Site Loader

Содержание

Картофель черепаха описание сорта фото отзывы

Картофель прекрасно размножается клубнями, которые отбираются из общего урожая, поэтому многие огородники десятилетиями продолжают выращивать «дедовский» картофель. Но такой подход нельзя считать правильным, поскольку с годами в клубнях идет накопление вирусных и микоплазменных организмов. Даже при хорошем отборе семенного картофеля (выборка в полевых условиях из хорошо развитых здоровых кустов клубней среднего размера) и соблюдении условий хранения со временем происходит вырождение сортовых признаков.

В результате дачники сетуют, что картофель мельчает и на вкус уже совсем не тот, как раньше. Во избежание снижения урожайности и вспышки вирусных заболеваний рекомендуется периодически обновлять посадочный материал картофеля, приобретая качественные сортовые семенные клубни в семеноводческих хозяйствах или у посредников.

Рассмотрим популярные сорта картофеля для выращивания на приусадебном участке, когда на первый план выходит не количество клубней в кусту, а их размер и вкусовые качества.

Мы рекомендуем выращивать на участке сразу несколько сортов с разными сроками созревания и разной степенью устойчивости к погодным факторам, что позволит всегда оставаться с хорошим урожаем, даже при неблагоприятных погодных условиях в период вегетации.

Также необходимо помнить, что хороший сорт полностью раскроет свой потенциал только в зоне районирования. Приобретая не районированные сорта, огородники всегда рискуют остаться разочарованными полученным результатом.

У сортов с ранним сроком созревания период вегетации (от всходов до уборки) составляет в среднем 75 дней. Наибольшей популярностью в этой группе пользуются сорта: Ред Скарлет, Удача, Розара, Беллароза, Импала.

Урожайность товарных клубней: 164 — 192 кг/сотки, максимальная — 400 кг/сотки.

Морфология куста: компактный, низкорослый, цветки светло-фиолетовые.

Клубни: продолговатые, ровные с гладкой поверхностью, глазки мелкие, кожура сиреневая, мякоть бедно-желтая, средняя масса 80 г, в кусту 10 — 15 шт.

Вкус: средние вкусовые качества, при варке не разваривается, хорош в жарке и для приготовления картофеля-фри.

Зоны возделывания: районирован для Подмосковья и всего Центрального региона, допущен к выращиванию в Северо-Западном, Волго-Вятском и Западно-Сибирском регионах, также рекомендован для южных регионов России.

Особенности: жаростойкий, лежкий, устойчив к нематоде и раку картофеля, высокий выход товарных клубней.

Недостатки: восприимчивость к фитофторозу.

Рекомендации по выращиванию: многочисленные отзывы о сорте свидетельствуют о хорошей урожайности и высокой товарности даже в неблагоприятные годы. Для профилактики развития фитофтороза нужно проводить предпосадочную обработку клубней фунгицидами, разрешенными для использования в ЛПХ.

Урожайность товарных клубней: 300 — 400 кг/сотки, максимальная — 500 кг/сотки, стабильная в разные годы.

Морфология куста: среднерослый, раскидистый, цветки белые.

Клубни: овальные со светло-желтой тонкой кожурой и белой мякотью, глазки слабо выражены, средняя масса 150 — 200 г, в кусту 15 — 20 шт.

Вкус: хороший, но по некоторым отзывам посредственный.

Зоны возделывания: Северо-Западный регион, Дальний Восток, Поволжье, Центральное Черноземье.

Особенности: имеет высокую устойчивость к болезням, засухоустойчивый, переносит переувлажнение, лежкий.

Недостатки: восприимчив к нематоде.

Рекомендации по выращиванию: экологически пластичный сорт, хорошо приспосабливается к экстремальным погодным условиям и к любым типам почв. Посадку рекомендуется проводить в хорошо прогретую почву. Выращенные с использованием калийных удобрений клубни при варке темнеют.

Урожайность товарных клубней: 200 — 300 кг/сотки, максимальная — более 500 кг/сотки, стабильная в разных погодных условиях.

Морфология куста: среднерослый, полураскидистый, цветки фиолетовые.

Клубни: овальные (иногда каплевидные), выровненные, окраска кожуры красная разной интенсивности, поверхность с легкой шероховатостью, мякоть желтая, незначительные глазки неглубокие, средняя масса 90 — 120 г, в кусту 15 — 18 шт.

Вкус: отличный, низкое содержание крахмала, при варке не разваривается, идеален в салатах и для жарки.

Зоны возделывания: Южный Урал, Дальний Восток и средняя полоса России.

Особенности: одинаково переносит засуху и переувлажнение, устойчив к нематоде, парше и фитофторозу, сверхранний сорт с высокой лежкостью.

Недостатки: садоводами не выявлены.

Рекомендации по выращиванию: сорт сохраняет урожайность до 5 лет и не требует частого обновления семенного материала.

Урожайность товарных клубней: 170 — 330 кг/сотки, максимальная — 385 кг/сотки.

Морфология куста: высокорослый, прямостоячий с крупными листьями, цветки красно-фиолетовые.

Клубни: округлые, выровненные, окраска кожуры светло-красная или розовая, поверхность слегка шероховатая, мякоть светло-желтая, глазки неглубокие, средняя масса 110 — 210 г («гиганты» до 800 г), в кусту 9 шт.

Вкус: высокие вкусовые качества, отварной картофель рассыпчатый.

Зоны возделывания: районирован для Центральной Европейской части (средняя полоса России) и Урала.

Особенности: высокотоварный сорт с выровненными клубнями, устойчив к вирусам, нематоде, парше, раку и фитофторозу, сверхранний.

Недостатки: средняя лежкость.

Рекомендации по выращиванию: для регулирования размера клубней меняют схему посадки: увеличивая площадь питания, получают крупные клубни, а при более частой посадке — клубни средних размеров. Возделывают на всех типах почв. В народе этот проверенный сорт часто называют Вишенка, возможно из-за особенного крепления клубней и их внешнего вида.

Урожайность товарных клубней: 180 — 360 кг/сотки, максимальная — 367 кг/сотки.

Морфология куста: высокорослый, мощный, цветки белые.

Клубни: овальные с редкими глазками, окраска кожуры бело-желтая, поверхность гладкая, мякоть светло-желтая, средняя масса 100 — 150 г, в кусту 18 шт.

Вкус: хорошие вкусовые качества, при варке не темнеет.

Зоны возделывания: устойчивость к неблагоприятным погодным факторам и скороспелость позволяют выращивать этот сорт в большинстве регионов России (Ленинградская область, Подмосковье, Поволжье), он популярен в Белоруссии и Украине.

Особенности: сверхранний (период вегетации 50 дней), клубни формируются быстро и даже в первой копке дают хороший урожай с высокой товарностью, хорошо хранится, устойчив к нематоде и раку клубней, слабо поражается паршой и вирусными заболеваниями.

Недостатки: восприимчивость к ризоктониозу и фитофторозу.

Рекомендации по выращиванию: сорт имеет положительные отзывы как у дачников, так и у крупных производителей. В южных регионах России и Украины в фермерских хозяйствах практикуется двойная посадка этого сорта (ранняя весна и лето) для повторного сбора урожая. Для этого растения выкапывают в пасмурный день, аккуратно обдирают сформировавшиеся клубни, а куст сажают вновь, обильно полив водой. В средней полосе посадку проводят в начале мая после прогревания почвы. Категорически запрещается возделывать без культурооборота.

В эту группу относят сорта со средним сроком созревания 75 — 85 дней. В этой категории огородники отдают предпочтение таким сортам, как Гала, Невский, Чародей и Адретта.

Урожайность товарных клубней: 400 кг/сотки.

Морфология куста: среднерослый с крупными листьями, цветки белые единичные.

Клубни: круглые с мелкими неглубокими глазками и желтой жилковатой кожурой, мякоть ярко-желтая, средняя масса 70 — 120 г, в кусту 25 шт.

Вкус: хороший, низкое содержание крахмала, при варке остается плотным, идет для приготовления салатов и супов.

Зоны возделывания: районирован для Северо-Западного, Центрального и Волго-Вятского регионов, универсален для возделывания и в других регионах России.

Особенности: устойчив к нематоде и специфическим заболеваниями.

Недостатки: восприимчивость к ризоктониозу.

Рекомендации по выращиванию: сорт всходит равномерно, кусты образует компактные, что удобно при уходе (прополки, окучивание). Идеально подходит для механизированной уборки. Очень неприхотливый сорт, дает прекрасные урожаи при возделывании на богаре. Для увеличения срока хранения рекомендуется за 2 недели до уборки урожая скосить ботву, что позволит клубням вызреть и запастись питательными веществами.

Урожайность товарных клубней: 380 — 500 кг/сотки, максимальная — свыше 600 кг/сотки, стабильная.

Морфология куста: среднерослый, пышный, цветки белые.

Клубни: ровные овальные с красноватыми глазками на гладкой белой кожуре, мякоть белая, средняя масса 90 — 130 г, в кусту 8 — 15 шт.

Вкус: хороший, содержание крахмала ниже среднего, очищенные клубни долго не темнеют, при варке не разваривается.

Зоны возделывания: районирован во всех регионах России.

Особенности: высокая товарность, хорошая лежкость, засухоустойчив, устойчив к раку, фитофторозу и ризоктониозу.

Недостатки: не переносит похолодания в период посадки и уборки, раннее прорастание клубней.

Рекомендации по выращиванию: при посадке пророщенных клубней нельзя допускать обламывание ростков. Сорт отзывчив на внесение удобрений и поливы, поэтому подходит для интенсивного возделывания. Не рекомендуется сажать в не прогретую переувлажненную почву.

Урожайность товарных клубней: сильно зависит от региона выращивания и колеблется от 174 до 370 кг/сотки, максимальная — 420 кг/сотки.

Морфология куста: прямостоячий со светло-зелеными листьями, цветки белые.

Клубни: овальные с мелкими незаметными глазками на гладкой желтой кожуре, мякоть белая, средняя масса 73 — 116 г, количество клубней не постоянно на разных почвах.

Вкус: хороший, сладковатый; клубни легко чистятся, при варке не темнеют, но становятся слегка рассыпчатыми; идеально подходит для приготовления пюре.

Зоны возделывания: районирован в Северном, Северо-Западном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском и Средневолжском регионах России.

Особенности: высокая товарность, высокая лежкость, засухоустойчив, устойчив к раку, средняя устойчивость к фитофторозу.

Недостатки: восприимчивость к нематоде.

Рекомендации по выращиванию: обязательное проведение профилактических обработок от вредителей, редкая схема посадки.

Урожайность товарных клубней: 214 — 396 кг/сотки, максимальная — 450 кг/сотки.

Морфология куста: прямостоячий, сильнорослый, цветки белые.

Клубни: округло-овальные с мелкими и редкими глазками на шершавой желтой кожуре, мякоть светло-желтая, средняя масса 130 г.

Вкус: средний, при варке разваривается; клубни с высоким содержанием крахмала подходят для приготовления пюре.

Зоны возделывания: районирован в Поволжье, Западной Сибири и на Дальнем Востоке.

Особенности: высокая товарность, хорошая лежкость, высокая устойчивость к вирусным болезням, раннее формирование клубней.

Недостатки: отмечены не были.

Рекомендации по выращиванию: неприхотливый в выращивании сорт, но не переносит недостатка влаги в почве и нерегулярные поливы.

Промежуточная группа сортов со средним сроком созревания 100 дней. Наибольшим спросом пользуются Тулеевский, Роко и Аврора.

Урожайность товарных клубней: 180 — 424 кг/сотки, максимальная — 500 кг/сотки.

Морфология куста: среднерослый, цветки белые.

Клубни: продолговатые с мелкими глазками, кожура желтая с легкой шероховатостью, мякоть желтая, средняя масса 122 — 270 г (встречаются клубни и по 500 г).

Вкус: отличный, клубни со средним содержанием крахмала.

Зоны возделывания: районирован в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.

Особенности: высокая товарность, хорошая лежкость, устойчивость к парше, слабо поражается фитофторозом.

Недостатки: восприимчивость к нематоде.

Рекомендации по выращиванию: внесение минеральных удобрений и орошение отрицательно сказываются на товарности и сохранности корнеплодов во время хранения.

Урожайность товарных клубней: 136 — 261 кг/сотки, максимальная — 400 кг/сотки, стабильная.

Морфология куста: прямостоячий, не раскидистый, цветки красно-фиолетовые.

Клубни: овальные с редкими глазками, кожура красная, гладкая, мякоть кремовая, средняя масса 75 — 120 г, в кусту 8 — 12 шт.

Вкус: хороший, среднее содержание крахмала.

Зоны возделывания: районирован в Средневолжском регионе.

Особенности: товарность и лежкость на среднем уровне, устойчивость к раку, фитофторозу и нематоде, устойчив к засухе, хорошо идет на переработку.

Недостатки: не лучший сорт для длительного хранения в не оборудованных погребах.

Рекомендации по выращиванию: неприхотливый, достаточно выносливый к неблагоприятным почвенно-климатическим условиям.

Урожайность товарных клубней: 214 — 396 кг/сотки, максимальная — 416 кг/сотки.

Морфология куста: высокорослый, с крупными листьями, цветки фиолетовые.

Клубни: овальные с поверхностными глазками, кожура бежевая, в области глазков красноватая, мякоть кремовая, средняя масса 93 — 128 г, в кусту 20 — 25 шт. (по некоторым отзывам в отдельные годы эта цифра приближается к 40).

Вкус: отличный, содержание крахмала высокое, рассыпчатый.

Зоны возделывания: районирован в Северном, Северо-Западном и Центральном регионах.

Особенности: товарность высокая, лежкость на среднем уровне, устойчивость к раку и нематоде, высокая засухоустойчивость.

Недостатки: требуется высокий уровень агротехники.

Рекомендации по выращиванию: высокие стебли нуждаются в регулярном окучивании, чтобы куст не распадался. Подкормки заметно повышают урожайность.

К этой группе относятся сорта с периодом вегетации около 130 дней. Эти сорта, как правило, отличаются высокой урожайностью и хорошей сохранностью. Наибольшего внимания заслуживают сорта Пикассо и Журавинка.

Урожайность товарных клубней: 193 — 315 кг/сотки, максимальная — 321 кг/сотки.

Морфология куста: среднерослый, цветки белые.

Клубни: овальные с поверхностными глазками, кожура желтая, в области глазков розоватая, мякоть кремовая, средняя масса 75 — 126 г, в кусту 20 шт.

Вкус: хороший, содержание крахмала низкое, не разваривается.

Зоны возделывания: оптимально подходит для Подмосковья и Центрального Черноземья.

Особенности: лежкость хорошая, устойчивость к раку и нематоде, привлекательный внешний вид выровненных клубней, жаростойкий и засухоустойчивый.

Недостатки: товарность сильно зависит от условий выращивания, восприимчив к фитофторозу.

Рекомендации по выращиванию: желательно выращивать по интенсивной технологии с внесением минеральных удобрений и органики. Перед посадкой рекомендуется проращивание клубней. Сажать лучше пореже, иначе наблюдается выпячивание клубней на поверхность.

Урожайность товарных клубней: 400 — 600 кг/сотки, максимальная — 750 кг/сотки.

Морфология куста: среднерослый, слегка раскидистый, цветки красно-фиолетовые.

Клубни: округлые с неглубокими глазками, кожура равномерной красной окраски, мякоть бледно-желтая, неоднородны по массе (около 100 г или более), в кусту до 18 шт.

Вкус: хороший, используется для приготовления чипсов и белорусских драников, высокое содержание крахмала, разваривается сильно.

Зоны возделывания: районирован в Северо-Зпадном и Волго-Вятском регионах, рекомендован для выращивания в Центральном регионе.

Особенности: лежкость хорошая, устойчивость к раку, парше, фитофторозу, вирусам и нематоде.

Недостатки: требует правильного и внимательного ухода, но по мнению дачников удается и при минимальном участии.

Рекомендации по выращиванию: негативно реагирует на повышенные дозы азотных удобрений, возделывается при регулярном орошении (хотя по отзывам неплохо переносит перебои в поливах), предпочитает легкие почвы. Перед посадкой клубни рекомендуется прогревать, чтобы стимулировать выход из периода покоя.

Помимо сортов, включенных в госреестр, садоводы успешно выращивают и не зарегистрированные гибриды и сорта. Краткое описание сортов картофеля для эксперимента в пробных посадках поможет выбрать наиболее эксклюзивные варианты.

Новым достижением селекции является среднепоздний сорт Гранада (Германия), отличающийся высокой урожайностью (до 600 кг/сотки), хорошей лежкостью, устойчивостью к основным болезням и прекрасным вкусом при минимальных требованиях к уходу. Рекомендован к выращиванию в средней полосе России и Украине.

Старым, но малоизвестным является сорт Киви, получивший такое название благодаря грязно-оранжевой шершавой кожуре, напоминающей плоды киви. Мякоть белая, готовится быстро. Особенностью сорта являются отличные вкусовые качества и устойчивость к колорадскому жуку. В каждом кусту формируется около 20 округлых клубней среднего размера.

Среднеспелый сорт Синеглазка любим дачниками Подмосковья за отменный вкус и высокий потенциал, закрывая глаза на недостаточную лежкость клубней. Однако он идеален для летнего употребления и выращивания на частных участках.

Интересен и ранний сорт Ривьера, внесенный в реестр только в 2013 г, поэтому информации о результатах его выращивания еще мало. Патентообладатели заявляют этот сорт как высокоурожайный, с высокой сохранностью и относительной устойчивостью к основным болезням. Его достоинством являются высокие вкусовые качества и быстрое формирование клубней, позволяющее делать первую копку уже на 45 день.

Даже опытные картофелеводы не смогут однозначно ответить на вопрос, какой сорт картошки лучше. Все зависит от зоны выращивания, типа почв, особенностей ухода и уровня агротехники. Ранние сорта выращивают преимущественно для летнего употребления, а на зимнее хранение предпочтительнее закладывать сорта с поздними сроками созревания.

источник

Лучшие сорта картофеля — это сорта, подходящие по тем или иным признакам, тем кто их выращивает: высокая урожайность, устойчивость к болезням, неприхотливость в возделывании, скороспелость, вкусовые, товарные и другие качества. Таких сортов великое множество поэтому представляем самые популярные и испытанные.

Среди ранних сортов картофеля нельзя не отметить один из лучших Голландских сортов — Ред Скарлет. Раннеспелый сорт. От посадки до сборки — 75-80 дней. Растение низкое с красно-фиолетовыми цветками. Урожайность зависит от климатических условий, но достаточно высокая 450 – 600 ц/га. Хорошо подходит для Южных районов страны. Клубни ровные, продолговатые , красивые , имеют красный окрас, размер одного картофеля 90 – 130 грамм. Гладкая, ровная поверхность, небольшое количество глазков.

Основное преимущество этого сорта: не темнеет при повреждении поверхности, не меняет цвет после варки. Картофель «Ред Скарлет» легко переносит засушливое лето. Пользуется большим спросом и популярностью среди картофелеводов. Красивый товарный вид и хороший вкус. Неплохая устойчивость к нематоде и раку. Хорошо хранится и легко переносит длительную транспортировку. При постоянной посадке своих семян — долго сохраняет сортовые качества.

Недостатки: чуть ниже среднего устойчив к вирусным заболеваниям, к обыкновенной парше. При перерастании клубней могут потерять ровную форму.

Сорт картофеля Ред Скарлет

Ранний сорт – Гала. Этот со рт ст олового назначения, немецкой селекции. С момента высадки этого сорта до полного созревания урожая проходит около 80 дней. У сорта Гала – листья крупные, ку ст картофеля ср едней величины, цветение слабое ( цветы белые). Вес одного клубня — 80-130 грамм. Средняя урожайность — 250 ц/га. Максимальная до 420 ц/га. Этот сорт очень хорош для продажи, так как выход клубней товарного качества до 96%. Форма клубней овальная, круглая, ровная, хорошо подходит для механической чистки. Очень вынослив сорт к болезням и вирусам. Обладает хорошим вкусом. Хоро

Лучшие сорта картофеля: характеристики и фото

Лучшие сорта картофеля — это сорта, подходящие по тем или иным признакам, тем кто их выращивает: высокая урожайность, устойчивость к болезням, неприхотливость в возделывании, скороспелость, вкусовые, товарные и другие качества. Таких сортов великое множество поэтому представляем самые популярные и испытанные.

Сорт картофеля Ред Скарлет

Среди ранних сортов картофеля нельзя не отметить один из лучших Голландских сортов — Ред Скарлет. Раннеспелый сорт. От посадки до сборки — 75-80 дней. Растение низкое с красно-фиолетовыми цветками. Урожайность зависит от климатических условий, но достаточно высокая 450–600 ц/га. Хорошо подходит для Южных районов страны. Клубни ровные, продолговатые, красивые, имеют красный окрас, размер одного картофеля 90–130 грамм. Гладкая, ровная поверхность, небольшое количество глазков.

Основное преимущество этого сорта: не темнеет при повреждении поверхности, не меняет цвет после варки. Картофель «Ред Скарлет» легко переносит засушливое лето. Пользуется большим спросом и популярностью среди картофелеводов. Красивый товарный вид и хороший вкус. Неплохая устойчивость к нематоде и раку. Хорошо хранится и легко переносит длительную транспортировку. При постоянной посадке своих семян — долго сохраняет сортовые качества.

Недостатки: чуть ниже среднего устойчив к вирусным заболеваниям, к обыкновенной парше. При перерастании клубней могут потерять ровную форму.

Сорт картофеля Гала

Ранний сорт – Гала. Этот сорт столового назначения, немецкой селекции. С момента высадки этого сорта до полного созревания урожая проходит около 80 дней. У сорта Гала – листья крупные, куст картофеля средней величины, цветение слабое (цветы белые). Вес одного клубня — 80-130 грамм. Средняя урожайность — 250 ц/га. Максимальная до 420 ц/га. Этот сорт очень хорош для продажи, так как выход клубней товарного качества до 96%. Форма клубней овальная, круглая, ровная, хорошо подходит для механической чистки. Очень вынослив сорт к болезням и вирусам. Обладает хорошим вкусом. Хорошо хранится и транспортируется. Подходит для большинства регионов нашей страны.

Плюсы сорта Гала: неприхотлив к почвенно-климатическим условиям, при правильном соблюдении агротехнических мероприятий — дает высокую урожайность качественных клубней. Устойчив ко многим болезням. Устойчивость к механическим повреждениям — высокая.

Минусы: невысокая устойчивость к ризоктониозу и фитофторозу. Очень мало у данного сорта недостатков, особенно при соблюдении правил выращивания.

Сорт картофеля Тимо

Один из лучших сортов раннего картофеля считается Тимо. Прорастает во всех регионах России, хорошо храниться, высокая стойкость к картофельным заболеваниям (рак картофеля). Урожайность этого сорта 350–600 ц/га. Картофель среднего размера, округлой формы, кожура молодого картофеля светлого цвета.

Сорт картофеля Импала

Сорт картофеля Импала считается очень ранним, так как собирать урожай можно через 50 дней после высадки. Пользуется этот сорт большим спросом и популярностью, особенно в южных регионах нашей страны. Практически в различных климатических условиях (засуха, обилие осадков) – даёт стабильный высокий урожай, за счёт быстрого созревания и использования весеннего запаса влаги.

Сорт картофеля Импала, некоторые хозяйства в Южных регионах используют для двойной посадки в один сезон. Кусты высокие с белыми цветками. Цвет кожуры картофельных клубней: жёлтый, форма: овальная. Этот сорт картофеля обладает высокой лежкостью и транспортировкой. Отличных выход товарного картофеля 85–95% Устойчивость к болезням и вирусам – высокая и средняя.

Сорт картофеля Жуковский ранний

Сорт Жуковский ранний относится к очень ранним сортам картофеля. У него высокий, стабильный урожай в разных климатических зонах и различных почвах. Цветёт сорт Жуковский сильно, красно-фиолетовыми цветами. Куст средней высоты с многочисленным количеством побегов. Клубни с розовой кожицей, овальной формы. Отличные вкусовые качества (сорт картофеля пригоден для приготовления чипсов).

Большой выход товарных клубней (то есть все они крупные, мелкие практически отсутствуют). Этот сорт картофеля Устойчив к раку, картофельной золотистой нематоде, парше обыкновенной и к некоторым другим вирусам и болезням. Стоить отметить, что потенциальная урожайность Жуковского раннего сорта составляет — 600 ц/га. — это очень высокий урожай. А средний — 300-400 ц/га.

Сорт картофеля Беллароза

Ещё один очень ранний и высокоурожайный сорт картофеля – Беллароза. Сорт засухоустойчив и пригоден для большинства типов почв. Куст высокий с красно – фиолетовыми цветами. Клубень круглоовальной формы с розовой кожицей. Мякоть – светло-жёлтая с высокими вкусовыми качествами. Красивый товарный вид и хорошая лежкость этого сорта – делает его популярным и хорошопродаваемым.

Картофель Беллороза обладает высокой устойчивостью к вирусным заболеваниям и болезням. Урожайность – 320 ц/га и выше.

Сорт картофеля Удача

Удача – раннеспелый, высокоурожайный сорт картофеля. С выходом товарных клубней до 100%, хорошей лежкостью и сохранностью в зимний период. Кусты у сорта удача – средние с белыми цветами. Клубни у картофеля крупные, овальной формы со светло-жёлтой кожурой. Мякоть – белая. Хорошие вкусовые качества. Особенность – посадку необходимо проводить в хорошо прогретую почву.

Этот раннеспелый сорт картофеля обладает – высокой устойчивостью к вирусам, средней к болезням и очень устойчив к механическим повреждениям.

Сорт картофеля Адретта

Адретта – среднеранний, высокоурожайный сорт картофеля с хорошей и высокой устойчивостью к болезням и вирусам. Среднерослый куст с белыми цветами. Клубни сорта адретта, очень хорошо хранятся не теряя высоких вкусовых качеств.

Сорт картофеля Романо

Романо – среднеранний сорт картофеля. Является одним из лучших сортов картофеля, данного срока созревания из-за высоких вкусовых качеств (романо пригоден для приготовления любых блюд) хорошей стабильной урожайности, хорошей лежкости, не склонен к интенсивному прорастанию.

Высокое растение с цветками красно-фиолетового окраса. Клубни овальные, кожура – розовая, мякоть – светло-кремовая. К болезням и вирусам – устойчивость средняя. Поражается паршой обыкновенной, поэтому против неё необходимы дополнительные обработки сорта Романо.

Сорт картофеля Невский

Среднеранний сорт Невский. Очень популярен из среднеранних, за счёт самой высокой урожайности среди Российских сортов. Растение – среднее, хорошо разветвлённое с большим количеством листьев. Цветы белые. Форма клубней овальная, цвет кожуры – светло жёлтый, мякоть – кремовая. Высокий выход товарных клубней – до 95%. Лежкость – хорошая, но при более низких температурах хранения, так как обладает ранним прорастанием ростков.

Особенность сорта Невский – посадка в прогретую почву, без травмированы клубней и обломки ростков. Поддержание оптимального состояния влажности почвы в момент образования клубней. К вирусам и болезням устойчивость средняя и высокая. Хорошо отзывчив на оптимальное удобрение почвы.

Сорт картофеля Рокко

Рокко – среднеранний сорт картофеля с очень красивыми клубнями красного цвета. Растения среднерослое, прямостоячее, с красно-фиолетовыми цветами. Цветение редкое или отсутствует. Форма клубней – овальная с красной кожурой. Мякоть кремовая. Урожайность высокая – до 400 ц/га. Устойчивость к болезням и вирусам – средняя и высокая.

Идеальный сорт для продаж в розницу, хорошо хранится и неприхотлив в выращивании.

Сорт картофеля Пикасо

Сорт Пикассо – среднепоздний высокоурожайный сорт Голландской селекции. Очень красивые клубни, но требователен к внесению удобрений. Высокие вкусовые качества. Хорошо хранится. Высокое растение с белыми цветками. Цветение – сильное. Клубни – крупные овальные. Цвет кожуры – жёлтый с розовыми вкраплениями.

Выход товарных клубней очень высокий до 95%. Хорошо хранится. Устойчивость к болезням и вирусам высокая и очень высокая.

Сорт картофеля Аврора

Аврора – среднеранний столовый сорт картофеля с высокими вкусовыми качествами. Растение от высокого до очень высокого с цветами красно-фиолетового цвета. Цвет кожуры – светло-коричневая с красными вкраплениями. Мякоть кремового цвета. К болезням и вирусам – устойчив и умеренно устойчив.

Сорт картофеля Чародей

Чародей ранний сорт картофеля с хорошими вкусовыми качествами, очень устойчив жарким климатическим условиям. Растение среднего размера с белыми венчиками. Форма клубней овальная с жёлтой и гладкой кожурой. Цвет мякоти белый. Лежкость очень высокая. К вирусам и болезням среднеустойчив. Высокие товарные качества.

Сорт картофеля Виза

Сорт Виза прорастает в Северных и районах Средней Волги. Клубни картофеля имеют округло-овальную ровную форму, небольшое количество среднего размера глазков. Плотная кожура имеет красный оттенок, внутри мякоть розовая или ярко-жёлтая. Картофель идеально подойдёт для приготовления гарниров и вторых блюд. Урожайность до 500 ц/га.

Сорт картофеля Одиссей

Одиссей —  сорт картофеля с размером клубней 95–110 грамм, сорт предпочитает прорастать в Центральном районе России. Крупные клубни имеют ровную овальную форму, прочную коричневую кожуру, светло-жёлтую мякоть. После варки картофель имеет мягкую текстуру, не разваривается, сладковатый вкус.

Сорт картофеля Загадка питера

Самый распространённый сорт для Северо-Западного региона России является Загадка Питера. Клубни имеют специфическую продолговатую овальную форму, кожура розового цвета, мякоть кремово-розовая. Картофель отлично комбинируется с овощами и мясом, при приготовлении имеет сладкий вкус.

Урожайность этого сорта небольшая 180–300 ц/га. Также к этой группе можно отнести сорта картофеля: Колобок и Пироль. Эти сорта отлично хранятся в тёмных помещениях всю зиму, урожайность 150–220 ц/га.

Сорт картофеля Маэстро

Маэстро – столовый сорт картофеля, лёгок в приготовлении, невысокое содержание крахмала, около 12%. Урожайность до 155 ц/га. Ровные некрупные клубни светло-коричневого цвета, мякоть почти белая.

Сорт картофеля Коломбо

Коломбо – ультраранний сорт картофеля из Нидерландов, отличающийся высоким и стабильным урожаем, отличным вкусом, ровностью клубней и устойчивостью к большинству заболеваний. Среднерослые растения с цветками белой окраски могут быть полупрямостоячими или раскидистыми. Овальные клубни, количеством от 12 до 15 штук в гнезде, имеют средний и крупный размер, светло-желтую, гладкую кожуру и желтую, слаборассыпчатую при варке, мякоть.

Спустя полтора месяца после посадки картошка готова к употреблению, полный цикл вегетативного периода равен 60 суткам. Срок хранения – полгода. Урожайность данного сорта доходит до 400 ц/га.

Сорт картофеля Скарб

Среднеспелый сорт из Беларуси, Скарб, выгодно выделяется высокой и стабильной урожайностью, длительным сроком хранения, устойчивостью к парше, черной ножке и вирусным заболеваниям. Всходит медленно и неравномерно, со временем набирая силу и превращаясь в полураскидистые растения среднего роста, полупрямостоячего типа, с белыми цветками. Под одним кустом насчитывается до 14 клубней с желтой, плотной и гладкой кожицей.

Мякоть желтая, водянистая, разваривается слабо. Засухоустойчивость средняя, не переносит переувлажнения почвы в начале развития, подвержен фитофторозу. Отличается высокой урожайностью — 500 — 600 ц/га.

Сорт картофеля Тулеевский

Картофель Тулеевский – результат труда российских селекционеров. Среднеранний сорт охотно выращивается для частного потребления, и в коммерческих целях в крупных хозяйствах. Полупрямостоячее среднерослое растение с большими белыми цветками обладает невероятной урожайностью. Очень крупные клубни овальной формы с сетчатой кожурой имеют вкусную желтоватую мякоть со средним содержанием крахмала. Способны храниться без признаков порчи в течение длительного времени.

Преимуществом сорта является незначительная подверженность к вирусным заболеваниям, раку картофеля, парше, фитофторозу и альтернариозу. Урожайность достигает до 420 ц/га.

Сорт картофеля Уладар

Уладар – раннеспелый сорт картофеля. выведенный белорусскими селекционерами. Обладает отличной сопротивляемостью к заболеваниям, высокими вкусовыми характеристиками, ускоренным формированием, устойчивостью клубней к механическим воздействиям.

Из минусов: привлекательность для колорадского жука и требовательность к агротехнике. Полупрямостоячие растения средней высоты, цветки фиолетовые с красноватым оттенком. Копка картофеля производится через 65 суток после высадки. В гнезде находится от 8 до 12 средних и крупных клубней овальной формы. Под гладкой желтой кожурой скрывается мякоть бледно-желтого цвета со слабой развариваемостью. Очень урожайный сорт — 500 — 600 ц/га.

Сорт картофеля Бриз

Белорусский картофель Бриз относится к экземплярам среднераннего созревания. Характеризуется, как высокоурожайный (до 600 ц/га), лежкий, устойчивый к ударам и большинству распространенных заболеваний, сорт. Исключением является золотистая цистообразующая нематода.

Среднерослые, полупрямостоячие растения цветут белыми соцветиями. Крупные овальные клубни покрыты слабосетчатой желтой кожурой. Желтоватая мякоть почти не разваривается и имеет хороший вкус. Быстрое формирование клубней происходит до середины периода вегетации. Выращивается на всех типах почв в течение 70-80 суток до уборки урожая.

Сорт картофеля Венета

Немецкий ультраранний картофель Венета заслуживает внимания многих огородников благодаря превосходной иммунной системе и сопротивляемости к множеству заболеваний. К положительным характеристиками сорта относится также также, стабильная урожайность, отличная лежкость и товарность.

Прямостоячий, раскидистый, низкорослый куст, покрытый во время цветения бело

Картофель черепаха описание сорта фото — Все про огород

Каждый огородник, сажая на своем участке картофель, хотел бы получить достойный урожай, добиться этого можно сажая только лучшие сорта картофеля. Обладая высокой питательностью, калорийностью и набором полезных аминокислот картофель стал незаменимой пищей для человека.Благодаря великому царю Петру I, картофель появился на Руси и стал поистине вторым хлебом.

Многие огородники и дачники прилагают изрядно усилий для того чтобы вырастить богатый и вкусный урожай картофеля, но не всегда результаты их радуют. Существует множество факторов, влияющих на урожайность картофеля, но одним из наиболее важных является – подбор семенного материала.

Для посадки и получения хорошего урожая используются лучшие сорта как отечественной, так и зарубежной селекции.

Рассмотрим лучшие отечественные сорта картофеля.

Сорт Луговской. Это среднеспелый, высокоурожайный сорт столового назначения. Куст прямостоячий, компактный, средней высоты, в меру облиственный. Стебли угловатые, мало ветвистые. Листья среднего размера, средне рассеченные, матовые, с резким жилкованием. Соцветия многоцветковые. Цветоносы средние, не пигментированные. Цветоножки короткие, слабо пигментированные. Цветки белые. Цветение не обильное, кратковременное. Ягоды образует редко. Клубни светло-розовые, овальные, с мелкими розовыми глазками. Кожура гладкая. Мякоть белая, при разрезании не темнеет. Ростки красно-фиолетовые. Масса товарного клубня 91 — 150 г. Вкусовые качества хорошие. Содержание крахмала в клубнях повышенное – 16,1 – 18,4 %. Сохраняется хорошо. Характеризуется высокой полевой устойчивостью к фитофторозу, вирусным болезням и раку, интенсивным и ранним накоплением урожая. Сажать картофель нужно не позднее 15 – 20 апреля. Ширина междурядий 55 – 65 см. Расстояние между клубнями в рядке 25 – 35 см. Во время вегетации площадь пропалывают, 2 – 3 раза разрыхляют междурядья и окучивают кусты.

Сорт Бородянский розовый. Раннеспелый, высокоурожайный сорт столового назначения. Перспективный, прошёл государственное сортоиспытание. Куст прямостоячий, широкий, низкий. Стебли густо покрыты листьями, средне ветвистые, слабо окрашенные антоцианом в пазухах и вдоль всего стебля. Листья крупные, сильно рассечённые, тёмно-зелёные, матовые. Цветение очень обильное, кратковременное. Соцветие компактное, средне цветочное. Цветоносы и цветоножки короткие, средне окрашены. Цветки светло-красно-фиолетовые. Клубни розовые, круглые. Кожура гладкая, глазки многочисленные, мелкие, розовые. Мякоть кремовая, при разрезании не темнеет. Масса товарного клубня 93 – 106г. Вкусовые качества хорошие. Содержание крахмала в клубнях 13,7 – 15,4 %. Сорт рако стойкий. Характеризуется высокой устойчивостью к парше обыкновенной и фитофторозу. Для получения ранней продукции сажать картофель нужно не позднее 10 апреля, размещая клубни в рядке на расстоянии 25 – 35 см и выдерживая ширину междурядий 55 – 65 см.

Сорт Хозяюшка. Средней спелости (75 – 95 дн.). Внешне куст высокий, чуть раскидистый. Мякоть клубней светло-жёлтая. Крохмальность клубня до 23 %. Преимущества сорта – нематодо-устойчивость и положительные качества вкуса. Урожайность до 60 т/га. Товарность – 98 %.

Сорт Красавчик. Средне-ранний (75 – 85 дн.). Размер куста средний с овальными клубнями. Масса товарного клубня – 90 – 160 г. Имеет хорошие вкусовые качества и лежкоспособность. Пригоден для промышленной переработки. Ценность – высокий товарный выход урожая до 90 – 100 %. Устойчив также к раку, вирусам и другим заболеваниям. Урожайность до 60 т/га.

Сорт Алёна. Ультра-ранний (60 – 75 дн.), столовый сорт. Куст раскидистый, имеет овальные клубни с красным оттенком и незначительными глазками. Масса товарного клубня – 95 – 155 г. Содержание крахмала высокое до 18 %. Обладает отменными вкусовыми качествами и лежкоспособностью. Сорт имеет полевую выносливость к различным заболеваниям. Сортовая ценность – ранняя дозреваемость, высокий товарный вид и созревание максимального урожая до 50 т/га для ранней продажи на рынке.

Сорт Невский. Один из лучших отечественных средне-ранних столовых сортов (75 – 85 дн.). Внешне куст средних размеров, сжатый, довольно облиственный, с обильным белым цветением. Имеет овальные светло-жёлтые клубни с гладкой поверхностью и множеством глазков. Средняя масса клубней 95 – 135 г. Крахмальность – до 19 %. Этот сорт имеет больше преимуществ, по сравнению с другими, т. к. он хорошо адаптируется к различным условиям взращивания (даже на песчаных землях) и устойчив к болезням. Средняя урожайность составляет до 55 т/га.

Из зарубежной селекции к лучшим относятся такие сорта.

Сорт Ред Скарлетт. Это классика голландской селекции. Относится к раннеспелым (55 – 65 дн.). Форма клубней овальная, кожура красная, мякоть жёлтая, глубина глазков поверхностная. Куст средних размеров. Вместимость крахмала до 17 %. Товарность 85 – 97 %. Сорт имеет отменный вкус и прекрасно хранится в зимний период, ценится стабильной урожайностью 40 – 50 т/га.

Сорт Спринт. Выведен немецкой селекцией. Замечательный ранний сорт (55 – 65 дн.) со многими положительными характеристиками: крупные прозрачно-жёлтые клубни 15 – 20 шт. в кусте, имеют хороший товарный вид до 99 %, сорт быстро набирает стабильный урожай. Обладает хорошей устойчивостью против болезней и лёжкоспособностью. Наибольшая урожайность составляет 47 – 55 т/га. Этот сорт картофеля имеет высокий спрос на мировом рынке.

Только использование высококачественных семенных клубней районированных сортов гарантирует прирост урожая 20 – 30 ц / га, это почти 3 млн. тонн дополнительной продукции.

Подробности

Опубликовано: 03 февраля 2014

Просмотров: 4514



Source: yazemledelec.ru

Как выбрать самый вкусный и урожайный сорт картофеля

Многообразие выведенных селекционерами сортов картофеля позволяет выбрать для каждой климатической зоны наиболее подходящие по уровню приспособленности к погодным условиям.

Классификация сортов картофеля

Выбрать из множества разновидностей, какой сорт картофеля самый вкусный, можно путем анализа качественных и вкусовых характеристик овоща.

Основными признаками классификации являются следующие:

Advertisements

Инновационная лопата «Урожай»
  • цель использования;
  • цвет мякоти и кожуры;
  • сроки созревания.

По цели использования выделяют следующие виды:

  1. Столовые – содержат до 20% крахмала. Данные сорта богаты витаминами С, В1, В2, В6, РР. Клубни имеет гладкую или слегка шероховатую поверхность.
  2. Технические – с высоким содержанием крахмала (более 16%). Уровень белков в таком картофеле низкий. Основная область применения – производство спирта и крахмала.
  3. Универсальные – со средним уровнем содержания крахмала (16-18%). В составе данных видов картошки присутствует много витаминов и микроэлементов, что позволяет использовать их как в технических целях, так и для употребления в пищу.
  4. Кормовые – с высоким содержанием белка и крахмала. Использование такого картофеля в качестве корма для домашних животных способствует быстрому наращиванию их мышечной массы.

Столовый картофель подразделяют на следующие категории:

  • А – мякоть плотная и водянистая;
  • В – мякоть средней плотности, имеет мучнистую структуру;
  • С – мякоть мягкая;
  • D – мякоть обладает повышенной мучнистостью.

В зависимости от цвета выделяют следующие сорта картофеля:

Кожура может быть желтого, белого, красного либо фиолетового цвета. Для сортов с красной кожурой характерно высокое содержание антоцианов, которые являются отличными антиоксидантами.

По срокам созревания выделяют следующие виды:

  1. Сверхранние – созревают в течение 40-55 дней.
  2. Ранние – срок созревания от 55 до 70 дней.
  3. Среднеранние (70-85 дней).
  4. Среднеспелые (85-95 дней).
  5. Среднепоздние (95-105 суток).
  6. Поздние (105-130 суток).

Обзор сортов картофеля

Самые вкусные сорта картофеля отличаются средним уровнем содержания крахмала (12-15%) и имеют “воздушную”, но не разваривающуюся мякоть.

Сверхранние сорта

Для сверхранних видов картофеля характерен короткий период вегетации. Они отличаются повышенной устойчивостью к различным заболеваниям и воздействию вредителей. Посадка осуществляется в конце апреля – начале мая.

Особой популярностью у овощеводов пользуются следующие урожайные сорта картофеля с ранними сроками созревания:

  1. Тимо – неприхотливый сорт, устойчивый к засухе и излишней влаге. Созревание происходит в течение 45-50 суток. Клубни картошки имеют небольшие размеры, светлую кожуру, желтую мякоть. Сорт подвержен таким заболеваниям, как фитофтороз и нематода.
  2. Ривьера. Данная разновидность культуры выведена голландскими селекционерами. Она имеет прямостоячие стебли, достигающие в высоту 85 см. Соцветия растения белые с розовым оттенком. Клубни имеют овальную или круглую форму, светлую кожуру. Мякоть отличается плотной структурой. Уровень содержания крахмала в данном сорте низкий (12-15%).
  3. Лазурит. Выведен белорусскими селекционерами. Урожайность составляет 210-250 ц/га. Клубни имеют массу 90-120 г, цвет кожуры – желтый, мякоть – белая. Данная разновидность картофеля содержат мало крахмала (13-15%).

Средние сорта

Виды картофеля, срок созревания которых не превышает 3 месяцев, относятся к категории среднеспелых. Это следующие сорта:

  1. Аврора – устойчивый к засухе и излишней влаге сорт. Он отличается высокой урожайностью (20-50 т/га), устойчивостью к заболеваниям. Клубни овальной формы весят 90-120 г каждый. Они имеют желтую кожуру с розово-красными глазками и отличаются вкуснейшей мякотью насыщенного кремового цвета. Уровень крахмала, содержащегося в клубнях, составляет 14-17%.
  2. Вектор. Выведен белорусскими селекционерами. Данная разновидность культуры имеет небольшие размеры куста (35-40 см в высоту), рифленую листву темно-зеленого цвета. Мякоть отличается небольшой крахмалистостью, имеет твердую структуру и желтый цвет. Кожица плотная, гладкая. Главным недостатком данного вида является подверженность воздействию насекомых и земляных вредителей.
  3. Колобок. Выведен российскими селекционерами. Данная разновидность имеет небольшой прямостоячий куст с белыми соцветиями. Вес клубня 90-140 г. Он имеет округлую форму, шероховатую кожуру желтого цвета, светлую мякоть. Сорт отличается невысоким содержанием крахмала (11-13%), средней устойчивостью к болезням и вредителям. Он отлично хранится и обладает хорошей транспортабельностью.

Поздние сорта

  1. Журавинка – белорусский сорт. Он имеет невысокие прямостоячие побеги и небольшие волнистые листья. Отличается средней урожайностью (400-600 ц/га), высокой устойчивостью к различным заболеваниям. Клубни имеют овальную форму и гладкую поверхность. Цвет кожуры – красный, мякоти – желтый. Средний вес клубня составляет 110 г. По содержанию крахмала данный вид занимает лидирующие позиции(18-20%), что позволяет использовать его в промышленном производстве.
  2. Пикассо – голландский сорт, имеющий урожайность 200-300 кг с 1 сотки. Он отлично переносит засуху. Свое название данная разновидность картофеля получила благодаря желто-розовому окрасу клубня. В таких тонах писал свои картины знаменитый художник Пикассо. В жареном виде это самая вкусная картошка, т.к из-за низкого содержания крахмала (12%) она не распадается при термической обработке.
  3. Киви. Период созревания составляет 120 дней (с момента появления первых всходов). Свое название данная разновидность получила благодаря тонкой и шероховатой кожице, похожей на кожуру одноименного фрукта. Мякоть имеет янтарный оттенок. Многие овощеводы считают его самым вкусным сортом России. Вытянутые клубни с округлыми краями достигают больших размеров, их вес достигает 120 г.

Самые урожайные сорта

К высокоурожайным разновидностям картофеля относятся следующие:

  1. Бернина. Имеет средние сроки созревания. Клубни отличаются большим размером. Они имеют продолговатую форму, светло-серую кожуру. Мякоть, желтая по цвету, отличается плотной структурой ввиду низкого содержания в ней крахмала (11-14%). Уровень урожайности – 740 кг с сотки.
  2. Гусар. Имеет средние сроки созревания. Клубни желтого цвета, имеют гладкую поверхность. Вес 1 клубня может достигать 175 г. С сотки собирают до 690 кг урожая.

Сорта картофеля для разных регионов страны

Для Подмосковья

Подмосковье расположено в средней полосе России, где температура воздуха в летний период редко поднимается выше 22-23°C. При выборе разновидности культуры рекомендуется отдать предпочтение картофелю с ранними или средними сроками созревания, устойчивому к резким перепадам температур. Популярностью у овощеводов пользуются следующие виды:

  • Пикассо;
  • Журавинка;
  • Гранада;
  • Тимо Ханккиян.

Для Сибири

Суровый сибирский климат, которому свойственны поздние весенние и ранние осенние заморозки, короткое лето, позволяет выращивать только специальные сорта. Высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям обладают следующие виды культуры:

Для Урала

Неравномерный континентальный климат Урала с резкими изменениями уровня влажности и температуры воздуха позволяет выращивать лишь морозоустойчивые, неприхотливые виды картофеля. К таковым относятся следующие:

  • Губернатор;
  • Винета;
  • Любава;
  • Снегирь.

Средняя полоса России

Центральноевропейской части России свойственен умеренно- континентальный климат с высокой влажностью, который позволяет выращивать множество ранних и поздних видов картошки.

Овощеводы отдают предпочтение картофелю с высоким показателем урожайности. Это такие сорта, как:

Для южных районов

Благодаря использованию капельного полива и фертигации урожай картофеля на юге России можно получать дважды в год (в начале лета, осенью). В данной местности получили распространение сверхранние и ранние разновидности культуры, такие как Агата, Любава, Аксения, Серафима, Удача.

Картофель Ермак — Сайт о картофеле

Сорт картофеля Ермак, в свое время ставший главным конкурентом многим голландским сортам, известен всем российским фермерам и большинству огородников. Его вывели на основе Ранней Розы методом клонового отбора еще в середине 70-х прошлого века.  Специалисты Омского АНЦ на этом не остановились и на испытаниях получили новую разновидность этой культуры, названную Ермаком улучшенным. Под таким названием сорт и был занесен в Госреестр в 1978 году. Он быстро пересек границы рекомендованных к выращиванию регионов и распространился по всей стране.

С появлением новых отечественных гибридов о Ермаке начали постепенно забывать, но в XXI столетии он снова громко напомнил о себе. Одному из дачников удалось вырастить клубни этого сорта просто огромных размеров, после чего он опять оказался на пике славы. За небывалую величину клубней в народе его начали называть Лаптем. Сегодня многие даже не подозревают о том, что картофель с таким названием на самом деле является тем самым Ермаком – одним из лучших достижений сибирской селекции конца XX века. Чем же он так полюбился картофелеводам, в чем секрет его «долголетия»? Ответ найдете ниже.

Описание растения

Картофель Ермак легко отличить от других по характерным видимым признакам. Кусты у него прямостоячие, слабо разветвленные. В период цветения на них появляются красивые цветочки красно-фиолетового оттенка. Овальные клубни среднего и крупного размера покрыты гладкой розоватой кожурой. Глазки немногочисленные, поверхностные.

Белая мякоть клубней сорта Ермак отличается хорошо заметными красными вкраплениями в области глазков. После чистки и термической обработки она не темнеет, при варке не разваривается. Вкус просто великолепный.

Основные характеристики сорта

Ермак относится к раннеспелым сортам столового назначения. Клубни достигают технической спелости примерно на 90-й день с момента появления первых всходов. Подкапывать молодую картошку можно уже спустя 70 дней.

Урожайность зависимости от условий выращивания и ухода колеблется в пределах от 350 до 470 ц/га (1-2 кг с куста), что считается довольно высоким показателем. В одном кусте образуется до 20 клубней массой 90-120 г. Содержание крахмала среднее – 10-12%. Товарность составляет 88-90%. Этот картофель неплохо хранится. При соблюдении всех правил хранения (создании необходимых условий в хранилище) до следующего сезона долежит 94-95% урожая.

Ермак способен переносить продолжительные засухи, однако недостаток влаги негативно сказывается на урожайности. Повысить ее помогут своевременные поливы и подкормки. Сорт устойчив ко многим грибкам, вирусам и бактериям, поражающим картофель, обладает хорошим иммунитетом к бичу культуры – парше. Проблемой при выращивании Ермака может стать рак картофеля, устойчивость к которому у него совсем низкая. Несмотря на такую опасность, многие фермеры и огородники продолжают сажать этот сорт на своих полях и участках. Риск компенсируется хорошим урожаем отборной картошки, обладающей великолепными вкусовыми качествами. Из нее получается отличное пюре, картофельные запеканки, салаты, картофель фри, чипсы и прочие вкусные блюда.

Особенности выращивания

Посадка

Чтобы гарантированно получить высокий урожай картофеля Ермак, необходимо правильно подготовить посадочный материал. Для посадки отбирают здоровые неповрежденные клубни массой 70-90 г. На них не должно быть никаких дефектов: пятен, наростов, гнили, язв и так далее. Посадочный материал подвергают так называемой яровизации – раскладывают в хорошо освещенном теплом помещении примерно за месяц до планируемой посадки. Все это время отобранные клубни регулярно опрыскивают водой, чтобы поддержать необходимый уровень влажности, благодаря которому ростки будут равномерными и крепкими. Яровизация позволяет отбраковать слабые картофелины с тонкими нитевидными ростками и получить качественный ранний урожай.

Посадку проводят, когда почва прогреется до 8-10 градусов. В средней полосе России сажают обычно в первых числах мая, в южных регионах – на две-три недели раньше. Можно ориентироваться по природным приметам. Если на березе начали появляться первые листочки, значит, пришло время высаживать в грунт ранние сорта картофеля, в том числе и Ермак.

Лучший способ посадки для этого сорта – двухстрочный с расстоянием между рядами 50 см и проходами шириной 80-100 см. Клубни в ряду укладываются достаточно близко один к другому – через 15-20 см. Рекомендуемая глубина заделки – до 10 см. Такая схема обеспечит доступ света к каждому растению и нормальную аэрацию, в разы облегчит работы по уходу.

При посадке в обедненную почву в лунки желательно добавить немного удобрения. Чтобы поддержать растения на начальном этапе роста, под каждую картофелину можно бросить горсть древесной золы или перегноя.

Уход за посадками

Ухаживают за этой культурой так же, как и за другими сортами картофеля. Комплекс мероприятий по уходу включает окучивание, удаление сорняков, полив, подкормки, защиту от вредителей и болезней.

Очень важную роль играет окучивание кустов. Благодаря этому агротехническому приему с картофельных посадок удаляются сорные растения, рыхлится и насыщается кислородом верхний слой почвы, хорошо удерживается влага. Чем выше куст, тем большую горку следует насыпать вокруг стебля. Как правило, землю насыпают на треть его высоты.

Для картофеля сорта Ермак вполне достаточно двух окучиваний в начале сезона. Первый раз окучивают, когда молодые растения достигнут 15-сантиметровой высоты, второй – за одну или две недели до начала цветения. К этому моменту кусты еще не успеют сомкнуться в междурядьях. Мероприятие рекомендуется проводить после сильного дождя, а в случае сухой погоды после обильного полива.

Сорт отлично реагирует на дополнительное орошение, особенно во время прорастания посадочных клубней и в период цветения. Поддержание оптимального уровня влаги поможет получить максимально высокий урожай. На больших площадях есть смысл организовать автоматизированный полив.

Орошение посадок полезно совмещать с подкормками. Подкармливают растения настоем куриного помета, навоза и золы или травяным коктейлем – сорными травами, настоянными в воде до появления специфического запаха. В коктейль также добавляются помет и зола.

Борьба с болезнями и вредителями

Что касается борьбы с основными болезнями культуры и насекомыми-вредителями, то лучше не допустить возникновения проблемы, чем потом спасать урожай всеми силами и средствами. Как уже было сказано выше, сорт Ермак чаще всего болеет картофельным раком. Для профилактики этого заболевания применяется раствор Фитоспорина. Если на огороде все же появились кусты с явными признаками болезни, их необходимо вырвать с корнем и сжечь. Для ликвидации большого очага инфекции прибегают к помощи сильных ядохимикатов (например, Нитрофена). Обработка проводится исключительно специалистами. Обработанный участок «отдыхает» на протяжении 3 лет, по истечении этого времени на нем снова можно будет выращивать сельскохозяйственные культуры.

Из насекомых наибольший вред картофелю Ермак наносит колорадский жук. К сожалению, предотвратить его появление на посадках практически невозможно, разве что только постоянно «заливать» их инсектицидами. Так, конечно же, никто не делает. Огородники борются с вредным насекомым двумя способами:

  • трудоемким дедовским – вручную собирают и уничтожают взрослых жуков и отложенные ими личинки;
  • более легким – в период массовой атаки насекомых опрыскивают посадки одним из эффективных современных биопрепаратов (Фитоверм, Агровертин и их аналоги).

Если эти методы оказываются малоэффективными, тогда в ход идет «тяжелая артиллерия» – системные инсектициды кишечного действия Моспилан, Конфидор или Актара.

Сбор и хранение

Примерно за неделю до сбора урожая опытные картофелеводы советуют скосить ботву. Без надземной части клубни будут забирать все питательные элементы из почвы и лучше дозреют. К тому же это значительно упростит работы по уборке. Выкопанный картофель оставляют на свежем воздухе (в затененном месте) для просушки, потом его сортируют с обязательной отбраковкой больных (зараженных) клубней.

Чтобы картофель Ермак не потерял вкусовые качества и товарный вид на протяжении зимы, хранить его нужно в надлежащих условиях, а именно при температуре 2-3 градуса и влажности не выше 80%. Перед закладкой урожая на хранение погреб или подвал желательно почистить, проветрить и продезинфицировать.

В заключение

Сегодня любители этого сорта спорят между собой по поводу его названия. Одни называют по-народному Лаптем, другие доказывают, что это тот самый почти потерянный, но возродившийся Ермак – одно из лучших достижений советской селекции. Отсюда и приставка «улучшенный», которой он полностью соответствует. Это действительно отличный сорт, как бы его ни называли. Он неприхотлив к условиям, не требует какого-то особенного ухода, быстро созревает и радует высокими урожаями. Не удивительно, что он остается востребованным уже почти полвека.

Таблица сравнения сортов картофеля

— Сорт

Это краткий справочник по сортам картофеля, представленным в каталоге. Не все сорта предлагаются каждый год, а некоторые предлагаются только как настоящие семена. Подробности представлены внизу этой страницы под таблицей.

Разновидность Фон Плоидность Фотопериод
Срок погашения Покой Доходность Максимальный размер Количество клубней
Alckee И 2x Короткий день Поздно (SD) Короткий 1 2-3 дюйма 30-40
Все синие
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
2
5-6 дюймов
15-25
Azul Luk’i ЮЗ 3x Короткий день
Поздно Длинный 2 2-3 дюйма 15-20
Азул Торо ВАННА 4x Дневной нейтральный Средний Длинный 3 5-6 дюймов 15-20
Айок
И

Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
1
4-5 дюймов
15-25
Кровавый банан
И

Дневной нейтральный
Средний
Средний
2
4-5 дюймов
15-25
Голубой боливийский CUR 5x Короткий день Поздно Длинный 2 3 — 4 дюйма 20-30
Калава CUR 4x + Дневной нейтральный Поздно Длинный 3 3 — 4 дюйма 30-50
Канчан
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
3
4-5 дюймов
25-40
Чикилла Питикинья
И

Короткий день
Поздно (SD)
Длинный
1
2 — 3 дюйма
20-30
Круза 148
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Средний
Средний
3
3 — 4 дюйма
20-40
Дезире
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Средний
Длинный
3
6-8 дюймов
10-15
Эльва И 2x Короткий день Поздно (SD) Короткий 2 2-3 дюйма 30-40
Немецкий Butterball
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
2
5-6 дюймов
15-25
Синий Гюнтер
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
3
5-6 дюймов
20-30
Красный Гюнтер
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
3
4-5 дюймов
20-30
Инка Голд
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
2
3 — 4 дюйма
20-30
Янко Аявири AJN 2x Короткий день
Поздно Длинный 1 2-3 дюйма 15-25
Янко Фину
И

Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
1
2 — 3 дюйма
10-15
Джонни Гюнтер
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
3
4-5 дюймов
15-20
Llumchuy Waqachi
И
4x
Короткий день
Поздно (SD)
Длинный
2
4-5 дюймов
15-30
Loowit ВАННА 4x Дневной нейтральный Средний Средний 2 7-8 дюймов 10-20
Люмпер
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
3
5-6 дюймов
20-40
Негр и Азул
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
3
5-6 дюймов
30-40
Немах И 2x Короткий день Поздно (SD) Средний 2 3 — 4 дюйма 15-25
Озетте
КЛ
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
2
7-8 дюймов
25-40
Пирампо И

Дневной нейтральный
Средний
Нет
1
3 — 4 дюйма
10-15
Койллу
И

Дневной нейтральный
Средний
Длинный
1
3 — 4 дюйма
15-20
Розетт ВАННА 4x Дневной нейтральный Поздно Длинный 2 10 в 10-20
То-Ле-Ак
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
2
7-8 дюймов
10-20
Тумири
И

Дневной нейтральный Средний
Средний
1
4-5 дюймов
10-20
Twanoh ACS 4x Дневной нейтральный Средний Короткий 1 3 — 4 дюйма 15-25
Золото Скагит Валли И 2x Дневной нейтральный Средний Средний 2 3 — 4 дюйма 20-30

Фоном являются ACS ( Solanum acroscopicum ), AJN ( Solanum ajanhuiri ), AND (одомашненный картофель из Анд), CHL (одомашненный картофель из Чили), CUR ( Solanum ), Solanum curtilobum juzepczukii ), TUB (Tuberosum — современный картофель сложных линий)

Фотопериод — это либо нейтральный день (образование клубней без учета длины дня), либо короткий день (образование клубней в основном после осеннего равноденствия).

Срок погашения — ранний (80 дней или менее), средний (от 80 до 100 дней) или поздний (более 100 дней). Кроме того, сорта с коротким днем ​​отмечаются как поздние (SD), поздние из-за требований к длине светового дня.

Период покоя бывает коротким (от 30 до 30 дней), средним (от 30 до 90 дней) или долгим (90 дней и более).

Максимальный размер — это длина клубня, измеренная по самой длинной оси самых крупных клубней.

Количество клубней — это среднее значение при сборе урожая.

Доходность категорий: 1: низкая (1 фунт или меньше), 2: средняя (от 1 до 3 фунтов) и 3: высокая (3 фунта или более).

Максимальный размер, количество клубней и урожай зависят от климата, поэтому ваши результаты могут сильно отличаться от моих. Лучше рассматривать их как относительные характеристики, а не как абсолютные.

О сортах картофеля

О сортах картофеля

Привет, в этом браузере отключен Javascript.В результате некоторые функции будут отключены. Попробуйте посетить эту страницу в браузере с поддержкой Javascript: https://www.bigoven.com/recipe/about-potato-varities/15803

Готов 45 минут

1 порция

ИНСТРУКЦИЯ

Проверьте штат происхождения на сумке, чтобы узнать, есть ли у вас котлы Мичиган или пекарня другого производителя из Айдахо.Для варки я люблю Мичиган (старый коричневый картофель), красный (с тонкой кожицей) и Yukon Golds — и этот прекрасный молодой красный картофель весной! Для запекания — Айдахо или красновато-коричневый. Для затирания красновато-коричневые. Я знаю, что есть много отличных сортов, которых я не видел, пожалуйста, дайте нам знать о них! Размещено «Anne.Cox» в Fatfree Digest [Том 16, выпуск 12] 16 марта 1995 г. Авторские права на индивидуальные рецепты принадлежат создателю. Коллекции рецептов FATFREE защищены авторским правом Мишель Дик 1995.Отформатировано Сью Смит, [email protected] с использованием MMCONV. Архивировано благодаря доброте Карен Минциас, [email protected] 1.80? Файл ftp://ftp.idiscover.co.uk/pub/food/mealmaster/recipes/fatfreex.zip

ПРИМЕЧАНИЯ

Копировать

О сортах картофеля 1 Текстовая ссылка Проверьте страну происхождения на сумке, чтобы узнать, есть ли у вас бойлеры Мичиган или пекарня из Айдахо.Для варки я люблю Мичиган (старый коричневый картофель), красный (с тонкой кожицей) и Yukon Golds — и этот прекрасный молодой красный картофель весной! Для запекания — Айдахо или красновато-коричневый. Для затирания красновато-коричневые. Я знаю, что есть много отличных сортов, которых я не видел, пожалуйста, дайте нам знать о них! Размещено «Anne.Cox» <[email protected]> в Fatfree Digest [Том 16, выпуск 12] 16 марта 1995 г. Авторские права на индивидуальные рецепты принадлежат составителю. Коллекции рецептов FATFREE защищены авторским правом Мишель Дик 1995.Отформатировано Сью Смит, [email protected] с использованием MMCONV. Архивировано благодаря доброте Карен Минциас, [email protected] 1.80? Файл ftp://ftp.idiscover.co.uk/pub/food/mealmaster/recipes/fatfreex.zip

Питание

Построчно просмотреть Nutrition Insights ™: узнайте, какие ингредиенты содержат калории / натрий / и т. Д.


Размер порции: 1 порция (0 г)
Приготовление по рецепту: 1 порция

калорий : 0
Калорий из жиров: 0 (NaN%)

Сумма на порцию % DV

Всего жиров 0 г 0%
Насыщенные жиры 0 г 0%
Мононенасыщенные жиры 0 г
Полиненасыщенные жиры 0 г
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 0 мг 0%
Калий 0 мг 0%
Всего углеводов 0 г 0%
Пищевые волокна 0 г 0%
Сахар, прочие 0 г
Белок 0 г 0%

При поддержке: База данных о питании Министерства сельского хозяйства США

Заявление об ограничении ответственности: данные о пищевой ценности получены из связанных ингредиентов (показаны слева цветными маркерами) и могут быть полными или неполными.Всегда консультируйтесь с лицензированным диетологом или врачом, если у вас есть заболевание, связанное с питанием.

О наших фактах о питании

Требуется BigOven Pro

Ешьте здоровую пищу с информацией о питании.

калорий, углеводов, белков, натрия, клетчатки и др. — легко рассчитать по любому рецепту.


Справочник по: картофелю — Блюдо

Все рецепты

Курс

Выпечка

Напитки

Завтрак и бранч

Обед

Закуски

Закуска

стороны

Picnic Perfection

Выпекайте, пока не сделаете это

Рождественский вечер с напитками

Cheat’s desserts

Food Fast Selection

Picture Perfect Picnic

Pasta pronto!

Выпечка в зоне комфорта

Зимние супы

Вкус дома

Рецепты зимней выпечки

Влажные согревающие пуды на выходных

Карри в дождливый день

Рецепты ко Дню матери

Рецепты ко Дню матери

рецептов

рецептов еды

рецептов

идей

Теплые легкие рецепты для серых дней

Коктейли, одобренные Фрэнки Уокером с черным ананасом

Закуски, которые нужно есть с напитками

Наши рецепты на кухне с луком-пореем

Привет, зимние сладости

Приходите на ужин

День Бастилии 2

Идеи для праздника

Простейшие рецепты макарон

Лучшее из лучших

Картофель во всех его формах

Мы любим пироги

Mex Appeal: легкая и свежая вечеринка в середине недели

Приготовление с пивом

Пудинги с самостоятельным соусом для слюноотделения

Curry Up

Великолепная выпечка без глютена

Hearty M Поедайте на корточки с

Stay Home Easy Baking

Пироги, пирожные и пироги без глютена

Выпечка: Сделано с любовью

Flash in the Pan

Cold Snap Snuggies

Pies Pies Pies

Weekend Bites 10 необычных блюд с лапшой

Что-то другое для барбекю

Никаких трюков, просто угощение

Салаты без стресса

Пицца: The Ultimate Crowd Pleaser

Viva Italia: паста и ньокки

Выборы Night Bites

Gettin ‘Chicky with It

Рождественские рецепты, чтобы избавиться от чулок

Кухонные ноу-хау

Для кухни

Руководства

Готовим с

Pantry Essentials

How To

How To

How To

Без глютена

Без молочных продуктов

Вегетарианский

Веганский

Различные виды картофеля | Картофельный домик

Винета — классический выбор для начинающего фермера


Винета — ранний сорт картофеля.Кожица и мякоть светло-желтые, клубни от маленького до среднего размера, что характерно для ранних сортов. Клубни Vineta имеют овальную форму и с неглубокими глазками, поэтому они легко и удобно очищаются от кожуры.

Картофель Vineta имеет среднее количество крахмала, поэтому после варки он приобретает мучнистую консистенцию и плохо сохраняет форму. Это делает его идеальным для «цеппелина», хотя фирменным блюдом картофеля Vineta является картофельное пюре. Такой картофель также не седеет после приготовления.

Винета также ценится картофелеводами, поскольку она нечувствительна к почве, а урожай выше среднего или даже большого. Это делает Винета идеальным сортом для экологической картофельной фермы. Кроме того, не нужно беспокоиться о избыточной урожайности, так как Винета имеет одну из лучших сохраняемости среди сортов.

Желе — для картофеля фри


Jelly — средне-поздний и поздний сорт картофеля, созревающий с августа по октябрь.Кожица клубней желтая, мякоть ярко-желтого цвета. Сами клубни от средних до крупных, овальной формы, с неглубокими глазками. Желейный картофель вырастает очень однородным по размеру, что делает его идеальным для упаковки и продажи в супермаркетах. Урожайность обычно больше средней, они также подходят для хранения.

Из-за большего количества крахмала Желе не сохраняет форму после приготовления, мякоть пушистая и гладкая, поэтому идеально подходит для жарки.Если вы когда-нибудь пробовали чипсы, вероятно, для их приготовления использовалась разновидность Jelly. Кроме того, такой картофель очень вкусен в жареном виде и не меняет цвет после приготовления.

Коломба — картофель, который подходит ко всему


Коломба — ранний сорт картофеля. Этот картофель хорошо известен во всем мире, так как он очень хорошо растет в большинстве климатических зон. Картофель коломба отличается желтой кожицей и мякотью, а также круглыми, слегка овальными клубнями.Вы не можете пропустить на кухне, используя коломбу, поскольку ее уникальный вкус и текстура делают ее довольно универсальным сортом картофеля. Вареная или жареная коломба станет исключительным угощением на вашем обеденном столе. Если сомневаетесь, какой сорт картофеля выбрать для следующего кулинарного испытания, Коломба — безопасный путь.

Лаура — королева красного картофеля


Лаура — королева краснокожего картофеля. Красная кожица, темно-желтая мякоть и крупные слегка овальные клубни создают уникальный образцовый вид, который идеально подходит для полок в магазинах или на рынках.Однако Лаура ценится не только за внешность. Этот картофель также ценится за его пищевую ценность и среднеранний урожай (примерно через 100 дней после посадки). При правильном уходе картофель Laura даст огромный урожай, хотя фермеры должны быть немного избирательны в отношении почвы. Однако лучшие черты Лауры раскрываются на кухне. Выбрав это разнообразие для своих блюд, невозможно пропустить. Картофель Laura содержит достаточно крахмала для всеми любимых «цеппелинов», но также и достаточно мякоти, чтобы сохранять форму после варки.Они также не обесцвечиваются после приготовления и поэтому будут хорошо смотреться в картофельных салатах или с холодным свекольным супом. Как и Jelly, Laura — отличный выбор для чипсов, а также для литовских «кугелисов» или картофельных оладий.

Concordia — одна из самых популярных в Европе


Конкордия — это сорт, который был признан одним из трех самых популярных сортов картофеля в Европе в 2015 году. Этот среднеранний картофель дает очень большой и исключительно красивый урожай.Конкордия является образцовым сортом, поскольку клубни имеют овальную форму и размер. Кожица клубней гладкая и желтая, мякоть тоже желтая. Concordia в основном подходит для стирки, упаковки и транспортировки, поэтому ее часто можно найти в магазинах по всей Европе.

Торнадо — устойчив к засухе


Красная кожица, при этом мякоть, ранний урожай — вот черты картофеля сорта Торнадо. Этот относительно новый сорт отличается длинными клубнями и дает хороший урожай не только в литовском климате, но и в жаркий и сухой климат.Кожа Торнадо гладкая, но глаза хоть и не плотные, но более глубокие, чем у некоторых других разновидностей. Картофель Торнадо самый вкусный, когда его жарят или жарят в виде чипсов. Тем не менее, они также сохраняют свою форму при варке или приготовлении на пару, поэтому они отлично будут смотреться в супах или салатах.

Катания — самый ранний картофель ежегодно


Катания — это очень ранний сорт картофеля. Кожа Катании светло-коричневая, мякоть белая.Поскольку клубни относительно большие и имеют удлиненную форму, кожица легко снимается при очистке.

Для хорошего роста Катании требуется однородное водоснабжение. Однако это стоит усилий, так как это будет первый сорт сезона, дающий урожай. Поэтому Катания — это картофель, который стоит попробовать, если вам нравится холодный свекольный суп со свежим картофелем!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *