Site Loader

Содержание

Когда убирать капусту с грядки на хранение. 4 визуальных признака спелости кочанов | Огородная фанатка

На вопрос «Когда убирать капусту» в комментариях хоть один человек, но напишет: «Зачем придумывать проблему. Есть сроки созревания, указанные на упаковке к сорту семян».

Когда убирать капусту, если еще стоит достаточно теплая погода?

Когда убирать капусту, если еще стоит достаточно теплая погода?

Да, согласна: когда зимой покупаю семена, всегда смотрю сроки созревания, чтобы рассчитать дату посева семян на рассаду. Но, погодные условия в весенне-летний период всегда вводят свои коррективы:

  • 👉слишком холодная весна не способствует быстрому развитию всходов, которые могут сидеть и ждать тепла
  • 👉капуста-влаголюбивое растение и, если летом ей не хватает воды, то она будет очень медленно развиваться и наращивать массу кочанов, дожидаясь дождливой погоды
  • 👉если вредителей много (крестоцветной блошки и слизней), то из-за них капуста тоже может иметь задержку в развитии

Уборку капусты можно делать в сентябре, но если некогда или кочаны по каким-то причинам не набрали нужную ( сортовую) массу, то стоит подождать. Капуста может расти до самых холодов и до первого снега.

Я всегда определяю когда убирать капусту чисто визуально:

Верхний листик на кочане стал подсыхать-это верный признак, что пришла пора убирать капусту

Верхний листик на кочане стал подсыхать-это верный признак, что пришла пора убирать капусту

  1. кочан имеет заявленные сортом размеры
  2. макушка кочана уже не зеленая, а белая
  3. верхние листики стали подсыхать
  4. кочан треснул

У меня одна грядка со среднеспелой белокочанной капустой сорта Теща, а вторая-с поздним сортом сорта Мегатон. Среднеспелую капусту уже нужно срочно убирать, не потому что на пакетике написано, что срок созревания 130 дней, а потому, что вилки стали трескаться.

Но, вот скажите, мне пожалуйста, по какой причине треснул один кочан позднеспелой капусты сорта Мегатон, которую к тому же, я поздно посадила? По срокам я должна убирать ее чуть ли не в конце октября, а кочан треснул уже сейчас. Предвижу комментарии по этому поводу и отвечаю: нет, дождей не было уже два месяца, излишней влаги не поступало (поморосило один день три дня назад).

Треснутые кочаны капусты я сразу же пускаю на еду, иначе они пропадут

Треснутые кочаны капусты я сразу же пускаю на еду, иначе они пропадут

Если такой вилок не срезать, то слизни испоганят весь кочан и его придется выбросить: они любят свеженькие и сочные листики капусты, а тут открытая сердцевина, в которой они выгрызут себе ходы и накакают столько, что вымыть будет невозможно…

Короче, пока стоит нормальная погода, можно убирать капусту выборочно, делая из нее заготовки, потому что треснутые кочаны непригодны для хранения. Их нужно пускать под нож.

Если есть где хранить и температура в хранилище нормальная для капусты (на улице похолодало), то тогда стоит начать уборку всей капусты, оставляя те экземпляры, которые не набрали массы и пока еще остаются маленькими: есть и такие. Сейчас уже начинается сезон дождей и они, возможно, успеют при отсутствии своих крупно кочанных соседей, наверстать упущенное время.

Даже если в конце сентября температура воздуха опустится до +6С, то всегда можно грядку с капустой укрыть укрывным материалом, чтобы создать более благоприятные условия для дозревания кочанов.

Понравилась статья, ставьте ЛАЙК и подписывайтесь на канал, чтобы читать новые посты.
Читайте также:
  1. Обрывать ли нижние листья у капусты, чтобы получить плотный кочан. Когда обрывать
  2. Белокачанная капуста Теща. Результаты и отзыв о сорте Теща
  3. Гигантская белокочанная капуста сорта Мегатон голландской селекции

Узнаем когда убирать капусту на хранение с грядки

Капуста относится к крестоцветным культурам. Она имеет несколько разновидностей. Для хранения в зимнее время используется капуста среднепоздних и поздних сортов. Она является холодостойким растением, мало подвержена заболеваниям и поражениям вредителями.

Немного истории

Возделывать кочанную капусту начали давно, в период каменного века. Об этом свидетельствуют археологические раскопки. Своим появлением культура обязана листовым формам. Впервые она появилась в Риме. В нашу страну капусту завезли купцы. Уже в 16 веке она присутствовала в перечне блюд россиян.

Уборка капусты на хранение

Для зимнего хранения подходят среднепоздние и поздние сорта капусты. Их уборка приходится на середину октября, когда температура воздуха днем будет не выше 5 градусов, а ночью опустится до нуля. Когда убирать капусту на хранение? Для этого лучше подойдет сухой погожий октябрьский денек. Не следует ждать наступления устойчивых заморозков, когда термометр опустится на четыре градуса ниже нуля. Капуста может подмерзнуть и зимнее хранение не перенести.

Но и торопиться не стоит. Когда убирать капусту на хранение будете раньше положенного срока, не опускайте ее сразу в погреб. Сначала нужно охладить или хорошо проветрить ее на сквозняке. К сведению: капуста, созревание которой приходится на поздние сроки, ценится большим содержанием сахара.

Хранение капусты зимой

Обычно на зимнее хранение опускают капусту в погреб, подвал или прохладную кладовку. Перед закладкой овощей помещение хорошо проветривается, и проводится его дезинфекция. Для этого стены, ящики, стеллажи и потолок белятся известью и окуриваются серой.

При какой температуре убирать капусту на хранение? Оптимальной считается от -1oC до +1оС при относительной влажности 90-98%. Соблюдение температурного режима является обязательным условием для хранения любых овощей, в том числе и капусты. На зиму закладываются крепкие, упругие, средние по размеру кочаны.

Не следует хранить крупную капусту, она трескается. Мелкая тоже не подходит — она быстро высыхает. На кочанах оставляются кочерыжки и 4-5 покрывных листьев. Когда убирать капусту на зиму, не следует смешивать ее сорта, чтобы не допустить образования очага гнили. Периодически просматривая овощи, убирают нездоровые кочаны. Места, где они были размещены на зиму, обрабатываются известью.

Способы хранения

  • Для хранения подходят большие полиэтиленовые мешки. Нагруженные капустой, они ставятся на пол погреба. Завязывать их не нужно.
  • Многие хозяйки хранят капусту, обернув каждый кочан газетой. Периодически капуста просматривается, убираются сухие верхние листья и старая газета. Кочаны укладываются на стеллажи, не касаясь друг друга.
  • Самый простой способ: капуста укладывается в погребе на соломе, кирпичах или досках в один ряд и вверх кочерыжками.
  • Когда убирать капусту на хранение собираетесь, можете выкапывать ее с корнем. К нему привязывается петелька, за которую кочан подвешивается к потолку погреба.
  • Если опустить кочерыжку в песок, овощ не испортится.
  • Капуста хорошо сохранится, если поместить ее в земляные канавки кочерыжками вверх и пересыпать известью. Так она не повредится гнилью. Закладка в канавки делается до наступления заморозков. С их приходом следует укрыть овощи листвой и соломой.
  • Можно обвалять капусту в парафине или жидкой глине. Высыхая, эти смеси образуют пленку, и кочан не повредится гнилью.
  • Когда убирать позднюю капусту на хранение будете, можете обернуть кочаны пищевой пленкой, выпустить воздух, перевязать и подвесить к потолку. При таком способе овощи не впитают влагу и не повредятся.

Уборка капусты с огорода

Когда убирать капусту с огорода? Если вы определились, в какой день будете убирать капусту, ранним утром полейте ее большим количеством воды. За день она хорошо увлажнит почву, и к вечеру можно снимать кочаны с грядки, выкапывая с корнем. Можно срезать капусту острым ножом, оставляя небольшую кочерыжку.

Кочаны должны быть крепкими, листья светлыми с блеском. Когда убирать капусту с огорода для дальнейшего длительного хранения будете, обратите внимание, что на ней не должно быть трещин, пятен и загнивших листьев. Во время сбора урожая на кочане оставляются 4-5 крайних листьев, которые будут защищать овощ от болезней, повреждений и высыхания.

Вредители и борьба с ними

Пред тем как задумываться о том, когда убирать капусту на хранение, нужно вырастить здоровые, крепкие кочаны. Чтобы добиться хорошего урожая, следует позаботиться о его защите от вредителей. С некоторыми из них нужно познакомиться.

  • Блошки – маленькие с черными полосами жучки. Любимым лакомством для них являются листья капусты, на которых они выгрызают дырки. Для борьбы с этим вредителем используются известь, зола или табачная пыль. Ими посыпают листья. Можно окуривать растения дымом. Для этого достаточно сжечь огородный мусор. Если ничего не помогает, следует применить химические средства: «Гексахлоран» или раствор кремнефтористого натрия.
  • Капустная белянка и капустная совка повреждают нижнюю сторону листа. Вредители откладывают яйца, которые через неделю превращаются в гусениц. Они полностью объедают все листья и вгрызаются в кочан. С этими вредителями нужно вести беспощадную борьбу, иначе урожая капусты можно не ждать. Гусениц следует собрать и сжечь, а яйца раздавить на листьях. После этого применяют химические средства, ими опрыскивают растения. Но делать это можно только до появления кочанов.
  • Капустная муха – самый опасный вредитель этой культуры. Яйца откладывает на земле, рядом с растением. За неделю из них появляется огромное количество личинок, которые питаются корнями, повреждая их. Борьба с этим вредителем начинается с уничтожения кладки яиц. Для этого землю вокруг капусты опрыскивают препаратом «Гексахлоран» с периодичностью в 6-8 дней. Можно использовать для присыпки нафталин или табачную пыль. Чтобы личинки не появились на корнях, нужно окучить и удобрить растение. Так быстрей образуется верхний ярус корней.

Полезные свойства

Польза капусты и ее питательная ценность неоспоримы. В ней содержится большое количество витаминов, минералов и белков, которые хорошо усваиваются и имеют высокое качество. Капуста богата содержанием витамина С. Его в несколько раз больше, чем в лимонах и апельсинах, свекле и моркови, чесноке и луке.

Содержание тартрановой кислоты позволяет использовать овощ в различных диетах по снижению веса. Клетчатка капусты снижает холестерин и уровень сахара в крови. В употребление идет сырая, жареная, тушеная, квашеная, консервированная, маринованная и сушеная капуста. Этот овощ незаменим на кухне каждой хозяйки.

Благоприятные сроки для уборки с огорода капусты на зиму на длительное хранение в 2021 году

Капусту с огорода убирают практически последней. Ей не страшны ни дожди, ни холода, ни внезапные первые заморозки. К тому же ближе к зиме начинаются заготовки: капусту квасят, тушат, готовят из нее начинку для пирогов. Важно лишь определить удачное время для уборки кочанов, чтобы они хорошо хранились зимой.

Опыт показывает, что для зимнего хранения подходят крупные кочаны весом минимум 400 г. Они должны быть плотными и сочными, также зрелыми и качественными. Капуста готова к уборке, если нижний ряд листьев или их кончики пожелтели. Благоприятные сроки уборки капусты способствуют сохранению в ней питательных веществ.

Совет агронома по срокам уборки капусты на хранение на зиму

Про удачные сроки для уборки с огорода капусты, чтобы хранить зимой, рассказала Людмила Шубина, кандидат с/х наук.

«Ранние сорта капусты, в том числе брокколи и цветную, уже убрали до середины сентября. Сейчас подходят среднеспелые и поздние сорта. Но настоящих морозов ещё не было. Капуста – хладостойкая культура, и она выносит до -4…-5 градусов. Если кочерыжка и подмёрзнет, то днём она отойдёт. Капустка после морозца – самая хорошая для квашения. В ней трансформируются сахара, и она теряет специфичную горечь. Для хранения предназначены другие сорта. В нашем хозяйстве мы выращиваем гибрид Леннокс. Как только нам объявят серьёзное похолодание, -5…-6, нужно успеть быстро кочаны и положить их на длительное хранение. Капуста для квашения – Мегатон — пока остаётся в поле. Её рубят те, кто раньше садил. Также под засолку хорошо подойдёт Белорусская. У неё кипенно-белая мякоть. Я обычно начинают квасить капусту в ноябре, на первую четверть растущей Луны.

Если на небе ночью вижу «букву с», это старая луна, а если «буква с наоборот» — это растущая Луна», — говорит эксперт.

Октябрь – наиболее подходящий месяц для уборки среднепозднего и позднего сорта, также гибрида. Они долго хранятся.

Когда по лунному календарю на 2021 год можно убирать капусту на хранение

Точных сроков уборки капусты на хранение зимой нет, потому как они зависят от климата в регионе выращивания. Ориентируются по первым заморозкам. Если в ночное время суток температура снижается до 0 градусов, а в дневное – повышается до +8.. +10 градусов, то можно начинать уборку. К примеру, дачники Урала капусту убирают до Покрова.

Если ориентироваться на лунный календарь, то убирать капусту с огорода лучше:

– если это белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская:

  • 3 – 6, 19 – 23, 26 – 28, 31 октября;
  • 1 – 5, 15 – 17 ноября.

— если это цветная, кольраби, брокколи:

Кочаны до этого времени должны вызреть: если сжимать вилки, то они хрустят, если листья синюшные, а макушка гладкая и блестит. Убирают капусту в малооблачные, ясные дни без осадков, когда воздух прогрет до +4.. +8 градусов.

Как правильно убирать капусту с огорода

Убранная на зиму капуста будет храниться долго, если соблюсти правила сбора. Что нужно знать:

— уборка капусты планируется только на сухие дни. Если ее листья будут влажными, вскоре начнется гниение. Если во время уборки начался дождь, капусту надо оставить на свежем воздухе под навесом на несколько дней, чтобы она хорошо просохла.

— грядки с капустой перестают поливать за 10 суток до уборки.

— для вырубки кочанов используют топорик или хорошо заточенный нож. Корни подкапывают вилами.

— из рыхлой почвы кочан надо выкручивать с корнем.

Капусту надо убирать аккуратно, чтобы не повредить ее, иначе сильно сократятся сроки хранения. Лопнувшую головку надо сразу использовать. Зимой капусту хранят в подвалах, погребах, кладовых, на балконах.

Когда убирать капусту с грядки согласно лунному календарю 2020

Вырастив богатый урожай капусты, перед дачником непременно встает вопрос о том, когда лучше всего убирать овощ с грядки.   Для того чтобы капуста могла храниться в свежем виде длительный период времени, ее необходимо собирать в определенное время, а именно когда кочаны будут полноценно вызревшими.

Я, следуя традициям своей бабушки, всегда при планировании тех или иных агротехнических работ, обращаюсь к Лунному календарю и изучаю его рекомендации. Сегодня мне бы хотелось поговорить с Вами о том, когда, согласно положений Лунного календаря на 2020 год, лучше всего собирать урожай капусты, и как вообще Луна может оказывать влияние на растения.

Уборка капусты в период роста Луны

Капустные листья отличаются наличием в них большой концентрации жидкости, в результате чего, овощная культура очень остро реагирует на все движения Луны. 

Так, например, в период роста ночного небесного светила, в кочане капусты происходит накопление питательных компонентов, а потому собирать урожай в это время нецелесообразно. Считается, что такая капуста не будет долго храниться, а наоборот быстро испортиться. Если же выращенные кочаны предполагается использовать для консервирования, то в такие дни вполне можно убирать урожай.

Уборка капусты при убывающей Луне

Принято считать, что в период убывающей Луны, находящиеся в капусте жидкости направляются к корням овощной культуры, в результате чего кочан становится плотным и упругим. По этой причине указанные дни являются благоприятными для сбора урожая.

Полнолуние и Новолуние

В дни Полнолуния и Новолуния, а так же предшествующие и последующие за этими днями сутки собирать урожай капусты не рекомендуется, данное время считается неблагоприятным.

 

Благоприятные дни

С учетом сказанного, в 2020 году, согласно провозглашенным Лунным календарем рекомендациям относительно  октября, то уборкой капусты можно заняться с 3-го по 5-е, с 11-ого по 14-е и с 28-го по 31 число.

Неблагоприятное время

Отказаться от уборки капусты и перенести это на другое время рекомендуется в такие дни октября: 1-го и 2-го числа, в период времени с 15-го по 17-е числа, а так же 26-го.

Нейтральное время

Остальные дни, которые не названы ни в числе благоприятных, ни в числе неблагоприятных, считаются нейтральными. Если собрать урожай капусты в это время, то ничего плохого не случится.

Дождитесь полноценной зрелости капусты и слушайте что «говорит» Лунный календарь и тогда Вы сможете долго сохранять овощ в свежем виде!

 

https://zen.yandex.ru/media/id/5c549bf26277bb00aed27dd1/kogda-ubirat-kapustu-s-griadki-soglasno-lunnomu-kalendariu-2020-5f5f5e39354535081e746c6f

Фото с сайта fedsp.com.

Следите за самым важным и интересным в Теlеgrаm — канале   газеты «Заря»

Следите за самым важным и интересным в
Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie

Следите за самым важным и интересным в
Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znacheniгазеты «Заря»

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале
Подробнее: http://alekseyevsk. ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале
Подробнее: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Когда убирать капусту с огорода? Личный опыт фермерского хозяйства.

Если спросить садоводов и дачников когда убирать капусту, то многие из них скажут вам, что для них таким ориентиром служит праздник Покрова Пресвятой Богородицы, который приходится на 14 октября. Но если спросить почему именно в это время — не многие ответят на этот вопрос. Попробуем разобраться когда же убирать с огорода капусту, предназначенную для хранения.


Моя семья выращивает ежегодно около гектара капусты. Поэтому рекомендации, которые я опишу в этой статье, будут взяты из многолетнего личного опыта. Указанные сроки подходят для средней полосы. Мы выращиваем капусту сорта Мидор.

Итак, когда же убирать капусту?


Мы никогда не ориентируемся на конкретную дату. Но многолетние записи показывают, что уборка приходится на октябрь. Начинать уборку раньше не стоит. Капуста очень требовательна к влаге, а так как осенью влаги, как правило, в избытке, убирая раньше времени, мы лишает себя значительной части урожая.

Рост кочана продолжается даже при температуре +10 градусов. Поэтому торопиться с уборкой не стоит. Недозревшие кочаны рыхлые и легкие.

Так может пусть себе стоит до морозов?

Нет, такой подход также был исключен опытным путем. Подмерзшие вилки хуже хранятся. Как же быть? Главным критерием должна стать дневная температура воздуха. Мы начинаем сбор урожая при температуре +5 градусов, не дожидаясь заморозков.

Кроме того, есть ещё несколько признаков того, что капуста созрела. Если обратить внимание на нижние листья, то будет видно, что они желтеют и как бы опускаются вниз, обнажая вилок.


Ещё зрелость можно проверить, сжав вилок в руках. Недозрелые вилки мягкие и неплотные. Так же при созревании в верхней части кочана появляется белое пятно, которое сигнализирует о том, что рост прекратился.

Уборку лучше производить в сухую погоду, но в октябре сухие дни не такое уж частое явление. Поэтому вся привезенная капуста отправляется в ангар. Там она обсыхает от лишней влаги.

В помещении капуста хранится до тех пор, пока весь урожай не будет вывезен из поля. Как правило, процесс уборки занимает около месяца. В это время срезанные вилки проходят что-то вроде карантина. Такой промежуточный этап позволяет отбраковать все поврежденные кочаны. За месяц хранения проступают наружу все незаметные болячки.
Часто бывает так, что днем температура плюсовая, а ночью опускается ниже нуля. Капуста может перенести короткие заморозки. Но иногда некоторые вилку повреждаются морозом сильнее остальных. И подобный карантин позволяет выявить полностью промерзшие кочаны, которые храниться не будут.

Поэтому советчиков, которые рекомендуют убирать кочаны только после заморозков, я бы предостерегла от такой уверенности. Замерзшие вилки очень быстро загнивают, заражая всю рядом лежащую капусту. Поэтому ждать мороза все таки не следует.

Как правильно убирать капусту?

Уборку урожая лучше проводить вручную. Конечно, техника здорово упрощает процесс уборки, но при этом в разы сокращается лежкость урожая. Повреждение кочана сокращает срок его хранения в разы. Я часто встречаю совет срезать кочаны, оставляя длинную кочерыжку. Мы опытным путем опровергли это правило. Капуста с длинной кочерыжкой хранится ровно столько же сколько и капуста с кочерыжкой обрезанной вплотную к кочану. Но при этом, у коротко обрезанной есть одно явное преимущество. Во время транспортировки из поля и во время уборки на хранение, короткие кочерыжки не повреждают соседние вилки капусты, а вот длинные запросто. Они царапают и продавливают листья, так как кочерыжка гораздо жестче самого кочана. Вилок начинает гнить именно с места повреждения.

Кроме того, при уборке урожая нельзя кидать кочаны. Потому что при ударе кочан повреждается изнутри, и такое повреждение часто незаметно глазу, но храниться такой вилок будет хуже. Так что овощ этот хоть и крупный, но очень хрупкий.
Так как из поля предстоит долгая транспортировка, мы срезаем кочан вместе с кроющими листьями.

Они обеспечивают сохранность кочана в дороге. И уже перед закладкой на хранение лишние листья мы удаляем.

Так же перед уборкой на хранение ещё раз срезаем кочерыжку ровным срезом, чтобы не ранить другие вилки.

Как хранить капусту?


Вообще лежкость капусты как правило зависит от сорта. Ранние сорта почти не хранятся, а самые поздние могут храниться до 9 месяцев. Для хранения капусты мы рекомендуем использовать деревянные ящики.

Ящики обеспечивают хорошую вентиляцию, а циркуляция воздуха в свою очередь предохраняет урожай от гнили и плесени.

Температура воздуха в помещении должна быть около нуля, ещё один важный показатель это влажность воздуха. Она должна быть высокой иначе капуста будет вянуть и терять цвет, но тут важно не перестараться, потому что повышенная влажность может спровоцировать образование плесени. Так же мы не рекомендуем хранить капусту с фруктами, они выделяют этилен, который ускоряет порчу капусты.

На хранение ни в коем случае не стоит закладывать поврежденные вилки. Подобные кочаны должны безжалостно выбраковываться.

Если хранение в деревянных ящиках не представляется возможным, можно воспользоваться сетками. Они помогут компактно уложить большое количество урожая, сохраняя при этом приток воздуха.

Надеюсь, что наши советы вам пригодятся, и вы точно будете знать, когда собирать урожай капусты.

Читайте также:

Убираем капусту с грядки согласно Лунного календаря 2020

Вырастив богатый урожай капусты, перед дачником непременно встает вопрос о том, когда лучше всего убирать овощ с грядки.

(Тетюши, 23 сентября, «Тетюшские зори»).  Для того чтобы капуста могла храниться в свежем виде длительный период времени, ее необходимо собирать в определенное время, а именно когда кочаны будут полноценно вызревшими.

Уборка капусты в период роста Луны
Капустные листья отличаются наличием в них большой концентрации жидкости, в результате чего, овощная культура очень остро реагирует на все движения Луны. 

Так, например, в период роста ночного небесного светила, в кочане капусты происходит накопление питательных компонентов, а потому собирать урожай в это время нецелесообразно. Считается, что такая капуста не будет долго храниться, а наоборот быстро испортиться. Если же выращенные кочаны предполагается использовать для консервирования, то в такие дни вполне можно убирать урожай.

Уборка капусты при убывающей Луне
Принято считать, что в период убывающей Луны, находящиеся в капусте жидкости направляются к корням овощной культуры, в результате чего кочан становится плотным и упругим. По этой причине указанные дни являются благоприятными для сбора урожая.

Полнолуние и Новолуние
В дни Полнолуния и Новолуния, а так же предшествующие и последующие за этими днями сутки собирать урожай капусты не рекомендуется, данное время считается неблагоприятным.


Благоприятные дни
С учетом сказанного, в 2020 году, согласно провозглашенным Лунным календарем рекомендациям, сентябрьский сбор урожая капусты можно запланировать на период времени с 3-го по 8-е, с 13-е по 16-е, с 24-ого по 28-е числа месяца. Относительно октября, то уборкой капусты можно заняться с 3-го по 5-е, с 11-ого по 14-е и с 28-го по 31 число.

Неблагоприятное время
Отказаться от уборки капусты и перенести это на другое время рекомендуется в такие сентябрьские дни, как 1-го и 2-го, с 17-го и 18-го, а так же 29-го и 30-го. В октябре не стоит затевать сбор урожая капусты 1-го и 2-го числа, в период времени с 15-го по 17-е числа, а так же 26-го.

 

по материалам Моя успешная дача

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Белокочанная капуста: убираем вовремя, храним правильно

Середина осени – время активных уборочных работ. В том числе, капусты. Уборочная пора очень важный период как в жизни этого овоща, так и огородника, вырастившего его. Важно правильно и, главное, в срок провести все уборочные работы. Именно от этого будет зависеть: как долго можно будет пользоваться плодами своего труда, т.е. срок хранения.

Seacoast Eat Local / Flickr.com

Хранение очень важный момент, выявляет все неблагополучные нюансы роста и развития капусты. Сразу видны последствия неправильного ухода за культурой или неблагоприятных погодных условий. Качество хранения урожая ухудшается, если имели место чрезмерные поливы или погода была дождливой. Кочаны в таких случаях растрескиваются и не пригодны к хранению. Использоваться и перерабатываться такие головки должны сразу. Также плохо влияют на сохранность капусты чрезмерные подкормки азотом и длительные сухие периоды погоды летом. В этой связи надо отметить, что от внесения под поздние сорта калийно-фосфорных добавок срок хранения продлевается.

Также хранение будет более длительным, если за дней двадцать вы прекратите поливать капусту.

Trans World Productions / Flickr.com

Затягивать с уборкой не допустимо. Правда, сроки уборки зависят от региона произрастания и от особенностей сорта. Ранние долго хранить не получится. Только позднеспелая капуста выращивается для длительного хранения.

Капуста убирается до наступления устойчивых морозов. Хотя, на корню в фазе спелости капусте не страшны кратковременные понижения температуры -5…-8°С. Хуже переносит капуста резкие колебания температур от положительных до отрицательных значений и наоборот. Попеременное замерзание и оттаивание капусты снижает ее качество, устойчивость к заболеваниям. Она плохо хранится.

Убирают капусту по-разному. Кто-то выкапывает ее вместе с корнем, кому-то нравится подрубать кочан под кочерыжкой, оставляя корень в земле. Все по желанию. Оставленные в земле корни весной выпускают стрелки, из которых получается семенной материал.

Капуста после срезки сортируется. Мелкие, поврежденные вредителями или подгнившие откладываются для переработки или для еды.

Хорошо, если в день проведения уборочных работ стоит сухая погода. Если уборочный период дождливый, то капусту, годную к хранению, перед закладкой в хранилище очищают от грязи и просушивают. Также обрезаются на 3-5 см кочерыжки ниже кочана и зеленые листья, которые к кочану не прилегают.

Suzie’s Farm / Flickr.com

Идеальным для хранения местом являются подвальные помещения или погреба с высокой (около 95%) влажностью и температурой воздуха, которая не бывает ниже 0°С и выше +4°С.  

Естественно, перед закладкой помещение должно быть приведено в порядок. Убрано от мусора, стены обработаны от плесени, побелены негашеной известью и окурены серой. Хорошо, чтобы была система вентиляции. Если ее нет, желательно хотя бы раз в месяц организовать проветривание хранилища. Позаботьтесь также о том, чтобы в хранилище не было грызунов.

ripplestone garden / Flickr.com

Головки капусты хранятся на стеллажах, разложенные в один слой или сложенные пирамидой, в деревянных ящиках со щелями, подвешенными вверх корнями,

Иногда кочаны хранят обернутыми в бумагу, иногда на подушке из песка или в самом песке. Иногда делается болтушка из глины, в нее погружают кочан. Потом его подсушивают и подвешивают за кочерыжку под потолок.

Хорошо хранятся кочаны, обернутые несколькими слоями пищевой пленки. Это и качественно, и гигиенично, и эстетично. В таком виде капуста хранится вплоть до весны.

В плохих условиях, при неправильном хранении капуста станет безвкусной, рыхлой. Большая часть витаминов уйдет. Поэтому убирайте урожай вовремя, храните правильно и тогда на вашем столе не переведется этот сочный полезный витаминный продукт.

Обрезка капусты – советы по обрезке капусты

Капуста относительно легко выращивается, но, как и любая огородная культура, она подвержена некоторым проблемам. Возможно, листья касаются земли и начинают гнить, или листья свисают над другими культурами, потому что растение еще не взошло. Ответ будет заключаться в обрезке листьев капусты, но можно ли обрезать капусту? Давайте разберемся.

Можно ли обрезать капусту?

Капуста — это овощи для прохладного сезона, которые могут храниться в течение нескольких недель в холодильнике.Перед сбором урожая за капустой необходимо ухаживать и ухаживать по мере ее роста, и часть этого ухода может включать обрезку капустных растений. Так что да, обрезка капусты возможна, а в некоторых случаях и необходима.

Целью обрезки листьев капусты является создание более здоровых растений. Наряду с обрезкой капусты уход может также включать фактическое прореживание. Прореживание капусты отличается от обрезки и включает в себя удаление всего растения, обычно саженцев, которые были посеяны прямо в саду и начинают теснить друг друга.Это позволяет растению расти и развиваться.

Любой метод используется для стимулирования роста здоровых продуктивных растений и удаления частей или целых растений, которые не здоровы или не соответствуют вашим ожиданиям. Обрезка капусты позволит растению направить всю свою энергию на то, чтобы стать здоровым экземпляром.

Как обрезать капусту

В некоторых случаях обрезка листьев капусты может происходить на любом этапе роста; например, удаление листьев, которые волочатся по земле и становятся крысиными из-за того, что на них наступили, их съели или заплесневели.В остальных случаях капусте нужно дать отцвести.

Удаляйте нездоровые или вялые листья, отрывая их или обрезая ножницами или секатором. Кроме того, иногда вы хотите удалить кажущиеся совершенно здоровыми листья, потому что они посягают на другие растения перед колошением. Делайте это, но не выбрасывайте листья. Это часто происходит в поздние весенние месяцы, когда растение быстро растет, и поэтому эту обрезанную зелень часто называют «весенней зеленью», и она очень вкусная.

Имейте в виду, что в листьях капусты содержится вся капуста, поэтому в интересах растений не допускать нездоровой листвы.

Проблемы с капустой? — Программа Bonnie Plants Cabbage

Используйте свои навыки решения проблем в саду. Вот несколько потенциальных проблем, с которыми вы можете столкнуться при выращивании капусты, и способы их решения. Вы можете узнать больше на странице «Как выращивать капусту» веб-сайта Bonnie Plants.

Растрескивание и растрескивание
Если оставить капусту в саду после того, как кочан сформируется и пойдет дождь, кочан может треснуть или расколоться.В этом случае взрослому человеку следует немедленно собрать капусту.

Патруль от насекомых-вредителей и червей
Если вы видите дырки в листьях капусты или мотыльков, летающих вокруг капусты, скорее всего, кто-то ест вашу капусту! Часто и усердно ищите насекомых-вредителей или капустных червей вокруг растения и на нижней стороне больших листьев, где они любят прятаться. Мотыльки, которых вы можете увидеть, произошли от червей, которые съедят вашу капусту.

Избавьте свою капусту от надоедливых насекомых и червей, как можно скорее!
Попросите взрослого помочь удалить насекомых или червей, которых вы найдете на капусте.Червей можно собрать вручную из листьев и бросить в ведро с мыльной водой. Насекомых можно вытеснить с помощью струи воды с постоянной струей воды из шланга, или вы можете использовать садовое мыло или масло, например, масло нима, чтобы избавить капусту от надоедливых насекомых. Убедитесь, что взрослый помогает вам в этом процессе.

Увядшие и желтые листья
Желтые листья могут означать многое, от чрезмерного полива до килы, распространенной болезни, поражающей капусту. Наиболее очевидными симптомами килы являются пожелтение, увядание листьев.Избегайте этой проблемы, сохраняя свое растение здоровым и очищая свой сад от насекомых-вредителей, сорняков и мусора. Кроме того, не сажайте капусту или другие родственные овощи (например, брокколи, листовую капусту или листовую капусту) на одном и том же месте из года в год.

Укладка и цветение

Если ваша капуста выпускает цветонос вместо кочана, это называется стрелкованием. У капусты обычно стрелкование происходит, когда температура становится слишком высокой. Когда температура почвы превышает определенную температуру, растение очень быстро дает цветы и семена и отказывается от роста листьев, пытаясь быстро произвести следующее поколение семян.Как только кочан капусты проклюнется, кочана не образуется, но листья все равно можно есть! Собирайте их как можно скорее, иначе они станут горькими на вкус.

Explore Cornell — Домашнее садоводство — Руководство по выращиванию овощей

Характеристики участка

Солнечный свет: Может переносить легкое затенение, но медленно созревает. Легкая тень может быть полезна в теплую погоду.

Почвенные условия:

  • требуется хорошо дренированная почва
Предпочитает хорошо дренированные, плодородные почвы с высоким содержанием органических веществ, рН от 6,0 до 7.5. Может переносить слабощелочную почву. Эта тяжелая кормушка также нуждается обильное, стабильное увлажнение.

Признаки растений

Жизненный цикл: ежегодный

Двулетник, выращиваемый как однолетник.

Простота ухода: умеренно сложный

Требует хорошей почвы, своевременной посадки и защиты от вредителей.

Высота: от 1 до 2 футов

Распространение: 1.от 5 до 3 футов

Цвет листвы:

  • светло-зеленый
  • средне-зеленый
  • темно-зеленый
  • красный
  • фиолетовый

Некоторые зеленые сорта имеют голубоватый оттенок.

Текстура листвы: грубый

Форма: подушка, насыпь или комок

Особые указания

Допускает:
  • заморозки — нежные листья внутри кочана могут быть повреждены сильными морозами, в то время как внешние листья остаются незатронутыми.
Особые характеристики:
  • не является родным для Северной Америки — В дикой природе не известен. Происходит от дикой средиземноморской капусты.
Специальное использование:

Информация о выращивании

Как посадить:

Распространить семя

Температура прорастания: от 45 F до 85 F — Будет прорастать при температуре почвы до 40 F.

Дней до появления всходов: от 4 до 7

Семена можно хранить 5 лет.

Техническое обслуживание и уход:
Высевайте семена в помещении за 6-8 недель до средних последних весенних заморозков.Хранить почва теплая (около 75 F) до прорастания. Затем держите растения около 60 F. Обеспечьте прямое солнце, чтобы растения не вытягивались. Когда растений от 4 до 6 недель, пересаживайте в сад на расстоянии 12–24 дюймов друг от друга, в рядах от 18 до 34 дюйма друг от друга. Используйте более близкие интервалы для более мелких, ранних сортов, более широкие интервалы для более крупных сортов позднего сезона.

Банка быть прямым посевом, как только вы можете обрабатывать почву. Будет прорастать в температура почвы до 40 F. Засаживайте на глубину в дюйм, около 3 дюймов отдельно.Тонкие до конечных интервалов.

Прямой посев летом для осеннего урожая или начало пересадки в конце мая и пересадка в конце июня или начале июля.

Растения имеют неглубокую корневую систему. Избегайте даже мелкой культивации. Мульчировать защищают корни, уменьшают конкуренцию сорняков и сохраняют влагу.

Используйте плавающее покрытие для защиты урожая от ранних вредителей.

Когда головы зрелые, склонны к расщеплению в ответ на любой стресс или дождь после засушливого периода.Избегайте разделения, выбирая сорта которые сопротивляются расщеплению, размещая растения близко друг к другу (от 8 до 12 дюймов для ранних сортов, от 12 до 16 дюймов для более поздних сортов), используя лопату отрезать корни с одной стороны примерно в 6 дюймах от растения или скрутить растения после того, как головки укрепятся, чтобы сломать часть корней.

Чтобы снизить заболеваемость, не сажайте капусту или другие капустные культуры в одном и том же месте чаще, чем раз в три-четыре года.

Вредители:
Капустная тля — для удаления тли можно использовать жесткую струю воды. из растений.Время от времени смывать водой по мере необходимости в начале день. Проверьте наличие естественных врагов, таких как серо-коричневый или раздутых паразитирующих тлей и наличие аллигатоподобных личинок божьи коровки и златоглазки.

Капуста корневая личинка — личинки белых личинок проникают внутрь и питаются корнями растения. Повреждения вызывают раннее увядание, позднее гибель растений.

Капустные черви — Подбирать и уничтожать. Покрытия рядов могут быть полезны на небольших насаждениях для помогают защитить растения от раннего повреждения.Ставить на место при посадке и удалите до того, как температура станет слишком жаркой в ​​середине лета.

Блоха Жуки. Используйте укрытия для рядов, чтобы защитить растения от раннего повреждения. Ставить на месте при посадке и удалите до того, как температура станет слишком высокой в середине лета. Контролируйте сорняки.

Совки — Борьба с сорняками. Картонные воротнички вокруг каждого растения обеспечивают хорошую защиту.

Прочие вредители:
Петлильщики капусты
Слизни
Нематоды

Болезни:
Кила — Найдите новые растения в той части сада, которая отличается от предыдущей. местоположение года.Если почва заражена, добавьте известь, чтобы поднять pH почвы до 7,2

Пурпурная пятнистость ( Alternaria porri ) — Избегайте смачивания листвы, если это возможно. Поливайте в начале дня, чтобы надземные части растений высыхают как можно быстрее. Избегайте скопления людей растения, обеспечивающие циркуляцию воздуха. Удаляйте сорняки вокруг растений и садовый участок для увеличения циркуляции воздуха. Практикуйте санитарную обработку растений. Когда растения не влажные, удалите и уничтожьте пораженные части растений. В осенью сгребите и уничтожьте все опавшие или больные
листьев и плодов.

Другие болезни:
Желтуха капусты
Черная гниль
Черная ножка

Разновидности

Просмотрите сорта капусты на нашем веб-сайте «Сорта овощей для садоводов».

Завод ранние, среднеспелые и поздние сорта для рассыпания урожая. Рано сорта плохо хранятся. Поздние сорта лучше подходят для хранения или для приготовления квашеной капусты.

Некоторые сорта устойчивы к определенным болезням и насекомым.

Разновидности могут различаться по размеру головки, форме (круглая, плоская, коническая) и цвету (зеленый, красный или фиолетовый).

Савойя капуста имеет морщинистые листья, и иногда ее относят к другому классу. группа, Brassica oleracea var.сабуада. Савойские сорта ценятся за их вкус, а также их красивый внешний вид.

Сорта, рекомендованные для Нью-Йорка, включают в себя:

Раннее:

Джерси Уэйкфилд
Heads Up
Pacifica
Tastie

MidsoSeason:

Savoy
Lennox
Рынок
Ruby Perfection
Savoy Ace
Savoy King

Гурон

Стратегии замедления капусты от стрелкования

«Пусть смерть заберет меня, сажающую мою капусту, равнодушную к нему, а тем более мои огороды незаконченные.

— Мишель де Монтень, «Полное собрание сочинений», 1572

Известный как отец современного скептицизма, Мишель де Монтень (1532–1592) был одним из самых влиятельных писателей французского Возрождения. Его талант исследовать интеллектуальные темы через личные рассказы помог популяризировать эссе как литературный жанр.

Всякий раз, когда садовники раздраженно пожимают плечами и восклицают: «Что я знаю?» о каком-то неожиданном происшествии в саду мы должны благодарить мсье Монтеня, потому что он первым употребил это саркастическое выражение почти 450 лет назад.

Я использовал его оборот речи (наряду с менее литературными ругательствами) недавно, когда обнаружил, что моя пекинская капуста побежала. Казалось, за одну ночь в центре каждого растения появился толстый стебель, увенчанный обманчиво веселым желтым цветком. Но этот цветок меня не порадовал. Его желтый цвет был предупредительным сигналом о том, что моя капуста собиралась дать семена и больше не имела вкуса для сбора урожая.

Капуста относится к холодостойким культурам, поэтому, полагаю, мне не следует удивляться, что моя пекинская капуста зацвела.Я думал, что буду собирать капусту до конца июня, но что я знаю?

Как оказалось, пекинская капуста, особенно сорта Напа, подвержена весеннему стрелкованию, как и другие виды капусты и растения семейства крестоцветных, а также салат, базилик, морковь, репа, шпинат, сельдерей и лук.

Стрелковое выращивание — это способ растения сказать «Я готов» в плане производства съедобных листьев, стеблей и корней. Растение чувствует, что его жизнь подходит к концу, поэтому оно перенаправляет свои последние силы на производство семян, чтобы увековечить вид.

Пекинская капуста особенно чувствительна к перепадам температур и удлинению дня. Они плохо себя чувствуют при воздействии чрезмерного солнечного света и тепла.

Жаркая погода обычно является спусковым крючком для капусты, но внезапное воздействие низких температур ночью также может привести к тому, что растения прорастут. Недостаток влаги или питательных веществ являются другими потенциальными стрессорами.

Как только растения начали стрелковаться, остановить процесс невозможно.Если пекинская капуста обнаружена на ранних стадиях стрелкования, цветок и стебель можно отрезать, чтобы выиграть несколько дополнительных дней сбора урожая. Даже если цветок удалить, съедобные листья, стебли и корни вскоре станут жесткими и горькими.

Вот дюжина способов предотвратить побеги пекинской капусты:

Уменьшите воздействие факторов стресса на растения, регулярно поливая и добавляя в почву богатый питательными веществами компост.

Здоровая капуста нуждается в достаточном количестве фосфора и кальция в почве.Добавьте эти питательные вещества с рыбной эмульсией или жидкими водорослями после того, как растения укоренятся.

Используйте плавающее укрытие для рядков, чтобы защитить растения от чрезмерного солнечного света/жары и низких температур в ночное время.

Обеспечьте немного тени, сажая капусту рядом с высокими растениями, томатными клетками или решетчатыми растениями.

Используйте мульчу вокруг растений, чтобы поддерживать стабильную температуру почвы и удерживать влагу.

Высаживайте весенние культуры раньше, начиная с закрытого помещения и используя рядные туннели на открытом воздухе, чтобы капуста хорошо укоренилась до наступления жаркой погоды.

Подождите до осени, чтобы сажать капусту, когда шансы на стрелкование ниже.

Высаживайте кочанную капусту Мичихили и рассыпную, а не кочанные сорта. Служба расширения OSU рекомендует Нефритовую пагоду для нашего района.

Используйте семена капусты, полученные от растений, выращенных в местных условиях. Siskiyou Seeds, например, продает раннюю китайскую капусту Maruba Santoh, China Choy и Nozaki, выращенную на ферме Seven Seeds в Уильямсе.

Выращивайте устойчивые к стреловидности сорта пекинской капусты, особенно для весенних посадок. Territorial Seeds предлагает China Express, сорт капусты Напа, продемонстрировавший устойчивость к стрелкованию.

Сажайте быстро созревающие сорта пекинской капусты. Солист — это молодая пекинская капуста, которая готова к уборке через 40-50 дней (большинству видов капусты требуется 70-80 дней).

Практика «отрежь и приди снова». Это означает срывание внешних листьев капусты по мере необходимости, аналогично сбору листового салата.Эта практика побуждает капусту продолжать производить листья, а не цветы.

Тем не менее, точно так же, как садовые шланги обречены на перекручивание, некоторые виды нашей пекинской капусты или других садовых овощных растений неизбежно сорвутся. Когда это произойдет, отрежьте цветы и используйте их для украшения. Соберите капусту как можно скорее и обжарьте с приправами, чтобы компенсировать горечь. Соберите семена и попробуйте вырастить их снова.

Или пожать плечами и сказать: «Что я знаю?» о выращивании пекинской капусты, а посадить еще что-нибудь.

Ронда Новак — садовница, учительница и писательница из Долины Разбойников. Напишите ей по адресу [email protected] Чтобы узнать больше о садоводстве, посетите ее блог по адресу http://blogs.esouthernoregon.com/theliterarygardener/ и послушайте ее подкасты по адресу https://mailtribune.com/podcasts/the-literary-gardener.

Китайская капуста зацвела в саду Ронды Новак.

Как выращивать капусту — Садоводство на чистом воздухе

Дженнифер Пойндекстер

Капуста — один из тех овощей, которые либо любят, либо ненавидят.Некоторым людям нравится, как капусту можно использовать в самых разных рецептах. Другие люди, кажется, не могут избавиться от запаха капусты, когда она готовится.

Если вы любите капусту, вы можете подумать о том, чтобы вырастить ее самостоятельно. Не чувствуйте себя неподготовленным. Просто следуйте информации, которую я собираюсь предоставить вам, чтобы ваш вегетационный период начался успешно.

Вот что нужно знать, чтобы выращивать капусту.

Условия выращивания капусты

Капуста любит место для выращивания, где она может получать полное солнце.Эта культура — отличный выбор почти для каждой зоны посадки, потому что она хорошо себя чувствует в зонах с первой по девятую.

Предпочитает песчаную почву, но она также должна быть хорошо дренированной. Большинство садоводов считают полезным внесение значительных изменений в почву перед посадкой капусты. Эта культура очень требовательна к питанию и высасывает питательные вещества прямо из почвы.

Поэтому, если не вносить значительные изменения каждый сезон, ваши посевы не смогут процветать, потому что им будет не на чем расти.

Капуста чаще всего считается культурой, которую вы выращиваете в земле. Хотя это метод садоводства, который вы можете использовать, его также можно выращивать в контейнерах.

Вам понадобятся большие контейнеры для выращивания, и убедитесь, что в каждом горшке размещается только одно растение. Независимо от того, есть ли у вас много места для выращивания или только небольшая площадь, капуста может вам подойти.

Как сажать капусту

Есть два способа посадки капусты и два разных времени года для посадки.Для начала капусту можно выращивать как весной, так и осенью.

Вы можете выращивать их оба раза в году, а можете обнаружить, что предпочитаете выращивать их только в одно время года.

Лично я выращиваю капусту только осенью, потому что у меня меньше проблем с вредителями. Это личное решение, которое вам нужно принять.

При выращивании капусты весной вам нужно будет либо посеять семена в помещении за два месяца до последних заморозков, либо пересадить приобретенную рассаду за две недели до последних заморозков.

Осенью вы можете сразу посеять семена в конце лета до наступления заморозков. Это должно дать им время для прорастания и процветания до того, как температура упадет слишком сильно.

Будь то посадка семян в помещении, пересадка рассады или прямой посев семян, вы справитесь, потому что мы собираемся покрыть все процессы посадки.

Начнем с выращивания семян в помещении. Как уже упоминалось, лучше всего посеять семена в помещении за два месяца до последних весенних заморозков.

Посадите семена в качественную почву в лотке для выращивания. Я использую закрытый конец чернильной ручки, чтобы сформировать отверстия для посадки. Это гарантирует, что я не сажаю слишком глубоко.

Также целесообразно помещать по два семени на стручок в лоток для выращивания. Это страховка от прорастания. Если оба семени прорастут, выберите более сильное из двух растений.

Слегка присыпьте семена землей и поместите их в теплое место для прорастания. Как только семена прорастут, продолжайте обеспечивать тепло и свет.

Аккуратно полейте рассаду, чтобы не повредить нежные растения. Держите почву влажной, пока они растут. За неделю до посадки начните закалку семян.

За две недели до последних весенних заморозков пора пересаживать. Создайте ряды для вашей капусты, где вы должным образом изменили почву.

Между каждым саженцем должно быть от одного до двух футов. Чем меньше места вы оставите между растениями, тем мельче будут кочаны.

Чем больше места вы разместите между рассадой, тем крупнее будут кочаны капусты.

Оставьте два фута между каждым рядом, особенно если растут крупные кочаны. Это увеличит поток воздуха вокруг растений и предотвратит болезни.

При посадке капусты выкопайте достаточно глубокую яму, чтобы поддерживать корневую систему рассады. Поместите рассаду в лунку и засыпьте ее землей. Плотно прижмите основание растения, чтобы воздух не попадал к корням растения.

Садоводы чаще всего высевают семена капусты для осеннего урожая, потому что на улице достаточно тепло, чтобы семена проросли.

Посадите семена капусты в конце лета. Вы можете выкопать траншею в своем саду, чтобы сделать ряды для капусты.

Вам понадобится расстояние в два фута между рядами и убедитесь, что траншея имеет глубину всего один-два дюйма. Бросьте семена в траншею и заполните ее окружающей почвой.

Как только рассада достигнет полуфута в высоту, пора правильно рассадить ее. Оставьте от одного до двух футов пространства между растениями капусты, в зависимости от того, какой размер кочанов вы ищете.

Теперь, когда ваша капуста благополучно посажена в вашем саду, пришло время научиться ухаживать за растениями вплоть до сбора урожая.

Уход за капустой

Капуста не требует особого ухода. Если вы можете обеспечить достаточное количество воды, мульчи, удобрений, правильно изменить почву и следить за температурой, ваши посевы должны быть в надежных руках.

Вода важна при выращивании капусты. Растениям нужно около двух дюймов в неделю. Это может исходить от вас или от природы.

В любом случае разумно приобрести дождемер, чтобы следить за тем, сколько воды естественным образом выпало на ваш сад.

Если вам все еще нужно поливать в течение недели, практикуйте метод глубокого полива. Это гарантирует, что вода достигает корней растения, но это также заставляет растение искать воду, когда она не предоставляется каждый день.

Вместо этого поливайте дольше меньше дней в неделю.Поскольку растения капусты ищут воду, у них развивается более сильная корневая система.

Мульчирование также является важным этапом ухода за капустой. Мульча не только помогает удерживать влагу вокруг растений, но и удерживает сорняки.

Когда в вашем саду меньше сорняков, растениям не приходится конкурировать за питательные вещества. Он также отпугивает вредителей и болезни.

Внесение удобрений имеет жизненно важное значение в уходе за капустой. Как упоминалось ранее, растения капусты являются обильными кормушками.Предоставляя питательные вещества по пути, вы даете им наибольшие шансы на процветание.

Первое внесение удобрений должно быть через две недели после посадки. В это время используйте сбалансированное удобрение. Вы должны снова внести удобрения, обогащенные азотом, примерно через полтора месяца после посадки растений капусты.

Внесение изменений в почву также сопровождается обеспечением растений капусты всем необходимым. Кила — это болезнь, которую мы обсудим в следующем разделе, но это болезнь, которая обычно поражает многие сады.

Если вы знаете, что в вашем саду была кила, добавьте в почву известь перед посадкой капусты.

Это повысит pH. Проверьте почву, чтобы убедиться, что уровень pH равен семи или выше. Это затруднит для этой болезни уничтожение урожая капусты.

Завершающий этап ухода за капустой – следить за температурой. Когда температура становится выше восьмидесяти градусов по Фаренгейту, растения капусты могут начать увядать.

Однако, если температура упадет ниже пятидесяти градусов по Фаренгейту, это тоже может привести к тому, что растения побегут. Идеальная температура для выращивания капусты составляет от шестидесяти до семидесяти градусов по Фаренгейту.

Постарайтесь принять это во внимание при принятии решения о том, когда сажать семена или пересаживать рассаду весной или осенью.

И последнее, о чем следует упомянуть при выращивании капусты, — это учитывать то, что посажено вокруг нее. Есть некоторые растения, вокруг которых будет процветать капуста.

Если вам нужно разделить участок сада, посадите рядом с капустой свеклу, зелень, картофель, лук или сельдерей. Не сажайте клубнику или помидоры на одном участке.

Если вы можете обеспечить эти несколько вещей, за вашей капустой нужно правильно ухаживать. Ухаживая за растениями по мере их роста, вы увеличиваете свои шансы на получение выгоды во время сбора урожая.

Общие садовые вредители и болезни капусты

Капуста – овощ, у которого, к сожалению, много врагов.Вредителями, о которых вам следует знать, являются тли, совки, блошки, капустные петельки, капустные черви, слизни, личинки корней капусты и трипсы.

Болезни, которые чаще всего поражают капусту, — это кила, ложная мучнистая роса и черная гниль. Очень важно понять, как победить этих вредителей и болезни, чтобы защитить свой урожай.

Однако у такого большого количества вредителей капусты есть и обратная сторона. Большинство из них можно лечить с помощью одного и того же метода лечения. Применять инсектицид при первых признаках появления вредителей.Следует лечить каждого упомянутого вредителя.

Это здорово, потому что вам не нужно даже определять, кто ест вашу капусту. Вместо этого убедитесь, что инсектицид, который вы используете, действует на всех упомянутых вредителей, и вы знаете, что одержали верх без особых дополнительных усилий.

При лечении заболеваний, которые обычно поражают капусту, каждый из них имеет свой план лечения. Для борьбы с черной гнилью обработайте растение фунгицидом.

После того, как грибок попал на растение, его необходимо удалить и уничтожить, прежде чем грибок распространится на остальные культуры.

Кила — еще одна болезнь, которую лучше предотвратить, чем лечить. Если на вашу капусту повлияла кила, удалите все растение. Убедитесь, что вы удалили всю корневую систему.

Этот гриб чрезвычайно агрессивен и будет распространяться от растения к растению через почву. Уничтожьте все растения, которые были затронуты.

Поднимите уровень pH почвы после того, как заметите килу. Добавьте известь в почву и поддерживайте pH на уровне 7,0 или выше, чтобы предотвратить заболевание.

Наконец, ложная мучнистая роса — тоже грибок. Этого можно избежать, поливая капусту по утрам. Это даст листьям весь день сохнуть.

Также обеспечьте надлежащее расстояние между растениями. Это увеличит поток воздуха. Если вы видите, что на ваших посевах появляется ложная мучнистая роса, удалите зараженные листья и обработайте фунгицидом.

Оставаясь бдительными к этим потенциальным угрозам, вы можете помочь своей капусте оставаться впереди того, что наносит ей вред. Даже если они заразятся, вы сможете помочь им прийти в себя или защитить остальную часть вашего урожая.

Как собирать капусту

Капусте может понадобиться от восьмидесяти до 105 дней, в зависимости от того, какой метод посадки вы выберете.

Вы узнаете, что кочаны капусты готовы, когда они весят от одного до трех фунтов, достигают подходящего размера и ощущаются твердыми.

Соберите готовые головки и срежьте их с растения ножом или садовыми ножницами. Также можно вытащить из земли все растение, включая корни.

Если вы вытягиваете растение целиком, лучше повесить его в прохладном, сухом месте для более длительного хранения.Капуста в таком виде может храниться до трех месяцев при правильном хранении.

Отрезанные головы следует немедленно занести в помещение. Удалите все желтые листья, но оставьте свободные зеленые листья. Закройте вкладыши вокруг растения и храните в холодильнике две или более недель.

После сбора урожая удалите все оставшиеся части растений в саду. Оставив их, вы только привлечете больше вредителей или болезней в этот район.

Как только вы соберете урожай, вы закончите процесс выращивания капусты.Надеемся, что эти советы помогут вам получить обильный урожай, которым вы будете наслаждаться в ближайшем будущем.

Подробнее о капусте

https://extension.umn.edu/vegetables/растущая капуста

https://entomology.ca.uky.edu/ef300

https://plantvillage.psu.edu/topics/cabbage-red-white-savoy/infos

Капуста | Архивы | Садоводство Эгги


Капуста

В. Из-за чего кочаны капусты становятся рыхлыми и пухлыми, а не твердыми и жесткий?

А.Некоторые сорта капусты дают более рыхлый и менее плотный кочан, чем другие. хотя это состояние обычно связано с неправильным выращиванием условия. Капуста лучше всего растет, когда ее сажают в дневное время. температура ниже 80 градусов по Фаренгейту. Высокая плодовитость, неправильный режим воды и жара может вызвать рыхлые, опухшие головы.

В. Как я могу предотвратить растрескивание кочанов капусты, когда они готовы к уборка урожая?

А. Расщепления кочана капусты можно избежать, поддерживая почву равномерно влажной. близкое время сбора урожая.Расщепление также можно предотвратить путем обрезки корней растения. о времени созревания голов. Это можно сделать, выращивая рядом с растение или просто скручивание растения, чтобы сломать некоторые корни. Разделение редко проблема с сортами, созревающими в прохладную погоду.

В. Что заставляет мою капусту поднимать цветонос?

А. Стрелковость, или цветение капусты, напрямую связана с температурой. Если растения впадают в спячку из-за длительных периодов холодной погоды, они часто прорастает или прорастает, когда рост возобновляется.Это состояние также может происходит, если температура становится слишком высокой. Весеннюю капусту часто можно увидеть цветение в саду в середине лета.

В. У меня часто возникают проблемы с формированием кочана капусты. Что неправильный?

A. Капуста и все представители семейства капустных, такие как цветная капуста и брокколи, требуют прохладных температур, адекватной влажности и высокой плодородности. дают высокие урожаи качественной продукции. Любое состояние, приводящее к задержка роста или стресс у растений в период вегетации могут привести к некоторым степени неурожая.

В. Что такое «китайская капуста» и чем она отличается от обычной капусты?

А. Китайская капуста описывает несколько видов зелени, которые значительно различаются. Нравится капуста, это урожай прохладного сезона, и в долгие поздние дни они прорастают или прорастают весна и лето. Лучше всего они растут осенью или в начале зимы. Культурный методы такие же, как и для обычной капусты, хотя пекинская капуста созревает быстрее и может быть готов всего через 60-65 дней после посева. китайский язык капуста используется в свежем виде в салатах или варится как обычная капуста.

В. Что такое савойская капуста?

А. Савойская капуста – это разновидность сморщенных или мятых листьев. Его выращивают и собирают так же, как обычные виды капусты.

В. Я слышал, что растения капусты дают маленькие вторичные кочаны. напоминающие брюссельскую капусту. Есть ли правда в этом?

А. Небольшие боковые кочаны можно собирать с ранней капусты, если растения оставленный в саду после того, как основная головка удалена. Это делается путем вырезания осторожно прямо под твердой головкой, оставляя рыхлые, старые листья неповрежденный.Рассыпьте небольшое количество удобрения вокруг каждого растения и полейте. в. Эти маленькие, похожие на брюссельскую капусту головки развиваются из почек, расположенных в пазухи старых листьев. Их следует собирать, когда они хорошего размера и крепкие. Их вкус, цвет и текстура превосходны. Капуста лучше всего растет в прохладе. условиях, как и вторичные головки.

В. Что такое «декоративная» капуста и кале и съедобны ли они?

А. Некоторые сорта белокочанной и листовой капусты дают декоративную, некочанную капусту. растения с зелеными или фиолетовыми листьями и красочными белыми, кремовыми, розовыми, красными или фиолетовые прокладки.Они продаются как цветущая капуста и могут быть использованы в качестве привлекательную окантовку или для растений с низким акцентом в цветниках. декоративная капуста, как и другие представители семейства капустных, лучше всего созревает в прохладных условиях. температуры. Листья съедобны, но на вкус жесткие и крепкие. Растения подвержены тем же насекомым и болезням, что и капуста обыкновенная.

В. Что вызывает появление темных или черных участков на листьях внутри кочанов?

A. Вы описываете внутренний ожог наконечника. Хотя причина неизвестна, подсказка ожог был связан с низкой влажностью почвы, высоким плодородием и содержанием бора или кальция. дефицит.Чтобы избежать этой проблемы, поддерживайте адекватную фертильность, особенно во время формирования кочана и избегать чрезмерного внесения удобрений вблизи зрелость. Внесение небольшого количества Twenty Mule Team Borax в почву может компенсировать дефицит бора, но помните о чрезмерном количестве может быть ядовитым для растений. Этого лечения следует избегать до тех пор, пока бор дефицит однозначно.

В. Когда моя капуста приближается к зрелости, на кочане появляются черные круглые пятна. Они могут быть размером от копейки до полдоллара.

A. Это альтернариозная пятнистость листьев, с которой можно бороться с помощью фунгицидных спреев.

В. Недавно я собрал кочан капусты с черными полосами по всей длине. область ствола и сердцевины. Это распространилось на голову, вызывая неприятный запах разлагаться.

A. Это черная гниль капусты, вызываемая бактериями, переносимыми семенами. То единственным средством борьбы с этим является использование устойчивых сортов капусты. капуста, которая был временно затоплен, восприимчив к этой инфекции.

В.Внешняя листва моих растений капусты покрывается желтыми пятнами с опушением. рост снизу и является ломким.

A. Это ложная мучнистая роса, с которой можно бороться с помощью опрыскивания хлороталонилом. начиная с первых признаков заболевания. Повторять с интервалом 10-14 дней. на два-три применения.

В. Какие ярко окрашенные насекомые в форме щитов, которым, кажется, нравятся мои капусты больше, чем я?

О. Без сомнения, вы описываете жуков-арлекинов. Это один из вонючих жуков и может стать настоящей проблемой для капусты и родственных растений, если ее не остановить. В первый признак проблемы с этим насекомым, применение большинства инсектициды общего назначения обеспечивают удовлетворительный контроль. Всегда удалять собранные или перезревшие растения капусты, брокколи или цветной капусты, поскольку они служат как отличные места для размножения и гнездования клопов-арлекинов и как хорошее источник проблем для сада следующего сезона.

В. Что это за дюймовые черви, которые буквально уничтожают мою капусту?

А. Хотя капуста и родственные ей овощные культуры поражаются многими различными типы червей, скорее всего, вы описываете петельки капусты.Луперы, хотя и является серьезным вредителем капусты, с ним относительно легко бороться, используя биологический инсектицид Bacillus thuringiensis . Этот материал дает отличный контроль червей и может использоваться с полной безопасностью вокруг домой. Он продается под многими торговыми названиями, такими как Biotrol, Thuricide, Dipel и Биологический убийца червей. Обязательно используйте от 1 до 2 чайных ложек жидкого моющего средства. на галлон спрея, смешанного для обеспечения полного смачивания воскового листа поверхность.

В.Иногда кажется, что мои растения капусты растут медленно и при осмотре корни, на корнях белые паутины и мелкие ползающие насекомые. Является это причина моей проблемы и что можно сделать?

А. Вы описываете почвенную тлю. Они могут стать проблемой для членов семейству капустных и приводят к задержке роста, плохому росту, низкому качеству и плохому урожайность зараженных растений. Эта проблема относительно непредсказуема и следовательно, рекомендации по контролю обычно не рекомендуются.Применение рекомендуемых почвенных инсектицидов, таких как диазинон, обычно дает удовлетворительная борьба с почвенной тлей. Применяйте диазинон, когда земля подготовленные и перед посевом или пересадкой.

В. Иногда некоторые из моих молодых растений капусты становятся низкорослыми и слабые на вид и при осмотре покрыты маленькими зелеными жуками. Что могло использоваться для борьбы с этими насекомыми?

А. Тля, называемая тлей, иногда представляет собой настоящую проблему для капусты и других членов этой семьи.Их относительно легко контролировать с помощью инсектициды, такие как малатион или диазинон, если применение начато рано пока их не стало слишком много. Тля быстро размножается, что требует ранний контроль удовлетворительных результатов.

В. Не могли бы вы рассказать мне, как контролировать зеленых бархатистых червей, которые проникают в моя капуста?

О. Скорее всего, это завозные капустные черви или, возможно, головные черви. Независимо от типа червяка удовлетворительный контроль можно получить с помощью продукт, содержащий Bacillus thuringiensis .Это биологический тип инсектицид, обеспечивающий превосходную борьбу с большинством видов червей. Для этого материал, чтобы быть эффективным, должен быть съеден червем. Обратите внимание, что это для достижения эффекта требуется от 2 до 3 дней, а это означает, что уничтожение червей не происходит мгновенно. Это абсолютно безопасное химическое вещество, которое можно использовать для борьбы с большинством видов червей на наиболее часто выращиваемых садовых овощах. Используйте от 1 до 2 чайных ложек жидкого моющего средства на галлон спрея, смешанного для обеспечения адекватного смачивания восковая поверхность листа.


| Овощная страница | Архив Парсона Главная | Садоводство Эгги |

Как вырастить капусту | Кооператив южных штатов

Планируя свой ежегодный огород, не забудьте про капусту! Капуста – отличный выбор для любого огорода. А вы знали, что в капусте больше витамина С, чем в апельсине? Кроме того, это хороший источник бета-каротина и клетчатки, а также он обеспечивает большую часть ваших ежедневных минералов, включая магний, кальций и калий.Вот несколько советов от экспертов из южных штатов о том, как выращивать капусту в своем саду.

Какую капусту выращивать? Есть три основных сорта капусты. Чаще всего выращивают зеленую капусту. Различные сорта зеленой капусты могут иметь небольшие различия в размере и цвете. Краснокочанная капуста имеет темно-пурпурно-красные листья и часто используется в салатах для придания цвета. Листья савойской капусты тоньше и нежнее, чем у других сортов, и ее обычно выращивают для салатов.

Капусту следует выращивать весной или осенью при более низких температурах около 60°F. Этот овощ легко выращивать, если он получает много солнечного света и воды. Капусту можно выращивать в земле, на приподнятых грядках или даже в контейнерах. Выращивайте этот овощ на богатой, хорошо дренированной почве с диапазоном pH 6,0–6,5.

Вы можете посадить семена капусты в помещении примерно за шесть недель до того, как переместите их на постоянное место в саду. При пересадке на улицу они должны быть около 4 дюймов в высоту.Высаживайте небольшие растения капусты на расстоянии 15–18 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 32–36 дюймов друг от друга. Осенняя капуста вырастает больше, поэтому вы должны сажать ее на расстоянии 24 дюйма друг от друга, а ряды — на расстоянии 36 дюймов друг от друга. Тщательно замочите корневой ком перед пересадкой и используйте органическое стартовое удобрение. Мульчируйте вокруг растений, чтобы защитить их поверхностную корневую систему. Вы также можете сеять семена капусты прямо в землю на глубину около ¼–½ дюйма. Используйте приведенные выше рекомендации для выбора расстояния. При посадке семян идеальная температура почвы должна быть 70–80°F для оптимального прорастания через 4–7 дней.

Рекомендуется сажать капусту рядом с луком, морковью и любыми травами, такими как тимьян, укроп, розмарин и орегано. Эти овощи и травы источают аромат, который маскирует запах капусты, что затрудняет их поиск вредителям. Несмотря на простоту выращивания, растения капусты восприимчивы к некоторым садовым болезням и вредителям. Общие проблемы, на которые следует обратить внимание, включают: килу, желтое или фузариозное увядание, черную гниль, тлю, совок и капустных червей. Севооборот, надлежащий уход за почвой и использование междурядий в начале вегетационного периода могут помочь обеспечить хороший урожай.Поговорите со своим экспертом по южным штатам о других способах предотвращения или устранения вредителей и болезней капусты.

Капуста созреет и будет готова к уборке через 60-90 дней после всходов в зависимости от сорта и времени посадки. Кочаны капусты готовы к уборке в любое время после их развития. Они должны быть твердыми, а внутренняя часть должна быть плотной. Если оставить на растении до перезревания, кочан капусты расколется. Чтобы удалить, просто срежьте головку капусты со стебля.Хранить в прохладном месте.

По всем вопросам, связанным с садоводством, обращайтесь к экспертам в местных южных штатах.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *