Да. Опытные агрономы советуют избегать всяческих посадок в день новолуния и полнолуния. Сегодня точную информацию об этих датах получить как никогда просто. Для перестраховки, лучше обходить и ближайшие к этим неблагоприятным дням сутки. Но опять же, если позволяет погода и жизненный распорядок.

Как вычислить лучшее время для осенней посадки чеснока?

Рассчитывая на хороший урожай, нельзя сажать озимый чеснок в любой свободный осенний день. В этом случае все зависит от погодных условий региона и конкретного сезона. Важно, чтобы выбор даты основывался на таких принципах:

1. Температура воздуха — +13-15 °С.
2. До первых заморозков остается 2-3 недели.

Второй пункт учесть особенно сложно, ведь погода бывает непредсказуема. Однако он очень важен. Если после осенней посадки чеснока теплая погода продержится еще долго, то он начнет прорастать, а с первыми морозами погибнет. Если же до первых морозов пройдет менее двух недель, чеснок не успеет хорошо укорениться и закалиться, а следовательно, погибнет.

Как совершить посадку под зиму?

Много было сказано о влиянии Луны и погоды на урожайность чеснока, однако без соблюдения правил самого процесса посадки дачнику ни за что не получить хороший результат. Итак, сконцентрируемся на основных моментах.

Глубина посадки должна равняться удвоенной высоте чесночного зубка.

Расстояние между зубками — 8-15 см, зависит от размера зубчиков.

Междурядье — 20-25 см, так будет удобно его обрабатывать.

Продезинфицировать зубки можно в растворе золы или медного купороса.

Запрещено сажать чеснок после чеснока и лука.

Дно бороздки желательно притрусить золой или песком для предотвращения загнивания чеснока.

Мульчирование почвы для посаженной под зиму культуры обязательно. Рекомендованный слой — 2 см. Можно использовать торф или землю с опилками.

Мелкие зубки хорошего урожая не дадут. Их лучше посадить в саду на зелень.

Малоснежной зимой огородники советуют присыпать грядки с чесноком снегом для утепления. Делать это желательно несколько раз за всю зиму.

Итак, как происходит посадка чеснока осенью под зиму по лунному календарю,- теперь для вас разгаданная загадка. Напомним, что мероприятие следует проводить на убывающую Луну. Учитывать знаки Зодиака в этом вопросе мы не рекомендуем. Первостепенная роль в планировании мероприятия остается за погодными условиями. И не стоит забывать о правилах самой посадки, при несоблюдении которых урожайность может особо пострадать. Хорошего вам чеснока в грядущем сезоне!

Приближаются холода и вопрос, когда уже можно сажать чеснок под зиму в 2017 году в Подмосковье и , становится актуальным. Тем более что погода временами не радует из-за своего резкого изменения тепла явно ждать не приходится.

• Сорта
• Посадка
• Лунный календарь
• Подборка участка
• Уход после высадки

Сорта

При посадке чеснока следует учитывать его сорт, потому что от этого будет зависеть результат в урожае. Например, озимый чеснок сажают только осенью, а вот яровой сорт предпочтительней весной. Причем чтобы был крупный урожай необходимо знать, как сажать чеснок под зиму и после чего лучше производить такие работы.

Как правильно проводить посадочные работы

Прежде всего, нужно подготовить семенной материал, который разделяется на крупные и твердые зубчики. Такая чесночная основа обязательна, потому что если семена будут мелкими или мягкими, то и результат соответственно не порадует. Когда будете перебирать зубцы необходимо проверить их на наличие разного рода повреждений, каковых быть не должно.

Лучше сажать заранее обработанные семена в слабом марганцевом растворе. Для этого в глубокую чашу наливается вода, добавляется чуть-чуть марганцовки, перемешивается и закладывается отобранный семенной материал. Выдерживать долго не нужно, хватит и пяти минут и после этого можно сажать чеснок под зиму.

Посадка

Правильная посадка материала позволяет легко обрабатывать культуру и действенно влияет на урожай. Поэтому прежде, чем вырастить таковой, следует обратить внимание на некоторые требования по уходу к данному растению и знать, как правильно посадить чеснок под зиму.

Грядки для семян разбивают на расстоянии 25 сантиметров друг от друга. Расстояние зубчиков между собой должно быть не менее 15 сантиметров, даже если мало места. Дело в том, что когда чеснок высаживается на более близком расстоянии, он не будет крупного размера, так как ему не хватит должного питания.

В зимние холода зубчики растения должны хорошо и комфортно чувствовать себя в земле, поэтому глубина посадки должна быть 10-15 сантиметров. Когда сажают чеснок под зиму в Подмосковье, придерживаются именно таких правил, потому что, по сути, в этом регионе не бывает сильно лютых морозов, если сравнивать с некоторыми другими регионами.

Лунный календарь

Чеснок в 2017 году можно высадить по лунному календарю, который обычно подсказывает время для посадки какой культуры более подходящее. Безусловно, в первую очередь следует обратить внимание на погоду, потому что порой в сентябре стоит жаркая погода, но если судить, по сегодняшнему прогнозу, то наверняка тепла уже не предвидится и можно подготавливать почву и семена. Хотя некоторые садоводы уверены, что лучшее время для посадки этой культуры – это середина октября.

Споры по поводу высадки чеснока в открытый грунт ведутся и по сегодняшний момент. Дело в том, что некоторые специалисты уверены, если сажать такую культуру в конце сентября, тогда она хорошо укорениться, и не страшны будут заморозки. Если же зубчики чеснока высаживать раньше, тогда они могут прорасти, и заморозки погубят растение. Хотя однозначного ответа по этому поводу нет.

В Подмосковье (в зависимости от погодных условий) высадку начинают чаще всего в начале октября. И если опираться на лунный календарь, тогда земельные работы лучше начинать с 7 октября или даже с 1 ноября. Неблагоприятные дни будут 25, 27, 30 сентября. То есть новолуние считается неблагоприятными днями посадки для этой культуры.

Благоприятное место для посадки чеснока

Ни для кого ни секрет, что необходимо придерживаться многих правил при посадке растений. Чеснок не является исключением, поэтому также необходимо придерживаться некоторых нюансов и знать после каких культур лучше высаживать зубчики растения.

Не следует производить высадку чеснока после картофеля, потому что имеется риск максимального заражения различными болезнями. Известно, что при росте растение забирает много питательных веществ из земли, поэтому в любом случае необходимо проводить подкормку и вкладывать удобрения, которые можно вносить в землю как весной, так и осенью.

Место посадки лучше менять каждый год, но также следует учесть, что возвращаться на прежнее место произрастания этого растения можно спустя 3-4 года. Делается это потому, что каждое растение из земли забирает необходимое ему питание и пока земля вновь наберет силу, ей необходим такой промежуток времени.

Место посадки для чеснока обычно подготавливают за месяц. Для этого землю перекапывают и вносят, например, навоз (только несвежий, иначе можно погубить растение).

Подборка участка

Чеснок предпочитает место, где нет тени и сквозняков. Грядки располагать лучше с востока на запад, что обеспечит хорошее освещение и создаст благоприятные условия для роста. Важно знать также, что чеснок любит легкие плодородные грунты. Опытные садоводы отмечают факт, что весной после оттаивания снега на участке в некоторых местах происходит скапливание влаги, так вот именно в таком месте не следует производить высадку зубчиков чеснока.

Такой нюанс важен, всячески пытаясь вырастить крупные головки культуры, огородники не получают должного урожая и лишь потому, что допускают такие элементарные, казалось бы, упущения. Удачным местом посадки чеснока считают те места, где в зимний период происходит большее скопление снега. Само собой, что это приводит к предотвращению промерзания почвы.

Лучшие места будут:
— где происходит большое скапливание снега;
— где образуются первые ледяные корочки;
— где нет большого скапливания воды в весенний период.

Некоторые специалисты советуют производить посадку зубчиков чеснока в тот момент, когда земля успевает приобрести тонкую ледяную корку в ночь, а днем она оттаивает от лучей солнца. Таким образом, выращивать культуру можно в любом регионе страны. Следует лишь внимательно проследить за погодными условиями.

Уход после высадки

После высаживания чесночных зубчиков почву мульчируют. Можно сверху на грядочки разложить небольшой слой сухого торфа. Нередко землю смешивают с опилками, таким образом, можно по максимуму сохранить тепло и сберечь от промерзания в холодный период.

Опытные садоводы предпочитают накрывать грядки полосами из рубероида. И это является окончательным этапом высадки чеснока. Далее, уход осуществляется в весенний период.

Популярные сорта чеснока (озимого)

Перед посадкой культуры важно разобраться, какие сорта чеснока больше подойдут для посадки под зиму. Ведь хочется получить достойный урожай.

«Петровский»

Является среднеспелым сортом. Высаживается осенью. В Подмосковье предпочтительней в середине октября. Головки растения имеют приплюснутую форму. Цвет сформированной головки белый с грязными вкраплениями и фиолетовыми полосами. Обычно формируется 8 зубчиков, которые имеют острый вкус и кремовый цвет на разрезе.

«Комсомолец»

Является среднеспелым сортом. Луковицы округло-плоской формы крупного размера. В Подмосковье этот сорт пользуется популярностью и высаживается в глинистую почву. Любит яркое освещение и не требует тщательного ухода. Предпочтительней высаживать в то место, где до этого произрастали бобовые культуры.

«Лекарь»

Считается лучшим сортом для почв Подмосковья. Отличается отсутствием стрелки и ранним созреванием. Имеет 10-16 зубчиков полуострых по вкусу. Широко используется в кулинарии. Имеет особый, благоприятный аромат, чем и привлек к себе большее внимание. Хорошо сохраняется в зимний период и долго лежит без особого ухода. Обычно урожай составляет чуть больше килограмма на квадратный метр.

Сложно переоценить или недооценить популярность такой широко известной культуры, как чеснок. Но для каждого региона имеется свой перечень озимых разновидностей этого растения. В Подмосковье почва имеет разную структуру, поэтому и сорта чеснока подбираются сугубо индивидуально к каждому участку. Но мало подобрать удачный для региона сорт, необходимо учесть структуру почвы, в которой планируется высадка чеснока, что, естественно, повлияет на достойный урожай.

А с чесночком вкусно кушать , можно приготовить .

Если планируется посадка озимого чеснока, то следует грамотно определиться со сроками сева культуры. Погодные условия — главный фактор, влияющий на время проведения работ, однако чтобы урожай радовал, требуется ознакомиться с лунным календарем посадок и применить свои знания на практике.

Дачный сезон считается полностью закрытым лишь после сбора урожая, обрезки деревьев и кустов, уборки участка от ботвы, а также сева озимых культур. Чеснок — одна из тех культур. Посадка данного овоща под зиму позволяет вырастить более здоровые луковицы, дело в том, что озимый чеснок практически никогда не болеет, даже вредители менее агрессивны к таким овощам. Однако чтобы получить хороший урожай чеснока, необходимо вовремя его посадить, при этом лучше всего произвести работы в соответствии с лунным календарем.

Огородники опытным путем пришли к выводу, что растения, посаженные в благоприятные для конкретного вида культуры дни, меньше болеют, дают более высокий урожай, дольше плодоносят. Естественно, главное, на что нужно обращать внимание при посадке чеснока под зиму — это погодные условия. Культуру принято сажать за неделю-две до заморозков, к примеру, в центральной России — это середина сентября, а вот в более южных регионах — октябрь месяц. Зная примерные сроки посадки чеснока в своем регионе, к севу культуры лучше приступать в один из благоприятных для работ дней. Считается, что зубчики, посаженные в соответствии с лунным календарем, гораздо легче приживаются, быстрее пускают молодые корешки и насыщаются питательными веществами, которые в итоге помогают им спокойно перезимовать и весной быстрее прорасти. Ниже благоприятные дни для посева чеснока осенью 2017 года

• сентябрь — 2, 10, 11, 13 и 19;
• октябрь — 6, 7, 8, 9, 11 и 12;
• ноябрь — 5, 6 и 7 (для южных регионов).

Естественно, чеснок можно сажать и в любые другие дни, поэтому если вы не смогли произвести посадку культуры в один из вышеперечисленных дней, то проведите работы в любой для вас подходящий. Единственное, что следует учесть в этом случае, урожай овощей может быть несколько ниже.

Чеснок — культура, которую можно сажать как осенью, так и весной. Считается, что чеснок, посаженный в весеннее время, полезнее озимого. Да и лежкость у него значительно выше.

Посадка чеснока весной в каждом регионе проходит в свое время, и это неудивительно, ведь погодные условия везде разные, поэтому и сев не может быть в одни сроки. Чеснок не требует каких-то особых условий для посадки, единственно, что необходимо учесть — прогретость почвы должна быть выше +5 градусов.

К примеру, в средней полосе России оптимальное время для посадки чеснока весной — конец апреля-начало мая, в более южных регионах — середина апреля, ну, а в более северных — середина мая и позже. Стоит учесть, что для созревания чеснока требуется в среднем 110 дней, поэтому затягивать с посевом не стоит, ведь в противном случае овощу не хватит времени вызреть и сохранить на зиму его не удастся.

Что касается самой посадки чеснока, то здесь все просто. Нужно отобрать хорошие и плотные зубчики чеснока (проросшие зубчики без повреждений — также отличный посадочный материал), поместить их на пару часов в раствор марганцовки, после чего просушить. Для посадки данного овоща необходимо выбрать грядку с рыхлой плодородной почвой, оптимально, если грядка будет большую часть дня находиться под прямыми солнечными лучами.

Итак, грядку нужно перекопать, разровнять ее поверхность граблями, разбивая крупные комочки грунта, и специальным инструментом или острым концом тяпки проделать бороздки на расстоянии 20 сантиметров друг от друга (глубина бороздок от пяти до семи сантиметров). Грядка готова, теперь можно приступить к посадке. Поместите зубчики в канавки на расстоянии 10−12 сантиметров друг от друга, слегка вминая каждый из них в почву. Аккуратно присыпьте бороздки землей и мульчируйте их (лучше использовать опилки или сено). Так как чеснок сажается во влажную землю, то поливать грядки после посадки не нужно.

Когда сажать чеснок весной в открытый грунт по лунному календарю

В 2017 году благоприятными днями считаются:

• • в апреле — 1, 2, 11, 12, 13, 16, 17, 20;

• • в мае — 9, 10, 14, 15, 16, 21;

• • в июне — 5, 6, 10, 11, 26.

В 2018 году:

• • в апреле — 3, 5, 7, 12, 13;

• • в мае — 1, 6, 13−20;

• • в июне — 12−14, 22.

Маринованный чеснок — это необычный продукт, подходящий для приготовления разнообразных блюд. Из него получается вкусная закуска, а чтобы придать блюдам пикантности, такой чеснок просто незаменим.

Вам понадобится

• • Рецепт № 1:
  • чеснок — 4 головки;
  • мед — 2 ст.л.;
  • лимонный сок — 70 мл;
  • сметана — 0,5 стакана;
  • соль — ½ ч.л.;
  • перец — ½ ч.л.
  • Рецепт № 2:
  • чеснок — 4 головки;
  • вода — 1 л;
  • сахар — 50 г;
  • соль — 50 г;
  • столовый 9%-ый уксус — 100 г.
  • Рецепт № 3:
  • чеснок — 1 кг;
  • вода — 1 л;
  • сахар — 50 г;
  • соль — 50 г;
  • 9%-ый уксус — 1 ст.л.;
  • гвоздика;
  • черный перец горошком.
  • Рецепт № 4:
  • чеснок — 4 зубчика;
  • вода — 700 мл;
  • 9%-ый уксус — 200 г;
  • соль — 70 г;
  • сахар — 50 г;
  • смесь хмели-сунели — 2 ч.л.;
  • перец;
  • лавровый лист.

Инструкция

Рецепт № 1

Чеснок разделите на зубчики, очистите их от оболочки и промойте в проточной воде. Сложите чеснок в дуршлаг и ошпарьте кипятком. Отдельно смешайте в чашке мед, лимонный сок, сметану, соль и перец. Приготовленную медовую смесь вылейте в кастрюлю, добавьте чеснок, поставьте на медленный огонь. После закипания готовьте в течение 3-х минут. Затем сложите чеснок с маринадом в стеклянную банку и плотно закройте крышкой. Уберите в холодильник и используйте по мере необходимости. По желанию можете добавить к маринованному чесноку зелень укропа, шалфей, пряности или орегано.

Рецепт № 2

Свежие зубчики чеснока очистите от оболочки и промойте проточной водой. Откиньте на дуршлаг, обдайте кипятком, затем охладите. Отдельно приготовьте рассол. Для этого в кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и соль. Поставьте на огонь. После закипания поварите в течение 2-х минут, затем немного остудите и добавьте уксус. Уложите зубчики чеснока в стерилизованную банку и залейте готовым маринадом. Плотно закройте крышкой или закатайте и поставьте в прохладное место. Спустя несколько часов чеснок будет готов к употреблению.

Рецепт № 3

Чеснок разделите на зубчики, очистите их от оболочки и промойте в проточной воде. На дно стеклянной банкиположите специи, затем сверху уложите дольки чеснока. Залейте кипящей водой, накройте крышкой и оставьте на 24 часа. После воду слейте и залейте чеснок кипящей водой с солью, сахаром и уксусом. Закатайте крышкой и поставьте в прохладное место.

Рецепт № 4
Чеснок очистите, разделите на зубчики, сложите в дуршлаг и обдайте соляным раствором (на 0,5 литра воды 50 граммов соли). Охладите, опустив зубчики на 1 минуту в холодную воду. Обработанный чеснок поместите в стеклянную банку. Приготовьте маринад. Для этого в кастрюлю с водой введите уксус, сахар, перец, соль, лавровый лист и смесь хмели-сунели. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. Полученным маринадом залейте чеснок. Закройте банку крышкой и поставьте в прохладное место.

Видео по теме

Обратите внимание

Как замариновать чеснок по-корейски? Приготовление чеснока по-корейски: Разделяем чеснок на зубчики (от шелухи очищать не надо) и укладываем его в стеклянную банку. Затем заливаем его уксусом и немного доливаем воды. Банку с чесноком закрываем крышкой и ставим на неделю в темное место.

Полезный совет

Отдельно смешиваем в чашке мед, лимонный сок, сметану, соль и перец. Полученную медовую смесь выливаем в кастрюлю, добавляем чеснок и готовим в течение 3 минут. Затем складываем чеснок с маринадом в стеклянную банку и плотно закрываем крышкой. Убираем замаринованный чеснок в холодное место. В таком виде чеснок можно хранить в холодильнике длительное время.

Современный общепринятый календарь основывается в основном на наблюдении за Солнцем. Он сильно отличается от лунного цикла. Если вам нужно узнать, какой сейчас день по лунному календарю, нужно приложить некоторые усилия для поиска информации.

Инструкция

Возьмите данные из отрывного календаря. Практически в каждом из них указывается информация о лунном дне цикла и о фазе небесного тела в этот период.

Используйте для вычисления лунного дня специальные компьютерные программы. Поскольку отличия от светового дня возникают и на уровне исчисления суток, в программе нужно будет указать не только дату, но и время, а также географические координаты. Это особенно важно, если вы составляете гороскоп по лунному времени рождения. Система выдаст вам данные не только о лунном дне, но и о ближайших к дате новолунии и полнолунии, а также о восходе и закате луны в конкретный период.

Узнайте лунный день самостоятельно. Лунный цикл начинается с новолуния, которое вы можете зафиксировать самостоятельно, и продолжается около 29 дней. Таким образом, пятый день после новолуния и будет пятым днем лунного цикла. Но при таком подсчете не учитывается, что одни сутки по григорианскому календарю могут приходиться на два лунных дня. Вы можете исправить это, если будете отсчитывать новый день с восхода Луны.

Получите информацию о лунном дне по различным календарям. Исламский год по лунному календарю состоит из 354 дней, поэтому его даты постоянно смещаются относительно солнечного календаря. Лучше всего в этом случае пользоваться сравнительными таблицами календарей. Например, одна из них показывает, что первое число первого месяца мухаррам в 2012 году наступит 15 ноября по солнечному календарю. Учтите, что даты начала года отличаются в лунных календарях. Например, в китайском 2012 год начинается с 23 января по григорианскому календарю.

Полученную информацию о лунном дне используйте для составления гороскопа. Его точность будет выше, если вы кроме даты указали еще и время и место наблюдения луны или какого-либо события.

Если вы думаете, что лунными календарями пользуются только астрологи и различного вида оккультисты, то вы ошибаетесь. На таких календарях завязано большое количество мировых религий, а арабский мир попросту живет по нему. Несмотря на это, вычислить лунные сутки может оказаться не так-то просто.

Инструкция

Купите обычный отрывной календарь, в котором обозначены лунные фазы. Специально для садоводов продаются такие календари, в которых указаны все лунные сутки , и наиболее благоприятные дни для проведения сельскохозяйственных работ.

Загляните в интернет. На сегодняшний день существует огромная масса различных порталов и сайтов, на которых предоставлены сервисы расчета лунных суток. Для этого вам всего-то и потребуется ввести определенную дату, затем программа сама рассчитает все фазы Луны на заданный период и покажет вам результаты.

Воспользуйтесь специальными таблицами, их тоже можно найти во всемирной сети. Именно такими таблицами и календарями до сих пор пользуются жители арабских стран и большинство астрономов всего мира. Делая расчеты по таблицам, обратите внимание на некоторые нюансы.

Так как Луна всегда передвигается по своей нестандартной орбите, то и количество дней в лунном году отличается от календарного. Также помните, что не каждые лунные сутки имеют в себе одинаковое количество часов. Зачастую первые или же последние лунные сутки месяца длятся всего около 1−2 часов, именно поэтому астрономы заранее составляют специальные таблицы, которые предназначены непосредственно для определения периода времени и новолуния. Некоторые из таких таблиц охватывают периоды времени с третьего тысячелетия до нашей эры.

Помните, что лунный месяц — это определенный период времени от наступления одного новолуния до наступления следующего. Порядковый номер лунного дня отражает положение Луны относительно Солнца в солнечно-лунном цикле. Найдя день новолуния для необходимого вам месяца, вы с легкостью сможете определить, какие из суток всего лунного месяца будут совпадать с искомой вами датой. Обратите внимание и на то, что лунные сутки считают от времени восхода луны в конкретной местности, соответственно, расчет нужно производить для каждой местности свой.

Календарь огородника обязательно нужен человеку, который занимается выращиванием собственных овощей и зелени. Забот и хлопот бывает так много, что не мудрено забыть что-то важное. Поэтому составьте свой календарь, куда планомерно по месяцам, неделям и дням запишите все работы, которые необходимо выполнить на своем участке.

Инструкция

В начале января можно заняться почвой, которую вы привезли для того, чтобы сажать в нее рассаду. Подготовьте емкости для посева семян: ящички, торфяные горшочки и пластмассовые стаканчики. Приготовьте опрыскиватель. Проведите ревизию имеющихся семян, рассортируйте их и посмотрите, что нужно подкупить. В последнюю неделю января высевайте огурцы, чтобы вырастить урожай на подоконнике, используйте семена самоопыляемых гибридных сортов.

1−20 февраля готовьте семена для рассады корневого сельдерея. Продолжайте сеять огурцы для огорода на подоконнике, высаживайте лук-репку для зеленого пера в ящички. 10−28 февраля можно сеять перцы и баклажаны на рассаду. Томаты готовьте среднерослые и высокорослые для дальнейшей высадки в теплицы. С 20 февраля посейте петрушку, базилик, сельдерей на зелень.

В марте подкармливайте рассаду томатов, перцев, баклажанов. 1−10 марта высевайте на рассаду лук-порей и лук-чернушку. Продолжайте сеять культуры для теплиц. Около 20 марта готовьте на рассаду в открытый грунт низкорослые помидоры. 15−20 марта — брюссельскую капусту, 20−25 марта — раннююбелокочанную, 25−31 марта — средние сорта белокочанной капусты, кольраби, брокколи, краснокочанную капусту.

1−15 апреля высевайте для рассады теплолюбивые культуры: мелиссу лимонную, базилик, майоран, эстрагон и другие. С 10 апреля проведите яровизацию имеющегося картофеля для посадки. 10−15 апреля готовьте семена огурцов, кабачков, патиссонов, тыквы для рассады в теплицах. Используйте самоопыляемые сорта. 15−20 апреля — огурцы для грунта. 15−30 числа производите первый посев редиса в грунт под пленку. 20−30 апреля сейте рассаду арбузов и дынь. В это же время сажайте петрушку, сельдерей, щавель, укроп в открытый грунт. Тогда же — раннюю морковь. 25−30 апреля сейте бобы и горох. Подготовьте теплицы под томаты и огурцы.

С начала мая готовьте грядки на участке. 1−5 мая сажайте яровой чеснок и лук-севок, 1−10 — редьку и репу. 1−15 числа высаживайте в теплицы на постоянное место высокорослые томаты февральского посева. Тогда же идет посадка на грядки рассады ранней капусты. 5−20 мая еще раз посейте редис, чтобы постоянно был молоденький овощ для салатов. 10−15 мая сажайте в теплицу рассаду огурцов, которую вы высевали в апреле. В это же время в открытый грунт высаживайте низкорослые томаты мартовского посева, прикройте их пленкой. 10−20 мая на грядки переселяются кабачки, патиссоны, тыква, цуккини. Высевайте морковь и свеклу, предназначенные для хранения. 10−15 мая идет посадка картофеля. 25−31 числа высаживайте рассаду дынь и арбузов в теплицы.

В первых числах июня продолжайте заниматься посадкой огурцов, капусты и томатов в открытый грунт. Не забывайте о свежей зелени. 5−15 июня высаживайте перцы и баклажаны в открытый грунт. 15−20 июня — это последние дни для высевания огурцов на грядки. В начале июня еще возможны заморозки до — 5 градусов, поэтому растения нужно закрывать колпаками из газет. Над грядками поставьте дуги и натяните пленку.

Кира Столетова

Чеснок – огородная культура, которую выращивают в разных климатических условиях. Получение хорошего урожая зависит от множества факторов: качества семян, характеристик почвы, правильного ухода. Опыт многих поколений свидетельствует о том, что важно также правильно определить время заделки семян в почву. Определить, когда должна производиться посадка чеснока в 2018 году, нам поможет лунный календарь.

Научно доказано, что луна оказывает влияние на процессы, происходящие в природе: приливы и отливы, рост и развитие растений. Считается, что наиболее благоприятным временем для высадки растений с преобладающим развитием надземной части является растущая Луна. Для высадки или посева корнеплодов, луковичных более подойдет убывающая Луна. Считается, что определенную роль играет положение Луны относительно Зодиака. Запрещенные для посадки дни приходятся на новолуние и полнолуние.

Особенности сортов

• головка ярового чеснока состоит из большого количества зубчиков (10-18), которые имеют разный размер;
• озимый отличается меньшим количеством долек в головке и их более крупными размерами;
• Зубчики озимого одинакового размера и крепятся к стрелке, находящейся в центре, а у ярового расположены по спирали, уменьшаются по мере приближения к центру.

Благоприятные дни посадки

Когда сажать чеснок в 2018 году? Сроки зависят от климатических условий конкретного региона, погоды, которую спрогнозировать очень сложно, и фаз Луны. Разберемся с последним условием, так как Лунный календарь на 2018 г. общедоступен. Зная благоприятные даты, владея информацией о необходимом температурном режиме, огородники смогут определиться с конкретными числами для своей местности.

Яровой чеснок

Календарь посева ярового чеснока на 2018 год:

• в феврале – с 21-го по 23-е;
• в марте – с 22-го по 25-е;
• в апреле – с 19-го по 21-е;
• в мае – с 13-го по 20-е;
• в июне – с 12-го по 14-е и 22-е;
• в июле – с 3, 4-го и с 7-го по 13-е, 21-22-е;
• в августе – с 6-го по 9-е, с 16-го по 19-е число.

В перечне даются и летние месяцы. В условиях умеренного климата – это не часто используемый вариант.

Озимый чеснок

Когда сажать чеснок под зиму в 2018 году, — ответ на этот вопрос снова находим в лунном календаре. Чеснок на зиму 2018г будут сажать в сентябре или октябре, в зависимости от региона и погоды. Если поздняя осень окажется теплой, можно посадить и в ноябре. Конкретизируем даты:

• посадка озимого чеснока в сентябре 2018 рекомендована 4-го, 5-го и с 12-го по 15-е число;
• посадка озимого чеснока в октябре 2018 – с 10-го по 13 число (9-е и 24-е – самые неблагоприятные дни).

Если начало месяца будет теплым, то посадка чеснока возможна и в ноябре 2018. Благоприятные дни: 8-е и с 11-го по 13-е.

Посадка ярового чеснока

Возделывание любой огородной культуры имеет свои особенности, касающиеся температуры и влажности, качества почвы, способов посадки, ухода.

Подготовка почву

Чеснок имеет поверхностные корни, требователен к плодородию почвы. Об этом нужно позаботиться осенью. Для культуры лучше подойдет участок, защищенный от северных ветров, суглинистый грунт. При перекапывании добавляют перегной или компост, а также древесную золу. Важен также севооборот. Рекомендуется менять место посадки этой культуры ежегодно. Лучшие предшественники – кабачки, тыква, капуста, бобовые. Не рекомендуют сажать после лука, пасленовых.

Наиболее благоприятная температура почвы для высадки ярового чеснока – 5-6⁰С. В зависимости от региона садить нужно в конце марта или апреле, реже – в мае. Указанная температура при достаточной увлажненности почвы способствует быстрому образованию корешков и полноценному развитию растения. Более высокая температура и минимальная влажность значительно снижают урожай. Поэтому очень важно посадить вовремя, соотнести рекомендации Лунного календаря и реально сложившиеся погодные условия.

Способы посадки

Яровой чеснок размножают зубками. Посадочный материал готовят заранее. Для посадки отбирают наиболее крупные наружные дольки, которые не имеют повреждений. Действующий гост характеризует также состояние чешуек (сухие) и донца (твердое).

Чтобы сократить период вегетации, головки, хранившиеся при комнатной температуре, весной не менее месяца выдерживают в холодильнике. Положительный результат дает проращивание долек. Для этого их на пару часов помещают в воду (можно слабый раствор марганцовки или золы), а затем кладут в полиэтиленовый пакет и убирают в темное место на несколько дней.

Проросшие зубки высаживают на грядки так, чтобы было достаточно места для развития головки: расстояние в ряду – до 8 см, между рядами – 25-30 см. Значение имеет и глубина заделки. Лучше не заделывать глубоко (вершина зубчика должна быть на 2 см ниже уровня почвы), иначе замедлится развитие растения.

Как ухаживать

В начальный период роста культура нуждается в постоянном увлажнении почвы, особенно тогда, когда происходит наращивание листьев и образование луковиц. О недостатке влаги свидетельствуют желтеющие листья или их подсыхающие кончики. После полива землю обязательно нужно будет прорыхлить, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням растения. По мере роста подземной части нужно сокращать поливы, а в августе – отказаться от них совсем, чтобы создать условия для вызревания луковицы.

Удобрение

После полива проводят подкормки растений. Первая – после образования листьев азотными удобрениями, раствором навоза, травяным настоем, сброженным птичьим пометом. После образования луковиц культура больше нуждается в фосфорно-калийных удобрениях, в междурядьях можно рассыпать древесную золу.

Вредители

Наиболее часто посадки культуры повреждаются луковой мухой. Среди заболеваний распространены бактериальные и грибковые инфекции (фузариоз, черная гниль, ржавчина и т.д.). Для их предотвращения важно соблюдать севооборот, режим полива. На ранней стадии лечения можно будет использовать народные средства – настои трав, золу, раствор марганцовки, далее – инсектициды и фунгициды. Опытные огородники высевают рядом с чесночными грядками бархатцы, которые отпугивают луковую муху.

Уборка

Чтобы сохранить выращенный урожай, его нужно правильно собрать. О созревании культуры свидетельствуют полегшие листья, которые начинают желтеть и усыхать. Головки откапывают и оставляют подсохнуть на грядках, затем переносят в затененное место, не обрезая листья. Из увязывают в пучки и подвешивают для хранения. Принято на зиму заплетать растения в косы. Или после обрезки листьев (оставляют 5 см от шейки головки) складывают в ящики или бумажные (полотняные) мешки и размещают для хранения теплым или холодным способом.

Посадка озимого чеснока

Выращивание зимнего чеснока имеет свои особенности. При этом очень важно правильно определить даты посадки.

Посевной материал

В отличие от ярового озимый чеснок размножают:

• воздушными луковицами,
• однозубками;
• зубками.

Использование для этой цели воздушных луковиц, вызревающих на конце стрелки, позволяет увеличить количество, омолодить и оздоровить посадочный материал. Правда, после осенней посадки на следующий год получают некрупные неделящиеся луковицы (однозубки). Зато урожай второго года порадует.

Чтобы собрать посевной материал, стрелки оставляют на растении до вызревания (пока не лопнут чешуйки). Затем их срезают и оставляют дозреть в сухом прохладном месте. Высевают обычно в сентябре. Глубина заделки в почву – 2 см.

Правила посадки

Наиболее благоприятная температура для посадки чеснока на зиму – 10-12⁰С. Важно, чтобы до заморозков оставалось две-три недели. Луковицы должны укорениться, но не идти в рост. По народному поверью, озимую культуру лучше посадить в день Покрова (14 октября). Однако дату посадки (какого именно числа) стоит определить, взвесив несколько факторов: лунный календарь, погодные условия и наличие свободного времени.

ЛУННЫЙ посевной КАЛЕНДАРЬ на 2018 год

Заключение

Каждый огородник заинтересован в получении хорошего урожая. Тем более, когда речь идет о такой дорогостоящей на рынке культуре.

Характеристика условий выращивания показала, что для чеснока очень важно правильно выбрать время, когда его нужно садить. Соблюдение баланса температуры, влаги и влияния небесных светил позволит получить наилучшую отдачу.

Лето подходит к концу, пора узнать когда сажать чеснок под зиму по лунному календарю в 2017 году. Как Вы уже знаете из наших статей, оказывает сильное влияние на растения. Давно замечено, что в полнолунье и новолунье лучше ни чего не сажать и не сеять. Так же не очень благоприятна для посадок убывающая Луна, а растущая Луна наоборот помогает растениям расти.

Какого числа посадить озимый чеснок

Для получения более раннего урожая чеснока,

• 18. 19. 20. 21. 22. 25. 26. 30 августа
• 2. 3. 7. 8 сентября

Обычный срок посадки чеснока осенью, это конец сентября, начало октября. Удачные дни для посадки по лунному календарю на 2017 год.

• 26. 27. 30. сентября,
• 1. 4. 5. 11. 12. 17. 18. 26. 27 октября,
• в южных регионах можно посадить еще и 1. 3. 5. 13. 18. 25 ноября

Время посадки чеснока нужно подгадать так, чтобы зубчики укоренились, но не проросли. Проведите посадку чеснока осенью с учетом прогноза погоды – до наступления заморозков должно быть около 1 месяца

Неблагоприятные дни для посадки чеснока осенью

• 2. 11. 16. 18 августа
• 1 и 16 сентябрь
• 16 октябрь

По многолетним наблюдениям огородников, чеснок посаженный в эти дни, дает плохие всходы, часто болеет, часто вообще сгнивает.

Как посадить озимый чеснок

Богатых вам урожаев

Когда сажать чеснок осенью по лунному календарю на 2017 таблица

Посадка чеснока осенью видео

Что бы не потерять статью, добавьте ее в закладки!

Вы любите чеснок? Очень просто вырастить свой собственный

Осень – отличное время для посадки съедобных луковичных растений на огороде или на приусадебном участке для сбора урожая в следующем году. Ярким примером является чеснок — основной кулинарный продукт, любимый большинством домашних поваров и ценимый во всем мире как за его полезные для здоровья качества, так и за его отчетливо острый, пряный вкус.

Одной из лучших причин для выращивания собственного чеснока, конечно же, является желание не покупать эти подозрительно нетронутые луковицы в супермаркетах, доставленные на большие расстояния из Китая (крупнейшего в мире производителя) или других отдаленных стран, так что они имеют углеродный след Меган Маркл. Во-вторых, это возможность исследовать тонкие различия между разновидностями чеснока с точки зрения силы и вкуса. Некоторые из них относятся к категории «жестких», другие «мягких»; первые более выносливы, имеют более сильный аромат и дают цветочные шипы и толще, но имеют меньше зубчиков вокруг центрального стебля. Последний дает больше, но более мелкие зубки, не цветет, но лучше хранится и менее устойчив к долгим холодным зимам.

Оба вида нуждаются в длительном периоде мягких зимних холодов – от одного до двух месяцев при температуре от нуля до 10 градусов – чтобы луковицы набухли.Чеснок также любит время, чтобы акклиматизироваться в теплой осенней почве до того, как температура упадет. Октябрь — середина ноября — отличное время для посадки мясистой гвоздики.

Первое правило хорошего выращивания чеснока – покупать большие, свежие, здоровые и безупречные луковицы у надежного поставщика, чтобы случайно не занести распространенные болезни на свой участок.

Но сначала несколько советов. Первое правило хорошего выращивания чеснока, важное правило, заключается в том, чтобы получить большие, свежие, здоровые и безупречные луковицы от надежного поставщика, чтобы избежать случайного занесения на ваш участок распространенных болезней, таких как белая гниль лука.По той же причине, а также из-за того, что этот сорт не обязательно подходит для выращивания в Ирландии, не поддавайтесь искушению посадить луковицы, купленные в супермаркете. Севооборот также является ключом к предотвращению вредителей и болезней, поэтому избегайте сажать в землю, где вы недавно выращивали другой член семейства луковых, например, лук-порей или лук.

Для счастливых, здоровых, продуктивных растений дайте им очень солнечное, открытое место и хорошо дренированную, но плодородную, свободную от сорняков почву.Чтобы повысить плодородие, добавьте немного хорошо перегнившего садового компоста и несколько горстей гранулированного органического удобрения за неделю или около того до посадки, но помните, что, как член семейства луковых, чеснок не любит свежеудобренную почву. Если у вас очень кислая среда, стоит добавить немного садовой извести, а добавление древесной золы перед посадкой также поможет повысить уровень калия.

В садах или на участках, склонных к зимней влажности, лучше всего сажать в слегка приподнятые ряды/гребни или приподнятые грядки, облегченные садовым песком, чтобы улучшить дренаж, поскольку чеснок не любит сидеть в холодной и влажной почве. В очень влажных садах сажайте в модули для пересадки в землю весной, когда состояние почвы обычно улучшается. В качестве альтернативы, там, где пространство для выращивания очень узкое, чеснок можно успешно выращивать в горшке/контейнере/ящике с подоконником, если он имеет глубину не менее 20 см и ширину 15 см, чтобы обеспечить хорошее укоренение.

Непосредственно перед посадкой вам нужно будет аккуратно разделить каждую луковицу на отдельные зубчики или сегменты луковицы (одна луковица будет содержать от 5 до 10 зубчиков в зависимости от конкретного сорта), оставив их защитную бумажную кожуру нетронутой. Чем больше зубчик, тем крупнее луковица, которую он в конечном итоге даст, поэтому, когда место для выращивания ограничено, сажайте только более крупные зубчики (таким образом вы получите красивые, большие, пухлые луковицы), а самые маленькие оставьте для приготовления пищи.

Каждый сегмент луковицы должен быть заглублен как минимум на двойную глубину (так, чтобы над ним было около 2,5-5 см почвы) заостренной верхушкой вверх и уплощенной базальной пластиной (частью зубка, из которой растут корни) к дно. На очень плодородных, хорошо дренируемых почвах вы можете сажать на глубину до 10 см, чтобы получить лучший урожай.Обращайтесь с нежными, мясистыми зубчиками чеснока очень осторожно на этом этапе (грубая обработка может привести к плохому росту корней), располагая их так, чтобы расстояние между зубчиками составляло 10–20 см, а между рядами — 30 см. В завершение четко пометьте ряды этикеткой, чтобы случайно не повредить молодые луковицы во время прополки/рыхления, что ужасно легко сделать.

Срезайте любые цветки или соскобы до того, как они разовьются, чтобы сохранить их энергию для луковиц, но не выбрасывайте их в компостную кучу: их очень вкусно добавлять в жаркое или салат.

К началу декабря вы должны увидеть первые зеленые побеги, пробивающиеся сквозь почву.Приходите в конце зимы/начале весны, дайте растениям жидкую подкормку из морских водорослей и еще раз слегка посыпьте почву древесной золой. Неглубокая мульча из садового компоста или скошенной травы также поможет защитить землю от сорняков. К середине весны на некоторых сортах харднек могут начать появляться цветы или «стебли». Удалите их до того, как они разовьются, чтобы они не отняли энергию у набухших луковиц, но не выбрасывайте их в компостную кучу; вместо этого их очень вкусно добавлять в жаркое или салат.

В необычно сухую весну, подобную той, что мы пережили в этом году, также важно регулярно поливать набухшие луковицы. К середине лета/августу листья вашего осеннего посева чеснока начинают желтеть, что является признаком того, что его можно собирать. Если это сорт с мягкой шейкой, листья также начнут свисать. Выберите сухой день, чтобы аккуратно выкопать луковицы (оставив на них листья) и поместите их в теплицу, теплицу, хорошо проветриваемый садовый сарай или солнечное крыльцо на пару недель для просушки.После высыхания их можно хранить в прохладном и сухом месте, чтобы они оставались как можно более свежими и ароматными.

Рекомендуемые сорта чеснока, которые можно сажать осенью, включают Валлеладо, Ред Дьюк, Лотрек Роуз, Лотрек Уайт (фантастический вкус, но подходит только для защищенных садов с очень хорошо дренированными почвами) и Чеснок Ред (все виды жесткостебельных), а также типы softneck, такие как Germidour Arno, Marco, Thermidrome, Messidrome, Solent Wight и Christo. В это время года семена чеснока можно приобрести во всех хороших садовых центрах, а также у специализированных поставщиков, в том числе West Cork Garlic , QuickCrop , Fruithill Farm и Garlic Farm в Великобритании.

Эта неделя в саду

Садовый флис – это огромная находка для современного садовода, позволяющая защитить растения от ранних осенних заморозков и продлить период цветения и вегетации.Садовый флис доступен во всех хороших ирландских садовых центрах и у специализированных поставщиков, таких как quickcrop.ie. сетчатый материал, известный как климатическая сетка для покрытия урожая (доступен у специализированных поставщиков, таких как fruithillfarm.com), который является более дорогим, но более долговечным. Подобно флису, это изолирующее, сверхлегкое и светопроницаемое одеяло можно аккуратно накинуть на растения или подвесить над ними с помощью поддерживающих обручей/столбов.

Помните, что позднезимние и весенние луковицы подходят не только для бордюров или горшков. Есть много сортов, которые очень красиво смотрятся на лужайках, лугах с дикими цветами или разбросаны под юбками лиственных деревьев и кустарников, где они со временем приживутся/самосемянятся при правильных условиях. Примеры включают изящные Cylamen coum, крокусы, подснежники, зимние акониты, древесные анемоны, хионодоксу, пролеску сибирскую, камассии и виноградные гиацинты, а также многие виды нарциссов.

Все это доступно в хороших ирландских садовых центрах и специализированных интернет-магазинах, таких как mrmiddleton.com , в это время года и должно быть посажено в ближайшие недели для красочной экспозиции следующей весной.

Сделай это

Любишь ли ты розы? Тогда отправляйтесь на следующей неделе в замок Килкенни на ежегодную конференцию Фонда садового наследия Северной Ирландии, которая в этом году полностью посвящена теме одного из самых красивых и восхитительно ароматных цветов в мире.

Мероприятие проходит с четверга, 3 октября, по субботу, 5 октября, и на мероприятии собралось множество опытных приглашенных докладчиков, в том числе эко-флорист и писатель Шейн Коннолли (ответственный за цветение на свадьбе англичан Уильяма Виндзора и Кейт Миддлтон). садовые историки и авторы Брент Эллиотт, Майкл Тули и Чарльз Квест-Ритсон, Нил Портеус из Маунт-Стюарт, международный судья по розам Рег Максвелл, розарий Майкл Марриотт из Дэвида Остина Роуз, Дэвид С. Инграм, ученый-растениевод и бывший директор Королевских ботанических садов в Эдинбург, садовники Барбара Пилчер и Ассумпта Брумфилд.Маргарет Гормли из Управления общественных работ и другие также будут присутствовать. Предварительное бронирование необходимо; см. nihgc.org .

Примите участие в этом

Национальном дне деревьев, который состоится в следующий четверг, 3 октября. По всей стране будут организованы различные мероприятия, посвященные роли деревьев в поддержании жизни на нашей планете.При поддержке Совета по деревьям Ирландии и спонсора Tetra Pak более 1000 саженцев местных деревьев также будут бесплатно предоставлены начальным школам через веб-сайт treeday.ie  , чтобы побудить детей общаться с природой и ценить роль деревьев в сохранении биоразнообразия. школьные сады и борьба с изменением климата.

На веб-сайте также представлены проекты, постеры для загрузки, словесные игры, раскраски и советы для школ и семей по переработке отходов, прогулкам по лесу и т. д.

Даты для вашего дневника

Суббота, 5 октября (13:00), Вудвиллский огороженный сад, Килхрист, Логри, Колорадо, Голуэй, Дневник размножителя, мастер-класс по размножению садовода и охотника за растениями Рори Ньюэлл, за которым следует выступление георгина Эксперт и судья по георгинам Пэт ​​Торнтон, а также экскурсия по коллекции георгинов в саду Вудвилл, окруженном стеной. Вход стоит 15 евро и включает в себя легкие закуски, необходимо предварительное бронирование, свяжитесь с Маргаритой Донохью по телефону 087-

Среда, 9 октября (20:00), Центр отдыха Святого Патрика, Черч-роуд, Делгани, графство Уиклоу, общее собрание плюс выступление специалиста по альпийским растениям Валери Киган от имени Делганского и окружного садоводческого общества. Добро пожаловать.

Не бойтесь, местные любители чеснока: Ваши ростки в порядке

Майк МакГрат из WTOP говорит, что ростки чеснока в этом регионе должны быть просто великолепными и что холодная погода никак не повлияет на них.

Проросший чеснок теряется на морозе?

Эллисон из округа Колумбия пишет: «Пожалуйста, помогите парой советов любителям чеснока из округа Колумбия, Мэриленда и Вирджинии.

«После того, как я обнаружил, что посадка чеснока в октябре в основном приводит к раннему прорастанию и росту уже в декабре, я вместо этого стал сажать зубчики чеснока в декабре. И вот, эта зима была такой теплой, что чеснок, который я посадил в декабре, все еще пустил ростки и уже вырос на шесть или более дюймов в высоту! Я боюсь, что следующее резкое похолодание, которое мы испытаем, остановит его развитие или полностью убьет.Пожалуйста, скажи, что это не так».

Мне доставляет огромное удовольствие сказать: «Это не так», Эллисон; как весенние луковицы, ростки чеснока не повреждаются холодом.

Монстр Франкенштейна говорит: «Чеснок хорошо прорастает!»

«Огонь, Плохой!»

Эллисон — и все другие бесстрашные производители чеснока в нашем регионе — могут отложить в сторону свои «проросшие заботы». Надземный рост чеснока очень зимостойкий, и этот рост показывает, что у вашего чеснока также был хороший рост корней внизу.

Итак, Эллисон: Вам очень повезло, что большая часть нашей зимы была такой теплой. Если бы было холодно, ваши декабрьские посадки, возможно, не смогли бы пустить корни и могли бы погибнуть! В последующие сезоны возвращайтесь к октябрьским (или даже сентябрьским) посадкам. Чем больше времени у растений есть для роста осенью, тем крупнее будут собранные кочаны летом.

Хорошие перспективы урожая чеснока в этом году

Эллисон из округа Колумбия продолжает: «Что я могу ожидать с точки зрения зрелости во время сбора урожая, если растения переживут холод?»

Как мы уже говорили, ваши растения переживут любые холода.И следует ожидать очень хорошего урожая; ваш надземный рост означает, что ваши растения развили хорошие корни, что необходимо для развития больших луковиц.

Но ваш урожай был бы еще лучше, если бы вы посадили на два (а то и на три) месяца раньше…

Уход за растениями чеснока? Сейчас нет необходимости

Эллисон из округа Колумбия продолжает: «Могу ли я что-нибудь сделать, чтобы защитить или помочь своим чесночным растениям? И вы все еще рекомендуете сажать в октябре сейчас, когда зимы, кажется, становятся теплее?»

Ответ №1: ничего не нужно делать; Ваш чеснок просто в порядке.

Ответ №2: Да, со звездочкой.

Наши зимы действительно становятся теплее, но это не требует поздней посадки. День Колумба (начало октября) раньше (еще в 1960-х и 70-х годах) считался «счастливым днем» для посадки зубков чеснока, но в последнее десятилетие или около того я следовал примеру коммерческих производителей, сажая их в сентябре. «Сразу после того, как дети пойдут в школу».

Чеснок — особенно твердые разновидности, которые производят эти сложные и интенсивные ароматы и ярко окрашенные обертки — не повреждается холодной погодой.

На самом деле, если вы сажаете слишком поздно в сезон, ваши растения могут не укорениться до весны, что соответствует луковицам гораздо меньшего размера во время сбора урожая. (Или вообще никаких лампочек…)

Зубчики чеснока, посаженные ранней осенью, успевают развить действительно сильную корневую систему до того, как зимние холода замедлят их рост; и дополнительное время для выращивания, которое они получают на ранней стадии, означает более крупные луковицы во время сбора урожая.

И опять же, чеснок очень зимостоек; холодная погода его ничуть не смущает.На самом деле, чем выше ростки будут над землей на Рождество, тем лучше растения перенесут зиму.

Предстоящий уход за чесноком

Эллисон повезло с теплой ранней зимой, которую мы пережили, потому что ее чеснок пророс, и это хорошо, а не плохо. В любом случае, она хочет знать, что делать дальше.

Когда надземные части растений этой весной начнут активно расти, удалите всю мульчу и подкормите растения компостом, червями или сбалансированным органическим удобрением.Мне особенно нравятся смеси из рыбы и морских водорослей, доступные в большинстве садовых центров.

Затем замените мульчу, которая, как мы надеемся, представляет собой измельченные осенние листья или компост, а не какую-либо древесину, чтобы предотвратить появление сорняков — злейших врагов производителей чеснока.

Затем, когда весна перейдет в начало лета, следите за тем, чтобы на каждом растении появился высокий центральный стебель. Отрежьте выпуклость, которая образуется на вершине каждого из этих стеблей, и наслаждайтесь этими мягкими ароматными «стеблями», обжаренными в небольшом количестве оливкового масла.

В противном случае эти маленькие выпуклости стали бы бесполезными семенными головками, которые могут только уменьшить размер подземной луковицы.

А если дать им полностью созреть, семена прорастут во все стороны и станут «луковой травой» — как сорняки.

Срезанные с молодых стеблей, эти «стебли» представляют собой исключительно вкусное лакомство. Они становятся жесткими по мере взросления, поэтому, если вы хотите получить наилучшее питание, обрежьте их, как только эта выпуклость станет очевидной.

Затем наступает финальный этап: правильно рассчитать время сбора урожая.Вытащите образец растения, когда нижняя треть зелени большей части вашего чеснока станет коричневой. Обычно это происходит в конце июня или начале июля в нашем регионе.

Если образец похож на большой лук-порей, используйте его для приготовления пищи и подождите неделю. Когда у вашего вытащенного образца будет хорошая большая головка, покрытая бумажной оберткой, соберите ее всю. Не ждите, пока все растение станет коричневым, иначе обертки треснут, и вы соберете то, что выглядит как старые зубы Джорджа Вашингтона!

Майк МакГрат был главным редактором журнала ORGANIC GARDENING с 1990 по 1997 год.С 1998 года он был ведущим национального синдицированного общественного радиошоу «You Bet Your Garden», а с 1999 года редактором журнала WTOP по вопросам сада.

Как сажать, выращивать и собирать чеснок

Статья

Садоводство и здоровый образ жизни

Чеснок набирает популярность на кухнях и в саду, поскольку американцы узнают, насколько легко выращивать эту вкусную луковицу.Обильные урожаи чеснока не требуют особых навыков — даже новички могут выращивать это питательное домашнее лакомство. Всего несколько простых шагов, и вы уже на пути к наслаждению домашним чесноком и пьянящим урожаем.

Чеснок бывает разных сортов, так что вы можете выбрать один или несколько в соответствии со своим вкусом и планом питания. Настоящий чеснок делится на две основные категории:

• Чеснок с жесткой шейкой получил свое название из-за жесткого центрального стебля семени, называемого черешком. Обычно они имеют сильный или острый вкус, но имеют более короткий срок хранения — не более 3 месяцев после сбора урожая.Гвоздики в головках харднека обычно насчитывается 12 или меньше. ¹ Крупные и однородные, они растут в один слой вокруг жесткого стебля.
• Чеснок с мягкой головкой не образует твердой центральной ножки; их верхушки остаются мягкими и эластичными. Если вы планируете попробовать свои силы в создании чесночных косичек — подобных тем, которые вы видите на фермерских рынках, — мягкие шейки для вас. Чеснок с мягкой шейкой имеет более мягкий вкус, чем чеснок с твердой шейкой, и хранится в течение шести месяцев или дольше. Головки состоят из до 40 маленьких зубчиков неправильной формы, расположенных в несколько слоев вокруг центра. ¹

Как правило, лучше всего покупать чеснок для посадки в местных садоводческих компаниях, чтобы сорта соответствовали вашему климату. Чеснок из супермаркета может работать, но он часто поступает из Калифорнии или из-за границы и не очень хорошо растет в садовых насаждениях за пределами этих районов.

Чеснок с мягкой шейкой имеет мягкие, гибкие стебли — идеально подходит для плетения.

Чеснок можно сажать осенью или ранней весной. Однако, как и тюльпаны и другие луковицы, цветущие весной, чеснок нуждается в прохладной погоде для правильного развития.Без периода охлаждения головки чеснока не делятся на зубчики, и вместо этого вы получаете луковицы, похожие на луковицы. Если вы сажаете весной, сажайте чеснок рядом с самыми ранними семенами овощей, чтобы чеснок получил необходимое охлаждение.

Многие садоводы предпочитают сажать чеснок осенью, когда сажают цветущие луковицы. Это дает чесноку дополнительное время для выращивания, что означает более крупные и ароматные летние урожаи, а природа облегчает надлежащее охлаждение. Посадите осенний чеснок примерно за две недели до или после типичных первых заморозков в вашем регионе.Если вы не знаете, когда это обычно происходит, вам может помочь местный агент по развитию округа.

Осенняя посадка обычно приводит к более крупным кочанам и более высокому урожаю.

Чеснок лучше всего растет на полном прямом солнце и рыхлой, плодородной, хорошо дренированной почве. Обильные урожаи зависят от полноценного питания растений. Украсьте свои грядки щедрым слоем органических веществ толщиной от 3 до 4 дюймов, таких как компост и отливки дождевых червей, а также полным удобрением, предназначенным для овощей.Внесите этот слой в почву и добавьте сбалансированное удобрение, предназначенное для овощей, например Pennington UltraGreen All Purpose Plant Food 10-10-10.

Перед посадкой рекомендуется провести тест почвы. Ваш агент по расширению также может помочь с этим. Чеснок очень эффективно использует питательные вещества, когда pH почвы находится в диапазоне от 6,0 до 7,0.

Чтобы приготовить зубчики, снимите бумажный внешний слой с головки чеснока. Затем аккуратно и аккуратно разъедините зубчики. Оставьте бумажную оболочку на отдельных зубчиках и не повреждайте их плоские нижние пластины — оттуда вырастут корни. Если несколько повреждены, не волнуйтесь; просто отложите их в сторону, чтобы использовать во время еды.

Посадите зубчики чеснока на глубину от 1 до 2 дюймов в теплом климате или на глубину от 3 до 4 дюймов на севере.Поместите плоскую корневую пластину в почву так, чтобы заостренный конец зубчика торчал вверх. Для осенних посадок добавьте 4-6-дюймовый слой мульчи без сорняков. Хорошо подойдут скошенная трава, листья или солома. Это помогает предотвратить резкие колебания температуры почвы, поэтому чеснок постепенно охлаждается осенью и постепенно нагревается весной.

Сохраните несколько кочанов урожая, чтобы посеять урожай следующего года.

Посаженный осенью чеснок выглядывает из-под мульчи о том времени, когда прилетают ранневесенние певчие птицы.Аккуратно снимите мульчу с растущих листьев. Как только они достигнут примерно 6 дюймов в высоту, добавьте рядом с ними слой компоста или отливок дождевых червей и снова подкормите тем же удобрением, которое использовалось при посадке. Для весенних посадок сделайте это примерно через месяц после посадки. Пропалывайте чеснок; он не очень хорошо конкурирует с садовыми сорняками.

Поливайте чеснок так, чтобы он получал примерно 1 дюйм воды в неделю за счет дождя и ирригации. Срезайте в начале лета черешки, пока они вьющиеся и мягкие.Черешки превосходны в жареных или тушеных блюдах, а их удаление помогает луковицам расти больше. Когда ваш чеснок созреет и его листья начнут желтеть, полностью прекратите полив, чтобы луковицы укрепились.

Немногие насекомые беспокоят чеснок, но те, которые беспокоят, могут вызвать серьезные проблемы. Sevin ^® Средство для уничтожения насекомых, готовое к применению, уничтожает вредителей чеснока, таких как листовая минирующая моль и луковый трипс, контактным путем. Просто подождите не менее семи дней между обработкой и сбором чеснока. Грибковые заболевания также могут помешать планам чеснока.Первыми признаками неприятностей часто являются небольшие коричневые, белые или фиолетовые пятна на листьях чеснока. Фунгициды с активным ингредиентом хлороталонилом, такие как фунгициды Daconil ^®  , обеспечивают высокоэффективную борьбу с болезнями чеснока, такими как серая гниль листьев, ложная мучнистая роса или пурпурная пятнистость. ²

Черешки твердошейного чеснока отлично подходят для жарки или тушения.

В зависимости от того, где вы живете, сбор урожая чеснока может происходить в любое время с июля по сентябрь.Когда стебли желтеют и опадают, а несколько нижних листьев становятся коричневыми, наступает время сбора урожая. Аккуратно выкопайте луковицы чеснока и оставьте стебли нетронутыми. Чтобы увеличить срок хранения, «вылечите» урожай в теплом, сухом, затененном месте с хорошей вентиляцией. Просто свяжите стебли вместе и подвесьте чеснок для сушки или разложите головки в один слой.

Через две-четыре недели, Ваш чеснок готов к оптимальному хранению.Отрежьте стебли примерно на 1 дюйм выше луковиц или сплетите чеснок с длинным стеблем с мягкой шеей для развлечения или подарка.Холодильники обеспечивают идеальную температуру и влажность для длительного хранения чеснока, поэтому ваш урожай будет плодоносить месяцами. Обязательно отложите несколько луковиц для посадочного материала.

Имея в своем распоряжении сокровище домашнего чеснока, вы можете наслаждаться этими ароматными овощами по-разному: от копченых жареных головок до песто из свежего чеснока и масел с добавлением чеснока. Бренды GardenTech ^{®   и блог GardenTech помогут вам учиться, расти и пользоваться всеми преимуществами и развлечениями, которые может предложить садоводство.}

Высушивайте чеснок с неповрежденной верхушкой в ​​сухом проветриваемом помещении.

Источники:

1.Э. Эверхарт и др., «Чеснок», Расширение государственного университета Лоуа, февраль 2003 г.

2. Интегрированная программа борьбы с вредителями штата UC IPM, «Как бороться с вредителями: лук и чеснок», Калифорнийский университет, июнь 2016 г.

Нарушайте чесночные правила и получайте большой сюрприз | Консультации по садоводству

«В садоводстве не бывает ошибок, только эксперименты». Эта цитата садовника Джанет Килберн Филлипс должна стать моей любимой садоводческой поговоркой из-за простой истины, которую она говорит.

Как человек с пожизненной привязанностью к растениям, я не могу не чувствовать, что жесткие правила, лежащие в основе большей части нашей традиционной садоводческой мудрости, часто являются огромным — и совершенно ненужным — препятствием для робких новичков, начинающих заниматься собственным садоводством. приключение.

Это происходит не только потому, что при научной проверке многие из этих «правил» не выдерживают критики, но и потому, что часто даже те, которые действительно работают, на самом деле делают это только для того, чтобы соответствовать устаревшим, викторианским требованиям, которые больше не актуальны для 21-го века. -вековые производители.

Одним из лучших примеров этого является выращивание чеснока. Если, как и я, вы забыли посеять семена чеснока этой зимой, как подсказывает общепринятая мудрость, вот как вам может помочь нарушение садоводческих правил…

Стандартные садоводческие рекомендации предписывают, чтобы чеснок высаживали из отдельных зубков в холодные месяцы года с октября по февраль. Согласно своду правил, даже предположительно «весенние» сорта должны быть в земле к началу марта.Как и в случае с большей частью мудрости садоводства, точная причина этого, как правило, в значительной степени затушевывается такими строками, как «чеснок требует периода холода», или просто опускается вообще, поэтому я подумал, что должен объяснить. Луковицам чеснока требуется продолжительный период постоянной температуры ниже 10°C (приблизительно один месяц), чтобы активировать гены, вызывающие образование отдельных зубчиков. Без этого периода охлаждения, известного как «яровизация» на гиковском языке, растения, тем не менее, по-прежнему будут счастливо расти и давать хорошие урожаи, только не урожаи, которые выглядят «традиционными».

Без спускового крючка для разделения своих ресурсов на производство множества мелких отростков вся энергия растений направляется на создание одного массивного зубчика чеснока. Представьте себе большой лук-шалот, нарезанный чесноком от стенки до стенки. Фактически, эти самые гвоздики часто продаются по премиальным ценам как гималайская одиночная гвоздика, снежный, жемчужный или кашмирский чеснок в модных супермаркетах. Удивительно, что может сделать немного маркетинга, не так ли? Возможно, неудивительно, что чеснок, выращенный во многих регионах с теплым климатом или просто в «неправильное» время года, даст такие урожаи.

Но дело не только в том, чтобы извлечь максимум пользы из того, что забыли их посеять. Один зубчик чеснока имеет ощутимые преимущества, которые могут сделать его предпочтительным вариантом. Начнем с того, что эти гигантские зубчики гораздо легче чистить, тем более, что из домашнего чеснока в Великобритании можно получить множество смехотворно крошечных зубчиков. Во-вторых, именно по этой причине он лучше подходит к некоторым блюдам, например, к жареному чесноку целиком, причем каждый крупный зубчик моментально выскальзывает из кожуры.

Как правило, он имеет более мягкий и сложный вкус из-за меньшей площади поверхности, на которой сконцентрировано больше соединений с острым вкусом.И все, что вам нужно сделать, чтобы получить эти преимущества, это забыть вовремя посеять его и высадить в землю теплой весной.

Follow James on Twitter @Botanygeek

Посадка чеснока — советы по выращиванию и сбору урожая

Посадка чеснока лучше всего делать это осенью. Его очень легко выращивать, и он дает вам луковицы, которые можно использовать в кулинарии большую часть года. Обязательно приобретайте головки для посадки у надежного поставщика.

Есть много видов членов семейства луковых.Чеснок является одним из них. О сортах лука читайте здесь.

Посаженные из магазина зубчики чеснока, скорее всего, не вырастут, так как его часто обрабатывают химикатами, чтобы он не пророс. Если вы будете следовать этим советам, чеснок станет началом ваших проектов по выращиванию овощей.

Зубчики чеснока можно выращивать на открытом воздухе в земле или в горшках во внутреннем дворике. Маловероятно, что гвоздика, выращенная как комнатное растение, дорастет до зрелости, так как она не получит необходимого холодного периода и потребности в солнечном свете.

Узнайте, как сажать, выращивать и собирать чеснок. Это полезное кухонное растение без проблем растет в саду, и мой гид избавит вас от догадок, выращивая его.

Где купить чеснок для посадки

Несмотря на то, что обычный чеснок из магазина, скорее всего, не прорастет, органический чеснок — хороший вариант. Он не только отлично подходит для приготовления пищи, но и может быть посажен, чтобы вырастить больше чеснока для ваших нужд.

Вы можете купить чеснок для посадки в таких организациях, как Seed Savers, которые продают органические и семейные луковицы чеснока.

также будет множество фермеров, которые продают органический чеснок, который можно использовать для выращивания в вашем саду.

Если вы покупаете в розничной компании, ищите ту, которая специализируется на чесноке для вашей зоны морозоустойчивости для достижения наилучших результатов.

Иногда я читаю о выращивании чеснока из семян. Несмотря на то, что выращивать чеснок очень легко, выращивать его из семян сложно и вряд ли получится.

Чеснок обычно не завязывает семена, а если и завязывается, то не используется для размножения.Чаще всего чеснок выращивают из зубков.

Сорта чеснока

Несмотря на то, что существует более 600 названий сортов чеснока, растение можно отнести к одной из двух групп:

• hardneck – ophioscorodon – Лучше всего растут в более прохладном климате, но имеют более короткий срок хранения – около 5-7 месяцев.
• и softneck – sativum – Они лучше себя чувствуют в более теплом климате и имеют более длительный срок хранения, около 9 месяцев.

Самая очевидная разница между этими двумя типами — их внешний вид.Чеснок Hardneck получил свое название из-за длинного цветущего стебля, который растет из центра луковицы. Это называется скейпом. Чеснок с твердой шейкой дает от 4 до 12 зубчиков, в зависимости от сорта.

Чеснок с мягкой шейкой дает большую луковицу с большим количеством зубчиков – от 8 до 20 на луковицу или даже больше. Они неправильной формы и не имеют цветоноса.

Вы также можете задаться вопросом о слоновом чесноке. Эта луковица более тесно связана с луком-пореем. По вкусу он похож на чеснок, но без остроты, как у чеснока.

Чеснок — одна из самых простых и безотказных культур, которые вы можете выращивать. Эти советы покажут вам, как выращивать чеснок, начиная с того, когда сажать, как сажать и как собирать чеснок, который вы выращиваете.

Посадка чеснока в горшки

Все приведенные ниже инструкции по посадке чеснока в открытом грунте относятся к чесноку, выращиваемому в контейнерах. Убедитесь, что контейнер имеет глубину не менее 18 дюймов и ширину 12 дюймов, и расположите контейнер так, чтобы он ежедневно получал как минимум 6 часов солнечного света.

Когда сажать чеснок в открытый грунт

Сроки имеют решающее значение для времени посадки чеснока. Посадка чеснока осенью дает лучший вкус и размер луковицы. Лучше всего закапывать его в землю примерно за 3-8 недель до промерзания грунта.

После того, как вы купили чеснок для посадки, держите луковицы в целости до тех пор, пока вы не будете готовы их посадить.

Для осенней посадки в большинстве районов США рекомендуется сажать поздней осенью. Это означает, что большинство из нас получит гвоздику где-то между Днем Колумба и Хэллоуином.

Если вы любите дальний север, вам лучше осенью высадить гвоздику в землю пораньше, чтобы она дольше росла до первых заморозков.

В то время как осенняя посадка чеснока предпочтительнее, если вы слишком долго откладываете его посадку, а погода становится слишком холодной, вы также можете посадить его очень ранней весной, как только можно будет обработать землю.

Чеснок, посаженный весной, менее ароматный и дает более мелкие луковицы, чем чеснок осенний.

Если осенняя посадка чеснока лучше, то как насчет летней посадки чеснока, спросите вы? Это не очень хорошая идея, потому что вы не хотите, чтобы растения росли до долгого холодного периода, который зима обеспечит вашим растениям.

Обязательно следите за сорняками в течение вегетационного периода. Чеснок, как и большинство овощей, не любит конкурировать с сорняками при выращивании.

Как сажать чеснок осенью

Первым шагом при посадке чеснока является разделение головки чеснока на отдельные зубчики. Удалите внешний слой кожуры, но оставьте бумажную кожуру на зубчиках для защиты.

Зубчики чеснока

Убедитесь, что почва максимально свободна от сорняков.Зима печально известное время для сорняков, и чеснок будет расти в течение этого сезона. Дайте ему хорошее начало, сделав некоторую прополку сейчас.

Лучше всего подходит свободно дренируемая почва с большим количеством органических веществ, но чеснок будет расти на большинстве типов почв. Убедитесь, что ваша почва богата (добавьте компост для достижения наилучших результатов), и почва также должна хорошо дренироваться.

Разместите зубчики на расстоянии от 4 до 6 дюймов в ряды на расстоянии примерно 6–10 дюймов друг от друга. Не сажайте слишком близко друг к другу. Если вы это сделаете, вы получите больше растений, но головки и зубчики будут меньше.

Гвоздики следует сажать так, чтобы заостренный конец был вверху, а тупой вниз. (здесь в конечном итоге вырастут корни.)

Плотно вдавите каждый зубчик в землю примерно на 1-2 дюйма и засыпьте его землей. Последним шагом является полив почвы, если она сухая.

Условия выращивания чеснока

Как и у всех растений, у чеснока есть особые потребности для достижения наилучших результатов. Растет в условиях, сходных с луком репчатым, так как принадлежит к тому же семейству — луковицы .

Потребность солнечного света для чеснока

Выращивание чеснока идет лучше всего, когда растение получает по крайней мере шесть часов прямого солнечного света каждый день.

Если вы живете в более холодном климате в северной части США, рекомендуется уложить около 6 дюймов мульчи или соломы на посаженный чеснок для защиты от зимы.

поможет убедиться, что корни чеснока не будут выдавлены из земли в периоды чередующихся заморозков и оттепелей. Мульча также полезна в более теплом климате, поскольку помогает контролировать рост зимних сорняков.

Полив чеснока

Растения следует регулярно поливать, пока не наступит зимняя погода, чтобы земля оставалась равномерно влажной. Когда ранней весной растения снова начнут расти, поливайте их примерно на 1 дюйм воды в неделю, пока листья не начнут желтеть.

В этот момент прекратите полив, чтобы луковицы стали твердыми.

Потребность в удобрениях для чеснока

Вегетационный период чеснока довольно продолжительный и может занять до 210 дней, чтобы луковицы созрели, в зависимости от сорта.Большое значение имеет правильное удобрение растения.

Чеснок — очень тяжелый фидер. Важно удобрять его прямо с первых этапов. Я делаю это, убедившись, что почва хорошо удобрена органическими веществами, такими как компост или навоз.

После этой первоначальной подкормки, если вы посадили осенью, вы можете подождать до весны, чтобы продолжить подкормку растений. Лучшее удобрение для чесночных растений с высоким содержанием азота. Внесите удобрение по бокам растений и на расстоянии около 4 дюймов.

Делайте это ежемесячно, пока не соберетесь собирать урожай.

Костная мука, также известная как фосфатная мука, полезна при выращивании чеснока, снабжая растение кальцием и фосфором. Оба полезны для любого корнеплода. По мере увеличения размера урожая чеснока увеличивается и его потребность в фосфоре.

Чесночные растения и растения

Листья растений чеснока начинаются с очень прямых побегов. Некоторые сорта выглядят почти как зеленый лук, когда они только начинают расти, поскольку побеги чеснока с твердой шейкой довольно узкие.

По мере роста верхушки растений начинают скручиваться. Эти закрученные верхушки называются «чесночными стеблями», они ароматны и съедобны, как и гвоздика.

Используйте их для ароматизации салатов и придания легкого чесночного аромата приготовленным блюдам.

Время выращивания

Чтобы достичь полной зрелости, чеснок нуждается в периоде с низкими температурами.В правильных условиях чеснок обычно созревает от восьми до девяти месяцев.

Сбор чеснока

Из-за длительного времени выращивания гвоздика, посаженная осенью, будет расти всю зиму и весну и будет готова где-то следующим летом. Эти советы помогут при уборке чеснока после того, как луковицы созреют.

Когда собирать чеснок

Чеснок готов к уборке, когда большая часть листьев начала темнеть. Часто это происходит в середине лета.(с середины июля по август, в зависимости от вашего региона)

Не ждите, пока все листья станут коричневыми, иначе зубчики уже отделяются.

Лучше всего собирать урожай, когда нижние листья начинают буреть, а верхние 5 или 6 еще зеленые.

Как собирать чеснок

Чтобы собрать чеснок, выкопайте луковицы, стараясь не повредить их. Оставьте стебли прикрепленными к луковицам, но осторожно отделите их.

Не оставляйте их слишком долго в земле, иначе зубки могут начать отделяться.Просто разрыхлите почву садовой лопатой или вилкой, а затем осторожно перекопайте зубчики чеснока.

Не тяните за стебли, чтобы вытащить луковицы (если только вы не вскопали луковицы, чтобы разрыхлить почву), иначе они выдернут луковицы.

Аккуратно стряхните грязь с луковиц чеснока и свяжите растения в пучок из 6-8 растений. Дайте им высохнуть в течение нескольких недель.

Сушка луковиц чеснока

Вы также можете разложить луковицы чеснока и дать им высохнуть в течение 2-3 недель в затененном месте.Защитите их от дождя. ЕСЛИ вы позволите луковицам намокнуть, головки не прослужат так долго.

Храните отдельные луковицы в сухом и прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Корзины работают нормально.

Еще один способ – заплести стебли чеснока и повесить косички для просушки. Оставьте растения висеть на 4-6 недель, чтобы луковицы могли вылечиться.

А как насчет проросшего чеснока?

Иногда на вашей кухне прорастает чеснок. Если вы заметили это, используйте луковицы в ближайшее время. Возможна также посадка проросших зубков чеснока.

Они не будут выращивать новые зубчики, но их можно использовать для выращивания чесночной зелени для комнатного растения. Они мягче, чем чеснок, но делают действительно отличный гарнир.

Вы боитесь снимать кожицу с чеснока, когда пришло время использовать его в рецептах? Мой учебник по легкой очистке чеснока даст вам много советов.

Вопросы о выращивании чеснока

Я попытался рассказать о большинстве советов по выращиванию и посадке чеснока, но вот некоторые вопросы, которые мне часто задают читатели.

Отпугивает ли посадка чеснока жуков?

Есть много растений и трав, которые отлично справятся с задачей защиты от вредителей от других растений в вашем саду.

. Многие садоводы считают, что чеснок (а также лук-порей, лук-шалот и репчатый лук) защитит розы от тли, если посадить рядом.

Также считается, что чеснок отпугивает японских жуков, паутинных клещей, мотыльков плодовых деревьев и долгоносиков. Комарам, кажется, не нравится запах чеснока, и они держатся подальше от засаженных территорий, поэтому было бы неплохо посадить их поблизости, если они представляют для вас проблему.

Комары — проблема в вашем дворе? Узнайте, как сделать домашнее средство от комаров с эфирными маслами, и узнайте о других растениях, отпугивающих комаров, здесь.

Отпугнет ли посадка чеснока оленей?

Похоже, что оленям не нравится запах посаженного чеснока, и они будут держаться подальше от участков, где он посажен.

Будет ли расти чеснок в тени?

Чесноку нужно много солнечного света, чтобы хорошо расти. Он может переносить полутень в очень теплом климате, если это не очень продолжительное время в течение дня или большую часть вегетационного периода.

Отрастает ли чеснок каждый год

Чеснок рассматривается как однолетник, и вся луковица вырывается и используется, поэтому каждый год необходимо сажать новые зубчики, чтобы иметь постоянный запас чеснока.

Я читал о способах обработки слоновьего чеснока как многолетнего растения, но, как правило, его выращивают не так.

Цветет ли чеснок?

Если вы выращиваете твердый чеснок и не удаляете черешки, они со временем превратятся в своего рода цветок.Однако тогда растение будет направлять свою энергию на поддержание жизни цветов, а не на выращивание луковиц, поэтому рекомендуется удалять черешки перед цветением.

Если вы хотите напомнить об этом посте для посадки чеснока, просто прикрепите это изображение к одной из ваших садоводческих досок в Pinterest.

Если вы не можете найти чеснок, подходящий для того, чтобы попытаться вырастить его самостоятельно, на Amazon есть несколько продавцов, которые продают зубчики чеснока, подходящие для выращивания.

Вы когда-нибудь пробовали сажать чеснок? Пожалуйста, дайте нам знать, как вы с этим справились.

Примечание администратора: этот пост впервые появился в блоге в декабре 2012 года. Я обновил пост, добавив видео и дав дополнительную информацию о выращивании чеснока, а также советы по сбору чеснока.

Поделиться в социальных сетях

Выращивание чеснока в горшках и контейнерах дома

Выращивание чеснока дома в горшках или контейнерах — отличный способ вырастить хороший урожай свежего чеснока, когда пространство ограничено или даже когда его нет. Чеснок, выращенный в горшке, будет очень хорош и по-прежнему будет давать хороший урожай свежего чеснока без дополнительной работы по подготовке места в земле для посадки.Что делает его еще лучше, так это то, что выращивание чеснока в горшках или контейнерах является относительно простым процессом, что означает, что садоводы всех уровней квалификации и опыта могут попробовать. Особенно замечательно выращивание чеснока в горшках или контейнерах заключается в том, что вы на самом деле не сажаете его в землю и даже не должны размещать горшок или контейнер в саду; их можно выращивать на балконах или в других местах, когда места в саду практически нет.

Популярность скромного чеснока резко возросла за последние несколько десятилетий, и он стал основным ингредиентом британских блюд.До этого он считался чем-то чужеродным или экзотическим для наших тарелок и вкусов, но теперь он настолько популярен, что даже существует Национальный день чеснока — 19 апреля ^-го года! Чеснок широко используется в качестве приправы или приправы, чтобы добавить что-то дополнительное к блюду, но с ботанической точки зрения чеснок является овощем. В частности, это овощ из семейства луковых, что означает, что он связан с луком, луком-шалотом и луком-пореем. В отличие от его родственников, вы, конечно, не стали бы есть чеснок в сыром виде, хотя некоторые, несомненно, едят!

Чеснок обычно измельчают, намазывают, жарят, смешивают или нарезают для добавления в блюда.Он также чрезвычайно популярен как среди новых, так и среди опытных садоводов, а также отлично подходит для семей с маленькими детьми, потому что в Великобритании действительно легко вырастить хороший чеснок, а на очень маленьком участке можно получить достойный урожай. В первую очередь просто нуждается в хорошем уходе и теплом солнечном месте. Чеснок также обычно хорошо хранится, что означает, что все, что не используется, может храниться в течение нескольких месяцев. Это руководство предназначено специально для тех, кто хочет выращивать чеснок в горшках или контейнерах дома. Мы рассмотрим все, что вам нужно сделать, от подготовки до сбора урожая и хранения.Если вы хотите выращивать чеснок в земле дома, мы рассмотрели это в другом руководстве здесь .

Зачем выращивать чеснок в горшках или контейнерах?

Выращивание чеснока дома в горшках или контейнерах — отличный способ вырастить чеснок дома, если пространство ограничено или если вы не хотите выращивать его в земле. Почему именно чеснок? Что ж, чеснок чрезвычайно легко выращивать — даже для начинающих — и он довольно нетребователен в плане выращивания. Это также невероятно универсальный овощ, популярность которого выросла и стала основным ингредиентом блюд по всей Великобритании.Он также хорошо хранится, до нескольких месяцев, хотя некоторые сорта лучше подходят для хранения, чем другие.

Чеснок также очень полезен для сбалансированного питания. Он богат витаминами B и C, марганцем, селеном, железом, медью и калием. При измельчении или измельчении чеснок вырабатывает фермент под названием аллицин, который, как было установлено, уменьшает воспаление и обладает антиоксидантными свойствами. Все это добро идет к нашему сердцу, суставам, мозгу, помогает при пищеварении, простуде и гриппе, мышечных болях и многом другом.Мы думаем, вы согласитесь, что для своего размера он довольно мощный, и мы имеем в виду не только острый аромат! И давайте не будем забывать о праве хвастаться выращиванием собственных овощей. Это точно перевешивает все. Свежесть, вкус и разнообразие, которые вы можете получить дома, теряются при массовом выращивании купленного в магазине чеснока. Чеснок в супермаркете продается как свежий, но на самом деле это не так, потому что он уже высушен.

Какой сорт чеснока следует выращивать в горшках?

Прежде чем посадить, подумайте, какой тип или виды чеснока вы хотите выращивать в горшках или контейнерах.Хотели бы вы вырасти на размер? Или как насчет вкуса? Может быть, вы хотите долголетия в первую очередь? Возможно, вы хотите действительно обильный урожай? Или у вас есть конкретный вариант использования еды? Какой бы сорт вы ни выбрали, вы, как правило, будете следовать одному и тому же процессу выращивания в горшках и контейнерах, поэтому не беспокойтесь о необходимости радикально изменить план.

Чеснок с жесткой шейкой и с мягкой шейкой

Существует два основных типа чеснока: с твердой шейкой и с мягкой шейкой. Разновидности Hardneck будут производить чеснок и съедобный цветочный стебель по мере роста, который также называется «стеблем», который можно нарезать для использования в салатах.Это хороший выбор, если вы хотите получить больше пользы от урожая. Сорта чеснока с мягкой шейкой не образуют черешков. Тем не менее, положительной характеристикой здесь является то, что луковицы, как правило, могут храниться дольше, чем сорта с твердой шейкой. Софтнеки обычно тоже взрослеют быстрее.

Итак, у обоих типов есть некоторые плюсы и минусы, которые ни в коем случае не являются огромными, но о них стоит знать. Поскольку чеснок довольно легко выращивать, для него требуется мало места, почему бы не выращивать оба типа в нескольких контейнерах, чтобы сохранить свои возможности? Следует иметь в виду, что чеснок всегда будет выращиваться из луковиц, так как довольно сложно получить жизнеспособные семена для использования в домашних условиях.Итак, вы будете покупать луковицы в хорошем садовом магазине. Какой бы сорт вы ни выбрали для выращивания, просто убедитесь в его конкретном типе, в том, когда сеять, когда собирать урожай, а также в любых индивидуальных потребностях или характеристиках, которые они могут иметь.

Разновидности чеснока для выращивания в горшках

Если вы новичок, вам простительно думать, что все сорта чеснока похожи на те, которые вы найдете в супермаркетах. Наши магазины не отличаются разнообразием овощей. Будь то лук, картофель, помидоры, морковь — большинство, если не все овощи — у вас есть один или два варианта, и все.Речь идет о коммерческой эффективности и долговечности в ущерб выбору и свежести, и это вполне справедливо. Но с относительно небольшими усилиями вы можете открыть свой горизонт для множества различных сортов, которые будут более свежими, которые лучше для вас, будут иметь лучший вкус и, в конечном итоге, обойдутся дешевле в долгосрочной перспективе.

Чеснок Ред Дьюк (жесткий)

Он имеет красивый вид с пурпурными полосами и дает большие зубчики. Это один из самых сильных ароматов чеснока, и он хорошо хранится.

Solent Wight (мягкая шея)

Этот чеснок происходит с острова Уайт и хорошо подходит для климата Великобритании. У него отличный баланс вкуса — от среднего до сильного — а также он хорошо хранится, так что вы можете хранить и наслаждаться им спустя месяцы.

Не сажайте чеснок из супермаркета

Не пытайтесь посадить зубчики чеснока из супермаркета. Это не стоит усилий. Чеснок для супермаркетов обычно выращивают в разных частях света, где климат совершенно разный.Кроме того, хотя с ними обращаются по мере роста, к ним не соблюдаются строгие стандарты, предъявляемые к чесноку, специально предназначенному для посадки, и поэтому они могут переносить болезни, которые не поражают людей, но являются теми, к которым восприимчив чеснок. Всегда покупайте сертифицированные растения без болезней в любом хорошем садовом центре. То же самое касается любых стартовых семян, овощей или растений.

Выбор твердой или мягкой шейки

Если вы выберете один или оба вида чеснока для выращивания в контейнерах, особых проблем не возникнет.Единственное, что вам нужно знать, это сроки посадки и выращивания, которые могут различаться в зависимости от выбранного вами типа чеснока, а также от того, размещаете ли вы контейнеры в помещении или в теплице. Подробнее об этом далее.

Общие сроки выращивания/сбора чеснока

Стоит еще раз отметить, что чеснок, как правило, всегда выращивают из луковиц, поскольку получение жизнеспособных семян для использования в домашних условиях довольно сложно. Когда вы пойдете покупать, просто помните об этом, чтобы избежать путаницы.Итак, когда дело доходит до посадки чеснока в Великобритании, как правило, вы можете сажать его с осени до весны, скажем, с конца октября/ноября осенью до конца марта/апреля. Их лучше сажать осенью, так как это даст лучший урожай. Главный совет: опытные производители чеснока всегда сажают перед Рождеством, чтобы получить наилучшие результаты как по размеру луковиц, так и по урожайности. Следите за тем, продаются ли луковицы для осенней или весенней посадки, так как это может повлиять на ваши результаты, если вы посадите осеннюю луковицу весной и наоборот.

Как правило, чеснок готов к уборке в период с мая по сентябрь/начало октября. Это относится и к чесноку, посаженному осенью, хотя вы можете обнаружить, что он собирает урожай намного раньше, чем сорта, посаженные весной. Обратите внимание, однако, что некоторые сорта дадут урожай раньше, поэтому просто помните о конкретных сроках выращивания выбранного вами сорта чеснока. Погода и условия выращивания также будут факторами, которые следует учитывать. Точно так же, если ваши контейнеры будут находиться в теплице или в помещении, вы, вероятно, сможете посадить раньше и получить более быстрый урожай.Учитывайте все факторы и заранее продумайте свой план.

Как начать выращивать чеснок в горшках дома

Теперь вы знаете больше о чесноке и готовы приступить к самостоятельному выращиванию чеснока дома в горшках или контейнерах. Стоит знать, что делать заранее, поэтому прочитайте наше руководство, наберитесь скорости, а затем, когда вы будете готовы к работе, начните! Помните, что вы начнете с луковиц, купленных в хорошем садовом магазине.

Что вам понадобится

Вот некоторые основные инструменты и предметы, которые вам понадобятся для выращивания чеснока в контейнерах или горшках:

Контейнеры или горшки

Очевидное право.Убедитесь, что у вас есть подходящие контейнеры или горшки для работы. Небольшой контейнер или горшок не подойдет для выращивания чеснока, он подойдет для одного растения, но для приличного урожая вы будете выращивать как минимум несколько. Если это горшок, в котором вы хотите их выращивать, убедитесь, что он большой, примерно 30 см в глубину и от двух до трех футов в ширину. Или используйте несколько горшков меньшего размера. Если это контейнер, как правило, вы можете найти его гораздо проще с точки зрения размера, а также с лучшим соотношением цены и качества. Вы даже можете построить их самостоятельно, приложив немного усилий.Независимо от того, что у вас есть, убедитесь, что у него хороший дренаж.

Чтобы подчеркнуть суть, вам понадобится несколько растений для получения хорошего урожая, что, в свою очередь, повлияет на размер и/или количество контейнеров. Как правило, чеснок выращивают рядами, и чем шире они расположены друг от друга и других рядов, тем крупнее они вырастают. Разместите их немного ближе, это нормально, они просто произведут более мелкие луковицы. Не сталкивайте их друг с другом, так как это лучше для их развития и борьбы с болезнями.Стремитесь к 10-15 см расстояния со всех сторон или, если у вас длинные контейнеры, в ряд, на расстоянии 10 см от каждой луковицы.

Луковицы с мягкой или жесткой шейкой

Приобретите свой сорт чеснока в хорошем садовом магазине.

Компост

Для вашего контейнера нужен компост хорошего качества, желательно такой, который подходит для выращивания овощей или особенно чеснока. Обычного компоста для овощей и горшечных культур хорошего качества будет достаточно, а пакеты легко найти в любом садовом магазине. Вы также можете добавить немного подходящего песка, тогда, когда все смешается, у вас будет хорошая смесь почвы, которая может хорошо дренироваться.

Ручная вилка

Для выкапывания и разрыхления компоста и почвенной смеси при ее высыпании в контейнер. Почва должна быть хорошей и рыхлой, чтобы она хорошо дренировалась, а также чтобы ваш чеснок мог создать свою корневую сеть.

Выращивание чеснока из луковиц

В отличие от других овощей, которые можно выращивать из семян, чеснок обычно не выращивают таким способом, потому что трудно получить жизнеспособные семена для использования в домашних условиях. Таким образом, это избавляет от многих подготовительных работ по выращиванию рассады и означает, что вы просто покупаете тот сорт луковиц, который вам нужен, когда они доступны в хорошем садовом магазине.Тем не менее, вы можете заранее подготовить контейнеры или горшки, подробности будут позже.

Рассмотрите место и подготовьте контейнер

Чесноку требуется теплое, солнечное место с полным солнцем, плодородной и хорошо дренированной почвой. Выберите подходящее место для ваших контейнеров или горшков, которое предлагает это. Кроме того, при осенней посадке необходимо следить за тем, чтобы в течение всей зимы участок не был слишком влажным, так как это увеличит вероятность гниения и болезней. Когда контейнеры заполнены землей, может быть довольно сложно передвигать контейнеры, поэтому подумайте об этом заранее.Отличительной особенностью контейнерного выращивания чеснока является простота подготовки компоста/почвы. Вы просто покупаете нужный материал, смешиваете, и вы уже там. Для сравнения, если бы вы сажали в землю, у вас было бы гораздо больше работы по копанию земли и прополке участка. Дополнительным бонусом является то, что вы можете быть уверены, что почвенная смесь свободна от болезней.

Помните (и чтобы дать вам представление о том, насколько большим должен быть ваш горшок или контейнер или сколько вам нужно), вы будете сажать каждый зубчик чеснока на расстоянии 10 см друг от друга в ряду или ряду, а каждый ряд в свою очередь должен быть около 30 см. отдельно друг от друга.Это даст вашему чесноку достаточно места для роста. Сорняки тоже могут проникнуть внутрь, поэтому наличие свободного места облегчает их обнаружение и удаление. Итак, подумайте об этом, а также о том, сколько гвоздик у вас есть или вы хотите вырастить, и это скажет вам, насколько большим должен быть ваш контейнер или сколько вам нужно.

Посев и посадка зубчиков чеснока

Когда почва для горшков/контейнеров подготовлена ​​и настало время посеять зубчики чеснока (в зависимости от сорта), осторожно начните вынимать зубчики из луковиц и вдавливать их в почву. , около двух-трех дюймов в глубину, чтобы заостренный конец был направлен вверх.Аккуратно присыпьте почвой немного поверх них и полейте в колодец, стараясь не перелить.

Выращивание

Вам будет более чем приятно узнать, что чеснок ни в коем случае не требовательное растение. Не требует обильного полива и подкормки. Выращивание чеснока или любых других овощей в контейнерах может увеличить их потребность в воде, потому что нет обширной наземной сети, из которой можно было бы черпать воду. Для ваших луковых растений может быть полезно поддерживать почву влажной, но не мокрой.Тем более во время длительных засушливых периодов. Но это все. Прекратите полив, когда увидите, что листья желтеют. Главное держать сверху сорняки, которые еще могут прорасти в контейнерах, но шансов меньше.

Растение чеснока не очень большое, поэтому оно не создает много тени, а это, в свою очередь, означает, что оно может быть быстро заглушено быстро растущими поблизости сорняками. Следите за ними и выкапывайте их, если они появятся. Если вы видите какие-либо луковицы, которые были вырваны с корнем по какой-либо причине (ветер или животные), не волнуйтесь, чеснок достаточно вынослив, и это можно легко исправить, втолкнув их обратно в почву.У сортов с жесткой шейкой вы можете увидеть, как они начинают цвести, но срывайте их до того, как они полностью сформируются, чтобы растение сосредоточилось на выращивании луковиц чеснока. Продолжайте следить за своим чесноком, пока не придет время собирать урожай.

Сбор чеснока

Как упоминалось ранее, время сбора чеснока зависит от выбранного вами сорта лука, погоды и условий выращивания. Однако, как правило, чеснок, посеянный осенью, может быть готов примерно в июне, а чеснок, посеянный весной, примерно в конце июля/августе.Вы будете знать, когда пришло время собирать урожай, потому что листья поникнут и станут желто-коричневыми, когда перестанут расти. На этом этапе они должны быть достаточно большими, чтобы их можно было собрать и использовать немедленно, если хотите. Чтобы собрать урожай, аккуратно разрыхлите почву, лучше всего вилами, а затем поднимите чеснок из почвы. Следите за тем, чтобы разрезать луковицы вилкой, так как это сократит срок их хранения или сделает их непригодными для хранения вообще.

Затем осторожно стряхните грязь и дайте чесноку высохнуть где-нибудь в течение двух-трех дней, оставив его где-нибудь на подносе на солнце.Любую оставшуюся грязь следует снова смахнуть щеткой.

Хранение чеснока

После того, как чеснок будет высушен, отделите чеснок, который вы будете использовать, от чеснока, который вы будете хранить. Хранить их можно в авоське, в прохладном, сухом и темном месте. Кроме того, вы можете выбрать традиционный способ держать их вместе, сплетя листву, чтобы сделать цепочку луковиц. Хорошо выращенные и правильно хранящиеся, они должны храниться в течение нескольких месяцев. Любые поврежденные луковицы следует выбросить. Помните, что сорта с мягкой шеей обычно хранятся лучше, чем сорта с твердой шеей, поэтому планируйте использовать их в первую очередь, если вы их выращивали.

Распространенные проблемы, о которых следует знать

Как и любой другой овощ, чеснок может страдать от некоторых проблем, но при выращивании в контейнерах вероятность возникновения проблем значительно снижается. Вот краткое изложение того, что нужно знать и остерегаться:

Ржавчина лука-порея

Но чеснок — это не лук-порей, как вы говорите довольно сбивчиво. Мы знаем, это просто потому, что лук-порей из одного семейства, и это название грибкового заболевания, которое вызывает ярко-желтые пятна на листьях. Это усугубляется влажными периодами и чрезмерным поливом, так что следите за этим поливом! К сожалению, там ничего нельзя сделать.Если он мягкий, чеснок не пострадает. Если он плохой и по всем листьям, удалите чеснок и выбросьте. Хорошее расстояние при посадке гарантирует, что он не распространится среди других растений чеснока. Убедитесь, что почва в горшке больше не используется, если она появится.

Белая гниль лука

Аналогичен приведенному выше, но с условным обозначением. Это видно в виде плотного белого грибкового нароста вокруг корней и основания луковицы. К сожалению, лекарства нет, и единственный реальный выход — выкопать все следы, а затем сжечь их.Этот участок не следует засаживать повторно. Этого не должно быть в ваших контейнерах, если вы хорошо о них заботитесь.

Птицы

Безусловно, самой неприятной проблемой являются птицы. Они с удовольствием съедят ваши саженцы, бутоны, листья, все целиком. Предотвратите их попадание на ваш урожай, просто накрыв подходящей сеткой от птиц. Конечно, если они размещены внутри теплицы или садовой постройки, будьте спокойны, зная, что ни одна птица не сможет добраться до них.

Ваш собственный домашний чеснок из контейнеров

Вот и все! Супер легко, верно? Чеснок отлично подходит для выращивания в контейнерах дома, если место в дефиците или вы просто не можете утруждаться копанием земли.Контейнеры по-прежнему будут обеспечивать вас обильным урожаем, который вы сможете использовать и хранить на будущие месяцы. Что вы будете делать? Почему бы не сделать свой собственный хлеб наан и не посыпать его чесноком? Или положить немного на противень с курицей и большим количеством корнеплодов? Какой бы ни была ваша цель, мы надеемся, что вы попробуете вырастить ее самостоятельно.

Полезные ссылки

Как я сажаю, выращиваю, собираю и храню чеснок – Кевин Ли Джейкобс

Последнее обновление: 11 октября 2019 г.

(Тсс! Есть обновленная версия этого поста. Щелкните здесь для просмотра. ) Посадим сегодня чеснок? Для лучшего урожая сажайте культуру осенью, за несколько недель до первых заморозков. Луковицам нужно время, чтобы пустить корни, прежде чем земля промерзнет. После укоренения чеснок может выдерживать минусовые температуры. Читайте дальше, и я покажу вам, как я сажаю, выращиваю, собираю и храню чеснок:

Какой чеснок выращивать — мягкий или твердый?

Для максимально длительного хранения выбирайте сорта с «мягкой шейкой». Они состоят из нескольких колец гвоздики, больших снаружи и смехотворно маленьких (и довольно бесполезных) внутри.Чеснок с мягкой шейкой является стандартным продуктом для супермаркетов.

Я большой любитель чеснока с твердой шейкой. Этот вид дает только одно кольцо больших гвоздик, поэтому отходов нет. И в качестве дополнительного бонуса в начале лета луковицы выбрасывают курчавые семенные коробочки или «стебли». Чесночные стручки кричаще-вкусны.

Где взять «семенной» чеснок

По моему опыту, местный чеснок, купленный в супермаркете (или на фермерском рынке), всегда пригоден для посадки. Чтобы приобрести специальные сорта, посетите одного из многочисленных интернет-магазинов чеснока.Или просто приберегите свой собственный саженец для осенней посадки. Как я никогда не делаю.

Чеснок плохо растет в полутени, поэтому выберите место для посадки, на которое светит весь день. Что касается почвы, то она должна быть плодородной и хорошо дренируемой. Поднятая кровать идеальна. Если у вас нет приподнятой грядки, просто разрыхлите участок на глубину 6 дюймов, а затем внесите в него большое количество компоста или листовой плесени.

Листовая плесень — замечательная вещь, друзья мои. Я делаю это так.

Сначала отделите отдельные зубчики от головки чеснока. Большие гвоздики, кажется, производят самые большие головки.

Затем посадите гвоздику на глубину 3 дюйма острыми кончиками вверх. Я размещаю свои на расстоянии 6 дюймов друг от друга со всех сторон. Накройте гвоздику и аккуратно уплотните почву. Если у вас сухая почва или отсутствуют осенние дожди, тщательно увлажните почву.Затем замульчируйте грядку измельченными листьями или хвоей.

Кормление и поение. Когда весной появятся зеленые побеги, посыпьте грядку органическим сбалансированным удобрением. Дайте растениям 1 дюйм воды в неделю, и они будут любить вас вечно.

Чесночные стручки.  Эти вьющиеся побеги появляются в начале лета у сортов с жесткой шейкой. Я срезаю их, чтобы стимулировать дальнейшее развитие луковиц ниже. Я могу заверить вас, что из чесночных стеблей получается лучший соус песто на земле.

А, песто с чесноком. Вы не жили, пока не попробовали. Вот пошаговый рецепт .

А вредители?  Ну, вредителей не будет. Нуль. пшик. Нада. Чесночный аромат ненавидят олени, белки, сурки, бурундуки, кролики и вампиры. Насекомые тоже держатся на расстоянии.

Сбор урожая. Когда именно выкапывать луковицы, во многом зависит от интуиции. Некоторые садоводы собирают урожай ровно через 3 недели после появления черешков.Другие, в том числе и я, настаивают на том, чтобы отложить сбор урожая до тех пор, пока от половины до двух третей листьев не станут коричневыми. Конечно, я всегда сначала проверяю, выкапывая одну-две луковицы. Если головы большие, красивые и плотно покрыты бумажной тканью, я знаю, что время сбора урожая близко.

И, кстати, никогда не тяните за стебли. Вместо этого залезьте под землю рукой в ​​перчатке (или воспользуйтесь лопаткой) и поднимите луковицы.

Отверждение.  После сбора урожая дайте луковицам высохнуть или «вылечиться» в течение трех-восьми недель в каком-нибудь теплом, проветриваемом месте, защищенном от солнца.Несколько лет я пролечиваю свою в садовом сарае, устанавливая луковицы — их стебли еще целы — на старую оконную сетку. Экран балансируется между двумя горшками. Такое расположение обеспечивает циркуляцию воздуха как сверху, так и снизу. Также подойдет стол из проволочной сетки.

Когда луковицы полностью высохнут, стряхните с них прилипшую почву и обрежьте стебли в пределах дюйма или около того от луковиц. Теперь вы также можете удалить устрашающий парик корней.

Зимнее хранение. Чеснок нуждается в низких температурах для хорошего хранения.Если вы можете справиться с этим, 35 ​​° F идеальна. В моем жутком викторианском подвале чеснок с твердой шеей остается свежим и чудесным в течение нескольких месяцев при температуре от 40 до 45 °F.

Теперь, если вы выполните поиск на этом веб-сайте, вы найдете около 300 рецептов с использованием чеснока. Вот лишь некоторые из моих любимых (нажмите на название, чтобы увидеть пошаговые рецепты):

Чесночный суп…  

Курица с 40 зубчиками чеснока…

и Яйца в гофре с травами и чесноком.

Жаждете большего? Получайте обновления по электронной почте!