Site Loader

Содержание

Сорта зеленых томатов

На этой странице собраны лучшие сорта зеленых томатов. Среди них сорта с цветом плодов зеленого цвета с различными вкраплениями, полосками и штрихами других цветов. Здесь высокорослые и низкорослые помидоры, для открытого грунта и теплиц, разных сроков созревания, с плодами различных форм, размера и вкуса.

Рекомендуем Вам обратить внимание на зеленоплодные сорта. При всей их кажущейся непривлекательности или непривычности, многие имеют удивительную сладость и отличные вкусовые качества. Какие еще поискать надо среди красноплодных. Хранятся недолго, но плоды сорванные в оптимальное время, имеют исключительно хороший фруктовый вкус.

Агротехника выращивания таких томатов такая же как и для обычных сортов. Единственная возникающая сложность — определить когда помидор созрел, ведь он практически не меняет цвет. Это обычно определяется на ощупь — помидор становится более мягким. Да и в цвете плода часто появляется желтоватый оттенок.

Кликните по понравившемуся томату — откроется страница, на которой дано описание сорта, фото, отзывы садоводов о нем, а также подсказка — у кого в настоящее время можно купить семена этого томата.

Надеемся, что наш каталог поможет вам подобрать к посадке лучшие сорта зеленых томатов.

Приятного просмотра. Рейтинг каждого сорта можно посмотреть по звездам, которые поставили те, кто выращивал данный томат.

Загрузка…

Оригинальное название томата Absinthe, США. Отличный помидор для любителей зеленых сортов, со сладким и слегка пряным вкусом. Среднеспелый, индетерминантный, урожайный, зеленоплодный сорт. В…

TomatLand4 359 просмотров2 комментария

томат болото отзывы
Загрузка…

Раннеспелый, индетерминантный (неограниченного роста) сорт томата для теплиц и открытого грунта. Куст высотой до 1,5 метров в теплице и обычно не более метра в открытом грунте. Зрелые плоды …

TomatLand16 438 просмотров22 комментария

томат вэл зеленый Загрузка…

Оригинальное название томата Val’s Green Striped. Среднеспелый, индетерминантный, среднерослый, урожайный, экзотический сорт из Канады. Сорт рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грун…

TomatLand1 433 просмотра0 комментариев

Загрузка…

Оригинальное название томата Dwarf Emerald Giant. Среднеранний, среднерослый, полудетерминантный, редкий сорт томата из серии «Проект Гном томатный» (Dwarf Tomato Project). Рекомендован для выр…

TomatLand2 723 просмотра0 комментариев

томат грин копия фото Загрузка…

Оригинальное название томата Green Copia. Среднеспелый, индетерминантный (с неограниченным ростом), редкий сорт томата. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице. Куст высотой …

TomatLand4 995 просмотров2 комментария

томат доктор грин Загрузка…

Оригинальное название томата Green Doctors Frosted. Среднеспелый, индетерминантный, высокорослый, кистевый сорт томата черри для теплиц и открытого грунта. Куст высотой свыше 2-х метров, тре…

TomatLand1 978 просмотров3 комментария

помидоры Грин зебра фото
Загрузка…

Оригинальное название томата Green Zebra. Среднеспелый, среднерослый, зеленоплодный сорт томата от Тома Вагнера, США. Куст индетерминантного типа, высотой до 1,7 метра. Требуется подвязка к …

TomatLand4 404 просмотра3 комментария

помидоры грин сосидж фото Загрузка…

Оригинальное название томата Green Sausage. Полудетерминантный, среднеспелый, редкий сорт томата. Рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте. Высота куста 1,2-1,4 метра. Требу…

TomatLand4 202 просмотра5 комментариев

томаты зеленое сердце фото Загрузка…

Оригинальное название томатов Reinhard Kraft Green Heart. Среднеспелый, высокорослый, урожайный, экзотический сорт томата Рейнхарда Крафта. В средней полосе рекомендуется выращивать его в тепли…

TomatLand1 722 просмотра1 комментарий

Загрузка…

Оригинальное название сорта — Green Bomb’s. Селекция Джона Тухольски из Мичигана. Получен скрещиванием сортов «Evergreen» и «Amish paste». Среднеспелый, высокорослый, высокоурожайный, редкий со…

TomatLand403 просмотра0 комментариев

помидоры зеленый виноград отзывы Загрузка…

Среднеранний, высокорослый сорт томата черри. Высота куста около 1,5 метров, требуется подвязка к опоре и пасынкование. Формировать лучше в 2 стебля. Рекомендован для выращивания в тепл…

TomatLand2 468 просмотров2 комментария

помидоры зеленый гигант фото в разрезе
Загрузка…

Оригинальное название томата Green Giant. Среднеспелый, высокоурожайный, высокорослый, экзотический сорт томата. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице. Куст мощный, высотой…

TomatLand1 622 просмотра0 комментариев

Загрузка…

Среднеспелый, высокорослый, урожайный сорт томата с плодами редкой окраски. Оригинальное название — Grüne Hélarios, страна происхождения — Германия. Растение индетерминантного типа, высотой …

TomatLand383 просмотра1 комментарий

помидоры Золото чероки грин Загрузка…

Оригинальное название томата Cherocee Green. Индетерминантный, среднеспелый, урожайный, редкий сорт. Приобрести его семена возможно только у коллекционеров. Рекомендован для выращивания в тепли…

TomatLand5 924 просмотра11 комментариев

томат Изумрудная груша
Загрузка…

Среднеранний, индетерминантный, очень высокорослый и урожайный кистевый сорт томата. Высота куста больше 2-х метров. Сорт Изумрудная груша рекомендован к выращиванию в теплицах и открытом грунт…

TomatLand3 975 просмотров2 комментария

сорт Изумрудное яблоко Загрузка…

Среднеспелый, индетерминантный сорт томата. Рекомендован к выращиванию в теплице в средней полосе и в открытом грунте в южных регионах. Высота куста до 1,6 метров, требуется подвязка к опоре и …

TomatLand13 312 просмотров16 комментариев

Самые востребованные и вкусные сорта зеленых томатов

Все привыкли к тому, что помидоры имеют красный, желтый или розовый цвет, но есть и самые вкусные зеленые помидоры. Причем они остаются зелеными, даже когда достигли пика своей зрелости. Кстати, по вкусу они ничем не хуже стандартных разновидностей, а у некоторых вкусовые качества даже лучше. Они подойдут и для консервирования, и для употребления в свежем виде.

В данной статье собраны лучшие сорта зеленых томатов. Среди них сорта с цветом плодов зеленого цвета с различными вкраплениями, полосками и штрихами других цветов. Здесь высокорослые и низкорослые помидоры, для открытого грунта и теплиц, разных сроков созревания, с плодами различных форм, размера и вкуса.

Агротехника выращивания таких томатов такая же, как и для обычных сортов. Единственная возникающая сложность — определить, когда помидор созрел, ведь он практически не меняет цвет. Это обычно определяется на ощупь — помидор становится более мягким. Да и в цвете плода часто появляется желтоватый оттенок.

Прежде чем начать выращивать такие растения, следует с ними подробно ознакомиться. Характеристика с фото и описанием того или иного сорта томатов поможет узнать их особенности.


 

Среднеспелый урожайный сорт грушевидных зелёных черри. Незрелые плоды светло-зелёные с тёмным пятном у плодоножки, зрелые плоды приобретают золотисто-оливковый оттенок. Мякоть мясистая, сладкая, превосходного вкуса и аромата с фруктовыми нотками. Сорт неприхотливый, выносливый, длительного периода плодоношения. Устойчив к неблагоприятным условиям выращивания. Посев семян на рассаду проводят за 55-60 дней до высадки в грунт. Срок созревания: 110-120 дней. Тип куста: индетерминантный. Высота растения: 180 см. Приблизительный вес плода: 20 г.


 

Томат «Dean’s White Tiger» (Белый Тигр Дина)

Среднеспелый сорт, куст 90 см, плоды округлые, белые в зеленую полоску, весом 150 г. Мякоть зеленая, сладкая. Не болеет, хорошо переносит жару, хорош в консервации и салатах.


 

Томат «Chile Verde» (Зелёный Чили)

Уникальный сорт пастового томата с плодами зелёного цвета. Плоды перцевидно-сливовидной формы, блестящие, зелёного цвета с золотистым отливом, весом 100-150 гр, в кисти 6-10 шт. Мякоть изумрудного цвета, плотная, сладкая, очень вкусная, с ароматом тропических фруктов. Сорт выносливый, болезнеустойчивый. Куст высокорослый — 180 см, среднеоблиственный, лист обычный. Среднеспелые, но сами помидорки созревают довольно долго, и трудно определить созревший помидор, цвет у спелого помидора практически не меняется. Шкурка плотная, не трескаются. Плоды идеальны для приготовления необычного зелёного кетчупа.


 

Томат «Lime Green Salad» (Зеленый Лайм салат)

Очень низкорослый сорт, до 40 см., раскидистый, урожайный, стоит до холодов, устойчив к болезням. Очень вкусные и сладкие плоды, массой до 100 грамм, плоскоокруглые, оливкового цвета. Пасынкования не требует. После формирования скелета стеблей и листьев куст выпускает сотни цветов! И выглядят такие кусты как пушистые шарики. Редкий сорт. Подходит для выращивания в контейнерах.


 

Среднеспелый, низкорослый (50 см), урожайный сорт томата, плоды весом 150-400 грамм остаются зелёными, без желтоватых оттенков, поэтому спелость определяется на ощупь, сладкая сливочная мякоть и уравновешенный аромат с тропическими нотками.


 

Индетерминантный, высокорослый (1,2 м), раннеспелый сорт для теплиц и открытого грунта. Плоды — квадратные зеленые в желтую полоску и похожи на плоды сладкого перца, средней массой 110 грамм. Мякоть очень насыщенная, не сочная, поэтому их можно использовать для консервирования и приготовления экзотического зеленого томатного кетчупа. Устойчив к болезням, урожай – до ведра с куста!


 

Томат «Green Doctor Frosted» (Зеленый доктор Фростед)

Среднеспелый сорт, плоды округлые супер-сладкие, гладкие, зеленого цвета, массой 20-25 грамм, очень красивые. Цвет созревших помидоров переходит от бледно-салатового к бледно-оливковому цвету. Можно пропустить стадию полного созревания, поэтому, если вы не выращивали этот сорт ранее, то лучше убедиться на ощупь — помидорки будут мягкие. Для черри урожайность очень высокая! Кисти, в основном, промежуточного строения. В теплице можно выращивать в 2-3 стебля. Назначение салатное, но можно использовать и для консервации.


 

Томат «Irish Liqueur» (Ирландский ликёр)

Среднеранний урожайный сорт любительской селекции. Куст крепкий, не раскидистый. Плоды плоскоокруглые слегка ребристые. Вес плодов 200-400 грамм. В стадии биологической спелости болотно-зелёного цвета с едва заметными полосами. Мякоть зелёная, сочная, очень вкусная, мясистая, сладкая. Дружная отдача урожая. Рекомендован для выращивания в теплице.


 

Томат «Grub’s Mystery Green» (Зеленая тайна Граба)

Среднеранний урожайный сорт. Куст среднерослый высотой 1.0-1.3 м, раскидистый, листья картофельного типа. Плоды плоскоокруглой формы с ребристыми плечиками, при созревании — янтарно-зеленого цвета, массой 200-400 грамм и более. Сладкие, мясистые, сочные, ароматные с легкой кислинкой и фруктовым послевкусием. У переспевших плодов появляются оранжево-желтые тона, но они все равно долгое время остаются хорошего качества и вкуса. Урожайность высокая. Надежный и болезнеустойчивый сорт. Хорошо лежит на дозревании.


 

Томат «Marmande Verte» (Марманде зелёный)

Это редкий сорт, полученный из французского авторского томата «Marmande». Зелёный, среднеспелый, очень вкусный и довольно урожайный томат, весом около 340 грамм. Отлично подходит для консервации, соков и салатов. Из него можно сделать необычный и вкусный кетчуп. Имеет толстую мякоть и мягкий, сладкий аромат.


 

Среднеспелый сорт. Кусты низкорослые, детерминантные, 50-60 см. в высоту. Не требует пасынкования. Сорт очень урожайный. Стебли тонкие, поэтому, лучше всего подвязать каждую ветку отдельно. Плоды необычной, экзотической окраски, трехцветные — верхушка серая, нижняя часть и бока зеленые в желтую полоску, округло-сердцевидные, с небольшим носиком, массой 120-150 г. Вкус плодов сладкий с освежающей кислинкой. Аромат насыщенный, фруктовый. Мякоть маслянистая, в меру сочная и мясистая, вкусная! Сорт томата Лунный камень – прекрасный в свежих салатах. Устойчив к болезням, станет настоящим украшением грядки.


 

Томат «Zebra Rita» (Зебра Рита)

Известный селекционер Том Вагнер однажды побывал в гостях у семьи Риты Деклер, решил назвать свой новый сорт в честь гостеприимной хозяйки этого дома. Сорт крупнее и слаще знаменитого Green Zebra. Такой же урожайный и неприхотливый, высокорослый. Сорт ранний, куст 1.4 м, плоды круглые, зеленые в желтую полоску, весом 250 грамм, сладкие, урожайные.


 

Поздний сорт, куст 80 см, плоды – сердечко с носиком, 130-150 г, очень плотные, при долеживании  желтеют. Очень урожайный и красивый сорт. Хранятся очень долго, практически до весны.


 

Томат «Green Tiger» (Зеленый тигр)

Новая интересная разновидность продолговатых томатов черри. Красивая окраска плода, при созревании золотисто-зелёный с тёмно-зелёными полосами 2-3 см длиной, удлиненные с усеченным носиком, имеют необычный экзотический сладкий и насыщенный вкус. Плоды плотные, не растрескиваются. Очень урожайный, экзотический, ранний сорт. Куст высотой до 2 м. Отлично подходит для консервации.


 

Томат «Green Sausage» (Зеленая сосиска)

Этот сорт был выведен в Европе в конце 90-х годов прошлого века по просьбе фермеров, которые хотели принести на рынок новый интересный продукт — консервированные, зеленые, полосатые, длинные помидоры. В итоге был выведен низкорослый ранний сорт помидоров Green Sausage. Урожайность высокая. Высота 30-40 см. Идеален для временных пленочных укрытий. Сладкий и ароматный, как в свежем виде, так и в заготовках.


 

Томат «Harvard Square» (Гарвардский сквер)

Превосходный среднеспелый сорт томата, прекрасно подходит для выращивания в открытом грунте и плёночных теплицах. Плоды необычно красивые, привлекательные. Вегетационный период 111-120 дней. Растение среднерослое — 1.2 м. Плоды плоскоокруглые, двухцветные, тёмно-красные с зелёными полосками, очень вкусные, сладкие, масса до 300 г. Очень урожайный и востребованный.


 

Всем, кто любит эксперименты с необычными сортами томатов, понравится «Изумрудное Яблоко». Среднеспелый сорт для открытого грунта и пленочных теплиц. Растения индетерминантные, мощные, высотой до 1,5 м. Плоды средней массой 250 г., мясистые, плоскоокруглые, слаборебристые, при созревании зеленые с бронзовым отливом. Мякоть сладкая, деликатесного вкуса, остаётся ярко- зелёного цвета. По вкусовым качествам значительно превосходит многие красноплодные сорта. Обладает диетическими и лечебными свойствами. Урожайность — до 10 кг с одного растения. Предназначен для употребления в свежем виде.


 

Среднеранний сорт томатов. Куст прочный, в высоту вырастает 200 см. Стебли данного сорта томата крепкие и не нуждаются в подвязывании к опоре. Выращивают их преимущественно на закрытой почве. Первые сборы урожая осуществляются через 115 дней после появления всходов. Плоды округлой формы, изумрудной окраски, весом около 50 г., растут гроздьями. Кроме того, этот сорт томатов известный благодаря своему отличному вкусу и его активно используют в консервировании или в свежем поедании.


 

Среднеспелый сорт – 110-120 дней от всходов до плодоношения, индетерминантный, высокорослый куст 1-1,2 м, в теплице до 1,5 м, быстро развивающееся. Кисть простая, состоящая из 5-6 плодов. Плоды круглые и плоско-округлые, массой до 300 г, в биологической спелости изумрудно зеленые с золотистым блеском. Мякоть изумрудного цвета, очень нежная, сладкая. Назначение десертное.

Выращиванием сортов зеленых томатов может заняться каждый овощевод.




Вам может пригодиться:

  • Семена томатов зеленого цвета

  • Все для рассады

  • Почва, грунты и субстраты

  • Удобрения

  • Товары для подвязки


  • Зеленые сорта томатов для теплицы и открытого грунта с фото и описанием

    Помимо привычных красных помидоров распространены и зеленые, не уступающие вкусом и качеством. Выращиваются они в открытом грунте и в теплицах. Сорта предназначены для употребления в свежем виде.

    Домохозяйки отмечают, что зеленые представители пригодны для маринада не хуже своих красных родственников.

    Зеленые помидоры для теплиц

    Сорта, созданные для выращивания в теплицах, растут и в грунте. Только нуждаются в дополнительной заботе. Во время подбора сорта помидоров обращать внимание нужно на следующие параметры:

    • высота куста — чтобы подходил под параметры теплицы;
    • вид томата: индетерминантный/детерминантный;
    • срок созревания: от раннеспелых до позднеспелых;
    • масса одного плода;
    • урожайность с одного куста/на кв.м;
    • дополнительные индивидуальные условия выращивания сорта.

    Это интересно!

    В основном в теплицах растут индетерминантные томаты — они набирают столько кистей, сколько разрешает пространство. Детерминантные наоборот, вырастают до фиксированной длины и вынашивают фиксированное количество кистей.

    Малахитовая шкатулка

    Среднеспелый сорт зеленых помидоров даёт плоды уже к 100 дню. Пригоден для высадки в теплице и открытом грунте. В приоритете выращивать в тепличных условиях. Побеги требуют подвязки, особенно в период вегетации, тогда помидоры набирают зрелость. Вес одного овоща достигает 300 грамм.

    Находясь в теплице, побеги Малахитовой шкатулки формируют 2 главных стебля и затем развиваются в куст. В сравнении с открытым грунтом, где урожайность составляет 4 кг на кв.м, в теплице она способна достичь 15 кг с кв.м.

    Болото

    Сорт помидоров, который относят к индетерминантному типу. Это означает, что куст формируется и дает кисти пока не займет свободное пространство. Болото подвязывают из-за гибкости стебля. Типичная высота куста такого растения составляет 1,5 метра в условиях теплицы. Помидоры вырастают массой 200 грамм. Плодоносит Болото по 5 кг на кв.м участка.

    На заметку!

    Плоды завязываются после 9 по счету листа побега. Далее счет идет по 2 междоузлия, как расстояние формирования плодов. Нельзя передерживать плоды, иначе они становятся водянистыми. Определить спелость можно по окрасу: спелый помидор становится зелено-желтым цветом. Допустимы редкие вкрапления чисто желтого цвета.

    Изумрудное яблоко F1

    В отличие от некоторых сортов, Изумрудное яблоко держит ярко зеленую окраску до последней стадии зрелости, не желтея. Меняется только насыщенность зеленого цвета. Вес спелого помидора составляет 250 грамм. Из-за грубой кожицы, данный сорт рекомендуют мариновать, нежели употреблять в свежем виде. Сорт устойчив к распространенным заболеваниям, угрожающим огородным растениям.

    Высота куста может достигать 1,5 метра. Квадратный метр способен принести до 6 килограмм урожая. Изумрудное яблоко относится к индетерминантным, раскидистым сортам.

    Зелёная сосиска

    Этот тип помидоров вырастает кустами высотой до 1,2 метра в среднем. Оптимальное количество побегов для формовки куста — 3 или 4. Плоды вырастают продолговатой формы, откуда и следует название сорта. Вес одного зрелого помидора в среднем 150 грамм.

    Некоторые дачники отмечают сухость и жесткость сорта, советуют выращивать эти помидоры для маринада. Удобными для такого применения делает и своеобразная форма томата: продолговатые помидоры отлично помещаются в банку и укладываются в два слоя.

    Изумрудная груша

    Изумрудная груша — устойчивый к фитофторе и грибковым заболеваниям сорт зеленых помидоров. Кусты способны вырасти длиной до 2 метров, плоды завязываются без пропусков междоузлий и могут сразу выносить до 10 помидор в одной кисти. Средний вес спелого плода составляет 100 грамм. Спелость определяют на ощупь, дозревающие помидоры становятся мягче и податливее.

    Опытные садоводы советуют снимать овощи в незрелом виде, если речь идет о заготовках к маринованию. Такое состояние называют технической зрелостью, когда плод уже сформирован и дозревает в кисти. В пищу употреблять в свежем виде можно биологически спелые плоды.

    Вас может заинтересовать:

    Зеленые помидоры для открытого грунта

    Многие виды зеленых томатов универсальные и пригодны для выращивания в условиях по выбору: тепличных или в открытом грунте. Важно только сохранять температурный режим, чтобы побеги не зачахли. В условиях теплицы у некоторых видов ограничен рост в ширину и высоту из-за присутствия барьеров в виде потолка и соседствующих насаждений.

    Важно!

    Открытый грунт не гарантирует тепло в холодном климате, но количество света здесь преобладает.

    Киви

    Киви относят к среднеспелым томатам, зреют плоды к 110-115 дню. В одной кисти может содержаться до 5 помидоров. Плоды крупные и по форме напоминают киви, в честь которого и названы. Однако сходство проявляется больше в разрезе и идентичном расположении семян. Помидоры куда массивнее самих киви и весят до 300 грамм.

    Спелости томаты достигают при окраске в бледно зеленый цвет, отливающий золотым оттенком. Высота куста в условиях грунта достигает 1,5 метра. Из-за внушительного веса плода, требуют подвязки. Стоит вбивать колышки и фиксировать лентами стебель, чтобы дать ему дополнительную точку опоры.

    Абсент

    Абсент относят к индетерминантному виду томата. Его кусты раскидистые и высокие, порой достигают 2 метров в высоту. Плоды у Абсента крупные и мясистые, массой до 400 грамм. Сорт требует пасынкование. Это процесс обрывания мелких стеблей, мешающих росту одного, главного растения. Иначе конкуренция за свет и природные ресурсы сожительствующих в одном кусте побегов не даст нормально развиваться росткам.

    Пасынкование нужный процесс в выращивании каждого вида томата. Данный способ обработки растения уменьшает риск распространения грибковых болезней.

    Зеленая Зебра

    Среднеспелый сорт Зеленой Зебры вырастает в 1,7 метра. Название томаты получили благодаря оригинальной раскраске кожуры. Полосы двух разных оттенков зеленого цвета чередуются и образуют похожий на шкуру зебры узор.

    Сорт устойчив к ненастьям и болезням, в том числе и к фитофторе. Урожайность средняя, вес одного спелого помидора в среднем составляет 70 грамм. До созревания урожая проходит 80 дней, затем наступает пора собирать полосатые томаты и подавать к столу в свежем или маринованном виде. Зеленая зебра тоже требует пасынкования.

    Вас может заинтересовать:

    Зеленый Гигант

    Экзотический сорт зеленого томата, дающий крупные плоды весом до 800 грамм. Благодаря мягкой фактуре подходят для соков, но в пищу употребляются и в свежем, и в маринованном виде. Этот вид особенно нуждается в подвязывании из-за крупных плодов. При достаточной плодородности, один куст высотой в 1,5 метра способен дать до 5 килограмм урожая.

    На заметку!

    Спелость определяется по цвету, помидор отливает желтизной. Если случилось так, что плоды перезрели — то цвет переходит в розоватый.

    Помимо привычных желтых и красных помидоров, возможно, вырастить на участке и зеленые плоды. Широкий выбор сортов для выращивания в открытом грунте и в теплице: виды могут одновременно быть культивированы в обоих наборах условий. Урожайностью и вкусом зеленые соплеменники не уступают красным представителям семейства томатов.

    Сорта зеленых помидоров для открытого грунта и теплицы

    Редко у кого на даче не встретишь кусты с помидорами – пожалуй, это одно из наиболее популярных растений среди огородников. Однако, как правило, приобретают для посадки в основном сорта красных или, на худой конец, желтых томатов. А вот зеленые помидоры на грядках встречаются редко. Между тем совсем нелишним будет узнать, какие же бывают сорта зеленых помидоров.

    Особенности зеленых томатов

    Самый первый вопрос, возникающий при взгляде на зеленые помидоры, – почему у них такой цвет? Объясняется все просто: зелень придает плодам избыточное количество хлорофилла – как у деревьев. Как оказалось, для человека хлорофилл очень полезен – он делает примерно то же самое, что и гемоглобин: повышает уровень кислорода в крови, заживляет раны, укрепляет иммунитет, положительно воздействует на весь организм. Употребление помидоров зеленого цвета показано для предотвращения развития инфаркта и раковых заболеваний, для набора мышечной массы и борьбы с высокой утомляемостью.

    Именно из-за высоких благотворных показателей для человека сорта зеленых помидоров и были выведены. Их вкусовые качества ничем не уступают желтым и красным томатам, а использовать в пищу их можно точно так же – как в свежем виде, так и в консервированном. Однако в некоторых случаях зеленые помидоры есть не рекомендуется – например, аллергикам. Также не стоит употреблять плоды людям, страдающим подагрой или артритом.

    Зеленые помидоры болеют гораздо меньше, чем красные или даже желтые. Кстати, чем ярче цвет зеленого томата, тем больше в нем полезных элементов. Определить, созрел ли плод, можно лишь на ощупь – спелая помидорка становится мягкой. Впрочем, некоторые сорта все же чуть-чуть меняют оттенок – получают желтую окраску.

    Сорта зеленых томатов

    Существует множество самых разных сортов этих «экзотических» помидорок – и зарубежных, и российских. К первым относятся, например, Абсент, Грин гигант, Майкл Поллан, Грабс Мистери Грин, Чили Верде и другие.

    Российские сорта более подробно будут рассмотрены ниже, однако стоит обратить внимание на то, что наиболее подходящими для выращивания считаются помидоры Болото, Изумруд, Изумрудное яблоко, Киви и Малахитовая шкатулка.

    Сорт Изумруд

    Среди сортов зеленых помидоров данный считается самым вкусным. Его можно сажать исключительно в открытом грунте – это детерминантное (то есть низкорослое) растение. Название свое сорт получил за окрас созревшего плода – он становится ярко-изумрудного цвета. Сами томаты обычной, слегка ребристой формы, весом приблизительно в сто граммов, а листья – темно-зеленые. Изумруд высокоурожаен, он дает до шести килограммов плодов с одного квадратного метра.

    Сорт Изумрудное яблоко

    Этот вид зеленых помидоров поспеет приблизительно за сто с небольшим дней. Высокоурожайный сорт с большими мясистыми сочными плодами (вес одного помидора достигает двухсот пятидесяти граммов). Сами кусты в высоту достигают полутора метров, раскидистые, с большим количеством листьев. Томаты с толстой кожурой, ярко-зеленого цвета, созрев, получают едва заметный золотистый окрас. На вкус сильно сладкие. Изумрудное яблоко хорошо переносит перевозки.

    Сорт Малахитовая шкатулка

    Малахитовая шкатулка относится к тем сортам зеленых помидоров, которые допускается высаживать как в теплицу, так и в открытую почву. Среднеспелый, высокоурожайный (со ста метров дает около четырехсот килограммов в открытом грунте, в теплице – еще больше). Достаточно капризный вид, требует установки опор и подвязывания, а также своевременной обрезки пасынков.

    При созревании помидор желтеет, мякоть же остается изумрудно-зеленой. Шкурка тонкая, форма плодов круглая, приплюснутая. Вес одного томата варьируется от двухсот до трехсот граммов. Перезрев, становится водянистым. Подвержен заболеванию разнообразными паразитами, нуждается в постоянной обработке.

    Сорт Гигантский изумруд

    Другое название томата Гигантский изумруд – Гном изумрудный гигант. Среднеранний, может выращиваться как в открытом грунте, так и под пленкой. В высоту достигает метра, в пасынковании не нуждается. Плоды крупные (до четырехсот граммов), желто-изумрудного цвета. Считается редким сортом.

    Сорт Болото

    Индетерминантный (высокий) раннеспелый вид, который подходит для выращивания только в теплицах. Помидорки небольшие (до двухсот граммов), ребристые, созрев, становятся ярко-зелеными с желтоватым оттенком. Вкус напоминает дыню. С одного квадратного метра можно получить приблизительно пять килограммов помидорок.

    Сорт Вэл полосатый

    Томат Вэл зеленый полосатый считается индетерминантным видом. Он высокоурожаен, вверх дорастает до полутора метров и более. Выращивать его можно в любых условиях.

    Название «полосатый» получил потому, что созревшие плоды имеют желто-зеленый цвет с темно-зелеными полосами. Помидорки маленькие, не более ста граммов весом, не трескаются.

    Сорт Киви

    Относится к среднеспелым сортам зеленых помидоров, которые можно выращивать и в открытом грунте, и под пленочным укрытием. По вкусу напоминает киви (кислит), поэтому и называется аналогично. При созревании – зеленый с небольшими желтыми пятнышками, плоды достигают веса примерно в двести граммов. Может вырасти более чем на полтора метра, нуждается в подвязке и пасынковании. Достаточно урожайный сорт – дает по пять-шесть килограммов с одного квадратного метра.

    Сорт Зеленый Чероки

    Среднерослый, среднеспелый сорт зелено-бурого цвета, при созревании получает желтоватый оттенок. Очень сладкий. Крупноплодный (вес одной помидорки – до четырехсот граммов). Характеризуется высокой устойчивостью к заболеваниям и паразитам.

    Засолка на зиму

    Засолка зеленых помидоров на зиму – дело нехитрое и практически ничем не отличается от засолки томатов красных. Главное — помнить: зеленые помидоры нуждаются в постоянной прохладе, а их срок годности можно увеличить с помощью ветки черемухи, положенной в рассол. Есть множество способов, как засолить помидоры, например холодный.

    Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом не представляет собой ничего трудного. На килограмм плодов необходимы две большие ложки соли, пара зонтиков укропа, шесть долек чеснока, листья хрена и черной смородины – по три-четыре штуки, а также черный и душистый перец.

    Помидоры нужно тщательно вымыть, высушить, убрать у них плодоножку. Чеснок почистить, зелень вымыть и частично уложить в заранее простерилизованную банку. Сверху поместить половину имеющихся плодов, затем чеснок и вторую часть зелени, а потом уже – оставшиеся томаты. Соль положить в холодную воду и залить банку до горлышка. Закрыть пластмассовой крышкой, хранить в холодном месте.

    Жареные зеленые помидоры

    Наверняка кто-то читал прекрасный роман писательницы Фэнни Флэгг «Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок»». А может быть, кто-то видел фильм, снятый по этой книге. Так или иначе, чтобы попробовать жареные зеленые помидоры, вовсе необязательно ехать в Америку – их возможно приготовить и самим, а займет это действо не более двадцати минут!

    Зеленые помидорки, как правило, обжаривают в кляре, так что, помимо самих овощей, понадобятся еще стакан муки, два яйца, маленькая ложка соли, столько же молотого черного перца и панировка. Томаты необходимо тщательно вымыть и порезать ломтиками средней толщины. Подготовить три емкости: в одну поместить панировку, в другой взбить яйца, в третьей – смешать соль, перец и муку. Поочередно обвалять каждую помидорную дольку в содержимом всех трех мисочек (в панировке – в последнюю очередь). На растопленном сливочном масле обжаривать с двух сторон на среднем огне примерно по пять минут – пока не появится приятный золотистый цвет.Другой вариант приготовления – с пряностями. Их можно взять любые, по вкусу. В желаемом количестве смешать с кукурузной мукой (понадобится стандартный стакан) и обвалять в этой смеси порезанные ломтиками помидорки. А затем обжарить с двух сторон, но только не на сливочном, а на растительном масле (излишкам масла можно дать стечь на салфетку).

    Таким образом, зеленые помидоры ни капли не хуже, а в чем-то, возможно, даже и лучше своих красных и желтых собратьев. По крайней мере, очень полезны – уж точно!

    описание и характеристики, урожайность с фото

    Томаты являются одними из наиболее распространенных культур, которые выращиваются овощеводами на своих участках. Сегодня есть очень много различных разновидностей помидоров. Немалой популярностью пользуется томат Сахар зеленый и другие сорта таких помидор.

    Прежде чем начать выращивать такие растения, следует с ними подробно ознакомиться. Характеристика с фото и описанием того или иного сорта томатов поможет узнать их особенности.

    Сахар зеленый

    Эта разновидность помидоров неплохо растет при любых условиях. Поэтому садить сорт можно не только в тепличных помещениях, но и на улице.

    Томатные кусты вырастают довольно высоко – до полутора метров. Это значительно усложняет уход за растением, так как его придется подвязывать и периодически удалять лишние побеги. Формировать растение нужно в 2-3 стебля, чтобы улучшить его урожайность.

    Относится к среднеспелым томатам и начинает созревать только через 110 дней после высаживания. Форма у плодов немного округлая и приплюснутая. Снаружи они покрыты тонкой и идеально гладкой зеленоватой кожицей. Однако иногда окраска кожуры созревших томатов становится немного медовая.

    Чили Верде

    Томат чили Верде довольно часто встречается на участках некоторых овощеводов. Очень плохо переносит низкие температуры и изменения погоды, о чем свидетельствуют отзывы людей, которые его выращивают. В южных регионах страны можно посадить сеянцы и в открытом грунте.

    Средняя высота взрослого растения достигает двух метров. Их рекомендуется подвязывать к опорам во время выращивания. Для улучшения урожайности все кусты следует формировать в три стебля.

    сорта зеленыесорта зеленые

    Томат Зеленый чили отличается от многих других сортов своей формой. Дело в том, что они вытянуты, как сарделька. Зрелые помидоры окрашены в зеленоватый цвет с легким золотым румянцем. Каждый помидор весит не очень много – всего 70-90 граммов. Однако на кустах формируется много плодов, поэтому такой небольшой вес никак не сказывается на урожайности.

    Зеленый виноград

    Относится к среднеранним помидорам и поэтому первые плоды можно будет собрать уже через 70 дней после посадки. Томат Зеленый виноград обладает довольно высокими кустами, которые вырастают почти до двух метров. Поэтому, чтобы они не поломались под весом плодов или из-за сильного ветра, их необходимо привязывать растения к опорам. Во время выращивания придется заняться формированием кустов.

    Рекомендуется формировать их в два стебля.

    Зрелые помидоры окрашены в салатовый цвет с желтоватым оттенком и весят всего 30-40 граммов. При этом такие плоды находятся в нижней части кустов. Сверху чаще всего формируются более мелкие помидоры. Сорт обладает неплохими вкусовыми качествами, из-за чего его часто используют во время приготовления консерваций.

    Зеленая копия

    Помидор Зеленая копия отлично подходит для частных хозяйств и фермерского выращивания. Рекомендуется высаживать его только в теплицах, так как с уличными условиями Грин копия может просто не справится.

    томат зеленыйтомат зеленый

    Растение можно отнести к помидорам со средним сроком созревания, так как первые зеленоплодные томаты начнут спеть только через 100 дней. Кусты не очень высокие, поэтому не стоит беспокоиться о креплении к опорам. Через несколько недель после посадки саженцев на них начинают формироваться кисти. Первая появляется после девятого листика, а все остальные формируются через каждые три узла.

    Плоды имеют средний размер и весят около 150-200 граммов. Чаще всего они применяются для приготовления салатов из свежих овощей.

    Зеленая сосиска

    Данный сорт отлично растет в условиях низкой температуры и поэтому его можно выращивать на улице. Однако в северных регионах страны для подстраховки лучше высаживать его под пленочным укрытием. Томаты Зеленая сосиска начинают созревать через 115 дней, поэтому она входит в состав среднеспелых овощей.

    В оптимальных условиях кусты данного сорта зеленых помидоров вырастают до полутора метров. Во время выращивания на них появляется много ненужных побегов, которые нужно периодически удалять.

    зеленые томатызеленые томаты

    Формировать растения следует в четыре стебля, чтобы получить наибольший урожай. Отличительной особенностью является форма плодов, которая очень похожа на сосиску.

    Зеленый гигант

    Некоторые садоводы занимаются выращиванием томата Зеленый гигант. Чтобы получить хороший урожай, помидор следует выращивать в теплицах. Отличается мощными кустами, которые могут вырасти до двух с половиной метров. Они нуждаются в подвязке и периодическом пасынковании.

    Плоды имеют плоскоокруглую форму и окрашены в зеленоватый цвет с легким желтоватым оттенком. Чаще всего они используются для приготовления соусов или сока.

    Зеленый мед

    Выращиванием Зеленого меда рекомендуется заниматься только в открытом грунте. Отличается неплохой устойчивостью к наиболее распространенным болезням и низким температурам.

    Кусты не нуждаются в подвязке, так как вырастают до 60-70 см. Плоды имеют зелено-желтую окраску и округлую форму. Довольно часто Зеленый мед используют во время создания салатов или других овощных блюд.

    Заключение

    Выращиванием сортов зеленых томатов может заняться каждый овощевод. Для этого нужно заранее выбрать подходящий сорт и ознакомиться с особенностями его выращивания.

    описание и характеристики, урожайность и выращивание с фото

    Сорта зеленых помидоров с описанием плодов стоит изучить перед покупкой семян, чтобы знать, чего ожидать от такой разновидности томатов. Зеленые помидоры – редкость на отечественных участках. Не многие дачники рискуют и сажают зеленоплодные разновидности томатов.

    Описание и характеристики серии

    Все привыкли, что помидоры имеют красный или розовый оттенок плодов, в крайнем случае — желтый. А вот зеленые помидоры все еще многим дачникам в диковинку. Но по вкусу они практически не отличаются от своих традиционных собратьев. У зеленых томатов высокая урожайность и большинство из таких сортов нетребовательны к выращиванию.

    Достоинства и недостатки томатов

    К достоинствам зеленоплодных помидоров относят:

    • Вкусовые качества томатов в технической зрелости.
    • Урожайность.
    • Длительность хранения после сбора урожая.
    • Неприхотливость.
    • Подходят для консервации в целом виде (из-за толстой кожицы овощи не трескаются в процессе засолки).

    К недостаткам можно отнести только непривычный оттенок кожицы, из-за него многие думают, что и на вкус плоды этих сортов как недоспевшие томаты.

    зеленые томатызеленые томаты

    Обзор сортов

    У зеленоплодных гибридов помидоров не все сорта можно назвать удачными, как и у других разновидностей.

    Есть несколько разновидностей, которые считаются лучшими среди зеленых томатов.

    Сахар зеленый

    Сахар зеленый относится к гибридам со среднеранним сроком созревания плодов после высадки семян в почву. Срок созревания составляет от 115 до 120 суток. Томат подходит для посадки на открытом грунте и в условиях парников. Куст относится к высокорослым, в высоту вырастает до 1,5 м. Сорт отличается длительностью плодоношения. Овощи округлой формы, сплюснутые, кожица ребристая. Оттенок мякоти зелено-желтый. Масса овощей в технической зрелости достигает 350 г. Мякоть сладкая с сахаристым вкусом.

    Сахар зеленыйСахар зеленый

    Чили Верде

    Еще один зеленоплодный сорт со среднеранним сроком созревания томатов. Срок созревания составляет от 110 до 115 суток после появления всходов. Куст относится к высокорослому типу, быстрорастущий. Овощи вытянутой формы, у кончика слегка заостренные. Масса составляет до 110 г. По мере достижения технической зрелости на кожице появляется желтый румянец. Куст урожайный, вкус у спелых овощей десертного назначения.

    Зеленая копия

    Гибрид считается одним из самых необычных среди томатов. Оттенок кожицы и мякоти красно-зеленый. В стадии полной зрелости плод приобретает красные полосы, которые расположены как на шкурке, так и внутри мякоти. Срок созревания — среднеранний. Куст высокорослый.

    Зеленая копияЗеленая копия

    Зеленый виноград

    Гибрид отличается небольшими овощами массой около 50-70 г. Кожица у плодов зелено-желтая. Урожайность разновидности высокая. Мякоть сладкая, с насыщенным томатным ароматом.

    Зеленая сосиска

    Помидоры удлиненной формы, кончик заострен. Окрас шкурки зелено-оранжевый. Масса в среднем составляет от 100 до 120 г. Кусты высокорослого типа.

    Зеленый гигант

    Крупноплодная разновидность. Помидоры вырастают до 300-400 г. Кожица изумрудного окраса. Мякоть с окрасом совпадает. Форма плоскоовальная.

    Зеленый гигантЗеленый гигант

    Зеленый мед

    Гибрид со среднеранним сроком созревания овощей. Плоды зелено-желтые, небольшого размера. Форма округлая. Разновидность больше похожа на крупные черри. Характерной особенностью Зеленого меда является необычный фруктовый аромат у овощей.

    Абсент

    Абсент относится к высокорослому типу кустов. По мере созревания на кожице появляется розоватый румянец. Помидоры крупные, массой до 350 г. Форма овальная, слегка приплюснутая.

    томат Абсенттомат Абсент

    Болото

    Крупноплодный, высокоурожайный гибрид с зелено-желтым оттенком шкурки. Мякоть сочная, сладкая на вкус. Кусты индетерминантные, в высоту вырастают до 1,3 м. Мякоть по структуре рыхлая.

    Вэл зеленый полосатый

    Характерная особенность — длительное плодоношение. Шкурка в стадии технической зрелости приобретает желтоватый оттенок, и появляются изумрудные полосы. Индетерминантный куст, высота ствола составляет 1,2 м.

    Вэл зеленый полосатыйВэл зеленый полосатый

    Гигантский изумруд

    Компактный высокорослый куст, высота составляет примерно 1,3 м. Помидоры массой 300-450 г, шкурка изумрудного оттенка с желтым румянцем. Мякоть с насыщенным фруктовым ароматом.

    Доктор Грин Фростед

    Ствол высокорослый, высота составляет 3 м. Ранний гибрид, плоды созревают на 100-105-е сутки после появления всходов. Сахаристый вкус мякоти. Сорт относится к черри, помидорки весом до 30 г, куст весь усыпан плодами.

    Доктор Грин ФростедДоктор Грин Фростед

    Зеленое сердце Рейхарда

    Шкурка изумрудно-красного окраса. Среднерослый гибрид. В средней полосе желательно высаживать рассаду в тепличных условиях. Куст вырастает до 2 м. Максимальный вес овощей до 600 г. В среднем томаты весом от 300 до 450 г.

    Зеленая зебра

    Окрас шкурки напоминает окрас зебры, только изумрудно-желтого цвета. Помидоры крупные, весом около 350 г. Мякоть мясистая, сочная, внутри томата 3-4 семенные камеры.

    Зеленая зебраЗеленая зебра

    Золото Чероки Грин

    Данный гибрид характеризуется необычным фруктовым привкусом у томатов. Помидоры крупные, весом до 500 г. Шкурка в стадии технической зрелости изумрудно-желтая. Поверхность кожуры у плодоножки ребристая.

    Ирландский ликер

    Помидорки в стадии полной зрелости отличаются сахаристым вкусом. Мякоть изумрудная с желтоватым оттенком. Первое соцветие на кусте формируется после 8-го листа. В кисти образуется 3-6 плодов. По форме помидоры округлые, слегка приплюснутые. Вес овощей колеблется от 200 до 260 г. Главным достоинством гибрида Ирландский ликер является то, что плоды подходят для употребления в пищу людям, склонным к появлению аллергических реакций.

    Ирландский ликерИрландский ликер

    Изумрудная груша

    Индетерминантный сорт, основной ствол вырастает до 2 м. Куст компактный, облиственность средняя. Помидоры по форме напоминают грушу, отсюда и название разновидности. Шкурка насыщенного изумрудного оттенка, в стадии полной зрелости приобретает желтоватый окрас. Вес средний, колеблется от 70 до 110 г. Один из самых сладких сортов среди аналогичных гибридов. Подходит для посадки в теплице. Урожайность на высоте.

    Изумрудное яблоко

    Урожайность средняя, с одного куста собирают до 10 кг плодов. В плодоношение помидор вступает в середине июля. Высокорослого типа кусты. Помидорки крупные, вес от 200 до 250 г. После сбора урожая томаты могут долгое время храниться, не портясь при этом. Шкурка плотная, насыщенного изумрудного цвета, возле плодоножки наблюдается ребристость, и окрас кожуры темнее. Мякоть мясистая и сахаристая. Томаты подходят для консервации в целом виде.

    Изумрудное яблокоИзумрудное яблоко

    Отзывы наших читателей

    Отзывы садоводов, кто выращивал зеленоплодные помидоры.

    Катерина, 31 год: «Долгое время скептически относилась к таким помидоркам. Но все-таки решила рискнуть. Посадила на даче сорт Зеленая зебра и была приятно удивлена. На вкус овощи сладкие и очень вкусные. Теперь люблю изумрудные томаты больше, чем традиционные красные».

    Алла, 54 года: «Не первый год сажаю такие помидоры. Первое время было непривычно, а теперь многие сорта стали любимыми. Особенно мне понравились Зеленая сосиска, Болото и Изумрудное яблоко. Помидорки подходят как для засолки, так и для приготовления летних салатиков».

    Особенности выращивания зеленых помидоров

    Существуют помидоры нестандартного зеленого цвета, у которых урожайность, вкусовые качества и полезные свойства не хуже чем у плодов привычных разновидностей. Узнаем, какие у них отличительные особенности и как правильно выращивать этих необычных представителей пасленовых.

    Сорта зеленоплодных томатов

    Среди известных сортов выделим самые популярные. Наиболее подходящим для выращивания, как в открытом, так и в закрытом грунте считают сорт зеленых помидоров «Малахитовая шкатулка». Разновидность этих высокоурожайных томатов занесена в Государственный реестр.

    При выращивании в открытом грунте с одной сотки данный сорт дает около 400-450 кг, а в тепличных условиях показатели могут достигать 1,5 т. Стабильно дает урожай даже в неблагоприятный сезон. Вес одного томата варьируется от 200 до 900 грамм.

    От других сортов отличается цветом кожуры, которая при созревании немного желтеет, а внутренность приобретает красивый зеленовато-изумрудный цвет. Мякоть обладает прекрасными вкусовыми качествами, однако перезревший плод становится водянистым.

    «Изумруд» считается самым вкусным среди своих «зеленых сородичей». Это низкорослое, детерминантное растение высаживают в основном в открытый грунт. С одного квадратного метра получают до шести килограммов томатов. Благодаря вкусовым качествам и максимальному содержанию полезных витаминов в мякоти рекомендуют как лучший сорт для приготовления салатов и свежевыжатых соков.

    «Болото» – раннеспелый вид, дающий высокие урожаи небольших плодов стандартной формы. При созревании кожура приобретает зеленоватый оттенок с небольшими желтыми вкраплениями. Урожайность с одного квадратного метра 5-6 кг. Максимальный вес плода – 350 г. От других сортов отличаются приятным запахом и вкусной мякотью, напоминающей дыню.

    «Киви» – среднеспелый высокоурожайный сорт с сочными плоскоокруглыми плодами. Получил название благодаря кисло-сладкому вкусу похожему на киви. Подходит для выращивания в открытом грунте.

    Мякоть окрашена в ярко зеленый цвет, а кожица имеет болотный цвет с желтизной. Вес одного томата – 200-400 грамм. С одного квадратного метра собирают до шести килограммов. Используется для приготовления в свежем и консервированном виде.

    Кроме этих универсальных сортов существуют и другие виды помидоров с зелеными плодами.

    Чем отличаются от традиционных красных и желтых

    Состав полезных качеств зеленых томатов во многом отличается от красных. В отличие от помидоров других расцветок они накапливают в своем составе большое количество хлорофилла, который нормализует уровень гемоглобина и укрепляет иммунную систему.

    Включив в свой рацион зеленые помидоры, вы понизите риск развития онкологических заболеваний и инфаркта миокарда. Основных питательных веществ, а именно углеводов, жиров и белков меньше, чем в красных и желтых. Этим обусловлена их низкая калорийность. В достаточном количестве содержится аскорбиновая кислота и минералы, из которых больше всего меди и калия.

    Рекомендованы людям с аллергической реакцией на антоцианы и ликопин, которые содержатся в томатах других цветов. Достаточное количество томатидина предотвращает атрофирование мышц, а также помогает справиться с повышенной утомляемостью.

    Как выращивать: посадка и уход

    В целом, посадка и уход за томатами зеленого цвета мало отличается от особенностей выращивания других помидоров. Следует соблюдать основные правила, учитывать и подбирать сорта, зная их характеристики. Также необходимо обращать внимание на особенности климатической зоны и типы растений по характеру роста.

    Что касается условий, то важно учитывать не только агротехнику, но и правильное выращивание рассады, формирование кустов и также то, для какого грунта подходит выбранный сорт. Капризные виды нуждаются в установке дополнительных опор, подвязывании кустов и своевременной обрезке пасынков.

    Уход также состоит из полива, своевременного внесения удобрений, прополки и рыхления почвы. Хотя большинство видов имеют устойчивость к грибковым болезням и вредителям, некоторые все же имеют низкий уровень устойчивости к заболеваниям. Для их предотвращения требуется проводить систематические обработки специальными средствами на стадии вегетационного периода.

    Как понять, что помидор созрел

    Первое время новичкам, которые решили вырастить у себя зеленые помидоры будет нелегко определить и понять поспел ли томат. Это можно сделать методом проб и ошибок или пробуя плоды на вкус. Определить спелость в момент созревания трудно, поскольку визуально сформированный помидор выглядит как незрелый.

    Необходимо следить, чтобы плоды не переспели, а мякоть не превратилась в кашу. Обычно применяют метод пальпации, то есть при ощупывании зрелый плод должен быть слегка мягкий. В некоторых случаях признаком спелости будет являться бурый или желтоватый оттенок кожицы.

    Что можно приготовить из зеленых помидоров

    Вкусовые качества зеленых томатов отлично подходят для употребления в свежем и консервированном виде. Салаты с добавлением зелени или других овощей имеют прекрасный вкус и необычный внешний вид за счет оригинальной расцветки плодов.

    Однако чаще всего их маринуют или солят, а также делают различные заготовки в виде пикантных салатов, икры или лечо. Многие хозяйки любят жарить в кляре, а также делать заправки для супов и соусы для пасты.

    Кроме острых или кисло-сладких закусок и заправок также готовят шикарный десерт – варенье.

    Сорта зеленых помидоров были выведены ради универсальных разновидностей обладающих массой полезных качеств. Поэтому не стоит пренебрегать «неспелыми» помидорами, а лучше попробовать их вырастить и затем насладиться потрясающим ароматом и замечательным вкусом плодов.

    сортов томатов, виды помидоров, помидоры семейной реликвии

    Big Mama Паста разновидностей томатов —
    ‘Big Mamma’
    от Burpee

    ‘Big Mama’ (гибрид F1, индетерминант, 80 дней дает огромные (3 «x 5» –7 x 13 см) тяжелые пастообразные помидоры, из которых получается превосходный соус, особенно если их разрезать пополам и запечь на огне.

    «Купить семена ‘Big Mama’ (бурпи)

    » Paste (Sauce) Tomato Varieties— Паста (соус) Разновидности томатов
    — «Сан Марцано»
    Из Берпи

    ‘San Marzano’ (гибрид F1, индетерминантный, 85 дней, устойчивый к вертицилиозу и фузариозу 1, вирусу табачной мозаики, нематодам и бактериальным пятнам) дает высокие урожаи тяжелых, 1 ½ x 5 дюймов (4 x 12см) плоды.Сильнорослые индетерминантные растения.

    Купить семена ‘San Marzano’ (Burpee)

    вишня | Салат | Стейк из говядины | Рома (Вставить) | Гибрид против семейной реликвии
    Выращивание помидоров


    Гибридные сорта помидоров и реликвии сортов

    Гибридные сорта томатов выведены для повышения урожайности, устойчивости к болезням, простоты сбора урожая или, в худшем случае, увеличения срока хранения.

    Гибридные сорта томатов представляют собой скрещивание разных сортов, и у них мало шансов, что они получат верную форму из сохраненных семян — они обычно возвращаются к одному из родителей или некоторой случайной комбинации признаков вместо выбранных для увеличения урожайности и производительности. .

    В течение десятилетий селекционеры и семеноводческие компании сосредоточили свои усилия на производстве томатов, которые подходят для крупномасштабного механизированного производства. Это означало, что детерминантные помидоры легче и предсказуемее собирать, но они пошли еще дальше и выбрали томаты с толстой кожицей и меньшим количеством влаги.

    Самый вопиющий пример — помидор со скоростью «12 миль в час». Эти «помидоры» были выведены так, чтобы выдерживать воздействие механического комбайна для уборки томатов (12 миль в час).Их собирают сразу после того, как они становятся розовыми, и обрабатывают этиленом, чтобы придать им красноватый цвет. В отличие от любого настоящего помидора, они сохранятся в течение нескольких месяцев после сбора урожая.

    Tomato Varieties—
    Сорта помидоров семейной реликвии — «Брэндивайн Пинк»
    © Steve Masley … Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить

    Такие «помидоры» легче собрать и доставить на рынок, поэтому они постепенно вытеснили более лучшие помидоры в супермаркетах, и потребители стали принимать этих мучнистых самозванцев, потому что у них не было другого выбора.

    К счастью, у домашних садоводов всегда был выбор. Если гибрид имел прекрасный вкус или производил потрясающе, они его сажали, но если он был мучнистым и мягким, они могли бы попросить у миссис Потрели на улице семена для этих бессвязных вкусных помидоров из ее сада.

    Фамильные сорта томатов , ценимые за превосходный аромат или отличные характеристики в местных условиях, передавались из семьи или от соседа к соседу и сохранялись из поколения в поколение.Сорта томатов семейной реликвии — это «открытое опыление», что означает, что они будут воспроизводить правильную форму из сохраненных семян.

    Эти сочные, тонкокожие красавицы нельзя перевозить на большие расстояния, поэтому крупные фермеры, выращивающие помидоры, и компании, поставляющие им семена, игнорировали их. К счастью, домашние садоводы и местные фермеры спасли многих от вымирания, и благодаря таким организациям, как Seed Savers Exchange, они стали более доступными.

    Когда я начал выращивать томаты органически, фермеры и семеноводческие компании спали у выключателя, и мы теряли сорта томатов с угрожающей скоростью.Посадка гибридных томатов считалась аморальной — капитуляцией перед семенными компаниями агробизнеса.

    Теперь, с подъемом движения за местные продукты питания, управляемым поварами, и оживлением фермерских рынков, а также мелкомасштабного овощеводства и садоводства, сорта томатов из семейных реликвий активно выращиваются, а не просто сохраняются.

    Некоторые садоводы-органики остаются приверженцами семейных ценностей в отношении помидоров и задирают нос при мысли о выращивании гибридных сортов томатов или гибридных сортов любых овощей.

    Я не среди них. Я всегда выращивал помидоры в суровом прохладном летнем климате, где подойдет ограниченное количество помидоров. Если сорт семейной реликвии хорошо растет в моем климате, я счастлив выращивать его, но я так же счастлив выращивать гибридный сорт томатов, который дает великолепный урожай восхитительных помидоров.

    Рекомендуемые семейные реликвии
    Сорта помидоров

    Это семейные сорта томатов, которые я выращивал, и могу порекомендовать их (по типу томатов):

    Описание этих разновидностей находится под каждым типом томатов выше.

    Лучшие сорта томатов Страница

    вишня | Салат | Стейк из говядины | Рома (Вставить) | Гибрид против семейной реликвии
    Выращивание помидоров


    Сорта томатов | Стартовые помидоры из семян
    Выращивание томатов | Роговые черви томаты | Другие вредители помидоров
    Болезни томатов | Выращивание помидоров семейной реликвии
    Выращивание помидоров в садах прохладным летом



    .

    Органических зеленых помидоров семейной реликвии | TomatoFest

    Aunt Rubys German Green — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Считается зеленым «лучшим на вкус». 1 фунт помидора, который становится бледно-зеленовато-желтым с розовым румянцем. Превосходно!

    Наша цена: 4,25 $

    Blue Fruit — органические семена помидоров семейной реликвии

    Большой урожай 10 унций, пурпурно-серые помидоры с уникальным, насыщенным и стойким вкусом.

    Наша цена: 3,95 $

    Коричневая плоть — органические семена помидоров семейной реликвии

    Тяжелый урожай красного дерева, 3 гр. томаты полупустые с прочными толстыми стенками. Замечательная начинка из помидоров.

    Наша цена: 4,25 $

    Cherokee Green — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Считается «лучшим на вкус» из всех зеленых помидоров.16 унций. помидор янтарно-зеленого цвета с желтоватым оттенком при созревании.

    Наша цена: 4,50 $

    Dwarf Beryl Beauty — Органические семена помидоров

    Dwarf Tomato Project. Карликовое растение, дающее 10 унций, сплюснутые, бледно-зеленые плоды с желтым румянцем при созревании. Вкусно.

    Наша цена: 4,50 $

    Dwarf Mr. Snow — Органические семена помидоров

    Dwarf Tomato Project.Карликовые растения дают БОЛЬШОЙ урожай — 12 унций томатов цвета слоновой кости с ярким сладким вкусом.

    Наша цена: 4,50 $

    Dwarf Saucy Mary — органические семена томатов

    Ромовидные зеленые помидоры со светло-зелеными полосами, восхитительные, сладкие / терпкие вкусы.

    Наша цена: 4,50 $

    Эсмеральда Голосина — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Великолепные зеленые помидоры с насыщенным, сладким и сложным вкусом.Устойчив к болезням. РЕДКО. Тебе это понравится.

    Наша цена: 4,25 $

    Цена продажи: 3,95 $

    Вы экономите 0,30 $!

    Evergreen — органические семена помидоров семейной реликвии

    Любимый вкусный зеленый помидор с 1956 года. Один из зеленых помидоров с «лучшим вкусом». Популярно для выращивания на рынке.

    Наша цена: 3 $.50

    Great White — Органические семена томатов семейной реликвии

    GIANT, 1–2 фунта, кремово-белые помидоры. Самый крупный и вкусный из белых томатов. Обязательно. Вкусно!

    Наша цена: 3,95 $

    Green Giant — Органические семена помидоров семейной реликвии

    ОГРОМНЫЙ, 1–2 фунта, салатовый помидор с восхитительным ароматом дыни. Один из зеленых помидоров «лучшего вкуса».ВАУ!

    Наша цена: 4,25 $

    Зеленый виноград — органические семена томатов

    Популярный оливково-зеленый помидор черри за исключительную привлекательность и аромат.

    Наша цена: 3,95 $

    Зеленый ананас — органические семена помидоров семейной реликвии

    Много 8-10 унций зеленых, слегка приплюснутых помидоров из бифштекса. Вкус тропических фруктов с нотками ананаса.

    Наша цена: 4,50 $

    Зеленая колбаса — органические семена помидоров семейной реликвии

    3-4 дюйма длинных, желто-зеленых, колбасных плодов с темно-зелеными полосами. Хорошая на вкус «новинка». Делает вкусный соус.

    Наша цена: 4,50 $

    Green Thumb — органические семена помидоров семейной реликвии

    Карликовое растение дает хороший урожай 4-6 унций., слегка рифленые помидоры, созревающие до привлекательного желтого цвета. Вкусно!

    Наша цена: 4,25 $

    Halfmoon China — органические семена помидоров семейной реликвии

    Красивый 3-дюймовый белый помидор из бифштекса с ароматом дыни. Элегантный вкус и внешний вид. Хороший салат из помидоров.

    Наша цена: 3,95 $

    Лаймовый зеленый салат — органические семена томатов семейной реликвии

    3-5 унций., салатно-зеленые помидоры, которые созревают до янтарного цвета с сочным, острым вкусом. Отлично подходит для выращивания в горшках.

    Наша цена: 3,95 $

    Продажная цена: 2,95 $

    Вы экономите 1,00 $!

    Long Keeper — Органические семена томатов семейной реликвии

    Выведен компанией Burpee в 1979 году. Идеальный сорт томатов для зимнего хранения. 6 унций, помидор, популярный благодаря своему хорошему вкусу.

    Наша цена: 3,95 $

    Marz Round Green — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Замечательные 2-дюймовые, круглые, салатовые, помидоры с темно-зелеными лопатками и острым сладким вкусом. Прекрасно подходят для салатов. РЕДКО.

    Наша цена: 4,40 $

    Цена со скидкой: 2,95 $

    Вы экономите 1,45 $!

    Г-н.Коричневый — органические семена томатов семейной реликвии

    Красивые томаты цвета красного дерева, 8-12 унций, с большим, чудесным, фруктово-сладким, сложным вкусом. Хороший слайсер.

    Наша цена: 3,95 $

    Petit Chocolate — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Помидоры черри в форме бифштекса круглой формы с удивительно богатым и характерным вкусом. Не пропустите! РЕДКО.

    Наша цена: 4 доллара.25

    Цена со скидкой: 3,95 $

    Вы экономите 0,30 $!

    Pixie Striped — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Карликовое растение, производящее небольшие помидоры с желтыми полосами. Полая семенная полость. Симпатичный помидор отлично подходит для начинки. РЕДКО.

    Наша цена: 4,25 $

    Белый лист картофеля — органические семена помидоров семейной реликвии

    Рано, 4-6 унций., томат цвета слоновой кости с кремовой текстурой, мягкий сладкий / терпкий вкус. Идеально подходит для салатов и белого соуса.

    Наша цена: 3,95 $

    Сарандипити — Карликовые органические семена помидоров

    Помидоры кирпично-красного цвета шоколадного цвета с зелеными полосами и мягким, сладким, сложным вкусом.

    Наша цена: 4,50 $

    Snowball — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Тяжелый урожай 8-12 унций., желто-белые, помидоры со сладким вкусом. Вкусно! Подходит для более прохладных регионов выращивания. РЕДКО.

    Наша цена: 3,95 $

    Spear’s Tennessee Green — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Популярный с 1950-х годов. 8-10 унций, изумрудно-зеленый помидор с восхитительно сладким вкусом и оттенком цитрусовых. РЕДКО.

    Наша цена: 3,95 $

    Summertime Green — семена карликовых помидоров

    Dwarf Tomato Project.Карликовые, 3-дюймовые растения дают большие урожаи в 1 фунт, зеленые помидоры с ВКУСНЫМ сладким вкусом.

    Наша цена: 4,50 $

    Sutton — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Красивый помидор. Среднего размера 8 унций, слегка сплющенный, белый помидор с восхитительным фруктово-сладким вкусом. РЕДКО.

    Наша цена: 4,50 $

    Тасманский шоколад — семена карликовых помидоров

    Потрясающие помидоры цвета красного дерева с хорошо сбалансированным восхитительным вкусом.

    Наша цена: 4,50 $

    Thunder Mountain — Органические семена помидоров семейной реликвии

    10-14 унций, оранжевый помидор с темно-синим цветом вокруг стебля и слабыми желтыми полосами. Вкусы сбалансированные и смелые. РЕДКИЙ

    Наша цена: 4,50 $

    Продажная цена: 4,25 $

    Вы экономите 0,25 $!

    .

    Сорта помидоров по цвету — Желтые помидоры — Черные помидоры — Пурпурные помидоры

    Наши сорта томатов семейной реликвии перечислены по группам: черно-фиолетовые, желтые, оранжевые, розовые, красные, двухцветные, белые и зеленые помидоры. Обратите внимание на наши многочисленные популярные черно-фиолетовые помидоры с их богатым глубоким вкусом.
    • Помидоры черри

      Помидоры черри прекрасно собирать и есть прямо в саду.

    • Пурпурно-черные помидоры

      Предлагаем лучшую коллекцию черных и пурпурных помидоров, полную насыщенного вкуса. Некоторые из наших самых популярных сортов включают Black Krim, Paul Robeson, Cherokee Purple, Black Sea Man, Purple Russian и Pruden’s Purple.

    • Красные помидоры

      Выбирайте из множества сортов красных семейных томатов всех форм и размеров.Некоторые из самых популярных сортов красных помидоров включают помидор Чепмен, помидор австралийский, помидор Sunset’s Red Horizon, помидор Big Beef и красный помидор Good Old Fashioned.

    • Розовые помидоры

      У нас есть много разновидностей розовых семян томатов семейной реликвии, которые вы можете выбрать для своего томатного сада. Попробуйте эти фавориты, включая African Queen, Anna Russian, Caspian Pink, Florida Pink, Giant Belgium и «вкусный» помидор Julia Child.

    • Желто-оранжевые помидоры

      Выберите из множества желтых, оранжевых и золотых помидоров семейной реликвии для своего томатного сада. Некоторые из наших самых популярных сортов включают Amana Orange, Brandywine, Yellow, Lillian’s Yellow Heirloom, Orange Russian 117, Orange Strawberry и Tomato Kellogg’s Breakfast.

    • Другие цвета

      Мы предлагаем органические семена томатов семейной реликвии для многих разновидностей белых томатов семейной реликвии, зеленых сортов томатов семейной реликвии и голубых сортов томатов семейной реликвии.Некоторые фавориты — Зеленая зебра, Белая красавица и Грозовая гора. Смотрите наш большой выбор!

    .

    Семена помидоров раннего сезона — TomatoFest Organic

    Аляска — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Любимый помидор для более прохладного климата. Короткое растение дает ранний урожай крупных томатов черри «салатного типа».

    Наша цена: 2,95 $

    Аврора — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Превосходные высокопродуктивные ранние помидоры для более прохладного / прибрежного климата или больших высот.Отлично консервированный помидор. Вкусно!

    Наша цена: 3,95 $

    Азойчка — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Признанный помидор подходит для прибрежных, теплых или более прохладных регионов. Надежно продуктивно и вкусно. Попробуй это!

    Наша цена: 4,25 $

    Цена продажи: 3,95 $

    Вы экономите 0,30 $!

    Черная вишня — органические семена помидоров семейной реликвии

    Самый популярный наш помидор благодаря «прекрасному вкусу».«Огромные грозди 1», круглые, темно-фиолетовые, помидоры черри.

    Наша цена: 3,95 $

    Буш Бифстейк — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Компактное и плодовитое растение дает раннюю 8-10 гр. помидоры в гроздьях. Очень популярен для более коротких регионов.

    Наша цена: 4,25 доллара США

    Цена продажи: 3,95 доллара США

    Вы экономите 0 долларов США.30!

    Chiapas Wild — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Древняя реликвия. Помидоры черри и смородина размером с горошину очень сладкие. Детям это понравится. Помидор длительного хранения.

    Наша цена: 4,25 $

    Сумасшедший — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Безумно, если вы не попробуете эти плодовитые помидоры черри размером со сливу 3/4 дюйма. Очень сладкие. Отлично подходят для перекусов.

    Наша цена: 4,25 $

    Dwarf Pink Passion — Органические семена помидоров

    Dwarf Tomato Project. Детерминантные карликовые растения дают 8 унций розовых помидоров в форме сердца с восхитительным ароматом.

    Наша цена: 4,50 $

    Dwarf Saucy Mary — органические семена томатов

    Ромовидные зеленые помидоры со светло-зелеными полосами, восхитительные, сладкие / терпкие вкусы.

    Наша цена: 4,50 $

    Earliana — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Считается идеальным рыночным помидором из-за его визуальной привлекательности с идеальным сладким / терпким вкусом. Подходит для более прохладных регионов.

    Наша цена: 3,95 $

    Early Annie — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Высокий урожай — 4 унции, круглые, мясистые плоды с небольшим количеством семян.Особенно хорош для консервирования. Фруктовый набор сразу.

    Наша цена: 2,95 $

    Ранняя желтая полоса — органические семена помидоров семейной реликвии

    Очень урожайный 2-дюймовый, бледно-красный, круглый плод с желтыми полосами. Хороший вкус, полупустой, небольшой фарш.

    Наша цена: 3,25 $

    Фейерверк — органические семена помидоров семейной реликвии

    Самый крупный из суперранних красных сортов томатов.Отличный вкус. Отлично подходит для салатов и для нарезки бутербродов.

    Наша цена: 2,95 $

    Gardener’s Delight — органические семена томатов семейной реликвии

    Действительно, этот помидор восхитителен и восхитителен. 1 дюйм, помидоры черри, собранные гроздьями по 6-12 штук. С сладкой начинкой.

    Наша цена: 2,95 $

    Glacier — Органические семена помидоров семейной реликвии

    ДРАГОЦЕННЫЙ КАМЕНЬ! 3 унции., помидоры. Хороший аромат. Отличный выбор для помидоров раннего сезона. Подходит для более прохладных регионов.

    Наша цена: 2,95 $

    Золотая пыль — органические семена помидоров семейной реликвии

    Экстра ранний производитель красивых, 8 унций, 2 дюйма, твердых, гладких, золотистых томатов. Устойчивый к трещинам. Равномерное созревание.

    Наша цена: 2,95 $

    Виноград — органические семена томатов семейной реликвии

    Открытоопыляемый сорт винограда.Очень популярны помидоры черри, пользующиеся успехом благодаря своей выносливости и восхитительному вкусу.

    Наша цена: 3,95 $

    Зеленый виноград — органические семена томатов

    Популярный оливково-зеленый помидор черри за исключительную привлекательность и аромат.

    Наша цена: 3,95 $

    Грушовка — Органические семена томатов семейной реликвии

    Маленькие сливовидные розовые / красные помидоры.Очень хороший выбор для контейнерного садоводства. Хорошая консервация помидор. Очень вкусно.

    Наша цена: 3,25 $

    Illini Star — Органические семена томатов семейной реликвии

    «Звезда» в любом саду. Рано, 6-8 унций. круглые красные помидоры с прекрасным сладким вкусом и высокой устойчивостью к болезням.

    Наша цена: 3,95 $

    Isis Candy Cherry — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Восхитительный, круглый 1 дюйм, желтый с красным мрамором.Золотая плоть. Обычно желтая звезда «кошачий глаз» на цветке.

    Наша цена: 3,50 $

    June Pink — Органические семена томатов семейной реликвии

    Американский фаворит с 1900 года. Один из первых помидоров, появившихся на рынке. В группах по 4-6 это идеальный рыночный помидор.

    Наша цена: 3,95 $

    Kimberly — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Ранний помидор размером с мяч для гольфа с хорошим вкусом.Хорошо садится в более теплых регионах. Отлично подходит для контейнерных садов.

    Наша цена: 2,95 $

    Коралик — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Очень ранние, 1 дюйм, помидоры черри с дополнительной сладостью до терпкости. Идеально подходят для садоводов и огородников.

    Наша цена: 2,95 $

    Legend — Органические семена томатов семейной реликвии

    Ранний, 14-16 унций., помидоры с восхитительным сбалансированным сладким вкусом. Подходит для прохладных условий выращивания на Северо-Западе.

    Наша цена: 3,95 $

    Лаймовый зеленый салат — органические семена томатов семейной реликвии

    3-5 унций, салатно-зеленые помидоры, которые созревают до янтарного цвета с сочным, острым вкусом. Отлично подходит для выращивания в горшках.

    Наша цена: 3,95 доллара США

    Цена со скидкой: 2,95 доллара США

    Вы экономите 1 доллар США.00!

    Манитоба — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Чрезвычайно ранний, 6 унций, помидор со сладким / кислым вкусом. Идеально подходит для небольшого сада, патио и более прохладного климата.

    Наша цена: 3,95 $

    Manx Marvel — Органические семена помидоров семейной реликвии

    Родом с острова Мэн. Считается, что РЕДКИЕ семена потеряны. Вкусные красные помидоры, рожденные группами по 5 штук.

    Наша цена: 4,25 $

    Марманда — органические семена помидоров семейной реликвии

    Популярная французская реликвия. 6-10 унций, помидор со сложным, слегка терпким вкусом. Подходит для жарких и прохладных зон выращивания.

    Наша цена: 3,95 $

    Matina — Органические семена томатов семейной реликвии

    Ранний, 4-6 унций, помидор с сильным вкусом. Прекрасный универсальный слегка терпкий томат для консервирования.Отлично подходит для прохладного лета.

    Наша цена: 3,95 $

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *