Уборка чеснока по лунному календарю

У каждого дачника и огородника на грядке есть чеснок. Это многолетнее травянистое растение имеет богатый состав и благоприятно влияет на организм, поэтому на обеденном столе он частый и любимый гость. Зимний стол всегда богат соленьями и консервациями, в которых «участвует» чеснок и так каждый год. Многие прислушиваются к лунному календарю, который имеет некоторые особенности в «делах земельных».

Признаки созревания

Важно убирать чеснок вовремя, запаздывать с этим процессом не рекомендуется. Если передержать эту культуру всего на несколько суток, она начнет растрескиваться прямо в земле. Таким образом, распадется на отдельные зубчики и для длительного хранения станет непригодным. В дальнейшем, сажать такой чеснок также нельзя. Хотя он может вполне использоваться для домашних солений, закруток.

Пользуясь лунным календарем, не следует забывать о некоторых признаках созревания и внимательно следить за культурой. Если покровная оболочка растрескалась, нижние листья пожелтели, и ботва массово начала клониться, это свидетельствует о его созревании.

Если есть небольшой подкоп, то можно следить и ожидать тот момент, когда шелуха у чеснока станет тонкой. Главное, не ждать ее растрескивания и начинать выкапывать.

Видео “Сбор урожая”

Из видео Вы узнаете, как собрать хороший урожай чеснока.

 Время сбора

Чеснок активно используется в домашнем хозяйстве как приправа, дающая аромат многим блюдам, а также как лекарственное средство от многих простудных заболеваний. Если чеснок используют в кулинарии, то время его сбора роли не играет. Чтобы отведать молодые сочные зубчики копать его можно с июня или в июле. Для этого обращаться к «лунному огороднику» не нужно.

Если же чеснок необходимо хранить длительное время, то прислушиваться к лунному советчику 2019 весьма целесообразно. Качество зубков играет очень важную роль. Он хранится только до начала зимы.

Если прислушиваться к биоритмам природы, то срок хранения можно продлить на полтора месяца. Грамотно выкапывать урожай помогает лунный календарь. Так, в июле лучшими числами для сбора являются 5-7, 15-16, 19-20, 23-34 числа. В августе 2019 года – 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 числа.

В случаях, когда выкапываемый чеснок собираются использовать для следующей посадки, лунный календарь также пригодится. От правильного срока сбора будет зависеть дальнейший урожай.

Если уборка сделана не вовремя, он может повторно прорасти. С испорченной шелухой чеснок долго не сохраняется, начинает сохнуть.

Особенности сбора урожая

Если прислушиваться к биологическим ритмам природы можно всегда убирать чеснок вовремя и сохранить его качество. Доказано, что луна действительно может дать полезную информацию для огородников.

Есть и ряд особенностей для 2019 года по сбору чеснока:

• Необходимо знать, когда выламывать стрелки в июле. Для этого примерно за месяц до планируемой уборки, прекращают все поливы. В грунте не должно быть лишней влаги, чтобы не создавать благоприятную среду для развития грибковых болезней или процесса гниения. В этот период обламываются стрелки, оставляя несколько показательных образцов. В 2019 году это советуют делать в такие сроки: 1, 2 и 10 июля.
• Когда правильно завязать перья. Это делается для улучшения урожайности. Таким образом, перенаправляются питательные вещества к самим луковицам. Пожелтевшие перья также завязываются в узел. С помощью данной процедуры удается предотвратить появление новых побегов и рост ботвы. В 2019 году это советуют делать 19-20 июля.
• Правильность разрыхления и окучивания озимого чеснока. Перед тем как убирать культуру озимого чеснока, дней за 25, проводят очистку от земли в районе головок. Так луковицы смогут пролежать дольше и хранение озимого вида продлится. Разрыхлять землю в 2019 году лучше проводить в такие сроки: с 3, 4, 8, 30, 31 июля.

Если уборка чеснока прошла правильно, то он не высохнет до начала зимнего периода и не утратит полезных свойств. Важно обращать внимание на то, когда благоприятней всего проводить ту или иную процедуру.

Что скажет Лунный календарь?

Лунный календарь может дать очень полезную информацию, подсказать, когда лучше убирать чеснок, разрыхлять и окучивать, как продлить зимний период хранения и получить от этого растения максимальную пользу.

Календарь работает с учетом всех фаз, знаков зодиаков, циклов. Благодаря календарю с лунными изменениями в 2019 году любой садовод может получать информацию о полнолуниях, новолуниях, о периодах, когда луна вступает в ту или иную фазу.

В соответствии с ритмами, под рукой всегда будет информация о благоприятных днях для посадки, полива, уборки урожая. Очень легко узнать, какой сорт в 2019 году будет хорошо расти, какой неблагоприятно, какое качество посаженой культуры ожидает, когда произойдет ее уборка.

Видео “Как хранить”

Из видео Вы узнаете, как хранить чеснок зимой.

Когда убирать чеснок, посаженный под зиму, по лунному календарю 2021 года: оптимальные сроки по регионам

Уборка урожая – завершающий этап выращивания озимого чеснока. От момента прорастания всходов до созревания головок проходит в среднем 100 дней. Копку обычно начинают в июле, но в зависимости от особенностей сорта и условий климата этот срок может сдвигаться. Если сбор урожая начат не своевременно, плоды быстро портятся. Понять, когда нужно убирать чеснок, посаженный под зиму в 2021 году, можно по внешним признакам зрелости растения. Для более точного определения сроков пользуются Лунным календарем.

Сроки уборки

Озимым называют чеснок, высаживаемый осенью. Он хорошо адаптируется к любому климату, стойко переносит похолодание. Образование корневой системы у этих сортов начинается уже при нулевой температуре, а при потеплении до +3°С она быстро разрастается. Укоренение озимого чеснока происходит еще осенью, а с наступлением первых теплых дней начинается активный рост зелени. Сорта, посаженные весной, в это время только укореняются. Поэтому уборку ярового и озимого чеснока проводят в разные сроки. Разновидности осенней посадки выкапывают на 1-1,5 месяца раньше.

По фазам Луны

Многие овощеводы планируют работы по специальному Календарю садовода и огородника, составленному на основе фаз Луны. Считается, что своим притяжением спутник Земли влияет на состояние и развитие растений. Когда Луна растет, сок движется вверх от корней. В это время усиленно развивается зелень и плоды, находящиеся над поверхностью грунта. На убывающей сок устремляется вниз, стимулируя развитие нижней части растения.

Сразу после Полнолуния начинается отток полезных веществ к корневой части. Максимального значения их концентрация достигает к Новолунию. Именно это время считают наиболее благоприятным для сбора урожая овощей, плодоносящих под землей. Поэтому выкапывать чеснок по Лунному календарю рекомендуется в Новолуние или за день до него. Полезные вещества, в большом количестве скопившиеся к Новолунию в головках, хорошо сохраняются долгое время. Овощ лучше хранится, не подвергается гниению, дольше остается плотным и твердым.

Важно!

Не подходит для уборки чеснока период растущей Луны и Полнолуние. В это время в головках содержится минимальное количество полезных веществ. Собранный в это время урожай быстро портится.

Ниже представлена таблица, где указаны наиболее удачные и неблагоприятные дни для сбора урожая озимого чеснока в 2021 году. Лучше всего для этого подходят даты, когда Луна находится в знаках Льва, Тельца, Овна, Козерога и Стрельца. Они считаются самыми продуктивными для растений, плодоносящих под землей.

Месяц	Благоприятные дни	Неблагоприятные дни
Июнь	5-9, 16-17, 21, 23, 25-27	1-3, 22, 26
Июль	1-5, 8, 13-22, 24-28	2-3, 23-25
Август	10-14, 19	1-3, 21-25
Сентябрь	6-7, 13, 17	4, 8, 19-24

По регионам

Обычно к уборке зимнего чеснока с грядок на хранение приступают в середине летнего сезона. Сорта с небольшим сроком вегетации поспевают раньше на 15-20 дней. Но из-за особенностей климата в регионе выращивания дата начала сбора урожая сдвигается. Созревание овоща зависит от раннего или позднего начала весны, количества жарких и дождливых дней летом. Из-за особенностей погоды время уборки сдвигается на 5-7 дней в одну или в другую сторону.

При дождливой погоде летом продолжительность вегетационного периода уменьшается. В жаркую и сухую погоду чеснок созревает дольше. В зависимости от региона выделяют следующие сроки уборки:

1. В Краснодарском крае, на Кавказе, в Крыму и других южных частях страны лето начинается рано. Полное созревание зимних сортов чеснока наступает к первой декаде июля.
2. В Центральной части России, к которой относят Поволжье и Черноземье, копку чеснока начинают с 10 июля. В Подмосковье и других регионах Средней полосы урожай убирают на 2-3 дня позже.
3. В Сибири, на Урале и в Дальневосточном регионе озимые разновидности достигают зрелости в последних числах июля. Но если лето прохладное, к уборке не приступают до начала августа.
4. В Ленинградской области и других северных регионах копку озимого чеснока начинают в первой половине августа.

Признаки созревания

Чтобы чесночные головки дольше не портились и сохранили все полезные вещества, к копке приступают только после полного созревания. Определить готовность к уборке можно по внешним изменениям листьев и луковиц. Для этого оценивают состояние соцветий, расположенных на вытянувшихся вверх стрелках. При полном созревании наружные оболочки лопаются и проглядывают семена.

Нижние листья приобретают желтоватую окраску и высыхают. На верхних также заметно изменение цвета. У растений, прекративших рост и фотосинтез, желтоватой выглядит большая часть листьев. В это время начинают собирать урожай. Важно успеть его выкопать до полного увядания надземной части, когда листва опускается на землю.

Еще один способ определения зрелости – осмотр луковиц. Для этого выдергивают пару головок чеснока на разных сторонах грядки. Полностью созревшие экземпляры плотные, с хорошо отделяющимися дольками, покрытыми 2-3 слоями чешуек. Наружный, покровный слой фиолетового оттенка. У недозрелого озимого чеснока дольки мягкие, а у перезревшего они трескаются.

Совет!

У стрелкующихся сортов не нужно выламывать все стрелки. Лучше оставить несколько штук, чтобы потом по ним оценивать степень созревания овоща. Потом созревшие в стрелках бульбочки можно использовать для посева.

Важность соблюдения сроков уборки

На сохранность урожая зимних сортов чеснока, полезные свойства и вкус головок влияет срок сбора. При выкапывании чеснока до окончательного достижения спелости головки остаются слишком мягкими. Для приготовления кулинарных блюд и зимних заготовок их использовать нельзя. Но такой чеснок можно положить в сухом, теплом помещении, чтобы он дозрел.

Слишком поздний сбор приводит к другим проблемам. Хотя озимые сорта хорошо хранятся, если долго находятся в грунте, превышать допустимые сроки нельзя. Возрастает вероятность повторного прорастания перезревших овощей. Из-за этого ухудшается вкус чеснока, уменьшается количество полезных веществ в них. Прорастающие всходы деформируют чешуйки. Из-за этого головки плохо хранятся.

Признаки перезревания чеснока:

• головки на ощупь мягкие и рыхлые;
• после выкапывания из земли чеснок распадается на дольки.

Уборка

Чтобы урожай дольше хранился, головки нужно подготовить к уборке. К этой работе приступают за 15-20 суток до начала копки. Чтобы избежать гниения корней, уменьшают количество поливов. За 7-10 дней совсем отказываются от увлажнения почвы. За 3 дня до копки грядку рыхлят и выпалывают сорняки. Если ботвы много, ее обрезают.

Выкапывание чесночных головок

Порядок уборки зимних и летних сортов овоща одинаков. Для уборки урожая выбирают ясный, сухой день. Головки выкапывают утром или вечером, когда становится прохладно. Сначала их подкапывают, используя садовую вилку. Если нет такого инструмента, пользуются вилами или обычной лопатой. Растения аккуратно вытягивают из грунта. За листву не дергают, чтобы сохранить корешки.

Корневую систему очищают от налипшей почвы. При этом трясти или бить головками о землю нельзя. Это вызывает повреждение долек и увеличивает риск развития гнилей. Для просыхания головки укладывают в междурядьях. Поврежденные экземпляры складывают отдельно и используют для приготовления блюд первыми. Головки с гнилью и плесенью выбрасывают.

Подготовка к хранению

После выкапывания чесночных головок с них не срезают корешки и листья. Их оставляют в сухом, проветриваемом помещении для сушки. Если нет риска дождей, головки оставляют прямо на грядке. Во время сушки оставшиеся в листьях питательные вещества опускаются в головки.

Важно!

Если в регионе выпадает по утрам роса, урожай не оставляют на улице. Иначе он может намокнуть.

Намного безопаснее перенести головки в закрытое помещение с хорошей вентиляцией. Для сушки подойдет летняя веранда, терраса, чердак или сарай. Луковички раскладывают на столе или деревянном полу, подстелив газету. Некоторые моют головки перед сушкой, но делать это не обязательно.

После сушки с головок срезают листья и корешки. Эту работу выполняют осторожно, используя небольшой секатор, чтобы не травмировать луковицы. При неправильной обрезке дольки начинают прорастать при хранении в теплой комнате. Возможны следующие варианты обрезки корней:

• если запланирована дальнейшая продажа чеснока, корни срезают полностью, оставляя небольшое углубление, или до длины от 1 до 3 мм;
• для длительного хранения оставляют от 3 до 5 мм корешков;
• если запланирована дальнейшая посадка чесночных долек, корешки срезают до длины 5-10 мм.

Чтобы увеличить срок хранения чесночин, корешки покрывают воском. Тогда головки прекрасно хранятся даже в неподходящих для этого условиях. Но использовать для посадки их уже нельзя.

Способы хранения

Чесночные головки хорошо сохраняются в стеклянных банках или глиняных емкостях. Перед закладкой урожая их хорошо промывают и высушивают. Наполненные емкости не закупоривают плотно, а просто накрывают крышками и оставляют в сухом помещении. Специальные глиняные емкости для хранения лука или чеснока можно купить в магазине.

Чесночные головки хорошо сохраняются, если уложить их в старые капроновые колготки и повесить на крюк. Этот способ известен давно, он не эстетичен, но обеспечивает прекрасный результат. Вместо колготок можно использовать мешки из сетчатой ткани. Их можно сшить самостоятельно или купить в любом хозяйственном отделе.

Еще один способ хранения – в картонных коробках или деревянных ящиках. В них ссыпают урожай и оставляют в кладовой или под столом. Если на головках сохранилась ботва, чеснок можно заплести в косы и подвесить к потолку. Способ старинный, всегда дает прекрасный результат.

Чеснок хорошо хранится в любых условиях. Но дольше всего он остается свежим, если влажность воздуха в помещении поддерживают от 60 до 80%. При высокой сухости, головки быстро теряют влагу и становятся мягкими. Если показатель превышает допустимую границу, начинается гниение луковичек. При высокой влажности чеснок сохраняет свои питательные свойства не дольше трех месяцев.

Возможные ошибки

Основной ошибкой в уборке и хранении чеснока является несоблюдение сроков. Слишком ранняя или поздняя копка сильно сокращает сохранность продукта. Также важно действовать аккуратно во время извлечения головок из земли. Любые повреждения открывают доступ инфекции, от которой может погибнуть весь урожай.

Нельзя отправлять на хранение не досохшие головки. Высокая влажность в сочетании с питательной средой провоцируют развитие патогенных микробов. На чесночинах появляется плесень. Повышенная влажность появляется, если головки укладывают в полиэтиленовые пакеты или пластиковые коробки с крышками. Там нет доступа воздуха, поэтому образуется конденсат и развивается грибок.

Выбирая дату уборки урожая озимых сортов чеснока, лучше ориентироваться не по традиционным срокам для этой местности, а по Лунному календарю и внешним изменениям растения. Погодные условия каждый год меняются. Поэтому созревание наступает раньше или позже установленных сроков. Для долгого хранения чесночины тщательно просушивают и складывают в удобные емкости, обеспечив доступ воздуха.

Лунный календарь на уборку чеснока

Когда лучше всего убирать чеснок, чтобы не передержать его в земле и не убрать сильно рано. Смотрите самые удачные дни в Лунном календаре

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

Благоприятные дни лунного календаря для уборки чеснока на апрель 2021

• 3 апреля (22 -й лунный день)
• 4 апреля (23 -й лунный день)
• 8 апреля (27 -й лунный день)
• 24 апреля (13 -й лунный день)
• 28 апреля (17 -й лунный день)

Хорошие дни лунного календаря для уборки чеснока на апрель 2021

• 5 апреля (24 -й лунный день)
• 6 апреля (25 -й лунный день)
• 7 апреля (26 -й лунный день)
• 12 апреля (1 -й лунный день)
• 13 апреля (2 -й лунный день)
• 16 апреля (5 -й лунный день)
• 19 апреля (8 -й лунный день)
• 21 апреля (10 -й лунный день)
• 22 апреля (11 -й лунный день)
• 25 апреля (14 -й лунный день)
• 30 апреля (19 -й лунный день)

Нейтральные дни лунного календаря для уборки чеснока на апрель 2021

• 1 апреля (20 -й лунный день)
• 10 апреля (29 -й лунный день)
• 17 апреля (6 -й лунный день)
• 18 апреля (7 -й лунный день)
• 23 апреля (12 -й лунный день)
• 27 апреля (16 -й лунный день)

Плохие дни лунного календаря для уборки чеснока на апрель 2021

• 9 апреля (28 -й лунный день)
• 11 апреля (30 -й лунный день)
• 14 апреля (3 -й лунный день)
• 20 апреля (9 -й лунный день)
• 26 апреля (15 -й лунный день)

Самые плохие дни лунного календаря для уборки чеснока на апрель 2021

• 2 апреля (21 -й лунный день)
• 15 апреля (4 -й лунный день)
• 29 апреля (18 -й лунный день)

Вас также могут зантересовать:

Когда убирать чеснок посаженный под зиму в 2020 году

Хотя чеснок сложно назвать основным овощем рациона, но без него многие блюда будут казаться пресными и безвкусными. К счастью, вырастить его на грядке несложно, ведь чеснок не предъявляет каких-то особых требований к почве и уходу.

Гораздо больше вопросов возникает, когда наступает пора убирать чеснок. В какие сроки лучше проводить эту процедуру? Как правильно собирать озимые и яровые сорта? Как подготовить овощ к хранению, чтобы он оставался пригодным в пищу до следующего сезона? Ответить на эти вопросы мы постараемся в сегодняшней статье.

Сроки, когда убирать чеснок

Многие начинающие огородники считают, что уборка чеснока никак не влияет на его хранение, и выкапывать головки можно в любое удобное время. На самом деле это не совсем так. Если извлечь овощ из грунта слишком рано, его головки будут слишком мягкими и могут сгнить во время хранения. Единственный выход – правильно высушить овощ. Тогда головки дозреют и будут успешно лежать всю зиму (рисунок 1).

Примечание: Именно по этой причине многие садоводы выкапывают слегка недозревший чеснок, а потом доводят его до готовности сушкой. Это правильно, так как подобный вариант гораздо лучше, чем закладывать на хранение перезревшие головки. Если овощ на грядке перезреет, он пойдет в повторный рост и начнет выбрасывать побеги. Они разрушают чешуйки, в которые заключены зубки, а это, в свою очередь, негативно отражается на хранении.

Можно сделать вывод, что время уборки урожая – главный критерий его сохранения в течение зимы. Однако существуют определенные отличия в выращивании и сборе урожая чеснока, посаженного осенью под зиму и яровых сортов, которые высаживают весной.

Рисунок 1. Головки лучше убирать с грядки слегка недозревшими, чем перезревшими

Чтобы у вас не возникло сложностей, мы рассмотрим особенности уборки и хранения каждого из них.

Особенности уборки чеснока, посаженного под зиму

Озимый чеснок так называется потому, что его высаживают на зиму, а весной уже можно наслаждаться первыми ароматными головками. Четких сроков сбора для этого сорта не существует. Подходящее время, когда уже можно убирать головки с грядки, определяется климатическими особенностями региона.

Кроме того, время, когда стоит убирать чеснок с грядки, подскажет и состояние самих головок. Эти нюансы, а также правила выкапывания, будут рассмотрены ниже.

Признаки готовности

Определить степень готовности овоща к уборке проще всего по виду его перьев и головок (рисунок 2).

Зрелый чеснок перед уборкой должен выглядеть так:

1. Свежие перья отсутствуют, а все оставшиеся листья начинают желтеть. Не стоит ждать, пока перья пожелтеют полностью. Лучше собрать урожай, пока часть листьев еще зеленая. Это предотвратит загнивание верхней части головок.
2. Бульбочки, образовавшиеся на стрелках, начинают растрескиваться. Если стрелки отсутствуют, листья просто начинают полегать. При этом важно помнить, что ориентироваться на состояние листьев со стрелками не стоит, так как они могут оставаться зелеными до наступления морозов.
3. Смена цвета рубашки головок – еще один верный признак зрелости. Как только рубашка синеет, это означает, что головки уже созрели и можно смело приступать к их сбору. Единственным исключением из этого правила считается белый сорт: на нем никогда не образуются посиневшие чешуйки, поэтому этот метод определение зрелости работать не будет.

Рисунок 2. Зрелость озимых сортов определяется по состоянию перьев и цвету головок

Кроме того, у зрелого овоща начинает сохнуть корневая шейка, что тоже является верным признаком зрелости.

Примечание: Следует помнить, что эти правила касаются только озимых сортов. Зрелость чеснока, посаженного весной, определяют по другим критериям, которые мы будем рассматривать далее.

Когда вы удостоверились, что овощ дозрел и можно смело приступать к сбору урожая, следует правильно подготовиться к этой процедуре и заранее предусмотреть место для размещения собранных головок.

Правила выкапывания

Если вы видите, что овощ полностью созрел, можно смело собирать озимый чеснок с грядки (рисунок 3).

Примечание: При этом важно не затягивать со сбором. Если чеснок перезреет, его головки начнут растрескиваться. Это не только ухудшит товарный вид овоща, но и сократит срок его хранения. Также не стоит забывать о том, что последняя подкормка должна проводится минимум за 2-3 недели до сбора.

Технология сбора выглядит следующим образом:

1. За несколько дней необходимо перестать поливать грядку. Также важно, чтобы в течение двух-трех суток до откапывания не было осадков. Это поможет сократить время на просушку головок.
2. Для сбора лучше всего использовать вилы. Если вы будете выдергивать овощ вручную, вы можете повредить стебель, а головка останется в земле. Конечно, их можно потом извлечь, но долго хранится такие экземпляры не будут, поэтому их лучше отложить в сторону и употребить в пищу в первую очередь.
3. Если стоит сухая погода, выкопанные головки можно оставить прямо на грядке. На ночь их желательно накрывать, а при отсутствии дождей овощ полностью высохнет примерно за неделю.

Когда собранный урожай окончательно высохнет, его начинают готовить к хранению. Для этого обрезают все корни и стебли, оставляя лишь небольшой пенек, длиной не более 2 см.

Рисунок 3. Технология выкапывания озимых сортов

Если планируется хранение чеснока в косах-плетенках, обрезаются только корни, так как сами стебли будут использоваться для плетения. Кроме того, желательно сразу рассортировать головаки по размеру, и в первую очередь употребить мелкие, так как они хранятся гораздо хуже крупных.

Сбор урожая ярового чеснока

Яровые сорта высаживают ранней весной, поэтому для достижения зрелости такому чесноку требуется гораздо больше времени (рисунок 4).

Примечание: Как правило, сроки уборки ярового чеснока наступают в середине августа – начале сентября, но многое зависит от климатических особенностей региона.

Определить, что яровой чеснок готов к сбору, несложно, ведь многие признаки совпадают с озимыми сортами. Например, растение больше не образует молодые листья, а старые начинают постепенно желтеть. Кроме того, начинает размягчаться корневая шейка, и листья полегают на землю.

Рисунок 4. Яровые сорта копают так же, как и озимые

Заметив эти признаки, нужно незамедлительно приступать к сбору, особенно, если стоит сухая погода. Дело в том, что осенние дожди могут привести к тому, что оставленный на огороде чеснок начнет образовывать молодые корни. Это, в свою очередь, негативно скажется на хранении и вкусовых качествах овоща.

Определившись с периодом сбора ярового чеснока, приступают к непосредственной выкопке. Проводится она точно так же, как и у озимых сортов, с той лишь разницей, что риск повредить головки ниже из-за их небольшого размера.

Уборка чеснока по Лунному календарю

Некоторые огородники предпочитают ориентироваться в сроках уборки и сушки чеснока по Лунному календарю.

Примечание: Считается, что биоритмы Луны имеют определенное воздействие на растения и, если собирать чеснок по Лунному календарю, можно добиться лучшей сохранности урожая.

Итак, в июле подходящими для сбора считаются 5-7, 15-16, 19-20, 23 и 24 числа. В августе сбор лучше проводить 1-3, 11-12, 15-16, 29 или 30. При этом крайне важно, ориентироваться не только на фазу Луны, но и на степень зрелости самой культуры.

Но даже если вы будете ориентироваться на Лунный календарь при уборке озимого или ярового чеснока, все равно сбор придется проводить по правилам. Чтобы не спровоцировать гниение, полив чеснока нужно прекратить за несколько дней до начала работ, а почву вокруг головок аккуратно разрыхлить. Это поможет легче извлекать крупные экземпляры из грунта.

Правила хранения в домашних условиях зимой

Важно не только правильно собрать чеснок, но и убрать его на хранение. От этого будет зависеть длительность сохранения овоща в виде, пригодном для употребления в пищу (рисунок 5).

Примечание: Некоторые предпочитают мариновать мелкие головки чеснока. Это действительно хороший способ хранения, но часть урожая все же желательно сохранить в свежем виде.

Существует несколько вариантов хранения свежего чеснока в домашних условиях:

1. В косах: это самый древний способ, которым пользовались еще наши предки. В данном случае стебли и перья культуры оставляют. Обрезают только корешки. Далее культуру сплетают в тугую косу, для укрепления которой можно использовать веревку или проволоку. В дальнейшем связки можно развесить в сухой кладовой или в сарае.
2. В стеклянной таре: таким способом лучше хранить не целые головки, а отдельные зубчики. Высушенный чеснок нужно просушить, почистить и сложить в сухую тару, а затем плотно закрыть крышкой.
3. В парафине: немного хлопотный, но весьма эффективный метод, особенно, если чеснок будет храниться в недостаточно сухом помещении. Сначала нужно растопить парафин, а затем погрузить в него оголенные головки. Когда парафин застынет, он не даст влаге проникнуть внутрь.
4. В соли: еще один простой, но эффективный способ защитить овощ от влаги. Для этого нужно подготовить большой ящик или другую емкость, в которую можно сложить весь урожай. На ее дно насыпают толстый слой соли, затем плотно раскладывают головки чеснока и снова засыпают солью. В таком укрытии овощу не будет страшна влага и он сохранится до следующего урожая.

Рисунок 5. Овощ закладывают на хранение только после предварительного просушивания

Кроме того, подготовленные головки можно поместить в сетки или старые капроновые чулки и развесить в сарае. Овощ хорошо сохраняется и в деревянных или картонных ящиках с вентиляционными отверстиями, но в данном случае лучше ставить их в сухое прохладное помещение.

Детальная инструкция по уборке чеснока приведена в видео.

Лунный календарь посадки и уборки озимого чеснока на текущий 2020 год

В Средней полосе России чеснок успевает вырасти только при озимой посадке. Обычно озимый чеснок сажают в конце сентября — начале октября. Для получения более раннего урожая можно посадить озимый чеснок в конце августа.

Лунный календарь посадки и уборки чеснока на 2021 год составлен для Средней полосы России.

 

Лунный календарь посадки и уборки озимого чеснока

	Благоприятные дни посадки и уборки озимого чеснока по Лунному календарю в 2021 году
Окучивание, рыхление	13-19, 22-28 апреля, 13-27 мая, 12-21, 24-25 июня, 11-19, 22-24 июля, 10-23 августа
Вырезка стрелок	30-31 мая, 1-5, 26-30 июня
Завязывание перьев	2-20 июля
Уборка	5-6, 14-17 августа
Подготовка грядки к подзимней посадке	28 августа — 16 сентября
Озимая посадка зубчиками для получения раннего урожая	24, 27-29 августа, 1-3 сентября
Традиционная озимая посадка зубчиками	22-25, 28-30 сентября

 

В период активного роста чеснока с мая по июль чеснок окучивают и вырезают стрелки. Обильный полив замедляет рост чеснока, головки получаются мелкие. Рекомендуем поливать чеснок только в длительный засушливый период и очень умеренно. Благоприятные дни для полива чеснока Вы можете найти в общем Лунном календаре-таблице. Молодые зеленые перья чеснока можно срывать поштучно и употреблять в пищу. Когда перья пожелтеют, их завязывают узлом, дабы приостановить рост новых перьев и направить силы чеснока на рост головки. По лунному календарю завязывать перья можно в любой день.

Начинать подкапывать молодой чеснок можно уже с середины июня. Делают это вилами, дабы не повредить корнеплод. Молодой чеснок долго не хранится и хорош для скорого употребления, поэтому выкапываего можно в любой день, не ориентируясь на лунный календарь.

Для засолки и длительного хранения озимый чеснок выкапывают осенью, в конце сентября — начале октября.

Выкапывать чеснок желательно в сухую погоду, оставив его на денечек под кустом просохнуть. Затем чеснок бережно очищают от земли, срезают корни и листву,оставляя длинный стебель. Формируют пучки из 6-10 головок чеснока, связывают стебли веревкой и оставляют сохнуть в прохладном сухом помещении, например, в сарае. Лучше подвесить чеснок под потолком. После месяца просушки стебли обрезают и хранят чеснок в сухом помещении при температуре 18-20°C.

После уборки чеснока приступают к подготовке грядки к подзимней посадке зубчиков. Новую грядку под чеснок учше организовывать на месте выращивания помидоров и корнеплодов. Для получения хорошего урожая важно тщательно подготовить грядку, внести необходимые удобрения. Также важно выбрать благоприятный дель для посадки озимого чеснока, в чем Вам поможет этот лунный календарь.

Зубчики для посадки нужно отделять от головки непосредственно перед посадкой. Выбирайте головки с крупными зубчиками. Чеснок сажают на глубину 6-8 см на расстоянии 15 см. Можно сажать зубчики чеснока рядами: в ряду на расстоянии 10 см, между рядами 20 см.

 

Выращивание озимого чеснока в открытом грунте

Лунный календарь посадки помидоров (томатов)

Лунный календарь посева и посадки огурцов

Лунный календарь посадки земляники, клубники

Посадочный календарь огородника на год

Народные приметы в России, предсказывающие погоду

Народные приметы на урожай в России

Онлайн-программа для планировки дачного участка 6 соток

Когда и как правильно убирать чеснок с грядки на хранение в 2020 году

Сбор урожая — важнейший и приятнейший момент выращивания любой овощной и плодовой культуры. Вторая половина лета и начало осени являются ответственными этапами для дачников и огородников, которые занимаются выращиванием чеснока, ведь именно в это время культура созревает. Далее будет рассказано о том, как и когда убирать с грядки озимый чеснок (посаженный под зиму) и яровой (посаженный весной).

Когда убирать озимый чеснок (посаженный под зиму)

Итак, когда же лучше убирать озимый чеснок, в каком месяце? В среднем процедуру выполняют во второй половине июля и в начале августа. Однако точное время процедуры назвать трудно, ведь существуют разные сорта культуры (раннеспелые, позднеспелые), разные условия выращивания и погодные условия.

Раннеспелые сорта выкапывать можно через 85-95 дней, позднеспелые — через 100-110 дней.

Скорость поспевания урожая зависит и от посадочного материала. При осенней посадке однозубковых молодых головок они созревают на 20-25 дней раньше, после них созревают мелкие зубки, в последнюю очередь созревает чеснок, который сажали средними и крупными зубками.

Оптимальные сроки уборки урожая озимого чеснока, посаженного под зиму, определяются по самим растениям:

• Первый признак созревания — кончики листьев желтеют, нижние листики подсыхают. Более интенсивное пожелтение листьев свидетельствует о скорейшей готовности урожая к сбору.
• Пожелтение и отмирание половины и более листьев говорит о том, что растение готово.
• Стрелка с семенами выпрямилась, оболочка соцветия, в котором находятся бульбочки, начала лопаться. Однако рекомендуется собирать до растрескивания, но при этом стрелка не должна быть загнутой.

• По окрасу чешуи можно определить спелость у сортов, которые не стрелкуются. Чеснок готов в случае, если верхняя чешуя немного повреждена, отгнивает, а верхняя — приобрела оттенок, который характерен для своего сорта. 

Кстати! При выращивании определенного сорта зимнего чеснока, можно выкопать одну головку и провести дегустацию, чтобы оценить спелость. И если этот экземпляр поспел, то значит, и другие нужно выкапывать.

Важно соблюдать оптимальные и правильные сроки уборки чесночного урожая с грядки, в противном случае чесночные луковицы перезреют, начнут трескаться и распадаться на дольки. Из-за этого период хранения значительно снижается.

Как только вы заметили на растениях признаки, описанные выше, необходимо выкопать урожай в течение пяти-семь дней. Не позднее!

Когда убирать яровой чеснок (посаженный весной)

Посадку ярового чеснока производят весной, а озимого — под зиму, следовательно, в первом случае уборку производят позже, чем во втором.

А когда же лучше убирать урожай? Как правило, огородники делают это с середины августа и до середины сентября. Опять же, на время готовности влияет сорт, сроки посадки, условия выращивания.

Определить наиболее точные сроки уборки урожая ярового чеснока, посаженного весной, можно по внешнему виду растений:

• Новые листочки не появляются и не растут.
• Листики желтеют.
• Шейка растения становится мягкой, из-за этого стебель полегает.

Очень важно не упустить момент и произвести уборку урожая в нужное время, в противном случае продолжится рост корневой системы, а из-за этого снизится лежкость урожая, уменьшится срок хранения, ухудшатся полезные свойства.

Сроки уборки чеснока по Лунному календарю 2020 года

Многие дачники ориентируются на циклы луны при выполнении каких-либо дачных процедур (например, посадка в открытый грунт, посев на рассаду, обрезка, полив и многие другие мероприятия). Сбор урожая не является исключением: опытные огородники заметили, что если выполнить процедуру в наиболее подходящее время, то и урожай хранится дольше.

Благоприятные дни для уборки озимого и ярового чеснока по Лунному календарю 2020 года:

• • в июле:  6, 7, 8, 16, 17, 18, 23, 24, 25, 26, 27 число;
  • в августе: 4, 13, 14, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25;
  • в сентябре: 8, 9, 16, 18, 20, 21, 25, 26;
  • в октябре: 3, 4, 5, 6, 15, 16, 17, 18, 19, 22, 23, 24, 25.

Как подготовить чеснок к уборке с грядки

В период активного созревания чеснока рекомендуется осуществить некоторые манипуляции, которые простимулируют созревание урожая и подготовят растения к сбору:

• За месяц до сбора урожая следует сократить полив, а за 10-14 дней до выкопки полностью прекратить внесение влаги, чтобы предотвратить загнивание головок.
• Примерно за неделю следует оборвать листья, которые начинают желтеть.
• За 2-3 дня до уборки рекомендуется прополоть сорняки и произвести рыхление почвы на грядке с растениями.
• Необходимо завязать стрелку, а потом обломать. Манипуляция необходима для того, чтобы культура не тратила силы и питательные вещества на созревание семян, а направило их в нужное русло, то есть на созревание головки.

Важно! Рекомендуется оставить пару стрелок, чтобы по ним ориентироваться, ведь лопающиеся соцветия на стрелках свидетельствуют о готовности культуры к сбору.

Как правильно убирать урожай озимого и ярового чеснока 

Между сбором ярового, посаженного весной, и озимого чеснока, посаженного под зиму осенью, нет отличий, поэтому рассмотрим основные правила и схемы процедуры.

Лучше всего убирать урожай на грядке в утреннее или вечернее время, когда солнце не очень активно. При этом должна быть сухая, теплая погода. При дождливой и влажной погоде собирать не рекомендуется.

Чтобы правильно и быстро выкапывать головки чеснока из грунта, нужно взять лопату или вилы и аккуратно сделать подкоп под растением. При этом инструмент нужно вонзать в землю под прямым углом (90 градусов), так как если делать это под наклоном, можно повредить луковицу. А потом осторожно выдернуть растение руками.

Важно! Крайне не рекомендуется просто выдергивать луковицы из земли без подкопа. Дело в том, что при сухой земле, скорее всего, просто оторвется стебель, а головка останется в почве. Самый оптимальный вариант — аккуратно выкапывать.

Подготовка урожая чеснока к хранению 

Очевидно, что от условий хранения зависит лежкость урожая: чем более подходящие и оптимальные условия, тем дольше хранятся головки. Но не менее важна подготовка урожая к хранению!

Следующие советы помогут вам правильно подготовить головки ярового и озимого чеснока к хранению осенью и зимой:

• Обращаться с головкой нужно аккуратно, нельзя повреждать ее, корешки и донце, малейшие повреждения станут вратами для инфекций, а зараженный экземпляр сохранить не удастся.
• Чтобы устранить лишнюю землю на головке, следует аккуратно убрать почву руками. Если грязь не отстает, то можно очень деликатно постучать о ладонь и попробовать убрать ее еще раз.
• Сразу после выкопки корешки и стебель (ботву) нужно оставить, обрезать сразу их не нужно.
• Когда весь урожай выкопан, его нужно просушить до полного высыхания стебля и корневой системы. Для этого отнесите урожай в теплое, сухое и хорошо вентилируемое помещение. В среднем для сушки требуется 2-3 недели. Кстати, правильно высушенные головки шелестят, когда их пересыпают.

• После полного засыхания корней и стебля, нужно обрезать стебель (оставив пенек около 5-7 сантиметров) и корни ( оставив где-то один-два сантиметра).
• Нужно внимательно осмотреть урожай. Поврежденные экземпляры отправлять на хранение нельзя, они все равно, скорее всего, подвергнуться инфекциям и не смогут долго лежать.

Обратите внимание! Если вы хотите хранить чеснок в форме косы, то обрезать ботву не нужно!

Когда убирать чеснок в 2020 году с грядки: признаки спелости

Автор sadovnikpro На чтение 8 мин. Просмотров 1.2k. Обновлено 27 января, 2020

Когда убирать чеснок в 2020 году? Начнем с того, что чеснок бывает двух видов: озимым и яровым. Первый преимущественно имеет стрелковые формы, сеется осенью и убирается примерно через 100-110 дней после того, как из земли появились первые росточки.

Второй нестрелкующийся, высевается ранней весной и убирается позже озимого на 2-3 недели.

На заметку! Не суетитесь до поры до времени — чеснок сам подаст вам сигнал, когда его пора убирать.

Признаки спелости чеснока

У ярового чеснока поляжет перо. А озимый, как на флагштоке, распустить на своей стрелке соцветие — воздушную луковицу. Дачники обычно эту стрелку удаляют ради формирования в головке чеснока хороших крупных зубчиков.

Но те, кто уже приобрел минимальный опыт в выращивании озимого чеснока, обязательно оставляют на грядке одну или несколько крупных чесночных стрелок. Как только обертка воздушной луковицы лопнула и наружу выглянули семена чеснока (бульбочки) — пора!

Не нужно думать, что стрелки-«сигнализаторы» принесены в жертву урожаю. Эти бульбочки пойдут на его увеличение. Если посадить их осенью, в следующем году из них сформируются крепкие здоровые однозубки. А из них впоследствии — и полноценные многозубки.

Есть еще один «контрольный» способ определения созревания чеснока. Отгребите землю от двух-трех головок и посмотрите, в каком состоянии находится их чешуя. Если она приобрела достаточную прочность — грядка готова к уборке.

Многие дачники, чтобы получить некую гарантию, убирают примерно на неделю раньше срока созревания, не дожидаясь, пока высохнет «рубашка» поверх головки и на зубках.

Такой чеснок «доходит» при сушке и хранении. И хотя его внешний вид не такой «презентабельный», как у убранного вовремя чеснока (слегка сморщенный), хранится он хорошо.

А вот если с уборкой запоздать, продолжающие расти зубки порвут «рубашку» и отойдут от стрелки. Долго на хранении такой чеснок не протянет, поэтому его приходится откладывать для осенней посадки.

Уборка чеснока с грядки

Для выкопки чеснока выбирают время рано утром или перед заходом солнца. Погода должна быть сухой и солнечной. У чеснока довольно развитая и заглубленная в почву корневая система.

Поэтому каждое растение нужно не выдергивать из почвы (тогда стебли оборвутся в ваших руках, а головки так и останутся в земле), а более-менее аккуратно подкопать лопатой или садовыми вилами, особенно если чеснок рос на участке с довольно тяжелой почвой.

При этом нужно постараться свести повреждения корней к минимуму. С них после выкопки нужно стряхнуть всю почву.

Когда убирать чеснок в 2020 году по лунному календарю

Для того что бы правильно определить созрел ли чеснок или нет, нужно постоянно за ним следить. Как только ботва чеснока начала клонится в низ, а нижние листы, желтеть, можно делать подкоп и проверять готов ли чеснок для выкапывания. А готов он будет, если его покровная оболочка потрескается, и будут четко видны зубчик.

Это означает, что чеснок созрел. Как только вы убедились в том, что ваш чеснок готов к уборке, сразу же, не замедляя, обратитесь к лунному календарю. Многие огородники определяют, когда пора выкапывать чеснок, сверяясь с указаниями лунного календаря. Благоприятствует работам по сбору урожая сухой знак на убывающей луне.

Согласно лунному календарю, на 2020 год благоприятные даты таковы:

• Для озимого — в июле месяце – 5, 6, 7, 15, 18, 19, 23, 24, 31 числа и в августе – 1, 2, 3, 4, 11, 12, 13, 29, 30 числа.
• Для ярового чеснока — 16—23, 25, 28, 29 августа и 5, 11, 15—27 сентября.

Когда убирать чеснок в 2020 году в Подмосковье

Уборку следует приурочивать к сухой погоде, чтобы сушка прошла успешно. Чеснок нельзя хранить в одном помещении с другими овощами, так как последние требуют высокой влажности воздуха.

Хранить его лучше в темноте. Убирают чеснок в конце июля-начале августа (сроки зависят от района возделывания). К сбору урожая приступают тогда, когда крайние листья пожелтели полностью, а средние — на одну треть и четверть сверху.

Характерным признаком созревания чеснока является также выпрямление искривленного цветоноса и раскрытие обертки на соцветиях (эти стебли огородники оставляют на трех-четырех растениях для получения семенного материала.

Хранение

После уборки чеснок очищается от самой верхней покровной чешуи. При этом можно вымыть головки в воде, а после снятия чешуи вновь ополоснуть их, но уже в чистой воде. Вся она после этого должна стечь, остатки можно отряхнуть.

Выкопанный чеснок для защиты от возможной непогоды убирается под навес для просушки. Это важный момент. Если просушкой пренебречь и сразу же отправить чеснок на хранение, всему урожаю грозит гниение.

При сохранении ясной и сухой погоды в течение нескольких дней, можно оставлять чеснок для просушки прямо на грядках. Тем не менее, на ночь, когда повышается влажность воздуха, его все равно придется куда-то убирать.

После окончания просушки весь собранный урожай делится на три части.

Самые крупные и здоровые головки отбираются на семена. Такая селекция идет чесноку только на пользу: в будущем гарантируются крепкие здоровые растения и не допускается вырождение сорта.

Чеснок менее качественный, не способный продержаться до весны, откладывается для первоочередного употребления. У него обрезается стебель на 2-3 см выше головки, обрезаются корни, он рассыпается в коробки и убирается на временное хранение.

Для этого подойдет проветриваемая кладовка. Когда осенняя страда будет завершена, коробки переедут в город, а их содержимое попадет на семейный стол.

Остальной чеснок, годящийся на зимнее хранение, вместе с семенным убирается на чердак и тщательно просушивается в течение двух-трех недель.

Чтобы избежать образования гнили, при просушке чеснок нужно раскладывать на щиты или любую не сырую поверхность одним слоем.

Стоит заметить! Для лучшего хранения чеснока корешки лучше не обрезать, а обжечь в пламени свечи или горелки.

С другой стороны, ни в коем случае нельзя обрезать корешки вместе с донцем. Такой срез — открытые нараспашку ворота для гнилостных микроорганизмов.

Из чеснока, отобранного для зимнего хранения, можно своими руками сделать настоящий элемент дизайна в стиле кантри! Но для этого нужно, чтобы у озимого чеснока стебель был обрезан не менее чем на 10 см. Из этих стеблей будет вязаться коса.

Она набирается снизу, последовательным присоединением одной головки чеснока к другой (на одну косу обычно уходит около полутора десятков).

Каждая предыдущая головка закручивается петлей из сухого стебля. Чтобы коса была прочнее, в процессе изготовления в нее нужно вплести несколько пучков соломы, а если ее нет — сойдет и шпагат.

Конец пучка перевязывается бечевкой с таким расчетом, чтобы она образовала петлю. Именно на ней коса впоследствии будет висеть на стене.

Помимо хорошего места хранения, чеснок превращается в декоративное украшение для кухни, и к тому же, всегда под рукой хозяйки.

Существует несколько способов хранения чеснока:

• Косички и венки. Стебли оставляют, удалив листву. Плетение начинается с нижней части растения, головки вплетаются последовательно. Использование шпагата позволит придать косичке прочность. Заканчивая плетение, можно сделать петлю – хранить чеснок станет удобней. Данный метод позволит сохранить летний чеснок до очередного урожая.
• Стеклянные банки. Подготовленные головки поместить в чистые стерилизованные банки доверху. Для лучшей лежкости пересыпать луковицы мукой (слоем до 2,5 см) и закрыть полиэтиленовыми крышками.
• Ящики и чулки. Хорошо просушить головки и уложить в корзины, капроновые чулки либо в коробки из картона. При этом следует регулярно перебирать луковички, удаляя подгнившие.

Однако все же следует помнить, что чеснок любого назначения должен храниться при относительной влажности воздуха не более 70-80%, чтобы он не был испорчен гнилостными процессами.

Если это условие на кухне соблюсти невозможно, лучше подыскать чесноку другое, более подходящее для хранения место.

Проблемы при хранении чеснока в зимний период

Даже обеспечив надлежащие условия для хранения урожая, можно столкнуться с некоторыми неприятностями: плесень, прорастание, высыхание луковиц. Можно ли это предотвратить?

Гниение и образование плесени. Подобное возникает, когда головки были повреждены или подморожены. Если чеснок хранится при высокой влажности плесневеть начнут и здоровые луковицы. Избежать этого можно, просушив собранный урожай под солнечными лучами.

Высохшие головки. Чтобы не допустить потерю влаги, головки перед отправкой на хранение окунают в расплавленный, негорячий парафин. Благодаря этому поверхность покрывается защитным слоем. Такой способ поможет уберечь урожай от болезней.

Проросшие луковицы. Слегка подпалив их донце над свечкой или газом, можно не только избавиться от появляющихся корешков, но и улучшить лежкость чеснока. Если же это не было сделано заранее, а головка проросла, ее очищают и помещают в растительное масло.

По мере необходимости луковицы извлекают из такого хранилища. Чеснок может храниться в холодильнике до 4 месяцев. Помимо этого, чесночное масло имеет прекрасный аромат и используется при готовке пищи.

5 шагов по выращиванию великолепного чеснока

Впервые здесь? Я приглашаю вас подписаться на мою бесплатную информационную рассылку для получения эксклюзивных советов по выращиванию сада для здорового питания. В качестве бонуса вы получите 2 электронные книги о травах и контейнерах (стоимостью 10 долларов) в качестве приветственных подарков! Спасибо, что посетили и «окунитесь»!

С возвращением! Вы посетили бесплатную библиотеку статей ? Вы также найдете здесь полезных руководств по садоводству. Копайся!

Вы знаете, откуда ваш чеснок ? Одна из самых важных причин, по которой вы должны научиться выращивать чеснок: избегать токсичных химикатов и облучения (которые препятствуют прорастанию и продлевают срок хранения).*

Чеснок… насколько безопасно твое есть?

Несколько лет назад я даже не думал о чесноке, который ел. Но затем я заинтересовался историей еды , которую я ел. Я стал глубже вглядываться в источник моей еды. Откуда взялось, кто и как выращивал. Мне не понравилось то, что я обнаружил!

Чеснок — Знаете ли вы?

большей части чеснока в мире выращивают в Китае и опрыскивают химикатами и отбеливают хлором во время импортных карантинных процессов. Не говоря уже о тысячах продовольственных миль , которые пришлось преодолеть, путешествуя на большие расстояния в хранилищах.

Но если вы действительно хотите заткнуть рот чесноком, читайте дальше! По словам генерального директора Австралийской ассоциации производителей чеснока, « некоторые производители чеснока там (Китай) используют неочищенные человеческие сточные воды для удобрения своих урожаев , и я не верю, что австралийские карантинные правила достаточно строги с точки зрения тестирования бактерий на импортная продукция ».

Так что подумайте еще раз, прежде чем покупать эту идеальную белую лампочку в своем супермаркете! [Узнайте больше и загрузите «Руководство по продуктам без облучения» в конце этого сообщения].

В Австралии 90% чеснока, который мы едим, импортируется. Тем не менее, у нас есть около 15 различных сортов чеснока, которые не нужно подвергать биофумигации с химическими веществами, такими как бромистый метил, которые здесь запрещены для домашнего использования.

Чеснок ТАК полезен для нас… но не тогда, когда его обрабатывают химикатами.

4 причины, по которым вы должны выращивать чеснок

1. Для здоровья , удивительный вкус + борьба с вредителями в вашем саду.
2. Безопасная еда = избегайте импортного чеснока — он дешевый не зря.
3. Сэкономьте деньги — органический чеснок в среднем составляет 35-45 австралийских долларов / кг.
4. Вырастить так просто, поэтому нет оправдания!

«Где найдешь чеснок, там крепкое здоровье». — Старая испанская пословица

Чеснок — луковичное многолетнее растение, которое выращивают как однолетник. ОК — он медленно растет (в среднем 6-8 месяцев). Но это НЕ постельный боров, как тыквы, и не занимает много личного пространства.«Поэтому я счастлив выделить около 1 кв. М на выращивание чеснока, чтобы прокормить свою семью в течение всего года. Это член семейства Allium (луковых) — все космические спасатели!

Чеснок — основной ингредиент моей кухни круглый год — для здоровья и вкуса!

Учебное пособие: 5 шагов — Как выращивать чеснок

Когда сажать чеснок

• Вы можете выращивать чеснок во всех зонах. Для получения более высоких урожаев и более крупных гвоздик лучшее время для посадки, как правило, осень в южном полушарии или весна в северном полушарии .В Австралии мы обычно сажаем март / апрель. Посетите Gardenate.com, чтобы узнать, когда вам лучше всего. Но не отчаивайтесь! Чеснок можно сажать в течение года, но размер луковиц может быть меньше. (Когда он такой потрясающий, вам нужно меньше, и это сэкономит вам столько денег, так что кого это волнует?)

«Чтобы вырастить великолепный чеснок, все, что вам нужно, это небольшая подготовка и терпение — результаты того стоят . »

• В 2011 году мне не довелось сажать осенью.Итак, я посеяла стопку чеснока с мягкой шейкой, которую оставила в холодильнике 25 августа (конец зимы). Я собрал его ровно через 3 месяца, 25 ноября. Это было чудесное открытие! Хотя технически я посадил растения в «неподходящее время года», я нашел сорт чеснока, который хорошо растет в моем климате. В кратчайшие сроки 3 месяца, вместо того, чтобы ждать в среднем 6 месяцев! Так что экспериментируйте в своей климатической зоне .

Собрано около 40 луковиц. При нынешних ценах за килограмм этот урожай обошелся бы мне в 80 долларов +… деньги обратно в карман!

• Если вы живете в зоне с большим количеством осадков, избегайте уборки чеснока в сезон дождей , потому что луковицы могут гнить.Установите время посадки чеснока на теплый и сухой период урожая . [См. Что сажать, когда для вашей климатической зоны и использовать один из календарных инструментов , перечисленных, чтобы помочь вам.]

Преимущества посева и уборки чеснока при лунном цикле

• Я лично использую эту луну Календарь для посева чеснока на оптимальных корнеплодов числа месяца. Мой опыт вне всяких сомнений доказал, что посев, удобрение и уборка чеснока и других культур в соответствии с природными лунными циклами, безусловно, имеют огромное значение. .Я много раз экспериментировал за последние 7 лет, чтобы увидеть, действительно ли время влияет на прорастание, рост и размер луковиц. Мои результаты подтвердили мне, что это ЕДИНСТВЕННОЕ время для посева и уборки чеснока для получения больших луковиц и длительного срока хранения. Вот пример:

Результаты одного из моих экспериментов, сравнение различий в сроках посева чеснока в идеальные фазы луны для корнеплодов

• На фотографии выше показана разница в результатах сбора урожая при посеве чеснока в разное время лунного цикла.После подготовки почвы я посеял 100 луковиц чеснока во время фазы луны , наиболее подходящей для посадки корнеплодов . Всего через два дня ВСЕ гвоздики прорастали ! Правильно — Всхожесть 100% .

Чеснок и зелень, растущие в моем огороде

• В той же земле рядом с этими зубчиками я посеял еще 20 зубчиков. Всего два дня спустя, но НЕ в той же фазе луны .Это была фаза покоя месяца, когда растения производят наименьшее количество прироста . Это время отдыха и низкой энергии.

Как видите, эти луковицы чеснока первых 100 урожаев были идеально сформированы и велики для своего разнообразия.

• Разница была поразительной. за месяц понадобилось , чтобы те 20 гвоздик прорастали, хотя я посеял их только через 2 дня! Даже , более интересных было , это были беспорядочные растения, которые никогда не догнали по размеру или урожайности .Как вы можете видеть на первой фотографии, у луковиц были очень маленькие зубчики, а внешняя защитная бумажная упаковка не сформировалась должным образом. Срок их хранения был минимальным, поэтому эти гвоздики приходилось есть быстро.

Посмотрите это видео, где я покажу вам результаты своих экспериментов.

• 100 больших луковиц были собраны всего за 3 месяца с момента посадки. Принимая во внимание, что сбор урожая 20 некачественных растений чеснока занял почти 5 месяцев. .Когда я это сделал, они были огромным разочарованием. Нет ничего хуже, чем месяцы ожидания чеснока, отказ от ценного места в саду и катастрофа!

• Если у вас короткий вегетационный период чеснока, время может ОГРОМНО повлиять на урожайность. Я всегда собираю урожай чеснока в правильный лунный цикл с по , увеличивая срок хранения луковиц .

• Единственная разница заключалась в сроках и посадке на Луну . Вот почему мне нравится работать с лунным циклом природы и делиться с вами своим опытом! Результаты говорят сами за себя.Надеюсь, вы попробуете эту простую технику, чтобы получить лучший урожай чеснока.

Шаг 1. Как Выбрать и подготовить чеснок

Чеснок растет не из семян, а из зрелых луковиц, разделенных на зубчики.

Выбор сортов чеснока

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

• Мягкие разновидности шеи заплетаются и хорошо хранятся. Обычно они дают 12-13 зубчиков на голову, но не имеют цветоноса и подходят для теплого климата с мягкой зимой.Один из лучших сортов для нашей субтропической зоны Квинсленда — Glen Large. Я также успешно выращивал «Early Italian Purple» и «Italian Pink», а также некоторые другие.

• Чеснок с твердой шейкой дает твердый цветущий стебель . Так что эти разновидности менее подходят для плетения. У них более мягкий вкус, но у них более короткий срок хранения. Это потому, что у них меньше слоев кожи вокруг луковицы.

• Слон или русский чеснок не настоящий чеснок.Этот вид чеснока также известен как лук-порей и имеет более мягкий вкус. Выберите сорта, которые хорошо растут в вашей местной климатической зоне .

Попробуйте разные сорта чеснока, соответствующие вашему климату. Ранние и поздние посадки помогают разбить урожай.

Где купить чеснок

• Получите органический чеснок, выращенный на месте, у производителей и магазинов, в Интернете и на фермерских рынках, если можете. Если это невозможно, поищите в Интернете сорта семейных реликвий и без ГМО, подходящие для вашего климата.

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Как выбрать луковицы чеснока

• Если вы покупаете чеснок в магазине, выбирайте луковицы внимательно . Выберите самые большие луковицы чеснока, какие только сможете найти. Размер гвоздики, которую вы посадите, определит, получите ли вы большие или маленькие кочаны при сборе урожая .

Используйте самые маленькие внутренние дольки (весом менее 1 грамма) для приготовления пищи, а не для посадки.

• Если вы сажаете чеснок из луковиц, собранных в прошлом сезоне, сохраните более крупные для урожая этого года. Убедитесь в отсутствии признаков болезней, следов или мягких пятен . Качество имеет значение! Приблизительно посчитайте, сколько гвоздик на одну луковицу, чтобы определить, сколько луковиц вам нужно купить для посадки.

• Сколько ? Сколько ты ешь ?! Едим много чеснока. Так что я сажаю достаточно, чтобы иметь хотя бы одну луковицу каждую неделю в году (52 + несколько дополнительных в качестве буфера).На каждом зубчике растет 1 луковица. В среднем высаживаю 100-120 / год. Это дает мне немного поесть, отложить на следующий сезон и продать.

Как подготовить луковицы чеснока к посеву

• Планируйте заранее , когда вы хотите выращивать чеснок. Охладите зубчики чеснока в холодильнике в течение нескольких недель перед посадкой. Это улучшает развитие луковиц. Вы можете пропустить этот шаг, но он поможет вырастить более крупный чеснок.

• Чтобы предотвратить гниение в почве, вот небольшой совет: замочите гвоздику в стеклянной банке с равным количеством пищевой соды и органическими жидкими водорослями на 2 часа.например на 8-10 зубчиков (1 средняя луковица) = 1 столовая ложка пищевой соды: 1 столовая ложка морских водорослей. Увеличивайте количество в зависимости от количества сажаемых вами гвоздик.

Вот как подготовить зубчики чеснока к посадке и предотвратить гниение

Шаг 2: Как подготовить горшок или грядку

• Тест почвы с помощью pH-тестера или набора . Чеснок предпочитает почвы с pH 6,5 — 7,0.

Если вам нужно повысить pH почвы, подумайте о добавлении доломита или сельскохозяйственной извести.

• Нравится: Положение на открытом солнце; хорошо дренированная, богатая гумусом почва (добавьте отливки червей, домашний компост, перегной, хорошо перепревший навоз или кровь и кости) плюс баланс питательных веществ (я использую полноценное органическое удобрение, которое включает минералы). Поскольку чеснок — голодный корнеплод, почва должна быть легкой и пушистой. Так что осторожно переверните его, если нужно, и сначала хорошо перемешайте удобрения. В качестве альтернативы можно сделать свою собственную смесь , богатую питательными веществами, , как я, и выращивать в контейнерах .

Если у вас ограниченное пространство, выращивайте чеснок в неглубоких горшках в богатой питательными веществами почвенной смеси, как я!

• Чеснок ЛЮБИТ мульчу , чтобы предотвратить появление сорняков, обеспечить защиту, поддерживать влажность почвы и дольше сохранять ее прохладной.

• Не любит: Слишком сухо (в молодом возрасте), слишком влажно или замерзло. Чем холоднее ваша зима, тем глубже должна быть мульча. Я добавляю около 8 см (3,5-4 дюйма) здесь, в субтропиках, но для очень холодных областей может потребоваться 10-15 см (4-6 дюймов).

• Сопутствующие растения: Чеснок помогает улучшить здоровье и рост других растений, включая малину, свеклу, клубнику, помидоры, салат, летний чабер и розы. С другой стороны, никогда не сажает чеснок рядом с горохом или фасолью . Я видел это на практике (даже с зеленым луком и зеленым луком возле бобовых растений). Они просто не будут друзьями во время соревнований, так что не тратьте зря время и деньги!

Чеснок относится к семейству Allium (лук, порей, чеснок, лук-шалот), поэтому правила посадки компаньонов распространяются на всех этих членов семьи.

• Расположение: Хорошие методы севооборота помогают предотвратить болезни, поэтому не сажайте чеснок там, где вы выращивали представителей семейства Allium в последние пару лет. Если вам необходимо повторно использовать горшок, добавьте свежую почвенную смесь .

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Шаг 3: Как сажать чеснок

• Разделите головку чеснока на отдельные зубчики непосредственно перед посадкой. Гвоздики больше всего находятся снаружи и идеально подходят для посадки. Маленькие внутренние дольки можно использовать для приготовления.

Если дольки чеснока прорастают, они готовы к посадке!

• Будьте осторожны, чтобы не повредить чеснок. Порезы и синяки могут стать точками входа в гниль.

• Посев: Сделайте отверстие пальцем или ручкой шпателя примерно вдвое глубже зубчика (около 5 см) и 10 см / см. 4 дюйма друг от друга.

Сажайте каждый зубчик острым концом вверх.

• Очень сильно надавите, когда вы снова засыпаете грунт (чтобы избежать выталкивания зубчиков через несколько дней, когда начнут развиваться корни). Проверьте на этом этапе и снова выровняйте их! Вода в колодце с жидкими водорослями . Когда ростки достигают 5 см в высоту, густо добавьте мульчу для подавления сорняков. .

• Расстояние между рядами: 30 см / 12 дюймов.Урожайность: на 1 м2 / 3 фута 2 можно получить 52 луковицы чеснока — по одной на каждую неделю в году.

На небольшом пространстве можно вырастить много чеснока — идеально подходит для городских садов.

• Выращивание в контейнере: Чеснок вырастает на 40-60 см / 15-24 дюйма в высоту, в зависимости от сорта, и хотя вы можете не получить такие большие луковицы в горшке, их определенно стоит выращивать. Поскольку это долгорастущая культура, пересаживайте их с быстрорастущими листьями салата и листовой зеленью по всему периметру. Глубина горшка должна быть не менее 15 см.

Как посадить чеснок в контейнер

Шаг 4: Как удобрять Чеснок

• Появятся новые побеги, и когда они достигнут высоты около 15 см, пора снова удобрить жидкими питательными веществами.

• Каждые 2 недели я использую эмульсию из морских водорослей или рыбы + немного патоки в лейке. Или иногда я поливаю червячным соком (жидкость из моей червячной фермы ) или компостным чаем.Посыпка червей или компостом и минералами под мульчей также может помочь улучшить питание почвы. Чередование жидкой диеты, кажется, делает моих детей с чесноком счастливыми.

• В промежутках поливайте регулярно (если не идет дождь), пока растение не зацветет (для сортов с жесткой шеей). Или примерно за 1 месяц до сбора урожая (мягкая шейка). Это позволяет луковицам высохнуть и затвердеть. Я поддерживаю достаточную влажность почвы на уровне 40-50%, время от времени проверяя влагомер. Почва должна быть влажной, а НЕ мокрой .

• Самое главное держать сорняки в страхе. Чеснок обладает большим аппетитом и не любит конкуренции!

НАЖМИТЕ НИЖЕ для органических удобрений и почвенных кондиционеров

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Шаг 5: Как собрать чеснок

• Избегайте полива перед сбором урожая, чтобы луковицы были сухими .Нет ничего хуже, чем вытаскивать мутные луковицы!

• У вас есть возможность собирать урожай. Слишком рано, и он будет похож на луковицу (дольки и бумажная обертка еще не сформированы).

Если слишком поздно, гвоздики разрастутся и разрастутся настолько, что внешняя обертка, похожая на папиросную бумагу, расколется, что снизит качество луковиц и срок их хранения.

• В качестве рекомендации собирайте чеснок с твердой шейкой, когда примерно 1/3 — 1/2 его листьев станут коричневыми и увядшими. Убирайте сорта с мягкой шейкой, когда несколько нижних листьев начинают отмирать или чеснок опадает.Если вы не уверены, вытащите одну луковицу, чтобы проверить, что полностью сформировалось, прежде чем собирать весь урожай.

Размер ваших луковиц может быть разным в зависимости от сорта и времени посадки.

• Выкопайте или аккуратно вытащите все растение. Я не рекомендую использовать садовую вилку, иначе вы можете случайно проткнуть лампочку, как я сделал в первый раз! Остерегайтесь дождевых червей, которые любят веселиться у корней.

• Не поддавайтесь соблазну постирать на этом этапе.Грязь — ХОРОШО! Оставьте это — вы можете аккуратно смахнуть излишки зубной щеткой, когда она застынет.

• Оставьте несколько головок чеснока в почве , а не собирайте их все на этом этапе.

Когда они начнут давать маленькие зеленые побеги, вы можете по отдельности сажать гвоздику для следующего урожая. Они начнут быстро расти, так как у них уже есть корни.

• Если вам нужен ароматизатор до того, как чеснок полностью вырастет, вы все равно можете собирать незрелые луковицы чеснока. Они будут больше похожи на лук-порей!

Как хранить чеснок

• Чтобы чеснок хорошо хранился, повесьте в сухом, проветриваемом месте в тени или на стеллажах. Сушите луковицы в течение нескольких недель (до 4 недель или даже дольше, если необходимо в прохладных зонах).

Вылечите луковицы чеснока путем сушки под прикрытием

НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы узнать о решениях для прессования и хранения чеснока

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

• Когда хранить чеснок: Ваш чеснок будет готов к хранению, когда луковица станет бумажной и сморщенной .Это верный признак, на который нужно обратить внимание.

Хорошо высушенная кожа затвердеет с защитной внешней бумажной оберткой, чтобы хранить ее в течение 6-7 месяцев.

Сбор, обработка и хранение чеснока

• Чеснок в подвешенном состоянии: Когда луковицы чеснока полностью высохнут, сильно нажмите. Если сопротивления нет, можно хранить чеснок.

Храните чеснок в переработанном луковом пакете. Это дешево и просто!

• Стрижка: Если вы собираетесь заплетать чеснок, оставьте листья.В противном случае обрежьте верхушки листьев примерно на 2,5 см выше луковицы и обрежьте корни.

Мне очень понравилось работать с этим проектом. Я предпочитаю свои чесночные косы, у которых было немного больше косичек, чем у собранных в пучки, и с ними было легче справиться, потому что между каждой луковицей было небольшое пространство, и это подчеркивает листья, а также чеснок!

Как заплести чеснок

• Заморозка: Поместите отдельных зубчиков в пакет для замораживания или герметичный контейнер.Удалите как можно больше воздуха, заклейте печатью и наклейте дату. Хранить до 3 месяцев. Вы можете заморозить приготовленный или сырой чеснок , чтобы использовать позже. Целые зубчики сохранят свой полный аромат, но измельченный / измельченный сырой чеснок начнет вырабатывать аллицин. Этот активный ингредиент делает его вкус острым. Таким образом, отпускание придаст чесноку более мягкий вкус. Просто добавьте немного больше в рецепт, если вы решите заморозить, чтобы компенсировать менее сильный вкус при разморозке.

• Заморозьте измельченный чеснок в лотке для льда, чтобы получить удобные порции .

• Хранить в держателе для чеснока или корзине с открытым переплетением. Не храните чеснок в местах с повышенной влажностью или паром. Это может сократить срок хранения луковиц чеснока.

• Чеснок можно хранить в холодильнике. Однако это уменьшит вкус вашего великолепного чеснока. Если поместить его в пластмассовые или герметичные контейнеры , можно получить плесень, подгнивший или прорастающий чеснок !

НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы увидеть книги о том, как выращивать и готовить с чесноком

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Советы по выращиванию чеснока

• Сорта чеснока с твердой шейкой дают стебли цветов («стебли»), которые образуют головки с луковицами.Обрезайте эти побеги, как только они появятся, чтобы растение направило свою энергию на производство более крупной луковицы чеснока.

Используйте стебли как срезанные цветы или нарежьте небольшими кусочками и замените лук или чеснок в рецептах!

• Выращивайте чеснок под розами для отпугивания тли .
• Убедитесь, что почва для недавно посаженного чеснока влажная, чтобы корни развивались. Избегайте чрезмерного полива и обеспечьте хороший дренаж почвы, чтобы предотвратить гниение гвоздик.
• Если у вас возникла проблема, она, вероятно, связана с недостаточной подготовкой почвы, неправильным управлением во время выращивания, неправильным pH, неправильным выбором сорта для вашей зоны или посадкой в неподходящее время .
• Надеюсь, вам понравилось учиться выращивать чеснок. В Часть 2 , « Удивительные способы использования чеснока в вашем доме и саду» я рассказываю о некоторых замечательных способах, которыми вы можете извлечь пользу из своего великолепного чеснока — рецепты, советы для сада и в лечебных целях. Вам также может понравиться Руководство по выращиванию зеленого лука — как в помещении, так и на улице!

Вы пробовали раньше выращивать чеснок? Какой у вас был опыт?

Узнайте больше о чесноке *

• По данным австралийских производителей чеснока, «В Китае химические вещества, запрещенные в Австралии, все еще используются для выращивания чеснока.Австралия импортирует 95% чеснока из Китая. Китайский чеснок подвергается гамма-облучению, чтобы предотвратить прорастание, а также опрыскивают малеиновым гидразидом для продления срока хранения. Весь импортированный чеснок по прибытии в Австралию окуривается метилбромидом. — Вы решаете, хотите ли вы есть чеснок, обработанный таким образом.
• Облучение пищевых продуктов: нераскрытая история. Загрузите бесплатный «Справочник продуктов питания без облучения» , выпущенный Food Irradiation Watch, и узнайте больше о том, как и почему продукты питания облучают, из их информационных бюллетеней.

Ссылки и ресурсы по чесноку

---

Понравилась статья?

Пожалуйста, поделитесь и предложите своим друзьям присоединиться к моему информационному бюллетеню для получения бесплатных эксклюзивных идей, советов и всех будущих статей. Плюс бонусные электронные книги в подарок!

---

© Copyright Anne Gibson, The Micro Gardener 2016. https://themicrogardener.com. Все права защищены.

Некоторые ссылки в этой статье являются партнерскими. Я рекомендую только те продукты или услуги, которыми пользуюсь лично или считаю, что они принесут пользу моим читателям.Если вы купите продукт по партнерской ссылке, я получу небольшую комиссию. Никаких дополнительных затрат для вас нет. Таким образом вы можете поддержать мой сайт, так что это беспроигрышный вариант для нас обоих. Вы напрямую поддерживаете мою способность и дальше предлагать вам оригинальные, вдохновляющие и познавательные материалы, которые помогут вашему здоровью. Спасибо! Пожалуйста, прочтите мое Заявление о раскрытии информации для получения более подробной информации.

Как выращивать чеснок в Австралии

В течение многих лет чеснок был в моем списке, чтобы стать продуктом массового производства в моем огороде.После того, как сезон за сезоном я провалился с треском, я сдавался, поджав хвост, и все было кончено. Изучение того, как выращивать чеснок в Австралии, быстро исчезало.

Только после того, как я познакомился с местным производителем органического чеснока здесь, в долине Хантер, штат Новый Южный Уэльс, я открыл истинные секреты выращивания чеснока. Они специализируются на Organic Monaro Purple Garlic из группы тюрбанов.

В Австралии существует более 100 сортов чеснока, которые реагируют по-разному в зависимости от климата.Это включает в себя не только температуру. Это определенно не так просто, как воткнуть в землю лампочку, которую вы точно купили в супермаркете. Поверьте, я пробовал это, и это не работает.

Как выращивать чеснок в Австралии

Климат

Поскольку так важно выращивать чеснок , подходящий для вашего климата , стоит провести исследование. Вы определенно хотите, чтобы ваш урожай полностью раскрыл свой потенциал, и любите место, где он растет. Нет ничего хуже, чем проиграть в самом конце, поэтому важно делать правильный выбор.

Вы также должны убедиться, что покупаете высококачественные семена (гвоздики), свободные от болезней. Лучше покупать семена у производителя, а не в супермаркете.

Organic Monaro Purple Garlic любит холодные зимы, но не так заботится о влажности.

Подготовка к посеву семян

Правило номер один — подготовка почвы. Тратить время на подготовку почвы жизненно важно. Ваша почва должна быть достаточно суглинистой, то есть насыщенной, темной, светлой и пушистой.Почва должна быть хорошо компостирована и иметь хороший дренаж. Если вы не поймете это правильно, вы не получите развития луковицы.

Уловка здесь в том, чтобы не расколоть чеснок слишком рано. Чеснок — это живой организм, поэтому, как только вы его расколол, он начнет прорастать. Еще один замечательный совет — за ночь перед тем, как положить семена в землю, замочите их в смеси бикарбонатной соды и воды. Всего одна-две чайные ложки, и это гарантирует, что гвоздика не болеет.

Сажайте только лучшие гвоздики и выбирайте солнечное место.

Руководство по посадке на Луну

Нам нравится сажать чеснок в марте-апреле в новолуние; однако это будет зависеть от сорта, который вы выберете для своего климата.

Посадка на Луну имеет смысл, если вы понимаете науку, стоящую за ней. Лучший способ концептуализировать посадку на Луну — это подумать о гравитационных силах между Солнцем, Луной и Землей. Все они влияют на океанический прилив, который представляет собой огромный водоем. То же самое относится и к растениям.

Поскольку луна оказывает огромное влияние на движение воды, она также может влиять на процесс поглощения воды семенами, саженцами и растениями, а также на то, как они прорастают и растут.

Выберите новолуние, чтобы сажать семя чеснока, потому что именно в это время поднимается сок (также поглощается вода) и у растений отмечается увеличение энергии. Вы можете увидеть сильные результаты во время проращивания, что даст вашему органическому чесноку лучшее начало сезона.

Чеснок посев

Вы должны убедиться, что дно зубчика обращено вниз, но чеснок очень полезен, не беспокойтесь, если вы ошиблись. Некоторые садовники сажают тракторы, и луковицы все еще образуются.

При посадке нужно дать семенам пространство для идеального роста. В идеале вы хотите, чтобы расстояние между ними составляло 20 см x 20 см. Это особенно актуально для влажного климата, когда семена могут дышать. Зоны сушилки могут уменьшить это расстояние.

Чтобы ваша луковица была полностью покрыта, высейте на глубину 4-5 см в почву.

После того, как вы посадили семена, полейте их и хорошо присыпьте мульчей. Ваши луковицы легко прорастут через мульчу.Им понадобится как минимум 6 часов зимнего солнца в день и убедитесь, что луковицы полностью мульчированы по мере роста.

Если вы хотите обеспечить хороший дренаж почвы, вы можете насыпать землю насыпью перед посадкой. Это поможет, если в вашем климате зимой влажный сезон.

Время роста

Если вы посадите чеснок в марте-апреле, он будет готов к уборке в октябре-ноябре.

За это время убедитесь, что луковицы не пересыхают, но не переусердствуйте с поливом, потому что чеснок не любит мокрые ноги.Чеснок тоже не любит соревнований, поэтому удалите все появившиеся сорняки и начните вечеринку.

Еще один хороший совет: если вы обнаружите гниющие луковицы во время выращивания или в конце сбора урожая, удалите их, потому что болезнь будет распространяться.

Уборка органического чеснока

Это прекрасное время для чеснока. Одна из наших участниц группы однажды описала, что это произошло на последних двух неделях беременности. Вам просто нужно ждать и следить за знаками.

По мере приближения к концу вегетационного периода вы можете заметить так называемые «веточки», исходящие из центра луковицы. Это цветок, который может указывать на то, что ваши луковицы почти готовы к сбору урожая. Если ваши луковицы все еще слишком маленькие, просто отрежьте их, и энергия будет перенаправлена ​​обратно на рост луковиц.

Некоторые сорта нужно собирать после того, как распустится цветок, поэтому знание своего сорта жизненно важно для успеха чеснока.

Еще один признак, который вы можете определить — нижние листья начинают отмирать.Когда у вас останется 4-6 листочков, самое время их выдернуть.

Процесс сушки

После того, как вы вытащите чеснок, вы можете оставить его лежать на земле рядом с местом роста на ночь. На следующий день пора собрать их все и повесить в хорошо проветриваемом месте, вдали от солнца.

Если вы живете во влажном климате, вы можете обрезать корни внизу, что улучшит процесс сушки. Вы зашли так далеко, вы же не хотите, чтобы они сгнили.

Вы можете сложить их пластиной, связать шпагатом или повесить по отдельности. На самом деле это не имеет значения, потому что это процесс сушки, а не то, как он выглядит. Я никогда не умела заплетать волосы.

Время высыхания составляет от 4 до 6 недель. Хорошая новость в том, что чеснок нельзя пересушивать … уф.

Также можно очистить любые толстые внешние слои. Это не повлияет на ваши луковицы, это действительно поможет ускорить высыхание. Если вам нужно больше времени для высыхания, попробуйте перевернуть их на решетке или проволочной сетке для вентиляции и удалить корни, если вы не сделали этого раньше.В зависимости от вашей ситуации вы можете захотеть обрезать листья на этом этапе, а также оставить около 4 см на шее.

Следующий сезон

Выберите луковицы, которые хотите сохранить и посеять в следующем сезоне, и храните их в хорошо вентилируемом месте. Убедитесь, что ни одна из луковиц не мягкая, потому что это гниет, и это повлияет на остальные луковицы.

Как только у вас будет успешный сезон, вы будете готовы сохранить свое семя и сделать это снова, потому что это действительно легко, если вы знаете, как.Научиться выращивать чеснок в Австралии не так сложно, как кажется, если вы знаете, что делаете.

Лунный календарь естественного роста волос

Я знаю, что существуют довольно сумасшедшие вещи, предназначенные для роста наших волос. Я имею в виду таблетки, режимы для волос, растирание маслом, собачьи позы вниз и даже немного вонючего лука или чесночного налета, оставленного на наших волосах, — все только для того, чтобы получить эти несколько дополнительных дюймов роста. И, пожалуйста, не дайте себя обмануть, думая, что это единственные ресурсы, которые используются, чтобы обманом заставить наши тела дать нам то, что некоторые из нас отчаянно хотят.Хотите знать о старом, но хорошем? Лунный календарь или лунные фазы для увеличения роста волос.

Да, это может показаться глупым, но теперь мы даже говорим с луной (реплика из песни Бруно Марса «Talking to the Moon»). Ну, это уже не , а . Этот роман с луной — своего рода старая новость, я знал о ней с подросткового возраста и даже сам пытался следить за ней. Однако мой разум никогда не был на Луне… это было больше похоже на мальчиков, музыку, школу, одежду… вы знаете, о чем я говорю.Я никогда не следил за ним религиозно, чтобы засвидетельствовать его достоверность.

Я подумал, что некоторые из вас могут захотеть узнать об этом или попробовать. Готовы ли вы к этому? … Не смотрите на меня боком … на самом деле, это не просто сумасшедшая болтовня, предназначенная для того, чтобы занять отчаявшихся людей. Послушайте, фазы луны использовались для объяснения и предсказания приливов, которые, как мы все знаем, поддерживают работу рыбаков. Фермеры также видели урожай по луне.

Доказательства

Астрология, которую в научном сообществе считают псевдонаукой, также делает предсказания наших действий, эмоций и событий на основе положения Луны в зодиаке.Культура майя, например, придавала большое значение астрономическим событиям и разработала систему для их предсказания. Вы слышали о календаре майя? Его точность и сложность представляют большой интерес для ученых и им подобных.

Все ли это принятие желаемого за действительное? Я не знаю, все, что я знаю, это то, что если энергия Луны влияет на морские приливы и наши тела на 60% состоят из воды, разве эта энергия не может влиять на нас? В опубликованной статье Польской академии наук говорится, что гравитационное притяжение Луны влияет на определенные метаболические процессы у людей и животных.Кроме того, было проведено несколько исследований, устанавливающих связь между мелатонином и ростом волос, а уровень производства мелатонина зависит от фаз луны. Конечно, результаты / аргументы могут быть не самыми убедительными, и могут существовать противоположные доказательства, но наука пытается предоставить вам эмпирические данные…

Я думаю, что это возможно, не так ли? Какой вред может быть в стрижке или стрижке волос в соответствии с луной только для ускорения роста волос? Суеверие? Может быть, но вы не набиваете свое тело таблетками, не опускаете голову, не купаетесь в масле или что-то еще.Вы просто подстригаете или стрижете волосы, что вам уже нужно сделать. Значит, вы даже не зря теряете время (или деньги), если уж на то пошло, вы проводите эксперимент во имя науки 😉 (да, у меня на лице умная ухмылка!).

Нет, мне не нужно идти на реабилитацию, так как Эми Уайнхаус поет за то, что я сказал то, что я сказал до сих пор. Я не ставлю длину волос выше здоровья, как некоторые из вас, возможно, уже думали. Здоровье всегда, всегда на первом месте .Позвольте мне подчеркнуть, что еще раз, если вы пропустили чтение строки — Здоровье всегда на первом месте . Независимо от того, какие безумные поступки мы делаем для достижения длины, если у нас нет хорошего режима прически и мы не едим должным образом, длина волос будет сложной задачей.

Да, ваши волосы будут расти, потому что они никогда не перестают расти. Но здоровье ваших волос будет слабым, с историей ломкости и секущихся кончиков, отсутствия блеска и, возможно, даже с замедленным ростом волос.Так что не думайте, что я проповедую легкий путь к длине волос, нет. Я просто предоставляю вам информацию о технике ухода за вашими естественными или переходными волосами. Некоторые могут назвать это суеверным или бредовым, а другие могут назвать это интересным или познавательным. Тем не менее, это информация, и я надеюсь, что вам она понравится так же, как и мне. А теперь перейдем к самой пикантной части…

Астрология

Согласно астрологии, лучшее время для стрижки или стрижки волос для более быстрого роста волос — это когда Луна

Снято Андони

в полнолуние.Однако это не значит, что это единственный раз. Фактически астрология изучает прогрессию новолуния и полнолуния.

Известно, что солнце и луна влияют на океанские приливы и что, когда солнце, луна и земля выровнены, например, когда у нас новолуние или полнолуние, у нас есть весенние приливы, которые когда вода в источниках выше, чем обычно. С другой стороны, когда у нас есть луны первой или третьей (последней) четверти, у нас есть небольшие приливы, то есть более низкие приливы.

Подобно океанским приливам, астрология говорит, что когда Луна находится в растущей (растущей / серповидной) фазе, переходящей от новолуния к полнолунию, это лучшее время, чтобы вытащить ножницы. Если вы хотите увеличить рост волос, вам следует подстригать волосы, когда луна входит в новолуние, но если все, что вам нужно, это более густые или густые волосы, то стригитесь ближе к концу полнолуния, пользуясь преимуществами убывающей (сокращающейся) луны. (Небольшая дополнительная информация: знаете ли вы, что деревья и ветви часто срезают в полнолуние, потому что это укрепляет дерево?).

Однако астрология смотрит не только на положение Луны, но и на то, где она расположена согласно Зодиаку, и это самый важный фактор при выборе дня для стрижки волос. В свете того, что я исследовал до сих пор, лучшее время для стрижки , чтобы отрастить волосы быстрее — это новолуние , в Тельца, Рака, Рыб, Рыб, Козерога, . Если вы ищете густых или более густых волос при более быстром росте в то же время, то стригите, когда это полнолуние по тем же предыдущим знакам зодиака или, что еще лучше, когда полная луна находится в Льва, знак зодиака большой гривы.

Теперь, если вы хотите, чтобы ваши волосы росли медленнее, … Да, я сказал, что медленнее! Я не совсем сумасшедший, я не знаю … у вас может быть новая короткая стрижка, которую вы хотите продлить на более длительный период, или вы можете быть довольны своей нынешней длиной волос, кто знает! Или … и это пока лучший вариант, вы можете захотеть, чтобы сеанс бритья ног продлился вам дольше. Это бог, не так ли? Кто твой друг?!

Стрижка (или бритье), когда в полнолуние уменьшается свет (переход от убывающего луча к убывающему полумесяцу) и находится в Овне , Близнецах , Водолее , Стрельце , Льва и Весов .Для более густых афро-подобных волос проверьте, находится ли эта же луна на Leo . Чтобы узнать лучшие лунные даты и даты по знаку зодиака, загляните в «Фермерский альманах».

Лунная карта майя

По словам Энтони Маррокко, основателя метода Маррокко для ухода за волосами, лицом и телом, в лунной карте майя есть пять оптимальных дат, когда следует стричь волосы в зависимости от личных целей, и они называются : Удлинение , Усиление , Корневая работа , Украсить и Утолщение .В течение каждого месяца у вас будут определенные даты, когда вы сможете подстричь волосы для достижения каждой индивидуальной цели.

Энтони утверждает, что если мы хотим, чтобы волосы росли быстрее , мы должны сосредоточиться на удлинении , усилении и работе корня . Нам следует не просто сосредоточиться на росте, мы также должны заботиться о наличии сильной коры головного мозга и здоровой кожи головы, которые будут поддерживать здоровые волосы и любые цели по увеличению роста волос.

На практике это означает, например, отрезание 1/8 дюйма (0,3 см) в марте на день удлинения , затем отрезание на такое же количество на день усиления в апреле и позже. корень работает день в мае. Если, с другой стороны, мы ищем на , более толстые волосы , нам следует сосредоточиться на стрижке волос на , украшающем (он улучшает текстуру волос и усиливает волны и завитки), утолщает и укрепляет корни день после тот же образец, что и раньше.

К настоящему времени вы, вероятно, думаете, что это слишком много обрезки и обрезки. Ни за что, ты будешь стричь волосы каждый месяц! Не волнуйтесь, вам не нужно делать это каждый месяц, вы можете оставить промежуток между ними, просто следуйте схеме, как объяснено. Однако, как вы знаете, не следует оставлять слишком много времени между обрезкой и обрезкой, так как вы рискуете получить секущиеся концы, к тому же 1/8 дюйма — это не так уж и много. Вам, вероятно, понадобится микроскоп, чтобы это увидеть. 🙂

И последнее интересное замечание: если вы стригетесь 21, 22 или 23 сентября, в день осеннего равноденствия, знайте, что лунная карта майя указывает на эти дни как на лучшие дни для стрижки. Осень.На самом деле, если вы зайдете на сайт Энтони Маррокко и посмотрите лунную таблицу волос, вы увидите, что солнцестояния и равноденствия — хорошие дни для стрижки волос, может быть, поэтому многие стилисты рекомендуют подстригать волосы при каждой смене сезона.

Слышали ли вы о фазах луны для стрижки волос? Что вы думаете об этом? Вы бы последовали за ним?

Изображение предоставлено: Диаграмма фаз луны, автор Andonee на Викимедиа (лицензия).

Луна подписывает 2020 год

27 декабря 2020 г. · 29 декабря 2020 г. наступает Полнолуние в Раке.Это полнолуние поможет вам завершить год на высокой ноте с теплой и нечеткой атмосферой. Луна влияет на все знаки зодиака, но …

Растение по Лунному календарю из Альманаха фермеров. Добро пожаловать в фермерский альманах «Садоводство по лунному календарю». Этот календарь посадки поможет вам выбрать лучшие даты для популярных садовых задач — посадки семян, обрезки кустарников, сбора урожая, прополки и многого другого — в соответствии с нашей 200-летней формулой, которая зависит от фаз и положения Луны.

30 сентября 2020 г. · Полнолуние в 2020 году в Овне осветит небо в четверг, 1 октября, в 17:05 по восточному поясному времени.Этот день будет отличным. Вот почему: остаточная энергия из квадрата Марс-Сатурн, которая произошла 29-го числа, держит напряжение сильнее, чем лук и стрела, натянутые в момент разрыва.

2 дня назад · Shutterstock Эмоциональное значение декабрьского полнолуния 2020 года при раке: 29 декабря, 22:28. СТАНДАРТНОЕ ВОСТОЧНОЕ ВРЕМЯ. Ось Рак-Козерог, однако, вращается вокруг всего, от зависимости до вещей …

2 дня назад · Однако, если вы один из знаков зодиака, у которого будет худшее полнолуние в декабре 2020 года, не волнуйтесь. .Правда всегда освобождает вас и может даже побудить вас встать на лучший путь.

Первая луна 2020 года, которая должна взойти 10 января, известна как «Полнолуние». … есть ссылки на кровавые луны и другие знаки на небесах, что является одной из причин, почему некоторые …

Сегодня вечером в небе появится супер «розовая луна» — но почему ее называют «розовой луной?» Кэролайн Уэстбрук, вторник, 7 апр 2020, 11:47.

Новолуние в Раке 2020 года (21 июня) имеет три заряда: полное солнечное затмение и первое в ультра-редком дуэте последовательных новолуний в Раке.Новолуние в Раке 2020 года заряжено в три раза!

Четвертое Полнолуние в Раке в этом году наступит 29-30 декабря, и это последнее Полнолуние 2020 года. Как, согласно астрологии, Полнолуние в Раке повлияет на ваш знак зодиака? Холодное полнолуние в Раке даст шанс выбрать свободу.

Для многих последнее полнолуние десятилетия наступило в прошлом году, 12 декабря 2019 года. Но пуристы назовут декабрьское полнолуние 2020 года последним полнолунием десятилетия. Это происходит 29 или 30 декабря…

28 декабря 2020 г. · Последнее полнолуние 2020 года находится в водном знаке Рака, и его называют «Холодной Луной». Прочтите, что означает для вас полнолуние и как эта Холодная Луна в Раке может повлиять на конец 2020 года.

Найдите прошлые и будущие фазы Луны с помощью этого календаря фаз Луны / расписания Луны. Этот инструмент календаря фаз Луны или расписание Луны — простой способ узнать лунную фазу для любого месяца.

17 августа 2020 г. · В 02:41 UTC среды, 19 августа 2020 г., будет Новолуние.Как и любое другое «Новолуние», оно будет невидимым. В точное время Новолуния наш спутник будет примерно между …

2 дня назад · Shutterstock Эмоциональное значение декабрьского полнолуния 2020 года в раке: 29 декабря в 22:28. СТАНДАРТНОЕ ВОСТОЧНОЕ ВРЕМЯ. Ось Рак-Козерог, однако, вращается вокруг всего, от зависимости до вещей …

Представьте, что вы изучаете математические факты, вход для учителя луна, ретроград, разумеется, пустота, равноденствия и солнцестояния — все, что вам нужно, чтобы спланировать успешное будущее.

Морган Хилл Таймс | Начало производства чеснока, сокращение дефицита по всей стране

Чеснок вернулся. По крайней мере, пока.

Christopher Ranch в Гилрое объявил, что на прошлой неделе начался сезон сбора урожая чеснока, и скоро 100 миллионов фунтов его продукта, выращенного в Калифорнии, заполнят полки магазинов по всей стране, облегчая жизнь бакалейщикам и поклонникам так называемой «вонючей розы».

Но разве месячный дефицит чеснока подошел к концу? «Скорее всего, нет», — сказал Кен Кристофер, исполнительный вице-президент Christopher Ranch.

«В краткосрочной, среднесрочной и долгосрочной перспективе я бы, вероятно, отказался», — сказал Кристофер. «Я ожидаю, что спрос на свежий калифорнийский чеснок останется очень и очень высоким».

Кристофер указал на решения, принятые в июне 2019 года, в результате которых возник дефицит. В то время президент Дональд Трамп одобрил повышение тарифов с 10 до 25 процентов на китайские товары на сумму 200 миллиардов долларов, включая чеснок.

С 2001 года Счетная палата правительства приписала США финансовый ущерб на сумму более 600 миллионов долларов США.С. чесночная промышленность от «незаконного захоронения» китайского чеснока. По словам Кристофера, китайские экспортеры наводнили рынок США дешевой продукцией и продают свою продукцию значительно ниже себестоимости.

В результате китайский чеснок стоит около 25 долларов за коробку по сравнению с примерно 60 долларами за коробку чеснока, выращенного в Калифорнии.

В июле 2019 года Министерство торговли США заблокировало китайскую торговую компанию Shijiazhuang Goodman Trading Company от доставки чеснока в страну, сославшись на незаконный «сброс» продукта, сказал Кристофер.

Несмотря на то, что оставшимся трем крупным чесночным фермам в США было выгодно угнаться за растущим спросом, оказалось, что это непростая задача.

Затем произошел Covid-19 и последовавший за ним приказ о предоставлении убежища на месте. В то время как спрос со стороны ресторанов почти исчез, все перешло к потребителям, живущим дома, чье вызванное пандемией безумие покупок товаров для здоровья исчезло с полок магазинов по всей стране. Представители здравоохранения подчеркнули, что чеснок не «лечит» новый коронавирус, но может обеспечить другие преимущества для здоровья, такие как укрепление иммунной системы.

«Спрос на чеснок по всей стране резко вырос», — сказал Кристофер, добавив, что последние три месяца это «был кошмар».

Christopher Ranch был вынужден импортировать чеснок из стран Латинской Америки, таких как Аргентина и Мексика, чтобы удовлетворить спрос, сказал Кристофер.

В результате покупатели нашли чеснок разного размера и качества, и это при условии, что им посчастливилось даже найти луковицу в магазинах.

«Наши фанаты кричат, что им нужен продукт», — сказал Кристофер.

По словам Кристофера, 100 миллионов фунтов чеснока в этом сезоне — это примерно на 10 процентов больше, чем в предыдущем году, поскольку на ранчо запланировано повышение спроса из-за тарифов. Но, конечно, он не ожидал пандемии, добавил он.

По словам Кристофера, чтобы не отставать от производства, на ранчо была добавлена ​​дополнительная смена с 60 новыми сотрудниками.

По его словам,

Christopher Ranch также усилил меры безопасности, такие как обязательные температурные проверки для 1000 сотрудников, маски для лица и дезинфицирующие средства для рук, а также отказался от посещения объектов.По словам Кристофера, на сегодняшний день ни один сотрудник не заразился Covid-19.

«Это были тяжелые несколько месяцев, поэтому приятно иметь возможность говорить о чем-то столь позитивном», — сказал он. «Выглядит красиво. Мы гордимся тем, что можем вернуть это миру ».

Отчет о рынке лука и чеснока за февраль 2020 г.

ЛУК США

Посев лука в США в рамках CY20 завершен на ~ 90%, а посевные площади, вероятно, будут такими же, как в прошлом сезоне. Осадки уменьшились за последние несколько недель; однако в целом погодные условия зимой были благоприятными.В настоящее время сообщений о проблемах с урожаем лука не поступало.

Переработчики продолжают управлять ростом затрат, связанных с транспортировкой, рабочей силой, коммунальными услугами, упаковкой и облучением, наряду с воздействием Закона Калифорнии об устойчивом управлении подземными водами (SGMA), который обеспечивает долгосрочное и жизнеспособное водоснабжение штата. .

ЕГИПЕТСКИЙ ЛУК

Урожай озимого желтого лука 19-20 г.г. в Египте завершен на 40–45%. По оценкам, урожай будет примерно на 20% ниже, чем в прошлом году.Качество урожая было нормальным, погодных аномалий не наблюдалось. Цены на свежий египетский лук, которые резко выросли в четвертом квартале 2019 года из-за дефицита в Индии, постепенно снижались одновременно с увеличением урожая ранней весной в Индии.

В Египте начался летний посев белого лука, который успешно продвигается. Расчетная площадь посевных площадей немного выше, чем в прошлом сезоне, и ожидается, что урожай составит ~ 5 тыс. Тонн. Сбор урожая начнется в конце апреля или в мае.

ДРУГИЕ ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Общий урожай белого лука в Индии в 2019–2020 годах оценивается на 30–40% выше, чем в предыдущем сезоне. Сбор урожая задерживается на месяц и начнется в конце марта. Обработанный материал будет доступен для отгрузки только к маю или июню, и сильно истощенные складские запасы будут ограничивать возможность экспорта.

ПЕРСПЕКТИВЫ

США

• Текущие запасы соответствуют рыночному спросу на большинство фракций и микроорганизмов за счет нового урожая (июнь 2020 г.)
• SKU со сверхнизким содержанием микропорошков, тостов и облученных продуктов будут ограничены за счет поступления нового урожая
• Если нет неблагоприятных погодных явлений, рыночные цены на CY 2020 будут постепенно увеличиваться в течение 20-21 контрактного цикла из-за увеличения затрат, упомянутого выше

Египет

• Количество озимых культур начнет снижаться в ближайшие несколько недель по мере того, как посевы сойдут на нет
• Цены на сушеный лук на данный момент стабильны, но начнут повышаться с текущих уровней по мере усиления конкуренции со стороны свежих местных / экспортных рынков и снижения доступности до апреля

Прочее происхождение

• Цены на сушеный лук в Индии стабильны с сильным подтекстом, что обусловлено отсутствием запасов старых культур и задержкой сбора урожая.Цены могут снизиться после середины года, если урожай нормальный
• Китайские цены, вероятно, будут имитировать индийские цены для большинства рынков, но в краткосрочной / среднесрочной перспективе могут возникнуть перебои в поставках и ужесточение цен из-за воздействия COVID-19

КИТАЙСКИЙ ЧЕСНОК

В настоящее время Китай находится в эпицентре потенциально смертельной эпидемии респираторного вируса (COVID-19), который оказывает все более негативное воздействие на здоровье человека, а также вызывает серьезные нарушения в цепочках поставок, связанных с Китаем, по всему миру.

Когда в январе стало известно о масштабах эпидемии, китайские власти поместили на карантин провинцию Хубэй и другие районы с высоким уровнем заражения, проведя обязательное продление китайских лунных новогодних праздников на неделю по всей стране. Это серьезно ограничивало передвижение людей и товаров между провинциями, в то же время увеличивая ежедневные проверки здоровья на заводах и в офисах.

Вышеупомянутые меры привели к задержке запуска операций по переработке чеснока в Китае.Многие переработчики чеснока по-прежнему работают не на оптимальной мощности из-за нехватки рабочей силы, а также из-за транспортных узких мест и ограниченных оборотных средств. После открытия рынков после китайского Нового года цены на свежий китайский чеснок выросли на 22% по сравнению с уровнями, существовавшими в конце января, прежде чем в некоторой степени стабилизировались. Рынки хлопьев остаются закрытыми.

Тем временем узкие места в судоходстве усугубляются, поскольку все больше ведущих судоходных линий увеличивают количество «пустых рейсов» между США / Европой и Китаем.Это, вероятно, приведет к резкому увеличению фрахтовых ставок и надбавок, поскольку ограниченный инвентарь контейнеров найдет тех, кто предложит самую высокую цену.

Olam China возобновила работу 10 февраля 2020 г. и постепенно наращивала объемы обработки в течение последних 2 недель. К концу февраля завод выйдет на пиковую мощность. Поставки начались медленно после 10 февраля и в настоящее время немного отстают от плана на месяц. Они должны догнать мой март 2020 года.

Все вышеперечисленные события происходят на фоне увеличения посевных площадей под чесноком в Китае на ~ 20% к сезону 2020 года.Урожай, похоже, хорошо растет, и с момента посадки не произошло никаких неблагоприятных погодных явлений.

ЧЕСНОК США

Посев чеснока в США в 2020 году был завершен в ноябре 2019 года и, по оценкам, будет немного лучше, чем урожай прошлого года. В настоящее время урожай идет по плану и не испытывает никаких неблагоприятных заболеваний. Сбор урожая планируется начать в конце июня. Рыночный спрос в этом году начался на мягкой ноте из-за большого количества китайского чеснока.

Тем не менее, в последние две недели февраля значительно увеличилось количество запросов на чеснок в США — многие из них поступают от традиционных китайских покупателей чеснока. Значительное число этих покупателей, которые в прошлом не рассматривали чеснок в США как жизнеспособный вариант, решительно оценивают переход на выращенный и сушеный чеснок в США; либо для временного покрытия, когда поставки задерживаются из Китая, либо в качестве среднесрочного / долгосрочного решения по снижению рисков для снижения зависимости от Китая. Изменение подхода обусловлено спросом их конечных потребителей на чеснок в США или их предыдущим опытом во время вспышки атипичной пневмонии.Размер этих запросов значителен, и их нельзя игнорировать. Кроме того, трейдеры начали спот-запросы.

Между тем, розничные цены на свежий чеснок в США выросли примерно на 29% по сравнению с февральским годом ранее — это самый высокий уровень с 2018 года, что обусловлено опасениями, что в ближайшие месяцы поставки могут закончиться. Оптовые цены на свежий чеснок выросли на 60% по сравнению с уровнем начала года. Однако цены на сушеный чеснок в США оставались относительно стабильными в течение последних 2 недель.Спотовые премии колеблются от 5 до 10% сверх контракта.

ПЕРСПЕКТИВЫ

США

• Сверхнизкие микро- и специализированные SKU пользовались большим спросом. В ближайшие недели цены на эти товары могут быть несколько нестабильными, поскольку ожидается резкий рост спроса.

Китай

• Поставки сушеного чеснока могут столкнуться с дальнейшими задержками и / или перебоями, если вирусное заражение распространится, а пустые отгрузки еще больше уменьшат доступность контейнеров
• Контрактные обязательства по китайскому чесноку, особенно в США, откладываются или контракты продлены с учетом задержек с поставками
• Все большее число клиентов выбирают чеснок в США в качестве временного покрытия.Это может задержать повторный контракт на 2-3 месяца
• Аллерген арахиса, проблемы с микроорганизмами и цветом китайского чеснока могут значительно возобновиться, поскольку существует меньшая вероятность сбора урожая любого нового урожая, а контроль цепочки поставок запасов открытого рынка затруднен
• Надбавки на спотовом рынке в пунктах назначения могут резко возрасти в случае аномального спроса

Посадите чеснок прямо сейчас! Скорее, до наступления Новолуния! — JenDog

(Заголовок привлёк мало внимания, извините.)

Не знаю, почему я думал, что уже написал эту статью, но, клянусь, написал. Может, мне это приснилось.

Будьте готовы, потому что я собираюсь командовать вами, ребята. Очередной раз. Кажется, что все, что я делаю, — это всем рассказываю, что делать и почему они должны это делать. Что ж. Мне плевать. Вы должны посадить чеснок. Тебе действительно стоит. Это очень просто, и разница между чесноком, купленным в магазине, и чесноком, выращенным в домашних условиях, огромна. Не такая большая, как разница между купленным в магазине и выращенным дома томатом (что такое?), Но все же огромным.И что самое лучшее? Легко чистится! Я ненавижу чистить чеснок (а также лук-шалот). На самом деле, если и когда у меня заканчивается садовый чеснок, я предпочитаю покупать огромные банки уже очищенного цельного чеснока — практически такого же ужасного, как чесночная соль, если верить многим гурманам, — ужасного, охлажденного целого чеснока! … Вместо того, чтобы покупать и очищать ткань от кожуры, купленного в магазине зубчика чеснока.

Для выращивания чеснока не нужно много места. Вам не нужна отличная почва. Но. И это большое но: посадить его нужно СЕЙЧАС! Первая неделя ноября — хорошее время для садоводов Зоны 3 и 4.Если вам теплее, просто сделайте это до того, как земля замерзнет, ​​но не настолько рано, чтобы маленькие жуки прорастали. Если в вашем шее все еще возможно продолжительное потепление, подождите.

Чтобы посадить первый урожай чеснока, необходимо заказать его из садового каталога. Я люблю Territorial, Pinetree, kitchengardenseeds.com и другие. Хорошая идея — найти продавца, который находится недалеко от вашего сада или, по крайней мере, в том же климате и зоне. Чеснок адаптируется к тому месту, где он растет.Поэтому понятно, что чеснок, купленный у продавца, выращивающего урожай в таком климате, как ваш, будет лучше расти в вашем собственном саду. Надеюсь, это будет последний раз, когда вам придется покупать чеснок для посадки, потому что в идеале вы сэкономите часть своего урожая и посадите эти гвоздики следующей осенью.

[ОБНОВЛЕНИЕ: комментатор упомянул кое-что, что заставило меня понять то, что я должен был упомянуть: если у вас есть фермерский рынок, на котором продается органический чеснок, выращенный в вашем районе, который вам нравится, ВЫ МОЖЕТЕ ПОСАДИТЬ ЭТО! Преимущества в том, что вы знаете, как это выглядит, вы можете попробовать это на вкус, вероятно, это выгодная сделка и т. Д.и т. д. Спасибо freshnewengland.blogspot.com за то, что разбудил мне мозги.]

Бывает, что вы можете потерять урожай, как однажды случилось со мной, во время особенно суровой и бесснежной зимы в Миннесоте около 4 или 5 лет назад. Было очень грустно, но я двинулся дальше.

Также полезно записывать, какой сорт чеснока вы выращиваете. А если вы выращиваете более одного сорта, чтобы отслеживать, где они высажены и в какой мешок или коробку они помещаются при сборе урожая. Таким образом, когда кто-то говорит: «Это красивый и вкусный чеснок! Что это за разновидность? » Вы можете сказать: «Спасибо, что спросили.Это Inchilleum Red ». Вместо «Гм. Польский красный? Долгожитель? Понятия не имею… »Как я в конечном итоге говорю каждый год. Даже когда четыре года назад мне представилась возможность начать с нуля, я не усвоил этот ценный урок. Так что учитесь у меня и сделайте заметку.

Посадка не может быть проще. 1) Рыхлить почву.

2) Разделите зубчики. Выбросьте (и съешьте) кусочки гвоздики.

3) Протолкните отдельные зубчики заостренной стороной вверх на 1-2 дюйма ниже поверхности почвы.

4) Выровняйте и накройте чем-нибудь, чтобы защитить место от беспокойства, если у вас есть собаки, кошки, куры или другие любопытные животные.

(Пожалуйста, не обращайте внимания на пьяную, волнистую искусственную древесину, пропитанную формальдегидом. Уверяю вас. Обычно эта штука отлично работает.)

5) После промерзания земли, если вас беспокоит очень сильный мороз без защиты от снега, можно мульчировать сеном или листьями. Только не делайте этого слишком рано, так как вы не хотите, чтобы земля не остыла и не замерзла, что могло бы стимулировать рост.

Следующей весной очистите грядку и внесите в почву немного компоста, разбросанного кое-где, не беспокойтесь о его обработке. Вы же не хотите повредить гвоздики, которые находятся чуть ниже поверхности. Поливайте так же, как и все остальное в саду, и собирайте урожай, когда верхушки опадают. Если вы посадили сорт с твердой шейкой, вам нужно срезать черешки, чтобы энергия направлялась на развитие луковицы. Лопатки можно обжарить, они очень вкусные.

Вот и все, что касается чеснока.Умиротворяет ли меня чувство вины и стыда из-за того, что я не дописываю посты Apple Madness? Что у меня закончена только первая часть? Все, о чем я могу думать, — это уродливые и, вероятно, гноящиеся яблоки в холодильнике снаружи, которые должны быть в четырех оставшихся корках пирога, которые ждут развертывания в моем холодильнике?

НЕТ! А теперь ОСТАВЬТЕ МЕНЯ В ОДНОМ! Мне нужно почитать книгу. И это тоже так хорошо … Надеюсь, никто из моих клиентов этого не читает.

.