Собирать картошку гораздо веселее, чем сажать, согласитесь? Это напоминает поиск съедобных сокровищ и кажется простым занятием. Однако, знание некоторых нюансов уборки картофеля поможет не только собрать клубни, но и…увеличить урожай!

Существует два основных типа уборки картофеля: молодой урожай и для хранения, и время сбора корнеплодов и методы различаются между двумя типами. 

Поскольку хочется получить свежую картошку и для готовки летом, и для хранения на зиму, следует посадить отдельные рядки под эти цели изначально.

Вопрос, когда выкапывать каждый урожай, может поставить начинающих огородников в затруднение, но как только вы узнаете основные принципы, выбор времени сбора урожая будет несложным!

Когда выкапывают молодой картофель

Под молодым картофелем подразумевают все сорта, собранные на стадии маленьких клубней с тонкой кожурой, и раннеспелые – они занимают примерно 50-55 дней от посадки для созревания.

Первым признаком того, что образовался новый картофель, является появление цветов. 

Когда растения зацвели, не вооружайтесь сразу вилами или лопатой. Рукой в перчатке, без инструментов, найдите в гребне несколько новых картофелин, затем закройте корни почвой снова, сделайте насыпь вокруг куста. Обработайте листовым удобрением Фолирус с калием или проведите подкормку настоем древесной золы (на десятилитровое ведро развести килограмм золы, прокипятить 10 минут, оставить на два дня, снова разбавить на 10 литров и поливать под корень).

Как правило, клубни находятся в почве находится на глубине от 10 до 15 см. Если вы проявите осторожность, при последовательной выборке некоторых корнеплодов, то остальной картофель будет благополучно расти и увеличиваться до конца сезона.

Молодой картофель сразу едят, он плохо храниться и быстро сморщивается, увядает. Тонкая кожура, которая делает первый урожай таким привлекательным, ограничивает срок хранения неделями, а не месяцами. Поэтому наслаждайтесь новым картофелем вскоре после его сбора.

Сбор картофеля для хранения

Для получения крупного картофеля для хранения на зиму, пусть растение продолжает расти после цветения. Добавляйте мульчу, проводите припудривание древесной золы по листу от колорадского жука и следите за ботвой.

Большие клубни, заполненные крахмалом, белком, витаминами и минералами, которые мы едим, являются конечным результатом роста картофельного растения.

После посадки в начале сезона клубни семенного картофеля образуют ростки из углублений, называемых «глазками», и эти ростки развиваются в стебли и листья растений картофеля.

По мере того, как растения становятся больше и собирают энергию от солнца, они начинают развивать клубни под землей, обычно до появления цветов.

Клубни становятся все крупнее, пока не достигнут своего окончательного, зрелого размера, и листва в этот момент отмирает.

Когда ботва полегла, можно выкапывать. Кто-то делает это вилами, кто-то лопатой, поднимая почву на расстоянии около 15 см от основания растения. Если вы работаете лопатой, то прихватите с собой миску и складывайте туда весь случайно порезанный картофель – сразу в кухню на переработку.

Целый и крепкий картофель мыть не надо, а вот провести процедуру отверждения стоит. Это помогает коже утолщаться и продлевает срок хранения клубней. Выложите клубни в один слой на газету, лотки или картон в прохладном темном месте (с температурой от 10 до 15 C) с высокой влажностью и хорошей вентиляцией на одну-две недели.

Отсортируйте картофель, удаляя весь с признаками повреждения, и поместите отборные клубни в картонные коробки (с вентиляционными отверстиями по бокам), низкие корзины или неглубокие деревянные ящики. Не насыпайте с горкой во избежание гнилей. Накройте контейнеры картоном или листами газеты, чтобы заблокировать свет.

Место хранения должно быть холоднее, чем место отверждения картофеля, с температурой от 4,5 до 7 C. Регулярно проверяйте клубни и удаляйте любые с признаками гниения или высыхания. 

благоприятные дни, сроки по регионам

Картофель, остается популярной культурой, использующейся в рационе каждого человека. Его используют на ровне с пшеницей и крупами, выбирая в качестве гарнира к мясным, рыбным и даже грибным блюдам. Представительницы прекрасного пола, предпочитающие классическому рациону — диетические рецепты, готовят картошку в виде овощного рагу, а любители народной медицины, используют ингредиент для облегчения симптомов респираторных заболеваний. И хоть продукт легко готовится, не требуя кулинарных навыков, чтобы сохранить свежесть и полезность, садоводы и огородники должны заранее позаботиться о том, когда выкапывать картофель на хранение в 2020 году, ориентируясь на благоприятные дни, рассчитанные астрологами по Лунному календарю. Таблица по месяцам и дням, облегчит хлопоты, позволив увеличить время хранения и качество клубней после зимней лежки.

Содержание:

Как определить зрелость картофельных клубней, признаки
Благоприятные дни для сбора урожая картофеля в 2020 году
Влияние зодиакальных созвездий
Сроки сбора по сорту
По регионам
Неблагоприятное время для уборки
Подготовительные работы
Способы хранения в домашних условиях и погребе, что лучше
Фото урожая

В зависимости от региона прорастания клубневой культуры, выкапывание может отличаться не только по дням и неделям, но и месяцам. Удаление картошки с открытого грунта, различается в Московской области и Подмосковье, Ленинградской области и Краснодарском крае, Урале и Сибири. Чтобы не ошибиться в сроках, жителям Средней полосы, Центральной части России, а так же отдаленных регионах, рекомендуется учитывать не только время вегетации, рассчитанное по сорту, погодные условия и особенности климата, но и благоприятные дни, исключающие фазы Новолуния и Полнолуния, влияние бесплодных созвездий. В среднем, созревание картофеля с момента посадки, продолжается в пределах 85-115 дней. Однако, если условия ухода не соблюдены, ориентировочные даты могут отклониться на несколько недель вперед.

Важно! Не рекомендуется нарушать технологию выкапывания и отклоняться от сроков удаления корнеплода с грядки. Ранняя копка скажется на размере плодов, вкусе и ценности продукта. Чтобы не совершить распространенную ошибку новичка, следует придерживаться срокам снятия урожая для каждого отдельного региона, а не Московской области. Климатические условия и сортовая принадлежность, всегда сказываются на месяце проведения уборки, отклоняясь не только вперед, но и назад.

Как определить зрелость картофельных клубней, признаки

В зависимости от использования клубнеплодов, выкапывания картошки разница. Для употребления в пищу, первый или как его еще называют — ранний картофель, выкапывают еще в начале-середине лета. В Краснодарском крае и Крыму, проведение работ начинается в июне, благодаря привычному для местности теплому климату. Остальные регионы занимаются выкапыванием с 10-го июля, выбирая для проведения работ сухой и теплый день. Если же урожай выращивается доя закладки клубней в зиму и длительного хранения в условиях погреба, сбор урожая откладывается до конца летнего — начала осеннего сезона. Для посадки выбирают только среднеспелые и поздние сорта, дольше сохраняющие товарный вид и свежесть мякоти.

Чтобы не ошибиться со сроком проведения агротехники, опытные дачники рекомендуют предварительно проверить продукт на готовность, выкопав один куст из земли. Если клубни готовы к уборке, внешний вид имеет следующие признаки:

1) засыхания верхней части растения — ботвы;

2) наращивание плотной кожуры для среднеспелых и поздних сортов и тонкой для ранних;

3) легкое отделение плодов картофеля от ботвы.

Полезная рекомендация! При выкапывании молодого картофеля на еду, рекомендуется изначально проводить работы на местах с растрескивающимся грунтом. Признак засохшей почвы говорит о хорошем урожае, отличающимся крупными размерами, без признаков заболеваний на клубнях.

Еще одним признаком созревания урожая, остается ботва. Её внешний вид может сказать о готовности к сбору и времени, что еще придется подождать. К примеру, если подсыхание листьев отмечается только на нижней части растения, значит формирование клубней только началось и процесс займет по меньшей мере один месяц. При полном засыхание ботвы, медлить не стоит! Как только такая картина всплывает перед глазами у дачника, значит самое время вспомнить технологию использования садовой лопаты.

Когда копать картошку сроки и признаки зрелости картофеля

Картофель корнеплод, который выращивается наиболее часто на дачах. Овощ нетребователен в уходе, однако следует отслеживать период, когда необходимо начинать собирать урожай. Перезревшие клубни плохо хранятся и теряют свои вкусовые качества.

Когда копать картошку на хранение по лунному календарю

Многие дачники используют при посадке и сборе урожая, лунный календарь. В соответствии с лунным календарем ранний картофель необходимо выкапывать через 40 дней после посадки, среднеспелые сорта копаются через 85 дней. Поздние не ранее чем через 100 дней после посадки.
Однако необходимо учитывать особенности региона и количество атмосферных осадков. В регионах, где часто идут дожди, картофель может полностью созревать намного позже.

Когда можно выкапывать картошку после цветения в августе

Данный критерий во многом зависит от сорта картофеля. Некоторые сорта картошки необходимо выкапывать через 3-4 недели после цветения. За данный период клубни успевают сформироваться и полностью вызревать.
Для того чтобы своевременно выкопать картошку важно обращать внимание на внешние признаки.

Невызревшая картошка после выкапывания хранится короткий период и начинает гнить. Поэтому такой урожай можно хранить не более 1 месяца. Однако перезревшие клубни также могут портиться. Часто при несвоевременном сборе урожая, картошка начинает прорастать и становится мягкой.

Признаки зрелости картофеля

• особенности сорта. Необходимо учитывать сроки сбора и посадки клубней;
• внешний вид ботвы – созревшая культура не тратит питательные вещества на поддержание ботвы. Поэтому верхняя часть растения становится желтой и начинает высыхать. После того как ботва полностью высохнет рост клубней останавливается;
• созревание ягод картофеля – после цветения на ботве формируются небольшие зеленые ягоды. В народе их часто называют семенами. После того как ягоды полностью сформируются, и начнут белеть урожай можно собирать;
• проверить состояние кожуры – у молодого картофеля кожура легко снимается с помощью ногтя. У вызревших клубней кожура плотна и гладкая.

Созревшая картошка легко отделяется от корневых ростков и имеет крупные размеры. Все картофелины должны быть одинаковых размеров, если за культурой был осуществлен правильный уход.

Что влияет на срок созревания культуры

Влиять на срок созревания культуры могут следующие факторы:

• погодные условия. При длительной жаре ботва сохнет быстро и клубни не получают необходимые питательные вещества, поэтому созревают быстрее. В таком случае необходимо выкапывать пробный куст и только после этого определять период сбора урожая;
• в регионах с холодными погодными условиями культура созревает более длительный период;
• плодородие грунта. Чем больше в почве питательных веществ, тем длительнее будет период созревания картофеля;
• срок посадки. Посадочный материал, высаженный ранней весной, созревает быстрее.

Учитывая данные особенности можно правильно рассчитать подходящий период для сбора урожая.
Интересно знать. Семена картофеля, которые вызревают на ботве, могут использоваться для посадки в следующем сезоне. Для этого необходимо осторожно собрать и сохранить в течение всей зимы. Однако такой способ применяется очень редко, так как не все растения формируют семена на ботве.

Обрезают ли ботву перед уборкой

Скашивать ботву картофеля, рекомендовано за несколько недель до сбора урожая. Проводится это для повышения урожая. После того как ботва начинает желтеть и сохнуть, растение часто подвергается атаке заболеваний, которые могут поражать клубни.
Также после скашивания ботвы ускоряется процесс созревания картошки. Обрезать ботву необходимо на высоту не менее 10 см от уровня грунта.

Как лучше копать

Существует большое количество методов копания картофеля. Каждый дачник самостоятельно подбирает наиболее удобный метод.

Лопатой

Данный метод используется очень часто. С помощью лопаты выкапывается куст картофеля, и клубни складываются в ведро. Лопата полностью углубляется в грунт и выкапывается вместе с комом грунта. Копание таким методом часто приводит к повреждению клубней. Также садоводу необходимо разбивать земляной ком в поисках клубней.

Использование вил

Копание картофеля вилами применяется для мягкого грунта. С помощью вил выкапывается куст, весь грунт осыпается и сверху остаётся только урожай. Используя данный метод, картофель меньше портится.

Мотоблок

Использование мотоблока позволяет убирать большие участки картофеля без применения физической силы со стороны человека. Перед началом использования техники необходимо полностью убрать ботву с участка. К мотоблоку крепится специальный плуг, с помощью которого происходит процесс уборки. Для того чтобы картофель не повреждался посадку клубней рекомендовано проводить также с помощью мотоблока.

Как подготовить картофель к хранению на зиму

После того как картофель выкопан необходимо правильно подготовить урожай к дальнейшему хранению. Рекомендовано выполнить следующие действия:

• отсортировать крупные клубни от мелких. В процессе сортировки необходимо внимательно осматривать каждую картофелину на наличие гнили и пятен. Зараженные клубни необходимо поместить отдельно, чтобы они не заражали остальной картофель;
• повреждённая картошка складывается отдельно и не подходит для длительного хранения;
• расстелить картофель в тени и оставить для просушивания на несколько дней;
• сложить картофель в деревянные ящики и поместить в подвал.

Не рекомендовано сушить картофель на солнце это может привести к тому, что клубни станут зелеными. Для того чтобы процесс сушки не доставлял сложностей необходимо выкапывать урожай в сухую погоду.

Итог

Полностью вызревшая картошка может храниться в течение всей зимы без снижения вкусовых качеств. Для того чтобы картофель хорошо хранился его необходимо правильно подготовить и поместить в прохладное место. Раз в месяц осматривать клубни и удалять появившиеся ростки.

как надо выкапывать и правильно убирать, можно ли собирать с грядки, если ботва еще зеленая, агротехнические требования к срокам

Без картофеля не обходится практически ни одно блюдо русской кухни, поэтому его выращивание для многих дачников в приоритете. Тем не менее, далеко не каждый доволен полученным урожаем. Помимо нюансов агротехники, на конечный результат влияют неправильно выбранные сроки сбора. Одним огородникам не хватает терпения, и они выкапывают картошку слишком рано; другие, наоборот, передерживают ее в земле. Чтобы не гадать и не полагаться на случай в этом вопросе, нужно знать признаки зрелости картофеля и соблюдать нехитрые правила уборки урожая.

Содержание статьи

Когда копать картофель на хранение

Для употребления в пищу картофель выкапывают значительно раньше, чем для хранения. Молодые клубни часто едят вместе с кожурой. Однако тонкая кожица отрицательно сказывается на лежкости овоща. Чтобы пережить длительное хранение, клубни должны обзавестись защитной корочкой.

Еще одна причина, по которой картофель не стоит выкапывать слишком рано, в том, что именно в конце вегетации урожайность достигает своего предела.

«Передержанный» картофель теряет вкусовые качества, потому что питательные вещества уходят на образование новых ростков, и вегетативный цикл начинается заново. Долго такие клубни не хранятся.

Сроки для различных сортов и регионов

В соответствии с длительностью вегетативного периода выделяют 6 разновидностей сортов картофеля:

В зависимости от сорта овощ созревает через 1,5-4 месяца после посадки.

Справка! Ранние сорта отличаются меньшей лежкостью, чем поздние. Их сажают для употребления непосредственно после копки.

Время копки картофеля зависит и от климатических условий региона. Общее правило гласит, что сделать это нужно до первых осенних заморозков и сезона затяжных дождей:

• на Урале, в Сибири и на Севере России — в середине августа;
• в Северо-Западном регионе — в конце августа;
• на Дальнем Востоке — в начале сентября;
• в Поволжье, Краснодарском крае и Калининграде — в середине сентября.

В условиях засухи картошка поспевает быстрее, поэтому на Северном Кавказе (в Дагестане, Северной Осетии) и в Крыму урожай собирают уже в июле.

Как определить, что клубни картофеля созрели

Ориентироваться на сорта и условные сроки для различных регионов не всегда удобно, т. к. спелость овоща зависит от множества факторов. Поэтому для определения зрелости используют ряд внешних признаков.

Два основных признака зрелости картофеля:

• увядшая и засохшая ботва;
• плотная и толстая кожура клубней.

Ориентируясь на состояние ботвы, помните, что она желтеет и вянет из-за ряда внешних причин. Например, негативно сказывается на состоянии стеблей и листьев:

• избыток азота;
• обильные осадки летом и засушливая осень;
• фитофтороз.

Некоторые агрономы советуют не дожидаться, пока картофельная ботва засохнет полностью, а выкапывать урожай, когда надземная часть завянет на 70-80%. Так удастся избежать обезвоживания клубней из-за испарения влаги через стебли и листья.

Наиболее надежный способ понять, когда убирать картофель, — выкопать пробный куст. Клубни должны быть не слишком мелкими, в достаточном количестве, кожура — без трещин и шелушений при трении.

Важно! О готовности картофеля к выкапыванию свидетельствуют также трещины на гребнях земли около кустов. Растущие клубни раздвигают вокруг себя почву, и на поверхности появляются рытвины.

Что влияет на сроки созревания картофельных клубней

Погодные условия, качество грунта и семенного материала — все это сказывается на длительности вегетационного срока.

Принадлежность к сорту

Первыми поспевают сверхранние сорта картофеля: Ариэль, Импала, Уладар. В благоприятных климатических условиях собирают до 3 урожаев, т. к. на полный вегетационный цикл этих сортов уходит менее 2 месяцев.

Ранние сорта (Алена, Жуковский ранний, Удача) хороши для регионов с коротким летом. Они устойчивы к различным заболеваниям и вредителям: фитофторозу, парше, нематоде и т. д.

Среднеранние сорта (Лилея, Ред Скарлетт, Рябинушка) убирают на хранение через 2-2,5 месяца после посадки. Клубни более крахмалистые, т. к. успевают накопить сахара из почвы.

Среднеспелым и среднепоздним сортам (Луговской, Лорх, Сантэ) требуется на созревание от 80 до 110 дней, т. е. все лето.

Наконец, поздний картофель (Атлант, Зарница, Пикассо) обладает самым длительным вегетационным циклом (120 дней и более). Он наиболее лежкий и питательный. Такие сорта подходят для выращивания на юге.

Состав грунта и вносимые удобрения

Плодородный грунт увеличивает срок созревания картофеля. Дело в том, что клубни стараются вобрать все питательные вещества из почвы, поэтому вырастают более крупными и крахмалистыми, но зреют дольше.

Их легкого и бедного грунта овощ забирает минеральные соединения гораздо быстрее, соответственно, и поспевает раньше.

Справка. Глинистые почвы увеличивают срок вегетации, т. к. такой грунт задерживает воду.

Подкормки положительно влияют на качество урожая, но отодвигают срок его сбора. Будьте особенно осторожны с минеральными азотными удобрениями, которые в основном питают зеленую массу, замедляя созревание клубней.

Частота полива и дождей

Чем жарче и засушливее погода, тем раньше собирают урожай, т. к. при прогревании почвы до +25°C клубни прекращают рост. Находясь длительное время без влаги, они обезвоживаются, становятся вялыми и сморщенными, теряют вкусовые качества.

Если лето дождливое и холодное, картофель созревает медленнее. Кроме того, холодные росы становятся причиной развития грибковых заболеваний.

Важно! Клубни выкапывают в сухую и теплую погоду. Собранные под дождем быстро загнивают.

Регион

Агроклиматические условия большей части России трудно назвать благоприятными. К ним более подходит термин «зона рискованного земледелия»: возможны возвратные заморозки после посадки семенного материала, часто холодный и дождливый летний период.

Не способствует длительному выращиванию картофеля и то, как быстро опускается столбик термометра осенью. Поэтому в Северном, Северо-Западном регионах, на Урале и в Сибири сбор урожая заканчивают не позднее середины сентября.

Жаркий и засушливый климат (например, на Северном Кавказе) также вынуждает местных агрономов выращивать ранние сорта, чтобы успеть их собрать до полного обезвоживания клубней.

Наиболее благоприятны для сельскохозяйственных целей условия Поволжья и Центрально-Черноземного региона, где выращивают поздние сорта и успевают получить нескольких урожаев сверхранних.

Можно ли копать картошку, если ботва еще зеленая

Состояние зеленой массы — лишь косвенный признак зрелости клубней. Однако если ботва остается мясистой и зеленой, это означает, что в нее еще поступает достаточно питательных веществ, и, возможно, их не хватает клубням. Чтобы не гадать, лучше выкопать один ли несколько кустов и проверить толщину и крепость картофельной кожуры.

Внимание! Как правило, предназначенный для хранения картофель начинают собирать не раньше, чем завянет около 70-80% ботвы.

Как правильно выкапывать картофель с грядки

Чтобы урожай хранился дольше, картошку нужно выкапывать аккуратно, избегая повреждений (порезов, проколов, вмятин). В этом помогут правильный инвентарь и бережное обращение с клубнями.

Способы уборки картофеля

Возможны 2 варианта уборки картофеля:

• ручной;
• механический.

Использование специального навесного оборудования оправдано для большой площади посадок. Но чтобы колеса мотоблока свободно передвигались по полю, сами грядки должны быть ровными, а между гребнями — достаточное расстояние. Определенная сноровка требуется и для того, чтобы настроить картофелекопалку на нужную глубину.

Чем и как копать картошку

При сборе урожая используют:

1. Лопату. Традиционный инструмент плох тем, что часто оставляет на клубнях порезы.
2. Вилы. Требуют больших физических усилий, но повреждают овощи меньше, чем лопата.
3. Различные модификации мотоблоков. Значительно упрощают процесс за счет механизации.

Нужно ли скашивать ботву перед сбором урожая

Вопрос о том, нужно ли предварительно скашивать картофельную ботву, спорный и во многом зависит от способа уборки урожая:

1. Если картошку выкапывают вилами или лопатами, а сам засаженный участок невелик, процедура необязательна. При ручной уборке удобно захватывать куст свободной рукой и вытягивать клубни вместе с корнями.
2. Если используется мотоблок, очищение поля от ботвы облегчает задачу: по нему проще передвигаться, выбирать из почвы клубни и т. д.

В любом случае ботву следует сжечь и не использовать для компостных куч, особенно если картофель выращивается на одном и том же участке в течение нескольких лет. В растительных остатках зимуют возбудители инфекционных заболеваний.

Картошку выкапывают через 7-10 дней после скашивания ботвы. За это время клубни впитают минеральные вещества, предназначавшиеся для зеленой массы.

Подготовка картофеля к хранению

Перед тем, как убрать картофель с грядки на хранение, его необходимо просушить. Если почва песчаная, а погода сухая и теплая, делают это прямо на поле, рассыпав картофель тонким равномерным слоем. Когда влажность воздуха или грунта повышена, урожай располагают под искусственным навесом.

Важно! При длительном воздействии солнечных лучей на клубнях образуются зеленые пятна — скопления токсичного вещества соланина. Поэтому лучше выбрать притененный участок.

Затем картофелины сортируют по размеру и степени повреждений. Резаные, битые, пораженные экземпляры утилизируют или после соответствующей обработки отдают на корм скоту. Обычно оставшиеся клубни дачники делят на картофель для хранения и дальнейшего употребления в пищу и семенной материал.

Заключение

На сроки уборки картофеля влияет множество факторов, поэтому точные и универсальные даты назвать нельзя. Когда копать картошку, каждый огородник определяет для себя сам, ориентируясь на особенности высаженных сортов, агроклиматических условий региона, погоду и применяемую агротехнику (полив, подкормки и др.).

, когда они копают — Перевод на русский — примеры английский

На основании вашего запроса эти примеры могут содержать грубую лексику.

На основании вашего запроса эти примеры могут содержать разговорную лексику.

Через сто лет, , когда меня снова откроют , естественный порядок восстановится.