Site Loader

Содержание

сроки уборки по сортам, признаки зрелости, подготовка к хранению


Копать картошку для закладки на хранение дачники начинают в конце августа или в сентябре. Точные сроки определяются характеристиками сорта и погодой в текущем сезоне. А вот урожай раннего картофеля может быть получен еще летом. Предварительная копка поможет убедиться в достаточном размере клубней. Выкопанную молодую картошку обязательно нужно приготовить и попробовать. Если овощи водянистые и не имеют вкуса, лучше подержать клубни в земле еще некоторое время.

Картофель разных сортовКартофель разных сортов

Сроки уборки в зависимости от сорта

Разновидности картофеля делятся на несколько групп по срокам созревания. При посадке нужно выбирать районированные сорта, пригодные для выращивания в конкретной климатической зоне.

Картофель может быть:

  • раннеспелый – копать раннюю картошку можно через 60 дней с момента посадки;
  • среднеранний – картофель убирают примерно на 70 день;
  • среднеспелый – картофелю для созревания требуется 90 дней;
  • среднепоздний – овощи готовы к уборке через 100 дней;
  • позднеспелый – клубням на созревание требуется 110-120 дней.

Для выращивания в средней полосе России пригодны все сортовые группы. Посадку картофеля в Подмосковье  и соседних областях проводят в первой декаде мая, а убирают урожай  в период с 20 августа по 15 сентября. В холодных регионах нет смысла сажать позднеспелые сорта культуры, вызреть полностью картофель не успеет.

Подкапывать на еду ранние сорта картофеля можно не ранее, чем через 35 дней с момента посадки. Для поздних сортов дату сдвигают на 1,5-2 недели вперед.

Клубни молодого картофеляКлубни молодого картофеля

Определение признаков зрелости

Ориентироваться только на сроки посадки и характеристики сорта картофеля не стоит.

На процесс созревания клубней дополнительно влияет 5 факторов:

  1. Плодородность почвы. Чем беднее грунт, тем быстрее в нем созревает картофель. Однако объем урожая в скудной земле будет значительно меньше.
  2. Структура грунта. В плотной земле формируются мелкие и деформированные клубни. Земля под посадку картофеля должна быть рыхлой.
  3. Режим полива. В пересушенной почве картошка зреет ускоренными темпами, но сами клубни будут при этом мелкими.
  4. Внесение удобрений. В этом вопросе нужно соблюдать разумный баланс. Избыточные подкормки вызовут бурный рост надземной части в ущерб формированию клубней. Если посадки не удобрять, урожай вряд ли порадует.
  5. Температура воздуха. Стебли и листья лучше всего растут при температуре 16-22 °C, клубням для нормального развития нужен показатель в 10-13 °C.

Всходы появляются спустя 15-20 дней с момента посадки. Цветет картошка еще через 2-3 недели. Сроки цветения могут откладываться, если посадка была произведена в прохладную погоду. При низких температурах картофель прорастает не сразу. Когда картошка зацвела, под землей начинается процесс формирования клубней.

Цветок и завязи на картофелеЦветок и завязи на картофеле

После цветения на кустах появляются круглые ягоды с семенами. Семенной материал можно будет использовать для размножения. Копать первую картошку для стола можно спустя 2 недели после того, как картофель отцвел. На пробу выкапывают 2-3 кустика в разных концах участка и осматривают клубни.

Кожица на картофелинах в этот период будет еще тоненькая, внимание следует обращать в первую очередь на размер. Основная масса клубней должна иметь диаметр не менее 5 см. Если картошка чуть крупнее гороха,  придется отложить копку еще на 1,5-2 недели. Быстрее всего культура созревает в условиях летней жары и засухи.

Признаки окончательной зрелости можно увидеть по внешнему виду растений и почвы вокруг кустов:

  • ботва желтеет и становится вялой;
  • кожица на извлеченных клубнях делается загрубевшей, ее состояние можно проверить, с усилием потерев картофелину пальцем;
  • грунт возле растений трескается и приподнимается.

Дополнительно можно проверить картошку на содержание крахмала, которого в созревших клубнях достаточно. Картофелину разрезают пополам и капают на срез несколько капель йода. Если окраска овоща становится бледно-фиолетовой, картошку можно убирать на длительное хранение.

Уборка раннего картофеляУборка раннего картофеля

Уборка раннего картофеля

Уборка раннего картофеля проводится, пока ботва еще зеленая, а клубни покрыты нежной тоненькой кожицей. Предварительно надземную часть скашивают. Выбирать из земли молодые клубни лучше вручную, чтобы случайно не повредить их.

Получить овощи для еды можно еще в период цветения. С этой целью отбирают наиболее развитые растения. Рядом с кустом выкапывают ямку и ощупывают рукой клубни. Самые крупные из них срывают для того, чтобы использовать в пищу, а мелкие оставляют расти дальше. После этого ямку вновь засыпают землей. Одновременно можно внести подкормку в виде древесной золы.

Окучивание картофеляОкучивание картофеля

После этого растения окучивают и поливают. Если все будет сделано правильно, картошка будет продолжать развиваться, а на ботве не появится признаков увядания. Поскольку молодой картофель не подлежит длительному хранению, его убирают не одновременно, а выкапывают по мере необходимости в нужном количестве.

Часть урожая можно отложить для дальнейшей посадки. С этой целью отбирают клубни с наиболее развитых и здоровых кустов. Посадочный материал должен быть правильной формы, без механических повреждений, среднего размера. Передерживать в земле ранние сорта картофеля нельзя, иначе снизятся их товарные качества, к тому же, овощи могут оказаться поврежденными фитофторой.

Раннюю картошку заканчивают убирать в июле. В южных регионах можно посадить картофель на этом же месте повторно, он успеет созреть до осени.  Для посадки используют оставшуюся от урожая ботву. Работы лучше производить в пасмурный день. Стебли картофеля прикапывают в грунте и хорошо поливают. Дачники средней полосы, убрав картошку с грядки, могут посеять после нее редис, салат, зелень, лук на перо.

Уборка позднего картофеляУборка позднего картофеля

Уборка позднего картофеля

С уборкой позднего картофеля в умеренном климате нужно успеть до 20 сентября. Нарушение сроков в сторону увеличения может привести к растрескиванию клубней и их раннему прорастанию в дальнейшем. Да и наступившие неожиданно заморозки могут погубить урожай. Приступают к уборке при температуре воздуха не выше 17 °C  и не ниже 10 °C . Холод  вызовет почернение клубней.

Для уборки выбирают сухой ясный день. Работы лучше производить в дневное время, утром воздух слишком холодный. Специалисты рекомендуют за неделю до уборки скосить картофельную ботву – этот агротехнический прием будет способствовать утолщению кожицы и защите клубней от различных инфекций.

Так поступать нужно в том случае, если подошли сроки уборки, а ботва сохраняет зеленый вид и не собирается вянуть. Скашивание стеблей проводят и тогда, когда культуру внезапно поразила фитофтора. Оставшийся в земле картофель может сохраняться до 3 недель без потери качества.  За это время клубни смогут окончательно созреть.

В личных подсобных хозяйствах способ уборки может быть разным. Дачники могут использовать вилы, лопату, задействовать мотоблок. После уборки клубни не убирают с грядки, а оставляют для предварительной просушки на 3-4 часа. В солнечный день картошка заодно пройдет обработку ультрафиолетом, что будет способствовать ее лучшему хранению.

Сортировка выкопанного картофеляСортировка выкопанного картофеля

Подготовка урожая к хранению

После уборки проводят сортировку клубней по размерам и сортам. Картошку лучше сразу раскладывать по отдельным ящикам:

  • Часть урожая отделяют для дальнейшей посадки. Семенные клубни должны иметь вес 60-80 г и ровную поверхность без пятен.
  • Мелкие овощи используют на корм скоту.
  • Поврежденные картофелины отбирают для первоочередного приготовления блюд.
  • Крупный картофель подлежит закладке на длительное хранение.
  • Больные клубни утилизируют за пределами участка, чтобы болезнетворные бактерии и вирусы не несли угрозы другим культурным растениям.

Урожай, предназначенный для хранения, обрабатывают биологическим противогрибковым средством («Бактофитом», «Фитоспорином»). Затем картофель переносят под навес или в хорошо проветриваемый сарай, где клубни раскладывают тонким слоем для окончательной просушки. Через несколько дней картошку укладывают в тару (сетки, ящики, мешки) и закладывают в хранилище.

Лучше всего овощи хранятся в погребе или подвале при температуре 2-4 °C. Если в качестве хранилища используется застекленный балкон, картошку там размещают в коробе с утепленными стенками и дном. В сильный мороз короб дополнительно укрывают старым одеялом или другим утеплителем.

Раз в месяц овощи перебирают, удаляя из хранилища испорченные картофелины. Больные и подгнившие овощи могут быстро заразить клубни, лежащие по соседству. Посадочный картофель хранят в тех же условиях. Для надежности его можно обработать химическими фунгицидами, ведь для приготовления блюд он все равно  не будет использоваться.

Сроки уборки картофеля лучше соблюдать в любом случае. При досрочном извлечении клубней дачники недополучают урожай. Передержка картошки в земле грозит потерей вкусовых качеств, растрескиванием, повреждением в результате заморозков. Молодой картофель извлекают по мере надобности, подкапывая кусты через 2 недели после цветения.

Когда убирать картофель на Урале?

Когда убирать картофель?

Клубни картофеля можно употреблять в пищу задолго до того, как они полностью созреют. Но закладка таких недозревших клубней на зимнее хранение ничего хорошего огородникам не сулит. Чтобы выращенный урожай благополучно перезимовал и долежал до следующего лета, нужно правильно определить, когда убирать картофель. О том, как правильно это сделать, и пойдет наш разговор.

От чего зависят сроки уборки картофеля?

Однозначно ответить, пришла пора копать картофель на вашей грядке или нет, без ее визуального осмотра и пробной копки 2-3 кустов не скажет ни один уважающий себя агроном. И дело тут вовсе не в перестраховке. Просто факторов, влияющих на сроки уборки картофеля, великое множество.

Главные из них:

  • выращиваемый сорт;
  • сроки посадки;
  • регион выращивания;
  • предпосадочная подготовка клубней;
  • условия выращивания;
  • погодные условия.

Каждый из этих факторов способны сократить или продлить сроки созревания картофеля, соответственно, приходится и корректировать, причем весьма значительно, сроки уборки урожая.

Взаимосвязь сортов и сроков уборки

Картофельных сортов великое множество. Отличаются они между собой не только формой и окрасом клубней, содержанием в плодах крахмала, вкусовыми качествами, урожайностью, но и сроками созревания клубней. Именно последнее обстоятельство и влияет на сроки уборки.

По срокам созревания сорта картофеля делятся на:

  • сверхранние — созревают через 35-50 дней после появления всходов;
  • ранние — через 50-65 дней;
  • среднеранние — через 65-80 дней;
  • средние через 80-95 дней;
  • среднепоздние через 95-110 дней;
  • поздние — свыше 110 дней.

Еще раз обращаю внимание — сроки приведены от момента появления всходов, а не от дня посадки. Да и сроки эти тоже не являются догмой, и оставшиеся факторы могут запросто их откорректировать в ту или иную сторону.

Определенную неразбериху вносят и маркетологи, продвигающие тот или иной сорт. Вот и получается иногда, что один сорт картошки со сроком созревания 85 дней рекламируется как средний, а другой с точно таким же сроком — как среднеранний.

Сроки уборки, регион выращивания

Сроки уборки картофеля напрямую связаны и с регионом выращивания. Тут все логично: в местностях с более суровым климатом и высаживают картошку позже, и созревает она дольше — как и любому овощу, чтобы дозреть, ей нужно набрать определенную сумму температур.

Средняя полоса России

Климат южных и северных регионов средней полосы, хотя и не кардинально, но все же отличается. На севере заморозки в третьей декаде сентября — довольно частые гости.

На юге же они раньше первой декады октября случаются очень редко. Эту разницу в 15-20 дней обязательно нужно учитывать, определяясь с выращиваемыми сортами и, соответственно, со сроками их уборки.

Жителям севера средней полосы (Подмосковье) желательно закончить уборку выращенного «второго хлеба» не позже середины сентября. На практике это означает, что выращивать в этой местности картошку поздних сортов хотя и возможно, но весьма рискованно, лучше остановить свой выбор на ранних и средних сортах.

У жителей юга средней полосы перед северянами есть временная фора в две недели. Им можно не торопиться с уборкой, и закончить ее к концу сентября. Выращивание в таких условиях даже поздних сортов никаких трудностей не вызывает.

На сроки уборки картофеля для средней полосы России можно ориентироваться при определении сроков уборки урожая жителям северных областей Украины, а также большей части территории Беларуси.

Южные регионы

Специфика выращивания картошки в южных регионах — практически полное отсутствие ранних осенних заморозков и сильная летняя жара. В результате этой жары картофель уже в июле перестает расти. Поэтому выращивание в таких условиях, например, на Кубани среднепоздних, не говоря уже поздних сортах картофеля, не имеет практического смысла.

Лучше сосредоточить свое внимание на ранних, в крайнем случае — среднеранних сортах, которые успевают вырасти до пика летней жары. Вызревают они на юге до конца июля, поэтому уже в начале августа их следует убирать.

Схожие условия выращивания и сроки уборки картофеля в южных и части центральных областей Украины.

Крымский климат во многом схожий с климатом Южных регионов. Тепло весной здесь приходит даже раньше, чем на континентальном юге, а холода — позже. В общей сложности безморозный период длится до 200 дней. Поэтому главными проблемами при выращивании картофеля в этой местности стают жара и дефицит воды.

Но если, проявив немного трудолюбия, организовать регулярный полив участка, то в Крыму можно снять два урожая за сезон. Ранней весной высаживают раннеспелые сорта картофеля, а после их уборки высаживают на участке позднеспелые сорта.

Уборку первого урожая проводят в середине — конце июня, а вторую посадку картофеля сажают в конце июня — начале июля. Высаженный картофель до осени «нагонит» мощную коневую систему и наземную массу, а уже осенью, когда спадет летняя жара, происходит формирование клубней.

Убирать второй урожай нужно в середине — конце октября, а иногда даже в начале ноября, зачастую уже после первого заморозка.

К слову, высаживать картофель второго урожая можно (и даже предпочтительнее) не только по картофелю, но и по другим культурам с коротким сроком созревания: чеснока, овощного горошка, а также всевозможной зелени — салата, шпината, редиски, лука на перо и.т.д.

Урал и Сибирь

Для климата Урала и Сибири характерны: весна с майскими заморозками, осень с ранними холодами, июль часто бывает очень жаркий, а август — дождливый. Такие климатические условия накладывают свой отпечаток на выращивание картофеля в этих регионах.

Меньше всего проблем в таких климатических условиях на Урале и Сибири доставят ранние и среднеранние сорта. Убирать можно во второй половине сентября.

Предпосадочная подготовка клубней

На сроки появления всходов, соответственно, и на сроки созревания и уборки картофеля влияет и предпосадочное проращивание клубней. Разница в появлении всходов картофеля одного сорта при посадке пророщенными и непророщенными клубнями составляет от 7 до 10 дней. Соответственно, эта же разница сохраниться и в сроках уборки урожая.

Условия выращивания

Определяясь со сроками уборки, следует обязательно учитывать, что на плодородной почве картошка растет лучше, но зреть будет дольше. Поэтому, если вы под посадку внесли приличное количество органики или использовали минеральные удобрения, особенно азотосодержащие, вам лучше с уборкой недельку-полторы повременить. Зато урожай будет намного больше.

Однако я не советовал бы слишком увлекаться внесением минеральных азотных удобрений — они не только увеличивают урожайность, но и могут спровоцировать появление на клубнях гнили.

Погодные условия

Самый трудно прогнозируемый фактор. Холодная затяжная весна в теории должна продлевать сроки созревания, соответственно, и сроки уборки картофеля, а жаркое сухое лето — сокращать их. Если же лето выдастся прохладным и дождливым, то сроки уборки могут затянуться.

Но на практике иногда бывает все с точностью до наоборот: посаженная в более поздние сроки холодной весной картошка за свет более теплой почвы прорастает быстрее и дружнее, и зачастую догоняет в своем развитии и созревании посаженную на 1,5-2 недели раньше.

А дождливым летом иногда приходится рисковать и убирать урожай картошки раньше срока, чтобы не допустить поражения ее клубней фитофторозом.

Опасности ранней и поздней уборки картофеля

Выкопанные раньше времени клубни, с тонкой, рвущейся даже от легкого трения, кожурой непригодны для длительного хранения. Через образовавшиеся прорехи в кожуре внутрь клубней попадают патогенные грибки гнили и прочей дряни.

В то же время передержанная в почве картошка, особенно если стоит жаркая, но достаточно влажная погода, могут прямо в земле возобновить вегетацию, проключиться и дать новые ростки.

Забирая из клубней питательные вещества, они делают их менее вкусными, да и лежкость сильно страдает — ведь храниться картофельные клубни должны в состоянии полного биологического покоя.

Как определить готовность картофеля к уборке?

Существует несколько видимых признаков скорой готовности картофеля к уборке. Если их знать, то вопрос о том, пора или еще не пора убирать с грядки картофель, отпадет сам собой. Правда, нужно всегда помнить, что по одиночке эти признаки могут обманывать, но в совокупности — никогда.

О том, что можно приступать к уборке картофеля, свидетельствуют:

  • пожелтение и высыхание ботвы;
  • плотность кожуры клубней.

Полегание, пожелтение и высыхание ботвы являются главными наружными признаками того, что картофель уже готов к уборке. Многие огородники начинают уборку урожая, когда посохнет примерно 70% картофельной ботвы.

Но безоговорочно ориентироваться только на эти признаки все же не стоит. Есть некоторые сорта, особенно из позднеспелых, у которых ботва может стоять зеленой практически до первых заморозков. Тянуть с уборкой таких сортов не стоит, их клубни в земле могут быть вполне зрелыми.

С другой стороны, пораженная фитофторой, картофельная ботва может почернеть задолго до созревания клубней. В этой ситуации все зависит от погоды: если дождей нет, то можно немного повременить с уборкой и дать клубням дозреть.

Но если предполагается дождевая погода, пока грибок фитофторы не попал в землю и не заразил их. Выбирая такие клубни, приходится сознательно жертвовать частью урожая, чтобы не потерять его весь.

Иногда, особенно у начинающих огородников, бывает ситуация, когда часть картофельной ботвы уже полегла и посохла, часть начала желтеть, а часть стоит зеленой. Такое обычно случается, если на одном участке высажено несколько сортов с разными сроками созревания.

Если они высажены в определенном порядке или, как говорят в народе, «по сортам», то это еще полбеды — просто уборку следует начинать с участков с засохшей ботвой, а с уборкой остальных чуть подождать, пока клубни созреют.

Хуже, если клубни посажены вперемешку, как это часто делают старики в моем селе, признающие только два сорта картофеля: «красную» и «белую». В этом случае поневоле приходится частью урожая; или оставлять надолго созревшие клубни в земле, или же часть клубней выбирать недозревшими.

Опытные овощеводы контролируют состояние своей картофельной грядки, выкапывая на ней по 1-2 куста картофеля с интервалом в 5-7 дней. Кожура на клубнях намного точнее, чем ботва, скажет — пришла пора убирать картошку, или пусть еще немного подождет.

Если кожура на картошке шелушится и отслаивается, то в клубнях еще идут вегетативные процессы, и без крайней надобности копать такую картошку не стоит. У полностью готовой к уборке картошки кожура будет плотной, она не будет отслаиваться и шелушится.

Маленькие хитрости уборки

Чтобы собрать созревшие клубни картофеля и успешно заложить их на длительное хранение, полезно знать несколько небольших секретов, которыми пользуются опытные огородники.

Чтобы ускорить созревание клубней в земле, ботву картофеля за 1,5-2 недели до уборки можно скосить. Скашивать нужно не при самой земле, а оставив 8-10 см стеблей. Это, с одной стороны, не даст стеблям отобрать у клубней питательные вещества, а с другой — предохранит клубни от попадания на них накопившихся на стеблях болезней, в первую очередь — фитофторы.

Выкопанную картошку не стоит сразу паковать в мешки или высыпать в большую кучу. Нужно дать им хотя бы час-полтора полежать на солнышке, немного обветрится и обсохнуть.

Исключение можно сделать только в том случае, если земля во время уборки слишком влажная. В этом случае выбранную картошку нужно поскорее убрать с грядки, но, опять-же, высыпать ее в помещении или под навесом нужно не в большую кучу, а тонким слоем, чтобы подсохла.

Но не стоит и передерживать картошку на солнце — под действием солнечного света в клубнях начинает вырабатываться яд — солонин. Если долго держать картошку на солнце, клубни позеленеют и станут непригодными даже для кормления скота.

Скошенную ботву не стоит оставлять гнить на грядке, а тем более — заделывать в почву. Ботва и растущие на грядке сорняки являются прибежищем различных вредоносных грибков и бактерий, поэтому самым правильным решением будет сжечь их вскоре после уборки урожая.

Не стоит выбранную картошку сразу же закладывать на хранение. Для выкопанных клубней нужно организовать 2-3 недельный карантин (т.н. лечебный период) в прохладном темном помещении, во время которого проявляются спрятавшиеся внутри клубней болезни.

Но, даже если вы выкопали всю картошку полностью здоровой (на моей памяти за более чем тридцать лет выращивания такого ни разу не случилось, но чем черт не шутит), все равно от лечебного периода будет польза — картофельная кожура за это время загрубеет и станет более прочной, следовательно, увеличится сохранность заложенных на хранение клубней.

Как правильно выбрать время для уборки?

Для уборки картофеля лучше всего подойдет, солнечный, теплый, но не жаркий день, с температурой воздуха в 17-22°. Такая погода позволит и выкопанные клубни хорошенько подсушить прямо на грядке, и работать будет комфортно.

По возможности следует избегать уборки картофеля в дождливую погоду, когда земля напитана влагой и прилипает к клубням. Избавиться от прилипшей земли в этом случае будет намного сложнее, до и риск попадания вместе с землей на картошку патогенных грибков увеличивается многократно.

Не рекомендуется начинать копать урожай картофеля ранним утром. Температура почвы на уровне залегания клубней в этом случае намного выше, чем температура воздуха, и ее резкий перепад не лучшим образом действует на клубни. Да и вам, чтобы нормально работать, придется сначала одеться потеплее, а потом постепенно снимать лишнюю одежду.

Исключением может быть только ситуация, когда ожидаются затяжные дожди, или когда вы настолько затянули с уборкой, что на носу стабильные ночные заморозки.

В обоих случаях нужно поскорее «выхватить» картошку из грунта, иначе напитанные влагой или примороженные клубни храниться не будут, погниют, и здесь уже сознательно из двух зол приходится выбирать меньшее.

А в целом, резюмируя все сказанное выше, могу сказать, что лучший эксперт, могущий точно сказать, пришла пора убирать картошку или нет — ваша картофельная грядка. Достаточно внимательно осмотреться на ней и правильно оценить ее состояние — и вы никогда не ошибетесь в сроках уборки.

Источник: http://rassada.info/kartofel/kogda-ubirat.html

Когда убирать картофель — сроки и признаки зрелости клубней?

Перед уборкой всего урожая картофеля необходимо убедится в созревании клубней. Когда убирать картофель — основные признаки и сроки копки вы узнаете из нашей статьи.

Уборку картофеля нужно проводить вовремя, иначе плоды начинают портиться, гнить и станут непригодными к употреблению.

Если выкопать картофель рано, то защитная корочка еще не успеет образоваться, будет тонкой из-за чего картофель будет легко повреждаться и плохо храниться.

Если выкопать картофель слишком поздно, то клубень может уже тронуться в рост, начнут образовываться ростки – поэтому масса полезных веществ из клубня и вкусовые качества перейдет в эти ростки. Такой картофель плохо храниться и имеет плохие вкусовые качества.

Сроки уборки урожая картошки

Среднестатистические сроки уборки картофеля в средней полосе России приходятся на период с конца августа и до середины сентября. Сроки уборки урожая напрямую зависят от конкретного сорта и погоды в текущем регионе.

Так как для уборки клубней необходимо выбрать сухую, солнечную погоду, а если в ближайшее время прогнозируют затяжные дожди, то нужно постараться быстрее собрать урожай.

Проливные дожди в конце созревания картофеля могут спровоцировать различные грибковые заболевания, хранится такой урожай будет значительно хуже.

Определяя сроки уборки картофеля необходимо учитывать сортовые особенности созревания. Для раннеспелого сорта достаточно и 80 дней, среднеспелым нужно 100 дней, поздним сортам – 120 дней.

Суммарный объем осадков за весь сезон влияет на срок созревания клубней – чем засушливее лето, тем быстрее созревают плоды, но при этом количество плодов бывает разным (часто небольшие по размеру), вкусовые качества хуже.

Признаки зрелости картофеля

Помимо срока созревания существуют наглядные признаки готовности урожая картофеля. Благодаря этим признакам вы сможете правильно определить время копки картошки.

Самый очевидный признак – увядшая ботва. Если наземная часть куста подсыхает, то далее уже и держать клубни в земле нет смысла. Более того если картофель не убрать в течении 2-3 недель, урожай может перезреть и даже начать гнить.

Внимание: иногда сухая ботва может быть признаком заражения картофеля фитовторозом.

Если вы сомневаетесь в готовности картофеля, то выкопайте пару кустов для пробы, взять из них 2 клубня и потереть их друг о друга — кожура не стирается, и при этом клубни достаточно крупные, значит картофель поспел.

Видео – Когда копать картофель?

Как правильно подготовить картофель к хранению?

После того как выкопали весь урожай лучше сразу отобрать посадочный материал на следующий год. Выбирайте ровные и здоровые клубни среднего размера из самых урожайных кустов.

Посадочный материал подсушить, выдержать на свету, чтобы клубни зазеленились и убрать на хранение в погреб до следующего года.

Основной урожай после выкопки обязательно подсушить на грядке 3 часа. Затем разложить в ящики и перенести на 3 недели на дозаривание в темное, хорошо проветриваемое помещение с положительной температурой.

По прошествии времени, при закладке картофеля на хранение можно опудрить картофель древесной золой, что обеспечит дополнительную защиту клубней от гниения.

Не забудьте после уборки картофеля собрать всю ботву и сжечь. После чего участок обеззараживают раствором фитоспорина и засеивают сидератами (смесь горчицы и овса).

Источник: http://ogorodlegko.ru/ogorod/kartofel/179-kogda-ubirat-kartofel-sroki-i-priznaki-zrelosti-klubney.html

Смотрите также:

Когда собирают урожай картофеля в России по календарю садоводов и огородников

Лунный календарь – это разновидность календаря, в котором указаны фазы луны и ее движение. Оно приводит к приливам и отливам не только морей и океанов, но и движению сока в растениях. В случае с картофелем, лунный календарь отчасти помогает сориентироваться со временем, когда лучше начать сбор урожая. При этом в нем учитывается цель сбора, будь то раннее употребление или длительное хранение.

Влияние луны и знака зодиака на сбор картофеля

Традиционно картофель выкапывают в августе либо в сентябре. Учитывают полив, уход, периодичность опрыскивания от насекомых-вредителей и какие подкормки были использованы. Однако помимо этого, Луна, ее положение, а также знак зодиака в той или иной степени влияют на процесс роста картофеля. Это не мистика, а законы физики. Луна является физическим телом в пространстве и ее перемещение по орбите вокруг Земли влияет на движение сока растений от листьев к корням и наоборот. Вместе с соками двигаются и питательные элементы.

Фазы луны играют не последнюю роль. Например, для сбора урожая подходят фазы:

  1. Нарастающей луны. На этом этапе микроэлементы начинают накапливаться в ботве, что является хорошим моментом уборки для скорого употребления.
  2. Убывающей луны. В ее процессе соки максимально накапливаются в плодах растения, насыщая их полезными микробами и организмами для дальнейшего хранения.

Сажать картофель желательно в новолуние, либо сразу после него. Согласно Лунному календарю, в этот период клубнеплод в грунте  имеет больше шансов дать ростки и в дальнейшем цветение пройдет без проблем. Полнолуние для высадки подходит меньше всего, так как считается, что земля в этот момент забирает соки из картошки.

Благодаря Лунному календарю есть возможность примерно установить дату, когда корнеплоды будут максимально насыщены полезными веществами, и сопоставить с этим момент сбора картофеля. Такая практика полезна, если урожай в дальнейшем отправится на хранение или будет использоваться для иных нужд.

выкопанный куст картофеля

Играет роль и знак зодиака, в котором пребывает Луна. Если:

  • светило в Овне или во Льве – благоприятный момент выкопать картошку;
  • спутник находится в Козероге или в Тельце – растение принесет хорошие плоды;
  • в Близнеце – оптимальное время для выкопки на хранение.

Луна и знаки зодиака не дают 100% гарантии на результат. В указываемые периоды немного больше вероятность снять хороший урожай.

Интересно!

У Лунного календаря нет стандартного разделения по месяцам, как у обычного календаря. Его составляют на каждый год, проводя расчеты и вычисления.

Когда копать в 2020 году

Когда Луна убывает, соки и полезные минералы уходят из верхней части растения к корнеплоду. На этом этапе они становятся здоровее и крепче, а также способны выдержать длительное хранение и транспортировку. Ниже приведена таблица, в которой указаны благоприятные дни, когда рекомендуют копать картошку в 2020 году по Лунному календарю.

Дата Лунный день Знак зодиака
12.08.2020 г

23,24 лунный день

Телец

13.08.2020 г

24,25 лунный день

Близнецы

16.08.2020 г

26,27 лунный день

Рак

8.09.2020 г

20,21 лунный день

Телец

9.09.2020 г

21,22 лунный день

Близнецы

11.09.2020 г

23,24 лунный день

Рак

Когда собирают урожай картофеля в России, учитывают погодные условия и климатическую зону выращивания. В дождь выкапывать культуру нежелательно, так как срок хранения резко сокращается. При наступлении заморозков рекомендуется копать, даже если ботва еще не высохла или после цветения листвы прошло немного времени. Из-за резкого перепада температур в земле начинает образовываться влага и это приводит к постепенному загниванию клубней. Существуют неблагоприятные дни для сбора. Луна находясь в знаках Девы или Рыб, оказывает негативные воздействия на клубнеплод, что в будущем скажется на качестве при хранении.

Совет!

Для того, чтобы определить зрелость картофеля, его выкапывают в случайных местах на участке высадки. Если результат положительный, выполняют полноценную уборку урожая.

Сбор и сроки по России

Вас может заинтересовать: В средней полосе России, например в Московской области и Подмосковье, сбор овощей начинается в конце августа, вплоть до последних дней сентября. Аналогичная ситуация в Ленинградской области. По Лунному календарю 23-24 сентября 2020 года являются днями близкими к идеальным для выкапывания. В этот период спутник находится на пике убывающей фазы, что положительно влияет на плоды. На Дальнем Востоке в первую очередь учитывается близкое расположение моря. Из-за этого в регионе повышенная влажность, заморозки наступают раньше. Съем урожая выполняют с середины августа до начала сентября. Согласно астрологии 17-18 августа 2020 года являются хорошими днями сбора картофеля.

На Сибири, например в Омске, Новосибирске и на Урале холода наступают рано, урожай собирают с середины августа и до начала сентября. В этих областях желательно в первую очередь ориентироваться на изменения погодных условий, нежели на Лунный календарь, однако там по нему выкапывать культуру рекомендуют 18-20 августа 2020 года, особенно если светило будет пребывать в знаке Тельца.

сроки сбора урожая картофеля

Теплый климат на юге России способствует раннему созреванию картофеля. В сезон его собирают более 2-х раз и первое время его желательно хранить в сухом прохладном месте. Первую уборку урожая совершают в конце июля. По Лунному календарю благоприятная для культуры убывающая фаза начинается 10 августа 2020 года и продолжается до 13 августа 2020 года.

сроки сбора урожая картофеля

Лунный календарь является инструментом, по которому выбирают благоприятные дни для выкапывания картофеля. Наряду с правильным уходом, своевременным поливом и терпением, процент здорового урожая вырастает в несколько раз.

Как правильно определить, что картофель созрел и готов к уборке: когда выкапывать картошку

Краткое содержание:

Когда пора убирать с грядок картофель, потому что он уже созрел, хорошо знают огородники. К этому времени ботва растения должна полностью высохнуть. Точного срока уборки этой огородной культуры нет. Это зависит от посаженого сорта. Прежде чем приступить к уборке урожая, следует оценить плотность шкурки картофелин, выкопав несколько кустов.

Срок уборки картофеля с грядок

Картофель, как и все остальные огородные культуры следует убирать в срок. Это поможет получить хороший урожай овоща, без которого невозможно сейчас представить стол, а затем и сохранить его в зиму. При этом срок варьируется достаточно в широком промежутке времени: от июля до сентября.

Многие огородники оттягивают время сбора картофеля, так как рассчитывают на то, что он достигнет максимально возможных размеров, а кожура его станет более прочной. Но если дотянуть до дождей. Это грозит порчей культуры.

Помимо того, что мало приятного копать сырую землю, так и клубням влага может нанести вред, приведя к преждевременному гниению. К тому же, обязательно выкопать картофель следует до наступления осенних заморозков, которые могут повредить клубни.

В средней полосе России выкапывать картофель начинают в августе и начале сентября, а в южных нужно успеть до заморозков. Но на сроки могут оказывать влияние, как местный климат, так и сорт растения. В это время убираются в основном среднепоздние (созревание 105-120 дней) и поздние сорта (созревание 120-140 дней).

Если картофель был посажен на майские праздники, а срок созревания ее до 60 суток, то приступать к уборке можно уже к концу июля. Это ранние сорта растения. Сажают их обычно в небольшом количестве, так как обычно клубни картофеля не являются крупными и долго не хранятся. При этом нужно обратить внимание на выбор сорта перед посадкой. Он должен успеть вызреть до наступления заморозков.

Признаки, созревшего картофеля

Существуют определенные признаки. По которым огородники ориентируются и понимают, что пора выкапывать картофель. У куста растения листья желтеют. А его стебель становится к созреванию клубней сухим. Земля же под таким кустом слегка приподнимается и покрывается трещинами. Обычно уборка картофеля проводиться в течение 3 недель после полного увядания ботвы.

Если подобные признаки появились, то можно пробовать копать картофель. Для начала же все-таки стоит выкопать несколько кустиков и оценить размер клубней. Они должны быть покрыты плотной кожицей, а картофелины должны с легкостью отделяться от куста. Если потереть поверхность клубня, шкурка с него не должна отшелушиться.

Если поспешить, и выкопать картофель рано, на нем будет несформированная, тонкая кожура. Такой корнеплод не будет долго храниться. Обычно такие картофелины употребляют в пищу летом.

Стоит отметить, что срок уборки зависит также от плодородности почвы. Если земля плодородная, а картофель еще и подкармливать и поливать, то срок уборки отодвинется на более позднее время, так как клубни продолжат свой рост. В сухой почве, они прекращают расти раньше.

После того, как картофель выкопан, ботву, оставшуюся на грядках нужно обязательно убрать. Она может стать рассадником болезней и вредителей. Сам же картофель перед тем, как отправить на хранение следует просушить и очистить от комков земли. Также, следует отбраковать поврежденные клубни, и употребить их в пищу как можно скорее. Хранят же картофель в сухом и прохладном месте, например, в подвале.

При подготовке публикации использовался источник https://www.1rre.ru/

Доброго здоровьица Вам!

Когда можно копать картошку: молодую и для хранения

Выкапывание картофеля – этап не менее важный, чем его посадка. От правильности действий и соблюдения сроков напрямую зависит и объем собранного урожая. Если начать уборку слишком рано, то картофель будет мелкий, храниться он будет плохо, да и использовать его в еду будет не слишком приятно. Если пропустить рекомендуемые сроки, то клубни могут начать гнить в земле. Они становятся легкой добычей для патогенных микроорганизмов. Но даже вовремя собранные клубни нужно должным образом обработать и правильно подготовить перед отправкой в хранилище. Мы расскажем вам обо всех нюансах, которые следует учитывать при уборке картофеля.

Уборка картофеля

Формирование у картофеля клубней

Формирование картофельных клубней происходит тогда, когда на кустах начинается цветение. У поздних сортов основное развитие картофеля начинается после опадания цветов, а у ранних сортов этот период приходится на момент распускания первых завязей. На начальном этапе развития картофель имеет очень скромные размеры, структура его водянистая, вкус выражен не слишком ярко. Но со временем клубни набирают массу, это продолжается до тех пор, пока вегетативные части куста остаются зелеными и здоровыми.

Картофель

Если ваши кустики поникли и начали желтеть, это свидетельствует о замедлении роста клубней. Их рост приостанавливается, но активизируются другие процессы. Они направлены на формирование плотной кожицы, которая продлевает срок хранения овощей. Как только ботва отмирает, картошку можно собирать, вкуснее и больше она уже точно не станет.

Читайте о том, как правильно сажать картошку и с какими удобрениями.

Когда можно начинать подкапывать молодую картошку

У каждого сорта свои сроки выращивания. Но молодую картошечку хотят как можно быстрее попробовать все огородники. Некоторые начинают подкапывать кусты уже через 6 недель после появления всходов на грядке. Но такой урожай вряд ли порадует своим вкусом. Опытные садоводы знают, что ориентироваться нужно на цветы – как только они опали, можно попробовать выкопать молодые клубни.

Цветение картофеля

Иногда эти сроки можно немного сократить, начав копать клубни уже на стадии цветения. Обычно таким образом огородники проверяют качество и степень зрелости будущего урожая, который уже начинает появляться. Для этого не нужно выкапывать весь куст целиком, достаточно подцепить лопатой его с разных сторон, аккуратно выбрать самые крупные картофелины, а маленькие обратно засыпать землей. Делать это нужно предельно осторожно, буквально наощупь, чтобы не повредить корневую систему. Лучше всего проводить пробное выкапывание в прохладную погоду, грунт должен быть достаточно увлажнен.

Формирование картофеля

Но сложность этой процедуры заключается в том, что некоторые новые сорта не цветут. Поэтому определить подходящий период выкапывания можно только в соответствии с примерными сроками:

  • Со сверхранних сортов картофеля собрать первый урожай можно уже через месяц после появления всходов.
  • С ранних – через 35-40 дней – именно столько времени проходит у обычных сортов до начала цветения.
  • С поздних попробовать картошку можно через 45-50 дней после появления всходов.

У цветущих сортов после начала цветения до увядания ботвы проходит примерно 4 недели для скороспелой картошечки и около 6 недель для позднеспелой.

Читайте о том, как избавиться от колорадского жука на картошке народными средствами и отдельно обо всех методах борьбы (в т.ч. как опрыскивать химией и биопрепаратами).

Чем опасны ранняя или поздняя уборка картофеля

Опытные огородники знают, что особенности хранения картофеля напрямую зависят от сроков его сбора. Если клубни были выкопаны рано, то и храниться они долго не смогут, будут портиться и вряд ли долежат до весны в первозданном виде. Кроме того, что они деформируются, портятся и вкусовые качества картошки, снижается концентрация питательных веществ.

Картошка не может зреть вне куста. Если собрать ее слишком рано, то она не успеет покрыться плотной шкуркой, а внутри клубня не сформируется необходимое количество крахмала. Это чревато тем, что при выкапывании и транспортировке картошка травмируется, внутрь попадают патогенные микроорганизмы, которые могут спровоцировать появление гнили.

Если собрать урожай раньше положенного срока, то не стоит ожидать его больших размеров и отличных качеств. Когда пробное выкапывание показало, что клубни еще не дозрели, нужно оставить их в земле для дозревания.

Но и затягивать с уборкой урожая тоже не стоит. Больше, чем положено особенностями сорта, клубни не станут. А вот сложностей доставят немало. После того, как ботва завянет и сгниет, найти посадки становится крайне сложно. Иногда делать это приходиться даже интуитивно. А такой способ выкапывания опасен тем, чту клубни можно повредить и перерубить лопатой или другим используемым инструментом.

Помимо этого, к концу сезона погода во многих регионах страны портится, часто идут затяжные дожди. Собирать урожай в таких условиях крайне нежелательно, ведь выкопанные клубни должны обсохнуть и подышать. Лучше всего, когда это происходит на свежем воздухе. Долго просидевшая в сырой земле картошка теряет свои вкусовые качества и становится уязвимой для различных грибков и бактерий. Сухая почва тоже не добавляет пользы клубням, они начинают терять влагу изнутри, становятся мягкими и пористыми. Такой урожай не сможет долго храниться даже при соблюдении всех необходимых условий.

Когда копать картофель на хранение

Для тех регионов, которые расположены в средней полосе, сбор урожая традиционно начинается с последних дней августа и продолжается до первой половины сентября. Данные сроки не являются строгими, они зависят от нескольких факторов, к которым относится время высадки, вид сорта, погодные условия и т.д.

Для любителей молодой картошечки подойдут скороспелые сорта. Выкапывать урожай можно уже в конце июля, но такая картошка не сможет долго храниться, ее желательно сразу съедать.

Поздние сорта сажают для того, чтобы оставить урожай на зимнее хранение. Собирать его рекомендуется с первых недель сентября и до окончания месяца. Важно учесть, чтобы срок созревания был не меньше 110 дней.

Огородники, которые много лет занимаются выращиванием картошки, умеют определять сроки выкапывания по разным признакам. Но если вы еще не можете точно сориентироваться, то обязательно учитывайте сортовые характеристики, погоду и климат, особенности грунта и ухода.

Совет! Если вы не уверены, можно ли уже выкапывать картошку на хранение, проведите тест. Выкопайте два-три куста с ботвой разной степени усыхания. Если окажется, что шкурка на всех клубнях плотная и не висит как лохмотья, а тем более если большая часть картофелин уже отделилось от куста, то урожай можно собирать. А вот если кусты с еще зеленой ботвой показались незрелыми, их лучше пока оставить, как правило, до второй-третьей декады сентября.

Когда копать картошку в зависимости от сорта

Для каждого сорта производители заранее определили сроки выкапывания, которых нужно придерживаться для получения хорошего урожая:

Сорт картофеля Кол-во дней с момента появления всходов до созревания*
Ультраранний (Сорокодневка) 40-50
Ранний 55-70
Среднеранний 75-90
Среднеспелый 90-100
Среднепоздний 105-120
Поздний 120-140

*Если вас интересует, сколько растет картошка от посадки до урожая, то прибавьте к указанным срокам еще 10-14 дней.

Чтобы добиться оптимальных сроков уборки урожая делайте соответствующие заметки, отмечайте время посадки и дату появления первых всходов. Все приведенные выше показатели относительны, они могут меняться в большую или меньшую сторону в зависимости от региона, погоды, качества грунта. Даже если вам кажется, что картошка может еще «посидеть» в земле, выкопать ее нужно до того, как появятся первые заморозки.

Когда копать картошку в зависимости от региона

В нашей стране погодные условия напрямую зависят от регионов, поэтому один и тот же сорт картофеля в них может выкапываться в разные сроки.

  • На юге России урожай начинают собирать раньше. Иногда уже в конце июля пробное выкапывание показывает зрелые и большие клубни. Их можно начинать собирать и отправлять на хранение. Но чаще всего огородники из южных регионов начинают масштабную копку в первых числах августа.
  • Для жителей средней полосы самым оптимальным временем для сбора картофеля считается период со второй половины августа до второй половины сентября.
  • Сибиряки и уральские садоводы выкапывают картофель в августе, очень редко это можно сделать в сентябре, все зависит от погодных условий.

Когда копать картошку в зависимости от погоды

К концу периода созревания картофеля нужно начинать следить за прогнозом погоды. Заниматься сбором урожая желательно в сухой солнечный день. Такие клубни будут храниться дольше, а их вкусовые качества не испортятся. Кроме того, копать сырую землю гораздо сложнее, да и место для выкладывания картофеля должно быть сухим, носить ведра и мешки сразу в помещение не очень удобно и тяжело.

Если прогноз погоды неутешительный, дожди затянулись, а сроки поджимают, то ожидание может пагубно сказаться на картофеле. Если клубни перележат во влажной земле, то их лежкость станет хуже. Поэтому выкапывать в дождь будет лучшим решением, чем оставлять урожай в земле на неопределенные сроки.

Когда не стоит убирать картофель

Вкусовые качества картофеля напрямую зависят от содержания в нем внутреннего сока. Если влаги слишком много, то он становится водянистым и безвкусным, долго пролежать на хранении он не сможет.

Именно поэтому все огородники стараются придерживаться рекомендаций Лунного календаря. Когда спутник земли заходит в созвездия Рыб или Девы, начинается приток жидкости, из-за чего сбор урожая лучше перенести.

После дождливого дня или ночи при благоприятных прогнозах синоптиков лучше повременить с выкапыванием. Сырая земля будет липнуть к садовому инструменту, на клубнях тоже останутся комки грунта. Для облегчения процесса копки желательно выждать 2-3 дня после ливней или града, именно столько времени понадобится для просушивания клубней внутри грядки.

Благоприятные дни для сбора урожая картофеля в 2020-2021 году

Эффективность рекомендаций Лунного календаря давно доказана. Его используют огородники по всему миру, это помогает не только удачно высадить культуру, но и собрать с нее богатый урожай. Для сбора картофеля также есть благоприятные и не очень подходящие дни, которые зависят от фазы Луны:

Луна и картофель

Когда можно выкапывать картошку в 2020-21 году согласно Лунному календарю:

Месяц Сорт 2020 2021
Июль Ранний 17,

с 22 по 25,

с 29 по 31

11,12

с 20 по 25,

с 28 по 30

Август Среднеранний и средний

с 8 по 14, с 17 по 19,

31

1,2, с 27 по 29,

Сентябрь Среднепоздний и поздний

с 3 по 5, c 8 по 15

с 14 по 16, с 23 по 26

Влияние знаков Зодиака

Огородники, которые давно признали эффективность использования Лунного календаря в помощи проведения садовых работ, знают, что не только Луна может влиять на растения, но и Знаки зодиака. Чтобы пройти один зодиакальный знак Луне потребуется около двух суток. На каждом этапе показатели плодородности для конкретного периода будут разными. Это стоит учитывать, планируя выкапывание картофеля.

Уборка картофеля по календарю

Когда лучше копать картошку по знакам зодиака:

  • Луна проходит через Козерога, Овна и Льва – собранный в этот период урожай сможет долго храниться и сохранит все свои полезный свойства.
  • Луна находится в Рыбах или Деве – в данный период нельзя проводить никакие работы по сбору урожая, он будет подвержен гнили, не сможет долго пролежать и быстро заплесневеет

В таблице ниже представлены периоды убывания Луны и Знаки зодиака, в которых она в это время находится:

Июль Август Сентябрь
Убывающая Луна Знак Зодиака Убывающая Луна Знак Зодиака Убывающая Луна Знак Зодиака
15-16 Козерог 15-16 Водолей 15-16 Рыбы
16-18 Водолей 16-19 Рыбы 16-18 Овен
18-20 Рыбы 19-22 Овен 18-21 Телец
20-21 Овен 22-24 Телец 21-22 Близнецы
22-24 Телец 25 Близнецы 23-25 Рак
24-27 Близнецы 25-27 Рак 25-27 Лев
27-28 Рак 27-29 Лев 27-28 Дева

Можно ли определить по внешнему виду картофеля сроки уборки

Те огородники, кто много лет занимается посадкой картофеля, практически безошибочно могут определять сроки начала сбора урожая. Для этого им достаточно просто посмотреть на куст. Если его вегетативные части начали желтеть, вянуть и подсыхать, то можно с уверенность говорить о том, что клубни в грядке уже достаточно созрели. Чтобы проверить правильность сделанных выводов можно выкопать один куст и посмотреть на качество продукта. Если клубни большие, упругие, а кожура на них плотная, значит можно приступать к копке.

Но есть среди картошки такие сорта, которые выбиваются из этого правила. Их ботва не желтеет и продолжает зеленеть даже после того, как ее клубни достаточно поспеют. Хорошо, если о данной особенности вы знаете заранее. Тогда вам достаточно знать точные сроки созревания, которые предусмотрены селекционерами. Если вы наблюдаете закладывание семян, которое происходит после цветения, то можно начинать проверять урожай на готовность к сбору. Обычно у таких сортов и надземная и подземная части зреют в одно и то же время.

Как копать картошку

Выкопанные клубни слегка очищают от налипших комьев земли и складывают в любую подходящую емкость. Это могут быть ведро, мешок или корзинка. Некоторые огородники расстилают на земле пленку и отправляют весь урожай туда, чтобы позже заняться сортировкой, а кому-то удобнее делать это сразу, распределяя клубни разных размеров по разным мешкам. Заранее продумайте и подготовьте место, где картофель будет лежать на просушивании, туда нужно относить емкости по мере их наполнения картофелем. Только не стоит складывать урожай в теплицу, с него в грунт может попасть фитофтора, которая заразит будущие посадки.

Корзина и картофель

Если ваш участок большой и картошки на нем посажено много, то сразу сортировать клубни будет очень сложно и долго. Поэтому лучше оставить их там, откуда они были выкопаны. Это не только поможет сэкономить время, но и позволит оценить урожайность с разных сортов и частей участка. В хорошую погоду всю картошку можно оставить лежать на земле, она подсохнет на солнышке, а вы неспешно отберете клубни нужных размеров на хранение и на следующую посадку.

Важно! Клубни будут храниться дольше, если в процессе сбора их меньше тревожили. Не нужно перекладывать их с места на место, переворачивать и перемешивать.

Совет по сохранности картофеля

В сухую погоду и засуху рекомендуется оставить картошку для подсыхания на свежем воздухе на пару часов. Для южных регионов это время можно сократить до 1 часа. Если погода стоит солнечная и слишком жаркая, то держать картофель открытым долго не стоит, на нем могут появиться пятна солнечных ожогов, а внутренность начнет чернеть.

Нужно ли перед уборкой обрезать у картофеля ботву

Многие огородники рекомендуют скосить всю ботву над поверхностью земли перед началом сбора урожая. Проводится это мероприятие примерно за 7 дней до начала срока. Но ошибочно считать, что делается это для роста клубней. На самом деле, такая мера помогает картофелю быстрее нарастить плотную кожицу. Делается это только тогда, когда наступает время выкапывания, а ботва еще не пожухла.

Обрезка ботвы картофеля

Еще одной причиной, по которой рекомендуется проводить обрезку, является риск заражения фитофторой. Признаки заболевания могут проявиться на листьях, а позже перейти и на клубни. В таком случае куст срезается и сжигается, чтобы избежать распространения заразы. Если выкапывать картошку еще рано, то в таком состоянии она еще около 3 недель сможет пролежать в земле без потери вкусовых качеств.

На самом деле, удалить (оборвать) всю ботву нужно только при автоматизированном сборе картошки. Листья и стебли будут попадать внутрь механизма, что увеличит время работы. Во всех остальных случая она завянет сама.

Чем лучше копать картошку: лопата, вилы, мотоблок

Каждый огородник сам для себя определяет инструмент, который будет использовать для сбора урожая. Для масштабных посадок можно использовать механизированные технические устройства.

Для среднестатистических огородов будет вполне достаточно лопаты или вил. У них обоих есть достоинства и недостатки применения.

  • Вилами проще всего собирать урожай с тех грядок, где земля сырая и тяжелая. Но тогда возникает риск повреждения клубней, с глубокими проколами они не смогут храниться и должны сразу употребиться в пищу.
  • Лопата идеально подходит для работы с сухим песчаным грунтом. Работу нужно проводить аккуратно, чтобы не подрезать картофель снизу. Особенно это актуально там, где урожай выдался обильным. Небольшие порезы смогут подсохнуть, ранка затянется, и поврежденный клубень можно отправлять на хранение. При правильных условиях он не испортится, но съесть его нужно будет в первую очередь.

Выкапывание картошки не требует каких-то специальных знаний и навыков. Удобнее всего делать это по рядам. Каждый куст поддевают лопатой или вилами, тянут его за ботву и вытаскивают наружу. После этого отряхивается земля, и снимаются клубни. Лунку вручную нужно проверить, не осталась ли там часть урожая. После этого картошка отправляется в подготовленную емкость. Ботва складывается в кучу и сжигается.

Если ваш участок под картошку имеет внушительную площадь, то собирать клубни лопатой будет сложно и утомительно. Обычно к этой работе приступает вся семья, но не у каждого есть такая возможность. Поэтому лучше заранее позаботиться о поиске мотоблока. С ним работа пройдет гораздо быстрее, на выкапывание уйдет не больше двух дней.

Картофелекопалки

Работа мотоблока должна проводиться при полном отсутствии ботвы. Ее можно срезать непосредственно перед выкопкой, но лучше сделать это за несколько дней, чтобы стебли подсохли. Иногда возникает необходимость избавиться от ботвы и за 20 дней до уборки картофеля, например, при появлении признаков фитофтороза на листьях.

Для глинистых почв мотоблок должен иметь специальный плуг. В остальных случаях будет достаточно обычной картофелекопалки. Лучше заранее еще на стадии посадки определиться с тем, какой инструмент вы будете использовать. Если это будет однозначно мотоблок, то и сажать картошку в грунт нужно с проходом через ряд. Также убирать картошку можно с помощью минитрактора.

Читайте о том, как сделать самодельную картофелекопалку, там же вы найдете обзор покупных моделей с ценами (к мотоблокам Нева, Ока, Каскад и др., тракторам Русич, Чувашпиллер и др.).

Мистер Дачник советует: как подготовить картофель к хранению

Наш портал https://mrdachnik.com рекомендует: все выкопанные из земли клубни перед хранением необходимо просушить. Если позволяет погода, то можно оставить их на улице. Картофелю достаточно двух часов, чтобы подсохнуть. Если погода жаркая и солнце очень активное, это время можно сократить до 1 часа. Под действием солнечных лучей картошка может начать зеленеть. Но если речь идет о той части урожая, которая будет использоваться для посева на следующий сезон, то ей данный факт не страшен.

Хранение семенного картофеля

Если идут дожди, то заранее продумайте место для просушивания картофеля. Это должно быть хорошо проветриваемый участок, защищенный навесом.

На следующем этапе весь картофель сортируют. В первую очередь отдельно откладываются те плоды, которые были повреждены во время выкапывания или имеют признаки болезней. Их желательно убирать еще на стадии копки.

После того, как картофель просох, убирать его сразу в погреб не рекомендуется. Желательно дать ему 2-4 недели, чтобы полежать в сухом месте. Дело в том, что в первый месяц после сбора картофель продолжает дозревать. Его кожица грубеет, вкус улучшается, ранки от небольших повреждений затягиваются. В это же время прогрессируют заболевания, которые вы могли не заметить на этапе сортировки. От одного зараженного клубня может погибнуть большая часть собранного урожая. Так что, если вы хотите повысить лежкость картошки, не игнорируйте данный этап. Главное, создайте подходящие условия во временном пункте – температура там должна быть +15…+16 °C, а уровень влажности – 90-95%.

Хранение в подвале

После того, как картофель полежал, его можно отправлять на постоянное хранение. Лучше всего, если у вас для этого оборудован подвал, погреб или подпол. Клубни, отложенные на семена, желательно сложить отдельно от тех, которые будут использоваться для еды. Процесс закладывания картофеля в хранилище лучше не растягивать, а сделать это в один день.

Небольшая хитрость – мыть картофель перед отправкой на хранение не стоит. Безусловно, пользоваться им будет приятнее, но вот срок лежкости сильно сократиться. В процессе мытья может повредиться кожица, а внутрь попадет инфекция. И вместо аккуратного чистого картофеля вы зимой получите черную гнилостную массы. Поэтому всю излишнюю землю очищать нужно только на стадии выкапывания, если она слишком глинистая и отходит плохо, оставляйте, как есть, картофелю это не навредит.

Важно! Качество урожая зависит не только от выбранного сорта и условий выращивания, очень важно соблюдать рекомендуемые сроки выкапывания. Если вы точно знаете название используемого сорта, то сможете верно рассчитать рекомендуемые сроки сбора урожая. При этом не забывайте учитывать погодные условия. Правильно выкопанная и подготовленная для хранения картошка сможет храниться до самой весны, не деформировавшись и не потеряв своих свойств.

Способы хранения картофеля дома и в погребе

Это не секрет, но для зимнего хранения лучше выбирать поздние или среднепоздние сорта. Ранний картофель не сможет пролежать долго, съесть его нужно в первые 2-3 месяца после сбора. Не стоит сразу же закладывать картофель в погреб, так как клубни будут подвержены резкому перепаду температуры и могут потерять во вкусе. Лучше всего постепенно понижать температуру, адаптируя урожая к будущим условиям зимовки.

Хранение свеклы и картофеля

Самым оптимальным температурным режимом для хранения овощей считается влажность в 85 % и температура +2…+5 °C. Когда воздух в погребе слишком сухой, то клубни начинают терять жидкость и подсыхать. В таком случае разместите там емкости с водой. Если же влажность, наоборот, завышена, то возникает риск развития гнили. Для профилактики ее появления рядом с картофелем ставят ящик с древесным углем, по мере его отсыревания содержимое периодически меняют. Опытные огородники перекладывают ряды картофеля свеклой. Если в помещении есть риск промерзания, то урожай необходимо дополнительно накрыть еловыми ветками или сухой соломой. Защитить от грызунов картошку помогут сетки с мелкими отверстиями.

Не нужно хранить картошку рядом с другими овощами, если это не свекла.

Если нет возможности хранить урожай в погребе, то можно поместить его на утепленную лоджию. В этом случае клубни выкладывают в ящики с отверстиями для проветривания, перестилают слои газетой и накрывают теплым одеялом или старыми куртками.

Для еды картофель лучше хранить в холодильнике на полке для овощей.

Подробнее читайте в статье, как и где хранить картофель: сроки, методы, ошибки.

Когда полоть картошку перед копкой

Картофель, как и все остальные посадки, необходимо своевременно пропалывать, чтобы снизить риск заболеваний, которые переносят вредители.

Прополка картофеля

На небольших участках прополка осуществляется вручную, на масштабных плантациях можно использовать механические или химические средства.

Как правило, удалять сорняки с грядок картофеля нужно не менее двух раз за сезон:

  • Первая прополка проводится, когда ростки достигают 4 см в длину. Это происходит примерно через 3- 4 недели после высадки.
  • Второй раз удалять сорняки рекомендуется после того, как стебли картошки поднимутся на 20- 30 см от земли.

Обычно прополка картофельной грядки совмещается с процедурой окучивания. Но если в землю высаживались непророщенные клубни, то сорная трава может забить грядку до того, как на ней появятся первые всходы. В таком случае нужно вручную освободить посадки от сорняков.

Вторая прополка должна проводиться до того, как на кустах появятся первые цветы. Как только картофель зацветет, уход за ним сводится до минимума.

Выбирая инструмент для прополки, нужно ориентироваться на размер участка, собственные силы и возможности.

Прополка мотоблоком

Весь используемый садовый инструмент можно условно разделить на несколько групп:

  • Ручной простейший инструмент, к которому относятся мотыга, тяпка, плоскорез и т.п.
  • Мотоблок.
  • Культиватор.

Чем подкормить картофель летом и после уборки урожая

Грядки для картофеля лучше начинать готовить заранее. Но если по каким-либо причинам удобрения весной внести не удалось, то может возникнуть дефицит питательных веществ. Он скажется на росте кустов. В таком случае подкормки можно проводить на этапе формирования культуры, но делать это рекомендуется в первую половину лета. В противном случае удобрения вызовут обильный рост ботвы, а клубни будут формироваться медленно.

Все работы, связанные с удобрением посадок, необходимо проводить после полива или дождя.

Корневые подкормки летом

Первый раз подкармливать картофель необходимо до проведения первого окучивания.

Оно нужно в том случае, когда кустики растут слабыми и имеют бледный окрас. Можно использовать разные виды удобрений:

  • Аммиачная селитра или мочевина (1ч.л) смешиваются с перегноем (1,5ст). Этого количества хватит на 1 метр посадок.
  • По 3 г суперфосфата и сернокислого калия необходимо смешать с 2 г мочевины (можно заменить аммиачной селитры) и добавлять под каждый картофельный куст.
  • В 10 л воды развести 1 ст.л мочевины или 20 г аммиачной селитры. На одно растение уходит 0,5 литра раствора.
  • 1 л перепревшего коровьего навоза (коровяка) разбавить 10 л воды и использовать для полива междурядьев.
  • Настой куриного помета, разведенный в пропорции 1:1, используется для полива борозд между рядами.
  • 10 г сухого помета или 10 г нитрофоски добавить под каждый картофельный куст.
  • В землю под куст добавить по 2 горсти перегноя.
  • Полить посадки настоем из сорняков.

Вариантов подкормок очень много, все они дают хороший эффект и улучшают рост посадок. Каждый огородник может выбрать свой исходя из наличия требуемых ингредиентов.

Вторая подкормка проводится на стадии формирования бутонов, ее действие направлено на ускорение процесса цветения.

Хранение золы

Для этого понадобятся калийные удобрения:

  • Каждый метр посадок подкармливается смесью из 3 ст. л. золы и 1 ч. л. сульфата калия.
  • Для обработки 10 кв.м потребуется 10 л воды, в которых необходимо развести 30 г сульфата калия.
  • 2 горсти пепла и столько же земли смешиваются между собой и высыпаются под каждый куст.

Третий раз подкармливать картошку нужно в период активного цветения, чтобы помочь клубням расти и развиваться. Для этого можно использовать следующий рецепт раствора:

  • В 10 л воды разводят 1 ст коровяка и 2 ст.л суперфосфата. На каждый куст расходуется по 0,5 л настоя.

Внекорневые подкормки летом

Хорошую эффективность показали и внекорневые варианты подкормок, которые проводятся путем опрыскивания листьев. Таким способом питательные смеси попадают непосредственно на куст, быстро всасываются и начинают работать, активизируя обменные процессы в сосудистой системе.

Азотно-калийное подкормка

Проводить такую подкормку можно не раньше чем через две недели после появления всходов. Готовится раствор путем добавления в 10 л воды 200 г мочевины, 300 г монофосфата калия и 5 г борной кислоты. При желании можно добавить 1 г любого микроэлемента, например, марганца, меди или бора. Повторная обработка, если это необходимо, проводится через две недели после первой. Продолжать удобрение кустов можно до начала цветения, соблюдая двухнедельный интервал.

Любители органических подкормок могут опрыскивать картофель настоем из переброженной сорной травы или раствором гуматов.

Фосфорная подкормка

Чтобы поддержать клубни, ускорить их развитие и активизировать образование крахмала проводят опрыскивание раствором из 10 л теплой воды и 20 г суперфосфата, который настаивался в течение двух дней. Делается это по окончанию цветения кустов. Для одной сотки хватит 1 литра удобрения.

Удобрение картофеля под зиму

Лучше всего начинать подготовку грунта к посадкам уже осенью. Весной до этого не всегда доходят руки, да и некоторые виды удобрений должны «посидеть» в земле, чтобы трансформироваться в легко усвояемые формы, например, суперфосфаты.

Даже навоз должен полежать в земле, чтобы успеть как следует попреть, сразу в лунку перед посадкой его не добавлять нельзя.

Очень благодарно картофель откликается на органику в земле. Осенью желательно участок для картофеля перекопать, добавив на каждый квадратный метр по 5-10 кг свежего навоза или перегноя, а также 30 г суперфосфата и 15 г сульфата калия.

Сидераты

Если в вашем распоряжении нет ни перегноя, ни навоза, то на помощь придут сидераты. Ими в конце сезона засаживается вся грядка, до наступления критичных холодов они еще успеют вырасти, а весной их органические останки окажутся в грунте и станут отличной подкормкой. Для картофеля в качестве сидерата отлично подойдут любые крестоцветные растения, например, масличная редька. В промышленных масштабах поле из-под картофеля засеивают рожью, она также идеально подходит в качестве органического удобрения картошки.

Для любителей минеральных удобрений есть вариант подкапать в каждую сотку по 2 кг сульфата калия и 1 кг суперфосфата.

сроки уборки урожая картофеля на хранение

Чтобы насладиться обильным урожаем и приберечь уникальные витамины, необходимо правильно ухаживать за растительной культурой. Сроки выкапывания картофельных клубней нужно определить особенно тщательно.

Если поспешите, плоды довольно быстро испортятся из-за того, что их кожура станет тоньше. Опоздаете — они будут гнить и промерзать изнутри.

О последствиях дождей и ливней говорить и вовсе не приходится. «Золотая середина» в данной ситуации играет ключевую роль.

Чтобы не совершить ошибку, воспользуйтесь лунным календарем и выясните, какие климатические особенности региона могут повлиять на урожай. Рассчитать такие закономерности несложно.

Когда копать картошку

Когда копать картошку после цветения в августе

Учитывая, что клубни картофеля вызревают в знойную погоду, а поливы при этом должны быть сведены к минимуму.

Дата сбора урожая выпадает на первые 10 дней августа. Температура воздуха должна равняться 14-15 градусам, чтобы картофель быстро просушился.

Когда копать картошку

Обязательно уделите внимание рекомендациям и прогнозам синоптиков. Если близятся долгие дожди, созревание плодов желательно ускорить, прежде чем они начнут гнить от обилия влаги.

Что влияет на сбор урожая

На вызревание картофеля влияют различные факторы. На них нужно обратить внимание, чтобы повысить плодоносность при возможности.

Сорта. Варьируются от сверхранних до поздних. Тут крайне важно учесть климатические особенности региона. Если заморозки могут наступить раньше выцветания картофеля, от посадки лучше отказаться.

самые вкусные сорта картофеля

Стоит отметить, что в жарких условиях и без поливки растение выцветает быстрее. Если летняя пора ознаменовалась наступлением ливней, созревание клубней займет больше времени.

Плодородность почвы. Чем плодороднее и увлажненнее почва, тем дольше созревает культура. Плоды при этом оказываются крупными. Если вы используете качественные удобрения, сбор урожая желательно начать позже.

Прекрасные «предшественники» для картофеля ‒ зерновые (пшеница, кукуруза), бобовые (чечевица, горох, фасоль) и многолетние культуры (алоэ).

сроки выкапывания картошки

Азотными веществами не следует злоупотреблять. Кроме того, посадочный материал обязательно должен быть обеззаражен, чтобы растение невосприимчиво к возникновению болезней и влиянию вредителей.

Дата сбора картофеля по лунному календарю и регионам

Необходимо сделать акцент на положение спутника, прежде чем собирать урожай.

1. Растущая луна. Данный временной период знаменуется обилием полезных веществ, содержащихся в растениях. Выкапывать картофель рекомендуется в это время, если плоды не предназначены для долгого хранения.

луна

2. Убывающая луна. Культуры становятся более устойчивыми к инфекционным заболеваниям и воздействию вредителей. Урожай желательно собирать, если планируется его длительное хранение.

Выкапывать картофель требуется в сухую погоду. Сорта ранней спелости созревают к началу июля в южных районах, к середине августа — в северных. Среднеспелые и позднеспелые культуры собирают в сентябре.

самые вкусные сорта картофеля

Чтобы проверить спелость, надо выкопать посаженные кусты. Если корнеплоды от них отделились, пришло время собирать урожай.

Наиболее благоприятные дни:

  • в июле — 5-8, 11-18;
  • в августе — 4, 8-14, 17-18;
  • в сентябре — 4-10, 14-15.

В северной части Средней полосы заморозки могут начаться в середине сентября. Разумеется, урожай необходимо собрать до этого времени. Позднеспелые сорта опытные дачники не всегда использую, предпочитая среднепоздние (Победа, Альтаир) и ранние (Беллароза, Розара).

На юге Средней полосы заморозков стоит ждать в начале октября. Климатические условия здесь наиболее щадящие, поэтому отдавать предпочтение можно любым сортам картофельной культуры. Дачники в основном выбирают ранние (Клеопатра) и среднеранние (Кардинал, Резерв). «Фавориты» среди среднепоздних видов ‒ Моцарт, Победа, Голубизна.

В южных регионах России акцент делается не на похолодание, а на летний зной. С середины июля температура начинает значительно повышаться, и плоды перестают развиваться. Желательно выбирать среднеранние и ранние сорта.

алена сорт картофеля

В Крыму холодов можно дождаться лишь в октябре. Здесь ключевую роль играет засушливый климат, поэтому приобретать рекомендуется ранние сорта картофеля, устойчивые к жаре (Крымская роза, Лаура, Ароза). Их плодоносность повышена: урожая можно дождаться в июне и конце сентября.

В уральских и сибирских регионах России заморозков ждут в середине сентября. После июльской засухи и августовских ливней это настоящая «встряска» для растительной культуры. Ранние и среднеранние сорта невосприимчивы к перепадам температуры, а потому востребованы здесь достаточно давно.

Сроки уборки урожая для зимнего хранения

Как упоминалось выше, срок уборки урожая зависит от климатических условий региона и сорта картофеля.

Массовый сбор урожая обычно выпадает на период с 8 по 20 сентября.

Когда копать картошку

Требуется подождать, пока ботва засохнет, а клубни окончательно созреют. Если рассада еще зеленая, попробуйте ополоснуть ее медным купоросом, а спустя неделю начинайте выкапывание. Погода должна быть сухой и солнечной.

Способ сбора плодов каждый выбирает самостоятельно. После процедуры уборки нужно просушить клубни на плотной ткани в течение 3-х часов. Рассортируйте картофель, отделите крупные «уроженцы» от мелких.

Если не хотите отбирать его по сортам, отдайте предпочтение семенной культуре. Ее надо сполоснуть в водном растворе с добавлением марганцовки и просушить при комнатной температуре.

обработка картошки марганцовкой

Хранить собранные плоды надо в слабо освещенном и прохладном месте, предварительно остудив. Использовать при этом желательно ящики или специальные контейнеры.

Если есть риск возникновения фитофтороза, тщательно промойте клубни в водном растворе с марганцовкой, обработайте Фитоспорином и высушите.

Признаки созревания картошки для выкапывания

Поскольку время сбора урожая у различных сортов различается, внимание необходимо обращать на внешние изменения клубней. Количество дней после посадки ‒ к сожалению, не всегда удачный ориентир.

Когда куст начинает вызревать, ботва и листья засыхают, а стебель оказывается твердым. Кожура всегда плотная и не шелушащаяся. Клубни должны легко отделяться от стеблей.

Когда копать картошку

Если картофель является недозревшим, он будет наиболее восприимчив к заболеваниям и воздействию вредителей. Соответственно, о зимнем хранении придется позабыть.

Лопата, вилы или мотоблок — что лучше использовать для выкапывания

Применение лопаты и вил. Классический и не самый удачный способ. Запасаясь лопатой/вилами и ведрами для плодов, умелый дачник проводит огромное количество времени на собственном участке.

На это уходят все силы, несмотря на незатейливую тактику выполнения. Лопатой нужно «залезть» под куст, перевернуть его, и поместить клубни в подготовленные емкости выбрав их руками.

Когда копать картошку лопатой

Отдав предпочтение вилам, можно немного упростить задачу. Применять их непривычно, однако шанс собрать не поврежденный картофель возрастет.

При помощи мотоблока.

Довольно востребованное техническое новшество, помогающее снизить интенсивность нагрузки на огородника. Устройство выкапывает плоды, и остается лишь их собирать.

Достаточно просто и не энергозатратно, причем такой способ выбирают в основном для больших участков. Перед тем, как начать процедуру, требуется совершить подготовку (уборка ботвы).

Когда копать картошку

Мотоблок можно использовать только через 3 дня. Есть, правда, одна особенность: оборудование действительно эффективно, но лишь в случае, если оно применялось и при посадке.

Если вы сажали картофель вручную, то и собирать придется таким же образом, иначе клубни попросту будут повреждены.

Подготовка картофеля к хранению

За две недели до выкапывания плодов необходимо обязательно срезать их ботву. Это ускорит дозревание, к тому же клубни не повредятся при непосредственном сборе урожая (осуществлять в сухую и ясную погоду).

Приобретенный в магазине или уже выкопанный картофель надо тщательно высушить. Ни в коем случае не оставляйте его на солнце дольше, чем на 3 часа, иначе плоды позеленеют.

Растительную культуру нужно отнести в хорошо проветриваемое место (сарай, дом).

сроки выкапывания картошки

Когда картошка просушится, переберите ее. Не забывайте о том, что гнилые и поврежденные клубни для долгосрочного хранения не подойдут.

Испорченные плоды не должны находиться рядом с «хорошими». Идеальный вариант для хранения ‒ картофелины средних или крупных размеров, как следует высушенные и лишенные повреждений.

Это весьма важная процедура, определяющая дальнейшую сохранность урожая. Если год выдался не слишком плодоносный, не поддавайтесь соблазну и не выбирайте картошку «с изъянами».

Желательно провести сортировку клубней по сорту, величине, наличию дефектов. Внимательность превыше всего. Наслаждаясь витаминами в холодную пору, вы себя за нее поблагодарите.

Когда выкапывать картофель на хранение в 2019 году: сроки

Правильные сроки сбора картофеля играют важную роль в технологии его культивирования. Любое колебание в какую-либо сторону (раньше или позже срока) может привести к ощутимой потере объёма продукции и её непродолжительной лёжкости, поэтому массовая копка должна начинаться лишь тогда, когда есть уверенность, что урожай достаточно созрел. Статья расскажет, как можно понять, что пришла пора копать созревшие клубнеплоды, какие методы уборки лучше всего подходят и как сохранить собранную продукцию.

Чем опасна несвоевременная уборка урожая картофеля

Сроки сбора картофеля стоит рассчитывать особенно скрупулёзно — промахнувшись с этим на 2-3 недели, вы рискуете лишиться всего урожая. Чрезмерно ранняя уборка клубней способствует тому, что они годятся для пищи лишь на протяжении короткого времени: их кожура слишком тонкая, способна терять целостность, поэтому во время раннего сбора и последующего хранения клубнеплодов часть их начнёт загнивать из-за полученных механических повреждений.

Эти картофелины можно назвать «бомбой замедленного действия» в месте их хранения, поскольку плесень и гнилостные процессы, начавшиеся в них, будут распространяться на весь запас овощей. Также не стоит затягивать с уборкой клубнеплодов до середины осени, надеясь на то, что чем дольше урожай пролежит в земле, тем плотнее стане кожура, а клубни подрастут ещё больше.

Во-первых, выборка картофеля в сырое и дождливое время не даст урожаю как следует просохнуть, поэтому извлечённый из мокрой земли запас овощей будет впоследствии загнивать. Во-вторых, ботву картофеля уже будет сложно найти на грядках, поскольку к тому времени она уже будет полностью высохшая или сгнившая — поэтому есть опасность найти не все кусты, что может привести к частичной потере урожая. Знаете ли вы? Учёные из НАСА совместно с селекционерами из Перу в 2017 году провели успешный эксперимент по выращиванию картофеля в условиях, приближённых к марсианским, доказав, что эту культуру в будущем можно будет с успехом выращивать на красной планете.

Когда лучше копать картошку на зиму в 2019 году

Урожай картофеля начинают собирать, когда высохнет ботва, а клубни приобретут плотную кожицу. В зависимости от сорта картофеля и климатических условий картофель начинают копать примерно с середины августа до конца сентября.

Специалисты поясняют, что сроки уборки картофеля должны быть самыми оптимальными, так как слишком ранние сроки приводят к недобору урожая, а слишком поздние — к его подмораживанию.

Сроки уборки естественно зависят от погоды и конкретного региона, а также от сроков посадки и биологических особенностей выращиваемых сортов. Ранние сорта убирают в июле — начале августа, среднеранние — в августе. Среднеспелые и среднепоздние сорта — в конце августа — сентябре.

К примеру, картошку в средней полосе России выкапывают в конце августа или в начале сентября в зависимости от сорта. А в Благовещенске, Хабаровске и в южных областях Дальнего Востока РФ начинают копать картошку в начале сентября.

На Урале и Сибири — время ориентировочно схожее, но там больше оглядываются на утренники и, как только первый сильный утренник «побьет» ботву, следует немедля, приступать к уборке. Иначе подмороженная картошечка будет храниться крайне плохо.

А в Южной Сибири время копать сорта среднепоздней и поздней картошки перепадает на весь сентябрь.

Так, что для разных районов РФ существуют свои особенности, и что хорошо для Центральных районов России, не подойдет Сибири.

Когда копать картошку по лунному календарю: благоприятные дни в 2019 году

Определить благоприятные дни уборки можно по фазам Луны и нахождению ее в определенных знаках зодиака.

Урожай, предназначенный для переработки и хранения, выкапывают на убывающей Луне. В это время активность микроорганизмов угасает, что положительно влияет на хранение овощей.

Благоприятные дни для сбора клубней:

Месяц Число
Июль 14, 15, 23, 28.
Август 2, 3, 6, 7, 10, 11, 29, 30.
Сентябрь 5- 8, 26, 30.

Неблагоприятные дни для сбора клубней:

Месяц Число
Июль 3, 4, 6, 30, 31.
Август 17, 18, 26.
Сентябрь 13, 14, 23, 24.

Признаки готовности

Самым проверенным и надежным ориентиром, который точно укажет, что картофель пора выкапывать, является внешней вид его ботвы. Когда она полностью увянет и засохнет, а, следовательно, вместе с ней остановится и рост клубней, можно приниматься за уборку. После отмирания ботвы у вас есть примерно 3 недели на то, чтобы убрать весь урожай с грядки.

Обратите внимание! Нередко картофельная ботва может засыхать не естественным путем, а по причине её поражения фитофторой. В таком случае она чернеет и погибает, но клубни к этому моменту могут не вызреть.

Некоторые дачники ориентируются на созревание семенных плодов картофеля, расположенных в верхушках ботвы, их еще в народе иногда называют зелеными картофельными «помидорками».

Важно! На самом же деле это картофельные семена, которые можно собрать, затем в следующем сезоне посадить, а из выращенных маленьких клубней в будущем вы сможете вырастить свой собственный элитный картофель.

Важно! Опять же, это отнюдь не признак созревания клубней, но именно с этого момента клубни можно выкапывать и употреблять в пищу. На хранение его закладывать рано, потому что у него еще не укрепилась внешняя оболочка (шкурка).

Одним из самых важных факторов, на который нужно обязательно ориентироваться, когда вы планируете выкопку картофеля, — это прогноз погоды:

  • если ваши кусты действительно поражены фитофторой, то в случае продолжительных дождей, грибок обязательно попадет в землю и заразит сами клубни. А если вы заложите их на хранение, то ваш урожай может весь погибнуть. Излишняя влага вообще провоцирует различные гнили.
  • выкопать все картофельные клубни нужно обязательно до наступления устойчивых осенних заморозков.

Совет! Всегда можно выкопать один куст, чтобы визуально оценить готовность клубней. Кожура должна быть плотной, при трении не отслаиваться и не шелушиться.

Таким образом, для точного определения зрелости картофеля следует пользоваться всеми возможными признаками и способами проверки степени его готовности для уборки на хранение.

Как правильно копать картофель

Есть полезные рекомендации, показывающие, как пользоваться разными приспособлениями и инструментами, чтобы быстро копать картошку на приусадебном участке.

Лопатой

Лопата — самый дешёвый и распространённый садовый инструмент для уборки картофеля на небольших площадях (до 10 соток). Несмотря на это, при работе с ним человек испытывает приличную физическую нагрузку, поэтому огороднику пригодятся некоторые правила обращения с этим ручным инструментом.


Важно! Прежде чем взяться за лопату, обязательно сделайте разминку для рук, а также для шейного и поясничного отделов спины, и каждые 45 минут работы делайте небольшие перерывы, отдыхая в лежачем положении.

Среди них:

  1. Если участок с лёгкой и рыхлой землёй (с присутствием песка), то для уборки картофеля подходит лопата штыковой формы, имеющая прямоугольное или чуть закруглённое лезвие. Работать таким инструментом очень продуктивно — его клинок может захватывать больший объём почвы.
  2. Для работы на тяжёлой и твёрдой почве (на суглинке) больше подходят лопаты с заострёнными клинками.
  3. Покупая лопату, кроме клинка, нужно обращать внимание и на её черешок. У надёжных инструментов он должен быть из прочного сплава и иметь накладку из полипропилена.
  4. Хотя хорошую, прочную лопату можно считать отличным инструментом для уборки картофеля, всё же она не совсем идеально для этого подходит: её полотно часто разрезает клубни, после чего их невозможно хранить.

Мотоблоком

Картофельную плантацию больше 10–12 соток удобнее обрабатывать при помощи мотоблока. Это значительно ускоряет и облегчает работу огороднику. Механизированный картофелекопатель деликатно извлекает клубни, практически их не пропуская и не оставляя урожай в земле.

Нужно учитывать, что применение мотоблока становится эффективнее при соблюдении ряда правил:

  1. Все гряды высаженной культуры должны быть ровно посаженными, чтобы направление механизма не приходилось постоянно менять.
  2. Все рядки должны располагаться на одинаковом расстоянии друг от друга, иначе колёса устройства могут наезжать на соседние полосы, повреждая клубнеплоды.
  3. Во время уборки используют специальное навесное оборудование для культиватора, подобрав определённый параметр заглубления для перекапывания почвы.
  4. Мотоблок нужно настроить таким образом, чтобы его движение было лёгким.
  5. Для облегчения процесса работы рекомендуется копать клубни через грядку, иначе одним колесом агрегат будет ехать по пахоте, другим — по тропинке.
  6. Проводить уборку клубнеплодов при помощи этого оборудования нужно лишь после срезания на поверхности огорода всей ботвы.

Важно! За 10 дней до копки картофеля для облегчения процедуры нужно обрезать подсохшую ботву и удалить с рядков все крупные сорные травы.

Мини-трактором

Сельскохозяйственная техника в виде мини-трактора подходит для уборки картофеля на обширных площадях (в фермерских хозяйствах), поскольку на такую уборочную машину доступно навешивать многорядные копалки. Следовательно, инструмент способен захватить несколько картофельных гряд одним заходом.

Применяя мини-трактор для сбора урожая, необходимо помнить следующие правила:

  1. Трактору для манёвров нужно свободное пространство, чтобы делать повороты или развороты.
  2. Навесные агрегаты на тракторе нужно настроить на ширину междурядий, которая зависит от самих параметров картофелеуборочного плуга и самого трактора. К примеру, на механизмах с мощностью двигателя до 16 л. с. ширина междурядий колеблется в рамках 40–55 см; с мощностью до 23 л. с. — 60 см; с мощностью до 35 л. с. — 70 см.
  3. Работая с рассматриваемой сельхозтехникой, следует учитывать и ширину задней резины. Если междурядье шириной до 55 см, то ширина задних колёс — не более 27 см, иначе при обработке картофельных рядков одно из задних колёс станет наезжать на клубнеплоды.

Подготовка и способы хранения

Для собранного картофеля перед отправкой его на хранение потребуются следующие подготовительные меры:

  1. При уборке урожая необходима отбраковка повреждённых и больных клубнеплодов.
  2. Отсортированную картошку перед тем, как убрать на хранение, рассыпают на 2 часа (не более, иначе в ней может образоваться ядовитый соланин) по поверхности земли при солнечной погоде. Такая ультрафиолетовая обработка способна убить многие болезнетворные бактерии на поверхности клубней, что может увеличить срок их сохранения.
  3. Не нужно торопиться закладывать выкопанную продукцию для окончательного хранения: клубни нужно рассыпать в прохладном помещении (от +13°C до +18°C) и с повышенной влажностью (до 95%) и оставить на 2 недели. За этот период времени картофель окончательно дозреет, а его кожура станет плотнее.
  4. После реабилитационных мероприятий продукцию снова перебирают и сортируют, а затем убирают на место постоянного хранения в прохладное, сухое место с постоянной температурой +2…+5°C.

Всю зиму и без потерь сможет храниться лишь тот картофель, который за сезон смог набрать оптимальный размер и вес, обусловленные особенностями сорта. У таких клубней должна быть сформирована кожура достаточной плотности, под которой будут сохранены все полезные вещества. Все эти показатели станут возможны лишь в том случае, если знать и соблюдать правильные сроки и способы добывания продукции из земли, а также подготовку и способ хранения урожая.



Полезные статьи из рубрики «Клубнеплоды»:
Сохранить и поделиться:

Полезные статьи для огородника:


Как долго мне ждать, чтобы выкопать картошку? |

Дженни Грин Обновлено 30 октября 2019 г.

Пышная зеленая листва картофеля (Solanum tuberosum) мало указывает на то, что происходит под землей. Растение может выглядеть большим и здоровым, но сам картофель может быть только маленьким и незрелым. Если вы собираете урожай слишком рано, вы можете пропустить высокий урожай, но если вы будете ждать слишком долго, то он может быть поврежден морозом. Чтобы выбрать лучшее время для выкопки картофеля, посмотрите, что происходит с листвой.

Цикл роста картофеля

Большие клубни, наполненные крахмалом, белком, витаминами и минералами, которые мы едим, являются конечным результатом месяцев роста растений картофеля. Клубни семенного картофеля образуют ростки из углублений на их поверхности, называемых «глазами», и эти ростки развиваются в стебли и листья растений картофеля. По мере того, как растения становятся крупнее и собирают энергию от солнца, они начинают развивать клубни под землей, обычно до того, как у растений появятся цветы. Клубни становятся больше, пока не достигнут своего окончательного зрелого размера, и листва картофеля отмирает.

Весь процесс от посадки до сбора урожая занимает от 90 до 120 дней , в зависимости от сорта картофеля. Когда растения картофеля зацветут, вы можете выкопать растение , чтобы проверить размер картофеля. Если они подходящего размера, их можно собирать для получения раннего урожая. В качестве альтернативы, для более крупного урожая, оставьте картофель в земле еще на несколько недель, пока листва не начнет отмирать.

Сбор урожая и хранение картофеля

Картофель хранится дольше, если у него образовалась жесткая кожица перед сбором урожая .Чтобы ранний урожай картофеля стал жестче, обрежьте листья и стебли и не поливайте растения в течение двух недель. Чтобы укрепить кожуру зрелого урожая, подождите, пока листва полностью отомрет, прежде чем выкопать урожай. Соблюдайте осторожность, поднимая картофель, чтобы случайно не порезать или порезать клубни.

  1. Вставьте лопату или садовую вилку в почву на расстоянии примерно 6 дюймов от основания растения.
  2. Поднимите растение лопатой или вилкой и встряхните почву.
  3. Соберите картофель и выбросьте весь картофель с зеленой кожицей, что указывает на образование токсина под названием соланин .
  4. С помощью садовой вилки осторожно поднимите рыхлую почву возле растения картофеля, чтобы обнаружить невидимый картофель.
  5. Избавьтесь от листвы картофеля и исходного семенного картофеля, чтобы избежать распространения болезней картофеля.
  6. Храните собранный картофель в темном, просторном месте при температуре от 60 до 65 градусов по Фаренгейту в течение 10–14 дней.
  7. Перенесите картофель в просторное и влажное место с температурой от 40 до 50 градусов по Фаренгейту, где он будет храниться около восьми месяцев.

Постарайтесь собрать весь картофель на своей овощной грядке и не оставлять его. Картофель является инвазивным в некоторых районах Соединенных Штатов, а оставленные в земле клубни могут содержать вредителей и болезни. Вот почему так важно сажать только сертифицированный безболезненный семенной картофель , а не картофель из супермаркета или прошлогодний урожай.

Сбор урожая молодого картофеля

Молодой картофель — это обычный картофель, который был собран до того, как он успел вырасти большими и зрелыми и развить толстую кожуру. Когда урожаю дают созреть, 2 фунта семенного картофеля дают около 50 фунтов картофеля. Для молодого картофеля общая урожайность ниже, но для некоторых садоводов жертва того стоит из-за вкуса свежеубранного нового картофеля. Чтобы собрать урожай молодого картофеля, выкопайте клубни примерно через 70–90 дней после посадки.

.

Деревенская жизнь. Часть 1 — урок. Английский язык, 10–11 класс.

Чтобы говорить о деревенской жизни, вам понадобится соответствующий словарный запас. Часть 1

Долина — участок низкой земли между холмами или горами, часто с протекающей через него рекой;


Водопад — вода, особенно из реки или ручья, спускается с более высокой точки на более низкую, иногда с большой высоты;


Древесина — участок земли, покрытый густыми деревьями;


Грабли — садовый инструмент с длинной ручкой и длинными заостренными металлическими частями, выступающими в ряд снизу, используемый для выравнивания земли или для сбора листьев и т. Д .;


Вилы — инструмент с длинной ручкой и двумя или тремя большими изогнутыми металлическими наконечниками, используемый для перемещения сена (= высушенная трава) или соломы;


Домашняя птица — птицы, такие как куры, которых разводят для получения яиц и мяса;


Урожай — время года, когда урожай срезается и собирается с полей, или когда происходит срезка и сбор урожая, или когда урожай срезается и собирается;


Земля — грунт;


Скважина — глубокая яма в земле, из которой можно получить воду, нефть или газ;


Комбайн — машина для уборки урожая;


Лопата — инструмент, предназначенный для копания, особенно почвы или песка, с длинной ручкой и плоским лезвием;


Луг — поле с травой и часто в нем полевые цветы;


Навоз — твердые отходы животных, особенно лошадей, которые разбрасывают по земле для того, чтобы растения хорошо росли;


Пастбище — трава или аналогичные растения, пригодные для употребления в пищу такими животными, как коровы и овцы, или покрытый ею участок земли;


Пестицид — химическое вещество, используемое для уничтожения вредных насекомых, мелких животных, диких растений и других нежелательных организмов;


Плуг — большой сельскохозяйственный инструмент с лезвиями, который роет почву на полях, чтобы можно было посеять семена;


Поле — участок земли, используемый для выращивания сельскохозяйственных культур или содержания животных, обычно окруженный забором;


Пугало — модель человека, одетого в старую одежду и поставленного на поле с растущими зернами, чтобы отпугнуть птиц.

Примеры:


Снег был на вершинах холма , но не в долине.


Я не слышал, что он говорил, сквозь гром водопада .


Около домашней птицы фермеры содержат индеек и уток, а также кур.


Фермеры сообщают об огромном (= очень большом) урожае в этом году.


Шла тропа через луг в село.


Некоторые поля засажены урожаями в течение нескольких лет, а затем возвращены на пастбище для крупного рогатого скота.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *