Site Loader

Содержание

полезные свойства, сорта, агротехника. Вредители красной смородины и борьба с ними

Июль! Всех — и бабушку, и внуков сморил спасительный дневной сон, остро необходимый в жаркий день в любом возрасте. Я тоже пытался отдохнуть, но возбужденный дневным трудом, консультацией больных детей, не в силах был приостановить в себе работу продуцирующего оригинальные решения мозга.
Тогда я сорвал немного цветков липы и душистых лепестков парковой розы, достал заветную коробочку марочного индийского чая и после чая вышел в сад. Присел в удобное кресло в тени яблони и стал любоваться шпалерой из красной смородины. Кисти смородины были уже покрасневшие, длинные. Я начал считать. Насчитал более тридцати ягод и не заметил, как и меня сморил приятный легкий сон на свежем воздухе с запахами цветущего сада. Сон, который должен подарить мне плодотворный вечер.
— Дедушка! Дедушка! Петух клюет твою смородину! – разбудил меня голос внука.
Старый, петух взлетел на двухметровую сетку, огораживающую  вольеру с птицей, и пытался дотянуться до кистей красной смородины, зреющих на двухметровой высокой шпалере рядом с сеткой.

— Пусть поклюет, да и ты нарви и курочкам дай, у нас смородины очень много, — улыбнулся я приятному пробуждению в своем райском саду.

Красная смородина в моем саду была первым кустарником, которым со мной поделились соседи. На ней я учился набивать шишки. Понял, что даже это самое неприхотливое растение тоже может болеть, страдать от морозов и засухи и при недостатке влаги и органики давать кисти с мелкими кислыми единичными ягодами, а кустики с сухими ветками и больными листьями будут портить вид сада.

Сейчас у меня в саду только новые современные длиннокистные сорта, и если в июле ко мне в гости приходят знакомые, то я вначале подвожу их к огромным кустам красной смородины. Осенью кусты красной смородины необыкновенно декоративны — ярко-красными узорчатыми фонарями горят ее ягодные кисти на фоне изумрудной листвы. После созревания они долго, почти до поздней осени прочно удерживаются на ветках. Особый восторг вызывают гроздья длинной более 20 см.


Смородина — это не только витамины, но и положительные эмоцииПоложительных эмоций от любования здоровыми урожайными кустами вполне достаточно, чтобы каждый садовод эту культуру посадил у себя и уделял ей особое внимание. Но ведь не только урожай важен, но и качество, целебность ягод на вашем столе.

Мы полностью отказались от классических заготовок из красной смородины, например, варки желе, варений и компотов с сахаром. В век морозильных камер вся ягода идет в заморозку. У красной смородины замечательный цвет и аромат, и великолепные желирующие свойства, которых нет у многих других ягод нашего сада.

Если ее зимой разморозить и добавить к любой  ягоде, например, к черной смородине, жимолости, голубике, затем взбить миксером с очень небольшим количеством сахара, а лучше со сладкой курагой, урюком или финиками и свежую выставлять на стол, то такое ароматное и витаминное желе вытеснит конфеты и другие вредные сладости с вашего стола, изменит пищевые пристрастия ваших детей. И вкус, и цвет, и аромат таких ягодных смесей вы не найдете ни в каких магазинных импортных баночках, сдобренных химическими  ароматизаторами.


 


Секрет красной смородины в пятилетних ветвях

Соседи меня спрашивают, мол, черная и красная смородина похожи по агротехнике, значит, их можно выращивать по одинаковой технологии?
Я отвечаю, что есть очень интересное отличие этих культур, если его понимать, можно с красной смородиной творить чудеса в саду.
Например, на черной смородине основной урожай бывает на двухлетних ветках, и ее надо ежегодно обрезать, убирая трехлетние приросты, то красная смородина может при хорошем уходе наращивать урожай на ветках в возрасте до пяти и даже 7 лет. Поэтому ее можно выращивать в штамбовой форме, на шпалерах, как колонновидные яблони. И красота такой шпалеры будет  вызывать восторг у окружающих. Но об этом в конце.

Три способа выращивания смородины у меня в саду

Сейчас я кусты красной смородины выращиваю в трех местах сада.
Во-первых, у дома вблизи крыльца растут два самых сладких сорта. Это сорта из Орла Баяна, кремового цвета и красный поздний Мармеладница. Растут рядышком с жимолостью, черной смородиной, крыжовником и малиной. И все это только самых вкусных, сладких сортов. Я об этом уже писал, чтобы и дети и взрослые, выходя утром в сад, обязательно полакомились свежими ягодами с куста, которые всегда есть с мая по сентябрь.

Во-вторых, напротив окон рядом со шпалерой винограда есть шпалера красной смородины на штамбе, сорт Валентиновка, поздний с очень длинными кистями, кисловат, больше для красоты. Убирается она, когда ягоды уже перезревают и начинают подсыхать. Для переработки кислые желирующие сорта самые хорошие. В это время начинается заготовка огурчиков – корнишонов открытого грунта и томатов черри. Красная смородина очень украшает баночки.

Третий вариант посадки —  в большом саду рядом с черной смородиной у меня растет и красная смородина. Кустов поменьше, а по урожаю они равны. На просторе в низинке, на южной опушке яблоневого сада кусты с пятого года необъятные, на фото видно их цветение в мае. И все потому, что я органики под них не жалею, поливаю вовремя и опрыскиваю АКЧ.




Нюансы  агротехники

Первый сорт красной смородины, выведенный в Голландии в 1665 году, назывался просто — Голландская красная. Очень быстро он начал культивироваться и на Руси. По переписи дворцовых садов 1701-1702 годов в Верхнем Красном саду вблизи Кремля насчитывалось 410 кустов красной смородины и только 20 – черной. Сейчас в наших садах все наоборот.

В отличие от черной смородины, которую удобряют в пределах кроны, корень у красной смородины уходит далеко за пределы кроны, куст растет не один десяток лет. Поэтому органическую мульчу я ежегодно высыпаю все дальше от кроны и кусты высаживаю не ближе  2.5 — 3 метров друг от друга, в одну строчку. Места в саду у меня много, красота огромных кустов имеет значение.

Ежегодно провожу формировку куста, вырезаю пониклые ветки, лежащие на земле и старые больные ветки старше 5 лет. Сколько вырезал веток, столько и оставляю весной сильной молодой поросли, плюс один для страховки, все остальные, отстающие в росте, вырезаю.
В саду у меня первые два сорта Натали и Сахарная плодоносят уже 25 лет. Нужно лишь помнить, что старые сорта требуют опыления пчелами, поэтому Сахарная опыляется пыльцой Натали и всегда с большим урожаем.

Я никогда не покупаю больших саженцев, приобретаю осенние черенки понравившихся мне сортов и их укореняю. Если ветки черной смородины можно высаживать на грядки для укоренения в сентябре и октябре, то красная смородина укореняется только при высадке в конце августа. Я ее мульчирую перегноем, прикрываю нетканым материалом и обеспечиваю регулярный полив. Высаживаю черенки с запасом. При хорошем уходе, органических подкормках и обработке АКЧ к осени кусты вырастают до метра и имеют до трех стволиков. Выбираю самые сильные со здоровой листвой и в сентябре высаживаю в сад с большим комом земли.


Почему я не копаю посадочные ямы

Ямы никогда не копаю и в ямы ничего не кладу. При посадке делаю лунку на штык лопаты, заглубляю обязательно по 2 сильные почки на стволиках и мульчирую органикой.
Если земля бедная, закапываю по периметру кроны в лунку локально по паре ложек Буйских ОМУ. Главное — обеспечить предзимний и весенний полив и последующие обработки АКЧ. Затем ежегодно побольше мульчи из полуперепревшей органики.
Смородина в природе растет в низинках, в перелесках. Ее корень любит листовой опад, любит органику, которая сверху и вся пронизана ходами копошащейся в ней живности. Корням нужно много воздуха и копролитов, которые ей поставляют не только червячки, но и клещики, колемболы, паучки, поедающие и листья опада, и грибы опада, и трупы друг друга. Только такая смородина и вкусна, и целебна. Я стараюсь, чтобы под моей смородиной была живая почва, если бы я положил органику и минералку в глубокую яму, то смородина бы питалась «гнилью из выгребной ямы».

Знаменитые сорта красной смородины

Если сортов черной смородины у меня много, и я каждые 5 лет пополняю коллекцию более интересными новинками, то за сортами красной смородины я не гоняюсь.
Скажу, что модные новинки с Европы у нас растут хуже, они созданы для промышленных посадок, требуют много «химии» и не достаточно вкусны. Для северо-запада вполне достаточно сортов Л.В. Баяновой недавно выведенных в ВНИИСПК. Кроме названных мной выше, это Вика и Нива – самые скороплодные, самоплодные, зимостойкие и очень устойчивые к болезням. Это и сорта с Южно-Уральского НИИПиК, например, зимостойкий среднеспелый сорт Уральская красавица с очень сладкими и крупными ягодами. Возможно, стоит испытать новые сорта Челябинского селекционера В.С. Ильина: Мелодия, Мечта, Ночка, Надежда, Уральский сувенир.
Напомню, что в наших садах вполне прилично растет зимостойкий поздний сорт Голландская красная, выведенный 300 лет назад. 

Главные враги и борьба с ними

У смородины есть враг, разносчик вирусов, это почковый клещ. Обработки бесполезны, я вырезаю весной все ветки с «вздутыми почками» и удаляю сильно пораженные кусты. Главное — не занести его на свой участок с покупным материалом.

Еще досаждает всем смородинная стеклянница. Бабочка с прозрачными крыльями размахом 25 мм, похожа на осу. Через 10—15 дней после цветения смородины бабочки вылетают и откладывают яйца около почек и в трещинах коры. Гусеницы проникают в сердцевину побегов, выгрызают в них гладкие ходы с черными стенками, длиной 30— 40 см. Побеги прекращают рост и засыхают. Если кусты здоровые, без трещин, то гусеница умирает от голода, не успев прогрызть толстую ветку.
Обычные пестициды мало помогают, но есть схемы использования современных убойных препаратов, о которых я писал в своих статьях раннее по борьбе с плодожоркой, они работают и на смородине.
 
Сорта у меня иммунные к грибам, поэтому грибные болезни мне не досаждают.
Лист здоровый, обработан АКЧ,  не перекормленный азотом, в саду экология не нарушена, поэтому вспышек тли у меня нет.
Иногда с сосен прилетают споры столбчатой ржавчины. Такие больные листья я обрываю и сжигаю.



Смородина на шпалере необыкновенно красива

Я лет двадцать назад у родственников в Днепропетровске увидел красную смородину на шпалере и заболел такой красивой агротехникой. Расскажу секреты такого выращивания.

Смородина на шпалере может формироваться на один, два или три скелетных побега, при этом используется 2-4 проволоки. Важно лишь, чтобы расстояние между скелетными побегами составляло около 25 см.
Для посадки используют саженцы-двухлетки с  2-3 ветвями, которые размещают в ряду через 0,5–0,75–1,0 м. Высаженные кустики нужно обрезать, оставив по 2–3 хорошо сформировавшиеся почки над поверхностью почвы.
На следующий год образуются сильные побеги, из которых стоит оставить 1 (или 3, расположив из веером), выбрав те из них, которые располагаются в плоскости проволочной шпалеры. Выровняйте их и подвяжите к первой проволоке.

Все лишние побеги вырезаются у основания. Побеги продолжения скелетных ветвей в первый год стараются не укорачивать, чтобы они по возможности скорее достигли своей окончательной высоты. На второй год следите, чтобы все побеги равномерно освоили пространство до верхней проволоки. В этот период применяют обрезку, направленную на усиление ветвления, причем следят, чтобы ни одна из ветвей не приобрела доминирующего положения.

Формировка молодых кустарников заключается в правильной обрезке скелетных веток и занимает не более трех лет. Важно научится  распределить и удержать в вертикальном положении побеги, а также устранить излишнее количество побегов, которые появляются из корневой шейки или скелетных побегов.
Скелетные побеги по мере роста должны крепиться к опорам (бамбуковым палочкам и т.д.). Боковые побеги (побеги второго порядка), направленные в междурядье, рекомендуется удалять или укорачивать.

Одной из проблем может быть излишнее количество побегов в верхней части, их надо удалять несколько раз за год по мере отрастания.
По мере роста кордона каждую весну срезайте главный побег приблизительно на ¼ годового прироста. Срез должен проходить над почкой, направленной в противоположную сторону от почки, над которой был сделан срез в прошлом году. Когда кордон достигнет верхней шпалеры, обрезайте прирост верхушки сильнее – до одной почки.  

Как вариант, опишу  формировку со второго года.
Обрежьте до одной почки все побеги, укороченные летом, и все, что еще не были укорочены. С возрастом система плодушек становится все более и более густой и сложной. Старые и непродуктивные удаляют, чтобы они не загущали кордон.
Полностью срезайте любые побеги, которые отходят от стволика на высоте менее 10 см.
Для поддержания свободной формы кордона, используется прищипка неодревесневших боковых побегов (за третьим — четвертым листом) или обрезка боковых побегов до длины 10-15 см. Как только смородина вступает в период плодоношения, должна быть проведена летняя обрезка боковых побегов за 7-10 дней до сбора урожая. Это способствует одновременному  созреванию ягод в кистях.
Начиная с третьего, четвертого года после посадки кусты нужно омолаживать методом постепенной (цикличной) замены побегов. Все побеги старше 5 лет удаляются, и на их месте выращиваются однолетние побеги.  Важна  замена на побег, растущий из корневой шейки.
 
Преимущества шпалеры:

  • Нет загущения веток, меньше вредителей и болезней, легче обработка и сбор ягод.
  • Урожаи больше, ягоды вкусней и слаще.
  • Шпалере нужно меньше места, чем огромным кустам, ее можно разместить по периметру сада, где она более декоративна и играет роль изгороди.
Но шпалера требует и больше удобрений и поливов, иначе декоративность ее теряется.

Все способы хороши. И огромные кусты, и красивая стройная шпалера должны украшать наши сады. 
Главное — собрать свежую сразу в емкости и в заморозку на зиму…

Рецепт «варенья с крапинкой» в мультиварке-скороварке из красной смородины, малины, зерен мака, меда и лепестков ириса в соке красной смородины 

  • 1 кг красной смородины
  • 1 кг сахара
  • 200 г малины
  • 50 г мака
  • Ложка меда
  • Пол стакана лепестков белого ириса
  • 200 мл сока красной смородины
 
Выставляю режим обжаривания овощей, варю сахарный сироп, добавляя сахар в сок смородины.
Малину со смородиной покрупней, засыпаю в кипящий сироп, снимаю пену после минутного кипения, добавляю сухие лепестки ириса,  поджаренный мак и мед и закрываю герметично крышкой. Через 5 минут выключаю мультиварку. Час варенье томится под крышкой, давление падает постепенно. Разливаю в 200 мл баночки и завинчиваю крышки.
Зимой варенье невиданно. В нежнейшем ярко красном желе плавают белые лепестки и красные ягоды, сохранившие форму, и все это в черных крапинках мака. Хруст мака, косточек малины и смородины не отвлекает от орехового привкуса мака на меду, а нотка ирисов упоительна в зимний вечер.

Смородина красная. Ответы на главные вопросы садовода и огородника — Блог Три и ночка

Смородина красная, многолетний кустарник высотой не более полутора метров. На одном месте может расти и плодоносить 20 и более лет. Ценится за неприхотливость в выращивании, морозоустойчивость и обильное плодоношение яркой, красной, полезной ягодой. В плодах красной смородины содержится большое количество витамина С, более 75 процентов, витаминов А, В1, В2, Р, калий, йод, железо. Полезные пектины способны выводить токсины и шлаки из организма. Ягоды красной смородины обладают жаропонижающим, противовоспалительным, желчегонным, противоаллергическим и кровоочистительным свойствами. Сок смородины способствует лучшей перистальтике кишечника и регулирует стул при хронических запорах. Полезен людям пожилого возраста, так и детям, как диетическое питание.

Есть и противопоказания для употребления красной смородины, людям с острым гастритом, язвенной болезнью и плохой свертываемостью крови. Красная смородина вызывает аппетит, улучшает цвет лица и настроение. Используется для приготовления различных блюд, соусов, компотов, морсов, варенья, желе, мармелада. Из листьев красной смородины и ягод готовят квас, вино, даже шампанское и различные освежающие десерты. 

Итак, на вопросы по выращиванию красной смородины отвечает кандидат технических наук Г.А. Кизима.

169. Почему вдруг перестала плодоносить красная смородина?

Скорее всего, она у вас старая. Плодушки (коротенькие плодовые веточки, на которых закладываются цветочные почки, располагаются по всей длине ветвей, но особенно их много на концах веток) живут примерно 10 лет, а потом ветвь устаревает, и ее надо просто вырезать. Может устареть и весь куст, если ему около 15–20 лет. В этом случае его можно омолодить, постепенно, в течение трех лет, вырезая по трети куста, до самого основания. Так же омолаживается куст черной смородины примерно через 10–12 лет или крыжовника – через 18–20. У крыжовника плодушки перестают родить через 8—10 лет, а у черной смородины – уже через 5. Поэтому, как только урожай на ветви начинает снижаться или она вообще перестает плодоносить, ее следует вырезать до места прикрепления к стволу.

170. На стеблях красной смородины облезла кора. Что это такое?

Не беспокойтесь, ничего особенного нет, у красной смородины это – нормальное явление.

171. На листьях красной смородины появились красные вздутия. Что с ними делать?

Красные вздутия на листьях – галлы – вызывает красногалловая тля. Она откладывает яйца на верхушки стеблей, что вызывает закручивание листьев на макушках. В этих листьях она и зимует. Их нужно обобрать и сжечь.

Ранней весной, как только начинается отрастание листьев, тля снизу проникает через листовую пластинку и выедает внутреннюю часть листа. Ее испражнения и вызывают вздутия на листьях. Чтобы не допустить тлю в листья, можно сделать опрыскивание раствором питьевой или кальцинированной соды (3 столовые ложки на 10 л воды). Но делать его надо до того, как появились вздутия, а не после, потому что тля – внутри листа. И обязательно по внутренней стороне листа, чтобы ползущая по ней тля обожгла содой тельце и погибла. В дождливую погоду такое опрыскивание делать бессмысленно. Можно опрыскать растение любым всасывающимся препаратом, лучше не химическим, а биологическим.

172. Красная смородина растет, цветет, но, не успев дать ягод, засыхает. В чем причина?

Скорее всего, куст старый (более 20 лет). Ему уже никакое омоложение не поможет. Брать от него отводки – дело бессмысленное, потому что с ними будет происходить то же самое. Приобретайте новый посадочный материал (районированный и в питомниках своей области). Однако причиной может быть и одно из грибных заболеваний. Попробуйте весной, как только начнут разворачиваться листья, опрыскать куст препаратами «Циркон» и «Эпин-экстра» или «Новосил». После цветения сразу опрыскайте его еще раз «Цирконом», а после уборки урожая препаратом «Хом» или снова «Цирконом». Если это не поможет, то заменяйте куст. На старое место его можно посадить, только полностью сменив почву.

173. Сколько кустиков красной смородины посадить на участке?

Если вы не ставите себе целью заработок, то не сажайте ягодных кустов много: и уход большой, и ягоды девать некуда. Ведь не секрет, что семьи садоводов давно уже наелись и варенья, и желе и компотам предпочитают соки, а домашнее вино требует много забот, да и не все ягоды для хорошего вина годятся. «Лучше меньше, да лучше» – должно стать нашим девизом. Если за смородиной хорошо ухаживать, то красная смородина с каждого куста даст около 10–12 кг ягод. Это много – большой эмалированный таз с верхом. Поэтому красной смородины вполне достаточно 1–3 кустов, тем более, что варенье и вино из ее ягод весьма посредственного вкуса. Поэтому ее обычно перерабатывают на желе, которое получается особенно вкусным, если его готовить совместно с малиной.

174. Какие сорта красной смородины считаются наиболее урожайными?

Наиболее урожайные и вкусные сорта – это ранний сорт Ранняя сладкая, финский сорт Первенец (Эрстлинг аус Фирлянден), Джонкер Ван Тетс, ягоды которого почти не трогают птицы, поскольку они скрыты листьями. Из сортов среднего срока созревания неплохо иметь либо Версальскую белую,либо Версальскую розовую, которые имеют превосходный вкус, но вскоре после созревания ягод теряют его. Поэтому это сорта десертного назначения, их просто едят с куста. Из сортов с красноо-крашенными ягодами наиболее удачные сорта нашей, павловской, селекции Щедрая и Ненаглядная,а также сорт иностранной селекции Фея плодородная. Есть еще очень хороший сорт иностранной селекции Ютербогская. Особенно привлекателен он тем, что ягоды могут висеть на кустах, не осыпаясь и не теряя вкуса до самых морозов. Из поздних сортов у нас районированы только два сорта: Варшевича и Рондом.

175. Чего не любит красная смородина?

Расти в тени или полутени, на слишком кислых и плотных почвах, близкого стояния грунтовых вод, поэтому, если глубина их залегания 50–60 см, красную смородину сажают на небольших холмах. Расстояние между кустами, если вы сажаете не один куст, должно быть не менее 1,5–2 м, поскольку они довольно большие и на меньшем расстоянии мешают друг другу.

176. Какие растения можно высаживать рядом с красной смородиной?

Красная смородина хорошо соседствует с крыжовником, несмотря на то что у них есть общие вредители, и не любит соседства черной смородины. Ко всем остальным растениям в саду она относится вполне терпимо, прежде всего потому, что ее корневая система занимает промежуточное положение по глубине залегания сосущих корней – между деревьями, у которых глубина залегания корней ниже, и теми растениями, у которых корневая система поверхностная. Поэтому перед кустами красной смородины с южной стороны можно размещать землянику, овощи и зелень с неглубокой корневой системой, луковичные однолетние и многолетние цветы.

177. Расскажите, как правильно сажать красную смородину?

Как и все кустарники, красную смородину сажают ранней осенью, в течение всего сентября. Ямы копают размером 50 х 50 см и глубиной 60 см. На дно кладут щепу, нарубленные ветки, можно положить стебли малины. Переслаивают все вынутой из ямы землей, добавляя в посадочную яму мел или доломит (пол-литровую банку), 3 столовые ложки азофоски, и дополнительно вносят 1 столовую ложку калийного удобрения, не содержащего хлор. Вместо мела и доломита можно использовать золу (литровая банка на яму).

Когда яма заполнится на три четверти высоты, землю в ней утрамбовывают, добавляют хорошо перепревший компост, уплотняют, поливают водой, делают в центре ямы холмик и расправляют на нем корни саженца. Перед посадкой как всегда саженец надо на два часа поставить в воду, чтобы он хорошо напитался водой. Неплохо добавить в воду «Корневин», для быстрейшего образования новых корней. Если есть сухие или поломанные корни, то их, естественно, перед посадкой следует удалить.

Куст надо обязательно сажать наклонно, так, чтобы три нижние почки на каждом стебле были заглублены в почву, а над землей оставлены тоже всего три почки. Над верхней из них на каждом стебле делают прямой срез. Затем засыпают посадки почвой, которая осталась после выкапывания ямы. Если эта земля слишком плотная, то ее разбавляют песком. После этого саженец поливают, чтобы почва хорошо налипла на корни, но ни в коем случае не утаптывают. Если корни оголились после полива, то почву дополнительно подсыпают, но больше не поливают.

В посадочные ямы можно вносить одну столовую ложку AVA вместо всех других минеральных удобрений и три года не делать минеральных подкормок. Раскислитель при этом, естественно, надо вносить (лучше всего использовать доломит или мел). Первые два-три года идет рост корневой системы, и только потом начинается быстрый рост надземной части куста. Исключение составляет сорт Джонкер Ван Тетс, который растет быстро, как черная смородина. В год посадки, осенью, куст больше не подрезают и слегка окучивают на высоту 10–12 см. Весной куст надо обязательно разокучить и укоротить все выросшие за прошедшее лето ветки на одну четверть их длины. В дальнейшем красную смородину ни окучивать, ни разокучивать, ни укорачивать не надо. Вырастающие из земли побеги замещения укорачивают весной на треть их длины. Примерно через пять лет куст должен иметь около десяти сильных основных ветвей разного возраста. Лишние побеги замещения вырезают до уровня почвы, не оставляя пеньков.

178. В этом году пропустила время сбора всех ягод, а когда приехала на дачу, то оказалось, что у черной смородины все ягоды осыпались, а у красной висят крупные, красные, аппетитные. Но не вредны ли они, перезревшие?

В отличие от черной и белой смородины, ягоды красной могут долго висеть на кустах, не осыпаясь и не теряя вкуса. Собирайте и ешьте смело. Эти ягодки и вкусны, и полезны!

179. Сколько лет может плодоносить куст красной смородины?

Красная смородина – долгожитель. Она растет и плодоносит 20–25 лет на одном месте. Причем старый куст еще можно омолодить, постепенно, за три приема, вырезая у него по трети веток до самой почвы.

180. Чем подкармливать красную смородину осенью?

В конце осени под каждый куст надо внести по ведру перепревшего навоза или компоста.

181. Надо ли поливать кусты красной смородины?

В дополнительных поливах эта смородина не нуждается, за исключением короткого периода в июне, если стоит сухая погода, и в октябре, опять-таки если осенью длительное время не было хороших дождей. Полив должен быть обильным – не менее 3–5 ведер под куст. Сначала надо слегка смочить почву по периметру кроны, затем долить остальную воду, тогда влага впитается в почву, а не скатится с нее неизвестно куда. Поливы и опрыскивания кустов следует делать вечером в сухую погоду.

182. Однажды видел, как красная смородина росла в форме деревца. Как можно вырастить такое чудо?

Чтобы вырастить красную смородину не в форме куста, а в форме деревца – штамбовой формы, саженец сажают осенью как обычно, но не наклонно, а вертикально. Тогда не будет корневых побегов, а те, которые в дальнейшем могут появиться, надо вырезать по уровню почвы. На следующую весну стебель укорачивают всего на одну почку. Для образования штамба нижние 4–5 почек выщипывают. Если в дальнейшем на штамбе будут появляться веточки, то их следует удалять. Затем, когда из двух верхних почек разовьются веточки, весной у них выщипывают или обрезают верхнюю почку. Примерно через 5 лет у вас образуется невысокое нарядное деревце. Оно будет плодоносить лет 8—10, затем плодушки отомрут и плодоношение прекратится. Придется единственный стебель срезать по уровню почвы, чтобы вызвать побег замещения, и все повторить сначала. Конечно, смородина в штамбовой форме дает весьма небольшой урожай, поскольку это всего одна ветка, а в обычном кусте их может быть до десяти и больше. Так что смородина в штамбовой форме – это просто нарядная игрушка.

КРАСНАЯ СМОРОДИНА НЕ ХУЖЕ ЧЕРНОЙ

Сорта красной смородины нового поколения — отечественные и зарубежные — позволяют по достоинству оценить вкус и целебные качества древнейшей ягодной культуры.

Красная смородина сорта Валентиновка.

Старший научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук Л. В. Баянова, автор перспективных сортов красной смородины нового поколения.

Элитные сеянцы красной смородины.

Элитные сеянцы красной смородины.

Ягоды у красной смородины сорта Красная Виксне необычные, темно-вишневые, и очень вкусные.

Красная смородина в моем саду занимает не меньше места, чем черная. Причин тому предостаточно. По сравнению с черной эта смородина вдвое долговечней: при благоприятных условиях каждый ее куст в течение двадцати лет дает по два, а то и по три ведра ягод. Из них нетрудно приготовить ароматное желе, компоты, прохладительные напитки, варенье, джемы и необыкновенно душистое вино, сравнимое разве что с лучшим виноградным. Все эти заготовки не только вкусны, но и полезны: утоляют жажду, повышают аппетит, тонизируют организм. А в народной медицине их издавна используют в качестве потогонного, мочегонного, жаропонижающего, противоаллергического, противовоспалительного, кровоостанавливающего, противоязвенного средства. В некоторых дальних районах Сибири красносмородиновый сок до сих пор считают лучшим средством от головной боли.

По содержанию витаминов ягоды красной смородины уступают черной, тем не менее витамина С в них больше, чем в апельсинах, лимонах и землянике. Вполне достаточно в красной смородине и такого редкого вещества, как оксикумарины, регулирующего нормальную свертываемость крови, что играет важную роль в профилактике инфарктов.

Ухаживать за кустами красной смородины гораздо легче, чем за черной. Несравнимо реже поражаются они болезнями и вредителями, а когда это случается, урон урожаю бывает не столь уж велик. Кроме того, красная смородина более засухоустойчива, корневая система у нее мощная, вдвое превышающая проекцию кроны.

И еще одно достоинство: кусты красной смородины необыкновенно декоративны — ярко-красными узорчатыми фонарями горят ее ягодные кисти на фоне изумрудной листвы. После созревания они долго, почти до поздней осени, прочно удерживаются на ветках. Причем качество их не только не снижается, а заметно повышается, в частности в ягодах увеличивается количество сахаров.

Видимо, именно по этим причинам во многих странах мира красной смородины издавна выращивают больше, чем черной. Во Франции и в Англии культивируют ее начиная с XV века, а в Германии любовно величают иоанновой ягодой: созревает она там к 24 июня — дню Иоанна Крестителя. В одном из старинных немецких преданий рассказывается о том, как куст красной смородины покрылся сочными ягодами за одну ночь по велению Божию, когда Иоанн, томимый голодом и жаждой, прилег под ним отдохнуть.

С очень давних пор культивируют красную смородину на Руси. Поначалу распространялась она шире, чем черная. Так, по переписи дворцовых садов 1701-1702 годов, в Верхнем Красном саду вблизи Кремля насчитывалось 410 кустов красной смородины и только 20 — черной, а на плантациях села Преображенского — соответственно 400 и 100 кустов. И только к началу ХХ века пропорции эти изменились на прямо противоположные. Более того, из большинства садов красная смородина исчезла совсем. Многие стали считать эту ягоду бесполезной, а сорта ее безнадежно устаревшими. И действительно, некоторые распространенные ныне красносмо родиновые сорта были созданы еще несколько столетий назад. Так, сорт Голланская красная появился в 1665 году, а близкий ей Голланская белая — в 1690. Досадно, но факт.

Орловские деликатесы

В 1984 году исследования по красной смородине начала кандидат сельскохозяйственных наук Л. В. Баянова, старший научный сотрудник ВНИИ селекции плодовых культур в г. Орле. За 15 лет целенаправленной селекции ею было получено более 31 тысячи гибридных сеянцев, и только 490 из них стали основой для создания десяти перспективных сортов, принятых недавно в государственное сортоиспытание. Познакомимся с некоторыми из них.

Вика. Сорт среднераннего срока созревания (ягоды созревают к 9 июля), отличается повышенной зимостойкостью, урожайностью, устойчивостью к заболеваниям. Куст средней высоты, пряморослый, густой, с толстыми красивыми побегами. Листья крупные, темно-зеленые, кожистые, с необычным сердцевидным основанием.

Плодовые кисти плотные. Ягоды крупные, пурпурно-красные, сладкие, одинаковые по размеру.

Нива. Сорт среднего срока созревания (ягоды созревают к 16 июля). Скороплодный, урожайный, устойчивый к мучнистой росе и антракнозу.

Куст среднерослый, слабо раскидистый. Вступает в плодоношение раньше других сортов - уже на второй год после посадки.

Ягоды крупные, ярко-красные, с высоким содержанием витаминов (витамина С — до 76 мг%).

Осиповская . Сорт позднего срока созревания (ягоды созревают к 20 июля). Зимостойкий, урожайный, устойчивый к заболеваниям.

Куст сильнорослый, полураскидистый, с густой кроной. Отличается поздним сроком цветения, цветы и завязи не повреждаются возвратными весенними заморозками, а ягоды хорошо завязываются даже в дождливые холодные дни при отсутствии пчел.

Плодовые кисти длинные, ягоды темно-красные, одинаковые по размеру.

Не менее хороши и другие новинки Л. В. Баяновой — сорта Мармеладница, Валентиновка, Аюра, Газель, Устина.

Особого внимания заслуживает долгожданная гостья из Латвии - сорт Красная Виксне, названный так по имени своего автора, латышского селекционера А. Виксне. Сорт среднераннего срока созревания (ягоды созревают к 4 июля), зимостойкий, устойчивый к заболеваниям.

Куст высокий, сильнорослый, с крупными листьями. Отличается от прочих сортов необычным цветом ягод — они темно-вишневые, полупрозрачные и очень вкусные, с высоким содержанием витаминов С и Р.

Хорошую репутацию успели получить и такие крупноплодные сорта, как Натали, созданный московскими селекционерами, и сорт йонхер ван Тетс из Голландии. А на Урале и в Сибири быстро распространяются новые сорта челябинского селекционера В. С. Ильина: Мелодия, Мечта, Ночка, Надежда, Уральский сувенир.

У красной смородины свои секреты

Посадку саженцев красной и белой смородины проводят ранней весной - до майских праздников — или осенью - в конце сентября — начале октября. Чаще всего размещают их вдоль дорожек или по границам участка. Причем просторно — в полутора — двух метрах один куст от другого. Заботятся о том, чтобы посаженные кусты по мере роста не затенялись окружающими деревьями.

Ямы копают размером 50х40 или 60х60 см, а то и побольше, если почва малоплодородная. Верхний слой складывают отдельно, выбирают из него многолетние сорняки и засыпают им корни саженца. А еще лучше добавить к предназначенному для засыпки верхнему слою почвы одно-два ведра навозного перегноя двух-, трехлетней давности или компоста из перепревших сорняков и равномерно перемешать всю эту смесь с 200 г суперфосфата и пол-литровой банкой древесной золы, в которой достаточно калия и других важных элементов питания.

При посадке корневую шейку саженца располагают глубже уровня почвы на 8-10 см. В момент посадки корешки равномерно расправляют по всей яме и следят за тем, чтобы они не загибались вверх. При засыпке почвой куст несколько раз слегка приподнимают и встряхивают, чтобы земля просыпалась между корнями. Затем ее слегка уплотняют и углубляют, сделав вокруг саженца лунку. После посадки куст обязательно поливают и, если есть возможность, мульчируют любым подручным материалом — перегноем, компостом, торфом, черной пленкой, старым линолеумом или просто картоном. При таком укрытии в дальнейшем придется его реже поливать и пропалывать.

Формировать куст начинают сразу после посадки: верхушки побегов обрезают, оставляя снизу по 3-4 почки. В дальнейшем однолетние приросты на ветках не укорачивают, поскольку плодовые почки закладываются у красной смородины в основном на верхушках. Сформированный куст красной смородины должен иметь 15-20 ветвей разного возраста очень долговечных, урожай они дают до 6-8 лет, а иногда и более. У взрослых растений удаляют лишь обломанные, усыхающие и старые малоурожайные ветки, а для прореживания и осветления вырезают ветки, выросшие у самого основания куста.

Красную и белую смородину можно формировать и как шпалерную культуру в виде плоской пальметты, фиксируя ее побеги на двух-трех рядах проволоки, как обычно делают это с виноградной лозой. Такую же формировку придают кусту, размещенному вдоль стенки дома или сарая. Правда, при такой посадке приходится регулярно и довольно часто обламывать и обрезать все побеги, нарушающие плоскую формировку.

Размножают красную смородину одревеснев шими побегами, а в конце лета — начале осени отводками и зелеными черенками «с пяткой», то есть с частью двухлетнего побега. Однако любой способ требует навыка и опыта, поскольку способность укореняться у этой смородины, увы, гораздо худшая, чем у черной, поэтому для ее укоренения приходится использовать различные стимуляторы корнеобразования.

ТОП 50 лучших с описанием и фото для разных регионов

Владельцы дачных участков часто занимаются разведением красной смородины. Созревшие ягоды можно использовать в кулинарии или народной медицине. Чаще всего плоды перерабатывают, однако есть и крупноплодная смородина, которую едят в свежем виде. Прежде чем приступить к высаживанию, надо ознакомиться с сортами красной смородины.

Как выглядит красная смородина

Красной смородиной называют кустарники с зазубренными листочками и серыми побегами с зеленоватым оттенком. В дикой природе такое растение встречается около болот, озер и в сырых лесах. Главной отличительной особенностью ягоды считают ранее созревание плодов, которые спеют в первой половине июля.

В зависимости от сорта ягодки могут быть окрашены в желтый, красный или розовый цвет. Они имеют овальную или круглую форму, средний размер каждой ягоды составляет 3-5 миллиметров. Собранный урожай редко едят сырым, так как у него кислый вкус.

Виды красной смородины

Существуют различные разновидности красной смородины, с особенностями которых рекомендуется ознакомиться.

Ранние культуры

Некоторые садоводы хотят собирать созревшие ягоды уже в конце июня и поэтому высаживают раносозревающие сорта.

Йонкер ван Тетс

Довольно старый сорт, который был выведен в сороковых годах прошлого столетия. У Йонкер ван Тетс высокие кусты, которые в открытом грунте вырастают до 180-190 сантиметров. Плоды не очень большие, весят всего 1-2 грамма.

Ранняя сладкая

Среднеранняя культура, которая спеет в первых числах июля. Кустарник слабо разрастается и имеет аккуратную крону. Ягоды довольно крупные и весят полтора грамма. Они покрыты тоненькой красноватой кожицей и имеют кислую мякоть.

Вишневая Виксне

Компактный куст высотой 40-50 сантиметров устойчив к засухам и заморозкам. Основной особенностью сорта считают то, что у собранных плодов неплохая транспортабельность и устойчивость к растрескиваниям.

Чулковская

Самоопыляемая смородина, которую можно растить в теплицах или на улице. У Чулковской маленькие красные ягодки, масса которых не превышает 0,8 грамм. Они слишком кислые и поэтому их редко едят свежими и используют только для переработки.

Сорта среднего срока созревания

Чтобы собрать урожай в конце июля, высаживают разновидности смородины со средними сроками созревания.

Дар Орла

Наиболее популярная среднеспелая смородина, которая успевает поспеть до начала августа. У Дара Орла крупные кисти, длина которых достигает 15 сантиметров. На каждой из кистей формируется по 15-20 ягод весом 0,8-0,9 грамм. С каждого кустика собирают не меньше 10-12 килограмм урожая. В ягодах содержится много витаминов и поэтому ими пользуются в народной медицине.

Ровада

Среднеспелая ягода, которая вызревает в течение 40-50 дней. Ровада отличается от большинства разновидностей смородинки сильноветвистыми и крепкими кустами, которые могут вырасти до 80-95 сантиметров. Летом на кустарниках формируются кисти с ягодами. При правильном уходе с каждого кустика удается получить 8-9 килограмм урожая.

Поздние

Некоторые садоводы предпочитают собирать ягоды в конце лета. Для этого высаживают позднеспелые ягоды.

Голландская красная

Древнейший европейский сорт, который можно растить как под открытым небом, так и в парниках. Голландская смородинка имеет такие преимущества:

  • вкусовые качества;
  • стойкость к заморозкам;
  • транспортабельность;
  • урожайность.

Созревание плодов начинается в середине августа и продолжается до конца месяца. Ягодки имеют приятный кисловатый привкус и используются для готовки варенья и компотов.

Татьяна

Гибридный сорт с быстрорастущими кустиками, которые растут до 60 сантиметров в высоту. У растения крупные листки, которые окрашены в насыщенный зеленый цвет. На кистях Татьяны формируется по 10-12 ягод с массой 0,7-0,8 грамм.

Ненаглядная

Сорт с аккуратными компактными кустиками, которые слабо ветвятся. Весной Ненаглядная покрывается зеленоватыми листами с идеально гладкой листовой пластиной. В середине лета на растениях формируются красноватые смородинки шаровидной формы. В среднем с кустика собирают 6-8 килограмм смородинки.

Сорта смородины без косточек

Есть несколько видов смородины, плоды которой не содержат косточек. К ним относятся:

  • Роза. Растение относят к группе наиболее вкусных разновидностей ягод. Плоды Розы не имеют кислого привкуса, и поэтому многие едят их в свежем виде. Ягодки весят 0,8 грамма, они покрыты тонкой розоватой кожицей. Роза устойчива к септориозу и ко многим другим болезням.
  • Валентиновка. Самоплодная ягода, которая вызревает в конце лета. У Валентиновки маленькие смородинки, вес которых не превышает 0,5 грамма. Урожайность составляет 3-4 килограмма с кустика.

Самые сладкие культуры

Людям, которым не нравится кислый привкус смородины, следует высаживать наиболее сладкие сорта:

  • Сахарный. Раносозревающая ягода с округлыми плодами, которые вырастают до одного грамма. К главным особенностям сорта относят приятный сладкий вкус, отличную транспортабельность и устойчивость к резким температурным изменениям.
  • Сара. Среднеспелое морозостойкое растение, которое идеально подходит для высаживания на улице. Ягодки Сары окрашены в яркий красный цвет и имеют овальную форму. Они подходят для готовки джема и компота.

Устойчивые к болезням

Чтобы посаженные кустики не погибали от заболеваний, необходимо высаживать растения с устойчивостью к распространенным патологиям. К таким ягодам относятся:

  • Газель. Компактное среднерослое растение, которое защищено от грибковых недугов. Ягодки Газели не растрескиваются и долго хранятся.
  • Тисел. Раносозревающая ягода с устойчивостью к грибковым и вирусным патологиям. К достоинствам Тисел относят простоту выращивания и отличную транспортабельность собранного урожая.

Крупноплодные разновидности

Садоводы, которые предпочитают употреблять ягоды в свежем виде, предпочитают садить крупноплодные виды смородины.

Асора

Мощный и высокорослый куст, который имеет широкие раскидистые веточки. Урожай вызревает к концу лета и поэтому его относят к позднеспелым разновидностям ягод. Созревшие плоды окрашены в темный бордовый цвет, их вес достигает двух грамм.

Альфа

Высокоурожайная и высокорослая ягода, которая пользуется популярностью среди дачников. Плоды Альфы покрыты светлой красноватой кожурой. После созревания масса каждой ягоды составляет 1-2 грамма. Сорт не погибает от засухи и не болеет мучнистой росой.

Бараба

Невысокое растение, которое вырастает до 75 сантиметров. У Барабы отличная урожайность, которая позволяет получить с каждого кустика 6-8 килограмм смородины. Главным недостатком сорта является то, что он часто болеет антракнозом.

Зимостойкие сорта

В открытом грунте необходимо садить ягоды, которые надежно защищены от морозов.

Алая зорька

Высокий кустарник, имеющий идеальную прямоугольную крону. Смородина полностью спеет к 15-20-му числу июля, и поэтому ее считают среднеспелой ягодой. У Алой зорьки сладковато-кислый привкус, она подходит для потребления в сыром виде и переработки.

Огни Урала

Многие садоводы северных регионов садят Огни Урала, так как они неплохо справляются с низкой температурой. При выращивании на улице вес ягодок составляет 0,5-0,6 грамма. Если высадить кусты в парнике, их масса увеличится до грамма. Огни Урала надежно защищены от грибковых болезней и вредителей.

Уральская красавица

Наиболее морозостойкий вид смородины, который не погибает под воздействием низких температур. Среди плюсов Уральской красавицы выделяют ее защищенность от вредителей, стойкость к заболеваниям и высокую урожайность.

Сорта-новинки

Выделяют несколько новых сортов ягод, которые пользуются популярностью у садоводов.

Мармеладница

Высокорослый кустарник, который может вырасти до полутора метров. В конце весны на кустах появляются огромные зеленые листья, а летом на веточках формируются плоды, имеющие красный цвет и незначительный оранжевый оттенок. Средний вес зрелой смородины — 0,5-0,7 грамма.

Ильинка

Среднеспелая смородинка, которая спеет во второй половине лета. К характерным особенностям Ильинки относят крупные смородинки, которые весят 1,6-1,7 грамма. Урожай окрашен в бордовый цвет с розоватым оттенком, вкус имеет слабую кислинку.

Длиннокистная

Длиннокистная смородина вырастает до одного метра в высоту. Главным преимуществом сорта является его зимостойкость, которая позволяет выращивать кусты при низкой температуре. Весной на растении появляются плодовые кисти, которые к середине лета вырастают до 10-15 сантиметров в длину.

Самоплодная

Садоводы, которые хотят регулярно получать хороший урожай смородины, должны высаживать самоплодные разновидности ягод:

  • Задунайская. Самоплодный сорт, который хорошо плодоносит даже при выращивании в неблагоприятном климате. С куста собирают 6-10 килограмм ягодок.
  • Кремовая. Высокоурожайный сорт, который заканчивает плодоносить в конце лета. Кремовая смородина не боится засухи и суровых зимних морозов. Урожайность с каждого кустика составляет 10-11 килограмм.

Как выбрать сорт в зависимости от региона

При выборе подходящего сорта учитывают климат региона, в котором будет посажена смородина.

Лучшие сорта красной смородины для средней полосы

Здесь рекомендуется сажать растения, которые имеют мощные ветки и стойкость к низкой температуре.

Виксне

Высокий кустарник, который разрастается до двух метров в высоту. У куста прочные и мощные побеги, которые окрашены в серый цвет. У Виксны хорошее плодоношение, благодаря которому с кустарника получают не меньше восьми килограмм ягод. Они начинают вызревать в конце июня или в июле.

Вика

Относительно молодой сорт, который был создан отечественными селекционерами для разведения в средней полосе. К основным достоинствам Вики можно отнести нетребовательность к составу грунтов, отличную урожайность, иммунитет к недугам и сладкий вкус зрелой смородины.

Ягодки покрыты кожицей красного цвета со слабым коричневым оттенком, весят они 1-1,2 грамма.

Версальская красная

Среднерослое растение с длинными кистями, которые вырастают до 12-14 сантиметров. У Версальского кустарника крупные ягодки массой около двух грамм. Они окрашены в желтый цвет и имеют приятный сладковатый вкус. Урожайность у такой смородины средняя и поэтому с кустарника собирают не больше пяти килограмм урожая.

Джонкер ван Тетс

Сорт отличается интенсивным развитием кустиков, которые вырастают до двух метров. У кустарника прямостоячие побеги, на которых в начале лета появляются плодовые кисти. В каждой из них формируется 10-15 плоскоокруглых ягод весом 0,5 грамма. Поверхность ягодок покрыта плотной красной кожурой. Мякоть смородины сладковатая, она содержит 4-5 семечек.

Детван

Чешская ягода, которая устойчива к распространенным заболеваниям и вредителям. Детван имеет огромные кисти, в которых растет по 15-17 красноватых плодов. Урожайность с одного саженца — 6-9 килограмм.

Красный крест

Американский гибридный сорт с широкими раскидистыми кустами высотой полтора метра. Ягодки Красного креста маленькие, их масса достигает 0,4-0,6 грамма. Среди преимуществ растения выделяют защищенность от недугов и стойкость к морозу.

Каскад

Растение относят к среднеранним ягодам, которые зреют до середины июля. Каскад имеет огромные свисающие плодовые кисты длиной 12 сантиметров. К основным плюсам созревших плодов этого вида смородины относят десертный вкус, транспортабельность и лежкость.

Замок Хаутона

Сильнорослое растение, выведенное западноевропейскими селекционерами. Вегетативный период заканчивается в конце лета, и поэтому Замок Хаутона считается позднеспелым. Кисло-сладкие ягодки покрыты бордовой кожицей и весят 1-1,5 грамма.

Обской закат

Сильнорослый и раскидистый кустарник, высота которого достигает 120-130 сантиметров. Обской закат имеет мелкие плоды весом 0,2 грамма. Мякоть созревшего урожая сладкая и не имеет кисловатого привкуса.

Лучезарная

Высокоурожайная разновидность смородины, которую советуют выращивать в средней полосе. Лучезарная обладает стойкостью к морозам, и поэтому высаженные саженцы не гибнут даже при серьезных заморозках. Плоды крупные, весят 1,3-1,4 грамма.

Ассора

Позднеспелая смородина, у которой период вегетации заканчивается в августе. У Ассоры средние плодовые кисти, которые насчитывают по 10-12 крупных ягодок весом два грамма. Кустарник устойчив к мучнистой росе и морозам.

Для Подмосковья

Выделяют несколько смородинных сортов, которые лучше остальных растут в Подмосковье.

Рондом

Голландский высокорослый кустарник, который имеет мощные облиственные побеги. Рондом отличается урожайностью и вкусными ягодками. Масса каждой смородинки достигает 1-1,3 грамма. Выращивать Рондом можно как в парниках, так и под открытым небом.

Натали

Огородники, проживающие в Подмосковье, часто сажают в саду Натали. Это невысокий кустик с крупными ягодками, которые весят 1,7-1,8 грамма. У мякоти Натали сладко-кисловатый привкус. Кустарники устойчивы к распространенным недугам и заморозкам.

Розетта

Кустарник с мощными ветвями, которые способны вырасти до 145 сантиметров. Плоды формируются на кустике в июле, и поэтому Розетта считается раннеспелым растением. К недостаткам смородины относят плохую устойчивость к сырости и низкую урожайность.

Ролан

Новая разновидность смородины, которая создавалась садоводами из Голландии. Среди особенностей Ролана выделяют морозостойкость и неплохую урожайность. Каждый куст приносит по 7-10 килограмм плодов. Максимальный вес ягодок — 2-2,5 грамма.

Ночка

Сильнорослый куст, который легко переносит осенне-зимние морозы и не подвержен атакам насекомых. У Ночки среднерослые плодовые кисти с красными ягодами весом 1,3 грамма. Созревание урожая заканчивается в первой декаде августа.

Щедрая

Среднераскидистый кустарник, который при выращивании в саду растет до двух метров. Ягоды округлой формы после окончания вегетационного периода окрашиваются в красный цвет. Их часто употребляют свежими, так как они не очень кислые.

Для Урала и Сибири

Климатические условия Сибири и Урала не позволяют выращивать некоторые виды смородины. Сибирские садоводы рекомендуют культивировать в северных регионах Алмазную смородину. Это растение обладает отличной морозостойкостью и переносит любые заморозки.

Также можно посадить ягоду Баяна, у которой корневая система способна развиваться даже в промерзшем грунте. Баяна устойчива к антракнозу, мучнистой росе и другим грибковым недугам.

Для Алтайского края

Селекционеры вывели несколько сортов специально для посадки в Алтайском крае.

Фертоди

Среднеспелая смородина, созданная венгерскими селекционерами. Фертоди популярна среди огородников благодаря своей стойкости к инфекциям, вредителям и заморозкам. Кустарник растет до 2-3 метров и поэтому его придется подвязывать. Плоды Фертоди слишком кислые, и поэтому они пригодны только для переработки.

Валенсия

Огородники Алтайского края часто высаживают на участке Валенсию. Этот кустарник низкорослый, его высота не превышает 75 сантиметров. Плодовые кисти Валенсии достигают 14 сантиметров в длину, в них формируется по 14-15 ягодок массой 1,5 грамма. Валенсию относят к высокоурожайным видам смородины, так как куст дает больше 5 килограмм ягод.

Дженнифер

Раносозревающий вид красной смородины, который выращивают многие садоводы Алтайского края. Дженнифер отличается неплохим уровнем урожайности. В среднем на каждом кустике созревает более четырех килограмм урожая.

Серпантин

При благоприятных условиях Серпантин отлично плодоносит, его урожайность превышает 6-7 килограмм с куста. Кустарник устойчив к промерзанию почвы, инфекционным болезням и засухам. Плоды не кислые и подходят для употребления без переработки.

Для южных регионов

Для посадки и дальнейшего выращивания ягод в южных регионах подходят растения с устойчивостью засухам и высоким температурам. Рекомендуется сажать следующие разновидности ягод:

  • Детван. Чешский гибридный сорт, который приживается в теплых регионах. Несмотря на то, что у Детвана маленькие ягодки, его урожайность достигает 10-13 килограмм с кустика.
  • Розита. Высокий кустарник, который быстро растет в южных районах страны. Урожайность у Розиты невысокая — 2-3 килограмма.

Для северо-запада России

Климатические особенности регионов, расположенных в северо-западной части страны, не позволяют выращивать многие сорта ягод. Для выращивания на северо-западе подходят следующие растения:

  • Щедрая. Раносозревающий сорт, созданный специально для посадки в северных регионах. Урожай спеет летом, в конце июля.
  • Первенец. Морозостойкое и высокоурожайное растение с мощными кустами. Плоды Первенца созревают в 20-х числах августа.

Заключение

Красная смородина — наиболее распространенная ягода, которую выращивают все садоводы. Прежде чем посадить ее, надо детально ознакомиться с основными особенностями распространенных разновидностей смородины. Это поможет подобрать подходящий сорт для дальнейшего выращивания.

Сорт красной смородины Сахарная: описание, отзывы

Неизменным украшением практически любого сада является куст смородины. Особенно ярко выделяются красные сорта этого кустарника, радуя глаз ягодками рубинового цвета. Многие садоводы отдают предпочтение неприхотливым в уходе и, одновременно, десертным сортам этого кустарника. Среди последних выгодно выделяется сорт Сахарная.

Введен он российскими селекционерами относительно недавно, однако красная смородина Сахарная сразу же полюбилась садоводам.

Описание

  • сильнорослый прямостоячий куст высотой 1,8 м, побеги средней длины;
  • кисти длинные и плотные, могут достигать 10 см и иметь 15 цветков;
  • ягоды средние, плоскоокруглой формы, насыщенного красного цвета, достигают веса 0,8 г и имеют плотную кожицу, среднее количество некрупных семян;
  • вкус плодов сладкий, с небольшой кислинкой;
  • раннее созревание, плодоносит долгий период;
  • средняя урожайность, с кустарника возможно собрать чуть более 7 кг плодов;
  • высокая устойчивость к вредителям, подверженность только к антракнозу;
  • высокозимостойкая, благополучно переносит разнообразные перепады температур;
  • десертного направления, высокая транспортабельность.

Краткая характеристика

Вид красная
4,4 / 5
0,8 г
7 кг
Срок ранний
4,5 / 5
-32°С
сильный

Выращивание и уход

Заняться посадкой этого сорта смородины необходимо как можно раньше, желательно в середине марта. Наиболее удачными зонами для высадки Сахарной считаются юго-западная и северо-западная. После того, как будет выкопана яма средней глубины, важно смешать почву с качественным компостом, небольшим количеством древесной золы и суперфосфатом. Это нужно для лучшей приживаемости саженцев и ускорения их роста. Далее необходимо хорошо полить кустики и обеспечивать орошение почвы вокруг саженцев. Приживается сорт быстро, а для скорейшего развития важно время от времени выполнять формировочную обрезку.

Отзывы

Сахарная смородина заслужила исключительно положительные отзывы от тех, кто вырастил у себя эту садовую культуру. Как любители, так и опытные садоводы расценивают ее как зимостойкую и неприхотливую в уходе. Несомненным плюсом сорта для частного выращивания является длительность плодоношения, которое начинается с конца июня и продолжается до начала осени. А тот факт, что Сахарная не снижает своей урожайности на протяжении 25 лет окончательно убеждает в необходимости приобретения хотя бы нескольких ее саженцев.

Однако, этот кустарник недостаточно самоплоден, поэтому опытные садоводы рекомендуют дополнительно высадить еще несколько кустов красной смородины для обеспечения перекрестного опыления. Приятно впечатляет способность данного вида выдерживать любые погодные изменения без последствий для урожая в будущем. Первые несколько лет с одного растения выходит около 4 кг плодов, но уже на пятый год после высадки сбор увеличивается до 7 кг. Хлопот плодовый кустарник никаких не доставляет, важно лишь вовремя вносить подкормку и производить обработку от антракноза.

Этот сорт придется по вкусу хозяйкам, применяющим красную смородину в кулинарии: для приготовления заготовок на зимний период, разнообразных настоек и вин, а также как начинку в домашние конфеты. Учитывая тот факт, что плоды богаты на аскорбиновую кислоту, их едят свежими или замораживают для употребления в сезон простуд. Так как ягодки имеют сладкий десертный привкус, они будут оценены детьми любых возрастов.

Черная смородина Сахарная

Некоторые любители разыскивают для своего сада черную смородину с аналогичным названием. Иногда можно встретить и предложения о ее продаже, но черной Сахарной смородины, на самом деле, не существует. Под этим названием, скорее всего, будет продан другой сорт, обычно не идентифицированный самим его хозяином.

Сохраните статью:

Лучшие сорта красной смородины для подмосковья

Красная смородина – неисчерпаемый источник витаминов и полезных веществ. Ягода не только вкусна, но и лечебна.  В ней содержатся аминокислоты и витамин С, помогающий иммунитету противостоять вирусам, бактериям. Красная смородина в полтора-два раза урожайнее черной, возделывается в нашей стране дольше, чем все остальные разновидности. Плоды, собранные в кисти, мельче черных, но обладают высокой желирующей способностью. Из красной смородины получаются ароматные, вкусные, целебные джемы, повидла.

Культура нетребовательна. Растет практически на любой почве, стабильно богато плодоносит даже в дождливое, холодное лето. Однако чтобы урожай был хорошим, нужно выбирать лучшие сорта красной смородины для Подмосковья. Какие именно? Приспособленные к неустойчивому климату, не боящиеся повышенной влажности, морозостойкие, засухоустойчивые.

Сегодня мы расскажем, какие лучшие сорта красной смородины для названного региона предлагает современная селекция.

Что лучше: красная против черной смородины

Смородин выведено большое разнообразие: красная, белая, черная, золотистая. Садоводы, желая выращивать культуру, встают перед выбором: какая лучше? Вопрос изначально неверен: это разные растения, и плоды они дают разные. Оптимальный вариант: выращивать красную, черную, белую, создавая гармонию. У вас будет возможность попробовать и оценить разные вкусы.

Если же сравнивать, то красная отличается от черной, и вот чем:

  1. Цвет и размер ягод. Очевидное отличие, наглядно демонстрирующее разный состав плодов;
  2. Душистость. Черная смородина сильно, приятно пахнет. Причем, не только ягодки, но и листья, поэтому их нередко добавляют в травяные чаи. Отсюда пошло название «смородина». Издревле на Руси «смородом» называли сильный аромат, хороший или плохой значения не имело. Поэтому слова «смородина», «смрад», «смердить» исторически однокоренные. Красная разновидность не обладает такой душистостью, и все потому, что в ней отсутствует эфирное масло черных сортов.
  3. Красные сорта выгоднее в плане плодоношения. Их веточки продуктивны более 10 лет (до 12лет), а у черных – около 7 лет.
  4. Красная смородина размножается от куста, делением материнского на дочерние, а черная – черенками.
  5. Вкус. Героиня нашего рассказа имеет более терпкий, в то время как черная этим свойством не отличается.

Выбирая смородину, ориентируйтесь на цель выращивания и площадь участка. Кустарник раскидистый, требует достаточно места. Красные разновидности можно формировать, обрезая нижние ветки. С черной так не получится. В свежем употреблении и те, и другие ягоды вкусные, при варке ведут себя по-разному. Из черной смородины получаются вкусные варенья и компоты, красная более пригодна для джемов и повидла.

Требования к сорту, выращиваемому в Подмосковье

В Подмосковье холода перемежаются с оттепелями, жара – с затяжными дождями. Многие сельскохозяйственные культуры, которые неплохо растут в Сибири или на Востоке, из-за особенностей московской погоды болеют, хиреют, погибают. Это не значит, что там растить легче. Просто нужно смотреть сорта, которые выведены специально для вашего региона. Сибирские, например, любят сухой климат и высокий снежный покров, которых в Подмосковье нет. Казалось бы, где теплее, там растению легче, но это не так, потому что одним нужна прохлада, другим устойчивая жара, третьим низкая или высокая влажность. Мы расскажем про лучшие сорта красной смородины для средней полосы, прекрасно адаптирующиеся именно к подмосковному климату.

Основные требования:

  1. Сорт хорошо плодоносит вне зависимости от погодных условий: не боится засухи, устойчив к проливным, долгим дождям.
  2. Хорошо переносит морозы до -30 по Цельсию. Некоторые сорта придется укрывать, если зима выдалась неснежная, чтобы корни не замерзли.
  3. Самоопыляемость плодов. Для Подмосковья подойдет красная смородина, которая завязывает ягоды, опыляя их собственной пыльцой;
  4. Противостоит сильным, холодным ветрам, нетребовательна к почве. Чернозем в Подмосковье встречается не везде, чаще суглинок и тяжелый суглинок, поэтому нужно выбирать сорта, не боящиеся кислого грунта.

Плюс, выбирая сорт красной смородины для выращивания на собственном участке, учитывайте свои вкусы и предпочтения. Плоды различаются по содержанию сахара (кислее, слаще), продолжительности хранения, назначению (десертные, столовые, для заготовок), процентному соотношению витамина С, транспортабельности. Совокупность необходимых качеств определяет, какая разновидность подойдет именно вам.

Лучшие сорта красной смородины для средней полосы

Мы предложим универсальные варианты, сочетающие в себе все перечисленные требования, а также сорта, отличающиеся какой-то одной выдающейся характеристикой.

  • Тем, кому интересно выращивать крупные, тяжелые ягоды советуем Ильинку, Асору, Уральскую красавицу. Кусты хорошо плодоносят, переносят жару, холод, повышенную влажность.

    Плоды, собранные в кисти, весят до 2гр, обладают нежным кисло-сладким вкусом, годны для свежего употребления и варенья.
  • Плодовитые сорта красной смородины, дающие вкусные, десертные ягоды – Ранняя Сладкая, Уральский сувенир, Мясокрасная. Урожай получится не самый сладкий, зато ароматный, раскрывающий букет вкусов.
  • Если интересует максимальное содержание сахара, обратите внимание на такие сорта, как Красный Крест, Замок Хаутон, Светлана. Перечисленные разновидности считаются наиболее сладкими, нравятся детям.
  • Лучшие сорта красной смородины, характеризующиеся повышенной лежкостью, минимально осыпающиеся при транспортировке, – Длиннокистная мелкая, Голландская красная, Звезда Севера. Подойдут тем садоводам, которые вынуждены перевозить урожай.
  • Самый высокий процент витамина С отмечен в сортах Вика, Осиповская, Звезда Заполярья. Ягоды считаются целебными, помогают повысить иммунитет, да и просто приятные на вкус.
  • Средняя полоса отличается морозными зимами, поэтому следует выбирать холодостойкие сорта. Если приоритетен названный критерий, тогда подойдет красная смородина Памятная, Огни Урала, Ночка.

Выращивание перечисленных разновидностей – благодарное, интересное занятие. Культура нетребовательна, дает богатый урожай при неблагоприятных погодных условиях. Даже если никакие другие ягоды не порадовали, красная смородина всегда принесет много плодов. Сорта различаются вкусовыми качествами, и зачастую очень сильно. Существуют разновидности с очень сладкими плодами, тающими во рту. Есть, наоборот, кислые, из которых получаются вкуснейшие варенья и джемы. Однако всегда ягоды красной смородины ароматны, дразнят своим запахом, вызывают аппетит.

Если выделять лучшие сорта красной смородины, у которых все характеристики удовлетворяют требованиям средней полосы, тогда нельзя обойти вниманием Виксне, Каскад, Уральскую красавицу, Голландскую красную, Серпантин, Йонкер ван Тете, Натали и Рачновскую.

Красная смородина Виксне

Отличается глубоким, насыщенным, почти бардовым цветом зрелых ягод. Сладкие на вкус, они созревают во второй половине лета. Сорт не боится жары и морозов, плодоносит в засушливое лето, устойчив к основным болезням.

Красная смородина Каскад

Лучший крупноплодный сорт красной смородины, дает кисти длиной до 10см. переносит холода, противостоит грибковым инфекциям, дает много ягод с куста.

Сорт смородины Уральская красавица

Главные преимущества – десертный, тонкий вкус, стабильно богатый урожай. Крупные ягоды созревают рано. Устойчива к морозам, высокоурожайна, самоплодна.

Голландская красная

Неприхотливая, зимостойкая красная смородина. Кусты мощные, компактные, удобные для формирования. Отлично противостоит грибковым поражениям.

Серпантин

Крупноплодный, среднерослый, высокозимостойкий сорт красной смородины. Дает десертные ягоды, имеющие тонкий, характерный аромат.

Йонкер ван Тете

Считается лучшим компактным сортом красной смородины. Пригоден для выращивания на небольших участках. Зимостоек. Урожайность около 6 кг с куста.

Красная смородина сорт Натали

Тоже компактные кусты, дающие до 12 кг урожая. Ягоды насыщенного красного цвета с уходом в вишневый оттенок, очень вкусные.

Рачновская

Кустик средних размеров, слабораскидистый. Плоды, хоть и не крупные, но сладкие, сочные. Урожайность около 6-7 кг.

 

Каждый садовод, называя лучшие сорта красной смородины, опирается на собственный опыт и предпочтения. Поэтому однозначно сказать, какие подойдут вам, нельзя. Пробуйте, экспериментируйте – и обязательно найдете свой!

самые крепкие, сладкие и урожайные

Кустарники красной смородины славятся не только вкусными ягодами, но и их устойчивостью к осыпанию. Они хорошо переносят обрезку и растут на участке более 10-15 лет. Множество разновидностей пригодно для культивирования в Подмосковье, большинство из них выдерживает суровые условия Сибири.

Для сада лучше приобретать экземпляры с разными сроками созревания

Сортов красной смородины настолько много, что они с лихвой способны удовлетворить любые запросы садоводов. Для дачи можно подобрать экземпляры с разными сроками созревания, на особом счету крупноплодные разновидности.

Характеристика и преимущества

Российские сады немыслимы без аккуратного кустистого растения – смородины. Это среднерослое, полураскидистое растение, которое любит свет и тепло, но может выдерживать и неблагоприятные условия.

Преимущества плодового многолетника:

  1. Крайне высокая урожайность: с одного растения собирают до 12 кг плодов. В среднем количество собранных за один сезон красных ягод превышает урожай черной смородины в 2 раза.
  2. Плоды практически не осыпаются, что позволяет большей части созревших ягод сохраняться на кусте до сбора.
  3. Растение морозоустойчиво, а значит, пригодно для культивирования в Сибири.
  4. Спокойно переносит засуху, не требует частых поливов.
  5. Некоторые разновидности не подвержены грибковым заболеваниям.
  6. Редкая особенность среди плодовых кустарников: красная смородина растет в ветреных местах.

    Много самоплодных сортов

  7. Для одного участка можно подобрать раннеспелые, среднеспелые и поздние сорта, тогда ягодками можно лакомиться в течение всего лета.
  8. Есть самоплодные сорта, позволяющие выращивать на участке только один куст, который будет давать обильный урожай.
  9. Разнообразие сортов: встречаются мелкоплодные и крупноплодные, светлые, насыщенно-бордовые, кисло-сладкие и сладкие.
  10. В красных плодах в большом количестве содержатся витамин С, аминокислоты, кумарин и другие ценные вещества.

В природе насчитывается 20 подвидов красной смородины. Белая и розовая являются разновидностью красной, их не выделяют в отдельный вид.

Наиболее интересные группы сортов:

  1. Крупноплодные. Вес ягод достигает 1,5 г. Такой урожай больше пригоден для употребления в свежем виде. Популярными представителями этой группы признаны Уральская красавица, Асора, Обский закат, Ильинка, Каскад, Версальская белая.
  2. Раннеспелые разновидности лучше других подходят для выращивания в регионах с холодной погодой и краткосрочным летом. Позднеспелые растения в таких условиях не успевают дать урожай, а ранние позволяют вовремя сделать запасы на зиму. Среди раннеспелых стоит отметить сорта Ранняя красная, Вика.

    Ягодный ассортимент

  3. Поздние представители идеальны для теплого климата. Урожай у них массово созревает во второй половине августа. К таким разновидностям относятся Баяна, Валентиновка, Голландская красная.
  4. Смородина с высоким содержанием сахара отличается терпким, приятным вкусом, практически не дает кислинку. Она идеальна для консервации. Лучшими представителями группы признаны Ранняя сладкая, Сахарная.
  5. Белые и розовые сорта запоминаются десертными вкусами. Такие плоды необычны, они служат интересным дополнением к салатам и вторым блюдам. Ярким примером стали Голландская розовая, Версальская белая, Баяна.

Самые полезные сорта с наивысшим содержанием витамина С – это Чулковская, Вика, Устина.

Видео о сортовом подборе.

Некоторые разновидности красной смородины способы зимовать при температурах до -30°C и даже -40°C. Наиболее морозоустойчивыми считаются Уральская красавица, Чулковская, Ночка.

Красная смородина для Подмосковья

Довольно благоприятный климат средней полосы позволяет культивировать самые разнообразные виды красной смородины: от ранних до поздних, от мелкоплодных до крупных, от морозоустойчивых до хрупких и требовательных.

Лучшие варианты для Московской области:

  1. Отличительная черта сорта Вика – высокая урожайность, хотя ягоды не слишком крупные. Плоды ярко-красные, довольно сладкие, с высоким содержанием витамина С. Созревают к концу июня. Куст среднерослый, крепкий, хорошо развивается как на солнце, так и в полутени, не требователен к почве.

    Вика и Валентиновка

  2. Валентиновка – смородина с насыщенно-красными ягодами, которые вызревают в августе. Может похвастаться густооблиственными, прямостоячими ветвями. Для побегов характерен легкий розоватый загар, для листьев – сильное опушение с нижней стороны. Куст самоопыляется. Растение крепкое, кустистое, устойчивое к непродолжительным засухам и похолоданиям. Ягодки среднего размера, хорошо транспортируются, богаты органическими кислотами, сахарами.

Это один из редких сортов, отличающихся высоким содержанием пектиновых веществ. Именно они нейтрализуют, а потом выводят накопившиеся в организме соли тяжелых металлов.

Валентиновка устойчива к мучнистой росе и губительному антракнозу.

  1. Ильинка – крупноплодная разновидность среднего срока созревания. Плоды достигают веса 1,6 г. Отличительная черта ягод Ильинка – не только размер, но и цвет, вкус. Плоды насыщенно-красные, винные, терпкие.

    Ильинка и Асора

  2. Красная среднерослая смородина Асора отличается раскидистыми ветвями, темно-красными ягодами. Плодовая кисть плотная с длинным черешком и тонковатой осью. Выдерживает умеренные холода средней полосы, не боится вредителей и болезней. Относится к позднеспелым сортам. Сбор рекомендуется проводить в 2-3 приема из-за неравномерного созревания ягодных кистей.
  3. Константиновская имеет раскидистый куст среднего размера, светло-зеленую округлую листву. В кисти формируется до 14 ягодок массой по 0,6 — 0,8 г. Семена у них крупные, вкус неплохой. За сезон с куста собирают 2,5 кг, начало созревания – первая половина июля. Сорт зимостойкий, устойчивый ко многим грибковым заболеваниям.

    Константиновская

  4. Описание сорта Версальская белая: крепкий, но предпочитает мягкий климат, так как зимой и весной во время возвратных заморозков может подмерзать. Требователен к количеству влаги, в период засухи неустойчив к антракнозу. Ягоды крупные, желтовато-белые, с нежной мякотью и десертным слегка кисловатым вкусом.

Кроме перечисленных сортов для Подмосковья выбирают среднеурожайный Каскад (до 3,5 кг), скороспелый Серпантин. Альфу садоводы ценят за крупные плоды весом до 1,5 г и устойчивость к затянувшимся весенним заморозкам. Бараба привлекает невысокими ровными ветвями и плотными плодовыми кистями длиной до 7 см.

Видео с характеристикой сорта Ровада.

Чтобы получать достойный урожай, дачникам приходится учитывать не только правила посадки, но и сбора. Ягодки на молодых кустарниках, где кисти равномерно освещены, созревают быстрее и дружнее, чем на старых, где выше степень затенения. Сбор проводят целыми кистями в 2-3 приема. Полноокрашенные плоды долго на ветках не оставляют, иначе они подсохнут или начнут осыпаться.

Красная смородина для выращивания в Сибири: какую выбрать?

В условиях поздней весны и раннего прихода осенних заморозков выживают не все плодово-ягодные культуры. Среди них можно отыскать особо крепкие, которые не просто благополучно перезимуют, но и дадут вкусный, обильный урожай. Новосибирская плодово-ягодная станция не первый год радует садоводов новинками, предлагая интересные варианты устойчивые к засухе и болезням.

Лучшие морозоустойчивые представители:

  1. Алая зорька – разновидность российской селекции, отличающаяся устойчивостью к отрицательным зимним температурам. К середине лета на ветках созревают плоды весом не более 1 г. Урожайность до 5 кг при планомерном поливе и выращивании на открытых участках.

    Алая зорька и Валенсия

  2. Валенсия – достижение новосибирской селекции. Сорт имеет средний срок созревания. Самая крупная ягодка может весить 1,5 – 1,7 г, причем плодовая кисть вырастает в длину до 8 см. Количество семян среднее, вкус приятный освежающий, кисло-сладкий. Растение за сезон дарит 3,1 кг плодов. Несмотря на высокий показатель засухоустойчивости, возможно поражение антракнозом.
  3. Красный крест – самый зимостойкий среднеспелый экземпляр, отличается красноватыми кисло-сладкими плодами. Хороший урожай можно получить только при тщательном уходе.

    Красный крест

  4. Мармеладницу отличают прекрасная урожайность и зимостойкость. Растение среднерослое, густое, с толстыми побегами. Листовые пластины сильно опушены снизу. Цветковые кисти дуговидные и достаточно плотные. Ягодки немного приплюснуты, имеют заметные белые прожилки. Отрыв плодов сухой. Мармеладница проявляет стойкость к мучнистой росе и вредоносному антракнозу, способному погубить весь урожай. Ценность экземпляра в высоком содержании всем известного витамина С и Р-активных веществ.

    Мармеладница

  5. Натали – один из наиболее приспособленных видов для выращивания в условиях суровых зим. Урожайность сорта рекордная – до 12 кг с куста. Растение кустистое, невысокое. Плоды крупные, кисло-сладкие, приятные на вкус. Натали требовательна к поливу, не переносит засуху.

    Натали

  6. Ненаглядная – зимостойкая разновидность белорусской селекции с ягодами нежно-пурпурного цвета. На кисти формирует по 13 цветков, плоды созревают в средние сроки. Растение зимует без укрытия. Урожайность средняя – 3-4 кг с куста. Плоды кисло-сладкие на вкус.
  7. Чулковская – зимостойкая красная смородина с высокой урожайностью до 10 кг с одного растения. Плоды насыщенно-красные, кисло-сладкие, созревают рано, их широко используют в консервации.

    Ненаглядная и Чулковская

Пользуется спросом среди дачников Виксне латвийской селекции с темно-красными крупными кистями. За неприхотливость ценят Хрустящую, которая даже без полива за сезон дает 2,6 кг. Элизу отличают устойчивость к засухе и разнообразным грибковым заболеваниям. Те, кто хочет побаловать себя поздним урожаем, выбирают сорт Президент.

Самые сладкие разновидности

Сладость ягод зависит от процентного содержания органических кислот и сахаров. У красной смородины сохраняется кисловатый привкус, но он гораздо менее выражен, чем у остальных видов.

Самые сладкие сорта:

  1. Виксне – лучшая разновидность сладкой красной смородины с долей сахара 7,6%. Кустарник вырастает высоким и мощным, поэтому ему не страшны ни засуха, ни морозы до -32°C. Узнать Виксне просто по вишневой окраске ягодок. Масса каждой варьируется от 0,8 до 1,1 г. Недостаток растения – раннее цветение, приводящее к гибели соцветий при продолжительных заморозках.

    Виксне

  2. Ранняя сладкая – вкусная мелкоплодная смородина. Урожай созревает в июле. В среднем с одного куста собирают до 4 кг ягод. Среди преимуществ высокая сопротивляемость к осыпанию. Сам куст невысокий, компактный. Ранняя сладкая смородина самоплодна, а значит ее можно высаживать отдельно.
  3. Сахарная – ароматный сорт смородинового куста с выраженным сладким привкусом. Растение среднерослое, ветви прямостоячие. Пригодно для культивирования на Урале и в Сибири, так как способно выдерживать понижения температуры до -30°C. Урожай можно собирать в конце июня. С одного взрослого растения получают до 7 кг. Из недостатков можно отметить низкую самоопыляемость. Для получения хорошего урожая потребуется на участке посадить смородину других сортов. Растение подвержено грибковым заболеваниям, поэтому профилактические меры обязательны.

    Ранняя сладкая и сахарная

  4. Голландская розовая – десертный сорт с необычным оттенком плодов, которые вызревают к середине лета. Розовые ягоды очень сладкие, крупные, с мелкими семенами, практически не осыпаются с куста. Урожайность крайне высокая – до 9 кг с одного растения. Голландскую розовую чаще выращивают в средней полосе, при сильных морозах могут подмерзать верхушки.

Наряду с черной смородиной, малиной и садовой земляникой красная смородина является одним из основных источников витаминов. Всех представителей этого вида отличает высочайшее содержание пектина, огромное количество витамина С. Из плодов готовят вкусные заготовки на зиму: варенья, джемы, компоты и домашнее вино. Какой бы ни был выбран сорт для участка, красная смородина всегда благодарно отзывается на хорошую агротехнику.

Информация, рецепты и факты о ягодах красной смородины

3151 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Собирали

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Красная смородина в саду

Сводка

Красная смородина морозостойка, и ее относительно легко выращивать в Юте.Несколько растений дадут достаточно урожая, чтобы обеспечить семью ягодами, богатыми антиоксидантами. Они легко вписываются в ландшафт и являются прекрасным дополнением в качестве бордюрного растения или сами по себе в саду. Их даже можно выращивать в горшке и добавлять в контейнерный сад.

Смородина красная (Ribes rubrum) — представитель рода Ribes и часть семейства крыжовниковых (Grossulariaceae). Он родом из Западной Европы и издавна культивируется в Соединенных Штатах. В начале 1900-х годов смородина была запрещена на севере Соединенных Штатов, чтобы предотвратить распространение пузырчатой ​​ржавчины белой сосны.Однако для большинства штатов, включая Юту, запрет был снят в 1966 году. Большинство сортов красной смородины на самом деле невосприимчивы к этой болезни, а черная смородина гораздо более восприимчива. Этот запрет во многом является причиной того, что потребление смородины не является частью культуры США, как это принято во многих регионах Европы.

Рекомендуемые сорта

Рисунок из базы данных растений USDA

Общие и популярные сорта включают «Красное озеро», «Совершенство» и «Уайлдер».Эти сорта сильнорослые и дают красные ягоды, которые собирают гроздьями, что упрощает сбор урожая. Большинство сортов плодоносят с середины июня по июль, и после простой обрезки они остаются продуктивными и долгоживущими.

Как расти

Выбор места

Большинство сортов холодостойки в зоне 3 или 4. Смородина хорошо растет в местах с утренним солнцем, полутенью после обеда и хорошей циркуляцией воздуха.Районы с плохой циркуляцией воздуха увеличивают заболеваемость мучнистой росой, заболеванием листьев. Температура воздуха выше 85 ° F может вызвать повреждение растений, а сильное солнце может обжечь листья. Растения имеют тенденцию цвести очень рано весной, и их не следует сажать на участках, склонных к поздним заморозкам. Участки с зимним затенением, такие как северные склоны или северная сторона заборов, идеально подходят для посадки, поскольку они защищают растения от поздних заморозков, немного задерживая весеннее цветение.

Почва

Идеальные условия для роста — богатые почвы с хорошей водоудерживающей способностью, но хорошо дренированные.Ил и суглинки идеально подходят для выращивания и должны быть богаты органическими веществами. В тяжелых глинистых почвах внесите органические вещества и сажайте на возвышенных грядках для улучшения дренажа и аэрации. Песчаные почвы склонны к нагреванию и требуют добавления органических веществ и частого полива. Идеальный pH почвы составляет 6,5, но смородина очень хорошо адаптируется к целому ряду pH и почвенным условиям, включая щелочные почвы.

Растения

Кусты смородины обычно имеют высоту и ширину от 3 до 5 футов, а листья имеют от 3 до 5 лопастей.В отличие от крыжовника, близкого родственника, стебли смородины гладкие (без шипов), светло-желтого цвета и не загибаются на кончиках. Цветки зеленые с пурпурным оттенком и образуют длинные кисти. Плод имеет гладкую кожицу и полупрозрачно-красный цвет. Розовая и белая смородина — это цветовые вариации красной смородины. Ухоженное растение может оставаться продуктивным в течение 20 лет

Растения и посадки

Смородину часто продают с голыми корнями или в горшках.Приобретайте одно- или двухлетние сильнорослые подвои в уважаемом питомнике. Пересаживайте в сад либо поздней осенью, либо ранней весной до того, как растения начнут расти. Внесение в почву стабильного навоза или сбалансированного удобрения перед посадкой увеличит выделение азота и других питательных веществ в почву по мере укоренения растений. Установите растения немного глубже, чем они росли в питомнике. Удалите все поврежденные корни растений с голыми корнями и обрежьте верхушки до 6-10 дюймов в длину.Разместите растения на расстоянии 3-5 футов в ряд с 8-10 футов между рядами, в зависимости от силы роста выбранного сорта. После посадки разложите вокруг основания мульчу из соломы, щепы или торфа, чтобы бороться с сорняками и сохранять почву прохладной. Цветки, которые развиваются в течение первого года, следует удалять, чтобы способствовать сильному росту структур и корней. Если дать растению плодоносить в первый год, это приведет к плохому развитию растения. Большинство растений самоплодоносны, но могут выиграть от перекрестного опыления, поэтому второе растение другого сорта улучшит плодоношение.На второй год роста растения должны давать легкий урожай. Ожидайте полного урожая на третий год.

Удобрение

Смородина питает много азота, а стабильный навоз — хорошее удобрение для красной смородины. Также можно использовать сидераты или мульчу. Молодые растения не требуют сильных удобрений. Что касается синтетических удобрений, слегка разбрызгивайте от 1/4 до 1/3 фунта 10-10-10 или 12-12-12 удобрений на растение каждый год, чтобы способствовать хорошему росту.

Орошение

Благодаря неглубокой мочковатой корневой системе смородина хорошо растет при капельном орошении. Капельное орошение также помогает сохранять кроны растений сухими, уменьшая возникновение болезней. Держите растения хорошо поливаемыми 1-2 дюймами воды в неделю, пока плоды не будут собраны, на этом этапе они прекращают активный рост, и частоту полива можно уменьшить. Растения, которым необходима вода, более восприимчивы к плесени.

Обрезка

Обрезку растений следует проводить в конце зимы или ранней весной в период покоя. Удалите все поврежденные ветви или ветви, соприкасающиеся с землей. После первого года роста удалите все, кроме шести-восьми самых сильных побегов. В конце второго вегетационного периода оставьте четыре-пять лучших однолетних побегов. В конце третьего года подрезайте так, чтобы осталось примерно три или четыре стебля каждого возраста древесины.К четвертому году три или четыре самых старых тростника должны быть удалены на землю, а трем или четырем самым прочным новым тростникам дать возможность вырасти с удаленными оставшимися новыми тростями. Сильнее всего плодоношение проявляется на двух- и трехлетних побегах. У сильного и здорового растения всегда должно быть около восьми плодоносящих тростников, причем каждый год молодые побеги растут, чтобы заменить старые.

Распространение

Семена смородины легко прорастают, если стратифицировать в течение трех-четырех месяцев при температуре чуть выше нуля.Сеянцы часто бывают плодовитыми и приносят плоды в возрасте 2–3 лет, но не будут развиваться в соответствии с родителями и генетически отличаются от родительского растения. Размножение черенками гарантирует, что новое растение будет таким же, как и родительское. Смородину можно размножать из лиственных пород (полностью спелая, спящая древесина, получаемая в конце зимы) и черенков полутвердых пород (частично спелая древесина, выращиваемая в текущем сезоне, извлекаемая с середины июля до первых заморозков). Подвои есть, но прививка не дает никаких преимуществ.

Проблемы

Борьба с сорняками

Густая мульча вокруг каждого растения поможет уменьшить количество сорняков. Избегайте выращивания вблизи растений, так как смородина имеет неглубокие и волокнистые корни, которые можно легко повредить. Убирая сорняки вокруг растения, можно свести к минимуму конкуренцию, а растение смородины повысит производительность. Весеннее внесение гербицидов перед появлением всходов, таких как дихлобенил или оризалин, минимизирует однолетние сорняки.Для обработки смородины зарегистрировано несколько гербицидов. Важно всегда внимательно следить за этикеткой. Глифосат и флуазифоп-бутил эффективны для борьбы с сорняками, но следует соблюдать осторожность при применении системных гербицидов, чтобы гарантировать, что ни один из гербицидов не контактирует с листьями или стеблями кустов смородины. Использование доски для защиты растения во время опрыскивания снизит вероятность повреждения куста. Применение фитиля также может быть эффективным.

Насекомое Идентификация Контроль
Смородиновая тля (Cryptomyzus ribis) Зеленое насекомое с мягким телом заставляет листья становиться чашевидными и деформированными, часто приобретая красноватый цвет.Липкая медвяная роса покрывает листву и плоды. Нанесите ацетамиприд, малатион, вазелиновое масло или пиретрин.
Смородиновая муха (Epochra canadensis) Появляется из почвы в мае и откладывает яйца в плоды. Взрослая муха имеет длину 1/5 дюйма и имеет темно-коричневые полосатые веточки. Личинки желтые. Личинки питаются внутри развивающегося плода. Мелкая обработка почвы под кустами. Применяйте ротенон после цветения каждые 3 недели.
Импортный червь смородиновый (Nebarus ribesii) Личинка вырастает до 1,5 дюймов в длину, зеленая, с желтыми концами, с черной головой и черными пятнами. Полоски растения листвы. Появляются весной, а второй прилив может произойти в середине лета. Нанесите химический спрей, азадирахтин или малатион, как только появятся черви.
Смородинник обыкновенный (Synanthedon tipuliformis) Желтая листва и увядание в конце лета и осенью. Взрослые особи яснокрылой моли откладывают яйца на тростниках в мае, а бледно-желтые личинки летом питаются тростями, сверля и прокладывая туннели вверх и вниз. Сильно ослабляет трость. Обрежьте и сожгите зараженные тростники. Нанесите азадирахтин.
Мучнистая роса (Sphaerotheca mors-uvae) Белые порошкообразные пятна появляются на листьях ранней весной и со временем становятся ржаво-коричневыми. Также образует на плодах и стеблях. Растение может быть низкорослым, а плоды — нетоварными. Обрезка для увеличения циркуляции воздуха. Наносите серу, парафиновое масло или фосфорную кислоту в сырую погоду или при первых признаках болезни.Избегайте полива через голову.
Листовая пятнистость (антракноз) Маленькие коричневые пятна на листьях появляются в начале лета и переходят в более крупные неправильные поражения со светло-коричневыми центрами. Также может развиваться на фруктах. Хуже во влажные периоды. Удалите с участка мертвые листья и обрезки. Обрезайте, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.Избавьтесь от верхнего полива. Применяют гидроксид меди, пропиконазол или основной сульфат меди.

Сбор, хранение и использование

Смородина созревает в течение двух недель с середины июня до середины июля, в зависимости от местного климата, и меняет цвет на ярко-красный, когда полностью созревает. Плоды развиваются гроздьями, которые легко собирать с двух- и трехлетних ветвей. У красной смородины нежная кожица, которая рвется при сборе.Чтобы избежать этого и увеличить срок хранения, собирайте урожай сразу со всего кластера. Фрукты не нужно собирать, как только они покраснеют, так как они хорошо держатся на растении. На самом деле, если фрукты есть в свежем виде, оставьте их на кусте еще на 2 или 3 недели после окрашивания, чтобы усилить вкус и сладость. В зависимости от сорта зрелые растения должны давать урожайность от 3 до 10 фунтов с куста.

Плоды красной смородины можно использовать в свежем виде в салатах, желе, напитках и десертах. В Австрии он используется как самая распространенная начинка для Linzer Torte.Из него часто делают вино и соки в России.

Фрукты — хороший источник калия, марганца, витаминов A, B и C. Они содержат много флавоноидов, но мало калорий и соли. Они также могут похвастаться высоким уровнем антиоксидантов и могут помочь в борьбе с различными формами рака.

Список литературы

  • Факультет садоводства Корнельского университета. Незначительные фрукты Крыжовник и ребра смородины, виды
  • Кооперативное расширение Корнельского университета. 2014. Корнельское руководство по борьбе с вредителями для ягодных культур, 2014 г. Ред. Марвин Притс и Кэти Хайденрайх.
  • Дана, М. Н., Хайден, Р. А., и Лернер, Б. Р. 2001. Смородина и крыжовник.
  • Райх, Ли. 1991. Необычные фрукты, достойные внимания: Руководство садовода. Addison Wesley Publishing Company, Inc.NY. С. 161-171

Авторы

Шериден Хансен, студент, Тиффани Моган, научный сотрудник, и Брент Блэк, специалист по расширению фруктов

Черный Brent

Fruit Specialist

Растения, почвы и климат

Телефон: (435) 797-2174

Расположение офиса: AGRS 330 / USU Campus

Сопутствующие исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) возникли в Китае, но их можно выращивать в большей части западного мира, включая большую часть Юты.Как и персики, сливы и вишня, абрикосы имеют большие твердые косточки или «косточки» в плодах и считаются «косточковыми».

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок, и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Базилик в саду

В этой статье описывается садовый базилик, его разновидности, способы выращивания, проблемы, сбор и хранение, урожайность, питание и часто задаваемые вопросы.