Site Loader

Содержание

Осенняя обрезка винограда в сибири видео

Виноград — это южное растение. Благодаря труду селекционеров, которые сумели вывести морозоустойчивые сорта, это растение с успехом выращивают в Сибири и других регионах с суровым климатом. Важна правильная обрезка винограда в Сибири, чтобы урожай был щедрым.

Обрезка винограда в Сибири

Зачем нужна осенняя обрезка

Обрезка винограда осенью в Сибири – важное мероприятие. В северных регионах не желательно оставлять обрезку на весну. Перед укрытием на зиму лозу связывают в пучки.

Весной, когда температура воздуха станет плюсовой, под водонепроницаемым укрытием начнет образовываться парниковый эффект. Если виноград не был обрезан, то неубранная листва, почки и отмершие побеги начнут гнить. Так как все ветки были собраны в один пучок, то грибком будут поражены и здоровые ветви.

Чаще всего такой куст погибает, его сложно реанимировать, поэтому выращивать виноградные кусты приходится заново или немного подождать, чтобы проснуться подземные почки.

Осенняя же обрезка позволяет избежать таких неприятностей, к тому же после обрезки кусты занимают значительно меньше места, его легче укрыть. Обрезка винограда в Сибири имеет ряд особенностей, она существенно отличается от обрезки в южных регионах.

Из-за сурового климата лоза не всегда успевает вызревать, чтобы помочь растению, обрезку проводят в два этапа:

  1. Осветляющая обрезка.
  2. Окончательная осенняя обрезка.

Осветляющая обрезка

Нужно очистить куст от лишних побегов, веточек, некоторого количества листвы. Обеспечить доступ солнечного света к веткам, чтобы они успели как следует вызреть до наступления холодов. Данное мероприятие проводится осенью, после первых заморозков, с 15 по 25 сентября.

Особенно первая обрезка нужна, если лето выдалось сравнительно холодным или выращиваются сорта с плохой вызреваемостью лозы.

После сбора урожая виноградному кусту подрезают верхушку, удаляют зеленые побеги и пасынки.

Затем ветви отвязывают от шпалер и осторожно перекладывают в междурядье. После чего необходимо внимательно осмотреть растение, и удалить кривые и слабые ветки, усики, оставшиеся пасынки, убрать жухлую листву с нижней части куста.

Такую обрезку делают саженцам старше трех лет. Одногодичным кустам обрезают только верхушку, а двухлетним саженцам – удаляют пасынки и волчки.

Для морозостойких сортов нет смысла проводить обрезку в два этапа. Лоза и урожай успевают хорошо вызреть, поэтому обрезка проводится за раз, после сбора урожая. Это период с 20 сентября по 15 октября.

Окончательная обрезка

Перед обрезкой нужно удалить листву

Второй этап обрезки кустов проходит после первых заморозков, когда минусовая температура убила листву. В этот период движение питательных веществ прекращается, наступает идеальное время подготовки виноградных кустов к зиме.

Приступая к окончательной обрезке, снимают всю поврежденную листву с кустов. Если на первом этапе обрезки процедура выполнялась сверху вниз, то на втором этапе движение происходит снизу вверх. Обрезаются плодовые звенья и сучки. После того как виноградные кусты обрезаны и очищены от листвы, ветви связывают в пучки, перехватывая в нескольких местах мягкой проволокой.

В таком виде пучки укладываются на подложку. Подложкой могут выступать деревянные брусья, еловые лапы. Этот этап важен, так как лоза не должна соприкасаться с грунтом. В противном случае лоза может напитаться влагой от земли и заплесневеть. После первых заморозков часто происходит значительное повышение температуры в дневное время, а этого вполне достаточно для размножения плесневых грибов.

Сверху связанные лозы укрывают ельником, ящиками, рубероидом, полиэтиленовой пленкой и другими влагонепроницаемыми материалами. Однако укрытие из таких материалов является временным.

Когда укрывают виноград

Укрывать растения нужно в период, когда среднесуточная температура держится в пределах -5 °С, проще говоря, когда почва уже как следует промерзнет и в нее просто не возможно воткнуть лопату. Вот тогда виноград укрывают утепляющими материалами: ботвой, мешками с тырсой, сухой листвой и пр., а сверху накрывают влагонепроницаемыми материалами.

Не забывайте, что почки на виноградных кустах способны выдержать морозы до -17 °С, а вот корни растений могут быть поражены уже при – 8 °С. Поэтому корням тоже нужно уделить должное внимание. Хорошим укрытием выступает снег.

Чем толще слой снега в регионе, тем тоньше слой утеплителя нужен при укрытии. Все дело в том, что сантиметр снега способен удержать температуру на 1 °С. Если снега в регионе много, тогда хватает укрыть растения водонепроницаемым материалом.

Обрезка винограда – одно из самых сложных мероприятий проводимых на даче. Порой трудно разобраться, как правильно обрезать виноград и когда.

Обрезка виноградного куста сводится к обрезке 90 процентов лозы, оставляя необходимое количество глазков (почек).

Рассмотрим в деталях секреты правильной обрезки виноградной лозы, начиная с первого года посадки.

Обрезку винограда можно производить как весной, так и осенью. При обрезке осенью желательно куст накрыть на зиму, защищая от замерзания. Если в вашем регионе суровые зимы, то проводите обрезку весной или укрывайте виноградную лозу на зиму. Кстати, необрезанный виноград лучше переносит зиму.

Особенности строения и названия частей виноградной лозы

Основание штамба, которое находится под землёй, называется пятка, от нее растут корни.

Штамб – часть стебля до первого бокового побега, как у всех деревьев. У винограда часть штамба находится и под землёй, заканчивается пяткой.

Голова – утолщение на главном стебле, от которого отходят боковые побеги.

Рукава (плечи) – это боковые побеги, отходящие от главного стебля. А глазки на них, это те же почки.

Существуют термины, которые необходимо запомнить: плодовая стрелка и сучок замещения.

Плодовая стрелка – длинно обрезанный рукав, на котором после обрезки оставляют 8-12 почек.

Сучок замещения – короткий рукав, после обрезки остается по 2-4 глазка.

Плодовое звено – пара побегов состоящих из сучка замещения и плодовой стрелки. Все названия мы разобрали, перейдем к секретам обрезки винограда.

Формирования кустов винограда

Существует огромное множество вариантов формирования виноградной лозы. Остановимся на самом простом и понятном виде – побеги пускать для роста не вертикально, а горизонтально.

Видео – Виноград Обрезка куста

Формирование винограда в первый год

Весной на центральном побеге оставляют 2 самых нижних почки, остальное обрезают. Из них отращивают 2 побега, и подвязать их наклонно в разные стороны.

Поздно осенью, когда опадут все листья, раньше этого делать нельзя, иначе виноград истечет соком, укорачивание побеги. Один побег оставляем коротким, оставив 2 почки, второй побег оставляем длинным, оставив 4 почки. На зиму виноградную лозу снять со шпалеры и укрыть.

Формирование винограда на второй год

Весной, после того как минует угроза сильных заморозков (начало апреля), убрать укрытие и подвязать лозу к нижней проволоке шпалеры, верхушками в разные стороны.

Стебли, отрастающие из почек, пускают вертикально вверх или с небольшим наклоном в сторону от центра куста.

Осенью, после опадания листьев, длинный рукав обрезают оставляя 2 побега. Рукава станут одинаковыми. Затем обрезать вертикальные стебли: те что ближе к центру и ниже по основному стеблю, обрезать оставляя 2 почки. Это будет сучок замещения.

Вертикальные стебли расположенные дальше, обрезать оставляя по 4 почки – это будут плодовые стрелки. Снимаем лозу и укрываем в зиму.

Формирование винограда на третий год

Весной, после того как минуют заморозки, снимают укрытие с виноградной лозы. Длинные плодовые стрелки подвязать к нижней проволоке шпалеры горизонтально, верхушками в противоположные стороны.

Сучки замещения оставляем расти вертикально. В течении лета, из всех почек вырастут стебли. В начале августа проведите чеканку – обрезку стеблей на 10-20 см. Благодаря этому увеличится качество и количество ягод.

Раньше августа не проводите чеканку, иначе на лозе появится масса отростков.

Осенью, после листопада, обрезать отплодоносившие крайние 4 вертикальные побеги с частью рукава.

В итоге, на каждом плече останется по одному звену с двумя вертикальными побегами. Их обрезку производить также, как во втором году. Побег ближний к центру обрезать оставив 2 почки, дальние оставив по 4 почки.

Все последующие годы роста виноградного куста, проводить обрезку аналогично, как в третьем году.

Внимание: для большей надёжности и запаса, на побегах можно оставлять больше почек, но не более 10 на каждом. Это делается на случай повреждения морозом.

Например, оптимальное количество 3 почки на сучках замещения и 6-7 почек на плодовых стрелках. Весной, если выжили все почки, лишние можно обрезать.

Видео – Виноград Обрезка куста

Вот основные секреты по проведению обрезки винограда осенью, соблюдение которых станет залогом получения качественного и большого урожай ягод.

Выращивание винограда в Сибири – дело не совсем привычное, так как южное происхождение этой культуры требует особой агротехники для получения хорошего урожая. Видео с рекомендациями специалистов поможет начинающим узнать основные аспекты ухода за растением, особенности его посадки и обрезки.

Плоды винограда настолько вкусные и полезные что селекционеры уж никак не могли обойти его своим вниманием. Благодаря их работе, эту культуру начали выращивать в Сибири с прошлого столетия. Несмотря на новинки отечественной и зарубежной селекции и на сегодняшний день существует мнение, что получить виноград в сибирском регионе просто невозможно.

Считается: если он не вымерзнет первой же зимой, то его погубят весенние заморозки или ранние морозы осенью. Конечно же, эти утверждения имеют основания, поскольку садоводы пытались применять в Сибири традиционную для южных регионов агротехнику – технологию выращивания и возделывания.

Виноград в Сибири для начинающих видео

Прежде чем приступать к выращиванию любой культуры необходимо ознакомиться с особенностями её агротехники. Чтобы растение хорошо себя чувствовало и развивалось лучше заготовить саженцы из черенков, попросив их у знакомых. Также необходимо подготовиться и узнать множество аспектов, которые неизвестны начинающим:

  • как пересадить приобретенный саженец и ухаживать за ним до посадки на постоянное место;
  • о подготовке ямы и процессе посадки черенка в почву;
  • как поливать после посадки и в процессе вегетации;
  • об устройстве траншеи и укрытии ветвей на время зимовки;
  • как правильно открыть растение весной.

Подробно описанные вопросы раскрыты в видео:

Виноград в Сибири видео: формирование куста весной

Весной закладываются почки для новых побегов, а растение требует особого ухода и заботы после сна. Важно ничего не пропустить и оказать помощь винограду:

  • разложить растение после зимовки;
  • подготовить лозу для плодоношения;
  • подвязать ветви к шпалере;
  • нормировать побеги для урожая.

Подробно описанные вопросы раскрыты в видео:

Вырастить виноград в климатических условиях Сибири не так просто, но если придерживаться советов профессиональных садоводов, которые представлены в видеозаписях, проблем не возникнет. Изучите условия ухода за растением, и уже вскоре вы сможете наслаждаться прекрасным урожаем.

Как формировать и обрезать виноград в Сибири

Правильное формирование винограда — залог здорового сильного куста и хорошего урожая. Особенно это актуально для Сибири, где за короткое лето должны поспеть сладкие гроздья ягод и вызреть лозы. Важно виноградный куст не перегружать. При этом начинающим виноградарям сложно разобраться в терминологии. Поэтому в этой статье раскрываем основные понятия, которые нужно усвоить для правильной формировки и обрезки винограда в Сибири. 

Укороченные и удлиненные рукава

В Сибири виноградный куст формируют на уровне почвы или сразу над ней. Вертикальный штамб (часть растения выше земли и до первого разветвления) в Сибири не выводят.

Можно выводить горизонтальный штамб: побег длиной 70–170 см пригибают сразу после вызревания. Затем от головы стебля (утолщения стебля внизу) идут рукава.

  1. Рукава (плечи) винограда формируют длиной 35–50 см и более. В пространстве они могут располагаться веерно (в обе стороны) и в одну сторону.
     
  2. Рукава живут до 8 лет; их заменяют при снижении ежегодного прироста, постепенно формируя новый рукав из сучка формирования – однолетней лозы, отросшей от головы куста (в первый год его обрезают на 4–6 глазков).
     
  3. Рукава можно укорачивать, переводя на сильный однолетний прирост. Укороченные рукава (до 35 см) называют рожками.
     
  4. Если же рукав нужно удлинить, его подвязывают максимально вертикально и удлиняют за счет верхнего побега.

При классической четырехрукавной веерной формировке рукава разного возраста и длины, на них – разные плодовые звенья. Может существовать односторонняя модификация этой формировки, количество рукавов может также быть различным (3–6 и др.).

Односторонняя формировка на горизонтальном штамбе (может быть 2–4 рукава разных возрастов и длины) удобна, но пока мало распространена.

Фото: варианты формировки винограда

Узлы и почки

Узлы – утолщения стебля, на которых формируются листья, соцветия, усики и почки. Расстояние между узлами (междоузлия) бывает от 3–4 до 20 см. Нормальной считается длина 5–8 и до 12 см (более длинные не берут для размножения).

Глазок (зимующая почка) – конгломерат почек под одной оболочкой, состоит из 1 центральной (почти всегда плодоносной) и 2–6 запасных (могут быть плодоносными и бесплодными).

Весной развиваются 1 центральная и 1–2 запасные почки (из них формируются двойники, тройники, которые обычно удаляют). Если куст сильно изрежен, оставляют плодоносные двойники.

Фото: строение побега винограда

Стрелки

Сучок замещения – однолетняя лоза, обрезанная на 2–3 глазка, расположенная ниже стрелки и заменяющая своими будущими побегами отплодоносившие.

Плодовые лозы (стрелки) – однолетние побеги, которые ежегодно отрастают на рукавах или сучках замещения, вызревают к осени и несут на себе урожай.

Волчки – жирующие побеги. Не все почки на стрелках плодоносные, иногда стрелки бывают полностью бесплодными. Из нижней части рукава чаще всего развиваются жирующие побеги (волчки).

  • При осенней обрезке волчки оставляют только в крайнем случае (для замены рукава или если нет других стрелок).
     
  • Жирующие стрелки имеют длинные междоузлия (более 18 см) и отличаются толщиной – на уровне 8 междоузлия имеют диаметр более 10 мм.
     
  • У некоторых сортов даже такие стрелки плодоносят в этот же год (Кишмиш 342).

Стрелки после подъема куста подвязывают горизонтально (для равномерного развития почек) или слегка наклонно. В Сибири это часто делают уже после окончания возвратных заморозков (конец мая – начало июня), до этого времени  весь куст лежит под временным пленочным укрытием.

Отплодоносившие лозы – «бывшие» стрелки, на которых летом выросли зеленые побеги. Любой из этих побегов (независимо от того, были на нем плоды или нет) готов к плодоношению на следующий год.

Плодовые звенья

Плодовое звено состоит из стрелки и сучка замещения. Стрелку обрезают на 4–6 и более глазков – зависит от сорта и формировки.

Могут быть звенья без сучка замещения (1–2 стрелки (рис. 2)), усиленные (1 сучок + 2 стрелки (рис. 3)) или 1 стрелка + 2 сучка (рис. 4)). Тип осенней формировки плодового звена зависит от того, как сформировались побеги летом (часто побеги из стрелок растут лучше, чем на сучке замещения, и именно их оставляют на замену).

Кстати

Часто побеги из стрелок растут лучше, чем на сучке замещения, и именно их оставляют на замену.

Возобновление от сучков и стрелок

Возобновление от сучков часто рекомендуют в литературе, но актуально оно только при плохом вызревании лозы. Рожки располагают с наружной  или  (реже) внутренней стороны рукава ниже стрелок. Длина рожка – 2–3 почки (первую – вторую почки не считают как невызревшие).

Возобновление от стрелок удобно при хорошем вызревании лозы. Стрелки современных сортов обрезают на 4–6 глазков.

Возьмите на заметку

Молодой виноградник (в зависимости от сорта, это возраст до 4–5 лет)
не следует перегружать.

По рекомендации Ф. И. Шатилова, формировки необходимы
с 3–4 года жизни растения.

Восстановление побегов

Запасные почки всегда развиваются после повреждений центральных, и плодоношение наступает позже. Повреждение набухших и распустившихся почек возвратными заморозками может наступить при -0,5…-2 °С.

Подмороженные побеги начинают восстанавливаться через 10–12 дней из замещающих почек. Не следует торопиться их обламывать, можно срезать на пенек 1–2 см.

Строение побегов

Весь зеленый прирост, который появляется в текущем сезоне, называется побегами. Они растут до 8–10 см в сутки. Это самая важная часть виноградного куста. 

Пасынки – молодые боковые побеги, образуются из пазух листьев основных побегов (в узлах).

У основания пасынка формируется глазок – здесь закладываются почки, на которых будет формироваться урожай следующего года. Поэтому пасынки не выламывают, а прищипывают над первым листом, особенно в нижней части лозы, которая осенью не будет обрезаться. 

Коронка – верхняя часть растущего зеленого побега с красноватым оттенком, длиной 2–3 см. При интенсивном росте изогнута вниз, при затухании роста выпрямляется. 

Усики – органы прикрепления, развиваются напротив листа (реже – у основания грозди). Вместо усиков могут развиваться внепазушные побеги. Их можно удалять, если виноград подвязан. 

Мужские и женские цветки

Соцветия формируются при температуре не ниже 25 °С и хорошем освещении (в июне – августе). У сортов цветки могут быть однополыми (можно отличить так: у женских цветков тычинки загнуты вниз) и обоеполыми (сорта с мужскими цветками нужны для селекции).

При плохом опылении «женских» сортов (Виктория, Лора) к ним подсаживают кишмишные сорта (они являются отличными опылителями). Если это не помогает, растение бракуют. Раньше проводили искусственное опыление, но сейчас, при обилии новых сортов, это неактуально.

Зеленые операции

Обязательно следует проводить следующие зеленые операции: 

  • Удаление побегов в начале распускания – роста с головы куста и от основания рукавов (волчковые побеги). Закончить нужно за 1 месяц до цветения, примерно к 5–10 мая. Удаляют побеги толстые, с длинными междоузлиями. 
     
  • Вылом двойников (и тройников, но не всех; оставляют при слабой плодоносности куста) и бесплодных побегов после образования 1 усика. Иногда оставляют и неплодоносные побеги (если много крупных гроздей для их питания) или побеги ниже плодового звена (стрелки) для формирования сучка на будущий год. Не отламывают побеги на сучках замещения. 
     
  • Удаление летом всех поздно отросших жировиков.
     
  • Чеканка (укорачивание однолетних лоз на высоте 150–180 см) в конце июля – начале августа. 

Эти операции способствуют осветлению куста, правильному распределению питания (т. к. удаляют лишние вегетативные части). Вовремя идет вызревание лозы. Летние раны от вылома успевают зарасти к осени. 

После цветения проводят нормировку кистей (иногда оставляют плодоносные двойники). У крупноплодных сортов (например, у сорта Аркадия) оставляют по 1 кисти, у некоторых (ГФ 217, Хамелеон) прореживают плотные и чрезмерно крупные кисти. 

Листья над гроздями можно оставлять. Можно укорачивать сильнорослые побеги над 8 листом после грозди. 

СОВЕТ ЭКСПЕРТА

Огрубевшие листья под гроздями в июле
можно удалять до высоты 15 см от почвы –
это улучшает проветривание.

Осенняя обрезка

Осеннюю обрезку проводят в конце октября (одновременно заготавливают черенки). Молодые кусты (до 5 лет) лучше обрезать весной, после сокодвижения (благодаря этому они лучше зимуют).

  1. При ежегодной осенней обрезке удаляют слабые, больные, ненужные лозы.
     
  2. Режут над узлом с усиком, на высоте не менее 1,5–2 см.
     
  3. Оставляют любые сильные лозы в верхней, средней, нижней части, в т. ч. из пасынков. Все раны должны быть с одной стороны рукава.
     
  4. Количество глазков оставляют до 50% больше, чем по расчетной нагрузке (на зимние повреждения), весной регулируют.
     
  5. Классический куст (молодой, среднерослый, вступивший в плодоношение, при 4-рукавной формировке) нагружают на 40–60 глазков. С возрастом нагрузку увеличивают.

Нагрузка увеличивается в 1,5–2 раза для сортов с мелкими гроздями, уменьшается в 1,5 –2 раза для сортов с крупными гроздями. Нагрузка может быть выше для хорошо развитых, сильнорослых сортов, растущих на плодородной, влажной почве, при редкой посадке. Ежегодное увеличение нагрузки – 25%. Лучше оставлять больше коротких стрелок, чем мало, но длинных.

Анна Соловьева, д.с.-х.н.

Обрезка винограда осенью в Сибири

0

1006

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Виноград — это южное растение. Благодаря труду селекционеров, которые сумели вывести морозоустойчивые сорта, это растение с успехом выращивают в Сибири и других регионах с суровым климатом. Важна правильная обрезка винограда в Сибири, чтобы урожай был щедрым.

Обрезка винограда в Сибири

Зачем нужна осенняя обрезка

Обрезка винограда осенью в Сибири – важное мероприятие. В северных регионах не желательно оставлять обрезку на весну. Перед укрытием на зиму лозу связывают в пучки.

Весной, когда температура воздуха станет плюсовой, под водонепроницаемым укрытием начнет образовываться парниковый эффект. Если виноград не был обрезан, то неубранная листва, почки и отмершие побеги начнут гнить. Так как все ветки были собраны в один пучок, то грибком будут поражены и здоровые ветви.

Чаще всего такой куст погибает, его сложно реанимировать, поэтому выращивать виноградные кусты приходится заново или немного подождать, чтобы проснуться подземные почки.

Осенняя же обрезка позволяет избежать таких неприятностей, к тому же после обрезки кусты занимают значительно меньше места, его легче укрыть. Обрезка винограда в Сибири имеет ряд особенностей, она существенно отличается от обрезки в южных регионах.

Из-за сурового климата лоза не всегда успевает вызревать, чтобы помочь растению, обрезку проводят в два этапа:

  1. Осветляющая обрезка.
  2. Окончательная осенняя обрезка.

Осветляющая обрезка

Нужно очистить куст от лишних побегов, веточек, некоторого количества листвы. Обеспечить доступ солнечного света к веткам, чтобы они успели как следует вызреть до наступления холодов. Данное мероприятие проводится осенью, после первых заморозков, с 15 по 25 сентября.

Особенно первая обрезка нужна, если лето выдалось сравнительно холодным или выращиваются сорта с плохой вызреваемостью лозы.

После сбора урожая виноградному кусту подрезают верхушку, удаляют зеленые побеги и пасынки. Затем ветви отвязывают от шпалер и осторожно перекладывают в междурядье. После чего необходимо внимательно осмотреть растение, и удалить кривые и слабые ветки, усики, оставшиеся пасынки, убрать жухлую листву с нижней части куста.

Такую обрезку делают саженцам старше трех лет. Одногодичным кустам обрезают только верхушку, а двухлетним саженцам – удаляют пасынки и волчки.

Для морозостойких сортов нет смысла проводить обрезку в два этапа. Лоза и урожай успевают хорошо вызреть, поэтому обрезка проводится за раз, после сбора урожая. Это период с 20 сентября по 15 октября.

Окончательная обрезка

Перед обрезкой нужно удалить листву

Второй этап обрезки кустов проходит после первых заморозков, когда минусовая температура убила листву. В этот период движение питательных веществ прекращается, наступает идеальное время подготовки виноградных кустов к зиме.

Приступая к окончательной обрезке, снимают всю поврежденную листву с кустов. Если на первом этапе обрезки процедура выполнялась сверху вниз, то на втором этапе движение происходит снизу вверх. Обрезаются плодовые звенья и сучки. После того как виноградные кусты обрезаны и очищены от листвы, ветви связывают в пучки, перехватывая в нескольких местах мягкой проволокой.

В таком виде пучки укладываются на подложку. Подложкой могут выступать деревянные брусья, еловые лапы. Этот этап важен, так как лоза не должна соприкасаться с грунтом. В противном случае лоза может напитаться влагой от земли и заплесневеть. После первых заморозков часто происходит значительное повышение температуры в дневное время, а этого вполне достаточно для размножения плесневых грибов.

Сверху связанные лозы укрывают ельником, ящиками, рубероидом, полиэтиленовой пленкой и другими влагонепроницаемыми материалами. Однако укрытие из таких материалов является временным.

Когда укрывают виноград

Укрывать растения нужно в период, когда среднесуточная температура держится в пределах -5 °С, проще говоря, когда почва уже как следует промерзнет и в нее просто не возможно воткнуть лопату. Вот тогда виноград укрывают утепляющими материалами: ботвой, мешками с тырсой, сухой листвой и пр., а сверху накрывают влагонепроницаемыми материалами.

Не забывайте, что почки на виноградных кустах способны выдержать морозы до -17 °С, а вот корни растений могут быть поражены уже при – 8 °С. Поэтому корням тоже нужно уделить должное внимание. Хорошим укрытием выступает снег.

Чем толще слой снега в регионе, тем тоньше слой утеплителя нужен при укрытии. Все дело в том, что сантиметр снега способен удержать температуру на 1 °С. Если снега в регионе много, тогда хватает укрыть растения водонепроницаемым материалом.

Обрезка старого винограда в Сибири

Обрезка молодого винограда в Сибири

Как обрезать виноград. Обрезка винограда осенью

Заключение

Выращивать виноград в Сибири не так уж и сложно, если соблюдать все правила ухода за растениями. Важно ориентироваться на морозостойкость сортов. Правильная обрезка винограда осенью – ключ к хорошему урожаю в будущем сезоне.

Как обрезать виноград в сибири

Как обрезать виноград в Сибири

Виноград — это южное растение. Благодаря труду селекционеров, которые сумели вывести морозоустойчивые сорта, это растение с успехом выращивают в Сибири и других регионах с суровым климатом. Важна правильная обрезка винограда в Сибири, чтобы урожай был щедрым.

Обрезка винограда в Сибири

Зачем нужна осенняя обрезка

Обрезка винограда осенью в Сибири – важное мероприятие. В северных регионах не желательно оставлять обрезку на весну. Перед укрытием на зиму лозу связывают в пучки.

Весной, когда температура воздуха станет плюсовой, под водонепроницаемым укрытием начнет образовываться парниковый эффект. Если виноград не был обрезан, то неубранная листва, почки и отмершие побеги начнут гнить. Так как все ветки были собраны в один пучок, то грибком будут поражены и здоровые ветви.

Чаще всего такой куст погибает, его сложно реанимировать, поэтому выращивать виноградные кусты приходится заново или немного подождать, чтобы проснуться подземные почки.

Осенняя же обрезка позволяет избежать таких неприятностей, к тому же после обрезки кусты занимают значительно меньше места, его легче укрыть. Обрезка винограда в Сибири имеет ряд особенностей, она существенно отличается от обрезки в южных регионах.

Из-за сурового климата лоза не всегда успевает вызревать, чтобы помочь растению, обрезку проводят в два этапа:

  1. Осветляющая обрезка.
  2. Окончательная осенняя обрезка.

Осветляющая обрезка

Нужно очистить куст от лишних побегов, веточек, некоторого количества листвы. Обеспечить доступ солнечного света к веткам, чтобы они успели как следует вызреть до наступления холодов. Данное мероприятие проводится осенью, после первых заморозков, с 15 по 25 сентября.

Особенно первая обрезка нужна, если лето выдалось сравнительно холодным или выращиваются сорта с плохой вызреваемостью лозы.

После сбора урожая виноградному кусту подрезают верхушку, удаляют зеленые побеги и пасынки. Затем ветви отвязывают от шпалер и осторожно перекладывают в междурядье. После чего необходимо внимательно осмотреть растение, и удалить кривые и слабые ветки, усики, оставшиеся пасынки, убрать жухлую листву с нижней части куста.

Такую обрезку делают саженцам старше трех лет. Одногодичным кустам обрезают только верхушку, а двухлетним саженцам – удаляют пасынки и волчки.

Для морозостойких сортов нет смысла проводить обрезку в два этапа. Лоза и урожай успевают хорошо вызреть, поэтому обрезка проводится за раз, после сбора урожая. Это период с 20 сентября по 15 октября.

Окончательная обрезка

Перед обрезкой нужно удалить листву

Второй этап обрезки кустов проходит после первых заморозков, когда минусовая температура убила листву. В этот период движение питательных веществ прекращается, наступает идеальное время подготовки виноградных кустов к зиме.

Приступая к окончательной обрезке, снимают всю поврежденную листву с кустов. Если на первом этапе обрезки процедура выполнялась сверху вниз, то на втором этапе движение происходит снизу вверх. Обрезаются плодовые звенья и сучки. После того как виноградные кусты обрезаны и очищены от листвы, ветви связывают в пучки, перехватывая в нескольких местах мягкой проволокой.

В таком виде пучки укладываются на подложку. Подложкой могут выступать деревянные брусья, еловые лапы. Этот этап важен, так как лоза не должна соприкасаться с грунтом. В противном случае лоза может напитаться влагой от земли и заплесневеть. После первых заморозков часто происходит значительное повышение температуры в дневное время, а этого вполне достаточно для размножения плесневых грибов.

Сверху связанные лозы укрывают ельником, ящиками, рубероидом, полиэтиленовой пленкой и другими влагонепроницаемыми материалами. Однако укрытие из таких материалов является временным.

Когда укрывают виноград

Укрывать растения нужно в период, когда среднесуточная температура держится в пределах -5 °С, проще говоря, когда почва уже как следует промерзнет и в нее просто не возможно воткнуть лопату. Вот тогда виноград укрывают утепляющими материалами: ботвой, мешками с тырсой, сухой листвой и пр., а сверху накрывают влагонепроницаемыми материалами.

Не забывайте, что почки на виноградных кустах способны выдержать морозы до -17 °С, а вот корни растений могут быть поражены уже при – 8 °С. Поэтому корням тоже нужно уделить должное внимание. Хорошим укрытием выступает снег.

Чем толще слой снега в регионе, тем тоньше слой утеплителя нужен при укрытии. Все дело в том, что сантиметр снега способен удержать температуру на 1 °С. Если снега в регионе много, тогда хватает укрыть растения водонепроницаемым материалом.

Посадка и уход за виноградом в Сибири, выбор сорта и схема выращивания для начинающих

Виноград считается теплолюбивым растением, требующим для взращивания много солнечного света. В холодных областях вырастить растение сложно. Но, благодаря последним исследованиям, были выведены морозоустойчивые сорта винограда, которые переносят перепады температур и способны произрастать даже в Сибири. При достаточном уходе, правильном выборе сортов, соблюдении технологий культивирования можно собрать кисло-сладкие ягоды даже в сибирском регионе.

Особенности выращивания винограда в Сибири

Спецификой разведения винограда в сибирском регионе заинтересовались садоводы и агротехники еще несколько десятилетий назад, однако столкнулись со следующими проблемами:

  • виноград вымерзал;
  • после снятия укрытий наступали резкие заморозки, которые уничтожали весь урожай;
  • ранние холода приводили к гибели саженцев.

Но на основе исследований Недина В.К. и садоводов-любителей из Бийска, которые первыми собрали виноградный урожай, виноградные кусты не только стали выращивать, но и научились культивировать. Благодаря этому подготовлены 2 системы удачного выращивания культуры, которые подойдут даже для начинающих садоводов и помогут собрать урожай винограда.

Особенности взращивания культуры: система первая

Чтобы вырастить виноград согласно данной системе, нужно:

  1. Заготовленные саженцы оставить на зимнее хранение в морозостойких помещениях либо закопать в глубокие траншеи на 1 метр вглубь.
  2. Прививать ранние виноградные виды на зимостойкие сорта американской или амурской культуры.
  3. Посадочные ямки делать достаточной глубины, чтобы уберечь корни от вымерзания.
  4. Подвязывать саженцы после весенних заморозков. При сильных холодах укрывать растения пленкой.
  5. В летний сезон минимально обрезать и подвязывать культуру.
  6. Не нужно дополнительно опрыскивать и подкармливать культуру, так как в регионе практически нет виноградных вредителей. Необходимо лишь пропалывать сорняки и скашивать траву.
  7. Обрезку производить в два этапа, делая нагрузку на глазки и побеги, сначала – до сентября, после – перед открытием на зиму.

Особенности разведения культуры: система вторая

Выводить растение можно и другим способом. Для этого:

  1. Не нужно прививать растение на морозостойкие сорта. Достаточно заготовить осенью черенки, которые убрать в погреб либо хранить, укутав вместе с «материнским» кустом.
  2. Высаживая саженцы в открытый черноземный грунт, не обязательно делать посадочные ямы с прикормкой.

Песчаная, глиняная почва требуют удобрений и посадочных ям для растения.

  1. Культура должна произрастать в «суровых» условиях без дополнительного ухода, кроме прополки.
  2. На зимний сезон виноград присыпать землей и укрыть в неглубоких траншеях.
  3. Обрезать растение один раз в год – в последней декаде октября.

Используя одну из предложенных технологий, можно добиться обильного урожая вкуснейших плодов.

Специфика регионов

Для взращивания винограда в Сибири нужно также учесть, что регион разделен на 12 округов. Каждый из этих регионов имеет свои особенности выведения кустарников. Для удобства Сибирь условно делят на 3 части, с одинаковыми климатическими условиями:

  • западную территорию – с мягким климатом и температурой от -15 до -30 градусов;
  • восточную часть – с резко континентальным климатом и средней температурой около 0 градусов;
  • северный округ – с коротким летом и постоянно низкой температурой.

Исходя из этого, разводить виноград удобнее всего в западной части, скороспелые сорта – выводить в восточных регионах. А для того, чтобы получить большой урожай, нужно присматривать сорта, специально разработанные для данной территории.

Как правильно подобрать сорт винограда?

Для сибирского региона подбирать нужно исключительно зимостойкие сорта, так как плодам придется переносить перепады температур до -40 градусов. Поэтому лучшими сортами винограда для холодного региона являются:

  1. Альфа.
  2. Сибирская черемушка.
  3. Дюймовочка.
  4. Домбовской.
  5. Восторг.
  6. Мускат.
  7. Тукай.

Самым популярным видом в Сибири является вид винограда Домбовской с небольшими ягодками, ранним урожаем и высокой устойчивостью к морозам.

При этом взрастить в регионе можно и морозоустойчивые южные сорта, дополнительно укрывая растения на зиму. Известные Изабелла и Лидия также подходят для разведения на морозных территориях, однако используются ягодки, в основном, на вино.

Важным условием является и срок созревания плодов:

  • ранние сорта зреют за 115-125 дней;
  • очень ранние культуры произрастают за 105-115 суток;
  • сверхранние растения растут до 105 дней.

Процедура посадки

После того, как выбран сорт саженцев, нужно определиться с местом, где правильно посадить растения. Взращивают кусты на освещенных сухих участках, защищенных от северных и северо-восточных ветров.

Располагать саженцы лучше вдоль стен или оград, которые защитят культуру от ветра. Расстояние между кустарниками должно быть более 2,5 метров, а между рядами – 2 метра, так как корневища быстро разрастаются.

Сажать культуру можно двумя способами:

  1. В посадочные ямки (диаметр – 0,5 метра, глубина – 0,6-0,7 метров).
  2. В подготовленные траншеи глубиной 60-80 сантиметров и шириной около 0,5 метра. При этом длина траншеи зависит от количества кустов.

Процесс посадки заключается в следующем:

  • дно места посадки засыпать гравием, битым кирпичом, керамзитом;
  • сверху укладывается плодородный грунт, смешанный с натуральными удобрениями или компостом;
  • затем добавляются химические добавки, состоящие из 500 миллиграммов суперфосфата и 20 миллиграммов калия;
  • пласты чередуются, пока траншея или яма полностью не заполнены.

Для культивирования кустарников нужно также правильно подготовить саженцы. Для разведения можно выбрать вегетирующие саженцы, выращенные в домашних условиях, в пластиковых стаканчиках. Либо взять заготовленные растения, которые перезимовали один сезон в хранилище.

  • срезать корневища до 10-12 сантиметров;
  • оставить на саженце только самые сильные ветки. Обрезать лозы до 2-х глазков;
  • вымочить саженцы в растворе теплой воды с гетероаунсином или гумата натрием;
  • опустить деревца в глиняную болтушку.

После этого можно переходить непосредственно к посадке растения. Высадку проводить в весенний период – с середины апреля до мая. В этот период почвы уже хорошо прогреваются, давая возможность культуре плотно укрепиться.

  1. Корневища саженца расправить и углубить в слой почвы.
  2. Засыпать углубления почвой, оставляя 10-12 сантиметров до верха ямки.
  3. Полить растение двумя ведрами воды.

В первую неделю после высадки всходы поливать не менее одного раза в три дня.

Уход за виноградом

Особенности ухода за виноградом в Сибири включают в себя:

  1. Своевременный полив. Начинать ухаживать за культурой нужно сразу после высадки. Поливать растения 4-5 раз в сезон.

Потребность во влаге определяется по внешнему виду листков – они теряют упругость и провисают. Для полива сделать небольшую канавку на расстоянии 30 сантиметров от культуры, влить в углубление ведро нагретой на солнце воды. После канаву закапать, замульчировать. Особенно важен обильный полив для растения:

  • после раскрывания почек;
  • за 14 дней до начала зацветания;
  • через 2 недели после цветения;
  • перед укрыванием на зимний период.

Для того чтобы земля оставалась постоянно увлажненной и рыхлой, можно использовать мульчу.

  1. Формирование кустов, подвязка и прореживание. Формировать кусты нужно с первого года жизни растения, подвязывая саженцы на колья высотой до 1,5 метров. Прищипывать пасынки, начиная со второго листка. Агротехника винограда также включает правильную нагрузку на кусте глазков – будущих гроздьев.

В первый год оставляют не более 20 штук будущих завязей. На следующее лето увеличивают количество глазков до 40 штук на куст. В третий год можно утроить нагрузку до 60 глазков. Взрослое растение нагружают 80-150 глазками, в зависимости от сорта и роста кустарника.

  1. Обеспечение теплом при помощи шпалеров из металлических, деревянных столбов и натянутой меж ними проволокой.
  2. Укрывание на зиму.
  3. Подкормка. Культура, высаженная в удобренную перегноем яму, не требует удобрений в течение трех лет. И лишь на четвертый сезон растение удобряют органическими или минеральными подкормками не чаще 1 раза в год.

Не добрались до Сибири вредители и болезни, поэтому дополнительно опрыскивать и обрабатывать растения не нужно.

Особенности обрезки

Очень важно, при выращивании культуры, учитывать и своевременную обрезку растения. Процесс отличается от «южной технологии», так как в Сибири обрезание проводится в два шага. Первым этапом садоводы советуют подрезать растения первого и второго года, так в это время формируется лоза. Обрезку делают в сентябре, удаляя сухие, поврежденные, ослабленные побеги. Затем срезают лозу, которая не принесла плоды.

Не рекомендуется обрезать растение в весенний сезон, так как в этот период происходит цветение культуры.

Второе обрезание осуществляют как можно позже – перед зимовкой кустарника, чтобы дать деревцу возможность впитать необходимые вещества из почвы.

Закаливание винограда

Главная особенность сибирской агротехники винограда – это закалка растения. Поэтому не нужно создавать для культуры парниковые условия. Единственное исключение – сильные заморозки и порывы ветра. Только в этих случаях можно прикрыть кусты пленкой на некоторое время, а затем сразу же раскрыть.

Сам процесс закалки растения направлен на:

  • быструю акклиматизацию сортов;
  • устойчивость к перепадам суточных и сезонных температур;
  • успешную зимовку культуры.

Если не закалять куст, то растение просто не сможет перенести суровую сибирскую зиму и погибнет.

Укрывание на зиму

Сибирские зимы отличаются суровостью и низкими температурами, достигающими отметки -50 градусов. Поэтому подготовка растения к зиме является одной из первостепенных задач при выращивании кустов. Начинают подготавливать виноград к холодам, когда среднесуточная температура становится 0 градусов. Происходит это в конце осени – в октябре, ноябре. Солнечные лучи уже не достаточно прогревают грунт. Благодаря этому своевременное укрытие не только сохранит урожай, но и не приведет к загниванию почв.

На сегодняшний день садоводами разработано несколько удачных способов, как укрыть виноградные кусты на зиму:

  1. Засыпать кусты слоем почвы не менее 20 сантиметров. Минусом является то, что почки под землей преют.
  2. Засыпать культуру опилками, шелухой, соломой, хвоей.
  3. Подготовить деревянные настилы в виде треугольников, которые следует установить над кустом.
  4. Обернуть кустарники строительными материалами: линолеумом, рубероидом, утеплителем, гипсокартоном.

Особенности посадки и ухода за виноградом в Сибири для начинающих

Время на чтение: 9 минут

Распространенная на Юге культура успешно произрастает в суровом сибирском климате. Благодаря трудам селекционеров, были разработаны сорта, устойчивые к сильным морозам, промерзанию почвы. Для начинающих посадка винограда и уход в Сибири осложняется рядом факторов. Необходимо выбрать подходящий для посадки сорт винограда, время посадки, подготовить почву и вовремя вносить подкормки.

Особенности данного региона

В сибирском климате не разводится большинство вредителей, не выживают возбудители болезней. Разработанные сорта имеют устойчивый иммунитет к большинству недугов. Но стоит помнить, что зимой лозу поджидают экстремально низкие температуры. Особую опасность представляют внезапные заморозки.

Условно Сибирь можно разделить на западную, восточную и северную часть. Лучше приживается виноград в западной части. Большинство культур относятся к скороспелым и созревают в период от 90 до 120 дней. Климатические особенности вынуждают садоводов прибегать к ряду хитростей от особых подкормок и внесения мульчи до укутывания виноградных лоз в особенно холодные периоды.

Лучшие сорта винограда для Сибири

Заморозки, зимние морозы, перепады температур – все это негативно сказывается на развитии винограда. Для посадки подойдет морозоустойчивое растение, способное выдерживать экстремальные температуры. Так сорт Восторг не боится холода до – 25 градусов. Другие сорта винограда:

  1. Тукай. Отличается высокой урожайностью, вкусными янтарными плодами с плотной кожицей. Период созревания от 90 до 105 дней.
  2. Соловьева-58. Светлые плоды гроздьями до 300 грамм. Подходят для употребления, приготовления вина. Устойчив к болезням, морозам. Требуется нормирование урожая.
  3. Память Домбковской. Крупные черные ягоды, которые созревают к концу первого месяца осени. Не боится морозов, большинства болезней.
  4. Загадка Шарова. Распространенный сорт винограда. Созревание наступает к концу лета. Синие ягоды с ароматной мякотью. Отличается хорошей лежкостью.
  5. Кодрянка. Отличается высокой урожайностью. Сорт устойчив к сильным морозам, болезням, вредителям.
Тукай

Для выращивания годится Мускат, Дюймовочка, Альфа. Широко распространена Сибирская Черемушка. При надлежащем уходе возможно вырастить Белое чудо, Монарх, Воронцов и Девичий сорта.

Тонкости посадки растения

Правильная посадка практически гарантирует хорошую выживаемость винограда. Подготавливается яма глубиной до метра, заполняется удобрениями. Если подкормки внесены в нужном количестве, то ближайшие десять лет повторное удобрение не потребуется.

Место посадки обрабатывается. Заранее подбирают локацию так, чтобы куст был защищен от неблагоприятных, губительных погодных условий. В Сибири корневая система лоз сильно разрастается, поэтому необходимо выдерживать расстояние между саженцами в 2,5 метра.

Выбор места и сроки посадки

Виноградная лоза должна быть защищено от ветра. Запрещено располагать растение в низине, в местах, где застаивается вода. Желательно сажать у забора или стены. Лучше сажать растение весной. Посадка осенью нередко оборачивается гибелью винограда. Лоза не приживется до первых заморозков и не сможет пережить зиму. В июле или в августе допустимо высаживать саженцы в теплицах.

Не стоит сажать ранним летом, поскольку в начале первого месяца могут начаться снегопады. Летняя посадка чревата сложностями. Растение может не успеть подготовиться к заморозкам. В открытый грунт возможна только посадка весной, либо сухим летом. В остальных случаях высаживают в защищенные от непогоды теплицы.

Подготовка ямы

Правильное выращивание и выживаемость в первый год зависят от правильной посадки. Если допустить ошибки на этом этапе, то кусты винограда будут расти плохо, плодоношение будет скудным. За пару недель до высадки готовят яму:

  • готовят траншею габаритами 30х80;
  • выкапывают ямы до метра в глубину;
  • на дно укладывают золу и суперфосфат;
  • поверх кладут ветви, стебли сорняков;
  • заполняют перегноем;
  • стены траншеи укрепляют досками.

В легкой и плодородной почве виноград растет быстрее, лучше плодоносит. Рыхлый грунт обогатит корневую систему кислородом. На посадку винограда влияет и вид почвы. Чем глубже промерзает грунт, тем хуже для сорта.

Дренажная система

Выращивать виноград в Сибири непросто. Жарких и засушливых дней мало, часто идут дожди, снег. Укладывать дренажные системы нецелесообразно. Вместо них на дно укладывают ветви вместо камней. Садоводы также не устраивают «умные» ямы под посадку, где, полив корней осуществляется через трубку. Если дренаж заполнится илом, то корни винограда будут гнить.

Подготовка и посадка саженцев

Слабые саженцы не выдержат серьезных морозов, внезапных заморозков. Садоводы рекомендуют покупать их в проверенных питомниках. Во время посадки придерживаются следующих правил:

  • для посадки используется земля с участка, перемешанная с перегноем равных долях;
  • в открытый грунт сажают весной или в начале лета;
  • в лунку опускают саженец;
  • углубляют до зеленых черешков;
  • засыпают, поливают и мульчируют.

Сажать растения необходимо по схеме, выдерживая расстояние между лунками. Посадить виноград можно в траншеи, в короба или в яму. Чтобы вырастить здоровое и крепкое растение, лозу перед посадкой высушивают на солнце 1-2 часа.

Рекомендации по уходу за культурой

Вырастить здоровое растение можно только соблюдая правила посадки, полива, прореживания. Необходимо защитить виноград от неблагоприятных погодных условий, укрывать в зимний период.

Правила полива

Грунт не должен высыхать. Почва должна оставаться в меру увлажненной. Излишки влажности накапливаются у корней, которые начнут гнить в подобных условиях. Для винограда обычно выкапывают лунки и борозды для полива. Количество влаги зависит от погоды, времени года и состояния растения.

Дополнительный полив требуется после распускания почек, за неделю-две до цветения, через пару недель после распускания цветков. Умеренно вносят влагу перед подготовкой к зиме. В период цветения запрещен полив. Если правильно ухаживать в указанные периоды, то полив обильный винограда в августе не потребуется.

Внесение удобрений

При подготовке лунки вносят столько удобрений, сколько хватает винограду на десять лет. Но если удобрили недостаточно, осложнились погодные условия, то потребуется дополнительная подкормка. Минимизируют количество азотсодержащих удобрений. В первый год предпочтение отдают органическим подкормкам, смешивая их с минеральными и калийно-фосфорными.

Дозировка подбирается индивидуально. Садоводы учитывают сложность погодных условий, возраст растения, особенности почвы. Дважды удобряют комплексно, используя только жидкие подкормки. Если растение цветет, то удобрения не вносят.

Важность мульчи

Мульча позволяет удерживать в грунте влагу, сохранять почву рыхлой. Она защищает корневую систему винограда от гнили, грибка. Земля сохраняет комфортную температуру. Мульчу укладывают только весной. Земля должна прогреться, а в ближайшие дни не ожидаются дожди, снег, сильный ветер. Подойдет трава, сено, солома или опилки.

При перегнивании мульча выделяет углекислый газ. Регулярное добавление элементов улучшит выживаемость и плодоношение винограда, сохранит природный иммунитет. Даже если нижний слой перегниет, верхний останется сухим.

Формирование куста

В первый год необязательно проводить обрезку. Достаточно подвязать растение к шпалере, арматуре, колу. Если появился длинный побег, то его тоже подвязывают. Пасынков, вырастающих в летний период, прищипывают. Молодые лозы нуждаются в усиленном питании. Чем больше листьев, тем активнее проходят процессы фотосинтеза. Этапы формирования проводятся по схеме:

  • осенью обрезают один побег на 3-4 почки, а другой на 2;
  • на 2-ой год весной побеги привязывают горизонтально и вертикально, а осенью обрезают рукав из четырех почек напополам;
  • на 3-ий год весной стрелки подвязывают горизонтально, а летние пасынки вертикально, а осенью горизонтальные ветви срезают до сучка замещения.

С четвертого года продолжают формирование куста по той же схеме. Обрезку проводят только в сухую погоду. Срезы обрабатываются садовым варом или специальной смесью. Срезанные части сжигают.

Укрытие винограда на зиму

После сбора урожая необходимо укрыть растение от предстоящих заморозков. Землю укутывают пленкой, снимают лозы с опор и укладывают на пленку. Сверху устанавливают дуги и создают условия, как в парнике. Временное укрытие убережет виноград от заморозков, но для предстоящей зимы необходимо соорудить постоянное сооружение.

Укрывать виноград нужно так, чтобы он оказался в воздушной прослойке. В коробе с бортами растение должно храниться без доступа к влаге. Если вода попадет, то виноградная лоза сгниет. Само растение не должно касаться металла, дуг или штырей. Укрытие снимают ближе к маю, устанавливают парник. Подвязывать лозы снова можно только когда пройдут последние заморозки.

Профилактика болезней и вредителей морозостойкого винограда

Суровый климат не позволяет вредителям и болезням размножаться так, как это происходит в южных регионах. Садоводы рекомендуют придерживаться следующих правил для профилактики:

  • выбирать устойчивые к вредителям и болезням сорта;
  • срезанные ветви и опавшие листья сжигать;
  • засыпать грунт под кустами золой;
  • минимизировать азотные удобрения;
  • избегать чрезмерного полива.

От мучнистой росы используют «Тиовит», либо готовят раствор 0,5% марганцовки. Здоровые растения опрыскивают от 1 до 3 раз. Для профилактики серой гнили пользуются «Эупареном», «Беномилом».

Методы размножения

Виноград чаще размножают с помощью черенков. Культура легко переносит черенкование, быстро регенерирует отсеченные области. Существует несколько способов размножения:

  1. Семенами. Поможет изменить наследственные признаки, используется при селекции. Редко применяется рядовыми садоводами.
  2. Вегетативный метод. Клонирование с искусственной стимуляцией процессов.
  3. Одревесневшими черенками. Оптимальный метод для Сибири. Заготавливают материал в период обрезки или укрытия винограда на зиму.

В домашних условиях с использование субстрата допустимо размножать первым черенком и первым листиком. Срезают материал и обеспечивают комфортные условия для роста. Черенки помещают заворачивают во влажную ткань и упаковывают в полиэтиленовый пакет.

Сбор и хранение урожая

Виноград допустимо собирать только в сухую погоду. Хранят в ящиках краткий промежуток времени. Чтобы увеличить время хранения, подвешивают за «хвостики». Созревает виноград с июня по сентябрь. Срок зависит от сорта, климатических особенностей региона. Сибирский климат влияет на урожайность. Поэтому перед посадкой выбирают сорт, устойчивый к капризам погоды.

Виноград считается традиционной южной культурой. Но успешно выращивается и в Сибири при условии соблюдения всех правил агротехники. Главное выбрать морозоустойчивый сорт, подобрать место для посадки и подготовить яму. Уход сводится к подвязыванию, мульчированию, обрезке и поливу.

Как правильно обрезать виноград осенью

  • Октябрь 6, 2018
  • в Виноград
  • Алексей Викторович

Осенняя обрезка виноградных кустов является одним из самых важных мероприятий по уходу за культурой. Своевременное удаление всех лишних побегов качественно сказывается на урожайности и здоровью растений в целом. Процесс этот несложен, но требует определенного понимания, особенно при формировке скелетных частей кустов.

Когда обрезать виноград осенью

Во всех, даже самых холодных, регионах страны предпочтительной для винограда считается обрезка, проводимая в осеннее время. Весной эта процедура может стать губительной для растений – при удалении побегов во время начала сокодвижения из нанесенных ран выделяется сок (виноград „плачет”), становится легкой мишенью для вредителей и болезней.

Обрезка винограда осенью условно разделена на два этапа: предварительный и основной. Сроки их проведения напрямую зависят от климатических условий региона, в котором расположен дачный участок.

В Подмосковье

В условиях Подмосковья и Средней полосы для винограда сначала проводят подготовительное удаление лишних побегов. Ее сроки приходятся на сентябрь, когда весь урожай будет собран.

Основную формировку кустов выполняют уже после листопада, в начале-середине октября. При этом температура воздуха на участке должна быть не ниже -3ºС.

В Сибири

В Сибири виноград обрезают исключительно осенью, так как укрытые на зиму лозы нестриженных кустов начинают гнить с приходом весны. Предварительную обрезку необходимо провести с середины до конца сентября.

Для саженцев в возрасте 1…2 года подготовительное формирование не проводят. Приступать к основной формировке винограда можно после первого мороза, при котором замерзнут виноградные листья.

На Урале

В связи с непредсказуемым уральским климатом осеннюю формировку кустов винограда проводят только при достижении ими возраста 3 лет, при котором корневая система будет достаточно развитой, а первые лозы достигнут длины 1 м.

В данном случае предварительная обрезка винограда не проводится – санитарной чисткой кустов занимаются в течение всего садового сезона. Формированием растений осенью занимаются сразу же после первых заморозков.

Обрезка винограда для новичков

Обрезка винограда – дело ответственное, но обязательное. Правильно сформированные кусты отличаются повышенной урожайностью, сортовыми характеристиками плодов и отсутствием заболеваний. Сбор урожая с подстриженных растений намного упрощается.

Подготовка к обрезке

Подготовкой к обрезке принято считать предварительный этап мероприятия.

Он включает в себя следующие манипуляции:

  • удаление слабых, больных побегов – так называемую санитарную обрезку с последующим сжиганием мусора;
  • укорачивание молодых побегов – прищипку на 10…15% от всей длины. Боковые приросты укорачивают до 2…3 листьев;
  • удаление со старых побегов всех бесполезных приростов, находящихся ниже 0,5 м от уровня земли.

Для проведения обрезки необходимо воспользоваться острым чистым секатором. Если виноградник состоит из нескольких кустов, то при переходе от растения к растению необходимо обрабатывать режущий инструмент дезинфицирующим раствором.

Обрезка старого куста

По мнению большинства виноградарей, старым считается куст винограда, возраст которого превышает 10 лет. Если такое растение по каким-то причинам оказалось неухоженным и обросло лозами, дающими неказистый урожай или вовсе ничего недающими, то ситуацию можно исправить посредством правильной осенней обрезки.

Для начала необходимо внимательно осмотреть куст и оценить его слабые места. Дать оценку корневой системе можно, обратив внимание на количество нижних приростов: если из много, то корни развиты хорошо. Сначала полностью вырезают рукава, на которых нет ни одной крепкой и полноценной лозы.

Далее проводят оценку оставшейся части винограда, после которой удаляют все слабые лозы. Вырезке подлежат все стебли, которые при довольно приличной длине дают менее 7 почек.

После удаления всех слабых участков куста винограда в зависимости от величины оставшейся части приступают к его формировке: оставляют одну нижнюю лозу и 1…2 на верхнем уровне. Главным правилом формировки является оставление на растении не более 30 почек.

Если такая чистка не принесет видимых результатов, и в следующем сезоне урожай будет все таким же неказистым, значит, это сортовая особенность, и за ненадобностью куст можно удалить.

Обрезка молодого куста

В некоторых теплых регионах страны основную осеннюю обрезку винограда проводят уже в первый год жизни культуры. Если в виноградник присутствует несколько различных сортов, то первыми подвергаются обработке наиболее зимостойкие кусты. Затем приступают к формировке представителей, которые морозостойкостью похвастаться не могут.

Для молодняка проводят преимущественно короткую обрезку, при которой на лозе оставляют до 4 почек. Она направлена на стимулирование отрастания сильных ветвей, составляющих скелет куста. Среднюю формировку с оставлением до 10 почек на лозе проводят для образования плодовых стрелок.

В зависимости от того, будет ли виноград укрыт на зиму, выбирают тип его формирования: для безукрывного предпочтительна штамбовая формировка, для укрывного – веерная.

Схема обрезки молодого куста

Тип формирования куста винограда: схемы

Штамбовая формировка

  • В первый год жизни куста его обрезают на 2 почки.
  • В следующем году начинают формировать штамб, оставляя на самом сильном побеге 3 глазка. При этом рекомендуется оставить еще один побег-конкурент, который в случае неудачи окажется штамбом.
  • На следующий год после весенней корректировки длины ствола осенью формируют рукава и удаляют все, кроме двух верхних самых крепких лоз: нижнюю из них укорачивают на 2 глазка, верхнюю – на 8…15.
  • В дальнейшие годы проводят стимулирующую обрезку для формирования плодовых стрелок.
  • И только с 6 года жизни куста формировка заканчивается, и обрезка становится направленной на поддержание формы.

Веерная формировка

Данный способ выращивания винограда считается более упрощенным и самым оптимальным для виноградарей-новичков. Веерный тип выращивания винограда в общем случае предполагает наличие нескольких рукавов, из которых произрастают плодовые стрелки.

В первый год жизни куста все силы виноградаря направлены на то чтобы вырастить пару мощных побегов. Во многом влияние на их отрастание оказывает грамотная посадка. Оптимальным вариантом являются рукава, растущие под углом в 45° к поверхности земли.

Для этого саженец винограда высаживают в углубление, корректируют угол наклона побегов, и засыпают землей так, чтобы разветвление находилось на глубине 5…10 см. Затем их обрезают на 3…4 глазка.

После весенней формировки нужного количества рукавов в осенний период удаляют только невызревшие участки лозы. С осени третьего года плодовые стрелки обрезают на 7…8 почек, сучки замещения – на 2.

Таким образом, на 4 год жизни растение становится полностью сформированным, в дальнейшие годы виноградарь должен поддерживать его форму.
Все дальнейшие обрезки должны быть направлены на стимулирование ежегодного плодоношения – удаление старых частей куста и отплодоносивших лоз и создание новых.

Уход после обрезки

Уход за культурой после осенней формировки представляет собой его подготовку к зиме. Когда температура воздуха будет на уровне +7…+8ºС, молодняк забрасывают грунтом. Если зимой температура в регионе не опускается ниже отметки -15ºС, то дальнейшую подготовку не проводят, а при возникновении морозов просто защищают растения обтянутыми рубероидом ящиками.

При выращивании холодоустойчивых разновидностей винограда в районах с теплой и снежной зимой необходимости в организации укрытия нет.
Но взрослый виноград на садовых участках России почти всегда укрывают. Для этого его снимают с опоры, аккуратно раскладывают на земле, прикрывают слоем лапника.

Дополнительно устанавливают пленочное укрытие: над сложенными кустами расставляют дуги и натягивают пленку. Ее края закрепляют камнями, кирпичами или тяжелыми досками.

Пока температура в регионе не опустится ниже -15ºС для проветривания и закалки кустов торцы укрытия оставляют открытыми. При снижении температуры торцы закрывают.

Обрезка винограда – обязательное ежегодное мероприятие, наиболее важное в уходе за культурой. Правильно сформированный и ухоженный виноградник порадует обильным плодоношением и плодами с сортовыми характеристиками.

Виноград в сибири для начинающих видео: особенности выращивания

Виноград в Сибири: особенности выращивания

Плоды винограда настолько вкусные и полезные что селекционеры уж никак не могли обойти его своим вниманием. Благодаря их работе, эту культуру начали выращивать в Сибири с прошлого столетия. Несмотря на новинки отечественной и зарубежной селекции и на сегодняшний день существует мнение, что получить виноград в сибирском регионе просто невозможно.

Считается: если он не вымерзнет первой же зимой, то его погубят весенние заморозки или ранние морозы осенью. Конечно же, эти утверждения имеют основания, поскольку садоводы пытались применять в Сибири традиционную для южных регионов агротехнику – технологию выращивания и возделывания.

Виноград в Сибири для начинающих видео

Виноград в Сибири: выращивание для начинающих

Прежде чем приступать к выращиванию любой культуры необходимо ознакомиться с особенностями её агротехники. Чтобы растение хорошо себя чувствовало и развивалось лучше заготовить саженцы из черенков, попросив их у знакомых. Также необходимо подготовиться и узнать множество аспектов, которые неизвестны начинающим:

  • как пересадить приобретенный саженец и ухаживать за ним до посадки на постоянное место;
  • о подготовке ямы и процессе посадки черенка в почву;
  • как поливать после посадки и в процессе вегетации;
  • об устройстве траншеи и укрытии ветвей на время зимовки;
  • как правильно открыть растение весной.

Подробно описанные вопросы раскрыты в видео:

Выращивание винограда в Сибири видео осенней обрезки

Одним из самых важных элементов в уходе за виноградом является обрезка. Она необходима для хорошего роста и успешного плодоношения, выполняется несколько раз за сезон с целью формирования ветвей, контроля над перегруженностью гроздями и для развития гроздевых веток.

Как правило, осеннюю обрезку проводят для подготовки винограда к зиме, а состоит она из следующих этапов:

  • подготовка: как убрать пасынки;
  • формирование плодового звена на следующий год;
  • санитарная обрезка;
  • отделение нового рукава.

Подробно об осенней обрезке рассказывается в видео:

Виноград в Сибири видео: формирование куста весной

Весной закладываются почки для новых побегов, а растение требует особого ухода и заботы после сна. Важно ничего не пропустить и оказать помощь винограду:

  • разложить растение после зимовки;
  • подготовить лозу для плодоношения;
  • подвязать ветви к шпалере;
  • нормировать побеги для урожая.

Подробно описанные вопросы раскрыты в видео:

Итог

Вырастить виноград в климатических условиях Сибири не так просто, но если придерживаться советов профессиональных садоводов, которые представлены в видеозаписях, проблем не возникнет. Изучите условия ухода за растением, и уже вскоре вы сможете наслаждаться прекрасным урожаем.

Как обрезать виноград в Сибири

Как обрезать виноград в Сибири

Виноград — это южное растение. Благодаря труду селекционеров, которые сумели вывести морозоустойчивые сорта, это растение с успехом выращивают в Сибири и других регионах с суровым климатом. Важна правильная обрезка винограда в Сибири, чтобы урожай был щедрым.

Обрезка винограда в Сибири

Зачем нужна осенняя обрезка

Обрезка винограда осенью в Сибири – важное мероприятие. В северных регионах не желательно оставлять обрезку на весну. Перед укрытием на зиму лозу связывают в пучки.

Весной, когда температура воздуха станет плюсовой, под водонепроницаемым укрытием начнет образовываться парниковый эффект. Если виноград не был обрезан, то неубранная листва, почки и отмершие побеги начнут гнить. Так как все ветки были собраны в один пучок, то грибком будут поражены и здоровые ветви.

Чаще всего такой куст погибает, его сложно реанимировать, поэтому выращивать виноградные кусты приходится заново или немного подождать, чтобы проснуться подземные почки.

Осенняя же обрезка позволяет избежать таких неприятностей, к тому же после обрезки кусты занимают значительно меньше места, его легче укрыть. Обрезка винограда в Сибири имеет ряд особенностей, она существенно отличается от обрезки в южных регионах.

Из-за сурового климата лоза не всегда успевает вызревать, чтобы помочь растению, обрезку проводят в два этапа:

  1. Осветляющая обрезка.
  2. Окончательная осенняя обрезка.

Осветляющая обрезка

Нужно очистить куст от лишних побегов, веточек, некоторого количества листвы. Обеспечить доступ солнечного света к веткам, чтобы они успели как следует вызреть до наступления холодов. Данное мероприятие проводится осенью, после первых заморозков, с 15 по 25 сентября.

Особенно первая обрезка нужна, если лето выдалось сравнительно холодным или выращиваются сорта с плохой вызреваемостью лозы.

После сбора урожая виноградному кусту подрезают верхушку, удаляют зеленые побеги и пасынки. Затем ветви отвязывают от шпалер и осторожно перекладывают в междурядье. После чего необходимо внимательно осмотреть растение, и удалить кривые и слабые ветки, усики, оставшиеся пасынки, убрать жухлую листву с нижней части куста.

Такую обрезку делают саженцам старше трех лет. Одногодичным кустам обрезают только верхушку, а двухлетним саженцам – удаляют пасынки и волчки.

Для морозостойких сортов нет смысла проводить обрезку в два этапа. Лоза и урожай успевают хорошо вызреть, поэтому обрезка проводится за раз, после сбора урожая. Это период с 20 сентября по 15 октября.

Окончательная обрезка

Перед обрезкой нужно удалить листву

Второй этап обрезки кустов проходит после первых заморозков, когда минусовая температура убила листву. В этот период движение питательных веществ прекращается, наступает идеальное время подготовки виноградных кустов к зиме.

Приступая к окончательной обрезке, снимают всю поврежденную листву с кустов. Если на первом этапе обрезки процедура выполнялась сверху вниз, то на втором этапе движение происходит снизу вверх. Обрезаются плодовые звенья и сучки. После того как виноградные кусты обрезаны и очищены от листвы, ветви связывают в пучки, перехватывая в нескольких местах мягкой проволокой.

В таком виде пучки укладываются на подложку. Подложкой могут выступать деревянные брусья, еловые лапы. Этот этап важен, так как лоза не должна соприкасаться с грунтом. В противном случае лоза может напитаться влагой от земли и заплесневеть. После первых заморозков часто происходит значительное повышение температуры в дневное время, а этого вполне достаточно для размножения плесневых грибов.

Сверху связанные лозы укрывают ельником, ящиками, рубероидом, полиэтиленовой пленкой и другими влагонепроницаемыми материалами. Однако укрытие из таких материалов является временным.

Когда укрывают виноград

Укрывать растения нужно в период, когда среднесуточная температура держится в пределах -5 °С, проще говоря, когда почва уже как следует промерзнет и в нее просто не возможно воткнуть лопату. Вот тогда виноград укрывают утепляющими материалами: ботвой, мешками с тырсой, сухой листвой и пр., а сверху накрывают влагонепроницаемыми материалами.

Не забывайте, что почки на виноградных кустах способны выдержать морозы до -17 °С, а вот корни растений могут быть поражены уже при – 8 °С. Поэтому корням тоже нужно уделить должное внимание. Хорошим укрытием выступает снег.

Чем толще слой снега в регионе, тем тоньше слой утеплителя нужен при укрытии. Все дело в том, что сантиметр снега способен удержать температуру на 1 °С. Если снега в регионе много, тогда хватает укрыть растения водонепроницаемым материалом.


Посадка и уход за виноградом в Сибири, выбор сорта и схема выращивания для начинающих

Виноград считается теплолюбивым растением, требующим для взращивания много солнечного света. В холодных областях вырастить растение сложно. Но, благодаря последним исследованиям, были выведены морозоустойчивые сорта винограда, которые переносят перепады температур и способны произрастать даже в Сибири. При достаточном уходе, правильном выборе сортов, соблюдении технологий культивирования можно собрать кисло-сладкие ягоды даже в сибирском регионе.

Особенности выращивания винограда в Сибири

Спецификой разведения винограда в сибирском регионе заинтересовались садоводы и агротехники еще несколько десятилетий назад, однако столкнулись со следующими проблемами:

  • виноград вымерзал;
  • после снятия укрытий наступали резкие заморозки, которые уничтожали весь урожай;
  • ранние холода приводили к гибели саженцев.

Но на основе исследований Недина В.К. и садоводов-любителей из Бийска, которые первыми собрали виноградный урожай, виноградные кусты не только стали выращивать, но и научились культивировать. Благодаря этому подготовлены 2 системы удачного выращивания культуры, которые подойдут даже для начинающих садоводов и помогут собрать урожай винограда.

Особенности взращивания культуры: система первая

Чтобы вырастить виноград согласно данной системе, нужно:

  1. Заготовленные саженцы оставить на зимнее хранение в морозостойких помещениях либо закопать в глубокие траншеи на 1 метр вглубь.
  2. Прививать ранние виноградные виды на зимостойкие сорта американской или амурской культуры.
  3. Посадочные ямки делать достаточной глубины, чтобы уберечь корни от вымерзания.
  4. Подвязывать саженцы после весенних заморозков. При сильных холодах укрывать растения пленкой.
  5. В летний сезон минимально обрезать и подвязывать культуру.
  6. Не нужно дополнительно опрыскивать и подкармливать культуру, так как в регионе практически нет виноградных вредителей. Необходимо лишь пропалывать сорняки и скашивать траву.
  7. Обрезку производить в два этапа, делая нагрузку на глазки и побеги, сначала – до сентября, после – перед открытием на зиму.

Особенности разведения культуры: система вторая

Выводить растение можно и другим способом. Для этого:

  1. Не нужно прививать растение на морозостойкие сорта. Достаточно заготовить осенью черенки, которые убрать в погреб либо хранить, укутав вместе с «материнским» кустом.
  2. Высаживая саженцы в открытый черноземный грунт, не обязательно делать посадочные ямы с прикормкой.

Песчаная, глиняная почва требуют удобрений и посадочных ям для растения.

  1. Культура должна произрастать в «суровых» условиях без дополнительного ухода, кроме прополки.
  2. На зимний сезон виноград присыпать землей и укрыть в неглубоких траншеях.
  3. Обрезать растение один раз в год – в последней декаде октября.

Используя одну из предложенных технологий, можно добиться обильного урожая вкуснейших плодов.

Специфика регионов

Для взращивания винограда в Сибири нужно также учесть, что регион разделен на 12 округов. Каждый из этих регионов имеет свои особенности выведения кустарников. Для удобства Сибирь условно делят на 3 части, с одинаковыми климатическими условиями:

  • западную территорию – с мягким климатом и температурой от -15 до -30 градусов;
  • восточную часть – с резко континентальным климатом и средней температурой около 0 градусов;
  • северный округ – с коротким летом и постоянно низкой температурой.

Исходя из этого, разводить виноград удобнее всего в западной части, скороспелые сорта – выводить в восточных регионах. А для того, чтобы получить большой урожай, нужно присматривать сорта, специально разработанные для данной территории.

Как правильно подобрать сорт винограда?

Для сибирского региона подбирать нужно исключительно зимостойкие сорта, так как плодам придется переносить перепады температур до -40 градусов. Поэтому лучшими сортами винограда для холодного региона являются:

  1. Альфа.
  2. Сибирская черемушка.
  3. Дюймовочка.
  4. Домбовской.
  5. Восторг.
  6. Мускат.
  7. Тукай.

Самым популярным видом в Сибири является вид винограда Домбовской с небольшими ягодками, ранним урожаем и высокой устойчивостью к морозам.

При этом взрастить в регионе можно и морозоустойчивые южные сорта, дополнительно укрывая растения на зиму. Известные Изабелла и Лидия также подходят для разведения на морозных территориях, однако используются ягодки, в основном, на вино.

Важным условием является и срок созревания плодов:

  • ранние сорта зреют за 115-125 дней;
  • очень ранние культуры произрастают за 105-115 суток;
  • сверхранние растения растут до 105 дней.

Процедура посадки

После того, как выбран сорт саженцев, нужно определиться с местом, где правильно посадить растения. Взращивают кусты на освещенных сухих участках, защищенных от северных и северо-восточных ветров.

Располагать саженцы лучше вдоль стен или оград, которые защитят культуру от ветра. Расстояние между кустарниками должно быть более 2,5 метров, а между рядами – 2 метра, так как корневища быстро разрастаются.

Сажать культуру можно двумя способами:

  1. В посадочные ямки (диаметр – 0,5 метра, глубина – 0,6-0,7 метров).
  2. В подготовленные траншеи глубиной 60-80 сантиметров и шириной около 0,5 метра. При этом длина траншеи зависит от количества кустов.

Процесс посадки заключается в следующем:

  • дно места посадки засыпать гравием, битым кирпичом, керамзитом;
  • сверху укладывается плодородный грунт, смешанный с натуральными удобрениями или компостом;
  • затем добавляются химические добавки, состоящие из 500 миллиграммов суперфосфата и 20 миллиграммов калия;
  • пласты чередуются, пока траншея или яма полностью не заполнены.

Для культивирования кустарников нужно также правильно подготовить саженцы. Для разведения можно выбрать вегетирующие саженцы, выращенные в домашних условиях, в пластиковых стаканчиках. Либо взять заготовленные растения, которые перезимовали один сезон в хранилище.

  • срезать корневища до 10-12 сантиметров;
  • оставить на саженце только самые сильные ветки. Обрезать лозы до 2-х глазков;
  • вымочить саженцы в растворе теплой воды с гетероаунсином или гумата натрием;
  • опустить деревца в глиняную болтушку.

После этого можно переходить непосредственно к посадке растения. Высадку проводить в весенний период – с середины апреля до мая. В этот период почвы уже хорошо прогреваются, давая возможность культуре плотно укрепиться.

  1. Корневища саженца расправить и углубить в слой почвы.
  2. Засыпать углубления почвой, оставляя 10-12 сантиметров до верха ямки.
  3. Полить растение двумя ведрами воды.

В первую неделю после высадки всходы поливать не менее одного раза в три дня.

Уход за виноградом

Особенности ухода за виноградом в Сибири включают в себя:

  1. Своевременный полив. Начинать ухаживать за культурой нужно сразу после высадки. Поливать растения 4-5 раз в сезон.

Потребность во влаге определяется по внешнему виду листков – они теряют упругость и провисают. Для полива сделать небольшую канавку на расстоянии 30 сантиметров от культуры, влить в углубление ведро нагретой на солнце воды. После канаву закапать, замульчировать. Особенно важен обильный полив для растения:

  • после раскрывания почек;
  • за 14 дней до начала зацветания;
  • через 2 недели после цветения;
  • перед укрыванием на зимний период.

Для того чтобы земля оставалась постоянно увлажненной и рыхлой, можно использовать мульчу.

  1. Формирование кустов, подвязка и прореживание. Формировать кусты нужно с первого года жизни растения, подвязывая саженцы на колья высотой до 1,5 метров. Прищипывать пасынки, начиная со второго листка. Агротехника винограда также включает правильную нагрузку на кусте глазков – будущих гроздьев.

В первый год оставляют не более 20 штук будущих завязей. На следующее лето увеличивают количество глазков до 40 штук на куст. В третий год можно утроить нагрузку до 60 глазков. Взрослое растение нагружают 80-150 глазками, в зависимости от сорта и роста кустарника.

  1. Обеспечение теплом при помощи шпалеров из металлических, деревянных столбов и натянутой меж ними проволокой.
  2. Укрывание на зиму.
  3. Подкормка. Культура, высаженная в удобренную перегноем яму, не требует удобрений в течение трех лет. И лишь на четвертый сезон растение удобряют органическими или минеральными подкормками не чаще 1 раза в год.

Не добрались до Сибири вредители и болезни, поэтому дополнительно опрыскивать и обрабатывать растения не нужно.

Особенности обрезки

Очень важно, при выращивании культуры, учитывать и своевременную обрезку растения. Процесс отличается от «южной технологии», так как в Сибири обрезание проводится в два шага. Первым этапом садоводы советуют подрезать растения первого и второго года, так в это время формируется лоза. Обрезку делают в сентябре, удаляя сухие, поврежденные, ослабленные побеги. Затем срезают лозу, которая не принесла плоды.

Не рекомендуется обрезать растение в весенний сезон, так как в этот период происходит цветение культуры.

Второе обрезание осуществляют как можно позже – перед зимовкой кустарника, чтобы дать деревцу возможность впитать необходимые вещества из почвы.

Закаливание винограда

Главная особенность сибирской агротехники винограда – это закалка растения. Поэтому не нужно создавать для культуры парниковые условия. Единственное исключение – сильные заморозки и порывы ветра. Только в этих случаях можно прикрыть кусты пленкой на некоторое время, а затем сразу же раскрыть.

Сам процесс закалки растения направлен на:

  • быструю акклиматизацию сортов;
  • устойчивость к перепадам суточных и сезонных температур;
  • успешную зимовку культуры.

Если не закалять куст, то растение просто не сможет перенести суровую сибирскую зиму и погибнет.

Укрывание на зиму

Сибирские зимы отличаются суровостью и низкими температурами, достигающими отметки -50 градусов. Поэтому подготовка растения к зиме является одной из первостепенных задач при выращивании кустов. Начинают подготавливать виноград к холодам, когда среднесуточная температура становится 0 градусов. Происходит это в конце осени – в октябре, ноябре. Солнечные лучи уже не достаточно прогревают грунт. Благодаря этому своевременное укрытие не только сохранит урожай, но и не приведет к загниванию почв.

На сегодняшний день садоводами разработано несколько удачных способов, как укрыть виноградные кусты на зиму:

  1. Засыпать кусты слоем почвы не менее 20 сантиметров. Минусом является то, что почки под землей преют.
  2. Засыпать культуру опилками, шелухой, соломой, хвоей.
  3. Подготовить деревянные настилы в виде треугольников, которые следует установить над кустом.
  4. Обернуть кустарники строительными материалами: линолеумом, рубероидом, утеплителем, гипсокартоном.

Как укрыть виноград на зиму в Сибири

Выращивание винограда в Сибири отличается от его культивирования на территориях с более мягким климатом, поэтому нужно быть готовым к тому, что большинству популярных сортов понадобится хорошее зимнее укрытие. Как его организовать и что вообще стоит знать о подготовке растения к холодам — читайте в данной статье.

Почему нужно укрытие

Большинство виноградных сортов относятся к теплолюбивым растениям, причём это касается даже тех разновидностей, которые принято считать морозостойкими, выдерживающими температурные понижения до -25°C. При длительном воздействии мороза на корневую систему этих растений (-5°C или ещё ниже), она будет находиться на грани вымерзания, а при двухнедельном удержании уличной температуры в пределах -20°C, пострадает и больше половины почек или даже сама лоза.

Все приведённые значения характерны для многих регионов с умеренным климатом, не говоря уже о суровых условиях Сибири. Поэтому, чтобы предупредить гибель винограда и обеспечить себя урожаем ещё и в следующем сезоне, виноградари укрывают лозу, тем самым защищая от промерзания не только надземную часть, но и корневище.

Когда укрывать виноград на зиму в Сибири

В северных частях России осень занимает короткий промежуток времени и уже спустя несколько календарных месяцев переходит в полноценную, очень суровую зиму. По этой причине виноградную лозу начинают укрывать уже в конце сентября или начале октября, чтобы успеть завершить этот процесс до первых заморозков. Со шпалер побеги можно снять и раньше, однако самостоятельно обрывать листья нельзя, стоит подождать, пока они опадут сами. Дело в том, что в этот период, в лозе происходят сложные биохимические реакции, естественное окончание которых будет гарантировать полное вызревание виноградной лозы и почек.

Подготовительные работы к морозам

Без полноценной подготовки начинать укрытие винограда нельзя. Не дождавшись завершения естественных биохимических процессов и не пополнив запас питательных веществ в организме растения, нельзя говорить о его хорошем самочувствии в зимний период. Поэтому, прежде чем искать укрывной материал для винограда и переходить к самой процедуре, важно соблюдать следующие подготовительные рекомендации.

Подкормка винограда на зиму

Ещё до сбора урожая, виноград расходует практически весь запас питательных веществ, поэтому для восстановления потраченных сил и сохранения уже заложенных почек придётся использовать определённые удобрения. Вариантов тут несколько:

  1. Можно пролить грунт раствором фосфорных (20 г) и калийных (10 г) удобрений, растворённых в 10 л воды. В этом случае питательный состав должен проникать на глубину около 25 см.
  2. При желании полезно добавить в воду для полива борную кислоту, перманганат калия, йод и сернокислый цинк, но не больше 10–15 г каждого вещества на 10 л воды.
  3. Один раз в три года при подготовке виноградной лозы к зиме можно удобрить почву смесью из суперфосфата и бесхлорного калия (по 25 г каждого вещества). Этого количества будет достаточно для 1 м² площади насаждений, а что касается способа применения подкормки, то можно просто заделать сухую смесь в грунт.

Если на кустах ещё не опали листья, то вместо корневого удобрения можно использовать внекорневую подкормку, опрыскивая приготовленными составами зелёную массу винограда. Правда этот вариант подходит только в том случае, если листьев на растении осталось не меньше половины.

Осенняя обработка и опрыскивание винограда

Не все виноградари однозначны в вопросе предзимнего опрыскивания виноградных кустов, поэтому многие из них укрывают лозу без соответствующей обработки. Однако если ещё и в летнее время не проводились профилактические мероприятия, то, скорее всего, на растениях уже есть признаки повреждения вредителями и болезнями. За зиму проблема только усугубиться, а с приходом весны в первую очередь пострадают молодые и невызревшие побеги. Находящиеся на коре и листве споры грибов отлично выживают при минусовых температурах, поэтому чтобы предупредить их повторное распространение по виноградному кусту в весенний период необходимо сжечь все срезанные и опавшие растительные остатки. Для профилактической обработки растения подойдёт 1% медный купорос, который в значительной мере снижает количество грибковых спор. В борьбе с оидиумом и клещами подойдут другие препараты: например, «ДНОК» или «Нитрофен».

Как обрезать виноград осенью в Сибири

Предзимнюю обрезку урожая обычно выполняют после снятия виноградных гроздьев и опадения всех листьев с куста. Осенняя обрезка в данном случае более предпочтительна, чем весенняя, ведь сформировав куст по «рукавной схеме» его очень просто уложить на землю для дальнейшего укрытия. Лозу, которая давала плоды в текущем году, нужно полностью вырезать, вместе с невызревшими побегами.

Состояние последних несложно определить следующим образом: при нулевой температуре воздуха проведите ладонью по поверхности лозы и если она вызревшая, то будет давать ощущение сухого тепла, в то время как невызревшая создаст впечатление прикосновения к стеклянной бутылке с холодной водой. Плодовые ветви обрезают, придерживаясь принципа «плодового звена», когда на сучке замещения остаётся только верхний побег для плодоношения, а нижний обрезается на уровень сучка замещения.

Полив винограда перед зимовкой

Влагозарядный полив виноградника обычно выполняют в начале октября, когда в Сибири уже прохладно, но ещё нет мороза. Для плодоносящих растений норма полива составляет 100–150 л на 1 м² насаждений. Влага должна распределиться по всей корневой системе винограда, ведь хорошее увлажнение субстрата предупредит вымерзание корневища с приходом заморозков.

Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Молодые кусты, высаженные в текущем году обрезать не нужно, достаточно просто удалить с них неопавшие листья. Растения, посаженные в предыдущем году можно обрезать на 3-4 почки, оставляя нетронутыми не больше двух побегов. В дальнейшем также выполняется обрезка всей вызревшей лозы, до 3 или 7 плодовой почки.

На пятом году жизни винограда на нём формируют плодовые звенья. Что касается поливов, то под каждый одно- двухлетний куст выливают по 50–80 л воды на 1 м², чтобы почва хорошо пропиталась влагой. Все остальные действия выполняются по той же схеме, что и для плодоносящего винограда.

Чем укрыть виноградные кусты

Никаких специальных требований к укрывному материалу для винограда нет, однако при выборе укрытия стоит исключить возможность появления на лозе влаги, из-за которой она в дальнейшем и вымерзает. Если вы собираетесь использовать полиэтилен или другое похожее волокно, позаботьтесь о наличии в нём отверстий для фильтрации. Кроме того, немаловажной особенностью является и прочность выбранного изделия, поэтому если вы остановите своё внимание на полиэтиленовой плёнке, то выбирайте только плотные разновидности, которые смогут сохранить свои качества в течение нескольких лет. Иногда для укрытия виноградной лозы применяются старые металлические листы, шифер и даже использованные полиэтиленовые бутылки, которые после спаивания превращаются в хороший надземный каркас. Для создания импровизированных тепличек подойдёт и старая арматура, выполняющая роль опоры для основного укрытия. Дополнительно утеплить конструкцию помогут куски пенопласта, главное, чтобы выбранный материал не пропускал влагу.

Из готовых изделий, для укрытия винограда можно приобрести агроволокно, правда некоторые садоводы предпочитают использовать его только в весеннее время, когда есть риск появления лёгких возвратных заморозков. Зимой такой материал часто пропускает влагу, поэтому в дополнение к нему придётся использовать промежуточный слой, обеспечивающий более надёжное укрытие.

Как правильно укрывать виноград на зиму в Сибири

Методов укрытия винограда в сибирских регионах немало, ведь каждый садовод выбирает тот вариант, который будет для него самым доступным и простым. Приведём несколько популярных примеров сооружения защитного слоя:

  • Вариант 1. После снятия побегов с опор, их обрезают и укладывают на опилки или доски, дополнительно прикрывая сверху лапником. Он хорошо задерживает снег, но для дополнительного утепления желательно использовать слой укрывного материала (например, перед ним можно обмотать лозу полиэтиленом или рубероидом). Чтобы лоза не поднималась от поверхности земли, её крепят к ней специальными металлическими скобами или деревянными крючками.
  • Вариант 2.Используется чаще предыдущего, так как не требует от виноградаря практически никаких специальных материалов для укрытия кустов. Для их защиты от морозной зимы используется в основном лишь почва и снег, под которыми виноград хорошо сохраняется даже в самые суровые зимы. В данном случае лозу связывают в пучки и укладывают в специально вырытые траншеи, которые в дальнейшем засыпают грунтом на высоту около 30 см от поверхности земли. Когда выпадет снег, слой укрытия станет ещё больше, что дополнительно утеплит ветви.
  • Вариант 3.Иногда в качестве укрывного материала используется опавшая листва. Её насыпают толстым слоем (не менее 30–35 см) поверх закреплённых у самой земли виноградных побегов, а сверху натягивают плёнку. Чтобы выпавший снег не скользил по ней, можно настелить сверху ещё и слой из стеблей малины или подвяленной подсолнуховой ботвы. После выпадения снега его нужно намести слоем не меньше 50–60 см.

Видео: укрытие винограда в Сибири

Что делать весной

Весной, по мере таяния снега утепляющую конструкцию можно разбирать. В первые дни устойчивой оттепели снимают снегозадерживающие приспособления, а после полного схода снега можно снять и гидроизоляционный слой. Основное укрытие убирают только в конце второй половины апреля, после чего лозу можно поднять из траншеи и развешать на опорах для дальнейшего проветривания. Как только побеги достаточно просохнут, крепления пучков снимают и помещают ветви обратно в траншеи, чтобы при первой необходимости снова укрыть. Возвратные морозы — частое явление на территории Сибири, поэтому на раннее тепло надеяться не приходится.

Окончательно раскрыть виноград и снова закрепить его на опорах можно будет не раньше средины или даже конца мая. В целом, уход за виноградниками в условиях сурового климата предусматривает выполнение тех же действий, что и при выращивании на остальной территории России, правда с небольшим сдвигом привычных сроков. Правильно подготовив лозу к зимовке, можно не переживать о её сохранности до нового сезона, а значит и в обильности будущего урожая сомневаться не придётся.

Обрезка винограда для начинающих

Обрезка винограда – одно из самых сложных мероприятий проводимых на даче. Порой трудно разобраться, как правильно обрезать виноград и когда.

Обрезка виноградного куста сводится к обрезке 90 процентов лозы, оставляя необходимое количество глазков (почек).

Рассмотрим в деталях секреты правильной обрезки виноградной лозы, начиная с первого года посадки.

Обрезку винограда можно производить как весной, так и осенью. При обрезке осенью желательно куст накрыть на зиму, защищая от замерзания. Если в вашем регионе суровые зимы, то проводите обрезку весной или укрывайте виноградную лозу на зиму. Кстати, необрезанный виноград лучше переносит зиму.

Особенности строения и названия частей виноградной лозы

Основание штамба, которое находится под землёй, называется пятка, от нее растут корни.

Штамб – часть стебля до первого бокового побега, как у всех деревьев. У винограда часть штамба находится и под землёй, заканчивается пяткой.

Голова – утолщение на главном стебле, от которого отходят боковые побеги.

Рукава (плечи) – это боковые побеги, отходящие от главного стебля. А глазки на них, это те же почки.

Существуют термины, которые необходимо запомнить: плодовая стрелка и сучок замещения.

Плодовая стрелка – длинно обрезанный рукав, на котором после обрезки оставляют 8-12 почек.

Сучок замещения – короткий рукав, после обрезки остается по 2-4 глазка.

Плодовое звено – пара побегов состоящих из сучка замещения и плодовой стрелки. Все названия мы разобрали, перейдем к секретам обрезки винограда.

Формирования кустов винограда

Существует огромное множество вариантов формирования виноградной лозы. Остановимся на самом простом и понятном виде – побеги пускать для роста не вертикально, а горизонтально.

Видео – Виноград Обрезка куста

Формирование винограда в первый год

Весной на центральном побеге оставляют 2 самых нижних почки, остальное обрезают. Из них отращивают 2 побега, и подвязать их наклонно в разные стороны.

Поздно осенью, когда опадут все листья, раньше этого делать нельзя, иначе виноград истечет соком, укорачивание побеги. Один побег оставляем коротким, оставив 2 почки, второй побег оставляем длинным, оставив 4 почки. На зиму виноградную лозу снять со шпалеры и укрыть.

Формирование винограда на второй год

Весной, после того как минует угроза сильных заморозков (начало апреля), убрать укрытие и подвязать лозу к нижней проволоке шпалеры, верхушками в разные стороны.

Стебли, отрастающие из почек, пускают вертикально вверх или с небольшим наклоном в сторону от центра куста.

Осенью, после опадания листьев, длинный рукав обрезают оставляя 2 побега. Рукава станут одинаковыми. Затем обрезать вертикальные стебли: те что ближе к центру и ниже по основному стеблю, обрезать оставляя 2 почки. Это будет сучок замещения.

Вертикальные стебли расположенные дальше, обрезать оставляя по 4 почки – это будут плодовые стрелки. Снимаем лозу и укрываем в зиму.

Формирование винограда на третий год

Весной, после того как минуют заморозки, снимают укрытие с виноградной лозы. Длинные плодовые стрелки подвязать к нижней проволоке шпалеры горизонтально, верхушками в противоположные стороны.

Сучки замещения оставляем расти вертикально. В течении лета, из всех почек вырастут стебли. В начале августа проведите чеканку – обрезку стеблей на 10-20 см. Благодаря этому увеличится качество и количество ягод.

Раньше августа не проводите чеканку, иначе на лозе появится масса отростков.

Осенью, после листопада, обрезать отплодоносившие крайние 4 вертикальные побеги с частью рукава.

В итоге, на каждом плече останется по одному звену с двумя вертикальными побегами. Их обрезку производить также, как во втором году. Побег ближний к центру обрезать оставив 2 почки, дальние оставив по 4 почки.

Все последующие годы роста виноградного куста, проводить обрезку аналогично, как в третьем году.

Внимание: для большей надёжности и запаса, на побегах можно оставлять больше почек, но не более 10 на каждом. Это делается на случай повреждения морозом.

Например, оптимальное количество 3 почки на сучках замещения и 6-7 почек на плодовых стрелках. Весной, если выжили все почки, лишние можно обрезать.

Видео – Виноград Обрезка куста

Вот основные секреты по проведению обрезки винограда осенью, соблюдение которых станет залогом получения качественного и большого урожай ягод.

Подготовка виноград к зиме в Сибири

Многие садоводы считают виноград теплолюбивой, сугубо южной культурой. Сейчас благодаря селекции выведены морозоустойчивые сорта, которые прекрасно растут и плодоносят в Сибири. Но любой, даже самый хороший сорт, нужно правильно подготавливать к зиме и укрывать. Но как подготовить виноград к зиме в Сибири? Достаточно просто, имея хотя бы небольшой опыт в садоводстве. Итак.

Подготовка винограда к зиме

Подготавливать виноград к зиме нужно сразу же после сбора урожая. Еще в конце августа под каждый виноградный куст вносят по 300 грамм золы. Золу добавляют в поливочную воду. Ценность древесной золы заключается в том, что она является концентрированным источником калия, необходимого винограду для успешного созревания лозы. Внесение золы в сухом виде во время вегетации растения и последующее мульчирование, помогает уничтожить патогенные споры грибковых заболеваний и обеспечивает корневую систему необходимым питанием.

Во время первых осенних заморозков виноградную лозу лучше снять со шпалер и слегка прикрыть нетканым материалом, при установке хорошей солнечной погоды лозу опять можно поднять. Виноградарь должен знать, что не стоит принудительно механически удалять виноградные листья. Естественный листопад способствует вызреванию лозы и ее лучшей зимовке.

Осенью, обычно в октябре месяце, на винограднике проводят влагозарядный полив. Тем самым насыщая почву влагой в глубоких почвенных горизонтах. Под молодые посадки вливают по 50 – 80 литров воды на квадратный метр. Норма полива под плодоносящие кусты винограда: 100-150 литров на квадратный метр площади. Хорошая увлажненная земля поможет предохранить корни винограда от вымерзания.

Как обрезать виноград осенью в Сибири

После снятия урожая нужно правильно обрезать виноградную лозу. Обрезку винограда, а также заготовку черенков для последующего размножения, проводят после того, как виноградная лоза сбросит листья. Обрезка лозы осенью предпочтительнее весенней, так как формируя куст по «рукавной схеме» его легко уложить и хорошо укрыть на зиму.

Виноградную лозу, которая отплодоносила в текущем году, полностью вырезают. Также без сожаления нужно вырезать невызревшую лозу. Определить степень вызревания лозы довольно просто. При установившейся холодной погоде, когда температура воздуха будет близкой к 0˚С, нужно провести ладонью по лозе. Вызревшая лоза даст ощущение сухого тепла, а невызревшая вызовет ощущения, сходные с прикосновением к стеклянной бутылке, наполненной холодной водой или к холодному металлу.

Обрезку плодоносящего винограда нужно проводить следуя принципу «плодового звена»: на сучке замещения оставляют верхний побег для плодоношения, а нижний побег обрезают на сучок замещения.

Молодые кустики, посаженные в текущем году, обрезать не стоит. С них только аккуратно срезают неотпавшие листья. Прошлогодние кустики обрезают на 3 или 4 почки, при этом оставляют не более двух побегов. В последующие годы (3-й и 4-й) также обрезают все вызревшие лозы, оставляя на них от 3 до 7 плодовых почек. На пятый год жизни куста начинают формировать плодовые звенья.

Способы укрытия винограда на зиму

Существуют разные методики укрытия винограда на зиму. Выбрать лучший, может только сам виноградарь, основываясь на собственном опыте и условиях выращивания винограда.

Некоторые отпускают со шпалеры виноград, обрезают его, подкладывают под лозу опилки, доски или чурки от дров и прикрывают его еловым лапником. Но лапник, по мнению опытных виноградарей, служит лишь для задержания снега, но не может рассматриваться в виде качественного утеплителя.

Практикуют в сибирских условиях укрытие при помощи опавшей листвы. После осенней обрезки лозы, ее пришпиливают проволочными скобами к земле, но не допуская плотного касания с почвой. После наступления устойчивой холодной погоды с минусовой температурой кусты укрывают толстым слоем листового отпада (30-35 см), а сверху накрывают полиэтиленовой пленкой. На пленку накидывают стебли малины, подвяленную ботву подсолнечника и помидор, для задержания снега. Высота снежного покрова должна быть не менее 50 -60 сантиметров.

Укрытие винограда на зиму опавшей листвой

Еще один способ укрытия на зиму: после обрезки виноградный куст окучивается землей как можно выше, причем землю не стоит брать в непосредственной близости от куста, тем самым оголяя корни. Подготовленные лозы сжимают в пучок и обвязывают веревкой, а затем окутывают нетканым укрывным материалом. Завершающий слой – рубероид. Полученную «колбаску» укладывают на доски, невысокие деревянные ящики или кирпичи. В такое укрытие не попадет талая вода даже во время зимних оттепелей, а сухой лозе никакой мороз не будет страшен.

Сибирские виноградари практикуют укрытие винограда в траншеях. Лозы укладывают в траншеи и укрывают нетканым материалом, предварительно сложенным в несколько слоев. Над траншеей изготавливают сплошной настил из подручного материала. На него укладывают утеплитель (пенопласт, полипропиленовые мешки, гофрокартон), а поверх утеплителя настилают непромокаемый материал –рубероид или полиэтиленовую пленку. Для того чтобы виноград не выпрел во время оттепелей, в укрытии обязательно оставляют боковые отдушины. Закрывают их, когда установятся стабильные минусовые температуры.

Но все же лучшее укрытие от морозов – это снег. Нужно проводить работы по снегозадержанию и высаживать виноград в места, где зимой всегда есть устойчивый снежный покров.

Также можете ознакомится со статей о выращивании винограда в Сибири. В статье вы сможете найти много полезной информации.

Источники:
http://dachamechty.ru/vinograd/sorta-v-sibiri.html
http://fermer.blog/bok/sad/vinograd/vyraschivanie-vinograda/vyraschivanie-v-regionah/2179-kak-ukryt-vinograd-na-zimu-v-sibiri.html
http://ogorodlegko.ru/sad/jagodnye-kustarniki/86-obrezka-vinograda-dlya-nachinayuschih.html
http://myogorodik.ru/podgotovka-vinograd-k-zime-v-sibiri/
http://urozhaynyj-ogorod.ru/obrezka-vinograda-dlya-nachinayushhih/

Виноград в сибири для начинающих посадка и уход осенью

Правильное формирование винограда — залог здорового сильного куста и хорошего урожая. Особенно это актуально для Сибири, где за короткое лето должны поспеть сладкие гроздья ягод и вызреть лозы. Важно виноградный куст не перегружать. При этом начинающим виноградарям сложно разобраться в терминологии. Поэтому в этой статье раскрываем основные понятия, которые нужно усвоить для правильной формировки и обрезки винограда в Сибири.

Зачем нужна осенняя обрезка

Обрезка винограда осенью в Сибири – важное мероприятие. В северных регионах не желательно оставлять обрезку на весну. Перед укрытием на зиму лозу связывают в пучки.

Весной, когда температура воздуха станет плюсовой, под водонепроницаемым укрытием начнет образовываться парниковый эффект. Если виноград не был обрезан, то неубранная листва, почки и отмершие побеги начнут гнить. Так как все ветки были собраны в один пучок, то грибком будут поражены и здоровые ветви.

Чаще всего такой куст погибает, его сложно реанимировать, поэтому выращивать виноградные кусты приходится заново или немного подождать, чтобы проснуться подземные почки.

Осенняя же обрезка позволяет избежать таких неприятностей, к тому же после обрезки кусты занимают значительно меньше места, его легче укрыть. Обрезка винограда в Сибири имеет ряд особенностей, она существенно отличается от обрезки в южных регионах.

Из-за сурового климата лоза не всегда успевает вызревать, чтобы помочь растению, обрезку проводят в два этапа:

  1. Осветляющая обрезка.
  2. Окончательная осенняя обрезка.

Нормировка нагрузки

Излишняя нагрузка на куст может привести к тому, что грозди могут не вызреть. Недостаточная нагрузка — тоже не слишком хорошо. В этом случае лоза будет активно наращивать вегетативную массу, которая также отнимет много сил.

В первый два года жизни куст должен свободно расти, набирая силу. На третьем году обрезка куста производится на 20-40 глазков, на четвертом можно оставлять до 60 глазков. Взрослый виноград в зависимости от силы роста можно обрезать, оставляя от 80 до 150 глазков. Причем, чем мельче виноград, тем больше глазков можно оставить без урона для урожая.

Осветляющая обрезка

Нужно очистить куст от лишних побегов, веточек, некоторого количества листвы. Обеспечить доступ солнечного света к веткам, чтобы они успели как следует вызреть до наступления холодов. Данное мероприятие проводится осенью, после первых заморозков, с 15 по 25 сентября.

Особенно первая обрезка нужна, если лето выдалось сравнительно холодным или выращиваются сорта с плохой вызреваемостью лозы.

После сбора урожая виноградному кусту подрезают верхушку, удаляют зеленые побеги и пасынки. Затем ветви отвязывают от шпалер и осторожно перекладывают в междурядье. После чего необходимо внимательно осмотреть растение, и удалить кривые и слабые ветки, усики, оставшиеся пасынки, убрать жухлую листву с нижней части куста.

Такую обрезку делают саженцам старше трех лет. Одногодичным кустам обрезают только верхушку, а двухлетним саженцам – удаляют пасынки и волчки.

Для морозостойких сортов нет смысла проводить обрезку в два этапа. Лоза и урожай успевают хорошо вызреть, поэтому обрезка проводится за раз, после сбора урожая. Это период с 20 сентября по 15 октября.

Подготовка к обрезке

Не стоит бросаться с места в карьер. Перед обрезкой нужно подготовиться. Обход виноградника позволит обследовать все кусты, найти вредителей, выявить заболевшие растения. Инструменты заранее затачиваются, а непосредственно перед процедурой дезинфицируются (спиртом, медным купоросом, хлоргексидином)

Подготовка куста

К основной процедуре формирования растения приступают не сразу, а после тщательного проведения предварительных работ. Удаляется листва, засохшие гроздья, вырезаются лишние корни на поверхности и приросты.

Инструмент

Секатор – основной инструмент, простой в использовании. Он подходит для первичной обрезки и для удаления тонких рукавов молодой лозы. Легче работается, если он оснащен двумя лезвиями из нержавеющей стали.

Если растение взрослое и толщина лозы уже достигла 8 см, придется использовать пилы или ножовки.

Сучкорез является разновидностью секатора, отличающийся длиной ручки и размером лезвий. Он позволяет удалять ветки до 5 см в труднодоступных местах.

Для выращивания крупного и сладкого винограда мало знать, как правильно обрезать лозу на зиму. Необходимо еще ее сохранить в суровые зимы.

Прежде чем укрывать виноград, стоит провести некоторые подготовительные мероприятия:

  1. Прорыхлить грунт вокруг кустов.
  2. Произвести полив.
  3. Обеспечить последний раз лозу подкормкой суперфосфатом и калием. А за некоторое время до заморозков – органикой, которая может служить также вместо мульчи или подстилки.
  4. Поставить щиты для снегозадержания. Иногда можно воспользоваться естественной защитой, высаживая виноград и закрывая его от преимущественных ветров деревьями: грушей, яблоней, облепихой.

Если садоводы хотят получить хороший урожай плодов, то они должны знать, как правильно обрезать и укрывать виноград на зиму. Знания, полученные из статьи, помогут вам в этом. Смело экспериментируйте, не стесняйтесь задавать вопросы, ищите на них ответы. Только тогда плодоовощной сад вас порадует обильным цветением и урожаем.

Окончательная обрезка

Перед обрезкой нужно удалить листву

Второй этап обрезки кустов проходит после первых заморозков, когда минусовая температура убила листву. В этот период движение питательных веществ прекращается, наступает идеальное время подготовки виноградных кустов к зиме.

Приступая к окончательной обрезке, снимают всю поврежденную листву с кустов. Если на первом этапе обрезки процедура выполнялась сверху вниз, то на втором этапе движение происходит снизу вверх. Обрезаются плодовые звенья и сучки. После того как виноградные кусты обрезаны и очищены от листвы, ветви связывают в пучки, перехватывая в нескольких местах мягкой проволокой.

В таком виде пучки укладываются на подложку. Подложкой могут выступать деревянные брусья, еловые лапы. Этот этап важен, так как лоза не должна соприкасаться с грунтом. В противном случае лоза может напитаться влагой от земли и заплесневеть. После первых заморозков часто происходит значительное повышение температуры в дневное время, а этого вполне достаточно для размножения плесневых грибов.

Сверху связанные лозы укрывают ельником, ящиками, рубероидом, полиэтиленовой пленкой и другими влагонепроницаемыми материалами. Однако укрытие из таких материалов является временным.

Способы обрезки винограда

Методов формирования куста очень много, какие-то применимы только в южных регионах, какие-то – в северных областях.

  1. Метод Гюйо. Отличается тем, что это бесштамбовый способ, основанный на сучках замещения.
  2. Веерный способ. Название говорит само за себя: со второго года ветви постепенно привязываются к натянутым струнам в виде веера.
  3. Метод Токарева. По-другому называют малым московским веером, когда кусты сажаются чаще, чем при других способах.
  4. Короткая обрезка. В основном применяется при омоложении, так как после нее остаются небольшие побеги, не более чем на 4 почки.
  5. Зонтик Ниффина. Кусты раскрываются, как зонты, прикрывая листиками штамб и шпалеру, на которой висят.

Интересно! Секреты хранения гладиолусов зимой в домашних условиях

Существуют и другие методы как российских, так и зарубежных ученых. Каждый может подобрать свой в зависимости от района и условий произрастания лозы.

Когда укрывают виноград

Укрывать растения нужно в период, когда среднесуточная температура держится в пределах -5 °С, проще говоря, когда почва уже как следует промерзнет и в нее просто не возможно воткнуть лопату. Вот тогда виноград укрывают утепляющими материалами: ботвой, мешками с тырсой, сухой листвой и пр., а сверху накрывают влагонепроницаемыми материалами.

Не забывайте, что почки на виноградных кустах способны выдержать морозы до -17 °С, а вот корни растений могут быть поражены уже при – 8 °С. Поэтому корням тоже нужно уделить должное внимание. Хорошим укрытием выступает снег.

Чем толще слой снега в регионе, тем тоньше слой утеплителя нужен при укрытии. Все дело в том, что сантиметр снега способен удержать температуру на 1 °С. Если снега в регионе много, тогда хватает укрыть растения водонепроницаемым материалом.

Виноград, традиционно считающийся культурой южной, уже давно успешно выращивается в Сибири. Такая возможность появилась не потому, что суровый сибирский климат смягчился, а благодаря селекционерам, которые вывели морозоустойчивые сорта. Однако в условиях короткого лета даже неприхотливому винограду нужен особый уход.

Чем укрыть виноградные кусты

Никаких специальных требований к укрывному материалу для винограда нет, однако при выборе укрытия стоит исключить возможность появления на лозе влаги, из-за которой она в дальнейшем и вымерзает. Если вы собираетесь использовать полиэтилен или другое похожее волокно, позаботьтесь о наличии в нём отверстий для фильтрации. Кроме того, немаловажной особенностью является и прочность выбранного изделия, поэтому если вы остановите своё внимание на полиэтиленовой плёнке, то выбирайте только плотные разновидности, которые смогут сохранить свои качества в течение нескольких лет.


Иногда для укрытия виноградной лозы применяются старые металлические листы, шифер и даже использованные полиэтиленовые бутылки, которые после спаивания превращаются в хороший надземный каркас. Для создания импровизированных тепличек подойдёт и старая арматура, выполняющая роль опоры для основного укрытия. Дополнительно утеплить конструкцию помогут куски пенопласта, главное, чтобы выбранный материал не пропускал влагу.

Важно! Помимо защиты от холодов, виноградные кусты нужно уберечь и от грызунов, поэтому опилки и сено лучше не использовать для утепления побегов, чтобы в них не завелись мыши.

Из готовых изделий, для укрытия винограда можно приобрести агроволокно, правда некоторые садоводы предпочитают использовать его только в весеннее время, когда есть риск появления лёгких возвратных заморозков. Зимой такой материал часто пропускает влагу, поэтому в дополнение к нему придётся использовать промежуточный слой, обеспечивающий более надёжное укрытие.

Сорта винограда для Сибири

Возможность вырастить крупный и сладкий виноград в Сибири — хороший дар для садоводов этого региона. Выведены сорта, приспособленные к резко-континентальному климату с сильными колебаниями как суточных, так и годовых температур. Тёплый период без заморозков здесь длится три месяца: с начала июня до начала сентября. Поэтому в Сибири хорошо растут ранние сорта: Муромец, Соловьёва-58, Тукай, Русвен, Кодрянка и другие скороспелки, у которых от распускания почек до полной зрелости ягод проходит 90–115 дней.

Фотогалерея: сорта винограда, подходящие для выращивания в Сибири

Лучшие сорта для Сибири

Морозостойкие сорта — оптимальный выбор для выращивания в условиях сибирского климата. Перечень разновидностей, обладающих такой характеристикой, весьма обширный. Среди виноградарей в Сибири пользуются популярностью следующие сорта.

  1. Дюймовочка. Обоеполый высокоурожайный сорт раннесредних сроков созревания. Гроздья становятся спелыми к концу августа. Плоды синие. Применение универсальное.

  2. Память Домбковской. Сорт отличается ранним сроком созревания. Ягоды бессемянные тёмно-синего цвета. Кроме морозоустойчивости, хорошо переносит засуху. Без дополнительного укрытия может пережить зимний мороз до -27°С.

  3. Сибирская черёмушка. Плоды сладкие, окрас кожицы тёмно-голубой. Сорт ранний, поэтому урожай можно снимать в первой декаде августа. Цветы обоеполые. Назначение столовое.

  4. Русвен. Высокоурожайный ранний сорт с ягодами розового цвета. Черенки быстро приживаются и часто дают плоды уже в следующем году после посадки.

  5. Загадка Шарова. Универсальный в использовании сорт выдерживает морозы до -34°С. Ягоды тёмно-синие с насыщенным сладким вкусом.

  6. Тукай. Столовый сорт раннего срока созревания. Цвет ягод светлый, имеется послевкусие муската. Зимостойкость до -25°С.

Посадка винограда в Сибири

Правильная посадка виноградных кустов — один из важных факторов, влияющих на хороший урожай.

Выбор места

Место выбирайте солнечное и защищённое от ветра. Виноград нельзя сажать в низине, где чаще бывают заморозки, туманы и застой воды. На приусадебном участке виноград лучше разместить возле глухого забора или стены дома, обращённых на юг или юго-восток.

На одном месте виноград может расти и давать хорошие урожаи 15–20 лет.

Видео: выбор места для винограда

Сроки

Самое благоприятное время для любых посадок в Сибири — весна. Осень здесь очень короткая, снег может выпасть уже в сентябре, саженцы при осенней посадке просто не успеют прижиться. Высаживайте виноград в мае под укрытие (в теплицу, парник) или в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. В некоторых регионах Сибири и в начале июня бывают снегопады.

Уход после обрезки

Обрезка лозы производится в период между падением листьев осенью и первыми холодами. Сбор урожая — стресс для растения, кустам нужно отдохнуть пару недель, чтобы не подвергать их двойному напряжению. Если листва не опадает естественным путем, сделайте это вручную. Однако, если остается время до заморозков, лучше повременить. Отмирающие листья передают все питательные вещества стеблю и корням, а только потом слетают сами.

Весной куст формируют на лето перед соковыделением. Вырезаются все засохшие и обмороженные за зиму ветки, растение направляют на столбы или другие опоры. Такая процедура практична в регионах с не очень холодными зимами, ведь укрывать необрезанный виноград не получится.

Существует практика «двойной обрезки». Иногда она используется, чтобы избежать травм от весенних заморозков. Зимой ветки обрезают поверхностно, а затем, весной, как только появляется почка, процедуру повторяют с сохранением оптимального количества почек. Это эффективно задерживает распускание почек у основания на несколько дней.

Осенняя обрезка более щадяще действует на растение, ведь оно уже находится в периоде покоя. Весной, чуть ошибившись со сроками, можно спровоцировать «плач лозы».

Почки распустятся быстрее и начнется раннее цветение, если произвести корректную обрезку. Она не замедляет вызревание плодов и не снижает силу роста побегов. При весенней обрезке плодоношение наступает позднее, потому что куст истощается от плача. Обрезка осенью подходит для регионов с укрывным разведением винограда. Это облегчает уход за кустом до весны.

Опытные виноградари прореживают кусты при необходимости летом, весной и осенью. Основная осенняя (формирующая) обрезка выполняется в середине-конце октября.

Чтобы определиться с датой, нужно принимать во внимание климат и рельеф местности, особенности почвы, способы обработки, погодные условия и сорт технического или столового винограда. Оптимальный расчет — 20 дней после листопада.

Обрезка ранней осенью может увеличить восприимчивость лозы к травме от замерзания по сравнению с более поздней обрезкой. В регионах, где существует значительный риск резкого похолодания, благоразумно отложить сроки до самых низких температур зимой.

Скороспелые сорта обрезают чуть раньше, чем поздние. Это логично, ведь отсчет ведется после сбора урожая. Разница составляет примерно 3-5 недель. Гибриды осенью обрезают по тому же принципу — через 3-4 недели после полного опадения листьев. Сорта винограда делятся на морозостойкие и теплолюбивые. Обрезку последних лучше перенести на весну.

В регионах Центральной России стоит поторопиться с весенней обрезкой, успеть до начала движения соков. А вот с осенней спешить не стоит.

На Дальнем Востоке, на Севере и в Сибири наоборот, лучше не откладывать процедуру надолго. Здесь благоразумно проводить двойную обрезку. Первую — через 3 недели после сбора урожая (вторая половина сентября). Вторую — сразу же после первых заморозков, до выпадения снега (конец сентября — первая декада октября).

В зонах неукрывного виноградарства и в теплых климатических зонах время основной обрезки лозы — с конца сентября по начало ноября.

Средняя полоса РоссииКонец октября — начало ноября.
КрымЮг — ноябрь, северные районы — октябрь.
Москва и ПодмосковьеВторая половина октября — начало ноября.
КубаньСентябрь — октябрь.
УралКонец октября — начало ноября (перед наступлением холодов).
СибирьКонец августа до середины сентября.
УкраинаСередина ноября.
БелоруссияСентябрь — октябрь.

Считается, что лунный календарь имеет влияние на все биологические процессы не только винограда, но и всех растений. Растущая луна поднимает соки в верхнюю часть, поэтому не стоит проводить процедуру в этот период. Исключение составляют молодые кусты винограда.

Предлагаем ознакомиться Можно ли хранить черенки винограда в холодильнике

Соки растений уходят в корни при убывающей луне. В связи с этим, обрезка производится в этот период, сразу после полнолуния.

Некоторые виноградари синхронизируют все манипуляции с растением по лунному календарю. Но не стоит вслепую полагаться на это. Данные, собранные учеными за многие годы, дают более ценную информацию по срокам различных процедур по уходу за плодово-ягодными культурами.

Хотя есть несколько способов обрезки виноградной лозы. У каждого свои особенности, но у всех одни и те же основные шаги для ухода за сортами, которые требуют защиты от зимних холодов. Эти сорта винограда должны быть сформированы в один или несколько горизонтальных стволов. Удаляются старые, засохшие ветки лозы поэтапно, за исключением новых плодоносящих веток и почек.

(Четырехрукавное формирование по методу Книффена)

Самый простой способ обрезки сортов винограда, не требующих зимней защиты, — это использование метода Книффена с четырьмя рукавами. Этот метод предполагает использование двух горизонтальных проволок для поддержки лозы, а не одного. Нижний обычно около 90-100 см от земли, а другой около 150 см. Когда виноградная лоза растет, она натягивается на проволоку, все побеги между двумя проволоками удаляются вдоль нижней стороны лозы до двух почек.

Как правило, при подсчете почек учитываются только почки с четко определенными междоузлиями в обоих направлениях. Базальные почки не считаются, потому что часто они не дают побегов, а если они производят побеги, то они часто бесплодны.

Виноградарь часто обрезает виноградные лозы с целью достижения баланса между производством ягод и адекватным, но не чрезмерным ростом побегов. Увеличение количества почек увеличивает количество побегов, а излишество приводит к усилению затенения.

Однолетний куст

В первый год вегетационного периода удаляются все плоды и нежелательные боковые побеги с лозы. Виноградная лоза имеет тенденцию быстро расти от основной точки роста, когда боковые побеги и плоды удалены. Годовалый виноградный кустик должен быть уложен на опору (шпагат или веревку), чтобы новый рукав образовал прямой ствол.

Молодой куст иногда достигает верхнего троса (150 см) за год. Если это произойдет, отрежьте конец отростка на верхней проволоке, и затем боковые побеги вырастут горизонтально в обоих направлениях вдоль. Они будут использованы для формирования новых кордонов. Обрезание однолетних лиственных пород будет минимальным, но может потребоваться некоторая обрезка, чтобы помочь сформировать виноградную лозу до начала второго года роста.

Двухлетний куст

На второй год стоит удалить все ягоды и любые боковые побеги, которые появились вдоль ствола. Если виноградные лозы не закончили свое структурное развитие в первый год, сформируйте правильный рост новых побегов, чтобы рукава полностью заняли предполагаемую область горизонтальной опоры.

Как только боковые отростки выросли вдоль верхнего провода в нужное место, купируйте концы основных боковых отростков (на верхней проволоке). Это заставит вторичные побеги развиваться вдоль двух основных боковых сторон. Оставшаяся плодовая древесина должна иметь диаметр карандаша. Обновление шпор дает вегетативные побеги, которые используются для плодоношения следующего года.

Трехлетний куст

Третий год — первый год плодоношения. Однолетнюю древесину следует обрезать обратно до трех-, четырех- или пятиузловых ветвей. Лоза должна быть равномерно расположена вдоль опоры и направлена вниз.

При этом по 2-3 лозы оставляют на каждом из рукавов. Общее количество почек должно быть не больше 50-ти. На тонких стволах число следует сократить.

Многолетний куст уже сильное, зрелое, плодоносящее растение. С него удаляются побеги, листва, засохшая лоза. Маленькие и слабыми, побеги, определяют диаметром (с мизинец), они имеют признаки растрескивания и слабо держатся за ствол.

Все ветки старше 2 лет, неплодоносящие стебли. Надрезы делаются под углом 45 градусов, чтобы защитить от дождя.

Практично выбрать от двух до четырех новейших плодовых ветвей из каждой виноградной лозы и пометить их яркой флуоресцентной лентой. Отмечаются самые большие, толстые ветки, на которых только несколько побегов, чтобы удалить их первыми, сохранив самые тонкие веточки, на которых больше всего почек.

Нужно срезать все непродуктивные побеги и побеги с менее чем 14-ти почками, учитывая равномерное распределение по кусту.

Запущенный куст

Виноградари сетуют на запущенные случаи, при которых однолетние ветки переплетаются вдоль опор и проволок. Их чрезвычайно трудно разматывать для обрезки. Это очень похоже на расчесывание волос.

Как только зеленые побеги достаточно развиты (примерно в середине июля), каждый побег может быть размещен в упорядоченном положении параллельно вертикальному стволу. Расчесывание или позиционирование побегов может помочь уменьшить общее количество запутанных побегов и увеличить проникновение света в навес лозы. Повышенное воздействие солнечного света способствует повышению качества плодов, зимостойкости и урожайности следующего года.

После правильно выполненной осенней обрезки до весны виноградник не требует особого ухода. Но важно обработать каждый срез, иначе все растение может погибнуть. А также правильно укрыть его на зиму до наступления заморозков.

Обработка срезов

Самое важное после процедуры осенней обрезки – обработать срезы от вредителей, сырости и инфекций. Для этого есть много специальных химикатов, гелей, паст. Традиционный действенный способ – обработка горячим 5-7% раствором медного купороса. И только после этого можно приступать к бережному укрытию на зиму.

Уход за виноградом в Сибири

Выращивание винограда — это комплекс агроприёмов, в который входят: поливы, формирование и прореживание, подвязка к шпалерам, обеспечение тепла, укрытие на зиму. Болезни и вредители винограда ещё не дошли до Сибири, поэтому опрыскивать посадки ничем не придётся.

Полив

Эта солнечная культура устойчива к засухе и жаре. Почва под виноградом должна быть сухой. Потребность в воде определяется по внешнему виду растений — листья в жару теряют упругость, повисают. Для полива саженца сделайте канавку глубиной 15–20 см по окружности, отступив от стволика 30 см, вылейте в неё 5–15 л воды. Норма зависит от того, как хорошо впитывает земля. Используйте только нагретую на солнце воду. После полива канавку заровняйте и замульчируйте.

Для полива винограда выкапывают борозды или лунки

Сибирским летом саженцы после посадки придётся поливать редко, тем более, если виноградник расположен в защищённом от ветра месте, а земля укрыта мульчей. Плодоносящей лозе воды нужно больше. Но периодичность и норма полива зависит от погоды. Сигналом по-прежнему служит состояние винограда. Особое внимание уделите ему в периоды:

  • сразу после распускания почек;
  • за 2 недели до цветения;
  • через 1–2 недели после цветения;
  • перед зимним укрытием.

Какая температура нужна для выращивания винограда

В Сибири есть много преимуществ по сравнению с Европой:

  1. большая интенсивность света,
  2. прозрачность атмосферы (сухая, чистая),
  3. продолжительность светового дня (на 1–2 часа больше, чем на юге).

Сумма тепла для винограда

В Новосибирской области безморозный период (выше 0 °С) длится примерно с 15 апреля по 20 октября (средние многолетние данные) – 187 дней.

Период с температурой выше 10 °С – (биологический ноль для винограда) – примерно 122 дня (с 15 мая до 15 сентября).

Сумма температур выше 10 °С в Бердске:

  • 2400 °С – 30% лет, т. е. примерно 3 года из 10;
  • 2200 °С – 30% лет;
  • в остальные годы – 1800–2100 °С.

Температура считается среднесуточная – самые высокие дневные показатели складываются с самыми низкими ночными и делятся на 2.

Это позволяет понять, перспективен ли сорт в конкретной местности. Данные прогноза погоды не всегда корректны, т. к. в разных локациях она разная и зависит от микроклимата участка. Есть разница даже, на горе или под горой находится участок.

ВАЖНО

Купив южный сорт с суммой температур более 3000 °С, нельзя рассчитывать на вызревание лозы даже в теплице.

Температура почвы

Температура почвы на глубине 20 см:

  • Май (до 10 °С)
  • Июнь (11–20 °С)
  • Июль (17–22 °С)
  • Август (16–19 °С)
  • Сентябрь (11–13 °С)

Температура ниже 0 °С – с 20 октября по 15 апреля.

ВАЖНО
В почве под снегом высотой 25–30 см корни винограда не повреждаются даже при -30…-40 °С.

Отзывы и советы сибирских виноградарей

Очень даже можно даже и в Сибири, и конкретно на Алтае, в Бийске уже давно существует школа виноградарей, и виноград получил широкое распространение среди садоводов любителей, даже выведены сорта нашей сибирской селекции. Занимаюсь виноградом давно, успешно плодоносят Жемчуг, Сабо, Тукай, Алешенькин, Мускат катунский, хотя вызревают у нас только сверхранние и ранние сорта и требуется укрытие на зиму, но это стоит того, чтобы видеть результаты своего труда.

вениаминович

https://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t9607.html

Как бы Вам не было лень, но в условиях Сибири все равно придется повозиться с виноградом (если климат не изменится). Как бы Вы не аккумулировали тепло, в Сибири в конце мая — начале июня очень часто выпадает снег — в этом случае если виноград не укутать, то померзнет, а с пасынков урожая можете не дождаться — лето очень короткое. Еще заморозки бывают в августе, в конце — тоже надо укрывать… Идеальный вариант — теплица, как в Прибалтике.

Лютик

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=50&t=1129

В этом сезоне, в ночь с 3.10 на 4.10 был мороз -4,5 о С. Взрослые кусты сбросили листву — не критично, лоза вызрела. А вот ряды саженцев (сеголетки) пострадали. Укрытие было банально — перевернутые ведра — железные и пластиковые (каюсь, поленился сделать дуги). Результат — прихвачена лоза. А вот ряд Пино был укрыт по дугам спанбондом «60» в два слоя. Результат — ни единого пятнышка на листьях. Был сильно удивлен, слишком большая разница. Спанбонд использую впервые. Раньше относился недоверчиво к нему, как к зимнему укрытию.

Mix_Servo

https://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10545

Выращивание винограда в Сибири сложное, но интересное занятие. Главное — не дать кустам замёрзнуть зимой и обеспечить максимальное количество тепла летом. Если на лозах появятся грозди спелого винограда, значит, все ваши старания были не напрасны. Можно присваивать вам почётное звание виноградаря, ведь успешно возделывать эту культуру может не каждый садовод даже на юге страны.

Обрезка винограда

– одно из самых сложных мероприятий проводимых на даче. Порой трудно разобраться,
как правильно обрезать виноград
и когда.

Обрезка виноградного куста сводится к обрезке 90 процентов лозы, оставляя необходимое количество глазков (почек).

Рассмотрим в деталях секреты правильной обрезки виноградной лозы

, начиная с первого года посадки.

Обрезку винограда можно производить как весной, так и осенью. При обрезке осенью желательно куст накрыть на зиму, защищая от замерзания. Если в вашем регионе суровые зимы, то проводите обрезку весной или укрывайте виноградную лозу на зиму. Кстати, необрезанный виноград лучше переносит зиму.

Как подрезать беседочный куст

Правильная обрезка преследует такие цели:

  • формирование рукавов;
  • стимуляция роста лозы;
  • получение хорошего урожая в будущем.

Обрезать виноград на зиму придется 3 разными способами в первые 3 года после посадки саженца. Начиная с трехлетнего возраста санитарную и формирующую обрезку производят по одинаковой схеме.


Формирование позволяет ускорить плодоношение

Молодой виноград, возрастом в 1 год подвергают простой подрезке. Удаляют только верхушку лозы. На саженце должно остаться 2-4 почки. Место среза — на 1 см выше последнего глазка. Такой вариант процедуры для однолетнего куста позволит создать условия для формирования рукавов на 2 год жизни растения.

Операции, произведенные в отношении годовалого саженца, приводят к формированию сучка замещения. Для окончательного его формирования молодой отросток обрезают на 2 глазка. У первого побега (прошлогоднего) оставляют 4-5 глазков.

Растение, которому уже есть 3 года, создает плодоносный отросток. Сучок замещения расположен уже ниже основного побега. Его придется обрезать на 3 глазка. Оставшаяся часть побега должна иметь 5-10 почек. Выполнение такой операции позволит создать 4-6 рукавов, склонных к плодоношению.

Если соблюдать правила обрезки однолетнего и двухлетнего винограда, а также формирование рукавов в более взрослом возрасте, первый урожай с высаженной культуры удастся получить всего через 4-5 лет.

В регионах с умеренным климатом большой популярностью у виноградарей пользуются морозостойкие неукрывные сорта виноградной культуры. Их с успехом выращивают на арке или беседке. Вырастая, такой виноград приобретает раскидистую форму, при этом длина побегов превышает 4 м. Чтобы обрезать такой виноград, придется определиться с лучшей схемой процедуры. Для беседочного растения подходит обрезка:

  • полуукрывная;
  • кордоновая;
  • кордоновая с 1 плечом;
  • веерная.

Наибольшую популярность получила полуукрывная формировка. При такой процедуре от рукава отводятся лозы, которые располагают на верхней проволоке шпалеры или арки. В отличие от первого рукава, запасной располагают на нижней шпалере (длина его такая же).

Внизу остается 1 пророслевой побег. Его укорачивают каждую осень. В регионах с прохладными климатическими условиями поросль вместе с нижним рукавом укрывают. Правильная процедура позволяет получить летом хороший рост нового побега, который при последующей подрезке активно растет и плодоносит.

Особенности строения и названия частей виноградной лозы

Основание штамба, которое находится под землёй, называется пятка

, от нее растут корни.

Штамб

– часть стебля до первого бокового побега, как у всех деревьев. У винограда часть штамба находится и под землёй, заканчивается пяткой.

Голова

– утолщение на главном стебле, от которого отходят боковые побеги.

Рукава (плечи)

– это боковые побеги, отходящие от главного стебля. А глазки на них, это те же почки.

Существуют термины, которые необходимо запомнить: плодовая стрелка и сучок замещения.

Плодовая стрелка

– длинно обрезанный рукав, на котором после обрезки оставляют 8-12 почек.

Сучок замещения

– короткий рукав, после обрезки остается по 2-4 глазка.

Плодовое звено

– пара побегов состоящих из сучка замещения и плодовой стрелки. Все названия мы разобрали, перейдем к секретам обрезки винограда.

Схемы обрезки


В первый год необходимо срезать только верхушку
Последующие же годы выращивания культуры могут отличаться обилием разных типов формирования раскидистых кустов. Наиболее востребованными у виноградарей являются следующие формировки:

  • веерная;
  • чашеобразная;
  • штамбовая;
  • кордонная.

Для начинающих выращивать виноградную культуру следует выбрать более простые варианты формирования: веерный и штамбовой. Каждый из них имеет свои особенности.

Веерная схема

Такую формировку выполняют в несколько этапов. На третий год жизни растения основную лозу и побег, полученный из сучка замещения, укорачивают вдвое. На следующую осень обрезают выращиваемый виноград на зиму по мере формирования рукавов. Внешние должны быть больше внутренних.

Окончательное формирование веера производят удалением части всех молодых отростков. Оставляют только 2-3 самых верхних побега. Они будут плодоносными. Их привязывают к шпалере.

Верхние лозы прищипывают на 7-8 глазке, а нижние — на 2-3 почке. Последующее сезонное обновление веера состоит из удаления всех отплодоносивших ветвей. Далее их сменят однолетние лозы.

Штамбовая схема

Штамбовый тип формирования куста проводят уже на 2-й год после посадки саженца. Определяют 2 самых мощных побега. Более крупный будет штамбом, а второй — резервным побегом. Основной штамб прищипывают у верхушечной части.

На 3-й год оставленные штамбы укорачивают: основной — до 6 почки (он будет плодоносящим), а резервный — на 2 глазка (сучок замещения). В следующую осень удаляют 90% побегов на плечах. Оставляют только самые сильные из них. Это будут плодоносящие ветви. Все последующие формовки направляют на удаление отплодоносивших ветвей.

Предлагаем ознакомиться Как быстро избавиться от кротов в огороде — эффективные методы и народные средства

Перед обрезкой нужно вникнуть в структуру куста винограда. Рукав — это многолетний фрагмент куста, или старая древесина. Побегом плодоношения, или плодовой стрелкой, называют длинную лозу, на которой сохраняют 6–10 глазков. На них растут побеги, на которых формируются плоды. Сучок замещения — это короткая лоза, которую сохраняемая для дальнейшей плодовой стрелки. Глазок объединяет почки и обеспечивает их нормальное развитие.

Если виноград посажен весной, то осенью пришло время первой обрезки. Следует укоротить побег, сохранив 3–4 глазка. Если саженец имеет два побега, то выполняется одинаковая обрезка. Отдельные специалисты утверждают, что лучше перестраховаться и оставить осенью 6–10 глазков, а уже весной укоротить до 3–4. Иначе зимой лоза может погибнуть из-за недостаточной устойчивости к морозам.

В случае верной первичной обрезки осенью на второй год оставлены 4–5 побегов, которые потом станут рукавами. Куст не может быть схожим на веер из 6–8 небольших побегов, лучше, если их будет 4, а ослабленные и идущие не в том направлении — вырезать.

Каждый из побегов усекают на 3–4 глазка. Так они будут иметь оптимальную длину и не выступать за края нижней проволоки шпалеры, к которой подвязаны. Лучше всегда оставлять запас, ведь весной можно подкорректировать куст и убрать всё лишнее.

Осенью 3-го года куст имеет 4 сильных рукава с новыми отростками. На каждом рукаве отбирают наиболее крупные побеги, ослабленные вырезают. Сохраняют по 2 мощных побега, нижний уменьшают на 3 глазка, чтобы сформировать сучок замещения. Второй побег остаётся с 6–10 почками. Для перестраховки можно сохранить 2 крупные плодовые стрелки, а уже весной убрать более слабую. После 3 лет целиком формируется куст, который далее будет плодоносить.

Формирования кустов винограда

Существует огромное множество вариантов формирования виноградной лозы. Остановимся на самом простом и понятном виде – побеги пускать для роста не вертикально, а горизонтально.

Видео – Виноград Обрезка куста

Формирование винограда в первый год

Весной на центральном побеге оставляют 2 самых нижних почки, остальное обрезают. Из них отращивают 2 побега, и подвязать их наклонно в разные стороны.

Поздно осенью, когда опадут все листья, раньше этого делать нельзя, иначе виноград истечет соком, укорачивание побеги. Один побег оставляем коротким, оставив 2 почки, второй побег оставляем длинным, оставив 4 почки. На зиму виноградную лозу снять со шпалеры и укрыть.

Укрытие винограда

Это один из этапов подготовки винограда к зимнему периоду после того, как вы узнали, как правильно его обрезать на зиму.

После обрезки лозу связывают пучками и пригибают к почве.

  1. Каждую ветку закрепляют какой-либо скобой.
  2. Для укрытия готовят воздухопроницаемый материал, иначе будет повышенная влажность, что может привести к гибели винограда.
  3. Подготовьте лапник или нетканый материал.
  4. Сооружая укрытие, необходимо помнить, что виноградная лоза больше всего страдает от холодных ветров и излишней влаги.
  5. Набрасывая на лозу слой почвы, ее не стоит брать рядом с кусом, тем самым оголяя корневую систему. Земля копается на других участках или в междурядье.
  6. Материал для укрытия кладется на побеги, затем прикрепляется теми же скобами или досками, шифером, камнями, но так, чтобы ничего не легло на ветки.

Предлагаем ознакомиться Как правильно укрыть лаванду на зиму

Некоторые садоводы предпочитают укладывать виноград в выкопанные траншеи и присыпать грунтом.

Формирование винограда на второй год

Весной, после того как минует угроза сильных заморозков (начало апреля), убрать укрытие и подвязать лозу к нижней проволоке шпалеры, верхушками в разные стороны.

Стебли, отрастающие из почек, пускают вертикально вверх или с небольшим наклоном в сторону от центра куста.

Осенью, после опадания листьев, длинный рукав обрезают оставляя 2 побега. Рукава станут одинаковыми. Затем обрезать вертикальные стебли: те что ближе к центру и ниже по основному стеблю, обрезать оставляя 2 почки. Это будет сучок замещения.

Вертикальные стебли расположенные дальше, обрезать оставляя по 4 почки – это будут плодовые стрелки. Снимаем лозу и укрываем в зиму.

Что делать весной

Весной, по мере таяния снега утепляющую конструкцию можно разбирать. В первые дни устойчивой оттепели снимают снегозадерживающие приспособления, а после полного схода снега можно снять и гидроизоляционный слой. Основное укрытие убирают только в конце второй половины апреля, после чего лозу можно поднять из траншеи и развешать на опорах для дальнейшего проветривания. Как только побеги достаточно просохнут, крепления пучков снимают и помещают ветви обратно в траншеи, чтобы при первой необходимости снова укрыть. Возвратные морозы — частое явление на территории Сибири, поэтому на раннее тепло надеяться не приходится.

Важно! После снятия лозы с опор, гнуть её к земле нужно очень аккуратно, без резких движений. Даже если внешне трещины не будут заметны, внутри отдельные волокна могут разорваться, что навредит дальнейшему развитию винограда.

Окончательно раскрыть виноград и снова закрепить его на опорах можно будет не раньше средины или даже конца мая. В целом, уход за виноградниками в условиях сурового климата предусматривает выполнение тех же действий, что и при выращивании на остальной территории России, правда с небольшим сдвигом привычных сроков. Правильно подготовив лозу к зимовке, можно не переживать о её сохранности до нового сезона, а значит и в обильности будущего урожая сомневаться не придётся.

Формирование винограда на третий год

Весной, после того как минуют заморозки, снимают укрытие с виноградной лозы. Длинные плодовые стрелки подвязать к нижней проволоке шпалеры горизонтально, верхушками в противоположные стороны.

Сучки замещения

оставляем расти вертикально. В течении лета, из всех почек вырастут стебли. В начале августа проведите чеканку – обрезку стеблей на 10-20 см. Благодаря этому увеличится качество и количество ягод.

Раньше августа не проводите чеканку, иначе на лозе появится масса отростков.

Осенью

, после листопада, обрезать отплодоносившие крайние 4 вертикальные побеги с частью рукава.

В итоге, на каждом плече останется по одному звену с двумя вертикальными побегами. Их обрезку производить также, как во втором году. Побег ближний к центру обрезать оставив 2 почки, дальние оставив по 4 почки.

Все последующие годы роста виноградного куста, проводить обрезку аналогично, как в третьем году.

Внимание: для большей надёжности и запаса, на побегах можно оставлять больше почек, но не более 10 на каждом. Это делается на случай повреждения морозом.

Например, оптимальное количество 3 почки на сучках замещения и 6-7 почек на плодовых стрелках. Весной, если выжили все почки, лишние можно обрезать.

Видео – Виноград Обрезка куста

Вот основные секреты по проведению обрезки винограда осенью, соблюдение которых станет залогом получения качественного и большого урожай ягод.

Подготовительные работы к морозам

Без полноценной подготовки начинать укрытие винограда нельзя. Не дождавшись завершения естественных биохимических процессов и не пополнив запас питательных веществ в организме растения, нельзя говорить о его хорошем самочувствии в зимний период. Поэтому, прежде чем искать укрывной материал для винограда и переходить к самой процедуре, важно соблюдать следующие подготовительные рекомендации.

Узнайте как ухаживать за виноградом осенью.

Подкормка винограда на зиму

Ещё до сбора урожая, виноград расходует практически весь запас питательных веществ, поэтому для восстановления потраченных сил и сохранения уже заложенных почек придётся использовать определённые удобрения.


Вариантов тут несколько:

  1. Можно пролить грунт раствором фосфорных (20 г) и калийных (10 г) удобрений, растворённых в 10 л воды. В этом случае питательный состав должен проникать на глубину около 25 см.
  2. При желании полезно добавить в воду для полива борную кислоту, перманганат калия, йод и сернокислый цинк, но не больше 10–15 г каждого вещества на 10 л воды.
  3. Один раз в три года при подготовке виноградной лозы к зиме можно удобрить почву смесью из суперфосфата и бесхлорного калия (по 25 г каждого вещества). Этого количества будет достаточно для 1 м² площади насаждений, а что касается способа применения подкормки, то можно просто заделать сухую смесь в грунт.

Если на кустах ещё не опали листья, то вместо корневого удобрения можно использовать внекорневую подкормку, опрыскивая приготовленными составами зелёную массу винограда. Правда этот вариант подходит только в том случае, если листьев на растении осталось не меньше половины.
Важно! Азотосодержащие минеральные составы не подходят для подкормки винограда в предзимний период. Они вызывают стремительный рост побегов и зелёной массы, что в данном случае совсем неуместно.

Осенняя обработка и опрыскивание винограда

Не все виноградари однозначны в вопросе предзимнего опрыскивания виноградных кустов, поэтому многие из них укрывают лозу без соответствующей обработки. Однако если ещё и в летнее время не проводились профилактические мероприятия, то, скорее всего, на растениях уже есть признаки повреждения вредителями и болезнями. За зиму проблема только усугубиться, а с приходом весны в первую очередь пострадают молодые и невызревшие побеги.


Находящиеся на коре и листве споры грибов отлично выживают при минусовых температурах, поэтому чтобы предупредить их повторное распространение по виноградному кусту в весенний период необходимо сжечь все срезанные и опавшие растительные остатки. Для профилактической обработки растения подойдёт 1% медный купорос, который в значительной мере снижает количество грибковых спор. В борьбе с оидиумом и клещами подойдут другие препараты: например, «ДНОК» или «Нитрофен».

Как обрезать виноград осенью в Сибири

Предзимнюю обрезку урожая обычно выполняют после снятия виноградных гроздьев и опадения всех листьев с куста. Осенняя обрезка в данном случае более предпочтительна, чем весенняя, ведь сформировав куст по «рукавной схеме» его очень просто уложить на землю для дальнейшего укрытия. Лозу, которая давала плоды в текущем году, нужно полностью вырезать, вместе с невызревшими побегами.

Знаете ли вы? Самая старая виноградная лоза уже больше 400 лет выращивается в доме вина, который находится в словенском городе Марибор.

Состояние последних несложно определить следующим образом: при нулевой температуре воздуха проведите ладонью по поверхности лозы и если она вызревшая, то будет давать ощущение сухого тепла, в то время как невызревшая создаст впечатление прикосновения к стеклянной бутылке с холодной водой. Плодовые ветви обрезают, придерживаясь принципа «плодового звена», когда на сучке замещения остаётся только верхний побег для плодоношения, а нижний обрезается на уровень сучка замещения.

Полив винограда перед зимовкой

Влагозарядный полив виноградника обычно выполняют в начале октября, когда в Сибири уже прохладно, но ещё нет мороза. Для плодоносящих растений норма полива составляет 100–150 л на 1 м² насаждений. Влага должна распределиться по всей корневой системе винограда, ведь хорошее увлажнение субстрата предупредит вымерзание корневища с приходом заморозков.

Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Молодые кусты, высаженные в текущем году обрезать не нужно, достаточно просто удалить с них неопавшие листья. Растения, посаженные в предыдущем году можно обрезать на 3-4 почки, оставляя нетронутыми не больше двух побегов. В дальнейшем также выполняется обрезка всей вызревшей лозы, до 3 или 7 плодовой почки.

Осенняя обрезка винограда в Сибири для укрытия. Особенности выращивания винограда в Сибири

Виноград в Сибири. Посадка и уход предусматривает более профессиональную посадку, о которой мы поговорим подробнее. Плодоношение и развитие винограда зависит от правильной посадки и формирования лозы, но главное — правильно выбрать место для посадки.

Виноград созревает и набирает сахар только при условии обильного солнечного света, недаром его называют солнечной ягодой.Так что для посадки винограда выбираем только солнечные возвышенности, где не застаивается холодный воздух.

Виноград в Сибири. Посадка и уход. Купили саженец винограда, посадили, разрезали на 2 почки и прикрыли воздушно-сухим способом.

Подробно. — Почва для посадки и развития винограда должна быть воздухопроницаемой или, точнее, с добавлением щебня. Корни винограда всегда должны дышать. Глубина обработки почвы должна быть не менее 60 см.

Приходится добавлять много органики и четверть общего объема почвы гравия, лучше — отсев извести.Виноград любит нейтральную кислотность почвы Ph7. Обеспечиваем защиту типа строения с северной стороны.

Решетку лучше всего делать в виде беседки из деревянных брусков или в виде толстой проволоки, закрепленной на двух стойках на противоположных сторонах конька с виноградом. Виноград в Сибири. Посадка и уход.

Летом регулярно мяту — пасынков прищипываем, нужно, чтобы основная лиана к осени успела созреть и одревеснеть. И еще один прием, ускоряющий созревание лозы, — это удаление точки роста — верхушки лозы в начале августа или ранее.Осенью лозу укорачиваем, оставляя одревесневшую часть с звеньями плодов, а остальную срезаем.

Прикрываем уложенную на досках лозу, приколачивая к земле проволочными крючками. Укрытие делаем поздней осенью с наступлением устойчивых холодов -10 градусов мороза. Укрываемся в конце октября или начале ноября — по погоде.

Сначала покрываем виноград укрывным материалом, поверх пленки. Урок обрезки винограда осенью (сентябрь) — цветовод-садовод.Весной укрытие открываем как можно раньше — в середине апреля, а если будет резкое потепление, то и раньше, чтобы виноград не созрел.

Для Сибири характерны холодные ночи и морозы, а значит, укрытие весной необходимо. Для формирования плодоносящей лозы формируем один рукав вертикально в рост человека и эту часть лозы обязательно прикрываем, а остальную, что выше, осенью срезаем.

Плодовое звено — это побег, разрезанный в прошлом году на 8 почек, а замещающий узел — на 2 почки.С началом вегетации нашего винограда необходимо проводить зеленые операции — удаление лишних побегов. Смотрим урок от садовника на винограднике.

На бедных подзолистых почвах хороший виноград выращивать нельзя. Это значит, что если наша почва тяжелая, глинистая, с высоким уровнем стоячей воды, то плодовый виноград выращивать нельзя, можно выращивать только декоративный.

Или сделать соответствующий дренаж со всеми необходимыми слоями почвы. Мы сами выращиваем саженцы винограда из черенков.Учимся укоренять черенки винограда.

Чтобы развивать свое виноградарство в саду, нужно научиться разводить разными черенками хорошие сорта винограда, срезанные осенью и отобранные по уроку. Смотрим урок укоренения от огородника. На проращивание черенков ушло 17 дней.

Теперь проверим, что произошло. Урок цветовода-огородника. Другой способ прорасти. Урок цветовода-огородника.

Молодые листья винограда очень полезны для организма человека, их можно добавлять в салаты. ПРАВИЛА САДОВОДСТВА Придумывала лично для себя, как подсказку к каждой технологической обработке садовых растений в саду.

КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА Я составлял для себя руководство по садоводству с весны до поздней осени. Для посадки винограда выбирают самые теплые, солнечные места, защищенные от ветра. Многие сибирские виноградари выращивают виноград в пристенной культуре — у самых стен зданий, хозяйственных построек, плотных заборов. В этом случае ряды для посадки винограда располагаются с запада на восток и решетка делается одноплоскостной.

На открытом месте ряды расположены с севера на юг, решетка выполнена двуплоскостной, V-образной. Виноград неприхотлив к почвам, но следует избегать почв с высокими грунтовыми водами и засолением. В продажу обычно поступают однолетние и двухлетние саженцы винограда. Вы можете купить саженцы винограда у нас, в Центре «Сад Белых Орхидей» и в цветочном салоне «Белая орхидея». Продажа саженцев винограда начинается 1 апреля. погреб, подвал и др.Для посадки готовят ямы глубиной 60-70 см, диаметром 60-80 см.

На дно ямы укладывают дренаж слоем 10-15 см, засыпают плодородной почвой, утрамбовывают, не прибавляя 15-20 см к уровню земли. Расстояние между кустами 2,5-3 метра. Между ямами также выбирают грунт на глубину 15-20 см, ширину 40-50 см.

Стены получившейся траншеи лучше укрепить досками, шифером от осыпания грунта. Как сажать виноград в Сибири Виноград высаживают во второй половине мая, с возможностью укрытия от морозов, или после 10 июня.

После посадки рассаду необходимо притенять на 5-7 дней. Если саженцы винограда приобретены заранее, выращивайте их на солнечном месте, постепенно закаливая. Не наполняйте горшки! Полив должен быть редким, но обильным.

При выращивании винограда в открытом грунте вполне достаточно 4-5 поливов за сезон. За вегетационный период можно сделать 3-4 подкормки винограда, весной лучше использовать органические удобрения, позже комплексные минералы, с постепенным снижением доли азота для лучшего созревания лозы.Лишние побеги (слабые, махровые и тройные), прорастающие на многолетних частях куста, обламываются весной. убирать пасынки, усики, лишние грозди, не допускать загущения куста и перегрузки его урожая. 10-15 августа мятят виноград.

В этом случае срезают верхушки побега длиной 15-30 см, в зависимости от состояния растения. Посмотрите видео, как мятить виноград.

Подготовка винограда к зиме Окончательная обрезка винограда проводится в первой декаде октября, затем лозы закладываются в траншею и укрываются на зиму.Для укрытия винограда используют рубероид, гофрокартон с пленкой, старый линолеум и др.

С торцов траншею не закрывают до отрицательных температур, в Омске это обычно происходит в конце октября или начале ноября. Посмотрите, как правильно подрезать виноград. Посмотрите, как правильно укрыть виноград на зиму. Кусты лозы начинают вскрывать в конце апреля, постепенно открывают сначала концы траншей, затем южную сторону. Окончательно зимние укрытия снимают к 10 мая, но они обеспечивают защиту от морозов до середины июня.Чтобы укрыть виноград от мороза, недостаточно одного укрывного материала, также потребуется полиэтиленовая пленка.

После снятия укрытия с винограда установите решетку с 4-5 рядами проволоки, к которой позже привяжут побеги. Еще раз призываю начинающих цветоводов не гнаться за сортами с крупными гроздьями и ягодами.

Получите проверенные, надежные сорта винограда: ЧБЗ, Ольга, Алеша, Тукай, Космонавт. С приобретением навыков выращивания лозы можно попробовать выращивать крупноплодные сорта, такие как Кодрянка, Лаура, Тимур, Восторг и др.Секретом выращивания винограда в Сибири поделился специалист садового центра «Белая орхидея», агроном Владимир Келлер. Посадка винограда в Сибири имеет свои особенности.

Прежде всего, нужно правильно выбрать место для виноградника в вашем саду. Во-первых, это место должно быть самым солнечным, самым высоким и сухим. виноград хорошо растет с южной и юго-восточной сторон ограждений, построек, особенно в многоэтажных домах, но в местах, где снег не уносится ветром.Виноградник хорошо разместить в центре сада, между рядами стелющихся яблонь.

При этом под виноград почти не выделяется дополнительного места и создаются хорошие условия для ухода, а весь сад равномерно освещен солнцем и хорошо виден. Перед тем, как посадить виноград, садовник должен определить расположение и направление рядков. количество кустов, размещение разных сортов винограда по отношению друг к другу. Расстояние между центральными рядами на винограднике принимается 2 м, между ними и дополнительными крайними рядами 1.2–1,5 м. Расстояние между кустами в ряду 2,5–3 м, не меньше, потому что кусты лозы сильно разрастаются.

Разбивка сайта осуществляется на шнур, натянутый в ряд. На место посадки ставят колышки. Для посадки винограда на постоянное место подготавливают ямки диаметром 80-100 см и глубиной 1-1,2 м, или траншеи такой же глубины и шириной 1 м. Засыпать ямы перегноем, черноземом и минеральными удобрениями (калий и фосфор в соотношении 1: 1 или 1: 2) с добавлением микроэлементов.Нижнюю часть ямы засыпают перегноем и землей из верхних слоев почвы, добавляют смесь минеральных удобрений (0,5-1 кг на яму) и все перемешивают лопатой.

Затем снова вносят перегной (но не навоз), землю и минеральные удобрения, доза которых снижается до умеренной, около 1 ст. ложка на ведро с землей. Все это снова перемешиваем лопатой и так до заполнения ямы доверху.

В этом случае необходимо несколько раз спуститься в яму и уплотнить почвосмесь ногами.Если в нижней части котлована почва плотная, суглинистая, хорошо уложить 1-2 ряда мелких камней, можно щебень или крупный речной песок.

Улучшает аэрацию почвы, способствует увеличению содержания сахара и ароматичности винограда. Подготовку посадочных ям нужно производить заранее, с осени или раньше. так что к весне земля будет хорошо утрамбована. Посадка винограда в сибирских условиях проводится в конце апреля — начале мая.

В центре посадочной ямы выкапывается ямка такой глубины, что в нее помещается весь саженец с корнями и даже до верха ямы от головы саженца остается 10-15 сантиметров для зимостойких и привитых саженцев. и 20-30 см для корнеплодных, не морозостойких сеянцев.На дне ямы сделайте небольшую насыпь, на которую поместите саженец, расправьте корни вдоль насыпи, засыпьте почвой и полейте 1-2 ведрами воды. Такая заглубленная посадка винограда увеличивает зимостойкость растения, потому что и корневая система, и лоза при укрытии находятся ниже поверхности почвы на величину заглубления.

Намного меньше земли и труда уйдет на укрытие растений на зиму. Величина заглубления подобна постоянному укрытию лозы.

Углубление на песчаных почвах особенно необходимо, а вот на влажных почвах с высоким уровнем грунтовых вод глубокая посадка нежелательна. При этом следует учитывать, что земля осядет в посадочной яме. Если посадочные ямы были сделаны незадолго до посадки, то углубление следует делать небольшое, 5-10 см и даже заподлицо с почвой, чтобы через 2-3 года саженец вместе с отстойным грунтом упал на нужную глубину. углубления.

Если саженец винограда находился в ящике или цветочном горшке, необходимо по возможности сберечь земляной ком растения при посадке в почву.Молодой виноградник не требует особого ухода. Поливать нагретой на солнце водой нужно 2 раза в неделю на песчаных почвах и 1 раз на черноземных почвах. грунт следует пропитать водой на всю глубину корневой системы саженца.

На тяжелых глинистых почвах полезно мульчировать поверхность вокруг саженца опилками слоем 1-2 см. Можно использовать торф и перегной.

Зимний навес для виноградников

Exist 2 основных способа укрытия винограда на зиму.1. Укрытие — самый старый и самый ненадежный способ, так как от него глаза тают в начале зимы и весны. 2.

При траншейном способе куст сверху закрывают досками или дугами, а кровлю изолируют рубероидом или пленкой. На этот «пол» кладут опилки, хвою, еловые ветки, торф слоем 25-30 см или кладут мешки с соломой, травой или стружкой. Молодые кусты 1-го и 2-го года жизни укрывают на зиму перед плодоношением, еще до наступления заморозков, убивая листья.

В это время лоза еще хорошо гнется. Его загибают кольцом и укладывают на дно посадочной ямы. Яму засыпают досками, а сверху укладывают укрывной материал слоем 25 см: опилки, еловые ветки, хвою, солому. От намокания сверху уложите пленку или рубероид.

Толщина снега должна быть не менее 30 см при понижении температуры до -40 ° С.

Основные сорта винограда Сибирской селекции

К лучшим интродуцированным сортам винограда, выведенным в Сибири, относятся: Тукай, Амирхан, Русский Ранний, Саба Перлс, Русбол, Восторг, Дюриф, Мускат Катунский, Настя, Перлет, Раземат.Сорта винограда сибирской селекции получены с разными сроками созревания. Ранне-раннеспелые в августе.

Это сорта: Риддл, Черемушка сибирская, Дюймовочка, Пиноккио, Томич, Мускат Шарова, Кая. В первой половине сентября созревают средние: Катырь, Пазл, Савраска белая, Сростинский-1, Шарова рассада. Позднее созревают в конце сентября — начале октября: Бийск-2, Дубинушка, Обская. Виноград интересно использовать в декоративных и урожайных целях.Формируя растения на решетках различной формы, на сараях или посадках беседок, стенах построек, заборов, можно получить не только красивый внешний вид, но и огромную пользу.

В закрытых помещениях в жаркие дни температура понижается, воздух увлажняется и обогащается кислородом. Воздух очищается от газов и пыли. Виноград можно отнести к экологически чистой и здоровой культуре не только для человека, но и для природы.

Обладает большим объемом и плотностью листового аппарата, не прихотлив к почвам и рельефу, практически не болеет и не повреждается вредителями в условиях Сибири.

Вредители и болезни виноградников

Основная мера защиты — профилактика болезней. Агротехнические мероприятия: — селекция устойчивых к болезням сортов; — сбор и сжигание опавших листьев: — почва под кустами засыпается древесной золой; — избегать загустения кустов, чрезмерного полива и внесения больших доз азотных удобрений; -минение всходов проводится своевременно. Виноград и плодовые деревья можно защитить от мышей, если во время зимней защиты (укрытия) подложить под укрытие обгоревший кусок войлока, старых валенок или шерсти.Они не любят мышей и запах резиновых крошек.

Основные болезни

Милдью (ложная мучнистая роса). Меры борьбы: опрыскивание кустов 1% бордосской жидкостью (100 г на 10 л воды). Первое опрыскивание проводят при длине побега 25-30 см, второе — перед цветением, затем в зависимости от погодных условий.

Оидиум (мучнистая роса). Очаги непрерывного развития болезни обрабатывают однократно с появлением первых листьев либо тиовитом (30-50 г на 10 л воды), либо 0.5% раствор перманганата калия.

Второй раз — перед цветением с препаратами серы (1% коллоидная, 0,5% суспензионная или молотая сера — 10-15 г на куст). Третий раз после цветения, затем каждые две недели. Кусты вне очагов инфекции — 2-3 обработки сразу после обнаружения признаков болезни. Серая гниль.

Чтобы очистить нижние листья, прорежьте побеги и листья вокруг гроздей. В случае болезни лечите эупареном или беномилом.За 4-5 недель до сбора урожая прекратите обработку. Филлоксера — опасный вредитель винограда.

Признак поражения кустов вредителем — набухание на корнях. Меры защиты — соблюдение карантинных мер и вакцинация популяций, устойчивых к филлоксере.

Сладкое чудо Сибири: как выращивают виноград в Тюмени

В Сибири этот вредитель — редкость. А теперь вашему вниманию предлагается видеосъемка о том, как правильно переворачивать виноград в Сибири.О тонкостях посадки винограда в Сибири, устройства траншеи для выращивания и весеннего укрытия винограда рассказывает Владимир Келлер, специалист Центра «Сад белых орхидей»

Тема обширная, подробнее:

Как выращивать виноград в Сибири, ведь здешние условия кажутся неподходящими для выращивания этой культуры? Короткое короткое лето с неустойчивой погодой, продолжительная зима с сильными морозами, сильные ветры — казалось бы, худшего места для южной культуры нет.

Как сажать виноград в Сибири

Виноград теплолюбив, влаголюбив, но больше всего он не любит резких суточных перепадов температуры. Многие южные сорта, столкнувшись с суровыми реалиями сибирского климата, отстают в развитии, восприимчивы к болезням, плохо созревают и мало прирастают к древесине.

И это даже несмотря на то, что сумма летних температур на юге Алтайского края может незначительно отличаться от Краснодарского края, откуда они родом, но сибирские условия более благоприятны для виноградарства по болезням и вредителям винограда.Опасной филлоксеры тли здесь нет.

Ложная роса — мучнистая роса также еще не очень распространена в Сибирском регионе. Ключевую роль в сибирском виноградарстве играет выбор сорта. Для короткого лета и продолжительной зимы можно собирать только ранние сорта, частично среднеспелые при наличии весеннего пленочного укрытия. Также очень желательно покупать привитые саженцы.

Hardstock лучше всего подходит для выносливых сортов североамериканской селекции или дальневосточного дикого винограда.Конечно, можно сделать прививку самостоятельно, но новичкам лучше обойтись покупкой уже привитых растений.

Лучшие сорта винограда для Сибири Среди сортов, подходящих для сибирских условий, много местных, выведенных селекционерами или просто садоводами-любителями. Многие европейские, а также некоторые южные сорта подходят для выращивания в Сибири. Раннеспелые гибриды сибирской селекции: Черемушка сибирская, Томич, Шарова-Загадка, Мускат, Буратино селекции.

Среднеспелые сорта: Катырь, Сростинский, Шарова рассада. Среднеспелые сорта: Обской, Дубинушка, Бийск-2. Из несибирских сортов следует отметить Восторг, Алешенкин, Тукай.

Большой популярностью у сибиряков среди ранних сортов пользуется Домбковская Память — мелко-бессемянный бессемянный сорт раннего созревания, повышенной зимостойкости. Из южных здесь вызревают вкуснейшие сорта винограда Кардинал, Хусейн.

Тем не менее, эти сорта рекомендуется выращивать вместе с дополнительным пленочным укрытием весной / осенью из-за позднего созревания.

Зимовка винограда в Сибири

Для выращивания винограда в Сибири нужны глубокие ямы или траншеи примерно в метр глубиной. Насыпают гравий или другой дренаж, укладывают слой компоста или свежего перегноя. Вскопанная земля смешивается с песком, перегноем, а затем засыпается обратно.

Необходимо удалить часть земли, чтобы растение росло в небольшой канаве. Так впоследствии будет удобнее укрыть растения. Не полностью засыпая ямку, оставляем из почвы бугорок, помещая поверх него саженец, расправляя корни по холмику.

Аккуратно присыпьте корни саженца со всех сторон. После этого необходимо хорошо полить. Как более трудоемкий, но эффективный метод, стволы труб можно вырыть вертикально в траншеях или ямах, чтобы обеспечить доступ воды и воздуха к корням.

На дно котлована кладут кусок шифера, устанавливают нижний конец трубы, ямку присыпают дренажем, из ямы сливают почвосмесь. Виноград высаживают, как описано выше. Установите трубку с северной стороны и немного дальше от саженца.

Не допускайте, чтобы кусок трубы выступал слишком высоко. Это облегчит доступ холодного воздуха к корням. Более сильное промерзание почвы.

Верхний конец трубы должен находиться под зимним укрытием, то есть подниматься над уровнем траншеи для винограда не более чем на двадцать сантиметров. Сибирская осень короче европейской, поэтому обрезка здесь отличается от южной. Сначала обрезаем лозу не на одну, а на две.

Первую обрезку проводить с середины августа до конца сентября, когда урожай собран, но еще остались зеленые листья.Талая лиана, все тонкие слабые побеги, старые ветки, поврежденные от болезней или морозов части куста удаляются.

Участвующие в замещении побеги, лианы, ветки остаются. Уже непосредственно перед зимним укрытием виноград обрезают для следующего вегетационного периода. Чем позже вы срежете куст, тем лучше.

Виноградник накопит максимально возможное количество питательных веществ. Оставлять второй этап до весенне-осенней обрезки не рекомендуется, так как из-за обильного весеннего полива, распускания бутонов, цветения, плодоношение затягивается на две-три недели, что крайне нежелательно для короткого сибирского лета.Техника обрезки сибирского винограда практически такая же, как и для других климатических условий. Основной операцией должно быть создание фруктовой ссылки, иначе называемой узлом замещения.

Отобраны две растущие поблизости сильные лозы, созревшие из зеленых побегов. Ближе к корням лозу обрезают на две-три почек, верхняя длиннее, оставляя десять-двадцать почек.

На следующий год один из них несет мощные зеленые побеги, другой — урожай.Осенью при сборе гроздей длинную лиану вместе со всеми побегами обрезают до самого низа. Из выросших прошлой осенью побегов короткостриженной лианы оставляем только два.

Одна из них тоже короткая, другая длинная. Следующей осенью повторите ту же операцию. Это позволяет не загустевать куст и не нагружать старой древесиной, не несущей урожай. В сибирской агротехнике очень важно рассчитать нагрузку на куст.

Единицей расчета нагрузки на глаз является почка, несущая в следующем году соцветие и пучок.Перегрузить куст — качество ягод снизится, к тому же гроздья будут медленно созревать, не давая растению всех сил направить на созревание летней древесины.

Недогрузить мощное растение ягодами — сразу пускает десятки метров мощных зеленых плетей. Такой акселерат тоже не успевает созреть к зиме. Все силы пошли на рост.

Таким образом, к зимовке растение подходит ослабленным, не подготовленным. Это чревато вымерзанием части корней, возможно, всего растения.

  • Первые год или два виноградный куст свободно растет, развивая мощную корневую систему, создавая запас питательных веществ. Вступая в сезон плодоношения, у растения на первое лето остается не более двадцати глазков — будущих гроздей. На второй год увеличьте нагрузку на куст вдвое (20-40 глазков). Третий год в полтора-два раза (40-60 гроздей) Четвертый год плодоношения — увеличиваем нагрузку до 60-80. Взрослое растение нагружается в зависимости от силы роста и сорта в пределах 80-150 глазков.У мелкоягодных сортов оставляем большее количество глазков, у крупноплодных может стоить дешевле. Но в целом нагрузка определяется состоянием куста, его здоровьем, зимостойкостью, а также климатическими условиями вашего района. Из двух неприятностей — перегрузить или недогрузить втулку, меньшее зло — недогрузка.

Главная особенность сибирской агротехники — закаливание растений, их акклиматизация к суточным, годовым перепадам температур, короткому лету и продолжительной зиме.Закаливание проявляется в том, что южные сорта винограда не рекомендуется содержать в тепличных условиях — тепличное укрытие на протяжении всего вегетационного периода будет мало толку.

Так можно предупредить куст и урожай от заморозков, частых весной и летом, но таким образом побаловать куст. Ему будет сложно пережить зимовку — что важнее, чем выжить во время морозов.

Единственная целесообразная мера — укрывать еще не поднятые на шпалеры вина зимними пленками весной, в самые сильные морозы, которые могут побить все цветы и лишить урожай до следующего лета.

Подготовка к зиме станет для вас важнейшей частью сибирского виноградарства. Хотя основной задачей будет защита винограда от проникновения морозов, которые могут достигать минус 50, а иногда и ниже, но также важно защитить лозы от старения, намокания, гниения, развития грибковых заболеваний. Защитные материалы мы наносим на растения, когда дневная температура установлена ​​близко к нулю, солнечная активность не дает виноградной лозе сильно нагреваться, провоцируя парниковый эффект и старение, что может сильно ослабить куст.Оптимальный период для укрытия винограда перед зимовкой — с середины октября до начала ноября. Техника укрытия винограда на зиму:

  • Обрезанные виноградные лозы снимаются с решетки и складываются вдоль траншеи, где растет виноград. Укрывать можно только сухие кусты. Так что лучше всего проводить эту операцию в ветреный солнечный день, чтобы исключить возможность попадания влаги внутрь зимнего укрытия винограда. Иначе у них зимой разовьются грибковые заболевания, которые могут снизить морозостойкость куста.Укрывной материал (прочная ткань или пленка, желательно черного цвета) кладут поверх лозы, прикапывают с двух сторон к земле или прижимают к земле. Поверх покрытия нанесен зимний защитный слой. Лучше всего для этих целей подходит хвойная ель, например, сосна. Когда установится снежный покров, убедитесь, что над виноградником достаточно снега. При необходимости установите снегозадержатели из фанеры или поликарбоната. После таяния снега снимите весенний верхний слой. Если пленка черная, то зимнику можно будет открыть позже.

    Агротехника, предназначенная для закаливания, акклиматизации винограда, исключает большое количество подкормок, особенно азотсодержащих. Первой половины лета достаточно делать только регулярный полив. Исключение можно сделать для удобрений гуминовыми кислотами и других органических удобрений, которые, скорее всего, влияют на качество почвы, степень усвоения кустом питательных веществ и стимулируют иммунитет растений. Во второй половине лета рекомендуется вносить калийные и фосфорные удобрения.Виноград в Сибири для начинающих — это краткая памятка.

    1. Можно выращивать раннеспелые, среднеспелые сорта. Желательно сибирское разведение. Залейте растения, накройте пленкой только на случай заморозков весной, умеренно удобряйте. Отрегулируйте загрузку пучков. От 20 глазков на куст в первый год и более в дальнейшем. Обрежьте дважды осенью, после сбора урожая, перед укрытием на зиму. Накройте на зиму, держите снег. После весеннего раскрытия над кустами соорудите пленочные укрытия.Связать лозы после прохождения угрозы весенних заморозков.
    Виноград в Сибири растет и созревает достаточно хорошо при условии правильного выбора сорта или гибридной формы и соблюдения технологии выращивания. Ежегодно селекционеры и виноградари-любители производят новые сорта, идеально адаптированные для выращивания в сложных климатических условиях этого региона.

    Особенности выращивания

    Выращивание винограда в Сибири имеет свои особенности, обусловленные очень коротким и часто холодным летним периодом для теплолюбивых культур.В южной части Западной Сибири, особенно в целинных регионах, континентальность климата усиливается, и на формирование климата Восточной Сибири, помимо территориального положения региона, влияют особенности рельефа. .

    Однако у климатических условий Сибири есть свои плюсы для виноградарства: очень низкий риск поражения виноградника филлоксерой или ложной мучнистой росой.

    Основная сложность для начинающих цветоводов — это выращивание винограда в открытом грунте.Многие садоводы отказываются от этого метода в пользу выращивания в теплице. Защищенная почва обеспечивает хороший рост и развитие лозы, а также позволяет получить обильный и качественный урожай.

    Чтобы вырастить полноценную и плодоносящую лозу, следует правильно подобрать сорт. Демонстрировать высокую урожайность в Сибири могут только раннеспелые сорта или частично среднеспелые в условиях пленочного укрытия. Рекомендуется использовать привитые саженцы на морозостойких сортовых подвалах североамериканской селекции или дальневосточных дикорастущих сортов винограда.

    Технологии северного виноградарства (видео)

    Несмотря на трудности, связанные с выращиванием винограда в Сибири в условиях открытого грунта, многие опытные виноградари региона успешно выращивают наиболее подходящие сорта вне теплиц.

    Название сорта для открытого грунта Описание завода Описание ягоды Характеристики класса
    «Красота севера» Получено от скрещивания сортов «Заря Севера» и «Тифи Пинк».Очень раннеспелый. Кусты сильнорослые, крупные, рыхлые или средней густоты, кисти конические или ветвистые, массой до 255 г Ягоды крупные, слегка овальные, беловатые с розовым оттенком. Кожа тонкая, прочная. Мякоть ягод мясистая, сочная Устойчив к серой гнили и растрескиванию ягод. Морозостойкость до -25 ° С
    «Ласточка» Сорт получен от скрещивания винограда Мадлен Анжевин и Кокур Красный. Скороспелые.Кусты средней высоты, цветение обоеполое. Цилиндрические щетки 325 г Ягоды средние, слегка овальные, темно-синие. Кожица тонкая. Мякоть мясистая, сочная Растение часто поражает осы. Достаточная морозостойкость

    Муромец

    Сорт получен от скрещивания сортов винограда «Север» и «Победа». Столовый сорт с очень ранним сроком созревания. Кусты сильнорослые. Цветок обоеполый. Кисти большие, конические, средней плотности Ягоды крупные, овальные, темно-фиолетовые.Мякоть мясистая, хрустящая. Восковое покрытие достаточно толстое Высокая устойчивость к плесени, восприимчивость к поражению оидиумом. Морозостойкость до -25 ° С
    Зилга Универсальный сорт с скороспелостью. Кусты сильнорослые. Кисти плотные, крупные, цилиндрические, с крылышком. Средний вес до 410 г Ягоды крупные, слегка овальной формы, черно-синие. Пульпа слизистая. Дегустационная оценка 7,1 балла Устойчив к поражению плесенью, оидиумом, серой гнилью.Морозостойкость до -26 ° С
    «Соловьев-58» Получено от скрещивания сортов «Гайяр-157» и «Жемчужина Саба». Столовая, с ранним созреванием. Куст некрупный. Грозди очень рыхлые или рыхлые, мелкие, цилиндрические. Ягоды средние, круглые, белые с серовато-золотистым подпалом. Вкус с мускатным орехом Устойчив к плесени и гнили. Морозостойкость
    .
    Название сорта для закрытого грунта Описание завода Описание ягоды Характеристики класса
    Тукай Столовый сорт преждевременного созревания.Куст зарос. Цветок обоеполый. Кисти средней плотности, крупные, цилиндрические, крылатые. Средний вес 850 г Ягоды средние, круглые, белые, с семенами К плесени, оидиум нестабильный
    Русвэн Очень раннеспелый. Кусты сильнорослые. Кисти средней плотности или плотные, большие, цилиндрические, средней массой до 550 г Ягоды крупные, округлые, матово-розовые. Мякоть сочно-сладкая Устойчивость к милдью, оидиуму.Морозостойкость до -25 ° С.
    Амирхан Столовый, раннеспелый. Куст зарос. Цветок обоеполый. Кисти плотные, большие, цилиндрические, массой до 850 г Ягоды крупные, овальные, розовые. Вкус простой, приятный, с легким мускатным оттенком Морозостойкость средняя. Сорт может поражаться серой гнилью.

    «Восторг»

    Обеденная форма раннего созревания. Куст некрупный.Функционально цветки женского типа. Кисть рыхлая, большая, конической формы, массой до 830 г Ягоды очень крупные, овальной или яйцевидной формы, розовые, на солнце красноватые. Кожица тонкая. Мякоть мясистая. Вкус очень приятный и гармоничный. Устойчивость к милдью, оидиуму, серой гнили. Морозостойкость до -25 ° С
    Кара Джиги Куст зарос. Цветок обоеполый. Кисти средней плотности или рыхлые, средние, конические Ягоды мелкие, яйцевидные или округло-овальные, черные.Кожица толстая и крепкая. Мякоть мясистая, сочная Недостаточная морозостойкость. Сорт очень поражается оидиумом

    Техника выращивания в теплице

    Выращивание винограда в теплицах очень перспективно и особенно востребовано в регионах, где часто наблюдаются весенние заморозки, а летний период довольно короткий. Технология выращивания винограда в теплице имеет ряд отличий от выращивания в открытом грунте.Для получения хорошего результата очень важно строго соблюдать агротехнику, обеспечивать растениям оптимальный температурный режим, своевременные подкормки и полив, грамотную обрезку виноградных кустов.

    1. Конструкция теплицы для выращивания винограда должна быть максимально высокой, не ниже 3 м, и достаточно просторной.
    2. Рекомендуется отдавать предпочтение прочным конструкциям, оснащенным качественными осветительными приборами и отопительным оборудованием.
    3. При использовании мощных систем отопления требуется строго следить за показателями влажности и проводить систематическую вентиляцию.
    4. Несмотря на приспособленность некоторых сортов к выращиванию в условиях закрытого грунта, необходимо своевременно проводить ручное опыление.
    5. Следует ли мятить побеги и срывать листья, закрывающие грозди при выращивании в теплице, каждый производитель решает самостоятельно, в зависимости от состояния растения и нагрузки.

    При выращивании винограда в теплицах садоводу нужно обратить внимание на меры по подкормке и подкормке почвы. Тепличный виноград нуждается в хорошем поливе.Если внутри теплицы достаточно сухо и проводится проветривание, то плесень поражает виноград крайне редко. С целью профилактики лечение проводится перманганатом калия или препаратами системного действия.

    Правила выращивания в открытом грунте

    При выращивании зимостойких и ранних сортов винограда, районированных для выращивания в Сибири, необходимо соблюдать некоторые агротехнические требования:

    • Обычная посадка виноградника в открытый грунт должна располагаться по направлению с севера на юг;
    • также рекомендуется высаживать виноградники вдоль южных стен зданий или массивных ограждений;
    • стандартное расстояние между рядами должно быть не менее полутора метров, но может быть увеличено до двух метров при посадке с востока на запад;
    • необходимо придерживаться расстояния от построек до виноградника на метр, что позволяет увеличить площадь питания растений и облегчает уход за виноградником.

    Должен быть укомплектован пленочным или нетканым укрывным материалом, а также арками, устанавливаемыми над кустами виноградной лозы при угрозе весенних заморозков.

    Осеннюю обрезку проводят в два этапа. Первая обрезка проводится с середины августа до конца сентября. В этот период удаляются плодовитые лозы, а также самые тонкие и слабые ветви. Вторая обрезка позволяет создать плодовое звено или узел замещения.

    Климатические и погодные особенности Сибирского региона предполагают соблюдение следующих правил при выращивании винограда:

    • очень важно правильно рассчитать нагрузку растений урожаем и не допускать перегрузки виноградного куста;
    • необходимо обеспечить укрытие перезимовавшей лозы, еще не привязанной к решеткам, на период сильнейших весенних заморозков;
    • Правильная агротехника
    • предполагает акклиматизацию растений и исключает внесение большого количества азотсодержащих удобрений.

    Как сажать виноград в Сибири (видео)

    Рейтинг 4.50 (5 проголосовало)

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Многие садоводы, живущие в северных регионах России, не выращивают виноград, считая, что это садовое растение теплолюбиво и его следует выращивать исключительно в теплых странах. Это мнение в корне неверно. И если несколько десятилетий назад встретить виноградную лозу в Сибири было практически невозможно, то сегодня сибирские садоводы с удовольствием выращивают богатые урожаи.

    Сибирь отлично подходит для выращивания виноградных кустов. Это связано с климатическими особенностями этого региона, из-за которых многие болезни винограда, характерные для южных регионов, отсутствуют, а вредители винограда характеризуются минимальным уровнем активности.

    С чего начинается посадка винограда для начинающих? Конечно же, с подбором подходящего сорта винограда. В случае посадки садовых растений в Сибири выбору сортов нужно уделять максимум внимания.

    Выбор сортов винограда для выращивания в Сибири

    Для выращивания в сибирских регионах рекомендуется выбирать сорта винограда с повышенной морозостойкостью.Высаживать на таком участке южные сорта садовых растений бесполезно — они просто подмерзают. Необходимо выбирать селекционные сорта, специально адаптированные для выращивания в суровых климатических условиях — короткое лето и долгие снежные зимы.

    Среди сортов винограда, идеально подходящих к погодным условиям Сибири и выдерживающих даже самые низкие температуры, это:

    • Черемуха сибирская.
    • Дюймовочка.
    • Сростинский.
    • Маскат.

    Также для Сибири отлично подходят такие сорта винограда, как Соловьева 58, Белое чудо.

    Как выбрать место для виноградника?

    После того, как виноградарь определил сорта садовых растений, необходимо правильно выбрать место для будущего виноградника. Кусты винограда следует выращивать на светлом, сухом участке, желательно защищенном от ветров с северной и северо-восточной сторон. Отличным вариантом станет расположение вдоль стен построек или высоких заборов, которые надежно защитят растение от ветра.

    Следует обратить внимание начинающих садоводов на то, что корни виноградного куста очень сильно разрастаются, и поэтому необходимо выдерживать необходимое расстояние между кустами и рядами. Между рядами рекомендуется оставлять расстояние не менее 2 м, между отдельными кустами — 2,5 м.

    Посадка винограда

    Посадка виноградных кустов в Сибири осуществляется двумя способами — посадкой траншей или посадочной ямы. Необходимо выкопать траншею глубиной 60-80 см, шириной 50 см.Длина траншеи зависит от того, сколько кустов планирует посадить виноградарь. Вместо траншеи можно выкопать посадочные ямы — диаметром около 50 см и глубиной 60-70 см.

    Далее на дно вырытой ямы или траншеи ее засыпают щебнем, керамзитом, битым кирпичом, после чего насыпают слой плодородной почвы, смешанной с таким же количеством компоста или перегноя. После этого в каждую яму добавляют 500 мг суперфосфата и 20 мг калия, затем все слои повторяют до тех пор, пока яма или траншея не будет заполнена почти полностью.

    Далее приступаем к непосредственной посадке саженца. Корни саженца необходимо аккуратно расправить, слегка углубив их в почву. Яму не нужно засыпать полностью — должно оставаться примерно 10-12 см до края ямы. Далее углубление следует засыпать грунтом, залить большим количеством воды — не менее 2 ведер воды. В первые дни после посадки рассаду рекомендуется поливать каждые 3 дня.

    Уход за молодой рассадой

    После весенней посадки саженцы винограда необходимо полить — при этом полив должен быть редким, но достаточно обильным.Как правило, под каждый виноградный куст достаточно раз в неделю заливать 2-3 ведра воды. Полив следует продолжить до середины августа, после чего его прекращают.

    Очень важным этапом выращивания виноградника в Сибири является своевременная обрезка растения. Многие опытные виноградари советуют не обрезать куст виноградной лозы в первые 1-2 года после посадки, так как именно в это время формируется крепкая спелая лоза.

    Обрезку лозы следует начинать в сентябре, аккуратно удаляя все поврежденные и сухие ветви, ослабленные побеги, а также лозу, которая уже дала ягоды.Обрезать садовое растение весной категорически не рекомендуется, так как в силу климатических особенностей сибирского региона именно в это время цветет виноград.

    Чрезвычайно важно строго контролировать густоту куста и нагрузку на урожай. Для этого удаляют пасынки, усики, лишние грозди. Плодоносящая лиана подлежит полной обрезке; рекомендуется оставлять не более нескольких виноградных побегов. В первый год после посадки на одном кусте должно оставаться не более 20 глазков, каждый год количество глазков можно увеличивать.Это поможет поддерживать оптимальную нагрузку на виноградный куст, а виноград в Сибири даст обильный урожай.

    К положительным сторонам выращивания винограда в Сибири можно отнести то, что озимые сорта садовых растений обладают высокой устойчивостью не только к сибирским морозам, но и к многочисленным болезням и вредителям винограда, что будет приятным открытием для начинающих цветоводов.

    Подготовка виноградника к зиме

    На сегодняшний день среди сибирских виноградарей распространено несколько способов подготовки виноградных кустов к наступающим зимним морозам.Среди наиболее популярных способов можно выделить:

    1. Засыпание плодоносных кустов слоем не менее 20 см. Но этот метод сегодня не пользуется большой популярностью из-за множества недостатков. Помимо огромного физического труда, около 80% почек роют под землей.
    2. Почву для укрытия виноградных лоз можно заменить опилками, хвоей, шелухой или соломой.
    3. Укрытие для винограда с деревянным настилом. Для этого используются широкие деревянные доски или защитные щитки, которые ставят над кустом в форме треугольника.
    4. Кроме того, для перезимовки виноградных кустов можно использовать и другие подручные материалы — например, ненужный линолеум, рубероид или гофрокартон.

    Для подготовки к зимним заморозкам рекомендуется положить виноградную лозу на землю, а затем накрыть ее защитными материалами. Во время утепления виноград в Сибири необходимо проветривать — это убережет виноградные кусты от споров. После укрытия виноградных лоз выбранным подручным материалом все тщательно закрывают полиэтиленовой пленкой.Над лианой необходимо обильно присыпать снегом — это станет надежной защитой кустов от сибирских морозов.

    Стоит отметить, что с годами стойкость виноградных кустов к морозам значительно повышается и садовые растения уже легко переносят зимовку без дополнительного укрытия. Но все многие специалисты подчеркивают, что если температура на улице опускается ниже 20-25 градусов по Цельсию, нужно укрывать даже многолетние садовые растения.

    Снимать изоляционные материалы необходимо не ранее середины апреля — делать это нужно постепенно, заканчивая процесс вскрытия винограда ближе к середине мая.Это позволит растению закалить и перенести даже самые суровые сибирские зимы с минимальными потерями.


    Жить в холодном регионе — не повод есть только импортные южные ягоды, а выращивание винограда в Сибири — не фантастика, а вполне реальное явление. На форумах садоводов можно встретить жалобы на то, что человек потратил время и деньги, но не мог позволить себе уход за нежной культурой. Действительно, занятие сложное, поэтому опыт лучше накапливать постепенно.Не пытайтесь сразу заложить огромную плантацию множеством разных сортов, начните с самого простого. Для первого теста попробуйте вырастить декоративный девичий виноград.

    Где взять качественный посадочный материал

    В первую очередь позаботьтесь о посадочном материале. Не покупайте саженцы на рынке: недобросовестные продавцы заметили интерес сибиряков к экзотической культуре и хорошо на этом наживаются. На юге покупают копейки за самые дешевые виды, которые без ухода не переживут суровые зимы.В холодных регионах за большие деньги продают виноград под маркой районированных сортов.

    Для получения качественного материала посетите местный питомник или специализированный торговый центр. Опытные консультанты посоветуют, какие сорта подходят начинающим цветоводам, дадут рекомендации по посадке и уходу. Если ваши друзья уже освоили выращивание винограда на северной даче, вы можете взять с них саженцы.

    Даже если вы умеете сажать виноград в Сибири, но используете не тот материал, урожай можно не ждать.Выбирая саженцы, обращайте внимание в первую очередь на морозостойкость и раннее созревание плодов.

    Лучшие сорта для Сибири:

    • Дюймовочка;
    • Савраска белая;
    • Клюневский;
    • Пиноккио;
    • черемуха сибирская;
    • Загадка Шарова.

    Девичий виноград размножают семенами, черенками и отводками. Проще всего срезать осенью часть побега с листьями и положить в сосуд с водой.Время от времени опрыскивайте стебель. Когда появятся корни, можно посадить его в землю.


    Подготовка площадки под виноградник

    Для того, чтобы южный гость чувствовал себя комфортно в непривычных условиях, нужно выделить ему наиболее удобное место и обеспечить хороший уход. Растение привыкло к солнцу — сажайте его там, где ни деревья, ни постройки не будут закрывать виноградник. Влага виноградной лозы требуется много, но высокие грунтовые воды плохо скажутся на ее корневой системе.Холодные северные и северо-восточные ветры тоже не понравятся теплолюбивой культуре. Чтобы виноград зимой не подмерзал, ему необходим снежный покров толщиной не менее 50 см.

    На хорошем кусте ежегодно вырастает много длинных побегов, а за короткое лето на нем созревает несколько килограммов ягод. Такое быстрое развитие требует полноценного питания. Почва должна быть легкой и плодородной.

    Чтобы растения были просторными, расстояние между ними должно быть не менее 2 м. Можно рыть траншею 0.Ширина 5 м и глубина 60 см или отдельные лунки такого же объема. На дно насыпьте 10 см гравия для дренажа. Плодородную почву под корни засыпать пополам компостом, добавить в каждую ямку по 50 г суперфосфата и по 20 г калийных удобрений. Хорошо перемешайте почву, сверху засыпьте почвой, чтобы корневая система не контактировала с химикатами.

    Девичий виноград менее требователен к условиям выращивания. Также он не любит высокие грунтовые воды, но может расти и в тени, и на не очень плодородных почвах.Желательно перед посадкой землю рыхлить — участок тщательно перекопать.


    Посадка лозы

    Виноград высаживают весной при температуре на улице + 15⁰. В Сибири такая погода обычно бывает ближе к концу мая. Хотя растение любит солнце, но в слишком ясный день посадки ему не понравятся. Выбирайте пасмурную погоду или вечер перед закатом.

    Как девичий, так и фруктовый виноград укоренится быстрее, если корневая система правильно подготовлена.Перед посадкой обработайте подземную часть стимулятором роста и окуните в глиняное сусло. Разложите корни растения и поместите его в лунку. Корневую шейку следует заглубить на пару сантиметров в землю. Заливать ямы заподлицо с поверхностью земли не нужно, оставьте круг глубиной около 10 см.

    Заранее запаситесь решетками и поставьте их возле кустов. После посадки побеги должны расти только вертикально. Такое положение позволяет растению правильно развиваться и облегчает уход за ним.В первые дни почва должна быть постоянно влажной. Если вы видите, что верхний слой высох, полейте посадки.

    При посадке девичьего винограда рассчитайте глубину и диаметр ямок в соответствии с размером корневой системы саженца. Все корни следует засыпать землей, лучше углубить часть стебля, чем оставлять на поверхности фрагмент отростка. Посадка возможна не только весной, но и в сентябре.


    Уход за виноградниками

    Почва в яме хорошо удобрена, но молодые корни не могут достичь слоя, насыщенного питательными веществами.Подкормите растения несколько раз раствором навоза: 1 л на 10 л воды. С августа азот вреден для растений, вызывает бурный рост молодых побегов, и куст не успевает подготовиться к зимовке. В конце лета их пару раз полить фосфорно-калийными удобрениями. Девичий виноград можно полить раствором суперфосфата.

    В Сибири виноград обычно не болеет и не поражается вредителями: все инфекции и враждебные ему насекомые обитают в теплых регионах.Летний уход сводится к поливу, подкормке, прополке и рыхлению. Засыпьте землю по рядам толстым слоем мульчи, тогда эта работа будет разрезана пополам. Девичий виноград также не требует сложного ухода, методы аналогичны тем, что применяются к фруктовым сортам.

    Когда кусты начнут плодоносить, нужно правильно рассчитать количество бутонов, из которых появляются грозди. Если их будет немного, побеги начнут интенсивно развиваться, и куст не будет готовиться к зимовке.Если урожай будет слишком обильным, молодые побеги не разовьются.

    Осенью подстригите, оставив нужное количество глазков.

    • Первые два года рубить нечего.
    • Третий год — 20 бутонов.
    • Четвертый курс — до 40.
    • Пятый курс — до 60.

    Не позволяйте молодому кусту давать много всходов. В первый год оставьте 1-2 самых сильных побега, остальные укорачивайте, чтобы на каждом осталось по 2 листика. Осенью после первых заморозков удалите лозу со шпалеры и срежьте все незрелые участки.Выложите побеги на землю и утеплите. Способов много: можно выкопать неглубокие траншеи и закопать лозу или уснуть опилками, иголками, соломой. Методы трудоемкие, а во время зимовки часть почек окрашивается. Лучше сделать из досок желоб глубиной около 25 см и закрыть уложенные побеги деревянными щитками. Воздух и дерево — отличные теплоизоляторы, а большой сугроб не подведет даже лютый мороз.

    Для определения незрелой области согните кончик побега.Если он хорошо гнется — площадку не успели пропилить. На спелом фрагменте при сгибании слышен хруст.

    Весной перекопайте кусты или снимите укрытие с желоба, но не поднимайте лозу, а устройте для нее пленочное укрытие. Закрепить побеги на шпалере можно, когда минует опасность весенних заморозков.

    Девичий виноград хорошо зимует на улице, его не нужно защищать ни от зимних холода, ни от снегопада в мае.


    Чрезвычайная ситуация

    Если вы решили выращивать виноград в Сибири в открытом грунте, будьте готовы к неприятным сюрпризам.В начале лета могут ударить такие заморозки, что ни пожары, ни окуривание дымом, ни отличный уход не спасут молодые побеги. С урожаем этого года придется попрощаться, но сами кусты можно реанимировать, и в следующем году они принесут плоды.

    Сначала вырежьте все замороженные фрагменты. Тогда дайте винограду усиленное питание, тогда куст сможет выжить.

    Кормите каждую неделю. Можно использовать следующую схему.

    1. На первую подкормку необходимо взять 30 г комплексных удобрений и 20 г азотсодержащих препаратов на 10 л воды.
    2. Вторая подкормка — на 10 л воды, 0,5 л птичьего помета и 1,5 л навоза.
    3. До конца июля чередовать 1-е и 2-е подкормки.
    4. При появлении листьев растворить 50 г азотных удобрений в 10 л воды и опрыскать кусты, повторить процедуру через 10 дней.
    5. В августе подкормить 30 г калийных и фосфорных удобрений на 10 л воды, исключить азот и органические вещества.

    В июле пасынки выпустят всходы.Поскольку кончик был обрезан, на каждой лозе появится много боковых отростков. Оставьте верхний побег, а все остальные защипните, оставив 2 листа. Зелень участвует в фотосинтезе и дает кусту дополнительное питание. Осенью ненужные процессы можно обрезать.


    Выход

    Если вы хотите вырастить южные растения в Сибири, начните с самого простого — сажайте девичий виноград. Съедобных плодов он не даст, но эта неприхотливая и очень красивая культура отлично подходит для ландшафтного дизайна.Можно сделать живую изгородь, зеленую беседку, шалаш. Это растение — отличная тренировка для начинающих цветоводов.

    После того, как вы научились выращивать девичий виноград, можно переходить к сортам фруктов. Посадка и уход за ними сложнее, но не бойтесь, у вас все получится. Главная задача — не ошибиться с выбором зимостойких сортов. Для первого опыта высадите 2-3 куста, узнайте, как правильно сформировать лозу, чтобы отправить на зимовку. Не сомневайтесь в своих силах, и через несколько лет вы будете есть свежие ягоды, изюм и пить компоты.

    • снижает иммунную защиту организма
    • сонливость
    • частая усталость
    • депрессия
    • головные боли, а также различные боли и спазмы во внутренних органах

    Если вы чувствуете частые недомогания, нужно просто очистить организм. Как это сделать

    Все мы любим вкусное, сладкое. Обычно его выращивают на даче, в благоприятных теплых климатических условиях. Мы расскажем, как сажать в Сибири весной, как за ней ухаживать.

    Сибирь и виноград

    Особенности выращивания

    Перед тем, как начать выращивание в Сибири в открытом грунте, необходимо ознакомиться с некоторыми важными особенностями посадки.

    Освещение

    На яму требуется до 1 кг. Вся эта масса перемешивается, после чего снова повторяется заполнение ямы по этой схеме до ее полного заполнения.

    Правила посадки

    Если вы хотите собрать большой урожай, необходимо придерживаться определенных правил посадки.Рассмотрите их.

    Подбор саженцев

    Выращивание винограда в Сибири для начинающих начинается с довольно важного этапа — выбора.

    Для предотвращения разрастания можно накрыть гофрокартоном. Очистка опавших листьев и прополка не обязательны.

    Виноград зимующий

    В этом разделе мы расскажем, как в Сибири. Цель этого мероприятия — не только защитить кусты от холода — важно уберечь их от старения, гниения, намокания, ведущих к появлению некоторых заболеваний.

    Оптимальный период для установки укрытия — середина октября — начало ноября. Предлагаем обратить внимание на следующие советы, которые помогут качественно укрыть растения:

    • После обрезки виноградную лозу необходимо снять с опор, уложенных вдоль траншеи.
    • Не накрывайте мокрые или влажные кусты. Если накануне шел дождь, дайте растениям полностью высохнуть. Лучшее время для проведения этой процедуры — ветреный солнечный день. Попадающая под укрытие влага поспособствует развитию грибковых заболеваний, что приведет к снижению морозостойкости растения.
    • На лозу следует положить специально подготовленный материал. Подойдет плотная ткань или черная пленка. Материал нужно закапывать с двух противоположных сторон, чтобы ветер не сдул его.
    • Сверху следует нанести защитный слой. Идеально использование хвойных еловых веток.
    • Когда тает снег, необходимо снять верхний слой укрытия.
    • Вся защита снимается в апреле. Однако его стоит построить на его месте. После установления устойчивой погоды без заморозков (поздняя весна) его можно убрать, а кусты закрепить на опорах.

    Знаете ли вы? Ежегодно каждый человек должен съедать 8-9 кг винограда, а фактически потребляется только 1 кг на душу населения.

    Особенности выращивания в теплице

    Выращивая виноград в Сибири, стоит обратить внимание на следующие важные моменты и рекомендации:

    • Постройте максимально высокую конструкцию теплицы — ее высота не может быть менее 3 м, она должна быть просторной.
    • Лампы и радиаторы должны быть в наличии.
    • Если вы планируете использовать мощные системы отопления, важно контролировать уровень влажности и регулярно проветривать.
    • Особое внимание следует уделить подкормке почвы.
    • Чтобы внутри не появилась плесень, раствор нужно проводить время от времени.

    Важный момент в росте в. Его нужно проводить регулярно.

    Теперь вы знаете, как выращивать виноград в Сибири. Используя все рекомендации, даже новички в этой сфере со временем смогут получить богатый и вкусный урожай.

    Была ли эта статья полезной?
    Скважина №

    фото и видео. Советы, как выращивать виноград в Сибири

    Виноград в Сибири достаточно хорошо растет и созревает при правильном выборе сорта или гибридной формы, а также соблюдении технологии выращивания. Ежегодно селекционеры и виноградари-любители выводят новые сорта, идеально адаптированные для выращивания в сложных климатических условиях этого региона.

    Особенности выращивания

    Выращивание винограда в Сибири имеет свои особенности, обусловленные очень коротким и часто холодным летним периодом для теплолюбивых культур.В южной части Западной Сибири, особенно в целинных регионах, континентальность климата усиливается, и на формирование климата Восточной Сибири, помимо территориального расположения региона, влияют особенности рельефа. .

    Однако у климатических условий Сибири есть свои плюсы для виноградарства: очень низкий риск поражения виноградника филлоксерой или ложной мучнистой росой.

    Основная сложность для начинающих цветоводов — это выращивание винограда в открытом грунте.Многие садоводы отказываются от этого метода в пользу выращивания в теплице. Защищенная почва обеспечивает хороший рост и развитие лозы, а также позволяет получить обильный и качественный урожай.

    Чтобы вырастить полноценную и плодоносящую лозу, следует правильно подобрать сорт. Демонстрировать высокую урожайность в Сибири могут только раннеспелые сорта или частично среднеспелые в условиях пленочного укрытия. Рекомендуется использовать привитые саженцы на морозостойких сортовых подвалах североамериканской селекции или дальневосточных дикорастущих сортов винограда.

    Технологии северного виноградарства (видео)

    Несмотря на трудности, связанные с выращиванием винограда в Сибири в условиях открытого грунта, многие опытные виноградари региона успешно выращивают наиболее подходящие сорта вне теплиц.

    Название сорта для открытого грунта Описание завода Описание ягоды Характеристики класса
    «Красавица Севера» Получено от скрещивания сортов «Заря Севера» и «Тифи розовый».«Очень раннеспелые. Кусты сильнорослые, крупные, рыхлые, кисти средней плотности, конические или ветвистые, массой до 255 г Ягоды крупные, слегка овальные, беловатые с розовым оттенком. Кожица тонкая, крепкая. Мякоть ягод мясистая, сочная Устойчив к серой гнили и растрескиванию ягод. Морозостойкость до -25 ° С
    «Ласточка» Сорт получен от скрещивания винограда Мадлен Анжевин и Кокур Красный. Скороспелые.Кусты средней высоты, цветение обоеполое. Цилиндрические щетки 325 г Ягоды средние, слегка овальные, темно-синие. Кожица тонкая. Мякоть мясистая, сочная Растение часто поражает осы. Достаточная морозостойкость

    Муромец

    Сорт получен от скрещивания сортов винограда «Север» и «Победа». Столовый сорт с очень ранним сроком созревания. Кусты сильнорослые. Цветок обоеполый. Кисти большие, конические, средней плотности Ягоды крупные, овальные, темно-фиолетовые.Мякоть мясистая, хрустящая. Восковое покрытие достаточно толстое Высокая устойчивость к поражению плесенью, восприимчивость к поражению оидиумом. Морозостойкость до -25 ° С
    Зилга Универсальный сорт с скороспелостью. Кусты сильнорослые. Кисти плотные, крупные, цилиндрические, с крылышком. Средний вес до 410 г Ягоды крупные, слегка овальной формы, черно-синие. Пульпа слизистая. Дегустационная оценка 7,1 балла Устойчив к поражению плесенью, оидиумом, серой гнилью.Морозостойкость до -26 ° С
    «Соловьев-58» Получено от скрещивания сортов «Гайяр-157» и «Жемчужина Саба». Столовая, с ранним созреванием. Куст некрупный. Грозди очень рыхлые или рыхлые, мелкие, цилиндрические. Ягоды средние, круглые, белые с серовато-золотистым подпалом. Вкус с мускатным орехом Устойчив к плесени и гнили. Морозостойкость
    .
    Название сорта для закрытого грунта Описание завода Описание ягоды Характеристики класса
    Тукай Столовый сорт преждевременного созревания.Куст зарос. Цветок обоеполый. Кисти средней плотности, крупные, цилиндрические, крылатые. Средний вес 850 г Ягоды средние, круглые, белые, с семенами К плесени, оидиум нестабильный
    Русвэн Очень раннеспелый. Кусты сильнорослые. Кисти средней плотности или плотные, большие, цилиндрические, средней плотности до 550 г Ягоды крупные, округлые, матово-розовые. Мякоть сочно-сладкая Устойчивость к милдью, оидиуму.Морозостойкость до -25 ° С.
    Амирхан Столовый, раннеспелый. Куст зарос. Цветок обоеполый. Кисти плотные, большие, цилиндрические, массой до 850 г Ягоды крупные, овальные, розовые. Вкус простой, приятный, с легким мускатным оттенком Морозостойкость средняя. Сорт может поражаться серой гнилью.

    «Восторг»

    Обеденная форма раннего созревания. Куст некрупный.Функционально цветки женского типа. Кисть рыхлая, большая, конической формы, массой до 830 г Ягоды очень крупные, овальной или яйцевидной формы, розовые, на солнце красноватые. Кожица тонкая. Мякоть мясистая. Вкус очень приятный и гармоничный. Устойчивость к милдью, оидиуму, серой гнили. Морозостойкость до -25 ° С
    Кара Джиги Куст зарос. Цветок обоеполый. Средние или свободные кисти, средние, конические Ягоды мелкие, яйцевидные или округло-овальные, черные.Кожица толстая и крепкая. Мякоть мясистая, сочная Недостаточная морозостойкость. Сорт очень поражается оидиумом

    Техника выращивания в теплице

    Выращивание винограда в теплицах очень перспективно и особенно востребовано в регионах, где часто наблюдаются весенние заморозки, а летний период довольно короткий. Технология выращивания винограда в теплице имеет ряд отличий от выращивания в открытом грунте. Для получения хорошего результата очень важно строго соблюдать агротехнику, обеспечивать растениям оптимальный температурный режим, своевременные подкормки и поливы, грамотную обрезку виноградных кустов.

    1. Конструкция теплицы для выращивания винограда должна быть максимально высокой, не ниже 3 м, и достаточно просторной.
    2. Рекомендуется отдавать предпочтение прочным конструкциям, оснащенным качественными осветительными приборами и отопительным оборудованием.
    3. При использовании мощных систем отопления требуется строго следить за показателями влажности и проводить систематическую вентиляцию.
    4. Несмотря на приспособленность некоторых сортов к выращиванию в условиях закрытого грунта, необходимо своевременно проводить ручное опыление.
    5. Следует ли мятить побеги и срывать листья, закрывающие грозди при выращивании в теплице, каждый производитель решает самостоятельно, исходя из состояния растения и нагрузки.

    При выращивании винограда в теплицах садоводу нужно обратить внимание на меры по подкормке и подкормке почвы. Тепличный виноград нуждается в хорошем поливе. Если внутри теплицы достаточно сухо и проводится проветривание, то плесень поражает виноград крайне редко. С целью профилактики лечение проводится перманганатом калия или препаратами системного действия.

    Правила выращивания в открытом грунте

    При выращивании зимостойких и ранних сортов винограда, районированных для выращивания в Сибири, необходимо соблюдать некоторые агротехнические требования:

    • обыкновенные насаждения виноградника в открытый грунт должны располагаться по направлению с севера на юг;
    • также рекомендуется высаживать виноградники вдоль южных стен зданий или массивных ограждений;
    • стандартное расстояние между рядами должно быть не менее полутора метров, но может быть увеличено до двух метров при посадке с востока на запад;
    • необходимо придерживаться расстояния от построек до виноградника на метр, что позволяет увеличить площадь питания растений и облегчить уход за виноградником.

    Должен быть укомплектован пленочным или нетканым укрывным материалом, а также дугами, устанавливаемыми над кустами виноградной лозы при угрозе весенних заморозков.

    Осеннюю обрезку проводят в два этапа. Первая обрезка проводится с середины августа до конца сентября. В этот период удаляются плодовитые лозы, а также самые тонкие и слабые ветви. Вторая обрезка позволяет создать плодовое звено или узел замещения.

    Климатические и погодные особенности Сибирского региона предполагают соблюдение следующих правил при выращивании винограда:

    • очень важно правильно рассчитать нагрузку растений урожаем и не допустить перегрузки виноградного куста;
    • необходимо обеспечить укрытие перезимовавшей лозы, еще не привязанной к решеткам, на период сильнейших весенних заморозков;
    • Правильная агротехника
    • предполагает акклиматизацию растений и исключает внесение большого количества азотсодержащих удобрений.

    Как сажать виноград в Сибири (видео)

    Рейтинг 4.50 (5 проголосовало)

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    (Как сажать виноград и как за ним ухаживать)

    Как сажать виноград

    Лет 15 назад, когда я начал создавать питомник, многие садоводы и ученые советовали мне заняться посадкой, сортоиспытанием и размножением винограда. Я, учитывая такую ​​профессию неразумным, упорно отказывался.

    Однажды, в конце девяностых, я приехал по делам к своему другу.В субботу днем ​​после чашки кофе он неожиданно пригласил меня в свой сад: «Посмотри на яблони, груши и скажи мне, что случилось». «Конечно, скажите, вы уже готовитесь к докторской диссертации», — Я улыбнулся. Но было интересно, какая ловушка любопытства приготовлена ​​для меня?

    Идем по саду, вдруг он говорит: «Смотри сюда». Я повернулся и замер: на решетках красовались ровные ряды виноградных кустов. Насыпные, но еще не созревшие грозди (было начало августа) висели сплошной стеной.На каждом кусте было не менее 15 килограммов ягод! У меня нет слов. «Ну как, удивился?» — спросил друг. «Будут ли саженцы?» — Я мог только сказать.

    После этого я познакомился с ведущим заводчиком Сибири Р.Ф. Шаров побывал во многих институтах страны, побывал на виноградниках Крымска, Новороссийска, Геленджика, Кабардинки.

    Зимой перечитываю все, что находил о винограде: газеты, журналы, книги и даже диссертации ученых. К началу сезона он был теоретически обоснован и весной посадил около 50 сортов винограда.Так я начал заниматься сортоиспытанием винограда, испытал уже известные методы выращивания этой культуры в Сибири и разработал свои собственные.

    Теперь смело могу посоветовать всем садоводам с чистой совестью: не бойтесь и не сомневайтесь, не теряйте зря время, приступайте к выращиванию винограда. Более простой и прибыльной культуры не знаю!

    Виноград высаживают на расстоянии 2х2 метра. Уход и обрезка простые, узорчатые. Виноград не ломается снегом, под слабым укрытием и снегом не переносит морозов даже при 50 градусах, а мыши его не кусают.В плодоношение он вступает на третий год, а если повезет, на втором берут пробу! На четвертый год наши районированные сибирские сорта дают 5-15 кг плодов с куста. На семью из 4 человек достаточно посадить около 10 кустов, и на три месяца обеспечат свежий виноград, сделают компоты, соки и прочие заготовки, а еще будет вино!

    Где взять качественный посадочный материал? Вы можете купить его у опытных виноградарей у друзей, в специализированных магазинах и питомниках или в точках продажи этих питомников.Старайтесь не брать у случайных дилеров и не импортировать с юга. Перекупщики, как правило, закупают по выгодной цене оптом южные (из Средней Азии) растения неизвестных сортов, иногда зараженных, а затем продают их на не виноградниках под любыми названиями.

    Начать нужно с самых неприхотливых, морозостойких сортов сибирской селекции.

    На страницах последующих номеров журнала дам описание более приемлемых сортов для начинающих садоводов.Сегодня мы рассмотрим сорт Загадка Шарова — назван в честь бийского заводчика Ростислава Шарова.

    Загадка Шарова . Это самый популярный и надежный сорт. Куст сильнорослый, лозы могут вырасти до 6 метров, лист крупный, слегка рассеченный (используется в кулинарии для приготовления голубцов и добавок в мясные и рыбные блюда). Плодородность побегов высокая, по 2-3 соцветия на побеге. Зимостойкость отличная (зрелая лоза выдерживает до -34 градуса), в европейской части страны выращивают без укрытия на зиму.Грозди плотные, средние 250-300 грамм. Ягода в среднем 2-3 грамма, круглая, темно-синего цвета с восковым налетом. Кожица плотная, сочная мякоть с небольшой слизью. Вкус очень приятный, гармоничный с нарастающим ароматом по мере созревания. Может храниться долго на кусте, практически не пораженный серой гнилью и осами, свежесть гроздей несколько месяцев. Созревают ягоды в конце августа.

    Как сажать виноград в Сибири

    Прочитав нашу публикацию в прошлом номере, Вы решили посадить виноград на своем участке? Вы приняли правильное решение! Эта статья для вас.

    Участок следует выделить в хорошо освещенном месте, желательно защищенном с северной и северо-восточной сторон.

    Виноград- влаголюбивое растение. Для полноценного плодоношения полив обязателен, но высокий уровень грунтовых вод вызывает гибель основных корней пяточной кости, и здесь уже надо подумать об устройстве дренажа.

    Необходимо учитывать снежный покров зимой, он должен быть не менее 40-50 см.

    Каждый год взрослый виноградный куст вырастает до 50 огромных лоз и даже дает урожай, поэтому нуждается в усиленном питании.Почва должна быть богатой перегноем и для корневого дыхания воздухопроницаемой, без застоя воды.

    Для посадки саженцев винограда выкапываем траншею глубиной 60 см и шириной 40-50 см, длина произвольная (зависит от количества саженцев в ряду).

    Если рытье траншеи садовнику кажется затруднительным, можно ограничиться ямами 45х45х60 см. На дно траншеи (ямы) насыпаем дренаж (щебень, керамзит или битый кирпич) слоем 10 см, затем загружаем плодородный грунт, смешанный 1: 1 с хорошо перепревшим компостом или перегноем.В нижний слой (сразу над дренажем) на каждый куст добавить 500 г суперфосфата и 20 г калия, тщательно перемешивая их с землей.

    Внимание! Корни саженца не должны касаться удобрений! Между слоем смеси земли с удобрениями и зоной непосредственного расположения корневой системы только что посаженного растения должен быть слой земли (минимум 10 см) без химических удобрений.

    У нас есть саженцы в траншее через 2 метра.Корни растения тщательно расправляют.

    Виноград при посадке необходимо закопать! Ростовую почку следует погрузить в землю на 2-3 см. Посадочную яму или траншею полностью засыпать не нужно, оставляем выемку примерно 10 см.

    Первые дни требуется полив по мере высыхания почвы (примерно каждые 2-3 дня). Если саженец сильный и дает несколько всходов, оставьте не больше двух. Остальные, более слабые, вырываются наружу. В первый год, возможно, шпалера еще не будет готова, поэтому ставьте колышек возле каждого саженца и выращивайте ростки только вертикально.Подрастающие пасынки и лишние побеги необходимо удалить. В первый год нужно оставить 1-2 созревших лозы.

    СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ СИБИРИ ОТБОРКА ШАРОВ

    Черемушка сибирская. Среднего роста, образует длинные, не толстые, раннеспелые лозы повышенной зимостойкости. Склонен к росту пасынков. Цветки обоеполые, грозди мелкие, рыхлые или крылатые. Ягоды мелкие, круглые, темно-синие с приятным ароматом и мелкими семенами, созревают намного раньше всех других сортов и могут длительное время созревать на кусте, улучшая вкус и аромат.По внешнему виду ягоды, грозди и аромат напоминают черемуху.

    Дюймовочка. Зимостойкий, ранний саженец винограда. Куст среднерослый с тонкими раннеспелыми побегами высокой урожайности (до двух развитых, длинноконусовидных; изящные грозди побегов). Грозди нормальной плотности. Ягоды среднего размера, темно-синие, слегка овальные, однородные, изюм очень приятный, с мелкими семенами. Ягоды устойчивы к сырости и осам, хорошо хранятся и быстро сохнут в подвешенном состоянии на воздухе, превращаясь в отличный ароматный изюм с мелкой косточкой.

    Клюневский. Шаров назвал этот сорт в честь памяти своего друга. Зимостойкий, урожайный саженец винограда. Куст среднего роста с раннеспелой лианой и хорошей сохранностью плодовых почек зимой. Цветки обоеполые, грозди мелкие, плотные с однородными белыми ягодами простого приятного вкуса, среднего размера. Созревают в первой половине сентября и могут долго висеть на кусте без повреждений. В 1988 году сорт награжден серебряной медалью ВДНХ СССР.

    Эти и многие другие сорта винограда можно получить в Новокузнецком питомнике «МАЗиС». Все саженцы винограда продаются только с закрытой корневой системой.

    Виноград Сибири после июньских заморозков

    Лето 2007 года началось неудачно. В ночь на 1 июня по всей Западной Сибири обрушились морозы, температура в некоторых местах опустилась до -5-7 градусов. Были сильно повреждены почти все плодовые культуры, виноград не стал исключением.

    Теплый конец апреля — начало мая, когда виноград еще находился под пленочным укрытием, вызвали интенсивный рост побегов.К 20 мая большинство виноградарей были вынуждены выращивать виноград на шпалерах, так как рост плодоносных побегов достигал 20-40 см. Зимовка прошла удачно, и виноград забросал множеством цветных кистей. К началу июня отдельные плодовые побеги достигли 70-80 см, и внезапно упали заморозки. Снять со шпалеры или прикрыть кусты на месте было невозможно. Использование полива водой эффективно только до 3 градусов.

    Погода стояла безветренная, и дым от костров тоже был бесполезен, дым поднимался у столба.Пришлось использовать костры с открытым пламенем. Большие костры разводить нельзя, так как они будут гореть, т.е. получат ожоги близлежащие кусты, а радиационная теплопередача небольших костров не превышает 4-5 м. Поэтому сохранились только отдельные кусты более ценных сортов. Под воздействием заморозков полностью погибли соцветия, листья и половинки побегов. Такая закономерность наблюдается практически у всех виноградарей Сибири.

    Вновь окрепшие молодые кусты тех, кто не успел их закрыть, полностью утратили годовой прирост.

    Сейчас основная забота виноградарей — восстановить кусты и подготовить их к урожаю 2008 года. Что нам надо делать?

    В первую очередь необходимо обрезать все промерзшие верхушки побегов и приступить к интенсивной подкормке кустов. Подкормки каждые 5-7 дней до конца июля.

    1-я подкормка химикатами: 20 г азота + 30 г комплексных удобрений пер. 10 л воды; 2-е кормление органика, то есть 1,5 литра коровяка или 0.7 литров куриного помета на 10 литров воды; 3-е и 5-е кормление аналогично первому; 4-й и 6-й — аналогично второму.

    Помимо корневых подкормок, при появлении листьев провести 2-3 внекорневые подкормки азотом из расчета 50 г на 10 л воды и опрыскать кусты.

    С 1 августа продолжить подкормку, но исключить азотные удобрения, т.е. на 10 л воды дать 30 г фосфорной и калийной солей, исключить органику. Поскольку рост побегов (лиан) уже будет достаточным, а с целью внесения удобрений добиться максимального созревания лозы, можно использовать вытяжку из древесной золы.

    Теперь о формировании. К 1 июня рост побегов составил 30-70 см. То есть на каждом побеге было 5-10 листочков (узлов). После замораживания на каждом побеге сохранилось 3-5 почек, поэтому к 1 июля на каждой лозе начинали расти по 3-5 пасынков, что приводило к загущению куста и к недозревшим лозам.

    Следовательно, необходимо оставить одного верхнего пасынка, который будет служить продолжением лианы, а пасынков внизу прищипнуть ко второму листу, так как фотосинтез листьев пасынков очень высок, тем самым создадим дополнительное питание для куст в целом.Кроме того, часть ненужных впоследствии лоз можно убрать и вовсе, т.е. заранее заняться формированием куста.

    Сорта винограда для Сибири

    Фиолетовый — разнообразие выбора Шарова. Один из зимостойких саженцев винограда. Куст выше среднего роста с хорошо развитыми лозами оригинальной красно-малиновой или красно-коричневой окраски молодых побегов. Междоузлия и пасынки нормальной длины.Глаза большие. Цветки обоеполые, грозди цилиндрические или крылатые, мелкие, почти плотные, по два-три побега. Ягоды округлые, среднего размера, светло-лилового или розового цвета, созревают в конце августа, сладкие с сочной мякотью. Устойчив к болезням и осам, может долго оставаться на кусте.

    Рассада Золотухина — гибрид селекции Золотухина. Куст низкорослый, лозы очень тонкие, склонны к сильному защемлению. Созревание лоз отличное.Сорт можно перегружать всходами и посевами. Урожайность очень высокая — до 4 гроздей на побеге, требуется обрезка плодовых стрелок на 4-6 бутонов. Цветки обоеполые, гроздья по 200-250 г напоминают банановую кисть: основной колос до 30 см и по бокам 3-4 колоса короче. Маленькая черная ягода с высоким содержанием сахара, вкус хороший, приятный. Куст можно хранить не более 15 дней, после чего он начинает увядать, приобретая аромат изюма. Болезни и осы почти не поражаются.Гибрид прошел испытания и передан в дар ряду институтов виноградарства. Как донор- морозостойкость (-35 градусов), урожайность- 4 грозди для плодовых побегов, раннего созревания- 85-95 дней, по низким требованиям, сумма активных температур- 1800-1900 градусов.

    Эти и другие сорта винограда Вы можете приобрести в питомнике МАЗиС (Чистая Грива, тел. 8-905-918-50-10)

    Выращивание винограда в первый год

    Продолжая разговор о сибирском винограде, начатый в предыдущих выпусках журнала, сегодня я познакомлю вас с основными исходными правилами выращивания этой культуры.

    Виноград нужно выращивать только в вертикальном положении, постоянно привязывая их к колышкам. В горизонтальном положении (лежа на земле) лоза не созреет и впоследствии не перезимует. Во время роста на главном побеге (лиане) будут расти пасынки, желательно их удалить, а лучше дать разрастись по 4-5 листочкам, затем прищипнуть, оставив 2 листика. Фотосинтез листьев пасынка вдвое эффективнее листьев основного побега, и пусть он работает на пользу основной лозы.

    Для ускорения роста и созревания лозы желательно произвести ряд подкормок, так как корни молодого растения не дойдут до внесенного ранее предпосадочного удобрения.

    До 1 августа можно несколько раз подкормить разведенным 1:10 коровяком или куриным пометом 1:20. Свежую органику нельзя использовать позже из-за значительного количества азота.

    После 1 августа до половины сентября желательно сделать 2-3 подкормки с экстрактом фосфора и калия из расчета 30 г на 10 л воды.

    Осенью, во второй половине сентября, после заморозков, когда подмерзают листья и верхняя часть лозы, лозы необходимо снять с опоры и подрезать, оставив только созревшую часть. Определить зрелую область легко. Пощупывая рукой виноградную лозу, недозревшая верхняя часть будет холодной, а, опуская руку ниже, вы почувствуете более теплую лозу. это будет созревший сюжет. Можно определить визуально по цвету винограда: незрелая часть с зеленым оттенком, спелая серо-коричневая.

    А для контроля попробуйте прогнуться: зелень (недозревшая) будет гнуться, пока не сломается. При сгибании зрелого участка вы услышите легкий треск.

    После обрезки созревшую лозу необходимо укрыть на зиму. О методах укрытия я напишу позже.

    Характеристика сортов винограда селекции Сибирь Шаров

    1. Пиноккио — (лиственные) зимостойкие, очень ранние саженцы винограда для созревания лоз и ягод.Куст средней высоты, цветки обоеполые, грозди мелкие, рыхлые. Ягоды белые, полупрозрачные, круглые, почти среднего размера, очень сладкие, созревают в конце августа и могут долгое время висеть на кусте, не повреждаясь серой гнилью и осами.

    2. Савраска белая . Зимостойкий, урожайный ранний саженец винограда. Среднего роста, формирует тонкие раннеспелые лозы высокой урожайности, удобные для пригибания к земле для укрытия.Цветки обоеполые, соцветия очень крупные, разветвленные, до трех на побеге. Ягода белая, круглая, среднего размера, сочная, хорошего вкуса, с мелкими семенами, повышенной устойчивости к серой гнили и осе. Созревают в начале сентября, могут долго висеть на кустах, улучшая вкусовые качества: они становятся полупрозрачными, с загаром и ароматом мускатного ореха. Нежелательная перегрузка урожая, от этого рыхлые грозди.

    Подготовка винограда к зимовке в Сибири

    Трудно описать подготовку винограда к зимовке в небольшой статье, доступной для начинающих садоводов, которые все понимают на бумаге, а когда идут в куст, то теряются и не знают, с чего начать.Попробую поподробнее. Сейчас октябрь. Начну с однолетних кустов, то есть посаженных весной или в сентябре. Как я уже писал ранее, вы выращивали их в одном- два побега вертикально. Высота роста была примерно от 0,5 до 1,5 метра. Теперь после заморозков лист и часть побега замерзли, листья крошились. Срежьте до созревшей части, а точнее оставьте два побега по 20-30 см без листьев и пасынков. На второй год оставляем два побега длиной 1 к 1.5 метров это будущие рукава. На третий год оставляем на рукавах две фруктовые стрелки и узелки подстановки. Помимо рукавов, оставляем еще 1-2 лозы 1-1,5 метра- это будущие рукава.

    Сколько нужно почек?

    Сколько почек нужно оставить на стрелках для фруктов?

    Втулка должна быть загружена растениями. Когда куст недогружен, он дает много дополнительного роста, что создает дополнительную работу для виноградаря. со побегами надо бороться.Поэтому при осенней обрезке учитывается количество выращенных лоз. Лозы длиной 2-3 м учитываются по фактическому количеству, лозы длиной более 3 м (3-6 м) учитываются дважды. Допустим, есть 10 лоз длиной 2–3 м и 4–5 м длиной каждая, которые мы посчитаем дважды. Итого на кусте получилось 10 + 8 = 18.

    Для сортов винограда, дающих грозди до 250 г, мы используем коэффициент 2,5, т. Е. 18×2,5 = 45. Следовательно, необходимо оставить 45 почек: с тремя рукавами- три узла замещения на 2 почки (6 шт.; 45-6 = 39) и шесть стрелок (39: 6) для 6-7 почек.

    Для сортов с гроздьями более 250 г используем коэффициент 2, т.е. 18х2 = 36, следовательно, у стрелок будет по 5 почек. Перегружать куст нельзя, так как это замедлит созревание ягод, а также лозы плохо вызреют.

    Есть сорта винограда- «Самоубийства». При перегрузке они сильно истощаются, в последующие годы могут плохо плодоносить и даже погибнуть. Лучше недогрузить кусты на 5-10%, это будет способствовать более быстрому созреванию ягод, большему накоплению в них сахара, а также улучшит созревание лоз.

    Укрытие винограда на зимовку разными способами

    А теперь поговорим об укрытии лиан на зиму.

    Есть много способов укрыться. Все они имеют как положительные, так и отрицательные стороны.

    Почвопокровное растение 20 см это адский труд. Помимо огромных затрат труда, в теплые зимы почки кричат ​​на 70-80%. Прикрыть сыпучими материалами (опилками, иголками и пр.) Тоже не намного проще — их нужно много, а это материальные затраты и трудоемкость, однако отопление снижается на 30-40%.Пробовала прикрыть еловыми ветками плюс соломой и пленкой. Зимой все это прижимается снегом, но сохнет от земли и снова- Даёт, да и мыши охотно строят гнёзда. Пришлось собрать ногу, солому, а весной убрать и сжечь лапник и прочий мусор.

    Сейчас разработал суховоздушный способ укрытия, в котором два года вообще не было отопления, трудозатраты минимальны.

    Вдоль рядов винограда поставила доски по краю, закрепила на колышках — корыто получилось.Расстояние между досками 50 см, толщина досок 2,5 см, ширина 15-20 см, длина желоба равна длине виноградного ряда. С боков до досок сделал небольшой холмик. Осенью после обрезки винограда закладываю лозы в сточную канаву, восставших восстанавливаю деревянными рогатками. Ничего не перекладываю, лозы в воздухе. Сверху желоб (лоток) прикрываю деревянным щитом шириной 60 см, длиной 2 м (можно и длиннее, но переносить и штабелировать сложнее, а два метра по силе и женщине).Толщина щита 2,5 см, сверху на щит прибиваю пленку. Это все убежище.

    Укладка виноградных лоз и укрытия выполняется быстро с минимумом труда. В ноябре бесснежные морозы до -25 ° С винограду не страшны, так как земля еще тает, а дерево- хороший теплоизолятор. Что ж, в декабре, январе уже действует снежный покров.

    Весной только снег растает, снимите щит (опять же быстро, легко), лозу не трогайте.

    Берем старую пленку, разрезаем на две половинки по длине, шириной 1,4 м, прибиваем рейками к одной из досок водостока, переносим через нижнюю проволоку шпалеры и прибиваем ко второй доске. Получается микротермический. Лоза под этим укрытием начинает расти, и к концу заморозков новые побеги достигают 40 см и более, соцветия выбрасываются. В конце мая — июне, когда минует угроза заморозков, снимаем пленку и поднимаем лозы на шпалеры.

    Если учитывать срок службы и трудозатраты, то такое укрытие намного дешевле других.Боковые доски могут прослужить 6-8 лет, щит — 15 лет и более, пленка на щите — 3-4 года, а затраты на рабочую силу для укрытия и укрытия мизерные.

    М.А. Золотухин , директор питомника МАЗиС, сортоиспытатель, селекционер, г. Новокузнецк

    Выращивание винограда в суровых климатических условиях — дело рук бийского винодела Л. Слепко:

    ***

    Другие материалы о выращивании винограда в Сибири, в том числе в нетрадиционных районах, о его сортах и ​​агротехнике можно найти в разделе

    Виноградное растение относится к растениям, которые любят влагу и тепло.Посадочный материал негативно относится к перепадам температур. Если посадить южные сорта винограда в сибирских широтах, они не созреют и не смогут дать урожай. Это связано не столько с разницей климатических условий, сколько с нестабильностью климата.

    Виноград Сростинский — один из сортов для выращивания в Сибири

    Сибирь и виноградарство

    Если рассматривать виноградарство с точки зрения обилия болезней и активности вредителей, Сибирский регион более приспособлен к посадке и выращиванию винограда.Чтобы виноградарство было эффективным, нужно правильно подобрать сорт.

    Для условий быстро заканчивающегося лета и долгой суровой зимы выбираются ранние сорта винограда. Обеспечивая их уход, необходимо утеплить посадочный материал. Посадка проводится привитыми сортами; Высаживают морозостойкие сорта с помощью подвоя.

    Для посадки и выращивания винограда в Сибири есть определенные рекомендуемые сорта. Их либо вывезли на территорию, либо создали заводчики для суровых климатических условий.Среди европейских и южных сортов есть те, которые могут расти в регионах Сибири.

    Виды, пригодные для выращивания в Сибири:

    • Черемуха сибирская, Мускат и Риддл.
    • Катырь, Дубинушка и Сростинский.
    • Восторг, Тукай и Домбовский.

    Последняя разновидность — популярный вид в этом районе. Ягоды мелкие, ранние, очень устойчивые к холоду. Южные сорта можно смело выращивать в Сибири, но им нужно укрытие.

    Известные всем садоводам и не только, Изабелла и Лидия отлично подходят для посадки и выращивания в условиях холодного климата. Выращивание этих сортов в Сибири ведется с целью получения вина, так как в свежем виде особо не ценится.


    Виноград Катырь дает хорошие урожаи в суровых климатических условиях

    Чтобы посадить виноград и вырастить его в холодном климате, нужно подготовить ямку, глубина которой будет равна метру. На дно котлована насыпают гравий, можно использовать другой материал, затем органические удобрения.

    Почву, которую вы выкопали из ямы, смешивают с удобрениями и песком и возвращают на прежнее место. Для того, чтобы виноград рос в нише, убирают небольшую часть земли. Это создаст удобство для утепления посаженного растения. На горке, на которой размещен саженец, расправьте корни и присыпьте их землей. Завершающий этап посадки — обильный полив.

    В вырытую яму можно поставить трубу, которая обеспечит приток воды и кислорода к корневой системе растения.Это действие выполняется по желанию, но его эффективность настолько высока, что вам стоит подумать и потрудиться, чтобы его реализовать.

    Дно выкопанной площадки покрывают специальным материалом, там, где дно трубы помещается, и вся территория засыпана камнями, подойдет гравий. Дальнейшая обработка ямы соответствует предыдущему способу. Трубу нужно снимать таким образом, чтобы ее можно было укрыть от холода.


    Яма для посадки винограда может быть оборудована патрубком для притока воды и воздуха

    Очистка куста виноградника

    В связи с климатом Сибирского региона период и качество обрезки проводят в особом порядке.Обрезку лозы проводят дважды, разделяя последовательность обрезки куста пару раз. Первая уборка виноградника начинается в августе и заканчивается в сентябре. Этот период характеризуется урожаем и наличием зеленой растительности на винограднике. Удаляется:

    1. Виноградная лоза, которая уже принесла урожай.
    2. Побеги характеризуются слабостью.
    3. Поврежденные ветви и засушливые участки растения.

    Нужно оставить те части куста, которые создают замену удаленным участкам.

    Вторую обрезку проводят перед укрытием винограда на зиму. Оптимально очищать виноград как можно позже, чтобы растение могло максимально усвоить питательные вещества из почвы.

    Весна не подходит для обрезки винограда в Сибири. В этом регионе весна сопровождается активным выделением сока и цветением.

    Обрезка направлена ​​на контроль густоты куста виноградной лозы. Плодоносящую лозу полностью обрезают, оставляя несколько побегов.Один побег обрезается больше, другой — меньше. Когда вы выращиваете виноград в сибирских широтах, имейте в виду, что важно контролировать нагрузку на куст. На один глазок нужна одна почка для вегетации и урожайности, это оптимальная обрезка виноградного куста.

    Первые двенадцать месяцев после посадки виноградный куст растет и развивается. Лоза формируется и насыщается питательными веществами. В момент плодоношения у лозы остается двадцать глазков, из которых вырастут будущие грозди. На второй год роста.Количество мест для будущих кластеров увеличено вдвое. Тоже занимаюсь на третьем году роста. А на четвертый год с момента посадки саженца у винограда должно вырасти около восьмидесяти глазков.

    Регулируя рост виноградной лозы и силу виноградника, количество мест под гроздьями может достигать ста пятидесяти. Если виноград небольшой, то глаз должно быть много, и наоборот. От степени заложенности виноградного куста зависит его выносливость и прочность.


    Обрезка винограда в Сибири проводится осенью

    Особенности ухода за виноградом на участке

    Чтобы вырастить виноград в Сибири, нужно растение подготовить к холоду, закалить. Южные сорта винограда нужно выращивать в Сибири начинающим и опытным садоводам под утеплителем. Поскольку они могут стать жертвой перепадов температуры. Укрытие необходимо для молодого винограда и в нестабильную весну.

    Со временем виноград станет более устойчивым к изменениям климата и спокойно перенесет зиму. Ухаживая за виноградником в Сибири, следует учитывать, что посадочный материал необходимо утеплять на зиму. Огромную роль играет подкормка винограда и обработка посадочного материала специальными препаратами.

    Обрезанные части виноградной лозы снимают с опор и кладут вдоль участка, на котором она посажена. Укрытию подлежат сухие кусты. Климат для посадки должен быть ветреным и теплым. Укрывать виноград необходимо, чтобы на участок совсем не попадала влага.Повышенная влажность приводит к болезням. Сверху лозу покрывают специальным материалом и со всех сторон присыпают землей. Виноград следует обильно присыпать снегом, чтобы посадочный материал был защищен от сильных морозов. Если снега обильное, то нужно отгородить виноградник от излишнего количества осадков. С наступлением весны необходимо снять верхнюю часть защиты виноградника.

    Изоляционный материал открывается так, чтобы воздух поступал к посаженному материалу.В середине весны убирают все укрытия, создают тепличные условия для посадки посадочного материала до того момента, когда закончится период вероятных заморозков.

    Новичкам выращивание винограда в Сибири не покажется сложным, если постоянно следить за растением.

    Легко ли вырастить солнечную ягоду — виноград в Сибири? Сибмамы делятся своими советами.

    Q .: Какие сорта винограда вы или ваши друзья выращиваете в нашем регионе?

    А.: Классический сорт Алешенкин. Сорт с косточкой, свежий вкус с кислинкой. Но не всем нравится вкус. Этот сорт хорошо опыляет другие сорта и очень морозостоек. Поэтому, если вы не боитесь костей, то советую. Если косточки не нравятся, то лучше начать с БСЗ (бессемянный черный зимостойкий). Сорт поет немного поздно. Очень вкусно. Зимостойкий и, несмотря на книги, дает большие урожаи. Виноградная лоза книги, вероятно, не читает и не знает, что она должна плохо плодоносить.

    А .: Сорт Алешенкин. Нам это очень нравится. Вкусный и хорошо спелый. Но это необходимо с чистой совестью.

    А .: У меня есть Алешенькин, он болеет. Сейчас я бы не стал его сажать, есть гораздо более интересные сорта. Тукай во многом похож на Алешенкина, но есть много отличий в лучшую сторону.

    A .: «Мускат ранний белый», так что пока не в восторге. Мелкий, кислый, кажется, ему не хватит нашего лета для созревания.

    А .: Муромец.Также старый сорт, но практически не болеющий, сильнорослый, очень ранний, грозди до 400г, черный. Морозостойкий -26.

    А .: Эстрада Соловьевой. Однако 2 года я сажала этот виноград большими кустами — привезла его от мамы с Алтая. Она держала его под укрытием до конца сентября, чтобы он созрел. Производительность с трех кустов 2 ведра.

    А .: Викинг красив, вкусен, а виноградная лоза великолепно созревает.

    А .: Мой Кримсон, Тассон, Гарольд растет.Очень рад.

    А .: Новый сорт винограда — ГАРОЛЬД, очень хорошо показал себя второй год. Ягода крупная, по вкусу, а главное не капризная и отличная по спелости лозы.

    А .: Отличные для Сибири сорта: Кишмиш, Лучистое, Русболл, Ольга, Русвен, Голбена Ноу, Тукай, Кармакод, Загадка Шарова, Клюневский, Дюймовочка, Черемушка сибирская, Сирень, Саженец Золотухина, Пиноккио, Савраска белая.


    В.: Какой доходности вы можете ожидать?

    А .: Обычная лиана при правильном уходе даже в нашем климате дает минимум 3-4 ведра. Ну а по-другому терять растение смысла нет. Зачем морить его голодом, чтобы снизить производительность.

    В .: Где в Новосибирске купить черенки винограда?

    А .: Саженцы покупаю только в Мичуринском саду. В отличие от Васхниловского, они всегда приживаются, большие, хороший выбор.

    А .: Самое простое — прийти на собрание клуба виноградарей и купить там чубуки проросшие с корнями.Покупаю у представителей клуба на центральном рынке по пятницам. А также у представителей клуба на весенних ярмарках, на Сибирской ярмарке или в ДК Строителей (там ярмарки проводит клуб садоводов). Также можно купить в ДК Чкалов. Хорошие черенки есть и у садоводов России.

    В .: Как должны выглядеть саженцы?

    А .: Чубук первого года (саженец текущего года, февраль-май) — это такая торчащая из пластиковой бутылки палка с 1-2 побегами, на которых 2-3 листочка, но с пучком корней ( их видно, потому что пластик прозрачный) Все, что крупнее, хуже приживется, если тара поменьше, то скорее всего дорожка зимой сдохнет.



    В .: Когда нужно покупать черенки?

    А .: Черенкование нужно брать в конце апреля — мае.

    Вт .: Когда сажают виноград?

    А .: Лучше всего сажать в начале июня.

    A: Весной при устойчивом среднем дневном t выше +10. Поместите корни на глубину 50 см. В жаркую погоду посадки необходимо притенять.

    Q .: Реально ли вырастить виноград из косточек?

    А.: Что касается выращивания из семян, мне в Мичуринцеве сказали, что это возможно, через 5 лет будут только ягоды. Но семя, выращенное сразу в суровых условиях, дает своего рода стабильную рассаду.

    А .: Из косточек можно вырастить очень качественный девичий виноград. Он не дает вкусных плодов, но из него получается хорошее вино и варенье. Сортировать можно, конечно, и из семян, только муторных и пальцем до неба, т.к. для соблюдения сорта семена нужно брать из надежных источников.

    А .: Можно что-то вырастить, но если не собираетесь создавать новые сорта, не стоит. Результат непредсказуем.

    Q .: Сколько квадратных метров нужно на одно растение?

    А .: Между кустами должно быть не менее 2 метров. На самом деле этого мало, но у нас нет промышленного выращивания, и удобрять можно больше.

    В .: На какой земле нужно сажать виноград?

    А .: Главное, чтобы земля в посадочной яме была рыхлой и там не застаивалась вода + питательное вещество.На дно лучше всего положить камни, очень неплохо бы добавить песок (на практике это его естественный грунт).

    A: Каждый год на взрослом виноградном кусте вырастает до 50 огромных лоз, а также дает урожай, поэтому ему необходимо усиленное питание. Почва должна быть богатой перегноем и для корневого дыхания воздухопроницаемой, без застоя воды.

    В .: Как подготовить яму для посадки винограда?

    А .: Для меня самое сложное в выращивании — это подготовить посадочную яму перед посадкой.Когда делала это впервые, смеялась над всем садовым кооперативом, потому что в майские праздники вместо посева овощей по 2 дня рыла ямки. Люди шли и показывали пальцем, и следующий год тоже приходил и показывался группами. Яма выкапывается глубиной 80-100 см. Потом засыпает дренаж 10 см — насыпала щебень средней фракции, рекомендуются камни, кирпич, т.к. со временем крошится, но возможен керамзит.
    Затем насыпаем 50 см специального грунта (как его потом подготовить) для посадки.Теперь в засыпанной земле делаем яму глубиной 40 см. Не выкидывайте землю из самой ямы, а подталкивайте ее вверх и к краям (у вас сверху осталось 20 см запаса, так что это легко получится). Получается, что дренаж засыпан примерно 10-20 см грунта. Сверху в получившуюся лунку положить чубук. Удалять ее нужно осторожно, так как корни молодые, а лоза хрупкая. Банку проще разрезать. Положите чубук и до первой проснувшейся почки заправьте ее новой спец.земля.



    В .: Как укрепить яму для винограда и зачем это нужно?

    А .: После заливки дренажа и перед засыпкой грунтом рекомендую укрепить края котлована (боковины). Укрепление может быть шатким и непрочным. Его главная задача — чтобы 2 года сильно не крошились и не росли сорняки.

    А .: Подготовка посадочных ям. Шаг посадки 2-2,5 м. Кусты высаживают либо в отдельные посадочные ямы диаметром 80-100 см, либо в сплошную траншею такой же глубины и ширины.На дно траншеи укладывается дренаж 10 см. Сверху — земля с добавлением перегноя или компоста, 300 г древесной золы, 200 г суперфосфата. В плотных почвах добавляют рыхлый материал. Затем залейте все водой. Яма засыпана не полностью, оставшиеся 20 см пойдут на зимнее укрытие. Края траншеи укрепляют.

    В .: Зачем мне яма?

    A .: 1. То, что вегетация начинается рано.
    2. Чтобы было больше места для корней.Поясню пункт 2. Корневая система винограда расположена в 10-15 см от поверхности земли, на площади около 4 метров по периметру куста. Поскольку наши садовые участки не позволяют выделить такую ​​площадь только для винограда, мы заставляем корни расти на горизонтальной и вертикальной поверхностях земли, тем самым используя яму для увеличения площади.
    3. Чтобы зимой первого года все плети закладывались в эту яму, во вторую и последующую основную часть лозы в яме, остатки, не жалко, на земле вокруг.

    В .: Виноград обязательно сажать в яму?

    А: Не в лунки сажать, можно просто в землю, а твердую часть стебля заглубить к почкам, от которых начинаются ветви. Лично я больше не соединяюсь с канавами и с теми кустами, которые у меня есть, засыпаю землю.

    З .: Как сажать виноград, если рядом с грунтовыми водами?

    О .: Копать траншею под виноградом излишне, так как корни, скорее всего, могут закопаться и постоянно находиться на холоде.Напротив, я добавил землю в свой виноград, подняв его. Очень жаль, что мы проделали такую ​​работу, потому что глубины траншеи 25-30 см для прикрытия лоз было бы вполне достаточно.


    Q .: Какие есть варианты посадки винограда?

    А .: Если сажать виноград с севера на юг (в этом направлении роется траншея для посадки нескольких сортов), то днем ​​он хорошо освещается солнцем, но тогда его придется поднимать на шпалере в 1 ряд.Если сажать с запада на восток, то удобно сделать из него 2 шпалеры, и тогда туннель копать не нужно, и его можно легко поставить в посадочные ямы, но они должны быть шире, чем в первом случае . В целом второй корпус занимает меньше места, и сейчас он так сидит на сайте, но мне лично больше нравится первый вариант из-за красоты и простоты ухода. А на моем участке, как только будет много земли, в планах 4 сотки, там виноградник выделю, чтобы там можно было выращивать виноград в первую очередь.Первый способ позволяет брать большие урожаи, хотя возникает вопрос, нужно ли это. Наша семья не справляется с этими культурами.

    В .: Можно ли дать ему повзрослеть (можно ли снять его с этой позиции для приюта)? Например, посадить возле дома и пустить в сторону балкона?

    А .: На самом деле виноград — это склоновая культура. Любит открытую, просторную местность. Поэтому смотрите сами, куда сажать. Можно у дома с южной стороны, но подальше и прямо к дому с аркой, чтобы получился туннель.Важно, чтобы была чистка. И учтите промерзание почвы у фундамента дома. Моя соседка забила трубу к корням винограда, чтобы улучшить аэрацию и полив. В первый год рост действительно был выше, но зима почти уничтожила лозу. Затем я ухаживал за ней 2 года. А это 1 труба, а что потом может фундамент дома делать. У меня виноград сидит вдоль забора в 1 ряд на расстоянии 1,5 метра от сетки сетки и ее столбов. Направлен по шпалере с уклоном в сторону сетки.В итоге джунгли все-таки получаются. У нас есть ранний картофель, подсолнухи и горох. Рядом с виноградом горох и другие бобовые вообще полезны и приятны — одно вьется в другом. Когда мы сажаем картофель, виноград получает дополнительную аэрацию и удобрения. Но подсолнечник — это только хорошие опоры, а почва сильно просачивается, удобрять надо. А вот на зиму виноград удобно засыпать подсолнечником и кукурузой.

    В .: Чем поливать виноград?

    А.: Первые дни обязателен полив по мере высыхания почвы (примерно каждые 2-3 дня). Виноград — растение влаголюбивое. Но главное, чтобы не было застоя воды.

    Q .: Как производится подкормка из винограда?

    А .: 1-я подкормка химикатами: 20 г азота + 30 г комплексных удобрений в пер. 10 л воды; 2-я подкормка — органическая, то есть 1,5 л коровяка или 0,7 л куриного помета на 10 л воды; 3-е и 5-е кормление аналогично первому; 4-й и 6-й аналогичны второму.Помимо корневых подкормок, при появлении листьев провести 2-3 внекорневые подкормки азотом: 50 г на 10 л воды и опрыскать кусты. С 1 августа продолжить подкормку, но исключить азотные удобрения, т.е.на 10 л воды дать 30 г фосфорной и калийной солей, исключить органику. Поскольку рост побегов (лиан) уже будет достаточным, а с целью внесения удобрений добиться максимального созревания лозы, можно использовать вытяжку из древесной золы.

    Виноград в Сибири: особенности выращивания

    Плоды винограда настолько вкусны и полезны, что селекционеры не могли обойтись без этого своим вниманием.Благодаря их труду с прошлого века эту культуру начали выращивать в Сибири. Несмотря на новинки отечественной и зарубежной селекции, сегодня бытует мнение, что добыть виноград в Сибирском регионе просто невозможно.

    Считается: если он не промерзнет первую зиму, то весенние заморозки или ранние осенние заморозки погубят его. Безусловно, эти утверждения обоснованы, поскольку в Сибири садоводы пытались применить традиционную для южных регионов агротехнику — технологию возделывания и возделывания.

    Виноград в Сибири для начинающих видео

    Перед тем как приступить к выращиванию какой-либо культуры, необходимо ознакомиться с особенностями ее агротехники. Чтобы растение хорошо себя чувствовало и лучше развивалось, расспросив друзей. Также необходимо подготовиться и изучить многие аспекты, которые неизвестны новичкам:

    • как пересадить купленный саженец и ухаживать за ним перед посадкой на постоянное место; №
    • об устройстве ямы и процессе посадки черенков в почву;
    • как поливать после посадки и в период вегетации;
    • на устройство траншеи и укрытия ответвлений на время зимовки;
    • как открыть растение весной.

    Выращивание винограда в Сибири видео осенней обрезки

    Одним из важнейших элементов ухода за виноградом является обрезка. Это необходимо для хорошего роста и успешного плодоношения; его проводят несколько раз в сезон с целью формирования ветвей, контроля скопления гроздей и развития ветвей кластера.

    Как правило, осенняя обрезка проводится для подготовки винограда к зиме и состоит из следующих этапов:

    • подготовка: как удалить пасынков;
    • формирование фруктовой ссылки на следующий год;
    • обрезка санитарная;
    • отрыв новой гильзы.

    Подробно об осенней обрезке рассказано в видео:

    Виноград в Сибири видео: формирование куста весной

    Весной закладываются бутоны для новых побегов, а после сна растение требует особого ухода и ухода. Важно ничего не упустить и помочь винограду:

    • разложить растение после перезимовки;
    • подготовить лозу к плодоношению;
    • привяжите ветки к шпалере;
    • для нормирования побегов на урожай.

    Подробности вопросов раскрыты в видео:

    Итого

    Выращивать виноград в климатических условиях Сибири не так-то просто, но если следовать советам профессиональных садоводов, которые представлены в видеороликах, будет без проблем. Изучите условия ухода за растением, и вскоре вы сможете насладиться прекрасным урожаем.

    главная »Восточная кухня» Выращивание винограда в Сибири: фото и видео.Советы, как выращивать виноград в Сибири

    фото и видео. Виноград в Сибири, посадка и уход


    Жить в холодном регионе — не повод есть только импортные южные ягоды, а выращивание винограда в Сибири — не фантастика, а вполне реальное явление. На форумах садоводов можно встретить жалобы, что человек потратил время и деньги, но не мог позволить себе уход за нежной культурой.Действительно, занятие сложное, поэтому опыт лучше накапливать постепенно. Не пытайтесь сразу заложить огромную плантацию множеством разных сортов, начните с самого простого. Для первого теста попробуйте вырастить декоративный девичий виноград.

    Где взять качественный посадочный материал

    В первую очередь позаботьтесь о посадочном материале. Не покупайте саженцы на рынке: недобросовестные продавцы заметили интерес сибиряков к экзотической культуре и хорошо на этом наживаются.На юге покупают копейки за самые дешевые виды, которые без ухода не переживут суровые зимы. В холодных регионах за большие деньги продают виноград под маркой районированных сортов.

    Для получения качественного материала посетите местный питомник или специализированный торговый центр. Опытные консультанты посоветуют, какие сорта подходят начинающим цветоводам, дадут рекомендации по посадке и уходу. Если ваши друзья уже освоили выращивание винограда в северной стране, вы можете взять у них саженцы.

    Даже если вы умеете сажать виноград в Сибири, но используете не тот материал, урожай можно не ждать. Выбирая саженцы, обращайте внимание в первую очередь на морозостойкость и раннее созревание плодов.

    Лучшие сорта для Сибири:

    • Дюймовочка;
    • Савраска белая;
    • Клюневский;
    • Пиноккио;
    • черемуха сибирская;
    • Загадка Шарова.

    Девичий виноград размножают семенами, черенками и отводками.Проще всего срезать осенью часть побега с листьями и положить в сосуд с водой. Время от времени опрыскивайте стебель. Когда появятся корни, можно посадить его в землю.


    Подготовка площадки под виноградник

    Чтобы южный гость чувствовал себя комфортно в необычных условиях, ему нужно выделить максимально удобное место и обеспечить хороший уход. Растение привыкло к солнцу — сажайте его там, где ни деревья, ни постройки не будут закрывать виноградник.Влага виноградной лозы требуется много, но высокие грунтовые воды плохо скажутся на ее корневой системе. Холодные северные и северо-восточные ветры тоже не понравятся теплолюбивой культуре. Чтобы виноград зимой не промерзал, ему нужен снежный покров толщиной не менее 50 см.

    На хорошем кусте ежегодно вырастает много длинных побегов, а за короткое лето на нем созревает несколько килограммов ягод. Такое быстрое развитие требует полноценного питания. Почва должна быть легкой и плодородной.

    Чтобы растения были просторными, расстояние между ними должно быть не менее 2 м.Можно выкопать траншею шириной 0,5 м и глубиной 60 см или отдельные ямы такого же объема. На дно насыпьте 10 см гравия для дренажа. Плодородную почву под корни засыпать пополам компостом, добавить в каждую ямку по 50 г суперфосфата и по 20 г калийных удобрений. Хорошо перемешайте почву, сверху засыпьте почвой, чтобы корневая система не контактировала с химикатами.

    Девичий виноград менее требователен к условиям выращивания. Также он не любит высокие грунтовые воды, но может расти и в тени, и на не очень плодородных почвах.Желательно перед посадкой землю рыхлить — участок тщательно перекопать.


    Посадка лозы

    Виноград высаживают весной при температуре на улице + 15⁰. В Сибири такая погода обычно бывает ближе к концу мая. Хотя растение любит солнце, но в слишком ясный день посадки ему не понравятся. Выбирайте пасмурную погоду или вечер перед закатом.

    Как девичий, так и фруктовый виноград укоренится быстрее, если корневая система правильно подготовлена.Перед посадкой обработайте подземную часть стимулятором роста и окуните в глиняное сусло. Разложите корни растения и поместите его в лунку. Корневую шейку следует заглубить на пару сантиметров в землю. Заливать ямы заподлицо с поверхностью земли не нужно, оставьте круг глубиной около 10 см.

    Заранее запаситесь решетками и поставьте их возле кустов. После посадки побеги должны расти только вертикально. Такое положение позволяет растению правильно развиваться и облегчает уход за ним.В первые дни почва должна быть постоянно влажной. Если вы видите, что верхний слой высох, полейте посадки.

    При посадке девичьего винограда рассчитайте глубину и диаметр ямок в соответствии с размером корневой системы саженца. Все корни следует засыпать землей, лучше углубить часть стебля, чем оставлять на поверхности фрагмент отростка. Посадка возможна не только весной, но и в сентябре.


    Уход за виноградниками

    Почва в яме хорошо удобрена, но молодые корни не могут достичь слоя, насыщенного питательными веществами.Несколько раз подкармливайте растения раствором навоза: 1 л на 10 л воды. С августа азот вреден для растений, вызывает бурный рост молодых побегов, и куст не успевает подготовиться к зимовке. В конце лета их пару раз полить фосфорно-калийными удобрениями. Девичий виноград можно полить раствором суперфосфата.

    В Сибири виноград обычно не болеет и не поражается вредителями: все инфекции и враждебные ему насекомые обитают в теплых регионах.Летний уход сводится к поливу, подкормке, прополке и рыхлению. Засыпьте землю по рядам толстым слоем мульчи, тогда эта работа будет разрезана пополам. Девичий виноград тоже не требует сложного ухода, методы аналогичны тем, которые применяются к плодовым сортам.

    Когда кусты начнут плодоносить, нужно правильно рассчитать количество бутонов, из которых появляются грозди. Если их будет немного, побеги начнут интенсивно развиваться, и куст не будет готовиться к зимовке.Если урожай будет слишком обильным, молодые побеги не разовьются.

    Осенью подстригите, оставив нужное количество глазков.

    • Первые два года рубить нечего.
    • Третий год — 20 бутонов.
    • Четвертый курс — до 40.
    • Пятый курс — до 60.

    Не позволяйте молодому кусту давать много всходов. В первый год оставьте 1-2 самых сильных побега, остальные укорачивайте, чтобы на каждом осталось по 2 листика. Осенью, после первых заморозков, удалите лозу со шпалеры и срежьте все незрелые участки.Выложите побеги на землю и утеплите. Способов много: можно выкопать неглубокие траншеи и закопать лозу или уснуть опилками, иголками, соломой. Методы трудоемкие, а во время зимовки часть почек окрашивается. Лучше сделать из досок желоб глубиной около 25 см и закрыть уложенные побеги деревянными щитками. Воздух и дерево — отличные теплоизоляторы, а большой сугроб не подведет даже лютый мороз.

    Для определения незрелой области согните кончик побега.Если он хорошо гнется — площадку не успели пропилить. На спелом фрагменте при сгибании слышен хруст.

    Весной перекопайте кусты или снимите укрытие с желоба, но не поднимайте лозу, а устройте для нее пленочное укрытие. Закрепить побеги на шпалере можно, когда минует опасность весенних заморозков.

    Девичий виноград хорошо зимует на улице, его не нужно защищать от зимних холода или от снегопада в мае.


    Чрезвычайная ситуация

    Если вы решили выращивать виноград в Сибири в открытом грунте, будьте готовы к неприятным сюрпризам.В начале лета могут поразить такие заморозки, что ни пожары, ни окуривание дымом, ни отличный уход не спасут молодые побеги. С урожаем этого года придется попрощаться, но сами кусты можно реанимировать, и в следующем году они принесут плоды.

    Сначала вырежьте все замороженные фрагменты. Тогда дайте винограду усиленное питание, тогда куст сможет выжить.

    Кормите каждую неделю. Можно использовать следующую схему.

    1. На первую подкормку необходимо взять 30 г комплексных удобрений и 20 г азотсодержащих препаратов на 10 л воды.
    2. Вторая подкормка — на 10 л воды, 0,5 л птичьего помета и 1,5 л навоза.
    3. До конца июля чередовать 1-е и 2-е подкормки.
    4. При появлении листьев растворить 50 г азотных удобрений в 10 л воды и опрыскать кусты, повторить процедуру через 10 дней.
    5. В августе на подкормку внесите 30 г калийных и фосфорных удобрений на 10 л воды, исключите азот и органику.

    В июле пасынки выпустят всходы.Поскольку кончик был обрезан, на каждой лозе появится много боковых отростков. Оставьте верхний побег, а все остальные защипните, оставив 2 листа. Зелень участвует в фотосинтезе и дает кусту дополнительное питание. Осенью ненужные процессы можно обрезать.


    Выход

    Если вы хотите вырастить южные растения в Сибири, начните с самого простого — сажайте девичий виноград. Съедобных плодов он не даст, но эта неприхотливая и очень красивая культура отлично подходит для ландшафтного дизайна.Можно сделать живую изгородь, зеленую беседку, шалаш. Это растение — отличная тренировка для начинающих цветоводов.

    После того, как вы научились выращивать девичий виноград, можно переходить к сортам фруктов. Посадка и уход за ними сложнее, но не бойтесь, у вас все получится. Главная задача — не ошибиться с выбором зимостойких сортов. Для первого опыта высадите 2-3 куста, узнайте, как правильно сформировать лозу, чтобы отправить на зимовку. Не сомневайтесь в своих силах, и через несколько лет вы будете есть свежие ягоды, изюм и пить компоты.

    • снижение иммунной защиты организма
    • сонливость
    • частая усталость
    • депрессия
    • головные боли, а также различные боли и спазмы во внутренних органах

    Если вы чувствуете частые недомогания, нужно просто очистить организм. Как это сделать

    Все мы любим вкусное, сладкое. Обычно его выращивают на даче, в благоприятных теплых климатических условиях. Мы расскажем, как сажать в Сибири весной, как за ней ухаживать.

    Сибирь и виноград

    Особенности выращивания

    Перед тем, как начать выращивание в Сибири в открытом грунте, необходимо ознакомиться с некоторыми важными особенностями посадки.

    Освещение

    На яму требуется до 1 кг. Вся эта масса перемешивается, после чего снова повторяется заполнение ямы по этой схеме до ее полного заполнения.

    Правила посадки

    Если вы хотите собрать большой урожай, необходимо придерживаться определенных правил посадки.Рассмотрите их.

    Подбор саженцев

    Выращивание винограда в Сибири для начинающих начинается с довольно ответственного этапа — селекции.

    Для предотвращения разрастания можно накрыть гофрокартоном. Очистка опавших листьев и прополка не обязательны.

    Виноград зимующий

    В этом разделе мы расскажем, как в Сибири. Цель этого мероприятия — не только защитить кусты от холода — важно уберечь их от старения, гниения, намокания, ведущих к появлению некоторых заболеваний.

    Оптимальный период для установки укрытия — середина октября — начало ноября. Предлагаем обратить внимание на следующие советы, которые помогут качественно укрыть растения:

    • После обрезки виноградную лозу необходимо снять с опор, уложенных вдоль траншеи.
    • Не накрывайте мокрые или влажные кусты. Если накануне шел дождь, дайте растениям полностью высохнуть. Лучшее время для проведения этой процедуры — ветреный солнечный день. Попадающая под укрытие влага поспособствует развитию грибковых заболеваний, что приведет к снижению морозостойкости растения.
    • На лозу следует положить специально подготовленный материал. Подойдет плотная ткань или черная пленка. Материал нужно закапывать с двух противоположных сторон, чтобы ветер не сдул его.
    • Сверху следует нанести защитный слой. Идеально использование хвойных еловых веток.
    • Когда тает снег, необходимо снять верхний слой укрытия.
    • Вся защита снимается в апреле. Однако его стоит построить на его месте. После установления устойчивой погоды без заморозков (поздняя весна) его можно убрать, а кусты закрепить на опорах.

    Знаете ли вы? Ежегодно каждый человек должен съедать 8-9 кг винограда, а фактически потребляется только 1 кг на душу населения.

    Особенности выращивания в теплице

    Выращивая виноград в Сибири, стоит обратить внимание на следующие важные моменты и рекомендации:

    • Постройте максимально высокую конструкцию теплицы — ее высота не может быть менее 3 м, она должна быть просторной.
    • Лампы и радиаторы должны быть в наличии.
    • Если вы планируете использовать мощные системы отопления, важно контролировать уровень влажности и регулярно проветривать.
    • Особое внимание следует уделить подкормке почвы.
    • Чтобы внутри не появилась плесень, раствор нужно проводить время от времени.

    Важный момент в росте в. Его нужно проводить регулярно.

    Теперь вы знаете, как выращивать виноград в Сибири. Используя все рекомендации, даже новички в этой сфере со временем смогут получить богатый и вкусный урожай.

    Была ли эта статья полезной?
    Скважина №

    Как выращивать виноград в Сибири, ведь здешние условия кажутся неподходящими для выращивания этой культуры? Короткое короткое лето с неустойчивой погодой, продолжительная зима с сильными морозами, сильные ветры — казалось бы, худшего места для южной культуры нет. Но виноград в Сибири созревает очень хорошо, нужно лишь знать правильную агротехнику для местных условий.

    Виноград теплолюбив, влаголюбив, но больше всего он не любит резких суточных перепадов температуры.Многие южные сорта, столкнувшись с суровыми реалиями сибирского климата, отстают в развитии, восприимчивы к болезням, плохо созревают и мало прирастают к древесине. И это даже несмотря на то, что сумма летних температур на юге Алтайского края может незначительно отличаться от Краснодарского края, откуда они родом.

    Но в то же время сибирские условия более благоприятны для виноградарства с точки зрения болезней и вредителей винограда. Опасной филлоксеры тли здесь нет.Ложная роса — еще не очень распространена в Сибирском регионе мучнистая роса.

    Видео о выращивании винограда в Сибири

    Ключевую роль в сибирском виноградарстве играет выбор сорта.

    С коротким летом и продолжительной зимой можно убирать только ранние, частично среднеспелые сорта при наличии весеннего пленочного покрова. Также очень желательно покупать привитые саженцы. К лиственным породам лучше всего подходят выносливые сорта североамериканского отборного или дальневосточный дикий виноград.Конечно, можно сделать прививку самостоятельно, но новичкам лучше обойтись покупкой уже привитых растений.

    Лучшие сорта винограда для Сибири

    Среди подходящих для сибирских условий сортов много местных, выведенных селекционерами или просто садоводами-любителями. Многие европейские, а также некоторые южные сорта подходят для выращивания в Сибири.


    На фото сорт винограда «Тукай»

    .

    Раннеспелые гибриды сибирской селекции: Черемушка сибирская, Томич, Шарова — Риддл, Мускат, Буратино селекции.Среднеспелые сорта: Катырь, Сростинский, Шарова рассада. Среднеспелые сорта: Обской, Дубинушка, Бийск-2. Из несибирских сортов следует отметить Восторг, Алешенкин, Тукай. Большой популярностью среди ранних сортов у сибиряков пользуется Домбковская Память — мелкосемянный бессемянный сорт раннего созревания, повышенной зимостойкости. Из южных здесь вызревают вкуснейшие сорта винограда Кардинал, Хусейн. Тем не менее, эти сорта рекомендуется выращивать вместе с дополнительным пленочным укрытием весной / осенью из-за позднего созревания.

    Самыми выносливыми, а потому подходящими для сибирского климата являются сорта американской селекции: Изабелла и Лидия. Прекрасно зимуют при минимальном укрытии, местами их даже нельзя убирать под снегом, оставляя на решетках, беседках. Они очень урожайные, но вкусовые качества ягод значительно проигрывают по сравнению с другими культурными сортами. Лучше всего подходит для виноделия.

    Для выращивания винограда в Сибири нужны глубокие ямы или траншеи примерно в метр глубиной.Насыпают гравий или другой дренаж, укладывают слой компоста или свежего перегноя. Вскопанная земля смешивается с песком, перегноем, а затем засыпается обратно. Необходимо удалить часть земли, чтобы растение росло в небольшой канаве. Так впоследствии будет удобнее укрыть растения. Не полностью засыпая ямку, оставляем из почвы бугорок, помещая поверх него саженец, расправляя корни по холмику. Аккуратно присыпьте корни саженца со всех сторон. Затем нужно хорошо полить.


    Фотография ямы для посадки винограда

    Как более трудоемкий, но эффективный метод, стволы труб можно вкапывать вертикально в траншеи или ямы, чтобы обеспечить доступ воды и воздуха к корням. На дно ямы кладут кусок шифера, устанавливают нижний конец трубы, ямку обрызгивают дренажем, из ямы сливают почвосмесь. Виноград высаживают, как описано выше. Установите трубку с северной стороны и немного дальше от саженца.Не допускайте, чтобы кусок трубы выступал слишком высоко. Это облегчит доступ холодного воздуха к корням. Более сильное промерзание почвы. Верхний конец трубы должен находиться под зимним укрытием, то есть возвышаться над уровнем траншеи для винограда не более чем на двадцать сантиметров.

    Обрезка

    Сибирская осень короче европейской, поэтому обрезка отличается от южной. Сначала обрезаем лозу не на одну, а на две. Первую обрезку нужно провести с середины августа до конца сентября, когда урожай собран, но еще остались зеленые листья.Удаляют оттаявшую лиану, удаляют все тонкие, слабые побеги, старые ветки, части куста, поврежденные болезнями или морозами. Участвующие в замещении побеги, лианы, ветки остаются.

    Обрезку винограда на следующую вегетацию проводят непосредственно перед зимним укрытием. Чем позже вы срежете куст, тем лучше. Виноградник накопит максимально возможное количество полезных веществ.


    На фото обрезка винограда

    Оставлять до весны второй этап осенней обрезки не рекомендуется, так как из-за обильного весеннего цветения распускание бутонов, цветение, плодоношение задерживаются на две-три недели, что крайне нежелательно для короткого сибирского лета.

    Техника обрезки сибирского винограда практически такая же, как и для других климатических условий. Основной операцией должно быть создание фруктовой ссылки, иначе называемой узлом замещения. Выбирают две рядом растущие крепкие лозы, созревшие из зеленых побегов. Ближе к корням лозу обрезают на две-три почек, верхняя длиннее, оставляя десять-двадцать почек.

    На следующий год один из них несет мощные зеленые побеги, другой — урожай.Осенью при сборе гроздей длинную лиану вместе со всеми побегами обрезают до самого низа. Из выросших прошлой осенью побегов короткостриженной лианы оставляем только два. Одна из них тоже короткая, другая длинная. Следующей осенью повторите ту же операцию. Это позволяет не загустевать куст и не нагружать его старой древесиной, не плодоносящей культурой.

    В сибирской агротехнике очень важен расчет нагрузки на куст. Единицей расчета нагрузки на глаз является почка, несущая соцветие и пучок будущего лета.Перегрузить куст — качество ягод снизится, к тому же грозди будут созревать медленно, не позволяя растению направить все силы на созревание летней древесины. Недогрузить мощное растение ягодами — сразу пускает десятки метров мощных зеленых плетей. Такой акселерат тоже не успевает созреть к зиме. Все силы пошли на рост. Таким образом, к зимовке растение подходит ослабленным, не подготовленным. Это чревато подмерзанием части корней, возможно, всего растения.


    Виноградный куст загрузочный

    • Первые год или два виноградный куст свободно растет, развивая мощную корневую систему, создавая запас питательных веществ.
    • Вступая в сезон плодоношения, у растения на первое лето остается не более двадцати глазков — будущих гроздей.
    • Второй год, вдвое увеличиваем нагрузку на куст (20-40 глазков).
    • Третий год, полтора-два раза (40-60 пучков)
    • Четвертый год плодоношения — увеличить нагрузку до 60-80.
    • Взрослое растение загружается в зависимости от силы роста и сорта в пределах 80-150 глазков.
    • Мелкоягодные сорта оставляют больше глазков, крупноплодные — меньше. Но в целом нагрузка определяется состоянием куста, его здоровьем, зимостойкостью, а также климатическими условиями вашего района.
    • Из двух неприятностей — перегрузки или недогрузки куста меньшее зло — недогрузка.

    Закалка

    Главная особенность сибирской агротехники — закаливание растений, их акклиматизация к суточным, годовым перепадам температур, короткому лету и продолжительной зиме.Закаливание проявляется в том, что южные сорта винограда не рекомендуется содержать в тепличных условиях — тепличное укрытие на протяжении всего вегетационного периода будет мало толку. Так можно предупредить куст и урожай от заморозков, частых весной и летом, но таким образом побаловать куст.

    Ему будет трудно пережить зимовку — что важнее, чем выжить в мороз. Единственная целесообразная мера — укрыть еще не выращенные на шпалерах и перезимовавшие виноградные лозы пленкой весной, в самые сильные морозы, которые могут перебить все цветы и лишить урожай до следующего лета.


    Растение постепенно развивает устойчивость к суточным перепадам температур, укорачивает вегетационный период, лучше созревает зимой. Следствием этого является меньший рост древесины, меньшая урожайность куста, меньшее содержание сахара в соке, но повышенная устойчивость и зимостойкость.

    Подготовка к зиме станет для вас важнейшей частью сибирского виноградарства. Хотя основной задачей будет защита винограда от проникновения мороза, который может достигать минус 50, а иногда и ниже, но также важно защитить лозы от старения, намокания, гниения и развития грибковых заболеваний.

    Мы наносим защитные материалы на растения, когда дневная температура установлена ​​близко к нулю, солнечная активность не дает виноградной лозе сильно прогреваться, провоцируя парниковый эффект и старение, которые могут сильно ослабить куст. Оптимальный период для укрытия винограда перед зимовкой — с середины октября до начала ноября.


    Фотография, укрытия винограда на зиму

    Техника укрытия винограда на зиму:

    • Обрезанные виноградные лозы снимаются с решетки и складываются вдоль траншеи, где растет виноград.
    • Укрывать можно только сухие кусты. Так что лучше всего проводить эту операцию в ветреный солнечный день, чтобы исключить возможность попадания влаги внутрь зимнего укрытия винограда. В противном случае зимой разовьются грибковые заболевания, способные снизить морозостойкость куста.
    • Укрывной материал кладут поверх лозы (прочная ткань или пленка, желательно черного цвета), закапывают с двух сторон в землю или прижимают к земле.
    • Поверх укрытия нанесен зимний защитный слой.Лучше всего для этих целей подходят хвойные еловые ветки, например, сосны.
    • Когда установится снежный покров, убедитесь, что на винограднике достаточно снега. При необходимости установите шнуры снежного ограждения из фанеры или поликарбоната.
    • Весной, после таяния снега, снимите верхний слой защиты. Если пленка черная, то зимнику можно будет открыть позже. Если прозрачный — разгерметизируйте торцы укрытия для доступа воздуха.
    • В апреле, с началом активной вегетации, удалите все укрытия с винограда, установив дугу пленочной теплицы над виноградной лозой.Когда минует угроза заморозков (конец мая — начало июня), теплицу убирают. И виноградные лозы поднимаются на решетках.

    Кормление и летний уход

    Агротехника, предназначенная для закаливания и акклиматизации винограда, исключает большое количество подкормок, особенно азотсодержащих. Первой половины лета достаточно делать только регулярный полив.

    Видео о правильной посадке винограда в Сибири

    Исключение составляют подкормки гуминовыми кислотами и другими органическими удобрениями, которые в большей степени влияют на качество почвы, степень усвоения кустом питательных веществ и стимулируют иммунитет растений.Во второй половине лета рекомендуется вносить калийные и фосфорные удобрения.

    Виноград в Сибири для начинающих — краткая памятка.

    1. Можно выращивать раннеспелые, среднеспелые сорта. Желательно сибирское разведение.
    2. Растения закалять, укрывать пленкой только на случай заморозков весной, умеренно удобрять.
    3. Отрегулируйте загрузку пучков. От 20 глазков на куст в первый год и более в дальнейшем.
    4. Обрежьте дважды осенью, после сбора урожая, перед укрытием на зиму.
    5. Укрытие на зиму, ведение снегозадержания.
    6. После весеннего раскрытия над кустами соорудите пленочные укрытия. Связать лозы после прохождения угрозы весенних заморозков.

    Обрезка растений Производится именно в это время года, но при этом нагрузка на глаза остается в 1,5-2 раза больше, чем это предусмотрено южной агротехникой. Связано с риском повреждения глаз и побегов во время суровых зимних и весенних заморозков.

    Первую обрезку следует проводить в сентябре, когда зеленые побеги будут повреждены первыми заморозками, или до наступления заморозков после уборки урожая, чтобы ускорить созревание других побегов. Вторая обрезка должна быть сделана перед укрытием лоз на зиму.

    Всходы на зиму нужно Засыпать землю в бороздках, вырытых по рядам, спрятав в них всю головку куста. Также необходимо предусмотреть средства удержания снега.

    Привита на зимостойких побегах. В дальнейшем необходимо следить за тем, чтобы привой не давал корни над местом прививки, что особенно важно в случае глубокой посадки винограда осенью в Сибири.

    Особенности агротехники системы ССБ-2

    Graft Зимостойкие подвои не требуются. Предусмотренные для размножения черенки нужного размера нужно подготовить осенью, а весной высаживать в косяк без дополнительной обработки.

    Черенки хранить в яме или вместе с укрытым кустом, откуда они были срезаны. Также черенки можно хранить в погребе, весной выращивая из них зеленые саженцы. При закладке виноградника на черноземной почве посадочная яма не требуется.

    Если кладка производится на бедных глинистых или песчаных почвах, то на дно котлована или траншеи необходимо вносить комплексные и органические удобрения. Летом посев еще тяжелее без опрыскивания, удобрений, рыхления почвы и т. Д.

    Полезным считается посев в междурядья, при этом трава периодически скашивается, а прополка проводится возле штамбов. Осенняя обрезка Производится позднее, в середине октября или в его третьей декаде.

    Лоза засыпана почвой в неглубоких бороздках. Ищете информацию о схеме отопления двухэтажного частного дома? Как варить кукурузу — видео стоит посмотреть. См. Эту статью. Если вам нужно узнать о вольерах для собак, перейдите сюда.

    Основные сибирские сорта винограда

    Лучшие сорта завезены в Сибирь и прижились там : Амирхан, Тукай, Саба Жемчуг, Русболл, Раннерусский, Дюриф, Восторг, Настя, Катунь Мускат, Раземат, Перлет.

    В Сибири также выведены сорта с разными сроками созревания:

    • ранние и ранние сорта винограда, созревающих в августе: Черемушка сибирская, Риддл, Буратино, Дюймовочка, Томич, Кая, Мускат Шарова; средние сорта созревания в первой декаде сентября: Угадай, Катырь, Савраска белая, Шарова рассада, Сростинский-1; поздних сортов созревания в конце сентября: Обской, Дубинушка, Бийск-2.

    Таким образом, выращивание винограда в Сибири при правильном уходе вполне возможно. Для этого требуется:

    • селекция сортов, отвечающих требованиям климата Сибири; соблюдение вышеуказанных сельскохозяйственных практик разработано в результате многолетней практики.

    Видео: посадка и выращивание винограда в Сибири

    Наглядное видео-руководство по посадке, подвязке, обрезке и борьбе с вредителями для виноградарей Сибири. Виноград неустойчив к различным заболеваниям.Несвоевременная уборка приводит к его гибели, поэтому следует следить за созреванием винограда. Этот сорт не подходит для выращивания возле беседок или высоких построек. В дождливую и сырую погоду легко трескается.

    Сорт винограда Delight: что это на самом деле это наслаждение?

    Название виноградного наслаждения говорит само за себя и полностью отвечает за его вкус. Срок созревания этого сорта 110-120 дней, это говорит о ранней культуре. Плодоношение на винограде наступает спустя 2, иногда 3 года.

    Плодородие винограда очень высокое. Чтобы получить максимальный урожай, его следует размещать возле высоких арок и беседок. Ягоды в ягоде сильнорослые, с крупными гроздьями до 1 кг, а иногда и до 2 кг на крупных образованиях. Одна ягода винограда весит 5-6 грамм, отличается белым цветом и сочной мясистой мякотью сладкого вкуса.

    Раскрываем все преимущества выращивания винограда Rapture

    Выдерживает сильные морозы до -26 ° С, иногда даже не требует утепления.Этот сорт подходит для перевозки на дальние расстояния, при этом не теряет внешнего вида и вкуса. Плюсом является то, что она практически не поддается различным заболеваниям, характерным для данной культуры, что позволяет получать большие урожаи даже неопытным садоводам. Что немаловажно, это всегда дает высокую производительность. Не требует скрупулезного ухода, что очень нравится очень. Очень хорошо реагирует на внесение удобрений и дополнительный уход. Черенки очень хорошо укореняются. Хорошо переносит недостаток солнечного света, из-за чего происходит плохое созревание лоз и соцветий.Недостаток влаги влияет на сладость винограда.

    Сорт винограда Загадка: раскрываем все свои секреты

    Эта культура — одна из самых популярных среди раннеспелых сортов. Пробовать виноград можно уже на 110-й день вегетации, а при выращивании в тепличных условиях на 16-20 дней раньше.

    Чтобы в дальнейшем получить хороший урожай, нужно в первый год посадки однолетнего саженца оставить одну лозу (это необходимо для одревеснения побега), тогда уже на следующий год вы получите первый урожай.По мнению опытных цветоводов, эта культура самая надежная для выращивания в северных регионах. Вес грозди загадочного винограда составляет 700-900 грамм, а в отдельных случаях достигает 1,7 кг.

    В этой разновидности есть кости. Ягоды винограда среднего размера, имеют темно-синюю кожицу и сочную тающую во рту мякоть.

    В чем все достоинства Таинственного винограда: коротко о самых важных моментах этой культуры

    Так как сибирская культура от природы морозоустойчива, до -32 ° C, в полусогнутом состоянии может перезимовать.А если он утеплен, то переносит холода до -40 ° С. Хорошая устойчивость к разного рода грибкам. Хорошая сохранность, не теряет вкусовых качеств и внешнего вида несколько месяцев. Преимущество винограда — раннее созревание. Урожайность культуры сохраняется даже при короткой обрезке лозы, так как она не требует вызревания на большую длину, а небольшие кусты легче убрать с морозов. Этот сорт хорош для выращивания у начинающих садоводов, так как всегда дает положительный результат.Особенность этого винограда — способность выдерживать промерзание почвы. Что же все-таки скрывает недостатки винограда? Загадка: Обязательно следите, чтобы он не был перегружен соцветиями и побегами. В культуре этого сорта есть косточки.

    Виноград Русболл или его второе название — изюм Мираж. Обсуждаем основные характеристики, плюсы и минусы данной культуры

    Этот сорт винограда стал любимцем не только детей, но и взрослых. У него относительно короткий вегетационный период, в среднем 115 — 125 дней.

    Урожайность этого сорта очень высокая, виноград относится к так называемым сортам «самоубийцы», перегружая себя урожаем. Поэтому для нормального развития необходимо следить за соцветиями винограда. Уже с 2-3 лет начинает приносить хороший урожай.

    Размер ягод у этого сорта винограда составляет 600 грамм, а иногда и 1 кг. Сами ягоды среднего размера, без косточек, белого цвета, имеют овальную форму. Для него характерен обычный сладкий вкус, с высоким процентным содержанием сахара.

    Садоводы присвоили этому сорту второе название «виноград для начинающих», так как любой человек, никогда ранее не занимавшийся выращиванием винограда, может вырастить его в своем саду.

    Раскрываем все положительные стороны винограда Русбол

    Обладает хорошей устойчивостью к грибковым заболеваниям, присущим этому сорту. У него большие, а иногда и очень большие ветви винограда и отличный сладкий вкус. Это один из лучших опылителей для других сортов винограда, цветущих в то же время.Сорт винограда Русбол высокоурожайный. Достоинством этой культуры также является хорошее укоренение черенков. Устойчив к сильным морозам (-25 ° С). Этот сорт винограда можно выращивать короткими грядками, что не повлияет на его урожайность. Русболл — бессемянный сорт винограда. Также важно, чтобы это нравилось детям.

    Поговорим об отрицательных качествах этого сорта

    Виноград плохо переносит транспортировку на большие расстояния. В этом сорте винограда преобладают зачатки (зачатки семян), что не очень хорошо сказывается на его привлекательности.В дождливую погоду может загнить и треснуть.

    Выращивание сортов винограда сибирской селекции на дачном участке: каковы особенности и сроки посадки

    Многие считают, что сибирские условия не подходят для выращивания такой теплолюбивой культуры, как виноград, но практика показывает обратное. Посадка винограда в этих местах имеет свои ключевые моменты.

    У каждого виноградаря свои особенности посадки винограда, но мы поговорим об общих условиях. Виноград высаживают в конце апреля или начале мая, но более зимостойкие сорта можно высаживать осенью.Для начала нужно правильно выбрать место для посадки винограда, которое должно быть на солнечной стороне участка, также должно быть выше и суше.

    Предварительно готовится яма размером около метра и глубиной 1-1,3 м, дно засыпается перегноем с частью вскрытого грунта и минеральными удобрениями, затем снова перегноем. В этом случае необходимо каждый выложенный слой заклеивать ногами. В центре посадочной ямы выкапываем еще одну яму такой глубины, чтобы туда поместился саженец, на поверхности должно остаться всего 15-25 см.

    Уход за сибирским виноградом: особенности

    Что нужно знать об уходе за виноградом в северных условиях

    Одним из основных аспектов ухода за виноградом в северных условиях является его обрезка. Известно, что сибирская осень короче европейской, поэтому обрезка здесь отличается от обрезки.

    Первая и самая важная обрезка проводится в периоды: с середины августа до конца сентября, когда собран последний урожай, но есть еще зеленые листья.Необходимо удалить лозу, дающую плоды, слабые и тонкие побеги, засохшие ветки и места, пораженные грибковыми заболеваниями. Второй этап обрезки нельзя оставлять весной, но делать это нужно до зимних заморозков, так как весной уже течет сок, бутоны уже распустились и распустились. Виноградник цветет.

    Обрезка перед зимними холодами позволит винограднику собрать как можно больше питательных веществ до следующего вегетационного периода. Важным в сибирских агротехнических мероприятиях является то, что необходимо следить за загрузкой куста.Если перегрузить куст, ягоды будут медленно петь, да и древесина будет плохо вызревать.

    А если куст не загружен ягодами, то это тоже плохо сказывается на винограднике, так как все его силы уйдут на рост десятков зеленых плетей, из-за которых урожай не успевает созреть к зиме. Третий фактор в уходе за виноградником — закаливание растения, его акклиматизация к перепадам температур. Вся суть тушения в том, что перед посадкой сибирские сорта необходимо выдержать в тепличных условиях, чтобы можно было избежать весенних заморозков, влияющих на урожайность и рост винограда.Соблюдая все правила ухода за урожаем, виноградник постепенно вырабатывает устойчивость к перепадам температур, также сокращается вегетационный период.

    Виноград в Сибири. Посадка и уход предусматривает более профессиональную посадку, о которой мы поговорим подробнее. Плодоношение и развитие винограда зависит от правильной посадки и формирования лозы, но главное — правильно выбрать место для посадки.

    Виноград созревает и засахаривается только при условии обильного солнечного света, недаром его называют солнечной ягодой.Поэтому для посадки винограда выбираем только солнечные возвышенности, где не застаивается холодный воздух.

    Виноград в Сибири. Посадка и уход.

    Виноград в Сибири. Посадка и уход. Купили саженец винограда, посадили, разрезали на 2 почки и прикрыли воздушно-сухим способом.

    Подробно. — Почва для посадки и развития винограда должна быть воздухопроницаемой или, точнее, с добавлением щебня. Корни винограда всегда должны дышать.Глубина обработки почвы должна быть не менее 60 см.

    Приходится добавлять много органики и четверть общего объема почвы гравия, лучше — отсев извести. Виноград любит нейтральную кислотность почвы Ph7. Обеспечиваем защиту типа строения с северной стороны.

    Решетку лучше всего делать в виде беседки из деревянных брусков или в виде толстой проволоки, закрепленной на двух стойках с противоположных сторон конька с виноградом. Виноград в Сибири. Посадка и уход.

    Летом регулярно мяту — пасынков прищипываем, обязательно, чтобы основная лиана к осени успела созреть и одревеснеть. И еще один метод, ускоряющий созревание лозы, — это удаление точки роста — верхушки лозы в начале августа или раньше. Осенью лозу укорачивают, оставляя одревесневшую часть с звеньями плодов, а остальные срезают.

    Прикрываем уложенную на досках лозу, приколачивая к земле проволочными крючками. Укрытие делаем поздней осенью с наступлением устойчивых холодов -10 градусов мороза.Укрываемся в конце октября или начале ноября — по погоде.

    Сначала покрываем виноград укрывным материалом, поверх пленки. Урок обрезки винограда осенью (сентябрь) — цветовод-садовод. Весной укрытие открываем как можно раньше — в середине апреля, а если будет резкое потепление, то и раньше, чтобы виноград не созрел.

    6. В Сибири растет виноград … (Видеоуроки по уходу за виноградом)

    Для Сибири характерны холодные ночи и морозы, а значит, укрытие весной необходимо.Для формирования плодоносящей лозы формируем один рукав вертикально в рост человека и эту часть лозы обязательно прикрываем, а остальную, что выше, осенью срезаем.

    Плодовое звено — это побег, разрезанный в прошлом году на 8 почек, а замещающий узел — на 2 почки. С началом вегетации нашего винограда необходимо проводить зеленые операции — удаление лишних побегов. Смотрим урок садовника виноградника.

    На бедных подзолистых почвах невозможно выращивать хороший виноград.Это значит, что если наша почва тяжелая, глинистая, с высоким уровнем стоячей воды, то плодовый виноград выращивать нельзя, можно выращивать только декоративный.

    Или сделать соответствующий дренаж со всеми необходимыми слоями почвы. Мы сами выращиваем саженцы винограда из черенков. Учимся укоренять черенки винограда.

    Чтобы развивать виноградарство в саду, нужно научиться разводить различные хорошие сорта винограда, срезанные осенью черенками и выбранные согласно уроку. Смотрим урок укоренения от садовода цветовода.На проращивание черенков ушло 17 дней.

    Теперь проверим, что произошло. Урок цветовода-огородника. Другой способ прорасти. Урок цветовода-огородника. Молодые листья винограда очень полезны для организма человека, их можно добавлять в салаты.

    ПРАВИЛА САДОВОДА Придумывал для себя лично, как подсказку для каждой технологической обработки садовых растений в саду. КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА составлен для меня как руководство по всем садовым работам с весны до поздней осени.

    Карликовые яблони в Сибири

    Беда в том, что питомники Сибири (и не только Сибири) карликовых яблонь Для садоводов-любителей они не выращиваются, и в первую очередь потому, что сложно решить вопрос подвоёв. Из разнообразия сортов и форм рая для нашего сурового климата те, чья корневая система выдерживает температуры минус 12-16 ° С. Это краснолистный рай Будаговского (В9), райский уголок М9, №146, 134, 62-396 и др. Райские саженцы Так же редки, как и сами карликовые яблони, получить их черенками проще.

    Если я получаю черенки в начале зимы, то до вакцинации храню их вместе с другими черенками (привоями) в холодном подвале или под снегом. Для ускоренного размножения карликового подвоя и выращивания рассады яблони я воспользовался рекомендациями профессора В. Будаговского, лишь немного изменив их для наших сибирских условий. весенняя прививка черенками , это, на мой взгляд, лучше летней окулировки.

    Прививку райских черенков можно производить на молодых ветвях яблонь червячных, наиболее низко расположенных к почве, а также на отдельно растущих саженцах Ранетки Пурпурровой или дикой яблони. Способы прививки различаются в зависимости от диаметра привитой ветки яблони (привоя) и места проведения прививки. Чаще всего применяю улучшенное копуляцию (с языком), реже — прикладом, в боковом разрезе, за корой. Летом из привитых черенков обычно вырастают один-два побега длиной 30-40 см.

    Прищипывать их не нужно. На зиму сгибаю их вместе с ветвями яблони как можно ближе к земле и засыпаю снегом. Следующей весной проросшие побеги в средней части окучивают плодородной почвой и регулярно поливают. Летом окучиваю повторяю.

    В результате к концу лета всходы райских растений приживаются. Осенью их можно отделить и сдать на хранение в погреб (закапывать во влажный песок). Я оставляю слои на зиму окучивать снегом и разделяю следующей весной.

    Обратил внимание, что протягивание побегов в месте их окучивания медной проволокой способствует лучшему укоренению. Иногда при ранней и успешной вакцинации побеги достигают желаемой длины уже в середине лета , и тогда их можно попробовать укоренить в том же году, что сэкономит время на выращивании рассады. кладка карликового подвоя ранней весной сажаю комом земли на постоянное место и в конце мая высаживаю сорт черенками, часто с улучшенной копуляцией и в боковом надрезе.Если посадить такую ​​отводку двумя-тремя черенками разных сортов, получится интересное деревце. На карликовом подвое особенно удачливы были яблони сортов Апорт, Заря Алатау, Жигулевское, Россошанское Полосатое, Русская Красавица, Велси. После отделения левый пень с двумя-тремя бутонами весной даст новые всходы, а значит, ежегодно можно получить новые ветви, а значит, и новые всходы. Мне удалось засадить всходы райских черенков культурных сортов с их укоренением в первый год, что значительно сократило время получения готового саженца яблони на карликовом подвое.

    Производство органических сортов винограда | Кафедра агрономии и садоводства

    Автор: Тара Суд, бывшая студентка УНЛ (2008 г.)

    Продукция

    Европейский или винный виноград
    Vitis vinifera

    Американский (более холодостойкий)
    Vitis labrusca

    Muscadine
    Vitis rotundifolia

    Сорта

    Подходит для регионов с холодной зимой
    Interlaken Seedless
    Concord
    Steuben

    Подходит для теплиц или полутропического климата
    Мускат Александрийский — требуется немного тепла
    Black Hamburgh — выдерживает неотапливаемый дом

    При выборе сорта и сорта винограда для вашего виноградника, климата и местности см. Публикацию ATTRA: Виноград: Органическое производство .В этой публикации подробно рассказывается о многих аспектах, которые следует учитывать при выборе сорта винограда, и о вещах, которые следует учитывать при содержании виноградника в вашем районе.

    Рекомендации по развитию

    • Почва: Любая хорошо дренированная почва с примешанными органическими веществами и pH от 6,5 до 7,0.
    • Солнце / Тень: Полное солнце
    • Температура: Некоторые сорта винограда хорошо себя чувствуют в регионах с умеренным климатом и холодной зимой, и этот виноград обычно хорош для желе, сока или вина.Десертный виноград для употребления в свежем виде — полутропический виноград, желающий от теплой до жаркой погоды и только прохладной зимы; их также можно выращивать в теплице. Обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха, чтобы предотвратить заболевание.
    • Вода: Виноград не нуждается в дополнительной воде, кроме как во время засухи, и ему может пригодиться вода во время набухания плодов. В теплице поливайте еженедельно в течение вегетационного периода и опрыскивайте для повышения влажности до появления цветов.
    • Время посадки: Посадить молодые растения осенью или ранней весной
    • Глубина посадки: Сажайте, чтобы плотно закрыть корни и мульчировать хорошо перепревшим компостом или навозом
    • Расстояние между растениями: Посадите каждое растение на расстоянии 5 футов друг от друга
    • Дней до сбора урожая: После того, как виноградным лозам исполнится 2 года, они начнут давать ежегодный урожай
    • Разбавление: Грозди винограда необходимо регулярно разбавлять, чтобы ягоды стали крупнее.Используйте ножницы для ногтей или специальные ножницы для винограда, чтобы удалить деформированный и больной виноград. После того, как ягоды станут размером с горошину, продолжая удалять виноград, пока остальные ягоды не набухнут до желаемого размера.
    • Обрезка: Виноград требует осторожной обрезки или упорядочивания, чтобы получить больше плодов, потому что плоды растут из однолетней древесины. Обрезайте в конце зимы. Приучите виноград к проволочной опоре, забору, решетке или стене. Обрежьте основной побег и поощряйте боковые побеги. Прищипните отрастающие кончики основного и боковых побегов, чтобы осталось три листа.Приучите ветви к проволочным опорам или стене. В первый год плодоношения дайте развиваться только четырем гроздьям. В последующие годы следует дать вырасти одной грозди на побеге.
    • Урожай: Когда стебли станут коричневыми, осторожно срежьте стебли и выложите виноград на поднос.
    • Сопутствующие растения: иссоп, клевер, герань, орегано, фасоль, горох, базилик, ежевика, чеснок, растения под вязом или шелковицей
    • Несовместимые растения: капуста, редька
    • Разнообразие: Виноград выиграет от пересадки покровных культур или коротких трав для борьбы с сорняками и мульчирования.Совмещение посевов с бобовыми может обеспечить необходимый азот.
    • Удобрение: Ежегодно мульчируйте хорошо перепревшим компостом или навозом. Если необходимо из-за недостаточного роста, на квадратный ярд можно посыпать две горсти крови, костей и рыбной муки. В теплице подкармливайте этой смесью через раз или каждую неделю.

    Сорняки

    Сорняки могут стать серьезной проблемой для виноградников, поскольку они могут забирать столь необходимые питательные вещества и воду из винограда. В прошлом с сорняками боролись, полностью очищая почву под лозами.Пыльная сухая почва под виноградными лозами работает, но не является предпочтительным вариантом для поддержания влажности почвы или предотвращения эрозии почвы. Есть много других возможностей борьбы с сорняками с помощью органических средств; покровные культуры и мульчи, хорошо перепревший компост или навоз, низкорослые виды травы, посевы зерновых и бобовых культур, а также пасущиеся животные, поедающие сорняки, такие как карликовые овцы или гуси. Лучший способ борьбы с сорняками будет включать в себя стратегию борьбы с множественными сорняками. В публикации ATTRA: Виноград: Органическое производство есть хорошее обсуждение возможностей борьбы с сорняками.Поддерживайте разнообразный посев и избегайте только одного метода борьбы с сорняками, так как это вызовет монокультуру одного сорняка, способного расти с этим контролем.

    Насекомые и болезни

    Насекомые и болезни представляют собой серьезную проблему при выращивании винограда, особенно во влажных районах, таких как восток и юг Соединенных Штатов. Некоторые насекомые и болезни представляют собой особую проблему для засушливых климатических областей, таких как Калифорния, где производится большая часть промышленного производства винограда.Ниже подробно описаны общие меры контроля, которые могут применяться к перечисленным насекомым-вредителям. Чтобы увидеть насекомых-вредителей, более применимых к вашему региону, см. Одну из этих трех публикаций: ATTRA’s Grapes: Organic Production , в котором есть информация для всех США, публикация Extension State University Extension: Integrated Management of Grape Diseases for Midwestern States и Производство органического винограда в Калифорнии для производства в Калифорнии.

    Насекомые

    • Виноградная ягодная моль — Личинки питаются цветами, мякотью и семенами и используют листья для окукливания.Уничтожьте сморщенные и зараженные ягоды и скрученные листья. Соберите и уничтожьте или закопайте опавшие листья в конце вегетационного периода, которые могут укрывать зимующих насекомых. Если в ходе разведки будет выявлено большое количество этих личинок, опрыскайте БТК, чтобы убить гусениц.
    • Виноградная белокрылка — Это может быть серьезным вредителем в Калифорнии. Основной метод борьбы должен включать удаление видов сорняков, в основном облепихи ( Rhamnus spp.), Которые могут стать местом перезимовки этого насекомого-вредителя.Опрыскивание сорняков и / или лоз бездействующим маслом в течение зимы также может помочь в борьбе с этим вредителем.
    • Виноградные мучнистые червецы — Регулярно ищите этих насекомых. Естественные враги обычно достаточно хорошо контролируют это насекомое. Однако при сильном заражении могут появиться естественные враги, такие как разрушители мучнистого червеца ( Cryptolaemus spp.), Также известные как австралийские жуки-боги. Управляйте муравьями, которые защищают этих насекомых и питаются медвяной росой, путем размещения ловушек с борной кислотой рядом с лозами.
    • Желчь томатов виноградной лозы — Они не повредят виноградные лозы, удаляют желчи.
    • Grape phylloxeras — Американский виноград переносит эту тлю, однако он наносит вред европейскому винограду. Сажайте гибриды американского и французского винограда, которые переносят эту тлю.
    • Leafhoppers — В большинстве случаев это не будет серьезной проблемой для ваших виноградных лоз, поскольку естественные враги будут контролировать числа. Однако регулярно следите за ними из-за их способности переносить насекомых.При необходимости опрыскайте инсектицидным мылом.
    • Японские жуки — При легком заражении, сбейте жуков с растения ранним утром в чашку с мыльной водой. Для более сильного заражения опрыскайте нимом и рассмотрите возможность применения молочно-спорового заболевания или паразитических нематод для борьбы с личинками, живущими в почве.
    • Опоясывающие плоды виноградного тростника — В большинстве случаев эти насекомые вызывают легкие повреждения, и с ними можно бороться, отрезая тростник на несколько дюймов ниже места прокола.
    • Галловые установки из виноградного тростника — Удалите и уничтожьте тростник, поврежденный на несколько дюймов ниже красного или зеленого желчного пузыря.
    • Виноградная чешуя — Лучшим средством борьбы с ними является обрезка старых наростов еще зимой и опрыскивание бездействующим маслом в конце зимы. Эти чешуи выглядят как светло-серые шишки и прячутся под старой корой.
    • Птицы — Птицам особенно нравятся десертные ягоды, поэтому накрывайте ягоды коричневым бумажным пакетом, чтобы предотвратить нападение.

      В теплице:

    • Красный паутинный клещ — Эти клещи предпочитают сухие растения, испытывающие водный стресс. Ежедневно опрыскивайте виноградные лозы, чтобы поддерживать влажную среду там, где это необходимо, пока на растениях не появятся цветы. Внесенные в теплицу паразитические клещи также могут помочь в борьбе с ними. Если заражение и повреждение являются серьезными, в крайнем случае опрыскайте ротеноном.
    • Виноградные долгоносики — Личинки атакуют корни растений и могут привести к падению всего растения.Если возможно, там, где виноград посажен в горшках, погрузите горшки в раствор ротенона.
    • Чешуйчатые насекомые — Регулярно следите за виноградными лозами и соскребайте этих насекомых, как только их замечают.

    Болезни

    • Мучнистая роса — Это грибковое заболевание, ослабляющее лозы, быстро распространяется в сухой и теплый день и прохладные ночи. Это более распространено на западном побережье США. В районах, подверженных мучнистой росе, опрыскивайте серу весной и устойчивые к растениям сорта: Canadice, Cayuga white, Ives и Steuben.
    • Ложная мучнистая роса — Удалите весь пораженный растительный материал осенью, так как гриб может перезимовать в этих местах. Для борьбы с болезнью может потребоваться несколько опрыскиваний медью в течение вегетационного периода, однако во время цветения держите спрей. Лучшим решением будет выращивание устойчивых сортов, таких как: «Аврора», «Бако №1», «Канадис», «Каскад», «Конкорд», «Фош», «Химрод» и «Штойбен».
    • Черная гниль — С этим грибковым заболеванием следует бороться, удаляя все старые, сухие и больные плоды, так как они зимуют на инфицированных плодах и стеблях.Обрежьте все инфицированные стебли и продезинфицируйте секаторы между срезами изопропиловым спиртом или 10% раствором отбеливателя. Если это не поможет эффективно контролировать болезнь в течение следующего года, опрыскайте медным спреем. Это грибковое заболевание распространено в жаркую и влажную погоду и наблюдается в районах к востоку от Скалистых гор в США. Существуют сорта, которые обладают некоторой устойчивостью к этому заболеванию: «Бета», «Ранний Кэмпбелл», «Каскад», «Канцлер», «Де Шонак», «Делавэр», «Эльвира», «Фредония», «Хант», «Айвз», «Джеймс», «Скуппернонг», «Шеридан» и «Уорден».
    • Anthracnose — Устойчивые к выращиванию виноград и сорта, включая мускадин и американские сорта винограда: «Конкорд», «Делавэр», «Мур Ранний» и «Ниагара». Удалите больные части растения и весной опрыскайте известково-серным раствором.
    • Botrytis bunch rot — Еще одно грибковое заболевание, которое обнаруживается у плотно сгруппированных плодов без хорошей циркуляции воздуха. Прорежьте ягоды и удалите листья вокруг фруктов, а также поддержите чистоту посадки, удалив больные, старые и слабые ветви и фрукты к ранней весне.К устойчивым сортам относятся: «Бако №1», «Каскад», «Катавба», «Конкорд», «Делавэр», «Де Шонак», «Фредония», «Айвс» и Ниагара. Интересно отметить, что это заболевание используется для придания уникального вкуса некоторым европейским винам.
    • Болезнь Пирса — Эта бактериальная болезнь неизлечима, распространена на юге и распространяется цикадками. Контролируйте цикадку путем ранней разведки и управления. Выкопайте и уничтожьте зараженные растения и устойчивые к растениям сорта винограда, такие как виноград Мускадин, и американские сорта винограда: «Шампанель», «Гербемонт» и «Ленуар».

    Голы фермера

    Успешное производство органических сортов винограда в США зависит от региона произрастания. Район к востоку от Скалистых гор обеспечивает идеальный климат для интенсивного воздействия насекомых и болезней на виноград. В этих регионах виноград должен быть специально выбран из-за устойчивости или толерантности к болезням и насекомым, как и многие из коренных американских видов винограда. Часто сорт, подходящий для вашего региона, не будет популярным среди потребителей. В этих случаях подумайте о том, чтобы продавать виноград для производства сока, джема, желе или вина.На западном побережье, к западу от Скалистых гор, находится большая часть коммерческих виноградников страны. Органически выращенный виноград в Калифорнии, Орегоне, Вашингтоне и Аризоне более успешен из-за засушливой среды, которая препятствует многим болезням и меньшему давлению насекомых. Коммерческое и домашнее выращивание винограда на западе может быть успешным. На востоке выращенный в домашних условиях органически выращенный виноград может быть успешным при хорошем планировании и знании своих болезней и насекомых-вредителей, а также имеющихся средств контроля.Коммерческое выращивание органического винограда на востоке будет затруднено и часто будет стоить дороже, чем выращенный традиционно.

    Виноград в системе земледелия

    На органической ферме виноград подходит как кусты или деревья. Им было бы полезно совмещать посевы с бобовыми и фасолью, которые обеспечивают их азотом, и другими покровными культурами, которые обеспечивают борьбу с сорняками. Сохранение кучи компоста из других садовых материалов обеспечит урожай винограда столь необходимыми питательными веществами и мульчей.Пастбищные животные могут помочь в борьбе с сорняками на винограднике, а также внести удобрения и мульчу из навоза. Выращивание других культур для продажи на рынке поможет снизить стресс от наличия одного источника дохода от фермы в случае неурожая. Виноград лучше всего подходит для интегрированной системы устойчивого земледелия. Удивительно, но до нынешней системы возделывания сельскохозяйственных культур с химически контролируемыми сорняками, насекомыми, болезнями и удобрениями виноград выращивался органически, давая лучший урожай и часто дававший лучше.Возвращение к этому «старому» методу будет способствовать дальнейшему сохранению наших урожаев винограда и приведет к повышению вкусовых качеств и ценности готового винограда.

    Список литературы

    1. Гамильтон, Джефф. (2004) Книга «ОРГАНИЧЕСКИЙ САД». DK Publishing, Inc. 375 Hudson Street, New York, NY 10014.
    2. Эллис Б.В. и Брэдли FM. (1996) Справочник садовода по естественным насекомым и борьбе с болезнями. Rodale Press, Inc., Эммаус, Пенсильвания.
    3. Аноним. (Без даты) Растения-компаньоны ~ Растения-репелленты ~ Полезные насекомые, Сельскохозяйственные статьи.Rex Research, PO Box 19250, Jean, NV 89019 USA. 7 декабря 2008
    4. Одум, Салли. (2007) Травы для компаньонов. Сады трав. Suite 101.com. 7 декабря 2008
    5. Дюфур, Рекс. (2006) Виноград: Органическое производство. Соответствующая передача технологий для сельских районов. Национальная информационная служба по устойчивому сельскому хозяйству. 7 декабря 2008
    6. Эллис М.А. и Нита М. (Без даты) Интегрированное ведение болезней винограда. Руководство по лечению органических болезней мелких фруктов.Отделение патологии растений в Государственном университете Огайо / Расширение OARDC. 7 декабря 2008
    7. Гублер WD. (Без даты) Производство органического винограда в Калифорнии. Кафедра патологии растений Калифорнийского университета в Дэвисе. LVWO Weinsberg. 7 декабря 2008

    ‘Chateau Permafrost’, вино из Сибири

    Самый первый виноградник, посаженный в 2009 году. Фото: Владимир Вагнер

    Многим это может показаться странным, но вино в этой части Сибири производилось с царских времен в 19 веке, а может быть и раньше.

    Это местами самый холодный населенный регион на земле, но лето такое же жаркое, как во многих регионах Франции и других странах, выращивающих виноград, и крестьяне уже давно ферментируют домашнее вино; так что нет веских причин не пытаться.

    Теперь, заручившись профессиональной помощью из Франции, Владимир Вагнер, глава ОАО «Винодельня Алтая», убежден, что может совершить коммерческий прорыв с сортами как красного, так и белого цветов.

    «Наши французские партнеры в течение двух лет изучали климатические условия и почву, и, убедившись, что они подходят, они начали выбирать сорта винограда», — пояснил Владимир.«Изначально мы выбрали участок под виноградники.

    «Это был бывший фруктовый сад, мы посадили 600 саженцев, чтобы посмотреть, смогут ли они пережить зиму — и все, кроме двух, действительно выжили.

    ‘В следующем году было посажено 12 000 саженцев первой партии. Всего было отобрано 20 сортов винограда по устойчивости к холоду.

    ‘В итоге мы выбрали четыре или пять из них, в том числе Пино Нуар и Мускат блан. Французы контролируют все этапы производства.’


    Самый первый виноградник, посаженный в 2009 году. Фото: Владимир Вагнер


    Женатый отец двоих детей и дедушка, Владимир имеет опыт работы в водке и производстве сыра, но теперь считает привнесение успешной винодельческой отрасли в регион — Алтайское название — как свою самую большую задачу и амбиции.

    Он надеется на виноград и надеется однажды передать свое винное предприятие своему внуку.

    «С тех пор, как мы начали выращивать виноград еще в 2009 году, мы придумали способ защитить виноград от холода зимой», — сказал он.«Мы также разработали сроки созревания винограда. И мы поняли, что у нас действительно достаточно солнечных дней, чтобы виноград набирал сахар для производства сухого вина.

    «Мы не используем ядовитые химикаты и выращиваем органические продукты.

    «Оглядываясь назад, с нашего первого года работы территория нашего виноградника увеличилась с трех до восьми гектаров».




    Самый первый виноградник, посаженный в 2009 году. Фото: Владимир Вагнер


    Владимир согласен с тем, что быстрого решения проблемы нет, и согласен дать время для разработки качественного продукта с рыночным потенциалом, а также преодолеть бюрократизм, от которого страдают многие развивающиеся компании.

    «Наша задача сейчас — сделать производство экономически целесообразным», — сказал он, выступая на своем винограднике на Алтае.

    «В настоящее время разрешено производство вина для домашнего потребления и дегустации. Мы можем его отдать, но у нас нет лицензии на его производство и продажу. Лицензия стоит 20 миллионов рублей (310 000 долларов), что слишком много для нашей продукции — 50 000 бутылок — и это большое препятствие.

    ‘Надеюсь, в следующем году мы разберемся.’








    Первая зима и самый первый урожай всего 6 кг. Фотографии: Владимир Вагнер


    А как насчет вина и его качества?

    «Что касается вкуса, здесь есть несколько критериев», — сказал Владимир, который неравнодушен к Бордо, когда не пьет свой продукт. Дело в том, что вкус формируется не сразу, а к 10 году. Поэтому в первые два года оценка была такой: «вино немного кислое, мало сахара», и только в 2014 году наше белое вино было признано хорошим с точки зрения вкуса. , аромат и цвет.

    ‘Красное вино было охарактеризовано как хорошее по вкусу. Это означает, что почва еще не переходит в качество, поэтому сейчас мы работаем над корректировкой технологий возделывания. Наша почва очень богата перегноем, и виноградным кустам нет причин «уходить под землю». У них все близко к поверхности, поэтому в этом году я выращивал сорняки вокруг кустов, чтобы обезвожить поверхностный слой почвы.

    ‘Это позволило корням проникнуть глубже под землю и получить полезные элементы для более отчетливого вкуса.’




    Владимир Вагнер (на фото) признает, что быстрого решения нет, и удовлетворен тем, что дает время на разработку качественного продукта с рыночным потенциалом, а также преодолевает бюрократизм, от которого страдают многие развивающиеся предприятия. Картина: Владимир Вагнер


    Что касается Владимира, то здесь его корни. Это его родной регион.

    Родился в селе Покровка Баевского района Алтайского края. В 1975 году окончил Омский сельскохозяйственный институт.Более ранняя попытка изготовления вина здесь была, что удивительно, еще в сталинскую эпоху.

    «Сажать виноградники по Алтайскому краю начали в середине 1930-х годов. Потом во время войны наступила пауза, и в 1950-е годы в Бийске был изготовлен опытный набор вина из восьми сортов винограда ».

    Позже, в 1970-х годах, по всему СССР было продано около шести миллионов декалитров вина, однако оно было изготовлено из облепихи и черной смородины.

    В его производстве было задействовано более трех десятков фабрик, а целые холмы были покрыты фруктовыми садами.

    Михаил Горбачев положил конец этому в 1985 году, начав подавлять алкоголь: к моменту распада Советского Союза промышленность Алтая была законсервирована.









    Бутылка охлажденного сибирского? Фотографии: Владимир Вагнер


    «Я сам занимался сыроварением, а потом казеином, — сказал 63-летний Владимир.«Меня пригласили поделиться своим опытом в производстве водки« Алтай », а вскоре последовало еще одно приглашение возглавить корпорацию« АлтайСпиртПром ».

    «Когда я возглавил компанию, я поехал во Францию ​​и очень заинтересовался виноделием. Именно во Франции я решил, что у нас подходящий климат для выращивания виноградников и производства собственного вина ».

    Сегодня он сказал о своей работе: «Мы производим красное и белое вино из винограда сорта Совиньон. Мы назвали его «Алтайская виноградная лоза».На данный момент я считаю, что наше белое вино лучшего качества, но лично мне больше нравится наше красное ».




    Ксавье Гийом, известный виноградарь и винодел, лично курирует предприятие на Алтае. Фотографии: Владимир Вагнер


    Виноградники находятся на высоте около 300 метров над уровнем моря вокруг села Алтайское Алтайского района. Поселок, основанный в 1808 году, с населением 14 000 человек, находится между курортом Белокуриха и озером Ая в предгорьях Горного Алтая.

    Климат здесь известен своим жарким летом и мягкой зимой.

    «Работа по возрождению виноделия в Алтайском крае началась в 2007 году, когда местная администрация подписала соглашение с регионом Франш Конт во Франции», — сказал Владимир.

    ‘Эта часть Франции, недалеко от границы со Швейцарией, славится своим виноделием. Вскоре после этого ко мне обратилась французская компания из Franche Comte, занимавшаяся выращиванием саженцев винограда, — сказал он.

    «Предложили раздать наше вино.

    «Я согласился, но сначала попросил их помочь нам выращивать виноградники и правильно делать вино, и они согласились на сделку.

    «Они путешествовали взад и вперед, помогая нам и следя за тем, как идут дела».






    Российский предприниматель получает французскую помощь в восстановлении и развитии виноградарства для создания собственных гор Кот-де-Алтай. Фотографии: Владимир Вагнер


    российских виноделов также побывали в этом регионе Франции, чтобы пройти обучение в области виноделия.По его словам, Ксавье Гийом — известный виноградарь и винодел — лично курирует предприятие на Алтае.

    «Он был здесь, когда мы сажали виноградники», — сказал Владимир.

    «Фактические работы начались два года спустя, в октябре 2009 года, когда мы посадили первые 600 сортов винограда.

    ‘Первый урожай в октябре 2010 года составил всего шесть килограммов.

    «Следующая партия составила 12 000 растений на том же участке, где мы посадили первые 600. В 2011 году мы собрали 600 кг винограда.

    «В мае 2012 года мы посадили 10 000 лоз Пино Нуар».

    Надевайте чеснок: праймер по посадке, выращиванию и сбору урожая

    CORVALLIS, Ore. — Приближается осень, но пока не убирайте мотыгу и садовые перчатки. Лучшее время для посадки чеснока — с сентября по ноябрь.

    Корни чеснока развиваются осенью и зимой, а к ранней весне они могут поддерживать быстрый рост листьев, необходимый для образования крупных луковиц, сказал Чип Бубл, садовод из Службы распространения знаний Университета штата Орегон.

    Какой сорт чеснока следует сажать? Некоторым садоводам нравится выращивать чеснок высочайшего качества, также называемый твердым. Распространенные типы жестких дисков включают корейский, Dujanski, сибирский, музыкальный, Chesnock Red, German Red и Spanish Roja. Эти разновидности дают крошечные луковицы на конце высокого цветущего стебля в дополнение к толстой подземной луковице гвоздики.

    С другой стороны, чеснок

    Softneck редко дает цветочные стебли и, как правило, вырастает более крупными луковицами, потому что энергия не направляется на верхние луковицы.Разновидности Softneck включают Silverskin, Inchelium Red, California Early и California Late.

    Некоторые энтузиасты говорят, что твердый чеснок имеет более богатый и острый вкус, чем нецветущие сорта, но не все садоводы с этим согласны, сказал Бубл. Оба урожая можно собирать ранней весной как зеленый лук и обжаривать в качестве гарнира. Или вы можете позволить им созреть до середины июля, когда они превратятся в луковицу с гвоздикой.

    Другой вид, слоновий чеснок, на самом деле представляет собой сорт лука-порея, из которого образуются большие зубчики с мягким вкусом — обычно их меньше на луковицу, чем у настоящего чеснока.

    Bubl предлагает следующие советы по выращиванию чеснока:

    • Известите почву, если вы этого не делали недавно. Перед тем, как посадить гвоздику, добавьте пару столовых ложек 5-10-10 полноценного удобрения, костной или рыбной муки в почву на несколько дюймов ниже, где будет лежать основание чеснока. Выберите здоровый крупный клевер, свободный от болезней. Чем крупнее гвоздика, тем крупнее луковица вы получите следующим летом.
    • Посадите чеснок на прямом солнце в хорошо дренированную почву.Лучше всего использовать супесчаный суглинок. В более тяжелой почве посадите его на приподнятых грядках шириной от двух до трех футов и высотой не менее 10-12 дюймов. У чеснока хорошо развитая корневая система, которая может вырасти более чем на три фута в хорошо дренированной почве. Сажайте гвоздику корневой стороной вниз, на два дюйма глубиной и на расстоянии двух-четырех дюймов друг от друга рядами на расстоянии 10-14 дюймов друг от друга. Зубчики чеснока космического слона находятся на расстоянии шести дюймов друг от друга. Чеснок можно слегка мульчировать, чтобы улучшить структуру почвы и уменьшить количество сорняков. Один 10-футовый ряд должен дать около пяти фунтов ароматных луковиц.
    • Удобряйте чеснок ранней весной путем подкормки или внесения кровяной муки, гранулированного куриного помета или синтетического источника азота. Незадолго до того, как луковицы начнут набухать в ответ на удлинение светового дня (обычно в начале мая), внесите легкие удобрения еще раз. Хорошо пропалывайте чеснок, так как он не выдерживает большой конкуренции. Чеснок редко повреждается насекомыми. В большинстве лет вам не нужно поливать, если ваша почва не очень песчаная. Если май и июнь очень засушливые, поливайте на глубину до двух футов каждые восемь-десять дней.С приближением середины июня полив сокращайте.
    • Удалите цветочные стебли по мере их появления в мае или начале июня у жестких сортов, чтобы увеличить размер луковиц. Маленькие стебли можно есть, как спаржу, но по мере созревания они становятся более волокнистыми и менее съедобными. Не ждите, пока листья начнут умирать, чтобы проверить зрелость. Иногда луковицы чеснока готовы к уборке, когда листья еще зеленые. Лучший способ узнать это — вытащить один и разрезать его поперек. Начните проверять зрелую гвоздику примерно в конце июня.Убирайте чеснок, когда головка разделена на пухлые зубчики, а кожица, покрывающая луковицы снаружи, будет толстой, сухой и похожей на бумагу. Если оставить в земле слишком долго, луковицы иногда раскалываются. Кожа также может расколоться, обнажив гвоздики и заставив их плохо храниться.
    • Выкопайте зрелые луковицы, а затем просушите их в тенистом, теплом, сухом и хорошо вентилируемом месте в течение нескольких дней. Затем удалите верхушки и корни. Счистите грязь с луковиц. Чтобы сплести чеснок, соберите его немного раньше, пока листья зеленые и эластичные.
    • Избегайте повреждения чеснока, так как он плохо хранится. Хранить луковицы в темном, сухом и хорошо проветриваемом месте. Беречь от повышенной влажности и замерзания. Не храните чеснок в холодильнике, потому что прохладная температура в сочетании с влажностью стимулирует прорастание. Правильно хранящегося чеснока хватит до следующего урожая следующего лета.

    Вино Производство винограда

    В связи с особенностями производства винограда, значительный объем производства можно получить на ограниченном участке земли.В зависимости от производимого сорта маркетинг может быть либо оптовым (для сока, вина или свежих продуктов), либо розничным (в основном, свежий столовый виноград). Такое маркетинговое разнообразие легко вписывается в текущую производственную практику. Из-за высокой стоимости создания виноградника вам следует тщательно изучить все аспекты этого предприятия, включая рыночный спрос, прежде чем вкладывать средства в производство вина из винограда.

    Согласно опросу , проведенному в Пенсильвании за 2002 год , в Пенсильвании есть 250 коммерческих виноградников, занимающих 11 000 акров винограда, которые дают в среднем 5 виноградников.8 тонн с акра для общего производства более 63 600 тонн винограда. Промышленность приносит коммерческим виноградникам доход почти в 15 миллионов долларов. Виноградники площадью более 20 акров составляют 92% производства в Пенсильвании. Виноград Конкорд для производства сока составляет 77 процентов от общего производства винограда, в то время как столовый виноград составляет только 2 процента. Хотя на графство Эри приходится 72 процента производства винограда в Пенсильвании, винный виноград выращивается в небольших масштабах по всему штату.

    Виноград выращивается на 1 800 акрах, что составляет 12 процентов от общего объема производства.Сорта коренных американцев составляют подавляющее большинство производимых винных сортов винограда (в первую очередь Конкорд, но также включают значительные площади земель Катавбы, Ниагары и других сортов). Французско-американские гибриды (наиболее часто выращиваемые сорта — Шамбурсен, Видаль Блан, Сейваль Блан и Виньоль) составляют 3 процента от общего объема производства. Многие из новых виноградников засажены сортами Vitis vinifera , включая Шардоне и Каберне Совиньон, которые являются классическими образцами европейских винных сортов винограда.Из этого винограда делают прекрасные вина, которые производят около 115 виноделен, лицензированных в настоящее время в Содружестве. По данным на 2003 год, виноделие является самым быстрорастущим сегментом виноградной промышленности в Пенсильвании с предполагаемым общим экономическим эффектом в 200 миллионов долларов в год.

    Маркетинг

    Рынок, который вы выберете для обслуживания, будет иметь большое влияние на то, какие сорта винограда являются лучшими для вас. Текущие рынки местных сортов, таких как Конкорд, Катавба и Ниагара, не так прибыльны, как рынки франко-американских и V.vinifera гибриды. Цена за тонну французско-американских и гибридов V. vinifera может быть в пять-десять раз выше, чем на аборигенные сорта. Для местных сортов цель — произвести как можно больше тонн с акра из-за их более низкой отпускной цены. Для гибридных сортов V. vinifera и , используемых в основном для производства вина, качество, а не количество является основной производственной целью. Убедитесь, что вы понимаете требования к качеству винодела, которому вы продаете, прежде чем выбирать сорта для своего виноградника.Качественный виноград имеет первостепенное значение для винодела, потому что он напрямую влияет на качество вина. Французско-американские гибриды V. vinifera и . сложнее производить и представляют дополнительные риски для производителя. При разработке маркетингового плана следует учитывать влияние потерь птиц, болезней и заморозков. Для получения дополнительной информации о маркетинге, пожалуйста, обратитесь к Маркетинг фруктов и овощей для мелких и неполных производителей .

    Если вы производите виноград для рынка соков, будь то для местного винодела или для оптовой продажи, ваш рынок должен быть создан задолго до начала производства.В зависимости от вашего местоположения сбыт соков может также потребовать перевозки урожая на значительные расстояния, поскольку большинство производителей и брокеров оптовых вин и соков расположены либо в округе Эри, штат Пенсильвания, либо в западном Нью-Йорке. Стоимость доставки вашего винограда на рынок является важным фактором, который следует учитывать при оценке рентабельности производства винного винограда. Однако, поскольку во многих районах сейчас есть небольшие винодельни, расходы на транспортировку не могут быть потенциальным ограничивающим фактором.

    Если вы продаете сок, вам необходимо приобрести пресс и иметь соответствующие помещения и оборудование для прессования, хранения и транспортировки сока.Однако местные винодельни и домашние виноделы могут быть готовым рынком для фруктов или сока, произведенных на вашем предприятии. Для предприятий площадью менее 5 акров это также следует учитывать в маркетинговом плане.

    Рост небольших винных заводов по всей Пенсильвании стимулировался для развития туризма и рекреационных мероприятий Законом об ограниченных винодельнях, который впервые был принят в 1968 году. Этот закон соблюдается Советом по контролю за алкогольными напитками Пенсильвании (PLCB) и предоставляет льготные условия производителям вин. 200 000 галлонов или меньше вина в год.Закон позволяет винодельням продавать вино населению непосредственно на винодельне и в пяти точках розничной торговли, утвержденных PLCB, а также получать лицензии на участие в выставках вина и продуктов питания за пределами помещений. Одним из аспектов этого закона, который обеспечивает рыночную нишу для производителей винограда, является требование, согласно которому ограниченные винодельни в основном используют виноград Пенсильвании. Винодельня с ограничениями может подать заявку на получение лицензии от PLCB, которая позволяет им использовать до 25 процентов «разрешенных фруктов» (импортные фрукты или сок, полученные из фруктов, произведенных в пределах 350 миль от винодельни), но это означает, что всегда будет сильная спрос на виноградные вина Пенсильвании.Для получения дополнительной информации об ограниченных винодельнях и их лицензионных требованиях посетите веб-сайт PLCB.

    Выбор участка

    Выбор участка, возможно, является наиболее важным компонентом при планировании виноградника. Выбор участка повлияет на здоровье лоз, объем производства, качество фруктов и качество конечного продукта, если вы выращиваете сок или вино.

    Для расположения виноградников желательна глубокая, хорошо дренированная почва на южном или восточном склоне.Глубина почвы от 30 до 70 дюймов необходима для обеспечения оптимального роста корней. Глубокое проникновение корней необходимо для здоровой корневой системы и виноградной лозы. Мелкие почвы, как правило, плохо дренируются, и виноград не растет, когда его корни постоянно влажные. Влажные корни вызывают грибковые заболевания, поражающие корневую систему и резко сокращающие срок жизни лоз. Склоны, обращенные на юг или восток, способствуют более быстрому высыханию лоз и более продолжительному солнечному свету для созревания фруктов осенью. Выкопайте одну-две ямы глубиной 3 фута или более с помощью лопаты или обратной лопаты, чтобы определить структуру почвы.

    Идеальная площадка имеет пологий уклон от 3 до 10 процентов, хотя можно использовать более крутые склоны. Если ваш участок склонен к сильным ветрам, то необходимо высаживать ветрозащитные полосы во время закладывания виноградника. Правильный отвод воздуха также будет способствовать высыханию лоз утром и после дождя. Лозы, которые остаются влажными в течение длительного времени, подвержены грибковым заболеваниям, которые потребуют дополнительных обработок фунгицидами. Хороший отвод воздуха также снизит вероятность повреждения урожая заморозками во время похолоданий поздней весной и ранней осенью.Если вы впервые проживаете в районе, где вы создадите свой виноградник, проконсультируйтесь с местными производителями об истории поздних и ранних заморозков, преобладающих ветрах и микроклиматах осадков в вашем районе.

    Относительная холодоустойчивость виноградных лоз, выращиваемых в Пенсильвании

    Источник: Michigan State University

    Very Hardy
    • Concord
    • DeChaunac
    • Marechal Foch
Hardy
    Delta
  • Amp;
  • Fredonia
  • New York Muscat
  • Niagara
  • Vignoles
Medium
  • Alden
  • Chancellor
  • Chambourcin
  • Chelois
  • Himrodal
  • Chelois
  • Himrodal 902
Нежный
  • Шардоне
  • Красный Суффолк
  • Интерлакен
  • Белый Рислинг
  • Пино Нуар
  • Каберне Совиньон
  • Каберне Фран
Верис Соурне
Верис Соурне
Вери 217
  • Пино Гри
  • Подготовка земли и подготовка к посадке

    Тест почвы рекомендуется за год до посадки виноградника.Это установит исходный уровень для будущих тестов почвы, взятых после того, как виноградник будет создан в течение нескольких лет, и поможет определить, накопилось ли органическое вещество на дне виноградника. Вам нужно будет удалить сорняки и деревья, которые выросли на выбранном вами участке.

    В зависимости от сорта винограда, который вы планируете выращивать, pH почвы может колебаться от 5,5 до 7,0. Вид V. labrusca , который в основном выращивается в более холодном и восточном климате США, требует более кислой почвы и может расти на почвах с pH 5.5 или чуть ниже. V. vinifera требует более щелочной почвы и может расти на почвах с pH 7,0 или немного выше. Любой вид может адаптироваться к климату, в котором вы живете, в зависимости от сорта винограда, который вы выбираете. Обычно значение pH должно находиться в диапазоне от 6,0 до 7,0. Вы должны проверить почву на наличие всех макро- и микроэлементов, связанных с выращиванием винограда. Наборы для проверки почвы можно получить в местном офисе расширения.

    Вы можете удалить многолетние сорняки путем скашивания, использования гербицидов или их комбинации, или путем чистой обработки земли и посадки покровных культур на дне виноградника.Хотя в идеальных условиях лучше всего, если пол виноградника очищается на регулярной основе, в большинстве случаев необходима покровная культура, чтобы уменьшить эрозию почвы. Вы также должны установить любую дренажную плитку, которая может вам понадобиться, до посадки виноградника. Все дренажные плитки следует устанавливать рядом с намеченными рядами, чтобы они не мешали установке решетчатой ​​системы после посадки.

    Также необходимо провести обследование нематод. Нематоды могут повредить корневую систему лозы, что приведет к плохому или неравномерному росту виноградника.Все необходимые обработки против нематод должны быть завершены до посадки. Наборы для обследования нематод можно получить в вашем местном отделении.

    Заказ виноградных лоз

    Начинающий производитель должен заказать лозы в авторитетном питомнике за год до посадки. Виноград продается как укоренившиеся черенки («укорененные» растения) или как привитые растения. Какие бы лозы вы ни выбрали, они обычно продаются как бездействующие растения с голыми корнями. У растений с голыми корнями развитая корневая система, но на этих корнях нет почвы.

    Если вы используете привитые растения, баланс между подвоем и разновидностью (привоя) имеет решающее значение для долголетия виноградника и оптимального урожая. Этот баланс достигается, когда лозы хорошо соответствуют типу и структуре почвы. Вы должны выполнить необходимые предпосадочные работы и быть готовыми к посадке весной, как только почва будет обработана.

    V. vinifera требует прививки для борьбы с их восприимчивостью к корневым вошам Phylloxera. Эти корневые вши встречаются во многих почвах США.Прививка сорта на устойчивый подвой, такой как V. riparia (который обычно используется в восточной части США из-за тяжелых почв), решит эту проблему. Выбор сорта и подвоя должен основываться на климате вашего района, предполагаемом использовании винограда и выбранном вами участке.

    Критерии участка для посадки винограда
    Классификация участка Частота температур -5 ° F Частота температур -10 ° F Долгосрочный минимум (° F)) Подходящий виноград сорта
    Отлично Три раза или меньше за 10 лет Максимум один раз в десять лет -10 Все сорта, перечисленные в разделе «Относительная морозостойкость виноградных лоз, выращиваемых в Пенсильвании»
    Хорошо Четыре раза в десять лет Максимум один раз в десять лет -15 Все сорта; однако нежные и очень нежные через несколько лет будут повреждены
    Приемлемо Ежегодно Не более четырех раз каждые десять лет -15 Сорта средней или большей морозостойкости

    Примечание : Если зимние температуры достигают -10 ° F пять или более раз за 10 лет и / или зимние температуры опускаются до -15 ° F три или более раз за 10 лет, это место не подходит для выращивания винограда.

    Планировка и посадка

    В идеале ряды должны быть ориентированы так, чтобы преобладающие ветры довали параллельно им, чтобы лозы быстрее сохли после дождя. Быстро сохнущие лозы менее подвержены грибковым заболеваниям. Хотя оптимальная ориентация рядов для винных сортов винограда в Среднеатлантическом регионе — с севера на юг (это позволяет максимально находиться на солнце в течение дня), ориентация рядов обычно является компромиссом между топографией и климатом. Длина ряда часто определяется особенностями местности, но может варьироваться от нескольких футов до 500 футов в зависимости от прочности решетчатой ​​системы.Имейте в виду, что более короткие ряды увеличивают общие расходы на решетчатую систему, поскольку потребуется больше концевых стоек и анкеров. Ряды должны быть как можно более длинными и прямыми, чтобы облегчить работу техники.

    После того, как рисунок рядов и их направление установлены, рекомендуется выполнить углубление или рыхление рядов. Это ускорит процесс посадки независимо от того, сажаете ли вы лозу лопатой, шнеком или садовой сеялкой. Виноградную лозу следует сажать как можно глубже (в зависимости от места сращения прививки), чтобы защитить корни от промерзания в холодные зимы.Лозы следует высаживать в ямки, достаточно большие, чтобы вместить существующую корневую систему, при этом корни должны быть направлены вниз, чтобы избежать укоренения буквы «J».

    Если вы сажаете растения с «собственной корневой системой», то сращение прививок не будет, но для привитых лоз прививочное соединение должно располагаться на 2 дюйма выше уровня почвы. Это поможет гарантировать, что виноградные лозы не рассылают побеги над сращением прививки, что называется «укоренением побегов». Поскольку побеги подвоя не являются желаемой разновидностью, вам нужно будет контролировать их, чтобы они не росли.

    Виноград обычно сажают рядами на расстоянии 8 футов друг от друга, но они могут находиться на расстоянии не более 4 футов между рядами, а лозы можно сажать на расстоянии 3 футов в ряду. Возможны посадки с высокой плотностью посадки, но они сопряжены с более высокими затратами на создание и требуют более интенсивного управления. Например, для посадки на расстоянии 8 футов на 9 футов потребуется 605 лоз на акр, а для посадки 8 футов на 6 футов потребуется 908 лоз на акр. Топография и сельскохозяйственная техника, которую вы имеете или планируете приобрести, очень важны при определении расстояния между рядами.Выбранные вами комбинации разновидностей и подвоев также повлияют на расстояние между ними, потому что сильные комбинации требуют больше места для роста.

    После посадки нанесите мульчу вокруг лоз, чтобы подавить рост сорняков и увеличить содержание органических веществ в почве. Мульча также помогает стабилизировать влажность почвы. Обильно полейте недавно посаженные лозы, чтобы помочь корням прорасти и обеспечить раннее укоренение. Также может потребоваться некоторое количество удобрений, поэтому обязательно проверьте свой тест почвы и следуйте любым рекомендациям.

    Trellis Construction

    После посадки виноградных лоз следует построить решетчатую систему с последующей установкой системы капельного орошения, если таковая планируется. Для получения дополнительной информации об орошении обратитесь к Ирригация для производства фруктов и овощей и Капельное орошение для овощеводства .

    У каждого сорта винограда свой характер роста. Выбранные вами сорта будут иметь большое влияние на тип используемого метода производства или системы обучения.Местные сорта (например, Конкорд, Катавба и Ниагара), как правило, растут по гибкой или нисходящей схеме. Европейский и многие гибридные сорта винограда (Катоба и Каюга Уайт) имеют тенденцию расти вертикально. Схема роста оказывает большое влияние на конструкцию решетчатой ​​системы.

    Есть несколько вариантов решетчатой ​​конструкции. Вы можете использовать одну стойку для каждой лозы, но с этим методом тренировка сложнее. Существуют также одно-, двух- и трехпроводные решетчатые системы, из которых наиболее популярна двухпроводная система.Для сортов V. vinifera рекомендуется использовать лиру или подвижную проволочную систему, называемую вертикальным положением побегов (VSP), которая очень похожа на трехпроводную систему. Женевская двойная занавеска или Т-образная решетка может использоваться для более сильнорослых сортов. Выбранная вами система должна соответствовать сорту и быть построена из материалов, способных выдержать вес лозы и выдерживать погодные условия в течение многих лет.

    Однопроволочная решетка состоит из одного провода, расположенного на расстоянии от 52 до 54 дюймов от земли.Двухпроводная решетка состоит из двух проводов, нижний провод от 40 до 46 дюймов от земли, а верхний провод на 12–14 дюймов выше первого провода. Трехпроводная решетка состоит из первого провода на высоте 30–36 дюймов над землей, а второй и третий провода находятся на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Подвижная проволочная решетка позволяет перемещать верхнюю проволоку вверх, чтобы поддерживать новые ростки и способствовать лучшему распределению солнечного света и воздушного потока. Т-образная решетка состоит из первого провода на высоте 52 дюймов над землей и двух проводов на расстоянии 48 дюймов друг от друга на высоте от 69 до 72 дюймов над землей.

    Концевые стойки, используемые для решетки, должны быть обработаны деревянными стойками диаметром приблизительно от 6 до 8 дюймов, установленными под углом 75 градусов от земли для поддержки. Столбы в ряду должны быть либо стальными, либо обработанными деревянными столбиками диаметром не менее 3 дюймов. Эти стойки должны быть 8 футов в длину, чтобы обеспечить правильную высоту верхнего троса, и должны соответствовать вашей тренировочной системе. Проволока для плодоношения должна быть как минимум из высокопрочной проволоки калибра 12,5. Провода, кроме плодовых, могут быть из высокопрочной проволоки калибра 9 и более.Вам также понадобятся заземляющие анкеры на конце провода, чтобы обеспечить натяжение провода. Другие инструменты, оборудование (устройства для натяжения и сращивания проволоки, шнеки или опоры для столбов) и скобы потребуются для изготовления решетки. За дополнительной информацией обращайтесь к местному поставщику строительных товаров, в фермерском магазине или на специализированном винограднике.

    Обрезка и обучение

    Виноградные лозы после посадки следует обрезать до одного стебля с двумя-тремя узлами / бутонами на каждый тростник / лозу.Как только начнется рост побегов и исчезнет опасность заморозков, удалите все, кроме двух самых сильных или самых крупных побегов. Это позволит установить двойной ствол, что даст больше возможностей для будущего производства.

    Первые два сезона вашего виноградника будут годами основания. В течение первых 3–4 лет виноградника привойный союз следует засыпать землей зимой и открывать весной, чтобы уменьшить вероятность повреждения от замерзания. Вы должны удалить все цветочные почки, которые образуются, чтобы способствовать росту лозы и корневой системы, а не плодов.Привязав только что посаженную лозу к деревянному или металлическому колышку, вы получите прямые стволы для вашей лозы. Это важно, потому что из хорошо укоренившейся и хорошо укоренившейся лозы можно давать качественный виноград в течение 30 или более лет. Прямые стволы также облегчат будущую работу на винограднике при использовании косилок, опрыскивателей и уборочной техники. Когда виноградная лоза вырастет до высоты первой проволоки на решетке (обычно это происходит в течение первого года), вы должны привязать лозы к проволоке для поддержки.

    В течение второго года лоза должна доходить до второй проволоки решетки, и лозы также должны быть привязаны к этой проволоке.Теперь вы готовы приступить к тренировке лоз. Трости должны быть свободно привязаны к горизонтальной проволоке и располагаться параллельно земле. Они называются «кордонами» и будут служить опорой виноградной лозы на долгие годы. Установка кордонов по горизонтали поможет обеспечить равномерное распределение энергии и питательных веществ из почвы. Начиная с третьего сезона, вы можете начать оставлять цветы и фрукты, чтобы гарантировать урожай.


    Пример тренировочной системы Книффина с четырьмя тростью на двухпроводной решетке.(С любезного разрешения Мичиганского государственного университета.)


    От 5 футов до 6 футов. Пример системы обучения вертикальному позиционированию стрельбы на четырехпроводной решетке. (Любезно предоставлено Университетом штата Орегон и Университетом штата Мичиган.)


    Пример женевской обучающей системы с двойной шторкой на Y-образной решетке. (Любезно предоставлено Университетом штата Орегон и Университетом штата Мичиган.)

    Обрезка обычно завершается в феврале или марте до распускания почек (обычно в апреле на юго-востоке Пенсильвании).Обрезка необходима для контроля размера и формы лозы. Один-два слоя листьев на кроне считаются лучшими для развития бутонов и цветов. При обрезке следует оставлять от трех до четырех бутонов на каждый фут кордона. Это обеспечит достаточное количество бутонов и новый рост, чтобы дать столько винограда, сколько выдержит лоза. Зрелые лозы производят гораздо больше древесины, чем они могут поддерживать или требовать. Недостаточная обрезка принесет больше вреда, чем чрезмерная обрезка. Обычно 90 процентов новообразования удаляется во время процесса обрезки.

    Из-за того, что виноградная лоза растет ежегодно, вы можете изменить систему тренировок, если вам не нравится существующая. Обычно это снижает урожайность на год или два, но лозы могут адаптироваться к меняющимся условиям. Например, разделенная система навеса может помочь создать более сбалансированную лозу. Для получения дополнительной информации и информации об обрезке и обучении обратитесь к Fruit Production for the Home Gardener .

    Внесение удобрений

    Внесение удобрений на виноградные лозы следует проводить только в том случае, если в вашем тесте почвы или листовых тестах указаны недостатки.По винограднику можно разбросать коммерческие удобрения или компост. Есть некоторые свидетельства того, что хороший компост может быть лучше для виноградной лозы, чем коммерческие удобрения. Компост следует использовать умеренно, чтобы уменьшить чрезмерное удобрение лозы. Слоя компоста глубиной около 2,5 см под лозой должно хватить на первые два года.

    Проблемы с вредителями

    Вам нужно будет следить за несколькими насекомыми и болезнями, которые могут повлиять на ваш виноградник. Независимо от того, используете ли вы синтетические пестициды или методы борьбы с органическими веществами, насекомые и болезни могут серьезно повлиять на количество и качество вашей продукции.Некоторые из основных виноградных насекомых включают:

    • Виноградная ягодная моль — питается изнутри виноградными ягодами
    • Виноградная филлоксера — питается корневой системой
    • Виноградные мотыльки — личинки питаются корнями
    • Виноградные гирдлеры — корма на молодых и зрелых виноградных лозах
    • Японские жуки — питаются листвой и, возможно, фруктами

    Борьбе с болезнями в значительной степени способствует надлежащий дренаж воздуха и методы обрезки, но могут потребоваться другие меры контроля.Некоторые из основных болезней винограда включают:

    • Черная гниль — может инфицировать фрукты и, возможно, виноградную лозу
    • Botrytis Bunch Rot — поражает листья и плоды
    • Ложная и мучнистая роса — поражает листья и плоды
    • Phomopsis — заражает листья, побеги и плоды

    Для получения дополнительной информации о борьбе с насекомыми и болезнями винограда, обратитесь к Fruit Production for the Home Gardener или к последней версии Рекомендаций по борьбе с вредителями винограда в Нью-Йорке и Пенсильвании.

    Если потенциальный ущерб дикой природе является проблемой на вашем винограднике, для защиты молодых лоз могут потребоваться трубки для выращивания, а также другие меры для защиты урожая. Птицы являются особенно опасными вредителями, потому что они начнут кормиться, как только виноград начнет созревать. Существует несколько методов борьбы с птицами, включая воздушные шары, электронные звонки и устройства для создания шума. Некоторые из наиболее эффективных средств борьбы с птицами — это источники шума, в том числе газовые пушки и пиротехника. С этими устройствами следует обращаться с особой осторожностью.Другие животные, которые будут питаться виноградом и лозами, включают оленей и енотов. С оленями можно бороться, построив забор вокруг виноградника. В Пенсильвании Комиссия по игре Пенсильвании может оказать помощь в покупке и проектировании забора.

    Сбор урожая и хранение

    В зависимости от климата в вашем регионе сбор винограда обычно начинается в середине сентября и продолжается до середины октября, начиная с белых сортов и заканчивая красными сортами. Виноград следует собирать самого высокого качества, чтобы повысить качество конечного продукта.Виноград нельзя собирать в течение одного-двух дней после дождя, чтобы гроздья высохли. В случае заморозков виноград следует собирать как можно быстрее, прежде чем его качество ухудшится из-за высыхания винограда.

    С виноградом нужно обращаться очень осторожно, чтобы уменьшить вероятность раздавливания фруктов в контейнерах. Виноград, который был раздавлен при транспортировке, принесет меньше сока для винодельни. Еще одно соображение при сборе урожая — инородные материалы в контейнере.Листья, виноградные лозы и другие материалы, которые часто попадают в контейнер, создают трудности для винодела и могут снизить ценность вашего урожая.

    Виноград можно собирать вручную или механическим способом. Для мелкого производителя ручная уборка будет основным методом, если другой производитель в вашем районе с механическим комбайном не захочет собирать урожай по индивидуальному заказу. Если вы собираете урожай вручную, есть несколько вещей, которые вам понадобятся перед началом сбора винограда.К таким предметам относятся:

    • Ножницы для сбора урожая
    • Контейнеры для собранного винограда (5-галлонные ведра или пластиковые ушки и, при необходимости, большие пластиковые или металлические баки)
    • Аптечка
    • Набор для укуса пчелы или ручка

    Обычно виноград собирают в пластиковые ведра или ящики, а затем помещают в пластиковые или деревянные ящики, вмещающие до 1000 фунтов винограда. Виноград можно доставить на винодельню или на рынок любым из способов, и это будет зависеть от размера урожая и типа имеющегося у вас оборудования.В среднем человек может собрать от 300 до 500 фунтов винограда в день, поэтому планируйте свои трудовые потребности соответственно.

    Для достижения оптимального качества вина виноград следует собирать при содержании сахара от 18 до 22 процентов при pH от 3,0 до 3,5. Содержание сахара измеряется с помощью прибора, называемого рефрактометром (доступен у компаний-поставщиков виноградников). Сбор винограда на основе содержания сахара будет означать, что урожай можно продлить, потому что каждый день будут собирать только спелые грозди.

    Не храните неохлажденный виноград более 12 часов, так как это приведет к ухудшению качества и вкуса. В холодильнике виноград следует хранить при температуре от 35 до 40 градусов, но не более двух-трех дней. Любое продолжительное хранение снизит качество, вкус и, возможно, ценность урожая.

    Положения

    Все сельхозпроизводители в Пенсильвании, включая мелкие фермы и фермы, работающие неполный рабочий день, работают в соответствии с Законом Пенсильвании о чистых потоках. Особой частью этого закона является Закон об управлении питательными веществами.Части Закона об управлении питательными веществами (Закон 38) могут относиться к вам в зависимости от набора предприятий, которые у вас есть на вашей ферме (в частности, животноводства). Поскольку все фермы являются потенциальным источником загрязнения поверхностных и подземных вод, вам следует обратиться в местный Район по охране почв и воды, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности. Вы также должны проверить свои местные правила зонирования, чтобы убедиться, что ваша предполагаемая коммерческая деятельность разрешена в вашем регионе.

    Управление рисками

    Существует несколько стратегий управления рисками, которые вы можете использовать для своей фермы. Вам следует застраховать свои здания и оборудование, а также застраховать урожай. Страхование вашей фермы может быть выполнено путем консультации со страховым агентом или брокером. Вы также можете застраховать отдельные культуры (например, виноград) с помощью традиционных полисов страхования урожая, а доход от всей фермы — с помощью программы под названием AGR-Lite. Чтобы получить страховку AGR-Lite, вам понадобятся формы Приложения F. Налоговой службы США за последние пять лет.Оба типа полисов субсидируются на федеральном уровне и доступны в частных страховых агентствах. Свяжитесь с агентом по страхованию урожая, чтобы узнать, какой тип защиты подходит вам больше всего.

    Для получения дополнительной информации о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. Страхование сельскохозяйственного бизнеса . Более подробную информацию о страховании урожая можно найти на веб-сайте Penn State Extension.

    Образец бюджета

    В эту публикацию включен образец бюджета производства вина из винограда.В этом бюджете используется индивидуальный наем для большей части полевых работ, что может быть более экономичным для производителей небольших площадей. Производители, владеющие оборудованием, должны заменить фактические затраты на оборудование затратами на индивидуальную аренду. В бюджете суммируются поступления, затраты и чистая прибыль предприятия по выращиванию винограда. Этот образец бюджета должен помочь убедиться, что все затраты и поступления включены в ваши расчеты.

    Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, поскольку они многочисленны и изменчивы.Следовательно, вы должны думать об этом бюджете как о приблизительном и вносить соответствующие корректировки в столбец «Ваша оценка», чтобы отразить вашу конкретную ситуацию с производством и ресурсами. Более подробную информацию об использовании бюджетов урожая можно найти в Enterprise Budget Analysis .

    Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для данной публикации, указав свои цены и количество в выделенных зеленым цветом ячейках для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым.Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет с помощью зеленой кнопки «Распечатать форму» в нижней части формы. Вы можете использовать красную кнопку «Очистить форму», чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

    Образцы рабочих листов бюджета

    Первоначальные потребности в ресурсах

    Земля: 1 акр

    Рабочая сила — полное производство: 100-120 часов

    Сбор урожая: 660 долларов.00

    Капитальные вложения: 14 425,00 долл. США

    Необходимое оборудование:

    • Трактор (40-50 л.с.)
    • Опрыскиватель Airblast (50-200 галлонов)
    • Опрыскиватель гербицидов (50-200 галлонов)
    • Инструменты для решетчатая конструкция
    • Ручные ножницы для сбора урожая
    • Принадлежности для оказания первой помощи и комплект для укуса пчелы
    • Контейнеры для сбора урожая

    Дополнительная информация

    Публикации

    Cox, J. От лозы к винам.Полное руководство по выращиванию винограда и изготовлению собственного вина . North Adams, Mass: Storey Books, 1999.

    Crassweller, R.M., et al. Производство фруктов для домашнего садовода: подробное руководство . Университетский парк: Государственный университет Пенсильвании, 2006.

    Данн, Дж. У., Дж. К. Харпер и Г. Л. Гризер. Маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и производителей с частичной занятостью . Университетский парк: Государственный университет Пенсильвании, 2002 г.

    Гризер, Г.М. и Дж. К. Харпер. Анализ бюджета предприятия . Университетский парк: Государственный университет Пенсильвании, 1994.

    Ламонт, У. Дж., Младший, М. Д. Орзолек, Дж. К. Харпер, А. Р. Джарретт и Г. Л. Гризер. Капельное орошение для овощеводства . Университетский парк: Государственный университет Пенсильвании, 2002 г.

    Rombough, L. Виноградник: руководство по органическому виноградарству . Уайт-Ривер-Джанкшен, Вт .: Chelsea Green Publishing, 2002.

    Wagner, P.М. Справочник винодела . Нью-Йорк: Alfred A. Knopf, Inc., 1969.

    Weaver, R.J. Grape Growing . Нью-Йорк: John Wiley & Sons Inc., 1976.

    Weigle, T. H., and A. J. Muza. Руководство по борьбе с вредителями винограда в Нью-Йорке и Пенсильвании, 2006 г. . Итака: Корнельский университет, 2006.

    Вайн Р. П., Э. М. Харкнесс, Т. Браунинг и К. Вагнер. Виноделие от выращивания винограда до рынка . Нью-Йорк: International Thomson Publishing, 1997.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *