расскажем, как и когда это лучше делать
Мы расскажем, когда подкармливать растения, какие подкормки и в какое время принесут самую большую пользу комнатным и садовым растениям.
Когда подкармливать растения
Растения – это единственные и уникальные существа, которые из воды, неорганических элементов и солнечного света способны создавать живую органическую материю (собственные клетки, крахмал и глюкозу). Именно на удивительной способности растений синтезировать живое из неживого и базируется существование всех форм жизни на нашей планете, включая человека.
Все знают, что для жизни растениям нужны свет и вода. Однако есть еще один необходимый компонент – это сбалансированное количество определенных минеральных веществ, без которых растение слабеет, болеет и даже может погибнуть. Именно поэтому уход за комнатными и садовыми растениями невозможен без правильного внесения удобрений, в огромном многообразии которых мы попробуем сегодня разобраться.
Когда нельзя удобрять растения?
Прежде чем мы начнем рассказ о разных видах удобрений, давайте рассмотрим ситуации, когда подкармливать растения категорически нежелательно, чтобы не нанести больше вреда, чем пользы.
Нельзя удобрять ослабленные и болеющие растения, а также растения в течение 2-3 недель после пересадки — подкормки пойдут на пользу только полностью выздоровевшему, хорошо укоренившемуся растению, которое вступило в фазу активного роста.
Не забудьте прекратить любые подкормки плодово-ягодных культур как минимум за 20 дней до снятия урожая, чтобы обеспечить его безопасность для здоровья.
Раствор с удобрением нельзя лить на сухие корни: даже в слабой концентрации удобрение может их сильно обжечь. Перед внесением подкормок растение обязательно нужно полить простой водой и лишь после этого подкормить разведенным удобрением.
Органические или минеральные?
По способу получения все удобрения делятся на органические и минеральные. Органические удобрения получают из продуктов естественного происхождения (перегной, компост, навоз и т.д.), а минеральные производятся путем химического синтеза на специализированных предприятиях. Если провести аналогию с человеком, то по своей биодоступности для растения органические удобрения являются витаминами и микроэлементами, которые организм получает естественным путем из полезной и здоровой пищи, а минеральные удобрения больше похожи на аптечные витаминные препараты и биодобавки.
Несмотря на, казалось бы, очевидные преимущества органики, в комнатных условиях и на многих дачных участках современные цветоводы предпочитают использовать минеральные удобрения, и на то есть несколько причин. Во-первых, это намного удобнее с чисто эстетической точки зрения: отсутствует запах, микробы и неприятные ассоциации. Кроме того, органику надо уметь разводить в правильной пропорции, чтобы не обжечь корни, в то время как развести минеральное удобрение по инструкции на упаковке под силу любому, даже совсем неискушенному в растениеводстве человеку. Довольно часто внесение перегноя, компоста и разведенного навоза вызывает грибковые и бактериальные поражения растений и привлекает насекомых-вредителей, бороться с которым приходится с помощью ядовитых веществ – инсектицидов, что не особенно приятно даже на свежем воздухе, а в условиях городской квартиры может быть даже опасно.
Отличным компромиссом между органикой и минеральными удобрениями может стать применение органо-минеральных комплексных удобрений на основе биогумуса (продукта жизнедеятельности дождевых червей), которые не имеют неприятного запаха, не привлекают вредителей, легко разводятся по инструкции и отлично усваиваются корневой системой растения. Это такие проверенные временем и полюбившиеся многим цветоводам удобрения, как, например, «Радуга», «Идеал», серия «Сад чудес» для разных видов комнатных цветов («Азалия», «Бегония», «Сенполия», «Роза», «Кактус» и т.д.). К сожалению, сейчас эти удобрения почему-то исчезли с прилавков крупных садовых центров, но их можно купить в небольших цветочных магазинах или заказать в Интернете.
Фотографии: wikimedia.org, agro-mir.com.ua, agro-max.ru, womansy.com, nawozydolistne.com.pl, udobreniya.info
комнатные растения, садКогда и как подкармливать комнатные растения? Фото — Ботаничка.ru
Субстрат для комнатных растений предоставляет им все необходимые питательные вещества в течение очень короткого срока. Из-за ограниченного объема почвы, спустя несколько месяцев после пересадки запасы необходимых растениям макро- и микроэлементов истощаются, и комнатные любимцы начинают зависеть от мер, восполняющих питательность почвы. Подкормки — не только основной, но и жизненно важный пункт ухода за растениями. Как и полив, они приносят пользу только тогда, когда их проводят правильно и своевременно.
Правильный выбор субстрата важен и с точки зрения создания идеальной воздухо- и водопроницаемой среды для развития корневой системы, и для оптимального протекания процессов поглощения влаги и питательных веществ из почвы. Но даже самый лучший, качественный, тщательно подобранный с учетом всех индивидуальных особенностей субстрат для комнатных растений в качестве источника питательных веществ работает только в первые недели, а для предпочитающих скудную почву растений — несколько месяцев после пересадки. В отличие от природы, питательные вещества в почве в горшках не возобновляются и не восполняются в результате биологических процессов. И даже хороший их запас исчерпывается довольно быстро.
Подкормки для комнатных культур предназначены именно для поддержания стабильной питательной среды, компенсации истощения субстрата и постоянного доступа растения ко всем необходимым ему питательным веществам. Соответственно вопрос о том, когда возникает потребность в подкормках для комнатных растений достаточно прост: подкормки проводят тогда, когда субстрат уже не может предоставить растениям все необходимые макро- и микроэлементы. Если растения пересаживают ежегодно, то подкормки для них играют меньшую роль, чем при более редких пересадках: начиная со следующего года растение в питании будет полностью зависеть только от программы ухода за ним.
Часто самым главным в подкормках называют выбор самих удобрений. Специальные удобрения для декоративно-лиственных растений, красивоцветущих культур, кактусов, орхидей, пальм, Бромелиевых, роз и многие другие препараты позволяют не ограничивать свой ассортимент только универсальными удобрениями. Выбрать удобрения просто – достаточно изучить рекомендации для конкретного растения и убедиться, что соотношение азота, фосфора и калия соответствует их предпочтениям. Но есть еще два нюанса подкормки, которые определяют их «правильность». В вопросе внесения удобрений для комнатных растений
Когда подкармливать комнатные растения?
Комнатные растения подкармливают только во время активной вегетации, когда у них растут и развиваются и подземные, и надземные части. Именно в этот период и нужно вносить удобрения. Такое правило вовсе не значит, что правильные подкормки проводят только весной и летом: есть и такие растения, которые не только не обладают полным периодом покоя и развиваются весь год, но и цветущие осенью и зимой звезды. Выбирать период, когда нужно подкармливать каждое растение, нужно именно по его вегетации и его особенностям.
Весной и летом в подкормках нуждаются все растения. Период активного развития у культур, даже растущих в помещениях, начинается с увеличением длительности светового дня и интенсивности освещения. Обычно начало вегетации припадает на март, а при благоприятной погоде стартует уже в конце февраля. И вместе с этим начинается период активных подкормок. Заканчивается активная вегетация осенью, с соответственным сокращением светового дня и общей интенсивности освещения. Сезонное сокращение освещенности обычно проявляется уже в октябре, поэтому период традиционных подкормок завершают обычно в течение сентября.
В подкормках осенью и зимой разобраться не так просто:
- Если растение переходит на полный период покоя и полностью останавливается в росте, подкормки осенью и зимой не проводят вовсе. Обычно в прекращении подкормок нуждаются одревесневающие и крупные растения, красивоцветущие культуры, сбрасывающие листья или всю надземную часть растения.
- Уменьшение светового дня, замедление роста, прохладная зимовка, частичный период покоя требуют уменьшения и сокращения подкормок на осенне-зимний период. Например, для многих декоративно-лиственных растений хотя и редкая, но поддерживающая стабильные условия зимняя подкормка необходима для сохранения красоты листьев.
- Если растение цветет в холодное время года или осенью, то для него продолжают вносить удобрения.
При этом проводить подкормки для комнатных растений в период с октября и до февраля можно только в том случае, если растение получает комфортный ему уровень освещенности и не страдает от недостатка света. Для культур, которые в этот период в подкормках не нуждаются, внесение удобрений может привести к ожогам корневой системы и избыточному накоплению непоглощаемых питательных веществ. Даже культуры, которые развиваются зимой и дальше, вследствие сезонных особенностей и сокращения освещенности все равно снижают свои потребности в питательных элементах, и без коррекции подкормок они также пострадают от избытка удобрений.
Для того чтобы не запутаться в сроках и периодах активных подкормок и в их полной или частичной остановке, достаточно внимательно изучить характеристики каждого отдельного комнатного растения — информацию не только о температуре или освещении, но и о том, какой растениям нужен уход. Обычно в рекомендациях предоставляют всю необходимую информацию об особенностях данного вида, о предпочтительной частоте внесения и о составе удобрений. Есть растения, которые любят резкие смены режима подкормок, и те, для которых периоды, когда подкормки проводят активно, должны начинаться и заканчиваться постепенно.
Универсальные сроки подкормок меняются для новоприобретенных и пересаженных растений. Подкормки после пересадки начинают проводить только спустя месяц для капризных и спустя 2-3 месяца — для выносливых и не слишком требовательных к питанию растений. При покупке растения не удобряют не только в течение карантина, но и в течение первых месяцев после него, начиная возобновлять их постепенно. Подкормки никогда не проводят для культур, пораженных заболеваниями или вредителями, полностью убирая их из программы ухода до завершения процесса лечения.
Специальные (дополнительные) подкормки проводят тогда, когда любое растение демонстрирует явные признаки нехватки определенных питательных веществ. Появление пятен на листьях, сбрасывание листьев и бутонов, остановка или замедление роста, карликовость, отсутствие цветения, побледнение листьев – все это указывает на неправильные подкормки. Главная задача таких подкормок – предоставление всего, чего растению не хватает. Обычные жидкие подкормки принесут результат не сразу, гораздо быстрее восстановиться растениям поможет возобновление нормального ухода, а также меры, дополненные еще и внекорневыми подкормками.
Подкормка комнатных растений при поливеКак правильно вносить удобрения?
Чтобы не ошибиться и проводить подкормки правильно, самое главное – точно следовать инструкциям по применению, которые предоставляют всю исчерпывающую информацию и помогут не сомневаться ни в дозировках, ни в методах применения. Инструкции точно укажут, как применять удобрения: в виде порошка, гранул, палочек, капсул и даже в жидкой форме.
О каком бы виде удобрений ни шла речь, стоит помнить, что в вопросе подкормки есть несколько универсальных рекомендаций:
- «Недокормить» гораздо лучше, чем внести слишком большие дозы удобрений. Специальные смеси удобрений рассчитаны на определенную концентрацию и благотворно воздействуют, только если их используют согласно с инструкцией производителя. Применение бесконтрольно, в завышенной дозировке не уменьшит частоту подкормок и не создаст «запас» в почве, а лишь повысит риск повреждения корней и нарушения нормальной жизнедеятельности, процесса поглощения питательных элементов и влаги. Комнатные растения, в отличие от садовых, от избытка питательных веществ страдают очень сильно. И речь идет не только о потере декоративности, но и о риске потери растения в целом. Симптомами избытка удобрений у комнатных культур являются:
- ожоги на листьях;
- пожелтение, почернение и отмирание верхушек или отдельных побегов;
- сбрасывание листьев.
- Любой тип удобрений не вносят в почву, если она полностью сухая. Подкормки и жидкого, и сухого, и даже внекорневого типа проводят только после увлажнения грунта и полива. Если для растений поддерживается стабильный режим влажности, субстрат никогда не пересыхает полностью, то жидкие удобрения можно вносить вместе с водой для полива. Если субстрат сухой, лучше всегда разделять подкормки и полив и проводить подкормку на следующий день после полива, по свежей и влажной почве. Такое требование позволяет исключить риск ожога корневых тканей.
- Качество воды важно в не меньшей мере, чем качество удобрений. Вода для полива должна быть мягкой, отстоянной, подбираться по предпочтениям каждого конкретного растения. Если удобрении растворяют в воде или добавляют в нее, то ни в коем случае не стоит использовать холодную воду: любые удобрения вносят только в воду немного теплее комнатной температуры.
- Подкормки не проводят в разгар дня и жары, а тем более под прямыми лучами солнца. Как и для садовых растений, подкормки для комнатных культур стоит вносить либо ранним утром, либо в вечернее время.
Самый популярный и безопасный вариант внесения подкормок — удобрения в жидком виде или подкормки короткого действия. Жидкие и растворимые порошковые удобрения предоставляют растениям питательные вещества в легко усваиваемой форме. Их вносят вместе с водой для полива, вливая концентрат или растворяя в ней сухие смеси, избегая риска ожога или переизбытка веществ при соблюдении рекомендуемых дозировок для каждого отдельного растения и вида удобрений. Обычно в период активной вегетации жидкие подкормки проводят с частотой 1 раз в 2 или 3 недели, в период цветения – 1 раз в 1 или 1,5 недели. В период относительного покоя, если подкормки продолжают проводить, их вносят вдвое реже — 1 раз в 1 или 1,5 месяца. Дозировку удобрений также принято уменьшать вдвое.
Любые удобрения длительного действия – палочки, гранулы, зерна и пр. – применяют в соответствии с инструкциями. Обычно чаще 1 раза в 2 или 3 месяца добавлять их в почву не приходится. Иногда такие удобрения просто добавляют при пересадке и забывают о подкормках до следующей процедуры, но чаще все удобрения пролонгированного действия требуют внесения с 1-3-месячной частотой. Поскольку питательные вещества высвобождаются постепенно, они упрощают процесс ухода.
Разные виды удобрений длительного действия используют по-разному:
- Гранулированные или порошковидные удобрения вносят в почву при посадке.
- Палочки удобрений или удобрений с функцией инсектицида вносят в почву уже после посадки растения. Их заглубляют на 4-5 см и приблизительно на таком же расстоянии от края горшка, рассчитывая количество палочек по диаметру горшков (1 палочка — на горшок диаметром около 10 см).
Внекорневые подкормки применяют достаточно специфично. Их проводят только для травянистых растений, обладающих неопушенными гладкими листьями и формирующими густую лиственную массу. Они не используются не только для суккулентов и всех растений с опушкой, но и для пальм. Проводят внекорневые подкормки только по листьям, в период активного роста. Фактически, их наносят на листья, но делают это очень простым методом – опрыскиванием. Вместо обычного опрыскивания теплой и мягкой водой проводят опрыскивание малоконцентрированным раствором удобрений. Процедуру эту проводят аккуратно, изолировав растение и поставив его на такой поверхности, попадание на которую минеральных веществ не вызовет неприятных последствий. Но куда важнее убедиться, что при подкормке по листьям растение не будет страдать от слишком яркого освещения и тем более от прямых солнечных лучей, которые мгновенно оставят на листьях ожоги. Влажность воздуха во время проведения подкормок должна быть хотя бы средней или высокой. Внекорневые подкормки всегда сочетают с обычными, ведь несмотря на то, что такая процедура поддерживает декоративность листвы, основные питательные вещества растение поглощает именно из почвы.
Можно ли подкармливать белок в парках?
В зимнее время можно подкармливать белок орехами, сухофруктами и семенами подсолнуха. Эти продукты должны быть нежареными и несолеными. Осенью, специально для белок, можно заготовить сосновые и еловые шишки, семенами которых они часто питаются. Из орехов лучше всего предложить лесной орех, фундук и кедровые орешки. Белки обрадуются предложенным орехам и желудям, которые кладут для них в большие птичьи кормушки.
Не стоит забывать, что кормить животных с рук категорически не рекомендуется. Также, не стоит пытаться погладить или поймать диких зверей, ведь они могут укусить.
А вот в летний период специалисты Департамента природопользования и Мосприроды рекомендуют не подкармливать белок в парках. С приходом весны и таянием снега подкормка диких животных должна полностью прекращаться. В естественной среде они способны самостоятельно находить себе корм, включаясь в пищевую цепочку экосистем природных территорий. Подкормка весной и летом не только не поможет, но и навредит. Такие действия со стороны человека притупляют природные инстинкты животных и ставят их в зависимость от людей. Звери отвыкают искать корм самостоятельно, притупляется инстинкт самосохранения.
{ «author_name»: «Устойчивые города: Москва», «author_type»: «editor», «tags»: [], «comments»: 0, «likes»: 3, «favorites»: 0, «is_advertisement»: false, «subsite_label»: «mos.ecology», «id»: 175376, «is_wide»: true, «is_ugc»: false, «date»: «Tue, 10 Nov 2020 13:08:15 +0300», «is_special»: false }
{«id»:628481,»url»:»https:\/\/vc.ru\/mos.ecology»,»name»:»\u0423\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u044b\u0435 \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430: \u041c\u043e\u0441\u043a\u0432\u0430″,»avatar»:»a4284b2b-8e54-5ae2-8b0c-6e669905bebc»,»karma»:null,»description»:»\u0411\u043b\u043e\u0433 \u043e\u0431 \u044d\u043a\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0438\u043d\u0438\u0446\u0438\u0430\u0442\u0438\u0432\u0430\u0445 \u0438 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043e\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0434\u0435\u044f\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430 \u041c\u043e\u0441\u043a\u0432\u044b.»,»isMe»:false,»isPlus»:false,»isVerified»:true,»isSubscribed»:false,»isNotificationsEnabled»:false,»isShowMessengerButton»:false}
Когда и как вносить удобрения — FloweryVale.ru
Когда вносить удобрения
Практически у всех комнатных растений период покоя заканчивается с приходом весны. В марте существенно увеличивается количество солнечных дней, а с появлением солнышка все живое на земле пускается в рост. И комнатные растения — не исключение.
Именно весной начинают делать пересадку комнатных растений, обрезку, укоренение черенков, а те растения, которые не нуждаются в пересадке, нужно начинать подкармливать. Все подкормки делаются с марта по сентябрь каждые две недели. Уже в октябре у растений начинается период покоя.
Использование подкормок в период покоя, зимой, может оказаться губительным для растений. Без достаточного освещения корни растений совершенно не впитывают, поэтому есть большой риск сжечь их, это относится к растениям с водозапасающими корнями, такие как хлорофитум, замиокулькас.
Исключение составляют растения, цветущие в зимний период, например, пуансеттии, а также некоторые другие виды, которые продолжают расти даже зимой, например, сенполии. Но и для них в зимний период подкормки нужно сократить до одного раза в 4-6 недель. И, все-таки, в самые темные месяцы — ноябрь, декабрь — советую воздержаться от подкормок.
Как правильно вносить удобрения
1.Прежде чем использовать удобрения, внимательно изучите нормы внесения. Превышать эти нормы ни в коем случае нельзя, можно сжечь корни! Если для садовых растений небольшая передозировка может никаким образом не проявиться благодаря тому, что с поливом избыток веществ легко вымывается в нижние слои почвы, то у комнатных растений промыть земляной ком трудно, обожженные корни от избытка влаги могут загнить.
2.Нельзя вносить корневые подкормки, если земля в горшке сухая! Подкормками на сухой грунт также можно сжечь корни растений. Перед внесением удобрений растения нужно полить, и только после того, как они утолят жажду, можно вносить удобрения. Лучше это сделать на другой день после полива на влажный грунт.
3.Комнатные растения с чувствительной или малоразвитой корневой системой, такие как орхидеи, папоротники, кокедамы, кармону мелколистную, растения семейства Бромелиевые, пальмы, а также карликовый фикус удобрять нужно очень осторожно, использовать только половинную дозу, указанную на упаковке удобрений. Вносить удобрения можно также вместе с гидрогелем.
Потребность в удобрениях
Как же определить, что комнатное растение нуждается в подкормках? Такие растения прекращают свой рост. Новые листочки и концы побегов становятся светло-зелеными, желтыми или белыми (не путайте с пестролистными растениями). Растения не закладывают бутонов или цветут очень скудно. Опадают зеленые листья. Ослабленные растения больше подвержены развитию болезней.
Если светлеют и желтеют молодые листочки и побеги, прожилки листьев также светлы, как и листовая пластина, листочки становятся волнистыми, то не хватает азота;
Если молодые листочки пожелтели, а прожилки листа остаются зелеными, то это может свидетельствовать о нехватке железа. Из-за большого содержания извести в грунте, а также в воде для полива приводит к тому, что железо не усваивается растением из почвы. В этом случае нужно провести подкормку хелатом железа, чтобы восстановить недостаток железа у растения.
Если желтеют старые нижние листья, то нужно восполнить потребность растения в магнии;
На старых листьях появляются желтые точки, — растение нуждается в подкормке калием;
Если растение не закладывает бутонов, бутоны опадают, плохо цветет, или не цветет совсем, то его нужно подкормить фосфорными удобрениями.
Чтобы растения всегда были здоровыми, для подкормок используйте комплексные удобрения с микроэлементами, не поливайте растения водой из-под крана с высоким содержанием извести, которая вызывает хлороз листьев.
Передозировка удобрениями
Несоблюдение дозировки удобрений (использование на глаз, или, подумаешь, чуть побольше), подкормка, проводимая раньше срока, подкормка растений на сухой грунт в горшке, неправильно выбранное удобрение,- все это может привести к ожогам, или передозировке.
Грунты, используемые для посадки комнатных растений, содержат компоненты, удерживающие влагу вместе с удобрениями. Эти компоненты могут накапливать минеральные вещества, что тоже приводит к передозировке удобрений. Именно поэтому растения желательно пересаживать ежегодно или заменять хотя бы верхний слой почвы в горшке.
Вместо быстрого роста и буйного цветения, которое мы ожидали увидеть, дней через 7-10 у растения ухудшается внешний вид, оно может повянуть, чернеют и отмирают верхушки побегов, могут пожелтеть все листья и даже ствол, на листьях появляются ожоги, как от яркого солнца. Особенно заметно это на растениях с крупными листями, такими, как фикус каучуконосный, кротон. Листья опадут, и останется один стволик. Внешний вид растения может ввести в заблуждение, и мы, вместо того, чтобы спасать растение, еще раз вносим удобрения. Эта ошибка может привести к гибели растения.
После того, как была сделана подкормка, понаблюдайте за растением. Если появились симптомы передозировки, нужно принимать срочные меры:
1.Чтобы снизить концентрацию удобрений в горшке, надо пролить грунт в горшке так, чтобы из него протекла вода. Оставьте растение в ванной до тех пор, пока не стечет вся вода. Такое растение отставьте от яркого света, температура воздуха в комнате должна быть +18 +22 0C.
Может понадобиться срочная пересадка растения с полной заменой грунта.
Удобрения и пересадка комнатных растений
Если Вы хотите пересаживать комнатное растение в новый грунт, то сначала его немного подкармливают (март), дают ему силы для роста, потом делают обрезку, если она необходима, как только растение оклемается, приживется и начнет снова расти, делают пересадку или перевалку в новый грунт. Подкармливать его можно не раньше, чем через два месяца после пересадки. Во-первых, в свежем грунте есть все необходимые элементы питания на первое время, и если сразу сделать подкормку, то получим опять передозировку;
Во-вторых, во время пересадки растение испытывает стресс, так как корневая система немного повреждена. Надо подождать, когда отрастут маленькие белые корешки, которые всасывают влагу и питательные вещества из грунта. Поэтому повышается риск сжечь корни до того, как они начнут всасывать.
Правда, и грунты бывают разные. Если используется земляная смесь с высоким содержанием верхового торфа, в котором мало питательных веществ, то подкормки можно делать уже через месяц после пересадки.
Если же для пересадки используется садовая земля, листовой перегной или компост, в которых много питательных веществ, то подкормки можно делать через три месяца.
как правильно подкармливать животных зимой / Новости города / Сайт Москвы
В холодное время года москвичи могут помочь обитателям природных территорий с пропитанием. Но важно делать это правильно, иначе можно навредить. Мосприрода подготовила рекомендации по зимней подкормке животных.
Главное правило: звери нуждаются в помощи человека только при отрицательных температурах и устойчивом снежном покрове. Несвоевременная подкормка вредна, так как инстинкты притупляются, обитатели природных территорий ленятся самостоятельно добывать пропитание и становятся зависимы от человека. Сейчас можно запасти продукты, но кормить животных еще рано.
В природных парках Москвы водится немало млекопитающих. В первый месяц зимы здесь могут повстречаться заяц-беляк и заяц-русак, лиса, ондатра, полевка, бобр, белка, куница, ласка, горностай и другие. По словам сотрудников Мосприроды, все они, особенно хищники, способны добыть себе пропитание. Правда, при глубоком снежном покрове делать это становится сложнее. Чаще всего москвичи подкармливают зайцев и белок.
Не подходят для зверей соленые и жареные продукты, сдоба, хлеб, миндаль, арахис, фисташки, косточки от фруктов. Не стоит забывать, что кормить животных с рук не рекомендуется. Дикие звери могут укусить или быть переносчиками болезней.
Белкам можно предложить орехи, семечки и желуди. Также в качестве подкормки подойдут сушеные яблоки, несоленые и нежареные семечки, грецкие и кедровые орехи, фундук в скорлупе. Для белок на природных территориях устанавливают кормушки. Москвичи могут сделать кормушку самостоятельно и повесить ее на специальный столбик или на дерево. Для этого лучше выбрать неоживленные дорожки или поляны возле тропинок.
Зайцев лучше угостить яблоками и капустой. Еще они любят сено, овес, лизунец (соль, прессованная в брикеты), вымоченные в крепком рассоле и высушенные ветки. Кормушки для них делают из дерева и устанавливают в местах, где звери часто встречаются зимой. По форме они напоминают маленькое корыто.
Как белки, зайцы, ласки и горностаи на природных территориях Москвы готовятся к зиме Желуди — дятлам, рябину — снегирям: как пройдет ежегодная акция «Птица синица»
Как правильно подкармливать растения золой
Не знаете, как использовать древесную золу на участке? В этой статье мы подробно расскажем, как правильно проводить подкормку разных культур, используя обычный пепел.
В древесной золе в доступной форме содержится около 30 минералов, которые необходимы для правильного развития растений. При этом в таком ценном удобрении нет хлора, поэтому золу рекомендуется применять для подкормки растений, которые реагируют на этот элемент негативно: земляники, малины, смородины, картофеля. Также на внесение древесной золы хорошо отзываются все тыквенные, капуста, свекла, помидоры и огурцы.
Но учтите: растения, которые любят кислую почву (например, голубика, клюква, брусника, азалия, камелия, рододендрон), золу не переносят.
Зола бывает печная (от сожженной древесины) и растительная. Экологически чистой и пригодной для использования в качестве удобрения считается зола из дров и бревен, на которых нет плесени и различных примесей от сжигания полиэтиленовой пленки, синтетики, резины, цветной бумаги и т.п. Из древесных пород деревьев калия больше всего содержится в золе лиственных культур, особенно березы. Ее и рекомендуется использовать в качестве удобрения для огорода.
Также ценную золу получают при сжигании травянистых растений, таких как подсолнечник и гречиха. В них содержится до 36% оксида калия. А меньше всего калия и фосфора в торфяной золе, зато там много кальция.
Дрова и растительные остатки лучше всего жечь в большом железном ящике с высокими стенами, чтобы пепел не сдувало ветром
Нельзя проводить подкормки древесной золой, полученной при сжигании бытовых отходов.
После сжигания древесины или растений золу собирают и хранят в сухом месте в деревянном ящике с плотной герметичной крышкой. Полиэтиленовые мешки для хранения золы не подходят, поскольку в них конденсируется влага.
Сколько золы содержится в разных емкостях
| Емкость | Вес золы (г) |
| 1 ст.л. | 6 |
| Стакан 0,2 л | 100 |
| Банка 0,5 л | 250 |
| Банка 1 л | 500 |
Древесную золу применяют в сухом и жидком виде. В первом случае пепел просто заделывают в почву в качестве удобрения, а во втором – готовят из него зольные настои и растворы.
Как приготовить раствор золы
Чтобы не навредить растениям, а помочь им правильно развиваться, необходимо знать, как развести золу для подкормки. Сделать это совсем не сложно: 1 стакан золы следует размешать в ведре (10 л) воды. Этой жидкостью обычно поливают растения под корень вместо промышленного минерального удобрения. Перед использованием полученный раствор нужно тщательно разболтать, поскольку в нем образуется осадок.
Как приготовить настой золы
Чтобы приготовить полезную для растений подкормку, золу можно настаивать. Для этого ведро на 1/3 заполняют золой, до самых краев заливают ее горячей водой и настаивают двое суток. После чего настой процеживают и используют для корневой подкормки или опрыскивания садово-огородных культур.
Опрыскивать растения нужно вечером в тихую погоду. Такую обработку можно делать 2-3 раза в месяц
Внекорневая подкормка золой
Внекорневую подкорму можно проводить не только настоем золы, но и отваром. Для этого просеивают 300 г золы, заливают кипятком и кипятят в течение 25-30 минут. После чего отвар остуживают, процеживают и разводят 10 л воды. Чтобы подкормка лучше прилипала к листьям, в нее нужно добавить 40-50 г хозяйственного мыла.
Опрыскивания зольным отваром помогают защитить культуры от болезней и вредителей, в частности от проволочника, тли, крестоцветной блошки, нематоды, слизней, улиток.
Использование золы в огороде
При подкормке овощей золой первым делом нужно учесть уровень кислотности почвы. Щелочной грунт золой не удобряют, т.к. это приведет к еще большему защелачиванию. А вот внесение золы в кислую землю делает ее реакцию близкой к нейтральной.
Подкормка рассады золой
Чтобы ускорить рост рассады, ее нужно опылять тонким слоем золы каждые 8-10 дней. Эта процедура также защитит растения от вредителей. Когда на растениях появятся по 2-3 настоящих листочка, их следует опудрить смесью золы и табачной пыли (в равных пропорциях). Так вы отпугнете от сеянцев капустную муху, крестоцветную блошку и других насекомых.
Также при высадке рассады в грунт в каждую лунку необходимо внести по 1-2 ст.л. сухой золы. Такая подкормка удобрит почву и поможет растениям лучше прижиться.
Также золу можно рассыпать вокруг растений и в междурядьях
Подкормка золой растений в теплице
Зольный раствор чаще всего используют для полива овощей (в первую очередь – огурцов), выращиваемых в теплице. В защищенном грунте обычно проводят корневые подкормки: на одно растение расходуют по 0,5-1 л жидкого зольного удобрения.
Подкормка огурцов золой
Огурцы испытывают особенный дефицит калия и кальция в период образования завязей. Поэтому, чтобы улучшить созревание плодов, в начале цветения растения поливают настоем золы (0,5 л на каждый куст). Подкормку повторяют каждые 10 дней.
Огурцы, выращиваемые в открытом грунте, дополнительно подкармливают внекорневым способом: опрыскивают зольным отваром так, чтобы вся листовая пластина покрылась серым налетом. В период активного роста и бутонизации проводят по 3-4 подкормки за месяц.
Подкормка золой помидор и перцев
При выращивании томатов и перцев во время перекопки почвы вносят 3 стакана золы на 1 кв.м, а при высадке рассады этих культур – по горсти в каждую лунку. Также золу можно вносить под перцы и помидоры на протяжении всего вегетационного периода. Перед каждым поливом почву под кустами посыпают золой, а после увлажнения грунт рыхлят.
Подкормка золой лука и чеснока
Под лук и чеснок при осенней перекопке в почву вносят 2 стакана золы на кв.м, а весной – 1 стакан на кв.м. Эти культуры склонны к корневой гнили, а внесение в землю древесной золы предупреждает рост гнилостных бактерий.
Также лук и чеснок можно подкармливать настоем золы под корень или поливать им бороздки. Но это делают не более трех раз за сезон.
Подкормка картофеля золой
При посадке картофеля вносят под клубень в каждую лунку по 2 ст.л. золы. Во время перекопки почвы применяют 1 стакан золы на кв.м. В период вегетации при первом окучивании картофеля под каждый куст вносят 1-2 ст.л. золы, а при втором окучивании (в начале бутонизации) норму увеличивают до 1/2 стакана под куст. Также картофель полезно опрыскивать по листьям зольным отваром.
Золой можно посыпать при посадке и сами клубни картофеля – это защитит их от проволочника
Подкормка капусты золой
Под капусту разных видов вносят при перекопке 1-2 стакана золы на кв.м, а при высадке рассады – горсть в каждую лунку. А еще зола отлично защищает представителей семейства Крестоцветные от вредителей: растения опрыскивают настоем по листьям. Количество обработок зависит от погодных условий: если идут дожди, листья нужно опыливать чаще.
Подкормка золой моркови и свеклы
Перед посевом этих культур в почву заделывают 1 стакан золы на кв.м. После появления всходов необходимо раз в неделю посыпать морковные и свекольные грядки золой перед поливом растений.
Подкормка кабачков золой
Под кабачки вносят 1 стакан золы на 1 кв.м во время перекопки почвы, 1-2 ст.л. – в каждую ямку при высадке рассады, а на обедненных почвах в период вегетации дополнительно удобряют растения во время полива: используют 1 стакан золы на кв.м.
Применение золы в саду
С помощью древесной золы можно защитить деревья и кустарники от болезней и вредителей, таких как мучнистая роса, почковой клещ, плодожорка, вишневый пилильщик и др. Для этого растения опрыскивают отваром, приготовленным по тому же рецепту, что и для внекорневых подкормок овощей. Делают это вечером в тихую погоду.
Также зола хороша в качестве удобрения, которое стимулирует рост растений и повышает их иммунитет.
Подкормка клубники золой
Клубнику (садовую землянику) присыпают просеянной золой из расчета 10-15 г на куст сразу после цветения. Это предотвращает распространение серой гнили. Если эту процедуру приходится проводить повторно, тогда золы расходуют вдвое меньше.
Садовая земляника, подкормленная зольным удобрением, дает большее количество цветоносов и, соответственно, ягод.
Зола в сухом виде также защищает садовую землянику от вредителей
Подкормка винограда золой
Виноград подкармливают 3-4 раза за сезон: на листья растений после захода солнца распыляют отвар золы. При этом необходимо следить, чтобы все листовые пластины покрылись ею равномерно.
Однако и сами лозы винограда могут стать хорошей подкормкой. Осенью после окончания плодоношения все обрезанные побеги (они должны быть абсолютно здоровы) сжигают. Полученную золу (1 кг) заливают 3 ведрами воды и дают настояться. Полученное средство хранят в прохладном месте не дольше месяца, периодически перемешивая. Перед использованием настой разводят водой в пропорции 1:5 и добавляют туда стружку хозяйственного мыла.
Подкормка золой деревьев и кустов
При посадке саженцев плодовых деревьев и кустарников в почву на глубину 8-10 см заделывают по 100-150 г золы на 1 кв.м. Такая подкормка способствует быстрой адаптации растений к новым условиям и скорейшему развитию корневой системы.
Взрослые деревья и кустарники подкармливают золой раз в 4 года: в каждый приствольный круг вносят около 2 кг золы.
В целях профилактики болезней и вредителей плодовые и ягодные растения полезно опрыскивать зольным настоем по листьям
Подкормка цветов золой
Удобрение из золы особенно полезно розам, лилиям, клематисам, гладиолусам и пионам. При высадке рассады цветочных культур в каждую лунку раскладывают по 5-10 г золы.
Цветы, которые подверглись атакам вредителей, равномерно опудривают настоем золы (с добавлением мыла). Делают это утром в безветренную погоду по росе или после дождя. Во время засухи перед обработкой можно опрыскать растения водой комнатной температуры.
Теперь вы знаете, как приготовить подкормку из золы и как правильно ее использовать в огороде, саду и цветнике. Это органическое удобрение не только полезно для растений, но и безопасно для людей и домашних животных.
Чем подкормить комнатные цветы в домашних условиях?
Удобрения для домашних растений необходимы на всех этапах развития. Без них культуры плохо растут, не цветут, теряют презентабельный вид. Прилавки специализированных магазинов пестрят разнообразными комплексными подкормками. Однако совсем несложно приготовить хорошее удобрение и в домашних условиях из подручных средств.
Подкормка комнатных цветов
Подкормка домашних цветов – неотъемлемая составляющая их хорошего роста и обильного цветения. Целесообразность регулярного внесения удобрений продиктована ограниченным набором питательных компонентов в цветочном горшке. Если не вносить подкормку хотя бы раз в 2 недели, растения начнут голодать. Это сразу негативным образом отразится на их внешнем виде.
Питательные удобрения легко приготовить самостоятельно, не выходя из дома. Сырьем может служить любые бросовые отходы: банановая кожура, яичная скорлупа, аквариумная вода, луковая шелуха, спитый чай, кофейная гуща. Растительные составы не только питают грунт и обогащают его витаминами, но и обеззараживают, способствуют заселению полезных микроорганизмов.
Когда вносить?
В зависимости от сезона, у растений возрастает потребность в разных макро- и микроэлементах.
Весна
Если в зимний период растения пребывали в периоде покоя, весной они просыпаются и начинают расти, набирать бутоны. В этот период цветам важна подпитка извне. Удобрения вносят раз в 14-21 день вплоть до цветения. На первый план выходят питательные составы с большим содержанием азота (ранней весной) и фосфора, калия (перед цветением).
Примечание. В сухой грунт не допустимо вносить жидкие удобрения. Растение необходимо предварительно обильно полить.
Лето
В летний период подкормки продолжают, поскольку культуры расходуют всю энергию и запас питательных веществ на цветение. В этот период возрастает потребность в калии. Удобрения вносят каждые 14 дней.
При опрыскивании следует следить за тем, чтобы подкормка не попадала на соцветия. Иначе на последних появятся некрасивые коричневые пятна.
Осень
Подкормку комнатных растений, как и их обильный полив, следует значительно уменьшить с приходом осени. Иначе можно нарушить подготовку цветов к зимнему состоянию покоя. В этот период на первый план выходят фосфорсодержащие удобрения.
Их вносят раз в 30 дней, причем берут половину от летней дозы. Исключение составляют лишь те домашние культуры, у которых на осень приходится период цветения. Для таких растений внесение удобрений продолжают в летнем режиме. Только предпочтение отдают гранулированным формам, обладающим пролонгированным действием.
Зима
С наступлением холодов растениям следует обеспечить покой с более низкой температурой, чем обычно. В этот период идет не только отдых, но и закладка бутонов на следующий сезон.
В удобрениях зимой нет необходимости, как и в регулярном поливе. Исключениями считаются растения, которые начинают цвести с наступлением зимы. Их подкармливают в обычном режиме (дважды в месяц) препаратами, содержащими калий, фосфор.
«Домашние удобрения»
Опытные цветоводы в своем арсенале имеют целый набор домашних удобрений, которые легко приготовить из бросового материала. Эти питательные и экологически чистые подкормки по достоинству оценят все комнатные растения.
Сахар
Практически все домашние цветы любят сахар. Он состоит из 2 компонентов: фруктозы и глюкозы. Последняя снабжает культуры энергией, и способствует усвоению органических соединений. Чтобы она полноценно усвоилась, нужно достаточное количество углекислоты. Если ее не достает, сахар приведет к образованию плесени.
Исправит положение применение ЭМ-препаратов. В качестве сырья используют кусковой сахар или аптечную глюкозу. На 1000 мл воды требуется либо 1 кусочек сахара, либо или 1 таблеточка глюкозы. Периодичность применения – не более 1 раза в месяц.
Дрожжи
Благодаря своей питательной ценности, дрожжи очень ценятся цветоводами. Они славятся большим содержанием гормонов, которые регулируют клеточное деление. Кроме того, дрожжи богаты витаминами В-группы, тиамином и ауксинами.
Они ускоряют процесс минерализации органических соединений, продуцируют основные макроэлементы, увеличивают активность полезных микроорганизмов в грунте. Дрожжи по своему составу близки к минеральным комплексам.
Удобрение готовят так: 2 г дрожжей разводят в 1000 мл теплой воды, добавляют 3 большие ложечки сахара. Применяют раз в месяц как для цветущих, так и для декоративных листовых растений.
Спитый кофе
Это удобрение больше подойдет культурам, любящим чуть подкисленный грунт. Кофе как раз способствует снижению рН. Кроме того, высушенная гуща, заделанная в грунт, делает землю рыхлой, влаго- и воздухопроницаемой.
Помимо питательной функции, кофе улучшает качественный состав грунта, способствует развитию полезной микрофлоры.
Чайная заварка
Спитой чай, предварительно высушенный, послужит прекрасной домашней подкормкой. Он наполнит грунт полезными веществами, а также улучшит его структуру. Чаще всего сухую заварку заделывают в землю или вносят при пересадке растений в новый горшок. Сухого вещества должно быть не более 1/3 общей массы грунта.
Особенно отзывчивы на подкормку спитым чаем фиалки. Такое удобрение способствует быстрой закладке бутонов и длительному цветению. Также высушенный спитой чай послужит прекрасной мульчой и защитит цветы от потери влаги.
Хлеб
У каждой хозяйки остаются ломтики черствого хлеба. Не стоит их выбрасывать, а лучше высушить, предварительно порезав на мелкие брусочки. Применяют это удобрения так: сухарики замачивают теплой водой, накрывают крышкой, помешают сверху груз. Оставляют раскисать минимум неделю.
Можно добавить сорную траву для получения более качественного домашнего удобрения. После 7 дней состав процеживают и используют для полива не чаще 1 раза в 14 дней. Предварительно его разводят в соотношении 1:10. Хлебным удобрением можно подкармливать любые домашние растения.
Банановая кожура
Шкурки от бананов можно применять разными способами. Самый распространенный – приготовление настоя. Для этого берут свежую кожуру, измельчают и помещают в банку. Заливают кипятком, оставляют на сутки настаиваться. Затем процеживают, разводят в воде (1:3) и применяют для подкормки цветов дважды в месяц.
Шкурки бананов также высушивают, измельчают в порошок и заделывают в грунт, чтобы улучить его структурные характеристики. Кожура содержит много калия, а потому особенно полезна цветущим растениям в весенне-летний период. Такая подкормка не только поддержит растение в фазу цветения, но и продлит его.
Кожура цитрусовых
Корочки апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов снабжают грунт витаминами и одновременно дезинфицируют его. Для приготовления настоя потребуется свежее сырье и кипяток. Полученный состав оставляют на 12 ч.
Затем его процеживают и применяют в роли полезной подкормки. Кроме того, цитрусовые шкурки применяют для опрыскиваний. Такое средство позволяет успешно бороться с различными заболеваниями и вредителями (особенно это касается паутинных клещей).
Яичная скорлупа
Это прекрасный источник кальция. Чтобы получить удобрения, их измельчают и заливают водой (6 скорлупок на литр воды). Емкость покрывают марлей, оставляют на 7 дней в тепле.
По прошествии этого времени удобрение процеживают, разбавляют водой (1:10) и применяют для подкормки цветов. Особенно важно это натуральное удобрение растениям, не терпящим закисления грунта.
Луковая шелуха
Шкурки от лука на выбрасывает ни одна хозяйка. Это самое востребованное средство для приготовления домашних подкормок и борьбы с насекомыми-вредителями. Кроме того, оно универсально – подходить для любых зеленых питомцев.
Для приготовления полезного раствора берут 60 г шелухи на 2000 мл воды. Кипятят 15 минут, настаивают 4 часа. Затем процеживают и используют для полива или опрыскивания домашних цветов.
Картофельный отвар
Вода, которая остается после варки картофеля, содержит большое количество питательных веществ, а потому может с успехом применяться для подкормки комнатных растений. Кроме того, картофельный крахмал дарит культурам силу и энергию.
Такая подкормка прекрасно влияет на развитие корневой системы растений. После варки картофеля раствор остужают и разводят водой (1:3). Главное, чтобы он был не соленым. Такое удобрение прекрасно подойдет декоративным культурам, с мощными, мясистыми листочками.
Сок алоэ
Это растение широко известно своими антисептическими свойствами, а потому служит прекрасным стимулятором роста, восстанавливает поврежденные вредителями растения, дарит силу, укрепляет иммунитет.
Для приготовления удобрения берут алое, которому от 4 лет и больше. Несколько листиков отрезают и помещают в холодильник, завернув в полиэтилен. Через неделю они дадут максимум сока и будут готовы к дальнейшей обработке. Их перемалывают, отжимают сок. Последний разводят в воде (пол чайной ложки на 1000 мл воды) и применяют для полива дважды в неделю.
Сигаретный пепел (зола)
Пепел от сигарет также не стоит выбрасывать. Из него, как и из древесной золы, можно приготовить прекрасное минеральное удобрение. На 1000 мл воды понадобится две большие ложечки золы. Такая подкормка применяется раз в 2 недели.
Благодаря большому количеству минеральных веществ, особенно калия, фосфора, она незаменима в период образования бутонов, цветения, а также осенью для продуктивной подготовки к периоду покоя. Особенно любят пепел бегонии, цикламены, герань и фуксия.
Аквариумная вода
Она содержит большое количество полезных элементов, стимулирующих рост и правильное развитие комнатных растений. В роли удобрения ее принято вносить с ранней весны и до середины июля.
Аквариумная вода нормализует уровень кислотности, способствует заселению полезной микрофлоры, улучшает качественный состав грунта. Благодаря обилию азота, помогает растениям быстрее выйти из периода покоя и начать рост.
«Аптечные подкормки»
Прекрасные домашние удобрения можно получить и из недорогих аптечных средств, которые есть практически у любой хозяйки. Некоторые из них обладают очень сильным действием, а потому применяются раз в год, а то и реже.
Зубная паста (порошок)
Незаслуженно забытый всеми зубной порошок используется не только по назначению, но и для подкормки комнатных растений. Для приготовления питательного состава берут полстакана воды, по две большие ложечки порошка и золы, ложечку медного купороса. Все составляющие хорошенько перемешивают до растворения.
Далее осторожно подкапывают землю у корешков цветов, смачивают их и стебли этим раствором. После растение не поливают в течение 7 дней. Разрешается даже поместить цветок в темный чулан. За это время он не погибнет, зато раствор вылечит корешки от гнили.
Янтарная кислота
Невзрачные таблетки с янтарной кислотой легко приобрести в любой аптеке. Это вещество является мощным стимулятором роста и способно реанимировать даже сильно поврежденный, погибающий цветок.
Кроме того, в ней содержатся незаменимые для домашних растений микроэлементы, витамины. Для получения питательного состава 1 таблетку растворяют в ведре воды. Применяют для полива. Одного раза хватает на год.
Касторовое масло
Касторка используется в роли удобрения для цветущих растений. Она способствует продуктивному бутонообразованию, обильному цветению. Применяют такую подкормку с весны и до середины лета.
Состав готовится следующим способом: на 1000 мл воды берется маленькая ложечка масла. Периодичность подкормок – раз в 14 дней. Раствор не подлежит хранению, потому каждый раз готовят новый.
Йод
Он относится к тем химическим элементам, которые невозможно встретить в природе в чистом виде. Обычно он является составным компонентом сложных соединений. Однако именно этот микроэлемент крайне необходим домашним цветам. Он не только стимулирует их рост, способствует продуктивному цветению, но и защищает от ряда заболеваний, отпугивает вредителей.
Необходим всем без исключения комнатным культурам. Йод входит в большинство комплексных удобрений. Применяется для профилактики грибка, мучнистой росы, защищает иммунитет растений. Для приготовления полезного состава берут 20 мл вещества на 7000 мл воды. Применяют для обработки семян, подкормки взрослых растений, опрыскиваний.
Нашатырный спирт
Известно, что нашатырь – прекрасный источник азота, который к тому же прекрасно усваивается домашними культурами. Его действие сравнимо с влиянием аммиака: способствует восстановлению сил, бодрит, вселяет новую жизнь.
Полезный состав готовят из большой ложечки спирта на 1000 мл воды. После полива цветок на глазах преображается: листва становится более насыщенной, мощной, начинается закладка бутонов. Кроме того, нашатырь дезинфицирует грунт, убивая патогенных микроорганизмов.
Аскорбиновая кислота
Этот витаминный препарат успешно применяется для подкормки культур, предпочитающих кислую землю. Это гортензии, азалии, камелии. Если регулярно поливать эти цветы раствором аскорбинки (1 таблетка на 1000 мл), то они всегда будут хорошо расти и развиваться.
Для остальных домашних растений, в том числе и не цветущих, больше подойдет другой состав: 1 таблетка аскорбинки, по большой ложечке сухих дрожжей и песка на 1000 мл воды. Раствор оставляют на 24 часа, перед применением разбавляют в соотношении 1:10.
Если комнатное растение заболело хлорозом, следует растворить маленькую ложечку железного купороса и 25 таблеток аскорбинки в 1000 мл воды. Перед обработкой состав разводят в 5 раз. Применяют каждые 8-12 дней.
Марганцовка
Это химическое вещество богато калием и марганцем – элементами, жизненно необходимыми любым домашним культурам для нормального роста и развития. Марганцовка закисляет грунт, а потому подкормки на ее основе так любят гортензии, бегонии, традесканции.
Она прекрасно справляется с вредоносными насекомыми, дезинфицирует грунт. Разводят марганцовку для полива всегда в разной концентрации. Последняя зависит от состояния растения, его вида, от дефицита активных макро- и микроэлементов. Универсальный раствор – бледно-розового цвета. Применяют его 1 раз в месяц.
Заключение
Домашним растениям необходимы правильное питание и грамотный уход. Не всегда целесообразно приобретать дорогостоящие магазинные препараты, питательную подкормку легко приготовить и в домашних условиях из подручных средств.
Так можем ли мы накормить мир? Да — а вот как
Получайте еженедельные обновления климатической политики от Grist Подпишитесь на The First 100Последние шесть месяцев я пытался понять, как мы можем обеспечить себя устойчиво и справедливо, не разрушая планету. Я читаю, беру интервью у экспертов и веду блог, пока учусь. Это последний пост из серии, обобщающий то, что я узнал.
Если мир будет продолжать вести дела в обычном режиме, к 2050 году не будет достаточно еды, чтобы накормить всех.Придется многое изменить.
А еще много чего надо поменять! В настоящее время ежедневные попытки удовлетворить коллективный аппетит человечества вызывают вырубку лесов, эрозию, исчезновение и массовые выбросы парниковых газов. Изменяя способ питания, человечество может бороться с бедностью, улавливать парниковые газы, сохранять дикую природу и возвращать органические вещества в почву. Все это вполне возможно.
Получите зерно в свой почтовый ящик
Всегда бесплатно, всегда свежо
Первые 100 Другие варианты
Спросите своего климатолога, подходит ли вам Grist.См. Нашу политику конфиденциальности
Начнем с населения. Если мы не сможем справиться с нашими увеличивающимися числами, все остальное будет спорным. Так что же заставит человечество выровняться или даже упасть? Всегда есть политические меры — например, политика Китая в отношении одного ребенка, — но подобные законы трудно принять, а еще труднее обеспечить их соблюдение. Они ограничивают свободу, вызывая ужасные непредвиденные последствия — например, семьи избавляются от девочек.
Есть еще один вариант, который действительно работает лучше: улучшить жизнь бедных женщин и детей.
«Если вы хотите, чтобы родители сделали выбор в пользу сокращения количества своих потомков, нет лучшего способа, чем убедиться, что это потомство выживет», — сказал Джоэл Коэн, автор авторитетной книги Сколько людей может поддержать Земля? «Я не знаю ни одного примера снижения фертильности, которому не предшествовало бы снижение детской смертности».
Подробнее о населении.
Это противоречит здравому смыслу. Но существует множество свидетельств этой закономерности во всем мире, независимо от религии.Там, где умирают дети, а женщины подвергаются репрессиям, растет население. Там, где дети процветают, а женщины расширены, рост населения прекращается.
Как пишет эксперт по устойчивому сельскому хозяйству Гордон Конвей в своей книге « Один миллиард голодных: можем ли мы накормить мир?» :
Распространенное заблуждение состоит в том, что предоставление развивающимся странам большего количества продуктов питания будет способствовать увеличению населения; Другими словами, это обреченная на провал политика. Согласно утверждениям, чем больше еды у женщин, тем больше у них будет детей и тем выше будет их выживаемость, что приведет к росту населения.Однако опыт описанного выше демографического перехода говорит об обратном. По мере того, как люди становятся более зажиточными, что включает в себя лучшее питание и снижение детской смертности, женщины хотят меньше детей. Если они получат доступ к методам планирования семьи, уровень фертильности снизится, и население перестанет расти.
Чтобы контролировать наше воздействие на окружающую среду, мы должны прекратить рост. Определенная степень свободы и безопасности для женщин и детей является предварительным условием прекращения роста населения.Ключевым фактором, связывающим детскую смертность и бесправие женщин, является бедность. Следовательно, усилия по защите окружающей среды должны быть, прежде всего, кампаниями за социальную справедливость.
Подробнее о доходности и распределении.
Если бы искоренить всю бедность было так же просто, как произвести достаточно еды, чтобы накормить всех, наша работа была бы сделана. Фермы уже выращивают достаточно еды для каждого человека на планете — 2800 калорий в день, если их разделить поровну. Но мы никогда не делили ресурсы поровну, и, кажется, никто не придумал реалистичного способа заставить людей начать.Попытки правительства распределить продовольствие равными долями не увенчались успехом; они почти сразу же приводят к черным рынкам, где бедные продают продукты питания, а богатые покупают их. Инвестиционный банкир в Нью-Йорке всегда будет есть лучше, чем нищий в Лагосе.
Подробнее о сетях безопасности.
Для правительств не работает полный контроль над продовольственными рынками, но также плохая идея, чтобы правительства полностью сняли с себя ответственность за кормление людей. Если полностью отдать себя рыночным силам, еда устремится к богатству, а не к бедности, что приводит к голоду.Правительства должны вмешаться, чтобы предотвратить голод. Сети социальной защиты — в виде еды, денег, здравоохранения и образования — действительно увеличивают вероятность того, что дети, рожденные в бедности, смогут ходить в школу и улучшать свою жизнь.
Итак, со времен Зеленой революции произошел огромный сдвиг в мышлении, когда главной задачей было увеличение производства. Цель перешла от повышения урожайности к сокращению бедности.
Подробнее об увеличении урожайности.
Однако оказывается, что если вы хотите уменьшить бедность, один из лучших способов сделать это — увеличить урожайность на фермах. Как сказал экономист Майкл Липтон: «Ни одна страна не добилась массового сокращения бедности в долларах без предварительных инвестиций в сельское хозяйство».
Более 70 процентов бедного населения мира являются фермерами или работают на фермеров в сельской экономике. В местах, где нет работы, а экономика — отстой, люди выживают, деля землю на все меньшие и меньшие участки и более интенсивно обрабатывая их.Из-за этого типичные размеры ферм в Азии и странах Африки к югу от Сахары фактически становятся меньше. По состоянию на 2000 год средняя площадь фермы составляла 2,5 акра в Азии и 3,7 акра в Африке к югу от Сахары, не считая Южной Африки.
Подробнее о размере фермы.
Американцам нравятся небольшие фермы, но эта тенденция к появлению крошечных земельных владений в бедных странах не очень хорошо. Когда я разговаривал с парой эфиопских фермеров, они сказали мне, что на самом деле они хотят, чтобы их дети ходили в школу, а не работали на земле и в конечном итоге ее разделили.Им нужны были трудосберегающие инструменты — гербициды, плуги, посадочные машины — чтобы дети могли проводить время за школьными занятиями, а не за работой на ферме.
В Африке к югу от Сахары фермеры получают чуть больше тонны зерна с гектара в год — примерно столько же, сколько фермеры в Европе получали во времена Римской империи. Очевидно, что есть огромные возможности для улучшения, и увеличение урожайности направляет деньги прямо в карманы бедных. В то же время это позволяет их детям ходить в школу и снижает стоимость продуктов питания, что выгодно как для сельской, так и для городской бедноты.
Еще один аргумент в пользу увеличения урожайности заключается в том, что за последнее десятилетие мы подошли ближе к дну мировой зерновой бочки, чем с 1970-х годов. Экономисты в целом согласны с тем, что это отсутствие предложения было основным фактором, вызвавшим ценовые шоки: цены на продукты питания выросли вдвое, что вызвало страдания и голод среди бедных.
Подробнее о ценах на продукты.
Последний аргумент в пользу увеличения продуктивности фермерских хозяйств заключается в том, что это не позволит людям вырубать леса и проникать на последние оставшиеся дикие земли.В этом мире мир делает успехи. Эколог Джесси Осубель убедительно доказал, что мы уже прошли точку пика сельскохозяйственных угодий. С 1998 года количество земель, предназначенных для сельского хозяйства, сократилось, в то время как мировое предложение продовольствия продолжало расти. Уменьшение воздействия человека на окружающую среду означает повышение урожайности на фермах.
Подробнее о пике сельскохозяйственных угодий.
И все же, несмотря на все аргументы в пользу увеличения урожайности, цель неоднозначна из-за наследия Зеленой революции.Во время «зеленой революции» усилия по увеличению урожайности были сосредоточены на крупных фермерах, и иногда более мелкие фермеры не получали выгоды. По этому поводу существует огромное количество противоречивой литературы. Как пишет Конвей: «Обзор более трехсот исследований показал, что в 80% исследований неравенство усилилось». Кроме того, интенсивное использование пестицидов и удобрений во время Зеленой революции вызвало всевозможные экологические проблемы.
На ошибках «зеленой революции» можно учиться и стремиться повышать урожайность таким образом, чтобы приносить пользу малоимущим и не наносить вред окружающей среде.Текущий жаргон для этого — «устойчивая интенсификация», которая, как и в случае с жаргоном, означает все и ничего.
Артикул продолжается ниже
Устойчивая интенсификация включает в себя целый комплекс агроэкологических методов. Фермеры сажают азотфиксирующие деревья, которые укрывают посевы, предотвращают эрозию и вносят удобрения. Существует стратегия «тяни-толкай», когда фермер отталкивает насекомых от зерна, выращивая растения, отпугивающие насекомых, вдоль рядов, а также отталкивает вредителей от посевов, высаживая привлекательные растения за пределами полей.Аквакультура находится на подъеме, создавая возможности для увеличения поликультуры рыбы. Есть веские доказательства того, что эти методы уже являются частью решения.
Однако я не думаю, что они могут или должны быть единственным решением. В Гане фермеры, обученные 4-H агроэкологическим методам, бросают их, когда им фактически приходится управлять своей собственной землей и зарабатывать на жизнь. И органический фермер, обучающий людей в Малави, обнаружил, что обучение мелких фермеров тому, как использовать немного синтетических удобрений и гербицидов, с гораздо большей вероятностью сработает, чем полностью натуральные альтернативы.Как сказал бывший специальный докладчик ООН по вопросу о праве на питание Оливье де Шуттер: «Хотя инвестиции в технологии органических удобрений должны быть приоритетом, это не должно исключать использование других удобрений».
Подробнее о технике фермы.
У фермеров в бедных странах есть более важные приоритеты, чем строгое разделение органических и промышленных сельскохозяйственных орудий. Как я сказал в этой истории, фермерские технологии — это не война между добром и злом — это поиск того, что работает. Мелкие фермеры доказали, что они могут использовать инструменты промышленного сельского хозяйства в непромышленных целях.Они используют высокотехнологичные гибридные семена, чтобы получить рекордные урожаи с альтернативной техникой возделывания. По всей Индии мелкие фермеры обнаружили, что генетически модифицированный хлопок снижает воздействие пестицидов, увеличивая при этом их доходы. А в Нигере фермеры разработали метод использования удобрений Big Ag в крошечных масштабах: они заполняли колпачок содовой смесью фосфора и азота и добавляли эту микродозу с каждым семенем.
ГМО, поскольку они политизированы, вызывают особые споры.Я слышал аргументы, что мы не сможем прокормить мир без ГМО. Я сомневаюсь, что это правда. Генная инженерия — не серебряная пуля. В то же время цель помочь мелким фермерам улучшить свою жизнь становится намного сложнее, если они придерживаются невероятно Эдемских стандартов, а мы продолжаем отказываться от инструментов, которые они хотели бы использовать.
Многие люди беспокоятся о том, что предоставление бедным фермерам промышленных технологий заблокирует их на промышленном пути. Нет никаких сомнений в том, что это правда.Если получить азот легко, возможно, вам не захочется выполнять всю работу и развивать необходимые навыки, чтобы вырастить азотфиксирующие деревья до зрелости. Но, как я здесь утверждал, мелкие фермеры уже выбирают средний путь — не то, чтобы использование некоторых современных технологий навсегда их испортило. Когда я посмотрел на зависимость от пути в сельском хозяйстве, я обнаружил, что она существует во многих малых формах, но ее можно преодолеть с помощью правительства и регулирования. Также стоит отметить, что многие мелкие фермеры уже страдают от зависимости от своего пути: они живут в бедности поколений.По крайней мере, для меня самая важная цель — это вырваться из нищеты, даже если это лишает людей истинной устойчивости. Как я могу требовать от бедных безупречной устойчивости, если сам не добился этого?
Хорошо, вы набрали 2000 слов, пора остановиться, потянуться, перегруппироваться и посмотреть на изображение маленького суриката.
Джон Пиндер
До сих пор я утверждал, что цель состоит в сокращении бедности, что означает создание сетей социальной защиты и увеличение производства мелких фермерских хозяйств.(Поскольку я занимаюсь продуктами питания и сельским хозяйством, я сосредотачиваюсь на фермах, но системы социальной защиты не менее важны.) Я думаю, что увеличение урожайности должно осуществляться в соответствии с правилом «все работает лучше всего», а не полностью натуральный или полностью промышленный.
И это подводит нас к решениям: во-первых, что нужно бедным фермерам, чтобы зарабатывать больше денег? И во-вторых, что могут сделать те из нас, кто живет в более богатых странах, чтобы сделать продовольствие более устойчивым и справедливым?
Помощь бедным фермерам в повышении урожайности
Чтобы заработать больше денег, фермерам нужна информация, ресурсы и инфраструктура.Информация, чтобы узнать лучшие методы; вводимые ресурсы, такие как удобрения, устойчивые к болезням семена и азотфиксирующие деревья; и инфраструктура, которая включает в себя все, от дорог и ирригационных каналов до сельскохозяйственных университетов.
Правительства и благотворительные организации распространяют информацию с консультантами по сельскому хозяйству. Также прилагаются бесчисленные технологические усилия по распространению знаний. Я, например, писал о Деревне растений. Или есть Digital Green, где снимают видео фермеров, применяющих различные техники, а затем вечером они идут в деревню и проецируют фильмы.Это развлечение для местных фермеров, и они также учатся у тех, кто говорит на их диалекте и похож на них.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=JYkaf4ucaSc#t%5D
Производственные ресурсы и инфраструктура идут рука об руку, потому что отсутствие хороших дорог является основной причиной того, что у фермеров возникают проблемы с получением необходимых материалов. Дороги также позволяют фермерам доставлять урожай на рынок с меньшим количеством порчи.
Дороги вредны для окружающей среды, когда они проложены через неосвоенную дикую природу, но отлично подходят для окружающей среды, если строятся через бедные сельхозугодья, где многие люди делят землю на крошечные участки для ферм.Чтобы добиться устойчивой интенсификации, нужны дороги — без дорог люди все дальше уезжают в маргинальные земли.
Моя челюсть чуть не упала в пол, когда Биртукан Дагначев Тегегн, фермер из Эфиопии, сказала мне, что к ее земле нет дороги, а до ближайшего города четыре часа ходьбы. Представьте, как трудно ей доставить саженцы деревьев или мешок удобрений на свою ферму. Дорога сэкономит ей много времени и денег.
Конвей пишет, что строительство дорог — проверенное мероприятие:
В Индии было обнаружено, что каждый дополнительный миллион рупий, потраченный на сельские дороги в 1990-е годы, помог 881 человеку выбраться из нищеты.В деревнях Бангладеш с улучшенным доступом к дорогам были более высокие уровни использования вводимых ресурсов и сельскохозяйственного производства, более высокие доходы и более широкие возможности для получения заработной платы.
Дороги, каналы и электрические системы требуют вмешательства государства. Но важна и небольшая распределенная инфраструктура. Например, когда фермеры получают машины для обработки урожая, как банановые фермеры в Таламанке, это резко сокращает количество пищевых отходов, открывая при этом международные рынки для мелких фермеров.
Есть еще одна вещь, помимо информации, ресурсов и инфраструктуры, которые нужны фермерам: деньги. Фермеры по всему миру залезают в долги, чтобы купить все необходимое для выращивания нового урожая, а затем расплачиваться за это урожаем. Бедные фермеры часто не имеют банковских счетов и берут ссуды под высокие проценты. Банковские операции с помощью мобильного телефона решают эту проблему, и в некоторых местах мелкие фермеры даже могут купить доступную страховку урожая на свои телефоны.
Подробнее о государственном регулировании.
Я приводил здесь аргумент в пользу серьезного государственного вмешательства для создания инфраструктуры и обучения фермеров, но также важно, чтобы правительства помогли, уйдя с дороги, когда фермеры хотят начать бизнес, обслуживающий их растущую сельскую экономику. Бедные страны, как правило, имеют ошеломляющее количество регулирования, которое препятствует развитию отечественного бизнеса.
Что на самом деле могут делать люди, читающие это?
Вообще-то много. Если вы не являетесь министром сельского хозяйства Кении или директором Фонда Рокфеллера, вы мало что можете сделать ни с одним из вышеперечисленных.Но люди, живущие в более богатых странах, имеют огромное влияние на транснациональные корпорации, которые, к лучшему или худшему, ведут бизнес в бедных странах. Мы также можем намного лучше делиться своей порцией пищи, меньше есть, меньше тратить впустую и выбирать более экологически безопасные блюда.
Есть лишь небольшое количество корпораций, которые служат транснациональными посредниками, покупая урожай у фермеров в одном месте и продавая его производителям продуктов питания в другом месте. Джейсон Клей, старший вице-президент Всемирного фонда дикой природы, сузил круг до 100 предприятий — заставьте их действовать ответственно, говорит он, и вы спасете мир.Мы уже видим, как это работает с соей в бразильской Амазонии, и это начинается с пальмового масла в Юго-Восточной Азии. Ключом к приверженности этих компаний принципам устойчивого развития являются обычные люди с разумными запросами, оказывающие стратегически целевое давление на компании. Когда крупные компании обещают устойчивость, они делают 180 — и вместо того, чтобы сопротивляться регулированию, они начинают просить правительства регулировать своих конкурентов, чтобы уравнять правила игры. Это действительно может изменить мир.
Еще одно, что мы можем сделать — как я здесь сказал — есть вилками меньшего размера. Это означает изменение нашей диеты, чтобы мы ели меньше мяса, меньше еды в целом и меньше ее выбрасывали. Есть и побочная выгода: мы будем здоровее. Как я уже писал:
Сейчас мы живем в перевернутом мире, где меньше всего едят люди, которые больше всего выполняют ручной труд. (Они также чаще всего страдают инфекционными заболеваниями.) А в наиболее развитых странах у нас есть технологии, которые позаботятся обо всем нашем физическом, сжигающем калории труде, в то время как мы весь день сидим на заднице и пьем чужой молочный коктейль .
Все это может показаться слишком большим. И это. Задача накормить человечество огромна и беспрецедентна. Насколько мне известно, ни один вид никогда не организовывался таким образом, чтобы обеспечить кормление всех представителей своего вида. У нас есть средства удовлетворить этот спрос в краткосрочной перспективе, и мы находимся в процессе выяснения того, как удовлетворить этот спрос в долгосрочной перспективе. Человеческое благополучие зависит от нашего понимания этого. То же самое и с благополучием тысяч других видов, живущих рядом с нами.
Хорошая новость заключается в том, что после шести месяцев изучения этого вопроса я могу сказать, что решение этой задачи кажется вполне возможным.Это требует, чтобы богатые питались более ответственно, бедные фермы стали более продуктивными, а все фермы постоянно повышали свою устойчивость. Чтобы сделать это возможным, правительства должны обеспечить сети безопасности и инфраструктуру, сократив при этом бюрократизм.
Все это требует ряда политических и социальных изменений, которые трудно осуществить, но которые поддерживаются почти всеми. Никто не выступает морально против сокращения пищевых отходов или увеличения доходов мелких фермеров. Самым серьезным препятствием является инерция, и мы уже движемся в правильном направлении.
Я закончу одним небольшим, легко достижимым советом для людей, которым нужен сытый мир. (В этой статье я также даю несколько рекомендаций по усадке вилок.) Изучите отличный рецепт чечевицы — не только съедобного, но и того, что волнует ваших друзей и семью не меньше, чем стейк. Бобовые, такие как чечевица и фасоль, удобряют почву и являются хорошей питательной заменой мяса, что, как правило, оказывает большое влияние на окружающую среду. (Хотя не всегда — говядина с отрицательным выбросом углерода существует и является отличной альтернативой.) Если бы все меняли одно мясное блюдо в неделю, вкусно, мы все сделали бы большой шаг к справедливой и устойчивой продовольственной системе.
Исправление: В этой истории упоминается Заир как отброшенный пример развивающейся страны. Это было ошибкой, поскольку территория, ранее известная как Заир, теперь называется Демократической Республикой Конго. Грист сожалеет об ошибке, и писатель был приговорен к исправлению географии третьего класса.
Подпишитесь на рассылку The First 100
Будет ли Байден способствовать изменению климата? Получите еженедельный анализ действий федеральной политики в области климата в первые месяцы президентства Байдена.
Можем ли мы накормить мир и гарантировать, что никто не останется голодным? |
Благодаря быстрому экономическому росту и повышению продуктивности сельского хозяйства за последние два десятилетия количество людей в мире, которые не получают достаточно еды, сократилось почти вдвое, с такими регионами, как Центральная и Восточная Азия, Латинская Америка. Америка и страны Карибского бассейна добиваются больших успехов в искоренении крайнего голода. Однако это на фоне увеличения мирового населения почти на два миллиарда.
Пункт раздачи продуктов Всемирной продовольственной программы в Дхубабе, Йемен. (Ноябрь 2018 г.), УКГВ / Джайлс КларкИ вот последние тенденции показывают, что проблема голода сохраняется: особенно в Африке и Южной Америке, где появляются новые признаки того, что недоедание и острая нехватка продовольствия растут.
В странах Африки к югу от Сахары число недоедающих увеличилось с примерно 195 миллионов в 2014 году до 237 миллионов в 2017 году. Плохое питание является причиной почти половины случаев смерти детей в возрасте до пяти лет в регионе, примерно 3.1 миллион детей в год.
Достижение цели «Нулевой голод» к 2030 году, другими словами, обеспечение того, чтобы никто не голодал, где бы они ни находились, остается серьезной проблемой.
Согласно недавней Всемирной продовольственной программе (ВПП), причины роста голода включают ухудшение состояния окружающей среды и засуху, на которые влияет изменение климата, а также конфликты.
Отсутствие биоразнообразия в сельском хозяйстве также является поводом для беспокойства и считается причиной однородного рациона, ограничивающего доступ к продуктам питания, что приводит к постоянному недоеданию и бедности: текущее сельскохозяйственное производство сосредоточено только на 12 сельскохозяйственных культурах, или около 60 процентов всех сельскохозяйственных культур. потребляемые калории поступают всего из четырех культур: риса, пшеницы, кукурузы и сои, несмотря на изобилие потенциальных продуктов питания во всем мире.
Хорошая новость заключается в том, что во всем мире инновации и технологии используются для решения широкого круга задач, связанных с производством пищевых продуктов. Вот несколько примеров
В провинции Дживака, Папуа-Новая Гвинея, местных фермеров инструктируют, как применять блокчейн к свиньям. (Март 2019 г.), ФАО / Жерар СильвестрПапуасские свиньи в облаке
В Папуа-Новой Гвинее, где свиньи играют важную роль в культуре и экономике страны, праздник не обходится без жареной свинины.Растущий мировой спрос на мясо означает, что теперь у фермеров есть возможность продавать его как на зарубежных, так и на местных рынках.
Однако для этого им необходимо доказать, что их домашний скот соответствует международно признанным стандартам, и здесь могут помочь новейшие цифровые технологии.
Была внедрена цифровая система слежения, которая впервые проверяет важную информацию о свиньях. Он включает в себя их родословную, то, что их кормили, и, если они плохо себя чувствуют, какие лекарства им прописывали, что дает импортерам и потребителям уверенность в качестве мяса, которое они покупают.
Система, разработанная с помощью Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Международной телекоммуникационной группы (ITU), проходит апробацию в районе Дживака. Широкополосная сеть там совершенствуется, чтобы фермерам было легче пользоваться. субсидированные смартфоны для обновления данных о поголовье скота, которые хранятся в Интернете, в облаке.
Женщины-фермеры в Индии перешли на экологически чистое сельское хозяйство, ПРООН в Индии.Удаление химикатов в Индии
Хотя первоначально приписывали повышение урожайности сельскохозяйственных культур и спасение миллионов от голода, удобрения и другие химикаты сейчас находятся под пристальным вниманием в Индии.Удобрения обвиняют в деградации почвы и, как следствие, в застойной урожайности; вопросы здравоохранения; и высокие затраты, из-за которых фермеры оказываются в долгах. Трагическим последствием этого является то, что ежегодно в фермерском сообществе регистрируются тысячи самоубийств.
Тем не менее, в Андхра-Прадеше Программа ООН по окружающей среде поддерживает инициативу, направленную на удаление химикатов с фермы, используя метод под названием «Естественное земледелие с нулевым бюджетом» (ZBNF), который, как она надеется, преобразит и защитит местные продовольственные системы, а также -срочное благополучие фермеров.
Эта форма сельского хозяйства использует преимущества последних научных знаний и устраняет необходимость в химикатах. Основные принципы ZBNF включают покрытие семян составами, приготовленными из коровьей мочи и навоза; внесение этих ингредиентов в почву; засыпание земли посевами и пожнивными остатками; и обеспечение аэрации почвы.
Эта зависимость от отечественных и легкодоступных ресурсов позволяет фермерам, участвующим в программе, увеличивать биоразнообразие и омолаживать свои почвы, тем самым сокращая расходы и увеличивая доходы.Региональное правительство Андхра-Прадеша планирует расширить эту схему до примерно шести миллионов фермеров к 2024 году, что сделает его первым штатом Индии с «естественным земледелием».
В Египте нет отходов, не нужно
Пять решений нулевого голода
Хотя не существует серебряной пули для решения проблемы голода, Мировая продовольственная программа сформулировала видение, которое разбивает проблему на пять этапов.- Больше защиты для наиболее уязвимых. Расширение социальной защиты беднейших слоев населения повысит покупательную способность двух миллиардов беднейших слоев населения, что даст толчок развитию местной экономики
- Улучшение инфраструктуры.Обеспечить потребителям и поставщикам возможность более легко покупать и продавать за счет строительства более качественных дорог, складских помещений и расширения электрификации
- Уменьшите количество пищевых отходов. Около одной трети продуктов питания, производимых ежегодно, теряется или выбрасывается, что обходится мировой экономике примерно в 1 триллион долларов в год
- Выращивайте больше разнообразных культур. Около 60 процентов всех потребляемых калорий приходится на четыре культуры: рис, пшеницу, кукурузу и сою. Обеспечение доступа к продовольствию и их наличия в условиях изменения климата потребует производства более широкого ассортимента пищевых продуктов.
- Акцент на детском питании. Хорошее здоровье и питание в первые 1000 дней жизни ребенка имеют важное значение для предотвращения задержки роста и содействия здоровому развитию.
Около одной трети всех продуктов питания, производимых в мире, теряется или выбрасывается впустую, что является ошеломляюще расточительной ситуацией, которая, по оценкам, обходится мировой экономике примерно в 1 триллион долларов в год. ВПП пытается снизить потери с помощью таких инициатив, как кампания по повышению осведомленности #StopTheWaste, запущенная в начале октября. Кампания направлена на создание глобального движения и выявление простых решений, которые мы все можем принять для борьбы с пищевыми отходами.
В Египте, где около половины помидоров и треть винограда теряются из-за неэффективных методов, прежде чем они дойдут до потребителя, Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) сотрудничает с египетским правительством и кооперативами, чтобы найти способы ограничить потери продуктов питания, вызванные излишки производства и неэффективные методы. В этом видео рассказывается о некоторых прагматичных решениях, которые стали результатом этого сотрудничества.
Мы производим достаточно продуктов, чтобы накормить 10 миллиардов человек.Так почему же голод все еще существует? | Джереми Эрдман
Это вторая статья из семнадцати, в которой рассматриваются проблемы каждой из Семнадцати целей устойчивого развития Организации Объединенных Наций .
Сегодня 795 миллионов человек голодают. Ожидается, что к 2050 году к ним присоединятся еще 2 миллиарда человек.
Однако мировое производство продуктов питания невероятно эффективно. Фермеры мира производят достаточно продовольствия, чтобы накормить в 1,5 раза население планеты. Этого хватит, чтобы накормить 10 миллиардов (у нас 7.6 миллиардов в настоящее время).
Несмотря на это превышение, голод все еще существует.
Как такое возможно?
Наша неспособность прокормить все население мира в основном происходит из-за пищевых отходов. Во всем мире 30–40% всей пищи тратится впустую.
В менее развитых странах эти отходы возникают из-за отсутствия инфраструктуры и знаний, позволяющих сохранять продукты свежими. Например, Индия теряет 30–40% своей продукции из-за того, что розничным и оптовым торговцам не хватает холодильных складов.
В более развитых странах более низкая относительная стоимость продуктов питания снижает стимул к расточительству.А по мере увеличения размера порции все больше и больше еды выбрасывается и тратится впустую.
Наша система распределения продуктов питания неэффективна. Но из-за этой неэффективности к 2050 году голодом не станет еще 2 миллиарда человек.
Изменение климата приведет.
Изменение потенциальной средней урожайности кукурузы, картофеля, риса и пшеницы в 2050 годуИзменение климата изменит мировой сельскохозяйственный ландшафт. Более холодный климат станет более благоприятным для сельского хозяйства, но урожайность многих нынешних сельскохозяйственных центров значительно снизится.
Наиболее сильно пострадает:
- В Среднем Западе США производство кукурузы сократится как минимум на 20%.
- Бразилия увидит падение производства кукурузы на 16%.
- Индонезия увидит падение производства кукурузы на 20%
Чтобы защититься от этих изменений, фермерам потребуется как модернизировать методы ведения сельского хозяйства, так и диверсифицировать свои поля.
С точки зрения результатов, методы модернизации попадают в то же ведро, что и обновление пищевой инфраструктуры.Оба требуют инвестиций и знаний для повышения урожайности и доступности продуктов питания.
Но диверсификация областей? Это включает в себя больше сельскохозяйственных культур и методов в сельскохозяйственных процессах. И, в конечном итоге, он может заново изобрести само сельское хозяйство.
Диверсификация наших культур имеет первостепенное значение для нашего здоровья. По данным ООН, с 1900-х годов исчезло 75% биоразнообразия сельскохозяйственных культур. Биоразнообразие сельского хозяйства способствует более питательному рациону питания и создает более устойчивые и устойчивые системы ведения сельского хозяйства.
Однако еще одним необходимым компонентом построения устойчивых и устойчивых систем ведения сельского хозяйства является снижение риска. Воздействия, вызванные изменением климата, потрясут многие сельскохозяйственные центры. Чтобы свести к минимуму это влияние на доступность продуктов питания, нам необходимо децентрализовать их производство.
И городское сельское хозяйство — отличное место для начала.
Городское сельское хозяйство включает производство здоровой пищи в окружающую среду, которая давно не связана с производством продуктов питания.
В качестве примера возьмем некоммерческую организацию City Fruit из Сиэтла.
В окрестностях и парках Сиэтла много фруктовых деревьев. Каждый год большая часть этих фруктов падает, гниет и портится. City Fruit увидела в этом потребность и начала разносить эти фрукты в сообщества, не имеющие доступа к здоровой пище.
Всего за несколько лет компания City Fruit начала собирать более 55 000 фунтов фруктов. Это количество фруктов не только кормит тысячи, но и питает их. Он использует местные ресурсы и, как следствие, повышает устойчивость сообщества.
Чтобы покончить с голодом, нам нужно тиражировать подобные истории по всему миру.Нам необходимо определить богатые местные ресурсы сообществ, укрепить их и использовать для улучшения доступа к продовольствию для тех, кто больше всего в них нуждается.
Да, это будет сложно.
И да, это потребует инноваций.
Но мне не терпится увидеть, что творит мир.
Как рационально накормить 10 миллиардов человек к 2050 году, в 21 графике
Существует большой разрыв между количеством продуктов питания, которые мы производим сегодня, и количеством, необходимым для того, чтобы накормить всех в 2050 году.К 2050 году на Земле будет почти 10 миллиардов человек — это примерно на 3 миллиарда ртов, которых нужно накормить, чем было в 2010 году. По мере роста доходов люди будут все больше потреблять более ресурсоемкие продукты животного происхождения. В то же время нам необходимо срочно сократить выбросы парниковых газов (ПГ) от сельскохозяйственного производства и остановить преобразование оставшихся лесов в сельскохозяйственные угодья.
Таким образом, для обеспечения устойчивого питания 10 миллиардов человек к 2050 году необходимо заполнить три пробела:
- 56-процентный разрыв в продуктах питания между урожаем калорий, произведенных в 2010 году, и калориями, необходимыми в 2050 году, в условиях роста «как обычно»;
- Разрыв в 593 миллиона гектаров земли (площадь почти вдвое больше Индии) между глобальной площадью сельскохозяйственных земель в 2010 году и ожидаемым расширением сельскохозяйственного производства к 2050 году; и
- Разрыв в 11 гигатонн по снижению выбросов парниковых газов между ожидаемыми сельскохозяйственными выбросами в 2050 году и целевым уровнем, необходимым для удержания глобального потепления на уровне ниже 2 o C (3.6 ° F), уровень, необходимый для предотвращения наихудших климатических воздействий.
Меню из пяти блюд для устойчивого продовольственного будущего
Не существует серебряной пули, чтобы закрыть пробелы в сокращении выбросов ПГ, продовольствия и земли. Исследование WRI о том, как создать устойчивое продовольственное будущее, выявило 22 решения, которые необходимо одновременно применять для устранения этих пробелов. Относительная важность каждого решения варьируется от страны к стране. Решения сгруппированы в меню из пяти блюд: (1) снизить рост спроса на продукты питания и другие сельскохозяйственные продукты; (2) увеличить производство продуктов питания без расширения сельскохозяйственных угодий; (3) защита и восстановление природных экосистем; (4) увеличить запасы рыбы; и (5) сократить выбросы парниковых газов от сельскохозяйственного производства.
Первое блюдо: снижение роста спроса на продукты питания и другие сельскохозяйственные продукты
1. Уменьшите потери и отходы пищевых продуктов.
Примерно четверть продуктов питания, производимых для потребления людьми, остается несъеденной. Потери и отходы происходят по всей пищевой цепочке, от поля до вилки. Сокращение продовольственных потерь и отходов на 25 процентов к 2050 году сократит дефицит продовольствия на 12 процентов, дефицит земли на 27 процентов и разрыв в смягчении последствий выбросов парниковых газов на 15 процентов. Действия, которые необходимо предпринять, включают измерение пищевых отходов, постановку целей по сокращению, улучшение хранения пищевых продуктов в развивающихся странах и оптимизацию этикеток с истекшим сроком годности.
2. Переходите к более здоровому и рациональному питанию.
Согласно прогнозам, потребление мяса жвачных животных (говядина, баранина и коза) вырастет на 88 процентов в период с 2010 по 2050 год. Говядина, мясо жвачных, потребляемое чаще всего, требует больших ресурсов для производства, требует в 20 раз больше земли и выделяет в 20 раз больше парниковых газов. на грамм пищевого белка, чем обычные растительные белки, такие как фасоль, горох и чечевица. Ограничение потребления мяса жвачных до 52 калорий на человека в день к 2050 году — около 1.5 гамбургеров в неделю — сократят вдвое разрыв в снижении выбросов парниковых газов и почти сократят дефицит земли. В Северной Америке это потребует сокращения нынешнего потребления говядины и баранины почти наполовину. Действия, которые необходимо предпринять, включают улучшение маркетинга продуктов растительного происхождения, улучшение заменителей мяса и реализацию политики, благоприятствующей потреблению продуктов растительного происхождения.
3. Избегайте конкуренции со стороны биоэнергетики за продовольственные культуры и землю.
Если биоэнергетика конкурирует с производством продуктов питания за счет использования продовольственных или энергетических культур или выделенных земель, это увеличивает пробелы в сокращении выбросов продуктов питания, земли и выбросов парниковых газов.Биомасса также является неэффективным источником энергии: использование всей биомассы, собранной на Земле в 2000 году, включая урожай, пожнивные остатки, траву, поедаемую скотом, и древесину, обеспечит лишь около 20 процентов мировых потребностей в энергии к 2050 году. Поэтапный отказ от существующего биотоплива. производство на сельскохозяйственных землях сократит дефицит продовольствия с 56 до 49 процентов. Действия, которые необходимо предпринять, включают отмену субсидий на биотопливо и отказ от рассмотрения биоэнергетики как «углеродно-нейтральной» в политике возобновляемых источников энергии и программах торговли парниковыми газами.
4. Достичь уровня рождаемости на уровне воспроизводства.
Продовольственный дефицит в основном обусловлен ростом населения, половина которого ожидается в Африке, а одна треть — в Азии. Большая часть мира близка к достижению рождаемости на уровне воспроизводства к 2050 году (2,1 ребенка на женщину). Страны Африки к югу от Сахары являются исключением, с текущим коэффициентом рождаемости выше 5 детей на женщину и прогнозируемым коэффициентом 3,2 в 2050 году. Если страны Африки к югу от Сахары достигнут уровня рождаемости на уровне воспроизводства вместе со всеми другими регионами к 2050 году, они закроют дефицит земли на четверть и разрыв в снижении выбросов парниковых газов на 17 процентов при сокращении голода.Действия, которые необходимо предпринять, включают достижение трех форм социального прогресса, которые привели к тому, что все остальные добровольно снизили уровень фертильности: расширение образовательных возможностей для девочек, расширение доступа к услугам в области репродуктивного здоровья и сокращение младенческой и детской смертности, чтобы родителям не требовалось много детей, чтобы обеспечить выживание их желаемого числа.
Курс 2: Увеличение производства продуктов питания без расширения сельскохозяйственных угодий
5. Повышение продуктивности животноводства и пастбищ.
Производство животноводческой продукции на гектар значительно варьируется от страны к стране и является самым низким в тропиках. Учитывая, что к 2050 году прогнозируется рост спроса на продукты животного происхождения на 70 процентов и что на пастбища приходится две трети использования сельскохозяйственных земель, повышение продуктивности пастбищ является важным решением. Более быстрое увеличение производства мяса и молока на гектар пастбищ в период с 2010 по 2050 год на 25 процентов могло бы сократить дефицит земли на 20 процентов и разрыв в снижении выбросов парниковых газов на 11 процентов.Действия, которые могут предпринять фермеры, включают улучшение удобрения пастбищ, качества кормов и ветеринарной помощи; выращивание улучшенных пород животных; и использование ротационного выпаса. Правительства могут устанавливать целевые показатели производительности и оказывать фермерам финансовую и техническую помощь.
6. Улучшение селекции сельскохозяйственных культур.
Для удовлетворения спроса необходим рост урожайности в будущем. Традиционная селекция, отбор наиболее эффективных культур на основе генетических признаков, составила около половины исторического прироста урожайности.Новые достижения в молекулярной биологии открывают большие перспективы для дополнительного увеличения урожайности за счет удешевления и ускорения картирования генетических кодов растений, тестирования желаемых характеристик ДНК, очистки штаммов сельскохозяйственных культур и включения и выключения генов. Действия, которые необходимо предпринять, включают значительное увеличение государственных и частных бюджетов растениеводства, особенно таких «сиротских культур», как просо и ямс, которые имеют региональное значение, но не продаются в глобальном масштабе.
7. Улучшение управления почвенными и водными ресурсами.
Деградированные почвы, особенно в засушливых районах Африки, могут затронуть одну четверть пахотных земель в мире.Фермеры могут повысить урожайность на деградированных почвах, особенно на засушливых землях и в районах с низким содержанием углерода, за счет совершенствования методов управления почвенными и водными ресурсами. Например, агролесоводство или посадка деревьев на фермах и пастбищах может помочь восстановить деградированные земли и повысить урожайность. Опытные участки в Замбии, на которых было интегрировано деревьев Faidherbia albida. деревьев дали на 88–190 процентов больше кукурузы, чем участки без деревьев. Ускорение роста урожайности на 20 процентов в период с 2010 по 2050 год — в результате улучшений в селекции сельскохозяйственных культур, а также в управлении почвой и водными ресурсами — могло бы сократить нехватку земли на 16 процентов и разрыв в смягчении воздействия парниковых газов на 7 процентов.Меры, которые необходимо предпринять, включают усиление поддержки учреждений по оказанию помощи в сборе дождевой воды, агролесоводстве и просвещении между фермерами; и реформирование законов о владении деревьями, которые мешают фермерам внедрять агролесоводство. Агентства также могут экспериментировать с программами, которые помогают фермерам восстановить здоровье почвы.
8. Чаще сажайте существующие пахотные земли.
Более частая посадка и уборка существующих пахотных земель, либо за счет сокращения залежей под паром, либо за счет увеличения «двойного урожая» (посев двух культур на поле в один и тот же год), может увеличить производство продуктов питания, не требуя новых земель.Повышение ежегодной интенсивности возделывания сельскохозяйственных культур на 5 процентов сверх базового уровня 2050 года в 87 процентов сократит дефицит земель на 14 процентов и разрыв в смягчении воздействия парниковых газов на 6 процентов. Исследователи должны провести более детальный пространственный анализ, чтобы определить, где увеличение интенсивности возделывания сельскохозяйственных культур наиболее целесообразно, с учетом воды, выбросов и других экологических ограничений.
9. Адаптируйтесь к изменению климата.
В отчете Межправительственной группы экспертов по изменению климата за 2014 год прогнозируется, что без адаптации урожайность сельскохозяйственных культур в мире, вероятно, снизится как минимум на 5 процентов к 2050 году, а к 2100 году снизится еще сильнее.Например, по прогнозам, вегетационные периоды в большей части Африки к югу от Сахары к 2100 году будут более чем на 20 процентов короче. 10-процентное снижение урожайности увеличит дефицит земель на 45 процентов. Адаптация потребует внедрения других пунктов меню, а также селекции культур, чтобы справиться с более высокими температурами, создания систем водосбережения и изменения производственных систем, где серьезные изменения климата сделают невозможным выращивание определенных культур.
Курс 3: Защита и восстановление природных экосистем и ограничение перемещения сельскохозяйственных земель
10.Свяжите повышение производительности с защитой природных экосистем.
Хотя повышение продуктивности сельского хозяйства может спасти леса и саванны во всем мире, в некоторых случаях оно может фактически привести к большей расчистке земель на местах. Чтобы избежать этих результатов, повышение производительности должно быть напрямую связано с усилиями по защите природных экосистем от преобразования в сельское хозяйство. Правительства, финансисты и другие лица могут связать кредиты под низкие проценты с защитой лесов, как это сделала Бразилия, и гарантировать, что инвестиции в инфраструктуру не будут осуществляться за счет экосистем.
Вырубка лесов в Южной Америке в основном вызвана сельскохозяйственными товарами.
11. Ограничьте неизбежное расширение пахотных земель землями с низкими альтернативными экологическими издержками.
Когда расширение пахотных земель неизбежно — например, для местного производства продуктов питания в Африке или для масличной пальмы в Юго-Восточной Азии — правительства и инвесторы должны поддерживать расширение на земли с низкими экологическими издержками. Сюда входят земли с ограниченным биоразнообразием или потенциалом хранения углерода, но с высоким потенциалом производства продуктов питания.Например, анализ, который применяет экологические, экономические и правовые фильтры в Индонезии, может дать более точную оценку земель, подходящих для выращивания масличных пальм. Правительствам нужны инструменты и модели для оценки урожайности и воздействия на биоразнообразие и изменение климата, и они должны использовать эти инструменты для выработки правил землепользования, планирования дорог и управления государственными землями.
12. Лесовосстановление сельскохозяйственных земель с небольшим потенциалом интенсификации.
В некоторых случаях наиболее эффективным использованием земли может быть восстановление заброшенных или непродуктивных сельскохозяйственных земель обратно в леса или другие естественные места обитания.Это может помочь компенсировать неизбежное расширение сельского хозяйства в другие районы. Это должно быть ограничено низкопродуктивными сельскохозяйственными угодьями с ограниченным потенциалом улучшения, такими как крутые пастбища в Атлантическом лесу Бразилии.
До и после восстановления атлантического леса в Бразилии
13. Сохранение и восстановление торфяников.
Для использования торфяников в сельскохозяйственных целях требуется осушение, при котором в атмосферу выделяется большое количество углерода. На 26 миллионов гектаров осушенных торфяников в мире приходится 2 процента годовых выбросов парниковых газов.Их восстановление на водно-болотных угодьях должно стать приоритетной задачей и сократит пробел в снижении выбросов парниковых газов до 7 процентов. Действия, которые необходимо предпринять, включают выделение средств на восстановление торфяников, улучшение картографирования торфяников и принятие законов, предотвращающих осушение торфяников.
Курс 4: Увеличение запасов рыбы
14. Улучшить управление промыслом в дикой природе.
Одна треть морских запасов подверглась перелову в 2015 году, а еще 60 процентов выловили на максимально устойчивых уровнях.Уловы должны быть сокращены сегодня, чтобы позволить дикому рыболовству восстановиться в достаточной мере для поддержания уровня вылова рыбы 2010 года в 2050 году. Это позволит избежать необходимости переоборудовать 5 миллионов гектаров земли для обеспечения эквивалентного количества рыбы из аквакультуры. Действия, которые необходимо предпринять, включают внедрение системы распределения уловов и систем управления на уровне сообществ, а также устранение порочных субсидий, поддерживающих перелов, оцениваемый в 35 миллиардов долларов в год.
15. Повышение продуктивности и экологических показателей аквакультуры.
Поскольку уловы дикой рыбы сокращаются, производство аквакультуры необходимо более чем вдвое, чтобы удовлетворить прогнозируемое увеличение потребления рыбы на 58 процентов в период с 2010 по 2050 год. Это удвоение требует повышения продуктивности аквакультуры и решения текущих экологических проблем рыбоводных хозяйств, включая преобразование водно-болотных угодий, использование выловленной в дикой природе рыбы в кормах, большой спрос на пресную воду и загрязнение воды. Действия, которые необходимо предпринять, включают селективное разведение для повышения темпов роста рыбы, улучшение кормов и борьбы с болезнями, внедрение рециркуляции воды и других мер борьбы с загрязнением, улучшение пространственного планирования для управления новыми фермами и расширение морских рыбных хозяйств.
Курс 5: Сокращение выбросов парниковых газов от сельскохозяйственного производства
Выбросы парниковых газов от сельскохозяйственного производства возникают в результате животноводства, внесения азотных удобрений, выращивания риса и использования энергии. По прогнозам, к 2050 году они вырастут с 7 до 9 гигатонн в год или более (в дополнение к 6 гигатоннам в год или более в результате изменений в землепользовании, не показанных на диаграмме ниже). В этом курсе рассматривается каждый из этих основных источников выбросов.
16. Уменьшите кишечную ферментацию с помощью новых технологий.
На долю жвачных животных приходилось около половины всех выбросов сельскохозяйственного производства в 2010 году. Из этих выбросов крупнейшим источником является «кишечный метан» или коровья отрыжка. Повышение продуктивности жвачных животных также снижает выбросы метана, в основном потому, что на килограмм корма производится больше молока и мяса. Кроме того, новые технологии могут снизить кишечную ферментацию. Например, 3-нитрооксипропан (3-NOP), химическая добавка, которая ингибирует микробный метан, была протестирована в Новой Зеландии и сократила выбросы метана на 30 процентов и может увеличить темпы роста животных.Правительствам следует расширять общественные исследования таких соединений, как 3-NOP, и требовать или стимулировать внедрение наиболее многообещающих.
17. Сокращение выбросов за счет более эффективного использования навоза.
Выбросы от «управляемого» навоза, происходящие от животных, выращиваемых в закрытых помещениях, составили около 9 процентов выбросов сельскохозяйственного производства в 2010 году. Улучшение управления навозом за счет лучшего отделения жидкостей от твердых частиц, улавливания метана и других стратегий может значительно сократить выбросы.Например, использование очень сложных систем для сокращения практически всех форм загрязнения от свиноводческих ферм США приведет к увеличению цены на свинину только на 2 процента при одновременном сокращении выбросов парниковых газов и создании многих преимуществ для здоровья, воды и загрязнения окружающей среды. Меры, которые могут принять правительства, включают регулирование хозяйств, предоставление конкурентного финансирования для развития технологий и создание программ мониторинга для обнаружения и устранения утечек из метантенков.
18. Сократить выбросы от навоза, оставленного на пастбищах.
Фекалии и моча домашнего скота, откладываемые на полях, превращаются в закись азота, мощный парниковый газ. На этот неуправляемый навоз приходилось 12 процентов выбросов сельскохозяйственного производства в 2010 году. Новые подходы включают применение химикатов, предотвращающих превращение азота в закись азота, и выращивание трав, которые естественным образом препятствуют этому процессу. Правительства могут увеличить поддержку исследований таких химических и биологических ингибиторов нитрификации и стимулировать их внедрение фермерами.
19. Сократить выбросы от удобрений за счет повышения эффективности использования азота.
На выбросы удобрений приходилось около 19 процентов выбросов сельскохозяйственного производства в 2010 году. В глобальном масштабе сельскохозяйственные культуры поглощают менее половины азота, применяемого в качестве удобрений, а остальная часть выбрасывается в атмосферу или теряется в виде сточных вод. Повышение эффективности использования азота, процента внесенного азота, абсорбированного культурами, включает улучшение удобрений и управления ими — или состав самих удобрений — для увеличения скорости поглощения азота, тем самым уменьшая количество необходимых удобрений.Действия, которые могут предпринять правительства, включают перевод субсидий с удобрений для поддержки более высокой эффективности использования азота, выполнение нормативных требований для компаний, производящих удобрения, по разработке улучшенных удобрений и финансирование демонстрационных проектов, которые повышают эффективность использования азота.
20. Принять меры по выращиванию риса и его сортам, снижающим выбросы.
На рисовые поля в 2010 году приходилось не менее 10 процентов выбросов сельскохозяйственного производства, в основном в форме метана. Но существуют менее вредные для выбросов и ресурсоемкие методы производства риса.Например, сокращение продолжительности затопления полей может снизить уровень воды, чтобы уменьшить рост продуцирующих метан бактерий. Такая практика может снизить выбросы до 90 процентов при одновременной экономии воды и повышении урожайности риса на некоторых фермах. Некоторые сорта риса также производят меньше метана. Действия, которые необходимо предпринять, включают проведение инженерного анализа для выявления многообещающих возможностей для снижения уровня воды, вознаграждение фермеров, практикующих водосберегающее земледелие, инвестирование в селекционные программы, которые переходят на сорта риса с низким содержанием метана, и повышение урожайности риса.
21. Повышение эффективности использования энергии в сельском хозяйстве и переход на неископаемые источники энергии.
Выбросы от использования ископаемых источников энергии в сельском хозяйстве составили 24 процента выбросов сельскохозяйственного производства в 2010 году. Основные возможности включают повышение энергоэффективности, которая в сельскохозяйственных условиях исследована лишь в незначительной степени, а также переход на солнечную и ветровую энергию. Снижение выбросов на единицу потребляемой энергии на 75 процентов сократит разрыв в снижении выбросов парниковых газов на 8 процентов.Действия, которые необходимо предпринять, включают интеграцию низкоуглеродных источников энергии и программ повышения эффективности в сельскохозяйственные программы и использование возобновляемых источников энергии в производстве азотных удобрений.
22. Реализуйте реалистичные варианты связывания углерода в почвах.
Усилия по сокращению выбросов в сельском хозяйстве в первую очередь были сосредоточены на улавливании углерода в почвах, но недавние исследования показывают, что этого добиться труднее, чем считалось ранее. Например, методы увеличения выбросов углерода, такие как беспахотное земледелие, дают незначительное увеличение углерода или вообще не дают его при измерении на более глубоких глубинах почвы.Важные стратегии включают предотвращение дальнейшей потери углерода из почв путем прекращения преобразования лесов, защиты или увеличения углерода в почве за счет повышения продуктивности пастбищ и пахотных земель, увеличения агролесомелиорации и разработки новаторских стратегий накопления углерода там, где плодородие почвы имеет решающее значение для продовольственной безопасности.
На пути к устойчивому продовольственному будущему
Задача обеспечить устойчивое питание 10 миллиардов человек к 2050 году намного сложнее, чем люди думают.Эти пункты меню не являются обязательными — мир должен реализовать все 22 из них, чтобы закрыть пробелы в сокращении выбросов продуктов питания, земли и выбросов парниковых газов.
Хорошая новость заключается в том, что все пять курсов могут ликвидировать пробелы, обеспечивая при этом сопутствующие выгоды для фермеров, общества и здоровья человека. Это потребует титанических усилий и серьезных изменений в том, как мы производим и потребляем пищу. Итак, приступим и закажем все по меню!
Загрузить полный отчет «Создание устойчивого продовольственного будущего», авторами которого являются Тим Сёрчингер, Ричард Уэйт, Крейг Хэнсон, Джанет Ранганатан, Патрис Дюма и Эмили Мэтьюз
ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА, 15.04.19: В предыдущей версии графика «Продукты животного происхождения более ресурсоемкие, чем продукты растительного происхождения», «рис» и «корнеплоды и клубни» были перечислены в неправильном порядке. .Мы исправили графику и сожалеем об ошибке.
Можно ли перекормить ребенка?
Категории: Дети, Питание, Советы / Практические рекомендацииПриведение ребенка домой в первый раз — и последующие дни, недели и месяцы — это волнующее, нервное и бессонное время. Особенно для начинающих родителей, сейчас, когда неуверенность в себе, панические вопросы и полуночные сеансы Google могут начать нарастать.
Почему мой ребенок не ест? Получает ли мой ребенок достаточно питательных веществ? Правильно ли я делаю ?!
В этом разделе часто задаваемых вопросов мы сосредоточены на вопросах, связанных с перекармливанием ребенка, — о чем беспокоятся многие молодые родители (но не нужно на чем зацикливаться!). Если есть что-то, что вы должны убрать из этого поста, так это то, что младенцы очень хорошо умеют саморегулировать свое потребление. Вам редко (если вообще когда-либо!) Приходится беспокоиться о перекармливании ребенка, но если вы хотите получить больше информации, ознакомьтесь с нашим подробным описанием этой темы.
1. Можно ли перекормить ребенка?
Хотя наверняка перекормить ребенка, большинство экспертов по детскому питанию согласны с тем, что это довольно редко. Как мы отмечали ранее, младенцы от природы способны саморегулировать свое потребление; они едят, когда голодны, и останавливаются, когда сыты.
Однако то, что это редко, не означает, что никогда не бывает . Вероятность перекармливания малыша зависит от его вида:
- Грудное вскармливание : Перекормить ребенка, находящегося на грудном вскармливании, очень сложно.Когда они достигнут полноты, они отстранятся или просто перестанут сосать.
- Кормление из бутылочки : Будь то грудное молоко или смесь, дети, находящиеся на искусственном вскармливании, могут быть более склонны к перекармливанию. Мы обсудим несколько причин, почему в вопросе №3.
2. Каковы наиболее частые признаки перекармливания ребенка?
Итак, как узнать, перекармливаете ли вы своего малыша? Обратите внимание на эти общие признаки перекармливания ребенка:
- Газообразность или отрыжка
- Частое срыгивание
- Рвота после еды
- Суетливость, раздражительность или плач после еды
- Рвота или удушье
Многие младенцы делают это регулярно, поэтому нет причин для паники, когда у вашего малыша появляются эти признаки.Ваш ребенок часто срыгивает, особенно в первые несколько месяцев жизни, не будучи перекормленным (держите под рукой одежду для отрыжки!). Если вы все еще беспокоитесь, просто следите за тем, повторяется ли поведение с течением времени, и посоветуйтесь со своим педиатром, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в рацион.
3. Что приводит к перекармливанию ребенка?
Опять же, перекармливание ребенка — редкость, но вот некоторые обстоятельства, при которых это может произойти:
- Неправильно прочитанные сигналы : Многие родители неправильно интерпретируют плач или пробуждение как сигналы голода и сразу предлагают еду, чтобы успокоить ребенка.Хотя эти действия могут указывать на голод , они также часто не имеют к нему никакого отношения.
- «Нормальные» ожидания в отношении питания : Многие родители имеют установленное ожидание относительно того, что «нужно» ребенку, что заставляет их сосредоточиться на достижении определенной цели — ровно 6 унций за сидение или ровно XYZ унций на фунт веса тела. Зацикленность на поставленных целях в области питания может привести к тому, что родители упустят или игнорируют признаки насыщения (которые мы обсуждаем в вопросе № 4).
- «Нормальный» ожидаемый вес: Когда младенцы отстают в диаграммах роста, многие родители беспокоятся о том, что они не прибавляют в весе, что может побуждать их к чрезмерному кормлению, чтобы наверстать упущенное, хотя это совершенно нормально для младенцев прибавлять в весе с разной скоростью.
- Сложность с бутылкой : Когда младенцы пьют из бутылочки, они меньше могут контролировать количество молока, потребляемого с каждым глотком. Родители с благими намерениями также могут уговорить своего ребенка допить всю бутылочку, независимо от голода или сытости. Вместо того, чтобы пытаться контролировать потребление пищи вашим ребенком, позвольте ему диктовать свои естественные потребности в питании.
4. Как я узнаю, что мой ребенок сыт?
К счастью, избежать перекармливания ребенка несложно, если вы знаете, на что обращать внимание.Вместо того, чтобы полагаться на рекомендуемые цели питания или «нормальные» маркеры роста при построении режима кормления, обратите внимание на то, как ваш ребенок реагирует до, во время и после еды.
По реакции вашего малыша вы сможете определить, голоден он или сыт. Сытый младенец может:
- Отодвиньте бутылку или грудку
- Отвернуть голову от подаренной бутылочки или груди
- Выплюнуть молоко или смесь
- Не проявляют интереса во время кормления
- Суетиться или извиваться
- Начать засыпать
- Уменьшить или прекратить всасывание
- Разгибайте и расслабляйте пальцы рук и ног
- Арка спины
Как только вы заметите эти признаки полноты, попробуйте завершить сеанс кормления.Не пытайтесь допить бутылочку или снова подставлять грудь — вместо этого обратите внимание на сигналы наполнения вашего ребенка.
5. Можно ли перекормить ребенка, начиная с твердой пищи?
В возрасте от 4 до 6 месяцев большинство младенцев начинают сигнализировать о том, что они готовы к употреблению твердой пищи. Подобно искусственному вскармливанию или грудному вскармливанию, возможно , но относительно редко перекармливать ребенка твердой пищей. Чтобы дать вашему ребенку необходимые питательные вещества, помните эти два совета:
- Сосредоточьтесь на репликах полноты. Во многих случаях соблазн перекормить возникает, когда лица, осуществляющие уход, полагаются на заранее упакованные банки, чтобы определить правильные порции. Вместо того, чтобы побуждать ребенка допить всю банку детского пюре, следите за признаками наполненности, о которых говорилось выше, и соблюдайте их.
- Приоритет грудного молока или смеси . Даже после того, как вы приучили ребенка к твердой пищи, большая часть питания в течение первого года жизни должна по-прежнему поступать из грудного молока или смеси.
Стать родителем впервые — это сложно и часто вызывает беспокойство, но понимание того, что ваш ребенок чувствует голод и сытость, может помочь вам избавиться от любых страхов, которые могут возникнуть по поводу перекармливания ребенка.Обратите внимание на жесты и поведение вашего малыша, и время еды станет менее тревожным и более радостным для всех!
Если у вас есть вопросы или вы хотите получить дополнительные инструкции по кормлению ребенка, не стесняйтесь обращаться в нашу команду Nurture Life по адресу [email protected].
Лара Филд
Лара работает с Nurture Life с момента его основания, сотрудничая с командой кулинаров над созданием всех меню и рецептов, чтобы гарантировать, что они являются подходящими с точки зрения питания и правильно подобранными для каждого возраста и стадии развития ребенка, и предоставляя Nurture опыт в области детского питания Жизнь клиентов.Лара является владельцем / основателем FEED — Forming Early Eating Decisions, консультационной практики по питанию, специализирующейся на педиатрическом питании и заболеваниях пищеварительной системы. Лара имеет более чем десятилетний опыт клинической практики в двух ведущих детских больницах страны, детской больнице Лурье и Медицинском центре Чикагского университета. Лара получила степень бакалавра. из Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн и M.S. и диетическая интернатура в Медицинском центре Университета Раша в Чикаго, штат Иллинойс.Ларе действительно нравится процесс еды (и кормления!), От закупки ингредиентов в различных продуктовых магазинах и на фермерских рынках до организации своей кладовой / холодильника дома, чтобы упростить выбор здоровых блюд, до приготовления сбалансированных блюд вместе с детьми. Будь то аппетитное угощение от сытной домашней еды, для Лары нет большего удовольствия, чем наслаждаться едой со своей семьей.
Мы уже выращиваем достаточно еды для 10 миллиардов человек — и все еще не можем покончить с голодом
В новом исследовании Университета Макгилла и Университета Миннесоты, опубликованном в журнале Nature , сравнивались органические и обычные урожаи из 66 исследований и более 300 испытаний.Исследователи обнаружили, что в среднем традиционные системы давали больше урожая на органических фермах на 25 процентов — в основном по зерновым и в зависимости от условий.
Принимая нынешние общепринятые взгляды, авторы приводят доводы в пользу сочетания традиционного и органического земледелия для решения «двойной задачи — накормить растущее население с растущим спросом на мясо и высококалорийные диеты, одновременно сводя к минимуму его глобальное воздействие на окружающую среду. »
К сожалению, ни исследования, ни общепринятые мнения не рассматривают истинную причину голода.
Голод вызван бедностью и неравенством, а не дефицитом. За последние два десятилетия темпы мирового производства продуктов питания росли быстрее, чем темпы роста мирового населения. В мире уже производится более чем в 1,5 раза больше еды, чтобы накормить всех на планете. Этого достаточно, чтобы прокормить 10 миллиардов человек, пик населения, который мы ожидаем к 2050 году. Но люди, зарабатывающие менее 2 долларов в день — большинство из которых являются малообеспеченными фермерами, возделывающими очень маленькие участки земли, — не могут позволить себе купить это еда.
На самом деле большая часть промышленных зерновых культур идет на биотопливо и огороженные загоны для животных, а не на продукты питания для 1 миллиарда голодающих. Призыв к удвоению производства продуктов питания к 2050 году применим только в том случае, если мы продолжим отдавать приоритет растущему поголовью скота и автомобилей перед голодными людьми.
А как насчет спорного «выхода разрыва» между традиционным и органическим земледелием?
Фактически, новое исследование говорит нам, насколько меньше разница в урожайности между органическим и традиционным сельским хозяйством, чем предполагали критики органического сельского хозяйства.Фактически, для многих культур и во многих случаях он минимален. С новыми достижениями в семеноводстве для органических систем и с переходом коммерческих органических хозяйств на диверсифицированные системы земледелия, которые, как было доказано, являются «оверлёдными», этот разрыв в урожайности сократится еще больше.
Rodale, самое продолжительное параллельное исследование, сравнивающее традиционное химическое сельское хозяйство с органическими методами (сейчас 47 лет), показало, что органические урожаи соответствуют обычным в хорошие годы и превосходят их в условиях засухи и экологических бедствий — важное свойство, поскольку изменение климата все больше способствует экстремальным погодным условиям.Более того, агроэкологические методы (в основном, сельское хозяйство как диверсифицированная экосистема) обеспечивают более высокую устойчивость к экстремальным климатическим явлениям, что приводит к меньшей уязвимости и более высокой долгосрочной устойчивости хозяйств.
В статье Nature рассматривалась урожайность в тоннах с акра и не рассматривались ни эффективность (т.е. урожай на единицу воды или энергии), ни экологические внешние факторы (т.е. экологические издержки производства с точки зрения выбросов парниковых газов, эрозии почвы и т. Д.). утрата биоразнообразия и т. д.) и не упоминает, что традиционные сельскохозяйственные исследования в течение 60 лет пользовались массивной поддержкой частного и государственного секторов для генетического улучшения сельскохозяйственных культур, что превысило финансирование органического сельского хозяйства в соотношении 99 к 1.
Более высокая эффективность традиционных методов по сравнению с органическими может иметь место между двумя, по сути, монокультурными товарными фермами. Это вводящее в заблуждение сравнение ставит органическое сельское хозяйство как соломинку, которую не могут сломить традиционные аналоги. Хотя это редко признается, половина продовольствия в мире производится 1,5 миллиардами фермеров, работающих на небольших участках, для которых монокультуры любого вида нерациональны. Некоммерческие поликультуры лучше подходят для сбалансированного питания и снижения риска и могут процветать без агрохимикатов.Агроэкологические методы, которые подчеркивают богатое разнообразие сельскохозяйственных культур во времени и пространстве, сохраняют почву и воду и доказали, что дают наиболее быстрые, узнаваемые и устойчивые результаты. В районах, где почвы уже подверглись деградации с помощью обычных сельскохозяйственных «упаковок», агроэкологические методы могут повысить урожайность на 100–300 процентов.
Вот почему Специальный докладчик ООН по праву на питание выпустил отчет, в котором содержится призыв к структурным реформам и переходу к агроэкологии.Вот почему 400 экспертов, нанятых для четырехлетней Международной оценки сельского хозяйства, науки и знаний в целях развития (IAASTD 2008), также пришли к выводу, что агроэкология и местная продовольственная экономика (а не глобальный рынок) являются лучшими стратегиями борьбы с бедностью. и голод.
Повышение производительности фермеров с ограниченными ресурсами — это один из способов искоренить голод, но то, как это будет сделано — и смогут ли эти фермеры получить доступ к большему количеству земли — будет иметь большое значение в борьбе с бедностью и обеспечении устойчивых средств к существованию.Традиционные методы, уже десятилетиями применяемые бедными фермерами, в этом отношении не имеют большого опыта.
Может ли традиционное сельское хозяйство обеспечить урожай, необходимый для того, чтобы накормить 10 миллиардов человек к 2050 году? Учитывая изменение климата, ответ — неустойчивое «может быть». Вопрос в том, какой социальной и экологической ценой? Чтобы покончить с голодом, мы должны положить конец бедности и неравенству. Лучшим способом решения этой задачи являются агроэкологические подходы и структурные реформы, которые гарантируют, что фермеры с ограниченными ресурсами имеют землю и ресурсы, необходимые для обеспечения устойчивых средств к существованию.
Ответы на ваши вопросы о грудном вскармливании — NHS
Как часто моему ребенку нужно кормить грудью?
Все матери и младенцы разные, и вы и ваш ребенок вместе выработаете свой собственный режим кормления. В качестве очень приблизительного ориентира ваш ребенок должен кормить по крайней мере 8 раз каждые 24 часа в течение первых нескольких недель.
Не беспокойтесь о том, чтобы кормить ребенка, когда кто-то из вас захочет. Вы не можете перекормить грудного ребенка, и ваш ребенок не станет испорченным или требовательным, если вы будете кормить его, когда он голоден или нуждается в утешении.
Как долго должно длиться каждое кормление грудью?
Каждый ребенок индивидуален. Некоторые дети хотят частого короткого кормления, а другие предпочитают более продолжительное кормление или сочетание того и другого. Дайте ребенку закончить первую грудь, а затем предложите вторую.
Если ваш ребенок все время ест и вы беспокоитесь, поговорите с акушеркой, медперсоналом или специалистом по грудному вскармливанию. Возможно, вам понадобится помощь с позиционированием и прикреплением. Вы также можете позвонить в Национальную горячую линию по грудному вскармливанию по телефону 0300 100 0212.
Как долго мне следует кормить грудью?
Исключительно грудное вскармливание (только грудное молоко) рекомендуется примерно в течение первых 6 месяцев жизни вашего ребенка. Грудное вскармливание вместе с твердой пищей лучше всего подходит для детей от 6 месяцев.
Вы и ваш ребенок можете продолжать пользоваться преимуществами грудного вскармливания столько, сколько захотите. Кормление грудью до 2-го года жизни вашего ребенка или старше вместе с другими продуктами питания является идеальным вариантом.
Многие матери продолжают кормить грудью, когда возвращаются на работу или в институт.Узнайте больше о грудном вскармливании после возвращения на работу. Вам также не нужно прекращать грудное вскармливание, если вы снова забеременеете.
Узнайте больше о принятии решения о прекращении грудного вскармливания.
Почему так важно «отзывчивое кормление»?
Живот новорожденного ребенка размером с грецкий орех, поэтому его нужно кормить мало и часто. Ваш ребенок может хорошо покормиться и довольно быстро снова проголодаться. Вот почему так важно «отзывчивое кормление», также называемое кормлением «под руководством ребенка» или «кормление по требованию».
Идея в том, что вы реагируете на сигналы вашего ребенка. Грудное вскармливание — это не только получение ребенком достаточного количества молока. Ваш ребенок тоже ест для комфорта и успокоения.
По мере роста младенцы проходят разные схемы кормления. Позволяя им кормить, когда им нужно, они будут довольны и получат необходимое им молоко в нужное время, а также будет стимулировать выработку молока.
Чуткое кормление тоже связано с вашими потребностями. Вы можете предложить кормление грудью, если ваша грудь неудобно набита, или если вам нужно вписаться в кормление в связи с другими обязательствами, или если вы просто хотите сесть и приятно провести время с ребенком.
Можно ли кормить грудью после кесарева сечения?
Да, можно. Старайтесь обнимать ребенка кожа к коже, как только сможете. Акушерка может помочь вам прижать тело к коже, пока вы все еще в театре или в палате послеоперационного периода.
Если вы будете держать ребенка близко к себе и поддерживать постоянный контакт кожа к коже, вы сможете часто прикладывать его к груди, и это будет стимулировать выработку молока.
После кесарева сечения вы можете обнаружить, что «захват для регби» (когда тело ребенка находится сбоку от вашего тела и поддерживается вашей рукой с той же стороны) предпочтительнее, чем прижатие ребенка к вашему животу.Спросите акушерку об обезболивании, чтобы вам было удобнее кормить ребенка.
Есть ли причины, по которым мне нельзя кормить грудью?
Очень редко есть серьезные медицинские причины для отказа от грудного вскармливания. Например, если у вас ВИЧ или, в редких случаях, вы принимаете лекарство, которое может нанести вред вашему ребенку, например, лекарства для лечения рака.
Если вы не уверены, следует ли вам кормить ребенка грудью, обратитесь к акушерке или патронажной сестре за информацией и поддержкой.
Могу ли я кормить грудью более чем одного ребенка?
Близнецы, тройни и другие дети могут быть на грудном вскармливании. Фактически, поскольку вероятность рождения нескольких детей преждевременна и у них низкая масса тела при рождении, грудное молоко для них особенно важно.
Когда вы начнете кормить грудью, вам будет легче кормить каждого ребенка отдельно. Когда вы почувствуете себя более уверенно, вы можете одновременно кормить их. Это может занять несколько недель.
Может быть действительно полезно поговорить с другими матерями, вскармливающими близнецов грудью, либо в женской группе, либо в группе близнецов в вашем районе.Тройняшек можно кормить грудью: либо 2 вместе, а затем 1 после, либо все 3 чередования при каждом кормлении.
Подробнее о кормлении близнецов и более.
Помощь и поддержка по грудному вскармливанию
Если у вас есть какие-либо вопросы или опасения по поводу грудного вскармливания, вы можете получить помощь и поддержку. Вы можете:
- поговорить с другом или членом семьи, кормившим грудью
- спросить терапевта, акушерку или патронажного работника
- позвонить по горячей линии, например по национальной горячей линии по грудному вскармливанию 0300 100 0212
- посмотреть на надежные веб-сайты, например когда The Breastfeeding Network
- присоединится к местной группе поддержки грудного вскармливания — подробности узнайте у патронажной сестры
Есть вопрос о грудном вскармливании?
Войдите в систему через Facebook и отправьте сообщение чат-боту Start4Life Breastfeeding Friend, чтобы получить быстрый, дружелюбный и надежный совет NHS в любое время, днем и ночью.