Сорт малины Абрикосовая: фото, отзывы, описание, характеристики.

Что у нас приятно ассоциируется с летом? Солнце, море, дача, а также, конечно, вкусные фрукты. И в частности, само собой, абрикосы. Все мы их любим и с нетерпением ждём начала летнего сезона, чтобы полакомится ими. И появление малины с названием Абрикосовая сразу заинтриговало многих, искусно проведя параллель между этими вкусными солнечными фруктами и красивыми оранжевыми ягодами нового сорта. Удалось ли ему стать любимым нами, как и абрикосы — в нашей статье ниже.

Итак, Абрикосовая — ремонтантный желтоплодный сорт малины универсального назначения. Распространение он получил за оригинальную, привлекательную окраску ягод и их относительно высокие вкусовые качества. Рекомендуется для всех зон возделывания культуры.

История создания

Наша героиня выведена российскими селекционерами, легендарным академиком РАСХН И.В. Казаковым и С.Н. Евдокименко, из семян, полученных от свободного опыления межвидовых ремонтантных форм малины, отобранных под номером 13−222-А.

С 1996-го года новый сорт стал известен как «Абрикосовая», получив своё имя за характерный цвет плодов. Российский патент № 2417 был выдан в 2004-ом году. Правообладатель — ФГБНУ «Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства».

Описание

Куст средней силы роста, высотой 1,3−1,6 метра, слабораскидистый. Побеги прямые, средние по толщине, зелёного цвета с небольшим восковым налётом, покрыты тонкими зелёными шипиками, загнутыми вниз. Шипы в основном сосредоточены в нижней и средней части стебля. Побегообразовательная способность средняя — формируется 5−6 побегов за сезон. Листья средних размеров, слабоморщинистые, зеленого цвета, без опушения, края немного острые. Цветки некрупные. Размножается малина хорошо.

Ягоды тупоконической формы, красивого золотисто-абрикосового цвета. Средняя их масса составляет 3 — 3,5 грамма. Костянки мелкие, плотно сцепленные между собой. Плоды хорошо отделяются от плодоложа, при созревании могут осыпаться с куста.

Плоды Абрикосовой в основной своей массе «десертного» вкуса, с нежной и сочной мякотью. Они больше кисло-сладкие, чем сладко-кислые, но у хорошо вызревших ягод (при розовато-оранжевой окраске) вкус становится довольно неплохим, присутствует тонкий малиновый аромат, сладости становится значительно больше. Содержание сахара (BRIX) — 10,4, кислоты — 1,3, дегустационная оценка экспертов — 4,5 балла. Плоды малины используются для потребления в свежем виде и для всех видов переработки, особенно эффектно смотрятся различные золотистые джемы и варенья. Для заморозки подходят плохо.

Урожайность у Абрикосовой хорошая, составляет 1,5−2 кг с куста и соответственно 9−11 т/га. Созревание растянутое, с начала августа и до ноября. До этого срока сорт успевает отдать до 70% урожая. Причём зона плодоношения охватывает больше половины побега.

По данным патента, болезнями и вредителями малина поражается слабо. Так как это ремонтант, технология выращивания предусматривает скашивание надземной части «под ноль» поздней осенью или ранней весной.

Основываясь на отзывах садоводов и наших наблюдениях, хотелось бы отметить несколько нюансов.

• Пару слов о распространённости. При незначительной насыщенности рынка, на момент появления Абрикосовой, другими желтоплодными сортами, наша героиня вызвала ажиотаж. Звучное и красивое название также способствовало этому. Но сейчас она откровенно проигрывает другим разновидностям.
• При полном вызревании плоды осыпаются с куста.
• Малина довольно чувствительна к дождливой и прохладной погоде, вкус плодов резко меняется на кисло-сладкий, да и вообще среди людей, которые выращивают или выращивали, а затем выкорчевали её (и таких предостаточно), очень много нареканий именно на вкус, что кардинально противоречит патентным данным, где прописана высокая сладость.
• Транспортабельность и лёжкость плохие, сами ягоды часто разваливаются, так называемая в народе «рассыпуха».
• Абрикосовая требует обязательной подвязки — под нагрузкой многочисленных ягод куст заваливается.
• Сорт может поражаться «карликовостью малины» — вирусным заболеванием, переносимым в основном сосущими вредителями. Один из признаков — посаженное растение может год или два оставаться практически того же размера, как и при посадке. Часто такое явление можно наблюдать у летней разновидности Каскад Делайт.

В общем, минусов у нашей героини гораздо больше, чем плюсов, тем более что сейчас в ассортименте продавцов предостаточно других интересных сортов. Выбирать, конечно, Вам. Абрикосовая может радовать урожаем, но для этого нужны определённые условия: обильный полив, чтобы плоды налились до хорошего размера, тёплая осень, не засушливое и адски-жаркое лето, шпалера для опоры, удачное место посадки и подходящее питание, сбор ягод в стадии полной спелости. И никаких коммерческих планов строить не стоит. Эта малина сугубо для личного потребления.

Автор: Максим Заречный.

Малина Абрикосовая: описание сорта, характеристики, выращивание

Ремонтантная малина Абрикосовая – один из самых продуктивных сортов, с отменными вкусовыми качествами, с плодами желтого цвета, за что и получено название. Среднеспелый, высокоурожайный, среднеплодный. Выведен российским селекционером, оптимален для южных регионов России.

Описание сорта Абрикосовая

Кусты малины Абрикосовая, она же Apricot, средние, слабораскидистые. Побеги бежевого или светло-коричневого цвета, крепкие и пряморослые. На их нижней части присутствует незначительная шиповатость. Шипы средних размеров, загнутые по направлению вниз, имеют зеленое основание.

Побеги первого года – зеленого цвета, с незначительным восковым налетом и полным отсутствием опушения.

Листья средних размеров, зеленые, со слабовыраженной морщинистостью, без опушения. Края листьев среднеострые.

Цветки средних размеров, тычинки располагаются ниже пестиков.

Ягоды тупоконической формы, золотисто-абрикосового цвета, с незначительным опушением. Средняя масса товарной ягоды не превышает 3 г.

Химический состав мякоти спелой ягоды:

1. среднее содержание сахаров не более 10,2-10,4 %;
2. среднее содержание кислот в ягодах не более 1,3-1,4 %;
3. средние показатели по содержанию витамина С на уровне 36 мг/%.

Мякоть ягод очень нежная, кисло-сладкая, со слабым ароматом. Оценка потребителями вкусовых качеств составляет 4,5 балла.

Средние показатели урожайности при правильном уходе на уровне 117 ц/га. Показатели поражаемости болезнями и вредителями незначительные.

Преимущества и недостатки сорта Apricot

Среди основных достоинств можно выделить:

• Неприхотливость в уходе,
• Высокую урожайность,
• Товарный внешний вид,
• Хорошие вкусовые качества,
• Устойчивость к поражению вредителями и болезнями.

Плоды ремонтантного сорта Абрикосовая пригодны для употребления в свежем виде и домашних заготовок.

Среди недостатков следует отметить плохую транспортабельность.

Посадка малины сорта Абрикосовая

Выбор участка

Ремонтантная малина, к которой относится сорт Абрикосовая, не требует какого-то особого ухода, но для обильного урожая все равно надо соблюдать определенные правила и рекомендации.

Желтая малина сорта Абрикосовая достаточно требовательна к месту и времени посадки. Обычно саженцы высаживаются осенью до наступления холодов, если по какой-то причине этого сделать не удалось, то посадка переносится на весну. Малина тоже приживется, но не порадует большим урожаем.

Малинник размещается на южной стороне, где достаточно солнечного света. Следует избегать продуваемых ветром мест. Хорошо, если рядом будут небольшие строения, дающие защиту от сквозняков.

Саженцы не приживутся в заболоченной почве, несмотря на их влаголюбивость. Земля должна быть разрыхленной и плодородной.

Посадка

В первую очередь нужно купить здоровый и крепкий саженец. Необходимо внимательно изучить корневую систему и убедиться, что она не пересушена и без повреждений. Кроме этого, надо осмотреть почки, в идеале их на одном растении должно быть 5-6 штук.

Не рекомендуется приобретать саженцы в сомнительных местах, сейчас полно специализированных питомников, где можно достать крепкое и здоровое растение.

Как высаживать ремонтантную малину сорта Абрикосовая:

• Сделать яму около 35 сантиметров в диаметре.
• Добавить органические удобрения. Для этого перемешать с почвой перегной, килограмм золы и пару ложек суперфосфата.
• Обязательно подрезать саженец, убрав больные почки и сухие корни.
• Внутри ямы сформировать небольшой холм и поставить на него будущий куст малины.
• Корневую систему расправить вокруг горки и засыпать хорошей землей.
• Бережно утрамбовать землю вокруг основания.
• Оставить несколько сантиметров ямы пустыми, так вода не будет разливаться по всей поверхности.

Последним этапом надо хорошо залить малину в два захода, для максимального насыщения влагой.

Правила ухода

Абрикосовая малина, как и любой другой сорт, хорошо отзывается на регулярный полив, мульчирование, рыхление, обрезку и подкармливание.

Вся ремонтантная малина за один сезон плодоносит дважды, и если первый урожай образуется на прошлогодних побегах, то второй урожай можно собирать с молодых побегов текущего года.

В год посадки ремонтантной малины отрастающие молодые побеги вступают в фазу плодоношения уже к осени. Такая отличная продуктивность предполагает проведение очень качественного ухода.

Полив

Малина Абрикосовая дает отменные урожаи при обильных поливах. Но застаивание влаги допускать нельзя. Это может привести к заболеваниям корневой системы и появлению вредителей.

В засушливое лето растения нужно обязательно поливать, так как эта ягодная культура очень болезненно реагирует на недостаток влаги.

Поздней осенью выполняется обильный подзимний полив, повышающий запасы влаги перед зимовкой растений.

Обрезка

Это важное мероприятие, во время которого удаляются лишние, отплодоносившие побеги, засохшие веточки. Весенняя обрезка малины необходима для укорачивания побегов сантиметров на 15-20, чтобы ускорить образование пазушных побегов с цветоносами.

Все побеги ремонтантной малины перед наступлением холодов нужно срезать, оставив небольшие пеньки, которые будут укрыты в зимний период снегом.

Подвязка

Для создания устойчивых посадок малины сорта Абрикосовая и сохранения побегов от поломки проводят подвязку. Если малина посажена в траншею, по краям вбивают колья и между ними натягивают толстую проволоку в два ряда и к ней подвязывают побеги.

Подкормка

Малиновые кусты сорта Абрикосовая, по описанию и отзывам садоводов, требовательны к питанию. Подкормку посадок выполняют несколько раз за сезон. Весной, сразу после схода снежного покрова с растений, обязательно вносится мочевина из расчета 40 г на каждый погонный метр малинника.

Первый раз можно удобрить растения зеленым настоем. Вырвать сорняки и залить кипятком. Через два дня можно поливать малину. Осадок из травы используют в качестве мульчи.

Использование мульчи сократит количество поливов, прополок и рыхлений, поскольку мульчирование помогает избежать зарастания посадок малины сорняками, сохранить влагу. Для этого можно пользоваться торфом, соломой.

В течение сезона, особенно в период цветения и плодоношения хорошо поливать кусты настоем коровяка или древесной золы.

Болезни и вредители

В целом сорт малины Абрикосовая устойчив к болезням и вредным насекомым, однако не стоит отказываться от профилактических мер.

• Обработка Актелликом защитит кустарники от стеблевой мухи.
• Чтобы не допустить пурпурную пятнистость опрыскивайте малину Рубиганом.
• Против грибков хорошо помогает сульфат аммония.

Каждый сезон надо обрабатывать малинник бордосской жидкостью. В первый раз это делается до образования почек, затем повторяется в период формирования соцветий, а завершающая обработка проводится после последнего сбора плодов.

Наибольшую угрозу для малины представляет малиновая галлица, против нее нет никаких эффективных химических средств, поэтому важно вовремя удалять больные побеги, сжигая их на значительном расстоянии от кустарников, и следовать всем агротехническим правилам:

• правильная посадка,
• регулярный полив,
• своевременная обрезка.

Малина Абрикосовая ценится за необычный желтый цвет, отличные вкусовые качества и неприхотливость в уходе. Ее можно употреблять как свежей, так и делать настойки и наливки, варить джем или варенье.

Вам нравится этот сорт малины?

Мне нравитсяНе нравится

описание сорта, особенности и выращивание, сроки созревания и характеристики

Основные характеристики:

• Ремонтантность: да
• Цвет ягоды: золотисто-абрикосовая
• Вкус: десертный
• Вес ягоды, г: 3,0-3,5
• Урожайность: до 1,5 — 2 кг с куста, или 9-11 т/га.
• Морозостойкость: средняя
• Назначение: употребление в свежем виде и для всех видов переработки
• Период плодоношения: первая декада августа и до заморозков
• Расположение шипов: в нижней и средней части побега
• Степень урожайности: высокая

Посмотреть все характеристики

Практически на каждом дачном участке выращивается малина, поскольку она очень полезна. Выбирая вкусный вид с высокими показателями урожайности, стоит обратить внимание на малиновый сорт Абрикосовая, характеризующийся неприхотливостью ухода, а также большим количеством полезных компонентов – железа, кальция, фруктозы, глюкозы, клетчатки, яблочной и лимонной кислоты.

История выведения сорта

Этот сорт крупной янтарно-золотистой ягоды стал результатом многолетней работы российских селекционеров РАСН Евдокименко и Казакова. Выведен был этот ягодный вид 25 лет назад, однако широкую популярность приобрел на протяжении последних нескольких лет. Внесен в Госреестр в 2004 году. Массово его выращивают в центральных регионах страны.

Описание сорта

Малина Абрикосовая – это желтоплодный сорт, который не содержит красящих веществ, поэтому его могут смаковать в свежем виде и малыши, и беременные женщины, и люди, склонные к аллергическим раздражениям. Ягода характеризуется крупными габаритами, а ее кусты незначительной шиповатостью и слабораскидистостью, то есть ветви более пряморастущие.

Сроки созревания

Сроки плодоношения немного растянуты. Плоды можно дегустировать в первой половине августа, а завершается сбор урожая с наступлением заморозков. Сроки плодоношения могут немного сдвигаться из-за климатических особенностей региона.

Регионы выращивания

Оптимальным местом для выращивания и хорошего плодоношения растения являются регионы с не очень суровыми зимами.

Урожайность

Сорт с высокой урожайностью. При правильных высадке и уходе с каждого куста можно собрать до 2 кг ягоды. За сезон у растения два сбора урожая.

Ягоды и их вкус

Ягоды имеют конусовидную форму с притупленным окончанием. На спелых плодах желто-золотистого окраса есть опушка. Вес одной ягоды около 3 граммов. На вкус малина довольно сладкая, мягкая, с едва заметной кислинкой. Выраженного аромата у сорта не наблюдается.

Товарный вид у сорта отличный, однако транспортабельность плохая.

Как выбрать саженец малины

Благодаря своей неприхотливости, малина обитает почти на каждом садовом участке. Но для того чтобы получать вкусные ягоды, необходимо сначала посадить здоровый и крепкий саженец. В питомниках, магазинах и у частных продавцов можно найти огромный ассортимент саженцев, но как определить их качество, и быть уверенным в обильности плодоношения уже при покупке?

Особенности выращивания

При правильно выбранном месте и надлежащем уходе за растением даже не очень опытный садовод сможет получить обильный урожай янтарной ягоды. Характерной особенностью является то, что кусты малины пряморослые и много места не занимают, поэтому для растения огромных земельных участков не требуется.

Выбор места и подготовка почвы

Участок под посадку малины Абрикосовая должен хорошо освещаться солнцем. Как правило, кусты высаживаются в направлении с севера на юг. Оптимальным для растения является рыхлый и плодородный грунт. Участок не должен быть заболоченным, поскольку лишняя влага подземных вод негативно скажется на корневой системе растения. Перед посадкой выполняется очистка участка от сорняков, затем тщательное перекапывание и удобрение полезными компонентами. Подготовка выполняется за несколько недель до посадки, поскольку грунту нужно время на усадку. Оптимальным сезоном для посадки является осень, однако ранней весной малинник также высаживается.

От правильной технологии посадки малинового куста зависит обильный и качественный урожай в дальнейшем. Необходимо правильно выбрать посадочный материал, определиться с местом и подготовить участок.

Подвязка малины – сложное и кропотливое занятие. Для этого необходимо затратить время и применить фантазию. Но зато выгода от данного процесса огромная. Благодаря подвязке плоды созревают более интенсивно и регулярно. Кусты намного меньше деформируются, ветки не обламываются. После подвязки лучше сохраняются ягоды, а самое большое достижение при этом – удобство сбора урожая.

Обрезка

Перед зимой все побеги обрезаются, оставляя лишь невысокие пеньки. Ранней весной побеги укорачиваются на 10-15 см, а также обрезаются засохшие ветви.

Процесс обрезки малины — неотъемлемый и очень нужный этап заботы о вашем садовом участке и ключ к сбору больших, сочных ягод. Без обрезки малиновые побеги теряют свою силу и перестают приносить плоды. Избежать загущения малинового дерева очень легко: нужна только обрезка — в весенние, летние и осенние месяцы.

Полив и подкормки

Этому сорту требуются обильные поливы, но без застаивания влаги. Если проводится мульчирование, то поливы делают более редкими. Важным является подзимний полив, когда перед наступлением холодов растение обильно заливается водой.

Этот сорт малины требователен к питанию. За сезон, особенно в период цветения и плодоношения, подпитка выполняется несколько раз специальными настоями древесной золы и коровяка.

Одним из условий правильного ухода за малиной является правильный полив. Правила полива малины едины для всех сортов и разновидностей этого садового растения. Увлажнение следует осуществлять в случае, если грунт просох на 5 см и более.

Одним из важнейших условий выращивания крупных и сладких ягод малины является своевременное внесение удобрений. Для каждой стадии развития малинового куста требуются разные подкормки. Удобрения, которые используются в начале вегетации растения не подходят в период цветения и созревания ягод.

Морозостойкость и подготовка к зиме

Растение очень морозостойкое, поэтому особенных манипуляций по утеплению выполнять не нужно, за исключением полива и укорачивания ветвей. Если регион с холодными зимами, то куст нужно немного прикопать землей.

Подготовка малины к зиме – еще один из этапов ухода за ягодой. Если вовремя начать готовить малинник к зимовке, то на следующий год вы получите богатый урожай вкусных и сладких ягод. Мероприятия по подготовке к зиме включают — обрезку, подкормку, обработку от вредителей, полив и укрытие.

Болезни и вредители

Сорт малины Абрикосовая очень устойчив к заболеваниям и нашествиям вредителей, однако о профилактических мерах забывать не стоит.

К сожалению, малину, как и другие растения, не обходят стороной различные болезни и вредители. Только вооружившись знаниями и необходимыми для этого средствами, можно справиться с подобными неприятностями. Чтобы помочь растению, очень важно уметь вовремя распознать заболевание и начать своевременное лечение.

Размножение

Новые кусты малины Абрикосовая можно получить тремя способами: отделением корневых черенков, срезанием зеленых побегов и отдельно взятой ростовой почкой.

Существует множество способов размножения малины. Малину можно развести корневыми отпрысками, одревесневшими черенками и корневыми черенками. Независимо от способа размножения ягоды, необходимо соблюдать ряд требований, обеспечивающих получение качественного посадочного материала.

Обзор отзывов

Садоводы характеризуют данный сорт малины как неприхотливый в уходе, но немного капризный к климатическим колебаниям. Большинство фермеров отмечает высокую урожайность, насыщенный вкус ягоды, которую можно употреблять в свежем виде, а также консервировать, замораживать, варить компоты.

Еще одним преимуществом является компактность кустов, что позволяет выращивать ягоду даже на маленьком дачном участке.

Где купить

Хотите добавить магазин — напишите на почту: [email protected]

Сорта малины и ежевики

Малина сорт Полана (Polana) Малина сорт Полана (Polana)	Малина сорт Оранжевое чудо Ремонтантная малина сорт Оранжевое чудо. Плодоношение в начале июля в питомнике растений КФХ Сад.	Малина сорта Жёлтый гигант и Беглянка Малина сорта Жёлтый гигант и Беглянка, плодоношение в начале июля в питомнике КФХ Сад	Малина сорт Золотые купола Малина сорт Золотые купола. Плодоношение малины ремонтантной сорта Золотые купола в питомнике растений КФХ   Сад. Http:\\plodopitomnik.by
Сорта малины Евразия, Оранжевое чудо, Дочь Геракла, Лашка. Сорта малины Евразия, Оранжевое чудо, Дочь Геракла, Лашка.	Малина и малина ремонтантная сорта Бриллиантовая, Полка, Рубиновое ожерелье и др. Малина и малина ремонтантная сорта Бриллиантовая, Полка, Рубиновое ожерелье, Пингвин, Брянское диво, Маросейка.	Малина ремонтантная сорт Геракл. Малина ремонтантная сорт Геракл.	Малина ремонтантная сорт Абрикосовая. Малина ремонтантная сорт Абрикосовая.
Ежевика сорт Агавам	Малина сорт Пересвет	Малина сорт Метеор	Малина сорт Бальзам
Малина КАСКАД ДЕЛАЙТ Один из самых ранних сортов летней малины.	Малина сорт МАРОСЕЙКА. Крупноплодный летний сорт малины.	Малина Радзиева (Radziejowa) Один из самых лучших сортов польской селекции.

Фели Фернандес о первой первоцветной малине абрикосового цвета | Растения

«Осенний янтарь» — это самый последний релиз малиновой программы компании East Malling Research (EMR), расположенной в Кенте (Великобритания). Несмотря на то, что в рамках этой программы на протяжении десятилетий производились успешные красные сорта для профессиональных и любительских садоводов, это наша первая примокановая малина абрикосового цвета – это также мой первый выпуск после оригинального скрещивания в качестве селекционера.

«А.Янтарный» — ранний сорт, который появляется в урожай примерно в то же время, что и «Осеннее блаженство», но в отличие от «А. Bliss» и его желтые виды спорта (например, «Все золото»), он полностью свободен от шипов. Наиболее замечательные характеристики «А. Amber» — это великолепная растительная архитектура, высокая урожайность и фантастический внешний вид ягод.

Большинство желтых и золотых малин на рынке представляют собой виды хорошо известных сортов (например, «Fall gold» от «Heritage» и «All gold» от «A. Bliss») — спонтанные мутации, препятствующие выработке красных пигментов. .Они дают плоды с различными оттенками желтого цвета и иногда могут снова приносить красные ягоды. С другой стороны, «А. «Янтарь» был получен от двух родителей с красными плодами («Полька» — одна из самых ранних селекционных линий EMR), каждый из которых нес рецессивный желтый ген; так же, как у двух людей с карими глазами рождается голубоглазый ребенок.

Скрещивание было запланировано моей предшественницей, Вики Найт, которая была главным селекционером малины в EMR с середины 1980-х до выхода на пенсию в 2008 году. Я был частью команды, проводившей это и многие другие скрещивания в 2004 году.Семена были пророщены в 2005 году и после проверки на устойчивость к большой малинной тле высажены в открытом грунте в Ист-Мэллинге. Вики и я оценили 121 сеянец в этом семействе (6881) летом 2006 и 2007 годов, и, исходя из качества его плодов и потенциала урожая, мы решили продвигать сеянец под номером «102». Из оригинальных корней этого уникального растения мы вырастили растения для нашего стандартного испытания (выращенного в почве под туннелями), а также несколько горшечных тепличных растений для демонстрации посетителям.Технический менеджер Waitrose по ягодам увидел эти горшки в 2008 году и попросил нас ускорить выпуск этого сорта в качестве коммерческого эксклюзива для них (2011–2013 годы), а с 2013 года он доступен для садоводов по всей Европе через LUBERA. Права селекционеров в Европе были поданы в 2012 году под кодовым номером, чтобы обойти правила ЕС, запрещающие «описательные» названия для новых сортов растений; мы чувствовали, что «Autumn Amber» слишком подходит, чтобы сдаваться!

Плод ‘А. Янтарь, как следует из названия, представляет собой насыщенный оттенок от бледно-золотистого до темно-абрикосового.Ягоды очень привлекательны; обычно от 3,5 до 4,5 г, сплоченные, довольно твердые и тупоконической формы. Отсутствие красных пигментов делает эти ягоды менее кислыми, чем их красные родители, сохраняя при этом хороший малиновый аромат. Их можно есть свежесобранными, хранить пару дней в холодильнике или использовать в джемах и десертах, как и их красных сестер. В наших испытаниях качество плодов и срок годности были аналогичны польке и намного превосходили «Осеннее блаженство».

Взрослые могут не захотеть их пробовать, так как они не обязательно соответствуют их «цветовым ожиданиям» от малины, но дети часто предпочитают их из-за их сладости и мягкого вкуса.Моей дочери, которая ела малину с детства, было всего 5 лет, когда мы выбрали «А. Янтарь’. С тех пор он стал ее любимым.

Растения этого сорта могут вырасти до 2 м в горшках или на богатой почве, но обычно они достигают 1,3–1,5 м в высоту, прежде чем в начале июля на молодых побегах начинают развиваться боковые побеги. Боковые побеги часто формируются у большинства тростников с 50-80% бутонов, плодоносящих в первый год. Поздние побеги можно обрезать и оставить для двойной обрезки в перезимовавшем побеге (как Two-timers).

Типичный примокан ‘A. Янтарь будет немного похож на рождественскую елку только с несколькими цветками на верхних 3–5 бутонах, а боковые стороны будут становиться длиннее по мере продвижения вниз по стеблю; 4—5 почек перерастают в короткие боковые побеги, несущие до 8 цветков на каждом, и, наконец, 8—12 хорошо развитых боковых побегов, на каждом из которых может быть до 20 плодов. Это означает, что мы можем легко собрать 1 кг плодов с растения в горшках объемом 7,5 л.

«А. Янтарь легко выращивать и обрезать (без колючек!), но для сбора всего урожая полезно обеспечить некоторую боковую поддержку.Он устойчив к большинству штаммов крупной малинной тли, что делает его менее подверженным заражению вирусами, которые они передают, и до сих пор он также демонстрировал низкие темпы заражения переносимым пыльцой вирусом кустистой карликовости малины. Он умеренно восприимчив к фитофторозной корневой гнили и вертициллезному увяданию, поэтому в сильно зараженных садах его лучше выращивать в контейнерах.

«А. Amber» станет забавным дополнением к любому саду и каждой вазе с фруктами. Легко вырастить и без шипов, это захватывающее знакомство, которое превратит выращивание фруктов в удовольствие!

—

Feli Fernández
Фели является ведущим селекционером малины и плодовых деревьев в EMR с 2008 года.Ее интересы сосредоточены на производстве улучшенных сортов для профессионального и садового рынка ряда плодовых культур, включая подвои вишни, малины и семечковых. Она также возглавляет различные исследовательские проекты, направленные на разработку и внедрение маркеров ДНК для поддержки программ разведения.

Посмотрите на эти редкие сорта фруктов из сада Энди

Энди Мариани говорит, что он в долгу перед Калифорнийской организацией по выращиванию редких фруктов (CRFG), которая позволила ему обмениваться древесиной привоя с другими фанатиками фруктов и предлагать некоторые исключительные фрукты своим клиентам, которые в противном случае никогда бы не попробовали. .Вот некоторые из них:

Предыдущий Начать слайд-шоу Следующий

• Увеличение изображения

  Маленькая зеленоватая слива с изысканным вкусом. Она считается самой ароматной рыночной сливой в Европе, но ее потребность в значительном зимнем охлаждении, перекрестное опыление и попеременная привычка плодоношения ограничивают ее успех в качестве коммерческой сливы в Калифорнии. (Фото: Энди Мариани)

• Увеличение изображения

  Исследователи из Калифорнийского университета протестировали этот сорт персика в качестве рыночного персика из-за его замечательного вкуса, но этот сорт был отклонен из-за его небольшого размера, отсутствия красного румянца и мягкой (сочной) текстуры.Мариани спас его. (Фото: Энди Мараяни)

• Увеличение изображения

  Разработан гибридизаторами из California Rare Fruit Growers, он является результатом скрещивания французского персика с красной мякотью из коллекции Кеннеди с калифорнийским сортом нектарина, а затем повторного скрещивания его с другим нектарином. Его красная мякоть одновременно сладкая и терпкая (как малина). Уникальный насыщенный вкус делает его популярным среди поваров, производителей мороженого и варенья. (Фото: Энди Мариани)

• Увеличение изображения

  Также интродуцирован гибридизаторами из калифорнийских производителей редких фруктов путем скрещивания селекции из Центральной Азии с калифорнийскими нектаринами.Это редкий нектарин золотисто-желтого цвета с легким абрикосовым привкусом, а его косточка имеет сладкое ядро, похожее на ядро ​​миндаля — пожалуй, самый популярный из фруктов Мариани на фермерском рынке Санта-Моники. (Фото: Энди Мариани)

• Увеличение изображения

  Редкая семейная реликвия французской вишни из коллекции Тодда Кеннеди, это пример сорта «Duke», или гибрида черешни и терпкой вишни. Он успешно заимствует лучшие вкусовые компоненты обоих видов вишни и может употребляться в свежем виде или использоваться в качестве отборного кулинарного фрукта.(Фото: Дэвид Карп)

• Увеличение изображения

  Часто называемый «Аламедас» из-за его происхождения в округе Аламеда, он рос бок о бок с абрикосами «Бленхейм», культовым сортом, прославившим долину Санта-Клара. Богатый аромат, похожий на «Мурпарк». Трудный в выращивании, «Аламедас» растет только в самых благоприятных климатических условиях для абрикосов. (Фото: Дэвид Карп)

• Увеличение изображения

  Назван и введен сразу после Гражданской войны ярым аболиционистом.Если оставить в стороне всю политику, говорят, что у него классический вкус черной вишни — богатый, сложный аромат с дополнительной кислотностью и привкусом дикой горечи — именно то, что предпочитают многие повара. Плоды должны быть созревшими на дереве для полного вкуса. (Фото: Дэвид Карп)

1 из 7

Слива ‘Green Gage’

2 из 7

Персиковый ‘Baby Crawford’

3 из 7

Нектарин ‘Малиновый красный’

4 из 7

Нектарин «Шелковый путь»

5 из 7

‘Belle Manifique’ вишня

6 из 7

Абрикос ‘Alameda Hemskirke’

7 из 7

‘Черный республиканец’ вишня

Слива ‘Green Gage’ : Маленькая зеленоватая слива с изысканным вкусом. Она считается самой ароматной рыночной сливой в Европе, но ее потребность в значительном зимнем охлаждении, перекрестное опыление и попеременная привычка плодоношения ограничивают ее успех в качестве коммерческой сливы в Калифорнии.

Абрикос ‘Аламеда Хемскирке’ : Часто называемый ‘Аламедас’ из-за его происхождения в округе Аламеда, он рос бок о бок с абрикосом ‘Бленхейм’, культовым сортом, прославившим долину Санта-Клара. Богатый аромат, похожий на «Мурпарк». Трудный в выращивании, «Аламедас» растет только в самых благоприятных климатических условиях для абрикосов.

Персик «Бэби Кроуфорд» : Исследователи Калифорнийского университета протестировали этот сорт персика в качестве товарного персика из-за его замечательного вкуса, но этот сорт был отклонен из-за его небольшого размера, отсутствия красного румянца и мягкой (сочной) текстуры. Мариани спас его.

«Черная республиканская» вишня : Назван и введен сразу после Гражданской войны ярым аболиционистом. Если оставить в стороне всю политику, говорят, что у него классический вкус черной вишни — богатый, сложный аромат с дополнительной кислотностью и привкусом дикой горечи — именно то, что предпочитают многие повара.Плоды должны быть созревшими на дереве для полного вкуса.

Нектарин ‘Raspberry Red’ : Выведен гибридизаторами CRFG в результате скрещивания французского персика с красной мякотью из коллекции Кеннеди с калифорнийским сортом нектарина, а затем повторного скрещивания его с другим нектарином. Его красная мякоть одновременно сладкая и терпкая (как малина). Уникальный насыщенный вкус делает его популярным среди поваров, производителей мороженого и варенья.

Вишня Belle Magnifique : Редкая семейная реликвия Французская вишня из коллекции Тодда Кеннеди, это пример сорта Duke или гибрида черешни и терпкой вишни.Он успешно заимствует лучшие вкусовые компоненты обоих видов вишни и может употребляться в свежем виде или использоваться в качестве отборного кулинарного фрукта.

Нектарин «Шелковый путь» : Также интродуцирован гибридизаторами из CRFG путем скрещивания селекции из Центральной Азии с калифорнийскими нектаринами. Это редкий нектарин золотисто-желтого цвета с легким абрикосовым привкусом, а его косточка имеет сладкое ядро, похожее на ядро ​​миндаля — пожалуй, самый популярный из фруктов Мариани на фермерском рынке Санта-Моники.

0 1 5 Посмотрите на эти редкие сорта фруктов из сада Энди

Дэвид Эдди является редактором журналов Meister Media Worldwide American Fruit Grower ^® и Western Fruit Grower ^® . Все истории автора смотрите здесь.

20 разных сортов малины

Узнайте о различных сортах малины в зависимости от цвета и узнайте, как выбирать и правильно хранить эти сочные и насыщенно красочные антиоксиданты.

Малина остается одной из самых потребляемых ягод во всем мире благодаря своему сладкому сочному вкусу, насыщенному цвету и силе антиоксидантов, которые входят в состав упаковки. Имея сотни доступных сортов малины, непросто выбрать лучшие из них, тем более что каждый год в рамках строгих программ селекции вводится несколько новых сортов.

Удивительно, но каждый сорт состоит из уникальной комбинации минералов, витаминов и антиоксидантов.Прежде чем мы рассмотрим каждый сорт, давайте узнаем некоторые советы о том, как выбирать и хранить малину:

Связанный:   Ягодные цветы | Натуральный пигментный краситель Североамериканские растения | Типы медовухи

Таблица пищевой ценности малины

Выбор и хранение малины

Ярко окрашенная малина, пухлая, сочная и мясистая – это то, что вам нужно. Кроме того, если вы можете взять немного сладко пахнущей малины, которая не оставляет следов сока и имеет мягкую нить на кожуре, съешьте ее немедленно.Это идеальная спелая малина.

Однако опасайтесь сморщенных или сплющенных ягод, прижатых друг к другу в контейнере. Кроме того, пятна от сока на таре являются признаком перезревшей малины. Если вам случится собирать малину для себя, не выдергивайте те ягоды, которые не легко соскальзывают со стебля.

Идеально созревшие должны освобождаться без усилий. Если они обнаруживаются в контейнере, то те, у которых есть зеленые колпачки, наверняка были выбраны слишком рано, поскольку это ясно указывает на то, что они были вытащены с применением силы.Не принимайте таких!

Если вам нужно хранить малину, выберите широкий неглубокий контейнер, чтобы избежать раздавливания или повреждения. Убедитесь, что вы не держите их на солнце. Чтобы они не потеряли свою текстуру, не стирайте их, если вы не планируете их использовать.

Источник: Урожай к столу

Типы малины по цвету

Здесь мы классифицируем самые популярные сорта малины в зависимости от их цвета:

Разновидности красной малины Красная малина часто является самым крупным и популярным сортом, который вы чаще всего найдете в супермаркетах. Что отличает их от других, так это их размер и относительная твердость. Как вы увидите здесь, у красной малины больше сортов, чем у любых других видов:

Бойн

Выведенная в 1960 году, Boyne — это летняя красная малина, которая растет в начале сезона в экстремальном арктическом климате. Когда он созревает в середине июля, он среднего размера и полон аромата. Если вы едите их свежими, храните их в контейнерах, замораживаете или подаете в качестве десерта, они станут отличным выбором со сладким и ароматным вкусом.Растения малины Бойне чрезвычайно зимостойки и обычно дают темно-красные ягоды среднего размера.

В отличие от других сортов малины, которые подвержены зимним повреждениям, Бойн не требует подпорки для поддержки побегов, чтобы обеспечить обильное плодоношение. Boyne выращивается в зонах 3-6, и его растения характеризуются карликовыми побегами, что упрощает процесс сбора.

Источник: Бойн Малиновый

Наследие

Heritage — одна из самых удивительных красных ягод малины, доступных на рынке. Наследие состоит из крупных, ярко-красных, твердых ягод высшего качества. Летний урожай начинает созревать с июля, а осенний урожай созревает с сентября и продолжает созревать до заморозков.

Известный своим исключительным качеством, осенний урожай лучше по качеству, чем летний урожай. Поскольку растения характеризуются крепкими вертикальными стеблями, подпорка не требуется. Традиционные растения можно выращивать на бедной почве, но требуется надлежащий дренаж. Идеально подходит для употребления в свежем виде, наследие также можно хранить в замороженном виде и использовать для приготовления желе/джемов.

Латам

Latham — красная малина, которая легко плодоносит летом и хорошо адаптируется к различным типам почв. Прямостоячий колючий куст дает ароматную, сладкую малину среднего размера, которую можно есть свежей, консервированной или замороженной. Растение морозостойкое и самоопыляющееся, имеет прямостоячий рост.

Однако кустарник Latham может содержать тепличного красного паутинного клеща, цикадок, тлей, малинового листового и почкового клещей, а также малинного жука. Он также может быть поражен вирусами, такими как малиновая ржавчина, мучнистая роса, малиновая шпорца или гниль малинового тростника.

Источник: Гардения

Прелюдия

Prelude — это самоопыляющаяся, морозостойкая красная малина, которая собирает урожай раньше всех летом и получает дополнительный урожай осенью. Он довольно хорошо замораживается и часто используется в джемах и/или десертах.

Растение прямостоячее и сильнорослое, устойчиво к фитофторозу корневой гнили.Он очень продуктивен и прост в сборе. Примокан, осенний урожай, который созревает в сентябре, больше, чем флорикан, летний урожай, который созревает в июле.

Источник: Братья Старк

Бабаберри Малина

Bababerry — очень крупный красный сорт, который может вырасти до полутора дюймов в длину. Отлично подходит для употребления в свежем виде, консервирования или заморозки, обладает прекрасным вкусом. Растение хорошо себя чувствует в самом теплом климате США, а также выдерживает низкие температуры.Он предлагает больший урожай в июне, чем осенью.

Кэнби

Малина Canby – крупная, вкусная, высококачественная, ярко-красная малина, впервые выведенная в 1953 году. Летний урожай обильный, поддерживается крепкими побегами. Этот сорт идеально подходит для заморозки, приготовления пищи, консервирования или употребления в пищу в свежем виде. Для обеспечения опоры их необходимо высаживать возле стены или забора.

Источник: Монровия

Сентябрь

Сентябрь — это сорт, предлагающий терпкие, сочные ягоды среднего размера, которые обязательно возбудит вкусовые рецепторы на завтрак.В большинстве северных штатов он дает урожай в два сезона: легкий урожай в июне, а затем богатый урожай в сентябре. В некоторых южных штатах сентябрьская малина обычно созревает в августе, но самый сильный вкус проявляется во время сбора урожая в сентябре.

Подходит для употребления в свежем виде, заморозки, варенья и пирогов. Сентябрьская красная малина — один из самых любимых сортов для детей. Приятный красный цвет в сочетании со сладким ароматом придает неповторимый вкус.

Достигая максимальной высоты 6 футов, сентябрьская малина очень устойчива к низким температурам и выращивается во многих штатах.

Дружелюбие

Amity — это вечноплодоносный сорт, который приносит вам большие, красивые, высококачественные красные ягоды малины, сочные и твердые, с характерным вкусом. Они темно-красного цвета и в основном используются в свежих десертах, выпечке и посыпаются йогуртом или овсянкой. Малиновое растение вырастает от 5 до 6 футов в высоту.Рост первого года предлагает как в июне, так и в августе, а одиночный урожай — рост второго года.

Источник: Герни

Сорта желтой малины

Желтая малина желтовато-золотистого цвета с насыщенным вкусом сочетания бананов, абрикосов и малины. Давайте посмотрим на различные доступные варианты:

Осеннее золото

Осенняя золотая малина — одна из самых крупных и ароматных желтовато-золотистых ягод малины, которые созревают осенью.Они прекрасно сочетаются с Caroline и считаются отличным продуктивным сортом для производителей с Востока и Среднего Запада. Fall Gold — вечноплодоносный сорт, собирающий урожай как осенью, так и весной. Его можно заморозить или использовать для консервирования.

Янтарный Сорт малины

Янтарный — это высококачественная желтая малина, которая превосходит другие желтые сорта. Его можно сравнить с красной малиной, которая обычно вкуснее желтой. Урожай собирают летом, но созревают довольно поздно.

Золотая вершина

Малина Golden Summit – крупные, твердые ягоды золотистого цвета. Это вечноплодоносящие ягоды с высокими урожаями. Они имеют отличный вкус и, как известно, собирают урожай в первый сезон. Если зимой скосить его на несколько дюймов выше уровня почвы, это поможет получить большой осенний урожай в следующем сезоне.

Источник: Теплица

Черная малина сорта

Также известная как черноплодка, это черновато-синяя, круглая и мелкая малина, произрастающая в северной части США.На внешней стороне ежевики есть беловатый налет, который можно принять за плесень, но это обычное явление. Насыщенный, неповторимый вкус напоминает как красную, так и черную малину. Черная малина имеет полую форму и не имеет сердцевины. У них больше разновидностей, чем у желтых и фиолетовых:

Драгоценность

Jewel, по сути, является гибридным сортом сортов Dundee и Bristol. Это любимый сорт покупателей, который предлагает крупную, блестящую, ароматную и сладкую черную малину.Обладая насыщенным вкусом малины, плоды крупного размера имеют глянцево-черный цвет. По данным Нью-Йоркской станции тестирования фруктов, в настоящее время это черная малина с самым высоким рейтингом.

Сильное, крепкое растение отличается ранним созреванием и высокой устойчивостью к болезням и вирусам. Он может легко переносить суровые зимы, но рекомендуется сажать его, как только почва может быть обработана весной. 1 дюйм воды в неделю достаточен для регулярного поверхностного выращивания в течение вегетационного периода, конечно.Обычно растение дает высокие урожаи твердых ягод.

Если вы любитель варенья и желе, Jewel, безусловно, станет для вас отличным выбором. Чтобы приготовить живое, красочное и аппетитное угощение, Jewel можно добавить в выпечку. Их также можно хранить и использовать круглый год. Кроме того, сорт содержит большое количество фитонутриентов, а также некоторые питательные вещества, предотвращающие рак.

Логанберри

Логанберри в основном представляет собой нечто среднее между дикой ежевикой с тихоокеанского побережья и красной малиной, но обычно относится к черным сортам.У него крупные ягоды насыщенного винно-красного цвета, которые созревают в июле. Представленный юристом и садоводом Джеймсом Харви Логаном, Loganberry выращивается в огромных количествах в Вашингтоне и Орегоне, а также в некоторых частях Англии и Австралии.

Чтобы насладиться лучшим вкусом, им нужно дать потемнеть от темно-винного до пурпурного цвета. Таким образом, его насыщенный, отчетливый, умеренно терпкий вкус заставит вас хотеть все больше и больше. Его часто замораживают для консервирования или бульона для пирогов, консервируют или используют для приготовления вина.

Кроме того, сорта Longberries легко выращивать и они менее требовательны. Его мощное стелющееся растение состоит из сложных листьев из трех-пяти листочков и колючих побегов. Кроме того, они выносливы и достаточно устойчивы к морозам и болезням.

Источник: Loganberry, Degroot

Данди

Это качественные матово-черные сорта черной малины. Его сильное, выносливое растение более терпимо к плохо дренированным почвам, чем другие сорта растений. Он высокопродуктивен, но побеги легко повреждаются сильным ветром.

Бристоль

Бристольская черная малина была представлена ​​Корнеллской программой селекции мелких фруктов в Женеве, Нью-Йорк. Это сорт семейной реликвии, который предлагает высокие урожаи. Что облегчает сбор, так это его вертикальный рост и формирование гроздей. Плоды среднего размера, твердые и блестящие, с восхитительным вкусом черной малины.

Растение сильнорослое, но умеренно морозостойкое.Обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе и плодоносит через год после посадки. Уровень pH почвы 6,5-6,8 идеален для роста растений. Он состоит из высоких колючих побегов с очень хорошим присасыванием.

Bristol не только предлагает превосходный вкус, но также содержит большое количество нутрицевтиков, которые обеспечивают ваш организм ценными питательными веществами.

Источник: Nourse

Черный ястреб

Черный ястреб, несомненно, самый продуктивный сорт черной малины. Его крупные и твердые ягоды диаметром 3/4 дюйма имеют насыщенный вкус и не осыпаются. Его растения сильные и не содержат вирусов, что позволяет созревать в середине сезона. Они могут достигать 4-6 футов в высоту и обычно приносят большие урожаи.

Фиолетовые сорта малины

Фиолетовая малина, часто считающаяся гибридом черной и красной малины, приносит пурпурные плоды с белым налетом на внешней стороне. Ниже приведены некоторые разновидности:

Брендивайн

Когда дело доходит до настоящей пурпурной малины, Brandywine — ваш фрукт.Это гибрид красной малины и черной малины с мягкой текстурой. Это большая, великолепная ягода с терпким вкусом, которая была представлена ​​Корнельским университетом в Нью-Йорке. Brandywine — сорт малины премиум-класса с высокой адаптивностью.

Менее инвазивное растение малины Brandywine отличается большими, широко расставленными шипами. Помимо устойчивости к насекомым, побеги большие, вертикальные, не сгибаются над плодами. Его следует сажать, как только почва может быть обработана весной.Чтобы способствовать регулярному мелкому культивированию, растению требуется 1 дюйм воды в неделю.

Брендивайн чаще всего используется для приготовления джемов, желе и пирогов. При запекании в пирогах и пирожных фиолетовый цвет становится ярко-красным. Кроме того, этот сорт широко используется для брожения вин и других спиртных напитков.

Источник: Брендивайн

Содус

Sodus — самый популярный сорт фиолетовой малины. У него большие терпкие ягоды, которые созревают позже, чем у большинства красных и фиолетовых ягод малины.Растения достаточно крепкие, чтобы выдерживать зоны выносливости.

Клайд Малина Клайд

— очень крупные, блестящие, твердые фиолетовые ягоды, которые созревают в середине сезона. Его растения выносливы и энергичны, а также обладают высокой устойчивостью к болезням.

Источник: Малиновый склад

Роялти

Роялти — высокопродуктивный сорт пурпурной малины, который дает один из самых высоких урожаев плодов. Он был представлен Корнельским исследовательским фондом как нечто среднее между красной и пурпурной малиной. Таким образом, крупный размер ягод и прочность пурпурной малины сочетаются с высоким качеством плодов красной малины.

Плоды можно хранить в замороженном виде, есть свежими или использовать для приготовления джемов, желе и даже соков. Растение адаптируемое, выносливое, с хорошим потенциалом урожайности. Их следует сажать, как только весной можно будет обрабатывать почву. В течение вегетационного периода растению требуется 1 дюйм воды для выращивания.Побеги следует немедленно обрезать обратно на поле, чтобы проложить путь для новых более сильных побегов.

 

Подводя итог, можно сказать, что во всех регионах мира с умеренным климатом выращивают множество различных сортов малины. В зависимости от цвета малина подразделяется на 4 широкие категории, включая красную, желтую, черную и фиолетовую малину.

Среди них красная малина предлагает самый широкий ассортимент, что делает малину самой востребованной. Некоторые виды малины являются вечноплодными, что означает, что их можно собирать два раза в год, в то время как другие являются либо летними (сбор урожая летом, примерно в июле), либо осенними (сбор урожая в сентябре).

В зависимости от сорта растения малины могут выдерживать экстремальные температуры, быть крепкими, расти вертикально, адаптироваться к различным типам почвы и давать большие или маленькие ягоды малины с разным вкусом. Большинство ягод малины можно использовать по-разному. Их можно есть свежими, замороженными, консервированными, использовать в качестве десертов, использовать в качестве начинки для блюд и использовать другими способами.

Лучший способ выбрать малину — это попробовать различные доступные сорта и решить, какой из них подходит именно вам!

Фруктовое садоводство в ландшафте

Фруктовое садоводство в Техасе Тип фруктов или орехов, которые вы решите выращивать, может зависеть от нескольких факторов, таких как климат в вашем регионе штата, объем ухода, который требуется растениям, или просто ваши личные предпочтения. Для каждого типа фруктов или орехов вы должны выбрать тот сорт, который лучше всего подходит для ваших нужд и вашего региона. Типы фруктов, которые хорошо растут в Техасе, разновидности каждого из них, которые лучше всего подходят для разных регионов штата, и требуемый уход обсуждаются ниже.

Яблоки

Яблоки — популярный фрукт в большей части Техаса, и при правильном выборе сорта их можно выращивать во всех районах. Большинство сортов требуют перекрестного опыления, поэтому для получения максимального урожая сажайте два сорта.

Бактериальный ожог может быть ограничивающим фактором для яблок в Восточном Техасе; обрезайте любые признаки этой болезни, как только они будут обнаружены. В Южном, Центральном, Северном и Западном Техасе корневая гниль хлопка является основной причиной потери деревьев. Не сажайте яблоки в местах, где эта болезнь убила другие растения.

При подборе деревьев вы можете выбирать из трех категорий размеров: стандартные, полукарликовые и карликовые. Это относится к используемому подвою. В Таблице 1, в которой представлена ​​краткая информация об управлении плодовыми культурами, также перечислены подвои яблони, рекомендуемые в Техасе.Сорта шпорцевого типа от природы небольшие, и, вероятно, их не следует сажать на полноценные карликовые подвои.

Штамбовые и полукарликовые деревья лучше обрезать до центрального лидера, в то время как карликовые деревья лучше всего растут вдоль забора или шпалеры.

Яблоки обычно дают слишком много плодов на дереве и требуют прореживания. Разбавьте только один плод (самый большой) на кисть до того, как плод достигнет размера мяча для гольфа.

Ежевика

Ежевика — одна из самых простых для выращивания в Техасе мелких фруктовых культур.Они хорошо растут на самых разных почвах, если дренаж хороший. Почвы с pH около или выше 8,0 могут вызвать серьезные проблемы с железным хлорозом. Пожелтение и плохой рост в результате хлороза железа трудно исправить экономически.

Посадки ежевики Brazos при правильном уходе дают до 1 галлона ягод на фут ряда. На самом деле планируйте от 1 до 2 литров на фут ряда и сажайте соответственно.

Установите либо корневые черенки, либо молодые растения на расстоянии 2–3 фута друг от друга в ряд.Если вы сажаете более одного ряда, разместите ряды на расстоянии 10-12 футов друг от друга. Наиболее урожайные сорта прямостоячие и не требуют шпалеры или опоры.

Частый полив полезен, особенно молодым растениям. Поливайте посадки первого года как минимум раз в неделю до сбора урожая. После сбора урожая некоторый дефицит влаги не вреден для здоровой посадки.

Ежевику обычно можно выращивать без обширной программы пестицидов. Проблемы с болезнями могут быть серьезными в некоторых частях Восточного и Юго-Восточного Техаса.Сажайте ежевику отдельно от дикой ежевики, чтобы свести к минимуму проблемы с болезнями.

Черника

Правильная почва, вода и уход необходимы для успешного выращивания голубики. Голубике требуются кислые песчаные почвы с рН от 4,5 до 5,5. Эти почвы широко распространены в Восточном и Юго-Восточном Техасе, а также отдельными очагами в Северном, Центральном и Южном Техасе. Черника также требует воды хорошего качества с низким содержанием натрия и бикарбонатов.

Голубика лучше всего растет на почвах, обогащенных компостированными органическими веществами.В идеале смешайте около 1/2 бушеля торфяного мха с верхним слоем почвы в посадочной яме каждого растения. Если вы пытаетесь выращивать чернику на почвах с недостаточной кислотностью, выкопайте яму диаметром не менее 36 дюймов и глубиной 18 дюймов и смешайте не менее 50 процентов компостированного органического вещества с верхним слоем почвы. Голубика растет на 100% торфяном мхе, поэтому нет ограничений на количество, которое вы можете использовать.

Известковые или глинистые почвы почти невозможно модифицировать в достаточной степени для голубики.Любителям голубики с неподходящими почвами следует выращивать растения в кадках, используя горшечную почву с высоким содержанием торфяного мха.

Посадите как минимум два сорта голубики, чтобы обеспечить адекватное перекрестное опыление. Все перечисленные разновидности относятся к типу кроличьего глаза. Другие виды черники плохо приспособлены к Техасу.

Обильно мульчируйте растения органическими материалами, такими как сосновая кора, опилки, листья, скошенная трава, щепа или сено. Это способствует сохранению влаги и борьбе с сорняками.

Голубика чувствительна к чрезмерному удобрению.Равномерно распределите удобрение по корневой зоне под растением и снаружи. Используйте несколько небольших обработок (от 1/8 до 1/4 стакана на растение) весной и летом, а не одну большую обработку. Избегайте нитратных форм азота. Хорошо подходят удобрения, разработанные для азалий.

Каштаны

Китайский каштан — единственный каштан, который разумно адаптирован к некоторым частям Техаса. Это дерево устойчиво к фитофторозу каштанов, который убил большинство американских каштанов на востоке и в центральной части Соединенных Штатов.

Китайские каштаны лучше всего растут на кислых почвах Восточного Техаса и плохо приспособлены к чрезвычайно щелочным почвам частей Южного, Центрального и Западного Техаса.

Многие китайские каштаны, купленные через питомники, являются саженцами. Также доступны несколько привитых сортов, в том числе Нанкин. Сажайте китайские каштаны на расстоянии не менее 30 футов друг от друга. Уход за каштанами почти такой же, как и за орехами пекан. В первые годы обрезайте деревья только настолько, чтобы образовался один ствол и основные леса.Чрезмерная обрезка задерживает начало плодоношения.

Инжир

Инжир хорошо приживается на большей части территории Техаса, но повреждения от заморозков часто частично убивают деревья. Поскольку плоды появляются на новых побегах, а также на однолетней древесине, поврежденные морозом деревья обычно могут давать хотя бы частичный урожай.

Чтобы предотвратить проникновение насекомых и преждевременную порчу плодов, выращивайте только сорта инжира с закрытыми глазами.

Инжир можно дрессировать как деревья или кусты.В более холодных частях Техаса, где обморожение является обычным явлением, тренировки в кустах работают лучше всего. Обрезка делается в основном для придания формы растению, прореживания скученных ветвей и удаления поврежденной морозом древесины.

Виноград

Виноград уже давно популярен в садах и беседках по всему Техасу. Около половины всех местных видов винограда можно найти в штате. Хотя виноград может стать прекрасным дополнением к ландшафту, вы должны тщательно учитывать несколько факторов, чтобы выбрать сорт, который будет хорошо расти в вашем районе.К этим факторам относятся:

• Заморозка.
• Болезнь Пирса (БП).
• Черная гниль.
• Корневая гниль хлопчатника.

Болезнь Пирса — убийца винограда, представляющая угрозу в Восточном и Южном Техасе. Черная гниль поражает как листву, так и плоды, и ее необходимо контролировать с помощью опрыскивания фунгицидами при теплых и влажных погодных условиях. Корневая гниль хлопка — это грибковое заболевание почвы, которое очень быстро убивает виноградные лозы. Его много в щелочных почвах Центрального и Юго-Западного Техаса.На этих почвах следует использовать подвои, устойчивые к корневой гнили хлопчатника, такие как Dogridge, Champanel или 5 BB.

Сорта сильно различаются по устойчивости к болезням, и ваш выбор будет определяться вашим местоположением в штате и вашей программой управления. Чем выше качество винограда, тем более интенсивной должна быть ваша программа управления. Виноград сорта Винифера имеет наивысшее качество, за ним следуют франко-американские гибриды, а затем американские сорта.

Мускатный виноград предпочитает кислые почвы и имеет мало ограничений.Виноград американского типа, такой как Шампанель, Блэк Спэниш и Фаворит, устойчив к болезни Пирса. Несколько франко-американских гибридов обладают некоторой устойчивостью к черной гнили и милдью. Виноград сорта Vinifera серьезно поражается болезнью Пирса, черной гнилью, мучнистой росой и виноградной молью и ограничен западным и северным Техасом. Виноград Vinifera также требует тщательной подготовки и обрезки лозы для получения урожая высшего качества.

Зизифус

Зизифус малоизвестен, но будет процветать по всему Техасу.Иногда используются общие названия, такие как «китайский финик», «финик», «китайское яблоко» и «китайская оливка». Они более стабильно и обильно приносят свои финиковые плоды в засушливом климате Западного Техаса.

Большинство деревьев мармелад прямостоячие и стройные, часто достигающие 30 футов в высоту, с блестящими привлекательными листьями. Многие из деревьев, найденных в Техасе, являются саженцами. Деревья часто колючие, хотя наиболее распространенные улучшенные сорта, такие как Ли и Ланг, не колючие.

Деревья можно сажать на расстоянии не более 15 м друг от друга.Корневые отпрыски могут быть проблемой, поэтому удаляйте их по мере их появления. Деревья выносливы, устойчивы к засухе и вредителям.

Плоды созревают в конце лета – начале осени. Плоды более крупных сортов, таких как Ланг, достигают 2 дюймов в длину и 1 1/2 дюйма в диаметре. Плоды можно есть свежими, пока кожура еще слегка зеленая. Зрелые плоды можно оставить на дереве, чтобы они потемнели и высохли естественным путем. Сухофрукты используются так же, как и настоящие финики.

Мушмула

Мушмула — привлекательное вечнозеленое дерево, адаптированное к большей части Центрального, Восточно-Западного и Южного Техаса.Зимнее повреждение деревьев является проблемой в северных частях Техаса, где зимние температуры ниже 10 ^o F. Плоды завязываются осенью и созревают весной. Зимние температуры ниже 25 ^o F обычно уничтожают плоды, поэтому постоянное производство фруктов ограничено крайними южными частями штата.

Персики, нектарины и сливы (косточковые)

Из-за множества насекомых и болезней, поражающих косточковые плодовые деревья, они относительно недолговечны, и их не следует высаживать в качестве образцовых деревьев в привлекательной части ландшафта.Однако при осторожном уходе эти деревья могут давать обильные урожаи вкусных фруктов.

Адаптированные сорта обычно дают хорошие урожаи, но раннее цветение делает все косточковые плоды сильно подверженными повреждению урожая от весенних заморозков. Проблемы с насекомыми и болезнями на фруктах обычно требуют мер контроля для производства съедобных фруктов.

Необходим тщательный отбор сортов. Неадаптированные сорта приводят к плохой продуктивности и разочарованию. См. Рисунок 2 для получения информации о сортах, наиболее адаптированных к вашей местности.

Обрезка и прореживание необходимы для здоровых деревьев и для стабильного производства крупных плодов. Обрезка способствует энергичному росту, необходимому для годового производства, и позволяет деревьям оставаться управляемыми. Обрезайте косточковые деревья до открытого центра (см. раздел «Дрессировка и обрезка»). Тонкие вручную примерно в то время, когда маленькие плоды имеют диаметр десятицентовой монеты. После прореживания плоды должны быть на расстоянии не менее 6 дюймов друг от друга на персиках и нектаринах и на 3 дюймах друг от друга на более мелких сортах сливы.

Груши

Ожог, бактериальное заболевание, которое убивает листья, ветки, а иногда и целые деревья, является главным ограничивающим фактором для выращивания груш в Техасе. Груши также легко погибают от корневой гнили хлопка. Другие проблемы с болезнями и насекомыми обычно не настолько серьезны, чтобы требовать регулярной программы борьбы с вредителями.

Не пытайтесь выращивать популярные сорта, такие как Бартлетт, из-за их крайней уязвимости к бактериальному ожогу. В Техасе сажайте только устойчивые к фитофторозу сорта.Посадите как минимум два сорта груш, чтобы обеспечить хорошее завязывание плодов.

Азиатские груши привлекают большое внимание благодаря своим высококачественным плодам. Для некоторых сортов они характеризуются яблочной формой и яблочной текстурой с грушевым вкусом. Эти сорта достаточно хорошо адаптированы в Техасе.

Следуйте системе центрального лидера в обучении и обрезке грушевых деревьев. (См. раздел «Обучение и обрезка»).

Пекан

Орех пекан, являющийся государственным деревом, произрастает примерно в 150 округах.Он популярен из-за своей эстетической ценности в ландшафте, а также из-за вкусных орехов, которые он дает осенью. Но, несмотря на свою привлекательность, орехи пекан не являются «беззаботными» деревьями.

Даже при ограниченных требованиях к почве, необходимости регулярного опрыскивания цинком и многочисленных насекомых и болезнетворных вредителях орехи пекан универсально адаптированы к домашнему ландшафту. Пекан лучше всего растет в глубокой, хорошо дренированной почве. Они не терпят «мокрых ног» или плохого дренажа. Все сорта пекана требуют перекрестного опыления; однако в большинстве случаев имеется достаточное количество пыльцы.Если ваши деревья будут изолированы, проверьте опыление, прежде чем выбирать сорта.

Существуют сотни названных сортов и буквально миллионы безымянных сортов, поскольку орехи пекан не «сбываются» из семян. Каждое местное дерево или саженец ореха пекан представляет собой отдельный и отличный сорт. Из саженцев (непривитых, выращенных из семян) деревьев получаются очень хорошие ландшафтные деревья. Качество орехов для саженцев деревьев варьируется, но часто хорошее. При минимальном уходе за ландшафтом сеянцы приживаются лучше, чем улучшенные сорта.Для поддержания здоровых деревьев улучшенным сортам обычно требуется цинк, азот, вода и средства борьбы с вредителями.

Сажайте орехи пекан на расстоянии не менее 35 футов друг от друга в домашнем ландшафте и не менее 20 футов от основных зданий и границ собственности. Обрежьте деревья наполовину при посадке. Приучите их к «центральному лидеру» с одним центральным стволом и широкоугольными ветвями. (См. раздел «Обучение и обрезка»).

Хурма

Местная хурма распространена в большей части Техаса, но садоводы обычно предпочитают выращивать разновидности крупноплодной привлекательной японской хурмы.Доступные сорта японской хурмы имеют плоды от красного до оранжевого цвета и от плоской до конической формы. Большинство из них являются вяжущими (острыми и сморщенными), если их съесть до того, как они станут мягкими, но Фую (Фуюгаки) и некоторые другие разновидности становятся не вяжущими, и их можно есть, пока фрукты еще твердые. Фую более чувствителен к низким температурам, чем другие сорта.

Большинство сортов японской хурмы компактны и прямостоячи, а деревья можно сажать на расстоянии до 10 футов друг от друга.Приучите деревья хурмы к центральному лидеру (см. раздел «Дрессировка и обрезка»). Требуется очень небольшая обрезка.

Насекомые и вредители болезней обычно не представляют серьезной проблемы. Преждевременное опадение плодов часто происходит на деревьях, испытывающих сильные колебания влажности почвы, поэтому обеспечьте регулярный глубокий полив, если опадение плодов является проблемой.

Умеренно удобряйте сбалансированным удобрением в феврале и июне.

Фисташки

Орехоплодная фисташка лучше всего приспособлена к более засушливым частям Западного и Центрального Техаса.Давление болезней затрудняет успех в Восточном Техасе и в прибрежных районах. Пестичные (женские) и тычиночные (мужские) цветки образуются на отдельных деревьях. Посадите хотя бы одного самца на каждые 10 женских деревьев.

Разновидности Керман (самка) и Петерс (самец) на сегодняшний день являются наиболее распространенными. Фисташковые деревья трудно достать в Техасе, потому что большинство питомников находится в Калифорнии, а деревья обычно выращивают в контейнерах, что делает их доставку более дорогой. Питомники могут заказывать деревья, если они еще не привезены.

Фисташковые деревья в зрелом возрасте относительно небольшие, и их можно сажать на расстоянии от 15 до 20 футов друг от друга. Обычно они начинают плодоносить через 4-5 лет после посадки. Орехи созревают осенью.

Гранаты

Гранаты, привлекательные как густые кустарники или небольшие деревья, достаточно хорошо адаптированы. Качество плодов сильно различается у тех, кто выращивается в декоративных целях.

Wonderful — единственный сорт с хорошим качеством плодов, который обычно можно приобрести в питомниках Техаса.Этот сорт имеет крупные, глянцевые, темно-пурпурно-красные плоды. Ядра и сок малиновые, хорошего вкуса; семена мелкие и нежные; и кожура средней толщины. Плоды едят свежими или перерабатывают.

Малина

Малина плохо приспособлена к условиям Техаса. Однако, приложив усилия и осторожность, вы можете вырастить достаточное количество плодов с нескольких футов ряда, чтобы удовлетворить свой вкус к этому фрукту.

Избегайте известковых и тяжелых глинистых почв при посадке малины, потому что на этих участках она плохо себя чувствует.Наиболее приспособленная малина стелется и требует опоры для лоз, поэтому сажайте ее рядом с забором или шпалерой.

Частый полив и мульчирование необходимы для достижения любой степени успеха. Мульчируйте 4-6 дюймами опилок, сена, листьев, коры или других органических материалов. Это сохраняет корни и кроны растений прохладными и влажными в течение более длительного времени.

Клубника

Хотя клубнику можно выращивать в течение нескольких лет, в Техасе она лучше всего себя чувствует, когда выращивается как однолетнее растение.Эта производственная система устраняет необходимость переносить растения через разрушительное лето.

Весенние сорта лучше всего подходят для большинства регионов Техаса. Вечноплодоносящие сорта земляники плохо плодоносят в жарких летних условиях.

Система осенней посадки. В Южном Техасе сажайте однолетнюю клубнику с конца сентября до первой недели октября. Они требуют большого ухода; не допускайте их высыхания. В этой системе установите растения в двойные ряды на расстоянии 12 дюймов друг от друга и 42 дюйма в ширину.После сбора урожая следующей весной растения обычно уничтожают. В Северном и Западном Техасе ежегодную посадку проводят в конце зимы или весной. Самая высокая урожайность приходится на следующую весну, через 1 полный год после посадки.

В районах, где почва засоленная или содержит слишком много глины, соорудите приподнятую грядку глубиной около 10 дюймов. Засыпьте рыхлой, податливой, хорошо дренированной почвой.

Система весенней посадки. Расположите растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга в один ряд. Бегуны, установленные летом, образуют матовый ряд. Основной урожай собирают весной, через 1 год после посадки.

Тропические и субтропические фрукты

Тропические и субтропические фрукты, такие как цитрусовые, авокадо, манго, бананы и папайя, чрезвычайно чувствительны к холодной погоде, что ограничивает их посадку в основном прибрежными и глубокими районами Южного Техаса, если только вы не примете особых мер предосторожности для защиты от замерзания. Из этих фруктов цитрусовые обладают большим диапазоном морозостойкости, а некоторые виды способны выдерживать температуры в подростковом возрасте.Некоторые саженцы авокадо мексиканской расы выжили в более холодных районах Южного Техаса, но качество этих сортов не особенно хорошее.

Поскольку манго и папайя чрезвычайно чувствительны к холоду и сильно повреждаются при отрицательных температурах, они в основном ограничены Нижней долиной Рио-Гранде. Даже без замораживания манго не цветет и не завязывает плоды при температуре ниже 40 ^o F во время цветения.

Бананы легко замерзают, но подземные части переживают большую часть зим в Южном Техасе и восстанавливают растения следующей весной.Однако, чтобы приносить плоды, бананам требуется безморозная зима.

За исключением цитрусовых, в питомниках Техаса доступно несколько разновидностей различных тропических фруктов.

Папайя может сильно пострадать от вирусных заболеваний, но с большинством тропических фруктов в Южном Техасе нет серьезных проблем с насекомыми или болезнями. Основным заболеванием цитрусовых является корневая гниль, которая может убить дерево.

Для получения дополнительной информации об этих фруктах и ​​их разновидностях см. публикацию Службы распространения сельскохозяйственных знаний Техаса B-1629 «Домашнее производство фруктов — цитрусовые.»

Грецкие орехи

Черные грецкие орехи и карпатские (английские) грецкие орехи климатически адаптированы практически ко всем частям Техаса. Несколько видов черных грецких орехов произрастают в Техасе. Они малоценны как орехи из-за их толстой и твердой скорлупы. Улучшенные сорта черного ореха, такие как Томас, обычно размножаются и продаются через питомники.

Кислые и нейтральные почвы Восточного и Северного Техаса подходят для выращивания карпатского грецкого ореха, но обычные подвои, используемые для карпат, плохо приживаются на чрезвычайно щелочных почвах Южного, Центрального и Западного Техаса.Карпаты процветают в западных частях Техаса, если они привиты к местным центральным и западным черным грецким орехам Juglans microcarpa (техасский черный орех) или Juglans major (аризонский черный орех). Очень немногие питомники размножают эти местные черные грецкие орехи в качестве подвоев, поэтому обычно это проект «сделай сам».

Деревья карпатского грецкого ореха меньше, чем орех пекан, и их можно сажать на расстоянии до 30 футов друг от друга. Уход за деревьями грецкого ореха почти такой же, как и за деревьями пекан.

Фитофтороз грецкого ореха – самая серьезная проблема карпатского ореха. Давление болезней наиболее велико в Восточном Техасе и прибрежных районах. Фитофтороз грецкого ореха может поражать молодые орешки в период цветения и по мере того, как орехи приближаются к зрелости. Сажайте устойчивые к фитофторозу сорта (Реда или Хансен) в более влажных местах. Во влажные годы могут потребоваться опрыскивания, чтобы уменьшить проблемы с болезнями.

Типы проблем

Каталоги рисуют красивые картинки, которые соблазняют нас попробовать хотя бы что-то из всего, но не все фрукты и орехи адаптированы ко всем частям Техаса, а некоторые вообще не адаптированы.Причины плохой адаптации варьируются от проблем, связанных с температурой, до ограничений влажности и болезней. Некоторые из наиболее известных фруктовых и ореховых культур, которые имеют проблемы в некоторых областях, обсуждаются ниже.

Миндаль. Деревья хорошо адаптированы, но не плодоносят на большей части штата. Бактериальная пятнистость листьев также вызывает раннее опадание листьев.

Абрикосы. Деревья хорошо приспособлены ко всем районам, кроме крайнего Южного Техаса; однако плодоношение непостоянно на большей части штата.Плохое завязывание плодов часто связывают с ущербом от заморозков из-за раннего цветения и с самобесплодием сортов, но абрикосы обычно зацветают не раньше, чем персики, и практически все сорта самоплодны. Завязь плодов более постоянна в засушливом Западном Техасе, чем в центральной и восточной частях штата.

Вишни. В большей части Техаса не хватает зимнего охлаждения, необходимого для нормального цветения. Сорта вишни, такие как Монморанси, хорошо плодоносят в Северном Техасе.Сорта черешни погибают зимой из-за колебаний температуры и не приспособлены ко всему Техасу.

Фундук. Дерево фундука (фундук) будет расти в Техасе, но производство орехов, как правило, плохое. Дерево хорошо себя чувствует на самых разных почвах, от кислых до сильно известковых.

Крыжовник и смородина. Эти ягоды не выносят жаркого техасского лета и редко плодоносят здесь.

Киви. Киви оказалось трудно выращивать в Техасе. Основные ограничения включают склонность к обморожению, только умеренную устойчивость к жаре и плохую устойчивость к ветру. В садовых каталогах продвигается отдельный вид киви с гораздо большей устойчивостью к холоду. У него меньший, менее желанный плод, чем у коммерчески доступного киви, и он плохо приспособлен к жаркому лету в Техасе.

Макадамия. Орех Макадамия произрастает в тропиках, и большинство видов не выдерживают температуры ниже 25 ^o F.Зимостойкость варьируется в зависимости от вида, и, как сообщается, некоторые виды переносят гораздо более низкие температуры. Результаты испытаний макадамии в Техасе неизвестны.

Климат | Управление плодовыми культурами | Борьба с проблемами
Указатель фруктового садоводства

Рецепт абрикосово-малинового пирога | Epicurious

Я сохранил этот рецепт с тех пор, как он появился в Gourmet за июнь 2002 года (рип). У Whole Foods были великолепно выглядящие спелые абрикосы, которые меня засосали. Я не умею делать корочки, но у меня не было серьезных проблем.Пирог вышел из духовки в великолепном виде и стал прекрасным летним десертом после не слишком обильной трапезы. Глазурь действительно подчеркнула красоту корочки, а внутренние цвета оранжевого и красного действительно «выстрелили». Вкусная начинка, кстати. Мы с мужем съели по кусочку на завтрак. Это был настоящий победитель и не слишком сложно.

Боже мой, это было божественно. Сделала так, как написано для быстрого десерта на 4 июля. ЮМ.

Идеальная текстура. Я не поставил ему 4, потому что я использовал свой собственный рецепт теста для пирога и добавил 1/4 ч.миндального экстракта и 1/2 ч. корица. Я также сократил сахар до 1 c. вместо 1 1/4 в. потому что малина у меня была довольно сладкая.

Мне не хватило малины и я использовала абрикосы с собственного дерева. Это было адекватно, но ничего особенного.

моему парню это понравилось. Это было очень легко. Оставить часть кожуры, чтобы пирог не превратился в кашу. Добавляла лимонный сок, чтобы придать терпкость спелым абрикосам. В моем сейфе было много малины, поэтому в первом пироге использовалась черника.Второй пирог был только абрикосовым. Подавать теплым и по-модному

Вкусно, но ТЕРПКО!! Если ваши абрикосы недозрелые, добавьте немного сахара. Я любитель всего терпкого, но этот определенно граничит со слишком терпким.

Сочетание фруктов меня заинтриговало, а абрикос и малина очень хорошо сочетаются. Я не сделал точно так, как написано, хотя. У меня было 2,5 фунта абрикосов и 12 унций малины, вот что я использовал (я просто нарезал абрикосы более тонкими ломтиками).Я не стал увеличивать количество сахара и использовал около 3/4 стакана неплотно упакованного коричневого сахара, а остальное — обычный сахар. Чтобы добавить немного остроты, я также добавил одну столовую ложку лимонного сока, примерно 1/4 чайной ложки лимонной цедры и 1 столовую ложку коньяка. Я сохранил количество кукурузного крахмала таким же и выпекал такое же количество времени, используя те же температуры. В результате получился пирог с хорошим балансом терпкости и сладости, сочный, но не жидкий. Отлично.

Наверное, это лучший десерт, который мы когда-либо готовили.(Конечно, я не очень много готовлю, но все же…) Я использовал свежие абрикосы с маминого дерева, что, я думаю, имело значение. Я подавал его на званом обеде с просекко, и все были в восторге! Я обязательно сделаю это снова.

Фруктовые пироги вообще очень просты в приготовлении, но этот особенно прост, потому что фрукты требуют минимальной подготовки. Абрикосы настолько известняковые, что внутри спелого фрукта гремит косточка! Если возможно, взвесьте фрукты, так как их размер зависит от сорта и условий выращивания.Я использовал 27 абрикосов размером с мяч для гольфа, что едва ли соответствует восьми, указанным в рецепте. Объем малины около пинты. Я заменил кукурузный крахмал картофельным, потому что считаю, что у него меньше шансов утвердить свой собственный крахмалистый вкус. Кроме того, я добавил около половины чайной ложки миндального экстракта, который является моей любимой добавкой к малине. Очень легкое и простое дополнение к летней тусовке. Я использовала предложенное тесто для выпечки, оно простое и с ним легко работать. Если вы используете охлажденную корку для пирога, поэкспериментируйте с некоторыми магазинными брендами, которые часто лучше, чем национальные бренды, с точки зрения производительности, текстуры и вкуса.

Отличный пирог! Это было красиво, вкусно и пахло раем. Сочетание вкусов было приятным отклонением от обычного. Я рад, что подал его своим гостям с ванильным мороженым, потому что оно было слишком терпким (мои абрикосы были так себе)… всем понравилось.

Этот пирог восхитительный!! Хотя я изменил одну маленькую вещь. Перед выпечкой я намазала яичным белком как нижний корж, так и верхний корж. Я не использовал целое яйцо, так как это требовало бекса.Я приготовил пирог с ежевикой и персиками, в котором говорилось, что нужно использовать яичные белки, и, поскольку он получился очень вкусным, я использовал тот же метод. Кроме того, я купил корж для пирога из теста Pillsbury, и он был превосходным. Моим гостям понравился каждый кусочек!!!!

Вкусный и неожиданный новый способ насладиться любимыми летними фруктами. Не слишком терпкий и не слишком сладкий, просто отличное сочетание. Оставить кожуру было нормально, она не стала мягкой. Я готовил это чуть меньше, чем последние 45 минут, зная, что моя духовка часто сильно нагревается.Вкусно! Новый летний фаворит.

Отличный пирог, который можно приготовить в сезон свежих абрикосов. Да, вы можете сделать это на день вперед, и это все равно здорово. Вкусное сочетание терпкого и сладкого, с хрустящей корочкой, посыпанной сахаром. Моим двум дочерям 8 и 11 лет это понравилось.

невероятный пирог

Это был очень простой рецепт пирога. Я использовал свежие персики вместо абрикосов, и это было очень вкусно. Несмотря на то, что я использовал корку для пирога Pillsbury, корочка, смазанная яйцом и сахаром, была превосходной. Примерно в середине выпечки я переместил пирог на среднюю полку, и он очень хорошо подрумянился. Течи тоже нет! Моей семье очень понравилось, особенно с ванильным мороженым. Я буду делать этот пирог снова. В следующий раз попробую абрикосы.

Сравнение пищевой ценности: абрикос и малина

калорий

Малина и абрикос содержат одинаковое количество калорий: малина содержит 52 калории на 100 граммов, а абрикос — 48 калорий.

По соотношению макронутриентов абрикос похож на малину по белку, углеводам и жиру. Абрикос имеет соотношение макронутриентов 11:83:7, а для малины 8:82:10 для белков, углеводов и жиров из калорий.

Соотношение макросов из калорий:

	Абрикос	Малина
Белок	11%	8%
Углеводы	83%	82%
Жир	7%	10%
Алкоголь	~	~

Саженцы малины на продажу | Питомник Бернт-Ридж

НСРАБЛА		МАЛИНА ЧЕРНОШАПОЧНАЯ (Rubus leucodermis) Пурпурно-синие колючие побеги с сероватым оттенком — причина латинского названия: leucodermis означает «белая кора». Длинные дугообразные побеги дают сладкие черные плоды на древесине 2-го года жизни, а затем отмирают. Зимостойка и широко приспособлена к солнцу или полутени, но предпочитает влажные почвы. Этот вид малины Black Cap произрастает от Калифорнии до Британской Колумбии, на всей территории Вашингтона, Айдахо, Монтана. ЗЯ и УТ. Не путать с родной черношапочной малиной Восточного побережья, Rubus occidentalis. Зона 6-9.
НСРАКАН		МАЛИНА БЕЗШИПОВ CANBY (Rubus sp.) Отличный вкус и высокая урожайность. Созревает поздней весной. Canby Raspberry — сорт без шипов. Созревают поздней весной. Крупные красные ягоды сочные, твердые и хорошо хранятся для малины. Побеги устойчивы к вирусам и не страдают от тли, но требуют хорошего дренажа или приподнятой грядки.
НСРАКАР		МАЛИНА КАРОЛИНА ВЕЧНОПЛОСТНАЯ (Rubus sp.) Обильный урожай крупных твердых плодов осенью и дополнительный более мелкий урожай в начале лета. Длинные ягоды с острым, уникальным и крепким вкусом. Широко адаптированный, вплоть до Висконсина на севере, но также выращиваемый на юге из-за его жаростойкости. Устойчивость к корневой гнили и желтой ржавчине. Утверждается, что малина Кэролайн имеет самый высокий уровень антиоксидантов и других питательных веществ среди всех сортов малины. Длинные побеги с короткими боковыми сторонами. Зоны 4-7.
НСРЭМЕ		ИЗУМРУДНАЯ КОВРОВАЯ МАЛИНА (Rubus pentalobus) Достаточно быстрорастущая вечнозеленая почвопокровная малина, произрастающая в горах Тайваня. Желто-оранжевые ягоды созревают в середине лета и имеют приятный вкус. Растет на солнце или в тени. После посадки он жесткий и засухоустойчивый. Широкие кожистые темно-зеленые вечнозеленые листья малины Emerald Carpet создают хороший почвопокровный покров для подавления сорняков и стабилизации почвы. Иногда называется «Апельсиновая ягода». Зона 6-10.
НСРАФАЛ		ЗОЛОТАЯ ОСЕННЯЯ ВЕЧНОПЛОДОВАЯ МАЛИНА (Rubus sp.) Созревает в июле, затем снова с конца августа до большей части осени. Ягоды крупные и очень сладкие, несколько мягкие, но не рассыпчатые, в изобилии образуются на крепких побегах. Fall Gold — это вечноплодоносная желтая малина, выведенная в Нью-Гэмпшире Элвином Мидером из дикой малины с желтыми плодами, выведенной в горах Кореи и скрещенной с Taylor. Полученный сеянец скрестили с Fall Red. Широко адаптированный. Зона 4-8.
НСРАХЕР		НАСЛЕДИЕ МАЛИНА (Rubus sp) Великолепная универсальная вечноплодущая красная малина с самонесущими побегами.Наследие малины плодоносит с начала июля до осенних заморозков или непрекращающихся осенних дождей.
НСРАМИ		МАЛИНА КРАТКАЯ (Rubus sp.) Коммерческий сорт №1 на Северо-Западе. Сладкие и ароматные, твердые ягоды продуктивны и их легко выращивать. Сильные побеги от долгоживущих растений с некоторой устойчивостью к плодовой гнили и корневой гнили.Долгий летний сезон сбора урожая до июля. Малина Meeker имеет самый высокий уровень эллагитаннина, фитохимического вещества, подавляющего рак, обнаруженного в малине. Требует хорошо дренированных почв, особенно для молодых растений. Зона 5-8.
НСРАРОЙ		МАЛИНА РОЯЛТИ ПУРПУРНАЯ ЧЕРНАЯ (Rubrus occidentalis) Плоды этой пурпурно-черной малины крупные, твердые, очень сладкие и ароматные, крепкие, но не расползающиеся.Роялти Фиолетовый — гибрид красной и черной малины. Зона 4-8.
НСРАТУЛ		МАЛИНА ТУЛАМИН (Rubus sp. ) Канадский сорт с прекрасным вкусом, очень крупными, светло-красными ягодами. Летнее плодоношение, период созревания с июля до середины августа. Малина Туламин считается очень урожайной.Требует хорошо дренированных почв. Зона 5-9.
NSBBLOG		БЕСШИПОВЫЙ ЛОГАБЕРНИК (Rubus spp.) Гигантский плод гибрида ежевики и малины. Растет так же, как стелющаяся ежевика, до 10 футов в высоту с более мягкими побегами, требующими опоры. Созревает неравномерно на свисающих лозах, подходит для многократного сбора.Отлично подходит для пирогов и джемов с более терпким вкусом, чем малина. Это сорт Логанберри без шипов.

.