Site Loader

Содержание

Микрозелень без земли

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Как вырастить микрозелень дома без земли | Polina.Pro

В предыдущих статьях я уже рассказала, в чём польза микрозелени и как вырастить её с грунтом (активные ссылки будут в конце). Но зимой земли со своего огорода не накопаешь, а в продаже хороший грунт бывает не всегда. Что делать? Можно вырастить микрозелень в домашних условиях и без земли. Как именно — читайте далее.

Что нужно, чтобы вырастить микрозеленьВсё, что нужно, чтобы вырастить микрозелень без земли

Всё, что нужно, чтобы вырастить микрозелень без земли

  • Семена (о том, какие лучше выбирать, читайте по ссылке в конце статьи).
  • Контейнер/лоток с крышкой (если нет крышки, можно использовать целлофановый пакет) для создания парникового эффекта.
Можно также купить специальные лотки-проращиватели для микрозелени — с ними работать ещё проще!
  • Чистые салфетки или марля; я читала, что даже на мешковине выращивают.
  • Вода (лучше — в пульверизаторе).

Как вырастить микрозелень без земли

На самом деле всё очень просто. Ну очень! Сначала выстилаем дно контейнера салфетками (или марлей, что есть) так, чтобы получилась небольшая подушка — она послужит заменителем грунта и должна хорошо впитывать воду. Затем как следует опрыскиваем “грунт” водой из пульверизатора, чтобы он пропитался.

Создаём подушку-имитацию грунта для микрозелени

Создаём подушку-имитацию грунта для микрозелени

На влажный “грунт” насыпаем семена — не жадничайте, сыпьте больше! Можно даже больше, чем у меня на фото ниже. Затем опрыскиваем нашу “грядку” ещё раз и закрываем крышкой/пакетом.

Вырастить микрозелень в домашних условиях — легко!

Вырастить микрозелень в домашних условиях — легко!

Для этой статьи я посадила семена льна. Если будете покупать для проращивания, обратите внимание, что нужны только необжаренные семена. Они обычно светлые, а жареные — насыщенного коричневого цвета.

Микрозелень льна богата витаминами A, C, E, K, группы В; в ней содержатся кальций, магний, железо, хром, калий, цинк и другие полезные элементы.
Недельная микрозелень льна. На ростках можно разглядеть коричневую оболочку, которая осталась от семян — она опадает сама собой, когда раскрываются листочки

Недельная микрозелень льна. На ростках можно разглядеть коричневую оболочку, которая осталась от семян — она опадает сама собой, когда раскрываются листочки

Семена льна дали первые корешки уже через сутки, а зелёные ростки начали появляться примерно на третий день, крышку я сняла дня через четыре после «посадки». Срезать ростки можно примерно на седьмой день. Вкус — с интересной ореховой (семечковой?) ноткой; в салат из свежих овощей впишется отлично!

В какие ещё блюда можно добавлять микрозелень? Об этом я рассказываю в отдельной статье. Подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить, и не забывайте ставить лайк, а то полезная статья потеряется в ленте 😉

Что такое микрозелень (микрогрин), чем она полезна, какие семена выбрать
Как вырастить микрозелень в домашних условиях (с грунтом)

Как вырастить микрозелень на подоконнике без земли

Вырастить микрозелень дома совсем не трудно, главное выбрать качественные семяна для посадки. Молодые побеги растений содержат большое количество биологически активных веществ. Благодаря этому микрозелень хорошо усваивается, стимулирует обмен веществ и обладает антиоксидантными свойствами. Пророщенные семена используют в качестве добавки к салатам и основным блюдам. С ней делают бутерброды, соусы, витаминные коктейли. В числе популярных видов микрозелени: редис, свекла, пшеница, овес, горох, гречка, чечевица, подсолнечник, кресс-салат и многое другое.
Наиболее популярный способ проращивания – на грунте.

 

Для посадки подойдет любая удобная емкость, дренажные отверстия делать не нужно. Семена можно предварительно замочить на ночь, это ускорит созревание. Сеют зерна поверх грунта, слегка присыпая землей. Землю увлажняют, накрывают пленкой или стеклом и оставляют на окне, избегая прямых солнечных лучей.

 

Крышку снимают после появления первых всходов. Увлажнение почвы зависит от температуры и уровня влажности в помещения. Нужно избегать пересушивания земли, в то же время нельзя заливать семена. Это может привести к гибели урожая. Как правило, полив осуществляют 1–2 раза в день. Ростки можно употреблять в пищу, после того как появятся первые настоящие листья. Обычно это происходит на 10–14 день.

 

Выращивание микрозелени на вате. Для этого способа вам понадобится неглубокий контейнер или тарелка, дно которой выкладывают слоем ваты или ватными дисками. Семена предварительно стоит подержать в воде, примерно 5-15 минут, чтобы их оболочка набухла и впитала в себя жидкость. После чего семена равномерно размещают на хорошо увлажненную вату и также накрывают сверху стеклом или пленкой. Закрытый контейнер оставляют на подоконнике до появления первых всходов. Затем, аналогично первому способу, сняв покрытие, микрозелень поливают 2 раза в день.

 

Выращивание микрозелени в банке. Семена насыпают в банку и добавляют небольшое количество воды. Горлышко банки закрывают отрезом марли и фиксируют резинкой. В таком состоянии банку с семенами оставляют на подоконнике до появления первых всходов.

Когда семена уже немного прорастут, воду сливают, а семена хорошо промывают. Затем помещают их обратно в банку, но уже без воды. Горлышко закрывают марлей, банку переворачивают и оставляют под углом 30 градусов. Сложность этого способа лишь в том, что на стенках банки скапливается слизь и ежедневно микрозелень нужно промывать.

 

На туалетной бумаге. Пленку и бумагу нарезают полосками шириной около 40 см. На полосу полиэтилена раскладывают туалетную бумагу и смачивают водой. Не стоит сильно увлажнять заготовку, чтобы она не раскисла.

 

На подготовленные полосы нужно разложить семена на расстоянии 4 см друг от друга отступив от края около 2 см. Сверху накрывают еще одним слоем бумаги и пленки, сворачивают в плотный рулончик и закрепляют резинкой.

 

В пластиковый стаканчик наливают воду примерно на 3-4 см. Рулончик с семенами погружают в воду, всю конструкцию помещают в пакет с отверстиями для вентиляции. Оставляют на солнечном месте до появления первых всходов.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Микрозелень — польза, виды, как выращивать микрогрин дома

Микрозелень — ароматная зелень, которую еще называют микротравой, или микрогрином. Обычно у нее насыщенный вкус и очень яркий цвет. Вырастает до 8 см. Ее любят все, кто придерживается правильного питания. Популярной она стала, поскольку насыщена питательными элементами даже больше, чем привычная нам зелень. Употреблять можно целиком всю зелень. А еще можно купить домой микрогрин в горшочке, срезать зелень перед употреблением. Так он останется «живым» до самого приема в пищу.

Польза микрозелени

Микрозелень разная по вкусу. Может быть нейтральная и острая, кислая и горьковатая. Зависит от сорта зелени. Аромат может быть резким и сильным.

  • Лен по вкусу нейтральный, с нотками ореха. Полезна микрозелень льна, поскольку она насыщена жирными кислотами омега-3. 
  • Микрозелень подсолнечника имеет довольно большие размеры по сравнению с другими микрогринами.
    Насыщена полезными веществами, в том числе витамином Е и цинком. Обладает вкусом молодых семечек. 
  • Горох богат фосфором, протеинами и клетчаткой. По вкусу сладковат, как молодой горошек.
  • В чечевице много магния и железа. Она очищает стенки сосудов и улучшает кровообращение.
  • В микрозелени редиса содержится целый комплекс витаминов, в том числе и большое количество витамина С, также минеральные элементы и эфирные масла.
  • Брокколи. Ростки брокколи имеют вкус легкой горчинки и приятно хрустят. Набор витаминов в ней помогает организму оздоровиться.
  • Кукуруза. Ростки ярко-желтого цвета, со сладковатым вкусом. Содержат витамины и 26 минералов: цинк, натрий, хром и др.
  • Морковь. В ростках моркови много кальция, калия и витамина С. Обладают сладким морковным привкусом.
  • Горчица. Микрозелень горчицы благоприятно влияет на аппетит, кровообращение и состояние сосудов. Обладает острым вкусом.
  • Рукола. На вкус микрозелень руколы горьковата. Полезна тем, что укрепляет иммунитет. В ней содержится много витамина С.

Купить семена микрозелени можно отдельно, а можно приобрести наборы со всем необходимым для выращивания. 

Как вырастить микрозелень дома

Вырастить микрозелень очень легко. Обычно нужно около недели, чтобы зелень можно было употреблять. Если выращивать в помещении и ухаживать за микрозеленью, она будет плодоносить круглый год.

Для микрозелени нужна почва, солнечный свет, семена и лучше всего — самополивающееся устройство. Также можно купить коврик с подогревом. Но это не обязательно. Если вы собрались выращивать микрогрин дома, лучше всего купить специальный «выращиватель». Конечно, обычный лоток тоже может подойти, но с ним будет сложнее.

Насыпьте в лоток 2,5 см земли. Тщательно увлажните ее. Распределите равномерно все семена, придавите к земле. Засаживайте гуще, чем для обычных овощей. После этого можно оросить пульверизатором.

Желательно утром и вечером.

Прорастать семена должны на подоконнике. Достаточно будет естественного света. Чтобы семена проросли быстрее, можно их накрыть пищевой пленкой. Как только появятся ростки, пленку важно снять. Разместите лоток на подоконнике. Когда зелень достигнет высоты 5 см в среднем, ее можно срезать. Обычно необходимо 7-14 дней, чтобы получить вкусный микрогрин.

Как правильно ухаживать за микрогрином

Микрозелень любит холод. Храните срезанные стебли в холодильнике, так они будут дольше свежими.

После сбора урожая не допускайте попадания прямых лучей на зелень: она быстрее вянет и теряет вкус.

Мойте микрозелень непосредственно перед употреблением, в холодильнике ей нужно храниться немытой: большое количество влаги испортит ее.

Микрозелень не стоит мыть под краном: она легко ломается, теряет внешний вид. Промойте бережно холодной водой и промокните бумажным полотенцем.

Собирайте урожай острым инструментом. Воспользуйтесь ножницами или кухонным ножом, если собираете микрозелень самостоятельно. Может возникнуть соблазн просто вытащить ее руками из почвы, но это может повредить вашу зелень.


Микрозелень в кулинарии

Есть только микрогрин вам вряд ли нужно, потому что он не справится с аппетитом и не добавит вам чувства сытости. Но украсить им стильно блюда и добавить к гарниру можно. Микрогрин добавляет блюдам ярких красок. Также его можно использовать для приготовления смузи, соков, салатов.

Пицца с соусом песто, моцареллой и микрозеленью руколы

Кто не любит пиццу? Вы всегда можете отрегулировать количество микрозелени, которое хотите добавить, от простого гарнира до основного ингредиента.

Можно поэкспериментировать, добавив в рецепт пиццы микрозелень. Приготовьте свою любимую пиццу. После того как достанете ее из духовки, добавляйте микрозелень руколы. Так пицца останется хрустящей, а зелень — свежей.

Бургер из говядины с микрозеленью

Если вы устали от своих обычных гамбургеров, это отличная альтернатива с более легким вкусом. Вы можете использовать любой вид микрозелени для этого бургера.

Возьмите вкусную булку, можно немного поджарить ее на сковороде и гриле. Положите в нее котлету из говядины, любимой прожарки. Добавьте соусы, помидор, огурец. И можно добавить микрозелень капусты и кольраби.

Песто

Песто — универсальный соус. Можно добавлять его в макароны, но вы можете использовать его и в качестве заправки для салатов или приправы для бутербродов.

В этом рецепте используется смесь микрозелени подсолнечника и побегов душистого горошка. 2 стакана микрогрина смешайте со стаканом горошка, добавьте зубчик чеснока, ложку лимонного сока, горсть кедровых орехов. Измельчите в блендере, добавьте ложку оливкового масла.

Читайте также: Рецепт дня от Риз Уизерспун: Зеленый смузи на завтрак

Читайте также: Чай матча: польза, противопоказания, как правильно заваривать

Читайте также: В чем польза сельдерея и что из него приготовить

Как вырастить микрозелень дома

Содержание:

  1. Что такое и зачем нужна микрозелень
  2. Польза от микрозелени
  3. Популярные виды
  4. Особенности выращивания
  5. Как правильно употреблять
  6. Способы выращивания

Впервые о микрозелени заговорили в США в начале 1980-х годов. Именно тогда в фешенебельных ресторанах повара начали добавлять в свои кулинарные шедевры «самую полезную» зелень. По сути это ростки растений высотой в 2–4 см в самом начале развития. На весь цикл, начиная с посадки семян и до сбора урожая, уходит от 1 до 2 недель. Выращивать можно традиционные культуры в виде лука, пряных трав и салата, а также другие растения — дайкон, редис, амарант и свеклу, злаки, капусту, нут, подсолнечник и др.

Что такое и зачем нужна микрозелень

Микрогрин, она же микрозелень, стала модным словом у сторонников здорового образа жизни. Не упоминают о ней только самые ленивые. Блогеры с миллионами подписчиков активно воспевают пользу пророщенных растений, а рестораны вегетарианского питания включают их в рецептуру классических блюд.

Основное преимущество микрозелени заключается в ее экологической чистоте, что обусловлено выращиванием в чистой воде, куда принципиально не добавляют химикаты. Семена перед посадкой не протравливают, отбирают только те, у которых потенциально высокая всхожесть. Для выращивания микрозелени используют почву либо подходящий субстрат на основе торфа, а также гидропонику — технологию, которая предлагает использовать воду с полезными веществами. Для гидропоники берут емкости, наполненные субстратом из вермикулита и кокосового волокна. Так растения выращиваются без земли и могут сразу употребляться в пищу.

Какая польза от микрозелени

Ожидаемая польза от употребления микрозелени основана на идее, что на раннем этапе развития в растениях содержится максимальное количество полезных веществ. Исследования подтверждают, что в ростках содержание микроэлементов в пять раз выше, чем во взрослых растениях. Объясняется это просто: во время роста культуры максимально используют запасы питания, заложенные в семенах. У взрослых растений содержание микроэлементов зависит от того, как выращивать культуры и на каком грунте.

Полезные вещества из молодых растений усваиваются лучше. Особенно это относится к злаковым культурам. Крупы, помимо различных микроэлементов, содержат жиры, углеводы, клейковину, крахмал. Все эти нутриенты, но с большей пользой можно получить, если употреблять крупы не высушенном виде после температурной обработки, а на стадии микрозелени.

В пророщенных семенах содержатся витамины E, C, PP, а также фосфор, железо и фолиевая кислота, магний. В составе кинзы, базилика и кориандра также имеются эфирные масла, обладающие антиоксидантным действием.

Популярные виды микрозелени

Молодые и такие полезные всходы можно вырастить из обыкновенных растений. Чаще всего используют корнеплоды и зелень, реже — злаковые культуры. Микрозелень отличается от проростков тем, что первая успевает выпустить пару настоящих листьев, а вторые употребляют сразу, как только прорежется корешок. Однако не все семена можно употреблять в пророщенном виде, поэтому растения доращивают до появления первых молодых листьев.

Изначально выращивали лишь несколько видов растений — рукколу, свеклу, базилик, капусту, кориандр. В 2020 году к перечисленному ассортименту добавили десятки культур, но не все обрели популярность. Наиболее востребована микрозелень из гороха, мицуны, горчицы, сои, кресс-салата, дайкона, подсолнечника, чечевицы, гречихи, люцерны и маша.

Совсем не выращивают микрозелень из пасленовых (томатов, баклажанов, перцев) и картофеля, поскольку в ботве этих культур содержатся алкалоиды — природные яды. То же касается семян кабачков, тыквы и фасоли — в их ростках есть ингибиторы, которые мешают усвоению питательных веществ, поэтому если и стоит употреблять их в пищу, то только после температурной обработки.

Особенности выращивания растений в домашних условиях

Чтобы получить на подоконнике урожай «зеленых витаминов», необходимо тщательно отобрать семена. Крупные несколько часов выдерживают в воде, после чего отправляют в лоток для проращивания. Мелкие не замачивают, а сразу высевают.

Выращивание микрозелени в домашних условиях предполагает создание благоприятных условий, включая освещение, температуру и уровень влажности.

Искусственное освещение задействовать необязательно, но от степени освещенности у некоторых культур меняются вкус и цвет. Кукуруза, выращенная в темноте, даст сладкую зелень, а при выращивании со светом — горькую. Тем, кто решил задействовать подсветку, нужно правильно выбрать спектр, интенсивность и продолжительность воздействия с учетом потребностей конкретной культуры. Красный свет низкой интенсивности поможет удлинить листья и стебли. Синий свет делает листья темными и пряными, а также компактными. Выращенная при красном свете микрозелень хороша в салате, при синем — в качестве приправы.

Благоприятной для микрозелени считается температура среды от 18 до 24 °C, влажность — от 40 до 60 %. У каждого растения свои потребности. Быстро растут руккола, кресс-салат и другие крестоцветные, долго — листовая петрушка.

Выбирая проращиватель для микрозелени своими руками, необходимо предотвратить развитие болезнетворных микроорганизмов в кокосовом волокне или другом выбранном субстрате. В этом плане выигрывает каменная вата (минвата). Материал относится к экологически чистым, изготавливается из вулканического камня. В каменной вате не содержится вредных веществ, она хорошо удерживает воду.

Семена растений аккуратно помещают в емкость с субстратом, не поливают, а только увлажняют, чтобы не загнили. Урожай собирают сразу, как появится пара настоящих листьев: растение срезают острыми ножницами, промывают под проточной водой и прячут в упаковку. Срок хранения свежей зелени — до 6 дней в холодном месте.

Рекомендации, как правильно употреблять

Микрозелень можно употреблять в качестве самостоятельного блюда и использовать для сервировки своих кулинарных шедевров. Помимо этого, полезную зелень добавляют в смузи и разнообразные витаминные коктейли. Принцип употребления такой же, как для других зеленых культур и овощей: в свежем виде, добавляя в салаты, изготавливая соусы без термической обработки. Нередко полезными листьями украшают блюда из морепродуктов и мяса.

Рекомендации диетологов сводятся к двум основным пунктам:

  1. Чем более свежая зелень, тем насыщеннее в ней состав полезных микроэлементов, витаминов и минералов. Почти сразу после сбора урожая их содержание снижается, а при длительном хранении витамины разрушаются, и вкус микрозелени становится менее насыщенным. Поэтому желательно срезать ростки с листьями непосредственно перед употреблением в пищу.
  2. Термическая обработка микрозелени противопоказана, как и любая другая. Если жарить или варить листья, они превратятся в зеленую массу, от которой пользы не будет. Мариновать, замораживать, солить и консервировать ростки тоже бессмысленно. Только свежий урожай микрозелени дает перечисленную выше пользу. Иначе и не имеет смысла выращивать продукцию.

Вкус у микрозелени узнаваемый, характерный для соответствующих культур. Так, ростки и листья редиса по вкусу напоминают молодой редис, а зелень горчицы радует знакомыми пряно-пикантными нотками. Соблюдая технологию выращивания и вышеприведенные рекомендации по употреблению, можно получить вкусный и полезный продукт.

Способы выращивания

Покупать контейнеры и пакетики с нежной зеленью в супермаркетах дорого, да и нецелесообразно, когда можно самостоятельно ее вырастить в домашних условиях. При правильном уходе зелень растет быстро, получая питание из запасов, заключенных в семечке. Самые простые способы выращивания микрозелени перечислены ниже.

В субстрате

Наиболее известный и доступный вариант того, как выращивать микрозелень. Понадобится широкая емкость, в которую нужно насыпать немного рассадного грунта или садовой земли. Поверх земли разложить семена и обильно увлажнить с помощью пульверизатора. После этого остается чуть прикрыть семена грунтом, а емкость — стеклом, пищевой пленкой или другим прозрачным укрытием. Емкость поместить на хорошо освещенный подоконник на южной стороне. Как только появятся ростки, укрытие снять.

На бумаге

В качестве основы под выращивание микрозелени можно выбрать гигроскопичную бумагу. Существует несколько вариантов того, как вырастить микрозелень в домашних условиях этим способом:

  1. Подготовить лоток с низкими бортиками, на дно уложить бумагу, обильно ее смочить. Поверх разложить семена, накрыть лоток пленкой и поставить на подоконник. Воды должно быть достаточно, но чтобы семена не плавали в емкости. С момента появления ростков укрытие убрать, а бумагу поддерживать во влажном состоянии, опрыскивая растущую зелень 2–3 раза в день.
  2. Подготовить туалетную бумагу, нарезать полиэтилен аналогичной ширины. Уложить поверх полоски пленки туалетную бумагу. Смочить полученную основу пульверизатором. С одного края разложить семена и скатать основу в рулет. Несколько скрученных таким образом рулонов поместить вертикально в подходящую по размеру емкость, налить на дно немного воды, накрыть емкость пленкой. В рулонах микрозелень хорошо растет без полива и опрыскивания. Единственное условие — наличие небольшого объема воды на дне емкости.

На вате

Еще один простой и доступный способ вырастить микрозелень в домашних условиях. Вместо ваты можно использовать косметические диски — ими удобнее регулировать толщину основы. Вату уложить в емкость нужного размера, увлажнить. На поверхность выложить семена. Укрыть емкость пищевой пленкой. Далее нужно лишь поддерживать влажность ватной основы регулярным опрыскиванием до тех пор, пока сеянцы не вырастут до нужного размера.

В стеклянной банке

В чистую банку насыпать семена, залить водой и оставить на сутки. На следующий день надеть марлю на горлышко банки, зафиксировать резинкой. Когда семена набухнут, банку перевернуть и слить жидкость через марлю. Сеянцы промыть во избежание образования плесени и установить банку на поддон под углом для стекания воды. В процессе выращивания зелени продолжать промывать семена несколько раз в день.

В проращивателе

Проращиватель — удобное приспособление, позволяющее вырастить полезную зелень в домашних условиях. Простые конструкции стоят недорого и представляют собой закрытую емкость под воду с сетчатым поддоном. В емкость наливают воду, на сетчатый поддон раскладывают семена и накрывают все крышкой. Многофункциональные устройства оснащены автоматической системой полива.

Вне зависимости от выбранного способа, нужно защищать зелень от плесени. Меры профилактики включают в себя тщательную очистку используемых емкостей перед каждой посадкой семян и ежедневный осмотр ростков. Ускорить прорастание семян можно предварительным замачиванием. Для каждого вида зелени рекомендации по времени отличаются. Так, для кресс-салата достаточно 20 минут, а семенам свеклы и гороха нужно около 8 часов.

Как использовать проращиватели семян | SIMA-LAND.RU

13.11.2019

Хотите круглый год выращивать свежую зелень на подоконнике? Легче лёгкого! Всё, что вам нужно, — вода, семена и гидропонный проращиватель.

Этот прибор поможет вам:

Пищевые проростки


Бо́льшая часть полезных веществ находится в зародыше зерна, поэтому пищевая ценность пророщенных семян выше, чем у продуктов их переработки: это витамины и необходимые организму жирные кислоты. Проращиватель поможет быстро и просто получать пищевые проростки круглый год в домашних условиях.

Что проращивать: пшеницу, рожь, овёс, чечевицу (неприхотливы и прорастают очень быстро), лён, рис (дольше проклёвываются и требуют постоянного внимания), подсолнечник, амарант, кунжут, расторопшу, гречиху.

Как и когда употреблять: предпочтительно съедать на завтрак. Вы можете лакомиться ими целиком или измельчать в мясорубке и соединять с тёртой морковью, мёдом, орехами, сухофруктами, соком лимона, свежей зеленью и другими продуктами.

Вводите такую еду в рацион постепенно: начните с пары чайных ложек в день, а затем в течение 3 месяцев увеличивайте порцию до 70 г.

Как хранить: в холодном месте не более 2 суток.

Выбрать проращиватель

Микрозелень для макропользы


Микрозелень — это всходы, которые употребляют в пищу ещё до того, как на них появятся настоящие листочки.

Больше всего витаминов и питательных веществ содержится в растениях в момент их активного роста. Поэтому молодые побеги так полезны. Вы можете получить этот продукт в любое время года, что особенно ценно зимой.

Что выращивать: зелень, салаты, пряные травы, злаковые культуры, лук, свёклу и капусту (как по отдельности, так и в виде смеси).

Микрозелень вырастает очень быстро — уже через 1–2 недели можно снимать урожай.

Выбрать проращиватель Выбрать семена микрозелени

Травка для кошек


Зимой не только люди страдают от недостатка витаминов: наши домашние любимцы тоже нуждаются в дополнительной подкормке. Порадуйте их полезным лакомством — зелёной травкой.

Что выращивать: пшеницу, ячмень, овёс.

Выбрать проращиватель

Выгонка зелёного лука


Зелёный лук особенно необходим нашему организму зимой:

  • фунгициды в его составе защищают от вирусных инфекций — салат, приправленный зелёным лучком, защитит от ОРЗ и гриппа;
  • содержит хлорофилл, полезный для кроветворения;
  • свежая зелень лука способствует быстрому перевариванию и усвоению пищи.

Что сажать: выбирайте луковицы отечественного производства или стран постсоветского пространства (Узбекистан, Таджикистан). Потому что импортный лук обрабатывают химическими составами, которые не дают прорастать.

Выбрать проращиватель

Гидропонное выращивание растений


Гидропоника — это способ культивирования без почвы на питательных средах. В них есть все необходимые элементы в нужных соотношениях и концентрациях.

Вы можете выращивать круглый год как вкусную полезную зелень, так и комнатные цветы. Этот способ более чистый (совсем нет земли), эффективный (питание растения осуществляется строго дозированно) и зрелищный — можно наблюдать даже за развитием корневой системы.

Выбрать проращиватель

Предпосевная подготовка семян


Сезон рассады уже близко — для будущих урожаев советуем вам провести предпосевную обработку. Это комплекс мер, который улучшает посевные и физические качества семян, ускоряет появление всходов, повышает продуктивность растений.

Проращиватель создаст необходимые условия: поддержит нужную температуру и уровень влажности. Также устройство подойдёт для замачивания семян в растворах биостимуляторов и микроэлементов, чтобы ускорить рост и развитие растений. Состав таких смесей зависит от потребностей культуры.

Выбрать проращиватель

Ещё больше оборудования для выращивания растений ищите в соответствующем разделе.

как посадить дома без грунта на подоконнике? Проращивание в банке

В последнее время среди приверженцев здорового образа жизни стало популярным включение в свой рацион молодых ростков различных растений, так называемой микрозелени. Ее употребление положительно влияет на общее состояние организма: повышает сопротивляемость к различным болезням – сердца, нервной системы. Помимо прочего, микроэлементы, которые содержатся в молодых ростках, эффективно выводят токсины из организма, положительно влияют на состояние кожи и волос. Диетологи советуют включать в свой рацион микрозелень тем, кто борется с лишним весом.

Конечно, приобрести молодые ростки можно в специальных фермерских магазинах и в некоторых супермаркетах, однако вы не знаете, в каких условиях они были выращены, какие семена использовались. Вырастить их можно и у себя дома. Рассада занимает минимальное пространство, а посадка и уход не требуют много сил и времени. В статье мы рассмотрим несколько вариантов выращивания микрозелени без земли в домашних условиях. Каждый из описанных вариантов позволит наслаждаться полезной зеленью на протяжении всего года.

Выращивание микрозелени в банке

Вырастить микрозелень без земли в домашних условиях вполне реально. Главное – приобрести семена высокого качества. При покупке обязательно проверяйте, чтобы семена были без пестицидов, внимательно ознакомьтесь с информацией, указанной на обратной стороне упаковки.

Разберем, в чем же заключается простота выращивания микрозелени.

  • Семена прорастут в любом контейнере, не требуется использование больших емкостей. Рассада с легкостью поместится у вас на подоконнике.
  • Не понадобится применение дополнительных тепловых источников. Удобно, что условия для выращивания разных сортов микрогрина одинаковы. Им требуется не меньше 6 часов солнечного света в сутки, поэтому следует разместить рассаду на солнечной стороне. Также следует отметить, что наиболее комфортная температура для выращивания микрозелени колеблется от 18 до 24 градусов. Если температура в помещении выше, некоторые виды семян могут не прорасти, если ниже – время, требуемое семенам на то, чтобы взойти, увеличится.
  • Микрозелень не требует дополнительной подпитки удобрениями. Первые ростки, готовые к употреблению, появляются уже через 7-14 дней после посадки, за это время растения никак не могут заразиться каким-либо грибком.
  • Культура нуждается в минимальном поливе, вполне хватает опрыскивания из пульверизатора.
  • Быстрый рост. После сбора урожая следующий будет готов уже через 7-10 дней. То есть вы будете постоянно снабжены свежими витаминами.

Итак, давайте рассмотрим один из простых способов – выращивание в банке. Для этого нам понадобятся:

  • семена;
  • стеклянная банка – объемом 0,5 или 1 литр;
  • чистая вода;
  • канцелярская резинка или тонкая веревка;
  • марля или небольшой тканевый кусочек.

Ход действий.

  • Насыпаем в банку семена и заливаем их небольшим количеством воды.
  • Горлышко банки закрываем тканевым кусочком или марлей, фиксируем ее с помощью канцелярской резинки или веревки.
  • Оставляем на подоконнике до того времени, как начнут появляться первые ростки. После чего сливаем жидкость, а пророщенные семена хорошо промываем. Затем опять помещаем их в банку.
  • Емкость с ростками, но уже без жидкости, закрываем марлей или тканью и фиксируем резинкой. Затем опираем банку на какой-то предмет так, чтобы она находилась под углом 30 градусов. Это необходимо, чтобы лишняя вода стекала вниз.

Каждый день следует промывать ростки, так как на них будет образовываться слизь.

Проращивание на бумажных полотенцах

Еще один интересный способ выращивания микрогрина – это использование бумажных полотенец. Для этого вам понадобятся:

  • чистая вода;
  • бумажные полотенца без рисунка;
  • контейнер из пластика размером 25*50 см;
  • ложка;
  • семена;
  • пульверизатор.

Процесс пошагово.

  • Берем бумажные полотенца и смачиваем их водой, после чего хорошо отжимаем. Полотенца не должны быть слишком влажными, это может привести к образованию плесени. При этом в слишком сухих полотенцах семена просто не взойдут.
  • Складываем влажные полотенца на дно контейнера несколькими слоями. Затем берем семена и ложкой аккуратно распределяем их по поверхности полотенец. Делаем это без нажима.
  • Далее распыляем на них сверху небольшое количество воды и накрываем чистым полотенцем.
  • Ставим контейнер на сутки в темное место. Таким образом имитируются естественные условия прорастания семян в земле. Следует время от времени проверять рассаду, и если полотенце будет сухое, опрыскивать его из пульверизатора.
  • После того как появились первые ростки, переставьте контейнер с рассадой на подоконник или в то место, где зелень сможет получать необходимое количество солнечного света.

Как только полотенце становится сухим, обязательно добавляйте воду.

Как посадить в вату?

Чтобы вырастить микрогрин в вате, вам понадобится следующее:

  • небольшой пластиковый контейнер или тарелка;
  • вата или ватные диски;
  • семена;
  • чистая вода;
  • стекло размером как контейнер или пищевая пленка.

Алгоритм действий.

  • Предварительно на 5-15 минут замачиваем семена в небольшом количестве воды, чтобы они напитались жидкостью.
  • Вату или ватные диски хорошо смачиваем водой, а затем выжимаем их, но чтобы они остались влажными.
  • Далее подготавливаем контейнер для высадки семян. Для этого дно емкости застилаем ватой или ватными дисками.
  • Сверху равномерно выкладываем семена и накрываем емкость пленкой или стеклом. Оставляем контейнер на подоконнике, чтобы появились первые ростки.
  • После этого снимаем пленку или стекло и продолжаем выращивание уже без укрытия. Опрыскивать микрозелень водой следует 2 раза в день.

Как вырастить на гидрогеле?

Одним из самых необычных, однако не менее эффективным способом выращивания микрозелени в домашних условиях является использование для этого гидрогелевых шариков.

Для этого метода потребуются:

  • пластиковый контейнер;
  • гидрогелевые шарики;
  • чистая вода;
  • семена.

Ход действий.

  • Предварительно засыпаем в контейнер гидрогелевые шарики и заливаем большим количеством воды, оставляем их набухать на 7-10 часов.
  • После того как шарики напитались водой, сливаем оставшуюся жидкость. На поверхность шариков равномерно выкладываем семена, немного углубив их в гидрогель.
  • Оставляем контейнер с семенами на подоконнике. В течение 14 дней, пока микрозелень будет расти, дополнительный полив не требуется.

Любой из вышеописанных способов поможет самому без проблем выращивать микрогрин у себя дома. Важно соблюдать несколько рекомендаций по уходу за рассадой, чтобы получать хороший урожай на протяжении всего года.

  • Не заливайте рассаду водой, это может привести к загниванию. Рекомендуется 1-2 раза в день опрыскивать ее из пульверизатора. Поливать микрозелень необходимо лишь отстоянной водой. Также важно проветривать контейнер с микрогрином и следить, чтобы в помещении не было слишком влажно.
  • Во время посадки равномерно распределяйте семена по поверхности контейнера, так как между плотно растущими ростками может появляться плесень.
  • Размещайте емкость с рассадой в солнечном месте, однако следует помнить, что чрезмерное количество прямых солнечных лучей может привести к засыханию семян.
  • Перед посадкой рекомендуется обработать семена пищевой содой или слабым раствором марганцовки. Это поможет избежать дальнейшего появления плесени.
  • При появлении сорняков их нужно вырвать, чтобы микрогрин смог получать максимальное количество питательных веществ.
  • Собирая урожай, необходимо аккуратно срезать ростки ножницами или ножом у самого корня.

Перед употреблением в пищу обязательно промывайте зелень под проточной водой.

Можно ли выращивать микрозелень без почвы?

В прошлый раз, когда я писал о микрозелени, я описал, как выращивать ее в почве для горшечных культур. Чего вы не видели, так это того, что я устроила огромный беспорядок на своей кухне. Я случайно задел контейнер, и смесь разлетелась по столу. (И, к вашему сведению, от протирания губкой становится только хуже. Тьфу!)

Горшечная смесь

прекрасно подходит для выращивания здоровых растений. Однако, если вы, как и я, склонны к несчастным случаям, вы можете задаться вопросом , можно ли выращивать микрозелень без почвы?

К счастью, да.Микрозелень собирают так рано в своем развитии, что она не нуждается в почве или даже в питательном растворе. Это делает их идеальными, если у вас нет места для мешков с горшечной смесью и вы предпочитаете не заниматься очисткой.

Побеги гороха

Итак, теперь, когда вы знаете, что можете выращивать микрозелень без почвы, какой тип среды для выращивания (питательной среды) вам следует использовать? (Кстати, «среда для выращивания» или «среда для выращивания» — это материал, в котором растут ваши растения.) Некоторые типы сред работают лучше, чем другие, в зависимости от микрозелени, которую вы выращиваете.

Гидропонная микрозелень

В простой установке вы можете выращивать гидропонную микрозелень, используя площадку для выращивания или коврик для выращивания. Эти типы сред изготовлены из беспочвенных материалов, таких как джут или древесные волокна, и предназначены для удержания влаги по мере роста на них микрозелени.

Гидропонная площадка для выращивания из древесных волокон

Какая микрозелень лучше всего растет на гидропонике?

Многие сорта микрозелени хорошо растут в условиях гидропоники. Вот несколько примеров:

  • Amaranth
  • BASIL
  • BASIL
  • CHIA
  • CHIA CHIA
  • KALE
  • MODARD
  • RADISH
  • SALAD MIX
  • Turnip

(вы можете скачать эти микрогранские чит-листы для более примеров и растущих советов.)

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты наших рекламодателей. Мы можем получить комиссию, если вы купите что-то по одной из наших ссылок. Вот как это работает.


Выращивание микрозелени без почвы шаг за шагом

Вот пример того, как можно выращивать микрозелень без почвы с помощью гидропонных площадок для выращивания.

Товары для выращивания:

Ступени роста:

Налейте воду в лоток для растений (твердый).Для справки, я налил 1 стакан воды в этот лоток 10×20.

Лить воду в лоток для растений

Поместите лоток для выращивания (тот, что с отверстиями на дне) в сплошной лоток.

Добавление лотков для выращивания

Добавьте площадку для выращивания в свой лоток. Подождите несколько минут, пока вода не начнет впитываться снизу и увлажнять подушку. Вся поверхность подушки будет влажной, когда она будет готова.

Добавление гидропонных площадок для выращивания

Плотно посадите семена так, чтобы они покрывали площадь поверхности подушки, но не перекрывали друг друга.Используйте пульверизатор, чтобы опрыскать семена водой и помочь им прижиться.

Семена брокколи

Добавьте оставшийся лоток наверх, чтобы он закрывал семена. Этот дополнительный лоток помогает сохранить влажность и создает затемненную среду, необходимую семенам для прорастания.

Укладка лотков для растений

В дальнейшем опрыскивайте верхушки семян каждые 12 часов . Как правило, семян микрозелени прорастают примерно через 3-5 дней .

После прорастания семян:

Дайте вашей микрозелени не менее 8 часов света каждый день . Этот свет может исходить от солнечного подоконника (если он у вас есть) или использовать лампу для выращивания растений.

Продолжайте поливать растения только в том случае, если подушечки больше не влажные. Для этого налейте воду в нижний лоток и повращайте ею, чтобы влага распределялась равномерно. Обязательно вылейте всю оставшуюся воду после намокания подушечек.

Микрозелень обычно готова к сбору примерно через 10 дней . Используйте чистые ножницы, чтобы отрезать их от коврика для выращивания. Вы можете компостировать использованный мат.

Срезка микрозелени с грядки

КОМПЛЕКТ ДЛЯ ГИДРОПОННЫХ САДОВ

Этот секционный комплект для гидропоники (используется в демонстрации) идеально подходит для выращивания различных сортов микрозелени в одном лотке 10×20.

Комплект для секционной гидропоники на рынке True Leaf

Выращивание микрозелени на бумажных полотенцах

Если у вас нет подушек для выращивания, вместо них можно использовать бумажные полотенца. Использование полотенец эффективно, если вы выращиваете в небольших контейнерах и планируете выращивать сорта микрозелени с неглубокими корнями, такие как микрозелень салата и рукколы.

Вот о чем следует помнить:

  • Лучше всего использовать бумажные полотенца без химикатов, таких как красители и ароматизаторы .
  • Не допускайте намокания полотенец, потому что слишком много воды способствует образованию плесени. Вы можете окунуть бумажные полотенца в миску с водой, а затем отжать их, чтобы они были влажными и не мокрыми.
  • Используйте несколько слоев бумажных полотенец , чтобы выстелить дно контейнера для выращивания.
Семена микрозелени базилика на бумажных полотенцах

Процесс выращивания такой же, как и при использовании площадок для выращивания.Опять же, обязательно проверяйте ежедневно, чтобы ваше полотенце не высыхало.

Около 3-го дня вы должны увидеть прорастание . Где-то примерно на 5-й -й день вы можете снять крышку и начать подсвечивать микрозелень.

Если в вашем контейнере для выращивания нет отверстий для полива снизу, используйте лейку, чтобы налить воду в лоток. Кроме того, вы можете аккуратно распылить полотенце из пульверизатора.

Как правило, вы можете собирать микрозелень примерно на 10-й день. Осторожно снимите их с бумажного полотенца или отрежьте ножницами.

Можно ли выращивать микрозелень подсолнечника без почвы?

Конечно можешь. По моему опыту, микрозелень подсолнечника очень хорошо растет в кокосовом волокне (кокосовой койре), потому что это дает корням достаточно места для роста.

Микрозелень подсолнечника, растущая в кокосовой койре Кокосовая койра

— это натуральное органическое волокно, полученное из скорлупы кокосовых орехов. Мне очень нравится использовать его для выращивания микрозелени, потому что кокосовое волокно хорошо удерживает воду и хорошо пропускает воздух, и работает точно так же, как почва. Вы можете получить кокосовую койру в виде твердой шайбы, а затем замочить диск в воде, чтобы расширить его.

Кокосовая койра

Перед посадкой вам необходимо замочить семечки подсолнечника на время от 8 до 24 часов . Это помогает смягчить оболочку семян, чтобы облегчить прорастание.

При выращивании микрозелени подсолнечника без почвы полезно положить груз поверх светонепроницаемой крышки (контейнер, который надевается сверху, чтобы блокировать свет). Это помогает сбивать скорлупу подсолнуха по мере его роста и лучше закреплять корни в кокосовом субстрате.

Использование авокадо в качестве утяжелителя на затемненной обложке

Как правило, микрозелень подсолнечника прорастает примерно через 2-3 дня . Вы можете ожидать сбора урожая от 12 до 14 дней .

Что делать, если у вас нет гидропонных подушек для выращивания, бумажных полотенец или кокосовой койры? Как мы видели в 2020 году, многие из этих предметов стали ценным ресурсом.

Оказывается, микрозелень можно выращивать без каких-либо сред. Я наткнулся на эту ветку Reddit, где на плакате используется внутренний сетчатый лоток для более крупных семян микрозелени, таких как побеги гороха, ростки пшеницы и бобы мунг.

Идея состоит в том, чтобы использовать семена, размер которых больше, чем отверстия в сетке, чтобы они не провалились в нижний лоток.

Я еще не пробовал этот метод, но планирую. Хорошо иметь под рукой различные методы выращивания, если запасы закончатся!

Заключительные мысли

Как видите, существует множество способов выращивания микрозелени без почвы. Вам просто нужно выбрать среду для выращивания, которая может поддерживать сорта, которые вы хотите.

Некоторые могут задаться вопросом, что лучше выращивать микрозелень в почве или в воде, но я советую делать то, что лучше для вас.Я выращивал микрозелень в почве, используя гидропонную среду для выращивания и наборы для выращивания. Почва обычно дает лучший урожай, но я все еще получаю много микрозелени, овощей и даже съедобных цветов, выращивая их на гидропонике.

Если вы когда-нибудь решите попробовать почву, вот пошаговое руководство по выращиванию микрозелени в помещении. Независимо от того, какой метод вы выберете, вы получите очень питательный урожай овощей и трав. Счастливого роста! 🙂 

Инструкции

  1. Налейте воду в поддон для растений (твердый).Для справки: начните с 1 чашка воды в подносе 10×20 .
  2. Поместите лотки для выращивания (тот, что с отверстиями на дне) в сплошной лоток.
  3. Добавьте подставки для выращивания в лотки. Подождите несколько минут, пока вода не начнет впитываться снизу и увлажнять подушечки. (По готовности вся поверхность подушки будет влажной.)
  4. Посадите семена — плотно — так, чтобы они покрывали поверхность подушки, но не перекрывали друг друга. Используйте пульверизатор, чтобы опрыскать семена и помочь им прижиться.
  5. Установите оставшийся лоток наверх, чтобы он закрывал семена. Этот верхний лоток действует как светонепроницаемая крышка и помогает сохранить влажность внутри.
  6. Опрыскивайте верхушки семян каждые 12 часов . Прорастание обычно происходит через 3-5 дней .
  7. Продолжайте поливать растения ( после прорастания ) только после того, как подушечки перестанут быть влажными. Кроме того, дайте им свет (либо с солнечного подоконника, либо с помощью лампы для растений) после того, как они прорастут.
  8. Соберите микрозелени за дней с 10 по 14 . Используйте чистые ножницы, чтобы отрезать их от коврика для выращивания. (Использованный мат можно компостировать.)

Примечания

  • Некоторые виды микрозелени с твердой оболочкой, такие как семечки подсолнуха, необходимо предварительно замочить перед посадкой. Вы можете найти эту информацию на начальном пакете или загрузить эти шпаргалки для получения дополнительной помощи.
  • Никогда не позволяйте гидропонным подушкам для выращивания высыхать. Перед прорастанием опрыскивать каждые 12 часов. После того, как семена прорастут , продолжайте распылять по мере необходимости.
  • Микрозелень нуждается не менее 8 часов света в день после прорастания . Если у вас есть освещение для растений, вы можете увеличить это время, например, до 12 часов, для еще лучшего роста.
  • При использовании светильника для растений обязательно ознакомьтесь с рекомендациями производителя по высоте. Флуоресцентная лампа T5 обычно может располагаться на несколько дюймов выше верхушки вашей микрозелени, в то время как светодиодная лампа должна быть выше.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы вырастили это растение?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Больше сообщений о том, как выращивать микрозелень:

Как выращивать микрозелень на гидропонике без почвы

Хотите выращивать микрозелень, не загрязняя почву? Выращивание на гидропонике может быть вашим решением.

Как вырастить микрозелень без почвы?

Если вы хотите начать выращивать микрозелень на гидропонике в домашних условиях, вам просто нужно несколько основных материалов, таких как лотки, среда для выращивания, освещение, питательный раствор и семена.

Чтобы выращивать микрозелень на гидропонике в коммерческих масштабах, вам нужно максимально увеличить вертикальное пространство, используя стеллажи и автоматизировав процесс с помощью резервуара и водяного насоса.

В этой статье вы узнаете, что такое гидропонная микрозелень и почему вам может понадобиться выращивать микрозелень на гидропонике.

Я объясню, что вам нужно для выращивания микрозелени на гидропонике дома, а также в более крупных коммерческих масштабах.

Что такое гидропонная микрозелень?

На самом базовом уровне гидропоника — это метод выращивания растений без почвы.Ваша микрозелень проводит свою жизнь в водной среде. Они будут получать питательные вещества и кислород только из воды, а не из почвы.

Это означает, что в воду необходимо добавлять удобрения, чтобы создать богатый питательными веществами раствор, который корни вашей микрозелени смогут впитать.

Существует несколько различных питательных сред, также известных как субстраты, которые можно использовать для поддержки корней в гидропонной системе.

Некоторые распространенные среды для выращивания включают кокосовую койру, конопляные маты, глиняную гальку, вермикулит и минеральную вату.Хотя некоторые гидропонные системы вообще не требуют питательной среды!

Зачем выращивать микрозелень на гидропонике?

1) Меньше воды

Вы можете повторно использовать воду в своих гидропонных системах, что означает, что им требуется примерно в 20 раз меньше воды, чем для выращивания в почве.

2) Они могут расти где угодно

Гидропонную установку можно разместить в подвале, гараже или даже в грузовом контейнере. Выращивать микрозелень можно круглый год.

3) Больше контроля

Выращивание микрозелени на гидропонике означает, что у вас есть полный контроль над тем, сколько каждого вида питательных веществ получают ваши растения.Вы можете настроить баланс удобрений для каждой отдельной микрозелени, которую вы выращиваете.

4) Без компостирования, без беспорядка

Вам не нужно беспокоиться о том, что вы разметаете грязь по всему дому или случайно прольете поднос с грязью на ковер. Вам также не нужно место для утилизации всей использованной почвы, поэтому гидропоника отлично подходит для выращивания, например, в квартирах.

5) Некоторые виды микрозелени лучше растут на гидропонике

Некоторые виды микрозелени, такие как пырей, капуста и кольраби, предпочитают выращивать на гидропонике и дают более высокие урожаи, чем если бы они выращивались в почве.

Выращивание микрозелени на гидропонике дома

Попытка выращивать миниатюрные версии овощей дома без земли звучит довольно технологично и футуристично. Но на самом деле это намного проще, чем вы думаете!

Когда дело доходит до выращивания микрозелени в домашних условиях, на самом деле нет большой разницы между выращиванием на гидропонике или в почве.

Что вам понадобится

Лотки для выращивания

Вы можете купить пластиковые лотки размером 10 x 20 дюймов, которые являются стандартным размером, который используют многие производители микрозелени.Убедитесь, что у них есть дренажные отверстия, иначе вам придется проделать в них несколько отверстий самостоятельно.

Семена микрозелени

Лучше всего покупать органические семена, которые выведены специально для выращивания микрозелени. Обязательно избегайте семян, обработанных фунгицидами.

Фары

Люминесцентные лампы

T5 обычно предпочитают выращивать микрозелень, но обычные лампы T8 также подойдут и, как правило, дешевле.

Питательная среда

Кокосовая койра, конопляные маты или любая другая предпочитаемая вами среда для выращивания. Это даст корням вашей микрозелени возможность зацепиться и поможет им стоять вертикально.

Набор или тест-полоски pH

Чтобы проверить pH вашей воды. Возможно, ваша вода уже имеет хороший уровень pH для выращивания микрозелени, но лучше проверить ее, чтобы быть уверенным. Затем вы можете внести необходимые коррективы.

Распылитель

Купите новый распылитель, который никогда не содержал химикатов и не использовался для каких-либо других целей.

Питательные вещества

В идеале ищите органический продукт, специально разработанный для выращивания микрозелени на гидропонике.Но если вы не можете найти это, любые общие гидропонные питательные вещества должны работать достаточно хорошо.

Некоторые считают, что микрозелень получает большую часть своих питательных веществ из семян и не нуждается в добавлении дополнительных питательных веществ в воду.

Хотя верно то, что микрозелень будет расти на гидропонике без добавления дополнительных питательных веществ в воду, я бы посоветовал вам посмотреть это видео, снятое моим коллегой-гровером. Вы увидите, что изменится, если добавить в воду питательные вещества:

Выращивание микрозелени дома, шаг за шагом

1) Подготовьте воду

В идеале вам нужна вода со сбалансированным pH в диапазоне 5.от 5 до 6,5. Проверьте свою воду и отрегулируйте соответственно. В воду можно добавить древесную золу или известь для повышения pH, а фосфорную кислоту — для его понижения.

Лучше всего подходит дистиллированная вода или дождевая вода. При необходимости вы можете использовать водопроводную воду, но я бы рекомендовал оставить ее на 24 часа или прокипятить, чтобы удалить хлор. Если вы добавляете какие-либо питательные вещества в воду, вам нужно растворить их сейчас.

2) Замочите коврик для выращивания

Обрежьте коврик для выращивания, чтобы он подходил под ваши лотки для выращивания. Затем поместите коврик для выращивания в воду или питательный раствор, чтобы он намок, а затем дайте стечь большей части лишней воды, прежде чем переносить его в лоток размером 10 x 20 дюймов.

3) Добавьте свои семена

Равномерно разбросайте семена по всему коврику для выращивания. Для каждого типа микрозелени требуется разная плотность семян, поэтому обратитесь к упаковке или исследованиям, чтобы найти оптимальную плотность для вашей культуры.

После того, как вы добавили семена, опрыскайте их из пульверизатора чистой водой или питательным раствором.

4) Накройте семена

Вам нужно накрыть семена светонепроницаемой крышкой, чтобы они были совершенно разными. Второй лоток, перевернутый вверх дном, прекрасно работает.

5) В начале

Вам нужно держать микрозелень накрытой и в полной темноте, пока она не начнет прорастать и прорастать. Открывайте лоток, чтобы распылять их каждые 12 часов или около того. В зависимости от вашего разнообразия микрозелени, вы, вероятно, захотите, чтобы они оставались в темноте в течение первых 5 дней или около того.

6) Выращивание

Примерно через 5 дней ваша микрозелень должна начать хорошо расти. Снимите светонепроницаемую крышку и поставьте лоток под флуоресцентное освещение.

В этот момент вы можете начать поливать их, наливая небольшое количество воды прямо в лоток вместо того, чтобы опрыскивать их. Вы можете либо поливать их просто водой со сбалансированным pH, либо продолжать использовать слабый гидропонный раствор.

Я бы разбавил раствор примерно до 1/4 его исходной концентрации для постоянного полива.

7) Сбор урожая

Через 10–12 дней большинство сортов микрозелени можно собирать. Используйте острое лезвие, чтобы срезать микрозелень у основания стеблей.

Хорошо промойте и высушите их, затем поместите между влажными бумажными полотенцами в пакет с застежкой-молнией и храните в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы их использовать.

Выращивание микрозелени в промышленных масштабах

При выращивании микрозелени в коммерческих целях используются те же основные принципы выращивания в домашних условиях. Просто в гораздо большем масштабе и с большим вниманием к постоянству и чистоте за счет более тщательного контроля различных переменных, таких как температура, влажность и т. д.

Самая большая разница выращивания микрозелени в коммерческих масштабах заключается в том, что вы захотите использовать вертикальное пространство, чтобы сделать вашу установку максимально рентабельной и эффективной в использовании пространства.

Используя стеллажи для установки 4 уровней лотков друг на друга, вполне возможно иметь полномасштабное производство микрозелени, способное обеспечить вам постоянный доход всего на нескольких сотнях квадратных футов.

Вот некоторые дополнительные вещи, которые вам понадобятся для выращивания микрозелени в больших масштабах.

Стойки

Как упоминалось ранее, вам понадобятся стеллажи, чтобы максимизировать вертикальное пространство вашей зоны выращивания.

Вы можете купить готовые стойки для микрозелени , такие как эта , но если вы немного смелы, может быть гораздо дешевле сделать что-то подобное самостоятельно.

Вы захотите установить флуоресцентное или светодиодное освещение над каждым лотком.А также установить какую-то дренажную систему для отвода лишней воды под действием силы тяжести обратно в резервуар. Обычно ПВХ является недорогим и простым решением для дренажа.

Вентиляторы

Застойный воздух может увеличить вероятность роста грибка или плесени. Особенно на большой влажной территории. Поддержание циркуляции воздуха важно для здоровья вашей микрозелени.

Резервуар, насос и таймер

Если вы выращиваете микрозелень на гидропонике в больших масштабах, вам нужно автоматизировать процесс полива.Деньги, которые вы потратите на насос, резервуар и шланг, сэкономят вам сотни часов полива в год.

Это не только экономит ваше время, но и делает вашу работу более последовательной, поскольку ваши микрогрины всегда будут получать одинаковое количество воды по определенному графику.

Резервуаром может быть любой большой контейнер, способный вместить несколько галлонов воды.

Воздушный насос

Вам понадобится воздушный насос и/или камень для выращивания в резервуаре, чтобы насыщать воду кислородом.

В зависимости от того, какой тип гидропонной системы вы используете, ваша микрозелень может утонуть, если она постоянно находится под водой и не может получать необходимый им кислород из воды.

Инструмент для сбора урожая

Точно так же, как использование резервуара и водяного насоса может сэкономить вам сотни часов в год при ручном поливе, повышение эффективности процесса сбора урожая также может значительно сократить ваши трудозатраты.

Вот почему я бы рекомендовал инвестировать в электрический инструмент, такой как Quick Cut Green Harvester , чтобы ускорить сбор урожая, если вы занимаетесь крупномасштабным производством микрозелени.Этот конкретный инструмент предназначен для молодой зелени, но он достаточно мягок, чтобы также собирать микрозелень.

Если вы собираете сотни лотков микрозелени в неделю с помощью ножа или ножниц, подумайте о потенциальной экономии времени.

Типы коммерческих гидропонных систем

Фото с сайта https://www.picswe.com

Влагоотводящие системы

Это самый простой тип гидропонной системы, которую вы можете использовать.

Для них не требуются водяные или воздушные насосы.Контейнеры с вашей микрозеленью и отдельный контейнер с водой, наполненной питательными веществами, соединяются фитилем.

Обычно кусок войлока или веревки. Системы впитывания не подходят для крупных растений, но они могут быть хорошим выбором для небольших растений, таких как микрозелень, которым не требуется тонна воды или питательных веществ.

Отличная система для начинающих.

Системы приливов и отливов

Также иногда называются системами затопления и слива. Они менее распространены для общего гидропонного выращивания, но могут быть отличным выбором для микрозелени.

В отличие от систем, которые я буду обсуждать далее, которые постоянно подвергают корни вашей микрозелени воздействию питательного раствора, эта система наполняет ваши лотки водой только несколько раз в день.

Большой резервуар с водой/питательным раствором находится под вашими лотками, а водяной насос с таймером используется для регулярного заполнения лотков. После того, как лотки затоплены, лишняя вода самотеком сливается обратно в резервуар.

Основная проблема с системами приливов и отливов заключается в том, что ваши растения могут быстро высохнуть, если вы недостаточно заливаете их, или если ваш таймер или насос выходят из строя.

Глубоководные культуры

Глубоководные культуры, или гидропонные системы DWC, представляют собой большие резервуары, над которыми ваши растения подвешены, так что в воде находятся только корни ваших микрозеленей. Это обеспечивает их постоянным снабжением питательными веществами, водой и кислородом.

Для насыщения воды кислородом необходим воздушный насос. Специальная сетка необходима, чтобы удерживать растения на месте, пока их корни не опустятся в воду.

Я бы не рекомендовал DWC для микрозелени, потому что они занимают много места по сравнению с другими гидропонными системами.

Метод питательной пленки

Гидропонные системы

NFT аналогичны системе DWC, за исключением того, что ваша микрозелень выращивается в каналах, через которые постоянно протекает питательный раствор. Вода не полностью покрывает корни, отсюда и «пленка» в названии.

Аэропоника

Это потенциально самый высокотехнологичный тип гидропонной системы. Он использует форсунки для распыления, чтобы аккуратно опрыскивать корни микрозелени питательным раствором, вместо того, чтобы заливать их, погружать в воду или постоянно наматывать на них пленку.

Я не думаю, что аэропоника — лучший выбор для микрозелени. Поскольку их корни такие маленькие, им трудно поглощать достаточное количество воды от простого опрыскивания.

Капельные системы

Капельные системы очень распространены для крупномасштабного гидропонного выращивания полноразмерных овощей, но они не так полезны для микрозелени.

При выращивании микрозелени нет большой разницы между использованием капельных эмиттеров и систем приливов и отливов, за исключением количества циркулирующей воды.

Советы по выращиванию микрозелени на гидропонике

  1. Поддерживайте рост микрозелени при более низких температурах (от 60 до 70 градусов по Фаренгейту или от 15 до 21 градуса по Цельсию), чтобы защитить ее от вредителей или грибков. Хотя более высокие температуры могут ускорить цикл выращивания, найдите идеальную температуру, которая лучше всего подходит для вас. Убедиться, что ваша микрозелень получает достаточно света, обычно важнее, чем температура.
  2. Обеспечение достаточного количества света для микрозелени обычно важнее температуры.
  3. Если ваша микрозелень начинает гнить или заражается грибком, выбросьте весь лоток и подушку. Стерилизуйте лоток слабым раствором отбеливателя или уксусом для более органического варианта. Обязательно тщательно промойте лоток, прежде чем снова использовать его для выращивания.
  4. Если ваши растения гниют, скорее всего, вы их переувлажняете или слишком густо разбрасываете семена. Корням микрозелени нужен кислород, поэтому, если они полностью погружены в воду и вы не используете воздушный насос для насыщения воды кислородом, они могут погибнуть или стать восприимчивыми к корневым заболеваниям.
  5. Если ваши растения увядают, вы, вероятно, находитесь под водой. Подушка для выращивания должна быть сырой, а не просто влажной. Выращивание микрозелени на гидропонике может быть прекрасным балансом между поливом и чрезмерным поливом, который требует времени, чтобы добиться правильного результата.
  6. Следите за лотками на наличие жуков. Вы хотите поймать их на ранней стадии и сразу же устранить, вместо того, чтобы позволить им перерасти в большую проблему.
  7. Держите свое рабочее место в чистоте. В конце концов, вы выращиваете еду! Соблюдайте основные меры безопасности пищевых продуктов, такие как стерилизация лотков, использование высококачественной воды и обязательное мытье рук перед тем, как прикасаться к микрозелени.
  8. У ваших подносов есть легкий запах? Это не обязательно повод для беспокойства. Большинство сред для выращивания начинают издавать слабый запах, особенно на более поздних этапах цикла выращивания. Это то, на что стоит обратить внимание, так как это может быть признаком плесени или грибка, но в целом нормально, если ваша микрозелень немного пахнет. В этом может помочь дополнительная вентиляция.
  9. Если вы выращиваете смесь микрозелени для салата, совершенно нормально посеять несколько разных сортов микрозелени в один и тот же лоток. Тем не менее, рекомендуется убедиться, что у них одинаковое время сбора урожая и потребности.
  10. Попытка повторно вырастить несколько урожаев микрозелени с одной площадки для выращивания нецелесообразна в коммерческих масштабах. Как только вы соберете первую партию микрозелени с лотка, утилизируйте среду для выращивания и начните все заново.
  11. Оптимизируйте освещение. Если у вас бледные культуры, вам может понадобиться более сильный источник света. Но если ваши посевы сгорают, возможно, они получают слишком много света. Некоторые культуры, такие как репа, горчица и руккола, более чувствительны к свету. Для этих культур вам нужно переместить лампы для выращивания дальше, использовать меньшую мощность или сократить время, в течение которого ваши лампы включены.
  12. Если ваши посевы в целом слабые, возможно, вы недостаточно долго держите их в темноте. Пусть ваши посевы останутся в темноте еще на день или два. Это даст им больше времени для развития более сильных корней.

Все о выращивании на гидропонике. Ознакомьтесь со статьей о лучшей среде для выращивания ниже, чтобы узнать, почему я предпочитаю выращивать на почве. Или, чтобы узнать больше о способах выращивания микрозелени без почвы, прочитайте о выращивании микрозелени на бумажных полотенцах.

Как вырастить микрозелень без почвы

Выращивание микрозелени без почвы — один из самых простых способов производства продуктов питания.Для этого вам не нужны дорогие материалы или высшее агрономическое образование. Все, что вам нужно, это несколько необходимых материалов и руководство по изготовлению своими руками, и все готово!

Более того, для созревания микрозелени требуется не более 13 дней. Таким образом, у вас должна быть домашняя микрозелень до 14-го дня.

Эта практика широко применяется в связи с растущим пониманием здорового образа жизни. Дело в том, что выращивание собственной микрозелени позволяет лучше контролировать процесс выращивания.Таким образом, вы сами решаете, на каких питательных компонентах сосредоточиться, а каких следует избегать в своей микрозелени.

Эта ситуация делает беспочвенное земледелие популярным среди людей во всем мире. Тем не менее, значительное количество домашних мастеров выращивают микрозелень без почвы для развлечения или в эстетических целях.

Прежде чем мы поговорим о том, как выращивать микрозелень без почвы, давайте сначала посмотрим на полезность различных гидропонных материалов. По сути, успех аквакультуры микрозелени зависит от вашей способности правильно использовать эти важные материалы.

Материалы, необходимые для выращивания микрозелени без почвы

Подготовьте эти материалы, прежде чем начать свой проект выращивания микрозелени:

Лотки для выращивания: Вам понадобятся лотки для выращивания стандартного размера 10 x 20 дюймов. В них должны быть предусмотрены отверстия для пополнения и слива воды через установленные промежутки времени.

Семена микрозелени: Семена микрозелени являются основным сырьем для запуска этого процесса. Было бы здорово собрать органические семена микрозелени и любой ценой держаться подальше от семян, которые были подвергнуты воздействию и обработаны химикатами.Семена, обработанные фунгицидами, содержат посторонние химические вещества, которые могут нарушить контроль основных питательных веществ в гидропонных системах.

Светильник: Получите люминесцентный светильник T5 для всех ваших потребностей в освещении. Более дешевый вариант T8 одинаково эффективен, если вы не можете получить T5. Наличие системы освещения важно, так как вы не можете подвергать микрозелень воздействию прямых солнечных лучей в течение первых 10 дней или около того.

Среда для выращивания: Вам понадобится подходящая среда для выращивания, например, кокосовая койра или конопляные маты, чтобы удерживать корни микрозелени на месте. Этот материал заменяет почву, которая отсутствует в таких гидропонных системах.

Индикаторные полоски pH: Наборы для тестирования pH необходимы в гидропонике, чтобы обеспечить постоянное тестирование воды для постоянного поддержания заданной солености.

Распылитель: Неиспользованный распылитель необходим для регулярного опрыскивания и нанесения химикатов. Новая бутылка идеально подходит для того, чтобы убедиться, что в грядках микрозелени нет следов химикатов.

Бумажные полотенца: Неотбеленные бумажные полотенца предпочтительнее, поскольку растения могут поглощать краску или краситель в цветных материалах.

Питательные вещества: Определенные питательные вещества являются ключевыми для беспочвенного выращивания микрозелени. Эти питательные вещества должны быть органическими и содержать компоненты, подходящие для конкретной микрозелени.

Примечание: Некоторые семена микрозелени технологически модифицированы, чтобы нести необходимые питательные вещества для устойчивого роста в гидропонных системах. Тем не менее, у вас должны быть рекомендуемые питательные вещества, когда вы начинаете свой проект гидропоники. Часто семена микрозелени содержат оптимальный набор компонентов, обогащающих нежную микрозелень.

Вырастить микрозелень без почвы так же просто, как собрать эти материалы. Итак, если у вас есть готовые материалы, вы на полпути к получению микрозелени, выращенной в домашних условиях.

Существует несколько способов выращивания микрозелени без почвы. Сейчас мы сосредоточимся на двух популярных методах:

  • Выращивание микрозелени на гидропонике.
  • Выращивание микрозелени на бумажных полотенцах.

Выращивание микрозелени на гидропонике

Гидропоника — это метод выращивания растений в водной среде без участия почвы.В соответствии с этим методом ваши микрогрины получают питательные вещества из воды, а не из почвы. Это означает, что в воду добавляются удобрения и другие необходимые питательные вещества для создания раствора, богатого питательными веществами.

Вам потребуются такие среды, как субстрат, для поддержки корней в системе гидропонной посадки. Другие среды для выращивания включают кокосовую койру, конопляные маты и минеральную вату. Тем не менее, некоторые гидропонные методы вообще не требуют такой среды для выращивания.

Как вырастить микрозелень без почвы: пошаговый процесс выращивания на гидропонике

Шаг 1: Подготовьте воду

Подготовка воды включает в себя поддержание правильного баланса pH.Подходящий баланс pH для выращивания микрозелени составляет от 5,5 до 6,5. Возможно, вам придется добавить известь или древесную золу, чтобы отрегулировать уровень pH, если он слишком высок. У вас также должна быть наготове фосфорная кислота на случай, если уровень pH упадет ниже ожидаемого диапазона.

Рекомендуется использовать дождевую воду или дистиллированную воду, если вы можете ее достать. Так как они обычно имеют правильный баланс pH для этого вида земледелия. Водопроводную воду можно использовать для установки вашей гидропонной системы, но вы должны сначала вскипятить ее или дать ей отстояться в течение 24 часов, чтобы выпустить газообразный хлор.

Как только вы подберете правильную воду, добавьте выбранные вами ингредиенты, чтобы тем временем начать растворяться.

Шаг 2: Подготовьте коврик для выращивания

Второй шаг – обрезать коврик для выращивания достаточного размера, чтобы в него поместились лотки. Затем замочите коврики для выращивания в водном растворе. После этого дайте матам стечь лишней воде, прежде чем класть их в лотки для рассады.

Шаг 3: посадите семена

Разложите семена по коврику. Старайтесь распределять семена равномерно, чтобы они распределяли питательные вещества поровну.

Плотность семян на квадратный метр варьируется в зависимости от типа микрозелени, с которой вы имеете дело. Ознакомьтесь с рекомендациями производителя по правильному распределению семян.

После посадки опрыскайте семена чистой водой. Кроме того, вы можете использовать питательный раствор для опрыскивания.

Шаг 4. Накройте семена

Накройте семена легким укрытием.

Шаг 5: Воспитание на ранней стадии

Ваша микрозелень должна быть закрыта 24/7 в темном месте, пока она не начнет прорастать.Разрешается открывать лоток один раз в 24 часа, чтобы обеспечить регулярную процедуру запотевания.

Примечание: Большинство сортов семян требуют полного покрытия примерно на пять дней.

Шаг 6: Стадия выращивания

Семена обычно начинают расти через пять дней. Снимите крышку и выставьте лоток на свет, когда это произойдет.

На этом этапе начинается умеренный полив. Вместо запотевания добавьте воду в зону ожидания. Используйте воду со сбалансированным pH для регулярного полива.В последующие дни уменьшите крепость исходной воды на три четверти.

Шаг 7: Сбор урожая

Вы можете собирать урожай, когда ему исполнится от 10 до 13 дней, в зависимости от типа вашей микрозелени. Это делается путем срезания микрозелени у основания стебля.

Тщательно промойте собранную микрозелень, чтобы смыть все химические следы. Затем положите их на влажные бумажные полотенца, прежде чем положить в холодильник.

Выращивание микрозелени на бумажных полотенцах без почвы

Выращивание микрозелени на бумажных полотенцах без почвы — довольно простой процесс.Все, что вам нужно, это семена микрозелени, бумажные полотенца, вода, распылитель и контейнер для хранения.

Микрозелень на бумажных полотенцах также можно производить в больших масштабах, если вы собираетесь их продавать. Для такой крупномасштабной установки вам понадобятся удлиненные металлические полки, чтобы удерживать подносы в соответствующих положениях. Позиционирование важно, так как полив и искусственное освещение часто автоматизированы с помощью таймеров.

Пошаговый процесс выращивания микрозелени с использованием бумажных полотенец 

После того, как вы соберете все необходимые материалы, выполните следующие действия, чтобы вырастить микрозелень.

Шаг 1: Выберите семена микрозелени

Определите правильные семена для выращивания микрозелени по вашему выбору. Обратите внимание, что почти все съедобные овощи и травы можно выращивать в виде микрозелени без почвы.

Примечательно, что микрозелень насыщена вкусом и питательными веществами. Именно поэтому практика выращивания микрозелени без грунта становится все более популярной во всем мире.

Продавцы микрозелени в вашем районе должны иметь следующие сорта семян: подсолнечник, шпинат, амарант, горчица и базилик.

На бумажных полотенцах нельзя выращивать следующие семена: свеклу, капусту и морковь. Тем не менее, эти сорта семян можно выращивать в других беспочвенных сельскохозяйственных средах, таких как лотки с почвой.

Кроме того, помидоры, перец, баклажаны и другие сорта паслена не следует выращивать на бумажных полотенцах, так как их ростки ядовиты.

Шаг 2: Замочите семена микрозелени.

Замочите семена микрозелени на несколько часов или даже на ночь для некоторых сортов.Это делается для размягчения семян и облегчения их прорастания. Незамоченные семена микрозелени, как правило, задерживают прорастание.

Однако некоторые сорта семян, такие как базилик и чиа, не требуют предварительного замачивания. Эти сорта образуют липкий гель при контакте с водой. Поэтому перед замачиванием убедитесь, что семена микрозелени устойчивы к воде.

Шаг 3: посадите семена микрозелени

Замочите бумажные полотенца в воде по несколько штук за раз. Затем выжмите воду, чтобы получить нужный уровень влажности.

Перед тем, как сажать семена, убедитесь, что в среде поддерживается необходимый уровень влажности. Если ваши бумажные полотенца станут слишком сухими, семена могут высохнуть и не прорасти. Слишком влажные поверхности также подвергают ваши семена воздействию плесени и другим проблемам.

Затем сложите бумажное полотенце, чтобы получить подходящую толщину для покрытия дна контейнера.

Когда ваша поверхность будет готова, используйте маленькую ложку, чтобы равномерно распределить семена. Не применяйте слишком большое давление во время нанесения, чтобы не раздавить некоторые семена.

После этого тщательно распылите семена перед тем, как накрыть их другим листом бумажного полотенца.

Шаг 4: поместите горшки с рассадой в темное место

Накройте свой носитель другим контейнером и поместите его в шкаф для защиты от прямых солнечных лучей.

Кроме того, если вы находитесь в очень сухом климате или выращиваете зимой, используйте полиэтиленовую пленку или прозрачную крышку для поддержания надлежащих условий влажности внутри контейнера.

Не открывайте контейнер для выращивания больше, чем это необходимо.Это необходимо для поддержания правильных условий влажности и постоянной темноты внутри контейнера.

Шаг 5: Ежедневно контролируйте уровень влажности

Ежедневно проверяйте бумажное полотенце, чтобы убедиться, что поддерживается правильный уровень влажности. Если поверхность влажная, ни в коем случае не вмешивайтесь. Просто накройте лоток обратно. Если он сухой, аккуратно распылите его, чтобы увлажнить систему.

При распылении следуйте инструкциям на флаконе-распылителе, чтобы не применять слишком сильное давление.Слишком сильное давление может сместить новообразованные корни с поверхности.

Постоянно проверяйте и увлажняйте систему до тех пор, пока это необходимо.

Шаг 6: Найдите микрозелень.

Вы должны раскрыть свою микрозелень через семь дней.

К этому времени они должны вырасти высокими и сформировать листья. Теперь безопасно подвергать растения воздействию солнечного света, чтобы начать процесс фотосинтеза. Фотосинтез превратит желтовато-белую окраску в ярко-зеленую примерно через 24–48 часов.

Безопасно продолжать поливать микрозелень, чтобы поддерживать необходимый уровень влажности. Убедитесь, что вы не подвергаете растения слишком большому количеству влаги.

Шаг 7. Соберите урожай микрозелени

Ваша микрозелень должна быть готова к сбору после 24-48 часов пребывания под прямыми солнечными лучами. Вы можете подвергнуть свою микрозелень умеренному освещению еще на несколько дней, чтобы увеличить стебель и выработать больше питательных веществ.

В любом случае, вы не должны выходить за пределы 13-го дня до сбора урожая микрозелени.На 14-й день у семян закончатся необходимые питательные вещества и энергия для поддержания вытянувшейся микрозелени.

Заключительные мысли

Выращивание микрозелени без почвы, как правило, несложный процесс. Большая часть работы выполняется по сбору и сборке необходимых материалов для создания идеального места для посадки. После этапа посадки остальная часть включает в себя простой мониторинг и полив для поддержания правильных условий влажности.

Тем не менее, вы можете столкнуться с проблемами по пути.Общие проблемы в гидропонных системах включают увядание, плесень, неприятный запах, неравномерный рост, желтые листья и плохую всхожесть. Таким образом, помимо настройки и посадки, вы должны вооружиться правильными идеями для устранения неполадок и устранения проблем по мере их возникновения.

Как выращивать микрозелень в воде: полное руководство

Существуют разные способы выращивания микрозелени, и один из них — выращивание в воде. При соблюдении необходимых условий выращивания микрозелень можно выращивать в воде, без использования почвы.Это то, что мы называем микрозеленью, выращенной на гидропонике, где вода является средой, которая снабжает корни воздухом, влагой и питательными веществами.

Но как вы можете это сделать? Вот как можно вырастить микрозелень в воде всего за девять шагов .

Как выращивать микрогранцы в воде

    1. Выбрать оборудование, вы хотите микрогранса, чтобы расти в
    2. набор воды
    3. Распространенные семена
    4. 7

    5. 7

      7

    6. Раскройте ростки и ввести освещение
    7. монитор Daily
    8. Урожай

    Выращивание микрозелени в воде — это чистый процесс, называемый гидропоникой. Выращивание их таким образом означает, что вы убираете почву и вместо этого используете воду, чтобы предшествовать росту растений.

    Вы можете легко выращивать микрозелень на гидропонике у себя дома и даже в коммерческих целях. Однако это требует точной обработки, и в этой статье вы узнаете, как выращивать микрозелень на гидропонике, как для собственного потребления, так и для тех, кто хочет выращивать в больших масштабах.

    Мы расскажем о проблемах и распространенных ошибках при выращивании микрозелени на гидропонике.

    Как вырастить микрозелень на гидропонике за девять шагов

    Выращивание микрозелени в воде может показаться сложной задачей, но на самом деле это не так. Следуйте этим девяти простым шагам, и вы будете на пути к выращиванию микрозелени с помощью гидропоники!

    1. Выберите необходимое оборудование

    Для выращивания микрозелени на гидропонике вам потребуется следующее:

    Лотки для выращивания:  В зависимости от того, сколько микрозелени вы хотите вырастить, вы можете купить лотки для выращивания микрозелени с дренажными отверстиями и без них или использовать любые, которые есть у вас дома. Однако убедитесь, что они устойчивы к выщелачиванию, так как вы не хотите, чтобы ваша микрозелень пахла химикатами. Не выбирайте контейнер, сделанный из одноразового пластика или любого другого токсичного материала.

    Подушки или маты для выращивания:  Они обеспечивают среду, в которой будут поддерживаться корни микрозелени. Они сделаны из таких материалов, как кокосовая койра, конопля и даже минеральная вата. У вас есть множество вариантов, но мы рекомендуем натуральные варианты, такие как коврик для выращивания конопли TerraFibre.

    Семена: Начните с обычных семян, но убедитесь, что они не содержат химикатов. Вы соберете урожай микрозелени в течение двух недель, поэтому использовать семена с химикатами небезопасно. Вы можете получить набор семян микрозелени, чтобы иметь множество жизнеспособных вариантов для начала.

    pH-тестер (дополнительно):  Хорошо проверять pH воды, которую вы используете для выращивания микрозелени, поэтому рекомендуется приобрести надежный pH-тестер.

    Освещение:  После нескольких дней прорастания вашим растениям потребуется немного света для облегчения фотосинтеза.Если вы планируете выращивать микрозелень в чулане, подвале или в любом другом месте, где нет доступа к естественному свету, вам необходимо приобрести светильник для выращивания микрозелени. Однако солнечного света на балконе, во дворе или даже на кухонном окне может быть достаточно.

    Распылитель:  Когда семена прорастут, вам нужно слегка опрыскать их водой, а не поливать водой. Поэтому пульверизатор будет кстати.

    Питательные вещества (необязательно):  Поскольку микрозелень будет получать питание и кислород из воды, а не из почвы, рекомендуется добавлять удобрения.Вы можете получить органические питательные вещества для своей микрозелени.

    И все! Вам потребуются вышеуказанные материалы только для базовой установки микрозелени, выращиваемой на гидропонике.

    2. Набор для воды

    Микрозелень может быть чувствительна к pH. Вот почему вы должны измерить pH воды, прежде чем использовать ее для своих растений. Большинство микрозеленей будут хорошо расти при pH от 5,5 до 6,5. Лучшая идея — держать около 6. Вы можете использовать уксус, чтобы снизить рН, и пищевую соду, чтобы повысить его.

    Перед регулировкой pH убедитесь, что вода, которую вы используете, отфильтрована от хлора — или вы можете просто прокипятить ее.

    Вода должна быть приготовлена ​​заранее. Убедитесь, что он не подвергается воздействию света, чтобы водоросли не нашли места для роста еще до того, как вы посадите микрозелень! Вы можете добавить питательные вещества на этом этапе или подождать, пока сначала прорастут семена.

    Вы можете посмотреть следующее видео, чтобы узнать, почему питательные вещества так важны при выращивании микрозелени в воде:

    3.Подготовьте место для выращивания

    Затем возьмите коврик для выращивания и замочите его в воде, чтобы он стал влажным, но не перенасыщенным. Поместите его в лоток для выращивания таким образом, чтобы в углах осталось немного места. Эти пространства будут полезны при проверке содержания воды.

    4. Разбросайте семена

    Затем возьмите семена и разложите их на расстоянии одного миллиметра друг от друга. Вы не хотите перегружать их, так как это вызовет дефицит воздуха и плохой дренаж.Кроме того, скученность тратит впустую семена, так как не у всех есть шанс прорасти высокими.

    5. Распыление тумана и защита от света вашей установки

    Когда вы будете удовлетворены разбрасыванием семян, возьмите пульверизатор, в котором должна быть та же вода, которую вы приготовили, и распылите на семена, чтобы они также могли получать влагу сверху. Если вы уже предварительно замачивали семена, то в этом нет необходимости.

    Возьмите крышку лотка или что-то еще, что вы можете использовать, чтобы накрыть семена. Это предотвратит рост водорослей на коврике, а также улучшит необходимые условия для прорастания. Убедитесь, что вы держите установку в теплом месте и не накрываете лоток полностью. Семенам нужен воздух для прорастания, поэтому ваша крышка должна оставлять место для потока воздуха.

    6. Проверка и полив при необходимости

    Ваши семена, скорее всего, прорастут в течение следующих трех-четырех дней, поэтому вам нужно проверять семена каждые 24 часа, чтобы узнать, нуждаются ли они во влаге. Если они выглядят слишком высохшими, немного сбрызните их и снова накройте.

    Чтобы узнать больше о различных типах микрозелени и графике их выращивания, ознакомьтесь с различными типами микрозелени или на странице.

    7. Откройте ростки и установите освещение

    В день прорастания семян откройте лоток и выставьте их на солнечный свет или на освещение для выращивания. Им нужно запустить фотосинтез и, следовательно, они должны получать немного света. Налейте воду у основания растущего коврика в углах, чтобы избежать полива сверху.

    8. Ежедневный мониторинг

    Убедитесь, что вы ежедневно проверяете ростки, чтобы при необходимости можно было поливать их, а также менять освещение, если оно не является оптимальным.На этом этапе вообще не используйте пульверизатор и не позволяйте воде течь сверху вниз. Это принесет проблемы с плесенью и грибком, поэтому продолжайте поливать из углов, избегая при этом чрезмерного полива.

    9. Урожай

    Как только вы увидите первый набор настоящих листьев, знайте, что пришло время собирать урожай. Наиболее распространенной микрозелени требуется всего 9-10 дней, чтобы созреть, и даже менее распространенной редко требуется более 15 дней.

    Вы можете собирать микрозелень острым ножом или ножницами, срезая их немного выше поверхности роста.

    СВЯЗАННЫЕ: Лучшие способы хранения микрозелени после сбора урожая

    Коммерческое выращивание микрозелени

    В то время как описанные выше шаги подходят для выращивания микрозелени для собственного потребления, крупномасштабный коммерческий бизнес по выращиванию микрозелени требует большего. Если вы хотите поднять свое выращивание на новый уровень, вот вопросы, о которых следует подумать, когда вы хотите выращивать микрозелень на гидропонике в коммерческих целях.

    Космос

    Если вы выращивали микрозелень на окне, вам нужно активизировать свою игру и найти место для выращивания побольше.Если в вашем распоряжении мало места, вы можете использовать компактные установки для коммерческого выращивания микрозелени.

    Вы можете начать с места, которое у вас есть в подвале или комнатах, которые вы редко используете. Это только для стартовых целей, когда вы общаетесь с клиентами и начинаете заниматься этим предприятием. Вы можете использовать стеллажи для выращивания микрозелени или построить что-то самостоятельно. Стеллажи помогают выращивать много микрозелени на небольшом участке, максимально используя вертикальное пространство.

    Тем не менее, вы должны быть готовы к масштабным изменениям в течение короткого времени.Поскольку микрозелень является товаром с коротким циклом, вашим клиентам может потребоваться большое количество продукции, и вы должны быть готовы расширить свой бизнес за счет увеличения площади.

    Автоматизированная гидропонная система

    Вы думаете, что ручной полив будет отнимать у вас слишком много времени? Если да, то будьте готовы построить автоматизированную систему полива, которая будет снабжать вашу микрозелень водой и питательными веществами в соответствии с заранее запрограммированными циклами.

    Вы можете использовать Технику Питательной Пленки (NFT), когда вы пропускаете форму аэрированного питательного раствора в свои лотки в определенное время.Как только вы построите такую ​​систему, вы можете оставить ее на несколько дней, если ничего не выйдет из строя.

    Вы также можете использовать гидропонную систему Deep Water Culture, в которой вы помещаете семена в среду и используете сетчатые горшки или перфорированные лотки, чтобы подвешивать их в воде. Это отличный метод, но он не так распространен в крупномасштабных операциях.

    Вот видео идеальной автоматизированной системы полива микрозелени:

    Борьба с вредителями и болезнями

    Чем больше установка, тем выше риск заражения вредителями и болезнями. Почему? Большая площадь с близко расположенными лотками для микрозелени сделает распространение патогенов быстрым и легким. К счастью, вы можете это контролировать.

    Выращивание микрозелени в воде помогает, поскольку большинство фермеров, использующих гидропонику, не понимают проблем с болезнями, с которыми сталкиваются другие фермеры. Следовательно, все, с чем вам, вероятно, придется иметь дело, — это вредители, и, в зависимости от типа вредителя, вы можете быстро сформулировать органические методы, которые могут их отпугнуть.

    Консистенция

    Поскольку вы можете выращивать микрозелень круглый год, ваши клиенты также могут требовать ее в течение всего года.Поэтому вы должны быть готовы быть последовательными в том, как вы справляетесь с созданием наилучших условий для вашей микрозелени.

    Например, для культур, которым требуется две недели до сбора урожая, вы можете убедиться, что у вас есть три партии, одна из которых находится на стадии семян, другая — на стадии прорастания, а остальные готовы к сбору урожая на следующей неделе. Промыть и повторить. Последовательность — это все, и вы должны быть к ней готовы, прежде чем начинать.

    13 ошибок, которых следует избегать при выращивании микрозелени на гидропонике

    Выращивание микрозелени на гидропонике — относительно новая концепция, и многие производители продолжают совершать ошибки, которые стоят им времени и денег.Тем не менее, вам не нужно решать одни и те же проблемы. Вот главные ошибки микрозелени, которых вам следует избегать:

    1. Полив сверху

    Возможно, вы помните, что ранее в статье мы рекомендовали распылять воду сверху, но когда микрозелень прорастает, мы сказали, что поливать нужно снизу. Что ж, одна из причин этого — избегать плесени.

    Распыление воды сверху приводит к захвату влаги листьями и стеблями, что может привести к развитию плесени.Однако полив снизу подпитывал бы корни необходимыми для роста питательными веществами, не увлажняя стебли и листья.

    2. Слишком высокая влажность окружающей среды

    Влажность необходима для роста микрозелени. Но и слишком много тоже нежелательно. Вы должны поддерживать относительную влажность в пределах 30-50% и при необходимости использовать осушитель воздуха. Кроме того, вам, возможно, придется включить кондиционер, поскольку повышенная температура может повысить влажность в помещении до неприемлемого уровня.

    3. Использование неестественных питательных сред

    Ненатуральные питательные среды могут быть дешевле или более доступны в вашем регионе. Если вы не сажаете микрозелень только для собственного потребления, переход на органику означает получение среды, которая на 100% натуральна.

    4. Подсев

    Пересев является одной из основных причин появления плесени. Если вы разбросаете слишком много семян, микрозелень будет располагаться ближе друг к другу, чем должна быть. Это препятствует надлежащей аэрации и проникновению света и, следовательно, создает убежище для роста плесени.

    Еще одной проблемой, которую может вызвать пересев, является корневая гниль. Когда семена сжимаются вместе, некоторые остаются друг на друге, и пока верхнее прорастает, нижнее гниет, вызывая корневую гниль. Таким образом, подсев — это скорее потеря, чем преимущество.

    Вы можете использовать чашку для измерения семян каждый раз и корректировать, когда заметите разницу. Самое лучшее в измерении количества семян, которые вы кладете в лоток, это то, что вы сделаете это правильно, будь то маленькие или большие семена.

    5. Путаница корневых волосков с плесенью

    Прежде чем выбросить целую партию микрозелени, проверьте, не является ли замечаемая вами «плесень» корневыми волосками. Так как же различить корневые волоски? Корневые волоски встречаются на всей микрозелени. Поэтому, если вы выращиваете на коврике, вы обнаружите, что все они равномерно содержат беловатый материал.

    Некоторые способы, по которым можно отличить плесень от корневых волосков, включают:

    Однако, если вы заметили пятна белого вещества, это, вероятно, плесень.

    Еще один способ определить плесень – это если верхушка микрозелени покрыта плесенью белого или другого цвета, а средняя часть стебля в норме.

    Поскольку корневые волоски остаются в нижней части стебля, любой беловатый налет на листьях и верхней части стебля является плесенью.

    6. Переувлажнение

    Даже при выращивании микрозелени на гидропонике существует такая вещь, как перелив. Если вы не используете воздушный насос для аэрации воды, чтобы она не застаивалась, слишком много воды может вызвать корневую гниль и, следовательно, гибель ваших растений.

    Если вы используете коврики в лотках, убедитесь, что, если вы наклоняете лоток, вода в углу достигает ваших суставов и ничего больше. Это означает, что вам нужно регулярно добавлять воду, поэтому, если вы не готовы к этому, вы можете включить автоматизированную гидропонную систему, такую ​​​​как NFT.

    7. Использование неправильных семян

    Использование обработанных семян для выращивания микрозелени — одна из самых больших ошибок, которая стоила коммерческим производителям их бизнеса. Чтобы избежать использования неправильных семян, приобретайте сертифицированные органические семена.Они имеют жизнеспособную скорость прорастания и безопасны в соответствии с нормативными стандартами.

    8. Использование небезопасного для пищевых продуктов пластика

    Некоторые люди утверждают, что их микрозелень пахнет химикатами, даже несмотря на то, что они соблюдали все методы органической обработки. Вот почему вы должны использовать только безопасный для пищевых продуктов пластик для выращивания микрозелени.

    Пластмассы могут выщелачивать свинец, среди других химических веществ, в воду, которую вы кормите своей микрозеленью. Это делает микрозелень небезопасной для вас и ваших клиентов.Вы даже можете потерять покупателей микрозелени, если они обнаружат, что ваш пластик небезопасен для пищевых продуктов.

    Вы можете использовать лоток Bootstrap Farmer, который мы рекомендовали ранее, или попробовать компостируемый мини-лоток, одобренный FDA.

    9. Слишком раннее выставление ростков на свет

    Если вам интересно, почему некоторые микрогрины выглядят слабыми и тонкими, возможно, причина в этом. Хранение семян в темноте в течение первых нескольких дней необходимо для их выживания. Поскольку они изо всех сил пытаются получить свет, они становятся сильнее и дают больше, чем те, которые получают свет сразу.

    Лучше всего оставить их в темноте на один-три дня (см. инструкции для типа семян). После этого они могут легко перейти в вегетативное состояние с энергией, необходимой для лучшего урожая.

    10. Пропуск санитарной обработки вашего оборудования

    Если вы получите лоток от поставщика и сразу приступите к размножению семян перед стерилизацией, вы рискуете перенести микробы и химические вещества на микрозелень.

    После того, как вы соберете свое снаряжение, вымойте его, ополосните в мыльной воде и простерилизуйте.Кроме того, очистите среду, в которой вы будете размещать свою установку, поскольку это поможет вам свести к минимуму заражение вредителями и болезнями. Точно так же, как фермер чистит кусты в хозяйстве перед выращиванием сельскохозяйственных культур, вам нужно делать то же самое при выращивании микрозелени в воде.

    11. Использование вентиляторов для уменьшения плесени

    Может иметь смысл проветривать пространство для выращивания с помощью вентиляторов, чтобы уменьшить количество плесени, но это может вызвать проблемы. Споры плесени передаются по воздуху, и если их ускорить за счет принудительной циркуляции воздуха, то они распространятся на другие лотки, и вы удивитесь, почему вы не можете устранить проблему плесени.

    Лучшие способы уменьшить количество плесени при выращивании микрозелени на гидропонике:

    • Избегайте переполненности, которая может уменьшить циркуляцию воздуха между растениями.
    • Не распылять жидкости на листву и адекватно поливать снизу.
    • Снижение влажности с помощью осушителя и правильный баланс температуры с температурой.
    • Проветривание пространства для выращивания принудительным способом.
    • Всегда держите место для выращивания в чистоте.
    • Обеспечение достаточного количества света для микрозелени.
    • Удаление всего мертвого материала вокруг вашей установки.

    12. Игнорирование pH

    Если вас не волнует урожайность и качество вашей микрозелени, вы можете игнорировать pH. Однако, если вам нравится выращивать здоровую микрозелень, следите за pH воды или питательного раствора, чтобы обеспечить беспрепятственное поглощение питательных веществ.

    Например, если вашей микрозелени нужен магний, а ваш питательный раствор имеет чрезвычайно низкий pH, не имеет значения, сколько удобрения вы добавите, поскольку оно не сможет усвоиться.

    13. Начиная с дорогих культур

    Даже если вы хотите начать с определенной культуры, но это дорого, повремените немного. Вы должны начать с легко выращиваемых культур, семена которых дешевы, чтобы вы не разочаровывались, если вам не удастся получить успешный урожай. Некоторым людям может потребоваться время, чтобы освоить эти вещи, поэтому лучше не тратить дорогие семена на пробы и ошибки.

    Лучшая микрозелень для выращивания на гидропонике

    Вы можете выращивать любую микрозелень на гидропонике, но некоторые из них работают лучше, чем другие.Вот распространенная микрозелень, выращенная в воде:

    Руккола: Так как слишком зрелые листья этого растения становятся горькими и теряют вкус, отличный способ насладиться их перечным ароматом — микрозелень. Узнайте больше о микрозелени рукколы.

    Базилик: Микроверсия этой травы является отличным дополнением к салатным смесям, поскольку она придает опьяняющий вкус, который не подавляет, как в зрелом виде. Узнайте больше о микрозелени базилика.

    Сельдерей: Это растение либо любят, либо ненавидят за его насыщенный вкус.Микрозелень сельдерея обеспечивает золотую середину, которой могут наслаждаться многие люди.

    Капуста: Обладая мягким вкусом капусты, но богатая питательными веществами, эта микрозелень хорошо растет в воде и пользуется большим спросом в ресторанах. Узнайте больше о микрогринах Kale.

    Салат-латук: Этот популярный ингредиент салата выращивается в воде.

    Шпинат: Очень важно контролировать условия выращивания шпината, поэтому методы гидропоники соответствуют его потребностям.

    Кресс-салат и горчица: Будучи одними из старейших выращиваемых микрозеленей, они хорошо растут и в воде.Узнайте больше о микрозелени кресс-салата и микрозелени горчицы.

    Морковь: Микрозеленая морковь обладает мягким вкусом, который легко проявляется после нескольких дней выращивания в воде.

    Капуста: Также обычная микрозелень, хорошо растет в воде.

    Итак, зачем выращивать микрозелень на гидропонике?

    Вам должно быть интересно, почему люди так любят выращивать микрозелень на гидропонике? Есть ли в этом что-то особенное? Ниже приведены преимущества выращивания микрозелени на гидропонике:

    Чистый метод

    Если вы не выносите, насколько грязным может быть выращивание в почве, выращивание в воде произведет на вас сильное впечатление. Кроме того, поскольку выращивание почвы требует от вас утилизации старой почвы для новой партии, садоводство в таунхаусе или квартире может показаться надуманной мечтой. Тем не менее, вы можете выращивать растения на гидропонике и не беспокоиться об утилизации грязи.

    Микрозелень можно выращивать где угодно

    Прошли те времена, когда вы должны были находиться в определенных местах, чтобы заниматься садоводством. Вы можете выращивать микрозелень на гидропонике в подвале своей квартиры, на балконе и даже на обычном кухонном окне.Более того, даже если вы живете в пустыне или прохладном месте, это не проблема, так как вы можете создать микроклимат.

    У вас больше контроля

    Вы можете контролировать все условия, в которых ваша микрозелень будет расти, когда сажаете ее в воду. Вы можете установить уровни pH и питательных веществ, которые соответствуют условиям роста каждой микрозелени, которую вы хотите выращивать.

    Легко настроить

    Вы видели это в приведенном выше руководстве по выращиванию микрозелени на гидропонике, и вы должны признать, что это проще, чем вы думали. Даже если вы хотите расти в больших масштабах, все, что вам нужно, — это более обширная настройка с функциями автоматизации — ничего сложного.

    Используется меньше воды

    Это может показаться нелогичным, когда вам говорят, что выращивание микрозелени в воде требует меньше воды, чем выращивание в почве, но это правда. Вода используется повторно, поэтому потери воды остаются исключительно минимальными.

    Вы столкнетесь с меньшим количеством вредителей и болезней

    Почва имеет проблемы с плесенью и подвержена заражению вредителями.Поэтому вам, возможно, придется столкнуться с такими проблемами, как химические вещества, которые нежелательны для вашего потребления и потребления ваших клиентов. Однако, поскольку выращивание в воде, как правило, более ограничено, правильные привычки выращивания могут дать вам последовательные высокие урожаи без проблем с вредителями и болезнями.

    Проблемы выращивания микрозелени в воде

    Почти все, что имеет преимущества, имеет и некоторые недостатки. Для выращивания микрозелени на гидропонике они включают: 

    Замедленный рост и низкая урожайность

    Большинство экспериментов по выращиванию микрозелени на гидропонике показывают, что рост происходит медленнее, чем в почве.Кроме того, растения кажутся меньше, чем те, которые выращены в почве. Однако в лучшей среде, особенно с использованием методов автоматизации, легче получить более высокий доход.

    Это требует большего внимания

    Несмотря на то, что выращивание в почве не является строго набором и забывает о садоводстве, оно не требует регулярной проверки условий выращивания. Таким образом, почва предлагает более стабильную среду, чем вода.

    Заключение

    Выращивание микрозелени на гидропонике — фантастический метод выращивания.Вы получаете полноценный продукт без беспорядка и даже имеете возможность начать бизнес, используя дополнительное пространство в вашем доме. Более того, это просто сделать, и если вы будете следовать приведенным выше рекомендациям, вы с самого начала добьетесь успеха. Теперь дело за вами!

    Как вырастить микрозелень без почвы — перейти на гидропонику!

    Свежий микрозелень крупным планом. Ростки горчицы микрозелень. Микрозелень растет. Концепция здорового питания. Белый фон. Крупный план — Изображение

    Микрозелень определенно «в моде» в наши дни.Эти молодые овощи зелень становится все популярнее, потому что, в первую очередь, она питательна и красиво для украшения. А во-вторых, их очень легко выращивать, без почвы! Да, вы правильно прочитали. Эти молодые растения не нуждаются в почве и могут процветать на некоторых основных поставок. Так что же это за поставки?

    Сегодня, Я познакомлю вас с подробным пошаговым руководством, которое поможет вам расти микрозелень без почвы — гидропоника. Это легко, весело, а главное, чистый! Да, вам больше не придется проходить напряженный процесс испачкав руки землей, и результат сотворит чудеса с вашим также здоровье.

    Преимущества выращивания микрозелени на гидропонике

    До углубляясь в способы выращивания микрозелени без почвы, важно знать в чем его преимущества. В конце концов, вы не можете просто выращивать микрозелень потому что все так делают. Ниже я перечислил некоторые преимущества гидропонное выращивание микрозелени:

    • Вы можете выращивать микрозелень в течение всего года
    • Микрозелень не занимает много места
    • Они просты и не оставляют много беспорядка
    • Вы можете выращивать их дома
    • Вы не почувствуете щепотка при покупке материалов для выращивания микрозелени на гидропонике

    Что вам понадобится

    Сейчас что вы читали о преимуществах выращивания микрозелени без почвы, я уверен, что вы все готовы узнать, что будет дальше.Ниже перечислены некоторые из предметы первой необходимости, необходимые для начала эксперимента:

    • Семена : Конечно, без семян ничего не вырастишь! Но самое главное, о чем вам нужно помнить, — это покупать органические семена, предназначенные для выращивания микрозелени. Вы можете получить семена микрозелени в питомниках и даже у интернет-магазинов.
    • Лотки:  Вам обязательно понадобится лоток для выращивания микрозелени.Вы можете использовать любой лоток, от которого дома мало пользы. Но нужно помнить, что лоток должен быть в идеальном состоянии и толстым, без каких-либо дырок в них.
    • Среда для выращивания : Вам также понадобится среда, в которой вы планируете выращивать микрозелень. Я бы посоветовал вам выбрать кокосовую койру или подушки для выращивания, так как они разработаны специально для выращивания микрозелени.
    • Свет : Я уверен, вы читали о процессе фотосинтеза и о том, как важен свет для роста растений.Точно так же для выращивания микрозелени на гидропонике необходимо иметь хороший источник света. Вы можете приобрести светодиодную лампу для выращивания или даже использовать солнечный свет, если в комнате, где вы выращиваете микрозелень, достаточно солнечного света. Ознакомьтесь с нашей статьей о цвете света, влияющем на рост растений!
    • Полоски или набор для определения pH: Вода, которую вы используете для выращивания растений, может иметь хороший уровень pH, но всегда лучше быть уверенным. Получение набора для тестирования pH гарантирует, что уровень pH вашей воды не будет препятствовать процессу роста вашей микрозелени.По моему опыту, уровень pH воды должен быть около 6. Вы можете проверить свою воду и внести соответствующие коррективы.
    • Питательные вещества:  Для выживания вашей микрозелени определенно нужны питательные вещества в воде. Некоторые могут предположить, что питательные вещества не нужны, поскольку они микрозеленят свои питательные вещества из самих семян. Поверьте, дополнительные питательные вещества точно не повредят! Вы можете выбрать органические питательные продукты, которые созданы специально для выращивания микрозелени без почвы.
    • Распылитель:  Наконец, вам также потребуется распылитель, чтобы поливать вашу зелень. Вы должны убедиться, что вы получаете совершенно новую бутылку, а не ту, которая уже использовалась.

    Подготовка питательной среды и воды

    Это недостаточно просто знать, что вам потребуется, если вы не знаете, как перейти к их использованию. Ниже приведена подробная инструкция, как подготовить среда для выращивания и вода для выращивания микрозелени на гидропонике.

    Подготовка среды для выращивания

    Первый во-первых, вам нужно принять решение о том, какую среду для выращивания вы хотели бы использовать. Как я упоминал ранее, лучше всего использовать кокосовую койру или выращивать колодки. Хотя кокосовая койра является самым безопасным выбором, поскольку она дешевая, подушки для выращивания довольно легкий и простой в использовании со значительно меньшим количеством беспорядка.

    Если вы планируете использовать кокосовую стружку, вам нужно сначала подготовить койру помещая его в ведро, наполненное водой.Я бы посоветовал вам посмотреть на Инструкции на упаковке, чтобы вы поняли, сколько воды нужно добавить. Размешать смесь хорошо, пока ее консистенция не будет похожа на почву. можно слить лишнее воды через 30 минут или около того, и вуаля, ваша среда готова к работе!

    Есть не так много работы, если вы планируете использовать второй вариант, т. е. растущие подушечки. Все, что вам нужно сделать, это вынуть подушки для выращивания из пакета и Держите его увлажненным. Вы также можете распылить подушечки от 10 до 20 раз. оставаться мокрым и влажным.

    Вода   Подготовка

    Как ранее упомянутое, самое главное, о чем вам нужно позаботиться, пока выращивание микрозелени на гидропонике обеспечивает уровень pH воды. Опять же, если уровень pH далеко не 6, вы всегда можете отрегулировать его, добавив немного выпечки соды или свежего лимона. Имейте в виду, что эта корректировка является одноразовой; ты может хранить воду для будущего использования в случае, если есть лишняя.

    Шаги по выращиванию микрозелени Кресс-салат, молодые растения на старом деревянном столе.Lepidium sativum, съедобная трава. Микрозелень. Перечный вкус и аромат. Также называется горчицей и кресс-салатом, садовым кресс-салатом, перцем или перечной травой.

    Сейчас, наконец-то мы добрались до самой интересной части статьи — как вырастить Ваша микрозелень. Как и обещал, я дал ниже пошаговое руководство о том, как выращивать микрозелень без почвы. Итак, сядьте поудобнее, расслабьтесь и позвольте информация впитывается!

    1. Сначала возьмите подготовленную среду для выращивания и поместите ее в лоток.Если субстратом является кокосовая койра, равномерно распределите ее на подносе. Вы должны убедиться, что кокосовая койра заполнена до дюйма. Если вы выбрали подставки для выращивания, вам нужно будет положить на лоток один коврик.
    2. Следующим шагом будет равномерное размещение семян на лотке. Я бы рекомендовал две-три столовые ложки. Вы также можете проверить инструкции на упаковке, если вы не уверены. Опять же, убедитесь, что семена равномерно распределены. (Не могу не подчеркнуть слово равномерно!) Если есть пятна без семян или в одном месте слишком много семян, результат будет некачественным.Помните, что поскольку микрозелени не требуется много времени для роста, может быть, несколько недель, они не займут много места для своего роста.
    3. Третьим шагом после разбрасывания семян является их увлажнение с помощью опрыскивателя. После этого возьмите еще один влажный лоток, чтобы покрыть лоток семенами. Вы должны убедиться, что вы не полностью накрываете лоток, так как ему нужен воздух для дыхания. Теперь отнесите лоток в темное и теплое помещение для прорастания, что займет около 3-4 дней. Не забывайте увлажнять лоток, распыляя воду 20 раз каждые 12 часов.
    4. Как только начнется процесс прорастания, вынесите лоток из комнаты в комнату с доступом к свету, чтобы там мог начаться процесс фотосинтеза. Теперь на следующие 10 дней вы можете освободить свой опрыскиватель от его обязанностей и достать чашку, чтобы наливать воду в поддон. Примерно через 15-20 минут удалите лишнюю воду из поддона. Это очень важно для роста вашей микрозелени, поэтому обязательно делайте это неукоснительно!
    5. Шаг 5. Теперь вам осталось собрать микрозелень.Но как убедиться, что пришло время сбора урожая? Просто ищите настоящие листья, которые будут идентичны будущим. Для сбора урожая возьмите ножницы и срежьте микрозелень немного выше среды выращивания. Таким образом, вы не будете обрезать корни зелени.

    Сейчас что ваша микрозелень готова к употреблению, сделайте это в тот же день. Если нет, вы можете хранить их в прохладном месте между влажными бумажными полотенцами. Этот сохранит свежесть микрозелени в течение нескольких дней.Помните, вам не нужно запечатайте их в пакет, потому что им нужен воздух, чтобы дышать.

    Заключительные мысли !

    Итак, Вот вам подробное руководство по выращиванию микрозелени без почвы. Интересный и весело, не так ли? Выращивание микрозелени на гидропонике не только помогает вам занят, но это также может служить отличным хобби. И для тех, кто имейте зеленый палец, вы будете точно знать, каково это видеть, как растут ваши дети! Теперь приступайте к работе и подавайте эту вкусную микрозелень на свой стол. сэндвич или бургер.Поверьте мне, нет ничего вкуснее зелени, которую вы выращиваете прямо у вас дома!

    Как вырастить микрозелень без почвы

    Богатые белками и витаминами, эти крошечные нежные растения легко выращивать и они полезны для здоровья! Узнайте

    Как выращивать микрозелень без почвы !

    Микрозелень богата витаминами, лютеином и несколькими другими необходимыми питательными веществами. Они широко используются при приготовлении супов, салатов и бутербродов.Для постоянного свежего запаса вы можете легко выращивать их дома! Давайте посмотрим на Как выращивать микрозелень без почвы!

    Прочтите нашу статью о лучших микрозеленях для выращивания здесь!

    Что такое гидропонная микрозелень?

    Гидропоника – это метод выращивания растений без почвы. Это избавляет от возни с обработкой почвы, а растения поглощают кислород и питательные вещества из воды. Для достижения хороших результатов добавьте удобрения, чтобы сделать раствор, богатый питательными веществами для корней.

    Другие методы выращивания, такие как субстраты, также могут использоваться для поддержки корней в гидропонной системе. Другие среды включают конопляные маты, кокосовую койру, глиняную гальку, минеральную вату и вермикулит, хотя некоторые гидропонные системы вообще не нуждаются в среде для выращивания.


    Популярная микрозелень для выращивания на гидропонике


    Выращивание микрозелени на гидропонике в домашних условиях

    • Очень важно иметь правильный pH воды. Микрозелень лучше всего себя чувствует в диапазоне рН 5.5-6,5. Всегда выбирайте фильтрованную воду.
    • Используйте 10 x 20 пластиковых лотков с гидропонными подушками для выращивания . Налейте воду и убедитесь, что подушечки должным образом мокрые, без сухих пятен. Положите их горизонтально для посева.
    • В качестве альтернативы вы также можете использовать бумажные полотенца вместо подушек для выращивания. Сложите полотенце несколько раз, чтобы получился толстый слой.
    • Равномерно распределите семена. Если вы хотите вырастить более плотный урожай, вы можете использовать три столовые ложки семян.Это измерение идеально подходит для выращивания микрозелени, такой как руккола, брокколи, мизуна и редис.
    • Возьмите распылитель и равномерно опрыскайте семена 12-15 распылениями. Теперь возьмите пустой темный лоток того же размера, распылите его внутри, чтобы равномерно распылить и поставьте вверх дном n на верхнюю часть лотка для выращивания. Это обеспечит влажность и влажность , а также защитит семена от чрезмерного света.
    • Поместите лоток в теплое место, где его температура составляет 65–85 F (18–30 C) или около нее.
    • С помощью пульверизатора опрыскивайте лоток каждые 10-12 часов. Не поливайте поддон.
    • Через 4-5 дней семена прорастут. Раскройте лоток и оставьте его в месте, куда попадают прямые солнечные лучи, в течение 3-4 часов. Кроме того, поверните блюдо, чтобы оно было равномерным.
    • Проверьте уровень воды, нажав пальцем на подушечку. Наливайте, пока он не покроет основание ростков и не впитает подушечку.В этот момент прекратите использование распылителя.
    • Большая часть микрозелени будет готова к сбору через 10-12 дней. Некоторые культуры можно собрать и за 7 дней!
    • Собирайте их поздним вечером или ранним утром, чтобы они оставались свежими и хрустящими.
    Вот как можно выращивать клубнику на гидропонике!

    Преимущества выращивания микрозелени на гидропонике

    • Выращивание микрозелени без почвы требует гораздо меньше воды по сравнению с посадкой в ​​почву. Кроме того, вы можете повторно использовать воду в гидропонной системе.
    • Выращивайте их круглый год в любом месте вашего дома! Будь то гараж, подвал, патио или балкон!
    • Некоторые сорта микрозелени, такие как пырей, кольраби и капуста, хорошо растут на гидропонике и дают более высокие урожаи по сравнению с выращиванием в почве.
    Ознакомьтесь с нашей статьей об идеях гидропонного вертикального сада для выращивания продуктов питания здесь!

    Как вырастить МИКРОЗЕЛЕНЬ в помещении без почвы? Шаг за шагом

    Новый способ добывать еду Вы заинтересованы в сохранении собственного источника продовольствия? Вы когда-нибудь задумывались о выращивании собственной микрозелени? Почему микрозелень так полезна для человеческой палитры и как вы могли бы попробовать себя в таком начинании?

    Микрозелень полна питательных веществ и богата железом, цинком, калием, медью и магнием.Все питательные вещества жизненно важные для человеческого организма. Поскольку микрозелень имеет концентрированное количество питательных веществ, она часто имеет более высокий уровень витаминов, антиоксидантов и минералов. Эти питательные вещества на самом деле представляют собой маленькие проростки других растений. Они намного меньше и добавляют аромат и цвет тарелке и очень популярны в изысканной кухне.

    Как человек, занимающийся вопросами здоровья и хорошего самочувствия, я заинтересовался этой темой, поскольку микрозелень может значительно повысить ценность моего рациона. Мне сказали, что их можно легко выращивать в разных местах, что будет не только рентабельно, но и весело.Некоторые распространенные виды микрозелени, с которыми мы знакомы, — это листья свеклы, кинза, горчица и сельдерей.

    Существует несколько способов выращивания микрозелени с почвой или без нее, дома и в коммерческих условиях. На следующих страницах вы найдете следующие темы: как выращивать микрозелень на гидропонике, как выращивать микрозелень дома и как выращивать микрозелень в коммерческих целях.

    Материалы для выращивания микрозелени без почвы

    Чтобы добиться успеха, убедитесь, что у вас есть следующие материалы:
    Лотки для выращивания
    Семена микрозелени
    Среда для выращивания
    Светодиодная лампа для выращивания
    Набор для измерения pH
    Распылитель

    Есть несколько сред, которые люди решают использовать при выращивании микросемян.Некоторые люди используют минеральную вату, мешковину или бумажные полотенца, даже тонкий коврик или капиллярный коврик. Что бы вы ни решили использовать, важно, чтобы среда для выращивания была стабильной и долговечной на протяжении всего процесса сбора урожая и выращивания.

    Я также перечислил некоторые другие популярные средства массовой информации, которые используют люди, в том числе следующие:

    Коврики для выращивания конопли

    Они менее грязные, но стоят больше денег.

    Вермикулит

    Этот вариант более доступен по цене и изготовлен из натуральных минералов. Вермикулит лучше всего известен тем, что удерживает воду и может быть хорошим вариантом для роста, но существует вероятность затопления микрозелени, поэтому вам придется покупать перлит, чтобы компенсировать это.

    Галька

    Эти камешки можно использовать повторно. Они обеспечивают отличную фильтрацию и циркуляцию воздуха, а также обеспечивают прочное закрепление корней. Чтобы сделать глиняную гальку податливой средой для выращивания, гальку необходимо обжечь в печи. Это придает им долговечность.

    Кокосовая койра

    Это последний и один из самых дешевых вариантов. Вы должны взять ведро воды и добавить кокосовую койру. Убедитесь, что вы хорошо перемешали и перемешали, и дайте настояться в течение часа между сливом.

    Как выращивать микрозелень на гидропонике

    Сначала вы должны подготовить воду

    Лучше всего использовать дождевую или дистиллированную воду. Если вы используете воду из-под крана, вы должны дать ей отстояться в течение 24 часов или прокипятить ее, чтобы избавиться от хлора. Некоторым людям нравится включать дополнительные питательные вещества, которые необходимо добавить на этом этапе.

    Баланс pH воды должен быть между 5,5 и 6,5. Вам нужно убедиться, что вы правильно протестировали его, и если вам нужно понизить pH, вы можете использовать фосфорную кислоту. Если вам нужно повысить pH, вы можете использовать известь или древесную золу.

    Выберите среду для выращивания

    Убедитесь, что среда подходит для лотка для выращивания. Затем окуните выбранную среду в чистую воду и/или питательный раствор.Дайте лишней воде стечь, а затем перенесите ее в лоток для выращивания.

    Добавьте свою рассаду

    Разложите рассаду на коврике для выращивания и, как только это будет сделано, возьмите распылитель и распылите семена, которые вы только что посадили. Вы можете распылять питательный раствор и/или чистую воду.

    Укройте рассаду

    Убедитесь, что ваши семена покрыты. Покрытие должно быть легким и светонепроницаемым.

    Держите рассаду накрытой

    Чтобы микрозелень проросла и дала ростки, вам нужно держать рассаду накрытой и держать ее в темноте.Единственный раз, когда крышка должна быть снята, это когда вы опрыскиваете их чистой водой и питательным раствором.

    Вы хотите опрыскивать микрозелень каждые 12 часов, поэтому самый простой способ сделать это — установить напоминания на телефоне. Количество микрозелени будет определять количество времени, проведенного в темноте, но среднее время пребывания в полной темноте составляет 5 дней.

    Смотри, как они растут!

    По прошествии 5 дней снимите крышку с рассады и поместите ее под флуоресцентный свет.

    Вы должны поливать микрозелень небольшими дозами воды прямо в лоток, а не опрыскивать их. Для достижения наилучших результатов следует использовать воду с рН-раствором или растворенное гидрофобное средство.

    Время сбора урожая!

    Когда микрозелени исполнится 12 дней, они готовы к сбору. Когда вы вырезаете их из коврика, убедитесь, что вы вырезаете их из стебля. Промывка может ускорить процесс формования, поэтому не мойте микрозелень. Просто высушите их от лишней влаги и поместите в герметичный пакет на молнии, а затем поместите в холодильник.

    Ешь и наслаждайся

    Здесь вы можете промыть микрозелень перед употреблением.

    Как вырастить микрозелень дома

    Не каждый может позволить себе роскошь иметь открытый сад и место для выращивания микрозелени методом гидропоники. Итак, вот несколько простых шагов, которые можно предпринять, чтобы сделать это внутри.

    1. Найдите контейнер, в который легко поместится среда для выращивания. Вы можете использовать миску среднего размера, металлическую или пластиковую. Важным шагом будет среда, которую вы выберете для процесса выращивания.
    2. Найдите что-нибудь в доме, например, бумажное полотенце или сито для муки, и поместите это внутрь миски. Вы даже можете использовать сито, но убедитесь, что отверстия недостаточно велики, чтобы семена просочились сквозь материал.
    3. Залейте семена водопроводной водой и убедитесь, что семена не полностью погружены в воду.
    4. В течение дня или около того вы должны начать видеть прорастание семян. Можно использовать воду комнатной температуры.
    5. Поставьте миску на подоконник или кухонный стол, чтобы солнечный свет попал на семена.

    К тому времени, когда вы доберетесь до 12-го дня, вы сможете собрать семена.

    Как выращивать микрозелень в коммерческих целях

    Обычно существует 3 способа коммерческого выращивания микрозелени. Вы можете сделать это вертикально, используя гидропонику или комбинируя их.

    Мы сосредоточимся на методе гидропоники. Масштабирование до коммерческого уровня требует ряда различных шагов и направлений.

    Убедитесь, что вы поняли следующее:

    Кто ваш клиент?

    Это важно решить в первую очередь, поскольку вы хотите максимизировать свою прибыль и выбрать правильный рынок и способ получения прибыли.

    Какой у вас метод ведения сельского хозяйства?

    Было бы разумно выбирать, как вы будете фармить, основываясь на своем опыте. В этом случае вертикальный метод является более распространенным и требует меньших начальных затрат.

    Куда ты собираешься расти?

    Вам нужно будет предусмотреть достаточно места для всего оборудования и убедиться, что в помещении поддерживается температурный режим.Вам придется инвестировать в нагреватель и / или вентилятор. Вы также должны предусмотреть место для всех лотков и ламп для выращивания, а также легкий доступ к воде.

    Какую микрозелень вы собираетесь использовать?

    Лучший способ определить тип микрозелени для покупки, вы можете связаться с покупателями, чтобы узнать их предпочтения. Это может помочь сузить фокус.

    После того, как вы разобрались с шагами с первого по четвертый, шаг пятый — посадка семян, а шаг шестой — сбор урожая.Это требует, чтобы вы внимательно следили за развитием рассады и следили за тем, чтобы они находились в правильной температуре, освещении и влажности. Помните, что вы хотите максимально увеличить среду для роста семян и создать оптимальные условия для выращивания.

    Микрозелень следует собирать, когда ее высота составляет не менее 2–3 дюймов. Убедитесь, что вы вымыли и высушили микрозелень, а затем упаковали в пластиковые пакеты или контейнеры, которые можно хранить в прохладном темном холодильнике.

    Заключение

    Микрозелень обладает множеством полезных и полезных свойств.Есть несколько способов выращивания этих саженцев, поэтому я надеюсь, что вы нашли способ и метод, которые интересуют вас так же, как и приносят радость в мою жизнь.

    Не верил, что без почвы можно вырастить зелень. Согласно моим исследованиям, существует множество способов и материалов, которые мы можем использовать для выращивания, таких как мешковина или бумажные полотенца. Я также думал, что это высокотехнологичный процесс, в котором много сложных и запутанных шагов, но этот процесс очень прост. Мне нравится, что я могу делать это на досуге дома или делать это в большем масштабе.Я не думаю, что когда-либо буду делать это в коммерческих целях, но я обнаружил, что этот метод может быть отличным способом сократить расходы на продукты.

    Это изменило мой взгляд на еду и расширило возможности выбора еды. Хотелось бы услышать ваши мысли и прочитать ваши комментарии по этой теме. Я работаю над тем, чтобы изменить свои привычки в еде и найти способ получать удовольствие от еды. Процесс доставки еды к столу был поучительным опытом, которым я хотел поделиться с миром.

    https://whyfarmit.com/hydroponic-microgreens/
    https://grocycle.com/hydroponic-microgreens/
    https://www.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.