Удивительное реликтовое растение чилим (лат. Trápa nátans, семейство Дербенниковые) имеет несколько названий: водяной орех плавающий, рогульник плавающий, водяной каштан, чертов орех, и представляет собой лиственное однолетнее травянистое водное растение, распространенное в водоемах (озерах, прудах, заводях рек, мелководьях речных пойм, болотах). Значительный период существования этого растения на нашей планете подтверждается присутствием скорлупы чилима в окаменевших растительных остатках времен неолита. Большие количества его плодов обнаружены в свайных постройках каменного века, из чего можно сделать вывод, что водяные орехи служили одним из главных источников пищи в тот период. 

Родиной чилима является территория южных регионов Евразии и Африки. Сегодня ареал распространения этого растения охватывает почти все умеренные и субтропические зоны Европы, Азии и Африки. Его можно встретить в Средиземноморье, Центральной и Восточной Европе, Центральной и Южной Азии, Тайване, Японии, Индии, Вьетнаме, на Шри-Ланке и в Центральной Африке. Особенно любим чилим в Китае, где в течение нескольких тысячелетий он употребляется в качестве полезного, вкусного и диетического продукта, а также используется народной медициной как лечебное средство.  

Благоприятная среда для его жизнедеятельности – илистое дно в пресных, медленно текущих или замкнутых, стоячих водах, хорошо прогреваемых солнцем, где растение может образовывать очень густые заросли, напоминающие целые поля из зеленых листьев, покрывающих водную поверхность. В некоторых случаях чилим может нанести существенный вред экологии рек, а также их водному и рыбному хозяйству. В то же время, неконтролируемый ореховый промысел, климатические изменения, ухудшение экологической ситуации привели к полному или частичному вымиранию чилима, что послужило причиной внесения этого растения в Красную книгу.   

Чилим очень требователен к освещенности, химическому составу водной среды и температурному режиму, может расти только в дикой природе, в экологически чистых зонах. Предпочитает слабо известкованную, но богатую питательными веществами почву. Благодаря необычной форме своих плодов, растение закрепляется в грунте, на глубине 0,3 – 0,6 м, словно якорь. Весной, когда вода достаточно прогреется, растение образует тонкий ветвистый корень, с помощью которого происходит укоренение чилима на подводном грунте. Листья, имеющие ромбовидную форму и зубчики по краям, появляются на поверхности воды к началу лета. Они образуют красивую, зеленую, ажурную розетку, которая к осени меняет свою окраску на оранжево-красную. Черешки и листья чилима снабжены специальными поплавками-вздутиями (воздушными полостями), благодаря чему верхняя часть растения удерживается на плаву. Кроме того, в листьях и стеблях находятся специфические вещества, препятствующие их поеданию водоплавающими птицами и животными.  

Период цветения чилима длится с середины июля до августа. Цветы имеют четыре белых или нежно-розовых лепестка, опыляются насекомыми. Длина взрослого растения достигает 4 – 5 м. На одном растении образуется до 10 – 15 плодов темно-коричневого цвета. Плод представляет собой односеменной орех с твердой скорлупой необычной формы, отличающейся двумя, часто четырьмя изогнутыми, остроконечными шипами. Поздней осенью, когда растение отмирает, плоды опускаются на дно водоема. Их всхожесть сохраняется в течение длительного периода (до 12 лет, хотя известны случаи прорастания чилима даже спустя 50 лет).  

Хранить орехи можно только в кожуре, потому что ядра очень быстро окисляются, горкнут и портятся. Перед этим плоды просушивают, разложив их тонким слоем в хорошо вентилируемом помещении. Лучше всего сохраняется чилим в прохладном и сухом месте (холодильник, подвал, погреб) сложенный в деревянную тару, бумажные пакеты или завернутый в плотную натуральную ткань.  

Плоды чилима очень питательны и вкусны. Они содержат до 20% белка, около 52% крахмала и незначительное количество жиров (не более 0,7%). Их употребляют иногда в свежем виде, но чаще после термической обработки. Ядра (семена) чилима отваривают в подсоленной воде, жарят, сушат и перетирают на муку, из которой затем выпекают вкусные кондитерские изделия, готовят оладьи, блинчики. В первых блюдах орех используют вместо картофеля. Чилим вкусен в овощных и фруктовых салатах, в качестве гарнира, рагу, пюре и как самостоятельное блюдо. Его можно приготовить как со специями, так и с сахаром или же с медом. Запеченные или поджаренные ядра чилима сравнимы по вкусу с жареными каштанами. Калорийность продукта составляет 200 ккал, поэтому его можно использовать в лечебном и диетическом питании.  

Целебными свойствами обладают не только плоды, но и цветы, и листья растения. В их состав входят азотистые и фенольные соединения, дубильные вещества, флавоноиды, стероиды, витамины, тритерпеноиды и пр. Сок, полученный из стеблей и листьев чилима, обладает сильным антисептическим и противовирусным действием, он применяется наружно в виде водного раствора (1:3) для лечения глазных и кожных заболеваний, устранения последствий укусов насекомых и даже змей, им полощут горло при фолликулярной ангине. Настой цветов и листьев (2 ст. ложки измельченной зелени на 1 л кипятка) помогает организму восстановиться после тяжелой болезни, ускоряет выздоровление при гриппе и ОРВИ.  

Ядра чилима богаты витаминами и минеральными соединениями, есть в них ценное жирное масло, углеводы и сахара. Они обладают тонизирующим, мочегонным, противовоспалительным, вяжущим, антисептическим и противоопухолевым действием. Из чилима изготавливают препараты, эффективные в лечении атеросклероза. Используют его для устранения воспалительных процессов в почках, как желчегонное средство, помогает он и при диспепсии. Сырые орехи рекомендуется употреблять ежедневно по 1 шт. за полчаса до еды в качестве профилактики от вирусных и инфекционных заболеваний.

Водяной орех плавающий чилим

Водяной орех, чилим — что же это?

Есть среди цветковых растений скромное семейство рогульниковых, настолько скромное, что имеет всего один-единственный род — водяной орех. Правда, когда речь заходит о том, сколько этот род насчитывает видов, дело осложняется: некоторые авторы полагают, что он тоже состоит из одного-единственного вида с множеством разновидностей, а другие, наоборот, числят в нем до 200 видов.

Но не будем глубоко вникать в тонкости ботанической систематики и сосредоточим свое внимание на самом интересном, самом характерном и в наших дальневосточных краях самом распространенном из этих видов (или разновидностей) — водяном орехе плавающем, или чилиме (Trapa natans).

Излюбленные места плавающего водяного ореха — небыстрые реки, тихие заводи со стоячей или малоподвижной водой, озерца. Здесь, на мелководье, он чувствует себя великолепно, и нередко мозаичные розетки его ромбовидных, с рассеченными краями листьев устилают всю поверхность воды так тесно, что в таких местах трудно проплыть на лодке. Держаться на воде листьям помогают утолщения на черешках, состоящие из воздухоносной ткани.

Надводные листья есть только на взрослом растении. А сначала на его стебле появляются подводные листочки — нитевидные. Они быстро опадают, а из их прилистников развиваются пучки тонких волосков. Их часто принимают за корни, но на самом деле это настоящие листья: в них тоже происходит фотосинтез.

Истинный же корень появляется у плавающего ореха водяного сразу после прорастания семени. Растет он не вниз, как обычно, а вверх, и только позже, когда начнет расти стебель, изгибается и внедряется в донный ил. В конце лета в пазухах надводных листьев появляются маленькие белые (а у африканских видов — розоватые) цветки. Коротка их жизнь: рано утром они открываются, встречая солнце, а уже через несколько часов, опыленные, навсегда погружаются в воду. Здесь и совершаются все их дальнейшие метаморфозы: из завязи рождается плод с косточкой-орехом, а потом на нем появляются четыре колючих роговидных шипа — они образуются из разросшихся и одеревяневших листочков чашечки.

К осени чилим водяной орех вдруг исчезает, его уже не встретишь даже в тех водоемах, где летом он рос в изобилии. Местные жители говорят, что он к зиме прячется и уходит под воду. Действительно, в это время листочки ореха темнеют, стебелек подсыхает и отмирает, он не в силах больше удерживать плоды, и те падают на дно, где и отлеживаются, ожидая своего часа. Прорастают плодики ореха плавающего не раньше чем через несколько месяцев, так что новый цикл развития растения начинается уже на следующий год. А иногда даже и не на следующий: плоды ореха очень живучи, и некоторые исследователи считают, что они не теряют всхожести, даже пролежав в иле несколько десятков лет.

Водяной орех чилим — к столу

Орех чилим издавна известен как полезный и вкусный продукт. В его семенах заключено до 52 % крахмала, до 7,5 %  жиров, 5 % белков, до 3 % сахара. Во все времена водяной орех служил многим народам важным дополнением к столу. Ядра ореха ели в любом виде: и сырыми, и вареными, и печеными, и сушеными.

Печеный или вареный чилим напоминает по вкусу каштан, потому и носит он среди многих других своих названий имя «водяной каштан». Из чилима можно без особых усилий составить меню целого обеда, и довольно изысканного. На первое блюдо — суп или уха с водяным орехом вместо картошки, на второе — оладьи из измельченного в муку ядра ореха или дробленый орех, сваренный, как каша, а на третье — ядра, высушенные на солнце. И все это, конечно, с хлебом, выпеченным из чилимной муки с добавлением пшеничной. Хлеб из водяного ореха плавающего умели выпекать еще древние жители Фракии, в средние века питались им и в Италии, и в Хорватии, и в Южной Франции.

С давних пор и до нынешнего времени употребляют орех в пищу в Китае, Японии, в некоторых странах Африки. В одном из музеев столицы Судана — Хартума есть специальная витрина, где собраны дикие растения, не раз спасавшие население от голодной смерти, и среди них выставлены плоды одного из видов водяного ореха.

В России чилим собирали там, где он растет, в громадных количествах: целыми возами везли с окрестных озер на ярмарку во Владимир, а в дельте Волги, в Астрахани, его даже выращивали и в урожайные годы снимали с гектара до 4 тонн его плодов. И сейчас во многих странах Востока местные сорта ореха разводят в специальных бассейнах как ценное пищевое растение.

Орехи чилим нередко были не только приложением к столу, но и «гарниром» к пище духовной. Например, местный двурогий вид из озера Лаго-Маджоре, на севере Италии, выполнял религиозные функции: его плоды со сточенными остриями рожек нанизывали на тонкую проволоку и использовали как своеобразные четки.

Китайская и индийская медицина применяли орех плавающий,как целебное лекарственное растение. Исследования последних лет показали, что листья содержат до 1 % флавоноидного гликозида.

Много имен присвоено водяному ореху. Называют его орехом болотным и каменным, чертовым и колючим, рогульником, чертовыми рожками. Болгары зовут его ласково «котвичка», что означает «якорек» — это за то, что его рожки, цепляясь за дно водоема, удерживают растение от дальних странствий. Официальное же его латинское родовое имя — Тгара имеет давнюю историю, связанную с военным делом. Когда- то древние римляне применяли в бою специальные рогатки с четырьми остриями, которые разбрасывали на пути наступающей конницы противника. Плоды ореха немного похожи на это старинное оборонительное средство; некоторые историки даже утверждают, будто их использовали для той же цели.

Чилим — реликт третичного периода. В Северной Америке его окаменевшие плоды находят в верхнемеловых отложениях, которым свыше 70 миллионов лет. Сейчас во всех странах мира, особенно европейских, площадь обитания растения постоянно уменьшается. Причин этому много. Конечно, немаловажную роль сыграли массовые заготовки вкусных и питательных плодов. А осушение болот, возведение гидротехнических сооружений, изменивших течение рек, загрязнение водоемов привели к нарушению привычных для ореха условий жизни, а отсюда и к катастрофическому уменьшению его ареала.

Например, на западе Украины водяной орех отнесен к числу растений, которые находятся под угрозой. Он занесен в «Красную книгу». Его сохранение и возрождение может представить и значительный практический интерес: ведь орех плавающий может снова стать ценным промысловым растением. Поэтому проводятся работы по его искусственному разведению.

Б. Симкин

Школа выживания. Чилим (водяной орех) как пища и лекарство.

Места распространения

Растение получило довольно широкое распространение, его можно встретить в озерах, прудах, заводях или медленно текущих реках, где оно порой образует густейшие заросли. Чилим можно даже назвать реликтовым растением, но в сегодняшнем мире оно оказалось в таких условиях, которые поставили его на грань исчезновения. В России водяной орех занесен в Красную книгу.
Европейские страны, Индия, страны Африки и Юго-Восточной Азии еще могут похвастаться наличием этого ореха. А в Китае его специально выращивают на болотах и в озерах.

Состав и полезные свойства

Все части чилима обладают определенной пользой. В стеблях и листьях содержатся углеводы, флавоноиды, фенольные соединения, тритерпеноиды, азотистые вещества, дубильные вещества, витамины и соли минералов. Непосредственно плоды ореха богаты белками, жирами и крахмалом, в них есть углеводы, полезные сахара и внушительный витаминно-минеральный состав. Калорийность ореха довольно высокая около 200 ккал в 100 г.
В медицине водяной орех тоже занял свое законное место. Из данного растения делают особое средство – трапазид – оно необходимо для борьбы с атеросклерозом.
Тибетская, китайская и японская медицина пропагандируют использование свежего чилима для лечения импотенции, болезней почек, диспепсии.
Рогатый орех также является действующим общеукрепляющим средством, которое имеет особенное значение после перенесенных тяжелых заболеваний.
В Китае и Индии это растение применяют целиком, а не только семена, оно используется в качестве закрепляющего, вяжущего, спазмолитического, желчегонного, седативного, потогонного и тонизирующего средства.
Из свежих листьев и цветков растения готовят целебный сок, который обладает сильный противомикробным действием, поэтому его активно применяют при гонорее, опухолях, белях, укусах насекомых и змей.
Чилим также известен своим антивирусным действием и способностью повышать устойчивость человеческого организма к плохим жизненным условиям.

Употребление в пищу

Были времена, когда водяной орех помогал людям выжить в условиях всеобщего голода. Семечки рогатого ореха содержат питательные вещества в немалых количествах, они полезные и весьма вкусные.
Приготовить чилим можно многими способами: его и жарят, и запекают (вот когда он становится похож на каштаны), и варят в подсоленной воде, и, конечно же, едят сырым.
Из семечек чилима делают крупу и муку, которые идут на приготовление выпечки и кондитерских блюд. В странах Азии жареный или отварной чилим – это закуска, вроде жареных семечек в России.

Будьте осторожны при поливе грецких орехов

Аллан Фултон провел большую часть своей карьеры, изучая потребности в орошении некоторых основных культур Калифорнии, и он пришел к выводу, когда речь идет о трех плодовых и ореховых культурах, миндале, грецких орехах и французском черносливе: По словам консультанта по ирригации и водным ресурсам из Университета Калифорнии (Калифорнийский университет), вы можете изменять уровни орошения для миндаля и французской обрезки больше, чем для грецких орехов.

«В наших экспериментах грецкие орехи не показывают стадии урожая, когда вы можете намеренно нагружать их и не оказывать отрицательного воздействия», — говорит Фултон из Red Bluff. «Скорее всего, в следующем году вы столкнетесь с проблемами роста деревьев, цвета ядра, размера или урожайности».

Большинство производителей знают об этом и планируют соответственно, но отдача от грецких орехов настолько хороша, что некоторые производители начинают искушать судьбу. «Обычно вы не увидите, чтобы грецкие орехи были посажены в столь сложных условиях выращивания, как миндаль и чернослив», — говорит он.«Но мы видим, что все больше и больше почв классов 3 и 4 превращаются в грецкие орехи».

Итак, Фултон призывает использовать инструменты планирования полива для производителей, рассматривающих возможность новой посадки грецких орехов.

«Грецкие орехи имеют гораздо более узкий оптимальный диапазон, чем миндаль или чернослив», — говорит он.

У него есть данные, подтверждающие это, он указывает на исследования полуденного водного потенциала различных культур, измеряемого в барах.

«Например, вы видите диапазон от 2 до 4 бар у безударных грецких орехов весной, когда дни короче и прохладнее, тогда как у безударных миндальных орехов весной обычно бывает от 7 до 8 бар.Когда в июле 105˚F и дни длиннее, вы можете увидеть от 6 до 8 столбиков на грецких орехах со слабым стрессом и от 14 до 16 столбиков на деревьях с сильным стрессом, которые пытаются выжить ».

Когда миндаль и чернослив летом достигают 14-20 бар, это может улучшить качество урожая и облегчить сбор урожая.

«Почти 30 лет назад, когда я начал работать с ирригацией, технологиями и информацией о том, когда и сколько поливать сады, было не так много», — говорит Фултон.

Сегодня есть три основных пути: истощение почвенной влаги, потенциал полуденных стволовых вод (SWP) и водный баланс.Фултон говорит, что у всех есть свое место.

«Я не очень заинтересован в продвижении одного метода над другим; Я больше заинтересован в том, чтобы помочь вам извлечь максимальную пользу из того, какой подход вы решите использовать », — говорит он. «Вам, вероятно, лучше использовать более одного метода».

Истощение влаги в почве

Использование этого метода может улучшить планирование полива. Fulton использует нейтронный зонд, но они несколько устарели, поскольку сегодня доступно множество автоматических устройств, таких как диэлектрические датчики влажности почвы и блоки сопротивления в сочетании с радиотелеметрией.Эти методы обеспечивают огромное преимущество удобной своевременной доставки подробной информации и полезны во время сезона покоя для количественной оценки заполнения почвы. «Они определяют водоудерживающую способность почвы в корневой зоне», — говорит Фултон.

«Имеющаяся емкость для хранения воды подобна бензобаку», — говорит он. «Растения лучше работают между полупустыми и полными», а не почти пустыми или переполненными.

Однако иногда получение репрезентативных данных может быть проблемой из-за пространственной изменчивости почвы, неизвестности корневой зоны сельскохозяйственных культур и небольших объемов измеряемой почвы.

Потенциал полуденной воды в стволе

Фултон называет этот метод «интегратором».

Как сказал коллега из Калифорнийского университета Кен Шакель: «Это все равно что спросить растение о его потребностях в орошении».

Midday SWP определяет, как сад реагирует на почву, воду и климатические условия. Вы используете барокамеру, чтобы вытолкнуть сок из мешковатого листа, и чем большее давление требуется, тем суше растение.

Это довольно точно, но Фултон говорит, что у него есть свои недостатки.На сегодняшний день это самый трудозатратный.

«Некоторые производители не считают это практичным и обеспокоены тем, что уровень влажности почвы станет слишком низким до того, как стресс у урожая станет очевидным, — говорит он, — но, с другой стороны, проводить больше времени в саду — не обязательно плохо. предмет.»

Водный бюджет

Это недорогой метод планирования орошения, основанный на учете скорости эвапотранспирации, внесенной воды, данных об осадках и оценок запасов почвы, говорит Фултон.

«Водный бюджет похож на чековую книжку», — говорит он. «Вы смотрите на отложения, осадки и орошение и уравновешиваете это с изъятием — тем, что использует дерево».

«Лучше вести баланс воды и контролировать полуденный SWP или влажность почвы», — говорит Фултон. Водный баланс позволяет производителям заранее планировать полив, подтверждает, что мониторинг влажности почвы является репрезентативным, или предполагает, когда произойдут изменения в полуденном SWP.

Рассмотрим источник

При оценке орехового сада консультант UC Farm Аллан Фултон обычно отслеживает влажность почвы на глубине до 6 футов.Трудно проводить измерения намного глубже, да и обычно в этом нет необходимости. Хотя время от времени даже экспертов можно обмануть. Это произошло в случае орехового сада, посаженного на глубоком аллювиальном поле класса I у реки Сакраменто. Капиллярное движение грунтовых вод под влиянием реки обеспечивало влажность почвы глубоко, без ведома Фултона или производителя.

«В подобных случаях мне нужно было контролировать влажность почвы на глубине 10 футов, чтобы получить хорошее изображение», — говорит Фултон задним числом.

Фултон обнаружил, что ему необходимо измерять истощение почвенной влаги на большей глубине, потому что полуденные измерения потенциала стволовых вод показали, что сад не испытывал стресса для воды. Несмотря на то, что производитель использовал только около 60% воды, которую можно было ожидать, исходя из водного баланса, а истощение влаги в почве на высоте более 6 футов было довольно сухим, грецкие орехи преуспевали.

«Это было немного неожиданно; оказывается, что иногда вы не знаете всех источников воды, которыми питается фруктовый сад, — говорит он.

Дэвид Эдди является редактором журналов American Fruit Grower ^® и Western Fruit Grower ^® компании Meister Media Worldwide. Посмотреть все рассказы авторов можно здесь.

Как посадить ореховое дерево?

В ореховых садах, прежде всего, следует избегать позднего полива. Это потому, что поздний полив еще больше задержит рост веток грецкого ореха.Кроме того, будет полезно избегать чрезмерных азотных удобрений и глубокой обрезки. Вообще говоря, если для региона выбран сорт грецкого ореха, он не сильно пострадает от ранних весенних заморозков, потому что грецкие орехи поздно выходят из периода покоя.

Ореховое дерево не требует большого количества воды, кроме первых 2-3 лет. Если мы заказываем виды, которые очень требовательны к воде, то это сливы, яблоки, груши, вишня, персики, абрикосы и миндаль соответственно.Как видите, орех даже не входит в этот заказ. Однако это не означает, что саженец грецкого ореха будет высаживаться и не поливаться в течение 3 лет. В зависимости от распределения осадков летом поливать нужно 2-3 раза, чтобы подкормить дерево в засушливые периоды. Поскольку весной в почве достаточно влаги, деревья быстро растут и имеют большую листовую поверхность. Однако, если эта влага в почве позже теряется, рост побегов замедляется, верхние почки образуются рано, а рост прекращается через некоторое время.Так что влажность почвы нужно хорошо регулировать. Кроме того, из-за того, что у дерева нет влаги, почки, которые начинают формироваться в конце весны и в начале лета, могут оставаться маленькими. Это приводит к тому, что новые побеги следующей весной остаются маленькими, и даже пораженные цветочные почки грецкого ореха не могут дать плодов. Из-за этих эффектов необходимо с самого начала плотно поддерживать полив грецкого ореха.

Грецкий орех необходимо поливать осторожно и регулярно, особенно в первые годы, когда это растение не требует много воды.Осадки весной обычно достаточно, но воду следует подавать по мере необходимости. Летний полив очень важен. В зависимости от количества осадков полив можно начинать в середине мая или в первую неделю июня. Если весна засохла, полив нужно начинать рано. В противном случае ухудшатся плодоношение и качество. Ошибка, допущенная при поливе (недостаточный и нерегулярный полив), может привести к опаданию плодов в июне. Для грецких орехов орошение очень важно, особенно для мелких плодов, в периоды наполнения и в периоды, близкие к увеличению.В каких бы условиях ни саженец грецкого ореха, ни грецкий ореховый сад не использовались, идеальным способом полива является капельный или проточный.

Потребность орехового дерева в воде должна удовлетворяться на нормальном уровне. Орошение следует проводить в зависимости от структуры почвы и общих климатических условий. Если деревья не поливать, цветочные почки могут никогда не появиться из-за жажды. В случае избыточного полива можно предотвратить рост цветочных почек, стимулируя рост побегов на сильно растущих деревьях.

Если вы не поливаете ореховый сад в достаточном количестве, скорость фотосинтеза снижается из-за закрытия устьиц. В результате ореховые деревья не могут питаться достаточно, и качество плодов ухудшается. Это отрицательно сказывается на размере, цвете и урожайности плодов. Естественно, цены на грецкий орех пострадают из-за низкого качества, и вам придется продавать свой продукт по более низким ценам.

Самый опасный и самый вредный вид заморозков в ореховом саду — поздние весенние заморозки. Первое, что можно сделать, чтобы защититься от этих морозов, — это прогнозирование. Для этого следует учитывать метеорологические данные.

Во избежание повреждения орехового сада морозом, процесс заключается в том, чтобы предотвратить потерю тепла в растении и вернуть потерянное тепло. Кроме того, полезны химические аппликации (например, обработка растительной медью) осенью или ранней весной.Дождевание снова снижает внутреннюю температуру растения, предотвращая его повреждение от мороза. Но обязательно в морозную ночь производить дождевальный полив до рассвета. В химическом отношении вместо меди успешные результаты дает химическое вещество «Frostguard». Для защиты от мороза также можно использовать дым или туман, а также обогрев и орошение. Пилу, автомобильные шины, бурый уголь или отработанные моторные масла можно сжигать на земле для обогрева. При проведении дождевания полив продолжают до тех пор, пока температура воздуха не поднимется выше 0 ° С.

Основная причина повреждения первых осенних заморозков заключается в том, что ветви грецкого ореха не могут быть достаточно зрелыми. Чтобы этого не произошло, необходимо избегать чрезмерных и поздних азотных удобрений, позднего полива и чрезмерной обрезки. Помимо этого, также важно правильно выбрать породу и не задерживать сбор урожая.

Чем больше плодовых бутонов в ореховом саду, тем больше будет плодов.Если количество хорошего питания, силы развития и легкости в формировании этого бутона много, количество цветка будет большим. Хорошая обрезка необходима для хорошего освещения.

На деревьях, посаженных в тени, бутоны отсутствуют или встречаются редко. То же касается и обрезки. На необрезанных ореховых деревьях цветочные почки образуются на внешней стороне дерева, потому что туда поступает свет.На внутренней стороне венчика образование цветочных бутонов затруднено. Это связано с тем, что ветви во внутренних частях становятся хрупкими под действием затенения, что приводит к тому, что цветочные почки не формируются, количество фруктов уменьшается, а качество плодов ухудшается в продуктах, которые могут быть сформированы.

Опыление называется опылением в случае переноса цветочной пыли, вызванной взрывом мужского вида (антера), в фонтан женского фонтана.Опыление грецких орехов происходит ветром, а не насекомыми или пчелами. Поэтому при создании сада посадка сада должна осуществляться с учетом соответствующего вида опыления грецкого ореха. Этот план должен быть основан на преобладающем направлении ветра. Однако это также метод посадки опылителя для третьего дерева в каждом третьем ряду. Однако необходимо учитывать размер местности и преобладающее направление ветра. Для полного опыления сезон цветения основного вида и сезон опылителя должны соответствовать друг другу.Выбор правильного вида для этого чрезвычайно важен. Опыление и удобрение часто путают. Оплодотворение — это биологическая активность, такая как деление яиц, которое является результатом опыления. Неправильно полностью разделять эти два понятия. Также для хорошего удобрения должна быть достаточная температура.

Это необходимо для определения типа, необходимого для растения, его количества, а также недостатка или избытка материалов в почве.Для анализа важно, чтобы образцы почвы имели разную глубину, например 0-30, 30-60, 60-100, 150-180 см.

Если вы вырастите саженцы грецкого ореха в течение 4-5 дней, вы можете обернуть корни влажным материалом и хранить их в закрытом помещении. Однако, если вам нужно подождать дольше (до 2-3 месяцев, но не позднее марта), их следует закопать в холодное хранилище с 0-4 ^o C и относительной влажностью 85-90%, либо в помещении, либо на открытом воздухе. например ангары.Если вы собираетесь использовать депо с холодным воздухом, вам следует прикрыть корни таким материалом, как продезинфицированные опилки. Если вы собираетесь использовать метод захоронения, нелишним будет продезинфицировать корни таким веществом, как бордовая смесь. Кроме того, траншеи необходимо открывать в направлении восток-запад, а саженцы заглублять вертикально или слегка горизонтально. Если закопать немного горизонтально, корни будут лучше контактировать с землей. Все корни саженца в могиле должны находиться в почве, не должно быть оголенных частей корней.Если пространство между саженцами не может быть полностью заполнено почвой, корни повредятся от ветра и зимних холодов. Для этого корни следует плотно прижать к почве и исключить попадание воздуха. Кроме того, корни саженцев могут быть повреждены при температуре -6, -7 ° C. По этой причине полезно хранить саженцы в закрытых помещениях (например, в ангаре), где нет воздушного потока, когда зима проходит жестко.

В последние годы весь мир склонен к частым посадкам, чтобы можно было вырастить больше деревьев.Таким образом, процентное содержание фруктов было высоким, себестоимость единицы продукции была низкой, а качественное производство стало возможным. Для этого саженцев грецкого ореха , таких как Чандлер и Фернор, высаживают на плоской посадочной площадке размером 8 × 8 м, 7 × 7 м на наклонной поверхности, 8 × 4 м на плоской поверхности, 7 × 3,5 метра или 7 × 4 метра. на наклонной поверхности. За счет частой посадки вы можете вдвое увеличить количество деревьев, которые вы можете посадить на земле. Но в среднем через 15 лет обрезка деревьев между ними и восстановление их нормального ареала будет более подходящим с точки зрения качества и количества плодов.Если вы часто сажали грецкий орех в своем саду и не хотите вносить подкормку через 15 лет, вам следует провести очень осторожную обрезку.

При вскрытии саженца шнеком лучше не использовать. Поскольку шнек сжимает почву и замедляет рост корней, правильнее вскрыть яму экскаватором или экскаватором. Траншеи шириной не менее 60 см открывают 1,5-2 м, после чего почва хорошо прогревается на солнце и смешивается с норками животных, фосфорным удобрением и верхним слоем почвы, ее засыпают до уровня, на котором должен быть корень саженца. посадили.Чтобы корни не соприкасались с прямым удобрением, нужно снова добавить немного чистой почвы. Старайтесь не бросать много удобрений (в среднем 3-4 лопаты) и по возможности старайтесь вскрывать из ямы не летом. После посадки почву следует хорошо отжать и полить, чтобы корни не попадали в воздух. Посадка на гряде удобнее, потому что это предотвратит скопление воды на нижней части деревьев. Кроме того, точка прививки должна быть на 5 см выше уровня почвы.Перед посадкой обязательно необходимо обрезать саженцы грецкого ореха. Обрезка производится путем срезания любой поврежденной части корня, отделения перекрывающихся корней, отрезания 1-2 см от конца ворсового корня, укорачивания длины волосистых корней на 1/3 и уменьшения высоты саженца на такую ​​высоту. таким образом, чтобы он находился на расстоянии 40 см от точки трансплантата. Цель укорачивания саженца грецкого ореха — довести степень удержания до очень высокого уровня, обеспечив корневую работу первого года корня веток и исключив возможность более раннего раскрытия и более позднего цветения.Вы также можете добиться быстрого роста, оставив у коротко срезанных саженцев грецкого ореха один из самых сильных побегов первого года жизни. Тем не менее, при этом следует соблюдать меры предосторожности против солнечных ожогов. Вы можете сделать это, покрасив корпус белой краской и используя охлаждающую жидкость с названием Kaolin.

Удобрение в ореховых и других фруктовых садах в нашей стране не учитывается так, как в овощных или других сельскохозяйственных продуктах. Тем не менее, регулярные и хорошие удобрения необходимы, чтобы получать с деревьев много продуктов хорошего качества и продлевать жизнь плодов орехового дерева.Нет фиксированной программы удобрения деревьев. При определении типа и количества удобрений следует принимать во внимание такие факторы, как состояние почвы, региональный климат, возраст дерева и уровень урожайности. В случае плохого роста деревьев грецкого ореха количество азотных удобрений следует увеличить. Помимо этого дереву нужны еще калийные и фосфорные удобрения. Азотные удобрения следует использовать с осторожностью, не более чем абсолютно необходимо.Избыточное использование азота пагубно сказывается на засушливости и морозостойкости, хотя в засушливых регионах оно проявляется больше. Однако даже при чрезмерном использовании фосфорных и калийных удобрений они не повредят, поскольку избыток может храниться в почве.

Также следует помнить, что грецкий орех и другие фруктовые деревья нуждаются в удобрениях в те периоды, когда они дают больше всего плодов.

Обрезка ореховых деревьев — это метод контроля структуры венчика, то есть формирование гладкого и прочного венчика, продление срока службы, улучшение качества плодов, обеспечение проникновения света и циркуляции воздуха, хорошее цветение, чтобы удалить поврежденные части и, в общем, получить больше дохода.

• Зимняя обрезка грецкого ореха
• Обрезка плодородия в период покоя.
• Зимняя обрезка способствует пробуждению дерева. Однако обильная зимняя обрезка использует большую часть энергии дерева, способствует чрезмерному физическому росту и замедляет рост и развитие плодов. Поэтому зимнюю обрезку нужно сделать немного светлее.
• Зимнюю обрезку следует проводить по возможности ближе к концу зимы, в противном случае возможно повреждение холода. Если деревья молодые, они пострадают больше от ранней обрезки.
• Деревья фигурные.

• Его еще называют зеленой обрезкой. Это обрезка для завершения или корректировки зимней обрезки и увеличения воздействия света.
• Это особенно важно в годы формирования.Основное назначение — регулирование вегетативного развития.
• При чрезмерном физическом развитии необходимо провести летнюю обрезку.
• Можно провести летнюю обрезку, чтобы было легче вылечить побеги. Это не следует делать после 15 августа. Это уменьшит повреждение дерева от зимних холодов. Однако после укорачивания нельзя снова просыпаться.
• Если в венчике есть участки, часто встречающиеся в мае-июне, разбавление будет полезным, когда побеги образуются вновь.Однако обрезку нужно проводить, когда длина побега достигнет 8-10 см. Это ранняя обрезка; Фактическая обрезка должна быть произведена после 15 августа.
• Следует обрезать крутые и сильно растущие побеги и делать только разрезы с разбавлением.
• Обрезку следует проводить как 15 августа, чтобы избежать повреждений зимой.
• При летней обрезке плоды получают больше солнечного света, и наблюдается увеличение качества и размера плодов.
• Деревья, закрытые на летнюю обрезку, контролируются, и контроль обеспечивается, если деревья проходят через выделенные им участки.
• Обрезку следует производить от средней части дерева для увеличения освещенности. При укорачивании веток следует обратить внимание на то, что их нельзя обрезать в случае побега 30 см или меньше, обрезать более толстые ветви от карандаша, а укорачивание должно составлять одну треть длины ветки.

Для зарубежных пород ореха, таких как Чандлер, Фернор, Педро, Серр, Пейн, Чико, Сандланд, Амиго, Техема, Туларе, Тринта с плодородными боковыми ветвями, необходимо применять обработку бокалом с верхней ветвью. Гобль состоит из трех основных ветвей. Одна верхняя ветвь находится посередине трех основных ветвей в кубке с верхней ветвью. Три упомянутые основные ветви должны иметь угол с корпусом 45 ^o — 60 ⁰ , а сила роста должна быть почти одинаковой.Начиная со 2-го года, для основных веток выбираются вспомогательные ветки, но эти ветки должны находиться в разработке, которые не могут конкурировать с основными ветвями. На второй год выращивания орехового сада на 3 основные ветви выбирают две ветви. Для верхней ветви выбирается ветвь, обеспечивающая ее продолжение. Этот процесс будет повторяться в последующие годы. Следует также отметить, что дерево грецкого ореха венчается на расстоянии от 1,20 м до 1,50 м.

• Производится ежегодно, начиная с года, когда ореховые деревья начинают плодоносить.
• Включает вместе зимнюю и летнюю обрезку.
• Целью обрезки урожая является сохранение этой формы после того, как ореховое дерево приобрело определенную форму (обрезка формы) и был установлен баланс.
• По мере старения деревьев обрезка урожая проводится более интенсивно. Скрученные и загнутые ветки следует удалить.
• Если ветки грецкого ореха расположены друг над другом, их необходимо удалить, а те, которые слишком длинные между боковыми ветвями, нужно укоротить.
• Если видна нагота в основной или боковых ветвях, их обрезают, а в пустых местах образуются новые ветки.
• Старые ветви следует обрезать и обновлять.
• Сухие, больные, внедрившиеся и слабые ветви срезать.
• У ореховых деревьев, если на главной или боковой ветви много плодовых веток, остаются те, которые хорошо освещены.
• Не скручивайте и не сгибайте ветку.А вот веточки можно использовать как галстук.
• Если ветви наклонены из-за веса плодов, их можно исправить, связав их с другими ветвями.
• Обрезка должна производиться в виде обрезки определенной части однолетних побегов, потому что у старых сортов грецкого ореха, то есть местных орехов, в верхних почках образуются плоды. Однако у видов грецкого ореха с высокой урожайностью боковых ветвей можно обрезать от 1/4 до 1/5 годового побега.
• Ветка не должна обрезаться слишком близко или далеко во время обрезки, ее следует разрезать посередине.Угол среза не должен быть слишком крутым или слишком плоским, и его следует разрезать примерно под углом 30 ⁰ — 45 ⁰ Цель резки под этими углами — позволить каплям воды соскользнуть с ветвей после дождя.

КАК ПИТОМНИК GÜNEŞ В СЕКТОРЕ В ТЕЧЕНИЕ 30 ЛЕТ МЫ ПРОИЗВОДИЛИ ТОЛЬКО САДЫ ГРЕЦКОГО ОРЕХА. ЕСТЕСТВЕННО, НАШИ ЭКСПЕРТИЗЫ В ЭТОЙ ОБЛАСТИ ЗАРЕГИСТРИРОВАНЫ. ВСЯ НАША ПРОДУКЦИЯ СОСТАВЛЯЕТ ВИДЫ ЧАНДЛЕР, ФЕРНОР, ФЕРНЕТТ, ФРАНКЕТТ И РОНДЕ ДЕ МОНТИНЬЯК.ОДНАКО, В СООТВЕТСТВИИ С ТРЕБОВАНИЯМИ НАШИХ КЛИЕНТОВ, МЫ ИМЕЕМ ИНФРАСТРУКТУРУ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИДОВ HOWARD, TULARE, LARA И CISCO…

Грецкие орехи, вода и златовласка: слишком много, слишком мало или правильно?

Грецкие орехи — UC Daught Management

• Управление орошением ореховых деревьев при ограниченном водоснабжении

Грецкий орех является относительно высокой культурой, и посевные площади продолжают расширяться, в основном в Центральной долине Калифорнии.Это расширение продолжается по мере роста конкуренции за водные ресурсы Калифорнии для бытового, промышленного, экологического и сельскохозяйственного использования. В результате, вполне вероятно, что некоторые производители грецкого ореха столкнутся с периодами управления садами с ограниченными запасами воды, особенно в годы с снежным покровом и осадками ниже среднего.

В этой статье исследуются: различные стадии роста и развития культур грецкого ореха; их чувствительность к водному стрессу; и перспективы минимизировать ущерб деревьям, текущему урожаю и последующим культурам при нехватке воды.В частности, будет описан коллективный опыт исследований УНЦ по недостаточному орошению грецкого ореха. Наконец, помимо недостаточного управления орошением, будут обсуждены другие соображения, которые помогут подготовиться к периодам ограниченного водоснабжения и выдержать их.

РАННЕЕ СЕЗОННОЕ РАЗВИТИЕ ДЕРЕВОЙ И КУЛЬТУР

Некоторые процессы роста деревьев и орехов в начале сезона могут быть затронуты ограниченным орошением и дождями. Рост корней, как правило, является первым процессом роста дерева в каждом сезоне, который начинается в середине февраля, прежде чем орех выходит из состояния покоя и появляются листья.Рост корней происходит быстрыми темпами с середины февраля до середины апреля, а летом замедляется. В зависимости от сорта, местоположения и погоды, большинство коммерческих разновидностей ореховых деревьев выходят из состояния покоя и начинают распускаться в период с середины марта до середины апреля. Вскоре за распусканием листьев следует цветение, появление мужских цветков (сережек) и женских (пестичных) цветков, из которых формируется орех после опыления. Цветение обычно завершается к концу апреля и сопровождается быстрым расширением и калибровкой плодов (скорлупа и незрелые орехи), а также быстрым ростом побегов, особенно заметным при обрезке.К началу июня плоды достигли своего полного внешнего размера, и большая часть побегов, которые могут развиться в плодоносящую древесину в последующие годы, уже выросла. Использование воды в садах в это время невелико по сравнению с летом, что снижает возможность экономии воды из-за стратегии орошения с дефицитом в начале сезона.

СРЕДНИЙ СЕЗОН РАЗВИТИЕ ДЕРЕВЬЕВ И КУЛЬТУР.

С середины июня наблюдается переход от роста побегов и внешней калибровки плодов к развитию скорлупы и ядра.Сначала происходит развитие и укрепление оболочки, а затем заполнение и развитие ядра. Вес ядра начинает увеличиваться в конце июня — начале июля, а наполнение продолжается в течение августа и в сентябре, пока орех не станет физиологически зрелым, на что указывает «коричневый цвет ткани упаковки». Коричневый цвет упаковочной ткани возникает до раскола корпуса, и его можно увидеть при раскалывании орехов пополам, удалении ядер и наблюдении за цветом ткани вокруг ядра внутри скорлупы. «Кремово-белая» упаковочная ткань указывает на то, что орехи еще не достигли зрелости и все еще могут набирать вес, тогда как коричневая упаковочная ткань указывает на то, что орехи созрели, а наполнение ядра прекратилось.Цвет ядра также важен во время развития среднеспелых культур. Чрезмерный водный стресс может снизить размер и качество орехов. Рост побегов на молодых деревьях продолжится в июле и августе при благоприятном водном статусе. Также важно, что образование бутонов на растущих побегах продолжается в июле и августе (формирование бутонов происходит от распускания листьев и, вероятно, завершается до июля на зрелых деревьях), и стресс в этот период может повлиять на урожайность дерева в следующем сезоне. Поскольку использование воды в саду в этот период относительно велико, любой потенциал экономии воды при недостаточном орошении на этих этапах развития деревьев и сельскохозяйственных культур будет наиболее полезным при ограниченном водоснабжении.

ПОЗДНИЙ СЕЗОН ДЕРЕВО И РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВ.

Для большинства товарных разновидностей разделка скорлупы следует непосредственно после того, как грецкие орехи достигли физиологической зрелости, а наполнение ядра прекратилось в сентябре. Во время раскола корпуса необходим достаточный, но не чрезмерный водный статус дерева, чтобы предотвратить колготки корпуса и связанные с этим проблемы с качеством грецкого ореха, такие как потемнение цвета ядра и появление плесени. Было показано, что как чрезмерный водный стресс, так и нехватка воды приводят к снижению относительной ценности урожая (Lampinen, 2004, Lampinen et al., 2008a), в основном из-за более темного цвета ядра. После сбора урожая грецкие орехи больше не являются основным источником углеводов, получаемых в результате фотосинтеза. Вместо этого корневая система становится основным приемником для подготовки деревьев к перезимовке и распусканию почек в следующем году. Второй прилив корней происходит в сентябре и октябре. Контролируемые уровни недостаточного орошения в сентябре и октябре могут помочь укрепить новые побеги грецкого ореха и снизить вероятность повреждения зеленых побегов грецкого ореха осенними заморозками.Однако, если дефицит орошения слишком велик в сентябре и октябре и будет продолжаться в течение зимнего периода бездействия, это может привести к зимнему отмиранию побегов текущего года, а также к более крупной и старой древесине на деревьях. К концу сезона, когда потребление воды в саду начинает сокращаться по мере сокращения дней и снижения температуры, может появиться некоторая возможность сэкономить воду, если вы столкнетесь с ограниченным водоснабжением.

ДЕФИЦИТ ВОДЫ.

Источники воды, доступной для ореховых деревьев, включают влагу, накопленную в почве в результате дождя, оставшегося в корневой зоне, любые сезонные осадки, поглощаемые почвой, и поливную воду.Зрелые ореховые сады, выращиваемые в Центральной долине, как обычные, так и с высокой плотностью посадки, могут использовать от 41 до 44 дюймов воды на акр в среднем за год неограниченного водопользования. Использование воды, часто называемое эвапотранспирацией (ЭП), может быть выше в зависимости от того, как управляют растительностью в середине сада.

Для расчета суточных эталонных значений эвапотранспирации, называемых ETo, доступны данные сети из почти 100 калифорнийских метеорологических станций, на основе которых можно получить оценки ETc (эвапотранспирация сельскохозяйственных культур) грецкого ореха.Эта информация предоставляется производителям в рамках программы CIMIS Департамента водных ресурсов Калифорнии по адресу http://wwwcimis.water.ca.gov/cimis. Некоторые газеты и районы орошения также предоставляют данные ETo. Ежедневные данные ETo суммируются в еженедельные ETo, затем умножаются на коэффициент площади земли или коэффициент урожая (kc), характерный для ореховых садов. Продукт равен водопотреблению в саду:

ETo x kc = ETc

Коэффициенты урожайности для зрелых ореховых садов были определены экспериментально для различных периодов вегетационного периода.Фруктовый сад считается зрелым, если около 60% или более его пола затенено в полдень. Для получения дополнительной информации о водопользовании незрелых фруктовых садов см. Http://ucmanagedaught.ucdavis.edu/ETimmatureTrees.cfm. В таблице 1 показаны расчеты для определения водопотребления орехового сада за двухнедельные периоды, от листьев до опадания листьев, с использованием станции CIMIS № 70, расположенной недалеко от Мантеки, Калифорния. Дополнительная информация о коэффициентах урожая грецкого ореха доступна на http://ucmanagedaught.ucdavis.edu/ET_table10.cfm, а оценки ЭТ грецкого ореха для различных областей Калифорнии можно найти на http://ucmanagedaught.ucdavis.edu/ETwalnuts.cfm. Walnut ET также можно приобрести у некоторых консультантов UC Cooperative Extension Farm Advisors. Для примера см. Http://cetehama.ucdavis.edu/Agriculture/Weekly_Soil_Moisture_Loss_Reports.htm

На рис. 1 показан пример использования воды для полностью орошаемых грецких орехов в северной части долины Сакраменто в сезоне 2002 года, когда гербициды используются для борьбы с растительностью в рядах деревьев, а скашивание — для борьбы с растительностью в средних рядах.Подача меньшего количества воды, чем могут использовать ореховые деревья, снижает доступность воды в почве, что приводит к дефициту воды в деревьях и снижает транспирацию. На Рисунке 1 также показана структура водопользования для орехового сада, выращиваемого в 2002 году в Северной долине Сакраменто, с использованием «мягкого» и «умеренного» уровней недостаточного орошения.

Таблица 1. Планирование орошения с использованием значений ETo на основе 20-летнего среднего значения.
Manteca, CIMIS Station 70.
Лист на выходе: 3/15 Листопад: 15 ноября
Покровная культура отсутствует

Рис. 1:
Пример использования воды в 2002 г. для полностью орошаемого орехового сада в долине Северного Сакраменто и примеры двух различных уровней недостаточного орошения и их воздействия на водопользование.

МОНИТОРИНГ ДЕФИЦИТНОГО ОРОШЕНИЯ.

Один из лучших способов контролировать дефицит воды в деревьях — использовать переносную напорную камеру для измерения «стресса дерева» или «потенциала стволовой воды» (состояния воды в дереве). Чтобы использовать эту технику, листья типичных деревьев сначала накрывают пакетом из фольги, когда они еще находятся на дереве. Мешки из фольги должны оставаться на листьях не менее 10 минут, прежде чем листья (все еще находящиеся в мешке из фольги) будут по одному отделяться от дерева, а водный потенциал измеряется с помощью напорной камеры.В барокамере измеряется давление, необходимое для вытеснения воды из черешка листа, что указывает на водный статус дерева. Измерения проводятся в середине дня, когда водный стресс деревьев наиболее высок и стабилен. Для получения дополнительной информации об измерении напряжения дерева с помощью барокамеры См. Http://fruitsandnuts.ucdavis.edu/General_Management/Irrigation_&_Frost_Protection.htm. Потенциал полуденных стволовых вод зависит как от температуры воздуха, так и от относительной влажности, с более отрицательными значениями (больше стресса для деревьев) по мере повышения температуры и снижения влажности.Текущие оценки этих значений для полностью орошаемых грецких орехов представлены в таблице 2. Если измерения показывают, что деревья близки к этим значениям, то пользы от дополнительного орошения не ожидается, а если деревья находятся выше (менее подвержены стрессу), то эти значения превышают -возможно орошение.

Таблица 2. Текущие оценки потенциала полуденных стволовых вод для полностью орошаемых (не подвергающихся стрессу) ореховых деревьев при различных условиях температуры и влажности.

ОПЫТ НЕПРАВИЛЬНОГО ОРОШЕНИЯ.

Некоторые из самых ранних исследований ЯК с недостаточным орошением ореховых деревьев были выполнены Brown et al. (1977). Часто орошаемые деревья грецкого ореха Серр сравнивали с неорошаемыми деревьями на глубокой глинистой почве с высокой водоудерживающей способностью. Влага снижает урожайность, размер орехов и качество ядра. Полностью орошаемые деревья дали на 43 процента больше прибыли по сравнению с неорошаемыми деревьями. Несмотря на то, что состояние воды у деревьев не сообщалось, вполне вероятно, что уровень стресса деревьев превысил умеренный или умеренный уровень стресса, который можно было бы рекомендовать в стратегии орошения с регулируемым дефицитом воды.

С 1986 по 1991 год регулируемое дефицитное орошение более подробно оценивалось Дэйвом Голдхэмером (ссылки на многочисленные отчеты см. В разделе «Ссылки») в районе Фресно при посадке живой изгороди грецких орехов Чико. В этом исследовании сравнивали полностью орошенные грецкие орехи с грецкими орехами при двух уровнях недостаточного орошения. Полностью орошаемые деревья получали поливную воду, равную суммарному испарению урожая (от 41 до 44 дюймов на акр ETc). Количество поливной воды сократилось на 33% и 66% на деревьях, орошаемых дефицитом.Сокращения орошения применялись равномерно на всех стадиях роста сельскохозяйственных культур как постоянный процент от сезонной модели ETc. После трех лет недостаточного орошения совокупный урожай сухих без скорлупы был на 20-40 процентов меньше, чем у полностью орошаемых деревьев, в зависимости от степени дефицита воды. Размер грецких орехов был уменьшен, а процент несортов увеличился, что отрицательно сказалось на стоимости урожая. После первого года недостаточного орошения основным негативным эффектом для урожая стало уменьшение размера орехов и незначительное снижение урожайности сухой скорлупы.Однако рост побегов также снизился в течение первого года недостаточного орошения и отрицательно повлиял на урожайность в следующем году. Неоднократные годы недостаточного орошения приводят к кумулятивному сокращению роста побегов и новой плодоносящей древесины, и в конечном итоге уменьшают размер деревьев и количество орехов на дереве. Исследование также показало, что после того, как полив был возвращен к уровню, при котором комбинация внесенной воды и сохраненной влажности почвы была равна полной ЕТс, потери урожая, связанные с недостаточным поливом, могли быть восстановлены через два года.В течение первого года восстановления основной реакцией был возобновленный рост побегов и незначительное улучшение урожайности за счет увеличения размера орехов. На второй год дополнительный рост побегов по сравнению с предыдущим годом полного орошения привел к появлению более крупных деревьев с большим количеством плодоносящей древесины и возвращением большего количества орехов на дерево.

В период с 2002 по 2007 годы регулируемый дефицит орошения грецких орехов подвергался дальнейшей оценке (Fulton et al., 2002, Lampinen et al., 2003, и Lampinen et al., 2004, Buchner et al., 2008). Интерес вновь всплыл отчасти из-за отсутствия информации по доминирующему коммерческому сорту грецкого ореха, Чандлер, и частично из-за того, что определение потенциала полуденных стволовых вод с помощью напорной камеры, методика измерения на основе растений для количественного определения состояния воды на деревьях, была доступна на фермах. использовать, чтобы помочь с решениями об орошении. Гипотеза заключалась в том, что определенные этапы роста и развития грецкого ореха могут быть безопасно устранены из-за дефицита воды без повреждения урожая. В частности, этапы наполнения ядра и послеуборочные стадии развития деревьев и сельскохозяйственных культур предназначались для недостаточного орошения.Потенциал полуденных стволовых вод контролировался, чтобы контролировать, когда и в какой степени возник дефицит воды. Параллельные эксперименты проводились в более молодом саду Чандлера изгороди (от 9 до 14 лет) в северной долине Сакраменто и старшем (от 20 до 25 лет) обычном саду Чандлера возле Стоктона в северной долине Сан-Хоакин. Ореховое дерево и реакция сельскохозяйственных культур на умеренный и умеренный дефицит воды сравнивались с полностью орошаемыми деревьями с низким уровнем стресса в каждом эксперименте. Общая стратегия создания дефицита воды заключалась в том, чтобы избежать дефицита воды на ранних стадиях развития деревьев и сельскохозяйственных культур.Орошение постепенно сокращалось, чтобы вызвать умеренный или умеренный дефицит воды и стресс для деревьев в середине сезона, и стало более выраженным на поздних стадиях развития деревьев и сельскохозяйственных культур. Для деревьев с низким уровнем стресса потенциал стволовой воды обычно поддерживался между натяжением от -3 до -5 бар в начале сезона и натяжением от -5 до -7 бар к концу сезона. Комбинация внесенной воды и накопления почвы приблизилась к полному ETc (от 41 до 44 дюймов на акр). Для деревьев с умеренным стрессом потенциал воды в стволе колебался от -3 до -5 бар напряжения в начале сезона, но напряжение медленно увеличивалось примерно до -8-10 бар к концу сезона.Уровень сокращения орошения составлял от 30 до 35 процентов от полной ETc или примерно на 12-14 дюймов меньше поливной воды для деревьев с умеренным стрессом. Для деревьев с умеренным стрессом потенциал стволовой воды находился в диапазоне от -3 до -5 бар напряжения во время роста в начале сезона, а напряжение постепенно увеличивалось до -12–14 бар к концу сезона. Уровень сокращения орошения составлял примерно 50 процентов от полной ЕТc или примерно на 20 дюймов меньше поливной воды.

Более молодой плодоносный сад в северной части долины Сакраменто был более чувствителен к недостаточному орошению, отчасти из-за более мелких почв с более низкой водоудерживающей способностью.По окончании трех лет подряд недостаточного орошения урожай сухих корочек на деревьях с умеренным и умеренным стрессом был на 26 и 40 процентов соответственно ниже, чем на полностью орошаемых деревьях. Качество грецких орехов и стоимость урожая также снизились три из четырех лет. Плата за урожай была на 27 и 40 процентов ниже, чем у деревьев с низким уровнем стресса для деревьев с умеренным и умеренным стрессом, соответственно. Примечательно, что измеренный рост побегов обрезанных ветвей существенно не отличался между деревьями с низким и умеренным стрессом, но урожай сухих в скорлупе был намного ниже.Рост побегов был значительно меньше у деревьев с умеренным стрессом по сравнению с деревьями с низким уровнем стресса. Дальнейшее исследование показало, что с помощью стратегии орошения с умеренным стрессовым дефицитом, новые плодоносящие деревья и размер деревьев могут быть сохранены, но судьба почек на новых побегах будет затронута в следующем году. После сезона орошения с умеренным дефицитом почек открывалось меньше бутонов, меньше бутонов было цветочными, и меньше цветов появлялось на один цветочный бутон, который все же раскрылся. Чистым эффектом было значительное снижение количества плодоношений на дерево, даже несмотря на то, что на размер дерева это не повлияло.Из этого опыта стало очевидно, что использование недостаточного орошения грецкого ореха Чандлера даже в умеренных количествах может повлиять на производство. В 2006 и 2007 годах деревья с недостаточным орошением были возвращены на полное орошение и состояние низкого стресса для деревьев. Как и в случае с Фресно в 1980-х годах, полный потенциал урожайности и улучшенное качество орехов были восстановлены после двух лет полного орошения. Для обработки с умеренным стрессом, когда дефицит воды не влиял на рост побегов и размер деревьев, но, по-видимому, влиял на формирование бутонов, были доказательства того, что полный потенциал урожайности может быть восстановлен после одного сезона полного орошения.

Опыт на более старом участке в долине Сан-Хоакин был несколько иным. Урожайность сухой скорлупы существенно не пострадала в течение первых двух лет при слабом и умеренном дефиците орошения. После третьего года недостаточного орошения урожай сухих корочек был на 18-20 процентов ниже у деревьев с умеренным и умеренным стрессом. Были случаи, когда качество грецких орехов, казалось, ухудшалось при недостаточном орошении (т.е. увеличивалось усыхание в 2003 г. и увеличивалось количество плесени в 2004 г.), но негативные последствия не были столь последовательными, как те, которые наблюдались в испытании Северной долины Сакраменто.Предполагаемые причины разницы в реакции в эксперименте Стоктона включают: менее серьезное воздействие стресса из-за более глубокого аллювиального грунта с большим потенциалом обеспечения накопленной воды при отсутствии орошения. Наложение дефицита воды было более тонким; гораздо более крупные деревья с более широким обычным расстоянием между деревьями без обрезки обеспечивали большее количество плодоносящей древесины, что, возможно, требовало больше времени для кумулятивного уменьшения количества орехов на дереве и, в конечном итоге, для получения урожая сухой скорлупы.У более старых деревьев более развитая система корней и стволов, возможно, обеспечивающая больше запасов углеводов для поддержания различных фаз развития деревьев и орехов. Исследование Стоктона не продолжалось после 2004 года.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕГУЛИРУЕМЫХ ДЕФИЦИТНЫХ ОРОШЕНИЙ.

Из приведенного выше обсуждения опыта исследований ясно, что разработка и применение стратегии регулируемого орошения с дефицитом грецкого ореха в периоды нехватки воды сопряжены с рисками, и вполне вероятно, что определенная степень повреждения урожая будет зависеть от степени и продолжительности периода полива. дефицит воды и особенности сада.Грецкий орех не является таким сильным кандидатом для успешного орошения с регулируемым дефицитом, как некоторые другие многолетние культуры, такие как миндаль, фисташки, чернослив и винный виноград. Однако, если нехватка воды достаточно серьезна, некоторые возможные соображения для введения стратегии регулируемого дефицита орошения могут включать:

• Начнем с рассмотрения дефицитного орошения с точки зрения ранчо. Есть некоторые свидетельства того, что старые сады с традиционным расположением и более крупными деревьями на более глубоких аллювиальных почвах могут быть лучшими кандидатами для выдерживания недостаточного орошения, поэтому, если у вас есть выбор среди разных садов, начните с них в первую очередь.Недостаточное орошение молодых, развивающихся садов может замедлить развитие полога, влияя на урожайность на многие годы.

• Используйте напорную камеру для мониторинга потенциала стволовых вод в полдень как средство для непосредственной количественной оценки состояния воды в деревьях и понимания степени стресса деревьев, вызываемого недостаточным орошением.

• После того, как фруктовый сад предназначен для недостаточного орошения и имеется напорная камера, задержка воды на поздних стадиях роста деревьев и орехов, скорее всего, сэкономит большую часть воды с наименьшим негативным воздействием на здоровье и продуктивность деревьев.Использование всего лишь одного дюйма воды после сбора урожая может свести к минимуму вероятность повреждения осенними заморозками. Достаточное количество зимних дождей может последовать за периодом спячки и еще больше решить проблемы, связанные с ослаблением зимнего покрова. В отсутствие зимних дождей орошение в период покоя остается вариантом в то время, когда вода может быть более доступной, поскольку некоторые однолетние пахотные земли могут находиться под паром или такие культуры, как люцерна, могут находиться в состоянии покоя.

• Если требуется дополнительная экономия воды, может оказаться эффективным удержание воды на этапах наполнения ядра и развития орехов в середине сезона.Небольшой дефицит воды в середине сезона в сочетании со стрессом в конце сезона может сэкономить до 12 дюймов применяемой воды. Вероятно, что урожай будет снижен, и это повлияет на некоторые параметры качества урожая, но влияние на развитие растительного покрова может быть уменьшено, и время, необходимое для возврата к полной продуктивности после того, как исчезнет нехватка воды, может быть сведено к минимуму.

• Если существующие водные ресурсы ограничены так, что требуется еще большая экономия воды, регулируемый дефицитный полив может быть введен с большей интенсивностью и может сэкономить до 20 дюймов применяемой воды на акр, но, как обсуждалось ранее, влияние на фруктовый сад может быть драматичным.В соответствии с этим сценарием может потребоваться рассмотреть другие меры управления помимо регулируемого дефицитного орошения.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДЕЙСТВИЯ.

Другие меры управления следует рассмотреть наряду с регулируемым дефицитным орошением. В их числе:

• Используйте хорошо спроектированные и обслуживаемые ирригационные системы, которые эффективно применяют воду.

• Чтобы свести к минимуму расход воды, полезно контролировать рост сорняков и избегать посадки покровных культур в садовых рядах.Покровные культуры, в зависимости от покрытия и времени сезона, могут увеличить использование воды в саду на 20–30 процентов и уменьшить количество осадков, которые накапливаются во время покоя.

• Практика обрезки может потребовать дальнейшего рассмотрения в зависимости от степени нехватки воды. Деревья не будут так восприимчивы к живой изгороди или обрезке, когда вода ограничена, и может не иметь большого смысла обрезать несущую древесину, которая иначе могла бы дать грецкие орехи.В худшем случае сценария острой нехватки воды, когда выживание деревьев вызывает озабоченность, а производство не является непосредственной проблемой, сильная обрезка может иметь значение для уменьшения размера полога и последующего потребления воды.

• В молодых садах старайтесь избегать увлажнения тех участков сада, где нет корней, которые могли бы впитать воду. Орошение участков без корней может привести к увеличению потерь на испарение, стимулированию роста сорняков и неэффективному расходованию ограниченных запасов воды.Может оказаться полезным размещение датчиков влажности почвы, таких как датчики водяных знаков, непосредственно в корневой зоне молодых деревьев (Lampinen et al., 2008b). Если сад поливается паводком, попробуйте поливать только 2 борозды, по одной с каждой стороны ряда деревьев. Это также можно сделать в саду, который в конечном итоге будет орошаться спринклерной системой. Орошение только по 2 борозды в каждом ряду деревьев в молодом саду может привести к меньшему расходу воды, чем полив всего пола сада с использованием спринклеров. Сады, орошаемые спринклерными дождевателями или микро-дождевателями, также можно поливать с помощью капельного орошения, чтобы получить целевую оросительную воду в корневой зоне во время создания сада.В зависимости от качества воды может потребоваться фильтрация для предотвращения засорения капельной системы. Убедитесь, что конструкция ирригационной системы учитывает ирригационную систему, которая в конечном итоге будет использоваться для орошения зрелого сада.

ЗА ПРЕДЕЛАМИ РЕГУЛИРУЕМЫХ ДЕФИЦИТНЫХ ОРОШЕНИЙ.

В зависимости от степени нехватки воды, вероятно, наступит экономический перелом, когда регулируемого дефицитного орошения будет недостаточно, чтобы справиться с нехваткой воды для грецкого ореха из-за его совокупного воздействия на рост деревьев и производственный потенциал.При приближении к этой точке могут потребоваться дополнительные инвестиции в водоснабжение, такие как строительство скважин для обеспечения грунтовых вод для увеличения существующих запасов воды. Экономические убытки от длительного недостаточного орошения грецкого ореха могут быть значительными и могут потребовать таких инвестиций. Если невозможно инвестировать в дополнительное водоснабжение, тогда, возможно, придется признать, что производство грецких орехов не соответствует имеющимся водным ресурсам.

Список литературы

Браун, Л.Д., Рамос, К. Уриу и Б. Марангони. 1977. Исследования стресса от влажности грецкого ореха. Отчет в Калифорнийский ореховый совет. 8 с.

Бюхнер, Р.П., А.Э. Фултон, К.К. Жиль, Т. Причард, Б. Лампинен, К.А. Shackel, S.G. Metcalf, C.C. Little и L.J. Schwankl. Влияние регулируемого недостаточного орошения на грецкий орех, привитый на подвой «Северная Калифорния черный» или «Парадокс». Материалы Пятого международного симпозиума по ирригации садовых культур. Редакторы: И. Гудвин и М. Г. О’Коннелл.Июнь 2008 г. Acta Horticulturae. Номер 792: 141-146.

Goldhamer, D.A., B.C. Phene, R. Beede, T.M. ДеДжонг, Д. Рамос и Дж. Дойл. 1986. Водные отношения грецких орехов высокой и обычной плотности. Отчет в Калифорнийский ореховый совет. С. 28-38.

Goldhamer, D.A., R. Beede, S. Sibbett, T.M. ДеДжонг, Д. Рамос, Р. Фен и Дж. Дойл. 1987. Влияние недостаточного орошения на урожайность орехового дерева за второй год. Отчет в Калифорнийский ореховый совет. С. 59-70.

Голдхэмер, Д.А., Р. Биде, С. Сиббетт, Т. ДеДжонг, Д. Рамос, Р. Фен и Дж. Дойл. 1988. Влияние недостаточного орошения на урожайность орехового дерева на третий год. Отчет в Калифорнийский ореховый совет. С. 42-52.

Goldhamer, D.A., R. Beede, S. Sibbett, E. Fereres, T.M. ДеДжонг, Д. Рамос, Д. Катаяма, Дж. Дойл и К. Дэй. 1989a. Влияние контролируемого дефицитного орошения на урожайность орехового дерева в первый год. Отчет в Калифорнийский ореховый совет. С. 91-100.

Goldhamer, D.A., R. Beede, S.Сиббетт, Т. ДеДжонг, Д. Рамос, Д. Катаяма, Дж. Дойл и К. Дэй. 1989b. Восстановление ореховых деревьев в течение первого года после длительного недостаточного орошения. Отчет в Калифорнийский ореховый совет. С. 80-89.

Голдхэмер Д.А., Р. Биде, С. Сиббетт, Д. Рамос, Д. Катаяма, С. Фуси и Р. Джонс. 1990a. Восстановление грецкого ореха в первый год после имитации засухи. Отчет в Калифорнийский ореховый совет. С. 66-72.

Голдхэмер Д.А., Р. Биде, С. Сиббетт, Д. Рамос и Д. Катаяма. 1990b. Второй год восстановления грецких орехов живой изгороди после длительного дефицитного орошения.Отчет в Калифорнийский ореховый совет. С. 73-81.

Голдхэмер Д.А., Р. Биде, С. Сиббетт, Д. Рамоз, Ф. Ван Броклин и Дж. Дойл. 1991a. Влияние обрезки после засухи на восстановление грецкого ореха. Отчет в Калифорнийский ореховый совет. С. 56-60.

Голдхэмер Д.А., Р. Беде, С. Сиббетт, Д. Рамос и Ф. Ван Броклин. 1991. Восстановление орехового сада после одного засушливого года. Отчет в Калифорнийский ореховый совет. С. 48-55.

Фултон, А., Р. Бюхнер, К. Литтл, К.Жиль, Дж. Грант, Б. Лампинен, К. Шакель, Л. Шванкль, Т. Причард и Д. Риверс. 2002. Связь между потенциалом полуденных стволовых вод, измерением влажности почвы и ростом побегов грецкого ореха. Отчет в Калифорнийский ореховый совет. С. 135-143.

Лампинен, Б., Р. Бюхнер, А. Фултон, Дж. Грант, Н. Миллс, Т. Причард, Л. Шванкль, К. Шакель, К. Жиль, К. Литтл, С. Меткалф, Д. Риверс и В. Гэмбл. 2003. Управление орошением грецкого ореха с использованием данных эвапотранспирации, почвы и растений.Отчет в Калифорнийский ореховый совет. 21 с.

Лампинен, Б., Р. Бюхнер, А. Фултон, Дж. Грант, Н. Миллс, Т. Причард, Л. Шванкль, К. Шакель, К. Жиль, К. Литтл, С. Меткалф, Д. Риверс, и В. Гэмбл. 2004. Управление орошением грецкого ореха с использованием данных эвапотранспирации, почвы и растений. 24 с.

Лампинен Б., Дж. Грант, С. Меткалф и К. Негрен. 2008a. Производство и качество грецких орехов под влиянием сада и среды древесного полога. Отчеты об исследованиях грецкого ореха 2007.9 с.

Лампинен, Брюс, Джанин Хейси, Сэм Меткалф и Клаудия Негрон. 2008b. Управление орошением молодых садов Рио Осо с помощью измерений на основе почвы и растений. Walnut Research Reports 2007. 5 стр.

Авторы:

Аллан Фултон
Рик Бюхнер
Дэйв Голдхэмер
Брюс Лампинен
Терри Причард
Ларри Шванкль
Кен Шакель

Деревья черного ореха: факты о печально известном черном орехе

Дерево черного ореха (Juglans nigra) — одно из самых ценных и красивых местных деревьев Северной Америки, но у него есть «темная сторона».Вот что вам следует знать, прежде чем сажать черный грецкий орех во дворе, а также как собирать и есть вкусные грецкие орехи!

Факты о черном ореховом дереве

• Легко обрабатываемая мелкозернистая древесина черного ореха уже давно ценится мебельщиками и краснодеревщиками за привлекательный цвет и исключительную долговечность. Его бревна так востребованы на фанеру, что «ореховоды» убегали с деревьев глубокой ночью и даже использовали вертолеты в своих операциях.

• Первые поселенцы обнаружили черные грецкие орехи, растущие в смешанных лесах от Канады до северной Флориды и на западе до Великих равнин. Они обнаружили, что его темно-коричневая сердцевина исключительно устойчива к гниению, и использовали ее в качестве столбов для ограждений, столбов, черепицы и подоконников.

• В окружении других деревьев в лесу черные грецкие орехи вырастают прямыми и высокими с небольшими нижними ветвями, если таковые вообще имеются.

• При посадке на открытом воздухе дерево будет разветвляться ближе к земле, приобретая раскидистую форму, которая облегчает сбор сладких круглых орехов диаметром от двух до трех дюймов.

• Поселенцы съедали питательные грецкие орехи сразу, добавляли их в супы и тушеные блюда и перемалывали их в муку для выпечки; твердая скорлупа была идеальной упаковкой для хранения орехов зимой.

«Темная сторона» черных грецких орехов

Хотя черный грецкий орех имеет множество применений и преимуществ, у этого дерева есть одна оговорка: корни черного грецкого ореха, которые могут выступать на 50 футов и более от ствола, источают природный гербицид, известный как juglone .Это вещество также содержится в листьях дерева и шелухе плодов.

Juglone действительно служит цели. Он подавляет рост многих растений под деревом и вокруг него, тем самым ограничивая конкуренцию дерева, оставляя себе больше воды и питательных веществ.

Помидоры, картофель, яблоки, груши, ягоды и некоторые ландшафтные растения, такие как рододендроны, азалии и сирень, могут погибнуть или задержаться в росте, если выращиваться в непосредственной близости от корней черного грецкого ореха или в пределах капельной линии дерева (т.е., под кроной дерева). Планируйте свой ландшафт соответственно!

Большое теневое дерево

Несмотря на это, из черных грецких орехов получаются прекрасные тенистые деревья для больших участков. Обычно они вырастают до 50 футов или выше и примерно такой же ширины, но были зарегистрированы экземпляры более 100 футов.

Крупная, похожая на папоротник листва черного грецкого ореха обеспечивает легкую воздушную тень тем травам и почвенным покровам, на которые не влияет юглон. Осенью листья становятся ярко-желтыми, красиво контрастируя с неровной темной корой дерева.

Для черных грецких орехов требуется глубокая плодородная почва с почти нейтральным или слабокислым pH. Они практически не подвержены болезням, и им угрожает небольшое количество вредителей.

Собирая орехи

Thud! Бац! У большинства владельцев ореховых деревьев есть отношения любви и ненависти из-за плодов, которые дерево падает в конце лета в октябре. Размером с бейсбольный мяч и окрашен в зеленый лайм, плод довольно тяжелый. Это создает большой беспорядок и может рассматриваться как неприятность.

Владельцы орехового дерева в течение нескольких лет собирают плоды часами.Если вы не удалите орехи, вы будете споткнуться о них в темноте до конца года (пока они гниют и плесневеют на вашем газоне). Наймите ребенка на улице, чтобы он забрал те упавшие грецкие орехи (только будьте осторожны, не платите за орех — вы разоритесь)!

Фото: Джон А. Андерсон

Заготовка и употребление в пищу черных грецких орехов

Если вы готовы взломать внешнюю оболочку, «мясо» внутри съедобно, как подтвердят белки; У белок есть небольшие проблемы с пережевыванием скорлупы.( Примечание : черные грецкие орехи отличаются от английских грецких орехов, которые чаще продаются в магазинах и показаны на фотографии выше.)

Сладкий, землистый мускат внутри стоит затраченных усилий. Ваши бабушка и дедушка могли собирать грецкие орехи, которые можно есть сырыми или добавлять в выпечку (печенье и батончики). Их также можно использовать в качестве начинки для мороженого и пирожных, употреблять в виде сладких леденцов или измельчать в муку для получения уникальной муки.

Для сбора орехов как можно скорее соберите орехи, чтобы избежать плесени, и немедленно удалите шелуху.Надевайте перчатки, так как шелуха пачкает ваши руки (и все, к чему они прикасаются). Если орех слишком твердый, подождите несколько дней, и он подрумянится и станет мягким.) Чтобы удалить шелуху, вы можете просто осторожно наступить на них старой парой обуви. Вылейте орехи из шланга в большое ведро, чтобы удалить оставшуюся шелуху.

Сушите грецкие орехи пару недель на решетке, сушилке или в подвесном сетчатом мешке. Вы можете хранить их без скорлупы до года. Расколите скорлупу молотком, чтобы добраться до орехового мяса. (Ударьте под углом 90 градусов к шву, пока гайка не треснет).Используйте плоскогубцы, чтобы легко отрезать скорлупу, чтобы высвободить мускатный орех. Дайте свежевынутому ореху высохнуть в течение дня, прежде чем убрать его на хранение.

У вас есть черный орех? Делитесь своими комментариями, вопросами и советами!

Черный орех: полное руководство по уходу

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Подробную информацию см. В моей политике полного раскрытия информации.

Это дерево с богатой историей в Северной Америке. Его древесина имеет глубокий, блестящий и элегантный цвет, который сохраняет размер и не трескается при высыхании.Следовательно, это ценная древесина твердых пород.

Древесина была предпочтительна для изготовления шкафов, мебели и ложа, поэтому к 1960-м годам некоторые из этих пород все еще существовали. Были предприняты попытки восстановить эти великолепные деревья, но прогресс был медленным. Требуется от 12 до 15 лет, прежде чем дерево даст какие-либо орехи, и от 40 до 60 лет постоянного ухода, чтобы оно полностью созрело.

Но пусть вас не пугают эти цифры. Ваш упорный труд по уходу за этим древесным растением окупится, поскольку оно превратится в величественное украшение вашего двора.Здесь вы найдете полное руководство по посадке и уходу за одним из самых выдающихся деревьев Северной Америки.

Общая информация

Черный орех ( Juglans nigra ) официально известен как восточный черный орех. Это разновидность лиственного дерева из семейства Juglandaceae, или грецкого ореха. Он произрастает на обширной территории Северной Америки, которая простирается от южного Онтарио до юго-востока Южной Дакоты и центрального Техаса.

Черный орех имеет отчетливо пряный запах, исходящий от большинства частей дерева.Его характер роста различается между деревьями, выращенными на открытых участках, и деревьями, выращенными в лесу. Образцы, растущие в лесах, которые сталкиваются с конкуренцией за солнечный свет, вырастают высокий прямой ствол, достигающий высоты от 100 до 130 футов. Те, что выращиваются на открытых участках, будут иметь более короткий ствол с более широкой кроной. Дерево имеет ежегодный темп роста от 12 до 24 дюймов.

Большие темно-зеленые листья попеременно растут на стебле до 1–2 футов в длину. На каждом стебле имеется от 15 до 23 листочков, включая конечный листочек на каждом стебле.Листочки самые большие к центру стебля. В этом месте они вырастают от 2 до 4 дюймов в длину и от ½ до 2 ½ дюймов в ширину. Листочки имеют зубчатый край и растут от закругленного основания до заостренного кончика.

Грецкие орехи, плод этого дерева, созревают летом и осенью в сферический орех с зеленовато-коричневой мякотной шелухой, окружающий гофрированный коричневый орех. Зрелые орехи упадут на землю примерно в октябре и дадут относительно небольшие семена.

У этого вида есть массивный стержневой корень, который прорастает глубоко в почву.Корни тоже широко разрослись. При посадке саженцев на участке им потребуется расстояние. Главный корень затруднит пересадку дерева, когда оно вырастет больше, чем саженец, поэтому помните об этом, прежде чем сажать.

Одной из ключевых особенностей корневой системы является ее аллелопатический характер. Это означает, что он выделяет в почву химический юглон, который токсичен для определенных видов растений. К некоторым растениям, чувствительным к юглону, относятся помидоры, картофель, горох, перец, капуста, яблоки, черника, ежевика, азалии и рододендрон.

Итак, прежде чем сажать новые деревья или сажать другие деревья рядом с ними, проведите исследование, чтобы убедиться, что все растения уживаются.

Руководство по уходу

Вот что вам нужно знать, ухаживая за своими новыми деревьями черного ореха.

Требования Sun

Juglans nigra — дерево, которому для нормального роста нужен солнечный свет. Для этого требуется не менее 6 часов прямого нефильтрованного солнечного света каждый день. Избегайте мест, где скапливается мороз, и выбирайте место для посадки, защищенное от ветра.Высокое дерево, подобное этому, подвержено сильному ветру.

Требования к почве

Этот вид требует в первую очередь глубокого грунта. Для его массивного стержневого корня требуется почва, не отягощенная коренной породой или другими непроницаемыми элементами, на расстоянии не менее 5 футов. Вы должны выполнить тест с помощью специального инструмента для проникновения в почву, чтобы убедиться, что корням будет достаточно места.

Помимо заданной глубины, черный орех лучше всего растет на супесчаной почве, хорошо дренированной и богатой питательными веществами.Он выдерживает широкий диапазон уровней pH от 5,0 до 8,0. Для оптимального роста дерево предпочитает слабокислую почву от 6,0 до 6,5. Стоит отметить, что дерево чувствительно к повышенным уровням натрия, хлора и бора.

Этот вид плохо себя чувствует в районах, окруженных холмами, поскольку они склонны к заморозкам и не склонны легко стекать. Застойная вода может стать смертным приговором для большинства корневых систем, и черный грецкий орех не исключение.

Молодые корни только что посаженных саженцев очень чувствительны.Перед посадкой вам придется вспахать на глубину от 20 до 30 дюймов, чтобы удалить корни многолетних сорняков, которые могут конкурировать за питательные вещества и взбить почву. Проведите тест почвы, чтобы определить не только уровень pH, но и содержание питательных веществ. Если он низкий, перед посадкой необходимо добавить органические вещества, такие как компост или навоз.

Требования к воде

Для этого древесного растения полив является сложной задачей, так как в засушливые периоды оно плохо себя чувствует. Есть два практических правила, которые вам нужно помнить, чтобы поддерживать здоровый рост.

Первое практическое правило — необходимо 50 дюймов орошения в течение одного года. Если вы подсчитаете, что это составляет около 1 дюйма воды в неделю, помните о втором правиле.

Это правило гласит, что он должен получать 50% годовой потребности в орошении в летние месяцы (июнь, июль и август). Это означает, что в течение этих 12 недель вашему растению потребуется чуть более 2 дюймов воды в неделю.

Это может показаться сложным, но помните, что за пределами летних месяцев вашей ореховой роще потребуется всего около 25 дюймов воды на 40 недель.Об этом должно позаботиться естественное орошение. Если вам нужно дополнить садовым шлангом, поливайте почву от ствола до капельного края навеса. В идеале — вода на глубину от 3 до 6 футов.

Удобрения

Черный орех выиграет от двух внесений очень разных удобрений в течение года.

Ранней весной дайте растению заряд азота с помощью сульфата аммония. Сульфат аммония обычно имеет соотношение NPK 21-0-0.Нанесите 9 фунтов сульфата аммония на 1000 квадратных футов. Разделите эти числа соответственно, если у вас нет 1000 квадратных футов деревьев, которые нужно покрыть. Например, если вам нужно покрыть только 100 квадратных футов площади, нанесите 14,5 унций сульфата аммония. Не выкладывайте сульфат аммония на ствол. Используйте отметку в 1 ½ фута от основания вашего черного ореха в качестве отправной точки.

Второй раунд удобрения черного грецкого ореха проводится летом. Используя хорошо сбалансированное удобрение с соотношением NPK 15-15-15, обеспечьте каждое дерево 4 унциями продукта.Как и в случае с сульфатом аммония, равномерно распределите удобрение от края капельницы до 1 ½ фута от основания ствола.

Как всегда, не забывайте поливать удобрения в почву. Вы хотите, чтобы удобрение доходило до корней под землей.

Советы по выращиванию

Вот несколько советов, которые вы должны помнить, чтобы гарантировать, что ваши черные грецкие орехи сохранятся для будущих поколений.

Распространение

Если вы планируете посадить черный грецкий орех, лучше всего купить молодое деревце или уже проросший саженец.Корни черных грецких орехов в молодом возрасте чувствительны и хрупки. А прорастить из семян не всегда легко.

Однако, если вы все же хотите посадить семена, выполните следующие действия:

1. Соберите гайки и снимите шелуху.
2. Соберите шесть очищенных от шелухи орехов и посадите их.
3. Посадите их на расстоянии 4 дюймов друг от друга в группу на 4–5 дюймов глубиной в почву.
4. Накройте зону посадки тканью и приколите ее к земле, чтобы дикие животные не выкопали орехи.
5. Положите слой мульчи, соломы или листьев на место посадки.
6. Отметьте сайт четко.

Семена прорастут весной, поэтому убирайте ткань в конце зимы. После того, как деревья прорастут в течение нескольких месяцев, выберите самые здоровые экземпляры и выбросьте более слабые, чтобы они не конкурировали за питательные вещества. Держите почву влажной, пока сеянцы не станут прочными.

Возможные проблемы

Язвенная болезнь тысячи

Это заболевание, вызывающее язвы на коре черных грецких орехов.Это результат совместной деятельности орехового ветчника и грибка, вызывающего язвы Geosmithia morbida . Ореховник протыкает кору и оставляет открытую рану. Затем грибок проникает в открытую рану и вызывает образование язв в коре.

Заболевание может быть смертельным в течение нескольких лет. Для лечения проблемы используйте соответствующий инсектицид и фунгицид. Позаботьтесь о выборе продуктов, которые не окажут негативного воздействия на дерево.

Загар

Черные грецкие орехи могут обгореть на солнце, если они подвергаются стрессу из-за недостатка влаги.Если ваша роща испытывает такой стресс, и температура поднимается до 100 в течение нескольких дней подряд, орехи могут засохнуть и засохнуть. Этого можно избежать при правильном орошении.

Заготовка грецких орехов

Вы можете собирать орехи, просто собирая их после того, как они упали на землю.

Немедленно удалите грецкие орехи с их зеленой мясистой оболочки и высушите. Когда они высохнут, вы можете использовать их в своих любимых блюдах. Или заморозьте их для дальнейшего использования.

Пожалуйста, помогите поделиться нашим контентом!

Орех черный южная Калифорния — Inland Valley Garden Planner

Галерея изображений

Описание

Черный южно-калифорнийский черный сильно пострадал в результате урбанизации и в настоящее время является охраняемым видом в нескольких округах и городах. В основном его высаживают в рамках проектов восстановления растительности на склонах и в качестве среды обитания диких животных, а также его можно найти в региональных парках и охраняемых природных территориях.

Водные потребности

График и график орошения

Растения умеренного водопользования

График полива 3

Диапазон дополнительной летней воды: 9-16 дюймов
Диапазон дополнительной зимней воды: 0-15 дюймов

Чтобы узнать, как рассчитать график вашей оросительной системы и количество осадков, перейдите по этой ссылке.

Свойства растений

Техническое обслуживание

Список литературы