Уход за виноградом в сентябре сбор урожая, обрезка — Semki.su — Советы садоводов и огородников

Уход за виноградом в сентябре сбор урожая, обрезка

Виноградник в сентябре — правила ухода

Уход за виноградником в сентябре во многом схож с предыдущим месяцем. В этот период наступает пора созревания среднеранних сортов ягоды, таких как: Талисман, Надежда АЗОС, Граф Монте-Кристо, Анюта.

Сбор урожая

В сентябре важно не пропустить срок сбора урожая. Нельзя допускать перезревания ягод. При уборке винограда необходимо учитывать сорт, его характеристики и ориентировочные сроки сбора, расположение вашего участка. Особенно важно собрать ягоду столовых сортов оптимально спелой: когда виноград достигнет необходимых вкусовых качеств, урожай снимают в несколько подходов. Вовремя срезанные спелые грозди позволят ускорить созревание оставшихся.

Сбор урожая винограда в сентябре

Распределение нагрузки на кустах

Если куст перегружен, рекомендуется удалять лишние грозди с нижней части растения — это не только ускорит созревание верхнего урожая, но и стимулирует вызревание лозы (это необходимо для формирования будущего плодоношения).

Необходимо правильно формировать и сами гроздья: с помощью ножниц удалять недозревшие верхушки для полноценного наливания ягод.

В сентябре следует регулярно осматривать кусты и шпалеры:

• поврежденные ягоды подлежат удалению;
• упавшие ветви необходимо поднять и подвязать;
• усыхающие листья следует удалить;
• осыпавшиеся ягоды и листья необходимо убрать с почвы.

Обрезка винограда в сентябре

Те сорта винограда, лоза которых плохо вызревает, чеканят в начале сентября (удаляют верхушки). Предварительную обрезку следует проводить только в конце месяца. При хорошем вызревании лозы процедуру проводят сразу после опадания всех листьев — это свидетельствует о переходе растения в состояние покоя.

Обрезка винограда осенью

Обрезку винограда проводят следующим образом:

• удаляют пасынки и зеленые побеги длиной до 20 см, более длинные срезают на 10%;
• укорачивают рукава;
• удаляют разветвления;
• срезают больные и усохшие верхушки;
• места, пораженные бактериальным раком, подлежат удалению.

Схема обрезки винограда осенью

Все растительные остатки необходимо убрать с поверхности почвы и сжечь. Осенняя обрезка винограда способствует омоложению куста и увеличению количества урожая в следующем году, препятствует развитию заболеваний, повышает морозоустойчивость.

Полив и подкормка

Подкормки винограда осенью можно совмещать с поливом. Необходимо использовать на 1 кв. м площади: 20 г суперфосфата, 10 г калия или 15 г удобрения Калимагнезия, аналог — Калимаг. Не будет лишней и внекорневая подкормка фосфорно-калийным удобрением.

В период созревания урожая виноград особо нуждается в поливе, но не стоит переусердствовать, поскольку избыток влаги приводит к растрескиванию ягод. После сбора урожая следует существенно сократить поливы, но почва всегда должна быть слегка влажной.

Защита от болезней и насекомых

Осенняя обработка виноградника от болезней и вредителей очень важна. Если этого не сделать, в следующем году будет намного сложнее защитить пораженные растения и восстановить их.

Как известно, все зараженные части куста подлежат удалению. Места срезов необходимо обработать 3% перекисью водорода или 5% перманганатом калия. Затем их замазывают садовым варом.

Обработка виноградника от вредителей и болезней

При обнаружении очагов оидиума на уже отплодоносившем винограде необходимо обработать кусты препаратами Флинт или Строби. Те растения, которые еще плодоносят, опрыскивают 1% раствором йода, марганцовки, или коллоидной серой.

Заготовка посадочного материала

Заготовить черенки необходимо до наступления заморозков. Многие виноградари предпочитают нарезать чубуки еще в сентябре. Необходимо заранее обозначить кусты, поскольку после опадания листвы и сбора урожая будет сложно определить сорт.

Для заготовки черенков вырезают только вызревшую лозу. Росток должен иметь не менее 5 междоузлий, а все почки должны быть живыми. Ненужная поросль на черенке подлежит удалению. Диаметр чубука должен быть не менее 1 см.

Заготовка черенков винограда осенью

Далее черенки необходимо сортировать и обозначить этикетками. Заготовленный посадочный материал сутки выдерживают в воде, а затем обеззараживают 30 минут в растворе Фитоспорина, Максима или Хома. Готовые чубуки необходимо плотно обвернуть полиэтиленом и поместить в прохладный подвал или погреб на хранение. Тем временем выкапывают саженцы винограда, их закладывают вместе с черенками.

В сентябре садоводам предстоит много работы в винограднике. Но не стоит забывать про собранный урожай и его переработку. Ягоды можно употреблять в пищу свежими, сушить, заготавливать варенье и компоты, настаивать домашнее вино.

Работы на винограднике в сентябре

В сентябре: самое главное – ориентир на погоду.

1. На сортах ранне-среднего сроков созревания проводите все те же работы, что и в августе на очень ранних и ранних сортах. Оттого, насколько рано и хорошо вызрела лоза в сен­тябре, насколько много она запасла и накопила в себе уг­леводов, зависит урожай будущего года, степень повреж­дения зимними морозами глазков и древесины кустов.

2. Если обнаружится перегрузка урожаем какого-то отдельного куста, необходимо уменьшить количество гроздей на этом винограде. Учитывая, что вырабатываемые листьями питательные вещества  в первую очередь идут на созревание плодов и только после этого на вызревание лозы, особенно тщательно следят за тем, чтобы урожаем не были перегружены сорта ранне-среднего, среднего и средне-позднего  срока созревания. Лучше их недогрузить плодами, чем перегрузить, так как морозостойкость при перегрузке снижается настолько, что первые осенние моро­зы повреждают надземную часть таких кустов. Поэтому при наступлении затяжной прохладной погоды, иногда целесообразно, пожертвовав частью незрелого урожая, убрать его с кустов заранее и дать созреть оставшимся плодам и лозе.

3. При нормальной погоде на кустах с небольшим пере­грузом плодами обязательны фосфорно-калийные под­кормки для стимуляции сахаронакопления в плодах.

4. При появлении признаков  оидиума на кустах без урожая проведите обработку  серой,  Топазом, Тиовит Джет.

Кусты с урожаем обрабатывают коллоидной серой или марганцовкой. Осенью, перед укрытием (укрываемых) виноградных кустов, а так же после опадения листьев с других виноградных растений, их нужно обработать железным купоросом (3-5 процентным раствором).Такое опрыскивание хорошо помогает защитить виноград от всех видов клещей и большей части других вредных насекомых , ж.купорос обладает фунгицидными свойствами (способность уничтожать грибки и их споры). Грибы имеют особенность размножаться под укрытием во время зимних оттепелей. Собрав урожай, продолжайте следить за виноградником, опрыскивайте его, уберите часть листвы для лучшего проветривания, вырежьте ненужные лозы. Не допустите заболевания винограда после снятия урожая.От милдью если идут дожди, по утрам роса – Абига-Пик, Оксихомом, Профит голд.Милдью развивается наиболее активно в условиях высокой влажности, поэтому необходимо своевременно проводить агротехнические мероприятия, которые способствуют лучшему проветриванию кустов, подвязку побегов, обломку, пасынкование.

5. В первой декаде сентября начинают созревать ранне-средние сорта винограда:  Подарок Запорожью, Монарх, Нина, Низина, Атаман Павлюк, Мечта Татьяны, Оригинал розовый, Боготяновский,«Надежда Азос», «Талисман» и др.

В сентябре  местами случаются первые заморозки. Если листья побиты морозом, их убирают и сжигают вместе с невызревшей лозой.  Производят рыхление почвы.

В конце сентября после сбора урожая можно раскорчевать кусты винограда, которые вы хотите заменить, подготовив посадочную яму для нового сорта, тем самым сэкономив время в октябре, когда много работы на ви­нограднике по подготовке кустов к зиме.

Работы на винограднике в сентябре

Начало осени… Многие виноградари уже собрали урожай на своих участках и, к сожалению, забыли о виноградных кустах. А ведь после уборки урожая они также нуждаются в вашем уходе.

Действительно, в сентябре требуется меньше внимания и усилий на винограднике, нежели весной и летом, но не нужно забывать, о том, что подготовка к зимовке является залогом качественного урожая на следующий сезон.

Обработка от болезней в сентябре

Прежде всего это забота о том, чтобы они не имели болезней, то есть вы еще раз в ближайшее время должны обработать кусты от милдью и оидиума. Учитывая тот факт, что практически два месяца не делалось обработок от этих болезней, провести ее необходимо.

Обработывать можно микробиологическими, то ли химическими средствами защиты, потому что здоровое состояние листового покрова обеспечит хорошую зимовку вашего виноградного куста.

Для себя я выбрал препараты с максимальным периодом ожидания, то есть большей степенью действия, а именно:

• коллис 5 кубиков на 10 литров воды от милдью;
• акробат 10г/10л от оидиума.

Удобрение виноградника в сентябре

Так как полив виноградных кустов в это время нежелателен, вносить удобрения нужно путем опрыскивания листового покрова. Вы можете взять Плантафол 0:25:50, то есть 0 азота, 25% фосфора и 50% калия. Либо вносить эти микроэлементы по отдельности, например, монофосфат калия.

Причем, если будете обрабатывать в несколько этапов, то концентрацию монофосфата можно увеличивать, так как листва адаптируется и не возникает ожогов. Для примера в первую неделю разводите 20 г монофосфата калия на 10 литров воды, через неделю 30 г, потом 40 г и так далее.

Дабы сэкономить время и силы можно совмещать удобрение с обработкой от болезней смешивая их в единый раствор.

Полив винограда в сентябре

Одно из условий проведения мероприятий на винограднике в сентябре — это прекращение поливов, так как они, в это время, провоцируют рост кустов. На данный момент побегам нужно вызревание, а не рост.

Во время засушливой погоды допускается полив в начале сентября, но только молодых кустов и сортов с поздним сроком созревания.

Обрезка виноградных кустов в сентябре

Продолжаем делать чеканку верхушек побегов с молодой, неразвитой листвой, которые не были удалены, по той или иной причине, в августе.

В моем случае, я не провожу чеканку, так как лоза является рабочим материалом для выращивания саженцев. Поэтому мне приходится лишний раз вносить фосфорно-калийные удобрения.

Если видите слаборазвитые побеги со следами болезни — их также можно удалить.

Аккумуляция тепла для лучшего вызревания лозы

Если вы видите, что побеги не успевают хорошо вызреть к наступлению холодов — необходимо провести мероприятия по аккумулированию тепла.

Для этого, снимаем лозу со шпалеры и укладываем горизонтально, но не на землю, а на какую-нибудь подпорку, например деревянную балку.

Дело в том, что виноград — это растение с высокой полярностью и изменив направление побегов на горизонтальное положение, вы замедляете их рост и питательные вещества начинают расходоваться на вызревание лозы.

Кроме того, температура воздуха ближе к земле всегда выше и у вас есть возможность накрыть лозу полиэтиленовой или бахчевой пленкой, получив, таким образом, подобие маленькой теплицы.

Работы на винограднике в сентябре

В начале осени большинство виноградарей заняты активным сбором урожая и производством вина, напрочь позабыв о самих кустах, которые так же, как и до этого нуждаются в надлежащем уходе. А ведь подготовка винограда к зиме – это залог максимально качественного урожая уже в следующем сезоне.

Защита от болезней

Обработка винограда от таких грибковых заболеваний, как милдью и оидиум в сентябре, позволяет существенно снизить вероятность развития болезней в период активной вегетации. Плюс, профилактика необходима еще и потому, что до этого обработка не проводилась как минимум 2 месяца (период активного созревания ягод). Ведь здоровье листья – это залог успешной зимовки ваших кустов.

Если говорить о препаратах, то идеальным выбором станут:

• От оидиума – Акробат 10г/10л;
• От милдью – Коллис 5 кубиков на 10 литров воды.

Подкормка

Поскольку поливать виноград ранней осенью крайне нежелательно, вносить подкормку можно путем опрыскивания листья раствором удобрений. Вы можете вносить микроэлементы по отдельности (к примеру монофосфат калия), либо использовать комплексные удобрения вроде Плантафола 0:25:50.

Подкормка винограда поливом

Если предполагается многоэтапная обработка, то желательно повысить концентрацию монофосфата. Таким образом, листва сможет адаптироваться к большим дозам удобрений, а значит на ее поверхности не возникнет ожогов.

Пример: на первой неделе опрыскивайте кусты раствором 20 г монофосфата калия на 10 литров воды, при следующей подкормке (допустим через 5-7 дней) увеличьте дозу до 30 г, еще через неделю – до 40 г и т.д.

Совет. Совмещение подкормки с обработкой от болезней позволяет существенно сэкономить не только время, но и силы. Достаточно смешать Удобрения и препараты в один раствор.

Полив

Полив в этом месяце нужно прекратить, поскольку большое количество влаги спровоцирует ускоренный рост кустов, в то время как на данном этапе им нужно созреть. Поливать виноград можно только при жаркой засушливой погоде, но, это касается только поздних сортов или например еще совсем молодых кустов.

Обрезка

Обрезка винограда

В начале осени мы продолжаем обрезать верхушки побегов с плохо развитой, совсем еще молодой листвой и следами болезней, которые вы не заметили во время обрезки в августе. Но, в том случае если вы используете лозу для саженцев, чеканку можно не проводить.

Если вы решили оставить молодую лозу на саженцы, не лишним будет дополнительно внести фосфорно-калийные удобрения.

Аккумуляция тепла для ускоренного созревания лозы

Если к концу сентября побеги не вызревают – стоит провести мероприятия по аккумуляции тепла. Это поможет ускорить рост побегов, а значит они успеют окрепнуть до наступления холодов.

Что нужно сделать: аккуратно снимите лозу и уложите ее в горизонтальном положении. Но, не прямо на землю, а на подпорки – ветки, деревянные балки, ящики и т.д. В таком положении лоза будет получать максимальное количество тепла от солнца, а все питательные вещества куст пустит на вызревание побегов.

А поскольку температура воздуха у разогретой на солнце земли выше, как вариант можно накрыть куст полиэтиленовой пленкой, создав некое подобие парника.

Работы и уход за виноградником в сентябре — только самое необходимое!

В сентябре в основном пожинаем плоды труда своего: убираем виноград и наслаждаемся вкусом его ягод, заготавливаем на зиму.

Виноград можно посушить (бессемянные и малосемянные сорта), замариновать, сделать компоты и соки, ну и, конечно, поставить вино.

КСТАТИ:

На вино и соки лучше использовать технические сорта: Фиолетовый ранний, Дружба, Ркацители и другие. Винные сорта накапливают больше сахаров, поэтому из них и вино получается более высокого качества.

Хотя многие дачники делают вино и из столовых сортов. Но в сусло из столовых сортов приходится добавлять сахар, а это как бы уже и не вино.

Во всяком случае, не совсем натуральное.

В Европе такое бракуют. Вино — это прежде всего кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ, а градусы — средство их консервации. И не более. Наш ученый и селекционер Александр Иванович Потапенко считал, что для здоровья, снятия стресса вполне достаточно 50 г вина в день.

Но я немного отвлекся. На винограднике и в сентябре продолжается работа. В основном с сортами среднего и позднего сроков созревания.

Их надо и полить, и подкормить фосфорно-калийными удобрениями, как под корень, так и по листьям. Желательно проверить, посильна ли нагрузка для каждого конкретного куста. Если куст не справляется с урожаем, удалить часть гроздей, чтобы оставшиеся смогли вызреть полностью.

КУСТЫ без ягод можно и нужно опрыскать против милдью и оидиума. А поздние сорта обработать, как только будет убран урожай. Об этом писал раньше, когда рассматривалась стратегия борьбы с болезнями винограда. Сейчас просто напоминаю.

Некоторые дачники уже в сентябре обрезают и укрывают виноградные кусты (чтобы не ездить лишний раз на дачу). Не рекомендую спешить.

Во-первых, чем больше на виноградном кусте листьев, тем весомее урожай в будущем сезоне. Во-вторых, кусты накопят больше пластических веществ и лучше перезимуют. В-третьих, съездить лишний раз на дачу — это не только труд, но и удовольствие!

А вот подготовить посадочные ямы для новых сортов сейчас в самый раз. Сажать будем уже скоро.

---

Читайте также:  Уход за виноградом: календарь

---

Когда лучше сажать виноград — весной или осенью?

Подобный вопрос сродни гамлетовскому «быть или не быть?». Короче, сплошная философия. В своем хозяйстве сажаем виноград и осенью, и весной. Приживаемость хорошая и в том, и в другом случае, если правильно посадить. Одним словом, решайте сами, когда сажать — весной или осенью.

А вот покупать саженцы лучше осенью: выбор сортов гораздо больше. Весной вы можете уже не купить желаемый сорт. Купленный осенью саженец на зиму можно прикопать, а посадить уже весной.

Для прикопки роется ямка глубиной в два штыка лопаты (ширина и длина — в штык лопаты). На дно ямки ставятся связанные пучком саженцы, корни засыпаются верхним слоем земли, хорошо проливаются водой. Когда вода впитается, землей или песком лоза засыпается до верха.

Сверху прикоп укрывают слоем органики и пленкой, чтобы защитить от лишней влаги. В таком укрытии саженцы успешно перезимуют.

Работы в сентябре на винограднике: видео 

© Автор: А. ДМИТРИЕВ, OCX «ЭТЮД»

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Виноград в сентябре: уход, подкормка, обрезка

С наступлением осени многих дачников интересует вопрос, что нужно делать с виноградом в сентябре, как ухаживать за ним и обеспечить условия для нормальной зимовки. Зеленые операции на винограде в сентябре мало чем отличаются от других месяцев. Это всё та же обрезка и регулировка кустов, перегруженных урожаем, полив и подкормка, защита питомника от вредителей и болезней. Отдельного внимания заслуживает укрытие виноградника от грядущих морозов, ведь на Урале, в Сибири и прочих холодных регионах зима приходит довольно рано. Поговорим об уходе за виноградом в сентябре более подробно.

Полив винограда в сентябре

В период созревания урожая сад особо нуждается в поливе. В то же время поступление влаги не должно быть избыточным, поскольку в таком случае ягоды лопаются и теряют привлекательный вид и вкусовые качества. Урожай, получивший лишнюю влагу, долго не хранится, поэтому его приходится немедленно продавать или перерабатывать в соки, вино, уксус.

Если урожай уже собран, на почве поддерживают достаточную увлажненность. Корневая система каждого кустарника должна получать полное насыщение и готовиться к зиме. На тяжелых глинистых почвах поливать виноград в сентябре рекомендуется реже, но обильнее. Если сад произрастает на песчанике, кусты поливают чаще, но малыми порциями.

Политую землю у каждого куста необходимо взрыхлить. Это обеспечит лучший приток воздуха к нижней части растений, сохранит влагу на более длительное время и поспособствует лучшей устойчивости питомника в зимних условиях.

Чем удобряют виноград в сентябре

Подкормку винограда осенью агрономы проводят после сборки урожая. Кусты в это время ослаблены, лишены питательных веществ и нуждаются в удобрениях. Как и с поливом, злоупотреблять с подкормкой винограда в первом осеннем месяце не следует. Опытные виноградари советуют ограничиться мульчированием компостом либо запревшим навозом.

Если растения посажены в грунт в текущем году, и удобрение вносилось сразу, в ближайшие 3 – 4 года подкормку винограду не делают. Взрослые кусты подкармливают осенью с периодичностью раз в 3 – 4 года с целью обогащения почвы микроэлементами и повышения плодоношения.

Внекорневую подкормку кустов делают в начале сентября для ускорения вызревания лозы и повышения устойчивости к зимовке. Удобрения вносят в сухом или жидком виде на глубину 20 – 25 см, используя следующие вещества:

• Смесь водной вытяжки суперфосфата и калийной соли (2: 1).
• Йодид калия – 1 г.
• Цинк сернокислый – 2 г.
• Борная кислота – 1 – 2.5 г.
• Марганец сернокислый – 2 – 2.5 г.
• Аммоний молибденовокислый – 5 г.

Количество удобрений приведено для обработки 1 кв. м виноградника.

Как обрезать виноград в сентябре

В продолжение темы ухода за виноградом в сентябре, рассмотрим такой момент, как обрезка. До 10-го числа на всех многолетних ветвях выламывают или обрезают зеленые побеги винограда, которые дотянулись до проволоки, отделенной от земли расстоянием 60 см. Пасынки у винограда в сентябре обрезают, оставив по 2 листочка. Винограду, дотянувшемуся до проволоки 30 см от грунта, в первой половине сентября проводят чеканку с удалением общей длины побегов до 15 %.

Все больные и засохшие побеги также обрезают, складывают в одну кучу и сжигают. Делают это для профилактики распространения возбудителей болезней винограда и личинок вредителей по всей площади сада. Образовавшиеся на кустах ранки обрабатывают одним из веществ:

• Бихромат аммония 5 %.
• Перекись водорода 3 %.
• Перманганат калия 5 %.

Подсохшие ранки замазывают садовым варом.

При необходимости укорачивают рукава либо удаляют разветвления. После обрезки почву очищают от остатков растительности и убирают мусор.

Борьба с болезнями и вредителями

Если дачник поленится опрыскать виноград в сентябре, на зимовку сад может отправиться в нездоровом состоянии вместе с болезнями и затаившимися насекомыми. Самый простой вариант обработки предполагает опрыскивание листьев винограда содо-солевым раствором:

• Сода пищевая – 5 ст. л.
• Соль поваренная – 10 ст. л.
• Ведро воды – 10-литровое.

Теплый раствор выливают в пульверизатор и распыляют на куст, начиная от основания и заканчивая верхушками.

От заражения грибковыми спорами и плесенью виноград осенью защищают растворами железного и медного купороса, но сначала лозу обрезают и пришпиливают к почве. Раствор железного купороса делают из расчета 400 г вещества на 10 л воды. Если же это медный купорос, препарат готовят ориентировочно 100 г порошка на 10 л теплой воды (40 – 50°C). Кусты опрыскивают снизу доверху.

От вредителей и плесени виноград также защищают раствором гашеной извести:

1. В 3 л воды разводят 1 кг известки.
2. Воду в количестве 7 л в препарат вводят, когда масса прекращает шипеть.
3. Белой жидкостью опрыскивают все виноградные листья.

Повторное заражение виноградника вредителями предотвращают путем глубокого перекапывания междурядий. В процессе выполнения такой работы повреждаются места зимовок зародышей насекомых, отчего риск распространения вредителей понижается.

При подозрении на оидиум кусты, на которых еще висят дозревающие грозди, обрабатывают коллоидной серой или раствором марганца. Если урожай собран, сад опрыскивают препаратами Строби и Флинт Стар.

Укрытие винограда на зиму

В холодных регионах страны виноград на зиму укрывают рано, когда первые заморозки держатся на отметке -5°C. Сначала убирают шпалеру и пригибают лозу к земле. Укрывают кусты толем, брезентом или пленкой, предварительно прикопав побеги в грунт.

В южных регионах кустарники можно укрыть еловыми ветками и обложить досками. Чтобы не сломать растение, укрывать виноград на зиму необходимо аккуратно, стараясь не скручивать многолетние лозы. Если же кустарник просто будет прикопан землей, в качестве опознавательного знака здесь ставят деревянный колышек. При откапывании винограда весной палочка напомнит дачнику, что здесь спрятано растение.

В сухую осень за пару недель до укрытия лозы проводят влагозарядковый полив. Влажная почва обеспечивает лучшую сохранность корневища в зимний период. На молодняк расходуют 1 – 3 ведра воды на куст. Старые растения поливают большим количеством жидкости – до 10 ведер на куст, пропитывая почву на толщину 30 – 80 см.

Если у Вас еще остались вопросы, обязательно посмотрите видео представленные в статье, возможно там вы найдет все ответы.

Календарь работ (июль, август, сентябрь)

В июле:

1. B этот период важно защищать виноград от грибковых болезней. Обработку проводят при жаркой сухой погоде через 20 дней после предыдущей. Используя системные препараты, больше внимания уделяют оидиуму. В этом случае более эффективен препарат «Флинт». При дождливой погоде обработку делают через 15 дней, применяя «Квадрис». Он хорошо действует против милдью и в то же время защищает от оидиума.

2. Подкормите виноградные кусты в начале июля, во время налива ягод препаратами, содержащими азот, фосфор и калий или «Мастером» (20:20:20,18:18:18) из расчета 50 г на 10 л.

З. Для быстрого эффекта можно сделать внекорневую подкормку «Плантафолом» (20:20:20), «Акварином» или «Новофертом».

4. Также необходимо подкормить молодые саженцы, высаженные на постоянное место минеральными удобрениями из расчета 25 г на 10 л воды.

5. Регулярно проводите зеленые операции: подвязывание растущих побегов к шпалере и удаление пасынков.

6. В конце месяца уже начинают созревать ранние сорта винограда: «Русский ранний», «Коринка русская», «Супер экстра».

В августе:

1. Выполняйте зеленые операции: удаляйте пасынки, подвязывайте растущие побеги к шпалере.

2. Подкормите плодоносящие кусты. В начале созревания ягод минеральными удобрениями без азота.

З. В начале августа подкормите молодые кусты, посаженные на постоянное место, фосфорно-калийными удобрениями, без азота.

4. Если видно, что растениям не хватает влаги (листья теряют тургор, увядают в середине дня), проведите умеренный полив с одновременным внесением фосфорно-калийных удобрений (5-10 г на 10 л воды). Прекратите поливы со второй половины месяца.

5. В середине месяца или в конце сделайте чеканку.

6. Если лоза вызревает слабо, сделайте внекорневые подкормки фосфорно-калийными удобрениями: монофосфатом калия или «Плантафолом» (0:25:50). Обрабатывать 1 раз в 7-10 дней по верхнему ярусу листьев.

7. Сделайте последнюю обработку винограда от милдью, оидиума на сортах очень раннего и раннего сроков созревания (5-10 августа), используя «Квадрис».

8. При первых симптомах появления серой гнили проведите профилактическое опрыскивание марганцовкой (5-7 г на 10 л воды).

9. С середины августа уже созревают ранние сорта винограда.

В сентябре:

1. На сортах ранне-среднего сроков созревания проводите все те же работы, что и в августе на очень ранних и ранних сортах.

2. Если обнаружится перегрузка урожаем какого-то отдельного куста, необходимо уменьшить количество гроздей на этом винограде. Нужно помнить, что в первую очередь питательные вещества идут на созревание урожая, и только после этого на вызревание лозы.

З. Проведите внекорневые подкормки виноградных кустов фосфорно-калийными удобрениями, как и в августе.

4. При появлении очагов оидиума на кустах без урожая проведите обработку «Флинтом», «Строби». Кусты с урожаем обрабатывают коллоидной серой или марганцовкой.

5. В первой декаде сентября начинают созревать ранне-средние сорта винограда: «Надежда Азос», «Талисман» и др.

Вера и семья на 20 сентября: Работники виноградника

ПРОЧИТАТЬ

MT 20: 1-16A

Иисус рассказал своим ученикам эту притчу: «Царство Небесное подобно землевладельцу, который на рассвете вышел нанять работников для своего виноградника. Согласившись с ними на обычную дневную заработную плату, он отправил их в свой виноградник.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРОЧИТАТЬ ОСТАЛЬНОЕ ЕВАНГЕЛИЕ.

ПОНИМАЮ

отца Грега Фридмана, OFM

Однажды я слышал цитату и сожалею, что не помню ее источник.Он гласил: «Верить в Бога — значит знать, что все правила будут справедливыми и что нас ждут чудесные сюрпризы». Сегодняшнее чтение Священного Писания, кажется, переворачивает такое высказывание с ног на голову или, по крайней мере, заставляет нас переосмыслить: «Что справедливо».

Пророк Исаия цитирует Бога: «Мои мысли — не ваши мысли… ваши пути — не мои пути». В Евангелии Иисус рассказывает притчу о начальнике, который настаивал на выплате всем заработной платы за полный рабочий день, включая тех, кто не работал полный рабочий день. Ответ некоторых рабочих: «Это несправедливо!» Что касается истории Иисуса, то справедливость Бога отличается от их справедливости.

Жизнь часто несправедлива, и люди часто обвиняют в этом Бога. Смерть близких; Кажущееся молчание Бога в ответ на молитвы; недостатки природы, которые приводят к бедствиям, — все они вызывают вопросы о «справедливости» Бога. И все же в конце притчи есть удивительный сюрприз — щедрость работодателя. Пытается ли Иисус сказать нам что-то о Божьей справедливости ?

Сегодняшний ответный псалом намекает на это: он говорит о милосердии, милосердии и доброте Бога. Возможно, нам нужно глубже вникнуть в то, что означает «справедливость» в человеческих терминах, чтобы мы могли понять это в терминах Бога — и быть открытыми для «чудесных сюрпризов Бога».

Щелкните здесь, чтобы прослушать аудио.

ДИСКУССИИ

от отца Дэна Крогера, OFM

• В первом чтении (Ис. 55: 6–9) Исаия призывает людей к покаянию. Что он хочет, чтобы его люди делали?

Как Исаия описывает Бога?

• Святой Павел говорит во втором чтении (Фил. 1: 20c-24, 27a), что для него «жизнь — Христос, а смерть — приобретение.«Пол плохо себя чувствует или что-то в этом роде?

Кажется, он чувствует, что должен продолжать жить. В чью пользу?

• О чем весь евангельский рассказ на этой неделе (Мф 20: 1–16а)? Чему Иисус пытается научить?

Понравилось ли наемным рабочим решение владельца платить всем рабочим полный рабочий день, даже если последние нанятые работали только один час?

Может ли Бог быть таким щедрым, вознаградив наши усилия, направленные на то, чтобы вести хорошую жизнь?

ACT

Сьюзан Хайнс-Бриггер

• Предложите родителям сделать некоторые дела по дому или другие дела по дому.

• Сыграйте в «чехарду», чтобы показать концепцию Евангелия, согласно которой последний должен быть первым, а первый — последним.

Искусство и вера имеет значение: Матфея 20.1-16: Работа виноградника

Это пропаганда? Абсолютно. Что не означает, что это неверная интерпретация. Просто выгодный. Евангелие для Правильного 20 (25) A / Пятидесятницы 16A — это Евангелие от Матфея 20: 1-16. В этом тексте Иисус рассказывает историю владельца виноградника, который платит зарплату лично, а не почасово.

В притче наняты четыре разные группы рабочих, и группа, нанятая последней — незадолго до увольнения — получает ту же заработную плату, что и группа, которая начала работу на рассвете. Это честно? Нет, по словам ранних пташек.

Первые работники, старший брат из истории о блудном сыне … вероятно, большинство из нас может понять, каково это — отдать все, что у вас было, сделать все, что вы считали правильным, только чтобы оказаться на том, что вы считаете несправедливым конец сделки. Тем не менее, большинство из нас, вероятно, на этом пути тоже получали некоторую благодать.

Вот что писал Лукас Кранах Младший в своей работе «Виноградник Господа»: благодать. Или люди, которые все равно получили кое-что из этого. В этой интерпретации рассказа притча переносится в Германию XVI века. Виноградник посажен на холме; рабочие трудолюбивы. Но рабочие слева, католическое духовенство и религиозные деятели, истощают землю и оказываются плохими хранителями виноградников.В конце своего дня они выходят из виноградника вслед за Папой. Напротив, справа лидеры протестантской Реформации, включая Мартина Лютера, с любовью заботятся о винограднике. Под ними, в правом нижнем углу, изображены Пол Эбер и его семья (включая тринадцать детей, умершие в младенчестве, одеты в белое). Эбер был профессором богословия, автором гимнов и переводчиком Библии. После его смерти в 1569 году его дети заказали картину как памятник. Художник выбрал тему.

В левом нижнем углу Хозяин виноградника подходит, чтобы выплатить заработную плату рабочим. Первыми получают зарплату Папа и его работники. Папа держит в руке монету и, похоже, просит большего. Хозяин виноградника поднимает руку, отклоняя требование о дополнительной заработной плате.

Картина агитационная. Мартин Лютер расчищает землю граблями в центре композиции. Другие реформаторы (все опознаваемые) работают рядом с ним. Это те, кто опаздывал на работу, но получали такую ​​же зарплату, как и те, кто работал полный рабочий день.Их изображают смиренными, продолжающими работать, а не требующими плату от Господа.

Однако картина может не показать того, что все работники были недостойны щедрости своего Господа. Те, кто приходил поздно, были недостойными, потому что они действительно не получали своей зарплаты. Те, кто работал весь день, недостойны, потому что были недовольны тем, что дал им Бог. В основе этой истории лежит истина о том, что обе группы работников зависят от доброты и щедрости Господа.

И мы тоже.

Лукас Кранах Младший. Эпитафия для Пола Эбера: Виноградник Господа. 1569. Церковь Святой Марии, Виттенберг. Для святой Марии см: http://www.stadtkirchengemeinde-wittenberg.de/index.php/en/
Чтобы посмотреть современный взгляд на манну и чтение из еврейских писаний, щелкните здесь.
Чтобы сделать заметку о фоне картины Кранаха, щелкните на странице «Искусство и вера» в Facebook.

Проповедь / 21 сентября 2014 г. / Работники виноградника / Пастор Терри Дефо

¹ «… Царство Небесное подобно землевладельцу, который рано утром вышел нанять рабочих для своего виноградника. ² Он согласился заплатить им динарий за день и послал их в свой виноградник.

Новая международная версия (NIV)

Кто-то однажды сказал, что притча — это земная история с небесным смыслом. Притча объясняет духовные вещи, сравнивая их с повседневными вещами, с которыми люди знакомы. Притча, которую мы рассматриваем сегодня утром, может многому научить нас о Божьей БЛАГОДАТИ. Некоторые притчи легко интерпретировать. Но другие проверяют навыки даже лучших библеистов.Притча, которую мы рассматриваем сегодня утром, — одна из сложных. Поэтому я молюсь, чтобы Бог послал Свой Святой Дух и благословил наше внимание к Его Святому слову в этот день.

В начале позвольте мне кратко изложить вам притчу. Иисус говорит, что Царство Небесное можно сравнить с землевладельцем, которому нужны были работники для своего виноградника. Поэтому он вышел на городскую площадь, где некоторые люди собрались очень рано утром, и спросил некоторых из них, не хотят ли они работать на него.Вместе в этот ранний час они договорились о 12-часовом рабочем дне. И вместе они договорились, что землевладелец заплатит им один динарий, что им соответствует типичная дневная заработная плата.

Итак, первая группа рабочих выехала рано, в 6 часов утра. Затем, около 9 часов утра, помещик вернулся на городскую площадь и нанял вторую группу рабочих. На этот раз конкретной суммы денег не было. Им просто сказали, что им будет выплачиваться справедливая заработная плата.Затем, ближе к вечеру, в полдень и в 3 часа дня помещик нанял еще больше рабочих. Каждую новую группу рабочих отправляли на виноградник и работали вместе с теми, кто уже был там. Наконец, в 5 часов дня была нанята последняя группа. Помещик нашел их стоящими на рынке. Когда он спросил, зачем они это делают, они ответили, что их никто не предлагал нанять. Помещик попросил этих людей выйти и поработать на его винограднике. Он сказал, что им заплатят вместе с остальными.

А потом, когда рабочий день закончился, помещик вызвал своего бригадира и попросил его собрать рабочих. Тут помещик обратился с довольно странной просьбой. Последняя нанятая группа должна была получить первую зарплату. И вот, помещик заплатил каждому рабочему из группы, нанятой в 17:00, по динарию! Другими словами, помещик платил этим рабочим полную дневную заработную плату за один час работы. После этого одна группа за другой, те, кто работал разное количество времени в течение дня, получали одинаковую сумму! Итак, независимо от того, как долго они работали, все они получали одинаковую зарплату.

Вы помните, что первая нанятая группа заключила устное соглашение с землевладельцем. Они официально согласились работать за динарий. А другим группам, как вы помните, просто сказали, что им будет выплачиваться справедливая дневная заработная плата. Конечно, как и следовало ожидать, когда нанятые впервые услышали, что заплатили другим, они были уверены, что произошла какая-то ошибка. Те, кто был нанят ранее в тот же день, думали, что помещик заплатит им больше, чем другие, учитывая, что они работали больше часов на жарком солнце.Эта первая группа по понятным причинам была расстроена. Они просто не могли понять, почему этим опоздавшим — тем, кто едва вспотел — заплатили один динарий. Помещик сказал этой первой группе рабочих, что то, что он сделал, было справедливо. В конце концов, сказал он, они согласились работать весь день за такую ​​сумму.

Притча Иисуса заканчивается такими словами:

¹⁶ «Итак, последний будет первым, а первый будет последним». (N.I.V. © 2011)

Итак, вот вам — притча Иисуса о работниках в винограднике — которая, как я уже указывал ранее, является одной из самых сложных притч в Священном Писании.Итак — как нам это интерпретировать? Что ж, как и следовало ожидать, Бог — домовладелец . А Иисус — это бригадир . Виноградник представляет Израиль — и символ Царства Божьего. Вы заметите, что Бог — хозяин — делает первый шаг, приглашая людей работать в Его винограднике. Подразумевается, что они стояли бы без дела вечно — с руками в карманах — если бы Он не пришел. Вы заметите, что в притче Иисуса помещик очень богатый человек.Он очень щедрый. Но он также немного эксцентричен.

Итак, виноградник представляет народ Израильский. Слушатели Иисуса сразу же подумали бы об Израиле, когда он упомянул «виноградник» в Своей притче. Слушатели Иисуса сочли бы очень странным, однако, то, что людей призывали работать в разное время дня, вплоть до часа до того, как уйти. И они сочли бы еще более необычным, что помещик решил заплатить всем своим рабочим одинаковую сумму, независимо от количества времени, которое они провели на винограднике.Для них это не имело никакого смысла.

Для нас важно понять, что первой группой, которую призвали работать на винограднике — другими словами, те, кто приступил к работе в 6 часов утра — были евреи. А остальные — те, кого наняли позже в тот же день — были язычниками (не евреями!), Такими же, как вы и я. В притче Иисуса некоторые служители Бога начинают свою работу незадолго до окончания рабочего дня. Это верующие, которые приходят к вере как раз перед концом века — как раз перед тем, как Иисус вернется при завершении всего.

Для нас важно помнить, что евреям времен Иисуса было трудно понять, что Бог принимает язычников в свою духовную семью. Вспомните — если хотите — историю Ионы. Возможно, вы помните, что Бог призвал Иону — своего пророка — проповедовать в нееврейском городе под названием Ниневия. Но Иона был типичным израильтянином. Он не считал правильным, чтобы Бог благословлял кого-либо, кроме Своих. Эти язычники не поступали так, как Бог. Так как он мог их тоже любить?

Иона услышал Божий призыв работать в винограднике.Но, как вы помните, ему очень не хотелось ехать. Вместо этого он купил билет на круиз на лодке на другую сторону Средиземного моря. В этой части слова Бога действия Ионы отражают отношение Израиля к неевреям. В книге Ионы говорится, что потребовалась небольшая экскурсия — потребовалось три дня и три ночи в желудке большой рыбы, — чтобы изменить мнение Ионы о Божьем призыве работать в Его винограднике. И даже тогда, даже после своего «тайм-аута» в рыбе — Иона пошел, но неохотно.

Конечно, в конце дня Иона действительно принес Божье послание Закона и Евангелия народу Ниневии. Но в глубине души он втайне надеялся, что они отклонят предложение Бога. Иона действительно хотел иметь возможность подняться на склон холма с видом на город, поставить свой шезлонг и посмотреть, как Бог послал огонь с небес, чтобы уничтожить этот город. И что на самом деле сделали жители Ниневии? Они выразили сожаление по поводу своего греха и пришли к вере в Бога Израиля. Их город не был разрушен.И Иона был разочарован!

Слово Божье говорит нам, что весть Иисуса была предложена, прежде всего, евреям. Только после того, как большинство из них отвергло послание, оно было предложено язычникам. Притча о работниках в винограднике напоминает нам, что все те, кто доверяет Иисусу как Господу, Господу и Спасителю, будь они евреи или язычники, получают один и тот же «пакет заработной платы» — если вы хотите это так назвать, от Господа. Другими словами, все верующие — неважно, евреи они или неевреи — получают одинаковое прощение своих грехов и одно и то же обещание вечной жизни.Неважно, проработали ли они весь день или только часть дня. Все получают одинаковые благословения. У Бога нет фаворитизма.

В притче Иисуса упоминаются те, кто стоял на рынке и ничего не делал. Можем ли мы винить этих людей в их безделье? Похоже, у них не было выбора. Библия ясно учит, что мы не можем призвать себя в семью Бога. Он должен проявить инициативу. Он должен призывать нас — словом и причастием. Только тогда — благодаря Божьему Святому Духу — мы сможем ответить верой.Если подумать, в нашем мире сегодня много людей, которые «стоят вокруг», ожидая призыва к работе в Божьем винограднике — ожидая, чтобы услышать призыв к вере.

Я уже рассказывал следующую историю здесь, на горе Олив. Но это стоит повторить, потому что Бог может научить нас из этого, особенно в контексте притчи, которую мы рассматриваем сегодня утром.

Еще в начале 1980-х, 30 лет назад, я был пастором в Кутенайс в Британской Колумбии. — в приходе с двумя пунктами, одно собрание в Каслгаре, а другое Нельсон, Б.C. Однажды мы с Кэтлин посетили собрание LWML в Крестоне, в 80 милях от нашего дома в Каслгаре. Мы покинули собрание в 8 часов вечера и направились по шоссе Салмо-Крестон, которое было нашим обычным путем домой. Но мы подошли к знаку, который гласил, что шоссе закрыто из-за опасности схода лавины. Итак, мы направились обратно в Крестон и решили попробовать альтернативный маршрут — долгий путь домой. Это означало ехать на север от Крестона, вдоль восточной стороны озера Кутеней, а затем пересечь озеро на пароме.Затем мы поедем на юг, через Нельсона, по дороге домой.

Мы очень хорошо знали, что уже поздно, и что нам действительно нужно спешить, если мы собираемся добраться до парома, который находился в 50 милях от нас. Дорога вдоль восточного берега озера Кутеней извилистая и очень узкая. А была зима. Было темно, а еще шел снег. И действительно, по дороге мы оказались за огромным тракторным прицепом, проехать который на этой узкой дороге было практически невозможно. Время шло быстро, и мы знали, что если дойдем до паромного причала, то это будет очень близко к финальному плаванию.Наконец мы подошли к длинному холму, который спускался к парому. Мы поехали с холма на лодку. И прошло не более 10 секунд, прежде чем паром начал отходить от причала.

Итак, вот моя точка зрения. Мы с Кэтлин попали на такой же паром, что и люди, которые ждали там час или больше. Может быть, это несправедливо, но так оно и есть. Точно так же те, кто попадает на христианский «корабль» в самый последний момент, получают те же благословения, что и те, кто верил всю жизнь.Они получают ту же поездку — те же преимущества — такое же спасение — что и те, кто служил Господу всю свою жизнь.

Для Божьего народа сегодня Его « виноградника » — это церковь. Это в винограднике, где мы служим Господу. Именно в винограднике мы исполняем Его волю. Это в винограднике, где мы живем своей верой — для одних это долго, а для других совсем недолго — до наступления вечера, когда никто не может работать. Притча Иисуса напоминает нам, что работать в Божьем винограднике — не ПРАВО.Это ПРИВИЛЕГИЯ. И это также напоминает нам, что мы не можем даже пойти на работу, пока Бог не призовет нас, и продолжительность работы в Его винограднике зависит от Него.

Народ Израиля, те, кто впервые услышал притчу Иисуса, должно быть, думали, что Он все понял неправильно. Для них ваш PERFORMANCE определяет вашу PAY . Но для Иисуса это ОПЛАТА, которая побуждает ВЫПОЛНЕНИЕ . Позвольте мне повторить это. Для еврейского народа ваша РАБОТА определяет вашу ОПЛАТУ.Но для Иисуса ПЛАТЕЖ побуждает — мотивирует, дает возможность — ВЫПОЛНЕНИЕ. Здесь огромная разница. Итак, посмотрите, что делает Иисус. Он берет еврейское понимание спасения — их понимание того, как работает Бог, и переворачивает его с ног на голову. Иисус говорит народу Израиля — и нам сегодня — что мы НЕ ЗАРАБАТЫВАЕМ Его любовь тем, что делаем, Он ДАЕТ нам то, чего мы не заслуживаем. Но если задуматься, разве не в этом вся прелесть GRACE?

Итак, давайте рассмотрим. Когда наступает конец эпохи или когда эта жизнь подходит к концу, мы приходим к Божьему «дню жалованья».«Божий начальник», Его Сын Иисус, раздает чеки. Вы знаете, некоторым христианам очень не нравится эта притча. Некоторые христиане боятся, что люди будут думать, что учит «творит праведность» — что Бог любит нас, потому что того, что мы делаем для него, а не только по милости. В нашем мире люди любят СРАВНИТЬ себя с другими. Работники на одной работе хотят той же оплаты, что и работники на другой. Дети за обеденным столом замечают, сколько десерта их брат или сестра получает, и они жалуются: «Это несправедливо!» Притча, представленная перед нами сегодня утром, напоминает нам, что христианская вера — ВЕЛИКИЙ УРАВНИВАТЕЛЬ.Для меня первая группа работников в притче напоминает мне старшего брата из притчи о блудном сыне. В этой притче также говорится об особых благословениях, данных людям, которые их не заслуживают. Старший брат жаловался, что выкарабкался из горячего сына, в то время как его брат вел досуг. Когда его бесполезный брат наконец вернулся домой, его отец принес откормленного теленка! Как это могло быть справедливо?

Из-за любви Бога к нам — любви, которую мы не заслуживаем, — потому что Сын Бога умер на кресте за нас в качестве жертвы за наши грехи, Божьи блага дарованы нам даром, только по благодати.Бог не завидует нам Своими дарами. И мы никогда не должны завидовать им другим. Пусть Бог Своим Святым Духом внушит нам эту истину. Аминь.

Помолимся: Дорогой НЕБЕСНЫЙ ОТЕЦ! Научи нас значению этой притчи. Научи нас значению благодати. Позвольте нам принимать ваши подарки. Никогда не позволяйте нам завидовать Твоим дарам другим. Позвольте нам служить Вам в нашем уголке виноградника. Напомните нам, что все, что у нас есть, — это милостивый дар Твоей щедрой руки. Мы молимся во имя Иисуса.Аминь.

Подключиться! Воскресное размышление: труды в Божьем винограднике

Воскресенье, 24 сентября 2017 г. • 25-е воскресенье обычного времени

Исайя 55: 6-9

Филиппийцам 1: 20c-24, 27a
Матфея 20: 1-16a

Притча о работниках в винограднике оглушает совесть.

Мы охотно общаемся с рабочими, которые целый день трудятся под палящим солнцем. Мы чувствуем их разочарование и гнев, когда им платят не больше, чем тем, кто проработал всего час.Это напоминает времена, когда нас обманывали и лишали справедливой доли. В социальном контексте это напоминает нам об усилиях по повышению минимальной заработной платы. То, что Иисус сравнил Бога и Его царство с таким произвольным землевладельцем, бросает вызов нашему чувству справедливости.

Что, если бы мы увидели притчу в ином свете? Что, если мы поставим себя на место рабочих, которые работали в поле только часть дня?

Все эти люди были поденщиками и каждое утро собирались на рынке в надежде, что кто-нибудь наймет их на день.Если бы их призвали работать в поле, они смогли бы вернуться к своим семьям с некоторыми деньгами. Если, однако, их не заметят и не выберут, им придется вернуться домой с пустыми руками.

Когда землевладелец впервые приехал, все они хотели, чтобы их первыми отобрали для работы на винограднике. Представьте разочарование тех, кого не выбрали, когда они наблюдали, как другие запрыгивают на заднюю часть кареты, чтобы их увезли на работу. Страх, что они проведут еще один день без работы, съел бы их изнутри.У них не было другого выбора, кроме как ждать и надеяться, что кто-то еще приедет с работой для них.

Как раз тогда, когда казалось, что день будет пустой тратой, снова появляется землевладелец и нанимает остальных мужчин для работы в оставшиеся часы светового дня. Они испытывают облегчение от того, что приносят домой хотя бы немного денег. Когда день закончится, представьте их удивление и восторг от получения заработной платы за полный рабочий день! День спасен!

Хотя мы склонны отождествлять себя с первой группой работников, на самом деле мы больше похожи на тех, кого называют последними, особенно когда речь идет о наших отношениях с Богом.

Все, что у нас есть, — это дар от Бога. Никто из нас не может утверждать, что заслуживаем от него большего, чем уже получили. Ему решать, потому что он наш Создатель и Господь. Подобно землевладельцу в Евангелии, Бог даст каждому так, как он считает нужным, по своей бесконечной милости.

Именно на евхаристическом пиршестве мы познаем истину Царства. Все мы, собирающиеся на мессу в каждое воскресенье, разные. У одних великая вера, а у других есть сомнения. Некоторые регулярно работают волонтерами, а другие только открывают для себя, как использовать свои таланты в служении Богу. Некоторые ходили на мессу всю свою жизнь. Остальные просто возвращаются после долгого отсутствия. Независимо от того, где мы находимся в пути, все мы будем стоять в очереди, чтобы получить одинаковую «плату» — Иисуса в Евхаристии. Он приходит к грешнику в том же смиренном виде хлеба и вина, как и к святому.

Бог призывает каждого из нас трудиться в Его винограднике. Некоторые из нас отдадут больше, чем другие.Некоторые ответят более щедро, чем другие. Тем не менее, все мы призваны одинаково и одним и тем же Богом. Давайте молиться, чтобы мы проявили щедрость, когда Бог призовет нас, независимо от того, насколько рано или поздно день. И давайте молиться, чтобы все мы с благодарностью и трепетом приняли обильные дары Бога.

Дуглас Соуза, STL

МОЛИТВА

Небесный Отец,
каждый добрый дар исходит из твоей всемогущей руки.
Все, что у нас есть, — это ваш подарок.
Когда то, что у нас есть, кажется недостаточным
Помоги нам довериться Твоему провидению.
Помогите нам довольствоваться тем, что вы даете нам
, чтобы мы давали без учета стоимости
и обслуживали, не ожидая вознаграждения.
Так же, как вы заставляете свое солнце светить
как на хорошее, так и на плохое,
пусть мы любим всех, кто встречается на нашем пути,
, чтобы мы могли получить благословения вашего царства,
— мир без конца.
Аминь.

Винсентианские размышления: 20 сентября 2020 г.

Евангелие: (Матфея 20: 1-16)

Иисус рассказал своим ученикам эту притчу: « Царство Небесное подобно землевладельцу, который на рассвете вышел нанять работников для своего виноградника.Согласившись с ними на обычную дневную заработную плату, он отправил их в свой виноградник… .Когда наступил вечер, хозяин виноградника сказал своему бригадиру: «Призовите рабочих и отдайте им плату, начиная с последней и заканчивая последней. Первое. »Когда пришли те, кто начал около пяти часов, каждый получал обычную дневную заработную плату. Поэтому, когда пришли первые, они думали, что получат больше, но каждый из них тоже получал обычную зарплату. И, получив его, они стали роптать на помещика, говоря: «Эти последние работали только один час, и вы сравняли их с нами, несущими дневную ношу и зной.Он сказал им: «Друг мой, я не обманываю вас. Вы не соглашались со мной на обычную дневную заработную плату? … Что, если я захочу отдать этому последнему то же самое, что и вы? Или я не могу распоряжаться своими деньгами, как хочу? Вы завидуете, потому что я великодушен? »Таким образом, последний будет первым, а первый будет последним».

Отражение:

Мы все откладываем на одиннадцатый час какую-то часть работы, которую мы должны делать по отношению к Богу или друг к другу: молитва, прощение, милосердие, справедливость и т. Д.) Если эта притча учит нас чему-то о том, насколько велик Бог и насколько великодушен, то мы призваны к тому же величию и щедрости. Разве страны не стали бы другими, если бы долги можно было простить, а те, кто имел, были щедры по отношению к тем, кто этого не сделал? Разве семьи не стали бы другими, если бы обидное поведение прекратилось и было щедро прощено? Разве люди не стали бы другими, если бы мы измеряли другого только по его или ее доброте? Помещик говорит своим ворчливым рабочим: «Вы завидуете, потому что я великодушен?» Щедрость Бога по отношению к нам выходит далеко за рамки человеческих мерок.(Живая Литургия, с. 240)

Винсентианская медитация:

Сент-Винсент знал, что его поддерживает материнская и отцовская любовь Бога. Он не мог представить себе сурового и ужасного Бога. С детства он молился всемилостивому, сердечному и любящему Отцу Иисуса, Авва (Папа), который называл всех своих детей возлюбленными. Винсент отдохнул и согрелся под родительской заботой и защитой Бога. Сострадание, по мнению Винсента, было именем Бога.Винсент однажды написал: «Бог займет для вас место отца и матери. Он будет вашим утешением, вашей добродетелью и, в конце концов, вознаграждением за вашу любовь (Маккенна, Молитва с Винсентом, стр. 30-31).

Обсуждение: (поделитесь своими мыслями о показаниях после минутного молчания)

Как вы испытали «материнскую и отцовскую любовь» Бога?

Заключительная молитва:

Бог, отец наш, дай нам щедрые сердца,

-помогите нам найти путь к миру и прощению.

Бог, наша мать, дай нам сострадательные сердца,

— Помогите нам быть милосердными и любящими. Аминь

Ministry Matters ™ | Элементы поклонения: 20 сентября 2020 г.

16-е воскресенье после Пятидесятницы

Цвет: Зеленый
Отрывки из Священных Писаний: Исход 16: 2-15; Псалом 105: 1–6, 37–45; Филиппийцам 1: 21-30; Матфея 20: 1-16

Идеи темы

Жаловаться Богу не всегда плохо. В пустыне он, кажется, помог голодным евреям.Перед тем, как послать еду, хотя и с работой, необходимой для ее сбора, и с условиями для ее использования (16: 4-5), Бог провозглашает: «Я слышал жалобы израильтян» (Исход 16:12). Фактически, следование за Богом обычно требует работы — в лучшем случае радостного «плодотворного труда» (Филиппийцам 1:22). Жалобы на то хорошее, что приходит к другим в Божьем винограднике, не уведут нас далеко. «Вы завидуете, потому что я щедрый?» вопрошает о Боге в притче Иисуса о том, что кто-то будет первым (Матфея 20:15). Лучше с благодарностью вспоминать чудеса освобождения, руководства и питания, полученные народом Божьим (Псалом 105: 1-6, 37-45).

Приглашение и собрание

Призыв к поклонению (Псалом 105)

Призывайте имя Бога и благодарите.
Извещайте о делах Бога среди людей.
Пойте и расскажите о чудесных делах Бога.
Пусть ищущие Бога радуются в своих сердцах.
Поклонимся Богу.

Вступительная молитва (Псалом 105)

Бог освобождения,
мы ищем твоего пути.
С разделенными водами
освободил нас.
Облако и огонь,
направляют нас.
Хлынувшими водами,
утолить жажду.
Пищей небесной
накорми нас.
Вытащите нас радостью и пением,
, чтобы мы знали ваши пути. Аминь.

Воззвание и ответ

Молитва исповеди (Филиппийцам 1, Матфея 20)

Бог плодотворного труда,
труд иногда пробуждает в нас самое худшее.
Дома, в школе, на работе,
даже в наших отношениях с вами,
мы слишком легко задаемся вопросом, что другие делают и получают,
вместо того, чтобы заботиться о собственном бизнесе.
Уберите нашу горечь.
Научи нас искусству осторожной жалобы.
Дай нам благодарные сердца, мы молимся. Аминь.

Слова уверенности (Исход 16, Филиппийцам 1)

Послушайте хорошие новости:
то, что мы делаем, имеет значение,
но наше спасение — дело рук Бога.
Бог слышит наши жалобы,
но и наши молитвы.
Бог не забудет нас. Во имя Христа мы прощены. Аминь.

Приглашение к слову (Исход 16: 1-15)

Как утренняя роса, как манна, прекрасная, как иней,
пусть слово Твое ныне очистит и насытит нас, Боже.

Ответ на Слово / Проповедь (Псалом 105)

Ищи Бога. Ищите силы Бога.
Всегда ищите Божьего присутствия.
Слава Богу! Аминь.

Молитва в унисон и молитвы народа (Матфея 20: 1-16)

Бог благодати и милосердия,
работаем ли мы на протяжении всей жизни,
или новички в вашем винограднике,
мы знаем, что вы цените нас так же, как и мы.
Теперь слушайте молитвы благодарности и заботы
, которые мы сейчас произносим вслух
или молча возносим из наших сердец.
(Могут быть поданы прошения.) Бог последних, Бог первых,
Бог всех, кто находится между ними,
слышит эти заботы
, когда мы ищем Твоего присутствия в нашей жизни
и в мире в нужде. Аминь.

День благодарения и причастие

Приглашение к приношению (Филиппийцам 1, Исход 16, Матфея 20, Псалом 105)

Какими бы ни были наши трудности, какими бы ни были наши чудеса,
какими бы ни были наши тяготы, каким бы ни был наш плодотворный труд,
мы благодарны за благословения от Бога
и за Божье доброе творение.
В знак этой благодарности,
давайте теперь приносить наши десятины и дары.

Вознесение молитвы (Псалом 105)

Бог изобилия,
прими эти дары
с благодарностью от твоего народа, молимся.
Пусть они и мы
поможем твоей любви и благодати
течь, как реки в пустынях нужды. Аминь.

Отправка вперед

Благословение (Филиппийцам 1)

Стойте духом;
борются бок о бок;
и живите в образе, достойном
Евангелия Христа.
Иди с миром. Аминь.

Современные варианты

Современный призыв к поклонению (Матфея 20)

Приходите на рассвете!
Приходите в полдень!
Приходите поздно днем!
Идите в виноградник,
где последний и первый
собирают вместе добрые плоды Божьи.
Давай!

Сказания хвалы (Псалом 105)

Пойте и благодарите!
Призовите Бога, чьи чудеса направляют нас,
чьи реки любви благословляют нас.
Пойте и благодарите с радостью!

---

Из The Abingdon Worship Annual под редакцией Мэри Дж.Scifres и B.J. Beu, © Abingdon Press.

Angelus, 21 сентября 2008 г., Castel Gandolfo

БЕНЕДИКТ XVI

АНГЕЛУС

Папская летняя резиденция, Кастель-Гандольфо
Воскресенье, 21 сентября 2008 г.

Дорогие братья и сестры,

Как вы помните, когда я обращался к толпе на площади Святого Петра в день своего избрания, для меня естественно было представиться как труженик в винограднике Господа.Итак, в сегодняшнем Евангелии (ср. Мф 20: 1–16) Иисус рассказал ту же самую притчу о хозяине виноградника, который в разное время дня нанимает работников для работы в нем. А вечером дает им одинаковую зарплату — один динарий, что вызывает протесты у тех, кто рано приступил к работе. Этот денарий явно представляет вечную жизнь, дар, который Бог оставляет для всех. Действительно, те, кого считают «последними», если они согласятся, станут «первыми», тогда как «первые» могут рискнуть стать «последними».Первый посыл этой притчи заключен в самом факте, что землевладелец не терпит как бы безработицы: он хочет, чтобы все были заняты на его винограднике. Собственно, призвание — это уже первая награда: возможность работать в винограднике Господа, служить Ему, сотрудничать в его работе — это уже само по себе бесценное вознаграждение, которое окупает все усилия. Однако только те, кто любит Господа и Его Царство, понимают это: те, кто вместо этого работает только за плату, никогда не осознают ценность этого бесценного сокровища.

Эту притчу пересказывает святой Матфей, ​​апостол и евангелист, литургический праздник которого мы отмечаем именно в этот день. Я хочу подчеркнуть, что Матфей пережил этот опыт от первого лица (ср. Мф 9: 9). Действительно, до того, как Иисус призвал его, он работал сборщиком налогов и поэтому считался публичным грешником, исключенным из «виноградника Господа». Но все изменилось, когда Иисус прошел мимо его стола, посмотрел на него и сказал ему: «Следуй за мной». Мэтью встал и последовал за ним.Из мытаря он сразу стал учеником Христа. Из «последнего» он оказался «первым», благодаря логике Бога, а это — к нашему счастью! — отличается от логики мира. «Мои мысли — не ваши мысли, — говорит Господь, говоря устами Исаии, — и ваши пути не пути Мои» (Исх. 55: 8). Святой Павел, для которого мы празднуем особый юбилейный год, также испытал радость от ощущения, что Господь призвал его работать в своем винограднике. А какой работы он проделал! Однако, как он сам исповедовал, в нем действовала благодать Божья, та благодать, которая из гонителя Церкви превратила его в Апостола для язычников до такой степени, что он сказал: «Для меня жизнь — Христос, и умереть есть выгода »Однако он сразу же добавил:« Если это будет жизнь во плоти, это означает для меня плодотворный труд.Но что я выберу, я не могу сказать »(Фил. 1: 21-22). Павел ясно понимал, что труд для Господа уже является наградой на этой земле.

Дева Мария, которую я имел радость поклониться в Лурдесе неделю назад, является совершенной ветвью виноградной лозы Господа. В ней пророс благословенный плод божественной любви: Иисус, наш Спаситель. Пусть она поможет нам постоянно и радостно откликаться на призыв Господа и обрести счастье в трудах для Царства Небесного.

---

После Ангелуса:

Призыв к солидарности с народами стран Карибского бассейна и южной части США:

В последние недели страны Карибского бассейна, особенно Гаити, Куба, Доминиканская Республика, и южная часть Соединенных Штатов Америки, особенно Техас, сильно пострадали от сильных ураганов.Я хочу еще раз заверить все эти любимые народы в их особой памяти в своих молитвах. Я надеюсь, что помощь быстро дойдет до наиболее пострадавших районов. Господь желает, чтобы, по крайней мере, в этих обстоятельствах солидарность и братство превалировали над всем остальным.

Обращение к мировым лидерам

В следующий четверг, 25 сентября, в Нью-Йорке состоится встреча на высоком уровне в контексте 63-й сессии Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций для подтверждения достижения целей, сформулированных в Декларации тысячелетия Организации Объединенных Наций 8 сентября 2000 года. По случаю этой важной встречи, на которой соберутся лидеры всех стран мира, я хотел бы возобновить свое приглашение принять и мужественно применить необходимые меры для искоренения крайней нищеты, голода, невежества и бедствий пандемий, которые причинить вред прежде всего наиболее уязвимым. Такое обязательство, требующее особых жертв в этот период финансовых трудностей во всем мире, обязательно принесет важные выгоды как для развития стран, нуждающихся в помощи из-за рубежа, так и для мира и благополучия всей планеты.

* * *

Я рад приветствовать всех англоговорящих паломников и посетителей, присутствующих на этой молитве Angelus . В сегодняшнем Евангелии Иисус учит, что Бог всегда щедр в отношениях с нами. Царство Небесное придет к нам не как награда за наши добрые дела, основанные на строгой справедливости, но как благодать, дар Божьей милости и безмерной любви. Просим Господа всегда хранить нас в Его любви! Желаю всем приятного пребывания в Кастель-Гандольфо и Риме и светлого воскресенья!

© Copyright 2008 — Libreria Editrice Vaticana

.

Обрезка винограда в августе. Специфические особенности ухода за виноградом летом

Виноградарство набирает все большие обороты в нашей стране. Сейчас почти у каждого на дачном участке имеется хотя бы парочка кустов винограда, а некоторые отводят под него основную площадь. Однако просто посадить это растение недостаточно, за ним еще нужно правильно ухаживать, в частности проводить обрезку.

Зачем нужна обрезка винограда?

Признанными мастерами виноградарства являются французы. Именно им принадлежит мнение о том, что виноградная лоза обязательно должна страдать: ее высаживают на песчаных почвах с минимальным количеством воды, она произрастает на солнце, ее корни вынуждены расти очень глубоко, чтобы достать до воды. Однако на этом ее страдания не заканчиваются. Лоза подвергается еще и обрезке.

Обрезка винограда в августе способствует скорейшему созреванию плодов. Кроме того, эти манипуляции позволяют не только увеличить урожайность в дальнейшем, но и улучшить вкусовые качества вашего урожая. Да и уход за обрезанным кустом гораздо проще, чем за разросшимся.

Летняя обрезка винограда

Обрезка винограда в августе-сентябре проводится с той целью, чтобы силы растения не растрачивались напрасно на то, чтобы сформировать свежие побеги. Ведь виноград сам по себе является быстрорастущим растением, и если за ним не ухаживать, то он все силы направит на то, чтобы выращивать новую лозу. А вот ягоды в этом случае если и вырастут, то будут мелкими и по вкусовым качествам далекими от идеала. Именно с этой целью лишние побеги нужно своевременно удалять.

Соотношение плодоносных и пустых стрелок

Обрезка винограда в августе дает возможность не только скорректировать рост вашего куста, но и проследить за нужным балансом плодоносных и пустых побегов. Если количество плодоносной лозы существенно превышает количество пустой, то вы можете получить достаточно обильный урожай, однако размер и вкус ягод могут вас разочаровать. Они будут испытывать недостаток питательных веществ, которые нужны для нормального, полноценного формирования.

Именно для этого и нужны пустые ветви, которые компенсируют недостаток питательных веществ. Однако, если их оставить слишком большое количество, то куст будет чрезмерно густым, что опять-таки негативно скажется на урожае. Именно поэтому обрезка винограда в августе призвана сделать баланс пустых и плодоносящих побегов оптимальным, а урожай — максимально качественным.

Особенности проведения летней обрезки винограда

Обрезка винограда в августе для новичков не представляет ничего сложного. В основном от них требуется только провести выламывание и прищипывание молодой поросли. Проводить эту процедуру можно не только в августе, начинать можно прямо с июня. Однако эта процедура может отнять довольно много времени, в зависимости от того, сколько кустов произрастает на вашем участке. Если обрезка винограда в августе проведена не будет, то шансы получить достойный урожай в следующем сезоне сводятся к минимуму.

Кроме подрезки верхней части растения, садоводы в этот период практикуют еще и удаление верхней части корня, чтобы стимулировать рост новых корешков в глубину.
Что касается усиков, то их можно вовсе не удалять или же удалить полностью. Особой роли они не играют, их основное предназначение — это крепление во время плетения. Если вы искусственно подвязываете веточки, то усики вашему растению не требуются, и от них можно спокойно избавляться.

Правильная чеканка винограда

Обрезка винограда в августе, иначе называемая чеканкой, призвана ускорить созревание плодов. При этом верхушка побега может удаляться примерно сантиметров на сорок. Слишком сильно обрезать побеги не стоит, как и проводить обрезку чересчур рано. В этом случае растение может начать интенсивнее создавать пасынки и затрачивать на это гораздо больше сил. При сильном обрезании лозы фотосинтез замедляется и плоды зреют дольше, поэтому вместо желаемого ускорения может получиться обратный эффект.

Проводя чеканку, следует оставить на каждом побеге примерно по 14 листочков. Это количество является оптимальным для нормальной жизнедеятельности растения.

Особенности обрезки молодых кустов

Что касается молодых и еще не плодоносящих кустов, то стоит отметить, что они также нуждаются в уходе. Обрезка молодого винограда в августе сводится к тому, чтобы в первую очередь удалить прикорневые побеги. Делается это при помощи секатора или ножниц.

В последующие пару лет нужно будет проводить обрезку и общипывание лишних молодых побегов, которые будут забирать силу у растения и мешать ему полноценно развиваться. Как только виноград начнет плодоносить, уход за ним должен производиться как за полноценным кустом, с учетом вышеизложенных правил.

Региональные особенности обрезки винограда

Несмотря на то что летняя обрезка виноградников повсеместно производится почти одинаково, все же имеются некоторые особенности этого мероприятия, применимые к тому или иному региону. Обрезка винограда в августе в Подмосковье предполагает не только удаление лишних побегов, но и осмотр куста. Дело в том, что сырой и прохладный климат этого региона может способствовать развитию грибковых заболеваний. При обнаружении пораженных побегов стоит их незамедлительно удалить и обработать растение противогрибковым препаратом.

Обрезка винограда в августе на Кубани является, по сути, продолжением весенней и началом зимней обрезки, поскольку этот регион относится к зоне неукрывного культивирования. В теплую зиму данные работы могут проводиться тут едва ли не круглый год, исключение составляет лишь тот период, когда температура опускается ниже -3 градусов и лоза становится очень хрупкой.

Обрезка винограда в августе на Урале представляет собой едва ли не заключительный, предзимовочный этап. Дело в том, что в этом регионе очень короткое лето, и виноградарство тут долгое время не имело шансов на успех. Лишь в последнее время были выведены сорта, адаптированные к данному климату и дающие высокий урожай в этой местности.

Некоторые интересные моменты при обрезке винограда, которые нужно учитывать

Молоденькие кустики винограда в первые пару лет своей жизни обрезаются почти одинаково. Однако перед тем как начать обрезку, нужно заранее спланировать не только свои действия, но и форму будущего куста. Именно это и будет являться ключевым моментом, от которого и будут планироваться последующие действия.

Если обрезка винограда в августе выполняется с применением садового инвентаря, то нужно проследить за тем, чтобы он был чистым и острым. Срезы нужно стараться делать как можно более гладкими и ровными, а также стараться располагать их на внутренней стороне лозы. Это будет способствовать скорейшему затягиванию ранок и не очень сильно травмирует куст.

Следует учесть, что за августовской обрезкой последует еще и заключительная, предзимовочная, поэтому не следует очень сильно остригать куст. В первый год жизни кустики летом можно и не подрезать, все зависит от интенсивности их разрастания.
После проведения летней обрезки куст может немного ослабнуть, также его вполне может поразить грибок. С этой целью можно провести профилактическую обработку фунгицидом. Если же в процессе проведения указанных работ вы заметили еще и первые признаки появления серой гнили, то не поленитесь опрыскать кусты раствором марганцовки, а сами грозди нужно обработать раствором пищевой соды. Если же эти заболевания запустить и не придать им значения на начальных стадиях, потом борьба с ними может оказаться очень сложной, а часть урожая будет потеряна.

Если в процессе обрезки вы заметили, что веточкам тяжело держать вес кистей, то их стоит незамедлительно подвязать и закрепить. Нежелательно, чтобы плоды касались земли, так увеличивается шанс их порчи. Также от очень большого веса кистей лоза может сломаться и часть урожая пропадет, так и не достигнув зрелости. Во избежание таких неприятностей во время августовской обрезки нужно очень внимательно осматривать свои кусты и придавать значение мелочам, а также вовремя реагировать на угрозы.

Правильная обрезка винограда осенью | Дачные секреты от Виктории Радзевской

Виноград вкусная и полезная ягода. Многие садоводы выращивают виноград на своих участках, но как правильно и когда обрезать растение не знают. А ведь от правильной обрезки зависит будущий урожай.

Что даёт обрезка:

• Увеличивает урожайность,
  
• Улучшаются вкусовые качества,
  
• Увеличивается размер ягод и грозди,
  
• Происходит омоложение и оздоровление растения,
  
• Формирование новых побегов, которые дадут урожай,
  
• Повышается морозоустойчивость растения,
  
• Способствует правильному потоку воздуха и света.
  
• Благодаря обрезки виноград намного легче и проще утеплить, подготовив к зимовке.
  

1. Когда обрезать виноград.

Виноград можно обрезать весной и осенью. Весной обрезаем виноград до распускания почек.

Осенью проводим обрезку винограда примерно через 14 дней после сбора урожая, чтобы растение отдохнуло. За это время растение должно сбросить основную массу листвы, поэтому обрезка проходит легко. Если листья ещё не осыпались, то можно винограду устроить искусственный сброс листвы.

Обрезку нужно проводить с учетом погодных условий в регионе. Например, в Центральной России, обрезка винограда проходит в октябре — ноябре. А в Сибири обрезают в сентябре, поскольку в октябре — ноябре уже ложится снег.

Как правильно обрезать виноград.

1. Первый год.

Обрезка винограда зависит от возраста лозы. Формирование лозы в первом году начинается весной. Для этого на центральном побеге оставляем 2 самые нижние почки. За сезон из них отрастут хорошие крепкие побеги.

Осенью данные побеги обрезаем, одни из них обрезаем после второй почки, на втором оставляем четыре почки. На зиму молодую лозу с побегами укрываем.

2. Второй год.

На второй год жизни осенью, когда опадает листва, формируем сучки замещения. Для этого у длинного побега оставляем только 2 побега,остальные обрезаем. После этого обрезаем вертикальные стебли. Побег, который ближе к центру и ниже по основному стеблю, обрезаем. Это получается сучок замещения. На нем остаётся 2 почки.

Остальные вертикальные побеги обрезаем таким образом, чтобы на них осталось по 4 почки. Из них на следующий год вырастут плодовые стрелки. Готовую лозу снимаем, затем подготавливаем к зимовке.

3. Третий год.

Осенью каждого года нужно формировать сучок замещения и несколько плодовых стрелок.

На третий год на сучке замещения оставляем два побега. Нижний побег становится сучком замещения, который будет плодоносить на следующий год. А верхний побег обрезаем как плодовую стрелку.

Правила обрезки:

• Обрезку проводим в солнечный день, чтобы места срезов быстрее подсохли,
  
• Обрезаем побеги винограда только продезинфицированным острым секатором,
  
• Обрезаем лозу между глазками, чуть ближе к нижнему глазку,
  
• Обрезаем так, чтобы остался небольшой пенек в 1,5-3 см. Иначе лоза в данном месте усохнет.
  

А как использовать полученный урожай вы можете узнать на моем канале «Радость бытия», где я публикую для Вас множество эксклюзивных рецептов домашних заготовок.

Читайте также:

Как прорастить кабачки перед посадкой. Очень просто и легко

Уникальный способ выращивания огурцов с помощью 5-литровой пластиковой бутылки

Древесная зола для роста чеснока — тайный секрет моей свекрови

Сода от муравьев в теплице — тайный секрет моей свекров

Как обрезать виноград в сибири | Экономика

Как обрезать виноград в Сибири

Виноград — это южное растение. Благодаря труду селекционеров, которые сумели вывести морозоустойчивые сорта, это растение с успехом выращивают в Сибири и других регионах с суровым климатом. Важна правильная обрезка винограда в Сибири, чтобы урожай был щедрым.

Обрезка винограда в Сибири

Зачем нужна осенняя обрезка

Обрезка винограда осенью в Сибири – важное мероприятие. В северных регионах не желательно оставлять обрезку на весну. Перед укрытием на зиму лозу связывают в пучки.

Весной, когда температура воздуха станет плюсовой, под водонепроницаемым укрытием начнет образовываться парниковый эффект. Если виноград не был обрезан, то неубранная листва, почки и отмершие побеги начнут гнить. Так как все ветки были собраны в один пучок, то грибком будут поражены и здоровые ветви.

Чаще всего такой куст погибает, его сложно реанимировать, поэтому выращивать виноградные кусты приходится заново или немного подождать, чтобы проснуться подземные почки.

Осенняя же обрезка позволяет избежать таких неприятностей, к тому же после обрезки кусты занимают значительно меньше места, его легче укрыть. Обрезка винограда в Сибири имеет ряд особенностей, она существенно отличается от обрезки в южных регионах.

Из-за сурового климата лоза не всегда успевает вызревать, чтобы помочь растению, обрезку проводят в два этапа:

1. Осветляющая обрезка.
2. Окончательная осенняя обрезка.

Осветляющая обрезка

Нужно очистить куст от лишних побегов, веточек, некоторого количества листвы. Обеспечить доступ солнечного света к веткам, чтобы они успели как следует вызреть до наступления холодов. Данное мероприятие проводится осенью, после первых заморозков, с 15 по 25 сентября.

Особенно первая обрезка нужна, если лето выдалось сравнительно холодным или выращиваются сорта с плохой вызреваемостью лозы.

После сбора урожая виноградному кусту подрезают верхушку, удаляют зеленые побеги и пасынки. Затем ветви отвязывают от шпалер и осторожно перекладывают в междурядье. После чего необходимо внимательно осмотреть растение, и удалить кривые и слабые ветки, усики, оставшиеся пасынки, убрать жухлую листву с нижней части куста.

Такую обрезку делают саженцам старше трех лет. Одногодичным кустам обрезают только верхушку, а двухлетним саженцам – удаляют пасынки и волчки.

Для морозостойких сортов нет смысла проводить обрезку в два этапа. Лоза и урожай успевают хорошо вызреть, поэтому обрезка проводится за раз, после сбора урожая. Это период с 20 сентября по 15 октября.

Окончательная обрезка

Перед обрезкой нужно удалить листву

Второй этап обрезки кустов проходит после первых заморозков, когда минусовая температура убила листву. В этот период движение питательных веществ прекращается, наступает идеальное время подготовки виноградных кустов к зиме.

Приступая к окончательной обрезке, снимают всю поврежденную листву с кустов. Если на первом этапе обрезки процедура выполнялась сверху вниз, то на втором этапе движение происходит снизу вверх. Обрезаются плодовые звенья и сучки. После того как виноградные кусты обрезаны и очищены от листвы, ветви связывают в пучки, перехватывая в нескольких местах мягкой проволокой.

В таком виде пучки укладываются на подложку. Подложкой могут выступать деревянные брусья, еловые лапы. Этот этап важен, так как лоза не должна соприкасаться с грунтом. В противном случае лоза может напитаться влагой от земли и заплесневеть. После первых заморозков часто происходит значительное повышение температуры в дневное время, а этого вполне достаточно для размножения плесневых грибов.

Сверху связанные лозы укрывают ельником, ящиками, рубероидом, полиэтиленовой пленкой и другими влагонепроницаемыми материалами. Однако укрытие из таких материалов является временным.

Когда укрывают виноград

Укрывать растения нужно в период, когда среднесуточная температура держится в пределах -5 °С, проще говоря, когда почва уже как следует промерзнет и в нее просто не возможно воткнуть лопату. Вот тогда виноград укрывают утепляющими материалами: ботвой, мешками с тырсой, сухой листвой и пр., а сверху накрывают влагонепроницаемыми материалами.

Не забывайте, что почки на виноградных кустах способны выдержать морозы до -17 °С, а вот корни растений могут быть поражены уже при – 8 °С. Поэтому корням тоже нужно уделить должное внимание. Хорошим укрытием выступает снег.

Чем толще слой снега в регионе, тем тоньше слой утеплителя нужен при укрытии. Все дело в том, что сантиметр снега способен удержать температуру на 1 °С. Если снега в регионе много, тогда хватает укрыть растения водонепроницаемым материалом.

Посадка и уход за виноградом в Сибири, выбор сорта и схема выращивания для начинающих

Виноград считается теплолюбивым растением, требующим для взращивания много солнечного света. В холодных областях вырастить растение сложно. Но, благодаря последним исследованиям, были выведены морозоустойчивые сорта винограда, которые переносят перепады температур и способны произрастать даже в Сибири. При достаточном уходе, правильном выборе сортов, соблюдении технологий культивирования можно собрать кисло-сладкие ягоды даже в сибирском регионе.

Особенности выращивания винограда в Сибири

Спецификой разведения винограда в сибирском регионе заинтересовались садоводы и агротехники еще несколько десятилетий назад, однако столкнулись со следующими проблемами:

• виноград вымерзал;
• после снятия укрытий наступали резкие заморозки, которые уничтожали весь урожай;
• ранние холода приводили к гибели саженцев.

Но на основе исследований Недина В.К. и садоводов-любителей из Бийска, которые первыми собрали виноградный урожай, виноградные кусты не только стали выращивать, но и научились культивировать. Благодаря этому подготовлены 2 системы удачного выращивания культуры, которые подойдут даже для начинающих садоводов и помогут собрать урожай винограда.

Особенности взращивания культуры: система первая

Чтобы вырастить виноград согласно данной системе, нужно:

1. Заготовленные саженцы оставить на зимнее хранение в морозостойких помещениях либо закопать в глубокие траншеи на 1 метр вглубь.
2. Прививать ранние виноградные виды на зимостойкие сорта американской или амурской культуры.
3. Посадочные ямки делать достаточной глубины, чтобы уберечь корни от вымерзания.
4. Подвязывать саженцы после весенних заморозков. При сильных холодах укрывать растения пленкой.
5. В летний сезон минимально обрезать и подвязывать культуру.
6. Не нужно дополнительно опрыскивать и подкармливать культуру, так как в регионе практически нет виноградных вредителей. Необходимо лишь пропалывать сорняки и скашивать траву.
7. Обрезку производить в два этапа, делая нагрузку на глазки и побеги, сначала – до сентября, после – перед открытием на зиму.

Особенности разведения культуры: система вторая

Выводить растение можно и другим способом. Для этого:

1. Не нужно прививать растение на морозостойкие сорта. Достаточно заготовить осенью черенки, которые убрать в погреб либо хранить, укутав вместе с «материнским» кустом.
2. Высаживая саженцы в открытый черноземный грунт, не обязательно делать посадочные ямы с прикормкой.

Песчаная, глиняная почва требуют удобрений и посадочных ям для растения.

1. Культура должна произрастать в «суровых» условиях без дополнительного ухода, кроме прополки.
2. На зимний сезон виноград присыпать землей и укрыть в неглубоких траншеях.
3. Обрезать растение один раз в год – в последней декаде октября.

Используя одну из предложенных технологий, можно добиться обильного урожая вкуснейших плодов.

Специфика регионов

Для взращивания винограда в Сибири нужно также учесть, что регион разделен на 12 округов. Каждый из этих регионов имеет свои особенности выведения кустарников. Для удобства Сибирь условно делят на 3 части, с одинаковыми климатическими условиями:

• западную территорию – с мягким климатом и температурой от -15 до -30 градусов;
• восточную часть – с резко континентальным климатом и средней температурой около 0 градусов;
• северный округ – с коротким летом и постоянно низкой температурой.

Исходя из этого, разводить виноград удобнее всего в западной части, скороспелые сорта – выводить в восточных регионах. А для того, чтобы получить большой урожай, нужно присматривать сорта, специально разработанные для данной территории.

Как правильно подобрать сорт винограда?

Для сибирского региона подбирать нужно исключительно зимостойкие сорта, так как плодам придется переносить перепады температур до -40 градусов. Поэтому лучшими сортами винограда для холодного региона являются:

1. Альфа.
2. Сибирская черемушка.
3. Дюймовочка.
4. Домбовской.
5. Восторг.
6. Мускат.
7. Тукай.

Самым популярным видом в Сибири является вид винограда Домбовской с небольшими ягодками, ранним урожаем и высокой устойчивостью к морозам.

При этом взрастить в регионе можно и морозоустойчивые южные сорта, дополнительно укрывая растения на зиму. Известные Изабелла и Лидия также подходят для разведения на морозных территориях, однако используются ягодки, в основном, на вино.

Важным условием является и срок созревания плодов:

• ранние сорта зреют за 115-125 дней;
• очень ранние культуры произрастают за 105-115 суток;
• сверхранние растения растут до 105 дней.

Процедура посадки

После того, как выбран сорт саженцев, нужно определиться с местом, где правильно посадить растения. Взращивают кусты на освещенных сухих участках, защищенных от северных и северо-восточных ветров.

Располагать саженцы лучше вдоль стен или оград, которые защитят культуру от ветра. Расстояние между кустарниками должно быть более 2,5 метров, а между рядами – 2 метра, так как корневища быстро разрастаются.

Сажать культуру можно двумя способами:

1. В посадочные ямки (диаметр – 0,5 метра, глубина – 0,6-0,7 метров).
2. В подготовленные траншеи глубиной 60-80 сантиметров и шириной около 0,5 метра. При этом длина траншеи зависит от количества кустов.

Процесс посадки заключается в следующем:

• дно места посадки засыпать гравием, битым кирпичом, керамзитом;
• сверху укладывается плодородный грунт, смешанный с натуральными удобрениями или компостом;
• затем добавляются химические добавки, состоящие из 500 миллиграммов суперфосфата и 20 миллиграммов калия;
• пласты чередуются, пока траншея или яма полностью не заполнены.

Для культивирования кустарников нужно также правильно подготовить саженцы. Для разведения можно выбрать вегетирующие саженцы, выращенные в домашних условиях, в пластиковых стаканчиках. Либо взять заготовленные растения, которые перезимовали один сезон в хранилище.

• срезать корневища до 10-12 сантиметров;
• оставить на саженце только самые сильные ветки. Обрезать лозы до 2-х глазков;
• вымочить саженцы в растворе теплой воды с гетероаунсином или гумата натрием;
• опустить деревца в глиняную болтушку.

После этого можно переходить непосредственно к посадке растения. Высадку проводить в весенний период – с середины апреля до мая. В этот период почвы уже хорошо прогреваются, давая возможность культуре плотно укрепиться.

1. Корневища саженца расправить и углубить в слой почвы.
2. Засыпать углубления почвой, оставляя 10-12 сантиметров до верха ямки.
3. Полить растение двумя ведрами воды.

В первую неделю после высадки всходы поливать не менее одного раза в три дня.

Уход за виноградом

Особенности ухода за виноградом в Сибири включают в себя:

1. Своевременный полив. Начинать ухаживать за культурой нужно сразу после высадки. Поливать растения 4-5 раз в сезон.

Потребность во влаге определяется по внешнему виду листков – они теряют упругость и провисают. Для полива сделать небольшую канавку на расстоянии 30 сантиметров от культуры, влить в углубление ведро нагретой на солнце воды. После канаву закапать, замульчировать. Особенно важен обильный полив для растения:

• после раскрывания почек;
• за 14 дней до начала зацветания;
• через 2 недели после цветения;
• перед укрыванием на зимний период.

Для того чтобы земля оставалась постоянно увлажненной и рыхлой, можно использовать мульчу.

1. Формирование кустов, подвязка и прореживание. Формировать кусты нужно с первого года жизни растения, подвязывая саженцы на колья высотой до 1,5 метров. Прищипывать пасынки, начиная со второго листка. Агротехника винограда также включает правильную нагрузку на кусте глазков – будущих гроздьев.

В первый год оставляют не более 20 штук будущих завязей. На следующее лето увеличивают количество глазков до 40 штук на куст. В третий год можно утроить нагрузку до 60 глазков. Взрослое растение нагружают 80-150 глазками, в зависимости от сорта и роста кустарника.

1. Обеспечение теплом при помощи шпалеров из металлических, деревянных столбов и натянутой меж ними проволокой.
2. Укрывание на зиму.
3. Подкормка. Культура, высаженная в удобренную перегноем яму, не требует удобрений в течение трех лет. И лишь на четвертый сезон растение удобряют органическими или минеральными подкормками не чаще 1 раза в год.

Не добрались до Сибири вредители и болезни, поэтому дополнительно опрыскивать и обрабатывать растения не нужно.

Особенности обрезки

Очень важно, при выращивании культуры, учитывать и своевременную обрезку растения. Процесс отличается от «южной технологии», так как в Сибири обрезание проводится в два шага. Первым этапом садоводы советуют подрезать растения первого и второго года, так в это время формируется лоза. Обрезку делают в сентябре, удаляя сухие, поврежденные, ослабленные побеги. Затем срезают лозу, которая не принесла плоды.

Не рекомендуется обрезать растение в весенний сезон, так как в этот период происходит цветение культуры.

Второе обрезание осуществляют как можно позже – перед зимовкой кустарника, чтобы дать деревцу возможность впитать необходимые вещества из почвы.

Закаливание винограда

Главная особенность сибирской агротехники винограда – это закалка растения. Поэтому не нужно создавать для культуры парниковые условия. Единственное исключение – сильные заморозки и порывы ветра. Только в этих случаях можно прикрыть кусты пленкой на некоторое время, а затем сразу же раскрыть.

Сам процесс закалки растения направлен на:

• быструю акклиматизацию сортов;
• устойчивость к перепадам суточных и сезонных температур;
• успешную зимовку культуры.

Если не закалять куст, то растение просто не сможет перенести суровую сибирскую зиму и погибнет.

Укрывание на зиму

Сибирские зимы отличаются суровостью и низкими температурами, достигающими отметки -50 градусов. Поэтому подготовка растения к зиме является одной из первостепенных задач при выращивании кустов. Начинают подготавливать виноград к холодам, когда среднесуточная температура становится 0 градусов. Происходит это в конце осени – в октябре, ноябре. Солнечные лучи уже не достаточно прогревают грунт. Благодаря этому своевременное укрытие не только сохранит урожай, но и не приведет к загниванию почв.

На сегодняшний день садоводами разработано несколько удачных способов, как укрыть виноградные кусты на зиму:

1. Засыпать кусты слоем почвы не менее 20 сантиметров. Минусом является то, что почки под землей преют.
2. Засыпать культуру опилками, шелухой, соломой, хвоей.
3. Подготовить деревянные настилы в виде треугольников, которые следует установить над кустом.
4. Обернуть кустарники строительными материалами: линолеумом, рубероидом, утеплителем, гипсокартоном.

Особенности посадки и ухода за виноградом в Сибири для начинающих

Время на чтение: 9 минут

Распространенная на Юге культура успешно произрастает в суровом сибирском климате. Благодаря трудам селекционеров, были разработаны сорта, устойчивые к сильным морозам, промерзанию почвы. Для начинающих посадка винограда и уход в Сибири осложняется рядом факторов. Необходимо выбрать подходящий для посадки сорт винограда, время посадки, подготовить почву и вовремя вносить подкормки.

Особенности данного региона

В сибирском климате не разводится большинство вредителей, не выживают возбудители болезней. Разработанные сорта имеют устойчивый иммунитет к большинству недугов. Но стоит помнить, что зимой лозу поджидают экстремально низкие температуры. Особую опасность представляют внезапные заморозки.

Условно Сибирь можно разделить на западную, восточную и северную часть. Лучше приживается виноград в западной части. Большинство культур относятся к скороспелым и созревают в период от 90 до 120 дней. Климатические особенности вынуждают садоводов прибегать к ряду хитростей от особых подкормок и внесения мульчи до укутывания виноградных лоз в особенно холодные периоды.

Лучшие сорта винограда для Сибири

Заморозки, зимние морозы, перепады температур – все это негативно сказывается на развитии винограда. Для посадки подойдет морозоустойчивое растение, способное выдерживать экстремальные температуры. Так сорт Восторг не боится холода до – 25 градусов. Другие сорта винограда:

1. Тукай. Отличается высокой урожайностью, вкусными янтарными плодами с плотной кожицей. Период созревания от 90 до 105 дней.
2. Соловьева-58. Светлые плоды гроздьями до 300 грамм. Подходят для употребления, приготовления вина. Устойчив к болезням, морозам. Требуется нормирование урожая.
3. Память Домбковской. Крупные черные ягоды, которые созревают к концу первого месяца осени. Не боится морозов, большинства болезней.
4. Загадка Шарова. Распространенный сорт винограда. Созревание наступает к концу лета. Синие ягоды с ароматной мякотью. Отличается хорошей лежкостью.
5. Кодрянка. Отличается высокой урожайностью. Сорт устойчив к сильным морозам, болезням, вредителям.

Для выращивания годится Мускат, Дюймовочка, Альфа. Широко распространена Сибирская Черемушка. При надлежащем уходе возможно вырастить Белое чудо, Монарх, Воронцов и Девичий сорта.

Тонкости посадки растения

Правильная посадка практически гарантирует хорошую выживаемость винограда. Подготавливается яма глубиной до метра, заполняется удобрениями. Если подкормки внесены в нужном количестве, то ближайшие десять лет повторное удобрение не потребуется.

Место посадки обрабатывается. Заранее подбирают локацию так, чтобы куст был защищен от неблагоприятных, губительных погодных условий. В Сибири корневая система лоз сильно разрастается, поэтому необходимо выдерживать расстояние между саженцами в 2,5 метра.

Выбор места и сроки посадки

Виноградная лоза должна быть защищено от ветра. Запрещено располагать растение в низине, в местах, где застаивается вода. Желательно сажать у забора или стены. Лучше сажать растение весной. Посадка осенью нередко оборачивается гибелью винограда. Лоза не приживется до первых заморозков и не сможет пережить зиму. В июле или в августе допустимо высаживать саженцы в теплицах.

Не стоит сажать ранним летом, поскольку в начале первого месяца могут начаться снегопады. Летняя посадка чревата сложностями. Растение может не успеть подготовиться к заморозкам. В открытый грунт возможна только посадка весной, либо сухим летом. В остальных случаях высаживают в защищенные от непогоды теплицы.

Подготовка ямы

Правильное выращивание и выживаемость в первый год зависят от правильной посадки. Если допустить ошибки на этом этапе, то кусты винограда будут расти плохо, плодоношение будет скудным. За пару недель до высадки готовят яму:

• готовят траншею габаритами 30х80;
• выкапывают ямы до метра в глубину;
• на дно укладывают золу и суперфосфат;
• поверх кладут ветви, стебли сорняков;
• заполняют перегноем;
• стены траншеи укрепляют досками.

В легкой и плодородной почве виноград растет быстрее, лучше плодоносит. Рыхлый грунт обогатит корневую систему кислородом. На посадку винограда влияет и вид почвы. Чем глубже промерзает грунт, тем хуже для сорта.

Дренажная система

Выращивать виноград в Сибири непросто. Жарких и засушливых дней мало, часто идут дожди, снег. Укладывать дренажные системы нецелесообразно. Вместо них на дно укладывают ветви вместо камней. Садоводы также не устраивают «умные» ямы под посадку, где, полив корней осуществляется через трубку. Если дренаж заполнится илом, то корни винограда будут гнить.

Подготовка и посадка саженцев

Слабые саженцы не выдержат серьезных морозов, внезапных заморозков. Садоводы рекомендуют покупать их в проверенных питомниках. Во время посадки придерживаются следующих правил:

• для посадки используется земля с участка, перемешанная с перегноем равных долях;
• в открытый грунт сажают весной или в начале лета;
• в лунку опускают саженец;
• углубляют до зеленых черешков;
• засыпают, поливают и мульчируют.

Сажать растения необходимо по схеме, выдерживая расстояние между лунками. Посадить виноград можно в траншеи, в короба или в яму. Чтобы вырастить здоровое и крепкое растение, лозу перед посадкой высушивают на солнце 1-2 часа.

Рекомендации по уходу за культурой

Вырастить здоровое растение можно только соблюдая правила посадки, полива, прореживания. Необходимо защитить виноград от неблагоприятных погодных условий, укрывать в зимний период.

Правила полива

Грунт не должен высыхать. Почва должна оставаться в меру увлажненной. Излишки влажности накапливаются у корней, которые начнут гнить в подобных условиях. Для винограда обычно выкапывают лунки и борозды для полива. Количество влаги зависит от погоды, времени года и состояния растения.

Дополнительный полив требуется после распускания почек, за неделю-две до цветения, через пару недель после распускания цветков. Умеренно вносят влагу перед подготовкой к зиме. В период цветения запрещен полив. Если правильно ухаживать в указанные периоды, то полив обильный винограда в августе не потребуется.

Внесение удобрений

При подготовке лунки вносят столько удобрений, сколько хватает винограду на десять лет. Но если удобрили недостаточно, осложнились погодные условия, то потребуется дополнительная подкормка. Минимизируют количество азотсодержащих удобрений. В первый год предпочтение отдают органическим подкормкам, смешивая их с минеральными и калийно-фосфорными.

Дозировка подбирается индивидуально. Садоводы учитывают сложность погодных условий, возраст растения, особенности почвы. Дважды удобряют комплексно, используя только жидкие подкормки. Если растение цветет, то удобрения не вносят.

Важность мульчи

Мульча позволяет удерживать в грунте влагу, сохранять почву рыхлой. Она защищает корневую систему винограда от гнили, грибка. Земля сохраняет комфортную температуру. Мульчу укладывают только весной. Земля должна прогреться, а в ближайшие дни не ожидаются дожди, снег, сильный ветер. Подойдет трава, сено, солома или опилки.

При перегнивании мульча выделяет углекислый газ. Регулярное добавление элементов улучшит выживаемость и плодоношение винограда, сохранит природный иммунитет. Даже если нижний слой перегниет, верхний останется сухим.

Формирование куста

В первый год необязательно проводить обрезку. Достаточно подвязать растение к шпалере, арматуре, колу. Если появился длинный побег, то его тоже подвязывают. Пасынков, вырастающих в летний период, прищипывают. Молодые лозы нуждаются в усиленном питании. Чем больше листьев, тем активнее проходят процессы фотосинтеза. Этапы формирования проводятся по схеме:

• осенью обрезают один побег на 3-4 почки, а другой на 2;
• на 2-ой год весной побеги привязывают горизонтально и вертикально, а осенью обрезают рукав из четырех почек напополам;
• на 3-ий год весной стрелки подвязывают горизонтально, а летние пасынки вертикально, а осенью горизонтальные ветви срезают до сучка замещения.

С четвертого года продолжают формирование куста по той же схеме. Обрезку проводят только в сухую погоду. Срезы обрабатываются садовым варом или специальной смесью. Срезанные части сжигают.

Укрытие винограда на зиму

После сбора урожая необходимо укрыть растение от предстоящих заморозков. Землю укутывают пленкой, снимают лозы с опор и укладывают на пленку. Сверху устанавливают дуги и создают условия, как в парнике. Временное укрытие убережет виноград от заморозков, но для предстоящей зимы необходимо соорудить постоянное сооружение.

Укрывать виноград нужно так, чтобы он оказался в воздушной прослойке. В коробе с бортами растение должно храниться без доступа к влаге. Если вода попадет, то виноградная лоза сгниет. Само растение не должно касаться металла, дуг или штырей. Укрытие снимают ближе к маю, устанавливают парник. Подвязывать лозы снова можно только когда пройдут последние заморозки.

Профилактика болезней и вредителей морозостойкого винограда

Суровый климат не позволяет вредителям и болезням размножаться так, как это происходит в южных регионах. Садоводы рекомендуют придерживаться следующих правил для профилактики:

• выбирать устойчивые к вредителям и болезням сорта;
• срезанные ветви и опавшие листья сжигать;
• засыпать грунт под кустами золой;
• минимизировать азотные удобрения;
• избегать чрезмерного полива.

От мучнистой росы используют «Тиовит», либо готовят раствор 0,5% марганцовки. Здоровые растения опрыскивают от 1 до 3 раз. Для профилактики серой гнили пользуются «Эупареном», «Беномилом».

Методы размножения

Виноград чаще размножают с помощью черенков. Культура легко переносит черенкование, быстро регенерирует отсеченные области. Существует несколько способов размножения:

1. Семенами. Поможет изменить наследственные признаки, используется при селекции. Редко применяется рядовыми садоводами.
2. Вегетативный метод. Клонирование с искусственной стимуляцией процессов.
3. Одревесневшими черенками. Оптимальный метод для Сибири. Заготавливают материал в период обрезки или укрытия винограда на зиму.

В домашних условиях с использование субстрата допустимо размножать первым черенком и первым листиком. Срезают материал и обеспечивают комфортные условия для роста. Черенки помещают заворачивают во влажную ткань и упаковывают в полиэтиленовый пакет.

Сбор и хранение урожая

Виноград допустимо собирать только в сухую погоду. Хранят в ящиках краткий промежуток времени. Чтобы увеличить время хранения, подвешивают за «хвостики». Созревает виноград с июня по сентябрь. Срок зависит от сорта, климатических особенностей региона. Сибирский климат влияет на урожайность. Поэтому перед посадкой выбирают сорт, устойчивый к капризам погоды.

Виноград считается традиционной южной культурой. Но успешно выращивается и в Сибири при условии соблюдения всех правил агротехники. Главное выбрать морозоустойчивый сорт, подобрать место для посадки и подготовить яму. Уход сводится к подвязыванию, мульчированию, обрезке и поливу.

Как правильно обрезать виноград осенью

• Октябрь 6, 2018
• в Виноград
• Алексей Викторович

Осенняя обрезка виноградных кустов является одним из самых важных мероприятий по уходу за культурой. Своевременное удаление всех лишних побегов качественно сказывается на урожайности и здоровью растений в целом. Процесс этот несложен, но требует определенного понимания, особенно при формировке скелетных частей кустов.

Когда обрезать виноград осенью

Во всех, даже самых холодных, регионах страны предпочтительной для винограда считается обрезка, проводимая в осеннее время. Весной эта процедура может стать губительной для растений – при удалении побегов во время начала сокодвижения из нанесенных ран выделяется сок (виноград „плачет”), становится легкой мишенью для вредителей и болезней.

Обрезка винограда осенью условно разделена на два этапа: предварительный и основной. Сроки их проведения напрямую зависят от климатических условий региона, в котором расположен дачный участок.

В Подмосковье

В условиях Подмосковья и Средней полосы для винограда сначала проводят подготовительное удаление лишних побегов. Ее сроки приходятся на сентябрь, когда весь урожай будет собран.

Основную формировку кустов выполняют уже после листопада, в начале-середине октября. При этом температура воздуха на участке должна быть не ниже -3ºС.

В Сибири

В Сибири виноград обрезают исключительно осенью, так как укрытые на зиму лозы нестриженных кустов начинают гнить с приходом весны. Предварительную обрезку необходимо провести с середины до конца сентября.

Для саженцев в возрасте 1…2 года подготовительное формирование не проводят. Приступать к основной формировке винограда можно после первого мороза, при котором замерзнут виноградные листья.

На Урале

В связи с непредсказуемым уральским климатом осеннюю формировку кустов винограда проводят только при достижении ими возраста 3 лет, при котором корневая система будет достаточно развитой, а первые лозы достигнут длины 1 м.

В данном случае предварительная обрезка винограда не проводится – санитарной чисткой кустов занимаются в течение всего садового сезона. Формированием растений осенью занимаются сразу же после первых заморозков.

Обрезка винограда для новичков

Обрезка винограда – дело ответственное, но обязательное. Правильно сформированные кусты отличаются повышенной урожайностью, сортовыми характеристиками плодов и отсутствием заболеваний. Сбор урожая с подстриженных растений намного упрощается.

Подготовка к обрезке

Подготовкой к обрезке принято считать предварительный этап мероприятия.

Он включает в себя следующие манипуляции:

• удаление слабых, больных побегов – так называемую санитарную обрезку с последующим сжиганием мусора;
• укорачивание молодых побегов – прищипку на 10…15% от всей длины. Боковые приросты укорачивают до 2…3 листьев;
• удаление со старых побегов всех бесполезных приростов, находящихся ниже 0,5 м от уровня земли.

Для проведения обрезки необходимо воспользоваться острым чистым секатором. Если виноградник состоит из нескольких кустов, то при переходе от растения к растению необходимо обрабатывать режущий инструмент дезинфицирующим раствором.

Обрезка старого куста

По мнению большинства виноградарей, старым считается куст винограда, возраст которого превышает 10 лет. Если такое растение по каким-то причинам оказалось неухоженным и обросло лозами, дающими неказистый урожай или вовсе ничего недающими, то ситуацию можно исправить посредством правильной осенней обрезки.

Для начала необходимо внимательно осмотреть куст и оценить его слабые места. Дать оценку корневой системе можно, обратив внимание на количество нижних приростов: если из много, то корни развиты хорошо. Сначала полностью вырезают рукава, на которых нет ни одной крепкой и полноценной лозы.

Далее проводят оценку оставшейся части винограда, после которой удаляют все слабые лозы. Вырезке подлежат все стебли, которые при довольно приличной длине дают менее 7 почек.

После удаления всех слабых участков куста винограда в зависимости от величины оставшейся части приступают к его формировке: оставляют одну нижнюю лозу и 1…2 на верхнем уровне. Главным правилом формировки является оставление на растении не более 30 почек.

Если такая чистка не принесет видимых результатов, и в следующем сезоне урожай будет все таким же неказистым, значит, это сортовая особенность, и за ненадобностью куст можно удалить.

Обрезка молодого куста

В некоторых теплых регионах страны основную осеннюю обрезку винограда проводят уже в первый год жизни культуры. Если в виноградник присутствует несколько различных сортов, то первыми подвергаются обработке наиболее зимостойкие кусты. Затем приступают к формировке представителей, которые морозостойкостью похвастаться не могут.

Для молодняка проводят преимущественно короткую обрезку, при которой на лозе оставляют до 4 почек. Она направлена на стимулирование отрастания сильных ветвей, составляющих скелет куста. Среднюю формировку с оставлением до 10 почек на лозе проводят для образования плодовых стрелок.

В зависимости от того, будет ли виноград укрыт на зиму, выбирают тип его формирования: для безукрывного предпочтительна штамбовая формировка, для укрывного – веерная.

Схема обрезки молодого куста

Тип формирования куста винограда: схемы

Штамбовая формировка

• В первый год жизни куста его обрезают на 2 почки.
• В следующем году начинают формировать штамб, оставляя на самом сильном побеге 3 глазка. При этом рекомендуется оставить еще один побег-конкурент, который в случае неудачи окажется штамбом.
• На следующий год после весенней корректировки длины ствола осенью формируют рукава и удаляют все, кроме двух верхних самых крепких лоз: нижнюю из них укорачивают на 2 глазка, верхнюю – на 8…15.
• В дальнейшие годы проводят стимулирующую обрезку для формирования плодовых стрелок.
• И только с 6 года жизни куста формировка заканчивается, и обрезка становится направленной на поддержание формы.

Веерная формировка

Данный способ выращивания винограда считается более упрощенным и самым оптимальным для виноградарей-новичков. Веерный тип выращивания винограда в общем случае предполагает наличие нескольких рукавов, из которых произрастают плодовые стрелки.

В первый год жизни куста все силы виноградаря направлены на то чтобы вырастить пару мощных побегов. Во многом влияние на их отрастание оказывает грамотная посадка. Оптимальным вариантом являются рукава, растущие под углом в 45° к поверхности земли.

Для этого саженец винограда высаживают в углубление, корректируют угол наклона побегов, и засыпают землей так, чтобы разветвление находилось на глубине 5…10 см. Затем их обрезают на 3…4 глазка.

После весенней формировки нужного количества рукавов в осенний период удаляют только невызревшие участки лозы. С осени третьего года плодовые стрелки обрезают на 7…8 почек, сучки замещения – на 2.

Таким образом, на 4 год жизни растение становится полностью сформированным, в дальнейшие годы виноградарь должен поддерживать его форму.
Все дальнейшие обрезки должны быть направлены на стимулирование ежегодного плодоношения – удаление старых частей куста и отплодоносивших лоз и создание новых.

Уход после обрезки

Уход за культурой после осенней формировки представляет собой его подготовку к зиме. Когда температура воздуха будет на уровне +7…+8ºС, молодняк забрасывают грунтом. Если зимой температура в регионе не опускается ниже отметки -15ºС, то дальнейшую подготовку не проводят, а при возникновении морозов просто защищают растения обтянутыми рубероидом ящиками.

При выращивании холодоустойчивых разновидностей винограда в районах с теплой и снежной зимой необходимости в организации укрытия нет.
Но взрослый виноград на садовых участках России почти всегда укрывают. Для этого его снимают с опоры, аккуратно раскладывают на земле, прикрывают слоем лапника.

Дополнительно устанавливают пленочное укрытие: над сложенными кустами расставляют дуги и натягивают пленку. Ее края закрепляют камнями, кирпичами или тяжелыми досками.

Пока температура в регионе не опустится ниже -15ºС для проветривания и закалки кустов торцы укрытия оставляют открытыми. При снижении температуры торцы закрывают.

Обрезка винограда – обязательное ежегодное мероприятие, наиболее важное в уходе за культурой. Правильно сформированный и ухоженный виноградник порадует обильным плодоношением и плодами с сортовыми характеристиками.

Как ухаживать за виноградом в августе: чеканка, посадка, обрезка

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Уход за виноградом в августе, список основных работ

Виноград – одна из самых древних культур на земле. Археологические раскопки показывают, что его возделывали  шумеры, аркады и другие древние цивилизации еще в XII тысячелетии до н.э.

В пирамидах египетских фараонов были найдены сосуды со следами виноградного вина, а на фресках красовались пиршества, на которых были изображены виноградные грозди и орнаменты из виноградной лозы.

Народные целители называют виноград «ягодой жизни» потому что в его плодах содержатся ценнейшие вещества и витамины, способные омолодить организм человека, излечить его от многих недугов и продлить ему жизнь.

Еще лет 30 назад трудно было себе представить, что сладкие столовые и винные сорта этой культуры можно будет выращивать в северных регионах нашей страны, ведь виноград всегда считался исключительно южной культурой.

Однако благодаря таланту и усилиям отечественных селекционеров был выведен уникальный морозостойкий «северный виноград» с ягодами, сахаристость которого (до 35 %) даже превышает многие южные сорта.

Огромное преимущество северного винограда заключается в том, что он очень редко поражается страшными виноградными болезнями (милдью, иодиумом и другими), от которых в южных регионах гибнут огромные плантации.

Об истории появления морозостойких сортов винограда, который в странах Западной и Южной Европы называют «Русским виноградом», о его полезных свойствах, особенностях посадки и ухода, а также об использовании этой культуры в медицине и косметологии мы уже рассказывали в нашей опубликованной статье:

«Как вырастить северный виноград на своем участке».

Очень важные мероприятия по уходу за северным виноградом проводятся именно в конце лета, поэтому сегодня мы подробно поговорим о том, какой уход за виноградом необходимо осуществлять в августе.

УХОД ЗА ВИНОГРАДОМ В АВГУСТЕ: САМЫЕ ВАЖНЫЕ РАБОТЫ

Август наполнен для садовода, выращивающего виноград, многочисленными делами. Во-первых в начале этого месяца начинают созревать грозди самых ранних сортов.

Но кроме такой приятной операции, как сбор первого урожая, предстоит провести еще очень много различных важных операций.

Чеканка. В августе виноградные кусты нуждаются в обрезке. Эта операция на винограднике называется чеканкой. К началу месяца виноградные кусты прекращают рост. Наступает одревеснение молодых побегов.

Они твердеют и становятся коричневыми. Но на их верхушках остаются зеленые недоразвитые листья, которые отбирают у куста гораздо больше питательных веществ, чем производят.

Поэтому листья эти нужно срочно удалять. Тогда питательные вещества, которые они забирали, будут поступать в ягоды. Это поможет их скорейшему вызреванию. Такая обрезка способствует улучшению воздухообмена внутри куста и дает доступ солнечным лучам к вызревающим гроздьям.

При правильной чеканке верхушки побегов нужно обрезать на 35 – 40 см, не более, иначе виноград начнет формировать пасынки, которые будут отбирать у него гораздо больше питательных веществ. К тому же у растения замедляются процессы фотосинтеза, что может привести к плохому вызреванию урожая.

Для ориентира, на каждом побеге после чеканки должны остаться 14 – 15 листьев.

Важно правильно выбрать сроки чеканки, так как слишком ранняя опять же приведет к активному образованию пасынков, а поздняя – только навредит растениям. Ее нужно начинать, когда побеги поменяют цвет с зеленого на коричневый и их верхушки выпрямяться (это происходит в конце июля – начале августа).

Проведение чеканки очень эффективно для поздних сильнорослых сортов, а также в условиях холодного дождливого лета.

Ее не проводят на молодых виноградных кустах, а также в жаркую засушливую погоду.

Подвязка. Если виноградные побеги сильно прогибаются под тяжестью созревающего винограда, их необходимо срочно подвязать. Виноградные кисти ни в коем случае не должны касаться земли.

Кроме того, не подвязанная кисть, нагруженная урожаем, может легко сломаться. Лучше всего проводить подвязку побегов после августовской обрезки.

Полив. Многие садоводы-любители считают, что в августе, когда начинается созревание винограда, полив следует прекратить. Но это относится только к ранним сортам, которым до полного созревания осталось две – две с половиной недели.

Однако если в сильную жару их листья начнут подвядать, срочно полейте кусты теплой водой, добавив в нее небольшие дозы калийно-фосфорных удобрений (по 5 г суперфосфата и калимагнезии на 10 л теплой воды под один куст).

Что касается средних и поздних сортов, то им полив в августе крайне необходим, особенно если погода стоит жаркая. Кроме полива под корень винограду нужно и мелкодисперсное дождевание по листьям.

Эту операцию проводите либо ранним утром, либо поздним вечером. Дождевание по листьям поможет растениям восполнить потерянную от испарения влагу, которую даже корни не всегда могут компенсировать.

Подкормка. В августе на винограднике проводитееженедельные подкормки сброженной травой с добавлением суперфосфата и сульфата калия (по 5 г на 10 л воды на 2 кв. м посадок).

Для ускорения вызревания виноградной лозы в конце месяца дайте винограду еще одну пятую подкормку – по 10 г калийно-фосфорных удобрений на ведро воды под 2 куста.

Очень полезно дважды подкормить виноградник древесной золой, которая  хорошо усваивается этой культурой и содержит кроме фосфора и калия более 40 микроэлементов, необходимых винограду для правильного роста и развития (2 литровые банки на ведро воды под 2 растения).

Плохо вызревающую лозу рекомендуем подкормить препаратом «Плантафол» или монофосфатом калия (один раз в неделю в течение всего месяца).

Катаровка – еще одна важная операция, которую необходимо выполнить в августе. Это – удаление поверхностных корней винограда, расположенных в верхнем слое почвы (на глубине до 20 см).

После катаровки корни винограда начинают расти вглубь почвы и не вымерзает в зимний период.

Делается это так: вокруг ствола виноградного куста выкопайте яму, глубиной 20 см и очень аккуратно обрежьте все корешки вокруг ствола, используя для этого острый нож.

Заодно удалите и всю прикорневую поросль. Все срезы продезинфицируйте раствором марганцовокислого калия, чтобы в ранки не попала болезнетворная микрофлора.

Закончив работу, засыпьте яму плодородной землей, уплотните грунт руками и хорошо полейте.

Профилактика болезней. После августовской чеканки и катаровки виноградный куст может ослабнуть и его иммунитет несколько снизится. Чтобы обезопасить свой виноград от поражения грибными болезнями для профилактики обработайте кусты раствором марганцовокислого или йодистого калия. Можете использовать и какой-то фунгицид растительного происхождения.

Срезка листьев. Для улучшения кислородного обмена и доступа солнечного света к виноградным гроздьям, удалите листья, расположенные под первой кистью. Лист, находящийся на одном узле с ней, удалять не нужно.

Удалите также листья, расположенные с восточной стороны куста.

Сбор винограда. В августе поспевают ранние и средние сорта винограда.

Виноградные кисти собирайте в сухую погоду. Если вы планируете делать из них вино, то уборку перенесите на самый поздний срок. Тогда ягоды наберут максимальное количество сахаров, и вино будет слаще и вкуснее.

После срезки, дайте кистям полежать еще 3 – 4 дня, чтобы они окончательно дозрели и стали еще слаще.

Созревающие ягоды (особенно темных сортов) привлекают птиц, а их необыкновенный аромат – ос и других насекомых. Чтобы уберечь от них урожай, используйте укрытие из нетканого материала, ставьте ловушки и отвлекающие приманки.

ЛУЧШИЕ СОРТА СЕВЕРНОГО ВИНОГРАДА ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Мы рассказали вам про уход за виноградом в августе. Если вы последуете нашим рекомендациям, то обязательно получите хороший урожай здорового и вкусного винограда.

А сейчас мы хотим представить наши самые лучшие сорта северного винограда, которые рекомендуется сажать осенью (с 20 августа по 15 сентября).

Наша коллекция лучших сортов винограда:

Ягуар, Кишмиш лучистый, Чарли, Кишмиш Аттика, Самохвалович, Кишмиш Венгерский, Плечистик северный, Алешенькин, Русский ранний, Краса Севера.

Все эти сорта отличаются потрясающими вкусовыми качествами ягод (сахаристость от 20 до 30 %), крупноплодностью, высокой урожайностью, морозостойкостью (до – 35 градусов), устойчивостью к болезням и вредителям.

Подробнее о каждом сорте вы можете прочитать на нашем сайте или в каталоге «Осень 2020».

А купить их у нас вы можете уже сейчас!

Работы на винограднике в сентябре

В сентябре: самое главное – ориентир на погоду.

1. На сортах ранне-среднего сроков созревания проводите все те же работы, что и в августе на очень ранних и ранних сортах. Оттого, насколько рано и хорошо вызрела лоза в сен­тябре, насколько много она запасла и накопила в себе уг­леводов, зависит урожай будущего года, степень повреж­дения зимними морозами глазков и древесины кустов.

2. Если обнаружится перегрузка урожаем какого-то отдельного куста, необходимо уменьшить количество гроздей на этом винограде. Учитывая, что вырабатываемые листьями питательные вещества  в первую очередь идут на созревание плодов и только после этого на вызревание лозы, особенно тщательно следят за тем, чтобы урожаем не были перегружены сорта ранне-среднего, среднего и средне-позднего  срока созревания. Лучше их недогрузить плодами, чем перегрузить, так как морозостойкость при перегрузке снижается настолько, что первые осенние моро­зы повреждают надземную часть таких кустов. Поэтому при наступлении затяжной прохладной погоды, иногда целесообразно, пожертвовав частью незрелого урожая, убрать его с кустов заранее и дать созреть оставшимся плодам и лозе.

3. При нормальной погоде на кустах с небольшим пере­грузом плодами обязательны фосфорно-калийные под­кормки для стимуляции сахаронакопления в плодах.

4. При появлении признаков  оидиума на кустах без урожая проведите обработку  серой,  Топазом, Тиовит Джет. Кусты с урожаем обрабатывают коллоидной серой или марганцовкой. Осенью, перед укрытием (укрываемых) виноградных кустов, а так же после опадения листьев с других виноградных растений, их нужно обработать железным купоросом (3-5 процентным раствором). Такое опрыскивание хорошо помогает защитить виноград от всех видов клещей и большей части других вредных насекомых , ж.купорос обладает фунгицидными свойствами (способность уничтожать грибки и их споры). Грибы имеют особенность размножаться под укрытием во время зимних оттепелей. Собрав урожай, продолжайте следить за виноградником, опрыскивайте его, уберите часть листвы для лучшего проветривания, вырежьте ненужные лозы. Не допустите заболевания винограда после снятия урожая.От милдью если идут дожди, по утрам роса – Абига-Пик, Оксихомом, Профит голд.Милдью развивается наиболее активно в условиях высокой влажности, поэтому необходимо своевременно проводить агротехнические мероприятия, которые способствуют лучшему проветриванию кустов, подвязку побегов, обломку, пасынкование.

5. В первой декаде сентября начинают созревать ранне-средние сорта винограда:  Подарок Запорожью, Монарх, Нина, Низина, Атаман Павлюк, Мечта Татьяны, Оригинал розовый, Боготяновский,«Надежда Азос», «Талисман» и др.

В сентябре  местами случаются первые заморозки. Если листья побиты морозом, их убирают и сжигают вместе с невызревшей лозой.  Производят рыхление почвы.
В конце сентября после сбора урожая можно раскорчевать кусты винограда, которые вы хотите заменить, подготовив посадочную яму для нового сорта, тем самым сэкономив время в октябре, когда много работы на ви­нограднике по подготовке кустов к зиме.

На винограднике — Сакраменто MGs

Январь

Виноградная лоза в январе спит, а погода сырая — не лучшее время для обрезки. С поздней осени до начала февраля дождь и ветер переносят микробы, которые могут попасть на виноградные лозы через обрезки и в конечном итоге убить лозы. Тем не менее, январь — отличное время для планирования. Поскольку все листья сняты с лоз, легко увидеть структуру растения, что делает этот месяц лучшим временем для выбора и маркировки древесины для обрезки или хранения при обрезке в конце февраля или начале марта.

Анатомия листьев/лозы (нажмите, чтобы увеличить)

Виноградные гроздья вырастают на побегах из почек, образовавшихся в прошлом году. Для наилучшего производства фруктов вам необходимо удалить до 90 процентов прироста предыдущего года, но вы также хотите оставить несколько почек на каждой лозе.Вопрос в том, какие?

Ответ частично заключается в том, где находится зона плодоношения у каждого сорта. Вот фото побега виноградной лозы. Каждая точка, в которой появляется лист, гроздь или усик, называется узлом. Зрелые, одревесневшие побеги называются тростниками. Побеги имеют видимые и невидимые почки, которые образовались в прошлом году на большинстве узлов. Эти почки дадут побеги, на некоторых из которых в этом году появятся гроздья винограда.

Сорта различаются по , где — плодоносные почки.У некоторых сортов (например, Red Flame, Italia, Tokay, Merlot) плодоносные почки располагаются ниже на побеге, близко к стволу и/или кордонам, на узлах 1, 2 и 3. Другие сорта (например, Thompson Seedless, Concord, Suffolk Red) имеют плодоносные почки на узлах 4, 5, 6 и далее. А некоторые сорта (например, Summer Royal, Diamond Muscat) имеют плодоносящие почки по всей длине побега.

Чтобы учесть эту разницу в сортах, виноградари придумали два основных стиля обрезки (подробнее об обоих в февральском разделе этого контрольного списка):

• обрезка шпор, при которой резко укорачиваются все плодоносящие побеги, и
• обрезка тростника, при которой плодоносящие побеги оставляют длинными.

Случалось ли вам когда-нибудь подрезать виноградную лозу только для того, чтобы в этом году совсем не было гроздей? Возможно, вы пришпорили сорт, который нуждается в обрезке тростника. Например, на Thompson Seedless, если вы коротко обрежете все побеги, вы срежете все свои плодоносящие почки!

Вот хорошее видео Чака Ингелса, бывшего советника по расширению ферм Калифорнийского университета в округе Сакраменто, объясняющего разницу между двумя основными стилями обрезки.

Если вы не знаете, должен ли ваш сорт быть обрезан тростником или шпорой, вы можете найти название сорта в Google.Если вы не знаете названия, обрежьте его, а затем посмотрите, где развиваются грозди. Если они развиваются на побегах, которые росли близко к стволу, вы можете подрезать их на следующий год. Но если они вырастают дальше на побегах, продолжайте обрезку побегов.

Когда вы исследуете свои лозы, обрезанные тростником, ищите здоровые побеги, чтобы сохранить такие же длинные, плодоносящие побеги. Здоровая трость размером с карандаш толщиной до ½ дюйма, длиной не менее 10-12 узлов, без трещин и разрывов, круглая. В идеале трость должна быть направлена ​​в желаемом направлении, чтобы вы могли привязать ее к опорам.Побеги, растущие высоко в кроне, вероятно, получили много солнца в прошлом году и часто имеют цвет корицы. Они будут более плодоносными, чем тростники, которые были затенены или направлены вниз. Если возможно, избегайте тростей с большим количеством темных рубцов, как показано ниже. Рубцевание указывает на то, что лоза была заражена мучнистой росой в прошлом году.

Мучнистая роса

Пометьте здоровые трости «хранителя» цветной эластичной виниловой лентой, чтобы напомнить себе, что не нужно обрезать их позже. Как правило, вы выбираете от двух до восьми побегов на лозе, чтобы держаться долго. Окончательное число зависит от доступного места, а также от возраста и здоровья виноградной лозы. На очень молодых лозах можно просто оставить по одному побегу с каждой стороны лозы. Не делайте никаких надрезов на этом этапе, просто пометьте лозы. Получите справку о том, как связать виноградные лозы (PDF) и какие виды завязок использовать.

С виноградом всегда думаешь о двух урожаях сразу: в этом году и в следующем году. Для каждой длинной трости, которую вы держите, вы также хотите создать шпору обновления.Шпоры возобновления дадут побеги, которые превратятся в побеги следующего года. Чтобы сделать шпору для возобновления, выберите трость, расположенную высоко в кроне и как можно ближе к основному стволу. Отметьте его лентой другого цвета. Шпоры возобновления обрезают до двух-трех почек. В качестве страховки хорошо иметь дополнительный стимул для обновления.

На шпоровидных лозах обратите внимание на расстояние. Руки должны быть расставлены на расстоянии около 6 дюймов друг от друга.

• Есть ли места, где руки расположены слишком близко друг к другу?
• Есть ли руки или потенциальные шпоры, которые кажутся поврежденными или мертвыми?

Ваша цель — иметь по одной шпоре на каждом плече, а на каждой шпоре будет от двух до трех почек.

• Есть ли руки со слишком большим количеством потенциальных шпор?

Отметьте ненужные отростки виниловой лентой другого цвета для удаления в мае или июне, когда погода теплая и сухая и растению легче залечить большой порез. В конце февраля или начале марта вы вернетесь и срежете побеги на шпоры с двумя почками на каждой.

Другие январские задачи:  

Если вы не делали этого в последнее время и используете капельное орошение для своих виноградников, проверьте систему на наличие утечек и промойте систему.Вам нужно будет поливать только что посаженные лозы, но в зимние месяцы нет необходимости поливать укоренившиеся лозы, за исключением засухи. Вот подробное руководство по обслуживанию систем микроорошения .

Ищите шпалеры. Закажите расходные материалы: аэрозоли, сетку, резиновые стяжки или виниловые ленты для примерки всходов к опорам.

Очистите и заточите инструменты для обрезки. Вот хорошая статья о том, почему важно стерилизовать инструменты для обрезки (PDF).

Январь — подходящий месяц для посадки новых лоз, если земля не промерзла и не слишком влажная.Вы должны быть в состоянии найти растения винограда с голыми корнями в питомниках, или вы можете заказать их онлайн. Вы также можете заказать черенки и размножить их в это время. Заказ от известного производителя. Одним из отличных местных источников черенков является служба Foundation Plant Services в Калифорнийском университете в Дэвисе. У них есть связи с другими сертифицированными производителями в Калифорнии.

Вот ссылки с основной информацией по уходу за молодыми лозами:

Выращивание винограда, Уход за молодыми штанами (PDF)

Выращивание винограда на заднем дворе

Руководство для домашнего виноградника (PDF)

Вернуться к началу

февраля

Виноградные лозы необходимо обрезать каждый год. Обрезка усиливает солнечный свет и поток воздуха в зоне плодоношения, что улучшает качество плодов этого года и подавляет некоторые заболевания. Улучшенное освещение также гарантирует, что почки, формирующиеся на побегах этого года, будут плодотворными в следующем году. Обрезка удаляет мертвую, поврежденную, бесплодную и иным образом нежелательную древесину, например, побеги, растущие в неправильном направлении или теснящие другие побеги. Если вы не обрежете, ваши лозы не займут много времени, чтобы заползти на деревья вашего соседа!

Конец февраля обычно является хорошим временем для домовладельцев, чтобы начать обрезку винограда, потому что лозы возобновляют активный рост, о чем свидетельствует набухание почек.Спящая почка, приближающаяся к распусканию почек, начнет увеличиваться, как на картинке справа внизу.

Спящая почка

Спящие почки набухают

Это правильно называется набуханием почек. Внутренняя почка увеличивается в размерах и вскоре освободится от своих защитных чешуек.

Идеальный день для обрезки – сухой, за которым следует не менее двух дней без прогнозируемого дождя. Патогены или болезнетворные микробы переносятся ветром и дождем и могут проникать в лозу через раны, оставшиеся после обрезки. Дождавшись сухого периода, вы даете ранам время зажить до следующего дождя. Если вы не можете обрезать в конце февраля из-за дождя, можно обрезать в начале-середине марта, до того, как появляющиеся побеги достигнут 2 дюймов в длину.Однако лучше раньше, чтобы избежать непреднамеренной поломки побега во время обрезки.

Существует два основных типа обрезки зрелых (плодоносящих) виноградных лоз в состоянии покоя: обрезка шпор и обрезка стеблей. Какой из них вы используете, зависит от расположения плодоносных почек на каждом сорте. Наши заметки за январь содержат дополнительную информацию и ссылку на видео об обрезке.

Обрезка тростника

Некоторые сорта винограда не дают плодов из почек, формирующихся близко к основанию побега. Они образуют гроздья из почек, расположенных дальше по стеблю, например, на узлах 3, 4, 5 и 6. Эти сорта нельзя обрезать. Чтобы обрезать взрослую лозу, выберите от двух до восьми однолетних побегов (в зависимости от доступного места и возраста лозы), которые в предыдущем сезоне хорошо освещались солнечным светом. Эти трости, как правило, имеют цвет корицы.

Хорошие трости для содержания имеют размер карандаша и толщину до ½ дюйма. Они будут древесными, но не будут иметь много коры. Они должны быть длинными и в идеале иметь узлы, расположенные достаточно близко друг к другу.Они будут двигаться в правильном направлении, что позволит привязать их к вашим опорам без риска поломки. Нежелательными считаются побеги слишком сильнорослые (толщиной более ¾ дюйма, с междоузлиями размером от 5 до 7 дюймов и более и несколько овальной формы), слишком тонкие или слишком короткие, сломанные или сильно поврежденные мучнистой росой. Смотрите январские заметки выше для изображения.

После того, как вы выбрали трости, которые хотите оставить, привяжите их к опорам эластичной виниловой лентой или резиновыми стяжками и обрежьте их примерно на 12–14 бутонов в длину. В зависимости от того, сколько места у вас есть, вы можете оставить их длиннее или обрезать немного короче. Это хорошая идея, чтобы привязать ваши «трости хранителя», прежде чем делать какие-либо надрезы, потому что иногда, когда вы привязываете трость к опоре, трость отламывается или трескается, что делает это нежелательным. Если вы уже отрезали все ветки, которые не хотите оставлять, у вас не остается другого выбора.

Для каждого длинного «плодоносящего» побега (обозначенного на рисунке ниже как FC) выберите второй побег для шпоры возобновления (отмеченный ниже как RS).Обрежьте этот тростник на шпору с двумя или тремя почками. Эта шпора должна дать побеги в этом году, и некоторые из этих побегов станут плодоносящими побегами на следующий год. Полезно защитить побеги, идущие от этой шпоры, привязав их к опорам, чтобы они не были обрезаны слишком коротко и не были затенены другими побегами. Также разумно оставить дополнительную шпору обновления в качестве резервной копии.

Обрежьте все остальные побеги до того места, где они выходят из ствола. Также удалите все побеги, появляющиеся ниже верхушки лозы или из-под земли.

Ваша лоза, обрезанная тростником, должна выглядеть примерно так.

Подрезка шпоры

Сорта, дающие плоды на побегах от основания побега, должны быть обрезаны шпорами. При обрезке шпор на зрелой лозе, занимающей около 8 погонных футов, как правило, вы стремитесь получить около 14 шпор на лозу (по семь с каждой стороны) и два плодоносных побега на шпору, каждый с одной гроздью, всего около 28 побегов. гроздей на лозу.Это просто эмпирическое правило, которое следует изменять в зависимости от того, сколько у вас места и какие шпалеры у вас есть, а также от возраста и здоровья вашей лозы.

Ветки, которые мертвы, сломаны, переполнены или направлены в неправильном направлении, полностью обрезаются. Однако срезы крупнее пятака следует делать позже (в мае или июне), когда растение активно растет и может быстрее закрыть рану. Обозначьте эти будущие разрезы цветной лентой, чтобы вы могли найти их даже после того, как навес раскроется.Меньшие срезы можно сделать сейчас, при условии, что погода будет сухой в день обрезки и в течение нескольких дней после нее.

Обрежьте по одному стеблю на каждой руке до шпоры с двумя почками и уничтожьте все остальные побеги на этом плече. Однако, когда вы считаете почки, не считайте почки, которые находятся в пределах ¼ дюйма от того места, где трость выходит из старой древесины. Такие бутоны обычно не плодоносят и называются «неучтенными» бутонами. Таким образом, бутон №1 будет следующим бутоном дальше. Срежьте после почки № 2 под небольшим углом, чтобы дождь и сок, выходящий из среза, стекал на землю.С обрезанных стеблей обычно стекает сок в течение нескольких дней после обрезки; это не вредит растению. Это также хорошее время для обрезки ненужных побегов, вырастающих из ствола лозы или из-под земли.

Ваша обрезанная шпора лоза будет выглядеть примерно так:

Возможно, вы заметили, что здесь часто упоминаются зрелые лозы. Лозы в возрасте до трех лет требуют специальной обрезки. Для получения дополнительной информации см. Выращивание винограда, Уход за молодыми растениями (PDF).

Другие февральские задачи:

Прополоть виноградные лозы на дорожках и убрать все остатки виноградной лозы. Натуральную мульчу (например, древесную щепу) можно использовать сейчас или в любое время, следя за тем, чтобы щепа находилась на расстоянии не менее 6 дюймов от ствола виноградной лозы со всех сторон. Он уничтожает сорняки и постепенно разрушается, обеспечивая виноградную лозу питательными веществами.

Это также хорошее время, чтобы установить ограждение для оленей, если олени представляют проблему. Олени любят грызть нежные бутоны, которые распустятся в марте, а также последующие побеги.

Вернуться к началу

марта

Бутон винограда Конкорд (нажмите, чтобы увеличить)

В марте на ваших виноградных лозах начнут набухать почки, лопаться, пускать листья и побеги. Если вы не обрезали в конце февраля, обрежьте в марте до того, как новые побеги достигнут двух дюймов в длину.

Выберите сухой день для обрезки с прогнозом погоды как минимум на пару засушливых дней после обрезки. Патогены переносятся ветром и дождем и могут заражать виноградные лозы через обрезки; Вот почему важно проводить обрезку в сухую погоду. Подробные инструкции по обрезке см. в примечаниях выше для января и февраля.

Внимательно осмотрите почки на своих лозах. Почки, которые вы видите в начале марта, образовались в прошлом году, а затем ушли в спячку на зимний период.Покой защищает виноградную лозу от зимних морозов. Когда погода потеплеет, лозы снова начнут расти, а почки начнут набухать.

Бутоны виноградной лозы заключают в себе огромный потенциал в крошечном пространстве. Каждая почка на самом деле представляет собой группу почек: первичная почка и одна или несколько вторичных почек. Если первичная почка повреждается, например, градом или голодной тварью, вторичная почка берет верх и обычно вытесняет побег. Однако будьте очень осторожны со своими почками и новыми побегами, особенно во время обрезки, потому что побеги из вторичных почек не так плодотворны, как побеги из первичных почек.

На этом рисунке вы видите не только первичную и вторичную почки, но также внутри первичной почки зачатки грозди и усика (зачатки).

Виноградная почка (нажмите, чтобы увеличить)

Март — идеальный месяц для планирования обработки вашего виноградника от вредителей.Самая распространенная болезнь винограда в Сакраменто — мучнистая роса — грибок, поражающий виноградные лозы и плоды. В столовом винограде это может снизить скорость фотосинтеза, что может снизить энергию и устойчивость растения.
Хуже всего то, что он также препятствует способности кожицы ягод расширяться по мере роста ягод. Шкурки трескаются и остаются шрамы. Во многих случаях ягоды вообще не созревают, в других растрескивание позволяет занести болезнетворные микроорганизмы, разрушающие грозди.

На первом и втором фото ниже показаны колонии мучнистой росы на виноградных листьях и ягодах.Они выглядят как белая пыльная паутина. В обоих случаях колонии производят споры, которые заново запускают инфекционный цикл.

Мучнистая роса на листьях

Мучнистая роса на винограде (нажмите, чтобы увеличить)

Мучнистая роса развивается в теплое лето.Споры растут при температуре примерно от 60 до 85 градусов по Фаренгейту, при этом 77 градусов являются оптимальной температурой для роста. Можно предположить, что эпидемические условия существуют после трех дней подряд с не менее 6 часами непрерывной работы при температуре от 70 до 85 градусов по Фаренгейту.

Мучнистая роса настолько распространена в Сакраменто, что вы должны быть готовы начать свою программу профилактики и лечения с момента распускания почек. Мы рекомендуем использовать органически одобренные фунгициды для борьбы с мучнистой росой. Домовладельцы могут распылять серу при распускании почек в качестве превентивной/искоренительной меры, а затем переходить на другой органически одобренный продукт, когда температура постоянно превышает 70 градусов по Фаренгейту.Примерами являются масло нима и парафиновое масло высокой степени очистки, которые можно найти в местных питомниках или в Интернете. Помимо удушения и уничтожения спор плесени, масла также помогают бороться с другими распространенными вредителями виноградной лозы.

Какой бы фунгицид вы ни использовали, всегда следуйте инструкциям на этикетке, особенно рекомендациям по соответствующей температуре распыления и интервалам между нефтью и продуктами серы.

Часто производители опрыскивают от мучнистой росы спреем с серой в качестве профилактического средства, а затем переключаются на масло или другой одобренный продукт, как только появляется мучнистая роса. Такие масла, как Neem Oil и JMS Stylet Oil, можно найти в питомниках или в Интернете. Это органические удушающие вещества: они покрывают и удушают споры, что их убивает. Они также обеспечивают некоторую защиту от виноградных цикад — еще одного распространенного вредителя виноградной лозы.

Что бы вы ни выбрали, всегда следуйте инструкциям на этикетке и никогда не смешивайте серу и масло и не используйте их в течение двух недель друг от друга. Эта комбинация может убить ваши лозы. Продолжайте опрыскивать в соответствии с временными интервалами, указанными в инструкции, до достижения дневной температуры 95 градусов в течение не менее 12 часов в течение дня.Если температура снова понизится до того, как вы соберете урожай, возобновите программу опрыскивания.

Список одобренных пестицидов для борьбы с мучнистой росой и другие подробности см. в Руководстве Калифорнийского университета по борьбе с мучнистой росой.

Вернуться к началу

апрель

Апрель в здоровом винограднике – время бурного роста. Уход за виноградными лозами в это время имеет решающее значение для создания хороших навесов. Задания на апрель включают:

• привязывать побеги к опорам
• орошать
• удалить присоски
• сорняк

Бутоны набухают в марте, а затем распускаются новыми листьями в конце марта или начале апреля.Начинают появляться побеги, листья, усики и соцветия. На плодоносном побеге образуется от одного до трех соцветий (соцветий), в зависимости от сорта и условий, в которых развивались почки в прошлом году. Соцветие имеет множество бутонов, каждый из которых станет отдельным цветком и, если его оплодотворить, виноградной ягодой.

Небольшое соцветие винограда Конкорд (нажмите, чтобы увеличить)

Соцветия винограда Конкорд в апреле (нажмите, чтобы увеличить)

Большинство видов винограда самобесплодны, поэтому нет необходимости выращивать более одной лозы, чтобы получить плоды. Цветение обычно происходит в мае в районе Сакраменто, поэтому о цветении мы поговорим в заметках следующего месяца.

Когда побеги начнут отрастать, прикрепите их к опорам эластичными стяжками. Виниловые ленты и резинки для виноградников — хороший выбор. Не завязывайте их слишком туго; вы хотите, чтобы побеги не качались на ветру, но вы не хотите ограничивать их рост (т. е. «опоясывать» их).

В апреле можно начать легкую прореживание побегов.Например, удаляйте побеги, которые появляются из-под кордонов. Вы можете обнаружить два или более побегов, растущих из одного узла. Если у одного есть соцветие, а у другого нет, удалите побег без соцветия. В противном случае удалите меньшие побеги.

В это время также можно удалять отпрыски, т. е. побеги, растущие из ствола ниже головки лозы. Такие зеленые наросты легко отрываются пальцами. Удаление побегов ранит виноградную лозу, поэтому не удаляйте побеги или побеги под дождем.См. майские заметки для более полного обсуждения управления куполом.

Нас часто спрашивают, как, как часто и как долго поливать. Капельное орошение является предпочтительным методом полива винограда, потому что подача воды непосредственно к корням снижает потери воды и вероятность заболевания растений. Если у вас нет другого выбора, кроме как использовать ландшафтные разбрызгиватели, отрегулируйте распылители так, чтобы вода не попадала на листву и фрукты.

Потребность виноградной лозы во влаге зависит от нескольких факторов, включая возраст виноградной лозы, тип почвы, погодные условия и время года.Поздней осенью и зимой влага, хранящаяся в почве, в сочетании с осадками обычно обеспечивает достаточно воды для спящего столового винограда. При распускании почек, которое обычно происходит в районе Сакраменто в конце февраля, потребность лозы в воде начинает возрастать. Потребность в дополнительном поливе в наших краях обычно начинается в апреле с расширением кроны, достигает пика в июле и продолжается до осени, пока нет дождей и на лозе остаются зеленые листья.

Зрелая решетчатая лоза на ярком солнце Центральной долины может потреблять до 10 галлонов воды в день, в нашей местности немного меньше.Еще меньше потребляют молодые, неподвешенные и частично затененные лозы. В разгар лета в Центре садоводства Fair Oaks мы поливаем наши лозы четыре дня в неделю, примерно по три часа, используя систему капельного орошения, которая подает примерно четыре галлона воды на одно растение в час.

Столовый виноград, в отличие от винного винограда, не переносит дефицита воды, и его следует обильно поливать не менее двух раз в неделю, особенно между завязыванием плодов и размягчением ягод. Недавно посаженные виноградные лозы обычно нуждаются в поливе несколько раз в неделю.Недостаток воды приводит к задержке роста, уменьшению размера ягод и, в крайних случаях, к дефолиации. Слишком много воды способствует чрезмерному росту кроны и затрудняет борьбу с болезнями.

Почвенные зонды (нажмите, чтобы увеличить)

Существует несколько способов оценки влажности почвы. Вы можете выкопать ямы глубиной 12-18 дюймов и проверить влажность почвы на дне лунок. Соскребите горсть земли и сожмите ее в шар. Если шарик грязный или слипся, как глина для лепки, значит, вы слишком много поливаете. Почва на этой глубине должна быть влажной, но не мокрой. Менее разрушительным для корней, чем копание, является зонд для отбора проб почвы. Этот инструмент втыкается в почву на глубину от 12 до 18 дюймов и вытаскивается обратно, принося образец керна, который можно проверить на влажность. Вода должна проникать по крайней мере на эту глубину, чтобы способствовать более глубокому росту корней.

Если копать сложно, а зонд для отбора проб не входит в ваш бюджет, внешний вид растения дает обратную связь при поливе:

• Активно растущие побеги на хорошо политых лианах имеют усики, выходящие за пределы конца побега. Когда растения испытывают водный стресс в течение определенного периода времени, усики становятся короткими, в конечном итоге засыхают и опадают.
• В очень жаркий день в Сакраменто листья могут поникнуть во второй половине дня, потому что они теряют воду в атмосферу быстрее, чем растение может вытягивать влагу из почвы. Листья должны оживиться после захода солнца, если влажность почвы достаточна. Листья, которые остаются вялыми, могут сигнализировать о недостатке влаги в почве. По возможности проводите полив перед прогнозируемой волной тепла, чтобы защитить листву и плоды.
• Другим признаком длительного водного стресса является солнечный ожог плодов, пожелтение старых листьев и ожоги листьев уже в конце июня.

Виноградная лоза, страдающая от сильного водного стресса, среди прочих проблем:

Также в апреле продолжайте программу опрыскивания от мучнистой росы и прополки, прополки, прополки! Сорняки обильно растут в апреле и конкурируют с виноградом за питательные вещества.Как только вы очистите участок вокруг ствола от сорняков, рассмотрите возможность мульчирования древесной щепой, стараясь, чтобы щепа находилась на расстоянии не менее 6 дюймов от ствола виноградной лозы со всех сторон. Мульча сократит количество сорняков и, в конечном итоге, разложится, чтобы обеспечить почву питательными веществами.

Вернуться к началу

май

Цветение, уход за пологом и борьба с болезнями (мучнистая роса)

Блум

Виноградные лозы в долине Сакраменто обычно цветут в начале мая. Цветки винограда содержат как мужские, так и женские части, поэтому одна лоза может давать плоды.Соцветия называются «соцветиями», и если в прошлом году были условия для их образования, то они хорошо заметны на недавно появившихся побегах. Побеги с соцветиями охарактеризованы как «урожайные».

Раннее соцветие сорта Diamond Muscat (нажмите, чтобы увеличить)

Непосредственно перед цветением соцветия выглядят как набор крошечных зеленых шариков.Каждый шар на самом деле бутон цветка. Во время цветения зеленые лепестки, окружающие остальную часть цветка («калиптры»), опадают, а тычинки поднимаются вверх, перенося пыльцу на женскую часть цветка. Ветер также переносит пыльцу на небольшое расстояние. Вот фото куста в цвету. Калиптры отпали, и невооруженным глазом видны светло-желтые тычинки.

Цветение винограда (нажмите, чтобы увеличить)

Оплодотворенные цветы завяжутся, если все пойдет хорошо, и станут виноградом.Град, проливной дождь или ветер, сортовые различия и болезни могут стать причиной плохого завязывания плодов, как и неуклюжие человеческие секаторы! Будьте осторожны с соцветиями; простое прикосновение к ним может сломать цветы. Вскоре после опыления не завязавшиеся ягоды «рассыплются» или опадут сами по себе.

Управление навесом

Цветение — не единственное событие, на которое стоит обратить внимание в мае. Побеги и листья, которые начинают активно расти в этом месяце , важны не только потому, что они поддерживают плоды, но и потому, что питательные вещества, которые они производят, вернутся к стволу и корням в конце сезона, чтобы поддержать урожай следующего года. Это не означает, что следует допустить, чтобы виноградная лоза разрослась. Наоборот, контролируя рост полога, вы можете получить хороший урожай винограда в этом году и здоровую лозу, которая входит в период покоя с достаточным количеством питательных веществ, чтобы дать хороший урожай в следующем году.

Правильно: при выращивании винограда всегда думаешь о двух урожаях одновременно, в этом и в следующем году. Урожай этого года развился в почках, образовавшихся на прошлогодних побегах. На самом деле, если бы вы препарировали бутоны с прошлогодних залитых солнцем побегов и рассмотрели их под микроскопом, вы бы увидели крошечные, неразвитые соцветия.Урожай следующего года будет развиваться в почках, формирующихся в этом году. Таким образом, цель состоит в том, чтобы создать для виноградников условия, способствующие здоровому плодоношению как сейчас, так и в будущем. Практика управления навесом является важным способом достижения этой цели.

Два кадра (нажмите, чтобы увеличить)

В этом году вы заложили основу для управления кроной во время обрезки в состоянии покоя в конце февраля или начале марта. Теперь, в мае, вы продолжаете удалять нежелательные побеги. Приступайте к удалению побегов, когда минует угроза заморозков, а побеги станут мягкими и их будет легко удалить. Осмотрите каждую шпору на своей виноградной лозе, ищите места, где два побега выходят из одного и того же узла или ветви шпоры. Удалите более слабый или неплодоносный побег. Обычно вы можете аккуратно отломить отросток у основания большим пальцем, хотя также можно использовать кусачки. Если у вас есть два плодоносных побега, выходящих из одного и того же узла, вы можете подождать, пока плоды не завянут, чтобы удалить один из побегов.

Ранее мы упоминали, что стремимся получить 28 плодоносных побегов на наших зрелых, подрезанных шпорами лозах, всего около 28 гроздей. Иногда лоза дает несколько плодоносных побегов на одном побеге, а на другом только неплодоносящие побеги. В таком случае оставляем один из неплодоносных побегов и два плодоносных побега. Еще одна метрика, к которой мы стремимся, — количество побегов на погонный фут. На шпоровидной лозе оптимальное количество побегов на погонный метр — около пяти. На зрелой, обрезанной тростником лозе мы стремимся получить всего шесть или семь побегов.

Направленные вниз побеги, побеги, которые появляются из области головки, из неучтенных почек и из ствола, также являются кандидатами на удаление. Исключением является побег, который мог заменить отмершую шпору, или кордон, утраченный вследствие механической травмы или болезни ствола. В этом случае вы можете оставить побег, выходящий из ствола, в качестве замены. Это изображение алмазного муската, с которого сняли кордон, потому что в нем был Eutypa. Отросток, появившийся из туловища после операции, был использован в качестве замены кордона справа.

В конце мая можно также начать наблюдать за образованием боковых побегов, т.е. побегов, которые появляются из мест прикрепления к побегу листьев. На картинке ниже побег слева — боковой побег.

Боковой побег (нажмите, чтобы увеличить)

Рекомендуется удалять боковые побеги, если только они не нужны на более солнечной стороне вашей лозы для затенения гроздей. Как правило, удаляйте меньше листвы на стороне лианы, на которую попадает жаркое послеполуденное солнце.

Борьба с болезнями

Май также предлагает идеальные условия для распространения мучнистой росы на виноградных лозах. Как упоминалось в наших апрельских заметках, когда температура поднимается до 70 градусов и остается ниже 85 градусов по Фаренгейту в течение 6 часов подряд, 3 дня подряд, эксперты по болезням растений считают, что имеет место эпидемия мучнистой росы, и рекомендуют регулярную программу опрыскивания. Продукты на масляной основе, такие как масло нима и всесезонные садовые масла, обеспечивают контроль, если покрытие хорошее, а частота применения соответствует инструкциям на этикетке.Масла также помогают бороться с основным неприятным вредителем местных виноградных лоз — виноградными цикадками. Эти крошечные светлые насекомые выпрыгивают из кроны деревьев, если их потревожить, и их часто путают с белокрылками.

Пестрая цикадка

Вернуться к началу

июнь

Наибольший рост полога виноградной лозы приходится на июнь. Период цветения в значительной степени прошел, поэтому с завязыванием плодов возникает необходимость начать удаление листьев и боковое удаление, а также откорректировать урожай. Расположение побегов и обрезка необходимы для того, чтобы держать под контролем размещение побегов и их длину, а также чтобы зона плодоношения получала достаточно солнца в этом и следующем году. Эти задачи (наряду с удалением побегов, которое обсуждалось в мае) в совокупности называются методами ухода за растительным покровом. Они помогают поддерживать баланс между производством плодов и ростом листьев/побегов, снижают риск заболеваний и улучшают проникновение опрыскивателя в полог.

Июнь также является месяцем, когда домашние садоводы начинают замечать насекомых на своих лозах. Опрыскивание для борьбы с мучнистой росой, а также увеличение и контроль орошения завершают наиболее важные задачи на июнь.

Управление навесом

Удаление листьев, также называемое выдергиванием листьев, заключается в удалении листьев, которые растут внутри и вокруг гроздей. Свет и воздух вокруг гроздей способствуют здоровью винограда и препятствуют поражению гроздей плесенью, гнилью и вредителями.Многие садоводы удаляют листья только с той стороны лозы, на которую попадает утреннее солнце (восточная сторона). Будьте очень осторожны, срывая листья с той стороны виноградной лозы, на которую попадает послеполуденное солнце (западная сторона), потому что иногда эти листья необходимы для создания тени. Утреннее солнце, рассеянное солнце и пятнистая тень хороши для гроздей столового винограда, но прямое полуденное солнце вызывает солнечные ожоги.

Боковой снимок (нажмите, чтобы увеличить)

Если крона вашей лозы достаточно открыта, рассмотрите возможность использования затеняющей ткани или тонкой белой ткани, чтобы защитить грозди в этом месяце и в следующем. Если у вас очень плотный полог, удалите боковые побеги, то есть боковые побеги, которые выходят из того же узла, что и лист. На фотографии длинный зеленый побег, идущий к правому углу изображения, — это боковой побег.

Нас часто спрашивают, как долго оставлять всходы. Очевидно, вы не хотите, чтобы они волочились по земле. С другой стороны, для правильного созревания грозди требуется от 12 до 15 листьев. На восточной (утренней) стороне виноградной лозы срежьте побеги примерно по пояс. На солнце с полуденным солнцем (западная сторона) обрежьте побеги по колено, опять же, стараясь сохранить не менее 12 листьев на побеге.Если из-за ограниченного пространства, поломки тростника или ошибок при обрезке у вас остается побег с менее чем 12 листьями, дайте отросткам вырасти, чтобы компенсировать это.

Когда вы удаляете одни побеги и наклоняете другие, расположите оставшиеся побеги так, чтобы они были раздвинуты друг от друга, занимая доступное пространство, и привяжите их к опорам гибкими стяжками или лентой. (См. апрель для фотографий галстуков.) Это будет способствовать проникновению света в крону и предотвратит затенение побегов друг друга.

После того, как плоды завязались и плоды перестали осыпаться, отрегулируйте нагрузку каждой лозы так, чтобы она несла тот объем плодов, который может успешно созреть. Эмпирическое правило состоит в том, чтобы оставить одну гроздь на трость. Удаляйте более мелкие, слабо выглядящие грозди, грозди с плохим завязыванием плодов, слишком большие грозди или те, которые растут слишком близко друг к другу.

Для молодых лоз, которые, как правило, переживают свой первый год производства (как правило, в возрасте трех лет), уменьшите это еще больше, оставив несколько гроздей на лозе.Молодые лозы становятся здоровыми старыми лозами, когда в первые годы у них развиваются сильные корни и стволы. Питательные вещества в плодах могли пойти на создание постоянной структуры виноградной лозы. Перепроизводство молодых лоз может навсегда ослабить их.

Спрей против мучнистой росы

В этом месяце при температуре от 70 до 85 градусов также важно продолжать программу опрыскивания не менее трех часов в день. Распыляйте так часто, как указано на этикетке вашего продукта, в рекомендуемой концентрации.Обратите внимание на рекомендации по температуре на этикетке; распыление масел или серы в жаркие солнечные дни может повредить нежные ткани растений.

Орошение

Тщательно поливайте перед прогнозируемой жарой. Виноград лучше всего себя чувствует при двух-трех поливах в неделю, период времени зависит от того, сколько воды вы поливаете каждый час. Используйте почвенный зонд или выкопайте около фута рядом с виноградной лозой, и если почва сухая, увеличьте полив. Недавно посаженные лозы требуют более частого полива, чем зрелые лозы.Нередко в жаркие дни лозы слегка увядают. Если ваши лозы не оживляются за ночь, увеличьте продолжительность или частоту полива. Столовый виноград не является засухоустойчивой культурой.

Членистоногие на винограднике — друзья или враги?

Вот обитатели виноградной лозы, которые чаще всего встречаются в наших краях, и их роль на винограднике.

Листовертка (нажмите, чтобы увеличить)	Виноградные цикадки Виноградные цикадки часто путают с белокрылками.Нимфы высасывают содержимое клеток и имеют пятнистый вид, особенно на старых листьях. В течение вегетационного периода образуется несколько поколений, и большая популяция может уничтожить листву на винограднике. Масла, используемые против мучнистой росы, обычно контролируют их. Подробнее.
Эринеумные клещи (нажмите, чтобы увеличить)	Клещи Erineum Эти клещи вызывают ярко-розовые, красные или зеленые бугорчатые вздутия на верхней поверхности листьев. К счастью, ущерб, который они наносят, носит косметический характер, и они, как правило, исчезают в конце лета. Подробнее.
Этапы жизни зеленой златоглазки (нажмите, чтобы увеличить)	Златоглазки Это полезное насекомое, детеныши которого питаются насекомыми-вредителями. Подробнее.
Аргентинский муравей (нажмите, чтобы увеличить)	Аргентинские муравьи Аргентинские муравьи распространены в сухой мульче и, как известно, «выращивают» тлей, мучнистых червецов и щитовок для их пади. Подробнее.
Катидид (нажмите, чтобы увеличить)	Катидиды   Катидиды напоминают кузнечиков. Молодые особи могут нанести значительный повреждение молодым лозам, но обычно не требуют контроля. Подробнее.
Роговой червь (нажмите, чтобы увеличить)	Роговой червь   Роговой червь прожорлив. Подробнее.
Три перечисленных ниже насекомых представляют собой серьезную проблему. Если вы их увидите, пожалуйста, сообщите в наш офис, отправив фото на нашу электронную почту: [email protected]. или поймать и поместить в полиэтиленовый пакет и доставить в офис комиссара по сельскому хозяйству вашего местного округа.
Коричневый мраморный клоп-вонючка (нажмите, чтобы увеличить)	Коричневый мраморный клоп-вонючка    Большинство клопов-вонючек на винограде не особенно вредны.Однако коричневый мраморный клоп-вонючка является инвазивным вредителем. В этой публикации объясняется, как отличить клопов-вонючек и что делать, если вы их увидите. Подробная и отчетная информация.
Пятнистый фонарь (нажмите, чтобы увеличить)	Пятнистый фонарь Пятнистый фонарь родом из Китая и был обнаружен на восточном побережье США. Он наносит серьезный ущерб виноградным лозам, а также питается многими фруктовыми деревьями и декоративными растениями. По состоянию на июнь 2020 года его нашли мертвым только в самолетах на западном побережье. Производители готовы обнаружить и сообщить о живых пятнистых мухах-фонариках, чтобы помочь остановить их распространение. Подробнее.
Виноградный мучнистый червец (нажмите, чтобы увеличить)	Виноградный мучнистый червец Виноградный мучнистый червец является серьезным вредителем виноградной лозы.Мучнистые червецы загрязняют гроздья винограда хлопчатобумажными яйцами, лавой, имаго и падью. Муравьев привлекает медвяная роса, поэтому вы можете заметить муравьев на своих виноградных лозах раньше, чем мучнистых червецов. Медвяная роса часто поражается черной сажистой плесенью. Листья краснеют, края листьев скручиваются, растение теряет силу и, в конечном итоге, листья. Зрелость и качество плодов снижаются. Мучнистые червецы также могут передавать болезнетворные вирусы виноградным лозам. Если вы обнаружите мучнистых червецов на своем винограднике, соберите самых крупных мучнистых червецов, которых сможете найти, и поместите их в банку со спиртом или запечатанный полиэтиленовый пакет.Отнесите образец уполномоченному по сельскому хозяйству вашего округа. Подробнее (PDF).

 

июль

Управление навесом

Продолжайте управлять своим куполом, используя методы, описанные в июне. Боковые отрастают/отрастают быстро и требуют постоянного внимания.

Орошение

Июль в районе Сакраменто обычно довольно жаркий, поэтому увеличьте полив и внимательно следите за своими лозами.Если ваши лозы увядают во второй половине дня, это может быть связано с тем, что они не могут достаточно быстро впитывать воду из почвы, чтобы заменить то, что они теряют из-за транспирации. Но если днем ​​они вянут, а ночью не оживляются, вероятно, им нужно больше воды.

Глубокий полив предпочтительнее мелкого, потому что он способствует более глубокому прорастанию корней, где они с большей вероятностью найдут влагу в жаркую погоду. Вода должна проникать в почву не менее чем на 18 дюймов. Если вы чувствуете, что вода стекает с земли до того, как она впитается, «циклируйте» полив; я.е. установите каждую станцию ​​​​на точку, в которой вы получаете run-ff, затем переключитесь на следующую станцию. После полива всех станций повторите цикл, пока вода не проникнет на глубину 18 дюймов. Некоторые таймеры можно настроить так, чтобы они делали это автоматически.

Защита фруктов

Сетчатый ряд (нажмите, чтобы увеличить)

Птицы и другие твари могут стать огромной проблемой, когда виноград начнет созревать.Небольшая стая индеек может за ночь ободрать лианы. Малиновки, скворцы и зяблики являются обычными вредителями. В магазинах товаров для виноградников продается несколько видов сеток. Некоторая сетка покрывает всю лиану или целый ряд лоз, и, будучи прикрепленной снизу или прикрепленной к земле, она может стать эффективным барьером. Другая сетка предназначена для защиты обеих сторон лозы, но верхняя часть открыта. И, если у вас есть только одна или несколько лоз, вы можете попробовать поместить мешочки из органзы вокруг отдельных гроздей.

В Центре садоводства Fair Oaks мы ищем сетку со следующими качествами:

• Сетка размером не более ¾” на ¾” — достаточно мала, чтобы не пропускать почти все, что имеет крылья и клюв;
• Достаточно широкая, чтобы задрапировать весь ряд и смыкаться внизу и на концах ряда, чтобы ее можно было скрепить булавками внизу, не давая птицам и другим животным проникнуть внутрь. Большинство сеток бывает разной ширины;
• Относительно легко надевается и снимается.Некоторые сетки имеют липкое ощущение, и их трудно перемещать. Другая сетка приятна на ощупь, и с ней гораздо легче маневрировать;
• Достаточно прочный, чтобы прослужить несколько лет (например, с защитой от УФ-излучения).

Чтобы обеспечить полный барьер, вам нужно будет накинуть сетку на верхнюю часть лозы и закрепить края по бокам и внизу. Есть несколько видов клипс. Вы можете попробовать комбинацию зажимов, разместив их на расстоянии около трех дюймов друг от друга, чтобы не было достаточно больших отверстий, через которые могла бы протиснуться птица.

Скоросшиватель

Зажим бабочка

• Зажимы . Их легко надевать и снимать.
• Зажимы-бабочки . Их трудно удалить. Вам понадобится отвертка или другой инструмент, чтобы открыть зажим, когда вы будете готовы его снять. Тем не менее, они эффективны, и если хищники-люди помогают себе с вашим виноградом, они превосходны из-за усилий, необходимых для их удаления. Продается в любом магазине товаров для виноградников.

Информацию о других вредителях и о том, что с ними делать, см. в документе «Борьба с позвоночными вредителями винограда» (PDF).

Если олени являются вредителями в вашем саду, см. Руководство по борьбе с оленями-вредителями.

август

Август — это месяц, когда виноградари начинают наслаждаться и сохранять свой урожай винограда. Многие из самых популярных сортов винограда Сакраменто созревают в августе.

Veraison, или начало созревания, сигнализируется размягчением ягод и изменением их цвета. Красные и черные сорта начинают отображать эти цвета, в то время как у зеленых сортов зеленый цвет начинает бледнеть до более светлого тона, а кожица становится прозрачной. Содержание сахара увеличивается.

Кэрол и Дженис со спелым виноградом (нажмите, чтобы увеличить)

Созревание винограда Саффолк Ред (нажмите, чтобы увеличить)

Навес, ирригация и борьба с болезнями  

По большей части виноградные лозы больше не должны расти безудержно.Продолжайте удалять боковые побеги и удалять новый рост с укороченных побегов. Ягоды теперь подвержены меньшему риску заражения мучнистой росой, а температуры постоянно достаточно высоки, чтобы грибок мучнистой росы размножался очень медленно, поэтому обычно опрыскивание практически не требуется.

В августе начните сокращать полив винограда, но не прекращайте полив. Столовому винограду нужна вода для созревания гроздей и поддержания здоровья кроны.

В то время как борьба с мучнистой росой сейчас менее актуальна, чем в начале сезона, повышение уровня сахара также означает, что некоторые сорта, особенно с плотными гроздьями, подвергаются повышенному риску кислой гнили.Следите за своими гроздьями на предмет расщепления ягод, плодовых мушек, сочащегося сока и/или запаха уксуса. Удалите пораженные грозди и обратите внимание на эти сорта, чтобы улучшить крону, прореживание гроздей и борьбу с мучнистой росой в следующем году. Немедленное удаление пораженных скоплений уменьшает количество болезнетворных организмов и среду обитания плодовых мушек.

Урожай  

Виноград не климактерический, что означает, что он не продолжает созревать после того, как его собрали. Они могут стать мягче, но не слаще.Таким образом, для производителя важно решить, когда они находятся на пике зрелости и готовы к сбору. Домашний производитель обычно делает это путем дегустации, но коммерческие производители часто проверяют спелость, отбирая и отжимая ягоды с нескольких лоз, смешивая сок и выполняя тесты Брикса на небольшом образце. Тестирование по шкале Брикса включает в себя простое устройство, называемое рефрактометром, которое измеряет, как меняется направление света при прохождении через жидкость. Градусы Брикса — это простой показатель количества сахара в соке.Столовый виноград обычно собирают при температуре от 19 до 25 градусов по шкале Брикса, в зависимости от сорта. Один градус Брикса равен одному грамму сахара на 100 граммов виноградного сока.

Измеритель Брикса в работе (нажмите, чтобы увеличить)

Как только ваш столовый виноград созреет, просто срежьте его ножницами.

После сбора урожая из ваших гроздей могут появиться случайные пауки. Обычными видами на домашних виноградниках Сакраменто являются паук-скакун Phiddipus audax и паук-краб Mismenia vatia .

Паук-скакун (нажмите, чтобы увеличить)

Крабовый паук (нажмите, чтобы увеличить)

Грозди винограда становятся привлекательным местом обитания для пауков, ищущих легкой еды.Пауки — полезные хищники. Если вы опасаетесь, что они могут попасть в ваш дом, аккуратно встряхните гроздья после сбора. И когда готовы к использованию охлажденные кластеры, поместите их снаружи в емкость с водой на несколько минут. Это побуждает любых пауков, скрывающихся там, найти другой дом

Созревание огненного винограда (нажмите, чтобы увеличить)

Что теперь делать со всем этим виноградом?

Виноград хрупкий.Они размягчаются на жаре, сморщиваются на солнце и легко повреждаются при грубом обращении и вредителями. Свежий виноград хранится дольше всего при температуре около 30-32 градусов по Фаренгейту и относительной влажности 90-95 процентов. Чтобы обеспечить их долговечность в холодильнике, храните их немытыми в перфорированном пластиковом пакете отдельно от лука и других продуктов с сильным ароматом и мойте непосредственно перед использованием. Чтобы наслаждаться ими круглый год, заморозьте их, высушите в виде изюма (на лозе, в дегидраторе или в духовке) или сохраните в виде сока, джемов или желе.Для получения дополнительной помощи о том, что делать с изобилием винограда, посетите:

Видеотека UC Master Food Preserver

За исключением 2020 года, в первую субботу августа главные садовники округа Сакраменто UCCE проводят День урожая в Центре садоводства Fair Oaks. У нас есть мероприятия и консультации экспертов во всех областях садоводческого центра: рациональное использование воды, травы, сады, ягоды, компостирование, овощи и виноградник. У нас есть множество спикеров, мероприятий, стендов, связанных с садоводством, и продавцов продуктов питания! Надеемся увидеть вас там в 2021 году!

Дегустация винограда в День урожая (нажмите, чтобы увеличить)

 

сентябрь и октябрь

Листоногий жук (нажмите, чтобы увеличить)

Текущие задачи  

Продолжайте защищать виноград от вредителей и собирайте урожай по мере созревания винограда.Вернитесь к нашей августовской записи, чтобы узнать о предложениях по сетке винограда и ссылках на информацию о сохранении винограда. Контролируйте потребности в воде, проверяя влажность почвы. Потребность в воде для виноградной лозы продолжает снижаться в течение сентября и октября, но не позволяйте почве пересыхать. Если вы обвязали виноградные лозы сеткой, проверьте наличие дыр и заделайте их, прежде чем снимать и убирать сетки. Легче всего производить ремонт, когда на лианы натянуты сетки.

Осенние изменения окраски листьев

Осенью листья и побеги возвращают свои питательные вещества обратно в ствол и корни, чтобы сохранить их на следующий год.Листья желтеют, засыхают и опадают с лозы. При условии адекватного полива изменение цвета листьев с зеленого на желтый является нормальным явлением. Другие цвета или необычные узоры на листьях отсутствуют, особенно если они присутствуют в большом количестве.

Если вы видите много листьев необычного цвета, сфотографируйте и запишите сорт и дату. Странно окрашенные листья могут быть признаком дефицита питательных веществ или болезни. Тем не менее, трудно диагностировать проблемы только по внешнему виду, поскольку аномальная окраска листьев может иметь несколько не связанных между собой причин.Иногда проблему бывает довольно сложно диагностировать.

На приведенном ниже рисунке показан хлороз жилок (отсутствие хлорофилла в жилках) хорошо удобренного растения винограда в горшке. Хлороз жилок может быть вызван недостатком железа, магния или других питательных веществ, повреждением инсектицидами или гербицидами, болезнью или физической травмой. В данном случае мы подозреваем, что это было вызвано необычно щелочной (рН 9) поливной водой, которая повлияла на способность молодой лозы поглощать питательные вещества из почвы.Когда поливная вода вернулась к нормальному уровню pH (виноград предпочитает pH 5,5–6,5), хлороз исчез.

Хлороз жилок (нажмите, чтобы увеличить)

Черные рубцы и желтые пятна указывают на поражение мучнистой росой. Если много, примите к сведению, чтобы в следующем сезоне лучше бороться с плесенью.

Рубцы от старой инфекции (нажмите, чтобы увеличить)

Желтое пятно (нажмите, чтобы увеличить)

Коричневые пятна с четкими границами, называемые «тигровыми полосами», характерны для язвенной болезни, называемой Эска.Зараженные лозы, вероятно, необходимо удалить, так как болезнь неизлечима.

Полосатый тигр (нажмите, чтобы увеличить)

Красные листья, красные края листьев и красные пятна на листьях также могут быть вызваны многими факторами, включая болезни, дефицит питательных веществ, повреждение корневой системы или стресс, вызванный экстремальными температурами.

Красные края листьев, возможно, из-за дефицита магния или калия. Красные пятна на листьях черного изумруда, причина неизвестна, но, вероятно, связана с питанием.

Красные поля листа (нажмите, чтобы увеличить)

Красные пятна (нажмите, чтобы увеличить)

Причины обесцвечивания листьев могут возникать одновременно у виноградной лозы, т.е.т. е. у лозы может быть как недостаток питания, так и болезнь! Вот почему важно, если проблема сохраняется в разные сезоны, проводить тестирование. Тесты почвы и тканей (лист или черешок, который представляет собой стебель, прикрепляющий лист к лозе) являются предпочтительными методами диагностики проблем с питанием. См. дополнительную информацию о

Как и когда проводить тестирование почвы или растительных тканей 

Хотя может возникнуть соблазн удалить отмирающие листья и побеги с лозы, не обрезайте их осенью или в начале зимы.Подождите до конца февраля или начала марта, когда лозы снова начнут расти и быстрее заживут раны от обрезки.

 

Наслаждайтесь праздниками и возобновите уход за виноградниками в январе!

Обрезка мускатного винограда | Расширение кооператива Северной Каролины

— Написано Тамарой Караван, на испанском языке.

El Inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún конфликтный entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual Que con cualquier traducción por Internet, la Conversion no es sensible al contexto y puede Que no traduzca el texto en su significado original. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точного перевода текста. Por благосклонность, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.

Английский является управляющим языком этой страницы.Если есть какие-либо противоречия между текстом на английском языке и переводом, английский язык имеет преимущественную силу.

Щелчок по ссылке перевода активирует бесплатную службу перевода для преобразования страницы на испанский язык. Как и при любом интернет-переводе, преобразование не зависит от контекста и может не привести текст к его первоначальному значению. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точности переведенного текста. Обратите внимание, что некоторые приложения и/или службы могут работать не так, как ожидалось, после перевода.

Estoy de Acuerdo / Я согласен Свернуть ▲

Обрезка виноградной лозы – необходимая работа, если вы хотите получать обильный урожай на долгие годы. Виноградные лозы, оставленные расти без контроля, будут производить большее количество вегетативной древесины, которая в конечном итоге станет слабой и менее продуктивной. Обрезка удаляет лишнюю растительность, уравновешивая рост плодов и листвы, что приводит к улучшению качества плодов и повышению урожайности.

Виноград, обычно выращиваемый в Восточной Северной Каролине, представляет собой мускатные сорта, либо бронзово-зеленого цвета, иногда называемые Scuppernong, либо темно-фиолетовые сорта, известные своей сладостью.Этот виноград имеет свой особый вкус, толстую кожуру и семена. Популярные сорта мускатного дерева включают «Карлос», «Несбит» и «Ноубл». Другие сорта винограда классифицируются как гроздь винограда и включают местный виноград Фокс и винный виноград. Сорта гроздей обычно выращивают в Пьемонте и горных регионах, так как болезнь Пирса, распространенная на Востоке, может сократить срок жизни гроздей винограда. Если вы хотите попробовать вырастить гроздья винограда в округе Памлико, у вас может быть ограниченный успех. Будьте консервативны в посадке и следуйте рекомендациям по управлению, изложенным в дополнительной публикации «Гроздь винограда в домашнем саду.

Что касается мускатного винограда, обрезка и уход за ним немного проще, чем с гроздью. Лучшим местом для выращивания винограда являются солнечные места с хорошим внутренним дренажем. Влажность — самый большой ограничивающий фактор в округе Памлико. Если в вашей почве после дождя стоит вода, то либо выберите другое место, либо рассмотрите возможность создания приподнятого места для посадки.

Дрессировка винограда имеет важное значение, и стандартной системой шпалер, рекомендуемой для домашних производителей, является шпалера с одной проволокой. В этой системе растения сажают между двумя столбами на расстоянии 20 футов друг от друга, при этом между каждым столбом натягивается один провод.Это позволяет сформировать два постоянных плодоносящих рукава, называемых кордонами, которые растут наружу к вашим полюсам. Эти кордоны сохраняются на протяжении всей жизни насаждения, отсюда и формируется вся плодоносящая древесина. Когда почки из кордонов начнут расти, эта новая древесина даст вегетативную и плодовую древесину на новый год. Все плоды рождаются на однолетней древесине, поэтому обрезка используется для уменьшения чрезмерной однолетней древесины, выросшей в предыдущем сезоне, и оставления достаточной древесины для выращивания урожая нового сезона.

Начните обрезку с определения однолетней древесины, которая обычно гладкая и содержит почки. Эти почки — то, что вы пытаетесь удалить, но также и то, что даст новый рост и плоды. Чем ближе этот новый рост происходит к кордону, тем продуктивнее он будет. Обрежьте сильный рост по направлению к кордону, оставив около 7-8 почек на побеге. Этот участок, на котором находится переход однолетнего прироста в постоянный кордон, называется шпорой. Обрезая каждый год в одном и том же месте, вы можете получить плодоносящие побеги на расстоянии около 4-6 дюймов друг от друга.Это поможет создать сбалансированное количество почек по всей длине лозы, что увеличит урожайность.

После нескольких лет обрезки вы заметите, что плодоносящие побеги будут расти все дальше и дальше от кордона. При выборочном удалении нескольких шпор каждый год старые спящие почки на кордоне будут расти, заменяя эти шпоры, позволяя плодоносящей древесине формироваться ближе к кордону.

Отчет о разведке винограда в Мичигане – 22 сентября 2021 г.

Объявление

На следующей неделе будет наш последний отчёт о разведке винограда по всему штату за сезон. Этот год был удачным для производства вина, соков и столового винограда. Желаем переработчикам и виноделам успешного производства. Следите за нашими программами конференций этой зимой. Если у вас еще не было такой возможности, оставайтесь на связи с виноградной командой Расширения Университета штата Мичиган, подписавшись на нашей странице подписки на информационный бюллетень для получения еженедельных информационных бюллетеней, содержащих самые последние статьи и объявления от Расширения Университета штата Мичиган.

Погода

Прошедшая неделя началась теплой. Высокие температуры были в середине 80-х годов на юго-западе Мичигана и 70-х годов севернее. В среду холодный фронт вошел в южные районы штата, в результате чего температура упала до 70-х, пока в пятницу теплый воздух не вернулся обратно. Серия легких ливневых дождей прошла через Мичиган накануне и с холодным фронтом, вошедшим в штат вчера.

Ожидается, что этот воздух за этим недавним холодным фронтом останется в штате по крайней мере на следующую неделю.Максимумы в южном Мичигане будут в пределах от середины до 60, минимумы около 50. В северных частях штата будут ниже 60. На следующей неделе есть вероятность дождя почти каждый день.

За теплую неделю мы получили число градусо-дней роста (GDD) выше среднего, 105-135 GDD с основанием 50. Юго-западный регион на 630 GDD с основанием 50 опережает северо-западный регион.

Виноградная лоза

По всему штату уровень сахара повышался на уровне последних средних значений или опережает их.В южном Мичигане уровень кислотности многих сортов винограда снижался медленно. Это привело к тому, что некоторые раннеспелые сорта имеют очень высокий уровень сахара до того, как уровень кислоты указывает на то, что они готовы к сбору урожая, например, Маркетт измеряет 25-27 градусов Брикса при сборе урожая.

На юго-западе Мичигана урожай винного винограда продолжает увеличиваться. Сейчас собирают бургундские винные сорта винограда из серии пино. Сбор винограда для сока Niagara начался в понедельник, 20 сентября.Сбор урожая Ниагары для Национального виноградного кооператива должен быть завершен в течение недели. Урожай Concord должен начаться в начале следующей недели.

На северных виноградниках продолжается сбор урожая Шардоне и Пино Нуар для производства игристых вин. Veraison теперь готов для красных сортов.

Разнообразие	Северо-Западный регион (Брикс)	Юго-Западный регион (Брикс)
Рислинг	17.9	19,7
Шардоне	19,6	Недоступно
Пино нуар	20,8	Недоступно
Пино Блан	20,5	21,4
Каберне Фран	16.6	Недоступно
Цвайгельт	17,7	Недоступно
Мадлен Анжевин	22	Недоступно
Пино Гри	20,3	20,2
Каберне Совиньон	Недоступно	18.9
Марсан	Недоступно	19,7
Мерло	Недоступно	18,0
Руссан	Недоступно	19,7
Терольдего	Недоступно	21.3
Конкорд	Недоступно	16,2
Ниагара	Недоступно	18,5

Садоводство

Во время созревания плодов на виноградниках могут возникнуть проблемы с птицами. Потери урожая могут достигать 95% и 60% у красных и белых сортов соответственно. Можно реализовать несколько методов защиты, включая использование сетей для птиц, стримеров, воздушных шаров-пугателей, электронных сигналов бедствия для птиц и пропановых пушек для отпугивания птиц.Для получения дополнительной информации об этих методах см.: Стратегии снижения ущерба от птиц в практике виноградарства.

В это время сезона очень важно правильно контролировать химические характеристики и зрелость фруктов, чтобы принимать точные решения о времени сбора урожая и стратегиях виноделия для производства вина самого высокого качества из этого урожая. Вина высокого качества — это естественное сочетание фруктового вкуса и аромата со специальными технологиями виноделия. Поэтому при определении сроков сбора винограда приоритетными потребностями являются качество и количество сортового аромата и вкуса плодов.Регулярное дегустирование фруктов с виноградника позволит описать ароматы, вкусы и текстуры каждого отдельного сорта. через которые проходит каждый сорт.

Следующим приоритетом для красных вин является текстура виноградных танинов в кожуре и косточках, поскольку они определяют структуру, тело, терпкость, горечь и интенсивность цвета вина. Брикс или содержание сахара — это простой способ определить шкалу зрелости, но уровни могут сильно варьироваться от года к году. В некоторые годы виноград будет созревшим с идеальным сортовым признаком при 21 бриксе, а в другой год он может не иметь сортового признаком при 23 бриксе.

Тем не менее, у энологов есть цель по зрелости винограда для каждого сорта, которого они хотели бы достичь, чтобы плоды соответствовали стилю вина, которое они производят. Цель различна в пределах одного и того же сорта винограда, в зависимости от типа или стиля производимого вина. Например, одна винодельня может предпочесть производить вино (например, Пино Нуар) с ярко выраженными характеристиками красных фруктов (например, вишни или клубники), в то время как другая винодельня предпочитает более спелые ноты черных фруктов (например, черешни) в вине. На самом деле созревание винограда — это физиологический процесс с непрерывным выделением аромата и вкуса.Таким образом, время сбора урожая определяет ту точку созревания винограда, которая соответствует цели винодела в отношении вина.

Сорняки

Борьба с сорняками важна в это время года как для убранных виноградников, так и для участков, которые еще предстоит собрать. Борьба с сорняками на неубранных виноградниках в основном важна для уменьшения влияния сорняков при машинном или ручном сборе урожая и для уменьшения банка семян сорняков в почве на следующий сезон.

Сроки применения большинства гербицидов перед сбором урожая в основном основаны на предуборочном интервале (PHI).Aim (трехдневный PHI), Rely (14-дневный PHI) и Gramoxone (пестицид ограниченного использования) обеспечивают быстрое уничтожение сорняков. Rely и Gramoxone борются как с широколиственными, так и с травянистыми растениями, но Aim эффективен только для широколиственных. Место проведения (нулевой PHI) может быть добавлено для улучшения сжигания и расширения спектра борьбы с сорняками. Некоторые гербициды повреждают зеленую кору винограда, новые побеги, листья или лозы, поэтому сведите к минимуму контакт с лозами во время применения.

Глифосат также имеет короткий 14-дневный PHI, но его не рекомендуется применять после цветения.Значительное повреждение может произойти в текущем сезоне или в следующем году, если глифосат вступит в контакт с листьями, зелеными побегами или поглощается корой.

После сбора винограда борьба с сорняками может не быть главным приоритетом для многих виноградников. Но осень — лучшее время для борьбы с многолетними сорняками и внесения остаточных гербицидов на пол виноградников. После сбора урожая самым важным шагом является тщательная разведка вашего виноградника и подготовка списка сорняков, которые вызывают проблемы на вашем винограднике.Следующим шагом является выбор гербицидов в сочетании с нехимическими средствами управления, которые эффективны против этих видов сорняков.

Осеннее применение довсходовых гербицидов следует проводить до промерзания почвы. Довсходовые гербициды, такие как Alion (индазафлам), Princep (симазин), Solicam (норфлуразон), Casoron (дихлобенил), Curb (пронамид), GoalTender (оксифлуорфен), Prowl h3O (пендиметалин), Chateau (флумиоксазин) и Matrix (римсульфурон), могут применять осенью.

Подробную информацию, касающуюся нормы гербицидов и их эффективности в отношении сорняков, можно получить в разделе «Гербициды» E154 Michigan Fruit Management Guide, который содержит списки всех маркированных в настоящее время гербицидов вместе с конкретными примечаниями по их использованию на виноградниках.

Болезни

Основными болезнями, на которые следует обратить внимание, являются гнили пучков, в том числе ботритис и кислая гниль. Botrytis становится все более распространенным явлением в штате. Эффективной борьбе с серой гнилью способствуют несколько стратегий, включая раскрытие кроны, эффективную борьбу с насекомыми, правильное применение фунгицидов и использование, по возможности, устойчивых сортов. Хорошая борьба с серой гнилью зависит от хорошего покрытия. Информационный бюллетень о винограде Мичигана доступен для борьбы с серой гнилью гроздей.

Мы также наблюдали кислую гниль на ряде виноградников на юго-западе Мичигана. Обычно он характеризуется гроздьями, пахнущими уксусом, соком, который капает на поверхность фруктов, гниением типа таяния с соскальзыванием кожицы, а также обычно присутствуют уксусные мухи и личинки мух. Недавние исследования показали значительную корреляцию между активностью насекомых и распространением кислой гнили. Эти насекомые в основном были уксусными мухами, но в МГУ мы наблюдали желтых жилеток, медоносных пчел и лысых шершней на скоплениях кислой гнили.Недавнее исследование своевременного применения инсектицида с показателем 14 по шкале Брикса вместе со стерилизующим средством (например, Fracture или Oxidate) до появления симптомов кислой гнили является эффективным методом борьбы.

Если вы планируете провести обработку фунгицидами, самое важное, что нужно помнить, это интервал перед сбором урожая. См. эту статью для получения дополнительной информации о борьбе с болезнями в конце сезона.

Кислая гниль наблюдается на Виньоле на юго-западе Мичигана. Не забудьте следить за интервалом перед сбором урожая, если вы планируете подать заявку.Фото Time Miles, МГУ.

Еще одна болезнь, о которой нельзя забывать, — ложная мучнистая роса. В этом году это заболевание доставляет особую тревогу производителям. Недавние волны дождя и высокая влажность создали хорошие условия для повторных случаев заражения. Если они разрешены, фунгициды широкого спектра действия/контакта, такие как каптан, являются эффективными продуктами для управления резистентностью. Методы виноградарства, которые уменьшают влажность полога, такие как правильное время полива, удаление листьев и хорошая борьба с сорняками, могут уменьшить эти болезни на винограднике.

Основной проблемой ложной мучнистой росы в настоящее время является дефолиация в конце сезона. До сих пор в этом сезоне мы наблюдали ложную мучнистую росу чаще, чем обычно, из-за высокой относительной влажности и более продолжительных периодов росы. Дефолиация повлияет на зимостойкость и выживаемость, а также на здоровье виноградной лозы в следующем году. Эффективные фунгициды против ложной мучнистой росы включают продукты с кодами FRAC 4, 11, 21, 40 и 45, а также соли фосфорной кислоты, каптан и некоторые продукты на биологической основе.

Насекомые

Уловы ягодной моли в феромонных ловушках на этой неделе были очень низкими, что свидетельствует о сокращении четвертого поколения ягодной моли.Холодная влажная погода также будет препятствовать дальнейшей активности.

Осы, пчелы и муравьи недавно были обычным явлением на виноградниках, но их активность также снизится с прохладной погодой. Их привлекает накопление сахара в ягодах. Желтая кожура может быть очень вредной непосредственно для ягод, вызывая раны, которые могут привести к гниению гроздей и снижению урожая. Они также могут раздражать опрыскивателей и сборщиков урожая, которые пытаются избежать укусов во время работы с созревающим виноградом.Сбор в более прохладную погоду может помочь избежать укусов ос, но в это время года трудно уменьшить их численность с помощью спреев из-за сложности контроля всех ос в гнезде. Перехват ос с помощью ловушек, расставленных на границе виноградника, может помочь снизить их численность, если ловушки будут размещены с достаточно высокой плотностью.

Несколько видов насекомых привлекает сахар внутри винограда. Здесь муравьи кормятся шрамом на ягоде. Фото Руфуса Айзекса, МГУ.

Уксусные мухи становятся обычным явлением по мере того, как созревает больше ягод, и некоторые из них падают с лозы или открываются другими насекомыми или птицами.Эти типичные уксусные мухи могут развиваться на винограде только при повреждении кожуры, но с учетом присутствия инвазивной пятнистой дрозофилы (SWD) в Мичигане более важно регулярно проверять грозди на предмет развития уксусных мух в ягодах. Они связаны с кластерными гнилями и перемещают патогены.

Присутствие уксусных мух в кроне можно легко определить, потревожив скопления, так как маленькие мухи взлетают и появляются вокруг скоплений.Управление качеством ягод после верезона и обработка от кислой гнили могут помочь уменьшить воздействие уксусных мух. Если это будет проблемой во время сбора урожая, подумайте, как вы измените свое руководство в 2022 году.

Если лечение необходимо в этом сезоне, есть несколько доступных инсектицидов PHI с коротким сроком действия, которые могут обеспечить временную защиту от SWD и других уксусных мух, включая Mustang Maxx, Leverage и Verdepryn. Проверьте PHI и поговорите со своим оператором, прежде чем принимать решение о каком-либо лечении в это время года.

Связанные статьи

1203 – Виноград – PlantTalk Колорадо

Как ухаживать за виноградом?

Виноград нуждается в полном солнечном свете и опоре для побегов из забора, шпалеры или беседки. Опора должна быть прочной, но достаточно простой, чтобы лианы не запутывались, что затрудняло обрезку. Виноград следует сажать в почву с хорошим дренажем, потому что он не будет расти в сырых условиях. Им также требуется меньше питательных веществ и меньше воды, чем траве, фруктовым деревьям или садовым растениям.

Как сажать виноград?

Правильно посаженная виноградная лоза должна быть в яме достаточно глубокой, чтобы основная часть корня была глубиной не менее одного фута. Виноград очень чувствителен к 2,4-Д, и его не следует сажать рядом с местом, где будет распыляться это химическое вещество для борьбы с сорняками.

Нужно ли обрезать виноградные лозы?

Хорошее производство плодов требует хорошей техники обрезки. Если лианы растут на заборе или шпалере, растение следует обрезать ранней весной, оставив только два-четыре хороших побега.Каждая из этих ветвей должна содержать от 20 до 30 бутонов. Вы можете заметить, что срезанные поверхности кровоточат, однако это не повредит растению.

Может ли виноград расти на Переднем хребте?

В районе Переднего хребта дуют ветры, которые вызывают резкие колебания температуры и влажности зимой, скоро там должны выращивать более выносливые сорта винограда. Западный склон с более стабильными зимними условиями более благоприятен для выращивания винных сортов и других сортов винограда.

Какие сорта винограда растут на Переднем хребте?

Вдоль Переднего хребта пользуются успехом такие сорта винограда, как Конкорд, Перлетт и Бета.Конкорд Сидлесс – опосредованный производитель плодов со средней силой роста и высокой зимостойкостью. Перлетт — европейский сорт, дающий белые ранние плоды. Плоды бета созревают очень темного цвета в сентябре и могут быть использованы для приготовления сока или вина.

Для получения дополнительной информации см. следующие видеоролики, посвященные заводу , докладу  Колорадо™.

Расскажите нам, что вы думаете!

У вас есть вопрос? Попробуйте Спросите эксперта!

Жизненный цикл виноградной лозы

Несмотря на свою в целом выносливость, виноградная лоза требует большой осторожности, если она хочет производить великолепные вина.Виноградные лозы — это сложные организмы, которые в течение года претерпевают множество трансформаций, и каждый шаг играет жизненно важную роль в конечном продукте: великолепном винограде. Здесь мы рассмотрим жизненный цикл виноградной лозы, от почки до цветения.

 

Основы виноградной лозы

Виноградная лоза является многолетним растением, т. е. цветет весной и летом и отмирает осенью и зимой, вновь отрастая из подвоя следующей весной. Предоставленная самой себе, виноградная лоза вырастет в густой беспорядочный куст из листьев и ветвей, поэтому необходимо вмешательство человека, чтобы держать ситуацию под контролем и побуждать виноградную лозу приносить плоды.

Существует около 60 различных видов виноградной лозы, и большинство вин в мире производится только из одного, Vitis Vinifera. Самый первый год жизни новой виноградной лозы обычно отводится для создания запасов питательных веществ, а плоды для виноделия обычно не производятся до третьего года роста. Примерно через 30 лет созревание лозы завершается, и она будет расти и плодоносить менее энергично — некоторые поместья могут использовать термин «старые лозы», но официального определения виноградных лоз определенного возраста не существует.

 

1. Покой

Северное полушарие: декабрь-март
Южное полушарие: июль-сентябрь

От листопада после сбора урожая до начала роста весной виноградные лозы считаются просто спящими древесные ветки. В этот зимний период на заводе мало активности, но, с точки зрения винодела, предстоит проделать большую работу: необходимо обрезать прошлогодние побеги и отобрать лучшие побеги для выращивания новых побегов.Помимо сбора урожая, обрезка является одним из самых дорогих и важных видов деятельности на винограднике. В очень холодных регионах виноградные лозы могут быть закопаны для их защиты.

 

2. Кровотечение и распускание почек

Северное полушарие: март-апрель
Южное полушарие: сентябрь-октябрь

Первая трансформация происходит ранней весной, когда выделяется сокодвижение. ’ — возвещает о скором распускании почек и начале жизненного цикла виноградной лозы.Первые почки очень нежные, поэтому весенние заморозки могут быть опасны для виноградника. Многие производители в Божоле во Франции, например, потеряли все свои шишки во время града 2016 года.

 

3. Рост побегов и листьев

Северное полушарие: март-май
Южное полушарие: сентябрь-ноябрь

Новые побеги будут расти очень быстро при повышении температуры. Некоторые виноградари обрезают побеги, обращенные вниз, чтобы убедиться, что все они растут вверх, тем самым уменьшая потенциальный размер урожая, но повышая качество — лоза, дающая меньше винограда, обычно дает более концентрированный виноград.Заморозки остаются риском, так как они могут вернуть побеги в спящее состояние.

 

4. Цветение и завязывание плодов

Северное полушарие: май-июнь
Южное полушарие: ноябрь-декабрь в конце концов зацветет. Эти цветы известны как «идеальные цветы», так как они опыляют себя без пчел. По мере развития оплодотворенной завязи она производит зеленые ягоды в процессе, известном как завязывание плодов.Хорошая погода имеет жизненно важное значение в период цветения — слишком много дождя может вызвать проблемы, которые в конечном итоге повлияют на размер и качество урожая.

 

5. Созревание и созревание

Северное полушарие: июль-сентябрь
Южное полушарие: январь-март

Этот этап знаменует собой самый большой взрыв жизни на винограднике, где растет виноградник. где зеленые ягоды меняют цвет и созревают – имеет место быть.Зеленый хлорофилл постепенно исчезает, и каждый сорт обнаруживает свой особый пигмент. Виноград белых сортов приобретает желтоватый оттенок, тогда как виноград красных сортов меняет цвет с зеленого на красный и/или пурпурно-синий, в зависимости от сорта. После созревания семена полностью сформированы, кислотность остается высокой, а уровень сахара низким. Некоторые виноградари собирают небольшой урожай перед началом созревания, чтобы убрать лишний вес и лозы могли сосредоточить свою энергию на оставшемся винограде.

 

6. Сбор урожая

Северное полушарие: сентябрь-октябрь
Южное полушарие: март-апрель

Наконец, кульминация всего процесса. Как только виноград полностью созреет, наступает время его сбора, что делается либо вручную, либо машиной, в зависимости от виноградника. Нередко сбор урожая происходит раньше или позже указанных выше месяцев — многое зависит от скорости вегетационного периода в этом году, в то время как изменение климата также оказывает все большее влияние на сроки.

 

7. Послеуборочная обработка

Хотя виноград не продолжает созревать после сбора, листья виноградной лозы продолжают фотосинтез после сбора урожая, если температура достаточно теплая. Это важный период для растения, так как он позволяет ему накапливать углеводы для будущего роста. По мере снижения температуры виноградные лозы постепенно привыкают к холоду, а сахара превращаются в крахмал для хранения на зиму, в основном в многолетних структурах, таких как корни и стволы.После листопада лианы продолжают акклиматизироваться к холодной погоде, но накопления углеводов больше не происходит, и в конечном итоге растение уходит в спячку на зиму.

Виноградарь считает отличную погоду в вегетационный период отличным урожаем винного винограда 2016 года

К концу первой недели октября сбор урожая 2016 года для ветерана виноделия округа Сонома Даффа Бевилла был почти закончен. Все, что осталось, — это завернуть последние сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также несколько блоков Мальбека и Сира.Этот виноград должен быть снят с лозы к середине месяца.

Если бы не несколько узких мест с доставкой, поскольку винодельням иногда не хватало места для резервуаров, говорит Бевилл, он и его бригады, вероятно, закончили бы сбор винограда на несколько дней раньше.

«Погода в этом сезоне была абсолютно идеальной», — говорит Бевилл, чья компания Bevill Vineyard Management, Хилдсбург, Калифорния, управляет виноградниками по всему графству. «За исключением небольшого дождя на неделе октября.3, что смыли пыль с лоз, погода действительно была идеальной. Качество винограда было замечательным, а урожайность была средней или выше, что является хорошим результатом после прошлогоднего небольшого урожая. А рынок и цены остаются хорошими».

Бевилл начал сбор урожая Пино Нуар и Шардоне в третью неделю августа. Он отмечает, что хотя раньше, чем он обычно начинает, начало было похоже на сроки последних нескольких сезонов.

«Медленно и верно последние сборы урожая начинаются раньше, чем в прошлом», — говорит Бевилл, который выращивает здесь винный виноград более 40 лет.«Раньше в августе мы собирали виноград только для игристых вин с низким содержанием сахара. Но в последние несколько лет мы начали собирать урожай для программ по производству тихих вин в последнюю неделю или две августа».

Погода в этом году включала в себя безморозную весну, лето без резких скачков тепла, повреждающих фрукты, и, в отличие от последних нескольких лет, достаточное количество сезонных осадков. В районе Хилдсбурга количество осадков близко к среднему. Большая часть дождей выпадала в конце зимы и ранней весной, что позволило производителям начать вегетационный период с полными резервуарами для орошения.

Нельзя сказать, что сезон прошел без проблем. «Это был довольно тяжелый год для мучнистой росы, — говорит он. «Все мы боролись с этим в самый разгар сезона и смогли держать его под контролем».

Тем временем другая угроза урожаю, мучнистый червец, кажется, закрепился в его районе, отмечает Бевилл. Это насекомое, заражающее виноград, производит медвяную росу, обеспечивая поверхность для черной сажистой плесени, и, подобно виноградным, малоизвестным и длиннохвостым мучнистым червецам, виноградный мучнистый червец может передавать вирусы, связанные с виноградной лозой и листьями.«Мне неприятно это признавать, но похоже, что мы не сможем избавиться от этого вредителя, и нам, возможно, придется просто жить с ним», — говорит он.

Производство в этом году оказалось выше, чем ожидали производители в начале сезона, когда некоторые сорта, особенно Совиньон Блан, казались легкими из-за осыпания. На самом деле, большая часть его сорта Совиньон Блан пострадала больше, чем обычно, но урожайность была выше среднего.

Урожаю этого года способствовала благоприятная погода в сентябре, когда температура несколько раз менялась между дневными максимумами выше 80 и низкими 90 в течение двух или трех дней, после чего четыре или пять дней были туманными и более прохладными.Это означало более длительное время зависания фруктов. Хотя это заставляет виноделов нервничать, увеличивая риск повреждения их урожая дождем, виноделы хотят длительного времени простоя.

«Хорошие теплые дни подталкивают урожай к росту, повышая уровень сахара, в то время как прохладные дни позволяют ему немного успокоиться», — объясняет Бевилл. «Серия этих мероприятий способствует дальнейшему развитию вкуса фруктов. Отзывы виноделен показывают, что фрукты этого года должны обеспечить действительно хорошее качество вина.

Виноград для младенцев — Когда младенцам можно безопасно есть виноград и как подавать

Когда младенцам можно есть виноград?

Технически виноград можно вводить, как только ребенок будет готов к прикорму, однако вы можете подождать, пока ему не исполнится 9 месяцев, чтобы ввести эту распространенную опасность удушья. Это связано с тем, что виноград должен быть нарезан вдоль на четвертинки, чтобы быть безопасным для младенцев, а маленькие кусочки могут быть трудными для самостоятельного кормления младенцев.

Предыстория и происхождение винограда

По всей планете деревянистые виноградные лозы карабкаются по деревьям и шпалерам, производя богатые питательными веществами съедобные листья и гроздья сочных ягод, цвет и вкус которых различаются в зависимости от сорта растения, которых насчитывается тысячи. Иероглифы, петроглифы и другие исторические записи свидетельствуют о том, что виноград был частью рациона человека на протяжении тысячелетий в Северной Америке, Африке и Азии. Сегодня большая часть выращиваемого в мире винограда превращается в вино.Остальные едят свежими в виде столового винограда, сушат для приготовления изюма и изюма или перерабатывают в масло, уксус и сладкие пищевые продукты, такие как конфеты, джем, желе, патоку, сироп и многое другое. Большинство продуктов из переработанного винограда не подходят для младенцев и детей ясельного возраста по разным причинам (опасность удушья, чрезмерная сладость, иногда алкоголь и т. д.), но свежий столовый виноград — отличный способ познакомить ребенка с этим древним основным продуктом питания.

Калани, 10 месяцев, ест четвертинки винограда. Макс, 14 месяцев, ест четвертинки винограда.

Полезен ли виноград для детей?

Да. Виноград содержит клетчатку для здоровья кишечника, а также некоторые витамины группы В, витамин С и витамин К, которые питают растущий организм ребенка. Как и другие красочные фрукты и овощи, виноград богат мощными антиоксидантами, называемыми фитонутриентами, которые поддерживают здоровье клеток и помогают снизить риск заболеваний. Зеленый и красный виноград содержат больше антиоксидантов, чем черный, синий, оранжевый, розовый, фиолетовый, желтый или белый виноград.

Виноград насыщен натуральными сахарами, поэтому его часто перерабатывают для изготовления конфет, джемов, патоки и других сладких пищевых продуктов. Было бы разумно воздержаться от подачи таких продуктов, пока ребенок не подрастет, поскольку подсластители могут уменьшить разнообразие продуктов, которые ребенок интересует, увеличить риск ожирения и диабета 2 типа, а также негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему.

★Совет. Чтобы свести к минимуму воздействие пестицидов на ребенка, по возможности покупайте органический виноград.Виноград, выращенный традиционным способом, сильно опрыскивают пестицидами. Даже мытье винограда не может полностью удалить остатки пестицидов.

Можно ли младенцам пить виноградный сок?

Нет. Соки любого вида не следует давать детям младше 12 месяцев, если это не предписано врачом.

После первого дня рождения можно безопасно предлагать небольшое количество сока (менее 4 унций в день, в идеале разбавленного водой, чтобы уменьшить сладость). Тем не менее, мы твердо убеждены, что лучше подождать с подачей сока до двухлетнего возраста.Даже в этом случае было бы разумно ограничить предлагаемое количество сахара (включая натуральные сахара в соках) в рационе ребенка. Кроме того, недавний анализ Consumer Report пришел к выводу, что многие марки фруктовых соков могут содержать потенциально опасные уровни токсинов, таких как мышьяк, кадмий и свинец.

Узнайте больше о влиянии сахара и подсластителей.

Является ли виноград причиной удушья для младенцев?

Да. Виноград представляет собой чрезвычайно распространенную опасность удушья, поскольку он круглый и скользкий.Чтобы свести к минимуму риск, разрежьте виноград на четыре части вдоль (от стебля до основания) и удалите все косточки перед подачей на стол. Оставьте кожу, если хотите, или снимите кожу, если она вас нервирует.

Как всегда, убедитесь, что вы создали безопасную среду для приема пищи, находитесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка во время еды и ознакомьтесь с нашими рекомендациями по подаче еды в соответствии с возрастом.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел о рвотных позывах и удушье и ознакомьтесь с распространенными опасностями удушья.

Является ли виноград распространенным аллергеном?

Нет. Аллергия на виноград встречается редко, хотя и не является чем-то неслыханным. Теоретически у человека может быть аллергия на любую пищу. Как и в случае с любой новой едой, начните с небольшого количества первых порций. Если нет побочных реакций, постепенно увеличивайте количество в следующий прием пищи.

Как вы готовите виноград для младенцев при отлучении от груди?

Каждый ребенок развивается по собственной временной шкале. Рекомендации по подготовке, приведенные ниже, предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные консультации один на один с вашим педиатрическим врачом или врачом, нутрициологом или диетологом или экспертом по педиатрическому кормлению и приему пищи.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Подождите, пока ребенок не разовьет щипцовый захват (где указательный палец встречается с большим) и не сможет самостоятельно брать разрезанные на четвертинки виноградины. Хотя эти навыки, как правило, развиваются ближе к 9-месячной отметке, некоторые дети могут быть готовы раньше. Независимо от возраста, разрежьте виноград на четыре части вдоль, чтобы снизить риск удушья. Вам не нужно удалять кожицу, но снимите ее, если она вас нервирует, и обязательно удалите все крупные семена.

Возраст от 9 до 12 месяцев: Предложите четвертинки винограда (разрезанные вдоль от плодоножки до основания), чтобы ребенок мог взять их самостоятельно. Оставьте кожицу, если хотите, но не забудьте удалить все крупные семена. Если ваш ребенок с трудом собирает четвертинки, подождите еще пару недель. Не удивляйтесь, если ребенок выплюнет кожу; это нормально и, по сути, критически важный навык в обучении есть.

Возраст от 12 до 24 месяцев: Продолжайте предлагать четвертинки винограда (разрезанные вдоль от плодоножки до основания), чтобы ваш малыш мог самостоятельно их собирать.Оставьте кожицу, но удалите все крупные семена. Если вы чувствуете, что ваш ребенок готов, вы можете предложить виноград, разрезанный пополам (лучше разрезать вдоль), хотя знайте, что определенный уровень риска все же существует.

24 месяца и старше: Когда вы чувствуете, что у вашего ребенка развиты навыки приема пищи (хорошо передвигает пищу во рту, пережевывает пищу перед тем, как проглотить и т. д.), подумайте о том, чтобы предложить ребенку целый виноград в безопасной обстановке и под присмотром. Если вы еще не предлагали виноград, разрезанный пополам вдоль, вы можете начать с этого размера, прежде чем двигаться дальше.В случае целого винограда мы предлагаем продемонстрировать жевание коренными зубами перед предложением винограда: откройте рот, положите виноградину на зубы и объясните: «Я использую свои зубы, чтобы раздавить этот виноград». Возможно, вы захотите подержать виноградину, чтобы ребенок попрактиковался в откусывании, — держите ее за уголок рта и дайте ребенку сомкнуть зубы на виноградине. Научите ребенка сильно нажимать, чтобы прорвать кожицу винограда. Вы можете сделать большое дело из-за забавного хлюпанья и брызг, которые происходят, когда они жуют его! Не предлагайте целый виноград, если ваш ребенок не сидит за столом и не находится под присмотром, пока вы не будете уверены, что ваш ребенок будет жевать и глотать без тренировки.

Разрезанные на четыре части виноградины для детей от 12 месяцев

Основатель Solid Starts Дженни Бест объясняет, как разрезать виноград на четыре части для детей.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать продукты для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов питания.

Рецепт: салат из радужных фруктов

Выход: 2 чашки (2–4 детские порции)

Время: 5 минут

Ингредиенты

• 4 виноградины зеленого или красного цвета без косточек (чем крупнее, тем лучше!)
• 4 большие ягоды клубники
• 1 спелый банан
• 1 киви
• ½ стакана черники
• 1 пупочный апельсин
• 1 чайная ложка молотых орехов (по желанию)
• ½ стакана сыра рикотта (по желанию)

Указания

1. Используйте любую комбинацию фруктов из списка ингредиентов.Не стесняйтесь использовать замороженные фрукты — и не беспокойтесь, если некоторые виды фруктов недоступны. Поменяйтесь местами в избранном!
2. Разморозьте любые замороженные фрукты. Вымойте все фрукты. Удалите и выбросьте все листья и стебли.
3. Очистить банан. Нарезать кружочками.
4. Очистить киви. Нарезать на четвертинки.
5. Разрежьте клубнику вдоль на четвертинки и расплющите ягоды между пальцами в виде диска, если ваш ребенок еще не готов есть чернику целиком.
6. Разрежьте виноград на четвертинки вдоль от плодоножки до основания.
7. Переложите фрукты в чашу миксера.
8. Разрежьте апельсин пополам и выдавите сок из одной половинки на фрукт. Аккуратно перемешайте.
9. Насыпьте немного сыра рикотта, если используете, в детскую миску и добавьте сверху фруктовый салат. Точный размер порции варьируется. Пусть аппетит ребенка определяет, сколько он съедает. Сверху посыпать молотым орехом.

Для подачи:  Подавайте в соответствующей возрасту миске и позволяйте ребенку есть самостоятельно, черпая руками.Если ребенку нужна помощь, передайте в воздух фрукт, чтобы ребенок мог его взять.

Для хранения:  Радужный фруктовый салат хранится в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5 дней.

Вкусовые сочетания

Столовый виноград различается по вкусу: многие очень сладкие, другие терпкие, а некоторые мускусные. Попробуйте сочетать виноград со сливочными продуктами, такими как козий сыр, сыр маскарпоне или сыр рикотта, чтобы раскрыть их вкус, или усилить мускусный вкус винограда, подав его с землистыми продуктами, такими как миндаль, амарант, гречка, мускатная тыква, кускус, лебеда, рис, хорасан. пшеница или грецкий орех.Подавайте виноград с другими кисло-сладкими продуктами, такими как грейпфрут, лимон, манго, дыня, апельсин, клубника и помидоры, а также с продуктами, богатыми белком, такими как говядина, бизон, яйцо, курица, утка, баранина, лосось и форель, чтобы дополнить их пикантный вкус. .

Отзыв от

J. Truppi, MSN, CNS

В. Калами, МНСП, РД

К. Гренавитцке, OTD, OTR/L, SCFES, IBCLC, CNT

С. Баджовала, доктор медицинских наук, FAAAAI. (секция аллергии)

Р. Руис, сертифицированный врач-педиатр и детский гастроэнтеролог

.

No related posts.