращивать и подготавливать рассаду не нужно. Зёрна просто помещают в землю на 3-4 см, поддерживают её влажной и ожидают всходов. Укоренившиеся растения можно перебрать, проредить и посадить в более удобное место. Но необходимости в этом нет, хрен будет развиваться и самостоятельно.

Из семян чаще всего проращивают посадочный материал для получения нового сорта. Поэтому их можно найти на агро-маркете с подробными комментариями по выращиванию.

Покупка хрена под высадку

Если вы пробуете выращивать культуру впервые, и не знаете, как сажать хрен — купите на рынке хорошие сортовые корни. Обратите внимание, чтобы они были сухими, без пятен, следов грибка, чтобы хрен выражено пах пряностью. Основную массу покупки можно будет оставить в пищу. Если же аромат корня понравился — посадите его двумя способами — 2-3 кустика или длинного стержня и ряд “макушек” — срезанных розеток с листиками. Когда второй тип укоренится, его, скорее всего, нужно будет пересадить.

Первый качественный урожай хозяева получат на втором году произрастания кустика. В первый же тёплый сезон растение оставляют в покое, давая корням набираться сил.

Иметь под рукой богатое витаминами согревающее сырьё — ценный дар природы. Поэтому выращивайте свой экологически чистый хрен, маринуйте с ним хрустящие зимние заготовки, делайте целебные настойки и радуйтесь собственному урожаю.

Администратор

Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Оставить коментарий

Как посадить хрен – 4 совета для беспроблемного выращивания — AgroXXI

В советские времена домашние заготовки с тертым хреном были в каждом семейном погребе или в холодильнике. Но теперь, покупая приправу с хреном в супермаркете, вы приобретаете разведенный порошковый продукт китайского производства. Пришло время вспомнить, как посадить хрен на даче и когда лучше это сделать

Хрен входит в пятерку самых простых в выращивании съедобных растений, потому что растет практически в любых условиях.

Точное происхождение растения неизвестно, но данные свидетельствуют о том, что египтяне знали об этом пряном съедобном корне 3000 лет назад, а древние греки считали его афродизиаком.

Листья, цветы и корни хрена на протяжении всей истории использовались в народной медицине. Считается, что листья обладают болеутоляющим эффектом, из цветов делают «антипростудный» чай, а соединение веществ в корне, как доказано, обладает антибактериальными свойствами.

Хрен является членом семейства крестоцветных, из той же группы, что капуста и горчица, и подразделяется на два основных вида. Обычный или деревенский хрен (Amoracia rusticana), знакомый всем и каждому, имеет широкие морщинистые листья и сочные корни. Есть еще «богемские» сорта с узкими гладкими листьями и повышенной устойчивостью к болезни белой ржавчины.

Васаби, иногда называемый японским хреном, на самом деле совершенно другое растение: васаби японская.

Фактически, найти посевной материал хрена в садовом центре невозможно. Поэтому чаще всего люди по осени обращаются к владельцам этого растения за черенками для размножения.

Как посадить хрен в огороде корешком осенью

В отличие от своего пряно-горячего характера, это растение любит прохладу.

Хрен — морозостойкий многолетник, лучше всего растет там, где холодный период достаточной продолжительности, чтобы заставить растения впасть в состояние покоя. Хорошо чувствует себя на солнце и в тени, переносит практически все почвы, кроме постоянно переувлажненных – возрастает риск корневых гнилей.

Важно поместить хрен сразу в отдаленное место из-за его агрессивной склонности к разрастанию.

Самым простым способом будет выращивание из корневых черенков осенью. Как уже говорилось, черенки трудно найти в магазине, но можно позаимствовать у соседей по даче или купить корень на фермерском рынке.

Отрежьте верхнюю треть или половину корня (отправив остатки на кухню), а нижнюю часть укорените на грядке. Для этого разрыхлите почву на глубину 30 см и внесите лопату хорошо перепревшего компоста. Теперь посадите корневой черенок под углом 45 градусов, так чтобы верх черенка был на 5 см ниже линии почвы. Одного растения обычно достаточно для семьи из четырех человек. Если надо больше хрена, то разместите черенки на расстоянии 70 см или в метре друг от друга.

Через четыре и восемь недель после посадки внесите по одной чайной ложке азотного удобрения на каждое растение. Можно просто посыпать гранулы вокруг основания или пройтись жидким листовым удобрением с азотом, например, Фолирусом, по листу.

Уход за хреном

В особо пристальном внимании хрен не нуждается, разве что в контроле полива. При отсутствии осадков поливайте раз в неделю и мульчируйте соломой или срезками травы вокруг растения, чтобы сохранить влагу.

При дефиците воды корни хрена становятся тонкими и древесными, а при избытке получаются размягченными и горькими на вкус.

Проблема с хреном заключается не в том, как его выращивать, а в том, чтобы предотвратить агрессивный захват территории.

Чтобы контролировать распространение, при сборе урожая удаляют весь корень, пересаживая только то количество черенков, которое надо для количества растений в следующем сезоне. Не перекапывайте культиватором почву, где остались корешки хрена, потому что вы рискуете распространить растение по всему саду.

Для получения гладких, прямых и толстых корней лучше листовые побеги, образующиеся над землей. Когда растения вырастут примерно на 20 см, острым ножом срежьте побеги, оставив только три или четыре в центре.

Если растения зацветут, нет причин отщипывать цветы, так что просто наслаждайтесь зрелищем.

Лучший друг картофеля и яблони

Хрен – не лучший сосед для большинства культур, но только не для картофеля, отпугивая колорадского жука и гусениц.

Единственное, что вам надо сделать, перейти на контейнерное выращивание и поставить горшки с хреном по периметру картофельной грядки.

Прямой посадкой хрен – в виде многолетней покровной культуры — размещают под яблоней, чтобы оздоровить и аэрировать почву, а также отвадить мышей, подгрызающих корни дерева.

Когда лучше убирать хрен

Собирайте урожай на первый год после посадки и после, ориентируясь на надземную часть. Самый вкусный хрен будет после заморозков, когда холода убили листву.

Промойте корень под проточной водой и хорошо просушите. Помещенный в перфорированный полиэтиленовый пакет, корень хрена сохраниться в нижнем ящике холодильника в течение трех месяцев или даже дольше.

Корни хрена лучше всего использовать в свежем виде. Например, оригинальным рецептом соуса к рыбе или мясу будет пропустить в мясорубку и смешать со взбитыми сливками, небольшим количеством сахара и лимонного сока.

Храните корни до готовности, связав вместе и поместив в деревянный ящик или лоток, покрытый влажным песком. Поставьте ящик в прохладное, темное место.

Корень хрена содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин С, кальций, калий и магний, богат пищевыми волокнами, которые, как известно, укрепляют иммунную систему и помогают предотвратить рак.

Как вырастить хрен из семян в открытом грунте и рассадой, видео

Расскажите, как вырастить хрен из семян? Помню, раньше у родителей на огороде всегда рос большой куст. В период консервации к нам ходила за листьями вся улица, а отец очень любил домашнюю приправу из корешков. На своем участке у меня уже было две неудачные попытки посадить это растение деленками. Но то ли корни были плохие, то ли место неподходящее – ничего не прижилось. Решила попробовать посеять семена. Когда это лучше сделать и как?

как вырастить хрен из семянУ многих огородников воспоминание о хрене вызывает невольную дрожь, особенно если он уже растет на участке. Всем известно, что это растение «прогнать» с огорода невозможно. Зарываясь в землю своими корнями, он от каждого разрезанного лопатой кусочка дает новый куст. Но иногда те, кто только решил завести себе настойчивую, но очень полезную, культуру, сталкиваются с обратным. Если и у вас посаженные деленки не приживаются или гибнут, предлагаем узнать, как вырастить хрен из семян. Способ этот не такой популярный, как вегетативное размножение. Семена долго созревают и не очень хорошо всходят. Кроме того, чтобы получить полноценный кустик, понадобится до 3 лет. Впрочем, пусть вас это не останавливает, ведь посадка семенами в конечном итоге порадует целой грядкой пикантных корешков.

Подготовка семян

семена хренаЧтобы повысить всхожесть семян, рекомендуется провести стратификацию. Для этого в лоток набрать песка, увлажнить его и высеять семена, прикрыв сверху слоем песка. После чего накрыть крышкой и поставить емкость с семенами на 2-3 месяца в холодильник или погреб. Если посадка планируется в марте, то подготовкой семян следует заняться уже в декабре.

Периодически необходимо проверять влажность и опрыскивать песок, чтобы он не пересох.

Как вырастить хрен из семян: способы посадки

всходы хренаХрен отличается повышенной морозоустойчивостью, что дает возможность высаживать его несколькими способами на выбор:

  1. Под зиму в открытый грунт. В конце октября – начале ноября посеять семена на заранее перекопанную грядку. Если их будет несколько, ширина междурядий должна составлять не менее 40 см. Между самими семенами нужно отступать по 8-10 см. Весной густые всходы можно будет проредить, рассадив кустики.
  2. Весной в открытый грунт. К посеву семян непосредственно на грядку лучше приступать после того, как пройдут заморозки. В зависимости от региона выращивания это может быть конец марта — апрель. Когда всходы подрастут, их нужно проредить.
  3. На рассаду. Подготовленные семена можно высевать в конце февраля или в марте месяце в общий контейнер под пленку. После прорастания укрытие снимают. Когда сформируется пара настоящих листиков, хрен надо пикировать в отдельные стаканчики. На постоянное место рассаду высаживают после наступления устойчивого тепла.

Для посадки семян под зиму стратификация не нужна.

рассада хренаХрен, посаженный семенами, отличается замедленным развитием. За первый год жизни он нарастит только одну листовую розетку. Ценными корешками обрастать кустики начнут только со второго года. Выкапывать же их можно будет в конце 3 года жизни растения.

Как выращивать хрен, чтобы он не стал сорняком – видео

Как выращивать хрен из корня и семян на огороде? Рекомендации и видео на ydoo.info

Описание

Хрен – неприхотливое морозостойкое растение, которое часто используется в кулинарии, в том числе и для консервации. Развитое корневище богато полезными для здоровья человека микроэлементами, витаминами и эфирными маслами, поэтому его выращивают на дачных участках для последующего употребления.

Ухаживать за хреном несложно, так как он не требователен к почве и поливу. Для домашнего использования достаточно посадить несколько кустов хрена в уголках или на краях участка.

Выбор места посадки

Правильный выбор места посадки для хрена является важным условием для успешного выращивания. При благоприятных условиях хрен хорошо разрастается, поэтому высаживать его нужно подальше от других культур, чтобы обеспечить свободное пространство для развития корневой системы.

Хрен предпочитает участки в полутени, вдали от прямых солнечных лучей. На одном месте растение может находиться до 10 лет, поэтому нужно правильно выбрать участок, чтобы не пришлось проводить преждевременную пересадку.

Лучше всего для хрена подойдут участки, на которых несколько лет не высаживали культурные растения. Это может быть угол или край огорода. Если для хрена не нашлось укромного места, посадить его можно рядом с теми культурами, которые рано освобождают почву.

Можно посадить хрен в саду между небольшими плодовыми деревьями, например вишней или сливой. Тень от ветвей будет защищать растение от попадания прямых солнечных лучей и обеспечит оптимальное освещение для нормального роста хрена.

Выбор грунта

Несмотря на то что хрен неприхотлив в уходе, важно правильно выбрать грунт для посадки. Нормальному развитию и разрастанию корневой системы способствует выращивание на нетяжелых почвах, обогащенных гумусом. Глинистые почвы приводят к замедлению роста корней и активному развитию надземной части растения.

Перед тем, как посадить хрен, грунт нужно перекопать и удалить из него сорные травы вместе с корнями. Чтобы насытить почву полезными для роста веществами, рекомендуется внести суперфосфат, а также перегной или компост. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrashchivat-hren.htmlПодготовленный грунт обильно поливают и только потом приступают к посадке.

Подготовка черенков

Хрен размножают корневищами, которые необходимо подготовить с осени или приобрести в семенном магазине. Для посадки используют черенки длиной 10 – 15 см и толщиной не менее 1 см.

С корневища необходимо удалить средние почки, оставив по две почки вверху и внизу, из которых впоследствии сформируется корневая система и надземная часть. За 2 – 3 недели до посадки черенки нужно поместить в торф или влажные опилки и держать при температуре не менее +18 градусов. В таких условиях черенки хорошо прорастут и почки будут лучше просматриваться.

Посадка в грунт

После того как черенки подготовлены, можно приступать к посадке растения в грунт. Глубина посадочной ямки должна быть равна длине черенка. Саженец размещают в лунке под углом 45 градусов, оставляя над землей 2 см черенка. Расстояние между кустами должно быть 40 – 60 см, чтобы корни могли развиваться свободно и не мешали друг другу.

Саженцы нужно присыпать землей, слегка уплотнить почву вокруг них и полить водой комнатной температуры.

Размножать хрен можно весной и осенью. Весенние посадки можно проводить сразу после таяния снега. В этот период почва насыщена естественной влагой, способствующей лучшему укоренению. Осенью хрен высаживают до наступления заморозков, чтобы растение успело прижиться до того, как почва полностью промерзнет.

Выращивание хрена из семян

Выращивание хрена из семян проводится редко. Собрать семена на участке получается не всегда, поскольку растение постоянно выкапывают или срезают листья для домашнего использования. В таких условиях хрен не цветет. Чтобы растение зацвело, его не рекомендуется трогать на протяжении 2 – 3 лет. Тогда удастся собрать семена для посадки рассады.

Как правило, размножать хрен семенами нет необходимости. Растение успешно размножается корневищами и является морозостойким, поэтому не нужно подготавливать рассаду в домашних условиях для последующей пересадки на огород.

Перед тем, как посеять семена в грунт, их нужно замочить на сутки во влажной ткани. Затем посевной материал высаживают в контейнеры с грунтом на глубину 2 см и хорошо увлажняют. Посадочные емкости должны храниться при температуре не ниже +15 градусов с поддержанием постоянной влажности почвы. После появления всходов производят пересадку хрена в открытый грунт.

Последующий уход

Последующий уход за растением способствует хорошему росту, влияет на качество плодов и увеличивает урожайность.

Хрен требует полива на протяжении всего периода роста. Длительная засуха влияет на рост корней. От недостатка влаги теряется сочность, происходит одеревенение корневой системы и снижается урожайность. Листья начинают желтеть и вянуть. О недостатке полива свидетельствует появление цветоносных побегов, которые необходимо удалить, чтобы жизненные силы растения были направлены на развитие мощных корней.

Проводить полив рекомендуется по мере пересыхания грунта. Избыточная влажность негативно влияет на растение и может привести к порче корней. Орошать хрен нужно не чаще 1 раза в неделю. В период дождей полив прекращают.

В начале сезона поливать растение нужно после того, как из почвы испариться естественная влага, образовавшаяся от таяния снега, и грунт прогреется до температуры +10 градусов. Заканчивают полив в начале осени. В этот период растение будет получать воду благодаря атмосферным осадкам.

После посадки хрен нуждается в рыхлении почвы для обеспечения нормального прохождения влаги и воздуха к корневой системе. До появления всходов почву нужно рыхлить на глубину 3 – 4 см. После того, как появятся листья, рыхление проводят на 8 – 12 см. Проводить процедуру нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.

За сезон нужно проводить 3 – 4 рыхления, поскольку во время полива грунт будет уплотняться. Необходимо также очищать участок от сорной растительности, которая препятствует нормальному росту хрена, забирая из почвы влагу и питательные вещества. Удалять сорняки нужно несколько раз в сезон по мере зарастания. Нельзя допускать большого количества травы на участке.

Подкормку хрена проводят комплексными минеральными удобрениями, разведенными в воде комнатной температуры. Раствор вводят в сухую погоду во время полива растения. Первая подкормка должна проводиться после появления листьев. В состав удобрения обязательно должны входить калий и азот. В качестве органических удобрений вносят перегной или перепревший навоз.

Обрывать листья с хрена для консервации можно начинать в конце июля. Корни выкапывают в начале осени, до первых заморозков.

Болезни и вредители

Во время выращивания хрена на огороде можно столкнуться с болезнями и вредителями растения.

Бабануха, или капустный листоед, выедает листья хрена и откладывает яйца в получившиеся отверстия. Для борьбы с вредителем рекомендуется удалить пораженные части и обработать растение инсектицидами. При незначительном распространении паразитов рекомендуется собрать жуков и личинок вручную.

Волнистая блошка имеет микроскопические размеры, но наносит большой вред растению, выедая отверстия в листовых пластинах. Паразит начинает вредить в начале весны. Чтобы не допустить появление вредителя на участке, нужно регулярно рыхлить грунт и удалять сорняки. Пораженные растения необходимо опрыскивать инсектицидами. Для успешного избавления от блошки нужно провести не менее трех обработок.

Капустная огневка откладывает яйца на нижней части листа. Потомство прогрызает листовую пластину, нарушая жизненно важные процессы внутри растения. Для борьбы с вредителем используют противопаразитарные препараты.

Белая гниль – распространенное заболевание, которое поражает корни и листья хрена, образуя на них белый пушистый налет. Заболевшие растения нужно выкапывать и уничтожать, а посадки обрабатывать фунгицидами.

В целях профилактики необходимо проводить следующие мероприятия:

  • не переувлажнять почву;
  • высаживать кусты на расстоянии не менее 40 см друг от друга;
  • регулярно проводить минеральные подкормки;
  • известковать почву с повышенной кислотностью;
  • удалять сорные растения.

При аскохитозе хрена на листьях появляются пятна желтого или бурого цвета, в результате чего листья увядают и осыпаются. Для борьбы с болезнью удаляют пораженные части и обрабатывают растение бордоской жидкостью. Процедуру необходимо проводить не менее 2 раз.

Хрен очень легко размножать и выращивать. При грамотном уходе можно получить богатый урожай растения.

Чтобы больше узнать о способах выращивания хрена, посмотрите видео, в котором предложен самый простой и надежный метод посадки культуры в открытый грунт.

Выращивание хрена в промышленных масштабах, особенности размножения черенками

Хрен – многолетнее травянистое овощное растение, относящееся к семейству Капустные. Возделываются два его сорта: Атлант и Толпуховский, но в разных регионах распространены различные популяции, сортообразцы.

Выращивание хрена производится для получения его крупного, мясистого корневища, богатого минеральными солями, микроэлементами, витаминами, фитонцидами, легкоусвояемыми органическими кислотами. По всей его длине располагаются спящие почки. Корни хрена проникают вглубь земли на 25-30 см, в сторону на 30 см.

Стебель прямой, достигает полутора метра, ветвится. Прикорневые листовые пластинки имеют вытянутую овальную форму, зубчатый край. Листовые пластинки, расположенные на стебле имеют разную форму, в зависимости от места расположения. Самые верхние – линейные, срединные – продолговато-ланцентные, нижние – перистораздельные. Цветки у хрена маленькие, окрашены в белый цвет, соцветие – кисть. Случаи формирования семян единичные. Выращивание хрена и уход требуют знаний не только о биологических особенностях, но и об агротехнике культуры.

На каких почвах растет хрен

Культуре не нравятся тяжелые по гранулометрическому составу почвы, слабый рост отмечается в низинах, и на участках водораздела. Хрен плохо развивается на глинистых и дерново-подзолистых затопляемых почвах. Хрен любит почву, которая обрабатывается и удобряется уже давно, качественно разрыхлена. Урожайность повышается при хорошем увлажнении земли. Можно размещать в рамках овощного севооборота и возделывать как однолетник. Предпосадочная подготовка требует глубокую вспашку и высокие дозы органических удобрений, от 100 до 200 т/га.

Много ли света нужно, какая температура является оптимальной для роста?

Хрен хорошо растет в тени, зависимость роста и развития от длины дня отсутствует. Наилучший урожай получают при умеренной среднесуточной температуре воздуха. Овощу не нравится жара, при показаниях термометра выше 30ºC он начинает увядать. Вместе с тем, морозы не страшны, он успешно зимует в открытом грунте. Здоровое растение с развитой коревой системой не замечает понижений температуры до -25ºC.

Предшественники хрена

Лучше всего его сажать после культур, которые убирают рано. В качестве предшественников могут быть ранний картофель, томаты, огурцы. Таким образом появляется время для обработки почвы, внесения удобрений перед посадкой хрена осенью или весной. Выбранный участок освобождают от сорняков, особую опасность для будущего урожая представляет собой пырей ползучий и осот.

Предпосадочная обработка почвы, внесение удобрений

Убрав с поля предшествующую культуру, приступают к дискованию земли. Лучше всего для этого подойдет тяжелая борона. Спустя 10 дней проводят зяблевую вспашку на глубину от 25 до 30 см. Регулируют глубину воздействия плуга с предплужниками, учитывая толщину пахотного слоя.

Перед посадкой хрена весной по полю проходятся тяжелыми зубовыми боронами, затем заделывают органические удобрения плугом без отвала на глубину от 35 до 40 см. Выбор останавливают на том виде удобрения, который имеется в хозяйстве: навоз или компост. На один гектар достаточно 40-60 тонн органики.

Чизелевание хорошо влияет на рост и развитие хрена. Выбор минеральных удобрений производят путем анализа почвы. Если требуется высадить овощ осенью, азотные или фосфорные удобрения вносят в конце лета или ранней осенью.

Размножение хрена корневыми черенками

Культура размножается вегетативно. Для этого нужно получить фрагменты корней материнского корневища, возраст которого 1 год. Будущий посадочный материал берут при уборке урожая. Размножение хрена осуществляют корневыми черенками с минимальной длиной около 20 см и диаметром 10 мм. Эти экземпляры относят к первому классу. Посадочный материал второго класса может быть меньше, допускают длину 15 см и диаметр 6 мм. Существует зависимость приживаемости от размера черенка.

В первый год после посадки хрена роста черенка не наблюдается, но на нем появляется подземный побег. Он вытягивается и выдвигает на поверхность земли ростовую почку, из которой формируются листовые пластинки. Второстепенные корни отходят от главного под углом.

Фазы развития однолетнего черенка:

  • рост подземного побега до момента появления всходов;
  • формирование листовых пластинок и инициализация роста корней;
  • медленное прекращение роста листовых пластинок и увеличение размера корневища;
  • отсоединение листовых пластинок,
  • подготовка растения и переход в фазу покоя (на зиму).

Цветонос появляется только на 2-ой год, вблизи его формируется розетка листьев, растут новые корни. Каждый последующий год формируются новые цветоносы и розетка листовых пластинок. У многолетнего хрена имеются несколько цветоносов и розеток листьев.

После уборки культуры, посаженной черенками, из-за сильно разросшейся корневой системы ее фрагменты остаются в земле. Типы остаточных фрагментов корневой системы:

  • материнские корневища, проникающие на глубину до 2 м;
  • небольшие частички корней без корневищной части. Как правило, размещаются в слое земли, близком к поверхности.

От каждого фрагмента корневища вверх на поверхность почвы двигаются 5-6 крепких подземных побегов, так называемая поросль. Растут они неоднородно, их диаметр различается. Пока побеги не достигнут поверхности, они прикрыты чешуйками. Изгибаясь, они доставляют ростовую почку на поверхность земли. Как только начнут расти листья, подземный побег становится прямым, утолщается, и к концу лета его не отличить от корня.

В одной розетке образуется 6-13 листьев шириной от 13 до 18 см, длиной вместе с черешком от 60 до 84 см. Длина непосредственно черешков – от 16 до 19 см. В начале роста интенсивней развиваются листовые пластинки, а затем инициативу перехватывают корни. Наблюдается прибавка массы корней с наступлением августа.

Стандартный хрен должен иметь прямой без ответвлений корень длиной более 15 см, диаметр не менее 15 мм. Чтобы избежать путаницы, во время посадки, при нарезке корня, нижний конец отрезается под углом, при отрезании верха нож ориентируется перпендикулярно.

Более продуктивными оказываются черенки, расположенные на материнском корневище выше. Их рост более интенсивен, и их корневая система оказывается более развитой. Цветоносы формируются чаще на растениях, полученных с верхних черенков. Больше товарного хрена получают от больших черенков, маленькие используются в качестве посадочного материала.

Хранение черенков

Нарезанные черенки прячут от солнечного света, иначе подсохнув, они теряют всхожесть. Не допускается намокание, так как масса может загнить. Черенки связывают пучками, укладывают в тару. Слои чередуют с торфом. Упаковывание в полиэтиленовую пленку предотвращает потерю влаги. Температуру в хранилище устанавливают на уровне 0ºC, допустимы колебания не больше 2ºC. Оптимальная относительная влажность воздуха 70-75%. При низкой влажности черенки теряют влагу и увядают, при высокой возрастает риск развития микозов. В таком состоянии посадочный материал дожидается весны. Лучше всего хранить черенки в торфе.

Подготовка черенков к посадке

Заблаговременно, за 10-15 суток до момента высадки в грунт, черенки перемещают в отапливаемые теплицы. Осуществляют полив и обрабатывают минеральными удобрениями. На 100 г черенков понадобится 160 г сульфата калия, 200 г аммиачной селитры, а также 250 г суперфосфата.

Проращивание черенков хорошо происходит в опилках, политых водой или во влажном песке. Оптимальная температура – 15-18ºC. Каллус образуется на срезе, стартует обновление верхушечной почки. Таким подходом добиваются переноса сроков всходов на неделю раньше. Наблюдаемый рост боковых корней, происходят за счет пробуждения спящих почек во время проращивания. От этой проблемы избавляются путем протирания жесткой таканью черенков, но, не затрагивая верхушку и нижнюю часть. Обтиранием после проращивания избавляются от 90% боковых почек.

Посадка хрена, сроки, схема и норма высадки

Сроки посадки:

  • К посадке хрена весной приступают сразу же, как только с/х техника сможет выйти в поле. Задержка на каждые десять дней приводит к отложению всходов почти на неделю. Вследствие чего недобор урожая может составить до 15%. Уменьшение урожая в два раза может наблюдаться при нарушении сроков посадки на двадцать дней.
  • В регионах с мягкой зимой возможна осенняя посадка. Культура хорошо переносит зиму, будучи посаженной как в конце сентября, так и в конце октября. Но чем позже осуществлена посадка, тем меньшего урожая следует ожидать.

При посадке рассадопосадочными машинами черенки ориентируют под углом к земле, строго перпендикулярно или параллельно. Схема высадки однострочная (междурядье 70 см) или двухстрочная (90 +50 см). Расстояние между растениями в ряду меняется в зависимости от размера черенков. В ряду между толстыми экземплярами (от 1 до 1,4 см) оставляют расстояние от 30 до 35 см, между тонкими (0,5-0,8 см) от 20 до 25 см. Делается это, чтобы обеспечить каждое растение достаточным количеством питательных веществ, и оставить пространство для развития корневой системы.

Уход за посадками

Чтобы предотвратить развитие сорняков, в ход идут сетчатые бороны. Боронование осуществляют после появления всходов хрена, посаженного осенью. Уход за хреном, высаженным весной, начинают спустя неделю, но до появления всходов.

Для обработки почвы в междурядьях подходят культиваторы, они агрегатируются с тракторами МТЗ-82. Землю требуется разрыхлить на глубину от 12 до 14 см. Междурядья поддерживают в свободном от сорняков состоянии, применяя лишь приемы обработки почвы, гербициды не используют. Междурядные обработки совмещают с подкормками минеральными удобрениями. Дозы рассчитывают, исходя из содержания элементов в почве.

Если хорошо проведена предпосадочная обработка почвы, в ручной прополке нет необходимости. Смыкание листьев происходит вскоре после появления всходов, ряды оказываются в затенении. В июле все же придется убрать единичные сорняки, достигшие больших размеров. С целью повышения урожайности проводят окучивания. Их количество зависит от ориентации черенков при посадке хрена. При наклонной посадке потребуется два-три окучивания, при горизонтальной – достаточно одной, проведенной после появления всходов.

Чтобы получить урожай понадобится от 3 до 6 поливов, в зависимости от погодных условий. В хозяйстве для этого должны быть дождевальный установки. Норма полива от 150 до 250 м3/га.

Уборка хрена

Как определить, что культура готова к уборке? Об этом свидетельствуют подсохшие и приобретшие желтый цвет листья. Первым этапом является срезание листьев с помощью косилки-измельчителя. Срезающий аппарат настраивают на высоту от 3 до 5 см от уровня земли. Листья не выбрасывают, а используют для приготовления компоста. Зеленые листья идут на корм с/х животным, как правило, КРС.

С помощью машин подрезают корневища на глубину от 25 до 30 см, и извлекают из почвы вручную. Следует обратить внимание на тот факт, что легче производить уборку культуры, которая получена путем горизонтальной посадки.

На тяжелых почвах не обойтись без скобы СНУ-3С, в агрегате с трактором «BELARUS». Для легкой почвы подойдет лукоуборочный комбайн ЛКГ-1,4.

На маленьких плантациях, а также при отсутствии уборочной техники уборку производят с помощью лопат и вил. После перепахивания поля собирают оставшиеся фрагменты.

Если возделывание производится порослю, подкапывать нужно не менее чем на 25 см. В этом случае отрастание подземного побега, по сравнению с побегом от черенка, помещенного в землю на 5-8 см, будет происходить дольше. Интенсивный рост однолетних порослей компенсирует поздние всходы. К концу вегетации размер поросли превышает рост растений, развившихся из черенков. Это обеспечивается работой сильного материнского корневища. При соблюдении всех требований и норм агротехники выращивания хрена, с одного гектара получают от 5 до 6 тонн продукции.

Agropk.by, мы работаем для вас

размножение, посадка корнем осенью и уход в открытом грунте – Дачные дела

Хрен – известное растение, которое можно встретить на многих дачных участках. Хрен происходит из Юго-Восточной Европы. Еще древние славяне использовали его как пищевое и лекарственное растение. Острый специфический вкус и запах хрена обусловлен содержанием горчичного масла.

Выращивание хрена и уход за ним не требует специальных навыков. Однако, многие огородники относятся к хрену с предубеждением, так как он имеет один единственный недостаток — сильно засоряет почву. Но у этой проблемы есть простое решение — чтобы растение не расползалось в стороны, по периметру посадок хрена необходимо вкопать ограждение, например, полосу старой жести или шифера. Главное, чтобы преграда уходила на глубину не менее 50 см, так как корень хрена проникает в почву очень глубоко.

Об остальных тонкостях выращивания этого целебного растения читайте далее в представленном материале.

Как выглядит растение хрен: фото и описание

Описание того, как выглядит растение хрен стоит начать с того, что это многолетнее корневищное растение, которое образует стержневой, толстый и мясистый корень с большим количеством спящих почек по всей длине. Корень проникает в почву на глубину 2,5-5 м, достигает в диаметре 8-10 см. В первый год хрен образует прикорневую розетку из 6-11 крупных продолговатых листьев. Листья темно-зеленые, цельные, с городчатым краем.

На второй год растение выбрасывает прямостоячий ветвистый цветоносный стебель высотой 50-150 см и более. Цветки мелкие, белые, собраны в кистевидное соцветие с приятным ароматом. Плод — продолговатый или шаровидный стручок. У культурных форм семена не завязываются, растение размножается в основном вегетативно.

Посмотрите, как выглядит растение хрен на фото, описание которого приведено выше:

Хрен культура мо

Как вырастить хрен — собирайте урожай на стол

Выращивайте хрен из крон или корневых черенков, посаженных за четыре-шесть недель до средней даты последних заморозков для вашего региона. Хрен — морозостойкое многолетнее растение, которое лучше всего выращивать как однолетник. Чтобы хрен не разлетелся по саду, выращивайте его в контейнере.

Описание. Хрен — выносливое многолетнее растение, выращиваемое из-за его острых корней, длинных и узких, иногда до двух футов в длину. Выращивайте хрен как однолетник, на второй год корни могут стать жесткими и мочковатыми.Хрен лучше всего выращивать в контейнерах; он легко распространяется и может легко выйти из-под контроля. Хрен будет готов к сбору урожая через 140–160 дней после посадки.

Доходность. Разрешить 1 растение на дом

Подготовьте почву на глубину от 10 до 12 дюймов и удалите камни и комки, которые могут вызвать раскол корней.

Посадка хрена

Сайт. Сажать хрен на полном солнце; он потерпит полутень. Выращивайте хрен на богатой, хорошо дренированной почве.Подготовьте почву на глубину от 10 до 12 дюймов и удалите камни и комки, которые могут вызвать раскол корней. Добавьте в грядку песок и компост, чтобы почва оставалась рыхлой. Хрен предпочитает pH почвы от 5,5 до 6,8.

Время посадки. Хрен — морозостойкое растение. Высаживайте кроны или корневые черенки за 4-6 недель до средней даты последних заморозков в вашем регионе. Хрен лучше всего растет в прохладных влажных регионах, где температура держится от 45 ° F до 75 ° F

.

Посадка и междурядье. Устанавливает коронки на уровне почвы. Сажайте корни в неглубоких траншеях глубиной от 3 до 4 дюймов и засыпайте 2–3 дюймами почвы. Срежьте корневые черенки под углом 30 ° или посадите узким концом вниз; заполните траншею, пока широкий конец корня не будет покрыт. Расстояние между корнями составляет от 24 до 36 дюймов. Посаженный в саду хрен должен быть огражден деревянными, металлическими или каменными бордюрами, установленными вокруг грядки глубиной не менее 24 дюймов.

Растения-компаньоны. Картофель, батат

Контейнерное выращивание. Выберите контейнер, в котором корни хрена вырастут на глубину от 24 до 30 дюймов.

Не оставляйте кусочки корня в земле после сбора урожая, в следующем году они дадут новое растение.

Уход за хреном

Вода и кормление. Держите почву равномерно влажной, чтобы корни не высыхали и не становились деревянистыми. Удобряйте хрен, добавляя органический компост в грядку каждый месяц.

Уход. Чтобы вырастить большой стержневой корень, используйте лопату, чтобы срезать растение на 3–4 дюйма от основания, обрезая боковые корни.Не оставляйте кусочки корня в земле после сбора урожая, они принесут новое растение в следующем году.

Вредители. У хрена нет серьезных вредителей.

Болезни. Хрен не имеет серьезных проблем с болезнями

Корни хрена

Заготовка и хранение хрена

Урожай. Отрежьте корни для использования по мере необходимости после того, как листья станут примерно 12 дюймов в длину (тогда корни будут иметь диаметр от 3 до 4 дюймов).Хрен лучше всего растет в конце лета и осенью, поэтому отложите сбор урожая до середины осени или позже. Уберите все корни до того, как земля замерзнет, ​​иначе в следующем году вырастут новые растения.

Хранение и консервация. Тертый хрен можно хранить в стеклянной банке в холодильнике одну-две недели. Целые корни можно упаковать во влажные опилки и хранить до 10 месяцев. Чтобы заморозить хрен, натрите корни на терке и смешайте с уксусом и водой.

Разновидностей. Хрен несортовый.

Общее название. Хрен

Ботаническое название. Арморация деревенская

Происхождение. Восточная Европа

Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИКОВ

.

Вырасти свой хрен | Дорожка садовника

перейти к содержанию Gardener Gardener Меню
  • Дом
  • Как записаться
    • Животные и дикая природа
    • Начинающие
    • Создайте свою почву
    • Контейнеры
    • Проект
    • Болезни и вредители
    • Теплицы и холодные рамы
    • Внутреннее садоводство
    • Газоны и трава
    • Органическое садоводство
    • Распространение
    • Обрезка, прополка и уход
    • Тень
  • Направляющие передач
    • Ручной инструмент
    • Книги по садоводству
    • Уличная мебель
    • Yard Art
  • Растения
    • Цветы
    • Ягоды и ежевика
    • Кактусы и суккуленты
    • Комнатные растения
    • Травы
    • Листва
    • Фруктовые деревья
    • Общие заводские руководства
    • Травы, камыши и осоки
    • Пейзажные деревья
    • Ореховые деревья
    • Древесные кустарники
    • Овощи
    • Виноград
  • Форумы
Gardener Gardener Меню
    .

    Как сажать, выращивать и собирать хрен

    Вы поклонник васаби? Разве немного этого не вкусно в рулетике из тунца? Разве вы не хотели бы выращивать ингредиенты, чтобы сделать его домом?

    Настоящий васаби — как и материал, сделанный из корня Wasabia Japonica — невероятно сложно найти за пределами Японии. Также растение очень привередливо к условиям выращивания. На самом деле, чтобы вырастить его на большинстве участков, вам необходимо создать идеальные искусственные условия и тщательно ухаживать за растениями в течение 2 лет до сбора урожая.

    К счастью, большинство из нас не ели настоящего васаби. Эта паста, похожая на зеленую глину, которая приходит на вашу тарелку для суши, на самом деле сделана из корня хрена ( Armoracia rusticana ).

    Домашний васаби — лишь одна из причин, по которой вы можете захотеть вырастить дома хрен. Вот еще несколько.

    Информация о растении хрена:

    • Зоны выносливости: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
    • Почва: песчаная, суглинок, pH от 6,0 до 7,5, глубокая, плодородная, хорошо дренированная, рабочая почва с 4-6 дюймовым компостом и 2 унциями универсального удобрения на квадратный ярд перед посадкой
    • Воздействие на солнце: от полного солнца до полутени
    • Посадка: растение заходит за 2-3 недели до средней даты последних заморозков весной
    • Расстояние: от 18 до 24 дюймов между растениями и 1 фут между рядами
    • Глубина: от 4 до 5 дюймов, сажать под углом 45 градусов
    • Лучшие компаньоны: картофель, батат, слива, ревень, сладкий картофель, виноград, клубника, спаржа
    • Худшие компаньоны: помидоры
    • Полив: регулярно поливайте, 1-2 дюйма воды в неделю
    • Внесение удобрений: внесите удобрения с высоким содержанием калия и фосфора, но с низким содержанием азота через 4-8 недель после посадки
    • Общие проблемы: Ломкий корень, бактериальная пятнистость листьев, cercospora листовая пятнистость, белая ржавчина, пятнистость на листьях рамулярии, мозаичная болезнь, капустный петлитель, блошиные жуки, крестоцветный долгоносик, моли ромбовидная
    • Урожай: сбор урожая, когда ботва была заморожена еще осенью, обычно через 140-160 дней после посадки

      Причины выращивания хрена

      Корень хрена исключительно прост в выращивании, высокопродуктивен и имеет множество других применений, помимо приготовления васаби.Он отлично подходит для очистки носовых пазух. Это ключевой ингредиент коктейльного соуса. Лично я не мог представить себе ростбиф без него.

      Если вы поклонник закваски, то небольшой корень хрена придаст кимчи яркости. Это делает ферментированную горчицу волшебной. Добавьте немного в домашний соленый хлеб с маслом, чтобы получился кусочек, который идеально дополнит сладкий, гладко-кислый вкус этих старых фаворитов.

      На случай, если нам когда-нибудь придется столкнуться с еще одной бубонной чумой, добавление свежего тертого корня хрена в ваш уксусный тоник Four Thieves (или огненный сидр) сделает его еще более вероятным для предотвращения болезни.Хорошо, я могу немного преувеличить. Но, по правде говоря, лечебные свойства хрена хорошо известны, особенно как средство профилактики сезонных болезней и лечения заложенности носовых пазух.

      О, и я уже упоминал, что хрен — одно из лучших универсальных растений-компаньонов, защищающих от вредителей ваши самые ценные культуры?

      Сорта хрена

      Существует всего несколько сортов хрена, доступных для выращивания в домашних условиях. В общем, на них ссылаются по их листовой структуре.Есть разновидности гладкие или морщинистые.

      1. Хрен обыкновенный

      Хрен обыкновенный, иногда называемый Малинер Крен, имеет морщинистые листья. Этот сорт ценится за большие корни. Однако он может быть немного более восприимчивым к некоторым заболеваниям.

      2. Чешский хрен

      Чешский хрен имеет гладкие листья. Есть два распространенных коммерчески доступных сорта этого сорта, которые называются Swiss и Sass. Корни не такие большие, как у обычного хрена, но их устойчивость к болезням лучше.

      3. Скрещенный хрен

      В целях повышения устойчивости к болезням для коммерческого производства также разрабатываются несколько новых скрещенных сортов хрена. Например, хрен Big Top Western из Университета Иллинойса имеет большие корни и хорошую сопротивляемость болезням. Тем не менее, у них также есть пробковый внешний слой вокруг

      .

      Хрен: посадка, выращивание и сбор хрена

      Если вы хотите посадить хрен, сейчас самое время! Весна — это пора, но только в тех местах, где зима сильно морозная. Вот как сажать, выращивать и собирать хрен в своем саду.

      Исключительно выносливое многолетнее растение, хрен принадлежит к семейству почтенных растений Cruciferae («крестоносные» — крошечные крестообразные цветки, характерные для всех членов этого семейства), которое включает капусту, брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту. , среди других обычно выращиваемых овощей.

      Хрен выпускает грубые продолговатые изумрудно-зеленые листья, напоминающие листья обыкновенной вьющейся палочки. Эта листва, которая редко вырастает более чем на 2 фута в высоту, противоречит реальному действию под землей: в богатой почве мясистый стержневой корень хрена может проникнуть на глубину до 10 футов, если его не трогать в течение нескольких лет, и будет распространяться спутанная масса горизонтальных вторичных корней и корешки диаметром более нескольких футов.

      Любой корешок, отделенный от главного стержневого корня, может дать начало новому растению; это один из способов начать урожай.Начинающие выращивать хрен также могут получить корневые черенки — иногда называемые «стартами» или «наборами» — у семеноводческих компаний или во многих местных магазинах садовых товаров.

      Хрен Польза

      Корни хрена содержат такие питательные вещества, с которыми не могут сравниться немногие культурные растения, и уж тем более ни один другой корнеплод. Свежий тертый корень содержит больше витамина С, чем большинство обычных фруктов, включая апельсины. Корень богат кальцием, железом, тиамином, калием, магнием, микроэлементами и белками, но желательно низким содержанием фосфора и натрия.Хрен в 20 раз богаче кальцием, чем картофель (с кожурой), в нем почти в четыре раза больше витамина С и в три раза больше железа.

      Как хрен кусается

      Свой характерный вкус хрен получает от взаимодействия двух соединений, изолированных друг от друга в отдельных клетках растения. Неповрежденные корни и листья не имеют запаха хрена, но должны быть повреждены, измельчены, измельчены или разжеваны, чтобы соединить эти два соединения. Чем мельче терка или измельчение, тем корень становится более острым и насыщенным.

      .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.