Сорт малины Элегантная: фото, отзывы, описание, характеристики.

Элегантная — это замечательный во многих отношениях сорт малины отечественной селекции, одним из главных отличительных свойств которого является ремонтантность, т. е. способность плодоносить на побегах текущего года, а не на двухлетних стеблях, как это происходит у традиционных разновидностей культуры. Выведена она была в Брянской области, на Кокинском опорном пункте Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства (ВСТИСП), которым многие годы руководил один из выдающихся российских ученых, имя которого было известно многим специалистам по данной культуре со всего мира, профессор, академик РАСХН, Заслуженный деятель науки РФ И.В. Казаков.

Несмотря на то, что о ремонтантных сортах малины известно уже на протяжении более чем 200 лет, первые в нашей стране опыты по их адаптации к отечественным климатическим условиям были начаты именно Казаковым в 70-е годы прошлого века.

Основная проблема заключалась в том, что имевшиеся на тот момент зарубежные формы отличались чрезмерной продолжительностью вегетационного периода, вследствие чего в средней полосе России потенциал их урожайности не успевал реализоваться до осенних заморозков даже наполовину. Чтобы преодолеть этот изъян, Иван Васильевич потратил десятилетия кропотливого труда на селекционную работу, и постепенно, шаг за шагом, добился реализации своей мечты, подарив садоводам множество великолепных сортов, способных за сравнительно короткий период времени сформировать кондиционный урожай, не уступающий по качеству лучшим мировым разновидностям. Одним из них является и Элегантная, появившаяся на свет в конце девяностых — начале нулевых годов, а уже в 2005 году после строгого государственного сортоиспытания включенная в Госреестр селекционных достижений РФ. В соавторстве с Иваном Казаковым над новинкой работали В. Л. Кулагина и С. Н. Евдокименко. К промышленному возделыванию она была допущена в Центральном Нечерноземье, включающем в себя Брянскую, Калужскую, Тульскую, Рязанскую, Московскую, Смоленскую, Ивановскую и Владимирскую области, однако садоводами-любителями оказалась распространена далеко за их пределами, и даже отлично проявила себя в странах ближнего зарубежья — Украине и Белоруссии.

В чем же заключаются те преимущества ремонтантной малины, которые заставили известного ученого посвятить ей фактически всю свою жизнь? В первую очередь это практически безграничное повышение зимостойкости растений, у которых осенью после плодоношения удаляется вся надземная часть, а снежный покров успешно предохраняет основания кустов от самых суровых морозов. Кроме того, у малины данного типа улучшается фитосанитарное состояние, т.к. вся вегетативная масса и растительные остатки, на которых обычно зимуют возбудители грибковых заболеваний и вредители, в конце сезона уничтожаются. Кроме того, за счет растянутого плодоношения сорта, продолжающегося вплоть до первых заморозков, значительно продлеваются сроки потребления ягод в свежем виде.

Все эти замечательные качества в полной мере относятся и к Элегантной, которая помимо прочего отличается относительной крупноплодностью, высокой и стабильной урожайностью, неплохими гастрономическими качествами ягод, а также их внешней привлекательностью, за которую она, собственно, и заслужила свое название.

Агробиологические характеристики

Кусты малины отличаются довольно мощным ростом и раскидистым внешним видом. Их высота составляет 1,6−1,8 метра. Несмотря на прочность стеблей, их все же стараются подвязывать к опорам или шпалере, чтобы исключить повреждение сильным ветром или полегание под тяжестью урожая. Побегообразовательная способность выражена средне и обычно каждый куст формирует по 5−7 стеблей замещения. В молодом возрасте они окрашены в зеленый цвет с заметным антоциановым оттенком, покрыты восковым налетом и слабым опушением. Вызревая, побеги меняют окраску на светло-коричневую, которую сохраняют и в следующем сезоне, если осенью не происходит их удаление. Шиповатость стеблей у сорта средняя, причем в основной своей массе шпорцы сосредоточены у основания куста, тогда как ближе к верхушке их количество резко уменьшается. Эта особенность позволяет садоводам без особых сложностей производить на малиннике необходимые агротехнические мероприятия и уборку урожая. Листья формируются сложными, состоящими, как правило, из трех простых листочков соединенных умеренной длины черешком.

Листовая пластинка средняя, овально-заостренная, темно-зеленой окраски с выделяющимися на этом фоне светлыми жилками. Профиль у нее слабоскрученный, текстура — заметно морщинистая, зубчики по краям — мелкие, в основном пиловидные. В целом облиственность кустов средняя. Плодовые веточки у Элегантной образуются по большей части в верхней трети однолетних стеблей. Они сравнительно компактные, но очень ветвящиеся, в связи с чем верхушки побегов оказываются в конце лета буквально облеплены завязями и созревающими ягодами. Корневые отпрыски образуются в небольшом количестве, и поэтому активного расползания малинника вширь можно не опасаться. Вместе с тем и посадочный материал для ускоренного размножения малины на своем участке будет по этой причине в дефиците.

Как и любой другой ремонтантный сорт, наша героиня способна приносить сразу два урожая за сезон. Первый формируется на двухгодичных побегах и созревает в первой половине лета, второй же несут на себе молодые стебли, появившиеся весной, но период плодоношения на них оказывается растянут с середины августа до первых осенних заморозков. При этом основным все же считается позднелетний урожай, и для его увеличения часто рекомендуется полностью отказаться от получения ягод на двухлетних стеблях. Специалисты утверждают, что оно отнимает у растения силы, необходимые для мощного развития однолетнего прироста и скорейшего его вступления в плодоношение. В результате процент реализации потенциальной продуктивности, который в однолетнем цикле возделывания достигает 80−90%, может значительно снизиться. Это особенно важно для регионов средней полосы нашей страны, где сумма активных температур и продолжительность безморозного периода являются главными лимитирующими факторами для ремонтантной малины. В южных же областях проблема позднего созревания не столь актуальна, в связи с чем здесь нередко оставляют побеги для плодоношения и на второй год.

В целом же продуктивность кустов более чем достойна, и способна при хорошей агротехнике достигать 3−4 кг. В производственных масштабах с одного гектара получают до 16 тонн данной малины. От плодоложа Элегантная отделяется сравнительно легко, что делает уборку не слишком сложным занятием. Однако при этом очень полезной особенностью оказывается способность созревших ягод не только не осыпаться, но и до двух недель не загнивать и не усыхать на кустах, благодаря чему кратность сборов можно значительно уменьшить по сравнению с иными разновидностями малины.

Плоды у сорта вырастают достаточно крупными, красивой конусовидной формы, ярко-красной окраски, средней массой 3,8−4,5 грамма. На поверхности имеется интенсивный, радующий глаз блеск и слабо заметное опушение. Немаловажным моментом является отличная выравненность ягод, что придает собранной малине особенную нарядность и внешнюю привлекательность. Костянки также однородны и прочно соединены друг с другом, в результате чего ягоды не распадаются на фрагменты даже при механическом воздействии умеренной силы.

Мякоть у нашей героини очень сочная, довольно нежная по консистенции, со вкусом, в котором сладость заметно преобладает над кислотностью, однако без ярко выраженного аромата. Содержание сухих веществ в плодах составляет порядка 13−14%, сумма сахаров — 5−6%, титруемая кислотность — 1,1−1,3%. В общем объеме кислот, аскорбиновая, известная также как витамин С, присутствует в количестве 15−20 мг%. Гастрономические характеристики Элегантной можно было бы оценить очень высоко, однако отсутствие аромата немного портит общую картину. Кроме того, растениям для достаточного накопления сахаров требуется обилие солнечного света, в связи с чем, те кусты, что возделываются в тени или в регионах с частой пасмурной погодой, могут отличаться менее выразительным вкусом плодов, нежели их хорошо освещенные собратья.

Применение урожая, полученного с данного сорта, можно по праву назвать универсальным. Во-первых, ягоды отлично подойдут для потребления их в свежем виде, причем, по причине растянутого периода плодоношения, лакомиться ими можно будет на протяжении одного — полутора месяцев. Хорошие перспективы они имеют и в случае реализации на рынке. Фермеры, возделывающие разновидность в коммерческих целях, подтверждают, что, благодаря великолепным эстетическим свойствам поистине элегантной малины, она не задерживается долго на прилавках, пользуясь повышенным интересом со стороны покупателей. Ее транспортабельность также не вызывает нареканий, в связи с чем перевозка ягод не приводит к потере ими товарного вида. В холодильниках убранные плоды могут сохраняться больше недели. Пригодны они и для заморозки, при которой сохраняется максимум полезных веществ, а во время дефростации теряется минимум сока и ягоды сохраняют свою форму. Компоты, варенья, джемы и конфитюры, приготовленные из нашей героини, также отличаются богатством витаминно-минерального состава, а насыщенность вкуса и окраски делает эти заготовки желанными гостями на каждом столе.

Ну и, наконец, нельзя пройти мимо замечательных хозяйственных характеристик Элегантной. Благодаря своей ремонтантности и генетически обусловленной устойчивости к неблагоприятным факторам среды, эта малина отличается потрясающей неприхотливостью в возделывании, способностью адаптироваться к разнообразным почвенно-климатическим условиям и произрастать с минимальными химическими обработками против вредителей и болезней. Кроме того, разновидность является самоплодной, в связи с чем для получения урожая не требует присутствия поблизости сортов опылителей.

история селекции, описание и характеристика, особенности выращивания, фото

Добавить в избранное

Культивирование ремонтантных разновидностей малины — отличный шанс как можно дольше получать урожай вкусных, полезных и ароматных плодов этой культуры. Малина Элегантная — яркий представитель ремонтантных видов. Сорт прекрасно зарекомендовал себя при выращивании в условиях приусадебного садоводства. С подробным описанием этого сорта, фото и агротехникой вы можете ознакомиться при помощи данной статьи.

ПоказатьСкрыть

История селекции

Представленный элитный сорт малины был выведен в России известным селекционером, автором многих ремонтантных разновидностей, доктором сельскохозяйственных наук И. В. Казаковым. Элегантная была официально зарегистрирована в 2005 году. Своё название разновидность получила за очертания кустарника и плоды привлекательного внешнего вида.

Знаете ли вы? Кусты малины впервые были обнаружены людьми на острове Крит ещё в III веке до н. э. А культивировать и разделять малину на различные сорта учёные начали в XVI веке.

Описание и характеристика сорта

Неприхотливый ранний сорт приобрёл немалую популярность среди садоводов, поскольку он даёт возможность продлить употребление ягод малины на месяц и более. Растению свойственны характерные признаки, перечисленные ниже.

Засухоустойчивость, морозоустойчивость

Особенностью кустарника является средняя засухоустойчивость. Из-за дефицита влаги плоды созревают небольших размеров и кислого вкуса. Элегантную малину можно культивировать в качестве однолетней культуры, полностью удаляя отплодоносившие побеги. Данная мера помогает растениям выдерживать понижение температурных показателей до -35°С.

Знаете ли вы? Листья малины могут стать прекрасной заменой чая. Их разминают в руках, пока они не выделят сок и не почернеют, а затем сушат при высокой температуре.

Урожайность и плодоношение

Как доказывает не один отзыв, сорт демонстрирует высокую и стабильную плодоносность. С одного растения можно собрать до 3 кг ягод. С 1 м² в среднем собирают до 14 кг. Ягоды сочные, кисло-сладкие на вкус, имеют тёмно-алый окрас, каждая весит в среднем 4–6 г.

Мощному раскидистому кустарнику не нужна опора, но при культивировании на шпалере увеличивается урожайность. Такой эффект достигается благодаря лучшему доступу воздуха и свободному прогреванию солнечными лучами.

Изящный куст может плодоносить летом и осенью. Первый урожай формируется на прошлогодних побегах в июне, второй — на годовалых во второй половине августа. Для получения щедрого урожая крупных плодов сорт лучше возделывать в качестве однолетнего растения.

Область применения плодов

Плоды ремонтантной малины имеют универсальное назначение. Они идеальны для потребления в свежем виде, для приготовления свежих фруктовых салатов. Также это хороший сорт для заготовки компотов, варенья и джема на зиму. Кроме того, крупную ягоду можно замораживать.

Устойчивость к болезням и вредителям

Элегантная малина относится к категории сортов с наиболее высоким иммунитетом к грибковым недугам. Также данная культура устойчива к вредоносным насекомым, часто атакующим малинники.

Достоинства и недостатки сорта

• Садоводы выбирают данный ремонтантный сорт благодаря его неоспоримым достоинствам:
• качественные плоды;
• высокая продуктивность;
• иммунитет к многим болезням, поражающим малину;
• хорошая сопротивляемость атакам насекомых-вредителей;
• высокая морозостойкость;
• урожай можно собирать несколько раз за сезон.

• К сожалению у данной культуры есть и недостатки:
• высокая стоимость саженцев;
• необходимость частого внесения удобрений;
• хороший рост и плодоношение возможны только на хорошо освещаемом участке.

Видео: малина Элегантная

Особенности посадки и дальнейшего ухода

Агротехника выращивания Элегантного сорта почти ничем не отличается от возделывания ремонтантных разновидностей. Тем не менее некоторые его особенности следует учитывать.

Рекомендуемые сроки

Саженцы садовой культуры высаживают весной или осенью. В первом случае посадка актуальна для местностей, где рано наступает холодный сезон, а осень выдаётся слишком сухой. Высадку молодых растений выполняют в момент, когда установится тёплая погода. При этом высадка должна быть завершена до начала сокодвижения.

Осенние посадочные работы проводятся за месяц до прихода первых морозов. Промедление чревато промерзанием корней и гибелью растений. Молодые кусты, приобретённые в таре с субстратом, можно пересаживать в открытый грунт весной, летом и осенью. Однако в пик высоких температур этого делать не рекомендуется.

Выбор подходящего места

Участок для высадки Элегантной малины должен хорошо прогреваться солнечными лучами. Отлично подойдёт территория вдоль невысокого забора или рядом с другими ягодными кустами. Грунт должен быть лёгким, с нормальным уровнем кислотности.

Важно! Малину крайне не желательно высаживать близко к смородине, поскольку эти культуры страдают общими заболеваниями.

Подготовка посадочного материала

После покупки саженцы оборачивают в ткань из натурального материала. При продолжительном нахождении в пакете из полиэтилена корневище перенасыщается влагой и погибает. Перед посадкой корни саженца рекомендуется обработать древесной золой. Это защитит куст от поражения грибковыми болезнями.

Схема посадки

Выполнить посадку саженца Элегантного сорта несложно, главное — следовать проверенной схеме:

1. Выкопайте углубление размером 30 на 35 см. При массовой высадке расстояние между саженцами должно быть не меньше 70 см.
2. На дне ямы сформируйте холмик из предварительно заготовленного субстрата: плодородная земля, перегной, древесная зола и комплексное минеральное удобрение.
3. Опустите посадочный материал вертикально в лунку, бережно расправив корни и установив на подготовленный холмик.
4. Засыпьте яму почвой так, чтобы зона перехода от корня к стеблю располагалась на уровне земли. Аккуратно утрамбуйте.
5. После высаживания пролейте молодые растения (на одно растение необходимо 1-2 ведра воды), затем покройте грунт под кустами слоем органической мульчи.

Удобрение и полив

Малина ремонтантного типа весьма уязвима к нехватке воды. Орошайте малинник регулярно, по мере просыхания корнеобитаемого слоя грунта. Полив особенно важен в знойное и сухое лето.

Подкармливать малинник начинают на второй или третий год. В начале вегетации кусты нуждаются в азотсодержащих удобрениях. С середины июля переходите на комплексные минеральные средства. Частота процедур зависит от уровня плодородия земли, а необходимое количество указано на упаковке со средством.

Ремонтантная малина позитивно отзывается на органику. Используйте перепревший коровяк (пропорции воды и навоза должны составлять 1 к 10) или птичий помёт (1 к 20). Такие процедуры следует совмещать с орошением.

Борьба с болезнями и вредителями

Несмотря на устойчивость к возбудителям грибковых заболеваний, при нарушении техники ухода кусты могут заразиться пурпурной пятнистостью, мучнистой росой и антракнозом. При появлении любого из этих недугов растения и почву необходимо обработать медьсодержащим препаратом.

Предупредить нашествие вредоносных насекомых (малинного жука, паутинного клеща, малинной стеблевой мухи и малинной стеблевой галлицы) помогают такие препараты, как «Актеллик» и «Карбофос». Для предотвращения возникновения грибковых болезней нужно вовремя освобождать малинник от сорняков, выполнять осеннюю перекопку почвы вокруг кустарников и обрезать старые побеги.

Важно! Обработку от недугов и паразитов важно выполнять в весенний сезон до распускания глазков, и осенью после сбора урожая.

Подготовка к зимовке

Подготавливать ягодную культуру к зиме нужно начинать в осенний период, до наступления резко отрицательных температур. Ещё осенью вносят удобрения, проводят профилактическое опрыскивание инсектофунгицидными средствами и обрезают кусты. В местностях с холодным климатом растения защищают от вымерзания под хорошим слоем снега.

Также многие садоводы практикуют укрытие растений на зимний период: каждый побег пригибают к земле и пришпиливают, затем укрывают нетканым материалом. Выдержать понижение температуры до -35°С кустам помогает полная обрезка до основания отплодоносивших побегов. Однако, если вы планируете продлить плодоношение, избегайте таких обрезок.

Сбор и транспортировка урожая

Урожай нужно собирать по мере созревания. Сбор лучше проводить в сухую погоду, так как влажные плоды не будут храниться. Каждую ягоду осторожно отделяйте от цветоложа, чтобы не повредить её и не испортить товарный вид. Повреждённый плод намного быстрее портится.

Сортировку нужно проводить сразу же во время сбора. Ягоды с признаками болезни или механических повреждений откладывайте в отдельную посуду. Транспортируют урожай в сухой таре объёмом 2–4 кг. Чтобы собранные плоды не повредились и не пустили сок, желательно не встряхивать их и не пересыпать из одной тары в другую.

Хранить продукцию перед транспортировкой долгое время нежелательно. При необходимости тару с ягодами помещают в прохладное, хорошо проветриваемое помещение, но не дольше, чем на 5 дней.

Как видите, уход за кустами крупноплодного ремонтантного сорта Элегантная не сложнее, чем за обычной малиной. Следуя приведённым выше рекомендациям, даже начинающий садовод может получить богатый урожай десертных плодов и продлить период плодоношения на месяц и более.

Малина Элегантная (ремонтантная) — Питомник растений Сибирский сад

(описание сорта, фото)

Сорт зимостойкий, среднешиповатый, ягоды крупные, малиновые, сладкие с кислинкой

Описание сорта:

Ягоды крупные до 4,5 г, округло-конические, малиновой окраски, поверхность блестящая. Транспортабельные, хорошо отделяются от плодоложа. Вкус сладкий с кислинкой, мякоть сочная. Ягоды универсального назначения.
Ремонтантный сорт. В отличие от обычных сортов малины, ремонтантные сорта выращивают как однолетнюю культуру, т. е. после окончания плодоношения (поздней осенью, после наступления стабильных минусовых температур или ранней весной) удаляют надземную часть куста.
В условиях короткого Сибирского лета ягоды начинают созревать во 2-3 декаде августа и до заморозков. Высаживать ремонтантные сорта малины нужно на открытых солнечных местах.
Сорт. Высокоурожайный (4 кг с куста). Ягоды без загнивания могут висеть на кусте до 2-х недель, что делает его очень декоративным и позволяет убрать весь урожай за 4-5 сборов. Зимостойкость высокая. Неприхотлив. Устойчив к болезням и вредителям.
Куст высотой 1,6-1,8м мощный, прочный, не полегающий. Шиповатость побегов средняя.

 

Как купить саженцы малины Элегантная (ремонтантная)

в питомнике «Сибирский сад»

В нашем питомнике купить саженцы малины Элегантная (ремонтантная) можно на открытых торговых площадках и в магазинах питомника. Адреса, график работы, телефоны торговых точек смотрите в разделе «Контакты» (в верхнем меню).

Питомник «Сибирский сад» осуществляет доставку саженцев по России. Заказать растения вы можете в нашем интернет магазине по адресу: zakaz.sibsad-pitomnik.ru или перейдите по ссылке в верхнем меню. Информацию об условиях оформления заказов, их оплаты и доставки саженцев по России вы найдете также в интернет магазине в соответствующих разделах.

Питомник Сибирский сад реализует саженцы оптом и приглашает к сотрудничеству организации, занимающиеся продажей саженцев, ландшафтным дизайном, а также организаторов совместных покупок. С условиями сотрудничества можно ознакомиться в разделе «Оптовикам» (в верхнем меню).

Лучшие сорта ремонтантной малины с фото и описанем, отзывы

Ремонтантная малина очень популярна в последнее время среди садоводов. И не удивительно! Ведь она позволяет собирать плоды в течение почти всего сезона, даже с самых молодых растений.

Что значит ремонтантный сорт малины

За один год ремонтантная малина вырастает и начинает плодоносить. При этом она устойчива к разным вредным влияниям и отличается прекрасными внешними и вкусовыми характеристиками плодов.

Ремонтантные сорта не представляют собой что-то принципиально новое. Такая малина известна уже около 200 лет. Но сегодня она является отличным способом заработка. Такая малина позволяет наслаждаться прекрасными, большими и очень вкусными ягодами вплоть до середины осени.

Количество сортов такой малины огромное. В записях из ХІХ века говорится о 20 видах такого растения. А уже в ХХ веке стало известно о более чем 60 сортов.

Популярные сорта

Абрикосовая

Этому сорту характерны прекрасные внешние и вкусовые качества. Чего только стоит яркий золотисто-абрикосовый цвет! Не говоря уже о нежной, ароматной и сочной мякоти.

Кусты сорта «Абрикосовая» не высокие – всего 1,3-1,6 м. Они рождают примерно 5-6 побегов замещения, которые сильно ветвятся, но растут прямо. Больше половины длинны осенью дает плоды. Потенциальная урожайность успевает реализоваться приблизительно 65-75%, пока не наступают осенние заморозки.

Данный сорт очень нравится большинству садоводов внешним видом ягод и их вкусом. Малина может достигать 3-3,5 г весом. Она прекрасно отделяется от плодоножки, а ее костянки мелкие, зато они сцепленные достаточно прочно.

Бабье лето

Этот сорт – отечественный. Кусты – среднерослые, их нельзя назвать слишком раскидистыми. Они имеют прямые побеги, которые больше чем наполовину плодоносят. Продуктивность этого сорта не слишком высокая – всего 1-1,5 кг малины с каждого куста. Плодоносить растение начинает в середине августа, заканчивает – при осенних заморозках.

Ожидаемая урожайность реализовывается всего на 40-60%. Ягодки средние, примерно по 2-3 г, имеют округло-коническую форму. Они хорошо отделяются и прекрасно транспортируются. Костянки хоть и неоднородные, но сцепленные прочно.

Популярен сорт из-за хорошего плодоношения в осенний период. Также привлекают высокие вкусовые характеристики малины.

Бриллиантовая

Этот сорт определяется небольшой высотой кустов, примерно 1,5 м. Растение достаточно раскидистое, состоящее из 5-6 побегов замещения. Более чем половина их высоты приносит плоды. Одно из главных отличий – высокая продуктивность, составляющая 2,5-3 кг малины из каждого куста.

В первые 10 дней августа можно начинать сборы урожая. Пока наступят заморозки осенью, куст успевает на 80-90% реализовать потенциальную урожайность.

Внешне плоды рубиновые, с красивым бриллиантовым отливом, имеют коническую форму. Легко отделяются от плодоножки и прекрасно транспортируются. После того, как ягодки дозреют, их можно до 7 суток оставлять на побегах. При этом ягоды не начинают гнить, не теряют свои вкусовые качества.

Сорт «Бриллиантовый» полюбился садоводам тем, что он имеет очень нежные ягоды. Это десертная малина с сочными ягодками, хорошим вкусом. Такой сорт отлично подходит не только для разных видов переработки. Эта малина отлично употребляется и свежей.

Брянское диво

Этот сорт известен своими выдающимися качествами: во-первых, это высокая продуктивность, а во-вторых – крупные ягоды. Данный сорт характеризуется достаточно ветвящимися побегами, которые могут достигать 1,6 м. На кусте вырастает примерно 4-6 побегов, 2/3 из которых активно плодоносят осенью. С одного куста собирается примерно 2,5-3 кг малины.

Примерно после 10 числа августа малина начинает созревать. Растения достаточно долго и обильно плодоносят, пока не наступят осенние заморозки. Таким образом, потенциальная урожайность малины «Брянское диво» успевает реализоваться на целых 90%.

Максимальный вес ягодки достигает 11 г. Главные характеристики этого сорта:

• Ягоды высокой плотности;
• Их форма – точеная, удлиненная;
• Цветом ягодки красные яркие;
• Легкое отделение от плодоножки.

Популярность сорт получил из-за высокого урожая больших размеров ягод, что могут вырастать в длину до 4 см.

Брянская юбилейная

Ремонтантный сорт, обладающий средней способностью давать побеги (от 4 до 6 шт.). Они коленчатые и хорошо ветвятся, растут прямо. Более половины высоты этих растений плодоносит.

Собирать малину такого сорта можно еще в конце июля. Примерно по 1,5-2 кг ( до 5 кг) малины приносит один куст. Ягоды – средние по размеру и достигают 3-4 г, имеют интересную удлиненную форму. Уже к середине сентября урожай успевает полностью созреть. Цвет малины – яркий алый, а вкус – приятный, кисловато-сладкий. Главное достоинство – ранний период созревания.

Геракл

Для этого сорта характерны прямые побеги и достаточно крупные ягоды. Этим кустам опора не нужна. Растения пускают достаточно мало побегов, но они прочные. Практически половина их длины плодоносит. Эти слабораскидистые кусты занимают немного места, продуктивность их составляет от 2 до 2,5 кг из каждого.

Урожай можно получить уже в начале августа. Период сбора продолжается практически до самых заморозков. Данный сорт отличается большими плодами, каждый весит примерно 10 г. Форма – сечено-коническая. У этой малины очень красивый цвет – рубиновый. Ягодки характеризуются плотностью, хорошей однородностью костянок. Такая малина достаточно легко переносит транспортировку.

Вкус сорта «Геракл» –  кисло-сладкий. Он не оставит равнодушными любителей этой ягоды. Кстати, данный сорт хорошо известен своей устойчивостью к клещу, грибкам. Сорт «Геракл» популярен среди любителей благодаря крупным ягодкам и хорошей урожайности.

Евразия

Этот сорт обладает прекрасными, даже выдающимися характеристиками:

• Крупноплодность;
• Скороспелость;
• Урожайность.

Куст – пряморослый может вырасти до 1,3-1,6 м. Он дает примерно 5-6 побегов замещения. Большая часть побегов активно плодоносит. Высокой является продуктивность куста, она составляет 2,2-2,6 кг. Созревать малина начинает еще в первой половине последнего летнего месяца. А уже к середине сентября полностью реализовывается потенциальная продуктивность.

Ягоды не маленькие, около 3,7-4,5 г. Каждая имеет коническую форму и темно-малиновый окрас. От плодоножки ее можно отделить без проблем, транспортируются ягоды тоже хорошо. Они могут находиться на кусте до 7 дней после полного созревания, не теряя отличных вкусовых качеств. «Евразия» подходит для заморозки, переработок и употребления свежей.

К вредителям данный сорт устойчив, также как и к болезням. Кроме того, он может расти в разных климатических, а также почвенных условиях.

Желтый гигант

О размерах этого полуремонтантного сорта говорит уже его название. По сути, это самая крупная малина из сортов желтого цвета. Кусты вырастают высокими, до 2,5 м, мощными. Соответственно, побеги нужно крепить.

Продуктивность сорта определяется 5-12 кг с куста. При этом ягода может весить 5-10 г. Внешне ягоды желтые, тупо-конической формы. Непревзойденный сладкий вкус, сочность сорта никого равнодушным не оставят. Хотя кусты и устойчивы к болезням, но ягоды имеют плохую транспортабельность.

Золотые купола

Продуктивность куста данного сорта составляет примерно 2 кг. В июне — июле появляется первый урожай. Второй – с августа по осенние заморозки. На одном растении появляется до 5-6 пониклых побегов. Ягоды «Золотые купола» весят до 6 г и имеют округлую форму, нежный золотистый цвет. На вкус малина сочная, нежная. Сорт  устойчив к плохому воздействию болезней, вредителей.

Поляна (Полана)

Этот сорт – плод польской селекции. Вывели его, скрестив сорта Херитедж и Зева, еще в 1991 году.

Прекрасный насыщенный красный цвет, а также плотная структура – главные внешние характеристики малины «Полана». Ягоды вырастают небольшие – всего по 3-4 г. Но однолетние побеги очень хорошо плодоносят, отдавая до 1,5-2 кг малины с одного растения. Зона, которая приносит плоды, составляет примерно 0,9-1,1 м. Кусты очень хорошо разветвляются, побеги достигают 60 см.

Плодоносит сорт очень долго, а начинает еще в середине августа.  Осенью этот процесс останавливают заморозки, но кусты успевают на 60-80% реализовать потенциальную урожайность.

Главное преимущество этого сорта – прекрасная устойчивость к неблагоприятной среде: заболеваниям, вредителям.

Полька

Это один из наиболее часто выращиваемых сортов малины в Европе. Больше всего приносят плоды однолетние побеги, образуется их достаточно много. Куст не нуждается в каких-либо опорах, хотя достигает 1,5 м высотой. В начале августа данный сорт дает плоды.

Прекращается процесс с первыми заморозками. Ягоды, кстати, довольно большие: 2-3 см в длину и примерно по 10-12 г весом. Эти пурпурные ягоды имеют блестящий отлив и практически не имеют опушения. Их вкус – десертный.  Запах – ярко выраженный малиновый. С растения собирается до 2-4,5 кг ягод.

Рубиновое ожерелье

Сорт отличается тем, что плодоносят в большинстве однолетние побеги. Хотя растение и не высокое (1,2-1,5 м), но достаточно раскидистое. Оно дает до 7 побегов. Из их длины половина приносит плоды.

Высокая урожайность позволяет собирать до 2,3-2,8 кг малины с каждого куста. Созревать ягодки начинают из самой середины августа, а перестают только после осенних заморозков. Практически на 80-90% ожидаемой урожайности реализуется.

Оттенок ягод дал название этому сорту, поскольку они обладают прекрасным насыщенным рубиновым цветом и очень красивой формой. Каждая весит до 8,4 г. С плодоножкой малина сцеплена плотно. Сорту присущ освежающий вкус, сладкий, но не без кислинки.

Главные преимущества сорта: отличная транспортабельность, большие ягоды, привлекательный вид.

Шапка Мономаха

Данный сорт характеризуется высотой 1,5 м и достаточно сильной разветвленностью. Побеги немного наклоняются вниз. Красные плоды достигают 6,5-7 г весом. Урожайность сорта – примерно 5 кг малины с одного высаженного куста.

Внешние характеристики:

• Удлиненная тупо-коническая форма;
• Плотная мякоть;
• Легкое отделение от плодоножки.

Вкус ягод – насыщенный, с приятной кислинкой. Плодоносит растение с середины августа. А уже до конца октября кусты успевают выполнить потенциальную урожайность на 60%.

Шугана (Зюгана)

Это – один из тех сортов, что подходят для выращивания в Москве и области. Главные преимущества малины:

• Большие плоды;
• Отличная транспортабельность;
• Десертный изящный вкус.

С августа до середины октября плодоносят молодые побеги, а прошлогодние – с июля. Сорт хорошо переживает зиму и сопротивляется вредителям, болезням.

Элегантная

Еще один сорт, что подходит для Подмосковья. Кусты начинают радовать плодами в конце лета, в основном они появляются на молодых побегах. Достаточно большие ягоды (по 3,8-4 г) имеют малиновый окрас, форму округло-коническую. Транспортировать их не сложно, от плодоножки отделяются тоже без проблем.

Сочные кисло-сладкие ягодки можно употреблять свежими, и поддавать всем видам переработки.

Особенности выращивания и обрезки(немного, основные принципы)

Лучший период посадки ремонтантных сортов для большей части наших земель – конец сентября или начало октября. Высаживаются кусты через 1 м. Основные правила ухода за ремонтантной малиной:

• Мульчирование вместо прополки;
• Обильный полив;
• Трехразовая подкормка: в марте, перед цветением и после окончания сезона;
• Обработка биопрепаратами и бордосской жидкостью от вредителей и заболеваний.

Ремонтантную малину обрезают в октябре — ноябре. При этом убираются все молодые побеги. Оставить нужно всего пеньки по 3 см высотой.

Отзывы:

• Занимаюсь ремонтантными сортами малины более 3 лет. Уход за ней не сложный. Для меня главное ее достоинство – возможность полакомиться любимой ягодкой осеню. Дети обожают малину!
• Мне больше нравится многолетняя малина. У нее плоды не такие крупные, но вкус намного приятнее. Осенняя ремонтантная малина кислит, особенно, если идут дожди.
• Отличные! Такая малина дает много плодов, при этом не один раз в год! Ягоды вкусные, просто нужно сорт правильный подобрать для своей местности.

Ремонтантная малина — выращивание и уход: видео

Малина — Садовая тема

Описание малины Бриллиантовая Малина сорта бриллиантовая способна цвести и давать урожай два раза за сезон. И профессионалам, и обычным садоводам малина полюбилась за неприхотливость и […]

Читать далее

Описание, характеристика, особенности Кусты этого малинового сорта, достигая высоты 1,8 м, не отличаются раскидистостью, благодаря чему имеется возможность высаживать на определённой площади большее количество кустов. […]

Читать далее

Описание сорта малины Блестящая Культура среднераннего сорта с плодоношением с июльских дней по августовские. С сильно раскидистыми кустами высотой 1,5 м.У них шипы есть, но […]

Читать далее

Описание сорта малины Беглянка Малина сорта Беглянка формирует среднерослые нераскидистые кусты высотой 110-130 см, количество стеблей – не более 8 шт. Побеги прямостоячие, требуют обязательной подвязки […]

Читать далее

Описание Ремонтантный сорт раннего периода созревания плодоносит обычно дважды за сезон: первый урожай снимают после первой декады июня, второй (более обильный) – с конца августа […]

Читать далее

Правила проведения подкормки малины Для увеличения урожая, очень важно соблюдать схему и правила подкормок малины:

Читать далее

Описание сорта Ремонтантная малина Бабье лето-2 Один из лучших сортов ремонтантной малины. Главное его достоинство — очень раннее начало созревания ягод. К достоинствам этого сорта […]

Читать далее

Описание сорта В 2010 году группой ученых селекционеров под руководством И.В. Казакова был получен сорт ремонтантной малины Атлант. А в 2015 году этот сорт был […]

Читать далее

Описание сорта Антарес Это среднерослый, слабораскидистый кустарник высотой около 180 см. Листья крупного размера, морщинистые, темно-зеленого цвета. Начало плодоношения начинается со второго года роста побегов. […]

Читать далее

Описание малины Арочная Сорт относительно новый, но уже получил заслуженное признание и популярность у любителей выращивания сладких ягод. Арочная малина зарегистрирована в Государственном реестре по […]

Читать далее

Описание малины Алая Россыпь Самоплодный обоеполый сорт со среднеранним сроком созревания. Отличается высокой степенью зимостойкости (4-тая зона), универсален в использовании. Период цветения – с мая […]

Читать далее

Описание сорта малины Элегантная Ремонтантная малина Элегантная формирует мощный, раскидистый куст со средним побегообразованием. Прошлогодние стебли имеют темно-коричневый цвет, а молодые – нежно-оливковый. Большая часть […]

Читать далее

Общее описание Желтая малина была выведена В.В. Кичиной. Данный сорт относится к среднеспелым и рекомендуется для выращивания в южных районах. Сами по себе кустарники не […]

Читать далее

Основные причины, по которым болеет малина Начинающему садоводу важно изучить причины болезней кустов малины еще до посева культуры. Это позволит создать наиболее благоприятные условия для […]

Читать далее

Сорт малины Геракл: описание и отзывы

Сорт малины Геракл имеет российское происхождение. Был выведен в Брянской области (в Кокинском научно-исследовательском институте) путем скрещивания сортов Autumn Bliss и межвидового сеянца 14-205-4. Относится к ремонтантным сортам малины, отличается высокой урожайностью и крупными плодами.

Описание

Подходит как для домашнего выращивания, так и для высадки в промышленных целях – на продажу. Плодоносит дважды: первый сбор – ранний, приходится на середину июня, второй – поздний, который начинается в середины августа и продолжается до первых заморозков. Под укрытием возможно досрочное созревание, на две недели раньше обычного. Как и у других ремонтантных сортов, основная часть урожая Геракла приходится на вторую волну и составляет примерно 60-80 % от общего сбора. Июньский урожай располагается на прошлогодних побегах, а осенний – на новых стеблях. Плоды покрывают примерно половину ветви, занимая ее верхнюю часть.

Некоторые садоводы предпочитают собирать только один осенний урожай. Таким образом, потенциальные возможности каждого куста не распределяются на два сбора, а уходят на завязывание щедрого осеннего урожая. Дело в том, что осенью ослабевает большинство вредителей. К тому же, они не успевают как следует обосноваться на побегах-первогодках и лишаются платформы для успешной зимовки, если осенью все побеги срезать. Поэтому поздний сбор можно не проверять на червивость или наличие других насекомых, поздний урожай намного «чище» июньского.

Краткая характеристика

Тип	ремонтантная
	4,1 / 5
	5-7 г
	3 кг

Шипы	крупные
Срок	средний, рем.
	4,4 / 5
	-21°С

Особенности:

• куст достигает высоты от 1,5 до 2 метров, не слишком раскидистый. Отличается несильным побегообразованием. Среднее количество побегов замещения составляет всего 3-4 штуки, но этого достаточно для обильного урожая. Ветки сильные, не перегибаются под весом ягод, поэтому не требуют обязательной подвязки к шпалере;
• молодые побеги зеленого цвета, к осени меняют на красноватый цвет, и покрываются восковым налетом. По всей поверхности стебля расположено большое количество колючих, направленных книзу шипов;
• листья яркого зеленого цвета средней величины, отличаются морщинистостью, с зубчатыми, слегка подогнутыми краями;
• плоды насыщенного рубинового цвета, имеют форму конуса с незначительным усечением. Костянки хорошо скреплены между собой, не рассыпаются. Ягоды крупные, со средним весом в 5-7 грамм, однако нередки огромные экземпляры, достигающие 15 г;
• вкус приятный, кисло-сладкий. Запах характерный, малиновый, ярко выраженный;
• плоды плотные, сочные, хорошо переносят транспортировку;
• хорошая стабильная урожайность. С одного куста собирают от 2,5 до 3,5 кг малины, в зависимости от величины куста и агротехники;
• сорт устойчив к большинству грибковых заболеваний, в том числе к серой гнили. Слабо поражается малинным клещом.

Выращивание и уход

Уход за малиной сорта Геракл не представляет особой сложности, но лучше придерживаться некоторых правил. При первичной высадке оставляйте расстояние между кустами не меньше 70 см, а между рядами – около 1,5 метра. Это нужно для того чтобы малина хорошо освещалась солнцем, проветривалась и полноценно росла. Геракл, как и большинство ремонтантных видов малины, любит солнце, поэтому лучше всего растет и плодоносит на солнечной стороне сада.

На видео можно хорошо рассмотреть ягоды малины Геракл:

Чтобы получить более ранний осенний урожай, советуем проводить полную обрезку растения после окончания осеннего сбора. Производитель позиционирует малину Геракл как довольно морозостойкий сорт, однако на практике было замечено обратное. На зиму очень желательно обеспечивать дополнительное укрытие, если вы рассчитываете получать с растения два урожая за сезон.

Отзывы

Садоводы в основном положительно оценивают сорт.  Из недостатков чаще всего отмечается недостаточно выраженный вкус ягод со значительным преобладанием кислоты, особенно если плоды созревали при недостаточно солнечной погоде. К урожайности и величине плодов претензий в отзывах не встречается. Прекрасный товарный вид привлекает большинство фермеров, занимающихся выращиванием на продажу.

Сохраните статью:

сорта, фото, выращивание и уход, отзывы

Желтая малина встречается в наших садах крайне редко, хотя она известна с XIX века. Сейчас интерес к этому кустарнику возрастает год от года. Иначе и быть не может. Ягоды не только имеют необычную желтую окраску, весьма нехарактерную для данной культуры, но и обладают несколько иным вкусом, отличным от привычной нам малины.

Плоды желтой малины содержат меньше кислот, поэтому они слаще. Благодаря тому, что в них меньше красящих пигментов, ягоды желтой малины можно употреблять людям, страдающим аллергией, а также детям и беременным женщинам.

В ягодах желтой малины содержатся витамины и микроэлементы, особенно много железа, калия, магния. Поэтому употребление плодов показано тем, кто имеет проблемы с сердцем и сосудами или перенес инфаркт, или инсульт. Желтой малиной также можно лечиться в период простуд, так как она содержит салициловую кислоту. Ягоды малины можно употреблять для стимуляции пищеварения и улучшения аппетита.

Полезнее всего, конечно, употребление малины в свежем виде. Очень вкусны заготовки из ягод желтой малины: компоты, пастила, варенья, джемы.

К недостаткам желтой малины относят то, что плоды очень плохо переносят транспортировку. Так было раньше, сейчас данные сведения несколько устарели. Современная селекционная наука не стоит на месте. Учеными выведены сорта с заданными свойствами, направленными на то, чтобы ягоды сохраняли форму и не мялись. Поэтому садоводам стоит обратить внимание на сорта, выведенные в недавнем времени.

Желтая малина обладает таким свойством, как ремонтантность – способность растений за вегетационный период цвести и давать урожай несколько раз. Это свойство добавляет кустарнику плюсов. Ремонтантные растения хорошо переносят перепады температур, не вымерзают зимой, устойчивы к заболеваниям, имеют высокую урожайность.

Польза желтой малины для организма человека

Большинство ягод красного цвета способны вызывать аллергические реакции за счет содержания антоцианов – веществ, отвечающих за фиолетовую, синюю и красную окраску частей растений. Поэтому детям раннего возраста, беременным и людям, страдающим аллергиями, рекомендовано употреблять их с особой осторожностью, а возможно, вообще переключить свое внимание на ягоды других цветов. Таких как, например желтая малина.

Эта ягода мало распространена среди садоводов, но имея ряд существенных достоинств, может занять почетное место в садах у дачников. Особенности биохимического состава ягод желтой малины состоят в следующем:

• низкое количество органических кислот;
• высокое содержание сахаров, фолиевой кислоты или витамина В9;
• наличие таких минералов, как железо и медь.

Широко популярна желтая малина и в народных методах лечения. Применяют как:

• потогонное средство, при лихорадках, ОРВ;
• средство, стабилизирующее температуру тела при простуде;
• отвары из листьев, избавляют от кашля, в комплексной терапии;
• ягоды регулируют пищеварение;
• природный антидепрессант и успокоительное.

Лучшие сорта

Обязательно для выращивания на своем дачном участке выберите лучшие сорта вкусной желтой малины. Ведь сегодня их встречается довольно большое количество и каждый сорт обладает определенными качествами.

Амбер

Известен в России уже более 30 лет. Практически не подвергается воздействию вредителей, кроме того зимостойкий сорт. Урожайность около 3 кг с куста, снимают за 5 подходов. Созревание среднепозднее. Ягоды не самые крупные, но и не мелкие, в среднем весят 4 г, янтарного цвета, округлой формы. Легко перевозятся.

Беглянка

Выведен известным русским селекционером Казаковым И.В. Данный сорт имеет более крупные плоды, весом до 5 г, в сравнении с предыдущим, относится к раннеспелым. Хорошо переносит морозные зимы, это позволяет успешно выращивать культуру в Центральной России. Урожайность 2,5-3 кг с одного куста.

Абрикосовая

Выведен в 1996 году. Достаточно плодоносный сорт, характеризуется получением урожая уже в год посадки. Один из неприхотливых, морозостойких сортов. Кусты достигают высоты до 1,6 м, слабораскидистые. Способность к побегообразованию средняя, что позволит реже проводит обрезку.

К особенностям стоит отнести то, что:

• после полного вызревания совершенно все ягоды осыпаются;
• при слишком дождливой погоде вкус ягод может ухудшиться;
• подвязка малинного куста необходима ежегодно;
• может поражаться таким вирусным заболеванием как «карликовость малины».

Желтая десертная

Данный сорт малины выведен в России в послевоенные годы. Это произошло на Горнотаежной опытной станции. Относится к раннеспелым, урожайность в среднем 2 кг с одного куста, малинные ягоды мелкие, весом до 2 г. Растение обычно не превышает высоты 1,5 м, довольно раскидистый куст. Данный сорт относится к не ремонтантным. Шипы не колкие.

Желтый гигант

Этот сорт отличается «гигантской» ягодой, весом аж до 6 г, урожайность так же на достаточно большом уровне – до 6 кг с одного куста. Морозоустойчивость низкая, требует укрытия побегов. Созревание среднераннее. Кусты достигают 2,5 м, что обязывает устанавливать опоры и проводить подвязывание.

При тщательном уходе проявляются признаки ремонтантности, но у данного сорта поросль не вырезают полностью, потому, как именно второй год характеризуется основным обильным плодоношением.

Золотая осень

Ягоды довольно крупные – до 5-7 г, плотные, что обеспечивает хорошую транспортабельность. Урожайность средняя, до 2,5 кг с куста. Плодоносит с середины августа до первых чисел октября. Кусты средние, не выше 2 м, раскидистость слабая. Характерен высокий иммунитет к заболеваниям.

Золотые купола

Для ягод этого сорта характерна небольшая кислинка, сильное опушение, вес до 6 г. Хорошо переносит зимние холода, неприхотлива и довольно урожайна – более 2 кг плодов с куста. Для сорта характерны низкие показатели образования побегов. Высота кустов до 1,5 м. Морозоустойчива, под снег оставляют одно корневище.

Оранжевое чудо

Плоды сорта достаточно крупные, достигают 8 г. Капризен вид к сквознякам, не требуется укрывания кустов на зимний период. Кусты высотой до 2 м, растут довольно медленно. Ягоды, даже переспевшие остаются на кусте, не опадают.

Выращивая этот сорт, можно не обновлять малинник в течение 15 лет, при этом основные качества сорта остаются на высоком уровне. Единственный сорт малины, позволяющий дозреть ягодам на черенках, поставленных в воду. Именно из-за этого качества, сорт используют флористы для создания уникальных букетов.

Сластена желтая

Отличается высокой урожайностью, превышающей 3 кг с куста. Ягоды весом до 6 г, долго не осыпаются, что очень приятно. Кусты раскидистые, поэтому часто огородники используют проволочные ограждения для формирования куста. К минусам относят низкую транспортабельность ягод и слабую морозостойкость, приходится укрывать дополнительно.

Ярославна (Брусвяна)

Сорт выведен украинскими селекционерами, поэтому хорошо адаптирован именно для климатических условий Украины, а в России рекомендован для выращивания лишь в южных регионах. Среднеспелый сорт с растянутым периодом плодоношения: от начала июня до первых заморозков. Урожайность до 3,5 кг, вес ягод до 9 г. Куст высотой до 1,7 м, ветвится незначительно.

Почти все популярные сорта желтой малины относятся к ремонтантным – это растения способные к длительному плодоношению, как на побегах молодых, так и на прошлогодних.

Желтоплодные

Жёлтая малина довольно редко встречается в Подмосковье. Многие садоводы отказываются от её выращивания из-за плохой транспортабельности и непригодности к переработке, забывая при этом о достоинствах ягод солнечного цвета. Они отлично подходят для диетического питания, благодаря невысокой кислотности и низкому содержанию антоцианов, часто вызывающих аллергию.

Таблица: популярные в Московской области сорта жёлтой малины

Название сорта	Срок созревания	Вес ягод (г)	Цвет ягод	Урожайность (ц/га)	Высота куста	Особенности сорта
Абрикосовая	Ремонтантный	3,0	Золотисто-абрикосовый	117	Средняя	Куст слабораскидистый, со светло-коричневыми двухлетними побегами, шиповатыми у основания. Стебли первого года зелёные, покрытые восковым налётом средней интенсивности. Ягоды тупоконические, слабоопушённые. Мякоть нежная, кисло-сладкая, со слабовыраженным ароматом. В ней содержится 10,4% сахаров, 1,3% кислот и 36 мг/% витамина C. Дегустационная оценка свежих плодов — 4,5 балла. Сорт слабо поражается болезнями и вредителями.
Беглянка	Ранний	Около 2,5	Золотисто-абрикосовый	76,3	Средняя	Кусты среднераскидистые Стебли прямые, с небольшим количеством шипов, расположенных в нижней части растения. Ягоды тупо-конические, с очень нежной, кисло-сладкой мякотью, содержащий около 7,1% сахаров, 1,6% кислот и 19 мг/% витамина C. Беглянка устойчива к морозам, жаре и засухе. Болезнями повреждается не чаще стандартных сортов.
Золотая осень	Ремонтантный	5	Золотисто-жёлтые	126	Средняя	Куст слабораскидистый. Однолетние стебли светло-коричневые в нижней части и светло-зелёные, со слабым восковым нвлётом в верхней. Шипы мягкие, зеленоватые, расположены у основания. Ягоды удлинённо-конические, слабо опушённые. Мякоть нежная, кисло-сладкая, с незначительным ароматом. Дегустационная оценка свежих плодов — 3,9 балла. Устойчивость сорта к болезням и вредителям средняя.
Золотые купола	Ремонтантный	3,8	Жёлтые, при перезревании абрикосовые	95	Средняя	Кусты среднераскидистые. Двухлетние побеги светло-коричневые, прямые, среднешиповатые по всей дине. Однолетние стебли светло-зелёные, слабо опушённые. Ягоды полушаровидной формы, сладко-кислые, с нежной мякотью. В них содержится 13,8% сухого вещества, 6,4% сахаров, 1,4% кислот и 17,8 мг/% витамина C. Сорт устойчив к вредителям и болезням.
Оранжевое чудо	Ремонтантный	Средняя 5,5, максимальная — 10,2	Ярко-оранжевый, с блеском	155	Высокая	Кусты мощные,среднераскидистые. Однолетние стебли светло-коричневые, покрытые слабым восковым налётом, с незначительным опушением. Основная часть зеленоватых шипов сосредоточена в нижней части стебля. Ягоды удлинённо-тупоконической формы, со слабым опушением. Мякоть нежная, кисло-сладкая, ароматная. В ней содержится 3,6% сахаров, 1,1% кислот, 68 мг/% витамина C. Дегустационная оценка свежих ягод — 4 балла. Сорт среднеустойчив к жаре, засухи, болезням и вредителям.

Фотогалерея: желтоплодные сорта малины

Видео: осеннее плодоношение сорта Золотые Купола

Выращивание желтой малины

Выращивать желтую малину нужно правильно, чтобы получить высокую урожайность. Наши рекомендации помогут вам это сделать.

Выбор места для посадки

Идеальным местом для высадки саженцев желтой малины будут освещенные площадки, где исключен застой воды и отсутствуют сквозняки. Опытные агрономы рекомендуют располагать ряды с севера на юг или с северо-запада на юго-запад, особенно в регионах с коротким и холодным летним периодом.

Желательно высадить малину на участок с уклоном не более 8 градусов, а лучше совсем ровный. Если на участке раньше росли пасленовые культуры, то стоит поискать другое место, потому как высока вероятность поражения малины вертициллезным увяданием. Почва после малинника, также не подходит, ей необходим отдых в течение 5 лет.

Идеальная почва для желтой малины

Самые высокие урожаи, можно получить, если малина высажена на супесчаных и легкосуглинистых почвах. Если такая возможность отсутствует, то надо будет обеспечить более тщательный уход за культурой. Исключают высадку растения на тяжелых кислых почвах, потому как затраченные усилия не оправдают полученный скудный урожай.

Сроки посадки

Желтую малину сажают осенью: с сентября по октябрь, для южных регионов возможно увеличения периода или весенняя высадка. В этот период важно не допустить повреждение заморозками первых корешков.

Черноплодные

Чёрная малина пришла в Московскую область сравнительно недавно. На сегодняшний день в Государственный реестр по региону не внесено ни одного сорта этой культуры. Но садоводы региона успешно выращивают её на своих участках. Они высоко ценят чёрную малину за неприхотливость и приятный вкус ароматных ягод. Кроме того, она не даёт корневой поросли, что значительно упрощает уход за посадками. Отличаются черноплодные формы и лёгкостью размножения. Для получения нового растения достаточно прикопать верхушку побега и подождать появления корней, после чего молодой куст отделяют и пересаживают на любое подходящее место.

Видео: личный опыт выращивания чёрной малины Кумберленд в Подмосковье

Тонкости ухода

Уход за желтой малиной должен быть качественным. Необходимо обеспечить удобрение, полив, подвязку и обрезку. Только при таких условиях получите хороший урожай.

Удобрение

Время внесения удобрений зависит от того каким способом была посажена культура. Метод траншей, является самым популярным и подразумевает соблюдение следующих размеров: ширина траншеи 0,5-0,6 м, а междурядий 1,2-1,6 м.

Плотность выдерживают исходя из сорта, но не менее 0,4 м, при этом саженцы не углубляют. Такой метод высадки откладывает внесение подкормки.

Если использован другой метод, то стоит внести азот, особенно в первые пару лет после высадки, потому как именно в этот период роста, растение особенно нуждается в азотистых удобрениях. Рекомендовано вносить ранней весной, но некоторые агрономы делят на две части и одну вносят осенью.

Чаще всего используют мочевину, разбавленную водой. Другие элементы (фосфор, калий, бор, железо, марганец) вносят при необходимости. На своем приусадебном участке можно использовать навоз, а также золу.

Полив

Желтую малину надо обильно поливать, это способствует развитию мощного корневища и прониканием корней в более глубокие слои почвы. Как и любая другая малина без должного укоренения желтая будет с большой скоростью разрастаться и доставлять немало хлопот.

В южных регионах страны рекомендуют поливать желтую малину не реже 6 раз в период вегетации. В средних широтах достаточно 2-4 раз. Поливают обычно по бороздам или путем дождевания.

Подвязка

Сорта желтой малины, имеющие пышный куст нуждаются в подвязке, иначе растение будет рассыпаться в разные стороны. В первый месяц весны надо вкопать столбы и натянуть на них шпалеру. Желательно подвязать куст в трех местах: на уровне 1,2 м от земли и пару веток внизу.

Обрезка

Хотя стараниями селекционеров и выведено большое количество довольно неприхотливых сортов желтой малины, но обрезка все еще является определяющим фактором в увеличении урожайности.

Ремонтантные сорта обрезают практически полностью осенью перед заморозками, а в течение плодоношения удаляют лишь побеги, с которых уже собран урожай. Не стоит игнорировать данный уход, так как загущение ремонтантной малины ведет к значительному снижению урожайности.

Не ремонтантные сорта обрезают дважды за год для увеличения ветвления.

Укрытие на зиму

Сорта желтой малины выведены в южных районах или в центральной части страны, поэтому в данных регионах можно не укрывать кусты. Высокая морозостойкость позволяет хорошо переносить зиму.

В северных регионах, Сибири, учитывая более суровые зимние условия, стоит все-таки позаботиться об укрытии сухой травой или землей. Для этого кусты пригибают и связывают так, чтобы их высота не превышала 0,4 м.

Подготовка к зиме

Большинство сортов желтой малины хорошо переносит зиму, но в некоторых случаях следует позаботиться о том, чтобы уберечь их от морозов. Отвечая на вопрос, как подготовить малину к зиме, специалисты рекомендуют наклонять побеги кустов к земле. Делается это еще до наступления холодов — в конце сентября или в начале октября. Ветки укладывают вдоль борозд. Необходимо, чтобы растение было не выше 40 см над землей. В регионах, где стоит холодная зима, малину укрывают соломой или присыпают землей.

Размножение желтой малины

Желтая малина размножается, преимущественно, саженцами или черенками. Но приложив усилия, можно получить взрослый куст из семян, но это менее популярный способ. Семена малины отличаются довольно низкой всхожестью, требуют особой подготовки к посеву. Иногда размножают желтую малину делением куста на 4-5 частей, что дает неплохой результат.

Интересно то, что желтая малина появилась вследствие мутации обыкновенной, красной. Именно этот сбой помог селекционерам США, России, Украины и других стран вывести огромное количество сортов данного вида.

Отзывы садоводов

★★★★★
Анастасия Павловна, 65 лет, дачница, Москва. Однажды увидев у соседки по даче свеженький кустик малины, весь обсыпанный, как янтарем, яркими желтыми ягодами, так и захотелось заиметь у себя такую же красоту. А, вспоминая про мой диабет, и возможность есть желтую малину почти без оглядки на заболевание, было решено развести такую и у себя в саду.
★★★★★
Валерий, 38 лет, садовод, г. Челябинск. Выращиваю уже много лет желтую малину сорта Желтый гигант. Условия Сибири, не мешают получать по 2-3 ведра ягод ежегодно, с относительно небольшого участка. Никаких особенных усилий в выращивание не предпринимаю, все тоже что и на весь остальной огород: навоз, взрыхление, прополка.
К недостаткам отнесу сильное разрастание, если вовремя не обрезать – заполнит весь огород. Ягоды собираем все лето, сочные, сладкие, достаточно крупные. Что не съедаем, замораживаем на зиму, и спасаемся во время эпидемии простудных заболеваний.

★★★★★
Ольга, 29 лет, дачница, г. Донецк. Случайно, как говорится, практически на сдачу, приобрела саженец желтой малины сорта Золотая осень. И каково было мое удивление, когда в это же лето, получили почти 2 кг ягод, казалось бы, с небольшого куста первогодки. Но лично мне по вкусовым качествам больше нравиться красная малина, не такая приторно сладкая, как желтая. Зато дети в полном восторге, как от вкуса, так и от цвета, поэтому решили еще обзавестись парой кустов.
Скрыть

Добавить свой отзыв

С каждым годом желтая малина, благодаря своим качествам, завоевывает любовь садоводов и огородников. И не зря, большинство дегустаторов присуждают желтой малине до 4,7 баллов за вкус ягод.

0

0

Копировать ссылку

Apple — Pink Lady — дегустация, идентификация, обзоры

Возможно, больше, чем какое-либо другое современное яблоко, Pink Lady® олицетворяет тенденцию к маркетингу продукта и брендингу при продаже яблок. Pink Lady® были одними из первых яблок, которые продавались под конкретной торговой маркой, а не под названием сорта. Сорт выращивается по лицензии, а затем продается через лицензированных торговых посредников в супермаркеты. Этот жесткий контроль предназначен для поддержания высокого качества и позиционируется как продукт премиум-класса.

Возможно, вы иногда видели в магазинах другой сорт под названием Cripps Pink и замечали сходство… на самом деле это тот же сорт . Pink Lady® — торговая марка, настоящее название сорта — Cripps Pink. Чтобы сохранить премиальную привлекательность Pink Lady®, около 65% продукции, которая не соответствует стандартам, предъявляемым к Pink Lady®, вместо этого продается как Cripps Pink. Различие в первую очередь проводится по интенсивности цвета и балансу сахар/кислота. Хотя на первый взгляд это может показаться маркетинговой уловкой, это приносит пользу потребителям, поскольку означает, что вариабельность качества Pink Lady® меньше, чем у других сортов (ярким примером является Braeburn).

Cripps Pink был разработан в 1970-х годах Джоном Криппсом в Западной Австралии и представляет собой нечто среднее между сортами Golden Delicious и Lady Williams. Эта же программа разведения также привела к Cripps Red, который имеет то же происхождение и продается под брендом Sundowner®. Леди Уильямс — не особенно известный сорт яблок в Европе или Северной Америке, но он довольно широко выращивается в Австралии, поскольку был обнаружен как случайный саженец в 1930-х годах. Вероятно, именно от Леди Уильямс Pink Lady® получила свою особую окраску.(Однако интересно, что еще одно современное «румянистое» яблоко, оранжевое Tentation, также является крестом Golden Delicious). Pink Lady® и Sundowner® очень похожи, но мы считаем, что Pink Lady® лишь немного ближе к Golden Delicious с точки зрения вкуса.

Pink Lady® требует очень длительного периода выращивания и жаркого климата, поэтому его выращивают только в более теплых регионах выращивания яблок в Южной Африке, США, Южной Европе и, конечно же, в Австралии. Сильный солнечный свет осенью жизненно важен для развития розовой окраски, и производители могут удалить самые верхние листья деревьев, чтобы обеспечить проникновение света.Pink Lady® — это умеренно сильнорослое дерево, которое хорошо держится за свои листья до зимы. Он также имеет общие характеристики с некоторыми другими сортами яблок, заключающиеся в том, что качество плодов в первые годы жизни дерева не очень хорошее. Эти трудности с садоводством привели к тому, что Pink Lady® изначально была непопулярна среди производителей, пока они не осознали, что за это уникальное розовое яблоко можно получить премиальные цены.

Яблоки Pink Lady® из северного полушария, как правило, поступают в магазины в конце ноября, но очень длительный срок хранения означает, что они доступны почти круглый год из садов северного или южного полушария.

С момента его появления было обнаружено несколько видов спорта или их вариантов. Двое из них — Рози Глоу и Леди в красном. Технически это отдельные сорта (и они должны быть указаны как таковые на этом веб-сайте), но из-за силы бренда Pink Lady многие из них (с согласия владельцев товарных знаков) продаются как Pink Lady, и потребители вряд ли помните о разнице, если они не видят оригинальную упаковку фруктовой коробки.

Соответствует ли Pink Lady® рекламе? Визуально это, безусловно, так – по-прежнему необычно видеть яблоко, которое действительно розовое, а Pink Lady®, несомненно, является одним из самых красивых сортов яблок.Мы не уверены, что его вкус ничем не уступает лучшим современным сортам (например, Jazz). Возможно, самое интересное сравнение с родственной разновидностью Sundowner® — мы думаем, что Sundowner® имеет немного лучший вкус и текстуру, очень похожую на Pink Lady®, но немного более выраженную, хотя многие люди предпочитают более мягкий вкус Pink Lady. ®. Одним словом, очень привлекательное яблоко с хорошим вкусом и заслуженной популярностью.

«Pink Lady» является зарегистрированным товарным знаком Apple and Pear Australia Limited в более чем 80 юрисдикциях и зарезервирован для исключительного использования лицензиатами.В США и Мексике Pink Lady является зарегистрированной торговой маркой Brandt’s Fruit Trees.

Чизкейк с малиной и белым шоколадом — Let’s Dish Recipes

]]>

---

ЧИЗКЕЙК С МАЛИНОЙ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ — Этот красивый десерт состоит из сливочной основы для чизкейка из белого шоколада с терпкой лентой из красной малины, закрученной повсюду.

---

Я люблю хороший чизкейк, и этот чизкейк с малиной и белым шоколадом — один из моих самых любимых как в приготовлении, так и в еде!

Честно говоря, рецепты чизкейков могут быть довольно удачными с точки зрения их результатов, но этот вариант белого шоколада с малиной выглядит красиво и имеет восхитительный вкус, не будучи чрезмерно сложным или трудным в приготовлении.

Чудесный чизкейк. Я получил восторженные отзывы, когда подавал его на Рождество. Готовлю снова на вечеринку в эти выходные. Спасибо за отличный рецепт. ~ Сьюзан

Plus, малина и белый шоколад — классическое сочетание вкусов. Вполне естественно сочетать их вместе в этом сладком десерте с оттенком терпкости.

Мой муж здесь настоящий фанат чизкейков, и он поставил этому пирогу два больших пальца вверх!

Нам всем он очень понравился, и он уже скоро станет семейной традицией для дней рождения и других праздников.

Часто в рецептах чизкейков вам предложат поставить торт на водяную баню, чтобы уменьшить растрескивание. Я считаю, что проще поставить кастрюлю с горячей водой размером 9 x 13 на нижнюю полку духовки, пока чизкейк выпекается.

Таким образом, вам не нужно беспокоиться о том, что вода просочится на торт, но результаты будут теми же. Красивый малиновый вихрь в этом чизкейке, кажется, тоже помогает при растрескивании, но я все еще использую кастрюлю с водой на всякий случай.

Вчера я приготовила этот чизкейк, и это, несомненно, ЛУЧШИЙ чизкейк, который я когда-либо делала! Выглядело КРАСИВО, а на вкус ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Моей семье ПОНРАВИЛОСЬ!!! Теперь это будет мой любимый рецепт чизкейка!!!!! ~ Донна

Это чизкейк, который действительно не нуждается в дополнительных начинках, но если вы не можете устоять, свежая малина и взбитые сливки — хороший вариант.

А если вы хотите добавить элемент темного шоколада, попробуйте заменить крошку крекера Грэма в корочке крошкой шоколадного печенья. В любом случае, этот потрясающий десерт поразит всех, кому вы его подадите. Наслаждаться!

ЧТО ГОВОРЯТ О ЧИЗКЕЙКЕ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ MASPBERRY SWIRL

Это потрясающе. Я собираюсь сделать это снова. Я схитрил и использовал малиновое варенье вместо соуса. Это сработало очень хорошо! ~ Кэрри

Спасибо! Я сделал это на Рождество, и всем понравилось!! Я буду делать это снова! ~ Лекси

Этот чизкейк божественен! Сделала для семейного ужина, все в восторге. Спасибо, что поделился. Ты заставил меня выглядеть профессионалом. ~ Марти

Сегодня приготовила этот чизкейк на день рождения коллеги, и он был хитом! Все в восторге от того, как это было хорошо. Один из лучших чизкейков, которые я когда-либо делала. Не могу дождаться, чтобы сделать это снова для моей семьи! ~ Шантель

Сделал это на прошлых выходных и всем ПОНРАВИЛОСЬ! Очень хороший рецепт! ~ Эммануэла

Это было потрясающе! Я добавляю его с корочкой Oreo, и это было фантастически! Подается со взбитыми сливками. ~ Джен

Торт выглядит потрясающе и не сложный в приготовлении.Конечно, сделаю это, когда у меня будут люди. ~ Сэнди

---

Обязательно сохраните этот рецепт чизкейка с малиной и белым шоколадом на своей любимой доске

Pinterest для дальнейшего использования.

---

---

Вот что вам понадобится для приготовления чизкейка с малиной и белым шоколадом

---

• Замороженная малина
• Сахар
• Кукурузный крахмал
• Крошки из крекера Грэма
• Сливочное масло
• Чипсы из белого шоколада
• Половина и половина
• Сливочный сыр
• Мука
• Яйца
• Ваниль

Чизкейк с малиной и белым шоколадом

Выход: 10-12 порций

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 20 минут

Этот красивый десерт состоит из сливочной основы чизкейка из белого шоколада с терпкой лентой из красной малины, закрученной повсюду.

Ингредиенты

• 1 (12 унций) упаковка замороженной малины
• 1/2 стакана воды
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 1/4 чашки крошки крекера Грэма
• 1/4 стакана сливочного масла, растопленного
• 2 чашки чипсов из белого шоколада
• 1/2 стакана пополам и пополам
• 3 (8 унций.) пакеты сливочный сыр, размягченный
• 1/2 стакана сахара
• 1 столовая ложка муки
• 3 яйца, комнатной температуры
• 1 чайная ложка ванили

Инструкции

1. В средней миске смешайте крошки крекеров Грэма и растопленное сливочное масло. Выложите смесь на дно слегка смазанной жиром 9-дюймовой разъемной формы.
2. В средней кастрюле приготовьте малиновый соус, смешав малину, 2 столовые ложки сахара, кукурузный крахмал и воду.Доведите до кипения и продолжайте кипятить 5 минут или пока соус не загустеет. Процедите соус через сито, чтобы удалить семена.
3. Поставьте противень с горячей водой на нижнюю решетку духовки. Разогрейте духовку до 325 градусов. В металлической миске над кастрюлей с кипящей водой растопите кусочки белого шоколада пополам, периодически помешивая, до получения однородной массы. В качестве альтернативы, белый шоколад можно растопить в микроволновой печи с помощью Half and Half в стеклянной посуде при мощности 50%, перемешивая каждые 30-60 секунд до получения однородной массы.
4. В большой миске взбейте сливочный сыр и 1/2 стакана сахара электрическим миксером до получения однородной массы. Смешайте с мукой. Миксером на низкой скорости вмешайте яйца по одному. Смешайте с ванилью и растопленным белым шоколадом.
5. Вылить половину теста на корж. Выложите на тесто 3 столовые ложки малинового соуса. Вылейте оставшееся тесто для чизкейка в форму и снова положите сверху 3 столовые ложки малинового соуса. Перемешайте тесто кончиком ножа, чтобы создать мраморный эффект.
6. Выпекать от 55 до 60 минут или пока начинка не схватится. Остудить, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 8 часов, прежде чем вынимать из формы. Подавайте с оставшимся малиновым соусом.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 461 Всего жиров: 28 г Насыщенных жиров: 16 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 10 г Холестерина: 105 мг Натрия: 225 мг Углеводов: 47 г Волокна: 2 г Сахаров: 38 г Белков: 7 г

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Не пропустите рецепт Let’s Dish:

Фейсбук | Пинтерест | Инстаграм | Твиттер

Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться:

Более вкусные рецепты чизкейков

Чизкейки Мейсон Джар

Эти чизкейки идеального размера настолько же красивы, насколько и вкусны. Подавайте с разнообразными начинками для веселого десерта, который идеально подходит для Дня матери, выпускных вечеров, свадеб или любого другого праздника!

Получить рецепт

Чизкейк «Черный лес» без выпечки

Легкий чизкейк без выпечки с корочкой из шоколадной крошки, слоями ванильного и шоколадного чизкейка, с начинкой из вишневого пирога.

Получить рецепт

Чизкейк Нью-Йорк в скороварке

Насыщенный сливочный чизкейк в нью-йоркском стиле, приготовленный в Instant Pot.Идеален с шоколадной, карамельной или фруктовой начинкой.

Получить рецепт

Чизкейк с замороженной малиной

Свежая малина, подслащенный сливочный сыр и взбитые сливки объединяются в этом нежном кремовом замороженном угощении.

Получить рецепт

Лимонный чизкейк Мусс

Этот сливочно-лимонный мусс — легкий, но элегантный десерт, который готовится примерно за пятнадцать минут!

Получить рецепт

Кто приготовил это первым: Адаптировано из всех рецептов

Рецепт малинового соуса (очень простой!)

Этот рецепт малинового соуса очень прост в приготовлении и очень универсален. Вы можете подавать его в особых случаях, посыпав мороженым или шоколадным тортом, добавить в утреннюю овсянку или йогурт, смешать с водой, чтобы приготовить вкусный напиток с малиной, или просто приготовить малиновый винегрет и наслаждаться им с салатом.

Как я придумал этот рецепт

Впервые я узнал, как приготовить этот малиновый соус, когда работал над рецептом веганского малинового мороженого без взбивания. В рецепте используется малиновое пюре без косточек. Итак, когда я сделала пюре для мороженого, я была поражена, насколько оно было шелковистым и гладким!

Мороженое получилось очень вкусным, но малиновый соус был просто восхитительным на вкус и очень бархатистым.

Так как его было легко приготовить, я предположил, что рецепт знают все, и не стал публиковать его в блоге.

Но потом я подавала его на пару званых обедов вместе с шоколадными десертами, и всем понравилось! Кто-то даже попросил у меня рецепт.

Тогда я решил провести небольшое исследование и выяснил, что малиновый соус действительно был довольно популярен и был также известен под причудливым названием малинового соуса.

Итак, вот мой вариант этого простого рецепта…

Почему вам понравится этот рецепт малинового соуса

• Этот простой рецепт малинового соуса подойдет даже начинающим поварам.
• Мягкий соус очень универсален и может использоваться с различными блюдами.
• Это соус без косточек, поэтому он очень шелковистый и элегантный и выведет ваши любимые десерты на совершенно новый уровень.
• Для его приготовления вам понадобится всего два простых ингредиента.
• Он сделан без слишком большого количества сахара, и вы можете вообще не использовать подсластитель.
• Этот полезный малиновый соус изготовлен без кукурузного крахмала.
• Малиновый соус не требует варки, поэтому вам даже не нужно включать духовку.

Как подавать малиновый соус (он же малиновый соус)

Вы можете добавить малиновый соус в воду, чтобы приготовить напиток с малиной, или использовать его для взбивания малинового винегрета.

Малиновый соус также отлично подходит для:

Обзор ингредиентов

Вам понадобится всего два ингредиента , чтобы приготовить порцию этого простого малинового соуса:

• Малина – Вы можете использовать свежую или замороженную малину.Если у вас есть свежие ягоды, вам может не понадобиться добавлять в соус подсластитель, потому что свежая малина, как правило, слаще замороженной.
• Подсластитель на ваш выбор – Я предпочитаю кленовый сироп или кокосовый сахар. Если вы решите использовать мед, имейте в виду, что он может придать соусу характерный медовый вкус. Если вы планируете подавать малиновый соус с очень сладким десертом, можно не добавлять подсластитель.

Советы по использованию замороженной малины

Когда вы измельчаете замороженную малину в кухонном комбайне или блендере, из нее может образоваться плотный шарик замороженного малинового пюре, который вы не сможете протолкнуть через сито с мелкими отверстиями.

Чтобы решить эту проблему, вы можете либо оставить замороженную малину на кухонном столе, чтобы дать ей немного оттаять перед обработкой.

Или вы можете сначала сделать пюре, а затем разморозить его.

Чтобы разморозить малиновое пюре, переложите его в небольшую кастрюлю и поставьте на теплую плиту. Продолжайте помешивать пюре, пока оно не станет жидким. Сразу выключите огонь, чтобы он не сильно нагрелся.

Как приготовить малиновый соус

Вы можете приготовить партию этого полезного малинового соуса всего за несколько простых шагов:

1. Поместите свежую или замороженную малину в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы.(См. приведенные выше советы по использованию замороженной малины.) Фото 1.
2. Поместите сито на миску и вылейте в него малиновое пюре. Фото 2.
3. С помощью резиновой лопаточки протолкните пюре через сито. Это довольно легко сделать, но требуется некоторое время, чтобы протолкнуть все через себя. На дне дуршлага будет немного соуса, поэтому не забудьте убрать его лопаточкой. Фото 3.
4. У вас останется довольно много семян малины, так что вы можете либо выбросить их, либо смешать с водой, чтобы приготовить напиток с малиной.Добавьте подсластитель в малиновый соус и перемешайте. Фото 4.

Часто задаваемые вопросы

Как загустить малиновый соус?

Если вы хотите загустить соус, разогрейте его на плите на среднем огне. Не забывайте постоянно помешивать соус. Продолжайте нагревать его до желаемой консистенции.

Можно ли заморозить малиновый соус?

Да, соус можно заморозить в пакете для заморозки и хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Чтобы разморозить, достаньте его из морозильной камеры и оставьте в холодильнике на ночь.

Как долго хранится малиновый соус?

Соус из свежей малины можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Замороженный малиновый соус можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Как хранить малиновый соус?

Хранить в холодильнике в стеклянной банке с плотной крышкой до 3 дней или хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Ингредиенты

• 1 фунт свежей или замороженной малины
• 2 столовые ложки кленового сиропа (или по вкусу)

Инструкции

1. Поместите малину в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы.Если малиновое пюре после обработки все еще заморожено, переложите его в кастрюлю и разморозьте на среднем огне. Не забывайте постоянно помешивать, пока пюре не станет жидким. Не разогреваться.
2. Поместите сетчатый дуршлаг на миску. Откиньте пюре на дуршлаг.
3. С помощью резиновой лопаточки протолкните пюре через дуршлаг.
4. Добавьте подсластитель по вкусу.
5. Хранить в холодильнике в стеклянной банке с плотной крышкой до 4 дней.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности

Выход 5 порций Размер порции 1/4 стакана
Количество на порцию Калорийность 62 Всего жиров 0,5 г Насыщенных жиров 0 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 0 г Холестерина 0 мг Натрия 1,8 мг Углеводов 14,9 г Волокна 5,2 г Сахара 8,4 г Белков 1 г

Пищевая ценность, представленная на этом веб-сайте, является оценочной, и ее точность не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к квалифицированному медицинскому работнику за персональным советом по диете и убедитесь, что каждый из ингредиентов разрешен в вашем рационе.

Вы сделали этот рецепт?

Если вы пробовали этот рецепт, оцените его на 5 звезд! Для этого нажмите на звездочки выше. Вы также можете оставить отзыв или комментарий ниже. И не забудьте отметить меня @mariaushakova.blog, если поделитесь фото в Instagram!

Полное руководство по приготовлению молочных коктейлей

Это горячее сияние электрической свободы. Это пылающий часовой свободы. Это неоновая вывеска через улицу с надписью COOK OUT — и это слезы на глазах.

Чтобы поужинать в ресторане Cook Out, вам будет представлен ослепительный, головокружительный выбор блюд. Существует бесконечное количество комбинаций блюд, в том числе возможность заказать кесадилью или куриное филе в качестве гарнира, потому что это действительно страна свободы, дом подноса.

Молочные коктейли. В меню рекламируется более 40 вкусов, от ванили до яичного гоголя. Вы насчитали 44 варианта на доске меню, но опытный посетитель знает, что на самом деле их число намного больше. Время от времени появляется новый вкус, такой как Баттерфингер, и раздается шепот секретных коктейлей.Это также место, где сбываются мечты. Если вы хотите скомбинировать вкусы и заказать, скажем, коктейль M&M с черникой, просто действуйте и следуйте за своим блаженством. Здесь нет никого, чтобы судить. Эта Мать-Церковь жирности и чревоугодия принимает всех желающих.

Cook Out позиционирует свои молочные коктейли как «модные», и более правдивого слова никто не говорил. Хотя Cook Out — заведение без излишеств, где лучше всего есть на обочине или на капоте автомобиля, основной принцип, который движет Cook Out, таков: смотрите на мир не таким, какой он есть, а с той, что в нем есть. потенциал стать.Вы видите коктейль в виде мороженого и сиропа, смешанных в пенопластовой чашке. Мы видим сладкую манну небесную.

Пытаться объяснить Cook Out кому-то, кто не с Юга, все равно что пытаться объяснить бесконечные звезды на небе тому, кто знает только солнце. Во многих смыслах прекрасное впечатление от еды в Cook Out невозможно передать словами, но попробовать стоит. Как и все коктейли в меню.

Справедливости ради надо сказать, что некоторые коктейли нам не понравились, но мы не жалеем ни об одной ложке.Поедание каждого молочного коктейля Cook Out в меню в течение одного лета было эмоциональным, физически утомительным, насыщенным лактозой, экзистенциальным путешествием. И тот, который мы бы сделали снова и снова. Благослови.

Возможности трав для защиты кожи от ультрафиолетового излучения

Реферат

Травы веками использовались в медицине и косметике. Их способность лечить различные кожные заболевания, украшать и улучшать внешний вид кожи хорошо известна.Поскольку ультрафиолетовое (УФ) излучение может вызывать солнечные ожоги, морщины, снижение иммунитета к инфекциям, преждевременное старение и рак, существует постоянная потребность в защите от УФ-излучения и предотвращении его побочных эффектов. Травы и растительные препараты обладают высоким потенциалом благодаря своей антиоксидантной активности, в первую очередь. Антиоксиданты, такие как витамины (витамин С, витамин Е), флавоноиды и фенольные кислоты, играют основную роль в борьбе со свободными радикалами, которые являются основной причиной многочисленных негативных изменений кожи.Хотя изолированные растительные соединения обладают высоким потенциалом защиты кожи, экстракты цельных трав показали больший потенциал из-за их сложного состава. Многие исследования показали, что зеленый и черный чай (полифенолы) облегчают неблагоприятные кожные реакции после воздействия ультрафиолета. Считается, что гель из алоэ стимулирует кожу и способствует росту новых клеток. Спектрофотометрические испытания показывают, что в виде концентрированного экстракта Krameria triandra он поглощает от 25 до 30% количества УФ-излучения, обычно поглощаемого октилметоксициннаматом.Кунжутное масло противостоит 30% ультрафиолетовых лучей, в то время как кокосовое, арахисовое, оливковое и хлопковое масла блокируют около 20%. «Склероюглоновое» соединение, образующееся из нафтохинона и кератина, является продуктом реакции, обеспечивающим УФ-защиту. Традиционное использование растений в медицине или косметических средствах является основой для исследований и создания новых тенденций в косметике. Этот обзор охватывает все существенные аспекты потенциала лекарственных растений как радиозащитных средств и его перспективы на будущее.

Ключевые слова: Антиоксиданты, косметика, растительные экстракты, солнцезащитные средства, ультрафиолетовое излучение

ВВЕДЕНИЕ

Солнцезащитные продукты очень популярны на рынке в последние годы.Но причина их производства теперь другая. Вначале люди хотели получить красивый загар легко и быстро, без риска получить ожоги. В настоящее время всем людям необходимо использовать солнцезащитные средства из-за защиты от ультрафиолетового (УФ) излучения. Этот обзор охватывает все существенные аспекты потенциала лекарственных растений как радиозащитных средств и его перспективы на будущее.

Ультрафиолетовое излучение

Электромагнитное излучение можно разделить на инфракрасное излучение (ИК), видимый свет (ВИД) и УФ излучение.Тепло является частью ИК-излучения, которое не видно человеческому глазу. VIS – это диапазон длин волн общего освещения. УФ-излучение делится на три отдельных диапазона в порядке уменьшения длины волны и увеличения энергии: UVA (320-400 нм), UVB (290-320 нм) и UVC (200-290 нм). Различные длины волн и энергии, связанные с УФ-подразделением, соответствуют совершенно разным воздействиям на живые ткани.

Ультрафиолетовое излучение С

Ультрафиолетовое излучение С, хотя оно обладает наибольшей энергией и имеет наибольший потенциал для биологического повреждения, эффективно фильтруется озоновым слоем и поэтому не считается фактором солнечного облучения людей[1] и не имеет биологического значения. [2]

Ультрафиолетовое излучение В

Количество солнечного УФ-В и УФ-А излучения, достигающего поверхности земли, зависит от широты, высоты, времени года, времени суток, облачности и озонового слоя. Наибольшая освещенность наблюдается на экваторе и возвышенностях. На земной поверхности соотношение УФ-А и УФ-В составляет 20 : 1. УФ-излучение наиболее сильное между 10:00 и 16:00.[3] В течение летнего дня УФ-спектр, достигающий земной поверхности, состоит из 3,5% УФ-В и 96,5% УФ-А. UVB в первую очередь связан с эритемой и солнечными ожогами.Это может вызвать иммуносупрессию и фотоканцерогенез.[1]

Ультрафиолетовое излучение А

Поскольку длина волны УФ-А больше, чем у УФ-В, на него меньше влияют высота или атмосферные условия. UVA, по сравнению с UVB, может проникать глубже через кожу [1,3] и не фильтруется оконным стеклом. Было подсчитано, что около 50% воздействия УФ-А происходит в тени.[3,4]

В отличие от УФ-В, он более эффективно вызывает немедленное и отсроченное потемнение пигмента и отсроченный загар, чем вызывает эритему. Известно, что УФ-А оказывает значительное неблагоприятное воздействие, включая иммуносупрессию, фотостарение, повреждение глаз и рак кожи. [5–9]

УФ-лучи полезны, поскольку они увеличивают выработку витамина D ₃ за счет облучения 7-дигидрохолестерина. Они усиливают потемнение предварительно сформированного пигмента меланина, что способствует загару. С другой стороны, было продемонстрировано, что эти лучи ответственны за светочувствительность, которая приводит к нескольким типам аллергических реакций и актинических поражений.[10]

Повреждающее действие ультрафиолетового излучения

Острая реакция кожи человека на УФВ-облучение включает эритему, отек и потемнение пигмента с последующим замедленным загаром, утолщением эпидермиса и дермы и синтезом витамина D; хроническими эффектами УФ-В являются фотостарение, иммуносупрессия и фотоканцерогенез. [3,11] Эритема, вызванная УФ-В, возникает примерно через 4 часа после воздействия, достигает пика через 8-24 часа и исчезает в течение дня или около того; у людей со светлой кожей и пожилых людей эритема UVB может быть стойкой, иногда в течение нескольких недель. [3,12] Эффективность УФ для индукции эритемы быстро снижается с увеличением длины волны; для получения такого же эритематозного ответа требуется примерно в 1000 раз большая доза УФ-А по сравнению с УФ-В. Эритема часто проявляется сразу после окончания периода облучения [3, 15], она исчезает через несколько часов, после чего следует отсроченная эритема, начинающаяся через 6 часов и достигающая пика через 24 часа [3, 15–18]. Действие спектр для УФ-загара и эритемы практически идентичен; однако УФ-А более эффективно вызывает загар, тогда как УФ-В более эффективно вызывает эритему.[3,19]

Средства по уходу за кожей для защиты от УФ-излучения следует использовать для уменьшения вредного воздействия УФ-излучения и/или полного его подавления. Таким образом, защита от УФ-излучения становится основной функцией большего количества типов косметических составов.

ИСТОРИЯ КОСМЕТИКИ

Использование натуральной или синтетической косметики для улучшения внешнего вида лица и состояния кожи распространено во многих культурах. Слово «косметика» происходит от греческого слова «косметикос», что означает «украшать». С тех пор косметикой называют любой материал, используемый для украшения или улучшения внешности.Стремление украсить собственное тело и выглядеть красиво было стремлением человечества со времен племен. Практика украшения или улучшения внешности не ослабевала на протяжении веков. Для этого использовались различные виды природных материалов. В наши дни косметика в моде и считается предметом первой необходимости.[20] Это заставило ученого проводить исследования в области косметики, в результате чего разрабатывается и продается все больше и больше продуктов. Средства по уходу за телом и косметикой, скорее всего, превзойдут по потреблению лекарства в будущем.Большой сегмент населения мира проявляет большую склонность к натуральной косметике, которая, кажется, является надеждой на будущее.[21]

Косметика или кожно-косметические препараты используются для ухода за кожей, ее очистки и защиты. Имеют контакт с внешними частями тела человека (эпидермисом, волосами, ногтями, губами, наружными половыми органами) или с зубами и слизистой рта. Они чистят, надушивают, меняют внешний вид и/или корректируют запах тела и/или поддерживают его в надлежащем состоянии. Косметика включает средства по уходу за кожей для защиты от ультрафиолета.[22]

Конкуренция среди производителей косметики высока. Из-за этого компании используют ингредиенты с добавленной стоимостью для создания продуктов, которые могут претендовать на конкретные преимущества — уменьшение морщин, долговечность, увлажнение, устойчивость к переносу, контроль жирности. Сегодня еще одним способом повысить ценность этих продуктов для потребителей является обеспечение защиты от солнца в тональных кремах и губных помадах. Это обеспечивает защиту широкого спектра от вредного воздействия УФ-излучения. Существует множество правительственных постановлений для солнцезащитных кремов.В США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов регулирует продажу декоративной косметики, содержащей солнцезащитные фильтры, в соответствии с законодательством о косметике и лекарствах. В Европе солнцезащитные средства регулируются так же, как и косметика. COLIPA, торговая ассоциация ЕЭС, работает с регулирующими органами в отдельных странах над созданием законодательства. Франция и Италия, в отличие от других стран ЕЭС, требуют маркировки активных ингредиентов и их концентрации в готовых продуктах.[23]

Солнцезащитные средства

На мировом рынке можно найти множество различных солнцезащитных средств (масла, карандаши, гели, кремы, лосьоны).Все они должны иметь солнцезащитные кремы, обеспечивающие достаточную защиту от вредных ультрафиолетовых лучей (UVA и UVB).

Существует два основных типа солнцезащитных средств — химические и физические. Химический солнцезащитный крем поглощает УФ-лучи, в то время как физический солнцезащитный крем отражает вредные лучи от кожи, как временная броня.[24]

Физические солнцезащитные средства

В основном используются два типа физических солнцезащитных средств: оксид цинка и диоксид титана. Оба обеспечивают защиту широкого спектра UVA и UVB. Они достаточно мягкие для повседневного использования, особенно для людей с чувствительной кожей и для детей, поскольку редко вызывают раздражение кожи. Но из-за рассеивающего эффекта они часто вызывают так называемое явление «отбеливания» при нанесении на кожу, что серьезно влияет на эстетику и эффективность солнцезащитных продуктов. блокируют узкую область УФ-спектра. Таким образом, большинство химических солнцезащитных средств состоят из нескольких химических веществ, каждое из которых блокирует определенную область УФ-излучения.В основном химические вещества, используемые в солнцезащитных кремах, активны в диапазоне УФ-В. Только несколько химических веществ блокируют область UVA. Лучший солнцезащитный крем — это солнцезащитный крем, который сочетает в себе как химические, так и физические активные ингредиенты. Дерматологи обычно рекомендуют кремы для загара, содержащие либо физический блокирующий агент, либо авобензон (Parsol ^® 1789) в сочетании с другими химическими веществами. Однако в США не разрешены комбинации авобензона и физических солнцезащитных средств. Сообщается, что авобензон нестабилен при содержании в составах с физическими солнцезащитными фильтрами.Иногда было показано, что поверхностное покрытие пигмента повышает его стабильность.

Отбеливание недопустимо в продуктах для пляжа и ухода за кожей с солнцезащитным фактором (SPF). Трудно создать элегантные составы, полезные для защиты от вредных лучей UVA/B. Теперь защита широкого спектра в фундаментах достижима с использованием диоксида титана с большей рассеивающей способностью и оксидов железа.[23] Многие органические химические вещества, обычно используемые в солнцезащитных продуктах, не были признаны безопасными для длительного использования человеком.Например, солнцезащитные средства на основе диоксида титана и оксида цинка продвигаются на том основании, что они могут быть менее вредными, чем органические солнцезащитные поглотители. Но использование мелкодисперсного диоксида титана в качестве солнцезащитного продукта также не имеет долгосрочных данных о безопасности. [27] Сегодня производители используют множество различных натуральных компонентов для защиты кожи от УФ-излучения. Эти продукты содержат большое количество природных поглотителей УФ-излучения, таких как сквалан, пептиды и нуклеотиды, которые защищают кожу млекопитающих уже более 100 миллионов лет.[28]

КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА НА ТРАВАХ

В поисках эффективных фотозащитных средств для местного применения были исследованы продукты растительного происхождения на предмет их антиоксидантной активности, поэтому использование натуральных антиоксидантов в коммерческих продуктах по уходу за кожей растет. Сегодня мы рассмотрим химический состав растительных лекарственных средств, чтобы выяснить, что именно химически и фармакологически может быть ответственно за эти эффекты. Эффективные растительные антиоксидантные соединения широко используются в народной медицине и включают токоферолы, флавоноиды, фенольные кислоты, азотсодержащие соединения (индолы, алкалоиды, амины и аминокислоты) и монотерпены. Поскольку было показано, что местные добавки с антиоксидантами влияют на антиоксидантную сеть кожи, применение ароматерапевтических составов, богатых антиоксидантами, открывает интересные возможности для будущих исследований. Следующим шагом было рассмотрение других культурных средств и анализ этнофармации стран по всему миру, а также использование наших знаний для определения химических веществ, которые могут быть ответственны за благотворное воздействие на кожу. Было открыто много новых активных молекул, и еще много предстоит открыть.[30]

Натуральные солнцезащитные средства

Натуральные солнцезащитные средства кожи представляют собой белки (пептидные связи), абсорбирующие липиды и нуклеотиды. Высокая концентрация растительных пептидов защищает пептидные связи белков кожи. Высокий уровень сквалана (из оливкового масла) в некоторых продуктах защищает чувствительные липиды кожи. Сквален – самый важный защитный липид кожи. Аллантоин представляет собой нуклеотид, который естественным образом встречается в организме и поглощает спектр УФ-излучения, который повреждает хрупкую ДНК клетки. Аллантоин представляет собой экстракт растения окопник и используется из-за его целебных, успокаивающих и антираздражающих свойств. Этот экстракт можно найти в средствах против прыщей, средствах по уходу за солнцем и очищающих лосьонах из-за его способности заживлять мелкие раны и укреплять здоровье кожи.[31] Некоторые клинические исследования подтверждают, что аллантоин улучшает восстановление кожи.[28]

Природные источники антиоксидантов

Основным разрушающим фактором для кожи являются оксигенированные молекулы, которые часто называют «свободными радикалами».«Чтобы стимулировать кожу к естественному восстановлению и строительству, нам нужен арсенал сильнодействующих ингредиентов. «Антиоксидантная сила» пищи является выражением ее способности защищать организм человека от действия свободных радикалов и предотвращать дегенеративные нарушения, возникающие в результате стойкого окислительного стресса.[32] Такие растения, как оливковые деревья, имеют собственную встроенную защиту от окислительного повреждения солнцем, и эти встроенные защитники действуют как клеточные защитники в нашем собственном теле. Те самые пигменты, которые делают чернику синей, а малину красной, защищают ягоды от окислительного повреждения.[33]

Антоцианы

Антоцианидины и их производные, многие из которых содержатся в обычных пищевых продуктах [], защищают от различных окислителей с помощью ряда механизмов. В недавних исследованиях на животных в Японии было обнаружено, что цианидины, содержащиеся в большинстве фруктовых источников антоцианов, «функционируют как мощный антиоксидант in vivo ».[34] В других исследованиях на животных цианидины защищали липиды клеточных мембран от окисления различными вредными веществами.[35] Дополнительные исследования на животных подтверждают, что цианидин является в четыре раза более мощным антиоксидантом, чем витамин Е.[36] Антоцианин пеларгонидин защищает аминокислоту тирозин от высокореактивного окислителя пероксинитрита.[37] Баклажаны содержат производное антоцианидина дельфинидина, называемое насунин, которое препятствует работе опасной системы, генерирующей гидроксильные радикалы, — основного источника оксидантов в организме. [38]

Таблица 1

Натуральные вещества для защиты кожи

Нейтрализуют ферменты, разрушающие соединительную ткань.Их антиоксидантная способность предотвращает повреждение соединительной ткани окислителями. Наконец, они восстанавливают поврежденные белки в стенках кровеносных сосудов.[39]

Проантоцианидин

Проантоцианидин (OPC) работает как ингибитор мутаций ДНК. Кроме того, OPC блокируют эластазу, поддерживая целостность эластина в коже, и действуют синергетически с витаминами С и Е, защищая и восполняя их.[40] OPC в форме крема был исследован и продемонстрировал свою эффективность против опасного воздействия солнца (УФ-лучей).Когда крем OPC наносится на кожу перед выходом на солнце, кожа меньше обгорает.[41] В одном исследовании виноградные косточки [] OPC оказывали сольное антиоксидантное действие на уровне активности наравне с витамином Е, защищая различные полиненасыщенные жирные кислоты от перекисного окисления липидов, вызванного ультрафиолетовым светом. В этом же исследовании OPC винограда синергетически взаимодействовали с витамином Е, превращая инактивированную форму витамина в активную форму и, таким образом, действуя как виртуальный удлинитель витамина Е.[42]

Проантоцианидины виноградных косточек (GSP) являются мощными антиоксидантами и поглотителями свободных радикалов. GSP ингибировал образование кожных опухолей и уменьшал размер кожных опухолей у бесшерстных мышей, подвергшихся воздействию канцерогенного УФ-излучения. Воздействие УФ-излучения может подавлять иммунную систему, но GSP предотвратил это подавление у мышей, получавших диету, содержащую GSP. Обработка клеток GSP увеличивала гибель опухолевых клеток в модели, используемой для изучения роста опухоли в клетках кожи.[43]

Ресвератрол

Ресвератрол принадлежит к классу полифенольных соединений, называемых стильбенами.Ресвератрол представляет собой жирорастворимое соединение, которое встречается в транс- и цис-конфигурации. Ресвератрол представляет собой природный полифенольный фитоалексин. [44] Было обнаружено, что ресвератрол действует как антиоксидант и антимутаген; опосредованное противовоспалительное действие; и он индуцировал дифференцировку клеток промиелоцитарного лейкоза человека. Кроме того, он ингибировал развитие предопухолевых поражений в обработанных канцерогенами молочных железах мышей в культуре и ингибировал онкогенез в модели рака кожи у мышей.[45] Местное применение ресвератрола SKH-1 безволосым мышам перед УФ-облучением привело к значительному снижению УФ-генерации H ₂ O ₂ , а также к инфильтрации лейкоцитов и ингибированию отека кожи. Долгосрочные исследования показали, что местное применение ресвератрола (как до, так и после лечения) приводит к ингибированию возникновения опухолей, вызванных УФ-В, и задержке начала онкогенеза кожи.

Известно, что продукты, содержащие ресвератрол, ограничены виноградом, вином, виноградным соком, клюквой, клюквенным соком,[47,48] арахисом и продуктами из арахиса[47,49][].Вастано и др. . показали, что корни сорняка Polygonum cuspidatum представляют собой один из самых богатых источников ресвератрола (2960–3770 частей на миллион) [47, 50]. Высокие уровни ресвератрола также были обнаружены в листьях Veratrum grandiflorum и в корнях и корневищах Veratrum formosanum . Эти последние три растения широко использовались в японской и китайской народной медицине из-за их оздоровительных свойств (слабительное, антиатеросклерозное, противораковое).[47,51]

Кверцетин

Наиболее распространенным флавонолом в рационе является кверцетин.[52] Кверцетин обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием и действует как иммуномодулятор.[53] Сообщалось, что диета, богатая кверцетином, ингибирует развитие индуцированного канцерогенами рака молочной железы у крыс, [54] неоплазии толстой кишки, [55] орального канцерогенеза [56] и образования опухолей кожи в трех моделях канцерогенеза кожи у мышей при введении актуальное применение. [57] Кверцетин может объяснить благотворное влияние пищевых фруктов и овощей [] на мутагены и канцерогены, включая металлы.[58] Он присутствует в различных распространенных фруктах и ​​овощах, напитках и травах.[59] Самые высокие концентрации обнаружены в луке.[52]

Кверцетин и рутин были протестированы как потенциальные солнцезащитные факторы для местного применения на людях, и было обнаружено, что они обеспечивают защиту в диапазонах УФ-А и УФ-В.[60]

Апигенин

Апигенин – широко распространенный растительный флавоноид, содержащийся в травах, фруктах, овощах и напитках []. Было обнаружено, что апигенин эффективен в предотвращении канцерогенеза кожи, индуцированного UVA/UVB, у мышей SKH-1.[59] Апигенин не ингибировал ядерную транслокацию NF-κB, но подавлял экспрессию репортерного гена, управляемую NF-κB.[61] Апигенин также обнаружен в бархатцах ( Calendula officinalis ), где было показано с помощью теста на ушах мышей, что флавоноиды были ответственны за активность, и из них апигенин был более активен, чем индометацин в тесте. Artemisia ( Artemisia inculta ) и Cuminum cyminum или тмин также содержат апигенин и лютеолин и их производные в дополнение к таким растениям, как морковь ( Daucus carota ), репейник ( Agrimonia eupatoria ), арника ( Arnica) эхинацеи пурпурной ( Echinacea purpurea ) и очанки лекарственной ( Euphrasia officinalis ) — все они продемонстрировали противовоспалительную активность при использовании в правильных условиях.[62]

Силимарин

Силимарин представляет собой флавоноидное соединение, содержащееся в семенах расторопши пятнистой ( Silybum marianum )[63] []. Силимарин состоит из следующих трех фитохимических веществ: силибина, силидианина и силикристин. Силибин является наиболее активным фитохимическим веществом.[44] Было показано, что местный силимарин обладает замечательным противоопухолевым эффектом. Количество опухолей, индуцированных в коже бесшерстных мышей УФ-светом, уменьшилось на 92%. Силимарин уменьшает образование и апоптоз клеток, вызванных солнечным ожогом. Результат не был связан с солнцезащитным эффектом, и может быть ответственным за антиоксидантный механизм. [62] Лечение силимарином предотвращает индуцированное УФ-В подавление иммунитета и окислительный стресс in vivo . Куркумин обладает противовоспалительными,[44,65] противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами. Было обнаружено, что местное применение куркумина в эпидермисе мышей CD-1 значительно ингибирует активность орнитиндекарбоксилазы (ODC), индуцированную УФА.Ингибирующее действие куркумина было связано с его способностью улавливать активные формы кислорода (АФК). Куркумин может предотвращать вызванные УФ-облучением апоптотические изменения в клетках эпидермоидной карциномы человека A431.[65]

дает более подробную информацию о натуральных веществах, используемых для защиты кожи.

Витамин Е

Антиоксидант витамин Е (альфа-токоферол) может защищать мембраны как животных, так и растений от повреждений, вызванных светом.[72] Было показано, что местное нанесение этих антиоксидантов на кожу уменьшает острые и хронические фотоповреждения. При местном применении только натуральные формы витамина Е — альфа-токоферол и токотриенол — эффективно уменьшают шероховатость кожи, длину морщин на лице и глубину морщин.[73] Местно применяемый витамин Е увеличивает гидратацию рогового слоя и увеличивает его водосвязывающую способность. Альфа-токоферол снижает вредный разрушающий коллаген фермент коллагеназу, который, к сожалению, увеличивается при старении кожи.[74] Витамин Е является поглотителем свободных радикалов и смягчающим средством.[75]

Масло Triticum vulgare (зародышей пшеницы) особенно богато витамином Е и обладает превосходными антиоксидантными свойствами в составах для местного применения против старения.Кроме того, он питает и предотвращает потерю влаги кожей.[76] Масло Extra Virgin Corylus avellana (лесной орех) имеет хороший уровень токоферолов, как и Helianthus annuus (подсолнечное) и Sesamum indicum (кунжутное) масла.[29]

Cucurbita pepo (тыквенное) масло семян заслуживает большего признания. С липидным профилем, содержащим высокий уровень линолевой кислоты (43–53%), он содержит два класса антиоксидантных соединений: токоферолы и фенолы, на которые приходится 59% антиоксидантного действия.Он особенно ценится в лечебном фольклоре Восточной и Центральной Европы и Ближнего Востока за его питательные свойства и используется как местно, так и перорально при ряде заболеваний. Из-за сильного, богатого аромата он используется только в небольших количествах в составах для местного применения.[29]

Аскорбиновая кислота (витамин С)

Витамин С (L-аскорбиновая кислота) является наиболее важным внутриклеточным и внеклеточным антиоксидантом водной фазы организма. Витамин С дает много преимуществ для кожи, в первую очередь увеличение синтеза коллагена и фотозащита.Фотозащита усиливается противовоспалительными свойствами витамина С. Фотозащита в течение многих месяцев позволяет коже скорректировать предыдущие фотоповреждения, было доказано, что синтез коллагена и ингибирование ММП-1 уменьшают морщины, а ингибирование тирозиназы и противовоспалительных активность приводит к депигментации солнечных лентиго. [75]

Витамин С содержится в активной форме и в значительных количествах в экстракте или масле семян шиповника.[59]

Каротиноиды

Диетические каротиноиды из здорового питания без добавок накапливаются в коже, и их уровень значительно коррелирует с защитой от солнца.Употребление большого количества рыбьего жира, по-видимому, обеспечивает солнцезащитный эффект, в некоторых случаях до SPF 5, и может уменьшить воспалительную реакцию, вызванную УФ-излучением, за счет снижения уровня простагландина E2 (медиатор каскада арахидоновой кислоты при воспалении). . В фибробластах человека ликопин, β-каротин и лютеин были способны значительно снижать перекисное окисление липидов, вызванное УФ-В. В одном клиническом исследовании сообщалось о значительных улучшениях толщины, плотности, шероховатости и шелушения кожи после 12-недельного перорального приема ликопина, лютеина, β-каротина, α-токоферола и селена.В другом испытании на людях с пероральным введением ликопина β-каротина, α-токоферола и селена сообщалось об уменьшении УФ-индуцированной эритемы, перекисного окисления липидов и образования клеток солнечного ожога. [75]

Масло, извлеченное из плодов и мякоти облепихи Hippophae rhamnoides (облепиха), уже давно используется в уходе за кожей в Турции, Китае и России и представляет интересные возможности для будущих исследований составов против старения.[29] Он содержит большое количество линолевой (30–40%) и α-линоленовой (23–36%) кислот.[29]

ЦЕЛЬНЫЕ ТРАВЯНЫЕ ЭКСТРАКТЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ

Цельные травяные экстракты состоят из многочисленных соединений, которые вместе обеспечивают лучшее воздействие на кожу. Один травяной экстракт может проявлять антиоксидантные, противовоспалительные, смягчающие, ингибирующие меланин, антимутагенные, антивозрастные свойства и т. д.

Зеленый и черный чай

У большинства людей на кухне есть чай. Чай ( Camellia sinensis ) обычно используется в качестве домашнего средства от солнечных ожогов. Китайцы рекомендуют наносить на кожу охлажденный черный чай, чтобы смягчить солнечные ожоги.Один говорит, что дубильная кислота и теобромин в чае помогают снять жар от солнечных ожогов. Другие соединения в чае, называемые катехинами, помогают предотвратить и восстановить повреждения кожи и могут даже помочь предотвратить рак кожи, вызванный химическими и радиационными воздействиями.[77]

Комплекс полифенольных соединений в чае обеспечивает такой же защитный эффект для кожи, как и для внутренних органов. Было показано, что они модулируют биохимические пути, которые важны для клеточной пролиферации, воспалительных реакций и реакций промоторов опухоли.Было показано, что зеленый чай оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие как на кожу человека, так и на кожу животных.[78] Исследования на животных доказывают, что полифенолы чая при пероральном или местном применении облегчают неблагоприятные кожные реакции после воздействия УФ-излучения, включая повреждение кожи, эритему и перекисное окисление липидов.[79] Поскольку воспаление и окислительный стресс, по-видимому, играют значительную роль в процессе старения, зеленый чай также может оказывать омолаживающее действие, уменьшая воспаление и удаляя свободные радикалы. Исследователи обнаружили, что основной активный ингредиент зеленого чая, эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), хорошо действует как противовоспалительное, антиоксидантное и солнцезащитное средство. Зеленый чай, нанесенный на кожу человека, оказывает фотозащитное действие, уменьшает количество клеток солнечных ожогов, защищает эпидермальные клетки Лангерганса от УФ-повреждений и уменьшает повреждения ДНК, образующиеся после УФ-излучения. Также было обнаружено, что зеленый чай снижает образование клеток меланомы при местном и пероральном применении у мышей. Большинство продуктов космецевтики, содержащих экстракты чая или фенолы, не тестировались в контролируемых клинических испытаниях, но эти вещества продемонстрировали убедительные доказательства антиоксидантной, противовоспалительной и антиканцерогенной активности[78] [].

Таблица 2

Используемый цельный травяной экстракт

Алоэ вера

Хорошо зарекомендовавший себя Алоэ вера или Алоэ барбаденсис было научно доказано для всех форм ожогов, будь то лучевые, термические или солнечные. Также было продемонстрировано, что он имеет профилактический эффект, если его использовать до, во время и после этих повреждений кожи. Ясно, что растение в основном используется из-за его успокаивающего и охлаждающего действия; однако растение бесполезно, если его использовать менее чем на 50%, и рекомендуется использовать его на 100%, чтобы быть уверенным в каком-либо положительном эффекте.Полисахариды, маннозо-6-фосфат и комплексные антрахиноны вносят синергетический вклад в пользу этого материала.[30] Натуральные химические компоненты Aloe vera можно разделить на следующие основные категории: аминокислоты, антрахиноны, ферменты, лигнин, минералы, моно- и полисахариды, салициловая кислота, сапонины, стеролы и витамины. Алоэ вера не только улучшил структуру клеток фибробластов, но и ускорил процесс выработки коллагена. Алоэ вера — уникально эффективное увлажняющее и заживляющее средство для кожи (как человека, так и животного!!!)[80] [].

Грецкий орех

Экстракт грецкого ореха производится из свежей зеленой скорлупы английского грецкого ореха, Juglans regia . Было показано, что водный экстракт особенно эффективен в качестве солнцезащитного средства для автозагара. Его наиболее важным компонентом является юглон (5-гидрокси-1,4-нафтохинон), нафтол, тесно связанный с лавсоном (2-гидрокси-1,4-нафтохинон).Известно, что юглон реагирует с кератиновыми белками, присутствующими в коже, с образованием склероюглоновых соединений. Они окрашены и обладают свойствами защиты от ультрафиолетового излучения[81] [].

Krameria triandra

Антиоксидантный/фотозащитный потенциал стандартизированного экстракта корня Krameria triandra (15% неолигнанов) был оценен на различных клеточных моделях, эритроцитах крыс и клеточных линиях кератиноцитов человека, подвергнутых воздействию химических и физических (УФ-излучение) свободных индукторы радикалов. В культуре кератиноцитов человека, подвергшихся воздействию УФ-В излучения, экстракт корня Krameria triandra значительно и дозозависимо сдерживал потерю жизнеспособности клеток и внутриклеточное окислительное повреждение. Цитопротекторный эффект экстракта был подтвержден в более серьезной модели повреждения клеток: воздействие на кератиноциты более высоких доз УФ-В, вызывающих гибель 50% клеток. В культурах кератиноцитов с добавлением 10 мкг/мл жизнеспособность клеток практически полностью сохранялась и более эффективно, чем при использовании (-)-ЭГКГ и зеленого чая. Результаты этого исследования указывают на потенциальное использование экстрактов ратани, стандартизированных по неолигнанам, в качестве местных антиоксидантов/поглотителей радикалов против фотоповреждений кожи[82][].

Растительные масла как солнцезащитные фильтры

Исследователи обнаружили, что некоторые растительные масла содержат натуральные солнцезащитные фильтры. Например, кунжутное масло противостоит 30% ультрафиолетовых лучей, тогда как кокосовое, арахисовое, оливковое и хлопковое масла блокируют примерно 20%. Хотя минеральное масло не сопротивляется никаким УФ-лучам, оно помогает защитить кожу, растворяя кожное сало, выделяемое сальными железами, тем самым способствуя испарению с кожи. [27,83] стимулирует активность клеток кожи и способствует регенерации кожи.Он содержит высокий уровень гамма-линолевой кислоты (ГЛК), что делает его полезным при лечении всех кожных заболеваний, особенно аллергии, дерматита, воспаления и раздражения. Бораго легко проникает в кожу и приносит пользу всем типам кожи, особенно сухой, обезвоженной, зрелой или преждевременно стареющей коже.

Масло примулы вечерней

Масло примулы вечерней ( Oenothera biennis ) имеет высокое содержание ГЛК, что способствует здоровой коже и ее восстановлению. Обычно он желтого цвета.Он успокаивает проблемы с кожей и воспаление, что делает его хорошим выбором для людей с экземой, псориазом или любым типом дерматита. Масло примулы вечерней предотвращает сухость кожи и преждевременное старение кожи[84] [].

Масло авокадо

Высококачественные натуральные средства для загара и после загара можно найти в изобилии в магазинах натуральных продуктов. Масло авокадо ( Persea americana ) богато витамином Е, бета-каротином, [27] витамином D, белком, лецитином и жирными кислотами [85] и дает значительные преимущества при добавлении в препараты. От масла авокадо до растительных компонентов, таких как розмарин и окопник, эти ингредиенты успокаивают и защищают кожу[27][].

Масло чайного дерева

Масло чайного дерева ( Melaleuca alternifolia ) является древним местным средством. Это эффективный антисептик, фунгицид и гермицид. Это популярный компонент многих солнцезащитных составов, которые облегчают солнечные ожоги за счет увеличения кровотока в капиллярах, доставляя питательные вещества к поврежденной коже [27,83] [].

Porphyra

Porphyra ( Bangiales, Rhodophyta ), восхитительные красные водоросли, широко потребляемые в Восточной Азии, содержат большое количество свободных аминокислот; при воздействии интенсивного излучения синтезирует УФ-поглощающие вторичные метаболиты, такие как микоспориноподобные аминокислоты.В Индии идентифицировано почти семь видов Porphyra . Среди них в настоящее время все большее внимание привлекает Porphyra vietnamensis . Продаваемый гель алоэ вера имел низкую поглощающую способность в широком диапазоне длин волн УФ (250-400 нм) по сравнению с гелем изолированного соединения, что позволяет предположить, что Porphyra-334 более эффективен.[2]

БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ ДЛЯ СОЛНЦЕЗАЩИТНЫХ СРЕДСТВ

Растущая осведомленность потребителей об опасностях солнца повлияла на косметическую промышленность и, в частности, на сегмент средств по уходу за солнцем.Кожа человека постоянно подвергается воздействию УФ-излучения, присутствующего в солнечном свете.[59] Потребитель хочет продукты, которые позволяют им оставаться на солнце в течение более длительного периода времени. Большинство продуктов ориентировано на конкретный рынок, и почти у каждого производителя есть полный ассортимент продуктов — солнцезащитные средства для загара, солнцезащитные кремы с высоким SPF, лосьоны для загара. Самые последние разработки были сосредоточены на продуктах для детей, спортсменов или для тех, кто хочет защитить от УФ-А. Эти нишевые рынки увеличили продажи в течение нескольких лет.За последние два года большинство косметических компаний выпустили продукты, содержащие солнцезащитные средства, увлажняющие средства, антиоксиданты или их комбинацию.[27] Разработка новых профилактических и терапевтических стратегий зависит от нашего понимания молекулярного механизма УФ-повреждения.

Новейшей тенденцией будет сохранение прохлады, оставаясь при этом на солнце. Охлаждение достигается за счет испарения воды, спирта или любых других растворителей или материалов с низкой плотностью, образующих пар, которые оказывают охлаждающее действие на кожу.Благодаря технологии инкапсуляции, которая может подавать воду или другие охлаждающие вещества с прерывистым высвобождением через механизм трения. Это обеспечит некоторое облегчение тела от очень высокой температуры на солнце без ущерба для показателей SPF. Другие формы представляют собой прерывистый спрей / жидкую эмульсию на водной основе, содержащую солнцезащитные фильтры, ментол и охлаждающие эфиры с непрерывным неизменным числом SPF и системы на основе водно-спиртового спирта, с силиконом и охлаждающими эфирами в тонком легком гелеобразном носителе и свежим ароматом. .[27] Кроме того, необходимо повысить эффективность солнцезащитных средств за счет увеличения накопления в коже УФ-поглотителей с минимальным проникновением в системный кровоток. Идеальный косметический продукт может быть создан в виде тонкого распыляемого геля с пленкообразующим полимером в сочетании со смягчающими и охлаждающими ингредиентами.[77]

Ряд традиционных и новых косметических средств на травах полезны для лечения поврежденной кожи. [86–89] Солнцезащитные средства на травах быстро заменяют современные солнцезащитные средства, содержащие УФ-фильтры, из-за побочных эффектов, связанных с УФ-фильтрами.Многие солнцезащитные кремы на травах доступны на рынке в виде кремов, лосьонов и гелей с маркировкой SPF. Кроме того, есть доступные растения, которые показали признаки защиты от сильного тепла и ультрафиолетового излучения солнца, и они представляют интерес для исследователей. Идентификация натуральных солнцезащитных средств из трав не является невозможной, и это требует более согласованных усилий.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

УФ-излучение вызывает повреждения кожи. Все нуждаются в защите от вредных ультрафиолетовых лучей.Есть много разных способов защитить нашу кожу. Лучший способ – избегать прямых солнечных лучей. Но иногда это невозможно, особенно летом. Из-за этого следует использовать солнцезащитные средства.

Потребители требуют высококачественных продуктов с доступными ценами. Это означает, что они хотят получить все, применяя эти продукты. Все в одном: защита кожи от УФ-излучения, омолаживание и уменьшение морщин, увлажняющее и охлаждающее действие на кожу без аллергической реакции, окрашивание кожи.Этот запрос является основным ориентиром для ученых и исследователей. Также они знают, что химические компоненты иногда оказывают вредное воздействие на кожу. Поэтому они все больше выбирают продукты с натуральными компонентами.

Использование натуральных ингредиентов в различных продуктах по уходу за кожей сегодня очень популярно. Основной причиной этого является способность растений защищать себя от ультрафиолетового излучения солнца.