Site Loader

Содержание

Гибискус / Hibiscus / Каркаде / Лепестки сушеные, высший сорт

Страна происхождения – Нигерия

Изготовлено в соответствии с требованиями Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Не является генетически модифицированным продуктом и не содержит ГМО компонентов.

Условия хранения: при температуре не выше 20оС и относительной влажности не более 70%.

Калорийность: 91 кКал.

Энергетическая ценность (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 21 г. (~84 кКал)
Жиры: 0.5 г. (~5 кКал)
Углеводы: 0.5 г. (~2 кКал)

Применение.

Отличительные вкусовые и полезные свойства гибискуса (суданской розы или розеллы) известны человеку с давних времен.

Основная польза гибискуса выражается в положительном воздействии, которое оказывают природные соединения, входящие в состав растения, на весь человеческий организм в целом.

Вещества, содержащиеся в составе цветов розеллы, насыщают чай каркаде неповторимым ароматом и придают напитку характерный цветочный вкус с кислинкой.

Цветы гибискуса имеют приятный кисловатый вкус из-за содержания в них большого количества органических кислот (лимонная, яблочная, аскорбиновая).

Как правило, напиток, получаемый из цветов гибискуса (суданской розы), называют не иначе как «чай каркаде». Однако, каркаде не может считаться чаем, поскольку этот напиток готовят не из чайных листьев. Каркаде — это высушенные цветы гибискуса (суданской розы).

Для приготовления горячего напитка «каркаде», нужно взять одну — две столовые ложки сухих лепестков розы, засыпать их в чайник для заварки и залить 400 мл крутого кипятка, дать настояться на протяжении получаса, затем отцедить.

Так как цветок гибискуса сам по себе не имеет запаха, то в чай для аромата добавляют мелиссу, душицу или мяту в небольшом количестве.

При регулярном употреблении такого чая не только укрепляется здоровье, а и значительно снижается риск заболевания онкологическими заболеваниями. Люди, страдающие аллергией, могут употреблять его без ограничений. Исключением являются дети в возрасте до 1 года, им не рекомендуется давать напитки с добавлением гибискуса.

Не следует длительно кипятить напиток из гибискуса, так как он приобретает грязно-серый цвет по причине разложения красящих веществ.

Рекомендуется съедать и чашечки цветов после заварки, так как они являются ценным продуктом питания. В них содержится до 10% белка, в составе которого присутствуют 13 аминокислот, в том числе 6 – незаменимых для человеческого организма. Находящиеся в них полисахариды и пектин способствуют выделению тяжелых металлов и токсинов из кишечника. Их можно добавлять в салаты, винегреты и даже в первые блюда, которые они окрашивают в оригинальный рубиновый цвет и придают им пикантный вкус.

Помимо чая каркаде, из цветов гибискуса (суданской розы) делают вкусное и полезное варенье, а также джемы и желе. Кроме того, цветы розеллы используют для изготовления кондитерских изделий и национальных азиатских сладостей.

полезные свойства, выращивание и уход

Калорийность: 905 кКал.

Энергетическая ценность продукта Цветы гибискуса (суданская роза):
Белки: 21 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 0.5 г.

Описание

Цветы гибискуса (суданская роза) — цветки растения под названием розелла, или гибискус, которое является представителем семейства Мальвовых.

Растение имеет вид полукустарника с зелеными листьями и сочными крупными цветами (см. фото). Гибискус отличается наличием красивых цветов (обычно красных, но, в принципе, они могут быть любого оттенка). Из засушенных красных лепестков готовят знаменитый чай каркаде.

Родиной гибискуса считается Индия. Культивируют растение в Египте и Судане. В Судане гибискус и напиток под называнием «каркаде» стал очень популярным, это растение даже получило второе название «суданская роза».

Выращивание и уход

Выращивают гибискус в Китае, Таиланде, Мексике, в странах с тропическим климатом. В условиях нашего климата можно выращивать вид, который называется «гибискус садовый древовидный». Он хорошо растет на рыхлой плодородной почве.

Если за ним правильно ухаживать, растение может расти больше 20 лет. Уход за гибискусом состоит в регулярном поливе, удобрении и общипывании, весной следует подрезать побеги кустарника.

В домашних условиях часто выращивают комнатный гибискус, или, как его еще называют, китайскую розу. Вырастить такое растение несложно, но важно учесть, что оно потребует много свободного пространства, так как очень быстро растет. Китайская роза цветет большими красными цветами, что позволяет выращивать ее как декоративное растение.

Полезные свойства

Полезные свойства цветов гибискуса обусловлены их химическим составом. Сочные цветы богаты фруктовыми кислотами, микроэлементами, биофлавоноидами. Цветы содержат особое вещество под названием кверцетин, которое  благотворно влияет на органы зрения. Цветы гибискуса часто входят в состав фиточаев для людей, глаза которых находятся под большими нагрузками. Это вещество обостряет зрение и снимает усталость с глаз при длительной работе за компьютером.

Кислый напиток рекомендуется употреблять художникам, фотографам, представителям профессий, которым важно иметь хорошее зрение.

Цветы гибискуса содержат витамины группы В, С, Р, что делает чай из лепестков суданской розы полезным при сезонных простудах. Лепестки растения содержат в два раза больше витамина С, чем всем известные апельсины. При простуде напиток из суданской розы является натуральным средством для снижения температуры. Цветы содержат 13 аминокислот, 6 из которых являются незаменимыми. Чай содержит антиоксиданты, которые предотвращают образование опухолей, омолаживают организм. Каркаде будет полезен людям, страдающим бессонницей или невротическими заболеваниями.

Чай из гибискуса полезен для пищеварительного тракта, он нормализует обмен веществ и стимулирует рост полезных бактерий, убивает токсичную микрофлору в кишечнике. Поскольку цветы не содержат щавелевой кислоты, напиток можно употреблять даже людям с заболеванием почек. Чай каркаде полезно употреблять при болезнях поджелудочной железы и печени.

Существуют сведения, что красный чай способствует похудению, так как нормализует обменные процессы. Калорийность продукта составляет всего 90 килокалорий на 100 граммов. Фруктовые кислоты, которыми богат напиток, ускоряют метаболизм и способствуют похудению. Также чай обладает легким слабительным воздействием и выводит лишнюю жидкость из организма.

Чай содержит линолевую кислоту, которая предотвращает образование холестериновых бляшек, является хорошей профилактикой атеросклероза. Разбухшие под воздействием кипятка лепестки гибискуса содержат большое количество пектина, который поглощает тяжелые металлы и выводит из организма токсины при отравлениях различного происхождения. Лепестки показано употреблять при похмелье: так организм избавится от ядовитых веществ, которые образуются при  распаде алкоголя намного быстрее.

В косметологии цветы гибискуса используют для приготовления масок для кожи лица. Маска для стареющей кожи готовится из столовой ложки чая каркаде и двух столовых ложек пчелиного мёда. Напитком можно разводить глину для лица и наносить как маску на 10-15 минут, такая маска укрепляет капилляры и снимает раздражение. При жирной коже также отваром гибискуса можно заливать овсянку. Косметический лёд, приготовленный из лепестков гибискуса, отлично помогает при угреватой коже, склонной к появлению прыщей. Для волос, склонных к жирности, отлично подойдет ополаскивание настоем гибискуса. Для этого горсть сухих лепестков заливают кипятком и настаивают около часа. Ополаскивать волосы следует после каждого мытья на протяжении 2 месяцев. Кислоты, которые содержат лепестки этих цветов, положительно влияют на волосы. После регулярных процедур волосы избавятся от лишней жирности, станут блестящими и мягкими.

Клеопатра принимала ванны с лепестками гибискуса для того, чтобы избавится от целлюлита и придать коже легкий оттенок загара. Для приема ванны необходимо заварить в термосе 4 ст. л. суданской розы  на 1 час. Далее нужно наполнить ванну водой комфортной температуры и растворить в ней 700 граммов морской соли, добавить настой гибискуса.

Ванну принимают на протяжении 20 минут. Такая процедура замечательно подтягивает контуры тела.

Использование в кулинарии

В кулинарии цветы гибискуса известны в сушеном виде в качестве кислого напитка под названием «чай каркаде» или же «чай из суданской розы». Для чая берут только листья, чашечки и подчашия гибискуса, называемые розанчиками. Приготовить такой чай не составит труда, для этого достаточно залить несколько красных лепестков стаканом кипятка. Дополнительно в чай можно добавить дольку лимона и ложку пчелиного мёда. Чай отлично утоляет жажду, тонизирует организм, улучшает умственные способности. Рубиновый напиток раньше употребляли только фараоны, зная о его омолаживающих свойствах. Вследствие такого трепетного отношения этот чай стал национальным напитком египтян. Каркаде с добавлением сахара напоминает по вкусу морс. А из проваренных с сахаром лепестков гибискуса получается ароматный сироп.

Кроме того, из этих цветов готовят вкусные и полезные джемы и варенья. Джем из каркаде входит в рецепты знаменитой диеты Дюкана. Для приготовления этой вкусной и совсем не калорийной сладости понадобится 30 граммов суданской розы и 20 граммов желатина. Так как рецепт входит в состав диеты, то вместо сахара рекомендуется добавить 15 таблеток сахарозаменителя. Джем готовится следующим образом: 0,5 л воды вместе с цветами гибискуса кипятят на протяжении 5 минут. Затем смесь немного остужают и добавляют желатин. Для более быстрого застывания джем можно поставить в морозильную камеру. В результате получается безуглеводный, белковый джем, который можно употреблять даже на диете, без риска испортить фигуру. По вкусу такой джем напоминает варенье из смородины.

Польза цветов гибискуса и лечение

Польза суданской розы хорошо известна восточной медицине. Чай каркаде будет полезен при болезнях сердечно-сосудистой системы. Чай будет полезен людям с повышенным и пониженным давлением, правда людям с разными проблемами употреблять один и тот же напиток следует по-разному. Гипертоники должны пить холодный чай, который понизит артериальное давление, а гипотоникам показан горячий напиток, который повысит кровяное давление. На самом деле такие почти магические свойства каркаде ученые ставят под сомнения, ведь напитки изначально разные по температуре, в желудке приобретают практически одинаковую температуру. Тем не менее, каркаде все же рекомендуют употреблять людям с пониженным давлением, а вот гипероникам советуют быть осторожными.

При регулярном употреблении чай очищает сосуды, укрепляет их, выводит плохой холестерин. Чай из гибискуса поможет очистить организм от токсинов, снимет неприятный похмельный синдром. Напиток также обладает глистогонным свойством, помогает очистить организм от паразитов. Пить чай каркаде можно в любом возрасте. Единственное предостережение касается людей с разным давлением, о чем мы писали выше. Напиток содержит вещества под названием антоцианы, которые придают чаю рубиновый оттенок и укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Вред цветов гибискуса и противопоказания

Вред организму гибискус может нанести при заболеваниях ЖКТ. Чай из лепестков растения повышает уровень кислотности желудочного сока, поэтому не стоит употреблять напиток при гастрите, мочекаменной болезни, при язве желудка. Также вред организму цветы гибискуса могут нанести при чрезмерном употреблении. Для взрослого человека вполне достаточно будет 2-3 чашки каркаде в день. Однако не пейте его постоянно в течение долгого времени.

Похожие продукты питания

Гибискус описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.

Латинское название

Hibiscus rosa-sinensis Linn.

Синонимы

Китайская роза, сирийская роза, кетмия.

Родина

Юго-Восточная Азия, Полинезия.

О продукте

Растение с крупными яркими цветками множества расцветок, кроме синего и черного.

Вкус и аромат

Кисловатый вкус, цветочный пряный аромат.

Исторические факты

Гибискус гибискус является национальным цветком Малайзии. А в Америку с 1950 года на регулярной основе работает «Общество любителей гибискусов». 

Можно купить

Знаменитый чай каркаде производят именно из цветов гибискуса. На волне популярности напитка, все больше производителей как небольших, так и крупных, предлагают для покупки различные варианты цветов гибискуса. При покупке обращайте внимание на известность компании и ее опыт на рынке, ведь это ключевые факторы, от которых зависит уверенность в безопасности продукта.

Компания «Айдиго» представлена на рынке приправ, пряностей и специй вот уже 20 лет и за это время наработала качественную и проверенную базу поставщиков со всеми необходимыми документами и сертификатами.

Купить гибискус от «Айдиго» можно в интернет-магазине «Айдиго» по привлекательной цене от поставщика и доставкой по всей России и СНГ. Продукт представлен в виде молотых цветков в объеме 600 грамм.

Необычные свойства

Из семян гибискуса изготавливают необычные ожерелья, а из цветков делают черную краску.  

Применение в кулинарии

Для применения в пищевых целях подходят все части растения, кроме корня.

Листья могут служить компонентом салатов, а также при тушении мяса. Семена гибискуса – отличная альтернатива семенам кунжута для выпечки кондитерских изделий. В некоторых арабских странах семена этого растения добавляют и при варке кофе.

Но наиболее популярными являются, конечно, цветки гибискуса. Они входят в состав различных чаев и других напитков, которые благодаря растению окрашиваются в рубиновый цвет и очень полезны для здоровья. Свежие цветки гибискуса можно использовать вместо красной смородины при приготовлении компотов, соусов и желе. Также могут использоваться как натуральный краситель для напитков и кондитерских изделий. 

Применение в медицине

Чай из цветков гибискуса, известный многим как каркаде, обладает мочегонным, антибактериальным и спазмолитическим действием.  Его нередко используют для нормализации артериального давления – горячий напиток повышает его, а холодный наоборот понижает. Чай выводит обладает жаропонижающим эффектом, выводит из организма токсины и тяжелые металлы.

Цветки гибискуса содержат вещества, уничтожающие некоторые болезнетворные микробы, поэтому каркаде может использоваться как глистогонное средство. В напитке присутствует щавелевая кислота, поэтому большое даже количество напитка будет безопасным при почечных заболеваниях. Гибискус также содержит линолевую кислоту – она уменьшает содержание холестериновых бляшек, улучшает состояние кожи.
полезные вещества, содержащиеся в растении, увеличивает иммунитет организма против рака, а также позволяют снять похмельный синдром. 

Советы эксперта

С цветками можно приготовить оригинальную приправу: для этого растереть 1 часть цветков гибискуса, столько же лепестков чайной розы, 1/3 часть лаванды и 2 части соли. Такая приправа отлично дополнит различные цветочные салаты. Соль при желании можно заменить сахаром, тогда приправу можно использовать к ягодам и фруктам, ее приятный кисло-сладкий вкус будет отлично сочетаться с десертами, творогом и молочными пудингами, а также можно использоваться и для их украшения.  

Лечебные свойства гибискуса

Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению гибискуса

При упоминании о гибискусе в памяти чаще всего всплывают воспоминания о школе, где горшки с этими растениями стояли на всех подоконниках. Он и сегодня остается одним из самых известных и модных домашних цветков и героем многих суеверий и примет.

Но за многие тысячелетия люди успели изучить и полезные свойства гибискуса, о которых пойдет речь далее.

Экзотический гибискус относится к семейству мальвовых. Его родина – Китай и Индия, откуда этот цветок распространился по всей территории Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Но разводят его во многих оранжереях мира ради изящных цветов.

По разным источникам, на сегодня выведено от 150 до 300 видов этого цветка. Отличаются они не только оттенками и их сочетанием, но и формой бутонов, количеством лепестков и размерами самих цветов.

Благодаря такому разнообразию сортов и практически бесконечной гамме оттенков, китайская роза пользуется уважением и особой любовью у садоводов. Жизненные формы растения представлены кустарниками, полукустарниками, травянистыми культурами и даже небольшими декоративными деревцами высотой до полутора метров. Разрастаясь, кусты гибискуса образовывают красивые живые изгороди, которые покрываются цветами с июля по октябрь. Самые большие цветы достигают размеров футбольного мяча.

Другие названия – китайская или суданская роза, королевский цветок, мальва Венеции, красный щавель.

Лечебные свойства гибискуса были известны еще врачевателями древнего Египта. Ведь в составе растения содержатся:

  • витамины: А,С, РР, группы В;
  • микроэлементы: калий, кальций, фосфор, натрий;
  • органические кислоты: лимонная, винная, яблочная, линолевая;
  • макроэлементы;
  • антиоксиданты;
  • флавоноиды;
  • пектины;
  • бета-каротин;
  • антоцианы.

Калорийность растения маленькая – 5 ккал на 100 г продукта.

В лечении и профилактике применяются: цветы, семена, листья и плоды этого растения. Корни не используют.

Полезные свойства

Насыщенный красный цвет, приятная кислинка и тонкий аромат – именно эти свойства гибискуса в чае из его лепестков мы ценим прежде всего. В магазинах чай встречается под названиями «Каркаде» или «Суданская роза».

Компоненты в лепестках гибискуса известны своими полезными свойствами:

  • Витамин Р в составе антоциановых соединений как раз и придает чаю этот дивный красный оттенок. Этот витамин воздействует на сосуды: укрепляет, придает тонус, регулирует проницаемость стенок. Как следствие – витамин Р нормализует давление и помогает понизить уровень холестерина.
  • Флавоноиды усиливают воздействие антоцианов, улучшают обмен веществ, ускоряют сжигание жира в организме и, как следствие, способствуют похудению. Кроме этого, флавоноиды помогают организму справиться с бактериями и избавиться от глистов.
  • Лимонная кислота придает чаю каркаде приятную кислинку, освежающий вкус и тонизирующие свойства.
  • Пектин и полисахариды помогают очистить кишечник и нормализовать пищеварение.

Важно отметить – тонизирующий чай из гибискуса не содержит щавелевую кислоту, поэтому принесет не вред, а пользу для здоровья людей с заболеваниями печени и почек.

Благодаря этим компонентам, цветы суданской розы обладают полезными свойствами:

  • спазмолитическим;
  • тонизирующим;
  • сильным мочегонными и желчегонным;
  • жаропонижающим;
  • антигельминтным (противоглистным).

Этими полезными свойствами обладает не только чай, но и запаренные лепестки. Съесть их рекомендуют для выведения из организма токсинов и шлаков.

Но цветами суданской розы его лекарственные свойства не ограничиваются. В остальных частях растения содержатся полезные компоненты, которые обладают воздействием:

  • желчегонным;
  • сильным мочегонным;
  • сосудоукрепляющим и тонизирующим;
  • бактерицидным;
  • противосудорожным;
  • кровоостанавливающим.

Полисахариды и витамины в составе листьев и семян растения повышают иммунитет и жизненную энергию.

Внушительным списком полезных свойств наделены и привычные нам —грецкие орехи—.

Применение в народной медицине

В официальной медицине на основе экстракта гибискуса изготавливают препарат «Афлазин», который назначают при хронических болезнях почек и мочеполовой системы.

Народные целители рекомендуют принимать чай каркаде при таких состояниях:

  • ухудшении зрения;
  • отечности и склонности к тромбозу;
  • излишней массе тела;
  • ломкости сосудов;
  • хроническом длительном кашле;
  • повышенном холестерине;
  • изжоге;
  • депрессии или повышенной тревожности;
  • повышенной температуре;
  • заболеваниях почек и печени (но не в стадии обострения).

  • отлично утоляет жажду и тонизирует;
  • обладает мягким слабительным эффектом при длительном приеме;
  • выводит из организма токсины, что делает его просто незаменимым напитком во время похмелья или после длительных болезней.
  • положительно влияет на тонус сосудов и мочеполовой системы, поэтому его рекомендуют употреблять мужчинам для улучшения потенции, а также для профилактики простатита.

Дополнительно:

  • растертые в кашицу свежие цветы прикладывают к нарывам и фурункулам. Такие компрессы помогают очистить незаживающие и гнойные раны и убрать припухлости на горле во время болезни свинки.
  • при высоком давлении лечение медикаментами рекомендуют совмещать с приемом охлажденного чая каркаде, а при пониженном давлении рекомендуют напиток пить горячим.
  • размоченные цветы прикладывают к мокнущим ранам и кожным высыпаниям.
  • холодный напиток из цветов и листьев растения прекрасно восстанавливает силы и уменьшает мышечные боли после длительных тренировок, поэтому его рекомендуют брать с собой в спортзал.
  • прием настойки помогает облегчить симптомы сахарного диабета.

Привычные —грибы дождевики— обладают уникальными полезными свойствами.

Противопоказания

Каркаде продается в аптеках и в обычных магазинах, но у чая из цветков гибискуса, кроме полезных и лечебных свойств, есть противопоказания. Даже если у вас нет противопоказаний, не рекомендуется пить более 3 порций напитка в день.

  • кислый напиток не рекомендуют пить больным гастритами и высокой кислотностью желудочного сока;
  • нельзя употреблять чай при обострениях мочекаменных болезней;
  • непереносимость компонентов растения.

Гибискус в чае способен принести не только пользу, но и вред, поэтому людям, склонным к аллергии, принимать его стоит крайне осторожно. Особенно тем, у кого проявляется реакция на ягоды, фрукты и овощи с красным пигментом. По этой же причине нельзя давать чай детям до 1 года, а для детишек постарше начинать его употребление только после консультации с врачом.

В любом случае, употребление гибискуса не может заменить прием лекарственных препаратов. О его совмещении с другими лекарствами и антибиотиками необходимо рассказать доктору.

Экзотика – это хорошо, но у знакомой и привычной нам —посевной гречихи— также есть внушительный список полезных свойств.

Полезная информация

Для тонизирующего напитка стоит выбрать лепестки суданской розы, засушенные целиком, а не в виде мелких крошек.

Заваривание тонизирующего напитка:

  • взять 1,5 чайной ложечки лепестков и засыпать в фарфоровую или керамическую посудину;
  • залить 200 мл кипятка, накрыть крышкой и заваривать 7-10 минут;
  • для усиления тонизирующего и жиросжигающего эффекта в чай рекомендуют добавить специи: гвоздику, корицу, кардамон, мускатный орех.
Гибискус в косметологии

Компрессы из растертых цветов китайской розы помогают избавиться от подростковых угрей:

  • всыпать 1 столовую ложку сухих лепестков в термос и залить стаканом кипятка;
  • настаивать в течение часа;
  • отцедить и использовать вместо тоника для протирания проблемной кожи.
  • заморозить настой кубиками и протирать лицо для подсушивания высыпаний и улучшения тонуса кожи;

Есть еще один интересный и полезный рецепт: измельченные в пудру лепестки смешать с розовой глиной в пропорции 1:1 и наносить, как маску для подсушивания кожи.

В Индии гибискус издавна использовался для стимулирования роста волос или для борьбы с перхотью.
Маска для стимулирования роста волос:

  • взять 5-7 свежих цветочков и измельчить их в блендере до однородности;
  • растопить 150 г кокосового масла и добавить цветочную кашицу;
  • все перемешать и использовать для массажа кожи головы перед мытьем волос.
Другие области применения

Гибискус – экзотическая приправа к блюдам. Листья тушат с мясом и режут в салаты, обжаренные семена добавляют в выпечку вместо кунжута или смешивают с натуральным кофе.

Хотя гибискус – привычное домашнее растение, издревле его наделяли мистическими и магическими свойствами. Например, в одних странах считается, что не вовремя распустившиеся бутоны – вестники плохих событий в семье. В других, наоборот – цветы гибискуса считаются признаком того, что незамужняя девушка выйдет замуж. Хотя садоводы утверждают – только уход за комнатным растением может ускорить или отсрочить его цветение.

Как собрать и засушить

Если вы не доверяете травяным сборам, которые продаются в аптеках или в магазинах, гибискус можно заготовить и самостоятельно:

  • заготавливать нужно те растения, которые не опрыскивались химикатами;
  • цветы заготавливаются полностью: лепестки и цветоложе;
  • плоды собирают на шестой день после завязки;

  • не стоит собирать листья и цветы после сильного дождя;
  • сушить лепестки нужно очень осторожно – рассыпать тонким слоем на бумаге и время от времени аккуратно переворачивать;
  • хранить в стеклянной посуде или в льняных мешочках.

Поделитесь в комментариях, была ли полезна для вас информация о полезных свойствах гибискуса.

Лечебные свойства гибискуса

Почему бы не выпить чашечку чая? Но приходит момент, когда черный и зеленый чай надоедают, не спасают и разные добавки.

Плюс ко всему зеленый чай содержит кофеина больше, чем кофе, и в большом количестве может даже нанести вред. Тогда на помощь приходит такой цветок, как гибискус.

Каркаде имеет невероятный вкус, приятный цвет, и это не говоря о полезных свойствах гибискуса. Чай из цветков гибискуса еще с давних времен применяли для лечения дизентерии, геморроя и воспалений кожи. Нашел он себя и в народной медицине.

Кроме того, он прекрасно освежает и тонизирует летом, когда вы изнываете от жары. Но, обладая полезными свойствами, гибискус имеет и свои противопоказания. В этой статье мы подробнее расскажем о полезных качествах, методах заготовки и применения и о негативных свойствах гибискуса.

Полезные свойства гибискуса

Лепестки гибискуса имеют массу полезных свойств. В них большая концентрация яблочной, аскорбиновой и лимонной кислот, которые придают такой нежный кисловатый оттенок. Цветы гибискуса содержат большую дозу антоцианов, за счет чего напиток из китайской розы приобретает насыщенный красный цвет.

Полезные свойства гибискуса можно перечислять бесконечно. Чай из его лепестков помогает очистить почки и печень от шлаков, также поможет избавиться от спазмов и оказывает антибактериальное действие на организм.

Вещества, которые содержит гибискус, помогут содержать организм человека в хорошем виде. Он способен очистить организм от жировых отложений и оказывать слабительный эффект. На основе лепестков гибискуса готовят сироп, который прописывается в качестве биологической добавки в пищу.

В китайской народной медицине часто используются лечебные свойства гибискуса. В народной медицине Поднебесной он часто применяется при профилактике и лечении фурункулеза, воспалений желудка, кожных высыпаний и разнообразных кишечных паразитов. Прописывают настой из гибискуса также для улучшения аппетита и пищеварения.

Заготовка и хранение гибискуса

Цветки гибискуса собирают на 6-7-й день завязки, в то же время собирают и корневища растения. Именно в этот период гибискус содержит в себе высокую концентрацию полезных свойств.

Собранные корни и цветки чаще всего высушивают. При сушке очень важно избавиться от влаги, так как это легко может привести к загниванию цветков. После того как лепестки розы начнут легко ломаться, их прячут в сухое, темное место.

Срок хранения такого сбора – не более трех лет. По истечении этого времени гибискус начинает терять свои полезные качества. Иногда применяют не только сушеный гибискус, а из только что сорванных лепестков могут варить супы и употреблять в пищу в сыром виде.

Чай из гибискуса

Самым популярным применением гибискуса являются чайные напитки. Пить их не только приятно, но еще и более чем полезно. Иногда для достижения максимального вкуса и полезного эффекта гибискус смешивают с другими травами, что придает свойствам этого напитка еще большую пользу.

Ниже приведены несколько рецептов гибискуса, который раскрывает свои свойства в чае.

  • Напиток для повышения иммунитета.

Возьмите четыре чайные ложки сухих лепестков розы, добавьте чуть-чуть таких трав, как мелисса, мята и душица. В полученную смесь залейте пол-литра крутого кипятка и дайте настояться около получаса. После чего смесь процедить и принимать в течение всего дня. Такой напиток прекрасно поспособствует укреплению иммунитета и окажет хороший тонизирующий эффект.

  • Борьба с глистами.

Зачем при борьбе с паразитами использовать различные химические препараты, которые наносят вред нашему организму? Избавиться от них можно гораздо проще, а еще это снадобье будет приятно на вкус. Для приготовления волшебного снадобья возьмите столовую ложку с горкой сухих перетертых листов гибискуса на 200 мл воды. Применять такой настой нужно по утрам перед приемом пищи несколько дней. Детям такой напиток рекомендуется давать только после трех лет.

  • Профилактика инфекционных воспалений.

Цветок гибискуса содержит такую дозу витаминов и микроэлементов, что способен бороться даже с кишечными и стафилококковыми палочками. При этом напиток не разрушает питательную флору желудка и организма. Для лечения и профилактики заваривайте себе чай из каркаде два раза в день, добавляя в напиток по одной ложке меда. Такой настой можно употреблять к в теплом виде, так и в охлажденном.

  • Успокоительное.

Если вы чувствуете, что ваши нервы на пределе и вы эмоционально взрываетесь по малейшему поводу, не стоит сломя голову бежать в аптеку, покупая все, что видите. Есть более простой способ привести в норму свое самочувствие. Возьмите одну ложку сушеных цветков гибискуса и столько же шишек свежего хмеля.

Все это заварите в полутора стаканах кипятка и дайте настояться. Принимайте этот отвар по ложке утром и вечером. Перед сном можно выпить еще две ложки, тогда вы поймете, что такое гибискус в чае. Такой настой необходимо хранить в холодильнике не больше пяти дней. Этот рецепт поможет не только успокоить свои нервы, но и послужит хорошим снотворным средством.

  • Восстанавливаем организм.

После тяжелого недуга или нелегкой операции необходимо восстанавливать свой организм. Волшебный цветок гибискуса поможет вам и в этом деле. Для приготовления целебного снадобья возьмите одну ложку сухих цветков и одну ложку свежей кислицы (если кислица высушенная, тогда чайную), залейте смесь 200 мл горячей воды и, обмотав в полотенце, настаивайте около получаса. Пейте такой отвар по одной ложке три раза в день за полчаса до приема пищи. До шести лет детям не стоит давать такой настой. После шести лет – по одной чайной ложке.

Чай для похудения с гибискусом можно заваривать обычным методом, добавляя количество сушеного растения на свой вкус. Пить такой напиток можно несколько раз в день.

Применение гибискуса

Из лепестков и цветов гибискуса готовят разные отвары или применяют их в пищу в сыром виде. Семена китайской розы зачастую используются в фармацевтике, фитологии и косметологической индустрии. Плоды гибискуса имеют довольно высокую калорийность, поэтому не нужно сильно увлекаться его употреблением.

Применять гибискус можно не только в виде чайных настоек, но и в сыром виде для поверхностных примочек, вот чем еще полезен гибискус. Например, для излечения онкологических недугов, опухолей, применяются перетертые сухие и свежие цветы, которые прикладываются на опухоль. Такая же примочка может помочь при язвах и экземах. При кожных осложнениях также можно использовать свежие лепестки гибискуса, смешивая их с медом.

Применяется гибискус чаще всего при простудных процессах, нервных заболеваниях, проблемах с сердцем, нарушениях кровообращения, воспалениях и отеках. Также неплохо помогает при запорах и может действовать как мочегонное средство. Антиоксиданты, содержащиеся в плодах гибискуса, помогают с выведением излишнего холестерина из организма, что существенно снижает риск сердечных заболеваний и держит организм в тонусе.

Корни и цветы гибискуса приводят в норму кровяное давление и являются отличным болеутоляющим средством. Хорошо регулирует менструальный цикл. Также традиционно применяется при заболеваниях печени. Из корней китайской розы делают разнообразные афродизиаки.

Противопоказания и негативные эффекты

Гибискус имеет не только лечебные свойства, но и некоторые противопоказания. Сама китайская роза и препараты, её содержащие, могут вызвать аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости. От его употребления также стоит отказаться людям с высокой кислотностью желудка. Если вас мучает гастрит и язва, тоже не стоит принимать гибискус в любом виде.

При беременности относитесь с большой осторожностью к применению напитков с гибискусом. Несмотря на изобилие витаминов в нем, он может привести к негативным эффектам. Китайская роза хорошо стимулирует менструацию, что плохо сказывается при вынашивании ребенка. Детям до одного года также не рекомендуются даже слабые чаи с гибискусом.

Советы Народной Мудрости

Популярные публикации
Последние комментарии

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ГИБИСКУСА

Пожалуй самым распространенным комнатным цветком у нас является гибискус в народе называемый — китайская роза. Это растение растет, как кустарник цветёт красными махровыми цветами по форме напоминающими распустившуюся розу. Но в зависимости от вида, а их насчитывается около трёхсот, цветы имеют разнообразную форму и окраску.

Как утверждает фэн-шуй, цветущая китайская роза, повышает устойчивость с стрессам, наполняет дом бодростью, энергией, помогает справляться с семейными неурядицами и укрепляет брак.

Издавна гибискус его полезные и лечебные свойства применялись длялечения заболеваний ЖКТ, дизентерии, геморроя, острых воспалений кожи.

В листьях и цветах гибискуса содержатся флавоноиды которыеспособствуют выведению из организма человека излишних и вредных продуктов образующихся в результате обмена веществ. Применение в лечебных целях листьев и цветов гибискуса повышает защиту печени от вредных воздействий, стимулирует выработку желчи и улучшает метаболизм.

Широкое применение в народной медицине африканских стран нашли цветы гибискуса, их используют в качестве бактерицидного, противовоспалительного, желчегонного, мочегонного, противосудорожного, кровоостанавливающего средства.

Измельчённые до однородной массы листья и цветы применяют для лечения злокачественных опухолей.

Растёртые цветы гибискуса используют для лечения фурункулов, мокнущих экзем, язв злокачественного происхождения, длительно не заживающих ран.

Цветы гибискуса имеют приятный кисловатый вкус из за содержания в них большого количества органических кислот (лимонная, яблочная, аскорбиновая). В цветах нет щавелевой кислоты, что не ведёт к образованию камней в почках, и поэтому его могут употреблять даже люди с заболеваниями почек.

Из цветов гибискуса готовят полезное освежающее питье, хорошо утоляющее жажду. Чай с добавлением гибискуса приобретает красный цвет и при длительном употреблении обладает послабляющим эффектом. По вкусу чай из лепестков гибискуса похож на клюквенный морс.

Из лепестков гибискуса готовят целебный чай под названием “Каркаде”. Его называют по разному – “Суданская роза”, “Напиток фараонов”, “Кандагар”, “Красный щавель”, “Красная роза”, “Роза шарон”, “Окра”, “Мальва Венеции”, “Кенаф”. Он считается в Египте национальным напитком.

Особенно он полезен людям, страдающим от гипертонической болезни, оказывается, что в горячем виде он повышает артериальное давление, а охлаждённый – понижает. Привести в порядок нервную систему, очистить почки и печень от солей и шлаков поможет горячий чай. Антибактериальное, спазмолитическое, желчегонное и даже антигельминтное действие оказывает на организм человека горячий чай «Каркаде».

Окрашивают чай в красный цвет вещества под названием — антоцианы,им присуща ярко выраженная Р-витаминная активность, котораяспособствует укреплению стенок кровеносных сосудов и регулирует их проницаемость. Содержится в гибискусе и кверцетин, усиливающий действие антоцианов и ускоряющий выведение из организма излишних продуктов обмена веществ.

Такой чай можно приготовить и дома при наличии в доме комнатного гибискуса. Для этого нужно взять одну — две столовые ложки сухих лепестков розы засыпать в чайник для заварки и залить 400мл крутого кипятка, дать настояться на протяжении получаса, затем отцедить. Так как цветок гибискуса сам по себе не имеет запаха то в чай для аромата добавляют мелиссу, душицу или мяту в небольшом количестве. При регулярном употреблении такого чая не только укрепляется здоровье, а и значительно снижается риск заболевания онкологическими заболеваниями. Люди, страдающие аллергией, могут употреблять его без ограничений. Исключением являются дети в возрасте до года, им не рекомендуется давать напитки с добавлением гибискуса.

Не советуют длительно кипятить напиток из гибискуса — он приобретает грязно-серый цвет по причине разложения красящих веществ.

Холодный чай из гибискуса готовят следующим образом — цветы вместе с чашечками заливают холодной водой на всю ночь (не менее восьми часов), утром отцеживают, добавляют сахар по вкусу и употребляют в жару холодным. Кроме того, лепестки размягчаются в воде и сохраняют свой кисло-сладкий вкус, в них сохраняется витамин С, и их можно добавлять в еду в качестве витаминной добавки для защиты организма от вирусных инфекций.

Также можно изготовить целебный напиток, если настаивать в чае с добавлением лепестков гибискуса хорошо известный всем чайный гриб. Получившееся питье имеет рубиновый цвет, служит для утоления жажды, повышает аппетит, предохраняет от кишечных инфекций и улучшает переваривание пищи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Рекомендуют съедать и чашечки цветов после заварки, они являются ценным продуктом питания. В них содержится до 10% белка, в составе которого присутствуют тринадцать аминокислот, в том числе шесть – незаменимых для человеческого организма. Находящиеся в них полисахариды и пектин способствуют выделению тяжелых металлов и токсинов из кишечника. Их можно добавлять в салаты, винегреты и даже в первые блюда, которые они окрашивают в оригинальный рубиновый цвет и придают им пикантный вкус.

Чай “Каркаде» лучше капустного или огуречного рассолов справляется с алкогольной интоксикацией.

Опытным путём было доказано, что длительное регулярноеупотребление настоя приготовленного из гибискуса помогает, как мужчинам так и женщинам, в борьбе с бесплодием.

Кроме своих лечебных свойств растение гибискуса китайского находящегося в помещении, оздоровляет и очищает воздух и даже находящиеся в непосредственной близости растения ощущают на себе его благотворное влияние – хорошо растут и не болеют.

Как и у всех растений используемых в народной медицине у гибискуса есть противопоказания к применению – его не рекомендуют употреблять людям при гастритах с повышенной кислотностью желудка, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Советы Народной Мудрости

Популярные публикации
Последние комментарии

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ГИБИСКУСА

Пожалуй самым распространенным комнатным цветком у нас является гибискус в народе называемый — китайская роза. Это растение растет, как кустарник цветёт красными махровыми цветами по форме напоминающими распустившуюся розу. Но в зависимости от вида, а их насчитывается около трёхсот, цветы имеют разнообразную форму и окраску.

Как утверждает фэн-шуй, цветущая китайская роза, повышает устойчивость с стрессам, наполняет дом бодростью, энергией, помогает справляться с семейными неурядицами и укрепляет брак.

Издавна гибискус его полезные и лечебные свойства применялись длялечения заболеваний ЖКТ, дизентерии, геморроя, острых воспалений кожи.

В листьях и цветах гибискуса содержатся флавоноиды которыеспособствуют выведению из организма человека излишних и вредных продуктов образующихся в результате обмена веществ. Применение в лечебных целях листьев и цветов гибискуса повышает защиту печени от вредных воздействий, стимулирует выработку желчи и улучшает метаболизм.

Широкое применение в народной медицине африканских стран нашли цветы гибискуса, их используют в качестве бактерицидного, противовоспалительного, желчегонного, мочегонного, противосудорожного, кровоостанавливающего средства.

Измельчённые до однородной массы листья и цветы применяют для лечения злокачественных опухолей.

Растёртые цветы гибискуса используют для лечения фурункулов, мокнущих экзем, язв злокачественного происхождения, длительно не заживающих ран.

Цветы гибискуса имеют приятный кисловатый вкус из за содержания в них большого количества органических кислот (лимонная, яблочная, аскорбиновая). В цветах нет щавелевой кислоты, что не ведёт к образованию камней в почках, и поэтому его могут употреблять даже люди с заболеваниями почек.

Из цветов гибискуса готовят полезное освежающее питье, хорошо утоляющее жажду. Чай с добавлением гибискуса приобретает красный цвет и при длительном употреблении обладает послабляющим эффектом. По вкусу чай из лепестков гибискуса похож на клюквенный морс.

Из лепестков гибискуса готовят целебный чай под названием “Каркаде”. Его называют по разному – “Суданская роза”, “Напиток фараонов”, “Кандагар”, “Красный щавель”, “Красная роза”, “Роза шарон”, “Окра”, “Мальва Венеции”, “Кенаф”. Он считается в Египте национальным напитком.

Особенно он полезен людям, страдающим от гипертонической болезни, оказывается, что в горячем виде он повышает артериальное давление, а охлаждённый – понижает. Привести в порядок нервную систему, очистить почки и печень от солей и шлаков поможет горячий чай. Антибактериальное, спазмолитическое, желчегонное и даже антигельминтное действие оказывает на организм человека горячий чай «Каркаде».

Окрашивают чай в красный цвет вещества под названием — антоцианы,им присуща ярко выраженная Р-витаминная активность, котораяспособствует укреплению стенок кровеносных сосудов и регулирует их проницаемость. Содержится в гибискусе и кверцетин, усиливающий действие антоцианов и ускоряющий выведение из организма излишних продуктов обмена веществ.

Такой чай можно приготовить и дома при наличии в доме комнатного гибискуса. Для этого нужно взять одну — две столовые ложки сухих лепестков розы засыпать в чайник для заварки и залить 400мл крутого кипятка, дать настояться на протяжении получаса, затем отцедить. Так как цветок гибискуса сам по себе не имеет запаха то в чай для аромата добавляют мелиссу, душицу или мяту в небольшом количестве. При регулярном употреблении такого чая не только укрепляется здоровье, а и значительно снижается риск заболевания онкологическими заболеваниями. Люди, страдающие аллергией, могут употреблять его без ограничений. Исключением являются дети в возрасте до года, им не рекомендуется давать напитки с добавлением гибискуса.

Не советуют длительно кипятить напиток из гибискуса — он приобретает грязно-серый цвет по причине разложения красящих веществ.

Холодный чай из гибискуса готовят следующим образом — цветы вместе с чашечками заливают холодной водой на всю ночь (не менее восьми часов), утром отцеживают, добавляют сахар по вкусу и употребляют в жару холодным. Кроме того, лепестки размягчаются в воде и сохраняют свой кисло-сладкий вкус, в них сохраняется витамин С, и их можно добавлять в еду в качестве витаминной добавки для защиты организма от вирусных инфекций.

Также можно изготовить целебный напиток, если настаивать в чае с добавлением лепестков гибискуса хорошо известный всем чайный гриб. Получившееся питье имеет рубиновый цвет, служит для утоления жажды, повышает аппетит, предохраняет от кишечных инфекций и улучшает переваривание пищи.

Рекомендуют съедать и чашечки цветов после заварки, они являются ценным продуктом питания. В них содержится до 10% белка, в составе которого присутствуют тринадцать аминокислот, в том числе шесть – незаменимых для человеческого организма. Находящиеся в них полисахариды и пектин способствуют выделению тяжелых металлов и токсинов из кишечника. Их можно добавлять в салаты, винегреты и даже в первые блюда, которые они окрашивают в оригинальный рубиновый цвет и придают им пикантный вкус.

Чай “Каркаде» лучше капустного или огуречного рассолов справляется с алкогольной интоксикацией.

Опытным путём было доказано, что длительное регулярноеупотребление настоя приготовленного из гибискуса помогает, как мужчинам так и женщинам, в борьбе с бесплодием.

Кроме своих лечебных свойств растение гибискуса китайского находящегося в помещении, оздоровляет и очищает воздух и даже находящиеся в непосредственной близости растения ощущают на себе его благотворное влияние – хорошо растут и не болеют.

Как и у всех растений используемых в народной медицине у гибискуса есть противопоказания к применению – его не рекомендуют употреблять людям при гастритах с повышенной кислотностью желудка, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Полезные свойства гибискуса, китайской розы

Какими полезными и лечебными свойства обладает гибискус, или китайская роза.

Многие цветоводы считают гибискус одним из красивейших комнатных растений. Он снискал популярность во многих странах. В России он также известен под названием «китайская роза».

Цветение гибискуса продолжительное, а цветков появляется очень много. Они похожи на маленькие граммофоны, состоящие из 5 сросшихся лепестков, у некоторых видов цветы могут достигать 16 см в диаметре. Большое количество золотистых тычинок срастается в одну длинную нить, что придает гибискусу необыкновенный вид. В настоящее время существует много гибридов гибискуса, цветки которых напоминают розу и лилию одновременно. Это красивые невысокие комнатные растения, с пурпурными, белыми, алыми, оранжевыми, желтыми, розовыми цветками. Встречаются также гибриды с двухцветными лепестками, у которых есть кайма по краю или необычные пятнышки.

В Африке цветки гибискуса применяют в качестве мочегонного, противосудорожного, желчегонного и бактерицидного средства. Цветками гибискуса можно остановить кровотечение. Из размоченных цветков изготавливают примочки, которые используют для лечения разнообразных кожных заболеваний. Однородную массу из свежих цветков и листьев используют для лечения припухлостей, фурункулов. Также растертые цветки и листья помогают избавиться от юношеских прыщей. От карбункулов, кожных язв помогает кашица из цветков гибискуса.

В цветках гибискуса содержатся особые вещества — антоцианы. Именно их наличие определяет восхитительный рубиновый цвет напитка из гибискуса. Антоцианам присуща витаминная активность, благодаря которой они способны укреплять стенки сосудов, делать их непроницаемыми для вредных веществ. Напиток из цветков гибискуса можно употреблять в качестве диетического, так как он борется с жировыми отложениями в организме. Если принимать смесь цветков гибискуса и суданской сенны (оказывает слабительное действие), то можно быстро сбросить лишние килограммы. Витамин С, в большом количестве содержащийся в цветках гибискуса, помогает снизить уровень холестерина в крови.

Гибискус участвует и в очищении организма за счет содержания в нем флавоноидов. Для того чтобы нормализовать выработку желчи и защитить печень от негативного воздействия, рекомендуется регулярно употреблять настой из цветков гибискуса. Также такой настой помогает вывести из организма тяжелые металлы и вредные продукты обмена веществ, которые способствуют возникновению многих заболеваний и преждевременному старению.

Избавиться от токсинов помогают содержащиеся в гибискусе полисахариды, так как они обладают способностью вбирать с себя различные вещества. Являясь природными иммунномодуляторами, полисахариды помогают активизации защитных функций организма и служат барьером для микроорганизмов, вызывающих инфекционные заболевания.

Напиток из цветков гибискуса — каркаде — можно употреблять как гипертоникам, так и гипотоникам, так как он нормализует кровяное давление. Также этот волшебный напиток оказывает мочегонное и спазмолитическое действия. Используется и в качестве глистогонного средства. Антибактериальное действие оказывает свежеприготовленный экстракт из цветков гибискуса, способный помочь в уничтожении некоторых болезнетворных микробов, например задержать развитие стафилококков, но при этом он не затронет естественную микрофлору кишечника.

Чай из цветков гибискуса и лекарственных трав для повышения иммунитета организма

Состав: 15 г сушеных цветков гибискуса, по 10 г сушеных цветков душицы лекарственной и сушеных листьев и цветков лофанта анисового, 250 мл воды.

Способ приготовления: залить траву кипятком, поставить на слабый огонь и томить в течение 8 мин. Затем емкость с напитком укутать теплым полотенцем и настаивать в течение 15 мин. Потом процедить и дать остыть.

Способ применения: пить чай 1-2 раза в день.

Напиток из цветков гибискуса с корицей и яблоком

Состав: 2-3 щепотки сухих цветков гибискуса, 2-3 дольки красного яблока, 1 палочка корицы, 250 мл воды.

Способ приготовления: цветки гибискуса и дольки яблока залить кипятком, положить палочку корицы, настаивать 2-4 мин.

Способ применения: пить 1-2 раза в день для профилактики инфекционных заболеваний и поддержания организма в тонусе.

Каркаде с медом и корицей

Состав: 2-3 щепотки сухих цветков гибискуса, 1 ст.л. меда, 1 палочка корицы, 250 мл воды.

Способ приготовления: залить кипятком цветки гибискуса, добавить мед и корицу. Настаивать в течение 2-3 мин.

Способ применения: пить 1 раз в день в качестве укрепляющего и тонизирующего средства.

Гибискус: полезные свойства, виды, показания и противопоказания к применению

Многие комнатные и садовые цветы могут помочь в лечении различных заболеваний. Не исключение и растение гибискус, полезные свойства его известны очень давно.

Виды гибискуса

В род Гибискус из семейства Мальвовые входят деревья, кустарники и травянистые растения, широко распространенные в тропиках и субтропиках. Любителям цветов более всего известны виды:

  • китайская роза;
  • кетмия сирийская;
  • гибискус тройчатый;
  • кенаф.

Всего в род входит более 200 самых различных видов. Во многих теплых странах растение используют в торжественных и праздничных ритуалах. Так как многие травянистые виды обладают прекрасными цветами и нарядной листвой, их выращивают в однолетней культуре даже в открытом грунте регионов с умеренным климатом либо в горшках в условиях помещения.

В комнатном цветоводстве необыкновенно популярны сорта и гибридные формы китайской розы. Это довольно крупные растения при выращивании в горшках растут в кустовой форме или в виде некрупных деревьев. Цветоводов они привлекают большими и яркими цветками. В настоящее время выведены гибискусы с разноцветными и махровыми соцветиями.

При правильном уходе и регулярной обрезке эти растения могут цвести почти непрерывно.

Кетмия или суданская роза украшает сады не только в регионах с теплым климатом, это растение успешно выращивают в Молдавии, на Кавказе, в Крыму. Некоторые сорта и гибриды могут выдерживать кратковременные понижения температуры до отрицательных значений. От китайской розы отличается более мелкими одиночными цветками.

Кенаф или коноплёвый гибискус применяют в народном хозяйстве некоторых стран как сырье для изготовления технических тканей из стеблей. Из семян этого вида давят масло для технических нужд.

Человечеству давно известно и о полезных свойствах этого растения.

Чем полезен гибискус для здоровья

Как лекарственное растение более всего известна кетмия. Она же суданская роза или розелла. Несмотря на то что все части суданской розы съедобны, для нужд народной медицины собирают и сушат цветки этого растения. Заготавливать можно не только лепестки, но и чашечки цветков.

Польза этих частей растения объясняется их химическим составом. В них содержатся следующие соединения:

  • органические кислоты, в том числе лимонная кислота;
  • антоцианы;
  • пектины;
  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • полисахариды.

В небольшом количестве присутствует витамин С, железо, фосфор и кальций.

Все перечисленные вещества положительно воздействуют на многие функции организма. Особенную пользу приносят антоцианы. Они не только обеспечивают красную окраску цветкам, но и положительно влияют на обменные процессы в организме человека. Очищают его от токсинов и вредных продуктов, стимулируют сжигание жиров при их излишнем потреблении. Постараемся разобраться в чем еще польза гибискуса, когда его можно применять, а когда лучше воздержаться.

Чай из гибискуса, применение

Еще древнеегипетские врачеватели знали о пользе гибискуса. Они применяли его для лечения практически всех известных им недугов и называли напитком фараонов. В жарком климате этой страны чаем из лепестков суданской розы можно было не только утолить жажду, но и вылечить ряд болезней. Современному потребителю сушеные цветки гибискуса известны под названием каркаде.

Чай каркаде рекомендовано пить при следующих состояниях:

  • излишней массе тела;
  • при отеках;
  • при склонности к тромбозу;
  • при ломких сосудах;
  • при повышенном холестерине;
  • при упадке сил;
  • при высокой температуре как жаропонижающее;
  • при отеках.

Если человек страдает высоким давлением, то в комплексе с другими средствами можно пить охлажденный чай из гибискуса. При низком давлении его рекомендуют пить горячим. Напиток фараонов стимулирует защитные силы организма, его можно употреблять при вирусных, инфекционных и простудных заболеваниях.

При воспалительных процессах в бронхах и легких чай из каркаде разжижает мокроту и облегчает её отхождение при сухом кашле. Его можно пить несколько раз в день при бронхитах, трахеитах, пневмониях. Для лечения органов дыхания допустимо использование не только соцветий, но и листьев растения. Показано применение напитка из гибискуса при хронических запорах.

Благодаря тому, что чай из гибискуса связывает и выводит из организма вредные вещества, его можно рекомендовать как антипохмельное средство и пить после химиотерапии, и в период восстановления после длительного лечения.

Соцветия суданской розы можно применять и в кулинарии, добавлять их в различные десерты, блюда из мяса, варить джемы, варенье и компоты.

Кроме применения внутрь, отвары можно применять и наружно. Примочками из него можно избавиться от гнойных прыщей, экзем, ускорять заживление ран. Из растения готовят косметологические маски и очищающие кожу средства.

Польза каркаде для женщин

Гибискус для здоровья

В поверьях и легендах рекомендуют ставить горшок с гибискусом в тех помещениях, где спят незамужние женщины. Это связано прежде всего с тем, что листья растения выделяют фитонциды и очищают воздух в комнате.

Здоровый сон, как известно, улучшает внешний вид, делает кожу гладкой и красивой и благотворно влияет на ЦНС. Следовательно, привлекательная внешность и хорошее расположение духа повышает шансы девушки на удачное замужество.

Взрослым женщинам полезно пить чай из суданской розы для снижения массы тела и нормализации гормонального фона. С учетом того что женщины в четыре раза чаще страдают варикозной болезнью, чай можно пить для профилактики этого заболевания. Кроме этого, гибискус может стать основой домашних масок для лица.

Суданская роза для мужчин

Несмотря на то что большого различия в полезном воздействии гибискуса на мужчин и женщин нет, все же растение можно рекомендовать к употреблению мужчинам в следующих случаях:

  • при инфекциях мочевыводящих путей;
  • при уретрите;
  • при простатите;
  • при аденоме.

Кроме того, очищая сосуды и положительно влияя на их тонус, чай из гибискуса опосредованно улучшает потенцию и укрепляет мужскую силу. Также экстракт гибискуса входит в состав официальных медицинских препаратов таких, как афлазин. Его можно применять не только мужчинам, но и женщинам.

Однако, даже самые полезные растения имеют противопоказания.

Гибискус, противопоказания

Основные противопоказания к употреблению суданской розы — это прежде всего индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция. Если чай или отвар из растения применяется первый раз, то во избежание аллергических проявление нужно выпить объем в два раза меньший от рекомендуемого, но не больше 100 мл.

Не рекомендовано давать чай каркаде детям до одного года, а малышам с пищевой аллергией — до трех лет и с осторожностью в более старшем возрасте. Также не стоит пить каркаде в период кормления грудью. Это может стать причиной аллергии и желудочного расстройства у грудничка.

Нужно отказаться совсем или употреблять в небольших количествах гибискус в следующих случаях:

  • при мочекаменной болезни;
  • при желчнокаменной болезни в период обострения;
  • при высокой кислотности желудочного сока;
  • при язве желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения, с осторожностью в период ремиссии;
  • при остром гастрите с высокой кислотностью.

В любом случае употребление гибискуса не отменяет официального лечения и применять его нужно после консультации с врачом.

Общеукрепляющий отвар из гибискуса

Для приготовления отвара нужно:

  • 1 л воды;
  • 4 ст. л. сухих лепестков или 10–12 сухих соцветий;
  • мед по вкусу.
  1. В кастрюлю подходящего размера всыпать растительное сырье.
  2. Влить воду и нагреть до кипения.
  3. Переключить огонь на умеренный и варить 10 минут.
  4. Выключить плиту и дать постоять 10 минут.

По желанию мед добавлять непосредственно перед употреблением. Пить отвар можно 3–4 раза в день по 100–150 мл.

Чай из гибискуса
  • вода 300 мл;
  • лепестки 1 ст. л. или 3–4 соцветия.
  1. В посуду всыпать лепестки.
  2. Залить их крутым кипятком.
  3. Дать настояться пять минуть.

Пить чай можно как в горячем, так и в холодном виде. Подсластить его можно по желанию сахаром или медом.

Очищающая маска
  • воды 1/2 стакана;
  • лепестков 1 ст. л.;
  • мелко смолотый кофе 1 ч. л.
  1. Лепестки залить крутым кипятком.
  2. Настоять около 3–4 минут.
  3. Полученным настоем залить кофе.
  4. Все хорошо перемешать и нанести состав на кожу лица.
  5. Через 15 минут смыть состав теплой водой и нанести на кожу смягчающий крем.

Гибискус можно считать универсальным растением. Он не только радует глаз, но и помогает справиться с множеством болезней.

В следующем видео с Еленой Малышевой вы узнаете о пользе чая каркаде:

Видео (кликните для воспроизведения).

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Лечебные свойства гибискуса

Оценка 5 проголосовавших: 1

Добрый день! Более 15 лет обрабатываю свои любимые 6 соток в Подмосковье. В теплое время суток мы живем там.

За данное время мне удалось набрать много опыта в приусадебном хозяйстве, чем и хочу поделиться с Вами!

полезные свойства и противопоказания. Полезные свойства и противопоказания к применению гибискуса

Гибискус – популярное комнатное растение родом из Китая, цветы и листья которого издревле использовались местными целителями в народной медицине. Сейчас на основе этих цветков готовят вкусный и освежающий напиток каркаде. Полезные свойства чая из гибискуса позволяют применять его не только для утоления жажды, но и для профилактики и лечения многих заболеваний.

Описание

Гибискус является тропическим теплолюбивым растением, поэтому большая часть его разновидностей (их насчитывается около 300) произрастает на территории Мексики, Шри-Ланки, Малайзии, Египта, Таиланда, Судана. Кстати, вторым названием растения является «суданская роза».

В России гибискус не сажают в открытом грунте, а выращивают на подоконниках

Растение легко узнаваемо, так как его цветы имеют насыщенный красный цвет. Для лекарственных целей принято брать шестидневные соцветия и корневища (как показано на фото), так как в этот период они вбирают в себя наибольшее количество питательных веществ.

Чай из гибискуса является национальным напитком египтян. В России он тоже очень популярен и применяется как в лечебных целях, так и в питании и даже в косметологии. Чай из лепестков суданской розы имеет разные именования: «Напиток фараонов», «Красный щавель», «Роза шарон». Но в народе прижилось название каркаде.

Состав напитка

Полезные свойства каркаде обусловлены уникальным химическим составом цветов растения. При этом, несмотря на огромную пользу для организма и содержание в нем белка и углеводов, калорийность составляет всего 5 кКал на 100 г. продукта.

Цветок гибискуса содержит:

  • бета-каротин;
  • микро- и макроэлементы, в том числе незаменимые магний, фосфор, кальций и т.д.;
  • антиоксидант пектин;
  • витамины группы В, А, С и РР;
  • растительные флавоноиды;
  • органические кислоты;
  • аминокислоты;
  • антоцианы;
  • полисахариды.


Однако помимо лепестков целители используют также листья и плоды растения

Листья суданской розы богаты протеином, целлюлозой, калием, фосфором. Пищевую ценностью составляет 70% углеводов и 3,5% белковых соединений.

Плоды гибискуса нежелательны для регулярного употребления, так как они являются очень калорийными. В 100 г. этого продукта содержится аж 335 килокалорий. Но в небольшом количестве плоды могут наградить организм железом, кальцием, ниацином и аскорбиновой кислотой.

Способы применения

«Королевский» цветок, как его называют на Востоке, имеет обширную область применения. Гибискус активно используют в кулинарии, в том числе для приготовления компотов, десертов, варенья – он является натуральным красителем и подсластителем. Из сухих цветов растения делают ароматную приправу, которая прекрасно сочетается с мясными блюдами и овощами.

Фармакологические компании создают на основе гибискуса лекарственные препараты, в том числе из пыльцы растения. А в народной медицине из него делают общеукрепляющие и лечебные настои и отвары. На основе цветов и масла китайской розы создают косметические средства по уходу за лицом, телом и волосами.

Но чаще всего растение употребляется в виде чая, который можно заваривать как горячим, так и холодным способом. По содержанию витамина С этот целебный напиток превосходит даже шиповник, поэтому особенно стоит увеличить частоту его употребления в период простуд.

Полезные свойства чая из лепестков гибискуса

Польза напитка неоспорима для всего организма в целом и для поддержания работы отдельных органов и систем. Лепестки растения обладают бактерицидным, мочегонным, противовоспалительным, спазмолитическим, послабляющим, кровоостанавливающим действием.

Чай из гибискуса воздействует на:

  • иммунитет;
  • нервную систему;
  • сердечно-сосудистую систему;
  • органы ЖКТ.

Показания к применению

Чай каркаде рекомендуется применять при простуде или инфекционных заболеваниях. Содержащиеся в составе аскорбиновая и щавелевая кислоты уничтожают болезнетворные бактерии, а также повышают защитные функции организма. Кроме того, этот напиток работает как жаропонижающее средство.

Каркаде невероятно полезен людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, а также от перепадов давления. Благодаря входящим в состав антоцианам он укрепляет стенки сосудов, а также очищает кровь. Чай из гибискуса снижает уровень холестерина и сахара в крови, что является отличной профилактикой сахарного диабета.


В зависимости от температуры употребления каркаде может двояко влиять на артериальное давление. Так, холодный напиток призван понижать его показатели, а горячий, наоборот, повышать

Чай из суданской розы имеет уникальное свойство выводить шлаки, токсины, свободные радикалы и тяжелые металлы из организма. Поэтому его рекомендуют употреблять как профилактическое средство от онкологических заболеваний, особенно людям, которые проживают вблизи промышленных предприятий. Это свойство эффективно проявляет себя и в борьбе с алкогольной интоксикацией, поэтому каркаде легко заменит огуречный рассол и таблетки от похмелья.

Наличие в составе противовоспалительных и спазмолитических компонентов позволяет применять чайные настои из гибискуса в качестве отхаркивающего и бактерицидного средства при бронхитах, трахеитах, цистите.


Кроме того, в медицине применяют наружные аппликации с чаем каркаде для очищения и заживления порезов, нарывов и гнойных фурункулов

Напиток из цветов гибискуса является универсальным средством при проблемах желудочно-кишечного тракта. Он способен подавлять рост вредоносных бактерий, не нарушая правильной микрофлоры кишечника, а также ускорять процесс пищеварения. Чай обладает активным желчегонным действием, поэтому может служить профилактическим средством от застоя желчи.

Польза каркаде для женщин

Представительницам слабого пола будет интересно узнать, что входящая в состав гибискуса линолиевая кислота способствует активному жиросжиганию, а значит чай каркаде обязательно стоит включить в рацион при похудении.


Во время беременности этот напиток прекрасно справляется с токсикозом и понижает утомляемость за счет богатого витаминного состава

Кроме того, третий триместр часто сопровождается тонусом матки, а гибискус является природным спазмолитиком и помогает быстро снять мышечный спазм.

Возможные противопоказания

Несмотря на всю пользу напитка, он имеет некоторые противопоказания, которые стоит учитывать, чтобы исключить возможный вред:

  • детский возраст до года;
  • желчекаменная и мочекаменная болезнь;
  • гастрит и язвенные заболевания желудка;
  • аллергия на входящие в состав компоненты.

Перед употреблением чая каркаде обязательно проведите тест на аллергическую реакцию!

Как приготовить полезный напиток

Чай каркаде готовят из сушеных лепестков гибискуса из расчета одной столовой ложки на 400 мл воды. Не рекомендуется использовать для заваривания металлическую посуду, так как она может испортить вкусовые качества и цвет напитка.


Чай из гибискуса будет более полезным, если приготовить его холодным способом

Для этого цветки необходимо залить холодной водой и оставить на всю ночь для настаивания. Растение прекрасно отдает свои полезные свойства и при этом сохраняется незаменимый витамин С и приятный кисло-сладкий вкус.

Чай из гибискуса – кладезь витамином, минералов и других полезных веществ. Его можно пить в любое время года для утоления жажды и профилактики развития многих заболеваний. Пусть этот бодрящий напиток станет неотъемлемой частью семейного чаепития, особенно холодными зимними вечерами.

На сегодняшний день гибискус больше известен в качестве комнатного растения либо вкуснейшего ароматного напитка каркаде, отлично утоляющего жажду в жару и бодрящего. На истоках же своей известности растение добавлялось в пищу не только ради бодрости. Полезные свойства гибискусабыли известны еще древним египтянам, о чем свидетельствуют его следы в гробницах египетских владык.

Сегодня же чай из него считается национальным напитком египтян и почитается за свои удивительные способности сохранять молодость, красоту и здоровье тех, кто употребляет его регулярно.

Спустя время суданская роза и чай из нее обрели популярность во всем мире. Так, например, жители Гвинеи используют отвар из листьев и цветов гибискуса в качестве успокоительного и вяжущего средства, жители Индии добавляют распаренные лепестки практически во все салаты, в Анголе свежие листья гибискуса используют как антисептическое и заживляющее средство.

Современные европейцы — наиболее «продвинутые пользователи» суданской розы: они используют ее в пищу, а также в фармацевтической промышленности и даже косметологии.

Химический состав и калорийность гибискуса

В пищу и в качестве лекарственный средств могут быть использованы листья и цветы гибискуса, семена же растения зачастую идут на производство экстракта, который активно используется в официальной фармацевтике, косметологии и фитологии. Листья гибискуса приблизительно на 15% состоят из протеина, на столько же — из целлюлозы, содержат до 10% золы, до 70% общих углеводов и не более 3,5% жиров, а кроме того, значимое количество фосфора и кальция. Состав плодов несколько отличен: в нем преобладают углеводы, достаточно много жиров и практически нет белка.

Плоды гибискуса — высококалорийная снедь (приблизительно 353 ккал), поэтому не стоит увлекаться чрезмерным их потреблением. Однако употребляемые в небольших количествах они способны наполнить наш организм, в дополнение к кальцию и фосфору, железом, а также витаминами: тиамином, рибофлавином, аскорбиновой кислотой и ниацином.

Цветы каркаде богаты белками, в числе которых 6 незаменимых аминокислот, органическими кислотами (винной, лимонной, яблочной), а также пектином, активирующем выведение тяжелых металлов и токсинов из кишечника. В состав цветков гибискуса входят флавоноиды, способствующие очищению печени и восстановлению ее клеток, небольшое количество витамина С, поддерживающего иммунитет, а также антоцианы.

Полезные свойства гибискуса

Правильно приготовленный чай из гибискуса в своем составе содержит огромное количество различных антиоксидантов. Именно благодаря этому напиток столь хорошо бодрит и освежат, помогает избавиться от ощущения усталости. Подобный эффект достигается также благодаря гепатопротекторам, которые положительно воздействуют на печень, восстанавливают ее здоровье, а также помогают организму избавиться от различных токсинов, в том числе вывести остатки алкоголя. Те же вещества поддерживают и восстанавливают иммунитет, помогают нам лучше противостоять вирусам и инфекциям.

Невероятно полезен гибискус людям, имеющим проблемы с сосудами и артериальным давлением. Каркаде воздействует на уровень холестерина в крови, выводит излишки, а что касается давления, то холодный напиток его понижает, а горячий, наоборот, повышает. Однако переусердствовать с чаем в подобных случаях не стоит.

Полезен гибискус и при наружном применении. Например, его измельченные свежие цветы помогают избавиться от язв, фурункулов, ожогов, а растолченные вместе листья и цветы используются травниками при лечении язв злокачественного происхождения, карбункулов.

Противопоказания гибискуса

  • Каркаде обладает выраженным желчегонным эффектом, поэтому употреблять его людям, имеющим проблемы с желчным пузырем, следует с особой осторожностью.
  • Ограничить потребление чая из гибискуса следует также при наличии мочекаменной болезни.
  • Кроме того, гибискус может стать причиной возникновения аллергических реакций, поэтому аллергикам не следует употреблять его в больших количествах.
  • И, конечно, гибискус противопоказан малышам до года.

Видео о гибискусе (видео)

Гибискус, или китайская, суданская роза, на самом деле уроженец жаркой Индии. У себя на родине он разрастается в огромные кустарники, и одинаково хорошо чувствует себя в изысканных садах и на обочине дороги. Полезные свойства этого растения стали причиной его популярности во многих странах с теплым климатом. Большая семья гибискусов, представителей семейства мальвовых, насчитывает более 300 видов – от кустов и трав до деревьев. В зависимости от вида цветки этого растения могут иметь разную окраску – от белого до пурпурно-красного, и размер до 15-20 см в диаметре.

Самый распространенный вид – гибискус китайский, растет в Азии и на тихоокеанских островах. Это куст до 3 метров в высоту, с гладким серым стволом, крупными темно-зелеными листьями и розовыми, алыми, сиреневыми цветами.

В комнатных условиях культивируются специально выведенные низкорослые виды. Домашняя китайская роза неприхотлива в уходе, требует только своевременной обрезки молодых веток и солнечного, теплого места. Полезные для нее солнечные лучи не должны быть прямыми, иначе листья могут получить ожег. Цветет с марта по октябрь, а иногда, при дополнительном освещении, гибискус дарит цветы и всю зиму.

Продолжительность жизни цветка – 1 день, но цветет куст обильно, поэтому урожай собирают ежедневно. Заготавливают как цветы, так и шестидневные завязи, используя их не только для заваривания чая каркаде, но и как полезные приправы к различным блюдам.

Полезные свойства гибискуса

Своей всемирной популярностью гибискус обязан не только экзотической красоте своих цветов, но и содержащимся в них веществам. Издавна известны их полезные свойства.

Насыщенный рубиновый цвет лепестков обусловлен высоким содержанием антоцианов, которые имеют уникальные полезные свойства – они укрепляют стенки сосудов, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и печени, обладают желчегонным эффектом и антибактериальным действием. Но главная их польза – противоопухолевая активность.

Витамины С, А, РР, почти вся группа витаминов В – благотворно влияют на кровеносные сосуды, повышают стрессоустойчивость и активизируют защитные силы организма.

Органические кислоты, лимонная и яблочная, улучшают общее самочувствие, препятствуют возникновению холестериновых бляшек в сосудах и способствуют расщеплению жиров.

Квертецин, один из флавоноидов гибискуса, принимает участие в очистке организма от побочных продуктов обмена. Польза от такой чистки очевидна, ведь зашлакованность организма приводит ко многим заболеваниям.

Есть польза и в легком слабительном эффекте чая из гибискуса, его применяют для лечения глистных инвазий и как средство для похудения в комплексе с диетами и упражнениями.

Известно и еще один немаловажный факт о каркаде. Все полезные свойства, которыми богата китайская роза, вместе значительно облегчают , то есть восполняют недостачу микроэлементов в организме, нормализуют водный баланс, снижают головную боль и оказывают тонизирующее действие. Польза чая в таком случае активнее всего проявляется в холодном напитке.

Влияние горячего и холодного настоя из лепестков гибискуса на человеческий организм противоположно. Горячий чай повышает давление, а охлажденный, наоборот, понижает. При повышенной температуре тела китайская роза способствует ее нормализации.

Не только чай, но и сами цветы, употребляемые в пищу, имеют полезные свойства. Гибискус содержит 10% белка, в состав которого входит 6 незаменимых для человека аминокислот, а пектин и полисахариды принимают участие в выведении тяжелых металлов из организма. Из цветов приготавливают салаты, супы, подливы, используют их в качестве приправы ко вторым блюдам.

Свежевыжатый экстракт из чашелистиков имеет противовоспалительные и антибактериальные свойства. Польза его состоит в том, что убивая различные штаммы стафилококков, он не подавляет полезную микрофлору кишечника.

Лечебные свойства китайской розы известны с глубокой древности и не остались незамеченными современными врачами. В Древнем Египте его считали панацеей, в Индии рекомендовали бездетным парам как средство от бесплодия.

Недавние исследования специалистов Американской Кардиологической Ассоциации показали, что гибискус понижает опасность возникновения гипертонии и заболеваний сердца.

И народная, и официальная медицины по достоинству оценили достоинства этого растения. Список заболеваний, при которых рекомендована китайская роза, впечатляет:

  • язвы, раны, фурункулы на коже;
  • острые воспаления кожи;
  • нейродермит;
  • геморрой;
  • глистные инвазии;
  • запоры и атония толстого кишечника;
  • облегчает симптомы сахарного диабета;
  • интоксикация;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • повышенный уровень холестерина;
  • синдром хронической усталости;
  • бессонница;
  • стресс;
  • гипертония;
  • гипотония;
  • анемия;
  • аритмия;
  • заболевания сердца;
  • нерегулярные менструации;
  • алкогольная интоксикация;
  • ожирение.

Лечебные свойства чая проявятся не сразу, а только через 3 – 6 недель ежедневного употребления, но его польза неоспорима.

Противопоказания

И все же, принимать настой гибискуса, как и любого другого лекарственного растения, нужно обдуманно. Ведь там, где есть польза от вещества, могут быть и противопоказания к его применению.
Из-за высокого содержания органических кислот китайская роза не желательна при гастритах и язвенных заболеваниях желудка.

Детям до года, особенно тем, кто страдает от диатеза или атопического дерматита, каркаде лучше не употреблять во избежание аллергической реакции.

Предлагает нам богатый выбор целебных растений, содержащих активные вещества. О пользе некоторых продолжаются споры, но есть и доказанные средства.

Гибискус относится ко второму типу лечебных растений. Этот цветок показал свою эффективность против заболеваний всех систем органов. Особенно ценятся полезные свойства гибискуса для ЖКТ. Постараемся подробно описать пользу растения и привести несколько рецептов.

Гибискус растет в тропических и теплых регионах.

Гибискус – это прекрасное цветущее растение, которое можно найти в тропических и теплых регионах мира. Растение ценится своими цветками, отличающимися разнообразной расцветкой.

Множество этих растений можно увидеть в Южной Корее, Малайзии и Республике Гаити. Гибискус также считается благородным цветком в Индии, там он используется во многих ритуалах подношения.

Помимо этого, гибискус отличается разнообразными . Наиболее полезны цветки и листья растения, содержащие активные химические компоненты. В древнейшей индийской лекарственной системе Аюрведы гибискус использовался для лечения ряда заболеваний и состояний на протяжении веков.

Листья и цветки гибискуса используются не только в медицине, но и в приготовлении вкусных продуктов питания. Для приготовления гарниров в мексиканской кухне используют сушеные листья гибискуса. Для изготовления чая используют сушеные цветки и листья растения. Цветок также применяется в качестве декоративного растения для украшения улиц, садов и парков.

Лекарственное использование листьев гибискуса опирается на многие научные исследования. Например, исследование, проведенное в 2009 году, показало, что употребление чая гибискуса снижает кровяное давление.

В Аюрведе красный и белый гибискус считается лекарственным веществом с высокой эффективностью, он используется для лечения кашля, выпадения волос и кожных болезней. Растение богато антиоксидантами, полезными для омоложения тела. Кроме того, напитки на основе этих цветков улучшают настроение. На сегодняшний день гибискус популярен в народной медицине всех стран мира.

Растение выращивают не только в теплых странах и тропиках, но и в регионах с умеренным климатом.

Фармакологические свойства

Гибискус содержит в себе витамины А и В.

В листьях и цветках гибискуса содержатся растительные кислоты, включая лимонную, яблочную и винную кислоту.

Примерно 15-30 процентов растения гибискуса состоят из растительных кислот, включая лимонную кислоту, яблочную кислоту, винную кислоту и сложноэфирную аллогидроксидритовой кислоту.

Последняя упомянутая кислота уникальна для растения, поэтому ученые называют ее гибискусовой кислотой. Гибискус ценится и за питательные характеристики.

В растении содержатся такие вещества, как витамин А, аскорбиновая кислота и . Гибискус богат и микроэлементами, вроде цинка, фосфора и магния. В листьях содержатся натуральные жирные кислоты, омега-3 и омега-6. Они также являются хорошими источниками пищевых волокон, белка и углеводов.

О полезных свойствах чая каркаде смотрите в видеоролике:

Лечебные свойства гибискуса

Цветки и листья гибискуса обладают многофакторным целебным эффектом, они способны эффективно лечить патологии различных систем организма. Отмечается наибольшая польза растения для и кровеносной системы.

Кроме того, в растении содержатся естественные противомикробные средства, необходимые для лечения инфекционных болезней. Антиоксидантные свойства гибискуса защищают кожу и внутренние среды организма от действия окислителей. Гибискус также популярен в косметологии, его используют для омолаживания кожи. Разберем лечебное применение растения более подробно.

Полезные свойства для сердечно-сосудистой системы

Гибискус полезно влияет на состояние сердечно — сосудистой системы.

Научные исследования показывают, что ежедневное употребление чая гибискуса может помочь людям, страдающим от повышенного кровяного давления.

Ученые не выяснили, какие именно вещества благоприятно влияют на артериальное давление, но, как показали результаты, именно листья помогают бороться с гипертензией. Другие исследования показали, что чай гибискуса снижает кровяное давление у диабетиков второго типа. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в растении, защищают стенки сосудов от повреждающего эффекта высокой концентрации сахара.

Снижение уровня холестерина

Избавление от тревоги и депрессии. Чай гибискуса успокаивает нервную систему и улучшает настроение. Индийский журнал фармакологии опубликовал в 2012 году исследование, в результатах которого говорится о пользе растения в борьбе с психическими расстройствами.

Ученые обнаружили в листьях гибискуса флавоноиды, антоцианы и другие антиоксиданты, обладающие потенциальной антидепрессивной активностью. Кроме того, растение содержит ряд веществ, проявляющих анксиолитическую активность.

Борьба с ожирением. Чай гибискуса помогает бороться с лишним весом. Это низкокалорийный продукт, обладающий мочегонными и антитоксическими свойствами. Средство помогает не только быстро избавиться от излишка жира на теле, но и предотвратить органное ожирение.

Способность гибискуса уменьшать отеки ценится среди пациентов с почечными и сердечными заболеваниями. Полезные свойства гибискуса для

Крупные, красные цветки с тычинками оригинальной формы, на довольно «разлапистых» кустах с красивыми сердцевидными листьями, нам хорошо известны как комнатное растение «китайский розан». Но у него есть ближайшая родственница, часто называемая «суданской розой», являющаяся полностью съедобным растением. Из ее высушенных лепестков получают напиток, который мы знаем как .

Удивительное растение


Гибискус сабдариффа, или розелла – однолетнее растение, травянистое, в отличие от своей кустарниковой комнатной родственницы. Родом оно из Индии, но массово выращивается в различных тропических условиях по всему миру.

Напиток получают из лепестков вместе с чашечками растения. Он имеет густой красный или винный цвет, кислый вкус с очень легким и тонким ароматом. Этот чай считается египетским национальным напитком, который стал популярным у людей из различных государств, благодаря своему замечательному вкусу, освежающим способностям и полезным свойствам.

Целебные свойства гибискуса

  • Комплекс витаминов, включая витамин Р, способствующий укреплению стенок сосудов.
  • Антоцианы, придающие напитку его уникальный рубиновый цвет.
  • Антиоксиданты.
  • Пектины.
  • Органические кислоты, в том числе лимонную.
  • В заваренных лепестках имеется до 10% белка, поэтому их можно есть, обогащая свой организм витамином С и пектинами.
  • Чай можно употреблять в холодном и горячем виде, с добавкой сахара или без него.

Показания

Это отличный освежающий и бодрящий напиток с витаминными свойствами. Оно прекрасно подходит для людей с ослабленным иммунитетом, в период массовых эпидемий или при наличии простудного заболевания, так как обладает противовоспалительными, мочегонными, спазмолитическими и снижающими температуру свойствами.

В жару холодный чай с гибискусом тонизирует организм, придает бодрость, уменьшает жажду.


Противопоказания и побочные действия

Содержит много кислот и может снижать артериальное давление, поэтому использовать его не стоит в следующих случаях:
  • Гастрит с высокой кислотностью.
  • Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Гипотония (пониженное артериальное давление).
  • Беременность.
  • Склонность к аллергическим реакциям.
  • С осторожностью нужно давать этот чай маленьким детям и людям со склонностью к нарушениям обмена веществ («отложения солей», подагра).
Приготовление освежающего чая

Гибискус можно заваривать как обычный чай, заливая крутым кипятком и настаивая 5-7 минут . «Заварку» берут по вкусу, больше лепестков – кислее и насыщенней вкус. В напиток можно добавлять сахар по желанию.

Варить «чай фараонов» не стоит – при кипячении утрачиваются его полезные свойства и вкус, а сам напиток приобретает грязно-серый оттенок вместо красивого рубинового отлива.


Каркаде

Каркаде или Hibiscus sabdariffa (гибискус сабдариффа) — это однолетнее травянистое растение семейства мальвовые. Гибискус является кладезем витаминов, микроэлементов и кислот, так необходимых человеку для поддержания жизненного тонуса, не даром его также называют «напиток фараонов». Это своего рода суперфуд древнего Египта.

Все его части съедобны. Для изготовления напитка используются только тёмно-красные лепестки, чашечки и подчашия, которые называют «розанчиками».

Ровные цельные, яркого красно-малинового оттенка бутоны и отдельные лепестки дают бордово-рубиновый настой. Напиток раскроется для вас цветочно-фруктовым ароматом с яркой ягодной кислинкой во вкусе и вишневой ноткой в послевкусии.

Добавление сладких фруктов или ягод сглаживает яркую кислинку каркаде, превращая простой, на первый взгляд, напиток в ароматный летний коктейль. Его можно приготовить несколькими способами, вот 2 из них:
1. Положить лепестки гибискуса (2-3 чайные ложки на 300 мл) в турку, залить холодной водой, довести до кипения, добавить половинку нарезанного яблока, щепотку изюма или сушёной вишни и варить на медленном огне в течение 5 минут. Остудив, перелить в прозрачный бокал и с удовольствием выпить.
2. Залить 2-3 чайные ложки гибискуса, смешанные с цукатами папайи, манго, ананаса или любыми ягодами холодной водой (300-400 мл), дать настояться в течение 8-12 часов. В готовый напиток добавить ложку мёд-бальзама «Ягодная сказка».

Рекомендации по завариванию

3-5

грамма на чашку 200 мл

90°

3 минуты после закипания

3-5

минут дать на заваривание

Состав: каркаде.  

БЕЛЫЙ КАРКАДЕ (ГИБИСКУС) 100гр


при покупке от 2990 руб

Доставим Ваш заказ до дверей дома или офиса бесплатно при покупке от 2990 руб


заберите Ваш заказ у дома

Заберите заказ у дома в удобное для Вас время, бесплатно при покупке от 1499 руб


наличными и безналичными

Оплатите Ваш заказ удобным для Вас способом


качественные продукты

Только самые натуральные и качественные товары.

252 р.

В наличии

Производитель:

Главное о добавке в чай — каркаде (гибискус)

Гибискус представляет собой очень красивый кустарник, который произрастает в различных тропических областях.  Цветки растения имеют кисловатый вкус. Можно пить в горячем и холодном виде как самостоятельный напиток или добавлять к Вашему любимому чаю.

Вкусовые особенности

В заваренном виде светло-желтый напиток с легкой кислинкой во вкусе, который прекрасно утоляет жажду. 

Чем полезен

Напиток из данного кустарника считается прекрасным освежающим средством, которое великолепно утоляет жажду. В давние времена чаи из растения использовались в качестве бактерицидного, противосудорожного, желчегонного и мочегонного средства.

Как заваривать

— Одну чайную ложку на 200 мл. воды.

— 3-5 минут, при температуре 90-95 градусов.

Теги: упаковка

цветов гибискуса — Флора Ямайки 8 унций.

Лепестки или цветы гибискуса

Сушеные цветы гибискуса. Лепестки гибискуса. Также называется Ямайка по-испански или Flor de Jamaica.

Отварите чашку цветов ямайки (гибискуса) в литре воды, дайте ей покипеть и остыть в холодильнике. Вылейте через ситечко и добавьте сахара по вкусу или еще воды, если он слишком крепкий.

AGUA DE JAMAICA (Цветы гибискуса)

Сушеные цветы гибискуса, известные в Мексике как Ямайка (произносится как «ха-ма-ике-а», а не как название страны Карибского острова), уже давно доступны в магазины здорового питания в США.S. для приготовления чая с высоким содержанием витамина С. С появлением интереса к южно-пограничной кухне цветы гибискуса продаются в пакетиках. Этот напиток особенно хорош для людей, которые имеют временную или иную склонность к задержке воды: это мягкое и полностью натуральное мочегонное средство.

Гибискус — Hibiscus Sabdariffa. Гибискус еще называют розеллой (розелла, ямайский щавель, каркад). Он полезен при простуде, открытии заложенного носа, очищении слизистых, как вяжущее средство, способствующее правильной работе почек, помогает пищеварению, тонизирует, мочегонное средство и помогает снизить температуру. Некоторые называют гибискус «другой клюквой» или габискусом.

Видео Как сделать чай из гибискуса или Агуа-де-Ямайка, Есения ГонсалесXO

Флорида Ямайка

Флора Ямайки seca sirve para preparar una bebida muy refrestecan.

Hervir una taza de flores de jamaica por cada litro de agua y dejarla reposar hasta que se tenga el color deseado. Colarla muy bien y enfriarla en el coldrador agregando azcar al gusto o ms agua si se quiere menos fuerte el sabor.

Эль-Агуа-де-Ямайка es diurtica, ayuda al sistema nervioso, pulmones, estomago y fiebre. Ayuda a quitar las arrugas de la cara.

Video Cmo hacer Agua Fresca de Jamaica por Chef Rogelio Lara

Как использовать сушеные цветы гибискуса

Когда дело доходит до еды, цветы обычно используются больше для украшения, чем для вкуса. В конце концов, никто не ждет от них большего, чем просто красивой внешности. Затем идет сушеный цветок гибискуса, превосходный цветочный аромат.

В то время как цветы, похожие на настурции, разбросаны по модным ресторанным блюдам просто для внешнего вида, гибискус — это тяжеловесные травы. Когда высушенные лепестки замачиваются в горячей (или холодной) воде, они выделяют терпкий, почти клюквенный вкус и глубокий красно-фиолетовый цвет, который больше похож на каберне, чем на ромашку. Если вы когда-нибудь пробовали чай Red Zinger в стиле хиппи, вам нравится острый гибискус, смешанный с такими ингредиентами, как перечная мята, шиповник и кора дикой вишни.

Лепестки происходят от тропического цветка гибискуса, который на испаноязычных рынках часто обозначается как “flor de Jamaica” и продается в отделе специй.Вы также увидите его в продуктовых магазинах Ближнего Востока с маркировкой «каркади». В Вест-Индии его часто называют «щавелем», но не путайте его с листовой зеленью.

Но хотя этот настой фуксии вкусный, охлажденный или горячий с добавлением небольшого количества подсластителя, нет необходимости останавливаться на достигнутом. Этот ягодно-терпкий вкус восхитителен и в рецептах (вы даже можете добавить его в энчилады). Вот лишь несколько идей.

In a Punch

Просто смешав холодный чай из гибискуса с сахаром, вы получите цветочный и очень освежающий напиток, и вы также можете добавить его в свой любимый тропический пунш, чтобы получить терпкое новое измерение.Во многих рецептах освежающего мексиканского напитка agua fresca, наряду с соком цитрусовых и сахаром, в состав ингредиентов входит гибискус. Вы даже можете попробовать заменить его на воду в этом рецепте чашки Пимма.

Гибискус-Лимон Agua Fresca

Получить этот рецепт

В виде соуса

Соус хранится в течение трех дней (налейте его в бутылку для отжима), чего достаточно, чтобы сбрызнуть мороженое, шоколадный пирог, печенье безе и т. Д. или в коктейле с ромом.

Пирог из кокосового листа с соусом из гибискуса

Получить этот рецепт

В Павловой

Большинство павлов начинается с белоснежной хрустящей основы безе — хрустящей, но не такой вкусной.Используйте сушеные цветы гибискуса, чтобы придать этому безе легкий клюквенный аромат и придать ему великолепный цвет. После того, как они превратились в мелкий порошок, цветы гибискуса также станут отличным способом добавить дополнительный цвет к тарелке.

Гибискус Павлова с лимонно-гибискусным кремом

Получите этот рецепт

В маринаде

Как и танины в красном вине, танины в чае из гибискуса делают его отличным выбором для маринада, смягчения говядины или баранины с добавлением множества ароматизаторов .Бьюсь об заклад, ваши садовые розы не могут этого сделать.

Баранина, маринованная в гибискусе

Получить этот рецепт

Почему есть сушеный гибискус лучше, чем пить его в виде чая — Пчелиный фруктовый и ореховый

Цветок гибискуса обладает множеством лечебных свойств. Он использовался с древних времен из-за своих лечебных свойств, в основном в виде чая. Чай из гибискуса помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, уменьшая количество плохого холестерина в организме. Это также помогает снизить уровень сахара в крови и предотвратить диабет.Сегодня гибискус популярен благодаря своей способности снижать гипертонию.

Дополнительные преимущества включают улучшение пищеварения, помощь в похудании, облегчение менструальной боли и то, что он является прекрасным антидепрессантом. Совсем недавно была реализована добавленная стоимость гибискуса в сушеной съедобной форме. Во-первых, употребление сухого гибискуса позволяет сократить потребление сахара, который вы обычно добавляете в чай. Вот еще несколько причин, по которым лучше есть сушеный гибискус, чем пить его в виде чая.

Опции

Сушеный гибискус дает вам множество возможностей включить его удивительные преимущества для здоровья в свой рацион.Вы можете съесть сушеные цветы гибискуса в качестве закуски, посыпать ими свое любимое блюдо, чтобы придать ему немного аромата, или добавить их в фруктовый салат на десерт. Таким образом, употребление гибискуса ограничивает ваши возможности, давая вам только один способ получить пользу.

Свежесть

Сушеный гибискус в первую очередь относится к целым сушеным цветкам. Если вы собираетесь заваривать чай из гибискуса, его обычно измельчают на более мелкие кусочки, поэтому они будут иметь большую площадь поверхности, чем цветы. Чем больше площадь поверхности, тем больше у чая шансов потерять вкус и аромат, делая его тусклым.

Чай в пакетиках

Если вы решите купить пакетированный чай из гибискуса, имейте в виду, что наличие на этикетке «чая из гибискуса» не гарантирует пользы для здоровья или биологически активного содержания. Предварительно упакованные чайные пакетики могут содержать много сахара и ограниченное количество активных ингредиентов. В отличие от сушеного гибискуса, который делают из сухих цветов гибискуса, некоторые чайные пакетики гибискуса могут даже не содержать настоящего цветка, поэтому свойства могут отличаться.

Кроме того, для стандартизации чайные пакетики часто смешивают.В результате нередко более высокая надбавка делается на цену чайных пакетиков и стандартизацию, чем на характер и качество вкусового профиля. С другой стороны, сушеный гибискус может иметь профиль вкуса, внешний вид и аромат, которые могут меняться от сезона к сезону и из года в год. Это означает, что сушеный гибискус может иметь гораздо более широкий спектр ароматов и вкусов, чем, например, стандартизированные чайные пакетики.

Максимальное значение

Получение максимальной пользы для здоровья от гибискуса больше зависит от того, сколько питательных веществ вы можете извлечь из цветка, чем от выбранной вами формы.Если сравнить питье гибискуса в виде чая с употреблением его в сухом виде, последнее дает вам лучшую возможность получить максимальную пользу от цветка. Чай из гибискуса означает, что вам нужно подождать, пока вода извлечет все активные питательные вещества, тогда как употребление сушеных цветов даст вам все питательные вещества.

Существует также проблема времени настаивания. Короткого времени замачивания редко бывает достаточно для извлечения полезных питательных веществ из гибискуса.

Agua de Jamaica (Холодный чай из гибискуса) Рецепт

Agua de Jamaica (также известный как холодный чай гибискуса) — это настой из сушеных цветов гибискуса.Популярная в мексиканских такериасах, эта agua fresca богата витамином С и может даже снизить кровяное давление!

Фотография предоставлена: Элиза Бауэр

Пройдите практически в любую такерию в Калифорнии, и вы наверняка найдете огромные емкости с agua frescas, прямо рядом с автоматом для газировки.

Обычные вкусы: орчата (сладкий рисовый напиток), тамариндо (от тамаринда) и агуа-де-ямайка (произносится как ха-май-ка).

Что такое Агуа-де-Ямайка?

Что это за агуа-де-джамьяка? Это чай из гибискуса, приготовленный из настоя цветов гибискуса.

Я почти всегда выбираю рубиново-красный Jamaica, думаю, просто потому, что мне нравится этот цвет. Вкус этого чая из гибискуса слегка терпкий и освежающий.

Если вы когда-нибудь пили красный чай с зингером от Celestial Seasonings, то это немного похоже. Или немного как клюквенный сок. После одного-двух отжимов сока лайма он становится почти похожим на пунш.

В поисках цветов гибискуса для чая из гибискуса

Чай из гибискуса (на самом деле настой) популярен во всем мире. Цветок гибискуса sabdariffa растет в тропическом и полутропическом климате. Этот сорт гибискуса отличается от цветов, которые я выращивал в Лос-Анджелесе; его еще называют «Розель».

Вы можете найти сушеные цветы гибискуса практически на любом мексиканском рынке (ищите «флора Ямайки») или можете заказать их в Интернете.

Кстати, чай является натуральным мочегонным средством и богат витамином С.Есть также по крайней мере одно правительственное исследование, которое показывает, что чай из гибискуса снижает кровяное давление.

Попробуйте другие освежающие летние напитки!

Agua de Jamaica (холодный чай из гибискуса) Рецепт

Состав

  • 2 литра воды
  • от 3/4 до 1 стакана сахара (в зависимости от того, насколько сладким вы хотите, чтобы он был)
  • 1 чашка сушеных цветов гибискуса
  • 1/2 палочки корицы (по желанию)
  • Несколько тонких ломтиков имбиря (по желанию)
  • Ягоды душистого перца (по желанию)
  • Сок лайма (по желанию)
  • Дольки апельсина или лайма для украшения

Метод

1 Прокипятите воду с сахаром и специями: Налейте 4 стакана воды и сахар в среднюю кастрюлю. При желании добавьте корицу, ломтики имбиря и / или несколько ягод душистого перца. Нагрейте до кипения и до растворения сахара.

2 Крутой с сушеными цветами гибискуса: Снимите с огня. Добавьте сушеные цветы гибискуса. Накройте и дайте настояться 20 минут.

3 Штамм: Процедите в кувшин и выбросьте использованные цветы гибискуса, имбирь, корицу и / или ягоды душистого перца.

(На этом этапе вы можете хранить концентрат охлажденным до готовности к приготовлению напитка.)

4 Добавьте воды: Добавьте оставшиеся 4 стакана воды (или, если вы хотите быстро охладить напиток, лед и воду) к концентрату и охладите.

В качестве альтернативы вы можете добавить лед и охлажденную газированную воду для получения пузырьковой версии.

Добавьте немного сока лайма для придания вкуса пуншу.

Подавать со льдом с долькой апельсина или лайма.

Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Спасибо!

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или других партнеров; ваши покупки по этим ссылкам могут принести пользу Simply Recipes. Узнайте больше о нашей политике создания партнерских ссылок.

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр — основательница Simply Recipes.Элиза запустила Simply Recipes в 2003 году, чтобы отслеживать рецепты своей семьи, и постепенно превратила его в один из самых популярных кулинарных сайтов в мире. Elise стремится помочь домашним поварам добиться успеха на кухне. Элиза — выпускница Стэнфордского университета, живет в Сакраменто, Калифорния.

Больше от Elise

Порошок цветов гибискуса в упаковке 4-8 унций, без глютена, кошерный

Состав

–Сушеные цветы гибискуса, также называемые «Флор Ямайка» или щавель. • 100% цветы гибискуса (Hibiscus Sabdariffa) • терпкий, цветочный аромат • Натуральные съедобные цветы, полученные от фермеров. • Необлученный • Без глютена, консервантов, добавок и красителей. • Идеально подходит для чая, напитков, коктейлей и косметики.

Описание

Съедобные цветы

Ингредиенты — сушеные цветы гибискуса

Гибискус также называется Flor de Jamaica или Roselle

  • 100% Hibiscus sabdariffa
  • Без консервантов, глютена, добавок и красителей
  • Тарт с цветочным вкусом
  • Необлученный, пропаренный

Свежие цветы гибискуса собирают вручную на тропических фермах Западной Африки и сушат на солнце, чтобы естественным образом сохранить их питательные вещества, силу и терпкий вкус.

Использование:

  • Напитки: чай, коктейли, напитки, смузи
  • Еда: кулинария, выпечка, выпечка, варенье, сиропы и многое другое
  • Красота: волосы и кожа, домашние средства красоты
  • Образ жизни: Различное применение

Для выпечки — Добавьте порошок цветков гибискуса, как указано в вашем рецепте для тортов, блинов и т. Д. Общее руководство составляет около ½ стакана порошка гибискуса на каждые 5 стаканов муки.

Для напитков: заварить чай в горячей воде.Для коктейлей дайте остыть, а затем перемешайте по желанию.

UPC 86344

42

Использует

Использует: Еда — Выпечка, выпечка, консервы, сиропы и т. Д. Напитки — чаи, напитки и коктейли Красота — Маски для волос Для выпечки — Добавьте порошок цветков гибискуса, как указано в вашем рецепте для тортов, блинов и т. Д. Общее руководство — около ½ стакана порошка гибискуса на каждые 5 стаканов муки. Для напитков: заварите чай в горячей воде.Для напитков или коктейлей дайте остыть, а затем перемешайте по желанию.

Часто задаваемые вопросы

Часто задаваемые вопросы о порошке гибискуса: 1. Что такое порошок гибискуса? Порошок гибискуса изготавливается из сушеных цветов гибискуса. Эти красные цветы в форме трубы, родом из Африки, растут в теплом солнечном климате и имеют терпкий вкус. глубокий, яркий и освежающий вкус. Это естественно веганский, палео, без глютена, орехов и злаков, богатый питательными веществами и универсальный в использовании.2. Как производится наш порошок гибискуса? Порошок гибискуса Iya Foods изготовлен из сушеных цветов гибискуса, ботаническое название гибискуса sabdariffa. Цветы собирают, сушат на солнце и измельчают в мелкий порошок. Растираем весь цветок, чтобы из центра цветка были видны частички чашечки. 3. Для чего используется порошок гибискуса? Чай, напитки, коктейли, варенье, сиропы, джем, выпечка, маски для волос 4. Все ли цветы гибискуса — одно и то же? Есть много разновидностей цветков гибискуса.Мы используем гибискус сабдариффа, который съедобен, красив и вкусен. 5. Не содержит ли порошок гибискуса глютен? Да, порошок гибискуса не содержит глютена. Наши сделаны на 100% из сушеных цветов гибискуса. (Отказ от ответственности FDA: эти утверждения не были оценены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний).

Что такое пакет порошка цветов гибискуса на 4-8 унций, без глютена, кошерное?

Съедобно, вкусно и красиво.Родом из Африки, эти красные цветы в форме трубы растут в теплом солнечном климате и обладают терпким глубоким вкусом, ярким и освежающим. Естественно веганский, палео, без глютена, орехов и зерен; Порошок гибискуса — отличный выбор для чая, напитков, коктейлей, консервов, сиропа и даже для косметических целей. Цветы гибискуса используются во всем мире; как чай или напиток в странах Карибского бассейна, Мексике, Барбадосе, Тринидаде и Тобаго, Нигерии, Гане и США. Он также популярен на Ямайке, обычно приправленный ромом.В США цветы гибискуса сейчас очень популярны в напитках чайного гриба. В порошке цветков гибискуса тоже есть секрет красоты; Используется для восстанавливающих масок для волос, восходящих к древним египетским и африканским секретам роста волос, он использовался для стимулирования роста волос, предотвращения преждевременного поседения, утолщения волос, восстановления баланса pH как для волос, так и для кожи головы. Цветки гибискуса богаты питательными веществами, такими как аминокислоты.

Пищевая ценность

–Сушеные цветы гибискуса Также называется Флор де Ямайка или щавель. 100% цветы гибискуса (Hibiscus Sabdariffa) Терпкий, цветочный аромат Натуральные съедобные цветы напрямую от фермеров Необлученный Без глютена, консервантов, добавок или красителей (Отказ от ответственности FDA: эти утверждения не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний)

Рецепты

СКОРО БУДЕТ

Все, что вам нужно знать о гибискусе

Гибискус известен своими большими яркими цветами. Эти цветы могут быть декоративным дополнением к дому или саду, но они также используются в лечебных целях. Из цветов и листьев можно приготовить чай и жидкие экстракты, которые могут помочь при лечении различных заболеваний.

Прочтите, чтобы узнать, как гибискус может помочь при похудании и при раке, и как он также может помочь при таких состояниях, как:

Цветки гибискуса бывают разных цветов. Они могут быть красного, желтого, белого или персикового цвета и иметь ширину до 6 дюймов. Самый популярный сорт — Hibiscus sabdariffa . Красные цветы этого сорта чаще всего выращиваются в медицинских целях и доступны в качестве пищевых добавок.

Чай из гибискуса, также называемый кислым чаем из-за его терпкого вкуса, изготавливается из смеси сушеных цветов гибискуса, листьев и темно-красных чашечек (чашеобразные центры цветов). После того, как цветок перестанет распускаться, лепестки опадают, а чашечки превращаются в стручки. В них содержатся семена растения. Чаши часто являются основными ингредиентами травяных напитков, содержащих гибискус.

Гибискус использовался разными культурами как лекарство от нескольких заболеваний. Египтяне использовали чай из гибискуса для снижения температуры тела, лечения болезней сердца и нервов, а также как мочегонное средство для увеличения выработки мочи.

В Африке чай использовался для лечения запоров, рака, болезней печени и симптомов простуды.Мякоть из листьев прикладывалась к коже для заживления ран.

В Иране кислый чай по-прежнему является обычным средством лечения высокого кровяного давления.

Сегодня гибискус популярен благодаря своей способности снижать высокое кровяное давление. Современные исследования показывают, что чай и экстракт гибискуса могут снизить кровяное давление и уровень холестерина. Хотя все еще необходимы дополнительные исследования, это может быть хорошей новостью для будущего лечения болезней сердца.

Гибискус имеет потенциал для лечения рака и как средство для похудания, а также в других целях.В этих областях не так много исследований, но некоторые исследования показывают, что антоцианы могут являться ключом к противораковым свойствам гибискуса.

Другое недавнее исследование показало, что экстракт гибискуса может влиять на обмен веществ, предотвращая ожирение и накопление жира в печени. Тропическое растение даже успешно использовалось в составе смеси травяных экстрактов для лечения головных вшей.

Чай и экстракт гибискуса можно приобрести в магазинах здорового питания в качестве пищевых добавок. Рекомендуемой дозы нет, потому что это зависит от продукта, который вы покупаете, и от того, почему вы его используете.Типичное количество чашечки в одной порции чая составляет 1,5 грамма, но в исследованиях использовалось до 10 граммов сушеной чашечки и экстракты, содержащие до 250 миллиграммов антоцианов.

При использовании в качестве чая гибискус считается безопасным. Но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить безопасную дозировку для беременных или кормящих женщин, детей и людей с заболеваниями печени или почек.

Чай из гибискуса очень терпкий и может быть более терпким для чувствительных тканей. Прислушивайтесь к своему телу, и, если оно заставляет вас чувствовать себя плохо, прекратите использование.Некоторые исследования также предполагают, что гибискус может влиять на то, как организм перерабатывает ацетаминофен (тайленол), но этот эффект, вероятно, очень минимален.

Как приготовить чай из гибискуса для следующего чаепития в саду — чайный бар Sencha

Чаепитие должно вызывать ощущение полного погружения, и что может быть лучше, чтобы насладиться восхитительным травяным покровом, чем выбрать такое же красивое, как и вкусное. Чай из гибискуса, известный как щавель в Карибском бассейне, Агуа-де-Ямайка, Фреска, Розель и Флор-де-Ямайка в Мексике, Центральной и Южной Америке, представляет собой красивый темно-пурпурный чай с фруктовым вкусом.

Предпочитаете ли вы чай из гибискуса горячим или холодным, вам нужно будет выполнить несколько основных шагов, чтобы приготовить идеальную чашку чая. Простой, но восхитительный, этот чай легко приготовить. Существует множество простых рецептов приготовления чая из гибискуса независимо от того, являетесь ли вы чайным мастером или просто впервые изучаете новые вкусы чая. Читайте дальше, чтобы узнать больше о чае из гибискуса и о том, как его заваривать.

Что такое чай из гибискуса?

Чай гибискус — это травяной чай, приготовленный из лепестков и чашелистиков — зеленой части растения, расположенной чуть ниже лепестков, — растения гибискус. Существует несколько сотен различных видов гибискуса, хотя сушеные цветы растения Hibiscus sabdariffa чаще всего используются для приготовления чая. Напиток пользуется огромной популярностью на Карибах и на Мексиканском полуострове.

Польза для здоровья

Чай из гибискуса популярен во всем мире и используется в качестве лечебного чая в аюрведе и китайской медицине. Исследования показали, что чай из гибискуса имеет потенциальную пользу для здоровья, включая снижение высокого кровяного давления, профилактику рака и противовоспалительные свойства.Этот красивый чай, богатый витамином С и антиоксидантами, представляет собой эликсир, который поможет вам вести более здоровый образ жизни.

Вкус

Чай из гибискуса имеет фруктовый, сладкий, кислый и терпкий вкус. По вкусу терпкий вкус напоминает клюкву, и этот чай можно употреблять как в качестве горячего напитка, так и в качестве холодного чая со льдом. Этот чай, узнаваемый по яркому рубиново-красному цвету, является прекрасным дополнением к послеобеденному чаепитию или дополнительным напитком к утреннему рассвету.

Как заварить горячую чашку свежего чая из гибискуса

Горячий чай из гибискуса можно заварить, используя ваши любимые чайные пакетики из гибискуса или сушеные цветы гибискуса. Сушеные цветы можно купить в местном продуктовом магазине, магазинах здорового питания и в Интернете, или вы можете использовать цветы гибискуса из собственного сада. Чтобы приготовить чай из гибискуса, всегда следуйте приведенным ниже рекомендациям для получения идеальной чашки.

Шаг 1. Сбор урожая и сушка цветов гибискуса

Если вы используете предварительно высушенные цветы гибискуса, вы можете перейти к шагу 2.Если вы хотите использовать свежие цветы гибискуса из своего сада, вам нужно собрать урожай и высушить лепестки, прежде чем заваривать чай. Вы можете собрать большое количество цветов гибискуса и хранить высушенные лепестки в герметичном контейнере для многократного использования. На стандартный чайник обычно уходит от восьми до 10 лепестков.

Урожай

Соберите лепестки и чашелистики гибискуса, когда цветок полностью распустился, удалив чашечку — похожую на луковицу часть растения между цветком и стеблем.Убедитесь, что вы собираете урожай только с растений гибискуса, не содержащих химикатов и пестицидов, чтобы получить самый вкусный и полезный чай. Удалите тычинки — стебельчатые волокна с желтыми стручками пыльцы в центре, которые придают цветкам гибискуса их характерный вид — с каждого цветка и замочите цветочные лепестки в миске с водой, чтобы удалить грязь и пыль.

Сухой

Положите лепестки на сушилку на улице в сухом солнечном месте. Вы должны позволить лепесткам полностью высохнуть, что может занять от трех дней до одной недели в зависимости от температуры и влажности.Кроме того, вы можете использовать дегидратор в помещении, если живете в прохладном климате или хотите заварить свежий чай из гибискуса зимой. Когда лепестки и чашелистики станут ломкими и начнут крошиться, их можно использовать для приготовления чая.

Шаг 2. Подготовка воды

Добавьте цветы гибискуса в чайник для заваривания. Старайтесь использовать около 2 чайных ложек цветов для чайника стандартного размера, но вы можете добавить больше, чтобы аромат был сильнее. Для кувшина холодного чая мы рекомендуем использовать от четырех до шести чашек воды.В кастрюле среднего размера довести воду до кипения и залить кипятком в чайник.

Шаг 3: крутой

Дайте чаю из гибискуса настояться в горячей воде в течение примерно 5 минут, чтобы полностью раскрыть вкусовой профиль. Если вы предпочитаете более слабый вкус, дайте чаю настояться в течение 2 минут и пробуйте с 30-секундными интервалами, пока не достигнете желаемого вкуса. Для получения более крепкого чая из гибискуса увеличьте время заваривания до более 5 минут, пробуя каждые 30 секунд.

Шаг 4. Процедите и наслаждайтесь

В некоторых чайниках есть встроенные фильтры.Если у вас нет, просто перелейте чай через мелкое ситечко в чашку. Чай из гибискуса можно употреблять в чистом виде или можно добавить в него подсластитель, например простой сироп, агаву или мед. Подавайте сладкий чай с долькой лайма в качестве украшения.

Как приготовить холодный чай из гибискуса

Вы можете превратить чай из гибискуса в летнее освежение, заварив его холодным, а не горячим. Холодный чай из гибискуса, известный также как холодный напиток на Ямайке, — это сытный, терпкий напиток, который помогает охладить даже самые жаркие дни.Рецепты холодного чая из гибискуса так же просты, как и горячие, но они завариваются дольше. При желании вы также можете заварить этот вкусный чай холодным или солнечным способом.

Шаг 1. Добавьте цветы гибискуса

Используйте предыдущие шаги для сушки собственных цветов гибискуса или начните с предварительно высушенных. Выложите цветы гибискуса в большой кувшин и залейте холодной водой. Используйте примерно полстакана сушеных цветов гибискуса на каждые 4 стакана воды.

Шаг 2. Охлаждение и настаивание

Поскольку в холодной воде требуется больше времени для развития и придания аромата, вам нужно будет настаивать ледяной чай из гибискуса в течение 8–12 часов перед подачей на стол.Вы можете оставить кувшин открытым или обернуть его полиэтиленовой пленкой, чтобы крошки не попали в чай ​​во время заваривания.

Шаг 3. Процедить, подсластить и подать

Процедите чай через сито или через сито и подавайте в охлажденном стакане со льдом. Если вы хотите подсластить холодный чай из гибискуса, лучше избегать чашек сахара и меда, так как холодная вода плохо смешивает твердые вещества. Вместо этого выберите от 2 столовых ложек до 1/4 стакана простого сиропа в зависимости от предпочтений.Украсьте и добавьте более сложные вкусовые характеристики, добавив палочки корицы или сок лайма и украсьте листьями мяты и дольками лайма.

Другие виды использования цветов гибискуса

Цветки гибискуса также можно использовать для приготовления масел для волос и кожи. Сделайте масло для волос, измельчив цветы гибискуса в пасту и смешав с кокосовым маслом. Тушить на слабом огне 5 минут и дать настояться 48 часов. Фильтровать через сито с мелкими ячейками и хранить в герметичном стеклянном контейнере. Кроме того, вы можете использовать заваренный чай из гибискуса в качестве ополаскивателя для волос или шампуня.

Раскрасьте город в красный цвет чаем из гибискуса

Этот напиток, который нравится как горячим, так и холодным, является идеальным дополнением к мероприятиям в саду, чаепитию на заднем дворе и роскошному утру. Чай из гибискуса, естественно не содержащий кофеина, является восхитительным напитком, который можно употреблять утром, днем ​​и ночью, не беспокоясь о нарушении режима сна или энергии.

Холодный чай из гибискуса и горячие отвары — восхитительные травяные настои, которые могут скрасить день. Некоторые чаи идеально подходят для модных бранчей и мероприятий, и гибискус — один из них.Великолепного малинового цвета этот чай станет привлекательным элементом любого мероприятия или послеобеденного чая с друзьями. Просто распечатайте рецепт любимого напитка и добавьте в свой чайный репертуар этим восхитительным травяным настоем.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *