О выращивании арахиса

Земляной орех, земляной горох, обезьяний орех, карликовый орех, свиной орех, китайский орешек, китайская фисташка… И все это — арахис. Свое название он, скорее всего, получил от греческого слова «арахна» — «паук». Сетчатый рисунок плодов действительно похож на паутину. Родиной арахиса считается Южная Америка. Испанские завоеватели привезли орехи оттуда в Европу, где их стали использовать на свой манер. Даже кофе варили. Позднее португальцы переправили арахис в Африку. В XVIII веке ботаники пришли к выводу, что земляной орех — превосходный корм для свиней. А еще его считали едой для бедняков. В Россию же арахис попал в 1792 году из Турции. Первые попытки его акклиматизации были предприняты в 1825–м. Сегодня в мире выращиваются тысячи сортов арахиса.

И выращивание его — не такое уж сложное дело. Если вы когда–нибудь занимались картофелем, то справитесь и с земляным орехом. Поэтому предлагаю вам попробовать свои силы в его разведении.

Арахис — однолетник. Его высота (от 50 до 80 см) зависит как от сорта (чем крупнее орешки, тем выше растение), так и от условий произрастания (чем больше тепла, влаги и питания, тем лучше развивается и надземная часть). Внешне земляной орех чем–то напоминает люцерну.

В прошлом году огородный эксперимент провела и я. В магазине купила стручки арахиса и облущила их. Высаживать можно как очищенные орешки (только ни в коем случае не жареные!), так и целый плод, предварительно сдавив хрупкие створки, чтобы они слегка треснули. Семена на пару часов замочила в теплой (плюс 40 — 50 градусов) воде. После этого подержала еще полчаса в слабом растворе марганцовки. Перемешала с влажными крупными опилками и запаковала в целлофановый пакет. Как только показались ростки, наклюнувшиеся семена рассадила по стаканчикам. Питательную смесь приготовила из перегноя, огородной земли, торфокрошки и опилок (2:1:1:1). Через 10 — 12 дней появились мощные семядольные листочки и растение очень заметно стало прибавлять в росте.

Поливала умеренно. Главное — тепло: при длительном похолодании сеянцы могут пожелтеть и даже погибнуть.

Теплое местечко

Если сразу хотите высевать в грунт, не забывайте о том, что арахис — культура теплолюбивая: семена начинают прорастать в почве, прогретой как минимум до плюс 15 градусов. При ниже плюс 10 земляной орех не дает всходов, а если к моменту похолодания они уже появились, то будут расти очень медленно, а то и вовсе заплесневеют и погибнут. Понижение температуры до минус 1 градуса может даже уничтожить все сеянцы. Поэтому не стоит торопиться с посевом в открытый грунт. С другой стороны, вегетационный период у арахиса обычно длится от 120 до 150 дней. Если погода будет капризничать, растение может не вызреть. Поэтому разведение земляного ореха через рассаду все же предпочтительнее.

Хорошо бы под арахис приготовить и теплую грядку. Правда, тогда ее устройством надо заниматься с осени или же ранней весной. Заложенные в траншею органические остатки, начав разлагаться, не только согревают корни земляного ореха выделяющимся теплом, но и сработают как удобрение, выделяя необходимый углекислый газ.

Через месяц все отходы должны разложиться, а через два превратиться в теплый питательный грунт.

Позволительно высаживать арахис и в теплице между помидорами, но только размещать его надо поближе к стеклу. Во–первых, нижние листья и пасынки у томатов мы, как правило, все равно обрываем. Так земляной орех получит жизненное пространство. Да и сам арахис не только не помешает томатам, но и даст им так необходимый азот. Все дело в том, что на концах корней у него развиваются клубеньковые бактерии, способные связывать неорганический азот из атмосферы и концентрировать вокруг себя, отдавая его потом другим культурам, растущим по соседству.

Как в шахматах

Когда рассада отросла на 10 см, я провела первую подкормку — на 1 л воды 2 г аммиачной селитры, 3 г суперфосфата и 1 г калийной соли. Через 10 дней внесла под арахис еще и золу (50 г на 1 л воды). И так каждую десятидневку (пока не высадила сеянцы в грунт) чередовала подкормки минеральными удобрениями и золой.

Когда земля как следует прогрелась и пришло время высадки рассады в открытый грунт, отвела на участке под арахис самое высокое, сухое и светлое место, чтобы «ореховая» грядка получила побольше света и тепла. На каждый 1 кв. м внесла 5 кг коровьего навоза, 60 г калийной соли и горсть золы.

Развившиеся кустики арахиса обычно высаживают в грунт в конце мая — начале июня (все зависит от погоды), размещая их в шахматном порядке. Расстояние между растениями в ряду — 20 — 25 см, а между рядами — 50 — 70 см, чтобы свободно можно было окучивать. Посадки обязательно надо укрыть по дугам пленкой или спанбондом, которые снимем, когда станет совсем тепло. Первое время растения развиваются медленно, их легко могут заглушить сорняки. Поэтому не забывайте о прополках.

Арахис — теплолюбивая культура. Ему для активного роста нужны постоянные высокие температуры — плюс 20 — 28 градусов. При ниже плюс 15 и выше плюс 30 земляной орех заметно замедляет свой рост.

В глубь земли

Примерно через 40 — 45 дней после появления всходов в пазухах листьев арахиса появятся первые золотисто–желтые цветки, по форме напоминающие цветки душистого горошка. Этот период у земляного ореха — самый интересный. Цветок живет лишь один день, но даже этих нескольких часов цветения достаточно для созревания пыльцы и самоопыления. Затем завязь начнет разрастаться и цветоносы с плодовыми выростами (по–научному — гинофорами) будут все ниже и ниже склоняться к земле, пока не зароются в нее на глубину 8 — 10 см. Именно под землей у арахиса плод (орешки) и формируется, и вызревает. Поэтому и называют его земляным орехом.

Почва вокруг арахиса всегда должна быть воздушной и рыхлой. Ведь в противном случае гинофоры, не сумев зарыться в землю, засохнут и останутся на стебле, напоминая длинные сухие волоски. Соответственно не будет и бобов с орешками. Если по каким–то причинам плодовые выросты не могут достичь поверхности земли, под них нужно подставить емкости, наполненные питательным грунтом.

Не получится вырастить арахис и без постоянного полива. Как только почва пересыхает, растения моментально останавливают свой рост. А любой дефицит влаги, как вы понимаете, удлиняет и без того продолжительный вегетационный период.

Да и подземные завязи после пары дней засухи погибают.

Знак зрелости

Плод арахиса — подземный продолговатый боб с сухими створками. На кусте может быть до 30 бобов, в каждом из которых 2 — 4, а то и 6 зерен. То есть, посадив одно зернышко, можно получить с одного растения более полусотни.

Через неделю после цветения кусты надо, как картошку, окучить. И так 4 — 5 раз за сезон. Чем выше мы сможем подсыпать растения, тем больше ярусов орешков они смогут заложить. И окучивать лучше всего не огородной землей, а ее смесью с компостом. Так еще и питания прибавится.

Примерно в начале сентября арахис начнет постепенно чахнуть и сохнуть, пожелтеют листья. Поначалу может показаться, что арахис заболел, но это не так. Просто знак того, что весь подземный урожай уже заложен. Теперь все свои силы и запасы питания растение отправит в корень, на созревание орешков. Если в это время попробовать выкопать один кустик, то, скорее всего, вы испытаете легкое разочарование — на густой бороде корней будет множество недоразвитых бобов.

С этого момента нужно прекратить подкормки, сократить поливы, не допуская, однако, пересыхания почвы.

Как только кустики совсем зачахнут, подкопайте их вилами, аккуратно извлеките из почвы и разложите в тени на просушку. Или подвесьте корнями вниз в сухом, продуваемом помещении на 1 — 2 недели. За это время орешки не только вызреют до конца, но и увеличат свою массу. Затем бобы оборвите. Попробовав орешки, вы разочаруетесь: по вкусу они больше похожи на сырую фасоль. Да и створки у них пока мягкие.

Поддать жару

Если их сразу же в таком состоянии отправить на хранение, то бобы могут заплесневеть, а зерна внутри их — прорасти. Поэтому обязательна еще и тепловая просушка.

Высыпьте бобы на металлический лист или в таз слоем 8 — 10 см и поставьте в теплое место (на батарею, печь или обогреватель), не забывая периодически перемешивать. И оставьте до тех пор, пока арахис равномерно не подсохнет. Обычно на такую досушку уходит пару недель. Если створки стали твердыми и хрупкими, ломаются с громким треском и слышно, как внутри их стучат орешки, а «красная» рубашка, в которую одето каждое зернышко, сухая и легко отделятся, значит, бобы высохли.

Если положить зернышко на зуб, то при легком нажатии оно расколется на две половинки. И вкус у него уже настоящий — ореховый.

Не хуже мяса

Арахис — очень полезное растение. По содержанию питательных веществ и белка орешки приравнивают к мясу. Их едят сырыми, жарят, делают халву, суррогат кофе, какао. Получают и ценное питательное масло — эффективное желчегонное средство.

Благодаря линолевой кислоте арахис оказывает противосклеротическое действие. Мононенасыщенные жиры уменьшают уровень холестерина в крови. Есть в земляных орешках витамины Е и В, а также ресвератрол, с которым связывают замедление процессов старения, противораковые и противовоспалительные свойства.

Арахисовые сливки и растительное молоко — апробированные лекарства при лечении гастритов, двенадцатиперстной кишки и некоторых форм язвенной болезни.

Исследования показали, что земляной орех — мощный антиоксидант, уступающий разве только гранату. Арахис — великолепное профилактическое средство от сердечно–сосудистых заболеваний. Помогает он и в борьбе со злокачественными новообразованиями.

Вкусный орешек улучшает внимание и память, положительно влияет на половую потенцию. Пользуется арахис популярностью и у моделей как отличное и вкусное средство для снижения веса (из–за высокого содержания белка быстро появляется чувство сытости). А еще земляной орех замедляет старение.

Совет «СБ»

Совсем несложно вырастить арахис и в комнатных условиях.

Справка «СБ»

Выведены скороспелые сорта арахиса: «валенсия», «раннер», «спениш», «желудь», «краснодарский 1708» и другие. От посадки до сбора урожая проходит всего лишь 100 — 120 дней.

Факт

У тех, кто пять или более раз в неделю потребляет 30 г арахиса или 1 ст. л. арахисового масла, риск развития диабета второго типа снижается более чем на 20%, на 40% уменьшается и риск смерти от ишемической болезни сердца.

Кстати

Самый известный современный производитель и переработчик арахиса — экс–президент США Джимми Картер. Да и Джордж Буш–старший после окончания своего президентского срока собирался заняться у себя на ранчо выращиванием земляных орешков.

КОМПЕТЕНТНО

Анна ГОРДЕЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Белорусской государственной сельскохозяйственной академии:

— Арахис, как арбузы и дыни, — пока новая для Беларуси культура. Но почему бы и не попробовать? Если выращивать земляной орех, то только через рассаду и обязательно первое время укрывая посевы. В открытый грунт растения можно высаживать не раньше 10 июня.

Советская Белоруссия №85 (24468). Четверг, 8 мая 2014 года.

Как вырастить земляной орех арахис на грядке, в теплице, на подоконнике. Выращивание арахиса, бизнес на земляных орехах

Мы привыкли, что орехи растут на деревьях, но плоды этого растения, которые тоже называют орешками, созревают под землей. Как растет арахис и можно ли его выращивать в средней полосе? На эти и другие вопросы мы постараемся ответить в этой статье.

Родиной арахиса, который относится к семейству бобовые и роду арахис, является Южная Америка. Введению в культуру этого растения мир обязан агрохимику Джоржу Карверу из США. В этой стране арахис — не только одна из основных сельскохозяйственных культур, но и широко употребляемый продукт питания.

Арахис — это семена однолетнего травянистого растения, которое является дальним родственником фасоли и гороха. Растет оно своеобразно. Когда желтые или желто-оранжевые мотылькового типа цветы, собранные в кисти, опылятся, цветоножка с завязью на конце растет в длину и постепенно склоняется к земле. После проникновения в почву на ней образуются семена, заключенные в твердую оболочку. Наиболее урожайные сорта арахиса дают до 40 бобов с одного кустика.

Арахис – теплолюбивая культура. Основные ее производители – Китай и Индия. Большие площади заняты под арахисом в США, Нигерии, Индонезии, Судане и Сенегале. На вопрос где растет арахис в России можно ответить: на Кубани и в Ставропольском крае. Выращивают его в Украине и Беларуси.

Разновидности сортов

Успех выращивания арахиса в средней полосе очень сильно зависит от 2 составляющих: погоды и сорта. И, если над погодой мы не властны, то выбрать подходящий сорт вполне возможно, тем более что благодаря селекции выведено немало новых, не так требовательных к теплу.

В 2005 году в Госреестр сельскохозяйственных достижений был внесен сорт арахиса Отрадокубанский. Он выведен на кубанской опытной станции ВИР и рекомендован для выращивания во всех регионах нашей страны. Есть и другие сорта для средней полосы: Клинский, Степняк, Краснодарец 14, Баян, Грузинский. Если семена этих сортов купить не получится, можно провести эксперимент с «иностранцами». Это – Раннер, Валенсия, Вирджиния и Спэниш.

При любом способе выращивания нужно соблюдать основные правила ухода за культурой.

Правила ухода за арахисом

При выращивании ореха нужно соблюдать закономерности, продиктованные биологическими особенностями растения.

• Почва для выращивания должна быть легкой и рыхлой. Больше всего подойдет супесь, легкий суглинок, песок или чернозем. Тяжелые почвы улучшают добавкой песка и торфа.
• Кислотность почвы должна быть близка к нейтральной.
• Предшественниками арахиса не могут быть растения из семейства бобовых культур.
• Рассаду высаживают, когда почва прогреется до 15 градусов тепла. Интервал температур, в котором растению комфортно 18-28 градусов. Если ночи холодные, нужно предусмотреть временное пленочное укрытие.
• Расстояние между рядами – 60 см, между растениями в ряду 15-30 см. Если бобы сеют семенами, в каждую лунку кладут по 3 пророщенных орешка. Кроме рядового способа используют и квадратно-гнездовой с расстоянием между гнездами в 70 см.
• Грядку готовят с осени, удобряя ее перегноем – 2 кг на кв.м и добавляя по 50 г комплексного удобрения на ту же площадь.
• Грядка всегда должна быть чистой от сорняков, землю рыхлят как можно чаще.
• Поливать растения нужно не дожидаясь высыхания почвы и только нагретой на солнце водой. Лишняя влага может спровоцировать развитие заболеваний, вызываемых грибами, поэтому при поливе нужно соблюдать золотую середину.

При недостатке влаги арахис прекращает рост, а оплодотворенные цветы в сухой земле гибнут уже через 2 дня.

• За 2 недели до уборки урожая поливы прекращают.
• Появление цветов – сигнал к окучиванию растений. За сезон делают до 6 окучиваний. Цветок арахиса живет всего один день, поэтому медлить с этой процедурой нельзя. Окучивания проводят на высоту до 40 см, делают это каждую декаду с начала цветения и до первых чисел августа.
• Подкормки этой культуры проводят 3 раза за сезон: при образовании второй пары настоящих листьев, в фазе бутонизации, в начале плодоношения. Используют полные минеральные удобрения по нормам, указанным на упаковке. Подкормка азотом в августе тормозит созревание бобов.
• Урожай собирают в сентябре, выбирая сухой солнечный день.
• Чтобы орехи хорошо хранились, их нужно просушить.

Выращивание земляного ореха в средней полосе

Арахисовые бобы можно выращивать дома, на даче или садовом участке: в открытом грунте, теплице или на теплой грядке.

На садовом участке

У арахиса долгий срок вегетации – орешки поспевают не ранее, чем через 4 месяца после всходов. Если учесть, что растение развивается только в тепле, а при похолодании рост его останавливается, становится понятно, что без выращивания рассады в средней полосе не обойтись. Высаживают в грунт земляные орехи, когда земля прогреется до +15 градусов. Обычно это случается в начале июня. Чтобы выкопать бобы в начале сентября высаживают рассаду в возрасте 1,5-2 месяцев. Следовательно, посеять их на рассаду нужно в начале апреля. Раскладывают орешки по отдельным стаканчикам на глубину около 3 см. Но сначала их нужно обеззаразить в розовом растворе марганцовки в течение 15 мин и прорастить между двумя влажными ватными дисками. Уже через пару дней покажутся корешки. Уход за рассадой простой: полив по мере необходимости. Размещаться она должна в светлом месте.

Как только установится теплая погода, высаживают рассаду на подготовленные грядки и ухаживают за растениями, соблюдая все правила агротехники.

В домашних условиях

Можно побаловать себя орешками, выращенными дома на подоконнике. Подготовка семян и выращивание рассады аналогичны приведенным выше. При появлении пары настоящих листьев, растения переваливают в просторные горшки с сохранением земляного кома. Горшок нужно выбирать максимально широким, а грунт должен быть рыхлым. Подойдет смесь из дерновой земли, небольшого количества перегноя и песка.

Что нужно для успешного развития растения?

• Солнечный подоконник. В самые жаркие часы арахис лучше притенять.
• Частые, но не глубокие рыхления.
• Своевременный полив и подкормка.
• Пригибание верхушек к земле специальными распорками.

На дачном участке арахис хорошо растет в защищенном грунте.

В теплице

Для экономии тепличного пространства посевы арахиса часто совмещают с посадкой томатов. Польза для растений обоюдная: арахис обогащает почву азотом, а томаты затеняют его от солнца в самые жаркие часы. Нужно предусмотреть достаточную площадь развития для каждой культуры – арахис высаживать ближе к стенкам теплицы, а расстояние между томатами увеличить. Выбирать следует низкорослые сорта помидоров. Теплицу часто проветривают. Грунт рыхлят, а растения не забывают окучивать.

На теплых грядках

Это еще одна альтернатива для успешного выращивания арахиса. На теплой грядке он растет лучше и дает хороший урожай. Агротехника выращивания не отличается от таковой в открытом грунте, но о теплой грядке нужно позаботиться с осени. Для этого снимают почву с подготовленной грядки на штык лопаты и откладывают ее в обе стороны, делая бортики. Засыпают образовавшуюся поверхность растительными остатками, не закладывая отходы от бобовых культур. Слой остатков не должен быть тоньше 10 см. Поверх них насыпают полуперепревший компост. Закрывают его, нагребая землю с бортиков. Такая грядка раньше прогревается и долго отдает тепло, получаемое при перепревании органической массы.

Выращивание арахиса не только интересный опыт для огородника. При соблюдении всех правил агротехники даже в средней полосе можно получить хороший урожай этой теплолюбивой культуры.

Выращивание арахиса в южных районах можно производить в открытом грунте. С конца апреля необжаренные бобы помещают в блюдце и оборачивают влажной тканью, чтобы получить пророщенные семена. Ткань периодически смачивают. Примерено через 10 дней можно пересаживать ростки непосредственно на грядку.

Если для выращивания решено использовать рассаду, пророщенные бобы пересаживают в бумажные стаканчики и на протяжении 2-х недель держат ростки в месте, хорошо освещенном и прогретом солнечными лучами. Затем растения аккуратно пересаживают в открытый грунт.

Арахис любит рыхлую мягкую почву. Поэтому непременным условием для выращивания арахиса является тщательно разрыхленная и очищенная от сорняков земля. Бобы высаживают на глубину 10 см на расстоянии 15-20-ти см друг от друга. Между рядами оставляют проходы 60-70 см. Высаживают пророщенный арахис при температуре воздуха 20 градусов. Земля должна прогреться до 15-ти градусов.

При недостаточно прогретой земле бобы загниют. При твердой почве завязи не смогут закопаться в грунт и арахис не созреет. Участок, на котором размещают растение, должен хорошо освещаться в течение всего дня.

Уход за растением

На протяжении всего времени выращивания арахиса необходимо регулярно рыхлить почву, удалять сорняки и отпугивать птиц. Проводить прополку лучше всего после дождя или полива. Как и картофель, арахис с момента образования завязей подвергают периодическому окучиванию.

Поливать часто растение не следует, так как арахис не любит переувлажненную почву. Главное, чтобы грунт не пересыхал. Полив увеличивают в период цветения, выполняя его не реже 3-4-х раз в месяц. К концу вегетации полив растения прекращают.

В качестве подкормки используют минеральные удобрения, которые на протяжении сезона вносят в почву 3 раза. Как правило, подкормку выполняют во время образования листьев, бутонов и завязей плодов.

Как собирают арахис

Сбор урожая проводят, когда температура воздуха на протяжении нескольких дней не превышает 10-ти градусов. Земля к этому моменту должна быть достаточно сухой, а листья на кустах – желтыми. Куст подкапывают и вынимают из грунта. Затягивать со сбором урожая не следует, так как в этом случае практически все плоды останутся в земле.

Кусты складывают на солнечном участке либо в проветриваемом помещении для подсыхания бобов. Процесс высушивания продолжается 10-12 дней до тех пор, пока при встряхивании боб не начнет греметь.

Сладкий или соленый арахис – лакомство, любимое многими. Его добавляют к кондитерские изделия, производят из него масло, реализуют очищенным и в скорлупе. Однако далеко не всем известно, как и где растет арахис, а также почему его нельзя считать орехом.

Особенности произрастания

Арахис – это растение из семейства бобовых. Он представляет собой травянистое однолетнее растение с мелкими цветками желтоватого цвета.

В дикой природе арахис еще никто не встречал, однако на острове Мадагаскар есть похожее на него растение, которое здешние жители называют земляным горохом. Этот близкий родственник арахиса имеет травянистый стебель, овальные листья и очень обильно цветет. Его бобы съедобны, но они несколько крупнее, чем у арахиса. Образуются они под землей, для чего цветоносы, низко изогнувшись, врастают в нее. В некоторых западноафриканских регионах такой земляной горох не только известен, но и успешно возделывается.

Арахис теплолюбив, поэтому вырастить его в поле удается лишь в климатических условиях южных районов нашей страны. Энтузиастам, живущим в средней полосе, придется использовать теплицы.

Выращивание арахиса

Процесс выращивания арахиса начинается с подготовки его семян. В зависимости от температурных показателей, в конце апреля (в начале мая) нежареные бобы надо разложить на мокрой ткани и прорастить, поддерживая влажную среду в течение примерно 10 дней. Семена, в которых проклюнулись ростки, должны быть помещены в маленькие горшки с землей, что позволит спустя 14 дней после проращивания получить рассаду, готовую к высадке в тщательно взрыхленные грядки.

Тем, кто хочет посадить арахис в теплице, стоит учесть, что он и томаты хорошо чувствуют себя вблизи друг друга. Причина проста: кусты томатов с удаленными нижними листьями не мешают развиваться низкорослому арахису, а тот, в свою очередь, выделяет азот, в котором очень нуждаются его соседи по грядке.

Ближе к концу июня, когда стебли вытянулись до 15-20 см, у арахиса начинают один за другим появляться цветки, и продолжается это не менее полутора месяцев. Каждый из цветков раскрывается лишь на сутки, и на одном кустике могут последовательно появиться 200 цветов.

В оплодотворенных цветках образуется завязь, которая стремится соприкоснуться с почвой, чтобы постепенно внедриться в нее и создать все условия для успешного развития бобов. Если грядка плохо ухожена, и завязи не удалось проникнуть на достаточную глубину, она остается бесплодной и отмирает.

Обрабатывать грядки надо по следующему графику: конец июля – окучивание на высоту 30 мм с использованием рыхлой смеси компоста и земли с

Однажды попробовав земляной орех, многие аграрии задумываются, о том, как вырастить арахис на огороде. Не смотря на то, что родиной культуры является Южная Америка, климат средней полосы в Украине вполне подходит для выращивания арахиса в домашних условиях. Специально для этого были выведены такие сорта как: Валенсия украинская, Степняк, Краснодарский и другие. Достаточно приобрести соответствующий семенной материал и ознакомится с нехитрой технологией.

Посадка арахиса

Сажать арахис нужно в теплую почву, прорастание семян происходит при температуре +12 +14 °C, идеальной будет температура в +25 +30 °C, заморозки для земляного ореха губительны, поэтому дождитесь устоявшейся теплой погоды. Обычно это середина мая после высадки бахчевых культур.

Арахис любит интенсивное освещение и хорошее проветривание, выбирайте для посадки открытые участки без тени.

При выращивании арахиса на даче необходимо обеспечить севооборот, садить его следует после капусты, огурцов или картофеля удобренных органикой. Нельзя высаживать после бобовых.

Хорошо реагирует на фосфорные удобрения, это нужно учитывать при подготовке почвы весной и внести нитрофоску из расчета 50г на 1 м².

Посев культуры очищенными семенами повышает всхожесть. Выбирайте для посева крупные семена, это так же улучшит всхожесть и в результате урожай.

Сеять арахис в открытом грунте нужно широкими рядами 60 см – 70 см в ширину, с расстоянием между кустами 15 см – 20 см, на глубину 6 см – 8 см.

Уход за посевами

Совсем не лишним будет поддерживать почву рыхлой и влажной, до всходов можно произвести боронование легкими боронами. Дальнейший уход заключается в окучивании растений, первое окучивание следует проводить через 10 дней после начала цветения, на высоту 5 см – 7 см. В дальнейшем окучить еще 2 – 3 раза каждые 10 дней, постепенно засыпая стебель растения. Каждое окучивание лучше проводить после дождя или полива.

Полив

Мы выращиваем арахис совсем не используя полив, в центральной Украине достаточно влаги для хорошего роста этой культуры. Полив может увеличить урожайность при недостатке естественных осадков. В засушливых регионах поливать можно на протяжении всего вегетационного периода, каждые 10 – 12 дней (с учетом дождей), а после цветения во время образования плодов полив можно участить. Следите, чтобы почва была увлажнена, но не залита водой. Наилучшим решением будет капельный полив, или использование подогретой на солнце воды. За месяц до уборки полив прекращают.

Когда убирать арахис

Когда листья растения желтеют, а семена легко вылущиваются из бобов, наступает пора сбора урожая. Но будьте внимательны, не затягивайте с уборкой арахиса до холодов, ведь при заморозке семена теряют всхожесть и набирают горечи, становясь непригодными в пищу.

Уборка происходит в два этапа, сначала арахис выкапывают на поверхность, складывают в валки и дают подсохнуть, после бобы отделяются от корней и отправляются на досушку и хранение. Сушить бобы арахиса можно при температуре не выше 40 °C с проветриванием. Хранить арахис лучше в бобах при невысокой температуре в +8 °C +10 °C, в хорошо проветриваемом помещении, на стеллажах слоем не более 10 см или в тряпичных мешках.

Как видите выращивание арахиса дело совсем не хитрое и при должном желании можно получить хороший урожай этого, казалось бы, экзотического растения на своем участке в Украине. Главные условия успеха: качественные семена и следование технологии.

Если у Вас остались вопросы или вы хотите заказать , обращайтесь к нам по контактным телефонам, указанным на странице .

Любой новый вид растений, требует к себе тщательного внимания. И не столь важно начинающий вы садовод или опытный, вам однозначно понадобятся дополнительные сведения. Как посадить арахис на огороде, и какие приёмы агротехники требуется соблюдать? Этими вопросами задаётся человек, когда хочет вырастить самостоятельно вкуснейший и очень питательный орех.

О полезных свойствах вы однозначно всё знаете, именно поэтому, пришли к решению посадки арахиса. Самый первый и волнующий момент — это как садить арахис на огороде, и какие инструменты при этом использовать.

Не маловажный аспект — это почва, на которой будет развиваться ваше растение. Так как для полноценного развития куста, и впоследствии плодов, необходимо определённое наличие микроэлементов. Если таковые отсутствуют в почве, необходимо будет восполнять их наличие при помощи микроудобрений.

Необходимые приёмы агротехники

Давайте разберёмся, сложно ли вообще выращивать арахис на огороде или нет. Для начала стоит отметить, что арахис теплолюбивое растение. Для полноценного развития куста и плодов, необходима очень тёплая погода. Поэтому высаживать в открытый грунт рекомендуется только тогда, когда почва прогреется минимум до +15 градусов.

Допустим, в наличие имеется около 4-х метров квадратных. На такой площади, можно смело разместить около 45 кустиков. Если вы начинающий агроном-любитель, не советуем выращивать больше. Так как уход, хоть и не сложный, однако же, трудоёмкий, но об этом чуть позже. Схема посадки 50х20, то есть до полуметра между рядами и по двадцать сантиметров между растениями. У вас должно получиться 5-ть рядов протяжённостью около двух метров.

Что следует знать в обязательном порядке

Выращивание арахиса на огороде займёт у вас несколько месяцев. При посадке в весенний период, уже во второй декаде сентября, сможете собрать урожай. Выберем участок, который лучше всего подойдёт для нашего растения. Необходимо соблюдать севооборот.

Сразу спросите, что это такое? Так вот, каждое растение, вытягивает или насыщает землю микроэлементами, во время вегетации. Именно поэтому, следует учитывать предшественников. Например, для арахиса самые лучшие предшественники: картофель, огурцы или капуста. Ни в коем случае, не стоит размещать после бобовых, так как растение будет чувствовать себя очень плохо. Не лишним будет, предварительно в осенний период, внести органические удобрения.

Подготавливаем почву для посадки. В том случае, если земля была прокультивирована или перекопана с осени, вам необходимо просто разрыхлить граблями и разровнять. Можно добавить дополнительно очищенного грунта, правда, на сегодняшний день такая почва стоит немало.

Мы надеемся, вы разобрались, как правильно посадить арахис на огороде, а вернее, где его лучше разместить. Теперь стоит понять, какой инструмент использовать при посеве арахиса на приусадебном участке, так как у каждого растения есть универсальные приспособления для размещения в почве. Скажем рассаду, высаживают при помощи небольших лопаток, а вот лунки для посева делают при помощи цапки (сапки). Оптимальная глубина заделки семян 6-8 см. Так, что лунки делаем именно на эту глубину.

Какие семена необходимо использовать

Если уже подготовлена земля, и имеется в наличии весь инвентарь, то теперь стоит позаботиться о качественном посадочном материале. В этом вопросе, помощником станет вкусовая и питательная характеристика сортового состава. Перед походом в семенной магазин, ознакомьтесь с наличием сортов, и какие из них районированы в вашей зоне.

Посадочный материал необходимо подготовить: очистить от шелухи (то есть отделить орешки от скорлупы) и замочить на сутки в питательном растворе (удобрение, которое повышает всхожесть семян). Семена арахиса для посадки должны быть крупными, так как в них лучше всего отображён генетический фон, в дальнейшем этот факт, отразиться на урожайности и качестве готового продукта.

Ранее мы говорили о том, что растение теплолюбиво. В связи с этим, необходимо дождаться, когда температура воздуха, а соответственно и почвы, стабилизируются, и будет в пределах от +15 до +20.

В зависимости от регионов время посадки арахиса – апрель-май. Если вы решили высаживать рассадой, необходимо позаботиться о посеве семян в горшочки, примерно за месяц до высаживания в открытый грунт. Это совсем не сложно. Манипуляции сходны с посадкой комнатных растений. Наполняем горшок грунтом, делаем небольшую выемку, и помещаем туда орех. Не забудьте, что подготовка арахиса к посадке такая же, как и в открытый грунт.

Завершающий этап

Всё мы посадили наши растения. Теперь стоит позаботиться о поливе. Самый эффективный способ — это капельное орошение. За счёт давления, которое создаётся в шлангах, влага равномерно распределяется по грядке и максимально глубоко проникает в почву.

Можно поливать и просто водой, в особенности, если нет шланга – в этом нет ничего страшного. Главное помнить, что желтые цветки очень любят воду, в особенности, когда ее много. Поэтому залить кусты не получится никаким образом.

Растение необходимо окучивать во время вегетации, так как плоды созревают только в почве. Это и есть уникальность нашего орешка. Если оставить кусты без окучивания, плоды погибнут. Окучивайте и поливайте вовремя, вот и вся технология выращивания. Осенью, вы будете приятно удивлены своими достижениями, так как урожай обещает быть хорошим, плодотворным и качественным.

Как посадить арахис на огороде: Видео

Как посадить арахис, чтобы получить большой урожай? Ведь это замечательный вкусный и очень полезный орех, родиной которого является Южная Америка. Там он растёт как дикое многолетнее растение. Попал он в Европу очень давно, но долгое время был известен как «китайская фисташка», хотя общего с у него ничего нет.

Об арахисе

Однолетник, имеющий название «земляной орех», достигает высоты 80 см. От сорта и условий произрастания зависят размер и вкус. Чем крупнее плоды и питательней почва, тем выше его надземная часть. Примечательно, но цвет арахиса напрямую зависит от почвы. Если он выращен на светлых землях, из ядер получится светлое масло

Многочисленные стебли его могут быть как прямостоячими, так и лежащими в междурядьях. Листья растения двухпарные, а в целом оно напоминает люцерну. Цветки необычные и забавные, бывают подземные и растущие над землёй. Подземные опыляются в нераскрытых бутонах, а надземные, находящиеся в пазухах листиков, привлекают внимание своим ярко-жёлтым цветом.

После самоопыления развивается тонкий росточек – гинофор, который стремится зарыться в землю вместе с завязью. Если почва, слишком плотная или к ней трудно добраться, тонкие нити гинофора вянут и погибают, оставаясь на растении засохшими волосками.

В почве формируются плоды – продолговатые бобы со створками. Один куст может дать урожай в 30 бобов, в которых находятся орешки – зёрна. В основном в бобах от 2 до 4 шт., иногда до 6шт. ядер.

О пользе ореха

Арахис любят все и есть за что, он полезен как , так и . Зёрна земляного ореха содержат большое количество витаминов, фосфора, кальция, магния, железа, протеинов и жиров. Он очень питательный и сытный — на 100 г. орехов приходится 550 ккал. Легко усваивается, богатый антиоксидантами, помогает в лечение многих заболеваний, улучшает лактацию, является незаменимым сырьём в кулинарии и кондитерской промышленности.

Масло арахиса по своим качествам может сравниться с оливковым и нисколько ему не уступит. Все составные земляного ореха нашли применение у человека – ботва и скорлупа идёт на корм скоту, орехи и масло применяют в косметологии и фармакологии. Из арахисовых ядер делают питательную пасту, по энергетической ценности способную заменить не только хлеб, но и мясо.

С чего начать выращивание

Если человек впервые задумался о том, как посадить арахис на своём огороде, главным вопросом для него будет – где брать семена. Для этих целей не походят сырые орешки из пакетиков, тем более, жареные, солёные или засахаренные. Семена лучше поискать в специальных магазинах для садоводов или приобрести через Сеть. Желательно на посадку брать цельные бобы — так возрастут шансы на успех.

Как зёрна, так и бобы проращивают на блюдечке в тряпочке, смоченной водой. Всё это укрывают клеёнкой и ставят отдалённо от сквозняков в тёплое место. Если через пару дней орехи набухли и появились росточки – семена пригодны.

Агротехника

Знающие садоводы знают, как правильно посадить арахис. Ведь это теплолюбивая культура и прорастание семян наблюдается в хорошо прогретом грунте, не менее 10 С., если наступит похолодание, ростки гибнут или плесневеют. Поэтому торопиться высаживать всходы не следует. Особенно это касается жителей мест, где поздно наступает весна. И если учесть, что период развития растения займёт 150 дней, а на то, чтобы всходы взошли, ещё понадобится время, то урожай придётся собирать далеко не в сентябре.

Как посадить арахис и получить урожай в этом случае? Придётся высаживать его горшочным способом и получить 60-дневную рассаду. Земляной орех любит влагу. При пересыхании земли растение увядает очень быстро и прекращает расти, что сильно увеличивает вегетационный период. А если завязи зарылись в почву, при отсутствии полива они перестают развиваться и могут погибнуть. Те завязи, которые попытаются проникнуть в сухую почву, тоже не смогут укрепиться и завянут.

Залогом высокого урожая является плодородие почвы. Растение требует подкормки минеральными удобрениями. Чем плодороднее земля, тем больше сформируется бобов.

Всходы растения развиваются не быстро и если грядки заросли сорняками, трава может легко заглушить культуру. Арахис нужно высаживать на солнечной, хорошо удобренной местности, очищенной от сорных растений.

Арахис на огороде из семян

Так как правильно посадить арахис на огороде в светлом прогреваемом лучами месте мало – ещё нужно обеспечить растению максимально рыхлую почву. Влаголюбивый орех требует частого полива, особенно в засушливом климате. Хозяин должен высадить растение так, чтобы в будущем было удобно поливать куст в необходимом объёме.

Грунт

Для ореха не подходит глинистая тяжёлая почва, он любит лёгкие земли, в которые можно закопаться. Участок для высадки земляного ореха нужно готовить с осени, а весной при перекапывании следует разбивать комки, вытаскивать корни сорняков и спящих куколок вредителей. Затем почву выравнивают и вносят удобрения. При вскапывании земли нужно выбрать грядку, разметить ширину и длину. Междурядья должны быть широкими не меньше 50 см.

Удобрения

Гипс 5 кг. на 40 г. борной кислоты – когда почва щелочная, мел 5 кг. +40 г. борной кислоты – на окисленных почвах. Смесь необходимо рассыпать равномерно 100 г. на 1 метр. Затем удобрить универсальной подкормкой, смешанной с мочевиной и калимагнезией по 1 гр. на пакет удобрения. После рассыпания граблями из междурядий делают небольшие бортики 10-15 см. по периметру. Грядку внутри выравнивают и смешивают с удобрениями. Получается грунтовое корытце с ровной поверхностью земли, в окружении сухой почвы. Затем приступают к высадке.

Посадка

Делают две борозды глубиной в 10 см., а вдоль нагромождённых бортиков раскладывают семена с интервалом 8-10 см. Если все зёрна прорастут, их прореживают на 15 см. После посева грядку надлежит обильно полить, но очень осторожно, дабы не размыть почву. Гипс может высохнуть и дать трещины на поверхности, но через пару поливов всё исправится. Если есть необходимость, над грядкой устанавливают плёночное укрытие.

Уход

Показавшиеся росточки нужно очищать от сорняков. Сначала прополоть междурядья, затем обработать места между кустиков. Аккуратно разрыхляя почву небольшой тяпкой или вилами. После прополки землю поливают. Затем раз в неделю повторяют процедуру рыхления и полива. Когда растения подрастут, на них появятся жёлтые цветки. В это время желательно снова удобрить землю смесью, вносимую при посеве. Разбрасывают её в центре грядки, а затем окучивают кустики. Заново формируют бортики и поливают.

Для полива лучше организовать автоматизированную капельную систему по центру грядки. Затем по ходу развития растения, осуществляется полив, прополка, избавление от вредителей и кротов. Если орех будет плохо расти, можно снова подкормить грунт. За месяц до сбора урожая удабривание полностью прекращают, одновременно сокращая полив. Когда листва начнёт желтеть – полив останавливают полностью.

Если не соблюдать все условия для выращивания, растение может заболеть корневой гнилью и покрыться светлыми пятнами.

Вредители

Всходами любят лакомиться медведки, птицы, мыши. Для успешной борьбы с ними можно соорудить пугало или принять такие меры:

• собрать очистки и сухую траву, сено;
• прикопать на грядке;
• прикрыть всё рубероидом;
• сверху посыпать навозом или растительным мусором.

На эту ловушку попадутся медведки. Их нужно будет периодически собирать, уничтожать или скармливать домашним птицам.

Сбор урожая

Так как удалось посадить арахис и ухаживать за ним, с соблюдением всех правил, можно надеяться на хороший урожай. В конце лета листва арахиса зачахнет и пожелтеет. Это не болезнь, а нормальный естественный процесс. Куст заложил урожай и для пробы можно выкопать один орех. Если бобы не дозрели, то придётся подождать первых заморозков. Полив прекращают, но если земля очень сухая, потребуется её увлажнение во избежание сильного пересыхания почвы.

Начинают сбор с торца грядки. Основание стебля подкапывают вилами, поддевая корневище и стряхивая с кустика землю, укладывают его в сторону. Складывают кусты корешок к корешку, а из почвы выбирают оторвавшиеся бобы.

Растения собирают и просушивают в проветриваемом месте, где орехи смогут окончательно дозреть и увеличить вес. Через 2 недели орешки моют от земли и опять просушивают. Можно просушить их на батарее, на печи или на обогревателе. Процесс займёт пару недель, иначе орехи быстро заплесневеют и не раскроют все вкусовые качества. Готовность бобов определяют по звону. Если створки сухие, хорошо разламываются напополам и звенят, значит можно их кушать.

Хранение

Хранят бобы в мешках или сразу лущат. Арахис можно обжарить и погрузить в прожаренную тару, плотно накрыв и поместив в холодное или, наоборот, тёплое место возле печи.

Важно! Оболочку ядер не надо выбрасывать. На её поверхности находятся микроскопические полезные грибки. При посадке скорлупу перемалывают и бросают в землю.

Арахис дома

Как же посадить арахис в домашних условиях, когда погоды и климат не позволяют выращивать его на улице? Для этого потребуется семена, горшки из торфа, грунтовая смесь и плёнка.

Так как получить арахис без хороших семян не удастся, приобрести их следует у проверенного поставщика. Они должны быть без повреждений, порчи и трещин. Бывают крупные и мелкие семена. У крупных урожай всегда значительней и вкусней. Не нужно брать сразу много, а для начала попробовать вырастить несколько кустиков. На следующий год, свой оконный огород можно увеличить.

Прогретую плодородную землю насыпают в цветочный горшок, а если планируется пересадка на открытое место, семена сажают в торфяную ёмкость. Если растение предполагается растить на подоконнике, на дно горшочка выкладывают дренаж. Грунту уделяют особое внимание, подойдёт лёгкая пористая земля, смешанная с речным песком или с торфом.

Нужно учесть условия, при которых будет расти орех. Ведь это экзотическая культура — она не переносит сквозняков и прямого попадания солнца. Самая подходящая температура для прорастания 25 С. Посуду следует выбирать не менее 30 см. в диаметре, а глубиной 40 см.

3-4 орешка, предварительно очищенные и замоченные в воде, помещают на 2 см. в центр ёмкости, сверху их присыпают землёй. Землю слегка смачивают, накрывают целлофаном и ставят на подоконник. При появлении всходов, начинают основательный полив. Когда растение начнёт клониться, подвязывают его к колышку. Появившиеся жёлтые цветы самоопыляются и отпадают, образуя завязь. Укрепившийся в почве генофор начнёт формировать плоды. Через 4-5 мес. земляной орех окончательно созреет и даст урожай. Заметить это можно будет по увядшим пожелтевшим листьям, сигнализирующим об окончательном созревании.

Арахис любит простор и поэтому его следует пересаживать в просторную посуду, добавив в почву перегной. Пересушенная земля губит растение, поэтому за влажностью почвы надо тщательно следить. Заболачивания от не переносит, как и пересушивания, излишняя влажность способна затормозить развитие растения.

Когда куст будет удалён из земли, бобы отделяются от веток и просушиваются. Хорошо высушить их можно в духовом шкафу.

Посадить арахис не трудно, но ухода он требует много. Главное, смотреть за рыхлостью почвы, удобрять, пропалывать и поливать растение своевременно. Тогда орех порадует достойным урожаем, который принесёт владельцам много пользы.

Выращивание арахиса в средней полосе

Любительское выращивание и районирование арахиса для средней полосы

Приветствую вас, уважаемые любители огорода и сада!

Поговорим про выращивание арахиса в средней полосе России.

Культурные формы арахиса (Arachis) успешно возделывают на Кубани, Ставрополье, в соседней Украине и на аграрных площадях Беларуси, что уже является хорошим сигналом для любительских экспериментов с этим орехоплодным представителем семейства Бобовые на участках Подмосковья или Поволжья.

Выращивание травянистого арахиса не требует сложной агротехники и его огородное содержание не сильно отличается от ухода за тыквенным семейством или зелено-пряными насаждениями на грядках.

Основное требование для нормальной вегетации растения и получения ожидаемых земляных орешков с него: солнечный участок, периодическое окучивание, минеральные подкормки и своевременное орошение. Арахис можно высаживать рассадой либо непосредственно на подготовленный участок, освобождённый от сорных корневищ и в меру насыщенным фосфорно-калийными составами. Следует помнить, что культура относится к бобовым представителям и категорически не приемлет активной органики, поэтому её производные – помёт, навоз, перегной или коровяк следует сразу исключить из последующих подкормок.

Сорта арахиса

Если планируется разводить культуру для получения арахисового масла, то оптимально использовать зарубежные сорта: Раннер, Валенсия, Спэниш, Олин, Тамрун Ойл или Вирджиния. Для возделывания ради земляных орешков рекомендуется присмотреться к нашей селекции: Клинской, Адыг, Жёлудь, Грузинский, Степняк, Испанский 344, Закаталы или Баян. Высадив выбранный сорт и в последующем, размножая его из полученного урожая, культура к третьему сезону уже достаточно хорошо районируется к климатической местности своего выращивания.

Основные условия выращивания арахиса

Продуктивная вегетация арахиса более комфортно происходит на супесях, лёгких грунтах и суглинках. В северных районах бобовая культура на открытом грунте не вызревает, но хорошо плодоносит между кустами паслёновых и тыквенных представителей в парниках и теплицах. При посадке на огородные гряды арахис на период укоренения нужно накрыть садовым нетканым полотном или полиэтиленом.

Основы выращивания арахиса в средней полосе

Орешки (бобы) перед севом предварительно вымачивают сутки в мокрой фибровой ткани и после размещают под плёнку, заглубив их в почву на ширину ладони и оставив полуметровую дистанцию в междурядье. Закладку арахиса следует проводить при весенне-летнем прогреве грунта не менее +15`C, когда погода полностью стабилизируется.

Рассадная посадка арахиса подразумевает собой выращивание зерён в отдельных торфяных горшочках или торфяных таблетках с последующим выносом их на открытые гряды или теплицу. Посаженые в горшочки бобы выставляют на светлые подоконники и поливают дважды в неделю. В двухнедельной фазе развития после первых всходов, рассаду переносят на запланированный участок возделывания.

Цветок арахиса живет один день, но за сезон растение их формирует до 200. Опылённые и оплодотворившиеся завязи склоняются к земле и начинают укореняться на подобии земляничных усов, поэтому грунт под растущими кустами арахиса должен быть рыхлым, вспушенным и достаточно увлажнённым.

Проводя выращивание арахиса в средней полосе, окучивание посадок целесообразно проводить регулярно, поскольку от этого зависит продуктивность и качество ожидаемого урожая орехов или накапливания масел в плодах, если выращиваются масличные сорта. Развитие и спелость земляных орешков происходит непосредственно в почве, поэтому отсыхание верхней ботвы – закономерно и начинающим огородникам не стоит беспокоиться за подозрительно нездоровый вид растения.

Температура окружающей среды также играет немаловажную роль в орехообразовании и максимальное плодоношение арахис демонстрирует при показателях +18 . .. +28`С. При температуре выше или ниже — вегетация культуры замедляется, а то и вовсе прекращается, до возвратного восстановления требуемых для комфортного развития градусных значений. Недостаточное орошение приводит к опадению цветов, а водный почвенный переизбыток может привести к образованию болезнетворных грибковых штаммов – к грибковым поражениям.

Перед сентябрьским выкапыванием урожая орошение посадок следует прекратить и дождаться подсушивания почвенной корки, что обеспечит удобство в сборе спелых стручков с орешками. Обычно травянистый куст формирует до 50 стручков, содержащих до 7 бобов каждый, но это – зависит от сортовой формы, качества грунта, количества тёплых дней в летних месяцах и проводимой огородником агротехники.

При выкапывании куст следует перевернуть корневищем вверх, стряхнуть землю и оставить на несколько часов. Собранные бобы подвешивают в притемненном сухом месте, желательно чтобы помещение было хорошо вентилируемым. Сушку проводят до того времени, пока арахис не приобретёт всем хорошо знакомый внешний вид и после, потреблять по прямому назначению культуры, не забыв оставить несколько самых качественных стручков для последующего семенного размножения.

До встречи, уважаемые друзья!

Как вырастить арахис в домашних условиях

Желание прорастить дома арахис и увидеть, что из этого получится, появилось спонтанно, при покупке не обжаренных орешков в скорлупе.

Я выбрала несколько самых крепких, красивых и здоровых на вид и замочила их на ночь в плошке с водой, добавив туда же каплю эпина. 

Замоченными мои орешки я оставила на ночь, а утром увидела их уже раскрывшимися с миллиметровыми корешками.  Сразу же занялась посадкой.

Как оказалось, вырастить арахис в домашних условиях совсем не трудно. Он не любит плотную почву, а еще больше не терпит застоя влаги в ней. Насколько я успела заметить, это растение в целом к высокой влажности относится отрицательно, так что не нужно его опрыскивать.

Растет очень быстро (фото 2 и 3) и практически сразу зацветает. Цветы имеют характерную форму для семейства бобовых. Разница только в том, что у этих орешков они ярко-оранжевой окраски.

Пророщенный в домашних условиях арахис сажать нужно в широкую посуду, так как недопустимо свисание его побегов по краям горшка. Плоды завязываются сразу же после цветения.

Ветвь с завязью опускается на своем длинном стебле все ниже и ниже и, в конце концов, зарывается в землю, так как сам плод зреет там. Поэтому горшок должен быть максимально широким. Расположенные высоко на ветках цветки не могут достать до земли, и высыхают в воздухе.

Чтобы этого избежать, можно специальными распорками нагнуть верхушки стебля ближе к земле, или же повесить рядом с ними маленькие емкости с землей, чтобы орешек мог закопаться туда и дозреть.

Растение является однолетним — уже после первой волны цветения его рост сильно затормаживается, новые побеги и цветы практически не появляются и все свои силы земляной орех отдает, чтобы вырастить урожай.

При выращивании арахиса в домашних условиях, старайтесь обеспечить ему хорошо освещенное, солнечное место, так как при недостатке света растет очень плохо — новые побеги почти не образуются и цветение становится очень скудным, а плоды на месте измельчавших цветов могут вообще не завязываться.

Как вырастить мох в квартире

Комфортным местом в квартире будет подоконник, выходящий на восток или юг, и с условием, что свет ничем не загорожен. Конечно, в качестве альтернативы можно наладить освещение с помощью специальных ламп.

Из вредителей может поражаться паутинными клещами и тлей. Эти насекомые могут погубить совершенно здоровое и полное сил растение еще до первого его цветения.

Поэтому я не стала бы рисковать, выращивая его на открытом воздухе — лучше предпочесть теплицу, застекленный балкон или подоконник у себя дома, чем подвергать заражению горшок и окружающие комнатные растения.

Когда куст совершенно перестает расти и цвести, можно переходить к сбору урожая.

Кустик целиком вытягивают из рыхлой земли, и вокруг корней его обнаруживается примерно горсть настоящего арахиса в сетчатых скорлупках.

Автор: Ирина Балтага

Обновлено: 13 сентября 2020

Добавить комментарий

Как выращивать арахис на огороде – сорта, посадка

Хотите поэкспериментировать?
Посейте на даче арахис!

Вы непременно получите урожай земляных орехов даже в средней полосе страны.
В Беларуси это давно стало реальностью, а мы чем хуже? Ведь климат у нас почти такой же.

А вырастить арахис на огороде не так сложно, как кажется.

Какой сорт арахиса выбрать для посадки

Если хотите получить из орешков арахисовое масло (а это возможно и выгодно, особенно в кризис, так как в магазине оно стоит дорого), нужно сеять зарубежные масличные сорта: Раннер, Валенсию, Спэниш, Олин, Тамрун Ойл или Вирджинию.

Ну а ради орешков годятся и отечественные. В Госреестр занесен только один сорт арахиса — Отрадо-кубанский (2005), с бобом-коконом и большими, розовыми, цилиндрическими семенами. Период покоя семян короткий. Урожайность 1,4 кг с 10 м2. В них много белка и больше 50% жира. А еще их почти не трогает проволочник.

Есть и другие наши сорта арахиса — Клинский, Адыг, Желудь, Грузинский, Степняк, Испанский 344, Закаталы, Баян.
Семена собственного урожая высевают 3 года подряд и отбирают лучшие растения для размножения, чтобы сорт полностью привык к климату.

Выращивание арахиса

Перед посевом в конце мая или начале июня зерна земляного ореха на сутки заворачивают в мокрую ткань. Идеальна для этого микрофибра, воздухопроницаемая, хорошо впитывающая и долго удерживающая влагу.
Орешки должны набухнуть. Некоторые уже могут чуть проклюнуться.

Для укоренения семенам-орешкам нужна питательная рыхлая почва. Сеют их под пленку на глубину 6-7 см через 50 см друг от друга. Но лучше растения плодоносят в парниках и теплицах между кустами томата, перца, баклажана или плетями огурца.

Уход за посадками

Цветки арахиса живут один день. Потом они склоняются к земле, зарываются и начинают укореняться, как земляничные усы. Поэтому грунт под кустами должен быть не просто рыхлым, но вспушенным и достаточно увлажненным. За сезон растение формирует до 200 цветков.

Растения непременно и регулярно окучивают, ведь от этого зависит количество и качество орехов или масел в них. Ботва у кустов отсыхает до уборки, но это нормально, правда, плантация приобретает нездоровый вид.

Максимальный урожай можно получить только в тепле при 20-28°С. Если арахису не хватает влаги — опадают цветки, а если воды переизбыток — растения поражаются грибными болезнями.
Арахис, как и все бобовые, нельзя подкармливать активной органикой: навозом, пометом птиц, перегноем. Применяют фосфорно-калийные удобрения, например монофосфат калия (2 ст. ложки на 10 л воды).

Перед выкапыванием бобов в сентябре полив прекращают и уборку начинают, когда образуется сухая почвенная корка. Травянистый куст дает в хороших условиях до 50 бобов, содержащих около 7 ядер каждый. Бобы подвешивают в проветриваемом месте в тени, пока они не станут желто-рыжими.

Посадка арахиса в домашних условиях. Арахис: посадка и уход

Ухудшение экологической обстановки, изменение климата на земле требует повышенных усилий для организации достаточного уровня питания населения в любой точке планеты. Появляются новые сорта полезных растений, способных давать урожай в разных климатических условиях. Вместе с ними возникают вопросы, например, как вырастить арахис или другое интересное растение. Современные технологии в области изготовления продуктов позволяют создать из них долго хранящиеся, вкусные пищевые продукты. На их основе человек реализует основную идею современности: режим здорового образа жизни на основе правильного питания.

Природа создала для человечества большой выбор полезных растений, пригодных для еды. Прошедшие века научили правильно использовать их в качестве целебных средств, продуктов питания. Среди бесчисленного множества этого царства отдельное место занимают орехи. Это их находили в древних захоронениях, брали с собой в походы, связанные с тяжёлыми испытаниями для восстановления сил. Использовали в обрядах, надеясь, что они принесут счастье, богатство, здоровье, удачу во всём. И, конечно, каждый хотел любоваться своим деревом, вдыхать аромат его листвы, цветов ежедневно. Поэтому вопрос о правильном выращивании орехов, например , всегда был важен, интересен.

В большой перечень орехов входит и любимый всеми арахис. Мы так привыкли к маленьким зернышкам, спрятанным в аккуратных пакетиках на прилавках магазинов, что иногда кажется, что он растёт везде, всегда и вырастить его просто. И хотя этот представитель тёплых стран уже давно стал хозяином больших, маленьких плантаций других климатических зон, являясь ближайшим родственником бобовых растений, мы называем его земляной орех. Такое название он получил из-за особенностей формирования плодов, отличающих его от знакомых фасоли, гороха, сои. На наземной части растения образуется цветок, украшающий его только один день. Таинство образование плодов происходит под землёй, скрыто от глаз человека. В загадочном коконе, напоминающем по своей форме шелковичный, вызревают вкусные плоды. Как вырастить арахис на даче, дома хорошо изучено. Технология опробована не только профессионалами, но и просто любителями на небольших дачных участках, даже дома.

Польза арахиса

Многие полезные свойства арахиса известны давно. Научные исследования, раскрывшие химический состав арахиса, подтвердили эффективность его использования в организации правильного питания человека. Применения в качестве профилактического, поддерживающего средства при лечении многих заболеваний. Растительные жиры, белки, хорошо усваиваемые организмом, витамины, минералы собраны в нём в гармоничный комплекс. Он позволяет улучшить память, слух, сон, внимание. Оказать помощь при истощении, перевозбуждении нервной системы. Предотвратить появление некоторых форм онкологических болезней. Высокое значение не приводит к увеличению веса из-за отсутствия холестерина. Конечно, надо придерживаться разумных количеств, рекомендуемых врачами. Большое содержание белка вполне может уменьшить количество потребляемого мяса. В качестве небольших перекусов можно съесть бутерброд с арахисовым маслом, несколько вкусных орешков. Польза арахиса для предупреждения атеросклероза, болезней сердца возрастает при тепловой обработке. Целебные вещества содержатся во всём растении. Скорлупа, стебли, орех служат не только в качестве пищевых средств, но используются в фармакологии, косметологии, решения сельскохозяйственных проблем. Ещё полезнее он покажется, если узнать, как вырастить арахис в домашних условиях, сделать это самостоятельно, увидеть все этапы его развития. Некоторые советы по уходу можно прочитать ниже.

Выращивание арахиса

В качестве посадочного материала можно использовать свежие семена обычных орехов, купленных в магазине. Первым, но важным шагом является их замачивание в марганцовке. Делать это рекомендуют в конце апреля. Прорастают они примерно через 10 дней. Получить двухнедельную рассаду для небольших участков хорошо в торфяных стаканчиках. Растения в них быстро развиваются, не повреждаются медведкой, сроки созревания наступают раньше. При замачивании скорлупа не снимается. Орехи выдерживаются на влажной салфетке до появления ростков. Пророщенные семена высаживают в подготовленную почву. Она должна быть плодородной, водопроницаемой, прошедшей осеннюю перекопку. Лишнее содержание солей, повышенная кислотность плохо скажутся на формировании растений. Состав почвы улучшают внесением мела, извести, доломитовой муки. Хороший эффект даёт внесение фосфорных удобрений, перегноя перед весенней посадкой земляного ореха. В это же время в качестве удобрений, необходимых растению, рекомендуется внести нитрофоску из расчёта 70 г на один квадратный метр площади, отведённой для выращивания. Посев в открытый грунт производят с конца мая, если стабильно установился температурный режим почвы, составляющий около 15°. Участок должен находиться на открытом солнечном месте с возможностью эффективного проветривания. Народной приметой, определяющей время посадки арахиса, является пора цветения калины. Это совпадает с посадкой бахчевых культур. Обычно делают лунки глубиной 10 см. Размещают их в шахматном порядке на расстоянии 35 см друг от друга и помещают по три, четыре замоченных семечка или один, два с ростком. Рассадный метод необходим для выращивания арахиса в северных местах. Сажать можно отдельными бобами, целыми коконами, на кожуре, которых, поселяются полезные грибки, бактерии. Главное, не забыть, что их всхожесть через два года хранения теряется полностью. Между рядами оставляют расстояние 25 см. Планируя место для выращивания арахиса, рекомендуется использовать улучшение структуры почвы за счёт правильного севооборота. К лучшим предшественникам арахиса относятся картофель, кабачки, огурцы, капуста. Полезным спутником арахиса могут быть томаты, которым такие условия посадки выгодны из-за возможности получить азот, поставляемый бактериям, развивающимися в клубнях ореха.

Когда наступает время появления красивых маленьких всходов, надо быть внимательным. Интерес многочисленных стаек птиц к ним сильно возрастает. Без охраны, установленных чучел можно быстро потерять значительную часть посевов. Земляной орех относится к влаголюбивым растениям. В начальные периоды роста его поливают не реже одного раза в неделю. Почва должна быть влажной без застоя воды. Оптимальным вариантом является организация капельного способа полива. Во время цветения, появления завязей растение требует максимального количества воды. Это способствует появлению гинофоров, специальных отростков на сформировавшемся кусте вместо цветков. Это не просто завязи, которые есть у любого вида из семейства бобовых растений. Гинофоры совсем непродолжительное время растут вверх рядом со стеблями арахиса. Они самостоятельно направляются к земле, прячутся в ней. Только потом на них образуются настоящие завязи земляных орехов. В этот момент необходимо произвести окучивание кустика на высоту до 10 см. Процесс повторяют каждые 12 дней три раза за сезон. За это время вырастает мощный куст, который не надо поливать, а только рыхлить, пропалывать. Минеральные удобрения вносят три раза: при появлении первых листов, цветении, формировании завязей.

Всхожесть семян арахиса зависит от многих факторов, связанных не только с условиями хранения. Достаточно не убрать их вовремя осенью, допустив под первые заморозки, как можно не рассчитывать на всходы в будущем году. Хотя вкусовые качества останутся на прежнем уровне. Покупая свежий арахис в обычном магазин, мы никакой информации о сорте, качестве семян не имеем. Поэтому единственно верным решением будет приобрести семена нужного сорта в специализированных магазинах. Для арахиса это имеет значение ещё и потому, что сейчас получено много сортов теплолюбивого растения, адаптированного для выращивания не в идеальных для него климатических условиях. Все культурные сорта принято объединять в четыре больших группы: Вирджиния, Валенсия, Раннер, Испанский. Отдельно обозначены виды Красный, Белый Теннесси. Признаком такого деления являются вкусовые качества, содержание различных ароматических элементов, размер ореха, величина сопротивляемости к различным заболеваниям. Для возделывания на небольших участках средней полосы России можно приобрести сорта местной селекции. Например. Степняк, Клинский, Адыг, Жёлудь, Баян. При больших посадках часто используют сорта:

1. Раннер. Дикие виды этого арахиса найдены в разных штатах юго-востока США. Ещё в 1940 году, оценив отличный вкус, способность эффективной обжарки, высокие урожаи растений, селекционеры получили большое количество сортов, включив из в эту группу. Все они отличаются высокой урожайностью, отличными вкусовыми качествами. Среди них Early Runner, Bradford Runner, Southeastern Runner 56-15, AT-108’, другие сорта. Их чаще всего выбирают производители различных продуктов из арахиса.
2. Испанская группа.
   Маленькие плоды сортов растения этой группы чаще всего выращиваются в странах Южной Африки, США. Они уступают по многим параметрам новым сортам первой группы. Но их большим достоинством, обеспечивающим и сейчас популярность, является высокий процент масла. В группе есть много востребованных сортов. Это Dixie Spanish, Improved Spanish 2B, OLin’, ‘Tamspan 90, другие сорта.
3. Вирджиния. Большие размеры, вкус делают эту группу популярной для приготовления разнообразных продуктов из арахиса. Именно, они продаются в солёном виде, кондитерских изделиях. Урожай формируется на побегах, связках.
4. Группа Валенсия. Размеры плодов, кустов у сортов этой группы самые большие. В производстве он занимает привилегированное положение для создания продуктов из варёного арахиса. Урожай почти не имеет мелких орехов.

Выбирают один, два сорта. Через два года получаются свои семена растения, хорошо приспособленных для своих климатических условий. В производственных масштабах переход на использование нового сорта всегда связан с изменением методики посадки, внедрения изменённых видов сеялок, уборочных машин, молотилок, другой сельскохозяйственной техники.

Для определения времени готовности урожая к сбору, надо внимательно посмотреть на куст. Листья должны пожелтеть. Уборку производят в сухой не дождливый день. Подкопав куст вилами, его аккуратно отряхивают от земли. Более поздняя уборка связана с потерей части урожая. Потому что часть орехов отрываются от стеблей самостоятельно, оставаясь глубоко в земле. Сушат орехи вместе с надземными стеблями на солнце в течение двух недель. Качество просушки можно определить по появившемуся звуку при встряхивании бобов.

Арахис поражается теми же болезнями, погибает от тех же вредителей, что и все бобовые. В первую очередь это гусеницы, тля, трипсы. Корневая гниль, пятнистость. Поражение стеблей, вирусные заболевания. Для борьбы с ними существуют химические препараты, которые легко купить и провести обработку в соответствии с инструкцией. Арахис не относится к сложным по уходу растениям. Его уже давно начали выращивать не только на больших плантациях, но и обычные частные хозяйства, дачники и даже дома.

Выращивание на даче

Основные агротехнические приёмы остаются прежними. Просто, надо учитывать, что для грядок с орехом надо найти солнечное, проветриваемое место, а не под взрослыми деревьями. Полив необходим обязательно. Обычно возможность для этого на территории дачных товариществ есть. Посадки рекомендуется делать рассадным способом. Это ускорит сроки созревания земляного ореха.

В домашних условиях

Кустики арахиса украсят подоконник, полку оранжерею. Как вырастить дома арахис подскажут советы специалистов. Посадку делают в небольшие стаканчики, а потом высаживают на постоянное место. В домашних условиях важно правильно выбрать размер горшка, чтобы было место для опускающихся стеблей и свободного размещения их под слоём земли. Для этого рекомендуются приобрести широкие горшки. Окучивание в них делается за счёт подсыпания свежеё почвы в виде холмика по центру горшка. Горшок ставят на солнечный подоконник, светлый, тёплый балкон, не допуская сквозняков. Проявив заботу, смекалку, можно угостить родных домашним арахисом, любуясь его декоративными листьями всё лето.

Где бы ни росло это замечательное растение, оно привлекает к себе внимание красотой, целебными свойствами, создав настоящую революцию в системе здорового питания человека.

Смотрите советы по выращиванию арахиса

Мы привыкли, что орехи растут на деревьях, но плоды этого растения, которые тоже называют орешками, созревают под землей. Как растет арахис и можно ли его выращивать в средней полосе? На эти и другие вопросы мы постараемся ответить в этой статье.

Как и где растет арахис?

Родиной арахиса, который относится к семейству бобовые и роду арахис, является Южная Америка. Введению в культуру этого растения мир обязан агрохимику Джоржу Карверу из США. В этой стране арахис — не только одна из основных сельскохозяйственных культур, но и широко употребляемый продукт питания.

Арахис — это семена однолетнего травянистого растения, которое является дальним родственником фасоли и гороха. Растет оно своеобразно. Когда желтые или желто-оранжевые мотылькового типа цветы, собранные в кисти, опылятся, цветоножка с завязью на конце растет в длину и постепенно склоняется к земле. После проникновения в почву на ней образуются семена, заключенные в твердую оболочку. Наиболее урожайные сорта арахиса дают до 40 бобов с одного кустика.

Арахис – теплолюбивая культура. Основные ее производители – Китай и Индия. Большие площади заняты под арахисом в США, Нигерии, Индонезии, Судане и Сенегале. На вопрос где растет арахис в России можно ответить: на Кубани и в Ставропольском крае. Выращивают его в Украине и Беларуси.

Разновидности сортов

Успех выращивания арахиса в средней полосе очень сильно зависит от 2 составляющих: погоды и сорта. И, если над погодой мы не властны, то выбрать подходящий сорт вполне возможно, тем более что благодаря селекции выведено немало новых, не так требовательных к теплу.

В 2005 году в Госреестр сельскохозяйственных достижений был внесен сорт арахиса Отрадокубанский. Он выведен на кубанской опытной станции ВИР и рекомендован для выращивания во всех регионах нашей страны. Есть и другие сорта для средней полосы: Клинский, Степняк, Краснодарец 14, Баян, Грузинский. Если семена этих сортов купить не получится, можно провести эксперимент с «иностранцами». Это – Раннер, Валенсия, Вирджиния и Спэниш.

Сегодня земляной орех активно выращивают на территории США, Китая, Индии, Аргентины. Однако немногие садоводы знают, что посадка и выращивание арахиса возможны даже в условиях дома или небольшого дачного участка. Это весьма неприхотливое растение, которое украшает любую оранжерею и при грамотном уходе дарит прекрасный вкусный урожай. Читайте в статье как посадить арахис в теплице или открытый грунт в домашних условиях и советы по уходу для хорошего урожая.

Из этой статьи вы узнаете:

Земляной орех арахис: Посадка, выращивание и уход

Какой сорт выбрать и где растет арахис

Сегодня науке известно порядка 700 сортов арахиса. Необходимо учитывать, что от конкретной разновидности зависит объём урожая, а главное, особенности полива и выбора места для посадки.

Земляной орех нужно приобретать для дальнейшего выращивания, опираясь на климатические условия региона. Самыми распространёнными сортами этого растения считаются Спэниш, Валенсия, Вирджиния, Раннер. Между собой эти разновидности отличаются, в первую очередь, формой стебля. Такие зарубежные сорта особенно подходят тем садоводам и дачникам, которые подумывают о получении арахисового масла.

Посадка и выращивание арахиса ради самих орехов подразумевают использование отечественных вариантов селекции. Особенной популярностью пользуются сегодня сорта Степняк, Клинской, Краснодарец 13-14. Именно из таких сортов получают для и использования в кулинарии.

Как посадить арахис в домашних условиях: в огороде, на даче

Порадовать своих друзей и семью сочными орехами можно разными способами. Так, семена арахиса отлично растут на открытом грунте. Однако если у вас нет большого садового участка, можно соорудить теплицу или парник. Тогда растения будут выращены методом рассады, что никак не влияет на их развитие и плодовитость.

Рассадный способ позволяет иметь свежий арахис в домашних условиях, ведь рассадник можно соорудить в подвале собственного жилища или на подоконнике.

В любом случае, выбирая место для посадки орехов, учитывайте, что это растение любит солнечный свет, но небольшие затенения на участке тоже переносит спокойно.

Как садить арахис: посадка рассады весной

Посадка рассады происходит в середине весны. Вам понадобятся семена арахиса, которые отправляют в стаканчики с рыхлой и мягкой землёй комнатной температуры. Посадочным материалом также могут быть обычные купленные орехи со скорлупой, предварительно замоченные в воде и давшие небольшие ростки.

Вместо стаканчиков также можно взять торфяные горшочки. Закапывайте семечки на глубине не более 3 см, по 2-3 штуки в каждую ёмкость. Полейте комнатной водой и накройте рассаду целлофаном. Затем арахис выставляют на солнце. Внимательно наблюдайте, как растёт арахис, ведь плёнка снимается с первыми всходами, которые начинают умеренно поливать.

При благоприятных условиях уже в начале лета можно будет пересадить семена в землю. Для этого надо подготовить почву: перекопать её, просушить, удалить сорняки. Высаживая арахис, не забудьте соблюсти подходящее расстояние между растениями – 15-20 см, а также около 70 см между грядками. При необходимости можно привязать к стеблям ореха колышки, чтобы растение не кренилось.

Посадка арахиса в открытый грунт

Посадка арахиса в открытый грунт проводится во второй половине весны, поскольку ранее земля ещё недостаточно прогрета. Идеальная почва должна быть влажной и содержать немного песка. Также нужно сделать её максимально рыхлой, чтобы плоды могли спокойно созревать. Лучше всего выбирать те грядки, где раньше росли картошка и капуста, но не представители бобовых. Для высадки подготовьте среднего размера ямки, в каждую из которых посадите по 5 бобов.

Процедура высаживания семян или орехов совпадает со схемой рассады, только до первых всходов нужно будет беречь арахис от вредителей и птиц.

Как растет арахис при должном уходе: как ухаживать

Когда растение уже посажено и дало первые ростки, нужно переходить к систематическому уходу за ним. В принципе, следить за арахисом не сложнее, чем за домашним цветком в горшке, но для обильного урожая нужно соблюдать все правила.

• Регулярно рыхлите почву, проводите прополку и уничтожайте опасных насекомых. Тщательно пропалывать грядку рекомендуют непосредственно после полива или хорошего ливня.
• Понять, как вырастить арахис, довольно просто, если иметь в наличии подходящие удобрения. Растению особенно нравятся минеральные добавки, которые надо вносить в почву около 3 раз в течение сезона. Больше всего орехи нуждаются в удобрениях во время появления листвы, образования бутонов и завязывании плодов.
• После образования завязей орех, как правило, окучивается. Это нужно делать хотя бы 2-3 раза за время роста растения. Изначально окучивают арахис спустя 2 недели после цветения. Потом процедура повторяется через 10-15 дней, пока посадки полностью не сомкнуться рядами. Именно благодаря качественному окучиванию достигается богатый урожай.
• Болезненный арахис или растение, заросшее сорняками, вряд ли смогут порадовать орехами. Больше всего данная бобовая культура подвергается нападкам гусениц, трипса, тли. Среди недугов у арахиса диагностируют обычно грибковые и вирусные болезни, а также гниль у стеблей или корней. Покупайте соответствующие средства, которые помогут предотвратить атаки насекомых и укрепят растение в борьбе с болезнями.
• Выращивание арахиса предполагает своевременный умеренный полив, чтобы почва всегда оставалась слегка влажной. Желательно, конечно, знать в этом меру, поскольку обилие жидкости растению не нравится. Увеличивать полив имеет смысл только в период цветения – это 3-4 процедуры за месяц. Специалисты рекомендуют поливать арахис методом капельного орошения или увлажнять каждые бороздки отдельно.

Правильный сбор урожая арахиса

Зная, как вырастить арахис, можно без труда добиться щедрого орехового урожая. Бобы созревают непосредственно в почве, поэтому определить, когда пришло время собирать орехи, довольно трудно с первого раза. Обычно температура воздуха в это время составляет +10°С – начало октября. Нужно выкопать пару бобов и рассмотреть их. Также верным признаком созревания орехов является незначительное засыхание кустов.

Собирают арахис обычно в солнечные дни, когда земля совсем сухая. Поэтому за неделю до урожая полностью прекращается полив растения. Такие меры помогают легко вытащить куст из почвы и замедляют пожелтение листвы.

Подкопать арахис удобнее всего с помощью вил: корневище поддевают, сохраняя орехи, и вынимают куст из земли. Обратите внимание, что опоздание в сборе урожая грозит застреванием большинства орехов в почве.

Вытащенные растения размещают в солнечном сухом углу, где территория хорошо проветривается. Достаточно 3-5 суток, после чего бобы с орехами внутри можно собирать. Они тоже должны просохнуть, как следует, поэтому их оставляют в комнате. Определить готовность кокона к изъятию орехов легко: высохшие бобы позвякивают при встряхивании.

Видео: как посадить арахис в огороде на даче

Посевы арахиса в средней и южной полосе России встречаются довольно таки редко, но при некоторых знаниях, даже без малейшего опыта получить урожай этой культуры достаточно просто. Арахис относится к однолетникам, семейство – бобовые . Кустик растения небольшой, до 40 см высоты с парнопёристыми листьями. Цветы жёлтого цвета небольшие. После отмирания цветов в земле начинают образовываться плоды, защищённые кожурой.

Содержание:

Что касается опыления и образования урожая арахиса , то этот процесс достаточно сложный, ведь цветок живёт всегосутки и за это время он должен опылиться, поэтому обильное цветение растений незаметно. Благоприятные условия для образования завязи существуют не всегда, но особенность растения в том, что оно может формировать до 200 цветков за весь период вегетативного развития.

Особенностью плодоношения арахиса является следующий факт – плоды образуются не в корневой системе подобно картофелю, а в усиках , которые отпускает растения из боковых ветвлений на месте цветов. Исходя из вышеуказанного, следует отметить, что растению в период формирования плодов необходимо частое окучивание сыпучей почвой.

Родиной арахиса считается Южная Америка, где его сородичи растут в незащищённом грунте подобно сорнякам, благодаря идеальному балансу температуры воздуха (высокая) и влажности (средняя влажность). В наших же условиях плоды в почве во время зимовки не сохраняются; высокая влажность может способствовать поражению растения заразными грибковыми заболеваниями, а низкая влажность обуславливает опадание цветков. Данная культура идеально растёт при температуре +20…+27 градусов. Растение отстаёт в росте при температуре больше +30 градусов и меньше 15 градусов.

В открытом грунте нашу культуру можно высаживать только на юге России , хотя многие огородники занимаются культивированием «земляного ореха» и в других регионах. Это возможно благодаряогромному количеству сортов арахиса , более 700.

Высаживать в почву арахис рекомендуютпроросшими семенами – в южных районах семена высаживают в подготовленные лунки в открытый грунт, в средней полосе семена рекомендовано высаживать в плёночную теплицу (можно по междурядьях между другими культурами, например, между томатами).

Если арахис не даёт всходов, то причины следует искать в семенах – они могут быть повреждёнными или сухими, поэтому орешки из рынка не всегда являются полноценным семенным материалом.

Подготовка семенного материала к посадке

Существует несколько методов подготовки семян арахиса до посадки в почву: проращивание и выращивание двухнедельной рассады в торфяных стаканчиках. В последнем случае ускоряется срок созревания растения, растение не повреждается медведкой. Для защиты растений от этого вредителя делают приманки: в почву прикапывают очистки и бракованные корнеплоды, затем это место укрывают листом рубероида и присыпают землёй. Ловушки нужно периодически проверять, собирая медведку.

Замачивания семян арахиса нужно проводить в конце апреля , а проращивание длится 10 дней. Для обеззараживания семян используют слабый (розовый) раствор марганцовки. В средней полосе рекомендовано проводить закаливания семян, делают это следующим образом: днём, в пределах 18-20 часов семена держат при температуре +2…+3 градуса, ночью при комнатной температуре.

Продолжительность закалки семян должна длиться не более трёх дней.

После появления ростков семена высаживают в стаканчики с предварительно подготовленным рыхлым грунтом или на постоянное место, в незащищённый грунт. При высадке растений в открытый грунт между растениями оставляют расстояние в 20 сантиметров, между рядами в 25 сантиметров. Арахис культура теплолюбивая , поэтому посадки лучше укрыть плёнкой предварительно натянутой по подготовленному каркасу, снимают плёнку только после установления стойкой тёплой погоды.

Согласно народным поверьям арахис в южных регионах можно высаживать и без использования защитных сооружений – это время наступает вместе с цветением калины.

Агротехника при выращивании арахиса

Главным мероприятием при выращивании арахиса считается его окучивание, именно от количества и правильности окучиваний зависит количество урожая. Зацветает арахис в последней декаде июня и продолжает цветение почти до конца августа. В это время опытные огородникипроводят несколько окучиваний растений арахиса. Первый раз рекомендуется проводить подсыпку прикорневой зоны растений примерно на 3 сантиметра смесью огородной земли и компоста. В августе нужно провести ещё два окучивания той же смесью, добавляя до 2 сантиметров такой же подсыпки.

Уборку арахиса начинают с началом пожелтения листьев в сентябре. Растение нужно аккуратно выкопать, чтобы не повредить плоды и встряхнуть, удаляя землю. Сушат бобы на солнце , вместе с надземной частью. Примерно через две недели плоды готовы к дальнейшему использованию. Орешки на посев рекомендовано держать вместе с кожурой , так они лучше сохраняются.

С плодов арахиса делают кофе, какао, халву их едят сырыми или жарят, подсаливают и подают к пиву, используют как добавку к шоколаду и другим изделиям. Орехи содержат линолиевую кислоту, витамины В и Е.

Выращивание арахиса на огороде, смотреть видео:

Aрахис посадка и выращивание (часть 1)

Aрахис посадка и выращивание (часть 2)

Aрахис посадка и выращивание (часть 3)

Aрахис посадка и выращивание (часть 4)

Многие огородники задаются вопросом – как вырастить арахис на собственном участке. Растение родом из Южной Америки, но климат средней европейской полосы вполне подходит для культивирования экзотического земляного ореха. Для получения урожая необходимо приобрести семенной материал и изучить агротехнику.

Арахис – посадка и выращивание в домашних условиях

Земляной арахис – растение однолетнее, высевается ежегодно. Он причислен к семейству бобовых, имеет вкус настоящего ореха. Его плоды формируются в кожуре по несколько штук, растут под землей. Нижние опыленные цветки растения тянутся к почве и постепенно полностью в нее опускаются, после чего начинается зарождение урожая. Для арахиса простой способ выращивания в обычных горшках, расположенных дома на подоконнике, также вполне подходит. Нужно только посадить его в легкий грунт, обеспечить достаточное количество света, защитить от сквозняков.

Как посадить арахис в домашних условиях?

Перед тем, как посадить арахис дома, надо приготовить широкую емкость (30-40 см в диаметре), чтобы впоследствии его побеги не свисали по краям горшка. Оптимальное время для высева – середина апреля. Правила посадки:

• семена лучше приобретать в специализированных магазинах, на ночь их замачивают в воде, добавив туда каплю . К утру орешки приоткрываются и показывается корешок;
• субстрат готовится из перегноя и песка, взятых в одинаковых частях;
• высадить семена удобно в торфяные таблетки (такой способ потребует дальнейшей пересадки) либо сразу на постоянное место;
• емкость заполняют влажным субстратом;
• пророщенное семя высаживают посредине на глубину 2-2,5 см;
• для создания теплого микроклимата горшок накрывают целлофаном и ставят в теплое место;
• для прорастания парник регулярно проветривается.

Уход за арахисом в домашних условиях

Для успешного развития растения требуется соблюдать агротехнику по культивированию земляного ореха. Как вырастить арахис дома в горшке:

1. Полив. Увлажнять саженцы надо регулярно, не допуская мокроты кома.
2. Опрыскивание. В жаркие дни росток орошают водой комнатной температуры утром и вечером.
3. Температурный режим. Оптимальный — +20-27°С, условия ниже +15°С и выше +30°С губят плод.
4. Окучивание. Проводят в конце июля на высоту 3 см, потом еще дважды в августе на 1,5-2 см.

При достижении высоты 20 см растение зацветает (на 40-45 день). На месте оранжевых лепестков появляются завязи, которые зарываются в землю. На глубине 8-10 см формируются плоды. Сигналом к сбору урожая станут пожелтевшие листья. Растение вытягивают из земли, раскладывают на солнце для просушивания. Спустя 10-12 суток орехи начнут хорошо отделяться от скорлупы. Каждый куст дает около полусотни бобов с 1-7 орешками внутри оболочки.

Как выращивать арахис на огороде?

Перед тем, как вырастить арахис в открытом грунте, важно ознакомиться с некоторыми особенностями его культивирования. Для посадки ореха выбирают открытые участки с хорошим проветриванием и ярким освещением. Лучшие предшественники – картофель, огурцы, капуста. После бобовых вырастить хороший урожай тяжело. Почва нужна рыхлая, водопроницаемая, нейтральная. Растет арахис при посадке и уходе в открытом грунте при температуре +20°С. При ее понижении развитие растения останавливается, в этом случае культуру целесообразно накрывать пленкой.

Как правильно посадить рассаду арахиса на даче?

Семена предварительно в конце апреля замачиваются (можно на 30 минут еще их поместить в раствор марганцовки), через 10 дней на них появляются ростки. Затем бобы помещаются в открытый грунт. После проращивания земляной орех будет развиваться быстрее. Такой способ защитит боб от медведки, которая часто поедает семена в земле. Лучше выбирать для высева крупные экземпляры, мелкие плоды могут вообще не взойти. Как посадить арахис на огороде:

• посадка проводится в ямки 10 см глубины с дистанцией 50 см между экземплярами. Сажать можно рядами с расстоянием 30 см или шахматным методом;
• вырастить арахис можно и квадратами 60х60 либо 70х70 см;
• почва должна быть рыхлой и распушенной, поскольку культура предпочитает мягкую землю;
• для посадки используются проросшие бобы, остатки от створок можно тоже бросить в лунку – они будут играть роль удобрения для корней;
• в каждую ямку кладут по 3 семени, ведь слабые могут не взойти;
• после заделки грядку орошают слабым напором, чтобы не смыть верхний ярус почвы;
• саженцы вырастают в течение месяца на высоту 25-75 см.

Время посадки арахиса

Так как вырастить арахис можно только в теплой среде, то высев производится, после того как температура почвы прогреется до +15°С. Это происходит в середине мая после заделки бахчевых культур. Заморозки пагубны для земляного ореха, поэтому перед тем, как посадить арахис на даче в открытый грунт, надо дождаться устоявшейся теплой погоды. Можно поместить бобы в стаканчики 3-4 см диаметра в апреле, выставить на солнечный подоконник. Затем рассаду перемещают в отрытый грунт в начале июня.

Уход за арахисом в открытом грунте

Земляной орех арахис при выращивании в открытом грунте нуждается в обычном уходе – ему требуются полив, подкормки, борьба с вредителями. Молодые низкие всходы надо защищать от сорняков. Прополки рядков совмещают с рыхлением грунта после его увлажнения. После того как листья растения пожелтеют, и семена начнут легко вылущиваться из бобов, наступает время сбора урожая (вторая половина сентября). Сначала кусты выкапывают, дают плодам просохнуть. Хранят урожай в стадии нелущенных бобов в тканевых мешках в сухом помещении при +8-10°С. С одного куста собирают до 0,5 кг орешков.

Особенности выращивания арахиса в открытом грунте

У земляного ореха есть интересная особенность – он цветет один день. Иногда этот процесс проходит практически незаметно для огородников. Рано утром в июне бутоны распускаются, а вечером уже вянут – за это время они успевают опылиться. Спустя 1,5-2 месяца после цветения завязи опускаются в грунт, прорастают вглубь, где и будет происходить формирование плодов культуры.

Выращивание арахиса на огороде сопровождается обязательным окучиванием. Через 10 суток после цветения завязи присыпают влажным рыхлым грунтом на 5-7 см (как картофель), чтобы питательная среда достигла цветоложа. Как правило, вырастить арахис помогут еще два окучивания с перерывом в 10 дней, при которых постепенно прикрывается стебель растения. Процедуру рекомендуется проводить после полива либо дождя.

Условия выращивания арахиса – почва

Садоводам важно знать, где выращивают арахис. Участок должен быть открытым без намека на тень от заборов, построек, деревьев. Грунт для земляного ореха нужен влажный, легкий, с высоким процентом гумуса, кальция и магния – чернозем либо супесь. Засоленные почвы культура не выносит, а кислые необходимо перед посадкой известковать. Перед тем, как вырастить арахис, участок подготавливается: при осенней перекопке на глубину 30 см в землю добавляют 1-3 кг перегноя на 1 м 2 площадки. Весной место для посадки снова неглубоко рыхлят с добавкой на каждый м 2 по 50 грамм .

Как правильно посадить арахис – особенности полива

Земляной орех предпочитает влажную, а не мокрую почву. Чрезмерный полив может привести к загниванию плодов. Как вырастить земляной арахис на даче – орошение:

• увлажняют культуру, если просыхает верхний ярус грунта – приблизительно раз в дне недели;
• на этапе цветения ростки поливают обильно – по утрам один — два раза в неделю;
• вода для процедуры не должна быть холодной – ее необходимо немного подогреть на солнце;
• после образования завязи вместо полива рекомендуется производить опрыскивание через день в вечернее время;
• после каждого увлажнения землю рыхлят, чтобы она обогащалась кислородом;
• если в местности проходят регулярные дожди, полив можно пропустить;
• за месяц до уборки увлажнение прекращают. Если в сентябре растение сильно поливать, плоды будут дольше созревать.

Выращивание арахиса – подкормка

Земляной орех подкармливают два раза за сезон. Удобрения хорошо сказываются на росте и урожайности. Растение благоприятно реагирует на калий и фосфор. Как вырастить арахис на даче – удобрения:

• первоначальная подпитка производится, после того как листва достигнет 10 см в высоту – куст подпитывают 20 г аммиачной селитры, 45 г калийной соли, 70 г суперфосфата на 10 литров воды;
• второй раз подкормку повторяют на этапе плодоношения.

Как вырастить арахис – болезни и вредители?

Как вырастить качественный арахис – болезни:

1. Болезнь выглядит как пятнышки налета с обеих сторон листьев. При поражении помогут фунгициды – Топаз, Браво, Квадрис.
2. Филлостиктоз либо пятнистость листьев. Распознается по бурым прогалинам до 6 мм в диаметре, которые прогрессируют при высокой влажности. Эффективны в борьбе с недугом фунгициды широкого спектра действия.
3. Появляется после цветения в виде ржавых пятен, переходящих с листьев на стебли. На пораженных кустах не вызревают плоды. Вырастить здоровый куст поможет соблюдение агротехники развития культуры, выдерживание севооборота, своевременные подпитки.

Выращиваем арахис в домашних условиях и на даче. Посадка и выращивание арахиса в домашних условиях в открытый грунт и в теплице — советы ухода в домашних условиях

Мы привыкли, что орехи растут на деревьях, но плоды этого растения, которые тоже называют орешками, созревают под землей. Как растет арахис и можно ли его выращивать в средней полосе? На эти и другие вопросы мы постараемся ответить в этой статье.

Как и где растет арахис?

Родиной арахиса, который относится к семейству бобовые и роду арахис, является Южная Америка. Введению в культуру этого растения мир обязан агрохимику Джоржу Карверу из США. В этой стране арахис — не только одна из основных сельскохозяйственных культур, но и широко употребляемый продукт питания.

Арахис — это семена однолетнего травянистого растения, которое является дальним родственником фасоли и гороха. Растет оно своеобразно. Когда желтые или желто-оранжевые мотылькового типа цветы, собранные в кисти, опылятся, цветоножка с завязью на конце растет в длину и постепенно склоняется к земле. После проникновения в почву на ней образуются семена, заключенные в твердую оболочку. Наиболее урожайные сорта арахиса дают до 40 бобов с одного кустика.

Арахис – теплолюбивая культура. Основные ее производители – Китай и Индия. Большие площади заняты под арахисом в США, Нигерии, Индонезии, Судане и Сенегале. На вопрос где растет арахис в России можно ответить: на Кубани и в Ставропольском крае. Выращивают его в Украине и Беларуси.

Разновидности сортов

Успех выращивания арахиса в средней полосе очень сильно зависит от 2 составляющих: погоды и сорта. И, если над погодой мы не властны, то выбрать подходящий сорт вполне возможно, тем более что благодаря селекции выведено немало новых, не так требовательных к теплу.

В 2005 году в Госреестр сельскохозяйственных достижений был внесен сорт арахиса Отрадокубанский. Он выведен на кубанской опытной станции ВИР и рекомендован для выращивания во всех регионах нашей страны. Есть и другие сорта для средней полосы: Клинский, Степняк, Краснодарец 14, Баян, Грузинский. Если семена этих сортов купить не получится, можно провести эксперимент с «иностранцами». Это – Раннер, Валенсия, Вирджиния и Спэниш.

Арахис – культура не только популярная в применении, но и довольно интересная в культивации. Оказывается, любимый многими «земляной орех» не имеет никакого отношения к семейству ореховых, а является одним из ярчайших представителей бобовых. Кстати, многие любители полакомиться питательными ядрами арахиса, обладающими приятным специфическим вкусом, всерьёз полагают, что плоды арахиса поспевают на деревьях или кустарниках подобно грецким или лесным грехам, что совершенно не соответствует действительности. На самом деле арахис является травянистым однолетним растением, а созревание его бобов, покрытых плотной сетчатой оболочкой, происходит в земле, благодаря чему культура и получила своё второе название.

В промышленных масштабах растение культивируют в странах с жарким тропическим климатом, однако желающие попробовать свежесобранный арахис могут вырастить культуру в комнатных условиях и по осени собрать собственный урожай в виде горсточки самых настоящих земляных орешков. Арахис нетребователен в уходе, поэтому его домашняя культивация не составит большого труда даже для растениевода-новичка.

Предпосевная подготовка

Семена для домашнего посева арахиса лучше всего приобретать в специализированных магазинах. Также качественный посадочный материал можно отобрать на рынке из свежего урожая земляных орехов , при этом следует отдавать предпочтение крупным неповреждённым экземплярам. Арахис для посева не должен подвергаться никакой термической обработке. Оптимальное время для посевных работ – середина апреля. К посадке в грунт семена необходимо подготовить следующим образом:

• Ядра извлечь из скорлупы.
• Поместить в марлю, сложенную в несколько слоёв, обильно смоченную водой, и уложить на блюдце. Вместо марли можно обойтись неглубокой плошкой с водой. Чтобы ускорить прорастание, в воду рекомендуется добавить несколько капель стимулятора роста.
• После того как проклюнувшиеся корешки достигают длины 1–1,5 мм, семена можно высевать в грунт.

Высаживать пророщенные семена арахиса можно в торфяные таблетки (такой рассаде впоследствии потребуется пересадка) или сразу на постоянное место роста.

Специфика посева

Чтобы для созревания будущих плодов арахиса было достаточно места, ёмкость для посева культуры должна быть довольно просторной – не менее 30–40 см в диаметре. Почву арахис предпочитает плодородную, супесчаную, с хорошей аэрацией. Посев осуществляется в следующем порядке:

• Посадочную ёмкость заполняют подготовленным влажным субстратом.
• Пророщенное семя высаживают по центру на глубину 2–2,5 см.
• Для поддержания собственного микроклимата ёмкость с посевами накрывают полиэтиленовой плёнкой или стеклянной крышкой и помещают в тёплое место.

До прорастания парничок регулярно проветривают, а также, по мере необходимости, увлажняют грунт под посевами. С появлением первой пары листочков укрытие снимают и помещают ёмкость с рассадой на постоянное место содержания, где обеспечивают растению необходимый уход.

Условия содержания

Успешное развитие и быстрый рост арахиса зависят от соблюдения его агротехники. Культуре в полной мере должны быть обеспечены:

По достижении высоты 15–20 см арахис зацветает, происходит это примерно через 40–45 дней после прорастания. На месте золотисто-оранжевых цветков после увядания формируются выросты (гинофоры), в которых образуются плодовые завязи. Стремясь к земле, гинофоры зарываются в неё, и вызревание арахисовых бобов происходит на глубине 8–10 см. Гинофоры, не достигнувшие земли, погибают вместе с завязью, поэтому, если они расположены слишком высоко, под них можно подставить небольшие стаканчики с грунтом.

Название этого ореха произошло от греческого слова «арахна», что в переводе означает «паук». Несколько необычно, не правда ли? Однако объясняется все очень просто — на его скорлупе отчетливо просматривается паутинообразный рисунок. Хотя орехом его можно называть весьма условно, так как он относится к культурам масляничным и

Где растет арахис?

Самыми ценными орехами считаются те, которые выросли в Аргентине и США. Много выращивают в Китае. Значительные плантации занимает эта культура на юге Африки и в Индии.

Арахис в домашних условиях

Может показаться удивительным, но этот орех не относится к группе диких растений. Вашу домашнюю оранжерею очень украсит арахис. Как посадить его? Очень просто, к тому же это растение не нуждается в особом уходе. Посадка арахиса и его выращивание ничуть не сложнее, чем выращивание комнатной фиалки, а пользы от него намного больше.

Арахис: посадка, выращивание

Посадочным материалом могут стать обычные орехи, которые сейчас в изобилии продаются во всех магазинах. Скорлупу с них снимать не надо. Замочите орешки в воде, а затем выложите их на тканевую салфетку и ожидайте появления ростков. Как только они появятся, можно орешки высаживать в почву. Посадка арахиса производится в увлажненную, рыхлую землю с небольшим содержанием песка. Необходимо знать, что это растение теплолюбивое, поэтому желательно замачивать его в апреле. В этом случае оно будет активно развиваться в летние месяцы. В этот период оно растет наиболее интенсивно. Но если вы рискнете посадить его в более поздние сроки, то вам надо будет тщательно следить за температурой и освещением.

Необходимый уход

Мы говорили о том, что уход за растением не слишком сложный, но это вовсе не означает, что достаточно посадить в горшок и выставить на балкон арахис. Как посадить его так, чтобы в результате вы получили ценные плоды? Во время цветения растение нуждается в обильном поливе, а после его окончания воды потребуется намного меньше. В период цветения растение способно украсить любую оранжерею — на нем появляются яркие желто-оранжевые цветы. Когда они опадают, на их месте появляются гинофоры — отростки, которые некоторое время растут вверх, а затем устремляются к земле. Войдя в нее, они образуют завязи, из которых в дальнейшем в земле формируется орех.

Начинающим цветоводам и огородникам следует знать, что не всегда генофоры способны сами достичь земли. Поэтому для очень высоких растений можно использовать обычные скорлупки яиц, наполненные землей, которые следует подставить под генофоры. Как только листья на растении начнут желтеть — это означает, что орехи полностью созрели, и их можно из почвы доставать. Арахис — растение однолетнее, поэтому, получив урожай, с ним придется расстаться.

Выращивание в открытом грунте

Посадка арахиса на приусадебном участке немногим отличается от его выращивания в домашних условиях. В южных районах нашей страны пророщенные ядра можно сажать в открытый грунт в середине или конце мая, когда температура воздуха установится на отметке +20 — +25 градусов. За летние месяцы растение хорошо разовьется, и вы соберете качественный арахис. Как в более северных широтах? В этом случае целесообразнее воспользоваться рассадой, которую надо начинать выращивать в начале апреля, а в начале июня ее уже можно высадить в открытый грунт.

Обратите внимание на место, где будет расти ваш арахис. Как посадить его наиболее удачно? Это должна быть открытая, хорошо освещенная грядка, на которой до этого выращивали картофель, огурцы, капусту, но ни в коем случае не другие бобовые культуры.

Сбор урожая

Когда кусты начинают подсыхать, можно собирать орех. Как правило, это происходит в начале октября. В день, когда вы приступите к сбору, погода должна быть солнечной и теплой, чтобы почва была совершенно сухой. Кстати, за неделю до этого полив растения следует совсем прекратить. В этом случае куст будет выходить легко. Выкапывать арахис удобнее с помощью вил — аккуратно поддеваете корневище так, чтобы орехи остались на кусте.

Выкопанные растения разложите на 2 -3 дня в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Затем коконы с орешками можно собрать и оставить их при комнатной температуре до полного высыхания. Об этом вы узнаете, встряхнув кокон — орешки должны в нем свободно перекатываться.

Использование арахиса

Несмотря на то что вы теперь знаете, как садить арахис, не надейтесь, что на подоконнике или балконе вы сможете вырастить многокилограммовый урожай, но обычному человеку и не требуется такое количество. Арахис очень калорийный, в его составе много клетчатки. Употреблять его в больших количествах диетологи не рекомендуют. Этот орех нашел широкое применение в кулинарии. Его используют при приготовлении различных соусов, мясных блюд, кондитерских изделий.

Как хранить арахис?

Если вы собрали большой урожай, то вам следует позаботиться о его хранении. Он непременно должен оставаться в своей кожуре. Поместите его в непроницаемый для воздуха контейнер и поставьте в холодильник. В таком виде он сможет храниться до шести месяцев. Можно оставить орех в сухом и темном месте — он будет пригоден для употребления в течение трех месяцев. А вот если вы его заморозите, то этот срок увеличится до года.

Арахис: польза и вред

Справедливости ради, надо заметить, что продукт этот совершенно непредсказуемый — он может быть чрезвычайно полезным для человеческого организма, а может и серьезно навредить. До сих пор не утихают споры ученых и диетологов по этим вопросам. Так где же истина?

К несомненным достоинствам арахиса следует отнести следующие качества:

Антиоксидантные свойства;

Улучшает свертываемость крови;

Укрепляет иммунитет;

Насыщено витаминами А и В, жирами и белками.

Негативные свойства:

Замедляет ток крови, что негативно влияет на сосуды;

Является достаточно активным аллергеном;

Содержит большое количество жиров.

Как видите, плюсов и минусов в этом растении примерно поровну, поэтому помните о том, что во всем важна мера, и в употреблении арахиса тоже.

Занимаясь собственным огородом на даче или в частном доме, некоторые задаются вопросом — А что мне посадить? Действительно, при таком разнообразии вариантов сложно выбрать что-то одно. А как насчет арахиса? Его можно вырастить самому, собрать внушительный урожай и целый год наслаждаться плодами своих трудов, пока не вырастет новый арахис. Сделать это не трудно. Арахис не прихотлив в плане ухода и особенностей посадки. Но определенные нюансы знать стоит.

Почему стоит его выращивать

Если не брать во внимание полезные качества арахиса, есть еще множество причин, по которым его стоит попробовать вырастить у себя на участке:

• Это вкусный продукт;
• Не придется покупать арахис в магазинах, тратить большие деньги;
• Арахис выступает важным ингредиентом многих блюд, десертов, выпечки;
• Вы сможете самостоятельно делать арахисовую пасту для себя и детей. Это безумно вкусное лакомство;
• Путем холодного отжима можно получить растительное масло, во многом превосходящее подсолнечное. Оно не горит, не дымит, не впитывает запахи продуктов, которые на нем жарятся. Это масло отлично подходит для приготовления картофеля фри.

Чем же ценен арахис, и почему именно он может стать отличным решением для заполнения вашего огорода:

• Орехи содержат большое количество витаминов, минералов, микроэлементов, положительно воздействующих на наш организм.
• Содержащиеся в нем жиры высококачественные, а значит полезные.
• Согласно исследованиям, в арахисе содержатся антиоксиданты. А это — средство по борьбе с раком, атеросклерозом, преждевременным старением организма и так далее.
• Арахис не отбирает силы у почвы, а наоборот, обогащает ее. Так что после высадки орехов на этом месте можно выращивать даже капризные и требовательные к качеству и плодовитости грунта культуры.

Конечно же, не стоит употреблять его, если у вас аллергия. При избыточном весе ограничивайте себя в арахисе, не злоупотребляйте. Умеренное количество орехов позволит дать организму необходимую пользу и избежать вредных воздействий.

Как вырастить в домашних условиях

Для посадки можно использовать те самые орехи, которые продаются в магазинах. Но не в пакетиках с солью и прочими приправами. Берите арахис очищенный или даже в скорлупе, что еще лучше первого варианта.

Замочите их в воде, поместите на влажную салфетку из ткани и ждите, когда появятся ростки. После их появления можно приступать к высаживанию в грунт. Причем это может быть как дачный огородный участок, так и горшок на подоконнике, на балконе.

Самое главное, чтобы грунт был рыхлый с долей песка. Растение любит тепло, потому выращивайте на хорошо освещенной территории.

Период активного развития наступает летом. Так что замочите орешки лучше в апреле и посадите весной. К осени сможете собрать урожай.

Способы выращивания

Вообще выращивать эту культуру можно двумя различными способами.

Рассадой

Возьмите емкость, где будет размещаться рассада. Выбирайте легкие, мягкие и рыхлые грунты. Рассаду начинают выращивать в апреле. В стаканчик с грунтом поместите орех (в скорлупе лучше) и умеренно поливайте. Уже в первые дни лета появится рассада, которую можно пересаживать на огород уже с начала июня. Почву подготовьте заранее, чтобы там не было сорняков. Как следует взрыхлите ее. Чем мягче окажется земля, тем проще усвоится в ней арахис. Высадка осуществляется рядами с промежутком 15-20 сантиметров. Расстояние между рядами соблюдайте около 50-80 сантиметров.

Открытый способ

Чтобы эффективно вырастить арахис этим способом, нужно иметь в распоряжении качественный грунт. Ведь арахис «зарывается» в землю и созревает именно там. Так что глинистые почвы не подойдут. Как только температура воздуха станет 20 градусов, можно высаживать орехи в землю. То есть высадка происходит примерно с середины мая. Посадка аналогична высадке рассады. Постарайтесь защитить первые всходы, поскольку птицы их очень любят.

В теплицах

Проще всего в плане поддержания температуры и влаги выращивать эту культуру в парниках, то есть теплицах.

Лучше всего размещать арахис в непосредственной близости к помидорам и стенкам конструкции

Обрезайте нижние листья помидор, чтобы арахис имел нужно пространство. Томаты должны быть подвязаны, а не расти на земле. Арахис, в свою очередь, за счет клубеньковых бактерий обеспечит помидоры жизненно необходимым азотом.

При таких условиях орехи будут развиваться стремительно. Окучивать придется не так часто, а к осени вы получите великолепный урожай.

Семенами

Как вы уже поняли, без самих орехов для посадки не обойтись. Потому нужно подобрать хорошие семена, которые обеспечат соответствующий урожай.

Подойдет совершенно любой сырой арахис. Из орехов в упаковке с солью или прочими приправами вырастить ничего не получится.

Еще лучше, если арахис будет в твердой скорлупе. Тогда шансы на удачное выращивание возрастают.

Но семена не просто зарываются в землю после покупки. Возьмите необходимое вам количество орехов, намочите их немного, положите на увлажненную тряпочку. Спустя несколько дней орехи должны набухнуть, из них появятся ростки. Те орехи, где этих процессов не произошло, выбрасывайте. Они для высадки не подходят.

Конечно же, проще и правильнее всего приобрести семена в магазине для сада и огорода. Но не всегда их там можно найти.

Особенности

Есть несколько нюансов, на которые стоит обратить внимание при выращивании арахиса:

• Это неприхотливая культура, которая любит тепло. Потому развиваться орех будет тогда, когда температура достигнет 20 градусов и более. При падении температуры ниже 15 градусов тепла рост прекращается. Потому выращивать его можно не во всех регионах.
• Если же климатические условия близки к оптимальным, но грунт никак не прогревается, используйте пленки, агроволокно.
• Чтобы урожайность была выше, сначала высадите в апреле семена в грунт в пластиковом стаканчике. К лету появится рассада. В начале июне, когда уже стало совсем тепло, можете смело пересадить семена на огород.
• Помните, арахис цветет всего в течение дня. То есть утром цветки распустятся, а вечером завянут. В этот период арахис успевает опылиться. Уже после этого ростки врезаются в землю, забираются на глубину и там развиваются до состояния плодов, которые мы все знаем как арахис.
• Во время начала цветения и в активной фазе цветения растение обильно поливается. Затем воды уже много не требуется. Увлажняйте землю, если засуха длится больше нескольких дней.
• Всходы обезопасьте от птиц, поскольку они могут уничтожить ваш урожай.

Уход

Посадив орехи, остается лишь ухаживать за ними и ждать, пока они созреют. В этот период вы должны:

• Поливать и рыхлить землю, не переувлажнять почву за исключением цветения и завязки. В эти периоды воды должно быть много.
• Проводить прополку всякий раз после того, как прошел дождь или вы сами полили арахис.
• Окучивать завязи, как на картошке.
• Добавлять три раза в течение сезона минеральные удобрения. Первый раз при образовании листочков, второй — при цветении бутонов, третий — во время завязи.
• Арахис не особо дружит с гусеницами, тлей, корневой и грибковой гнилью, а также прочими вредителями. Методы борьбы аналогичны, как и при выращивании иных культур, относящихся к семейству бобовых.

Вопрос: а где взять семена?!

Ответ – для посева подойдёт любой арахис из магазина или с рынка, но, разумеется,не жаренный, не солёный, и естественно, не засахаренный и тому подобно не обработанный. Если попадётся – в бобах – шансы на успех возрастают. В любом случае надо предполагаемые семена прорастить на блюдце (как на уроке природоведения – семена в тряпочку, тряпочку в водичку, потом всё в пакетик и ставим в тёплое место – через несколько дней смотрим – если набухли и проклюнулись – значит годятся). Ну а если повезёт добыть из семенного магазина – тут без вопросов.

На страничке где будет расти довольно подробно описаны условия необходимые для этой культуры. Но коротко можно сказать – арахису
нужны: «солнце, воздух и вода…». Теперь подробнее…

Первое – солнце – соответственно выбираем самое светлое, хорошо прогреваемое место, желательно повыше и посуше. потому как весной необходимо чтобы почва поспела для сева и просохла от зимних осадков как можно скорее. А в дальнейшем грядка получила много света и тепла.

Второе – воздух – почва в грядке должна быть максимально рыхлая – это тоже связано с особенностями биологии земляного ореха. Мы же помним, что значительная часть завязей проникает в землю с помощью гинофор, да и сами бобы формируются там же.

Третье – арахис растение влаголюбивое . И поливы, скорее всего, неизбежны…. Поэтому до посева надо решить – откуда будем брать воду в нужном количестве.

Как один из вариантов агротехники предлагаю следующий, основанный на методе, описанном в замечательной книге Татьяны Юрьевны Угаровой «Семейное овощеводство на узких грядках».

Весной, как только почва начнёт рассыпаться при перекопке – желательно не раньше и не позже – приступаем к разметке грядки. Ширина 45 см., длина произвольная. Но! Арахис культура, требующая 4-5 окучиваний за период роста. Чем выше мы сможем окучить кустики – тем больше ярусов орешков они смогут заложить.

Вопрос: но эту почву нужно будет откуда-то брать?

Ответ: для этого нужно оставить широкое междурядье — не менее чем по 50 см. с обеих сторон. Втыкаем в землю четыре колышка. Колышки эти желательно изготовить из прочного материала, в дальнейшем они останутся на своих местах до момента уборки урожая. Затем нужно взять прочный, можно не очень толстый шпагат, и натянуть его, закрепляя на колышках, по периметру гряды.

Теперь перекапываем, разбивая комья, всю отведённую грядку. Не забываем выбирать корни многолетних сорняков и зимующие стадии вредителей- гусениц и куколок.

Перекопанную почву выравниваем. Вносим удобрения – на щелочных почвах смешиваем гипс (он же алебастр) -5 кг. +40 гр. борной кислоты, на кислых – известь или мел- 5 кг + 40 гр. борной кислоты. Рассыпаем равномерно по площади грядки из расчёта 100 гр. на погонный метр. Готовим вторую удобрительную смесь – 3,5 кг нитроаммофоски + 1,1 кг мочевины + 1,35 кг калимагнезии + пакетик смеси микроэлементов, например «Рязаночка». Также равномерно рассыпаем по поверхности из расчёта 50 гр. на погонный метр. Потом из междурядий тяпкой или граблями нагребаем невысокие бортики – 10 – 12 см высотой. Внутри грядки проходим пару раз граблями, чтобы выровнять почву и смешать её с удобрениями. Должно получиться подобие грунтового корытца, то есть ровненькая поверхность самой гряды, окруженная валиком из сухой почвы из междурядий. Всё. Можно сеять.

Делаем две бороздки – сантиметров по 10 глубиной – прямо вдоль бортиков и раскладываем семена – сантиметриков через 8-10. Если взойдут все семена – потом можно проредить до расстояния 15 см между кустиками. Но часть могут стащить полёвки, медведки и даже муравьи. Поэтому, чтобы получить в итоге равномерные посадки, лучше не жадничать. Обратной стороной грабель снова ровняем поверхность, засыпая семена. После чего берём лейку или на поливочный шланг надеваем специальную насадочку для полива душиком – чтобы не размыть землю – и не спеша, тщательно, при слабом напоре воды проливаем всю внутреннюю площадь гряды. По возможности надо пройтись по грядке 2-3 раза – до полного насыщения почвы водой,- то есть пока на поверхности не образуются лужицы. Возможно, из-за внесения извести или гипса, через несколько часов поверхность грядки потрескается. Не пугайтесь, после одного-двух очередных поливов, всё само собой исправится. При необходимости устанавливаем подходящее укрытие.

Всё, – ждём всходов.

После обозначения рядочков всходов решаем вопрос с прополкой. Если пора, то тяпкой сначала соскребаем все сорняки с поверхности междурядий, потом разрушаем почвенный валик, рассыпая его в сторону междурядий, потом проходим центр грядки от начала в конец одним движением тяпки или полольника. Между кустиков рыхлим почву маленькой тяпочкой. Закончив эту работу – идём часок передохнуть. За это время подрезанные проростки сорняков должны уже подсохнуть до смерти. Остаётся только снова нагрести из междурядий бортик и полить посадки.

Недели через две растения достигнут высоты 20-25 см., на них появятся первые жёлтые цветочки. Делаем прополку. В это время необходимо опять применить в той же дозе- 50 гр./погонный метр — удобрительную смесь на основе нитроаммофоски которую мы вносили при посеве. Вносим её узкой полоской по центру грядки. Теперь необходимо провести первое окучивание – нагребаем землю из междурядий и распределяем её внутри гряды. После этого мероприятия высота последней должна увеличиться на 5-7 см. Снова формируем бортики. Обильно поливаем. Если на участке есть водопровод или крупная ёмкость для воды – полив можно в некотором роде автоматизировать. Можно применить рукава для капельного полива, или использовать для этой цели кусок старого шланга (особо хорош для этого дела недорогой пластиковый гофрированный) по длине грядки. один конец заглушаем пробкой и прокалываем не очень тонким гвоздиком ряд отверстий через 3-5 см. Кладём это изделие по центральной оси грядки навсегда – остаётся подсоединить к свободному концу воду – и пусть себе промокает потихонечку. Таким образом, очередной цикл ухода завершён.

Повторяем его каждые 10 дней. Но по мере подсыхания почвы непременно поливаем.

При нападении тлей – боремся обычными методами.

Если грядку подпортит крот – просто поправим.

Если появятся признаки дефицита какого-нибудь элемента питания – внесём дозу соответствующего удобрения.

Признаки некоторых заболеваний можно посмотреть на странице

Продукты на основе арахиса | Информационная сетевая система Peanut

Страна	Рецепты
Алжир	лубия, стручковая фасоль и арахис
Андорра	—–
Ангола	fumbwa elambani na mafuta ya nguba (ангольский шпинат с арахисовым маслом), frango grelhado piri piri (курица-гриль с перцем), bolinhos de mancarra com peixe
Аргентина	Арахис в карамельной оболочке
Армения	баки кюфта (пшеничные шарики с начинкой из арахисового масла), лаваш с начинкой
Багамы	Карибский ореховый соус
Бангладеш	печенье без выпечки, ростбиф
Барбадос	пряные бананы с арахисом
Беларусь	пирник (белорусский пирог)
Бельгия	обжаренные во фритюре бенье с арахисовым маслом и шоколадным соусом, бельгийский десерт buster bar
Ботсвана	Похлебка из Ботсваны
Бразилия	ватапа (рыба и креветки в имбирно-арахисовом соусе), куриный ксимсим
Бруней	ружак Бруней (фруктовый салат с пряностями)
Бенин	akkra funfun, соус d’Arachide (арахисовый соус), mouton aux arachides (баранина в арахисовом соусе), кускус азиндесси, klui-klui
Бутан	салат из медуз
Боливия	sopa de mani (арахисовый суп), papas a la huancáina (картофель с чили-сыром/арахисовым соусом), боливийское конфетти
Буркина-Фасо	пряные шарики из баранины, бобовые лепешки, мунью кафе кускус
Бирма	салат из папайи, салат из имбиря, салат из листьев ферментированного чая, балачаунг, монлар оо токе
Бурунди (вверху)	Суп из слона, говядина и зелень в арахисовом соусе, нгеге с арахисовым соусом, ребрышки и баклажаны в арахисовом соусе, фасолевый суп
Камбоджа	тук трей (камбоджийский соус для макания), имбирная свинина с арахисом, слоновая прогулка, красное карри камбоджи с мясом и арахисом, камбоджийская заправка для салата, камбоджийский яичный рулет, салат из зеленого манго, лимонный цыпленок на гриле, креветки-русалки, нхуэм (камбоджийский салат), острый жареный цыпленок, свай нхоам ди ху (салат из кальмаров и манго), салат из цветков банана, салат из помело
Камерун	Камерунский арахисовый суп, Камерунская суя, зом, жареная рыба в арахисовом соусе, эгуси шпинат, фруктовый салат из авокадо, фолон, фумбва, медовый арахис, коко ньяма, квэпме, суп ндоле, арахисовый канья
Канада	Батончик нанаймо с арахисовым маслом
Центральноафриканская Республика	тушеный шпинат, муамба нсусу
Чад	цукини с арахисом, кабачок с арахисом, kpwem, la bouille, mfumbwa
Чили	горячая сальса аджи
Китай	Китайская лапша в арахисовом соусе, арахис со старым уксусом, китайское печенье с арахисом, апельсиновый цыпленок с арахисом, свиной хвост и арахисовый суп, жареная курица по-сычуаньски с арахисом, острый арахисовый соус, курица с арахисом по-китайски и лапша, сладкий арахисовый крем, курица кунг-пао, шоколадные конфеты «Китайский Новый год»
Колумбия	суп ахуяма, тушеная курица по-колумбийски, санокочо
Коморские острова	нгеге с арахисовым соусом, ребрышками и баклажанами в арахисовом соусе
Конго	Курица моамбе по-конго, курица по-конголезски с арахисом, начинка из арахиса, тофу по-конго, арахисовый мусс, сладкие апельсины по-конго, домода, квем, либоке вианде
Коста-Рика	galetas maria (кокосово-арахисовое печенье), арахисовая каша
Куба	torticas de guayaba, карибский арахисовый соус
Кот-д’Ивуар (верхний)	Салатник «Летний день»
Джибути	нгеге с арахисовым соусом, ребрышками и баклажанами в арахисовом соусе
Доминиканская Республика (сверху)	шоколадно-овсяное печенье без выпечки с арахисовым маслом, карибский ореховый соус
Эквадор	гуатита (тушеная говяжья требуха в картофельно-арахисовом соусе), фанеска
Экваториальная Гвинея	Арахисовый соус из Экваториальной Гвинеи
Эритрея	цебхи сиро, нгеге с арахисовым соусом, ребрышками и баклажанами в арахисовом соусе
Эфиопия (вверху)	дабо коло (жареные закуски), доро ват (курица по-эфиопски), курица в арахисово-томатном соусе, стручковая фасоль и арахис, нгеге с арахисовым соусом, ребрышки и баклажаны в арахисовом соусе
Габон	бананово-ореховый пирог Аккра
Гамбия	домода, курах гертех
Гана	нкатенхван (ганский арахисовый суп), бананы Гана, арахисовый пирог с бананом аккра
Гватемала	carne en jocon (говядина в томатно-перечном соусе)
Гвинея	Арахисовый соус по-гвинейски
Гвинея-Бисау	макарра с цити (курица с арахисом и пальмовым маслом)
Гайана (вверху)	арахисово-овощной соус, арахисовое печенье, арахисовая крошка, арахисовый пунш, арахисовый суп, гайанский пирог Данди
Гаити	Карибский арахисовый соус, арахисовый пирог
Гондурас	рагу из арахиса, острый арахисовый суп, арахисовые батончики
Венгрия (сверху)	palacsinta (Венгерские блинчики с арахисовым маслом и джемом)
Индия	чесночное чатни, курмура ладоо, наваратри райта, ломкий арахис, чатни с арахисовым творогом, арахисовый чундал, арахис масала, бхарлели ваанги, канда фрай, котимбир вади
Индонезия	Индонезийский арахисовый соус, гарнир из кокоса и арахиса, гадо гадо
Италия (сверху)	Канноли с начинкой из арахисового масла
Ямайка	арахисовые леденцы, ямайский арахисовый пирог, ямайская запеканка из сладкого картофеля и арахиса, ямайский топпинг с арахисом и манго, арахисовый пунш
Япония (сверху)	Японское печенье с арахисом, японская заправка для салата с арахисом, моти с арахисовым маслом
Кения (сверху)	кунде, смесь зелени, холодный суп из авокадо, кенийская запеканка с арахисом и фрикадельками, нгеге с арахисовым соусом, ребрышки и баклажаны в арахисовом соусе
Лаос	суси па (рыба с кокосовым кремом), фаршированная курица с ореховым рисом с корицей, лаосский салат из зеленой папайи
Либерия (вверху)	зелень с зеленым перцем, арахисовый хлеб, либерийский канья, либерийский арахисовый суп
Мадагаскар	коба, нгеге с арахисовым соусом, ребрышками и баклажанами в арахисовом соусе
Малави	Мхвани с арахисовой мукой, слойки мтезда, нгеге с арахисовым соусом, ребрышками и баклажанами в арахисовом соусе
Малайзия	Малайзийский арахисовый соус, попия (спринг-ролл)
Мали	тигадегена (курица в арахисовом соусе)
Маврикий	колодент ломкий арахис, нгеге с арахисовым соусом, ребрышки и баклажаны в арахисовом соусе
Мексика	моле де гуахолот (индейка в шоколадном соусе), арахис с чили и лаймом, свиная рулька в арахисовом моле, полло энкачуэтадо (курица в арахисовом соусе)
Монголия	Жареный арахис по-монгольски, жаркое по-монгольски с соусом из арахиса
Мозамбик (верхний)	матата, нгеге с арахисовым соусом, ребрышками и баклажанами в арахисовом соусе
Намибия	шашлык из дичи с арахисом
Непал	Непальская сальса с арахисом
Нидерланды	кнаппериге бананенвлаай
Нигер	овощной соус с арахисовым маслом, сахарный арахис
Нигерия (вверху)	курица с чили и арахисом, куликули, тушеное мясо итакиет (тушеная красная фасоль с арахисовым соусом)
Пакистан	Курица с арахисом и имбирем, салат из помидоров с арахисом и кокосом, байнган из Хайдарабада
Папуа-Новая Гвинея	mafe tiga, кокосовые батончики с арахисовым маслом, вихри с арахисовым маслом
Перу	Картофель с перуанским арахисом, остро-острый перуанский суп с арахисом, инкапи, каракульпра де сердо
Филиппины (сверху)	морские гребешки с арахисом и баклажанами, тамале вегетарианские, кари-каре (тушеное мясо и овощи в арахисовом соусе), каре-каре (тушеное мясо с бычьим хвостом и арахисом), филиппинские блинчики с начинкой
Руанда (сверху)	арахисовая нуга, нгеге с арахисовым соусом, ребрышки и баклажаны в арахисовом соусе, изомбе
Сент-Люсия	запеченные бананы
Сенегал	nyeleng (гамбо из говядины и арахиса), карамельные бананы, maffe aux legumes arachnid (говядина или баранина в арахисовом масле), арахисовое мороженое, пятицентовое печенье, арахисовый суп, мафэ (мясо в арахисовом соусе), нгалакс
Сейшелы	нгеге с арахисовым соусом
Сьерра-Леоне	запеченный цыпленок в арахисовом соусе, рагу из арахисового масла, шпинатные лепешки, креветочная палава
Сингапур	жареный арахис, сингапурский соус сатай, куих муа чи (рисовая мука и кунжутный арахис)
Сомали	Сомалийский сахарный арахис, нгеге с арахисовым соусом, ребрышки и баклажаны в арахисовом соусе, канья, кисамву на каранга, нгалах
Южная Африка	Африканский фруктовый салат
Испания	арахисовое печенье
Судан	миндальное печенье с арахисом, шорба, салата асвад бе забади (салат из баклажанов и йогурта), ньяба, наэмия бе даква
Свазиленд	slaai (салат из авокадо)
Швейцария (сверху)	Фондю из ириски
Танзания	мчича (шпинат, кокос и арахис), нгеге с арахисовым соусом, ребрышки и баклажаны в арахисовом соусе, бананово-арахисовый торт
Тайвань	Цыпленок кунг-пао
Таиланд	свинина, фаршированные апельсинами, ям кунг ма муанг (салат с креветками и манго), тайский салат с лапшой, тайский арахисовый соус, бангкокская говядина, бангкокский салат с рисом и креветками, нам сод (салат из свинины с мятой, арахисом и имбирем), сате из свинины с арахисом соус
Того (верхний)	Тоголезский кускус в арахисовом соусе, huitres azi dessi (жареные устрицы с чили, копчеными креветками и арахисовым соусом)
Уганда	бу с бамией, курицей, арахисовым крем-супом, олувомбо, нгеге с арахисовым соусом, ребрышками и баклажанами в арахисовом соусе, кашата, арахисовая нуга
Украина	шоколадный торт
Соединенное Королевство	гроздья арахиса, ломкий арахис
США (сверху)	запеченный бостонский арахис, миндальное миндальное печенье, мороженое с шоколадом и арахисовым маслом, фондю с арахисовым маслом, арахисовая котлета, арахис каджун, глиняный пирог Миссисипи, пицца с арахисовым маслом и бананом, ломкое парфе с арахисовым маслом, смесь для закусок с арахисовым маслом
Вануату	печенье с бананом и арахисовым маслом
Вьетнам (сверху)	клейкий рис с арахисом, нуок лео (арахисовый соус для макания), нэм нуонг (фрикадельки из свинины на гриле с кисло-сладким арахисовым соусом), острый тофу с лемонграссом, вьетнамский спринг-ролл, спринг-роллы с салатом из трав и острым арахисовым соусом, салат булочка том хао, гои салат буи
Замбия	ифисаси (зелень в арахисовом соусе), закуски из листьев фасоли, тигровая рыба с зеленью, томатно-арахисовым соусом, нгэге с арахисовым соусом, ребрышки и баклажаны в арахисовом соусе, салат из орехов и бананов
Зимбабве (вверху)	дови (рагу из арахисового масла), тушеная курица с кнедликами садза, кукурузная мука с тыквой, нхопи (кукурузная мука с тыквой), зимбабвийская зелень, ребра и баклажаны в арахисовом соусе

Беларусь: Почему российская помощь Лукашенко не положит конец кризису

Беларусь уже давно вошла в во многом теоретическое «союзное государство» с Россией. Экономическая составляющая этой связи позволила Александру Лукашенко сохранить свою власть в качестве президента квазисоветского патерналистского режима.

Сейчас, помимо бури протестов по поводу предполагаемых фальсификаций при переизбрании Лукашенко, назревает экономический кризис, и Россия устала субсидировать Беларусь.

Зачем мы это написали

Беларусь зависит от России, чтобы выйти из кризиса. Но эксперты указывают, что, несмотря на саммит с Владимиром Путиным, президент Лукашенко вызывает наибольшую озабоченность как у Кремля, так и у протестующих.

Несмотря на встречу в понедельник между г-ном Лукашенко и российским лидером Владимиром Путиным, кажется, что развязка месяца бурных протестов не близка. Больше нет никаких сомнений в том, что Россия намерена поддержать притязания г-на Лукашенко на легитимность после того, как г-н Путин пообещал ему много денег и политическую поддержку. Но без признания оппозиции в Беларуси, по мнению многих аналитиков, решение кризиса останется туманным.

«Мы хотим, чтобы отношения между белорусским и русским народами по-прежнему отражали существующий уровень доверия и дружбы», — говорит Валерий Цепкало, бывший посол Беларуси в США.С., который, вероятно, был бы главным соперником г-на Лукашенко на выборах, если бы не был вынужден покинуть страну в июле. Но «Лукашенко уже много раз всех обманывал».

Москва; и Минск, Беларусь

Несмотря на четырехчасовую, в основном секретную, встречу в понедельник между спорным президентом Беларуси Александром Лукашенко и российским лидером Владимиром Путиным, решение месяца бурных протестов в Беларуси по поводу предполагаемых фальсификаций на выборах не приближается.

Но больше нет ни малейших сомнений в том, что Россия намерена поддержать притязания г-на Лукашенко на легитимность после того, как г-н Путин пообещал ему большие деньги, политическую поддержку и другие формы помощи, которые остаются неуточненными.

Хотя это может усилить влияние г-на Путина на г-на Лукашенко, который на протяжении многих лет много обещает Кремлю, но мало что делает, белорусские и российские эксперты говорят, что это не решает самую вопиющую, неотложную проблему как для России, так и для Белорусская оппозиция: г. Лукашенко продолжает удерживать власть. По их словам, без признания оппозиции решение белорусского кризиса останется туманным.

Зачем мы это написали

Беларусь зависит от России, чтобы выйти из кризиса. Но эксперты указывают, что, несмотря на саммит с Владимиром Путиным, президент Лукашенко вызывает наибольшую озабоченность как у Кремля, так и у протестующих.

«Мы узнали, что Путин однозначно поддержит Лукашенко деньгами и политической поддержкой.Вероятно, были заключены какие-то другие неформальные договоренности для укрепления союзного государства», — говорит Алексей Дзермонт, политолог, возглавляющий независимый аналитический центр «Северная Евразия» в Минске. «В отношениях между Путиным и Лукашенко нет ничего плохого по своей сути. Любой выход из нашего затруднительного положения потребует помощи России. …

«Но и Россия могла приложить некоторые усилия для налаживания отношений и с белорусской оппозицией. Они могли это сделать. Но в Москве, похоже, оппозицию считают антироссийской, и не верят заявлениям лидеров оппозиции о том, что это не так.

Участие России, отсутствие ЕС

Г-н Путин публично предложил г-ну Лукашенко немедленную помощь в размере 1,5 миллиарда долларов, чтобы спасти его экономику от неминуемого краха, подтвердил приверженность России нечеткому проекту экономической интеграции «союзного государства» и пообещал полная верность военному союзу наподобие НАТО, который связывает Россию и Беларусь. Г-н Путин открыто одобрил «дорожную карту» г-на Лукашенко по выходу из кризиса, которая включает в себя переписывание конституции Беларуси, проведение общественного референдума для принятия нового документа, а затем, через некоторое время, новые выборы нового президента и нового парламента.

Кремлевский лидер отказал протестующим белорусской оппозиции в том, чего они больше всего хотели, — в признании их недовольства и поддержке их требования о немедленном уходе г-на Лукашенко, — но дал расплывчатые заверения в том, что Россия хочет, чтобы белорусы урегулировали свои собственные разногласия без вмешательства извне. Возможно, в качестве оливковой ветви для белорусских протестующих он приказал вывести с белорусской границы «резервное подразделение» российской полиции, которое должно было помочь восстановить порядок в случае гражданского краха в стране, охваченной протестами.

Выдающаяся роль Кремля в решении вопроса о будущем Беларуси показывает, насколько Беларусь с ее 9,5 миллионами человек, в основном русскоязычными, зависит от экономической щедрости, политического одобрения и веса России. Осторожная реакция Запада также может быть показателем того, насколько мир изменился за последние пару десятилетий.

Андрей Стасевич /БелТА/AP

Президент Беларуси Александр Лукашенко выходит из своего самолета после прибытия на черноморский курорт Сочи, Россия, в понедельник, 9 сентября.14 февраля 2020 г. Он посетил Сочи для переговоров с президентом России Владимиром Путиным на следующий день после того, как около 150 000 протестующих заполонили улицы белорусской столицы.

Всего шесть лет назад Европейский Союз решительно поддержал усилия Украины по изменению своей геополитической лояльности, включая ассоциацию с ЕС и крупную финансовую помощь. Сегодня, явно опасаясь прямого участия, ЕС объявил выборы в Беларуси 9 августа недействительными, наложил санкции на несколько десятков высокопоставленных белорусских чиновников и, вероятно, в дальнейшем ограничится словесными выражениями неодобрения.Только Литва пока объявила главного оппонента Лукашенко на выборах Светлану Тихановскую легитимным лидером страны.

Со своей стороны г-жа Тихановская, которая была вынуждена бежать в Литву в прошлом месяце, обратилась к г-ну Путину с предупреждением, что любые сделки, которые он заключает с г-ном Лукашенко, будут считаться незаконными, и добавила: «Я сожалею, что вы решили на диалог с диктатором, а не с народом Беларуси».

Валерий Цепкало, бывший посол Беларуси в США.С. и бизнес-лидер, вероятно, был бы главным соперником г-на Лукашенко на выборах, если бы он не был исключен из избирательных бюллетеней и не был вынужден покинуть страну в июле. Он говорит, что, учитывая предательство г-на Лукашенко, в том числе арест 33 россиян и обвинение их в подрывной деятельности перед выборами, г-н Путин должен знать лучше, чем заключать с ним какие-либо соглашения.

«Мы хотим, чтобы отношения между белорусским и русским народами по-прежнему отражали существующий уровень доверия и дружбы», — сказал он «Монитору» по телефону.«Лукашенко уже много раз всех обманывал, и можно ожидать, что он продолжит это делать… Важно признать, что он нелегитимен в глазах белорусского народа».

Российская финансовая помощь г-ну Лукашенко только поддержит его режим, говорит он. «У большинства бюджетников уже задержаны зарплаты. Огромные суммы денег выплачиваются ОМОНу и силовикам. Они получают большие бонусы, и мы видим, что перераспределение ресурсов направлено на вознаграждение тех, на кого опирается режим Лукашенко….

«Мне кажется, что если Россия хочет быть конструктивной, она должна требовать освобождения политзаключенных и прекращения уголовных дел, возбужденных по абсурдным основаниям», — говорит он. «Что касается конституционных реформ, то нам нужно обсудить не просто общие положения, а суть той «дорожной карты», которую предлагает Лукашенко. В противном случае это просто пустая болтовня, которую Лукашенко дает белорусскому обществу и российскому руководству».

Лукашенко в подвешенном состоянии, а после

Беларусь была присоединена к в основном теоретическому союзному государству с Россией еще до эпохи Путина.Экономическая часть этой договоренности позволила г-ну Лукашенко сохранить свой квазисоветский патерналистский режим, при котором все получают еду, жилье и образование, но большая часть развития заморожена. Белорусы последние 20 лет наблюдали, как соседние Польша и Литва присоединились к ЕС и радикально улучшили свою жизнь. Между тем соседняя Россия при Путине претерпела другую трансформацию, принесшую порядок и относительное процветание. На юге Украина все еще предпринимает согласованные усилия по отделению себя от сферы России, что одни белорусы находят вдохновляющим, а другие считают предостережением.

«Лукашенко построил свою систему на дешевой российской нефти, которую перерабатывали на белорусских НПЗ и продавали в Европу. Он, его семья и правительство зарабатывали на марже», — говорит Олег Сосна, бизнес-лидер в секторе информационных технологий Беларуси. «Пользуясь риторикой союзного государства, он получил от России огромные кредиты. Играя в свою «маятниковую» дипломатию [играя Россию против Запада], он также добился больших кредитов от Всемирного банка и ЕС. … Более 40% нашего экспорта идет в Россию, в том числе то, что не было бы конкурентоспособным в ЕС, например, наша сельскохозяйственная продукция и автомобили Минского автомобильного завода.

Но экономическая модель господина Лукашенко уже некоторое время рушится. Когда мировые цены на нефть падают, а Россия устала субсидировать его архаичную систему, надвигается экономический кризис. По многим оценкам, белорусская банковская система парализована, рубль быстро дешевеет, а реформы потребуются независимо от того, кто стоит у руля.

Политические атрибуты союзного государства, включающие в себя объединенный парламент и госорганы, вот уже почти два десятилетия остаются беззубыми говорильнями, и их единственная польза, похоже, состоит в обеспечении синекур уходящим на пенсию политикам. Ходит шутка – или слух, смотря кого спросить, – что для г-на Лукашенко в этом аппарате готовят специальное кресло.

Опросы в обеих странах показывают, что большинство ценит хорошие отношения, но энтузиазм по поводу союзного государства падает: почти половина россиян заявили, что оно не нужно, согласно недавнему опросу, проведенному финансируемым государством Всероссийским центром изучения общественного мнения.

«Я понимаю, что Россия хочет, чтобы наши отношения оставались на том же уровне. И это законная озабоченность», — говорит г-н.Цепкало. «Мы должны поддерживать наши отношения с Россией, но мы также должны стремиться к нормальным торговым и инвестиционным отношениям с Западом. Нам также необходимо строить внутри нашего общества новые ценности: принцип разделения властей, право выбирать себе лидеров, гражданские свободы. Я уверен, что россияне это понимают. Мы не можем развиваться только в одном направлении, нам нужно несколько векторов».

Пока белорусские протестующие продолжают наводнять улицы, Россия имеет много преимуществ в своих усилиях по сохранению геополитической лояльности Беларуси, считает Федор Лукьянов, редактор московского внешнеполитического журнала «Россия в глобальной политике». Но у нее нет возможности вдохновить молодежь и профессионалов, жаждущих большей свободы и гражданских прав, и она рискует оттолкнуть их, если продолжит поддерживать г-на Лукашенко.

Ежедневно получайте истории, которые
расширяют возможности и поднимают настроение .

«Беларусь всегда будет объектом геополитического соперничества между Востоком и Западом, — говорит он. «Похоже, сейчас у ЕС мало желания заниматься этим кризисом, как это было в Украине несколько лет назад.Это подрывает надежды прозападных белорусских либералов. Но на самом деле это не помогает России. …

«У России есть деньги и грубая сила, но нет хороших идей. Для тех белорусов, которые одержимы стремлением к нации, либеральным ценностям или присоединению к мировому мейнстриму, России нечего предложить».

Вырастить арахис на самом деле очень просто

Вопреки распространенному мнению, арахис не является орехом. На самом деле это овощ, принадлежащий к семейству бобовых, в которое входят горох и фасоль. Этим тропическим уроженцам Южной Америки требуется около 120 дней, чтобы созреть, но, к счастью, растение арахиса может выдерживать легкие весенние и осенние заморозки. Джамбо Вирджиния — урожайный сорт для приусадебных участков.

Хотя арахис обычно считается южной культурой, северные садоводы также могут успешно выращивать его, если они выберут ранние сорта, такие как ранний испанский, и посадят растения в помещении.

Посадка арахиса

Киошино/Гетти

Арахис нуждается в полном солнце.Если у вас тяжелая почва, обеспечьте хороший дренаж, внося достаточно органических веществ, чтобы сделать ее рыхлой и рыхлой.

Семена арахиса поставляются в скорлупе, и их можно сажать очищенными или неочищенными. Если вы очистите их от кожуры, не удаляйте тонкие розовато-коричневые семенные покровы, иначе семена не прорастут.

Садоводы-северяне должны посадить арахис в помещении в большом торфяном горшке за месяц до последних заморозков. Посейте семена на глубину один дюйм, поместите в самое солнечное место и поливайте еженедельно. Пересадите рассаду арахиса в сад, когда почва прогреется до 60-70 градусов.Высаживайте растения на расстоянии 10 дюймов друг от друга, стараясь не повредить и не закопать крону.

На юге сажайте в открытом грунте примерно в день последних ожидаемых заморозков. Разместите семена на 2 дюйма в глубину и на расстоянии 5 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии от 2 до 3 футов друг от друга. Уплотните почву и хорошо полейте. Тонкие растения на расстоянии 10 дюймов друг от друга.

Выращивание растений арахиса

hudiemmGetty Images

Когда растение арахиса достигнет высоты около фута, насыпьте землю вокруг основания растения арахиса.Длинные заостренные колышки (также называемые цветоносами) вырастают из увядших цветов, а затем вдавливаются на 1–3 дюйма в почву рядом с растением. На конце каждого штифта образуется арахис. Положите легкую мульчу, такую ​​как солома или обрезки травы, чтобы предотвратить образование корки на поверхности почвы, чтобы колышки без труда проникли в почву.

Один дюйм воды в неделю — это много для арахиса. Будучи бобовыми, арахис поставляет свой собственный азот, поэтому избегайте богатых азотом удобрений, которые стимулируют листву, а не плоды.Хорошо подготовленная почва обеспечит растения всеми необходимыми питательными веществами.

Сбор арахиса

wilawanphoto/getty

Урожай готов к уборке, когда листья желтеют, а на внутренней скорлупе арахиса появляются золотистые жилки, которые можно периодически проверять, вытаскивая несколько орехов из почвы и очищая их от скорлупы. Если вы будете ждать слишком долго, колышки станут ломкими, а стручки оторвутся в земле, что затруднит сбор урожая.

Вырывайте или выкапывайте растения и корни, когда почва влажная. Стряхните лишнюю землю и дайте растениям высохнуть в проветриваемом месте, пока листья не станут рассыпчатыми; затем удалите стручки. Неочищенный арахис, хранящийся в герметичных контейнерах, может храниться до года.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Завоевание рынка шоколада — New Food Magazine

Начало ChocXO

На первом курсе колледжа я взял несколько блоков шоколада оптом с кондитерской фабрики моего отца и продал их профессиональным поварам, что привело меня к созданию Qzina Specialty Foods в 1982 году в подвале дома моей семьи. Спустя годы, признанный одним из крупнейших импортеров и дистрибьюторов изысканного шоколада и специальных ингредиентов для выпечки в Северной Америке, я снабжал лучших шоколатье, кондитеров, круизные компании, курорты и рестораны изысканной кухни одними из лучших в мире шоколадных, десертных и кондитерских ингредиентов. .

В 2013 году я продал Qzina и отправился исполнять свою давнюю мечту сделать свой собственный шоколад из бобов, так и был создан бренд ChocXO – две последние буквы символизируют мою привязанность к шоколаду (поцелуи и объятия). ChocXO начала свою деятельность как компания по производству шоколада от бобов к плитке, которая использовала только какао-бобы с прекрасным вкусом, которые имеют естественный ореховый, фруктовый и менее горький вкус, чем традиционные «оптовые» какао-бобы. Мы используем только небольшое количество органического сахара, чтобы подчеркнуть и без того восхитительный вкус нашего шоколада, без каких-либо заменителей подсластителей или натуральных усилителей вкуса.

Рост, изменения и вызовы

В конце 2019 года мы увидели, что спрос на темный шоколад ChocXO с высоким содержанием какао и низким содержанием сахара начал расти темпами, которые, как мы знали, мы не сможем удовлетворить при текущей мощности нашего завода. Поэтому той осенью я посетил выставку Pack Expo в Лас-Вегасе, чтобы выбрать и приобрести дополнительное оборудование. Решения были несложными, так как за последние несколько лет мы уже приобрели большую часть такого же оборудования для других наших линий, а этот проект был лишь добавлением мощности – добавлением третьей линии.Единственная разница заключалась в том, что я хотел добавить автоматическую упаковку батончиков/корзин, чего не было на других наших линиях. В то время нашими сильными сторонами были мешки и конфеты в коробках.

Мы все знаем, что найти рабочую силу становится все труднее и труднее, и реальность такова, что все хотят работать в сфере технологий

К концу 2019 года мы подписали все договоры на закупку оборудования. Однако новая третья линия не вписывалась в нашу нынешнюю планировку завода, поэтому мы приступили к проектированию расширения производственных площадей.Это означало расширение производственных площадей за счет существующих складских площадей. Чтобы сохранить достаточно места для хранения, мне посчастливилось найти дополнительное пространство в соседнем здании, что позволило нам использовать площадь в нашем существующем помещении для третьей линии. Конечно, это стало проблемой для нашей компании, потому что мы находились в середине огромного периода роста, и у нас практически не было времени, чтобы закрыть или остановить наши текущие производственные линии.

Чашки ChocXO с кокосовым миндальным маслом и чашки с арахисовым маслом из темного шоколада изготовлены из простых органических ингредиентов и содержат мало органического сахара

Благодаря нашей выдающейся команде инженеров и специалистов по техническому обслуживанию мы смогли спланировать и обойти существующее производство, а также облегчить проект расширения с минимальными перерывами. Мы всегда стремились построить завод мирового класса, и при этом моя философия заключалась в том, чтобы приобретать лучшее оборудование на рынке.

Поскольку мы продолжаем расширять присутствие нашего бренда в Северной Америке, увеличение производственных и складских площадей означает расширение возможностей для ChocXO. Наш модернизированный завод позволит нам увеличить производительность и эффективность, а с дополнительными мощностями мы сможем удвоить наши продажи.

В разгар пандемии нам нужно было не только выполнить расширение объекта, но и установить большую часть оборудования.Сюда входило много изделий из Европы, без возможности присутствия технических специалистов поставщиков из-за ограничений на поездки, закрытых границ и карантина. Несмотря на трудности, мы смогли завершить проект в срок к июню 2021 года. Унизительно думать, что за последние пять лет мы потратили более 25 миллионов долларов на модернизацию только на заводе. Мы купили Дельту, Британская Колумбия. завод, поскольку мы переросли Irvine в 2015 году. В первые дни мы производили стаканчики для орехового масла со скоростью, в три раза меньшей, чем сейчас, и с шестикратным увеличением персонала.Начало нового десятилетия принесло много проблем, но я в восторге от того, что ждет нас и шоколадную индустрию в целом.

Североамериканский рынок шоколада

Североамериканский рынок шоколада быстро растет, особенно по мере того, как потребители лучше осведомлены о полезных свойствах темного шоколада для здоровья. В ChocXO мы производим продукты с высоким содержанием какао, которые содержат больше полезных антиоксидантов и флаванолов, которые обычно разбавляются в традиционных брендах большим количеством сахара.Кроме того, в наших продуктах естественно мало сахара; не только в шоколаде, но и во всей категории закусок наблюдается тенденция к более здоровым закускам с низким содержанием сахара.

Наш бренд идеально подходит для этого канала, и мы делаем это с настоящим темным шоколадом с высоким содержанием какао. ChocXO не использует заменители вкуса или подсластители, такие как эритрит, и мы не считаем, что ученые-пищевики должны заново изобретать шоколад. Мы шоколатье, простые и простые.

Технологии будущего

Удовлетворение растущего спроса на полезный шоколад ChocXO с высоким содержанием какао и низким содержанием сахара стало возможным благодаря оптимизации процессов, автоматизации и расширению производственных мощностей.Я любитель производства в той же степени, что и любитель шоколада, и совмещать и то, и другое — моя страсть. Сначала мы добавили мощности, так как наш бренд быстро рос, и нам нужно было увеличить производство. При этом существовала встроенная возможность модернизации и извлечения выгоды из технологий. Мы все знаем, что найти рабочую силу становится все труднее и труднее, и реальность такова, что все хотят работать в сфере технологий. Кажется, что меньше людей хотят выполнять трудоемкую работу, поэтому мы спроектировали расширение и модернизировали остальную часть нашего завода, добавив высокотехнологичные роботизированные упаковочные машины для коробок/баров, автоматические упаковочные машины, высокоскоростные флоу-пакеры со встроенными системами подачи, а также более автоматизированные технологии доставки, наполнения, включения и смешивания шоколада, большинство из которых управляются с сенсорных экранов и компьютеров.

Это расширение уменьшило потребность в должностях ручного труда и увеличило потребность в более технически подготовленном персонале. Это хорошо вписывается в новый мир технологий, автоматизации и даже надзора за производством с использованием технологий, в то же время делая ChocXO экономически эффективным.

Что дальше для ChocXO?

По мере роста наших продаж, как по контрактным, так и по фирменным каналам, мы понимаем, что наш нынешний завод не может быть расширен дальше. Кроме того, наш объем становится слишком большим для нашего географического положения, а это означает, что, поскольку наш завод растет к северу от 100 миллионов долларов, он должен быть ближе к нашим клиентам и к концентрации населения.

Недавно мы заключили контракт на покупку 11 акров у города Рокуолл (экономическое развитие) недалеко от Далласа, штат Техас, и проектируем новый современный производственный объект площадью 204 000 квадратных футов, запуск которого запланирован строительство в течение следующих 12 месяцев. Этот новый объект будет предназначен для добавления четырех дополнительных производственных и упаковочных линий и будет включать в себя оборудование для инноваций, таких как цельные орехи в начинках; целые или измельченные орехи поверх лепных изделий; изделия с тонкой оболочкой; изделия с начинкой, изготовленные из 85-процентного какао-шоколада; многокомпонентные начинки; и большие и малые бруски с начинками с включениями и «на-включениями».

Короче говоря, ChocXO — это молодой бренд с огромным потенциалом и возможностями роста, и я доволен перспективой предлагать лучший шоколад любителям шоколада во всем мире — по одному расширению и инновациям продукта за раз.

Об авторе

Ричард Фоули — генеральный директор и основатель ChocXO. Он имеет более чем 40-летний опыт работы в шоколадной промышленности с лучшими шеф-поварами и шоколатье. В 2014 году Ричард отправился исполнять свою давнюю мечту и делать шоколад из бобов.Он создал первую фабрику ChocXO в Ирвине, штат Калифорния, для закупки какао-бобов с прекрасным вкусом из Центральной Америки.

Джек Дэниелс Вокруг Бочки — Сезон 4 Эпизод 40

Вокруг бочки — Стенограмма: Ep040 Лекси Филлипс

 

Лекси Филлипс: Это намного больше, чем просто работа мечты. Это шаг вперед для дам из Jack Daniel’s и для всей индустрии.

 

Лукас Хендриксон: Всегда приятно видеть, как тяжелая работа окупается.Выявление возможностей, взвешивание всех «за» и «против», обращение за советом к тем, кто сталкивался с этим, затем, засучив рукава, броситься в бой — все это части более широкой концепции тяжелой работы. И когда эта награда не только вознаграждает тяжелую работу, но и вызывает положительный шок во всей отрасли, тем лучше.

 

В этом выпуске мы поговорим с Лекси Филлипс, новым помощником дистиллятора в Jack Daniel’s, о ее нелегком пути от подработки до помощи в руководстве командой винокурни для самого известного в мире виски из Теннесси, о том, как она помогает людям выбирать виски. made остается захватывающим, и то, как призыв к Джеку почти всегда вызовет реакцию вокруг тарелки с едой и вокруг бочки.

 

Добро пожаловать на официальный подкаст Around the Barrel от создателей Jack Daniel’s. Я ваш хозяин, Лукас Хендриксон. Лекси Филлипс не собиралась быть первопроходцем, образцом для подражания или пионером, когда начала работать на винокурне Jack Daniel в 2014 году. Она приехала, чтобы делать работу и делать ее хорошо.

 

И поскольку она сделала это и многое другое, она теперь является всеми этими вещами: первопроходцем, образцом для подражания, пионером, независимо от того, чувствует она себя комфортно с этими ярлыками или нет.Однако с каждым днем ​​она чувствует себя все более комфортно с ее новой должностью, помощником дистиллятора Джека Дэниела.

 

В составе руководящей команды винокурни вместе с мастером дистилляции Крисом Флетчером Лекси принимает участие во всех процессах производства виски Old No. 7 Tennessee и его различных вариантах, а также рассказывает об инновациях, которые не только определят бренд в дальнейшем. но также поддерживать качества и традиции, которые ожидают друзья г-на Джека по всему миру.

 

Выросшая в Линчберге и теперь активно вовлеченная в основной экспорт города, Лекси знает наследие, которое ей теперь поручено защищать, и взволнована новой главой в этой истории.

 

Лекси: Меня зовут Лекси Филипс, я помощник дистиллятора здесь, в Jack Daniel’s. А я из Эстилл-Спрингс, штат Теннесси, недалеко от Линчбурга.

 

Лукас: Лекси Филлипс, добро пожаловать в «Вокруг бочки» или, в данном конкретном случае, с возвращением в «Вокруг бочки».

 

Лекси: Большое спасибо.

 

Лукас: В последнее время для вас это было большое событие, когда вы поднимались до высот помощника дистиллятора здесь, в Jack Daniel’s. Поздравляю.

 

Лекси: Большое спасибо. Я определенно горжусь тем, что играю эту роль.

 

Лукас: Вы были в предыдущем эпизоде ​​как Лекси Амахер. Теперь вы Лекси Филлипс, но расскажите о роли, какой вы ее знаете, как вы ее понимаете и как вы ее формируете в наши дни.

 

Лекси: Ага. Когда я думаю о Assistant Distiller, вы знаете, я думаю о ком-то, кто действительно просто любит поболтать, говоря о чем-то, связанном с ликеро-водочным заводом. Они знают все тонкости производства виски, от начала до конца, на протяжении всего нашего процесса. Они не боятся испачкать руки.

 

И они знают, как важно объединять людей, говоря об инновациях. У нас есть всемирно известная жидкость. Что мы можем сделать с этим, чтобы сделать его еще более удивительным, но при этом защитить наш процесс?

 

Итак, если вы хотите купить бочку, но не смогли добраться до винокурни, если вы хотите купить ее для домашнего бара или ресторана или где бы вы ни хотели ее использовать, мы можем помочь вы выбираете идеальный.

 

Вы знаете, что в качестве помощника дистиллятора вы можете стать мастером-дегустатором, и это программа, в рамках которой вы решаете, будет ли бочка переходить в предложение с одной бочкой. Знаешь, я имею в виду, что в этом так много всего замешано.

 

Вот что значит для меня помощник дистиллятора, и теперь я могу сказать, что это то, чем я являюсь. Это моя повседневная роль. И я так горжусь тем, что участвую в этом, потому что спиртзавод действительно является моей рулевой рубкой, и я люблю говорить об этом.И работа с Крисом Флетчером над качеством всего процесса от начала до конца — это было много. Взять на вооружение много его знаний было действительно здорово.

 

Лукас: Ммм. В прошлый раз мы немного поговорили о вашем пути, и на тот момент вы были здесь около 5 лет. И это примерно через полтора года, то есть приближается к семи. Расскажите немного о шагах, которые вы предприняли, чтобы добраться до этой точки. Вы знаете, чем вы занимались до этого, а затем мы расскажем больше о том, что текущая роль означает для вас в будущем.

 

Лекси: Знаешь, я начала — я вошла и начала снизу. Я начал работать неполный рабочий день в розливе. На самом деле много времени я проводил в лаборатории контроля качества. Вот где я действительно узнал, сколько стоит доставка нашей прекрасной янтарной жидкости из бочки в бутылку и по всему миру. И между этими тремя шагами так много всего.

 

Мне довелось работать там со многими замечательными людьми, и некоторые из них были бывшими дистилляторами из винокурни.Их рассказы о тихом доме действительно заставили меня влюбиться в это место задолго до того, как я сюда попал.

 

Знаешь, Джессика Хартлайн, которая была со мной на последнем «Вокруге бочки» — она оказала огромное влияние на то, что я пришел в тихий дом. Я проработал с ней во вторую смену больше года. И вы знаете, ее рассказы о том, как она честно говорит о том, насколько жарко, грязно и механический ручной труд — я имею в виду, это говорит о том, что я люблю.

 

У меня всегда был механический склад ума.Делать что-то снаружи, понимаете, просто делать что-то своими руками, на самом деле делать что-то. Я думаю, что это действительно помогло мне найти то, чем я был увлечен.

 

Вот где я влюбилась, скажем так, в две самые важные вещи в моей жизни: натюрморт Джека Дэниэла, и там же я встретила своего нынешнего мужа спустя 7 лет. Он был в обработке, а я на контроле качества, так что мы виделись каждую ночь.

 

И, конечно, тогда мы были просто хорошими друзьями, но только в прошлом году мы поженились в разгар COVID.Большая свадьба превратилась в маленькую свадьбу на заднем дворе, которая оказалась лучше, чем могла бы быть.

 

Лукас: Итак, после того, как вы поженились, а у Криса и его жены родился ребенок в эпоху COVID, вы знаете, в команде дистилляторов произошло много серьезных изменений помимо всего прочего.

 

Лекси: В этом году у нас было много важных дел. 2020 год был диким.

 

Лукас: Да.Мы немного поговорили, прежде чем мы начали обсуждать, ну, ваши интересы в том, чтобы разобрать вещи и попытаться собрать их обратно, обработать и все в таком духе.

 

Но вы также – опять же, из-за того, что живете здесь, вы получили степень в области агробизнеса в Государственном университете Среднего Теннесси, что недалеко от Мерфрисборо. Есть ли какая-то конкретная часть вашего образовательного пути, которая, по вашему мнению, лучше всего подготовила вас к работе здесь, в Jack Daniel’s?

 

Лекси: Знаешь, большая часть обучения проводится на работе, но я скажу, что в школе это был один из моих последних семестров.Они только начинали программу науки о ферментации. Когда я был там, было предложено только два курса: химия и вино и оценка вина.

 

И, будучи из сельской местности, откуда я родом, я давным-давно знал очень упрощенный способ изготовления вина от двоюродного брата. Но на этих занятиях я узнал, что в этом процессе есть нечто большее, чем просто фрукты и дрожжи, и есть большая надежда, что он не превратится в уксус. На самом деле вы можете заставить все происходить по-другому.

 

Вы знаете, нам действительно нужно было отправиться на экскурсию в Канаду, и мы посетили много винокуренных заводов в течение пяти или шести дней и увидели этот процесс.

 

Лукас: О, вау. Ага.

 

Лекси: И, знаете, именно тогда я действительно начала интересоваться процессом, но я еще не знала, что буду с ним делать.

 

Лукас: Я хотел сказать, это забавно.В конце вашего образовательного пути было несколько вещей, которые действительно зажгли то, что тогда, вы знаете, вы смогли взять и превратить в карьеру сейчас. Это увлекательно.

 

Лекси: Точно. Потому что, я имею в виду, что даже тогда, живя так близко к Jack Daniel’s и интересуясь этим процессом, здешние операторы винокурни — для меня они были просто сливками урожая. Вы никогда не думали, что сможете сделать это там, понимаете?

 

Ты даже не знаешь, как начать.Но я имею в виду, все, что я сделал — мне позвонила моя двоюродная бабушка, сказала, что Джек Дэниелс нанимает, и я был очень взволнован. И оттуда я просто начал следовать вещам, которыми я был увлечен. И это действительно то, что привело меня туда, где я сейчас.

 

Лукас: Ага. По пути, за те семь лет, что вам пришлось столкнуться со всеми различными гранями зерна и стекла, была ли идея в затылке, была ли настройка процесса, было ли что-то, что вы умирали? чтобы увидеть реализовано, что теперь вы можете сделать это как часть всего этого?

 

Не вдаваясь в подробности, но знаете, было ли что-то, что вы видели, или несколько вещей, которые вы увидели и подумали: «Это могло бы быть лучше.Это может быть иначе. Это может немного измениться».

 

Лекси: Честно скажу, вы знаете, мы начали делать некоторые инновационные вещи несколько лет назад. И я был очень взволнован этим, потому что вы можете увидеть изменения в процессе на винокурне: как выглядит изменение засыпи, как это выглядит в варочных аппаратах и ​​ферментерах и все такое.

 

Вы знаете, я думаю, что это было чем-то, что я до сих пор очень взволнован тем, что я могу быть немного более вовлеченным. Но вы знаете, что-то вроде оператора винокурни, ведущего оператора винокурни — вы знаете, честно говоря, большая часть вашей работы заключается в защите процесса, который мы делаем.

 

Итак, я имею в виду то, что вы хотите оставить прежним, но затем вы можете настроить такие мелочи, как зерновая засыпь, и посмотреть, что еще вы можете с этим сделать.

 

Лукас: Итак, вы были рядом и участвовали во внедрении ржаного продукта, верно?

 

Лекси: Была.Теперь понеслось — начали делать в 2011-м, а я попал на винокурню в 14-м. Итак, он все еще рос, когда я туда попал.

 

Лукас: Правильно. Но опять же, разговоры о совершенно разных наборах зерновых засыпок, а также изучение и наблюдение того, как эти вещи по-разному взаимодействуют с одним и тем же оборудованием, я должен представить, что это, опять же, часть того процесса обучения, который вы можете не делать, пока вы не будете там и касаетесь этого процесса каждый божий день.

 

Лекси: Точно. Ага. Не имея представления о том, как выглядит виски из Теннесси, которое мы производим, в варочных котлах, понимаете, совсем другое дело, когда у вас более ржаная зерновая засыпь, чем кукуруза, верно? Это просто совершенно разные звери в плите.

 

Лукас: Есть ли способ легко описать визуальные различия между ними в плите?

 

Лекси: Определенно.Визуальная разница в том, что один из них ярко-желтый, как тесто для кукурузного хлеба. А другой ближе почти как к светло-коричневому, как к цвету загара. И запахи разные, это точно. Кукурузный и почти ржаной хлеб. Я имею в виду, я думаю, что это две вещи, с которыми мы все знакомы. И это, безусловно, самая большая разница.

 

Лукас: Ну, и вы говорите об инновационной части, которую вы смогли увидеть и теперь сможете потрогать, продвигаясь вперед.У вас есть серия Tennessee Tasters, которая была, знаете ли, невероятно хорошо принята, конечно, в моем доме.

 

Но опять же, говоря об этих двух очень разных продуктах, о том, что выходит прямо сейчас или очень скоро, о Twin Blend, эти две вещи интересно сочетаются друг с другом. Расскажи, какой будет Twin Blend, в серии Tennessee Tasters.

 

Лекси: Правильно. Смесь Twin Blend Я очень взволнована.Знаешь, на самом деле это была Джессика Хартлайн. Респект ей еще раз. Это отличное сочетание нашего виски из Теннесси и нашего ржаного виски, которые на самом деле родились в один день.

 

Итак, мы имеем в виду, что вино помещается в отдельные бочки в один и тот же день и выдерживается рядом друг с другом. И это не совсем обычное дело. Виски на самом деле дает очень удачное сочетание обоих вкусов.

 

И Джессика выбрала очень ароматное доказательство 107, и я думаю, что оно действительно подчеркивает лучшее из обоих миров в нашем ржаном виски и виски из Теннесси.Это не на полках. Это будет очень скоро, поэтому я определенно предлагаю попробовать бутылку.

 

Лукас: Ага. Или, пока мир продолжает открываться, приезжайте сюда, в Линчбург, возьмите немного в «Белом кролике» и заберите домой. Итак, я всегда чувствую себя немного плохо, потому что мы немного затронули Tennessee Tasters. И это, скажем так, ограничено в наличии.

 

Лекси: Это определенно ограничено.

 

Лукас: Но это также и отличный повод, поскольку мир продолжает открываться –

 

Лекси: Что ж, с инновационным объективом можно сделать небольшую партию, просто поэкспериментировать и посмотреть, что людям нравится, понимаете? Я думаю, что это действительно крутая часть, что вы еще не делаете это в больших масштабах.Если все пройдет замечательно, есть шанс, что мы сможем. Так что, я думаю, это определенно что-то интересное для игры.

 

Лукас: Ага. Является ли это частью общего процесса — и вы очень хорошо заметили, что хотите иметь возможность защитить то, что существует более 150 лет, но также вы хотите делать то, что может повысить эффективность и увеличить производительность? в то же время очень защищая этот процесс.

 

Есть ли часть общего процесса, которую вы больше всего ждете в этот день? Это в вашем календаре.Вы не боитесь этого, в отличие от некоторых других вещей, которые могут возникнуть, но есть ли какая-то часть работы, которая у вас есть прямо сейчас, которую вы больше всего ждете?

 

Лекси: Честно говоря, я думаю, что помощь людям в выборе ствола — одна из самых крутых вещей. Это совершенно потрясающе, потому что люди приходят, они так взволнованы, и вы можете рассказать им, что все ушло на создание этого виски.

 

Потому что теперь выходит виски, который я действительно сделал.Знаешь, я на самом деле приложил руку к тому, что ты пытаешься сделать прямо сейчас, и рассказал им, что все входит в это, и помог им выбрать тот идеальный аромат, который они ищут, будь то сигарный магазин или они искал что-то — я думаю, у меня был кто-то, кто хотел что-то, что на вкус было как парфе с арахисовым маслом.

 

Это был единственный из них, но я не знаю, смогу ли я получить именно это. Но мы переходим к более сладкой стороне. Но это действительно, очень весело, потому что людям нравится этот опыт.Абсолютно люблю это. И это просто заставляет вас чувствовать себя действительно хорошо, когда вы можете быть профессионалом и рассказать им все об этом.

 

Лукас: Ага. Итак, сколько информации вы получаете в преддверии встречи или в последнее время, проводя ее виртуально, чтобы затем вы могли извлечь этот набор образцов из нее и в ее середине, вы когда-нибудь сосредотачивались на чем-то одном? что вы думаете: «Хорошо, вот набор. Это своего рода отвлекающие маневры. Это то, на что они, вероятно, собираются пойти», или они могут пойти, точнее, на основе информации, которую они предоставили вам на тот момент?

 

Лекси: Знаешь, обычно, если они ищут что-то очень конкретное, они могут прислать профиль вкуса, который они ищут.И мы можем им помочь, но чаще всего они приходят сюда, и у нас есть набор из трех разных образцов, которые обычно представляют собой довольно хорошее сочетание разных вкусов.

 

И мы пройдемся по ним и поговорим о вкусах, которые мы улавливаем в каждом из них, но это их бочка. Мы позволяем им выбрать это. Знаешь, я бы не стал выбирать, какой из них мой любимый, потому что я хочу, чтобы это была их бочка.

 

Знаете, если они придут домой и скажут: «Ну, я не знаю», я хочу, чтобы это было больше на них, чем на мне.Итак, что на самом деле — мы просто лидируем в том, какими, по нашему мнению, будут ароматы. А потом мы обсуждаем это и просто смотрим, какие из них им нравятся.

 

Обычно это происходит довольно быстро. Они собираются сузить круг до двух. А в остальное время мы будем ходить туда-сюда.

 

Лукас: Правильно. Ага. Есть ли какие-то другие советы или стандартные советы, которые вы могли бы дать людям, например: «Знаете, помните, вы будете пробовать это в течение достаточно долгого времени, или ваши клиенты будут это делать. 

 

Лекси: Это сложно, потому что, знаете ли, личный выбор — это легко, потому что вы выбираете на свой вкус. Вы знаете, у нас было много выбора магазинов, и большинство из них собираются выбрать то, что может не быть их абсолютным фаворитом, но это то, что, по их мнению, понадобится их покупателям.

 

На самом деле у меня было всего две или три вещи типа: «Мои клиенты знают, какой у меня вкус. Я выберу свой любимый выбор». И мне это очень нравится, потому что, несмотря ни на что, ты всегда можешь защитить свой выбор.Знаете, это что-то вроде: «Ребята, вы знаете, какие вкусы мне нравятся, так что вот что мы будем делать».

 

Лукас: Конечно. С вашей точки зрения, еще до того, как вы заняли эту должность, что, по вашему мнению, было самой большой проблемой для винокурни за последний год?

 

Лекси: Вы знаете, мы возобновили туры, но они все еще не идут в производственные помещения. Итак, вы знаете, я думаю, что это было большим успехом у гидов, потому что трудно что-то объяснить, не имея возможности показать это им.Для этого требуется немного больше мастерства.

 

Я бы сказал, что со стороны ликеро-водочного завода, со стороны винокурни, вы знаете, наш переход на дезинфицирующее средство для рук на какое-то время на двух наших дистилляторах был – это было действительно важным событием, которым я был – мы все были очень рады этому. уметь делать и помогать.

 

Но это было совсем другое, понимаете? Вы должны были играть с этим. Когда я говорил об изменениях в счетах за зерно, я имел в виду, что это огромная разница. Итак, мы были очень горды тем, что смогли сделать это, чтобы честно продолжать работать на нашей повседневной работе.

 

Потому что я знаю, что многие люди боролись в то время. Итак, нам было трудно перейти к этому, но мы были рады, что смогли это сделать наверняка.

 

Лукас: Ага. Уберите из уравнения старый номер 7. Какое ваше любимое выражение Джека Дэниела в эти дни? И с технической точки зрения, какой из них является самым сложным для последовательного выполнения?

 

Лекси: Я бы сказала, знаете ли, каждый – это зависит от того, по какому случаю вы пьете, но я всегда буду возвращаться к Single Barrel. Но только потому, что, я имею в виду, вы получаете немного разнообразия в каждом из них. Вы знаете, это полный, смелый аромат. Мне это очень нравится. Но если летом действительно жарко и мне нужно что-то погромче, то я возьму какой-нибудь Джентльмен Джек.

 

О том, как сложно получить права — не то чтобы это был трудный процесс, чтобы правильно настроить Single Barrel, но он проходит немного более тщательное тестирование, когда несколько человек должны одобрить их, чтобы перейти к следующему шагу.И поэтому я бы сказал, что он наверняка прыгает через больше обручей, чем остальные.

 

Лукас: Конечно. Расскажите о специальных выпусках Single Barrel. В прошлом году было одноствольное доказательство ствола, которое в прошлом году выиграло двойное золото в Сан-Франциско. А затем ржаное выражение и продолжающийся выпуск Single Barrel Select — какие решения нужно принять, чтобы собрать воедино то, что отличается от знакомой всем черно-белой бутылки?

 

Лекси: Правильно. Вы знаете, Single Barrel приземляется вместе с, как вы сказали, Barrel Proof и рожью. Это действительно только один для всех. Знаете, у нас так много ценителей виски, если хотите, сейчас. Там огромный бум виски.

 

И я думаю, что они были так хорошо приняты, и, вы знаете, иногда они просто хотят чего-то немного отличающегося от того, где Barrel Proof, может быть, немного даже более полный, чем наш Single Barrel Proof 94. Мне очень нравится его вкус, это точно.

 

И ржаной сорт Barrel Proof, который мы выпустили в прошлом году для специального выпуска Single Barrel, — он произвел фурор. В нем только сладкие ноты, пряные ноты. И я имею в виду, что это просто там, и это было очень замечательное выражение.

 

Лукас: Ага. Итак, вы из этого района. Ты вырос где-то здесь. Чем район Линчберга отличается от того, когда вы сюда приехали?

 

Лекси: Чем отличается? Я не знаю.Честно говоря, я мог бы рассказать больше о том, как это то же самое. Знаете, когда мы росли, нам всегда хотелось, чтобы было чем заняться. Здесь особо нечего делать. Вы ждете, пока друг получит права, чтобы вы могли ездить вокруг Соника или пойти в чей-нибудь дом и потусоваться.

 

Но, знаете, сейчас, оглядываясь назад, я чувствую, что поэтому здесь такое сильное сообщество, потому что, может быть, и нечего делать, но мы собираемся сделать это вместе. Вы знаете, это не так — вы не пропускаете футбольные или баскетбольные матчи.Вы знаете, все сообщество там.

 

И я думаю, что быть в маленьком городке, знаете, в любом маленьком городке, я думаю, это действительно здорово. И вы можете не видеть этого, пока не станете немного старше, но я думаю, что именно поэтому здесь так важно сообщество.

 

Лукас: Конечно. Ну, и большая часть любого сообщества — это семья, и ты говорил о том, что твоя двоюродная бабушка была своего рода каналом для тебя, чтобы пробраться сюда. И у вас здесь работает двузначное число членов семьи? Каково было работать с таким количеством людей, с которыми вы выросли и вокруг которых были связаны, как часть вашего профессионального пути?

 

Лекси: Знаешь, это очень круто. Потому что я имею в виду, что иногда, когда ты устраиваешься на новую работу, ты немного нервничаешь из-за всех людей, с которыми собираешься встретиться. Знаешь, ты уже знаешь половину из них здесь.

 

Но на самом деле, знаете ли, у нас есть несколько разных — это все же более крупный комплекс, понимаете? Более 25 членов моей семьи, которые были здесь на работе в прошлом и настоящем, – все мы были разбросаны по винокурне. Вы знаете, сейчас я работаю бок о бок только с одним или двумя. Моя свекровь находится со мной в главном офисе, и это здорово.

 

Лукас: Итак, новые члены семьи. Ага.

 

Лекси: Вот так. Новые члены семьи. Моя кузина — она в лаборатории контроля качества. Я работаю с ней довольно регулярно. Кроме этого, мы были довольно рассредоточены по складам, розливу и розливу Single Barrel, так что я не так часто их вижу.

 

Лукас: Правильно. В последний раз, когда мы с вами разговаривали, общей темой были женщины в виски, и вы первая женщина в этой роли для этой конкретной компании. Мы говорим на следующий день после того, как об этом было объявлено всему миру, так что я уверен, вы знаете, что ваш телефон и ваш почтовый ящик вчера засветились всем этим.

 

Лекси: О, конечно. Ага.

 

Лукас: Каково это быть первой женщиной в этой конкретной роли и знать, что, продвигаясь вперед, на тебя будут смотреть как на пионера в этой части отрасли?

 

Лекси: Знаешь, это… Я все еще почти живу во сне, имея эту работу.Знаете, есть моменты, это еще не совсем реально. Потому что, я имею в виду, когда вы росли, у вас есть Джимми Бедфорд, Джефф Арнетт, Крис Флетчер, и их просто так высоко ценят.

 

Знаешь, даже когда я начинал с розлива, я имею в виду, ты не… я никогда не думал, что буду работать бок о бок с Мастером Дистиллятором. И не потому, что я женщина, а, я имею в виду, как вы вообще начинаете с этого?

 

Но, как я уже сказал, я просто следовал своим увлечениям, и это привело меня сюда, к увлечениям людей, истории и процессу. Но на самом деле, когда я получила эту работу, то, что я была первой женщиной на этой должности, даже толком не осознала, пока, ну, честно говоря, это не вышло наружу ночью.

 

На самом деле я столкнулся с одним из наших гидов в женском туалете нашей местной пристани для яхт во всех местах. И я даже не знал ее так хорошо, но она подошла ко мне, обняла меня и сказала, как гордится мной и как гордится тем, что я делаю для женщин в Jack Daniel’s.

 

И я имею в виду, что до сих пор у меня просто мурашки по коже, потому что до этого момента я даже не начинал понимать.И с тех пор было несколько случаев одного и того же. Знаешь, я до сих пор осознаю, что это гораздо больше, чем просто работа мечты. Вы знаете, это шаг вперед для дам из Jack Daniel’s и для всей индустрии.

 

И знаете, для меня это очень много значит. Я очень горжусь тем, что могу руководить женщинами в этом. И спасибо вам, дамы, за поддержку.

 

Лукас: Это могло измениться за полтора года с тех пор, как мы разговаривали, а может быть, и не изменилось, я не знаю, но каков ваш стандартный совет для женщин, которые хотят подумать о том, чтобы заняться этим? сторона бизнеса?

 

Очевидно, потому что он многогранен. Вы знаете, это не так — ваша роль не единственная, которую они могли бы преследовать, но о чем вы склонны рассказывать другим женщинам в этой отрасли?

 

Лекси: Точно. Я бы сказал, вы знаете, есть много информации. Есть книги и подкасты.

 

Лукас: Подкасты? Представьте себе, что.

 

Лекси: Ага. И классы, на которые вы можете попасть, чтобы действительно получить больше информации о ферментации, дистилляции.Или, если вы просто хотите быть более знающим дегустатором виски, вы знаете, я имею в виду, что в группах виски на Facebook так много женщин, которые были бы рады видеть вас.

 

И я думаю, что на самом деле нужно просто привлечь больше женщин к STEM-сфере науки, технологий, инженерии и математики. Знаешь, естествознание и математика, это были два моих главных предмета на протяжении всей школы, что нетипично для женщин.

 

Это было именно то, к чему я стремился, и мне это нравилось. Итак, я думаю, что если это то, чем вы увлечены или даже интересуетесь, вы можете узнать об этом больше и сделать, как я. Я имею в виду, иди в индустрию. Начните снизу. Чем больше информации вы сможете получить, вы найдете свою страсть, и следующие шаги станут намного более очевидными.

 

Лукас: Ага. Каковы элементы этой новой должности, о которых вы с нетерпением ждете больше всего? Вы упомянули о Мастер-дегустаторе.Я не знаю, как долго вы работали над этим, прежде чем взять на себя эту роль, но я должен представить, что это будет продолжаться в значительной степени до конца вашей жизни.

 

Знаешь, все такие, но в какие еще вещи ты хочешь погрузиться и еще лучше понять?

 

Лекси: Правильно. Вы знаете, инновационный объектив — действительно большая часть этого, потому что это — вы знаете, это захватывающе.Как я уже говорил, вы знаете, о некоторых различных вещах, с которыми вы можете играть, и о различных идеях, которые вы можете придумать, поговорить с другими людьми и посмотреть, что действительно возможно, что мы можем сделать — я бы сказал, что это то, что я Я очень взволнован.

 

Лукас: Ммм. Есть ли что-нибудь, что вы можете рассказать нам о предстоящем, исходя из этой инновационной линзы, что мы можем дать людям, не теряя при этом работу? Какие новые вещи могут появиться на горизонте, поскольку ваш босс тоже сидит в комнате?

 

Лекси: Вот так.Я скажу, что мне нужно работать, я на самом деле работаю над следующими дегустаторами Теннесси, и они должны выйти чуть позже в этом году. Итак, я очень взволнован этим, но не могу рассказать вам об этом много. Я бы предпочел, чтобы вы были немного более удивлены, понимаете?

 

Лукас: Конечно. Меня всегда удивляла серия Tennessee Tasters.

 

Лекси: Так что следите за ними.

 

Лукас: Да, абсолютно.Еще одна замечательная вещь, о которой говорится в вашей биографии, — вы знаете, опять же, молодожены, смешанные домашние животные, включая кошек и собак, двух из которых зовут Джек. Итак, А: вы знаете, это две кошки, две собаки? И мой более важный вопрос: кто будет первым, когда вы позовете Джека?

 

Лекси: Итак, у нас есть три кошки и три собаки. Мой муж – у него было две собаки, а у меня были остальные. Итак, у меня есть кот Джек, а у него собака Джек. Итак, когда мы описываем, кто что-то делал в доме, кого-то, кто что-то делал, это либо кот Джек, либо собака Джек.Определенно я бы сказал, что кот Джек на первом месте.

 

Лукас: Правда? Я очарован этим.

 

Лекси: Пес Джек, иногда он немного бунтует. А кот Джек всегда голоден, так что.

 

Лукас: Ну вот. Ага.

 

Лекси: Итак, да. Это определенно смешанная семья. И если я зову кошку, собака в загоне раздражается.Так что иногда это определенно битва. Я пытался изменить имя кота на Хэнк. Ему это не понравилось.

 

Лукас: Не взял. Ага. Вы не думали о смене одного на Даниэля против, понимаете? Слишком укоренилось, наверное, в тех кошках.

 

Лекси: Вот так. Вот и все.

 

Лукас: Если люди хотят протянуть руку и обсудить ваши мысли или поздравить вас или что-то еще, есть ли у вас какое-либо присутствие в социальных сетях, на которое люди могли бы подписаться или?

 

Лекси: Да.У меня есть Facebook, но я предупреждаю, что бываю там не так часто.

 

Лукас: Достаточно честно. Вы занятая женщина в эти дни.

 

Лекси: Вот так. Вот и все. Социальные сети никогда не были моей сильной стороной, так что.

 

Лукас: Вот почему вы поднялись на работу, которая у вас есть прямо сейчас, потому что вы были слишком заняты.

 

Лекси: Вот так.Точно.

 

Лукас: Ага. Что ж, мы благодарим вас за ваше время, потому что, опять же, день после анонса. Вы были немного заняты. Но еще раз поздравляю. И мы с нетерпением ждем возможности поговорить с вами еще, тем более, что мы видим, что появляется больше продуктов, на которых действительно есть ваши отпечатки пальцев. Но еще раз, Лекси, спасибо, что присоединилась к нам. Спасибо, что провели с нами некоторое время вокруг бочки.

 

Лекси: Это было потрясающе.Большое спасибо, Лукас.

 

Лукас: Спасибо, что посмотрели этот выпуск «Вокруг бочки». Если вы хотите узнать больше о пути Лекси к своей новой роли, посмотрите ее предыдущее появление в восьмом эпизоде ​​​​второго сезона, а чтобы узнать больше о происхождении продолжающегося сериала «Дегустаторы Теннесси», посмотрите третий эпизод второго сезона с теперь уже Master Distiller. Крис Флетчер.

 

Вы можете найти заархивированные выпуски Around the Barrel на всех основных платформах для подкастов, включая Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify и других, а также в Интернете на сайте jackdaniels. ком/подкаст. И если вам нравится то, что вы слышите, пожалуйста, подпишитесь, оцените и прокомментируйте, пока вы это делаете. Привет всем, и присоединяйтесь к нам в следующий раз для большего количества разговоров вокруг бочки.

 

Ваши друзья в Jack Daniel’s напоминают вам об ответственном употреблении алкоголя. Jack Daniel’s и Old No. 7 являются зарегистрированными товарными знаками, авторские права принадлежат Jack Daniel’s, 2021 г. Виски Теннесси, 40% алкоголя по объему, крепость 80, дистиллированная и разлитая по бутылкам на заводе Jack Daniel Distillery, Линчбург, Теннесси. «Вокруг бочки» предназначен для слушателей от 21 года и старше.

Химический рециклинг и сверхкритический пар среди инноваций в рециклинге пластмасс

Процесс UpCycle компании Honeywell.

Технология Honeywell UpCycle Process расширяет список типов пластика, которые можно перерабатывать

Компания Honeywell недавно объявила о коммерциализации своей технологии UpCycle Process, которая использует молекулярную конверсию, пиролиз и удаление загрязнений для преобразования пластиковых отходов в переработанное полимерное сырье Honeywell, которое затем используется для создания новых пластиков. Компания заявляет, что ее технология UpCycle Process расширяет количество типов пластмасс, которые можно перерабатывать, превращая их в отходы, которые в противном случае остались бы непереработанными, включая цветную, гибкую, многослойную упаковку и полистирол. При использовании в сочетании с другими процессами химической и механической переработки, а также с улучшениями в области сбора и сортировки, он может увеличить количество глобальных пластиковых отходов, которые могут быть переработаны, до 90 процентов.

По данным Honeywell, переработанный пластик, произведенный с помощью технологии UpCycle Process, может привести к сокращению выбросов CO2-эквивалента на 57% по сравнению с производством такого же количества первичного пластика из ископаемого сырья.

Новая исследовательская рабочая группа APR сосредоточится на воздействии химической переработки

Ассоциация переработчиков пластмасс (APR) сформировала новую рабочую группу, занимающуюся определением ключевых шагов, необходимых для того, чтобы процессы химической переработки играли эффективную роль в глобальных усилиях по увеличению переработки пластмасс. В частности, рабочая группа APR по исследованию химической переработки имеет целью прояснить основные шаги, необходимые для того, чтобы химическая переработка могла наиболее эффективно дополнять традиционные методы, и что необходимо для того, чтобы она стала успешным компонентом общей инфраструктуры переработки.

«Химическая переработка была разработана более 50 лет назад, но в последнее время она вновь подвергается тщательному анализу, а также ужесточению регулирующих мер, поскольку компании ищут способы увеличить переработку пластмасс для выполнения своих обязательств по переработке потребительских отходов», — объясняет Стив Александр, президент и главный исполнительный директор APR. «Как голос переработки пластмасс, APR несет ответственность за разъяснение для отрасли, политиков и потребителей различных аспектов химической переработки, включая вопросы, касающиеся поставок, экономики и ее воздействия на окружающую среду.

Рабочую группу APR по исследованиям химической переработки возглавят ветераны отрасли Карл Уильямс, технический сотрудник Eastman, и Грег Янсон, президент и главный исполнительный директор Granite Peak Plastics.

Кулинарные ингредиенты и блюда в Новой Зеландии | Отчет об исследовании рынка

Доставка :

Файлы доставляются непосредственно в вашу учетную запись вскоре после получения платежа и проверки любых налоговых сертификатов (если применимо).

Обзор:

Узнайте о последних рыночных тенденциях и будущих возможностях роста отрасли кулинарных ингредиентов и блюд в Новой Зеландии с помощью исследования, проведенного группой местных аналитиков Euromonitor International — экспертов по отраслям и географическим регионам.

Основные тенденции четко и кратко изложены вместе с самыми последними доступными исследовательскими данными. Понимайте и оценивайте конкурентные угрозы и планируйте корпоративную стратегию с помощью нашего качественного анализа, понимания и уверенных прогнозов роста.

Данные и анализ, представленные в этом отчете, содержат более подробные сведения, посвященные широкому спектру основных категорий упакованных пищевых продуктов.

Если вы работаете в отрасли кулинарных ингредиентов и блюд в Новой Зеландии, наше исследование поможет вам принимать обоснованные и разумные решения; распознавать возможности и извлекать из них выгоду или обеспечивать устойчивость в условиях рыночной неопределенности.

Отчет о кулинарных ингредиентах и ​​блюдах в Новой Зеландии включает:

• Анализ основных тенденций спроса и предложения
• Детальная сегментация международных и местных продуктов
• Исторические размеры объема и стоимости, доли рынка компаний и брендов
• Пятилетние прогнозы рыночных тенденций и роста рынка
• Надежная и прозрачная методология исследования, проведенного внутри страны

Этот отчет отвечает:

• Каков размер рынка кулинарных ингредиентов и блюд в Новой Зеландии?
• Какие бренды являются ведущими брендами кулинарных ингредиентов и блюд в Новой Зеландии?
• Как распределяются продукты в разделе «Кулинарные ингредиенты и блюда» в Новой Зеландии?
• Как рост электронной коммерции и/или расширение современной продуктовой розничной торговли влияет на традиционную розничную торговлю?
• Какие основные проблемы со здоровьем и благополучием стимулируют или препятствуют продажам кулинарных ингредиентов и блюд?
• Насколько важны веганские и вегетарианские диетические потребности в росте продаж в Новой Зеландии?
• Как COVID-19 повлиял на потребительский спрос? В какой степени изоляция, домашняя изоляция и накопление запасов увеличили продажи? Будут ли долгосрочные экономические последствия пандемии стимулировать или подавлять будущий рост?
• Где ожидается наиболее динамичный рост в будущем?
• Насколько важными будут заявления, основанные на ценностях, такие как устойчивость и этическая маркировка, в поддержке будущего роста и ценности бренда?

Кулинарные ингредиенты и блюда в Новой Зеландии

РЕЗЮМЕ

Кулинарные ингредиенты и блюда в 2021 году: общая картина

Ключевые тренды 2021 года

Конкурентная среда

Развитие канала

Что дальше для приготовления ингредиентов и блюд?

Диаграмма 1 Кулинарные ингредиенты и сценарии роста стоимостного объема продаж блюд: 2019–2026 гг. Chart 2 Кулинарные ингредиенты и блюда Влияние факторов на стоимостные продажи: 2018–2026 гг.

РЫНОЧНЫЕ ДАННЫЕ

Таблица 1 Продажи кулинарных ингредиентов и блюд по категориям: объем, 2016–2021 гг. Таблица 2 Продажи кулинарных ингредиентов и блюд по категориям: стоимость, 2016-2021 гг. Таблица 3 Продажи кулинарных ингредиентов и блюд по категориям: % роста объема, 2016–2021 гг. Таблица 4 Продажи кулинарных ингредиентов и блюд по категориям: рост стоимости, %, 2016–2021 гг. Таблица 5 Доли компании NBO в кулинарных ингредиентах и ​​блюдах: %, стоимость, 2017–2021 гг. Таблица 6 Доли брендов LBN в кулинарных ингредиентах и ​​блюдах: % стоимости, 2018–2021 гг. Таблица 7 Проникновение собственных торговых марок по категориям: % Значение, 2016–2021 гг. Таблица 8 Распределение кулинарных ингредиентов и блюд по формату: % Значение, 2016–2021 гг. Таблица 9 Прогноз продаж кулинарных ингредиентов и блюд по категориям: объем на 2021-2026 гг. Таблица 10 Прогноз продаж кулинарных ингредиентов и блюд по категориям: стоимость на 2021–2026 годы Таблица 11 Прогноз продаж кулинарных ингредиентов и блюд по категориям: % роста объема на 2021-2026 гг. Таблица 12 Прогноз продаж кулинарных ингредиентов и блюд по категориям: % роста стоимости на 2021-2026 гг.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

ИСТОЧНИКИ

Резюме 1 Источники исследований

Пищевые масла в Новой Зеландии

КЛЮЧЕВЫЕ ДАННЫЕ ВЫВОДЫ

2021 РАЗРАБОТКИ

Рост цен на оливковое масло снижает объемный спрос

Растущий спрос на оливковое масло первого холодного отжима

Масла холодного отжима продолжают занимать место на полках супермаркетов

ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ

Отделочные масла в составе современной кладовой

Увеличение стоимости органических пищевых масел

Призывает к ужесточению контроля за импортом пищевых масел

ДАННЫЕ КАТЕГОРИИ

Таблица 13 Продажи пищевых масел по категориям: объем, 2016-2021 гг. Таблица 14 Продажи пищевых масел по категориям: стоимость, 2016-2021 гг. Таблица 15 Продажи пищевых масел по категориям: % роста объема в 2016–2021 гг. Таблица 16 Продажи пищевых масел по категориям: % роста стоимости, 2016–2021 гг. Таблица 17 Доли компании NBO в пищевых маслах: % Стоимость 2017-2021 гг. Таблица 18 LBN Доли брендов пищевых масел: % стоимости, 2018–2021 гг. Таблица 19 Распределение пищевых масел по формату: % Значение, 2016–2021 гг. Таблица 20 Прогноз продаж пищевых масел по категориям: объем на 2021-2026 гг. Таблица 21 Прогноз продаж пищевых масел по категориям: стоимость на 2021-2026 гг. Таблица 22 Прогноз продаж пищевых масел по категориям: % роста объема на 2021-2026 гг. Таблица 23 Прогноз продаж пищевых масел по категориям: % роста стоимости на 2021-2026 гг.

Готовые блюда в Новой Зеландии

КЛЮЧЕВЫЕ ДАННЫЕ ВЫВОДЫ

2021 РАЗРАБОТКИ

Феноменальный успех поставщиков продуктовых наборов привел к росту ценности

Качество, определяющее многие решения о покупке готовых блюд

Натуральные ингредиенты рулят

ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ

Ключ учетных данных Health для увеличения объема продаж

Специализированные готовые блюда для выращивания продукции

Наборы для еды и обеденные смеси продолжают пользоваться популярностью

ДАННЫЕ КАТЕГОРИИ

Таблица 24 Продажи готовых блюд по категориям: объем 2016-2021 гг. Таблица 25 Продажи готовых блюд по категориям: стоимость 2016-2021 гг. Таблица 26 Продажи готовых блюд по категориям: % роста объема, 2016-2021 гг. Таблица 27 Продажи готовых блюд по категориям: % роста стоимости, 2016-2021 гг. Таблица 28 Продажи охлажденных готовых блюд в разбивке по этнической принадлежности: % Значение, 2016-2021 гг. Таблица 29 Продажи замороженных готовых блюд в разбивке по этнической принадлежности: значение в %, 2016-2021 гг. Таблица 30 Доли компании NBO в готовых блюдах: % Стоимость 2017-2021 гг. Таблица 31 Доли брендов LBN в готовых блюдах: %, стоимость, 2018–2021 гг. Таблица 32 Распределение готовых блюд по формату: % Значение 2016-2021 гг. Таблица 33 Прогноз продаж готовых блюд по категориям: объем 2021-2026 гг. Таблица 34 Прогноз продаж готовых блюд по категориям: значение на 2021-2026 гг. Таблица 35 Прогноз продаж готовых блюд по категориям: % роста объема на 2021-2026 гг. Таблица 36 Прогноз продаж готовых блюд по категориям: % роста стоимости на 2021-2026 гг.

Соусы, заправки и приправы в Новой Зеландии

КЛЮЧЕВЫЕ ДАННЫЕ ВЫВОДЫ

2021 РАЗРАБОТКИ

Пандемия ускоряет переход на органические продукты

Салатные тенденции стимулируют продажи заправок для салатов премиум-класса

Популярность японского майонеза растет

ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ

Приглушенный рост стоимости за период прогноза

Домашняя кулинария будет продолжать расти и принесет пользу области продуктов

Премиализация увеличивает объем продаж в течение прогнозируемого периода

ДАННЫЕ КАТЕГОРИИ

Таблица 37 Продажи соусов, заправок и приправ по категориям: объем, 2016-2021 гг. Таблица 38 Продажи соусов, заправок и приправ по категориям: стоимость, 2016-2021 гг. Таблица 39 Продажи соусов, заправок и приправ по категориям: рост объема, %, 2016–2021 гг. Таблица 40 Продажи соусов, заправок и приправ по категориям: рост стоимости, %, 2016–2021 гг. Таблица 41 Продажи кулинарных соусов по типу: % Значение, 2016–2021 гг. Таблица 42 Доли компаний NBO в сегменте соусов, заправок и приправ: % Стоимость, 2017–2021 гг. Таблица 43 Доли брендов LBN в соусах, заправках и приправах: % стоимости, 2018–2021 гг. Таблица 44 Распределение соусов, заправок и приправ по формату: % Значение 2016-2021 гг. Таблица 45 Прогноз продаж соусов, заправок и приправ по категориям: объем на 2021-2026 гг. Таблица 46 Прогноз продаж соусов, заправок и приправ по категориям: значение на 2021-2026 гг. Таблица 47 Прогноз продаж соусов, заправок и приправ по категориям: % роста объема на 2021-2026 гг. Таблица 48 Прогноз продаж соусов, заправок и приправ по категориям: % роста стоимости на 2021-2026 гг.

Сладкие спреды в Новой Зеландии

КЛЮЧЕВЫЕ ДАННЫЕ ВЫВОДЫ

2021 РАЗРАБОТКИ

Умеренный рост стоимости и объемов в 2021 году

Проблемы со здоровьем все больше влияют на решения о покупке

Потенциал местного производства арахиса может изменить конкурентную среду

БОЛЬШЕ ВОЗМОЖНОСТЕЙ И ВОЗМОЖНОСТЕЙ

Набор функциональных сладких паст

Призывает к регулированию содержания соли и сахара

Расширение ассортимента спредов на основе орехов

ДАННЫЕ КАТЕГОРИИ

Таблица 49 Продажи сладких спредов по категориям: объем 2016-2021 гг. Таблица 50 Продажи сладких спредов по категориям: стоимость 2016-2021 гг. Таблица 51 Продажи сладких спредов по категориям: % роста объема в 2016-2021 гг. Таблица 52 Продажи сладких спредов по категориям: % роста стоимости, 2016–2021 гг. Таблица 53 Продажи джемов и варенья по ведущим вкусам: рейтинги 2016-2021 гг. Таблица 54 Доли компании NBO в сладких спредах: % Стоимость 2017-2021 гг. Таблица 55 Доли брендов LBN в сладких спредах: % стоимости, 2018–2021 гг. Таблица 56 Распределение сладких спредов по формату: % Значение 2016-2021 гг. Таблица 57 Прогноз продаж сладких спредов по категориям: объем на 2021-2026 гг. Таблица 58 Прогноз продаж сладких спредов по категориям: значение на 2021-2026 гг. Таблица 59 Прогноз продаж сладких спредов по категориям: % роста объема на 2021-2026 гг. Таблица 60 Прогноз продаж сладких спредов по категориям: % роста стоимости на 2021-2026 гг.

Суп в Новой Зеландии

КЛЮЧЕВЫЕ ДАННЫЕ ВЫВОДЫ

2021 РАЗРАБОТКИ

Многократное использование супа быстрого приготовления способствует увеличению продаж

Супы, превращающиеся в основное блюдо с вином

Растущая популярность интернациональных вкусов

ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ

Более здоровые супы формируют будущее

Супы для особых групп потребителей

Охлажденный суп демонстрирует самый высокий рост стоимости

ДАННЫЕ КАТЕГОРИИ

Таблица 61 Продажи супа по категориям: объем, 2016-2021 гг. Таблица 62 Продажи супа по категориям: стоимость 2016-2021 гг. Таблица 63 Продажи супа по категориям: % роста объема в 2016-2021 гг. Таблица 64 Продажи супа по категориям: % роста стоимости, 2016–2021 гг. Таблица 65 Продажи супов по ведущим вкусам: рейтинги 2016-2021 гг. Таблица 66 NBO Company Акции компании Soup: % Стоимость 2017-2021 гг. Таблица 67 Доля бренда LBN в супе: % стоимости 2018-2021 гг. Таблица 68 Распределение супа по формату: % Значение 2016-2021 гг. Таблица 69 Прогноз продаж супов по категориям: объем на 2021-2026 гг. Таблица 70 Прогноз продаж супов по категориям: значение на 2021-2026 гг. Таблица 71 Прогноз продаж супа по категориям: % роста объема на 2021-2026 гг.