Site Loader

Содержание

выращивание и уход в открытом грунте, вредители и болезни

Растение капуста (Brassica) является представителем семейства Крестоцветные (Капустные), в состав которого также входит репа, редька, брюква, капуста огородная, редиска, турнепс и горчица. Данный род объединяет примерно 50 видов. В природных условиях они встречаются в Средиземноморье, Средней Европе, Центральной и Восточной Азии. На территории Америки произрастают лишь те виды, что были вывезены из Европы. Капусту люди начали культивировать примерно 4 тысячи лет назад, сделали это древние греки, египтяне и римляне. На территорию современной России данная культура попала благодаря купцам, и была она завезена в 13 веке с Западной Европы во время расцвета Киевской Руси. При этом к 18 веку она уже очень прочно вошла в российский быт, именно в это время появилась традиция, после православного праздника Воздвижения (27 сентября) приступать к коллективной заготовке капусты на зиму, для этого ее рубили и солили. В это же время на протяжении 14 дней повсеместно устраивались веселые народные игрища, именуемые капустниками. Известный русский ученый-овощевод Рытов в 19 веке описал уже 22 сорта капусты огородной.

Особенности капусты

Капуста огородная (Brassica oleracea) является сельскохозяйственной культурой. Этот двулетник имеет облиственный высокий стебель и голые листовые пластины зелено-сизого либо серо-зеленого цвета. Нижние большие мясистые листовые пластины имеют черешки и лировидно-перисто-рассеченную форму, они прилегают друг к другу, в результате чего формируется розетка (кочан вокруг стебля). Верхние сидячие листовые пластины имеют продолговатую форму. Многоцветковое кистевидное соцветие состоит из больших цветков. Темно-бурые большие семена имеют шаровидную форму, в длину они достигают примерно 0,2 см.

В состав данного растения входят минеральные соли кальция, калия, серы и фосфора, клетчатка, энзимы, фитонциды, жиры, витамины A, B1, B6, K, C, P, U и др. У ученых существует версия, что родиной данной культуры является Колхидская низменность, там и по сегодняшний день в природе можно повстречать множество схожих растений, которые местные жители именуют «кежера». Вид капуста огородная включает в себя красно- и белокочанную капусту, а еще капусту савойскую, португальскую, брокколи, китайскую, цветную, брюссельскую, кольраби, пекинскую и кудрявую капусту кале.

Выращивание капусты из семян

Посев

На качество урожая капусты сильное влияние оказывают используемые семена. В связи с этим приступая к выбору семян, следует определиться, нужен ли вам ранний урожай для приготовления различных блюд и салатов или можно использовать более поздние сорта, с крупными очень плотными кочанами, которые идеально подходят для засолки и продолжительного хранения. Определиться с тем, для чего вы выращиваете капусты крайне важно, так как это влияет на выбор сорта капусты, а еще на время посева. У огородников особой популярностью пользуется белокочанная капуста, которая используется для приготовления вкуснейшего борща и не только. У такого вида капусты сорта разделяют на раннеспелые ― их кочаны можно употреблять в пищу лишь летом, среднего срока созревания ― их используют для приготовления блюд в летнее время, а еще засаливают на зиму, а также позднеспелые ― они прекрасно подходят для продолжительного хранения.

На рассаду раннеспелые сорта высевают с начала и до двадцатых чисел марта, посев среднеспелых сортов производят с 25 апреля, семена позднеспелых сортов высевают с первых дней апреля то третьей декады данного месяца. Как правило, со дня высева до пересадки рассады в открытую почву проходит приблизительно 45–50 суток.

Прежде чем приступить к посеву семян, следует подготовить подходящий для этого субстрат. Опытные огородники советуют запасти все необходимые составляющие субстрата в осеннее время, так как зимой достать их будет крайне сложно. Необходимо соединить дерновую землю и перегной в соотношении 1:1, затем на каждый килограмм получившейся почвосмеси добавляется 1 ст. л. древесной золы. Все нужно хорошенько перемешать. Зола в этом случае выступит в роли антисептического средства, а также в качестве источника микро- и макроэлементов, а также она не допустит развития черной ножки на всходах капусты. Почвосмесь может иметь и иной состав, так ее можно сделать на основе торфа, главное запомнить, что она должна быть питательной и хорошо попускающей воздух. Для рассады нельзя брать ту огородную почву, в которой до этого росли представители семейства Капустные, так как в ней могут присутствовать возбудители заболеваний, способные поразить сеянцы.

Семена капусты нуждаются в предпосевной подготовке. Для этого их на треть часа погружают в горячую (около 50 градусов) воду, затем их пять минут выдерживают в очень холодной воде. Это позволит увеличить устойчивость семян к грибковым болезням. После этого посевной материал в течение нескольких часов выдерживают в растворе средства, стимулирующего рост, к примеру, Эпин, Гумат, Силк и др. Но следует учесть, что существуют такие сорта, семена которых мочить запрещается, поэтому обязательно перед высевом изучите инструкцию, имеющуюся на упаковке. Высев производят в хорошо политый субстрат, при этом поливать его большего нельзя до тех пор, пока не покажутся сеянцы. Во время посева семена заглубляют в субстрат на 10 мм, после чего емкость сверху следует накрыть бумажным листом либо пленкой, что предотвратит стремительное испарение влаги с поверхности субстрата. Емкость с посевами надо поставить в относительно теплое место (около 20 градусов).

Выращивание рассады капусты

Первые сеянцы должны показаться уже через 4–5 суток после посева. Когда это произойдет, укрытие с емкости нужно снять, а ее убрать в более прохладное место (около 6–10 градусов), там капуста будет до тех пор, пока у нее не сформируется одна настоящая листовая пластина. Если есть такая возможность, то сеянцы можно перенести на застекленную лоджию, при этом первый лист вырастает как правило через 7 дней. Когда это произойдет, рассаде надо обеспечить следующий температурный режим: в облачный день температура воздуха должна быть около 14–16 градусов, в солнечный ― примерно 14–18 градусов, а ночью ― от 6 до 10 градусов. На данном этапе выращивания сеянцев капусты, им понадобится доступ к свежему воздуху, но следует учесть, что на сквозняк данное растение реагирует крайне негативно. Помимо этого всходы в это время нуждаются в продолжительном световом дне (не меньше 12–15 ч в день), поэтому им понадобится досветка, использовать для этого можно фитолампу либо люминесцентную лампу. Субстрат не должен пересыхать, но так же не следует допускать в нем и застоя влаги. Поможет в этом систематическое рыхление почвосмеси, делать это нужно сразу после полива. После того как покажутся сеянцы, спустя 7 дней их следует пролить слабеньким раствором марганцевого калия (на 1 ведро воды 3 грамма вещества) либо слабым раствором медного купороса.

Рассада капусты / Секреты выращивания крепкой здоровой рассады капусты


Watch this video on YouTube

Пикировка рассады

Когда с момента появления сеянцев пройдет 10–15 дней и у них сформируется первая настоящая листовая пластина, им понадобится пикировка, что позволит растеньицам значительно увеличить площадь питания. За 60 мин. до пикировки рассаду следует очень хорошо полить. После этого каждое растеньице нужно вытащить из ящика вместе с комом земли и посадить их в отдельные стаканчики (рекомендуется использовать торфо-перегнойные), предварительно необходимо укоротить корень на 1/3 часть длины. При этом заглублять капусту во время пикировки необходимо по семядольные листья. Если высев семян производить сразу в отдельные горшочки либо стаканчики, то пикировать растения не придется. Во время высадки растеньиц в открытую почву, если они извлекаются из отдельных стаканчиков, то их система корней повреждается не так сильно, как при пересадке из общей емкости. Дело в том, что система корней у растеньиц к этому времени будет иметь внушительные размеры. Для выращивания капусты лучше всего использовать торфо-перегнойные горшочки, так как при высадке в грунт растеньица можно не вынимать из емкостей, а сажать в почву вместе с ними.

Прежде чем приступить к высадке сеянцев в открытую почву, их необходимо закалить, что позволит растениям адаптироваться к новым условиям существования. Для этого первые двое либо трое суток в комнате, где стоит рассада, надо на 3–4 ч раскрывать форточку, при этом не забудьте защитить растеньица от сквозняка. Затем на протяжении нескольких суток нужно регулярно переносить растения на балкон, лоджию либо улицу, чтобы они смогли привыкнуть к прямым лучам солнца, при этом первое время капусту следует от них защищать, накрывая ее для этого марлей. Спустя 7 дней нужно значительно сократить полив и перенести  рассаду на балкон, где она будет находиться до высадки в открытую почву.

Посадка капусты в открытый грунт

В какое время сажать

Рассаду раннеспелых сортов капусты в открытую почву надо пересаживать после того, как у растеньиц сформируется от 5 до 7 настоящих листовых пластин, при этом их высота должна быть около 12–20 сантиметров. А рассаду капусты позднеспелых и среднеспелых сортов в почву следует высаживать тогда, когда их высота будет равна 15–20 сантиметров, при этом у них должно быть сформировано 4–6 настоящих листовых пластин. Как правило, растеньица раннеспелых сортов высаживают в первые дни мая, сортов среднего срока созревания ― во второй половине мая, а поздних ― с последних дней мая по середину июня.

Подходящая почва

Участок, на котором будет расти капуста, нуждается в тщательной подготовке. При этом нужно учесть, что он должен быть солнечным. При этом солнечный свет должен попадать на него с самого утра и до вечера. Высаживать раннеспелую капусту рекомендуется в песчаный грунт либо суглинок, а позднеспелые и среднеспелые сорта ― в глинистую почву либо суглинок. У песчаного грунта рН должен быть в пределах 6,0, при этом у глинистого и песчаного-глинистого ― рН 7,0. Данную культуру нельзя выращивать на кислом грунте. Те участки, которые заражены бактериозом, не могут использоваться для культивирования такого растения на протяжении 8 лет. Плохими предшественниками капусты являются другие представители семейства крестоцветные, например: редиска, репа, брюква, турнепс, редька, горчица либо капуста. Только спустя 3 года на участке, где выращивались данные растения, можно будет посадить капусту.

Подготовкой грунта на участке, предназначенного для посадки данной культуры, необходимо заняться еще в начале осени. Для этого в солнечный день следует произвести перекопку участка на глубину штыка лопаты. После этого разравнивать поверхность участка не нужно, потому что благодаря большому количеству неровностей грунт сможет вобрать в себя большее количество влаги в зимнее и весеннее время. Разравниванием поверхности участка нужно будет заняться в весеннее время, когда сойдет снежный покров, данная процедура получила название «закрытие влаги», потому что благодаря ей вода из грунта не будет очень быстро испаряться. Как только появится сорная трава на участке, ее надо сразу же вырвать.

Правила посадки в открытый грунт

Приблизительная схема высадки рассады капусты в открытую почву:

  • для раннеспелых и гибридных сортов краснокочанной и белокочанной капусты ― 30х40 сантиметров, сортов среднего срока созревания ― 50х60 сантиметров и позднеспелых ― 60х70 сантиметров;
  • для кольраби ― 30х40 сантиметров;
  • для цветной капусты ― 25х50 сантиметров;
  • для брюссельской капусты ― 60х70 сантиметров;
  • для савойской капусты ― 40х60 сантиметров;
  • для брокколи ―30х50 сантиметров.

Данная культура нуждается в большом количестве света и места, в связи с этим загущать посадки не следует. Подготовьте посадочные ямки на участке, они должны быть лишь немного больше системы корней растеньица, взятой с комом земли либо торфо-перегнойным горшочком. В каждую ямку следует всыпать по одной горсти торфа и песка, 50 грамм древесной золы, 2 горсти перегноя и ½ ч. л. нитрофоски. Хорошенько смешайте добавки между собой и пролейте большим количеством воды. Растение, взятое вместе с системой корней и комом земли, нужно поместить в получившуюся жижу, после чего ямку присыпают влажным грунтом, который немного утрамбовывают, сверху его нужно засыпать слоем сухой почвы. Если рассада чрезмерно вытянута, то ее нужно высаживать таким образом, чтобы первая пара настоящих листовых пластин была расположена на одном уровне с поверхностью участка.

Уход за капустой

В первые дни надо проводить систематический осмотр пересаженной на грядку рассады капусты, это позволит своевременно посадить на место выпавшие растения. В погожие дни высаженным растеньицам понадобится защита от палящих прямых лучей солнца, для этого можно использовать нетканый материал либо газету. На протяжении 7 дней ежесуточно в вечернее время нужно поливать капусту из лейки с рассекателем. Спустя неделю укрытие необходимо убрать, но только в том случае, если в ночное время не предвидится заморозка.

После того как рассада приживется, ухаживать за ней очень просто. Для этого ее нужно своевременно поливать, удалять сорную траву, взрыхлять поверхность почвы, подкармливать и при необходимости обрабатывать кустики от заболеваний и вредных насекомых. Спустя 20 дней после высадки капусте понадобится окучивание, а через 1,5 недели проводят повторное окучивание.

Как поливать

При культивировании капусты в открытой почве нужно особое внимание уделить режиму полива. Дело в том, что данная культура относится к числу влаголюбивых. Поливают кусты вечером, в знойную погоду частота обильных поливов должна быть 1 раз в 2 либо 3 суток, а в дождливые дни хватит одного полива в 5 либо 6 дней. После того как растения будут политы, поверхность грядки надо хорошенько разрыхлить, одновременно окучив кустики. Чтобы сократить количество поливов, опытные огородники рекомендуют, засыпать поверхность участка пятисантиметровым слоем торфа, который также станет источником питательных веществ для капусты.

Удобрение

Спустя 7–9 суток после того как рассада будет распикирована, ее следует подкормить, для этого используют питательную смесь, состоящую из 1 литра воды, 4 грамм суперфосфата, 2 грамм калийного удобрения и 2 грамм аммиачной селитры. Одного литра данной смеси хватит для подкормки от 50 до 60 сеянцев. Чтобы у сеянцев не появилось ожогов, подкармливать их следует после предварительного полива. Второй раз подкормить растения надо через 15 дней, для этого используют ту же самую питательную смесь, однако количество удобрений следует увеличить в 2 раза. Немного пожелтевшая рассада нуждается в подкормке жидким раствором перебродившего навоза (1:10). Третью подкормку именуют закалочной, ее проводят за пару дней до пересадки капусты в открытую почву, для этого используют питательный раствор, состоящий из 1 л воды, 8 грамм калийного удобрения, 3 грамм аммиачной селитры и 5 грамм суперфосфата. Чтобы рассада лучше прижилась после высадки в открытую почву, для ее подкормки используют сравнительно большое количество калийного удобрения. Заменить описанную выше питательную смесь можно готовым жидким комплексным удобрением Кемира люкс.

Если рассада капусты получала все необходимые подкормки в срок, то она порадует огородника своим быстрым ростом и интенсивным развитием. Однако после того как данная культура будет высажена на грядку, ее нужно продолжать подкармливать. Когда у кустов начнет активно расти листва, их следует удобрить раствором, состоящим из 1 ведра воды и 10 грамм аммиачной селитры, данный объем рассчитан на подкормку 5 либо 6 экземпляров. После того как начнется формирование листвы в кочан, растения нужно вновь подкормить, но в этот раз используют следующий состав: на 1 ведро воды 5 грамм двойного суперфосфата, 4 грамма мочевины и 8 грамм сульфата калия. Этого количества раствора хватит на 5–6 кустиков.

Обработка капусты

После того как капуста будет высажена на грядки, первое время ей понадобится опудривание древесной золой, которую надо соединить с табачной пылью. Это отпугнет от неокрепших молоденьких кустиков блошек и слизней. Данное растение является пищевым продуктом, в связи с этим специалисты советуют использовать для ее обработки химические препараты только в самых крайних случаях. Но что же в этом случае лучше использовать? Имеется довольно много народных средств, которые способны защитить данную культуру от таких вредителей, как: гусеницы, тля, слизни, улитки и личинки.

Для того чтобы избавиться от гусениц и тли, можно воспользоваться следующим настоем: для его приготовления надо соединить полведра воды и 2 килограмма ботвы томатов, по прошествии 3–4 ч настой кипятят на протяжении 3 ч, а когда он остынет, процеживают и разбавляют водой в соотношении 1:2. Также в настой рекомендуется всыпать от 20 до 30 грамм измельченного на терке дегтярного мыла, в этом случае он будет «приклеиваться» к листве, а не стечет на почву. Также для борьбы с данными вредителями иногда используют настой шелухи лука. Для его приготовления берется литровая банка шелухи от лука, которую нужно соединить с 2 л только что вскипевшей воды и 1 ст. л. средства для мытья посуды либо жидкого мыла.

Чтобы избавиться от личинок майского жука, капустной мухи либо совки, на грядку с капустой надо привлечь муравьев. Для этого на участке нужно в землю прикопать небольшую емкость, наполненную водой, в которой предварительно растворяют мед либо варенье. Черные муравьи очень любят сладкое, а также они питаются и личинками вредных насекомых.

Чтобы не допустить появления на грядке вредных насекомых, вокруг нее рекомендуется высадить мяту, кинзу, розмарин, бархатцы, шалфей, базилик либо иную пряную траву. Бабочки, блошки, тли и слизни не переносят резкого запаха данных растений, зато он привлекает врагов данных вредителей, к примеру: златоглазок, божьих коровок, жуков-наездников и др.

Болезни капусты с фото

Капусту может поразить такое заболевание, которое отличается стремительным развитием. Если огородником в этом случае в кратчайшие сроки не будут приняты все необходимые меры для борьбы с ним, то он может и вовсе остаться без урожая.

Кила

Эта грибковая болезнь представляет наибольшую опасность для данной культуры. Ею поражаются раннеспелые сорта цветной и белокочанной капусты, при этом заражение растений происходит еще на стадии рассады. У пораженных растеньиц на корневой системе появляются наросты, которые способствуют нарушению их питания. Из-за этого у рассады наблюдается отставание в развитии, при этом у нее не происходит формирования завязей. Заболевшие кустики нужно выкопать и уничтожить вместе с земляным комом, а получившуюся ямку надо присыпать слоем извести. Данной болезнью поражаются лишь представители семейства Капустные, поэтому на этом участке можно спокойно выращивать иные культуры.

Черная ножка

Очень часто рассаду капусты либо молоденькие кустики, высаженные в открытую почву, поражает черная ножка. Данная грибковая болезнь поражает корневую шейку у основания стебля. С развитием болезни пораженные части растения становятся черными, происходит их истончение и гниение, рост капусты становится более медленным и, в конце концов, она погибает. Пораженная рассада погибнет в любом случае, поэтому нет смысла высаживать ее на грядку. Если же больные растения погибли от черной ножки при выращивании на грядке, то землю на ней надо обязательно заменить, так как ее нельзя более использовать для выращивания капусты. В профилактических целях перед высевом следует подвергнуть обработке посевной материл и почву. Для обработки посевного материала используют гарнозан (следуйте инструкции), при этом для того чтобы обработать 100 штук семян, достаточно будет 0,4 грамм средства, а в грунт следует внести Тирам (ТМТД) (50%), на 1 квадратный метр участка берется 50 грамм.

Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

Как правило, возбудители данного заболевания присутствуют в посевном материале, в связи с этим не рекомендуется пренебрегать его предпосевной подготовкой. Болезнь начинает активно развиваться в сырую погоду, на внешней листве кустов появляются пятнышки бледного желто-красного окраса. Со временем листовые пластины становятся желтыми, и происходит их отмирание. В целях профилактики посевной материал перед высевом протравливают Планризом либо Тирамом. Некоторые огородники вместо этого семена погружают в горячую (около 50 градусов) воду, где они должны пробыть от 20 до 25 мин. Если же предпосевная подготовка не была проведена либо она оказалась низкоэффективной, кустики надо опрыскать отваром чеснока. Для его приготовления 1 ведро воды нужно соединить с 75 граммами измельченного чеснока, спустя 12 ч смесь нагревают на огне до кипения, а затем остужают, после чего отвар будет готов к применению. В случае если и эта мера окажется низкоэффективной, капусту следует опрыскать раствором Фитоспорина-М (2–3%). Повторную обработку при необходимости проводят спустя 15–20 дней. Однако следует помнить что опрыскивание фунгицидным препаратом нельзя проводить после того как завяжется кочан, в противном случае велика вероятность того, что в листве накопится яд.

Серая и белая гнили

Развитие белой гнили происходит в том случае, если на улице стоит сырая и прохладная погода. У пораженных кустиков наблюдается ослизнение наружных листовых пластин, при этом меж ними формируется белый ватообразный мицелий со склероциями черного окраса, величина которых 1–30 миллиметров. Зараженный вилок, находящийся в хранилище, начинает гнить, при этом заболевание распространяется и на другие кочаны, расположенные рядом. В процессе хранения также проявляются симптомы поражения серой гнилью. Так, у нижних листовых пластин на поверхности черешков образуется пушистая плесень с бисером точек черного окраса. Чтобы уберечь капусту от данных болезней необходимо: перед высевом дезинфицировать посевной материал, придерживаться агротехнических правил данной культуры, очищать и дезинфицировать хранилища перед закладкой кочанов, правильно хранить, проводить систематические осмотры вилков, а также при необходимости зачищать пораженные участки.

Фузариозное увядание (желтизна капусты)

Данное заболевание возникает из-за гриба Фузариум. Поражение желтизной происходит еще в рассадном периоде, при этом очень часто погибает от 20 до 25 процентов всех сеянцев. У пораженных растеньиц листовые пластины утрачивают тургор, а на их поверхности появляются желтые очаги. В местах пожелтения листочки  развиваются более медленно, при этом пораженная листва отмирает. Все заболевшие кустики следует извлечь из почвы и уничтожить, а землю нужно заменить либо попарить. Для того чтобы избавиться от грибка необходимо осенью и весной проводить профилактические обработки почвы на участке раствором медного купороса (на 1 ведро воды 5 грамм средства).

Ризоктониоз

Развитие данной грибковой болезни происходит при резких сменах температур (к примеру, от 4 до 24 градусов), влажности воздуха (от 45 до 100 процентов), кислотности грунта (рН 4,5–8). У заболевшего растения поражается корневая шейка, которая становится желтой, засыхает и отмирает. Корневая система у больного куста становится похожа на мочалку. По мере развития болезни капуста гибнет. Кусты заражаются в открытой почве, при этом развитие болезни не прекращается и в хранилище. В профилактических целях перед высадкой рассады в открытую почву участок необходимо обработать хлорокисью меди либо средством, в  состав которого она входит.

Вредители капусты с фото

Выше было подробно описано, как спасти капусту от гусениц, улиток, слизней, тли и личинок. Однако данному растению могут навредить и другие насекомые.

Крестоцветные клопы

Эти пестрые жуки, в длину достигающие около 10 мм, которые зимуют в грунте, представляют для капусты очень большую опасность. В последние дни апреля они начинают поедать рассаду, затем в первые летние недели самки устраивают яйцекладки, личинки появляются спустя полмесяца, а через 4 недели они становятся взрослыми насекомыми. Клопы прокалывают поверхность листовых пластин и высасывают сок из растения. Ткань листа, где находится прокол, отмирает. Если проколов будет очень много, то листовые пластины вянут, засыхают и отмирают. В засушливый период данный вредитель представляет для капусты наибольшую опасность. В целях профилактики с участка нужно выдергивать всю сорную траву, которая относится к семейству Крестоцветные, например, сурепицу, свербигу, ярутку полевую, пастушью сумку, бурачок и жерушник. Когда урожай будет убран, с участка следует удалить всю сорную траву, которую надо собрать и уничтожить. Чтобы избавиться от данного вредителя, рассаду следует опрыскать препаратом Фосбецид либо Актеллик, сделать это нужно до начала формирования кочана.

Листоед капустный

Этот маленький жучок, в длину достигающий 0,5 см, обладает яйцевидной формой. Он травмируют листовые пластины, проделывая в них дырочки либо проедая выемки по кромке. Листоеды на зимовку устраиваются в грунт, самки устраивают свои яйцекладки, спустя 10–12 суток из яиц вылупляются личинки, которые питаются, соскабливая кожицу с листовых пластин. В профилактических целях с участка надо вырывать всю сорную траву, которая относится к семейству Капустные. Чтобы отпугнуть данного вредителя, необходимо каждый день утром обрабатывать  кустики по росе смесью, состоящей из древесной золы либо гашенной извести и табачной пыли (1:1). До того как начнут формироваться кочаны, для обработки растений можно использовать раствор Актеллика (2%) либо биопрепарата Банкола, который отличается меньшей токсичностью.

Стеблевой капустный скрытнохоботник

Он представляет собой жучка, окрашенного в черный цвет и имеющего длину примерно 0,3 см. Опасность для растения представляют его личинки, которые в черешках листовых пластин прогрызают ходы, через которые проникают в стебель, и по проделанным в нем тоннелях спускаются в корневую систему куста. В результате происходит повреждение проводящей системы, листва становится желтой, прекращается развитие растения и вскоре оно погибает. Чтобы истребить данного жучка, в осеннее время с участка нужно обязательно убирать все растительные остатки, а также производить перекопку грунта. В течение вегетационного периода нужно вовремя удалять с грядки сорную траву, а еще своевременно выкапывать и уничтожать пораженную скрытнохоботником капусту. Чтобы истребить данного вредителя, можно воспользоваться Фосбецидом либо Актелликом, но подобная обработка допустима лишь на ранней стадии развития сеянцев в открытой почве.

Уборка и хранение капусты

Когда до уборки урожая капусты останется примерно 20 дней, нужно будет прекратить ее полив. В результате этого наблюдается сравнительно быстрое накопление клетчатки в кочанах, благодаря чему они будут лучше храниться. После того как ночью температура опустится до минус 2 градусов, можно будет приступить к уборке вилков капусты. Не следует тянуть с уборкой урожая, так как если вилки промерзнут, то это крайне плохо отразится на их лежкости.

Кусты следует вырыть вместе с корнями. Затем надо их рассортировать, для этого в сторону убираются поврежденные вредителями, маленькие и начавшие гнить экземпляры, их можно использовать для еды либо для засолки, но для хранения они не подходят. Все вилки, которые подходят для хранения, необходимо уложить под навес, где они пробудут 24 ч. За это время кочаны подсохнут и немного заветрятся. После этого у капусты следует срезать кочерыжку на 20 мм ниже вилка, при этом должно остаться 3 либо 4 кроющих листовых пластины зеленого цвета. Затем кочаны убирают в хранилище.

Для хранения данного овоща прекрасно подходит погреб, так как в нем температура не бывает ниже нуля градусов, а влажность воздуха повышенная. Если в зимнее время в погребе не бывает теплее 4–6 градусов, то данный овощ в нем будет храниться очень хорошо. Идеальные условия для хранения капусты следующие: влажность воздуха 90–98 процентов, а температура ― от минус 1 до плюс 1 градуса. Прежде чем опустить капусту в хранилище, его следует подготовить. Не смотря на то, что влажность воздуха в погребе очень высокая, нигде не должно быть плесени, при этом пол следует тщательно очистить от мусора. После того как стены будут пробелены негашеной известью, надо провести окуривание погреба серой. Также в хранилище должна быть хорошая вентиляция. В случае отсутствия вентиляции специалисты рекомендуют, не реже 1 раза в 4 недели проветривать хранилище. На стеллажах вилки следует разместить в 1 слой, их также можно обернуть газетными листами и подвесить либо уложить пирамидкой на деревянный щит.

У бывалых огородников имеется несколько секретов, которые помогают надолго сохранить свежесть данному овощу:

  1. Вилки за кочерыжки связываются по два штуки, после чего они подвешиваются под потолок на жерди. Подвешенные кочаны очень просто осматривать на предмет порчи, а еще в таком положении к ним будет хороший доступ воздуха.
  2. Головки можно хранить в решетчатых ящиках, сделанных из дерева, которые размещают на полках либо на подставках. Ставить на пол их запрещено.
  3. Вилки заматывают бумагой и укладывают в полиэтиленовый пакет, при этом завязывать его не нужно. Этот пакет можно положить на полку либо подвесить к потолку.
  4. Капусту следует уложить в ведро объемом 10 л, которое наполняется грунтом, сверху вилок тоже следует засыпать почвой. В таком виде капусту убирают в хранилище. Грунт при желании можно заменить песком.

Существуют и иные способы хранения. Для этого у капусты необходимо оборвать все кроющие листовые пластины, а корень обрезать не следует. Вилки необходимо за корни подвесить на сквозняке, где они должны будут немножко подвялиться. После того как верхние листовые пластины немного подсохнут, капусту убирают в хранилище, для этого ее связывают попарно, после чего подвешивают за корешки к потолку. Также вилок можно погрузить в глиняную болтушку, консистенция которой должна быть схожа с тестом для оладий. Капуста должна быть покрыта глиной полностью, при этом сквозь нее не должно быть видно поверхности листовых пластин. Ее следует подвесить. После полного высыхания глины капусту подвешивают к потолку в хранилище.

Всеми описанными выше способами можно хранить краснокочанную и белокочанную капусту. Головки цветной капусты оборачивают бумажными листами и подвешивают к потолку в погребе, при этом хранить их можно только таким способом. Также вилок можно обернуть бумажным полотенцем и поместить в полиэтиленовый пакет, который завязывать плотно не следует. Затем его убирают на полку холодильника, предназначенную для овощей. В таком виде капуста будет храниться примерно 8 недель.

Виды и сорта капусты с фото и названиями

Капусту выращивают как на огородах, так и в промышленных масштабах, так как она как и картофель является основной овощной культурой. В связи с этим существует очень большое количество видов и сортов данного овоща. Ниже будут описаны виды и сорта этой культуры предназначенной для выращивания в открытом грунте.

Белокочанная капуста

Наибольшей популярностью у огородников средних широт пользуется белокочанная капуста. Ее стебель не очень высокий и утолщенный, его покрывают крупные листовые пластины, а еще имеется кочан, который является сильно разросшейся верхушечной почкой. Встречаются вилки, весящие около 16 килограмм, они плотные и имеют округлую форму. В составе данного овоща присутствует каротин, клетчатка, витамин В и С. В нетрадиционной медицине такая капуста применяется при болезнях желудка и при отеках, а наружно ее используют при фурункулах и нагноениях. Сорт капусты влияет на величину кочана и на урожайность растения: к наиболее урожайным относятся ранние сорта ― Июньская и Грибовская, среднего срока созревания ― Слава и Подарок, а также позднеспелые ― Амагер и Московская поздняя.

Краснокочанная капуста

Данный вид очень схож с белокочанной капустой, но он обладает большей морозоустойчивостью. Листовые пластины окрашены в фиолетовый цвет, масса вилков доходит до 5 килограмм, они очень плотные и в связи с этим обладают прекрасной лежкостью. В такой капусте в 4 раза больше каротина и в 2 раза меньше клетчатки, если ее сравнивать с белокочанной капустой. Еще в ее состав входит йод, минеральные соли, пантотеновую кислоту, железо, цианидин (укрепляет стенки кровеносных сосудов). Наиболее популярные сорта: Гако, Михайловская, Каменная Головка.

Цветная капуста

Такой диетический овощ состоит из бугорчатой зернистой головки бледного-кремового окраса полусферической формы, которая окружена зелеными листовыми пластинами. Масса головки может доходить до 1,5 кг, а в состав ее входят зачаточные цветочки на коротеньких ветвистых ножках, которые почти слились в единое целое. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта: раннеспелые ― Мовир, Ранняя Грибовская, Гарантия, среднего срока созревания ― Московская Консервная, Отечественная, позднеспелый ― Адлерская Зимняя.

Брокколи

Это разновидность цветной капусты. В состав головки входят соцветия, обладающие фиолетовым либо зеленым окрасом. Такая капуста богата минеральными солями калия, магния, фосфора, кальция, витаминами C, A, B1, B2, PP. Она отличается антиоксидантным воздействием, ее рекомендуется употреблять в целях профилактики онкологических и сердечно-сосудистых болезней.

Брюссельская капуста

Это растение обладает длинным стеблем, а на нем находится множество небольших кочанчиков, которые внешне схожи с вилками белокочанной капусты. В данной капусте находится больше витамина С чем в цитрусовых, а также в ней много белка и содержится магний, фосфор и фолиевую кислота. Она способствует значительному улучшению умственной деятельности, а также укрепляет иммунитет.

Савойская капуста

Она по форме схожа с белокочанной капустой, однако ее кочан рыхлый и состоит из сильно гофрированных нежных листовых пластин насыщенно-зеленого окраса. Такая капуста в сравнении с белокочанной содержит большее количество витаминов и белков.

Кольраби

Куст представляет собой стебель шарообразной формы, на котором находятся длинночерешковые листовые пластины. Такая капуста богата витамином С, белком, кальцием и глюкозой.

Пекинская капуста

На сегодняшний день этот вид пользуется большой популярностью в средних широтах. Слегка рыхлая головка имеет продолговатую форму, клетчатка приятная на вкус и нежная. В ней находится множество полезных веществ. Примечательно, что при хранении витамин С из листвы не исчезает.

Китайская капуста

У этой листовой овощной культуры вилок не формируется. Внешне она схожа с салатом, а по составу ― с белокочанной капустой. В ее состав входит ценная аминокислота лизин: укрепляет иммунную систему, а также выводит из организма токсины и шлаки. Данный вид капусты считают источником долголетия.

Выращивание капусты в открытом грунте. Уход и агротехника.

Содержание

Крупные агропромышленные предприятия годами успешно выращивают капусту в огромных количествах. Рядовому дачнику, конечно, овощей много не надо — каждая сотка на счету. И хочется использовать каждый кусочек земли с пользой.

Как мы уже рассказывали ранее, выращивание капусты начинается с выбора сортов и правильных семян. Больше всего места на участке нужно выделить капусте позднеспелой. Она долго хранится и пригодна для употребления в пищу всю зиму и весну. Если вы будете соблюдать сроки сева и учитывать особенности своего региона, то свежей капустой вы сможете питаться почти весь год. Например, на Урале выращивать капусту безрассадным методом не получится — она не успеет достичь технической зрелости. В других регионах допустима высадка капусты и рассадой, и безрассадным методом. 

Капуста является холодостойким растением, однако если температура будет чересчур низкой, растения погибнут.

Капуста: выращивание и уход

Капуста — овощ довольно капризный. Она растет не везде, подвержена многим заболеваниям и вредителям, а если сорта подобраны неправильно, урожай будет слабым. Выращивание капусты в открытом грунте требует немалых временных затрат. И сил потребуется много!

Подготовку места для капусты нужно начинать осенью. Грунт удобряется навозом или перегнившей соломой, перекапывается, высвобождается от сорняков. Весной дополнительно следует удобрить грядку для капусты торфом и древесной золой. Многие дачники удобряют грядки навозом весной. Но если он окажется слишком свежим, растения могут пострадать. На 1 метр квадратный берется около 2 стаканов золы и одно ведро торфа. Компоненты можно тщательно перемешать, что сократить временные затраты на подготовку. Теперь землю нужно перекопать.

Кислотность почвы

Для посадки капусты следует выбирать ровные и светлые участки без затенения. Почва должна быть мягкой, легкой, хорошо удобренной гумусом и обязательно со слабокислой реакцией. Для проверки кислотности почвы можно использоваться специальные устройства — они всегда есть в продаже в специализированных магазинах и на рынках. Оптимальной для роста и развития капусты считается кислотность в 6,7-7,4 единицы. Если этот показатель меньше, то Ph вашего грунта слишком высок: растения будут болеть, плохо расти и развиваться, давать маленький урожай. Кстати, больше всего от высокой кислотности страдают свекла и капуста.

Первым признаком высокой кислотности почвы является наличие на участке большого количества хвоща полевого. Активно растут на таких участках лютики, пикульник, белоус и другие сорняки.

Снизить кислотность помогает самая обычная известь. Вносить ее нужно осенью, перекопать участок и весной он будет готов к посадке капусты. Если кислотность высокая, и вы ее не снизите, растения будут страдать килой и другими заболеваниями.

Предшественники капусты белокочанной

Капусту нельзя выращивать на одном месте больше двух лет, хотя некоторые дачники это делать и три года, и пять лет. В таких случаях растения болеют часто, поражаются вредителями и килой, неизбежно падает урожайность.

Капуста отлично растет после бобовых и зерновых культур. Чаще всего ее сажают после фасоли и гороха. Если капусту сажать после лука или чеснока, то растения будут болеть намного меньше. Допускаются такие предшественники как огурцы, корнеплоды и картофель.

Кстати, в сельском хозяйстве просто изумительно работает принцип вершков и корешков. Чередуйте посадку овощей в зависимости от типа. Например, один год сажайте корнеплоды (картофель, свеклу, морковь), а в следующем сезоне это место отдавайте растениям, которые урожай дают «вершками» (капусту, фасоль, огурцы, томаты и т.д.).

Агротехника выращивания

Высадка рассады производится на предварительно подготовленные грядки. Ранние сорта капусты нужно высаживать лишь после того, как листики на березах достигнут размера копейки. Если высадить раньше, то велика вероятность, что растения будут страдать от холода.

Помните, что рассада должна иметь до 5-8 настоящих листиков. Если их окажется меньше, растение еще не окрепло, и долго будет приходить в себя после пересадки. Если больше — не образует кочана и выдаст стрелку. Рассада должна быть чуточку вялой, чтобы не ломалась при посадке.

Схема посадки капусты зависит от сроков созревания и сорта. Раннеспелые сорта можно смело сажать через каждые 50 см в длину грядки и около 30 см в ширину. Растения образуют маленькие кочаны, так что много места для них не потребуется. Среднеспелые и позднеспелые сорта бывают гигантами, а потому между ними нужно оставлять около 65 см в длины и порядка 50-70 в ширину. Сократить расстояние можно только в одно случае — если сажать капусты в бороды. Урожай будет большим в том случае, если вы будете своевременно осыпать растения.

Ранние сорта капусты для употребления в конце июля — августе нужно высадить в грунт рассадой не позднее 20 апреля. Для более раннего урожая о посадках нужно позаботиться еще раньше и высадить рассаду до 10 апреля. Чтобы она не простыла и не погибла, каждое растение можно прикрыть обрезанной       пластиковой бутылкой. Поздние сорта капусты допускается высаживать до 10 июня.

Растения при посадке заглубляются до первого настоящего листа. При поливе не забывайте присыпать лужицу воды сухой землей. Это нужно делать, чтобы не образовывались корки на поверхности почвы.

Уход за капустой прост. Состоит он из систематического рыхления, полива и удаления сорняков. Растения нужно окучить 2-3 раза за сезон. Подсыпание земли к корням вызовет рост дополнительных корней, и кочаны получатся более крупными.

По мере роста, капуста требует все больше влаги. Баланс влаги в почве должен сохраняться всегда. Если воды будет слишком много, кочаны начнут трескаться. Мы сознательно не станем указывать нормы полива. Расход влаги у растений, конечно, один, но скорость пересыхания земляного кома зависит от типа почвы. На торфянистых участках влага может держать и 5 дней, а на песчаных исчезнет уже к утру.

Чтобы ускорить рост капусты, проводите регулярные подкормки растений. Первый раз подкормите растения минеральными удобрениями через 10 дней после посадки. Еще через три недели добавьте к удобрениям хлористый калий.

Иногда капусту подкармливают десятидневным настоем коровяка. Мера очень эффективная, повышает урожайность, однако лишь малой части дачников удастся найти навоз.

Уборку капусты следует производить по мере созревания кочанов. Следите за тем, чтобы они не начали трескаться. Чем бережнее и аккуратнее вы снимете кочаны, тем дольше они будут храниться. Поздние сорта капусты можно оставлять на участке до первых серьезных заморозков. Если сорта горчат, то легкий морозец устранит этот изъян. При этом сами растения не пострадают. 

Похожие статьи

Посадка капусты в открытый грунт: особенности ухода и выращивания

Капуста – популярный овощ, выращиваемый в каждом огороде и заслуженно любимый хозяйками во многих странах планеты. Капусту активно используют в кулинарии: в свежем виде она является дополнением и основой большого количества салатов, супов и вторых блюд, из капусты делают традиционные начинки для пирогов, а кроме того, капуста идеально подходит для консервирования и засолки. Но выращивание капусты – не такое простое дело, как может показаться: культура достаточно неприхотлива, способна выдержать заморозки, не требует сложных процедур ухода, однако, ее сладкий вкус привлекает множество вредителей, кроме того, растение подвержено большому количеству заболеваний. Тем не менее, вырастить капусту в открытом грунте возможно, что доказывает опыт большинства огородников. Об особенностях ухода и выращивания капусты поговорим сегодня, в этой статье.

Сорта капусты

Выбор сорта капусты – первая сложность, с которой придется столкнуться желающим полакомиться вкусным овощем. Дело в том, что классификация сортов капусты проводится по нескольким признакам. Помимо деления на различные виды капусты (белокочанная, цветная, пекинская), существует деление на сорта в зависимости от срока сбора урожая, а также от срока, который требуется капусте для созревания от посева до снятия овощей с грядки. Мы рассмотрим подробнее посадку белокочанной капусты, как наиболее распространенного вида. Про сроки сбора урожая я расскажу чуть позже, а для начала разберемся со сроками созревания капусты. По этому признаку различают:

  • Раннеспелая капуста, для созревания ей требуется не больше 60 дней.
  • Среднеранняя капуста созревает в срок до 75 дней.
  • Среднеспелой капусте потребуется 85-100 дней для выращивания сочного кочана.
  • Для созревания среднепоздней капусты необходим срок в 100-120 дней.
  • Позднеспелая капуста дольше всего задерживается на грядке, срок созревания составляет около 160 дней.

Раннеспелые сорта – наиболее частый выбор любителей огородных работ. Кочаны капусты небольшого размера, с тонкими листьями, растут быстро, неприхотливы в уходе, не требовательны к условиям. Однако, правильный выбор сорта капусты должен быть обусловлен целью выращивания культуры. Ранние сорта идеально подойдут для использования овоща в свежем виде, для варки супов и резки салатов. Средние сорта выбирайте для консервации и засолки. Ну а поздние сорта пригодятся для хранения, этих кочанов вам хватит до следующего сезона.

Посадка капусты

Выращивание капусты начинается задолго до посадки семян в грунт. Осенью начните подготовку грядки, перекопайте грунт с добавлением удобрений. Непосредственно перед посадкой капусты, повторите процедуру, попутно удалив сорняки и сформировав траншеи для посадки семян. Следующим этапом станет выбор способа посадки капусты, их традиционно два: рассадный и семенной.

Посадка семян капусты

Пошаговая инструкция проста, начинается с подготовительных работ.

  • Определите сроки посадки капусты. Ранние сорта не боятся возвратных заморозков, приступайте к их высадке уже в начале марта. Средним сортам подойдет месяц с конца марта до конца апреля. К посадке поздних приступать раньше 25 апреля не нужно.

  • Соблюдайте севооборот для капусты. Профилактикой болезней капусты станет выбор места на грядке после моркови, огурцов, картофеля и чеснока.
  • Помимо использования минеральных удобрений, используйте при посадке торф и компост, они насытят грунт необходимыми питательными веществами. А древесная зола сделает ускорит созревание.
  • Семена капусты замочите в растворе марганцовки. Этот этап необходим для дезинфекции семян, является профилактикой распространения заболеваний.
  • В каждую лунку опустите по 4 семени, осторожно присыпьте их землей так, чтобы они оказались на глубине не больше 5 см. Каждую лунку закройте стеклянной банкой или накройте грядку полиэтиленовой пленкой.

  • Спустя несколько дней вы заметите первые ростки на грядках. Дайте саженцам немного подрасти, снимите банки и проредите капусту, оставив в каждой лунке по одному наиболее крепкому ростку. Удаленные ростки вытаскивайте медленно и осторожно, чтобы не повредить корневую систему капусты. Верните банки на место.
  • Растите рассаду капусты, выполняя традиционные процедуры: полив и кормление. Банки с рассады снимайте ежедневно для проветривания и закалки, пока на улице не установится стабильно теплая температура воздуха.

Посадка рассады капусты

Если рассаду капусты по какой-либо причины вы растите не самостоятельно, важно выбрать саженцы здоровые и крепкие, чтобы капуста прижилась на участке и не погибла. При покупке рассады обратите внимание на следующие моменты:

  1. Цвет ножки рассады яркий, лиловый, листья – темно-зеленого оттенка. Светлый бледный цвет говорит о невысоком качестве продукта.
  2. Ранним сортам характерна короткая ножка рассады, поздним – длинная.
  3. Осмотрите листья и ножку на предмет пятен, заломов и увядших мест, такую рассаду покупать нельзя.

Теперь разберемся, что же делать с рассадой дальше. Если в вашем регионе устойчиво теплая погода, посаженные в грунт семена трогать уже не нужно, там они и вырастут в кочаны. Если в регионе поздно наступает весна, рассаду рекомендуется выращивать дома, пересаживая окрепшие саженцы в открытый грунт поздней весной. Таким же образом следует поступить и с покупной рассадой.

  • Напоминаю о закаливании рассады капусты. Даже если она выращена не на вашем огороде, процедура закаливания необходима для постепенного привыкания растения к погодным условиям. На этот этап закладывайте 10 дней.

  • Пикировку ростков капусты проводите в отдельные лунки, расположенные на расстоянии 25 см друг от друга.
  • Проводите пересадку аккуратно, используя метод перевалки. Для упрощения задачи, при самостоятельном выращивании рассады капусты сажайте семена в отдельные пластиковые стаканчики, заранее позаботившись о наличии дренажных отверстий.
  • Чтобы упростить пикировку, замените стаканчики на торфяные горшочки. Их пересаживают в лунку вместе с саженцем, торф является дополнительным питанием саженца.

Уход за капустой

Недостаточно правильно выбрать сроки и посадить капусту, чтобы получить качественный урожай культуры. Не менее важен своевременный и правильный уход за капустой.

  • Полив капусты. Непосредственно после посадки поливайте грядки пару раз в день. Когда саженцы подрастут, сократите полив до одного раза в день. Важно поливать капусту не колодезной холодной водой. Дайте ей нагреться на солнце или в отдельном ведре, после чего приступайте к поливу.
  • Окучивание капусты. Каждый молодой саженец присыпьте землей после полива.
  • Подкормка капусты. Первую подкормку проведите спустя 2 недели после посадки (органические удобрения и аммиачная селитра), вторую – спустя еще 3 недели (готовые комплексные удобрения). Дальнейшие подкормки не являются обязательными и проводятся по мере необходимости.

Проблемы в выращивании капусты

Та самая сложность, о которой я упоминала в начале статьи, и которую боятся многие огородники – это проблемы в выращивании капусты.

  • Грибковые заболевания капусты. Среди наиболее распространенных выделяют такие, как мучнистая роса, кила капустная, фузариоз и белая гниль. Важно знать, что на ранней стадии грибковое заболевание легко поддается лечению, поэтому своевременно ознакомьтесь с проявлениями этих болезней и регулярно осматривайте посадки, чтобы не пропустить появление симптомов.

  • Вирусные заболевания капусты. Темные пятна, расположенные непрерывно вокруг кочана, являются признаком мозаики Турнепса. От вирусных болезней нет лечения, уделите время профилактике, а заболевшее растение удалите с грядки с дальнейшей дезинфекцией грунта.
  • Вредители капусты. Чаще всего, капустой любит лакомиться тля, капустная муха и блошки крестоцветные. В борьба с насекомыми используйте мыльный раствор, настой чеснока или узкоспециализированные химические средства (Карбофос, Хлорофос, Тиофос).

Выращивание белокочанной капусты – дело хлопотное. Но если соблюдать перечисленные правила и меры осторожности, высадить на грядке сорта различной спелости, то вы получите непрерывный сбор урожая капусты с июня месяца и вплоть до конца ноября.

Успейте купить все необходимое для выращивания рассады в домашних условиях в обновленном каталоге ОБИ.

Успейте купить все необходимое для выращивания растений и высадки рассады в обновленный каталог ОБИ

21.01.2019

Подписаться на рассылку

выращивание и уход в открытом грунте, посадка, сбор урожая, болезни и вредители

Содержание:

  1. Особенности культуры
  2. Выращивание капусты из семян
  3. Посадка капусты в открытый грунт
  4. Уход за капустой
  5. Болезни и вредители
  6. Уборка и хранение капусты
  7. Популярные виды и сорта капусты

Белокочанную красавицу-капусту выращивают в открытом грунте с давних времен. Агротехника культуры сложна, однако правильное исполнение всех ее этапов обеспечивает отличный урожай. Как вырастить капусту крупной на зависть всем соседям? Читайте в нашей статье!

Особенности культуры

Капуста — устойчивое к холоду, светолюбивое растение, нуждающееся в большом количестве влаги. Особенность культуры в неприхотливости к составу почвы, однако она нуждается в регулярных комплексных подкормках питательными веществами. Хорошего урожая не добиться без удобрений, содержащих азот, фосфор и калий.

Выращивание капусты из семян

Посев семян и правильное выращивание рассады — залог сильных и здоровых растений. Разберемся, как правильно сажать капусту.

Посев

Посев семян начинается с калибровки — отбраковки маленьких и слабых семян. Для этого все семена помещают в слегка подсоленную воду на 15–20 минут. Всплывшие семена выбрасывают. Оставшиеся опускают в 1%-ый раствор перманганата калия, чтобы обеззаразить. После этого семена выкладывают на влажную салфетку, опрыскивают любым стимулятором роста и оставляют набухать на три-четыре дня. Также на этом этапе рекомендуется убирать семена на ночь в холодильник. Эта процедура называется закаливанием и помогает растениям стать сильнее.

Выращивание рассады капусты

Высаживают семена капусты во влажный, но не мокрый грунт на глубину 2–3 см. В дальнейшем регулярно поливают почву, не допуская переувлажнения и пересыхания. Самое главное на этой стадии — поддерживать температурный режим и следить за длительностью светового дня.

Оптимальная температура:

  • для сеянцев — +20 °С;
  • для всходов в первую неделю — +10 °С днем, +8 °С ночью;
  • для ростков — до +17 °С днем, +10 °С ночью

Пикировка рассады

Как вырастить хорошую капусту в открытом грунте? Запомните маленький, но важный секрет: корневая система капусты очень не любит, когда ее беспокоят. Чем раньше произойдет пикировка ростков, тем лучше они приживутся при высадке. Лучшее время — сразу после появления двух настоящих листов.

Посадка капусты в открытый грунт

Подготовьте рассаду к суровым дачным условиям: подкормите удобрениями и за пару недель отправьте горшки на балкон, чтобы молодая поросль привыкла к перепадам температуры и не капризничала на грядках.

В какое время сажать

Срок посадки капусты зависит от ее сорта. Раннюю капусту высаживают с конца апреля до майских праздников, поздние сорта — с начала мая до конца второй декады. Чем раньше высадить растения, тем быстрее начнут расти листья и тем более мощной будет корневая система. В средней полосе, в том числе в Подмосковье, сроки посадки капусты приходятся на начало мая, после устойчивого потепления.

Подходящая почва

Растение прекрасно растет везде, кроме глинистых и торфяных почв. Капуста очень любит «вкусно покушать», поэтому заранее подготовьте для нее грядки на солнечной стороне. Кислую почву обязательно нужно подщелочить известью. Внесите на каждый квадратный метр грядки по 6–7 кг перегноя, суперфосфаты и хлористый калий (по 1–2 ст. ложки).

Правила посадки

Чтобы рассчитать необходимое количество места для растений и понять, на каком расстоянии сажать капусту, используйте следующие схемы:

  • раннеспелые сорта высаживают в открытый грунт на расстоянии 30х30 см;
  • среднеспелые сажают по схеме 45х45 см;
  • поздние сорта разрастаются сильнее и требуют минимального расстояния 60х60 см между растениями.

Начинающим садоводам пригодится инструкция, поясняющая, как сажать капусту шаг за шагом:

  1. Подготовьте лунки и обильно пролейте водой.
  2. Положите в каждую ямку горстку золы.
  3. Достаньте рассаду с комом земли и поместите ее в грунт, засыпав под первые листики.
  4. Если погода ясная, накройте растения колпаками, чтобы защитить их от солнечных лучей на пару дней.

Уход за капустой

Посадить капусту на даче несложно, а вот получить хороший урожай — задачка не из простых. Грамотное выращивание и уход в открытом грунте за молодыми растениями обеспечат вам крепкие и вкусные кочаны капусты к осени.

Полив

Выращивание капусты любой разновидности в открытом грунте, будь то белокочанная, брюссельская или кольраби, неразрывно связано с регулярным обильным поливом. Воду капуста любит теплую, поэтому никогда не используйте центральное водоснабжение для полива: низкие температуры губительны для растений. Поливайте капусту из черпачка или ведра, так как вода из шланга подается под большим давлением и может навредить корневой системе.

Чтобы поливать капусту реже, пойдите на хитрость: замульчируйте почву на грядках соломой или сеном. Это избавит вас от регулярного ухода за капустой — прополки и рыхления почвы. Когда кочаны начнут зреть, сократите полив, иначе они могут сильно растрескаться.

Подкормка

Подкормка также важна при выращивании капусты в открытом грунте. Когда растение активно развивается, оно поглощает питательные вещества, как губка.

Обязательно с момента посадки и до образования кочанов раз в полторы-две недели капусту подкармливают калием в дозировке 10 г на 1 м2. С той же регулярностью используют комплексные удобрения.

Обработка капусты

Капуста притягивает насекомых и вредителей, как магнит. Поэтому уход за капустой обязательно включает в себя профилактические обработки грядок с растениями.

Защитные мероприятия проводят по следующей схеме:

  1. Ранней весной капусту опрыскивают от крестоцветных блошек и капустной мухи. Первая обработка проводится после высадки, вторая — через неделю.
  2. В начале лета защищать капусту нужно от блошек, капустных мух и тли. Опрыскивания проводятся раз в две недели.

Болезни и вредители

Выращивание капусты в открытом грунте всегда связано с опасностью болезней и вредителей. Чтобы уберечь от них растения, следует придерживаться технологии выращивания капусты — правильного полива, подкормки, достаточного количества места и света. Это повышают устойчивость растения и помогает ему легче справляться с этими напастями.

Самые распространенные болезни капусты — бактериоз, серая и белая гниль, черная ножка, фомоз.

От болезней лучше уберечь, чем лечить. Закаливайте семена и рассаду и не сажайте капусту на одном месте чаще, чем раз в 3 года.

Больше всего капусту любят поесть: клопы, тля, капустные мухи и блошки, листоеды, скрытнохоботники. От них избавят инсектициды и тщательная обрезка и уничтожение всех пораженных листьев.

Уборка и хранение капусты

Убирают капусту, когда кочаны становятся тугими и упругими на ощупь. Раннюю капусту убирают без кочерыжек, чтобы вырастить из них второй урожай. Позднюю выдергивают целиком.

Хранят кочаны при температуре до -1 °С, не снимая покрывных верхних листов, на деревянных полках. Лучше всего раскладывать капусту рядом друг с другом, а не складировать кучей.

Популярные виды и сорта капусты

При выборе сорта для выращивания капусты рекомендуем обратить внимание на следующие виды:

  • раннеспелые: «Казачок», «Трансфер», «Стахановка».
  • среднеспелые: «Белоруссия», «Надежда», «Слава».
  • поздние: «Амагер», «Крюмон», «Экстра».

Выращивание капусты в открытом грунте рассадным и безрассадным методом + Видео

Получить щедрый урожай овощей можно, даже не имея большого опыта огородных работ. Нужно лишь соблюдать сроки посева и знать все особенности  выращивания капусты в открытом грунте.

Необходимые условия

Капуста – очень полезный и универсальный в приготовлении овощ: его жарят, тушат, варят и запекают. Она используется в свежем виде для приготовления салатов и холодных закусок, входит с состав многих первых и вторых блюд, из нее получаются аппетитные рагу и прекрасные начинки для пирогов. Кроме того, следует отметить, что капуста – одна из неприхотливых огородных культур и обеспечить ей благоприятные условия не составляет большого труда. Но все же успешное выращивание капусты белокочанной зависит от соблюдения основных требований.

Почву под грядку удобряют с осени внесением под глубокую перекопку навоза, перегноя или компоста

Почву под грядку удобряют с осени внесением под глубокую перекопку навоза, перегноя или компоста из расчета полведра на 1 кв. м площади. Пользоваться минеральными удобрениями нужно максимально осторожно, так как капуста склонна накапливать нитраты. Поэтому лучше отказаться от них совсем или использовать в пониженной дозировке.

Влажность для капусты чрезвычайно важна и напрямую влияет на формирование урожая. Такая требовательность объясняется просто – вода, поступающая к корням, интенсивно испаряется большими листьями, в результате чего растения быстро теряют влагу. Поэтому при недостаточном количестве осадков необходимо обеспечить регулярный полив, и желательно методом дождевания, чтобы насытить влагой не только почву, а и воздух.

Если у вас на даче песчаный грунт, то для капустных грядок лучше выбирать низины, места около водоема или же сажать там, где легче организовать поливы.

Видео про выращивание капусты

Сроки и способы посева

Посев семян непосредственно в грунт избавляет вас от лишних хлопот

Вырастить капусту можно двумя способами: посевом семян в открытый грунт или через рассаду. Каждый способ имеет свои преимущества и недостатки. Так высадка рассады позволяет получить более ранние урожаи и обеспечить уход подрастающим растениям, что важно при выращивании на даче, когда нет возможности бывать на участке ежедневно. С другой стороны посев семян непосредственно в грунт избавляет вас от лишних хлопот по размещению емкостей с рассадой и последующей пересадкой.

При посеве капусты сразу на постоянное место луночки лучше накрыть  стеклянными банками или прозрачными пластиковыми бутылками с обрезанным дном. Это создаст «тепличные» условия для скорейшего прорастания семян и формирование розетки. И только когда листочкам станет тесно под укрытием – его снимают.

Также планируя вырастить собственную капусту, стоит определиться с посевным материалом, от сортовых характеристик которого будут зависеть сроки посева и, соответственно, ожидаемое время сбора урожая.

  1. Ранняя капуста отличается нежными листочками собранными в рыхлые кочаны средних размеров. Урожай можно получать спустя 90-100 дней от появления всходов. Наиболее популярные сорта – Июньская, Экспресс, Золотой гектар, Траснфер F1. Посев семян проводят с 10 по 25 марта.
  2. Средняя капуста выращивается для летнего употребления и приготовления домашних консерваций. Кочаны готовы к уборке через 4-5 месяцев после посева семян. Сорта – Слава 1305, Симфония F1, Застольный F1 и другие. Высевают с конца марта по 10 апреля.
  3. Поздняя капуста длительного срока созревания. Ее плотные, твердые кочаны хорошо переносят транспортировку и могут долго храниться, поэтому чаще всего выращивается для употребления в зимнее время. Проверенные сорта: Каменная голова, Харьковская зимняя, Морозко, Арктика F1, Гарант F1. Сеять на рассаду или в открытый грунт рекомендуется с 5 по 20 апреля.

Стоит также сказать о том, что если рассаду вырастить на подоконнике при достаточно высокой для капусты комнатной температуре, она очень болезненно переносит пересадку и адаптацию, поэтому за две недели до высадки ее обязательно закаляют. Избавить себя от этих хлопот можно посевом семян на даче в теплице или пленочных парниках, где днем воздух прогревается интенсивным весенним солнцем, а ночью температура опускается до минусовых показателей.

Видео про выбор семян

Высадка рассады

Точных сроков высадки рассады нет, но замечена характерная особенность – чем моложе розетки, тем быстрее они приживаются на новом месте. Поэтому, если у капусты уже сформировались 2-3 настоящих листика, она вполне готова к высадке.

Перед высадкой рассаду нужно щедро полить, особенно, если она выращивалась в обычных емкостях, а не в торфяных стаканчиках

Выбрав место для грядки, вскопайте или подрыхлите уплотнившуюся за зиму землю, разровняйте ее граблями и подготовьте луночки, согласно схеме посадок:

  • для ранних сортов и гибридов – 30х40 см;
  • капусты средних сроков созревания высаживают на расстоянии 50х60 см;
  • крупным кочанам поздних сортов понадобиться не меньше 55х70 см.

Перед высадкой рассаду нужно щедро полить, особенно, если она выращивалась в обычных емкостях, а не в торфяных стаканчиках. То же касается и при выращивании рассады в теплице, ведь напитавшиеся влагой растения легче перенесут пересадку, да и извлекать их из рыхлой земли проще. Луночки также поливают водой и, не дожидаясь ее полного впитывания, прямо в эту грязь сажают молодые капустные розетки. После пересадки кустики снова щедро поливают и мульчируют древесной стружкой с добавлением давленной яичной скорлупы. Такое укрытие предупредит быстрое испарение влаги и защитит посадки от нашествия слизней, которые просто не смогут преодолеть «колкую» преграду.

Обильный и многократный полив во время пересадки обеспечит проникновение корешков капусты в глубину почвы, где у растения будет возможность самостоятельно добивать влагу, не требуя частых поливов.

Видео про посев на рассаду

Уход за грядками

Дальнейший уход за капустой заключается в защите ее от многочисленных вредителей, предупреждении заболеваний, а также в контроле уровня влажности и регулярных прополках.

Видео про уход за высаженной капустой

Отличный способ решить проблемы с защитой – это применение современных препаратов таких, например, как Престиж, который обладает и инсектицидными, и фунгицидными свойствами. И в этом случае не стоит бояться использования «химии», потому что действий препарата ограничено двумя месяцами, после чего он полностью распадается. Поэтому, если строго следовать инструкции и обработать капусту таким протравителем на этапах рассады, вы сможете защитить ее от крестоцветной блошки, капустной мухи, совки и тли, а также предупредите развитие грибковых заболеваний.

Но можно вырастить капуту и вовсе без «химии». Органическими мерами борьбы с насекомыми может стать опудривание влажных листьев капусты древесной золой и табачной пылью с добавлением порошка молотого красного перца. Хорошей защитой посадок на даче станет совместные посадки капусты с чесноком, настурцией, бархатцами или чернобривцами, которые своим запахом отпугивают вредителей.

Оцените статью:

[Голосов: 0 Среднее: 0]

Капуста посадка и уход в открытом грунте

Выращивание ранней капусты. Ранняя капуста: посадка и уход

​Похожие статьи​

​. Среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 68-72 дня. Листья светлые, желто-зеленые.Изысканный вкус. Растение богато легко усваиваемыми белками, витаминами С, В1, В2, РР, минеральными солями, каротином и другими ценными для организма человека веществами.​

​Капуста бывает разная: белокочанная, краснокочанная, брюссельская, пекинская, цветная, декоративная…. В этой статье речь пойдет о выращивании капусты белокочанной. Она играет важную роль в питании человека, без нее не сваришь щи или борщ. Большинство населения нашей страны заготавливает капусту на зиму. Каковы же особенности выращивания капусты в открытом грунте?​

Подготовка семян

​нужно до посадки простерилизовать его​

​Поливать на этом этапе капусту нужно раз в 10 дней, после полива землю нужно разрыхлять. При появлении листьев нужно капусту удобрять азотными удобрениями. Для этого нужно 10 литров воды, и в них растворить 10 г аммиачной селитры. Такой раствор нужен для удобрения 5-6 растений.​

Сроки посева

​Пониженная температура должна сохраняться около недели до появления листьев. Лучше всего для достижения такой температуры выносить растение на балкон. А после появления листьев вновь увеличьте температуру содержания до 15 градусов или даже 18.​

​необходимый полив. Только при условии частого полива вы получите упругую завязь и, как следствие, хороший кочан;​

Условия выращивания

​смешать по одной части перегноя и дерновой земли;​

​7. Перед перемещением рассады на участок ее не поливают. Растения, которые слегка подвяли, не так ломаются.​
​Для борьбы с этим вредителем используют дуст ДДТ или 6 % дуст гексахлорана, которыми опыляют растение после высаживания. Процедуру проводят два-три раза с интервалом в неделю. Почву поливают, используя 30 % тиофос (концентрация — 0,03 %). Можно посыпать землю около растения нафталином, смешанным с песком (1:5).​

Подготовка участка

​Рассада разных сортов высаживается по разным схемам:​

​Капуста — очень важная культура, которую выращивают с незапамятных времен. В наше время существует более десяти ее видов и множество сортов.​

​Капуста Пекинская Бокал​

Рассадный способ выращивания

​Все сорта капусты можно разделить на три группы по срокам созревания: ранние, средние (среднеранние и среднепоздние) и поздние. Агротехника выращивания различных сортов разная, но и общего много. Ранняя капуста дает урожай через 2 — 3 месяца, средняя – через 3 — 5 месяцев, поздняя – через 5 — 7 месяцев от появления всходов.​

​при температуре порядка 80 градусов.​

​Второй период начинается с листьями на рассаде и длится до тех пор, пока не начнет формироваться кочан.​

Выращивание без пикировки

​Регулярно проветривайте помещение, воздух должен быть свежим, но не холодным. Раз в неделю поливайте рассаду небольшим раствором марганцовки.​

Посадка в открытый грунт

​профилактическая обработка сформировавшихся кочанов различными дезинфицирующими средствами, чтобы предотвратить развитие болезней;​

​затем в полученную смесь нужно добавить немного золы (приблизительно 10 ст.л. на каждые 10 кг почвы). Зола будет использоваться растением как источник макро- и микроэлементов, а также будет служить отличным антисептиком;​

​Соблюдение таких несложных правил позволит получить прекрасный урожай этой полезной культуры.​
​Растение, которое только начало давать всходы, может повредить крестоцветная блошка, которая питается листьями капусты. Защитить от этого вредителя может ранний посев и высадка рассады, что дает возможность растениям окрепнуть до того, как блошка активизируется. Для ускорения роста и повышения устойчивости растение подкармливают, используя селитру и навозную жижу.​
​- ранняя бело- и краснокочанная капуста — 30-40;​
​Капуста содержит много полезных веществ: белки, клетчатку, витамины, макро- и микроэлементы. Регулярное употребление любых сортов капусты является хорошей профилактикой онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Капуста полезна при различных болезнях, таких как анемия, разные инфекции, заболевания кожи и др. Кроме того, листья капусты используют в виде компрессов при различных ранах, головных болях, заболеваниях верхних дыхательных путей.​
​. Среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 65-70 дней. Вкусовые качества отличные. Рекомендуется для потребления в свежем виде.​
​Так как капуста достаточно плохо переносит пересадку, то выращивать ее лучше всего в торфяных горшочках или отдельных емкостях. Нужно постараться как можно точнее определить время высадки рассады в открытый грунт в соответствии с погодой. Обычно высаживают рассаду капусты в 40 – 60-дневном возрасте, когда она уже достаточно крепкая и развитая. Но можно ее высадить и в более ранние сроки, тогда она быстрее приживется на новом месте.​

​Давайте отдельно остановимся на особенностях выращивания цветной капусты, которая полезная и очень вкусная, отчего ее очень любят дети.​

Безрассадный способ

​Азотные подкормки нужно практиковать в тех же объемах​

​Примерно через пару недель после появления всходов,​

​периодическая прополка появившихся сорняков.​

Подкормка и уход

​хорошо перемешать полученный субстрат.​

​Капуста является одной из главных овощных культур наших широт, она практически повсеместно выращивается на приусадебных участках. Поэтому часто бывает нужным получить ее рассаду. В данной статье мы рассмотрим особенности посадки капусты на рассаду, расскажем, что необходимо делать, чтобы добиться отличного результата.​

​Повредить растение может и капустная белянка (белая бабочка с крыльями в черных пятнах). Из яиц, которые откладываются на нижней стороне листа, выходят гусеницы. Расползаясь по растению, они питаются листьями, объедая их до грубых жилок. В борьбе с капустной белянкой используют те же средства, что и для капустной моли.​

​- капуста брокколи — 30-60, для того чтобы развивались боковые побеги — 40-60;​

​Многих садоводов интересует, как вырастить раннюю капусту на своем участке. Это достаточно просто, особых условий выращивания эта культура не требует.​

Борьба с вредителями

​Пекинская капуста — относительно холодостойкое, скороспелое растение, хорошо растет при умеренных температурах. Морозостойкость растений невысокая. В районах с длинным днем, невысокими температурами весной и в начале лета часто переходит к цветению, не образовав хорошей розетки листьев.​

​Сеют семена капусты для рассады с февраля по май. Срок посева зависит от сорта и тех целей, которые вы ставите перед собой. Например, для получения раннего урожая капусты сеять ее надо как можно раньше, а для заготовки на зиму расчет ведется по срокам созревания капусты. Позднюю капусту в любом случае необходимо посеять на рассаду в конце февраля или в первой декаде марта, иначе она не успеет созреть. Среднеспелую и среднепозднюю капусту посеять надо в марте – начале апреля, раннюю капусту – с начала марта по май.​

​Семена на рассаду нужно высеивать во второй половине марта, при этом делать это нужно примерно каждые 20 дней, чтобы урожай был богатым и радовал весь сезон.​

​, что и ранее. Следует регулярно поливать капусту и не забывать о рыхлении, при должном уходе листы будут появляться практически ежедневно.​

​сеянцы следует пересадить в более крупную емкость​

​Соблюдая все вышеприведённые правила, рекомендации и технологию разведения рассады можно получить отменный результат. Несмотря на то, что получение рассады – довольно кропотливый процесс, зато его итог вас точно порадует.​

​Существуют и другие варианты почвенных смесей. Отличаться они могут основным компонентом. Например, вместо дерновой земли можно использовать торф. Главное в своих экспериментах получить хорошо аэрируемую почву с большим запасом питательных веществ. Потом следует обработать субстрат раствором марганцовки.​

Выращивание ранней капусты в теплице

​Приступая к задумке посадки капусты, впрочем, как и любого другого овоща, нужно, прежде всего, определиться с ее сортом. Существуют большое разнообразие сортов. Они отличаются как по своим вкусовым качествам, так и по срокам вызревания. Также нужно учитывать то, зачем вы ее сажаете: для весеннего салата, осенней закваски или зимнего хранения. Бывают следующие сорта капусты:​

​Огромный вред растению причиняют колонии капустной тли, которые высасывают соки из растений. Листья после этого покрываются пятнами, начинают скручиваться. Замедляется рост капусты, прекращается завязка кочана.​

​- брюссельская капуста — 60-70;​

​Выращивание ранней капусты начинается с подготовки семян, которые нужно отсортировать и обеззаразить. Для этого их необходимо сначала поместить на 20 минут в горячую, потом на одну-две минуты в холодную воду и подсушить. Если вы приобрели семена в магазине, то нет необходимости в такой подготовке.​

​Для нормального развития растений и образования кочана требуется повышенная температура (20°С), обеспеченность почвы элементами минерального питания и влагой. Пекинская капуста очень сильно повреждается килой, крестоцветной блошкой и капустной мухой.​

Сбор урожая

​Лучше всего рассада капусты растет в солнечных парниках, посеянная в оптимальные сроки. Ночью там температура низкая (но не минусовая!), а днем – соответствует оптимальному режиму роста капусты. Поэтому рассада вырастает крепкой, здоровой и подготовленной к выращиванию в открытом грунте.​

Важные правила

​Для начала подготавливаются заблаговременно семена: обираем наиболее крупные и обеззаразьте их, замочив в растворе марганцовки на полчаса. Затем​

​На данном этапе нужно начать активную борьбу с вредителями, желательно без применения вредных ядов и химии. С некоторыми вредителями, например, белянкой или капустной совкой, можно справиться и вручную, если ваш участок не слишком огромен.​

​, например, в торфяные горшки, кассеты или же целлофановые мешки с грунтом. За час до пересадки рассаду следует полить, а потом выбрать растение вместе с грунтовым комом. При пересадке его нужно заглубить в грунт на уровень семядольных листьев.​

​Это видео подскажет вам, как правильно посеять капусту для получения рассады.​

​Не рекомендуется использовать огородную землю, на которой ранее выращивались крестоцветные культуры, поскольку они с большой долей вероятности будут содержать инфекции, которые характерные для капустных​

​раннеспелые;​

​Для борьбы с этим вредителем перед началом завязывания кочана растение опрыскивают, используя анабазин-сульфат (концентрация — 0,2 %) или 2,5 % дуст метафоса. Эффективно опрыскивание отваром табака, для получения которого нужно залить табачную пыль (400 г) водой (2 л) и прокипятить в течение 2 часов. Остуженный раствор процеживают. Затем в него необходимо добавить мыло (50 г) и все растворить в ведре воды.​

​- ранняя кольраби — 30-40;​

​Перед посадкой желательно замочить семена ранней капусты и закалить их при температуре +1… +2 °С примерно сутки. Благодаря этому они будут прорастать быстрее, кроме того, такая подготовка повышает холодостойкость растений.​

fb.ru

Посадка капусты на рассаду: техника, сроки, видео

​Раннюю продукцию пекинской капусты в открытом грунте чаще всего получают путем посева семян в почву в первой половине мая. Под посевы используют защищенные припарниковые и межтепличные участки и утепленный грунт. Посев производят специально подготовленными семенами на невысоких грядах рядками на расстоянии 20 см ряд от ряда. На 1 м2 расходуется 1,5—2 г семян.​

Выбор сорта

​Раннюю капусту высаживают на расстояние 50×50 см, среднюю – 60×60 см и позднюю – 70×70 см. После высадки рассады в грунт ее необходимо уберечь от крестоцветной блошки. Для этого существует самый простой способ: обсыпать высаженную капусту сухой золой, которая получена от древесных пород. Если идет дождь, то обсыпать надо раз в сутки. Чтобы избежать заболеваний рассады ее необходимо полить розовым раствором марганцовки, а землю каждый раз после полива на следующий день рыхлить. Для хорошего роста капусте нужен кислород, поступающий к корням и влага. Но капуста не выносит избытка влаги и недостатка влаги. Поэтому земля, на которой выращивают капусту, должна быть не слишком удобренной и рыхлой с одной стороны, и не слишком плотной и бедной, с другой.​

  • ​нужно вымыть их в чистой и прохладной воде​
  • ​Можно против вредителей использовать отвары и настои на томатных листьях, полыни, тысячелистника, чеснока, одуванчиках и так далее.​
  • ​В открытый грунт посадка капусты производится, когда вырастает уже как минимум 5 листьев, а также когда растение имеет длину как минимум 12 см. Делать это следует примерно в конце апреля или начале мая.​

​Посадка ранней капусты и уход за ней не так сложны, как многие дачники это представляют себе. Сажать раннюю капусту можно, используя как рассадный, так и безрассадный способ. Самое главное при выращивании – это правильный уход и контроль роста при рассаде.​

​. Это может привести к развитию различных заболеваний и снижению качества урожая.​

​среднеспелые;​

Технология выращивания рассады

​Капуста является одной из основных культур, высаживаемых в теплицах. В них в основном выращивается белокочанная ранняя капуста. Когда сеять семена при таком способе?​

​- савойская капуста — 70-30;​

Подготовка места

​Сроки высаживания зависят от того, какого сорта и вида ранняя капуста. Когда сеять лучше всего, чтобы получить хороший урожай?​​Чтобы предотвратить гибель всходов от крестоцветной блошки, поверхность гряды еще до их появления следует опрыснуть 0,1—0,2%-ным раствором хлорофоса. Опрыскивание повторяют через 8—10 дней после появления всходов.​​Еще очень важно, чтобы капусте хватало света. В условиях, когда капусте не хватает света, она дает большие листья, но кочан получается рыхлым и маленьким. Поэтому место для выращивания капусты необходимо выбирать солнечное.​

​, затем поместить в раствор из золы на два часа, предварительно растворив в воде столовую ложки золы. Если золы нет, тогда просто заверните их во влажную ткань и положите в теплое место.​

​А когда начнется формироваться кочан капусты, ее нужно будет подкормить раствором из 10 г калийной селитры, разведенной с 10 л воды из расчета на 6 растений.​

​Сажать рассаду нужно на глубину третьего семядольного листика.​

  • ​Подготовка к посадке начинается задолго до нее, еще в конце лета либо в начале сентября. Грунт нужно перекопать или в отдельных случаях даже удобрить, затем оставить до весны. Все это нужно делать, когда на улице сухая погода.​
  • ​Перед высевкой необходимо хорошо полить подготовленную почву. Затем можно высеивать семена. Семена следует выращивать на субстрате рядами. Расстояние между ними должно составлять 1 см, в то же время между бороздками – 3 см. Осуществлять высевку семян надо в достаточно размытом диапазоне. Семена ранних сортов нужно высеивать в начале марта, средних – с конца марта и весь апрель, а вот поздних – на протяжении всего апреля (вплоть до 20-х его чисел).​
  • ​позднеспелые.​

​Чтобы вырастить раннюю капусту в теплице, семена нужно высеивать в начале февраля. В начале апреля высаживается рассада на расстоянии 35-40 см. Рассада должна иметь 3-4 настоящих листа, предварительно ее закаливают.​

​- цветная ранняя капуста — 30-60.​​Ранние сорта белокочанной и краснокочанной капусты для получения рассады высеивают в конце марта, капусту брокколи и цветную — с середины марта до конца апреля, брюссельскую — с середины до конца апреля. Очень важно учитывать и климатические условия.​

​Для получения наиболее ранней продукции используют рассадный способ выращивания с применением торфоперегнойных горшочков. Рассаду начинают готовить за 20—25 дней до высадки. Обычно семена высевают на школку в ящики, из расчета 0,8—1 г на ящик. Через 8—10 дней после появления всходов растения в фазе семядольных листочков пикируют в торфоперегнойные горшочки.​

Уход за всходами

​Очень важно уберечь капусту от гусениц. Гусеницы появляются после лёта бабочек, которые откладывают яйца на листья капусты. Есть разные способы борьбы с этими насекомыми. Можно опрыскивать растения «Интавиром» или другими химикатами, можно собирать яйца вручную, если площадь посевов небольшая, а можно применить способ отпугивания, развесив скорлупки от куриных яиц над капустой. В этом случае бабочки, думая, что над капустой летают другие бабочки и место занято, не откладывают яйца на капустные листья. Самым надежным является способ сбора гусениц вручную и осмотра листьев капусты на предмет присутствия яиц бабочек.​

​Следующий этап – рассадка семян по кассетам или торфяным горшочкам. Если семена не проросли – их стоит выбросить.​

​Третий период приходит тогда, когда капустные ряды смыкаются и вся грядка покрыта листьями капусты. Поливать и рыхлить растение желательно до уборки, если вы не будете ее сохранять на зиму.​

Посадка в грунт

​Посадка должна осуществляться при пасмурной погоде​​При выращивании ранних сортов капусты​​После того, как вы приготовили необходимую почву и произвели высевку семян, нужно создать подходящие условия для их проращивания. Важным здесь является температурный режим. Для прорастания семян необходима температура +4-5 градусов. После того, как они проросли, температура должна быть +20-25  градусов. Как только семена проросли, всходы нужно проредить. Температура при этом должна быть на 10 градусов ниже. Через одну неделю она должна составлять уже +17 градусов (ночью — +9, а в пасмурные дни — +14).​

​Ранние сорта считаются малоурожайными. Для них характерны мелкие (в среднем около 1,5 кг) кочаны, имеющие среднюю плотность. Раннеспелые сорта поспевают в течение 90-120 дней. К ним относят следующие виды: Соло, Старт, Июньская, Трансфер, Атлета , Казачок, Парел, Полярный К-206, Итон, Малахит, Крафт.​

​Внешний вид рассады может рассказать о том, каким будет урожай. У растений, которые имеют зеленые листья, слабая корневая система. А это значит, что рассада будет плохо приживаться. По форме листа можно судить о форме головки. Если листья большие, а ножка короткая и толстая, значит, будут большие кочаны.​

Уход за саженцами

​Лучше всего высаживать капусту в пасмурную или дождливую погоду. Для того чтобы грунт не уплотнялся и не покрывался коркой, его необходимо регулярно мульчировать или рыхлить.​

​Необходимо учитывать несколько важных моментов, для того чтобы хорошо росла и развивалась ранняя капуста. Посадка и уход для различных сортов в основном схожи. Капусту нельзя выращивать на одном и том же месте более трех лет. Она дает хороший урожай на участках, где ранее росли бобовые, свекла, помидоры, лук, картошка, огурцы.​

  • ​Технология выращивания рассады пекинской капусты такая же, как и ранней белокочанной капусты, Различие состоит лишь в продолжительности периода подготовки рассады.​
  • ​В течение лета бывает два лёта капустной мухи, которая откладывает яйца под корень капусты. Из них вырастают белые червячки и уничтожают капусту, вгрызаясь в корень. Чтобы уберечься от этой напасти используют два способа: опыляют капусту махоркой или табаком перед лётом мух или поливают растения водой, настоянной на табаке или на растениях, отпугивающих бабочек. Если червячки уже завелись и капуста болеет (листья в дневное время увядают), то может спасти растения полив соленой водой: один литр воды на одно растение с растворенной в этой воде столовой ложкой соли.​
  • ​Перед посадкой семян в почву не забудьте их простерилизовать с целью профилактики черной ножки, а затем опудрите их золой. Пересаживать в горшки более крупной формы растения нужно тогда, когда на них появятся хотя бы два листика.​
  • ​Выше мы уже рассказали о том, какие средства лучше всего применять для борьбы с вредителями и что следует избегать ядов при этом. В зависимости от периода вегетации, капуста подвергается опасности со стороны таких вредителей, как:​

​либо же после обеда, при посадке не забывайте полить растение.​

Видео «Посев капусты на рассаду»

​их следует периодически подкармливать​

plodovie.ru

Особенности посадки и ухода за ранней капустой

​Когда рассаде исполнится две недели, проводят ее пикировку. Для этого их сажают по схеме (можно использовать для таких целей кассеты). Необходимо заглубить сеянцы в субстрат до семядоли. Затем, через две недели их опять пересаживают, но в этот раз уже в горшки, бумажные или пластиковые стаканчики или другую аналогичную тару размера 5х5 см. Перед высадкой в стаканчик сеянцы обрабатывают слабым раствором медного купороса (голубого цвета) либо другого препарата, который препятствует появлению различных гриб­ковых заболеваний. В этот период температура должна быть +21. Если вы не желаете делать пикировку, то осуществлять посадку сеянцев нужно сразу в отдельные горшки. В этом случае травмирование корневой системы практически не происходит. При этом не стоит переувлажнять почву, иначе возможно поражение вашей рассады заболеванием черной ножки.​

Требуемые условия для посадки ранней капусты

​В то же время, средние по срокам урожая сорта подходят и для летнего употребления, и для соления, хранения. Они имеют сроки вызревания 150-170 дней (также существуют среднеспелые сорта, которые поспевают немного быстрее — за 130-150 дней). Среднеспелые сорта капусты: Ринда, Пегас, Слава 1305, Надежда, Родольфо, Бронко. Среднепоздние сорта: Краутман, Теща, Доброводская, Сибирячка-60, Мидор, Дружный, Мегатон, Амагер 611, Зимовка 1474, Белорусская 455.​

​Грунт, на котором будет выращиваться капуста в теплице, должен быть хорошо удобренным, плотным, суглинистым и хорошо задерживать влагу. Необходимо регулярное рыхление почвы с подкормкой раствором навоза.​​При таком способе выращивания ранней капусты семена высевают непосредственно в грунт. Выращивание ранней капусты таким методом имеет свои плюсы. Растение не приходится пересаживать, развитие корневой и надземной части происходит быстрее, чем при рассадном способе выращивания, повышается урожайность. Посев ранней капусты производится в разные сроки, в зависимости от региона произрастания.​​Любым видам этой культуры хорошо подходят плодородные, легкие суглинистые, супесчаные, дерново-подзолистые, торфяные грунты с кислотностью, близкой к нейтральной. Хорошего урожая не будет на песчаной и тяжелой глинистой почве.​

​Пекинская капуста бывает готова к высадке в открытый грунт через 12—15 дней после пикировки сеянцев в торфоперегнойные горшочки.​

  • ​Полив капусты необходимо осуществлять ежедневно и лучше дождеванием. При нехватке воды капуста становится жесткой и плохо растет. Даже при дальнейшем нормальном поливе капуста не наберет утраченную массу. С другой стороны, особенно в стадии, когда капуста приживается в открытом грунте, ей очень вредно переувлажнение. Она в этих условиях загнивает и погибает.​
  • ​А после того, когда количество листиков достигнет четырех, а заморозки на дворе уже окончательно прекратятся, цветную капусту можно высаживать на грунт. После посадки его нужно уплотнить и полить, при солнечном свете растение стоит притенять, чтобы капуста не обожглась и не погибла. При посадке не допускайте сильно сгущения растения.​
  • ​капустный листоед, крестоцветная блошка, капустная муха и моль, стеблевой скрытнохоботовик – поражают капусту в самом начале вегетационного периода;​
  • ​Подобная посадка возможна лишь тогда, когда существуют все условия для долгосрочной вегетации растения. Это можно делать в регионах, для которых характерны длительные и обильные дожди также почва должна быть очищена от сорняков.​
  • ​, удобрения зависят от вида почвы. Например, кислую почву нужно удобрить известью перед копанием, чтобы растение после посадки не заболело.​

Как правильно выращивать рассаду

​Обязательным условием при выращивании рассады в домашних условиях является ее дополнительное подсвечивание при помощи простой люминесцентной лампы. Когда рассада подрастет ее можно высаживать в почву.​

​А позднеспелая капуста отлично подойдет для долгого хранения в свежем виде. Эти сорта вызревают за 160-180 дней. Наиболее известные из них: Крюмон, Кейд, Колобок, Галакси.​

​Диапазон температур для выращивания капусты — от 5 до 20 °С. Молодой рассаде необходимо дополнительное освещение. В период формирования головки растение нуждается в большом количестве влаги.​

​Перед высаживанием для защиты от вредителей семена обрабатывают, используя 12 % гексахлоран. Норма высева — 2 кг на 1 гектар, глубина посадки — 2-3 см.​

​Участок должен быть открытым и хорошо освещаемым.​​На больших участках в полях севооборота для выращивания кочанов пекинской капусты рассаду высаживают рядами на расстоянии 60 или 70 см и в ряду 20 или 25 см. На небольших припарниковых участках при выращивании капусты на салат расстояние между рядками можно сократить до 20 или 30 см.​​Срезать капусту на хранение надо после заморозков. Она становится мягче, вкуснее и сочнее. Капуста спокойно переносит заморозки до минус 7 °C, и многие огородники даже специально ждут, когда капусту подморозит и ее можно будет срезать для заготовки. Для засолки подходят среднеспелые сорта капусты. Позднеспелые сорта используют для длительного зимнего хранения в свежем виде. Раннеспелые сорта капусты не предназначены для засолки и длительного хранения.​

Посадка капусты в открытый грунт

​В жаркое время ее следует постоянно опрыскивать и поливать.​

​капустная белянка – характерна для промежуточного вегетационного периода;​​Семена капусты высаживают в грунт на глубину порядка 3 сантиметров. Сеять капусту таким образом нужно рано. После появления всходов​​Среди рекомендуемых удобрений в качестве подкормки:​

Посадка капусты без рассады

​После того, как вы получили хорошую и сильную рассаду ее необходимо посадить в грунт. Но за 12 дней до этого ее следует закалить, чтобы постепенно приучить к ветру, солнечному свету и температуре окружающей среды.​

​Следующим шагом является собственно само выращивание рассады на посадку. Этот этап считается очень важным, поскольку от того, насколько качественны были семена, будет завесить качество самой рассады. Поэтому семена для посадки капусты на рассаду нужно отбирать только высококачественные.​​У ранних сортов капусты кочаны появляются примерно через 55-60 дней после того, как была высажена рассада, то есть в конце июня — начале июля. Созревание кочанов не одновременное, поэтому убирать их нужно в несколько приемов, срезая острым ножом. При этом оставляют 2-3 листа и кочерыжку длиной до 2 см.​​После того как у растения появятся 4-5 настоящих листочков, капусту прореживают, оставляя одно растение на расстоянии 40-50 см от другого. Дальнейший уход такой же, как и при выращивании с помощью рассады: полив, рыхление, защита от вредителей.​

​Большое значение имеет подготовка участка, на котором будет расти ранняя капуста. Посадка и уход за растениями начинается весной. Участок для ранней капусты необходимо подготовить с осени. Для этого его перекапывают и вносят удобрения. В качестве удобрений эффективно использование перегноя, навоза и компоста в количестве 1-1,5 ведра на м2.​

​При возделывании пекинской капусты без- рассадным способом высевают семена в открытом грунте на грядах по аналогичной с редисом схеме, из расчета 10—12 кг на 1 га.​

Правила ухода за ранней капустой

​Пекинская капуста — однолетнее растение из семейства-крестоцветных. До недавнего времени в нашей стране была малоизвестна, ее выращивали в ограниченном количестве. В последнее время широко культивируют в закрытом грунте как салатное растение, а также в открытом грунте ранней весной. В листьях содержится большое количество денных веществ: витаминов, минеральных солей и органических кислот. В пищу чаще всего употребляют в сыром виде как салатное растение. Кроме того, листья употребляют для приготовления голубцов и в вареном и тушеном виде.​​Удобряют цветную капусту древесной золой и навозом​​капустная тля и совка – могут атаковать растение уже при образовании кочанов.​

​капусту нужно проредить​

​мочевина;​​Не рекомендуют высаживать рассаду в открытый грунт, когда температура воздуха низкая, поскольку в данной ситуации саженец через 30 дней даст стрелку с семенами​​Не последнее место в выращивании рассады на посадку играет место ее произрастания, выбор грунта и правильный уход. Рассмотрим все эти этапы более детально.​

​Задумываясь над тем, как вырастить раннюю капусту, в первую очередь необходимо позаботиться о качестве рассады, а для этого нужно помнить несколько важных моментов:​

​Как будут расти листья и какого размера будет кочан, зависит от того, насколько растение обеспечено азотом. Особую потребность в азоте капуста имеет перед началом формирования кочана. Когда кочан начинает завязываться, растению необходим калий.​

​Кроме этого вносятся еще минеральные удобрения в количестве 40 г суперфосфата на 1 м2 и вполовину меньше хлористого калия. Кислую почву известкуют.​

​Уход за пекинской капустой несложен и заключается в поддержании почвы в рыхлом состояний и чистой от сорняков. На участках через 20—25 дней посевы рядка прореживают, оставляя между растениями 10—15 см. Растения, полученные от прореживания, укладывают в ящики и реализуют в качестве салата на раннюю продукцию.​

Вредители и частые заболевания

​Долгое время время был районирован только один сорт пекинской капусты – Хибинская, выведенный на Полярной опытной станции ВИР. Это скороспелый сорт, хозяйственная годность наступает на 30—35-й день, однако до формирования полной розетки проходит 40— 50 дней, а до образования рыхлого кочана — 50—60 дней. Листья цельные, широкообратнояйцевидной формы. Нижние листья собраны в густую розетку. Окраска листьев светло-зеленая с желтоватый оттенком, опушение слабое, копаны удлиненно-цилиндрической формы. Сорт очень популярен и сегодня.​

  • ​, первый раз подкормить растение нужно спустя десять дней после посадки, а затем каждые 2 недели.​
  • ​Если вы выращиваете капусту в теплице, то она менее подвержена вредителям, однако, соблюдать правила ухода при этом тоже нужно.​
  • ​до уровня 40 см между рядами. Уход за такой капустой идентичен уходу за капустой, посаженой при рассаде.​

​суперфосфат двойной;​

​.​

  • ​Многие считают, что процесс посадки семян капусты для получения качественной рассады простой, но это заблуждение. Для начала нужно выбрать подходящее место.​
  • ​1. Перед тем как сеять семена, их необходимо подготовить, чтобы избежать заражения растений инфекционными заболеваниями.​
  • ​Через неделю после того, как была высажена рассада, ее нужно подкормить, используя раствор мочевины (для подкормки десяти растений — 3 ст. л. на 1 ведро воды), перед завязыванием кочана для подкормки используется нитрофоска (те же пропорции на пять растений).​

​С приходом весны землю, на которой будет осуществляться посадка ранней капусты, перекапывают, рыхлят и вносят удобрения. В качестве удобрений используется навоз (по одному ведру на квадратный метр) и древесная зола (1-2 ст. на квадратный метр).​​Полив в сочетании с подкормкой минеральными удобрениями (аммиачной селитры 0,8—1 ц или калийной селитры 0,5—1 ц на 1 га) способствует получению высококачественного урожая.​​Но сейчас появилось множество гибридов и сортов. Достаточно отметить только несколько.​

Как выращивать цветную капусту ранних сортов

​При появлении первых соцветий, надломите листья для притенения, так кочаны будут более светлыми и крупными. Убирают цветную капусту не сразу, а по мере созревания.​

​Главные заболевания капусты:​

​Почва должна всегда быть влажной, требуется постоянный полив и периодическое опрыскивание. Поливать следует порядка 3 раз в неделю.​​сернокислый калий;​​Обычно высадку проводят в начале (это относится к ранним сортам) или в конце месяца мая (для поздних сортов). Перед посевом в открытый грунт его нужно хорошо полить. После этого саженцы не поливают, чтобы предупредить развитие болезней корневой системы.​

​Опытные садоводы рекомендуют поводить пикировку рассады, это поможет получить достаточно большой объем корневой системы саженца.​

​2. Используемая почвенная смесь не должна быть тяжелой. Если используется почва с огорода, предварительно ее нужно обработать холодом на улице или на балконе, также необходима термообработка. Оптимальный вариант — это приобретение специальной готовой смеси.​

​Используя органические удобрения для подкормки, их раствор готовят за сутки до подкормки. Емкость заполняют птичьим пометом наполовину, заливают водой. Удобрение необходимо помешивать несколько раз в сутки, пока не получится однородная жидкость. Непосредственно перед подкормкой жидкость нужно разбавить водой в десять раз.​

​Выращивание ранней капусты из рассады позволяет получить хороший урожай. Семена высевают в ящики, заполненные почвогрунтом, который предварительно нужно разровнять и полить. Затем делают борозды глубиной около 1,5 см, в которые высеваются семена на расстоянии 2 см. Пока не появятся всходы, необходимо, чтобы температура в помещении была около 20 °C. Когда семена взойдут, температуру снижают до 8 °C и поддерживают на таком уровне неделю, после чего ее нужно повысить до 16-18 °C днем и около 10 °C ночью.​​На посевах и посадках пекинской капусты в открытом грунте целесообразно использование временных пленочных укрытий в течение всего периода выращивания. Это позволяет осуществить наиболее раннюю посадку или высев и получить высокий урожай. Пекинская капуста, выращенная под пленочными укрытиями, образует более нежные и сочные листья лучшего вкуса, чем при выращивании в открытом грунте без укрытий.​​Пекинская капуста Шанхай​

​Обычная белокочанная капуста тоже убирается по мере созревания, для ранних сортов признаком полного созревания является сформированный рыхлый кочан. Смотрите, чтобы он был плотным, таким образом, он сможет храниться максимально долго.​

Правила сбора урожая капусты

​черная ножка – может спровоцировать гниение стебля;​

​Перед сборкой урожая поливать его нужно только тогда, если вы не планируете его хранить долго. Если же вы планируете урожай использовать для длительного хранения, полив прекращается за месяц.​

​органические удобрения;​​Ранние сорта капусты следует высаживать по схеме 45х25 см. В тоже время, для высадки поздних сортов подходит схема 35х60 см. При этом углублять саженцы нужно на 1 см.​​При этом рассада получиться крепкой и приземистой. В таком случае ее будет намного легче перенести на постоянное место произрастания.​

ogorod.guru

Выращивание капусты в открытом грунте.

​3. Очень важно соблюдать сроки посева. Ранняя капуста высевается в середине марта. Чтобы продлить сроки сбора урожая, ее можно сеять через два-три дня в течение двух недель.​

О выборе сорта для выращивания

​Капуста любит влагу, поэтому необходимо не допускать пересыхания почвы. Раннюю капусту поливают три-четыре раза в неделю. Перед сбором урожая, если предполагается дальнейшее его хранение, полив прекращают за 35-45 дней.​

Подготовка рассады

​После того как появятся два листка, проводят пикировку сеянцев в отдельные емкости. Важно учитывать, что для хорошего роста и развития капусте необходимо дополнительное освещение.​

​Уборку капусты при прореживании начинают, через 25—30 дней. К основной уборке приступают, когда полностью сформируется розетка или образуется кочан (на 40-й или 60-й день от всходов). Следует помнить, что листья у прореженной капусты грубеют и для приготовления свежих салатов не годятся.​

​. Сорт среднеранний (50-55 дней от появления всходов до начала созревания). Кочан светло-зеленой окраски, широкоэллипсовидной формы, массой до 1,5 кг.​

Уход за капустой в открытом грунте

​Особенность ее в том, что она не дает столь обильный урожай, как средние и поздние сорта. Кстати, если посадить капусту правильно, то сразу же после ранних сортов созреют и последующие более поздние. Таким образом, вы сможете собирать урожай весь сезон.​

​кила – провоцирует наросты и вздутия;​

​Уход за капустой после посадки подразделяется на несколько периодов. Первый наступает тогда, когда вырастают первые листья на растении. В это время нужен тщательный уход, требуется подсаживать растения, которые выпали, также​

​древесная зола.​

​После того, как были успешно проделаны все вышеописанные действия, для получения качественного и обильного урожая нужно соблюдать определенные правила ухода за саженцами.​

Сбор урожая

​Схема пикировки рассады капусты​

indasad.ru

​4. Емкость с рассадой должна располагаться в месте, где достаточно солнечного света. В противном случае может произойти вытягивание рассады. Дополнительно необходима подсветка лампами дневного света, для того чтобы достигнуть общей продолжительности светового дня 12-14 часов.​

Сорта пекинской капусты

​После полива грунт необходимо рыхлить, с каждым разом уменьшая глубину обработки, чтобы не повредить корневую систему. Чтобы выросла здоровая ранняя белокочанная капуста, ее необходимо также окучивать, но не сухой почвой.​

​После появления 5-6 настоящих листочков рассаду высаживают в открытый грунт.​

​Для употребления в свежем виде капусту необходимо убирать в более молодом возрасте (в фазе розетки листьев). Пекинскую капусту убирают с листьями, удаляют поврежденные и пожелтевшие наружные листья и укладывают в ящики, укрывая от солнца.​​Капуста пекинская Русский размер F1 XL​

​Как видите, ничего сложного в посадке и уходе за ранней капустой нет,​​перноспороз – появление налета и пятен на листьях.​

​следует опудривать рассаду древесной золой и табачной пылью​​Выращивать рассаду семян ранней капусты разных сортов можно в теплице или даже в доме, главное при этом – соблюдать правила ухода за растением.​

​Для этих целей проводят следующие процедуры:​​Обычно семена капусты высеивают в растильную или лоток. В емкость помещают специально подготовленную почвенную смесь. Рекомендуют осуществлять этот процесс осенью.​

 Биологические особенности пекинской капусты

​5. После того как появились первые настоящие листочки, рассаду нужно закалить. Кроме низкой температуры закаливают рассаду ярким светом. Для этого ее необходимо выносить на улицу. Это помогает избежать вытяжения рассады.​

​Насекомые и другие вредители могут нанести непоправимый ущерб урожаю, поэтому необходимо позаботиться о защите растений.​

Агротехника пекинской капусты

​Высаживая раннюю капусту на рассаду таким способом, используют стаканчики, торфяные таблетки, горшочки или специальные лотки. В каждую емкость или ячейку необходимо высеять два семени. Когда появляются всходы, оставляют только самое сильное растение.​

​Убранная пекинская капуста очень быстро вянет, теряя свои товарные качества. Поэтому уборку ее нужно проводить в ранние утренние часы, так, чтобы в первой половине дня она была отправлена потребителю.​

​. Крупные кочаны массой до 4 кг(!) состоят из очень сочных, хрустящих, богатых белками, углеводами и витаминами листьев. Замечательный позднеспелый гибрид, созревающий за 80-90 дней, устойчив к стеблеванию и пониженным температурам.​

​процесс ее выращивания очень прост​

​Чтобы обезопасить растение от данных болезней,​

​, чтобы она не подверглась влиянию вредителей вроде крестоцветных блох или слизней.​

​Рассада получается следующим образом: после засевания обеспечьте растение температурным режимом в пределах 20 градусов, до появления всходов температура ночью снижается в пределах от 6 до 9 градусов. Если такого понижения не сделать, то сеянцы могут слишком вытянуться.​

​периодическая подкормка растения позволит получить вкусный и полезный урожай. Для подкормки используют раствор комплексных удобрений с микроэлементами, которым опрыскивают саженцы;​

​Инструкция приготовления почвенной смеси для получения хорошей рассады:​

​6. Полив должен быть умеренным, чтобы не допустить загнивания корней. Для полива используют отстоявшуюся воду температурой 22-23 °С.​

​Ранняя белокочанная капуста, а также цветная могут быть повреждены капустной мухой, личинки которой причиняют вред корням растения. При этом капуста начинает вянуть в жаркую погоду, и ее нижние листья становятся синеватыми.​

​Когда температура воздуха превышает 17 °C, а температура почвы — 14 °C, рассада капусты ранней высаживается в грунт.​

​Растения капусты, упакованные в полиэтилен и помещенные в холодильные камеры, могут сохраняться в течение 8—12 дней при температуре 1—2° С.​

​Капуста пекинская Любаша​

ru-dachniki.ru

​, поскольку культура эта крайне неприхотлива и не требует особо пристального ухода за собой.​

посадка и уход, выращивание и сбор урожая. Фото белокочанной капусты.

Капуста является популярной овощной культурой, встречающая практически на каждом огороде, однако не у всех огородников качественный урожай. В статье мы ознакомимся с правильным выращиванием капусты, и уходом за ней.

Капуста является двухлетним овощем, относится она к семейству крестоцветных. Толстые зеленоватые листья капусты прилегают вплотную друг к другу и образуют шарообразный кочан. В капусте содержится масса полезных  витаминов.

Сегодня у нас в стране выращивается большое количество разных сортов и гибридов капусты, но хочется отметить следующие сорта: «Дита», «Дельта», «Олимп», «Авак F1», «Белоснежка», «Соня F1», «Линейка Китано», «Меридор F1».

Посадка семян белокочанной капусты

Для получения крепкой рассады нужно знать, как выбирать качественные семена и как их посеять.

От выбранных семян будет зависеть, урожай. При выборе семян вам необходимо определиться, для чего нужна вам белокочанная капуста — сочная и ранняя для летних свежих салатов или же поздняя для зимнего хранения: как раз это и является основным критерием выбора.

Для получения урожая важно подготовить и правильный субстрат для рассады. Готовый субстрат можно приобрести в магазине или же сделать самостоятельно: смешать перегной и дерновую землю, а потом добавить стакан золы на 10 кг почвы. Зола является источником необходимых элементов, а также является профилактическим средством от различных заболеваний.

При приготовлении субстрата не рекомендуется использовать почву с участка, где росла капуста или же другие крестоцветные.

Посев белокочанной капусты

Перед посевом, семена надо закалить, чтобы увеличить устойчивость к болезням. Поэтому семена сначала нагревают около 10 минут в теплой воде, а затем погружают их в воду комнатной температуры на две минуты.

После закаливания, семена надо погрузить в стимулятор роста на несколько часов, например в «Гумат». Перед посевом некоторые сорта капусты мочить нельзя, поэтому прочтите сначала инструкцию.

Когда семена будут готовы, поместите их в грунт на глубину 1 см и полейте. Для сохранения влаги накройте почву пленкой. Семена белокочанной капусты начинают всходить через 4 дня. После этого снимайте пленочное покрытие.

Посадка капусты в открытый грунт

Когда рассада выращена, настаёт время ее пересадки в открытый грунт. Но тут возникает вопрос, как сажать правильно капусту на грядку, чтобы обеспечить ее приживаемость и скорый рост. Обычно, рассаду капусты высаживают на грядку, когда отступят заморозки. Лучше выбирать хмурый день, чтобы жара не подействовала на нежные листья капусты.

Грунт перед посадкой капусты нужно вспушить, потом сделать небольшую лунку и поместить рассаду капусты, заглубляя до первого листка. После этого нужно  уплотнить грунт вокруг стебля. Если есть необходимость, притените рассаду на несколько дней, чтобы сдержать влагу в почве и улучшить приживаемость.

Агротехника выращивания белокочанной капусты

После пересадки рассады, ухаживать за капустой становится сложнее. Нужно проводить подкормки, придерживаться поливного режима, бороться с вредителями.

Как поливать белокочанную капусту

Саженцы капусты нужно поливать вечером: если же на улице стоит хмурая погода, то поливать необходимо каждые 5 дней; если длительное время держится жаркая погода, то поливать необходимо каждые два дня. После полива нужно обязательно рыхлить почву и окучивать рассаду.

Рекомендуются проводить мульчирование, оно помогает сохранить влагу в почве. Для мульчи подойдет, древесные прелые опилки, солома, а лучший вариант — торф, он сохраняет влагу и питает растение.

Подкормка белокочанной капусты

Через 2 недели после пересадки саженцы белокочанной капусты надо удобрить. Вторая подкормка  для капусты проводится через несколько недель. Следующая подкормка — при формировании кочана.

Методы защиты от вредителей

Капуста, как и  другие овощи, подвергается болезням и нападению вредителей. Чтобы не доводилось обрабатывать капусту вредными ядами, лучше проводить профилактику.

Профилактика заключается в обработке биологическими препаратами и правильном уходе. Чтобы защитить капусты от черной ножки и гнили корней рассаду обрабатывают с помощью «Триходермина», «Ризопланома». Обработка данными препаратами образовывает вокруг корня защиту от различных бактерий, которые вызывают разные заболевания.

Для защиты от слизней и крестоцветной блошки рекомендуется обсыпать рассаду золой и мелким табаком. Можно обработать капусту «Интавиром».

До формирования кочана, овощ необходимо обработать «Фосбецидом» или «Актелликом».

Сбор урожая белокочанной капусты

Почти за месяц до уборки урожая надо прекратить полив — это содействует накоплению клетчатки, которая, улучшает хранение белокочанной капусты. Убирать белокочанную капусту нужно вместе с корневищем, потом  ее нужно отсортировать – поврежденные болезнями и паразитами кочаны лучше всего заквасить или съесть.

Пригодную к хранению капусту надо подсушить. После этого обрезать корень, оставить лишь кочерыжку, а потом поместить на хранение в холодильник или погреб.

Капуста — полезное растение, среди большого количества видов — пекинской, брюссельской, брокколи, кале, цветной, савойской, кольраби краснокочанной, — каждый, себе найдет овощ по вкусу.

На любительских огородах и в промышленном масштабе можно встретить огромное разнообразие видов капусты. Но, белокочанная капуста  — самая популярная. Выращивание капусты – это трудоемкий процесс, но в итоге вы получите качественный и богатый урожай.

⋆ 🌼Полив капусты в открытом грунте ⋆ 🌼Farmer

Капусту выращивать непросто. Хороший урожай требует правильного ухода. Одно из важнейших действий — полив капусты, который напрямую влияет на вкусовые качества растения. Учтите, как часто поливать капусту.

Содержание

  1. Как определить недостаток влаги
  2. Вода при поливе
  3. Полив капусты
  4. Какой полив
  5. Рекомендации
  6. Способы полива
  7. Когда поливать
  8. Подкормка после полива
  9. Вторая подкормка
  10. Вторая Третий
  11. Правила депозита
  12. Заключение

Как определить недостаток влаги

Главный критерий недостатка воды — это внешний вид плода.Чаще всего это плохое состояние листьев. Причиной тому может быть быстрое испарение влаги под воздействием солнца, из-за чего корням не хватает влаги.

Состояние почвы также может указывать на недостаток жидкости. Почва скатывается в шар, а если при надавливании крошится или трескается, увеличивайте частоту поливов.

Вода для полива

При выращивании любого сорта нужно заботиться о хорошем качестве используемой воды.Главный критерий, влияющий на рост овоща, — температура. Поливать капусту необходимо водой необходимой температуры, начиная с первых этапов. Полив культуры холодной водой негативно сказывается на развитии корней. Результат — полное прекращение завязывания вилок, различных болезней и полная гибель овоща. В открытом грунте капуста особенно плохо переносит полив холодной водой.

Полив непосредственно из-под крана, колодца или колодца не рекомендуется.Достаточно налить в емкость воду и дать ей нагреться до комнатной температуры. Для более быстрого нагрева воды можно использовать черную емкость. Поливать растение в открытом грунте лучше при температуре в районе 20-23 ° С.

Полив капусты

Потребность в поливе овоща увеличивается по мере развития растения. Существует несколько способов полива капусты в открытом грунте в зависимости от сорта.

Чаще всего поливать капусту нужно после посадки рассады в грунт и после того, как кочан начал формироваться.В эти периоды овощ нужно поливать несколько раз в день в течение пары недель. Во время формирования листа частота нанесения влаги снижается.

От чего зависит полив

Частота и интенсивность полива зависит от нескольких факторов:

  • Особенности сорта. Некоторые виды могут быть более требовательны к влажности, а другие — наоборот. В этом случае увлажнение выполняется исходя из требований сорта к влажности.
  • Погода и климат. Количество воды определяется исходя из наличия и повторяемости осадков, засухи и температуры воздуха. В жарких регионах капуста чаще требует влаги. Это также включает стадию развития плода.
  • При необходимости нанесение влаги. Это экономичный способ, при котором полив проводится утром или вечером. В ямки вокруг корней наливают воду. Когда плод наиболее остро нужен, около 30 л на 1 кв.М. используются в воде. В период засухи полив увеличивают до 45-50 литров.

После любого из выбранных способов полива необходимо провести окучивание. Для ранних сортов капусты ее проводят 2–3 раза, а в дальнейшем необходимо 3–4 операции. После этого саженец укрепляет свои корни. Окучивание необходимо только для влажной почвы.

Рекомендации

Для предотвращения появления различных болезней и вредителей можно проводить аккуратный полив.Для этого можно использовать специальные растворы. Народные средства — отвары из ботвы и растворы уксуса. Для достижения лечебного эффекта жидкость должна оставаться на растении какое-то время, а вода может быть случайно смыта.

Для капусты нерегулярный полив в важный период может быть вредным. Слишком частый полив тоже может навредить. Обильный полив после засухи часто приводит к появлению трещин на кочане.

Способы полива

Дождь обеспечивает влажность воздуха

Существует 3 самых популярных и эффективных способа полива капусты в открытом грунте:

  • Полив капусты по бороздам из шланга.Метод применим только к зрелым растениям, большое количество воды может повредить овощ на ранней стадии
  • Полив капельным методом. В этом случае вода подается к растению небольшими порциями, что обеспечивает достаточное количество влаги при активном росте. Недостатком является дороговизна техники, а также возможность переувлажнения почвы капельным методом.
  • Метод орошения. Обеспечивает влажность не только почвы, но и воздуха. Орошение осуществляется специальными установками.Вместе с водой можно обработать культуру подкормками и различными лекарственными средствами. Недостаток — возможность переувлажнения почвы.

Когда поливать

После посадки в почву рассаду поливают каждые 3-4 дня по 8-10 литров на 1 кв. м. В дальнейшем объем увеличится до 12-14 литров.

Ранним сортам потребуется больше влаги в июне, а более поздним — в августе, когда начинается колошение. Воду вводят утром или вечером.В самое засушливое время года количество влаги увеличивается вдвое. Капельный полив в это время наиболее эффективен, поскольку дает постоянный приток влаги в почву. При отсутствии специальных установок воду можно дозировать лейкой.

Необходимость полива зависит от климата. Чаще всего его необходимо проводить на участке, где жидкость быстро испаряется из почвы.

Полностью завершите внесение влаги осенью, за несколько недель до сбора урожая.Это сделано для увеличения срока хранения овоща после нарезки и исключения возможности появления трещин на кочанах.

Подкормки после полива

Подкормки проводить в течение всего периода роста овоща, сразу после обильного полива.

Первая

Первая подкормка проводится через 2 недели после посадки. В этот период раствор коровяка (5 частей воды и 1 часть удобрения) или птичьего помета (10 частей воды и 1 помет) в количестве 1 штука.В почву вносят по 5 литров на одно растение. Альтернативой является раствор аммиачной селитры.

Вторая

Вторая подкормка проводится, когда листья начали активно развиваться. Это через 15-20 дней после первого кормления. При этом суперфосфат, нитрат и сульфат калия используются в соотношении 2: 2: 1. На 1 кв. м. Полезно будет использование минеральных удобрений.

Третья

Третья подкормка проводится при необходимости (если есть заболевание или медленное развитие).Его необходимо проводить не ранее, чем через 14 дней после второго, перед этим важно правильно полить грядки. Принято использовать смесь сульфата калия и суперфосфата в соотношении 1: 2, на одно уходит 25 г растение. Древесную золу добавляют в химические удобрения.

Полив капусты в открытом грунте

Когда подкармливать капусту / Тонкости выращивания капусты в открытом грунте

Правила применения

Удобрения вносить так, чтобы они не падали на листья: это вызывает ожоги.Под каждый плод необходимо подсыпать подкормку, соблюдая дозировку. После подкормки важно рыхлить почву между рядами. Если есть необходимость длительного хранения плода, в подкормку следует добавить больше калия.

Заключение

Каждый огородник должен знать, как правильно поливать капусту. При частом поливе можно добиться формирования полных кочанов даже в засушливом климате. Орошение — лишь одна из составляющих большого и трудоемкого процесса.Если дополнить его правильным уходом за растением, можно рассчитывать на хороший урожай.

Как выращивать краснокочанную капусту

Как вырастить краснокочанную капусту самостоятельно

Сорт, который мы используем в нашем питомнике, — Red Rovite, это очень надежная краснокочанная капуста для выращивания осенью и зимой.

Где выращивать:
Хотя капуста хорошо переносит тень, она лучше себя чувствует на солнечном месте. Укрытие тоже полезно. Избегайте переувлажнения или быстрого высыхания почвы.

Когда выращивать:
Красную капусту обычно сеют с февраля до середины апреля, пересадка с апреля по начало июня и сбор урожая с августа по ноябрь.

Пересадка
Пересаживайте раннюю капусту достаточно быстро, чтобы она созрела до летней жары. Доступно множество сортов, и два или три сорта с разной зрелостью могут обеспечить урожай в течение длительного периода. Закаленные растения устойчивы к заморозкам, их можно сажать среди самых ранних овощных культур прохладного сезона.Капусту легко пересаживать как с растений с голыми корнями, так и с растений, выращенных на клеточной основе. Они будут иметь возраст около шести недель, от 2 ½ -3 дюймов (6-8 см в высоту), с примерно 6 листьями. Глубоко полейте землю вокруг молодых растений за день до того, как вы собираетесь их переместить, так как это предотвратит их повреждение и шок.

Новая грядка для пересадки должна быть подготовлена ​​осенью / в начале зимы перед посевом, как описано ранее в этом руководстве. Убедитесь, что почва достаточно твердая, чтобы обеспечить устойчивый рост листьев капусты.
С помощью лопатки (подойдет ручка метлы) сделайте ряды отверстий глубиной 4 дюйма в области пересадки на расстоянии 12–14 дюймов друг от друга. Оставьте 12 дюймов (30 см) между каждым из рядов растений.

Сажайте каждую пересадку в подготовленную ямку и не переживайте, что вы засаживаете их слишком глубоко. Прочно посадите саженцы, после чего их следует хорошо полить, стараясь не повредить корни. Ямки глубиной 4 дюйма часто заглатывают растение до первых листьев, но это решит проблему длинноногих стеблей, раскачиваемых ветром.

Уход за культурой

Не допускайте попадания сорняков в почву вокруг капусты. Будьте осторожны при прополке, потому что корни легко повредить. Удалите все желтые листья или те, которые сильно повреждены гусеницей или атакой слизней, по ходу движения. Следите за растениями осенью и зимой, укрепляя растения, если они поднимаются морозом, или подтягивайте почву вокруг стеблей, чтобы при необходимости предотвратить порывы ветра.
Не позволяйте растениям высыхать, так как это приведет к их скручиванию.Мульча той или иной формы помогает сохранить влажность почвы, например, скошенная трава без гербицидов.

В течение длительного периода без дождя (неделя и более) следует поливать осторожно, но глубоко один раз в неделю. Примерно 10 литров на квадратный метр площади почвы. Выполняйте этот полив утром и старайтесь не разбрызгивать листья, вместо этого поливайте почву.

Примерно на четвертой или пятой неделе после прорастания семян, когда растения сильно разрастаются, вы можете применить второе внесение хорошо сбалансированного удобрения.Хотя это и не обязательно, дальнейшее разбрасывание Growmore или рыбьей крови и костей может повысить жизнеспособность овощей и сделать их менее восприимчивыми к болезням растений. После того, как удобрение рассыпано, следует слегка поцарапать поверхность почвы с последующим мягким, но глубоким поливом почвы.

Вредители и болезни

После посева обеспечьте защиту от птиц, особенно если в вашем районе есть проблемы с голубями. Необходимо обеспечить защиту птиц в виде тонкой сетки.Сетка также не даст бабочкам откладывать яйца на ваш урожай, что предотвратит повреждение гусеницей.

Ниже приведены распространенные недуги капусты.

Кочанная муха. Задержка роста, особенно при заражении рассадой. Обесцвеченные, увядающие листья. Корни черные, гнилые.
Клубный корень Первые признаки заражения — увядание. голубоватые листья и отмирающее растение.
Гусеницы капусты Отверстия в листьях
Стволовой стебель Гниющие стебли на проростках
Капустная белокрылка Белая личинка на нижней стороне листьев и деформированные листья

Сбор урожая


Капусту можно собирать в любой момент после формирования кочанов.Для получения максимального урожая срезайте кочаны, когда они твердые (устойчивые к давлению руками), но до того, как они потрескаются или раскололись. Когда головы созреют, внезапный проливной дождь может привести к расколам или расколам. Открытая внутренняя ткань вскоре приходит в негодность. Соберите и утилизируйте расколотые головы как можно скорее после их обнаружения.

Помимо сбора зрелых кочанов, посаженных весной, вы можете собрать более поздний урожай маленьких кочанов (ростки капусты). Эти ростки развиваются на пеньках срезанных стеблей.Обрежьте как можно ближе к нижней поверхности головы, оставляя неповрежденными отдельные внешние листья. Почки, которые растут в пазухах этих листьев (угол между основанием листа и стеблем над ним), позже образуют побеги. Ростки развиваются до 2–4 дюймов в диаметре, и их нужно собирать, когда они плотные. Продолжайте бороться с капустными червями и другими вредителями. Если этот контроль невозможно поддерживать, удалите и уничтожьте пни или составьте компост, потому что они служат питательной средой для болезней и насекомых-вредителей.

Хранение
Краснокочанная капуста обычно меньше и плотнее кочанов зеленой капусты. Вкус краснокочанной капусты слегка острый, и она очень чувствительна к изменению цвета. Приготовьте красную капусту с уксусом (или другим кислым ингредиентом), иначе она приобретет уродливый сине-серый цвет. При приготовлении краснокочанной капусты всегда используйте ножи и посуду из нержавеющей стали, чтобы предотвратить изменение цвета.

Как вырастить капусту Видео
Наш канал на YouTube набрал почти 4 миллиона просмотров! Посмотрите наше видео о капусте с Эндрю Дэвидсоном и профессиональным производителем органических продуктов Клаусом Лайтенбергером.Все наши видеоролики сняты в течение всего сезона, поэтому вы можете увидеть этапы посева, посадки, ухода за урожаем и сбора урожая.

Вы можете просмотреть наше видео о капусте, щелкнув ссылку или значок Youtube.

Как вырастить капусту

Ботаническое название Brassica oleracea
Общее название Кочанная капуста, Кочанная капуста
Тип установки Двухгодичный период (как правило, ежегодно)
Размер зрелой от 12 до 18 дюймов в высоту и ширину
Воздействие солнца Полное солнце
Тип почвы Богатый, хорошо дренированный
pH почвы Нейтральный (выше 6.8)
Время цветения Обычно не цветет
Цвет цветка Обычно не цветет
Зоны устойчивости от 2 до 11
Родной район Европа
Токсичность Нетоксичный

Как сажать капусту

Капустные растения могут расти в прохладную погоду, так что вы можете рано начать сезон.Их также можно повторно засеивать в течение лета, при условии, что температура не слишком высока, чтобы обеспечить постоянный сбор кочанов по мере необходимости, вместо того, чтобы все они созревали одновременно.

Весной в каждом садовом центре есть саженцы капусты, но для получения лучшего сорта вам нужно начинать с семян. К счастью, это легко сделать. Вы можете посеять семена в помещении примерно за 6-10 недель до последнего ожидаемого срока заморозков. Поскольку капуста переносит небольшие морозы, вы можете пересаживать рассаду на открытом воздухе за пару недель до последней даты заморозков, если почва пригодна для обработки.Более поздние посадки можно сразу высевать в саду.

Пересадка растений или тонкие саженцы прямого посева на расстоянии от 1 до 2 футов.

Уход за капустой

Свет

Капустные растения могут переносить солнечные лучи и легкую тень. Поскольку капустные растения не завязывают цветы или плоды, им не нужен полный день на солнце. Садоводы в более теплом климате захотят обеспечить тень в жаркие месяцы, чтобы растения не засыхали.

Почва

Капусте нужна хорошо дренированная почва, богатая органическими веществами.Чтобы предотвратить распространенное заболевание кочанной капусты, которое чаще всего встречается в кислой почве, поддерживайте pH почвы выше 6,8.

Вода

Самая большая проблема при выращивании капусты — это ее полив. Полив также является ключом к предотвращению раскалывания кочанов. Вы хотите, чтобы кочаны наполнились, но не так быстро, как они лопнут.

Температура и влажность

Капуста лучше всего растёт в относительную прохладу весны и осени и начинает страдать, когда дневная температура держится около 80 по Фаренгейту и выше.Дневное притенение рекомендуется в разгар лета.

Удобрения

Кочанная капуста может быть тяжелой кормушкой, а подкормка компостом каждые три недели сохранит почву богатой.

Сорта капусты

  • «Drumhead» имеет глубоко смоченные листья и замечательный пикантный хруст.
  • ‘Early Jersey Wakefield’ — это классическая капуста, популярная в течение многих лет.
  • «Январский король» — красивая пурпурно-зеленая капуста, чрезвычайно морозостойкая.
  • «Мёрдок» имеет остроконечную головку и нежные сладкие листья.
  • ‘Red Acre’ и ‘Red Delight’ — ранние, простые в выращивании пурпурные сорта.

Время созревания капусты зависит от сорта, но большинству требуется от 50 до 60 дней с момента пересадки. Урожай собирают, когда кочан полностью сформируется (в зависимости от сорта) и они станут твердыми на ощупь. Если оставить кочаны на растениях слишком долго, они могут расколоться.

Вы можете удалить все растение или отрезать головку у основания и оставить широкие внешние листья и корни в земле для второго сбора урожая; оставьте только несколько новых кочанов и дайте им вырасти примерно до 2 1/2 — 3 дюймов в диаметре перед сбором урожая.

Кочанная капуста может храниться в течение нескольких месяцев в корневом погребе при температуре от 45 градусов по Фаренгейту до нуля.

Ель / Осенний лес Ель / Осенний лес

Распространенные вредители и болезни

К сожалению, есть много проблем, которые преследуют капусту. Капустные черви и капустные петлители являются основными вредителями. Они проделают дыры в листьях. Их окраска позволяет им сливаться с капустой, но их можно легко собрать, если вы их видите.Слизни также атакуют вашу капусту, как и совки.

Заболевания включают корень булавы; грибок, называемый черной ножкой, который вызывает появление темных пятен на стеблях и листьях; черная гниль, поражающая жилки, делая их темными и неприятно пахнущими; и желтые (фузариозное увядание), в результате чего у вас остаются чахлые желтые головы.

После заражения капусты ничего не поделаешь. Вы должны предотвратить эти заболевания, выбирая устойчивые к болезням сорта и не выращивая капусту на одном и том же месте год за годом.Споры грибка могут оставаться в почве на зиму и повторно заражать новые посадки.

Еще одна профилактическая мера — никогда не оставлять остатки капусты или любые остатки растений в саду на зиму. И снова споры могут задерживаться и перезимовать, ожидая повторного заражения растений в следующем году.

Посадка и уход за капустой в открытом грунте. Как ухаживать за капустой в открытом грунте

Даже самое неприхотливое растение требует базовых знаний агротехники.А такой овощ, как капуста, посадка и уход в открытом грунте, для которого не нужно больших усилий, заслуживает внимания. Своевременная посадка с соблюдением всех правил, кропотливый уход — вот залог успешного выращивания белокочанной капусты в саду. Рассмотрим подробно, как получить достойный урожай.

Необходимо учитывать несколько факторов. Как сажать капусту в открытый грунт:

  1. Капуста белокочанная любит влажную почву, место для выращивания нужно выбирать где-нибудь в долине.
  2. Капусте нужен свет, место посадки должно быть солнечным.
  3. У нее огромное количество вредителей, поэтому пересадить капусту на одну грядку можно только через пару лет.

Перед посадкой необходимо хорошенько подготовить землю. В сентябре землю следует тщательно перекопать, оставляя землю по максимуму неровной, чтобы обеспечить капусте больше влаги. Весной подсохшую землю осторожно коптят граблями. Далее идет капуста, посадка и уход в открытом грунте за которой подробно описан ниже.

Как сажать капусту в рассаду открытого грунта?

Сеянцы считаются пригодными для посадки только тогда, когда они имеют 5–7 листочков, а их высота составляет 12–20 см для самых ранних сортов белокочанной капусты, 4–6 листьев и 15–20 см для созревания в средние и поздние сроки. Посадка капусты в открытый грунт производится на глубину первого листа, и следует следить за тем, чтобы точка роста во время посадки не была засыпана землей. Высаживать рассаду капусты необходимо вечером, либо в пасмурную погоду, чтобы яркие лучи солнца не навредили рассаде.

Расстояние между рассадой капусты в открытом грунте

Рассматривая, как сажать капусту в рассаду открытого грунта, в первую очередь следует учитывать размер овоща. Если вы примерно знаете, какого размера будет урожай, рассчитать схему очень просто — лучше выдерживать расстояние между кустами в два расчетных диаметра головки. Комфортными оказываются наиболее распространенные схемы посадки и ухода за капустой в открытом грунте: 50х50 см, 40х40 см, 50х40 см, 70х30 см.

Температура посадки рассады капусты в открытый грунт

Результат выращивания белокочанной капусты зависит также от сроков посадки рассады. Для каждой полосы они будут разными, единственный фактор, который важно учитывать, — это температура окружающей среды. Посадку капусты в рассаду в открытый грунт производить, если дневная температура воздуха достигла не менее 12-14 градусов.

Как сажать капусту в открытый грунт семенами?

Если по ряду причин не хочется покупать готовую рассаду, можно вырастить капусту в открытом грунте из семян.В этом случае семена сидят прямо в земле. Важное правило посадки капусты в открытый грунт — небольшая глубина лунок, 1,5-3 см. После всходов необходимо проредить капусту, оставив между кустами расстояние 40 см. Сама капуста, посадка и оставление в открытом грунте ничем не отличается от способа выращивания овощных рассад.

Сроки посадки капусты

Время, когда можно сажать капусту в открытый грунт семенами, должно быть раннее, иначе она поднимется в сезон жарки, и жаркое солнце, скорее всего, не даст капусте любить влагу.Ориентировочные сроки посадки семян капусты — первые дни апреля; возможные весенние заморозки ему не губительны.


Выращивание белокочанной капусты в открытом грунте

Если вы неопытный дачник, и смущаетесь вопросом, как вырастить капусту в открытом грунте, не отчаивайтесь — уход за ней совсем не кропотливый, с этой задачей легко справится даже новичок. Но есть несколько важных правил, соблюдение которых обеспечит вам прекрасный результат ваших усилий.

Почва для капусты в открытом грунте

Необходимо, чтобы почва для капусты в открытом грунте была мягкой, рыхлой и однородной, поэтому следует выбирать для нее участок на даче без камней, песка и прочего. Еще один очень важный момент ухода — рыхление почвы под посадку капусты. Какой бы идеальной ни была земля, хотя бы раз в десять дней необходимо ее хорошенько рыхлить вокруг куста, наполняя кислородом.

Уход за капустой в открытом грунте

Уход за растениями в основном заключается в постоянном рыхлении почвы, качественных удобрениях, правильном своевременном поливе и в обязательном порядке прополке — сорняки нужно удалять немедленно.Остальные важные моменты, как ухаживать за капустой в открытом грунте, рассмотрим подробнее.

Мягкая и влажная почва — обязательное правило ухода для успешного выращивания, а поливать капусту в открытом грунте нужно ежедневно, лучше использовать приспособления, позволяющие распылять воду равномерно. Даже при кратковременном недостатке жидкости и влаги капуста может стать жесткой и перестать расти, и часто дальнейший хороший полив не может исправить ситуацию.

Но на этапе, когда саженцы высаживаются только в открытый грунт, действуют другие правила — для укоренившихся кустов обильный полив губителен и приведет к их загниванию и гибели.Поэтому при первой посадке земля должна быть умеренно влажной, а со временем, когда капуста начнет активно разрастаться, ее нужно ежедневно поливать.


Для обильного урожая хорошую заправку сделать сложно, да и белокочанная капуста — не что-то особенное. Во время быстрого роста зеленой массы важно обеспечить растение нужным количеством азота, а при формировании кочана белокочанной капусте особенно необходимы фосфор и калий.

Основные правила кормления капустой в открытом грунте:

  1. Удобрения, внесенные в ямы при посеве.Первый вариант подкормки — сложная смесь, на нее требуется 0,5 кг перегноя или 1 чайная ложка суперфосата и две ложки золы, эту смесь вносят в лунки. Второй вариант — это органическая смесь, для которой вам понадобится большая горсть перегноя или компоста и три столовые ложки золы, смешать ингредиенты с почвой и внести в лунки.
  2. Первая заправка капусты. Если при посадке лунки были залиты, можно пропустить. Первая подкормка должна содержать большую часть азотных удобрений, способствующих быстрому росту.
  3. Вторую подкормку проводят через две недели (10-15 дней) после первой; смеси удобрений часто используют на основе или курином помете.

Для более поздних сортов капусты делаются третья и четвертая добавки, в которых преобладают сульфат калия и зола — это не только питательное удобрение, но и хорошо помогает в борьбе с вредителями. Для подкормки и одновременной защиты кусты Капут присыпают золой. Лучше проводить утром или в любое время суток после дождя, чтобы на листьях оставалась зола.


Как формировать капусту в открытом грунте?

Уход за капустой также означает, что куст должен вырасти, а ключевым моментом является правильная температура для его выращивания. Чтобы капуста правильно сформировалась, посадка и уход в открытом грунте должны проходить в определенном температурном режиме — 14-16 градусов тепла во время роста куста. Если температура поднимется примерно до 25 градусов, образование кочана может быть подорвано, что непременно скажется на урожайности.

— прекрасная альтернатива обычному уходу за растениями, значительно облегчающая работу на участке.Подготовить землю нужно уже осенью — будущую грядку с капустой после перекопки засыпают соломой, сверху можно засыпать перегноем, зимой почва получает удобрения, а весной укрытие не даст прорасти сорнякам.

Как только наступает подходящее время для посадки, рассаду капусты рассаживают в почву, дальнейшее выращивание и уход проводят в мягкой влажной почве. Посадить саженцы в мульчированный грунт очень просто — нужно просто раздвинуть солому, сделать небольшую ямку и засыпать куст по всем правилам землей и соломой.В процессе роста саженцы ничем не отличаются от посаженных обычным способом, за исключением важных моментов — почва намного дольше сохраняет влагу, что позволяет поливать саженцы в несколько раз меньше, а проблема с сорняками полностью исчезает. — солома не дает им прорасти.

Мульчирование не устраняет потребность в подкормке растений. В качестве мульчи часто используют свежесрезанную траву, прополку сорняков, опилки, листья деревьев. Какой бы вариант вы ни выбрали, капуста, посадка и уход в открытом грунте, который и без того значительно упрощен, дадут ожидаемый урожай.


Болезни капусты в открытом грунте

Как и другие культурные растения, капуста белокочанная иногда может болеть, в этих случаях требуется особый уход, а иногда и серьезные меры. Болезни капусты способны полностью убить урожай, о самых известных из них должен знать каждый дачник.


Индивидуальное внимание и вредители капусты в открытом грунте, способные испортить весь урожай.


Выращивать белокочанную капусту можно двумя способами: рассадой и без косточек; в последнем случае семена сеют прямо в землю.Чаще всего капусту высаживают в грунт рассадой, но в центральных и южных регионах хорошо растут посеянные семенами среднеспелые и позднеспелые сорта.

Посадка капусты

Независимо от того, как выращивается капуста, в первую очередь необходимо подготовить семена. Сначала семена проверяют на всхожесть. Их нужно положить во влажный кусок ткани. Качественные семена прорастут через 4-5 дней. Затем нужно опустить их в горячую воду (48-50 ° С), а через 20 минут — в холодную.Если оставить семена в воде на 1-2 дня, всходы будут на 2-3 дня раньше. Семена полезно замочить в растворе нитрофоса или нитроаммофоса (1 чайная ложка на 1 литр воды), затем промыть чистой водой и убрать в холодильник — так семена затвердеют. Чтобы самостоятельно выращивать рассаду капусты, необходимо учитывать, что семена ранней капусты сеют не позднее 20 марта, а поздней — с 15 февраля по 15 апреля. Субстрат для рассады готовят из песка, торфа. и дерновая земля, взятые в равных пропорциях.Субстрат тщательно разравнивают и поливают раствором марганцовки (1 г на 10 л воды). Затем в почве сделайте бороздки глубиной 1 см, чтобы расстояние между ними было 3 см. Семена высевают в бороздки и присыпают их такой же почвой. Обязательно через сито залить водой будущие саженцы. При выращивании рассады в комнатных условиях нужно соблюдать осторожность, чтобы избежать недостатка света. Это условие особенно важно в первые дни после посадки семян.В этот период требуется дополнительное освещение. Для этого используйте люминесцентные лампы на 40-60 Вт, установите их на расстоянии 10-15 см над рассадой. Лампы необходимо включать каждый день по 8-10 часов в течение месяца. Что касается температуры, то это не менее важный фактор.

Если вы выращиваете рассаду в условиях низких температур, это может привести к гибели растений или развитию болезней. Однако следует учитывать, что при выращивании морозостойких сортов полезно в первые дни после прорастания выдерживать температуру до 6-8 ° С, в последующий период — не ниже 12 ° С.Когда саженец подрастет, нужно обратить внимание на его внешний вид. Если саженцы светло-зеленого цвета, они нуждаются в азотных удобрениях. Но не добавляйте слишком много азота, так как это замедлит формирование плодов. В конце посевного периода всходы нуждаются в фосфорно-калийной подкормке. Достаточно 1-2 раза провести подкормку: после сбора и при недостатках в питании. Наиболее подходит для этого птичий помет. Необходимо помнить, что рассаду нужно регулярно поливать, но не переувлажнять.Лучше всего поливать рассаду обильно 2 раза в неделю, а в солнечные дни, если почва сильно пересыхает, — через день. После пикировки саженцы можно поливать каждый день, чтобы почва всегда была слегка влажной. С появлением первого настоящего листа рассаду можно пикировать в горшки. Для скороспелых сортов подойдут горшки 5х5 см; для поздних сортов 8х8 см. Перед посадкой за 10-15 дней рассаду рекомендуется закалить, ненадолго вынеся на свежий воздух. Сажать рассаду можно возрастом 45-60 дней.Перед посадкой нужно внимательно осмотреть рассаду и удалить растения с признаками болезней и слабые. Выбирать для посадки нужно закаленное, с хорошо развитой корневой системой и целой верхушечной почкой. Лучше всего приживаются сеянцы, у которых 6-7 настоящих листочков. Он не ломается от ветра и не теряет влагу. Выбирая растения, перед посадкой нужно укоротить длинные корни.

Чтобы получить хороший урожай капусты, необходимо сажать ее в плодородную дышащую почву с нейтральной реакцией.Ранние сорта капусты хорошо растут на супесчаных, легкосуглинистых и пойменных почвах, средние и поздние — на черноземах и торфяниках, а также на дерново-подзолистых почвах. Если участок переувлажнен, сажайте капусту на гребнях или гребнях. Для ранних сортов капусты рекомендуется выбирать участки, где раньше всех растаял снег, то есть хорошо прогретые солнцем. Для средних и поздних сортов капусты участок дополнительно рыхлите мотыгой или граблями, чтобы удалить если не все, то хотя бы часть сорняков и устранить корку на поверхности земли.Сначала сажают раннюю капусту, затем рассаду позднеспелых сортов, чтобы она успела высохнуть до наступления холодов. Перед посадкой обязательно полейте рассаду в горшках. Посаженные саженцы должны быть достаточно глубокими до уровня первого листочка, чтобы у растения образовались придаточные корни. Но при этом необходимо следить за тем, чтобы верхушечная почка не была заполнена. Посадив растение, вокруг него хорошо утрамбовывают землю, чтобы корень плотно соприкасался с почвой и не было пустот, не заполненных землей.Перед посадкой лунки необходимо залить водой (1-2 литра на лунку). После посадки растения нужно еще раз полить и присыпать сухой землей. После приземления уплотненный проход расшатывается. Предварительно отметьте участок, чтобы обеспечить лучшую зону питания для растений. Для капусты подходят обычные и квадратные способы посадки, также необходимо учитывать разнообразие капусты и плодородие почвы. Раннюю капусту высаживают на плодородную землю рядами с расстоянием между ними 60-70 см, а между рядами — 25-30 см.Если почва не очень хорошо удобряется, площадь кормления должна быть больше — 30-35 см в ряду, а между рядами — 60-70 см. Среднеспелые сорта высаживают рядами, соблюдая расстояние между ними 70 см, а между растениями не менее 50 см. Поздние сорта следует сажать на расстоянии не менее 60 см.

Если срок посадки рассады прошел, можно сеять семена капусты. Пазы делают таким образом, чтобы расстояние между ними было не менее 10 см, а глубина — 1-2 см.Также можно делать ямки глубиной 2-3 см на расстоянии 25-30 см друг от друга с междурядьем 60-70 см. В каждую лунку высыпать по 2-3 семечки. Срок посева конец апреля — начало мая. Чтобы уберечь посевы от ночного холода, их нужно на 2-3 недели накрыть пленкой, а затем снять. Через 3–4 недели после посева при появлении всходов их необходимо прореживать, оставляя между ними расстояние 30-40 см. Если семена были посажены в ямку, то после появления на ростках 2-3 листочков прорежьте рассаду, оставив одно из самых сильных растений.В теплицах можно выращивать рассаду различных видов капусты, а также пекинскую. Семена нужно сеять рядами с интервалом между рядами 10 см. Следите за тем, чтобы расстояние между ростками капусты было не менее 7 см, так как при частой посадке рассада вытягивается, междоузлия удлиняется, стебель становится тонким. Когда сформируются 2-3 настоящих листочка и наступят теплые дни, пленку нужно немного приоткрыть, а если позволяет погода, снять ее полностью.

Уход за капустой

Уход за капустой — это полив, регулярное рыхление почвы, подкормка и защита от вредителей и болезней. Выше уже было сказано, что капуста — очень влаголюбивое растение, поэтому при выращивании капусты главное ее хорошо поливать. Особенно много воды нужно во время образования и роста кочанов. Если ранние сорта капусты выращивают на легких почвах средней полосы, поливать нужно не менее 5-6 раз за сезон.Среднеспелую и позднеспелую капусту нужно поливать еще чаще. В засушливое время также необходимо поливать капусту не менее 8-12 раз за сезон. Во время полива из шланга или лейки необходимо следить за тем, чтобы напор был несильным — это позволит избежать уплотнения почвы и вытекания воды. Через две недели после посадки в открытый грунт нужно осмотреть участок и заменить увядшие растения на новые. Их следует сажать в нескольких сантиметрах от предыдущего места.А когда растения приживутся, через 4-5 дней проводят обработку почвы подряд. Сначала, когда корни еще маленькие, можно рыхлить поближе к растениям, оставив 4–5 см непокрытыми вокруг растения.

По мере роста корневой системы эта площадь должна увеличиваться. Во время рыхления следует удалить все сорняки. Их нельзя оставлять на участке, лучше сделать компостную кучу. Рыхление рекомендуется совмещать с окучиванием. Своевременное рыхление почвы снижает потребность в воде на 20-25%.Для хорошего роста капусты необходимы органические удобрения, которые лучше всего вносить в почву осенью при перекопке. Можно использовать конский, коровий, свиной навоз, птичий помет и компост. Количество вносимого навоза должно быть следующим: на плохо окультуренных почвах — 5-6 кг на 1 м2, на хорошо окультуренных — 3-4 кг, пойменных — 4-5 кг, черноземах — 3-5 кг, низинных торфяниках — 2-2,5 кг на 1 м2. Это количество рассчитано для среднеспелых и позднеспелых сортов. Чтобы капуста лучше обеспечила полезными веществами, желательно добавить аммиачную селитру (0.1 кг на 10-15 кг навоза) в удобрение. Минеральные удобрения можно вносить при формировании кочанов. Нормы внесения аммиачной селитры следующие: 30-35 г на 1 м2 супесчаных и суглинистых почв, 20-27 г — на 1 м2 поймы, 10-15 г на 1 м2 осушенных торфяников. Нормы простого суперфосфата составляют 40–60, 30–40, 35–40 г на 1 м2, а хлорида калия — 10–15, 15–20 и 15–30 г соответственно. Уже через 15-18 дней после пересадки необходимо провести первую подкормку минеральными удобрениями.Для среднеспелых и позднеспелых сортов необходимо добавить половину нормы аммиачной селитры, 1/4 части суперфосфата и 1/5 части хлористого калия. Еще через 20 дней нужно внести оставшуюся дозу аммиачной селитры и суперфосфата, а также 40% хлорида калия. И только когда голова начнет формироваться, можно подкармливать оставшуюся дозу хлорида калия. Минеральное кормление можно чередовать с органическим. Подкормку можно вносить в сухом виде или разбавленным водой (70-80 г смеси удобрений на 10 л воды).Выполняя подкормку первый раз, вносите ее прямо к растению, второй и третий — между рядами растений с большой глубиной заделки. Если подкормка в сухом виде, делайте это после полива или после дождя. Наиболее подходит для сухого кормления в качестве азотного удобрения в виде аммиачной селитры. Азотные удобрения помогают ускорить процесс колошения. Особенно они важны для ранних сортов капусты.

Борьба с вредителями и болезнями капусты

Капустная муха. Это насекомое наносит особенно большой урон растению в дождливые годы.Встречается почти повсеместно, но больше всего в нечерноземной и центральной зонах. Есть весенние и летние капустные мухи, среди которых весна более опасна. Выглядит как комнатная муха, но легче и меньше ее: длина весенней мухи 6 мм, летней 7-8 мм. Его личинки поражают корень и нижнюю часть стебля капусты, растение засыхает и погибает. Особенно вредна весенняя муха для цветной капусты. Зимуют куколки весенних в земле на глубине 10-15 см, а летних еще глубже — 15-30 см.Весенняя муха размножается 1-4 поколения, летняя муха одна. Меры борьбы: из химических препаратов можно использовать раствор хлорофоса (20 г на 10 л воды), служащий для предотвращения отложений. Опрыскивайте рассаду 2–3 раза, делая перерыв 7–10 дней. А почву у основания растения лучше полить раствором хлорофоса (30 г на 10 л воды). Эффективны в борьбе с капустной мухой и отпугивающие средства, в качестве которых можно использовать нафталин, табачную пыль, смешанную пополам с гашеной известью, а также золу.Присыпьте почву вокруг растения из расчета 20 г смеси на 1 м2. Яйценоскость капустной мухи может быть разрушена, если землю от корневой шейки растения удалить на 10–15 см и вместо нее засыпать свежей землей, взятой с междурядий. Делать это нужно несколько раз во время откладки яиц. Если после срезания вилок удалить стебель с участка, обработать землю осенью, окучить капусту, полить, положить подкормки перед окучиванием, вы сможете предотвратить поражение капусты этими вредителями.

Круцифло блоха. Этот опасный вредитель иногда полностью уничтожает ростки капусты, а также других овощных культур, обгрызая мякоть листьев. Крестоцветные блохи — клопы длиной 2-3 мм, черные или с желтыми полосами на подшерстке. Зимуют, как правило, под остатками растений или в поверхностном слое почвы. Меры борьбы: растения необходимо опылить табачной пылью. Эффект улучшится, если добавить в него известь и золу. Табачную пыль и золу можно использовать в качестве профилактических средств, тем более что они являются удобрениями.

Капустный сиг. Это один из самых опасных вредителей, поражающих не только капусту, но и редис, репу, брюкву. Капустное деревце — это бабочка с белыми крыльями с черными полосами спереди, у самки на передних крыльях 2 черных пятна округлой формы. Взрослые гусеницы желто-зеленого цвета, покрыты щетиной и волосками. Зимуют куколки на стволах деревьев, кустарниках и т. Д. Дают 3-4 поколения. Меры борьбы: если территория небольшая, следы можно собрать вручную и уничтожить.Кроме того, рекомендуется чаще пропалывать капусту и прилегающие участки. Из химических средств эффективны растворы бактериальных препаратов, таких как энтобактерин, дендробациллин, липитоцид. Раствор готовится из расчета 20-30 г вещества на 10 л воды.

Крот капустный . Особенно вредны гусеницы. Они имеют желтоватый цвет, веретеновидные, их длина 9-12 мм. Гусеницы грызут небольшие участки листа, не затрагивая верхушку. Очень часто повреждают верхнюю почку капусты.Обычен везде. В теплых погодных условиях дают до 10 поколений. Меры противодействия такие же, как и с капустным сигом .

Лопатка для капусты . Повреждает крестоцветные и другие овощные культуры. У него серо-коричневые передние крылья с желтоватой волнистой линией и двумя темными пятнами на переднем крае, а задние крылья темно-серые. Гусеницы имеют зеленую, зеленовато-коричневую или коричнево-коричневую окраску, вдоль тела — желтая полоса. Они причиняют вред, прогрызая отверстия в листьях, а затем проникая в головку головы и загрязняя ее экскрементами.Гусеницы питаются ночью, а днем ​​прячутся у основания кочана. Кочан постепенно загнивает, приобретает неприятный запах. Зимуют куколки в почве на глубине 9-12 см. Совок капусты дает 2 поколения. Меры борьбы: в первую очередь осенью обязательно перекопайте землю, тщательно прополите и окучите растения. Молодые растения рекомендуется обрабатывать раствором энтобактерина (10-30 г на 10 л воды).

Тля капустная. Это маленькие насекомые длиной 2 мм, с крыльями и без, покрытые легким восковым налетом.Личинки и взрослая тля заражают листья растений, питаясь их соком. Листья обесцвечиваются или приобретают розоватый оттенок, скручиваются, замедляется рост кочанов. В первой половине лета тля питается сорняками, а затем к капусте прилетают самки. Они дают большое потомство, до 16 поколений за лето. Только холодная погода может уменьшить их количество. Меры борьбы: во-первых, это опрыскивание табачным настоем. Настой готовят следующим образом: 50 г табака заливают 0.5 л воды, настаивают в течение ночи, после чего разбавляют в 2-3 раза и добавляют немного мыла (40 г на 10 л). Во-вторых, опрыскивание настоем ботвы. Для этого 1,2 кг ботвы нужно залить 10 л теплой воды, настоять 3 часа, затем процедить. Также эффективен отвар ботвы помидоров. 4 кг измельченной массы необходимо залить 10 л воды, поставить на огонь и кипятить 30 минут, затем остудить и процедить. Отвар перед употреблением следует разбавить водой (3 л отвара на 10 л воды).Профилактические меры — это уничтожение крестоцветных сорняков и удаление початков с участка. Рядом с капустой хорошо сеять морковь и укроп: эти растения привлекают насекомых, уничтожающих капустную тлю.

Клопы семейства крестоцветных. Это крупные насекомые с красными пятнами на крыльях. Питаются соком листьев. Зимуют под опавшей листвой, под деревьями, по бокам канав. Весной они живут на сорняках капусты, а затем переходят на культурные растения. Меры борьбы включают опрыскивание раствором карбофоса из расчета 5-10 г на 10 л воды.Также важно проводить уничтожение сорняков.

Слизни голые. Распространен практически повсеместно. Они быстро размножаются в дождливые годы, повреждая многие растения. Питаются ночью, а днем ​​прячутся под комками почвы, растениями, между капустными листьями. Меры борьбы: в первую очередь нужно косить траву в близлежащих канавах и сырых местах. Для уничтожения слизней также используется раствор сернокислого железа (1 кг на 10 литров воды). Эффективное средство — смесь золы и хлорки (2 г золы и 4 г извести на 1 м2).Можно использовать смесь табачной пыли с известью, взятую в равных количествах. Все мероприятия по уничтожению слизней следует проводить поздно вечером, когда слизни переносятся на растения.

Болезни растений — еще одна проблема, с которой приходится бороться садоводам. Но многие болезни можно предотвратить или снизить вероятность.

Кила. Это грибковое заболевание поражает капусту, поражая ее корневую систему. Это можно распознать по появлению наростов и вздутий.Меры борьбы: выкопать и уничтожить поврежденные растения. Нельзя на этом месте сажать капусту 5-6 лет, так как в почве остаются споры.

Черноногий. Это грибковое заболевание развивается при плохом уходе за рассадой, если посевы слишком густые, а также после резких перепадов температуры и влажности почвы. Заболевание начинается с того, что корневая шейка темнеет, истончается и постепенно загнивает. Саженец опадает и сохнет. Меры борьбы: прежде всего тщательный уход за рассадой, соблюдение всех условий ее выращивания.Перед посевом и сбором необходимо заделать TMTD в почву граблями (5-8 г на 1 м2).

Белая гниль. Грибковое заболевание, поражающее многие овощи. Корнеплоды становятся мягкими и скользкими, но цвет не меняется. На поверхности зараженного участка образуется рыхлый белый ворс. Меры борьбы: не сажать капусту на одном месте, вносить калийные фосфорные удобрения.

Серая гниль. Заболевание чаще всего развивается при хранении.При этом основания черешков нижних листьев покрыты серым пухом. Меры борьбы: обработать хранилище 2% раствором формалина или настоем отбеливателя (400 г извести развести в 10 л воды, дать постоять 3-4 часа). Соблюдайте условия хранения капусты.

Fusarium Грибковое заболевание, поражающее в первую очередь листья капусты, закупоривая кровеносные сосуды. В результате рассада капусты увядает, а взрослые растения плохо растут. При этом желтеют листья, а иногда и вовсе опадают.Фузариоз проявляется еще и в том, что на поперечном срезе стебля листа появляется коричневое кольцо сосудов. Заболевание часто развивается в жаркую и сухую погоду. Недостаток калия в почве также может вызвать фузариоз. Меры борьбы: такие же, как при слизистом бактериозе.

Сбор и хранение урожая

Ранние и среднеспелые сорта белокочанной капусты, а также цветную капусту следует удалять по мере созревания кочанов. Чтобы капуста ранней капусты не растрескалась, их нужно 2-3 раза загнуть в одну сторону.Таким образом ограничивается поступление питательных веществ в кочан, а период уборки кочана увеличивается на несколько дней. Кочаны нужно срезать аккуратно, оставляя стебель длиной 3-4 см и нижние листья. На таком стебле можно вырастить второй урожай. Для этого в первую очередь рыхлите почву между рядами и вносите минеральные удобрения (на 1 м2 10 г аммиачной селитры, 10 г хлористого калия и 10 г суперфосфата). Затем растение нужно наварить, чтобы образовалась дополнительная корневая система.Эти мероприятия приведут к пробуждению почек в пазухах оставшихся листьев и образованию новых маленьких головок. За 2-2,5 месяца вырастают кочаны массой 200 г и более. Выращенную на зимовку капусту средних и поздних сортов можно срубить или выдернуть с корнем. Кочаны, которые не предназначены для брожения, а предназначены для хранения в свежем виде, следует очищать в конце октября, желательно до наступления заморозков.

Нарезанные кочаны укладываются в штабель так, чтобы внешние листья слегка двигались и не ломались во время транспортировки.Брюссельской капусте морозы не страшны, наоборот, улучшают ее вкусовые качества. Его можно убрать поздней осенью. Продолжительность хранения капусты во многом зависит от сорта; поэтому капусту разных сортов нельзя хранить вместе. Капусту обычно хранят в подвале или в погребе на полках. Оптимальная температура хранения — 0 ° С, относительная влажность воздуха — 95%. Небольшое количество голов можно подвесить со стебля к потолку или полкам отдельно друг от друга.Если урожай капусты был очень большим, лучше разложить на стеллажи в 2-3 слоя в виде пирамиды. При этом следует учитывать, что расстояние между кочанами и следующей полкой должно быть примерно 25-30 см. Еще один способ хранения капусты — в решетчатых ящиках. Кочан капусты кладут кверху, а последний верхний слой — черенок внутрь. Ящики кладут на деревянный настил, расстояние между полом и настилом должно быть около 20 см. Чтобы предотвратить образование серой гнили, капусту перед хранением можно присыпать мелом или гашеной известью (2-3 кг на 100 кг капусты).Цветная капуста хранится при той же температуре и относительной влажности воздуха, что и белокочанная, 2-3 месяца. Лучше всего хранить его в коробках, дно которых застелено полиэтиленовой пленкой. Листья можно немного обрезать над головой, но можно хранить вместе со всеми листьями. Сверху коробку тоже нужно накрыть полиэтиленовой пленкой. Цветную капусту можно хранить в тонких полиэтиленовых пакетах.

Можно использовать толстую пищевую пленку, но для этого нужно прорезать отверстия диаметром 8-10 мм с обеих сторон пакета.В одну упаковку нужно положить 1-2 головки, очистив их от листьев, перевязать и сложить в коробку. Капусту в пакетах хранят не менее 35-40 дней при 0 ° С. Другой способ хранения цветной капусты заключается в следующем: целые растения вместе с корнями нужно положить в ящики, корни обильно залить песком и водой, приподнять. листья. Растения с диаметром кочана 25 см отбирают и выкапывают до наступления морозов. Температура хранения не должна превышать 2-4 ° С.

Видео: Выращивание ранней капусты

На приусадебных участках можно найти разные виды капусты.Белокочанная капуста больше всего используется в кулинарии и медицине. Его можно посадить в определенное время в открытом грунте и получить очень высокие урожаи. Растение считается неприхотливым, но нужно знать все секреты его посадки и выращивания.

Капуста считается популярным овощем, который дает хорошие урожаи. Главное, правильно его посадить и соблюдать все условия для нормального роста и функционирования. Белокочанная капуста считается популярной и востребованной разновидностью капусты.Садоводы и огородники хотят знать об этом сорте все.

Для получения хорошего урожая необходимо знать следующую информацию:

  • Почва, на которой будет проводиться посадка, должна быть плодородной.
  • Схема посадки капусты.
  • Условия, при которых можно получить хороший урожай.
  • Правильный уход за белокочанной капустой.
  • В какое время и когда нужно чистить капусту, как ее хранить.
  • Сорта белокочанной капусты.

Галерея: белокочанная капуста (25 фото)



















Выбор участка и подготовка почвы

Как правильно выращивать капусту. Для капусты подойдет глинистая, суглинистая и обогащенная влагой и перегноем почвы. Если рассматривать песчаные участки, урожайность на них будет менее плодородной. Получите максимально возможный урожай на нейтральных почвах.Об урожае говорят тогда, когда за овощем обеспечен необходимый уход, полив и подкормка.

Ранние сорта белокочанной капусты можно сажать в почву, где раньше росли репа, томаты, огурцы или лук. Для более поздних сортов подходила почва, на которой росли картофель, огурец или бобовые. Главное требование при выращивании капусты в открытом грунте — местность должна быть полностью открытой, так как эта культура очень любит свет.

Готовить почву на даче желательно осенью — в нее нужно внести удобрения.Если почва не удобряется, то делать это нужно до весенней перекопки участка. В почву вносят суперфосфат, хлорид калия, мочевину или аммиачную селитру, и только после этого участок перекапывают. Если в почве недостаточно органических удобрений, их можно внести перед посадкой. На каждый корень будет достаточно пол-литра перегноя.

Актуален и вопрос, как сажать капусту в открытый грунт. В агротехнике капусту высаживают на грядах только на тех участках, где повышенная влажность.Их высота варьируется от 18 до 25 см, а ширина — до 100 см. Схема посадки очень проста. Гряды не сильно уплотняются, поэтому из земли уходит излишняя влага. На тех участках, где влажность почвы нормальная, капусту можно выращивать на обычном ровном поле. Уход за растением остается прежним.

Правила посадки

Это будет напрямую зависеть от сорта капусты. У раннего сорта междурядья до 45 см, у среднего и позднего — от 60 до 70 см. При этом необходимо соблюдать расстояние между растениями:

  • для раннего сорта — 25–30 см;
  • для среднего — 40–50 см;
  • для поздних 50–70 см.

Сроки посадки каждого сорта растений также оговариваются, и для получения хорошего урожая их необходимо придерживаться. Капусту белокочанную ранних сортов высаживают с 20 апреля по 10 мая; сажать средние сорта нужно с 10 по 20 мая, а позже — с 20 по 30 мая.

Перед посадкой готовой рассады нужно проделать лунки на выбранном участке мотыгой. На каком расстоянии они сделаны, написано выше.

Грунт в лунке необходимо увлажнить, для этого нужно залить 0.В него залить 5-0,7 литра воды, что будет зависеть не только от почвы, но и от погоды.

Придерживаясь законов агротехники, посадите растение до первого настоящего листа. Если почва на участке очень сухая, то посаженное в лунку растение нужно поливать сверху. Правильный уход заключается в том, что когда вся влага впитается в почву, место, которое нужно поливать, нужно засыпать сухой почвой.

Белокочанная капуста поздних сортов может выращиваться без косточек. Для этого высейте по 3-4 семени на лунку на лунку.Когда семена прорастут и на них появятся первые листочки, их нужно проредить. Обычно оставляют наиболее развитое растение, а остальные пересаживают. Ухаживать за растениями дальше нужно как за рассадой.

Уход за овощами

Правильный уход за рассадой этого овоща заключается в систематическом рыхлении почвы и очищении насаждения от сорняков. Если соблюдать все правила, то когда на поверхности рассады появятся новые листочки, нужно ее окучить. Делается это во избежание появления сорняков под листьями растения, а также для укрепления самого растения и появления в нем новых придаточных корней.

После пересадки ей необходимо обеспечить хорошее покрытие. Это значит, что нельзя сажать капусту в тени деревьев. Если капуста сажается без косточек, то ее нужно своевременно прореживать. Если это не сделать вовремя, то сильные растения очень быстро вырастут и станут более подвержены различным заболеваниям.

Как вырастить белокочанную капусту? Если нужен хороший урожай, то на протяжении всего периода роста капусты ее нужно регулярно поливать — это правильный уход.Почва, на которой вы собираетесь выращивать растение, всегда должна быть достаточно влажной. Если почва по каким-то причинам пересыхает, то листья капусты могут начать сохнуть, что приведет к гибели тонких волокнистых корней.

Чтобы определить, поливать ли растение, нужно взять немного земли на глубину 5-7 см. Если землю можно формовать в комок, то поливать такое растение сегодня не нужно. Если земля с такой глубины высохла, значит, растение нуждается в срочном поливе, так как его корни нуждаются в воде.

Показателем регулярности полива является наличие у капусты большого количества листочков. Понятно, что чем больше будет листьев, тем он должен быть сочнее, если вовремя и в достаточном количестве полить. Пик обильного полива приходится на период, когда у растения начинает формироваться кочан. За этот период на каждое растение расходуется около 10 литров воды.

Прислушиваясь к советам специалистов, за месяц до сбора урожая растение прекращают полив. Все дело в том, что в этот период растению губительна излишняя влага — кочанная капуста начинает трескаться, ухудшается их качество.Поскольку растение очень чувствительно к переувлажнению почвы, то через 10–12 часов, находясь в такой почве, корневая система начинает отмирать, в результате растение погибает. Выращивание рассады капусты требует ответственности и хладнокровия.

При посадке рассады в открытый грунт нужно сразу подготовить минеральные удобрения для ее подкормки. Первая такая процедура проводится уже через 7–10 дней, когда растение укореняется и начинается вегетационный период. Последующие подкормки рассады проводят через 2–3 недели после первой.В удобрениях, которые будут для этого использоваться, дозу хлорида калия следует увеличить в 1,5 раза.

Возможные заболевания

Занимаясь выращиванием капусты, нужно позаботиться о защите растения от различных болезней и вредителей. К ним относятся:

Урожай

Ранние сорта белокочанной капусты собирают, когда она достигла товарного вида. Другими словами, когда кочан весит более 400 граммов и имеет товарный вид, его можно разрезать.Сама голова должна быть твердой на ощупь, на ней должны быть яркие блестящие покровные листья.

Средние и поздние сорта капусты собирают значительно позже, где-то в конце сентября — начале октября.

Чтобы кочанная капуста оставалась длинной, нужно оставить более длинный стебель с парой листьев. Кочаны позже поглотят всю влагу из стеблей и листочков, оставаясь свежими в течение некоторого времени.

Чтобы капуста не портилась, ее следует хранить в подвале при температуре воздуха 0 ° или -1 °.Кочаны хранят как в подвешенном состоянии, так и сложенными в 2–3 ряда, между которыми должен «ходить» воздух. Переносить капусту нужно очень осторожно, чтобы не повредить листья и случайно не уронить.

Капуста давно стала одним из наших любимых овощей на нашем столе. В рационе многих семей ему не последнее место. Этот вкусный и полезный овощ используется во многих рецептах. Не многие садоводы отказываются выращивать капусту на своем участке. Но чтобы получить отличный урожай, нужны хорошие, крепкие саженцы.Рассмотрим секреты правильного выращивания.

Выращивание и уход за капустой

Сначала подумайте, зачем и когда вам нужна капуста. От этого в первую очередь зависит срок посева семян на рассаду. Если летом хочется полакомиться салатом — берите ранние сорта, если для засолки и длительного хранения — средние и поздние. Помните, время посева зависит от срока созревания.

Выбор сорта

К покупке семян следует отнестись серьезно. При неправильном хранении и длительном хранении всхожесть теряется.Отдавайте предпочтение специализированным магазинам.

  • Во-первых, перед покупкой получите консультацию специалиста-консультанта. Продавцы подскажут, какой марки и почему лучше покупать, какие новинки появились на рынке.
  • Во-вторых, в специализированных магазинах внимательно следите за качеством приобретаемой продукции. Они также получают продукцию от селекционных и семенных компаний. Это дополнительная гарантия покупателю, снижающая риск приобретения некачественных семян.
  • В-третьих, по запросу специализированный магазин предоставит сертификат качества семян.Он содержит данные о всхожести, чистоте и году сбора урожая.

Выбирайте семена разных производителей и сортов. Таким образом снижается вероятность остаться без урожая, если вдруг у одного из сортов окажется низкая всхожесть.

Обратите внимание на упаковку. Плотной бумаги должно быть достаточно, обратите внимание, чтобы было качественное фото растения, не было размазанных букв. Мошенники экономят на упаковке. Есть белые пакетики с семечками, качество их зачастую не хуже, чем в яркой упаковке.Такие семена намного дешевле. Но они также должны иметь всю информацию о растении, массе или количестве семян в штуках.

На сумке указана информация о производителе: наименование, логотип, юридический и электронный адрес, номера телефонов. Название на русском и латинском языках обязательно, в соответствии с Госреестром.

Импортные семена обычно дороже и, хотя многие считают их более качественными, это не всегда так. Купите немного больше, чем планируете сеять.Возможно, вам придется обновить посевы, если саженцы слишком редки.

Где сеять?

Саженцы капусты выращивают в теплицах, теплицах и часто в квартире. Почву под посев рассады на участке начинают готовить с осени. Участок очищается от сорняков, выкапывается штыковой лопатой. При этом следует сохранять неровности, чтобы лучше впитывать влагу в почву. Весной почву сгребают.

Для обогрева грядок теплый навоз выкладывают рыхлым слоем до 40 см, сверху присыпают известью или древесной золой (для предотвращения грибковых заболеваний).Расход на 1 кв. м. не должно превышать 0,5 кг извести, золы 0,6 кг. Через 3-4 дня плодородную почву или торф засыпают старыми опилками.

Выращивание капусты в домашних условиях

Выращивание капусты в домашних условиях

Если вы выращиваете рассаду на подоконнике, просто купите землистую смесь: она имеет отличные свойства, достаточно мягкая и рыхлая, имеет необходимые органические, минеральные удобрения. Семена раскладывают аккуратно рядами в ящики и засыпают 1 см земли. Можно выбрать чашки и посадить в них пару семян, но отдельно: более сильное растение оставить после, а слабый росток прищипнуть (чтобы не повредить корни оставшегося ростка).

После посева, полив, лотки накрывают фольгой до появления первых всходов. После этого пленка снимается.

Не забывайте, что дренаж необходим: если вы не купили специальные лотки для рассады, просто проделайте в емкостях отверстия, которые вы будете использовать, чтобы вода не застаивалась, вызывая гнилостные заболевания.

Закаливание можно проводить при появлении первых настоящих листочков, вынося саженцы в прохладный коридор, веранду или даже на солнце, подвергая воздействию свежего воздуха.Начиная с часа-двух, через неделю можно будет оставлять саженцы на улице на целый день.

Выращивание семян капусты


Для обеззараживания семян перед посевом прогреть до 50 градусов в горячей воде около 20 минут и сразу охладить в холодной кипяченой воде 3-5 минут. По желанию замачивают в стимуляторе роста на несколько часов.

Выращивание капусты из семян при посадке?

Ориентировочные сроки посадки: ранние сорта высевают в начале марта, среднеспелые — во второй половине апреля, поздние — в конце марта — начале апреля.

Высейте семена на глубину не более 1 см. Чтобы сохранить влагу, накройте их сверху газетами или пленкой. Через 4-5 дней они появляются, затем снимают пленку или газетные листы.

Условия выращивания капусты

Выращивание белокочанной капусты

До появления первых всходов необходимо поддерживать комнатную температуру (+20 градусов). Затем убавляем до 6-10 градусов. При повышенной температуре и отсутствии освещения всходы сильно вытягиваются и ложатся.В городских квартирах это осуществить сложно, но возможно, если их вынести на застекленную лоджию. Рассаду нужно проветривать. Поливать 1 раз в неделю слабым раствором марганцовки (3 грамма на 10 литров воды).

Сборщик капусты

Когда появляется первый настоящий лист (через 1,5-2 недели после прорастания), сеянцы пикируют — рассаживаются в горшках, лентах или на большой площади. За час до сбора заливается много воды. Подрыхлить и взять комом земли, корень укорачивают примерно на треть.Растение, углубляясь в семядольные листья.

Выращивание белокочанной капусты в открытом грунте

Сеем в теплице рядами, между которыми оставляем 8 см. В ряду после проращивания прореживаем так, чтобы между капустными листьями оставалось не менее 5 см.

После появления 5-7 листочков у проростков ранней капусты по 4-6 средних и поздних высаживают в открытый грунт.

Начинаем выращивать раннюю капусту в открытом грунте в конце апреля — начале мая. Чуть позже высаживают поздние сорта с середины до конца мая.С конца мая до середины июня высаживают среднюю капусту. Слишком толстого растения быть не должно, т.к.

Высаживаются днем ​​или в пасмурную погоду, углубляясь до первого настоящего листа. После посадки полив обязателен.

Выращивание капусты в открытом грунте фото

Дальнейший уход за растениями заключается в рыхлении почвы и регулярном поливе. Капусте нужна влажная почва. Незадолго до уборки следует прекратить полив (на 30-40 дней, на сухих участках — 15).

Особенности выращивания капусты бессемянным способом заключаются в внимательном отношении к рассаде. Вы можете посеять несколько семян в лунку, просто вытащив лишние семена и оставив самые сильные ростки.

Некоторые сорта капусты выращивают самым простым способом без рассады, даже без полива: с частыми дождями, на плодородной почве. Семена высевают сразу в землю на глубину 1,5–3 см. Капуста не боится заморозков, сеять нужно ранней весной, в конце марта — начале апреля.Когда появятся всходы, их нужно проредить, чтобы между растениями оставалось не менее 40 см. Затем ухаживайте за растениями как обычно.

Полив

Выращивание и уход за капустой в открытом грунте

Обильно полейте капусту под корнем, можно устроить широкие гребни с глубокими рядами для облегчения полива: вода будет собираться прямо в рядке и обеспечивать растения влажность в течение нескольких дней.

Не забывайте рыхлить поверхность, когда она высохнет.Делать это нужно очень осторожно: корни капусты хрупкие, находятся на поверхности. Поэтому глубже 3 см не закапывайте измельчитель возле саженцев.

Подкормка


Подкормка должна осуществляться не чаще одного раза в 10-12 дней и только через 10 дней после посадки в грунт. Предпочтительнее обычные органические удобрения из навоза, куриного помета или ферментированной травы. Достаточно пол-литра ферментированного состава на ведро воды, чтобы обеспечить растения хорошим запасом микроэлементов и питательных веществ.Расход раствора — литр на каждую капусту.

Болезни и вредители


Чтобы не повредить капустную муху, сажайте капусту как можно раньше, чтобы она успела окрепнуть. Предварительно обработайте семена препаратом Престиж или другим средством защиты от вредителей. Капустная муха откладывает яйца недалеко от растения на земле, через неделю от яиц личинок, уничтожающих корни. Окучивание применяется для укрепления корневой системы. При обнаружении личинок немедленно обработайте участок инсектицидами, а через неделю снова.

В жаркую и засушливую погоду капустные кусты поражаются крестоцветными блохами и тлей. Чтобы сохранить растения, их присыпают просеянной древесной золой. Перед тем, как завязать головы, вполне допустима обработка специальными препаратами от крестоцветной блохи.

В сырую погоду могут появиться слизни. В борьбе с ними можно обойтись без химии — присыпьте участок горчицей или молотым перцем. Затем соберите пули вручную и уничтожьте.

Бабочки откладывают яйца на листьях, через некоторое время появляются гусеницы и поедают растение.Садоводы опрыскивают грядки настоем ботвы картофеля и плодоножек томатов с добавлением мыла.

Очистка

Когда кочаны становятся достаточно плотными, их срезают вместе с несколькими листьями (чтобы они дольше лежали).

Хранить в темном погребе при температуре от 0 до +5 градусов, стеблями вниз. Если укоренить и повесить на потолок, урожай можно сохранить почти до весны, а капуста сохранит хрустящие листья неизменными, не завянет и останется очень вкусной.

После уборки остаются листья капусты, которые используются на корм скоту.

Выращивание капусты может показаться хлопотным делом, но заботы, связанные с орошением, удобрениями и прополкой, приносят рекордный урожай. Немногие культуры могут давать 10 и более килограммов на квадратный метр грядки — а для капусты это минимум.

Культура выращивается рассадным и бессемянным способом.

Рассада

Ранние сорта выращивают через рассаду, чтобы первые продукты попали на стол раньше.Семена высевают в ящики таким образом, чтобы рассаду пересаживали в землю в возрасте 3 дней или чуть старше — должно быть не менее 3-4 настоящих листьев.

Сеянец лучше всего растет при температуре около 16 ° С. На стадии первого листа пикирует, то есть реже садится. Сеянцы долго приживаются после пересадки, поэтому если нужен ранний урожай, то каждое растение выращивают в своей чашке.

Посадка капусты в открытый грунт происходит при установлении среднесуточной температуры воздуха не ниже + 10 ° С.При такой температуре корни быстро разрастаются, а кусты хорошо укореняются. Приросшие растения выдерживают ночные заморозки до -1 ° С.

Семена

Можно сажать капусту в землю прямо вместе с семенами. Делается это путем обустройства на участке холодного парника, представляющего собой каркас из досок. Его накрывают стеклом, не беспокоясь о герметичности. Питательная среда не должна быть большой, на площади в 6 соток хватит 1 квадратного метра. м парника.

Как только почва прогреется до нулевой температуры, в конструкцию можно высевать семена всех видов и даже разновидностей почвы.Саженцы из этого нерестилища крепкие, коренастые и закаленные. Высаживают на грядки, как только установится стабильная весенняя погода.

Капуста белокочанная — мощное растение, корни которого проникают в почву на глубину до одного метра, розетка листьев также крупная. Но разные по скорости разновидности имеют соответственно головы разного размера и занимают разную площадь. Сажайте саженцы, придерживаясь схемы: ранние сорта сажать через 35 см, поздние — через 50 см.Для всех сортов междурядье 80 см.

При посадке на рассаду нужно следить, чтобы первый лист был выше уровня почвы. К началу июня заканчивается посадка капусты — в это время высаживают позднеспелые сорта, которые в октябре планируется убрать и поставить на хранение в погреб. В октябре кочанная капуста замедляет свой рост и проходит естественную подготовку к хранению.

После посадки следует поливать ежедневно в сухую погоду, пока растения не приживутся.В хорошую погоду первый полив проводят через 2 дня после высадки, а затем через 7 дней в зависимости от погоды.

Капуста плохо переносит избыток влаги. И при недостатке влаги, и при избытке растения приобретают сине-фиолетовый окрас, перестают расти и не могут образовать полнотелую кочан.

Выращивание и уход за капустой в полном объеме позволит получить передовые образцы. Нельзя допускать избытка нитратов, который вызывает бурный рост вегетативной массы растений и задержку вегетационного периода.

В засушливом климате лучше всего вносить удобрения при обработке почвы, так как в засушливую погоду трудно правильно подкармливать. Несмотря на то, что с осени почва обильно наполнена органикой, за вегетационный период проводят не менее 2 подкормок.

Первая — через 15 после полного посева крестоцветных минеральных удобрений. Второй — в начале формирования колосьев, также полноценное минеральное удобрение.

Дальнейший уход состоит из рыхления, регулярного полива и одиночного окучивания стебля.Как только листья начнут смыкаться в рядах, прекратите прополку и начните обработку с гусениц.

Правила ухода за капустой

Любимой для многих является капуста. Уход в открытом грунте для нее несложный, но требовательный к питанию. Хороший урожай кочанов получается только на питательных, суглинистых, органических удобрениях с мощным плодородным слоем.

Капуста белокочанная бывает раннеспелая, среднеспелая и позднеспелая, пригодна для зимнего хранения в погребе.Однако всем сортам нужна одинаковая агротехника, одинаковые удобрения, одинаковые климатические и почвенные условия. Капуста легко переносит низкие температуры и нуждается в обильном поливе.

  1. Почву удобряют осенью, высыпая ведро компоста или перепревшего навоза на квадратный метр. При посадке на рассаду под каждый корень насыпают пригоршню органики, а когда растения начинают смыкаться рядами, органика распределяется между ними толстым слоем и слегка закапывается в землю.Под капустой нельзя вносить достаточно перепревшего навоза, от этого он приобретает неприятный привкус.
  2. Капусте нужен кальций. Белокочанная капуста, как и цветная, брюссельская, брокколи, плохо переносит кислую почву. Поэтому осенью на участок, предназначенный для посадки, вносят участок до 5 кг на 10 квадратных метров.
  3. Известь заделывают граблями в почву или перекапывают участок. Нейтрализация почвы известью убережет посаженную в следующем году капусту от главного врага — киля капусты, а также от других болезней.

Разделение кочанов — что вызывает разделение кочанов

Уловка выращивания капусты — это низкие температуры и постоянный рост. Это означает регулярный полив, чтобы почва оставалась равномерно влажной в течение всего сезона. Раскалывание кочанов чаще всего происходит в конце сезона, когда кочаны умеренно твердые и почти готовы к сбору урожая. Итак, что вызывает расслоение кочанов и как вы относитесь к этим расслаивающимся кочанам, когда это происходит?

Что вызывает расколотые кочаны?

Расколотые кочаны обычно следует за сильным дождем, особенно после периода засушливой погоды.Когда корни впитывают лишнюю влагу после того, как кочан становится твердым, давление внутреннего роста приводит к расколу кочана.

То же самое может произойти при удобрении кочанов в конце сезона. Ранние сорта более восприимчивы к расщеплению капусты, чем поздние, но все сорта могут расколоться при правильных условиях.

Исправления для разделения капусты

Нет простых способов решить проблему раскалывания капусты, поэтому важна профилактика. Вот несколько способов предотвратить раскалывание кочана капусты:

  • Поддерживайте равномерное увлажнение почвы в течение всего вегетационного периода.Капусте необходимо 1–1,5 дюйма (2,5–3,8 см) воды каждую неделю в виде дождя или дополнительного орошения.
  • Обрежьте несколько корней, когда кочаны станут умеренно твердыми, выращивая их мотыгой рядом с растениями. Другой способ отломать несколько корней — крепко обхватить голову обеими руками и потянуть вверх или повернуть голову на четверть оборота. Обрезка корней снижает количество влаги, которую растение может впитать, и предотвращает расслоение капусты.
  • Избегайте удобрений после того, как кочаны начинают твердеть.Использование удобрений с медленным высвобождением может помочь сохранить равномерный уровень питательных веществ в почве и предотвратить чрезмерное удобрение.
  • Урожай ранних сортов, как только кочаны станут твердыми.
  • Сажайте капусту рано, чтобы она созрела до наступления высоких температур. Это можно сделать уже за четыре недели до последних заморозков. Используйте пересадку вместо семян, чтобы дать урожаю фору.
    В районах с короткой весной выращивайте капусту как осеннюю культуру. Посадите осенний урожай примерно за 8 недель до первых ожидаемых заморозков.
  • Используйте органическую мульчу, чтобы почва удерживала влагу и корни оставались прохладными.

Когда кочаны капусты раскалываются, несмотря на все ваши усилия по предотвращению этого, как можно скорее уберите расколотые кочаны. Разделенные головы хранятся не так долго, как цельные, поэтому сначала используйте разделенные головы.

Капуста — посадка и уход в открытом грунте, выращивание рассады; болезни и вредители

Написано Елена Намятова Переведено Юлия Грабенко Опубликовано в Овощи Опубликовано: Последние правки:

Капуста (лат.Brassica) — это род растений семейства капустных (Cruciferae), в который входят такие хорошо известные сорта, как кочанная капуста, репа, редис, брюква и горчица. Насчитывается около 50 видов этого рода, распространенных в Центральной Европе, Средиземноморье, Восточной и Средней Азии. В Америке есть только виды, привезенные из Европы. Капусту в пищу выращивали древние египтяне, греки и римляне. Он начал кормить человечество 4000 лет назад. В Россию капусту завозили купцы из Западной Европы в период расцвета Киевской Руси в XIII веке.К XVIII веку в русскую жизнь вошло то, что после православного праздника Воздвижения, отмечаемого 27 сентября, установилась новая традиция коллективного сбора капусты на зиму.
Капусту нарезали и солили, и в течение двух недель прошли веселые народные гуляния. В XIX веке выдающийся русский ученый и садовод Ритов определил 22 сорта кочанной капусты.

Описание капустного завода

Кочанная капуста (лат. Brassica oleracea) — двулетнее растение с высоким листовым стеблем, голыми серыми или голубовато-зелеными листьями, выращиваемое как культурное растение.Нижние листья мясистые, крупные, лировидные, перисто-рассеченные, прилегающие друг к другу, образуя головку розетки вокруг стебля. Верхние листья продолговатые, сидячие. Крупные цветы составляют многоцветковую кисть. Семена капусты также крупные, темно-коричневые, сферические, около 0,08 дюйма в длину. Капуста содержит минеральные соли кальция, калия, серы и фосфора, клетчатку, ферменты, летучие вещества, жиры, витамины A, B1, B6, K, C, P, U и другие. По мнению некоторых ученых, кочанная капуста родом из Колхидской низменности, где до сих пор выращивают множество подобных растений, называемых местными жителями «кежера».Кочанная капуста включает такие хорошо известные виды, как белокочанная и красная капуста, цветная капуста, савойская капуста, брюссельская капуста, португальская капуста, кольраби, брокколи, пекинский, китайский и капустный.

Выращивание капусты из семян

Посев семян капусты

Качество капусты зависит в первую очередь от семян, поэтому к выбору семян следует подходить самым ответственным образом и перед тем, как выращивать рассаду капусты, следует решить, для какой цели и когда вы хотите получить урожай — хотите ли вы. Ранний овощ с нежными листьями для салатов или крепкие плотные кочаны для зимнего хранения и маринования.Именно от цели зависит ваш выбор сорта капусты и сроков посадки. Широко культивируемая и очень популярная среди садоводов белокочанная капуста имеет раннеспелые сорта, которые подходят только в пищу летом, среднеспелые сорта, которые летом можно есть сырыми или солить зимой, и позднеспелые сорта, которые больше подходят для длительного хранения. хранения, чем любой другой сорт. Посев раннеспелых сортов капусты на рассаду проводят с первых дней марта по третью неделю месяца, семена среднеспелых сортов высевают после 25 апреля, а позднеспелые — с раннеспелых. Апрель до третьей недели месяца.Обычно рассаду высаживают в открытый грунт через 45-50 дней после посева семян.

Если вы определились с желанием и приобрели семена нужных сортов, самое время задуматься о подготовке почвы к посадке. Профессионалы рекомендуют готовить почвосмесь осенью, чтобы зимой не выкапывать ингредиенты из снега. Смешайте одну часть перегноя и дерновой почвы, добавьте золу из расчета 1 столовая ложка на 2,2 фунта почвы и хорошо перемешайте. Ясень действует как антисептик и источник макро- и микроэлементов, предотвращая почернение основы стебля рассады капусты.Можно приготовить смесь, например, на основе торфа. Главное, чтобы он был плодородным и дышащим. Для выращивания рассады никогда не используйте садовую почву с участка, где выращивались крестоцветные, поскольку очень вероятно, что она может содержать патогены, которые могут повлиять на ростки.

Выращивание капусты начинается с замачивания семян в воде с температурой около 122 ºF в течение 20 минут, затем их погружают на 5 минут в холодную воду для повышения иммунитета семян к грибковым заболеваниям.Затем семена помещают в раствор стимулятора роста на несколько часов. Однако есть сорта, семена которых не должны намокать — внимательно читайте инструкцию, прилагаемую к пакетику с семенами. Обильно полейте почву перед посадкой и не увлажняйте повторно, пока не появятся всходы. Семена высевают на глубину 0,4 дюйма, а затем накрывают фольгой или бумагой, чтобы поддерживать температуру на уровне 68 ºF и чтобы влага не испарялась из верхнего слоя почвы.

Выращивание рассады капусты

Всходы появляются на 4-5 день, после чего пленку или бумагу удаляют, температуру понижают до 43-50 ºF, и всходы выдерживают в таких условиях, пока не появится первый настоящий лист.Емкость с рассадой лучше поставить на застекленный балкон, и обычно для достижения ожидаемого результата требуется неделя. Когда появляется первый настоящий лист, температура в солнечные дни повышается до 57-64 ºF, в пасмурные дни она должна быть между 57-61 ºF, а ночью — 43-50 ºF. На этом этапе уход за рассадой капусты подразумевает пребывание растений на свежем воздухе и защиту их от сквозняков. Кроме того, саженцы нуждаются в дополнительном освещении люминесцентной лампой: ее световой день должен быть не менее 12-15 часов в сутки.Не позволяйте почве пересыхать или переувлажняться. Избежать этой проблемы поможет регулярное рыхление почвы после полива. Через неделю после появления всходов почву поливают слабым раствором перманганата калия из расчета 0,03 унции перманганата калия на 2,2 галлона воды или слабым раствором медного купороса.

Выклевка рассады

Через 10-14 дней после появления всходов и образования первых настоящих листьев растения высаживают, что дает проросткам большую площадь питания.За час до прокалывания капусты почву с рассадой обильно поливают, затем каждый саженец удаляют комком почвы и, укорачивая длину корней на треть, высаживают в индивидуальный горшок (желательно перегнойный торф), углубление до семядольных листьев. Избежать откоса можно, если изначально высаживать семена капусты в индивидуальные емкости — при пересадке в открытый грунт корневая система рассады не травмируется, и к моменту планировки на грядках они будут немаленькими.Если вы выращиваете рассаду в торфяно-перегнойных горшках, то вы можете сажать рассаду прямо в них.

Посадке капусты в землю предшествует двухнедельный темперирование, цель которого — подготовить рассаду к росту в новых условиях. Окно следует открывать на 3-4 часа в комнате с рассадой первые 2 дня с защитой рассады от сквозняков. Затем в течение нескольких дней саженцы помещают на час или два на балкон для воздействия солнечных лучей, но от прямых солнечных лучей всходы следует прикрывать марлей.Через неделю следует уменьшить полив и разместить саженцы на балконе и хранить там до посадки в грунт.

Посадка капусты в открытый грунт

Когда сажать капусту в землю

Высадку рассады ранних сортов капусты в открытый грунт проводят при появлении на всходах 5-7 листочков и высоте всходов до 4,7-7,8 дюйма. Для посадки в землю саженец среднеспелой капусты должен иметь 4-6 листьев на высоте 5.9-7,8 дюйма. Обычно всходы ранних сортов достигают необходимых показателей в начале мая, у поздних — с середины до конца мая, у среднеспелых — с конца мая до середины июня.

Грунт для капусты

Перед тем, как сажать капусту, необходимо подготовить для нее участок. Оно должно быть освещено солнцем с утра до вечера. Что касается почвы, то ранние сорта капусты предпочитают суглинок и супесчаный грунт, а средне- и поздние сорта — суглинок или глинистый грунт.PH песчаных почв должен составлять ± 6,0, а pH глинистых и песчаных или глинистых почв должен быть ± 7,0. Кислые почвы непригодны для выращивания капусты. Не следует выращивать капусту на пораженных бактериозом участках в течение восьми лет. Нежелательно сажать капусту на участках, где не так давно выращивались другие культуры капусты — репа, редис, горчица, брюква или капуста. Участок, на котором выращивались эти культуры, нельзя использовать для посадки капусты как минимум три года.

Почву на участке для капусты следует подготовить заранее, начиная с первых дней осени, предшествующих посадке: в сухую погоду аккуратно выкопайте участок до глубины, на которую пойдет лопата, но не пытайтесь выравнивать поверхность, т.к. Чем круче неровности, тем больше влаги может пропитать почва зимой и весной. После таяния снега следует сделать так называемое «закрытие влаги» — выровнять поверхность почвы граблями, чтобы предотвратить слишком быстрое испарение воды из почвы. Очень скоро появятся сорняки, которые нужно немедленно удалить.

Как сажать капусту в открытый грунт

Схема посадки саженцев в открытый грунт примерно следующая:

  • 30х40 для гибридных и ранних сортов, 50х60 для среднеспелых сортов и 60х70 для поздних сортов белокочанной и краснокочанной капусты;
  • 30х40 для кольраби;
  • 25х50 для цветной капусты;
  • 60-70 к брюссельской капусте;
  • 40×60 для савойской капусты;
  • 30х50 для брокколи.

Старайтесь не загущать грядки, потому что капусте нужно много света и места.

Сделайте ямку в земле немного больше корневой системы рассады комком почвы или горшками с торфяным перегноем. Насыпьте в каждую лунку по горсти песка и торфа, две горсти перегноя и 1,8 унции древесной золы, добавьте половину чайной ложки нитрофосфата, обильно полейте и тщательно перемешайте. Комок почвы с корневой системой саженца окунают непосредственно в жидкость, присыпают влажной почвой, слегка прижимают и сверху насыпают сухой грунт.Слишком натянутые саженцы высаживают таким образом, чтобы первая пара листочков находилась на уровне поверхности земли.

Уход за капустой

Как вырастить капусту

Впервые внимательно наблюдайте за посаженными саженцами, чтобы вовремя поставить на место опавший саженец. Если прогнозируются солнечные дни, сделайте тень над грядками с рассадой газетами или флизелином. В течение недели каждый вечер следует поливать рассаду из лейки с помощью оросителя, после чего, если не ожидаются ночные заморозки, крышку можно снимать.Дальнейший уход за рассадой в открытом грунте подразумевает полив, рыхление почвы, прополку, регулярные подкормки и обработку капусты от вредителей и болезней. Через три недели после посадки капусту окучивают, а через 10 дней процедуру повторяют снова.

Полив капусты

Выращивание капусты в открытом грунте потребует от вас соблюдения строгого режима полива, ведь растению нужно много влаги. Чем поливать рассадную капусту? Полив проводят вечером, между обильными поливами в пасмурные дни следует период 5-6 дней, в жаркую погоду поливать каждые 2-3 дня.После полива следует рыхлить землю на участке, а капусту окучивать. Профессионалы рекомендуют использовать мульчированный слой торфа высотой 2 дюйма — он лучше удерживает влагу в почве и одновременно служит пищей для развивающегося растения.

Кормление капустой

Через 7-9 дней после пикировки саженцы должны получить первую подкормку, состоящую из 0,07 унции калийных удобрений, 0,1 унции суперфосфата и 0,07 унции нитрата аммония, растворенных в 1,75 л воды — этого количества должно быть достаточно, чтобы удобрять 50-60 саженцев.Во избежание ожогов подкормку капусты проводят при предварительном поливе земли. Вторая подкормка проводится через две недели и состоит из тех же удобрений, но в удвоенном количестве и растворенных в том же количестве воды. Если всходы слегка пожелтели, подкармливайте их жидким раствором сброженного навоза из расчета 1:10. Третья, так называемая закалка, подкормка проводится за пару дней до высадки рассады в открытый грунт, и состоит она из 0.1 унцию нитрата аммония, 0,3 унции калийных удобрений и 0,2 унции суперфосфата, растворенных в 1,75 пинте воды. Высокая концентрация калийных удобрений способствует приживаемости рассады в открытом грунте. Если нет времени на приготовление питательной смеси, приобретите жидкое комбинированное удобрение.

Если подкармливать капусту на стадии всходов, ее развитие должно быть быстрым и интенсивным, но после посадки в открытый грунт подкормку нельзя прекращать. Чем удобрять капусту, когда у нее разрастаются листья? Лучше добавить раствор 0.35 унций нитрата аммония на 2,2 галлона воды в почву. Этой дозы должно хватить на 5-6 растений. Когда листья начинают формировать кочан, проводят вторую подкормку раствором калореи 0,14 унции, двойного суперфосфата 0,17 унции и сульфата калия 0,28 унции на 2,2 галлона воды для того же количества растений.

Обработка капусты

После посадки в открытый грунт рассаду присыпают золой с добавлением табачной пыли — эта мера убережет молодые растения от слизней и жуков.Белокочанная капуста — пищевой продукт, поэтому использовать агрохимикаты для борьбы с вредителями и болезнями очень нежелательно и неразумно. Как обработать капусту, чтобы избавиться от врагов и при этом не отравить продукт, который вы собираетесь съесть? Есть много способов защитить капусту от нашествия тлей, гусениц, личинок и брюхоногих моллюсков — улиток и слизней. Тлю и гусениц можно уничтожить, опрыскивая таким настоем: 4,4 фунта листвы томата заливают 3.5 л воды, настаивать 3-4 часа, затем кипятить 3 часа, дать остыть, профильтровать и разбавить водой 1: 2. Чтобы настой «прилипал» к листьям, а не стекал к листьям. молотого, добавьте 0,7-1 унцию тертого дегтярного мыла. Вы можете использовать настой луковой шелухи для борьбы с тлей и гусеницами: 1. Банка кожуры объемом 75 л заливают 3,5 л кипятка и настаивают в течение двух дней, затем процеживают и добавляют еще 3,5 пинты воды и столовую ложку жидкое мыло или средство для мытья посуды.

Для борьбы с личинками майского клопа, совок или капустной мухи муравьев привлекают на участок баночка с медом или варенье, разбавленное водой. Банку следует слегка погрузить в землю. Привлеченные сладостями черные муравьи съедят личинок.

В профилактических целях при борьбе с вредными насекомыми на участке с капустой и вокруг нее можно посадить ноготки, мяту, шалфей, кориандр, базилик, розмарин и другие пряные растения. Терпкий аромат отпугивает тлей, мотыльков, слизней, жуков и привлекает для борьбы с ними их извечных врагов — божьих коровок, златоглазок и других.

Болезни капусты

Некоторые болезни капусты распространяются так быстро, что любое промедление может привести к серьезным потерям на поле. Мы расскажем, от каких болезней страдает капуста и как лечить капусту, чтобы сохранить урожай. Одно из самых опасных заболеваний растений — это кила — распространенное грибковое заболевание, поражающее ранние сорта белокочанной и цветной капусты еще на стадии рассады: на корнях рассады развиваются клубочки (вздутия), вредящие питанию молодых растений, всходы отстают. в развитии — они даже не образуют завязь.Убрать с участка больные растения вместе с комом земли, а место, где они росли, присыпать известью. Некоторое время следует избегать выращивания капусты на этом месте, но другие растения могут расти без какого-либо риска, так как кала поражает только крестоцветные.

Очень часто черная ножка поражается капустой еще на стадии рассады или уже посаженной в открытый грунт. Это грибковое заболевание корневой шейки у основания стебля. Эти части сеянцев чернеют, истончаются и начинают гнить.Рост растения замедляется, и оно погибает. Такие саженцы в землю не сажают, так как они в любом случае погибнут. Почву на участке с пораженной капустой нужно заменить, так как она не подходит для выращивания капусты. В профилактических целях семена перед посадкой следует обработать фунгицидом, а почву обработать пестицидом в соответствии с инструкцией.

Иногда капуста может болеть милдью — ложной мучнистой росой. Обычно зародыши встречаются в семенах, поэтому так важна предпосевная обработка.Заболевание проявляется во влажную погоду бледно-красными и желтыми пятнами на верхней поверхности листьев капусты. В результате болезни листья желтеют и отмирают. В профилактических целях семена следует обработать фунгицидом. Хорошие результаты дает гидротермальная обработка — семена замачивают в горячей воде (122 ºF) на 20-25 минут. Если профилактические меры не принимались или они не помогли, можно обработать капусту чесночным отваром: в 2 части добавить 2,6 унции мелко нарезанного чеснока.2 галлона воды, оставьте на 12 часов, затем вскипятите смесь, дайте ей остыть и сбрызните ею растения. Если эта мера не поможет, обработайте капусту фунгицидом. При необходимости курс лечения можно повторить через две-три недели. Но учтите, что фунгицид можно применять до формирования кочана, иначе существует риск скопления ядовитых химикатов в листьях.

Белая и серая гниль тоже доставляют неудобства садоводам. Белая плесень возникает в условиях низкой температуры в сочетании с высокой влажностью и проявляется появлением слизи на верхней стороне листьев капусты, а между ними находится ватный белый мицелий с черными склероциями от 0.Размер от 04 до 0,1 дюйма. Пораженная белой плесенью капуста гниет при хранении, заражая соседние кочаны. Серая гниль проявляется и при хранении: черешки нижних листьев покрываются ложной мучнистой росой и черным бисером. Для защиты урожая капусты от этих болезней следует проводить предпосевную дезинфекцию семян, обращаться с агротехническими принципами, проводить профилактическую очистку и дезинфекцию хранилища перед размещением урожая капусты, соблюдать правила ее хранения, своевременно обнаруживать болезнь и проводить уборку. пораженные участки.

Фузариозное увядание или желтизна — очень опасное заболевание, вызываемое грибком Fusarium. Поражаются всходы еще на стадии рассады, гибель молодых растений от этого заболевания составляет иногда 20-25%. Симптомы — потеря тургора листьев и появление желтых участков. Замедляется развитие листа при пожелтении, больные листья опадают. Для предотвращения распространения болезни пораженные растения выкапывают с корнями и уничтожают, землю следует пропарить или изменить. Осенне-весенняя профилактическая обработка раствором медного купороса (0.17 унций препарата, растворенного в 2,2 галлонах воды) помогает бороться с грибком.

Стебель проволоки — еще одно грибковое заболевание капусты, возникающее при сильных колебаниях температуры (например, от 37 ºF до 77 ºF), относительной влажности (от 40 до 100%), кислотности почвы (значение pH от 4,5 до 8 единиц). Болезнь поражает корневую шейку, отчего она желтеет, она засыхает и отмирает, корни превращаются в мочалку, и растение погибает. Заражение происходит в поле, болезнь продолжает развиваться даже в хранилище. В профилактических целях перед посадкой капусты почву обрабатывают хлорокисью меди или препаратами, которые ее содержат.

Вредители капусты

Способы борьбы с тлей, гусеницами, личинками и брюхоногими моллюсками описаны в разделе, посвященном обработке капусты. Но у растения много врагов среди насекомых, и в этом разделе мы поговорим о том, как избавиться от других вредителей из мира насекомых. Серьезными врагами капусты являются клопы семейства крестоцветных — разноцветные клопы размером до 0,4 дюйма, зимующие в почве. В конце апреля они начинают поедать рассаду, в начале лета откладывают яйца самки, через две недели появляются личинки, а через месяц появляются взрослые клопы.Едят капустный сок, изрывая его листья дырочками. Проколотое место становится мертвым, а если таких мест много, листья саженца вянут, засыхают и отмирают. Сильнейший вред клопы наносят во время засухи. В профилактических целях следует удалить с участка крестоцветные сорняки. Это летний рапс, руккола, горчица, пастушья сумочка, алиссум и кресс-салат. После уборки капусты нельзя оставлять на участке сорняки, собрать и сжечь. Инсектициды можно использовать для обработки рассады капусты перед формированием кочанов.

Капустные листоеды — маленькие яйцевидные жуки длиной 0,2 дюйма. Они повреждают листья растений, делают в них дырочки или продырявливают по краям листьев. Жуки-листоеды также зимуют в почве, и в мае самки откладывают яйца, а через 10-12 дней появляются личинки, которые съедают листья, сдирая с них кожуру. В профилактических целях и как и в случае борьбы с клопами крестоцветного щита необходимо удалить с участка крестоцветные сорняки. Ежедневное утреннее опрыскивание капусты смесью табачной пыли и золы или гашеной извести в соотношении 1: 1 может помочь справиться с листоедами.Перед формированием кочанов можно использовать биохимические препараты или инсектициды.

Curculio из семян капусты — еще один враг капусты. Это черный жук длиной до 0,1 дюйма. Личинки кочанной капусты curculio опасны тем, что прокладывают туннели в черешках, проникая в стебель и вплоть до корня капусты. При этом повреждается сосудистая система, желтеют листья, растения перестают расти и погибают. Для борьбы с этим вредителем очень важно осенью удалить с участка сорняки, а затем перекопать почву.В период вегетации также очень важны своевременная прополка и удаление пораженных вредителями растений. Уничтожить вредителя можно химически, но обработка инсектицидами допустима только на ранних этапах развития всходов в открытом грунте.

Сбор и хранение капусты

Полив капусты следует прекратить за три недели до ее сбора. Эта мера стимулирует накопление клетчатки, способствующей хранению капусты. Когда ночная температура опустится до 28 ºF, можно начинать сбор урожая.Не откладывайте сбор урожая, так как при более низкой ночной температуре капуста замораживается, что негативно сказывается на ее хранимых качествах. Выкопайте капусту с корнем, рассортируйте, отложив кочаны мелкие, пораженные молью, жуком или гнилью. Эту капусту нельзя хранить, ее нужно есть или мариновать. Подходящие для хранения кочаны складывают на ночь под навесом, чтобы они высохли, затем стебли капусты срезают на 0,8 дюйма ниже кочана, оставляя 3-4 закрывающих зеленых листа.Теперь капусту можно поместить в хранилище.

Овощи лучше хранить в погребе, где, как правило, высокая влажность, а температура не опускается ниже 32 ºF. Если к тому же температура в погребе зимой не поднимается выше 39-43 ºF, это почти идеальное место для хранения капусты, поскольку оптимальными условиями для хранения кочанов являются температура от 30 до 34 ºF и влажность от 90 до 98%. . Но сначала нужно навести порядок в комнате: на стенах не должно быть плесени, несмотря на высокую влажность; на грязном или цементном полу не должно быть мусора.Стены желательно обработать негашеной известью, а затем сульфидировать погреб. Следует обеспечить хорошую вентиляцию. Если вентиляции нет, то погреб придется проветривать не реже одного раза в месяц. Капусту хранят, укладывая ее в один слой на полки, укладывая пирамидкой на деревянные доски или подвешивая и заворачивая в газету. Чтобы капуста оставалась свежей как можно дольше, у садоводов есть несколько хитростей, которыми мы готовы с вами поделиться:

  • капусту можно связать стеблями попарно и повесить на столбы потолка.В этом положении головки имеют доступ к воздуху, их можно легко осмотреть на предмет гниения;
  • капусту можно хранить в решетчатых деревянных ящиках, размещенных на подставке или на полке — главное, чтобы они не стояли на полу;
  • обернутые в бумагу кочаны помещают в полиэтиленовый пакет, не связывая его, подвешивают к потолку или кладут на полку;
  • кочан помещается в ведро с почвой, затем полностью засыпается землей и ведро помещается в погреб.Вместо почвы можно использовать песок.

Есть еще два способа хранения капусты, но в этом случае нельзя срезать кочерыжки, а прикрывающие листья, наоборот, удалить. После этого кочаны подвешивают на сквозняке и слегка просушивают. Когда высыхают верхние листья, кочаны переносят в погреб, связывают по два и подвешивают корнями к потолку. Или кочан опускают в глиняное пюре консистенции теста для блинов (листья капусты не должны быть видны сквозь глиняный слой), затем даем глине высохнуть с опущенной головой и помещаем в погреб, где она тоже должна быть. подвесили к потолку.Мы описали вам хранение белокочанной и краснокочанной капусты. Цветная капуста хранится только в подвешенном состоянии с головкой, завернутой в бумагу.

Конечно, капусту можно хранить в холодильнике, завернутой в бумажное полотенце и уложенной в неплотно завязанный пакет, но в ящике для овощей не так много места, а в холодильнике капусту можно хранить не более двух месяцы.

Виды и сорта капусты

Различные виды и сорта капусты выращиваются как в промышленных масштабах, так и в частных садах, так как этот овощ, как и картофель, является одним из самых основных.Предлагаем вам виды капусты для выращивания в открытом грунте, которые вы можете выращивать в домашних условиях, а при желании — возле дома.

Белокочанная капуста

В наших краях это один из самых распространенных видов. Он образует короткий утолщенный стебель, покрытый листьями большого размера, а также головку, представляющую собой верхушечную почку, которая вырастает до огромных размеров. Некоторые кочаны имеют толщину 2,5 камня, округлые и плотные. Он содержит клетчатку, каротин, витамины С и В. Широко используется в народной медицине при заболеваниях желудка и отеках.Применяется наружно для лечения нагноений и фурункулов кожи. Урожайность и размер капусты зависят от ее сорта: наиболее урожайными являются сорта Грибовский и Июнь (ранний сезон), Подарок и Слава (среднеспелый), Московский Поздний и Амагер (поздний сезон).

Краснокочанная капуста

во многом похож на белокочанную капусту, но более морозоустойчив. Его листья пурпурные, а не красные, кочан весит до 11 фунтов. Он отличается высокой плотностью, поэтому хранится дольше.Краснокочанная капуста содержит вдвое меньше клетчатки, чем белокочанная, но содержит в четыре раза больше каротина. Также он содержит йод, минеральные соли, пантотеновую кислоту, железо, цианидин, укрепляющий стенки кровеносных сосудов. Наиболее распространены сорта Гако, Сент-Майкл, Каменная голова.

Цветная капуста

— это диетический продукт, представляющий собой кремообразную бугорчатую полусферическую головку, окруженную зелеными листьями, и весит до 2,2 фунта. Он состоит из почти сросшихся вместе рудиментарных цветков на коротких ветвистых черешках.Наиболее часто выращиваются сорта Мовир, Ранняя Грибовская, Гарантия (ранний сезон), Московский Консервный, Патриотический (среднеспелый), Адлер Зимний (поздний сезон).

Брокколи

— это сорт цветная капуста, его головка состоит из зеленых и пурпурных соцветий. Он содержит высокий уровень минеральных солей калия, магния, фосфора, кальция, витаминов C, A, B1, B2, PP. Обладает антиоксидантным действием, полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Брюссельская капуста

выглядит как длинный стебель с множеством миниатюрных кочанов, похожих на кочаны белокочанной.Брюссельская капуста содержит больше витамина С, чем цитрусовые, в ней много белка, магния, фосфора и фолиевой кислоты. Повышает сопротивляемость организма болезням, улучшает умственную деятельность.

Савойская капуста

имеет форму белокочанной капусты, но ее нежные сильно гофрированные ярко-зеленые листья скручены в рыхлый кочан. Этот вид содержит больше белка и витаминов, чем белокочанная капуста.

Кольраби

имеет вид шаровидного стебля с листьями на длинных черешках.Он содержит большое количество белка и витамина С, глюкозы и кальция.

Капуста пекинская

— очень популярный сегодня съедобный продукт. Голова длинная, дряблая, с нежной клетчаткой и приятным вкусом. В листьях содержится много полезных веществ, но главное его преимущество в том, что витамин С сохраняется при хранении.

Капуста китайская

— листовой овощ, не образующий кочана. По виду похож на салат, но по структуре близок к капусте.Он содержит незаменимую аминокислоту лизин, очищающую организм от токсинов и повышающую иммунитет. Китайская капуста считается источником долголетия.

Ссылки и ссылки

  1. Читайте также о теме в Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Brassicaceae
  3. Список всех видов в Списке растений
  4. Дополнительная информация на сайте World Flora Online

После этой статьи обычно читают

Выращивание зелени капусты — В каком месяце вы сажаете зелень капусты?

Автор: Джозеф Масабни

Капуста — один из самых питательных овощей.В них мало калорий и много белка, витаминов и минералов. Хотя они относятся к семейству капустных, они не образуют кочанов. Их выращивают ради листьев.

Листовая капуста переносит больше тепла и холода, чем большинство других овощей, выращиваемых в Техасе. Их легко выращивать, они продуктивны и хорошо подходят как для больших, так и для маленьких садов. Лучше всего капуста растет в прохладную погоду и требует как можно больше солнечного света.

Подготовка почвы

Для колларды нужна глубокая, хорошо дренированная и хорошо подготовленная почва.Корни капусты легко достигают глубины более 2 футов. Выкопайте почву как можно глубже или не менее 10 дюймов. Это разрыхлит почву, и маленькие кормовые корни смогут легче прорасти.

Перед посадкой удалить из почвы камни и большие палки; затем лопатой, чтобы покрыть растительный материал на поверхности почвы. Подождите, пока материал начнет гнить.

Если почва в основном глинистая или легкий песок, добавьте органические вещества. Достаточно 4-дюймового слоя компоста.Перед перекопкой рассыпьте компост по площади посадки.

Непосредственно перед посадкой рассыпьте полное удобрение для сада, например 10-10-10, по площади, которую вы засеваете. Используйте 2 или 3 фунта на каждые 100 квадратных футов или около 1 чашки на каждые 10 футов ряда. Используйте грабли, чтобы смешать удобрения на 3–4 дюйма в почву.

Обработайте почву гребнями высотой от 6 до 8 дюймов на расстоянии не менее 36 дюймов (рис. 1). Это принесет удобрение под ряд, где растения могут легко добраться до него.Гребни также позволяют воде стекать с корней растений.

Рис. 1. Обработайте почву гребнями высотой от 6 до 8 дюймов и расстоянием между ними не менее 36 дюймов.

Сорта

Сорта колларда, подходящие для выращивания в Техасе, включают Blue Max, Champion, Flash, Georgia LS, Georgia Southern, Top Bunch и Vates.

Посадка

Колларды можно выращивать из рассады или семян, посеянных прямо в саду. Пересадку обычно используют под яровую культуру.Они добавляют от 4 до 5 недель к вегетационному периоду, потому что их можно выращивать в помещении до того, как погода станет достаточно теплой, чтобы посадить семена на улице. Семена капусты прорастают, когда температура почвы достигает 45 градусов по Фаренгейту.

Переместите саженцы в сад, как только почву можно будет обработать весной; в большей части Техаса это происходит в феврале или марте. Установите растения в почву примерно на ту же глубину, на которую они росли в помещении. Разместите их в ряду на расстоянии 18–24 дюймов (рис. 2). Поливайте растения после пересадки.

При посеве семян сделайте неглубокую борозду примерно на ½ дюйма глубиной в центре грядки. Слегка рассыпьте семена в борозде. Немного потренировавшись, вы можете легко разбросать семена, слегка постучав пальцами по краю открытого пакета с семенами. Одна чайная ложка семян посадит около 30 футов ряда.

Покройте семена примерно about дюйма рыхлой почвы или компоста; затем сбрызните их водой. Растения должны прорасти через 6-12 дней. Однако чем холоднее почва, тем медленнее прорастают семена.

Для осеннего урожая сажайте семена в саду примерно за 80 дней до заморозков, что соответствует августу или сентябрю в большинстве районов Техаса. Обильно посейте их, а затем прорежьте.

Рис. 2. Космические растения капусты на расстоянии 18 дюймов друг от друга.

Уход в сезон

После того, как растения прорастут, дайте им вырасти до тех пор, пока они не станут примерно от 4 до 6 дюймов в высоту или не станут тесными в ряду. Затем постепенно прореживайте растения, пока между ними не останется около 18 дюймов.Из-за скученности листья становятся меньше и менее зелеными.

Молодые растения можно пересаживать на другое место или использовать как зелень (рис. 3).

Рис. 3. Истонченные растения можно пересаживать на другое место или использовать в качестве зелени.

Удобрение

Рассыпьте 1 стакан садовых удобрений рядом с растениями на каждые 30 футов ряда, примерно по 1 столовой ложке на растение. Это называется приправой. Слегка смешайте удобрение с почвой и водой.

Возможно, растения придется снова окучить через 4–6 недель, если они побледнеют и нет никаких признаков того, что это изменение вызвано насекомыми.

Когда растения прорежутся до последнего расстояния или станут бледно-зелеными, добавьте еще немного удобрений. Листовой капусте требуется много азота, чтобы ее листья приобрели темно-зеленый цвет.

Полив

Хорошо поливайте растения каждую неделю, если не идет дождь.

Сорняки

Следите за тем, чтобы в саду не было сорняков, потому что они лишают растения воды и питательных веществ. Осторожно выдергивайте сорняки или лущите их, чтобы не повредить корни растения.

Насекомые

Многие инсектициды доступны в садовых центрах для домовладельцев.Севин® — синтетический инсектицид; органические варианты включают инсектициды на основе Bt и серу. Сера также обладает фунгицидными свойствами и помогает бороться со многими заболеваниями.

Перед использованием пестицида прочтите этикетку и всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания.

Заболевания

Колларды подвержены некоторым заболеваниям. Если у растений есть пятна на листьях, возможно, вам понадобится фунгицид. Ежедневно проверяйте растения и при появлении болезней обрабатывайте их одобренным фунгицидом.Можно использовать масло нима, серу и другие фунгициды. Всегда следуйте указаниям на этикетке.

Сбор урожая

Колларды можно собирать двумя способами. Для небольших растений, нуждающихся в прореживании, срежьте все растение на высоте около 4 дюймов над землей (рис. 4). Иногда они отрастают сбоку от стебля. Обычно собирают только нижние листья капусты. Это позволяет растению продолжать расти и давать больше листьев. В мягких регионах, таких как Южный Техас и прибрежные районы, капуста будет выращиваться всю зиму.

Колларды в некоторых случаях могут выдерживать температуру 20 градусов по Фаренгейту или ниже. На вкус они слаще после лёгких заморозков.

Рис. 4. Чтобы собрать листовую капусту, срезайте небольшие растения на уровне земли или удаляйте нижние листья по мере роста растения.

Обслуживание

Чтобы предотвратить потерю питательных веществ, не готовьте капусту в слишком большом количестве воды. Представитель вашего округа может предоставить дополнительную информацию о приготовлении и подаче капусты.

Загрузите версию этой страницы для печати: Как вырастить зелень капусты

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт col verde

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *