Как получить семена из помидор

Как собирать семена помидоров правильно. Заготовка и хранение семян зимой

Томаты — одно из самых любимых российскими дачниками культурных растений. Выращиваются они, пожалуй, на каждом огороде. Семена на рассаду можно, конечно, приобрести в специализированном магазине. Однако проще не тратиться напрасно и заготовить их самостоятельно. О том, как собирать семена помидоров правильно, и поговорим в этой статье.

Семена каких томатов можно использовать

На семена годятся только сортовые помидоры. Посмотрите на ту пачку, из которой вы брали посадочный материал весной. Если на ней написано «гибрид», такие томаты на семена не годятся. Если вам что-то и удастся вырастить из них — так это родительские сорта, которые вряд ли дадут хороший урожай. На семена можно также приобрести помидоры в овощном магазине. Это так называемые фамильные сорта.

Но, конечно же, наиболее простой и надежный способ — это сорвать самый спелый помидор с выращенного собственноручно куста, на котором растут самые вкусные плоды. Постарайтесь выбрать экземпляр с наиболее сильно проявленными отличительными положительными качествами данного конкретного сорта.

Сбор семян

Итак, как собирать семена помидоров правильно? Лучше всего оставить выбранный томат как можно дольше на кусте. Пусть он переспеет и станет очень мягким. Для того чтобы кто-нибудь случайно его не сорвал, обязательно следует его пометить. К примеру, подвяжите стебель рядом с плодом цветной тряпочкой (аккуратно, не затягивая слишком сильно). После того как весь урожай томатов будет собран, можно сорвать семенные помидоры. Затем с грядки удаляется ботва. Лучше всего подсушить ее и сразу же сжечь. Это является очень неплохой профилактикой от многих заболеваний томатов, в частности от мучнистой росы и фитофтороза.

Какие мероприятии нужно провести обязательно

Как видите, вопрос, как собирать семена помидоров, решить совершенно несложно. Гораздо труднее сохранить их в пригодном для посадки состоянии до весны. Более того, правильно подготовленный посадочный материал может не терять своих качеств в течение нескольких лет. Для того чтобы семена сохранились до весны, их нужно отделить от мякоти, промыть и хорошенько просушить.

Как отделить семена от мякоти

Итак, как собирать семена помидоров из уже сорванного экземпляра? Принесите выбранный томат домой и положите его на блюдечко. Далее следует вычерпать из него мякоть вместе с семенами ложкой и поместить в какую-нибудь небольшую емкость, к примеру, в баночку от майонеза.

Для того чтобы посадочный материал можно было отделить от мякоти, нужно добиться того, чтобы вся эта помидорная кашица перебродила. Для этого в баночку наливают воду таким образом, чтобы она покрыла мякоть с семенами полностью. При этом в емкости должна остаться воздушная прослойка. Иначе процесс брожения будет затруднен. Банку следует накрыть полиэтиленовой пленкой. Закрепите ее резинкой или завяжите шнурком. В пленке следует проделать несколько дырочек. Поставьте емкость в теплое темное место. В течение последующих четырех дней кашицу в воде нужно ежедневно помешивать.

Как взять семена из помидоров? А вернее, как отделить их от мякоти? Когда процесс брожения закончится, вы увидите, что семена опустились на дно банки. Некоторые будут плавать на поверхности. Этот материал для посева совершенно непригоден. Поэтому такие легкие семена нужно просто собрать и выкинуть.

Те, что опустились на дно, собирают ложкой. Положите их на какое-нибудь блюдечко. Наверняка останется несколько семян, не отделившихся от мякоти. Возьмите их вместе с ней и положите к остальным. Далее посевной материал помещают на сито и промывают водой. В результате мякоть отделится полностью.

Обеззараживание семян

Для того чтобы семена лучше хранились, а также для уничтожения болезнетворных микроорганизмов, которые вполне могли жить в выбранном помидоре, будущий посадочный материал следует обработать очень слабым раствором марганцовки или медного купороса. Положите его в емкость с чуть розоватой или зеленоватой водой и подержите минут 20.

Просушка посадочного материала

После этого семена следует тщательно просушить. Вытащите их из воды ложкой и разложите на листе бумаги. Можно взять одноразовую бумажную тарелочку. Это будет удобнее. На ткани семена просушить гораздо сложнее, так как они в этом случае сильно слипаются друг с другом. Во время просушки посадочный материал следует перемешивать.

Как только все семена полностью отделятся друг от друга, их можно засыпать в бумажный конверт и завернуть. В магазинах также продаются специальные заклеивающиеся упаковки, предназначенные специально для того, чтобы огородники, собрав материал самостоятельно, могли в них хранить семена. Помидор в домашних условиях с их использованием сохранять очень удобно. Можете приобрести несколько таких, на каждый сорт овоща отдельно.

Обязательно подпишите конверт. На нем следует указать сорт томата, а также время сбора семян. В любом случае год проставлен должен быть. Посадочный материал томатов сохраняет свои качества в течение порядка трех лет.

Как хранить семена?

Как получить семена помидоров, мы с вами выяснили. Теперь давайте разберем, как их правильно хранить. Конверты с посадочным материалом следует поместить в темное прохладное место. Конечно, неплохо сохранятся они и при комнатной температуре. То есть можно положить их, скажем, на антресоль шкафа. Однако гораздо надежнее хранить собранные семена томатов в погребе. Так что если он есть, не поленитесь спуститься туда и оставить там пакетики. Конверты с посадочным материалом томатов обычно кладут в коробку, предназначенную именно для хранения самостоятельно собранных с огорода семян.

Иногда семена, завернутые в бумагу, хранят в холодильнике. Не нужно только класть их слишком близко к морозилке. Поместите их в одно из отделений на дверке, желательно в самое нижнее.

О чем следует знать

Таким образом, теперь вам стало понятно, как заготовить семена помидоров правильно. О чем нужно знать еще? Конечно, можно отделить семена от мякоти простой промывкой или механическим способом. Однако известно, что процесс брожения способствует уничтожению разного рода болезнетворных микроорганизмов. Томаты, выращенные из такого посадочного материала, будут крепче и устойчивее к различным инфекциям.

Вопрос о том, как заготовить семена помидоров, а также как их хранить, сводится в основном к тому, чтобы не допустить их загнивания. Бумажные пакетики для посадочного материала используют потому, что в этом случае он не будет набираться влаги. Можно, конечно, взять и полиэтиленовые. Однако их перед засыпкой семян следует тщательно просушить. Если на их поверхности останется хотя бы немного воды, она впоследствии обязательно впитается в посадочный материал. В результате семена заплесневеют, начнут подгнивать и станут непригодными для посадки.

Вынув пакетик с семенами из холодильника или достав из погреба весной, не следует распечатывать его сразу же. Подождите, пока конверт прогреется до комнатной температуры. В противном случае внутри него может образоваться конденсат.

Как подготовить семена к посадке

Как правильно собрать семена помидоров осенью, а также как правильно их хранить, мы выяснили. Давайте теперь посмотрим, как подготовить их к посадке. Перед заделкой материала в рассадные ящики семена обязательно нужно прогреть. Их достают из конвертов, рассыпают на блюдечке и помещают в духовой шкаф на три часа. Проводится такое прогревание при температуре 60 градусов. Данное мероприятие — еще одна профилактическая мера против разного рода инфекций.

Обработка слабым раствором марганцовки — также процедура, необходимая для того, чтобы на кусте впоследствии вырос здоровый и вкусный помидор. Приготовить семена для посадки можно, опустив их на 20 минут в 1-процентный раствор перманганата калия. Таким образом посадочный материал дополнительно обеззараживается. Это одна из важнейших подготовительных процедур, пренебрегать которой нельзя. После обработки марганцовкой посадочный материал следует обязательно хорошенько промыть.

Подпитка и проращивание

Важно не только знать, как правильно собрать семена помидоров, сохранить их и обеззаразить. Нужно также подпитать их необходимыми для лучшего прорастания и интенсивного развития рассады микроэлементами. Приготовьте один литр раствора с добавлением следующих компонентов: 0,5 г купороса, 0,2 г борной кислоты, 0,5 г сернокислого цинка. Замочите в нем семена на несколько часов.

Далее посадочный материал следует прорастить. Для этого семена помещают во влажный песок или в мокрую марлю. Таким образом их выдерживают примерно в течение трех суток. Температура воздуха в помещении при этом не должна опускаться ниже 23-25 градусов. После того как наклюнутся росточки, посадочный материал еще на трое суток помещают в холодильник (температура +3-5 градусов).

Ну что же, думаем, теперь вам понятно, как правильно собирать семена помидоров, хранить их, обеззараживать и готовить к посадке. Специально для вас мы постарались осветить эту тему как можно полнее. Надеемся, наши рекомендации помогут вам собрать хороший урожай томатов.

syl.ru

Как собирать свои семена

Последнее время замучил нас, огородников-помидороводов, бурный мутный поток некачественных семян, пересорта и прочих безобразий, творимых фирмами-производителями. Ни одна из российских компаний, выпускающих семена, не может похвастаться отсутствием пересорта. До недавних пор «Биотехнику» нахваливали все, но в 2011 году прошла повальная пересортица с их самым известным сортом  — «Мазарини». Вместо Мазарини вырастало нечто совершенно не то, у кого-то это хотя бы были вкусные помидоры, а у меня так вообще выросло что-то жуткое на вкус и на вид.

Обидно, согласитесь, выращивать из года в год свой любимый сорт, и тут бац — и вместо него вырастает какая-то ненужная ботва. А ты над ним корпел с марта месяца, сеял, поливал, пересаживал, удобрял… Занимал этот куст такое драгоценное место в теплице, наконец!

Ну да закончим на этом гневную тираду, перейдем к практическому вопросу. Или, иначе говоря — ударим сбором своих семян по некачественным производителям, пусть им будет хуже!

Кроме того, что ты знаешь, из какого сорта собрал семена и что из них должно вырасти, есть и еще немалое весьма преимущество. Всхожесть своих семян, по сравнению с большинством магазинных семян, в красивых пакетиках, просто великолепная, и стремится к 100%.

Давайте разберемся, как правильно получать свои семена. Хотя нет, не так. давайте я вам расскажу, как я это делаю, а правильно оно или нет — сами решайте 😛

Первое, что надо запомнить. Более-менее гарантировать, что у вас вырастит такой же помидор, как и тот, из которого вы взяли семена, можно только если вы берете семена с СОРТОВ, а не с ГИБРИДОВ. На пачке семян гибридов пишут возле названия «F1», например Верлиока F1, Мастер F1 , Евпатор F1 , Розовый спам F1, Увертюра F1 . Это всё — ГИБРИДЫ, а не сорта, собрать с них семена  — можно, и есть вероятность что в первом поколении у вас тоже вырастут похожие помидоры. Но возможно и полное разочарование — могут получится совсем другие помидорки, не урожайные и не вкусные. Так что с сортов семена берем смело, с гибридов — помним, что рискуем вырастить неизвестно что.

Второе, на что стоит обратить внимание. Обычно оставляют на семена самый красивый помидор, и берут его ближе к осени. Однако помидоры, помимо самоопыления, также неплохо опыляются и насекомыми, Шмели, мухи и т.п. живность может перенести пыльцу с одного вашего любимца на другого и вы получите свой гибрид F1 . Иногда это получается весьма интересно, а иногда получается полная ерунда.
Чтобы сократить до минимума риск перекрестного опыления, я беру томат с самой первой (нижней) кисти. Обычно эти цветки зацветают в начале мая,или даже в апреле, когда еще шмелей мало, а в теплицу они и вовсе не залетают. А когда цветет третья кисть, у меня например в теплице шмелей бывает много.

Как я собираю семена. Беру самый красивый помидор в кисти, и кладу его себе в комнату на окошко. Если его положить в другое место — то там его могут съесть домашние 😛 . На окошке он лежит до тех пор, пока не станет уже совсем-пресовсем спелым, но еще съедобным. Тогда сам помидор идет в салат, а семена вместе с окружающей их жидкостью, размазываются на обычную салфетку или туалетную бумагу. Эта самая салфетка подписывается обычной шариковой ручкой и после непродолжительной просушки отправляется на хранение в коробку из-под обуви.

Надо сказать, что это способ идеальный для ленивых людей. Не надо пачкать посуду, сбраживая семена, не надо ломать голову где взять пакетик и т.п. Уж что-что, а туалетная бумага у всех есть под рукой или где там еще 😛 .

Пару слов о сбраживании семян с водой. Вообще-то в классической литературе этого делать не советуют — в воде семена неровен час могут получить сигнал, что пора вставать-прорастать.. И вы их в таком полупробудившемся виде потом засушите. Понятно, что у таких семян всхожесть будет плохая. Мои же, с салфетки, прекрасно всходят 5 и более лет.

Эта статья имеет связанный пост на форуме >>

tomat-pomidor.com

Как правильно посадить помидоры, чтобы получить богатый урожай

Помидор — один из самых популярных овощей. Его используют для приготовления множества блюд, например, салатов, томатной пасты, подлив, соков. Этот сочный плод является источником многих витаминов. А как вкусен свеженький помидор, только что сорванный с грядки! Однако однозначного ответа на вопрос о том, как правильно посадить помидоры, нет. Дело в том, что у каждого хорошего хозяина есть свои секреты, основанные на многолетнем опыте. Но некоторые общие советы все-таки есть.

Высаживание семян

Для того чтобы получить сильную и жизнеспособную рассаду, важно не только знать, как правильно посадить семена томатов, но и когда это сделать. Обычно семена высевают в середине или конце марта. Для этого используют горшочки, баночки, ящики, другие емкости, которые нужно расположить в отапливаемом помещении. Бывает, что огородники торопятся и начинают сев уже в феврале. Но в этом случае рассада может получиться бледной, слабой, с тонкими стволами, поскольку в это время для нормального развития растения еще недостаточно солнечного света. Единственный вариант — устраивать искусственное освещение кустов на 2 часа утром и вечером. А вот немного позже, в апреле, сеять можно. Проблема, как правильно посадить семена помидор, решается просто. Семена нужно поместить в землю таким образом, чтобы у каждого растения было достаточно места для развития куста и корневой системы, и при этом все растения были достаточно освещены.

Высаживание рассады

Итак, рассада выращена. Зеленая, сочная, с крепкой корневой системой. Можно также приобрести готовую рассаду на рынке или в любом другом доступном месте. В этом случае нужно уделить некоторое время выбору наилучших кустиков: крепких, темно-зеленых, может быть, даже с легкой синевой и обязательно с разветвленным пучком корней, облепленных землей. Тогда актуальным становится вопро о том, как правильно посадить помидоры. Если есть возможность выбора, высадкой в открытый грунт лучше заниматься в пасмурный, даже дождливый, день. В этом случае высаживать рассаду можно даже в середине дня. А вот если погода солнечная, это занятие лучше перенести на вечер. Сначала готовят лунки, а при высадке большого количества растений — траншеи. Каждую лунку нужно хорошо залить водой, чтобы получить жидкую грязь. Затем внести удобрения — органические, минеральные, фосфорные, калийные. Многие опытные люди на вопрос о том, как правильно посадить помидоры, советуют удобрять их измельченными остатками рыбы. Сажать рассаду нужно так, чтобы корни были расправлены, а нижняя часть ствола оказалась полностью под землей. Советуют оборвать несколько нижних листьев и поместить эту часть ствола под землю, чтобы наросли сильные дополнительные корни, которые будут питать растение. Кустик нужно поместить так, чтобы в лунке осталось углубление. Тогда позже, когда томат разрастется, можно будет дополнительно присыпать его землей.

Безрассадное выращивание помидоров

Можно также высевать семена прямо в открытый грунт. Такая рассада медленнее вырастает, но получается стойкой и сильной.

О том, как правильно посадить помидоры, задумывается каждый владелец приусадебного участка или огорода. Существует много различных способов, которые помогут добиться обильного урожая и радоваться вкусным овощам затем круглый год.

syl.ru

Помидор � очень полезный овощ, богатый минералами и витаминами. С момента своего появления в рационе людей, помидоры приобрели огромную известность не только из-за прекрасного вкуса, но и своими лечебными свойствами.

Огородники знают, что самые лучшие и крепкие помидоры вырастают из семян, собранных собственными руками. К тому же, помидор – растение самоопыляющееся, поэтому вам наверняка удастся сохранить понравившийся сорт неизменным, если вы знаете как собрать семена помидоров правильно. Времени на это уйдёт немного, а вот радости от того, что получилось вырастить это овощное сокровище самостоятельно, будет гораздо больше.

Как собрать семена помидоров черри

Помидоры черри становятся всё более популярными не только среди огородников, но и в кругу любителей комнатных растений. Ведь кроме отличного вкуса, маленькие «вишенки» служат прекрасным украшением стола и отлично сочетаются со всеми ингредиентами в самых изысканных салатах. Кроме разнообразия цветов, черри отличаются многообразием вкуса. Растение это очень неприхотливо, а польза от него с лихвой окупает все усилия. Вырастить свои помидоры черри совершенно несложно. Единственное что, нужно знать, это как собрать семена помидоров черри.

Для этого следует придерживаться следующих правил:

1. Выбрать самые спелые и сильные помидоры на ветке.
2. Аккуратно завернуть плоды в газету и оставить на солнце. Обратите внимание, что это должна быть не бумага, а именно газета.
3. Дня через четыре из слегка увядших помидоров вычистить все семечки. Для этого удобно использовать десертную ложку.
4. Промыть семена под проточной водой и оставить сушиться на открытом воздухе на несколько часов.

Следуя этой нехитрой инструкции можно получить достаточное количество семян для посадки на пару лет. И замечательные и вкусные плоды будут радовать своей всхожестью и неприхотливостью.

Как собрать семена помидор в домашних условиях

    

Помидор – один из самых полезных овощей, без которого невозможно представить большинство салатов. Ведь что может быть вкуснее спелого помидора, сорванного летом с грядки. Однако у любителей этого овоща, особенно начинающего свою селекционную деятельность, часть возникает вопрос: как собрать семена помидор в домашних условиях.

Для начала нужно подготовиться:

• Выбрать те сорта, которые вам нравятся больше всего.
• Приготовить лотки, в которые вы будете выкладывать семена.
• Запастись марлей или тонкой тканью, которой семена будете закрывать.
• Приготовить фен, ситечко, а также блокнот для записей.

Далее останется только следовать пошаговой инструкции:

1. Отобрать самые красивые и ровные плоды на ветках и перевязать их ленточками, чтоб не перепутать.
2. После созревания плоды аккуратно сорвать и выложить в лоток на несколько дней на солнце.
3. После того, как лопнет кожура, выбрать ложкой семена в ситечко и промыть их в холодной воде.
4. Чтобы избавится от оболочки семян, нужно залить их небольшим количеством воды и на три дня поставить в тёплое место, перемешивая каждый день. Вскоре оболочка превратиться в плесень, которую вы сможете просто смыть, оставив семена чистыми.
5. Промытые семена разложите на марлю и осторожно просушите феном.
6. Сделайте из бумаги конвертики и подпишите сорт и дату заготовки семян.
7. Хранить семена нужно в тёплом тёмном месте с хорошим доступом воздуха.

Как собрать семена помидор фото и видео

Если вы не доверяете покупным семенам, то самым верным решением будет собирать семена самостоятельно. Однако помните, что на семена отбираются только крупные и спелые плоды, без пятен и трещин. У опытных огородников есть секрет: никогда не брать помидоры с первой кисти, так как в них, как правило, совсем немного семян. После отбора понравившихся плодов нужно разрезать их вдоль камер с семечкам и при этом разрезов должно быть столько, сколько камер в помидоре. Выбрав ложкой семена, сложите в стеклянную посуду. Не используйте железную, так как металл пагубно влияет на качество семян. И залив водой кашицу из семян, поставьте её сбраживаться в тёплое, но не солнечное место. Через неделю на поверхность смеси всплывут семена, которые надо помыть проточной водой. В процессе промывки здоровые семена окажутся на дне ёмкости. Просушите их и сложите в коробочку или бумажный конверт. Положите семена в тёмное место, куда не попадают прямые солнечные лучи и нет перепадов температуры воздуха. Если пошаговая инструкция как собрать семена помидор фото и видео была выполнена последовательно и верно, то хранить их можно до 12 лет, наслаждаясь отличным вкусом домашних помидоров.

ru.booktips.org

Как вырастить свои семена помидор? Как самому получить семена томатов?

Как правильно вырастить помидор на семена?

Irina8

Любой сорт помидор, не относящийся к гибридам (на упаковке с семенами не должно быть буквы F) может подойти для сбора семян. На семена оставляют первый покрасневший помидор на кусте, дожидаются его полного созревания, потом помидор срывают и выкладывают на подоконник. Когда помидор станет мягким, его содержимое выдавливают в стакан, доливают воду на 1/3 стакана, оставляют на 2-3 дня при комнатной температуре. Берём стакан, помешиваем, весь жмых всплывает, а семена опадают на дно. Сливаем воду и семена промываем чистой водой. Выкладываем тонким слоем на бумагу, оставляем сушить при комнатной температуре. Чтобы семена не прилипли к бумаге, каждый день перемешиваем. Сохнут 5-7 дней, потом заворачиваем в бумагу и помещаем в полиэтиленовый мешочек, чтобы не пересохли во время хранения. Хранить такие семена можно до 5 лет.

Дей

Помидоры на семена нужно брать самые крупные, выровненные, наиболее точно соответствующие характеристикам сорта. Дать плодам поспеть на кусте, после сбора — выдержать несколько дней в помещении, пока станут мягкими. Срезать чистым сухим ножом верхушку и выдавить сок с семенами в сухую (важно!) ёмкость. Оставить на несколько дней, регулярно помешивая. Когда семена осядут на дно, слить через сеточку, промыть проточной водой и разложить для просушки. Семена получатся рассыпчатыми, чистыми, лучше, чем магазинные.

Tju

Мы от очень многих огородных растений получаем свои семена, в том числе и от помидоров.

Для этого оставляем на кистях самые красивые помидорчики, которые соответствуют описанию и нашим представлениям об этом сорте. Эти томаты очень хорошо вызревают. Затем срываем их, даем еще пару дней отлежаться, делаем надрез, руками раскрываем, чтобы на повредить семена, выбираем внутреннюю часть с семенами, прополаскиваем в ситечке в воде, даем воде стечь и выкладываем для сушки.

Илдаш

Оказывается для массового приготовления семян томатов на рассаду есть много способов.

Самый простой способ это чуть ли не по штучно собирать и выкладывать на марлю или просто на газету семян томатов этот процесс очень долгий и изнурительный.

Вот самый хороший и эффективный, которую я сам, не раз в детстве, видел как моя мама собирала семена помидоров для засушки. Берем помидорину, делаем надрез и выжимаем прямо в большой чан, таз или бак и как только наполниться данный емкость, процеживаем через сито предварительно заложив туда марлю. Затем марлю вынимает и раскладываем на заранее приготовленные для сушки марлю тонким слоем примерно в один сантиметр. Вот и все.

Еще один немаловажный факт, это то что всегда нужно выбирать самые спелые помидоры.

Афанасий44

Чтобы получить на следующий год рассаду понравившегося сорта помидоров, берут здоровый крепкий созревший плод, желательно с нижней ветки кустика, так больше гарантии, что не произойдёт перекрёстное опыление с кустов других сортов. Оставляют его дозревать на подоконнике, пока он совсем не размягчится. После этого разрезают, выбирают семена вместе с жидкостью вокруг них и кладут в миску, добавляют немного воды. Накрывают неплотно крышкой, чтобы был доступ воздуха и держат так на солнце, пока на поверхности не появится пена. Через пару дней семена забродят и тут важно не передержать их, чтобы не вздумали прорастать. Семена промывают в тёплой воде и выкладывают сушить на вощёную бумагу. Регулярно помешивают, чтобы они не слиплись.

Можно дополнительно простерилизовать семена, для этого в литр воды добавляют столовую ложку яблочного уксуса и на 15 минут опускают туда. Затем снова высушивают и раскладывают по бумажным пакетикам. Семена готовы, когда придёт время, можно высаживать их на рассаду.

angren

Семена можно собрать с сортовых томатов, гибридные сорта, они обозначаются буквой F, для получения семян лучше не брать. Выбрать самый мощный куст и наметить томат, который ровный, красивый и более всего соответствует данному сорту. На выбранный помидор я привязываю белую тряпочку, чтобы его ненароком кто-нибудь не сорвал и не сьел. Помидор должен поспеть на кусту очень хорошо, потом его надо положить на окно, чтобы он еще доспел на пару недель. Разрезать, вынуть семена, я их сразу промываю и кладу сушить на бумагу. Главное сразу подписать какой это сорт. Семена могут храниться лет пять, всхожести они не теряют.

Татьяна100

Чтобы получить качественные семена из помидора — позаботиться нужно ещё за год до этого. Нужно вырастить рассаду и не перепутать свои семена и гибридные — и посадить их в разных концах сада, чтоб не переопылились.

Выбранный на семена плод должен созреть и даже перезреть прямо на кусту. Поэтому из первых плодов семена не берут (первый спелый плод замедляет созревание и других плодов), а из последних тоже не берут — может быть подмороженным.

Переспелый плод снимаю, пополам разрезаю, семена выжимаю в чашку, промываю водой в ситечке и выкладываю на тарелку. Раньше выкладывала на газету, но тогда семена склеивались. А на фарфоровой тарелке — точно не приклеются.

Всхожесть своих семян — и десять лет хорошая.

Валентина МД

Замечают, какой куст томатов понравившегося сорта самый плодородный, выбирают на нём самый лучший томат, который созрел первым. От гибридов с буквой F семена не собирают. Привязывают к выбранному помидору тряпочку, чтобы ошибочно не сорвать при сборе, дают созреть на кусту, потом заносят в дом, кладут на видное место, следят как переспеет и станет мягким, выпускают из него сок с семенами в небольшую ёмкость. Когда семена начнут бродить, их промывают и сушат на салфетке, потом подписывают название сорта и год сбора и убирают на хранение до посадки.

Мила Жужу

Моя мама делает так.

Оставляет семена от помидор, если уверена, что они сортовые, а не гибриды. Как известно, гибриды не сохраняют свои качества.

Выбирает самую лучшую, но не первую, и не последние. Оставляет её, чтобы она переспела до сильной мягкости. Выпускает семена в баночку, желательно те семена, которые ближе к «попке», заливает теплой водой и оставляет на день. Потом промывает и протирает их бумажным полотенцем, освобождая от всего лишнего. Подсушивает, ссыпает в пакетик, указывая сорт, важные характеристики и год сбора.

sashakunets

Для Семен берутся только самые спелые помидоры, недозревшые не в коем случаи не брать. Лучше всего подходят перезревшые, или даже гнилые помидоры. Выбираем все семена коридора на салфетку и высушиваем их.

EEV

Содержимое семенной камеры размазать по салфетке и высушить. Потом можно будет посадить прямо с салфеткой.

bolshoyvopros.ru

Читайте также:

Как собирать, сушить и хранить семена томатов

ВНИМАНИЕ!
Из гибридных сортов с приставкой F1 семена не собираются!

Причина, по которой много огородников переходят на семена своей собственной заготовки, это – довольно низкое качество семян, которые мы покупаем в красивых разноцветных пакетиках. Покупные семена чаще всего очень плохо и не одновременно прорастают. Многие заготавливают свои семена, чтобы сохранить понравившийся сорт.

Каждый садовод знает, что:

• семена помидоров, которые собрали своими руками, крупнее, отличаются дружной всхожестью;
• из домашних семян рассада вырастает очень крепкой и устойчивой к различным заболеваниям;
• помидоры, которые вырастили из своих семян, более урожайные;
• если покупать семена, то могут попасться невсхожие или просроченные семена.

Самое главное то, что томат – это самоопыляющееся растение, не нужно заниматься его искусственным опылением, что делает проще заготовку семян.

Как же правильно собрать семена помидоров?

Для начала нужно выбрать помидоры на семена. Следует отобрать здоровые растения с явными признаками сорта (форма, цвет, размер). Помидоры берем с главного стебля, так как на нем наиболее ценные семена. Берем самые крупные семена, ровные без изъянов. Если помидоры еще не вызрели, то можно взять и бурые.

Дозревание

К помидорам, которые мы собрали, прикрепляем этикетки с названием сорта, даты сбора и держим в сухом теплом месте 1-2 недели. Когда помидоры стали мягкими, переходим к следующему этапу.

Выбираем семена

Разрезаем помидор на две части и выдавливаем семена в небольшую стеклянную банку. Чтобы удобней было выбрать семена, можно воспользоваться чайной ложкой. На банку приклеиваем этикетку с названием сорта помидора.

Сбраживание

Чтобы лучше отделить семена от плаценты, кожицы и кусочков мякоти оставляем их в банке для сбраживания. Во время этого процесса семена помешиваем, а при необходимости добавляем немного воды.

Сбраживание происходит 2-4 суток, это зависит от температуры помещения. Если в банке появились пузырьки газа, сверху банки налет плесени, полноценные семена осели на дно, то процесс сбраживания подошел к концу.

Промывание

Ложкой убираем все, что всплыло вверх банки, добавляем чистую воду и размешиваем, через какое-то время хорошие семена опускаются на дно. Сливаем воду с банки. Снова заливаем водой хорошие семена и повторяем до тех пор, пока не останутся только хорошие семена. В кусочек марли кладем хорошие семена и отжимаем для удаление воды.

Сушка

Отжатые семена выкладываем на лист бумаги в один слой, сушим, периодически помешивая. В семена кладем этикетку с названием сорта.

 Хранение семян томатов 

Просушенные семена раскладываем по пакетикам, на них пишем названия сорта и год урожая. Хранить семена следует при комнатной температуре. Нужно избегать повышенной влажности воздуха и резких перепадов температуры.

Хранить семена можно 5 лет.

Нужно помнить и знать, что:

• гибриды не используют для получения семян, они хранят в себе сортовых свойств;
• в те года, когда нет фитофторы, огородники собирают семена томата с запасом на 3-4 года;

ВНИМАНИЕ! Из гибридных сортов с приставкой F1 семена не собираются!

Как заготовить свои семена — ВСП.RU

С каждым годом семена всё дорожают. Иногда за них приходится платить как за булку хлеба, а в пакетике найдёшь лишь пять зёрнышек. Похоже, что платим мы в основном за красочную упаковку. Ибо нет гарантии, что хотя бы одно из этих зёрнышек взойдёт. Кот в мешке, а не семена. Если подсчитать, сколько в общем мы платим за семена, землю, удобрения, бензин или билеты на автобус и электричку и прочее, да ещё наш труд, то получится довольно кругленькая сумма. Правда, она не в один раз истрачена. Всё бы ничего, да нет гарантии, что семена всхожи и того сорта, который вы хотели. Сейчас люди, чтобы заработать, могут и глазом не моргнув подсунуть в пакетик неходовые семена. А вы потом будете переживать, мол, не то уродилось, что хотели.

Зачем лишний стресс? Их у нас сейчас предостаточно. Чем переживать, лучше собрать свои семена. Правда, не все огородные культуры в первый же год вас снабдят нужным количеством семян, но начинать когда-то надо. Попробуйте с этого года. В одно лето можно получить семена помидоров, огурцов, кабачков, тыквы, патиссонов, гороха, бобов, салатов, белой горчицы, кукурузы и редиски. Остальные культуры, такие как морковь, свёкла, капуста, редька и репа, дадут семена только в следующем году.

Чем хороши свои семена? Во-первых, известен сорт. Во-вторых, он испытан уже на вашем огороде и вполне вас устраивает. В-третьих, семян у вас много, их хватит не на один год. Но главное – это не так трудно сделать. Само собой получается. Надо только себя настроить и не забывать вовремя собирать семенники.

…редиса

Самый ранний овощ, который нас радует, – это редис. Хоть он и двухлетнее растение, то есть в один год корнеплод, а семена в другой, но семена можно собрать в этом же году. Он ранняя культура, поэтому даже нашего лета хватает, чтобы семена редиски успели вызреть. Только тянуть со временем не надо.

Часто редис идёт в стрелку, то есть можно дождаться семян, но эти семена не дадут корнеплода на будущий год. Надо, чтобы корнеплод созрел для семян. Выдержать стадию покоя.

Для того чтобы получить настоящие семена в это же лето, надо обмануть редиску. Выбрать 3–5 самых крупных корнеплодов, отряхнуть землю с корней, открутить ботву и положить их в тёмное прохладное место. Они будут там лежать до тех пор, пока не начнут вянуть. Это займёт максимум неделю. Увидели, что редиска сморщивается, значит пришло её время. Сажаете в то место, где она вам не помешает. Тут есть один нюанс, который необходимо соблюсти. А именно нельзя сажать редис рядом с его родственниками – редькой и репой. Он переопылится, и вместо редиски на другой год получите урода.

Сначала из земли пойдут листочки, затем появится стрелка с цветами. Они отцветут, следите, чтобы не пропустить, когда семена начнут сыпаться. Значит, они готовы. Вытряхните их в стакан и налейте в него воды. Помешайте и дайте чуток постоять. Опять помешайте и смотрите в стакан. То, что опустилось на дно, и есть ваши полноценные семена. А то, что плавает, надо выбросить. Это тоже семена, но нет гарантии, что они взойдут на следующий год. Слейте из стакана всё, что не нужно. Достаньте те, что опустились на дно, высушите их и сложите в пакетик. На нём напишите, что это редис, название сорта, если таковой известен, и год сбора семян.

…огурцов

Большинство огородников знают, как собрать семена огурцов, и делают это. Всё-таки рискну ещё раз напомнить, ведь повторенье – мать ученья. Если это ваш сорт и вы в нём уверены, то, как только пойдут зеленцы, оставляйте на растении первый плод. Он успеет вызреть до заморозков на гряде. Правда, в народе считается, что зеленцы надо срывать все, иначе сокращается урожайность растения. Но вы же не на всех растениях оставляете зеленцы, а только на трёх. Этого достаточно, чтобы обеспечить себя семенами. Есть одно условие, чтобы не получить на следующий год урода, какого-нибудь «огуртыка» или «огурсона»: надо огурцы, кабачки и тыквы сажать в огороде далеко друг от друга – они родственники и переопыляются. Чтобы домочадцы – любители больших огурцов ненароком не сорвали ваш, привяжите к нему заметную вязочку, называется маркировка.

Когда зеленцы станут почти тёмно-коричневыми и начнут сморщиваться, их можно срывать. Семена готовы – вызрели. Можно пожелтевшие огурцы сорвать, но их надо будет додержать на подоконнике на солнце. И брать из них семена, когда они тоже сморщатся и даже загниют. Дозревшие, кислые огурцы разрезаем, вытаскиваем из них семена и опускаем в стакан с водой. Помешали и посмотрели. То, что опустилось на дно, и есть ваши полноценные семена. Те, что плавают на поверхности, надо сразу выбрасывать, они не вызрели. А те, что плавают в середине стакана, хоть и вызрели, но не совсем полноценные. Их тоже следует выбросить. Не жалейте, помните: скупой платит дважды.

Достали те семена, что на дне, просушите их. Когда же они просохнут, потрите их между пальцев, чтобы убрать оболочку, в которой они росли. Она только будет мешать в дальнейшем. Готовые семена ссыпьте в пакетик, на котором напишите, что это огурец, его сорт, если он известен, и год сбора. Считается, что максимальный урожай такие семена дадут через три года. Я не проверяла, а использовала их уже на следующий год. Урожай был нормальный, но старые семена не выбрасывала.

…кабачков, патиссонов и тыкв

С ними проще, чем с огурцами. Но везде есть своё «но». Чтобы получить именно то, что вы хотите, а не уродов вроде кабатыков или кабасонов на следующий год, надо их сажать в разных местах огорода. Если же семян у вас достаточно, можно сажать вместе. Это гарантия того, что плоды у вас будут. Они легко переопыляются. Лучше оставлять зеленцы для семян на растении, чтобы они там вызрели. Тогда у вас будут полноценные семена. Но данный плод в пищу уже использовать нельзя. Он будет кислым. Можно брать семена от тыквенных и зимой, когда плод пойдёт на обед. В любом случае семена надо опустить в воду и взять только те, что опустились на дно. Их высушить, потереть между пальцами, чтобы убрать плёночку, и положить в пакетик. На нём написать, что это такое (кабачок, патиссон или тыква), хотя они и так заметны по размеру семян. Но тогда вам не придётся открывать пакетики, когда нужны будут их семена. Ещё напишите, какой сорт, если он известен, и год сбора.

Аналогично можно получить семена дыни и арбуза.

…помидоров

Сортов помидоров много. Есть ранние, которые зреют, что называется, на корню, в теплице или даже на грядке. И поздние, которые дозревают в коробках, переложенные газетами. Не навязываю, но козе понятно, что в наших условиях лучше сажать ранние сорта. Однако это дело хозяина. Здесь мы говорим о том, как обеспечить себя семенами своих любимых сортов помидоров. Итак, помидоры у вас зацвели. Старайтесь на семена оставлять первые завязи. Чтобы их не спутать и ненароком не сорвать, завяжите возле них заметную вязочку. Каждого сорта так отметьте по 3–5 плодов. Вы же знаете, сколько семян в вашем помидоре. Вот примерно и прикиньте, сколько вам надо. Главное, чтобы мало не было, а если больше – ничего, останутся на следующий год, не пропадут.

Дайте отмеченным помидорам вызреть. Срывайте их и кладите на солнышко, пока не прокиснут. Вот тогда уж точно семена созреют. Выдавливайте семена сразу в стакан с водой. Во-первых, они промоются, а во-вторых, это отбор дозрелых семян, которые наверняка взойдут. Осторожно сливайте воду, чтобы не слить семена у дна. Может быть, придётся промыть их несколько раз. Семена в воде разделятся на три слоя. Верхние – сразу на выброс. Те, что плавают в середине, берите в крайнем случае. Некоторые из них могут быть всхожими. Вообще-то я такие не беру: из них всё равно сильных растений не получится, сушу только те, что у дна. Тут есть один нюанс: вызревшие семена покрыты «слизью в мешочке». Эта слизь может их держать на поверхности. Поэтому прежде, чем выбрасывать плавающие семена, потрите их между пальцами, чтобы разрушить оболочку мешочка. Только тогда, когда убедитесь, что семя не тонет, его выбрасывайте.

Возьмите семена, которые опустились на дно, высушите и ссыпьте в пакетик с этикеткой, где укажите, что это помидор, его сорт, если известен, и год сбора. Селекционеры, чтобы сохранить чистоту сорта, ещё на бутон надевают мешочек. Это надёжно, так как цветок опылится только своей пыльцой.

Если же вам по вкусу поздний сорт, который не зреет на корню, а дозревает в тёплом тёмном месте и вам очень нравится, надо отобрать самые крупные помидоры и положить дозревать их отдельно на солнце. Когда переспеют, делайте с ними то же самое, что и с теми, которые созрели на корню, то есть как описано выше.

…моркови, свёклы, редьки и репы

Морковь, свёкла, редька и репа – это двухлетние растения. В первый год из семян вырастает корнеплод, а вот семена можно получить из него только на второй год. Ни в коем случае нельзя брать семена от стрелок, которые, бывает, вырастают прямо из семян. Они корнеплода не дадут. Их надо безжалостно удалять с грядки. Получить настоящие семена самим несколько хлопотно, но всё же возможно. Осенью отберите по три самых крупных корнеплода. Их достаточно и двух, но с кем чёрт не шутит, когда бог спит: вдруг какой-то из них загниёт и не перезимует. Помните, что гибридные сорта семян не дадут, поэтому напрасно их хранить всю зиму. Ботву с отобранных корнеплодов оторвите или срежьте так, чтобы не повредить сам корнеплод, и кладите их на хранение на всю зиму. Можно держать и в квартире. Я однажды хранила в полиэтиленовом плотно закрытом мешке с влажным песком, правда, в тёмном и холодном месте. Следите только, чтобы они не замёрзли. Можно хранить в ящике с песком, его надо периодически смачивать водой и следить, чтобы песок не высох и был не мокрый. Иначе корнеплоды либо высохнут, либо сгниют, что тоже нежелательно.

В феврале достаньте корнеплоды и посадите, как комнатные растения, в горшки. Делается это для того, чтобы семена успели вызреть. Получается рассада. Когда пора заморозков пройдёт, высадите в огород или в теплицу с помидорами, она ведь проветривается.

Сначала растения пустят листочки ещё дома, а потом выбросят и цветущие стрелки. Иногда у моркови их бывает много. Чтобы получить качественные семена, надо оставить первые 5-6, остальные безжалостно срезать. Растение зацвело, и стали наливаться семена. Вот тут не прозевайте, когда они начнут осыпаться. Не доводите до этого. Срежьте зонтики у моркови и цветоносы у других культур и положите их на газету или плёнку, чтобы подсохли. После отряхните семена на эту же газету или плёнку. Уберите крупный мусор, мелкий потом всплывёт. И все семена ссыпьте в воду, помешайте, дайте постоять, чтобы воздух вышел. Ещё раз помешайте, соберите мусор с поверхности. Семена же берите только те, что легли на дно. Это вызревшие, которые дадут всходы на следующий год. Высушите их. Ссыпьте в пакетики, на которых напишите, чьи это семена, название сорта, если известно, и год сбора.

…капусты

Семена капусты вполне возможно получить самим. Правда, придётся повозиться. Когда капуста поспеет, наметьте три самых больших кочана. Их вырвите с корнями. Отряхните от земли, засуньте корни в полиэтиленовый мешок и положите вместе с другими кочанами в тёмное прохладное место до момента, когда будете солить капусту. Тогда берёте кочан с корнями и срезаете у него листья, оставляя кочерыжку. Корни не трогайте. В принципе, можно и отрубить корни подальше от кочана, но лучше с корнями, так как они лучше сохранят кочерыжку. Её заверните в газету и за корни подвесьте в погребе на всю зиму. Можно хранить целый кочан и использовать его позднее зимой или весной на обед.

Весной, когда заморозков уже не ожидается, высаживайте эти кочерыжки корнями в землю, лучше в теплицу. Тогда будет гарантия, что цветоносы не замёрзнут. Если вы хранили кочерыжки без корней, то надо заранее положить их в тёмное сырое место, чтобы пошли корни. Или просто воткнуть в землю и поливать. Не переживайте, корни вырастут. В каждой из пазух бывших листьев вскорости появится кочанчик, а затем из него и цветочная стрелка. Их, как правило, бывает много. Оставьте несколько первых, остальные удалите, чтобы не мешали. Поливайте как всякую капусту. Семена соберите, высушите и сложите в пакетик. На нём укажите, что это капуста, её сорт и год сбора. Следующей весной перед посадкой проверьте семена в стакане с водой и возьмите только те, что опустились на дно.

Как правильно собрать семена помидоров в домашних условиях

Для хорошего огородника качественный урожай – благодарность за потраченные силы и труд. Однако для получения хорошего урожая следует знать, как обеспечить высококачественную рассаду, что нужно делать, чтобы не испортился вкус и товарное качество плодов. Если дачник не покупает готовую рассаду, а самостоятельно высевает семена, нужно знать, как правильно выбрать посадочный материал, какие плоды использовать, как хранить.

Для чего нужен правильный отбор семян

Полюбившиеся сорта томатов легко размножить своими силами.

Многие начинающие огородники идут путём наименьшего сопротивления, то есть покупают готовые саженцы. Однако, несмотря на привлекательный внешний вид, можно допустить серьёзную ошибку, пытаясь определить желаемый сорт «на глаз» или ожидать качественный урожай.

Нельзя быть уверенным в том, что семенной материал был отобран из добротных томатов, правильно хранился, правильно отбирался.

Преимущества

• высокий уровень качества;
• единовременная всхожесть;
• высокий уровень иммунитета;
• продуктивность;
• желаемый сорт;
• свежесть семян.

Правильно отобранные семена из домашних помидор гарантированно дадут хорошие и крепкие всходы.

Если семечки выбираются непосредственно хозяином, они гарантированно будут отборными, поскольку хороший хозяйственник не пустит на рассаду некачественные единицы. Но также будут отобраны только крупные семена.

Высаженная рассада будет отличаться высоким уровнем адаптационных свойств.

• Кроме прочего, редко когда домашние саженцы подвергаются заболеваниям. Собственноручно выращенные растения обладают крепким иммунитетом против грибковых инфекций, также крайне редко поражаются бактериальными заболеваниями. Выращивая проверенные томаты можно надеяться на урожайный сезон, поскольку отбирался качественный посадочный материал.
• Кроме того, можно быть уверенным, что семена не перепутаются и дачник получит желаемый сорт.
• Не менее важным фактором выступает свежесть материала. Самостоятельно выращенная культура не требует помощи в опылении, поскольку подобный метод выращивания предполагает получение самоопыляющегося сорта.
• Положительный момент ещё и в том, что при подобном методе посадки максимально снижен риск переопыления.

Рекомендуемые сроки заготовки

Время заготовки семян зависит от сроков плодоношения сорта томата в конкретном регионе.

Перед принятием решения самостоятельного отбора, необходимо определиться со сроками.

В дальнейшем именно от срока будет зависеть качество, всхожесть, уровень защитных свойств растения.

Если семечки отобраны преждевременно, растение не сможет максимально адаптироваться, будет плохо развиваться, уровень защитных свойств также снизится. Урожайность также пострадает. Если с отбором опоздали, возникает риск поражения заболеваниями, а урожай можно вовсе не получить.

Наиболее подходящие сроки рекомендуется определять по мере того, как созревает томат. Семенной материал нельзя отбирать на границах зрелости, то есть, запрещено брать сырьё в самом начале периода созревания или в самом конце периода созревания. Оптимальный вариант – середина плодоношения.

Стоит отметить, что у разных сортов и видов, сроки колеблются – нужно знать точно, какой именно вид высаживается.

Необходимо выбирать плоды, наиболее точно соответствующие описанию сорта.

Раннеспелые сорта

Раннеспелые сорта начинают созревать в середине июля, заканчивается плодоношение во второй половине августа. Вывод: сбор можно начинать в конце июля, начале августа.

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта начинают плодоношение в середине августа, заканчивают – первые числа сентября. Вывод: начинать сбор примерно двадцать седьмого августа.

Позднеспелые сорта

Позднеспелые виды начинают период зрелости в начале сентября, заканчивают в конце сентября. Вывод: сбор начинать пятнадцатого сентября. Стоит отдельно обозначить – для средней полосы России не рекомендуются поздние сорта, поскольку помидоры подвержены фитофторозу.

Какие томаты отбирать

Плод, выбранный для сбора семян, должен быть зрелым и здоровым.

У неопытных огородников возникает вполне закономерный вопрос – будет ли зависеть качество урожая от величины или стадии зрелости овощей.

Зависимость прослеживается не только от непосредственно овоща, но и от того, как развивается куст — как реагирует на подкормки, погодные условия, качество и тип грунта, поливы.

Различают несколько условий для получения здоровой рассады и будущего урожая:

• контроль над кустовым ростом;
• определение наиболее сильного куста;
• прослеживание за внешними признаками плодов;
• отслеживание товарных качеств;
• контроль над сортовым соответствием;
• определение наиболее ценных единиц;
• исключение дефектов;
• определение размера.

Наш опыт. Мы начинаем наблюдение ещё с осмотра рассады прошлого года. Если семена быстро взошли, а потом хорошо плодоносили — то это отличный будущий семенной материал.

Собираем семена помидор

1. Как только высадилась рассада необходимо вести мониторинг за развитием каждого отдельного растения для того, чтобы определить наиболее сильный и крепкий куст. И также следует выяснить, как быстро куст развивается – насколько быстро появляются завязи, начинается плодоношение.

   Выбор кустов для сбора семенных плодов начинается с момента посадки помидоры на постоянное место.

2. Далее рекомендуется отслеживать, на каких кустах развиваются наиболее крупные томаты, как быстро плоды созревают. Прослеживать форму сформировавшихся помидоров, одновременное созревание всех единиц на кусте. Желательно проследить соответствие конкретному сорту – определить наличие индивидуальных сортовых признаков. Отбираются плодовые единицы только от сильных, хорошо развитых растений. Кроме прочего, выделяют овощи, которые растут на втором или третьем ярусе культуры.

   Выбирается куст с самыми крупными помидорами.

3. В крайнем случае, выбираются помидоры с основного стебля. Нельзя извлекать сырьё из мелких плодов, имеющих дефекты или признаки болезней. Запрещено высевать материал из гибридов, поскольку не будет урожая. Если отбор рискует затянуться до первых заморозков, рекомендовано оборвать помидоры и оставить созревать в благоприятных условиях. Как правило, вызревание вне веток не скажется на качестве будущего урожая или силе кустового роста.

   При необходимости плоды оставляются для дозревания при комнатной температуре.

Особенности отбора и просушки

Для обеспечения в будущем крепкой рассады, стабильного урожая, вкусных томатов, следует соблюдать определённые правила.

1. Спелый плод разрезают поперёк, поскольку в таком положении легче всего извлечь серединку – семенные перегородки максимально откроются.

   Моем помидор и разрезаем напополам острым ножом.

2. Далее выбирается сырьё в стеклянную ёмкость, оставляются в таком виде на трое суток. Это поспособствует сбраживанию для деформации плаценты, потому что плацента не позволит прорасти семечкам. Сбраживание позволит уничтожить патогенную флору.

   Аккуратно достаем ложкой сердцевину с семенами.

3. Через трое суток из ёмкости собирается плесень, размешать содержимое, а всплывшие семена слить ввиду непригодности для посева.

   Банку с семенами храним при комнатной температуре.

4. Перемешивать содержимое ёмкости до тех пор, пока больше ничего не будет всплывать.
5. После смешивания семена моются проточной водой. Некоторые огородники рекомендуют калибровать в солевом растворе, а всплывшие семечки снова удалить, затем снова промыть. На горлышко банки надеть марлевую ткань, слить воду.

   Промываем семена проточной водой.

6. Сырьё выкладывается на плёнку, оставляют сушиться.

   Сушить семена нужно на пленке или на пластике.

7. После полного высыхания можно положить материал в марлевые или тканевые мешочки.

Следует отдельно обозначить, что просушивать семенной материал допускается и на солнце.

Если на участке имеется теплица, а она, как правило, во время сбора не занята, то просушивать можно внутри теплицы.

• Средний срок просушки – трое или четверо суток.
• Наиболее оптимальная температура – от двадцати восьми до тридцати градусов выше ноля.

Если в теплице слишком жарко, рекомендуется проветривать помещение. Ворошить семечки желательно несколько раз в день. Таким образом, обеспечивается равномерная просушка.

Рекомендуемый уровень влажности в теплице – от 6-8 %.

Особенности хранения

Семена помидоры удобно хранить в бумажных пакетах-конвертах.

• После просушки в мешочках семена расфасовывают в бумажные пакетики, запечатывают, пишут дату сбора и сорт.
• Пакетики следует хранить в сухом затемнённом месте.
• Если влажность в помещении низкая, можно хранить при комнатной температуре.
• Рекомендованные сроки посева расплывчатые, то есть, если отбор произвели осенью, высеивать можно ближайшей весной.
• Некоторые огородники рекомендуют хранить их в герметично закрытой ёмкости в холодильнике.

Если соблюдалась технология хранения, допускается оставлять семена на более длительный период.

Высеивать можно каждую весну на протяжении четырёх лет. Согласно индивидуальным особенностям отдельных сортов, некоторые семечки способны храниться более длительный срок – больше девяти лет. Сортовые особенности, всхожесть, качество и вкус от этого не потеряются.

Кроме прочего, владея технологией отбора и хранения можно вывести новый сорт помидоров. Для этого следует собрать наиболее подходящие плоды, выбрать из них сырьё, подготовить уже знакомым методом.

Как заготовить семена томатов самостоятельно: полная инструкция | Антонов сад — дача и огород

Для того, чтобы собрать качесвтенные всхожие семена со своих помидоров, важно правильно выбрать сорт и куст, с которого планируете собрать семена. Потом дождаться полной спелости томата и придерживаться технологии сбора семян. При соблюдении всех условий семена томата, собранные в домашних условиях своими руками, максимально сохранят показатели всхожести и будут радовать рачительных дачников богатым экологически чистым урожаем.

С каких томатов можно заготовить семена

Гибриды томатов на семена

• Сейчас широко распространены гибриды первого поколения.
• С них семена собирать нельзя, т.к. будет потеряно первоначальное качество гибрида, семена не наследуют качество материнского растения.
• Поэтому семена гибридов ежегодно нужно приобретать у оригинаторов.

Семена можно получить только с сортовых томатов

Сорта томатов на семена

• С сортовых же томатов вы легко получите семена должного качества.
• Томат – растение самоопыляющееся, опыление происходит внутри цветка, а значит невозможно перекрестное опыление с других сортов.
• Семена при самоопылении получаются чистосортными, т.е. сохраняют все признаки растения, с которого были получены.

Видеообзоры, отзывы и описания сортов см. по тэгу СОРТА ТОМАТОВ

Как выбрать томаты на семена

Итак, мы выяснили, что для получения качественных семян подходят только сортовые томаты.

• Далее нужно выбрать растение, которое вам понравилось – оно должно быть урожайным, здоровым.
  
• Удобно будет, если вы пометите отобранный куст, например, завязав на нем яркую ленточку.
  
• Прежде чем собрать томаты на заготовку семян, следует дождаться, пока плоды дойдут до бурой спелости – в таком состоянии нужно снимать помидоры.
  
• Обычно томаты на семена берут со второй или третьей кисти и кладут на дозаривание.
  
• И только после того, как плод приобретает характерную для данного сорта окраску, можно приступать к сбору семян.

Как правильно заготовить семена томатов

• Берем полностью зрелый здоровый плод и разрезаем его поперек (пополам).
  
• Легким нажатием пальцем и ложкой выпускаем семена в стеклянную или пластиковую посуду и оставляем для сбраживания. Для этого посуду с семенами лучше прикрыть и оставить на 3-4 дня при температуре 20°C.

При сбраживании нельзя добавлять воду в семена, иначе они прорастут и потеряют свою всхожесть.

• Перебродившие семена промываем чистой водой. При этом пустые, не пригодные для посева семена всплывут, и мы их аккуратно сольем вместе с мезгой.
  
• Оставшиеся на дне емкости семена помещаем на сито либо на хлопчатобумажную ткань, отжимаем и рассыпаем на бумагу для просушки.

Храним сухие семена в бумажных пакетах или тканых мешочках в комнатных условиях, в сухом и теплом месте

В качестве урожайности ваших семян можете не сомневаться. К тому же при правильном хранении он остаются всхожими до 9 лет.

Ольга Житнековская, научный сотрудник СибНИИРС

Заготавливаем свои семена томатов

В августе приходит время заготавливать свои семена на будущий год. В чем их преимущество перед покупными? Все очень просто!

• Вы можете собрать столько семян, сколько посчитаете нужным, и в следующем году уже не будете переживать за каждое семечко, а даже сможете поделиться понравившемся сортом с друзьями;
• у Вас появится возможность отобрать самых сильных представителей сорта для улучшения селекции;
• самостоятельно собранные семена при правильном хранении сохраняют свою всхожесть до 7 лет.

Как правильно выбрать помидор для заготовки семян?

Для того, чтобы Ваши семена получились качественными и дали здоровые и сильные всходы в будущем году, следует очень тщательно подходить к отбору плода для заготовки. Совсем необязательно выбирать самый первый помидор, его можно взять даже с последней кисти куста. Он также не должен быть обязательно самым крупным представителем своего вида. Даже если у Вас нет возможности взять спелый экземпляр, например, в гостях Вам понравился какой-то негибридный сорт, можно смело снять с куста и бурый помидор, он спокойно дозреет до красного при комнатной температуре.

Итак, на что же нужно обращать внимание при сборе? Прежде всего это то, как выглядит растение. Куст должен быть здоровым, с большим количеством завязей, сам помидор — правильной формы, лучше если он спелый. Экземпляры обязательно нужно брать с разных кустов, не более двух плодов с одного растения. Отбирая лучших представителей растения для заготовки семян, с годами Вы сможете улучшить селекцию и сделать сорт более крупным и устойчивым к болезням.

При сборе заготовительного материала нужно учитывать, что в твердых сортах помидор семечек гораздо меньше, чем в мягких, поэтому их нужно брать больше.

Что же делать с помидорами после того, как их собрали с куста?

После сбора подходящие экземпляры должны полежать при комнатной температуре 2-3 недели для того, чтобы их семена полностью вызрели. Помидоры должны стать хорошо красными и мягкими, тогда уже можно будет приступить к добыванию из них семян. Удобнее всего доставать их с помощью чайной ложки, предварительно разрезав плод на 4 части, и складывать в стакан. В нем они должны постоять 5-7 дней. Периодически полученную жидкость нужно перемешивать.

Важно! Ни в коем случае в стакан с семенами не должна попадать вода, помидоры не нужно мыть, все должно дозревать в своей кислой среде.

Такой метод дозревания в стакане позволит получить Вам семена со 100%-ной всхожестью.

Как понять, что семена уже дозрели и готовы к дальнейшей просушке?

Все очень просто: по истечению указанного времени или раньше все семечки в стакане упадут на дно, а жидкость поднимется вверх. Следующий этап – промывка. Все что нужно делать – это добавлять воду в стакан с семенами и сливать ее, пока они не станут совсем чистыми, а вода прозрачной. Если при промывании некоторые семечки всплывут, их нужно выбросить не жалея. После промывки семена нужно выложить на плоскую тарелочку тонким равномерным слоем и поставить в теплое место для просыхания.

На следующий день их нужно перемешать, слипшиеся разделить на отдельные, а приставшие к тарелке – отделить от нее. Так семена нужно периодически перемешивать, чтобы они подсыхали равномерно. Примерно через 2-3 недели, когда все семечки полностью высохнут, их надо переложить в герметичный целлофановый пакет для хранения.
Семена полученные таким образом сохраняют свою всхожесть до 7 лет!

Как заготовить семена помидоров в домашних условиях и получить из них зимний урожай — советы опытных садоводов

О том, как заготовить семена помидоров в домашних условиях и больше не выбирать из множества вариантов год от года, задумываются опытные садоводы. И если вы еще не ощутили все прелести личного садового хранилища семенного материала, попробуйте начать с этого сезона. Начните с томатов.

Выращивайте на подоконнике помидоры из собственных семян и круглый год наслаждайтесь вкусом свежего овощного салата. Заманчиво? Тогда переходим от слов к делу!

Содержание статьи

Преимущества самостоятельного сбора семенного материала

После пары неудачных попыток вырастить богатый урожай, полностью соответствующий описанию на упаковке семян, опытные садоводы все чаще задаются вопросом, как сохранить семена помидоров в домашних условиях.

С одной стороны это уверенность в качестве семенного материала, а с другой, экономия средств семейного бюджета. Если и вы хотите ощутить на себе преимущества выращивания помидоров в домашних условиях, продолжим погружение и разберем все тонкости процесса выбора семян и наиболее распространенные ошибки.

Выбираем лучшие томаты

О том, что для сбора семян подойдут только зрелые, здоровые плоды, знают все. Но вот еще несколько полезных советов, о которых вы, возможно, еще не слышали:

• для томатов открытого грунта берем плоды с первой кисти, а для тепличных сортов — со второй и третьей;
• плоды должны максимально соответствовать характеристикам сорта;
• подгнившие томаты не подойдут;
• выбираем женские плоды, они дают обильный урожай, и год от года улучшают качества сорта.

Как же отличить мужские плоды от женских

Верхушка мужского плода имеет окончание в форме точки, а у женского они более плоские и даже могут быть в форме полоски, пятнышка. У конусовидных и сливовидных сортов типа Бычье сердце принадлежность к полу можно определить по форме макушки. У мужского плода она более вытянутая.

Переходим к сбору семян

Томаты разрезаем на дольки и жидкость с семенами аккуратно собираем в емкость из стекла, фарфора или пищевого пластика. При этом семена должны быть полностью покрыты жидкостью. Негерметично прикрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре для сбраживания.

Когда жидкость покроется пленкой, а семена опустятся на дно, процесс сбраживания закончен. Это может произойти через 1-2 дня в зависимости от сорта и температуры в помещении. После этого промываем семена водой и обсушиваем на бумажном полотенце. Для заключительной сушки подойдут одноразовые тарелочки, с них удобно собирать полученные семена. Выкладываем чистые семена и оставляем на 5-7 дней.

В качестве профилактики заражений семена можно продезинфицировать перед сушкой. Для этого достаточно поместить их в слабый раствор марганцовки или хозяйственного мыла на 30 минут. А затем переходим к сушке и хранению.

Идеальные условия для хранения собранных семян это температура от 0 до 5 градусов и влажность не более 75%. Но создать их под силу не каждому. Поэтому следуем главному правилу – не допускать перепадов влажности и температуры.

Упрощенный способ заготовки семян помидоров

Семена томатов вместе с соком собираем в стеклянной емкости. А потом без дополнительного сбраживания и ферментации раскладываем тонким слоем на салфетке и оставляем сушиться на 5-7 дней. Высушенные семена собираем и храним до посадки.

Важно! Описанный в первой части статьи способ с брожением более естественный для семян томатов и максимально имитирует жизненный цикл растения. Помидорный сок обеззараживает семена и помогает избавиться от бактерий, которые могут накопиться на томате в период роста.

Способ с водой без сбраживания

Семена томатов собираем, как описано выше. Наличие и объем сока в данном случае не имеет значения. Заливаем емкость с семенами до верха водой и оставляем на 15-20 минут. За это время жидкость перемешиваем 3-4 раза, чтобы семена полностью освободились от мякоти и сока. Промываем и просушиваем семена как в первом случае.

Если при таком способе сбора семян одни семена всплыли, а другие остались на дне – это ни о чем не говорит. Верхним семенам не дают утонуть частицы мякоти. И те и другие семена прорастут одинаково и могут быть использованы для посадки.

Рекомендуемые сроки заготовки семян помидоров

Помимо качеств самих плодов, учитываем и сроки сбора семян. Если собрать семечки преждевременно, растение будет хуже развиваться. Если с отбором опоздать, возникает риск вовсе не получить урожай из-за возможных заражений и заболеваний.

Оптимальный вариант сбора семян – середина плодоношения. У разных сортов и видов они отличаются:

1. Раннеспелые сорта созревают в середине июля, а заканчивают плодоношение во второй половине августа. Сбор можно начинать в первых числах августа.
2. Среднеспелые сорта начинают плодоношение в августе, а заканчивают в начале сентября. Оптимальный срок для сбора семян – последняя неделя августа.
3. Позднеспелые сорта начинают период зрелости в первых числах сентября, заканчивают до наступления октября. Значит, сбор семян начинаем 15 сентября.

Подбираем сорта для выращивания в квартире

В первую очередь выбираем, какие помидоры можно вырастить на подоконнике. Популярные сорта томатов для открытого грунта и теплиц, совершенно не подходят для балкона и подоконника.

Лучше всего выбирать низко- и среднерослые сорта помидоров черри. Такие томаты будут созревать быстрее даже при недостатке солнечного света в зимнее время. О том, как вырастить помидоры на окне в домашних условиях, ознакомьтесь на упаковке с семенами, производители указывают эту информацию на обороте.

Если у вас уже есть семена, собранные своими руками, и вы пробовали вырастить томаты на подоконнике – прекрасно, используем их и переходим к посадке.

Переходим к посадке

Чтобы вырастить помидоры дома зимой, необходимо начать подготовку еще в августе с высевания семян. Прежде всего подготовим необходимый инвентарь. Чтобы вырастить помидоры дома, вполне подойдут обычные пластиковые стаканчики с дырочками на дне и емкости объемом 7-10 л для дальнейшей пересадки.

Для начала семена проращивают, это ускорит всхожесть. В противном случае придется ждать плодов слишком долго. Прежде всего выкладываем выбранные семена между слоями влажной марли.

Как только семена проклюнутся – они готовы к посадке в стаканчики. Для наполнения стаканчика используем специальные торфяные таблетки для выращивания рассады. Выкладываем по 1 семени в стаканчик и присыпаем примерно на 1 см слоем субстрата.

Подпитка и закаливание семян

Чтобы повысить урожай семян, их можно подкормить питательными веществами. Выбирайте любой из удобных методов:

1. Сок алоэ с водой в пропорции 1:1.
2. Гумат калия или натрия — четверть чайной ложки на литр воды.
3. Древесная зола. раствор из 1 ч.л золы на литр воды.
4. Специальный препарат «Иммуноцитофит» или подобные ему.

После приготовления выбранного варианта семена помещаются в марлевый мешочек и отправляются в раствор на 12 часов, затем вынимаются и сушатся, без промывания водой.

Уход за рассадой на подоконнике

Для полива используем только отстоявшуюся не менее недели воду, обычная водопроводная вода погубит ваши растения. Для дополнительного очищения можно использовать фильтр, но это уже не так значимо. Сам полив проводим 1 раз в 5 дней, при этом увлажняем только грунт, опрыскивать рассаду нет необходимости, это только навредит молодым томатам.

После того, как у растения появились первые 4 листика можно провести пересадку на постоянное место. В качестве наполнения горшков подойдет плодородный чернозем, смешанный с торфом в соотношении 3:1 или готовая почвенная смесь.

Горшки с пересаженными ростками ставим сразу же на хорошо освещаемом подоконнике с достаточным поступлением тепла или организуем дополнительное освещение. Если под подоконником расположена батарея, закройте ее решеткой, чтобы слишком горячий воздух не перегревал листья растений. Чтобы солнце в окне равномерно прогревало все части растения, просто поворачивайте горшки разными сторонами. Так ваши помидоры на окне не будут излишне вытягиваться в сторону источника света.

Примерно через 7 дней можно провести первую подкормку минеральными удобрениями, такими как «Растворин», «Акварин» или «Нитрофоска». Учитывая тот факт, что помидоры выращиваются в домашних условиях, подкормку необходимо проводить с интервалом в 10 дней.

Как опылять помидоры в домашних условиях

Опылять помидоры в домашних условиях так же качественно, как это делают насекомые, вы конечно не сможете, но создать максимально приближенные к этому процессу условия очень даже реально. Прежде всего, выберем правильное время. Поскольку пыльца созревает в ночные часы, приступить к опылению можно в 8-10 часов утра. На первом этапе растение опрыскивают, чтобы создать необходимую влажность.

Затем при помощи вентилятора создается имитация ветра. Можно просто создать сквозняк естественным образом, но следите при этом, чтобы это не был холодный морозный воздух с открытого балкона.

Опыление в домашних условиях проводим с помощью простой мягкой кисточки для рисования. Для этого слегка касаемся всех раскрывшихся цветков и переносим пыльцу на пестики. Если через некоторое время лепестки цветка отогнулись, значит, опыление прошло успешно и процесс роста завязи запущен.

Читайте также:

Как применять семена укропа при панкреатите и чем они полезны.

Особенности выращивания голосемянной тыквы и на какие семена стоит обратить внимание.

Как правильно выращивать и когда собирать семена свеклы: пошаговое руководство и важные советы.

Дополнительное освещение

Чтобы вырастить томаты в домашних условиях на подоконнике, может потребоваться дополнительное освещение. А если ваши окна не могут похвастаться большим количеством солнечного света, досветка будет просто незаменима.

Прекрасно подойдут для этого светодиодные лампы красного и синего цвета. Приобрести их можно в специализированных магазинах или интернет сайтах по продаже популярных товаров.

Преимущества светодиодных ламп:

• потребляют мало электроэнергии;
• не нагреваются, а значит более пожаробезопасны;
• экологичны, т.к. не нуждаются в специальной утилизации.

Заключение

Качество овощей в магазинах с каждым годом становится все более сомнительным, а желание вырастить собственные овощи и зелень лишь возрастает. Не стоит долго раздумывать, просто попробуйте сделать это у себя дома или на участке.

При соблюдении простых правил и наших советов результат не заставит себя ждать. И уже в этом году вы будете наслаждаться вкусом отличных томатов, выращенных на окне. А на следующий год даже не придется закупать семена, ведь самые лучшие уже выбраны для вашей личной семенной коллекции.

Как сушить семена томатов

Чтобы начать процесс сушки семян, вам нужно начать со свежих помидоров. Если вы будете работать аккуратно, вы сможете собрать сотни семян с одного растения томата.

Во-первых, не забудьте собрать самые отборные помидоры, оставшиеся на вашем участке, когда будете собирать семена осенью. Для достижения наилучших результатов выбирайте зрелые, свободно опыляемые помидоры, не подверженные болезням. Открытоопыляемые томаты идеальны, потому что они сохраняют характеристики предыдущего сезона и переносят их на растения следующего сезона; часто это самые вкусные помидоры в вашем саду.

После того, как вы выбрали несколько полностью спелых помидоров, тщательно вымойте их и разрежьте пополам, обнажив семена и гель в центре плода. По возможности срежьте семена помидоров с геля и поместите их в стакан или банку.

Наполните стакан или банку с семенами на 3–4 дюйма воды и перемешивайте несколько раз в день в течение двух-трех дней. Не оставляйте семена в воде слишком долго, иначе они начнут прорастать или потемнеют, что является признаком того, что семена испортились.Процесс брожения начнется всего через пару дней, и оставшийся гель, прикрепленный к семенам томатов, отделится и всплывет на поверхность. Добавьте еще воды и наблюдайте, как жизнеспособные семена опускаются на дно, а непригодные для использования семена всплывают наверх. Вы можете просто выбросить эти плохие семена.

После того, как вы сохранили хорошие семена томатов, разложите их на впитывающей поверхности, например, на вощеной бумаге, кофейных фильтрах или бумажных тарелках. Мы не рекомендуем бумажные полотенца, потому что семена будут прилипать к бумаге.Металлические, пластиковые и керамические пластины также не способствуют успешной сушке семян. После размещения семян на пористой поверхности подождите до 48 часов, пока они не высохнут. Перед хранением на зиму проверьте семена на сухость. Семена, которые гнутся, не высыхают; однако высушенные семена будут очень твердыми, и их будет трудно укусить или разбить. Убедитесь, что ваши семена сухие — очень важный шаг, потому что влажные семена вызывают плесень.

Переместите сухие семена в место, защищенное от прямых солнечных лучей, например, на холодильник.Часто проверяйте их прогресс в течение одной-двух недель, ожидая, пока семена высохнут еще более тщательно. При сушке семян томатов будьте осторожны с температурой и никогда не пытайтесь сушить семена в местах с высокой влажностью. Условия с высокими температурами могут привести к прорастанию влажных семян, что приведет к их разрушению. Также следует избегать попыток ускорить процесс путем сушки семян в духовке или другом нагревательном устройстве; они испортятся и будут бесполезны в следующем вегетационном сезоне.

Садовые путеводители | Как подготовить семена помидоров

Прежде чем вы сможете сажать семена томатов, их сначала нужно правильно подготовить, иначе они не прорастут.Если вы выращиваете собственные негибридные помидоры, вы можете начать подготовку семян к урожаю следующего года, пока вы едите плоды урожая этого года. Сбор семян собственных помидоров — отличный способ начать семейную традицию и сэкономить на семенах из садового центра. Если вы покупаете семена томатов, вы можете приготовить их в помещении как рассаду, чтобы получить фору в вегетационный период.

Подготовка семян

Переходите к разделу 2, если вы купили семена и вам просто нужно подготовить их в почву для пересадки на открытом воздухе весной.Если вы собираете собственные семена, разрежьте выбранный помидор пополам посередине, возьмите ложку и вылейте гелевую мякоть и семена в миску.

Поставьте емкость с семенами и гелем на теплый стол на срок до пяти дней, помешивая емкость два раза в день. Когда семена сядут, томатный гель, похожий на мякоть, начнет брожение. Во время этого процесса здоровые, жизнеспособные семена будут опускаться на дно чаши, а бесполезные семена будут всплывать наверх. Ложкой зачерпните бесполезные семена и ферментированное вещество с верхней части миски и выбросьте.

• Прежде чем вы сможете сажать семена томатов, их сначала необходимо правильно подготовить, иначе они не прорастут.
  
• Переходите к разделу 2, если вы купили семена и вам просто нужно подготовить их в почву для пересадки на открытом воздухе весной.

Добавьте в миску 1/4 стакана теплой воды. Опять же, жизнеспособные семена пойдут на дно, а любые оставшиеся семена, которые не прорастут, поплывут наверх. Дайте семенам осесть после добавления воды, а затем снова зачерпните все семена, которые плавают наверху.

Вылейте хорошие семена и воду в маленькое сито и хорошо промойте теплой проточной водой. После ополаскивания положите семена в один слой сушиться на бумажные полотенца. Когда они высохнут, храните их в бумажных конвертах и ​​храните в сухом месте до посадки.

Посадка семян

Начните семена в помещении, за шесть-восемь недель до последнего ожидаемого периода заморозков в вашем районе. Вам понадобится почвенная смесь для закваски, трехдюймовые торфяные горшки, пластиковый лоток для семян и большой прозрачный пластиковый пакет.

• Добавьте в миску 1/4 стакана теплой воды.
  
• После ополаскивания положите семена в один слой сушиться на бумажные полотенца.

Заполните торфяные горшки почвенной смесью для заделки семян и затем установите горшки в пластиковый лоток для семян. Поливайте их, пока почва и горшки не станут влажными.

Посадите семена томатов на 1/4 дюйма в почву и аккуратно постучите по ним землей.

Накройте лоток полиэтиленовой пленкой или вставьте его в прозрачный пластиковый пакет, но не закрывайте конец.Установите поднос в теплом месте, например, на холодильник или водонагреватель. Семена должны прорасти в течение семи-десяти дней, после чего вы можете вынуть их из полиэтиленового пакета и поместить в солнечное окно, пока не придет время сажать их в землю. Обязательно следите за влажностью почвы и торфяных горшков во время их роста, сохраняя их влажными, но не мокрыми.

• Заполните торфяные горшки почвенной смесью для заделки семян и затем установите горшки в пластиковый лоток для семян.
  
• Обязательно следите за влажностью почвы и торфяных горшков во время их роста, сохраняя их влажными, но не мокрыми.

При сушке семян, если у вас нет бумажных полотенец, вы можете заменить фильтры для кофе.

Если вы храните семена до того, как они полностью высохнут, на них может развиться плесень и гниль. Если вы не уверены, высохли ли они, не помешает оставить их еще на несколько дней.

Как подготовить и хранить семена помидоров

Очень легко сохранить свои семена томатов из года в год, сократив запасы семян и со временем создав растения, идеально подходящие для ваших условий выращивания.

Большинство томатов содержат 100 или более семян, поэтому для сохранения семян вам понадобится всего несколько плодов. Семена от гибридных сортов F1 не соответствуют типу, поэтому сохраняйте только семена от традиционных открытого опыления томатов, которые иногда называют семейными или наследственными сортами.

Сбор семян помидоров

Соберите семена из полностью спелых плодов. Разрежьте помидор и вылейте мякоть с семенами в стеклянную банку. Помидоры поменьше можно просто лопнуть и выдавить.Долейте немного воды и промаркируйте банку с сортом.

Удаление геля

Гель, окружающий семена, препятствует прорастанию и должен быть удален. Оставьте на два-пять дней, чтобы началось брожение. Это разрушит кожуру семян, убивая при этом многие вредные бактерии и грибки, скрывающиеся на семенах.

Очистка семян томатов

Проверяйте и осторожно перемешивайте банку каждый день. Семена готовы к очистке, когда мякоть всплывает наверх.Также может образоваться поверхностный слой накипи, в то время как большая часть семян опустится на дно. Тщательно снимите мякоть, затем переложите жидкость и семена в ситечко. Вымойте семена под проточной водой, используя тыльную сторону деревянной ложки, чтобы осторожно удалить весь оставшийся материал, прилипший к семенам.

Сушка семян томатов

Выложите семена на бумажное полотенце, чтобы удалить большую часть воды, затем переложите их на поверхность с антипригарным покрытием, например на обеденную тарелку. Высушите семена в теплом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.Для полного высыхания семян потребуется две-три недели.

Хранение семян томатов

Осторожно соскребите семена в бумажные конверты с этикетками. Храните их в сухом месте при постоянной прохладной температуре. Вы можете хранить конверты в жестяной банке или другом закрытом контейнере вместе с кристаллами силикагеля, чтобы воздух оставался сухим. Семена можно хранить до пяти лет.

Сохранение собственных семян томатов не требует больших усилий, и во всем процессе есть что-то очень приятное.Какие еще семена овощей вы экономите? Добавьте несколько строк в разделе комментариев ниже и расскажите нам.

Стартовая информация о семенах томатов от TomatoFest

Советы по запуску семян томатов

Купите и подготовьте семена помидоров Поскольку почва в вашем саду слишком легко уплотняется и может содержать организмы, которые могут вызывать заболевания, лучше приобрести подготовленную исходную смесь для семян. Хорошая коммерческая стартовая смесь для семян часто представляет собой смесь торфяного мха, вермикулита и перлита.

Мне нравится тщательно смешивать начальную смесь семян с теплой водой, чтобы сделать ее пригодной для использования, так как с сухой смесью трудно работать. Вы можете оставить начальную смесь для семян влажной на ночь перед использованием, чтобы убедиться, что она равномерно пропитана. Конечный продукт должен быть равномерно влажным, но не мокрым.

Выберите контейнер для семян томатов: Пока семена томатов получают достаточно влаги, тепла и дренажа, подойдет практически любой контейнер.Раньше я использовал чашки из пенополистирола с дырочками на дне. Я обнаружил, что имеющиеся в продаже стартовые наборы с торфом или пластиковыми контейнерами просты в использовании и доказали свою эффективность. Большинство садоводческих магазинов продают контейнеры для семян с одной или несколькими ячейками. Сейчас я использую коммерчески доступные лотки для семян на 128 ячеек.

Если вы решите повторно использовать старые пластиковые контейнеры, я предлагаю сначала стерилизовать их легким раствором отбеливателя (5-10%)

Ваш выбор контейнера, который лучше всего соответствует вашим потребностям, зависит от того, сколько растений вы хотите посадить.

Решите, когда начинать выращивать семена помидоров: Избегайте слишком ранней посадки, чтобы растения не завязывались корнями или не становились веретенообразными. Посейте сертифицированные семена томатов за 6-8 недель до посадки рассады на открытом воздухе. Посадку рассады на открытом воздухе следует планировать примерно через 2 недели после средней даты последних заморозков в вашем регионе. Посмотрите карту климатической зоны на TomatoFest, спросите в местном питомнике или у друзей-садоводов лучшую дату для посадки.

Посадка семян томатов: Я советую сажать на 20% больше семян, чем количество растений, которое вы хотите оставить для семян, которые могут не прорасти, или для проростков, которые будут повреждены.Как правило, довольно легко найти дом для саженцев, которые вы не будете использовать. Заполните контейнер влажной стартовой смесью. Утрамбуйте смесь, чтобы выпустить воздух. Посадите семена на глубину не более 1/4 дюйма. Затем снова слегка утрамбуйте смесь. Тщательно смочите почвенную смесь, слегка сбрызнув водой.

Поместите контейнеры или лоток в плотно прилегающий пластиковый пакет (оставив конец открытым для циркуляции. Небольшая циркуляция воздуха хороша, но не позволяйте смеси высохнуть, потому что сухие семена не прорастут.

Дождитесь прорастания: Это самая сложная часть. Потерпи. Поместите контейнеры в теплое место, вдали от прямых солнечных лучей. Свет — это нормально, но он не нужен во время прорастания.

Если температура поддерживается постоянно и достаточно теплой, семена томатов обычно прорастают в течение 5-10 дней. Лучше всего поддерживать диапазон температур от 70 до 80F (от 21 до 27C). Чем ниже температура, тем медленнее прорастание. Однако температуры ниже 50F (10C) или выше 95F (35C) плохи для прорастания.(Некоторым сортам нужно больше времени, чтобы прорасти.) Когда семена начнут прорастать, извлеките лоток из полиэтиленового пакета.

Следите за первыми саженцами, потому что их нужно будет переместить в хороший источник света, как только они начнут выходить из почвы. Если света недостаточно, вы получите длинные, длинноногие стебли, что нехорошо.

Дайте вашим саженцам свет: Многие домашние садоводы используют подоконники. Свет, который ваши саженцы получают на подоконнике, может быть достаточным, но чаще всего недостаточным и может привести к длинноногому росту из-за того, что саженцы растягиваются для солнечного света.Если у вас нет другого источника света, кроме подоконника, регулярно переворачивайте саженцы. Для идеального роста установите освещение полного спектра или белые флуоресцентные лампы всего в нескольких сантиметрах над саженцами. Будьте изобретательны, чтобы найти способ поместить рассаду прямо под свет.

Помните, что для поддержки роста помидоров необходим сильный свет. Ваш свет должен оставаться включенным от 14 до 16 часов в день.

Grow Tomato — Seed Savers Exchange

Как выращивать помидоры

Выведенный в Южной Америке, помидор считается одним из любимых садовых овощей Северной Америки.Растения томатов могут быть как детерминантными, так и индетерминантными. Детерминантные растения будут давать помидоры, которые созревают примерно в одно и то же время, в то время как неопределенные растения будут продолжать давать новый рост и новые фрукты в течение всего вегетационного периода. Помидоры также бывают сотен разновидностей, от больших ребристых «бифштексов» до маленьких «черри» и «грушевидных» помидоров самых разных цветов.

Когда начинать в помещении

Растения томатов регулярно высаживают в помещении за 4-6 недель до последних весенних заморозков и пересаживают на открытом воздухе, когда почва нагревается.Посадите семена томатов на ¼ дюйма глубиной в небольшие емкости с горшечной почвой, следя за тем, чтобы почва оставалась влажной. Пересаживайте рассаду, выращенную в лотках, в трехдюймовые горшки, когда сформируются два-три листа, сохраняя растения в светлом, хорошо вентилируемом месте.

Когда пересаживать

Пересаживайте рассаду томатов на открытом воздухе в солнечное место, как только почва прогреется и минует опасность заморозков. Постепенно отвердите — поместите саженцы на прямой солнечный свет, сухой воздух и холодные ночи — и сажайте на улице, когда нет опасности заморозков и температура воздуха не менее 45 градусов по Фаренгейту, а температура почвы не менее 50 градусов по Фаренгейту.

Время прорастания

Семена прорастут через 7-14 дней, если их посадить в помещении.

Требования к расстоянию

Большинству сортов требуется достаточно места для роста, поэтому размещайте растения на расстоянии 24–48 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии не менее 36 дюймов.

Особые соображения

Как индетерминантные, так и детерминантные сорта томатов, как правило, требуют решетчатых, кольевидных или клеточных конструкций, чтобы виноградные лозы помидора не доходили до земли, где они более восприимчивы к болезням.Обязательно держите их влажными, но не переувлажненными; Неустойчивый полив вызывает растрескивание плодов и способствует гниению кончиков соцветий.

Общие вредители и болезни

Растения томатов восприимчивы к фитофторозу, концевой гнили цветков, фитофторозу, вирусу мозаики томатов и многим другим болезням. Чередование сельскохозяйственных культур, удаление больных растений и размещение растений в клетках могут помочь предотвратить эти заболевания или ограничить их распространение, равно как и мульчирование основания растений.

Когда и как собирать урожай

Убирайте помидоры, когда они твердые на ощупь, но, кажется, немного поддаются.Созревшие плоды легко сорвутся с лозы. Созревание занимает около 7-8 недель с момента посадки для детерминантных (или «кустовых») типов и около 10-12 недель для неопределенных сортов.

Питание

Наслаждайтесь пиковыми спелыми помидорами, нарезанными BLT или смешанными со свежей сальсой. В салатах особенно хороши помидоры с моцареллой, базиликом, оливковым маслом и приправами. Если вам посчастливилось собрать небывалый урожай помидоров, попробуйте приготовить собственный томатный суп, томатную пасту или домашний соус для пасты.Бланшированные и очищенные от сердцевины целые помидоры также можно заморозить или консервировать. Жареные зеленые помидоры, обычно производимые на юге Соединенных Штатов, состоят из незрелых помидоров, покрытых кукурузной мукой и обжаренных.

Хранение

Храните помидоры при комнатной температуре или в холодильнике. Плоды будут продолжать созревать после сбора, если их хранить в теплом месте. Также можно сушить крупные помидоры на солнышке или в духовке. Если вы используете духовку, нагрейте до чуть ниже 145 градусов по Фаренгейту, пока помидоры не станут сухими, но гибкими.Хранить их в герметичных контейнерах в прохладном месте они могут до девяти месяцев.

Как сохранить семена томатов

Помидоры — идеальная культура для начинающих экономить семена, так как они самоопыляются и дают семена в тот же сезон, что и посадка. А еще лучше, чтобы начать работу, вам понадобится всего несколько фруктов.

Жизненный цикл

Помидор — однолетняя культура. Он завершит свой полный жизненный цикл — включая прорастание, размножение и смерть — за один вегетационный период.

Рекомендуемое расстояние изоляции

При сохранении семян томатов разделяйте сорта на 10–50 футов.

Рекомендуемые размеры популяции

Одно растение томата может дать жизнеспособные семена. Чтобы сохранить разнообразие в течение долгого времени, сохраняйте семена от 5-10 растений.

Оценка зрелости семян

Семена томатов созревают, когда плоды готовы к употреблению.

Уборка урожая

Чтобы уберечь семена от помидоров, выдавите мякоть и семена изнутри плода в емкость.

Очистка и обработка

Оставьте контейнер постоять хотя бы на один день в теплом (80-90 градусов F) месте вдали от прямых солнечных лучей, чтобы мякоть могла забродить.Этот процесс позволяет семенам томатов отделиться от покрывающего их студенистого покрытия. Жизнеспособные семена опустятся на дно этой смеси, а мертвые семена всплывут. Когда на смеси начнет образовываться небольшое количество плесени, слейте плавающие твердые частицы и мертвые семена и тщательно промойте затонувшие семена в проточной воде. (Мелкоячеистое сито идеально подходит для этого этапа процесса.) После тщательной очистки семена можно поместить на сито или кофейный фильтр и оставить сушиться на 5-7 дней.

Хранение и жизнеспособность

При хранении в прохладном сухом месте семена томатов сохраняют всхожесть в течение 5-10 лет.

Скачать PDF

Советы по выращиванию семян помидоров в помещении с фотографиями

---

1. Начиная с помещения, в контейнере с хорошо увлажненной стерильной стартовой смесью сделайте мелкие бороздки карандашом или палочкой для еды глубиной около 1/4 дюйма. Посейте семена, бросив их на дно борозд на расстоянии 1/2 дюйма друг от друга.

---

2. Осторожно защипните почву, чтобы покрыть каждую борозду, засыпая семена на глубину 1/4 дюйма. Осторожно полейте и промаркируйте каждый сорт. Поместите контейнер в теплое место, 75-80˚ F. Как только семена начнут прорастать и стебли начинают выступать над почвой, очень важно обеспечить сильный источник света, такой как люминесцентные лампы или очень солнечное окно.

---

3. День 7 — Всходы проросли. Первыми появляются «детские» или «семядольные» листья. Тщательная маркировка каждого сорта важна, поскольку все они похожи друг на друга.

---

4. День 15 — сеянцы все еще крошечные, с небольшими листьями семядолей, но хорошо растут. Обратите внимание на красивый зеленый цвет детских листочков. Это указывает на то, что растения получают достаточно яркого света для роста.

---

5. День 30 — Первый набор «настоящих» листьев томата начинает появляться над листьями молодых семядолей. Лучший пример этого — перед ластиком карандаша на этой картинке.

---

6. Теперь, когда на всех сеянцах появились настоящие листья, пришло время пересадить саженцы в отдельные контейнеры большего размера, чтобы в них было достаточно места для нормального роста и развития. Этот процесс называется «выколачиванием» всходов.

---

7. Чтобы «выколоть»: поднимите саженцы снизу, осторожно удерживая каждый за молодые семядольные листья и зачерпывая снизу весь почвенный ком. Мы обнаружили, что для этого хорошо подходит старая вилка.

---

8. Если корни срослись в комок, осторожно рассадите саженцы, придерживая их за молодые семядоли.

---

9. Пересадите каждый саженец в отдельный контейнер (не менее 3-4 дюймов в диаметре), наполненный качественной, хорошо увлажненной почвенной смесью. Сделайте ямку для каждого саженца.

---

10. Вставьте каждый саженец в отверстие до основания его семядольных листьев.

---

11. У проростков томатов быстро появятся новые корни вдоль заглубленных стеблей, и полученные в результате растения будут крепкими и сильнорослыми. Осторожно полейте рассаду, чтобы растения прижились.

---

12. Вот примеры того, как выглядят здоровые и подверженные холодному стрессу саженцы. Помните, что саженцы должны храниться при температуре 65-70 градусов после того, как у них появятся настоящие листья, и пока они не будут готовы к выходу в сад.

---

13. Когда весенняя погода потеплела и ночные температуры регулярно достигают 55 градусов, пора высаживать хорошо укоренившиеся, укоренившиеся саженцы на открытом воздухе.Сначала спланируйте акклиматизацию растений: переместите их на солнце сначала на несколько часов, затем постепенно увеличивайте в течение недели, пока они не будут находиться на полном солнце весь день. Этот процесс называется «закаливанием», и он позволяет избежать шока после трансплантации.

---

14. Во время пересадки, если окаменевшие молодые растения имеют высоту более 6 дюймов, перед посадкой удалите нижние ветви. Вдоль заглубленного стебля образуются новые корни.

---

15. Подготовьте яму для размещения саженца.

---

16. Опрокиньте растение, перевернув горшок, чтобы выдавить или выбить весь корневой ком. Обратите внимание на обрезанные нижние ветви в этом примере, готовые уйти в землю.

---

17. Поместите саженец в ямку так, чтобы весь стебель был покрыт до того места, где начинаются листовые ветви. Оберните почву вокруг растения и уплотните.

---

18. Поливайте осторожно, но тщательно и поставьте опоры для помидоров. Убедитесь, что они хорошо закреплены, потому что ваши растения вырастут большими и тяжелыми, поэтому вам понадобится сильная опора для ветвей.

---

19. Наслаждайтесь урожаем! Для сортов семейной реликвии, таких как наш Rainbow’s End, лучше дождаться полной спелости, прежде чем собирать сочные, цветные фрукты.

---

20. Слайсеры, такие как Crimson Carmello или Chianti Rose, можно собирать на любом этапе, который вам нравится.

---

21. Не забудьте о томатном соусе. Вот миска нашего разнообразия Помпеи, готовая к употреблению. Нам нравится замораживать их целиком, а потом готовить соус, когда погода холодная и плохая, а приготовление больших горшков с томатным соусом — это ароматное развлечение.

---

22. Помидоры черри Heirloom Camp Joy очень плодовиты и вкусны.

---

23. Garden Candy Cherry прекрасны в саду и на кухне.

---

24. Гигантские слайсеры для бифштекса Big Beef тяжелые, со сладкой мякотью и большим количеством сока — идеально подходят для бутербродов с открытым лицом «BLT».

Как очистить и засеять свежие помидоры | Видео

Летом и ранней осенью помидоры на пике популярности — по крайней мере, на моих грядках. Для меня это означает только одно: сезон томатного соуса, наконец, снова здесь!

Очистка и посев: решающий шаг к приготовлению идеального томатного соуса

Один из важных приемов приготовления соуса из свежих помидоров — это очистка плодов от кожуры и их посев.Я часто удивляюсь, узнав, сколько поваров никогда не выполняют этот шаг, который, несмотря на всю его простоту, тем не менее, имеет решающее значение для приготовления идеального соуса.

Очистите и засеяните помидоры вручную… оно того стоит!

Независимо от того, из скольких помидоров мне нужно приготовить соус (а я, как известно, брался за пару сотен фунтов за раз!), Я всегда очищаю их от кожуры и засеваю вручную. Вы спросите, почему бы не использовать машину? По той простой причине, что это делает соус с большим количеством тела и текстуры.У меня по-другому не будет.

Итак, вот простой способ очистить помидоры и засеять их семенами. Весь процесс занимает всего несколько минут, но в результате вы получите мясистые ломтики и восхитительно сладкий свежий томатный сок.

Если в вашем рецепте не нужен сок, сохраните его, чтобы приготовить гаспачо или коктейли… Вы будете поражены, насколько аппетитной будет ваша Кровавая Мэри!

Как очистить и засеять свежие помидоры

Для приготовления

6 чашек очищенных ломтиков и 3/4 стакана процеженного сока

Проезд

• Наполните миску холодной водой и добавьте несколько кубиков льда.

  No related posts.