Site Loader

Содержание

размножение, как вырастить из семян, черенками

Рейтинг автора

Автор статьи

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

Шиповник считается полезным растением, богатым витаминами, микроэлементами и минералами. Поэтому его можно встретить растущим практически на каждом дачном участке. Чтобы расширить урожай, применяют размножение шиповника, которое проводят путем черенкования, деления кустов, формирования отводков. При правильном уходе культура быстро приживается на любых видах грунта и дает продуктивный урожай в течение нескольких лет после высаживания.

Особенности размножения шиповника черенками

Размножить шиповник можно путем черенкования, которое чаще всего проводят летом или весной. Это самый простой способ размножения культуры. Он гарантирует полноценное приживание черенков. Процедуру проводят в конце мая-начале июня, когда побеги становятся зелеными. В этот период дачники делают биозаготовки в виде верхушечных веток шиповника, длина которых составляет 8-10 см. Срез на ней не должен быть более 4 см. При срезании отростка необходимо удалять нижнюю листовую пластину.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Обратите внимание! Выращивание черенков происходит в воде, которую обогащают стимулирующими растворами. Дачники советуют использовать препараты “Корневин” или “Эмистин” для развития отростка.

В сосуд с водой помещают росток так, чтобы он стоял в ней на 6-7 см. Держать черенки лучше в солнечном месте, где наблюдается комнатная температура. Дачникам также потребуется следить за микрофлорой жидкости, чтобы в ней не начали размножаться патогенные микроорганизмы. Периодически потребуется менять стимулирующий раствор. Когда на месте среза появятся небольшие отростки, растение нужно будет пересадить в грунт. обработанный торфом. Когда корневая система сформируется, культуру можно пересаживать на открытый участок.

Если после роста в воде корень шиповника окреп сразу, то можно пропустить пункт с высаживание его в горшок, а сразу разместить растение на улице. Предварительно почву потребуется обработать минеральными удобрениями на основе азота, калия или фосфора. Высаживать черенки следует на расстоянии не менее 50 см. В первое время после пересадки садовникам потребуется регулярно поливать культуру. При наступлении осени количество поливов можно сократить в 2 раза.

Посев семян

Вырастить шиповник можно при использовании семенного метода размножения. Это более сложный метод выращивания, который применяют опытные дачники. По итогу выращенные побеги имеют отличие по форме, габаритам и количестве колючек от тех, которые сформировались методом черенкования.

Посадка семенами выглядит следующим образом:

  1. Сначала потребуется подготовить сам посадочный материал. В конце лета дачнику нужно собрать плоды с кустов шиповника, разрезать их и извлечь мелкие семена.
  2. Их необходимо промыть, выдержать в растворе, который стимулирует рост.
  3. Затем семенной материал следует просушить, соединить с торфяной смесью. Полученную смесь поставить в прохладное место на 1 месяц.
  4. Теперь можно приступать к посадке. Семена сразу высаживают на улице. Их погружают в грунт на глубину 4 см. Дачнику нужно соблюдать промежутки, равные 3 см. Посадку лучше проводить в середине октября, перед началом первых заморозков.
  5. Посадочный материал поливают, мульчируют. Таким образом выросшие весной сорняки не будут заглушать культуру.

Обратите внимание! Первые ростки дачники увидят в весенний период. При проживании в регионах с суровым климатом лучше укрывать на зиму высаженный шиповник, чтобы он лучше прижился. Когда на ростках появится первая листва, культуру можно пересаживать на более просторную территорию с расстоянием между лунками около 20-30 см.

Деление куста

Выращивание шиповник в домашних условиях возможно при помощи деления куста. Этот вариант размножения подходит для начинающих садоводов, так как он не требует особой подготовки. Для деления лучше использовать кустарники, возраст которых равен 5-6 годам. Дачнику нужно выкопать один куст, разделить корневую систему на несколько частей так, чтобы на каждой были небольшие ростки (хотя бы 2-3 шт.). Стоит учитывать, что шиповник имеет слабый иммунитет и склонность к грибковым поражениям, поэтому разрезы необходимо проводить заточенным садовым инвентарем. Предварительно его лучше обработать дезинфицирующими средствами.

Место среза также нужно промыть в антибактериальном растворе, чтобы обеззаразить растение. Для этих целей можно использовать марганцовку. После разделения корневой системы отростки высаживают в открытый грунт, не дожидаясь периода, когда корневища полностью высохнут. Предварительно землю лучше обработать калийными и фосфорными удобрениями. От органики во время посадки лучше отказаться. Высаживать материал необходимо на расстоянии 30-40 см друг от друга. В лунки можно также добавить раствор, который будет стимулировать рост культуры. Это актуально для дачников, проживающих в северных регионах, где шиповник на этапе посадки приживается не всегда хорошо. После высаживания полив должен быть умеренным. Не стоит допускать как пересыхания, так и переувлажнения почвы.

Размножение отводками

Посадить растение можно при помощи отводков. Для этого садовнику весной нужно выбрать дуговидные побеги на кустарнике и закрепить их в подготовленные лунки. Поврежденные ветки мульчирую при помощи рыхлой земли, каждый раз добавляя ее количество. По итогу у дачника должен получиться слой достаточный для появления придаточный корней слой грунта. Также можно применять метод размножения горизонтальными отводками. Для этого борозды закладывают перегной с минеральными добавками, ветвь помещают в землю по всей длине побега, присыпают субстратом. В течение лета растение поливают, окучивают, прорыхляют. В конце летнего периода на участке образуются побеги. Через несколько месяцев у них уже будет сформирована корневая система.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Обратите внимание! Через сезон можно разделять отводки, чтобы рассаживать их на открытом грунте для самостоятельного роста.

Предыдущая

ЯгодыКакими удобрениями можно подкормить голубику

Следующая

ЯгодыКогда и как сажать шиповник, уход за культурой

Шиповник: размножение, выращивание и уход

Шиповник: размножение, выращивание и уход

        Все виды шиповника можно размножать семенами или вегетативным путем: отводками, корневищными и стебле­выми черенками. Витаминные сорта размножают только веге­тативным путем — отводками, черенками, прививкой.
Растения, выращенные из семян, как правило, значитель­но уклоняются от материнского и дают много различных форм, отличающихся друг от друга и от материнского куста существенными признаками — шиповатостью, размером и формой плода, оттенком лепестков. При семенном размно­жении в подавляющем большинстве содержание витаминов в плодах потомства не уменьшается, а в некоторых формах даже увеличивается.
С третьего-четвертого года жизни сеянцы отличаются большой устойчивостью к морозам и засухам, но вступают в плодоношение позже растений, полученных вегетативным путем. Высококачественные сеянцы шиповника можно полу­чить только из семян здоровых, высокоурожайных кустов с крупными плодами и высоким содержанием витаминов.
Семена шиповников, покрытые прочной деревянистой обо­лочкой, относятся к труднопроращиваемым, дают всходы только через два, а некоторые и через три года после посева. Поэтому для получения семян плоды собирают недозрелыми (когда семена в них уже вполне развиты, но оболочка еще не затвердела). Семена извлекают из плодов и сразу помещают в ящики во влажный песок (на одну часть семян — три части мытого, предварительно прокаленного песка). Ящики должны быть до 20 см высотой с небольшими отверстиями по дну. Их ставят в прохладный подвал и регулярно увлаж­няют. Чтобы предотвратить вымывание семян с песком, отвер­стия в ящиках закрывают (как при посадке комнатных цве­тов) черепками битых цветочных вазонов или застилают не­плотной тканью. Подвал проветривают, поддерживая зимой температуру на уровне 2-4°С. Семена, находящиеся на стратификации, необходимо защитить от мышей: закрыть ящики стеклом или металлической сеткой.
Можно осенью поместить семена в гряды с хорошо дрени­рованной, незаплывающей почвой, заправленной перегноем и фосфорно-калийными удобрениями. Через 15-20 см на­резают борозды глубиной 4-5 см и высевают в них (из рас­чета 150-200 штук на погонный метр) семена. На тяжелых почвах борозды можно заделать смесью земли с перегноем (в одинаковых пропорциях). Для получения дружных всхо­дов гряды (или хотя бы борозды) мульчируют перегноем. Мульча и регулярный полив предотвращают пересыхание семян.
Высевают стратифицированные семена рано весной в гря­ды, и до появления всходов почву постоянно поддерживают во влажном состоянии.
Уход за грядами состоит в удалении сорняков, рыхлении почвы, подкормке азотными удобрениями (1-процентным раствором аммиачной селитры или карбамида), борьбе с вре­дителями и болезнями. Если всходы шиповника на грядах густые, их прореживают. Сеянцы, полученные от проре­живания, укладывают в тару с небольшим количеством воды, а затем рассаживают в подготовленные гряды по схеме — 20 см между рядками и 10 см в рядках между сеянцами. Луч­шее время для пикирования всходов шиповника — появление одного или двух настоящих листочков. Пикировать сеянцы лучше в пасмурную погоду или вечером.
После пикировки ряды сеянцев необходимо осторожно, полить и замульчировать. В первые три-четыре дня полив проводят ежедневно вечером, а затем — по мере подсыхания почвы. Через семь-восемь дней после пикировки сеянцы сле­дует подкормить 1-процентным раствором навозной жижи. Подкормку повторяют через две-три недели. Уход за грядами распикированных сеянцев обычный.
Осенью подросшие сеянцы выкапывают. Если листья еще не опали, их осторожно, чтобы не повредить почки на побе­гах, обрывают рукой в брезентовой рукавице. Выкапывать надо осторожно, чтобы не повредить корни. Для посадки на постоянное место отбирают наиболее развитые растения, с толщиной корневой шейки 10 мм. Сеянцы розы морщини­стой развиваются быстрее, чем остальных видов шиповника, и обычно через год пригодны для посадки на постоянное место без доращивания.
Пораженные ржавчиной и мучнистой росой сеянцы отбра­ковывают и сжигают, остальные прикапывают до весны на за­щищенном от ветра участке. Прикапывают глубже, чем они росли на грядах, тщательно засыпают корни землей, не до­пускают пустот. Затем гряды обильно поливают, а когда вода впитается, вновь засыпают землей с таким расчетом, чтобы корневая шейка и нижняя часть стеблей была засыпана на 10-15 см. Это защитит корни от морозов в бесснежную зиму. Когда почва замерзнет, сеянцы укрывают для отпугивания мышей. Весной прикоп открывают, крупные сеянцы выса­живают на постоянное место, а более слабые — на гряды для доращивания.
Многие сорта витаминного шиповника легко размно­жаются отпрысками. Их заготавливают осенью от здоровых кустов. С вертикального побега (стволика) удаляют листья и выкапывают его, не повреждая корень. Выкопку удобнее нести вдвоем, двумя лопатами одновременно. Для посадки на постоянное место пригодны отпрыски с корнями длиной 25 см, менее развитые высаживают на гряды для доращи­вания. Посадку можно вести сразу после выкопки или весной, но в этом случае отпрыски прикапывают, как и сеянцы. Через два-три года после посадки на постоянное место куст шипов­ника начинает плодоносить.
Те виды и сорта, которые не образуют или образуют мало корневищных отпрысков, размножаются однолетними гори­зонтальными и дуговидными отводками. Дуговидные побеги дают более сильные отводки. Рано весной их пригибают в бо­розды глубиной до 10 см, пришпиливают и засыпают рыхлой землей в смеси с перегноем. Для ускорения корнеобразования побег можно перетянуть проволокой или снять узкое кольцо коры в месте, где он присыпается землей.
Если необходимо получить больше посадочного материала, то лучше делать горизонтальные отводки, но в этом случае формируются более слабые растения. Для укладки горизон­тальных отводков почву вокруг куста рано весной удобряют органическими и минеральными удобрениями, перекапывают и тщательно рыхлят. В радиальные канавки глубиной до 10 см укладывают побеги, закрепляя их крючками. Весной из почек уложенного стволика появляются вертикальные побеги. По мере отрастания их постепенно засыпают перегноем или компостом, бороздки регулярно поливают. К концу лета на основаниях этих побегов появляются корни. Весной следую­щего года отводки отделяют от материнского куста, делят на части по числу укорененных побегов и высаживают на гряды для доращивания.
Самый большой выход посадочного материала дает зеленое черенкование в пленочных тепличках или парниках. Укореняемость зеленых черенков (даже у трудноукореняемых сор­тов) повышается, если они получены из кустов, подвергав­шихся омолаживающей обрезке и маточные кусты хорошо подкормлены азотными, фосфорными и калийными удобре­ниями в ранневесенний период. Лучший срок для заготовки зеленых черенков — начало одревеснения побегов. Их раз­резают на черенки длиной в три междоузлия, с нижнего меж­доузлия удаляют лист. Черенки выставляют в тепличку или парник, подготовленные как для зеленого черенкования актинидий с площадью питания 5х5 см. Укореняемость повышается, если нижнюю часть черенков выдерживать 10 часов в растворе индолилмасляной кислоты (концентрация 25 мг/л). Очень хорошо ставить черенки в торфяные горшоч­ки. В этом случае нет необходимости их пересаживать: гор­шочки переносят в школку и корешки молодых растеньиц не травмируются. Полученные таким образом саженцы лучше растут, раньше начинают плодоносить.
Место для посадки шиповников должно быть ровным или с небольшим уклоном, на склонах необходимо изготовить террасы. Учитывая высокую декоративность растений, их можно высаживать вблизи домов, использовать как живую изгородь, но учитывать при этом, что они не выносят затене­ния и близкого стояния грунтовых вод.
Почву под посадку шиповников готовят так же, как и под все ягодные культуры. Пашут плантажным плугом на глуби­ну до 40 см, а перекапывают в два штыка, внося перегной. Размещают растения рядами, расстояние между которыми обычно — 3 м, а в ряду — 1,5 м. На каждом участке необхо­димо высаживать, как уже отмечалось, несколько видов или сортов шиповника для перекрестного опыления.
Высаживают шиповники после окончания вегетации (в начале листопада) или рано весной (до распускания по­чек). Размер ямы 40х40 см, на дно ее вносят 200 г супер­фосфата, 100 г калия сернокислого и ведро перегноя, закры­вают удобрения слоем почвы (5-6 см). Все размочаленные и загнившие концы корней перед посадкой обрезают до здо­ровой ткани. Посадку проводят так, чтобы корневая шейка сеянца была на уровне почвы. Вегетативный посадочный материал высаживают несколько глубже — после уплотнения почвы растение осядет на несколько сантиметров.
Рано весной саженцы обрезают, оставляя на каждом ство­лике по три почки над землей, утаптывают почву и хорошо поливают, лунку мульчируют. Уход за шиповником обычный. Необходимо удалять появляющи­еся отпрыски. Больше всего их образуют роза коричная, роза даурская и роза игольчатая. Осенью почву вокруг шипов­ников и в междурядье перекапывают, под перекопку раз в три года вносят органические удобрения.
Для лучшей приживаемости и получения мощных при­ростов необходима правильная обрезка саженцев перед посадкой. Сильная обрезка вызывает и более сильный рост оставшихся точек роста. Удалить надо все слабые веточки, оставленные (два-три) сильные стволики коротко обрезать.
При хорошем уходе саженец в первый же год формирует несколько стволиков высотой 50-80 см. На второй год весной удаляют лишь самые слабые приросты. В течение второго года жизни растение дает несколько более сильных побегов высо­той до 1,5 м. В третью весну вырезают все слабые побеги и низко расположенные одно- и двухлетние ветви, оставляя пять самых сильных однолетних стволиков. Обрезку надо про­должать и в последующие три года, оставляя каждый год по пять самых сильных однолетних стволиков. Таким образом наращивается крона, у полностью сформированного куста будет около 20 стволиков в возрасте от одного до четырех лет. Такой куст вступает в период своего полного плодо­ношения. В дальнейшем ежегодно удаляют пять старых отплодоносивших стволиков, оставляя четыре-шесть наиболее развитых и правильно расположенных веток.
Если кусты шиповника несколько лет не обрезались, то на­чинать надо с удаления поникших или полегших на землю ветвей, затем проредить центр куста, убрав старые и слабые стволики. В кусте оставить не более шести сильных побегов. Долго не обрезавшиеся кусты с большим количеством ста­рых, ослабленных ветвей надо омолодить — удалить всю надземную часть, оставив короткие пеньки. Тако

Шиповник на участке. За и против


Роза колючейшая зимой

Как часто мы обсуждали на сайте вопрос о присутствии шиповника на участке, но вопросы повторялись вновь и вновь. Для кого-то этот вопрос решен навсегда не в пользу колючего кустарника. А кому-то шиповник в саду не мешает. Здесь о моем опыте выращивания трех видов этого распространенного кустарника. Все они в беспорядке росли вокруг нашего дома, в котором очень давно никто не жил. Так что в самом начале 90-х началась наша борьба с колючим агрессором. Часть саженцев все же оставили, пересадив их в разные места. Очень радует нас Роза колючейшая — листопадный кустарник до 2,5 м высотой, с плотной кроной, прямостоящими ветвями.


Цветение в июне

Прекрасный медонос, имеет настоящий аромат розы, цветы до 5-ти см в диаметре. Растет на любых почвах, но предпочтительнее легкие плодородные известковые. Засухоустойчив, морозостоек. Ухода не требует, но честнее будет сказать, что небольшая корректировка его существования рядом с человеком улучшает его декоративные качества. Его можно использовать в одиночной и групповой посадке.


Цветет роза колючейшая

У меня растет в полутени, поэтому цветение длится до 20 дней. На ярком солнце и в жаркую погоду может сбросить лепестки за 3-4 дня. Из распространенных в частных садах шиповников этот вид самый декоративный и наименее агрессивный. Хорошо смотрится с травянистыми многолетниками на зеленом газоне. 


Шиповник с 3-х сторон ограничен бетоном

На месте этих кустов было много всевозможных растений. Испробовала и цветущие многолетники, и низкие, и высокие. Не устраивали, не лежала душа, глазу не нравилось. А этот колючий кустарник просто полюбился. Бетон образует треугольник, не дает шиповнику расползаться. Конечно, приходится иной раз убирать поросль, просто прохожу по поверхности плоскорезом, срезая и молодые колючие побеги, и появляющиеся сорняки. С другой стороны треугольника растет уже 2-метровая туя Колумна, поэтому я выложила дорожку из камней между ними. 


Дорожка из камней.

Почва под шиповником была засыпана опилками, в дальнейшем плоскорезом срезала сорняки, поэтому опилки местами перемешаны с грунтом. Не боюсь так применять опилки под кустарниками (и под ягодными), всё перегнивает, в чем многократно убеждалась. После цветения обрезаю макушки цветущих побегов см на 20-25, так как они становятся рыжими, а куст теряет декоративность. Эти побеги, кстати, не очень колючие. Обрезка стимулирует рост новых зеленых побегов, через неделю шиповник не узнать. А в августе он повторяет цветение, но уже значительно слабее. Затем наступают холодные ночи, листья приобретают различные оттенки красного, но держатся еще на ветвях долго.


Первые заморозки


Листья розы колючейшей

Как приятно, стоя на крыльце, видеть эту осеннюю красоту, а не белый колпак из укрывного материала на пусть очень красивой розе. Сейчас уже листья сброшены, снега много.


Декабрь 2016


30 декабря 2016

Лишние ветви уберу весной, сейчас они не мешают, но обрезку можно проводить в любое время. Обычно ветви упругие и прямостоящие, а любую наклонившуюся и мешающую проходу ветку можно удалить и зимой. Плодов шиповник не дает, радует только цветением и своим существованием бок о бок с хозяевами.


Роза колючейшая в декабре

Этот вид шиповника считается не слишком агрессивным, но у меня есть пример, как он буквально захватил весь палисадник старого деревенского дома неподалеку. Рос себе вдоль забора, но хозяев не стало, а наследники перестали приезжать… Поэтому любой шиповник требует внимания. А особенно коричный шиповник. Вдоль изгороди, выходящей на улицу, был посажен у нас именно коричный. Я писала об этом здесь: Туя западная Брабант в живой изгороди. Пока туи подрастали, он служил для них защитой от южного солнца. Весной 2016 года мы решили убрать эти 8 метров колючей изгороди, а на освободившееся место планировала пересадить лилейники, ирисы, флоксы.


Изгородь из туй Брабант и поросль шиповника

Осенью 2015 года я удалила все лишние побеги, но под снегом зимой они продолжили успешно расти, после таяния снега я эту картину с изумлением обнаружила. Молодые побеги шиповника ринулись к туям.


Выкапывание корней шиповника

В ходу и лопата, и лом, и кусторез, но только используя рычаг, дело пошло. Корни до конца их длины не удалось выкопать.


Молодой корень.

Большинство корней пришлось обрубить, выкопать до конца их не удалось.


Ох, не легкая эта работа…


Корень

Между рядом туй и шиповником была проложена в земле бордюрная лента шириной 30 см, чтобы ограничить рост корней шиповника, но и она не спасла. Поэтому при посадке колючего «агрессора» надо использовать преграду более глубокую. Коричный шиповник разросся и превратился в изгородь высотой 1,5 метра за 3 года после посадки весной побегов прошлого года. Цвел обильно розовыми цветами, диаметр которых до 5 см.  Плоды шаровидные, гладкие, красные, до 1,5 см в диаметре. Молодые побеги буровато-красные с множеством шипов и колючек. Шипы парные и загнуты вниз.

Очень похож на него еще один вид, иглистый шиповник, часто встречающийся в хвойных лесах. Он имеет вытянутую форму плодика, иногда грушевидную или яйцевидную. Можно  различить эти виды шиповника по цвету венчика: у иглистого венчик розовый или чуть красноватый, а у коричного оттенки пурпурного: светлый или темный.     

Этот спутанный корень на фото вверху от иглистого шиповника. В народной медицине применялись и корни, и семена, и цветы большинства видов шиповника. Плоды шиповника созревают в августе-сентябре, но не опадают с веток и после наступления заморозков, которые делают их мягкими и более приятными на вкус, но витаминная ценность при этом безвозвратно теряется.

Собирать шиповник для сушки надо в момент, когда листья у него краснеют. Тронутые же морозом ягоды становятся желанной добычей птиц, мякоть переваривается, а настоящие плоды-орешки, проходя через пищеварительный тракт, разносятся на значительные расстояния от материнского растения. Поэтому в лесу, подлеске, на полянах, по берегам рек можно встретить и отдельные кусты, и небольшие куртины, и сплошные заросли шиповника. 


Последний куст коричного оставлен у ворот

Оставили его не для ягод, а для получения замечательного поливитаминного чая из шиповника. Он обладает разносторонним благоприятным действием, побочных же действий не оказывает, повышает защитные силы организма.

Готовится он так: в мае, как только появятся на розовом кусте первые листочки, срываю их, затем, немного помяв между ладонями, катаю по белому листу бумаги, затем сушу. 

Позднее можно добавить к этому сбору сухие лепестки цветов шиповника, но лишь по желанию. Сушеные листья можно заваривать и в смеси с другими травами.  Для получения сушеных плодов есть у меня еще один вид шиповника — Роза морщинистая.


Шиповник с крупными плодами

Довольно распространенный повсеместно и знакомый многим садоводам шиповник. Сортов его очень много, различаются по высоте куста значительно: от 1 метра до 2-х. Цветы разные и по размеру, и по оттенкам, и по форме.


Куст шиповника посажен у калитки

Нашла фото 2012 года, лишь тут есть немного шиповника. Кстати, был и низкий, метровый, но отказалась от него, так как цвел прекрасно темно-бордовыми цветами, но был слишком раскидистый, занимал много места. Для изгороди он не годился. Этот же дает хороший урожай, несмотря на то, что верхушки побегов порой обмерзают. Это касается только молодых и невызревших при слишком бурном росте за сезон. Весной их срезаю, и куст цветет и кустится как ни в чем не бывало. Вредителей не видела на шиповнике никогда.


Куст в декабре 2016 г.

Вдоль забора из оцинкованной сетки посажены два таких шиповника. И именно о них можно сказать, что они имеют слабую побегообразующую способность. Как правило, побеги появляются в пределах самого куста. Возможно сказывается то, что этот шиповник получает органические подкормки. Но в любом случае весной перенесем этот куст подальше от туи. То, что мы называем плодами шиповника, на самом деле — ложные плоды. Настоящие же плоды своим происхождением обязаны быстрому развитию завязи цветка, а красивые ягоды шиповника образованы в виде кувшинчика цветоложем. Внутри этого кувшинчика и спрятаны настоящие плоды: они на вид невзрачны и похожи на мелкие твердые орешки жёлто-бурого цвета. Там же находятся и многочисленные тонкие волоски, которые легко вонзаются в кожу. У крупноплодных шиповников и плодики-орешки крупнее и маслянистее.


Плоды-орешки с волосками
 
Интересный факт: эти плоды-орешки очень любят мыши. Стоит рассыпать дробленный шиповник в укромном месте под кустиком, как именно орешки моментально съедят полевки. Многие из нас могут вспомнить, как пробовали шиповник в детстве! Поэтому, прежде чем съесть плод шиповника, надо его очистить. В детстве мама сама чистила шиповник, варила варенье, но немного. В 3 приема. По вкусу напоминало готовый сироп, столь распространенный тогда. А надо ли подвергать термической обработке такой клад витаминов. Когда-то мне дали добротный и простой  рецепт приготовления лекарства из орешков. Всегда делаю хотя бы небольшой стеклянный аптечный пузырек масла из семян шиповника:  
орешки, т.е. семена, надо раздавить и залить растительным маслом, поставить в холодильник на 2 недели, затем это масло можно использовать для лечения трещин кожи, ожогов, стоматитов, порезов, пролежней, дерматитов. Сами орешки содержат жирное масло, богатое каротином и витамином Е. Поэтому это прекрасное ранозаживляющее средство. 

Не обязательно тщательно очищать орешки от волосков, можно плотно набить ими пузырек и залить растительным маслом. Можно подсушить их и размолоть, а затем залить маслом. Еще из плодов сушеного шиповника каждый год делаю витаминный напиток, который очень похож на десертное вино, такой же маслянистый, но, безусловно, без градусов. В 70-е годы его многие делали, особенно на Севере. Мне всегда мама и свекровь в посылки вкладывали холщовый мешочек с сухими плодами. Почему-то сейчас об этом напитке не знают, а иные просто забыли.

Рецепт его:
3 стакана сушеных плодов шиповника залить остывшей кипяченой водой до плечиков 3-литровой банки, добавить прямо поверх шиповника 1 кг сахарного песка, закрыть банку полиэтиленовой крышкой и поставить её в темное место с комнатной температурой (в кладовку, к примеру/. Мешать не надо! Банка должна стоять 3 месяца. 

Затем сироп сливаете, если пропорции соблюдены, хранится он при комнатной температуре. Об этом я писала здесь: Витаминный напиток из сушеного шиповника. Все пробовали, наверное, сироп шиповника из аптеки, он ведь выдерживал нагрев при производстве. А этот напиток имеет совершенно особый вкус!

Не все виды шиповника одинаково богаты витамином С, но в средней полосе именно морщинистый, иглистый и коричный являются высоковитаминными и подходящими для выращивания. Для определения витаминных качеств надо помнить правило: у богатых витамином С видов чашелистики, как правило, стоят торчком, у низковитаминных опущены вниз и прижимаются к стенкам плода. Зато из низковитаминных видов готовится препарат «Холосас». Среди цветов славится многие века культурная роза, а её дикий собрат — шиповник также остается знаменит среди лекарственных растений, крепко удерживает позиции, несмотря ни на какие веяния времени.

когда нужно сажать, советы по выращиванию

Шиповник – растение семейства Розовые, распространенное в умеренном и субтропическом поясе по всему Северному полушарию. Насчитывается около 400 видов и порядка 10000 культурных сортов и гибридов этого растения.

Он считается одним из самых неприхотливых декоративных растений, выращиваемых в парках и садах.

Общее описание растения

Шиповник – кустарник с прямостоячими, лазающими или стелющимися стеблями длиной от 0,15 до 10 м. Встречаются как листопадные, так и вечнозеленые виды. Чаще всего это кустарник с множеством стеблей высотой до 2-3 м.

Корневая система – стержневая. Основной корень прорастает в глубину до 5 метров. Большая часть корней проникает вглубь не более чем на 0,4 см. Радиус их распространения – 0,6-0,8 м.

У шиповника дуговидные прямостоячие ветки, на которых образуется множество побегов коричнево-красного, темно-красного, темно-бурого, черно-бурого цвета с войлочным опушением. На ветках и побегах многих видов есть шипы, которые могут располагаться попарно или рассеянно. Они тем тоньше и мягче, чем моложе растение. Встречаются и виды без шипов. Колючки помогают кустарнику удерживаться среди других растений и защищают от животных.

Листья у шиповника непарноперистые, длинночерешковые, расположенные на стеблях по спирали. Они могут быть зелеными, красноватыми, сизоватыми. Края у них пильчатые, форма эллиптическая или круглая, основание клиновидное, округлое или сердцевидное.

Цветки обоеполые, размером 1,5-10 см в диаметре. Могут быть одиночными или собранными в метелки или щитки.

Плодоношение начинается на третий год после посадки. Плоды шиповника – многоорешки красного, оранжевого, пурпурного цвета, размером до 1-1,5 см в диаметре, наполненные грубоволосистыми односемянными орешками.


Созревают шиповник в августе-сентябре

Шиповник на садовом участке

Шиповник – долгожитель, который может расти на одном месте до 50 лет. В отличие от капризной садовой розы, его легко вырастить. Он неприхотлив, отлично приживается, не боится морозов. Посадка и уход трудностей не представляют и особых навыков не требуют.

Выращивание в саду шиповника весьма целесообразно, поскольку он может выполнять сразу несколько функций.

Шиповник декоративен, красиво цветет и источает приятный аромат. Он эффектно смотрится как в одиночных, так и в групповых посадках.


Колючий шиповник можно использовать для создания живой изгороди, которая защитит участок от непрошеных гостей

Шиповник относится к лекарственным растениям. Его плоды богаты витамином C, которого в них в десятки раз больше, чем в лимоне. Лечебными свойствами обладают и другие части растения – листья, корни, кора.

Выбор сорта

Шиповник поражает сортовым разнообразием. Выведено большое количество декоративных сортов с белыми, розовыми и красными цветами. При выборе необходимо учитывать свои потребности. Одни садоводы выращивают растение для красоты, другие ради съедобных и полезных плодов.

Шиповник можно условно разделить две группы:

  • Крупноплодные сорта с плотной кожицей (от 4 граммов и более): Яблочный, Овал, Юбилейный, Глобус. Плоды по форме напоминают маленькие яблочки, их можно употреблять в свежем виде и использовать для приготовления варенья.
  • Мелкоплодные сорта с тонкой кожицей (до 4 граммов): Воронцовский 1, Рубин, Титан, Витаминный ВНИВИ. Плоды овальные, идеально подходят для сушки.
Название сорта Краткое описание Высота куста Зимостойкость Сроки созревания
Овал Плоды красные, сплющенные, толстокожие, сладкие и сочные. Больше всего подходит для переработки, можно и сушить. До 1,5 м Высокая С середины августа
Юбилейный Цветы красивые, крупные, розовые. Плоды округло-репчатые, крупные, оранжево-красные, кисло-сладкие, богаты витамином С, пригодны для варенья и сушки. До 1,5 м Высокая С середины августа
Глобус Цветы крупные. Плоды шаровидные, ярко-красные, с высоким содержанием витамина С, подходят для переработки (приготовления джема, варенья, цукатов). Высокоурожайный. До 1,5 м Высокая С середины августа
Яблочный Цветы и плоды темно-красные, куст очень декоративен и при цветении, и при плодоношении. Ягоды большие, плоскоокруглые, кисло-сладкие, подходят для переработки. Урожайность средняя. До 1,2 м Высокая С середины августа
Воронцовский 1 Плоды овально-удлиненные, оранжево-красные, подходят для сушки, с высоким содержанием фолиевой кислоты и витамина С. До 2 м Средняя С середины августа
Рубин Цветы небольшие, нежно-розовые. Плоды округло-овальные, сначала оранжевые, при созревании становятся темно-красными, кисло-сладкие, подходят для сушки. До 2,5 м Высокая С середины августа
Витаминный ВНИВИ Цветы бледно-розовые, мелкие, собраны в соцветия. Плоды овальные, красно-оранжевые. До 2 м Высокая С начала августа
Титан Очень декоративен, цветы нежного светло-розового оттенка. Плоды в кистях по 3-5 штук, подходят для сушки. До 2 м Высокая С начала августа

Посадка

Перед тем как посадить шиповник, необходимо правильно выбрать место, выкопать яму и подготовить почвосмесь. В качестве посадочного материала лучше всего подходят одно- или двухлетние саженцы.

На заметку!
Для посадки не рекомендуется брать старые кусты – они хуже приживаются.

Сроки

Шиповник относится к неприхотливым растениям, поэтому садить его можно весной, осенью и даже летом. Лучше всего приживается кустик, посаженный осенью – в октябре и ноябре. Главное, успеть высадить его не позднее чем за две недели до наступления холодов.

Выбор места

Шиповник любит открытые солнечные участки с плодородной землей и глубоким залеганием грунтовых вод . Лучше всего отвести для него возвышенные места. Низкие и заболоченные участки не подходят – длинные корни начнут загнивать, растение погибнет.

Схема посадки

Кусты шиповника довольно раскидистые, поэтому их нужно высаживать на расстоянии не менее 150 см друг от друга. При формировании живой изгороди этот интервал может составлять около 60-80 см.

Читайте также:

Подготовка грунта и посадочных ям

До посадки землю нужно освободить от сорняков и их корней и перекопать на глубину 20-30 см.

Шиповник не любит кислых почв – на них он будет медленно расти и постоянно болеть. На слабокислых (pH до 6) развивается нормально. Если почва кислая, ее нужно раскислить за три недели до посадки. Для этого можно использовать доломитовую муку, гипс, известь, золу.

Для шиповника следует выкопать яму глубиной 60 см и диаметром 60 см. На ее дно положить дренаж, например, щебень или битый кирпич. Затем высыпать почвосмесь, состоящую из перепревшего навоза или компоста, плодородного слоя (выкопанного из ямы), листовой земли и песка, взятых в равных количествах.

Кроме этого, в каждую лунку необходимо добавить столовую ложку серно-кислого калия, две столовые ложки двойного суперфосфата, банку (1 л) древесной золы объемом.


Перед посадкой яму обильно пролить водой

Процесс посадки

Главные корни обрезать до 25 см. Опустить корневую систему в глиняную болтушку. После этого поместить саженец в центр посадочной лунки.


Важно, чтобы корневая шейка при посадке находилась ниже уровня земли на 5-7 см

Засыпать яму плодородной землей и слегка утрамбовать. Сразу полить водой в количестве 8-10 литров. Когда она впитается, положить вокруг саженца мульчу. Это может быть торф, перегной или опилки.

После высаживания надземную часть нужно обрезать на одну третью часть – оставить отростки высотой примерно 10 см. В таком виде растение лучше приживется в открытом грунте.

Уход

Неприхотливый шиповник требует стандартного ухода: полива, подкормки, обрезки, защиты от болезней и вредителей.

Полив

Шиповник хорошо переносит засуху, но в засушливое время его необходимо поливать. При этом нужно руководствоваться правилом, что лучше недолить воды, чем перелить.

В первый год после высаживания растение нуждается в обильных и частых поливах. В сухую жаркую погоду под молодой куст необходимо выливать 2-3 ведра воды, под плодоносящий – до 5 ведер. Всего за сезон его поливают 3-4 раза.

Подкормка

Со второго года шиповник нужно подкармливать – вносить азотные удобрения. Подкормку проводят три раза – ранней весной, в июне и июле (когда происходит быстрый рост побегов), в сентябре.

Далее раз в три года под каждый куст нужно вносить по 3 кг компоста или перегноя, после чего землю нужно полить, разрыхлить и положить мульчу.

Обрезка

С трехлетнего возраста шиповнику требуется обрезка. Убирают слабые, усохшие, сломанные, больные и лежащие на земле стебли. Также удаляют корневую поросль, которую не планируется использовать для размножения. С этого же возраста можно начинать формирование куста – придание ему нужной формы.

Обрезают растение в самом начале весны, когда еще не началось сокодвижение. Осеннюю обрезку шиповник переносит плохо, поэтому в это время года проводить ее не рекомендуется, особенно в регионах с холодным климатом.


При обрезке нужно оставлять сильные разновозрастные побеги

Необходимо сохранять ветки, которые расположены на одинаковом расстоянии друг от друга. Их обрезают до 60-100 см.

Пятилетний куст должен иметь 15-20 равномерно удаленных друг от друга веток разного возраста.

Побеги от семи лет и старше приносят очень мало плодов, поэтому от них целесообразно избавляться, чтобы дать возможность более быстрому росту молодых веток.

Внимание!
Не следует слишком увлекаться обрезкой шиповника, иначе весной куст даст много молодой поросли, которая не будет плодоносить.

Зимовка

Укрывать шиповник на зиму не требуется, поскольку он отличается высокой морозостойкостью и способен переносить морозы ниже 40 градусов.

Укрытие может потребоваться для молодых кустов или в случае ожидания очень морозной зимы. Для этого приствольный круг присыпают листьями или торфом, а побеги связывают, пригибают к земле и укрывают лапником или нетканым материалом.

Борьба с болезнями и вредителями

Шиповник устойчив к болезням и вредителям, но это не исключает нападения насекомых-паразитов и развития заболеваний.

На кустах могут появиться такие вредители, как пилильщик, паутинные клещи, тля, цикады и другие. Против них проводят обработку инсектицидами. Обычно хватает 2-3 опрыскиваний с интервалом в 7 дней.

Из заболеваний наибольшую опасность для шиповника представляет мучнистая роса и ржавчина. Для борьбы с мучнистой росой растение обрабатывают фунгицидами или коллоидной серой. Для профилактики этих болезней рекомендуется вносить под куст калийные удобрения.

Размножение

Шиповник можно размножить следующими способами:

  • черенками;
  • отпрысками;
  • отводками;
  • делением куста;
  • семенами.

Схема размножения черенками

При выборе способа разведения следует принять во внимание некоторые моменты:

  • Черенки шиповника рекомендуется укоренять в торфяно-песчаной смеси, приготовленной в пропорции 1 к 3.
  • Надежный и простой способ – размножение отпрысками (корневой порослью). Весной или осенью их нужно откопать, отделить от материнского куста и сразу пересадить на постоянное место. При таком способе полностью сохраняются признаки сорта.
  • При размножении семенами утрачивается часть свойств материнского куста. Поэтому этот способ не подходит, если необходимо получить идентичное растение.
  • Ягоды на семена нужно срывать немного недозревшими. Дело в том, что оболочка семян в это время достаточно мягкая и их всхожесть выше. В середине осени их высеивают в землю на глубину 2-3 см на расстоянии 1,5 см друг от друга. Затем обильно поливают и мульчируют опилками. Семена шиповника прорастают довольно тяжело. Первые ростки появятся весной следующего года.
  • Отводки получают от дуговидных или горизонтальных побегов. Их нужно пригнуть к земле и прикопать. Почва в этом месте должна быть всегда увлажненной.
  • Шиповник легко размножать делением куста. Лучше всего подходят растения 5-6 лет. Куст выкапывают, корень делят на 3-4 части, на каждой из них должно остаться не менее 2 ростков.

Подвой для роз

Обычно привитые розы предпочитают садоводы их северных регионов. Шиповник считается для них лучшим подвоем. Растения, предназначенные для этой цели, можно купить или вырастить на своем участке.

Лучше всего в качестве подвоя подходит шиповник «роза собачья», не дающий поросли. Его выращивают из семян, которые получают из недозревших плодов. До высева они должны находиться в емкости с влажным песком в холодном месте (4-6 °C). Чтобы влага не испарялась, их покрывают стеклом. Раз в неделю смесь песка и семян перемешивают и при необходимости увлажняют. Если они собраны в начале покраснения ягод, их можно высеивать без подготовки в открытый грунт на глубину 1-2 см. Весной взойдет примерно пятая часть семян. При появлении 2-3 листочков сеянцы пикируют: расстояние между ростками – 8 см, между рядами – 15 см. Уход стандартный: полив, подкормка, прополка, рыхление, защита от болезней. Осенью их переводят в питомник. При хорошем уходе в начале сентября подвой уже готов к прививке глазком. Для штамбовых роз подвой выращивают несколько лет.


Прививка розы на шиповник

Советы

Совет 1

Шиповник относится к перекрестноопыляемым растениям. Это значит, что одного растения недостаточно, если планируется выращивать плоды. Кустов на участке должно быть минимум два.

Совет 2

Мощная корневая система шиповника может быстро разрастаться и захватывать довольно большую территорию, что приводит к вытеснению соседей. Важно этот процесс контролировать. Поскольку основная масса корней находится на небольшой глубине, для ограничения их распространения достаточно вкопать на глубину около 30 см куски шифера.

Ответы на вопросы

Можно ли пересаживать шиповник?

Необходимость в этом может возникнуть, если неправильно было выбрано место. Пересадку лучше проводить весной или осенью (в октябре-ноябре) в пасмурную погоду. Следует заранее подготовить яму и плодородную почву. Куст нужно осторожно обкопать, грунт разрыхлить и аккуратно, чтобы не повредить корни, извлечь вместе с комом земли. Сразу переместить растение в новую яму. Что касается цветущего шиповника, то его пересаживать не рекомендуется. Делать это нужно до начала сокодвижения или по его завершении.

Какие культуры могут расти рядом с шиповником?

Он относится к растениям, которые угнетают рост своих соседей. Культур, хорошо совместимых с ним, нет. Поэтому рекомендуется сажать шиповник в монопосадках. Нежелательно его соседство с елью, поскольку она подавляет рост других растений.

Как размножить шиповник черенками, особенности размножения летом

Заряд здоровья могут подарить человеку ягоды шиповника. Чтобы не сомневаться в их пользе, надо выращивать кустарник на собственном приусадебном участке. Размножение шиповника возможно несколькими способами. Каждый из них имеет свои особенности, достоинства и недостатки. Прежде чем выбрать оптимальный способ разведения, надо проанализировать климатические условия, обратить внимание на сорт растения, иметь определенный уровень мастерства. Кустарник хорошо адаптируется на домашних клумбах и при должном уходе через короткое время начинает давать обильный урожай.

Существует легенда о ярком цвете ягод шиповника. Афродита, узнав о гибели своего возлюбленного, бросилась на то место. По дороге она раздирала свое тело колючками розовых кустарников и сбивала ноги о камни, но не замечала боли и сочащейся из ран крови. На месте капель появлялись красные ягоды.

Общие правила посадки

Как бы ни говорили о неприхотливости шиповника, в это не надо верить. Растение достаточно привередливо к условиям произрастания. В качестве цветущего кустарника, оно может быть посажено на любой клумбе. Тем, кому нужен урожай ягод, необходимо задуматься о качестве почвы и правилах ухода.

Особенности выращивания:

  • На солонцах и в болотистом грунте растения очень плохо приживаются и не дают крупных плодов.
  • Для успешного произрастания кустарнику нужен чернозем с умеренным уровнем кислотности.
  • Шиповник чувствует себя комфортно на возвышенностях, защищенных от холода и сквозняков, где не скапливается талая вода.
  • Растение имеет мощную разветвленную корневую систему, которая уходит в глубь на 5 метров и на 1 – в ширину. Чтобы ему было свободно и комфортно, надо исключить близкое соседство других видов.
  • Чтобы растение сильно не разрасталось, его требуется окружить рвом, глубиной 20 сантиметров.
  • Корни дают новые ростки, за счет чего он разрастается и образует заросли. Из шиповника часто делают живые изгороди, из-за его способности размножаться.
  • Чрезмерная влага может загубить даже взрослое растение. Во время посадки надо обратить внимание на глубину залегания грунтовых вод.
  • Шиповник сильно впитывает токсины, поэтому его не рекомендуется размещать возле проезжей части с высоким уровнем загазованности.
  • Чтобы получить большой урожай, надо разместить в непосредственной близости от кустарника саженцы других сортов и видов.

Окончательной зрелости ягоды достигают тогда, когда чашелистики отошли от плодов. Если они плотно прижаты, значит сбор начинать рано

Не каждый шиповник отличается максимальным содержанием витаминов и микроэлементов. Лучше выбирать кустарники, у которых чашелистики направлены вверх, а после ягоды остается круглый след. Пятиугольное отверстие – показатель низковитаминного сорта.

Посадка кустарника должна регламентироваться несколькими несложными правилами. Если их соблюсти, то обильный урожай не заставит себя долго ждать.

Основные правила:

  • Лучше всего приживаются кусты-двухлетки. Их корневая система достаточно крепкая, чтобы пережить ряд неудобств, связанных с перемещением.
  • Между кустарниками надо оставлять расстояние не менее полутора метров. Это даст возможность растению развиваться, а хозяевам собирать урожай.
  • Перед весенней посадкой требуется подкормка с осени. Необходимо внести в приготовленные лунки или перекопанную почву 6 килограмм компоста на один квадратный метр. Перед осенней посадкой подкормка производится за 4-5 недель.
  • Лунка для саженца копается размером 80 на 30. На дно выкладывается дренаж. Первый полив составляет 8 ведер под каждое растение. Вода должна быть отстоянная и комнатной температуры.

После посадки и полива проводится мульчирование

Мульчирование позволяет предотвратить выветривание влаги. Летом толщина торфяного слоя не должна превышать 3 сантиметра, чтобы корень не загнивал.

Способы размножения

Как и любая другая роза, шиповник достаточно привередлив в уходе, но неплохо приживается. С этой нехитрой задачей может справиться даже начинающий садовод. Существует несколько основных способов размножения растения: зелеными черенками, делением куста, прививками, из семян и корневых отводов. Каждая манипуляция имеет свои тонкости и особенностями. Самый длительный и трудоемкий способ выращивания мощного кустарника – через посев.

В городе немецком городе Хильдесхайм возле церкви растет куст шиповника. Его ветви вытянулись в высоту на 13 метров, а толщина ствола более полуметра. Это самое древнее растение данного вида. По исследованиям ученых, ему около тысячи лет. Значит шиповник можно не только посадить и вырастить, но и всю жизнь наслаждаться его буйным цветением и пользой ягод.

Черенками

Наиболее простой способ получить новый куст – это размножить шиповник черенками. Заготовка посадочного материала начинается в конце июля, когда побеги приобретают древесную крепость. Черенкование производится из верхушек молодых веток. Необходимо их срезать по косой на длину десяти сантиметров. На веточке должно быть не менее 3-4 почек. Нижние листочки лучше убрать, чтобы они не загнивали в воде. Также требуется сократить количество зеленых пластин, чтобы снизить нагрузку на растение и дать ему спокойно выпустить корешки.


Срезанные и приготовленные веточки помещаются в емкость с водой, в которой растворен активатор роста

Для стимулирования роста черенки помещают в водный раствор следующих препаратов:

  • «Гетероауксин»;
  • «Корневин»;
  • «Эмистим».

Ростки помещаются в воду на 6 сантиметров. Емкость надо поставить в теплое, хорошо освещенное место. Летом для производства посадочного материала подходит улица, где достаточно солнца.

Читайте также:

Необходимо следить за состоянием и уровнем жидкости. В жаре могут развиться патогенные бактерии. Жидкость требуется обновлять по мере необходимости. Когда на местах среза появятся тонкие, нитеобразные отростки, черенки можно переносить в торф. Корни должны окрепнуть перед посадкой в открытый грунт. В период нахождения отростков в торфе надо следить за своевременным поливом, но не рекомендуется переувлажнять корневую систему, чтобы она не загнила.

Черенки лучше всего срезать с крепких и ухоженных кустов, прошедших подкормку азотистыми, калийными и фосфорными удобрениями. Также материнское растение должно постоянно подрезаться. Дикорастущие кустарники хорошо размножаются, но новые побеги могут получить в наследство грибковые, вирусные и бактериальные заболевания. Кустарники, растущие в хаотичном порядке, привыкли выживать. Этот фактор влияет на количество и качество плодов. Ягоды от таких растений получаются мелкими и их немного.


Во время посадки надо соблюдать дистанцию между растениями не менее полуметра. Черенки быстро разрастаются и начинают отбрасывать тень на своих соседей. В будущем требуется рассадка молодых растений

Посев шиповника

Размножение шиповника может производиться семенами в домашних условиях. На этот эксперимент отваживаются только селекционеры или опытные садоводы. Интересно, что новые растения, полученные из семян, не сохраняют признаков сорта. Они могут отличатся по форме листа, урожайности, росту побегов. Неизменным остается только витаминный состав плодов и их польза для здоровья человека.

Сбор материала для посева начинается в августе. Тогда ягоды приобретают красный цвет, но не достигают еще полной зрелости. Плод требуется разрезать и достать из него семена. Чтобы убрать все лишнее, зерна надо протереть в мягком сите и ополоснуть. Заготовленный посадочный материал сохраняет всхожесть на протяжении двух лет.

Посев производится в октябре, когда земля еще теплая и не начались первые заморозки. Сроки посадки регулируются климатическими условиями. Семена помещаются в землю на глубину 2-3 сантиметра. Расстояние между растениями должно быть не менее 2 сантиметров. После посева грядка хорошо поливается и мульчируется. Для покрытия можно использовать опилки. Они будут препятствовать появлению сорняков и защитят семена от зимних холодов.

Несмотря на то, что зерна достаточно большие, они имеют плохую всхожесть. Внешняя оболочка плохо пропускает воду. Первые всходы начинают появляться только весной, когда наступит потепление и стает снег. Шиповник, на стадии прорастания, может напоминать сорняк, поэтому легко ошибиться.

Над грядкой можно сделать небольшую теплицу, установив проволоку и застелив ее целлофаном. В таких условиях ростки развиваются быстро. Пересаживать белый и розовый шиповник можно, когда появится первая пара листьев. Между растениями надо оставлять не менее 10 сантиметров.


Если посадка растений откладывается, то семена требуется хранить правильно, чтобы использовать их на следующий сезон

Порядок действий:

  1. Семена просушиваются и смешиваются с массой из торфа и песка, где соблюдаются пропорции 1 к 4.
  2. Контейнер с посадочным материалом помещается в холодильник на нижнюю полку. Его надо постоянно перемешивать. В холодильнике контейнер находится до февраля. Стратификация благотворно влияет на всхожесть семян.
  3. После того, как контейнер извлекается из холодильника и помещается в комнатную температуру, начинается процесс прорастания. К марту зерна проклевываются.
  4. Семена надо перенести на грядку и поместить в отверстия глубиной 4 сантиметра. Ямки не засыпаются грунтом до полного прорастания. Затем грядка мульчируется и закрывается целлофаном.

Посадка проросшими семенами требует повышенной аккуратности. Зерна нельзя повредить, иначе они не дадут побегов. Для аккуратной посадки можно использовать пинцет.

Деление куста

Шиповник прекрасно размножается делением куста. Для новичков этот способ наиболее простой и приемлемый. Он не требует особых знаний, навыков и стараний. Получать новое растение лучше всего из пятилетних кустов. Их выкапывают и делят на 3 части. Важно, чтобы на кусте оставалось по 2-3 ростка.

Рассечение корневой системы надо производить острым инструментом, который предварительно дезинфицируется. Эти предосторожности необходимы, так как шиповник часто подвергается гнилям. Корневище после разделения обрабатывается раствором марганца. Новые растения надо сразу поместить в грунт, чтобы они не подсыхали. Первый полив осуществляется с добавлением стимулятора роста.


После разделения куста растения нужно сразу посадить в грунт

Особенности ухода

Независимо от того, какой сорт шиповника рассаживается, за ним надо обеспечить должный уход. Вопросов возникает немало: можно ли его часто поливать и как получить хороший урожай.

  • Полив молодого растения производится по мере необходимости. На один раз необходимо не более двух ведер. Взрослый куст поливается реже, 3-4 раза в сезон. Увлажнение обязательно надо производить в весенний период, во время цветения и развития плодов. Под каждый крупный куст выливается до 5 ведер воды.
  • Подкормка куриным пометом, разведенным в пропорции 1 к 50, производится на первом году жизни: в вегетационный период, перед созреванием ягод и после сбора урожая. Взрослые растения подкармливаются один раз в 3 года.
  • Обязательно производится обрезка в первый год жизни. Убираются все веточки. Дальше крона ровняется каждые 3 года. Надо устранять высыхающие и вымерзающие побеги. Требуется оставлять ветки разных годов, но не старше 7 лет.

Весеннюю обрезку растения переносят лучше. Они очень чувствительны к этой процедуре, поэтому могут не перенести зимние холода, если ее провести осенью. Сильное укорачивание веток не поможет увеличить урожай. Растение будет гнать зелень, что приведет к сокращению плодов.

Шиповник махровый и гладкий дает до двухсот цветов на одном зрелом кусте. Его выращивают испокон веков за красоту и обилие ягод. Польза плодов шиповника неоценима для укрепления здоровья человека. Вырастить кустарник на своей грядке не составит труда, если соблюсти все правила посадки и ухода. Шиповник будет радовать своим цветением летом и отдавать полезные плоды осенью в течение многих лет.

Нюансы пересадки взрослого куста шиповника. Последующий уход

Шиповник или роза парковая является ценным лекарственным и декоративным растением. Одним из актуальных вопросов для начинающих садоводов, связанных с его выращиванием, является пересадка. А когда и как правильно это сделать, пойдёт речь ниже.

ПоказатьСкрыть

Когда можно пересаживать

Плановую пересадку можно проводить весной и осенью. Такая процедура осуществляется, когда:

  • растение слишком долго растёт на одном месте;
  • почва истощилась или слишком закислена и это нельзя изменить путём внесения различных подкормок и раскислителей;
  • место изначально выбрано неправильно и растение плохо развивается;
  • имеется возможность переместить на свой участок взрослый кустарник, растущий вне его.

Однако, если потребовалась срочная пересадка, которая является единственным способом спасти растение при нападении вредителей, распространении болезней, подтапливании территории, то можно проводить манипуляцию в любое время «тёплого» сезона, в том числе — летом.

Важно! При пересадке учитывайте, что шиповник относится к перекрёстноопыляемым растениям. Соответственно поблизости (в пределах 2 м) от пересаженного экземпляра должен находиться ещё хотя бы один сорт-опылитель.

Весной перемещать растительность с одного места на другое следует до начала сокодвижения в побегах, примерно в середине апреля. В осенний период главное успеть провести манипуляцию за 3 недели до заморозков. Примерные сроки — октябрь – середина ноября, в зависимости от климата региона.

Для пересадки следует подобрать пасмурный, нежаркий день. Лучше всего провести процедуру в вечернее время.

Как выкопать шиповник

Прежде, чем выкапывать куст, следует провести его обрезку. Часть побегов вырезать под корень, оставив всего 5 самых сильных. Их укоротить до высоты 10 см. Это необходимо, чтобы растение смогло обеспечить себя питанием в период адаптации на новом месте.

Дело в том, что корневище шиповника имеет стержневое строение — основной корень может уходить вглубь на 5 м. Естественно, что с таким большим корнем растение никто выкопать не сможет, а при отсечении его большей части, растению просто не хватит сил на обеспечение питанием объёмной наземной части.

Процесс выкапывания куста шиповника:

  1. За сутки до проведения манипуляции следует обильно полить растение.
  2. Обкопать куст на расстоянии 40 см от ствола на глубину 35 см.
  3. Убрать по максимум почву с корневища.
  4. Слегка наклонить в сторону куст и отсечь стержневой корень на расстоянии 35 см от корневой шейки при помощи острой лопаты.
  5. Погрузить корневище на 12–15 часов в раствор стимулятора роста. Можно воспользоваться «Корневином» (на 1 л воды добавить 1 ч. л. порошкового средства).

Как пересадить куст

Перед тем, как пересаживать растительность, следует подобрать надлежащее место, где кустарники смогут полноценно развиваться. Лучше всего любые виды шиповника растут на хорошо освещённых участках, находящиеся на возвышенностях. Важно, чтобы уровень залегания грунтовых вод был в пределах 2 м от поверхности гряды, не менее. Состав почвы не имеет значения. Главное, чтобы грунт имел нейтральную кислотность, в пределах 5–7 рН.

Важно! Не следует высаживать шиповник рядом с малиной, крыжовником и смородиной. Эти растения будут друг друга подавлять.

Посадочные ямы копают глубиной 50 см, диаметром 80 см. Если планируется пересадить несколько экземпляров, то между лунками оставляют расстояние 0,5–1 м. Верхний слой (примерно 20 см) почвы из каждого углубления смешивают с 10 кг перегноя, 200 г суперфосфата, 50 г калиевой соли и 70 г аммиачной селитры. Полученным субстратом заполняют ямы на 1/3 и заливают 10 л воды. В таком состоянии углубления оставляют на 2 часа.

Пошаговый процесс пересадки:

  1. Добавить в лунку питательной почвы.
  2. Поместить в углубление саженец и выровнять по корневой шейке — после заполнения ямы она должна быть вровень с грунтом.
  3. Присыпать корни землёй, периодически встряхивая растение, чтобы избежать формирования воздушных подушек.
  4. Уплотнить почву в приствольном круге руками и залить 10 л воды.
  5. После впитывания влаги провести мульчирование компостом (слой 10 см).

Дальнейший уход

Чтобы растительность быстро прижилась на новом месте и хорошо развивалась, ей необходимо организовать качественный уход после проведения пересадки. Он будет немного отличаться — в зависимости от периода времени, выбранного для осуществления манипуляции.

Знаете ли вы? Дикорастущие виды шиповника могут развиваться и плодоносить более 100 лет.

Растения, пересаженные весной и летом, нуждаются в достаточном количестве влаги и дополнительном питании. Экземпляры перемещаемые в другое место участка осенью, нужно будет правильно подготовить к зиме. Процесс этот заключается в увеличении слоя мульчи до 15 см и укрытии растений агроволокном при наступлении первых заморозков.

Полив

На протяжении первого года после пересадки в течение тёплого времени года, поливы осуществляют раз в месяц. Под каждый экземпляр вносят по 20 л воды. В дальнейшем культуру можно будет поливать всего 4 раза за сезон:

  • до начала сокодвижения;
  • перед цветением;
  • во время формирования завязи;
  • за 3 недели до наступления заморозков.

Взрослым, хорошо укоренившимся растениям, установлена норма в 30 л воды.

Подкормка

В связи с тем, что на момент пересадки вносится достаточно большое количество минеральных удобрений, на протяжении сезона подкормки нужно будет проводить только органикой. Хорошо подойдёт настой на основе древесной золы, банановых шкурок и крапивы. Такое удобрение можно использовать каждый месяц параллельно с поливом. Готовят его из расчёта: 2 шкурки банана, 1 кг крапивы и 500 г древесного пепла на 20 л воды. Всё сырьё заливают 2 л кипятка и настаивают 2 часа. После этого добавляют оставшиеся 18 л жидкости. Настаивают ещё неделю. Вносят по 5 л под каждый экземпляр.

Видео: как готовить настой золы

После каждого полива и внесения жидких удобрений почву в приствольном круге следует тщательно рыхлить и добавлять немного мульчи, замещая осевший слой.

Знаете ли вы? Раньше молодые побеги некоторых разновидностей шиповника, растущих на Кавказе, использовали в кулинарии в качестве овощей.

Пересадку шиповника сможет осуществить даже неопытный садовод. Растительность прекрасно переносит эту манипуляцию и быстро приживается на новом месте. Главное — правильно подойти к процессу перемещения растений и организовать качественный уход после его проведения.

Как размножать розы шиповником. Домашние руководства

Линн Андерс Обновлено 14 декабря 2018 г.

Размножение роз шиповником, выращенным на собственных кустах роз, — отличный способ вырастить больше любимых вами кустов и даже вырастить новые гибридные кусты в собственном саду. Однако процесс прорастания семян занимает несколько месяцев. Вам также придется избегать соблазна срезать цветущие розы со своего куста, чтобы шиповник развился.

  1. Обрежьте плоды шиповника с куста кусачками, когда плоды шиповника созреют. Созревание плодов шиповника может занять несколько месяцев, и цвет не определяет, созрели ли они. Созревшие плоды шиповника станут мягкими, если их аккуратно сжать, и даже могут упасть с куста. Осень-зима — лучшее время для стрижки шиповника.

  2. Разрежьте плоды шиповника пополам ножом, чтобы обнажить семена. Вытащите семена розы пальцами или вилкой.

  3. В чашке смешайте 1 стакан воды с 1 чайной ложкой отбеливателя.

  4. Положите семена розы в стакан с водой, смешанной с отбеливателем. Дайте семенам застыть примерно 20 минут. Это поможет предотвратить рост бактерий и плесени на семенах.

  5. Положите марлю в ситечко. Вылейте стакан с отбеливателем и водой с семенами поверх марли, чтобы отделить семена от воды.

  6. Осторожно промойте семена водой, удерживая их на марле.

  7. Поместите семена в небольшой пластиковый контейнер с крышкой или пластиковый герметичный пакет. Положите в пакет небольшое количество влажного торфяного мха.

  8. Поместите контейнер с семенами в холодное место при температуре около 35 градусов по Фаренгейту примерно на 45-60 дней. По словам Альберта Форда из Общества розоводов Мэриленда, семена роз должны пройти стратификацию, то есть воздействие низких температур, чтобы прорасти. Если вы живете в районе, где редко замерзает, можно положить семена на полку снаружи.Если вы живете там, где они замерзают, то положите семена в холодильник.

  9. Посадите семена на глубину 1/4 дюйма в небольшие горшки или поддон, заполненный почвенной смесью, приготовленной для роз, после 45–60 дней нахождения в холоде. Вы можете найти эти почвенные смеси в садовых магазинах.

  10. Разместите посаженные семена под прямыми солнечными лучами, желательно на улице, пока не будет достаточно холодно для заморозков. Вы также можете разместить посаженные семена у окна или под лампой для выращивания.

  11. Регулярно поливайте семена, чтобы почва оставалась влажной. Примерно через две-шесть недель жизнеспособные семена начнут прорастать.

  12. Вещи, которые вам понадобятся
    • Машинки для стрижки

    • Отбеливатель

    • Марля

    • Сетчатый фильтр

    • Пластиковый мешок

    • 03 9000 9000 Лоток для торфяного мха

      Розовая почва

Как собирать плоды шиповника и рецепт сиропа из плодов шиповника (плюс для чего его использовать) — Все сообщения Healing Harvest Homestead

Вот полное справочное руководство по поиску и идентификации шиповника бедра и что с ними делать! У них есть съедобное, а также пищевое и лечебное использование.И… .Я делюсь своим рецептом сиропа из шиповника, который можно использовать всю зиму!

О, осень! Плоды шиповника полны добра и добавляют безумно яркий колорит нашим склонам! Яркие красные и оранжевые цвета этих сочных плодов шиповника — предвестники грядущей зимы. Они также содержат огромное количество витамина С и веками использовались для укрепления иммунной системы!

Из плодов шиповника получается красивый и вкусный красный сироп, которым можно наслаждаться в питательных целях, а также для получения удовольствия от еды и напитков! Я здесь, чтобы поделиться своим рецептом сиропа из плодов шиповника, а также о том, как определить и использовать в качестве корма для плодов шиповника.

Дикие розы обильно растут вокруг нас, поэтому собирать их в нашем новом месте здесь, в Айдахо, не так уж и сложно. Вернувшись в Южную Неваду, нам пришлось проделать довольно долгий путь к одному из диких источников в горах, чтобы найти небольшие участки диких роз. Оказывается, вот они — ядовитая трава!

Если вы встретите кусты шиповника весной и в начале лета в том месте, где вы живете, то можете быть уверены, что у вас будут плоды шиповника, которые можно будет собрать позже осенью и зимой!

С нетерпением жду осени, когда появятся ярко-красные бедра! Плоды шиповника на самом деле являются плодом куста розы, и они невероятно полезны.

Наверное, рядом с вашим домом растут дикие розы!

К счастью, в Северной Америке существует более 100 видов диких роз, так что рядом с вами наверняка растут некоторые! Даже в самой суровой пустыне Америки, Мохаве, мы могли найти дикие розы в горах.

Есть несколько уловок по добыче и использованию плодов шиповника, и я расскажу о них здесь, а также о том, как приготовить собственный сироп из шиповника. Я также подскажу, как использовать этот вкусный и полезный подсластитель!

Подождите! Вы не хотите выходить на улицу за кормом для шиповника? Без проблем! Вы можете приобрести качественные органические плоды шиповника или плоды шиповника, собранные в дикой природе, в онлайн-магазине Starwest Botanicals, который мне очень нравится.Они также предоставляют массу кулинарных трав и специй!

ПРИМЕЧАНИЕ: Хотите узнать, как расслабиться с помощью трав? Моя бесплатная электронная книга поможет вам узнать, как это сделать, с множеством рецептов и идей! Вы можете получить его в конце статьи!

FTC Раскрытие: в этой статье разбросаны партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете какую-либо покупку, я могу заработать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Шиповник | Рецепты из дикой природы

Плоды шиповника — ценный источник витамина С, поскольку они содержат в 20 раз больше витамина С, чем апельсины.Они также являются отличным антиоксидантом.

Шиповник

Если вы страдаете от боли и скованности при хроническом остеоартрите, есть хорошие новости. Исследования показывают, что для лечения симптомов вам может быть комфортно использовать натуральную добавку, известную как шиповник. Этот фрукт, полученный из розы, является не только отличным источником витамина С, но исследования показывают, что он может уменьшить симптомы остеоартрита и помочь больным суставам лучше функционировать.

Шиповник издавна использовался в качестве ингредиента для травяного чая и иногда добавлялся в сиропы, желе и даже вино.Этот темно-красный фрукт, безусловно, не новичок в мире альтернативной медицины, и его можно назвать суперзвездой питания с его высоким содержанием железа и витаминов. Его антиоксидантный потенциал даже больше, чем у черники. Это также хороший источник флавоноидов, фитонутриентов, которым уделяется так много внимания за их полезные для здоровья свойства.

Уборка плодов шиповника очень проста. Их всегда следует снимать со стебля розы. (Не удаляйте розу после того, как она отмерла, иначе у вас не останется плодов шиповника) Плоды шиповника созревают после прикосновения к ним первого осеннего мороза, когда они самые сладкие. Во время сбора урожая плоды шиповника должны быть твердыми, слегка податливыми и ярко-красного или оранжевого цвета. Если какие-либо плоды растения сморщились или имеют неправильный цвет, не собирайте их; они не пропадут даром, так как станут отличным лакомством для птиц, кроликов, белок и оленей в этом районе.Цвет плодов шиповника бывает разным, но в целом оранжевые плоды не совсем спелые, а темно-красные плоды перезрелые. Перезрелые плоды сладкие, но потеряли большую часть витамина С.

Плоды шиповника наиболее питательны при использовании сразу после сбора урожая. Чтобы приготовить плоды шиповника к чаю, срежьте стебель соцветия, разрежьте бедро пополам и соскоблите семена и волосатую сердцевину. С крошечными бедрами это может быть очень утомительно, поэтому можете приберечь самые маленькие бедра для желе. Плоды шиповника, из которых делают желе, не нужно очищать от семян или соскабливать.Половина смеси сока шиповника и яблочного сока дает вкусное желе.

После заморозков

Готовить плоды шиповника тоже просто; тем не менее, убедитесь, что они приготовлены как можно быстрее после сбора, поскольку ожидание этого значительно снизит их пищевую ценность. После того, как они собраны с розового растения, их можно использовать целиком, но внутри них есть семена, которые имеют волосатую поверхность и могут вызвать раздражение при употреблении в пищу. Если плоды шиповника должны быть добавлены к чему-либо, кроме варенья, желе или сока, рекомендуется удалить внутреннюю поверхность плодов шиповника перед дальнейшими приготовлениями.Если только вы не сушите их для чая. ( Далее приведены инструкции по сушке плодов шиповника ). Чтобы удалить семена, обрежьте концы бедер, а затем разрежьте их пополам ножницами (бедра будут слишком маленькими, чтобы аккуратно обрезать и разрезать ножом). Затем удалите семена, промойте плоды в холодной воде и тщательно слейте воду.

Лот семян

После того, как плоды шиповника были осушены, они должны высохнуть на воздухе, чтобы удалить дополнительную внешнюю влагу. Как только плоды шиповника будут обрезаны и готовы к употреблению, их можно приготовить свежими или сушеными.
Плоды шиповника отлично подходят для приготовления желе, соусов, супов, приправ или чая. Если используемый рецепт требует их приготовления, не используйте алюминиевые кастрюли, сковороды или посуду, поскольку это приведет к снижению уровня витамина С и изменению цвета плодов шиповника.

Витамин C — важная часть сбалансированной диеты, а плоды шиповника — прекрасный источник витамина C. Любой, кто ищет натуральный, вкусный и простой в приготовлении источник этого важного витамина, получит пользу от сбора плодов шиповника. и из красивых роз, которые при этом вырастут!

Чай из шиповника:

Измельчите примерно 3-4 чашки плодов шиповника.Варить в 2-3 стаканах воды 20 минут. Процедите жидкость, чтобы удалить мякоть. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

  • При использовании сушеного : 2 чайные ложки на стакан кипящей воды, настаивать 10-15 минут.

Совет : не выбрасывайте их после того, как они были использованы для приготовления чая, ешьте их после того, как вы выпили чай, добавляйте в супы или подавайте в качестве гарнира за ужином. Они по-прежнему обладают большой питательной ценностью даже после того, как их использовали в чае.

Чай из шиповника

Мармелад из шиповника:

Для этого рецепта используйте стеклянную или эмалированную посуду.

Очистите плоды шиповника и замочите в холодной воде на два часа.

Варить в воде два часа.

Процедура и резервная жидкость для желе или других рецептов.

Отмерьте затор и добавьте 1 стакан коричневого сахара на каждый стакан затора.

Варить до густой консистенции.

Разлить по стерилизованным банкам и закрыть.

Сок шиповника:

Чтобы приготовить сок из плодов шиповника для различных целей, просто отрежьте от плодов стебли и хвосты и варите в достаточном количестве воды, чтобы они почти покрыли их.Варить, пока хорошо не размягчится. Протереть через сито. Снова варить в меньшем количестве воды и снова протирать через сито. Повторите еще раз. Затем выбросьте оставшиеся семена и кожуру и слейте остатки на ночь через пакет для желе или несколько слоев марли.

Из сока можно приготовить сироп или просто хранить в холодильнике в закрытой банке, чтобы время от времени использовать в различных рецептах, в которых было бы полезно добавление витамина С. Мякоть можно использовать в варенье или желе, чтобы увеличить количество, где вам немного не хватает, и добавить витамин С.

Используйте сок шиповника в любом сиропе, джеме или желе вместо воды — хотя бы частично. У него не очень вкусный вкус, поэтому его можно использовать в самых разных целях, чтобы добавить чрезвычайно важный витамин С.

.

Мякоть можно тонко намазать на противни и высушить в низкой духовке, приоткрыв дверцу духовки, чтобы влага могла выйти. Когда полностью высохнет, разломите лист пюре на более мелкие кусочки и измельчите скалкой. Полученный порошок очень вкусно посыпают хлопьями или напитками или используют вместо небольшого количества муки во многих рецептах.

Цукаты из плодов шиповника:

Отрежьте стебли и хвосты плодов шиповника, которые вы собрали. Откажитесь от несовершенных. Насекомые тоже любят плоды шиповника, поэтому разбирайте их осторожно. Раскройте бедра. Перевернув чайную ложку, выдавите семена из шиповника. Удалите изнутри посторонние мембраны. Залейте холодной водой в кастрюле и доведите до кипения. Убавить огонь и тушить на медленном огне 10 минут. Слейте хорошо.

Сварите до кипения 1 стакан сахара, 1/2 стакана воды и 1 или 2 кусочка кристаллизованного имбиря.Добавьте высушенные кусочки плодов шиповника (не более одной чашки за раз). Готовьте медленно, пока бедра не станут полупрозрачными. Используя шумовку, выньте бедра из сиропа и разложите на блюде, чтобы они остыли. Если у вас больше плодов шиповника, готовьте их таким же образом, пока все не будут готовы, но не добавляйте больше одной чашки за раз.

Когда плоды остынут, обвалять бедра в сахарном песке и тонко разложить на вощеной бумаге для просушки. Это полезная закуска для детей. Их следует хранить в герметичной, защищенной от детей стеклянной таре.

Шиповник:

Соберите плоды шиповника, измельчите до состояния пасты, смешайте с маслом и добавьте сахар для подслащивания. Сформируйте шарики, вставьте в шарики палку, жарьте их на углях и наслаждайтесь ими в походах.

сироп шиповника:

3 фунта плодов шиповника (спелых)
1 стакан меда

Вымыть бедра, удалить стебли и концы. Используйте кастрюлю из нержавеющей стали или эмалированную. Варите 15 минут или до готовности. Размять деревянной ложкой.Тушить еще 8 минут.

Налейте в несколько слоев марлю и дайте стечь на ночь в керамическую миску. Выдавите остатки. Верните сок в кастрюлю, добавьте мед и хорошо перемешайте. Довести до кипения; кипятить 1 минуту. Разлить по банкам и закрыть. Обработка на горячей водяной бане в течение 15 минут на высоте 5000 футов.

Варенье из шиповника и ревеня:

Используйте слегка недозрелые плоды шиповника. Разрезать пополам и удалить семена кончиком ножа.

Объедините:
1 стакан плодов шиповника
1 стакан воды
4 стакана нарезанного кубиками ревеня
1/2 чайной ложки соли

Быстро кипятить 2 минуты и добавить:
2 стакана сахара
1 столовая ложка тертой цедры лимона

Быстро кипятить 2 минуты.Запечатать в стерилизованные банки. Обработка на горячей водяной бане в течение 15 минут на высоте 5000 футов.

Шар из шиповника

Кетчуп шиповника:

4 литра спелых ягод (красных и спелых)
1 зубчик чеснока
2 луковицы среднего размера
1 стакан воды (или больше, если необходимо)

Варите эти ингредиенты, пока они не станут мягкими. Напрягите их. Добавьте 3/4 стакана коричневого сахара. Свяжите в сумке и добавьте:

1/2 столовой ложки целого душистого перца
1/2 столовой ложки булавы
1/2 столовой ложки цельной гвоздики
1/2 столовой ложки семян сельдерея
Палочка 2 дюйма корицы

Быстро отварите эти ингредиенты.Добавьте 1 стакан уксуса, кайенский перец, при желании соль. Варить кетчуп еще 10 минут. Разлейте это сразу в бутылки. Запечатайте бутылки воском. Вкус этого кетчупа отличный.

Как сушить плоды шиповника:

Соберите количества для сушки или приготовления чая, желе, сока, солений и т. Д. Для использования в зимний период.

Процесс очень прост и похож на сушку цветов на воздухе, следуйте этим указаниям:

  • Отсортируйте дефектные и промойте партию. Тщательно промокните насухо.
  • Застелите противень сеткой, листом картона, пергаментом или вощеной бумагой и разложите их в один слой.
  • Оставьте в темном, хорошо проветриваемом помещении на несколько недель, они будут готовы, когда станут твердыми, морщинистыми и темного цвета.
  • Вы также можете сделать это в духовке на самом низком уровне или использовать дегидратор.

Вы можете высушить их целиком или сначала срезать и посеять (инструкции ниже). Если в основном используется для чая, можно оставить целиком.

Хранение : запечатать в герметичные контейнеры или стеклянные банки, хранить вдали от прямого света.

Как удалить волосы и семена:

Желательно удалить волосы и семена перед употреблением. Тонкие волоски, связанные с семенами, неприятны для рта и обладают раздражающим действием. Используется несколько разных методов, попробуйте один из следующих:

  • Разрезать пополам и встряхнуть семена, это занимает больше всего времени;
  • Залить водой и тушить, затем протереть пюре через сито;
  • Варите целые плоды шиповника в воде, достаточной для покрытия, а затем просто процедите.Разлейте сок по бутылкам. При желании добавьте сахар и взбивайте 45 мин. Этот сок содержит витамин С и может добавляться в соусы, супы (не крем-супы), пудинги, напитки и многие другие продукты.

Знаете ли вы, : женщин и детей поощряли собирать их во время Второй мировой войны, когда запасы продовольствия были низкими, а витамин С, который они давали, был очень необходимым источником питания и высоко ценился в зимние месяцы ».

Удачного выбора и наслаждайтесь всеми преимуществами, которые это растение может предложить в дикой природе 🙂

Нравится:

Нравится Загрузка…

Плоды шиповника — дикие продукты и лекарства

Плоды шиповника сияют, как рубины, в увядающих красках осени. Они от красного до оранжевого цвета, круглые и мясистые, на брюшке из семян. Эти крошечные драгоценности дарят изобилие лекарств тем, кто не торопится их собирать. Их легко сушить в корзинах или бумажных пакетах. Сделайте из них вкусный чай, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами.

Определение и использование плодов шиповника

У большинства розовых растений есть плоды, которые можно использовать, включая все наши северо-западные местные розы, розу ругозу, капустные розы и разновидности семейных реликвий.Избегайте сбора плодов шиповника с растений, обработанных гербицидами, пестицидами или удобрениями, если они не являются органическими. У домашних роз плоды намного больше, но они обычно не такие ароматные или лечебные, как дикие сорта.

Ругоза Роза

Нутка Роза

История создания шиповника

Весной у розовых кустов образуются плотно прижатые бутоны, защищенные зелеными листовидными чашелистиками. Они раскрываются, открывая мягкие лепестки, которые превращаются в полностью развитые цветы.Розы привлекают насекомых и других опылителей своими яркими лепестками, ароматом и сладким нектаром. И зачем они это делают? Одна из причин заключается в том, что для размножения им нужны опылители — общее стремление всех видов.

У диких роз пять лепестков, а у садовых сортов лепестки могут быть многочисленными. У всех розовых цветов одинаковые характеристики в центре лепестков. У них есть единственный толстый пистолет прямо посередине (женская часть), окруженный множеством тонких тычинок (мужская часть).На конце каждой тычинки есть небольшой мешочек с пыльцой. На верхней части пистолета есть липкая луковица, в которую может собираться пыльца. Он сужается в трубку, ведущую вниз в яичник. В яичнике есть несколько отделений, заполненных семяпочками.

Давайте действовать. Пчела влетает в центр розы, чтобы пить нектар. Впитывая сладость, его мех трется о тычинки, наполненные пыльцой, а затем смахивает пыльцу кончиком пистолета. Микроскопические зерна пыльцы перемещаются по трубке в яичники, где оплодотворяют семяпочки.Они разбухают в семена.

Как только цветок оплодотворяется, лепестки начинают увядать и опадать. Основание цветка развивается, чтобы защитить прорастающие семена. Внешняя мякоть становится от оранжевой до красной и сладкой. Это привлекает птиц и других животных, которые едят спелые плоды и откладывают семена вблизи и далеко. Таким образом, рождается новое розовое растение.

Поедание плодов шиповника

Плоды шиповника популярны среди птиц, белок, кроликов, диких животных, медведей и людей. Их внешняя мякоть напоминает смесь терпкого яблока, сливы и лепестка розы.Они восхитительны. Но вот загвоздка: люди не могут есть внутренние волосатые семена шиповника, потому что они раздражают наш кишечник. Другие животные и птицы могут есть их без вреда для здоровья и извлекать пользу из множества питательных веществ, включая незаменимые жирные кислоты. У людей есть эти варианты:

Представьте, что вы белка , и осторожно съешьте красную мясистую часть снаружи, избегая семян. Моя 3-летняя дочь стала экспертом в еде плодов шиповника ругозы. Она не может насытиться сладкими и терпкими фруктами, которые напоминают варенье.Это намного проще сделать с более крупными сортами плодов шиповника.

Удалите семена шиповника , разрезав их пополам и вычерпав семена крошечной ложкой или ножом с круглым концом. Это труд любви, на который у меня не было времени годами. Друзья, в том числе травница Хайди Бохан, клянутся, что, если вы вошли в ритм, это легко сделать и оно того стоит.
Сделайте желе или сироп из шиповника и процедите семена. Вы можете найти отличные рецепты в Интернете или в книгах по травам.
Купить сушеные плоды шиповника без косточек . Из них можно приготовить вкусное варенье или добавить в различные блюда, включая супы, соусы и десерты. Добавляйте во влажные ингредиенты или увлажняйте, смешав с небольшим количеством воды, чтобы они не становились твердыми в выпечке. Вы можете быть удивлены, обнаружив, что измельченные плоды шиповника придают глубину и терпкость супу из чили или черной фасоли.

Вы можете приобрести сушеные плоды шиповника в магазинах приправ, продовольственных кооперативах и в Интернете у таких дистрибьюторов, как Mountain Rose Herbs.Переберите их на тарелке, чтобы удалить семена и стебли. Мне нравится измельчать их в мелкий порошок в кофемолке, прежде чем использовать в кулинарии. Вот два моих любимых рецепта из шиповника:

Приправы клюквенным шиповником

1 12 унций. пакетик клюквы
1 стакан свежих плодов шиповника или 1/2 стакана сушеных плодов шиповника (очищенных, без семян)
Сок 1 апельсина
Мед, нектар агавы или сахар, добавленные до желаемой сладости

В сковороде среднего размера осторожно нагрейте клюкву, плоды шиповника и апельсиновый сок, пока клюква и плоды шиповника не станут мягкими и приготовленными.Добавьте мед или другой подсластитель по вкусу. Вы удивитесь, сколько вам нужно добавить, чтобы нейтрализовать горечь и терпкость клюквы. Дайте приправе остыть перед подачей на стол и оставьте в холодильнике до нескольких недель.

Легкое варенье из шиповников

Изначально я узнал этот рецепт от Трейси Боснийца и Каскада Андерсона Геллера около 15 лет назад, и он стал частью обычной кухни моей семьи. Это один из самых простых и вкусных рецептов, которые я знаю!

  1. Выложите плоды шиповника на тарелку и удалите все оставшиеся семена или стебли.
  2. Плоды шиповника измельчить до мелкого порошка в кофемолке.
  3. Добавить в порошок яблочный сидр или яблочный сок до консистенции джема. Подождите 5 минут и при необходимости добавьте жидкости.
  4. Дополнительно — Добавьте мед или другой подсластитель по вкусу.
  5. Поместите в банку и сразу подавайте или охладите.

Используйте как намазку на фрукты, хлеб, пирожные или печенье. В холодильнике это продлится две недели, и вы также можете заморозить.Варенье из шиповника — это вкусный способ доставить витамин С вашей семье в холодное время года. Вы можете изменить рецепт, добавив порошок корицы, ваниль, цедру апельсина и другие специи. Вы также можете добавить другие соки, например концентрат малины или вишни.

Семена шиповника — порошок от зуда?

Однажды мы с группой летних молодых интернов занимались чисткой плодов шиповника в Исцеляющем саду Скокомиш. Моя подруга Соня Джи поделилась, что когда она росла в Германии, дети делали зудящий порошок, измельчая семена плодов шиповника, а затем посыпая им рубашки других детей.Мы все рассмеялись над этим, но через неделю руководитель программы, взявшись за верх холодильника, обнаружил противень с сушеными плодами шиповника, которые юноша прокрался мимо нас. К счастью, она не упала полностью!

Масло семян шиповника

Несколько лет назад я обнаружил масло семян шиповника в качестве ингредиента для приготовления лосьона, мази и масла для кожи. Хотя это не то, что мы можем сделать дома, я полностью влюбилась в него и включаю его в свою косметику.Я купил его у Aubrey Organics, Mountain Rose Herbs и Majestic Mountain Sage. Многое из того, что продается на рынке, поступает из Чили, где роза была любимым лекарством с незапамятных времен. Чилийцы использовали семена шиповника для извлечения масла на протяжении многих поколений. Исторически он использовался для лечения кожных проблем, уменьшения возрастных пятен и морщин и увлажнения сухой кожи. Наука подтвердила это традиционное знание. Масло семян шиповника богато витаминами А и Е, а также незаменимыми жирными кислотами.Его можно наносить непосредственно на кожу или добавлять в другие косметические средства.

Лекарство из шиповника

Плоды шиповника настолько богаты питательными веществами, что их можно считать суперпродуктом. Они содержат витамины A, B, C, E, K и минералы, включая кальций, кремний, железо и фосфор. Плоды шиповника особенно богаты антиоксидантами, богатыми биофлавеноидами, включая рутин, которые помогают укрепить наше сердце и кровеносные сосуды и предотвратить дегенерацию тканей. Они содержат каротины, включая ликопин, которые связывают с профилактикой рака.Натуральный пектин, содержащийся в плодах шиповника, полезен для здоровья кишечника.

Пожалуй, наиболее распространенным применением плодов шиповника на протяжении всей истории было профилактика и лечение простуды и гриппа. Дикие сорта имеют самую высокую концентрацию витамина С, по некоторым оценкам, в 30-50 раз больше витамина С, чем в апельсинах. Во время Второй мировой войны апельсины нельзя было импортировать в Великобританию и Скандинавию, поэтому было собрано около 500 тонн плодов шиповника и переработано в «Национальный сироп шиповника», который был распределен Министерством здравоохранения в качестве пищевой добавки.В магазинах Natural Health представлены многие виды средств из шиповника, включая чаи, сиропы и капсулы. В большинстве продуктовых магазинов сейчас продают чай из шиповника.

Сушка шиповника

Убирают плоды шиповника осенью, когда они ярко-красные или оранжевые. После первых заморозков они становятся слаще, но вскоре на них могут появиться коричневые пятна. Собирайте шиповник в сухой день, чтобы предотвратить плесень. Их легко удалить с растения, немного повернув. Помещаю их в плоскую корзину и обрабатываю, отщипывая коричневые чашелистики.Это оставляет небольшое отверстие в бедре, которое служит вентиляцией для процесса сушки. Оставьте их однослойными в корзине или бумажном пакете в сухом помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Держите их подальше от прямых солнечных лучей. Перемещайте их каждый день и подождите, пока они полностью высохнут, прежде чем помещать их в контейнер для хранения, например стеклянную банку. Это может занять до 10 дней. Вы также можете удалить семена шиповника, чтобы высушить их, если у вас есть время.

Чай с шиповником

Добавьте 1 чайную ложку плодов шиповника с горкой на стакан кипяченой воды и настаивайте 15 минут.Некоторые люди предпочитают варить плоды шиповника, чтобы получился более крепкий и темный напиток. Хотя при кипячении вы потеряете содержание витамина С, это может увеличить извлечение минералов и пектина.

Один из моих любимых зимних чаев — «Rose Mint» — комбинация лепестков розы, плодов шиповника, мяты перечной и мяты курчавой. У него сладкий и живой вкус, который нравится даже тем, кто сомневается в том, что пьёт травяной чай. Ура!

Дополнительную информацию о розах северо-запада см. В сообщении о цветке шиповника.

Вы успешно подписались!

Шиповник: преимущества и информация

Шиповник — это плод розы.Также известен как шиповник или шиповник. Шиповник — это вид розы, который чаще всего выращивают для выращивания шиповника. Это растение вырастает до десяти футов в высоту и несет белый, очень ароматный цветок. После того, как цветок распустился и все лепестки опали, бедро собирают и используют для самых разных приготовлений.



Плоды шиповника — лучший источник витамина С; они содержат на 50% больше витамина С, чем апельсины. Одна столовая ложка мякоти дает взрослому больше рекомендуемой суточной нормы в 60 мг.Их можно есть сырыми, пропустив через блендер, или замочить в воде на ночь, а затем варить в воде примерно полчаса. Из-за высокого содержания витамина С они являются отличным усилителем иммунной системы и часто используются в качестве добавки для профилактики или лечения простуды. Мякоть плодов шиповника можно использовать в соусах или делать желе.

Польза для здоровья

Мочегонное и слабительное

Фруктовые кислоты и пектин в чае из шиповника являются мягким мочегонным и слабительным средством.Он используется для улучшения и облегчения симптомов заболеваний почек или для помощи в случае легкого запора. Чтобы приготовить чай, просто залейте чашкой кипятка столовую ложку измельченных сушеных плодов шиповника и дайте настояться. Процедив все кусочки шиповника, можно добавить мед и выпить.

Лечит кожные заболевания

Вяжущие свойства масла шиповника делают его ценным дополнением в косметических препаратах. Он обладает способностью восстанавливать новые клетки кожи. Его можно использовать для лечения шрамов, прыщей и ожогов.Хотя это вяжущее средство, оно не сушит кожу; на самом деле он помогает увлажнить его, удерживая влагу. Ежедневное употребление чая из шиповника также принесет пользу вашей коже. Плоды шиповника содержат большое количество витамина А. Витамин А обычно называют «витамином для кожи». Помогает регенерировать клетки кожи, заживлять раны и шрамы. Это также помогает сохранить эластичность и питание кожи. Это не только предотвратит появление морщин, но и поможет минимизировать уже появившиеся морщины.



Иммунная система к СПИДу

Витамин А также полезен для иммунной системы.Это может помочь предотвратить заражение как бактериями, так и вирусами. Это помогает иммунной системе бороться с любыми инфекциями, которые действительно возникают.

Противовоспалительные свойства

Многие врачи комплементарной медицины используют плоды шиповника для лечения ран и воспалений. В исследованиях в Дании и Германии использовалось средство из шиповника. Результаты показали, что это лекарство действительно очень полезно при лечении ревматоидного артрита. У группы, принимавшей лекарство, подвижность улучшилась на 20-25%.Они испытали меньше боли и общее улучшение настроения и самочувствия. Исследования показали значительное улучшение у людей, страдающих остеоартритом, доказав противовоспалительные свойства.

Антиоксиданты

Потому что они содержат множество антиоксидантов; каротиноиды, флавоноиды, полифенолы, лейкоантоцианы и катехины плодов шиповника считаются хорошим профилактическим средством от рака. Эти же антиоксиданты также используются для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Выращивание

Если вы решите собирать плоды шиповника самостоятельно, следует помнить о нескольких вещах. Убедитесь, что вы не используете какие-либо гербициды или пестициды на растении. Хотя у вас может возникнуть соблазн обрезать старые цветы, вы должны дать им умереть, и лепестки упадут естественным образом, чтобы получить плоды. Это означает, что у вас может не быть цветов так долго, как вы могли бы. Вы можете хранить плоды шиповника в морозильной камере в желе или сушеных. При хранении не используйте металлическую тару, фруктовые кислоты и металл плохо смешиваются.

Плоды шиповника использовались с каменного века. Сегодня мы выясняем и доказываем, что преимущества этого цветочного фрукта действительно существуют. Не только остановитесь и понюхайте розы, но и съешьте еще немного!

Преимущества, формы, способы использования и побочные эффекты

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Розы — от мягких лепестков до колючих шипов — являются символом красоты и здоровья.

Они принадлежат к роду Rosa семейства Rosaceae, насчитывающему более 100 видов (1).

Однако менее известной частью розы являются круглые, наполненные семенами луковицы, известные как плоды шиповника, которые находятся под лепестками роз.

Плоды шиповника, также называемые плодом розы, обычно красно-оранжевые, хотя встречаются также желтые и черные разновидности (2).

В отличие от цветков роз, которые распускаются весной и летом, плоды шиповника обычно отрастают после того, как лепестки распустились и начали опадать, что обычно происходит в период с начала до середины осени.Фактически, они считаются более сладкими, если собирать их после первых морозов сезона (3).

Плоды шиповника, богатые питательными веществами и борющимися с болезнями, привлекают внимание благодаря своей роли в здоровье и красоте.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о плодах шиповника, включая их преимущества, способы применения и побочные эффекты.

Внутри плода шиповника много мелких съедобных семян, которые являются хорошим источником многих питательных веществ. Порция плодов шиповника из 2 столовых ложек (16 граммов) обеспечивает (4):

  • Калорий: 26
  • Углеводы: 6 граммов
  • Клетчатка: 4 грамма
  • Витамин A: 4% дневной нормы (DV)
  • Витамин B5: 3% DV
  • Витамин C: 76% дневной нормы
  • Витамин E: 6% DV

Шиповник получают свой красно-оранжевый цвет от каротиноидных пигментов, известных как ликопин и бета-каротин.Было показано, что эти пигменты способствуют здоровью кожи и глаз (2, 5, 6).

Они также богаты антиоксидантами, борющимися с болезнями, такими как витамин С, катехины, кверцетин и эллаговая кислота. Рацион, богатый этими соединениями, может помочь снизить воспаление и окислительный стресс в организме (2, 6).

Кроме того, витамин С играет ключевую роль в синтезе коллагена и иммунном здоровье (7, 8).

Однако содержание питательных веществ в плодах шиповника во многом зависит от почвы и условий выращивания, технологий обработки и конкретных видов.Например, многие сорта шиповника обрабатываются теплом и водой, что значительно снижает уровень витамина С в них (6, 9).

резюме

Плоды шиповника богаты антиоксидантами, особенно витамином С. Эти соединения могут иметь различные преимущества для здоровья.

Плоды шиповника веками использовались в традиционной и народной медицине из-за их противовоспалительных и болеутоляющих свойств.

Антивозрастные свойства

Масло шиповника — популярное средство против старения в косметологическом сообществе, хотя исследования, подтверждающие его преимущества, ограничены.Его получают путем холодного отжима плодов шиповника и извлечения из них натуральных масел (10, 11).

Семена шиповника содержат много полиненасыщенных жиров, которые поддерживают здоровую кожную оболочку и защищают ее от воспалительных соединений, таких как ультрафиолетовые (УФ) лучи, сигаретный дым и загрязнение (12, 13).

В одном небольшом 8-недельном исследовании ежедневный прием 3 мг порошка шиповника привел к значительному уменьшению морщин на коже и значительному увеличению содержания влаги и эластичности кожи (13).

Исследователи связали эти результаты с наличием в плодах шиповника мощных антиоксидантов, витамина С и жирных кислот, которые защищают и восстанавливают кожный барьер (13).

Кроме того, было показано, что использование витамина С непосредственно на коже значительно увеличивает синтез коллагена и обмен клеток — скорость, с которой клетки кожи пополняются.

Следовательно, продукты с высоким содержанием витамина С, такие как масло шиповника, могут оказывать антивозрастное действие (14).

Масло шиповника также может способствовать заживлению ран. В недавнем исследовании крысы, получавшие это масло, имели значительно более быстрое заживление ран и меньшее образование рубцов, чем контрольная группа. Однако необходимы исследования на людях (15).

Может уменьшить боль при артрите

Плоды шиповника хорошо изучены на предмет их воздействия на боль при остеоартрите.

Остеоартрит — один из наиболее распространенных типов артрита, которым страдают 10% и 13% мужчин и женщин старше 60 лет соответственно. Это определяется как постепенное уменьшение количества хрящевой ткани в суставах, что может привести к сильной боли и воспалению (16, 17).

Недавний обзор 24 исследований показал, что прием добавок шиповника может помочь облегчить симптомы остеоартрита за счет борьбы с окислительным стрессом и воспалением в суставах (17).

Кроме того, обзор трех исследований показал, что люди, принимавшие порошок шиповника, в два раза чаще сообщали об уменьшении боли при остеоартрите. Тем не менее, серьезным предостережением является ограниченное количество исследований (18).

Наконец, недавний обзор показал, что плоды шиповника уменьшают боль и скованность у людей с остеоартритом, но не улучшают диапазон движений (19).

Хотя плоды шиповника, по-видимому, уменьшают боль при остеоартрите, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять подходящие дозировки.

Может помочь с потерей жира

Плоды шиповника были изучены как потенциальное средство для похудания.

В 12-недельном исследовании с участием 32 человек ежедневный прием таблетки шиповника 100 мг значительно уменьшил количество абдоминального жира по сравнению с контрольной группой. Авторы связывают этот эффект с тилирозидом, мощным антиоксидантом, который может увеличивать метаболизм жиров (20).

Этот эффект также был продемонстрирован в ряде исследований на грызунах. Однако необходимы более обширные исследования (21, 22).

Может улучшить здоровье сердца

Употребление плодов шиповника может улучшить здоровье сердца за счет снижения холестерина и кровяного давления.

В 6-недельном исследовании с участием 31 человека ежедневное употребление напитка из плодов шиповника, содержащего 40 граммов порошка шиповника, привело к значительному снижению артериального давления, общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) по сравнению с контрольной группой (23).

Напиток также содержит 31 грамм клетчатки. Не только высокое потребление клетчатки связано с улучшением здоровья сердца, но и высокий уровень антиоксидантов в плодах шиповника также может иметь значение (23).

Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования.

резюме

Плоды шиповника могут помочь предотвратить старение кожи, уменьшить боль при остеоартрите, снизить вес и улучшить здоровье сердца. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

Плоды шиповника можно использовать в пищевых и коммерческих продуктах.

Многие культуры добавляют их в супы, чаи и десерты. Например, чай из шиповника — популярный европейский напиток, а нипонсоппа — классический шведский суп из шиповника. Наконец, на Ближнем Востоке популярны джемы и мармелад из этого фрукта (10).

Кроме того, этот фрукт можно измельчить в мелкий порошок и использовать в качестве пищевой добавки для антивозрастного эффекта и здоровья суставов.

Масло шиповника широко доступно в косметических продуктах против старения, которые можно купить в магазинах или в Интернете.

обзор

Плоды шиповника можно добавлять в блюда в качестве усилителя вкуса или перерабатывать в масло или порошок для использования в качестве добавки.

Плоды шиповника считаются безопасными. Однако в настоящее время неизвестно, безопасны ли они во время беременности и кормления грудью (24).

Хотя исследований по побочным эффектам от употребления большого количества плодов шиповника недостаточно, потребление высоких доз витамина С может вызвать тошноту, расстройство желудка, запоры и изжогу (6, 25).

Наконец, из-за наличия витамина С избыточное потребление шиповника может нанести вред людям с рецидивирующими камнями в почках, серповидноклеточной анемией и гемохроматозом — заболеванием, связанным с железом (25).

Всегда говорите со своим врачом перед началом приема новой добавки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.