При выращивании в средней полосе России и южнее душица не требует укрытия на зиму. В северных регионах ее присыпают соломой.

Как ухаживать за душицей при выращивании дома:

• периодически поворачивать растения теневой стороной к свету – это исключит вытягивание и неровный рост;
• поливать при подсыхании почвы;
• рыхлить грунт при уплотнении;
• опрыскивать из пульверизатора при работающем отоплении;
• подкармливать осенью и весной – щепотка суперфосфата на 0,5 л воды;
• если растение выращивается ради листьев, удалять цветоносы.

Из-за химического состава душица не подвержена грибкам, вирусам и нападению насекомых. При загущении посевов могут загнить нижние листья. Их удаляют, растения прореживают.

Пересадка и размножение орегано

Душица растет на одном месте до 20 лет. Для обновления куста через каждые 5 лет рекомендована пересадка.

Разведение орегано при выращивании в открытом грунте может быть весной или летом. Способы:

1. Черенкование. Срезанные стебли с листьями ставят в воду или сажают во влажный песок. Если есть цветы, то их удаляют. В течение 3–4 недель появляются корни, после чего орегано можно высаживать на постоянное место.
2. Деление куста. Вечером после обильного полива куст выкапывают и осторожно делят на куски так, чтобы на каждую часть пришлись корни. Сажают на подготовленный участок.

Выращивание душицы из семян для огорода или подоконника позволит иметь ароматную зелень. Культура нетребовательна к условиям содержания и подходит начинающим огородникам.

У вас есть опыт выращивания пряностей из семян? Хотели бы иметь дома в горшке душицу? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.

Душица обыкновенныя. Уход, выращивание, размножение. Свойства. Применение. Лекарственное растение. Пряность. Трава. Фото — Ботаничка.ru

Душица (Origanum vulgare) – дальняя родственница мяты,  базилика, розмарина, шалфея и других пряных трав и сама обладает ценными лечебными свойствами и ароматом. Как пряность она широко используется в итальянской, испанской,  мексиканской, греческой и турецкой  кухнях. Именно душица является главной пряностью для приготовления настоящей итальянской пиццы или греческого салата. Это растение является богатым источником антиоксидантов, содержит аскорбиновую кислоту, дубильные вещества и эфирное масло.  Не случайно в Европе и США душицу- растение культивируют. В диком виде это травянистое растение произрастает в юго-западной части Европы, особенно в Средиземноморье. В России душицу можно встретить на лесных опушках,  солнечных полянах  или сухих лугах умеренно теплого климата.

Согласно древней легенде о происхождении этого растения слуга Кипрского царя Кинира случайно разлил флакон с любимыми духами своего хозяина. Юноша так испугался наказания, что упал в обморок и превратился в кустик с ароматом тех самых духов.

Условия разведения и уход за душицей достаточно простые и будут по силам даже начинающему садоводу. Взамен потраченных усилий вы получите экологически чистую, выращенную своими руками приправу для блюд, а также целебное сырье для приготовления чая, ванн и ингаляций.

Подготовка почвы: Душица — солнцелюбивое растение, которое не выносит застоя влаги в почве, поэтому её лучше высаживать в открытом солнечном месте в сухой рыхлой почве. Это многолетнее растение, которое рекомендуется выращивать на одном и том же месте несколько лет, поэтому земля должна быть плодородной. Для этого её можно удобрить навозом во время осенней перекопки.

Разведение: Семена можно купить в специализированном магазине. Начинать посадки можно в апреле. Следует иметь в виду, что семена очень мелкие: 0.1 гр. хватит на засев территории в 10 м². Если вы собираетесь высаживать семена в открытый грунт, то их не надо заглублять, а лишь слегка присыпать торфом! Первые всходы следует ожидать через 2 недели после посадки.

Однако, надёжней будет развести рассаду на подоконнике. Начинать разведение рекомендуется с февраля месяца, лучше при t +16 C. Пересаживать рассаду в открытый грунт следует в мае  тогда, когда земля и воздух достаточно прогреются. Обычно кустики душицы высаживают на расстоянии 20 см друг от друга. Если у вас нет времени на разведение рассады, то вы можете приобрести готовую в садоводческих магазинах.

Уход: Несмотря на то, что душица плохо переносит застой влаги, поливать её нужно регулярно, не допуская засушки грунта. Начинающему садоводу не сразу удаётся найти правильный баланс между достаточным поливом и поливом чересчур обильным, но со временем вы научитесь интуитивно определять, когда ваше растение следует полить. Поливать растение лучше не из шланга, а с помощью лейки с мелким распылителем. Душица чувствительна к сорнякам, поэтому грядки нужно регулярно пропалывать,  почву при этом  рыхлить.  Если растение было посажено слишком плотно, то его можно рассадить. Кустики душицы будут лучше расти, если срезать с них цветки.

Сбор и сушка сырья: Побеги душицы вырастают на 60-100 см.  Срезать их лучше во время цветения в июле-сентябре, когда душица источает самый сильный аромат.  Обычно побеги срезают на расстоянии 50 мм от земли, затем связывают в пучки и в таком виде сушат. Высушенная трава обладает более сильным ароматом, чем свежая. Хранят сухую душицу в защищённых от света местах, удалив листья с побегов.

Уход круглый год: Как уже было сказано, душица-это многолетнее растение, поэтому ухаживать за ним надо не только летом. Размножается растение семенами или делением корневища. Если вы собираетесь высаживать отрезки корневищ, то делать это следует ранней весной или осенью, после посадки грядки следует полить. Зиму душица переносит хорошо,  укрывать грядки на зиму не обязательно.

Весной обрезают прошлогодние веточки кустиков для того,  чтобы стимулировать рост новых побегов.

Как уже отмечалось, душицу рекомендуют выращивать на одном и том же месте до 3 лет. Когда кустики задеревенеют, их нужно будет пересадить.

Душица как приправа очень ароматна и добавлять её в блюда следует понемногу. Она отличается  горьковатым, немного обжигающим вкусом. Хорошо сочетается с чёрным перцем и базиликом, дополняет майоран.  Душицу используют для приготовления огромного количества разнообразных блюд:

• для мяса: баранины, ягнятины, телятины, приготовленных в духовки или на гриле, а также для приготовления беляшей и домашних колбас;
• для  различных салатов и овощных запеканок;
• для блюд из яиц;
• для наваристых супов;
• для домашней лапши.

Душица незаменимый ингредиент для приготовления соусов, особенно томатного, а также подливок.

В Белоруссии душицу часто добавляют в соления для того, чтобы придать им особый аромат.

Растение также используют как натуральный ароматизатор в ликероводочном производстве, в парфюмерно-косметической промышленности, в производстве туалетного мыла, зубных паст и т.п.

Целебные свойства: Как отмечалось ранее, душицу используют и в народной медицине:

• при простудах, ОРЗ, ангине, коклюше, фарингитах и тонзиллитах, душицу используют как потогонное, мочегонное и отхаркивающее в виде ингаляции и чаёв;
• при пародонтозе и стоматите рекомендуют полоскания с душицей;
• при неврозах, бессоннице и головной боли заваривают успокаивающий чай с душицей;
• при сыпях, экземе, а также для лечения фурункулов и гнойников на коже рекомендуют принимать ванны с отваром душицы;
• при атонии кишечника, гастрите с пониженной кислотностью, воспалении печени
• при ревматизме и атеросклерозе;
• при аменорее.

Отвар душицы часто входит в состав лечебных общеукрепляющих ванн.  Растение обладает кровеостанавливающими свойствами, улучшает пищеварения. Однако тем, кто придерживается диеты, стоит иметь в виду, что чай из душицы повышает аппетит.

Помимо этого, душица убережёт ваши вещи от моли.

© Thomas Then

Другие полезные свойства: кроме, уже перечисленных ценных качеств, душица также является растением-мёдоносом с мёдопродуктивностью 100 кг/га.

Для любителей садовой эстетики следует отметить, что душица-это ещё и прекрасное декоративное растение, которое украсит ваш сад нежным облаком белого и розового или розовато-пурпурного цвета, а также будет источать приятный аромат.

Картофельная запеканка с душицей:

На 4 порции вам потребуется:

• 700 гр. отварного картофеля
• 500 гр. томатов
• 125 гр. сыра моцарелла
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки
• ½ пучка душицы
• 2 ст. л. оливкового масла
• 100 гр. сливок
• 1 ст. л. сливочного масла

1) Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, снять кожуру, нарезать кружочками.

2) Томаты и сыр нарезать ломтиками. Крупно порубить петрушку и душицу.

3) Духовку прогреть до 220 град. С. Масло нагреть на сковороде, выдавить туда чеснок, петрушку и душицу, перемешать в масле. Затем посолить и поперчить. Вылить сливки и довести до кипения.

4) Картофель, томаты и сыр выложить слоями в жаропрочную форму, каждый слой посолить и поперчить. Сверху полить сливками с зеленью. Покрыть хлопьями сливочного масла. Запеканку подрумянить в духовке в течение 20 минут.

Душица обыкновенная — необыкновенная орегано

Душица обыкновенная (Origanum vulgare), или как её называют в Европе — орегано, это дальняя родственница всем нам хорошо известных мяты, мелиссы, шалфея, базилика и других пряных трав. Душица обладает высокими, ценными как в пищевом плане, так и лекарственными свойствами, а также великолепным ароматом. В качестве пряной культуры орегано издавна используется в кухнях народов Европы и Средиземноморья. Орегано — это чуть ли не важнейшая пряность для изготовления легендарной пиццы в Италии и греческого салата. Растение обладает богатейшим источником антиоксидантов, содержит аскорбиновую кислоту, эфирное масло и дубильные вещества. Учитывая это, душицу широко возделывают во всём мире.

В естественной своей среде обитания душица — растение травянистое, растущее в юго-западной части Европы и особенно в Средиземноморье. В нашей стране излюбленными местами обитания душицы являются лесные опушки, открытые солнцу и ветру поляны, а также сухие и обширные луга.

Душица знакома людям как многолетняя, пряная и травяная культура, которую весьма часто используют не только в кулинарии, о чем мы уже упомянули, но и в садово-парковом декоративном искусстве и даже в народной медицине. Есть у душицы и иные названия, например, в нашей стране именуют ее материнкой. Благодаря труду селекционеров сортов душицы было создано много, в Госреестре России их 16 наименований, причем новинок, созданных всего пару лет назад, тоже немало, это культивары: Душистый пучок, Зима, Медовый аромат и Огранза.

Описание душицы обыкновенной

Душица имеет довольно прямой стебель с четырьмя гранями и мягкой опушкой. Корень у душицы ползучий, а листовые пластинки имеют продолговатую форму и оканчиваются слегка заостренным краем. С верхней стороны листочки темно-зеленой окраски, а с нижней стороны – чуть серебристые. Максимальный рост этого растения может быть равен одному метру, но обычно встречаются экземпляры высотой от полуметра до 0,7 метра. Зацветает душица в середине лета. В эту пору можно вдоволь насладиться небольшими по размеру красно-сиреневыми и скомпонованными в соцветия, имеющие форму щитков-метелок цветки, в которых семена начинают поспевать обычно в третьей декаде августа.

Несомненным достоинством этого растения является нежнейшей и очень приятный аромат, который исходит от его цветков. Душица-орегано, учитывая все описанные свойства, нередко культивируется исключительно для производства эфирного масла или выращивается, занимая большие площади, только в качестве медоносного растения.

Душица принадлежит к травянистым многолетним культурам и, будучи выращенной на разной почве и в разной климатической зоне, она может несколько меняться. При этом неизменным у душицы остается прямостоячий стебелек, который разветвляется верхней соей частью, и побег, всегда заканчивающийся собранными в зонтики цветками. Цветовая гамма цветков может быть различной: можно увидеть белоснежные цветки, розоватые, сиреневые, которые вместе с соцветиями могут достигать высоты, равной почти одному метру. Зацветает душица обычно только на второй сезон после высадки на участок.

Как вырастить душицу?

Самый простой способ получить душицу самостоятельно — это вырастить ее путем простого посева семян в грунт. Однако обычно выращивают душицу рассадой, тогда есть высокая вероятность того, что сеянцы зацветут уже в текущем году.

Выбираем место под орегано

При подготовке почвы нужно обязательно учитывать, что душица — это растение, обожающее отрытые и хорошо освещенные участки с выровненной почвой без микрозападин, без длительного застоя влаги (не важно — талой или дождевой). Высаживая душицу на участок, не забывайте, что это растение на нем просуществует несколько лет и пересадка ей будет абсолютно не нужна.

Почва под посадку душицы, помимо выравненности и умеренной влажности, обязательно должна быть умеренно плодородной. Для этого на квадратный метр почвы нужно внести 6-7 кг хорошо перепревшего навоза или перегноя, граммов 250-300 древесной золы и столовую ложку нитроаммофоски. Если планируете весеннюю посадку душицы, то таким образом следует удобрить почву в осеннее время, это будет просто прекрасно. При перекопке почвы и внесении удобрений на забудьте также истребить сорняки, находящиеся в почве, особенно важно удалить корни пырея.

Весной, перед повторной перекопкой почвы, ориентируемой уже на посадку душицы, необходимо внести 2-5 кг перегноя или хорошо перепревшего навоза и пару столовых ложек нитроаммофоски.

Почву нужно выровнять максимально хорошо, чтобы никаких комков не было. Это необходимо сделать с учетом, что посадочный материал душицы, как правило, очень мелкий и на почве с крупными комками сеянцы будут приживаться хуже. Когда почва выровнена, остается сделать бороздки в почве и полить их, используя талую или дождевую воду, но обязательно комнатной температуры.

Перед посевом семена душицы следует перемешать с речным песком в равных долях и высеять в заранее подготовленные бороздки, заделав на глубину одного сантиметра. Речной песок необходим для того, чтобы семена более равномерно распределялись по грядке. После нужно семена присыпать почвой и замульчировать поверхность перегноем. Данный способ прост, однако он будет способствовать торможению испарения влаги с поверхности почвы, создав внутри почвы подходящий микроклимат.

Следующую бороздку для высева семян душицы необходимо проделать, отступив от первой сантиметров 23-26. Примерно через 20 дней, а иногда и чуть более, обязательно появятся всходы. Как только сеянцы образуют пару настоящих листочков, их можно будет высаживать на новое место. При пикировке сеянцев между ними важно оставлять расстояние 18-19 см. Те кустики, что при пикировке оказались лишними, можно высадить в пустующие места участка.

После посадки сеянцы душицы необходимо периодически поливать, бороться с сорняками, а в жару создавать им небольшую тень. Примерно через два месяца после посева семян и получения первых всходов это будут уже полноценные самостоятельные растения.

Выращивание душицы рассадой

Рассадный метод получения саженцев душицы более затратен, однако он и более эффективен. Начинается подготовка к рассадному методу обычно во второй декаде апреля, когда готовится грунт. Грунт для рассады может состоять из равных частей речного песка, обычной огородной почвы и перегноя. На самое дно контейнера, заранее убедившись, что в нем имеются дренажные отверстия, нужно положить слой дренажа толщиной пару сантиметров, а поверх насыпать заранее подготовленный питательный грунт.

Перед высевом семена душицы нужно на сутки замочить во влажной ткани, после чего выложить в грунтовую смесь. Глубина посадки та же – около сантиметра. После посева душицы емкость следует укрыть пластиковой крышкой, имеющей отверстия для проветривания, и поставить контейнер в любую комнату, где достаточно света, но прямые лучи на него не попадают. В помещении при этом нужно поддерживать температуру на уровне 19-21 градус выше нуля, а почву слегка во влажном состоянии и время от времени проветривать еще и воздух в комнате.

Как только растения сформируют пару настоящих листиков, необходимо провести их пикировку, то есть саженцы душицы рассадить в отдельные горшочки.

Перед высадкой в открытый грунт сеянцы душицы необходимо в течение пары суток закалить, для чего понизить температуру, доведя ее до нормальной уличной как дневной, так и ночной.

В открытый грунт сеянцы душицы можно высаживать, как только установится стабильная положительная температура. Вам остается только аккуратно вынуть рассаду из стаканчиков и поместить ее в почву, стараясь не разрушать земляной ком. После этого почву вокруг растения нужно хорошенько уплотнить и замульчировать поверхность перегноем, слоем в пару сантиметров, это сохранит влагу и защитит ее от перегрева.

В следующем сезоне при должном внимании и уходе должно быть цветение. Примерно за неделю до него необходимо провести подкормку растений нитроаммофоской. Для этого на полведра воды нужно развести столовую ложку нитроаммофоски, этого вполне хватит на 12-15 растений.

Размножение душицы делением куста

Неплохо душица размножается и делением куста, обычно такое деление начинают, когда возраст куста достиг трех или пяти лет. Деление проводят весной, для этого растение выкапывают и разделяют на части так, чтобы на каждой было как минимум две пары здоровых почек. Разделенные части куста можно высаживать в лунки, а через пару недель начнется их укоренение. Чтобы разделенные части куста хорошо прижились, им необходим достаточный полив и периодическое рыхление почвы.

Размножение  душицы черенками и отводками

Для размножения душицы зелеными черенками необходимо в начале июля нарезать побеги и разрезать их на черенки длиной 12-14 см, оставив на макушке лишь пару листочков. Укоренять черенки лучше в питательной и рыхлой почве, укрытой пленкой, заглубив примерно наполовину, при условии частого и мелкодисперсного полива, примерно 4-5 раз в день. В таких условиях может укорениться до 100% черенков душицы.

Хорошо себя зарекомендовал и способ размножения душицы отводками. Для этого рано весной наиболее прямой побег нужно опустить в заранее изготовленные горизонтальные грядочки и слегка присыпать почвой, оставив на поверхности всего одну макушку. В дальнейшем нужно бороться с сорняками, увлажнять участок, и тогда следующей весной вверх начнут расти вертикальные побеги, стоит их откопать из почвы и отделить от материнского растения, как вы получите полноценные самостоятельные саженцы.

Уход за душицей

Но как бы ни был получен саженец, уход за ним всегда один и тот же и особой сложностью не отличается. Взять хотя бы полив: он должен быть очень умеренным, не стоит допускать как недостатка влаги, так и его избытка. Первые два сезона после высадки растения на участок нужно обязательно удалять сорняки и рыхлить почву, не допуская образования почвенной корки. Спустя три сезона, когда растения достаточно разовьются, прополки можно вообще исключить и лишь аккуратно скашивать траву в прикустовой зоне.

Мы отметили, что душица на одном месте может расти десятки лет, однако для омоложения растения необходимо все же проводить обновление участка каждые пять или шест лет.

В том случае, если душицу выращивают не как декоративное растение, а ежегодно проводят срезку травы и ее высушивание (или для получения масла в дальнейшем), то необходимо после каждого укоса подкармливать растения настоем куриного помета, разбавленного в 15 раз водой, для этих целей можно использовать и коровяк, но его допустимо разбавлять в 10 раз (при норме литр на квадратный метр).

Вполне допустимо использовать и любые комплексные минеральные удобрения, типа нитроаммофоски в количестве 15-20 г на квадратный метр почвы и лучше в растворенном виде. Если же эту душистую травку вы выращиваете исключительно у себя на участке, то вполне можно обойтись и без подкормок, иначе она будет активно расти в ущерб качеству.

Срезка и хранение орегано

Когда побеги душицы вырастут примерно на метр, можно приступать к их срезке. Оптимальный вариант срезки — в период, когда растения цветут и наиболее сильно пахнут. Этот период приходится обычно на промежуток времени с июля по сентябрь.

Срезку лучше всего проводить на высоте полуметра. После чего срезанные части нужно связать в пучки, и уже в таком виде их можно сушить. Замечено, что сухая трава душицы пахнет еще сильнее. Чтобы трава пролежала как можно дольше без потери своих сортовых качеств, необходимо ее хранить в местах, надежно защищенных от прямых солнечных лучей, обязательно удалив все листовые пластинки с побегов.

Используют высушенные веточки орегано обычно от полутора до трех лет, тут все зависит от помещения – чем оно суше, тем веточки хранятся, как правило, дольше и наоборот.

Применение душицы

Душица — это идеальный вариант в качестве самых разнообразных приправ, однако, из-за специфического вкуса и аромата, добавлять ее нужно понемногу, она не всем приходится по душе. Кстати, о вкусе: вкус приправы душицы слегка горьковатый, даже немного обжигающий. Душица просто идеально сочетается с черным перцем, базиликом, майораном. Используют душицу для изготовления огромного количества блюд: тут и мясо баранины и ягнятины, телятины и свинины. Готовить эти блюда можно как в духовке, так и на гриле, вкус от этого точно не ухудшится.

Подходит душица и для самых разных салатов и соусов, особенно для знаменитого чуть ли не весь мир томатного соуса.

Кроме того, душица обладает целым рядом лечебных свойств, например, используют ее при простуде, ангине, как потогонное средство, отхаркивающее, и в виде чая.

Есть сведения, что душица помогает при пародонтозе и стоматите, при бессоннице и даже при головной боли.

Также применяют душицу для профилактики заболеваний кишечника, гастрита, ревматизма и атеросклероза.

В общем и целом, это растение нужное и полезное вашему участку и, разумеется, вам, а если сорвать веточку душицы и положить в шкаф, то в нем исчезнет моль.

Ждем в ваших комментариях о выращивании душицы-орегано и любимые рецепты её применения в кулинарии и в качестве лекарственного растения.

Как сажать, выращивать и ухаживать за орегано

Согласно легенде, Афродита, греческая богиня любви, посадила орегано на горе. Олимп. В результате орегано стал символом любви, поэтому его часто используют на греческих и итальянских свадьбах. Думаю, это уместно, учитывая, что выращивать орегано — это радость. Он прекрасно дополняет сад и незаменим в кулинарии.

Орегано хорошо известен как один из основных продуктов средиземноморских соусов, особенно на томатной основе.Мои бабушка и дедушка по отцовской линии иммигрировали в раннем детстве из Италии в начале 1900-х годов, поэтому я выросла на восхитительных итальянских блюдах с орегано.

Моя бабушка делала восхитительные булочки с орегано и зеленью. Орегано также хорошо сочетается с мясными блюдами, такими как запеченная рыба и баранина на гриле, и с овощными блюдами, такими как запеченные кабачки.

Орегано имеет листья оливкового цвета и дает колючие пурпурные цветы на более высоких сортах. У более мелких растений часто есть цветы в мутовках.Стебли и листья могут быть покрыты пушистым пушком. Независимо от того, какие цветы у них есть, все растения орегано привлекают пчел и бабочек.

Разновидности

Орегано ( Origanum vulgare) относится к семейству мятных. Он из средиземноморского региона Европы, что имеет смысл, учитывая его популярность в итальянских и греческих блюдах. Он тесно связан с диким майораном ( Origanum marjorana ), и их иногда путают.

Орегано бывает разных подвидов и разновидностей.По данным Американского общества трав, существует 44 вида, 6 подвидов, 3 разновидности и 18 естественных гибридов. Если вы собираетесь готовить из орегано, ищите те, которые проверены временем для кулинарии.

Орегано греческое

Орегано греческое ( Origanum heracleoticum) — стандартный кулинарный сорт. Обладает сильным, сладко-резким запахом. Низкорослый сорт с белыми цветками. Вы можете увидеть, что это называется средиземноморским орегано.

Итальянский орегано

Итальянский орегано ( Origanum . Majorana и Origanum vulgare ) имеет более мягкий вкус, чем греческий орегано. Он имеет белые или розовые цветы и растет большим кустом высотой два фута и шириной полтора фута. Плохо переносит холода и вынослив в зонах 6-9.

Турецкий орегано

Также известный как критский орегано ( Origanum onites ), этот сорт используется как в кулинарии, так и в декоративных целях.Он высокий, вырастает до двух футов в зонах 5–9. Цветы привлекают пчел и бабочек.

Диттани с Крита

Диттани ( Origanum dictamnus ) — сорт, который чаще всего ассоциируется с фитотерапией и имеет запах ментола. Он невысокий, шесть дюймов в высоту и предпочитает теплую погоду. Он также хорошо подходит как растение в горшке, которое вы можете принести в помещении на зиму.

Мексиканский орегано

Мексиканский орегано ( Lippia graveolens ) не настоящий орегано, но я включаю его, так как вы можете заменить его в любом блюде, требующем орегано.Это на самом деле связано с лимонной вербеной и, как таковая, имеет острый оттенок орегано с небольшим привкусом цитрусовых.

Посадка орегано

Породы бывают разной высоты и погодных условий, и их требования могут различаться, поэтому обратите внимание на потребности приобретаемого вами типа.

Требования к почве

Орегано произрастает в горных районах с мелкой, слабокислой почвой. Предпочитает pH от 6,0 до 8,0. Зимой можно посыпать древесную золу растения орегано, чтобы снизить кислотность почвы, если это необходимо.

Орегано предпочитает хорошо дренируемые почвы. Подойдет супесь. Если у вас тяжелая глина, как у меня, то вы можете сажать травы на возвышении. У меня есть приподнятый сад, в котором растут орегано и тимьян спереди и более высокий шалфей сзади, потому что у них аналогичные потребности в выращивании.

Преимущество выращивания орегано в приподнятой грядке заключается в том, что вы можете смешивать почву по своему усмотрению. Для моей грядки с травами, содержащей орегано, тимьян и шалфей, у меня есть смесь местной земли, песка, компоста с парой лопаток мелкого гравия для улучшения дренажа.

Требования к солнцу и температуре

Орегано — многолетнее растение, но в более прохладных регионах оно будет действовать как однолетнее. Большинство сортов выносливы в зонах 5–10 и предпочитают полное солнце полутени.

Я нахожусь в зоне 6, и я выращиваю орегано на улице в саду с травами и в теплице. Преимущество выращивания в теплице состоит в том, что иногда холодная зима вырубает мои уличные растения. Зимой я не нагреваю и даже не закрываю свою теплицу, но она по-прежнему создает благоприятный микроклимат для перезимовки трав и зелени.

Этот метод также дает мне свежие листья, которые можно использовать для тушения на зиму и жареных корнеплодов.

Посадочные участки

Орегано

Origanum vulgare

Общие названия

• Майоран обыкновенный
• Орегано
• Настоящий Орегано
• Турецкий Орегано
• Дикий майоран
• Майоран зимний

Знаменитая европейская трава душица или горшечный майоран — очень знакомое название специи обыкновенной вульгарной.Это обычное растение, а европейский орегано, как известно, очень выносливое и многолетнее растение, характеризующееся наличием прямостоячего, несколько волосатого и хорошо разветвленного стебля, листья растения также опушенные. В полностью выращенном виде растение может достигать двух футов в высоту и отличается очень едким и резким запахом, аромат растения очень сильный и имеет запах шалфея, а также запах другой специи, тимьяна. — также используется во многих европейских кухнях.

Орегано также относится к европейским травам с приятным запахом мяты, майорану или дикому майорану, как его иногда называют.Эту специю можно использовать в мясных и рыбных блюдах, так как по вкусу и аромату она напоминает тимьян. Майоран орегано часто ошибочно принимают за более сильный и мощный греческий орегано — O. heracleoticum, это очень острое растение, которое иногда упаковывают как орегано или просто греческий орегано, настоящий майоран орегано также не следует путать с другой распространенной кухонной травой. называется сладким майораном, который также используется в кулинарных рецептах многих европейских стран.

Название орегано для пряностей и ботанического рода Origanum для растения происходит от греческих слов oros — для горы и другого греческого слова — ganos, для радости — таким образом, траву можно назвать «радостью горы» в переводе.Трава орегано считается символом счастья из-за обилия ярких пурпурных цветов, которые распускаются из растений, покрывающих многие холмистые средиземноморские пейзажи. Цветение этих прекрасных цветов в горах имело символическое и духовное значение для древних греков, трава, растущая на могилах умерших, означала счастье умершего в загробной жизни. Цветочные венки из майорана очень часто носили пары как в греческих, так и в римских браках, эти цветочные венки из трав были взяты, чтобы символизировать радость свадьбы и счастье пары.

Используемые детали

Надземные части, эфирное масло.

Использует

Орегано стимулирует отток желчи, а трава также помогает уменьшить дискомфорт, связанный с метеоризмом и избыточным газом в брюшной полости. Орегано обладает очень сильным антисептическим действием, многие респираторные заболевания, включая кашель, такие проблемы, как тонзиллит, такие проблемы, как бронхит и астма, у пациентов можно лечить с помощью лечебных трав. Говорят, что менструациям способствует орегано, и травники назначают это средство женщинам с нарушениями менструального цикла.Масло орегано используется после разбавления и применяется местно для лечения зубной боли, а также боли в суставах у пациентов.

Зубную боль обычно лечили с помощью масла орегано в средние века, и травники традиционно давали его своим пациентам. Использование орегано в качестве средства для пищеварения началось в 16-17 веках, когда травники обычно прописывали это растение; он также использовался как мочегонное средство. Орегано также использовался в качестве противоядия от ядовитых укусов змей и насекомых.Кроме того, травяное средство использовалось в качестве мази для местного применения для облегчения зуда и других кожных заболеваний.

Использование в кулинарии

Хотя существует множество разновидностей европейского орегано, орегано, растущее в дебрях Греции, считается лучшим по аромату и вкусу. Этот дикий орегано обычно собирают греческие пастухи. Домашний греческий орегано, выращенный в саду, тоже будет не так уж и плох. Греческий орегано, выращенный в саду, можно использовать для придания вкуса любому кулинарному рецепту или блюдам, таким как пицца, паста, всевозможные блюда на основе томатов, различные итальянские соусы.Орегано можно использовать зеленым в салатах, его можно использовать для ароматизации моллюсков и добавлять в сырные пасты, его можно использовать в овощных запеканках и супах, орегано также можно использовать в мясных рагу, с птицей и других мясных блюдах, включая свинину и блюда из говядины, баранины и телятины. Листья орегано можно измельчить, а затем добавить в блюдо в течение последних десяти минут приготовления, чтобы максимально раскрыть вкус и аромат. Не следует злоупотреблять травой. Свежие веточки греческого орегано можно использовать для ароматизации оливкового масла.

Elma HA Сыворотка

100% натуральная антивозрастная сыворотка, отлично подходит для маскировки морщин и омоложения кожи.

Среда обитания и выращивание

Трава душицы произрастает в континентальной Европе, хотя сейчас она натурализована в районах Ближнего Востока с аналогичным климатом. Орегано — многолетнее растение. Идеальные условия для растения включают такие условия, как хорошо дренированная и слабощелочная почва с большим количеством солнечного света.Траву орегано можно размножать семенами, ее также можно выращивать методом деления корней или путем посадки стеблевых черенков травы. В идеале почвы для выращивания греческого орегано должны быть легкими и богатыми; они должны быть пористыми и хорошо дренированными, не впитывая слишком много воды во время дождя. Орегано идеально растет при pH от 4,5 до 8,7. Трава предпочитает полное пребывание на солнце и должна выращиваться в теплом и защищенном месте. При выращивании травы верхние 2,5 см почвы должны высыхать между двумя периодами полива.Молодые саженцы можно получить в питомнике, и их можно высаживать в начале лета или весной. Сохраненные семена греческого орегано также можно культивировать, однако они лишены вкуса и аромата, и в идеале саженцы, выращенные из черенков и других методов, идеально подходят для выращивания в домашнем саду. Растущие растения орегано должны располагаться на расстоянии не менее тридцати см или двенадцати дюймов друг от друга для оптимального роста.

Мазь от прыщей

Акне мешает? Попробуйте эту 100% натуральную мазь и навсегда измените свою жизнь.

Орегано растет очень медленно, и почву необходимо регулярно пропалывать, чтобы обеспечить максимальный рост урожая в течение вегетационного периода. Иногда орегано также размножают, используя отводки стеблей, взятых у взрослых растений. При таком способе размножения многослойные стебли прикрепляют к земле в начале лета и держат покрытыми рыхлой почвой, пока они не начнут укореняться в почве. При таком способе размножения почва должна быть всегда влажной.Ранней осенью только что выросший и укоренившийся саженец можно пересаживать на новое место. Чтобы поддерживать постоянный приток свежих листьев, цветы необходимо прищипывать по мере их развития. Орегано уязвим для корневой гнили и пятнистости листьев; он также подвержен заражению тлей, паутинным клещом и другими насекомыми, добывающими листья. Вкус старых растений со временем уменьшается, и их необходимо регулярно заменять новыми саженцами в горшках. Весной растения можно пересаживать на открытом воздухе в саду, проводить это нужно только тогда, когда минует опасность поздних заморозков.

Выращивание в контейнерах

Идеальный способ выращивать орегано в контейнерах — это держать растущее растение хорошо подрезанным и прищипанным все время в процессе выращивания, чтобы оно имело округлую и кустистую форму, которую можно было бы контролировать в любое время. Горшок для выращивания должен быть размером от десяти до двенадцати дюймов или шириной от двадцати пяти до тридцати сантиметров, идеальная почвенная смесь должна содержать крупный песок с глиной. При выращивании с использованием семян вы должны убедиться, что семена изначально были посеяны в горшок на открытом воздухе в начале весеннего сезона, иначе проросшие саженцы могут быть помещены в контейнеры для выращивания сразу после последних морозов в году.После прорастания и укоренения для размещения контейнеров необходимо выбрать солнечное место, защищенное от сильного ветра. В контейнерах необходимо увлажнять почву путем регулярного полива, не пропитывая почву, в то же время сбалансированное минеральное удобрение также необходимо добавлять в душу один раз в три недели для обеспечения оптимального роста растений.
При выращивании в помещении орегано может стать идеальным контейнерным растением, если поместить его в ярко освещенное и прохладное место дома. В идеале несколько карликовых растений в каждом контейнере дадут наилучшие результаты при выращивании в помещении.

Чтобы получить максимальное количество масла в листьях, поместите растения на участке, обращенном к солнечному юго-западному окну дома. Растущее растение в горшке необходимо регулярно поливать, не пропитывая почву, а затем каждые четыре недели использовать подходящее удобрение. Поддерживайте оптимальный рост, отщипывая кончики листьев, чтобы сохранить форму растения приемлемого размера. Мексиканский орегано похож на европейский орегано и может быть альтернативным растением для выращивания в закрытых горшках, этот сорт иногда также известен как пуэрториканский орегано — ботаническое название — Lippia graveolens, уход аналогичен европейскому сорту.Фактически, большая часть североамериканского орегано, который продается в больших мешках, на самом деле является Lippia graveolens. Это растение является хорошим горшечным растением для дома, так как оно совершенно нетерпимо к холоду в большинстве уличных садов Северной Америки. Два других сорта нежных растений душицы, называемые Microphylla Oregano — ботаническое название — 0. microphylla, и туркестанский душица — ботаническое название 0. tyttanticum — также могут хорошо расти в помещении.

Составляющие

Орегано содержит эфирное масло (включая карвакрол, тимол, бетабисаболен, кариофиллен, линалоол и борнеол), дубильные вещества, смолы, стерины и флавоноиды.И карвакрол, и тимол обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Обычная дозировка

Настой орегано, предназначенный для употребления в пищу, можно приготовить путем кипячения чайной ложки травы в стакане воды и дать настояться эфирным маслам в воде в течение 10-15 минут, после чего раствор травы можно процедить и охладить, готов для использования. Дозировка этого настоя может составлять одну дозу, принимаемую трижды в день в течение периода лечения. Травяной ополаскиватель для рта орегано также можно приготовить из травы, используя пол-литра или пол-литра кипятка.Добавьте две столовые ложки травы и дайте настояться. Можно использовать закрытый контейнер, чтобы дать этой смеси постоять и медленно настаивать еще десять минут, прежде чем остудить и процедить раствор. Этот раствор можно использовать для полоскания рта всякий раз, когда необходимо, подогревая его непосредственно перед использованием. Идеальное полоскание должно длиться от пяти до десяти минут за сеанс и должно повторяться три-четыре раза каждый день в течение лечебного режима. Травяная настойка орегано также используется при лечении, и ее можно использовать в дозах 1-2 мл настойки орегано, которые пациент принимает трижды в день.

Сбор и заготовка

Сбор орегано происходит сразу после цветения растений, во время сбора более крупные и толстые стебли обычно оставляют на растении. В идеале предпочтительны маленькие или меньшие веточки листьев орегано, которые, кроме того, можно срывать с отдельных растений в течение всего вегетационного периода растения. Основная причина сбора листьев и стеблей для сушки и хранения, особенно во время цветения растения, заключается в сильном вкусе и аромате, которые несет трава в это время.Во время сбора урожая убедитесь, что стебли травы срезаны на высоте не менее 2,5 см или дюйма над землей. Затем эти срезанные стебли можно связать в пучки, которыми легко управлять. Собранные стебли можно высушить, повесив связанные пучки в теплом и сухом месте, с большим количеством тени и без прямого попадания солнечных лучей. После высыхания высушенные листья можно удалить со стеблей и хранить для будущего использования в герметичных контейнерах или закрытых банках. Вкус листьев лучше всего, когда они сушатся, а интенсивность аромата намного больше, чем у свежих листьев из-за процесса сушки.По этой причине сушеный орегано предпочтительнее свежего орегано в кулинарии.

Быстрые бутерброды для пиццы с орегано

• 4 английских маффина
• 1/4 стакана соуса чили
• 1/4 стакана тертого моцареллы
• 2 хот-дога или 4 ломтика чеснока или итальянской колбасы
• 4 гриба
• 2 ч. сушеный орегано
• 2 ст. оливковое масло

Разрежьте кексы пополам или разорвите их пополам двумя вилками. Поджарьте гладкую сторону на среднем жаровне, пока она не станет коричневой и сухой.
Вынуть кексы из духовки, перевернуть и намазать соусом чили, посыпать сыром, добавить хот-дог или кусочки колбасы. Разрежьте каждый гриб на 3 части и разделите на куски маффинов. Посыпьте каждый ломтик 1/4 чайной ложки орегано и сбрызните каждый ломтик оливковым маслом. Жарьте на средней жаровне, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Подавать сразу.

Мазь от грибка

Вся сила фармацевтических фунгицидов — но без агрессивных химикатов.

Комментарии

От Саманты Смит — May-19-2014

В Гайане это растение называют тимьяном широколистным. Он используется для приправы и ароматизации продуктов.

Масло орегано — Elma Skin Care

Орегано — трава, произрастающая как в Европе, так и в Азии, но особенно распространенная в Средиземноморье под научным названием Origanum vulgare. Он в основном используется в кулинарии как специя, но также имеет важные преимущества для здоровья.Масло производится методом паровой дистилляции с использованием завода в качестве сырья. Он сохраняет сильный аромат травы, а также обладает сильным антисептическим действием. Это натуральный агент, активный против большинства типов патогенов, в основном из-за присутствия двух соединений, названных тимолом и карвакролом.

Польза для здоровья

Один из этих агентов, тимол, обычно включается в зубную пасту и жидкость для полоскания рта из-за его сильного антисептического эффекта, который полезен при зубной боли и различных проблемах с деснами.

Масло орегано используется в основном для кожи, так как оно дает несколько преимуществ. Он богат витаминами и минералами, обладает доказанным антиоксидантным действием и может очищать кровь. Он может уменьшить зуд, лечить раздражение и бороться с кожными инфекциями при нанесении на пораженные участки в виде разбавленного раствора.

Карвакрол, второй мощный активный ингредиент масла орегано, также очень эффективен при местном нанесении на кожу. Он может вылечить многие распространенные кожные проблемы, такие как сыпь, прыщи, грибковые инфекции или герпес.Он ускоряет выздоровление от прыщей, если наносить его непосредственно на эти распространенные инфекции. Масло орегано также является отличным противодействием вирусу герпеса и вызывает покалывание, которое сводит на нет большинство его симптомов. Очень слабый раствор масла орегано, не более 2–3 капель на стакан воды, можно нанести ватным диском на прыщи. Будьте осторожны и не продолжайте лечение, если участок становится раздраженным.

Как и многие другие эфирные растительные масла, этот продукт эффективен против широкого спектра патогенов, таких как Candida.Он служит общим лекарством от кожных инфекций и может использоваться несколькими способами: местно, добавляется в пищу или принимается в виде таблеток для приема внутрь. Стопа спортсмена — очень распространенный тип грибковой инфекции, с которой можно бороться с помощью этого масла. Просто капните одну каплю в обувь или опустите носки в теплую воду с двумя каплями масла орегано. Альтернатива — просто помассировать ноги разбавленным раствором.

Это эфирное масло также доступно в форме оральных капсул. Ежедневный прием двух из них может сделать вашу кожу более здоровой и молодой, так как это замедляет процесс старения и нейтрализует некоторые из его симптомов.

Масло орегано обладает сильным антиоксидантным действием и нейтрализует свободные радикалы, которые могут атаковать клетки и ткани. Может помочь при псориазе, акне и грибковых инфекциях ногтей и обладает общим антимикробным, противовирусным, противогрибковым, антибактериальным и противовоспалительным действием. Он особенно эффективен против дрожжевых инфекций. Благодаря своим преимуществам, его обычно смешивают с другими натуральными продуктами в спа-процедурах.

Это масло очень крепкое в чистом виде, и его всегда следует разбавлять перед нанесением на кожу.В низкой концентрации его можно наносить на кожные инфекции, зудящие участки и даже воспаленные десны. Обычно его смешивают с маслом-носителем, чтобы разбавить его, обычно всего одну каплю масла орегано добавляют к чайной ложке оливкового или кокосового масла. Перед использованием рекомендуется прочитать и следовать инструкциям на любой коммерческой бутылке с маслом орегано.

Смесь масла орегано и кокосового масла также может лечить мозоли. Просто помассируйте участок этой смесью, и проблема со временем исчезнет.Грибки, заселяющие пространство между ногтями на пальцах рук и ног, также уничтожаются маслом орегано, и мастера маникюра обычно используют его для этой цели.

Подобно другим эфирным маслам на травах, этот продукт очень полезен для кожи головы и волос. Вы можете наносить его прямо на кожу головы или принимать оральные капсулы, в любом случае это ускорит рост волос. Никогда не используйте масло в чистом виде, так как оно слишком концентрированное. Заранее смешайте его с маслом-носителем, хороший выбор включает качество оливковое масло, кокосовое масло, масло жожоба, масло чайного дерева и многие другие.Может помочь при различных состояниях волос и кожи головы.

Одна из самых распространенных проблем с волосами — перхоть. Если игнорировать это, это может стать серьезной проблемой, но вы можете избавиться от нее всего за одну неделю с помощью масла орегано. Просто добавьте несколько капель масла в обычный шампунь и вымойте им волосы. Однако вы также можете приготовить натуральную мазь и использовать ее в качестве кондиционера после мытья волос. Вам просто нужно смешать около 30 граммов масла орегано с 4 унциями кокосового масла.

Существуют также другие натуральные масла, которые могут служить носителями для масла орегано, а также приносить пользу вашим волосам и коже головы.К ним относятся масло жожоба, масло чайного дерева или оливковое масло. Просто наносите смесь на кожу головы каждые одну или две недели, и ваши волосы будут расти быстрее.

Постоянный уход с маслом орегано один или два раза в неделю может предотвратить и вылечить многие проблемы с волосами. К ним относятся перхоть, головные вши, стригущий лишай, облысение, выпадение волос, воспаление кожи головы, дерматит и чесотка.

Мексиканский орегано

Липпия могильная

Общие названия

• Desert Oregano
• Mexican Oregano

Мексиканский орегано (ботаническое название Lippia graveolens) — частично древесный кустарник, который в основном используется в кулинарии, особенно в мексиканской и юго-западной кухнях.Он придает еде пикантность, чего не бывает с обычным орегано. Обычно это растение вырастает в высоту от 24 до 36 дюймов. Он имеет прекрасную форму холма, простирающуюся примерно до 18-24 дюймов.

Мексиканский орегано — это не настоящий орегано. Это коренное население Мексики, некоторых регионов Южной Америки и Гватемалы.

Этот вид выращивают как вечнозеленое растение зимой во многих регионах, хотя он может сбрасывать листья, когда становится слишком холодно и растения испытывают стресс.Однако все лето мексиканские растения орегано покрыты белыми трубчатыми цветами. Как и большинство других трав, мексиканский орегано необходимо обрезать летом. Эти растения хорошо растут во влажных регионах, особенно в прибрежных районах залива, что делает мексиканский орегано прекрасным ландшафтным растением. По сравнению с другими травами, мексиканский орегано предпочитает немного дополнительной влаги.

Это растение имеет маленькие звездообразные соцветия, которые появляются спорадически в течение всего сезона.Мексиканский орегано отлично поддается обрезке, поэтому вы можете подумать об изменении их первоначальных форм, таких как шпалер и топиарии. Листья ароматные, а вкус сладкий и насыщенный, что отдают предпочтение нескольким поварам-гурманам. Когда вы кладете на горячий уголь целые ветви растения, они придают невероятно приятную сущность жареным продуктам.

По сравнению с обычным итальянским, а также греческим орегано, которые продаются в продуктовых магазинах, мексиканский орегано обладает более сильным вкусом.В последнее время аромат этого вида становится все более и более популярным среди поваров, поскольку он не только мощный, но и обладает легкой сладостью, присущей только этому сорту орегано, произрастающему в Мексике.

На самом деле, мексиканский орегано по вкусу несколько схож со вкусом обычного орегано, который является прекрасной альтернативой обычному средиземноморскому орегано, особенно когда вы добавляете этот вид почти вдвое меньше, чем необходимо для приготовления рецепта. Вы можете добавить мексиканский орегано в блюда мексиканской и юго-западной кухни в необходимых количествах, необходимых для добавления сильной эссенции орегано.

Мазь для ногтей

Лучшее, 100% натуральное средство для ежедневного ухода за ногтями в идеальной форме.

Хотя вкус мексиканского орегано схож со вкусом традиционного орегано, эти два вида совершенно разные. Ароматические листья этого растения используются в традиционной мексиканской кулинарии, поскольку они передают сильную землистую сущность. Обычно листья мексиканского орегано использовали для приготовления травяного чая для лечения незначительных проблем, связанных с дыхательной системой.

В то время как названия мексиканского орегано и традиционного орегано очень похожи, мексиканский и обычный орегано являются отдельными видами. В то время как мексиканский орегано является членом семейства вербеновых, обычный или традиционный орегано является членом семейства мятных. Ботаническое название мексиканского орегано — Lippia graveolens, а ботаническое название душицы обыкновенной — Origanum vulgare.

Мазь для кожи

100% натуральная формула для всех проблем с кожей. Отлично подходит для диабетиков.

Белые цветы мексиканского орегано нежные и ароматные, они цветут круглый год при выращивании в местах, где нет морозов. Даже растения, выращенные в теплицах, приносят цветы круглый год. Цветы наполнены нектаром и привлекают бабочек, а также других насекомых, которые помогают в опылении. Даже птицы часто посещают это растение, чтобы поесть его питательные семена. Кроме того, многие дикие животные гнездятся в больших мексиканских кустах орегано.Все это делает этот вид прекрасным растением в любом саду дикой природы.

Используемые детали

листьев.

Использует

Мексиканский орегано произрастает в Мексике, Центральной Америке и на юго-западе Америки. Листья этой травы используются для приготовления обычного «деревенского чая» или травяного чая, который когда-то использовался для лечения инфекций дыхательных путей и замедленного или скудного менструального цикла.

Мазь от грибка

Вся сила фармацевтических фунгицидов — но без агрессивных химикатов.

Считается, что употребление мексиканского орегано в виде травяного чая облегчает незначительные проблемы, связанные с дыхательными путями. Однако вовсе не обязательно заболеть, чтобы насладиться чудесно приятным ароматом этого травяного чая. Приготовить этот чай очень просто — достаточно добавить одну столовую ложку свежей или сушеной травы в кипящую воду, процедить раствор и выпить.

Травяной чай, приготовленный из листьев мексиканского орегано, используется для лечения диареи, болей в желудке и простуды.Результаты ряда исследований с участием антиоксидантных флавоноидов, присутствующих в мексиканском орегано, показали достаточный потенциал для использования в качестве средства от различных заболеваний.

Известно, что все растения, принадлежащие к роду Lippia (Verbenaceae), обладают противовоспалительными, антималярийными, седативными, спазмолитическими и гипотензивными свойствами. Обычно считается, что его активными ингредиентами являются флавоноиды (фенольные соединения) или эфирные масла, извлеченные из травы.

Использование в кулинарии

В Мексике люди используют листья мексиканского орегано в своей кулинарии вместо обычного орегано.Аромат и вкус мексиканского орегано почти такие же, как и у обычного орегано, но первый более сладкий и более интенсивный по сравнению с видами, принадлежащими к роду Origanum.

Сухие листья этой травы используются во многих традиционных и типичных кухнях, особенно в маринадах, соусах, а также в растирании специй. Следовательно, неудивительно, что мексиканский орегано имеет большое сходство со всеми местными ингредиентами, включая перец чили, помидоры, бобы и авокадо.Как и другие сушеные травы, тепло раскрывает лучший аромат и вкус мексиканского орегано. Поэтому, если вы используете эту траву в каком-либо сыром блюде, например, в сальсе, вам нужно некоторое время нагреть ее на сушильном поддоне или аккуратно растереть между ладонями, чтобы помочь высвободить эфирные масла, содержащиеся в ней.

Мексиканский орегано можно не только использовать в кулинарии в виде специи, но и для приготовления восхитительного травяного чая. Фактически, жители Белиза добавляют три чайные ложки сушеной травы или полстакана свежих мексиканских листьев орегано в три стакана кипящей воды и настаивают около 15 минут.Впоследствии полученный раствор фильтруют и выпивают теплым.

Эта трава прекрасно подходит для добавления эссенции в различные блюда. Вы можете использовать листья в свежем виде, высушить их или хранить в герметичном контейнере для использования в будущем. Сухие листья также можно использовать для приготовления чая.

Мексиканский орегано отлично подходит для блюд на основе помидоров или бобов и мясных изделий. Также хорошо сочетается с чизкейком.

Среда обитания и выращивание

Жаркие летние дни отлично подходят для выращивания мексиканского орегано.Для оптимального роста требуется песчаная почва с текстурой. Кроме того, он лучше всего растет при полном солнечном свете и на хорошо дренированных почвах.

По сути, мексиканский орегано — близкий родственник лимонной вербены. Большая часть коммерчески выращиваемого орегано, который используется в Соединенных Штатах, — это мексиканский орегано, а не обычный орегано. В местах с холодными климатическими условиями это растение следует выращивать в виде нежного многолетника. Мексиканский орегано — идеальная кулинарная трава для выращивания в контейнерах и садах.

Родом из Мексики, это растение очень чувствительно к морозам. Тем не менее, мексиканский орегано можно выращивать на открытом воздухе в течение всего года в местах, где температура редко опускается ниже 20 ° F — 30 ° F (примерно от -6 ° C до -1 ° C). С другой стороны, если вы живете в месте со сравнительно холодными климатическими условиями, вам следует выращивать этот вид душицы в контейнерах, и их нужно держать в теплице или в помещении в течение зимних месяцев. Когда вы выращиваете растения в помещении в зимние месяцы, убедитесь, что температура остается около 50 ° F (приблизительно 10 ° C).

Независимо от того, выращиваете ли вы мексиканский орегано на открытом воздухе в своем саду или в помещении в контейнере, растения этого вида лучше всего растут, когда они получают солнечный свет в течение примерно шести часов или более в день. Это растение не требует особого повседневного ухода, например, полива или удобрений. Когда трава выращивается в контейнерах, вам необходимо дать почве немного подсохнуть между поливами. С другой стороны, выращивая мексиканский орегано в своем саду, вы должны знать, что этот вид может переносить засуху, и вам нужно только поливать растения, когда погода становится сухой и очень жаркой в ​​течение длительного периода.

Мексиканский орегано превращается в огромные кусты при выращивании на плодородных почвах с постоянным уровнем влажности. Тем не менее, этот вид обитает в засушливых, песчаных и каменистых регионах. В помещении растения растут очень быстро и легко, особенно при ярком освещении.

Составляющие

Исследования, проведенные на листьях мексиканского орегано, показали, что они содержат секоиридоидные глюкозиды и их сложноэфирные производные. Другие химические вещества, обнаруженные в небольших количествах, включают диметилсекологанозид, кариоптозид, 8-эпилоганиновую кислоту, логанин, логановую кислоту, секологанин и секоксилоганин.Основные составляющие листьев мексиканского орегано включают липпиозиды I и II, а также иридоиды кариоптозидовой кислоты.

Компоненты эфирного масла, содержащиеся в мексиканском орегано, включают 0-81% тимола, 3-30% парацимола, 0-48% карвакрола и 0-15% эвкалиптола. Было обнаружено, что аромат растения, похожий на аромат обычного орегано, обусловлен присутствием тимола и карвакрола. Люди в Центральной Америке и Мексике широко используют листья этого растения в виде травы.

Сбор и заготовка

Вы можете собирать мексиканские листья орегано в течение всего года и использовать их в большинстве традиционных мексиканских кухонь, а также в любых приготовленных продуктах, если вам нужен сильный землистый вкус орегано. Добавление мексиканского орегано в ваши блюда, особенно в рыбу, мясо и томатный соус, усиливает их вкус. Его также можно использовать во всех рецептах, которые требуют аромата другой мексиканской травы, известной как эпазот. Вы можете использовать листья мексиканского орегано в свежем или сухом виде и хранить их в закрытых контейнерах для использования при необходимости.

Комментарии

Орегано Преимущества и информация

Орегано веками использовался греками для лечения различных заболеваний. Болезни, которые использовались для лечения орегано в древние времена, включают широкий спектр состояний от судорог до сердечной недостаточности.

В XIX веке травники запретили орегано как общее тонизирующее средство, а также как средство для улучшения менструального цикла. Название орегано происходит от двух греческих слов oros и ganos .Орегано также известен под другим распространенным названием — дикий майоран и майоран. Научное название орегано — Origanum vulgare .

Применение орегано в медицине в настоящее время

Противогрибковые свойства

Сегодня исследования показали, что орегано действительно обладает многими полезными свойствами. Орегано использовался для лечения хронического кандидоза благодаря своим противогрибковым свойствам. Идеально для этого конкретного недуга рекомендуются капсулы с энтеросолюбильным покрытием, чтобы таблетки прошли через желудок и распались в кишечнике.

Пищеварительная система

Добавки орегано также можно использовать для лечения расстройства желудка, изжоги и пониженной кислотности желудка. Орегано снижает количество газов в желудке, а также успокаивает взбалтывание желудка.

Противомикробные свойства

Антимикробные и противогрибковые свойства орегано приписываются тимолу и карваколу. Клинические исследования показали, что орегано чрезвычайно эффективно подавляет рост Candida albicans .Дополнительные клинические исследования демонстрируют, что масло орегано обладает антимикробными свойствами против большого количества бактерий, включая Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Salmonella enterica и Staphylococcus aureus .

Что придает орегано лечебные свойства?

Это многолетнее растение вырастает примерно на 2 фута в высоту. Его можно выращивать во всем мире, но его родиной является Средиземноморье. Для лечения травами в медицинских целях используются листья орегано, а также эфирное масло.Сушеный орегано содержит множество компонентов, в том числе около 3% эфирного эфирного масла. Помимо эфирного масла, к другим компонентам относятся:

-карвакрол -тимол -борнеол -росмариновая кислота -тритерпеноиды, которые представляют собой урсоловую и олеаноловую кислоты -стерины -витамин А -витамин C

Как использовать орегано в медицинских целях

Орегано можно принимать разными способами, чтобы получить его полезные эффекты. Обычный способ введения орегано — заваривание чая .Чай может быть приготовлен из свежего или сушеного орегано. Приблизительно 1-2 чайные ложки, что составляет от 5 до 10 граммов, следует замачивать в горячей воде примерно на 10 минут. Рекомендуемая дозировка этого чая — до трех раз в день.

Масло орегано можно применять местно для лечения микробных инфекций, таких как микробная стопа или другие грибковые инфекции. Перед применением масло необходимо разбавить на 50% или более, и его можно применять два раза в день. Масло не следует использовать внутри помещений, так как это не было изучено с точки зрения безопасности.

Орегано также можно принимать в виде таблеток , таблеток или капсул с энтеросолюбильным покрытием, которые можно приобрести в магазинах травяных добавок или в Интернете. Капсулы и таблетки орегано распадаются в желудке, в то время как таблетки с энтеросолюбильным покрытием распадаются в кишечнике.

Выращивание орегано: уход и советы

Орегано легко и быстро выращивать в солнечном теплом климате. Сажайте орегано рядом с другими травами и овощами в хорошо дренированной почве в солнечном месте.Посадите семена орегано за 6-10 недель до последних весенних заморозков, расположив их на расстоянии 8-10 дюймов друг от друга. Слегка засыпьте их землей и водой; никаких удобрений не требуется. Урежьте растения орегано, чтобы стимулировать их более густой и высокий рост. Держите их слегка поливом, чтобы предотвратить гниение, и часто проверяйте наличие признаков заражения вредителями. Собирайте орегано, срезая стебли над множеством листьев. Просушите и храните листья в сухом темном месте.

Где лучшее место в саду для выращивания орегано?

Орегано лучше всего растет при большом количестве солнечного света в мягком климате.В более солнечных и теплых местах днем ​​потребуется немного тени для менее интенсивного солнечного света. Его почва должна быть хорошо дренированной, с pH от 6,5 до 7,0 . При необходимости вы можете использовать подходящий компост, чтобы сделать его более щелочным или кислым.

Орегано хорошо растет рядом с большинством других трав. Это также может помочь украсить ваш сад эстетически, связав его с ландшафтным дизайном. Посадите его вдоль дорожек или стратегически в своем саду, чтобы обеспечить высоту и зелень.

Когда и как сажать орегано

Орегано лучше всего растет в месяцы, когда много тепла и солнца, поэтому определите лучшее время года для вашего региона. Большинство регионов могут извлечь выгоду из посадки семян примерно за 6-10 недель за до последних весенних заморозков, чтобы они могли начать прорастание. Если вы не хотите рисковать возможными экстремальными погодными условиями, дождитесь поздней весны, чтобы сажать.

Вы также можете использовать черенки других заводов орегано.Сажать черенки следует после последних весенних заморозков, так как в экстремальных погодных условиях они легко отмирают.

Убедитесь, что у вас достаточно места для посадки семян или черенков на расстоянии 8–10 дюймов друг от друга. Затем перекопайте почву перед посадкой и при желании добавьте немного компоста или удобрений. Растения орегано вырастают широкими и высокими, поэтому им нужно много места для их корневой системы. Они также хорошо растут вместе с большинством других овощей в саду.

Вы можете начать выращивать семена орегано в помещении , если хотите.После того, как саженцы сформируются и минует опасность заморозков, можно переносить рассаду в свой сад.

Чтобы посадить семена в помещении, просто поместите их на поверхность почвы. Семена орегано не нужно засыпать землей, если нет риска попадания внешних факторов. Вы хотите использовать бутылку с водой (или что-нибудь еще), чтобы распылить их, а затем покрыть растения пластиком. Поместите их в солнечное окно и держите почву влажной. Гэри Пиларчик демонстрирует, как начать выращивать орегано в помещении:

Если вы сажаете на открытом воздухе, правильно расположите семена и покройте их легким слоем почвы.Слегка поливайте почву, только если она сухая на ощупь.

Уход за орегано

Орегано не требует большого количества воды. Поливать нужно только после того, как почва станет сухой. Также не обязательно добавлять удобрения, так как в почве должно быть много питательных веществ.

Орегано быстро растет и легко распространяется. Некоторые садовники предпочитают срезать орегано с растения примерно до их размера в конце весны, после нескольких недель роста. Это делает растения более редкими, чтобы они становились густыми и высокими, а не шире.

В мягком климате орегано хорошо подходит для круглогодичного проживания. В более холодном климате с более суровыми зимними температурами мульчирование вокруг растений орегано поможет поддерживать более постоянную температуру. Вы также можете накрыть их защитными пленками, чтобы сохранить тепло.

Когда наступит следующая весна, проверьте свои растения на наличие мертвых стеблей и обрежьте их, чтобы стимулировать рост растений.

Профилактика болезней и вредителей

Орегано восприимчив к болезням и вредителям , которые обычно вредят листовым растениям.Тля — один из самых распространенных вредителей, которых можно встретить на растениях орегано. Эти крошечные насекомые прячутся под листьями орегано, которыми они питаются.

Тля бывает разных цветов и может даже сливаться с зелеными листьями душицы. Их может быть трудно заметить, пока не произойдет серьезное заражение. Вы можете заметить деформированные, обесцвеченные, скрученные или дырявые листья. Тля может переносить болезни и причинять еще больший вред растениям орегано, чем просто пережевывать их листья.

Тля легко удаляется с листьев, опрыскивая растения водой. Или посыпьте орегано мукой, чтобы в конечном итоге они погибли. Затем смажьте растения орегано маслом канолы или инсектицидным мылом, чтобы предотвратить дальнейшее заражение.

Распространенное заболевание душицы — корневая и стеблевая гниль . Обычно это вызвано бактериями или грибками в почве из-за неправильной аэрации и слишком большого количества воды. Правильный интервал, предотвращение чрезмерного полива и обрезка орегано могут помочь предотвратить гниение.Если у вас нет хорошо дренируемой почвы, вам следует подумать об использовании приподнятых грядок, чтобы улучшить дренаж.

Сбор и хранение орегано

Вы можете собирать орегано большую часть года после того, как растения приживаются. В зимние месяцы растения могут погибнуть, поэтому лучше собирать урожай до этого времени. Кроме того, сбор урожая по мере появления цветочных бутонов может дать лучший аромат. Сбор урожая утром после высыхания росы для самая высокая концентрация эфирных масел .

Вы можете использовать ножницы для сбора орегано, обрезав стебель прямо над набором листьев, чтобы он мог производить больше после сбора урожая. Тщательно промойте их, чтобы удалить всю грязь, и дайте им высохнуть.

Перед хранением орегано необходимо подвергнуть его сушке.