Источник: pedlib. ru

1. Зеленные и пряноароматические культуры

Не всякую пряноароматическую травку одинаково легко вырастить. Среди наиболее простых, а потому идеально подходящих для начинающего дачника на первом месте находятся укроп и петрушка. Они достаточно холодостойкие, поэтому высевать семена в отрытый грунт можно начинать уже в апреле. Лучше всего эти травы будут развиваться на солнечном месте. Рвать молодую зелень начинают обычно через полтора месяца после посева.

Не сложнее, чем укроп и петрушку, вырастить такие зеленные культуры, как щавель и салат. Они абсолютно неприхотливы к условиям произрастания. Поливайте их, время от времени убирайте сорняки – и эти культуры отблагодарят вас обильной зеленью. Посев можно начинать в конце апреля. Семена салата не стоит высевать все одновременно – делайте это через каждые 2 недели. В этом случае вы на протяжении всего лета будете иметь на столе свежую зелень с мягкими, нежными листиками.

2. Редис

Выращивание редиса в открытом грунте также не вызовет у вас особых сложностей. Просто посейте его в конце апреля – и уже через месяц вы будете есть собственноручно выращенный овощ. Посевы, как и в случае с салатом, повторяйте каждые 7-10 дней, чтобы у вас всегда была молодая редиска.

Опытные огородники, учитывая короткий вегетационный период редиса, выращивают его иногда в междурядьях культур с большим сроком созревания. Пока созреют, например, морковь или репчатый лук, вы успеете собрать несколько урожаев редиски.

3. Морковь

Богатый β-каротином корнеплод также не требует при выращивании наличия особых умений. Сеять в открытый грунт морковь можно сразу, как только хорошо прогреется и подсохнет верхний слой почвы.

Чтобы получить хороший урожай, необходимо соблюсти лишь несколько условий. Самых главных два:

1. Посадите морковь на грядку, которая весь день освещается солнцем, потому что это очень светолюбивая культура.
2. Не вносите перед посадкой в почву свежий навоз, в противном случае ни вкус, ни размер корнеплодов вас не порадуют.

4. Свекла

5. Лук репчатый

Практически ни одно блюдо не обходится без этого овоща. С выращиванием репчатого лука в открытом грунте вполне могут справиться даже новички. Разводят его несколькими способами: семенами, с помощью лука севка и рассадой. Самый простой вариант – высадить весной на грядку лук севок. В этом случае уже в июле-августе можно собирать урожай. Главное – правильно определить оптимальное время посадки: земля должна хорошо прогреться (иначе лук пойдет в стрелку), но при этом не пересохнуть (иначе овощ будет медленно развиваться).

6. Чеснок

Чеснок – еще одна не сложная в выращивании культура – бывает двух видов: озимый и яровой. Время посадки ярового чеснока – середина апреля – начало мая, когда достаточно хорошо прогреется грунт. Озимый чеснок нужно высаживать на грядку примерно за месяц до наступления холодов. После посадки обязательно замульчируйте грядку, тогда вашему чесноку будут не страшны зимние морозы. Для любого вида чеснока выбирайте светлое, защищенное от сквозняков место с низким уровнем грунтовых вод, потому что чеснок не выносит переувлажнения.

7. Кабачки

Знаете ли вы, что в пищу употребляют не только плоды кабачка, но и его цветы? Например, во Франции довольно популярны фаршированные цветки кабачка. Хотите попробовать этот деликатес? Значит, надо его вырастить. Это совершенно не сложно. В первые дни лета, когда минует угроза заморозков (кабачки – теплолюбивая культура), сажаете семена или рассаду на защищенную от сквозняков грядку и ждете урожай. Еще, правда, не помешают прополка, рыхление, полив и несколько подкормок – и все, большой урожай кабачков вам обеспечен.

Похожие условия выращивания еще у одного представителя семейства Тыквенные – у тыквы. На раннем этапе выращивания овоща опасность для нее представляют не только минусовые температуры, но и птицы. Защититься от них помогут ветки, сено, пластиковые бутылки, сетка и т.п. После появления настоящих листиков укрытие можно снимать.

8. Горох

Если у вас есть кусочек земли, например, возле забора из сетки или деревянного ограждения, то самый лучший вариант – это посеять там горох. Горох – культура вертикальная, ему обязательно нужна опора, а забор избавит вас от необходимости специально устанавливать ее.

Посев гороха можно начинать не раньше начала мая, чтобы почва успела хорошо прогреться. Перед посадкой замочите семена на некоторое время в мокрой ткани, чтобы улучшить всхожесть и ускорить созревание плодов.

9. Картофель

Главная проблема при выращивании картофеля – колорадский жук. Однако с ним, особенно на небольших грядках, можно с успехом бороться, даже не применяя «химию». Для этого ежедневно обходите свои посадки и вручную собирайте вредителей в любую емкость, наполненную мыльным раствором или керосином. Время от времени выбрасывайте оттуда погибших жуков.

В остальном выращивание картофеля не является архисложным делом. Кроме стандартной прополки, картофельные кусты нуждаются в окучивании. Благодаря этой процедуре у них активизируется образование клубней, а значит, увеличивается урожай.

Источник: www.ogorod.ru

Горох – растение, которое способно обогащать азотом грунт и давать урожай на любом участке почвы. Культура хорошо прорастает даже на истощенной земле, а ее семена могут длительное время сохранять всхожесть. Высеивать горох рекомендуется в начале-середине мая. Молодым растениям, которые появятся через 1,5 недели, нужен постоянный полив. Когда ростки достигнут высоты 15 см, им необходимо сделать опору. Чтобы гороховые плети не упали в борозды, на грядке устанавливают колышки и обматывают ее шнуром по периметру. После сбора урожая плети культуры срезают и укладывают в компост. Повторно на этом участке сажать горох можно будет только через 4 года.

Что касается кабачков, то для хорошей урожайности им потребуется только солнечное место и отсутствие ливней. В начале мая предварительно замоченные семена кабачков сажают в почву на глубину 4-5 см. Поливать семена рекомендуется раз в 10 дней, периодически разрыхляя грунт вокруг них. Кабачки отличаются хорошим плодоношением: 1 куста хватает, чтобы накормить семью из 3-4 человек. Первые плоды появляются через месяц после цветения. Молодые овощи желательно сразу срезать, чтобы на их месте смогли вырасти новые.

Капуста кольраби отличается легкостью выращивания и простотой хранения. Сажать семена культуры нужно в первый летний месяц. Когда ростки взойдут, их необходимо окучить. Рекомендуется регулярно поливать овощ. Созревшие плоды нужно собирать своевременно: перезревшая капуста теряют свой вкус.

Кустовая спаржевая фасоль относится к полезным овощам, которые можно выращивать без особых усилий. Чтобы не тратить время на создание опорной конструкции, можно выбирать кустовые сорта. Фасоль очень боится заморозков, поэтому раньше июня сажать это растение не рекомендуется. Чтобы культура начала быстрее всходить, перед посевом зерна рекомендуется замочить на сутки. Сажают фасоль на расстоянии 30 см друг от друга, глубина ямки должна быть около 3 см. Что касается ухода, то кусты необходимо поливать 3-4 раза в месяц и раз в 2 недели разрыхлять междурядья. Первый урожай можно будет собирать уже через месяц.

С выращиванием лука справится любой новичок. Растение можно сажать как отдельными грядками, так и вперемешку с другими овощами. Для этого в середине мая необходимо маленькие луковички закопать в землю на расстоянии 10-15 см друг от друга. Поливают лук раз в неделю, периодически удаляя сорняки.

Источник: zen.yandex.ru

В Волгоградской области растут объемы производства тепличных овощей

Около 14 тысяч тонн тепличных овощей реализовано с начала 2019 года крупными сельхозпредприятиями Волгоградской области. Хозяйства, специализирующиеся на выращивании внесезонной продукции в промышленных объемах, произвели почти на 20% больше овощей закрытого грунта, чем за аналогичный период прошлого года.

По информации областного комитета сельского хозяйства, в общем объеме овощной продукции, произведенной с начала года свыше 80% — 11,5 тысячи тонн — составили огурцы, около 3 тысяч тонн — томаты. Для сравнения, в 2018 году томатов к первой декаде апреля было собрано не более полутора тысяч тонн. Лидером по объемам поставки огурца стало предприятие «Овощевод», которое реализовало более восьми тысяч тонн продукции. Наибольший объем томатов — около 2,5 тысячи тонн или почти 95% от общего объема — произведен в Агрокоплексе «Волжский». Ключевыми игроками на рынке производства овощей закрытого грунта в регионе являются четыре крупных предприятия: ООО «Агрокомплекс «Волжский», ООО «Овощевод», СПК «Тепличный», ГУП ВОСХП «Заря». В настоящее время аграрии приступили и к сбору салата.

Отметим, Волгоградская область вернула статус всероссийского огорода — два года подряд объем производства овощей составляет порядка одного миллиона тонн. Регион полностью обеспечен внесезонной овощной продукцией и не нуждается в импорте. Сегодня область продолжает планомерно наращивать объемы производства импортозамещающей продукции — этому способствует господдержка и реализация инвестиционных проектов в сфере АПК. На заседании совета Волгоградской области по вопросам развития сельских территорий и агропромышленного комплекса губернатор Андрей Бочаров поставил задачу сохранить набранную динамику, увеличить долю промышленно выращиваемых овощей. За последние пять лет площадь современных теплиц выросла на 39,5 гектаров —с 48,1 гектаров в 2014-м до 87,6 в 2018-м. В 2019 году планируется увеличить площадь тепличных комплексов до 110 гектаров.

Светлана Топилина

Что посадить на огороде: список популярных овощей, фруктов и ягод

После покупки дачного участка сразу возникает вопрос, что же посадить на своем огороде. Однако, не стоит торопиться в выборе культуры, сперва необходимо решить, что именно вы хотите выращивать и ответить себе на несколько простых вопросов.

• Планируете ли вы консервировать на зиму овощи или фрукты.
• Хватит ли солнца для ваших задумок на участке.
• Подходит ли ваш климат для овощей или фруктов.
• Сколько времени вы можете уделить огороду.
• Какие продукты для вас являются приоритетными.

Лучше заранее спланировать участок на большом листе бумаге, и только затем приступать к работе. Вопросы подвода воды, качественного дренажа и грунта также важны, однако, если у вашего участка нет доступа к прямым солнечным лучам, от некоторых культур придется отказаться.

Планировка посадки

Планирование очень важно, особенно для начинающего садовода. Не стоит ограничиваться приблизительными размерами и полагаться на интуицию. Лучше всего при помощи рулетки сделать точные замеры и начертить полученные данные на лист формата А3. Не забудьте замерить все постройки, которые уже есть и которые только планируются. Тщательно измерьте беседку, место для компоста, огород, дом (если есть), зону отдыха или барбекю. Внесите замеры и сделайте несколько копий полученного плана. Выберите хорошо освещенные и более тенистые территории, сделайте соответствующие пометки на плане. Отведите большое количество мест для теплиц или парников и не забудьте о дорожках. Обозначьте источник воды.

Каким культурам необходимы грядки

Перед посадкой культур необходимо запомнить два важных правила. Во-первых, некоторые культуры плохо уживаются между собой. А во-вторых, не сажайте одни и те же культуры в одном месте каждый год. Это может негативно сказаться на их качестве. Есть некоторые культуры, которые хорошо приживаются и без грядки. Например, семена укропа можно просто раскидать по участку, а бобы, редис, свекла и репа могут расти и без грядок. Малину можно посадить рядом с плодовыми деревьями вдоль забора или отвести для нее специальный участок — малинник. Однако, помните, что под куст малины никаких других фруктов или овощей посадить не получится. Теперь рассмотрим, какие культуры нуждаются в грядках, а также остановимся на сочетаемости разных культур.

Огурцы. Хорошо растут возле картофеля, капусты, свеклы и гороха. Каждый год необходимо искать для этих полезных овощей новое место.

Картофель. Корнеплоды, капуста и те же огурцы прекрасно растут вместе с этим многолетником, а вот от помидоров стоит держаться подальше из-за общих вредителей и болезней. Не забывайте о том, что картофель, как любовь, живет всего три года, а затем его лучше пересаживать на другое место.

Помидоры. Высаживать томаты лучше всего с цветной и белокочанной капустой, репчатым луком и бобовыми. Если вы собираетесь каждый год сажать эту культуру, позаботьтесь о почве, так как после 2-3 лет использования она становится слишком кислой. Чтобы этого избежать, добавьте в почву немного извести и сделайте глубокую перекопку почвы.

Лук. На одном месте лучше не сажать больше 3 лет подряд. Отлично приживается в почве, богатой органическими удобрениями или, если посадить лук на место картофеля, помидора или капусты. Для этого растения критически важен солнечный свет и рыхлая почва. В глинистой и тяжелой почве урожай будет плохим, если вообще будет.

Чеснок. Лучше всего выбирать яровые сорта чеснока, например, “Гулливер”. Они дают хороший урожай и просты в уходе. Главное, не выращивать эту культуру на одном месте более 2 лет, иначе есть вероятность заражения почвы нематодой.

Морковь. Высевают сразу после раннего картофеля и капусты. Не будет ошибкой разместить морковь сразу после томата или гороха.

Земляника. Лучшие предшественники — это редис, салат, сельдерей, горчица и цветы (тюльпаны, ирисы). Сажают обычно в мае на самом солнечном месте и, желательно, в пасмурный день.

Клубника. В качестве предшественника для этой вкусной ягоды подходит редис, фасоль и петрушка. Категорически не подойдут огурцы, томаты, все виды лютиковых и подсолнухи. Пересадка клубники осуществляется обычно весной и осенью. В год пересадки ягод не будет, поэтому обычно ее осуществляют осенью. К моменту цветения корень успеет окрепнуть, а клубника — адаптироваться к новым условиями.

Помимо этих культур, на грядке можно выращивать: редис, тыкву, свеклу, фасоль, кукурузу и кабачки.

Выбор места для каждой культуры

Даже в больших хозяйствах на посадку всех растений часто банально не хватает ни места, ни времени. В небольших дачных участках свободного места и того меньше. Хочется посадить помидоры и картошку, установить теплицу и сделать виноградник, но зачастую приходится расставлять приоритеты и выбирать. Если высаживать на огороде лишь одну культуру, то почва будет истощаться, а возбудители различных болезней станут настоящей угрозой для участка.

Именно поэтому опытные садоводы пришли к концепции севооборота, то есть чередования различных культур в почве. На небольших участках полноценный севооборот невозможен, но необходим хотя бы плодосмен (когда на одном месте культура выращивается не более 2-3 лет). Все культуры подразделяются на несколько условных групп: тыквенные (огурец, кабачок, патиссон), томатные (перец, баклажан, томат) и капустные (кочанная, цветная, брокколи, и т д).

Перед сменой культур определитесь с размерами и местом, а затем варьируйте их каждые 3-4 года. Важно, чтобы культуры возвращались на “свое” изначальное место. Именно для этого необходимы копии плана, составленные предварительно, чтобы через время вернуть капусту в почву, которая недавно освободилась от картофеля. Если все делать правильно, культуры у вас меняться не будут, в отличие от их местоположения. Такая ротация сохранит ваш огород здоровым и позволит получать максимальное количество урожая каждый год. Если вы сажаете на своем участке исключительно монокультуру, например, картофель, то для здоровья почвы параллельно высаживайте промежуточные культуры (сидераты) и запахивайте их на зеленое удобрение (к примеру злаки, бобы, горох, ячмень).

В тексте выше мы указывали на то, с какими растениями у популярных культур максимальная синергия. Для огорода целиком состоящего из зеленых культур чередуют салат, укроп, редис, базилик и петрушку. В декоративном саду из многолетников чередование вообще рекомендуется один раз в 5 лет. Севооборот удобен тем, что растения получают естественную защиту от вредителей, хорошо растут и не истощают почву, а дополняют ее своим чередованием.

Список культур, которые можно посадить на дачном участке

С приходом весенней поры многие дачники задумываются о том, какие культуры посадить у себя на участке. Конечно необходимо отталкиваться от личных предпочтений и предпочтений семьи. Но также необходимо правильно подобрать для овощей и фруктов соседей и распределить их по участку, чтобы собрать хороший урожай и не истощить почву.

Овощи

Овощные растения — одни из самых популярных культур у дачников. Их достаточно легко вырастить, удобно расположить, поэтому на выходе мы получаем дешевые и натуральные продукты с собственного хозяйства. Предлагаем вашему вниманию список из самых популярных овощей, которые можно без проблем вырастить на своей даче.

• Картофель. Один из основных продуктов в нашей стране и самый популярный овощ на дачах и небольших участках. Уживается со многими овощами. Для посадки лучше использовать пророщенные клубни. Высаживайте картофель в мае и следите за тем, чтобы урожай не пал под натиском колорадского жука. Чтобы избавиться от вредителя, необходимо внимательно следить за картофелем или использовать сильнодействующие химикаты.
• Помидоры. Эти вкусные овощи у нас используют и в салатах, и в качестве гарнира, а томатный сок любим многими с детства. При выращивании стоит помнить о пасынковании помидоров (прищипывание боковых побегов). В нашем климате стоит также обрезать нижние листья до сформированной завязи, чтобы образовать красивый куст.
• Огурцы. Несмотря на то, что на 90% состоят из воды, являются очень полезным и вкусным овощем. В их состав входят микроэлементы, которые помогают выводить токсины из организма и благотворно влияют на общее состояние человека.

• Лук. Лук выращивают из семян, лука севка и из рассады. Незаменимый овощ на нашей кухне, без которого не обходится практически ни одно мясное блюдо. Крайне толерантен к морозам, неприхотлив и спокойно соседствует со множеством овощей.
• Сладкий перец. Это отличное дополнение к салатам, используется и как самостоятельное блюдо в лечо. Хорошо уживается с базиликом, кабачком, пижмой и майораном. Неповторимая закуска, богатая всем спектром витаминов (особенно витамином С).
• Свекла. Один из важнейших ингредиентов традиционного украинского борща, используется в нескольких салатах и закусках. Хорошо переживает соседство с огурцами и салатом, а вот кукурузу и фасоль нежелательно сажать рядом со свеклой.
• Капуста. Капусту сажают на участке, где три последних года не высаживали родственных овощей (редис, брюква, турнепс). Это связано с выхолащиванием почвы и накоплением в ней вредителей. Подкармливают капусту обычно 1-2 раза во время полива, а время собирать хрустящие кочаны приходит уже летом.
• Морковь. Этот популярный корнеплод отлично растет в наших условиях и лучше всего себя чувствует на хорошо освещенных участках. Сажать морковь лучше в конце зимы или ранней весной, сразу после того, как грунт немного прогреется. Регулярно обрабатывайте почву от сорняков, рыхлите грунт и не давайте появиться вредителям. Самый страшный враг — морковная муха, чтобы не дать ей полакомиться урожаем, достаточно вовремя состригать листья и пропалывать почву.
• Баклажаны. Очень теплолюбивый овощ, который нуждается в большом количестве влаги. Для хорошего роста обязательно мульчирование, частые подкормки, полив и защищенное от ветра пространство.

Как правильно расположить овощи

По общепринятому мнению, грядки следует располагать с севера на юг, используя компас. Важно следить за расположением солнца на рассвете, чтобы лучи могли согревать растения и высокие посадки не затеняли низкие с утра. Именно утреннее солнце считается наиболее благоприятным и продуктивным с точки зрения фотосинтеза для растений.

1. Делайте грядки одинаковой длины и ширины
2. Гряды с севера на юг хороши для низких растений и горизонтального участка с хорошим дренажем.
3. При неровном участке сажайте приоритетные овощи на южной, солнечной стороне, чтобы получить хороший урожай.
4. Для овощей на семью хватит одной, максимум 2 соток земли.
5. Если участок имеет наклон, разумнее всего будет сперва немного выровнять его, подсыпая землю, а посадки располагать горизонтально для максимально эффективного использования влаги.

Какие овощи можно посадить под деревьями (в тени)

• Чеснок. Если вы будете использовать чеснок только как приправу, ему вполне хватит света даже в тени большого дерева.
• Петрушка, укроп, зелень. Отлично растут в тени, только старайтесь не попасть на нее химикатами при опрыскивании деревьев.
• Свекла. Если вам по душе небольшие корнеплоды, то свекла выращенная в тени оправдает ожидания.
• Бобы. Большинство бобов теплолюбивые, однако есть и и сорта, которые спокойно растут в тени. Также их используют для удобрения и оздоровления почвы.
• Хрен. Лучшее растение для тени, посадите его в почву без доступа к свету и его пышные листья все равно отменно подойдут для засолки огурцов.
• Ягодные кустарники. Шиповник, малина обожают тень и лучше растут без попадания прямых солнечных лучей.

Фрукты

• Киви. Сейчас выведены сорта, которые спокойно выдерживают морозы до минус 30 градусов. Если вы решили посадить семена, то первые плоды можно ждать только спустя 6 лет, а саженцы плодоносят уже через 2 года. Выращивание киви в саду возможно осенью и весной.
• Абрикос. Сажают ранней весной, саженцы с открытой корневой системой сажают сразу после того, как пройдет снег. Приобретайте саженцы абрикосов не старше 2-3 лет, так они лучше приживаются. Корневая система должна быть мощной и в спокойном состоянии (без почек и листьев).
• Яблоня. Перед тем, как сажать яблоню, убедитесь, что грунтовые воды находятся не ближе, чем 2 метра от поверхности земли. Дерево любит слабокислую почву. Сажать яблоню можно на протяжение всего сезона. Формируйте ее сразу после посадки саженца и регулярно поливайте.
• Груша. Сажают ранней весной или в конце сентября. Дерево нуждается в прямом солнечном свете и регулярном поливе. Груше не подойдет бедная почва или северная сторона дачного участка.
• Слива. Это довольно капризное дерево, которое растет только при хорошем солнечном свете и в питательной почве. Также важно, чтобы рядом не было других плодоносящих деревьев, а почва с большим количеством питательных элементов была умеренной кислотности.

Ягоды

• Крыжовник. Крыжовник содержит в себе огромное количество витаминов и рекордное для Европы количество фруктозы. Отлично стимулирует аппетит и благотворно влияет на перистальтику и пищеварение.
• Малина. Для этой ягоды обычно обустраивают специальные малинники на участке. Стебли покрыты шипами, поэтому их не очень легко собирать. Широко известно о лекарственных свойствах малины, она является отличным потогонным и антибактериальным средством.
• Земляника. Самая известная дикая ягода в наших широтах. Чтобы земляника плодоносила, нужно правильно выбрать почву (умеренной кислотности) и расположение на участке. Можно немного подкормить растение и желательно не сажать землянику на возвышенностях или в низине.
• Клубника. Лучше всего растет на черноземе, при уровне кислотности не выше 6,5 pH. Эта невероятно вкусная ягода давно стала любимым лакомством многих детей и взрослых.
• Высаживают ее ранней весной или ранней осенью. Часто выращивают в пленочных тоннелях, чтобы урожай созрел раньше.
• Смородина. Ягода легко укореняется и в целом, неприхотлива. Кусты сажают в основном на открытом, хорошо освещенном месте. Систематически нуждается в рыхлении почвы и подкормке раз в 2-3 года, чтобы почва не истощалась.

Что лучше всего посадить на огороде весной и после заморозков

Кудрявая капуста. Овощ выдерживает температуру до минус 20 и идеально подходит для выращивания ранней весной.

Редис. Семена редиса начинают свой рост уже при +2 градусах. При слишком высоких температурах редис грубеет и горчит, для него холода лучший друг.

Морковь. Неприхотливая холодостойкая культура, которую принято сеять в конце апреля. Семена отлично прорастают даже в +4 градуса.

Репа. Семена легендарного растения дают всходы даже при минусовой температуре.

Руккола. Это растение часто используется в блюдах средиземноморской кухни. Можно сажать семена даже осенью, руккола не погибает в минусовой температуре и при заморозках.

Шпинат. Любимое лакомство моряка Папая — очень полезное и вкусное растение. Начинает расти даже в легкий минус, а сеянцы спокойно переносят заморозки до -15 градусов.

Горох. Быстро растет в почве прогретой до 7 градусов. Помимо этого оздоравливает почву и хорошо синергирует со многими растениями.

Петрушка. Очень полезное и вкусное растение, которое спокойно растет в тени и не обращает внимание на перепады температуры.

Свекла. Растет при +4 градусах и не требует особого ухода или тепла. После появления первых листьев свекла как-будто не замечает любых перепадов температуры (кроме совсем уж экстремальных).

Картофель. Второй хлеб для наших людей довольно спокойно реагирует на заморозки и перепады температур. Клубни высаживают в грунт, который прогрелся до +7 градусов. Самые большие урожаи получаются в умеренно теплой температуре, но и при холодной зиме урожай может остаться жив, просто картофеля будет меньше, а плоды хуже.

Сельдерей. Растение очень долго растет (до 120 дней) и зачастую его разводят при помощи рассады. Всходы сельдерея выживают при -5 градусах, но гибнут при сильных заморозках. Исходя из этого, рассчитывайте время и место посадки полезного растения.

Листовой салат. Только с виду это растение выглядит, как нежный и теплолюбивый гость из других стран. Салат выдерживает даже -6 градусов и быстро растет в тени. Правда, расплатой за это становятся несъедобные и горькие листья после сбора урожая.

Брюква. Ближайшая родственница репы за несколько дней дает всходы даже при 7-10 градусах и выдерживает небольшие заморозки.

Что хорошо подходит для посадки летом

Кусты и плодоносящие деревья — груши, вишни, яблони, кусты смородины или малины лучше всего сажать летом. Эти культуры — оптимальный выбор для дачников, которые появляются на участке только летом, да и то, в выходные дни. При посадке желательно хорошо удобрить почву, чтобы не дать увянуть растениям и не истощить грунт. Также внимательно смотрите на план участка, чтобы корни больших деревьев не мешали другим растениям на участке. Помимо этого, кусты сформируют собой красивую живую изгородь, которая защитит от шумов и любопытных соседей.

Бахчевые. Арбузы и дыни не самый обычный выбор для участка, но если вы воспринимаете дачу как хобби, то почему нет. Они прекрасно растут без особого участия человека, единственное, внимательно следите за вредителями и опасайтесь воришек.

Кукуруза. Из рассады получатся отличные початки, а домашняя кукуруза на вкус куда лучше покупной. Единственный минус, она занимает очень много места и быстро растет.

Земляника. К сожалению, первые плоды можно получить только на будущий год. Земляникой не прочь полакомиться многие птицы, поэтому лучше накрывать рассаду тентом, зато после созревания вы сможете сполна насладиться вкусом этой прекрасной ягоды.

Немофилы. Чтобы участок давал не только загруженность, но и эстетическую радость, посадите цветы немофилы. Сажайте их просто в открытый грунт, они прекрасно приживаются и долго радуют красивым цветным ковром.

Укроп. Сорта армянского или сухумского укропа отличный выбор для посадки в июле. Помимо того, что растение богато витаминами и микроэлементами, так еще и органично смотрится на любом столе как приправа или в салате. Укроп всегда идет в паре с петрушкой, поэтому рекомендуется высадить и это растение на участке.

Базилик. Уникальная трава, которая не гоняется за влагой или тенью. Добавляет вкуса различным салатам и используется просто как закуска. Большие листья могут также заслонить картофель от прямых солнечных лучей. Базилик дает отличный запах, который хорошо освежает всю территорию дачного участка.

необычные факты о привычных продуктах » BigPicture.ru

Ананасы, оливки, спаржа, клюква и арахис — эти продукты давно стали неотъемлемой частью нашего праздничного или просто обеденного стола, а в случае с клюквой — еще и полезного «лекарства» для поднятия иммунитета в зимний период.

Но, возможно, многие не знают, как растут всем знакомые фрукты, овощи и орехи, поэтому ниже мы решили разобраться с этим вопросом.

Смотрите также:
20 экзотических фруктов со всего света, о которых вы не слышали

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Выращивать овощи легко с советами от ОБИ

Фасоль кустовая	Чабер, клубника, огурцы, сельдерей, свекла, капуста разных видов, салат кочанный, шнитт-салат, томаты	Горох, фенхель, чеснок, зеленый лук, репчатый лук
Цикорий салатный	Фенхель, капуста разных видов, зелены лук, фасоль вьющаяся.
Горох	Укроп, фенхель, огурцы, капуста разных видов, кукуруза, морковь, кольраби, салат кочанный, редиска, кабачки	Бобы, картофель, чеснок, зеленый лук, томаты, лук репчатый.
Клубника	Огуречник, фасоль кустовая, чеснок, салат кочанный, зеленый лук, редиска, лук резанец, шпинат, лук репчатый	Капуста разных видов
Фенхель	Цикорий салатный, горох, валерьянница огурцы, салат кочанный,  шнитт-салат, шалфей	Бобы, томаты
Огурцы	Бобы, укроп, горох, фенхель, капуста, салат кочанный, тмин, зеленый лук, кукуруза, свекла, сельдерей, лук репчатый	Томаты, редиска
Картофель	Конские бобы, капуста разных видов, кольраби, тмин, кукуруза, бархатцы, шпинат	Тыква, томаты, сельдерей, подсолнух
Чеснок	Клубника, огурцы, малина, морковь, томаты, свекла	Горох, побеги капусты, вьющаяся фасоль
Капуста разных видов	Бобы, укроп, цикорий салатный, горох, картофель, салат кочанный, лук зеленый,  сельдерей, шпинат, томаты	Клубника, чеснок, горчица, лук репчатый
Кольраби	Бобы, горох, картофель, салат кочанный, томаты, редиска, свекла, сельдерей, шпинат, лук зеленый
Салат кочанный	Бобы, укроп, горох, клубника, огурцы, капуста, лук зеленый, морковь, томаты, лук репчатый	Петрушка, сельдерей
Лук зеленый	Клубника, капуста, салат кочанный, морковь, сельдерей, томаты	Бобы, горох, свекла
Морковь	Укроп, горох, чеснок, лук зеленый, редиска, редька, томаты, лук репчатый, лук-резанец
Редиска/редька	Бобы, горох, капуста, салат кочанный, морковь	Огурцы
Сельдерей	Шпинат, фасоль кустовая, огурцы, капуста, кольраби, лук зеленый, томаты	Картофель, салат кочанный, кукуруза
Томаты	Фасоль кустовая, чеснок, капуста, кольраби	Горох, фенхель, картофель
Кабачки	Салат кочанный, лук зеленый, морковь, петрушка, редька, редиска, свекла, сельдерей, шпинат, свекла, фасоль вьющаяся, лук репчатый
Лук репчатый	Чабер, клубника, укроп, салат кочанный, морковь, свекла	Бобы, горох, капуста

Овощи.

12. ПЕРЕЦ

13. КАБАЧКИ

инфляция в РТ достигла значения 5-летней давности

Вверх инфляцию двигают рост затрат и спроса

Годовая инфляция в Татарстане продолжает ускоряться, в июле она составила 7,4% и выросла по сравнению с июнем на 0,3 процентных пункта. Эксперты Отделения Банка России по Татарстану – Национального банка по РТ полагают, что на цены оказали влияние рост затрат производителей, увеличение спроса, которое опережает темпы производства, и повышение тарифов на жилищно-коммунальные услуги.

Из материалов, основанных на данных Росстата, также следует, что инфляция приблизилась к уровню, который наблюдался в начале 2016 года.

Цены на продукты сбавили темп роста

Замедлилась продовольственная инфляция – она снизилась с 8,2% в июне до 7,8% в июле. Аналитики Нацбанка связывают это с «расширением предложения некоторых видов овощей и фруктов и эффектом высокой сравнительной базы прошлого года».

Например, в июне яблоки стоили на 15% дешевле, чем годом ранее, в июле – уже на 22,5%. Здесь сказался эффект высокой сравнительной базы: в прошлом году неблагоприятная погода на юге страны привела к низкому урожаю яблок. В результате были сокращены поставки, а цены выросли. «В июле текущего года предложение яблок было выше, и годовое снижение цен на них усилилось», – говорится в материале аналитиков.

То же с апельсинами – в июле они были на 11,31% дешевле, чем год назад.

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Татарстана ИА «Татар-информ» отметили, что снижаются цены на овощи.

«В целях стабилизации и снижения стоимости овощей, входящих в «борщевой набор», руководством республики было принято решение об организации субботних ярмарок. Уже с 24 июля на шести точках мы ведем торговлю по оптовым ценам. Продукцию поставляют Татагролизинг, Татпотребсоюз, сельхозпредприятия, рынок «Привоз» торгует по себестоимости. В прошлую субботу подобные ярмарки стартовали и в Челнах. А уже 11 сентября в Казани начнут работу традиционные осенние ярмарки», – сообщил агентству первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Наиль Залаков.

Вместе с тем аномально жаркая погода в республике летом 2021 года привела к снижению урожая зерновых и кормовых культур. «Это отразилось на росте затрат производителей и увеличении годового прироста цен на молоко и молочную продукцию в регионе до 4,78% в июле после 3,95% в июне. При этом данный прирост цен был ниже, чем по ПФО (5,17% в июле после 4,07% в июне)», – отмечают эксперты.

Больше всего подорожали непродовольственные товары

Значительно ускорился темп роста цен на непродовольственные товары. В июле они стоили на 9,6% дороже, чем годом ранее, тогда как в июне рост составлял 8,7%.

Продолжили расти цены на строительные материалы и мебель как в республике, так и в ПФО и России в целом. «На это по-прежнему оказывает влияние увеличение экспорта древесины из-за более высоких мировых цен и повышенного спроса, что приводит к нехватке сырья для производства пиломатериалов на внутреннем рынке. Кроме того, наблюдался рост затрат производителей на приобретение компонентов для мебели и сохранение высокого потребительского спроса», – говорится в аналитическом материале.

Продолжают расти цены на легковые автомобили, так как затраты автопроизводителей возросли из-за роста мировых цен на металлы, логистических издержек и нехватки комплектующих. Такая ситуация наблюдается по всей стране.

Инфляцию в сфере услуг подтолкнула индексация тарифов на ЖКУ

Цены на услуги в июле выросли на 3,7% по сравнению с прошлом годом, но оставались ниже среднероссийского уровня – 3,83%.

На 12,6% выросли цены на экскурсионные услуги. Это объясняется эффектом низкой сравнительной базы прошлого года, ведь в прошлом году из-за ковидных ограничений и меньшего туристического потока стоимость услуг не менялась.

Замедлились цены на зарубежный туризм, так как операторы стали предлагать больше путевок в Турцию, для отдыха были открыты и другие направления.

Подешевели на 4,8% услуги связи, так как высокая конкуренция заставляет операторов пересматривать тарифы.

В России инфляция пошла на снижение

В целом по России годовая инфляция в июле ненамного, но замедлилась – цены год к году выросли на 6,5%.

Факторы замедления роста цен ЦБ называет разовыми: быстрее обычного в этом сезоне подешевели овощи, снизились цены на зарубежные поездки. Оказали влияние меры Правительства РФ по сглаживанию влияния мировых цен, что сдержало подорожание многих групп продуктов питания.

Однако быстрый рост цен на мировых товарных рынках ускорил рост цен на непродовольственные товары.

Банк России прогнозирует, что в этом году инфляция составит 5,7–6,2%, снизится с учетом проводимой денежно-кредитной политики в 2022 году до 4–4,5% в 2022 году и в дальнейшем будет находиться вблизи 4%.

Профессор Института управления, экономики и финансов Казанского федерального университета Игорь Кох отмечает, что экономика Татарстана является частью российской и разницу в уровне инфляции можно списать на «погрешность измерений». «На долгосрочном интервале не может быть разной инфляции в России и Татарстане. В целом тенденция примерно одна и та же. Если мы увидели снижение инфляции в этом месяце в России, скорее всего, мы увидим точно такую же тенденцию по итогам августа и в Татарстане», – отмечает эксперт.

По его словам, в основном сейчас инфляция обусловлена ростом затрат производителей на сырье и материалы.

«Производители начинают перекладывать в цены готовой продукции тот рост цен на сырьевые товары, который произошел в прошлом году – в начале этого года, в частности на металлы, на нефтепродукты, на сельхозпродукцию. Все, что активно дорожало в течение 1–1,5 года, постепенно начало отражаться в издержках производителей, и они начали перекладывать эти издержки в цену готовой продукции. Этот процесс будет продолжаться еще какое-то время, пока цены не нащупают какой-то новый баланс», – полагает Кох.

Он напомнил, что ориентир инфляции для Банка России находится на уровне 4%.

«Ожидать, что мы в течение двух-трех месяцев вернемся к показателям инфляции 4–5% годовых, было бы слишком оптимистично. Но надеюсь, что в 2022 году мы все-таки приблизимся к целевым показателям в 4–5% годовых», – подчеркнул эксперт.

Как растут фрукты и овощи?

Сегодня утром в новостях я услышал, что многие дети (и некоторые из их родителей) не знают, как на самом деле растут фрукты и овощи, которые мы едим. В этом нет ничего удивительного, поскольку большинство из нас видят фрукты и овощи только в красивых и красочных витринах в супермаркете. Если у вас нет сада или приусадебного участка и вы не вырастите его сами, у вас не будет возможности увидеть, как он растет. До сих пор!

Есть три основных способа выращивания овощей.Некоторые корней растут под землей. К ним относятся пастернак (показан выше), морковь и редис. Когда вы сажаете семена, вы должны быть очень терпеливы и ждать, пока зеленые побеги вырастут большими и покроются листвой над землей. Важно подождать — НЕ ПОДГЛЯДЫВАТЬ, — потому что, если вы вытащите их слишком рано, вы сломаете их маленькие корневые усики, и они перестанут расти.

Другими овощами, которые растут под землей, являются лук (показан выше) и картофель. Это не совсем то же самое, что корнеплоды.Часть лука, которую мы едим, представляет собой луковицу , которая растет под землей, с маленькими корнями, уходящими в почву, и зелеными листьями, прорастающими над землей. Картофель — это так называемый клубень , который является частью корневой системы картофеля.

Иллюстрация выше была взята с отличного веб-сайта Potato2008 (который исчез). Вот еще один , который показывает вам, как выращивать собственный картофель, объясняет этапы роста и показывает, как картофель развивается под землей.

Второй способ выращивания овощей — на лозе. Сюда входят большие и тяжелые, такие как тыквы, кабачки, кабачки (или кабачки) и огурцы, которые лежат на земле, а также более мелкие и легкие, такие как горох, фасоль и помидоры (технически фрукты), которые можно поддерживать шестами или сетками. чтобы помочь лозе расти вверх. Каждый из этих овощей на самом деле представляет собой коробочку с семенами , и вы можете легко увидеть это, когда откроете их. Подумайте, сколько маленьких семян внутри помидора или сколько слизистой жижи, полной семян, вы должны вытащить из своей тыквы на Хэллоуин!

Третий способ выращивания овощей – прорастание над землей с крепкими корнями, которые их удерживают.Это верно для спаржи, показанной выше (чего я не знал!), лука-порея, брокколи, цветной капусты, салата, белокочанной и брюссельской капусты. Я нашел еще один забавный веб-сайт под названием Secret Seed Society , на котором показано, как брюссельская капуста растет на больших стеблях. Я думаю, что это самые странные овощи, которые я когда-либо видел!

Еще один овощ, который, как мне кажется, растет на большом высоком стебле, — сладкая кукуруза. Когда я был молод, я любил есть кукурузу в початках, политую маслом и солью! Мы покупали их свежими на рынке, и мне всегда нравилось помогать отдирать зеленые листья и волокнистые волосы на верхушке. Как и овощи, растущие на лианах, початки кукурузы состоят из большого количества семян (маленьких желтых зернышек, которые мы едим). Это те самые зерна, которые мы используем для приготовления попкорна.

Большинство фотографий овощей, которые я использовал выше, взяты с веб-сайта Chanel 4, Grow Your Own Food . Удивительно, как много всего можно вырастить даже без сада!

Теперь, «А как насчет фруктов?» Я слышу, как ты говоришь. Большинство фруктов, которые мы едим, растут на деревьях. Он также полон семян и предназначен для того, чтобы падать с дерева и разлагаться, позволяя семенам укорениться в земле, чтобы создать новое растение.Прежде чем это может произойти, мы собираем все плоды и едим их сами, выбрасывая семена! Возможно, в следующий раз, когда вы будете есть фрукты, вам следует сохранить семена и попытаться посадить их.

Выше вы можете увидеть вкусные яблоки Gala из Aston Fruit Farm в Херефордшире. Большинство фруктовых деревьев довольно маленькие (что значительно облегчает сбор плодов!) Одних только яблок насчитывается сотни сортов. Другие фрукты, которые растут таким образом, включают апельсины, грейпфруты, лимоны, лаймы, клементины, мандарины, груши, сливы, гранаты, финики, инжир, абрикосы, вишню, персики и многие другие!

Другие фрукты, которые вам могут понравиться, растут на лозе.Я прекрасно знал, что так растут как зеленый, так и красный виноград, но я был очень удивлен, исследуя эту тему, обнаружив, что киви тоже! Изображение выше взято с Wisegeek.com, поэтому, если вы хотите узнать больше о киви, просто нажмите ЗДЕСЬ.  Есть и другие плоды виноградной лозы, которые могут стать довольно большими. К ним относятся всевозможные дыни, в том числе галлия, дыня, медвяная роса и, конечно же, самый большой из всех арбуз!

Еще один вид фруктов, который может вас заинтересовать, это ягоды.Они обычно растут на кустах, поэтому их легко собирать! Фотография клубники выше взята с Bullscroft Farm , где вы можете собрать свою собственную, если хотите. Я помню, как собирал клубнику, когда был ребенком, и это довольно тяжелая работа — часами наклоняться. В то время я не любил клубнику, поэтому у меня даже не было соблазна погрызть ее, когда я ее собирал! Вы также можете собирать малину, ежевику, крыжовник, бойзенову ягоду и ягоды логана, которые растут на более высоких кустах, но будьте осторожны, так как некоторые из них колючие!

Голубика тоже растет на невысоких кустах, и они очень нежные, поэтому собирать их особенно сложно.Часто вы найдете чернику, запеченную в кексах, но она еще лучше, если вы положите свежие ягоды на хлопья или мороженое.

Последний фрукт, который я хочу вам показать, растет на маленьком кусте, но сильно отличается от любой ягоды. Я видел это на Амазоне и должен был сфотографировать, потому что это было так удивительно! Это один из моих любимых фруктов, и он растет на очень остроконечном кусте. Ананас!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Garden Planner Информация о бесплатной пробной версии и подписке

Попробуйте бесплатную пробную версию Garden Planner на 7 дней
Начать бесплатную пробную версию >

Подписаться на планировщик сада >

Сколько это стоит?

Подписаться

Что включено?

Подписка на онлайн-планировщик сада для ПК или Mac дает вам следующие преимущества:

• Планы сада:
  Получите доступ к своим планам сада круглый год, чтобы вы могли вносить изменения, распечатывать их и составлять актуальные списки посадок.
• Напоминания по электронной почте:
  Получайте по электронной почте напоминания о том, когда сеять и высаживать овощи в ваших планах.
• Экономьте время и деньги:
  Хорошо спланированный сад и своевременная посадка помогут вам добиться успеха в садоводстве.
• Легкая севооборот:
  Используйте систему цветовой кодировки для ежегодной ротации культур, избегая скопления вредителей или истощения питательных веществ в почве.
• Планирование на следующий год:
  Инструмент «Планирование сада» просто скопирует план вашего сада без овощей, упрощая начало составления планов на следующий год.
• Обновления:
  Новые функции становятся доступны сразу после их выпуска, что делает Планировщик сада еще более полезным.
• Приоритетная поддержка:
  Техническая поддержка по электронной почте от нашего собственного обученного персонала службы поддержки, если она вам потребуется.

Подарочные сертификаты

Вы можете подарить подписку на один или два года, высланную вам по электронной почте для быстрой доставки. Если вы хотите приобрести подарочный сертификат или использовать его для подписки, посетите нашу страницу Подарочные сертификаты.

Массовые подписки

Садовые дизайнеры и компании, приобретающие более 10 абонементов, получают существенные скидки. Нажмите здесь, чтобы узнать подробности

Овощеводство: руководство для начинающих

Овощеводство становится все более популярным — и как времяпрепровождение, и как источник пищи.Мы испытываем удовлетворение, сажая семена или пересаживая их, наблюдая, как они созревают, и собирая плоды своего труда. Кроме того, огородничество предлагает хороший источник физических упражнений с дополнительными преимуществами здоровых закусок и продуктов для стола.

Овощеводство состоит из выбора участка, планирования сада, подготовки почвы, выбора семян и растений, посадки урожая и ухода за растениями до тех пор, пока они не будут готовы к сбору урожая.Конечным результатом являются свежие продукты, которые можно есть, делиться или продавать.

Любой, кто готов каждый день или два тратить время на уход за растениями, может вырастить огород. Это не требует много денег, времени или таланта, хотя некоторые из них были бы полезны. С терпением и практикой ваши навыки будут улучшаться с каждым годом. Не расстраивайтесь, если первая попытка не увенчалась успехом.

Выращивание овощей требует некоторого пространства, но не обязательно акров. Огород может быть в земле или на грядке, но не обязательно.Многие овощи можно выращивать в контейнерах. Например, достаточное количество салата для салата можно вырастить в 12-дюймовом горшке на задней палубе. Добавьте немного редиски и моркови, также выращенных в 12-дюймовых контейнерах, для остроты и сладости, и вы получите хорошее начало вкусного салата.

Успех, однако, требует большего, чем просто место для выращивания овощей. Им нужен солнечный свет, вода, воздух, почва, удобрения и уход.

Выберите удобное место на ярком солнце с легким доступом к воде и плодородной, хорошо дренированной почве.Избегайте участков рядом с деревьями и крупными кустарниками, которые будут конкурировать с садом за солнечный свет, воду и питательные вещества.

Солнечный свет. Большинству овощей требуется не менее восьми часов прямого солнечного света. Растения, которые мы выращиваем из-за их листьев, включая листовую зелень, такую ​​как салат, капуста, мангольд и шпинат, а также растения, которые мы выращиваем для хранения корней (например, редис, репа и свекла), можно вырастить всего за шесть часов. солнечного света, но намного лучше с восемью часами или больше. Растениям, которые мы выращиваем для получения плодов, в том числе томатам, тыквам и огурцам, требуется как минимум восемь, а лучше всего — 10 часов солнечного света.

Вода. Одним из наиболее важных аспектов садоводства является вода, которая составляет 90 процентов веса растения. Вода тяжелая и ее трудно перемещать, поэтому располагайте сад рядом с источником питьевой воды, чтобы было легко правильно поливать сад. Перетаскивание шланга на сотни футов или таскание ведер с водой по двору каждые несколько дней делает уход за садом намного более трудоемким. В среднем овощам требуется один дюйм воды в неделю, и вам нужно обеспечить только то, что не подается дождем.Поливайте почву, а не растение. Многие болезни передаются через брызги воды на листья. Чрезмерный полив также может привести к проблемам с насекомыми и болезнями, а также к вымыванию питательных веществ, превращению ценного садового ресурса в загрязнение близлежащих ручьев.

Садоводство — это не так просто, как просто посадить семена или пересадить и наблюдать, как растет растение. После того, как место выбрано, на этапе планирования необходимо будет рассмотреть несколько других вопросов.

Какой сад?

Контейнерные сады, приподнятые грядки, традиционные ряды и интенсивные насаждения — все это возможности.

Контейнерные сады . Многие овощи можно выращивать в контейнерах, которые достаточно глубоки, чтобы поддерживать их корневую систему. Контейнеры могут варьироваться от 12-дюймового цветочного горшка до половины бочки из-под виски. Чем больше контейнер, тем легче добиться успеха. Чем крупнее взрослое растение, тем больше должен быть контейнер.Овощи, которые хорошо растут в контейнерах, включают фасоль, свеклу, морковь, листовую капусту, огурцы, баклажаны, чеснок, капусту, лук-порей, салат, зелень горчицы, горох, перец, картофель, шпинат, тыкву, мангольд и помидоры. Смешивайте и сочетайте овощи в одном контейнере для сохранения красоты и урожая. Контейнеры требуют более частого полива, чем сады, особенно по мере того, как растения растут и требуют больше воды. Система капельного орошения, подключенная к таймеру, является отличным дополнением к контейнерному саду.

Приподнятые кровати. Для создания приподнятых грядок можно использовать различные материалы, но не используйте материалы, которые могут выделять химические вещества в почву, например, старые железнодорожные шпалы. Почва на приподнятых грядках быстрее прогревается весной и дольше остается теплой осенью. Овощи на приподнятых грядках потребуют более частого полива, чем овощи на грядках. При правильном планировании и посадке одна приподнятая грядка размером 4 на 8 футов может обеспечить значительную часть урожая для одного или двух человек. Добавление шпалер обеспечивает вертикальное озеленение и увеличивает пространство, доступное для выращивания таких растений, как огурцы и бобы.

Используйте интенсивные методы садоводства для оптимизации использования пространства. Последовательная посадка также поможет получить максимальный урожай с приподнятой грядки на небольшой площади.

Наземные сады. Большие площади позволяют садоводам выбирать традиционное озеленение рядами или озеленение на грядках. В то время как рядным садом легче управлять с помощью трактора для посадки, сбора урожая и других садовых работ, посадка на грядке позволяет лучше использовать доступное пространство. Использование грядок позволяет сажать несколько рядов ближе друг к другу, затеняя семена сорняков и предотвращая их рост в конце сезона.Грядки могут потребовать немного больше труда для первоначальной посадки. Но при правильной посадке грядки могут уменьшить потребность в прополке в конце сезона. Вы также можете включить овощи в свои декоративные клумбы.

Если вы хотите больше земли, изучите возможности в общественном саду. Посетите Справочник общественных садов Северной Каролины, чтобы получить список действующих общественных садов.

Какой бы стиль сада вы ни выбрали, начните с малого. Засаживайте только то количество места, которым вы можете управлять с радостью. Сад должен быть веселым и увлекательным, а не рутиной, которую нужно бояться и избегать.Начните с малого, улучшайте почву, боритесь с сорняками и расширяйте сад по мере роста ваших навыков и интересов.

Что посадить?

Выращивайте то, что вам нравится есть. Если место ограничено, сосредоточьтесь на овощах, которые приносят наибольшую отдачу от усилий, таких как фасоль, помидоры, корнеплоды и листовая зелень. Если вы любите готовить необычные блюда, попробуйте овощи, которые трудно найти или они дорогие на рынке, например, фирменный салат или брокколи.

В Северной Каролине большинство овощей выращивают как однолетники, но также выращивают некоторые двулетники и многолетники.Овощи сгруппированы по времени выращивания:

• Однолетники холодного сезона. Высаживайте эти культуры ранней весной и ранней осенью. Они морозоустойчивы и хорошо себя чувствуют весной и осенью, когда температура ниже 70°F: свекла, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, морковь, цветная капуста, листовая капуста, капуста, кольраби, салат, горчица, лук, горох, картофель, редис, брюква, шпинат, мангольд и репа.
• Однолетники теплого сезона. Высаживайте эти культуры после последних весенних заморозков, когда почва прогреется.Они чувствительны к морозу и хорошо себя чувствуют летом, когда температура выше 70 ° F: фасоль, мускусная дыня, кукуруза, огурцы, баклажаны, бамия, перец, тыква, южный горох, кабачки, сладкий картофель, помидоры и арбузы.
• Двухлетние культуры , такие как артишоки, растут в первый год, а цветут, плодоносят и отмирают на второй год.
• Многолетние культуры , такие как спаржа и ревень, живут много лет после посадки.

Чтобы найти рекомендуемые сорта для вашего сада на основе отчетов гражданской науки, посетите раздел «Сорта овощей для садоводов» Корнельского университета.

Когда сажать?

План круглогодичного производства за счет последовательных посадок.

Пружина . Высаживайте холодостойкие культуры ранней, а теплолюбивые – поздней весной. Используйте холодную раму или морозостойкую ткань, чтобы начать раньше в этом сезоне.

Лето . Урожаи холодного сезона будут всходить по мере того, как дни удлиняются, а температура повышается. Используйте затеняющую ткань, чтобы защитить растения и продлить сезон. Посаженные поздней весной теплолюбивые культуры будут расти до первых осенних заморозков.В конце лета сажайте холодостойкие культуры на осень.

Осень . Культуры холодного сезона, посаженные в конце лета, будут продолжать расти при температурах от умеренных до отрицательных.

Зима. Холодостойкие культуры (такие как капуста, листовая капуста и зелень репы), посаженные осенью, могут пережить зиму. В более холодных регионах используйте холодную раму или ткань для защиты от холода, чтобы продлить сезон.

Для получения информации о конкретных датах посадки обратитесь в окружной центр распространения знаний. Вы также можете использовать Н.C. Календарь посадки Восточной Северной Каролины для однолетних овощей, фруктов и трав , Календарь посадки Центральной Северной Каролины для однолетних овощей, фруктов и трав , или Календарь посадки Западной Северной Каролины для однолетних овощей, фруктов и трав Травы .

Планирование времени посадки и сбора урожая можно осуществить несколькими эффективными способами. Запись в календаре дат посадки и предполагаемых дат сбора урожая — это метод, используемый многими садоводами и фермерами.Другой метод — нарисовать схему сада и записать на ней предполагаемые даты посадки и сбора урожая. Знание того, когда будет собран урожай, помогает спланировать, когда сажать другую культуру в этом месте. Использование этого метода планирования позволяет максимально использовать потенциал небольшого пространства.

Как организовать сад?

При посадке рядами располагайте их поперек склона земли, чтобы уменьшить эрозию. Если уклон небольшой или отсутствует, ориентация с севера на юг обеспечивает наилучшее использование солнечного света.При посадке сгруппируйте высокорослые культуры (кукуруза, бамия и подсолнечник) и решетчатые растения (горох и бобы) вместе на северной стороне сада, чтобы они не затеняли более низкие растения.

Не поощряйте скопление насекомых и вредителей болезней, выращивая одни и те же виды растений на одном и том же месте из года в год. Вместо этого спланируйте трех-четырехлетний севооборот для каждой грядки или огорода, чтобы предотвратить последовательную посадку культур одного и того же семейства растений на одном и том же месте (таблица 1).

Таблица 1.Общие овощи делятся на семейства растений.

СЕМЕЙСТВО РАСТЕНИЙ	ОВОЩИ И ПОКРОВНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Морковь (Apiaceae)	морковь, сельдерей, петрушка, пастернак
Гусиная лапка (Chenopodiaceae)	свекла, шпинат, мангольд
Трава (Poaceae)	ячмень, кукуруза, овес, рожь, сорго, пшеница
Мальва (Malvaceae)	бамия
Горчица (Brassicaceae)	Бок-чой, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, цветная капуста, пекинская капуста, листовая капуста, листовая капуста, кольраби, зелень горчицы, пакчио, редис, рапс, брюква, репа
Паслен (пасленовые)	баклажан, перец, картофель, томатилло, помидор
Лук репчатый (Alliaceae)	зеленый лук, чеснок, лук-порей, лук репчатый, лук-шалот
Горох (Fabaceae)	люцерна, фасоль, клевер, чечевица, горох, арахис, вика
Тыквенные (тыквенные)	огурец, дыня, тыква, тыква, тыква
Подсолнечник (Asteraceae)	артишок, цикорий, топинамбур, салат, подсолнух

Севооборот снижает вероятность накопления нематод, насекомых или болезней в почве. Этот метод планирования хорошо работает, когда сад состоит из трех или более приподнятых грядок или достаточно велик, чтобы его можно было разделить на три или более участков. В таблице 2 приведен пример четырехлетнего плана севооборота для сада с четырьмя делянками, на которых выращиваются овощи из четырех семейств растений.

Наличие плана сада облегчает принятие решения о том, какие семена или саженцы приобрести, сколько и когда они понадобятся. Ведение садового журнала с предыдущими планами сада — хороший способ записать, что сработало, а что нет. Частью планирования сада является рассмотрение того, что сработало в прошлом, а что нет, чтобы в будущем можно было избежать прошлых ошибок. В садовом журнале следует записывать список и карту того, что было посажено, даты посадки, сорта, источник растений, температуру воздуха и почвы в течение вегетационного периода, результаты испытаний почвы, применяемые удобрения и пестициды, полученные осадки и их количество. и даты сбора урожая.Включите фотографии в течение всего сезона.

Приподнятая кровать.

Шон Бэнкс

Огородные грядки.

Люси Брэдли

Летние овощи.

Шон Бэнкс

Контейнеры : Купите горшечную почву или сделайте ее самостоятельно, смешав равные части компоста, измельченной мульчи из сосновой коры и вермикулита. Не используйте садовую землю в контейнерных садах.

Приподнятые грядки или заглубленные сады : Сначала улучшите почву органическим материалом (либо самодельным компостом, либо купленным сертифицированным компостом). Затем отправьте образец почвы, чтобы определить рН и содержание питательных веществ в вашей почве. Кооперативный центр развития штата Северная Каролина в вашем округе может предоставить набор для анализа почвы, чтобы проанализировать вашу почву и получить конкретные рекомендации по выращиванию овощей. Внесите изменения в почву на основе рекомендаций анализа почвы.

Космические растения в соответствии с этикеткой на пакете с семенами или на этикетке растения. Оставьте место для созревания растения и оставьте пространство для потока воздуха между растениями, чтобы предотвратить заболевание.

Сажайте семена на глубину, в два-три раза превышающую наибольший диаметр семени. Накройте семена и слегка уплотните почву, чтобы обеспечить хороший контакт семян с почвой. Для растений в торфяных стаканчиках или кубиках удалите часть торфяного контейнера, которая находится над горшечной почвой в контейнере, и убедитесь, что контейнеры хорошо покрыты почвой при посадке их в саду.Акклиматизируйте рассаду к новой среде, предоставив нежным рассаде временное затенение на два-три дня после их высадки.

Мульчирование помогает сохранить влагу в почве, уменьшить количество сорняков и уменьшить эрозию. Используйте измельченные листья, сосновую солому, газету или другой органический материал, который разрушит и улучшит почву.

Планируйте непрерывный сбор урожая, распределяя даты посадки с интервалом в одну-две недели. Например, если вы собираетесь посадить четыре части салата, посадите первую неделю одну, вторую неделю две, третью неделю три и четвертую неделю четыре.В Таблице 3 показан график посадки и сбора урожая для приподнятой грядки с еженедельной посадкой салата и других овощей холодного сезона. Как только один урожай будет собран, пересадите эту область. Планируйте выращивать урожай в каждый из трех вегетационных сезонов Северной Каролины.

Семена или рассады?

Каждый метод посадки имеет свои преимущества.

Семена . Доступно большее разнообразие семян, чем рассады, и семена дешевле. Некоторые семена можно посеять прямо в саду. Посадите семена согласно инструкции на упаковке. Вы также можете вырастить собственные рассады, посадив семена. За шесть-восемь недель до даты пересадки посейте семена в соответствии с указаниями на упаковке в контейнер в помещении или в прохладном парнике, теплице или другом защищенном помещении для выращивания. Постепенно переводите сеянцы из защищенной среды в сад, закаливая их, медленно вынося рассаду на полное солнце на более длительный период каждый день в течение недели.

Трансплантаты . Вы можете быстро начать сад с рассадой и собирать урожай раньше, чем с семенами. Небольшие растения, купленные в садовом центре, по каталогу или в Интернете, позволяют преодолеть сезонные ограничения. Некоторым растениям требуется так много времени для созревания, что даже если выращивать их из семян в саду в начале сезона, они все равно не будут готовы к сбору урожая в конце сезона (например, брюссельская капуста). За исключением томатов, которые можно сажать немного глубже, рассаду следует сажать в землю на ту же глубину, на которой они находились в контейнере.Недостатки использования рассады включают повышенную стоимость по сравнению с семенами и ограниченное количество сортов. Корнеплоды (например, морковь, редис и свекла) плохо пересаживаются.

Расстояние между растениями.

Люси Брэдли

Семена.

ArenaPhotoUK, bigstockphoto.com

Трансплантаты.

Алекс Ратс, bigstockphoto.ком

Если не идет дождь, поливайте новые семена и рассаду ежедневно, пока они не приживутся. Поливают взрослые растения по мере необходимости.Частота будет зависеть от количества осадков и температуры. Проверьте почву на наличие влаги и наблюдайте за растениями на наличие признаков стресса от засухи (поникшие листья утром или ранним вечером). Почва в огороде должна быть влажной, но не грязной. Знание типа почвы в вашем саду поможет вам определить, как часто его следует поливать. Почву, тяжелую с большим количеством глины, нужно будет поливать реже, чем более легкую почву с большим количеством воздушных карманов, например, песчаную почву или почву для контейнерных садов.

Удобряйте только по мере необходимости, следуя рекомендациям по анализу почвы. Культуры с длительным вегетационным периодом, такие как кукуруза и помидоры, могут нуждаться в дополнительном удобрении в середине вегетационного периода. Следите за симптомами дефицита азота и других питательных веществ (включая пожелтение листьев и медленный рост). Избегайте стремления к чрезмерному удобрению, которое может привести к пышному росту растений, но замедлит цветение и развитие плодов и усугубит проблемы с вредителями.

Мульча для поддержания влажности и борьбы с сорняками.Одного-двух дюймов свободной от сорняков рыхлой мульчи (включая измельченные листья, скошенную траву (без семян), пшеничную солому и мульчу из сосновой коры) или пяти-шести слоев газет должно быть достаточно, чтобы удерживать сорняки и почву влажной.

Продлите вегетационный период, защитив посевы от экстремально высоких и низких температур. Используйте мульчу для снижения температуры почвы. Холодные рамы, защищенные навесом, создают тень для чувствительных к жаре растений. Покрытые морозостойкой тканью, холодильные рамы защищают растения при отрицательных температурах.

Холодильный каркас салатной грядки.

Шон Бэнкс

Вредителей привлекают стрессовые растения, поэтому поддерживайте здоровье и здоровье растений с помощью достаточного количества солнца, воды и плодородия.

Включите цветущие растения, которые поддерживают полезных насекомых для борьбы с вредителями и способствуют опылению.

Выбирайте устойчивые к болезням и вредителям семена или растения, внимательно читая этикетки. Например, этикетки растений и семян томата, которые включают VFN, указывают на сорт, устойчивый к вертициллезному увяданию, фузариозному увяданию и нематодам. При выборе рассады ищите те, которые здоровы и не заражены насекомыми и болезнями.

Поливайте почву и корневую зону, а не листья.Шланги для замачивания и капельное орошение уменьшат застой воды на листве, что приводит к лиственным заболеваниям. Избегайте попадания на листья почвы и любых болезней, которые она может переносить.

Обследуйте сад : Осматривайте растения, в том числе нижнюю сторону листьев, часто на наличие повреждений или болезней и вмешивайтесь на ранней стадии. Обязательно проверяйте также ночью, когда нет слизней и улиток. Многие гусеницы имеют тот же цвет, что и лист, поэтому внимательно ищите вредителя, а также муку (остатки, оставленные вредителем после того, как он поедает части растения). Научитесь отличать вредителей, повреждающих растения, от полезных насекомых, включая опылителей, таких как пчелы, которые помогают завязывать плоды, хищников, таких как жуки-божьи коровки, которые поедают вредителей, и насекомых-паразитов, таких как мелкие осы, которые откладывают яйца на вредителей.

Удалите отмершие и больные растения и выбросьте их в мусорное ведро. Удаляйте сорняки до того, как они зацветут. Не дайте сорнякам прорасти!

Практика севооборота. Вредители и болезни могут накапливаться в почве рядом с растениями-хозяевами. Каждый год сокращайте проблемы с вредителями и болезнями, чередуя места посадки однолетних овощей.

Узнайте о выращиваемых растениях. Знайте, что является нормальным, а что может стать проблемой. Определенные растения уязвимы для определенных вредителей. Например, на кабачки часто попадают мотыльки. Брокколи, листовая капуста и капуста получают петлители для капусты. А еще дыни подвержены грибку и другим заболеваниям. Садовник, который знает наиболее вероятные вредители и болезни для каждой культуры, сможет легко предотвратить или быстро принять меры при появлении проблем.

Используйте наименее токсичную доступную стратегию борьбы с вредителями.При использовании пестицидов будьте добры к пчелам, не опрыскивайте растения во время цветения и опрыскивайте только ближе к вечеру.

Оставайтесь на вершине испытаний, посещая огород каждый день или два. Удаляйте сорняки, насекомых-вредителей и больные растения при первом появлении проблемы, до того, как она распространится.

Капельное орошение.

Фотози, bigstockphoto.com

Поиск проблем с насекомыми и болезнями.

Шон Бэнкс

Растения производят плоды и семена для размножения.Как только растение дает зрелые плоды, оно перестает вкладывать энергию в размножение. (Растение перестает давать цветы и плоды.) Однако, если плод удалить до того, как он полностью созреет, растение попытается снова, производя больше плодов. Многие растения плодоносят так быстро, что их нужно собирать каждые пару дней. К ним относятся бамия, стручковая фасоль, горох, огурцы, кабачки и помидоры. Ежедневные посещения сада гарантируют, что овощи будут собраны на пике качества и не будут перезревать или портиться на растении, привлекая насекомых или животных-падальщиков.

Ищите признаки того, что в саду побывали животные (такие как следы и экскременты, которые могут представлять опасность для здоровья, поскольку содержат паразитов и болезнетворные организмы). Утилизируйте фрукты и овощи, которые могли контактировать с животными и их фекалиями.

Чем легче увидеть сад и получить к нему доступ, тем больше вероятность того, что его будут посещать регулярно.

Сбор салата.

Алекс Ратс, bigstockphoto.com

Авторы выражают признательность Крису Гантеру, Николь Санчес, Дебре Айрленд, Исааку Льюису и Барбаре Скотт за их помощь в подготовке этой публикации.

Эта переработанная публикация частично основана на предыдущей работе, подготовленной Ларри Бассом, специалистом по потребительскому садоводству на пенсии:
Bass, L. 1999. Овощеводство — Краткое справочное руководство (AG-12). Листовка с информацией о садоводстве 8103. Роли: Государственный университет Северной Каролины.

Шон Бэнкс

Директор по развитию округа
Округ Картерет

Люси Брэдли

Специалист по развитию, городское садоводство
Садоводство

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах расширения штата Северная Каролина:

Дата публикации: сент. 4, 2015
АГ-12

NC Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

Происхождение культивируемых фруктов и Овощи

Растительное происхождение

Большинство растений ядовиты.Люди выращивали те немногие, которые были съедобными, питательными или имели приятный вкус, и на протяжении тысячелетий выборочно разводили их по различным признакам, включая размер, вкус и цвет. Мы также много перемещали их! Географический регион, из которого произошли наши продовольственные культуры, не всегда очевиден из их современного распространения. Книга Майкла Поллана «Ботаника желания» или снятый по ней документальный фильм — хороший обзор, если вы хотите узнать больше о происхождении и селекции растений для получения более благоприятных форм.

В то время как сегодня мы выращиваем большинство сельскохозяйственных культур в гораздо большем количестве мест, чем те, откуда они произошли, современное сельское хозяйство имеет тенденцию отдавать предпочтение большим насаждениям одного сорта, таким как картофель красновато-коричневый или банан Кавендиш, известный большинству из нас, который происходит от одного клона. Такие монокультуры более восприимчивы к болезням, поэтому нам может быть очень полезно вернуться к местам, где растут дикие виды или менее распространенные сорта (если они еще произрастают). Мы можем использовать это генетическое разнообразие, чтобы сделать наши современные культуры более выносливыми, а также, возможно, создать новые и интересные виды.

Фруктовые и овощные мелочи :

Вас бы удивило, если бы вы узнали, что скромный помидор, член семейства ядовитых пасленовых, был когда-то считался ядовитым и назывался любовью яблоко? Или что на протяжении большей части истории итальянцы нет томатного соуса для их спагетти?

Не интересно ли, что ирландцы, стекавшиеся в Америка в 1850-х годах из-за картофельного голода в их родина, картошки не было до Колумба? Как они так к ним привязаться? Что они ели раньше?

Знаете ли вы, что папайя и ананас, фрукты, связанные с Гавайями, родом из Центральной и Южной Америка? За возможным исключением кокоса, полинезийцы перевозили большую часть своих продовольственных культур на каноэ с выносными опорами от острова к острову, когда они заселяли южную часть Тихого океана.

Угадайте, из каких овощей делают водку? в России? Подсказка — это не виноград!

Апельсины очень хорошо растут во Флориде и Калифорнии, но они растут там только с тех пор, как их привезли испанские миссионеры. Откуда они пришли?

Говоря о винограде, как виноград мог быть родным и для Ближнего Востока, и для Северной Америки, но больше нигде? Почему клубника может быть родом как из Северной, так и из Южной Америки, но не из Центральной Америки?

Знаете ли вы, что капуста, капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, кольраби, листовая капуста и пекинская капуста все один вид, Brassica oleracea? Они были искусственно выведенный из дикой капусты, чтобы подчеркнуть различные части растения.Может быть, поэтому, если вы не любите кого-то, вы склонны ненавидеть их всех!

Знаете ли вы, что одна из вероятных причин Американские индейцы никогда не развивали сельское хозяйство на больших масштаб был в том, что там просто ничего съедобного не было? Только это начали меняться, когда они начали торговать со своими более сельскохозяйственными процветающие соседи в Центральной и Южной Америке.

Люди вышли из Африки, но Ближний Восток — это «Колыбель Цивилизация.» Может ли это иметь какое-либо отношение ко всему хорошая еда, которая была доступна там?

---

Фрукты и овощи «Кто я» игра

1.Иногда люди делают из меня сок, но не пей меня тоже часто или вы станете оранжевым!

2. Когда Колумб высадился в Новом Свете, он думал, что находится в Индия, поэтому он назвал туземцев «индейцами». Ему сказали вернуть специи, так угадай, как он меня назвал?

3. В Германии люди, которые сначала выращивали меня, пытались есть мои листья, но вкус у них был ужасный. Они почти отказались от меня, пока не попытались мои клубни!

4. Когда ты меня приготовишь, я буду плакать и вздыхать.

5.Раньше меня называли любовным яблоком, и люди думали, что я ядовитый. Теперь я на твоей пицце.

6. Русские сбраживают меня, чтобы сделать водку. Подсказка: я не виноград.

7. Меня взяли из дикой природы в Европе и превратили во всех следующие: капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, кольраби, капуста.

8. Я выращиваю огромные плантации на Гавайях, но я иммигрант из Южная Америка.

9. Я приехал из Индии, и я очень кислый.

10.Коренные американцы перемалывали меня в «еду» и использовали для выпечка.

11. Если вы съели меня, вы, вероятно, съели и маленькую осу. который умер внутри моего плода.

12. Я североамериканец и один из очень немногих синих еда.

13. Меня неправильно называют ягодой, а семена сидят на вне мясистого cusion.

14. У меня есть родственник-мутант, нектарин, нечеткий.

15. Мой фрукт называется «семечковый», и это мое настоящее имя. На французском.

16. Может, осенью я и пугаю людей, но отличный вкусный пирог!

17. Моя семья может «фиксировать» азот в моих корнях, так что выращивание меня на самом деле улучшает вашу почву!

18. Люди едят мои цветы, и они любят мое сердце, но я тернист так что будьте осторожны.

19. Когда болезнь уничтожила мой урожай, тысячи ирландцев умерли от голода. и покинули родину в Новый Свет.

20. Пшеница, рис, кукуруза, овес, ячмень, просо и бамбук членов этой семьи.Без нас большинство людей голодало бы. Что наша семья называется?

---

Ответы: 1. морковь 2. острый перец 3. картофель 4. баклажан 5. помидор 6. зерно или картофель 7. капуста 8. ананас 9. лимон 10. кукуруза 11. инжир 12. черника 13. клубника 14. персик 15. яблоко 16. тыква 17. фасоль 18. артишок 19. картофель 20. трава

Фрукты и овощи, которые проще всего выращивать для начинающих

Статья

Джолин Хансен

Когда вы выращиваете свои собственные фрукты и овощи, вы получаете все удовольствие от работы в саду, а также вкус и питательные вещества, которые можно получить только с собственного урожая.Следующие восемь простых в выращивании съедобных продуктов показывают, насколько простым может быть выращивание собственных фруктов и овощей и удовольствие от них:

Садоводство и здоровый образ жизни

Болгарский перец сначала зеленый, но со временем становится красным, оранжевым, желтым, фиолетовым и даже шоколадно-коричневым. Соберите их рано, и они все еще будут окрашиваться, но не станут слаще. Узнайте все о выращивании болгарского перца в домашних условиях.

Для большинства огородников лето наступает слишком быстро, чтобы выращивать холодолюбивую капусту из семян. Даже если лето наступит до того, как вы подготовились к посадке семян капусты, вы все равно можете посадить ее в середине или конце лета, и осенью вы получите обильный урожай. Узнайте все о красной капусте, выращенной в домашних условиях, в том числе о приготовлении краута!

Виноградные огурцы требуют некоторого места, если только вы не выращиваете их в контейнерах. Добавьте шпалеру, и ваш урожай останется более здоровым и продуктивным. Чтобы почувствовать вкус лета, узнайте больше о выращивании огурцов в контейнерах и в открытом грунте.

Чеснок можно сажать весной, но если посадить его осенью, урожай будет больше и лучше. Убедитесь, что чеснок выдерживает достаточно холодную погоду во время роста, иначе луковичные головки не разделятся на зубчики. Узнайте все о выращивании вкусного чеснока в домашних условиях.

Любите ли вы большие мясистые помидоры или крошечные сорта черри и винограда, эти теплолюбивые тропические растения легко выращивать в больших декоративных контейнерах или на овощных грядках. Клетки для растений помогают сохранить их здоровье и облегчить сбор урожая.Просто следуйте этим простым шагам, чтобы вырастить собственные помидоры.

Высаживайте кабачки и другие семена тыквы прямо в свой сад в конце весеннего посевного сезона. Ешьте спелые тыквы с мягкой кожурой; хранить толстокожий кабачок зимой. Узнайте о выращивании кабачков и тыквы, включая их съедобные цветы.

С такими простыми в выращивании фруктами и овощами, как эти, вы узнаете, насколько простым, полезным и приятным может быть собственное выращивание. По мере вашего роста инсектициды Sevin и средство для уничтожения слизняков и улиток Corry’s помогут вам сохранить выращенные в домашних условиях съестные припасы здоровыми и свободными от вредителей.

Чтобы вырастить большие овощи и получить больше фруктов, нанесите Pennington UltraGreen All Purpose Plant Food 10-10-10 на почву вокруг ваших растений. Богатая питательными веществами формула сразу же начинает кормить и продолжает кормить до 4 месяцев.

Всегда сопоставляйте свои растения и вредителей с этикеткой продукта и выбирайте лучший пестицид и убийцу слизняков и улиток, которые лучше всего подходят для вас. Семейство брендов GardenTech и Corry’s стремится помочь вам вырастить красивые, продуктивные сады и наслаждаться плодами и овощами своего труда.

Всегда внимательно читайте этикетки на продуктах и ​​следуйте инструкциям, включая рекомендации по предуборочным интервалам (PHI), растениям, подлежащим обработке, и частоте применения.

Sevin является зарегистрированным товарным знаком Tessenderlo Kerley, Inc.

GardenTech является зарегистрированным товарным знаком компании Gulfstream Home & Garden, Inc.

Выращивайте овощи сами | Служба повышения квалификации Университета штата Миссисипи

]]>

Выращивайте овощи сами

Есть много веских причин для выращивания огорода в Миссисипи. Сад предлагает возможность насладиться свежими овощами. Иногда между сбором урожая, приготовлением и едой проходит всего несколько минут. С другой стороны, большинство свежих овощей, доступных в продуктовом магазине, путешествуют примерно на 1800 миль между производителем и потребителем, и это путешествие часто занимает несколько дней. Многое можно сказать о «доморощенной» свежести.

Полный контент для Овощеводства
в Миссисипи можно найти в
Extension Publication P1091: The Garden Tabloid.

Огороды являются традиционными в Миссисипи. Когда штат был более сельским, большая часть еды для семьи выращивалась дома. Сегодня огороды часто рассматриваются как форма семейного отдыха. Многие пожилые жители Миссисипи выращивают огороды, которые слишком велики для их собственного использования, только для того, чтобы иметь свежие овощи для семьи, друзей и других, кто не может заниматься садоводством.

Вот что некоторые современные садоводы из Миссисипи говорят о своих садах и о том, почему они садятся:

«У нас достаточно для нашей семьи, плюс есть чем поделиться; что еще вы могли бы спросить?

«Невозможно подсчитать людей, которые останавливаются, чтобы посетить мой сад и немного поговорить, так как он находится на обочине полевой дороги, ведущей к пруду с сомами. Я был так горд, когда мне сказали, что это был самый красивый сад, который они когда-либо видели. Я заполнил три морозильные камеры и консервировал более 300 банок овощей».

«Я всегда любил садоводство. Я помогала ухаживать за семейным садом с тех пор, как стала достаточно большой, чтобы помогать сажать растения и работать в саду».

«Мне нравится давать овощи пожилым людям, затворникам, соседям и друзьям».

«Мне нравится, когда люди посещают мой сад. Некоторые приходят просто посмотреть, другие, чтобы научиться лучше работать в саду.

«Я занимаюсь садоводством более 50 лет и до сих пор занимаюсь своими делами. Тяжелая работа и хорошая еда поддерживают мое здоровье. Я экономлю деньги, но получаю другие преимущества, которые нельзя купить».

«Мы отдаем больше овощей, чем оставляем. У нас большая семья, пятеро детей, 13 внуков и шесть правнуков, так что, как видите, нам очень нравится сад».

«Есть большая разница в приготовлении свежей пищи и той, что собиралась несколько дней. Наблюдение за тем, как растет ваша еда, дает вам что-то, чего вы с нетерпением ждете каждую неделю».



Решите, что вы хотите посадить

Выберите овощи и количество для посадки, ожидая урожая и того, как вы будете использовать овощи. Нет смысла сажать то, что не будет использоваться.

При выборе овощей для выращивания учитывайте доступное место в саду. Некоторые овощи занимают много места в саду в течение длительного времени, в то время как другие сажают и собирают за короткий период времени, производя много на небольшом пространстве.Дыни, тыквы, сорта тыквы и сладкий картофель находятся в саду уже давно, но период сбора урожая относительно короткий. Бамия, помидоры, перец, баклажаны и фасоль также давно находятся в саду, но они обеспечивают непрерывный запас пищи.

Кукуруза — это один из тех овощей, которые вам просто необходимо сажать, несмотря на то, сколько места он занимает (ожидайте, что вы соберете один початок с растения), потому что он очень хорош.

Овощи, которые следует учитывать для небольших огородов (из-за того, что им нужно пространство и количество, которое они производят): кустовая снэп и лимская фасоль; листовая зелень, такая как салат, шпинат, горчица и репа; зеленый лук; помидоры; сладкие перцы; и баклажан.Если позволяет место, добавьте брокколи, капусту, острый перец, бамию, тыкву, южный горох и фасоль. Огурцы, которые обычно занимают много места на земле, можно разместить на решетке.

Картофель ирландский и батат являются продуктивными для необходимого количества садовых площадей, но при сборе урожая возникают проблемы с хранением.

Сорта растений, рекомендованные для выращивания в штате Миссисипи. Не продолжайте использовать старые сорта овощей, когда есть новые доступные сорта, которые устойчивы к болезням и дают более высокие урожаи и качество.Например, фузариозное увядание по-прежнему является серьезной проблемой томатов в некоторых садах Миссисипи, где выращивают более старые сорта. Все рекомендуемые сорта томатов устойчивы к этому заболеванию.

Количество солнечного света, получаемого садом, может помочь вам определить, какие овощи выращивать. В идеале садовый участок должен получать полное солнце весь день. Это не всегда возможно, особенно если сад расположен на небольшом жилом участке, где часть дня солнце затеняют деревья.

Там, где нет полного солнечного пространства, сажайте овощи в разных местах дома. Все овощи, выращиваемые ради фруктов или семян, такие как кукуруза, помидоры, кабачки, огурцы, баклажаны, перец, фасоль и горох, должны иметь самые солнечные места.

Овощи, выращиваемые ради листьев или корней, такие как свекла, капуста, салат, горчица, мангольд, шпинат и репа, могут расти в полутени, но лучше растут под прямыми солнечными лучами.

 

Выберите подходящее место для вашего сада

Идеальное место для сада находится рядом с домом, но на открытом воздухе, где он получает полное солнце и не затенен деревьями или зданиями. Выберите место, которое находится рядом с источником воды и имеет рыхлую, плодородную, хорошо дренированную почву.

Немногим садоводам повезло иметь идеальный садовый участок или почву. Это не означает, что вырастить успешный сад невозможно. Если правильно подобрать овощи и тщательно ухаживать за почвой, некоторые овощи можно выращивать практически в любом месте.

Выберите участок, свободный от серьезных проблем с сорняками. Осока, торпедотрава, бермудская трава, дурнишник и ипомея — это лишь некоторые из сорняков, с которыми трудно бороться в саду.

Огородить участок сада от детей и животных. Двухжильный низковольтный электрический забор может быть единственным способом не допускать в сад мелких животных, таких как кролики и еноты.

Удалите низкие ветки деревьев, нависающие над садом, и дайте доступ животным.

 

Решите, какой размер сада вам нужен

Чтобы определить, какой размер сада вам нужен, примите во внимание размер вашей семьи, количество овощей, которые вам нужны, и будете ли вы консервировать или использовать овощи в свежем виде.

Наиболее важными при определении размера сада являются физические способности садовника, наличие времени и оборудования, а также искренний интерес к садоводству. Несмотря на то, что вознаграждение за садоводство велико, работа тяжелая.

Лучше начать с малого и развивать успех, чем разочароваться и бросить сад из-за того, что он слишком велик или требует слишком много работы. См. Руководство по посадке.

Выращивать овощи в горшках легко, если знать эти 6 секретов

Эта история является частью сборника о выращивании продуктов питания в контейнерах.Вот все, что вам нужно знать, а также узнайте, как успешно выращивать фрукты и травы в замкнутом пространстве.

Если бы выращивание овощей было похоже на выращивание местных растений в Калифорнии, мы все были бы фермерами, радующимися своему изобилию. Но вот неприкрытая правда о выращивании еды: вы не можете просто положить ее в красивый горшок и уйти.

«Это как иметь домашнего питомца, которого нужно кормить каждый день и который нуждается во внимании», — говорит городской фермер Лаури Кранц, совладелец Edible Gardens в Лос-Анджелесе и соавтор книги «Сад может быть где угодно» вместе с мужем и партнер, Дин Кейперс.

«Местные растения могут быть такими снисходительными, что мы забываем о них, затем оборачиваемся, и они становятся в два раза больше, чем были раньше, и с ними все в порядке. Но не так обстоит дело с овощами и зеленью. Им нужна любовь, постоянная любовь, и они будут работать до тех пор, пока вы их хорошо поливаете, даете им немного еды тут и там и собираете урожай, когда они будут готовы».

Другими словами, не тратьте много времени и денег на почву, горшки и растения, если вы не хотите каждый день следить за тем, как растут ваши овощи.Это особенно важно, когда вы выращиваете овощи в горшках, потому что контейнерные культуры требуют большего количества полива и подкормки, чем сорта, выращиваемые в грунте — горшки высыхают, а питательные вещества разбавляются и вымываются при каждом замачивании.

Для Кранц уход за растениями — это утренний ритуал. Лучше всего поливать рано утром, потому что это снижает риск появления плесени из-за воды, оставшейся на листьях, когда ночью прохладно, и дает вашим растениям в горшках влагу, необходимую им, чтобы противостоять дневной жаре.

Она использует 2-галлонную лейку Behrens из оцинкованной стали (около 32 долларов США в магазинах Ace в Лос-Анджелесе), потому что она медленно увлажняет почву, а не просто сбрасывает воду со стенок горшка на дно, как это делает быстрый шланг. . А с помощью лейки она может каждые пару недель добавлять экстракт морских водорослей — свое любимое удобрение — «просто чтобы дать немного дополнительных питательных веществ. Мои растения прекрасно реагируют на это».

Кранц настоятельно рекомендует для начала использовать органическую биодинамическую почву — ту, в которой много полезных микробов, — а затем добавлять в горшки горсть компоста каждый месяц или около того, чтобы дать им дополнительный заряд питательных веществ.«Кроме того, если вы добавите компост, вы увидите, как ваша почва оживет. В девяти случаях из десяти я вижу дождевых червей, вылезающих со дна моих горшков, и это хорошо, потому что чем богаче почва, тем больше в ней червей».

Вот еще шесть советов по выращиванию овощей в контейнерах в Лос-Анджелесе

1. Большие горшки могут быть лучше

Выберите размер в зависимости от того, что вы выращиваете. Иногда вы можете посадить несколько растений в один большой горшок, но томатам нужен глубокий горшок — по крайней мере, высотой по колено и примерно такой же ширины — все сами по себе, сказал Кранц, потому что они имеют тенденцию брать верх.Таким образом, они не подходят для посадки-компаньона, если только вы не сможете найти некоторые из новых карликовых сортов, таких как те, которые производятся в рамках проекта Dwarf Tomato Project.

Владелец Tomatomania Скотт Дайгре говорит, что одним из его фаворитов является Saucy Mary, крошечное «микрокарликовое» растение, которое, по его словам, можно сажать в горшок с несколькими другими растениями и при этом получать десятки восхитительных зелено-оранжевых полосатых плодов в форме Помидоры рома. Городскому фермеру Кену Спарксу — официальному представителю фермера Кена в Instagram — нравится сорт томатов Husky для выращивания в горшках из-за его компактного размера и вкуса.

2. Парные культуры

Многие овощи общительны. Летом Кранц любит сажать два или три растения мягкого перца шишито или японские баклажаны — два из ее любимых растений — в один большой горшок, чтобы увеличить урожайность. Вы также можете вырастить пару растений огурца или фасоли в одном горшке; просто помните, что это растения, которым нужна простая шпалера, чтобы хорошо расти (если только вы не выберете сорт кустовой фасоли, который не требует подвязки). Кранц сказала, что она использует бамбуковые колья, чтобы построить над растением простой вигвам, чтобы он мог подниматься по мере роста.

Зимой в Южной Калифорнии салат, капуста и другая зелень легко растут вместе в контейнерах, сказала она. «Все листовые овощи прекрасно растут в горшках, но я бы не стал пробовать их летом, потому что слишком жарко. Например, вы можете выращивать капусту, но обычно она становится довольно горькой (из-за жары).

3. Выбирайте (почти) любые овощи

Большинство овощей можно выращивать в контейнерах, сказал Кранц, за исключением действительно больших, раскидистых сортов, таких как тыквы и дыни. «Когда я думаю о самых удачных растениях в горшках, я думаю о баклажанах, помидорах, стручковой фасоли, бамии, огурцах, картофеле и перцах — кроме сладкого перца. Они непростые, особенно в Южной Калифорнии, где они часто повреждаются солнцем, прежде чем успевают созреть».

Тем не менее, самопровозглашенный гангста-садовник Рон Финли, создатель проекта Рона Финли и инструктор по садоводству Master Class, говорит, что любит тыквы и думает, что вы можете выращивать их в контейнерах, приложив немного усилий.«Вам придется вырастить его на шпалере, которая идет прямо вверх, а не расти на земле, или сделать беседку над горшком. … Всегда есть способ, если люди готовы к творчеству».

4. Принеси красотку

Добавьте цветы и цветущие травы, чтобы привлечь опылителей. Кранц — особый поклонник африканского синего базилика, многолетнего растения с ароматными палочками фиолетовых и кремовых цветов, которые привлекают пчел отовсюду — даже если ваш балкон находится на седьмом этаже. Добавление цветов, таких как бархатцы, настурции, циннии и маки, поможет украсить ваш сад на балконе и привлечь полезных насекомых.

5. Думайте сезонно — даже в Лос-Анджелесе

Убедитесь, что вы сажаете к сезону, говорит Спаркс. «Здесь, в Лос-Анджелесе, вы выращиваете культуры холодного сезона, такие как салат, капуста, шпинат, брокколи и горох, осенью, зимой и весной, а культуры жаркого сезона, такие как помидоры, баклажаны, перец, огурцы и кабачки. — летом. Салат отлично растет осенью, но ненавидит летнюю жару».

Теплолюбивые растения просто вздуются, если температура останется ниже 70 градусов. Спаркс сказал, что можно немного схитрить — однажды он три года держал растение капусты, обрезая только внешние листья и защищая его от палящего солнца, — но в целом у вас будет меньше горя, если вы будете выращивать растения в их сезон. .

6. Сбор урожая, когда урожай готов

Это может показаться очевидным, но иногда люди пытаются собирать урожай по своему графику, а не по расписанию завода.

No related posts.