Ранние сорта перца сладкого для открытого грунта

Сладкий перец считается одной из любимых культур, выращиваемых самостоятельно на грядке. Этот овощ одинаково хорош в любом виде. А успешно вырастить скороспелый перец в открытом грунте и собрать богатый урожай можно, правильно выбрав его сорт. Необходимо обращать внимание на такие показатели:

1. Период созревания.
2. Вкус.
3. Масса плодов.
4. Количество урожая.
5. Восприимчивость к заболеваниям и неблагоприятным факторам.

Выбор определенного сорта зависит от личных предпочтений человека, однако для большинства дачников основным показателем считается именно период созревания.

Почему популярны ранние сорта

Недолгий срок роста и созревания плодов — вот главный критерий популярности. От момента появления ростков и до уборки урожая, в среднем, проходит 85-125 дней. Конечно, нужно понимать, что достичь желаемого результата можно только при оптимальных условиях содержания, к которым относят:

• благоприятный климат;
• достаточное количество влаги;
• подходящая почва;
• отсутствие вредителей и заболеваний.

Сегодня, наверное, нет дачника, который бы не пытался самостоятельно вырастить сладкий перец на открытой грядке. Ранние сорта этой культуры отличаются хорошей переносимостью и устойчивостью к влиянию внешних факторов. А новые сорта, относящиеся к холодостойким, имеют хорошую защиту от ряда заболеваний. Почти все разновидности скороспелых сортов имеют аккуратный кустик, за которым легко ухаживать. Список наиболее прижившихся ранних сортов болгарского перца.

Самые известные

Огромен выбор разновидностей скороспелого сладкого перца, способных дать урожай раньше других. Существуют удачные, скороспелые сорта этого овоща, в которых идеально сочетаются все качества. И теперь расскажем подробно о самых популярных сортах.

Лумина

Пожалуй, эту разновидность можно уверенно назвать самым популярным и распространенным скороспелым представителем перца. На невысоких кустах располагаются вытянутые плоды, напоминающие конус. Этот скороспелый сорт отличается светлым окрасом урожая, который колеблется от светло-зеленого до бело-желтого оттенка. Скороспелые плоды редко весят 120 г, что указывает на небольшой размер перцев. Стенки Лумины средней толщины, 0,5 см. Аромат плодов этого сорта слабо выражен, а на вкус сладковатый.

Фермеры и дачники с удовольствием выращивают этот ранний вид сладкого перца в открытом грунте. Он будет плодоносить даже в спартанских, засушливых условиях.

Совет! При недостатке воды Лумина может стать горькой и острой на вкус.

Айвенго

К лучшим ранним сортам ароматного перца для открытого грунта можно смело отнести этот вид. Он полностью созревает через 4 месяца. Но, в пищу можно употреблять и более ранние, немного недозревшие плоды. В этом случае они не будут иметь яркого сладкого вкуса и характерного аромата, а их расцветка будет почти белой. Зрелые плоды имеют оранжевую или красноватую окраску, вытянутая форма этих перцев напоминает конус. Их вес не превышает 120 г, а стенки довольно мясистые. Полость перцев разделена перегородками на отдельные камеры с множеством семян. Невысокие кусты имеют аккуратную форму. Она делает уход и сбор урожая легким занятием. Этот скороспелый сорт весьма устойчив к заболеваниям.

Совет! Засуха или избыточная влага снижают урожай до минимума.

Маринкин язычок

Ранний сорт для выращивания в открытом грунте, родом из Украины, отличается богатым урожаем и завидной выносливостью. Это часто служит решающим фактором при подборе сорта сладкого перца. Кусты увешаны плодами и это прямо указывает на необходимость подвязывания каждого кустика к опоре. Высота растений этого сорта не превышает 70 см. Красно-бурые плоды среднего размера имеют вытянутую, серповидную форму и сладкий вкус. Стенки толстые, однако, эта величина идет на спад около основания.

Тритон

Этот сладкий перец особенно любим всеми за отношение к самым ранним сортам перца для открытого грунта. Тритон прекрасно выдерживает непогоду и выгодно выделяется высоким урожаем. Вес каждого перца редко достигает 150 г, но один куст может иметь до 40 плодов. Похожие на раздутый конус перцы имеют красную или красно-желтую окраску. Их мякоть сочная, с характерным ароматом и чуть сладким привкусом.

Важно! Обязательно следует удалить первую завязь. Только так можно получить богатый урожай.

Атлантик F1

Крупные плоды этой разновидности перца раннего для открытого грунта созревают одними из первых. На высоких кустах, способных вырасти до метра в высоту, расположены увесистые плоды сладкого перца, похожие на бочонки. Они имеют довольно толстые стенки и яркий вкус. Не восприимчивы к заболеваниям.

Нежность

На кустах средней высоты сладкий перец достигает зрелости на 120 день после появления росточков на открытом грунте. Алые плоды, похожие на растянутую пирамидку, не отличаются большим весом. Этот сорт относят к идеальным видам, сочетающим тонкий аромат и изысканный, сладкий вкус. Урожай небольшой, всего 2 кг, но качество превосходит все ожидания. Об этом говорит даже название сорта.

Корвет

Урожай этого раннего сорта собирают через 3 месяца после посадки. Маленькие плоды, похожие на красный конус, растут на кустах средней высоты. Прекрасно себя чувствует в открытом грунте и не требует особого внимания.

Лимонное чудо

На грядках появились первые ростки этого скороспелого сладкого перца? Прекрасно! Отмечайте день в календаре, и смело отсчитывайте 115 дней. Ровно столько осталось времени до сбора урожая. На высоких кустах растут небольшие желтые перчики, напоминающие прямоугольник. Вес каждого перца редко достигает 200 г. Этот ранний сорт для открытого грунта не прихотлив к погодным условиям и устойчив к ряду заболеваний.

Латино F1

Через 108 дней начинают убирать урожай сладкого перца Латино Ф1, относящегося к ранним сортам. На высоких кустах растут мясистые красные перцы, похожие на небольшие кубики. В идеальных условиях роста в открытом грунте, способны дать до 14 кг урожая на каждый квадрат.

Князь Серебряный

Попробовать этот перчик вы сможете через 3,5 месяца после появления ростков. На аккуратных кустах, не выше 75 см, растут небольшие алые сладкие перчики, форма которых напоминает конус. Этот ранний сорт, как и Нежность, относят к идеальным видам. При оптимальных условиях роста в открытом грунте, можно без проблем собрать до 3 кг плодов с каждого куста. Растение невосприимчиво к заболеваниям.

Калифорнийское чудо

Необычайно популярный  ранний сорт болгарского перца для открытого грунта у огородников. Яркий сладкий вкус и пьянящий аромат покорил множество сердец. Растут по 15-16 светло-красных увесистых перчиков на кустах.

Толстосум

Ранний сорт сладкого перца, входящий в большую коллекцию сибирских видов. На невысоких кустах густо растут увесистые перчики. Главным отличием скороспелого сорта считается богатый урожай, выращенный в открытом грунте.

Монтеро

Сбор спелых сладких плодов красного и зеленого цвета можно начинать через 95 дней. Растут увесистые скороспелые перчики, напоминающие призму, на высоких кустах.

Сладкий Фунтик

Темно-красные скороспелые сладкие перцы Фунтик, имеющие форму конуса, растут на низеньких кустах.

Красный квадрат

Это ранний сорт перца, который порадует сладким вкусом уже на третий месяц после высадки в открытый грунт. Низкорослое растение, редко достигающее 80 см, имеет довольно тяжелые плоды кубической формы. Употреблять в пищу этот овощ можно уже через 2 месяца после посадки, когда они еще зеленого цвета. Скороспелый сладкий перец для открытого грунта окрашен в ярко-красный цвет. Отличается сорт высоким иммунитетом к заболеваниям.

Казачек

Аккуратный невысокий куст готов будет порадовать ранним урожаем из 16-18 сладких перцев через 4 месяца, а условно зрелыми они считаются на месяц раньше. Каждый перчик  имеет причудливую форму и достигает 180 г. Невосприимчив к болезням табачная мозаика и вертициллез.

Чардаш

Посаженные в открытый грунт ростки этого сорта больше похожи на живую цветочно-овощную композицию. Классический вид сладких перчиков покорил не одно сердце огородника. Увесистые плоды формируют необычные пучки, похожие на соцветия футуристических цветов.

Лицедей

Классического вида тяжелые сладкие перцы красного цвета растут на высоких, ветвистых кустах. Сладкие и ароматные перцы в период условной зрелости, имеют ярко-зеленую окраску. Один квадрат открытого грунта способен принести до 11 кг сладкого перца. Сорт не требует особых условий и ухода, а также невосприимчив ко многим заболеваниям.

Зазнайка

Узнать среди множества разновидностей скороспелого овоща можно этот ранний сорт по непривычному расположению завязей сладкого перца. Они растут вверх. Каждый перчик имеет форму сердца. Ароматные и необычайно вкусные тонкокожие сладкие перчинки окрашены в густой зеленый цвет, а после полного дозревания приобретают алый оттенок. Урожай можно начинать собирать после 110 дней роста. Это довольно высокорослые растения, к тому же ветви наполовину лежат на грядке. При оптимальных условиях содержания, один квадратный метр запросто даст до 11 кг сладкого перца.

Обо всех разновидностях этой культы рассказать нереально. Есть ещё подходящие ранние сорта болгарского перца для открытого грунта:

Абрикосовая фаворитка

Богатый урожай скороспелого сладкого перца этого вида растет на компактных кустиках. Каждый перчик весит не больше 100 г.

Агаповский

Очень сочные и вкусные сладкие плоды этого скороспелого сорта можно начинать собирать через 3,5 месяца. Они своим внешним видом, напоминают маленькие кубики красного цвета. Растение отлично справляется с различными вредителями и заболеваниями.

Биг папа

Выделяется скороспелый сорт непривычным окрасом плодов. Чернильно-фиолетовые мясистые сладкие перчинки имеют небольшой размер и редко весят больше 100 г. Неизменно большой урожай сладкого перца для открытого грунта Биг папа радует огородников из года в год.

Бугай

Название говорит само за себя. Крупные тяжелые плоды насыщенного лимонного цвета растут на небольших кустиках. Вес каждого сладкого скороспелого плода с легкостью достигает 500 г. Его вкус нейтрален, но именно этот овощ быстрее всех созревает на огороде.

Подобрав нужный сорт перца, вы сможете получить хороший урожай у себя в огороде.

Как вырастить сладкий перец на открытой грядке

Соблюдая простые правила, можно вырастить отличный сладкий урожай даже в условиях открытого грунта. Эти рекомендации необходимо взять на вооружение огородникам, которые не могут постоянно находиться на даче.

Среди полезных советов есть такие.

• Выбирайте для посадки отрытые участки огорода, ведь ранние сорта любят солнце.
• Для посадки подойдет суглинок, а легкий чернозем будет идеальным местом для перечной грядки.
• Высаживать семена можно, но не нужно. Вы можете потратить время и ничего не получить. Лучше использовать рассаду.
• Обязательно закаляйте молодую поросль перед встречей с открытым грунтом.
• Последняя декада мая — оптимальный период для высадки рассады в открытый грунт.
• Поливайте растения водой комнатной температуры.
• Не забывайте о своевременных подкормках.
• Все высокие растения нужно обязательно подвязывать.
• В условиях открытого грунта скороспелые сорта перца будут подвергаться атакам вредителей и всевозможных заболеваний. Следите за внешним видом растения.

Подведем небольшой итог

Скороспелый сладкий вид в открытом грунте запросто можно вырастить в различных климатических зонах. Большая коллекция ранних сортов, устойчивых к холодам, пригодна для выращивания не только в регионах с умеренным климатом, но и в более суровых областях. Благодаря своей расцветке и целому набору полезных элементов сладкий перец занимает далеко не последнее место на нашем столе. Он одинаково хорош в любом виде. Получить богатый урожай на открытом грунте, самостоятельно выращивая этот овощ на своем огороде, вполне возможно. Главное, соблюдать все рекомендации и технологии выращивания. Будьте последовательными в своих действиях и тогда любые ранние сорта для открытого грунта будут радовать из года в год сочным, сладким урожаем.

Самые урожайные сорта перца для открытого грунта

Кирилл Сысоев

Мозолистые руки не знают скуки!

2 апр. 2018 г.

Сегодня для огородников доступны самые различные сорта перца, которые отличаются размером, вкусом, цветом, сроком созревания, плодородностью. В зависимости от климатических условий, типа почвы и продолжительности теплого сезона, дачники высаживают подходящие виды культуры. Лучшими считаются те, которые обладают устойчивостью к температурным колебаниям, вредителям и болезням, при этом они дают богатый урожай.

Разновидности перца

Мечта любого огородника – вырастить урожай сочного, сладкого или острого перца. Поскольку срок созревания культуры в средней полосе немного больше, чем на юге, поэтому для жителей Подмосковья, Нижнего Новгорода, Рязани возможен исключительно рассадный способ выращивания растения. На юге семена можно высаживать непосредственно в открытый грунт. Все виды культуры делятся по:

• сортам;
• вкусовым качествам;
• срокам созревания;
• цветам, пр.

Отличительные особенности сортов и гибридов

Важнейшее требование при выборе посадочного материала – приобретать семена исключительно у проверенного производителя (агрофирмы). Качественный товар обработан антисептиками, отсортирован, иногда запечатан в гранулы со стимулятором роста.

Такие семена дадут крепкие всходы и богатый урожай. Прежде, чем приобретать посадочный материал, определитесь, какие разновидности болгарского перца вам подходят. Выбор зависит от таких факторов:

1. Вкусовые качества. Овощи могут по-разному пахнуть, отличаться по вкусу. Некоторые перчики кисловатые, с горчинкой, нейтральные по вкусу.
2. Внешний вид. Перчики могут быть кубическими, продолговатыми, конической формы, приплюснутые, круглые, гладкие или ребристые. По цвету овощи тоже отличаются: встречаются зеленые, красные, желтые, оранжевые, фиолетовые.
3. Толщина стенок. Чем они толще, тем овощ сочнее и вкуснее. При этом, тонкокожие перчики быстрее готовятся и лучше пропитываются рассолом.
4. Характеристика растения. Сам куст может быть раскидистым, низким, высоким, компактным, облиственным, с развитой или не очень корневой системой.
5. Размер. Сорта могут давать маленькие перчики, подходящие для засолки или фаршировки. Крупные овощи больше подходят для салатов, поскольку отличаются мясистостью и сочностью.
6. Устойчивость к заболеваниям, климатическим особенностям, паразитам.
7. Цена. Купить качественный посадочный материал можно исключительно у проверенных производителей, при этом стоимость гибридов будет в разы дороже.
8. Селекционные особенности. Культура может быть гибридной либо сортовой. Последние виды появились в результате искусственного либо природного отбора. Такие растения приспособлены к определенному климату и составу грунта, поэтому для них выбирают конкретный регион выращивания. Достоинством сортовых культур является возможность собрать из спелых перчиков семена – это помогает сэкономить на посевном материале для следующего сезона. Гибриды получают путем скрещивания разных видов культуры. При этом такие растения всегда лучше своих «родителей»: они раньше созревают, являются урожайными, неприхотливыми в уходе, пр. Недостатки гибридов – это невозможность сбора семян и неприспособленность к определенным условиям роста.

Одним из важнейших критериев выбора семян является их способность к адаптации в той или иной климатической зоне. Лучше виды перца для средней полосы России – это сорта и гибриды, которые обладают устойчивостью к резким температурным колебаниям, повышенной влажности, вредителям, болезням, характерным для той местности, в которой их планируют сажать.

Какие сорта перца самые урожайные

Количество плодов, которые вы соберете с кустов растения зависит от показателя урожайности сорта. Опытные огородными предпочитают такие виды культуры, для которых­ характерно богатое плодоношение:

• Капитошка;
• Авангард;
• Венгерский желтый;
• Боцман;
• Дерби;
• Буржуй.

Чтобы выбрать оптимальный вариант для посадки, кроме урожайности, важно оценить другие характеристики приглянувшегося вида культуры, включая, срок созревания, схему посадки, возможность выращивать в определенных условиях, пр. С помощью таблицы можно сравнить показатели разных сортов и гибридов.

Название	Скорость созревания (дни)	Вкусовые качества	Вес плодов (г)	Высота растения (см)	Урожайность с 1 куста (кг)
Богатырь	125-135	Сладкая, сочная мякоть	До 140	55-60	4-7
Подарок Молдовы	До 136	Отличные	До 110	40-50	3-5
Айвенго	105-135	Сладкая мякоть	До 140	70	6-7
Винни Пух	110	Сладкая, сочная мякоть	70	20-30	2-5
Белозерка	До 120	Отличные	До 140	40-50	6-8
Авангард	До 125	Сочный, ароматный	До 450	25-30	17
Капитошка	До 110	Сладкий	До 85	45-55	21,4
Венгерский желтый	До 125	Островатая мякоть	70	40-55	15-18
Боцман	До 120	Хорошие	До 250	25-30	16
Буржуй	До 120	Отличные	До 250	25-30	16
Дерби	104-108	Хорошие	50	50-60	12,5
Гренадер	120-130	Ароматный, сладкий	550-650	25-28	18
Орион	127	Сладкий	160	60-80	18,6
Трапез	До 140	Хорошие	150-180	80	12-12,6
Анлита	До 117	Сладкая мякоть	До 90	50-70	До 15,5
Буратино	88-100	Сладкий	100-120	70-100	7-10
Монтеро	89-100	Отличные	До 240	От 80	7-8

Популярные сорта для Подмосковья

Перец является теплолюбивым растением южноамериканского происхождения, которое прекрасно прижилось на участках подмосковных дачников. Благодаря долгих стараний селекционеров эту культуры смогли адаптировать к суровому, переменчивому климату средней полосы России. На сегодняшний день существует множество разновидностей овоща, которые прекрасно растут не только в теплицах, но и дают богатые урожаи в условиях открытого грунта.

Колобок

Плоды урожайного растения имеют ярко-красный цвет и сферическую форму. Колобок отличается толстой, сочной мякотью, подходит для салатов и консервирования. Это раннеспелый овощ с хорошей адаптационной способностью, он легко приживается на подмосковном участке. Неприхотливая культура невосприимчива к болезням (мозаике, вершинной гнили), вредителям, температурным перепадам. При нормальном уходе Колобок начинает плодоносить спустя 3 месяца после того, как саженцы были укоренены.

Рекомендуемая плотность посадки низкорослых кустов – не больше 4-5 на 1 кв. м. Другие характеристики сорта:

• вес плодов – 100-170 г;
• форма – круглые, гладкие, без ребристости;
• толщина стенок – около 1 см;
• урожайность – 3-5 кг с 1 кв. м.

Виктория

Этот урожайный вид прекрасно растет на грядках Подмосковья. Посев семян Виктории проводят в конце февраля, при этом в мае рассаду переносят в открытый грунт. Спустя 2-3 месяца можно пробовать первые перчики, которые отличаются сладостью и мясистостью. Виктория относится к числу жизнеустойчивых растений, для которого нужен простой уход. По отзывам дачников, овощная культура хорошо адаптируется даже к сложным климатическим условиям.

Высота кустов небольшая – всего 50-60 см, при этом сорт является одним из самых урожайных. Растение полураскидистое, штамбовое, устойчиво к большинству заболеваний. Вкус перчиков приятный, мякоть не очень сочная. Характеристика сорта Виктория:

• вес плодов – 150-250 г;
• форма – конусовидная, практически без ребристости;
• толщина стенок – 0,5-0,6 см;
• урожайность – 2-6 кг с 1 кв. м.

Гогошары

Нельзя говорить про урожайные сорта перцев, не упомянув Гогошары. Они урожайные, не капризные в уходе и являются оптимальным выбором для неопытных огородников. Сортотип отличается сладко-острым, пикантным вкусом с едва заметным медовым оттенком, и носит второе название «Ратунда». В начале созревания овощи имеют темно-зеленый цвет, но постепенно желтеют либо краснеют (это зависит от подвида Гогошар).

Овощ созревает спустя 95-100 суток после опыления, причем срок вегетации зависит от региона выращивания культуры. Растение представляет собой крепкие высокорослые кусты (их высота составляет 60-100 см). Характерная черта Гогошаров – они способны переопылиться с находящимися рядом сортами острых перцев, поэтому его следует сажать подальше от них. Недостатком культуры является требование к частому поливу и наличию солнечного света (растение не терпит слишком сухой почвы и тени). Другие характеристики овоща:

• вес плодов – 100-140 г;
• форма – ребристая, немного приплюснутая, напоминает тыкву;
• толщина стенок – 0,7-0,8 см;
• урожайность – 5-6 кг с 1 кв. м.

Раннеспелые сорта для открытого грунта

Такие виды отличаются друг от друга не только вкусом, размером и цветом, но также особенностями ухода, временем созревания, пр. Многие садоводы предпочитают выращивать ранние самые урожайные сорта перца, поскольку у таких культур срок плодоношения превышает продолжительность летнего сезона. Максимального урожая можно добиться, если посадить растение в теплицу, но и в открытом грунте оно хорошо плодоносит в большинстве регионов страны.

Айвенго

Сорт был выведен относительно недавно, но уже успел завоевать любовь дачников. Это полуштамбовое (с 1 или 2 стеблями) растение компактного размера, которое лучше выращивать на юге России и в городах средней полосы. Используют Айвенго для фарширования, приготовления консервации, салатов. Культура невосприимчива к большинству болезней, за что особенно ценится огородниками.

Плоды Айвенго могут быть от ярко-оранжевого до алого цвета, каждый овощ внутри разделен перегородками на четыре сектора, заполненными семенами. Куст имеет среднюю высоту, нуждается в подвязывании. Сорт не переносит засуху – при ней урожайное растение перестает плодоносить. Другие характеристики Айвенго:

• вес плодов – до 130 г;
• форма – вытянутые, узкие, конусовидные;
• толщина стенок – до 0,8 см;
• урожайность – 6-7 кг с 1 кв. м.

Фунтик

Высота кустов этого сорта достигает 50-70 см, поэтому стебли рекомендуется своевременно подвязывать. Спелые плоды Фунтика имеют ярко-красный цвет, характеризуются прекрасным свежим, в меру сладким вкусом. Хранится собранный овощ 2,5 месяца. Как и многие другие самые урожайные сорта сладкого перца для, Фунтик имеет устойчивость к таким распространенным заболеваниям, как вертициллез и табачная мозаика. Кроме того, для Фунтика характерны такие показатели:

• вес плодов – 180 г;
• форма – конусовидная, как правило, нерельефная, вытянутая, редко – слегка изогнутая;
• толщина стенок – до 0,7 см;
• урожайность – 9-10 кг с 1 кв. м.

Атлантик

Гибрид отличается теплолюбивостью, но при этом он отлично приспособлен к снижению температур, поэтому подходит для выращивания в открытом грунте в средних и северо-западных регионах страны. Вкусовые качества Атлантика превосходны: мякоть сладкая и сочная, имеет свежий аромат. Используют гибрид для салатов, других блюд, зимних заготовок. Сначала на кусте высотой 90-100 см появляются зеленые перчики, которые постепенно приобретают ярко-красный окрас. Другие характеристики Атлантика:

• вес плодов – 150 г;
• форма – напоминает призму с тремя гранями;
• толщина стенок – до 0,9 см;
• урожайность – около 10 кг с 1 кв. м.

Среднеранние урожайные сорта перца для средней полосы России

Чтобы получить богатый урожай перца в условиях короткого лета и частой смены погоды, огородникам нужно очень постараться. Благодаря трудам селекционеров новые виды растения отличаются неприхотливостью к внешним условиям, прекрасными выростными показателями и вкусовыми качествами. Различаются культуры по срокам созревания на очень ранние, ранние, среднепоздние и поздние. В условиях короткого лета целесообразнее сажать урожайные скороспелые сорта перца, но для средней полосы подходят и среднеранние низкорослые виды.

Калифорнийское чудо

Эту разновидность урожайного перца для открытого грунта можно посоветовать как опытным агрономам, так и дачникам-новичкам. Калифорнийское чудо вобрал в себя достоинства большинства других сортов, при этом недостатков он практически не имеет. Растение отличается особой стрессоустойчивостью, поэтому стойко переносит погодные невзгоды, включая недостаток солнца, похолодания, пр. На урожае такие факторы не отражаются: перцы все равно завязываются и остаются крупноплодными, мясистыми, толстостенными и сочными.

Холодостойкие кусты Калифорнийского чуда устойчивы перед множеством заболеваний, к примеру, вирусу табачной мозаики, вертицилезному увяданию, пр. Это позволило сорту распространиться по всему миру и успешно расти при разных термических условиях. Кроме того, оно отличается разнообразием окрасов – разноцветные плоды ничем, кроме оттенка кожицы не отличаются друг от друга. Кроме традиционного красного цвета, перцы могут быть светло-зелеными, золотистыми, желтыми, темно-коричневыми. Все самые значимые характеристики у растений с плодами разного окраса идентичны:

• форма перцев кубовидная с выраженными 4 ребрами;
• поверхность плодов глянцевая, гладкая;
• на вкус овощ сладкий, сочный, свежий, благодаря чему его чаще употребляют в свежем виде;
• толщина стенок достигает 1-1,2 см;
• масса спелого овоща достигает 90-140 г;
• урожайность Калифорнийского чуда составляет до 10 кг с 1 кв. м.

Белозерка

Урожайный гибрид относится к категории среднеспелых, характеризуется высокой устойчивостью к вредителям и болезням. Кусты Белозерки невысокие, достигают в вершине 50-80 см, поэтому подвязывают их крайне редко. Растение прекрасно растет как в прохладных условиях, так и при значительном повышении температуры. Ключевыми преимуществами гибрида является отсутствие серьезных требований к грунту (кусты приживаются даже в земле с высоким содержанием песка) и простота ухода.

Высокоурожайный гибрид плодоносит овощами среднего размера, вес которых колеблется в рамках 70-100 г. Средняя толщина стенки составляет 0,5-0,7 см. Во время созревания окрас перцев изменяется от зеленого к светло-желтому. Плоды культуры выделяются насыщенным вкусом с легким сладковатым привкусом, они сочные, легкие очень ароматные, поэтому универсальны и пригодны для салатов, фарширования, приготовления зимних заготовок.

Болгарский 79

Как и многие другие урожайные сорта болгарского перца, Болгарский 79 подходит для открытого грунта и пленочных теплиц. Высокорослые кусты выращивают на шпалере, низкорослые – в штамбовой форме, как правило, без подвязки. Болгарский 79 – теплолюбивая культура, требовательная к составу почвы и своевременном внесении в нее воды. Плоды имеют усеченно-пирамидальную форму, длиной достигают 12 см, отличаются мясистостью и сочностью (толщина стенок – 0,5 см). Крупноплодный овощ используется для консервирования, фаршировки, свежего употребления.

Среднеспелые

Популярность ранних видов перца обусловлена возможностью быстрого получения урожая. Невзирая на то, что плоды с таких культур можно начинать собирать уже в начале лета, среднеспелые овощи составляют им серьезную конкуренцию, поскольку имеют массу достоинств. К последним относятся прекрасные вкусовые качества, крупный размер, толщина мякоти, насыщенность аромата и сочность.

Капитошка

Имеет вид полураскидистого, аккуратного куста высотой 45-56 см. Плоды Капитошки усечено-конусовидной формы, ровные, гладкие, красного цвета. Их средняя масса – 50-80 г. Вкусовые качества овоща отличные, поэтому он подходит для консервации и свежего употребления. Капитошка – среднеспелая культура с хорошей всхожестью, приносящая урожай на 94-111 сутки после появления первых листочков. Для сорта характерно одновременное цветение и плодоношение в условиях открытого грунта. Урожайная культура устойчива к загниванию, с квадратного метра собирают до 4,5 кг плодов.

Богатырь

Это представитель среднеспелых культур со сроком вегетации 120 суток, растет на открытом грунте. На раскидистом, высокорослом (60-70 см), мощном кусте созревают крупные, призмообразные плоды. Перцы сначала имеют нежно-зеленый окрас, который со временем становится красным. С квадратного метра получают около 6-7 кг овощей, вес каждого из них составляет 150-180 г. Богатырь имеет толстые стенки, прекрасный аромат и вкус, используются свежим и для консервации. Овощ включает в состав массу витаминов и микроэлементов, стойко переносит транспортировку, не подвержен болезням.

Подарок Молдовы

Устойчивый к холодам популярный вид растения относится к самым урожайным сортам перца. Первые плоды собирают спустя 120 дней после всходов. Кусты достигают высоты 50-55 см, плотно покрыты листьями, благодаря чему защищают овощи от прямых солнечных лучей. Конусообразные перцы внутри имеют 3 семенные камеры, толщина мякоти составляет 0,7 см, вес спелого овоща равен 120-150 г. Подарок Молдовы – универсальная культура, которую можно кушать свежей или консервировать, но идеально она подходит для фаршировки.

Среднепоздние и поздние сорта паприки

Популярность овощей раннего созревания объяснима: каждый огородник стремится получить свежие плоды как можно раньше. Тем не менее, в таком подходе есть подвох, поскольку чем быстрее растение отдаст перцы, тем скорее отойдет. Чтобы продлить овощной сезон до холодов, следует выбирать поздние виды овоща, которые плодоносят вплоть до середины осени.

Черный кардинал

Урожайная культура была выведена итальянскими агрономами. Растение достигает высоты в 60 см, а плодоносить начинает спустя 120 дней после прорастания. По мере созревания перцы пирамидальной формы с усеченным концом меняют цвет с красного на черный. Черный кардинал обладает плотной, вкусной мякотью, поэтому он относится к категории овощей универсального назначения. Урожайность культуры составляет 10 кг с 1 кв. м.

Хоттабыч F1

Очень поздний урожайный гибрид начинает плодоносить спустя 170 дней с момента прорастания семян. Хоттабыч может выращиваться в теплицах, но предназначен для открытого грунта. Высокорослый куст (до 150 см) относится к раскидистым и средне-облиственным культурам. Длинные, слегка изогнутые перчинки весят около 100 г и имеют толщину стенок 6 мм. По ходу созревания овощи краснеют. Мякоть гибрида очень нежная, сочная. Благодаря прекрасному вкусу, Хоттабыч преимущественно употребляется свежим. Растение устойчиво к вредителям и болезням.

Аристотель F1

Куст не раскидистый, высокий, растет прямо вверх без искривлений. Овощ созревает на 135 сутки после всходов, внутри формируется 4 семенных отсека. Мякоть плодов толстая (толщина стенок – 0,7-0,8 см) и сочная, вес одного перца составляет 120-200 г. Урожайный гибрид имеет иммунитет от многих болезней, включая тобамовирус, бактериальную пятнистость, пр. Цвет плодов темно-зеленый или насыщенно-красный, форма кубовидная. Средняя урожайность Аристотеля составляет 6-7 кг с 1 кв. м.

Самые урожайные гибриды перца для открытого грунта

Полученные путем скрещивания виды культур называются гибридами, на упаковках семян их обозначают маркировкой «F1». Такие растения отличаются высокой урожайностью, внешним видом, размером, вкусовыми качествами, высокой устойчивостью перед вредителями и болезнями. Тем не менее, для гибридов нужна более качественная­агротехника. Семена таких культур не собирают, поскольку гибриды являются однолетними растениями. Урожайные сорта горького перца не так популярны, поэтому рассмотрим сладкие виды.

Маринкин язычок

Культура отличается устойчивостью перед плохими погодными условиями и относится к числу самых урожайных типов овоща. Уход за растением, предназначенным для посадки в открытый грунт, требуется минимальный. Кусты Маринкиного язычка достигают 70 см, обязательно нуждаются в подвязывании к опоре – это объясняется высокой урожайностью (на 1 растении формируется до 15 перчиков). Плоды гибрида крупные – 180-190 г, конусовидные, вытянутые, их цвет ярко-красный, а мякоть очень сочная, хрустящая. Толщина стенок овоща достигает 10 мм. Гибрид универсален в применении и долго хранится.

Тритон

Это суперранний гибрид, отличающийся стойкостью к температурным колебаниям и неприхотливостью к условиям произрастания. Тритон можно вырастить даже в Сибири, хоть и не в открытом грунте. Растение спокойно переносит частые дожди и недостаток солнца. Среднекрупные плоды (140 г) имеют округлую конусную форму, могут быть оранжевыми, желтыми, насыщенно красными. Толщина их стенок равна 5-7 мм. Вкус овоща сладкий, аромат ярко выраженный. Чтобы урожайный гибрид хорошо плодоносил, первую завязь удаляют. С 1 квадратного метра собирают 9-10 кг плодов.

Какаду F1

Среднеспелый гибрид созревает на 110-115 сутки после всходов. Прямостоящий куст достигает высоты 1,5 м, покрыт крупными листьями. Невзирая на раскидистость, Какаду не требует подвязки, поскольку имеет мощный ствол. Растение относится к категории теплолюбивых, поэтому в открытый грунт его стоит сажать лишь в южных регионах России. Плоды Какаду цилиндрической формы, крупные, сочные, ярко-красные, плотной, ароматной, сладкой мякотью. Вес плодов достигает 400-500 г, при этом урожайность 1 куста составляет 2,5-3 кг.

Семко 2013 F1

Раннеспелый гибрид созревает на протяжении 95-130 дней, в зависимости от местности. Растение имеет высоту 50-60 см, компактное, штамбовое. Семко 2013 – неприхотливая культура, толерантная к вертициллезу и табачной мозаике. Плоды желтые, относительно крупные (до 150 г), с толщиной стенок 0,5-0,8 см. Овощи внутри разделены на 2-4 гнезда, имеют усечено-пирамидальную форм с незначительной продольной ребристостью. Семко 2013 предназначается для выращивания в открытом грунте, при этом его урожайность составляет 5-7 кг с 1 кв. м.

Видео

Сорта перца сладкого и острого для открытого грунта. Советы и секреты. Выпуск 11 Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

ранние, средние, поздние и другие

Толстостенный перец ценится за аромат, мясистость, сладкий вкус. Овощ подходит для фарширования, консервирования, так как толстые стенки держат форму. Сочные плоды содержат массу питательных элементов и полезны в свежем виде. Вырастить культуру получится самостоятельно, если приложить немного усилий. В первую очередь, важно подобрать сорт с учетом климатического региона выращивания. О выборе семенного материала, какие бывают сорта перца сладкого толстостенного для теплиц, расскажу подробнее.

Толстостенный перец

Правильно выбираем сорт и семена сладкого толстостенного перца для теплиц

Вырастить болгарский перчик в открытом грунте труднее, чем в теплице. Культура любит тепло, защиту от прямых солнечных лучей, поэтому в тепличных условиях быстрее развивается и обильнее плодоносит.

При выборе сорта сладкого перца, важно обращать внимание на такие нюансы:

1. Период вегетации. Овощ должен успеть вызреть. Поздние сорта подходят только для южных регионов.
2. Опыление. Как правило, проблем с опылением перца не возникает. В открытом грунте опылению способствуют насекомые, но и в теплице культура способна самоопыляться.
3. Размеры куста. Учитывайте высоту и кустистость растения в зависимости от габаритов помещения.
4. Устойчивость к болезням, перепадам температур. Иммунитет у культуры крепкий, но при ошибочном уходе начинает болеть.

Перед посевом семян, обратите внимание на их внешний вид. Выбирайте крупные, светлые семечки без повреждений. Некоторые производители обрабатывают семенной материал от бактерий путем инкрустирования. Такие семечки в замачивании не нуждаются.

Сорт или гибрид – что лучше и почему

Отличие сортовой культуры от гибрида в селективных особенностях. Сортовые семена сохраняют родительские признаки. Вкус и аромат у сортовых овощей выше. Гибрид получают путем скрещивания разных родительских сортов. Это делается по разным причинам: для продления лежкости, транспортабельности, придания устойчивости к болезням, увеличению урожайности.

Гибриды легче вырастить, но их вкус не такой насыщенный. К тому же, гибридные семена не подходят для последующего выращивания в отличие от сортовых. Чтобы садоводу облегчить выбор, приведу таблицу с достоинствами сортовых и гибридных видов.

Сортовые виды	Гибридные виды
Имеют выраженный вкус, аромат	Имеют высокую урожайность, транспортабельность
Большее содержание питательных элементов	Выше устойчивость к заболеваниям
Способны адаптироваться к погодным изменениям	Требовательны к агротехническим условиям, с трудом адаптируются к неподходящей почве
Используются для разведения	Не дают семена для разведения

Нельзя однозначно ответить на вопрос, что выбрать – гибрид или сорт. Что лучше для одного садовода, не подойдет другому. Необходимо определить цель посадок: если нужно собрать много урожая, то стоит отдать выбор гибридным семенам. В случае, когда овощи сажают не для продажи, то лучше выбрать сортовые виды, которые возможно культивировать в последующие годы.

Самые лучшие семена и гибриды

Путем селекции выведены десятки сортовых видов перцев.

Раннеспелые и ультраскороспелые

Ультраскороспелые сорта достигают технической спелости через 80-90 дней после всходов. Раннеспелые созревают спустя 95-110 дней. Как правило, скороспелые виды не сильно разрастаются в ширину. В теплице их допустимо сажать по 3-4 куста на квадратный метр. Стоимость раннеспелых семян на порядок выше, нежели у средних и поздних видов. Но в результате получите скорый урожай хрустящих, молодых перчиков с отличными вкусовыми качествами.

Ранние сорта перца подходят для употребления в свежем виде, а по содержанию витаминов превосходят поздние сорта.

• Египетская сила. Предназначен для культивирования в Северном, Центральном, Дальневосточном и других регионах. Устойчив к перепадам температур. Техническая спелость наступает на 90 день с момента появления всходов. Растение низкорослое (45 см), масса овощей 120-150 г. Толщина стенок плода достигает 1 см
• Белоснежка. Зрелость плодов наступает спустя 100 дней после всходов. Средняя высота куста 50 см. Масса одного перчика – 90 г при толщине стенок 0,7 см. Подходит для выращивания в холодных регионах под пленочными укрытиями.
• Толстый барон. Молочная спелость плодов наступает на 90 день. Вес одного плода 250-400 г. Кусты раскидистые, достигают 1,5 метров в высоту. Толщина стенок – 0,8 см. Культивирование возможно в любом регионе страны как в теплице, так и в открытом грунте.

• Сорт «Египетская сила»
• Белоснежка

• Орленок. Техническая спелость раннеспелого растения наступает на 105 день от всходов. Кусты компактные (30 см), плоды массой 130-200 г. Толщина стенок – 0,6 см. Подходит для выращивания во всех Российских регионах.
• Кардинал. Молочная спелость наступает на 80 день от всходов. Растение вытягивается до 1 м. Цвет плодов в технической спелости фиолетовый, в биологической – темно-красный. Масса одного перчика в среднем 250 г. Стенки толщиной до 0,8 см. Гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики.

• Орлёнок
• Кардинал

Популярные раннеспелые перцы:

• Буратино,
• Абрикосовая фаворитка,
• Румяные щечки,
• Крепыш,
• Оранжевое чудо,
• Винни-Пух.

Среднего срока созревания

Созревание среднеспелых сортов наступает на 115-130 день от появления всходов.

• Анастасия. Вегетационный период растения длится около 125 дней. Высота кустов не превышает 80 см. Масса плодов – 200-250 г. Толщина стенок варьируется от 0,6 до 0,8 см. Овощи вкусные, но урожайность средняя – 3-5 кг с кв.м.
• Атлант. В отличие от предыдущего вида, гибрид Атлант имеет урожайность 10-15 кг с кв.м. Срок созревания – 120 дней. Масса плодов доходит до 200 г. Кусты вытягиваются до 80 см. Представитель среднеспелого вида устойчив к табачной и картофельной мозаике.
• Изабелла. Гибрид первого поколение подходит для выращивания в теплицах. Высота куста – 60 см. Масса овощей – 150 г. Срок созревания в среднем 120 суток. Толщина стенок перца 10 мм. Урожайность превышает 10 кг с кв.м.

• Анастасия
• Изабелла

• Ласточка. Спелость наступает после 120 дня после всходов. Созревшие плоды красного цвета, массой до 100 г. Толщина стенок – 0,5-0,7 см. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям. Толстостенные перцы сладкие, мясистые, но урожайность средняя – на 1 кв.м приходится 3-5 кг плодов.
• Толстячок. Вегетационный период – 120 дней. Кусты полураскидистые, высота не превышает 60 см. Вес плода достигает 200 г. Перец толстый, стенки до 10 мм. Повышенное содержание витамина С в овощах. Средняя урожайность 5 кг на 1 кв.м.

• Ласточка
• Толстячок

Высокорослые

Обладатели больших теплиц могут высаживать рослые кусты, высота которых превышает 60 см. Завязи культуры формируются на боковых побегах. Если их не прищипывать, кусты будут разрастаться. Нельзя забывать подвязывать ствол, чтобы ветки не ломались. Размер теплицы для высокорослых культур должна составлять минимум 2,5 метра.

Посев семян высокорослых сортов перца сладкого приходится на начало марта, чтобы высаживать в парник подросшую рассаду. Подходящая высота деревца перед посадкой в закрытый грунт – 25 см. Как правило, растение к этому времени уже сформировало 5 листьев.

Чтобы кустам было не тесно в парнике, их высаживают на расстоянии 30-40 см друг от друга. Между грядками оставляйте дистанцию 70-80 см. Высокорослые сорта нуждаются в частом рыхлении почвы. Кислород способствует развитию корневой системы. Влага требуется регулярно. При нехватке воды растение начнет сбрасывать листья и цветы, что в разы снизит урожай.

Сорта высокорослых перцев:

• Оранжевое чудо. Высота куста достигает 1 метра. В биологической спелости плоды приобретают насыщенный оранжевый цвет. Масса перчиков – 250-300 г. Толщина стенок – 0,5-0,7 см. При должном уходе урожайность доходит до 14 кг с одного кв.м.
• Чудо-дерево. Раннеспелый гибрид вытягивается до 180 см. Плоды мелкие, массой до 100 г. Урожайность до 7 кг с куста. Толщина стенки – 0,7 см. Растение отличается крепким иммунитетам, редко поражается грибковыми заболеваниями. Плоды развиваются даже при пониженной освещенности.

• Оранжевое чудо
• Чудо-дерево

• Купец. Раннеспелые перцы массой до 150 г. Деревце вытягивается до 120 см. Урожай с куста до 6 кг.
• Какаду. Кусты до 200 см, масса плодов доходит до 400 г. Период вегетации в среднем 100 дней.

• Купец
• Какаду желтый

Высокоурожайные и крупноплодные

Не все высокоурожайные овощи являются крупноплодными. Например сорт Калифорнийское Чудо имеет урожайность 11 кг с кв.м, но размер плодов составляет всего 80 г. Зачастую садоводу хочется получить много крупных овощей. Чтобы собрать обильный урожай, отдавайте предпочтение гибридным видам. Средний показатель высокоурожайных перцев – 8-14 кг с одного квадратного метра.

Тепличные условия увеличивают урожай на 40-60% по сравнению с открытым грунтом. Лучшие сорта перцев для теплицы:

• Богатырь: масса перца 160-180 г, урожайность до 20 кг с кв.м;
• Кубик: масса 160-200 г, урожайность до 10 кг с кв.м;
• Аэлита: масса 150-170 г, с кв.м до 8 кг;

• Фламинго: масса 170 г, с кв.м. до 9 кг;
• Русский размер: масса перцев доходит до 500 г.

Также к крупноплодным видам относятся сорта:

• Толстый Барон,
• Адмирал Колчак,
• Санькина Любовь,
• Перец Толстяк.

• Адмирал Колчак
• Фламинго
• Санькина Любовь

Самоопыляемые сорта

Осуществляют опыление не только пчелы или шмели, но еще муравьи, клопы и другие мелкие насекомые, от которых стремятся избавиться некоторые дачники. В теплице самоопыление осложняется, если температура в помещении выше +30°С. Это замедляет завязывание бутонов. Также отрицательно сказывается высокая влажность – пыльца становится тяжелой, с трудом высыпается из пыльников.

Помочь культуре завязать больше бутонов в теплице можно следующими методами:

• чаще проветривать помещение: не допускайте сквозняков, в поликарбонатных теплицах можно открывать только форточку; открывать двери или окна желательно в утренние часы;
• поливать культуру преимущественно с утра, чтобы вода испарилась в течение дня;
• для снижения температурных показателей поможет легкое затенение стенок, в случае с пленочными теплицами края пленки поднимают и фиксируют сверху для циркулирования воздуха.

Кусты болгарского перца перекрестно опыляют друг друга. Главное правило – не сажать рядом острый и сладкий сорт.

Голландские сорта

Голландские сорта перцев легко приживаются на территории России, так как адаптированы под климатические колебания. Преимущества сортов голландской селекции:

• длительное плодоношение;
• умеренно раскидистые кусты;
• высокая всхожесть семян;
• устойчивость к вирусу табачной мозаики.

Голландские представители культуры:

• Джипси
• Клаудио

• Клаудио;
• Самандер;
• Кардинал;
• Ведрана и другие.

• Ведрана
• Самандер

Уход за голландскими видами такой же, как и за российскими. Растения нуждаются в регулярном рыхлении почвы, обильном поливе, подкормках.

Самые красивые перцы

Красивые плоды вырастают у декоративных перцев. К таковым относятся комнатные острые и некоторые сладкие виды, например

• Ярик,
• Конфетка.

Несмотря на декоративное предназначение, овощи не только украшают интерьер, но и пригодны в пищу. По мере созревания миниатюрные плоды меняют цвет с зеленого до красного, желтого или фиолетового. Наблюдать за развитием комнатных перцев увлекательно, при этом уход за ними не доставляет хлопот.

• Конфетка

Для Средней полосы

К городам Средней полосы России относятся: Калужская, Рязанская, Новгородская, Самарская и другие области. В Средней полосе выбирают толстостенные сорта, которые беспроблемно адаптируются к перепадам температуры воздуха. Также обращайте внимание на устойчивость сорта к грибковым болезням. Если лето выдастся дождливым, то растения рискуют загнить.

Сорта толстостенных перцев для Средней полосы России:

• Анастасия;
• Кинг-Конг;
• Асти;
• Емеля;
• Багира;
• Латино.

• Емеля
• Кинг-конг
• Багира

Для Подмосковья

В Подмосковье холодное лето не редкость. При этом состояние почвы в этой зоне нельзя назвать плодородным и подходящим для овощных культур. Сладкий перец на подзолистых участках Подмосковья часто страдает от избыточной кислотности, недостатка света и питательных веществ. Поэтому выбирая семена, отдавайте выбор сортам, которые предназначены для данного региона. Например:

• Золотой теленок;
• Воловье ухо;
• Аккорд;
• Калифорнийское чудо;
• Багратион.

• Калифорнийское чудо
• Золотой теленок
• Воловье ухо

Для Урала

Горный климат Урала преподносит трудности садоводам из-за холодной зимы и знойного лета. Суточные температурные изменения, возвратные заморозки – регулярное явление для уральской зоны. Почвенный слой в городах Урала большей частью каменистый, мало плодородный. В теплице культуру необходимо периодически подкармливать или мульчировать для лучшего плодоношения.

В суровом климате предпочтителен перец скороспелка. Например:

• Янтарь: в биологической спелости плоды оранжевого цвета массой 100 г, толщина стенок 6 мм;
• Колобок: компактные кусты высотой 40 см устойчивы к ряду заболеваний листового аппарата; толщина стенок плода до 9 мм, масса овоща – 90 г;
• Фламенко: высокоурожайный толстостенный вид (7-8 мм стенка), масса плодов – 150-180 г;

• Янтарь
• Фламенко

• Виктория;
• Агаповский.

• Агаповский
• Виктория

Для Сибири

Для сибирской селекции выбирают ранние и ультраранние сорта перца. Среднеспелые и поздние виды рискуют не созреть вовсе. Для регионов Сибири и Алтая подходят такие сорта перца, выращиваемые в теплице:

• Король Севера: масса овощей до 200 г, стенки – 8-12 мм;
• Первенец Сибири: плоды до 80 г, толщина стенок – 5-6 мм;
• Новосибирский: миниатюрные перцы по 60-80 г с толщиной мякоти до 6 мм;

• Король Севера

Перцы, названия, фото и описание лучших сортов для открытого грунта

     Сложно привести полный перечень лучших сортов сладких перцев для теплиц, ввиду его большого количества и личного предпочтения по времени поспевания (но описание и фото некоторых экземпляров обязательно будут ниже). Эти овощи, пользующиеся огромной популярностью в салатах и других блюдах, в массовом количестве идущие на консервацию (тут они в томатном соке), на даче мы предпочитаем выращивать в закрытом грунте толстостенные сорта, но не чураемся любых других, да и попробовать новые не помешает. Толстостенные перцы, сорта которых специально культивируются для получения их действительных размеров стенки, лучше выращивать в теплицах, но и парники с успехом выручат в течение всего сезона.

     Сладкий перец по происхождению южанин, и поэтому в наших широтах ему сложно полноценно вызреть — маловато тепла и солнечного света. Поэтому, лучше всего на дачных участках перцы выращивать в оберегаемом от внешних факторов грунте, выбирая для этого определённые сорта тепличных овощей.

Краткое содержание

Популярные сорта лучшего сладкого перца для выращивания в теплице

Абрикосовая фаворитка

     Среди лучших сортов сладкого болгарского перца, выращиваемых не только в теплице, но и в открытом грунте, этот имеет отношение к ранне- и среднеспелым. Растение само по себе невысокое, достигающее полуметровой высоты. Гладкие блестящие плоды имеют конусовидную форму и весят 100-120 граммов. Овощи относятся к толстостенным, до 7 мм.

     Интересен цвет плодов: поначалу, когда перец достигает технической спелости (т. е. когда их можно снимать для хранения, транспортировки или на продажу), они светло-зелёные, а в стадии биологической спелости (т. е. полной, настоящей) становятся ярко-оранжевыми, абрикосовыми.

     Плоды очень сочные. На одном кусте может сразу завязаться штук 20 перчиков, и созревают они одновременно. Сорт наших овощей характеризуется стабильно высоким урожаем и считается универсальным — плоды пригодны для использования как свежими, так и консервированными.

Агаповский

     Сорт ранне- и среднеспелый. Растение представляет собой не слишком высокий куст, компактный, с густой массой больших темно-зелёных листьев. Большие гладкие плоды перцев, напоминающие по форме призму, имеют слабо выраженную ребристость, сильный аромат и приятный вкус. Вес плодов этих овощей достигает 110-130 гр, а стенки — толщины 7-8 мм. Основная их ценностная характеристика — высокое качество. Сорт весьма устойчив к болезням, а урожайность его в закрытом грунте составляет до 10 кг с квадратного метра.

Атлант

     Поскольку рост куста этого растения не превышает 80 см, он является идеальным вариантом для небольших пленочных теплиц. Это ранне-среднеспелый, считающийся высокопродуктивным, сорт перца.

     Потребительские параметры таковы: длина — 17-19 см, масса — 110-160 гр, диаметр — до 14 см, толщина стенок — ближе к 10 мм. Удлиненные перцы, обладающие сочной ароматной мякотью с превосходным вкусом, интересны своей кубовидной формой. Достигнув биологической зрелости, овощи становятся глубокого красного цвета.

     Этот сорт, пригодный для самого универсального применения, не боится вирусов ни табачной мозаики, ни картофельной (Y).

Гибрид Белладонна F1

     Это ранний урожайный толстостенный гибрид болгарского перца. Кустик растения хоть и компактный, но мощный. Масса плодов не слишком велика — 140-160 гр, но толщина стенок довольно приличная — 8 мм. Перцы имеют форму куба, четырехкамерные. В начале созревания плоды имеют светло-жёлтую, практически белую окраску, а в спелом виде приобретают ярко-жёлтый окрас.

     Гибрид отличают замечательные вкусовые особенности. Сорту не страшен вирус табачной мозаики. С равным успехом овощи можно выращивать и в крытой теплице, и в открытом свободном грунте.

Богатырь

    Перец имеет отношение к сортам со средним сроком созревания. Характеризуется довольно хорошей урожайностью — до 7 кг на квадратный метр.

     Высота этого растения достигает 55-60 см. Куст хорошо развитый, мощный, ветвистый, на его ветках размещаются плоды, одинаково напоминающие и конус и призму. Основные их параметры: масса — 150-180 гр, длина — до 17 см, стенки толщиной до 7 мм. Спелый плод, имеющий специфичный перечный аромат, — большой, красный, очень сладкий и сочный.

     Перцы сорта «Богатырь» хорошо переносят транспортировку. Немаловажные характеристики: а) овощи способны стабильно накапливать аскорбиновую кислоту; б) растение может устоять против вертициллезного увядания. Хорошо выращивать в пленочной теплице.

Гибрид Звезда Востока шоколадная F1

     Гибрид относится к среднеспелым сортам. Выглядит растение как мощный, достаточно ветвистый куст, высотой до 70 см, свисающие крупные глянцевые плоды которого в виде призм, достигнув полной спелости, приобретают тёмно-коричневый цвет. Плоды перца, достигающие 350 гр веса и толщины стенок почти в 1 см, очень сочные и сладкие.

     Основные особенности этого гибридного сорта — высокая урожайность овощей (от 8 до 10 кг с квадратного метра), хорошая лёжкость и иммунитет к болезням при выращивании в закрытом грунте.

Калифорнийское чудо

     Эти овощи относятся, пожалуй, к самым популярным сортам сладких перцев, поскольку весьма универсален в смысле его использования и переработки.

     Куст этого среднераннего сорта хоть и считается низкорослым, но бывает и 80 см высоты. На нем одновременно может вызревать 10 плодов. Они похожи на гладкие глянцевые кубышки, которые свисают с веток. В спелом виде — алого цвета. Показатели веса перцев бывают разными — и 80-130, и 250 гр, колеблется и толщина стенки — от 4 до 8 мм. Очень хороши эти плоды, имеющие сильный аромат, по вкусу.

     Урожайность в закрытом грунте может составить от 8,5 до 14 и более кг с квадратного метра. Овощи не боятся вируса табачной мозаики. Кроме теплицы, открытый грунт им тоже не противопоказан.

Кардинал F1

     Этот раннеспелый сорт — типично тепличные овощи. Его можно выращивать во всех видах теплиц, для них этот гибрид и предназначен. Срок достижения технической спелости от момента массовых всходов не превышает ста дней. Куст этого растения довольно высок — до 1 метра.

     Что отличает данный сорт, так это непривычный цвет плодов, которые сначала бывают зелеными, а потом — тёмно-фиолетовыми. Кроме того, плоды кубовидной формы характеризуются величиной веса в 250-280 гр, мясистостью, сочностью, высокой урожайностью — от 8 до 14 кг на 1 кв. м. Толщина стенки такого перца — 8 мм. Немаловажно, что растение также устойчиво к некоторым распространенным болезням.

Лаблано

     Это, пожалуй, самый крупноплодный сорт — перчики в среднем 350-450 гр весом, иногда, в очень благоприятных условиях могут достигнуть 800 гр! К тому же, овощи вполне толстостенные, сантиметровой толщины. К другим характеристикам можно отнести его скороспелость, высокоурожайность, способность долго храниться в товарном виде, устойчивость ко многим заболеваниям и колебаниям температур. А еще растение отличает длительный период плодоношения.

     Компактные и невысокие (60-70 см высотой) кустики перца этого сорта годятся как для выращивания в дуговых парниках, так и в теплицах, а в южных регионах — в открытом грунте. Глянцевитые плоды имеют кубовидно-цилиндрическую вытянутую форму, сладкий вкус. Цвет их в спелом виде тёмно-красный.

Рапсодия F1

     Этот урожайный гибрид перца — ранний, созревающий на 75-80 день с момента посадки в почву. К тому сорт овощей характеризуется как мощный, суперпродуктивный и неприхотливый, плодоносящий практически во всех условиях, даже неблагоприятных. Куст относительно невысок — 65-75 см. Длинные плоды (14-16 см) имеют коническую форму и приятный аромат. Первоначальный салатовый цвет сменяется желтым, по мере вызревания.

     Гибрид, предназначенный для выращивания в теплице, в средней полосе России рекомендован к посадке в начале марта. Имеет иммунитет к распространенному вирусу табачной мозаики и устойчив к условиям стресса.

     Вообще-то, сладкий перец может выступать в двух ипостасях: и как овощная огородная культура и как декоративное растение. На даче — в теплице или парнике, в открытом грунте он «работает» овощем, а дома в горшке — «для красоты», что некоторые зимой и делают.

Сорта сладкого перца — Топ 9 лучших сортов

*Статья составлена согласно данным производителей семян

Самые популярные сорта перцев венгерского типа для выращивания в закрытом грунте и поле. В это статье представлено описание самых распространенных сортов сладкого перца, которые годятся для употребления в свежем виде и овощепереработки.

1. Боярд F1 (Талисман F1) — ранний гибрид перца сладкого международной компании Lucky Seed. Техническая зрелость наступает через 55-60 дней, а биологическая через 70 — 75 дней после высадки рассады в грунт. Имеет форму урезанного конуса. Сначала плоды имеют цвет слоновой кости, но после созревания приобретают глянцево-красную окраску. Толщина стенок перикарпия — 6-7 мм. Вес готового овоща — 120-130 гр. Стойкий к фузариозу и вертициллезу и перепадам температуры.

Купить семена перца сладкого Боярд F1 (Талисман F1) (Lucky Seed)

2. Богатырь — среднеспелый (125-160 дней) сорт сладкого перца от производителя Semenaoptom. Замечательно растет как в поле так и в пленочных укрытиях. Растение мощное, большое (55-60 см), ветвистое. Плоды достаточно большие (150-160 грамм), конусообразные, немного ребристые, стенки толщиной 5-5,5 мм. Цвет плодов в технической зрелости зеленый, а в биологической — гранатовый. Сорт стойкий к вертициллезу, вершинной гнили и мозаике. Годен к транспортировке. Одной из ценностей является однородность урожая. Его применяют в свежем виде и для консервировки.

Купить семена перца сладкого Богатырь (Semenaoptom)

3. Сноувайт F1 — очень ранний гибрид Венгерского воскового перца голландской селекции Rijk Zwaan. Растение генеративное, сильнорослое. Плоды в форме конуса, 4-камерные, длиной 11-12 см, весом 140- 200 грамм. Твердые и транспортабельные плоды. Стенки толщиной — 5-6 мм. Плоды светло-желтого цвета, идеальны для рынка Украины. За период плодоношения дает однородный урожай. Сноувайт F1 можно садить в пленочных укрытиях и в открытом грунте. Желаемая плотность стояния: 3 раст. на 1 м2 в закрытом грунте, 35-40 тыс. раст./га в поле. Устойчивый к тобамовирусам.

Купить семена перца сладкого Сноувайт F1 (Rijk Zwaan)

4. Алексий (Белозерка) — среднеранний сладкий перец от компании Элитный Ряд. Вегетация длится 100-120 дней от всходов семян. Растение среднерослое (40-70 см). Плоды конусоподобные, в технической зрелости ― бело-кремовые, а в биологической ― красные, с 2-3 гранями, очень пахучие. Вес перца в среднем ― 100-140 гр. Толщина мякоти ― 4-6 мм. Брикс ― 6%, содержание сахарозы ― 2,9%. Толерантен к мозаике, альтернариозу и вертицилезу.

Купить семена перца сладкого Алексий (Белозерка) (Элитный Ряд)

5. Ами — ультраранний, урожайный гибрид сладкого перца чешской селекции Semo. Растение среднего роста, тучное. Плоды конусообразной формы, стенки твердые, толщиной 5-6 мм. Плоды в начале имеют бело-кремовый окрас, в после полного созревания – красный. Этот сорт стойкий ко многим болезням перца, имеет высокую товарность плодов. Без проблем растет как открытом так и в закрытом грунте.

Купить семена перца сладкого Ами (Semo)

6. Хаски F1– ранний (55 дней) сладкий перец компании Enza Zaden. Крупное растение с мощными корнями и высокой стрессоустойчивостью. Плоды обладают замечательной плотностью и способности к транспортировке без потерь. Средний размер плода — 6х12 см, толстота стенки 6-9 мм. Расцветка плода в технической спелости — белая, в биологической – ярко-красная, с блеском. Отличается сладким вкусом, отличным качеством плодов и высоким выходом раннего урожая. Плоды однородные и крупные весь период плодоношения. Плод стойкий к вирусу табачной мозаике. Хаски F1 можно растить в теплице и открытом грунте.

Купить семена перца сладкого Хаски F1(Enza Zaden)

7. Любов F1 — сладкий перец производителя Syngenta со сроком созревания — 70-75 дней от высадки рассады в грунт. Плоды конусовидного типа, средней массой — 110-140 грамм. Идеальный выбор для переработки. В технической спелости имеет зеленый цвет, в биологической — насыщенно-красный с восковым покрытием. Гибрид используют для выращивания в поле.

Купить семена перца сладкого Любов F1 (Syngenta)

8. Яника F1 (Kitano Seeds) – гибрид венгерского воскового конусовидного перца. По сроку созревания — ранний. Куст мощный, компактный, листья хорошо покрывают плоды от солнца. Перчины ровные с 3-4-х камерами и глянцевым блеском. По весу — 150-170 гр, длина плода — 11-12 см, цвет сначала кремово-желтый, в при полном созревании ярко-красный. Плодовые стенки твердые, вкусные. Преимущества: дружное плодоношение, транспортабельность, стрессоустойчивость. Идет в ход для сбыта в свежем виде и переработки. Для выращивания в открытом и закрытом грунте.

Купить семена перца сладкого Яника F1 (Kitano Seeds)

9. Цинтия F1 (Moravoseed) — сорт сладкого перца для посадки в открытом грунте и пленочных теплиц. Перец раннего срока созревания — 58-63 дней от пересадки рассады. Плоды по форме напоминают трапецию, имеют по 3 камеры, крупные. Толщина стенки — 6-8 мм. В технической спелости плоды — желто-белого цвета, в биологической — красного. Размер плода 14,4 х 6,6 см, масса 150-170 грамм. Куст хорошо облиственный, отлично укрывает плоды от лучей солнца.

Купить семена перца сладкого Цинтия F1 (Moravoseed)

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Делитесь нашими статьями в соц сетях

Использование и рерайтинг материалов приветствуется при условии обязательной обратной ссылки!

Сладкий перец — обзор самых лучших и высокоурожайных сортов

С незапамятных времен человечество стало возделывать угодья, чтобы получать богатые дары земли. Овощи, фрукты, злаки – все эти продукты стали неотъемлемой частью рациона любого человека.

Среди овощных культур особо важное место занимает перец сладкий или болгарский. Интересно, что болгарским перец называют, в основном, в России. В других странах он известен под названием паприка или сладкий перец. Вызвано это тем, что после «миграции» культуры из Центральной Америки в Европу, а затем – в Болгарию, сладкий перец обрел «второе дыхание» в виде новых сортов. Ученые этой страны стали активно заниматься селекционным разведением растения и вывели лучшие сорта сладкого перца, которые оценили жители Российского государства еще в самом начале XX века, а затем перешли на массовые закупки овоща в Болгарии. С тех пор на территории России все разновидности стручкового сладкого перца называются болгарскими.

Разновидности сладкого перца

На данный момент выведено огромное разнообразие сортов перца. Существует большое количество критериев, влияющих на подбор посадочного материала, например, для теплиц. Выбирать семена лучших сортов сладкого перца следует, учитывая следующие характеристики.

Сроки созревания

Сроки вызревания плодов – наиболее важный показатель, поэтому, выбирая семена, на него нужно обращать внимание в первую очередь. В северных районах, где лето короткое, болгарский перец может не вызреть, а затраченные усилия окажутся напрасными.

Например, жители Подмосковья уже определили для себя самые подходящие сорта. Ответ на распространенный вопрос: какие лучшие сорта перца сладкого для Подмосковья – отзывы людей, опробовавших на практике пригодность тех или иных сортов овоща для тепличного культивирования в данном регионе. Наибольшей популярностью пользуются сорта Добрыня, Ариес, Меркурий F1. Земледельцы оценили их скороспелость (90-95 дней) и урожайность (12-14 кг/м. кв.). Самые лучшие сорта перца сладкого для теплицы Подмосковья: Багратион, Ночка F1, Аленушка, Оранжевый король, Кардинал, Латино F1.

Определены и лучшие сорта сладкого перца для Подмосковья, пригодные для культивирования «под открытым небом»: Атлантик, Гогошары, Золотой Телец. Объединяет все три разновидности то, что они принадлежат к среднеранним сортам, могут выращиваться без пленочного укрытия, дают неплохой урожай.

Наиболее актуален вопрос раннего созревания плодов для жителей северных частей России, например, для Урала. Наиболее подходящие сорта сладкого перца для Урала: Монтеро, Пионер, Купец, Богатырь, Красный (или Желтый) Бык, Винни-Пух. Все они – лучшие сорта перца сладкого для Урала на зиму, так как причислены к раннеспелым и среднеранним разновидностям, дают хороший урожай в неотапливаемых теплицах, а также на открытом грунте под пленкой.

Время созревания перца: раннее, среднее, позднее

Ранними перцы считаются, если время от момента появления всходов растения до получения первого плода составляет около 80 дней (максимум – 100).

Средние сорта сладкого перца. Растение среднего срока созревания подарит плоды на 115-130-й день.

Если болгарский перец относится к поздним сортам, то процесс созревания займет до 140 дней.

Цвет плодов

Казалось бы, зачем уделять внимание цвету перца? Ведь окрас плода всего лишь придает декоративность тому или иному сорту. Оказывается, в некоторых случаях, цвет может кое-что поведать о полезных свойствах плода. Вырастив красный овощ, человек получает большее количество витамина С, чем, например, в желтом перце. Желтый сорт, в свою очередь, богат калием, который необходим для поддержания здоровья сердечно-сосудистой и нервной системы. Оранжевый перец стручковый сладкий «сигнализирует» о наличии каротина.

Следует помнить и о смене цветов перца во время вызревания. На стадии технического созревания плоды, как правило, зеленые. Полностью зрелые овощи приобретают характерный для сорта окрас.

Форма плодов

По форме болгарский перец бывает разным: конусообразным, призмовидным, практически круглым, похожим на куб. Форма овоща учитывается в зависимости от того, в каких целях он будет использоваться. К примеру, для фаршировки лучше всего подойдет круглый перец, такой как сорт Солнышко.

«Место проживания»

При выборе семян нельзя забывать и об условиях, в которых будет «проживать» перец: теплица, «свежий воздух», комната. На каждой пачке семян указано, следует ли выращивать растение в открытом, закрытом грунте или на лоджии в квартире. При закупке посевного материала желательно обращать внимание на упаковку семян, где указаны условия выращивания растения. Многие семена перца сладкого для теплиц, скорее всего, не дадут обещанного урожая под открытым небом. Сегодня самые лучшие сорта перца сладкого для теплиц включают в себя таких представителей: Калифорнийское чудо, Агаповский, Атлант F1, Абрикосовая фаворитка, Белладонна F1, Звезда востока, Ласточка, Кардинал F1, Богатырь, Изабелла F1.

Наилучший вариант для грядки

Всем хочется вырастить самый лучший перец, который был бы самым крупным, вкусным, красивым и сочным. Попробовав составить рейтинг болгарского перца, основанный на самых лучших его показателях, можно получить следующую картину.

Самый крупный перец

Закупка качественных семян перцев-великанов увеличивает вероятность получить высокий урожай крупных, сочных «слоников» весом до 0,5 кг. Опытными овощеводами определены самые крупные сорта перца сладкого, дающие просто гигантские плоды:

• Какаду F1. Славится своей крупноплодностью. Один плод растения достигает массы 500 г. Цилиндрический овощ окрашен в сочный красный цвет. Стенки мощные – 6-8 мм.
• Бугай. Полностью зрелый желтый плод весит от 0,3 до 0,5 кг. Стенки толстые, доходят до 1 см. Длина плода – 30 см.
• Кинг-Конг. Также может порадовать полукилограммовыми плодами цилиндрической, немного изогнутой формы. Насыщенно-красные стенки овоща в толщину достигают 6-9 мм.

Кроме того, к сортам, дающим наиболее массивные перцы, относятся и другие разновидности южного овоща: Атлант, Самоцветы, Воловье ухо, Богатырь, Бычок, Красная лопата, Биг Папа.

Самый урожайный перец

Немаловажную роль в получении хорошего урожая играет показатель урожайности сорта.

Какие же самые урожайные сорта сладкого перца полюбились отечественным земледельцам? Какое растение приносит наибольшее количество сочной, ароматной продукции?

1. Первое место в данной категории по праву занимает среднеспелый перец Калифорнийское чудо. Несложно догадаться по названию, что сорт был выведен американскими селекционерами. Один куст растения может выдать 7- 10 «кубических» плодов, весом около 150 гр. Если измерять урожай в количестве килограммов, собранных с 1 м2, то урожайность Калифорнийского чуда составит 10 кг.
2. Не меньшей популярностью пользуется и сорт сладкого перца Воловье ухо. Перец среднеспелый, дающий хорошие результаты при выращивании как в теплицах, так и на открытом грунте. В среднем один куст Воловьего уха дает 2-3 кг урожая с куста. Плоды треугольные, ребристые, действительно по форме напоминают ухо быка. Вес 1 плода «дотягивает» до 200 гр, а длинна — до 12-16 см. В технической фазе созревания овощ зеленый, в дальнейшем – красный.
3. Перец Атлант входит в тройку лидеров по урожайности, так как при соблюдении всех агротехнических правил этот раннеспелый сорт дает по 3-5 кг овощей на 1м2. Конусовидные плоды набирают массу 110-160 гр, но некоторым удавалось вырастить и более крупные экземпляры – до 400 гр. Полностью зрелые перцы — ярко-красного окраса.

Неплохие показатели урожайности продемонстрировали и другие сорта болгарского перца: Мамонтенок, Золотой теленок, Дон Педро, Три Толстяка, Самоцветы, Толстый барон, Колобок.

Самый ранний перец

Время созревания, пожалуй, самый основной фактор, который нужно учитывать, выбирая перец на посадку. Ранние сорта в этом смысле занимают лидирующие позиции, поскольку они позволяют гарантированно получить урожай в северных регионах, а в южных районах ранние перцы иногда используют для получения двух урожаев за сезон.

Больше всего заслужили доверие овощеводов ранние сорта перца сладкого для открытого грунта, подходящие и для теплиц:

• Красный квадрат. Очень ранний сорт перца, начинающий отдавать урожай уже на 85-90-й день после появления всходов. Плоды кубовидной формы, толстостенные, слегка удлиненные, средний вес – 260 гр, но могут достигать массы в 400 гр. Особо важный момент: урожай перца Красный квадрат хорошо переносит длительное хранение и транспортировку.
• Айвенго. Сорт заслужил много похвальных отзывов, прежде всего, за раннюю отдачу урожая. Уже на 115-й день можно будет попробовать первый овощ. Плоды-конусы у сорта небольшие, всего 95-140 гр, но показатели плодородности высокие – 6-7 кг/м2. Хранится перец Айвенго хорошо, годится для «длительных путешествий».
• Фунтик. Сорт Фунитк хорошо известен любителям этой овощной культуры за возможность в небольшие сроки получить свежий перец. За 100-110 дней перцы созревают до технической спелости, когда плоды еще окрашены в нежно-зеленый цвет, но уже готовы к употреблению. На 125-130-й день настает биологическая спелость, овощи становятся красными. Кроме того, многие оценили его способность к обильному плодоношению. Один куст способен «наградить» восемнадцатью плодами в форме конуса (весом 140-1480 гр).

Самый низкорослый перец

В стесненных условиях небольших приусадебных участков очень важно разместить все любимые огородные культуры. Зачастую наиболее урожайные сорта перца – высокорослые растения, требующие много места. Помимо этого, возникает проблема с подпорками, к которым нужно прикрепить куст, чтобы под тяжестью плодов он не сломался и не оказался на земле. Подобных проблем легко избежать, если выбрать самые низкорослые сорта сладкого перца для приусадебного участка.

Какие же сорта «небольшого роста» принято считать наилучшими?

1. Лисичка. Ранний сорт перца оранжевого цвета отличается компактностью и низкорослостью. На 1 метр квадратный земли свободно размещаются 5-6 кустиков. При постоянном пикировании боковых побегов и правильных условиях выращивания можно получить до 2-х кг перцев с одного куста. Плоды некрупные (25-45 гр), по мере созревания меняют цветовую гамму от зеленого до оранжевого цвета. Интересной особенностью сорта принято считать его уникальную способность расти и приносить плоды на лоджиях городских квартир.
2. Факир. Прекрасный низкорослый вариант для дачного участка, поскольку куст перца не вырастет выше 50-70 см. Первые перчики появятся на кусте на 85-120-й день после того, как «проклюнулась» рассада. Срок между технической и биологической спелостью небольшой. Плоды-конусы среднего размера (35-65 гр), вызревая, переходят от желтого к красному окрасу.
3. Света. Высота куста данного сорта не превышает 60 см. Плоды средние (60-80 гр), конусовидной формы переходят из технической в биологическую спелость, меняя светло-зеленый цвет на оранжево-желтый. Сопротивляемость болезням хорошая.

Небольшой рост характерен и для следующих сортов сладкого перца: Агаповский, Ерошка, Альбатрос F1, Джемини F1, Тимошка, Илья Муромец.

Самый толстокорый перец

Иногда определяющую роль в подборе семян играет толщина стенок перца. Любителям этого продукта очень важно подобрать лучшие сорта сладкого перца с толстыми стенками для приготовления всевозможных свежих и маринованных салатов. Положительными отзывами могут похвастаться следующие сорта сладкого перца с толстыми стенками (более 6 мм) и сочной мякотью: Красный гигант, Калифорнийское чудо, Воловье ухо, Толстячок, Анастасия, Белозерка, Колобок, Толстый барон. Кстати, все перечисленные представители – наиболее приемлемые сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта, дающие обильный урожай без укрытия пленкой.

Сладкий перец – овощная культура, полюбившаяся людям за приятный вкус и целебные свойства, которые делают овощ обязательным ингредиентом многих летних салатов и других блюд. Правильный выбор посевного материала во многом определяет качество будущего урожая, поэтому следует со всей ответственностью подойти к решению данной задачи. Помогут в этом специализированные магазины, где можно подобрать сорт, учитывающий все пожелания земледельца.

Потребность растений перца в питательных веществах —

| Home Guides

Растениям перца требуется богатая питательными веществами почва для получения здоровых корней, листвы и фруктов. Эти летние однолетние овощи зависят от органических питательных веществ, уже содержащихся в почве, и дополнительных удобрений для достижения максимальной урожайности. Понимание основных потребностей в питательных веществах и лучших методов их обеспечения помогает обеспечить урожай растений перца в течение всего сезона.

pH и качество почвы

Качество почвы и pH влияют на то, насколько хорошо растения перца могут поглощать воду и питательные вещества.Для хорошего роста растениям необходим pH почвы от 6,0 до 8,0. Наборы для тестирования почвы в домашних условиях или вне помещений для тестирования могут обеспечить pH вашей садовой почвы. Почва лучшего качества — это хорошо дренированная почва, не слишком песчаная и не слишком глинистая. Внесение на участок 2–4-дюймового слоя компоста, обработанного на верхних 8–10-дюймовых слоях почвы, улучшает почву и добавляет микроэлементы, способствующие росту перца.

Первоначальная потребность в питательных веществах

Перцу необходимы азот, фосфор и калий, а также некоторые микроэлементы, такие как магний, для здорового роста и плодов.Сбалансированное удобрение с медленным высвобождением, такое как смесь 20-20-20, обеспечивает равное соотношение трех основных питательных веществ и необходимое количество микроэлементов. Внесите полфунта сбалансированного удобрения в грядку непосредственно перед посадкой, чтобы молодые растения перца получили все необходимое в течение первых нескольких недель роста.

Боковая подкормка

Как только растения перца начинают цвести, они израсходуют большую часть азота в почве от первоначального удобрения, поэтому им требуется дополнительная боковая подкормка богатым азотом кормом.Азот побуждает растение давать большие здоровые плоды. Дополните почву, добавив 1 1/2 унции сульфата аммония или смеси 21-0-0 в почву вдоль каждого 10-футового ряда перцев. Внесите удобрение на расстоянии около 6 дюймов от основания растений, иначе оно может сжечь листву и корни. Тщательный полив после внесения помогает направить питательные вещества в корневую зону.

Контейнерные растения

Перец, выращиваемый в контейнерах, требует более частого удобрения, поскольку питательные вещества из почвы регулярно вытесняются во время частого полива.Если вы выращиваете стерильную горшечную смесь, не содержащую удобрений, перед посадкой необходимо ввести необходимые питательные вещества с помощью удобрения с медленным высвобождением. Для здорового раннего роста достаточно добавить 1/2 столовой ложки сбалансированного удобрения на галлон почвы. Когда перец начинает цвести и плодоносить, большая часть этих питательных веществ расходуется или вымывается. Как правило, внесение сбалансированного растворимого удобрения или смеси 15-30-15 каждые две недели с рекомендованной скоростью обеспечивает достаточное питание для остальной части продуктивного сезона.

Типы самоопыляющихся фруктовых деревьев | Домой Гиды

Катрин Чейни Обновлено 14 декабря 2018 г.

В большинстве плодовых культур умеренного климата цветы должны подвергаться перекрестному опылению. Пыльца совершенно другого сорта должна переходить на рыльце конкретного цветка. Если пыльца того же сорта или того же растения попадет на рыльце, цветок не даст плоды. Это способ обеспечения генетической изменчивости. Однако некоторые сорта плодов могут завязывать плоды с пыльцой одного дерева или пыльцой одного сорта.Их называют самооплодотворяющими или самоплодными сортами. В небольших приусадебных участках удобнее всего высаживать каждое фруктовое дерево по одному виду и при этом получать хороший урожай.

Яблони

Большинству сортов яблонь необходим сорт-опылитель, растущий поблизости, чтобы дать плоды. Фруктовые сады пересаживают одно или два дерева-опылителя на заданном участке и позволяют пчелам переносить пыльцу. Иногда ветви этого сорта опылителей прививают здесь и там на деревья, а не сажают целое дерево.Несколько самоплодоносных яблок: «Golden Delicious», выращенные в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 5 по 8, «Джонатан», «Красный Рим» и «Винсап», все выращиваются в зонах с 4 по 8, и «Гренни Смит». «Встречается в зонах с 5 по 8. Некоторые самоплодородные сорта с низким потреблением холода, растущие в зонах USDA с 5 по 9, — это« Гала »,« Фудзи »и« Беверли-Хиллз ». К самоплодородным яблокам, которые требуют еще меньше зимнего холода и которые растут в зонах с 6 по 10, относятся «Анна», «Эйн-Шемер», «Голден Дорсетт» и «Гордон».»Некоторые сорта яблок частично самооплодотворяются; они дают плоды без сорта-опылителя, но дают более тяжелый урожай при перекрестном опылении. Даже яблоки, которые считаются самоплодными, часто приносят больше плодов при опылении.

Груши

В Калифорнии , сорта груш «Бартлетт», выращиваемые в зонах с 5 по 9, и «Комис» в зонах с 4 по 9, являются самоплодными, хотя на Северо-Западе эти сорта требуют перекрестного опыления. в зонах с 4 по 9 и «Анжу», в зонах с 5 по 8.Азиатский сорт груши «Shinseiki», произрастающий в зонах с 5 по 9, самооплодотворяется, но урожайность улучшается при использовании совместимого сорта для опыления. Другие азиатские сорта груш дают некоторые плоды без перекрестного опыления, но лучше подходят для опыления.

Сливы

Чернослив европейские сливы, такие как «Стэнли», выносливые в зонах с 3 по 8, самоплодоносны. Японская слива «Санта-Роза» (Prunus salicina) — самая популярная слива, выращиваемая в Калифорнии и Аризоне в зонах с 5 по 9, с янтарно-красной мякотью и красновато-фиолетовой кожицей.Он самоплодотворен и требует 300 часов охлаждения. «Beauty», «Methley», «Gulf Gold» и «Gulf Ruby» имеют еще более низкую потребность в охлаждении — 250 часов и также являются самоплодотворными; они произрастают в зонах с 4 по 9 USDA.

Другие фруктовые деревья

Абрикосы, персики и гранаты являются самоплодородными. Главное — выбрать сорта, отвечающие требованиям к охлаждению, необходимым для хорошего климата. Есть сорта персиков с низким охлаждением, которые хорошо себя чувствуют в зонах с 8 по 10 USDA.»Bonanza Miniature», «Desert Gold» и «Mid-Pride» требуют 250 часов охлаждения. Большинству абрикосов требуется 500 часов охлаждения, но «Кэти» хорошо справляется с 400 часами охлаждения. Гранаты (Punica granatum) засухоустойчивы и произрастают в зонах с 7 по 10 USDA. Азиатская хурма (Diospyros kaki) выращивается в зонах USDA с 7 по 11. Американская хурма (Diospyros virginiana) встречается в зонах с 5 по 9. Хотя «Meader» «Американская хурма самоубийственна, большинство других видов хурмы выигрывают от перекрестного опыления с другим сортом.

Описание, разновидности, выбор и подготовка

Бамия растет в удлиненной форме фонаря. Это пушистый стручок зеленого цвета и ребристый стручок примерно 2-7 дюймов в длину. Этот овощ более известен своими рядами крошечных семян и слизистой или липкой текстурой при разрезании. Бамия также известна как бамиа, бинди, бхинди, дамский палец и гамбо, является членом семейства хлопковых (мальва).

Бамия — источник ценных питательных веществ.Это хороший источник витамина С. Он низкокалорийный и обезжиренный.

(См. Также: История и факты Бамии — Общая информация и статистика Бамии — Рецепты)

Сорта

• Сорт КЛЕМСОН темно-зеленый с угловатыми стручками. Для созревания этой бамии требуется менее двух месяцев.

• Тип ИЗУМРУД темно-зеленый, с гладкими круглыми стручками.

• LEE — бесхребетный тип, известный своими темно-зелеными, очень прямыми угловатыми стручками.

• ANNIE OAKLEY — гибрид бесхребетной окраски с ярко-зелеными угловатыми стручками. От посева до созревания проходит менее двух месяцев.

• КИТАЙСКАЯ Окра — это темно-зеленый сорт, выращиваемый в Калифорнии, и достигает от 10 до 13 дюймов в длину. Эти удлиненные стручки бамии иногда называют «божьими пальцами».

• ПУРПУРНАЯ Окра — редкий сорт, который можно увидеть в часы пик. Существует версия, выращенная из-за его листьев, которые напоминают щавель в Новой Гвинее.
  

Доступность, выбор и хранение

Бамия доступна круглый год, с пиковым сезоном в летние месяцы. Он доступен в замороженном или свежем виде. Покупая свежую бамию, убедитесь, что вы выбрали сухую, твердую бамию. Они должны быть от среднего до темно-зеленого цвета и без пятен. Свежую бамию нужно использовать в тот же день, когда она была куплена, или хранить бумажный пакет в самой теплой части холодильника в течение 2-3 дней. Сильные холода ускоряют разложение бамии.Не мойте стручки бамии до использования, иначе они станут слизистыми.

Подготовка

При приготовлении помните, что чем больше он нарезан, тем он станет тоньше. Различные варианты использования позволяют добавлять бамию во множество различных рецептов. Бамия обычно используется в качестве загустителя в супах и тушеных блюдах из-за ее липкой сердцевины. Однако бамию также можно готовить на пару, отваривать, мариновать, тушить или обжаривать целиком. Бамия — чувствительный овощ, и ее не следует готовить в сковороде из железа, меди или латуни, так как по химическим свойствам бамия становится черной.

Молодые и зрелые бамии — в чем разница?

Большинство стручков бамии готовы к сбору менее чем через два месяца после посадки. Если бамию собираются употреблять в пищу, то эти стручки нужно собирать в очень молодом возрасте. Их обычно выбирают, когда они достигают двух-трех дюймов в длину или нежную стадию.

Стручки бамии быстро вырастают из нежной стадии в трудную. Стручки считаются зрелыми, если они превышают три дюйма в длину. Зрелая бамия крепкая, и ее не рекомендуется использовать в некоторых рецептах.

Как уменьшить количество слизи бамии?

Большинство людей, которые ели или готовили бамию, знают о слизи бамии. Некоторые рецепты требуют приготовления бамии целиком, но как поступить со слизью бамии?

Есть несколько способов уменьшить количество слизи:
Просто обрежьте концы и избегайте проколов капсулы окра.
Вы также можете минимизировать фактор слизи, избегая тенденции переваривать бамию.

Сделайте бамию частью своего плана на 5 дней

• Варите или готовьте в микроволновке целиком, пока не станет мягким.Заправить лимонным соком и молотым перцем.

• Тушеное мясо с помидорами. Подавать с рисом.

• Добавьте бамию в карри или обжаривайте со специями, такими как тмин, кориандр, куркума или порошок карри.

• Если окра используется в супе, тушеном мясе или запеканке, которые требуют более длительного приготовления, ее следует разрезать, чтобы выделялся сок, и она загустела.

• Стручки бамии можно нарезать ломтиками, обмакнуть в яйцо, панировать с кукурузной мукой и запечь.

• Обжарить бамию с кукурузными зернами, луком и сладким перцем как вкусный гарнир.

• Бамия по вкусу похожа на баклажан, и ее можно использовать в качестве заменителя в ваших любимых рецептах.

• Используйте сырую бамию в своих салатах
  

Идея Aby привить кустовой перец на длинном перце дает высокий урожай Перец выращивание | Перец привитый на длинный перец | Перец привитый на Типпали

Касарагод: Аби, уроженец Параппы, оставил свою работу в специализированной больнице в Пуне, чтобы следовать своей страсти к совершенствованию.Спустя три года своего возвращения он доказал, что его решение было правильным. Сейчас Абы — один из ведущих производителей перца в районе.

Aby решил начать с выращивания перца, поскольку цены на каучук резко упали.Также привлекательными были высокая цена и спрос на саженцы перца. Таким образом, Абы обучался на Центральной исследовательской станции Кожикоде.

Он начал с высокоурожайных сортов перца, таких как Шрикара, Субхакара, Тхевам и Виджай.В отличие от обычного стеблевого посева перца, Аби подготавливает саженцы перца только методом «нагапати». Саженцы, выращенные таким способом, более здоровые. Ежегодно через питомник Эби продаются тысячи саженцев перца нагапати.

Аби имеет обыкновение проводить часы с 17:00 до 20:00 в укрытии от дождя из саженцев Нагапати.Он также экспериментировал с дорогими саженцами кустового перца, когда они были поражены быстрым увяданием. Он попытался привить саженцы перца к длинному перцу (Типпали на малаялам). Это был огромный успех, и он стал одним из самых успешных фермеров, выращивающих перец.

Фруктовый сад Аби полон полуторагодовалых перцев.Перец пересажен в северном направлении опорного дерева и снабжен органическими удобрениями, обогащенных Trichoderma в самом начале. Еще одна уловка Aby — срезать край перца, когда ему исполнится 4 месяца. Затем из края вырастают две ветки, и растение расцветает. Его результатом через 1,5 года будут полностью плодоносящие растения перца в саду.

.