Site Loader

Содержание

лучшие сорта, полезные свойства и приготовление

Яркая оранжевая тыква – символ золотой осени, подарок летнего солнца, источник кулинарного вдохновения и творчества. Это популярный продукт, простой в приготовлении и доступный по цене, а еще отличное природное лекарство от многих болезней.

В мировых кухнях можно встретить разнообразные рецепты из тыквы, сладкие и несладкие блюда, простые и сложные. Из нее готовят каши, супы, варенье, цукаты, запекают в духовке, сушат, употребляют в пищу в сыром виде, делают сок и коктейли.

Интересные факты от тыкве

• Эту культуру открыли и стали употреблять в пищу жители Северной Америки, древние ацтеки и майя.
• Считается, что только благодаря тыкве смогли обжиться на территории Нового Света первые переселенцы, потому что она хорошо сохранялась всю зиму, а ее семенами вдобавок лечились.
• Сейчас тыква культивируется на всех континентах, выведено более полусотни сортов. Вес плодов зависит от сорта и колеблется от 1 до 10 кг, чаще всего – 3-7 кг.


• Бывают и овощи-гиганты и даже конкурсы среди фермеров. Например, житель штата Калифорния Джон вырастил тыкву весом 933 кг! Она занесена в Книгу рекордов Гиннеса. Фермер разработал свою систему, чтобы получить рекордсменку и наблюдал одновременно за шестью плодами. Самый большой прибавлял 20 килограммов в сутки и прославил хозяина.

Купить тыкву можно в специальном разделе нашего интернет-магазина.

Самые вкусные сорта тыквы

Тыква бывает столовая, кормовая, декоративная. Столовая — более сладкая, но строгой разницы нет. Даже кормовая иногда обладает отличными вкусовыми качествами. Декоративные тыковки – маленькие по размеру, ярко-желтые и оранжевые, ими украшают интерьер.

Тыква «Баттернат»

Внешне она похожа на гитару, бутылку, грушу, кабачок с утолщением на одном конце. Эта часть плода полая, в ней семена. Название Butternut в переводе означает «масляный орех». Сорт новый для России, выведен в конце прошлого века в США в результате скрещивания мускатной и дикой тыквы. Вкус овоща сладкий, слегка ореховый, вес – от 1,5 до 3 кг.

Тыква «Оранжевое солнце»

Эту тыкву иногда называют «Оранжевое лето». Она небольшого размера, примерно 1,5 кг, а употреблять ее можно и в сыром виде. Она и внешне хороша: яркая, оранжевая, радует глаз, улучшает настроение.

Тыква «Зимняя сладкая»

Этот сорт полностью оправдывает свое название и долго хранится. Она очень полезна, совсем не накапливает нитраты. Снаружи плоды пятнисто-серые, мякоть оранжево-желтая.

Тыква «Мраморная»

Получила свое название из-за узора на кожице, серого с разводами. Похожа на сплюснутый шар, мякоть оранжевая, сочная и нежная.

Поскольку растение выращивается во многих регионах, в каждом могут быть свои приоритетные сорта и покупательские предпочтения.

Чем полезна тыква?

Перед нами универсальное растение-лекарство.

Укрепляет иммунитет
Мякоть и семена содержат много витамина С, антиоксидантов, в том числе бета-каротин и другие каротиноиды, помогающие организму бороться с инфекциями.

Очищает печень
Бета-каротин и другие каротиноиды улучшают состояние тканей, выводят токсины.

Улучшает зрения
В одной порции вареной тыквы содержится двойная доза суточной потребности человека в витамине А. Блюда из тыквы повышают остроту зрения.

Помогает похудеть
Тыквы содержит волокна, которые улучшаю работу кишечника и помогают сбросить вес.

Оздоравливает кожу
Благодаря каротиноидам и витаминам С и Е улучшается внешний вид, очищаются кожные покровы.

Нормализует давление
Калий, содержащийся в плодах, нормализует кровяное давление, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

А еще растение помогает лечить диабет второго типа, уменьшает различные воспаления, облегчает состояние больных артритом.

Что приготовить из тыквы?

Вам точно понравятся десерты из тыквы, запеченная, фаршированная тыква, тыквенный суп, тыква с мясом. Рецепты просты и не требуют много времени.

Тыквенное пюре — универсальный ингредиент, который вы можете соединять с чем угодно, использовать для выпечки, приготовления пастообразного соуса. Смешайте с овсяной кашей, добавьте корицу, мускатный орех и кардамон. Ваш здоровый завтрак готов.

Отварите тыкву, превратите ее в однородную массу в блендере с другими продуктами для супа, и получится тыквенный суп-пюре. Экспериментируйте с различными вкусами.

Соедините тыкву с молоком и пряностями, взбейте, подогрейте, добавьте кофе, итог – тыквенный латте. Гораздо дешевле и вкуснее, чем в фирменной кофейне.

Хотите быть в тренде и придерживаться ЗОЖ? Сделайте себе вегетарианский тыквенный батончик, смешав вареный овощ с пряностями и овсянкой.

Нравится удивлять гостей? Подайте им мясо с гарниром из тыквы

или поставьте на стол целый плод, запеченный в духовке.

Хотите потратить минимум времени на кулинарию? Просто запеките сырые кусочки с пряностями, сахаром или медом. Используйте ароматные травы и приправы, если хотите получить несладкое блюдо.

Лучшие сорта тыквы с фото и описанием, отзывы. Крупноплодные, сладкие, мускатные

Доброго дня всем читателям!

Хочу рассказать сегодня про сорта тыквы с фото и описанием этого полезнейшего овоща.  Многие сорта уже долгие годы выращиваются огородниками и пользуются заслуженной славой. Есть и новые сорта, которые нужно попробовать вырастить на своём участке.

Серокорые и мускатные сорта тыквы можно есть сырыми в салатах.

Крупноплодные сорта обычно хорошо хранятся.

Самыми распространёнными среди садоводов являются три вида тыквы:

  • Твердоркорая
  • Мускатная
  • Крупноплодная
  • Декоративная — этот вид тоже набирает популярность.

Сорта  твердокорой  тыквы

Сорт «Акорн» — эту тыкву ещё называют «жёлудевая». Потому что  её небольшие плоды внешне напоминают жёлуди.  Мякоть оранжево-жёлтая со сладким вкусом. Внешняя кожура может быть разного окраса. От тёмно-зелёной до оранжевой и их сочетаниях (зелёная с оранжевыми точками).

Сорт тыквы «Акорн»

Сорт «Апорт» — среднеспелая тыква, почти круглая, кожура оранжевого цвета без рисунка. Растение кустовое, плоды вырастают до 7 кг.

Сочная, оранжево-жёлтая, хрустящая мякоть. Впечатляет сладким кремовым вкусом.

Сорт тыквы «Апорт»

Сорт «Улыбка» — скороспелая тыква. Созревает через 85 дней. На аккуратном небольшом кусте в среднем вырастает 7-8 плодов, а может и до 15. Тыквы небольшие – 1,5 кг. в среднем.  Ярко-оранжевые со светлыми полосами.

Характерной особенностью сорта являются красивые цветы и хорошая лёжкость. При комнатной температуре она спокойно лежит до января, не теряя вкуса. Мякоть сладкая, ароматная, хрустящая, толщиной 3-4 сантиметра.

Сорт тыквы «Улыбка»

Сорт «Спагетти» — название у этого сорта «говорящее». Мякоть при готовке распадается на волокна, напоминая спагетти. Формой и цветом плоды напоминают дыню. Недозрелые тыквы окрашены в зеленоватый цвет. Полностью спелые плоды имеют светло-жёлтую кожуру.

Сорт тыквы «Спагетти»

Сорт «Веснушка» — раннеспелый сорт кустовой формы. Небольшие плоды до 3 кг., со светло-зелёной кожурой со светлыми пятнами.

Жёлто-оранжевая мякоть, очень вкусная – нежная, сладковатая, с привкусом груши.

Сорт урожайный, хорошо хранится. Любит хороший полив.

Сорт тыквы «Веснушка»

Сорт «Кустовая Грибовская 189» — раннеспелый сорт. До первого урожая не больше 98 дней. Плоды овальные, удлиннёные, кожура светло-оранжевая с тёмно-зелёными и чёрными пятнами, весом  около 4 кг.

Оранжевая мякоть, отличного вкуса.

Сорт тыквы «Кустовая Грибовская 189»

Сорт «Дачная»  — среднеспелый сорт. Плоды овальные, оранжево-зелёные, весом до 4,5 кг. Ярко-оранжевая мякоть, сочная, нежная, сладкая с ароматом ванили, великолепного вкуса.

Очень урожайный сорт, подходит для выращивания во всех регионах. После сбора урожая вкусовые качества сохраняет 4 месяца.

Сорт тыквы «Дачная»

Сорт «Кустовая Оранжевая» — раннеспелое растение с короткими плетями, растёт компактно. Плоды у этой тыквы округлые, оранжевые, весом до 5 кг.

Оранжевая толстая мякоть до 7 см., отменного вкуса. Эта тыква хорошо и долго хранится,  неприхотлива к условиям выращивания, хорошо переносит засуху.

Сорт тыквы «Кустовая оранжевая»

Сорта крупноплодной тыквы

В основном это самые холодостойкие и неприхотливые сорта. Вес некоторых сортов может доходить до 100 кг.

Сорт «Россиянка» — раннеспелая тыква, плетистая. Плод похож на ярко-оражевый волчок массой 3-4 кг. Оранжевая, сладкая мякоть с нежным привкусом дыни. Сорт отличается холодостойкостью, хорошей урожайностью.

Сорт тыквы «Россиянка»

Сорт «Обыкновенная» — самая распространённая тыква. Плоды могут быть до 25 кг. Но чем они меньше, тем вкуснее и слаще.

Сорт тыквы «Обыкновенная»

Сорт «Грибовская зимняя» — позднеспелая ( созревание через 140 дней). Растение с длинными плетями. Плоды приплюснутые, весом более 3 кг. серого цвета.

Ярко-жёлтая или красноватая мякоть. Отличного вкуса – сочная, нежная, сладкая, плотная, толщиной до 6 см. Хорошо хранится.

Сорт тыквы «Грибовская зимняя»

Сорт «Зимняя сладкая» — позднеспелая тыква с длинными плетями. Плоды сплюснутые около 6 кг.  Кожура тёмно-серая, разделена на сегменты.

Жёлто-оранжевая мякоть, очень вкусная – сочная, толстая, сладкая. Рекомендуется для детского питания и изготовления соков. Переносит засуху.

Сорт тыквы «Зимняя сладкая»

Сорт «Лечебная» — раннеспелая, этот сорт рекомендуют для диетического питания.  Кожура серая, тонкая. Оранжевая, хрустящая, сладковатая, сочная мякоть.

Хорошо хранится. Устойчива к низким температурам до -2◦С.

Сорт тыквы «Лечебная»

Сорт «Купчиха» — среднеранняя тыква столового назначения. Рекомендуется выращивать в различных регионах.  Плоды приплюснутые, светло-оранжевые, гладкие, весом 15 кг и больше. Вкус у плодов хороший. Может хранится до 5 месяцев.

Сорт тыквы «Купчиха»

Сорт «Конфетка» — среднеспелый сорт с длинными плетями. Хорошо растёт на плодородных землях.  Плоды созревают одновременно до 8 штук, в среднем по 2,5 кг. Красноватая кожура с зелёными пятнами.

Ярко-оранжевая, очень вкусная мякоть – сочная, хрустящая, плотная. Содержит 8% сахаров, 1% каротина, много витамина С.  Урожайная.

Сорт тыквы «Конфетка»

Сорт «Херсонская» — среднепоздняя плетистая тыква. Плоды плоские серо-зелёного цвета с серыми пятнами, массой 4-6 кг. Хрустящая, оранжевая, сладкая, сочная мякоть, очень вкусная. Засухоустойчивый, теплолюбивый сорт. Хорошо хранится.

Сорт тыквы «Херсонская»

Сорт «Волжская серая» — среднеспелая тыква с длинными плетями до 8 метров. Плоды светло-серые, почти круглые, весом до 8 кг. Жёлтая или оранжевая мякоть, сладость и сочность средняя. Хорошо хранится, устойчива к засухе.

Сорт тыквы «Волжская серая»

Сорт «Крошка» — среднеспелая, плетистая тыква. Плоды светло-серые, плосковатые, весом до 3 кг.  Жёлтая, не очень сочная мякоть — сладкая, плотная.

Сорт тыквы «Крошка»

Сорт «Альтаир» —  кожура серая. Мякоть отличается большой сочностью и сладостью, жёлто-оранжевого цвета.  Можно есть сырую.

Сорт тыквы «Альтаир»

Сорта Мускатной тыквы

Тыквы эти отличаются отличным вкусом, длительным сроком хранения, но более капризны в выращивании и больше подходят для южных областей. Такие тыквы можно есть сырыми. Не страшно, что они такие неженки. В суровом климате их можно вырастить через рассаду. Плоды можно снимать немного недозрелыми, они доспеют дома.

Сорт «Баттернат» — этот сорт встречается под названием «Ореховая» и «Мускатная». Внешне похож на грушу. Плоды небольшие до 1 кг. Оранжевая, сочная, сладкая и ароматная мякоть. Её можно тушить варить, запекать, но лучше есть в сыром виде. В этом сорте масса полезных витаминов и минералов.

Сорт тыквы «Баттернат»

Сорт «Былинка» — Кожура серого цвета.   Сочная и сладкая, ярко-оранжевая мякоть. Вкусная в сыром виде.

Сорт тыквы «Былинка»

Сорт «Витаминная» — позднеспелая тыква с длинными плетями. Зелёные, овальные плоды весом до 6 кг.  Очень нежная мякоть, вкусная и сладкая (сахар 5-7%), ярко-оранжевого цвета, хрустящая. Содержит повышенное количество бета-каротина, полезна в сыром виде, для детского питания и приготовления соков.

Сорт тыквы «Витаминная»

Видео с описанием сортов тыквы

Здесь ещё не все сорта тыквы с фото и описанием перечислены. Их гораздо больше. Но думаю, вы выберете тыкву себе по вкусу. Про декоративную тыкву и её сорта напишу в другой статье.

С уважением, Софья Гусева.

5 самых сладких сортов тыквы | Fermoved

Тыквы со сладкой мякотью содержат в составе большое количество сахара.

При выборе следует посмотреть на сроки созревания: желательно выбирать среднеспелые или позднеспелые. Ранние не успевают накопить в мякоти достаточно простых углеводов.

Обязательно узнайте , какова урожайность, особенности уход и сроки хранения (мускатные тыквы хранятся меньше, крупноплодные могут лежать до весны).

А также узнайте, подходит ли он для вашей климатической зоны. Учитывайте, что сорта, предназначенные для южных регионов, не наберут заявленной сахаристости в средних широтах.

Чтобы выбрать самый подходящий сладкий сорт тыквы, нужно внимательно ознакомиться с их описанием.

Сорт Пышка

Сорт Сдобная пышка F1 – это гибрид, выведенный в США. Он созревает 90-100 суток. Тип плодов «желудь»: они ребристые, кремового оттенка с зеленоватыми полосками. Кожура тоненькая, но твердая. Серединка ярко-оранжевая, мягкая. Семенная камера совсем небольшая. Вырастает овощ до 7-8 кг, вкус у него нежный и сладенький. Сахара в мякоти около 10%.

Сорт Сладкая ромашка

Сладкая ромашка имеет плоды с весом 3 кг до 8 кг. Они округлые, приплюснутые с полюсов, с хорошо выраженной ребристостью. Кожица тонкая, но твердая, яркой оранжевой окраски. Мякоть мясистая, толстая (до 10 см), сладкая на вкус.

Тыква нормально транспортируется, его хранят практически до весны. Подходит для варки каш, приготовления цукатов, выпечки, детского питания.

Сорт Каштан

Сладкий каштан F1 – это гибрид с компактными плодами (до 600 г). Сверху они пятнистые, темно-зеленые, закругленные, со слабо выраженными ребрами. Тыковка отличается особой крахмалистой и сладенькой мякотью.

После запекания она становится рассыпчатой, похожей на съедобные каштаны. Рекомендуют фаршировать плоды кашей или заполнять суфле, а затем печь их в духовке.

Сорт Медовый десерт

Медовый десерт – это крупные тыквы с характерным терпким медовым привкусом и ароматом.

Кусты плетистые, плоды плоскоокруглые, с неравномерными ребрами и крупными дольками. Кожура и серединка ярко-оранжевые. Мякоть сладкая, сочная и мягкая. Вес тыквы самый большой среди всех медовых видов.

Они вырастают до 6 кг, но встречаются экземпляры и по 10-11 кг, маленькие головки по 3-4 кг редкость.

Сорт Волжская серая

Волжская серая – это урожайный сорт со средними сроками созревания. С одного метра грядки собирают до 15 кг продукции.

Время созревания – 3,5-4 месяца. Плоды крупные, около 10-20 кг.

Форма правильная, округлая, дольки выражены слабо. Кожура равномерного серого цвета, иногда с зеленоватым отливом. Серединка желтоватая, со сладким вкусом.

Если вам понравилась подборка, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал.

Самые сладкие сорта тыквы | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Хочу Вам немного рассказать про самые сладкие сорта тыквы для выращивания в условиях средней полосы.

Сорт «Крошка» — замечательный скороспелый сорт. Период от появления всходов до первого сбора плодов составляет 90 – 100 дней. Этот сорт средний по мощности, образует среднее количество плетей. Плоды небольшие, порядка 2 – 3 килограмм, округлой, слегка приплюснутой формы, светло-серой окраски. Мякоть у «Крошки» сладкая, сочная, плотная, ярко-желтого цвета. Имеет прекрасные вкусовые качества и превосходно хранится.

Сорт «Атлант» — как видно из названия, плоды тыквы этого сорта могут достигать огромных размеров. Масса 20 – 50 килограмм. Большие размеры этой тыквы не мешают иметь ей очень сладкую, сочную, плотную, нежную мякоть желто-оранжевого цвета. Поверхность плода слегка сегментированная, гладкая. Это позднеспелый сорт. От всходов до должной спелости – 110 – 130 дней. Это растение образует большое количество плетей, главная из которых довольно длинная.

Сорт «Большой Макс» — позднеспелый, высокоурожайный сорт. Его лучше выращивать в апреле рассадой. Время созревания «Большого макса» — 130 дней. Плоды могут достигать веса до 40 килограмм. Очень сладкий сорт с оранжевой мякотью. Кожура оранжево-розового цвета.

 

Сорт «Миндальная» — мякоть у плодов оранжево-желтая, сладкая. Сорт очень урожайный. Плоды красно-оранжевые с продольными полосами. Средняя масса этих тыкв от 4 до 7 килограмм. Созревает «Миндальная» за 115 – 120 дней, хорошо подходит для хранения.

 

Сорт «Волжская серая» — этот сорт мне очень нравится. Скороспелый, очень урожайный. Плод имеет светло-серую окраску с небольшим зеленоватым оттенком. Форма у этой тыквы слабо-сплюснутая. Мякоть яично-желтая, очень сладкая, сочная и плотная. Сорт устойчив к заболеванию белой гнилью и большинству других грибных заболеваний. Хранится очень хорошо.

Сорт «Грибовская зимняя» — сорт позднеспелый. Форма плода шаровидная или сплюснутая. Цвет тыквы серый, без рисунка. Поверхность кожуры гладкая. Мякоть очень сладкая, сочная, желто-яичного цвета. Замечательно хранится.

Для выращивания на участках, размещайте самые сладкие сорта тыквы с южной стороны плотных заборов, стен, где создаются лучшие условия для развития и роста этого замечательного теплолюбивого растения.

Хороших урожаев! До встречи!


Лучшие сорта кустовой тыквы

Тыкву люди выращивают уже около 5 тыс. лет. Овощ это не только неприхотливый в уходе, но и очень вкусный и полезный. На дачных участках может выращиваться как плетущаяся тыква, так и кустовая. Последняя разновидность пользуется у дачников особой популярностью. Далее в статье и разберемся с тем, что представляет собой тыква кустовая. Сорта, фото, описание — все это можно будет найти в обзоре.

Какую выбрать?

Плоды у кустовой тыквы формируются у основания стебля. Размеры они имеют обычно не слишком большие. Еще одной особенностью сортов этой разновидности является то, что их плоды созревают довольно рано. Собирать урожай такой тыквы можно обычно уже на 80-110-й день после посадки. Позднеспелых кустовых сортов сегодня практически не существует. Стебли у тыквы этой разновидности прямостоячие. Поэтому под ними очень хорошо сохраняется влага.

Из ранних наибольшей популярностью у дачников пользуются такие сорта тыквы кустовой:

Созревают плоды этих сортов на 80-90-й день после посадки. Из среднеспелых чаще всего дачники выращивают:

Эти сорта тыквы кустовой ценятся огородниками в том числе и за то, что урожай их можно собирать уже на 90-110-й день после посадки.

Какую тыкву выбрать дачникам Сибири и Урала

Плетистые тыквы могут давать большие урожаи. Но в уходе такие разновидности достаточно сложны. Владельцам загородных участков, к примеру, приходится прищипывать их, удалять лишние завязи. К тому же и подходят тыквы плетистые в основном лишь для очень больших участков. Именно поэтому многие дачники и предпочитает лучшие сорта кустовых. Тыквы для открытого грунта этой группы практически не занимают места на участке. Прищипывать их также нужно. Однако проводить эту процедуру в данном случае гораздо проще.

В общем и целом овощ это довольно-таки теплолюбивый. Представленные в списках выше сорта ценятся дачниками не только за хорошую урожайность и отличный вкус плодов, но и за устойчивость к холоду. Это на самом деле очень популярные кустовые тыквы. Сорта для Сибири и Урала (за исключением Амазонки и Медовой красотки) подходят практически так же хорошо, как и для юга России. Отличные урожаи от них можно получать даже в жестком, переменчивом климате.

Сорта тыквы кустовой: Улыбка

Ценятся плоды этой тыквы дачниками прежде всего за их высокие вкусовые качества. Выведена была тыква Улыбка не так давно — около 15 лет назад, специалистами ГНУ ВНИИСООК.

Толщина коры у плодов этого сорта не слишком большая. Цвет тыквы Улыбка имеют ярко-оранжевый. На коре у плодов можно видеть едва заметные белые полосы. Мякоть у тыкв этого сорта оранжевая, плотная. Вкус она имеет сладкий. Аромат у мякоти Улыбки не слишком выраженный, дынный. Созревают плоды сорта очень рано — примерно через три месяца после посадки.

Сам куст компактный, не слишком высокий. Листья у этого сорта довольно большие, светло-зеленые. Каждый куст Улыбки дает около шести толстых побегов длиной примерно в 1 метр.

Особенности ухода за тыквой Улыбка

Вырастить неплохой урожай этого сорта на дачном участке совершенно не сложно. Сажать тыкву Улыбка рекомендуется на хорошо освещенном солнцем месте. Семена этого сорта обычно заглубляют в землю на 5-7 см. К преимуществам этой тыквы, помимо всего прочего, относят и холодостойкость. Высаживать ее в открытый грунт можно уже в конце мая. Стандартная схема расположения растений этого сорта на грядках — 75х75 см.

Поливают тыкву Улыбка, как и большинство других сортов, по мере подсыхания почвы. Удобряют ее в летнее время обычно крапивным настоем.

Тыквы Акорн

Этот интересный сорт был выведен совсем недавно. За очень небольшие размеры плодов многие дачники называют его «желудевым». В продаже сегодня встречаются как плетистые, так и кустовые разновидности этого сорта. Цвет кожуры у тыквы Акорн бывает разным. Обычно на дачных участках можно видеть темно- или светло-зеленые тыквы этого сорта. Но иногда встречаются и белые разновидности.

Мякоть у этой тыквы очень сладкая, сочная и нежная, с кремовым привкусом. Цвет она имеет желто-оранжевый. Максимальный вес плодов сорта Акорн — 1.5 кг. Созревают они примерно на 85-й день после посадки.

Как ухаживают за тыквой Акорн

Сажают эту тыкву обычно по схеме 70х70 см. Удобрения под нее вносят чаще всего только при высеве. В Средней полосе России высаживают Акорн в мае-июне. Для того чтобы защитить ростки от заморозков, их стоит в первое время укрывать пленкой. Поливать эту тыкву желательно только теплой водой (не ниже +20 С).

Сорт Лель

Это очень ранняя тыква кустовая. Сорта (отзывы хорошие о них имеются в том числе и по этой причине) этой группы дают плоды обычно уже к середине лета. Урожай тыквы Лель можно собирать на 90-й день после посадки. Форму плоды этого сорта имеют среднесплюснутую. Ребра на тыквах сорта Лель заметны только у самого основания. Цвет у кожуры плодов этого сорта желто-оранжевый со светло-коричневыми полосами. Веса тыквы Лель могут достигать в 3-3.5 кг.

Уход за сортом

Выращивают эту тыкву в основном только крупные предприятия агропромышленного комплекса. Мякоть у плодов не слишком вкусная. Основную ценность у этого сорта представляют семена. Очень часто имеющееся в магазинах в продаже тыквенное масло сделано именно с их использованием.

Выращивать этот сорт относительно несложно. Плохие погодные условия слишком сильного негативного действия на него не оказывают. Устойчива тыква Лель и к болезням. Мучнистой росой, антракнозом и пероноспорозом эти растения, к примеру, практически никогда не заболевают.

Тыква Амазонка

Безусловным преимуществом этого сорта является компактность куста. Относится тыква Амазонка к группе среднеспелых. Собирать урожай с кустов этого сорта можно на 100-110-й день после посадки. Плоды Амазонки имеют плоскую форму и темно-оранжевую с белыми полосами кожуру. Выглядят они очень аккуратными. Вес плодов этого сорта обычно равен 1-2 кг.

Мякоть у тыквы Амазонка ярко-оранжевая сладкая, хрустящая. К преимуществам сорта, помимо всего прочего, относят и способность плодов долго храниться, повышенное содержание в них каротина и их транспортабельность. Кусты у тыквы Амазонка небольшие, стебли толстые, а листья имеют темно-зеленый цвет.

Особенности ухода за сортом

К группе холодостойких тыква Амазонка не относится. Поэтому выращивают в открытом грунте ее обычно только на Украине, в Беларуси и на юге России. Сажают семена этого сорта в этих регионах в апреле-мае. Рекомендуемая схема размещения растений Амазонки на грядке — 150х150 см.

Грибовская кустовая 189

Этот старейший сорт известен многим российским дачникам. Очень многие огородники интересуются тем, какие подходят сорта тыквы кустовой для Урала. Дачникам этого региона обязательно стоит обратить внимания на Грибовскую кустовую 189. Сорт это в отношении погодных условий очень неприхотливый.

Плоды у Грибовской кустовой тыквы большие — могут достигать веса в 2-2.5 кг. В некоторых случаях на кустах вырастают плоды массой и до 5 кг. Форму тыквы этого сорта имеют обратнояйцевидную, продолговатую. Окраска у плодов Грибовской кустовой темно-зеленая. По мере созревания цвет их коры меняется на светло-оранжевый.

Мякоть у плодов этого сорта очень плотная, оранжевая, сладкая. Собирают урожай этой тыквы уже на 80-й день после посадки. Плоды Грибовской можно использовать для приготовления очень вкусных блюд. Многие дачники считают, что этот сорт имеет самую вкусную мякоть.

Уход за Грибовской

Лучшие сорта кустовой тыквы обычно отличаются холодостойкостью. К группе именно таких разновидностей, как уже упоминалось, относится и Грибовская 189. Сорт этот может выращиваться в том числе и в Подмосковье, на Урале и в Сибири. К преимуществам Грибовской кустовой 189 многие дачники относят и то, что эта тыква очень устойчива к разного рода заболеваниям. Высаживать этот сорт в открытый грунт в средней полосе России положено в мае-июне. Рекомендованная схема расположения для него — 60х60 см.

Медовая красотка

Это также очень популярная тыква кустовая. Сорта (фото на странице это подтверждают) этой группы обычно имеют довольно-таки аккуратные плоды. К Медовой красотке это относится в полной мере. К плюсам плодов этого сорта также относят и их превосходные вкусовые качества.

Созревает тыква Медовая красотка примерно на 90-100-й день после посадки. Форму они имеют округлую с четко выраженными ребрами. Цвет у кожуры плодов этого сорта оранжевый. Собственно сама кора у Медовой красотки очень тонкая. Мякоть у плодов сочная, сладкая, хрустящая и ароматная. Вес тыкв этого сорта может достигать 4-6 кг.

Особенности ухода

Морозостойкостью сорт Медовая красотка не отличается. Подходит он для выращивания в основном в Краснодарском крае, на Ставрополье, на Украине, в Молдове. Высаживать в открытый грунт его рекомендуется в апреле-мае. Заглубляют семена Медовой красотки в зависимости от типа почвы на 2-5 см.

В уходе этот сорт неприхотлив, однако требует периодических подкормок. В первый раз удобрения вносят под растения в начале цветения. При этом используют обычно простую навозную жижу. Вторую подкормку делают через 10 дней. В грядки вносят азотистые удобрения или перегной. В дальнейшем тыквы подкармливают с интервалом в 7-10 дней. Во время завязи и созревания плодов используют в основном комплексные минеральные составы, не содержащие азота.

Сорт Лечебная

Основным плюсом этой крупноплодной тыквы является длительный срок хранения плодов. В прохладном месте они могут пролежать до мая. Веса плоды этого сорта достигают в 3-5 кг. Кожура их имеет светло-серый цвет. Помимо оттенка, отличить эту тыкву от других сортов можно и по характерным прерывистым полоскам на плодах. Мякоть у тыквы Лечебной вкусная, светло-оранжевая, хрустящая и сладкая. К преимуществам этого сорта многие дачники относят в том числе и повышенное содержание каротина в мякоти. Созревают тыквы на 100-105-й день после посадки.

Особенности возделывания

По морозостойкости сорта тыквы кустовой Улыбка и Грибовская Лечебную слегка превосходят. Выращивают эту тыкву чаще всего на юге. Однако при должном уходе получать хорошие урожаи сорта Лечебная можно и в средней полосе России, и на Урале, и даже в Сибири. Для этого нужно просто укрывать всходы весной пленкой.

Высаживать эту тыкву рекомендуется по схеме 80х80 см. Делать это желательно в мае-июне. Семена ее заглубляют в землю на 4-6 см. Уход за этим сортом осуществляется стандартный. Никаких особых рекомендаций для него не предусмотрено.

Сорт тыквы Кустовая оранжевая

Этот сорт, как и Лечебная, относится к группе крупноплодных. Веса плоды Кустовой оранжевой могут достигать до 5 кг. Собственно само же растение при этом отличается компактностью.

Несмотря на то что этот сорт относится к группе кустовых, во второй половине сезона он может образовывать не слишком длинные плети. Цвет кожуры у плодов этой тыквы очень яркий, оранжевый. Форму они имеют овальную, немного сплюснутую. Мякоть у Кустовой оранжевой желтая, сладкая. К преимуществам сорта многие дачники относят в том числе и лежкость его плодов.

Особенности посадки

Плюсом тыквы Кустовая оранжевая считается прежде всего то, что возделывать ее можно в том числе и в заслушливых регионах. К недостатку влаги этот сорт абсолютно не чувствителен. Также Кустовая оранжевая очень неплохо переносит разного рода неблагоприятные погодные условия. Высаживают эту тыкву по стандартной схеме 60х60 см или 70х70 см.

Вместо заключения

Таким образом, мы выяснили, какие существуют наиболее популярные огородной культуры тыква кустовая, сорта. Фото впечатляющих плодов этой группы представлены на странице. Вырастить такие же красивые аккуратные тыквы на своем участке под силу любому дачнику. К плюсам кустовых сортов относят в том числе и их неприхотливость. Однако ухаживать за этой культурой следует, конечно же, обязательно. В этом случае она порадует хозяев участка высокими урожаями и прекрасными вкусовыми качествами самих плодов.

Тыква по праву считается одной из самых вкусных и полезных овощных культур. Более того, она одинаково вкусна как в свежем виде, так и в вареном, жареном и запеченном. В составе тыквы содержится большое количество необходимых человеческому организму веществ и витаминов, поэтому она должна расти на участке у каждого садовода. Любят тыкву в разных регионах России, и это дает повод учитывать климатические особенности каждой местности. От условий произрастания зависит объем урожая, на который может рассчитывать фермер.

Лучшие сорта тыквы для открытого грунта

Сибирь и Урал

Сибирь – это совершенно особенная территория, которая характеризуется крайне длительными заморозками. Морозы в этой местности продолжаются вплоть до первого месяца лета. Этот немаловажный фактор нужно обязательно учитывать при выборе сорта овощной культуры. Главные качества посадочного материала для Сибири – морозостойкость. Несколько сортов тыквы идеально соответствуют этим параметрам.

Улыбка

Сорт тыквы Улыбка

Особенность Улыбки в том, что этот сорт не только холодостойкий, но и высокоурожайный. Кроме того, он характеризуется малым сроком созревания – после всходов первых ростков до того момента, когда тыкву можно употреблять в пищу, проходит всего три месяца. На выходе фермер получает некрупные (от полкилограмма до двух килограмм) оранжевые плоды с плотной и сладкой мякотью. Тыква Улыбка может храниться вплоть до января – правда, едва ли она «доживет» аж до зимы – уж больно вкусна.

Семена тыквы Улыбка

Изначально сорт Улыбка выводился как декоративный, и он соответствует своему назначению. На участке растение смотрится эффектно – большие листья с  выдающимся рисунком, крупные яркие цветы и одуряющий аромат. А плоды – настоящее произведение искусства. На огороде их сразу появляется много – до пятнадцати штук. При правильном уходе сорт Улыбка дает до трех килограммов плодов с одного куста.

Тыква Улыбка — раннеспелый сорт

Веснушка

Сорт тыквы «Веснушка» относится к раннеспелым тыквам

Сорт «Веснушка» тоже хорошо подходит для Сибири и Урала. Трехкилограммовые плоды поспевают достаточно быстро и отличаются характерным видом – зеленая кожура «разбавлена» светлыми пятнами. Мякоть у тыквы мягкая, сочная, нежная и имеет тонкий привкус груши. Среди других преимуществ этого сорта отмечается высокая урожайность при условии обильного полива и длительное хранение при комнатной температуре.

Тыква сорта «Веснушка»

Россиянка

Тыква Россиянка тоже относится к холодостойким, а также раннеспелым сортам. Срок созревания составляет около трех месяцев. Плоды Россиянки достаточно крупные – от двух до четырех килограмм. При этом с одного куста при должном уходе получают до двадцати килограммов плодов – впечатляющие результаты. Тыква вырастает яркая и вкусная – нежная сладкая мякоть с дынным ароматом.

Тыква «Россиянка» — раннеспелая тыква, плетистая, лежкая, вкусная, универсальная

Фермеры советуют сеять культуру в апреле, чтобы в мае-июне ее можно было высадить ее в грунт. При этом можно удобрить почву органическими удобрениями, тогда урожай будет богаче. Если вы хотите хранить тыкву в течение длительного времени, то обеспечьте для этого подходящие условия – сухой воздух и помещение, которое хорошо проветривается.

Семена тыквы «Россиянка»

Подмосковье и Средняя Полоса

Для этих территорий также существуют сорта тыквы, которая лучше всего приживается в данных климатических условиях.

Лечебная

Тыква Лечебная. Описание сорта

Характерная особенность этой тыквы в ее форме – немного приплюснутая, она всегда легко узнаваемая среди других плодов. Фермеры очень ценят тыкву Лечебную за ее прекрасный вкус, насыщенный запах, яркий цвет, а также за практическое качество – раннее созревание (около трех месяцев). Внешне тыкву легко узнать не только по специфической форме, но и по серо-зеленому окрасу кожуры с уникальным рисунком.

Целебная

Еще один отличный раннеспелый сорт  — тыква Целебная, которая, как и другие «собратья», отличается прекрасными вкусовыми качествами. Овальные оранжевые плоды без рисунка имеют сочную мякоть. Масса одного плода составляет от 2,5 до 3 килограмм. Тыкву без потери вкусовых качеств легко можно хранить в течение 6 месяцев.

Тыква целебная

Если вы хотите получить урожай уже в августе, то тыкву этого сорта нужно посадить в июне. При этом важно выбрать дренированную почву и, желательно, солнечное место. Эта тыква любит воду, так что с поливом лучше не скупиться. Специалисты советуют замульчировать лунки торфом, который позволит предотвратить быстрое испарение воды.

Сладкий пирог

Тыква «Сладкий пирог»

Сорт со вкусным названием относится к раннеспелым, то есть для созревания плодов, средняя масса которых составляет от 2 до 3 килограмм, потребуется около 3 месяцев. Среди особенностей тыквы – хрустящая и очень вкусная мякоть, которая отлично подходит для консервации. Фермеры любят этот сорт за высокую и стабильную урожайность, однако для этого нужно обеспечить ему должный уход: регулярный полив, подкормку, рыхление и прополку. Сладкий пирог идеально сеять в таких условиях, когда почва достигает температуры 12 градусов.

Цукат

Цукат – это сорт, который характеризуется высокой урожайностью и быстрым созреванием (от 112 до 118 дней). Плоды будут достаточно крупными – около 2 килограмм, так что сеять семена нужно с таким расчетом. Мякоть у тыквы сорта цукат очень вкусная – сочная, хрустящая и ароматная.

Тыква крупноплодная «Цукат»

Фермеры рекомендуют высаживать Цукат на супесчаной и легко, суглинистой почве, поскольку именно на ней сорт дает самый богатый урожай. После посадки нужно подождать первых всходов и удалить слабые растения, а оставшиеся – обильно поливать, пропалывать, прищипывать и подкармливать.

Премьера

Если вы хотите получить тыкву универсального назначения, то Премьера станет идеальным вариантом. Добавьте к этому раннеспелость сорта и высокую урожайность, и больше не станете искать другие разновидности тыквы. На выходе фермеры получают крупные гладкие плоды с высоким содержанием сахара, каротина и сухого вещества.

Тыква Премьера

Сеять семена нужно в тот момент, когда угроза заморозков полностью миновала, то есть не раньше конца мая – начала июня. Чтобы в итоге плоды получились крупные и быстро созревали, на одном кусте нужно оставить от 2 до 4 плодов. Премьера достаточно хорошо хранится.

Грибовская зимняя

Тыква «Грибовская» зимняя крупноплодная

В отличие от других сортов, описанных выше, Грибовская зимняя принадлежит к позднеспелым – период созревания плодов составляет от 128 до 140 дней. Однако при этом растение является достаточно урожайным. Масса одной тыквы составляет от 3 до 7 кг. Среди других преимуществ – хорошая транспортабельность и возможность длительного хранения.

Грибовская кустовая 189

Грибовская кустовая 189

Этот сорт тыквы известен, благодаря необычной яйцевидной форме плодов. Созревшая тыква имеет светло-оранжевый оттенок, витиевато украшенный зеленоватыми узорами. На вкус плоды очень вкусные – сладкие и сочные, а так же достаточно крупные – около 5 килограмм. Отличаются высокой транспортабельностью и хорошей лежкостью.

Опытные фермеры уверяют: сеять семена сорта нужно в конце мая – начале июня.

Тыква Грибовская Кустовая 189

Дачная

Дачный сорт по праву считается одним из самых скороспелых – уже через 70 дней после всходов будет первый урожай. Плоды получаются овальные или яйцевидные, а по цвету – желтые и только полосы имеют темно-зеленый оттенок. Тыква этого сорта очень сладкая и сочная. Масса одного плода в среднем составляет около 3 кг.

Тыква Дачная

Среди главных преимуществ сорта фермеры отмечают ее высокую урожайность, скороспелость, а также стойкость к холодам. Чтобы получить хороший результат, нужно высевать тыкву только тогда, когда земля прогреется хотя бы до 10 градусов. Очень важно своевременно поливать, пропалывать и окучивать растение.

Северо-запад

Кустовая оранжевая

Сорт Кустовая оранжевая отличается весьма скромными размерами. Это раннеспелое растение, которое приносит яркие крупные плоды массой около 4 килограмм. Мякоть у тыквы очень вкусная: сочная и сладкая, а также имеет высокое содержание каротина. Кора у тыквы тоже вкусная – сладкая и хрустящая.

Тыква Кустовая оранжевая

Среди достоинств сорта можно отметить его скороспелость и универсальность, поскольку тыкву Кустовую оранжевую используют как в свежем виде, так  и в запеченном, тушеном и жареном.

Троянда

Сорт Троянда отлично подходит для выращивания в средней полосе – в таких климатических условиях растение дает достаточно богатый урожай. Плоды на кустах получаются крупные (до 7 килограмм) и вкусные. Самое главное достоинство сорта Троянда заключается в его стойкости к болезням. Плюс, тыкву можно хранить в течение длительного времени.

Крошка

Сорт тыквы Крошка

Этот сорт был выведен достаточно давно — в начале 21 века. Это один из немногих сортов, который полностью «понятен» фермерам, поскольку от него можно не ожидать неприятных сюрпризов. Достоверно известно, что размеры плодов будут весьма скромными и едва ли превысят по своей массе три килограмма.

Внешне это округлая плоская тыква светло-серого или практически белого цвета. Она очень вкусная, сочная, мягкая, ярко-желтая. Отличается высоким содержанием сахаров и сухих веществ.

Акорн

У этого сорта есть еще одно название, которое больше распространено в народе — «желудевая». Растение заслужило его благодаря внешней схожести плодов с желудями, разумеется, в других пропорциях. Мякоть тыквы имеет оранжево-желтый цвет мякоти и очень приятный сладкий вкус.

Акорн

Что касается цвета кожуры, то варианты могут быть разными: от зеленого до оранжевого. Иногда эти оттенки причудливо сочетаются между собой.

Тыква Акорн на грядке — фото

Очевидно, что существует большое разнообразие сортов тыквы, которые подходят для открытого грунта. Изучите особенности местного климата и, в зависимости от этого критерия, выбирайте то растение, которое гарантированно приживется у вас на участке.

Видео — Лучшие сорта тыквы для открытого грунта

Многие огородники, получившие опыт выращивания тыквы, в дальнейшем не отказывают себе в удовольствии посадить несколько видов, сортов «солнечного» овоща. Тыква является неприхотливой, урожайной культурой, минусом которой некоторые дачники считают способность в период роста занимать большую площадь. Так рассуждают лишь те, кто не знает о существовании подвида — кустовой тыквы, представляющей собой растение с небольшими по длине, компактно растущими плетями.

Особенности кустовой тыквы и ее преимущества

Для посадки на небольшом приусадебном участке тыква кустовая лучшие сорта подойдёт идеально. Ей не требуется много места на грядке. Огороднику, посадившему культуру, не понадобится заниматься формированием растений, обрезая лишние плети, укорачивая побеги. У кустовой тыквы плоды формируются у основания. Её побеги, стебель — прямостоячие, что обеспечивает лучшее сохранение влаги под кустом, положительно влияет на урожайность.

Главным преимуществом тыквы кустовой считается скороспелость, что выгодно её отличает от плетистой «родственницы». Например, тыква Грибовская созревает через 70 дней. Для полного созревания плодов кустового растения требуется, в среднем, 85 — 100 дней. Красивые плоды данного подвида «солнечного овоща» характеризуются отменными вкусовыми качествами. Мякоть большинства сортов ярко-оранжевая, сочная, чрезвычайно нежная, сладкая, богатая каротином.

Размеры плодов культуры относительно небольшие. Масса овощей, в основном, находится в пределах 0,6 — 3 кг. С одного куста можно получить урожай в количестве 4 — 15 штук. Такие плоды называют порционными. Сорвав с грядки, их очень удобно сразу же задействовать для приготовления различных блюд, употребить в сыром виде без боязни оставить неиспользованные куски. Тем не менее, вес плодов некоторых сортов может достигать 4 — 6 кг и более.

Как уже было сказано выше, кустовая тыква не нуждается в выделении грядки большой площади. Оптимальной считается схема посадки культуры: 60 х 60 либо 70 х 70 см.

Кустовые тыквенные сорта для Подмосковья демонстрируют устойчивость к холоду, нетребовательность в уходе, выращивание происходит без проблем.

Обзор и характеристика наиболее популярных сортов кустовой тыквы

Современным селекционерам удалось вывести немало замечательных сортов этой разновидности тыквы. Ниже приведены наиболее удачные сорта кустовой тыквы, пользующиеся популярностью у огородников — наших соотечественников.

Сорт тыквы Улыбка

Кустовая тыква Улыбка нравится многим дачникам по причине скороспелости. Созревание плодов культуры происходит в кратчайшие сроки (85 дней). На растении образуются короткие побеги (до 6 шт.). Давая отзывы о тыкве Улыбка, огородники отмечают способность культуры стойко переносить весенние похолодания.

Вес спелых плодов составляет 1 — 2 кг. Цвет овощей ярко-оранжевый, их форма округлая, несколько приплюснутая, поверхность может быть гладкой либо слабо сегментированной. Сладкая, хрустящая плодовая мякоть имеет насыщенно оранжевый окрас, приятный дынный аромат. Сорт славится своими замечательными вкусовыми, диетическими качествами, отличной транспортабельностью.

Сорт тыквы Лечебная

Раннеспелая тыква Лечебная представляет собой компактное растение, обладающее стойкостью к колебаниям температур. Для полного созревания плодов необходимо до 105 дней. Плоды культуры порадуют хорошей транспортабельностью, сохранностью в течение длительного периода (до мая). Культура выращивается в условиях открытого грунта.

Плоды тыквы сорта Лечебная имеют округло-сплюснутую форму, слабо сегментированную поверхность, весят 3 — 5,5 кг. Расцветка тонкой, кожистой кожуры светло-серая с эффектными прерывистыми небольшими полосками. Сочная, толстая, хрустящая мякоть обладает светло-оранжевой окраской, сладким вкусом.

Сорт тыквы Жемчужина

Вкусная тыква Жемчужина превосходно чувствует себя в условиях открытого грунта в наших широтах. Для полного созревания плодов культуры требуется 100 — 110 суток. Урожайность сорта достаточно солидная: 15 кг / м.кв. Огородники, публикующие отзывы о тыкве Жемчужина, отмечают,что семена очень маленькие.

Сортовые плоды имеют узнаваемую удлинённо-цилиндрическую форму, желтовато-оранжевый цвет, гладкую поверхность, весят до 7, 5 кг. Толстой мякоти овоща присуща красновато-оранжевая окраска. Вкусовые качества мякоти отличные: она нежная, сладкая, сочная. Плоды без проблем перевозятся на дальние расстояния, хорошо хранятся.

Сорт тыквы Кустовая оранжевая

Урожайная тыква Кустовая оранжевая созревает на 95 — 105 день с момента проклёвывания ростков. Плоды культуры отлично сохраняются в зимний период. Данный сорт считается гордостью российской селекции. Неприхотливые, компактные сортовые кусты можно выращивать на грядках в регионах с переменчивыми климатическими условиями.

Плоды растения пригодны для универсального применения, имеют округлую либо слегка цилиндрическую форму, весят до 5 кг. Тыквенная кожура тонкая, однотонная, её структура кожистая. Сочная мякоть обладает жёлтым окрасом, характеризуется повышенным содержанием каротина.

Сорт тыквы Стофунтовая

Среднепоздняя тыква Стофунтовая получила своё название по причине созревания плодов крупных размеров.

Культура демонстрирует стойкость к бактериозу, мучнистой росе, гнили. Плоды наделены шаровидной формой, гладкой, слабосегментированной поверхностью. Тонкая кора овощей имеет жёлто-оранжевый окрас. Мякоть обладает рыхлой структурой, кремово-жёлтой расцветкой, считается не очень сладкой. Показатели урожайности сорта доходят до 6,3 кг / м.кв.

Тыква Стофунтовая

Сорт тыквы Амазонка

Среднеранняя тыква Амазонка представляет собой чрезвычайно компактное растение. На созревание урожая можно рассчитывать в период 90 — 110 дней с момента появления всходов. Красивые плоды культуры имеют плоскую форму, тёмно-оранжевую кожуру, весят 1 — 2 кг. Расцветка сладкой, хрустящей мякоти насыщенно-оранжевая. Сохранность, вкусовые, товарные качества овощей весьма высокие.

Тыква Амазонка

Сорт тыквы Руж Виф ДЭтамп

Среднеспелая тыква Руж Виф ДЭтамп выбирается огородниками по причине отличной сохранности крупных плодов, богатых картином, так же, как и у сорта Золотая семечка. Из овощей готовятся превосходные пюре, соки. Сорт обладает стойкостью к пероноспорозу, листовой мозаике, мучнистой росе. Плоды культуры красно-оранжевые, их форма сплюснутая, поверхность сегментирования. Расцветка плотной мякоти оранжевая, её вкусовые качества прекрасные.

Отдав предпочтение посадке нескольких сортов кустовой тыквы на участке, можно получить разнообразные по форме, расцветке вкусные плоды, с помощью которых возможно удачно разнообразить рацион домочадцев. Кроме того, кустовая разновидность «солнечного овоща» для Сибири способна придать огороду особенный колорит, радовать глаз своей красотой весь сезон. Также читайте статью: Пригодна ли в пищу декоративная тыква?


Привезенное из Америки, это солнечное чудо стало неотъемлемой частью наших кулинарных традиций. Ее употребляют в сыром виде, жареном, вареном, запеченном. Тыква славится своими питательными и диетическими свойствами, и ни один огородник не вправе устоять перед возможностью вырастить такую красавицу.

Особенности кустового сорта

Выращивание этой бахчевой культуры – дело нетрудное и незатратное. Но единственная проблема, с которой могут столкнуться возделыватели, – это склонность растения широко плестись и стелиться. Но селекционные технологии не стоят на месте и уже давно было найдено решение этой проблемы – выведены сорта кустовой тыквы.

Главным преимуществом этого сорта тыквы над длинноплетистым является скороспелость. Урожай готов к сбору уже через 3 месяца после появления всходов. Уход заключается только в прополке, рыхлении, поливе и, редко, прищипывании боковых плетей. Она отлично подходит для маленьких участков, ведь плоды растут у самого основания, в отличие от обычных. Кусты длинноплетистых культур нужно отдельно формировать: укорачивать побеги, обрезать плети.

Плоды кустового сорта тыквы достигают веса от 0,5 до 3 кг. С одного кустика можно получить 5–15 штук. Схема посадки этой культуры имеет следующие параметры: 60 на 60 см или 70 на 70 см.

Сорта кустовой тыквы

Сорта тыквы, в том числе и кустовые, принято делить на раннеспелые и среднеспелые.

К скороспелым относится всем известная кустовая тыква Грибовская. Она, несомненно, рекордсмен по созреванию – до 80 дней. Ее плоды вытянутой формы, с очень гладенькой, как будто глянцевой кожицей ярко-оранжевого цвета. Тыква Грибовская славится богатой урожайностью: с участка размером 1 м на 1 м можно собрать до 8 кг урожая. Зимостойкость и транспортабельность тоже на высшем уровне.

Дачная (скороспелый сорт) известна своей холодостойкостью. Всходит уже на 80-й день и имеет яйцевидные желтые плоды с зелеными вкраплениями.

Еще одной раннеспелой тыковкой является Кустовая золотая. Она необычна своими крупными, иногда даже 5-килограмовыми, плодами. Название свое растение получило не просто так, ведь на солнце ослепительно-оранжевая кожица кажется действительно золотой. А вот мякоть ее желтого цвета, хрустящая, но не очень сладкая.

Тыква Оранж Саммер считается суперранним сортом. Это гибрид с красноватыми плодами округлой формы. Навязывается их по 2–3 штуки. Этот сорт предназначен для кулинарии, ведь она безумно сладкая и ароматная.

Сорт Прикорневая имеет мало плетей из-за чего очень компактный. По форме плоды сплюснутые, имеют достаточно большую семенную камеру, но очень сочную и ярко-оранжевую мякоть.

Мало кто слышал о раннеспелом кустовом сорте Лель, ведь он относительно молодой. Его листья и стебли покрыты шипами и колючками. Интересно, что ценность растения заключается не в мякоти, а семенах. Они содержат огромное количество жиров, из-за чего широко используются в медицине.

Среднеспелые сорта тыквы не менее популярны. Барнаульская кустовая созревает на 105-й день, очень долго хранится, не теряя своих вкусовых качеств. Валок спеет на 120-й день с момента всходов. Размер куста довольно маленький, но плоды могут достигать 8 килограмм. Сорт Крокус созревает на 120-й день и выглядит как «с картинки». Плоды идеально круглые, приятного мандаринового цвета.

Для Подмосковья в последнее время стали популярны декоративные овощи, среди них и среднепоздняя Зеленая тыква. Плоды этого растения темно-зеленые, чалмовидной формы. Они не только декоративны, но и полезны, ведь часто рекомендованы для диетического питания.

Сортов тыквы несчитанное количество, но есть те, которые не единожды проверены и рекомендованы опытными огородниками.

Улыбка

Эта тыковка заслужила свою популярность скороспелостью. Уже на 85-й день можно собирать урожай. Плоды ярко-оранжевого цвета, гладенькие и сегментированные. Их вес средний – 1–2 кг. Мякоть сладкая, сочная, имеет приятный дынный аромат. Преимущество Улыбки в том, что она без проблем переживает весенние заморозки.

Лечебная

Раннеспелый, стойкий к перепадам температуры и компактный овощ. До полного созревания со дня всходов проходит 105 дней. Плоды кругловатые, но сплюснутые, темно-зеленого цвета с серым оттенком, весом до 5 кг. Они отлично транспортируются и долго хранятся.

Жемчужина

Выращивается в открытом грунте около 110 дней. Урожайность конкурентная – 15 кг с одного квадратного метра. Отличается своей удлиненной формой, желто-оранжевым цветом. Плоды достигают 7,5 кг. Мякоть красноватая, нежная и сладкая на вкус.

Кустовая оранжевая

Тыква Кустовая оранжевая созревает уже на 100-й день. Растение российской селекции, непривередливое и компактное. Кожура характерно тонкая, а сам плод округлой или цилиндрической формы.

Стофунтовая

Удивительно стойкая к бактериозным заболеваниям, мучнистой росе, корневой гнили. Плоды шаровидной формы с сегментированной поверхностью. Мякоть рыхлая, кремово-желтая, не очень сладкая.

Амазонка

Среднеранняя, удивительно компактная тыквина. Плоды сплюснутой формы темно-оранжевого цвета, весом 1–2 кг. Внутри тыква оранжевая, очень сладкая.

Руж Виф ДЭтамп

Среднеспелый сорт, полюбившийся своей длительной сохранностью и стойкостью к болезням. Плоды красно-оранжевые, сплюснутые, сегментированные.

Плюсы и минусы

Достоинства кустового сорта тыквы:

  • удобное выращивание на маленьком участке;
  • скороспелость;
  • холодостойкость;
  • высокая транспортабельность;
  • урожайность;
  • стойкость к болезням;

Минусы:

  • часто твердая кожица;
  • не все сорта тыквы кустовой сладкие.

Видео «Выращивание и прищипывание тыквы»

Из этого видео вы узнаете о том, как выращивать и прищипывать тыквы на своем участке.

Самый лучший сорт тыквы

Предлагаем Вам ознакомимся с описанием наиболее популярных сортов тыквы. Наверное, нет в России дачных участков, где бы ни росла тыква. Её история насчитывает множество веков. Известно, что тыкву использовали ещё жители племени майя, зная о её целебных свойствах. Этот овощ имеет большое преимущество среди всех остальных – его можно долго хранить, а в пищу можно употреблять не только сочную мякоть, но и полезнейшее семя.

Общие сведения и классификация

Декоративные сорта

Семейство тыквенные включает в себя 27 видов. Из каждого выведено огромное количество сортов.

В нашей стране чаще всего выращивают 3 вида тыквы:

  • крупноплодную
  • мускатную
  • твёрдокорую

По назначению тыквы делятся на:

  • столовые сорта
  • кормовые
  • декоративные

Опишем различные сорта для выращивания в различных регионах России, вкусу и т. д.

Мускатная тыква

Мускатная тыква

Испанская гитара

Испанская гитара

Цукатная

Цукатная

Витаминная

Витаминная

Мраморная

Мраморная

Мускат де прованс

Мускат де прованс

Ореховая

Ореховая

Сорта с крупными плодами

Собранный урожай

Тыква фонарь

Тыква фонарь

Русская каша

Русская каша

Разновидности твёрдокорой тыквы

К этой же группе относятся и кабачки, патиссоны

Плюшка

Плюшка

Голосеменная

Голосеменная

Наиболее известные сорта голосеменной тыквы:

  • Даная
  • Ольга
  • Миранда
  • Гамлет
  • Голосемянная 14

Сорта для Подмосковья

Подмосковье

Крошка

Крошка

Сладкий пирог

Сладкий пирог

Дынная

Дынная

Пастила шампань

Пастила шампань

Зорька

Зорька

Сорт считается устойчивым к различным заболеваниям:

  • фузариозу
  • антракнозу
  • мучнистой росе
  • гнилям

Миндальная

Миндальная

Россиянка

Россиянка

Сорта для Сибири, Урала

Сибирская зима

Рассмотрим некоторые сорта, подходящие для этих регионов страны:

Лечебная

Лечебная

Растение не устойчиво к:

  • гниению
  • антрокнозу
  • мучнистой росе

Жемчужина

Жемчужина

Улыбка

Улыбка

Также на Урале, Сибири можно выращивать сорта:

  • витаминная
  • россиянка
  • конфетка
  • мраморная
  • миндальная
  • столовая зимняя и т. д

Сладкие сорта

Запеченная сладкая тыква

Рассмотрим некоторые сорта, входящие в эту группу:

Зимняя сладкая

Зимняя сладкая

Сорт считается:

  • транспортабельным
  • засухоустойчивым
  • пригодным для долгого хранения — до 1 года
  • устойчивым к наиболее известным болезням тыквенных – антракнозу, мучнистой росе

Сластена

Сластена

Серая волжская

Серая волжская

Семенное гнездо занимает значительную часть плода. Сорт считается:

  • транспортабельным
  • высокоурожайным
  • засухоустойчивым

Медовая

Медовая

Медовая тыква объединяет множество сортов. Наиболее известные:

  • медовая сказка (принцесса)
  • медовая красотка
  • медовый десерт

Конфетка

Конфетка

Гибридные сорта

Гибридные тыквы

Опишем несколько гибридов тыквы:

Румяная пышка F1

Румяная пышка F1

Матильда F1

Матильда F1

Семенное гнездо занимает небольшую часть тыквы. Вкусовые качества мякоти позволяют использовать её в различных целях:

  • для салатов
  • выпечки
  • тушения, запекания и т.д.

Сдобная пышка F1

Сдобная пышка F1

Лесной орех F1

Лесной орех F1

При выборе сорта необходимо учесть:

  • местность, где будет выращиваться растение
  • назначение: для хранения, в качестве корма для животных и т.д
  • вкусовые качества: для десертов, тушения, консервирования и т.д

8.7 Общий Балл

С детских лет каждый житель нашей страны знает, что тыква – одна из самых полезных овощей. Её используют в качестве диетического продукта, включают в рацион малышей. В мире существует множество сортов. Каждый из них имеет свои положительные, отрицательные качества. Мы описали для Вас самые лучшие и популярные сорта тыквы. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

8.9Оценка редактора

Актуальность информации

Доступность применения

8.5

Достоверность информации

9.5

8.5Оценка пользователей

Актуальность информации

Доступность применения

Достоверность информации

Добавить свой отзыв  |  Читать отзывы и комментарии

Выбрать лучшие сорта тыквы сегодня — непростая задача. Селекционерами выведено более сотни сортов тыквы. Каждый вид обладает своими преимуществами и слабыми сторонами. Разновидности тыквы приспособлены для разных регионов страны, по-разному требовательны к климатическим условиям и имеют разные вкусовые качества. Разберем сильные и слабые стороны наиболее распространенных сортов и выберем лучшие сорта тыквы по нескольким показателям.

Основные разновидности тыквы

Чтобы разобраться в разнообразии сортов, существующих в наши дни, нужно знать их виды. Обычно их подразделяют на четыре группы:

  1. Мускатные сорта. Это сорта, имеющие репутацию самых вкусных, но они наиболее чувствительны к теплу. В условиях нашей страны такие сорта просто не успеют созреть, если выращивать их из семян. Но выращивание из рассады дает вполне удовлетворительный урожай. Семена мускатной тыквы коричневые, иногда с желтым оттенком.
  2. Крупноплодные сорта. Самая сладкая тыква — крупноплодного вида. Семечки у такой тыквы белые и очень вкусные. Такая тыква хорошо хранится, но занимает много места, а плоды у нее тяжелые. Это затрудняет транспортировку урожая, поэтому дачники, не имеющие личного транспорта, часто выбирают сорта не из этой группы.
  3. Твердокорые сорта. К этой группе относят не только тыквы, но и кабачки, и патиссоны. Плоды у этой группы небольшие, они хорошо растут в умеренном климате и быстро созревают. Уже к концу августа-сентября плоды этих тыкв готовы к употреблению. Также ценят их за то, что некрупная тыковка удобна при уборке, транспортировке и хранении урожая. Семечки у нее кремового цвета, очень вкусные.
  4. Декоративные сорта. Плоды данного вида не используются в пищу из-за горькой мякоти. Но твердые, хорошо высушенные плоды используют в изготовлении разнообразных поделок, а плети тыквы с бархатистыми темно-зелеными листьями и яркими крупными цветами служат отличным украшением усадьбы.

Мускатная тыква

Самая сладкая тыква

Во многом вкус тыквы определяется ее сладостью. Содержание в овоще сахара зависит от многих факторов: качества почвы, количества солнечных дней во время созревания, полива и многих других факторов. Но все-таки самым главным фактором здесь выступают качества сорта. Самые сладкие сорта тыквы относятся к группе крупноплодных сортов. Вот названия, наиболее полюбившиеся садоводам нашей страны:

  1. Стофунтовая — этот сорт пользуется давней заслуженной славой. Растение обладает длинными крепкими плетями и крупными плодами. Плод может достигать 120 кг, но чаще всего его масса — от 7 до 10 кг. Мякоть у этой тыквы рыхлая, желтая с оранжевым оттенком. Сахара Стофунтовая накапливает не очень много, поэтому вид используется как кормовой. А вот устойчивость к болезням у нее очень высока.
  2. Мраморная — сорт, плоды которой среднего размера (около 4 кг), а плети — длинные. Кожица у плода серая, серо-зеленая или зеленая с крапинками или прожилками более светлого оттенка. Плоды имеют приплюснутую форму. Мякоть тыквины оранжевая, яркая, в сыром виде хрустит и очень сладка на вкус. Но и в запеченном виде тыква Мраморная не разочаровывает. Урожайность у нее высокая. Плоды хорошо хранятся, мало подвержены гниению.
  3. Сорт Улыбка подойдет для садоводов, которые не могут выделить под овощ большого участка. Растение изначально выводилось селекционерами как декоративное, но после улучшения сортовых качеств вкус плодов тоже улучшился существенно. Улыбка относится к ранним сортам, урожай вызревает за 3 месяца. Урожайность высокая, около 10 тыкв с одного корня. Размеры тыквы невелики (примерно 2 кг). Тыквины сплюснуты по форме, имеют яркий оранжевый цвет с белыми полосами. Они весьма декоративны. Мякоть оранжевая, сладкая, с дынным запахом. До 160 дней плоды могут храниться в квартире.
  4. Конфетка — среднеспелый вид с небольшими тыковками (1-2 кг) ярко-оранжевого или почти красного оттенка. Одно растение дает много тыквин, которые созревают за 116-120 дней. Мякоть богата аскорбиновой кислотой и является одной из самых сладких. Растение устойчиво к заморозкам.
  5. Атлант. В отличие от предыдущего сорта, Атлант — гигант даже по меркам крупноплодных тыкв. Средняя масса плода — около 20 кг, а рекорды — до 70 кг! Тыквины оранжевого цвета, продолговатой формы с небольшим, но выраженным делением на сегменты. Мякоть тыквы Атлант — нежная и сладкая на вкус. Вид стоек к болезням, а его плоды почти не загнивают при хранении.
  6. Дынная. Тыква дынная получила название за аромат, похожий на запах дыни. Округлые крупные оранжевые плоды могут достигать до 30 кг по массе. Хорошие вкусовые качества делают ее оптимальным для использования в детском питании и для приготовления соков. Другие достоинства — урожайность, неприхотливость, стойкость к гнили при хранении.

Тыква мраморная

Мускатная тыква

Мускатная тыква пришла из Южной Америки, но прочно отвоевала места на огородах нашей страны благодаря вкусной, богатой витаминами и микроэлементами мякоти. Плоды мускатных сортов прекрасно подходят для изготовления поделок. Например, знаменитый символ праздника Хэллоуин, традиция велит изготавливать именно из мускатной тыквы.

К наиболее известным и распространенным видам мускатной группы относятся:

  1. Золотая груша. Свое название овощ получил за необычную форму тыквин, напоминающих каплю. Сорт этот относительно новый, но он уже завоевал признание огородников. Небольшие (до 2 кг) плоды вызревают примерно за 3 месяца. Благодаря небольшим размерам Золотую грушу удобно собирать и хранить, а стойкость к болезням делает выращивание этого растения несложным. Мякоть плодов сладкая, в привкусе ощущается орех. Плотная сочная мякоть может употребляться как в сыром, так и в запеченном виде.
  2. Арбатская. Если предыдущий сорт — это новинка, то Арбатская тыква — выбор, прошедший проверку временем. Тыква грушевидная, вытянутой формы, желтая с оранжевым оттенком. Плоды созревают довольно поздно, могут достигать до 20 кг веса. Урожай хорошо хранится и годится как в пищу, так и на корм скоту.
  3. Витаминная. Поздний сорт с крупными розовато-бурыми овальными тыквинами, покрытыми зеленоватыми пятнами. Растение мощное, каждый корень дает 4-5 длинных, толстых плетей. Мякоть почти красная. Она содержит много каротина и очень сладкая. Урожай хорошо хранится, не требуя специальных условий.
  4. Прикубанская. Старый, хорошо проверенный вид с отработанной агротехникой. Плоды относительно некрупные (2-3 кг), грушевидной формы, разделены на сегменты неглубокими бороздами. Достоинства овоща — стабильная урожайность, устойчивость к гниению, вкусная, сочная мякоть ярко-оранжевого оттенка.
  5. Баттернат — пожалуй, наиболее классический представитель мускатной сортовой группы. За яркий, выраженный привкус ореха у мякоти этот вид еще называют ореховым или мускатным. Растение имеет длинные, сильно ветвящиеся плети. Небольшие тыквины по строению напоминают вытянутую грушу. Кожица плода коричневого цвета, а мякоть ярко-оранжевая, волокнистая, маслянистая на ощупь и очень хороша на вкус. Урожай созревает довольно поздно. Для хранения не требуется погреб.

Сорт баттернат

Кое-что о необычных сортах…

Конечно, классические сорта — это надежный, проверенный временем выбор, гарантирующий хороший урожай. Но хороший садовод всегда по натуре — экспериментатор, ищущий новое и не останавливающийся на ранее достигнутых успехах. Для любителей экзотики тыква — отличный и очень благодарный объект. Отечественными и иностранными селекционерами созданы и введены в практику необычные виды овоща.

Мирани ди Киоджа — сорт мускатной тыквы, появившейся на итальянской земле, но недавно — и на отечественных огородах. Растение выглядит очень необычно благодаря сплюснутым плодам синевато-зеленого оттенка, сидящим на длинных толстых плодоножках. Поверхность плода разделена на сегменты и усажена многочисленными бугорками. Очень декоративно выглядит разрез плода благодаря контрасту синевато-зеленой кожицы с желто-оранжевым цветом мякоти. Семенное гнездо маленькое, мякоть сухая, плотная и сладкая. Урожай тыкв этого сорта можно хранить до 6 месяцев!

Сорт тыквы Мирани Ди Киоджа

Существует и голосемянная тыква. Как следует из названия, семечки этого сорта не имеют оболочки, поэтому их очень хорошо использовать в кондитерских изделиях, да и просто в пищу. Плоды среднеспелые, довольно устойчивые к гнили при хранении. Мякоть не очень сладка, но в пищу вполне годится.

Этот сорт довольно капризен, семена часто загнивают и плохо всходят, поскольку у них нет защитной кожуры. Поэтому лучше выращивать такие растения из рассады. Участок под голосемянную стоит отводить в стороне от тыкв другого сорта, так как переопыление дает неутешительные результаты. Влажность и засуху этот овощ тоже не приветствует. Получить урожай этого вида — непростая задача даже для знатока тыквенного разведения.

Сорт Спагетти тоже необычный вид. Мякоть этого овоща при варке распадается на волокна, напоминающие вермишель; отсюда и пошло название. Сорт скороспелый, первые тыковки будут готовы уже к концу августа. Плоды похожи по цвету и форме на дыню, имеют небольшие размеры (около 1 кг), что делает уборку и транспортировку не затруднительной. Мякоть не сочная, но сладкая, с ванильным ароматом.

Арина — это светло-серая или белая тыква округлой формы с гладкой или слабо сегментированной поверхностью. Мякоть сладкая по вкусу, плотная, желтого оттенка. Овощ хорошо хранится, высокоурожайный, устойчив ко многим характерным для овоща болезням. Особенность сорта — семена, богатые маслом. Их можно использовать в народной медицине.

Как видно, тыква — очень разнообразная садовая культура с большим разнообразием качеств у разных видов. Среди многообразия разновидностей любой садовод подберет что-то по вкусу. Но какой бы вид вы ни выбрали, помните о необходимости соблюдать требуемую для сорта агротехнику. Тыква — очень благодарное растение, которое отплатит за небольшую заботу хорошим урожаем!

Тыква по праву считается одной из самых вкусных и полезных овощных культур. Более того, она одинаково вкусна как в свежем виде, так и в вареном, жареном и запеченном. В составе тыквы содержится большое количество необходимых человеческому организму веществ и витаминов, поэтому она должна расти на участке у каждого садовода. Любят тыкву в разных регионах России, и это дает повод учитывать климатические особенности каждой местности. От условий произрастания зависит объем урожая, на который может рассчитывать фермер.

Лучшие сорта тыквы для открытого грунта

Сибирь и Урал

Сибирь – это совершенно особенная территория, которая характеризуется крайне длительными заморозками. Морозы в этой местности продолжаются вплоть до первого месяца лета. Этот немаловажный фактор нужно обязательно учитывать при выборе сорта овощной культуры. Главные качества посадочного материала для Сибири – морозостойкость. Несколько сортов тыквы идеально соответствуют этим параметрам.

Улыбка

Сорт тыквы Улыбка

Особенность Улыбки в том, что этот сорт не только холодостойкий, но и высокоурожайный. Кроме того, он характеризуется малым сроком созревания – после всходов первых ростков до того момента, когда тыкву можно употреблять в пищу, проходит всего три месяца. На выходе фермер получает некрупные (от полкилограмма до двух килограмм) оранжевые плоды с плотной и сладкой мякотью. Тыква Улыбка может храниться вплоть до января – правда, едва ли она «доживет» аж до зимы – уж больно вкусна.

Семена тыквы Улыбка

Изначально сорт Улыбка выводился как декоративный, и он соответствует своему назначению. На участке растение смотрится эффектно – большие листья с  выдающимся рисунком, крупные яркие цветы и одуряющий аромат. А плоды – настоящее произведение искусства. На огороде их сразу появляется много – до пятнадцати штук. При правильном уходе сорт Улыбка дает до трех килограммов плодов с одного куста.

Тыква Улыбка — раннеспелый сорт

Веснушка

Сорт тыквы «Веснушка» относится к раннеспелым тыквам

Сорт «Веснушка» тоже хорошо подходит для Сибири и Урала. Трехкилограммовые плоды поспевают достаточно быстро и отличаются характерным видом – зеленая кожура «разбавлена» светлыми пятнами. Мякоть у тыквы мягкая, сочная, нежная и имеет тонкий привкус груши. Среди других преимуществ этого сорта отмечается высокая урожайность при условии обильного полива и длительное хранение при комнатной температуре.

Тыква сорта «Веснушка»

Россиянка

Тыква Россиянка тоже относится к холодостойким, а также раннеспелым сортам. Срок созревания составляет около трех месяцев. Плоды Россиянки достаточно крупные – от двух до четырех килограмм. При этом с одного куста при должном уходе получают до двадцати килограммов плодов – впечатляющие результаты. Тыква вырастает яркая и вкусная – нежная сладкая мякоть с дынным ароматом.

Тыква «Россиянка» — раннеспелая тыква, плетистая, лежкая, вкусная, универсальная

Фермеры советуют сеять культуру в апреле, чтобы в мае-июне ее можно было высадить ее в грунт. При этом можно удобрить почву органическими удобрениями, тогда урожай будет богаче. Если вы хотите хранить тыкву в течение длительного времени, то обеспечьте для этого подходящие условия – сухой воздух и помещение, которое хорошо проветривается.

Семена тыквы «Россиянка»

Подмосковье и Средняя Полоса

Для этих территорий также существуют сорта тыквы, которая лучше всего приживается в данных климатических условиях.

Лечебная

Тыква Лечебная. Описание сорта

Характерная особенность этой тыквы в ее форме – немного приплюснутая, она всегда легко узнаваемая среди других плодов. Фермеры очень ценят тыкву Лечебную за ее прекрасный вкус, насыщенный запах, яркий цвет, а также за практическое качество – раннее созревание (около трех месяцев). Внешне тыкву легко узнать не только по специфической форме, но и по серо-зеленому окрасу кожуры с уникальным рисунком.

Целебная

Еще один отличный раннеспелый сорт  — тыква Целебная, которая, как и другие «собратья», отличается прекрасными вкусовыми качествами. Овальные оранжевые плоды без рисунка имеют сочную мякоть. Масса одного плода составляет от 2,5 до 3 килограмм. Тыкву без потери вкусовых качеств легко можно хранить в течение 6 месяцев.

Тыква целебная

Если вы хотите получить урожай уже в августе, то тыкву этого сорта нужно посадить в июне. При этом важно выбрать дренированную почву и, желательно, солнечное место. Эта тыква любит воду, так что с поливом лучше не скупиться. Специалисты советуют замульчировать лунки торфом, который позволит предотвратить быстрое испарение воды.

Сладкий пирог

Тыква «Сладкий пирог»

Сорт со вкусным названием относится к раннеспелым, то есть для созревания плодов, средняя масса которых составляет от 2 до 3 килограмм, потребуется около 3 месяцев. Среди особенностей тыквы – хрустящая и очень вкусная мякоть, которая отлично подходит для консервации. Фермеры любят этот сорт за высокую и стабильную урожайность, однако для этого нужно обеспечить ему должный уход: регулярный полив, подкормку, рыхление и прополку. Сладкий пирог идеально сеять в таких условиях, когда почва достигает температуры 12 градусов.

Цукат

Цукат – это сорт, который характеризуется высокой урожайностью и быстрым созреванием (от 112 до 118 дней). Плоды будут достаточно крупными – около 2 килограмм, так что сеять семена нужно с таким расчетом. Мякоть у тыквы сорта цукат очень вкусная – сочная, хрустящая и ароматная.

Тыква крупноплодная «Цукат»

Фермеры рекомендуют высаживать Цукат на супесчаной и легко, суглинистой почве, поскольку именно на ней сорт дает самый богатый урожай. После посадки нужно подождать первых всходов и удалить слабые растения, а оставшиеся – обильно поливать, пропалывать, прищипывать и подкармливать.

Премьера

Если вы хотите получить тыкву универсального назначения, то Премьера станет идеальным вариантом. Добавьте к этому раннеспелость сорта и высокую урожайность, и больше не станете искать другие разновидности тыквы. На выходе фермеры получают крупные гладкие плоды с высоким содержанием сахара, каротина и сухого вещества.

Тыква Премьера

Сеять семена нужно в тот момент, когда угроза заморозков полностью миновала, то есть не раньше конца мая – начала июня. Чтобы в итоге плоды получились крупные и быстро созревали, на одном кусте нужно оставить от 2 до 4 плодов. Премьера достаточно хорошо хранится.

Грибовская зимняя

Тыква «Грибовская» зимняя крупноплодная

В отличие от других сортов, описанных выше, Грибовская зимняя принадлежит к позднеспелым – период созревания плодов составляет от 128 до 140 дней. Однако при этом растение является достаточно урожайным. Масса одной тыквы составляет от 3 до 7 кг. Среди других преимуществ – хорошая транспортабельность и возможность длительного хранения.

Грибовская кустовая 189

Грибовская кустовая 189

Этот сорт тыквы известен, благодаря необычной яйцевидной форме плодов. Созревшая тыква имеет светло-оранжевый оттенок, витиевато украшенный зеленоватыми узорами. На вкус плоды очень вкусные – сладкие и сочные, а так же достаточно крупные – около 5 килограмм. Отличаются высокой транспортабельностью и хорошей лежкостью.

Опытные фермеры уверяют: сеять семена сорта нужно в конце мая – начале июня.

Тыква Грибовская Кустовая 189

Дачная

Дачный сорт по праву считается одним из самых скороспелых – уже через 70 дней после всходов будет первый урожай. Плоды получаются овальные или яйцевидные, а по цвету – желтые и только полосы имеют темно-зеленый оттенок. Тыква этого сорта очень сладкая и сочная. Масса одного плода в среднем составляет около 3 кг.

Тыква Дачная

Среди главных преимуществ сорта фермеры отмечают ее высокую урожайность, скороспелость, а также стойкость к холодам. Чтобы получить хороший результат, нужно высевать тыкву только тогда, когда земля прогреется хотя бы до 10 градусов. Очень важно своевременно поливать, пропалывать и окучивать растение.

Северо-запад

Кустовая оранжевая

Сорт Кустовая оранжевая отличается весьма скромными размерами. Это раннеспелое растение, которое приносит яркие крупные плоды массой около 4 килограмм. Мякоть у тыквы очень вкусная: сочная и сладкая, а также имеет высокое содержание каротина. Кора у тыквы тоже вкусная – сладкая и хрустящая.

Тыква Кустовая оранжевая

Среди достоинств сорта можно отметить его скороспелость и универсальность, поскольку тыкву Кустовую оранжевую используют как в свежем виде, так  и в запеченном, тушеном и жареном.

Троянда

Сорт Троянда отлично подходит для выращивания в средней полосе – в таких климатических условиях растение дает достаточно богатый урожай. Плоды на кустах получаются крупные (до 7 килограмм) и вкусные. Самое главное достоинство сорта Троянда заключается в его стойкости к болезням. Плюс, тыкву можно хранить в течение длительного времени.

Крошка

Сорт тыквы Крошка

Этот сорт был выведен достаточно давно — в начале 21 века. Это один из немногих сортов, который полностью «понятен» фермерам, поскольку от него можно не ожидать неприятных сюрпризов. Достоверно известно, что размеры плодов будут весьма скромными и едва ли превысят по своей массе три килограмма.

Внешне это округлая плоская тыква светло-серого или практически белого цвета. Она очень вкусная, сочная, мягкая, ярко-желтая. Отличается высоким содержанием сахаров и сухих веществ.

Акорн

У этого сорта есть еще одно название, которое больше распространено в народе — «желудевая». Растение заслужило его благодаря внешней схожести плодов с желудями, разумеется, в других пропорциях. Мякоть тыквы имеет оранжево-желтый цвет мякоти и очень приятный сладкий вкус.

Акорн

Что касается цвета кожуры, то варианты могут быть разными: от зеленого до оранжевого. Иногда эти оттенки причудливо сочетаются между собой.

Тыква Акорн на грядке — фото

Очевидно, что существует большое разнообразие сортов тыквы, которые подходят для открытого грунта. Изучите особенности местного климата и, в зависимости от этого критерия, выбирайте то растение, которое гарантированно приживется у вас на участке.

Видео — Лучшие сорта тыквы для открытого грунта

Уже многие огородники давно высаживают такую полезную и вкусную овощную культуру, как тыква. Употребляют ее в свежем виде, запеченном и варенном. Причина такой востребованности заключается в большом количестве витаминов и отличных вкусовых качеств. Несмотря на то, что данная культура произрастает в различных регионах России, необходимо знать, какие именно сорта будут давать максимальный урожай при различных климатических условиях.

Как происходит выращивание тыквы в открытом грунте, указано в статье.

Для Сибири и Урала

Урал и Сибирь – это территория России, где заморозки длятся до середины июня. Принимая это во внимание, необходимо выбирать посадочный материал, способный противостоять холоду и заморозкам.

Улыбка

Сорт позволяет получить урожай раньше срока. Сбор тыквы может происходить уже через 3 месяца с момента появления всходов. Это растение растет кустом, имеет компактные размеры и позволяет получить высокий урожай.

При правильном уходе с одного куста можно получить 3 кг тыквы. У плодов имеется толстая кожура оранжевого окраса. Вкус мякоти сладкий и сочный. Для сорта Улыбка характерен длительный срок хранения при комнатной температуре.

Веснушка

Сорт стойко переносит резкие скачки температуры, поэтому считается самым подходящим для выращивания в Сибири. Плоды имеют твердую кору, а мякоть по своим вкусовым качествам напоминает дыню. Этот сорт считается сладким, мякоть хрустящая, а масса одного плода не более 3 кг.

Россиянка

Эта культура также отлично подходит для высадки на территории Сибири и Урала. При должном уходе можно получить высокую урожайность.

Растение имеет стойкий иммунитет ко всем вредителям и болезням. Для Россиянки не страшны холод и заморозки. Созревшие плоды имеют темно-оранжевый окрас, а вкусовые качества напоминают дыню.

Как происходит выращивание рассады томатов в домашних условиях, указано в статье.

В данной статье можно увидеть видео как происходит выращивание томатов в теплице из поликарбоната.

Какие лучшие сорта томатов для теплицы из поликарбоната используются огородниками, указано в статье здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/tomaty-dlya-teplicy-iz-polikarbonata-luchshie-sorta.html

Для Подмосковья и Средней Полосы

Несмотря на то, что опытные садоводы успешно выращивают зарубежные и южные сорта тыквы, лучше всего использовать отечественные сорта, районированные для средней полосы России и Подмосковья.

Лечебная

Сорт относится к раннеспелым. Сбор урожая можно производить на 90 день с момента образования всходов. Растение небольшой высоты, плоды имеют сплюснутую форму, масса одного 3-5 кг.

Кожура тонкая, а мякоть очень сочная и хрустящая. При длительном хранении тыква сохраняет свой товарный вид.

Целебная

Плод раннеспелый, способен противостоять засухе и холоду. Созревание первых плодов происходит на 94 день. Культура среднеплетистая. Форма тыквы плоскоокруглая.

Масса одной 2,5-3 кг. У овоща кожура оранжевого окраса, отсутствует рисунок. Сердцевина оранжевого цвета, толщина средняя, плотная консистения, сочная. При хранении тыквы на протяжении полугода остаются неизменными вкусовые качества.

Сладкий пирог

Сорт характеризуется своим высоким урожаем и ранней стадией спелости. Тыква представлена в оранжево-красном цветовом решении, округлой форме и гладкой поверхности. Вес одного продукт 2-3 кг. Сердцевина имеет отличные вкусовые свойства, сочная и сладкая.

Цукат

Сорт сопровождается высокой плодоношением и ранним сроком созревания. Плоды имеют плоскоокруглую форму. Масса одной тыквы составляет 5 кг. Мякоть обладает желто-оранжевым окрасом. В ее составе имеется большое количество каротина и сахара.

Премьера

Культура отлично плодоносит в условиях холода. Спелость плодов средняя. Уже на 115 день можно производить сбор урожая. Культура длиннопетлистая. Плоды представлены в сплюснутой форме. Окрас темно-зеленый, имеется крупноячеистая сетка.

Мякоть же представлена ярко-оранжевым цветом. Ее толщина 3-5 см, плотной консистенции. Плоды содержат большое количество сахаров. Культура отлично развивается при высадке семян на открытую местность. На одном растении созревает 2 плода, масса которых 5-6 кг. При хранении тыквы на протяжении полугода остаются неизменными все вкусовые качества.

Какие урожайные томаты для открытого грунта лучше всего использовать. можно узнать из статьи.

Как выглядят крупные низкорослые томаты для открытого грунта, можно увидеть в описании к статье.

Все отзывы про суперранние сорта томатов для открытого грунта можно найти в статье здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/rannie-sorta-tomatov-dlya-otkrytogo-grunta.html

Какие  лучшие сорта семян томатов для открытого грунта использовать, указано в статье.

Грибовская зимняя

Сорт позднего созревания. Сбор урожая наблюдается на 128 день. Плоды имеют приплюснутую форму, серый окрас, рисунок отсутствует. Масса одной тыквы составляет 3-4 кг. Мякоть толстая, ее окрас ярко-оранжевый. Выращивать такое растение через рассаду. Хранить плоды можно до нового урожая.

Веснушка

Сорт способен сопротивляться холоду. Сбор урожая происходит на 80 день с момента всходов. Для этой культуры характерны мраморные листья и темные вкрапления на плодах. Растение развивается кустом. На одном кусту может присутствовать 4-5 плодов.

Масса одного может достигать 1,8-3 кг. Мякоть имеет сладкий вкус, хрустящая, а ее толщина 3 см. Созревание плодов происходит быстро и равномерно. Использовать в еду продукт можно сразу после его сбора.

Грибовская кустовая 189

Сорт раннего созревания. Сбор урожая наступает на 80-98 день. Размеры культуры компактные. Овощ имеет обратнояйцевидную форму, окрас желтый, имеются полоски темно-зеленого цвета. Масса плодов 2-5 кг.

Сердцевина обладает отменными вкусовыми качествами. Хранить тыкву можно до декабря, так как вкусовые качества остаются без изменений.

Дачная

Сорт раннего созревания. Собирать урожай можно на 80-90 день. Растет культура кустом, размеры которого компактные. Плоды представлены в форме овала.

Поверхность тыквы гладкая, зрелый плод имеет желтый окрас, а масса его 2-4 кг. Мякоть представлена желтым цветом, имеет плотную консистенцию, вкус напоминает ваниль. Вкусовые качества сохраняются на протяжении 4 месяцев хранения.

Для северо-запада

Если вы собираетесь выращивать тыкву на территории северо-запада России, то стоит выбрать следующие сорта тыквы:

  1. Кустовая оранжевая. Сорт раннего созревания. Плоды представлены в форме шара, имеют ярко-оранжевый окрас. Масса тыквы достигает 4-5 кг. Мякоть имеет желтый цвет, содержит большое количество сахаров и сухого вещества. Главным преимуществом этого сорта остается высока урожайность и скороспелость.
  2. В условиях северо-запада отличным вариантом станет использование таких сортов, как Троянда и Прикорневая. Они быстрого срока созревания, высокой урожайности. Плоды имеют все 4,5 – 7 кг. Сердцевина обладает отменными вкусовыми качествами, представлена в оранжево-желтом цветовом решении. Сорта обладают стойким иммунитетом к распространенным болезням. Плоды на протяжении длительного срока хранения сохраняют свой вкус и товарный вид.
  3. Кустовая. Этот сорт пользуется большим спросом среди огородников и садоводов. Характеризуется мелкими плодами. Срок созревания ранний. Растение развивается в виде куста. Масса плодов 1,5-2 кг, имеют желто-зеленый окрас. Мякоть представлена желтым цветом, сочная и вкусная.

На видео — лучшие сорта тыквы для открытого грунта:

С высоким содержанием сахара

Если вам хочется полакомиться вкусной и сладкой тыквой, то необходимо знать, какие сорта позволят получить такой урожай. Сладкую тыкву активно используют в пищу в запеченном виде или при приготовлении сладких каш для детей.

Крошка

Сорт скороспелый. Сбор урожая может происходить на 90-100 день с момента образования первых всходов. Плоды небольшого размера, масса одного 2-3 кг.

Форма у них округлая, немного приплюснутая, имеет светло-серую окраску. Мякоть имеет сладкий вкус, сонная, плотной консистенции, ярко-желтого окраса. Даже при длительном хранении продукт сохраняет отличные вкусовые качества.

Атлант

Характерной особенностью этого сорта остается формирование плодов большого размера. Масса одного продукта составляет 20-50 кг. Несмотря на такие большие размеры, тыква имеет сочную, плотную и сладкую мякоть желто-оранжевого цвета.

Поверхность плода немного сегментирована, гладкая. Сорт позднего созревания. Сбор урожая происходит на 110-130 день.

Большой Макс

Сорт позднего созревания, имеет высокую урожайность. Выращивать необходимо в апреле рассадой. Сбор урожая может происходить на 130 день. Масса одной тыквы составляет 40 кг. Мякоть имеет оранжевый окрас, сочная и сладкая.

Миндальная

Этот сорт характеризуется оранжево-желтой мякотью. Вкусовые качества на высшем уровне. Растение при должном уходе позволяет получить высокий урожай. Масса одно тыквы достигает 4-7 кг. Сбор урожая может происходить на 115-120 день. Сохраняет свой внешний вид и вкусовые качества на протяжении длительного времени.

Волжская серая

Сорт характеризуется ранним сроком созревания. При должном уходе можно получить высокий урожай. Тыква имеет светло-серый окрас и небольшой зеленоватый оттенок. У плодов форма немного сплюснута. Мякоть представлена яично-желтым цветом, на вкус сладкая, сочная и плотной консистенции.

Растение обладает стойким иммунитетом к такому заболеванию, как белая гниль. На протяжении длительного времени сохраняет свои вкусовые качества и товарный вид.

Отзывы

  • Милана: «Я очень люблю тыкву, активно употребляю ее в запеченном виде. Решила приобрести сладкий сорт Крошка. Плодоносить эта культура активно. Плоды также имеют большие размеры. При уходе за растением я не использовала никаких препаратов для обработки, но при этом за весь сезон никаких признаков болезни замечено не было. Плоды я храню в морозильной камере, порезав на ломтики».
  • Татьяна: «Я проживаю в северной части России, поэтому при выборе сорта я обращаю внимание на его стойкость к холоду. У меня большое доверие вызвал сорт Дачная. Эта культура может быть высажена между другими растениями. Особого ухода не требуется. Стоит только вовремя поливать, удобрять и производить обработку от вредителей. Плоды среднего размера, сладкие и долго хранятся. У меня созревшая тыква находится в гараже до весны».
  • Марьяна: «Я выращиваю у себя на даче сорт Лечебная. Эта культура привлекла мое внимание тем, что имеет ранний срок созревания. Я собираю урожай уже через 3 месяца после появления всходов. При посеве использую семена. В плане ухода растение неприхотливое. Главное это обеспечить обильный полив, так как тыква очень любит влагу».

Благодаря такому широкому разнообразию сортов каждый огородник сможет легко и быстро отыскать подходящий продукт для выращивания на своем огороде. При выборе сорта необходимо принимать во внимание не только свои личные предпочтения, а также районирование, правила ухода и требования к грунту.

Наиболее популярные сладкие сорта тыквы и их достоинства

Сегодня существует огромное количество сортов тыквы, которые отличаются друг от друга разными сроками созревания, формой, весом и вкусовыми качествами. Огородники охотно выращивают декоративные и кормовые сорта тыквы, используя ее в качестве пищевого продукта и корма для животных.

Сладкие сорта тыквы

Среди огромного разнообразия тыкв наиболее востребованы сладкие сорта тыквы со вкусом дыни, и это легко объяснить, ведь из плодов делают мусс, соки, пюре, запеканки, мороженое, парфе, мармелад и массу других интересных блюд. Среди самых известных сортов наиболее востребованными и известными являются: Медовый, Серая Волжская, Парижская Золотая, Зимняя сладкая и другие. Практически все лучшие сорта для средней полосы имеют сочную, сладкую мякоть с ярко-оранжевым оттенком. Некоторые из видов тыквы кушают сырыми или изготавливают пюре.

Тыква Медовый десерт

По своим вкусовым качествам тыква медовый десерт превосходит многие сорта для Подмосковья. Описание такое: мякоть довольно толстая и составляет до 10 см, она очень сладкая, хрустящая, ароматная и сочная. Именно поэтому сорт тыквы Медовая зачастую используется для приготовления соков, пюре, каш и других блюд. Ее охотно кушают в сыром виде и используют для диетического меню. По созреванию тыква Медовая является очень ранним сортом, так как до первого сбора урожая требуется всего 85-90 дней. Вызревшие плоды имеют массу 4-6 кг и подходят для хранения.

Форма тыквы округлая и имеет четко выраженные ребра, ее кожура тонкая, но плотная. В мякоти овоща содержится цинк, калий, магний, медь, фосфор и железо, необходимые для организма человека. Помимо этого, в мякоти присутствует много витамина D, который позволяет организму усваивать железо, содержащееся в тыкве. Сорт тыквы зачастую используется для приготовления детского питания.

Тыква Зимняя сладкая

Данный сорт входит в группу позднеспелых сортов, так как на полное вызревание плодов требуется 122-128 дней. По размеру тыква Зимняя сладкая является достаточно крупной, отличается слегка приплюснутой формой и небольшим весом. В среднем вес тыквы составляет 3-5 кг. Характерным отличием сорта Зимняя сладкая стала темно-серая кожура овоща.

Мякоть плодов выделяется ярко-оранжевой окраской, очень сочная и сладкая, ароматная и плотная. Многие люди считают, что это самая вкусная тыква, поэтому очень часто используют для приготовления детского пюре и соков. Как говорят многие отзывы о тыкве Зимняя сладкая, она может долго храниться, транспортабельная и способна противостоять многим заболеваниям.

Сорт желтый центнер

Отличительными особенностями, которые имеет сорт желтый центнер, являются огромный размер плодов и толстая, сладкая мякоть с ярким оранжевым цветом. Плоды этого сорта могут достигать до 50 кг и содержат в своей мякоти повышенное количество каротина. Данный сорт входит в группу среднеспелых, так как срок до получения первого урожая составляет 98-105 дней. Семена тыквы пришли из немецкой селекции, однако широко распространились в нашей стране.

Плоды тыквы плоско-округлой формы, золотистого цвета.
Тыква желтый центнер устойчива к заболеваниям и отличается высоким содержанием сахара. Зачастую тыква Центнер присутствует в детском питании и диетическом меню. Плоды хорошо хранятся и отличаются крупными семенами. При хорошей почве вес тыквы может достигать 100 кг, а сам плод дает большое количество семян, которые в жареном виде отправляют на продажу.

Серая Волжская

Еще один среднеспелый сорт – это тыква Серая Волжская, для роста которой требуется 100-120 дней. Средний вес Волжской тыквы около 9 кг, она имеет немного приплюснутую, округлую форму и абсолютно гладкую поверхность.

Главными отличиями, которыми обладает тыква Волжская, считается ее контраст, где кожура серая, а мякоть оранжевая.

Мякоть плодов довольно плотная, очень сладкая, сочная, ее используют для приготовления соков, пюре, диетического питания, десертов. Семена тыквы имеют большую ценность для медицины, так как из них производят масло высокого качества. Сорт Серая Волжская транспортабельный, неприхотливый и долго хранится. Собирают урожай хорошо вызревшим, а семена сажают на участках с солнцем или полутенью.

Независимо от места посадки тыквы, почва должна быть плодородной и хорошо обработанной, так как растение в этом плане очень капризное. Кроме этого, данный сорт любит много тепла, поэтому его семена сажают в хорошо прогретую землю или через рассаду. Если же во время посадки температура грунта была ниже 12 градусов, то практически половина семян сгнивает.

Тыква Грибовская

Этот сорт считается самым старейшим в нашей стране и хорошо известен многим огородникам.

Его плоды достигают максимум 5 кг и отличаются от других сортов обратно-яйцевидной, продолговатой формой. Кожура тыквы гладкая с еле заметными ребрами, ее окраска не постоянная и меняется по мере созревания тыквы. Вначале кожура имеет зеленый цвет, а позже становится золотистой. Иногда на плодах могут оставаться широкие зеленые полосы, однако это не говорит о том, что плоды не дозрели.

На сегодня тыква Грибовская является самым распространенным сортом, так как быстро созревает, долго хранится, имеет превосходный вкус и отличается высокой урожайность. С одного квадратного метра земли можно собрать 4-8 кг плодов.

Самый востребованный сорт тыквы

Если пересмотреть все имеющиеся сорта тыкв, например, для Сибири, которые выращивают огородники, то сладких сортов встречается очень много. Из них охотно готовят десерты, соки, пюре, каши, мармелад, мусс, зефир и массу других интересных блюд. Их разводит масса людей со всего мира, получая новые универсальные образцы семян. Например, тыква Парижская золотая является одним из них.

Тыква Парижская золотая

Данный сорт входит в группу крупноплодных, он устойчив к засухам и обеспечивает огородников высоким урожаем. Описание сорта: плоды тыквы могут долго лежать и транспортабельные. Семена этого сорта высаживают прямо в открытый грунт или же высевают рассадой. Для сбора урожая требуется 105-115 дней, поэтому тыква Парижская золотая является среднеспелым сортом, так же, как и сорт Крошка. Она отличается высокой урожайностью, где показатель на один квадратный метр земли 4-10 кг. Средняя масса плодов составляет 4-9 кг, но при хорошей почве – 16 кг.

Сами плоды тыквы имеют золотистый цвет и толстую кожу, которая легко срезается. Мякоть плотная, сочная, вкусная с оранжевым цветом. Так как это самая сладкая тыква, то ее используют для изготовления детского питания, выпечки, фруктовых супов, используя в диетическом меню. Помимо этого, некоторые люди замораживают кусочки этой тыквы, чтобы кушать круглый год, обеспечивая свой организм полезными витаминами и микроэлементами.

Сажают семена тыквы Парижская золотая в конце мая, когда земля хорошо прогреется, в более холодных районах посадка осуществляется в начале июня. Наиболее эффективный способ для посадки семян этого сорта – это замочить семена, а потом с ростками высаживать их в землю.

Независимо от сорта, формы, цвета или размера, тыква считается самым полезным овощем. Ее охотно используют для употребления в пищу и в сферах сельского хозяйства. Благодаря детальному описанию можно больше узнать об этом овоще, способах его приготовления, сортах и определить время и место для посадки семян. Почитайте статью про сорта тыквы для огородов России.

10 видов тыквы, которые отлично подходят для приготовления пищи

Если вы хотите привнести немного осеннего колорита на свой стол, ничто так не говорит о осеннем празднике, как тыквы! Великолепный оранжевый оттенок тыквы делает любое блюдо, в которое она добавлена, визуально привлекательным и аппетитным. Тыквенные пироги, тыквенная приправа, тыквенный суп — есть много способов полакомиться этим фруктом.

Поскольку тыквы являются частью семейства тыквенных и тыквенных, существует множество сортов на выбор, и на рынок выводятся новые сорта.Но какие тыквы хороши для приготовления пищи? Вы не можете просто подъехать в садовый центр или на ферму и взять декоративную тыкву. Вот десять тыкв, которые предназначены для кухни.

Медвежонок

Медвежонок такой же милый, как и вкусный — Фото предоставлено Getty Images / pcturner71

Тыква Медвежонок — классическая маленькая тыква. Он идеально подходит для приготовления пищи, если вы планируете запекать целую тыкву, фаршировать тыкву или использовать ее в качестве миски для супа, поскольку она имеет такой культовый вид.

Сахарные тыквы

Есть причина, по которой в названии этой тыквы есть слово «сахар» — Фото предоставлено Getty images / bhofack2

Также известная как тыква для пирога или сладкая тыква, сахарная тыква идеально подходит для пирогов, потому что она не такая волокнистая и содержит меньше воды, чем другие тыквы.

Как видно из названия, сахарная тыква может быть довольно сладкой по сравнению с другими тыквами. Но это мягкая сладость, которая не подавляет, поэтому вы можете либо усилить эту сладость в пироге, либо приглушить ее более пикантным блюдом.

Баттеркин

Butterkin сочетает в себе лучшее из мира тыквы и тыквы! — Фото предоставлено Getty Images/DarioZg

.

Помесь мускатной тыквы и тыквы, баттеркин имеет светлый цвет мускатной тыквы снаружи и круглую форму тыквы. Они остаются относительно небольшими, весом от 2 до 4 фунтов, и когда вы их разрежете, вы обнаружите темно-оранжевую внутреннюю часть, сладкую и гладкую.

Масленка довольно универсальна.Они отлично подходят для запекания целиком, разрезания и добавления в салаты или запеканки, и их можно идеально смешать, чтобы приготовить крем-суп из тыквы.

Каспер

Белые тыквы нашли свое место на многих верандах на протяжении многих лет, выглядят очень празднично, если их поставить на тюки сена и рядом с другими тыквами.

Несмотря на то, что тыквы Каспера белые снаружи, внутри они ярко-оранжевые! Они могут вырасти до 10-16 фунтов, поэтому, если вы готовите тыквенный пир для большой семьи, тыква Casper поможет вам.

Сыр Лонг-Айленд

Золушка

Тыквы Золушки содержат больше воды, чем другие сорта тыкв — Фото предоставлено Getty Images / MichellePatrickPhotographyLLC

Некоторые говорят, что тыква Золушки напоминает им карету, в которой Золушка ехала на бал.Другие могут подумать, что это похоже на что-то из фильма Тима Бертона. В любом случае, у тыквы Золушки много индивидуальности.

Он довольно широкий и плоский, более преувеличенной формы, чем у сыра Лонг-Айленд, и очень ярко-оранжевого цвета. Они довольно влажные, поэтому идеально подходят для тыквенного супа.

Гибрид пепитас

Если не считать кожуры с желтыми и зелеными прожилками, Pepitas Hybrid выглядит как тыква, но на самом деле ее выращивают не ради мяса.Несмотря на то, что мякоть сладкая и ее можно есть даже сырой, гибриды Pepitas Hybrids на самом деле выращивают из-за голых или голых семян, что означает, что они дают семена, которые нетрудно удалить.

Если вы любите есть тыквенные семечки, эта тыква прекрасно подходит для медленного обжаривания вкусных семечек.

Атлантический укроп

Эта гигантская тыква, выращенная Говардом Диллом, была выведена специально для победы в конкурсе гигантских тыкв. Если вы когда-нибудь были на окружной ярмарке, где проводится конкурс по выращиванию тыквы, то, как правило, голубую ленту получает Dill’s Atlantic.

Преданные фермеры могут вырастить эти тыквы до 1500 фунтов! Чтобы они выросли такими большими, им нужна дополнительная вода, а это значит, что их кремовая мякоть отлично подходит для пюре, супов и тушеных блюд.

Джаррадейл

Тыквы Джаррадейл можно использовать для украшения или для еды — Фото любезно предоставлено Getty Images / cws_design

Хотя тыквы родом из Северной Америки, эта тыква была выращена в Новой Зеландии. Тыква Джаррадейл приземистая, как тыква Золушка и Лонг-Айлендский сыр, но с сине-зеленой кожей.В отличие от других тыкв, у которых мякоть в некоторой степени волокнистая, тыква Джаррадейл совсем не волокнистая, что делает ее невероятной тыквой для жарки.

Красная бородавчатая штучка

Имя подходит идеально! Эта тыква — красная бородавчатая штука. Бугристая красная кожица довольно твердая и ее трудно удалить, но мякоть невероятно плотная, что делает тыкву хорошей для жарки целиком или приготовления кусочками. Поскольку тыква такая твердая и плотная, она остается свежей в течение нескольких месяцев при правильном хранении.

Какие тыквы лучше всего есть

Если вы определенного, кхм, возраста, вы можете быть хорошо знакомы с большим разнообразием кабачков и съедобных тыкв для приготовления пищи. Если вы только что вылупились, латте из тыквенных специй и фонари из тыквы Starbucks могут быть тем, что вы уже знаете. Тем не менее, с растущей популярностью фермерских рынков и личного садоводства доступен широкий спектр сортов тыквы для употребления в пищу. Давайте посмотрим на некоторые из различных видов тыквы для приготовления пищи.

Тыквы для еды

Коренные американцы уже давно используют съедобные тыквы для приготовления всего, от хлеба до супов, и научили новоприбывших колонистов многим своим кулинарным хитростям. Тыкву можно жарить, запекать, жарить, готовить на пару или запекать целиком на раскаленных углях, как это когда-то делали местные жители.

Тыквы, используемые в пищу, отличаются от тех, которые выращивают для вырезания на Хэллоуин. Эти тыквы выращиваются большими, в основном полыми, с плоским дном. Мякоть, однако, не идет ни в какое сравнение с большинством сортов тыквы для еды.Он водянистый и мягкий, хотя семена отлично поджариваются. К декоративным тыквам этого рода относятся Howdon Biggy и Connecticut Field.

Тыквы, выращенные для еды, обладают ярким вкусом, цветом и питательными веществами. Эти представители семейства тыквенных содержат пищевые волокна, витамины А и С, рибофлавин, калий, медь, марганец, витамины Е и В6, тиамин, ниацин, фолиевую кислоту, железо, кальций, магний и фосфор! Ничего себе, все с очень небольшим количеством жира или калорий!

Лучшие тыквы для еды

Вопрос о том, какие тыквы лучше всего есть, немного сложен.Почему? Потому что термин «тыква» является универсальным словом, которое включает в себя несколько видов зимней тыквы. Например, Cucurbita moschata включает в себя кабачковую тыкву, но также включает тыкву Дикинсона желтовато-коричневого цвета, по-видимому, «тыкву, которую Либби предпочитает для тыквенных консервов».

Это означает, что виды тыквы для приготовления пищи на самом деле просто кабачки с твердой кожицей. Возьмем недавно появившийся на рынке Jack-Be-Little. Этот образец размером с ладонь был завезен в 1986 году и, скорее всего, является забытым сортом желудевой тыквы; это похоже на миниатюрную тыкву, но на вкус как желудевая тыква.Другие вкусные маленькие тыквы включают Бэби Пэм, белую Бэби Бу и пирог Новой Англии.

Типы тыквы для приготовления пищи

  • Тыква для сыра – Тыква для сыра (moschata) – это приземистая бледная тыква, которую чаще всего используют для демонстрации осенних продуктов, но из нее получаются отличные сосуды для выпечки и ее можно использовать в качестве сервировочной супницы.
  • Тыква Золушки – Тыква Золушки выглядит точно так же, как тыква, которая превратилась в карету Золушки.У него толстая, сладкая, похожая на заварной крем мякоть.
  • Тыква Джаррадейл – Тыквы Джаррадейл родом из Джаррадейла, Новая Зеландия, имеют дынный аромат и плотную ярко-оранжевую мякоть без жилок.
  • Тыква Люмина – Тыква Люмина названа в честь ее призрачно-белого вида. Он отлично подходит как для выпечки, так и для резьбы или росписи.
  • Тыква с арахисом . Тыква с арахисом немного похожа на арахис своей бородавчатой ​​внешностью, но на самом деле это тыква из Франции, где ее называют Galeux d’Eysines.У него сладкая оранжевая мякоть, идеально подходящая для супов, и это старый сорт, ставший семейной реликвией.
  • Тыква для пирога – Тыква для пирога включает в себя несколько разновидностей тыквы, выращиваемых для употребления в пищу, а не для украшения. Они обычно меньше и плотнее, чем тыквы. Red Warty — это нечто среднее между красной тыквой Хаббарда и круглой тыквой с вкусной сладкой мякотью. Прекрасный красноватый оттенок делает тыкву красивой, используемой в качестве украшения, хотя неровная кожица затрудняет вырезание.
  • Тыквы One-Too-Many — One-Too-Many, названные так из-за их сходства с красным румянцем на лице хронического пьяницы, кремового цвета с бледно-красными прожилками, которые темнеют до более красного цвета. Из них получаются отличные пироги, их можно использовать для резьбы или украшения.

И не забудьте тыквенные семечки! Они насыщены клетчаткой и белком. Масло из семян тыквы Styrian Hullless из Австрии рекламируется за ее темный, насыщенный вкус, наполненный полезными для сердца жирами.

Как приготовить: Сладкий тыквенный пирог — Колокитопита

Сладкий тыквенный пирог не был моим любимым блюдом в детстве. Моя бабушка готовила его в начале ноября на местный праздник, но я не был фанатом.С возрастом вкусы и предпочтения человека в большинстве случаев меняются, так что здесь ситуация такая. Теперь он мне нравится и очень нравится! Особенно теплые, только что из печи! Полный вкусов и ароматов! Типичная и классическая осенняя сладость!

Так моя бабушка делала колокитопиту (греческое название тыквенного пирога). Единственная разница в том, что она использовала домашнее фило. Я понимаю, что сделать собственное тесто фило немного сложно и требует много времени, особенно для тех, кто раньше этого не делал, поэтому отличной альтернативой будет купленное в магазине тесто фило. Я могу сказать, что в некотором смысле предпочитаю его, потому что он более легкий и придает пирогу более хрустящую текстуру.

Ингредиентов для начинки пирога немного и они простые. Тыква, корица, сахар, рис и немного оливкового масла. Корица идеально сочетается со свежим и фруктовым вкусом тыквы, а рис, поглощающий всю жидкость тыквы, придает консистенцию и дополнительный вкус.

Этот пирог немного отличается от большинства известных вам тыквенных пирогов, но именно так мы делаем тыквенный пирог в Греции.Пробовать что-то новое всегда освежает и раскрывает! Я надеюсь тебе понравится!!

Удачной выпечки!!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 12 листов теста фило
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • для начинки
  • 1 кг кабачка или тыквы, натертой на терке
  • 220 г короткозернистого риса
  • 200 г сахара
  • 1 столовая ложка корицы
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки оливкового масла

ИНСТРУКЦИИ

1

Добавьте натертую тыкву и рис в миску и хорошо перемешайте.

2

Поместите смесь в холодильник на ночь или минимум на 8 часов.

3

На следующий день (или через 8 часов) добавьте в тыквенно-рисовую смесь сахар, корицу, соль и оливковое масло и хорошо перемешайте.

4

Разогрейте духовку до 180°C.

5

Смажьте форму для выпечки 22×35 см оливковым маслом.

6

Поместите первый лист фило, покрывая дно и стенки формы для выпечки (концы фило могут свисать из формы).

7

Смажьте фило оливковым маслом (бока и дно).

8

Добавьте еще один лист фило и снова смажьте оливковым маслом.

9

Продолжайте в том же духе, пока у вас не получится 6 листов фило.

10

Добавьте тыквенную начинку и равномерно распределите.

11

Аккуратно придавите начинку тыльной стороной шпателя.

12

Сложите края фило, по возможности один за другим, смазав оливковым маслом.

13

Накройте 6 листами фило, смажьте каждый оливковым маслом.

14

Отрежьте фило, которое свисает снаружи формы, и с помощью ножа заправьте оставшееся фило внутрь по краям пирога.

15

Острым ножом осторожно надрежьте верхние слои теста фило на кусочки (не прорезайте до конца).

16

Сбрызните пирог небольшим количеством воды и выпекайте 1 час 10 минут до золотистого цвета.

17

Выключить духовку и оставить пирог в духовке еще на 30 минут.

источник: https://mybakingsaga.com/2018/10/sweet-pumpkin-pie-kolokythopita/#.X5AqwGhKjIU

20+ кулинарных блюд для гурманов для выпечки — Дом для урожая

Для лучшего тыквенного пирога требуется лучшее тыквенное пюре, а для лучшего тыквенного пюре нужны самые лучшие тыквы для гурманов.

Для пирога лучше всего подходят тыквы семейных кулинарных сортов с плотной, сладкой мякотью, не водянистой и не тягучей. Некоторые из лучших тыкв для приготовления тыквенного пирога включают Fairytale Pumpkins, Jarrahdale Pumpkins, Dickinson Pumpkins, Long Pie Pumpkins и Red Kuri Squash. Пропустите типы резьбы/светильника Джека и выберите сорт семейной реликвии, выбранный из-за его приготовленного вкуса и текстуры. Даже тыква с привлекательным названием «Сахарная тыква» меркнет по сравнению с представленными ниже сортами, когда ее запекают в пирогах.

Читайте дальше, чтобы узнать все о лучших сортах тыквы для приготовления изысканного тыквенного пирога!

Выбирайте уникальные семейные реликвии, а не ярко-оранжевые фонари из тыквы

Заметка о тыквах против тыкв.Сквош: Все тыквы — это кабачки, но не все кабачки называются «тыквами». Зимние тыквы, которые мы обычно называем «тыквами», — это просто зимние тыквы, которые, как правило, имеют круглую форму и ребра по бокам. Некоторые сорта продаются как «сквош», а другие как «тыква» (в зависимости от местных традиций), но все они являются частью ботанического рода Cucurbita . Многие тыквы относятся к виду Cucurbita pepo , но некоторые относятся к виду Cucurbita maxima или Cucurbita moschata .Что касается тыквы, которая лучше всего подходит для приготовления начинки для пирогов, то большинство из них — это Cucurbita maxima или Cucurbita moschata из-за более толстой и ароматной мякоти.

Тыква Дикинсона — американская кулинарная реликвия

1. Тыква Дикинсона

Тыква Дикинсона — американская семейная реликвия из тыквы для пирога, которую многие пекари и повара считают тыквой для приготовления пирогов. Эти высокие тыквы среднего размера являются семейной реликвией Америки, произрастающей в Кентукки и Иллинойсе.Спелые тыквы весят около 10-14 фунтов каждая.

Тыквы Дикинсона имеют плотную оранжевую мякоть с минимальным содержанием воды. Вкус сладкий и сложный, а текстура твердая, образующая густое пюре. Плотная мякоть совсем не водянистая, когда ее пюрируют для пирога, и этот исторический сорт известен своим богатым вкусом при запекании.

Тыква Дикинсона — это сорт Cucurbita moschata , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как Musquée de Provence (Сказочная тыква), Butternut Squash и Seminole Pumpkin.

«Выращенный Элайджей Дикинсоном, родившимся в 1795 году, он привез семена тыквы Дикинсона в Эврику, штат Иллинойс, из Кентукки в 1835 году. самые ценные реликвии в истории. Это основа индустрии пирогов даже сегодня».

Тыква Дикинсон, семена семейной реликвии Бейкер-Крик
Сказочные тыквы – французская кулинарная реликвия

2. Сказочные тыквы (Musquée De Provence/Calabaza de Castilla)

Сказочные тыквы (также известные как Musquée de Provence, Calabaza de Castilla или Castilla Squash) — это деликатесные кулинарные тыквы, являющиеся семейной реликвией Франции.Эти плоды среднего размера при созревании имеют темно-коричневую окраску.

Сказочные тыквы имеют сладкий, свежий вкус при использовании для тыквенных пирогов. Мякоть плотная, получается густое тыквенное пюре с пряным ароматом и сладким, мягким вкусом. В целом, из Fairytale Pumpkin получается вкусная начинка для тыквенного пирога, кремовая, гладкая и нежная.

Сказочная тыква — это сорт Cucurbita moschata , наряду с другими фаворитами для приготовления тыквенных пирогов, такими как тыква Дикинсон, мускатная тыква и тыква семинолов.

3. Тыквы с длинным пирогом (тыквы Нантакет)

Тыква для длинного пирога, также известная как Нантакетская тыква, является семейной кулинарной реликвией тыквы с Восточного побережья. Эти тыквы имеют удлиненную форму (около 12 дюймов в длину и 5 дюймов в ширину) и в зрелом состоянии весят около 4 фунтов каждая. Молодая кожура темно-зеленого цвета, при созревании становится коричнево-оранжевой.

Тыквы с длинным пирогом имеют толстую оранжевую мякоть, из которой получается совершенно декадентское тыквенное пюре. Эти семейные реликвии имеют классический вкус старомодного тыквенного пирога, который трудно найти. Эту тыкву стоит поискать!

Тыква с длинным пирогом — это сорт Cucurbita pepo , такой же, как тыква Winter Luxury.

Тыквы Джаррадейл — австралийская кулинарная реликвия

4. Джаррадейлская тыква

Тыква Джаррадейла — семейная реликвия тыквы для приготовления пищи, которая считается одной из лучших тыкв для приготовления начинки для тыквенного пирога. Эти кулинарные тыквы среднего размера были первоначально выращены в Австралии, и при созревании они вырастают до 12-18 фунтов.

Тыквы Джаррадейл имеют сладкую фруктовую мякоть, которая обжаривается до абсолютного совершенства для гурманов. Вкус почти как у дыни, а текстура гладкая с минимальной тягучестью. Из тыквы Джаррадейл получается сбалансированный, пикантно-сладкий тыквенный пирог, который идеально подходит для тех, кто избегает слишком сладких десертов.

Тыква Джаррахдейл — это сорт Cucurbita maxima , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как тыква Лютик, тыква Кабоча и тыква Хаббарда.

Красный кабачок кури – изысканная японская реликвия

5. Красная тыква Кури

Красная тыква Кури — это традиционная японская тыква, из которой получаются вкусные, ярко-оранжевые, насыщенные и ароматные тыквенные пироги. Эти красно-оранжевые каплевидные кабачки весят 5-8 фунтов каждый. Некоторые производители пирогов могут захотеть поджарить 2 тыквы при приготовлении больших (или нескольких) пирогов.

Красные кабачки кури идеально подходят для тыквенного пирога не только из-за их плотной, восхитительно-сладкой мякоти, но и потому, что яркий цвет пюре сияет даже после приготовления пирога.Из этих кабачков получаются тыквенные пироги, которые выглядят так же хорошо, как и на вкус!

Red Kuri Squash — это сорт Cucurbita maxima , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как тыква Джаррахдейл, тыква Кабоча и тыква Хаббарда.

6. Тыква семинолов

Тыква семинолов — это маленькая коричневая семейная реликвия тыквы для приготовления пищи из Эверглейдс (Флорида, США). Эти тыквы и по вкусу очень похожи на баттернатную тыкву, но их можно выращивать в более жарком и влажном климате.

Семинольские тыквы делают гладкую и сладкую начинку для тыквенного пирога темно-оранжевого цвета. Мякоть плотная и богатая, образуя сытную начинку для пирога. Начинка для тыквенного пирога семинолов, как правило, немного слаще, чем начинка для пирога из некоторых других распространенных вариантов, таких как Джаррадейл или Мускатная тыква.

Тыква семинолов — это сорт Cucurbita moschata , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как Musquée de Provence (Сказочные тыквы), Butternut Squash и Dickinson Pie Pumpkin.

7. Цуккино Рампиканте Сквош

Цуккино Рампиканте Сквош – это итальянская семейная реликвия из тыквы с нежной мякотью и сладким, восхитительным вкусом. Цуккино Рампиканте иногда употребляют в пищу молодыми, как летний кабачок, но его можно оставить для созревания и превратить в зимний кабачок с желтовато-коричневой кожурой (как у мускатного ореха). Спелые плоды очень длинные и тонкие (как кабачки), с луковичным концом.

Цуккино Рампиканте Сквош имеет тонкий, сладкий вкус, когда используется для приготовления начинки для тыквенного пирога.Эти итальянские реликвии ценятся за их сложный, но легкий вкус. Удлиненная форма тыквы означает, что ее трудно очистить и нарезать кубиками очень тонкие части, но, к счастью, если вы выращиваете эту тыкву самостоятельно, растения настолько энергичны, что количество, вероятно, не будет проблемой.

Zucchino Rampicante Squash — это сорт Cucurbita moschata , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как Musquée de Provence (Сказочные тыквы), Butternut Squash и Dickinson Pie Pumpkin.

«Итальянцы используют его для начинки клецок и равиоли; мякоть сочная и ароматная, отлично подходит для выпечки и пирогов! Лозы дают хорошие урожаи этой великолепной универсальной тыквы. Зрелые плоды растут очень долго. Этот сорт пользуется большим спросом на специализированных рынках».

Цуккино Рампиканте Сквош, семена семейной реликвии Бейкер-Крик

8. Японская тыква Кабоча (тыква Кабоча)

Тыква Кабоча — маленькая темно-зеленая японская кулинарная реликвия. Эти тыквы имеют грубую внешнюю кожуру и ярко-оранжевую внутреннюю часть. Каждая тыква имеет размер от 3 до 5 фунтов, поэтому пекари могут захотеть купить несколько тыкв для жарки.

Кабоча Тыквы имеют умеренно сладкую мякоть с тонкой текстурой, из которой можно приготовить превосходную густую начинку для пирогов. Несмотря на то, что это густое пюре, текстура богатая и кремовая, а вкус тонкий и землистый (но не настолько мягкий, чтобы его полностью скрывали специи). Темный цвет тыквы также прекрасно смотрится в запеченном пироге, хотя и не такой яркий, как пюре Red Kuri Squash.

Тыква Кабоча — это сорт Cucurbita maxima , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как Лютик Сквош, Тыква Джаррадейл и Тыква Хаббарда.

9. Тыква Лютик

Тыква Лютик — это зимняя тыква, которая отлично подойдет в качестве маленькой тыквы с зеленой кожурой на праздничных осенних представлениях. У них внизу пуговица в виде тюрбана, а на кожуре часто видны тонкие вертикальные серые полосы. Спелые плоды весят около 3 кг каждый.

Лютик Сквош по внешнему виду и вкусу очень похож на тыкву Кабоча, но с более сладким вкусом. Как и Кабоча, пюре получается густым и насыщенным — идеально подходит для тыквенного пирога! При смешивании с начинкой для тыквенного пирога получается сливочный и гладкий запеченный пирог.

Buttercup Squash — это сорт Cucurbita maxima , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов синего / зеленого цвета, такими как тыква Jarrahdale Pumpkin, Kabocha Pumpkin и Hubbard Squash.

Мускатная тыква

10. Мускатная тыква

Мускатная тыква, известная как Баттернатная тыква (или Грамма) в Австралии и Новой Зеландии, представляет собой широко доступную зимнюю тыкву, которая отлично подходит для тыквенного пирога.

Из

Butternut Squash получается желто-оранжевое пюре со сладким ореховым вкусом. Аромат почти как у пюре из сладкого картофеля, но с чуть более сочной текстурой и более ярким желтым цветом. Из Butternut Squash получаются сладкие тыквенные пироги с классическим «ореховым» осенним ароматом.

Butternut Squash — это сорт Cucurbita moschata , наряду с другими коричнево-желтыми фаворитами для приготовления пирогов из тыквы, такими как тыква Дикинсон, тыква Fairytale и тыква семинола.

11. Черная тыква Фуцу

Черная тыква Futsu — это тыква маленького размера, зелено-черная семейная реликвия из Японии. Эти уникальные тыквы круглые и очень темно-зеленые, когда они начинают созревать, у них появляются глубокие ребра и морщинистая кожура. Спелые черные тыквы Futsu приобретают темно-коричневый цвет и весят около 3 фунтов.

Черные тыквы Futsu имеют сладкий ореховый вкус (например, каштаны или фундук). Полученное пюре похоже на пюре из мускатной тыквы, но немного более ореховое, более глубокое и чуть более темного желто-оранжевого оттенка.

Черная тыква Futsu — это сорт Cucurbita moschata , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как тыква Дикинсон, сказочная тыква и тыква семинола.

12. Тыква Galeux d’Eysines (арахисовая тыква)

Тыква Galeux d’Eysines (арахисовая тыква) — тыква среднего размера, коричневая семейная реликвия из Франции. Эти тыквы известны своей кожурой персикового цвета, покрытой бугристыми «бородавками»! Чем больше бородавок на тыкве Galeux d’Eysines, тем слаще будет вкус тыквы!

Тыквы Galeux d’Eysines хорошо известны как превосходные тыквы для запекания.Мякоть очень ароматная, нежная и сладкая. Из Galeux d’Eysines (Арахисовая тыква) получается восхитительно сладкая начинка для тыквенного пирога!

Тыква Galeux d’Eysines — это сорт Cucurbita maxima , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как тыква Джаррахдейл, тыква Кабоча и тыква Хаббарда.

13.

Зимняя роскошная тыква

Зимняя роскошная тыква — это тыква среднего размера, коричневая, североамериканская семейная реликвия. Эти тыквы вырастают до 6-8 фунтов при созревании и известны как своей бледной, грубой кожурой, так и невероятно сладкой, гладкой мякотью.«Зимняя роскошь» остается популярной тыквой для пекарей.

Winter Luxury — густое пюре со сладким вкусом и шелковистой гладкой текстурой. Эта тыква отличается ботаническим типом от большинства тыкв для пирога, но обладает бесспорно гладкими и сбалансированными характеристиками, которые так ценятся пекарями.

Зимняя роскошная тыква — это сорт Cucurbita pepo , похожий на тыкву с длинным пирогом.

14. Тыква с сыром Лонг-Айленд

Лонг-Айлендская сырная тыква — это сорт тыквы среднего размера, коричневой семейной реликвии, произрастающий в Лонг-Айленде (Нью-Йорк, США). Эти тыквы имеют кожуру бледно-пастельного кремово-желтого цвета, напоминающую большую головку сыра. Каждая тыква весит в пределах 6-10 фунтов.

Сырная тыква Лонг-Айленда популярна для приготовления начинки для пирогов, так как из нее получается сытное пюре, идеально подходящее для уютных осенних блюд. Насыщенный вкус слегка землистый, но все же хорошо сбалансированный со сладостью десертного качества.

Сырная тыква Лонг-Айленда — это сорт Cucurbita moschata , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как тыква Дикинсон, сказочная тыква и тыква семинола.

15. Сквош Хаббарда

Сквош Хаббарда — это крупная семейная реликвия тыквы каплевидной формы, известная своими превосходными кулинарными характеристиками. Эти большие плоды имеют серо-зелено-голубую бугристую кожицу и весят при созревании 15-20 фунтов (если не больше!).

Из тыквы Хаббард получается мелкозернистое, однородное пюре с прекрасным тонким вкусом. Желто-золотая мякоть сладкая и землистая.

Hubbard Squash — это сорт Cucurbita maxima , наряду с другими фаворитами для приготовления тыквенных пирогов, такими как тыква Джаррадейл, тыква Кабоча и тыква Галеукс д’Эйзин.

Марина ди Кьоджа пирог с тыквой

16. Марина Ди Кьоджа Тыква

Марина Тыква Ди Кьоджа — это темно-зеленая семейная реликвия тыквы среднего размера из города Кьогга, Италия (к югу от Венеции). Эти итальянские реликвии весят около 10-12 фунтов каждая и известны своей бородавчатой, морщинистой, почти пузырчатой ​​кожурой.

Marina Di Chioggia — превосходная тыква для приготовления блюд, из нее получается пюре насыщенного темно-оранжевого цвета. Этот богатый, плотный зимний кабачок очень вкусен в пирогах из-за его сладкого вкуса, который усиливается за счет обжаривания мякоти перед пюре.

Тыква Marina Di Chioggia — это сорт Cucurbita maxima , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как тыква Джаррахдейл, тыква Кабоча и тыква Хаббарда.

17. Тыква Jaune Gros De Paris (Желтая парижская тыква)

Тыква Jaune Gros De Paris ( Yellow Of Paris Pumpkin) — крупный сорт желтой семейной реликвии тыквы из Франции. Эти большие желтые тыквы обычно весят 40-50 фунтов, но в хороших условиях могут вырасти до 100 фунтов.Хотя эта семейная реликвия красива, она известна в основном своей нежной, сладкой приготовленной мякотью. Используйте этот сорт тыквы в пирогах, супах или выпечке, например, в тыквенном хлебе.

Jaune Gros de Paris Из тыквы можно приготовить ярко-желтое пюре. Мякоть толстая, получается густое, но нежное пюре для тыквенного пирога. Яркий цвет остается несколько желто-оранжевым при приготовлении, что обеспечивает красивый цвет приготовленного пирога.

Тыква Jaune Gros de Paris — это сорт Cucurbita maxima , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как тыква Джаррадейл, тыква Кабоча и тыква Хаббарда.

Тыквы для пирога бывают ВСЕХ форм и размеров.

18. Голубая кукла-тыква

Тыква Blue Doll — это современный гибрид тыквы среднего размера серо-голубого цвета, выведенный таким образом, чтобы он имел вид и вкус старомодной семейной реликвии. Плоды глубоко ребристые, вес каждого плода достигает 15-20 фунтов.

Мякоть ярко-оранжевая, достаточно плотная и ароматная, чтобы сделать начинку для пирога семейной реликвии. Вкус не слишком сладкий, и это отличный выбор для тех, кто предпочитает более пикантный вкус начинки для пирога (в отличие от более сахаристой начинки для пирога).

Тыква Blue Doll представляет собой гибрид сорта Cucurbita .

19. Квинслендская голубая тыква

Queensland Blue Pumpkin — крупный сорт тыквы серо-голубого цвета из Австралии. Великолепные серо-голубые тыквы с глубокими ребрами и приплюснутым почти цилиндрическим каркасом. Эти тыквы хранятся много месяцев из-за их толстой кожуры.

Квинслендские голубые тыквы имеют толстую и мясистую мякоть замечательного яркого золотисто-оранжевого цвета.Полученное пюре очень сладкое и сохраняет немного золотистого цвета после запекания в духовке.

Квинслендская голубая тыква — это сорт Cucurbita maxima , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как тыква Джаррахдейл, тыква Кабоча и тыква Хаббарда.

20. Tokyo Blue Squash (Токийская тыква)

Tokyo Blue Squash (Tokyo Pumpkin) — маленькая темно-зеленая семейная реликвия тыквы из города Татикава, Токио (Япония). Эти скороспелые плоды в зрелом состоянии обычно весят около 5 фунтов.

Tokyo Blue Squash известны своей невероятно гладкой текстурой и сладким вкусом тыквенного пюре. При использовании для начинки пирогов мелкозернистая мякоть ароматная, немного землистая и сохраняет часть желтого цвета после приготовления.

Tokyo Blue Squash — это сорт Cucurbita maxima , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как Jarrahdale Pumpkin, Kabocha Pumpkin и Queensland Blue Pumpkin.

21. Плоская белая бурская тыква

Флэт Уайт Бурская тыква — это большой кремово-белый сорт тыквы семейной реликвии, исторически выращиваемый в Южной Африке. Эти бледные тыквы при созревании вырастают до 25-30 фунтов. Этот сорт отлично подходит как для украшения, так и для использования в приготовленных рецептах тыквы.

Плоские белые бурские тыквы имеют сладкую оранжевую мякоть, из которой можно приготовить отличную начинку для пирога. Хотя эти тыквы не такие ароматные, как некоторые другие старомодные сорта, из них можно приготовить гладкий и вкусный тыквенный пирог.

Плоская белая бурская тыква — это сорт Cucurbita maxima , наряду с другими фаворитами для приготовления тыквенных пирогов, такими как тыква Джаррадейл, тыква Кабоча и тыква Квинсленд Блю.

Пирог с тыквой! Золушка — большая красно-оранжевая (внизу в центре).

22. Тыква Золушка (Rouge Vif d’Etampes)

Тыква Золушка ( Rouge Vif d’Etampes) — крупный сорт тыквы семейной реликвии красно-оранжевого цвета из Франции. Эти тыквы весят около 20-30 фунтов и известны своей ярко окрашенной кожурой и классической уплощенной формой тыквы семейной реликвии.

Тыква Золушка имеет плотную яркую мякоть, идеально подходящую для запекания в пирогах. Вкус не такой сладкий, как у некоторых других семейных реликвий, и это хороший выбор для тех, кто любит начинку для тыквенного пирога в более пикантном конце. Вкус этой тыквы отлично сочетается с мускатным орехом, корицей и другими популярными специями для тыквенного пирога.

Тыква Золушка — это сорт Cucurbita maxima , наряду с другими фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как тыква Джаррадейл, тыква Кабоча и тыква Квинсленд Голубая.

23. Сквош с пирогом амишей

Тыква амишского пирога (также известная как тыква амишского пирога) — это очень большая зимняя тыква, разработанная для приготовления вкусной выпечки. Эти гигантские белые тыквы при созревании могут достигать 60-80 фунтов!

Amish Pie Squash имеют плотную, сладкую мякоть, которая остается слегка влажной в пюре.Из этих гигантских тыкв при обжаривании получаются очень большие порции тыквенного пюре (достаточно для МНОГИХ пирогов!).

Amish Pie Squash — это сорт Cucurbita maxima , наряду с другими фаворитами для приготовления тыквенных пирогов большого размера, такими как тыква Джаррадейл, тыква Золушка и голубая тыква Квинсленда.

24. Фарфоровая кукла Тыква

Фарфоровая кукла Тыква — еще одна современная гибридная тыква среднего размера, выведенная так, чтобы иметь вид старомодной семейной реликвии, но с бледно-розовой кожурой. Отдельные тыквы весят 18-22 фунта и имеют глубокие ребра. Часть выручки от тыквы и семян фарфоровой куклы идет на поддержку исследований рака молочной железы.

Porcelain Doll Pumpkins — нежное тыквенное пюре насыщенного оранжевого цвета. Мякоть апельсина сладкая, но все же хорошо сбалансированная по вкусу.

Фарфоровая кукла

— это сорт Cucurbita maxima , наряду с другими крупными фаворитами приготовления тыквенных пирогов, такими как тыква Джаррадейл, тыква Золушка и голубая тыква Квинсленда.

Путеводитель по разным сортам тыквы

Мир тыкв удивительно разнообразен. Хотя типичная тыква может вызывать в воображении образ сильного, круглого и ярко-оранжевого овоща, скромная тыква на самом деле бывает разных цветов, форм и размеров.

От кента до ореха, вот несколько наших любимых сортов тыквы и несколько советов о том, как максимально использовать их уникальную текстуру, вкусовые характеристики и лучшие качества:

  1. Тыквы Кент

Эти сладкие сорта, также известные как японские тыквы, идеально подходят для салатов и запеченных блюд.Они не полностью оранжевые, а имеют более пятнистую серо-зеленую окраску с более темно-желтой мякотью. Чтобы сохранить глубину вкуса, которым они славятся, кентские тыквы лучше всего готовить целиком, в их жесткой кожуре, прежде чем выкопать семена и использовать мягкую мякоть.

  1. Ореховые тыквы

Нам больше всего нравятся жареные тыквенные орехи, но этот выносливый продолговатый сорт — один из самых универсальных вариантов в отделе тыквы.Орехи немного слаще, суше и могут быть превращены в супы, обжарены с корицей или использованы в большинстве приготовленных блюд из тыквы. Снаружи они довольно бледные, но мякоть часто бывает темно-оранжевой и дает прекрасный взрыв орехового вкуса.

  1. Тыквенные клецки

Смелые вкусы не обязательно должны быть больших размеров. Эти бежево-зеленые тыквы-клецки — фаворит на одну порцию, они достаточно маленькие, чтобы служить отдельными целыми овощами.Этот сорт хорошо сочетается со сливочным и сладким вкусом — простое добавление масла и меда в жаровню раскрывает лучшие качества тыквы. Почему бы не попробовать начинить отдельные кусочки густой смесью из сладкой кукурузы со сливками и запечь при сильном нагреве?

  1. Квинслендские синие тыквы

Большие, дерзкие и такие же голубые, как соседний океан, эти большие сероватые тыквы — фавориты зимы. Они невероятно выносливы и их относительно легко выращивать — они хорошо растут на компосте и дают высокий урожай при наличии достаточного количества солнечного света и пространства. Синий QLD идеально подходит для запекания, а также хорошо поддается кипячению, что делает его идеальным для пюре и супов.

 

Тыквенное пюре — Smith Berry Barn

Есть множество видов тыквы и тыквы, которые отлично подходят для запекания. Некоторые из наших фаворитов включают Cinderella, Sugar Pie, Sweet Meat, Jarrahdale и Long Island Cheese. Мы готовим наше тыквенное пюре большими партиями осенью и замораживаем его порциями по 1-2 чашки для последующего использования в пирогах, ризотто, супах и т. д.

Порции Время подготовки
1 чашка/фунт 30+ минут
Время приготовления Пассивное время
1+ часов 1+ часов
Порции Время подготовки
1 чашка/фунт 30+ минут
Время приготовления Пассивное время
1+ часов 1+ часов

Ароматическое масло сладкой тыквы 16972

Закрыть

Ароматические масла – Категории фильтров –

Дополнительная информация

Умопомрачительный аромат тыквы! Ноты тыквенного пюре, рома с маслом, мускатного ореха, теплого имбиря и сливочной, сахарной ванили. Хотя это масло имеет нотки специй, это не запах «тыквенного пирога» — в нем больше баланса тыквенной мякоти и специй. : 2,20%
Страна происхождения: США

Результаты испытаний мыла холодным способом:


Мы тестируем ароматы с рецептом 50% оливкового масла, 20% подсолнечного масла,
15% кокосового масла 76, 10% масла ши, 5% касторового масла.Без скидки на воду.
Ускорение: Нет Цвет после отверждения: загар

IFRA Максимальные уровни воздействия на кожу:


Сельский Escentuals, Inc. удостоверяет, что этот ароматизатор соответствует стандартам Международной ассоциации парфюмерии при условии, что аромат используется в указанных выше приложениях при указанном уровне максимальной концентрации.

«Максимально допустимый уровень воздействия на кожу» — это количество ароматизатора, ароматизатора и эфирного масла, которые могут контактировать с кожей. Это не означает, что ваш базовый продукт может работать на этих уровнях. Вы должны тестировать каждое масло в каждом приложении для оценки желаемой производительности.Детские товары имеют более низкие уровни использования, чем перечисленные выше. Если желаемое применение не указано выше, позвоните нам по телефону 216-503-9361, чтобы узнать максимальные уровни воздействия на кожу.

Полезная информация о продукте:


Направления и ингредиенты

Международная номенклатура косметических ингредиентов (INCI):
Ароматизатор

Общее название Перечень ингредиентов (одобрено FDA):
Ароматизатор

Направления:
Все об IFRA

У нас есть IFRA для всех ароматических масел и ароматических масел на нашем веб-сайте.

Что означают максимальные уровни? Давайте использовать Миндальный рай в качестве примера. В руководящих принципах IFRA говорится, что для мыла, шампуней, лосьонов и т. д. нет ограничений. Значит ли это, что вы можете использовать 100% в своем продукте? Нет. Это будет означать, что ваш продукт состоит из чистого ароматического масла.

В IFRA указывается *максимальное* количество, которое можно использовать, а не рекомендуемое количество. Производитель обязан провести исследование, чтобы узнать, какова рекомендуемая норма использования ароматического масла для их конкретного рецепта.

Что касается мыла, то, как правило, вы должны использовать до 5% ароматического масла в мыле холодного производства (CP) и до 3% в мыле плавления и заливки (M&P).

Итак, если вы видите ароматическое масло, а IFRA говорит о 23% для мыла, не используйте 23%. IFRA важна, когда речь идет о более низких цифрах. Есть несколько ароматических масел, которые имеют максимальные нормы использования, которые меньше, чем проценты, указанные выше. В этом случае вы можете использовать только максимальное значение, указанное для масла.

Паспорта безопасности и документы

Вопросы и ответы (0)

Вопрос + Ответ.Здесь вы можете задать вопросы или ответить на них. Все вопросы ставятся в очередь, и на них можно быстро ответить в рабочее время. Вы также можете ответить на вопросы, размещенные другими клиентами, если у вас есть ценная информация.


Рецепты и видео (0)

Отзывы клиентов (6)

Лори • Орегон

Дата отправки:  09 сентября 2021 г.

Я рекомендую этот продукт!

«Очень красивая тыква»
КОММЕНТАРИИ: Многие ароматы тыквы слишком тяжелые.Этот хорошо сбалансирован со специями и не подавляет. Хорошо работал в КП. Буду покупать снова.
ПРОДУКТ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В: Мыло — холодный процесс
ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ   ЧТО Я ХОЧУ ИЗМЕНИТЬ
• Идеальный аромат

Триша • Северная Каролина

Дата отправки:  21 11/2020

Я рекомендую этот продукт!

«Другой мой любимый аромат тыквы!»
КОММЕНТАРИИ: Этот хорошо себя ведет в мыле и соевом воске. У большинства «тыквенных пирогов» FO есть эта нота, которую я категорически не выношу. Но этот и Тыквенный Хлеб вкусные!
ПРОДУКТ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В:   Свечи — соевые

Патрисия • Южная Каролина

Дата отправки: 17. 10.2019

Я рекомендую этот продукт!

«Приятный запах тыквы.Я сошел с ума…»
КОММЕНТАРИИ: Приятный тыквенный аромат. Я сделал мыло холодным способом, и аромат вел себя хорошо. Он стал коричневым, но меня это устраивает. Достоинства: Мылится приятно ни риса ни разгона. Недостатки: становится коричневым
ПРОДУКТ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В:

Келли • Колорадо

Дата отправки: 11. 10.2019

Я рекомендую этот продукт!

«Уникальный аромат, это с…»
КОММЕНТАРИИ:  Уникальный аромат; это тыквенная специя, но не столько о «пряности», сколько о сладости тыквы (и немного ванили). Я использовал 1 унцию на 1 фунт соевого воска, и после 1 недели лечения свечи имели хороший холодный и горячий бросок. Холодный бросок немного более «пряный», а горячий бросок более «ванильный».» В целом, хороший аромат. Достоинства: Отличный холодный эффект. Недостатки: Нет.
ПРОДУКТ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В:

Мика • Кентукки

Дата отправки:  21 09/2016

Я рекомендую этот продукт!

«Это приятный крем, sw. ..»
КОММЕНТАРИИ:  Это приятный сливочный, сладкий тыквенный аромат, мне он очень понравился! Отлично подходит для смешивания с другими, чтобы сделать свой собственный аромат! Эти масла на высоте! Я так счастлива, что мой первый опыт приготовления собственных тарталеток был с расходными материалами RE! Ни один из моих продуктов не разочаровал! Достоинства: Не острый Недостатки: Нет
ПРОДУКТ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В:

Сара • Нью-Гэмпшир

Дата отправки: 01. 09.2014

Я рекомендую этот продукт!

«Это вкусно, тепло…»
КОММЕНТАРИИ:  Это восхитительный, теплый, тыквенный аромат. Не так много специй, которые так трудно найти. Вы получаете сладкие, сливочные, слегка приторные ноты тыквы. Есть крошечная нота подогретых специй, но они не являются доминирующей нотой. *Идеальный* аромат тыквы.Используется в мыле CP, и аромат остается верным. Обесцвечивается до темно-коричневого цвета. Также используется в GB464 без проблем — пахнет потрясающе. Достоинства: Не содержит пряных нот. Сливочный, восхитительный аромат настоящей тыквенной мякоти. CP Легко намыливается при незначительном снижении количества воды. Аромат прилипает и остается верным. Недостатки: Обесцвечивается до темно-коричневого цвета (думаю, цвет свежемолотых кофейных зерен). Планируйте соответственно.
ПРОДУКТ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В:

Фотографии клиентов (0)

Если вы использовали этот продукт для создания собственного шедевра, поделитесь своими идеями с другими.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *