Site Loader

Содержание

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте

Брюссельская капуста – является подвидом белокочанной капусты. Это весьма неприхотливое растение. Вырастить его можно в любом климате, однако созревает овощ на протяжении 4-6 месяцев, поэтому сажать его в открытый грунт рекомендуется рассадой. Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте и тонкости этого процесса будут описаны ниже в статье.

Какие сорта лучше выращивать в открытом грунте?

Брюссельская капуста очень вкусная, но и дорогая, поэтому ее весьма выгодно выращивать на дачном участке, тем более что это не очень трудно. Первое, что потребуется – выбрать подходящий сорт.

Сорта брюссельской капусты

Среди популярных, устойчивых к переменам климата видов, стоит отнести «Розелла», «Долмик F1», «Геркулес», «Франклин F1», «Кассио», «Бриллиант», «Изабелла», «Лонг-Айленд Улучшенная», «Даллик». Они дают около 50-100 соцветий на одном кочане и весьма неприхотливы.

Как подготовить почву?

Ознакомьтесь также с этими статьями

При выращивании капусты в открытом грунте необходимо точно соблюдать температурные условия.

Так, температура ночью должна быть минимум +5 градусов, а днем – не менее +18 градусов. Если выращивание происходит в северном регионе, то рекомендуется делать это в закрытой теплице при влажности не больше 70%.

Подготовка почвы

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте предполагает подбор правильного места. Предшественниками культуры могут быть морковь, лук, зерновые, огурцы или бобовые. Нельзя же сажать ее после помидор, редьки, редиса или свеклы. Место подбирается солнечное, в тени капуста расти не будет.

Идеальный тип почвы – суглинистый. Землю лучше заготавливать с осени. Ее перекапывают, заранее посыпав известью, затем удобряют перегноем (1 ведро на 1 кв. м.). Весной снова все перекапывается, рыхлится. И уже в эту землю можно сажать капусту.

Когда и каким методом сажать капусту?

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте производят семенами или рассадным методом.

  1. Рассада готовится с конца марта. Семена выкладываются на мокрую тряпочку и проращиваются как любые другие, на протяжении нескольких дней. Затем, уже пророщенные, они помещаются в землю (в ней должны быть зола, минеральные удобрения и торф). Глубина ямок не должна превышать 2 см. Ящик с посевами ставится в любое удобное, но затемненное место, где не менее 20 градусов по Цельсию.

    Выращивание брюссельской капусты рассадным методом

Полив производится каждые 2 суток. Уже спустя 3-4 дня можно увидеть первые ростки. Обычно они появляются вместе. За неделю до посадки в открытый грунт семена необходимо начать закаливать время от времени открывая окно или вынося их на улицу. За 5 дней до посадки нужно обработать рассаду 0,015% раствором гумата натрия.

  1. Семенами сажать капусту можно только после их подготовки. Для начала семена прогреваются 15 минут в воде, температура которой не ниже 50 градусов выше нуля. Затем их достают и на минуту опускают в прохладную воду, дабы остудить.

Теперь семена необходимо напитать полезными веществами, их окунают в раствор древесной золы или специального магазинного средства на 12 часов. После всех этих процедур их промывают и кладут на 24 часа в холодильник. Когда сутки пройдут, необходимо их достать и просушить. Теперь семена готовы к посадке.

Посадка рассады в открытый грунт производится в середине мая. Это оптимальный срок, так как все запоздалые морозы прошли, на улице тепло и солнечно – то, что нужно молодым росткам.

Выращивание брюссельской капусты семенами

В земле проделываются лунки на таком расстоянии, чтобы между отдельными ростками было 70 см свободного пространства. В лунки насыпается смесь мела и перегноя, а потом наливается суспензия от капустной тли. Посадка рассады производится до семядольных листочков. Затем не присыпанный росток поливают водой, дают ей впитаться в землю, и через 2 часа можно присыпать их сухой землей.

Семена рекомендуется высевать под пленку в середине апреля или чуть раньше. В таком состоянии они быстрее прорастают. Пленка снимается, когда появится 5 полноценных листиков. В это же время растение пересаживают, так как прореживание толку никакого не даст – слишком близко расположены ростки.

Рассаживают их на расстоянии 60-70 см друг от друга точно таким же методом, как и в случае пересадки рассады.

При желании можно сразу же высевать семена в лунки на расстоянии 70 см друг от друга, но тогда в ямки сеется по несколько семян, и накрываются они пластиковыми бутылками, дабы проросли. А затем, лишние ростки удаляют, оставляя один – самый сильный. Остальные можно посадить в другом месте.

В чем заключается уход?

Советуем к прочтению другие наши статьи

Уход за брюссельской капустой

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте не трудное и практически не требует ухода. Поливать нужно регулярно, так чтобы почва была не очень мокрой, но и не сухой. Также стоит рыхлить почву и пропалывать растение от сорняков.

Подкормки вносятся только два раза. Впервые – через неделю после высадки рассады (в случае посева семян – спустя неделю после появления 5 листочков). Вносится качественное минеральное удобрение. Второй раз – после появления кочанчиков. В этом случае используется раствор нитрофоски.

Когда собирать и как хранить брюссельскую капусту?

За месяц до сбора необходимо прищипнуть стебель и обрезать розеточные листья. Это время рассчитывается так, чтобы на момент сбора температура воздуха была не ниже +10 градусов.

Кочан срезается снизу, затем убирается розетка с листиками. Если все сделать правильно, капуста сможет храниться до 3 месяцев в подвале, в холодильнике – 1,5 месяца, а если овощ заготавливается на зиму – рекомендуется его заморозить.

Особенности выращивания брюссельской капусты в открытом грунте. Семейство крестоцветных – брюссельская капуста: выращивание в открытом грунте

В дикой природе брюссельская капуста не растет, она выведена искусственно в Бельгии. В нашей стране – этот кладезь витаминов узнали и полюбили в середине 19 века.

Брюссельскую двухлетнюю капусту невозможно спутать с другими видами капусты. Это растение высотой до 100 и более сантиметров с некрупными листьями на длинных стеблях. В пазухах лиственных черенков образуются кочанчики разных оттенков. На одном стебле завязывается их 30-70 шт. На второй год на растении вместо плодов появляются цветоносные побеги, которые вследствие перекрестного опыления образуют семена. Всхожесть данных семян сохраняется на протяжении 5 лет.

Большое разнообразие сортов радует любителей этого вида капусты.

Выбирая сорт для посадки на своем участке важно принять во внимание три свойства культуры:

  1. Созревание. Сорта капусты имеют разные сроки созревания: максимальный – более 170 суток, минимальный – 120.
  2. Урожайность. Возможно разное количество плодов. В среднем на одно растение приходится 50 головок, но некоторые дают до 70.
  3. Наличие полезных веществ. Селекционные современные разработки предлагают гибриды с большим содержанием белка, фолиевой кислоты, витаминов, минералов, каротина.

Различают брюссельскую капусту:

  • Сортовую – сорт имеет устойчивые признаки, которые передаются следующему поколению при размножении семенами. Им характерны крупные кочанчики с отличными вкусовыми качествами и длительным временем созревания.
  • Гибридную – ее выведенные признаки наилучше проявляются в первом поколении. Высота растения немного короче, а количество плодов больше они расположены по всей длине ствола. Созревают одновременно, сохраняют плотность 2-3 недели.

Брюссельская капуста имеет светлый оттенок листьев, но растения с высоким содержанием антоцианов окрашиваются в красные цвета.

Лучшими сортами считают:

Перфекшн

Российская среднепоздняя капуста с урожайностью 5 кг плодов в год с одного куста. Имеет отличные вкусовые и полезные качества. Пригодна для употребления в любом виде.

Завитка (Чехия)

Урожайный позднеспелый сорт. Плодоносить начинает на 160 день с протяженностью в 20 суток.

Высота стебля достигает 90 см, кочанчиков вырастает много, но маленькие до 15 г.


Розелла (Германия)

Период созревания 170 дней. Растение вырастает до 90 см, плоды плотные зеленые с синим оттенком весом до 13 г. Основной особенностью сорта является дружное созревание плодов, пригодность к длительному хранению.


Руднеф

Сорт высокоурожайный. Высота стебля до 50 см с урожайностью 1 кг качанчиков по 20 г каждый. Выдерживает заморозки в -70 С. Пригоден для длительного хранения и приготовления разных блюд.


Геркулес (Россия)

Плодоношение начинается через 150 дней после всходов. Растет растение в высоту до 40-70 см с 12 граммовыми плодами овальной или круглой формы. Морозоустойчив. С хорошими вкусовыми качествами.


Выращивание рассады

Неприхотливая, морозостойкая капуста брюссельская имеет по сравнению со своими сородичами по виду самый длинный вегетативный период – это 120-180, а некоторые сорта и более 180 дней. Такая особенность влечет за собой необходимость выращивать ее, в основном, через рассаду.

Сроки посадки рассады

Время начала процесса выращивания напрямую зависит от температуры и выбранного сорта семян. Оптимальным сроком для раннесредних сортов – середина марта, среднепоздних – начало апреля.

Выращивать рассаду брюссельской капусты можно в обогреваемой теплице, застекленном балконе, подоконнике главное с соблюдением 70% влажности воздуха, хорошее освещение.


Подготовка семян к посадке

Особенно важным моментом в выращивании рассады является подготовка семян. Для этого:

  • семена держат во влажной ткани 5 дней;
  • подогревают в горячей воде (500 С) минут 20;
  • затем окунув в холодную воду, замачивают на 10 час. в растворе марганца;
  • промытые после марганцовки их помещают на сутки в холодильник;
  • по истечению суток семена, прошедшие процесс подготовки, подсушивают.

Подготовка семян к посеву повысит их всхожесть, избавит растение от заболеваний и вредителей, повысит устойчивость к холоду.


Посев семян на рассаду

Для посева семян готовят грунтовую смесь, состоящую из: торфа, дерновой земли, песка, древесной золы смешанных в равных пропорциях с добавкой минерального удобрения. Нежелательно использовать землю с огорода и перегной – есть опасность заражения черной ножкой.

Готовой почвой наполняют емкости, поливают раствором марганца и продавливают бороздки на глубину до 1,5 см с интервалом между рядами до 10 см. Семена раскладывают в бороздки на расстоянии ~ 4 см друг от друга, засыпают почвой слегка, придавливая. Емкость накрывают стеклом или целлофаном для создания парникового эффекта.

Уход за рассадой

Посеянные семена в емкости держат в помещении с температурой до 200 С, почву при необходимости сбрызгивают водой. Первые всходы появятся уже через неделю.

В это время целесообразно понизить температуру и открыть растения, чтобы рассада не вытянулась.

С появлением первого настоящего листика на 9 день растение требует специального ухода он состоит из:

  1. пикировки – пересадке ростков на новое место. Для этого готовят отдельные стаканчики, горшочки или более просторные емкости заполняют свежей грунтовой смесью, поливают раствором марганца;
  2. рассаду вместе с комочком земли аккуратно пересаживают на новое подготовленное место, заглубляя ее по семядольные листочки;
  3. полива рассады теплой водой и рыхления земли;
  4. 2-х этапной подкормки. Первую (некорневую) нужно провести после развития 3 настоящих листьев. Раствор готовят из 10 л воды, суперфосфата (40 г), сернокислого калия (10г). Вторую проводят через 2 недели, для нее в 10 литрах воды растворяют суперфосфата (60 г), сернокислого калия (20г), аммиачной селитры (30 г). Удобрения вносят на политую почву;
  5. контроля влажности, чтобы не допустить перелива, который может привести к заболеванию черной ножки.

Закалка рассады

Перед тем как высадить брюссельскую капусту на грядку ее необходимо закалить. Для этого нужно обеспечить доступ к ней атмосферного воздуха. Если рассада выращивается в доме, то ее выносят на улицу. Процесс закаливания проводят на протяжении 15 дней, начиная с 0,5 часа с каждодневным увеличением времени до самой высадки на подготовленный участок.

Оптимальные сроки посадки в грунт

Рассада, имеющая толщину стебля ~ 5 мм с минимум 5-ю листочками высотой до 20 см готова к пересадке в открытый грунт. Обычно – это последняя декада мая – середина июня.

За неделю до высадки рассады на грядку в открытый грунт прекратить ее полив. За день до высаживания растение обильно полить, чтобы создать как можно больший ком земли вокруг корней.


Подготовка почвы и схема высадки рассады брюссельской капусты

Правильно выбранное место для выращивания капусты – это залог отличного урожая. Он зависит от того какие культуры прорастали в прошлом сезоне на этой грядке. Если предшественниками были зерновые, бобовые, картофель, морковь, или лук – отлично. А от грядки, где росли свекла, томаты, редис желательно отказаться.

Повторное выращивание на одном участке самой же брюссельской капусты возможно не раньше 4 лет.

Брюссельская капуста хорошо растет на солнечных южных или юго-восточных участках. Любит суглинистую плодородную почву. Подготовку ее начинают осенью с глубокой (на глубину лопаты) перекопки. При необходимости вносят известь. Весной почву удобряют органикой с расчета на 1кв. м – 1 ведро, рыхлят на глубину до 5 см. Дополнительно в каждую лунку при высадке рассады вносят: 2 стакана золы древесной, 2 ст. ложки суперфосфата, 1 ч. л. мочевины.


В подготовленную почву рассаду высаживают в лунки, расположенные по схеме – 60х60 см. Размер выкопанной лунки должен быть больше размера корневой системы сеянца вместе с комом. В нее выкладывают удобрения, легонько смешивают с землей, затем способом переваливания перемещают росток рассады с рассадочной емкости в подготовленную лунку. Полив теплой водой засыпают слегка уплотнив.

Урожай брюссельской капусты зависит от правильного ухода за ней.

Важнейшими мероприятиями являются: обработка междурядий – уничтожение сорняков, рыхление почвы, поддержание воздушно-водного режима. После полного формирования ствола нужно прищипнуть последнюю почку для улучшения стимуляции созревания плодов. Так как капуста брюссельская растет долго, а расстояние между саженцами довольно большое то допускается посадка между ними некоторых ранних культур: помидор, огурцов.


Полив и подкормка капусты

Растение влаголюбивое, требует регулярного полива. За время роста и плодоношения его поливают 10 и больше раз. При этом желательно делать полив глубоким, выливая до 8 л воды на 1 кв. м, а в период формирования плодов до 10-12 л. В дождливую погоду частота полива и количество расходуемой воды подлежит корректировке.Капусту поливают 3 способами: дождеванием, по бороздам и капельным.

Спустя 2 недели с момента посадки, начинается формирование розетки листьев, наступает время усиления азотного питания. Проводится первая подкормка Она зависит от того насколько хорошо были удобрены грядки осенью. Если выдержаны все нормы внесения органических удобрений, то первую подкормку можно ограничить внесением азотсодержащих смесей, после появления первых завязей провести подкормку калийной солью. Используют и органическое удобрение, разведенное в воде: коровяк 1:6, птичий помет 1:10, навозная жижа 1:4 с расчета до 1.5 л раствора на 1 растение.

К процессу подкормок нужно относиться осторожно – переизбыток удобрения может сказаться на качестве кочанов, они будут рыхлыми, недостаток азота проявится на зеленой массе – начнут желтеть и отпадать нижние листья.


Окучивание и рыхления почвы

Учитывая особенность строения брюссельской капусты – самые крупные головки формируются в пазушках нижних листьев, окучивание не проводят или проводят небольшим слоем. За время роста, развития и созревания растений проводится до 6 и больше рыхлений обязательно после полива или осадков.

Промедление рыхления задержит их рост. Первое – проводят на 3 день после посадки рассады. Главное не забывать мульчировать грядку.

Уход перед сбором урожая

За неделю перед предполагаемой уборкой урожая с растения снимают листья. Так с растений, которые созревают одновременно, их снимают одним разом, стараясь не нарушить целостность кочанчиков. А при постепенном созревании – в 2-3 приема, удаляют листья только с предполагаемого участка сбора урожая.

Сбор и хранение

Уборку урожая начинают после достижения плодов зрелости. Ее различают по максимальной величине, особенному блеску кочанчика, пожелтевшему листу у основания. Созревание раннесредних сортов приходиться сентябрь-октябрь, Сбор брюссельской капусты этих сортов проходит в 2-3 приема. Начиная снизу их, складывают в емкости и ставят в прохладное место. При температуре хранения 0 С они не теряют качества до 1,5 месяца, при заморозке всю зиму.


Среднепоздние сорта, которые созревают одновременно, готовы к одноразовой уборке в октябре-ноябре. При уборке такого вида возможна срубка стеблей у земли, складирования их в кучи с последующим отделением листьев и плодов.

Можно брюссельскую капусту сохранять в течении зимы в свежем состоянии и употреблять по надобности. Для этого растения выкапывают до первых заморозков и прикапывают песком в наклонном положении в подвале или теплице.

При отсутствии данных условий, можно хранить в холодильнике упаковав стебли с плодами в полиэтиленовые пакеты.


Болезни и вредители

Наиболее опасными по своему количеству и влиянию на капустные листы считаются: крестоцветная блошка, капустная и ростковая муха, капустная белянка.

Не менее опасны для брюссельской капусты и заболевания: гнили, черная ножка, пятнистости, мозаика, бактериоз, кила, бель.

Они способны частично, а иногда и полностью уничтожить урожай. Для его защиты проводят профилактические меры – это соблюдение правил ухода за данными растениями, высаживание по периметру культур, отпугивающих насекомые, применение народных средств.

В случае отсутствия результата необходимо воспользоваться для обработки фунгицидами.

Вырастить брюссельскую капусту несложно, главное соблюдать правила по выращиванию данной культуры. А она порадует вас плодами повышенной пищевой ценности и своим декоративным видом.

Один из подвидов белокочанной — брюссельская капуста. Как выглядит это растение, знает каждый. Оно относится к семейству крестоцветных, которое отличается стержневой корневой системой и плодом в виде стручка. Но в случае с капустой в пищу употребляется не он, а листья. Как растет брюссельская капуста, вы можете увидеть на фото в статье. Она отличается большим количеством маленьких кочанчиков на одном растении.

О том, как вырастить брюссельскую капусту, наверняка задумывался каждый огородник. На первый взгляд это не сложно. Но в том, как вырастить брюссельскую капусту и обычную, есть некоторые отличия. Если учитывать некоторые особенности данного растения, то можно без особого труда получить хороший урожай.

Как правильно выращивать брюссельскую капусту?

В первую очередь необходимо выбрать на огороде место для растений. При этом нужно учитывать следующие факторы: брюссельская капуста, фото которой можно увидеть выше, любит открытые участки земли, обладающие достаточным содержанием гумуса и влаги. Категорически не подходят кислые грунты! Лучше всего данный овощ растет на том месте, где в прошлом году были помидоры, огурцы, свекла, горох, лук, картошка. От того, какой участок вы выбираете, зависит, как растет брюссельская капуста в дальнейшем. Этот овощ обладает неплохой морозостойкостью и не любит сильную жару. Наилучшая температура для полноценного роста — от пятнадцати до девятнадцати градусов тепла.

Подготовка рассады

Брюссельская капуста, уход за которой мы осваиваем, в большинстве случаев выращивается из рассады. Таким способом достигается наибольшая вероятность прорастания семян. Высаживают их в горшки в марте. И всего через сорок-сорок пять дней рассада будет готова — к этому моменту она должна достигнуть пятнадцати сантиметров в высоту. Если она все еще ниже, то высаживать ее рано, необходимо немного подождать.

Посадка в открытый грунт

Говоря о том, как вырастить брюссельскую капусту, в обязательно порядке упомянем обо всех нюансах высадки рассады, так как это один из самых важных этапов ухода за данной культурой. От того, насколько правильно все будет сделано, зависит и дальнейшее развитие растения. Производят посадку рассады в конце мая. Для начала нужно подготовить почву. Если она и так богата гумусом, ее всего лишь очищают от сорняков.

Если же нет, в грунт необходимо добавить удобрения. Что касается самих саженцев, то их можно высаживать вместе с комком земли из горшка. Чтобы это удалось легко, за пару дней до посадки перестаньте поливать рассаду. Но лучше все-таки предварительно очистить корни от земли, которая была в горшке, и оставить их на полчаса в водяном растворе какого-либо органического удобрения. Такая процедура значительно повысит шансы на то, что растение благополучно приживется, однако делать это необходимо очень тщательно, чтобы ни в коем случае не повредить корни. Затем в почве выкапываются лунки — небольшие по глубине, на расстоянии пятьдесят-шестьдесят сантиметров друг от друга. Если эти промежутки сделать меньше, растения не смогут полноценно развиваться, а также возникнут определенные неудобства во время сбора урожая.

Третий шаг

Следующий этап в уходе за растениями — полив. Впервые его производят сразу же после высадки. В первый раз растения поливают теплой водой, температура которой должна быть чуть выше комнатной, под самое их основание. В дальнейшем увлажнять почву нужно сразу, как только вы увидите, что она подсохла. Полного высыхания грунта допускать не следует. За несколько недель до того, как собирать урожай, необходимо сократить частоту полива. Как вы уже поняли, брюссельская капуста, уход за которой мы рассматриваем, любит влажную землю. Но перебарщивать с поливом тоже ни в коем случае нельзя, потому что это приведет к загниванию корневой системы.

Четвертый этап — подкормка

Чтобы знать все нюансы того, как вырастить брюссельскую капусту, необходимо поинтересоваться и удобрениями — о них сейчас и пойдет речь. В первую очередь отметим, что брюссельская капуста нуждается в кальции больше, чем остальные овощи. Восполнить его недостаток в почве могут такие средства, как известь и зола.

Если использовать первое, то понадобится двести грамм на квадратный метр, если второе — триста грамм на такую же площадь. Вносить эти вещества в грунт следует осенью. Также нужно проводить регулярные подкормки растений комплексными минеральными удобрениями. Первую процедуру такого рода рекомендуется провести через две-три недели после высадки в открытый грунт. Для этого нужно приготовить следующий раствор: в двадцати литрах воды разбавить десять грамм фосфатов, десять-пятнадцать грамм аммиачной селитры и столько же хлорида калия. В дальнейшем рекомендуется повторять такого рода подкормку. Но в следующих случаях уже не используется азот, который содержится в аммиачной селитре.

Вредители

Самые распространенные враги брюссельской капусты — это тля и медведки, а также многочисленные разновидности гусениц. С тлей можно бороться с помощью золы, которой она боится. Для этого нужно распылить небольшое ее количество на поверхность растения. Медведки, которые разрушают корневую систему овоща, поддаются уничтожению только микробиологическими препаратами. Для борьбы с гусеницами можно использовать инсектициды в тот период, когда начинают летать бабочки (в первую очередь капустницы, которые всем хорошо известны).

Болезни

Выделяют такие распространенные заболевания данного растения, как мучнистая роса и кила. Первое не настолько опасно, как второе. С ним можно бороться методом удаления пораженных листов и опрыскивания всех растений настоем осота или молочной сывороткой, разбавленной 1:9, несколько раз в день. Второе же устраняется только искоренением пораженных растений, чтобы болезнь не распространилась на остальные. Симптомом данного недуга является засыхание растения, казалось бы, без какой-либо причины. После искоренения зараженных экземпляров необходимо также заменить грунт, на котором они находились, так как возбудитель болезни находится глубоко в почве, начиная уничтожать растение именно с корней.

Сбор урожая

У этого процесса тоже есть свои особенности. Надо уметь проводить процедуру правильно. Сбор начинается в конце осени, когда уже достаточно холодно. Поскольку маленькие кочанчики на одном растении созревают не в одно и то же время, то и урожай собирают не весь сразу. Но нужно успеть сделать это до того, как все растение пожелтеет. Первыми созревают кочанчики, которые находятся в нижней части растения, верхним еще нужно время. Когда они достигают трех-четырех сантиметров в диаметре, их уже срезают. Можно использовать ощипывание верхушки, чтобы сделать созревание кочанчиков более равномерным. Проводится данная процедура в конце лета. Созревшие части растения просто аккуратно отделяют от стебля ножом. А дальше ждут, пока не будут готовы следующие кочаны. Хранить данные овощи в сыром виде можно три-четыре недели. Складывать их надо в прохладном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. Если хранить урожай в холодильнике, то срок продляется приблизительно до четырех недель.

27.11.2016 9 283

Брюссельская капуста, выращивание которой не представляет сложностей, довольно редко встречается на дачных и приусадебных участках, хотя овощ отличается высокими вкусовыми характеристиками и пищевой ценностью. Многие боятся ее выращивать, потому что не знают технологию. Вдруг рассада не вырастет, а потом еще поливать, подкармливать нужно, в общем, считают дело хлопотным и не оправданным. Огородники, у которых капуста растет не первый год, всегда найдут место для посадки данной культуры. Нетребовательный овощ может расти некоторый период времени и сам по себе, что очень удобно приезжающим на выходные дачникам. Из статьи вы узнаете, как выглядит брюсельская капуста, и как правильно собирать урожай.

Посев семян и выращивание рассады

Брюссельскую капусту выращивают посевом сева в открытый грунт и через рассаду. Рассадный способ культивирования позволяет получить более ранний урожай и применяется в основном на севере страны, так как вегетативный срок развития и созревания достаточно продолжительный. В южных регионах, на Кубани, в Астраханской и Ростовской областях культуру сажают семенами в грунт в середине-конце марта в зависимости от погоды весной.

Чтобы вырастить крепкие растения необходимо ориентироваться на сортовые особенности и учесть время высадки в грунт. Переросшие саженцы плохо приживаются, получение урожая сдвигается на более поздние сроки. Для приготовления грунта потребуется 3 части торфа, одна плодородной земли, немного песка. Смесь хорошо перемешивают и вносят древесную золу, из расчета 1-2 ст.л. на килограмм почвосмеси.

Грунт обязательно обеззараживают, проливая слабым раствором марганцовки либо пропаривают в духовом шкафу при температуре +98 °…+100 °С в течение 1,5-2 часов. Землю можно купить в магазине, подобрав необходимый почвенный состав и кислотность. Часто приобретают Агробакт, Живая земля и др.

рассада брюссельской капусты выращенная из семян — на фото

Посадка семян производится в ящички, торфяные горшочки, пластиковые стаканчики. Рассаду с последующей пикировкой выращивают в ящиках, глубиной 7-8 см. Увлажненную почвосмесь раскладывают в тару, разравнивают, делают бороздки по 1-1,5 см глубиной через каждые 3-4 см. Семена раскладывают, соблюдая расстояние между семечками в 15 мм, засыпают почвосмесью, поливают, накрывают посевы пленкой и убирают в теплое место с температурой воздуха +18-20 °С. Первые петельки появятся уже через 3-4 дня.

Как только появятся всходы, ящики сразу же выставляют на подоконник – в самое светлое место, которое имеется в домашних условиях (балкон, лоджия, южное окно). Пленку убирают. Несмотря на холодостойкость культуры, рассаду выращивают при поддержании днем температуры +12-15 °С, ночью +8-10 °С. такой температурный режим не позволит растениям вытянуться, но обеспечит формирование хорошей корневой системы.

Оборудуйте саженцам дополнительное освещение, используя , так как капуста очень требовательна к свету. Без достаточной освещенности даже с соблюдением температурных условий, вегетативные процессы замедляются, саженцы вырастают слабыми и хрупкими, в последствии кочанчики не завязываются.

Когда у рассады будет два семядольных листочка, необходимо произвести пикировку. Не стоит затягивать, культура плохо отзывается на пикировку, поэтому, чем раньше рассадить, тем быстрее и лучше они приживутся. Выбирайте самые крепкие ростки, сильно не заглубляйте. После пересадки в отдельные стаканчики можно пролить раствором препарата НВ-101, чтобы рассада хорошо прижилась и окрепла.

Для выращивания здоровой крепкой культуры желательно после появления всходов разместить проклюнувшиеся сеянцы в парничок либо необогреваемую теплицу, где много света. Капуста выдержит небольшие морозы до -2 °…-3 °С, на ночь можно накрыть укрывным нетканым материалом. В большинстве случаев, молодняк, выращенный в парниках на холоде, получается более стойким. Дома также можно культивировать отличные саженцы.

Обычно при выращивании рассады не требуется дополнительных подкормок и внесения удобрений, если грунт был правильно подготовлен. Многие дачники интересуются, рассада вытянулась, что делать? Используйте биологически активные препараты для укрепления иммунной системы растений и нормального развития – НВ-101, Эпин-Экстра, Цитовит, Экоберин и др. регуляторы роста и развития помогают растениям окрепнуть и пережить неблагоприятные условия (в том числе стресс после пересадки), также оказывают положительное воздействие на качество выращиваемой продукции.

брюссельская капуста — на фото
урожай брюссельской капусты — на фото

Сажают семена брюссельской капусты сразу в грунт, минуя процесс пикирования, но чтобы высевать, нужно учитывать погодные условия и регион выращивания. Капуста легко выдерживает заморозки до -2 °…-4 °С. в средней полосе России, Подмосковье, Ленинградской области, на Урале и в Сибири брюссельскую капусту сажают семенами в открытый грунт не ранее второй половины апреля месяца.

Очень хорошо зарекомендовал себя способ под бутылки. Делаются лунки по размерам пластиковой бутылки, глубиной 8-9 см. На дно кладется две семечки, засыпается перегноем либо торфо-перегнойной смесью, сверху закрывается пластиковой бутылкой. Бутылку нужно разрезать на две части, чтобы кусок с дном был меньше по высоте, после накройте короткой фракцией сверху. Если на улице довольно холодно, посадки дополнительно накрывают агротканью, плотностью не менее 40 г/м.кв., лучше 60 г/м.кв.

Подготовка грядки и высадка рассады

Почва должна иметь слабощелочную реакцию либо нейтральную. Кислая не подходит, культура будет плохо расти. Применяется известкование грунта осенью с целью нейтрализации кислотности.

Рекомендуется грядку готовить заранее, в осенний период. Под перекопку вносят навоз (5-7 кг/м²), перегной или компост (6-8 килограмм), минеральные удобрения (суперфосфат 30-40 гр и калийную соль 35-40 гр из расчета на один квадратный метр площади). Также распределяют золу 150-200 гр/кв.м. Гряду рыхлят и оставляют в таком состоянии до весны. Ранней весной, когда сойдет снег, грунт немного подсохнет, взрыхлите граблями землю и оставьте до посадки, чтобы уплотнилась.

Рассада для высадки в грунт должна иметь 3-4 настоящих листика. Не перерастите саженцы, в противном случае растениям потребуется больше времени для образования плодов. В условиях северных регионов переросшая рассада может плохо сформировать урожай, кочанчики будут мелкими и невызревшими, так как капуста имеет длинный срок вегетации.

высадка рассады брюссельской капусты в открытый грунт — на фото
рассада брюссельской капусты под пленкой — на фото

На подготовленных грядках сделайте не слишком глубокие лунки на расстоянии 60-70 см между растениями и в междурядьях. Капусте необходимо много света и пространства для образования хорошего урожая. Лунку тщательно проливают водой, ставят саженец, засыпают сухой землей. Заглубляют до семядольных листочков, не зарывая серединный лист, из которого в дальнейшем будет образовываться стебель с плодами. В лунку можно насыпать горсть золы, перегноя. Свежий навоз нельзя применять весной, тем более при посадке молодых ростков капусты.

Если рассада ничем не обрабатывалась во время выращивания, на дно лунки можно налить раствор из ростостимулирующих препаратов ( , НВ-101, Экоберин и др.) для лучшего укоренения и приживания на новом месте. После посадки полив не требуется, нужно замульчировать брюссельскую капусту сеном, соломой, торфо-перегнойной крошкой, другими имеющимися материалами.
В зависимости от погодных условий, капусту нужно укрыть, если имеется угроза возвратных заморозков, либо притенить в жаркую и солнечную весну. Слишком жаркие условия после высадки растений на грядку негативно отражаются на приживании.

Уход и сбор урожая

Уход в период выращивания просто необходим. Несмотря на холодостойкость культуры и выносливость, дополнительная забота скажется на богатом и щедром урожае. После посадки на гряду, спустя 15-20 дней, когда капуста окрепнет на месте, производят окучивание растений. Окучивать надо таким образом, чтобы не было видно оголенного корня, переходящего в стебель. За сезон производят 2-3 окучивания.

В это же время рекомендуется опудрить подросшие саженцы древесной золой. Но золу нужно распределять на нижние листья, не попадая в сердцевину, откуда пойдет главный стебель. Обязательно мульчируйте для сохранения и поддержания воздушно-водного баланса в верхнем слое почвы.

сбор брюссельской капусты — на фото
урожай брюссельской капусты собран — на фото

Подкормка производится по мере необходимости, так как культура неприхотливая и может прекрасно расти без удобрений. Если требуется подпитать ростки, лучше использовать .

Особое внимание при возделывании занимает полив, так как растения данного вида очень требовательны к влаге. Недостаток воды в земле приводит к снижению урожайности. Чтобы вырастить крупные кочанчики, нужно обильно поливать, учитывая погодные условия. Воду для орошения берут чистую и холодную, культура любит ледяную водичку, а вот выращивание огурцов предполагает поливы теплой водой. При возможности, многие дачники обустраивают , чтобы лишний раз не носить тяжелые ведра с водой. За две недели до уборки урожая поливы сокращают или убирают совсем.

Особенностью выращивания является прищипка верхушечной почки (сердцевины стебля), когда образуются кочанчики достаточных размеров для дальнейшего вызревания. Слишком раннее прищипывание не позволяет получить продукцию более крупных размеров. Листья до уборки ни в коем случае не обламывают, чтобы не затормозить процесс роста и вызревания головок.
Уборка проводится по мере созревания, так как культура растет продолжительный период, начинают убирать со второй половины августа. Растение холодостойкое, поэтому сбор головок проводят вплоть до ноября месяца.

Чтобы сохранить капусту свежей на длительный срок, растение выдергивают вместе с корнями и убирают в погреб, подвал, застекленную теплицу, где температура воздуха будет в пределах 0 °…+5 °С. Листья в таком случае обламывают, капуста остается свежей более долгое время. Головки можно заморозить, предварительно обработав кочанчики ножом и срезав плодоножку, которая остается после снятия со стебля. Стоит отметить, данная капуста занимает первое место среди остальных видов по составу микроэлементов и витаминов, за что так ценится многими дачниками и огородниками.

Брюссельская капуста и ее вкусовые качества известны всему миру. Этот деликатесный овощ полезен для здоровья, поскольку в нем содержится большое количество витамина РР, С, А, солей железа, магния, калия и других полезных для организма питательных веществ. Благодаря этому во многих странах Западной Европе, США и Канаде она выращивается в промышленных масштабах. В нашей стране она стала набирать популярность совсем недавно. Чтобы почувствовать весь вкус и пользу этого овоща, важно знать, как правильно выращивать брюссельскую капусту от посева до сбора урожая.

Описание культуры

В отличие от белокочанной, брюссельская капуста растет не в ширину, а вверх . Высота некоторых ее сортов может достигать одного метра. У овоща толстый стебель и длинночерешковые листья с пузырчатой поверхностью. Они могут быть не только зеленого цвета, но также иметь фиолетовый оттенок.

Осенью в пазухах листьев можно увидеть плотные или рыхлые маленькие кочанчики, которые имеют диаметр всего от двух до пяти сантиметров. Они или облепляют стебель, или располагаются редко. Таких мелких кочанчиков в одном овоще может образоваться до семидесяти штук.

Цветет и образует плоды растение на второй год . Семена брюссельской капусты заключены в стручки. Они коричневые, мелкие и сохраняют всхожесть пять лет.

Выращивают деликатесный овощ из семян рассадным способом, поскольку он имеет довольно длинный вегетационный период. Некоторые сорта брюссельской капусты созревают более 180 дней. В то же время растение отличается морозоустойчивостью и выдерживает заморозки до -10 градусов.

Сорта брюссельской капусты

Существует довольно большое количество сортов растения, которые подразделяются на группы по срокам созревания.

Ранняя капуста

Овощи этой группы созревают примерно за 120 дней. Среди них наиболее популярны следующие сорта:

Выращивание брюссельской капусты дома и в открытом грунте

Среди огородников и дачников прочно занимает первые места брюссельская капуста. Чаще всего выращивание брюссельской капусты идет в открытом грунте, в теплицах. Популярность культуры растет день ото дня. Один только внешний вид чего стоит. В составе овоща целая кладезь витаминно-минеральной полезности. В выращивании культура не требовательна, дает приличные урожаи.

Описание культуры

Брюссельская капуста — это двулетний огородный овощ. В первый год своего развития культура стремительно растет, формирует крепкие корни и дает высокий урожай. На будущий год кочерыжка даёт цвет, после образует стручковые створки, наполненные семенами. После сбора и просушки их можно использовать посадочным материалом. Способность проклевывания семян сохраняется 5-6 лет.

Капустная разновидность была выведена искусственным методом бельгийскими овощеводами в середине XVIII века. За основу был взят сорт листовой капусты. В дикой природе культура не встречается. Овощ наделен спектром характерных особенностей: он выделяется среди других крестоцветных культур.

  1. Брюссельская капуста растет вертикально.
  2. У растения утолщенный ствол в виде цилиндра. В высоту он достигает 20-100 см.
  3. Верхняя часть сильно ветвится, имеются длинные черешки.
  4. Листья вогнутой формы, напоминающие ложку. Длина — до 40 см.
  5. Кочаны небольшого размера с диаметром 3-7 см.

Внешне кочан брюссельской капусты напоминает белокочанную культуру, но в уменьшенном виде. Их формирование происходит в пазухах листвы, прикрепленной к коротким стеблям. Одно взрослое растение может дать урожай до 20-90 кочанов. Вес каждого из них достигает 8-20 грамм.

Выращивание брюссельской капусты

Прежде надо обработать посевы. Необходимые действия:

  1. Сухие семена замочить на четверть часа в подогретой воде (около +50)
  2. После этого промыть под проточной водой и поместить в раствор, насыщенный полезными микроэлементами. Выдерживать 12 часов.
  3. Снова промыть, завернуть в кусок марли и отправить на нижнюю полку холодильника на сутки.
  4. После прохождения стратификации посадочный материал просушить.

Семена к посеву готовы. Если для работы необходимо малое количество, то остальной материал нужно убрать для хранения в герметически закрываемую емкость. Желательно из пластика или стекла.

На рассаду

Рассадный метод самый популярный. Это объясняется длительным периодом развития культуры. Путь от посадочного материала и до уборки первого урожая занимает 120-180 дней. В зависимости от территории произрастания овоща, количество дней может увеличиваться. В северных районах может недоставать теплых дней.

Чтобы растение было крепким следует провести работы:

  1. Садить в определенный период: с 16-18 марта по 10-12 апреля.
  2. Подготовить тару достаточного объема, чтобы саженцам было удобно развиваться. Это могут быть горшочки из торфа, картонные небольшие емкости, длинные деревянные ящики.
  3. Обработанный семенной материал сеять нужно на расстоянии 5-8 см. друг от друга. Глубина заделки — 1-2 см.
  4. Для молодых сеянцев важен температурный режим. За 3-4 дня до появления первых всходов температуру выдерживают до 18-20С, далее ее снижают до 15-17С. Это необходимо для закалки.
  5. Поливают рассаду. Важно сделать, чтобы не пересыхал верхний почвенный слой.

При формировании у сеянцев первых листиков нужно заняться пикировкой. Если центральный корешок длинный, его укорачивают. Именно в этот момент молодое растение следует поместить в отдельную емкость для укоренения и дальнейшей высадки в открытый грунт.

Молодые саженцы нуждаются в подкормке. Для этого нужно в ведре воды (10 л) растворить специальные комплексные составы:

  • Сернокислый калий −10-15 грамм.
  • Гранулированный суперфосфат — 30-40 грамм.
  • Аммиачная селитра — 20 грамм.

Через 10-14 дней удобрение вносится повторно. На этот раз концентрацию минерального комплекса можно увеличить в 1,5 раза. Когда корневая система полностью сформируется, молодую рассаду можно высаживать. Обычно этот период приходится на конец мая — начало июня.

За пару недель до высадки растения нужно подвергнуть закалке. В дальнейшем это поможет уберечь молодую рассаду от гибели, если резко сменится погода. Для закалки можно рассаду выносить в ящиках на открытую веранду, балкон, лоджию или ставить на прохладный подоконник. Ежедневно увеличивать время нахождения на свежем воздухе.

Пересадка рассады в открытый грунт

Брюссельская капуста предпочитает расти на ярко освещенной местности. Желательно, чтобы почва была плодородной с суглинистым типом и уровнем pH 6,5-7,5. Участок для посадки этой овощной культуры готовят с осени. Перекопка земли на глубину 40-50 см.

В случае необходимости применяется порошковая известь, ощелачивающая грунт. Рано весной эту территорию необходимо запитать питательными компонентами. Для этого подойдет перепревший перегной с компостными отходами. Расчет: на 1 метр2 понадобится 10 литров жидкого раствора.

Из сыпучих минеральных смесей используют:

  • Суперфосфат.
  • Древесный пепел.
  • Мочевину.

Не рекомендуется высаживать брюссельскую капусту на то место, где в течение 2-3-х прошедших лет выращивались культуры семейства крестоцветных. Это можно сделать, не ранее четырех лет.

Растения, относящиеся к одному семейству, болеют одинаковыми болезнями, поэтому существует риск заражения. Например, это белокочанная капуста, турнепс, дайкон, редис, репа. Лучшими предшественниками считаются такие культуры:

  • Бобы.
  • Морковка.
  • Огурцы.
  • Перьевой и репчатый лук.

Перед высадкой в открытый грунт рассаду за одну неделю прекращают поливать. Полив в день посадки.

Пошаговый алгоритм посадки рассады брюссельской капусты:

  1. Подготовить лунки. Размер каждой 60×60 см.
  2. На дно добавить почвенную смесь, состоящую из перепревшего торфяного и дернового слоя, древесного пепла и минерального комплекса.
  3. Присыпать немного землей, в середину установить молодой саженец. Стараться не повредить молодые корешки.
  4. Полить, подождать, пока вода впитается полностью и сверху присыпать грунтом. Слегка утрамбовать. Листы не должны касаться земли.
  5. Полить еще раз.

Все манипуляции делать во второй половине дня, когда не слишком активные ультрафиолетовые лучи. Также можно посадкой заняться в пасмурную погоду.

Безрассадный метод посадки

Если климат подходит, то на участке можно выращивать сорта раннего созревания. Семена сеют в открытый грунт в конце апреля. В это время почва в достаточной степени прогрета солнечными лучами. Посадочный материал сеют в одну лунку 3-5 штук, сверху присыпают рыхлой почвой.

Как только сеянцы немного подрастут, их прореживают. В лунке оставляют самые крепкие экземпляры. Через две недели следует вторично проредить всходы. В лунке остается один саженец, который выглядит наиболее жизнеспособным. Далее за крестоцветной культурой ухаживают обычным способом.

Как поливать, ухаживать за брюссельской капустой

Брюссельская капуста не требовательна к уходу, но некоторые отличия все-таки имеет. Овощ не выносит окучивания. В остальных вопросах уход ничем не отличается от других капустных видов. Через неделю после посадки рассаду требуется подкормить удобрением.

  1. Первая подкормка. Припудрить грядку нитроаммофоской. Достаточно на одну лунку 0,5 чайной ложки. Дополнительно полить раствором, с разведенной органикой или минеральным комплексом. Через две недели можно повторить.
  2. Вторичная серьезная подкормка проводится когда формируются кочаны. Для приготовления раствора в ведре воды (10 литров) потребуется нем (5 грамм).

Крестоцветные культуры требовательны к влаге, поэтому почва, где выращивается брюссельская капуста, должна быть всегда слегка влажной. При однократном поливе расход воды равен 350 литрам на территорию размером 102 метров. Когда появятся первые завязи, норму расходуемой воды увеличивают до 400-450 литров.

Почву под капустой нужно иногда рыхлить, убирать сорняки. Также рыхление проводится после дождей или обычного полива. Если эту процедуру делать редко, то из-за нехватки кислорода корешки капусты начнут отмирать, что приведет к гибели зрелое растение.

Перед сбором урожая (примерно за 2-3 недели) проводится — декапитация. Нужно в каждом кустике удалить верхушки. А также розеточную листву. Благодаря подобным манипуляциям, активизируется рост кочанов.

Заболевания, вредители

Хотя этот вид капустной культуры и отличается неприхотливостью и устойчивостью, но все-таки плохо переносит пренебрежительное к себе отношение. Из-за недостаточного ухода возникает угроза развития заболеваний. Также на любом этапе развития культуру могут поражать и летающие вредные насекомые. Поэтому нужно регулярно осматривать растения.

Основные признаки поражения брюссельской капусты болезнями или вредителями:

  • Фузариоз. Грибковое заболевание в основном поражает лиственную и стеблевую часть растения. У капусты контрастно меняется окрас. Зеленые сорта приобретают золотистость, бордовые становятся серо-бурого цвета. Растение вянет.
  • Мучнистая роса. Капустные листья покрываются тонковатым белым налетом. Обычно это происходит из-за избытка влажности воздуха.
  • Вирусная или бактериальная инфекция. Чаще всего болезнь поражает слабое взрослое растение или молодую рассаду. На ботве видны сосудистые узоры с включением пятнышек черного и желтого цвета.
  • Капустная кила. Из всех болезней это самая опасная. Она поражает многие виды растений, относящихся к семейству крестоцветных. При этом происходит деформация корневой системы, вследствие чего культура начинает сохнуть. Рост и созревание кочанов прекращается.
  • Совка. Личинки капустной, огородной или озимой бабочки обожают мякоть стеблей. Иногда они могут насквозь его прогрызать изнутри.
  • Медведка. Личинки или имаго этого насекомого в поверхностном слое грунта роют многочисленные ходы. При продвижении они попутно поедают молодые корешки растения.
  • Тля. Капустные листья могут быть облеплены мелкими мошками. Со стороны эти островки серо-зеленого цвета напоминают плесень.
  • Капустная муха. Для растения опасны именно личинки этого насекомого. Взрослая особь откладывает яйца под кустами брюссельской капусты. В ходе своего развития личинки начинают питаться зеленой ботвой.
  • Блохи (земляные). Если заметили много мельчайших крохотных дырочек, превращающих листву в решето, значит, завелись земляные блохи. Насекомые атакуют только молодые растения, грубую кожуру взрослой капусты прыгучим насекомым уже не одолеть.
  • Капустница. Если перевернуть листок, то под низом можно увидеть яйца, отложенные группами. Это потомство бабочки-капустницы. Когда личинки вылупятся, они перемещаются на листву и поедают ее.

Если проводить профилактические меры по предупреждению образования заболеваний и атак вредоносных насекомых, то брюссельскую капусту можно спасти.

Предупредительные меры:

  1. Перед посадочными работами обязательно нужно обеззараживать семена.
  2. Следить за кислотно-щелочной нормой почвенного состава. Патогенная флора быстрее развивается в кислой среде.
  3. После поливов и дождей рыхлить грунт. Своевременно удалять с огородного участка сорную растительность.
  4. Учитывать при посадке соседствующие культуры.
  5. Осенью после сбора урожая перепахивать грунт.

При обнаружении рекомендуется применять нетоксичные средства:

  • Нафталин, Протеус, древесная зола — уничтожают бабочек и личинок
  • Травяными настоями из чабреца, ромашки, пепла растение обрабатывают от тли
  • Отвар полыни, порошковая борная кислота спасет от нашествия земляных блох
  • Фундазол, Триходермин, пищевая сода — от грибковых болезней
  • Медведтокс, керосиновая или мыльная вода, масло поможет изгнать с огорода медведку.

Поврежденные болезнью или вредителями листья, следует удалять. Если весь куст поражен, тогда его выкорчевывают полностью. Если брюссельская капуста была поражена килой или вирусными заболеваниями, то на этом участке не рекомендуется высаживать крестоцветные культуры в течение нескольких лет.

Уборка и хранение культуры

Кочаны брюссельской капусты убирают по мере созревания. Первыми убирают, растущие в нижних пазухах. Такой маневр позволяет кочанам, растущим выше, набирать плотности и объемности. Когда опадают пазушные листья, можно кочаны убрать полностью.

По мнению огородников, уборка брюссельской капусты должна быть проведена до наступления первых осенних заморозков. Растение не сможет перенести температуру, опустившуюся ниже −10С, а до этого времени капуста набирает свой вкус.

Для лучшего хранения рекомендуется овощ убирать вместе с кочерыжкой и длинными стеблями. При этом защитный налетный слой с листьев не убирать. В таком состоянии капуста с кочанами способна храниться до 3-6 месяцев. Некоторые садоводы выкапывают овощ вместе с грунтом и помещают в подвале в длинные деревянные ящики.

Полезные свойства капусты

Кочаны брюссельской капусты можно отнести к ценным диетическим продуктам. В их состав входит много полезнейших для организма микроэлементов и веществ. Например, это пищевые волокна — до 1,8%, сахароза — до 5,6%, крахмал — до 0,8%, сырой белок — до 5%, большое количество аминокислот и ферментов.

Овощная культура богата сложнейшим биохимическим составом, входят разные группы витаминов, минералов, соли. Нужно отметить, что этот вид капусты намного превосходит другие по содержанию аскорбиновой кислоты, а это примерно в 3-4 раза. Показатель можно приравнять с данными цитрусовых фруктов и черной смородины. Белка больше, чем в бобовых культурах в 4-6 раз.

При частом употреблении в малых количествах кочанов брюссельской капусты можно восполнить недостаток питательных веществ в организме. В этом случае капуста выступает в качестве оздоровительной программы, так как огородный овощ обладает многими лекарственными свойствами, например:

  • Стимуляция перистальтики кишечника, умственной деятельности.
  • Помогает вывести из организма токсические вещества.
  • Нормализует работу иммунной системы, кислотно-щелочной баланс.
  • Стабилизирует функциональность поджелудочной железы.
  • Улучшается острота зрения.
  • Помогает заживить и восстановить слизистую желудка, снизить избыточную массу тела.

На сегодня не так часто можно встретить брюссельскую капусту в приусадебных хозяйствах. Но это вопрос времени. Многие уже успели оценить этот овощ за его морозоустойчивые качества, насыщенность витаминами, питательными микроэлементами, отменную сохранность при длительном хранении.


Поделиться новостью в соцсетях

 

Об авторе: Виктория Семёновна Находкина

Ведущий научный сотрудник лаборатории овощных и ягодных культур Якутского научно-исследовательского института сельского хозяйства Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук, Республика Саха (Якутия).

Загрузка…

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте: посадка и уход

Брюссельская капуста — это подвид белокочанной капусты. Двухлетнее растение устойчиво к морозам и неприхотливо, что позволяет выращивать его в климатических условиях России. За счет долгого созревания (от 4 до 6 месяцев) посев осуществляется рассадным способом. Вырастить этот сорт семенами так же возможно, если учитывать особенности данного овоща.

Как вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте?

Этим вопросом задаются дачники, успевшие полюбить этот необычный и очень популярный сорт.

Чтобы получить качественный урожай, нужны знания про особенности выращивания брюссельской капусты в открытом грунте:

  1. Температура ночью не должна опускаться ниже 5 °С, а днем подниматься выше 18 °С. Создать оптимальные условия возможно в застекленных либо закрытых помещениях, влажность в которых не превышает 70%.
  2. Хороший урожай получится если до этого на грядках росли бобовые культуры, огурцы, лук, морковь либо зерновые.
  3. Не рекомендуется около пяти лет сажать брюссельскую капусту после дайкона и любых разновидностей капусты, помидоров, редьки, свеклы, редиса.
  4. Грунт должен быть суглинистый.

Выбор места и подготовка грунта

Подготовка грунта к посеву начинается осенью. Земля перекапывается по уровню штыка лопаты вместе с известью.

После холодов его необходимо удобрить перегноем либо компостом. Количество удобрения рассчитывается в зависимости от размера участка — на каждый квадратный метр одно ведро.

Весной снова все перекапывается и производится посев капусты в грунт. Почва должна быть суглинистой и содержать органические вещества.

Место необходимо выбирать незатемненное, так как этот овощ светолюбив.

Подготовка семян брюссельской капусты

Посев капусты брюссельской в открытый грунт семенами осуществляется после их подготовки. Семена перед посадкой необходимо прогреть в воде, температура которой составляет 50 °С. Держать их 15 минут, после чего на минуту опустить в воду для охлаждения.

Обработав их в воде, 12 часов нужно подержать в специальном растворе из микроэлементов. Когда все процедуры сделаны, семена промываются в проточной воде и помещаются на 24 часа в самый низ холодильника. Последним пунктом их подготовки является просушивание. Семена не должны прилипать к коже рук.

Выращивание рассады

Конец марта является идеальным временем для подготовки рассады. Пророщенные семена закладываются в землю с содержанием торфа, минеральных удобрений и древесной золы. Глубина ямок делается при помощи пальца на 1-2 см. Требуемая температура для хороших всходов — 20 °С. Не следует держать ящик с рассадой на солнце, лучше выбрать затемненное место.

Поливать необходимо каждые два дня (плохо если почва сухая или слишком мокрая). При соблюдении данных условий ростки начнут появляться через 70-80 часов. За семь дней до посадки брюссельской капусты в открытый грунт производится закаливание (перемещение рассады в условия, схожие с уличными).

Посадка капусты в грунт

Оптимальный срок высадки рассады — середина мая. На ней должна быть земля, в которой она росла. Между экземплярами расстояние 70 см с каждой стороны.

За 5 дней до перенесения рассады земля обрабатывается 0,015% раствором гумата натрия. Это повысит устойчивость растения к различного рода болезням.

Лунки подготавливают так:

  1. Добавляется смесь мела и перегноя;
  2. Наливается специальная суспензия от капустной тли.

Садится растение до семядольных листов, после чего поливается водой (не более литра). При этом корни должны быть прижаты к земле. Через два часа после посадки почва около стебля присыпается сухой землей.

Уход за брюссельской капустой в открытом грунте

Ухаживать за этим сортом просто. Окучивание делать не рекомендуется, иначе возможно загнивание корней. За месяц до сбора урожая проводится декапитация (прищипывание стебля и обрезание розеточных листьев). Эта процедура необходима для получения объема.

Полив производится регулярно, около 10 раз за период выращивания.

Подкормка проводится дважды. Впервые минеральные удобрения добавляются спустя 7 дней после посева. Вторично подкормка производится после появления кочанчиков. Для нее берется раствор нитрофоски.

Далее уход подразумевает только регулярную прополку и рыхление.

Сбор и хранение урожая

Уборку урожая необходимо завершить до того момента, пока температура не упадет до 10 °С.

Срезание кочанов начинается снизу. При таком сборе верхние еще наберутся плотности и объема. После среза листовую розетку требуется удалить. Если соблюсти все правила по сбору, то срок хранения урожая составит до трех месяцев.

Оптимальным вариантом для склада станет погреб или любое подвальное помещение. Овощ ложится максимально близко друг к другу, немного прикопанный.

В холодильнике, завернутые в полиэтилен, они хранятся не более 1,5 месяца. Если нужно более затяжное хранение, то тогда стоит капусту заморозить.

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте под силу любому садоводу, даже начинающему.

ВИДЕО: характеристики брюссельской капусты

Узнать о свойствах и преимуществах брюссельской капусты перед прочими сортами можно из видео:

Особенности посадки брюссельской капусты, выращивание и уход

Не часто можно увидеть подобный сорт капусты на огородах. Она имеет отличный от других капуст вид, цвет насыщенней. Немногие знают, что один из наиболее морозостойких сортов – это брюссельская капуста, выращивание может проходить в определенных температурных условиях. Важна особая система подкормки для брюссельской капусты, уход за ростками, защита кочанчиков от вялости и потери вкуса. Когда собирать подобный долгорастущий овощ, чтобы в итоге получился хороший урожай?

Как выращивать правильно?

Так как овощ долго созревает, то подготавливаться для засева нужно с прошлой осени. Земля также должна быть подготовлена, отдохнувшей, если речь идет о выращивании на открытом грунте брюссельской капусты, посадка может проходить даже на слабокислом грунте, так как овощ менее подвержен к некоторым видам заболевания. Следует сделать глубокие выкопы добавить перегноя. Не закрывайте землю на зиму, пусть она впитает влагу от таяния. Когда наступает более высокая температура, ближе к земле, земля взрыхляется и заново добавляется свежий перегной.

Чтобы правильно вырастить брюссельскую капусту, сажать семена нужно ближе к апрелю, выкапываются глубокие ямки, чуть больше 10 см, расстояние также должно быть соответствующее, не меньше 10 см, не больше 15. Накрыть посадку следует клеенкой или целлофаном. Проводится несколько прореживаний, когда семена начинают только всходить, растение растет неравномерно, поэтому ему дают свободу и отгораживают.

Важно добиться правильных условий выращивания. Если сравнивать с другими сортами, брюссельская способна выдержать заморозки до -12 С. Очень высокая температура снижает качество урожая, вкус останется, но товарный вид будет испорчен. Выращивать семена нужно при температуре 4 С, при температуре до 20 С всходы проклевываются уже через несколько дней. Если это огород, желательно, чтобы на почве выращивались другие культуры: огурцы, картошка, морковь. Но в участках с проращиванием помидор, репы, редьки капуста растет плохо, ей потребуется больше времени для созревания.

Капусту на даче нельзя высаживать повторно на один и тот же грунт, подождать нужно хотя бы три года. В открытый высаживать следует не позже мая, иначе стеблеплод считаться будет недозревшим.

Уход за рассадой

Нет особенных правил обработки этого сорта капусты, все так же, как и в случае с белокочанной. Если переусердствовать с подкормкой и удобрениями, кочаны потеряют свой вид и вкус. Если компоста достаточно, то нет необходимости добавлять удобрения или подкормку, чтобы не перегружать овощную культуру. Нельзя забывать о своевременном рыхлении и поливе брюссельской капусты. Процесс мульчирования обеспечит достаточный прилив витаминов и питательных минералов, которые поступаю через пространства под кочанами.

Множество разногласий возникает по поводу вредителей и заболеваний брюссельской капустой, как выращивать здоровые овощи? Данный сорт ничем не отличается по возможным заболеваниям от кочанных капуст, есть только одно различие, брюссельскую редко повреждает капустная муха. В овоще преобладают горчичные масла, которые отталкивают насекомых. Но капустная моль все-равно может навредить урожаю, поэтому бороться с ней нужно, как и в случае с другими сортами.

Качество овоща можно повысить, если почку прищипывать, только делать это рекомендуется, перед тем, как вырастут окончательно и уплотнятся кочанчики. Многие подрезают верхушку капусту в сентябре, чтобы не мешать формированию кочанов. Срезая верхушку, следует помнить, что уровень морозоустойчивости после такой процедуры значительно снизится. Это касается северных городов, когда морозы наступают раньше.

 

Следует различать фосфорное голодание капусты от особенности сорта. На стебле есть листья, направленные вверх, их нельзя удалять, это не дефект.

Междурядная обработка

Уже упоминалось, как посадить долгорастущую капусту правильно с другими культурами, это часть междурядной обработки. Обработка междурядно повлияет положительно на рост и вкусовые качества брюссельской капусты, если делать это регулярно. Для развития создается необходимый воздушный режим.

Рыхлить следует за летний сезон около 6 раз, предварительно очистив место посадки от сорняков. Эта процедура важно из-за уплотнения земли, поэтому регулярность должна присутствовать. Запоздалое рыхление способствует замедлению развития брюссельской капусты, рассада, в таком случае должна быть еще и резервной, в течение недели ее можно посадить на месте пропавших стеблеплодов. Если высаживать в ящики, то рыхление должно проводиться на следующий день, огородное высаживание – не позже, чем через неделю.

Капусту нельзя окучивать, так как растут кочаны ближе к пазухе листьев, попадание земли закупоривает проход витаминов, растение задерживается в развитии.

Сбор брюссельской капусты и хранение

Ближе к началу осени начинается формирование кочанов. Окончательно их можно вырастить на даче к средине осени, тогда можно срезать. В идеале они насыщенного зеленого цвета и на ощупь плотные. Созревание поэтапное, таким должен быть и сбор урожая. Кочан можно употреблять после заморозки, он не теряет своих вкусовых особенностей после подобного хранения.

Убедитесь, что полностью сформирован кочан, срезайте у шейки стебель. Уборку брюссельской капусты проводят ближе к ноябрю. При высокой влажности брюссельскую капусту можно хранить около двух месяцев без потери вида и вкуса, для этого поместите овощи в пакет, а храните в прохладном месте, не выше 15 градусов.

Свежую капусту можно хранить и всю зиму, не замораживая, для этого прикопайте ее с корнями в подвале. В листьях достаточно витаминов, которые способствуют дальнейшему выращиванию в домашних условиях.

как растет? Уход в открытом грунте. Как вырастить рассаду? Схема ее посадки на огороде

Выращивание брюссельской капусты — дело непростое и продолжительное. Этот овощ очень требователен в уходе, он не выдерживает высоких температур, часто подвергается атакам вредителей и долго зреет. Несмотря на то, что это растение типично для нашей природно-климатической полосы, тем не менее, получить хороший урожай под силу далеко не каждому дачнику.

Выбор сорта

Брюссельская капуста — это одна из самых распространенных разновидностей капусты XVII столетия в Бельгии, ее предки родом из субтропического климата Средиземноморья. Именно от них растение получило свою теплолюбивость. Впрочем, это же качество существенно ограничивает распространение брюссельской капусты на территории Восточной Европы.

Выглядит эта культура довольно необычно — утолщенные стебли высотой 80-100 см буквально облеплены крохотными кочанчиками размером в 3-4 см, их величина сопоставима с грецким орехом. На каждом стебле вырастает от 30 до 100 штук. Чаще всего капуста имеет зеленый цвет с лиловым оттенком. В зависимости от сортовых особенностей., плоды могут быть рыхлыми либо плотными.

Всего известно свыше десятка сортов брюссельской капусты, они отличаются происхождением и сроками вызревания. При выборе сортов брюссельской капусты нужно учитывать их основные параметры.

  • Срок созревания культуры — даже самые ранние разновидности дают урожай не раньше, чем спустя 130 дней после посадки. При этом чем восточнее зона посадки, тем больше причин посадить на участке раннеспелые сорта.
  • Урожайность — самый популярный сорт Геркулес дает до 40 кочанчиков. Однако в последние годы выведено много гибридов, которые отличаются большим размером плодов и увеличением урожая до 50%.
  • Польза — все отечественные сорта на протяжении многих лет идут без изменения качественного состава. Однако гибриды, выведенные иностранными селекционерами, содержат на порядок больше минералов, каротина и белка.

По способу получения семенного материала все типы капусты делятся на такие.

  • Сорта — растения хорошо передают по наследству все основные характеристики. Их отличают высокие вкусовые свойства, кочанчики вырастают крепкими, но и период сбора урожая длится дольше.
  • Гибриды — сохраняют сортовые характеристики преимущественно в первом поколении, поэтому они обозначаются маркировки F1. Стебли такой капусты ниже, а плодов больше. До готовности все кочанчики доходят одновременно.

Также капуста может быть белой и красной. Последние сорта характеризуются повышенным содержанием антоцианов. В Подмосковье и центральной части нашей страны выращивают преимущественно ранне- и среднеспелые разновидности. Поздние имеют продолжительный срок роста, кочанчики у них завязываются во второй половине сентября. Именно поэтому такие разновидности оптимальны тисключительно для южных районов, на севере и северо-западе они не успевают даже сформировать розетку, не говоря уже о созревании.

В Центральной части нашей страны и на Дальнем Востоке наибольшее распространение получили ранние сорта со сроком созревания от 130 до 14 дней:

  • Франклин;
  • Лонг Айленд.

Чуть реже используют сорта со средним сроком созревания от 140 до 160 дней:

  • Гранатовый браслет;
  • Созвездие;
  • Розелла.
  • Касио;
  • Веселая компания;
  • Командор.

Имейте в виду, что при неблагоприятных внешних факторах раннеспелые сорта будут давать урожай чуть позже. Обычно при чересчур жаркой или, наоборот, слишком холодной погоде этот период возрастает на 10-14 дней.

На Кубани и в других южных регионах дачники отдают предпочтение таким разновидностям:

  • Боксер;
  • Бриллиант;
  • Зимушка Сандо.

С октября по февраль созревают следующие сорта:

  • Falstaff — это редкий сорт с лиловым оттенком, для полноценного поспевания ему нужны легкие заморозки -2-5 градусов.
  • Hills Ideal — такая капуста начинает спеть в ноябре, а формирование плодов длится вплоть до февраля.

Подготовка посадочного материала

Особую роль в агротехнике занимает предпосевная подготовка семян. Для начала необходимо произвести отбраковку нежизнепособных сеянцев. Для этого их помещают в соленый раствор на 10-15 минут. Все всплывшие семена — пустые, их можно смело выкидывать, ростков они не дадут. Со всеми остальными проводят обработку, которая включает несколько мероприятий.

  • Закалка — подготовленные семена помещают в термос с водой, подогретой до 40-50 гр., затем на 2-3 минуты — в холодную воду. Манипуляции повторяют три раза. Это позволит улучшить всхожесть и повысит стойкость растения к скачкам температуры.
  • Активация — для ускорения всхожести семена помещают в раствор стимулятора роста. Наиболее эффективны Циркон и Эпин, неплохой результат дает гумат калия. Из народных средств опытные огородники используют растворы меда и янтарной кислоты. После обработки семена промывают проточной водой и держат в холодильнике около суток.
  • Дезинфекция — на заключительном этапе семечки нужно протравить в растворе марганцовки или в любом биофунгицидном составе около 10-15 минут. Это важно для предупреждения грибковых болезней, к которым любая капустная культура предрасположена.

После этой обработки семена высушивают до состояния сыпучести и высаживают в землю. При желании можно замочить семенной материал, таким способом можно ускорить появление ростков на пару-тройку дней. Для этого сеянцы раскладывать на марлю, прикрывать сверху, сбрызгивают водой из пульверизатора и оставляют в теплом месте на 4-6 дней.

В это время важно следить, чтобы марля оставалась увлажненной. Как только семечки проклюнутся — можно перемещать их в грунт.

Как вырастить рассаду?

Чаще всего брюссельскую капусту выращивают рассадным способом. В средней полосе России высадку производят в середине марта, на юге можно высевать в два этапа — в марте, а потом в середине мая. В этом случае можно собрать плоды дважды.

Важно: выращивать рассаду брюссельской капусты в домашних условиях очень сложно. Молодым растениям нужна прохлада, когда в дневные часы температура не превышает +15 гр., а по ночам опускается до +5-6 гр. Именно поэтому дома ей будет жарко, к тому же культуре потребуется дополнительная подсветка. В то же время подвал непригоден, так как капусте нужен яркий свет. Оптимальным может стать балкон или неотапливаемая лоджия.

Гораздо проще выращивать рассаду в теплице. В благоприятных условиях она получается сильной и хорошо развитой.

Подготовка грунта и посев

Чтобы получить крепкое растение, важно правильно подобрать субстрат. Лучше всего культура растет и развивается в почвосмеси, составленной из дерновой земли, торфа и песка, взятых в равных пропорциях. Для предупреждения грибковых инфекций на каждые 10 кг грунта добавляют 10 столовых должен измельченной древесной золы. Важно: Нежелательно использовать для посадки капусты грунт, в котором ранее выращивались любые представители семейства Крестоцветных. Это резко увеличивает риск заражения инфекциями, типичными для таких растений.

Для высадки семян можно использовать торфяные стаканчики либо контейнеры. Первый способ предпочтительнее, так как при пересадке в открытый грунт не придется высвобождать корни с земляным комом — сажать рассаду можно вместе с емкостью, торф быстро перепреет в земле и создаст дополнительную подкормку. При посадке в ящики нужно выдержать между семенами расстояние 3-5 см. Сеянцы заглубляют на 1,5 см, тщательно увлажняют, накрывают спанбоном и перемещают в прохладное место с высокой влажностью.

Уход

Первые две недели после посадки семян полив ограничивают. Важно поддерживать грунт в увлажненном состоянии, чтобы земляной ком не пересыхал, но при этом и перелива надо избегать. Воду используют отстоянную, обязательно комнатной температуры. Если производить орошение холодной водой, то активность корнеобразования будет резко снижена, и листья недополучат влаги. За неделю до пересадки в землю полив прекращают. Подкормку рассады проводят дважды. Первый раз — на этапе двух настоящих листиков. В этот момент хороший результат дает препарат Кемира-люкс из расчета 1-2 г/л. Стакана готового раствора достаточно для удобрения 5 растений.

Второй раз удобрение вносят за 10-14 дней до перемещения в открытый грунт. На этом этапе растениям нужен калий, азот и фосфор, поэтому питательную смесь оставляют на основе мочевины, сульфата калия и суперфосфата, взятых в соотношении 1: 1: 1. В это же время можно произвести опрыскивание раствором медного купороса для профилактики грибковых заболеваний.

За две недели до высаживания в открытый грунт нужно начать закалку. Для этого растение выносят на балкон либо веранду начиная с 1 часа и постепенно увеличивая время пребывания на улице до 18-20 часов.

Пикировка

Рассаду брюссельской капусты, выращиваемую в контейнерах, на этапе одного листочка нужно пикировать в отдельные стаканчики. Перед пересадкой землю поливают слабым раствором перманганата калия. Высаживать росток лучше с земляным комом и следить, чтобы хрупкие корешки не загибались. Центральный корень можно немного укоротить — это стимулирует активное наращивание боковых корешков. Поливать распикированные сеянцы нужно после подсыхания земли.

Выбор места для высадки

Лучше всего брюссельская капуста растет и развивается на слабокислых грунтах с рН на уровне 5-5,1. Этот вид капусты очень требователен к плодородию грунта. Конечно, культура может плодоносить и на истощенных почвах, но урожай в этом случае будет очень небольшим. Капуста светолюбива, лучше всего подобрать для нее участок, хорошо освещаемый в течении всего дня. Даже кратковременное притенение для этой культуры не подходит. Брюссельская капуста любит суглинки с повышенной концентрацией гумуса. Ей не нравится застой влаги, поэтому грунтовые воды должны проходить не выше 50 см от уровня грунта. При невозможности подобрать такое место лучше организовать для растения высокую грядку.

Подготовку земли к посадке начинают еще осенью. В это время выполняют глубокую перекопку и вносят удобрения — навоз или компост из расчета 3-5 ведер на квадратный метр посадок. Как вариант, можно внести растительные и пищевые остатки, за исключением капустных отходов. Также не рекомендовано одновременное внесение органики и извести (при сильной закисленности грунта). Оптимальными предшественниками брюссельской капусты являются укроп, петрушка и салат. Культуру можно выращивать после гороха, картофеля, огурцов, а также лука и чеснока.

Любые крестоцветные — капуста, репа, редька, а также фасоль, помидоры и клубника для нее нежелательны.

Как высаживать в открытый грунт?

В открытый грунт брюссельскую капусту перемещают на 45-55 день, при благоприятных погодных условиях можно производить пересадку на 30-35 день. Нельзя допускать перерастания — у рассады должно быть 4-6 настоящих листков, она должна иметь здоровый и крепкий вид. Хилую рассаду держат до 55 дней, чтобы она могла набрать массу. В зависимости от погодных условий, этот срок приходится на период с середины мая до середины июня. За час до пересадки землю в емкости надо увлажнить. Посадочные работы проводят обязательно в пасмурную погоду или вечером, после заката. Между растениями охраняют шаг в 50-60 см, такую же схему выдерживают в междурядьях.

На дно посадочной лунки насыпают керамзит или щебень для дренажа, вносят немного навоза и добавляют пару ложек древесной золы. Опытные огородники кладут луковую или чесночную шелуху для отпугивания вредителей, после чего обильно орошают, чтобы получить «жижу». Именно в нее и сажают рассаду, заглубляя до нижних листьев. Затем землю уплотняют и снова поливают, расходуя около 1 л на каждый куст. Чтобы удержать влагу в земле, грядки покрывают мульчей. Первую неделю посадки затягивают любым укрывным материалом светлого цвета. Это позволяет защитить растение от ультрафиолетовых лучей до того момента, пока они не адаптируются на новом месте.

Последующий уход

Ухоживать за брюссельской капустой несложно. Она нуждается в стандартных процедурах — полив, рыхление, прополка и внесение удобрений. В пасмурную погоду полив капусты производят два раза в неделю, в дождливую не поливают вовсе. В знойные дни частоты орошений увеличивают до 3 -4 раз в неделю. При этом полив должен быть обильным, так как корни этой культуры уходят глубоко в субстрат. Брюссельской капусте требуются удобрения. На протяжении всего вегетационного периода ей нужен азот, калий и фосфор. Хотя на стадии формирования плода внесения азотсодержащих подкормок приостанавливают, чтобы не допустить накапливание нитратов в плодах.

Удобрение производят раз в неделю. На ранних этапах органику и минеральные составы чередуют. Хороший эффект дает внекорневое опрыскивание Аминазином — это препарат на основе аминокислот, которые стимулируют активный рост культуры. Из органики используют настой птичьего помета или коровяка. В первом случае на ведро воды берут 500 г компонента, во втором — 1 кг. Также можно использовать гуматы в (10 мл/ведро воды) или травяной настой (2 кг на 10 л). В качестве минеральных подкормок берут готовые комплексы, например, Агрикола. Питательную смесь можно приготовить собственноручно на основе мочевины, настоя золы и сульфата аммония.

Ближе к осени структуру подкормок меняют. В это время на одну органическую должно приходиться три минеральных. К тому же в удобрениях резко увеличивают дозу калия — для этого в нее добавляют золу либо сульфат калия. Для ускорения формирования кочанчиков в каждую подкормку добавляют молибдат аммония на кончике ножа. На этапе формирования плодов органику исключают совсем, оставляя только минералы. Землю нужно постоянно рыхлить, так как капуста требует хорошо дренированной и аэрированной почвы. При этом окучивание делать не стоит, это может привести к загниванию нижней части стебля. В первой декаде августа следует укоротить верхушки на 3-4 см. Это ограничит рост растения и позволит направить энергию на формирование кочанчиков.

Болезни и вредители

В отличие от всех остальных видов капуссты, брюссельская редко страдает килой. Но при этом ее часто поражают другие инфекции.

  • Гниль — затрагивает нижнюю часть стебля, возникает при окучивании растения. Лечится медьсодержащими средствами.
  • Фомоз — проявляется в появлении бурых пятен черными точками на листьях. На ранних этапах поражения хороший результат дает обработка Триходермином.

Большой вред могут причинить и вредители. Крестоцветная блошка — защититься от нее помогает укрытие грядки нетканым полотном. Блошка не может пробраться сквозь него и не наносит вреда нижним листкам.

Капустная белянка — во время лета этого вредителя делянку на день накрывают лутрасилом. По ночам насекомое не летает, поэтому укрытие снимают.

Сбор и хранение урожая

Урожай брюссельской капусты собирают по мере формирования плодов. В Сибири эти работы начинают в середине сентября и продолжают до наступления стабильных холодов. На юге сбор плодов производят уже в середине августа. Особенность этой культуры заключается в том, что созревание плодов происходит неравномерно. Поэтому сбор урожая проводят по мере поспевания кочанчиков. В первую очередь собирают нижние, затем центральные и самыми последними — верхушечные. При этом плоды нужно срезать около стебля, иначе капуста рассыпется на листки.

Можно убрать всю капусту целиком, срезав стебель возле земли. Тогда кочанчики снимают уже в процессе хранения по мере необходимости.

Хранят капусту в погребах в деревянных ящиках или подвешивают. При подвешивании у растения срезают все листки, помимо самых верхних. Если влажность в помещении ниже 85%, то капусту нужно неплотно укутать полиэтиленовой пленкой, по мере появления конденсата укрытие меняют. При размещении в ящики капусту нужно снять со стебля и уложить близко друг к другу плотными рядами. Желательно переложить ряды песком или опилками. Сверху контейнеры неплотно прикрывают картоном. Закрывать их пленкой не стоит, так как в этом случае урожай окажется поражен гнилью. В таком виде капуста сохраняет свои вкусовые характеристики до 3-4 месяцев.

Дома капусту чаще всего замораживают на зиму — это позволит сохранить плоды до нового урожая. Небольшой лайфхак: Перед заморозкой желательно пометить капусту в соленый раствор на четверть часа. Если внутри обосновались насекомые — они обязательно всплывут. Брюссельская капуста — настоящая кладовая витаминов, протеинов и минеральных веществ. Ее отличает нежный вкус, поэтому она востребована в составе диетических рационов. При этом растение можно использовать для приготовления первых, вторых блюд, а также закусок.

При соблюдении всех правил агротехники вы можете вырастить эту полезную культуру на своем огороде.

Секреты выращивания брюссельской капусты

Все чаще наряду с белокочанной капустой огородники сажают брюссельскую. Она удивляет своими маленькими веточками и большим количеством витаминов. Брюссельская капуста, содержит много витаминов, выращивание в открытом грунте не вызывает сложностей.

Методы выращивания

Выращивают брюссельскую капусту рассадным методом и через засев семян сразу в почву. Используется чаще рассадный способ, т.к. с момента засева семян и до созревания проходит 120-180 суток.

Рассадный метод

Использование рассадного материала облегчает выращивание брюссельской капусты. Для получения рассады необходимо выполнить следующий алгоритм действий:

  • подготовить грунт, который можно приобрести в специализированых магазинах или приготовить самостоятельно. Для этого смешивается чернозем с торфом;
  • семена сажаются в общий контейнер в середине марта на расстоянии около 7 см друг от друга, с углублением в 1,5 см;
  • посевы убираются в теплое место;
  • пересушки грунта допускать нельзя, он должен быть всегда немного увлаженным.

С появлением 3 листков делают пикировку, сажают каждый росток в отдельный горшок и через 7 дней подкармливают суперфосфатом (40 г), сернокислым калием (10 г) и аммиачной селитрой (20 г) смешанными в 10л воды.

Спустя 2 недели подкармливают еще раз с увеличением удобрений в 1,5 раза.

Посадка семян в открытый грунт

Примечание! Пикировка при этом способе не требуется, и окрепшие ростки рассаживают сразу по отдельным лункам.

Семена сеют, когда земля уже прогрелась – конец апреля и первые числа мая. Выкапывается лунка глубиной 5см, удобряется 5 мм слоем перепревшего навоза, проливается теплой водой – семена сеются в 5 см друг от друга. Сверху в 3 см слой семена засыпаются обычной землей, смешанной с перегноем (1:1) и поливаются. На ночь и в прохладные дни рассаду накрывают утеплительным материалом.

Подросшую рассаду пересаживают в отдельные лунки.

Пересадка в открытый грунт

Агротехника выращивания брюссельской капусты требует своевременной пересадки рассады в открытый грунт. Пересаживают рассаду на участок, когда корни хорошо развились – с конца мая по начало июня. За 15 дней до пересадки рассаду закаливают, вынося ее на балкон или сени, увеличивая время закаливания до суток.

За 5 дней до пересадки ростков в открытый грунт их не поливают и в день пересадки полив возобновляется. Поливают саженцы очень обильно и спустя час пересаживают в почву. Участок для высадки должен быть солнечным. При пересаживании рассады необходимо соблюдать следующие особенности:

  • пересаживают ростки вечером, чтобы не было ожогов от солнца;
  • выкапывают лунку 30Х30 см (на 1 лунку 1 росток) и заливают 1л воды в каждую лунку;
  • когда влага впитается, удобряют грунт в лунке перегноем и древесной золой;
  • методом перевалки пересаживают росток в лунку с небольшим углублением и прикапывают;
  • через час поливают 500 мл воды на куст.

Полив рекомендовано проводить с использованием пульверизатора. Это снизит риск повреждения саженцев.

Важно! Брюссельскую капусту не нужно окучивать.

Подкормка

Через 7-8 дней после пересадки рассады в отдельные лунки ее удобряют органикой. Подкармливают брюссельскую капусту раз в 14 дней перегноем (150 г на 1 куст).

Когда кочаны начнут созревать, удобряют суперфосфатом (25г), сернокислым калием (25г), нитроаммофоской (5г) разведенными в 10л воды. На 1 куст 500мл раствора.

Полив

Пересушивать грунт нельзя он должен быть всегда чуть влажным. Впервые 2 недели после посадки капусту поливают утром и вечером, когда солнышко не припекает. Затем поливают каждый день в вечернее время 1л воды на куст.

Особенности ухода

Во избежание отмирания стебля после орошения и дождя землю нужно прорыхлить, для поступления кислорода в грунт.

За 3 недели до сбора кочанов удаляется верхушка каждого куста и розеточные листики, чтобы капуста направила все силы на развитие кочанов.

Вредители и болезни

Брюссельская капуста в процессе выращивания может подвергаться атаке вредителей. К наиболее распространённым следует отнести:

  • озимая, огородная и капустная совка;
  • медведка и ее личинка;
  • растительная тля;
  • муха капустная;
  • земляные блохи.

Для борьбы с вредителями необходимо использовать химические препараты. Своевременная борьба позволяет не только защитить урожай, но и предотвратить повторное появление проблемы.

Также одной из частых проблем огородника является появление болезней. К таким следует отнести:

  • фузариоз;
  • мучнистая роса;
  • инфекции бактериальные и вирусные.

Для того чтобы предотвратить появление болезней важно соблюдать правильный уход и своевременно вносить все подкормки, необходимые для укрепления культуры.

Брюссельская капуста популярный среди огородников продукт, выращивание в открытом грунте не требует особых умений. Для того чтобы капуста не подвергадась заболеваниям необходимо своевременно вносить подкормки и соблюдать правильный полив.

Руководство по выращиванию брюссельской капусты

Любите вы ее или ненавидите, брюссельская капуста — отличный зимний овощ с высоким содержанием витамина С, который помогает снизить уровень холестерина.

Брюссельская капуста относится к семейству капустных, и если она вам не нравится, это может быть связано с тем, что она была переварена или, что еще хуже, выращена на плохой почве в плохих условиях для прорастания. Плохо выращенная капуста не доставляет удовольствия, но на твердой, плодородной почве и немного любви вы можете вырастить вкусные, хрустящие ростки, которыми можно гордиться, и действительно нет вкуснее брюссельской капусты, чем выращенной в домашних условиях!


Подготовка почвы и посев рассады

Если в этом году брюссельская капуста в супермаркете заставила вас немного похолодеть, то начните планировать свой урожай на следующий год.

  1. Рассада любит твердую, нейтральную или щелочную почву, поэтому первое, что нужно сделать, если вы планируете выращивать рассаду, — это заранее подготовить грядку. Перекопайте и закопайте много хорошо перепревшего компоста или навоза, чтобы дать вашей почве максимальное время, чтобы осесть, и убедитесь, что ваши грядки хорошо дренированы.
  2. Примерно за месяц до посадки не забудьте проверить pH почвы. Вы хотите добиться pH 7 или выше, и если он ниже 6, вам нужно добавить известь.
  3. Далее подготовьте свою грядку к посеву.Посыпьте компостом и уплотните его. Лучше всего сажать брюссельскую капусту семенами с начала марта по апрель, высаживая ростки в парник или под пленку на глубину 13 мм рядами на расстоянии 15 см друг от друга. Засыпьте семена землей, слегка уплотнив их.

Следите за тем, чтобы семенное ложе было влажным, а не перенасыщенным. Когда ростки брюссельской капусты достигнут высоты около 2,5 см, проредите сеянцы на расстоянии примерно 7,5 см друг от друга.


Посадка и выращивание рассады на
  1. С середины мая до начала июня, когда брюссельская капуста достигает высоты 10-15 см, ее можно пересаживать в открытый грунт. Им нравится защищенное, солнечное место, защищенное от ветров, и вам, вероятно, потребуется добавить больше перепревшего навоза или другого универсального удобрения. При посадке оставьте около 60 см между растениями и 75 см между рядами (в зависимости от сорта ~ вы можете найти всю информацию на пакете с семенами), потому что им нужно пространство для роста. И помните, что они нуждаются в твердой посадке, чтобы хорошо расти.
  2. До и после посадки не забывайте поливать рассаду, а если у вас период засушливой погоды, то обязательно поливайте ее еще раз.
  3. Еще один хороший совет — время от времени мульчировать основание растений хорошо перегнившим компостом, а по мере роста вам может понадобиться поддерживать растения, подвязывая их колышками.

Когда вы подумали, что закончили, ваши ростки нуждаются в дополнительном уходе. Аккуратно вручную прополощите растения вокруг растений, чтобы не повредить корни. И вы можете быть удивлены, узнав, что птицы любят брюссельскую капусту, поэтому защитите ее сеткой или флисом и следите за гусеницами!


Сбор брюссельской капусты
  • Ваш Брюссель будет готов к сбору урожая с середины октября до начала ноября.
  • При сборе начинайте с самых нижних побегов и следите за тем, чтобы они были плотно сомкнуты и имели ширину около 2 см.
  • Потяните их вниз, а затем сломайте, они выйдут, но самые низкие созреют первыми, поэтому не срывайте их все сразу.
  • Некоторые сорта, особенно более старые, получают пользу и аромат от пребывания на морозе, и чтобы стимулировать раскрытие последних ростков, удалите верхушки ростков.

Брюссельская капуста на Рождество?

Вы можете заморозить проростки, но если вы хотите собрать брюссельскую капусту максимально свежей к Рождеству, вы можете посеять поздние сорта в открытом грунте в апреле и пересадить в июне. Затем они будут готовы к сбору урожая в период с декабря по март. И не забывайте, что вы можете есть и верхушки ростков.


Почему их называют брюссельской капустой?

Кажется, впервые они были выращены в Брюсселе в Бельгии еще в 1760-х годах.

Выращивание брюссельской капусты зимой

Представитель семейства капустных, брюссельская капуста очень похожа на своих собратьев. Ростки выглядят как миниатюрные кочаны капусты, усеянные вверх и вниз на 2-3 фута (60-91 см.) длинные стебли. Брюссельская капуста является самой выносливой из капусты, и в некоторых регионах, например, в районах северо-запада Тихого океана, выращивание брюссельской капусты зимой является обычной практикой. Нужна ли брюссельская капуста в защите на зиму или в каком-либо другом специальном зимнем уходе? В следующей статье собрана информация о том, как выращивать брюссельскую капусту зимой и как ухаживать за брюссельской капустой зимой.

Как выращивать брюссельскую капусту зимой

Брюссельская капуста хорошо растет при более прохладных температурах, поэтому крайне важно сеять и высаживать ее в подходящее время. Брюссельскую капусту сажают позже, чем теплолюбивые культуры, такие как перец и кабачки, для позднего сбора урожая зимой. В зависимости от сорта брюссельской капусте требуется от 3 до 6 месяцев, чтобы созреть из семян.

Начните сеять в помещении примерно за 16-20 недель до последних заморозков в вашем регионе. Рассада готова к посадке за 12-14 недель до последних весенних заморозков. Для осеннего урожая брюссельскую капусту сажают в конце мая – начале июля. Если вы выращиваете брюссельскую капусту зимой в очень мягких районах, сажайте культуру ранней осенью, чтобы получить урожай от поздней зимы до ранней весны.

В зависимости от вашего выбора времени, выбирайте ранние сорта, такие как Prince Marvel, Jade Cross и Lunet, которые созревают в течение 80-125 дней после посева и готовы к сбору урожая осенью и в начале зимы. В западных районах зоны 8 USDA позднеспелые сорта подходят для зимнего выращивания и будут готовы к сбору урожая с декабря по апрель. К ним относятся: Fortress, Stablolite, Widgeon и Red Rubine.

Несмотря на то, что брюссельскую капусту можно сеять напрямую, из-за сроков и погодных условий успех более вероятен, если вы начнете выращивать ее в помещении.Трансплантаты следует размещать на расстоянии 18-25 дюймов (46-64 см) друг от друга рядами на расстоянии 2-3 фута (61-91 см) друг от друга на полностью солнечном участке с хорошим дренажем, плодородной почвой и высоким содержанием кальция с pH. от 5,5 до 6,8.

Обязательно соблюдайте севооборот, чтобы свести к минимуму заболеваемость. Не сажайте в том же месте, что и другие виды капусты в предыдущие три года. Поскольку у брюссельской капусты неглубокие корни и тяжелые верхушки, предусмотрите для нее какую-либо опору или систему подпорок.

Брюссельская капуста является обильно питающейся культурой, поэтому в течение вегетационного периода ее необходимо удобрять не менее двух раз. Первый раз, когда они впервые посажены. Удобряйте кормом с высоким содержанием фосфора. Внесите вторую дозу удобрения, богатого азотом, через несколько недель. Продукты с высоким содержанием азота включают жидкую рыбную эмульсию, кровяную муку или просто коммерческое удобрение с высоким содержанием азота.

Нужна ли брюссельская капуста в зимней защите?

Как уже упоминалось, брюссельская капуста очень хорошо себя чувствует в районах Тихоокеанского Северо-Запада с его мягкими погодными условиями (зона 8 USDA), и ее можно выращивать зимой.В зоне 8 USDA брюссельской капусте требуется очень небольшой зимний уход. Брюссельскую капусту также можно выращивать в зонах 4-7 USDA, но с более суровыми зимами, но для ухода за брюссельской капустой зимой требуется теплица. Это овощ холодного сезона и может выдерживать заморозки в течение коротких периодов времени, но устойчивые похолодания и погребение под снегом не приведут к зимним всходам.

В более холодном климате растения брюссельской капусты следует вырывать из почвы до того, как температура упадет ниже 10 градусов по Фаренгейту.(-12 С.) поздней осенью. Затем их можно хранить в прохладном, сухом месте, закопав корни в ящик с влажным песком.

В более мягких районах, где температура редко опускается ниже нуля в течение длительного периода времени, уход за брюссельской капустой зимой не требует особых усилий. Моя соседка здесь, на тихоокеанском северо-западе, осенью просто сгребает все в своем дворе и мульчирует растения осенними листьями. До сих пор у нее были красивые стоящие растения со свежей брюссельской капустой, готовой к сбору урожая во время зимних каникул.

Выращивание брюссельской капусты в контейнерах 2022

Главная > Садоводство > Как выращивать брюссельскую капусту в контейнерах: вы можете делать это дома

Вот шаги в двух словах:

  1. Заполните контейнер глубиной 1 фут хорошо дренированной почвой .
  2. Смешайте 1,5 столовые ложки удобрения с контролируемым высвобождением 14-14-14.
  3. Тщательно полейте почву.
  4. Пересадить рассаду.
  5. Держите почву влажной.
  6. Регулярно применяйте удобрение 15-30-15 .
  7. Соберите брюссельской капусты, когда они достигнут 1-2 дюймов в диаметре.

Любите брюссельскую капусту? Вырасти сам!

Люди либо любят, либо ненавидят брюссельскую капусту. Если вы относитесь к первой категории, у меня есть хорошие новости — выращивать брюссельскую капусту в контейнерах очень просто!

Я выбрал эту тему, потому что хочу, чтобы больше людей питались здоровой пищей и открывали для себя радость садоводства.

Брюссельская капуста богата витаминами C и K , клетчаткой и антиоксидантами. Кроме того, выращивать их очень увлекательно. Хотите собрать свежую брюссельскую капусту, как эта, прямо у себя во дворе? Продолжай читать!

Вот что вам понадобится

Звездочка * рядом с элементом означает, что у вас есть несколько вариантов , о которых я расскажу ниже .

  • Контейнер шириной 1 фут и глубиной 1 фут
  • Горшечная смесь *
  • 14-14-14 удобрение с контролируемым высвобождением
  • 15-30-15 растворимое удобрение
  • 1-галлонный контейнер
  • A Рассада брюссельской капусты*
  • Солнечное место
  • Садовые ножницы
  • Ручная лопата или другой инструмент для пересадки

Горшечная смесь и почвенная смесь

Горшечная почва – любая почвосодержащая среда для выращивания , используемая для выращивания в контейнерах, тогда как почвенная смесь не содержит почвы.  

Горшечная смесь

идеально подходит для выращивания брюссельской капусты в горшках, но почва для горшечных культур обычно дешевле и может использоваться неограниченное время, если вы внесете в нее изменения. Горшечная смесь постепенно разрушается и становится бесполезной.

Знание того, как выращивать брюссельскую капусту в горшке, означает понимание того, как контейнеры влияют на среду для ее выращивания. Проблема с использованием почвы в контейнерах заключается в том, что она имеет тенденцию к уплотнению , что может задушить корни растений и сохранить слишком много влаги.

В отличие от этого, горшечная смесь разработана так, чтобы быть пушистой, хорошо аэрируемой и хорошо дренируемой .

Вы можете сэкономить на почвенной смеси, сделав ее самостоятельно. Для этого следуйте этому руководству от California Gardening:

.

Удобрение

Брюссельская капуста нуждается в постоянном поступлении азота, для которого вы можете использовать органические удобрения, такие как компостированный навоз.

Синтетическое удобрение не обязательно, но работает немедленно . Напротив, органические удобрения выделяют свои питательные вещества медленно.Помимо этого, основная причина выбора органических удобрений перед синтетическими заключается в том, что они лучше для окружающей среды.

Вырастите собственную рассаду

Вы можете найти саженцы брюссельской капусты в садоводческом центре. Если нет, то вырастить самостоятельно не сложно.

Чтобы вырастить собственную рассаду брюссельской капусты, вам понадобится:

  • Семена
  • Смесь для горшечных культур
  • Три маленьких пустых пластиковых контейнера (например, стаканчики из-под йогурта)
  • Ножницы или нож
  • Распылитель (дополнительно)

шагов

Вот шаги по выращиванию рассады брюссельской капусты:

  1. Вырежьте дренажные отверстия в трех небольших контейнерах


    Посадка трех семян повышает вероятность того, что одно из них прорастет и вырастет правильно. Таким образом, вы должны подготовить три контейнера. Используйте ножницы или нож, чтобы проткнуть дренажные отверстия в их нижней части.

  2. Наполните каждый контейнер почвенной смесью


    Оставьте немного места в каждом контейнере, чтобы он не переполнялся при поливе.

  3. Посадите семя


    Посадите семя в каждый контейнер глубиной около ½ дюйма (1,27 сантиметра).

  4. Разместите контейнеры на солнечном месте


    Разместите контейнеры в месте, которое ежедневно подвергается воздействию прямых солнечных лучей не менее шести часов.Это может быть в помещении или на открытом воздухе.

  5. Держите почву во влажном состоянии


    Рекомендуется аккуратно опрыскивать нежные молодые саженцы из пульверизатора, чтобы они не смылись.

  6. Пересадка в нужное время


    Ваши саженцы будут готовы к пересадке, когда они достигнут высоты 5-7 дюймов (12,7-17,78 см).

Начните выращивать брюссельскую капусту в контейнерах с помощью этих шагов

Узнайте, как выращивать брюссельскую капусту в контейнерах, выполнив следующие шаги:

  1. Получить контейнер

Хороший контейнер для выращивания брюссельской капусты должен иметь ширину не менее 1 фута (30.48 см) и глубиной 1 фут. Также в нем должны быть дренажные отверстия. Если вы собираетесь выращивать брюссельскую капусту в помещении, вам также следует приобрести поддон для сбора дренажной воды.  

  1. Смесь для горшечных культур

Лучшая среда для выращивания брюссельской капусты – хорошо дренированная и богатая органическими веществами. Он также должен быть хорошо вентилируемым и мягким. Хотя вы можете использовать горшечную почву, лучше использовать горшечную смесь.

  1. Добавьте удобрение в почвенную смесь

Заполните контейнер почвенной смесью. Затем SFGate рекомендует смешать 1,5 столовые ложки удобрения с контролируемым высвобождением 14-14-14.

Если вы предпочитаете использовать органические удобрения, правила различаются для каждого типа. Чтобы использовать навоз, используйте соотношение четырех частей горшечной смеси на каждую часть навоза. Тщательно перемешайте их вместе.

  1. Полейте почвенную смесь

Перед посадкой рассады тщательно полейте почвенную смесь. Он будет достаточно влажным, когда вода начнет просачиваться через дренажные отверстия контейнера.

  1. Посадка рассады

Пересадите рассаду брюссельской капусты в контейнер. Если вы вырастили свой собственный, пересадите его, когда он достигнет 5–7 дюймов (12,7–17,78 см) в высоту. Я рекомендую использовать для этой задачи маленькую ручную лопату, хотя подойдут и другие инструменты. Вы можете посадить несколько саженцев в один и тот же горшок, если он достаточно большой.

  1. Поместите контейнер в солнечное место

Брюссельской капусте требуется как минимум шесть часов прямого солнечного света в день .Если вы планируете выращивать в помещении, идеально подойдет окно, выходящее на южную сторону. Окно, выходящее на восток или запад, также может подойти, но в окне, выходящем на север, не будет достаточно света (если только вы не живете в южном полушарии).

Если вы планируете выращивать их в открытом грунте, рекомендуется уложить мульчу вокруг рассады, чтобы сохранить влагу и предотвратить появление сорняков.

  1. Сохраняйте почвенную смесь влажной

Частота полива почвенной смеси зависит от многих факторов, таких как ее влагоудерживающая способность, влажность воздуха и температура окружающей среды. Если вы выращиваете брюссельскую капусту на открытом воздухе, вам, вероятно, придется поливать ее чаще.

Если у вашей питательной среды и горшка хороший дренаж, вы вряд ли перельете. Но чтобы знать, когда почвенная смесь действительно нуждается в воде, вы должны ежедневно проводить тест на влажность.

Одним из способов проверки влажности горшечной смеси является деревянная шпажка. Воткните деревянную шпажку примерно на 1–2 дюйма (2,54–5,08 см) в смесь для заливки. Медленно поднимите его.

Если влажная почвенная смесь прилипает к шпажке, поливать брюссельскую капусту не нужно. Но если горшечная смесь высохла и легко осыпается с шампура, пора хорошенько полить растение.

  1. Регулярно вносите удобрения

Помимо первоначального применения удобрения 14-14-14, SFGate рекомендует регулярно вносить растворимое удобрение 15-30-15. Через шесть недель после посадки рассады в контейнер смешайте столовую ложку удобрения 15-30-15 с галлоном воды.

Поливайте растение этим раствором один раз в две недели.

Если вы предпочитаете использовать органические удобрения, правильное применение различается для каждого типа. Чтобы использовать компостированный навоз, вы можете просто разложить его вокруг растения, как если бы это была мульча.

  1. Обрезка растения

Когда ваше растение начнет давать ростки, оторвите около восьми нижних листьев, чтобы оно могло сосредоточить свою энергию на ростках.

Рядом с верхушкой вашего растения будет точка роста. Когда ростков 0.5–1 дюйм (1,27–2,54 см) в диаметре, отрежьте часть стебля выше этой точки.

Для этого лучше всего использовать садовые ножницы, подобные тем, что описаны в этой статье. В этом видео показан процесс:

*Совет: во избежание болезней всегда очищайте режущие инструменты, прежде чем использовать их для обрезки растения.

  1. Соберите свежую брюссельскую капусту!

Когда ростки достигнут диаметра от 1 до 2 дюймов (2,54 – 5,08 см), их собирают, осторожно скручивая с главного стебля.Вы заметите, что нижняя брюссельская капуста на стебле созревает быстрее.

Подробнее о том, как и когда собирать брюссельскую капусту, читайте в моем посте.

Наслаждайтесь выращиванием брюссельской капусты в контейнерах!

Я надеюсь, что этот урок позволит вам чаще наслаждаться брюссельской капустой! Они такие вкусные и питательные, не говоря уже о том, что они забавны, потому что выглядят как маленькие кочаны капусты.

Я также надеюсь, что выращивание брюссельской капусты в контейнерах вдохновит больше людей заниматься садоводством, так как — это отличный способ соединиться с природой, не выходя из дома. Чтобы узнать больше об идеях для небольшого сада, ознакомьтесь с этой статьей.

Вам понравился этот урок? Если есть, поделитесь, пожалуйста, с коллегами-садоводами. Кроме того, если у вас есть какие-либо мысли или опасения, пожалуйста, поделитесь ими в комментариях.

А если у вас острая нехватка места для сада, я рекомендую обратить внимание на Garden Tower 2, революционную садовую башню, которая может вырастить 50 растений всего на четырех квадратных футах!

Брюссельская капуста: улучшенный обзор Лонг-Айленда

Брюссельская капуста: Брюссельская капуста

Улучшенный Лонг-Айленд

Брюссельская капуста производит компактные зеленые пазушные почки (выглядящие как миниатюрные кочаны капусты) по всему стеблю.

Основы

Простота выращивания
Умеренный
Вырос как
Годовой
дней до погашения
100 (весна/лето), 100-115 (осень/зима)
Привычка роста
Устойчивость
Харди

Брюссельская капуста вынослива и чувствительна к температуре. Они производят наибольший аромат, когда выращиваются в прохладную погоду. Брюссельская капуста устойчива к холоду до 0 ° F (-18 ° C), а ее вкус усиливается на морозе.Они не любят жаркое длинное лето.

Культуры
Осенняя пересадка, Осень
Вегетационный период
Длинный
Сорт Тип
Условия выращивания
Холодный, Прохладный

Брюссельская капуста лучше всего растет при средних температурных условиях около 60-65 градусов по Фаренгейту. Она лучше всего подходит для осенней посадки и не рекомендуется для весенней посадки.

Температура выращивания на открытом воздухе
40°F — 75°F
Минимальная температура почвы на открытом воздухе
45°F

Брюссельская капуста прорастает в прохладной почве, но гораздо быстрее в теплой.

Старт в помещении
Да
Старт на открытом воздухе
Да
Свет
Вода
Умеренный

Держите почву постоянно во влажном состоянии.

Питатель
Тяжелый

Как и большинство крестоцветных, брюссельская капуста очень питательна. Они любят много калия и фосфора, но им не нужно слишком много азота, так как это может отрицательно сказаться на вкусе ростков. Ранние сорта требуют более высокого плодородия почвы, чем среднеспелые или поздние сорта.

Пригодность
Переносит легкие заморозки, Переносит сильные морозы, Нуждается в затенении летом
Маленькие сады?
Да
Контейнеры?
Да

Для одного растения брюссельской капусты вам понадобится большой горшок глубиной не менее 12 дюймов и шириной 12 дюймов. Засыпьте смесью горшечной почвы и компоста и держите почву влажной, но не слишком влажной. Если вы используете контейнер большего размера, не забудьте разместить растения брюссельской капусты на расстоянии не менее 24–36 дюймов друг от друга.Преимущество выращивания брюссельской капусты в контейнере заключается в том, что ее можно перемещать, чтобы избежать слишком сильной жары, которая может продлить сезон.

Привлекает полезных насекомых?
Цвет
Зеленый
Размер фруктов
1,0–1,5 дюйма
Высота растения
18,0–24,0 дюйма
Диаметр растения
12,0–18,0″
Зона устойчивости
4-7
Устойчивость к болезням
Вкусовой профиль

Стойкий вкусный аромат.

Группа вращения
Листья: капуста + листовая зелень

Брюссельская капуста, выращенная в контейнерах — Посадка брюссельской капусты в горшки

Брюссельская капуста (Brassica oleracea) принадлежит к семейству растений, в которое входят такие суперпродукты, как капуста, зелень горчицы, листовая капуста и цветная капуста. В то время как брюссельская капуста является любимым продуктом питания и выращивания многих людей, не каждый может выращивать ее во дворе. К счастью, контейнерное садоводство доступно всем, и знать, как выращивать брюссельскую капусту в контейнере, легко, если помнить о правильных шагах.

Хотя брюссельская капуста родом из Средиземноморья, наряду с другими представителями семейства капустных, брюссельская капуста также встречается в Северной Европе. Они стали фаворитами в Брюсселе, Бельгия, где и получили свое название.

Каковы первые шаги, чтобы начать собственное путешествие по выращиванию брюссельской капусты в контейнерах? Когда безопасно выносить растения на улицу? Есть ли опасность выращивания брюссельской капусты в помещении? Чтобы начать свой сад брюссельской капусты своими руками, прочитайте эту статью о том, как выращивать брюссельскую капусту в контейнерах.

(photoweges/123rf.com)

Начало работы: выращивание брюссельской капусты в контейнере

Как и для любого растения, выращивание брюссельской капусты в контейнерах или при выращивании капусты в контейнерах требует правильных условий для получения хорошего урожая. Брюссельская капуста предпочитает прохладную погоду, и ее лучшие зоны выращивания — со второй по девятую, с предпочтительной температурой от 45 до 75 ° F в период вегетации с ранней весны до конца лета.

Выбор места для выращивания брюссельской капусты

Прежде чем высаживать корни брюссельской капусты, важно найти идеальное место на участке, чтобы начать сбор урожая брюссельской капусты.

Как и большинству растений, брюссельской капусте для роста требуется солнечный свет, поэтому найдите место с хорошим солнечным светом и циркуляцией воздуха, но с защитой от сильного ветра на случай непогоды.

Местоположение важно; тем не менее, вашей брюссельской капусте, возможно, придется провести от восьми до десяти недель в помещении, как при выращивании цветной капусты в помещении, до последней даты заморозков в вашем регионе, в зависимости от температуры.

Посадка брюссельской капусты в контейнеры

Из-за размера брюссельской капусты найдите горшок объемом от 5 до 7 галлонов, диаметром 12–14 дюймов и глубиной 12 дюймов.В горшке должны быть дренажные отверстия, чтобы брюссельская капуста не сидела в стоячей воде.

Подобно другим культурам для прохладной погоды, например, при выращивании редиски в горшках или в саду, брюссельская капуста хорошо растет во влажной почве, обязательно используйте хорошо дренированную почву, которая хорошо удерживает влагу, но не размокает даже после полива.

Брюссельская капуста также предпочитает нейтральный рН почвы. Если у вас чрезмерно кислая почва, добавьте известь, чтобы нейтрализовать ее, а если ваша почва слишком щелочная, добавьте торфяной мох или древесную золу, чтобы повысить кислотность до нейтрального уровня для брюссельской капусты.

Как вырастить брюссельскую капусту в контейнере

Когда у вас есть горшок и почва, начните сажать брюссельскую капусту из семян в контейнеры или горшки для семян, в зависимости от температуры. Посадите семена в горшечную почву на глубину ½ дюйма, затем засыпьте землей и увлажните почву, пока она не станет влажной. Семена прорастают до 20 дней в светлом и влажном месте.

Чтобы вырастить более одного растения в одном горшке, в контейнер большего размера можно поместить два растения. По сравнению с контейнером на 5–7 галлонов для одного растения используйте контейнер объемом не менее 15 галлонов и диаметром 18 дюймов.

Выращивание брюссельской капусты в горшках

После того, как брюссельская капуста начнет расти в своих контейнерах, пристальное внимание к вашей капусте имеет решающее значение для ее выживания. Выращивание в горшке означает, что почва вашей брюссельской капусты может высыхать быстрее, чем если бы вы посадили семена в землю.

Брюссельская капуста хорошо растет на полном солнце с доступом к солнечному свету в течение не менее шести часов, но не позволяйте растению высыхать под прямыми солнечными лучами, так как это замедляет рост и уменьшает размер ваших ростков.

Один раз в день втыкайте палец в почву и поливайте растение, если верхние два дюйма почвы кажутся сухими.

Если вы не выращиваете карликовый сорт, подвешивание брюссельской капусты на опорах является важным шагом, чтобы растение не опрокинулось во время роста. Воткните в горшок колышек и используйте бечевку, чтобы прикрепить растение к кольцу по мере его роста.

Как вырастить брюссельскую капусту в контейнере на открытом воздухе

Вы можете вынести свои растения на улицу за две-три недели до последней даты заморозков в вашем регионе.Если вы живете в умеренном климате, вынося растения на улицу в конце лета или в начале осени, вы получите урожай осенью или в начале зимы. Если вы живете в незамерзающих районах, выносите растения осенью, чтобы собрать урожай зимой или ранней весной.

Мульчирование брюссельской капусты в помещении

Мульча повышает эффективность удержания влаги в почве, подавляет рост сорняков и питает почву весной. Зимой мульча защищает голую почву, предотвращает эрозию и укрывает любые растения, растущие в прохладное время года.

Если вы выращиваете брюссельскую капусту в контейнере, вы можете не видеть необходимости в добавлении мульчи, поскольку вы не будете иметь дело с сорняками. Тем не менее, использование мульчи в контейнерах для брюссельской капусты помогает сохранять почву влажной и прохладной, что приносит пользу вашему урожаю.

Как выращивать брюссельскую капусту в контейнерах с компостом и удобрениями

Когда вы начнете выращивать брюссельскую капусту в контейнере, обеспечьте растение первоначальным источником питания — либо навозом, либо компостом, который позволит растению быстро расти на ранних стадиях.

Подкормите растения через три-четыре недели после посадки дополнительным количеством компоста, навоза или удобрений. Удобрять брюссельскую капусту лучше всего удобрениями 10-10-10, 5-10-5 или 5-10-10.

Уход за брюссельской капустой

Вредителей привлекают все растения семейства капустных, что делает тлю и капустную червь обычными вредителями для вашей брюссельской капусты. Если вы выращиваете брюссельскую капусту без помощи полезных растений для отпугивания вредителей, опрыскивайте их маслом нима, содержащим органические пестициды.

Биологический инсектицид под названием Bacillus thuringiensis (Bt) убивает капустных червей и капустных петель. В качестве альтернативы опрыскиванию растений можно положить под контейнер лист фольги. Солнце прогревает фольгу, которая согревает нижние листья вашего растения и отпугивает вредителей от посадки на них.

Если вы пересадили брюссельскую капусту в открытый сад, кила, заболевание, обнаруженное в почве от ранее зараженных корней растений, может повлиять на вашу брюссельскую капусту и остановить ее рост.

Рекомендуется держать представителей семейства капустных подальше от пораженной почвы, поскольку кила сохраняется в почве от 5 до 20 лет; неразумно сажать капусту на этом участке.

Сбор брюссельской капусты, выращенной в контейнерах

Обычно время сбора брюссельской капусты составляет примерно три месяца после ее высадки в открытый грунт и около 120 дней после посадки семян, если вы хранили их в помещении. Можно собирать урожай с комнатных растений, если они получают достаточно солнечного света (от шести до восьми часов в день).

Чтобы собрать овощи, начните с нижней части растения. Нижние побеги самые здоровые и зрелые. Медленно скручивайте брюссельскую капусту, пока она не освободится; это позволяет избежать повреждения вашего растения.

Существует множество способов хранения брюссельской капусты после ее сбора. Холодильник, морозильник и консервирование — все это жизнеспособные варианты.

Пересадка после выращивания брюссельской капусты в контейнере

После того, как вы начнете выращивать брюссельскую капусту в горшках и перенесете ее на открытый воздух, имейте в виду несколько моментов перед пересадкой. Брюссельская капуста относится к холодостойким культурам и лучше созревает при низких температурах.

Посадите брюссельскую капусту в плодородную почву на той же глубине, что и контейнер, в который вы изначально посадили ее. После того, как вы выкопаете яму, соответствующую размеру вашего контейнера, засыпьте растение землей и хорошо полейте, чтобы помочь корням укорениться в яме. Если вы пересаживаете несколько растений, между ними должно быть достаточное расстояние; два растения помещаются на одном квадратном метре.

Виды брюссельской капусты

Многочисленные сорта брюссельской капусты обладают различными преимуществами по сравнению с другими сортами.Ваша кулинарная потребность в брюссельской капусте определяет, какой сорт вы выращиваете.

tb1234

Обыкновенные сорта брюссельской капусты

  • Улучшенная Лонг-Айленд
  • Нефритовый крест

tb1234

Лонг-Айленд Улучшенный — это сорт брюссельской капусты, обладающий высокой устойчивостью к холоду и морозу, что улучшает вкус вашего урожая. Одним из наиболее распространенных сортов брюссельской капусты на рынке является улучшенная Лонг-Айленд, благодаря ее способности противостоять морозам.

Jade Cross — это меньший сорт брюссельской капусты, который отлично подходит для замораживания, поскольку этот овощ сохраняет свой вкус даже после заморозки. Этот сорт брюссельской капусты является гибридным растением, устойчивым к болезням.

Мы надеемся, что эта статья поможет вам попробовать посадить брюссельскую капусту в контейнеры и даст вам возможность изучить садоводство в горшках.

(фотоweges/flil/123rf.com)

Если это руководство о том, как выращивать брюссельскую капусту в контейнере, было полезным, мы будем признательны, если вы поделитесь этими методами выращивания брюссельской капусты в контейнере со своими друзьями на Facebook и Pinterest.

Как вырастить брюссельскую капусту

Как выращивать брюссельскую капусту

ЗАГРУЗКА ФАЙЛА

18 мая 2016 г.

Брюссельская капуста

  • Семейство: Brassicaceae (горчичные)
  • Сезон: круто
  • Простота выращивания: умеренная
  • Потребность в питательных веществах: Высокая
  • Потребность в воде: умеренная
  • Обычное размножение: пересадка

Семенные факты

  • Температура прорастания: от 45°F до 85°F
  • Время прорастания: от 4 до 20 дней
  • Жизнеспособность: от 3 до 10 лет

Трансплантаты

  • Недели для выращивания рассады: от 4 до 6
  • Начало: с апреля по май
  • Посев: с середины мая до середины июня

Факты планирования

  • Стандартное расстояние: 18 x 30 дюймов
  • Квадратный фут на установку: 2
  • Время сбора урожая: от 90 до 110 дней после трансплантации

Общий

Растение брюссельской капусты отличается тем, что производит маленькие зеленые или красные мини-капустки в пазухах листьев стебля. Это растение, как и кольраби, относится к очень немногим новым овощам — оно было неизвестно примерно 400 или 500 лет назад. Он возник недалеко от Брюсселя, Бельгия, откуда и получил свое название.

Выбор сорта

В большинстве каталогов семян доступно относительно небольшое количество сортов. Используйте более быстро созревающие сорта, такие как Оливер (90 дней с момента пересадки), если вы поздно выращиваете растения.

Подготовка и посадка

Самая вкусная брюссельская капуста выращивается на плодородной почве с обильным поливом и собирается после осенних заморозков.Брюссельскую капусту в Мичигане обычно выращивают из рассады, высаженной в середине лета. Они выносливы, и их часто можно собирать даже в декабре. Как и в случае с ее близким родственником — брокколи — при низких температурах вкус становится более мягким и сладким. Этому растению требуется относительно высокий уровень калия, поэтому рекомендуется провести тест почвы.

Уход

См. памятку по брокколи. Верхнюю почку рекомендуется прищипывать в начале сентября, чтобы больше не образовывались побеги, а позволяли развиваться существующим побегам.Жаркая погода даст сильные, ароматные, рыхлые ростки.

Основные вредители

Насекомые: Тли, блошки, капустные личинки, импортный капустный червь, капустная петелька, ромбовидная моль.

Болезни: Черная гниль, ложная мучнистая роса, альтернариоз.

Сбор и хранение

По ходу сезона ростки начинают формироваться в первую очередь на нижней части растения. Когда листья начнут немного желтеть, оторвите их, оставив примерно 2-дюймовый стебель.Это даст росткам больше возможностей для развития. Собирайте брюссельскую капусту, когда кочаны твердые и имеют диаметр от 1 до 2 дюймов. Каждое растение дает от 60 до 100 ростков. Листья также съедобны со вкусом капусты, и их можно собирать после созревания.

Разработано Джеймсом Мэннингом, научным сотрудником бакалавриата, и Дэниелом Брейнардом, специалистом по выращиванию овощей; МГУ Кафедра садоводства; Гэри Хейлиг, MSU Преподаватель дополнительного образования.

СКАЧАТЬ ФАЙЛ

Теги: домашнее садоводство, огородничество

Вас также может заинтересовать

Вопросы доступности:

Если у вас есть вопросы о доступности и/или если вам нужны дополнительные приспособления для определенного документа, отправьте электронное письмо в отдел коммуникаций и маркетинга ANR по адресу anrкоммуникации@anr. мсу.эду.

Как выращивать брюссельскую капусту и ухаживать за ней: Полное руководство

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы нажмете и купите, мы можем получить комиссию без дополнительной оплаты для вас. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения более подробной информации.

Брюссельская капуста богата клетчаткой, необходимой для поддержания оптимального здоровья кишечника. Витамины С и К, минералы и антиоксиданты содержатся в одной чашке брюссельской капусты.Этот овощ также может принести дополнительную пользу для здоровья, в том числе снизить риск развития рака.

Также было доказано, что брюссельская капуста противодействует гистаминовым свойствам и уменьшает воспаление. 78 граммов этих ростков (одна чашка) содержит 6 граммов углеводов и 28 калорий. Учитывая все эти преимущества для здоровья, их на удивление относительно просто выращивать самостоятельно в своем саду.

Брюссельская капуста: профиль растения

Брюссельская капуста принадлежит к семейству крестоцветных горчичных растений, а именно Brassicaceae. К другим растениям того же семейства относятся брокколи, белокочанная капуста и китайская капуста. Сама брюссельская капуста выглядит как миниатюрная капуста и является основным продуктом праздничного сезона.

Брюссельская капуста часто входит в состав гарниров и первых блюд, но иногда она может быть и частью основного блюда. Обжаренная брюссельская капуста холодным зимним утром — это деликатес и настоящее лакомство. Они не только питательны, но и просты в приготовлении, что делает их легким вариантом.

Как выращивать брюссельскую капусту: посадка капусты

Посадка брюссельской капусты ни в коем случае не является сложной задачей.Однако необходимо позаботиться о том, чтобы они не выращивались как растения-компаньоны для перца.

Брюссельская капуста лучше всего созревает в прохладную и мягкую морозную погоду. Тогда как брюссельская капуста, собранная во влажную и жаркую погоду, будет иметь характерный горьковатый вкус.

При выращивании в открытом грунте

Брюссельская капуста и другие растения семейства крестоцветных Brassicaceae (например, листовая капуста, листовая капуста или брокколи) уязвимы для почвенных патогенов. Таким образом, важно чередовать различные участки сада каждый сезон.Не сажайте брюссельскую капусту там, где вы в последний раз выращивали что-либо из семейства крестоцветных.

  • Шаг 1:  Посадите брюссельскую капусту в прохладные дни ранней весной.
  • Шаг 2:  Перед посадкой улучшите качество почвы, добавив богатый азотом компост или перегной. Это обеспечит более высокий урожай урожая.
  • Шаг 3: Крестоцветным культурам нужно достаточно места для роста и распространения. Разместите брюссельскую капусту на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга.
  • Шаг 4:  Убедитесь, что вы сажаете растение в месте, которое ежедневно получает 6 или более часов солнечного света.Это поможет увеличить размер ростков.
  • Этап 5:  Сажать в хорошо дренированную, плодородную почву со слегка кислым pH (от 6,5 до 6,8)
  • Этап 6:  Регулярно проверять влажность почвы и еженедельно поливать растения от 1 до 1,5 дюймов воды.
  • Шаг 7:  Поощряйте обильный урожай, регулярно подкармливая брюссельскую капусту солью Эпсома или удобрениями на растительной основе.
  • Шаг 8:  Уложите 3-дюймовый слой мульчи, чтобы сохранить влажность почвы и предотвратить рост сорняков.
  • Шаг 9:  Ежедневно проверяйте рассаду, чтобы не допустить проникновения вредителей и других патогенов.

При выращивании в помещении

Получите семена карликовой брюссельской капусты сорта контейнеров. Это позволит вам узнать, как выращивать брюссельскую капусту в помещении. Посадите семена в горшки для семян или прямо в нужные контейнеры, чтобы начать процесс посадки.

  • Шаг 1:  Для проращивания семян убедитесь, что температура находится в диапазоне от 45 до 85 градусов по Фаренгейту или от 7 до 30 градусов по Цельсию.
  • Шаг 2:  Купите стандартную сеялку объемом примерно 6 галлонов для брюссельской капусты. Это обязательно, если вы хотите успешно выращивать здоровую брюссельскую капусту в помещении. Помните, что только одно растение может цвести в контейнерах такого размера. Чтобы выращивать более одного из этих растений одновременно, лучше всего подойдет горшок на 15 галлонов.
  • Этап 3:  Посейте семена как минимум на полдюйма ниже уровня почвы.
  • Шаг 4:  Подождите от 2 до 4 дней, пока сеянцы взойдут и пробьются сквозь почву.Это также может занять 5-20 дней.
  • Шаг 5:  Как только сеянцы покажут первую пару листьев, проредите их и сохраните самые здоровые.
  • Шаг 6:  Как только рассада вырастет до нескольких дюймов, вы можете пересадить ее на улицу.

Не хватает места или нет настроения заниматься выращиванием брюссельской капусты в помещении? Подумайте о том, чтобы сделать пересадку в ближайшем к вам питомнике.

Как выращивать брюссельскую капусту: основные требования

После того, как вы закончите с посадкой брюссельской капусты, вам все равно придется принять во внимание некоторые моменты. После раздела о том, как сажать брюссельскую капусту, следует раздел о том, как выращивать брюссельскую капусту. В этом разделе обсуждается, как выращивать брюссельскую капусту с точки зрения требований к почве, воде, свету, температуре и удобрениям.

1. Зона

Участок, на котором высажена брюссельская капуста, может способствовать или препятствовать росту растения. Для садоводов-любителей, проживающих в регионе с особенно холодными зимами, посадите семена в помещении как минимум за пару недель до последних весенних заморозков.Для регионов с посредственными зимами высаживайте семена на открытом воздухе в середине лета. Это должно дать осенний урожай.

Однако, если вы живете в регионах с более жаркими температурами, рассмотрите возможность посадки семян на открытом воздухе в летний сезон, чтобы получить урожай в конце зимы.

2. Почва

Брюссельская капуста, как и другие растения Brassicaceae, любит плодородные, хорошо дренированные, влажные почвы с большим количеством органических веществ. pH почвы должен быть около 6,8 для оптимального роста и предотвращения болезни кил.Чтобы быть уверенным в рН, проверьте почву.

3. Температура

Брюссельская капуста предпочитает температуру от 45 до 75 градусов по Фаренгейту. Низкие температуры и легкий мороз улучшают вкус этих прорастающих геммул. Кроме того, брюссельская капуста не является теплолюбивой культурой.

В дополнение к этому ростки, созревающие в жаркую или влажную погоду, будут горькими и хрупкими.

4. Солнечный свет

Брюссельская капуста лучше всего растет на полном солнце, но способна переносить и полутень.У растений, которые получают менее 6 часов солнца в день, листья не будут такими же коренастыми, как у других. Однако вкус растения ни в том, ни в другом случае не пострадает.

5. Вода

Держите почву вокруг брюссельской капусты равномерно влажной, чтобы обеспечить высокое качество урожая. Вода у основания растений. Помните, что брюссельской капусте требуется 1 дюйм воды каждую неделю или больше.

Отличный совет — мульчировать растения летом, чтобы замедлить испарение влаги из почвы и сохранить почву прохладной.Избыточный полив может привести к загниванию корней.

Сбор брюссельской капусты

Теперь, когда вы узнали, как выращивать брюссельскую капусту, ее сбор также представляет собой большую задачу, о которой мы поговорим здесь.

Ростки растут акропетальным образом. Этот процесс происходит в течение нескольких недель. Брюссельская капуста готова к сбору, когда крошечные головки становятся твердыми, зелеными и имеют диаметр от 1 до 2 дюймов.

Вы можете удалить головки ростков, постоянно вращая их одну за другой, пока они не оторвутся от стеблей.Пока вы извлекаете нижние побеги или головки побегов, вы также можете извлечь зараженные или гниющие листья для лучшего урожая. Это позволяет растению продолжать расти вверх, производя больше листьев и побегов.

Советы по увеличению урожая брюссельской капусты

Продолжайте обрезать листья, чтобы получить более крупные и коренастые побеги и богатый урожай. Некоторые плантаторы удаляют каждый лист, чтобы увеличить скорость и эффективность сбора урожая, хотя это невозможно в домашнем саду.В случае домашнего сада извлекайте максимум 3 листа каждую неделю.

Множество самых здоровых полностью выращенных высоко расположенных листьев всегда следует оставлять нетронутыми. Вы также можете накрыть растения морозоустойчивым покрывалом. Это гарантирует, что холод не проникнет в урожай, но все же подсластит вкус.

Распространенные вредители и болезни, на которые следует обратить внимание

Крестоцветные в целом очень восприимчивы к вредителям и другим патогенам. Становится важным определить начало симптомов этих заболеваний, чтобы иметь возможность лучше их лечить.

Грибковые заболевания

Кила

Болезнь может полностью уничтожить ваши посевы до того, как надземные симптомы станут заметными или заметными. Хуже того, инфицированные корни становятся неспособными пропускать воду и поглощать питательные вещества. Кроме того, останавливается рост верхушки.

Нижние листья у корня могут желтеть и опадать.

Пятнистость листьев альтернариоза

Черные пятна выглядят как мишень, из которых выходят черные концентрические круги.У них также есть окружающий желтый ореол. Грибок разъедает растение, делая листья уязвимыми для износа. Некротизированные листья вскоре настолько разлагаются, что опадают сами по себе.

На кочанах брюссельской капусты также могут появляться черные точки, что делает продукт непригодным для продажи.

Черная гниль

Симптомы черной гнили проявляются в уродливом, обугленном и дымчатом виде на всех листьях. V-образные желтые ссадины распространяются в центре, медленно смещаясь к концам.Это разрушает листья и делает их неспособными транспортировать воду и питательные вещества, необходимые для их существования.

Бактерии, участвующие в распространении этого заболевания, любят расти во влажных условиях и могут представлять серьезную угрозу.

Вредители

Капустная тля

С приближением осени эта капустная тля становится привычной неприятностью. Хотя в некоторых случаях тля приносит пользу, ее недостатки перевешивают преимущества.

Крошечные осы-бракониды помогают бороться с капустной тлей, но личинки божьей коровки и другие пожиратели тли избегают этого вида. В первую очередь это связано с тем, что тля накапливает соединения горькой горчицы, питаясь культурами семейства капустных.

Вы можете попробовать опрыскивать их различными травяными маслами, чтобы устранить заражение пораженного растения.

Петли для капусты или армейские черви

Зеленые гусеницы, которые обычно поедают брюссельскую капусту, — это армейские черви или петельки капусты.Личинки этих вредителей питаются листьями, стеблями и корнями многих сельскохозяйственных культур. Гусеницы темно-зеленого цвета, всегда присутствуют в большом количестве и ползают по листьям.

Однако эффективного инсектицида против этих вредителей не существует. Единственным эффективным вариантом является использование брюссельской капусты Bt, которая представляет собой генетически модифицированную версию обычной брюссельской капусты. Он выделяет неактивный токсин, который активируется в кишечнике гусеницы, мгновенно убивая ее.

Заключение

Вы уже научились выращивать брюссельскую капусту с помощью этого подробного руководства.Мы также предоставили вам подробное описание профиля установки и его требований. Инвестиции и добавление правильных органических удобрений также позволяют процветать урожаю.

Брюссельская капуста вкуснее всего при обжаривании. Масла усиливают мягкую сладость растения, придавая ему богатый аромат. Будучи питательной и богатой антиоксидантами, брюссельская капуста является обязательным элементом вашего рациона. Вы можете перекусить ими или включить их в еду, все в соответствии с вашими предпочтениями.

Брюссельская капуста пережила кулинарный ренессанс.Шеф-повара начали использовать их, и даже дети начинают воспринимать сложный вкус брюссельской капусты. Теперь, когда вы знаете, как выращивать брюссельскую капусту, вы тоже можете стать частью этой здоровой тенденции.

Ознакомьтесь с другими замечательными сообщениями!

Растения-компаньоны моркови: что выращивать с морковью?

Луковые растения-компаньоны для планирования вашего сада

Растения-компаньоны для огурцов: что сажать, а что нельзя

Растения-компаньоны томатов: что сажать вместе с помидорами

Как построить танцпол своими руками: полное руководство по сборке

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.