Site Loader

Содержание

Сорта лука, которые сажают под зиму | Любимая усадьба

В продаже постоянно появляются все новые сорта луков, пригодных для посадки под зиму. Но есть и старожилы, которые уже давно зарекомендовали себя с лучшей стороны у огородников. Давайте познакомимся с ними поближе.

Озимый лук Ред Барон

Сорта лука, которые сажают под зиму

Он относится к среднеспелым сортам, имеет фиолетовую окраску. После прорастания семян и до сбора урожая проходит всего около 95 дней. Этот лук высокоурожайный. С одного квадратного метра можно собрать до 3 килограмм лука.

Сами луковицы крупные, слегка вытянутой формы , весом 130-150 грамм каждая. Луковицы плотные. Отличительной особенностью этого сорта лука является то, что все луковицы созревают практически одновременно уборка лука не растягивается на несколько дней.

На вкус Ред барон слабоострый, сладковатый. Его можно использовать как в свежем виде, так и в салатах. Хорошо лежит

СНОУБОЛЛ

Сорта лука, которые сажают под зиму

Еще один сорт зимнего лука СНОУБОЛЛ. Это среднеспелый лук, имеющий белую окраску ,который не требователен к почвам, на которых выращивается.

Вегетационный период у этого лука примерно 100 дней. Это высококачественный лук круглой формы с шейкой среднего размера. Луковицы сноуболла очень крупные.

Размер отдельно взятой луковицы колеблется от 100 до 160 грамм. Сами луковицы очень крепкие, плотные. Этот лук имеет прекрасные вкусовые качества. Отлично подходит для употребления в свежем виде. Относится к салатному типу. Поэтому для длительного хранения не подойдет. Об этом необходимо помнить, выбирая размер грядки для его посадки.

ЭЛАН

Сорта лука, которые сажают под зиму

Следующий популярный сорт подзимнего лука — сверхранний лук ЭЛАН. Это также раннеспелый сорт. Достоинством сорта является дружное созревание луковиц в самые ранние сроки, по сравнению с другими зимними луками.

Отличительная особенность лука Элан – формирование головки при коротком световом дне, что способствует более быстрому созреванию.

Вес луковицы достигает до 120 грамм , иногда выше. Форма луковиц округло-плоская, иногда немного сферическая. Покровные чешуи плотные, соломенно-желтого цвета. Мякоть насыщенно- белого цвета. Лук сочный, без горечи, не вызывает слезотечения при его нарезке.

Для выращивания этого лука не требуется много опыта. Лук довольно неприхотлив и дает стабильные урожаи даже без особого ухода, имеет повышенную устойчивость к большинству грибковых заболеваний. Поэтому прекрасно подойдет как для начинающих огородников, так и для огородников со стажем.

Лук элан на грядке Конец марта

Лук элан на грядке Конец марта

ГЕРКУЛЕС f1

Сорта лука, которые сажают под зиму

Следующий популярный среди огородников сорт подзимнего лука — это ранний гибрид ГЕРКУЛЕС F1. От посева семян до до сбора урожая проходит примерно 100 дней.

Вес одной луковицы может достигать от 160 грамм и выше. Цвет покровных чешуй этих великанов золотисто желтый. Сама мякоть снежно белого цвета, сочная, слегка острая, но без горечи. Форма луковицы — овальная.

Приятной особенностью этого сорта является его полное доспевание в момент хранения даже в том случае, если лук был принудительно убран с грядки по погодным условиям немного раньше срока.

Геркулес является высокоурожайным гибридом. С 1 квадратного метра можно собрать более 6 кг лука. Также к преимуществам можно отнести его высокую устойчивость к заболеваниям. А также то, что в отличие от многих подзимних луков, геркулес прекрасно хранится довольно длительное время и не утрачивает своих вкусовых качеств.

Лук геркулес имеет очень развитую корневую систему , что позволяет ему добывать подпочвенную влагу с более глубоких слоев. именно поэтому геркулес довольно устойчив к засухе. А это немаловажно при выращивании лука в южных регионах, где летние дожди так редки.

ШТУТГАРТЕР РИЗЕН

Сорта лука, которые сажают под зиму

И еще один сорт подзимнего лука — «Штутгартер ризен«.

Это раннеспелый, высокоурожайный сорт, проверенный временем. Среди огородников считается самым популярным сортом раннего созревания. Период вегетации у него также около 100 дней.

Луковицы у него от среднего до крупного размера, достигают массы от 60 до 170 г, на вид округло-плоские. Цвет покровных чешуй — золотисто-коричневые, мякоть белая. Луковицы этого сорта имеют полуострый вкус, мякоть сочная , не вызывает слезотечения

Лук может храниться всю зиму при соблюдении правильного температурного режима.

По агротехниКе у этого сорта свои преимущества. И самая первая — это устойчивость к пероноспорозу лука. Кроме того штутгартен ризен чрезвычайно устойчив к стрелкованию. А первые луковицы вызревают через 75 дней с момента появления ростков на поверхности земли.

К недостатку можно отнести чувствительность созревшего лука к уборке. если вовремя не убрать лук с грядки, а оставить его созревшим в земле, то он может вновь начать вегетацию и буде уже непригоден к хранению.

В заключении отметим, что в каждом регионе сроки посадки зимнего лука разные и зависят от времени наступления отрицательных температур. Любой сорт подзимнего лука необходимо высаживать в грунт с таким расчетом, чтобы луковички севка до наступления первых морозов, успели укорениться, но не пойти в рост. Иначе они могут вымерзнуть зимой.

Это может вам быть интересно:

Поставьте лайк, если вам эта статья была полезна.

Подписаться на канал можно тут ПОДПИСАТСЯ

#ЛУК ПОД ЗИМУ #посадка лука под зиму #СОРТА ЛУКА #ЗИМНИЙ ЛУК #РЕПЧАТЫЙ ЛУК #ОГОРОД #ДАЧА САД ОГОРОД

чем подкормить, правила посадки, подходящие сорта

Иногда в мае появляется желание поесть немного свежей зелени лука. Но так заведено, что посадкой овоща занимаются в весенний сезон, поэтому такой возможности нет. В последнее время набирает популярность выращивания лука из севка. Посадку осуществляют в осенний сезон на удобренные грядки, которые уже подготовлены. Данная статья рассмотрит, как правильно посадить лук под зиму, какой требуется уход за ним весной.

Сорта лука, пригодные для посадки под зиму

Лук достаточно капризен. Когда погода сухая и жаркая, корнеплод начинает выбрасывание стрелок. Когда погода слишком сырая, корнеплод гниет.

Но при посадке под зиму этих проблем можно избежать. Во втором месяце лета у вас будет настоящий большой урожай лука.

Однако только некоторые сорта лука садят в осенний сезон. Поэтому свой выбор следует сделать в пользу тех подвидов, которые обладают высокой устойчивостью к холодам.

Сорта лука, любящие тепло, посадить под снег не стоит. Причина в том, что при первых морозах, присадки замерзнут и погибнут в охлаждённой почве.

Обратите внимание на сорта, возможные к посадке осенью:

  • Эллан;
  • Штутгартер;
  • Радар;
  • Даниловский;
  • Арктик;
  • Бессоновский;
  • Стригуновский;
  • Сибиряк;
  • Уральский.
Свой выбор следует сделать в пользу тех сортов, которые обладают высокой устойчивостью к холодам

Рассмотрим подробнее некоторые из них:

Эллан

Данный вид известен тем, что быстро спеет. Обычно вес отдельной луковицы составляет 0,1 кг. Мякоть корнеплода белого цвета и очень сочная, имеющая сладковатый привкус. Урожай не хранится долго.

Лук сорта Эллан

Радар

Спеет этот зимний сорт со средней скоростью. Срок хранения длительный. Отличается превосходным вкусом и богатым урожаем. Размер крупных плодов может колебаться в интервале 0,15 кг – 0,3 кг.

Лук сорта Радар

Даниловский

Спеет данный сорт со средней скоростью. Цвет луковиц красный с темным оттенком, форма слегка приплюснута. Мякоть плодов фиолетового цвета и сочная.

Данному сорту не страшен грибок. Нет проблем с хранением. Выращивать данный сорт можно как на перо, так и на репку. Размер луковиц составляет от 0,05 кг до 0,1 кг.

Лук сорта Даниловский

Когда желательно посадить: сроки

Обычно выбирают второй месяц осени, период с 5 числа по 20 число, чтобы посадить лук. Срок для каждой местности свой, и погода – это первый и определяющий фактор.

Берите во внимание температуру почвенного покрова. Когда температура будет ниже +5° С, стоит начинать посадку. Тогда луку удастся перезимовать, и при наступлении теплого сезона он начнет всходить.

Сажая культуру, внимательно подойдите к выбору места, оно должно быть открытым для ветра, и чтобы отсутствовала влага.

Подготовка почвы для посева: чем подкормить будущий урожай

Для посадки используют:

  • луковицы в размере 10 мм – овсюжка;
  • луковицы в размере 10 мм – 30 мм – севок;
  • луковицы, которые больше 30 мм – лук-выборка.

Когда целью является только зелень, хорош в использовании лук-выборка. Потому что крупные луковицы обычно идут в стрелку. До начала посадки культуры под зиму, проведите сортировку.

Опытные огородники дают совет использовать севок или овсюжку. Они маленьких размеров, но смогут дать крупные плоды.

Для гарантированного успеха нужно сделать правильный выбор участка. Отличным типом почвы будут почвы с содержанием песка и перегноя, хорошо подойдет глинистая почва.

Отлично, когда участок располагается на юге, юго-западе, и защищен от ветра. Выберите плодородную почву, ведь лук имеет слабую систему корней.

Хорошо перекопайте перегной с почвенным покровом в расчете 5,5 кг на 1 м², также добавьте в качестве удобрений минералами калиевую соль (11-16 г на 1 м²) и суперфосфат (21-26 г на 1 м²).

Распределите по месту посадки золу, рассчитав, сколько её вам понадобится, чтобы подкормить культуру, если на 1 м² нужно 10 г.

Только потом начинайте посев культуры.

Как правильно посадить под зиму лук, подходящие сорта:

Сажаем овощ осенью

Поверхность земли, где посажен овощ, должна быть ровной и уплотненной. После необходимо сделать небольшие борозды, глубина которых не более 50 мм, отстоящие друг от друга на 150-200 мм.

Маленькие луковицы севка кладите в борозды, соблюдая интервал от 50 мм до 70 мм. Накладывайте сверху не влажную землю, утрамбовывая неплотно.

Нет нужды в поливе лука, посаженного осенью. Если не будет осадков, то примерно через 10 дней можете дать влаги земле. При наступлении заморозков, нужны срочные действия.

Проведите мульчирование почвы при помощи опавших не влажных листьев, хвои сосны, накройте ветвями крепко. Если прогнозируется зима без снега, но с холодами, можно применить пленку.

Маленькие луковицы севка кладите в борозды, соблюдая интервал от 50 мм до 70 мм

Советы по осенней посадке

Рассмотрите несколько полезных советов при посадке культуры в осенний сезон. Необходимо помнить о следующем:

  1. Избегайте участков, где раньше произрастали чеснок, свёкла, морковь.
  2. Место посадки должно быть сухими, не посадите там, где возможен застой талой воды, воды от дождя.
  3. Обработайте севок. Есть два варианта. Первый способ предполагает протирание луковицы марганцовкой. Второй способ подразумевает опускание клубня в кипяток на пару секунд. Благодаря этому ваш лук будет защищен от воздействия грибка и пускания стрелок в летний период.
  4. Отличная высота и ширина для грядки будут 200 мм и 1000 мм соответственно.
  5. При наступлении весны необходим уход
    . Избавьтесь от защитного покрытия, уберите снег с грядок. В качестве удобрения почвы подойдет мочевина. Прорыхлите грядки, но бережно.
  6. При формировании клубней сделайте жидкую подкормку растения удобрениями. Желательно, чтобы удобрения содержали натрий и фосфор.
  7. С целью избежать нападения возможных вредителей, разложите на месте посадки полынь или пижму.
  8. Полив следует осуществлять в период с мая до 15 числа первого месяца лета.
Поливать всходы начинайте с мая по 15 июня

Уход за всходами весной

Зелень начнет всходить уже в начале весны

. Когда листья полегли, покров корнеплода стал оттенка присущего данному сорту, можно узнать об окончании процесса формирования луковицы.

Собирать урожай можно начинать на 14-21 раньше, чем обычно. При этом он еще и богаче. Плоды следует извлекать из земли бережно. Нужно просушить их.

Теперь на опустевших грядках можно посадить другие овощные культуры (морковь, репа, редис, свёкла, зелень).

Если вы еще не пробовали сажать лук под зиму, то пора это сделать. Следуя вышеперечисленным советам, попробуйте посадить овощ осенью. Вы приятно будете удивлены хорошему урожаю!

Сажаем лук под зиму: преимущества и сорта

 


Череда осенних дел поджидает садовода в огороде. Посадка лука севка входит в их число. Есть у такой посадки преимущества и недостатки, плюсов намного больше. Посадка лука в огороде такое же обязательное действие, как и выращивание рассады весной. Без лука не обходится ни одно застолье, в приготовление большинства мясных блюд и салатов входит красный, золотистый и белый лук. О том, как и когда сажать лук под зиму, на каких сортах остановить свой выбор и расскажу в статье.

Какие сорта лука сажают под зиму

Современные сорта лука предоставляют садоводу большой выбор, я остановлюсь на лучших и проверенных, это:

  • Сорта красного лука Ред Барон или Кармен, отлично удаются при подзимнем посеве, принципиального отличия между ними не заметил. Хорошо хранятся, не уходят в стрелку. При выращивании чуть более прихотливы, чем сорта золотистого лука. Нуждаются в своевременных поливах и подкормках;
  • Орион, желтый лук, весом до 170 гр в готовом вызревшем виде;
  • Шекспир, один из ранних луков, все головки очень крупные, отлично переносит невзгоды зимы при позднем осеннем посеве;
  • Радар, вырастает до 260 гр — вес каждой луковицы, отличный сорт;
  • Эллан, отличается не очень крупными луковицами, но урожай дает ранний;
  • Стригуновский, один из старых и проверенных временем сортов, лук обладает островатым вкусом, вызревает до 120 гр;
  • Тимирязевский, выведен специально для регионов с экстремальным климатом, отлично выдерживает зимние морозы, луковицы обладают слегка сплющенной формой, небольшие, до 70 гр.

Посадка лука севка под зиму: преимущества

Который год среди садоводов ведутся дискуссии о том, когда же все-таки лучше сажать лук севок, осенью или весной. Оба метода имеют как минусы, так и преимущества.

 Одним из главных минусов весенней посадки является трудность хранения посадочного материала осенью. Приобретая лук в магазинах, мы не знаем о том, в каких условиях он хранился, была ли выдержана нужная температура. Если лук хранился в холоде, после весенней посадки он уйдет в стрелку. 

У осенней посадки такой проблемы нет, однако и здесь есть минус — это непредсказуемая зима, если будут морозы и мало снежного покрова, велика вероятность вымерзания посадок.

В целом, осенняя посадка предпочтительнее, она имеет ряд таких плюсов, как:

  • Лук при таком посеве не стрелкуется, луковица хорошо наращивается;
  • Экономия времени весной;
  • Возможность получить более ранний урожай;
  • Не нужно заботиться о сохранности посадочного материала в зимний период и переживать за качество покупного материала весной;
  • Осенью есть возможно приобрести лук чуть дешевле, чем весной, когда с нового года тот же посадочный материал выйдет дороже в связи с традиционным повышением цен с начала года.

Как приготовить грядку для лука

Посадка лука требует тщательной подготовки грядки.

 

 Основной ингредиент при посеве лука — это зола. Если ее будет недостаточно или не положить золу вовсе, лук получится мелким и весь уйдет в зелень. Желанного урожая не собрать. Лук не выносит кислые почвы, их необходимо раскислять. 

В грядку для лука я кладу четыре ведра компоста, распределяю равномерно по всей площади грядки, ведро просеянной древесной золы, два стакана костной муки, суперфосфат и комплексное минеральное удобрение.

После внесения удобрений почву я тщательно перекапываю и разравниваю граблями.

Делаю ровные бороздки через 15 см друг от друга.

Когда сажать лук севок под зиму

Начинающие, да и опытные дачники ежегодно задаются вопросом о том, когда сажать лук под зиму, ведь погодные условия, как и каждая осень бывают разными.

Луку нужно время для укоренения, поэтому посев желательно провести за две недели до устойчивых холодов, когда минусовой температура станет не только ночью, но и днем.

Начало — середина октября — самое оптимальное время для посадки лука севка. Если планируется более поздняя посадка, нужно закрыть грядку пленкой или рубероидом, чтобы земля не замерзла.

В случае, когда стоит теплая и затяжная осень, ночью наблюдается изредка легкий минус, с посадкой севка можно не спешить, отложив процедуру и на начало ноября.

Посадка лука под зиму видео

Еще больше наглядной информации о том, как происходит посадка лука севка под зиму, можно получить, посмотрев наше видео:

 

Выращивание лука | Архивы | Садоводство Эгги

ЛУК ПОСАДОЧНЫЙ

Выбор сорта

Размер луковицы лука зависит от количества и размера зеленых листьев или верхушек. время созревания луковиц. На каждый лист будет кольцо лука; чем больше лист, тем больше кольцо будет. Луковица сначала образует верхушку, а затем, в зависимости от сорта лука и длины луковицы, дневной свет, начинают формировать луковицу. Лук характеризуется длиной дня; сорта лука длинного дня прекратит формирование ботвы и начнет формировать луковицы, когда длина светового дня достигнет 14-16 часов, а Лук «короткого дня» начнет давать луковицы намного раньше, когда их будет всего 10–12. часов дневного света.Их общее правило заключается в том, что лук «длинного дня» лучше растет в северных штатах. (к северу от 36-й параллели), в то время как лук «короткого дня» лучше растет в штатах к югу от этой линии. Более подробные описания сортов и фотографии см. на странице информационных ресурсов лука.


Лук из семян

Середина-конец октября — лучшее время для посадки семян суперсладкого, короткого или среднего сорта. дневные типы лука в зонах III–V Техаса (зоны 8 и 9 USDA). Семена можно сеять прямо в сад, покрытый одной четвертью дюйма почвы и должен прорасти в течение 7-10 дней. Если посаженные густо, растения можно вырвать и использовать в качестве зеленого лука или зеленого лука для салатов или в свежем виде. еды в 8-10 недель. Тем не менее, большинство садоводов хотят вырастить луковицу размером с баскетбол. Для этого всходы лука необходимо проредить к февралю следующего года, пока они не станут хотя бы 2-3 дюйма друг от друга, чтобы обеспечить адекватное расширение лампы. Удаленные растения можно использовать для зеленого лука. или для пересадки в другую часть сада, чтобы у них тоже было достаточно места в которые увеличиваются в большие луковицы.

Удобрение луковых растений жизненно важно для успеха. Результаты исследования Texas A&M показывают, что рост и урожайность лука можно значительно увеличить, если вносить фосфор на 2-3 дюйма ниже семян в время посадки. Этот фосфор действует как стартовый раствор, который стимулирует рост молодых растений. рассада. Кольцевой фосфор, такой как суперфосфат (0-20-0), на 2-3 дюйма ниже семени включает в себя создание траншеи глубиной 3 дюйма, распределение полстакана суперфосфата на 10 рядов футов, покрывая фосфат почвой, сея семена и слегка покрывая полдюйма или меньше почвы. После укоренения растения лука должны получать дополнительное количество удобрений (21-0-0 — Сульфат аммония или нитрат аммония) в качестве подкормки каждый месяц.

Садоводы, склонные к откладыванию, должны быть предупреждены о том, что посадка позже октября может значит неудача. Неудачи в производстве лука проявляются в двух формах: полное уничтожение лука. молодые саженцы в холодную зиму или обилие весенних цветков лука, которые уменьшаются размер луковицы, вес и способность к хранению.Луковые растения, которые маленькие и быстро растут, когда низкие температуры зимы, вероятно, не переживут. Но если посадить раньше и стебель Луковых растений больше, чем карандаш, при воздействии низких температур лук начнет и произвести цветок следующей весной. Такое цветение называется стрелковкой. Болтовое соединение требует низких температур. Наиболее быстрое стрелкование вызывается температурами 40-45 градусов по Фаренгейту или ниже. Посеянные осенью культуры подвержены стрелкованию следующей весной при теплых осенних температурах. допускающие чрезмерный рост, сменяются низкими зимними температурами и замедлением роста.Много огородники считают, что раннее удаление цветоноса лука приведет к увеличению луковицы лука. но это не доказано. Цветение вызывает уменьшение размеров луковиц, а также центральный цветонос, усиливающий загнивание при хранении. Это именно то, что произойдет с тем, кто сажает лук рассадой или севком в октябре-ноябре с надеждой на большой лук следующей весной. Луковицы, дающие цветонос, могут быть большими, но они будут легкий (половина веса нецветущей луковицы сопоставимого размера) и склонный к разлагаться.Очевидно, что вы видите не всегда то, что вы получаете! Лучший способ обеспечить успех — это либо сажать семена лука с 1 октября по 15 ноября, либо сажать рассаду с января по февраль в зонах III–V Техаса (зоны 8 и 9 USDA).


Инструкции по уходу за трансплантатом

Когда вы получаете живые растения, их следует посадить как можно скорее. Если существуют условия из-за которых вы не можете сразу посадить эти растения, достаньте луковые растения из ящика и разложите их в прохладном, сухом месте. Корни и верхушки могут начать подсыхать, но не пугайтесь, лук относится к семейству лилейных и поэтому проживет около трех недель без лампочка. Первое, что сделает лук после посадки – пустит новые корешки.

Подготовка почвы

Лук лучше всего выращивать на приподнятых грядках не менее четырех дюймов в высоту и 20 дюймов в ширину. Лук рост а урожай можно значительно повысить, внося удобрения, богатые фосфором (10-20-10) 2-3 дюймов ниже рассады во время посадки.Сделайте траншею в верхней части кровати глубиной четыре дюйма, распределите полстакана удобрения на 10 погонных футов ряда, покройте удобрение двумя дюймами почвы и посадить рассаду.


Посадки

Установите растения примерно на один дюйм в глубину с четырехдюймовым интервалом. На приподнятой кровати поставьте два ряды на каждой кровати, четыре дюйма от края ряда. Если вы хотите собрать часть лук в течение вегетационного периода как зеленый лук, вы можете сажать растения на расстоянии двух дюймов отдельно. Вытащите все остальные до того, как они начнут набухать, оставив немного для более крупного лука. Рассаду следует высаживать за 4–6 недель до даты последнего среднего весеннего заморозка.


Советы по внесению удобрений и выращиванию

Лук требует большого количества азота. Удобрение на основе азота (сульфат аммония или аммиачной селитры) следует вносить из расчета один стакан на двадцать футов ряда. Первый применение должно быть примерно через три недели после посадки, а затем продолжать применение каждые 2 до 3 недель.Как только шейка станет мягкой, больше не вносите удобрения. Это должно произойти примерно за 4 недели до сбора урожая. Всегда поливайте сразу после кормления и поддерживайте влаги в вегетационный период. Чем ближе к уборке, тем больше воды потребуется луку. Для борьбы с сорняками перед посадкой следует применять довсходовый гербицид (ДАКТАЛ). Этот обеспечит борьбу с сорняками в течение примерно одного месяца после посадки. Другие продукты, такие как GOAL и BUCTRIL могут помочь в борьбе с сорняками в течение вегетационного периода. Всегда следуйте ярлыку инструкции. Для органических садоводов следует включить в почву богатый компост с высоким содержанием азота. пачкаться. К сожалению, нет никакого продукта, который мог бы помочь в борьбе с сорняками, поэтому единственный метод будет выращивание. При выращивании будьте осторожны, чтобы не повредить луковицу. Как лук начинает для луковицы почва вокруг луковицы должна быть рыхлой, чтобы лук мог свободно расширяться. Не переносите грязь на сверху лука, так как это предотвратит формирование луковицы.Начните рано с практики выращивания.


Борьба с болезнями и насекомыми

Две основные болезни, которые поражают лук, — это фитофтороз и пурпурная пятнистость. Если листья поворачиваются бледно-зеленый, затем желтый, растение, вероятно, поразила фитофтороз. Пурпурная пятнистость вызывает пурпурные поражения на листьях. Сильная роса и туманная погода способствуют их быстрому распространению, а при затяжных дождливых приступы возникают в теплую погоду, эти заболевания могут быть очень разрушительными. Лучшее лекарство — профилактика: используйте только хорошо дренированную почву, прокладывайте ряды в том же направлении, что и преобладающий ветер, и избегайте ветрозащита или другая защита.Если условия сохраняются, опрыскайте универсальным фунгицидом. такие как даконил, можно применять по графику от 7 до 10 дней.

Насекомое, причиняющее наибольший вред, — луковый трипс. Они питаются, царапая поверхность листьев и высасывая выделившиеся соки. Они светло-коричневого цвета и имеют размер около 1 мм. длинная. Наиболее доступными инсектицидами являются малатион или диазинон, инсектицидное мыло или можно использовать биологические инсектициды. Не применяйте никаких инсектицидов в течение семи дней после сбора урожая и всегда следуйте инструкциям на этикетке.

Цветение Аномальный Для лука; Обычный Для чеснока

Большинство людей хотят выращивать луковые луковицы, а НЕ луковые цветы! Что заставляет репчатый лук сохнуть до цветоносов? Цветение лука может быть вызвано несколькими факторами, но обычно наиболее преобладают колебания температуры. Лук относится к двулетникам, что означает, что он обычно требуется 2 года, чтобы перейти от семени к семени. Температура является контролирующим или запускающим фактором в этом обработать.Если растение лука подвергается воздействию чередующихся холодных и теплых температур, что приводит к луковое растение впадает в спячку, возобновляет рост, впадает в спячку, а затем снова возобновляет рост, луковицы преждевременно зацветают или стрелкуются. Луковица обманывается, полагая, что она завершила два цикла роста или годы роста в его двухлетнем жизненном цикле, поэтому он завершает цикл цветением. Цветение можно контролировать, посадив правильный сорт в нужное время. Используйте только трансплантаты которые имеют размер карандаша или меньше в диаметре при посадке ранней весной или всегда сажают семена, НИКОГДА не пересаживайте ранней осенью в зонах III-V Техаса (зоны 8 и 9 USDA).

НЕ сажайте чеснок весной! Образование луковиц у чеснока происходит в ответ на дни весны удлиняются, а созревание луковиц значительно ускоряется, если температура высоки. В дополнение к этим требованиям спящие зубки (отделения крупной луковицы) или молодые растущие растения должны подвергаться воздействию низких температур от 32 до 50 градусов по Фаренгейту для один или два месяца, чтобы начать бульбирование. Растения, которые никогда не подвергаются воздействию температур ниже 65 градусов по Фаренгейту.могут не сформировать луковицы. При осенних посадках проводится обработка холодом. вполне естественно в течение зимы, но весенняя посадка в Техасе приводит к катастрофе. Зоны III–V (зоны 8 и 9 USDA)

Что делать с цветением?

Что делать, если появились цветоносы? Нужно ли удалять цветоносы с лука растения? Как вам угодно, но как только луковица пустила стрелу или выпустила цветонос, вы ничего не можете сделать, чтобы устранить эту проблему.Луковицы будут съедобными, но меньшего размера. Использовать этот лук как можно скорее, потому что зеленый стебель цветка, который выходит через центр луковицы сделает хранение практически невозможным. Формирование стебля (стрелкование) чеснока не индуцированный воздействием колебаний температуры, как в случае с луком, что означает, что для этой культуры допустим широкий диапазон сроков осенней посадки. Образование семенных стеблей также не вредит чесноку, так как зубчики располагаются вокруг стебля и удаляются из него. высушенный семенной стебель.И наоборот, луковица съедобного лука пронизана семенным стеблем, который твердеет при сборе луковицы, но преждевременно загнивает, что приводит к потере всей луковицы при хранении. Когда верхушки становятся желтоватыми и частично сухими, чеснок готов к уборке.

Сбор и хранение

Лук считается полностью созревшим, когда его верхушка опадает. После отрыва от земли дайте лук, чтобы высохнуть, обрежьте корни и отрежьте верхушки до одного дюйма. Ключ к сохранению лука и к предотвратить синяки, чтобы держать их прохладными, сухими и разделенными.В холодильнике, завернутый отдельно в фольга, лук может храниться до года. Лучше всего хранить лук в сетчатом мешке. или нейлоновые чулки. Поместите луковицу в пакет и завяжите узел или наденьте пластиковую стяжку между луковицами. и продолжайте, пока чулок не будет заполнен. Наденьте чулок на стропила или гвоздь в прохладном сухом помещении. и когда луковица желательна, просто отрежьте нижнюю луковицу ножницами или удалите пластиковый галстук. Еще одно предложение — разложить лук на экране, что позволит адекватная вентиляция, но помните, чтобы они не касались друг друга.Как правило, чем слаще лук, тем выше содержание воды, а значит, меньше срок хранения. Более острый лук будет храниться дольше, поэтому сначала ешьте сладкие сорта, а более острый лук оставьте для место хранения.

Индекс

Как вырастить лучший урожай лука • The Prairie Homestead

Есть горстка «кладовых культур», которые я выращиваю каждый год, в обязательном порядке…

И лук — один из самых важных.

Учитывая, что я использую лук почти в каждом блюде, которое готовлю, он не подлежит обсуждению на моей домашней кухне.

Хотя мне еще не удалось вырастить достаточное количество лука, чтобы продержаться весь год, я выращиваю столько, сколько могу, в нашем саду с высокими грядками и раскладываю его в самых темных уголках подвала, чтобы он стал ароматической основой для супы, рагу, жаркое и многое другое всю зиму.

Но что мне больше всего нравится в луке?

Как и моя самая любимая культура (также известная как картофель), я практически не обращаю на них внимания, как только я помещаю их в почву.

Посади их, полей и забудь о них.

Вот так я люблю валяться в саду.

Если вы никогда раньше не выращивали лук, на первый взгляд он может показаться немного пугающим, поэтому я собрал лучшие советы по выращиванию небывалого урожая лука:

Лучшие советы для успешного выращивания лука

Шаг первый: выберите свои любимые сорта лука

Существует так много вариантов лука. Решить, что посадить и сколько вырастить, может быть сложно.

Вот несколько самых популярных сортов лука:

  • Зеленый лук : Также известный как «зеленый лук» и «зеленый лук», он имеет мягкий вкус и часто используется в качестве начинки для тако, супов и салатов.
  • Лук-шалот : Это идеальное дополнение к жаркому, супам, соусам и многим блюдам французской кухни. Лук-шалот часто сочетают с чесноком в кулинарных рецептах.
  • Желтый лук : Самый популярный лук и, вероятно, наиболее часто используемый лук на кухне. Желтый лук имеет слегка сладковатый вкус, который подходит практически для любого блюда.
  • Белый лук : имеет острый вкус и часто используется в сыром виде в таких блюдах, как домашняя сальса и гуакамоле.
  • Красный лук : Обладает острым острым вкусом и превосходен в сыром виде в гамбургерах или салатах. Они также вкусны в маринованном виде (используйте мой рецепт рассола для быстрых солений), чтобы использовать их поверх бутербродов с рваной свининой.
  • Видалия Лук : Сладкий желтоватый лук, который используется как в приготовленном (вкусно приготовленном на гриле), так и в сыром виде.
  • Лук-порей : Лук-порей с нежным вкусом и мягким вкусом, который отлично подходит для бульонов и супов.

Шаг второй: выберите лучший сорт лука для вашей садовой зоны

Прежде чем что-либо выращивать, очень важно знать, в какой зоне вы занимаетесь садоводством.Ваша садовая зона (укажите свой почтовый индекс на этом веб-сайте, чтобы выяснить это) поможет вам узнать, что вы можете легко выращивать в своем саду и когда это нужно сажать. Эта информация также поможет вам понять, какие сорта растений могут быть для вас более сложными.

Если вы когда-либо пытались выращивать лук в прошлом, и он не образовывал луковицы, вероятно, вы пытались вырастить неправильный сорт лука для своей садовой зоны. Лук чувствителен к дневному свету и начинает образовывать луковицы только тогда, когда они активируются количеством дневного света, который они получают.

Разные сорта лука лучше растут в разных зонах огорода. Их можно разделить на три категории: короткодневные, дневные нейтральные и длиннодневные 90 119 :

.

Лук короткого дня лучше всего подходит для огородных зон 7 и выше (то есть более теплых). Мягкая погода в этих климатических условиях способствует выращиванию лука короткого дня в течение осенних и зимних месяцев. Их сажают осенью, а собирают обычно поздней весной.

Они превращаются в лампочки, когда солнечный свет увеличивается до 10-12 часов.

Лук

нейтрального дня, также известный как «промежуточный», не так чувствителен к количеству дневного света, который ему доступен, и обычно его можно выращивать в большинстве садовых зон. Они лучше всего подходят для садовых зон 5, 6 и 7, но могут легко адаптироваться и к другим садовым зонам.

Они начинают формировать луковицу, когда световой день увеличивается до 12-14 часов. Их можно сажать как осенью, так и ранней весной.

Лук длинного дня лучше всего подходит для огородных зон 6 и ниже (он же более прохладный). Обычно их высаживают в конце зимы или ранней весной, как только оттает почва.

Луковицы длинного дня начинают расти, когда солнечный свет увеличивается до 14-16 часов.

Шаг третий: выбор между выращиванием лука-севка или семян

Есть два основных способа начать выращивать лук: либо купить лук-севок, либо семена лука. Вы также можете иногда найти рассаду лука в местных садовых магазинах, хотя лук-севок и семена лука остаются наиболее популярными вариантами выращивания лука.

И севок, и семена имеют свои плюсы и минусы, и только вам решать, что вы предпочитаете для выращивания лука для своего сада. Я предлагаю попробовать оба типа в разные годы и сравнить и сопоставить результаты.

С другой стороны, семена лука дешевле. Вы часто можете найти больше разновидностей лука, которые поставляются в виде семян, но их также сложнее выращивать в начале.

Начиная с лука-севка:

Лук-севок — это небольшие луковицы лука, которые уже были выращены из семян питомником или семеноводческой компанией, а затем хранятся для посадки на следующий вегетационный период. Они выглядят как мини-луковицы и обычно продаются в сетчатых или коричневых пакетах, чтобы сохранить их свежими.

Лук-севок — отличная идея для северных садоводов (т. е. для более прохладных садовых зон), потому что они дают преимущество в начале вегетационного периода. Лук-севок легко сажать и требует меньше внимания, чем выращивание лука из семян.

Как сажать лук-севок

Преимущество лука-севка в том, что его не нужно срочно сажать сразу же, как только вы его получите. Они высушиваются, поэтому некоторое время могут храниться в сухом прохладном месте у вас дома.Перед посадкой переберите пакет и удалите все гнилые или пустые.

Как и в случае с чесноком, более крупные и красивые луковицы позже дадут вам лучшие луковицы, поэтому начните с посадки лучших луковиц. Не чистите лук-севок, и ничего страшного, если некоторые из них уже проросли. Проросший лук-севок еще можно сажать.

Высаживайте лук-севок на солнце в хорошо дренированную почву (лук может легко сгнить в сырой почве). Посадите лук-севок на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга.Если вы сажаете их традиционными рядами, убедитесь, что между рядами луковиц есть расстояние не менее 1 фута. Поместите лук-севок примерно на 1-2 дюйма в почву так, чтобы верхняя часть луковицы была на одном уровне с почвой.

Начиная с семян лука:

Луку требуется много времени, чтобы вырасти из семян. Семена лука также не хранятся очень долго, поэтому вам нужно убедиться, что вы посадили семена в течение 1-2 лет после их покупки.

Как начать Семена лука

Вам нужно будет посадить семена лука в помещении (вот мои инструкции по установке хорошего освещения для выращивания в помещении).Посадите семена лука в помещении за 8–10 недель до даты последнего заморозка.

Заполните большой плоский лоток для семян (с хорошим дренажем) исходной почвой для семян и разложите большое количество семян на плоской поверхности под лампами для выращивания. Время от времени сбрызгивайте семена водой и разбавляйте семена лука, чтобы сохранить самые здоровые луковицы.

Лук любит питательные вещества, поэтому вам нужно время от времени добавлять в исходную почву для семян органические и натуральные удобрения (хорошим выбором будет рыбная эмульсия и компостный чай).

Когда сеянцы лука достигнут высоты около 8 дюймов, обрежьте верхушки ножницами, чтобы ростки лука оставались примерно на 3-4 дюйма в высоту. Это помогает растениям сосредоточиться на хороших корнях, а не на листве. Вы можете есть обрезки так же, как зеленый лук, если хотите.

Когда растения станут толщиной с карандаш, пора их закалить и подготовить к высадке на улицу.

Как закалить рассаду лука

Лук — холодостойкие овощи, которые могут выдерживать прохладные весенние температуры.Как правило, вы должны попытаться начать закаливать их за месяц до последней даты заморозков, но вы также можете начать закаливать их, как только ваша почва будет обработана ранней весной и / или ваши луковые сеянцы станут толщиной с карандаш.

Закаливание – это процесс адаптации растений к жизни на открытом воздухе. Это требует некоторого терпения и около месяца работы, но вам нужно тщательно приспособить растения к естественному солнечному свету, прохладным ночам, ветру и условиям жизни, отличным от тех, к которым они привыкли в вашем внутреннем пространстве для выращивания.

Чтобы начать закалку рассады лука, поместите ее в защищенное место на несколько часов в первый день. Оберегайте их от сильного ветра, проливных дождей и яркого солнечного света. Через несколько часов верните их внутрь.

Постепенно увеличивайте количество времени, которое сеянцы лука проводят на открытом воздухе до тех пор, пока через несколько недель они не смогут оставаться на улице всю ночь (разумеется, убедитесь, что их первая ночь на открытом воздухе не приходится на период предупреждения о заморозках).

Как сажать рассаду лука

Высаживайте рассаду лука на солнце в хорошо дренированную почву (лук легко загнивает в сырой почве). Аккуратно извлеките рассаду из контейнера. Если сеянцы были посажены густо на семенной площадке, вам придется осторожно отделять сеянцы друг от друга.

Растения на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга. Если вы сажаете их традиционными рядами, убедитесь, что между рядами луковиц есть расстояние не менее 1 фута. Следите за тем, чтобы грядка с луком пропалывалась (ознакомьтесь с моими советами по естественной борьбе с сорняками), чтобы новым саженцам не приходилось конкурировать за питательные вещества и пространство. True Leaf Market — одно из моих любимых мест для покупки семян.

Краткие советы по выращиванию отличного урожая лука

После того, как вы определились со своими сортами лука и решили выращивать лук-севок или семена, выращивать лук на самом деле чертовски просто. Вот несколько дополнительных советов для получения наилучших возможных урожаев лука.

  • Сажайте лук на солнечном месте. Им нужно как минимум 12 или более часов солнечного света, чтобы сформировать хорошие луковицы.
  • Лук предпочитает богатую питательными веществами рыхлую почву для оптимального роста.Попробуйте бросить несколько ложек компоста на грядки перед посадкой (вот мои советы по приготовлению собственного компоста).
  • Не забудьте добавить мульчу вокруг лука, чтобы предотвратить конкуренцию сорняков.
  • Поливайте правильно: иногда для этого требуется практика. Вы не хотите поливать лук слишком много (или вы рискуете загнить), но вы не хотите поливать его слишком мало (или вы рискуете получить слабые, маленькие растения).
  • Луку нужно много питательных веществ, чтобы вырастить большие луковицы. Их корни неглубокие, поэтому их нужно подкармливать каждые несколько недель, пока их луковицы не прорастут сквозь почву (в этот момент прекратите их подкармливать).Компост, компостный чай (вот мой рецепт компостного чая) и/или рыбная эмульсия отлично подходят для подкормки растений лука.
  • Убедитесь, что вы часто пропалываете грядку с луком. Поскольку корни лука неглубокие, сорняки легко крадут их питательные вещества. Вот мой список естественных идей по борьбе с сорняками, которые помогут вам выиграть войну с сорняками.
  • За несколько недель до сбора урожая (или когда ботва лука начинает отмирать) значительно сократите количество поливов луковой грядки. Это может помочь улучшить их работу при хранении.
  • Рассмотрите возможность посадки лука в шахматном порядке, чтобы осенью у вас был постоянный поток лука, а не огромная партия сразу.

Сопутствующие растения для лука

Совместная посадка — это способ максимально увеличить площадь сада, чтобы разные растения могли усиливать друг друга.

Вот несколько растений, которые могут быть лучшими друзьями с луком: 

  • Клубника: Посадка лука вокруг клубники может создать естественную защиту от улиток и слизней (которым не нравится запах/вкус луковых растений).
  • Семейство капустных (включая брокколи, белокочанную и брюссельскую капусту): Лук естественным образом отпугивает вредителей, которые любят семейство капустных, включая капустных личинок.
  • Помидоры и перец: Лук естественным образом помогает отпугивать вредителей, таких как тля и японские жуки, с растений томатов и перца.

И вот несколько растений, которые НЕ подходят для лука:

  • Горох и фасоль: Корни лука добавляют в землю определенные химические вещества, которые легко поглощаются корнями бобовых.В результате получаются горькие на вкус бобовые с легким луковым привкусом.
  • Спаржа : Как и в случае с горохом и фасолью, корни спаржи могут поглощать химические вещества, внесенные в землю корнями лука, в результате чего получается спаржа с плохим вкусом.
  • Чеснок : Чеснок и лук слишком тесно связаны и имеют одни и те же проблемы с вредителями (особенно луковые личинки). Если вы посадите эти культуры близко друг к другу, вы можете распространить вредителей на оба урожая.

Распространенные болезни и вредители лука

Лук относительно неприхотлив в саду, но есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание, чтобы ваши луковичные растения были счастливыми и здоровыми.

1. Гниль луковицы лука.

Во избежание гниения луковиц в саду убедитесь, что почва хорошо дренируется. Если вы живете в дождливом месте или ваша земля особенно сырая, я настоятельно рекомендую выращивать лук на приподнятых грядках с почвой хорошего качества, чтобы почва не заболачивалась (вот как я построил приподнятые грядки).

2. Лук репчатый.

Болтовня – это когда лук дает цветок примерно в середине вегетационного периода. Это, скорее всего, произойдет, если вы имеете дело с дождливым или холодным летом.Как только лук стрелкуется, луковица перестает расти.

Вы можете попытаться спасти растение и луковицу, удалив стебель и цветок, чтобы увидеть, побуждает ли это растение снова сосредоточиться на выращивании луковицы. Однако это не всегда работает, и если вы не видите, что ваши луковицы растут через неделю, вам следует собрать урожай лука. Луковицы будут меньше, чем вам хотелось бы, но это лучше, чем потерять все.

3. Борьба с луковым трипсом.

Луковые трипсы — это очень мелкие насекомые-вредители, обитающие на зеленой ботве лука.Они наносят большой ущерб, высасывая влагу, хлорофилл и питательные вещества из растений лука. Вы, скорее всего, пострадаете от лукового трипса в жаркую и сухую летнюю погоду.

При появлении лукового трипса нужно действовать, иначе вы рискуете потерять весь урожай лука. Аккуратно опрыскайте трипсы садовым шлангом. После этого добавьте новую мульчу вокруг лука. Это может создать барьер между куколкой трипса в почве и вашим растением. Это также снижает температуру почвы, что может уменьшить количество трипсов в вашем луке.

Наконец, опрыскайте листья лука органическим спреем для борьбы с вредителями и внимательно следите за растениями лука в течение следующих нескольких недель, чтобы убедиться, что трипсы теперь под контролем.

4. Что делать с луковыми личинками.

Луковые личинки — крошечные личинки (а затем и мухи), которые любят лук и чеснок. Они питаются луковицами под землей, образуя туннели в ваших луковицах, которые также заносят болезни прямо в ваши растения (если туннели в луковицах не убивают растение в первую очередь). Луковые личинки любят прохладную и влажную почву, поэтому будьте внимательны, если у вас был более прохладный и влажный сезон, чем обычно. Вы можете помочь предотвратить мокрую почву от размножения луковых личинок, создав приподнятые грядки с хорошей дренирующей почвой.

Как только они поселятся на грядке с луком, избавиться от них будет непросто. Вы можете попробовать мой рецепт органического спрея от вредителей и опрыскать / смочить почву вокруг луковиц. Это может помочь уменьшить количество этих вредителей вокруг вашего лука.

Лучший способ борьбы с луковой личинкой – профилактическая тактика.Севооборот – лучшая практика борьбы с луковыми личинками. Стадия их яиц/личинок/куколок находится под землей рядом с тем местом, где вы выращивали свой лук. Так что, если в следующем сезоне вы переместите свою грядку с луком в другое место, вы сможете отпугнуть их.

После завершения сезона сбора урожая лука удалите растительные остатки и очень тщательно обработайте землю. Вспашка или обработка почвы может помочь уничтожить их зимующие яйца еще до того, как они начнут развиваться в течение зимы. Когда вы начнете сажать следующую партию лука (в новом месте в саду), посыпьте землю молотым кайенским перцем.Это может помочь отпугнуть самок от откладывания яиц вокруг новых растений лука.

Сбор и хранение лука

Сбор лука

Лук

легко собирать, и его можно собирать свежим в любое время сезона, если вы довольны размером луковицы.

Если вы хотите хранить лук на зиму (что является причиной № 1, по которой я лично выращиваю лук), подождите, пока большая часть ботвы не перевернется и не начнет желтеть. В этот момент вы можете наклониться над верхушками луковиц любого из растений, которые еще не перевернулись.В это время прекратите поливать грядку с луком.

Через несколько дней после того, как вы согнули верхушки, пришло время сбора урожая. Подождите, пока не наступит засуха, чтобы земля не промокла. Кроме того, попробуйте подождать, пока прогноз погоды не покажет сухую неделю, если вы можете помочь (я знаю, что погода не всегда помогает).

Аккуратно вытащите лук и очень тщательно сотрите лишнюю грязь. Вы не хотите снимать кучу внешнего слоя здесь, вы просто хотите слегка стереть немного грязи.

Соленый лук

Положите луковицы на солнце на неделю, чтобы они высохли и засохли. Если возможно, положите лук на что-нибудь, что будет способствовать вентиляции со всех сторон лука, например, на старую оконную решетку на кирпичах.

Если ваша погода решила не сотрудничать, вы можете вместо этого поместить их в теплое, сухое место в помещении (или в своем сарае), но лучше всего на открытом солнце, если вы можете с этим справиться. Убедитесь, что у вас хорошая вентиляция, чтобы лук правильно высох и не гнил.

Через неделю соления ботва лука станет коричневой. Попробуйте стереть еще немного грязи. Затем вы можете сделать одну из двух вещей: вы можете обрезать верхушки до 1 дюйма в длину ИЛИ вы можете сделать очень красивую и очень домашнюю плетеную луковицу для хранения. Вот мой мастер-класс по плетению луковиц. Это очень легко сделать, и мне нравится, как плетеный лук выглядит на моей кухне.

Хранение лука

Если вы заплели лук в пучок косичек, держите их в прохладном, темном месте и просто вытаскивайте по одной косичке, чтобы повесить на кухне.(Потому что луковые косички на вашей кухне смотрятся просто потрясающе).

Поместите неплетеный лук в сетчатые мешки, плетеные корзины или другие дышащие контейнеры для хранения.

Независимо от того, какие луковицы у вас отдельные или плетеные, храните их в прохладном, сухом и темном месте. При правильном хранении лук может храниться 6-12 месяцев. Время от времени проверяйте свой лук на хранении, чтобы избавиться от испорченного лука. Одна плохая луковица может испортить всю партию, поэтому старайтесь тщательно проверять лук, хранящийся на хранении.

Дополнительные советы по садоводству:

Загляните на мой магазин Homestead Mercantile, где вы найдете все мои любимые товары для домашнего хозяйства и садоводства.

сортов лука для выращивания — BBC Gardeners World Magazine

Одна из самых универсальных овощных культур, лук является основным продуктом в огромном разнообразии блюд, от острого карри до супов, салатов и пирогов. Но знаете ли вы свой лук? Не все луковицы одинаковы, и некоторые виды лучше подходят для определенных блюд, чем другие.

Лук репчатый, Allium cepa , можно использовать круглый год, как свежим с грядки, так и хранящимся. Доступны сорта с желтой, красной и белой кожурой, с разным вкусом и потенциалом хранения. Они могут быть выращены из семян или сеянцев (небольших незрелых луковиц) осенью или весной и готовы к сбору урожая с начала до конца лета (посеянные/посаженные осенью зимуют в земле и готовы к уборке раньше, чем посеянные). /посажены весной). Лук лучше всего растет на солнечном участке с богатой, но легкой почвой, которая имеет относительно свободный дренаж.Они будут терпеть ряд почв, если они твердые.

Узнайте больше о желтом, красном и белом луке, а также о луке-шалоте и египетском шагающем луке ниже.

Связанный контент:

Не все луковицы одинаковы, и некоторые виды лучше подходят для определенных блюд, чем другие.

Желтый лук ‘Сеттон’

Лук репчатый «Сеттон»

Желтый лук — наиболее часто используемый вид лука.Они имеют сильный вкус, желтую кожицу и хрустящую белую мякоть. Они широко используются на кухне и особенно полезны в качестве основы для тушеных блюд, карри и соусов. Сейте семена или растения весной. «Сеттон» — улучшенная версия традиционного сорта «Стурон». Он имеет более однородную форму, дает более высокие урожаи и имеет лучший потенциал хранения, чем «Стурон». «Сеттон» также имеет хороший, сильный вкус.


Лук красный ‘Hyred’

Лук красный Hyred

Красный лук слаще желтого или белого лука и является отличным выбором для салатов.Их можно мелко нарезать и использовать в гуакомоле, а также можно мариновать. Лук «Хайред» — это гибридный лук F1, который образует более округлую луковицу и имеет более интенсивную красную окраску, чем некоторые другие сорта красного лука. Он менее устойчив к стрелкованию, что чаще встречается у сортов красного лука. Растение завязывается весной.


Лук белый «Снежок»

Лук «Снежок»

Белый лук имеет гораздо более нежный вкус, чем желтый лук, и обычно используется для загущения соусов, а также в салатах и ​​мексиканских блюдах, где требуется менее интенсивный «луковый» вкус.С более тонкой кожицей они не так хорошо хранятся, как желтый лук. «Снежок» имеет хорошие круглые луковицы и мягкий вкус. Растение завязывается весной или осенью.


Лук-шалот

Лук-шалот

В отличие от лука, который растет поодиночке в виде луковиц с одним стеблем, лук-шалот растет гроздьями, состоящими из одной дольки, немного похожей на чеснок. Их легко выращивать и они хорошо хранятся – намного лучше, чем лук. Большинство сортов мельче репчатого лука, имеют более нежную структуру и содержат меньше воды (а значит, их нужно готовить более бережно).Их вкус намного мягче и слаще, чем у лука, поэтому, если в рецепте указан лук-шалот, использование вместо него лука не даст таких же результатов. Растение завязывается весной.


Египетский ходячий лук

Ходячий лук египетский

Египетский шагающий лук, Allium proliferum , размножается луковицами, эффективно «гуляя» по вашему саду. Весной его узкие зеленые листья можно собирать и употреблять в пищу как зеленый лук.По мере развития луковиц их можно собирать как зеленый лук или оставлять в земле, чтобы позже собрать лук размером с лук-шалот. Любые растения, оставленные в земле, вырастут маленькими луковицами на кончиках листьев. Они становятся тяжелее, из-за чего стебли растений изгибаются до тех пор, пока луковицы не коснутся земли, где они развивают корни и вырастают в отдельные новые растения. Посадить весной.


Выбор лучшего лука для длительного хранения

Выбор лучшего лука для длительного хранения требует исследования.Наслаждайтесь урожаем в течение зимних месяцев, узнав, какой сорт лука лучше подходит для хранения.

Лук — это наш основной продукт питания. Редко найдется блюдо, в состав которого не входят эти вкусные луковицы. Не говоря уже о том, что лук используется во многих домашних консервах.

Я участник Amazon Services LLC Associates Program (партнерская программа) и других партнерских рекламных программ. Это дает мне возможность заработать небольшую сумму на вашей покупке без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Помимо того, что лук можно есть в свежем виде, он достаточно хорошо сохраняется.

Чтобы потреблять овощи с грядки в зимние месяцы, требуется консервирование, обезвоживание, заморозка и хранение в свежем виде. Например, вкусный огородный свежий лук.

Тем не менее, прежде чем хранить любой вид лука в свежем виде, убедитесь, что он был должным образом высушен.

Хранение лука

Многие ошибочно полагают, что лук хранится месяцами.К сожалению, это не совсем так. Некоторые сорта хорошо хранятся, тогда как другие сорта следует употреблять в течение нескольких месяцев после сбора урожая.

Например, сладкий лук Walla Walla. Поскольку этот сорт плохо хранится в течение длительного времени, доступны другие методы консервирования лука:

.
  • лук для сушки
  • лук для заморозки
  • лук для сублимационной сушки
  • использование лука в домашних консервах

Что выращивать к сезону

Лук выращивают преимущественно в летние месяцы.Тем не менее, их необходимо сажать после последней даты заморозков, чтобы максимально увеличить вегетационный период.

Планируйте посеять семена лука за 8–10 недель до даты последних заморозков. Тогда как лук-севок и рассаду можно высаживать сразу после последних заморозков. Дата последнего заморозка зависит от региона, в котором вы проживаете.

Многие овощи требуют длительного вегетационного периода. Например, чеснок. Выращивание и сбор чеснока происходят в разные сезоны.

Чеснок, посаженный в осенние месяцы, дает лучшую луковицу для летнего сбора урожая.Помимо посадки зубчиков чеснока осенью, их также можно сажать после последних заморозков в весенние месяцы. При весенней посадке гвоздику собирают в конце лета.

Луку требуется весь вегетационный период, чтобы достичь зрелости. Посадка поздней весной, сбор урожая во многих регионах происходит ранней осенью.

Это сезонное руководство по посадке поможет вам составить график выращивания. Узнайте, какая растительность растет лучше всего каждый сезон.

Выбор лучшего лука для хранения

Многие луковицы хранятся некоторое время.Однако, почему бы не вырастить сорт, который хорошо хранится в течение длительного времени? Ищите определенные сорта, которые хранятся от 6 до 12 месяцев.

В большинстве случаев садоводы сажают как долгосрочные, так и краткосрочные сорта. Это позволяет цветоводу наслаждаться различными видами лука за один сезон. Сохранение сортов, которые лучше всего хранятся в течение длительного времени, для употребления с середины зимы до ранней весны.

Узнайте больше о выращивании и выборе лучшего лука для выращивания ближе к концу этой статьи.

Сорта желтого лука

Желтые сорта лука отлично подходят для приготовления пищи и консервирования. Текстура хорошо держит тепло.

  • Bridger
  • Copra
  • COPRA
  • CORTALL
  • Ebenezer
  • Patterson
  • Pontiac
  • STUTTGARTER (HEALLOOM)
  • Sweet Sandwich (Hybrid)
  • Talon
  • желтый глобус

красные сорта лука

Этот сорт великолепен в свежем виде.Добавляют в свежий салат и макароны или маринуют, а затем консервируют на водяной бане.

  • Red Bull
  • Creole (наследственная реликвия)
  • Burgermaster (гибрид)
  • Brunswick (наследственная реликвия)
  • Wethersfield
  • Red Wind
  • Red Zeppelin
0

Сорта сладкого лука

Сладкий лук превосходен в свежем виде. Нарежьте и добавьте в гамбургеры, хот-доги или жаркое. Небольшое количество, добавленное в пасту и салат, придает сладкий, но мягкий вкус любому блюду.

  • Southport White Globe (наследственная реликвия)
  • Stuttgarter (наследственная реликвия)
  • Белый сладкий испанский
  • Желтый сладкий испанский

Имейте в виду, что при выборе лучшего лука для хранения семян компании будут предлагать разные сорта лука. Однако у всех семенных компаний будет лук, который хорошо хранится в течение длительного времени.

Выращивание лука

Вы кропотливо пропололи множество сортов лука, доступных на рынке.Пришло время приступить к посадке!

Как упоминалось ранее, лук сажают семенами, рассадой или севком. Начать лук из семян легко для многих. Особенно для тех, у кого есть возможность начать выращивать семена за 8–10 недель до их посадки.

Для тех, у кого нет места для посадки лука из семян, доступны рассады и севки. Эти варианты хороши для тех, у кого короткий вегетационный период. Тем более, что вяление лука требует времени.

Но сначала, прежде чем выбрать сорт лука, определите свою зону выращивания.Выбирайте сорта растительности и лука в зависимости от количества дневного света, доступного в пик вегетационного периода.

  • Световой день от 14 до 15 часов – выберите сорт лука длинного дня
  • Световой день 10 часов – выберите сорт лука короткого дня
  • Наилучшим вариантом является выбор сорта лука нейтрального дня. Лук и овощи нейтрального дня отлично подходят практически для любого региона.

К счастью, при выборе лучшего лука для хранения у вас есть множество вариантов на выбор.

Какие типы лучше? ⋆ Большой блог о садоводстве

Возможно, вы задавались вопросом, почему у одних видов лука в вашем огороде выросли огромные луковицы, а другие просто сидели и ничего не делали. Причина может заключаться в том, что вы выращивали лук короткого дня, когда живете в районе, где вам нужно выращивать лук длинного дня. Да, не все луковицы одинаковы.

Лук довольно привередлив в том, в какой части Северной Америки он выращивается.Это не проблема, когда вы выращиваете севок в садовом центре, так как это (по крайней мере, я надеюсь, что это так) правильный лук для вашего района страны. Но если вы заказываете семена лука по каталогу, сначала проверьте длину дня этого сорта. Найдите свою зону устойчивости USDA перед покупкой лука .

Виды лука

Лук репчатый специально адаптирован для определенной продолжительности дня и ночи. Это определяет, когда и даже будут ли они образовывать луковицы, цвести и завязывать семена.Весь лук попадает в одну из следующих категорий:

Лук длинного дня

Лук длинного дня нуждается в свете длинных летних дней — не менее 14 часов дневного света — для правильного роста. Это происходит в Зоне 6 или более северных частях. Эти виды лука доступны в сладких сортах или сортах для хранения и могут храниться до 8 месяцев, если их правильно высушить.

Лук длинного дня следует выращивать из семян в помещении в конце зимы для получения урожая в середине или конце лета. Их также можно посадить из семян осенью для получения весеннего урожая.Луковицы начинают формироваться после летнего равноденствия в большинстве северных районов и обычно созревают через 90-110 дней.

Лучший выбор для лука длинного дня:
  • Желтый глобус Danvers
  • Walla Walli
  • Shipollini
  • Southport Red Globe
  • Shipport White Globe
  • Белый сладкий испанский
  • желтый сладкий испанский
  • желтый плоский грант
  • желтый rynsburg
  • Zittan Yellow
(и немного чеснока) на солнце, чтобы подготовить их к хранению.

Дневной нейтральный лук

Также известный как промежуточный лук, сорта нейтрального дня являются наиболее универсальными сортами лука и, как правило, очень сладкими.Он будет расти в любой зоне (кроме южной Флориды или южного Техаса), но лучше всего будет расти в зонах 5 или 6. Луку с нейтральным днем ​​требуется 12-14 часов дневного света, чтобы начать формировать луковицы, и он созревает примерно через 110 дней. Семена можно сажать осенью для получения урожая весной или ранней весной для сбора урожая в середине-конце лета.

Лучший выбор для дневного нейтрального (промежуточного) лука:
  • Candy Onion
  • Early Yellow Globe
  • Australian Brown
  • White Portugal
  • Southport Yellow Globe
  • Super Star
  • Italian Red Madiera
  • Short-908on 9008ions

    Лук короткого дня предназначен для использования в теплом климате – Зона 7 или южнее.Луковицы начинают формироваться, когда длина дня достигает 10-12 часов, и созревают примерно через 110 дней. Лук короткого дня можно выращивать к северу от зоны 7, но он может быть хорошим, а может и плохим. Этот лук, как правило, очень сладкий, и его следует сажать осенью для получения урожая поздней весной.

    Лучший выбор для лука короткого дня:
    • Ebenezer
    • Georgia Sweet
    • Candy Onion
    • Red Strasberg
    • Красный Creole
    • Сладкий красный, Техас Супер сладкий
    • Техас Сладкий Белый
    • Белые Бермуды
    • Техас раннего белого
    • Техас Легенда
    • Калифорния

    См. карту длины светового дня для лука от Dixondale Farms

    Выращивание лука из семян в закрытом грунте

    Вырастить лук из семян в помещении легко.Самый простой способ — посеять их в плоском, также известном как лоток для семян. Просто заполните плоскость стартовой средой, разбросайте семена, покройте еще примерно 1/4 дюйма стартовой средой (или чем-то, что указано в инструкции на пакете с семенами) и полейте (но будьте осторожны с водой — не насыщайте ее). .

    Когда семена прорастут и появятся первые листья, поместите плошку под лампы для выращивания и проредите рассаду по мере необходимости. Через 6 недель они будут готовы к пересадке на грядку.Кстати, не утруждайте себя хранением семян лука более одного года, так как они редко бывают всхожими после первого сезона, если не соблюдены идеальные условия хранения. Если у вас остались семена, разбросайте их по грядкам осенью.


      Купить на Amazon: стартовые наборы Jiffy Professional для тепличных семян

    Когда сажать лук

    Посадка лука в вашем органическом саду в надлежащее время года является ключевым моментом, так как лук должен дать значительный рост, чтобы поддерживать формирование луковицы. Лук-севок и рассаду можно сажать, как только весной почва в саду станет пригодной для обработки, но только после того, как температура в ночное время будет постоянно выше 28 градусов (F). Растение посажено на один дюйм глубиной и оставлено 4-5 дюймов между каждым, в зависимости от зрелого размера луковицы. Наборы никогда не следует сажать глубже, чем на один дюйм, так как вы хотите, чтобы «плечи» созревающей луковицы выдвигались над садовой почвой по мере ее созревания. Не закрывайте плечи, так как это может способствовать грибковой инфекции. Если луковица посажена слишком глубоко, ее рост может быть ограничен.

    При посадке лука из семян в любое время года температура почвы должна быть в пределах 65-85 градусов по Фаренгейту для наилучших шансов на прорастание. Вот почему лучше всего начинать выращивать семена в помещении или высаживать их в саду осенью.

    Как вырастить лук

    Немногие культуры выращиваются так же легко, как лук. Они не слишком придирчивы к тому, где они растут в вашем саду, если у них достаточно света и умеренное количество воды. Ключ к росту больших луковиц заключается в том, чтобы убедиться, что листва достаточно выросла, прежде чем придет время формировать луковицы.Вот почему большое количество света имеет решающее значение на ранних стадиях роста лука и достаточное количество азота в почве вашего сада, чтобы стимулировать рост листвы. Когда вы заметите, что верхушки больше не становятся выше, значит, луковица формируется.

    Лук любит, когда в почве много органических веществ, поэтому она быстро дренируется. Переувлажненные или постоянно влажные луковицы склонны к гниению и развитию грибковых заболеваний. Внесите много компоста в луковую грядку за сезон до посадки, чтобы азот, фосфор, калий и микроэлементы были доступны растению после посева или пересадки.Ежемесячно за 30 дней до сбора урожая подкармливайте лук компостом.

    Не заливайте лук водой в течение вегетационного периода, так как ему требуется всего около одного дюйма в неделю, включая дожди. Если вы покроете почву мульчей после посадки, они должны хорошо себя чувствовать, если у вас нормальные осадки. Мульча также поможет в борьбе с сорняками.

    Что мне нравится в луке, так это то, что вы можете использовать ботву или луковицу на любой стадии развития. Верх отлично подходит для блюд, чтобы добавить немного лукового аромата, не перебивая блюдо.

    Когда убирать лук

    Лук — один из тех огородных овощей, сбор урожая которого можно проводить на любой стадии их развития.Вершины отлично подходят для придания мягкого лукового вкуса салатам, жаркому, рагу и супам. Можно использовать луковицы любого размера, хотя вкус значительно изменится по мере созревания луковиц. В начале своего роста луковица будет иметь очень легкий аромат. Его «луковица» станет крепче и слаще по мере приближения к полной зрелости.

    Если у какого-то из ваших огородных луков пускает вверх цветонос, пора его выдергивать, так как он «прижился». Это реакция на теплую погоду, когда лук пытается завязать семена.После этого дальнейшего роста луковицы не произойдет. Если они не полностью созрели, они не будут хорошо храниться, поэтому используйте их как можно быстрее.

    Когда ботва лука начинает желтеть и поникать, луковица достигает полной зрелости. В этот момент отогните верхушки вниз (но не удаляйте их), чтобы направить всю оставшуюся энергию растения на рост луковиц. Убедитесь, что почва рыхлая, чтобы способствовать высыханию.

    Когда верхушки полностью подрумянятся, вытащите лук из грядки и дайте ему высохнуть на поверхности почвы или на крыльце, террасе или патио.Дайте им высохнуть в течение примерно трех недель — если меньше, они не будут хорошо храниться. Я могу сказать вам, что после всей вашей тяжелой работы нет ничего хуже, чем корзина, полная гнилого лука в ноябре.

    Хранение лука: можно выращивать лук, который хранится всю зиму — Новости Матери-Земли

    ФОТО: FLICKR/CREATIVE COMMONS

    Вы можете использовать эти вкусные овощи на своей кухне круглый год, если будете следовать нашим советам по выращиванию лука для хранения.

    Подумайте о зимней кухне — например, обильно кипящем на задней стенке плиты тушеном мясе, или кастрюле сытного горохового супа, или жареном картофеле, кипящем в духовке, — а затем представьте, что вы готовите любое из этих любимых холодных блюд без лука. Особенно домашний лук.

    Скучная перспектива, не так ли… и ее можно довольно легко избежать, если знать два секрета: во-первых, выращивание крепкого, крепкого лука и, во-вторых, правильное хранение луковиц, чтобы они оставались здоровыми в течение нескольких месяцев приходить.

    Лук для хранения: сорта и советы по выращиванию

    Если вы хотите, чтобы ваш лук сохранялся на зиму, выращивайте сорта, которые были выведены для хорошего хранения. Я добился успеха с сортами ‘White Sweet Spanish’, ‘Downing Yellow Globe’ и ‘Southport Red Globe’. К сожалению, выдающийся ‘White Bermuda’ не подходит для длительного хранения.

    Набор для раннего высаживания растений. Единственным наиболее важным фактором при выращивании лука для хранения является стабильная, регулярная скорость роста.Поэтому ранняя посадка имеет важное значение, потому что луковицы лучше всего развиваются при равномерном темпе роста в прохладных условиях, когда они с меньшей вероятностью будут поражены резкими изменениями погоды. Поскольку этот овощ может выдерживать сильные холода, я сажаю его здесь, на юго-востоке Небраски, в конце февраля или в марте.

    Вам не нужно беспокоиться о том, что снег повредит вашей луковой грядке… несколько легких укрытий сделают растения более устойчивыми и улучшат почву вокруг корней. Весенние дожди также помогают сохранить землю рыхлой — как это нравится этим луковицам — поэтому не стесняйтесь сажать, даже если почва все еще слишком влажная для большинства культур.Для посадки лука не требуется глубокая культивация. Луковицы сажают неглубоко, только на полдюйма или около того очень влажной почвы над корнями.

    Растение на полном солнце. В отличие от большинства культур, выращиваемых в холодную погоду, которые хорошо себя чувствуют в местах, где часть дня появляется тень, луку для правильного развития требуется полное солнце. По моему опыту, даже полутень способствует тому, чтобы лук «шел в рост», тем самым снижая как количество, так и качество его производства.

    Поддерживайте постоянную влажность. Никогда не допускайте пересыхания почвы вокруг лука. Земля всегда должна быть прохладной и влажной (но не мокрой) на ощупь. Я считаю, что разбрызгиватель, который производит мелкий туман, лучше всего способствует равномерному росту.

    A нанести тонкий слой мульчи. Хотя я мульчу на глубину четыре или пять дюймов вокруг других культур, я считаю, что слой всего в один дюйм лучше всего подходит для лука. Развивающиеся луковицы не следует накрывать… им необходимо воздействие воздуха и солнца, чтобы сформировать сухую внешнюю оболочку, которая отпугивает насекомых, уменьшает заражение болезнями и имеет жизненно важное значение для правильного лечения и хранения.

    Согните верхушки. Среди садоводов распространена практика сворачивать листву лука в надежде, что растения не «сойдут на стебли». Однако многие люди не знают, что этот трюк работает лучше всего, если он правильно рассчитан. Я усвоил этот секрет на собственном горьком опыте, после неудачного опыта с собственным урожаем. Когда я однажды уехал в отпуск, мои луковицы были уже на пути к созреванию… но когда я вернулся, они превратились в зелень, оставив концы безвкусными и мясистыми.При вытягивании луковицы вскоре сгнили.

    Что случилось? Ну, во-первых, период теплой засухи замедлил развитие моих растений. Затем внезапно небеса разверзлись и сбросили бочки с водой. После этого наступило похолодание, вызвавшее внезапный всплеск роста… и луковицы, действуя как наборы, влили свою накопленную жизненную силу в создание стеблей.

    В следующий вегетационный период я ​​был более осторожен. После подобных погодных условий я заметил, что у нескольких моих луковиц раскололись внешние кольца. Когда я разрезал эти шары пополам, я увидел, что разрывы были признаком внутреннего вторичного роста… проблема, которая погубила мой урожай годом ранее.

    Хотя большая часть луковиц выглядела еще нормально, я понял, что их вот-вот поглотит та же болезнь. «Полезно ли теперь сгибать вершины?» Я поинтересовался. — Думаю, попробовать не помешает! … и закончилась зелень.

    Сработало! Я выкопал около тысячи луковиц, до фунта каждая, и они хранились всю зиму… и все лето, вплоть до урожая следующего сезона.Как и другие гроверы, я безуспешно пробовал этот метод. Мой опыт научил меня, что секрет в том, чтобы внимательно следить за растениями по мере их развития. Обычно один или два глобуса покажут явные признаки второго роста раньше других, и настало время склониться над листвой. Не ждите.

    Обязательно возьмитесь за центральный стебель каждого луковичного растения, а не только за верхние побеги, и осторожно прижмите зеленые части к земле. Когда они снова вырастут, опустите их вниз (не ломая побеги).

    Ранний сбор урожая. Когда верхняя половина ботвы начинает опадать или отмирать (в августе, где-то здесь), лук полностью развит и готов к уборке. Раньше я ждал, пока стебли полностью не отомрут… но я обнаружил, что чем дольше зрелые овощи остаются в земле, тем больше они подвергаются вредным насекомым и погодным условиям, которые могут вызвать гниение.

    Важно выкапывать, а не выдергивать взрослый лук, потому что корни и листва должны быть неповрежденными для правильного пролечивания.Если выдернуть растение из земли, корни могут оторваться, повредив луковицу.

    Правильно вылечить . Лук лучше всего лечить в тенистом, сухом, прохладном месте… ни в коем случае не на солнце! (Я раскладываю в один слой на затененной веранде.) Зеленые стебли не срезайте. Когда побеги полностью высохнут, а кожура плотно сомкнется вокруг верхушки луковиц, ваш урожай готов к уборке.

    Пр Предзимний уход. Если вы убрали лук рано, перед наступлением зимы будет много тепла.Чтобы сохранить отвержденные глобусы в этот период, храните их в неглубоких проветриваемых контейнерах в прохладном сухом помещении, стараясь не допускать повышения температуры выше 70 градусов по Фаренгейту. Кондиционер помогает… не только охлаждая, но и удаляя лишнюю влагу, которая может привести к гниению овощей.

    S Сорвал на зиму. Перед перемещением луковиц на зимовку внимательно осмотрите каждую луковицу. Любую лампочку с мягким пятном или другим дефектом следует отложить для немедленного использования.Эта окончательная сортировка важна… всего один или два плохих экземпляра могут вызвать цепную реакцию, которая может повредить даже полностью вылеченные образцы.

    После проверки глобусов храните твердый лук в месте, где температура может поддерживаться выше нуля, но желательно ниже 40 градусов. (Я использую пустую неотапливаемую комнату с северной стороны дома. )

    При соблюдении описанных выше процедур ваш урожай лука продержится всю зиму и, возможно, добавит пикантности и вкуса вашим блюдам, когда следующий урожай созреет.

    Опубликовано 1 января 1973 г.

    РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

    Если вы рассматриваете Tesla, Model 3 2021 года вас не разочарует. Это отличный автомобиль с полностью электрическими двойными двигателями и запасом хода от 250 до 353 миль.

    Засейте свой сад под зиму сейчас, в феврале, чтобы ускорить вегетацию.Вы будете собирать урожай зелени и корнеплодов на недели раньше запланированного срока.

    Часть 1 В первой части этого двухсерийного выпуска программы «Новости и друзья Матери-Земли» Жанетт Беранже из The Livestock Conservancy беседует с нами о четырех своих любимых исчезающих породах домашней птицы, которые сохраняются: малайская, красношапочная и креве-кер. , и чернокожий испанец с белым лицом.Часть 2 В части 2 этого […]

    Лук, зеленый лук и лук-шалот | Справочник по овощам UMass Amherst New England

    Введение

    Репчатый лук, зеленый лук и лук-шалот, наряду с чесноком и луком-пореем, относятся к роду Allium . Характерный аромат членов семейства Allium обусловлен серосодержащими соединениями, вырабатываемыми этими растениями.

    Лук репчатый Allium cepa , по-видимому, произошел на пересечении Европы и Азии, тогда как лук репчатый или зеленый лук Allium fistulosum , возможно, произошел в Китае.

    Типы и разновидности

    Лук репчатый образует луковицы в зависимости от длины дня. Для летнего сбора урожая в Новой Англии рекомендуются только сорта длинного и среднего дня, поскольку этим типам требуется не менее 13 часов дневного света. Лук короткого дня начинает формировать луковицы, когда день длится 10-12 часов, и обычно выращивается в южных регионах США. С., где их сажают под зиму. В последнее время некоторые исследователи и фермеры в Новой Англии сажают лук осенью в туннели для весеннего сбора урожая. В исследовательском отчете Университета Нью-Гэмпшира о перезимовывающем луке содержатся сведения о посадке и испытанные сорта (см. https://extension.unh.edu/resources/files/Resource005477_Rep7652.pdf). Лук-шалот образует гроздья луковиц. Хотя лук-шалот традиционно размножали вегетативно, теперь доступны гибридные сорта, которые можно выращивать из семян.Зеленый лук — это вид лука, который не образует полностью развитой луковицы. Их сажают из семян и обычно продают пучками.

    ЛУК, ШАЛОТ И СОРТА  
    Зеленый лук/лук репчатый Лук репчатый – желтый Хранение
    Вечнозеленый Харди Белый Северная Звезда (80)
    Исикура улучшенный Бриджер (90)
    Саутпорт Уайт Банчинг Нью-Йорк ранний (98)
      Паттерсон (104)
    Лук-шалот Кортленд (105)
    Амбиции Принц (106)
    Консерватор Крокет (114)
       
    Лук — наборы Лук красный Хранение
    Эбенезер Ред Булл (104)
    Штутгарт Редвинг (114)
       
    Лук сладкий, не подлежащий хранению Лук репчатый — Перезимовка
    Айлза Крейг (110) Бриджер
    Конфеты (85) Привратник
      Hi-Keeper
    Лук — сладкий испанский Электрический (красный)
    Суперзвезда (100) Восход солнца в пустыне (красный)
    Желтый сладкий испанский (120) Ред Рок (красный)

    В скобках указано приблизительное количество дней до созревания с момента посева.

    Плодородие почвы

    Внесите известь в соответствии с результатами анализа почвы, чтобы поддерживать рН почвы на уровне 6,5-6,8. Лук и лук-порей не переносят кислой почвы, особенно на ранних стадиях роста. Если уровень магния высокий, следует использовать известь с высоким содержанием кальция (кальцитовую известь) для поддержания высокого уровня кальция.

    Потребуется меньше азотных удобрений, если дерн бобовых был вспахан или если был внесен навоз (см. Таблицу 1, стр. 2 и Таблицу 7, стр. 15). Эти источники также могут привести к высокому уровню азота в почве в конце сезона.Избыток азота в конце сезона из любого источника может задержать созревание и снизить срок хранения лука.

    Вкус лука определяется сортом сорта, температурой и поливом, а также содержанием серы. Производители, желающие выращивать лук с мягким вкусом для розничной продажи, должны выбирать сорта с мягким вкусом, регулярно поливать до сбора урожая и поддерживать уровень серы в почве на уровне от 35 до 55 фунтов/га. Чрезмерный уровень серы в почве или удобрениях увеличивает остроту.

    РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПИТАНИЯМ ДЛЯ РАСТЕНИЙ ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ИСПЫТАНИЙ ПОЧВЫ ДЛЯ ЛУКА, зеленого лука и лука-шалота
    ЛУК, зеленый лук и лук-шалот АЗОТ (N) ФУНТ НА ​​АКР ФОСФОР (P) ФУНТЫ P 2 O 5 НА АККР КАЛИЙ (K) ФУНТ K 2 НА АККР
    РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ ПОЧВЫ   ОЧЕНЬ НИЗКИЙ НИЗКИЙ ОПТИМУМ ВЫШЕ ОПТИМАЛЬНОГО ОЧЕНЬ НИЗКИЙ НИЗКИЙ ОПТИМУМ ВЫШЕ ОПТИМАЛЬНОГО
    Трансляция и объединение 80-100 150 100 25-50 0 175 150 50 0
    Боковая обработка через 4–5 недель после посева 50 0 0 0 0 0 0 0 0
    ВСЕГО РЕКОМЕНДУЕМЫХ 130-150 150 100 25-50 0 175 150 50 0

    Посадка

    Репчатый лук и лук-шалот. Рассаду высевают в конце февраля или начале марта, за 10-12 недель до высадки в поле. Лук сеют прямым посевом весной, как только можно будет обрабатывать почву. Посев следует завершить к концу апреля или самое позднее к середине мая, чтобы дать растениям время для адекватного роста до того, как произойдет закладка луковиц. Сажайте 2-4 ряда на грядку, 9–18 дюймов между рядами и 3–4 дюйма друг от друга внутри рядов для рассады. Расстояние влияет на размер луковицы. Для прямого посева стремитесь к стенду 6-9 растений на фут. Это может быть увеличено до 9-12 растений на фут, если используются сеялки точного высева с двумя башмаками.Для этого требуется 5-6 фунтов семян на акр (около 0,5 унции на 100 футов ряда). Вместо рассады некоторые производители используют наборы для посадки всего или части урожая. Наборы представляют собой небольшие луковицы (около 1/2 дюйма), выращенные в прошлом году и хранящиеся в течение зимы. Это обеспечивает ранний урожай (середина лета), но более крупные наборы могут быть склонны к стрелкованию (преждевременное цветение). Наборы должны быть посажены как только почва высохнет и можно будет работать.Расстояние такое же, как и при пересадке.Некоторые производители добиваются успеха, используя черную или белую на черном пластиковую мульчу на приподнятых грядках для наборов или пересадок.

    Зеленый лук. Помимо ранней весенней посадки, для получения осенних урожаев можно использовать посадки в середине лета. Равномерная влажность должна поддерживаться на протяжении всего периода прорастания зеленого лука прямого посева. Семена рядами шириной 2-3 дюйма на расстоянии 4 дюйма друг от друга. 

    Сбор и хранение

    Репчатый лук и лук-шалот : Для зимнего хранения предпочтительны поздние, твердые, острые сорта с хорошей кожицей. Подрезка за несколько дней до сбора урожая может улучшить лежкость.Лучше всего подрезать, когда у большинства растений есть 2 листа, которые еще частично зеленые. Если дать листьям полностью высохнуть перед подрезкой, это может привести к чрезмерной потере кожуры во время сбора урожая. Для достижения наилучшего цвета кожуры лук следует сушить в течение 2 недель при температуре 75–80 °F и относительной влажности 70–80 %. После отверждения постепенно снижайте температуру до 32ºF, насколько это возможно, без замерзания. Слишком быстрое охлаждение, за которым следует несколько теплых дней, может вызвать конденсацию влаги, что приведет к окрашиванию луковиц, их прорастанию и гниению.Поддерживайте относительную влажность при хранении на уровне 65%-70% и поддерживайте достаточный поток воздуха, чтобы прохладный воздух циркулировал вокруг ламп.

    Зеленый лук. Зеленый лук или свежий лук можно собирать в любое время после того, как он станет размером с карандаш. Чтобы сохранить хорошее послеуборочное качество, их следует охладить до 39º F в течение 4–6 часов после сбора урожая. Зеленый лук можно хранить 7-10 дней при температуре 32ºF.

    Ингибирование роста

    Для длительного хранения репчатого лука или лука-шалота выберите сорта для хранения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *