Site Loader

Содержание

Выращивание щавеля из семян — ранняя зелень!

Доброго дня всем!

Очень люблю щавель и без него весеннего огорода не представляю. Выращивание щавеля из семян повторяется у меня раз в пять-шесть лет. Потому что на старых растениях лист становится более грубым, да и самих листьев становится меньше.

Мои дети объедают первые листочки, едва они начинают прорастать. Весной сидят около грядки и выщипывают малюсенький щавель. Потом, когда немного спадает охотка, просят пирожков со щавелем. Обязательно заготавливаю щавель на зиму. Для тех же пирожков — сладкий, а для супов — солёный. Но сначала надо его посадить и вырастить, а то я с заготовок начала сегодня.

Как вырастить щавель из семян в открытом грунте

Щавель

Щавель у нас растёт повсеместно на полянках. Но листья мелкие и съедобны только весной. Сортовой щавель не такой кислый, крупнее и можно его срезать несколько раз всё лето. Хотя вкуснее всего весной и осенью.

Растение это холодостойкое – спокойно прорастает при +3-4С.

Выбор места

Сначала нужно выбрать подходящее место. Так как щавель может расти до 5 лет на одном месте. Место выбираем в полутени с мягким вечерним солнцем. Почва должно быть плодородная, лучше всего щавель растёт на суглинках,  кислой почвы не боится, поэтому нет нужды её известковать. Нельзя, чтобы на участке со щавелем застаивалась вода.

Грядку под щавель желательно готовить осенью. Порыхлить землю с добавлением перегноя и золы.

 Высевают щавель в разные сроки:

Когда лучше сажать щавель?

  1. Семена можно высевать под зиму, примерно в ноябре на Урале, чтобы почва уже подмёрзла, и семена не смогли прорасти зимой.
  2. При посеве весной делают это пораньше, в апреле. При обоих этих способах летом уже можно будет пробовать свежие листочки. Но срезать урожай можно только один раз в год посева.
  3. Летом можно посеять щавель в начале июля, на грядки после редиски, салата, лука. При посадке летом, урожай собирать будем только на следующий год.

Посев

Под щавель нет нужды делать большую грядку. Два квадратных метра могут дать очень хороший урожай.

  1. Обычно делаю поперечные ряды с расстоянием 20 см.
  2. Семена насыпаю часто, можно перед посевом их замочить для ускорения.
  3. Если сеять сухими, то всходы появляются через две недели.  А если накрыть грядку плёнкой, то ростки появятся через 5-6 дней.
  4. После появления у всходов трёх-четырёх листьев их прореживаю. Оставляю расстояние между всходами около 10 см.

Уход за щавелем

Ранняя зелень весной очень кстати!
  • Основной уход за молодыми посевами – это полив. Хоть весной, хоть летом. Взрослое растение тоже очень любит воду.
  • Если засушить землю, то щавель быстро выпускает цветоносы.
  • Немаловажные моменты — рыхление, и прополка. Чтобы уменьшить эти работы, после каждого полива-рыхления нужно замульчировать посадки со щавелем.
  • Корни на зиму лучше прикрыть компостом, перегноем, прелыми опилками.
  • После каждой массовой срезки листьев щавель нужно подкормить настоем травы, крапивы или коровяка (разбавить 1 к 10) и обильно полить.
  • Весной полезно рыхлить междурядья с добавление золы и перегноя, чтобы стимулировать рост молодых листьев. Потом хорошо полить и накрыть плёнкой. Тогда листья скорее вырастут.
  • Собираем листья щавеля утром, так они сочнее. Можно их срезать ножом, оставляя 5 см или просто выщипывать. Маленькие листики в середине не трогаем, чтобы они росли дальше. При сборе урожая за лист тянуть нельзя, потому что можно вырвать всё растение с корнем.
  • За месяц до морозов перестают срезать листья, чтобы растения окрепли перед зимой.

Болезни и вредители щавеля

Ложная мучнистая роса – на обратной стороне листьев появляются пятна с серым налётом. Для борьбы с болезнью опрыскивают листья за 10 дней до срезки бордосской жидкостью. Или обработать биопрепаратом  фитоспорин. В инструкции написано, что можно употреблять продукцию в день обработки, никаких ядов там нет.

Ржавчина – при поражении этой болезнью на листьях и черешках щавеля появляются мелкие жёлто-бурые пятна, а на них тёмные споры.

Щавелевая тля – высасывает соки из растения. Обрабатывать листья нельзя, так как их потом кушать. Можно полить осенью после срезки каким-нибудь настоем  из горьких, жгучих трав – томатная или картофельная ботва, одуванчики, чеснок. Также тля не любит обсыпание листьев золой. Или обработать осенью посадки биопрепаратом от вредителей фитоверм.

Жуки и личинки щавелевого листогрыза и гусеницы пильщика. Хорошо помогает опрыскивание настоями чеснока, томатов, паслена.

Много разных рецептов вы найдёте в статье «Народные средства в борьбе с вредителями растений».

При хорошем уходе, достаточно редкой посадке щавель редко поражается болезнями. Нужно не запускать его до дичания, вовремя менять место.

Как собрать свои семена

Чтобы посеять снова свои семена щавеля на новое место, с весны оставляют несколько растений на семена. У них не срезают листья, чтобы получить полноценные семена. Цвести щавель начинает в мае, а семена созревают в начале-середине июля. Метёлки  становятся коричневыми. Их нужно срезать и посушить ещё дней десять в веничках. Потом семена обмолачивают. Просто перетирают в ладонях метёлки и выдувают мусор. Семена хранят в сухом месте до 4 лет.

Сорта щавеля с фото и описанием

Они отличаются по скороспелости, форме и цвету листа, кислотности. Хотя количество кислоты зависит ещё от состава земли и ухода.

Обыкновенный огородный – самый распространённый сорт. Листья копьевидной формы, тёмно-зелёные, на тонком, длинном черешке. Сорт очень зимостойкий, урожайный.

Щавель обыкновенный огородный

Крупнолистный –  ранний сорт. У него большие светло-зелёные, почти овальные листья. Вкус среднекислый, хороший. Высокая урожайность и морозоустойчивость.

Сорт «Крупнолистный»

Алтайский – листья гладкие, заострённые. Весной они зелёного цвета, а потом становятся красноватые вместе с длинным черешком. Розетка прямая, высокая. Хорошо переносят морозы. Вкус кислый и среднекислый.

Широколистный – засухоустойчивый сорт. Урожайный, приятного слабокислого вкуса. Тонкие крупные листья. Хорошо зимует.

Сорт «Широколистный»

Лионский – крупные, толстые, яйцевидной формы листья. Зелёные с желтизной. Толстые невысокие черешки. Сорт вкусный, урожайный, но может подмерзать.

Сорт «Лионский»

Бельвильский – ранний урожайный, распространённый сорт. Листья нежные, молокислые приятного вкуса. Достаточно устойчив к вымерзанию.

Сорт «Бельвильский»

Щавель очень полезен, особенно в свежем виде.

Выращивание щавеля, полезные свойства: видео

Посмотрите видео о выращивании щавеля, полезные советы и много рассказано о полезных свойствах этого раннего витаминчика.

Щавель даже можно вырастить на окне, если взять достаточно глубокую ёмкость для нормального развития корней. При выращивании щавеля из семян дома все советы такие же, как и для огорода.

С уважением, Софья Гусева.

Читайте другие интересные статьи:

Если вам понравилась статья, поделитесь ей с друзьями, нажмите на кнопки .

Как правильно выращивать щавель в открытом грунте?

Щавель (Rumex) – многолетнее травянистое растение. Культивируется еще со средних веков, в России долго считался обычным сорняком, поэтому как огородная культура стал выращиваться в последние столетия. Корневая система растения стержневая, мясистый корень глубоко проникает в почву. Листовые пластины крупные, длинные, собираются в густую прикорневую розетку.

Щавель – одна из самых ранних овощных культур, глоток свежести после долгого зимнего холода, кладезь полезных элементов. Зеленые листочки тянутся к солнцу, как только сойдет снег. В мае уже можно собирать первый урожай – длина листьев достигает около 10 см. За сезон (сбор урожая следует заканчивать в июле) проводят 4-5 срезок с интервалом 10-15 дней. Затем листья грубеют, концентрация щавелевой кислоты становится высокой, что не очень полезно для человека.

Когда сеять щавель в открытый грунт

Когда сажать щавель весной и под зиму сроки посева

Растение холодоустойчиво, его семена начинают прорастать при +3 °C: выращивание рассады не потребуется, можно сразу сеять в открытый грунт. Когда садить щавель?

Есть три оптимальных срока посева:

  1. Ранняя весна – сейте, как только появится возможность обработки почвы. Урожай получите в этом же сезоне.
  2. Летний посев – проводите его после сбора урожая овощных культур раннего срока созревания (июнь). Щавель успеет хорошо укорениться до наступления зимнего холода
  3. Посев под зиму поздней осенью (конец октября-начало ноября) – дождитесь сильных холодов с ночными заморозками и сухой погодой, так как семена не должны успеть прорасти до наступления зимы. При подзимнем посеве полезно засыпать ряды качественным перегноем, смешанным пополам с садовой землей.

В двух последних случаях щавель порадует вас первым зеленым урожаем следующей весной.

Лучше всего сеять щавель весной, когда почва насыщена влагой. При летнем посеве потребуется регулярный обильный полив грядки.

Почему щавель не всходит

Часто люди совершают грубейшую ошибку: сеют щавель глубоко, из-за чего семена не пробиваются сквозь толстый слой земли. Семена щавеля очень мелкие, сейте их не глубже 1 см. Чтобы это получилось, борозды делайте «символическими», лишь слегка обозначая направление посева уголком тяпки. После посева аккуратно засыпьте борозды землей.

Какой сорт щавеля лучше посадить?

Лучший сорт щавеля — крупнолистный, урожайность превосходная, легко переносит срезку и быстро отрастает при условии регулярных поливов. Долго не вырождается и не вымерзает.

Выбор участка

Растение успешно развивается в условиях умеренного затенения.

Почва необходима плодородная, достаточно влажная, но без застоев воды. Оптимально залегание грунтовых вод на глубине более 1 м. Лучше всего растет на суглинистых и супесчаных почвах, богатых перегноем. Предпочтительна слабокислая реакция грунта.

Как сажать щавель семенами в открытом грунте

В 1 г веса содержится около 1000-1 500 семян. Семена всхожи около 2 лет.

Подготовка грунта

Перекопайте участок, освободите от сорной травы. На обеднённых почвах под перекопку внесите удобрения: 6-8 кг перегноя или компоста, 20-30 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия на 1 м².

Как подготовить грядку для посадки щавеля смотрим на видео:

Как посадить щавель семенами

  • Сейте рядами, соблюдая между ними дистанцию 15-20 см.
  • Весной семена заделывайте на глубину 8 мм-1 см. Дружные всходы появятся через 8-11 дней, а если накрыть посевы пленкой – уже через 3-5 дней. Через неделю роста проредите, оставляя дистанцию между растениями 5-7 см.
  • При посеве летом почву необходимо насытить влагой – за пару дней до посева грядку хорошо полейте, чтобы почва хорошо промокла.
  • При посеве под зиму грядку готовят заранее, чтобы грунт осел, и семена не смыло осадками в глубокие слои почвы.

Сеять нужно как можно реже, всхожесть семян превосходная, а после прорастания семян всходы нужно обязательно проредить, чтобы растения не забивали друг друга. Идеально — оставлять не менее 2-3 см между отдельными растениями, чтобы щавель был крупным и красивым.

Как посеять щавель, смотрим на видео:

Уход и выращивание щавеля в открытом грунте

Как вырастить щавель в открытом грунте:

Полив

  • В период активного роста поливайте регулярно и обильно.
  • При жаркой погоде и сухости почвы будет активно развиваться наземная часть, что спровоцирует более раннее нежелательное цветение (при нормальных условиях оно должно наступать на второй год роста).

Чтобы поддерживать качество зеленой продукции, цветоносы следует удалять.

Подкормки и мульчирование

  • Ранней весной взрыхлите почву, участок замульчируйте для поддержания уровня влажности, внесите подкормку (1 ведро раствора коровяка в соотношении 1 к 6 с добавлением 10-25 г калийно-фосфорных удобрений на 1 м²).
  • Для поддержания урожайности после каждой срезки листьев следует подкормить комплексом минеральных удобрений, делая акцент на азотную составляющую.
  • Осенью в междурядья внесите 4-5 кг перегноя или компоста.

Щавель следует культивировать на одном месте не более 4 лет, затем посадку необходимо обновить.

Болезни и вредители щавеля

Ложная мучнистая роса – возможная болезнь щавелевой культуры. Такое не случиться, если семена были обработаны перед посадкой.

Щавелевый листоед способен уничтожить ваш урожай. Опрыскайте растение раствором чеснока, присыпьте золой или табачной пылью.

Польза щавеля

Щавель богат минеральными веществами (калий, железо), белками, сахарами, органическими кислотами (щавелевая, яблочная, лимонная), содержит витамин С и каротин. Народной медициной щавель применяется как желчегонное, кровоостанавливающее средство, сок растения оказывает антисептическое действие, улучшает обмен веществ, нормализует работу желудка. Злоупотреблять не стоит, поскольку кислоты могут оказывать негативное воздействие на почки.

Свежие листочки щавеля используют в приготовлении салатов, соусов, пюре, всеми любимого «зеленого борща», он сохраняет свои полезные свойства как в свежем, так и консервированном виде.

Щавель относится к семейству Грешичных и выращивается в наших садах и на огородах как овощная культура и лекарственное растение. В щавеле много витамина C, органических кислот, минеральных веществ, каротина. Его листья используют для приготовления салатов и борща, добавляют в различные вторые блюда и консервации. Выращивание щавеля в открытом грунте при знании агротехники не имеет больших сложностей, а сажать его на своем участке можно весной, летом и осенью.

Когда сеять щавель в грунт

Сажать семена щавель в открытый грунт можно с ранней весны и до самой поздней осени:

  1. Ранней весной посевами можно заниматься уже в апреле, когда сойдет снег, но грунт еще влажный. Прорасти семена могут уже при температуре в +3 градуса. Зацветет растение только на следующий год, но сочными и вкусными листьями полакомиться можно будет уже в этот сезон.
  2. Летом щавель сажают в июне-июле. Для этого выбирают грядки, с которых уже в этом году собрали урожай зелени, редиски, салата. Посаженная летом культура подрастет, хорошо укоренится и спокойно переживет зиму.
  3. С конца октября до начала ноября, то есть под зиму, щавель сажают для того, чтобы весной получить раннюю полезную зелень. Посевы производят сухими семенами и в сухую погоду с ночными заморозками. Почву рекомендуется замульчировать садовой землей с перегноем (1:1).

Где сажать щавель

Для многолетнего растения не обязательно выбирать хорошо освещенные участки, так как расти щавель может и в полутени. Поэтому посадить его можно под большим деревом или возле забора. Культура предпочитает:

  • почву со слабокислой реакцией;
  • богатый перегноем супесчаный или суглинистый грунт;
  • влажную и хорошо дренированную почву, на которой не будет застоя воды.

Лучше всего сажать щавель на участке, где в прошлом году росла капуста или сельдерей, петрушка или свекла, морковь или редис.

Как правильно посадить щавель

После выбора участка, грядка освобождается от сорняков, в почву вносятся удобрения, которые перекапываются вместе с землей. В качестве удобрений можно взять на каждый квадратный метр участка:

  • компоста или перегноя – 6 кг;
  • хлористого калия – 15 грамм;
  • суперфосфата – 20 грамм.

Удобренную перекопанную грядку разравнивают и делают в ней борозды глубиной до 1 см и с дистанцией в 15-20 см.

Многие садоводы спрашивают – почему не всходит щавель? Их ошибка может быть в том, что борозды для посева семян были слишком глубокие. Лучше, если они будут меньше 1 см.

Посев щавеля

Семена щавеля

Процедура посева семян весной, летом и осенью немного различается:

  1. Весной почва сырая, поэтому борозды можно не увлажнять. Достаточно посеять семена, засыпать их почвой, немного утрамбовать ее и прикрыть пленкой. Уже на пятый или даже на третий день должны появиться всходы.
  2. Летом грунт сухой, поэтому семена помещают во влажную почву, присыпают землей, которую немного утрамбовывают и накрывают пленкой. Если грядку с посевами не накрыть пленкой, грунт и семена в нем в жаркую погоду будут высыхать.
  3. Осенью грядку следует подготовить за две недели до посева щавеля. За это время почва должна осесть. Семена заделывают в борозды сухими, присыпают сухой землей и мульчей.

При посеве соблюдайте дистанцию между семенами в 2-3 см. Когда сеянцы взойдут и немного подрастут, их нужно будет проредить, оставляя расстояние между всходами – от 5 до 7 см. В этом случае кустики щавеля разрастутся и будут крупными.

Уход за щавелем

Ухаживать за полезной зеленью довольно просто, достаточно выполнять некоторые несложные процедуры.

Поливы

Весной и летом, когда растения еще молодые, следует внимательно следить за влажностью грунта, который не должен пересыхать. Подросшие кустики поливают обильно, по мере необходимости.

Если регулярно идут дожди, то поливать щавель можно один раз в 5-7 дней.

Если лето выдалось жаркое, и нет дождей, то могут понадобиться ежедневные поливы. В сухой земле щавель может зацвести уже в первый год, что нежелательно, поскольку все силы растение будет отдавать цветению, а не развитию листьев.

Чтобы земля не пересыхала и не покрывалась корочкой, почву вокруг кустиков рекомендуется покрыть мульчей. Сделать это следует ранней весной, когда появится зелень.

Обработка почвы

Очень хорошо на росте и развитии растений скажется своевременное удаление сорной травы и рыхление почвы в междурядьях. Такие процедуры следует проводить после полива или дождя.

Подкормки щавеля

За сезон щавель удобряют три раза:

  1. Весной коровяком, разведенным с водой (1:6) и калийно-фосфорным комплексным удобрением (на 1 кв. метр – 10-20 грамм).
  2. Чтобы в течение сезона вместо срезанных листьев, нарастала новая зелень, растениям необходимы минеральные удобрения, в которых присутствует много азота.
  3. Осенью между рядами щавеля рекомендуется насыпать компост или перегной, который подкормит землю и защитит корни растений от вымерзаний.

Чем полить щавель от вредителей

Одним из главных вредителей растения является щавельный листоед, который проедает на листья дырки. Поскольку в пище употребляются именно листочки, химию использовать нельзя.

Чтобы не было дырок, щавель можно полить или обработать народными средствами:

  1. Раствором мыла и чеснока. Готовится он из кустка хозяйственного мыла, трех литров воды и измельченного чеснока. С помощью этого раствора листья опрыскиваются или протираются губкой. Поливать щавель после такой обработки можно не раньше чем через двое суток.
  2. Смесью из жгучего перца (1 ст.л), сухой горчицы (1ст.л) и стакана древесной золы растения опыляют. Такая смесь способна отпугнуть многих вредителей.
  3. Хорошо помогает избавиться от жуков смесь из табачной пыли и древесной золы (1:1). Ей посыпают листья в течение пяти дней.

Не забывайте вовремя убирать сорняки, рыхлить землю, соблюдать агротехнику и севооборот, и тогда вашим растениям на огороде не будут страшны ни болезни, ни вредители.

На одном месте выращивать щавель рекомендуется не более 4 лет. Затем растение израстается и его следует выращивать на другом участке.

Щавель представляет собой травянистое растение, которое активно выращивается на территории России последние несколько веков. Ранее его принимали за обычный сорняк и не употребляли в пищу. Эта культура имеет стержневую корневую систему, крупный корень проникает вглубь почвы. Листья щавеля крупные, имеют достаточную длину, густо собраны в прикорневую розетку.

Щавель – кладезь витаминов и минералов, в которых организм человека особенно нуждается после зимнего сезона. Первый урожай может быть собран уже в мае. Листья достигают в длину до 10 см. Завершение сбора урожая приходится на июль. За весь этот период листья срезают 4-5 раз, придерживаясь двухнедельного перерыва. С середины лета листья растения станут более грубыми, концентрация щавелевой кислоты будет превышать допустимые нормы, поэтому употреблять его в пищу опасно для здоровья.

Щавель посадка семенами Как выглядит щавель фото

 Загрузка …

Когда сеять щавель в открытый грунт

Растение стойко выдерживает влияние холода. Его семена начинают прорастать при температуре +3 °C. Заниматься предварительным выращиванием рассады не следует, посадочный материал может высеиваться прямо в открытую почву. Что касается сроков посева, то проводить посадку можно ранней весной, летом и под зиму.

Весной приниматься за высевание можно тогда, когда имеется возможность обработать землю. Собрать урожай удастся уже в этом сезоне.

Заниматься летним посевом можно после того, как завершен сбор овощей, для которых характерно раннее созревание. Растение успеет надежно укорениться до прихода зимы.

Подзимний посев проводится в конце осени (конец октября-начало ноября). Необходимо дождаться сильных холодов, ночных заморозков и сухой погоды. Такие погодные условия не позволят семенам прорасти до прихода зимы. При таком посеве ряды рекомендуется подпитать перегноем высокого качества, который смешан в равном соотношении с землей. Это будет залогом качественного урожая следующей весной.

Идеальное время для посева щавеля – весна. В этот период почва не лишена недостатка влаги. Если высевание осуществляется летом, потребуется своевременный обильный полив.

Когда сажать щавель весной и под зиму сроки посева

 Загрузка …

Почему щавель не всходит

Многие неопытные дачники при посадке щавеля допускают одну ошибку: закладывают посадочный материл слишком глубоко в грунт, в связи с чем семена не могут «проклюнуться» через его толстый слой.

Семена этой культуры достаточно мелкие, поэтому высеивать их следует на глубину не более 1 см. Делать бороздки слишком глубокими не стоит, достаточно обозначить направления посева уголочком тяпки. Когда высевание окончено, ямки нужно припорошить почвой.

Какой сорт щавеля лучше посадить?

Лучшим сортом щавеля считается крупнолистый. Он отлично выдерживает срезку, отрастает в краткие сроки, не вымерзает. Для него также не характерно вырождение. Разумеется, все эти преимущества можно оценить только при правильном уходе за культурой.

 Выбор участка

Выбору места для щавеля нужно уделять особое внимание. Культура отлично развивается при умеренном затенении. Приветствуется плодородная почва, с умеренной влажностью, без застоя воды. Грунтовые воды должны залегать на глубине больше 1 м. Растение хорошо себя чувствует на суглинистых и супесчаных почвах, в которые внесен перегной. Желательно, чтобы уровень кислотности почвы был средним.

Как сажать щавель семенами в открытом грунте

В 1 г веса присутствует 1000-1500 семян, которые всходят до 2 лет.

Подготовка грунта

Прежде чем посадить растение, необходимо уделить внимание подготовке участка. Если почва лишена питательных веществ, ее нужно удобрить перегноем или компостом (6-8 кг), суперфосфатом (20-30 г) и хлористым калием (15-20 г). Это количество берется на 1 метр квадратный.

Как посадить щавель семенами

Во время посева следует придерживаться расстояния между рядками, которое составляет 15-20 см. Если посадка проводится весной, семена нужно закладывать на глубину до 1 мм. Первые ростки можно наблюдать уже через 8-11 дней. Чтобы ускорить всход, посевы можно покрыть пленкой. Спустя 7 дней с момента начала роста, необходимо грядки проредить. Расстояние между ними должно быть 5-7 см.

При летнем высевании почву нужно насытить влагой. Для этого за несколько дней до высадки семенного материала грядку следует обильно полить водой. Так земля слегка осядет, и семена не будут смываться дождевой водой вглубь земли.

Сеять необходимо достаточно редко. Семена всходят быстро, первые ростки нужно проредить. Лучше всего оставлять между растениями промежутки (2-3 см). Это будет залогом того, что растение вырастет крупным и сочным. Уход и выращивание щавеля в открытом грунте

Полив этой культуры проводится с учетом определенных рекомендаций:

  • Во время активного роста растения, его необходимо обильно и регулярно поливать.
  • Если стоит жаркая погода и почва испытывает нехватку влаги, будет стремительно развиваться наземная часть, что приведет к нежелательному цветению. При нормальных условиях, его можно ожидать на второй год роста. Чтобы щавель был более качественным, цветоносы нужно устранять.

Подкормки и мульчирование

С приходом ранней весны почву следует взрыхлить и замульчировать. Такие мероприятия помогут сохранить питательные вещества в почве и будут поддерживать оптимальный уровень ее влажности. Затем грунт нужно удобрить смесью из раствора коровяка (1: 6) и калийно-фосфорных удобрений (10-25 г). Такое количество состава берется на 1 м².

Чтобы поддерживать урожайность, после каждой срезки листьев целесообразно вносить в грунт комплексные минеральные удобрения. Особое внимание должно уделяться тем, что содержат в составе азот. Осенью в места между грядок необходимо внести 4-5 кг перегноя или компост.

Культивировать эту культуру на одном месте допустимо не дольше 4-х лет, после этого посадку необходимо обновить.

 Загрузка …

Болезни и вредители щавеля

Урон растению могут нанести различные вредители и болезни.

Ложная мучнистая роса дает о себе знать, если не провести предварительную обработку семян.

Чтобы уберечь культуру от щавелевого листоеда, ее нужно опрыскать чесночным настоем, а грядку покрыть золой или табачной пылью.

Польза щавеля

Щавель – источник минеральных веществ в виде калия, железа. Присутствуют в нем белки, сахара, органические кислоты, витамин С и каротин. Это растение широко используется в народной медицине. Его применяют в качестве мочегонного и кровоостанавливающего средства. Сок растения обладает антисептическим эффектом, нормализует обмен веществ, работу ЖКТ. Прибегать к его использованию с целью терапии необходимо крайне осторожно, ведь он богат кислотами, которые способны негативно отразиться на работе почек.

В кулинарии щавель используют для приготовления блюд, соусов. Это растение считается главным компонентом такого известного блюда, как «зеленый борщ». Не утрачивает своих полезных свойств в любом виде (в консервированном и свежем).

 Загрузка …

Наверно, нет такого дачника, который хотя бы раз не пробовал выращивать щавель на своем дачном участке. Этот процесс настолько прост, что его можно назвать, скорее, приятным хобби. Щавель – не особо прихотливое растение, богатое различными витаминами и минералами, которое отличается превосходным нежным вкусом. Сегодня мы расскажем об особенностях выращивания щавеля в открытом грунте: посадке и уходе, а также об основных его сортах (фото прилагаются).

Щавель: основные сорта и разновидности

Щавель является многолетним растением травянистого вида, которое может достигать метровой высоты. У него мощный корень, находящийся глубоко в почве, и довольно большие длинные листья, в основе собранные в одну розетку у самого корня. Щавель практически не боится холода и вполне может начать расти даже когда температура будет на отметке в 2-3 градуса.

Цвести растение начинает лишь ко второму году своей жизни. На одном месте дает урожай не более 4-5 лет. После этого требует пересадки в другое место.

Очень многие любят использовать молодые листья (они самые сочные и обладают ярко-выраженным кисловатым вкусом) для приготовления щей, борща, пирогов, использовать в качестве добавки к салатам и т.д. Щавель богат витаминами группы В (в частности В1 и В2), А, С, а также белками и сахарами. Помимо всего вышеперечисленного, в щавеле содержится немалое количество различных кислот: яблочной, лимонной, конечно же, щавелевой, а также солей и железа.

Существует немалое количество сортов щавеля. Все они отличны друг от друга по содержанию в них кислот, скорости созревания и форме растения. Рассмотрим наиболее популярные сорта щавеля среди огородников (подробные фото вы можете найти в интернете):

Для приготовления пищи используют молодые листья щавеля

  • Крупнолистный. Раннезреющий сорт. Листья вырастают овальной формы и нежно-зеленого цвета. Приятный вкус, средней кислоты. Сорт очень урожайный и устойчивый к морозам.
  • Обыкновенный огородный. Один из наиболее популярных сортов. Листья вырастают остроконечной формы и темно-зеленого цвета. Сорт очень устойчив к холоду, дает отличный урожай.
  • Алтайский. Листья гладкие, острые, растут на прямой розетке. Сорт устойчив к морозам.
  • Широколистный. Листья вырастают довольно немалого размера, на вкус слегка кисловатые, нежные. Сорт не боится засухи и жары, дает хороший урожай.
  • Лионский. У этого сорта листья вырастают очень крупные, широкие, плотные. Устойчив к большим минусам.
  • Бельвильский. Дает листья слегка кислого нежного вкуса. Урожай получается ранний и богатый. Слегка побаивается морозов.

Посадка растения в открытый грунт

К выбору места под выращивание щавеля следует подходить очень серьезно. Это растение любит влагу, небольшую тень и отсутствие ветра, так что участок под посадку должен быть именно таким. Почва обязательно должна быть плодородной, иначе с получением хорошего урожая будут проблемы. Лучше почвой для выращивания щавеля считается торфяник, супесь и суглинка с небольшим содержанием перегноя.

Хотя посадка щавеля осуществляется традиционно ранней весной, почву необходимо подготовить еще с осени. Обязательно перекопайте участок, выбранный под посадку растения.

Семена щавеля

Затем добавьте в почву питательную смесь из перегноя (5-7 кг), суперфосфата (25 г) и хлористого калия (25 г). Все цифры приведены из расчета на один квадратный метр.

Весной, практически перед самым посевом, почва снова удобряется, но уже несколько другим составом: калийной солью (2 г), мочевиной (40 г), суперфосфатом (3 г) и несколько иным количеством перегноя – 4-5 кг. Все цифры также приведены из расчета на один метр квадратный.

Для посадки семян подготавливаем широкие грядки (около 1 метра) рядовым способом, оставляя между ними свободное пространство в пределах 30 см. Семена можно сыпать довольно часто.

Совет. Для того чтобы получить богат урожай щавеля, не требуется большое количество места – вполне достаточно пары квадратных метров.

Уход за щавелем

Уход за щавелем довольно несложен, но будьте очень внимательны и осуществляйте его правильно.

Полив и обработка почвы

Запомните, что щавель больше всего нуждается в достаточном количестве воды, поэтому полив молодого растения должен быть обильным и регулярным, независимо от того, весна на дворе или жаркое лето.

Если вы упустите момент и позволите щавелю «испытать жажду» — он практически сразу начнет цвести и с богатым сочным урожаем можно будет попрощаться. Помимо постоянного полива, молодое растение также нуждается в прополке (особенно в весенний период). Почва, на которой осуществляется выращивание щавеля, всегда должна быть хорошо вспушенной и рыхлой.

Совет. Чтобы не обременять себя слишком частыми «походами» к щавелю с тяпкой, после каждой прополки и полива растения старайтесь хорошенько мульчировать молодые ростки.

Учтите, что урожай щавель дает лишь однажды в году, поэтому важно позаботиться также о его зимовке для выращивания молодых листьев в следующем году: остатки корней необходимо прикрыть либо перегноем, либо прелыми опилками.

Удобрение и подкормка растения

Щавель не требует большого количества подкормок, достаточно пару раз в месяц вносить питательную смесь из коровяка с добавлением калия и фосфора (по 15 г каждого). Не забывайте, что соотношение коровяка и воды должно быть не менее чем 1:5.

После каждого массового сбора молодых листьев обязательно подкормите растение настоем из травы, крапивы или, опять-таки, коровяка (в соотношении с водой 1:10). Осенью, в качестве дополнительной питательной среди и поддержки растения перед зимовкой используйте компост (из расчета 4 кг на один метр квадратный).

Щавель не нуждается в частых подкормках

Размножение растения семенами

Семена – единственный способ для выращивания щавеля. Плюс этого процесса в том, что перед посевом семена не требует особой обработки. Так, для того чтобы получить хороший урожай и крепкое растение, достаточно лишь замочить семена в теплой воде на несколько суток, а затем обернуть в марлю для того, чтобы они хорошо просушились.

При желании можно недолго подержать семена в питательных растворах, но эта процедура необязательна, поскольку при должном и своевременном уходе можно получит отличный урожай щавелевых листьев.

Осторожно: болезни и вредители

Щавель не особо боится различных вредителей и не сильно подвержен заболеваниям. При должном уходе, особенно это касается уборки сорняков, постоянных прополок и прореживания растения, щавеля не коснется ни один вредитель. Если все-таки это случилось, то вы должны знать, с чем имеете дело. Итак, щавель чаще всего поражают такие болезни:

  1. Ложная мучнистая роса. Проявляется в виде темных пятен с серым налетом, расположенных на нижней стороне листьев. Метод борьбы: бордоская жидкость. Но проводить обработку этим составом можно не позднее, чем за 10 дней до сбора урожая.
  2. Тля щавелевая. Она лишает растение всех питательных соков. Листья не стоит ничем обрабатывать. Лишь после сбора урожая растение можно полить каким-нибудь горьким настоем: чеснока, одуванчика или картофельной ботвы.
  3. Щавелевый листогрыз. Растение поражают жуки и личинки этого вредителя. Метод борьбы: чесночный/томатный настой.

Щавель хорошо уживается с любыми огородными культурами

Сочетание щавеля с другими растениями

Щавель – нейтральное растение, поэтому нельзя сказать, что существует хорошее/плохое его сочетание с другими культурами. Уборку щавеля можно начинать тогда, когда на стержне появится не менее 5-6 листочков достаточного размера. Срезать их нужно очень осторожно, поближе к почве, чтобы не повредить верхние почки растения. На протяжении летнего периода щавель обычно дает урожай несколько раз.

Мы ознакомили вас с особенностями выращивания щавеля в открытом грунте. Следуйте предоставленным в материале советам, и вы сможете вырастить роскошное растение, которое будет радовать вас богатым урожаем. Желаем удачи!

Как посадить щавель: видео

Выращивание щавеля: фото

Когда и как правильно сажать щавель весной в открытый грунт в 2021 году

Щавель — вкуснейшая и полезная холодостойкая зелень, нетребовательная к уходу. Вырастить культуру в своем саду сможет любой дачник, даже начинающий. Популярными сортами щавеля являются: Чемпион, Бельвильский, Малахит, Одесский 17, Широколистный. Сеять семена данной культуры можно в течение всего дачного сезона, то есть и весной, и летом, и под зиму в осенний период. Мы же рассмотрим особенности весенней посадки семян в открытый грунт.

Когда весной сажать щавель в 2021 году

При выборе времени для выполнения процедуры необходимо в первую очередь ориентироваться на погодные условия. Оптимальные сроки посадки щавеля: когда почва в открытом грунте прогреется до +3-5°C. Как правило, этот период приходится на вторую половину апреля.

Выбрать подходящее время для посева щавеля можно также с помощью Лунного календаря 2021 года:

  • Благоприятные дни:
    • в марте: 5-11, 15, 20, 21 число;
    • в апреле: 15, 17;
    • в мае: 5-8;
    • в июне: 4-6.
  • Неподходящие дни:
    • в марте: 12, 28 число;
    • в апреле: 11, 26;
    • в мае: 11, 26;
    • в июне: 10, 24.

Куда лучше посадить щавель: выбор места и почвы

Щавель способен успешно расти на одном месте до пяти лет. В дальнейшем урожайность значительно снижается (по качеству и количеству). Поэтому рекомендуется сразу выбрать оптимальную локацию для комфортного выращивания зелени в открытом грунте. Наилучший вариант для щавеля: место с легкой полутенью. Возможна посадка и на солнце, но в таком случае придется особое внимание уделять регулярному поливу!

Важно также подобрать место с подходящей почвой: она должна быть плодородной, желательно суглинистой или супесчаной, немного влажной. Но при этом на выбранной локации не должно быть застоя воды, чрезмерного переувлажнения. Допускается выращивание культуры на торфяной почве, главное — чтобы она была хорошо дренированной.

Обратите внимание! Щавель лучше всего растет и дарит самый вкусный урожай на слабокислой почве (pH 4,5-5).

Как подготовить место к посеву щавеля

Участок для посадки щавеля рекомендуется подготовить, чтобы почва на нем была наиболее подходящей для культуры. Желательно заняться подготовкой с осени, или хотя бы за несколько недель до весеннего посева.

В первую очередь необходимо расчистить участок от какого-либо мусора, растительных остатков, сорняков.

Затем производится перекопка на штык лопаты (на глубину 30-35 см). Под перекопку полезно положить органические удобрения: перегной, компост (около 5 килограмм на 1 квадратный метр). А также полезно внести минеральные удобрения, например, суперфосфат (30 г на 1 кв.м.) и сульфат калия (20 г на 1 кв.м.). Также спустя неделю следует внести мочевину (20 г на 1 кв. м.).

Кстати! А можно упростить себе задачу и сразу заправить грунт одним комплексным минеральным удобрением, например, Нитроаммофоской (содержит азот, калий и фосфор).

Если на участке вашей дачи или сада земля щелочная или нейтральная, то рекомендуется ее подкислить (например, специальным подкислителем почвы). Таким образом, зелень будет быстрее и лучше расти.

Важно! При подготовке участка известкование почвы не проводят! Зелень растет на слабокислой почве. Поэтому в качестве калийного удобрения нельзя вносить древесную золу, потому что она раскисляет грунт!

Схема посадки щавеля в открытом грунте 

В правильной посадке во многом кроется секрет успешного и вкусного урожая. Если посеять семена правильно, то они быстро, дружно и благополучно прорастут в открытом грунте. Итак, сажать щавель можно, опираясь на следующую пошаговую инструкцию:

  • Подготовьте семена. Лучший способ подготовки: замочить семена в воде комнатной температуры на 48 часов.

  • На выбранной и подготовленной грядке в огороде сделайте бороздки. Оптимальная глубина 1-1,5 см, расстояние между бороздами — 15-20 см.
  • Аккуратно пролейте борозды из лейки. Подождите немного, когда вода впитается.
  • Произведите посев семян в бороздки (на расстоянии 4-5 см). При этом рекомендуется их сажать гуще указанного расстояния, это в некотором смысле подстраховка, вдруг какие-то семена прорастут (затем в последующем вы их просто проредите).
  • После этого бороздки засыпаются сантиметровым слоем почвы.
  • Если ранее вы не поливали грядку, то нужно обязательно полить ее сейчас (только аккуратно, чтобы струя воды не размыла землю и семена). Живительная влага необходима семенам для набухания и прорастания.

Что делать после посадки весной: уход за щавелем в открытом грунте

Правильный уход поможет семенам быстрее прорасти после посева, а в дальнейшем поможет вырастить вкусную и полезную зелень! Давайте рассмотрим, что нужно делать с щавелем в открытом грунте:

  • Сразу после посадки нужно накрыть грядку пленкой или плотным агроволокном (спанбондом). Материал создаст тепличные условия (высокая влажность и более высокая температура по сравнению с окружающей средой), благодаря чему семена лучше и быстрее прорастут.

Обратите внимание! Если накрыть грядку пленкой, то семена прорастут примерно через 4-5 суток.

Если же оставить все как есть, то всходы вы увидите только через недели две.

  • Как правило, нормальная влажность в почве сохраняется до появления первых всходов. Однако, если по каким-то обстоятельствам почва начала подсыхать, необходимо ее полить!
  • После появления всходов необходимо проредить молодой щавель. Процедура прореживания поможет избежать чрезмерной загущенности, все растения смогут нормально расти и развиваться, давать нормальный урожай. Необходимо оставить между всходами расстояние — примерно 10 сантиметров.

  •  Щавель можно назвать влаголюбивым растением. Поэтому должное внимание уделяйте поливу. Поливать следует регулярно, частота определяется погодными условиями: в жару и засуху — чаще, в прохладную погоду — реже. При недостатке влаги он начнет быстро выбрасывать цветоносы.
  • Полезно периодически рыхлить междурядье, благодаря процедуре по уходу улучшается аэрация почвы. Рыхлить нужно через несколько часов после полива.
  • Важно своевременно удалять сорняки, чтобы они не забивали щавель и не забирали питательные вещества с грядки, обделяя зелень. Удобно совмещать рыхление почвы и пропалывание сорняков.
  • Если в вашем саду почва щелочная или нейтральная, то рекомендуется время от времени подкислять почву. Например, поливать раствором столового уксуса (100 мл разводится в 10 литрах воды) или раствором лимонной кислоты (20-30 г на 10 л воды).
  • Важно заниматься профилактикой вредителей. На щавель может покуситься щавелевый листоед. Чтобы уберечь свои посадки от него, необходимо не допускать разрастания сорной травы. Также полезно ранней весной до начала вегетационного периода (или до посева) накрыть грядку агроволокном, благодаря этому щавелевый листоед не сможет проникнуть на нее. В качестве профилактики можно опудривать растения табачной пылью или золой. Наиболее эффективным способом борьбы с вредоносными насекомыми является опрыскивание инсектицидами, например, Актофит, Фитоверм, Агравертин.
  • За один сезон выращивания можно около пяти раз срезать зелень. Оптимально срезать ее, когда на одном растение вырастет по 4-5 листиков высотой до 10-12 см (передерживать урожай на грядке не рекомендуется, в листьях начинает образовываться щавелевая кислота). Срезать лучше всего в утреннее время. Перед срезкой необходимо обильно полить грядку. Срезайте листья, отступив от земли около трех-четырех сантиметров. Листочки небольших размеров, которые растут в центре кустика, срезать не нужно, ведь чуть позже они подрастут на смену срезанным листьям. Сбор урожая прекращается после массового выбрасывания цветочных стрелок.

  • После каждой срезки рекомендуется подкармливать щавель азотными удобрениями, чтобы у него были силы на дальнейшее плодоношение. Например, можно поливать настоев крапивы (зеленое удобрение), коровяка.
  • Своевременно удаляйте на растение цветоносы. Однако если вы хотите своими руками собирать семена, то их нужно оставить.
  • Осенью полезно в качестве подготовки многолетника к зимовке замульчировать почву вокруг него. Например, торфом или перегноем, компостом. Толщина мульчи — 4-5 см.

Как вырастить щавель в открытом грунте

Здравствуйте, уважаемые друзья!

После долгой зимы хочется порадовать себя естественными природными витаминами. Самая первая дачная зелень, из которой получаются отличные салаты и легкие, но сытные щи – это щавель.

В щавеле витамина С не меньше чем в лимоне. В нем содержатся такие вещества, как тиамин и рутин. Также щавель отличное средство для создания аппетита, его используют при лечении авитаминоза. Огородники любят щавель не только за его питательные свойства и ранние всходы, но и за его неприхотливость к условиям обитания.

О том, как вырастить щавель в открытом грунте на даче или приусадебном участке я расскажу сегодня.

Когда сеять щавель в открытый грунт?

• Щавель – морозоустойчивая культура. Поэтому высевать его можно уже ранней весной, как только сойдет снег и можно начинать работы на огороде. Главное условие – земля должна немного подсохнуть и прогреться. Иначе растению будет трудно пробиться сквозь ее толщу.

• Высевать эту культуру можно и под зиму. Поскольку холодов щавель не боится, то высаживать его можно с наступлением устойчивых холодов. Это необходимо для того, чтобы семена не проросли раньше времени и не дали всходы. При посадке под зиму, количество посевного материала нужно увеличивать примерно в два раза.

• На вопрос о том, когда лучше сеять щавель – в весеннюю страду или поздней осенью, однозначного ответа нет. У каждого из этих видов посадок есть свои отрицательные и положительные стороны. Если посеять эту травянистую культуру под зиму, то уже ранней весной можно получить первые всходы и собрать урожай. Весной же семена прорастают дольше. А значит и долгожданных листиков придется ждать примерно на месяц позже.

• Если же весна холодная, затяжная и дождливая, то с посадкой можно просто не успеть. Тогда получение урожая отложится на неопределенный срок.

Причины, влияющие на всхожесть и урожайность при выращивании щавеля в открытом грунте

Несмотря на то что щавель культура не капризная, огородники иногда сталкиваются с одной и той же проблемой. Посеянные семена не дали дружных всходов. Почему такое может быть?

• Некачественный посадочный материал. Прежде чем купить семена в магазине, нужно посмотреть на срок их годности. «Просроченные» семена просто могут оказаться мертвыми и не жизнеспособными.

• В почве в период набухания семян было недостаточно воды, и они просто засохли.

• Семена были неправильно посеяны: либо их внесли слишком мелко, и их смыло дождями или склевали птицы. Либо наоборот – глубоко и у них не хватило сил, чтобы пробиться к свету.

Если посадка осуществлялась не весной, а под зиму, то в этом случае причины отсутствия всходов могут быть такими:

• Семена проросли раньше времени и потеряли свои жизненные силы.

• Земля для посадки была слишком рыхлой. После осенних дождей и таяния снега они ушли слишком глубоко.

Уход за щавелем в открытом грунте

Если уж щавель пророс, то дальше о нем можно практически не заботиться. Он настолько неприхотлив, что о существовании грядки с этим растением можно благополучно забыть и вспоминать только тогда, когда понадобится зелень. Но если все-таки хочется обильного урожая, который можно еще и сохранить на зиму и поделиться с соседями, то ухаживать за этой культурой все-таки надо.

Щавель – многолетняя культура, поэтому самые обильные всходы и урожай он начинает давать примерно со второго по четвертый год жизни. После этого, культуру следует разместить уже на другой грядке. В особых подкормках он не нуждается. И если растение выглядит здоровым и хорошо «колосится» то не стоит лишний раз «пичкать» его удобрениями. Тем более, что щавель, как и многие салатные травы склонны активно накапливать в своей листве нитраты, которые потом поступают в пищу. Удобрять щавель лучше только один раз – в весеннюю пору. Для этого лучше всего использовать гуминовое удобрение. Оно повышает сопротивляемость растения болезням, укрепляет корни и способствует активному росту.

Теперь, зная как вырастить щавель в открытом грунте на даче, вы сможете за лето снимать ни один урожай щавеля. Но для этого нужно соблюдать одно условие: нельзя срезать листики под основание – это ослабляет растение.

Почитайте также про выращивание щавеля на подоконнике. До встречи, друзья!


Ждём заморозков. Какие овощи и зелень посадить под зиму для раннего урожая | Дача

В конце октября — середине ноября, пока снег ещё не покрыл землю, опытные садоводы сажают овощи и зелень. Подзимний посев позволяет собирать урожай поздней весной, когда организму так не хватает витаминов, а запасы из погреба уже закончились.

Что посеять под зиму

Переждать сильные морозы в земле могут не все семена. Из овощей легко выживают морковь и свёкла. Плоды ранней моркови более сочные, сладкие и крупные, чем обычные. Секрет в том, что растёт она ранней весной, когда почва сильно увлажнена. Также можно посадить редис, репу и горох. Из зелени наибольшей популярностью пользуются чеснок и лук-севок. Ещё без всякой опаски садоводы сажают под зиму щавель, укроп, петрушку, сельдерей, пастернак, салат и шпинат, пекинскую капусту и лук-порей.

«Посев под зиму не должен быть слишком велик. Культуры созреют в конце мая – начале июня, но их придётся оперативно съесть в начале лета. Долго храниться они не смогут, — отмечает агроном из Челябинска Людмила Пашнина. – Кстати, в преддверии зимы также сажают однолетние цветы, такие как касмея, календула, астра, аквилегия, ромашка и чистотел».

Успеть до снегопада

Готовить грядки и почву для подзимнего сева нужно уже сейчас. Но высевать семена пока рано, ведь столбик термометра днём поднимается до +10 градусов. Из-за тепла растения начнут прорастать и с первыми морозами погибнут.

«Высевать семена следует только при устойчивых заморозках, когда температура почвы опустится до -5 градусов. То есть сезон дождей уже должен закончиться, и вот-вот пойдёт снег. В это время земля уже промёрзнет и даже немного покроется корочкой», — отмечает челябинский агроном.

Делаем правильные борозды

Почва не должна содержать влагу, поэтому её необходимо заранее заготовить и хранить в сухом тёмном месте. Для этого смешайте землю с песком, либо возьмите перегной. Свежий навоз в этом случае категорически не подходит.

Грядки для озимых культур желательно располагать с севера на юг. С них быстрее сойдёт снег, а посевы не будут затенять друг друга в солнечную погоду. Место для посадки в огороде надо подобрать с рыхлой и более плодородной почвой. Самый лучший вариант – там, где в междурядье растут сидераты. Они являются источником питания для микроорганизмов, которые с наступлением весны помогут прорасти культурам.

Сажать морковь, свёклу и зелень нужно в борозды, сделанные в грядке на глубине 1 – 2 см, а не на гребешки. В противном случае талые воды размоют семена.

«Семена высеваем в борозды на расстоянии 15 – 20 см. Туда же добавляем испитый чай, то есть заварку, которая уже была в употреблении, либо кофейную гущу. Важно, чтобы эта органика была сухой. С её помощью из земли вылезет меньше сорняков, — советует Людмила Пашнина. – Борозды присыпаем заранее подготовленной сухой землёй, а затем слегка прихлопываем рукой. Семечко должно плотно находиться в почве, так как воздушные пустоты не позволят ему быстро прорасти весной».

Маленькие секреты большого урожая

Поливать овощи и зелень, посаженные под зиму, ни в коем случае нельзя. Иначе они замёрзнут. Зато сверху необходимо положить специальный укрывной материал, либо сухую траву.

Лук, чеснок и зелень сажается по такому же принципу, как морковь и свёкла. Бороздки для чеснока можно сделать обычной палкой, глубина ямки должна составлять не более 6 см. Так чеснок не сможет прорезаться раньше срока. Сверху также укрываем мульчой.

«Чем крупнее посаженный зубок, тем больше впоследствии будет головка чеснока. А с луком действует обратное правило. Чем меньше севок, тем лучше вырастет репчатый лук», —  говорит агроном из Челябинска.

Смотрите также:

Посадка щавеля осенью под зиму 2020 посев семян, когда сеять, высаживать в теплицу и грунт, календарь

   Календарь
 огородникам —
 посев рассады
    в 2020 году,
 январь-июнь

 Посадка

 рассады/

 работы 

 в огороде

 январь

 Посадка

 рассады/

 работы 

 в огороде

 февраль

 Посадка

 рассады/

 работы 

 в огороде

   март

 Посадка

 рассады/

 работы 

 в огороде

 апрель

 Посадка

 рассады/

 работы 

 в огороде

   май

 Посадка

 рассады/

 работы 

 в огороде

   июнь

 Картофель
 Батат,
 Топинамбур

    5-9, 11

    15-22  

   1-7, 12-15

    18-20,

    24, 25

   4-6, 10-15

   27 и 28

 1, 2, 10-14,

    18, 19

   28 и 29

  5, 6, 11, 12

   15-17, 20

   25 и 26

  2-4, 6-8, 12

  13, 17, 18

  22, 23, 30  

 Чеснок,
 Лук на
 репку

    5-11

   15-22 

   1-7, 12-15

    18-20,

    24, 25

   4-6, 10-15

   27 и 28

    1, 2,

  10-14, 18

  19, 28 и 29

  5, 6, 11, 12

   15-17, 20

   25 и 26

  2-4, 6-8, 12

  13, 17, 18

  22, 23 и 30

 Морковь,
 Свекла

    5-11

   15-22

   1-7, 12-15

    18-20

    24, 25

   4-6, 10-15

   27 и 28

    1, 2,

  10-14, 18

  19, 28 и 29

  5, 6, 11, 12

   15-17, 20

   25 и 26

  2-4, 6-8, 12

  13, 17, 18

  22, 23 и 30

 Редис,
 Репа,
 Редька,
 Брюква

    5-11

   15-22

   1-7, 12-15

    18-20

    24, 25

   3-6, 17, 18

   22, 27-30   

    1, 2,

  10-14, 18

  19, 28 и 29

  5, 6, 11, 12

   15-17, 20

   25 и 26

  2-4, 6-8, 12

  13, 17, 18

  22, 23 и 30

 
 Петрушка
 Сельдерей
 на корень,
 Щавель

   1, 5-9, 11

   27-29

    10-15,

    17-20

   24 и 25

   3-6, 17, 18

   22, 27-30

   5-7, 10-14

  18, 19, 23

     25-29

  2-6, 15-17

   24-26,

   30 и 31

  1-4, 6-8, 12

  13, 22, 23

    26-30

 Салат,
 Капуста
 ранняя

   1, 5-9, 11

   27-29

   10-15

   17-20

   24, 25,

   28, 29

   3-6, 17, 18

   22, 27-30

   5-7, 10-14

  18, 19, 23

     25-29

  2-6, 15-17

   24-26,

   30 и 31

  1-4, 6-8, 12

  13, 22, 23

    26-30

 Капуста
 средняя,
 поздняя
 Брокколи

   1, 5-9, 11

   27-29

    10-15,

   17-20

   24 и 25

   3-6, 17, 18

   22, 27-30

   5-7, 10-14

  18, 19, 23

     25-29

  2-6, 15-17

   24-26,

   30 и 31

  1-4, 6-8, 12

  13, 22, 23

    26-30

 Огурцы,
Сельдерей
 Шпинат

   1, 5-9, 11

   27-29

    10-15,

    17-20

   24 и 25

   3-6, 17, 18

   22, 27-30

   5-7, 10-14

  18, 19, 23

     25-29

  2-6, 15-17

   24-26,

   30 и 31

  1-4, 6-8, 12

  13, 22, 23

    26-30

 Помидоры
 Томаты

   1, 5-9, 11

   27-29

     10-15

     17-20

     24 и 25

   3-6, 17, 18

   22, 27-30

   5-7, 10-14

  18, 19, 23

     25-29

  2-6, 15-17

   24-26,

   30 и 31

  1-4, 6-8,

  12, 13, 22

  23, 26-30

 Перец
 сладкий и
 горький

   1, 5-9, 11

   27-29

 

     10-15

     17-20

     24 и 25

   3-6, 17, 18

   22, 27-30

 worldluxrealty. com

   5-7, 10-14

  18, 19, 23

     25-29

  2-6, 15-17

   24-26,

   30 и 31

 1-4, 6-8, 12

  13, 22, 23

    26-30

 Баклажаны
 Синенькие

   1, 5-9, 11

   27-29

     10-15

     17-20

     24 и 25

   3-6, 17, 18

   22, 27-30

   5-7, 10-14

  18, 19, 23

     25-29

  2-6, 15-17

   24-26,

   30 и 31

 1-4, 6-8, 12

  13, 22, 23

    26-30

 Бахчевые
 Арбуз,
 Дыня

   1, 5-9, 11

   27-29

     10-15

     17-20

     24 и 25

   3-6, 17, 18

   22, 27-30

   5-7, 10-14

  18, 19, 23

     25-29

  2-6, 15-17

   24-26,

   30 и 31

 1-4, 6-8, 12

  13, 22, 23

    26-30

 Тыква,
 Кабачки,
 Патиссоны

   1, 5-9, 11

   27-29

     10-15

     17-20

     24 и 25

   3-6, 17, 18

   22, 27-30

   5-7, 10-14

  18, 19, 23

     25-29

  2-6, 15-17

   24-26,

   30 и 31

 1-4, 6-8, 12

  13, 22, 23

    26-30

 Фасоль,
 Горох,
 Чечевица
 Физалис

   1, 5-9, 11

   27-29

   10-15

   17-20

   24, 25,

   28, 29

 

   3-6, 17, 18

   22, 27-30

 worldluxrealty. com

   5-7, 10-14

  18, 19, 23

     25-29

  2-6, 15-17

   24-26,

   30 и 31

 1-4, 6-8, 12

  13, 22, 23

    26-30

 Укроп,
 Лук,
 Петрушка
 на зелень,
 Пастернак

   1, 5-9, 11

   27-29

     10-15,

     17-20

    24 и 25

   3-6, 17, 18

   22, 27-30

   5-7, 10-14

  18, 19, 23

     25-29

  2-6, 15-17

   24-26,

   30 и 31

 1-4, 6-8, 12

  13, 22, 23

    26-30

 Кукуруза,
 Соя,
 Сорго,
 Сидераты

   1, 5-9, 11

   27-29

10-15, 17-20

    24, 25,

    28, 29

     1, 3-6,

     17, 18

   22, 27-31

  1, 2,  5-7 

  10-14,18

19, 23, 25-29

  1-6, 15-17

   24-26,

   30 и 31

 1-4, 6-8, 12

  13, 22, 23

   22-30

 Подсолнечник,
 Пшеница,
 Рожь,
 Овёс,
 Ячмень

 

   1, 5-9, 11

   27-29

 worldluxrealty. com

    10-15,

    17-20

    24, 25,

    28, 29

     1, 3-6

     17, 18

   22, 27-31

  1, 2,  5-7 

  10-14,18

  19, 23,

   25-29

  1-6, 15-17

   24-26,

   30 и 31

  1-4, 6-8,

  12, 13, 22

  23, 22-30

   Календарь
 огородникам —
 посева рассады
   в 2020 году,
 июль-декабрь

 Посадка

 рассады/

 работы 

 в огороде

  июль  

 Посадка

 рассады/

 работы 

 в огороде

  август  

 Посадка

 рассады/

 работы 

 в огороде

 сентябрь 

 Посадка

 рассады/

 работы 

 в огороде

 октябрь

 Посадка

 рассады/

 работы 

 в огороде

 ноябрь

 Посадка

 рассады/

 работы 

 в огороде

 декабрь

 Картофель
 Батат,
 Топинамбур

  1, 6, 9, 10

     14-19

    27 и 28 

  5-7, 10-16

    24-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   20-24

   30-31

 4-10, 13, 14

   20-23

   26 и 27

  1-6, 10-13

  18, 19, 24

   27-30

  1-4, 8-13

   20, 21

  25, 29-31 

 Чеснок,
 Лук на
 репку

  1, 6, 9, 10

     14-19

    27 и 28 

  5-7, 10-16

    24-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   20-24

   30-31

 4-10, 13, 14

   20-23

   26 и 27

  1-6, 10-13

  18, 19, 24

   27-30

  1-4, 8-13

   20, 21

  25, 29-31 

 Морковь,
 Свекла

  1, 6, 9, 10

     14-19

    27 и 28 

  5-7, 10-16

    24-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   20-24

   30-31

 4-10, 13, 14

   20-23

   26 и 27

  1-6, 10-13

  18, 19, 24

   27-30

  1-4, 8-13

   20, 21

  25, 29-31 

 Редис,
 Репа,
 Редька,
 Брюква

  1, 6, 9, 10

     14-19

    27 и 28 

  5-7, 10-16

    24-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   20-24

   30-31

 4-10, 13, 14

   20-23

   26 и 27

  1-6, 10-13

  18, 19, 24

   27-30

  1-4, 8-13

   20, 21

  25, 29-31 

 Петрушка,
Сельдерей
 на корень,
 Щавель

   1-5, 9, 10

    14, 15

    23-31 

  1, 2, 5-7

10-16, 21-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   18-25

   30-31

 4-10, 13, 14

   17-23

 26, 27 и 31

  1-6, 10-13

     16-19

     22-24

     27-30

     2-4

   15-21

   25-31 

 Салат,
 Капуста
 ранняя

   1-5, 9, 10

    14, 15

    23-31 

  1, 2, 5-7

10-16, 21-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   18-25

   30-31

 4-10, 13, 14

   17-23

 26, 27 и 31

  1-6, 10-13

    16-19

    22-24

     27-30

     2-4

   15-21

   25-31 

 Капуста
 средняя,
 поздняя
 Брокколи

   1-5, 9, 10

    14, 15

    23-31 

  1, 2, 5-7

10-16, 21-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   18-25

   30-31

 4-10, 13, 14

   17-23

 26, 27 и 31

  1-6, 10-13

     16-19

     22-24

     27-30

     2-4

   15-21

   25-31 

 Огурцы,
Сельдерей
 Шпинат

   1-5, 9, 10

    14, 15

    23-31

  1, 2, 5-7

10-16, 21-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   18-25

   30-31

 4-10, 13, 14

   17-23

 26, 27 и 31

  1-6, 10-13

     16-19

     22-24

     27-30

     2-4

   15-21

   25-31 

 Помидоры
 Томаты

   1-5, 9, 10

    14, 15

    23-31

  1, 2, 5-7

10-16, 21-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   18-25

   30-31

 4-10, 13, 14

   17-23

 26, 27 и 31

  1-6, 10-13

     16-19

     22-24

     27-30

     2-4

   15-21

   25-31 

 Перец
 сладкий и
 горький

   1-5, 9, 10

    14, 15

    23-31

  1, 2, 5-7

10-16, 21-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   18-25

   30-31

 4-10, 13, 14

   17-23

 26, 27 и 31

  1-6, 10-13

     16-19

     22-24

     27-30

     2-4

   15-21

   25-31

 Баклажаны,
 Синенькие

   1-5, 9, 10

    14, 15

    23-31

  1, 2, 5-7

10-16, 21-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   18-25

   30-31

 4-10, 13, 14

   17-23

 26, 27 и 31

  1-6, 10-13

     16-19

     22-24

     27-30

     2-4

   15-21

   25-31 

 Бахчевые
 Арбуз,
 Дыня

   1-5, 9, 10

    14, 15

    23-31

  1, 2, 5-7

10-16, 21-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   18-25

   30-31

 4-10, 13, 14

   17-23

 26, 27 и 31

  1-6, 10-13

     16-19

     22-24

     27-30

     2-4

   15-21

   25-31 

 Тыква,
 Кабачки
 Патиссоны

   1-5, 9, 10

    14, 15

    23-31

  1, 2, 5-7

10-16, 21-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   18-25

   30-31

 4-10, 13, 14

   17-23

 26, 27 и 31

  1-6, 10-13

     16-19

     22-24

     27-30

     2-4

   15-21

   25-31 

 Фасоль,
 Горох,
 Чечевица
 Физалис

   1-5, 9, 10

    14, 15

    23-31

  1, 2, 5-7

10-16, 21-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   18-25

   30-31

 4-10, 13, 14

   17-23

 26, 27 и 31

  1-6, 10-13

     16-19

     22-24

     27-30

     2-4

   15-21

   25-31 

 Укроп,
 Лук,
 Петрушка
 на зелень,
 Пастернак

   1-5, 9, 10

    14, 15

    23-31

  1, 2, 5-7

10-16, 21-26

   28 и 29 

  3, 6-13

   18-25

   30-31

 4-10, 13, 14

   17-23

 26, 27 и 31

 1-6, 10-13

    16-19

     22-24

     27-30

     2-4

   15-21

   25-31 

 Кукуруза,
 Соя,   
 Сорго,
 Сидераты
  

   1-5, 9, 10

    14, 15

    23-31

  1, 2, 5-7

10-16, 21-26

   28 и 29 

  1, 3, 6-13

   18-25

   30-31

 1, 4-10, 13

  14, 17-23

    26, 27

   29 и 31

1-6, 8, 10-13

     16-19

     22-26

     27-30

  2-4, 8, 9

   15-21

   25-31 

 Подсолнечник,
 Пшеница
 Рожь,
 Овёс,
 Ячмень

   1-5, 9, 10

    14, 15

    23-31

  1, 2, 5-7

10-16, 21-26

   28 и 29 

  1, 3, 6-13

   18-25

   30-31

 worldluxrealty. com

  1, 4-10, 13

  14, 17-23

    26, 27

   29 и 31

1-6, 8, 10-13

    16-19

     22-26

     27-30

  2-4, 8, 9

   15-21

   25-31 

Как вырастить щавель на дачном участке?

Эту огородную культуру любят за приятный кисловатый вкус листочков, которые можно добавлять в салаты и супы. Как же вырастить ее самостоятельно?

Щавель – многолетнее холодостойкое растение. Первые всходы появляются уже через 15-18 дней при температуре 3-4°С. К свету щавель не требователен. Растет на легкосуглинистых почвах, которые заправлены органическими удобрениями. Щавель может расти и на кислых почвах, поэтому не требует известкования. Это растение также переносит небольшое переувлажнение. Понижение влажности может стать причиной снижения урожая и ухудшения качества щавеля. Культуру можно выращивать на одном месте в течение 3-4 лет на участке, где обеспечен хороший уход за растениями, – до 5 лет.

Посев семян щавеля

Щавель высевают рано весной (в конце апреля – начале мая). Посев проводят в бороздки, расстояние между которыми должно быть 20-25 см. Сеять лучше всего сухие семена и обязательно во влажную почву, однако, если почва сухая, можно и намоченные. Семена щавеля мелкие, поэтому заделывают их на глубину 1-3 см. Кроме того, можно сеять щавель и летом (в июле-августе), в таком случае обработку почвы рекомендуют проводить в июле. Органические удобрения необходимо вносить под предшествующие культуры (например, салат, редис), которые к моменту посева щавеля уже будут убраны. Перекопайте участок, при необходимости сформируйте грядки и посейте щавель.

Щавель

Уход

Весной всходы щавеля необходимо проредить, если они загущены, оставляя между растениями 5 см. После прореживания растения растут лучше, листья у них становятся крупнее и сочнее. Необходимо регулярно проводить прополку посевов щавеля от сорных растений, а также рыхлить в междурядьях. При повторном рыхлении подкормите растения минеральными удобрениями из расчета 15 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 10 г калийных удобрений на 10 кв.м.

Уборка урожая

В начале июня, когда листья достигнут длины 8-10 см, их можно срезать ножом на расстоянии не менее 5 см от поверхности земли. При срезке оставьте небольшие листочки для последующих сборов. Чтобы не повредить растения щавеля, листья можно отщипывать с черешками длиной 4-6 см. Срезать листья в течение лета можно 3-4 раза (через каждые 18-25 дней).

Трава щавеля — советы по выращиванию щавеля

Трава щавеля — острое растение с лимонным вкусом. Самые молодые листья имеют чуть более кислый вкус, но вы можете использовать зрелые листья, приготовленные на пару или обжаренные, как шпинат. Щавель, также называемый щавелем, представляет собой многолетнее травянистое растение, которое растет в диком виде во многих частях мира. Трава широко используется во французской кухне, но не так хорошо известна в Соединенных Штатах.

Узнайте, как вырастить щавель и добавить цитрусовых ноток в свой сад кулинарных трав.

Растение щавеля

Существует множество разновидностей щавеля, но наиболее часто в кулинарии используется французский щавель ( Rumex scutatus ). Овечий щавель ( Rumex acetosella ) произрастает в Северной Америке и неприятен для человека, но дает питательный корм для животных.

Листовой щавель культивируется как садовая трава и достигает 2 футов (61 см) в высоту с прямостоячими стеблями. Листья от гладких до морщинистых, от 3 до 6 дюймов (8-15 см) в длину.Когда трава щавеля цветет, она образует привлекательный мутовчатый фиолетовый цветок.

Посадка щавеля

Семена щавеля сеют весной, когда прогреется почва. Подготовьте хорошо дренированную грядку с хорошо вспаханной почвой. Семена должны находиться на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга и находиться прямо под поверхностью почвы. Держите грядку умеренно влажной до появления всходов, а затем проредите растения, когда они достигнут 2 дюймов (5 см) в высоту.

Щавель не нуждается в особом дополнительном уходе, но грядку необходимо постоянно пропалывать, а растения должны получать как минимум 1 дюйм (2,5 см).5 см.) воды в неделю.

Как вырастить щавель

Садовый щавель ( Rumex acetosa ) и французский щавель — две культивируемые разновидности травы. Садовому щавелю нужны влажные почвы и умеренные условия. Французский щавель лучше всего себя чувствует, когда его выращивают на сухих открытых участках с негостеприимной почвой. Растения имеют очень глубокие и устойчивые стержневые корни и хорошо растут без особого внимания. Посадка щавеля из семян или деление корней — два наиболее распространенных способа размножения травы.

Щавель обычно убегает, когда температура начинает расти, обычно в июне или июле. Когда это происходит, вы можете позволить цветку цвести и наслаждаться им, но это замедляет образование листьев. Если вы хотите стимулировать рост большего количества листьев, срежьте цветонос, и растение даст вам еще несколько урожаев. Вы даже можете срезать растение до основания, и оно даст новый урожай листвы.

Сбор травы щавеля

Щавель можно использовать с поздней весны до осени при соблюдении правил ухода.Берите с растения только то, что вам нужно. Это очень похоже на салат и зелень, у которых вы можете срезать внешние листья, и растение продолжит производить листву. Вы можете начать собирать урожай, когда растения достигнут высоты 10–15 см.

Самые маленькие листья лучше всего подходят для салатов и придают кисловатый привкус. Большие листья более мягкие. Трава является традиционным дополнением к яйцам и растворяется в сливочных супах и соусах.

Руководство по выращиванию щавеля

Группа севооборота

Разное ●

Почва

Любое солнечное место с хорошим дренажем.

Позиция

Полное солнце.

Морозостойкий

При укоренении это выносливое многолетнее растение может переносить зимние температуры до -20F (-29C).

Кормление

Смешайте небольшое количество сбалансированного органического удобрения с почвой перед посадкой. Каждую весну мульчируйте вокруг растения компостом.

Товарищи

Розмарин, шалфей и другие многолетние травы.

Интервал

Отдельные растения: 11 дюймов (30 см) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 11 дюймов (30 см) с междурядьями 11 дюймов (30 см) (минимум)

Посев и посадка

Посев весной. Укоренившиеся растения можно выкапывать и перемещать в любое время, если почва плотно прилегает к корням. Высаживайте семена в помещении в отдельных контейнерах, высаживайте купленные растения или высевайте прямо в теплую почву. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга во всех направлениях.Немногим садоводам нужно больше, чем несколько таких продуктивных растений.
Наш специалист по планированию сада может составить индивидуальный календарь, когда сеять, сажать и собирать урожай для вашего участка.

Примечания

Отщипывайте цветоносы, чтобы предотвратить повторный посев растений в саду и повысить урожайность. Молодые листья, которые растут в прохладную погоду, имеют самый мягкий вкус.

Сбор урожая

Собирайте отдельные листья на кухне по мере необходимости.

Поиск и устранение неисправностей

Для максимальной производительности заменяйте растения каждые несколько лет.

Календарь посева и сбора урожая

< Назад ко всем растениям

Еще для вас

Многолетние травы — выращивание щавеля и любистка в саду
Ловушка для борьбы с вредителями
Спланируйте голодный разрыв с этими 5 простыми многолетниками

Как выращивать щавель — BBC Gardeners World Magazine

Их можно выращивать как листья салата, которые можно срезать, или оставить для созревания и добавлять в супы и соусы. Щавель легко выращивать, растения дают множество бледно-зеленых листьев.

Узнайте, как вырастить щавель, в нашем Руководстве по выращиванию.

Щавель является отличной альтернативой шпинату, так как его листья имеют более острый, слегка цитрусовый вкус.

Щавель посевной

Посев и посадка щавеля

Щавель хорошо растет на солнечном или полутенистом месте, на плодородной и влагоудерживающей почве.Его можно вырастить из семян, но в качестве многолетнего растения вы также можете взять укоренившийся черенок или деление существующего растения.

Семена щавеля посейте весной, несколько штук в небольшие горшки, наполненные компостом из семян, накройте и хорошо полейте. Семена щавеля прорастают до шести недель. Когда сеянцы станут достаточно большими, чтобы с ними можно было обращаться, рассадите их по отдельным контейнерам. Вы можете выращивать их в контейнерах или позже высаживать в бордюры.

Щавель, растущий в мешке для выращивания

Уход за щавелем

Хорошо поливайте щавель, особенно в сухую погоду, так как это может привести к тому, что растение даст семена.Поддержание растений во влажном состоянии также будет стимулировать появление большого количества новых побегов.

После того, как ваши растения щавеля приживутся, листва отмирает за зиму. Каждые несколько лет растения следует делить весной или осенью, чтобы омолодить их и убедиться, что они продолжают давать хорошую листву.

Листья зеленого щавеля

Сбор щавеля

Регулярно собирайте листья в течение вегетационного периода. Это будет стимулировать более свежий рост салатных листьев. Для зрелых листьев просто оставьте растения подольше перед сбором.

Листья щавеля с красными прожилками

Хранение щавеля

Листья лучше всего использовать свежими, но их можно заморозить для использования в супах и соусах.

Подготовка и использование

Молодые листья делают пикантную добавку к салатам и придают особый вкус супам и соусам. Листья зрелого щавеля, как и шпинат, при приготовлении значительно уменьшаются в размерах, поэтому вам нужно их большое количество. Щавель хорошо сочетается с рыбой, мясом и яйцом, а листья можно добавлять в блюда в сыром виде.

Щавель: решение задач

Щавель относительно безотказен. Прищипывайте цветущие стебли, чтобы поддерживать рост листьев.

Лист щавеля

сортов щавеля, которые стоит попробовать

  • Rumex scutatus (на фото) — также известный как щавель щитолистный или французский, это низкорослый стелющийся сорт. Выращивать на солнечном или полутенистом месте, на плодородной и влагоудерживающей почве
  • Rumex sanguineus – с привлекательными заостренными ярко-зелеными листьями с темно-красными прожилками. Листья лучше всего собирать молодыми и использовать в салатах в сыром виде
  • Rumex acetosa – этот широколистный щавель легко выращивать, он дает массу бледно-зеленых листьев
  • Rumex scutatus ‘Silver Shield’ – этот сорт имеет серебристо-зеленые листья, чуть менее кислый вкус, хорошо смотрится в декоративной бордюрке

Зачем нужно сажать этот лимонный многолетник

Щавель — крепкий и устойчивый сорт, который растет как сорняк (что на самом деле не так), и его можно использовать для возбуждения вкусовых рецепторов в различных блюдах.

Слова: Кристина Дженсен

Щавель — это растение с вечнозеленой цепкостью и вкусными листьями, которые всегда готовы сорвать. Это всегда было опорой в моем саду, хотя я довольно регулярно переезжаю: я либо собираю семя или четыре для прорастания, либо выкапываю часть корня и пересаживаю его — и из него снова вырастает. Хотя щавель может давать семена два раза в год, после того, как растение приживется, все, что ему нужно, это время от времени подрезать и немного компоста, чтобы сохранить его здоровым.Сорт с красными прожилками — один из моих любимых салатов с листьями с уникальным рисунком.

Щавель с красными прожилками

Щавель, о котором я говорю, наиболее часто используемый для приготовления салатов и приготовления пищи, называется Rumex acetosa, также известный как кислый щавель. Есть еще один популярный сорт с круглыми листьями, известный как французский щавель (Rumex scutatus). Оба имеют характерный лимонный вкус, идеально подходящий для песто, смузи, салатов и супов. Щавель можно использовать в приготовленном виде вместо шпината во многих рецептах.Он также может придать блюду цитрусовый привкус вместо лимона, особенно в рыбе.

Используемый в качестве лекарства и профилактики цинги на протяжении веков, щавель, как кресс-салат и звездчатка, богат витамином С. Известно, что он выводит из организма лишнюю жидкость и содержит щавелевую кислоту (которая придает ему кислый вкус), поэтому будьте осторожны, если страдаете подагрой или изжогой — не переусердствуйте.

Щавель любит более прохладную погоду, поэтому это идеальное растение для выращивания в начале марта, так как оно с радостью будет давать листовую зелень всю зиму, если находится на хорошо дренированной компостированной грядке с большим количеством солнца.С наступлением лета он, как правило, увядает и дает длинные красные стебли, покрытые массой семян, которые затем имеют привычку проникать туда и сюда по всему саду. Лучше всего отщипнуть цветочные стебли и срезать растение прямо на землю. Он снова уйдет с новым урожаем восхитительных молодых зеленых листьев. Если вы не кормите армию, одного или двух растений щавеля будет достаточно, а если вы ограничены в пространстве, щавель вполне может расти в горшке.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЩАВЕЛЯ ИЗ СЕМЯН

Вырастить щавель из семян очень просто.Для летнего урожая сейте в начале сентября, для озимого – в начале марта. Вы можете начать выращивать растения в небольшой корзинке с высококачественной смесью для выращивания семян или посеять их прямо на грядку на расстоянии около 20 см друг от друга. Следите за повреждением слизней; они просто любят нежные молодые листья. Установите пивную ловушку или используйте приманку для слизней.

ЩАВЕЛЬ ОТ КОРНЯ ОТРЕЗАННЫЙ

Чтобы вырастить щавель из кусочка корня, вставьте лопату или совок в центр растения и осторожно покачивайте им туда-сюда, пока не выкопаете из земли одну половину растения и его корни.Даже крошечный кусочек корня вырастет, поэтому вам не нужно много, чтобы начать новое растение. Выкопайте красивую глубокую яму и добавьте лопату, полную зрелого компоста, прежде чем переместить черенок корня в свой сад.

ДЕЛИТЬСЯ ЛЮБОВЬЮ

Хотите поделиться своим щавелем? Каждые пару лет осенью рекомендуется делить укоренившиеся растения, чтобы избежать загущения. Передайте эти небольшие кусочки друзьям и семье, и они смогут наблюдать, как они всходят с большей силой, выпуская массу листьев для своего кулинарного удовольствия.

ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ

8 советов по консервированию трав

Как выращивать вербену лимонную в саду Новой Зеландии

Как готовить с ароматной геранью

 

Почему вам следует выращивать капусту зимой

Как выращивать кервель в Новой Зеландии

Вот лучшее время для посадки щавеля во Флориде (2022)

Хотите вырастить щавель во Флориде, но не знаете, когда его сажать?

Посадить щавель не так просто, как кажется.

Вот почему:

  • Щавель не может пережить мороз или холодную погоду ниже 50 градусов по Фаренгейту.

Хотя это редко случается во Флориде, вы все равно должны уделять пристальное внимание морозным датам и холодной погоде.

Сегодня я расскажу вам об идеальном времени для посадки щавеля во Флориде:

  • Чтобы узнать больше о КАК выращивать щавель, ознакомьтесь с этим РУКОВОДСТВОМ !

Когда сажать щавель во Флориде

Как вы уже догадались, весной нужно очень внимательно следить за местной погодой. В частности, вам нужно будет следить за последними морозами.

В общем, когда две недели не было заморозков, можно БЕЗОПАСНО сажать свой щавель на улице во Флориде!

Для справки я создал эту таблицу для средних дат заморозков для большинства крупных городов Флориды. Если вашего города нет в списке ниже, вы можете найти его даты последних и первых заморозков ЗДЕСЬ .

Флорида Даты последних и первых заморозков

К сожалению, каждый год матушка-природа играет с нами злую шутку.

Следует отметить, что указанные выше даты являются лишь средними .

Бывают годы, когда последний мороз наступает НАМНОГО позже. Иногда последние заморозки случаются намного раньше, и вы можете посадить свой щавель на открытом воздухе во Флориде намного быстрее.

Как я уже говорил, нужно быть очень усердным в проверке местной погоды.

Что будет, если заморозки наступят ПОСЛЕ того, как вы посадите щавель?

Когда вы знаете, что приближаются морозы, вам нужно действовать.

  • Если щавель в горшках, занесите их внутрь
  • Если щавель в землю, накройте их мешковиной и надейтесь, что они выживут

Также не сажайте щавель в саду слишком поздно.

  • Слишком поздняя посадка щавеля приведет к появлению мелкого щавеля или, что еще хуже, к отсутствию щавеля.

Когда следует сажать семена щавеля в помещении?

В зависимости от сорта щавеля требуется примерно 20-25 дней, чтобы вырастить щавель из семян в помещении, а затем пересадить его в свой сад.

Для конкретной даты , что вы должны посадить семена щавеля в помещении, вы должны:

  • Найдите последнюю среднюю дату заморозков ЗДЕСЬ
  • А затем вычтите из нее 25 дней

Не только это, но я рекомендую еще раз обратить пристальное внимание на ваш местный отчет о погоде. Хотя во Флориде это не должно быть проблемой, я все же рекомендую сажать семена в помещении в конце зимы.

Следует также отметить, что лучший способ вынести растения щавеля на улицу — вынести их (в горшках) на улицу на час.А затем увеличьте количество времени, которое они проводят на улице каждый день, на час, пока они не пробудут на улице 8 часов.

Это «укрепит» ваш щавель, повысив его шансы на борьбу с болезнями, насекомыми, засухой и влажными условиями.

Если вы хотите узнать КОГДА сажать ЛЮБОЙ овощ во Флориде, перейдите на ЗДЕСЬ и просто введите овощ, который хотите вырастить.

Как вырастить щавель дома (руководство для начинающих)

Щавель — это ароматное, терпкое травянистое многолетнее растение, которое недостаточно популярно на домашней кухне.

Так и должно быть!

Его очень легко выращивать, и он станет долгожданным дополнением к вашей коллекции растений для срезки и повторения.

Узнайте, как вырастить щавель дома или в саду с помощью этого полного руководства.

Его можно выращивать в помещении или на открытом воздухе, он не требует особого ухода, так как растет как сорняк. В прямом смысле.

Вы можете выращивать его органически для придания дополнительной «изюминки» супам или салатам.

Эта маленькая трава обладает мощным действием.

Вы удивитесь, почему он не рос раньше и где был все это время, когда прочитаете о нем больше.

Давайте углубимся и узнаем, как выращивать щавель и ухаживать за ним.

Последнее обновление: 13.12.21.

Краткое руководство по уходу: щавель
Тип растения Многолетнее травянистое растение
Происхождение Европа, Ямайка, Азия
Научное название Rumex acetosa
Другие названия Щавель обыкновенный, щавель садовый, щавель французский
Тип почвы Плодородная, суглинистая, хорошо дренируемая
рН почвы 5. 5-6,8 (от слабокислого до нейтрального)
Требование к солнечному свету 5-8 часов, полное или частичное солнце
Сезон цветения Лето
Цвета Зеленый лайм, желтый, красный, белый
Максимальная высота 3 фута
Максимальная ширина 2 фута
Устойчивость к низким температурам -30F
Устойчивость к высоким температурам 80F
Идеальный диапазон температур 70-80F
Влажность Высокая, 100 %
Требования к поливу 1-3 дюйма в неделю
Требования к удобрениям Умеренная подкормка весной, летом
Корм ​​для растений NPK 5-5-5 или 10-10-10
Дней до всходов 1-3 недели
Количество дней до цветения Цветет в июне или июле
Скорость роста Умеренная
Зоны устойчивости 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
Глубина установки 0. 25 дюймов из семени
Расстояние между растениями 12 дюймов
Растения с Помидоры, капуста, клубника
Не сажать вместе с Растения одного семейства
Способ размножения Семена, черенки
Общие вредители Жуки, гусеницы, обыкновенная тля
Общие болезни Грибок, серая гниль, пятнистость листьев, мучнистая роса, корневая гниль
Комнатное растение Да
Уличная установка Да
Выращено в контейнере Да
Цветковое растение Да
Подходит для начинающих Да
Уровень обслуживания Низкий (легкий)
Лучшее применение Салаты, супы, яйца, сметана, тушеное мясо, варенье, сухие травы, съедобные травы, чаи, комнатные растения

Что такое щавель?

Щавель (произносится как «пила-руль») — это кислое, терпкое многолетнее растение, очень откровенное.

На вкус он напоминает жевательный мятный лемонграсс с тоннами витамина С, железа, марганца и других микроэлементов. Он ни в коем случае не популярен, но должен быть из-за его универсальных сценариев использования.

Возможно, вы видели, как его используют для украшения некоторых блюд, но в остальном большинство людей понятия не имеют, что щавель вообще съедобен!

Уроженец Европы и Азии, щавель представляет собой листовую зелень, идеально подходящую для салатов, гарнира или кулинарных рецептов.

Отравление щавелем

Обратите внимание, что щавель может быть вредным в больших количествах или для чувствительных людей.Обязательно проведите собственное исследование, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом и соблюдайте осторожность перед употреблением.

Какой он на вкус?

Щавель имеет терпкий вкус, который обусловлен щавелевой кислотой, которой много в листовой зелени.

Их обычно используют для салатов, когда они молодые, потому что они становятся слишком горькими, когда растут.

Щавель часто можно встретить в салатных смесях, но не в качестве основного ингредиента.

Они скорее приправа, чем основное блюдо, если вы понимаете, о чем я.

Листья нужно использовать, пока они маленькие.

По мере того, как они становятся больше, они приобретают горький вкус с более жестким жевательным зеленым оттенком. Это не идеально.

В целом, хорошо использовать его, чтобы сбалансировать ваши супы.

Им можно посыпать рис, картофель, рыбу и другие продукты. Немного проходит долгий путь. Сорелем нельзя злоупотреблять ни в одном блюде, иначе получится кисловатый суп или салат.

Легко ли вырастить?

Да, щавель очень легко выращивать как садовую, горшечную или комнатную траву.

Он идеально подходит для начинающих и квалифицируется как то, что большинство людей называют съедобным продуктом «отрежь и приходи снова».

Отрежьте кусок для ваших супов, салатов, хлеба или чего-то еще, что вы готовите. Лимонный вкус хорош для украшения.

Для чего он используется?

Щавель используется для приготовления различных блюд, в основном супов или салатов.

Вы можете использовать лимонный вкус в сочетании с другими ингредиентами, такими как морковь, картофель, сметана, курица, говядина или баранина.

Им можно приправлять салаты, добавлять в винегрет или даже использовать для блюд из яиц.

Виды щавеля

Если вы решаете, какой тип щавеля посадить, вот некоторые популярные сорта, которые вы, возможно, захотите проверить:

  • Щавель французский (лист баклера, белые листья)
  • Щавель (он же английский щавель, широколистный)
  • Щавель с красными прожилками

Они немного различаются по вкусовым характеристикам, но уход за ними одинаков. Вы можете немного почитать о каждом из них, чтобы увидеть, что работает для вас.

Однолетник или многолетник?

Щавель — многолетнее растение, произрастающее в зонах устойчивости USDA 4-10

Если вы находитесь в этих зонах, вы можете выращивать его как срез и приходить снова сажать.

Если вы находитесь в более прохладной зоне, вы можете выращивать щавель как однолетнее растение, которое вы легко сможете вырастить снова в следующем сезоне.

Как выращивать щавель Вырастить щавель несложно.

Этот раздел руководства охватывает все, что вам нужно знать о выращивании щавеля.И уход за ним.

Хотя инструкция по уходу может различаться в зависимости от сорта, климата, зоны устойчивости и т. д.

Тем не менее, общие рекомендации должны подойти большинству садоводов, которые только начинают свою работу, и им не нужно слишком увлекаться.

Если у вас есть какие-либо вопросы, используйте раздел комментариев и напишите нам!

Распространение

Размножить щавель просто. Это как и большинство садовых продуктов (например, зеленый лук или кошачья мята). Никакой холодной стратификации, рубцевания семян или конкретных инструкций по посадке того или иного сорта.Уот!

Итак, для начала вы должны знать, что у вас может быть целый сад щавеля, если вы действительно этого хотите.

Щавель легко пересевает без особого вмешательства, так что вы можете иметь ряды щавеля в своем саду для большого количества излишков. Этот травянистый многолетник отлично подходит для начинающих из-за простоты посадки.

Мы рассмотрим как от семян, так и от деления кроны.

Вы также можете просто купить молодое растение щавеля в питомнике и заткнуться.Нет неправильного способа сделать это.

Из семян щавеля

Посев щавеля — это весело.

Семена дешевые.

Купите пакет в местном питомнике и следуйте инструкциям на пакете. Можно сеять весной прямо в огород.

Нет необходимости использовать стартовый комплект, если вы не хотите получить преимущество перед сезоном и не проводите посев в закрытом грунте.

В противном случае просто направьте посев в сад, чтобы избежать ненужного переноса рассады в дальнейшем.Это также позволяет избежать шока растений.

Но если вы хотите посеять в закрытом грунте, делайте это примерно за месяц до последней даты заморозков в вашей зоне (см. карту, если вы не знаете).

Стартовый комплект следует разместить рядом с окном с фильтром и накрыть влагозащитным колпаком. Держите его влажным все время. Но не мокрый. Коронки должны быть выше уровня почвы.

Посадите каждое семя на полдюйма в глубину с расстоянием 12 дюймов между каждым. Сажайте дальше друг от друга, если у вас есть место, чтобы устранить конкуренцию за питательные вещества в столбце почвы.

Глубоко поливайте впервые. Семена прорастают через 7-21 день.

Тонкий, если вы сажаете несколько семян вместе. Оставьте по крайней мере 7-8 дюймов пространства между каждым растением щавеля. Худой, когда его рост составляет не менее 1 дюйма, но не раньше.

Затем нужно решить, когда вы хотите их собрать.

Вы хотите есть щавель как молодую зелень или как многолетние травы?

Это зависит от ваших предпочтений.

Это меняет способ посадки семян.Если вы едите эту зелень, вы можете расположить ее намного ближе друг к другу.

Если вам нужны сорреллы целиком, разместите их на расстоянии не менее 8 дюймов друг от друга.

От коронного отдела

Если у вас есть полностью выращенный щавель, вы можете разделить крону на разные растения, а затем посадить их по отдельности.

Получите пару садовых перчаток и место в саду.

Пора на охоту!

Вскопайте вокруг кроны, пока не увидите самые кончики корней.Это может быть 8-10 дюймов в глубину, в зависимости от того, сколько лет вашему растению.

Аккуратно поднимите заводную головку, и вы увидите, что ее можно разделить на 2-3 части.

Возьмите стерилизованные ножницы и разрежьте их на отдельные части, каждая со своими корнями, кроной и стеблем.

Пересадите их как отдельные растения. Вот и все. Готово. Они должны укорениться сами по себе и со временем создать новую корневую систему.

Хорошо напоите его в первый раз, чтобы построить водные дорожки.

Зона устойчивости

Первое, что вы должны знать, это ваша зона устойчивости. Щавель хорошо себя чувствует в зонах устойчивости USDA 4-10.

Если вы растете в этих зонах, вы золотой.

Несмотря на то, что можно выращивать в более высокой или более низкой зоне, необходимо учитывать разницу в местных температурах.

Например, если вы выращиваете в зонах 10 и выше, возможен летний ожог из-за высоких температур.

Возможно, вам захочется выращивать его в тенистых местах.

Если вы находитесь в более прохладной зоне, возможно, вы захотите использовать укрытия для рядов и посадить его на полном солнце, так как он менее подвержен ожогам.

Если ваша зона находится в экстремальных условиях, вы можете посадить щавель на кухне в качестве комнатного растения, а не подвергать его воздействию суровых условий.

Почва

Почва должна быть слабокислой с высоким содержанием органики. Он должен быть хорошо дренированным, хорошо обработанным, с большим количеством питательных веществ в почвенном профиле.

Добавьте в почву органический компост, навоз или мульчу, чтобы сделать почву сбалансированной по питательным веществам.

pH – кислая или щелочная почва?

pH щавеля должен быть от 5,5 до 6,8.

Они любят органическую почву с большим количеством питательных веществ, например, компост или навоз для столбика почвы. Почва должна быть хорошо дренированной, независимо от того, какой мэшап вы выберете.

Если pH вашей почвы слишком высок, вы можете понизить его естественным образом с помощью известняка.

Sorrel хорошо себя чувствует при уровне pH от слегка кислого до нейтрального, так что не беспокойтесь об этом. Это не должно быть идеально.

Хорошо адаптирован к различным типам почв.

Даже если у вас нет кислой почвы, он может расти в нейтральной почве или даже в слегка щелочной почве! Почва должна быть богатой питательными веществами, плодородной и органической.

Расстояние

Как упоминалось ранее, расстояние между каждым растением должно соответствовать тому, как вы планируете собирать урожай.

Если вам нужна молодая зелень, ей не нужно много места между каждым растением, потому что она не вырастет до того, как вы соберете урожай.

Если вы хотите собрать полностью выращенные листья, обеспечьте расстояние не менее 18 дюймов между растениями, чтобы свести к минимуму конкуренцию за ресурсы.

В противном случае, все. Чтобы максимизировать пространство, для тех, кто сажает много щавеля, используйте рядную посадку. Это эффективно, и вы можете разместить много в крошечном саду.

Глубина

Сажайте семена на глубину 0,25 дюйма, если начинаете с семян. Если вы начинаете с деления кроны, посадите каждую крону на ту же глубину, что и исходная крона, от которой вы делились.

Подкормка/удобрение для растений

Щавель не нуждается в подкормке, если субстрат, в который вы его посадили, содержит достаточно питательных веществ.

Тем не менее, вы можете стимулировать его рост, обеспечив его сбалансированным удобрением для растений с NPK 10-10-10. Если вам кажется, что ваш щавель увядает или плохо растет, используйте подкормку для растений общего назначения.

Органический, если возможно.

В этом нет необходимости, если вы добавили богатый питательными веществами субстрат при первой посадке. Вот почему выложить несколько дополнительных долларов — это нормально. Он окупается.

Полив

Щавель всегда должен быть влажным, но ни в коем случае не мокрым.Поддерживая почву слегка влажной, она будет постоянно питаться, чтобы она могла вырастить большие листья. Если вы дадите ему высохнуть, щавель покажет это.

Эти ярко-зеленые хрустящие листья высохнут, станут коричневыми или станут хрустящими.

Щавель всегда должен быть влажным. Пальцем нащупайте верхние 3-4 дюйма почвы и убедитесь, что она влажная. Однако не переувлажняйте. Это приносит ошибки.

Используйте влагомер (почвомер), чтобы легче было определить, когда поливать. В сырой почве могут появиться плесень, грибок, грибок или вредители.

При поливе поливать у основания стебля щавеля.

Не поливайте листья. Положите 1-2 дюйма соломенной мульчи или обрезков травы, чтобы поддерживать постоянный уровень влажности.

По возможности используйте органическую мульчу, почву и удобрения.

Капельное орошение идеально подходит для щавеля, если у вас есть система настройки. Стремитесь к 1 дюйму воды в неделю. Если идет дождь, поливайте меньше. Если жарко, поливайте на 1 дюйм или около того больше, чем обычно.

Достаточно просто, правда?

Солнечный свет

Щавель растет на ярком солнце около 6 часов в день, но может переносить и тень.Если в ваш сад не попадают сильные солнечные лучи, допускается полутень.

Это заставит щавель стать более длинным, но предотвратит самопроизвольное стрелкование.

Лист и вкус, как правило, также улучшаются, потому что растение не обгорает летом, в отличие от посадки на полном солнце. Недостатком является то, что вы получите более медленный рост растений, потому что у вас будет меньше солнечного света ежедневно.

Таков компромисс.

Посадка в контейнере имеет здесь явное преимущество — вы можете перемещать его, чтобы всегда получать прямые солнечные лучи, независимо от сезона.

Вы можете оставить его под прямыми солнечными лучами в межсезонье, а летом переместить в полутень. Таким образом, вы получаете лучшее из обоих миров.

Рассада

может переносить как мороз, так и тень, поэтому ее не нужно содержать в слишком строгих условиях.

Они несколько устойчивы к температуре, даже если они маленькие. По мере роста они становятся более приспособленными к перепадам температуры.

Для щавеля подходит полутень, если в саду есть искусственная тень.Тем не менее, для идеального урожая идеально подходит полное солнце не менее 5 часов в день.

Сбор урожая

Детскую зелень можно собирать, когда она достигает 3-5 дюймов в высоту.

Они вкусные и нежные, поэтому их можно использовать в салатах и ​​так далее. Обычно это происходит через 30 дней после посева.

Маленькая зелень готова к использованию в ваших кулинарных рецептах, супах, салатах или к употреблению в сыром виде, если вам это нравится.

Как собирать щавель

Получите стерилизованную пару ваших любимых садовых секаторов.

Продезинфицируйте медицинским спиртом, чтобы убедиться, что вы не переносите вредителей или растительные вирусы.

Срежьте каждый лист со стебля, начиная снаружи. не собирайте внутренние листья, так как они еще молодые и растут.

Вы собираете старые листья, которые образуют кольцо листьев снаружи. Эта внешняя зелень готова к употреблению.
Для всего щавеля подождите, пока они не подрастут и не заполнятся.

Вам не обязательно использовать весь лист. Просто вырезайте то, что вам нужно.

Обрезайте листья снизу вверх. Таким образом, вы сначала съедите более полные листья.

Собирайте урожай, пока они не стали слишком длинными, иначе они станут жесткими. Это делает их несъедобными.

Если это произойдет с вашим щавелем, срежьте их все так, чтобы они находились рядом с кроной на уровне почвы. Это позволяет начать сначала.

Если вырастет вторая пара листьев, перед зимой можно собрать еще одну. Вы получите эти свежие зеленые терпкие листья в кратчайшие сроки!

Планируйте заранее, когда будете выбирать.Щавель нужно использовать в тот же день, а то и за несколько часов до приготовления. Они довольно быстро портятся.

Если вам нужно хранить излишки, потому что вы отрезали слишком много, это нормально. Положите их в хрусталь. Используйте пакет, чтобы сохранить их свежими до 2 дней или около того.

Полейте их водой, чтобы они не промокли. Если вы их уже постирали, не храните их. На них появится плесень. Выбросьте их или компостируйте.

Вы можете собирать урожай по своему усмотрению в течение всего сезона, когда вам понадобятся эти лимонные травы.Весна, лето и даже осень — пик сбора урожая для вкуса.

Но как только теплая погода заставляет ваш щавель стрелковаться, тогда вам нужно обрезать его до 1-2 дюймов от макушки. Его слишком сложно есть, если он лопнет.

Кроме того, даже если вам нравится жевательная резинка, вкус — это не что иное, как чистая горькая зелень. Валовой.

В следующий раз срывайте растения раньше.

Даже если ты облажаешься и он заболтается, ты можешь его спилить и потом получить второй урожай осенью, если он будет хорошо себя чувствовать.

Температура

Щавель выдерживает небольшие колебания температуры.

Он может выдерживать диапазон от -30F до 80F, но для идеального роста должен быть выше 60F. Если будет слишком холодно, вы не получите желаемого лимонного вкуса.

Но уж точно переносит холод, да?

Влажность

Для щавеля достаточно влажности от средней до высокой.

Это то, о чем вы обычно не беспокоитесь.

Только следите, чтобы листья не разрастались в джунгли и не толпились.Это повысит влажность и сделает его склонным к плесени, грибку или грибку.

Обрезка/уход

В плане обрезки осталось немного работы.

Вы просто срезаете листья по мере необходимости.

Если вам нужна молодая зелень, вы выдергиваете все растение, когда оно достигает всего нескольких дюймов в высоту. Если вы хотите сделать надрез и вернуться снова, то вы обрезаете по мере необходимости, используя сначала старые листья.

Конечно, обрезайте все поврежденные или зараженные листья.Не вырывайте растение, выдергивая листья. Всегда используйте стерилизованные секаторы.

Если вы заметили сорняки, удаляйте их как можно скорее, иначе они будут конкурировать за питательные вещества.

Срежьте семенные стебли, пока они не стали слишком горячими, иначе вы рискуете вылететь. Это также побуждает ваш щавель вырастить вторую пару листьев. Если вы никогда не соберете урожай вовремя, вы рискуете получить довольно горькие листья.

Болтовое соединение

Щавель убегает летом, когда слишком долго становится слишком жарко.

От стрелкования растение становится горьким.

Если вам нужен пикантный вкус, вам нужно собрать его до того, как он улетучится. При своевременном сборе щавель дает два урожая за сезон: один летом, другой осенью.

Однако, если вы позволите ему стрелковаться, вы отказываетесь от второго урожая в пользу стрелкования, что является двойным отрицанием

Эту листовую зелень нужно использовать, когда она будет готова, подобно канконгу или масляной зелени, чтобы она не стала слишком горькой для употребления.

Если только вы не увлекаетесь такими вещами.

Когда он болтается, он становится неизгладимым. Это жестко, горько и просто отвратительно. Не заставляйте себя его есть. Щавель настолько легко размножить семенами, черенками или делением, что вы можете просто вырастить его заново.

Чередование

Если вы хотите, чтобы щавель можно было есть круглый год, подумайте о последовательной посадке. Другими словами, сажайте каждый ряд с интервалом в одну неделю.

Таким образом, у вас будут ряды, готовые к сбору урожая один за другим.У вас всегда будет щавель, а не ждать, пока приготовятся отдельные растения.

Эту микрозелень действительно следует есть только на пике вкуса. Не нужно страдать от плохого вкуса, потому что их просто перезапустить с нуля.

Зимовка Какой-то щавель с огорода намочил.

Щавель — многолетнее травянистое растение, которое не нуждается в зимовке, если вы находитесь в зонах 4–10.

В нижних зонах рассмотрите возможность использования мини-теплиц, укрытий между рядами или толстого слоя мульчи для изоляции кроны/корней в холодное время года.

Если вы выращиваете в горшках, занесите щавель в помещение, чтобы сохранить его. В противном случае оставьте свой щавель на улице в саду на зиму.

Срежьте его до уровня почвы прямо над кроной. Листья, естественно, завянут, поэтому не стоит просто оставлять их там, иначе их съедят насекомые.

Щавель вернется в следующем сезоне, если его правильно изолировать от холода. Вы также можете оставить его стрелковым, а затем сохранить семена, если хотите пересадить.

Вредители

Щавель обладает высокой устойчивостью к вредителям.

Вы можете столкнуться с обычной горсткой жуков, таких как надоедливая тля, но с ними можно бороться с помощью органического садового масла, мыльной воды или инсектицидного масла.

Вы также можете просто распылить их из шланга.

Чем больше вы это делаете, тем больше они беспокоятся. Но не переувлажняйте! Они просто могут отказаться от ваших растений в поисках других, чтобы заразить их.

Болезни

Щавель также очень устойчив к болезням. Вы можете столкнуться с плесенью, плесенью или грибком, но это происходит из-за чрезмерного полива или плохого испарения.

Обрежьте листья, если они плотные. Урожай вовремя.

Важно отметить, что если вода скапливается в почве или листьях, это может повысить влажность, что приведет к появлению жуков.

Если у вас есть листва, которую вы не планируете есть, обрежьте ее. Бросьте их в компост или высушите. Не позволяйте им просто увядать на месте.

Дополнительные растения

Щавель может хорошо расти с различными растениями-друзьями. Некоторые из самых популярных вариантов включают:

  • Чабрец
  • Розмари
  • Клубника
  • Многолетние травы
  • Капуста
  • Помидоры
  • Эстрагон
  • Черника

Не сажать с

Щавель считается инвазивным и может легко высасывать питательные вещества из растений-соседей.

Так что вам есть о чем побеспокоиться.

Разместите каждое растение или установите барьеры, чтобы ваш щавель не сошёл с ума. Дайте каждому растению необходимое пространство, и все будет в порядке.

Лучшее использование

Используйте щавель из-за его фирменного вкуса в различных кулинарных рецептах.

Используйте его, чтобы сопровождать других. зелень в салатах. Ароматизируйте супы. Медленно готовьте его в рагу.

Щавель хорошо сочетается с блюдами из яиц или сметаной. Он очень популярен в Восточной Европе.

В Интернете можно найти массу рецептов.

Некоторые из самых популярных рецептов щавеля, которые попались на глаза:

  • Напитки из ямайского щавеля
  • Французский суп из щавеля
  • Чай со щавелем
  • Щавель сметана
  • Омлет из щавеля

Хранение

Свежесобранный немытый щавель можно хранить в холодильнике 2 дня. Вы также можете сохранить щавель, высушив его.

Тщательно вымойте их, затем выложите на противень с пергаментной бумагой. Разложите их так, чтобы у них была большая площадь поверхности, чтобы они не сбивались в кучу.

Консервация

Включите духовку на 180F и наблюдайте, как они высыхают. Выключите его примерно через 10 минут или если они начнут гореть. Дать остыть.

После этого их можно хранить в банке. Вы можете раздавить их, если хотите. Вот как вы делаете щавелевые хлопья или порошок.

Порошок щавеля

очень просто приготовить дома, и вам не нужно тратить деньги, чтобы купить его у бакалейщика.

Контейнерные посадки

Щавель — это трава, которую можно легко посадить в контейнер.

Выберите горшок как минимум с 3 дренажными отверстиями на случай, если одно из них засорится. Контейнер должен быть не менее 8 дюймов в ширину для 1 растения щавеля.

Контейнеры большего размера могут вместить больше растений, но их не следует теснить, потому что все они будут страдать от конкуренции за питательные вещества.

По возможности не используйте пористые контейнеры, чтобы предотвратить испарение влаги. Пластик работает, но некоторым людям не нравятся искусственные красители или BPA.

Вы можете выбрать керамику, если это вас беспокоит. Пластик также намного легче, так что в дальнейшем его перемещение намного легче для мышц. Попробуйте передвинуть каменное кашпо, полное воды. Это не весело. Если это вы, приобретите подставку для передвижных растений!

Используйте грунт, обладающий влагоудерживающими свойствами.

Подумайте о торфяном мхе или компосте. Щавель, посаженный в контейнерах, естественным образом высыхает быстрее. А если она засохнет, то сильно повредит листьям.

Положите немного мульчи, чтобы защитить почву от сорняков, сохранить ее влажной и защитить от резких перепадов температуры. Это полезно, если вы находитесь где-то, где происходят случайные перепады температуры из ниоткуда.

Озеленение помещений

Щавель можно легко выращивать в помещении. Он хорошо растет в горшках, и вы можете выращивать его возле солнечного окна или использовать лампы для выращивания.

Как и в случае с любой другой многолетней травой, обильно поливайте ее, прежде чем она высохнет. Используйте широкий и достаточно глубокий горшок для его корневой системы.

Следите за признаками накопления питательных веществ в контейнере. Не используйте для полива жесткую воду. Добавьте растительную пищу, но половину дозы, чтобы она не накапливалась в контейнере.

В остальном выращивание в горшке прекрасно, потому что его можно перемещать по мере необходимости. Погода не подходит для вашего щавеля, выращенного в контейнере!

Как вы собираете семена щавеля?

Если вы хотите сохранить семена для следующего сезона, пусть ваш щавель проклюнется.

Это даст семена, которые вы сможете собрать.Сохраните их в банке до следующего сезона. Держите семена подальше от влаги и солнечных лучей.

Обратите внимание, что если вы хотите распространить их снова, это нормально. Без проблем.

Но если выращивать их как многолетники, то через 2-3 года урожая будет очень мало. Растения становятся слабыми и коричневыми. Сократите их, потому что они приносят ошибки.

Используйте черенки, чтобы вырастить из них новые растения.

Общие вопросы по уходу за щавелем

Вот еще несколько часто задаваемых вопросов читателей.Вы можете найти эти общие советы по выращиванию почвы полезными.

Если у вас есть конкретные вопросы, оставьте комментарий в разделе комментариев в конце этой страницы.

Подходит ли щавель для начинающих?

Да, щавель очень легко выращивать, и после прорастания он практически не требует ухода. Вы можете отрезать столько, сколько вам нужно для каждого блюда, и пусть оно отрастет само.

Помимо базового TLC, щавель может выращиваться новичками без проблем. Главное, на что нужно обратить внимание, это вовремя собрать урожай, чтобы жуки не съели его раньше вас.

В остальном простое в выращивании и пассивное растение.

Сколько времени растет щавель?

Щавель прорастает из семян примерно через 1-2 недели. Урожай готов к сбору примерно через 4-5 недель после появления всходов.

Вы можете собрать урожай раньше, если вам нужна молодая зелень, или подождать, пока она не достигнет полного размера, если вам нужны более густые листья. Растение очень гибкое.

Можно ли пересадить щавель?

Щавель можно пересаживать из сада в горшок, из горшка в сад или между горшками, если это необходимо.

Вам следует избегать его перемещения без необходимости, особенно если ваши растения еще молодые.

Если вы решите передать его, убедитесь, что вы не тянете его. Он легко рвется.

Вы должны копать по краям, пока не доберетесь до короны. Затем осторожно поднимите его и переместите в новый дом.

Должен ли я дать цветок щавеля?

Если вы хотите собрать семена на следующую весну, то да, вы должны дать им зацвести.

Когда он прорастает под жарким солнечным светом, он производит семена, которые вы можете собрать и сохранить для следующего сезона.

В противном случае нет смысла, потому что будут горькие на вкус листья. Все зависит только от вас.

Если вы хотите иметь больше щавеля в следующем сезоне, вам следует отложить некоторые растения специально для цветения.

Является ли щавель инвазивным?

Некоторые считают щавель садовым инвазивным.

Он захватит ваш сад, как сорняки, только вы сможете его съесть. В зависимости от типа щавеля (французский или садовый щавель) условия выращивания различаются.

Французский щавель будет расти как сумасшедший в более сухой почве, в то время как Садовый щавель любит более влажную. Вы должны постоянно обрезать его или использовать барьеры, чтобы он не высасывал питательные вещества из субстрата для других ваших менее «жадных» растений.

Ядовит ли щавель?

Щавель считается ядовитым в больших количествах. Документально подтверждено, что он вызывает повреждение печени, почек и других органов. Это также может способствовать образованию камней в почках. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, если вы планируете добавить щавель в свой рацион.

Можно ли есть стебли щавеля?

Стебли похожи на ревень. Просто представьте это, если вы запутались.

Вы можете приготовить стебли и полить их маслом, чтобы убрать кислотность стеблей.

Стебли богаты щавелевой кислотой, поэтому вы можете бланшировать их, чтобы избавиться от горечи. Чем старше стебель, тем выше содержание щавелевой кислоты.

Обычно щавель используют так же, как и шпинат. Листья — это то, что вы обычно используете.

Хотя его можно есть сырым, хорошо уменьшить содержание щавелевой кислоты, приготовив его. Его нелегко есть сырым.

Листья едят так же, как и любую другую траву — измельчают, а затем добавляют в пищу по своему усмотрению. Йогурты, макаронные изделия, яйца и др.

Бланширование или варка уменьшат горечь и высокую концентрацию кислоты. Как и ревень, его нельзя есть сырым, если в этом нет необходимости.

Не забудьте про щавелевый чай — тоже очень вкусный напиток, супертонизирующий.

Дополнительная литература/ссылки

Эти ссылки могут пригодиться:

Наслаждайтесь лимонным щавелем Посмотрите на эти великолепные листья с жилками.

Поздравляю. Теперь вы знаете все, что нужно для выращивания и ухода за щавелем

.

Этот травянистый многолетник несложный в выращивании и отлично подходит для начинающих.

Его терпкий вкус и богатая текстура делают его пригодным для всего, от сметаны до яиц. Он неприхотлив в уходе, его легко собирать и он не требует дорогостоящего содержания.

Просто ухаживайте за ним: поливайте, солнце и регулярно подрезайте. Вот и все. Выращивайте его в помещении или в своем саду, щавель обязательно понравится.

Что вы думаете? Есть ли у вас какие-либо конкретные вопросы об этом ароматном растении?

Дайте мне знать ваши мысли в комментариях!

Меня всегда интересовало садоводство, но я никогда не относился к этому серьезно, пока мне насильно не подарили орхидею. Это то, что привело меня к хобби, и я никогда не оглядывался назад. Мне нравится писать об этом, но не так сильно, как копаться в грязи и лепить идеальное декоративное украшение, чтобы наслаждаться временем.

Садоводство 101: Щавель — Садовник

Sorrel,

Rumex : «Кислый салат»

Пожалуйста, не пугайтесь того факта, что «sorrel» происходит от французского слова «кислый». У меня есть привередливые дети в моем садовом клубе, которые регулярно выпрашивают щавель; Я думаю, это о чем-то говорит. Щавель — это трава, которую легко выращивать, она выращивается в течение нескольких сезонов и возвращается ежегодно.

Пожалуйста, прочитайте, чтобы правильно познакомиться со щавелем.

Вверху: Rumex acetosa также известен как щавель обыкновенный.Фотография Жюля через Flickr.

Листья щавеля, вообще говоря, ярко-зеленые, похожие на шпинат и заостренные, как стрела. Вкус, по общему признанию, поначалу кисловатый, но есть и лимонный привкус, который выходит вперед и делает его удивительно освежающим.

В Средние века, до того, как цитрусовые попали в Европу, люди готовили щавель, чтобы придать ему терпкий вкус. После того, как цитрусовые стали популярными, щавель в основном стал воспоминанием. В конце концов она немного вернулась, и сегодня эта трава широко используется во французской кухне, в соусах и супах.

Вверху: Фотография Ника Солтмарша через Flickr.

Жизнерадостность щавеля объясняется высоким содержанием в нем щавелевой кислоты (похожей на шпинат). В более старых листьях присутствует больше этой кислоты; большие листья лучше готовить, чем есть их сырыми. Щавель также богат витамином С, что когда-то сделало его популярным профилактическим средством от цинги (и теперь считается полезным антиоксидантом).

Вверху: щавель с красными прожилками. Фотография предоставлена ​​компанией Seattle Urban Farm Company. Для получения дополнительной информации см. «Секреты успеха: зимнее садоводство с городской фермы Сиэтла».

4-дюймовый горшок Red Veined Dock (как показано выше) стоит 6,95 долларов США в Annie’s Annuals.

Памятка

  • С ранней весны до поздней осени листья щавеля быстро растут из центра, образуя скопление высотой и шириной 2 фута, что делает его долго цветущим зеленым.
  • Если оставить щавель цвести и прорастать, щавель снова засеет вокруг ваших грядок. Вы можете разделить здоровые на вид кусты и либо пересадить их, либо подарить друзьям.

    No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *