урожайность различных сортов, фото уборки и возделывания

Вкусные и полезные блюда из риса входят в любой рацион, но задумывались ли вы о том, откуда этот злак попадает на наш стол и как его выращивают? Рис — традиционно азиатская культура, однако растет она и в нашей стране.

В этой статье мы расскажем о том, как выращивают рис в Краснодарском крае.

Содержание статьи

Как и где растет рис

Рис выращивают в субтропическом и тропическом климате. Мировой лидер по производству и импорту злака — Китай, культивируют его в юго-восточной Азии, Японии, Бразилии, США, Пакистане, Египте, странах СНГ.

Это привередливое и требовательное к продолжительности светового дня растение. Для полноценного роста ему важны особые условия: тень, постоянная высокая влажность, температура около +18°C.

Культуру возделывают на специальных полях:

• поливных;
• суходольных;
• лиманных.

Участки полностью заливают водой и не дают ей высыхать, пока рис полностью не вызреет.

Интересное о рисе:

Чем рис Басмати отличается от обычного риса

Отличительные черты жасминового риса

Самый полезный рис: какой сорт лучше употреблять

Выращивание риса в Краснодарском крае

В России рис традиционно культивируют в Краснодарском крае, где наиболее подходящий для этого климат. Растет злак и в других регионах, но кубанский рисоводческий комплекс — крупнейший в стране.

Здесь культуру возделывают по особой технологии, отличной от той, что применяется в азиатских странах. В некоторых районах плодородный слой почвы составляет всего 15 см, поэтому активно используют удобрения. Перед сбором урожая поля полностью осушают, после — дают им «отдохнуть», каждые 2-3 года высаживая на этом месте сою, пшеницу или другие злаковые культуры.

На юге России рис выращивают в низовьях реки Кубани, богатых теплом и землей. Равнинный рельеф создает здесь благоприятные условия для обширных злаковых полей. Центр рисоводства — Красноармейский район.

Справка. В Краснодарском крае созревает один урожай злака в год, тогда как в более теплых азиатских странах снимают по два.

Какие сорта растут на Кубани

Для улучшения качества продукции ученые-селекционеры регулярно выводят новые культуры. На Кубани возделывают более 40 сортов риса, выведенных в России.

Справка. Сорта отличаются по цвету, содержанию крахмала, способу обработки, форме и размеру зерен.

Сорта риса, которые выращивают в Краснодарском крае, относятся к разновидности Японика — круглому мягкому продукту. Такой злак подходит для каши или пудинга, так как он клейкий и хорошо разваривается. Рис с Кубани содержит много белка, экологически чистый и редко подвергается атакам вредителей.

Кстати!

Для исследования новых аграрных технологий и селекции создан Всероссийский научно-исследовательский институт риса в Краснодаре.

Основные сорта злака, возделываемые на Кубани:

• Рубин — красный;
• Южная ночь — черный;
• Регул — круглый белый;
• Черный жемчуг — черный нешлифованный;
• Хазар — белый круглый;
• Виола — клейкий белый;
• Рапан — белый, один из самых популярных кубанских сортов;
• Флагман — белый круглый.

Читайте также:

Может ли возникнуть аллергия на рис

Как правильно хранить рис в домашних условиях

Технология выращивания

Рисоводство на Кубани стало активно развиваться в 70–80-е годы XX века. К настоящему времени налажена особая технология возделывания культуры.

Важные нюансы

Растениям требуется высокая влажность, поэтому их высаживают вблизи крупных источников воды: водохранилищ, рек или озер. Так воду подают на рисовые поля без больших денежных и технологических затрат.

Для регулирования влажности почвы создаются дренажные и водоотводящие сети. Чтобы не допустить неравномерного затопления, поверхность поля должна быть выровнена.

Особенности посадки

Рис в Краснодарском крае высаживается на небольших полях, называемых чеками. Вместе с каналами они образуют сложную систему поливного поля. В этом регионе посадки на таких территориях урожайность выше, чем на лиманных или суходольных.

Для возделывания культуры подходит засоленная влажная почва, которая не годится для других растений.

Посадку начинают в мае, но ее точный срок и время зависят от сорта злака и грунта. Рис высаживают на предварительно политую почву, готовят чеки: расчерчивают, очищают дренажи, проводят агротехнические и гидротехнические работы. Сухие семена разбрасывают механическими сеялками и прикатывают, чтобы они не всплыли, когда поле зальют водой.

Для лучшего распределения жидкости на чеках нарезают диагональные полосы. Когда ростки достигают 20 см, поля заливают водой из реки Кубань, местного озера или специального водохранилища.

Уход за посадками

Для ускорения роста и повышения урожайности культуру удобряют азотными, фосфорными и калийными составами. С самолетов проводят опрыскивание и борются с вредителями.

Для контроля равномерности затопления агрономы объезжают поля, проверяя уровень воды по специальным рейкам. В засоленной почве несколько раз за сезон воду сливают, чтобы снизить содержание соли. Поля осушают перед прополкой.

Справка. Температура для роста риса в Краснодарском крае — +25…+30°C.

Сбор урожая

Собирают злак в августе или начале сентября. Делают это исключительно в ясные сухие дни. За 10–15 дней до этого чеки полностью осушают, чтобы по ним могла пройти техника. Комбайны снимают и обмолачивают колосья. Иногда сбор урожая продолжается круглосуточно.

После доставки с поля зерна сразу же сушат и пропускают через очистительные машины

.

Заключение

Выращивание риса в Краснодарском крае — трудоемкий процесс, но результат того стоит. На Кубани применяют особую технологию возделывания злака: высаживают его по чекам, удобряют, осушают поля перед сбором урожая и снимают сельскохозяйственной техникой.

В России выведено более 40 сортов риса, который продают внутри страны или экспортируют.

Рисовое поле. Технология выращивания риса

Рис – одна из ценных зерновых культур в мире, относится к главным продуктам питания для большинства населения нашей планеты. Это однолетнее растение, семейство злаков класса однодольные.

Общая информация

Этот злак имеет мочковатую корневую систему, с воздухоносными полостями, которые обеспечивают доступ воздуха в затопленный грунт. Рис представляет собой куст, состоящий из узловатых стеблей, толщина которых составляет около 3–5 мм, а высота — от 38 см, бывает также высотой 3–5 м (глубоководные формы). Стебли в основном прямостоячие, но есть приподнимающиеся и стелящиеся. Лист ланцетовидной формы, соцветие представляет собой метелку, длина которой 10–30 см. Метелка бывает сжатой или раскидистой, повислой или прямостоячей в зависимости от сорта риса. На ней и расположено большое количество одноцветковых колосков на недлинных ножках. Цельное, обычное зерно риса состоит из жесткой оболочки, под которой и находится буроватого цвета зерно. Под кожурой – эндосперм, самая питательная часть зерна, именно его мы и видим в виде белого риса, называемого полированым или шлифованым. Около 94% в нем содержится крахмала, примерно 6–10% белка, но, к сожалению, в нем почти нет витаминов группы В и минеральных веществ. Шлифованый рис готовится быстрее, легче усваивается организмом. В жарком влажном климате продукт хранится дольше.

Рисоводство

Различают 3 типа полей, на которых выращивают этот злак: суходольные, чеки и лиманные. На полях чеках технология выращивания риса заключается во взращивании при постоянном затоплении до тех пор, пока урожай не созревает, далее спускают воду и начинают собирать урожай. Такой вид уборки урожая самый распространённый, так собирают около 90% мировой рисовой продукции. Суходольные поля расположены в областях, где выпадает большое количество осадков, поэтому они не требуют искусственного орошения. На тех и на других полях можно выращивать рис одних и тех же сортов, однако урожайность на полях чеках выше. Лиманное рисовое поле в основном располагается в поймах рек и возделывавается в период паводков. В этом случае используют рис специального сорта, с достаточно быстро растущим стеблем, метелки которого плавают на воде. По сравнению с выращиванием риса на других полях такой способ дает намного меньше урожая, однако такой он более традиционен для тех регионов, где злак является самым важным элементом питания для населения, например, в странах Азии.

Виды риса

Существуют в мире тысячи разных сортов риса. Например, в Азии каждое поле дает свой сорт этой культуры. Ее классифицируют по длине зерна, виду обработки, цвету, аромату. По степени обработке злак делят на белый рис, коричневый и пропаренный.

Различают следующие виды риса:

1. Падди: необрушенный рис, только что привезенный с поля, храниться может несколько лет.
2. Рисовая шелуха – удаление ее с зерна является первой стадией обработки, используется как корм для животных и как удобрение.
3. Отрубевая оболочка: ее получают в процессе шлифовки зерен, используется для готовых завтраков и кормов для животных.
4. Шлифованный белый рис: наиболее распространённый. Бывает круглозерный, среднезерный и длиннозерный рис, фото которых можно с видеть в статье.
5. Пропаренный рис: необрушенный рис предварительно замачивается в воде, а далее обрабатывается паром под давлением.
6. Коричневый или нешлифованый. Бывает среднезерный и длиннозерный рис, цена которого не лишком отличается от цены шлифованого риса, а считается намного полезнее, чем белый рис.
7. Ломаный рис: при обработке рисовые зерна ломаются, крупные кусочки используют для кондитерских изделий и завтраков, мелкие — для рисовой муки.
8. А также распространены такие виды риса, как жасминовый, басмати, египетский и дикий.

История и распространение

Примерно 7 тысяч лет человек употребляет и выращивает рис. Фото, свидетельствующие об этом, можно найти в древних рукописях Китая и Индии. Уже тогда в рисовых полях применялась система каналов для орошения этой культуры. Где он появился впервые — не установлено, однако некоторые ученые сходятся во мнении, что его родиной считается Индия. По другим источникам известно, что рисовые поля в Китае появились еще в 5 тысячелетии до нашей эры и ориентировочно к 500 году до нашей эры уже расположились в Юго-Восточной и Южной Азии, Китае и Индии. Распространяясь, этот злак приспособился к разным погодным условиям, например в Южной Азии нужно было большое количество воды и тепла целый год, а в Японии, Корее и центральном Китае принялись сорта, которые переносят холод и которым нужно немного воды. В Азии собирают и сажают рис до сих пор вручную, уже веками выращивают на горных плато, склонах холмов и маленьких клочках земли. В 13 веке рисовые поля появились в Сицилии, в Северной Америке он оказался вместе с французами, англичанами и японцами. В Южную Америку рис завезли португальцы и испанцы. Выращивание риса в России началось более 300 лет назад.

Рис в России

В Российской империи первое рисовое поле появилось во времена Ивана Грозного. Был отдан указ астраханскому воеводе на выращивание «сарацинского пшена», именно так называли тогда рис. В низовьях Волги расположились поля, но результат эксперимента, к сожалению, остался неизвестным.

При правлении Петра I «сарацинское пшено» опять возникло на Руси, высеяли его в дельте реки Терек, и судьба урожая вновь затерялась среди безотлагательных государственных нужд. И только в 1786 году рис вновь появился на территории России, — был привезен кубанскими казаками. Рисовые поля расположились в плавнях реки Кубань, а после получения хорошего урожая рисовые поля и возникли в России.

Потребление риса в мире

Насчитывается 2 подхода к потреблению этого злака: «западный» — характерен для стран Америки и Европы, и «восточный» — для стран Азии. В восточных странах рис относится к ежедневным продуктам питания, в Европе рис получил свою известность позже, а изначально он относился к экзотическим растениям и готовился исключительно для праздничного меню. Со временем рис стал также одним их главных продуктов питания, но, в отличие от стран Азии, в Европе рис начали готовить с птицей, мясом, морепродуктами и добавками из специй.

Потребность в рисовой культуре

Ежегодно около 350 млн. тонн риса производится на Земле. Больше половины людей на планете употребляют его 3 раза в день. А в Японии 78% крестьянских хозяйств направлены на выращивание риса, например, хотя себестоимость риса здесь существенно выше. Норма потребления этого злака на одного человека в Азии составляет 150 кг в год, а в Европе – 2 кг в год. Около 12-13 млн. тонн составляет годовой объем мирового импорта и экспорта, то есть приблизительно 4% от всего урожая на Земле. Южная Америка и Азия является основными экспортерами риса, а Европа – импортером.

Посев риса

Для очистки семян применяют специальные сортировки-сепараторы, далее семена проверяют на всхожесть, с показателями меньше 90% зерна считаются непригодными. За 5–8 дней до посева семена подсушивают на солнышке, замачивают их в теплой воде в течение 2-3 суток, после набухания просушивают до сыпучести и начинают сеять в заранее прогретую почву глубиной до 10 см. Самым лучшим способом посева риса считается узкорядный дисковыми сеялками с ребордами или обычный рядовой. Неплохие результаты приносит и перекрестно-диагональный способ посева риса. На затопленных почвах применяют разбросной посев с самолёта, так можно засеять около 150 га в день с помощью одного самолёта. Рис также можно выращивать из рассады. Таким способом пользуются во Вьетнаме, Китае, Японии и других странах. Рассадная культура в станах СНГ встречается в Азербайджане.

Орошение и уход за рисовой культурой

Существует 3 способа орошения рисовой культуры:

• затопление постоянное – вода на поле находится в течение всей вегетации;
• укороченное затопление – в начале и в конце вегетации отсутствует слой воды;
• прерывистое затопление – уровень воды поддерживается определенными периодами.

В станах СНГ используют в основном укороченное затопление. На почвах, которые сильно не засолены и сравнительно чистые от сорняков, проводят поливы после посева и до всходов. После всходов рисовое поле заливают, и не сильно большой слой воды оставляют во время кущения — примерно 5 см. Затем понемногу слой воды увеличивают до 15 см, и на этом уровне вода находится до восковой спелости растений. Со временем подачу воды немного уменьшают, чтобы к созреванию земля подсохла, и можно было приступить к уборке урожая. Для уничтожения водорослей, химической борьбы с сорняками или проветривания почвы подсушивают рисовое поле. Фото этой процедуры можно найти во многих рекомендациях по орошению и уходу за рисом.

Технологии возделывания риса

Всесоюзным НИИ риса была разработана технология возделывания риса, благодаря которой можно получать от 4 до 6 тонн зерна с 1 га. Технология рассчитана с учетом специфики почв, особенностей климата, сортов.

Для южных районов и Краснодарского края разработано 8 вариантов технологии производства рисовой культуры:

1. Базовая технология, которая включает 66 операций, сопровождается высокой урожайностью риса, большим расходом топлива и высокой трудоемкостью.
2. Технология, при которой сеют семена на глубину 4 или 5 см, и включает в себя 49 операций. Здесь используется предварительная подготовка почвы: осенняя планировка и ранняя вспашка.
3. Технология, при которой совмещаются операции по обработке почвы: выравнивание микрорельефа, использование минеральных удобрений и гербицидов, посев, прикатывание поверхности.
4. Технология, которая предусматривает минимальную обработку почвы: в нее не входят такие операции, как вспашка, дискование, чизелевание, эксплуатационная планировка, перепашка.
5. Технология, специализированная на чеках, залитых водой, то есть там, где рисовое поле нет возможности просушивать весной и осенью, а также в дождливое время в период посева и подготовки почвы.
6. Безгербицидная технология, позволяющая агротехническими приемами бороться с сорняками, болезнями и вредителями.
7. Технология без использования пестицидов, для выращивания диетического риса.
8. Технология, где все энергоемкие и трудоемкие технологические процессы выполняют агрегатами КФС-3,6 и КФГ-3,6 и ротационным плугом ПР-2,4. Отличительной чертой метода является гладкая вспашка.

Страны где выращивают рис

Портал о переводах денег

Рис принадлежит к числу самых потребляемых на планете зерновых культур. Вот и на нашем столе всевозможные блюда из риса появляются круглый год. Правда, немногие задумываются, где и как производится наша любимая крупа. А ведь это напрямую влияет на качество. Узнать все самое важное и интересное о производстве риса мы решили вместе с торговой маркой «Националь».

Корни, уходящие в древность

Человек научился возделывать рис примерно семь тысячелетий назад. Право называться родиной риса оспаривают между собой Индия и Китай. Впрочем, установить истину вряд ли удастся. Одно можно сказать точно: первые рисовые поля появились именно в Азии. За долгие столетия местные земледельцы приспособились выращивать рис даже на горных плато и крохотных клочках земли.

Сегодня рис производят во всем мире. И хотя современные технологии шагнули далеко вперед, для его выращивания применяют всего три способа. Самыми востребованными остаются рисовые чеки. Они представляют собой просторные участки земли, оснащенные мощной системой накачивания и вывода воды. Благодаря этому корни и часть стебля погружены в воду едва ли не до самого созревания зерен. Будучи влаголюбивой культурой, рис чувствует себя в таких условиях превосходно. Рисовые чеки используют для производства 90 % мирового объема риса, в том числе в России.

Лиманный способ возделывания риса считается самым древним. Суть его заключается в том, что семена высаживают вдоль берегов крупных рек, залитых водой. Но такой метод подходит для определенных сортов риса – с разветвленной корневой системой и удлиненными стеблями. Эти сорта в основном выращивают в азиатских странах. Суходольные поля вовсе не требуют затопления. Чаще всего их можно встретить в регионах с теплым влажным климатом. Такими полями славится Япония и Китай, где о благоприятных условиях для риса позаботилась сама природа.

Рис на российской земле

Самое первое рисовое поле в нашей стране появилось еще во времена правления Ивана Грозного. Тогда его засеяли в низовьях Волги лиманным методом. Но судя по всему, пробный эксперимент не оправдал ожиданий. При Петре I сарацинское зерно (так называли рис наши предки) снова оказалось в России. На этот раз было решено засеять его в дельте реки Терек. Однако урожай постигла та же участь. И лишь в конце XVIII века кубанским казакам посчастливилось увидеть на своей земле щедрые рисовые всходы. Заболоченные поймы Кубани оказались самым благоприятным местом для выращивания риса.

Именно на Кубани спустя почти полтора столетия был возведен первый рисовый чек площадью около 60 гектаров. Рисовую систему, как таковую, в СССР организовал Хрущев, в 60-е года. К 80-м годам прошлого века посевные площади разрослись до немыслимых 200 тысяч гектаров. Краснодарский край и сегодня остается ведущим регионом – производителем риса в России. По данным на 2016 год, объемы полученного здесь риса впервые превысили показатель в 1 миллион тонн, что стало своего рода рекордом. И, между прочим, это составляет 84 % от производства риса в масштабах всей страны.

Второе место по выращиванию риса прочно удерживает Ростовская область. Однако по объемам урожая она существенно уступает Кубани. Для сравнения, за минувший год здесь удалось собрать около 65,7 тысячи тонн риса. Третью строчку негласного рейтинга занимает Дагестан с 40,9 тысячи тонн риса. А замыкают пятерку лидеров Приморский край и республика Адыгея.

Продукт высшей пробы

Крупнейшим производителем риса в России является агропромышленный холдинг АФГ Националь . И для этого есть целый ряд весомых причин. Около 20 % его посевных территорий ежегодно засеивается элитными сортами семян, остальная часть приходится на рис первой репродукции. Это позволяет добиваться оптимального соотношения цены и качества. Используемые для удобрения вещества не оказывают абсолютно никакого негативного воздействия ни на окружающую среду, ни на сам урожай. Элеваторы и заводы по переработке расположены в непосредственной близости от посевных полей.

Производство риса на предприятиях АФГ Националь – высокотехнологичный процесс, отлаженный до последней мелочи. Здесь применяется самое современное оборудование и передовые технологии, в полной мере отвечающие мировым стандартам. Сырье проходит глубокую многоступенчатую обработку, позволяющую очистить его от мельчайших примесей. А благодаря мягкому эффективному шлифованию поверхность зерен становится идеально гладкой, что положительно влияет на пищевые качества риса. Фасовка готового продукта осуществляется в автоматическом режиме, при котором влияние человеческого фактора полностью исключается.

В серии рисов торговой марки «Националь» в классической полипропиленовой упаковке 900 г или 1500 г объединены самые популярные сорта риса, удовлетворяющие вкусы широких масс потребителей: круглозерный рис «Японский», длиннозерный пропаренный рис «Золото Тайланда», элитный длиннозерный рис «Жасмин», среднезерный рис «Адриатика», среднезерный рис «Для плова», белый шлифованный круглозерный рис «Краснодарский», длиннозерный нешлифованный рис «Здоровье» и другие.

Следуя принципу «от поля до прилавка», специалисты холдинга осуществляют постоянный мониторинг качества на каждом этапе производства. Большое внимание уделяется контролю оптимальных условий при хранении и транспортировке риса. Все это служит гарантией того, что на вашем столе появится качественный проверенный продукт.

В холдинг АФГ Националь входят следующие торговые марки круп: «Националь», «Националь Premium», Prosto, «Русский завтрак», «Агрокультура», Cento Percento, Ангстрем Horeca. Помимо круп АФГ Националь производит картофель следующих ТМ: «Естественный отбор», «Овощная лига».

Здоровый рацион семьи начинается с выбора правильных продуктов. Холдинг АФГ Националь неизменно заботится о том, чтобы вы безошибочно находили их на полках супермаркетов. Позаботьтесь о родных и вы, порадовав их любимыми блюдами из риса непревзойденного качества.

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ – Украина

Рис является одним из основных продуктов питания во многих странах мира. По своей значимости рис находится наравне с пшеницей. Около 670 миллионов тонн риса выращивается ежегодно по сравнению с 680 млн. т для пшеницы, 440 млн. т для семян масличных культур, и 1090 млн. т для фуражного зерна (кукурузы, сорго, ячмень, овес, рожь, просо и др.). Производство риса выросло более чем вдвое за последние 40 лет. Она работает вплотную приблизился к пшеницы по своей значимости в качестве пищевой зерновых в рационе человека. Причина увеличения производства риса – это результат повышенной урожайности полей. Площадь посевных полей риса только увеличился примерно на 30 процентов. Рис рекомендуют выращивать в затопленных полях.

Рис в основном употребляют в той же стране, где он производится, поэтому торговля рисом невелика, как в абсолютном выражении, так и в виде доли от мирового производства. Со средним значением 27 млн. тонн международной торговли, рис уступает пшенице (1/4 оборота) и кукурузе (1/3 торговли). Тем не менее, это по-прежнему «тонкий» по сравнению с другими основными зерновыми культурами: на международной арене рис занимает 7% от мирового производства в 2010-12, по сравнению с 18 % на пшеницу и 11 % для кукурузы.

Традиционно, страны Азии имеют наибольший удельный вес в мировом производстве риса. С более чем 200 миллионов метрических тонн, Китай является ведущим в мире производителем риса, в то время как Индия является страной с самой большой площадью, где выращивается рис. Соединенные Штаты производят более восьми миллионов тонн риса-сырца, что ставит его в топ 20 производителей риса во всем мире. Объем производства составил около 2,6 млрд долларов США в 2011 году. Ведущие американские государства в производстве риса Арканзас, Калифорния и Луизиана. Соединенные Штаты являются одной из топ-5 экспортеров риса в мире, в первую очередь отправляют этот товар в Мексику и Японию. Другие основные страны-экспортеры риса включают Вьетнам и Индию, с 7 млн. тонн каждый. Крупнейшие импортеры риса Нигерия и Индонезия. По продовольственной и сельскохозяйственной ООН, средний показатель цен на рис оставался относительно стабильным в течение последних нескольких лет.

Основными экспортерами риса являются Таиланд, Вьетнам, Индия, США, Бирма и Пакистан. Доля экспортеров в общей мировой торговле была неравномерной в зависимости от производства, политики государства в отношении экспорта и закупок и паритета цен. Т

Разберемся в сортах риса: что подходит для плова, супа или запеканки | Продукты и напитки | Кухня

a[style] {position:fixed !important;} ]]]]]]]]]]>]]]]]]]]>]]]]]]>]]]]>]]>

aif.ru

Федеральный АиФ

aif.ru

Федеральный АиФ

• ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
• САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
• Адыгея
• Архангельск
• Барнаул
• Беларусь
• Белгород
• Брянск
• Бурятия
• Владивосток
• Владимир
• Волгоград
• Вологда
• Воронеж
• Дагестан
• Иваново
• Иркутск
• Казань
• Казахстан
• Калининград
• Калуга
• Камчатка
• Карелия
• Киров
• Кострома
• Коми
• Краснодар
• Красноярск
• Крым
• Кузбасс
• Кыргызстан
• Мурманск
• Нижний Новгород
• Новосибирск
• Омск
• Оренбург
• Пенза
• Пермь
• Псков
• Ростов-на-Дону
• Рязань
• Самара
• Саратов
• Смоленск
• Ставрополь
• Тверь
• Томск
• Тула
• Тюмень
• Удмуртия
• Украина
• Ульяновск
• Урал
• Уфа
• Хабаровск
• Чебоксары
• Челябинск
• Черноземье
• Чита
• Югра
• Якутия
• Ямал
• Ярославль

• Спецпроекты
  • 75 лет атомной промышленности
  • 75 лет Победы
    • Битва за жизнь
    • Союз нерушимый
    • Дневники памяти
    • Лица Победы
    • Накануне
  • Герои страны
  • Герои нашего времени
  • Asus. Тонкость и легкость
  • Рак легкого — не приговор
  • Красота без шрамов
  • Клиника «Медицина»
  • Как справиться с грибком ногтей
  • Деньги: переводить мгновенно и бесплатно
  • Инновационный ультрабук ASUS
  • Как быстро найти работу?
  • Память в металле
  • Здоровый образ жизни – это…
  • Московская промышленность — фронту
  • Почта в кармане
  • Путешествие в будущее
  • GoStudy. Образование в Чехии
  • Безопасные сделки с недвижимостью
  • Перепись населения. Слушай, узнавай!
  • Новогодний миллиард в Русском лото
  • Рыба: до прилавка кратчайшим путем
  • «Кванториада» — 2019
  • Югра: нацпроекты по заказу
  • Выбор банковских продуктов
  • Работа мечты
  • МГУ — флагман образования
  • 100 фактов о Казахстане
  • Ремонт подъездов в Москве
  • Panasonic: теплицы будущего
  • Рейтинг лучших банковских продуктов
  • Лечим кашель
  • Югра удивляет
  • Возвращение иваси
  • Детская книга войны
  • Как читать Пикассо
  • Жизнь Исаака Левитана в картинах
  • Учиться в интернете
  • Пробная перепись населения–2018
  • «Летящей» походкой
  • Реновация в Москве
  • «АиФ. Доброе сердце»
  • АиФ. Космос
  • Сделай занятия эффективнее
  • Фотоконкурс «Эльдорадо»
  • Яркие моменты футбола
  • Вся правда о гомеопатии
  • Леди выбирают
  • Москва Высоцкого
  • Пресс-центр
  • Октябрь 1917-го. Буря над Россией
  • Война на Украине
    • Война на Украине онлайн
    • Репортаж
    • Прогнозы и перспективы
    • Оценки
    • Война на Украине в вопросах
  • Письма на фронт
  • Алло, цивилизация
  • Тестируй все от LG
  • Ад Беслана. Взгляд изнутри
  • Твои документы!
  • Острый угол
    • Дороги
    • Коррупция
    • ЖКХ
    • Здоровье
    • Энергетика
    • СХ
    • Строительство
    • Преступность
    • Образование
    • Промышленность
    • Миграция
    • Туризм
    • Спорт
  • Все спецпроекты
• Все о коронавирусе
• Мой район
  • Академический
  • Внуково
  • Гагаринский
  • Дорогомилово
  • Зюзино
  • Коньково
  • Котловка
  • Крылатское
  • Кунцево
  • Куркино
  • Ломоносовский
  • Митино
  • Можайский
  • Ново-Переделкино
  • Обручевский
  • Очаково-Матвеевское
  • Покровское-Стрешнево
  • Проспект Вернадского
  • Раменки
  • Северное Бутово
  • Северное Тушино
  • Солнцево
  • Строгино
  • Теплый стан
  • Тропарево-Никулино
  • Филевский парк
  • Фили-Давыдково
  • Хорошёво-Мнёвники
  • Черемушки
  • Щукино
  • Южное Бутово
  • Южное Тушино
  • Ясенево
• Изменения в Конституцию
• Антивирус
• Казахстан сегодня
• Общество
  • 75 лет Победе
  • Просто о сложном
  • Сеть
  • Наука
  • Здравоохранение
  • Армия
  • Безопасность
  • Образование
  • Право
  • Конкурс «Регионы России»
  • Арктика — территория развития
  • Экология
  • МЧС России
  • Мусора.нет
  • Агроновости
  • История
  • Люди
  • Религия
  • Общественный транспорт
  • СМИ
  • Природа
  • Туризм
  • Благотворительность
  • Социальное страхование
  • Измени одну жизнь
  • Галереи
  • Мнение
• Происшествия
• Политика
  • В России
  • Московские выборы
  • В мире
  • Итоги пятилетки. Курская область
  • Выборы в Приднестровье
  • Галереи
  • Мнения
• Деньги
  • Экономика
  • Коррупция
  • Карьера и бизнес
  • Личные деньги
  • Компании
  • Рынок
• Москва
• Здоровье школьника
  • На страже зрения
  • Гигиена зрения
  • Защита иммунитета
  • Профилактика болезней горла
• Культура
  • Кино
  • Театр
  • Книги
  • Искусство
  • Шоу-бизнес
  • Персона
  • Проблема
  • Куда пойти
  • Галереи
  • Актуальная классика
• Спорт
  • Футбол
  • Хоккей
  • Зимние виды
  • Летние виды
  • Другие виды
  • Олимпиада
  • Инфраструктура
  • Персона
  • Фото
• Кухня
  • Рецепты
  • Рецепты в инфографике
  • Продукты и напитки
  • Питание и диеты
  • Кулинарные хитрости
  • Мастер-классы
  • Детское питание
  • Кухни мира
  • Бытовая техника
  • Дебаты
  • журнал АиФ ПРО кухню
• Дача
  • Огород
  • Сад
  • Стройка и дизайн
  • Помощь юриста
• Здоровье
  • Все о коронавирусе
  • Здоровый голос
  • Здоровая жизнь
  • Правильное питание
  • Здоровье ребенка
  • Секреты красоты
  • Лазерная эпиляция
  • Психология жизни
  • Время здоровья
  • Мужское здоровье
  • Лекарственный справочник
  • Газета АиФ Здоровье
  • журнал АиФ ПРО Здоровье
• Авто
  • ГИБДД
  • Об автомобилях
  • Обслуживание
  • Практические со

Рис Кубани — Станица Полтавская Красноармейский район Краснодарский край

Фотографии и инфа для этого поста собраны с площадок агрохолдинга, в котором работаю. Как тут и заведено, самое полезное — в конце.

В мире существует два принципиально разных типа риса: Indica – более длинный, твёрдый и Japonica – округлый, мягкий. Между собой они не скрещиваются. Каждый тип делится на множество различных видов и сортов. Весь рис, выращиваемый в России, относится к типу «Японика».

Россия – самая северная страна, где попытки выращивать рис оказались успешными. Хотя «история рисосеяния» началась у нас в 1929 году, почти все рисовые поля и РОС (рисово-оросительные системы) были построены в 70-80 годы нашего века. То есть буквально нашими родителями.

В 90-е годы около трети посевных площадей пришло в запустение, а оросительные каналы – в негодность. Урожайность на оставшихся полях упала вдвое. В 2000-х отрасль начала восстанавливаться.

По статистике, потребление риса в России составляет порядка 4,3 кг на человека в год. На втором месте гречка – 4,1 кг. Общее потребление круп – примерно 11 килограммов. Основная часть рисовых полей расположена на Кубани и в Ростовской области.

Подготовка рисовых чеков. Планировка, очистка дренажей, оросителей и сбросов, проводятся различные гидротехнические и агротехнические мероприятия.

Сев. Семена разбрасываются с приличной скоростью, попасть под такой «обстрел» довольно болезненно.

Далее семена прикатывают, чтоб не всплыли и нарезают в чеках диагональные борозды для лучшего распределения воды. После этого открываются заслонки и в чеки поступает вода. Поля должны быть идеально ровными. Разница более 2 см по уровню рельефа – критична. Японские сандалии гэта неспроста имели деревянные подставки высотой 13 см. Это оптимальный уровень воды в рисовых чеках.

Опрыскивание и подкормка проводятся большей частью с помощью малой авиации. Желтые сектора – это цветущий рапс, участник севооборота.

Уборка риса начинается в конце августа – начале сентября в хорошо просушенных чеках. И, если позволяет погода, производится порой и круглосуточно. Страда – не просто название.

Каждая привезённая с поля партия проходит контроль на содержание влаги и примесей. Нет ГОСТ — нет переработки.

Всё зерно предварительно сортируется в зависимости от сортности, влажности и других показателей, хранится и обрабатывается раздельно.

Очистка рисового зерна производится в несколько этапов, начиная от подработки сырца сразу после приёмки. Далее сушка и очистка. Фотосеператор «видит» брак и выдувает его из общего потока направленной струёй воздуха. То есть в буквальном смысле он разглядывает каждую рисинку. Наша Золушка.

Обработка ядра различается. Шлифованный рис – это когда с зерна удаляется лузга (верхняя непищевая оболочка) а после зерно шлифуется до белого цвета с удалением всех плёнок. Слабошлифованный – шлифовка щадящая, с частичным удалением алейронового слоя. Более полезный вариант. Нешлифованный рис теряет только лузгу, в нём наибольшее содержание минералов и витаминов.

Экспертиза крупы на заводе совершается не реже чем 1 раз в два часа. Рисовый завод вообще довольно сложная штука.

Сертификат выдаёт независимая лаборатория ФГБУ. Декларации, ГОСТы, тех. условия, регламенты и принципы работы системы ХАССП я здесь упущу, но всё это направлено на обеспечение продовольственной безопасности страны. Есть такое устойчивое выражение.

Итак, сегодня Россия имеет чуть менее 200 тысяч гектаров рисовых систем и общий урожай около 1 миллиона тонн риса-сырца в год. Для сравнения, Китай собирает более 140 миллионов.За весь российский миллион не отвечу, расскажу, как распределяется примерно 200 тысяч тонн, которые убирает с полей наша компания.

10% урожая сырьём уплывает на баржах, в Турцию, Ливию Испанию и др. Остальная часть хранится и перерабатывается в России. Некоторое время сырец можно хранить навальным методом, при этом регулярно перемешивая.

Рисовой крупы из сырца получается примерно 60%. Остальное: лузга – 20%, – содержит большое количество кремния, используется в металлургии; мучка – 12% – богата полезными веществами, идёт на экспорт; дробь мелкой фракции – 8% – приобретается компаниями-производителями кормов для животных.

Селекция и семеноводство мы тоже развиваем дабы заместить европейские сорта. 9600 сортообразцов произрастает в питомнике, единицы из них отправятся на гос. испытания, и возможно попадут в реестр охраняемых селекционных достижений.

Для семян оборудована лаборатория, отдельное хранение и переработка. Импортозамещение в части риса возможно не на все 100%. Мы способны воспроизвести сорта мягких рисов, но не можем культивировать рис типа Indica. В ближайшие десятилетия этот необходимый импорт для удовлетворения потребности потребителя будет составлять 20-25% общего объема потребления.-

Источники: https://pikabu.ru/story/ris_kubani_6137419 , magspace.ru/blog/production/326441.html , dz-online.ru/article/6683/

Растениеводство России. Основные районы выращивания важнейших зерновых и технических культур

В растениеводстве главная отрасль — зерновое хозяйство, культуры которого (пшеница, рожь, кукуруза, овес, ячмень, просо, гречиха и др.) занимают более половины посевной площади страны. Половину площади, отведенной под зерновые культуры, занимают посевы пшеницы.

Культура пшеницы в России, как и в других странах мира, наибольшее распространение получила в зоне степи и лесостепи. Выращивают озимую и яровую пшеницу. В районах, где озимая пшеница не повреждается морозами (Северный Кавказ, Центрально-Черноземный и правобережная часть Поволжского района), ей обычно отдают предпочтение как культуре более урожайной. К востоку от р. Волги (левобережье Поволжья, юг Урала, Сибири и Дальнего Востока) преобладают посевы яровой пшеницы. Такой характер распределения посевов озимой и яровой пшеницы объясняется усилением суровости зимы по направлению к северо-востоку.

Рожь, по сравнению с пшеницей, отличается более низкой температурой начала роста, большей скороспелостью, морозостойкостью, способна успешно произрастать на кислых и бедных питательными веществами дерново-подзолистых почвах — geoglobus.ru. Поэтому в районах, расположенных в лесной зоне (Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский районы, северная часть Урала и Поволжья), рожь — главная и наиболее урожайная зерновая культура. В России возделывают преимущественно озимые сорта ржи.

Кукуруза — наиболее урожайная из зерновых и лучшая силосная культура. В южных районах европейской части страны (Северо-Кавказский, Центрально-Черноземный и Поволжский районы) климатические условия позволяют выращивать кукурузу для получения зерна. В более северных районах (Центральный, Волго-Вятский, Уральский) кукуруза не полностью вызревает, и ее растительная масса применяется для скармливания скоту.

Овес и ячмень — растения с коротким периодом вегетации, в основном выращивают в северных районах европейской части (Северный, Северо-Западный районы), на Урале и в Сибири.

Рис в России культивируется только при искусственном орошении. Посевы риса сконцентрированы на Северном Кавказе (низовья рек Кубани, Дона, Терека, Сулака), Нижнем Поволжье (Волго-Ахтубинская пойма Астраханской области) и на Дальнем Востоке в Приханкайской низменности (район озера Ханка).

Просо и гречиха, наряду с рисом, важнейшие крупяные культуры, также занимают небольшие площади.

Просо, отличающееся повышенной сопротивляемостью засухе, возделывают преимущественно в засушливых степных областях Поволжья и юга Урала. Гречиха, напротив, требовательна к влаге и невысоким температурам, имеет короткий вегетационный период (50-60 дней). Посевы гречихи размещаются преимущественно в Центральном, Центрально-Черноземном, Волго-Вятском районах, на Урале (Удмуртия и Пермская область), в Поволжье.

Зернобобовые культуры (горох, чечевица, фасоль, соя и др.). Горох выращивают в лесной, фасоль и чечевицу — в степной и лесостепной зонах. Соя, как более влаголюбивое растение, представлена значительными площадями в области муссонного климата — на Дальнем Востоке (на Зейско-Буреинской равнине и в Приханкайской низменности).

Сбор зерна в России в последние годы уменьшился. Несмотря на это Россия остается одним из крупнейших производителей зерна в мире.

В СНГ кроме России производством зерна выделяются Украина (выращивают озимую и яровую пшеницу, рожь, овес, ячмень, кукурузу, рис, гречиху и др.) и Казахстан (яровая пшеница).

Технические культуры, возделываемые в России (лен, конопля, подсолнечник, клещевина, горчица, сахарная свекла и др.)» занимают небольшую часть (6%) посевной площади. Наиболее распространенные из них — масличные культуры (подсолнечник, лен-кудряш, клещевина, горчица и др.) используют около 4/5 площади всех технических культур.

Основные культуры в группе масличных — подсолнечник. Из него вырабатывается около 75% производимого в стране растительного масла. Подсолнечник, отличающийся большой засухоустойчивостью, наибольшее распространение получил в районах южной степной зоны — Северный Кавказ, Нижнее Поволжье, юг Урала и Западной Сибири.

Посевы горчицы в основном сосредоточены в районах Поволжья (Волгоградская и Саратовская области) и Северного Кавказа (Ставропольский край, Ростовская область).

Волокнистые культуры представлены посевами льна-долгунца и конопли.

Эта особенность делает эффективным возделывание льна в районах лесной зоны — Северо-Западном (Новгородская и Псковская области), Северном (Вологодская область), Центральном (Тверская, Смоленская, Костромская и Ярославская области), Волго-Вятском (Нижегородская, Кировская области), Уральском (Удмуртия, Пермская область), Западно-Сибирском (Омская, Томская, Новосибирская области).

Сахарная свекла — основное сахароносное растение. Сахарная свекла культивируется в районах лесостепной и степной полосы — в основном в Центрально-Черноземном (около половины валового сбора страны), Северо-Кавказском (около 1/4 валового сбора) и Поволжском (около 1/10 валового сбора) районах. Доля остальных районов, возделывающих сахарную свеклу (Центрального, Волго-Вятского, Уральского, Западно-Сибирского и Дальневосточного), невелика.

Чай в России выращивается только в прибрежных субтропических районах Черноморского побережья Краснодарского края.

В СНГ производством технических культур выделяются Украина (лен-долгунец, сахарная свекла, подсолнечник), Молдова (сахарная свекла, подсолнечник, табак), Грузия (чай), Азербайджан (хлопчатник, чай), республики Узбекистан, Туркменистан и Таджикистан (хлопчатник), Белоруссия (лен-долгунец).

Картофелеводство, овощеводство и бахчеводство дают ценные продукты питания.

Картофель по объему производства занимает второе место после зерна и используется не только для питания, но и как сырье в крахмало-паточном и спиртоводочном производствах, как корм скоту. Наиболее благоприятны для его выращивания области южных районов лесной и северных частей лесостепной зон европейской России (Центрально-Черноземный, Центральный, Волго-Вятский районы, Среднее Поволжье, Средний Урал) с мягким, влажным климатом. В них и сосредоточено 90% посевов картофеля страны.

Овощеводство, занимающееся выращиванием овощных культур (капуста, огурцы, помидоры, свекла, морковь» баклажаны и др. Специализацию на овощеводство в особо крупных размерах имеют не только южные районы (Северо-Кавказский, Центрально-Черноземный, Поволжский), но и некоторые северные (например, Центральный и прежде всего хозяйства, расположенные вблизи Москвы, и др.).

Бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква) — тепло-светолюбивые растения, наибольшее распространение получили в засушливых районах Северного Кавказа (Ростовская область, Ставропольский край) и Нижнего Поволжья (Астраханская и Волгоградская область).

Плодоводство включает многочисленную группу культурных растений, выращиваемых для получения фруктов, ягод и орехов. Главные по плодоводству — южные районы страны (Северный Кавказ, Черноземный Центр и Среднее и Нижнее Поволжье).

Виноградарство (промышленное) сосредоточено на Северном Кавказе (Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область, Республики Дагестан и Чечня).

 

Вопрос 42

Где выращивают рис? — Риспедия

Среда для выращивания риса

Рис растет в самых разных средах и дает урожай во многих ситуациях, когда другие культуры не подходят. Большинство классификаций рисовых сред основаны на высоте (возвышенность или равнина) и источнике воды (орошаемый или богарный).

Орошаемые рисовые среды

Во всем мире около 80 миллионов гектаров орошаемого риса в низинах обеспечивают 75% мирового производства риса.Эти системы остаются наиболее важными системами производства риса для обеспечения продовольственной безопасности, особенно в азиатских странах. Орошаемый рис выращивают на огороженных полях или рисовых полях, которые окружены небольшой насыпью, удерживающей воду. Водоснабжение более надежное, и можно выращивать один или несколько культур в год. Фермеры обычно стараются поддерживать на поле 5–10 сантиметров (см) воды («паводковая вода»). В целом, орошаемые рисовые фермы небольшие, большинство из них находится на территории от 0,5 до 2 га. Во многих влажных тропических и субтропических регионах орошаемый рис выращивают непрерывно с двумя или даже тремя урожаями в год.Эта практика выращивания риса после риса насчитывает много веков и является одной из самых устойчивых сельскохозяйственных систем в мире из-за уникального круговорота питательных веществ, который происходит на затопленных рисовых полях.

Значительные площади орошаемого риса также выращиваются в чередовании с рядом других культур, включая около 20 миллионов гектаров рисово-пшеничных систем. Орошаемый рис получает около 40% мировой оросительной воды и 30% мировых запасов пресной воды.Урожайность риса обычно выше при орошении, при средней урожайности около 5,4 т / га. В регионах с умеренным климатом за год выращивают одну орошаемую культуру риса с высокой урожайностью, которая может достигать 8–10 т / га и более.

Богарная низменность

Рис на богарных равнинах выращивается в дельтах рек и прибрежных районах с использованием орошаемых полей, которые затопляются дождевой водой, по крайней мере, в течение части сельскохозяйственного сезона. Около 60 миллионов гектаров богарных низменностей обеспечивают около 20% мирового производства риса.Окружающая среда с богарным рисом испытывает множество абиотических стрессов, таких как засоление и высокая неопределенность в сроках, продолжительности и интенсивности осадков. Около 27 миллионов гектаров богарного риса часто страдают от засухи. До 20 миллионов гектаров могут подвергнуться неконтролируемому затоплению, от внезапных паводков относительно короткой продолжительности до глубоководных районов, которые могут быть погружены под воду более чем на 100 см на несколько месяцев. Соленость широко распространена в прибрежных районах.

Рис, выращиваемый на богарных равнинах, преобладает в районах наибольшей бедности: в Южной Азии, некоторых частях Юго-Восточной Азии и практически во всей Африке.Из-за сложных условий окружающей среды и ненадежной урожайности фермеры редко применяют удобрения и, как правило, не выращивают улучшенные сорта. Урожайность в богарных низинных районах обычно очень низкая, урожайность составляет 1-2,5 т / га. Семьи, выращивающие рис в этих районах, часто остаются в ловушке бедности.

Богарная возвышенность

Почти 100 миллионов человек зависят от производства риса в богарных высокогорных районах, чтобы обеспечить их рисом в качестве основного продукта питания.Почти две трети мировых площадей риса на возвышенностях приходится на Азию. Бангладеш, Камбоджа, Китай, Индия, Индонезия, Мьянма, Таиланд и Вьетнам являются важными производителями. Богатый рис занимает площадь около 14 миллионов гектаров, но из-за многих ограничений урожайность на этих территориях, как правило, низкая, а урожайность составляет около 1 т / га. На долю риса на возвышенностях приходится лишь около 4% мирового производства риса.

Неорошаемый высокогорный рис выращивается так же, как пшеница или кукуруза, в смешанных системах земледелия без орошения и без луж.Экосистема чрезвычайно разнообразна, включая ровные, пологие или крутые поля на высоте до 2000 метров над уровнем моря и с количеством осадков от 1000 до 4500 мм в год. Почвы варьируются от очень плодородных до сильно выветренных, неплодородных и кислых, но только 15 процентов от общего количества риса на возвышенностях растет там, где почвы плодородны и вегетационный период длинный.

Окружающая среда на возвышенностях очень неоднородна, с климатом от влажного до субгумидного, почвами от относительно плодородных до очень неплодородных, а рельеф от плоского до крутого.При низкой плотности населения и ограниченном доступе к рынку сменная обработка земли с длительными (более 15 лет) периодами залежи под паром исторически была доминирующей системой землепользования. Около 70% рисовых площадей на возвышенностях Азии перешли на постоянные системы, в которых рис выращивается каждый год и тесно интегрирован с другими культурами и животноводством.

Многие фермеры на возвышенностях сажают местные сорта риса, которые плохо реагируют на улучшенные методы управления, но они хорошо адаптированы к их окружающей среде и производят зерно, отвечающее местным потребностям.

Хотя рисовые технологии 1960-х и 1970-х годов были сосредоточены на орошаемом рисе, фермеры на возвышенностях не были забыты. Исследователи создали сорта, адаптированные к бедным почвам, с улучшенной устойчивостью к взрывам и засухе. Некоторые из них превзошли традиционные сорта более чем на 100 процентов по оценкам. Ученые из национальных систем сельскохозяйственных исследований скрестили эти улучшенные сорта риса с местными сортами, и теперь фермеры начинают выращивать потомство. Но для решения новых задач необходимы дополнительные улучшения.

В Центральной и Западной Африке, рисовом поясе Африки, горные районы составляют около 40% площадей, занятых выращиванием риса, и на них занято около 70% фермеров, выращивающих рис в регионе. Поскольку доступ к рынкам остается ограниченным, большинство мировых фермеров, занимающихся выращиванием риса на возвышенностях, как правило, обеспечивают самодостаточность, производя ряд сельскохозяйственных продуктов. В этих горных районах широко распространена бедность.

Как выращивают рис — Ricepedia

Качество семян и отбор

Семена — это живой продукт, который необходимо правильно выращивать, собирать и обрабатывать, чтобы реализовать потенциал урожайности любого сорта риса.Семена хорошего качества могут повысить урожайность на 5-20%. Использование хороших семян приводит к снижению нормы высева, более высокому уровню всхожести, сокращению количества повторных посевов, более однородному насаждению растений и более быстрому росту ранних культур. Интенсивный рост на ранних стадиях снижает проблемы с сорняками и повышает устойчивость растений к насекомым-вредителям и болезням. Все эти факторы способствуют повышению урожайности и продуктивности рисовых ферм.

Хорошие семена чистые (выбранного сорта), полные и однородные по размеру, жизнеспособные (прорастание более 80% при хорошей жизнеспособности проростков), без семян сорняков, болезней, передаваемых через семена, патогенов, насекомых или других веществ.

Выбор семян подходящего сорта риса, которые подходят к окружающей среде, в которой они будут выращиваться, и обеспечение высочайшего качества выбранных семян этого сорта является важным первым шагом в производстве риса.

Подготовка земли

Перед посадкой риса почва должна быть в наилучшем физическом состоянии для роста сельскохозяйственных культур, а поверхность почвы должна быть ровной. Подготовка земли включает вспашку и боронование для «обработки» или перекопки, перемешивания и выравнивания почвы.

Обработка почвы позволяет засеять семена на нужной глубине, а также помогает бороться с сорняками.Фермеры могут обрабатывать землю самостоятельно, используя мотыги и другое оборудование, или им могут помочь тягловые животные, такие как буйволы, тракторы и другая техника.

Затем земля выравнивается, чтобы уменьшить потери воды из-за неровных участков слишком глубокой воды или обнаженной почвы. Эффективное выравнивание почвы позволяет саженцам легче укорениться, снижает количество усилий, необходимых для обработки урожая, и повышает как качество зерна, так и урожайность.

Растениеводство

Двумя основными методами выращивания рисовых растений являются пересадка и прямой посев.

Пересадка — самый популярный метод создания растений в Азии. Предварительно проросшие сеянцы переносят с семенного ложа на влажное поле. Он требует меньше семян и является эффективным методом борьбы с сорняками, но требует больше труда. Рассаду можно пересаживать как машинным, так и ручным способом.

Прямой посев включает рассеяние сухих семян или предварительно проросших семян и рассады вручную или их высадку машиной.В богарных и глубоководных экосистемах сухие семена вручную разбрасывают на поверхность почвы, а затем вносят вспашкой или боронованием, пока почва еще сухая. На орошаемых землях семена обычно предварительно проращивают перед рассадкой.

Водопользование и управление

Культурный рис чрезвычайно чувствителен к нехватке воды. Чтобы обеспечить достаточное количество воды, большинство фермеров, выращивающих рис, стараются поддерживать на своих полях затопленные условия. Особенно это актуально для низинного риса.Хорошее управление водными ресурсами при выращивании риса в низинах сосредоточено на методах экономии воды при обеспечении достаточного количества воды для урожая.

В богарных условиях, когда оптимальное количество воды для выращивания риса может быть недоступно, существует ряд вариантов, которые помогут фермерам справиться с различными степенями и формами нехватки воды. Он включает в себя тщательную подготовку земли и предпосадочные мероприятия, за которыми следуют такие методы, как насыщение почвы, чередование увлажнения и сушки, приподнятые грядки, мульчирование и использование аэробного риса, который может справиться с условиями засухи.

Управление питательными веществами

На каждой стадии роста рисовое растение нуждается в определенных питательных веществах. Это делает управление питательными веществами важнейшим аспектом выращивания риса.

Уникальные свойства затопленных почв отличают рис от любых других культур. Из-за продолжительного затопления рисовых полей фермеры могут сохранять органическое вещество почвы, а также бесплатно получать азот из биологических источников, что означает, что им нужно мало или совсем не азотные удобрения для сохранения урожая.Однако фермеры могут адаптировать управление питательными веществами к конкретным условиям своего поля для повышения урожайности.

Здоровье урожая

У рисового завода множество «врагов» в поле. К ним относятся грызуны, вредные насекомые, вирусы, болезни и сорняки. Фермеры борются с сорняками с помощью управления водными ресурсами и подготовки земли, ручной прополки и в некоторых случаях применения гербицидов. Понимание взаимодействий между вредителями, естественными врагами, растениями-хозяевами, другими организмами и окружающей средой позволяет фермерам определить, какие меры борьбы с вредителями могут быть необходимы.

Избегание условий, которые позволяют вредным организмам адаптироваться и процветать в конкретной экосистеме, помогает выявить слабые звенья в жизненном цикле вредителей и, следовательно, какими факторами можно управлять для управления ими. Сохранение природных экосистем, в которых хищники и естественные враги вредителей и болезней содержатся в изобилии, также может помочь снизить численность вредителей.

Урожай

Сбор урожая — это процесс сбора зрелого урожая риса с поля.В зависимости от сорта урожай риса обычно достигает зрелости примерно через 105–150 дней после укоренения. Сбор урожая включает резку, штабелирование, погрузочно-разгрузочные работы, обмолот, очистку и транспортировку. Правильные методы уборки урожая помогают максимизировать урожай зерна и минимизировать повреждение и порчу зерна.

Сбор урожая можно производить вручную или механически:

Ручная уборка урожая широко распространена в Азии. Она включает обрезку урожая риса с помощью простых ручных инструментов, таких как серпы и ножи.Ручной сбор урожая очень эффективен, когда урожай полегает или опрокидывается, однако это трудозатратно. Ручной сбор урожая требует от 40 до 80 часов на гектар, и для ручного сбора и транспортировки собранного урожая требуются дополнительные трудозатраты.

Механическая уборка урожая с использованием жаток или зерноуборочных комбайнов — другой вариант, но не такой распространенный из-за доступности и стоимости техники. После резки рис необходимо обмолотить, чтобы отделить зерно от стебля, и очистить.Эти процессы также можно выполнять вручную или на машине.

Для получения подробной информации о пошаговом производстве риса перейдите в Банк знаний о рисе.

USDA ERS — Рис

Базовый уровень сельского хозяйства

Прогнозируемые Министерством сельского хозяйства США долгосрочные изменения в мировом сельском хозяйстве отражают устойчивый мировой экономический рост и постоянный спрос на биотопливо, которые в совокупности поддерживают рост потребления, торговли и цен.

Бедность и благосостояние в сельских районах

Исследования

ERS в этой тематической области сосредоточены на экономических, социальных, пространственных, временных и демографических факторах, которые влияют на статус бедности сельских жителей.

Программы детского питания

ERS проводит исследования программ Министерства сельского хозяйства США по детскому питанию и их роли в обеспечении продовольственной безопасности, питания и благополучия детей.ERS изучает такие программы, как Национальная программа школьных обедов.

Как выращивать рис | Руководство по выращиванию риса

Руководство по уборке урожая
УБОРКА
Сбор урожая. Это процесс сбора урожая. Для риса это обычно относится к срезанию и сборке метелок, прикрепленных к стеблям. Когда растения достигают полного роста (примерно через три месяца после посадки) и зерна начинают созревать — ботва начинает опускаться, а стебель желтеет — вода с полей сливается.По мере высыхания полей зерна созревают, и начинается уборка урожая. В зависимости от масштабов операции и степени механизации рис собирают вручную или машиной. Существуют следующие системы уборки урожая:

Уборочные системы
При уборке урожая вручную используются традиционные молотилки, такие как молотилки, простые педальные молотилки и животные, которые вытаптывают вручную или вручную с помощью острых ножей или серпов.Ручной уборочный и машинный обмолот
Рис обмолачивают вручную, затем очищают на машинной молотилке.

Машинная жатка и машинный обмолот

Жатка срезает и укладывает урожай в линию. Затем обмолот и очистка могут выполняться вручную или с помощью машины.

Зерноуборочный комбайн — Комбайн сочетает в себе все операции: резку, перемещение, обмолот и очистку.
СОХРАНЕНИЕ СЕМЯН
Чтобы ваши семена не испортились, не забудьте выполнить следующие шаги:

Выберите здоровые метелки и сохраните только чистые и отсортированные зерна.

Храните семена в герметичных контейнерах, а не в мешках из полиэтилена.

Если контейнер представляет собой глиняный горшок, вы можете закрыть его поры краской или растительным маслом внутри и снаружи, чтобы сделать его герметичным. Перед хранением емкость хорошо вымыть и просушить.

Заполните емкость до краев. Если у вас недостаточно семян, чтобы заполнить горшок, добавьте очень сухой песок или воздушный рис, чтобы заполнить пустое пространство. Или зажгите свечу, чтобы потреблять кислород, чтобы насекомые не выжили.

Вы можете добавить сухие листья нима, табака или других насекомых-репеллентов для борьбы с насекомыми при хранении.Плотно закройте емкость.

Поднимите контейнер над полом, чтобы зерна не намокли и не повредились.
Не забывайте, что правильно хранящиеся семена — это хорошие семена, а хорошие семена способствуют хорошему урожаю.

Руководство по выращиванию риса | Биржа семян южной экспозиции

Carolina Gold Rice

Хотя это может показаться странным временем года, чтобы читать о выращивании риса, на самом деле это действительно хорошее время для начала планирования на следующий сезон.Рис — это многолетняя культура, и подготовка этой осенью действительно может принести пользу вашему урожаю.

Есть также несколько неправильных представлений о выращивании риса, которые делают его менее популярным, чем он должен быть.

Во-первых, рис требует заливки. На самом деле наводнение — это всего лишь метод борьбы с сорняками. Рис хорошо переносится в воде, в то время как другие растения, такие как сорняки, нет. Однако его можно выращивать с небольшим поливом или дождем в неделю. Однако, если у вас есть влажная зона на вашем участке, вы хотели бы запустить производство риса.

Второе заблуждение состоит в том, что рис можно выращивать только в действительно теплых местах. На самом деле, есть разновидности риса, которые можно выращивать даже на севере, до Вермонта. У SESE есть сорта, которые лучше всего подходят для южных и средних атлантических регионов.

Наконец, рис часто считают культурой для крупных фермеров, а не обязательно для садоводов, но вам не нужны большие поля или техника, чтобы получить хороший урожай риса. Его совершенно легко выращивать и культивировать с помощью ручных инструментов. Единственное необходимое вам специальное оборудование — это шелушитель для риса, и вы можете найти множество доступных домашних моделей.

Выбор и подготовка участка

Независимо от того, решите ли вы заливать рис или просто поливать его, вода, вероятно, является самой большой проблемой при выборе участка. Убедитесь, что это место, где вы можете легко поливать из-за необходимости орошения.

Рис также лучше всего растет на плодородной, богатой азотом почве. Компост — идеальное удобрение для риса, поэтому, если вы выберете участок этой осенью, вы можете добавить около 1 фунта на квадратный фут компоста и возделывать его. Этой осенью вы также можете выращивать зимние покровные культуры, такие как гречка.Весной мертвая гречка будет действовать как мульча, и через нее можно сажать рис. Мульча удерживает влагу и предотвращает появление сорняков.

Посадка риса

Hmong Sticky Rice

Рис можно сажать двумя способами: прямым посевом или трансплантацией. Посадку семян следует начинать за 6-8 недель до желаемой даты посадки.

Прямой посев или пересадку риса рядами на расстоянии 9–12 дюймов друг от друга с растениями на расстоянии около 6 дюймов в ряду. Рис не всегда выращивают рядами, однако было доказано, что этот метод повышает урожайность, поскольку рис имеет много места и питательных веществ, и его легко выращивать.

Выращивание

Рис плохо справляется с давлением сорняков, поэтому не забывайте его хорошо пропалывать. Небольшие посевы риса обычно не беспокоят вредители или болезни, хотя птицы будут питаться рисом по мере его созревания, поэтому вы можете использовать сетку.

Урожай

Рис следует собирать, когда он станет сухим и коричневым. Есть два метода сбора урожая. Вы можете обрезать все растение как можно ближе к земле или обрезать только семенную головку.Что бы вы ни выбрали, следует отметить, что оставление соломы на поле добавит питательных веществ и сохранит вашу почву здоровой в течение следующего года.

После сбора рис следует обмолотить и просеять. Существуют машины, созданные специально для обмолота, но в основном вы просто пытаетесь освободить другой растительный материал от зерен риса. Распространенный метод — поместить рис в ведро емкостью 5 галлонов и использовать дрель с насадкой для перемешивания краски, чтобы разбить его.

После обмолота рис просеивают.Этот процесс можно выполнить перед вентилятором, насыпав рис в миску и позволив вентилятору сдувать более легкий растительный материал, в то время как зерна падают прямо в миску. Это нужно будет повторить несколько раз, прежде чем весь материал исчезнет.

В отличие от пшеницы, рис также необходимо очищать от шелухи, так как он, вероятно, не оторвется в процессе обмолота. Рис можно очистить от шелухи, потерев его между руками, но это утомительный и неудобный процесс. Если вам нравится выращивать рис, вероятно, стоит инвестировать в домашнюю машину для шелушения.

Наконец-то можно наслаждаться рисом! Так же, как и другие культуры, выращивание собственных культур может позволить вам разделиться на большее количество сортов и вкусов, чем один или два, предлагаемых в продуктовом магазине.

Характеристика и классификация водно-болотных угодий для устойчивого развития сельского хозяйства Содержание

Характеристика и классификация водно-болотных угодий для устойчивого развития сельского хозяйства Содержание

Водно-болотные угодья — важные природные ресурсы мира.Они поддерживают рост и развитие широкого разнообразия естественной растительности и служат питательной средой для многих видов диких животных и рыб. Они также подходят для разработки для производства продуктов питания. В Азии освоение водно-болотных угодий для сельскохозяйственного производства идет очень интенсивно. В Африке есть большие водно-болотные угодья, но большинство из них все еще не используются или используются недостаточно. В последнее время, признавая ограниченность систем производства на возвышенностях для обеспечения устойчивой продовольственной безопасности для своего населения, многие страны Африки к югу от Сахары способствовали развитию водно-болотных угодий для сельскохозяйственного производства.На сегодняшний день, хотя многие другие культуры могут быть достаточно продуктивными для выращивания на почвах водно-болотных угодий при надлежащем управлении водными ресурсами, большинство водно-болотных угодий в мире были разработаны для систем производства на основе риса. Площадь водно-болотных угодий риса, особенно в Африке, неуклонно увеличивалась в период с 1975 по 1995 год (1). В 1995 году на производство риса в экологически чистых водно-болотных угодьях приходилось около 97 процентов мирового производства риса, которое является основным продуктом питания более 3 миллиардов человек, особенно в развивающихся странах.Производство, переработка и сбыт риса, выращенного на водно-болотных угодьях, предоставляют возможности для трудоустройства и получения доходов нескольким сотням миллионов семей во всем мире. В этом документе делается попытка описать факторы, влияющие на производство риса на водно-болотных угодьях, и их применение в классификации водно-болотных угодий, чтобы помочь в разработке системы классификации водно-болотных угодий для сельскохозяйственного развития.

Факторы, влияющие на производство риса на водно-болотных угодьях

В 1995 году риса выращивали примерно на 148 участках.7 миллионов гектаров в 117 странах с самой высокой зарегистрированной национальной урожайностью 8 544 кг / га и самой низкой 719 кг / га, демонстрируя широкий разброс показателей урожайности от страны к стране. Ниже приведены факторы, способствующие большой разнице в урожайности риса в разных странах-производителях риса.

Географические факторы

Возделывание риса на заболоченных территориях простирается от 45 северной широты до 40 южной широты. Данные на Рисунке 2 показывают, что в целом урожайность риса на заболоченных территориях, посаженного в районах между зоной «Тропик рака» и «Темой Козерога» (TCTC), ниже, чем урожайность риса, посаженного за пределами этой зоны.Большинство посевов риса в пяти самых урожайных странах мира в 1995 году были засеяны за пределами зоны TCTC (Таблица 1). Широта сама по себе не отвечает за высокую урожайность, хотя возможно, что широта может влиять на урожай из-за результирующих различий в температуре, солнечной радиации, продолжительности дня

Ван Нгуу Нгуен
Технический сотрудник Службы растениеводства и пастбищ (AGPC), ФАО, Рим

РИСУНОК 1 Урожайные площади заболоченного риса, мир и Африка, 1975-1995 годы

РИСУНОК 2 Страны-производители риса по урожайности в 1995 г.

и другие.Рис на водно-болотных угодьях также выращивают на высоте до 1 500 м над уровнем моря или более, но фактическая площадь посевов риса на большой высоте сравнительно невелика. Более низкие температуры могут повлиять на рост и урожайность риса, выращенного на большой высоте.

Страна	Нижняя широта	Верхняя широта	Национальная урожайность (кг / га)
Австралия *	39 Юг	11 Юг	8 544
Египет **	22 Север	33 Север	8 137
Греция	35 Север	42 Север	7 961
Япония	30 Север	45 Север	6 343
США	25 Север	49 Север	6 300

Климатические факторы

Температурные режимы сильно влияют не только на продолжительность роста, но и на характер роста растений риса.Сорта японского риса, которые имеют низкие температуры в течение сезона выращивания в Индонезии, где, например, температура в течение сезона урожая умеренная или высокая, как правило, созревают рано, тогда как индонезийские сорта при выращивании в Японии обычно увеличивают продолжительность роста. В странах с умеренным климатом, как правило, низкие температурные режимы ограничивают сбор риса только одним сезоном. С другой стороны, хорошо известно, что при низких температурах дыхание слабое. Низкое дыхание из-за низких ночных температур во время фаз развития зерна рисовых растений, посаженных за пределами зоны TCTC, может способствовать развитию и наливу зерна, что способствует повышению урожайности. В таблице 2 приведены критические температуры для различных фаз развития рисовых растений.

Стадия роста	Критическая температура (C)
	Низкий	Высокая	Оптимум
Всхожесть	16-19	45	18-40
Всходы проростков	12	35	25-30
Укоренение	16	35	25-28
Кущение	9-16	33	25-31
Инициирование метелки	15	–	–
Дифференциация метелки	15-20	30	–
Антезис	22	35-36	30-33
Созревание	12-18	> 30	20-29

Во многих рисоводческих районах год делится на отдельные влажные и засушливые сезоны.Без орошения выращивание риса может осуществляться только в сезон дождей, а сезон сбора урожая риса определяется продолжительностью и характером выпадения осадков. В районах, где выпадает 1 200 мм осадков или более в год, водоснабжения достаточно для выращивания по крайней мере одной богарной культуры риса на водно-болотных угодьях при условии, что осадки концентрируются в течение одного сезона и их распределение достаточно равномерно . Однако количество осадков и их распределение очень изменчивы как в пространстве, так и во времени. Различия в количестве и распределении осадков являются наиболее важными факторами, влияющими на урожайность богарного риса .

Солнечная радиация необходима для фотосинтетической активности. Таким образом, рост, развитие и урожайность рисовых растений зависят от уровня солнечной радиации. Урожайность риса тесно связана с солнечной радиацией во время репродуктивной фазы и фазы созревания рисовых растений (рис. 3). Средняя солнечная радиация для сезона выращивания риса в странах Средиземноморья, Австралии и США примерно на 100 кал / см на ² в день больше, чем в тропических странах с тропическим дождем.В тропическом климате солнечная радиация в сухой сезон обычно намного выше, чем во влажный.

Продолжительность дня была важным фактором, влияющим на производство риса на водно-болотных угодьях. С появлением все большего числа высокоурожайных и нечувствительных к фотопериоду сортов риса влияние продолжительности светового дня на производство риса на водно-болотных угодьях становится все менее и менее важным. Однако режимы длинного дня и короткой ночи в сочетании с высоким уровнем солнечной радиации во время репродуктивной фазы и фазы созревания риса, выращиваемого в странах с умеренным климатом, обычно благоприятны для получения высоких урожаев.

Ветры и относительная влажность могут влиять на рост и урожайность рисовых растений. Ветры с высокой скоростью во время тайфунов очень вредны для роста и производства рисовых растений, особенно когда они возникают во время фаз цветения и созревания риса.

Факторы земли и почвы

До сих пор большая часть рисовых полей заболоченных земель была застроена в речных долинах, бассейнах, дельтах, эстуариях, окраинах озер и прибрежных равнинах.Поверхность большинства этих участков либо ровная, либо пологая, с уклоном от 0 до 8%. Распределение водоснабжения посевов риса в этих районах наиболее целесообразно. На расчлененных равнинах с менее чем 50% площади поверхности с уклоном от 0 до 8% топография мешает распределению источников воды, что делает их умеренно пригодными для выращивания риса на заболоченных территориях. Выращивание риса на заболоченных территориях ограничивается холмистой или холмистой местностью, где менее 30% поверхности имеют уклон от 0 до 8%, так как требуются большие усилия для строительства террас, а проблемы с распределением воды обычно выходят за рамки компетенции фермеров.

Рис на заболоченных территориях выращивается практически на всех типах почв , от супеси до тяжелой глины. Однако хорошо известно, что тяжелые почвы, характерные для речных долин и дельт, лучше подходят для выращивания риса на водно-болотных угодьях, чем более легкие почвы. Идеальная рисовая почва должна содержать до 50-60% более мелких фракций ила и глины. Вариации почвенных условий и распространение выращивания риса на непригодные почвы являются одними из факторов, вызывающих значительную разницу в урожайности.Многие фермеры, выращивающие рис на водно-болотных угодьях, практикуют лужение во время подготовки земли для выравнивания рисовых полей и экономии воды. Однако лужа может создать крайне неподходящие условия для высокогорных культур, выращиваемых в чередовании с рисом. Почвы, которые после высыхания имеют способность превращаться в гранулированную агрегатную структуру, подходят для систем возделывания риса на водно-болотных угодьях.

Питательный элемент	Всего полезных ископаемых, удаленных на урожай при сборе (кг)
N	123
П	21.4
K	120
Ca	32
Мг	27
S	12,8
Fe
1,74
Zn	0,29
Cu	0,06
B
Cl	26

Таблица 3 показывает, что урожай риса IR8 дает 7.9 т / га удалили из питательной среды около 123 кг азота, 21,4 кг фосфора, 120 кг калия и значительные количества других питательных элементов. Таким образом, на урожайность риса с водно-болотных угодий влияет уровень плодородия почвы . Дефицит азота является наиболее частым препятствием для производства риса на водно-болотных угодьях. Однако существует неопределенность в отношении факторов, влияющих на способность рисовых почв к подаче азота в условиях затопления. Обычно считалось, что общий азот почвы может быть адекватным индикатором высвобождения азота.Однако недавно результаты долгосрочных экспериментов показали, что поступление азота в почву в большей степени зависит от химических свойств, чем от количества почвенного органического вещества и почвенного азота (Cassman et al , 1997). Хотя доступность фосфора обычно улучшается в условиях затопления, дефицит фосфора является следующим часто наблюдаемым препятствием для выращивания риса на заболоченных территориях, особенно на кислых почвах с легкой текстурой. Все больше свидетельств дефицита калия, цинка и серы было получено на заболоченных территориях при непрерывном возделывании высокоурожайных сортов риса. Токсичность железа — одно из основных препятствий для производства риса на водно-болотных угодьях, , особенно во внутренних болотах долин Западной Африки (Jamin and Andriesse, 1993). Однако доступность питательных веществ в почве изменяется в зависимости от режима влажности почвы. Минеральные напряжения в заболоченных рисовых почвах, связанные с изменением режима влажности рисовых почв, показаны в таблице 4.

Почва	Время	Напряжение
		Во время сушки	После затопления
Нейтральные почвы	Ранний	Недостаток железа, дефицит фосфора	Недостаток азота
	Поздний	Дефицит железа	–
Сильнокислые почвы	Ранний	Недостаток P	Токсичность железа
	Поздний	Токсичность Mn	–
Кислотные сульфатные почвы	Ранний	Токсичность Al, дефицит фосфора	Fe-токсичность
	Поздний	Токсичность Al	–
Известняковые почвы	Ранний	Дефицит железа	Дефицит Zn, дефицит N
	Поздний	Дефицит железа	–
Щелочные почвы	Ранний	Дефицит железа, дефицит кальция	Дефицит Zn, дефицит N
	Поздний	Дефицит железа	–
Солончаки	Ранний	Сильный осмотический стресс	Осмотический стресс
	Поздний	Осмотический стресс	Осмотический стресс

Примечательно, что рис может переносить широкий диапазон значений pH в почвах.Тем не менее, он лучше растет на нейтральных или слабокислых почвах, чем на определенно щелочных и кислых почвах . Кислотность , особенно кислый сульфат, является основным препятствием для высоких урожаев риса на нескольких миллионах гектаров. В условиях субгумидного и полузасушливого муссонного климата возможности выращивания риса на заболоченных территориях на прибрежных или эстуарных равнинах вдали от мангровых зарослей в значительной степени зависят от периода, в течение которого можно поддерживать затопление земель или насыщение их пресной водой. Еще предстоит установить потенциальную продуктивность многих сотен тысяч гектаров тропических торфяников.Кроме того, засоленность и щелочность являются серьезным препятствием для производства риса на нескольких миллионах гектаров плохо осушаемых орошаемых земель.

Факторы водоснабжения

У рисовых растений обычно неглубокая корневая система. Дефицит воды или стресс, связанный с засухой, признан наиболее важным фактором, ограничивающим производство риса на водно-болотных угодьях . Дефицит воды может возникнуть в любое время во время посевного периода богарного риса с заболоченных земель.Ущерб рисовым культурам зависит от стадии развития, во время которой возникает дефицит воды, и продолжительности дефицита воды . Ущерб, как правило, тяжелый и непоправимый, когда возникает интенсивный дефицит воды во время репродуктивной фазы и фазы цветения рисовых культур. . Потери урожая на 1 тонну / га или более могут произойти через 10 дней при постоянном дефиците воды на этих этапах. Недостаток воды является основной причиной низкой и непостоянной урожайности богарного риса на водно-болотных угодьях.

Хотя растения риса хорошо известны своей способностью переносить кислород из воздуха в свои корневые системы, затопление с последующим затоплением урожая может серьезно повредить урожай риса. Большинство сортов риса для водно-болотных угодий, в том числе глубоководные, могут выдерживать полное погружение в течение как минимум 6 дней, прежде чем 50% урожая погибнет, тогда как 100% -ная гибель всех сортов происходит в течение 14 дней после полного погружения (Сеттер и др., 1995). Кроме того, застойная вода или заболачивание вызывают чрезмерное сокращение почв, которое изменяет химический состав почв водно-болотных угодий и обычно вызывает дефицит питательных веществ или токсичность для рисовых культур.Адекватное движение воды через рисовые поля признается большинством фермеров, выращивающих рис. Поступающая вода обычно аэрируется, а ее кислород предотвращает слишком сильное падение окислительно-восстановительного потенциала почвы. Урожайность риса на миллионах гектаров при затяжном застойном паводке глубиной 50 см и более, как правило, низкая. В этих районах глубина, продолжительность и частота наводнений являются важными факторами, влияющими на урожайность риса с водно-болотных угодий .

Помимо дождя, слияния и ручьи, вызванные местными дождями, являются обычными источниками воды для риса на заболоченных территориях на холмистой местности.В бассейнах, дельтах, устьях и на окраинах озер уровень грунтовых вод повышается во время сезона дождей и находится в пределах легкой досягаемости от корней риса. Таким образом, в богарных условиях водоснабжение рисовых полей заболоченных земель зависит как от количества осадков, так и от гидрологии рисовых полей. Однако водоснабжение риса на водно-болотных угодьях в богарных условиях не является ни адекватным, ни полностью контролируемым из-за изменчивости количества осадков и их распределения, топографии, формы почвы и физических характеристик почвы.

Адекватное и контролируемое водоснабжение водно-болотных угодий возможно только при развитии ирригационных и дренажных инфраструктур .Сточные воды с водосборных бассейнов могут накапливаться при строительстве плотин и водохранилищ, а затем подаваться на рисовые поля. Воду в крупных реках можно отводить на рисовые поля с помощью строительства водозаборных дамб и / или поднимать на рисовые поля с использованием современных или традиционных водоподъемных устройств. Воду из подземных водоносных горизонтов можно поднимать путем установки трубчатых / глубоких колодцев и использования насосов. В дополнение к устранению отрицательного воздействия нехватки воды на рост и урожай риса, орошение также оказывает косвенное положительное влияние, такое как борьба с сорняками, своевременное создание урожая, эффективное управление удобрениями и т. Д.Таким образом, наличие источников воды и их потенциал для развития орошения для выращивания риса на заболоченных территориях являются важными факторами, влияющими на развитие производства риса на заболоченных территориях. Фактически, общепризнано, что развитие ирригационной инфраструктуры является одним из основных столпов успешной Зеленой революции в некоторых азиатских странах-производителях риса в 1970-х и 1980-х годах.

Сельскохозяйственные практики

Условия окружающей среды и предпочтения населения качеству зерна определяют выбор сортов риса для посадки.Разнообразие посаженных сортов риса отчасти объясняет разницу в урожайности, полученной в разных странах. На рис. 4 показано, что Oryza sativa var. japonica является основным типом риса на территориях за пределами зоны между зоной TCTC, тогда как большинство сортов риса, выращиваемых внутри зоны TCTC, принадлежит к сорту Oryza sativa var. Индика типа. Oryza glaberima spp широко выращивался в Западной Африке. Однако во многих из этих областей Oryza glaberima spp был заменен на Oryza sativa var.индика. Наибольшая урожайность Pureline indica (10,3 т / га) была получена с улучшенным сортом риса IR8, посаженным на экспериментальных фермах Международного научно-исследовательского института риса на Филиппинах (De Datta, 1981), тогда как урожайность составила 13 т / га. га было получено с помощью сорта риса pureline japonica Koshihikari, посаженного в Янко, Австралия (Horie et al , 1994). Недавно разработанные гибридные сорта риса имеют потенциал урожайности примерно на 15–30% выше, чем потенциал урожайности лучших сортов чистого риса.

РИСУНОК 4 Страны-производители риса по доминирующему виду риса в 1995 году

РИСУНОК 5 Страны-производители риса по количеству используемых сельскохозяйственных тракторов в 1995 году

сортов супер-риса, которые разрабатываются IRRI, по имеющимся данным, имеют потенциал урожайности около 15 тонн / га (Fischer, 1994), в то время как потенциал урожайности идеального риса japonica оценивается примерно в 18 тонн. / га (Horie et al , 1994).Урожайность сортов риса с превосходным качеством зерна, например риса басмати, как правило, низкая.

Хорошие, чистые и здоровые семена улучшенных сортов риса являются основными условиями для здорового роста и развития рисовых растений, по крайней мере, на их ранних стадиях. Таким образом, уровень развития местной семеноводческой промышленности и распространения имеет большое влияние на продуктивность и урожайность риса, выращенного на водно-болотных угодьях. Использование семян низкого качества является одним из основных факторов, обуславливающих низкие урожаи, получаемые многими фермерами в тропической Азии и Африке.

Подготовка земли сама по себе может не понадобиться для успешного выращивания риса на водно-болотных угодьях. Однако подготовка земли косвенно влияет на урожайность риса за счет улучшения полевых условий. Подготовка земли признана эффективным методом борьбы с сорняками. Кроме того, хорошая подготовка земли способствует лучшему управлению водными ресурсами и, в меньшей степени, использованию удобрений при выращивании риса на водно-болотных угодьях. Подготовка земли с помощью ручной мотыги широко практикуется женщинами в небольших внутренних болотах в Западной Африке, тогда как тяга животных и / или небольшие мотоциклы / тракторы популярны в тропических азиатских и африканских развивающихся странах , где площадь рисовых полей заболоченных земель на одно домашнее хозяйство варьируется от от нескольких тысяч квадратных метров до нескольких гектаров.С другой стороны, во многих регионах Америки, Австралии и Европы, где площадь рисовых угодий на заболоченных территориях на одно домашнее хозяйство составляет от нескольких десятков до нескольких сотен гектаров, подготовка земли и планировка в основном выполняются с использованием тракторов с лазерным наведением и обработки травы. борьба осуществляется с помощью гербицидов. Доступные инструменты и оборудование, пол человека, ответственного за подготовку земли, и размер полей интерактивно влияют на качество подготовки земли и, таким образом, на производительность и урожайность риса на заболоченных территориях.На Рисунке 5 показана степень механизации в странах-производителях риса.

Урожай риса может быть получен как прямым посевом, так и пересадкой рассады, выращенной на отдельных грядках. Теоретически нет преимущества ни у одного из упомянутых выше методов закладки урожая по урожайности риса. Однако пересаженные рисовые культуры имеют лучшее конкурентное преимущество перед сорняками. Кроме того, когда пересадка проводится в обычном режиме, это облегчает прополку вручную и / или механическими средствами, такими как роторные / толкающие культиваторы.Для пересадки требуется меньше семян, чем для прямого посева. Во многих развивающихся странах, где рабочая сила многочисленна и дешева, широко практикуется пересадка растений. Однако в районах с дефицитом рабочей силы и дорогостоящим посевом обычно практикуется прямой посев. Прямой посев обычно является популярным методом посева на глубоководных участках риса. Период укоренения сельскохозяйственных культур в этих районах короткий, так как паводковые воды обычно прибывают вскоре после начала сезона дождей.

Нормы удобрений, вносимых в рис, выращиваемый в европейских странах, Японии и США, в целом выше, чем нормы, применяемые для риса из водно-болотных угодий в тропической Азии и Африке.Кроме того, фермеры вносили больше удобрений в поливной рис, чем в богарный рис . В развивающихся странах фермеры обычно применяли в основном основные питательные элементы, особенно азот и в меньшей степени фосфор и калий. В развитых странах практикуется более сбалансированное внесение удобрений, поскольку фермерам легко доступны вспомогательные средства, такие как службы распространения знаний и лаборатории для анализа почвы и растений. Однако несбалансированное применение удобрений при интенсивном производстве риса привело к увеличению дефицита других питательных элементов, что, в свою очередь, ограничивает урожайность риса.

В странах с высокими урожаями риса, таких как Австралия, Египет и США, риса обычно высаживают в чередовании с другими культурами . На определенном поле рис обычно сажают только один раз в 2-3 года в Австралии и только один раз в 1-2 года в Египте и США. Непрерывный посев риса (2 урожая и более в год) на одном поле практикуется во многих орошаемых районах тропической Азии. Появляется все больше свидетельств снижения урожайности риса, выращиваемого при интенсивном монокультурном выращивании риса.Например, в 3 местах на Филиппинах урожайность риса при интенсивном моно-рисовом культивировании (2 урожая риса и более в год) снизилась на 0,1-0,3 т / га в год за 20 лет (Cassman et al , 1997 ). Система выращивания риса и риса также широко применяется в нескольких системах орошения в тропической Африке. Интенсивные системы выращивания моно-риса, наблюдаемые в тропической Азии и Африке, могут быть связаны с предпочтением населения рису и факторами окружающей среды. Однако они также могут быть связаны с дефектами проектирования земель и ирригационной застройки.

Сорняки, болезни, насекомые-вредители и другие биологические агенты, такие как крысы, птицы и т. Д. . являются общими ограничениями для производства риса на водно-болотных угодьях. Рост сорняков и конкуренция усиливаются, когда почвы подвергаются чередованию влажных и засушливых условий. Ущерб, нанесенный птицами и крысами, особенно важен, когда рисовые поля небольшие и изолированные. Однако ограниченная доступная информация не позволяет провести хорошее сравнение потерь урожая из-за этих ограничений в разных странах.С другой стороны, интенсивное использование химических продуктов для борьбы с насекомыми, болезнями и сорняками при производстве риса на водно-болотных угодьях изменило статус экономической значимости вредителей и болезней в производстве риса на водно-болотных угодьях с низкого на высокий. Поэтому комплексная борьба с вредителями при выращивании риса на заболоченных территориях была популяризирована для сведения к минимуму вредного воздействия чрезмерного использования пестицидов на производство риса на заболоченных территориях и на окружающую среду. Основные насекомые и болезни, вызываемые выращиванием риса на водно-болотных угодьях в южной части Африки, показаны в таблице 5.

Страна	Болезни	Насекомые-вредители
Малави	Взрыв, коричневое пятно	Стеблочники, Spodoptera вида
Мозамбик	Поражение, гниль влагалища, бурая пятнистость, изменение цвета чешуи, бактериальный ожог листьев	Diopsis вида, стеблевые мотыльки, рисовый гиспа, кротовины, кузнечики
Танзания	Поражение, бактериальный ожог листьев, узкое коричневое пятно, белый кончик	Нематоды, Diopsis вида, стволовые мотыльки, Spodoptera вида
Замбия	Взрыв, коричневое пятно	Leaffolders, Trchispa sericea (рисовые жуки)
Зимбабве	Взрыв, изменение цвета чешуи	–

Социально-экономические факторы

Как обсуждалось выше, фермерские методы ведения сельского хозяйства и их интенсивность в значительной степени определяются социально-экономическими условиями фермеров.Другими социально-экономическими факторами, влияющими на производство риса на водно-болотных угодьях, являются владение землей, наличие кредитов и доступность рынка . Имеются данные о том, что урожайность риса на водно-болотных угодьях обычно выше, если его возделывает владелец земли. Обычно владельцу земли интереснее вкладывать средства в улучшение своей земли и приобретение инструментов и оборудования, необходимых для ведения сельского хозяйства. Землевладение было признано одним из основных препятствий для выращивания риса на заболоченных территориях во внутренних болотах Западной Африки (Jamin and Andriesse, 1993).Успех выращивания риса на водно-болотных угодьях, как и других культур, в значительной степени зависит от наличия жизнеспособных кредитных механизмов и систем для закупки семян, ресурсов и оборудования. Кроме того, доступ к рынкам для покупки вводимых ресурсов, а также для продажи продукции и конкуренция за время и ресурсы, препятствующие различным видам производственной деятельности, часто являются факторами, определяющими выбор фермерами в отношении посевов, методов выращивания и севооборота.

Практика ведения сельского хозяйства и ее качество в значительной степени зависят от знаний фермеров о выращивании риса на заболоченных территориях, а доступные фермерам технологии производства риса зависят от уровня исследований и консультационных услуг в соответствующем месте / стране.Наличие болезней, передающихся через воду, , таких как речная слепота, малярия, , шистосомоз и т. Д., Может ограничивать сельскохозяйственную деятельность при производстве риса на водно-болотных угодьях.

Классификация водно-болотных угодий для производства риса

Значительные усилия были предприняты для классификации земель для сельскохозяйственного освоения в целом и для выращивания риса в частности. ФАО разработала Агроэкологическую оценку земельных ресурсов для планирования сельскохозяйственного развития, всеобъемлющую классификацию земель, особенно для систем сельскохозяйственного производства на богарных возвышенностях.Подробные описания агроэкологических зон в разных странах были опубликованы ФАО. Недавно этот подход был успешно использован для классификации ресурсной базы и продуктивности земель в Кении (Kassam et al , 1991). В Западной Африке Международный институт тропического сельского хозяйства (IITA) и Консорциум Внутренней долины / Ассоциация развития риса Западной Африки (IVC / WARDA) провели агроэкологическую характеристику земельных ресурсов в Западной Африке.Цель работы IITA — дать возможность исследователям определить характеристики внутренних долин в регионе, наиболее подходящие для возделывания и наиболее подходящие для сохранения или защиты ресурсов (Jagtap, 1993), тогда как цель работы IVC / WARDA — выявить препятствия на пути сельскохозяйственного развития внутренних долин и приоритеты исследовательских программ (Andriesse et al , 1993). Консультативная группа по международным сельскохозяйственным исследованиям (CGIAR) также инициировала Экологическую программу для влажных и субгумидных тропиков Африки к югу от Сахары (EPHTA) для содействия совместным усилиям в регионе, включая определение характеристик / классификацию земель для сельскохозяйственного развития.

В целях развития сотрудничества между учреждениями и организациями, занимающимися исследованиями и разработками риса, Международный научно-исследовательский институт риса созвал в 1982 году Международную конференцию по исследованию риса для классификации условий выращивания риса. Были использованы факторы, влияющие на производство риса (IRRI, 1984), и рис из водно-болотных угодий был классифицирован следующим образом:

1. Орошаемый рис : Орошаемые рисовые площади имеют достаточное водоснабжение в течение всего вегетационного периода.На большей части орошаемых рисовых площадей осадки дополняют оросительную воду. Орошаемые площади делятся на три категории:

• Орошаемые районы риса с благоприятной температурой: диапазон температур приемлем для обычного риса рост на протяжении всего вегетационного периода.
• Орошаемые рисовые площади, низкая температура, тропическая зона: низкие температуры влияют на рост сельскохозяйственных культур на некоторых этапах, например, урожай риса Boro в Индии и Бангладеш, орошаемые рисовые площади в зоне Сахеля в Западной Африке и орошаемые рисовые районы в высокогорных тропических и субтропических зонах.
• Орошаемые рисовые площади, низкие температуры, умеренная зона .

2. Рис на неорошаемых равнинах : Рисовые районы на богарных равнинах отличаются большим разнообразием условий выращивания, которые различаются количеством и продолжительностью дождя, глубиной стоячей воды, продолжительностью стоячей воды, частотой наводнений, временем затопления, типом почвы. и топография. Богарная низменность имеет пять категорий:

• Мелководные и благоприятные богарные низменные районы: Осадки и контроль воды более или менее адекватны.короткий период стресса или небольшого погружения может произойти, но не является серьезным ограничение. Возможно дополнительное орошение.
• Неглубокие и подверженные засухе богарные низинные районы риса: условия выращивания варьируются от высокогорных до низменность, период дождей составляет около 90-110 дней и может наблюдаться дефицит воды на любой стадии роста. Посевы обычно не подвергаются затоплению. Почвы варьируются от нейтрального до щелочного.
• Мелководные, засушливые и затопленные богарные низинные рисовые районы: Обычно требуется затопление сельскохозяйственных культур. место из-за проливных дождей и разлива из соседних рек и ручьев.Там также может быть продлен период отсутствия дождя и недостатка воды во время выращивания сезон. Почвы имеют легкий состав и низкое плодородие.
• Мелкие, подверженные погружению богарные низинные рисовые районы: глубина затопленной воды обычно небольшая, но Погружение урожая на срок до 10 дней может происходить в периоды сильных дождей.
• Рисовые районы средней глубины, заболоченные богарные низменности: вода накапливается и застаивается в течение 2-5 месяцев из-за затрудненного дренажа.Глубина воды может варьироваться от 25 до 50 см.

3. Глубоководный рис : Глубоководные районы с рисом затоплены глубиной более 50 см в течение большей части вегетационного периода.

4. Рис для водно-болотных угодий : Рисовые районы приливных водно-болотных угодий находятся недалеко от берегов морей и внутренних устьев, на которые прямо или косвенно влияют приливы. Приливно-болотные угодья делятся на четыре категории:

• Приливные заболоченные районы риса с многолетней пресной водой: незначительное проникновение соленой воды.
• Приливные водно-болотные районы с сезонным или постоянно соленая вода: вторжение морской воды либо круглый год, либо в сухой сезон.
• Приливно-болотные рисовые районы с кислыми сульфатными почвами: кислые сульфатные почвы с проникновением соленой воды.
• Приливно-болотные рисовые районы с торфяными почвами: некоторые районы могут быть непригодными для выращивания риса.

Индонезия — третий по величине производитель риса в мире.В 1995 году Индонезия произвела около 49,7 миллионов тонн риса-риса с площади около 11,4 миллионов гектаров при средней урожайности 4 348 кг / га. Индонезийская система классификации водно-болотных угодий для производства риса (Сурятна и др. , 1979) является одной из наиболее полных и практичных систем. Эта система классифицирует земли в стране по:

1. Класс P-II : Ограничения на производство риса на водно-болотных угодьях незначительны.Более 50% удельной поверхности земли имеют ровную или слегка волнистую поверхность, а условия текстуры, проницаемости и плодородия почвы хорошо подходят для выращивания риса-падди. Почвы хорошо реагируют на удобрения, особенно содержащие азот. Нет проблем с дренажем или затоплением. Воды обычно достаточно, по крайней мере, для выращивания одного урожая риса, и перспективы непрерывного орошения для поддержания круглогодичного урожая часто хороши.

2. Класс P-III : Земля умеренно пригодна для выращивания риса на водно-болотных угодьях:

• Подкласс P-IIIf. Чрезмерная влажность из-за затопления представляет умеренную опасность для выращивание риса в несколько лет. Прочие состояния почв, рельефа и воды запасы благоприятны для выращивания риса. Где почвы очень плохо дренированы, существуют некоторые ограничения для других культур, выращиваемых в чередовании с рисом. Много наводнения возникают из плохо защищенных водоразделов. Где наводнение можно контролировать, земля может быть повышена до класса II.
• Подкласс P-IIIt. Умеренные ограничения на возделывание риса на водно-болотных угодьях налагаются топографией . На расчлененных равнинах рельеф мешает распределению водоснабжения. Менее 50% площади относится к классу уклона 0-8%, и обычно нет серьезных ограничений для другие культуры, выращиваемые в чередовании с рисом.
• Подкласс P-III. Умеренно ограничения, налагаемые условиями почвы , как правило, низкое плодородие или неблагоприятная текстура, а иногда и ограниченное водоснабжение.Без регулярного использования удобрений плохое плодородие почвы может ограничить диапазон культур, выращиваемых в севообороте с рисом.

3. Класс P-IV : Земля, плохо приспособленная для выращивания риса на водно-болотных угодьях:

• Подкласс P-IVf. Серьезный опасность наводнения часто наносит ущерб рисовым культурам. Плохой дренаж, который обычно связанные с более мелкозернистыми почвами этого блока, серьезно ограничивают ряд других культур, которые можно выращивать в чередовании с рисом.Крупномасштабный схемы дренажа и водного контроля необходимы для улучшения условий для рис или другие культуры, выращиваемые в чередовании.
• Подкласс P-IVt. An холмистая местность серьезно ограничивает использование этих единиц для рис водно-болотных угодий. Требуются большие усилия, чтобы построить террасы, и проблемы с водоснабжением распределение обычно выходит за рамки компетенции фермеров. Меньше более 30% объекта имеют уклоны в классе 0-8%.
• P-IV подкласса. Выращивание риса на заболоченных территориях серьезно ограничивается плохими почвенными условиями, обычно с чрезмерной кислотностью и низким плодородием или умеренно быстрой проницаемостью. Из-за неблагоприятной текстуры почвы может быть трудно вылить лужу. Исправить плохую фертильность может быть сложно и дорого.

4. Класс P-V : Земля, в целом непригодная для выращивания риса на водно-болотных угодьях:

• Подкласс P-Vt .Меньше, чем 10% этих объектов имеют участки с уклоном 0-8%; остаток преобладает по крутым склонам. Любое выращивание риса должно ограничиваться небольшими узкими долинами. что составляет менее 5% от общей площади многих единиц.
• P-V подкласса. Эти земли единицы обычно считаются непригодными для производства риса на водно-болотных угодьях, потому что с низким плодородием, крупнозернистой или мелкой почвой.
• Подкласс P-Va. Сюда входят земли, почвы на которых непригодны для выращивания риса из-за чрезмерной кислотности, возникающей в результате окисления пирита.

Более простые и практичные системы классификации водно-болотных угодий также использовались для развития сельского хозяйства в нескольких развивающихся странах. В Нигерии, с учетом влияния климата, почвы и местных гидрологических условий на их формирование, внутренние болота группируются в V- и U-образные. В Буркина-Фасо , на основе уровней, которые они были разработаны, внутренние болота обычно классифицируются на улучшенные болота, просто улучшенные болота, традиционные болота и т. Д.В Бангладеш, информация, предоставленная ФАО «Агроэкологической оценкой земельных ресурсов для планирования сельскохозяйственного развития», была использована для классификации земель страны на основные агроэкологические зоны (AEZ). Обследования с использованием подхода совместной оценки сельских районов (обследования PRA) были затем проведены в каждом AEZ, и на основании результатов исследований земля в каждом AEZ была классифицирована на основе топографического положения (например, высокий, средний-высокий, средний-низкий, низкий водно-болотных угодий) и текстуры почвы (например,грамм. легкий и тяжелый). Информация, полученная в результате этой классификации, использовалась вместе с информацией о социально-экономических условиях и методах ведения сельского хозяйства, полученной в ходе исследований АФР, а также с результатами реакции сельскохозяйственных культур на методы управления исследовательскими учреждениями для разработки систем земледелия на основе риса для расширения. деятельность. В проектах ФАО в Сьерра-Леоне и Демократическая Республика Конго (бывший Заир) использовались данные / информация о размерах и доступности болот внутренних долин, местных гидрологических условиях, форме и топографии местности, социально-социальном статусе. экономические условия, системы ведения сельского хозяйства, применяемые заинтересованными общинами (которые были получены в результате агроэкономических обследований), вместе с информацией, предоставленной более ранними классификациями земель (например,грамм. климат, почвенная ассоциация, продолжительность вегетационного периода, естественная растительность и т. д.), чтобы классифицировать внутренние болота для выбора вариантов развития. Недавно Специальная программа продовольственной безопасности ФАО (SFPS) использовала подход, основанный на участии, с привлечением опыта местных фермеров и местного населения, а также национальных и международных экспертов в различных дисциплинах при выборе земельных участков или участков во многих районах с низким доходом и Страны дефицита продовольствия за свою деятельность. Затем на выбранных участках были проведены агро-социально-экономические исследования для определения технологических пакетов, которые необходимо внедрить для увеличения производства продуктов питания, а также для получения доходов и возможностей трудоустройства для сельских общин.

Резюме и выводы

Водно-болотные угодья в мире были экстенсивно и интенсивно освоены для систем производства продуктов питания, особенно тех, которые основаны на рисе. Урожайность и характеристики риса, выращенного на водно-болотных угодьях в разных странах, по-прежнему сильно различаются в зависимости от климата, земли и почвы, водоснабжения, методов ведения сельского хозяйства и социально-экономических условий.

Эти факторы, влияющие на производство риса на водно-болотных угодьях, особенно на климат, землю, почву и водоснабжение, в прошлом использовались многими национальными, региональными и международными организациями для классификации водно-болотных угодий для сельскохозяйственного развития или для систем производства на основе риса, а также для исследовательские цели.Значительный объем информации о пригодности различных водно-болотных угодий для сельскохозяйственного развития в целом и для систем производства риса в частности, поэтому доступен, по крайней мере, на макроуровне .

Для развития сельского хозяйства желательна подробная характеристика и / или классификация земель. Однако это может потребовать времени и усилий, что может привести к значительной задержке в освоении земель.

Практические системы классификации земель с использованием информации, полученной в результате предыдущих усилий, и информации, полученной в результате совместных агро-социально-экономических обследований, оказались жизнеспособными альтернативами классификации водно-болотных угодий для сельскохозяйственного развития.Их можно использовать для ускорения освоения водно-болотных угодий для производства продуктов питания, чтобы удовлетворить насущный спрос населения и улучшить ситуацию с продовольственной безопасностью.

Благодарности

Ценные комментарии и предложения г-на Д.В. Трана, старшего агронома по рису в ФАО, за подготовку этого документа очень благодарны.

Библиография

Андриесс, В., Виндмейер, П.Н., Ван Дуйвенбоден, Н.1993. Агроэкологическая характеристика внутренних долин Западной Африки. Страницы 133-145 в: Материалы первого ежегодного семинара Консорциума Inland Valley . ВАРДА, Буаке, Кте-д’Ивуар, 8-10 октября 1993 г. Урожайность в орошаемых рисовых системах тропической Азии снижается. Под давлением.

De Datta, S.K. 1981. Принципы и практика производства риса . Джон Уайли и сыновья. 618 с.

Фишер, К. 1994. Новые открытия и текущие достижения в исследованиях риса в Азии.Страницы 155-165 в: Труды 18-й сессии Международной комиссии по рису , 4–9 сентября 1994 г., Рим, Италия.

Хори, Т., Охриши, М., Ангус, Дж. Ф., Левин, Л. Г., Матано, Т., 1994. Физиологические характеристики высокоурожайного риса, полученные в результате эксперимента по перекрестному расположению. Страницы 635-650 в : Proceedings Умеренные достижения и потенциал риса , 21-24 февраля 1994, Янко, Австралия.

IRRI. 1984. Терминология среды выращивания риса .IRRI. 35 страниц.

Jagtap, S. 1993. Исследование агроэкосистем внутренних долин в IITA. Страницы 83-99 в : Материалы первого ежегодного семинара Консорциума Inland Valley . WARDA, Буаке, Кте-д’Ивуар, 8-10 октября 1993 года.

Jamin, J.Y., Andriesse, W. 1993. Обсуждение синтеза. Страницы 8-16 в : Материалы первого ежегодного семинара Консорциума Inland Valley . WARDA, Буаке, Кте-д’Ивуар, 8-10 октября 1993 года.

Хорхе, А., Маббаяд, Б. Б. 1992. Богарные низменности и орошаемые экосистемы в Южной Африке. Страницы 15-19 в: Информационный бюллетень IRC Том 41.

Kassam, A.H., van Velthuizen, H.T., Fischer, G.W., Shah, M.M. 1991. Оценка агроэкологических земельных ресурсов для планирования сельскохозяйственного развития: тематическое исследование Кении . ФАО и Международный институт прикладного системного анализа. 162 с.

Поннамперума, Ф.Н., Икехаши, Х. 1979. Устойчивость сортов к минеральным стрессам на богарных рисовых полях заболоченных земель.Страницы 175-185 в: Рис на богарных равнинах: Избранные статьи с Международной конференции по исследованиям риса 1978 г. . IRRI.

Сеттер, Т.Л., Ингрэм, К.Т., Туонг, Т.П. 1995. Требование к экологической характеристике для стратегических исследований риса, выращенного в неблагоприятных условиях засухи, наводнения или засоления. Страницы 3-18 в: Рис на богарных равнинах: Сельскохозяйственные исследования для окружающей среды высокого риска . Под редакцией К. Инграм, ИРРИ.

Сурятна, Е.С., Манван И., Партдархджоно С. 1979. Рис, выращиваемый на богарных равнинах в Индонезии. Страницы 95-102 в: Рис на богарных низинах: Избранные статьи с Международной конференции по исследованиям риса 1978 г. . IRRI.

Йошида, С., Парао, Ф.Т. 1976.