обзор эффективных способов и методов

Варианты предстоящей обработки мякоти для хранения

Очищенные куски тыквы можно порезать ещё наиболее мелко, натереть их на тёрке либо бросить как есть, в зависимости от того, что вы собираетесь делать дальше.

Очищенные куски тыквы можно употреблять для приготовления блюд

• Если вы не планируете употреблять тыкву сходу же, расположите половину в холодильник совместно с семечками, где она может пролежать несколько дней.Завернув половину тыквы в пищевую плёнку, вы сможете хранить её некое время в холодильнике
• Если для вас нужно сохранить почищенную тыквенную мякоть, удалите сердцевину с семечками и поставьте овощ в холодильник.

  Подвявшие края можно будет с лёгкостью срезать. Не рекомендуется употреблять пищевую плёнку, так как на тыкве появляется плесень.

• Хранить очищенную тыкву можно и в морозильной камере, предварительно поместив её в целлофановый пакет. При этом следует знать, что замороженная тыква может быть приготовлена без процесса размораживания.Хранить тыкву можно в замороженном виде

Как быстро и отменно снять кожуру?

Чтобы почистить тыкву от кожицы, можно пользоваться самым обычным способом. Разрезаем изделие на две части, удаляем ложкой либо специальной лопаткой семечки. Дальше разделяем плод на несколько продолговатых полосок либо кусков, каждый из которых раздельно очищаем от шкурки.

Приобретенные отрезки мякоти нарезаем так, как необходимо по рецепту.

Совет: Нежную мякоть тыквы просто помять пальцами, держа ее в руках, из-за что структура продукта поменяется. Чтоб этого не случилось, полосы либо кусочки овоща выкладываем кожурой на стол, берем чрезвычайно острый ножик и отделяем мякоть от подложки, а не наоборот.

Если тыкву необходимо просто разделать для предстоящего хранения либо сберечь ее мякоть в виде больших кусков, приведенный метод не подойдет. В этом случае лучше всего очистить плод последующим образом:

Неудобство крайнего подхода заключается в том, что так время от времени нереально быстро добраться до мякоти.

Ежели кора чрезвычайно толстая, придется издержать много времени на ее настоящее удаление.

Зато, ежели плод был чрезвычайно свежайшим, с узкой кожицей, манипуляция займет практически несколько минут, опосля что остается порезать мякоть так, как нужно.

Доп плюс методики в том, что так удается сберечь огромную часть мякоти.

Короткая термическая обработка

Жёсткую деревянистую кожуру лучше размягчить с помощью прогрева. Подготовленную тыкву проколите вилкой, шпажкой или узким ножом с нескольких сторон. Положите продукт в микроволновую печь и установите переключатель на максимум.

Через две минуты вытащите и, пока тыква ещё тёплая, срезайте кожуру. Овощ большого размера предварительно разделите на части.

Обратите внимание, что для тонкокожих и сочных сортов достаточно одной минуты, чтобы оболочка стала более податливой для удаления.

Также можно отправить тыкву в разогретую до 150 оС духовку на 15–20 минут. Следите за тем, чтобы не передержать плод, иначе мякоть пропечётся и её придётся сразу использовать для приготовления блюда.

Сразу после термической обработки кожуру с тыквы можно убрать обычной тёркой.

Мелкие плоды

Небольшие плоды, диаметр которых не превышает 10–15 см, моются под краном в кухонной раковине или в тазу с водой. Очистив от грязи и пыли, их обсушивают с помощью плотных бумажных салфеток или чистого хлопкового полотенца. Для экземпляров, умещающихся в ладонь, этого достаточно, чтобы переходить на следующий этап.

Если тыкву не удержать одной рукой или она имеет неудобную форму, сначала разрежьте её на две половины. Овощ, который имеет выраженный рельеф, разделите по имеющимся сегментам, так чистить будет проще.Сегментированную тыкву удобнее всего резать полумесяцами, а потом очищать каждый кусочек по отдельности

Освобождение от семян

Любая хозяйка обязана уяснить, что ни одно блюдо из тыквы не готовится с семенами. Их вкупе с волокнами постоянно необходимо удалять. Есть особенные правила, которые могут обучить каждого, как чистить тыкву изнутри.

Процесс достаточно обычной и не предугадывает использования каких-либо сложных устройств либо оборудования. Все максимально просто. Правда, существует два варианта очистки:

1) Целого плода. Так поступают, когда мякоть совместно с кожурой участвуют в процессе приготовления и выступают в роли импровизированной посуды. Не считая того, один раз в году цельную тыкву вычищают на праздничек Хэллоуин.

2) Отдельных частей. Этот вариант комфортен для приготовления блюд, в которых мякоть потом нужно будет измельчить.

Вычищать тыкву совершенно нетрудно, для этого надо:

1. Хорошо вымыть овощ, чтоб на нем не оставалось грязи.
2. Острым ножом срезать верхнюю часть около хвостика.

   Лезвие лучше держать под углом, чтоб вкупе с «крышечкой» отчасти удалить маленькой слой мякоти.

3. Далее с помощью обычный столовой ложки аккуратненько выскабливать волокна с семенами, временами доставая их наружу.

Полученную заготовку можно далее применять по назначению.

Первый: замачивание тыквы в воде

Тыкву, которая долго хранилась при комнатной температуре и ее кожура задеревенела, то есть высохла, я замачивала. ))

Поместила тыкву на ночь в ведро с холодной водой: в обычный тазик относительно большие плоды не помещаются. И оставила ее отмокать на ночь.

Утром кожа впитала воду и стала как будто моложе и свежее. И более податливой. Далее я ее чистила по стандартной схеме по шагам. Метод прошел проверку, использовать можно!

Подготовка овоща к обработке

Независимо от типа плода и его назначения, подготовка во всех вариантах однообразная.

Она предполагает выполнение последующих манипуляций:

1. Чистим поверхность тыквы от грязищи, листьев. Кропотливо промываем под краном, натирая губкой либо тряпочкой. Замачивать плод не необходимо, он может потерять чистоту вкуса, а у неких видов сильно размягчается кожура, опосля что плод трудно очистить, не повредив мякоть.
2. Обязательно обтираем поверхность тканевыми либо картонными салфетками. Ждем, пока тыква на сто процентов высохнет.
3. Готовим нужные инструменты для очистки овоща, емкости для складирования семян (особенно, ежели их планируется высушивать), кожуры и мякоти.

Если на поверхности кожуры видны маленькие точки гниения, рекомендуется их заблаговременно вырезать (еще на стадии удаления листиков).

По другому во время очистки патогенные мельчайшие организмы попадут на мякоть.

В вариантах, когда поражения впечатляющие, и их удаление приводит к тому, что приходится добираться до сердцевины, образовавшиеся отверстия затыкать не нужно.

Просто мыть поверхность тыквы придется чрезвычайно осторожно.

Порядок очистки тыквы

1. Прежде всего овощ нужно хорошо помыть.
2. Затем широким длинным ножом срезать крышечку и донышко. Это поможет придать плоду устойчивость во время дальнейше обработки.

   Сначала срезаем крышку и дно

3. Разрезать тыкву на две половины от крышки к донышку.
4. Ложкой выбрать семечки вместе с волокнами. Семечки отложить. Потом их нужно освободить от волокон и высушить.

   Семечки и волокна удобно вычищать ложкой

5. Положить тыкву на разделочную доску срезом вниз и строгающими движениями сверху вниз срезать кожицу.

   Острым ножом строгаем кожуру по направлению сверху вниз

6. Если тыква очень большая, а кожа очень твёрдая, плод можно разрезать на четвертинки или дольки. Ориентируйтесь на то, с какого размера кусками вам удобнее работать.
7. Мускатная тыква разрезается не вдоль, а поперёк. Сначала «строгается» верхняя часть половинки, затем переворачивается и обрабатывается нижняя.

   Мускатную тыкву разрезаем поперёк на две части

Справка. Некоторые хозяйки советуют для облегчения процесса предварительно замочить овощ на ночь в холодной воде, тогда кожица снимется быстрее.

С мускатной

для очистки грушевидной тыквы рекомендуется использовать поперечный разрез и удалять кожуру поочерёдно с верхней и нижней части. кожица у мускатных сортов тонкая, поэтому срез должен составлять 0,5–1 см.

если для приготовления нужны кружочки или кубики мякоти, то плод стоит сразу нарезать кольцами и счищать оболочку по кругу с каждого из них маленьким ножом.

самый быстрый способ — срезать кору мускатной тыквы треугольной картофелечисткой.

есть два способа удаления кожуры, которые помогут быстро очистить мускатную тыкву

Свежую, но с толстой жёсткой кожицей

Если приходится иметь дело с твердокорыми тыквами, кожица которых достаточно плотная, нужно вооружиться очень острым ножом и для удобства разрезать плод не на половинки, а на четвертинки или даже отдельные кусочки, сегменты. После этого можно срезать кожуру.

Некоторые сорта тыквы перед очисткой удобно разрезать на сегменты

Разрезать тыкву на половинки или четвертинки удобнее всего при помощи широкого ножа-пилы. Убедилась на собственном опыте, что для обработки плодов с твердой кожурой это незаменимая вещь.

Старую тыкву (после хранения) с затвердевшей кожурой

Тыква, которая хранилась достаточно долго, сложно поддается очистке. Чтобы срезание кожуры прошло быстрее и легче, можно разрезать плод пополам или на 4 части, удалить семена и мякоть, после чего замочить на ночь в холодной воде. Утром кожуру можно будет срезать ножом.

Нож нужно держать правильно, чтобы его лезвие было направлено строго по направлению к разделочной доске

Перед очисткой тыквы с твердой и старой кожурой можно разрезать ее, удалить мякоть и семена, а затем проткнуть ножом или зубочисткой в нескольких местах и поставить на 2 минуты в микроволновую печь, включив ее на максимальную мощность. После такой предварительной обработки кожура станет мягче.

Кожуру на старых тыквах срезаю только после предварительной тепловой обработки. В микроволновке разогревать плоды удобно, но у меня она сломалась, поэтому кладу разрезанную тыкву в духовку и запекаю 3 минуты при температуре 180 °С, а потом вытаскиваю и срезаю размягченную кожу.

Учитывать сорт — нужно

В настоящее время понятно множество видов тыквы, подразделяющихся на три главные вида.

1. Твердокорые тыквы. Кожура по твёрдости припоминает кору дерева, из-за что очистка очень сложна и просит серьёзных физических усилий.

   Такие тыквы созревают позднее всех других, славятся самыми вкусными семечками. Традиционно они владеют вкусной сахаристой и ароматной мякотью.

   Твердокорые тыквы очистить очень сложно

2. Крупноплодные сорта способны восхищать своими размерами. Обработка таковых тыкв занимает много времени, но, конкретно они владеют самой сладостной мякотью, сопоставимой с арбузной. Кожура таковых тыкв существенно мягче, чем у представителей твердокорого семейства. Тыквы, относящиеся к крупноплодным сортам, отлично переносят пониженные температуры, и способны долго храниться в критериях обыкновенной квартиры.

   Крупноплодные кустовые тыквы могут достигать гинантских размеров

3. Мускатные сорта выращиваются в большей степени в южных областях.

   Их нередко собирают недозревшими, до пришествия первых заморозков. Кожура легче всего поддаётся очистке, а мякоть сочная и хрустящая. Тыквы, относящиеся к сиим сортам, нередко употребляют в сыром виде, используя для приготовления салатов.

   Мускатную тыкву выращивают в тёплом климате

Сорта тыкв также разделяются на зимние и летние.

1. Тыквы, поспевающие в летний период, различаются наиболее узкой кожурой и ласковой мякотью.
2. Зимние сорта наиболее подходящи для долгого хранения. Их кожура существенно грубее, а мякоть твёрже.

Чистить или не чистить

Для хозяек, задающихся вопросом обязательно ли чистить овощ, есть хорошая новость: необязательно. Всё зависит от блюда, которое вы собираетесь из неё приготовить. А таких блюд можно приготовить множество, от всем известной пшённой каши, до начинки для пирогов, салатов и мясных блюд.

От запечённой тыквы кожура легко отделяется после приготовления

Тыкву можно просто запечь в духовке, посыпав сахаром или полив кленовым сиропом, можно потушить в духовке на противне, добавив немного воды, можно потереть на тёрке — во всех этих случаях снимать кожицу совсем не нужно. С запечённой и тушёной она легко снимется после приготовления, оставшиеся от тёртой корочки просто выбросьте. Есть рецепты, когда блюда готовится в целой тыкве, здесь вопрос чистки не стоит.

Приготовление блюда в тыкве избавляет от необходимости снимать твёрдую кожу

Шаг 6 — очистка кусочков

Вот теперь понадобятся другие ножи.

Срезаю с каждого кусочка довольно податливой тыквы кожицу овощечисткой.

А для другой тыквы овощечистка не подошла. Ничего не получается, очень жестко идет лезвие. Даже кусок ломается, а кожу можно срезать только по краям.

Поэтому я беру нож и разделочную доску.

Я уже попробовала срезать кожуру универсальным ножом и маленьким ножиком с зубчиками. Не очень пошло, даже мускатный сорт с якобы тонкой кожурой не чистится.

Лучше всего подошел небольшой острый ножик с немного закругленным лезвием.

Работа сразу ускорилась в несколько раз. Я опытным путем понимаю, какую толщину мне отрезать. И не стараюсь срезать кожуру тонким слоем по 1 миллиметру, а режу так, чтобы снять сразу достаточно большой кусок. Иногда получается по 2-3 миллиметра толщиной.

У этого плода я срезаю чуть больше 2 миллиметров. Так можно тыкву очистить от кожуры быстро, за 5 минут, а не возиться полчаса. Может быть это не практично, зато здорово экономит время и нервы.

Как почистить тыкву от жесткой кожуры

В холодильнике

Для сбережения разрезанной очищенной тыквы комнатные условия не годятся, т.к. в ее составе много воды и начнется процесс гниения, появится плесень буквально в течение 2-3 дней.

При температурном режиме холодильника (от 3 до 4 °C) срок хранения составит около 10 дней, место среза при этом нужно обернуть пленкой. Запаковав овощ плотно в фольгу, есть шанс продлить этот период еще на несколько дней. Держать тыкву нужно внизу холодильника, в отделении для овощей.

Варианты предстоящей обработки мякоти для хранения

Очищенные куски тыквы можно порезать ещё наиболее мелко, натереть их на тёрке либо бросить как есть, в зависимости от того, что вы собираетесь делать дальше.

Очищенные куски тыквы можно употреблять для приготовления блюд

• Если вы не планируете употреблять тыкву сходу же, расположите половину в холодильник совместно с семечками, где она может пролежать несколько дней.Завернув половину тыквы в пищевую плёнку, вы сможете хранить её некое время в холодильнике
• Если для вас нужно сохранить почищенную тыквенную мякоть, удалите сердцевину с семечками и поставьте овощ в холодильник.

  Подвявшие края можно будет с лёгкостью срезать. Не рекомендуется употреблять пищевую плёнку, так как на тыкве появляется плесень.

• Хранить очищенную тыкву можно и в морозильной камере, предварительно поместив её в целлофановый пакет. При этом следует знать, что замороженная тыква может быть приготовлена без процесса размораживания.Хранить тыкву можно в замороженном виде

Второй: термическая обработка в микроволновке

Я поместила небольшой плод в микроволновку. И включила ее на максимальную мощность на 2 минуты: на подольше побоялась выставлять. В общем, тыкву я достала из печки горячей и внутри нее даже что-то потрескивало. Страшновато было.:)

Разрезала ее зубчатым ножом, а дальше кожура на удивление легко и быстро очистилась по кругу с помощью овощечистки. Мне даже не пришлось разрезать весь плод на небольшие куски. Вся мякоть внутри была теплой, но сохранила твердость. Метод хороший, мне понравился, подходит для небольших тыквочек.

Как быстро и отменно снять кожуру?

Чтобы почистить тыкву от кожицы, можно пользоваться самым обычным способом. Разрезаем изделие на две части, удаляем ложкой либо специальной лопаткой семечки. Дальше разделяем плод на несколько продолговатых полосок либо кусков, каждый из которых раздельно очищаем от шкурки.

Приобретенные отрезки мякоти нарезаем так, как необходимо по рецепту.

Совет: Нежную мякоть тыквы просто помять пальцами, держа ее в руках, из-за что структура продукта поменяется. Чтоб этого не случилось, полосы либо кусочки овоща выкладываем кожурой на стол, берем чрезвычайно острый ножик и отделяем мякоть от подложки, а не наоборот.

Если тыкву необходимо просто разделать для предстоящего хранения либо сберечь ее мякоть в виде больших кусков, приведенный метод не подойдет. В этом случае лучше всего очистить плод последующим образом:

Неудобство крайнего подхода заключается в том, что так время от времени нереально быстро добраться до мякоти.

Ежели кора чрезвычайно толстая, придется издержать много времени на ее настоящее удаление.

Зато, ежели плод был чрезвычайно свежайшим, с узкой кожицей, манипуляция займет практически несколько минут, опосля что остается порезать мякоть так, как нужно.

Доп плюс методики в том, что так удается сберечь огромную часть мякоти.

Как очистить тыкву от жесткой кожуры ножом

Существует большое количество способов, позволяющих достаточно быстро почистить тыкву. В случае если требуется очистка молодых плодов, имеющих тонкую корку, то можно обойтись ножом либо овощечисткой. Если кожура достаточно твердая, то придется искать другие способы очистки.

Для того чтобы осуществить очистку кожуры, используя кухонный нож, рекомендуется придерживаться следующего алгоритма работ:

1. Первым делом выбрать подходящий плод, который не имеет повреждений. Тщательно промыть под проточной водой, удалив имеющуюся пыль и грязь.
2. Для работы стоит использовать достаточно длинный и широкий кухонный нож. Рекомендуется первым делом срезать дно и крышку у тыквы, в результате чего она станет устойчивой и выполнять работу по очистке будет намного легче.
3. Потом стоит разрезать плод пополам, двигаясь от начала крышки ко дну.
4. Как только плод будет разрезан на части, стоит приступить к удалению семян и волокнистой мякоти. Для этих целей отлично подойдет ложка.
5. Каждую часть необходимо разместить на разделочной доске срезом вниз, после чего удалять кожуру ножом, совершая строгающие движения.

Если кожура довольно толстая, а тыква большая, то можно разрезать не пополам, а на большее количество частей.

Совет! При необходимости семена можно извлечь, высушить и использовать в дальнейшем, в качестве посадочного материала.

Как почистить тыкву от твердой кожуры верно и быстро в домашних условиях

Благодаря содержащимся в тыкве витаминам А, С, Е, группы В, РР, микроэлементам (калий, магний и другие), клетчатке, пектину, она по праву занимает лидирующее место по полезности в питании людей.

Она подступает и детям, в том числе грудным, и пожилым людям, и беременным.

Неповторимый состав мякоти делает овощ полезным для предотвращения развития сердечно-сосудистых болезней, она владеет мочегонным, противорвотным действием, помогает биться с токсикозом беременных, бессонницей. Овощ помогает при анемии и истощении организма, болезнях печени и почти всех остальных заболеваниях. Не наименее полезны и её семечки.

Независимо от части, тыкву перед употреблением следует верно почистить.

Как хранить очищенную тыкву

Итак, тыква готова к нарезке и обработке для последующего хранения. Нарезанная тыква хранится в холодильнике максимум неделю, а термически обработанный продукт и того меньше.

• Лучше заморозить ее, разрезав на кубики, либо, если нет морозильной камеры, высушить в духовке или электросушилке.
• Сушеную тыкву легко хранить в обычных стеклянных банках в сухом месте, она сохраняет полезные свойства всю зиму.

Теперь понятно, как почистить тыкву от жесткой кожуры перед приготовлением различных блюд, замораживанием или сушкой на зиму. Зная о вышеперечисленных хитростях, ни одна хозяйка не откажется побаловать домочадцев блюдами из вкусных и полезных тыквенных плодов, и сохранит урожай без потерь.

Как чистить тыкву для приготовления целиком

Так как данную культуру активно используют для приготовления блюд, то домохозяйки довольно часто сталкиваются с необходимостью очистить мякоть тыквы от кожуры. Как показывает практика, если планируется запекать плод в целом виде, то вовсе необязательно удалять кожуру. Достаточно будет срезать верхнюю часть и с помощью ложки удалить волокнистую мякоть и семечки.

Как чистить тыкву? несколько советов от опытнейших хозяек

Тыква – неповторимый продукт, который насчитывает наиболее 20 различных видов. Из нее делают много вкусных и нужных блюд. Но для этого овощ необходимо поначалу приготовить. 1-ое, что обязана знать неважно какая хозяйка, это как чистить тыкву.

Микроволновая печь

Термообработка смягчит кожицу.

1. Вымыть и высушить тыкву. Ежели она огромного размера, разрезать пополам.
2. Длинным ножиком сделать несколько глубочайших проколов.
3. Отправить в микроволновую печь, выставив наибольший уровень мощности.
4. Через несколько минут приступить к очистке.

Несколько советов по очистке тыквы

Для того чтобы работа протекала быстрее, можно придерживаться некоторых хитростей:

• чтобы процесс очистки проходил максимально быстро и легко, рекомендуется взять большую глубокую емкость, положить в нее тыкву и залить чистой водой. В таком виде плод должен находиться на протяжении всей ночи. Утром кожица станет довольно мягкой;
• для того чтобы очистить достаточно жесткую кожуру, рекомендуется сделать на тыкве при помощи ножа несколько небольших надрезов, поместить на несколько минут в микроволновую печь при максимальной температуре. Если плод большой, то его стоит разрезать на несколько частей;
• также можно сделать несколько проколов ножом и поставить плод в разогретую духовку. Для небольших плодов будет достаточно 10 минут, для крупных время стоит увеличить до 20 минут. Самое важное – не допустить запекания мякоти.

Придерживаясь данных рекомендаций, можно достаточно быстро удалить кожуру любой жесткости. Для работы лучше всего использовать нож-пилу.

Первый: замачивание тыквы в воде

Тыкву, которая долго хранилась при комнатной температуре и ее кожура задеревенела, то есть высохла, я замачивала. ))

Поместила тыкву на ночь в ведро с холодной водой: в обычный тазик относительно большие плоды не помещаются. И оставила ее отмокать на ночь.

Утром кожа впитала воду и стала как будто моложе и свежее. И более податливой. Далее я ее чистила по стандартной схеме по шагам. Метод прошел проверку, использовать можно!

Подготовка овоща к обработке

Независимо от типа плода и его назначения, подготовка во всех вариантах однообразная.

Она предполагает выполнение последующих манипуляций:

1. Чистим поверхность тыквы от грязищи, листьев. Кропотливо промываем под краном, натирая губкой либо тряпочкой. Замачивать плод не необходимо, он может потерять чистоту вкуса, а у неких видов сильно размягчается кожура, опосля что плод трудно очистить, не повредив мякоть.
2. Обязательно обтираем поверхность тканевыми либо картонными салфетками. Ждем, пока тыква на сто процентов высохнет.
3. Готовим нужные инструменты для очистки овоща, емкости для складирования семян (особенно, ежели их планируется высушивать), кожуры и мякоти.

Если на поверхности кожуры видны маленькие точки гниения, рекомендуется их заблаговременно вырезать (еще на стадии удаления листиков).

По другому во время очистки патогенные мельчайшие организмы попадут на мякоть.

В вариантах, когда поражения впечатляющие, и их удаление приводит к тому, что приходится добираться до сердцевины, образовавшиеся отверстия затыкать не нужно.

Просто мыть поверхность тыквы придется чрезвычайно осторожно.

Подготовка плодов

Как любой другой овощ, тыкву сначала очищают от листьев, налипшей земли и другого мусора. Затем ее промывают под проточной водой. Осматривают плод на предмет очагов гниения, которые нужно будет удалить ножом. Обсушивают полотенцем либо бумажными салфетками.

В зависимости от размера тыкву разрезают по-разному:

• при разделке мелких плодов важно учитывать размер овоща. Если плод небольшой, достаточно будет разрезать его на 2 половинки, не задев плодоножки;
• если же осенняя красавица впечатляет массой и объемом и справиться нелегко, то острым ножом необходимо отрезать верхушку и донышко. После этого разрезать плод на дольки, как арбуз.

Пошаговый план чистки и вырезания тыквы для хеллуина

Бахчевой плод популярен 30 октября, из него вырезают декоративные предметы на праздничек. Вот правила, которых необходимо придерживаться.

1. Подобрать пригодную форму. Подойдет круглая средняя тыква. Пригодятся маркер, маленький ножик, свеча.
2. Помыть, высушить, обработать спиртом тыкву.
3. Маркером обрисовать будущие отверстия тыквенного фонаря.
4. Вырезать по линиям глаза и рот.

   Смотреть, чтоб не лопнула.

5. Срезать верхушку, удалить мякоть.
6. Установить свечу снутри, зажечь.

В итоге получится хороший Джек-фонарь, который станет основным атрибутом праздничка Дня всех святых.

Размягчаем шкурку с помощью микроволновки

1. Вымойте тыкву и оботрите её незапятнанным полотенцем.

   Тыкву нужно обтереть опосля мытья

2. Нанесите неглубокие надрезы на кожуре в пары местах.

   Перед отправкой тыквы в микроволновку нужно нанести несколько надрезов острым ножом

3. Если плод очень большой, разрежьте его на две половинки и удалите семена при помощи ложки.

   Семечки из половинки тыквы с лёгкостью удаляются столовой ложкой

4. Положите тыкву в микроволновую печь, предварительно поместив её в пакет, но можно обойтись и без него.

   Ежели овощ маленького размера, его можно предварительно не разрезать.

   Для размягчения твёрдой кожуры можно поместить тыкву в микроволновку

5. Выставите таймер на 2–3 минутки, и как лишь время закончится, достаньте тыкву. Благодаря процессу нагревания кожура овоща размягчится, независимо от его размера, и вы можете очистить её без особенных хлопот.
6. Очистите кожуру овоща ножиком. При этом можно разрезать его на кусочки либо же бросить в целом виде. В процессе термической обработки, при соблюдении указанного временного срока, мякоть тыквы остается прохладной.

   Избавить тыкву от кожуры можно при помощи ножика с маленьким лезвием

Терка

С задачей управится терка, но лишь опосля термической обработки.

Учитывать сорт — нужно

В настоящее время понятно множество видов тыквы, подразделяющихся на три главные вида.

1. Твердокорые тыквы. Кожура по твёрдости припоминает кору дерева, из-за что очистка очень сложна и просит серьёзных физических усилий.

   Такие тыквы созревают позднее всех других, славятся самыми вкусными семечками. Традиционно они владеют вкусной сахаристой и ароматной мякотью.

   Твердокорые тыквы очистить очень сложно

2. Крупноплодные сорта способны восхищать своими размерами. Обработка таковых тыкв занимает много времени, но, конкретно они владеют самой сладостной мякотью, сопоставимой с арбузной. Кожура таковых тыкв существенно мягче, чем у представителей твердокорого семейства. Тыквы, относящиеся к крупноплодным сортам, отлично переносят пониженные температуры, и способны долго храниться в критериях обыкновенной квартиры.

   Крупноплодные кустовые тыквы могут достигать гинантских размеров

3. Мускатные сорта выращиваются в большей степени в южных областях.

   Их нередко собирают недозревшими, до пришествия первых заморозков. Кожура легче всего поддаётся очистке, а мякоть сочная и хрустящая. Тыквы, относящиеся к сиим сортам, нередко употребляют в сыром виде, используя для приготовления салатов.

   Мускатную тыкву выращивают в тёплом климате

Сорта тыкв также разделяются на зимние и летние.

1. Тыквы, поспевающие в летний период, различаются наиболее узкой кожурой и ласковой мякотью.
2. Зимние сорта наиболее подходящи для долгого хранения. Их кожура существенно грубее, а мякоть твёрже.

Чем и как можно чистить тыкву снаружи и внутри?

Существует много методик, как чистить тыкву. Одни из них разрешают устранить шкурку с наименьшим вредом для мякоти. Остальные ориентированы на удаление семян из фактически целого плода.

Третьи занимают минимум времени и не доставляют хлопот.

Принципиальное значение играет и тот факт, какой сорт овоща приходится обрабатывать, ведь тыквы бывают большими и малеханькими, различаются по форме, толщине кожуры, размеру отделения для семян.

Чистить либо не чистить

Для хозяек, задающихся вопросиком непременно ли чистить овощ, есть отменная новость: необязательно. Всё зависит от блюда, которое вы собираетесь из неё приготовить. А таковых блюд можно приготовить множество, от всем известной пшённой каши, до внутренности для пирогов, салатов и мясных блюд.

От запечённой тыквы кожура просто отделяется опосля приготовления

Тыкву можно просто запечь в духовке, посыпав сахаром либо полив кленовым сиропом, можно потушить в духовке на противне, добавив незначительно воды, можно потереть на тёрке — во всех этих вариантах снимать кожицу совершенно не необходимо.

С запечённой и тушёной она просто снимется опосля приготовления, оставшиеся от тёртой корочки просто выбросьте. Есть рецепты, когда блюда готовится в целой тыкве, тут вопросик очистки не стоит.

Приготовление блюда в тыкве устраняет от необходимости снимать твёрдую кожу

Шаг 3 — разрезание на 2 части

После тщательной мойки я разрезаю тыкву ножом-пилой на 2 части.

Для мускатной тыквы делаю разрез в самой широкой части.

Семечки и мякоть у плода этого вида расположены не по центру, а смещены.

У других разновидностей сердцевина с тыквенными семечками находятся в центре. Поэтому остальные сорта я разрезаю по центру. Вдоль или поперек — по-разному, произвольная программа.)).

Чистка тыквы. Как очистить тыкву от кожуры и мякоти быстро и легко?

Тыква занимает лидирующие места по содержанию полезных витаминов и минералов. Ее польза для организма неоспорима. Ее можно употреблять в пищу всем без исключения, даже маленьким детям и пожилым людям. Несмотря на большое содержание полезных веществ она не создает нагрузку на пищеварительную систему.

Употребляя тыкву регулярно в пищу снижается вероятность развития болезней сердца, сосудов. Помогает справиться с токсикозом у беременных, проблемами со сном и заменяет мочегонные препараты.

Людям страдающим анемией, болезнями почек нужно включать в свой рацион такой полезный и незаменимый плод. Даже ее семечки полезны. Но чтобы приготовить тыкву ее нужно почистить, а это сделать не так просто, ели не знать секретов ее разделывания.

Виды тыкв

История тыквы начинается 5 тыс. лет назад в Америке. В России она появилась 5 веков назад. За это время было выведено множество сортов. Некоторые сорта предназначены для декорирования участка, благодаря необычной форме, а другие употребляют в пищу. К тому едят ее не только люди, но и домашний скот.

Сегодня обычно культивируют 3 вида тыкв:

1. Крупноплодные. Название этого вида уже говорит о размере тыквы. Они могут достигать 100 кг, но есть случаи, когда удавалось вырастить тыкву весом более 500 кг. По форме они круглые или продолговатые, с пустотами и семечками внутри. Этот вид считается самым сладким, некоторые сорта могут содержать до 15% сахаров, что превышает количество сахара даже в арбузе. Несмотря на большой вес и размер кожура тыквы относительно тонкая, но это не мешает ей лежать длительное время, главное не повредить ее при транспортировке. Сорта устойчивы к холодам;
   
2. Твердокорые. Они меньше крупноплодных, и имеют толстую кожуру, немного напоминающую ореховую. Этот вид быстро созревает, начиная с конца лета. Семечки у них самые вкусные. Их едят в пищу, а кожуру используют для приготовления посуды. Она получается легкой, прочной и экологически чистой. Самые интересные представители этого вида сорт «Спагетти» — мякоть напоминает спагетти и сорт «Голосемянная» — семена не имеют жесткой оболочки и к тому же они очень вкусны. Второй сорт не предназначен для длительного хранения из-за семян, так как они могут прорости внутри плода;
3. Мускатные. Они по форме напоминают грушу или бутылку, внутри почти нет пустот, а по вкусу она маслянистая, плотная и с небольшим привкусом ореха. В ней содержится больше всего витамин и по вкусу она превосходит другие виды.

Чистка тыквы

Многие хозяйки не любят чистить тыкву и это не странно. Связано это с тем, что кожура тыквы довольно плотная и придется приложить немало усилий, чтобы это сделать, особенно зимой, ведь кожура со временем твердеет.

Перед тем как приступить к чистке стоит определиться с рецептом, ведь может и вовсе не придется срезать кожуру. Некоторым блюдам это не требуется. Например, печеная или тушеная тыква. Когда она приготовится, убрать шкурку будет очень легко, поэтому нет необходимости возиться заранее.

Но если очистка просто необходимо придется повозиться. Тонкую кожуру можно срезать острым ножом, а вот с толстой уже будет посложнее. Для этого:

1. Тыкву моют;
2. Острым широким ножом срезают верхушку и донышко, для удобной фиксации плода;
3. Тыкву разрезают пополам и ложкой извлекают семена с волокнами;
4. Половинку кладут на доску центром вниз и понемногу срезают кожуру.

Если тыква крупная можно разрезать ее на небольшие куски, с которыми будет удобно работать. При разделывании мускатной тыквы режут ее поперек, и разделывают сначала верхнюю часть, затем нижнюю.

Некоторые прибегают к помощи микроволновки или духовки, для быстрой очистки. В первом случае понадобится несколько минут, а во втором 10-15 минут. Это позволит размягчить кожуру и без проблем ее срезать.

Тыквенное пюре можно заморозить, а потом доставать его по мере надобности о добавлять в блюда.

Не стоит отказываться от тыквы только из-за того что у нее толстая кожура, с которой придется повозиться некоторое время. Ведь польза и вкус тыквы имеют весомое преимущество.

АллаАвтор статьи Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

советы для лёгкого быстрого снятия жёсткой кожуры

На чтение 13 мин.

В холодильнике

Для сбережения разрезанной очищенной тыквы комнатные условия не годятся, т.к. в ее составе много воды и начнется процесс гниения, появится плесень буквально в течение 2-3 дней.

При температурном режиме холодильника (от 3 до 4 °C) срок хранения составит около 10 дней, место среза при этом нужно обернуть пленкой. Запаковав овощ плотно в фольгу, есть шанс продлить этот период еще на несколько дней. Держать тыкву нужно внизу холодильника, в отделении для овощей.

Варианты предстоящей обработки мякоти для хранения

Очищенные куски тыквы можно порезать ещё наиболее мелко, натереть их на тёрке либо бросить как есть, в зависимости от того, что вы собираетесь делать дальше.

Очищенные куски тыквы можно употреблять для приготовления блюд

• Если вы не планируете употреблять тыкву сходу же, расположите половину в холодильник совместно с семечками, где она может пролежать несколько дней.Завернув половину тыквы в пищевую плёнку, вы сможете хранить её некое время в холодильнике
• Если для вас нужно сохранить почищенную тыквенную мякоть, удалите сердцевину с семечками и поставьте овощ в холодильник.

  Подвявшие края можно будет с лёгкостью срезать. Не рекомендуется употреблять пищевую плёнку, так как на тыкве появляется плесень.

• Хранить очищенную тыкву можно и в морозильной камере, предварительно поместив её в целлофановый пакет. При этом следует знать, что замороженная тыква может быть приготовлена без процесса размораживания.Хранить тыкву можно в замороженном виде

Второй способ

Тем, кто интересуется, как чистить тыкву без использования микроволновой печи, можно посоветовать еще одну простую методику. Для этого овощ моют, вытирают бумажными полотенцами и разрезают на куски. Подготовленную таким способом тыкву помещают на противень, дно которого выстлано фольгой, и отправляют в духовку. При этом важно следить, чтобы куски овоща располагались срезом вниз.

Через десять-двадцать минут тыкву вынимают из печи и очищают с помощью ножа. Важно не передержать ее в духовке. В противном случае на выходе вы получите запеченный овощ.

Заморозка

Для употребления тыквы зимой нужны другие методы. Чтобы ее использовать не 1 месяц, рекомендуется заморозка. Для этого нужно:

• порезать овощ на кусочки либо измельчить на терке;
• после этого порционно разложить по пакетам и убрать в морозильную камеру.

Как быстро и отменно снять кожуру?

Чтобы почистить тыкву от кожицы, можно пользоваться самым обычным способом. Разрезаем изделие на две части, удаляем ложкой либо специальной лопаткой семечки. Дальше разделяем плод на несколько продолговатых полосок либо кусков, каждый из которых раздельно очищаем от шкурки.

Приобретенные отрезки мякоти нарезаем так, как необходимо по рецепту.

Совет: Нежную мякоть тыквы просто помять пальцами, держа ее в руках, из-за что структура продукта поменяется. Чтоб этого не случилось, полосы либо кусочки овоща выкладываем кожурой на стол, берем чрезвычайно острый ножик и отделяем мякоть от подложки, а не наоборот.

Если тыкву необходимо просто разделать для предстоящего хранения либо сберечь ее мякоть в виде больших кусков, приведенный метод не подойдет. В этом случае лучше всего очистить плод последующим образом:

Неудобство крайнего подхода заключается в том, что так время от времени нереально быстро добраться до мякоти.

Ежели кора чрезвычайно толстая, придется издержать много времени на ее настоящее удаление.

Зато, ежели плод был чрезвычайно свежайшим, с узкой кожицей, манипуляция займет практически несколько минут, опосля что остается порезать мякоть так, как нужно.

Доп плюс методики в том, что так удается сберечь огромную часть мякоти.

Как очистить большую тыкву

Чаще всего в продаже можно найти достаточно большие плоды, которые отличаются очень жесткой коркой. В данном случае процесс очистки займет намного больше времени и сил. В такой ситуации стоит предварительно учесть, какого размера требуются кусочки для приготовления блюда. Тыкву аккуратно разрезают пополам, после чего делят на небольшие кусочки.

Как очистить тыкву от жесткой кожуры ножом

Существует большое количество способов, позволяющих достаточно быстро почистить тыкву. В случае если требуется очистка молодых плодов, имеющих тонкую корку, то можно обойтись ножом либо овощечисткой. Если кожура достаточно твердая, то придется искать другие способы очистки.

Для того чтобы осуществить очистку кожуры, используя кухонный нож, рекомендуется придерживаться следующего алгоритма работ:

1. Первым делом выбрать подходящий плод, который не имеет повреждений. Тщательно промыть под проточной водой, удалив имеющуюся пыль и грязь.
2. Для работы стоит использовать достаточно длинный и широкий кухонный нож. Рекомендуется первым делом срезать дно и крышку у тыквы, в результате чего она станет устойчивой и выполнять работу по очистке будет намного легче.
3. Потом стоит разрезать плод пополам, двигаясь от начала крышки ко дну.
4. Как только плод будет разрезан на части, стоит приступить к удалению семян и волокнистой мякоти. Для этих целей отлично подойдет ложка.
5. Каждую часть необходимо разместить на разделочной доске срезом вниз, после чего удалять кожуру ножом, совершая строгающие движения.

Если кожура довольно толстая, а тыква большая, то можно разрезать не пополам, а на большее количество частей.

Совет! При необходимости семена можно извлечь, высушить и использовать в дальнейшем, в качестве посадочного материала.

Как почистить от жёсткой шкурки тыкву, которая успела полежать

Даже ножиком толстую шкуру снять будет непросто, есть риск порезаться. Потому применяем остальные методы — с нагреванием.

Как почистить тыкву от твердой кожуры верно и быстро в домашних условиях

Благодаря содержащимся в тыкве витаминам А, С, Е, группы В, РР, микроэлементам (калий, магний и другие), клетчатке, пектину, она по праву занимает лидирующее место по полезности в питании людей.

Она подступает и детям, в том числе грудным, и пожилым людям, и беременным.

Неповторимый состав мякоти делает овощ полезным для предотвращения развития сердечно-сосудистых болезней, она владеет мочегонным, противорвотным действием, помогает биться с токсикозом беременных, бессонницей. Овощ помогает при анемии и истощении организма, болезнях печени и почти всех остальных заболеваниях. Не наименее полезны и её семечки.

Независимо от части, тыкву перед употреблением следует верно почистить.

Как хранить очищенную тыкву

Итак, тыква готова к нарезке и обработке для последующего хранения. Нарезанная тыква хранится в холодильнике максимум неделю, а термически обработанный продукт и того меньше.

• Лучше заморозить ее, разрезав на кубики, либо, если нет морозильной камеры, высушить в духовке или электросушилке.
• Сушеную тыкву легко хранить в обычных стеклянных банках в сухом месте, она сохраняет полезные свойства всю зиму.

Теперь понятно, как почистить тыкву от жесткой кожуры перед приготовлением различных блюд, замораживанием или сушкой на зиму. Зная о вышеперечисленных хитростях, ни одна хозяйка не откажется побаловать домочадцев блюдами из вкусных и полезных тыквенных плодов, и сохранит урожай без потерь.

Как чистить тыкву? несколько советов от опытнейших хозяек

Тыква – неповторимый продукт, который насчитывает наиболее 20 различных видов. Из нее делают много вкусных и нужных блюд. Но для этого овощ необходимо поначалу приготовить. 1-ое, что обязана знать неважно какая хозяйка, это как чистить тыкву.

Микроволновая печь

Термообработка смягчит кожицу.

1. Вымыть и высушить тыкву. Ежели она огромного размера, разрезать пополам.
2. Длинным ножиком сделать несколько глубочайших проколов.
3. Отправить в микроволновую печь, выставив наибольший уровень мощности.
4. Через несколько минут приступить к очистке.

Несколько советов по очистке тыквы

Для того чтобы работа протекала быстрее, можно придерживаться некоторых хитростей:

• чтобы процесс очистки проходил максимально быстро и легко, рекомендуется взять большую глубокую емкость, положить в нее тыкву и залить чистой водой. В таком виде плод должен находиться на протяжении всей ночи. Утром кожица станет довольно мягкой;
• для того чтобы очистить достаточно жесткую кожуру, рекомендуется сделать на тыкве при помощи ножа несколько небольших надрезов, поместить на несколько минут в микроволновую печь при максимальной температуре. Если плод большой, то его стоит разрезать на несколько частей;
• также можно сделать несколько проколов ножом и поставить плод в разогретую духовку. Для небольших плодов будет достаточно 10 минут, для крупных время стоит увеличить до 20 минут. Самое важное – не допустить запекания мякоти.

Придерживаясь данных рекомендаций, можно достаточно быстро удалить кожуру любой жесткости. Для работы лучше всего использовать нож-пилу.

Первый: замачивание тыквы в воде

Тыкву, которая долго хранилась при комнатной температуре и ее кожура задеревенела, то есть высохла, я замачивала. ))

Поместила тыкву на ночь в ведро с холодной водой: в обычный тазик относительно большие плоды не помещаются. И оставила ее отмокать на ночь.

Утром кожа впитала воду и стала как будто моложе и свежее. И более податливой. Далее я ее чистила по стандартной схеме по шагам. Метод прошел проверку, использовать можно!

Подготовка плодов

Как любой другой овощ, тыкву сначала очищают от листьев, налипшей земли и другого мусора. Затем ее промывают под проточной водой. Осматривают плод на предмет очагов гниения, которые нужно будет удалить ножом. Обсушивают полотенцем либо бумажными салфетками.

В зависимости от размера тыкву разрезают по-разному:

• при разделке мелких плодов важно учитывать размер овоща. Если плод небольшой, достаточно будет разрезать его на 2 половинки, не задев плодоножки;
• если же осенняя красавица впечатляет массой и объемом и справиться нелегко, то острым ножом необходимо отрезать верхушку и донышко. После этого разрезать плод на дольки, как арбуз.

Пошаговый план чистки и вырезания тыквы для хеллуина

Бахчевой плод популярен 30 октября, из него вырезают декоративные предметы на праздничек. Вот правила, которых необходимо придерживаться.

1. Подобрать пригодную форму. Подойдет круглая средняя тыква. Пригодятся маркер, маленький ножик, свеча.
2. Помыть, высушить, обработать спиртом тыкву.
3. Маркером обрисовать будущие отверстия тыквенного фонаря.
4. Вырезать по линиям глаза и рот.

   Смотреть, чтоб не лопнула.

5. Срезать верхушку, удалить мякоть.
6. Установить свечу снутри, зажечь.

В итоге получится хороший Джек-фонарь, который станет основным атрибутом праздничка Дня всех святых.

Размягчаем шкурку с помощью микроволновки

1. Вымойте тыкву и оботрите её незапятнанным полотенцем.

   Тыкву нужно обтереть опосля мытья

2. Нанесите неглубокие надрезы на кожуре в пары местах.

   Перед отправкой тыквы в микроволновку нужно нанести несколько надрезов острым ножом

3. Если плод очень большой, разрежьте его на две половинки и удалите семена при помощи ложки.

   Семечки из половинки тыквы с лёгкостью удаляются столовой ложкой

4. Положите тыкву в микроволновую печь, предварительно поместив её в пакет, но можно обойтись и без него.

   Ежели овощ маленького размера, его можно предварительно не разрезать.

   Для размягчения твёрдой кожуры можно поместить тыкву в микроволновку

5. Выставите таймер на 2–3 минутки, и как лишь время закончится, достаньте тыкву. Благодаря процессу нагревания кожура овоща размягчится, независимо от его размера, и вы можете очистить её без особенных хлопот.
6. Очистите кожуру овоща ножиком. При этом можно разрезать его на кусочки либо же бросить в целом виде. В процессе термической обработки, при соблюдении указанного временного срока, мякоть тыквы остается прохладной.

   Избавить тыкву от кожуры можно при помощи ножика с маленьким лезвием

С чего начать очистку тыквы?

Итак, каждый сорт чем-то хорош, и все выбирают исходя из своих предпочтений. Но перед тем как приступить к кулинарным изысканиям, плод надо почистить. С чего начать работу?

1. Выбрать подходящий для той или иной цели экземпляр.
2. Очистить от грязи, листьев и так далее.
3. Хорошенько промыть под краном (особенно если речь идет о приготовлении соков, салатов).
4. Обтереть полотенцем или бумажной салфеткой и дать обсохнуть.
5. Продумать – все ли придется резать, где хранить остатки и пр.

Хранение тыквы

Бахчевая культура обладает большим количеством полезных свойств, которые сохраняются и после снятия плода с грядки на период хранения. Овощ поддается хранению в сухом темном месте, без соприкосновения к другим плодовым культурам. При этом температурный режим должен быть стабильным, без перепадов, при невысокой влажности.

1. Балкон, лоджия.
   Часто используется для хранения застекленный балкон или лоджия. При этом столбик термометра не должен быть ниже 2 градусов. Защитой от попадания солнечных лучей может служить не прозрачный материал с невысокой плотностью. Это позволит «дышать» плоду. Основание овоща не должно соприкасаться напрямую с непокрытым полом. Обязательно следует сделать подложку в виде газет, фанеры, коробки. При похолодании, морозах необходимо покрыть тыкву, утепляя ее.
2. Квартира.
   Непосредственно в квартире тоже можно хранить культуру, обеспечив ей по максимум соответствующие условия.
3. Холодильник.
   Целиковый плод хранить в холодильнике затруднительно. Удобнее поместить туда нарезанные куски. Максимальный срок нахождения кусков в холодильнике не более десяти суток. При этом следует герметично упаковать продукт в пленку, либо фольгу. Кожуру не следует снимать с той части тыквы, которая не будет использована в ближайшее время. Так она дольше сохранит сочность.
4. Заморозка.
   Аналогично предыдущему способу овощ можно заморозить. Предварительно измельчив до нужных размеров (нарезать кусками, натереть). Хранится тыква дольше, чем в холодильнике при этом не теряя своих полезных качеств. Убирать кусочки следует в герметичный пакет, пленку, контейнер.

Тыква совершенно обоснованно считается королевой осени. Этот овощ богат ценными витаминами и микроэлементами, поэтому он должен периодически появляться в нашем рационе. Из него готовят салаты, пюре, каши и начинки для пирогов. Прочитав сегодняшнюю публикацию, вы узнаете, как чистить тыкву, и чем она полезна для человеческого организма.

Чем и как можно чистить тыкву снаружи и внутри?

Существует много методик, как чистить тыкву. Одни из них разрешают устранить шкурку с наименьшим вредом для мякоти. Остальные ориентированы на удаление семян из фактически целого плода.

Третьи занимают минимум времени и не доставляют хлопот.

Принципиальное значение играет и тот факт, какой сорт овоща приходится обрабатывать, ведь тыквы бывают большими и малеханькими, различаются по форме, толщине кожуры, размеру отделения для семян.

Чистить либо не чистить

Для хозяек, задающихся вопросиком непременно ли чистить овощ, есть отменная новость: необязательно. Всё зависит от блюда, которое вы собираетесь из неё приготовить. А таковых блюд можно приготовить множество, от всем известной пшённой каши, до внутренности для пирогов, салатов и мясных блюд.

От запечённой тыквы кожура просто отделяется опосля приготовления

Тыкву можно просто запечь в духовке, посыпав сахаром либо полив кленовым сиропом, можно потушить в духовке на противне, добавив незначительно воды, можно потереть на тёрке — во всех этих вариантах снимать кожицу совершенно не необходимо.

С запечённой и тушёной она просто снимется опосля приготовления, оставшиеся от тёртой корочки просто выбросьте. Есть рецепты, когда блюда готовится в целой тыкве, тут вопросик очистки не стоит.

Приготовление блюда в тыкве устраняет от необходимости снимать твёрдую кожу

Как чистить тыкву — REMONTIR.INFO

Как почистить тыкву от твердой кожуры верно и быстро в домашних условиях

Ярко-оранжевая тыква — настоящее украшение огорода. Блюда, приготовленные из её мякоти, пользуются популярностью у людей разных возрастных групп. Но перед приготовлением тыквы почти все хозяйки задаются вопросиком, как почистить овощ от твёрдой и жёсткой кожуры.

Особенности тыквы

Тыква, выступающая в роли царицы почти всех приусадебных хозяйств, традиционно поспевает к сентябрю либо октябрю.

Конкретно в этот период овощ приобретает наибольшее количество витаминов и на сто процентов готов к употреблению.

Мякоть тыквы является малокалорийной, конкретно по данной нам причине блюда, приготовленные из неё, относятся к уровню диетических.

Из тыквенной мякоти можно приготовить множество различных блюд

Особой ценностью владеют тыквенные семена. Употребляя их в сыром виде, можно избавиться от червей, благодаря высочайшему содержанию нужных кислот, белка, цинка, магния и витамина Е.

Тыквенные семена — нужный и высококалорийный продукт

Калорийность тыквенных семечек превосходит калорийность мякоти: в 100 г семечек содержится 556 калорий, а в 100 г мякоти — всего 22 калории.

Тыква богата витаминами и полезными микроэлементами

Учитывать сорт — нужно

В настоящее время понятно множество видов тыквы, подразделяющихся на три главные вида.

1. Твердокорые тыквы.

   Кожура по твёрдости припоминает кору дерева, из-за что очистка очень сложна и просит серьёзных физических усилий. Такие тыквы созревают позднее всех других, славятся самыми вкусными семечками. Традиционно они владеют вкусной сахаристой и ароматной мякотью.

   Твердокорые тыквы очистить очень сложно

2. Крупноплодные сорта способны восхищать своими размерами. Обработка таковых тыкв занимает много времени, но, конкретно они владеют самой сладостной мякотью, сопоставимой с арбузной. Кожура таковых тыкв существенно мягче, чем у представителей твердокорого семейства.

   Тыквы, относящиеся к крупноплодным сортам, отлично переносят пониженные температуры, и способны долго храниться в критериях обыкновенной квартиры.

   Крупноплодные кустовые тыквы могут достигать гинантских размеров

3. Мускатные сорта выращиваются в большей степени в южных областях.

   Их нередко собирают недозревшими, до пришествия первых заморозков. Кожура легче всего поддаётся очистке, а мякоть сочная и хрустящая. Тыквы, относящиеся к сиим сортам, нередко употребляют в сыром виде, используя для приготовления салатов.

   Мускатную тыкву выращивают в тёплом климате

Сорта тыкв также разделяются на зимние и летние.

1. Тыквы, поспевающие в летний период, различаются наиболее узкой кожурой и ласковой мякотью.
2. Зимние сорта наиболее подходящи для долгого хранения. Их кожура существенно грубее, а мякоть твёрже.

Как просто почистить свежайшую тыкву с узкой кожицей

Перед началом работы стоит пристально изучить овощ.

Кожура со свежайшей тыквы снимается существенно проще, чем кожура с тыквы, которая уже успела полежать. Свежесть тыквы можно найти по её наружному виду. Надавите пальцами на кожуру этого овоща. Ежели на тыкве покажутся вмятины, это означает, что она уже не первой свежести, но при этом пригодна для употребления.

Традиционный метод очистить кожуру и убрать семечки

Для работы пригодится большой ножик и древесная доска.

Перед тем как приступить к очистке тыквы, её нужно хорошо вымыть, опосля чего же обтереть полотенцем. Благодаря этому поверхность овоща не будет таковой скользкой, и работать с ним будет удобнее.

1. Поставьте тыкву на доску.

   Вымытая и обсушенная тыква готова к чистке

2. Разрежьте её пополам, при помощи острого ножика, не задевая при этом плодоножку.

   Вымытую тыкву необходимо разрезать пополам

3. Возьмите столовую ложку и выньте содержимое 2-ух половинок тыквы (семечки и волокна), аккуратненько переложив его в тарелку. От волокнистой мякоти необходимо избавиться, а вот семена лучше вымыть, высушить и также употребить в еду.

   Из тыквы нужно удалить семена и волокнистую мякоть

4. Как лишь половинки тыквы будут очищены от семечек, разрежьте каждую из них на маленькие части.

   Это дозволит очистить кожуру быстро и просто.

   Разрезав тыкву на куски, вы можете просто очистить её от кожуры

5. Удалите из каждого куска остатки волокнистого слоя, снимите кожуру при помощи ножика с маленьким лезвием либо овощечистки. Придерживая тыкву вольной рукою, следует срезать участки корки маленькими движениями по направлению сверху вниз.

   Очищенные кусочки тыквы могут быть применены для приготовления блюд либо помещены в холодильник для предстоящего хранения

Как почистить от жёсткой шкурки тыкву, которая успела полежать

Даже ножиком толстую шкуру снять будет непросто, есть риск порезаться.

Потому применяем остальные методы — с нагреванием.

Размягчаем шкурку с помощью микроволновки

1. Вымойте тыкву и оботрите её незапятнанным полотенцем.

   Тыкву нужно обтереть опосля мытья

2. Нанесите неглубокие надрезы на кожуре в пары местах.

   Перед отправкой тыквы в микроволновку нужно нанести несколько надрезов острым ножом

3. Если плод очень большой, разрежьте его на две половинки и удалите семена при помощи ложки.

   Семечки из половинки тыквы с лёгкостью удаляются столовой ложкой

4. Положите тыкву в микроволновую печь, предварительно поместив её в пакет, но можно обойтись и без него. Ежели овощ маленького размера, его можно предварительно не разрезать.

   Для размягчения твёрдой кожуры можно поместить тыкву в микроволновку

5. Выставите таймер на 2–3 минутки, и как лишь время закончится, достаньте тыкву. Благодаря процессу нагревания кожура овоща размягчится, независимо от его размера, и вы можете очистить её без особенных хлопот.
6. Очистите кожуру овоща ножиком. При этом можно разрезать его на кусочки либо же бросить в целом виде. В процессе термической обработки, при соблюдении указанного временного срока, мякоть тыквы остается прохладной.

   Избавить тыкву от кожуры можно при помощи ножика с маленьким лезвием

Как облегчить снятие кожуры с помощью духовки

Если микроволновки у вас нет, для размягчения тыквенной кожуры можно пользоваться духовкой.

1. Вымойте тыкву и оботрите её насухо.
2. Застелите противень фольгой.
3. Разрежьте тыкву на несколько кусков либо пополам, в зависимости от размера овоща.
4. Уложите кусочки срезом вниз.

   Для упрощения процедуры очистки тыкву можно подержать в разогретой до 200 °C духовке

5. Отправьте противень в духовку.

   Для тыквы весом в 1–2 кг следует проводить тепловую обработку в течение 10 минут при температуре 200 °C, без использования конвекции. Более большие плоды стоит подержать в духовке 15–20 минут, для лучшего размягчения. Используя духовку принципиально не передержать в ней тыкву, по другому она запечётся.

6. Достаньте тыкву, дайте остыть и приступайте к очистке кожуры, используя нож.

Варианты предстоящей обработки мякоти для хранения

Очищенные куски тыквы можно порезать ещё наиболее мелко, натереть их на тёрке либо бросить как есть, в зависимости от того, что вы собираетесь делать дальше.

Очищенные куски тыквы можно употреблять для приготовления блюд

• Если вы не планируете применять тыкву сходу же, расположите половину в холодильник совместно с семечками, где она может пролежать несколько дней.Завернув половину тыквы в пищевую плёнку, вы сможете хранить её некое время в холодильнике
• Если для вас нужно сохранить почищенную тыквенную мякоть, удалите сердцевину с семечками и поставьте овощ в холодильник.

  Подвявшие края можно будет с лёгкостью срезать. Не рекомендуется употреблять пищевую плёнку, так как на тыкве появляется плесень.

• Хранить очищенную тыкву можно и в морозильной камере, предварительно поместив её в целлофановый пакет. При этом следует знать, что замороженная тыква может быть приготовлена без процесса размораживания.Хранить тыкву можно в замороженном виде

Как заморозить тыкву — видео

Описанные методы посодействуют почистить всякую тыкву, приложив минимум усилий. Её мякоть может быть сходу применена для приготовления разных блюд либо помещена в холодильник для предстоящего хранения.

• Анна Липковская
• Распечатать

Как чистить тыкву?

Несколько советов от опытнейших хозяек

Тыква – неповторимый продукт, который насчитывает наиболее 20 различных видов. Из нее делают много вкусных и нужных блюд. Но для этого овощ необходимо поначалу приготовить. 1-ое, что обязана знать неважно какая хозяйка, это как чистить тыкву.

Обязательная процедура

Каждый человек фактически раз в день юзает в собственном рационе те либо другие блюда из овощей. Правда, с тыквой это происходит не так нередко, как, к примеру, с картофелем. Хотя нужно увидеть, что полезности в этом продукте намного больше.

Его употребление помогает сделать лучше зрение и восстановить пищеварение, погасить воспалительные процессы и укрепить иммунитет.

Потому не стоит оставлять собственный организм без такового мощного помощника.

Тем наиболее что блюда из тыквы получаются не лишь полезными, но еще и чрезвычайно вкусными. Она юзается для приготовления разных супов, каш и запеканок. Из этого овоща делают красивые рагу и оладьи, выпекают печенье и пироги, а также заваривают ароматный чай.

Хоть какой из перечисленных рецептов достоит внимания, но все они начинаются с одной и той же процедуры. Нужно знать, как чистить тыкву.

Конечно, поначалу ее, как и хоть какой продукт, необходимо хорошо вымыть. Ведь растет таковая кросотка на огороде и имеет прямой контакт с землей.

Потому первым делом поверхность необходимо обдать под струей проточной воды. Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного рецепта. Но в большинстве случаев хозяйкам приходится решать, как чистить тыкву.

Самый обычной метод – разрезать ее вдоль, а потом методично срезать острым ножиком толстую кожицу. Но так поступают не всегда.

Особенности строения

В природе существует несколько 10-ов разновидностей этого овоща. Они различаются меж собой по форме, окрасу и состоянию коры зрелых плодов.

Посреди более узнаваемых заглавий этих товаров можно выделить «баттернат сквош», «красную грушу», кабочу, а также тыкву мускатную, «вонючую», фиголистную, дланевидную, пальчатую и «ожичобе».

Любая из них имеет свою область внедрения. Такое различие сказывается и на методе обработки продукта.

Неплохой кулинар должен разбираться в этом и осознавать, как чистить тыкву того либо другого вида. Ведь большая часть рецептур предугадывает юзание лишь мякоти такового овоща, потому каждый плод нужно опосля увлажненной обработки высвободить от плодоножки, кожуры и околоплодника.

Для каждого сорта таковая процедура строго персональна. Она учитывает не лишь индивидуальности строения продукта, но и предугадывает юзание определенных инструментов.

А в критериях обыкновенной кухни это могут быть обыкновенные столовые принадлежности.

Чаще всего для приготовления еды юзается обычная всем мускатная тыква. Ее ярко-оранжевая мякоть при варке либо тушении придает готовому продукту приятный ласковый аромат.

Чтоб выделить эту часть из продукта, нужно знать, как чистить тыкву от кожуры. В этом пригодится определенная сноровка и наличие нужных инструментов.

Для начала работы на столе должны быть: разделочная доска и два ножика (острый большой и овощной с зазубринами).

После этого нужно попеременно делать последующие действия:

1. Вымытый овощ просушить с помощью салфетки либо полотенца.
2. Уложить его на доску и с помощью огромного ножика отрезать оба конца на расстоянии приблизительно 2,5 сантиметра.

   Эти части в приготовлении юзаться не будут, потому их смело можно выбросить.

3. Овощным ножом, слегка углубляясь, проводить по поверхности тыквы, равномерно снимая маленькие куски кожуры. Овощ при этом можно располагать как вертикально, так и горизонтально.

   Все зависит от того, как хозяйке удобнее его удерживать.

Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного блюда.

Освобождение от семян

Любая хозяйка обязана уяснить, что ни одно блюдо из тыквы не готовится с семенами. Их совместно с волокнами постоянно необходимо удалять. Есть особенные правила, которые могут обучить каждого, как чистить тыкву изнутри. Процесс достаточно обычной и не предугадывает использования каких-либо сложных устройств либо оборудования. Все максимально просто. Правда, существует два варианта очистки:

1) Целого плода. Так поступают, когда мякоть вкупе с кожурой участвуют в процессе приготовления и выступают в роли импровизированной посуды.

Не считая того, один раз в году цельную тыкву вычищают на праздничек Хэллоуин.

2) Отдельных частей. Этот вариант комфортен для приготовления блюд, в которых мякоть потом нужно будет измельчить.

Вычищать тыкву совершенно нетрудно, для этого надо:

1. Хорошо вымыть овощ, чтоб на нем не оставалось грязи.
2. Острым ножом срезать верхнюю часть около хвостика. Лезвие лучше держать под углом, чтоб вкупе с «крышечкой» отчасти удалить маленькой слой мякоти.
3. Далее с помощью обычной столовой ложки аккуратненько выскабливать волокна с семенами, временами доставая их наружу.

Полученную заготовку можно далее применять по назначению.

Быстрые методы чистки тыквы от кожуры

Тыква — царица осени.

Бахчевое растение богато витаминами, минералами. Ее считают ценным плодом для производства кулинарных шедевров. Мягкость и уникальный вкус добавят хоть какому блюду неповторимость. На подготовку тыквы приходится растрачивать много времени, что для большинства хозяек непозволительно. Возникло несколько методов, помогающих совладать с неувязкой и убыстрить процесс.

Подготовка

Вначале работы будет нужно выполнить несколько правил:

• Осмотрите плод зрительно. Он должен быть без повреждений, со здоровым видом, приятным ароматом.
• Вначале плод помойте проточной водой, удалите пыль, грязь.
• Широким ножиком срежьте донышко и верхушку.
• Разрежьте пополам от верхушки к донышку.
• Столовой ложкой вытащите семечки и волокнистую мякоть.

Если плод огромный, разделите его на четыре части.

Самый стремительный способ

Распространенный метод – удаление кожуры ножиком.

Приготовленный плод разделите на маленькие дольки. Наточенным ножиком срежьте кожуру. Метод неэффективен, ежели кожица толстая.

Микроволновая печь

Термообработка смягчит кожицу.

1. Вымыть и высушить тыкву. Ежели она огромного размера, разрезать пополам.
2. Длинным ножиком сделать несколько глубочайших проколов.
3. Отправить в микроволновую печь, выставив наибольший уровень мощности.
4. Через несколько минут приступить к очистке.

Духовка

Если микроволновой печи нет, можно применять духовку. Термообработка сделает кожуру мягенькой и податливой, что упростит чистку:

1. Помыть, высушить.
2. Большую разрезать на несколько частей.
3. В каждом куске сделать проколы ножом.
4. Положить на противень, поставить в духовку на 10 минут при температуре не выше 200 градусов.
5. По окончании времени достать из духовой печи, остудить, приступить к снятию кожуры.

Овощечистка

Кулинары убирают кожицу овощечисткой — это хороший ассистент на кухне.

Приспособление помогает быстро снять кожуру.

Терка

С задачей управится терка, но лишь опосля термической обработки.

Пошаговый план чистки и вырезания тыквы для Хеллуина

Бахчевой плод популярен 30 октября, из него вырезают декоративные предметы на праздничек. Вот правила, которых необходимо придерживаться.

1. Подобрать пригодную форму. Подойдет круглая средняя тыква. Пригодятся маркер, маленький ножик, свеча.
2. Помыть, высушить, обработать спиртом тыкву.
3. Маркером обрисовать будущие отверстия тыквенного фонаря.
4. Вырезать по линиям глаза и рот.

   Смотреть, чтоб не лопнула.

5. Срезать верхушку, удалить мякоть.
6. Установить свечу снутри, зажечь.

В итоге получится хороший Джек-фонарь, который станет основным атрибутом праздничка Дня всех святых.

Хозяйкам на заметку

Витамины и минералы в составе мякоти:

Витамины КоличествоМинералыКоличество

Витамин А (Ретинол)	12 230 МЕ	Кальций	37 мг
Витамин С (L-изомер аскорбиновой кислоты)	11,5 мг	Калий	364 мг
Витамин К (нафтохинона, филлохинона, менаквинона, менатетренона)	2,0 мг	Фосфор	47 мг
Витамин PP (никотиновая кислота, ниацин)	1,02 мг	Натрий	2 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)	22 мкг	Железо	1,4 мкг

Как выбрать тыкву

Для приготовления тыквенного блюда необходимо верно выбрать овощ.

Цвет, вкус, запах зависят от свойства главенствующего составляющего. Видов насчитывается не наиболее двадцати.

• Подойдет круглая тыква средних размеров.
• Вес не должен превосходить 5 килограмм.
• Кожура обязана быть плотной, без пятен, а мякоть броской, упругой.
• Хвостик должен быть сухим.

Если придерживаться этих правил, получится повеселить близких и гостей вкусным угощением. Оно будет ароматным, прекрасным, ярким.

большого количества нужных компонентов дозволит не лишь плотно поесть, но и пополнит запас минералов и витаминов.

Невзирая на хлопоты, результат выходит превосходным. Можно смело делиться опытом чистки этого неповторимого овоща в домашних условиях.

Чем и как можно чистить тыкву снаружи и внутри?

Существует много методик, как чистить тыкву. Одни из них разрешают устранить шкурку с наименьшим вредом для мякоти. Остальные ориентированы на удаление семян из фактически целого плода.

Третьи занимают минимум времени и не доставляют хлопот.

Принципиальное значение играет и тот факт, какой сорт овоща приходится обрабатывать, ведь тыквы бывают большими и малеханькими, различаются по форме, толщине кожуры, размеру отделения для семян.

Подготовка овоща к обработке

Независимо от типа плода и его назначения, подготовка во всех вариантах однообразная.

Она предполагает выполнение последующих манипуляций:

1. Чистим поверхность тыквы от грязищи, листьев. Кропотливо промываем под краном, натирая губкой либо тряпочкой. Замачивать плод не необходимо, он может потерять чистоту вкуса, а у неких видов сильно размягчается кожура, опосля что плод трудно очистить, не повредив мякоть.
2. Обязательно обтираем поверхность тканевыми либо картонными салфетками. Ждем, пока тыква на сто процентов высохнет.
3. Готовим нужные инструменты для очистки овоща, емкости для складирования семян (особенно, ежели их планируется высушивать), кожуры и мякоти.

Если на поверхности кожуры видны маленькие точки гниения, рекомендуется их заблаговременно вырезать (еще на стадии удаления листиков).

По другому во время очистки патогенные мельчайшие организмы попадут на мякоть.

В вариантах, когда поражения впечатляющие, и их удаление приводит к тому, что приходится добираться до сердцевины, образовавшиеся отверстия затыкать не нужно.

Просто мыть поверхность тыквы придется чрезвычайно осторожно.

Как быстро и отменно снять кожуру?

Чтобы почистить тыкву от кожицы, можно пользоваться самым обычным способом. Разрезаем изделие на две части, удаляем ложкой либо специальной лопаткой семечки. Дальше разделяем плод на несколько продолговатых полосок либо кусков, каждый из которых раздельно очищаем от шкурки.

Приобретенные отрезки мякоти нарезаем так, как необходимо по рецепту.

Совет: Нежную мякоть тыквы просто помять пальцами, держа ее в руках, из-за чего же структура продукта поменяется. Чтоб этого не случилось, полосы либо кусочки овоща выкладываем кожурой на стол, берем чрезвычайно острый ножик и отделяем мякоть от подложки, а не наоборот.

Если тыкву необходимо просто разделать для предстоящего хранения либо сберечь ее мякоть в виде больших кусков, приведенный метод не подойдет. В этом случае лучше всего очистить плод последующим образом:

Неудобство крайнего подхода заключается в том, что так время от времени нереально быстро добраться до мякоти.

Ежели кора чрезвычайно толстая, придется издержать много времени на ее настоящее удаление.

Зато, ежели плод был чрезвычайно свежайшим, с узкой кожицей, манипуляция займет практически несколько минут, опосля что остается порезать мякоть так, как нужно.

Доп плюс методики в том, что так удается сберечь огромную часть мякоти.

Вычищаем плод от семян

Если блюдо предполагает заполнение тыквы и запекание ее во весь размер, без разделки, то кожица традиционно не удаляется. Но в этом случае приходится решать, как очистить плод изнутри. Традиционно это делается последующим образом:

1. С полюса с плодоножкой срезается крышечка, которая дозволяет получить доступ к внутренней камере тыквы.

   Тут не необходимо экономить продукт. Из-за высочайшего расположения среза отверстие получится очень узеньким, чистить и начинять камеру будет неловко. Крышечку тоже необходимо почистить – на ней часто остаются семечки либо ненадобные волокна.

2. Далее берем закругленную ложку с длинноватой ручкой и начинаем вычищать полость тыквы. В процессе манипуляции нельзя жать на стены овоща, они могут треснуть, нельзя сильно давить ложкой, так можно вычистить не лишь семечки, но и мякоть.
3. Если овощ был чрезвычайно сочным, то опосля такового действия на его дне может скопиться много воды. Ее рекомендуется промокнуть, в особенности, ежели нет намерения прямо на данный момент выкладывать начинку.

Очищенную тыкву, предназначенную для готовки, не необходимо убирать в холодильник.

Лучше обернуть ее пищевой пленкой либо просто поставить ближе к холоду.

А вот ежели планов готовить что-то из тыквы в наиблежайшее время нет, очищенный продукт рекомендуется порезать кусками и заморозить скорым способом.

Тыквенную мякоть не необходимо пересыпать солью либо употреблять остальные уловки, в морозильной камере она и без этого пролежит несколько месяцев, а в холодильнике ей это не поможет.

Распечатать рецепт СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ …

Генерация пароля

Как почистить тыкву от твердой кожуры верно и быстро в домашних условиях

Благодаря содержащимся в тыкве витаминам А, С, Е, группы В, РР, микроэлементам (калий, магний и другие), клетчатке, пектину, она по праву занимает лидирующее место по полезности в питании людей.

Она подступает и детям, в том числе грудным, и пожилым людям, и беременным.

Неповторимый состав мякоти делает овощ полезным для предотвращения развития сердечно-сосудистых болезней, она владеет мочегонным, противорвотным действием, помогает биться с токсикозом беременных, бессонницей. Овощ помогает при анемии и истощении организма, болезнях печени и почти всех остальных заболеваниях. Не наименее полезны и её семечки.

Независимо от части, тыкву перед употреблением следует верно почистить.

Что за фрукт этот овощ

Тыква известна уже больше 5 тыщ лет. Место происхождения — Центральная и Южная Америка, где её стали употреблять ещё античные краснокожие.

В Россию плод был завезён в XVI веке.

Полезность тыквы для питания тяжело переоценить

Сортов тыквы множество. Они различаются по цвету и размеру, форме и назначению. Есть декоративные сорта, мякоть которых несъедобна, но необыкновенная форма и окраска плодов может украсить садовый участок либо зимний сад. Некие сорта выращивают на корм скоту либо ради семечек. В настоящее время почаще всего культивируют три вида:

• крупноплодная;
• твердокорая;
• мускатная.

Крупноплодная

Название этих видов говорит само за себя.

Плоды различаются большими размерами и весом, они же и самые сладкие. В неких сортах сахара доходит до 15%, это больше, чем в самом сладком арбузе. Кожура у таковых тыкв достаточно узкая, при этом они отлично хранятся в критериях городской квартиры.

Вес этого вида может достигать центнера, известен вариант выкармливания плодов весом наиболее 500 кг. Плоды традиционно круглые либо продолговатые. Снутри находится крупная полость с семечками.

К крупноплодным относятся сорта «Стофунтовая», «Титан», «Купчиха», «Тёщенька» и остальные. Сорта устойчивы к низким температурам.

Некоторые экземпляры тыквин могут достигать пары сотен килограммов

Твердокорая

Уступает по размерам крупноплодной и имеет чрезвычайно твёрдую кожуру, больше похожую на ореховую скорлупу. Этот вид быстро созревает.

Уже в конце августа — начале сентября их можно есть. Семена твердокорых тыкв самые вкусные.

Кроме потребления в еду, они имеют ещё ценность как сырьё для производства посуды. Конкретно то, за что хозяйки так не обожают иметь с ними дело — твёрдая оболочка, отыскало применение в данной нам области. Посуда из неё выходит лёгкая, крепкая и экологичная.

Мякоть твердокорых тыкв наиболее рыхловатая, может быть достаточно грубой. Выделяют сорт «Спагетти» с волокнистой мякотью, по виду вправду напоминающей спагетти. Ещё один увлекательный сорт — голосемянная. Семена тыкв этого сорта не имеют внешной твёрдой оболочки и чрезвычайно вкусны. Долго этот сорт не хранится из-за того, что семена могут прорасти снутри самой тыквы.

При долгом хранении кожа тыквы уплотняется и твердеет

Мускатная

Эту тыкву ещё именуют баттернат — масляный орешек.

Она имеет бутылочную либо грушевидную форму. Практически вся состоит из ярко-оранжевой мякоти с ореховым привкусом, плотной и маслянистой. Семян не достаточно и размещены они в маленький полости в утолщённой части плода. Мускатная тыква считается самой вкусной и витаминной из всех видов.

Плотная маслянистая мякоть мускатной тыквы имеет ореховый привкус

Мякоть её достаточно сладкая, сахара может достигать 11,5%.

Этот вид относится к среднеспелым и позднеспелым, для вызревания ему нужен тёплый климат. Но нет ничего ужасного, ежели овощ не успел дозреть на грядке, он с фуррором это сделает во время хранения.

А понимаете ли вы, что огурцы, кабачки и патиссоны тоже относятся к семейству тыквенных.

Эти овощи употребляются в еду недозрелыми, в зрелом виде у них твёрдые семечки, уплотненная кожа и наиболее волокнистая мякоть.

Головная боль хозяек — как почистить тыкву. В особенности много заморочек этот процесс доставляет в зимнюю пору, когда от долгого хранения кожица твердеет ещё больше. Но мы ведь не привыкли отступать.

Чистить либо не чистить

Для хозяек, задающихся вопросиком непременно ли чистить овощ, есть отменная новость: необязательно. Всё зависит от блюда, которое вы собираетесь из неё приготовить.

А таковых блюд можно приготовить множество, от всем известной пшённой каши, до внутренности для пирогов, салатов и мясных блюд.

От запечённой тыквы кожура просто отделяется опосля приготовления

Тыкву можно просто запечь в духовке, посыпав сахаром либо полив кленовым сиропом, можно потушить в духовке на противне, добавив незначительно воды, можно потереть на тёрке — во всех этих вариантах снимать кожицу совершенно не необходимо.

С запечённой и тушёной она просто снимется опосля приготовления, оставшиеся от тёртой корочки просто выбросьте. Есть рецепты, когда блюда готовится в целой тыкве, тут вопросик очистки не стоит.

Приготовление блюда в тыкве устраняет от необходимости снимать твёрдую кожу

Как почистить тыкву от жёсткой кожуры: варианты с фото

Но ежели рецепт всё же просит прибавления овоща в форме кусочков, придётся засучить рукава. С узкой и мягенькой кожицей всё просто, она просто снимается ножиком либо картофелечисткой треугольной формы. Другое дело, ежели кожа твёрдая, как скорлупа.

Порядок чистки тыквы

1. Прежде всего овощ необходимо отлично помыть.
2. Затем широким длинноватым ножиком срезать крышечку и донышко.

   Это поможет придать плоду устойчивость во время дальнейше обработки.

   Сначала срезаем крышку и дно

3. Разрезать тыкву на две половины от крышки к донышку.
4. Ложкой выбрать семена совместно с волокнами. Семена отложить. Позже их необходимо высвободить от волокон и высушить.

   Семечки и волокна комфортно вычищать ложкой

5. Положить тыкву на разделочную доску срезом вниз и строгающими движениями сверху вниз срезать кожицу.

   Острым ножиком строгаем кожуру по направлению сверху вниз

6. Если тыква чрезвычайно крупная, а кожа чрезвычайно твёрдая, плод можно разрезать на четвертинки либо дольки.

   Ориентируйтесь на то, с какого размера кусочками для вас удобнее работать.

7. Мускатная тыква разрезается не вдоль, а поперёк. Поначалу «строгается» верхняя часть половинки, потом переворачивается и обрабатывается нижняя.

   Мускатную тыкву разрезаем поперёк на две части

Справка. Некие хозяйки рекомендуют для облегчения процесса предварительно замочить овощ на ночь в прохладной воде, тогда кожица снимется быстрее.

Маленькие хитрости

• Перед тем как чистить плод, наколите её в пары местах ножиком и отправьте в микроволновку на 2 минуты. Установите наивысшую мощность.

  За это время кожа размягчится и снять её не составит труда. Огромную тыкву разрежьте на две части.

• Если нет микроволновки, то же самое можно сделать в духовке. На это для вас пригодится минут 10—20 в зависимости от размера кусочка. Смотрите за действием, чтоб совместно с кожей не испеклась мякоть. Опосля таковой бани самая твёрдая кожура снимется обыденным ножом.
• Оставшуюся от приготовления разрезанную тыкву можно хранить в холодильнике, но не больше недельки. Подвергшаяся термической обработке испортится ещё скорее. Лучше разрезать плод на куски, сложить в мешочки и поместить в морозилку. Так она подольше сохранится и при этом не растеряет собственных свойств.
• Очень комфортно готовить из овоща полуфабрикаты. Запечённую тыкву измельчить в пюре и хранить в морозильной камере.

  Такое пюре по мере необходимости можно доставить и добавлять в кашу, суп либо остальные блюда.

• Если вы тыкву предварительно не обрабатываете теплом, используйте для очистки нож-пилу, с ним дело пойдёт быстрее.

Как просто и быстро очистить тыкву — видео

Несмотря на сахара, этот овощ можно считать диетическим, в 100 граммах его мякоти содержится всего 28 ккал, а огромное количество клетчатки навечно даёт чувство сытости.

Твёрдая кожа тыквы не повод отрешаться от этого, такового полезного и вкусного овоща.

Выберите для себя пригодный метод избавления от тыквенной «брони» и радуйте себя и домашних различными витаминными блюдами этого броского плода.

• Ира Васильева
• Распечатать

Тыква полезна и вкусна, ежели знать, что и как можно из нее приготовить. А приготовить из нее есть что. Молочная каша с пшеном либо рисом, салаты, пироги, кексы и оладьи разнообразят стол любителей этого овоща с осени и до весны, а то и до самого новейшего урожая.

Начинающие же кулинары иногда не знают, с какого бока к ней подступиться и как чистить тыкву. С чрезвычайно жесткой, толстой кожурой и массой семян снутри — она часто вызывает недоумение у взявшихся в первый раз за приготовление чего-нибудь из нее.

А начинать постоянно нужно с того, что тыкву, как и хоть какой иной овощ, следует кропотливо вымыть.

Потом, обтереть ее полотенцем либо салфеткой насухо.

Взять древесную доску и большой, острый ножик. Разрезать плод пополам. Тыква может оказаться чрезвычайно жесткой, и пригодится достаточное усилие, чтоб это сделать.

Внутри каждой половины обнаружится выемка, заполненная семенами и волокнистой мякотью. Все это нужно удалить прямо руками. Волокнистую часть можно выбросить, а семена вымыть, посушить и съесть.

Далее каждую половинку тыквы нужно разрезать на куски, комфортные для очищения.

Это могут быть и плоские длинноватые пластики, и квадратики. Разрезайте ее так, как для вас нравится.

А вот сейчас, каждый таковой кусок нужно почистить от внутреннего волокнистого слоя, который совершенно не толстый, а потом, от жесткой кожицы снаружи куска.

Подготовленные таковым образом куски тыквы можно порезать еще наиболее мелко либо натереть на терке. Это зависит от предстоящего метода ее приготовления.

Традиционно, целая тыква не юзается за один раз. Ведь, как правило, это большие, в несколько кг плоды.

Тыкву можно не очищать всю сходу. Бросить одну половину целой, с волокнисто-семянной середкой снутри и убрать ее на полку холодильника. Она пролежит так несколько дней, и вы еще раз можете приготовить из нее что-нибудь вкусное.

Чтобы краешки мякоти не подсыхали, тыкву можно затянуть пищевой пленкой.

В ней же можно хранить уже почищенные куски тыквы.

Если же в наиблежайшее время вы не предполагаете что-либо готовить еще, уберите тыкву в морозилку. Хранить там ее можно и в натертом виде, и в виде пластиков, расфасованных в полиэтиленовые пакеты. Размер такового пакета лучше всего делать для использования за один раз.

Замороженные куски тыквы можно готовить не размораживая. Та же каша, выпечка и хороший гарнир к котлетам будут веселить вас всю зиму и весну.

Как быстро почистить тыкву и семена от кожуры

Тыква является одним из самых нередко используемых плодов в кулинарии.

Она различается мягеньким и приятным вкусом, благодаря чему ее часто добавляют во почти все блюда. К тому же, она богата витаминами и минералами, что делает тыкву не лишь вкусной, но и чрезвычайно полезной. Но часто блюда из этого плода обходят стороной: очень не охото много времени растрачивать на ее чистку. Но не стоит сходу сдаваться, ведь существует несколько методов, как почистить тыкву быстро и без особенных усилий.

Очистка тыквы с узкой кожурой

Молодой плод с узкой кожицей является реальным подарком при готовке.

Такую тыкву можно очистить от кожуры практически за минутки, ежели следовать правильной последовательности действий.

1. Для начала необходимо очистить плод от листьев и отлично помыть.
2. Затем нужно положить тыкву на огромную доску и разрезать ее ножиком на две половины. Ежели плод имеет необыкновенную форму, то можно порезать его на несколько частей.
3. Теперь следует положить половинки на доску вниз срезом и начать очищать кожицу с помощью овощного ножичка.

   Кожица юный тыквы чрезвычайно мягенькая, она снимется без особенных проблем.

4. Затем лучше перевернуть половинки плода и убрать из них семечки и волокнистый слой. Для этого довольно взять огромную столовую ложку и выскрести все содержимое изнутри.

Очистка тыквы с толстой кожурой

Способ 1

Как можно очистить тыкву, ежели с толстой кожурой овощной нож вряд ли справится? В таком случае лучше употреблять острый широкий нож.

Способ 2

Для того, чтоб размягчить кожуру на тыкве, расположите ее в разогретый до 100 градусов духовой шкаф на 10 минут. Мякоть не успеет приготовиться, а кожура станет приметно мягче.

Если необходимо почистить лишь, к примеру, половину тыквы, то можно пользоваться микроволновкой. Переверните тыкву на тарелке срезом вниз и поставьте в микроволновку на 5-10 минут.

Почищенный плод тыквы готов к использованию в приготовлении вкусных и нужных блюд.

Сушка и чистка тыквенных семечек

Тыква очищена и готова к употреблению, но что же делать с извлеченными из нее семечками?

Не стоит сходу их выбрасывать. Эти семена чрезвычайно богаты витаминами, и в индивидуальности – железом. Они могут стать полезным каждодневным перекусом либо юзаться в качестве ингредиента в салатах либо супах.

Быстро просушить и почистить тыквенные семена поможет последующая последовательность действий:

Готовые подсушенные и очищенные семена можно употреблять в еду либо во время готовки.

Но не стоит о них забывать, поэтому что со временем семена начинают гнить. Во избежание такового финала рекомендуется просушить их в духовке.

Необходимо ли чистить тыкву

Тыква по праву считается в народе настоящей царицой осени. Из нее готовят вкусные и полезные каши, пюре, салаты, внутренности для пирогов и остальные блюда. Понятно много видов данной культуры, посреди которых почаще всего выращивают мускатную, твердокорую и крупноплодную тыквы.

Почти все хозяйки задаются вопросиком, а необходимо ли непременно избавлять тыкву от кожуры перед приготовлением?

Почти все зависит от выбора блюда, которое вы планируете приготовить. Потому тыквенный нужный продукт не постоянно очищают от верхнего слоя. К примеру, ежели желаете запечь овощ в духовке дольками, присыпав сахаром или полив сиропом. А можно и без этого – потушить на противне с добавлением маленького количества воды или измельчив предварительно на терке. Некие проявляют фантазию, готовя блюдо прямо в тыкве. Это тоже устраняет от необходимости поначалу почистить тыкву.

Главные варианты чистки от кожуры

Выбрав плод понравившегося сорта, следует приготовиться к его чистке, ежели в этом возникает потребность.

Начать работу нужно с выбора пригодного плода. Его непременно очищают от налипшей грязищи, листвы и так дальше. Потом кропотливо промывают под проточной водой. Вытирают насухо картонной салфеткой или полотенцем и кладут в сторону для полного обсыхания. Еще необходимо поразмыслить, весь ли овощ вы планируете резать, и где хранить избытки в случае чего.

Как очистить избранный вами плод от верхнего слоя? Существует два проверенных метода. При выборе первого необходимо иметь дома микроволновку, древесную разделочную доску, ножики большего и наименьшего размера. Поначалу на поверхности кожуры следует сделать проколы и надрезы сходу в пары местах.

Ежели попался большой экземпляр, может пригодиться разрезать его на половины. Дальше вычищаем имеющиеся снутри семена, опосля что овощ можно поместить в микроволновку, включить ее на полную мощность и спустя несколько минут достать тыкву. Остается только подцепить край размягченной кожуры ножиком, чтоб просто удалить ее с плода.

Реально обойтись и без микроволновой печи. При выборе второго метода пригодится поместить высушенные половины овоща срезом вниз на противень. Позже их посылают в духовку на 10–20 минут. Основное, не передержать продукт в печи, чтоб не получить запеченный овощ.

Когда вы извлечете половины плода из духовки, снять верхний слой без заморочек получится с помощью того же ножа.

Как очистить от семечек

Еще один принципиальный момент – удаление из середины овоща семян, так как с ними вряд ли получится приготовить вкусное блюдо. Чтоб получить почищенные снутри части тыквы, нужно разрезать избранный экземпляр пополам. Потом, воспользовавшись ложкой, вычистить части овоща от семян вкупе с фрагментами оранжевой мякоти и положить на тарелку. Опосля чего же можно продолжать приготовление блюда из плода.

Ежели планируется применять семена, тогда их выкладывают в сито, промывают, кладут на доску и катают по ним скалкой. Позже высыпают в кастрюлю с кипящей водой, варят 5 минут, откидывают на дуршлаг, сушат и чистят от шелухи.

Секреты и советы

У каждой хозяйки есть свои секреты, которые посодействуют сделать процесс чистки овоща наиболее скорым и обычным. Перед тем, как поместить плод в микроволновку, его лучше проколоть в пары местах. Большой экземпляр непременно разрезают на половины. Ежели плод помещен в духовку, необходимо контролировать, чтоб сразу с кожей не испеклась и мякоть.

Если остались кусочки овоща, которые не были применены в процессе приготовления блюда, их допустимо хранить в холодильнике, но не подольше 1 недели.

Их рекомендуют сложить в мешочек и поместить в морозилку.

Помните, что те части культуры, которые прошли термическую обработку, не способны храниться столько, сколько свежайшие. Остатки запеченной тыквы можно измельчить до состояния пюре и тоже хранить в морозилке. Они могут быть позднее добавлены в готовящиеся блюда – супы, каши и остальные. Ежели в доме пока нет ни микроволновки, ни духовки, для чистки овоща рекомендовано применять нож-пилу. Так как снять неразмягченную верхнюю оболочку с помощью другого инструмента окажется очень проблематично.

Обязательная процедура

Каждый человек фактически раз в день юзает в собственном рационе те либо другие блюда из овощей.

Правда, с тыквой это происходит не так нередко, как, к примеру, с картофелем. Хотя нужно увидеть, что полезности в этом продукте намного больше. Его употребление помогает сделать лучше зрение и восстановить пищеварение, погасить воспалительные процессы и укрепить иммунитет. Потому не стоит оставлять собственный организм без такового мощного ассистента. Тем наиболее что блюда из тыквы получаются не лишь полезными, но еще и чрезвычайно вкусными. Она юзается для приготовления разных супов, каш и запеканок.

Из этого овоща делают красивые рагу и оладьи, выпекают печенье и пироги, а также заваривают ароматный чай. Хоть какой из перечисленных рецептов достоит внимания, но все они начинаются с одной и той же процедуры. Нужно знать, как чистить тыкву.

Конечно, поначалу ее, как и хоть какой продукт, необходимо хорошо вымыть. Ведь растет таковая кросотка на огороде и имеет прямой контакт с землей. Потому первым делом поверхность необходимо обдать под струей проточной воды.

Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного рецепта. Но в большинстве случаев хозяйкам приходится решать, как чистить тыкву.

Самый обычной метод — разрезать ее вдоль, а потом методично срезать острым ножиком толстую кожицу. Но так поступают не всегда.

Особенности строения

В природе существует несколько 10-ов разновидностей этого овоща. Они различаются меж собой по форме, окрасу и состоянию коры зрелых плодов. Посреди более узнаваемых заглавий этих товаров можно выделить «баттернат сквош», «красную грушу», кабочу, а также тыкву мускатную, «вонючую», фиголистную, дланевидную, пальчатую и «ожичобе».

Любая из них имеет свою область внедрения. Такое различие сказывается и на методе обработки продукта. Неплохой кулинар должен разбираться в этом и осознавать, как чистить тыкву того либо другого вида. Ведь большая часть рецептур предугадывает юзание лишь мякоти такового овоща, потому каждый плод нужно опосля увлажненной обработки высвободить от плодоножки, кожуры и околоплодника. Для каждого сорта таковая процедура строго персональна. Она учитывает не лишь индивидуальности строения продукта, но и предугадывает юзание определенных инструментов.

А в критериях обыкновенной кухни это могут быть обыкновенные столовые принадлежности.

Поверхностная обработка

Чаще всего для приготовления еды юзается обычная всем мускатная тыква. Ее ярко-оранжевая мякоть при варке либо тушении придает готовому продукту приятный ласковый запах. Чтоб выделить эту часть из продукта, нужно знать, как чистить тыкву от кожуры. В этом пригодится определенная сноровка и наличие нужных инструментов. Для начала работы на столе должны быть: разделочная доска и два ножика (острый большой и овощной с зазубринами).

После этого нужно попеременно делать последующие действия:

1. Вымытый овощ просушить с помощью салфетки либо полотенца.
2. Уложить его на доску и с помощью огромного ножика отрезать оба конца на расстоянии приблизительно 2,5 сантиметра.

   Эти части в приготовлении юзаться не будут, потому их смело можно выбросить.

3. Овощным ножом, слегка углубляясь, проводить по поверхности тыквы, равномерно снимая маленькие куски кожуры. Овощ при этом можно располагать как вертикально, так и горизонтально. Все зависит от того, как хозяйке удобнее его удерживать.

Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного блюда.

Мы можем применять тыкву для приготовления множества блюд, также без неё не обходится ни один Хэллоуин.

Кожура плода очень твердая, потому её советуют удалять перед приготовлением. Невзирая на то, что это может показаться трудной задачей, на самом деле очистить тыкву не так уж и сложно.

Как верно чистить тыкву: аннотация, фото

Аромат блюд из тыквы сводит с мозга в осеннее и зимнее время. Тыквенный суп, запеченная тыквы, тыквенные кексы — и это далековато не весь перечень блюд. Но перед тем, как их готовить, для вас придется устранить кожуру, так как она очень жесткая.

Как верно чистить тыкву:

Для начала для вас необходимо разрезать плод на две половины. Вынимаем из каждой половины семечки при помощи ложки либо руками.

Удаляем слизь, при необходимости промываем и вытираем насухо.

Шаг 2-ой — нам необходимо обработать нашу тыкву высочайшей температурой, это упростит удаление кожуры и сделает функцию очень стремительной и обычной. Для этого можно употреблять духовку либо микроволновку. 2-ой вариант лучше, так как он еще быстрее.

Выкладываем половину либо четверть плода разрезом вниз на тарелку с маленьким количеством воды. Ставим эту конструкцию в микроволновку.

Возможно, для вас понравится наш Рецепт вкуснейшего тыквенного чизкейка с фото пошагово

Включаем микроволновку на 2 минутки, потом проверяем тыкву.

Продолжаем нагревать до тех пор, пока она не станет наиболее мягенькой и податливой.

Достаем плод и даем ему остыть, потом очищаем его при помощи ножика от кожуры. Как вы видите, она просто отделяется от мякоти.

Время приготовления зависит от размера и сорта тыквы. Если плоды большие и твердые, для вас пригодится 20 минут. Ежели тыква маленькая и теплая, довольно 10 минут.

У вас нет микроволновой печи?Воспользуйтесь обыкновенной духовкой. Нагреваем её до температуры 220 градусов. Ставим на противень форму с водой либо молоком, сверху — половину тыквы. Запекаем 15-20 минут, в зависимости от размера.

Полезный совет: не запамятовывайте повсевременно инспектировать готовность тыквы при помощи вилки. Ежели вилка проходит с легкостью в мякоть, вы сможете доставать её.

Способ №2

Если у вас нет времени на запекание тыквы в микроволновке, воспользуйтесь сиим методом.

Вымойте овощ и просушите его. Потом при помощи острого ножика нарежьте плод на средние по размеру кусочки.

Снимите с каждого кусочка кожуру овощным очистителем. Либо же вы сможете порезать плод на половинки либо четвертинки, потом аккуратненько снять ножиком кожуру.

Нужно ли чистить тыкву? Все зависит от того, какое конкретно блюдо вы готовите. Ежели вы желаете запечь её, сможете не удалять кожуру. Ежели же вы желаете приготовить из нее суп либо выпечку, непременно удалите кожуру, так как она твердая и безвкусная.

Женский веб-сайт Delafe.ru

---

---

---

---

Как чистить тыкву?

У тыквы – множество применений, необходимо лишь знать, как чистить тыкву верно.

Она не лишь вкусна, но и полезна. Из нее можно делать десерты, добавлять ее в каши, есть сырой. Перечень блюд из тыквы огромен. Кроме обычного тыквенного пирога и каши с существует и тыквенный мармелад, и тыквенный салат и даже тыквенные пельмени. Тыквой и блюдами из нее можно лакомиться круглый год, ведь тыкву просто хранить в морозильнике, предварительно очистив от кожуры и разрезав на куски.

Однако кожура у тыквы чрезвычайно твердая, что делает ее чистку сложный и, на взор человека неискушенного, невыполнимой задачей.

С кожурой юного овоща еще можно кое-как совладать с помощью ножика либо овощечистки. А вот ежели тыква успела полежать, то с ее кожурой уже не получится совладать так просто.

Как чистить тыкву? На самом деле, очистить задеревеневшую кожуру даже со старенькой тыквы не так уж трудно. Для этого для вас пригодятся большой ножик, небольшой ножик либо овощечистка, разделочная доска, лучше древесная, и микроволновая печь.

Перед тем как чистить тыкву вымойте ее в проточной воде и вытрите полотенцем.

Сделайте на кожуре несколько надрезов узким ножиком  либо проколите ее вилкой в пары местах. Ежели тыква крупная и не помещается в микроволновку полностью, то разрежьте ее пополам огромным ножиком (идеально подойдет для данной нам цели ножик для рубки мяса). Вычистите семена из обеих частей с помощью ложки. Расположите половинки в микроволновую печь. Включите ее на полную мощность на две-три минутки. Опосля этого кожица тыквы размягчится и ее чрезвычайно просто будет очистить с помощью маленького ножа либо овощечистки. А уже опосля того, как тыква будет очищена от кожуры, ее можно сходу употреблять для приготовления разных блюд. Ежели вы планируете хранить тыкву в морозильной камере, то разрежьте очищенные половинки на дольки, как арбуз, оберните пищевой пленкой и заморозьте.

Так тыква может храниться круглый год.

Если микроволновки нет, то перед тем, как чистить тыкву, можно пользоваться духовкой. Выстелив противень фольгой, положите на него кусочки овоща срезом вниз и поставьте противень в духовку. Тыкву весом в один-два килограмма можно держать в духовке 10 минут. Чем больше она, тем подольше размягчается ее кожура, потому у наиболее больших плодов кожура размягчится только тогда, когда они проведут в духовке 15-20 минут. Как лишь кожура тыквы станет мягенькой ее можно срезать с мякоти так же, как и в прошлом случае, когда для размягчения кожуры использовалась микроволновая печь.

Лишь не переусердствуйте  и не держите тыкву в духовке очень долго, ведь тогда вы получите на выходе не овощ с размягченной кожурой, а запеченную тыкву, а это уже совершенно иная история…

ТвитнутьНравитсяНравится

Чем и как можно чистить тыкву снаружи и внутри?

Существует много методик, как чистить тыкву. Одни из них разрешают устранить шкурку с наименьшим вредом для мякоти. Остальные ориентированы на удаление семян из фактически целого плода.

Третьи занимают минимум времени и не доставляют морок. Принципиальное значение играет и тот факт, какой сорт овоща приходится обрабатывать, ведь тыквы бывают большими и малеханькими, различаются по форме, толщине кожуры, размеру отделения для семян.

Независимо от типа плода и его назначения, подготовка во всех вариантах однообразная. Она предполагает выполнение последующих манипуляций:

Если на поверхности кожуры видны маленькие точки гниения, рекомендуется их заблаговременно вырезать (еще на стадии удаления листиков). По другому во время очистки патогенные мельчайшие организмы попадут на мякоть. В вариантах, когда поражения впечатляющие, и их удаление приводит к тому, что приходится добираться до сердцевины, образовавшиеся отверстия затыкать не необходимо.

Просто мыть поверхность тыквы придется чрезвычайно осторожно.

Чтобы почистить тыкву от кожицы, можно пользоваться самым обычным способом. Разрезаем изделие на две части, удаляем ложкой либо специальной лопаткой семечки. Дальше разделяем плод на несколько продолговатых полосок либо кусков, каждый из которых раздельно очищаем от шкурки. Приобретенные отрезки мякоти нарезаем так, как необходимо по рецепту.

Если тыкву необходимо просто разделать для предстоящего хранения либо сберечь ее мякоть в виде больших кусков, приведенный метод не подойдет.

В этом случае лучше всего очистить плод последующим образом:

Неудобство крайнего подхода заключается в том, что так время от времени нереально быстро добраться до мякоти. Ежели кора чрезвычайно толстая, придется издержать много времени на ее настоящее удаление.

Зато, ежели плод был чрезвычайно свежайшим, с узкой кожицей, манипуляция займет практически несколько минут, опосля чего же остается порезать мякоть так, как необходимо. Доп плюс методики в том, что так удается сберечь огромную часть мякоти.

Каждый человек фактически раз в день юзает в собственном рационе те либо другие блюда из овощей. Правда, с тыквой это происходит не так нередко, как, к примеру, с картофелем. Хотя нужно увидеть, что полезности в этом продукте намного больше.

Его употребление помогает сделать лучше зрение и восстановить пищеварение, погасить воспалительные процессы и укрепить иммунитет. Потому не стоит оставлять собственный организм без такового мощного ассистента. Тем наиболее что блюда из тыквы получаются не лишь полезными, но еще и чрезвычайно вкусными. Она юзается для приготовления разных супов, каш и запеканок. Из этого овоща делают красивые рагу и оладьи, выпекают печенье и пироги, а также заваривают ароматный чай. Хоть какой из перечисленных рецептов достоит внимания, но все они начинаются с одной и той же процедуры.

Нужно знать, как чистить тыкву.

Конечно, поначалу ее, как и хоть какой продукт, необходимо хорошо вымыть. Ведь растет таковая кросотка на огороде и имеет прямой контакт с землей. Потому первым делом поверхность необходимо обдать под струей проточной воды. Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного рецепта. Но в большинстве случаев хозяйкам приходится решать, как чистить тыкву.

Самый обычной метод – разрезать ее вдоль, а потом методично срезать острым ножиком толстую кожицу.

Но так поступают не всегда.

В природе существует несколько 10-ов разновидностей этого овоща. Они различаются меж собой по форме, окрасу и состоянию коры зрелых плодов. Посреди более узнаваемых заглавий этих товаров можно выделить «баттернат сквош», «красную грушу», кабочу, а также тыкву мускатную, «вонючую», фиголистную, дланевидную, пальчатую и «ожичобе». Любая из них имеет свою область внедрения. Такое различие сказывается и на методе обработки продукта.

Неплохой кулинар должен разбираться в этом и осознавать, как чистить тыкву того либо другого вида. Ведь большая часть рецептур предугадывает юзание лишь мякоти такового овоща, потому каждый плод нужно опосля увлажненной обработки высвободить от плодоножки, кожуры и околоплодника. Для каждого сорта таковая процедура строго персональна. Она учитывает не лишь индивидуальности строения продукта, но и предугадывает юзание определенных инструментов. А в критериях обыкновенной кухни это могут быть обыкновенные столовые принадлежности.

Чаще всего для приготовления еды юзается обычная всем мускатная тыква.

Ее ярко-оранжевая мякоть при варке либо тушении придает готовому продукту приятный ласковый запах. Чтоб выделить эту часть из продукта, нужно знать, как чистить тыкву от кожуры. В этом пригодится определенная сноровка и наличие нужных инструментов. Для начала работы на столе должны быть: разделочная доска и два ножика (острый большой и овощной с зазубринами).

После этого нужно попеременно делать последующие действия:

Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного блюда.

Итак, чтоб было меньше заморочек конкретно во время этого сложного процесса, требующего таковых усилий, необходимо к нему приготовиться заблаговременно. Ведь есть сорта тыквы, которые просто очистить. Поэтому на данный момент разговор пойдет о них, о сортах.

Несложно додуматься, почему они так названы, – кожура созревших плодов чересчур одеревенела. И понятно, что их чистка – это чрезвычайно непростой и тяжкий труд, с которым по силам совладать разве что мужчине.

Но сорт все же неплох – рано созревает, имеет маленькие размеры и известен самыми вкусными семечками.
Кустовые сорта – безупречный вариант.

Тоже понятно происхождение такового наименования. Речь идет о самых больших экземплярах. С ними придется прочно повозиться в ходе подготовки. Опосля очищения тыква может быстро пропасть, ведь в холодильник вряд ли войдут все остатки. Но есть здесь приятные моменты, ведь плоды повеселят тем, что они самые сладкие (бывает, слаще, чем арбузы), лучше остальных реагируют на пониженную температуру и могут храниться долго даже в квартире.

Очень обожают тепло, поздно поспевают, могут не вызреть там, где лето короткое, а поэтому их лучше разводить на юге.

Но это, похоже, все минусы. Поэтому что мускатные сорта самые вкусные и витаминные, выращиваются рассадой (сначала – семечки, а позже и растения в грунт), снимаются недозрелыми до первых заморозков (они «доходят» в доме).

Итак, каждый сорт кое-чем неплох, и все выбирают исходя из собственных предпочтений. Но перед тем как приступить к кулинарным изысканиям, плод нужно почистить. С что начать работу?

Все зависит от неких причин.

Ведь посреди массы видов каждый различается не лишь окраской и состоянием коры. Есть еще такое понятие, как форма, размеры и область внедрения. Ведь почаще в хозяйстве юзается тыквенная мякоть. А поэтому принципиально избавиться и от кожуры, и от плодоножки, и от околоплодника. При этом этот процесс для представителей всех видов индивидуален. Поэтому при подготовке к работе учитывают и строение продукта и то, какие конкретно инструменты будут применены. Ежели это происходит на обыкновенной кухне, довольно ножика и ложки. Чрезвычайно выручает, в особенности при маленьких размерах, рядовая овощечистка.

Обычно разрезают на нужные части овощ (часто совершенно мелкие, чтоб не пораниться), а опосля осторожно острым ножиком счищают отверделую кору.

Чем неудобен таковой подход? Не постоянно все сходу может быть применено, поэтому есть опаски, что кусочки тыквы могут испортиться без соответствующего хранения. Поэтому нередко обходятся поверхностной обработкой.

Желательно располагать тыкву комфортно, держа ножик то вертикально, то горизонтально.

Далее необходимо поступать в зависимости от того, что будет предприниматься в плане предстоящей судьбы плодов – то ли запекаться они будут, то ли вариться, то ли закладываться в морозилку и так далее.

Как почистить тыкву от жесткой — REMONTIR.INFO

Как почистить тыкву от твердой кожуры верно и быстро в домашних условиях

Ярко-оранжевая тыква — настоящее украшение огорода. Блюда, приготовленные из её мякоти, пользуются популярностью у людей разных возрастных групп. Но перед приготовлением тыквы почти все хозяйки задаются вопросиком, как почистить овощ от твёрдой и жёсткой кожуры.

Особенности тыквы

Тыква, выступающая в роли царицы почти всех приусадебных хозяйств, традиционно поспевает к сентябрю либо октябрю. Конкретно в этот период овощ приобретает наибольшее количество витаминов и на сто процентов готов к употреблению.

Мякоть тыквы является малокалорийной, конкретно по данной для нас причине блюда, приготовленные из неё, относятся к уровню диетических.

Из тыквенной мякоти можно приготовить множество различных блюд

Особой ценностью владеют тыквенные семена.

Употребляя их в сыром виде, можно избавиться от червей, благодаря высочайшему содержанию нужных кислот, белка, цинка, магния и витамина Е.

Тыквенные семена — нужный и высококалорийный продукт

Калорийность тыквенных семечек превосходит калорийность мякоти: в 100 г семечек содержится 556 калорий, а в 100 г мякоти — всего 22 калории.

Тыква богата витаминами и полезными микроэлементами

Учитывать сорт — нужно

В настоящее время понятно множество видов тыквы, подразделяющихся на три главные вида.

1. Твердокорые тыквы.

   Кожура по твёрдости припоминает кору дерева, из-за что очистка очень сложна и просит серьёзных физических усилий. Такие тыквы созревают позднее всех других, славятся самыми вкусными семечками. Традиционно они владеют вкусной сахаристой и ароматной мякотью.

   Твердокорые тыквы очистить очень сложно

2. Крупноплодные сорта способны восхищать своими размерами. Обработка таковых тыкв занимает много времени, но, конкретно они владеют самой сладостной мякотью, сопоставимой с арбузной. Кожура таковых тыкв существенно мягче, чем у представителей твердокорого семейства. Тыквы, относящиеся к крупноплодным сортам, отлично переносят пониженные температуры, и способны долго храниться в критериях обыкновенной квартиры.

   Крупноплодные кустовые тыквы могут достигать гинантских размеров

3. Мускатные сорта выращиваются в большей степени в южных областях.

   Их нередко собирают недозревшими, до пришествия первых заморозков. Кожура легче всего поддаётся очистке, а мякоть сочная и хрустящая. Тыквы, относящиеся к сиим сортам, нередко употребляют в сыром виде, используя для приготовления салатов.

   Мускатную тыкву выращивают в тёплом климате

Сорта тыкв также разделяются на зимние и летние.

1. Тыквы, поспевающие в летний период, различаются наиболее узкой кожурой и ласковой мякотью.
2. Зимние сорта наиболее подходящи для долгого хранения. Их кожура существенно грубее, а мякоть твёрже.

Как просто почистить свежайшую тыкву с узкой кожицей

Перед началом работы стоит пристально изучить овощ.

Кожура со свежайшей тыквы снимается существенно проще, чем кожура с тыквы, которая уже успела полежать. Свежесть тыквы можно найти по её наружному виду. Надавите пальцами на кожуру этого овоща. Ежели на тыкве покажутся вмятины, это означает, что она уже не первой свежести, но при этом пригодна для употребления.

Традиционный метод очистить кожуру и убрать семечки

Для работы пригодится большой ножик и древесная доска. Перед тем как приступить к очистке тыквы, её нужно хорошо вымыть, опосля чего же обтереть полотенцем. Благодаря этому поверхность овоща не будет таковой скользкой, и работать с ним будет удобнее.

1. Поставьте тыкву на доску.

   Вымытая и обсушенная тыква готова к чистке

2. Разрежьте её пополам, при помощи острого ножика, не задевая при этом плодоножку.

   Вымытую тыкву необходимо разрезать пополам

3. Возьмите столовую ложку и выньте содержимое 2-ух половинок тыквы (семечки и волокна), аккуратненько переложив его в тарелку. От волокнистой мякоти необходимо избавиться, а вот семена лучше вымыть, высушить и также употребить в еду.

   Из тыквы нужно удалить семена и волокнистую мякоть

4. Как лишь половинки тыквы будут очищены от семечек, разрежьте каждую из них на маленькие части. Это дозволит очистить кожуру быстро и просто.

   Разрезав тыкву на куски, вы можете просто очистить её от кожуры

5. Удалите из каждого куска остатки волокнистого слоя, снимите кожуру при помощи ножика с маленьким лезвием либо овощечистки.

   Придерживая тыкву вольной рукою, следует срезать участки корки маленькими движениями по направлению сверху вниз.

   Очищенные кусочки тыквы могут быть применены для приготовления блюд либо помещены в холодильник для предстоящего хранения

Как почистить от жёсткой шкурки тыкву, которая успела полежать

Даже ножиком толстую шкуру снять будет непросто, есть риск порезаться. Потому применяем остальные методы — с нагреванием.

Размягчаем шкурку с помощью микроволновки

1. Вымойте тыкву и оботрите её незапятнанным полотенцем.

   Тыкву нужно обтереть опосля мытья

2. Нанесите неглубокие надрезы на кожуре в пары местах.

   Перед отправкой тыквы в микроволновку нужно нанести несколько надрезов острым ножом

3. Если плод очень большой, разрежьте его на две половинки и удалите семена при помощи ложки.

   Семечки из половинки тыквы с лёгкостью удаляются столовой ложкой

4. Положите тыкву в микроволновую печь, предварительно поместив её в пакет, но можно обойтись и без него. Ежели овощ маленького размера, его можно предварительно не разрезать.

   Для размягчения твёрдой кожуры можно поместить тыкву в микроволновку

5. Выставите таймер на 2–3 минутки, и как лишь время закончится, достаньте тыкву. Благодаря процессу нагревания кожура овоща размягчится, независимо от его размера, и вы можете очистить её без особенных хлопот.
6. Очистите кожуру овоща ножиком.

   При этом можно разрезать его на кусочки либо же бросить в целом виде. В процессе термической обработки, при соблюдении указанного временного срока, мякоть тыквы остается прохладной.

   Избавить тыкву от кожуры можно при помощи ножика с маленьким лезвием

Как облегчить снятие кожуры с помощью духовки

Если микроволновки у вас нет, для размягчения тыквенной кожуры можно пользоваться духовкой.

1. Вымойте тыкву и оботрите её насухо.
2. Застелите противень фольгой.
3. Разрежьте тыкву на несколько кусков либо пополам, в зависимости от размера овоща.
4. Уложите кусочки срезом вниз.

   Для упрощения процедуры очистки тыкву можно подержать в разогретой до 200 °C духовке

5. Отправьте противень в духовку.

   Для тыквы весом в 1–2 кг следует проводить тепловую обработку в течение 10 минут при температуре 200 °C, без использования конвекции. Более большие плоды стоит подержать в духовке 15–20 минут, для лучшего размягчения. Используя духовку принципиально не передержать в ней тыкву, по другому она запечётся.

6. Достаньте тыкву, дайте остыть и приступайте к очистке кожуры, используя нож.

Варианты предстоящей обработки мякоти для хранения

Очищенные куски тыквы можно порезать ещё наиболее мелко, натереть их на тёрке либо бросить как есть, в зависимости от того, что вы собираетесь делать дальше.

Очищенные куски тыквы можно употреблять для приготовления блюд

• Если вы не планируете применять тыкву сходу же, расположите половину в холодильник вкупе с семечками, где она может пролежать несколько дней.Завернув половину тыквы в пищевую плёнку, вы сможете хранить её некое время в холодильнике
• Если для вас нужно сохранить почищенную тыквенную мякоть, удалите сердцевину с семечками и поставьте овощ в холодильник.

  Подвявшие края можно будет с лёгкостью срезать. Не рекомендуется употреблять пищевую плёнку, так как на тыкве появляется плесень.

• Хранить очищенную тыкву можно и в морозильной камере, предварительно поместив её в целлофановый пакет. При этом следует знать, что замороженная тыква может быть приготовлена без процесса размораживания.Хранить тыкву можно в замороженном виде

Как заморозить тыкву — видео

Описанные методы посодействуют почистить всякую тыкву, приложив минимум усилий. Её мякоть может быть сходу применена для приготовления разных блюд либо помещена в холодильник для предстоящего хранения.

• Анна Липковская
• Распечатать

Как чистить тыкву?

Несколько советов от опытнейших хозяек

Тыква – неповторимый продукт, который насчитывает наиболее 20 различных видов. Из нее делают много вкусных и нужных блюд. Но для этого овощ необходимо поначалу приготовить. 1-ое, что обязана знать неважно какая хозяйка, это как чистить тыкву.

Обязательная процедура

Каждый человек фактически раз в день юзает в собственном рационе те либо другие блюда из овощей. Правда, с тыквой это происходит не так нередко, как, к примеру, с картофелем. Хотя нужно увидеть, что полезности в этом продукте намного больше.

Его употребление помогает сделать лучше зрение и восстановить пищеварение, погасить воспалительные процессы и укрепить иммунитет.

Потому не стоит оставлять собственный организм без такового мощного помощника.

Тем наиболее что блюда из тыквы получаются не лишь полезными, но еще и чрезвычайно вкусными. Она юзается для приготовления разных супов, каш и запеканок. Из этого овоща делают красивые рагу и оладьи, выпекают печенье и пироги, а также заваривают ароматный чай.

Хоть какой из перечисленных рецептов достоит внимания, но все они начинаются с одной и той же процедуры.

Нужно знать, как чистить тыкву.

Конечно, поначалу ее, как и хоть какой продукт, необходимо хорошо вымыть. Ведь растет таковая кросотка на огороде и имеет прямой контакт с землей. Потому первым делом поверхность необходимо обдать под струей проточной воды. Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного рецепта. Но в большинстве случаев хозяйкам приходится решать, как чистить тыкву.

Самый обычный метод – разрезать ее вдоль, а потом методично срезать острым ножиком толстую кожицу.

Но так поступают не всегда.

Особенности строения

В природе существует несколько 10-ов разновидностей этого овоща. Они различаются меж собой по форме, окрасу и состоянию коры зрелых плодов.

Посреди более узнаваемых заглавий этих товаров можно выделить «баттернат сквош», «красную грушу», кабочу, а также тыкву мускатную, «вонючую», фиголистную, дланевидную, пальчатую и «ожичобе». Любая из них имеет свою область внедрения. Такое различие сказывается и на методе обработки продукта.

Неплохой кулинар должен разбираться в этом и осознавать, как чистить тыкву того либо другого вида.

Ведь большая часть рецептур предугадывает юзание лишь мякоти такового овоща, потому каждый плод нужно опосля увлажненной обработки высвободить от плодоножки, кожуры и околоплодника.

Для каждого сорта таковая процедура строго персональна. Она учитывает не лишь индивидуальности строения продукта, но и предугадывает юзание определенных инструментов. А в критериях обыкновенной кухни это могут быть обыкновенные столовые принадлежности.

Чаще всего для приготовления еды юзается обычная всем мускатная тыква. Ее ярко-оранжевая мякоть при варке либо тушении придает готовому продукту приятный ласковый аромат.

Чтоб выделить эту часть из продукта, нужно знать, как чистить тыкву от кожуры.

В этом пригодится определенная сноровка и наличие нужных инструментов.

Для начала работы на столе должны быть: разделочная доска и два ножика (острый большой и овощной с зазубринами).

После этого нужно попеременно делать последующие действия:

1. Вымытый овощ просушить с помощью салфетки либо полотенца.
2. Уложить его на доску и с помощью огромного ножика отрезать оба конца на расстоянии приблизительно 2,5 сантиметра. Эти части в приготовлении юзаться не будут, потому их смело можно выбросить.
3. Овощным ножом, слегка углубляясь, проводить по поверхности тыквы, равномерно снимая маленькие куски кожуры.

   Овощ при этом можно располагать как вертикально, так и горизонтально. Все зависит от того, как хозяйке удобнее его удерживать.

Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного блюда.

Освобождение от семян

Любая хозяйка обязана уяснить, что ни одно блюдо из тыквы не готовится с семенами. Их совместно с волокнами постоянно необходимо удалять. Есть особенные правила, которые могут обучить каждого, как чистить тыкву изнутри. Процесс достаточно обычной и не предугадывает использования каких-либо сложных устройств либо оборудования. Все максимально просто. Правда, существует два варианта очистки:

1) Целого плода. Так поступают, когда мякоть совместно с кожурой участвуют в процессе приготовления и выступают в роли импровизированной посуды.

Не считая того, один раз в году цельную тыкву вычищают на праздничек Хэллоуин.

2) Отдельных частей. Этот вариант комфортен для приготовления блюд, в которых мякоть потом нужно будет измельчить.

Вычищать тыкву совершенно нетрудно, для этого надо:

1. Хорошо вымыть овощ, чтоб на нем не оставалось грязи.
2. Острым ножом срезать верхнюю часть около хвостика. Лезвие лучше держать под углом, чтоб совместно с «крышечкой» отчасти удалить маленький слой мякоти.
3. Далее с помощью обычный столовой ложки аккуратненько выскабливать волокна с семенами, временами доставая их наружу.

Полученную заготовку можно далее употреблять по назначению.

Быстрые методы чистки тыквы от кожуры

Тыква — царица осени.

Бахчевое растение богато витаминами, минералами. Ее считают ценным плодом для производства кулинарных шедевров. Мягкость и уникальный вкус добавят хоть какому блюду неповторимость. На подготовку тыквы приходится растрачивать много времени, что для большинства хозяек непозволительно. Возникло несколько методов, помогающих совладать с неувязкой и убыстрить процесс.

Подготовка

Вначале работы будет нужно выполнить несколько правил:

• Осмотрите плод зрительно. Он должен быть без повреждений, со здоровым видом, приятным ароматом.
• Вначале плод помойте проточной водой, удалите пыль, грязь.
• Широким ножиком срежьте донышко и верхушку.
• Разрежьте пополам от верхушки к донышку.
• Столовой ложкой вытащите семечки и волокнистую мякоть.

Если плод огромный, разделите его на четыре части.

Самый стремительный способ

Распространенный метод – удаление кожуры ножиком.

Приготовленный плод разделите на маленькие дольки. Наточенным ножиком срежьте кожуру. Метод неэффективен, ежели кожица толстая.

Микроволновая печь

Термообработка смягчит кожицу.

1. Вымыть и высушить тыкву. Ежели она огромного размера, разрезать пополам.
2. Длинным ножиком сделать несколько глубочайших проколов.
3. Отправить в микроволновую печь, выставив наибольший уровень мощности.
4. Через несколько минут приступить к очистке.

Духовка

Если микроволновой печи нет, можно употреблять духовку. Термообработка сделает кожуру мягенькой и податливой, что упростит чистку:

1. Помыть, высушить.
2. Большую разрезать на несколько частей.
3. В каждом куске сделать проколы ножом.
4. Положить на противень, поставить в духовку на 10 минут при температуре не выше 200 градусов.
5. По окончании времени достать из духовой печи, остудить, приступить к снятию кожуры.

Овощечистка

Кулинары убирают кожицу овощечисткой — это хороший ассистент на кухне.

Приспособление помогает быстро снять кожуру.

Терка

С задачей управится терка, но лишь опосля термической обработки.

Пошаговый план чистки и вырезания тыквы для Хеллуина

Бахчевой плод популярен 30 октября, из него вырезают декоративные предметы на праздничек. Вот правила, которых необходимо придерживаться.

1. Подобрать пригодную форму. Подойдет круглая средняя тыква. Пригодятся маркер, маленький ножик, свеча.
2. Помыть, высушить, обработать спиртом тыкву.
3. Маркером обрисовать будущие отверстия тыквенного фонаря.
4. Вырезать по линиям глаза и рот.

   Смотреть, чтоб не лопнула.

5. Срезать верхушку, удалить мякоть.
6. Установить свечу снутри, зажечь.

В итоге получится хороший Джек-фонарь, который станет основным атрибутом праздничка Дня всех святых.

Хозяйкам на заметку

Витамины и минералы в составе мякоти:

Витамины КоличествоМинералыКоличество

Витамин А (Ретинол)	12 230 МЕ	Кальций	37 мг
Витамин С (L-изомер аскорбиновой кислоты)	11,5 мг	Калий	364 мг
Витамин К (нафтохинона, филлохинона, менаквинона, менатетренона)	2,0 мг	Фосфор	47 мг
Витамин PP (никотиновая кислота, ниацин)	1,02 мг	Натрий	2 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)	22 мкг	Железо	1,4 мкг

Как выбрать тыкву

Для приготовления тыквенного блюда необходимо верно выбрать овощ.

Цвет, вкус, запах зависят от свойства главенствующего составляющего. Видов насчитывается не наиболее двадцати.

• Подойдет круглая тыква средних размеров.
• Вес не должен превосходить 5 килограмм.
• Кожура обязана быть плотной, без пятен, а мякоть броской, упругой.
• Хвостик должен быть сухим.

Если придерживаться этих правил, получится повеселить близких и гостей вкусным угощением. Оно будет ароматным, прекрасным, ярким.

большого количества нужных компонентов дозволит не лишь плотно поесть, но и пополнит запас минералов и витаминов.

Невзирая на хлопоты, результат выходит превосходным. Можно смело делиться опытом чистки этого неповторимого овоща в домашних условиях.

Чем и как можно чистить тыкву снаружи и внутри?

Существует много методик, как чистить тыкву. Одни из них разрешают устранить шкурку с наименьшим вредом для мякоти. Остальные ориентированы на удаление семян из фактически целого плода.

Третьи занимают минимум времени и не доставляют хлопот.

Принципиальное значение играет и тот факт, какой сорт овоща приходится обрабатывать, ведь тыквы бывают большими и малеханькими, различаются по форме, толщине кожуры, размеру отделения для семян.

Подготовка овоща к обработке

Независимо от типа плода и его назначения, подготовка во всех вариантах однообразная.

Она предполагает выполнение последующих манипуляций:

1. Чистим поверхность тыквы от грязищи, листьев. Кропотливо промываем под краном, натирая губкой либо тряпочкой. Замачивать плод не необходимо, он может потерять чистоту вкуса, а у неких видов сильно размягчается кожура, опосля что плод трудно очистить, не повредив мякоть.
2. Обязательно обтираем поверхность тканевыми либо картонными салфетками. Ждем, пока тыква на сто процентов высохнет.
3. Готовим нужные инструменты для очистки овоща, емкости для складирования семян (особенно, ежели их планируется высушивать), кожуры и мякоти.

Если на поверхности кожуры видны маленькие точки гниения, рекомендуется их заблаговременно вырезать (еще на стадии удаления листиков).

По другому во время очистки патогенные мельчайшие организмы попадут на мякоть.

В вариантах, когда поражения впечатляющие, и их удаление приводит к тому, что приходится добираться до сердцевины, образовавшиеся отверстия затыкать не нужно.

Просто мыть поверхность тыквы придется чрезвычайно осторожно.

Как быстро и отменно снять кожуру?

Чтобы почистить тыкву от кожицы, можно пользоваться самым обычным способом. Разрезаем изделие на две части, удаляем ложкой либо специальной лопаткой семечки. Дальше разделяем плод на несколько продолговатых полосок либо кусков, каждый из которых раздельно очищаем от шкурки.

Приобретенные отрезки мякоти нарезаем так, как необходимо по рецепту.

Совет: Нежную мякоть тыквы просто помять пальцами, держа ее в руках, из-за чего же структура продукта поменяется. Чтоб этого не случилось, полосы либо кусочки овоща выкладываем кожурой на стол, берем чрезвычайно острый ножик и отделяем мякоть от подложки, а не наоборот.

Если тыкву необходимо просто разделать для предстоящего хранения либо сберечь ее мякоть в виде больших кусков, приведенный метод не подойдет.

В этом случае лучше всего очистить плод последующим образом:

• Берем предварительно приготовленную тыкву, отрезаем с каждого полюса плода по два сантиметра коры с мякотью. Эти кусочки можно выбросить.
• Далее удаляем семечки, чтоб они не выпадали в процессе следующей очистки.

  Для этого можно пользоваться ложкой, лучше древесной, с длинноватой ручкой. Допускается и ручная очистка, она даже наиболее эффективна.

• Располагаем очищенную заготовку на разделочной доске, поставив на один из полюсов, чтоб овощ не шатался и не скользил. Берем овощной ножичек либо приспособление для очистки картофеля и с его помощью чистим плод, снимая тонкие полосы кожуры.

Неудобство крайнего подхода заключается в том, что так время от времени нереально быстро добраться до мякоти.

Ежели кора чрезвычайно толстая, придется издержать много времени на ее настоящее удаление.

Зато, ежели плод был чрезвычайно свежайшим, с узкой кожицей, манипуляция займет практически несколько минут, опосля что остается порезать мякоть так, как нужно.

Доп плюс методики в том, что так удается сберечь огромную часть мякоти.

Вычищаем плод от семян

Если блюдо предполагает заполнение тыквы и запекание ее во весь размер, без разделки, то кожица традиционно не удаляется.

Но в этом случае приходится решать, как очистить плод изнутри. Традиционно это делается последующим образом:

1. С полюса с плодоножкой срезается крышечка, которая дозволяет получить доступ к внутренней камере тыквы. Тут не необходимо экономить продукт. Из-за высочайшего расположения среза отверстие получится очень узеньким, чистить и начинять камеру будет неловко. Крышечку тоже необходимо почистить – на ней часто остаются семечки либо ненадобные волокна.
2. Далее берем закругленную ложку с длинноватой ручкой и начинаем вычищать полость тыквы. В процессе манипуляции нельзя жать на стены овоща, они могут треснуть, нельзя сильно давить ложкой, так можно вычистить не лишь семечки, но и мякоть.
3. Если овощ был чрезвычайно сочным, то опосля такового действия на его дне может скопиться много воды.

   Ее рекомендуется промокнуть, в особенности, ежели нет намерения прямо на данный момент выкладывать начинку.

Очищенную тыкву, предназначенную для готовки, не необходимо убирать в холодильник. Лучше обернуть ее пищевой пленкой либо просто поставить ближе к холоду.

А вот ежели планов готовить что-то из тыквы в наиблежайшее время нет, очищенный продукт рекомендуется порезать кусками и заморозить скорым способом.

Тыквенную мякоть не необходимо пересыпать солью либо применять остальные уловки, в морозильной камере она и без этого пролежит несколько месяцев, а в холодильнике ей это не поможет.

Распечатать рецепт СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ …

Генерация пароля

Как почистить тыкву от твердой кожуры верно и быстро в домашних условиях

Благодаря содержащимся в тыкве витаминам А, С, Е, группы В, РР, микроэлементам (калий, магний и другие), клетчатке, пектину, она по праву занимает лидирующее место по полезности в питании людей.

Она подступает и детям, в том числе грудным, и пожилым людям, и беременным.

Неповторимый состав мякоти делает овощ полезным для предотвращения развития сердечно-сосудистых болезней, она владеет мочегонным, противорвотным действием, помогает биться с токсикозом беременных, бессонницей. Овощ помогает при анемии и истощении организма, болезнях печени и почти всех остальных заболеваниях. Не наименее полезны и её семечки.

Независимо от части, тыкву перед употреблением следует верно почистить.

Что за фрукт этот овощ

Тыква известна уже больше 5 тыщ лет.

Место происхождения — Центральная и Южная Америка, где её стали употреблять ещё античные краснокожие. В Россию плод был завезён в XVI веке.

Полезность тыквы для питания тяжело переоценить

Сортов тыквы множество. Они различаются по цвету и размеру, форме и назначению. Есть декоративные сорта, мякоть которых несъедобна, но необыкновенная форма и окраска плодов может украсить садовый участок либо зимний сад. Некие сорта выращивают на корм скоту либо ради семечек. В настоящее время почаще всего культивируют три вида:

• крупноплодная;
• твердокорая;
• мускатная.

Крупноплодная

Название этих видов говорит само за себя.

Плоды различаются большими размерами и весом, они же и самые сладкие. В неких сортах сахара доходит до 15%, это больше, чем в самом сладком арбузе. Кожура у таковых тыкв достаточно узкая, при этом они отлично хранятся в критериях городской квартиры.

Вес этого вида может достигать центнера, известен вариант выкармливания плодов весом наиболее 500 кг. Плоды традиционно круглые либо продолговатые. Снутри находится крупная полость с семечками.

К крупноплодным относятся сорта «Стофунтовая», «Титан», «Купчиха», «Тёщенька» и остальные. Сорта устойчивы к низким температурам.

Некоторые экземпляры тыквин могут достигать пары сотен килограммов

Твердокорая

Уступает по размерам крупноплодной и имеет чрезвычайно твёрдую кожуру, больше похожую на ореховую скорлупу. Этот вид быстро созревает.

Уже в конце августа — начале сентября их можно есть. Семена твердокорых тыкв самые вкусные.

Кроме потребления в еду, они имеют ещё ценность как сырьё для производства посуды. Конкретно то, за что хозяйки так не обожают иметь с ними дело — твёрдая оболочка, отыскало применение в данной для нас области. Посуда из неё выходит лёгкая, крепкая и экологичная.

Мякоть твердокорых тыкв наиболее рыхловатая, может быть достаточно грубой. Выделяют сорт «Спагетти» с волокнистой мякотью, по виду вправду напоминающей спагетти. Ещё один увлекательный сорт — голосемянная. Семена тыкв этого сорта не имеют внешной твёрдой оболочки и чрезвычайно вкусны.

Долго этот сорт не хранится из-за того, что семена могут прорасти снутри самой тыквы.

При долгом хранении кожа тыквы уплотняется и твердеет

Мускатная

Эту тыкву ещё именуют баттернат — масляный орешек. Она имеет бутылочную либо грушевидную форму. Практически вся состоит из ярко-оранжевой мякоти с ореховым привкусом, плотной и маслянистой. Семян не много и размещены они в маленький полости в утолщённой части плода. Мускатная тыква считается самой вкусной и витаминной из всех видов.

Плотная маслянистая мякоть мускатной тыквы имеет ореховый привкус

Мякоть её достаточно сладкая, сахара может достигать 11,5%.

Этот вид относится к среднеспелым и позднеспелым, для вызревания ему нужен тёплый климат.

Но нет ничего ужасного, ежели овощ не успел дозреть на грядке, он с фуррором это сделает во время хранения.

А понимаете ли вы, что огурцы, кабачки и патиссоны тоже относятся к семейству тыквенных. Эти овощи употребляются в еду недозрелыми, в зрелом виде у них твёрдые семечки, уплотненная кожа и наиболее волокнистая мякоть.

Головная боль хозяек — как почистить тыкву. В особенности много заморочек этот процесс доставляет в зимнюю пору, когда от долгого хранения кожица твердеет ещё больше. Но мы ведь не привыкли отступать.

Чистить либо не чистить

Для хозяек, задающихся вопросиком непременно ли чистить овощ, есть не плохая новость: необязательно. Всё зависит от блюда, которое вы собираетесь из неё приготовить.

А таковых блюд можно приготовить множество, от всем известной пшённой каши, до внутренности для пирогов, салатов и мясных блюд.

От запечённой тыквы кожура просто отделяется опосля приготовления

Тыкву можно просто запечь в духовке, посыпав сахаром либо полив кленовым сиропом, можно потушить в духовке на противне, добавив незначительно воды, можно потереть на тёрке — во всех этих вариантах снимать кожицу совершенно не необходимо. С запечённой и тушёной она просто снимется опосля приготовления, оставшиеся от тёртой корочки просто выбросьте. Есть рецепты, когда блюда готовится в целой тыкве, тут вопросик очистки не стоит.

Приготовление блюда в тыкве устраняет от необходимости снимать твёрдую кожу

Как почистить тыкву от жёсткой кожуры: варианты с фото

Но ежели рецепт всё же просит прибавления овоща в форме кусочков, придётся засучить рукава.

С узкой и мягенькой кожицей всё просто, она просто снимается ножиком либо картофелечисткой треугольной формы. Другое дело, ежели кожа твёрдая, как скорлупа.

Порядок чистки тыквы

1. Прежде всего овощ необходимо отлично помыть.
2. Затем широким длинноватым ножиком срезать крышечку и донышко. Это поможет придать плоду устойчивость во время дальнейше обработки.

   Сначала срезаем крышку и дно

3. Разрезать тыкву на две половины от крышки к донышку.
4. Ложкой выбрать семена вкупе с волокнами. Семена отложить.

   Позже их необходимо высвободить от волокон и высушить.

   Семечки и волокна комфортно вычищать ложкой

5. Положить тыкву на разделочную доску срезом вниз и строгающими движениями сверху вниз срезать кожицу.

   Острым ножиком строгаем кожуру по направлению сверху вниз

6. Если тыква чрезвычайно крупная, а кожа чрезвычайно твёрдая, плод можно разрезать на четвертинки либо дольки. Ориентируйтесь на то, с какого размера кусочками для вас удобнее работать.
7. Мускатная тыква разрезается не вдоль, а поперёк.

   Поначалу «строгается» верхняя часть половинки, потом переворачивается и обрабатывается нижняя.

   Мускатную тыкву разрезаем поперёк на две части

Справка. Некие хозяйки рекомендуют для облегчения процесса предварительно замочить овощ на ночь в прохладной воде, тогда кожица снимется быстрее.

Маленькие хитрости

• Перед тем как чистить плод, наколите её в пары местах ножиком и отправьте в микроволновку на 2 минуты. Установите наивысшую мощность. За это время кожа размягчится и снять её не составит труда.

  Огромную тыкву разрежьте на две части.

• Если нет микроволновки, то же самое можно сделать в духовке. На это для вас пригодится минут 10—20 в зависимости от размера кусочка. Смотрите за действием, чтоб совместно с кожей не испеклась мякоть. Опосля таковой бани самая твёрдая кожура снимется обыденным ножом.
• Оставшуюся от приготовления разрезанную тыкву можно хранить в холодильнике, но не больше недельки. Подвергшаяся термической обработке испортится ещё скорее. Лучше разрезать плод на куски, сложить в мешочки и поместить в морозилку. Так она подольше сохранится и при этом не растеряет собственных свойств.
• Очень комфортно готовить из овоща полуфабрикаты. Запечённую тыкву измельчить в пюре и хранить в морозильной камере.

  Такое пюре по мере необходимости можно доставить и добавлять в кашу, суп либо остальные блюда.

• Если вы тыкву предварительно не обрабатываете теплом, используйте для очистки нож-пилу, с ним дело пойдёт быстрее.

Как просто и быстро очистить тыкву — видео

Несмотря на сахара, этот овощ можно считать диетическим, в 100 граммах его мякоти содержится всего 28 ккал, а огромное количество клетчатки навечно даёт чувство сытости.

Твёрдая кожа тыквы не повод отрешаться от этого, такового полезного и вкусного овоща. Выберите для себя пригодный метод избавления от тыквенной «брони» и радуйте себя и домашних различными витаминными блюдами этого броского плода.

• Ира Васильева
• Распечатать

Чем и как можно чистить тыкву снаружи и внутри?

Существует много методик, как чистить тыкву.

Одни из них разрешают устранить шкурку с наименьшим вредом для мякоти. Остальные ориентированы на удаление семян из фактически целого плода. Третьи занимают минимум времени и не доставляют морок. Принципиальное значение играет и тот факт, какой сорт овоща приходится обрабатывать, ведь тыквы бывают большими и малеханькими, различаются по форме, толщине кожуры, размеру отделения для семян.

Независимо от типа плода и его назначения, подготовка во всех вариантах однообразная.

Она предполагает выполнение последующих манипуляций:

Если на поверхности кожуры видны маленькие точки гниения, рекомендуется их заблаговременно вырезать (еще на стадии удаления листиков).

По другому во время очистки патогенные мельчайшие организмы попадут на мякоть. В вариантах, когда поражения впечатляющие, и их удаление приводит к тому, что приходится добираться до сердцевины, образовавшиеся отверстия затыкать не необходимо. Просто мыть поверхность тыквы придется чрезвычайно осторожно.

Чтобы почистить тыкву от кожицы, можно пользоваться самым обычным способом. Разрезаем изделие на две части, удаляем ложкой либо специальной лопаткой семечки.

Дальше разделяем плод на несколько продолговатых полосок либо кусков, каждый из которых раздельно очищаем от шкурки. Приобретенные отрезки мякоти нарезаем так, как необходимо по рецепту.

Если тыкву необходимо просто разделать для предстоящего хранения либо сберечь ее мякоть в виде больших кусков, приведенный метод не подойдет.

В этом случае лучше всего очистить плод последующим образом:

Неудобство крайнего подхода заключается в том, что так время от времени нереально быстро добраться до мякоти. Ежели кора чрезвычайно толстая, придется издержать много времени на ее настоящее удаление. Зато, ежели плод был чрезвычайно свежайшим, с узкой кожицей, манипуляция займет практически несколько минут, опосля чего же остается порезать мякоть так, как необходимо. Доп плюс методики в том, что так удается сберечь огромную часть мякоти.

Итак, чтоб было меньше заморочек конкретно во время этого сложного процесса, требующего таковых усилий, необходимо к нему приготовиться заблаговременно.

Ведь есть сорта тыквы, которые просто очистить. Поэтому на данный момент разговор пойдет о них, о сортах.

Несложно додуматься, почему они так названы, – кожура созревших плодов чересчур одеревенела. И понятно, что их чистка – это чрезвычайно непростой и тяжкий труд, с которым по силам совладать разве что мужчине. Но сорт все же неплох – рано созревает, имеет маленькие размеры и известен самыми вкусными семечками.
Кустовые сорта – безупречный вариант.

Тоже понятно происхождение такового наименования. Речь идет о самых больших экземплярах.

С ними придется прочно повозиться в ходе подготовки. Опосля очищения тыква может быстро пропасть, ведь в холодильник вряд ли войдут все остатки. Но есть здесь приятные моменты, ведь плоды повеселят тем, что они самые сладкие (бывает, слаще, чем арбузы), лучше остальных реагируют на пониженную температуру и могут храниться долго даже в квартире.

Очень обожают тепло, поздно поспевают, могут не вызреть там, где лето короткое, а поэтому их лучше разводить на юге.

Но это, похоже, все минусы. Поэтому что мускатные сорта самые вкусные и витаминные, выращиваются рассадой (сначала – семечки, а позже и растения в грунт), снимаются недозрелыми до первых заморозков (они «доходят» в доме).

Итак, каждый сорт кое-чем неплох, и все выбирают исходя из собственных предпочтений. Но перед тем как приступить к кулинарным изысканиям, плод нужно почистить. С что начать работу?

Все зависит от неких причин.

Ведь посреди массы видов каждый различается не лишь окраской и состоянием коры. Есть еще такое понятие, как форма, размеры и область внедрения. Ведь почаще в хозяйстве юзается тыквенная мякоть. А поэтому принципиально избавиться и от кожуры, и от плодоножки, и от околоплодника. При этом этот процесс для представителей всех видов индивидуален. Поэтому при подготовке к работе учитывают и строение продукта и то, какие конкретно инструменты будут применены. Ежели это происходит на обыкновенной кухне, довольно ножика и ложки.

Чрезвычайно выручает, в особенности при маленьких размерах, рядовая овощечистка.

Обычно разрезают на нужные части овощ (часто совершенно мелкие, чтоб не пораниться), а опосля осторожно острым ножиком счищают отверделую кору. Чем неудобен таковой подход? Не постоянно все сходу может быть применено, поэтому есть опаски, что кусочки тыквы могут испортиться без соответствующего хранения. Поэтому нередко обходятся поверхностной обработкой.

Желательно располагать тыкву комфортно, держа ножик то вертикально, то горизонтально. Далее необходимо поступать в зависимости от того, что будет предприниматься в плане предстоящей судьбы плодов – то ли запекаться они будут, то ли вариться, то ли закладываться в морозилку и так далее.

Каждый человек фактически раз в день юзает в собственном рационе те либо другие блюда из овощей. Правда, с тыквой это происходит не так нередко, как, к примеру, с картофелем. Хотя нужно увидеть, что полезности в этом продукте намного больше. Его употребление помогает сделать лучше зрение и восстановить пищеварение, погасить воспалительные процессы и укрепить иммунитет.

Потому не стоит оставлять собственный организм без такового мощного ассистента. Тем наиболее что блюда из тыквы получаются не лишь полезными, но еще и чрезвычайно вкусными. Она юзается для приготовления разных супов, каш и запеканок. Из этого овоща делают красивые рагу и оладьи, выпекают печенье и пироги, а также заваривают ароматный чай. Хоть какой из перечисленных рецептов достоит внимания, но все они начинаются с одной и той же процедуры. Нужно знать, как чистить тыкву.

Конечно, поначалу ее, как и хоть какой продукт, необходимо хорошо вымыть. Ведь растет таковая кросотка на огороде и имеет прямой контакт с землей.

Потому первым делом поверхность необходимо обдать под струей проточной воды. Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного рецепта. Но в большинстве случаев хозяйкам приходится решать, как чистить тыкву.

Самый обычный метод – разрезать ее вдоль, а потом методично срезать острым ножиком толстую кожицу. Но так поступают не всегда.

В природе существует несколько 10-ов разновидностей этого овоща. Они различаются меж собой по форме, окрасу и состоянию коры зрелых плодов.

Посреди более узнаваемых заглавий этих товаров можно выделить «баттернат сквош», «красную грушу», кабочу, а также тыкву мускатную, «вонючую», фиголистную, дланевидную, пальчатую и «ожичобе». Любая из них имеет свою область внедрения. Такое различие сказывается и на методе обработки продукта. Неплохой кулинар должен разбираться в этом и осознавать, как чистить тыкву того либо другого вида.

Ведь большая часть рецептур предугадывает юзание лишь мякоти такового овоща, потому каждый плод нужно опосля увлажненной обработки высвободить от плодоножки, кожуры и околоплодника. Для каждого сорта таковая процедура строго персональна. Она учитывает не лишь индивидуальности строения продукта, но и предугадывает юзание определенных инструментов. А в критериях обыкновенной кухни это могут быть обыкновенные столовые принадлежности.

Чаще всего для приготовления еды юзается обычная всем мускатная тыква. Ее ярко-оранжевая мякоть при варке либо тушении придает готовому продукту приятный ласковый запах. Чтоб выделить эту часть из продукта, нужно знать, как чистить тыкву от кожуры.

В этом пригодится определенная сноровка и наличие нужных инструментов. Для начала работы на столе должны быть: разделочная доска и два ножика (острый большой и овощной с зазубринами).

После этого нужно попеременно делать последующие действия:

Дальнейшие деяния зависят от особенностей определенного блюда.

как очистить, посеять и нарезать свежую тыкву

Если вам довелось купить свежую тыкву для пирога для приготовления и вы не совсем уверены, что с ней делать, вот мое простое пошаговое руководство с фотографиями того, как очистить, засеять и нарезать свежую тыкву.

Кроме того, если вы еще не ознакомились с моими советами о том, как приготовить домашнее тыквенное пюре, вам тоже стоит это сделать.

В этой технике вы готовите тыкву для изготовления кубиков или кубиков для запекания, варки на пару или тушения.

Прежде всего, начните с приготовления тыквы!

Что такое приготовление тыквы?

Кулинарная тыква или тыква для пирога — это меньшая тыква, чем тыквенный фонарь, с более гладкой, менее волокнистой мякотью.

У тыкв, которые готовятся, кожица тоньше, а семена меньше.

Кулинария тыквы часто не так обработаны, как декоративные тыквы, поэтому их легче чистить.

Кулинария Тыквы также часто бывают очень круглыми, поэтому их легче безопасно нарезать кубиками после того, как верх и низ срезаны, чтобы получилась плоская поверхность.

Вот как шаг за шагом очистить, посеять и нарезать свежую тыкву

Вымойте свежую тыкву, прежде чем разрезать ее

Тыква выращена на виноградной лозе в поле на земле в грязи, поэтому, когда вы приносите ее домой с фермы или рынка, на ней может быть грязь. Вымойте его, как только принесете домой, чтобы на коже больше не осталось грязи. Если вы этого не сделаете, грязь (в которой есть споры) приведет к гниению тыквы.

Отрежьте верх и низ свежеприготовленной тыквы

Во-первых, убедитесь, что разделочная доска не скользит, подложив под нее липкий коврик или влажное бумажное полотенце.

Разрежьте свежую тыкву своим острейшим поварским ножом.

Отрежьте у тыквы верх и низ так, чтобы поверхность среза была плоской и устойчивой.

Может быть трудно отрезать область вокруг ныряния на дне тыквы (как плоскодонка на дне винной бутылки), но вы можете легко отрезать это на более позднем этапе, поэтому просто игнорируйте это сейчас.

Очистите целую тыкву для свежего пирога

Используйте очень острую овощечистку, чтобы удалить кожицу с тыквенного пирога, работая от плоского срезанного конца до плоского срезанного конца длинными полосками толщиной в дюйм.

Если у вас нет очень острой овощечистки, вы можете предпочесть острый парный нож. Если это так, поставьте тыкву на конец (плоской стороной вниз) и удалите полоски так, чтобы лезвие ножа было направлено вниз, к разделочной доске.

Разрезать свежую тыкву пополам

Поставьте тыкву на разделочную доску с одной из плоских сторон.

Разрежьте тыкву для пирога острым поварским ножом прямо по центру.

Будьте осторожны, чтобы не надавить на кончик ножа, не используя кухонное полотенце, чтобы защитить ладонь.

Удалите семена тыквы

Чтобы удалить тыквенные семечки, возьмите ложку в руку, направив чашу ложки вниз или от себя.

Прижмите половину разрезанной тыквы к разделочной доске и соскребите тыквенные внутренности (также известные как семена) ложкой.

Вы можете смыть их и обжарить с маслом, солью и перцем, чтобы получить здоровую закуску. Для сладкого и соленого угощения вы можете приготовить эти тыквенные семечки с корицей и сахаром.

Нарежьте тыкву узкими формами в форме полумесяца

Поставьте тыкву выдолбленной стороной вниз на разделочную доску.

Нарежьте тыкву полосками такой ширины, как того требует рецепт (если требуется кубик толщиной 1 дюйм, разрежьте его на полоски диаметром 1 дюйм). Если в вашем рецепте не указаны размеры, я рекомендую нарезать свежую тыкву полосками, как широкий, как и плоть. Так он будет готовиться равномерно.

Нарезать свежую тыкву кубиками

По одной полоске, нарежьте половинки тыквы кубиками.

Работайте слева направо, оставляя свободным место резки.

Держите кончики пальцев под суставами, а кончик ножа ближе к доске.

Оттуда вы можете приготовить его так же, как если бы вы приготовили нарезанную кубиками мускатную тыкву, как в этом рецепте жареной мускатной тыквы или рецепте на плите.

Другие режущие наконечники

Подробнее о навыках владения ножами

Как нарезать капусту

Как нарезать кольраби

Большое спасибо за чтение! Пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже и дайте мне знать, помогло ли это или вы пробовали резать тыкву с помощью этих советов.Также не забудьте подписаться на мою электронную рассылку новостей.

Удачной готовки!

~ Кэти

Как приготовить тыквенное пюре

Этой осенью откажитесь от консервированной тыквы и узнайте, как приготовить тыквенное пюре в домашних условиях из свежей тыквы (или кабачков)! Это вкусно, легко и весело готовить.

Есть множество веских причин знать, как приготовить тыквенное пюре в домашних условиях, даже если вы можете найти его в банке.

Зачем делать домашнее тыквенное пюре?

1. Вы живете в стране, где тыквенное пюре недоступно в жестяных банках, но вы все равно хотите попробовать все вкусные рецепты осенней тыквы, которые можно найти в Интернете и Instagram.
2. Вы переусердствовали на фермерском рынке, потому что тыква была такой милой и падающей на вид, и вы не понимали, что у вас будет не менее 20 фунтов / 9 кг кабачка. (на фото ниже)
3. У вас есть все ингредиенты для приготовления этого супа (ура !!), и теперь у вас осталось много тыквы.
4. Потому что иногда просто весело приготовить что-то с нуля, например домашний хумус или тесто для пиццы, хотя в магазине есть отличные варианты.

Итак, приступим, выпекаем!

Как приготовить тыквенное пюре

Сначала выньте семена и запекайте тыкву на противне, пока вилка не станет мягкой.

После охлаждения снимите мякоть с кожицы и пропустите ее через кухонный комбайн, пока она не станет гладкой.

В зависимости от сорта тыквы, которую вы используете, консистенция вашего пюре может быть более водянистой, чем консистенция консервированного пюре. Если вы готовите тыквенный пирог, вы можете процедить лишнюю жидкость, оставив ее в миске в ситечке (или марле) на 30 минут.

Примечание. Текстура зависит от типа тыквы или тыквы.

Как использовать тыквенное пюре

После того, как вы приготовили пюре, есть множество способов его использовать! Вот несколько идей, с которых можно начать:

Храните остатки в холодильнике на потом. Также их можно хранить в морозильной камере до месяца!

Если вы любили делать тыквенное пюре….

Сделайте больше овощей, таких как жареные спагетти-тыквы, запеченный сладкий картофель, легкая лапша из цукини или рис с цветной капустой!

Домашнее тыквенное пюре

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 50 минут

Узнайте, как приготовить вкусное тыквенное пюре дома! Добавьте его в овсянку или ризотто или используйте во всех рецептах осенней выпечки.

• 1 тыква или большая тыква (тыква для сахарного пирога, ореховый орех, лютик или тыква кабоча)
• Избегайте больших тыкв для вырезания на Хэллоуин, потому что их мякоть слишком волокнистая для мягкого пюре.

• Разогрейте духовку до 400 ° F и застелите противень пергаментной бумагой. Разрежьте тыкву пополам, выньте семена и положите разрезанной стороной вниз на противень.

• Жарить от 40 до 60 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой и вилка не войдет внутрь.Дать остыть примерно 1 час. Руками очистите мякоть от кожи и поместите в кухонный комбайн. Сделайте пюре до однородной консистенции, дайте кухонному комбайну поработать около минуты, останавливаясь, чтобы соскрести края по мере необходимости. Если ваше пюре более водянистое, чем консистенция тыквенных консервов, процедите лишнюю жидкость, оставив ее в миске в мелкоячеистом ситечке (или марле) на 30 минут.

• Охладите до использования.

Как приготовить тыквенное пюре

Я люблю делать домашнее тыквенное пюре.Так легко произвести взбивание продукта на несколько чашек, потратив немного времени на кухню. Я храню его в морозильной камере, а потом просто высовываю, когда возникает желание получить тыквенное лакомство. Что происходит часто (ладно, ежедневно) в это время года.

Если вы хотите узнать, как приготовить тыквенное пюре, вы обратились по адресу! Ниже вы найдете пошаговую инструкцию с фотографиями; вы также можете сразу перейти к распечатке инструкций на одной странице здесь.

Готовы? Вот пять шагов, чтобы приготовить тыквенное пюре.

1. Выберите тыкву
2. Подготовьте тыкву
3. Запечь тыкву
4. Очистите кожу и протрите мякоть пюре
5. Использовать сейчас или заморозить на потом

1. Выберите свою тыкву

Лучшие тыквы для запекания обычно называют «сахарная тыква» или «тыква для сахарного пирога». Обычно они размером с волейбольный мяч или немного меньше, а в среднем около 5 фунтов.Мякоть сладкая и мелкозернистая, благодаря чему получается приятное пюре. Вы не получите отличного пюре из огромной тыквы в стиле Джек-о-фонарь, потому что они были выращены для вырезания, а не для еды.

2. Подготовьте тыкву

При необходимости промойте тыкву и срежьте верхушку.

Разрежьте его пополам.

Вычерпайте семена. Ничего страшного, если осталось несколько строк. (Сохраните семена и поджарьте их!)

3. Испечь тыкву

Положите разрезанной стороной вниз на противень, застеленный фольгой.

Накрыть фольгой.

Выпекать около 1 часа или до тех пор, пока вилка не проткнет тыкву.

Дайте остыть в течение 30 минут или до тех пор, пока с ним не будет легко справиться.

4. Очистите кожу и протрите мякоть пюре

Когда он достаточно остынет, снимите кожицу. В зависимости от тыквы, иногда она сразу же очищается, а иногда нужно соскрести мякоть ложкой.

О, и это может быть грязное дело — не говори, что я тебя не предупреждал!

Поместите тыквенное мясо в кухонный комбайн или блендер. У меня еще нет кухонного комбайна для больших девочек, поэтому я использую кухонный комбайн на 4 чашки понемногу за раз. Оно работает!

Взбейте приготовленную тыкву или взбейте ее до однородной консистенции.

5. Использовать сейчас или заморозить до конца r

Вот и все! Пюре из тыквы! Я люблю замораживать его порциями по 1/2 стакана — и у меня даже есть миниатюрная форма для тыквенного торта, которая просто идеальна.Вы также можете положить его в пакеты для заморозки на молнии, осторожно выдавить воздух и разгладить для хранения в морозильной камере. Очень просто!

Как приготовить тыквенное пюре

Свежее домашнее тыквенное пюре — это кусок торта (или пирога)! Вот как это сделать.

• 1 или несколько сахарных тыкв или тыкв для сахарного пирога

Оборудование:

• Противень (и) с бортиком
• Фольга
• Кухонный комбайн или мощный блендер

• Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень (и) фольгой (это необязательно, но помогает облегчить уборку).

• Вымойте тыкву, чтобы удалить остатки грязи или мусора. Отрежьте верхнюю часть тыквы, затем разрежьте ее пополам. Вычерпайте семена крепкой ложкой. Ничего страшного, если осталось несколько струн. Положите половинки тыквы срезанной стороной вниз и плотно накройте фольгой.

• Выпекайте около 1 часа или до тех пор, пока вилка не проткнет тыкву. Дайте остыть примерно 30 минут, или пока с ним не будет легко справиться.

• Снимите кожицу. В зависимости от тыквы, иногда она сразу же очищается, а иногда нужно соскрести мякоть ложкой. Положите кусочки тыквенной мякоти в кухонный комбайн или блендер.

• Взбейте приготовленную тыкву или взбейте ее до однородной консистенции. Возможно, вам придется добавлять немного воды — по чайной ложке за раз, — чтобы она двигалась, если тыква была особенно сухой.

• Используйте в рецептах тыквы так же, как консервированную тыкву.Хранится в холодильнике в герметичной таре 3-4 дня; хранится в морозилке несколько месяцев.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, я могу получить часть выручки. Подробнее об этом здесь.

Пилинги Best At Home — Что нужно знать о химическом пилинге

Как подобрать химический пилинг для вашей кожи и использовать его для достижения оптимальных результатов.

Вы слышали от друга, который использовал пилинг, чтобы избавиться от проблем с кожей, избавиться от морщин и многого другого? Вам повезло!
Химический пилинг — одно из самых эффективных средств для лечения множества различных кожных проблем.Пилинг кожи может помочь от прыщей или рубцов до антивозрастных (продвижение молодости), пигментации, меланодермии и уменьшения морщин.

Вот почему я создал этот пост.

Я хотел дать вам ресурс, чтобы вы могли перестать гадать и, наконец, знать, что делать (и как получить результаты). Поверьте, кожура того стоит. Обновление кожи может помочь вам уменьшить морщины, удалить скопление клеток, стимулировать регенерацию кожи, уменьшить морщинки, помочь с гиперпигментацией, очистить пятна или рубцы от прыщей и даже помочь избавиться от упрямых прыщей, при этом улучшая общую текстуру и тон! Если у вас проблемы с кожей и вы хотите получить помощь, то пилинг — отличное место для начала.

First and Fast: общие сведения о химическом пилинге

Если вы новичок в пилинге, может быть немного сложно понять, что вам нужно. Часто мы зацикливаемся на простых вопросах вроде:

• Как скоро я получу результаты?
• Или это самая сильная кислота, которая у вас есть? Доверьтесь мне. Вы не хотите наносить самую сильную кислоту из имеющихся в первый раз при проведении пилинга или даже после того, как вы какое-то время делали пилинг. Слишком сильный слишком быстрый — рецепт для неприятностей.

В основе пилингов лежит много науки и логики. Сильнее не всегда лучше, и то, что работает для одних, может не работать для других. Речь идет о поиске правильного решения, подходящего для вашей кожи. И, понимая, что даже если пилинг сильнее, чем безрецептурный продукт, на это все равно потребуется время.

Не существует универсального решения. На чем нам действительно нужно сосредоточиться, так это на выявлении вашей ситуации и получении информации о том, какие кислоты и методы, скорее всего, подойдут вам.Это настоящая цель. При этом давайте создадим эту статью, начав с карты содержимого, чтобы вы могли найти свое место и расположить все эти данные в правильном порядке.

---

Химический пилинг 101 — Вот как работает химический пилинг:

Химический пилинг — это кислотные растворы со значительно более низким уровнем pH, чем естественный pH * кожи, который обычно составляет около 5,0 pH (4,5–5,5). При нанесении на кожу химический пилинг обладает способностью растворять «десмосомные соединения» (адгезивное вещество), удерживающие слои отмерших отложений кожи на вашем лице.В течение 3-5 дней после использования пилинга омертвевшая кожа высохнет и начнет процесс очищения лица. Вот почему это называется «кожура».

Долой старое и новое. Этот безболезненный процесс позволяет новой коже регенерировать и помогает вашей коже выглядеть и чувствовать себя более гладкой, уменьшать морщины, глубоко увлажнять и даже улучшать тон кожи. Вот почему так популярны пилинги на кислотной основе.

Самые популярные виды использования

# 1 — Anti-age Я давно занимаюсь уходом за кожей и могу сказать вам, что пилинги — ваши лучшие друзья, если вы хотите уменьшить появление морщин и тонких линий. Это просто: Кислота разрушает кожу на поверхности и помогает вашей коже восстановить толщину и прочность, которые были у людей в молодости (в разумных пределах, конечно). Помимо немедленных эффектов, он также помогает в долгосрочной перспективе. Пилинг стимулирует фибробласты. По сути, коллаген и эластичность омолаживаются и сохраняются, чтобы ваша кожа дольше выглядела и чувствовала себя моложе. Но пилинг не останавливается только на морщинах и тонких линиях. Еще одна причина, по которой они так популярны, заключается в том, что кислоты помогают контролировать угри и лечить рубцы от прыщей.

# 2 — Acne Как человек, который боролся с прыщами после рождения детей, я могу сказать вам по опыту, пилинги были для меня КЛЮЧОМ.
Это должно иметь смысл, если вы прочитаете этикетки с ингредиентами на бутылках для промывания прыщей и лосьона. Большинство из них содержат КИСЛОТЫ (такие же, как и пилинги), которые помогают уменьшить или удалить скопление омертвевшей кожи и защитить поры от засоров. Чистота пор — это главный ключ к борьбе с прыщами, о котором вы можете узнать больше здесь. Пилинги усиливают этот аспект, избавляя от слоев омертвевшей кожи, которые являются первопричиной прыщей.Важно избавиться от засорения омертвевшей кожи и как можно быстрее остановить цикл. В чем может помочь пилинг!

# 3 — Рубцы Что касается рубцов, то у вас есть такие вещи, как TCA или пилинг Джесснерса, которые могут помочь уменьшить и удалить рубцы с течением времени. Медленное, но верное удаление слоев омертвевшей рубцовой ткани может помочь вашей коже вернуться к гладкой форме. Если вы когда-либо страдали от прыщей, вы знаете, насколько неприятными могут быть шрамы. Пилинг может стать тем средством, которое, наконец, поможет вам вернуть коже немного больше уверенности.

# 4 — Пигментация Наконец, с точки зрения тона кожи, пилинг помогает удалять слои за слоями поврежденной кожи, помогая найти и обнажить «нормальную» и здоровую кожу внизу. Но это не без риска. Бывают случаи, когда нижележащая кожа может быть пигментирована, и это может появиться на поверхности после химического пилинга. Это последнее, что нужно видеть после химического пилинга. В большинстве случаев повторный химический пилинг лица удаляет даже более глубокие слои поврежденной кожи и может предотвратить это, но это не идеально.Чтобы облегчить ваше беспокойство, я собираюсь подробнее поговорить об этом ниже, в разделе «Кто должен делать пилинг».

Сколько приложений потребуется?

Миф о пилинге «One and Done». Давайте избавимся от этого в зародыше, прежде чем вы купите свою первую кожуру. Правда в том, что для устранения повреждений кожи потребуется несколько применений в течение недель, месяцев (или даже лет).

Использование химического пилинга для избавления от прыщей, лечения шрамов от угревой сыпи или достижения возраста кожи, не имеющей возраста, требует многократного использования.Я бы хотел, чтобы все было по-другому и чтобы вы могли сделать это только один раз, чтобы получить результаты. Но, как и все в жизни, для достижения результатов требуются усилия и последовательность. Волшебных результатов нет!

«Лечебная серия» — это 6-8 процедур пилинга, выполняемых с интервалом 1-2 недели. Для достижения наилучших результатов рекомендуется 6-8 процедур. Во многих случаях требуется более одной серии процедур для устранения более глубоких проблем с кожей. После серии пилингов вы можете перейти в режим обслуживания. Многие люди переходят на ежемесячный или ежеквартальный пилинг, чтобы со временем лицо выглядело молодо.Вот почему мы так стремимся иметь лучшие домашние пилинги по доступным ценам. Чтобы использовать их в полной мере, вам нужно выполнять их довольно регулярно, а выполнение их дома дает вам доступ к этой способности!

---

Цели химического пилинга — Какие проблемы может помочь решить химический пилинг?

Как я уже упоминал выше, пилинг — это не волшебство. Они не могут уменьшить вид кровеносных сосудов, изменить диаметр пор, заменить подтяжку лица или помочь 65-летнему человеку снова выглядеть на 16.Однако они используются для помощи при следующих состояниях. Пилинг может помочь с:

• Антивозрастное
• Угри
• Шрамы
• Морщины
• Тонкие линии
• Сбалансированный оттенок кожи
• Уменьшить обесцвечивание
• Лечить гиперпигментацию
• Уменьшение заметности солнечных пятен и других проблем, связанных с УФ-излучением
• Мелазма
• Вопросы гладкие текстурные

---

Сила химического пилинга — сколько достаточно?

Давайте уточним: В большинстве случаев пилинги используются профессионалами, такими как дерматологи и косметологи.Не будем с этим спорить. У нас также есть профессиональный медицинский спа-центр, поэтому мы хорошо знакомы с пилингами. Но это не значит, что кто-то не может использовать их дома при достаточной помощи и руководстве. Ключ — найти, какой из них подходит для вашей кожи, и знать, как правильно его наносить. Все сводится к стоимости и удобству. Как только вы научитесь использовать их самостоятельно, делать их дома станет проще и дешевле.

Нам нужно избегать неправильного выбора кожуры.Именно поэтому, помимо информации на этой странице, мы также предоставляем бесплатные консультации нашим читателям, чтобы они могли получить от опытного профессионала рекомендации по выбору правильного пилинга и силы для их кожи. И по стоимости: Одна пилинг с профессией может стоить более 200 долларов … или вы можете получить каждую пилинг по цене менее 2 долларов за приложение, используя наши пилинги.

Свойства химического пилинга — что вам нужно знать

Может сбивать с толку сравнение различных кислот и их процентного содержания, потому что низкий процент в одной кислоте может быть намного сильнее, чем более высокий процент в другой кислоте.

30% в гликолевой кислоте не = 30% в трихлоруксусной кислоте.

Гликолевая 30% является одной из самых мягких кислот , которые мы продаем в розницу, а 30% ТСА — самая сильная кислота , которую мы производим.

Это силы кислот в приблизительном порядке, включая кислоты, сходные по силе или раздражению.

• 3% салициловый
• 50% молочная | 22% Mandelic Azelaic | 30% гликоль | 40% Mandelic | 7% TCA
• 50% гликоль | 15% салициловый | 13% TCA (1 слой)
• 25% салициловый
• 70% Гликолевый | 13% TCA (3-5 слоев) | Джесснерс (многослойный)
• 20% TCA (1-2 слоя) | Прогрессивный пилинг
• 30% TCA

Вот что сбивает с толку.Все эти разные кислоты трудно отличить друг от друга и содержать в порядке. Вот почему мы сделали диаграмму выше, которая показывает приблизительное увеличение силы между каждым уровнем пилинга. Несмотря на то, что сравниваются эти разные типы кислот для химического пилинга, помните, что кожа у всех разная и реагирует по-разному. Эту таблицу можно использовать как или как инструмент , чтобы помочь вам решить, какие химические пилинги лучше всего подходят для вашей кожи.

Но если вы запутались или вам нужна дополнительная информация, не бойтесь просить о помощи.Пилинг — это кислота, и при неправильном выполнении он может вызвать сильное раздражение. Перед нанесением убедитесь, что вы на 100% уверены, что используете правильный продукт и технику.

---

Doctor Only VS Домашние пилинги — есть ли разница?

Прежде чем я углублюсь в вопрос о том, какие типы пилингов лучше всего подходят для вашего типа кожи, я считаю важным поговорить о различных силах пилинга. Пилинги, которые вы можете купить и использовать дома, немного отличаются от пилингов, которые вы можете получить в кабинете врача.В этом есть смысл.

Когда вы находитесь в кабинете врача, есть профессионалы, которые постоянно следят за вашей кожей на предмет необычных высыпаний, отеков, эритемы, инея и любых других явных признаков того, что кислоту необходимо нейтрализовать или химический пилинг может развиться слишком глубоко. . Когда вы находитесь в уединении собственного дома, у вас нет профессионального статуса, чтобы не повредить свою кожу. Химические пилинги — это кислоты, и они могут навредить вам, если вы не будете осторожны.

Домашний химический пилинг в основном содержит буфер с немного более высоким уровнем pH, чтобы дать вам дополнительное время (БЕЗОПАСНОСТЬ), в котором вы нуждаетесь! Но это не значит, что пилинг в домашних условиях не так эффективен. Многие врачи не используют самые кислотные пилинги, и многие используют наши продукты в своих кабинетах. Несмотря на то, что домашние пилинги считаются «забуференными пилингами» с немного более высоким уровнем pH, они по-прежнему достаточно эффективны для получения результатов.

В чем реальная разница?

Реальная разница сводится к уровням PH.Более низкий pH означает усиление кислоты. По определению: чем ниже pH кислоты, тем больше она хочет высвободить свой водородный ион (H +). Именно водород взаимодействует с десмосомами, удерживающими клетки кожи вместе.

Следовательно, чем ниже уровень pH, тем глубже и быстрее пилинг проникает в кожу. Следующая таблица представляет собой сравнение уровней pH наших домашних пилингов с гликолевой кислотой и пилингов без буфера. * Не все наши пилинги являются буферными. Только гидроксикислоты.

Кабинет врача	Platinum Домашний пилинг
30% pH 1,8	30% pH 2,1 *
50% pH 1,4	50% pH 2,1 *
70% pH 0,6	70% pH 0,6

На первый взгляд может показаться, что между ними нет большой разницы. Но pH 1,0 на самом деле в 10 раз сильнее , чем pH 2,0.Это большая разница! Почему мы предлагаем буферные пилинги в домашних условиях? БЕЗОПАСНОСТЬ … БЕЗОПАСНОСТЬ … БЕЗОПАСНОСТЬ! Конечно, есть те из вас, кто делал химический пилинг или делал их дома в течение многих лет, и вы чувствуете себя вполне комфортно с более низким уровнем pH, , у нас тоже .

Но для большинства новичков наиболее безопасным вариантом является отрегулированный уровень pH (или забуференный пилинг). Вы обнаружите, что буферные пилинги будут состоять из всех наших гидроксикислот. Молочная, гликолевая, миндальная и салициловая.

• Вы можете оставить его на несколько минут дольше.
• Тебе нужно дополнительное время, чтобы перестраховаться.
• Низкий уровень pH и быстрое отшелушивание не всегда оправдывают риск.
• Это твое лицо! Мы заботимся об этом и не хотим, чтобы он был поврежден!

Если вы чувствуете, что вам нужен более глубокий химический пилинг, чем наш — — ПОЖАЛУЙСТА, попросите врача / косметолога выполнить его за вас!

---

Насколько глубоко кислота может проникнуть в мою кожу?

Это серьезная проблема при попытке исправить определенные проблемы.Пигментация, например, может проникать очень и очень глубоко в кожу. Спуститься в дерму. Прыщи тоже будут довольно глубокими. Различные кислоты и слои кислот проникают в кожу на разную глубину. Так что при выборе кислоты лучше понять, в чем заключаются ваши проблемы. Вот пример слоев вашей кожи и того, насколько глубоко могут проникать кислоты.

Согласно приведенной ниже таблице, если у вас слабая пигментация, вы можете использовать практически любую из гидроксикислот. Но если у вас кожная мелазма, которая была очень проблематичной и неподатливой, вам нужно будет использовать многослойный пилинг и, скорее всего, комбинировать его с другими методами, такими как ингибиторы меланина и лазерное лечение, чтобы достичь глубины, на которой он лежит.Это также поможет объяснить , почему этот осветляющий крем для местного применения может вам не подойти!

---

Какой химический пилинг мне подходит?

Какой химический пилинг мне подходит? Прежде чем мы перейдем к этому вопросу, я хотел убедиться, что рассмотрел несколько вещей:

• Я хотел, чтобы вы поняли, что не все кислоты подходят для всех.
• Пилинг может быть опасен при неправильном использовании
• Какие условия пилинга можно использовать для
• Как работают пилинги
• И что существует много различных значений силы отслаивания

На этом этапе пора глубже понять, какие пилинги лучше всего подходят для вашей ситуации.Благодаря тому, что разные кислоты обладают схожими преимуществами, многие кислоты могут решить более одной проблемы и наоборот. Вот почему мы задаем вам так много вопросов, когда консультируемся по телефону. Мы хотим найти, какой пилинг лучше всего подойдет для вашей конкретной комбинации проблем и уровней переносимости. Приведенные ниже шаги помогут вам определить, какие пилинги действительно подходят для вашего типа, состояния и опыта. Давайте начнем!

Какова ваша толерантность к отслаиванию

Уровень 1

Отлично подходит для новичков.
Пилинг уровня 1 вызовет легкое покалывание или зуд. Многие люди с высокой толерантностью вообще ничего не почувствуют!

Уровень 2

Идеально подходит для тех, кому нужно больше, чем могут дать самые мягкие кислоты.
Пилинг уровня 2 также может вызывать легкое покалывание / зуд, но может переходить в легкое покалывание.

Уровень 3

Для тех, кто получает профессиональные пилинги или желает набраться сил.
Пилинг уровня III может быть довольно интенсивным, начиная с укуса и кончая горячим.

Как: выбрать пилинг

Вы готовы найти свою кожуру?

Используя приведенные ниже простые таблицы, вы можете определить, какие пилинги подходят для вашего оттенка кожи, состояния кожи и доступных уровней.
Используйте это как простое руководство, чтобы понять приведенные ниже таблицы отслаивания!

Шаг 1 Посмотрите, какие оттенки кожи покрываются и какие уровни

123

123

12

12

12

12

Уровень, поддерживаемый этим пилингом, и оттенок кожи указаны в фиолетовых квадратах

Шаг 2 Какие условия покрываются

Нормальная жирная сухая и т. Д…

Проверьте, указано ли здесь состояние вашей кожи

Шаг 3 Уровни кожуры доступны

Уровень 1 Наш пилинг
Информация о пилинге

Уровень 2 Наш пилинг
Информация о пилинге

Уровень 3 Наш пилинг
Информация о пилинге

Доступные пилинги будут перечислены здесь!

Шаг 4 Ожидаемые результаты

И последнее, но не менее важное: мы покажем вам, чего ожидать от рассматриваемой кожуры!

---

Пилинги — Выбор пилинга

Теперь, когда у вас есть представление о каждой из используемых нами классификаций, пришло время просмотреть пилинги и найти ту, которая наиболее подходит для вашей ситуации. Помните: Все кислоты выполняют одну и ту же главную функцию. Они растворяют связи, удерживающие мертвые слои кожи на вашем лице / теле. Однако есть различия в том, как они работают. Некоторые проникают только в самые верхние слои, а некоторые могут глубоко проникать в кожу. Некоторых привлекает нефть, а некоторых — вода. Для вас лучше всего подходит тот, который может наиболее эффективно решить все ваши потребности.

Гликолевый пилинг

«Легкий» альфа-гидроксигликолевый, обладает способностью создавать драматический или минимальный результат * в зависимости от силы.Он попадает в категорию пилингов от очень поверхностных до поверхностных.

Гликолевая кислота имеет небольшую молекулу, которая легко проникает в эпидермис. Это водорастворимая общая кислота, которая обычно лечит проблемы старения, уменьшает легкие солнечные повреждения, уменьшает морщины и улучшает общее состояние здоровья и внешний вид вашей кожи.

6-8 процедур будут проводиться с интервалом в неделю или две недели.

Читать дальше | Подходит ли мне этот пилинг?

Покрытие тонов кожи

1 2 3

1 2 3

1 2 3

1 2 3

1 2 3

1 2

Условия покрытия

Нормальные Сухие жирные комбинированные морщины Мелкие линии Тусклый тон Неравномерный цвет Неправильная текстура Легкая пигментация

уровней этого пилинга

Гликолевый уровень 1
Pro Peel 30

Гликолевый уровень 2
Pro Peel 50

Гликолевый уровень 3
Pro Peel 70

Ожидаемые результаты

После пилинга у вас могут появиться некоторые из следующих симптомов: розовое приливы, стянутость, сухость, легкие хлопья (через 3+ дней) и легкий зуд.При умеренных 30% вы можете не увидеть видимого шелушения, хотя микроскопическое расслоение все еще происходит. Для получения окончательных результатов просмотрите всю серию. Полная инструкция / видео / доступна по запросу.

Салициловый пилинг

Бета-гидроксисалициловая кислота — маслорастворимая кислота, чрезвычайно полезная для людей с закупоренными порами и угрями. Он также обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами.

Салицил хорошо переносится всеми оттенками и типами кожи. Он очень эффективен при ПВГ (поствоспалительной пигментации), жирной коже, огрубевшей коже и легких повреждениях на фото.Он преимущественно используется при угревой сыпи и вульгарных угрях с отличными результатами.

6-8 процедур будут проводиться с интервалом в неделю или две недели.

Читать дальше | Подходит ли мне этот пилинг?

Покрытие тонов кожи

1 2 3

1 2 3

1 2 3

1 2 3

1 2 3

1 2 3

Условия покрытия

Нормальные жирные комбинированные прыщи неправильной текстуры — все уровни пост-воспалительной пигментации

уровней этого пилинга

Салициловый 1 уровень
Мини-пилинг 3

Уровень 2 Salicylic
Pro Peel 15

Уровень 3 Salicylic
Pro Peel 25

Ожидаемые результаты

После пилинга у вас могут появиться некоторые из следующих симптомов: розовое приливы, стянутость, сухость, легкие хлопья (через 3+ дней) и легкий зуд.При мягком салициловом пилинге вы можете не увидеть видимого шелушения, хотя микроскопическое отшелушивание все еще происходит. Для получения окончательных результатов просмотрите всю серию. Полная инструкция / Видео / доступно.

Пилинг Mandelic

Альфа-гидрокси миндальная кислота — это кислота с более мягким раздражением, которая дает отличные результаты при акне, пигментации, морщинах и меланодермии без риска поствоспалительной гиперпигментации.

Манделик имеет более крупную молекулу, которая медленно и равномерно проникает в эпидермис.Это отличный выбор кислоты для всех типов кожи, и его можно использовать даже для подростков и подростков для борьбы с прыщами. Это безопасный пилинг, который можно использовать еженедельно

6-8 процедур будут проводиться с интервалом в неделю или две недели.

Читать дальше | Подходит ли мне этот пилинг?

Покрытие тонов кожи

1 2

1 2

1 2

1 2

1 2

1 2

Условия покрытия

Нормальные сухие жирные комбинированные морщины Тонкие линии Тусклый оттенок Акне — все классы Неровная текстура Сильная пигментация Мелазма

уровней этого пилинга

Mandelic Azelaic уровня 1
Pro Peel 22

Mandelic уровня 2
Pro Peel 40

Ожидаемые результаты

После пилинга у вас могут появиться следующие симптомы: розовое шелушение, стянутость, сухость, легкие хлопья (через 3+ дней) и легкий зуд.При умеренном уровне 22% вы можете не увидеть видимого шелушения, хотя микроскопическое расслоение все еще происходит. Для получения окончательных результатов просмотрите всю серию. Полная инструкция / видео / доступна по запросу.

Молочнокислый пилинг

Альфа-гидрокси-молочная кислота — это более мягкая раздражающая кислота, которая дает легкий или незаметный пилинг, поэтому она отлично подходит для тех, кто ищет «легкий» пилинг.

Доказано, что

Lactic напрямую подавляет активность фермента тирозиназы, поэтому это ключевой пилинг для решения проблем пигментации.Это также поможет улучшить хронически сухую кожу из-за ее гигроскопичности.

6-8 процедур будут проводиться с интервалом в неделю или две недели.

Читать дальше | Подходит ли мне этот пилинг?

Покрытие тонов кожи

1

1

1

1

1

1

Условия покрытия

Нормальные сухие комбинированные морщины Мелазма Пигментация тусклого тона Тонкие линии

уровней этого пилинга

Молочнокислый уровень 1
Pro Peel 50

Ожидаемые результаты

После пилинга у вас могут появиться некоторые из следующих симптомов: розовое приливы, стянутость, сухость, легкие хлопья (через 3+ дней) и легкий зуд.При мягком молочном пилинге вы можете не увидеть видимого шелушения, хотя микроскопическое отшелушивание все равно происходит. Для получения окончательных результатов просмотрите всю серию. Полная инструкция / Видео / доступно.

TCA (Трихлоруксусная кислота) Пилинг

TCA, как ее обычно называют, является одной из наиболее хорошо изученных доступных кислот. Его превосходство заключается в его универсальности. Его можно наносить одним слоем в качестве поверхностного пилинга или слоями для более глубокого проникновения. * Безопасность диктует, что больше слоев с более низким% всегда лучший метод.

TCA обычно хорошо переносится всеми оттенками и типами кожи при надлежащей подготовке. Он очень эффективен при пигментации, морщинах, тонких линиях, грубой коже, фотоповреждениях, плоских бородавках, дряблой коже, угрях и рубцах.

6-8 процедур будут проводиться каждые две недели / месяц.

Читать дальше | Подходит ли мне этот пилинг?

Покрытие тонов кожи

1 2

1 2

1 2

1 2

1 2

1 2

Условия покрытия

Нормальный жирный комбо Сухой акне Кожа Дряблая Текстура Рубцы Пигментация Тусклый тон Мелазма Неравномерный цвет Морщины Тонкие линии

уровней этого пилинга

Уровень 0 TCA

Профессиональный пилинг 7

Уровень 1 TCA
Pro Peel 13

Уровень 2 TCA
Pro Peel 20

Уровень 2 TCA
Pro Peel 30
* Только для рубцов на теле

Ожидаемые результаты

После пилинга у вас могут появиться некоторые из следующих симптомов: розовое приливы, стянутость, сухость, легкие хлопья (через 3+ дней) и легкий зуд.При поверхностном пилинге TCA вы можете увидеть только легкие видимые шелушения на определенных участках лица. Более глубокий пилинг может привести к потемнению омертвевших тканей кожи и их отшелушиванию в виде хлопьев. Это нормально. После начала пилинг будет продолжаться еще 3-5 дней. Полная инструкция / Видео / доступно.

Пил Джесснерса

Традиционный пилинг Джесснера состоит из 14% резорцина, молочной и салициловой кислот в равных частях. Из-за безопасности это предпочтительное отшелушивающее средство для жирной кожи, склонной к акне.* Нет необходимости в нейтрализации.

Джесснерс хорошо переносится всеми оттенками и типами кожи при надлежащей подготовке. Его обычно чередуют с пилингом TCA и сильным использованием ретиноидов. Витамин А (метод Luminosity) также можно применять после пилинга Джесснера для увеличения шелушения.

6-8 процедур будут проводиться еженедельно или раз в две недели, а затем ежемесячно для контроля состояния кожи.

Читать дальше | Подходит ли мне этот пилинг?

Покрытие тонов кожи

1 2

1 2

1 2

1 2

1 2

1 2

Условия покрытия

Нормальные жирные комбинированные прыщи — все классы Неровная текстура Мягкая пигментация

уровней этого пилинга

Уровень 1 Jessners Pro
14-14-14

Уровень 2 Jessners Pro + Luminosity
14-14-14 + ретинол.50%

Ожидаемые результаты

После пилинга у вас могут появиться следующие симптомы: розовое приливы, стянутость, сухость, шелушение (через 3+ дней) и легкий зуд. При использовании всего 1 слоя вы можете не увидеть видимых отслаиваний, но при 2-4 слоях ожидайте потемнение омертвевших тканей кожи и более сильное отслаивание. Для получения окончательных результатов просмотрите всю серию. Полная инструкция / Видео / доступно.

---

Как складываются химические пилинги от платины?

Platinum Skin Care создает ТОЛЬКО сертифицированные химические пилинги и пилинги в домашних условиях.Каждая купленная вами кожура будет поставляться с соответствующими документами и маркировкой на упаковке. Каждая упаковка запечатана и гарантирована:

• точный процент указан.
• указан точный уровень pH.
• с полной директорией, ссылками на видео и номером телефона, по которому можно позвонить по любым вопросам.

Сколько кожуры я достану из бутылки? Вот как мы подсчитываем, сколько химического пилинга вы получите из каждой бутылки. На каждую унцию 456 капель.раствора, поэтому …

• 5мл. = 76 капель (20 капель на пилинг) или 3+ пилинга на флакон!
• 30мл. (1 унция) = 456 капель (20 капель на пилинг) или 20 пилингов в коробке!
• 60мл. (2 унции) = 912 капель (20 капель на пилинг) или 40 пилингов на флакон!

* Важно понимать, что одного лечения, будь то лазер, микродермабразия или химический пилинг, недостаточно, чтобы кожа оставалась чистой и молодой. Как скажет вам любой авторитетный эксперт по уходу за кожей, ежедневная программа — это ключ к устойчивой, чистой и молодой коже.

Наш TCA относится к категории реагентов (ACS). Это наивысший уровень чистоты, которого можно достичь. Он соответствует стандартам ACS Reagent Chemicals, Current Edition. Химические реагенты высокого качества и чистоты для лабораторного использования. Комитет по аналитическим реагентам Американского химического общества устанавливает стандарты для химических реагентов. Все наши химические пилинги создаются в лаборатории, зарегистрированной FDA. Опять же, речь идет о качестве и безопасности для наших клиентов.

---

Безопасность прежде всего — что нужно знать ПЕРЕД использованием химического пилинга в домашних условиях

Получение помощи — профессиональная помощь и руководство

Поскольку вы нашли время, чтобы прочитать эту страницу, узнали все о том, какие химические кислоты для пилинга вам следует выбрать, а также о доступных вам процентах и ​​уровнях pH, самое время отправиться в магазин по пилингу.

Если у вас все еще есть какие-либо вопросы или вам нужна дополнительная информация о наших лучших химических пилингах или о выборе пилинга, подходящего для вашей кожи, обратитесь к специалисту по уходу за кожей Platinum по телефону 1-800-917-3155 или 1-586-598-6093. или вы можете получить бесплатную консультацию у одного из наших специалистов.

Подготовка к химическому пилингу

ВНИМАНИЕ: Вам не следует проводить химический пилинг, если вы слишком часто находитесь на солнце, так как вы будете более подвержены солнечным повреждениям без достаточного солнцезащитного крема.

Для достижения наилучших результатов при любом химическом пилинге вы должны сначала соблюдать режим ухода за кожей, который может включать использование AHA, ретина А, койевой кислоты, альфа-арбутина и т. Д. Для подготовки поверхности кожи и выравнивания самого тона кожи. . * EX- Ретинол 0,10% (или 15% сыворотки) и комплекс витаминов С ежедневно. Если у вас есть пигментация, вам также следует применить Fade-Bright. Это сделает пилинг более эффективным и уменьшит вероятность появления гиперпигментации на коже. * Убедитесь, что у вас есть запас SPF (100% uva и uvb), чтобы защитить вашу кожу до и после пилинга.Требуется минимум 25.

• Подготовка к TCA или Jessners? Используйте ретинол или RetinA по вечерам.
• Подготовка к пилингу с использованием гидроксикислоты? Используйте гидроксисыворотку по вечерам.

Химический пилинг TCA может вызвать непреднамеренное изменение цвета кожи. Этого можно избежать, используя отбеливающий крем за 2-3 недели до лечения, и обычно это происходит с более темной кожей. Мы настоятельно рекомендуем Fade-Bright, если у вас естественная пигментация кожи или вы склонны к пигментации.

Продолжительность результатов

Большинство людей смогут постоянно видеть результаты своих пилингов с ТЦА в течение 6 месяцев — двух лет. Если после пилинга вы будете регулярно использовать профессиональные отшелушивающие средства, индуцирующие коллаген, вы сможете максимально продлить время улучшения. Большинство людей предпочитают проводить еще 1-3 химических пилинга с ТСА в течение года, чтобы все выглядело свежим после завершения серии. Комбинирование других более легких гидроксикислот во время «перерыва» также будет способствовать поддержанию регенерации кожи.

Важная информация о химическом пилинге TCA и Jessner (средней глубины)

Вам следует НЕ пройти химический пилинг TCA или Джесснера, если вы продолжаете чрезмерно находиться на солнце, имеете активное поражение герпесом, бородавки, келоидные рубцы в анамнезе, любой тип недавних хирургических процедур на лице, использовали аккутан в в прошлом году (это увеличит ваши шансы на образование рубцов), если вы беременны, кормите грудью, страдаете аллергией на аспирин (Джесснерс), любыми аутоиммунными заболеваниями, предыдущей чувствительностью к химическому пилингу, себорейным дерматитом, коллагеновой болезнью, атопией, экземой (и т.Al.), Недавно проходили курс радиоактивного или химиотерапевтического лечения, получали солнечные ожоги, ветровые ожоги, сломанную кожу, недавно использовали воск или недавно использовали депиляторы, такие как Nair, или использовали Vaniqua.

Химический пилинг

TCA может вызывать непредвиденные изменения цвета кожи. Этого можно избежать, используя отбеливающий крем за 2-3 недели до лечения, и обычно это происходит с более темной кожей. Мы настоятельно рекомендуем Fade-Bright, если у вас естественная пигментация кожи или вы склонны к пигментации.

Понимание слоев (Джесснерс и TCA)

TCA Химический пилинг TCA приобретает свою силу благодаря нанесению в несколько слоев.Слой — это однократное нанесение кислоты во время пилинга. Будет нанесено несколько слоев, чтобы пилинг углубился в кожу, не смывая предыдущие слои.

• Наносится первый слой (примерно 3-5 минут) — белки кожи коагулируют, затем пилинг самонейтрализуется.
• Затем второй слой наносится непосредственно поверх первого. Он пройдет через первый слой и коагулирует нижний слой (еще 3-5 минут), а затем самонейтрализуется.
• Обычно этот процесс проходит в 2-5 слоев. Конечная точка пилинга TCA обычно наступает при достижении мороза. Всегда прекращайте наносить раствор, если на какой-либо части лица появилась белая дымка. Вы можете продолжить работу только с незамерзшими участками *, если у вас нет большого опыта и желаете более ровного холода.

** Если у вас никогда раньше не было химического пилинга TCA, мы рекомендуем нанести только 1 слой при первом проведении пилинга. Затем вы можете усилить пилинг дополнительными слоями по мере продвижения вперед.Мы предлагаем 13% для новичков и людей с чувствительной кожей. Если у вас очень чувствительная кожа, можно использовать 7% TCA.

** Для справки — Obaji Blue Peel представляет собой 15% или 20% (по выбору врача) раствор TCA, наносимый 3-5 слоями в кабинете врача.

Насадки для химического пилинга TCA

• Объем раствора , нанесенного на кожу , будет определять глубину пилинга. Слишком большое количество раствора в области приведет к более глубокому химическому пилингу, чем хотелось бы.Лучший способ нанесения:
  • Сложите марлевую салфетку пополам.
  • Окунуть в раствор и пропитать подушечку.
  • Снова сложите пополам и хорошенько отожмите, чтобы удалить излишки раствора. Разверните и примените.
• Пилинг шеи и груди возможен с помощью химического пилинга TCA, но его следует наносить с минимальным содержанием кислоты (13%) и очень легким способом. Кроме того, шелушение займет больше времени, чем лицо. Ожидайте 3-5 дополнительных дней, прежде чем он начнет шелушиться.* Часто он может быть просто сухим и наждачным. Он будет сниматься естественным образом, если вы будете чистить кожу каждый вечер и утром с помощью мягкой тряпочки. Никогда не будь агрессивным.
• TCA не может быть нейтрализован. Всегда подождите несколько дополнительных минут между слоями, если заметна какая-либо глазурь, чтобы увидеть, следует ли продолжать. Если у вас нет большого опыта, наносите следующий слой только на участки без мороза.
• Если вы имеете дело со шрамами Icepick или Boxcar, метод TCA CROSS может быть именно тем решением, которое вы ищете, чтобы минимизировать размер и глубину депрессивных шрамов.Вы сможете использовать для этого метода самую высокую силу TCA.

Химический пилинг Jessners

Пилинг Джесснера также обычно применяется в несколько слоев в профессиональных условиях. Применяется та же информация, что и выше. * В связи с тем, что смесь Джесснерса сильнее многих отдельных мягких кислот, Platinum Skin Care не рекомендует наносить более 1-2 слоев при первом использовании кислотного химического пилинга и никогда не более 5 слоев.* Вы решите, когда прекратить нанесение слоев, по достижению инея на коже.

Восстановление после химического пилинга средней глубины

После процедуры не должно быть дискомфорта. Вы будете умываться два раза в день нежным очищающим средством и наносить увлажняющую мазь. Из-за высокого процента TCA ваше лицо может сначала казаться красным. В течение нескольких дней роговой слой (внешние 20 слоев кожи) потемнеет и будет готов к отшелушиванию. Отслаивание обычно завершается через четыре-семь дней.Как только ваша кожа закончит шелушение, вы можете начинать наносить макияж. Вам следует возобновить уход за кожей в течение двух недель после процедуры. Любой «покрасневший» вид поста будет постепенно исчезать в течение нескольких недель.

После пилинга важно увлажнить кожу качественной лечебной мазью. Мы рекомендуем масло эму, смешанное с медной сывороткой, регенерирующим эпидермальным фактором роста, бацитрацином или другим аналогичным продуктом.

Тыквенная кожура — эфирные масла Ошадхи

Тыквенная кожура — эфирные масла Ошадхи

100% гарантия возврата денег.

На главную / Уход за кожей / Уход за лицом / Кожура тыквы

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ИСТОЧНИК

Питательная мякоть тыквы содержит высокий уровень витамина А, жизненно важного ингредиента для обновления кожи.

Узнать больше

26,04 £

30-дневная гарантия возврата денегУстойчивое сельское хозяйство и производитель по справедливой ценеНе тестировалось на животных

Кожура тыквы (m133 — 80 мл)

Не подходит для чувствительной кожи. Интенсивный энзимный пилинг, который отшелушивает и разглаживает кожу, придавая ей обновленную текстуру и внешний вид.Сочетает в себе тыквенную мякоть с ферментами папаина и бромелиана и экстрактом моркови.

Основные характеристики:
— Мякоть тыквы: богатая питательными веществами мякоть с ферментами, содержащими высокий уровень витамина А, который способствует обновлению и заживлению кожи.
— Папаин: фермент из папайи — активный эксфолиант.
— Бромелайн: фермент из ананаса — отшелушивает и разрушает мертвые клетки роговицы.
— Экстракт моркови: богат бета-каротином, а также витаминами B, C, D и E и чрезвычайно эффективен для сухой и стареющей кожи.

Для профессионального и домашнего использования: После очищения нанесите тонкий слой на лицо. Избегайте области вокруг глаз. Оставьте на 10-15 минут. Тщательно промыть. Размеры салона также доступны для этого продукта.

Щелкните здесь, чтобы увидеть все ингредиенты этого продукта.

Подробное руководство, которое поможет вам извлечь максимальную пользу из продуктов Moorspa, доступно в двух частях: «Продукты» и «Лечебные процедуры».

• Состав: …, 100% натуральные ингредиенты, бромелайн, экстракт моркови, глина Хейлмур, в том числе: тыквенная мякоть, папаин
• Артикул: m133

Я использую Oshadhi.Когда вы нашли лучшее, зачем беспокоиться об остальном? Масла Oshadhi неизменно отличаются превосходным качеством и яркостью, а также занимают лидирующие позиции в обслуживании клиентов. 10/10!

Dr Jane Buckle PhD RGN, основатель RJ Buckle Associates
Автор книги «Клиническая ароматерапия в здравоохранении», Elsevier, 2014.

Oshadhi — особенный — исключительный ресурс для медицинских работников, которым необходимы самые лучшие эфирные масла. Особенностью этой компании являются три ключевых атрибута: во-первых, просто феноменальный ассортимент их ароматических терапевтических продуктов; во-вторых, что наиболее важно, органическая чистота…

Габриэль Моджай, автор, Ароматерапия для исцеления духа,
Директор ITHMA, сопредседатель-учредитель IFPA

Я считаю масла Ошадхи просто изысканными. Их ароматы такие насыщенные и насыщенные. Легко сразу заметить разницу, которую делает их настойчивое требование экстракции путем медленной дистилляции. Более крупные молекулы делают масла похожими на прекрасно выдержанные и гладкие изысканные вина! На прошлой неделе я заказал 1 мл …

Элизабет Эшли, «Тайный целитель»,
Автор 19 книг по ароматерапии

Я имел удовольствие познакомиться с Джонатаном и компанией Oshadhi несколько лет назад на терапевтическом мероприятии, а затем так как наши пути много раз пересекались.В то время это было очевидно и подкрепляется при каждой встрече, что страсть и философия предоставления качественной продукции и обучения являются ключевыми факторами …

Сью Мусли, бывший председатель Международной федерации ароматерапевтов,
Ароматерапевт, акушерка, беременность и ребенок Тренер по массажу

Как практикующий ароматерапевт и главный наставник IFA (преподающий их дипломный курс уровня 4 по ароматерапевтическому массажу), Oshadhi всегда является моим поставщиком качественных масел. Я могу расслабиться, зная, что все исследования производителей были проведены для меня, поэтому я могу просто сосредоточиться на том, что…

Мари Вайт, главный преподаватель, Колледж ароматерапии Роузвуд

Мы используем файлы cookie на нашем веб-сайте, чтобы дать вам лучший опыт, запоминая ваши предпочтения и повторные посещения. Нажимая «Принять», вы соглашаетесь на использование всех файлов cookie, которые мы используем. Однако вы можете просмотреть свои настройки файлов cookie, чтобы предоставить контролируемое согласие.