Шафран

Шафран ( ) ^[1] — это специя, полученная из цветка Crocus sativus , широко известного как «крокус шафрана». Ярко-малиновые рыльца и стили , называемые нитями, собирают и сушат для использования в основном в качестве приправы и красителя в пище. Шафран долгое время был самой дорогой специей в мире по весу. ^[4] Хотя остаются некоторые сомнения относительно его происхождения, ^[5] считается, что шафран возник вИран . ^[6] Тем не менее, Греция ^[5] и Месопотамия ^[6] также были предложены в качестве возможного региона происхождения этого растения. Безвременник медленно распространялся по большей части Евразии , а позже был завезен в некоторые районы Северной Африки, Северной Америки и Океании.

Вкус шафрана и аромат, напоминающий йодоформ или сено , являются результатом действия фитохимических веществ пикрокроцина и сафранала . ^[8] Он также содержит каротиноидный пигмент кроцин , который придает насыщенный золотисто-желтый оттенок посуде и тканям.

Его записанная история засвидетельствована в ассирийском ботаническом трактате 7-го века до н.э. и была продана и использовалась в течение тысяч лет. В 21 веке Иран производит около 90% мирового производства шафрана. ^{[10] [11]}При цене 5000 долларов США за кг или выше шафран является самой дорогой специей в мире. ^{[10] [11] [12]}

Происхождение английского слова «шафран» окружено некоторой неопределенностью. Оно может происходить от древнефранцузского термина safran 12-го века , который происходит от латинского слова

safranum , от арабского za’farān , ^[13] которое происходит от персидского слова zarparan, означающего «нанизанная золотом» (подразумевая либо золотые тычинки цветок или золотой цвет, который он создает при использовании в качестве ароматизатора). ^[14]

Одомашненный шафрановый крокус, Crocus sativus , представляет собой осеннецветущее многолетнее растение, неизвестное в дикой природе. Вероятно, он происходит от восточного Средиземноморья Crocus cartwrightianus , цветущего осенью, который также известен как «дикий шафран» и произрастает на Крите или в Центральной Азии. Другими возможными источниками являются

C. thomasii и C. pallasii . Как генетически мономорфный клон, он медленно распространился по большей части Евразии .

Это стерильная триплоидная форма, что означает, что три гомологичных набора хромосом составляют генетический набор каждого экземпляра; C. sativus несет восемь хромосомных тел на набор, всего 24. Будучи стерильными, фиолетовые цветки C. sativus не дают жизнеспособных семян; размножение зависит от помощи человека: скопления клубнелуковиц , подземных, луковичных, запасающих крахмал органов, необходимо выкопать, разделить и пересадить. Клубнелуковица выживает в течение одного сезона, производя путем вегетативного деления до десяти «клубнелуковиц», из которых в следующем сезоне могут вырасти новые растения.

Компактные клубнелуковицы представляют собой маленькие коричневые шарики, которые могут достигать 5 см (2 дюйма) в диаметре, имеют плоское основание и покрыты плотным матом из параллельных волокон; это пальто называют «туникой из клубней». Клубнелуковицы также несут вертикальные волокна, тонкие и сетчатые, которые растут на 5 см (2 дюйма) над шейкой растения.

---

Шафран (крокус). Легенды и мифы о растениях [Легенды Древнего Востока, языческие мифы, античные предания, библейские истории]

Шафран (крокус)

Родиной шафрана считается Малая Азия, Ближний Восток, Индия. Это растение начали выращивать на Востоке задолго до нашей эры. Он до сих пор распространен в Сирии, Палестине, Персии. Знали его и в Древнем Египте. Упоминание о нем находят в сочинениях Соломона, Гомера и Гиппократа. Также есть не только в письменностях шумерской цивилизации, но и сохранилась роспись на стенах Кносского дворца на Крите, относящаяся к 1500 году до н. э., где изображены люди собирающие шафран.

Промышленное выращивание шафрана продолжается уже более 3500 лет, и на протяжении всего этого времени пряность, добываемая из высушенных рыльцев цветка, остается самой дорогой в мире. Благодаря необыкновенно богатому составу, шафран используется для ароматизации и окраски в пищевой, парфюмерно-косметической и медицинской отраслях. На основе пигментов шафрана древние персы умели делать краски, о чем свидетельствуют найденные в Ираке изображения животных на стенах пещеры, возраст которых составляет 50000 лет. В доисторические времена активная торговля шафраном достигала высочайшего пика во 2 тысячелетии до нашей эры на острове Крит. А культивированием этого растения занимались древние персы в X веке до нашей эры. Высушенный шафран вплетали в ковры, желтый блестящий краситель, добытый из пыльников, использовали для окраски одеяния персидских аристократов и погребальных полотен, им окрашивали свадебные покрывала, предназначавшиеся для первой брачной ночи, шафран использовали в качестве жертвенного ритуального подношения своим богам, применяли как специи и лекарственное средство.

Для лечения меланхолии и депрессии древние персы устилали цветками шафрана свои постели, из цветков готовили ванны и устраивали настоящие спа-процедуры, добавляли пряность в чай и в рецепты персидской кухни.

Направив войско в завоевательный поход в Кашмир, Александр Македонский разбил свой лагерь среди равнины, сплошь покрытой бутонами фиолетовых цветков. За ночь цветки крокусов раскрылись, а утром воины обнаружили, что все их одежды стали золотисто-желтого цвета, не смотря на то, что спали они в палатках. Полководец сперва решил, что на его армию подействовало колдовство персидских шумеров, и приказал отступать без боя. В последствии, наслышанный о глубокой вере персиян в силу шафрана, Александр Македонский заподозрил, что растению присущи наркотические свойства, поэтому во время азиатских кампаний принуждал воинов пить шафранный чай и есть рис с шафраном, а сам принимал ванны из настоек растения и с каждой процедурой глубоко убеждался, что магическое растение-афродизиак помогает в исцелении многочисленных ранений, возвращает ему силы и бодрость.

В древнегреческой культуре шафран был популярен в VII–III веках до н. э., при раскопках древних цивилизаций были найдены фрески, датируемые даже XVII веком до н. э., на которых изображались богини, собирающие рыльца шафрана. По убеждениям ученых, древние греки также изображали на фресках, датируемых разными эпохами, использование шафрана в процессе остановки кровотечения. Вместе с произведениями Овидия до нас дошла древнегреческая легенда о шафране, в которой говорится о трагической любви красивого юноши по имени Крокус к нимфе Смилакс. Нимфе льстило внимание красавца и продолжительное время она наслаждалась идиллическим отношением юноши. Но вскоре Смилакс надоели его ухаживания, и однажды, когда Крокус преследовал ее в лесу недалеко от Афин, нимфа привела его к богам, которые превратили пылкого юношу в красивый фиолетовый цветок с ярко-оранжевыми пыльниками, символизирующими его огненную страсть к Смилакс. Другая легенда о крокусе рассказывает, как греческий бог Гермес влюбился в юношу, которого убил по ошибке.

Когда кровь Крокуса пролилась на землю, он превратил ее в цветы шафрана.

Древнеегипетская царица Клеопатра применяла шафран в ваннах для купания до встречи со своими любовниками, полагая, что шафран принесет ей большее удовлетворение. Шафран ценят и в Индии, где его уникальный оттенок является олицетворением красоты и официальным цветом буддийской одежды.

В древнегреческой мифологии существует много легенд о шафране. Аргонавт Ясон, собираясь пахать в Колхиде быками, мечущими пламя, сбросил с себя желто-шафрановую одежду, в которую был одет. Восточный бог Вакх носил шафранового цвета платье и точно такие же платья носили участники посвященных ему пиршеств. Во время совершавшегося брака Зевса с Герой на горе Иде на земле вырос шафран, так же, как выросли лотос и гиацинт. В «Илиаде» Гомера говорится: И в объятия сильные Зевс заключает супругу. Быстро под ними земля вырастила цветущие травы. Лотос росистый, шафран и цветы гиацинта густые. Гибкие, кои богов от земли поднимали. Богиня утренней зари Эос (Аврора римлян) была облачена в золотисто-желтую одежду, окрашенную шафраном.

Существует много других подобных легенд относительно шафрана. Публий Овидий Назон упоминает в своей поэзии о шафране многократно. Благодаря своей высокой цене шафран служил показателем проявления безумной расточительности римских императоров. Так, Галиобал купался в прудах, вода которых была надушена шафраном. Во время пиров он и его гости возлежали на подушках, набитых шафраном. В залах, где происходили эти пиршества, полы также посыпались шафраном. Во время шествия Петрония на праздник рабы посыпали его дорогу шафраном.

Упоминается также о шафране в легенде о Валентине. Говорят, что на самом деле святых Валентинов, умерших в Древнем Риме в 269 (по другим источникам в 270) году и почитаемых в один и тот же день, было два. Деяния их уже давно стали легендой, и теперь уже никто точно не помнит, какому же из них был посвящен праздник. Известно только то, что один из них, более молодой, был в Риме проповедником и врачом. Во время гонения на христиан императора Клавдия он был казнен.

Другой Валентин, епископ Тернийский, жил недалеко от Рима и погиб смертью мученика от рук язычников в том же 269 (270) году. В древнем Риме когда-то жил врач по имени Валентин. Его называли «гастрономическим доктором», поскольку он всегда был озабочен тем, чтобы лекарства, которые он предписывал принимать больным, имели приятный вкус. Для придания восхитительно вкуса лекарствам он смешивал горькие микстуры с вином, молоком или медом. Он промывал раны вином и использовал травы для облегчения боли. Святой Валентин также был проповедником. И хотя в те времена христиане в Риме преследовались, он стал священником. Валентин жил во времена Клавдия II, славившегося множеством захватнических воин. Когда у Клавдия возникли проблемы с набором новых солдат в армию, он решил, что причина кроется в привязанности солдат к своим женам и семьям. И отменил свадьбы и помолвки. И Валентин стал не только молиться о здоровье своих пациентов, но и тайно венчать влюбленные пары. Однажды тюремщик римского императора постучал в дверь Валентина. За руку он держал свою слепую дочь. Он узнал о чудесном врачевании Валентина, и умолял Валентина излечить дочь от слепоты. Валентин знал, что недуг девушки практически неизлечим, однако он дал слово, что сделает все возможное, чтобы ее вылечить. Он назначил девушке мазь для глаз, и сказал прийти еще через некоторое время. Прошло несколько недель, но зрение к девушке так и не вернулось. Однако тюремщик и его дочь не сомневались в своей вере в доктора Валентина и продолжали принимать назначенные травы и настои. А в это время до императора дошли слухи о тайных венчаниях, которые проводил Валентин. И в один из дней римские солдаты ворвались в жилище Валентина, уничтожили лекарства и взяли его под арест. Когда отец больной девушки узнал об аресте Валентина, он хотел вмешаться, но был не в силах чем-либо помочь. Валентин знал, что скоро его казнят. Он попросил у тюремщика бумагу, ручку и чернила и быстро написал девушке прощальное любовное письмо. Валентина казнили в тот же день, 14 февраля. Когда тюремщик вернулся домой, его встречала дочь. Девушка открыла записку и обнаружила внутри нее желтый шафран (крокус). В записке было написано «От твоего Валентина». Девушка взяла шафран на ладонь, и его сверкающие цвета озарили ее лицо. Произошло чудо: зрение девушки восстановилось.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Первоцветы (Hepatica, Fritillaria, Crocus, Bulbocodium, Narcissus, Tulipa)

После зимы истосковавшиеся по солнцу и теплу люди радуются каждому зелёному ростку. Особенно много радости доставляют нам первые весенние цветы – «подснежники». Правда, в каждой местности «подснежниками», или «первоцветами», называют разные растения. Общим для них является лишь то, что появляются они ранней весной, порой когда ещё не растаял снег.

Ранней весной зацветает голубыми или розовыми цветами печёночница (Hepatica) из семейства Лютиковых (Ranunculaceae). 

К этому роду относится 6 видов, произрастающих в Европе, Азии и Северной Америке. 

Практически по всей Европе, за исключением крайнего юга и севера, растет печёночница благородная (Hepatica nobilis). Её местообитания – буковые и еловые леса, где растение нередко образует заросли в тенистых участках и полутени. 

Высота печёночницы не превышает 10–15 см. Листья кожистые, на длинных черешках, до половины рассечённые на три широкояйцевидные лопасти и по форме напоминающие доли печени, отчего растение и получило своё название.

Сверху листья тёмно-зелёные, гладкие, снизу покрыты густым фиолетовым опушением. Прошлогодние листья печёночницы зимуют под снегом. Но одновременно с цветением развёртываются молодые листья, а старые постепенно отмирают.  

Цветки печёночницы одиночные, 2–3 см в диаметре. Прицветники имеют вид чашечки, листочки околоцветника синевато-лилового, розового или белого цвета. 

Известны садовые формы печёночницы с махровыми ярко-розовыми, пурпурными и белыми цветками. 

В культуре это растение предпочитает плодородные, рыхлые почвы и полутень. 

Рябчики (род Fritillaria, семейство Лилейных) получили свое название за пёструю окраску цветков у некоторых видов. 

Эти растения отличаются линейными, острыми, нередко закручивающимися на концах листьями и поникающими цветками. 

Околоцветник цветка простой, венчиковидный, шестичленный, колокольчатой или кубковидной формы. Окраска белая, жёлтая, оранжевая, красновато-фиолетовая. Цветут рябчики в апреле–мае.

Всего известно около 100 видов этих растений, распространённых в умеренной зоне Северного полушария.  

Со времен средневековья многие виды рябчиков выращиваются как садовые растения. Некоторые из них относятся к самым крупным травянистым садовым растениям. 

Разнообразные сорта императорского рябчика (Fritillaria imperialis) – самые крупнолуковичные и высокорослые. Нередко высота их достигает метра и более. Цветки около 6 см в диаметре, имеют колокольчатый, поникающий венчик и собраны на верхушках стеблей в мутовки по 6–12 штук. 

Родина императорского рябчика – горы Средней Азии и Афганистана. 

Это растение имеет несколько садовых форм, которые отличаются величиной и окраской цветков – от оранжевой с фиолетовым пятном до лимонно-жёлтой. 

Прекрасные весенние цветы – нарциссы (Narcissus). Название рода произошло от греческого слова «одурманивать», что может быть связано с ядовитыми свойствами луковиц или сильным запахом цветков, способным вызывать в большой концентрации головную боль.

Известно около 60 видов нарциссов, распространённых в Южной Европе, Средиземноморье и Азии. 

Это многолетние луковичные растения с прикорневыми линейными листьями. Цветонос нарциссов безлистный, округлой или сплюснутой формы. На вершине его находится узел, от которого отходит цветоножка с пленчатыми обертками. 

Цветки одиночные или в кистевидном соцветии, крупные, душистые, несколько поникающие, простые или махровые. Околоцветник с длинной трубкой и шестилепестным отгибом. Для цветков нарциссов характерно также наличие привенчика (коронки) внутри венчика, образованного выростами долей околоцветника. 

Лепестки и коронка часто окрашены по-разному. 

Луковица нарциссов многолетняя, колбообразной формы, снаружи покрыта коричневыми плёнчатыми чешуями. 

У разных народов нарциссы имеют разное значение. У китайцев, например, нарциссы обязательно украшают новогодние торжества. В Пруссии они являются символом любви и счастливого брака. В Швейцарии в первое воскресенье мая отмечают праздник нарциссов – украшают цветами дома и общественные здания, а на улицах устраивают народные гуляния.

В Средиземноморье и Средней Европе растёт нарцисс поэтический (Narcissus poeticus). 

Это невысокое (20–30 см) растение с 2–4 плоскими, узкими, сизо-зелёными листьями и двухгранным цветоносом, с одиночным, поникающим белым цветком, имеющим плоскую блюдцевидную коронку жёлтого цвета с красным городчатым краем. 

 Image — https://ru.wikipedia.org

Этот вид имеет махровую форму и является одним из основных, используемых при селекции нарциссов. 

Но все же большинство выращиваемых в наших садах нарциссов – растения, объединяемые общим ботаническим названием нарцисс гибридный (Narcissus hybridus), получены путём многократных скрещиваний диких видов и культурных сортов. В настоящее время известно более 12 000 сортов нарциссов, и число их ежегодно возрастает. 

Image — https://en.wikipedia.org

Нарциссы считаются одними из лучших цветов для зимней выгонки и срезки. 

Они предпочитают солнечное местоположение, богатые почвы. Не любят частой пересадки. Размножаются семенами и луковицами – детками.

Тюльпан (Tulipa) – одно из красивейших и широкораспространённых растений, цветущих весной.

Название его происходит от персидского слова, означающего «чалма, тюрбан» – тюльпаны пользовались большой любовью в Турции. 

В современную «страну тюльпанов» – Голландию — тюльпаны попали в 1570 году. 

Климатические и почвенные условия этой страны оказались весьма благоприятны для выращивания тюльпанов, и вскоре они стали любимыми цветами голландцев. 

Тюльпаны не только заполняли улицы и площади городов, ими засевали целые поля. Было выведено огромное количество новых сортов, которые ценились чрезвычайно высоко. 

Большое признание получили тюльпаны в Англии и во Франции. 

В России садовые тюльпаны культивируют с начала XVII века. 

 Image — https://ru.wikipedia.org

Существует более 80 дикорастущих видов тюльпанов, произрастающих главным образом в степях Передней и Центральной Азии. 

Тюльпаны относятся к эфемерам – растениям, вегетирующим короткий период времени. 

Их луковица состоит из 3–5 мясистых чешуй, покрытых плёнчатой оболочкой. Из луковицы развивается прямой цветонос до 80 см высотой и обычно 2–4 (реже 1) листа широкоовальной формы, заострённых на вершине, голых, слегка опушённых или с восковым налётом.

Цветки тюльпанов одиночные, крупные. Околоцветник бокаловидной или колокольчатой формы, шестичленный. Плод – довольно крупная трёхгранная коробочка.

В южной половине европейской части России (в том числе и на юге Подмосковья), на Кавказе, равнинной части Казахстана и юге Западной Сибири растёт тюльпан Биберштейна (Tulipa biebersteiniana). 

 Image — https://pt-zapovednik.ru

Это невысокое (15–30 см) растение с 2–3 гладкими голыми листьями. На цветоносном стебле обычно расположен один цветок диаметром 1,5–4 см с жёлтыми заострёнными листочками околоцветника. 

Цветок тюльпана Биберштейна обладает удивительно приятным нежным запахом, напоминающим запах жасмина.

Один из самых крупных и красивых тюльпанов, произрастающих в степях Средней Азии и Казахстана, – тюльпан Грейга (Tulipa greigii), названный в честь известного садовода, президента Российского общества садоводов, жившего во второй половине XIX века – Самуила Алексеевича Грейга. 

Image — https://ru.wikipedia.org

 

Визитной карточкой этого растения являются его листья – крупные, с волнистым краем, сизого цвета, покрытые крупными фиолетовыми пятнами продолговатой формы.

Цветки одиночные, от 8 до 20 см в диаметре, ярко-красные с жёлтым или чёрным центром. 

Цветёт тюльпан Грейга в начале мая. 

Многие садоводы и просто любители цветов считают этот тюльпан самым красивым дикорастущим тюльпаном в мире. В культуре его разводят с 1872 года, и сейчас известны многочисленные сорта, часто гибридного происхождения. Они отличаются крапчатыми листьями, крупными цветками с широким основанием и лёгким изгибом посередине. 

Листочки околоцветника тупые, слегка отогнутые наружу. Окраска – оранжево-красная, розовая, абрикосовая, реже пёстрая. Дно цветка бывает чёрным, зеленоватым, пурпурно-красным.

В юго-восточных и южных районах европейской части России, в Крыму, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии растёт тюльпан Шренка (Tulipa schrenckii).

 Image — https://en.wikipedia. org

Считается, что первые европейские культурные тюльпаны произошли именно от этого вида. 

Image — https://ru.wikipedia.org

Растение это достигает в высоту 40 см и имеет 2–4 курчавых, голых или опушённых листа сизого цвета. Цветки одиночные, чашевидной или лилиевидной формы, до 5 см высотой, самой разнообразной окраски. Цветёт в середине мая.

Одним из самых раннецветущих тюльпанов, давших начало огромному количеству сортов, является тюльпан Кауфмана (Tulipa kaufmanniana), родиной которого являются горы Западного Тянь-Шаня. 

Image — https://ru.wikipedia.org 

Это растения высотой 25–30 см, с гладкими сизыми листьями и крупным цветком, который снаружи имеет красноватую или фиолетовую окраску, а внутри жёлтую, белую, красную или фиолетовую. 

Цветёт тюльпан Кауфмана во второй половине апреля и довольно морозостоек.  

Ценными для выведения новых сортов являются такие свойства этого вида, как сильная изменчивость и отзывчивость на удобрения. Кроме того, этот тюльпан практически не поражается вирусом пестролепестности. Но у него относительно невысокий коэффициент размножения.

Тюльпан Фостера (Tulipa fosteriana) в диком виде – эндемик юго-западной части Заравшанского хребта. 

В культуру был введён голландцами в 1905 году, и в дальнейшем на его основе было создано множество прекрасных садовых сортов. 

Image — https://ru.wikipedia.org

 

Это довольно высокий тюльпан, высотой до 50 см. Стебель мощный, опушённый, в верхней части окрашен темнее. 

Листья крупные, широкие, зелёные, блестящие, с верхней стороны опушённые. Бутон сильно вытянутый.

Цветок крупный (в культуре достигает высоты 16 см). Околоцветник удлинённый, колокольчатый, при распускании раскрывается полностью. Окраска – огненно-красная с чёрно-фиолетовым или жёлтым дном. Кончики листочков околоцветника тупые. Тычиночные нити и пыльники чёрные или жёлтые. 

Цветёт в конце апреля – начале мая.

В результате скрещиваний между видами, разновидностями и многочисленными гибридными формами в настоящее время получено около 7000 сортов тюльпанов, из которых около 3000 считаются промышленными. 

Тюльпаны – не очень требовательная культура, и при соблюдении основных правил агротехники их могут выращивать даже начинающие цветоводы. 

Основой успеха служит здоровый посадочный материал, защищённое от сильных ветров местоположение, глубоко окультуренная почва с нейтральной или слегка щелочной реакцией. 

Во время роста и цветения тюльпаны нуждаются в обильных поливах и подкормках минеральными удобрениями.

Желтые цветы в дизайне ландшафтов

Желтый цвет декоративных растений можно отлично использовать в ландшафтном дизайне. Желтые цветы символизируют жизнь, радость, богатство.

Олег Соколов   ⏳ 03-02-2015   12-16-2020

Рудбекия. Источник: ВикипедияРудбекия. Источник: Википедия

Желтые цветы наполняют сад радостью. Список декоративных растений с желтыми цветами получается внушительный, что неудивительно, ведь в природе желтая окраска цветов самая распространенная.

Люди издавна придавали желтому цвету особое значение. У многих народов он символизировал жизнь, радость, богатство, наслаждение и страсть. В разных странах и в разные эпохи значение того или иного цвета носило противоречивый характер и могло выражать совершенно противоположные понятия. Однако желтому цвету и его оттенкам чаще всего приписывали положительные значения — света, жизни, солнца, богатства, а в поверьях и обрядах их связывали с любовью, добротой и счастьем.

На Востоке, где с желтым цветом было связано много легенд, в желтые, белые и красные одежды могли одеваться только представители верхних слоев общества. Преобладание желтого цвета в одежде расценивалось также как знак мудрости и благородства. А в Китае привилегией использовать шафрановую краску обладал один император.

В Японии желтый цвет символизировал свет и солнце, а также отождествлялся с планетой Сатурн, олицетворяющей животворящие силы стихии, и ассоциировался с концом лета. Желтая хризантема (слово «хризантема» означает желтый или «золотой» цветок) — любимый цветок японцев, в честь которого с давних времен осенью устраиваются национальные празднества.

В Европе желтый цвет считался символом просвещения, благодати, славы и мудрости.

Если попробовать перечислить все декоративные растения с желтыми цветами, растущие в наших садах, то получится довольно внушительный список. И это неудивительно, ведь в природе желтая окраска цветов самая распространенная.

Люди издавна придавали желтому цвету особое значение. У многих народов он символизировал жизнь, радость, богатство, наслаждение и страсть. В разных странах и в разные эпохи значение того или иного цвета носило противоречивый характер.

Современные психологи утверждают, что желтый цвет в силу своей солнечности и лучезарности, создает радостное настроение, четко выделяясь на фоне темных тонов и благодаря своей активности, запечатлевается в памяти гораздо лучше других. Он оказывает стимулирующее воздействие, создает душевный подъем.

Замечено, что и на физиологическом уровне желтый цвет оказывает благотворное очищающее воздействие на весь организм, особенно на пищеварительную систему, печень и кожу. Хорошо сказывается он на работе головного мозга и, соответственно, на интеллектуальных способностях.

Желтые и оранжевые цвета человек воспринимает как теплые и согревающие, символизирующие радость, жизнь. А вот лимонно-желтые и зеленовато-желтые оттенки производят несколько отталкивающее впечатление, вероятно, поэтому они считались символом зависти, измены и фальши.

Вот почему некоторые люди относятся к желтому цвету несколько предвзято. Но как бы мы ни относились к желтым цветам, представить себе сад без них просто невозможно. Они радуют нас своим цветением на протяжении всего сезона. Ранней весной, когда еще лежит снег, мы вдруг на проталинах замечаем яркие искорки мать-и-мачехи, а затем вспыхивает желтое пламя одуванчиков, на газонах, лугах, полях и в скверах, символизируя пробуждение природы.

В это же время и в наших садах начинают свое шествие желтоцветы. Желтые крокусы, примулы, дороникум, нарциссы и тюльпаны передают эстафету лилейникам, календулам, подсолнечникам, кореопсисам, бархатцам, рудбекиям и хризантемам, цветущим до самых осенних заморозков.

Следует отметить, что в последнее время желтый цвет становится модным. Благодаря стараниям селекционеров, появилось множество новых сортов лилий, гербер, роз и хризантем теплых желтых тонов, пользующихся большим спросом. В открытом грунте также появилось много малоизвестных и совсем новых растений.

Дороникум

Дороникум восточный. Фото: www.gardenbestbuys.com

Дороникум восточный (Doronicum orientale). Желтые цветы дороникума появляются в наших садах по весне одними из первых, который часто называют «желтой ромашкой».

Дороникум — многолетнее растение высотой 30–50 см, имеющее горизонтальное корневище. Листья яйцевидно-округлые, светло- зеленые. Корзинки одиночные 3–5 см в диаметре, на длинных цветоносах. Язычковые цветки светло-желтые. Цветет с начала мая 30–40 дней.

Размножают дороникум чаще всего делением куста, но можно размножать и семенами. Делить кусты лучше через год, чтобы не терялась декоративность. Дороникум хорошо растет на открытых или слегка затененных местах. Это незаменимый материал для весенних цветников в сочетании с примулами, тюльпанами, нарциссами и ирисами. Дает отличный материал для букетов.

Аргемона мексиканская

Желтые цветы: аргемона мексиканская. Фото: en.wikipedia.org

Аргемона мексиканская (Argemone mexicana). Оригинальное декоративное растение, мало распространенное в культуре. Высота его 40–45 см, листья сизо-зеленые, с мраморным узором. Растение защищено колючками на листьях, чашечках и семенных коробочках, цветки желтые или оранжево-желтые, 4–5 см в диаметре, с нежным ароматом.

Аргемона светолюбивое, холодостойкое и засухоустойчивое растение. Цветет с июня до конца августа. Хорошо растет на богатых садовых почвах. Выращивать лучше посевом семян в грунт на постоянное место в апреле-мае. Прореживают ее на расстоянии 25–30 см. Пересадку, как все маковые, переносит плохо. На бедных почвах желательны подкормки полным минеральным удобрением. Это прекрасное растение для каменистых садов и цветочных бордюров.

Биденс

Желтые цветы: биденс. Фото: www.gardensonline.com.au

Биденс ферулелистная (Вidens ferulifolia). Пока еще редко встречающееся в наших садах однолетнее растение. Однако оно настолько универсальное и декоративное, что заслуживает самого широкого распространения.

Биденс очень холодостойка и засухоустойчива. Нетребовательна к условиям выращивания. Это довольно высокорослое растение (высота 50–90 см). Стебли прочные, сильноветвистые, с темно-зелеными кружевными листьями. С июня по октябрь растения покрыты многочисленными ярко-желтыми соцветиями-корзинками диаметром 2–4 см, похожими на золотые звездочки.

Размножают биденс семенами, высевая ранней весной на постоянное место. Расстояние между растениями 25–30 см. Можно выращивать биденс рассадой (высевают в парник в первой декаде апреля).

Рассадные растения зацветают на две недели раньше. Для обильного цветения хорошо вносить подкормки фосфорно-калийными удобрениями. Биденс очень красиво смотрится в балконных ящиках, подвесных кашпо и контейнерах. Это рекордсмен по продолжительности цветения.

Венидиум пышный

Венидиум пышный. Фото: mukago.com

Венидиум пышный (Venidium fastuosum) — это однолетнее травянистое растение до 70 см высотой, покрытое белым опушением. Листья светло-зеленые, глубоко рассеченные по краям. Соцветия — корзинки оранжево-желтой окраски диаметром 6–8 см.

Существует также садовая форма с белыми язычковыми цветками. Вениди умы теплолюбивы, предпочитают легкие, хорошо дренированные почвы и защищенные, солнечные места.

Цветет венидиум обильно и продолжительно с конца июня до октября. Размножают их семенами. Выращивать венидиум лучше рассадой. Посев семян производят в первой декаде апреля. Закаленную рассаду высаживают в середине мая на расстоянии 25–30 см друг от друга. Венидиум прекрасно подходит для рабаток, миксбордеров, цветочных групп. Дает отличный материал для букетов.

Кореопсис

Желтые цветы кореопсиса. Фото: www.doopedia.co.kr

Кореопсис Друммонда (Coreopsis basalis). Один из самых красивых однолетних кореопсисов. Ветвистое растение высотой 40–60 см, с перисто-раздельными листьями и одиночными соцветиями диаметром 5–6 см на длинных цветоносах. Окраска соцветий желтая, с красно-коричневым основанием. Светолюбивое и холодостойкое растение.

Зацветает кореопсис Друммонда в июне и цветет до конца сентября. Размножается семенами. Семена высевают ранней весной непосредственно в грунт. Всходы прореживают на расстоянии 20–25 см друг от друга.

В культуре чаще используют кореопсис красильный (Ленок) с мелкими соцветиями (2–3 см 8 диаметре) различной окраски — от желтой до красно-коричневой. Кореопсис можно выращивать в бордюрах, рабатках, на балконах как отдельно, так и в смеси с другими летниками. Долго стоит в срезке.

Краспедия шаровидная

Краспедия. Фото: www.etsy.com

Краспедия шаровидная (Craspedia globosa) — это растение родом из Австралии, которое введено в культуру сравнительно недавно.

Краспедия имеет оригинальное похожее на шарик, соцветие желтого цвета, диаметром 2–3 см. Это травянистый многолетник, выращиваемый у нас как однолетняя культура. Стебли прямые, безлистные, высотой 60–70 см, выходящие из розетки серебристо-белых листьев.

Цветет краспедия в августе—сентябре. В дизайне краспедию в основном для сухих букетов. Размножают семенами. Посев производят во второй декаде февраля. Рассаду высаживают в середине мая с расстоянием 20–25 см между растениями.

Краспедия — светолюбивое, холодостойкое и влаголюбивое растение. В сухую погоду обязателен полив. Хорошо реагирует на подкормку полным минеральным удобрением. Срезают соцветия в полном цветении, сушат в сухом проветриваемом помещении.

Сафлор красильный

Желтые цветы: сафлор красильный. Фото: Википедия

Сафлор красильный (Cárthamus tinctórius) — это одно из древнейших красильных и масличных культурных растений. Однолетник высотой 40–60 см. Стебель прямой, ветвистый, твердый, голый, с глянцем. Листья продолговато-ланцетные, сидячие, кожистые. Корзинки в диаметре достигают 3–4 см. Цветки желтые или оранжевые.

Из лепестков сафлора получают желтый краситель, используемый в кулинарии. Размножается посевом семян в грунт ранней весной. Схема посадки — 25×40 см. Растение светолюбивое и засухоустойчивое, к почвам не требовательное. Сафлор очень декоративен, долго цветет, дает чудесный материал для зимних букетов.

Красная книга Казахстана: растения

Красная книга Казахстана: растения: Pexels

Несмотря на суровые природно-климатические условия, растительный мир Казахстана поражает своим многообразием. Но все больше растений становятся уникальными в том числе и из-за своей малочисленности. Краснокнижных представителей нужно знать, чтобы по незнанию не совершить непоправимое.

Какие растения занесены в Красную книгу Казахстана? Постановлением Правительства Республики Казахстан от 31 октября 2006 г. № 1034 утвержден новый список растений, занесенных в Красную книгу страны. В список включили 373 вида растений, 13 видов грибов и один вид лишайников. Среди них шафран Королькова, тюльпан Шренка, башмачок настоящий.

Шафран Королькова

По-латински это звучит как Crocus korolkowii. Крокус — клубнелуковичное многолетнее растение рода шафран семейства ирисовые. Яркие желто-оранжевые цветы появляются, как только сойдет снег, семена созревают в мае–июне.

В Казахстане растет в Южно-Казахстанской области — хребет Каратау, предгорье Западного Тянь-Шаня. Однако в дикой природе шафрана осталось ничтожно мало. Для промышленных целей его выращивают в стране с 1957 года.

Шафран (сухие рыльца крокуса) — известная приправа яркого оранжевого цвета, для окрашивания и запаха ее добавляют в кондитерские изделия, плов, тесто.

Шафран Королькова: Pexels

Тюльпан Шренка

Растение известно с конца XVI века, считается одним из родоначальников культурных сортов. Тюльпан назван в честь Александра Ивановича Шренка — путешественника, доцента Дерптского университета. Шренк собрал большое количество научных материалов для ботаники, зоологии, минералогии и др.

Тюльпан зацветает в конце апреля. Чашевидно-лилейные цветы самого разного окраса (от белого до бордового ) в высоту могут быть до 7 см, стебель — до 40 см.

Пока его можно встретить в Северном и Западном Казахстане, но популяция растения сокращается. Поэтому выкапывание, срез, продажа цветов и луковиц тюльпана Шренка запрещены.

В Красную книгу Казахстана занесены чуть ли не все виды тюльпанов, которые встречаются в казахстанской природе: тюльпан Грейга, Борщова, Регеля, Кауфмановский, поздний, поникающий и ряд других.

Тюльпан Шренка: iStockphoto

Башмачок настоящий

Это многолетнее травянистое растение семейства орхидных. По-другому его называют венерин башмачок настоящий, венерин башмачок обыкновенный, адамова голова, кукушкины сапожки, марьин башмачок.

В Казахстане башмачок произрастает в северной и северо-восточной части страны. Любит увлажненную почву, но не заболоченную, морозостойкий. Размножается крайне медленно. Первый наземный лист появляется на четвертый год прорастания семени, при благоприятных условиях зацветает на восьмой год. Но зато если место ему подходит, может расти там до 100 лет.

Растение пострадало из-за декоративности. Цветы массово рвали для букетов и выкапывали с целью пересадки на свои участки. Также популяция значительно сократилась из-за рубки леса. В Швейцарии венерин башмачок взят под охрану еще с 1878 года. В Казахстане он тоже в Красной книге.

Башмачок настоящий: iStockphoto

Дифазиаструм альпийский

Какие лекарственные растения занесены в Красную книгу Казахстана? Среди них дифазиаструм альпийский, водяной орех, кладина оленья, пион марьин-корень. Они имеют уникальные свойства, используемые медициной.

Дифазиаструм альпийский еще называют двурядник или плаун альпийский. Редкое многолетнее вечнозеленое лекарственное растение, характерное для альпийских лугов и субарктического климата. Растет на бескарбонатных слабых почвах, среди камней и скал, на высоте до 2000 м над уровнем моря. Встречается в северной части Казахстана, на равнинах и у подножия гор.

Чешуйчатые листья расположены на стебле по принципу черепицы. Споры несут сидячие колоски, размещенные по одному. Это и есть основная ценность растения. Высушенные споры и траву используют для приготовления детских присыпок, присыпок при пролежнях, опрелостях, ранах, ожогах, обморожениях. Дифазиаструм обладает подсушивающими, абсорбирующими свойствами, оказывает болеутоляющее и слабительное действие.

Причина уменьшения его численности — выпас скота, увеличение конкуренции между растениями и лекарственные свойства.

Дифазиаструм альпийский: Википедия

Водяной орех

Растение еще называют рогульник плавающий, чилим или плавающий орех. Это однолетнее водное растение из рода рогульник. Его родина — южные районы Евразии и Африки. Плоды рогульника имеют выросты, напоминающие рога.

У чилима тонкий длинный стебель, подводные листья, а на поверхности воды видна розетка из листьев. Зацветает растение в июле мелкими белыми или розовыми цветками из четырех лепестков. Осенью созревают плоды — буро-черная костянка с орехом внутри, который можно употреблять в пищу. Плоды падают на дно, а весной дают жизнь новому растению. При правильном хранении прорасти костянка может и через 50 лет.

Если в меню ресторана есть блюда из водяного каштана, это и есть рогульник. Его плоды жарят, варят, запекают, делают из них муку.

В медицине водяной орех используют как тонизирующее и антивирусное средство, при лечении дизентерии, для изготовления препаратов от атеросклероза.

Водяной орех: Wikipedia

Кладина оленья

Она же кладония оленья — кустистый лишайник рода кладония, серебристого цвета. Кладония оленья — один из ягелей (лишайники, которыми питаются олени).

Растет в тундре и лесотундре, на торфяных болотах. Лишайник очень важен для северных оленей. Если его нет в рационе, олени заболевают. Растение содержит лишайниковые кислоты, в частности, такой природный антибиотик как усниновая кислота.

Лишайник ценен для медицины: оказывает антимикробный, противовоспалительный, седативный эффект.

Несмотря на то что кладина успешно выживает в суровых условиях, устойчива к перепадам температур, неприхотлива по отношению к сильным ветрам и уровню влаги, в Казахстане она оказалась в Красной книге. Растет медленно — 3-5 мм в год. После выпаса оленей пастбищу нужны десятилетия, чтобы восстановиться.

Кладина оленья: Wikipedia

Пион марьин-корень

Многолетнее растение рода пион имеет ряд других названий: пион уклоняющийся, пион необычайный, пион неправильный, марьин корень. Любит солнце и плодородные почвы. Встречается в светлых смешанных лесах, на опушках, в долинах рек.

Пион высокой декоративности: имеет крупные перисто-рассеченные листья, розовые или пурпурные цветы.

Пион марьин-корень считается ядовитым. Как лекарственное сырье используется корневище, корень и трава. Активных веществ особенно много в корне: эфирные масла, салициловая и бензойная кислоты, флавоноиды. Настойка пиона имеет успокоительный эффект и применяется при неврозах, бессоннице. Также пион уклоняющийся используется как дезинфицирующее, обезболивающее, противовоспалительное, мочегонное, противоотечное средство. Группа исследователей под руководством Серика Кубентаева в статье «Современное состояние популяций редких лекарственных растений Казахстанского Алтая» упоминает пион уклоняющийся и как тонизирующее, нормализующее обмен веществ лекарственное растение.

Пион марьин-корень: iStockphoto

Все эти и другие виды растений, занесенные в Красную книгу, остались в живой природе в малом количестве. Если их не охранять, они могут совсем исчезнуть из флоры Казахстана.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/school/1756184-krasnaa-kniga-kazahstana-rastenia/

Crocus sativus — Википедия

Шаблон:Краткое описание Ошибка скрипта: Нет такого модуля «Название курсивом». Ошибка скрипта: Нет такого модуля «Unsubst».

Ошибка скрипта: Нет такого модуля «Autotaxobox».

Шаблон:Taxonbar/candidateTemplate:Speciesbox/parameterCheck Ошибка скрипта: Нет такого модуля «Проверить неизвестные параметры».

Crocus sativus , широко известный как шафрановый крокус или безвременник , ^[2] — вид цветкового растения рода Crocus .Он наиболее известен производством пряного шафрана из нитей, которые растут внутри цветка. Термин «осенний безвременник» также используется для видов рода Colchicum , которые сильно напоминают крокусы. Однако у крокусов 3 тычинки и 3 столбика, а у безвременников 6 тычинок и 1 столбик, и они принадлежат к другому семейству Colchicaceae. Безвременники также ядовиты. ^[3]

Этот вид многолетних растений с осенним цветением в дикой природе неизвестен. ^[2] Выращивание шафрана шафранового и использование шафрана людьми имеет место уже более 3500 лет и охватывает разные культуры, континенты и цивилизации (см. История шафрана).В настоящее время известно, что Crocus sativus произрастает в Средиземноморье, Восточной Азии и Ирано-Туранском регионе. ^[4] Шафран – это триплоидная форма вида, встречающегося в Восточной Греции, Crocus cartwrightianus ; ^{[5] [6]} вероятно впервые появился в Южной Греции на Аттическом полуострове ^[7] или на острове Крит. Происхождение из Западной или Центральной Азии, хотя его часто подозревают, не подтверждается ботаническими исследованиями. ^[8] Другие источники предполагают некоторый генетический вклад от Crocus pallasii , ^[9] , который не был подтвержден сравнением хромосом ^[5] и генома ^[7] .

Морфология

Crocus sativus имеет клубнелуковицу, которая содержит листья, прицветники, прицветники и цветоносный стебель. ^[4] Они защищены клубнелуковицей под землей. C. sativus обычно цветет осенью пурпурными цветами. Растение вырастает от 10 до 30 см в высоту. ^[10] C. sativus является триплоидом с 24 хромосомами, что означает, что у него в три раза больше гаплоидного числа хромосом. Это делает растение стерильным из-за его неспособности спаривать хромосомы во время мейоза. ^[11]

Выращивание растения из развитой клубнелуковицы.

Выращивание

Crocus sativus неизвестен в дикой природе, и его предок неизвестен. Вид Crocus cartwrightianus является наиболее вероятным предком, ^{[12] [9]} , но C. thomassi и C. pallasii все еще рассматриваются как потенциальные предшественники. ^[13] Ручное вегетативное размножение необходимо для получения потомства этого вида, поскольку само растение является триплоидом, самонесовместимым и бесплодным по мужской линии, что делает его неспособным к половому размножению.Эта неспособность воспроизводиться сама по себе подтверждает гипотезу о том, что C. sativus является мутантом, происходящим от C. carthwrightianus в результате селективного размножения.

Необходимо посадить клубнелуковицы Crocus sativus Ошибка сценария: Нет такого модуля «конвертировать». врозь и в корыто Ошибка скрипта: Нет такого модуля «конвертировать». Глубина . Цветок лучше всего растет на солнечных участках в хорошо дренированной почве с умеренным содержанием органических веществ. ^[14] Клубнелуковицы будут размножаться каждый год и будут храниться 3–5 лет. ^[15]

Использовать

Шафран считается самой ценной пряностью по весу. ^[4] В зависимости от размера собранных рылец, для производства около 1 фунта шафрана требуется 50 000–75 000 Crocus sativus растений; ^[16] Каждый цветок дает только три рыльца. Рыльца следует собирать в середине утра, когда цветки полностью раскрылись. ^[15] Безвременник шафранный ( Crocus sativus ) не следует путать с «луговым» шафраном или безвременником осенним ( Colchicum fallale ), которые ядовиты. ^[17]

Галерея

См. также

Темы, связанные с шафраном:

Ссылки

Шаблон страницы:Reflist/styles.css не имеет содержимого.

1. ↑ Ошибка скрипта: Нет такого модуля «цитирование/CS1».
2. ↑ ^{a b} Ошибка скрипта: Нет такого модуля «citation/CS1».
3. ↑ Справочник по крокусам и безвременникам для садоводов, Bowles, E.A., D. Van Nostrand Company, Inc., 1952, стр. 154.
4. ↑ ^{a b c}
5. ↑ ^{a b} Ошибка сценария: Нет такого модуля «Citation/CS1».
6. ↑ Ошибка сценария: Нет такого модуля «Цитирование/CS1».
7. ↑ ^{a b} Ошибка сценария: Нет такого модуля «Citation/CS1».
8. ↑ Ошибка сценария: Нет такого модуля «Цитирование/CS1».
9. ↑ ^{a b} Ошибка сценария: Нет такого модуля «Citation/CS1».
10. ↑ Моллазаде, Хамид «Аль-Хави Рази и шафран (Crocus sativus): обзор». Иранский журнал фундаментальных медицинских наук, декабрь 2015 г.
11. ↑ Ошибка скрипта: нет такого модуля «цитирование/CS1».
12. ↑ Ошибка сценария: Нет такого модуля «Цитирование/CS1».
13. ↑ Ошибка сценария: Нет такого модуля «Цитирование/CS1».
14. ↑ Ошибка скрипта: нет такого модуля «цитирование/CS1».
15. ↑ ^{a b} Ошибка скрипта: Нет такого модуля «citation/CS1».
16. ↑ Ошибка скрипта: нет такого модуля «цитирование/CS1».
17. ↑ Ошибка скрипта: нет такого модуля «цитирование/CS1».

Ошибка скрипта: Нет такого модуля «Проверить неизвестные параметры».

Внешние ссылки

• Носитель, связанный с Ошибка сценария: Нет такого модуля «Ссылка Commons». на Викискладе

Шаблон: Taxonbar Ошибка скрипта: Нет такого модуля «Авторизованный контроль». Ошибка скрипта: Нет такого модуля «Проверить неизвестные параметры».

Крокус — Gardenology.org — Энциклопедия растений и садоводство вики

Крокус (греческое название шафрана). ирисовые. Низкорослые весенне- и осенне-цветущие садовые луковицы; эффектный и известный. Бесстебельные растения (травянистые Lv., поднимающиеся из земли или клубнелуковицы), с цельными луковицами или клубнелуковицами: fls. эффектный, разноцветный, воронкообразный и прямостоячий, с очень длинной трубкой и 6 почти или совершенно равными члениками; тычинок 3, прикрепленных в зеве околоцветника и короче члеников; стиль 3-расщепленный, ветви цельные или раздвоенные или сильно бахромчатые; завязь 3-гнездная: семян много, почти шаровидные: fr. продолговатые трехстворчатые шляпки. Вероятно, 75 видов, многие из них изменчивы, в Medit. районе и простирается в С.В. Азия. Флс. открытые на солнце. Они приходят осенью или весной, но самые известные виды — это весенние цветы, которые являются одними из самых ранних и ярких весенних цветков. Крокусы легко высаживают (см. Луковица). Полдюжины клубнелуковиц можно посадить на 4-дюймовом участке. горшок для этой цели. Крокусы почти не известны в американской торговле под их видовыми названиями. Поскольку цветки обыкновенного безвременника закрываются, когда их выносят на солнце, они не пользуются популярностью в качестве предметов для оконного сада или дома. Крокусы были сильно гибридизированы и разнообразны.Есть много цветовых форм. Обыкновенные крокусы произошли в основном от C. vernus, но часто встречаются C. susianus, C. moesiacus, C. stellaris, C. biflorus и C. sativus. Голландские производители луковиц культивируют многие виды, и они выставлены на продажу в их американских списках; поэтому виды включены в следующий синопсис. В этом отчете следует трактовка Бейкера (Handbook of the Irideae). Ботанически род делится на три группы по признакам стилевых ветвей: цельные ветви, некогда раздвоенные или бахромчатые на вершине, или рассеченные на несколько капиллярных отделов. В садоводстве виды делятся на две группы: весеннецветущие и осеннецветущие. Однако эти группы не так четко обособлены, как может показаться. Некоторые виды цветут зимой в регионах, где земля не промерзает; другие начинают цвести в июле или августе; некоторые могут продолжать цвести до наступления зимы. Тем не менее, эти два периода цветения отмечают очень важные различия в использовании растений, и основное разделение в последующей обработке производится на этой основе.Окрасы в настоящее время сильно варьируются путем культивирования и гибридизации, но, как правило, они хорошо выражены у конкретных типов. В основном они окрашены в желтый, белый и фиолетовый цвета. Покрытие или оболочка луковиц может быть однородно перепончатой ​​или состоять из сильно сетчатых или параллельных волокон. Рис. 1113. Цветки появляются обычно чуть раньше травянистых листочков-листьев. Цветочные листья маленькие, более или менее сухие или пленчатые, возникают непосредственно из клубнелуковицы и могут быть видны как покрывалообразная структура внутри стебля листьев; это обычно известно как базальное покрывало. Настоящее покрывало скрывает цветки, и оно всегда одноцветковое; это цветочное покрывало может быть однолистным или двулистным. Культура. Хорошо известны многие формы крокусов, где они по праву считаются одними из самых эффектных и ярких зимних и весенних цветов. Они процветают в любой обычной почве. Около двух третей видов относятся к весеннецветущим, а остальные — к осеннецветущим; но различные представители племени давали бы почти непрерывное цветение с августа по май, если бы сезон был открытым.Хотя существует множество видов, интересных для ботаников или коллекционеров, практически лучшими для общего выращивания являются Crocus Imperati, C.susianus (Crocus of Gold Crocus) и голландские гибриды, в основном C.moesiacus. Они цветут примерно в порядке названий. Розовые цветы C. Imperati можно ожидать вместе с самыми ранними подснежниками. Названные виды, имеющие более короткие цветочные трубки, чем голландские гибриды, не так подвержены повреждениям от суровой погоды в начале года. Осенние виды не являются удовлетворительными садовыми растениями, так как цветки в основном появляются раньше листьев и легко повреждаются.C. speciosus и C. satvus, вероятно, являются наиболее удовлетворительными. Последний вид культивируется с незапамятных времен, тычинки имеют лекарственную репутацию и служат источником цвета (шафран). Выращивание этого вида является небольшой отраслью во Франции, Испании и Италии. Клубнелуковицы крокусов следует сажать на глубину около 3 или 4 дюймов в хорошо обработанную и идеально дренированную почву, свободную от глины или разлагающегося перегноя. навоз. Они должны быть установлены на расстоянии всего 2 или 3 дюйма друг от друга, если желательны массовые эффекты.Их можно посадить в сентябре или октябре для цветения весной или следующей осенью; или осенние сорта можно сажать ранней весной. Клубнелуковицы следует тщательно осматривать и отбраковывать все поврежденные и несовершенные, так как они очень восприимчивы к атакам грибков, которые, попав на дряхлые клубнелуковицы, перекинутся на другие. или, по крайней мере, раз в два года, пока они не покажут совершенством своих новых луковиц, что они натурализовались или приспособлены к своей новой среде.В этом случае им может быть разрешено оставаться до тех пор, пока скученность не потребует их разделения. Это исследование должно проводиться после того, как листья созреют и высохнут. Поскольку новые клубнелуковицы образуются поверх старых, растения стремятся выбраться из земли; поэтому хорошо пересаживать самые сильные каждые два или три года. Прибавку можно получить от новых клубнелуковиц, которые более или менее свободно образуются у разных видов на верхушках или по бокам старых клубнелуковиц. — Семена часто образуются свободно, но их, вероятно, не замечают, так как они образуются на поверхности почвы.Они прорастают легко и наиболее свободно во время роста растения. Предпочтительно их проращивать в рассадных горшках, которые должны подвергаться замораживанию до наступления естественного времени прорастания. Саженцы обычно зацветают в третий сезон. Голландский гибридный крокус часто полезен для натурализации на газоне, хотя трава может истощить растения через несколько лет, если луковицы не заменить сильными; они не продержатся более года или двух, если листва скошена, но если листве оставить до созревания и если газон плодороден, растения могут оставаться в удовлетворительном состоянии три-четыре года или более. CH Приведенный выше текст взят из Стандартной энциклопедии садоводства. Возможно, она устарела, но по-прежнему содержит ценную и интересную информацию, которую можно включить в оставшуюся часть статьи. Нажмите «Свернуть» в заголовке, чтобы скрыть этот текст.

Крокус под другими именами | БИГЛ

Мое любимое стихотворение в это время года, напоминающее о катании на американских горках и острых ощущениях весны, — это короткое стихотворение Лили Роджерс: «Сначала нас разбудил воющий ветер/Затем полил дождь, чтобы намочить нас/Теперь, прежде чем разум сможет сосредоточиться /Крокус.

 

Крокус пробивается сквозь листву в ChatScape прошлой весной.

 

Я думал об этом две недели назад, когда croci впервые пытались выйти на северо-восток Огайо, и я готовил доклад на тему «Развлекайтесь с семействами растений». У меня уже было достаточно материала, но за несколько часов до доклада, как только я решил начать с этого стихотворения, я задумался, хм, а что же такое семейство рода крокусов. Это привело меня к изучению и повторному изучению Crocus, , включая некоторые очень важные отличия.  

 

Прежде всего, Крокус принадлежит к семейству ирисовых, Iridaceae. Я знал, что Крокус был однодольным, классом растений с одиночными семядолями (семенными листьями), наряду с травами, осокой и, точнее, лилиями. Но не вспомнил об ирисовых; это семейство, насчитывающее более 80 родов (семейство — это группа родственных родов) и более 1700 видов.

 

Изображение Iris , сделанное прошлой весной в Нью-Йорке. Явный представитель Iridaceae.

 

К этим родам относятся Iris, Gladiolus, Sisyrinchium (прелестная голубоглазка — на самом деле не трава) и — Crocus.  Отличительной особенностью родов Iridaceae является то, что мужские части цветка включают три тычинки, несущие пыльцу, а женские части цветка состоят из принимающего пыльцу рыльца на стебельообразном столбике, часто трехраздельного, с завязью на конце. база. Помните об этом.

Гладиолус из ChatScape в прошлом году.Обратите внимание на трехчастный стиль.

 

Гладиолус с тремя тычинками.

 

Опять три тычинки. Так круто.

 

Sisyrinchium, blue-eyedgrass, такой прекрасный полевой цветок весной. Еще не вышел.

 

Это моя любимая особенность голубоглазой травы. Он оживляет сорняки веселым подмигиванием. В наличии садовые сорта.

 

Пока. Вернемся к Crocus. Виды этого рода произрастают от Центральной Европы до Китая, причем многие из садовых крокусов, которые мы выращиваем и которыми сейчас наслаждаемся, являются «голландскими» крокусами, Crocus vernus.

 

Изображение Crocus, сделанное на High Line в Нью-Йорке (сегодня закрыто
этой весной)

 

Осенний безвременник, Crocus sativus, является источником шафрана, прекрасной специи от золотистого до оранжево-желтого цвета, которая так чудесно используется в кулинарии, например, в испанском блюде паэлья, во французском буйабесе и в итальянском ризотто. Он также используется в качестве пищевого красителя, красителя и в тканях. Нити шафрана — это рыльца Crocus sativus. Теперь вспомните, что Crocus, как род Iridaceae, имеет три тычинки и один трехраздельный столбик.

 

Не совсем моя картинка. Шафран. Рыльца Crocus sativus.

 

 

Но есть еще одно похожее на крокус растение, которое цветет осенью, и именно здесь я понял, что мне неясно, что это за растение, которое называется «Осенний крокус». Это другое растение следует называть осенним крокусом или осенним крокусом, чтобы показать, что оно не является настоящим представителем рода крокусов. Его также принято называть голышом или луговым шафраном.Это растение безвременник осенний.

 

Осенние крокусы и пальмы в ботаническом саду Логан на юге Шотландии, снятые этой осенью.

 

Безвременник осенний. Обратите внимание на шесть тычинок.

 

Я, вероятно, не одинок в мысли о слиянии Безвременника осеннего этого позднецветущего растения с настоящим «осенним безвременником» Crocus sativus , растением, производящим шафран. Это разные растения, и безвременник даже не принадлежит к одному и тому же семейству растений.Это член Colchicaceae, а не Iridaceae. Важно отметить, что безвременник осенний и родственные растения производят колхицин и родственные колхицину продукты.

 

Колхицин используется для лечения подагры и некоторых других заболеваний, а осенний безвременник тысячелетиями использовался для лечения опухших суставов. Согласно Википедии, с процитированными и проверенными медицинскими справками, колхицин, доступный в Великобритании Национальной системой здравоохранения, был доступен в 2019 году по цене чуть более 7 фунтов за месячный запас; в У. S. оптовая стоимость этой поставки составляет чуть более 250 долларов.

 

Колхицин также является мутагеном, давно используемым селекционерами для получения тетраплоидов и октоплоидов (кратных хромосом), что приводит, например, к махровым цветкам яблони. Колхицин, используемый в медицинских целях, является классическим примером того, что «доза делает яд»; он очень токсичен при терапевтическом использовании даже в умеренных дозах, превышающих рекомендуемые нормы. Некоторые также утверждали, что это может быть канцероген и иметь другие токсические эффекты для развития и репродуктивной системы, но вердикт неясен.

 

Безвременник — род, насчитывающий более 160 видов. Безвременник осенний произрастает в Великобритании и Ирландии. Colchicaceae насчитывает около 15 родов (между классификаторами всегда возникают споры) и более 280 видов. Другие роды в семействе менее известны, но включают Ornithoglossum и Iphigenia.

 

Примечание. Как легко отличить Crocus от Colchicum, или разницу между родами Iridaceae и Colchidaceae? Crocus и роды Iridaceae имеют три тычинки и один столбик. Colchicum и роды Colchidaceae имеют шесть тычинок и три столбика. Теперь, с наступлением осени, мы можем попрактиковаться в определении разницы между осенними крокусами и осенними крокусами!

 

Итак, теперь я знаю больше о Crocus и надеюсь, что вы тоже. Наконец, для развлечения, собирая это, я также нашел несколько дополнительных цитат и стихов о кроки. А, Гугл. От А до Я Цитаты: для «Крокусов»

 

Любимый пчелами Crocus vernus в предыдущем весеннем выпуске ChatScape.

 

» Можно подумать, что после тысячелетий слишком раннего взросления и замерзания семейство крокусов должно было немного поумнеть.» – Роберт Бенчли

 

“ И все леса живы шелестом и шумом Весны,
И розовым бутоном розовеет на вьющемся шиповнике,
И крокусом ложе дрожит луна огненная
Опоясанная поясом кольцо с аметистом». – Оскар Уайльд.

 

 

«Одного цветка крокуса должно быть достаточно, чтобы убедить наше сердце в том, что весна, какой бы предсказуемой она ни была, — это дар, безвозмездный, безвозмездный, милость».  — Дэвид Стединдл-Раст.

 

“ Цветочная клумба
Ослабевает,
Прекрасные подснежники
Свисают над равниной.
Крокус раскрывается
Его светящийся бутон,
Как изумруды другие,
Другие, как кровь.
С дерзким жестом
Примулы вспыхивают,
И плутовские фиалки,
Тщательно спрятаны;
И все, что
Там шевелится и борется,
Весна довольна,
Работает и процветает.

Крокус!

 

определение слова крокус в The Free Dictionary

На одном из косяков этой гостиницы была жестяная табличка, на которой золотыми буквами было написано «Доктор Крокус»; а на листе бумаги, приклеенном рядом с этой табличкой, было письменное объявление о том, что д-р

Доктор Крокус здесь, господа, знаменитый доктор

На что доктор Крокус, высокий красивый шотландец, но довольно свирепый и воинственный на вид для профессора мирного искусства врачевания, вырывается из собрание с вытянутой правой рукой и выпяченной грудью настолько, насколько это возможно, и говорит:

После чего мы с доктором Крокусом обмениваемся рукопожатием; и доктор Крокус выглядит так, как будто я никоим образом не оправдал его ожиданий, которые в льняной блузке и большой соломенной шляпе с зеленой лентой и без перчаток, с лицом и носом, обильно украшенными жалами комаров и укусов клопов, очень вероятно, у меня не было.

Доктор Крокус ничего не отвечает, но бросает на меня умоляющий взгляд, который так ясно говорит: «Вы не могли бы спросить меня об этом еще раз, пожалуйста, немного громче?» что повторяю вопрос.

Доктор Крокус оглядывается на толпу, наблюдая за производимым им эффектом, потирает руки и говорит очень громким голосом: Они, приподняв складки своих прекрасных одежд, мчались по лощине, и их волосы, как цветок крокуса, ниспадали им на плечи.Затем в конце января и феврале следует дерево мезереон, которое затем расцветает; crocus vernus, как желтый, так и серый; примулы, анемоны; ранний тюльпан; гиацинт восточный; шамерис; fritellaria. Я, например, открыто признаюсь, что не знаю, что с ней делать, как если бы она была одной из тех странных, диковинных птиц, которых вы обычно привозите домой из-за границы. головы, что вызвало большой переполох среди тугих петель пурпурной ленты, которые топорщились по всей шапке, как бутоны крокусов.»Вот оно!» — воскликнула она и протянула руки к маленькому голубому крокусу, который болезненно свисал с боку. У некоторых должны быть цветущие крокусы, кизил с древесными звездами, голос синей птицы — даже такое грубое напоминание, как прощальное рукопожатие. уходящей гречихи и устрицы, прежде чем они смогут приветствовать Даму в Зеленом на своей унылой груди. -люльки) считают кричащими, а одевание, как тюльпаны, иногда откладывают на дни, так что начало тюльпановой недели — едва ли не лучшее время для их ловли.

Дом — Ван Зиверден

Посадка цветочных луковиц — это вера в завтрашний день™

Компания Van Zyverden, Inc. уже более 100 лет является одним из ведущих производителей цветочных луковиц. Это один из крупнейших оптовых дистрибьюторов цветочных луковиц в Соединенных Штатах, ежегодно поставляющий более 450 миллионов луковиц и растений в США и Канаду. Компания Van Zyverden со штаб-квартирой в Меридиане, штат Миссисипи, также имеет предприятия в Сассенхайме, Голландия, и Берлингтоне, штат Вашингтон.Эти объекты охватывают более 500 000 квадратных футов.

Van Zyverden — компания третьего поколения, которая сохранила ценности, сделавшие ее лидером отрасли, и внедрила новейшие технологии. Добавление современного оборудования, расширение и модернизация объектов как в США, так и в Голландии, изучение тенденций рынка, поддержание долгосрочных партнерских отношений с текущими поставщиками и развитие новых отношений по всему миру позволяют Van Zyverden оставаться в авангарде отрасли.

Основанная Джеком Ван Зиверденом в Голландии, компания расширилась, включив в себя канадскую компанию Superior Bulb Co., Ltd., благодаря партнерству с Колином Кэмпбеллом. Поставки из Голландии были остановлены во время Второй мировой войны, и, хотя он временно не мог вернуться в Голландию, Джек путешествовал по Соединенным Штатам в поисках производителей для снабжения канадской компании. В Вашингтоне Джек нашел крупных производителей, все родом из Голландии, для поставки луковиц. Van Zyverden продолжает отношения с этими производителями и сегодня.

Сыновья Джека, Дирк и Пол, были вовлечены в компанию с юных лет. Дирк и Пол изучили ремесло и отточили свои знания английского языка, отправившись в Канаду и работая в различных компаниях.Первая торговая поездка Дирка в США состоялась в 1950 году. Он посетил клиентов по всему северо-востоку, а Пол, несколько лет спустя, путешествовал и продавал в юго-восточную часть страны. Van Zyverden Bros. не только росли, но и под руководством и предусмотрительностью Джека и его сыновей стали новаторами, установив новейшее оборудование, доступное на их складах, заменив упаковку с бумажных пакетов и ящиков на картон и постоянно ища способы улучшения. Джек был признан за свою деловую хватку избранным президентом США.S. Судоходные компании-экспортеры в Голландии.

Джек вышел на пенсию в 1966 году, оставив управление семейным бизнесом Дирку и Полу. В 1972 году компания была разделена на две части. Дирк приобрел Flower Bulbs, Inc. и ее объекты в Эдисоне, штат Нью-Джерси, а Пол сохранил Van Zyverden Bros. и оптовый бизнес по производству луковиц и построил новый склад в Меридиане. В 1980 году Пол купил у Дирка компанию Flower Bulbs, Inc. Затем в 1983 году Пол расширился, купив Brown Bulb Ranch, уважаемого поставщика луковиц и многолетников на Западном побережье.Пол вышел на пенсию в 1996 году и передал бразды правления своим детям.

Нынешние владельцы Жаклин Ван Зиверден Хоган и Роберт А. Ван Зиверден твердо верят в необходимость чтить прошлое при планировании будущего. В 2001 году Жаклин и Роберт приобрели Van Bloem Gardens в качестве своей дочерней компании, чтобы сосредоточиться на независимом бизнесе садовых центров, в то время как Van Zyverden, Inc. сосредоточилась на расширении своих деловых отношений с розничными торговцами массового рынка и сетевыми магазинами среднего размера. Они продолжают мыслить дальновидно и всегда ищут новые идеи и инновации, чтобы Ван Зиверден оставался лидером в производстве лампочек. Van Zyverden поддерживает производство луковиц благодаря своему активному участию в Anthos (Королевская торговая ассоциация питомников и цветочных луковиц), Национальном садовом бюро и является гордым участником Dig. Уронить. Маркетинговые кампании Done™ и iBulb, направленные на продвижение производства цветочных луковиц и повышение интереса потребителей к выращиванию луковиц.

Шафран: яркая пряность из цветков крокуса

Шафран производится путем сушки рылец цветов Crocus sativus .Изображение Сафы Данешвар (CC-BY-SA-3.0) с Wikimedia Commons

Шафран — самая дорогая по весу специя в мире. Его яркий оранжево-красный цвет означает, что его можно использовать не только для придания вкуса пище, но и для окрашивания тканей. Шафран происходит из рыльца (женской части) цветков Crocus sativus . Каждое рыльце собирают вручную, сушат, а затем продают целиком или в виде порошка шафрана. Поскольку каждый цветок содержит только 3 рыльца, для производства 1 кг шафрана необходимо около 150 000 цветков (1).

Крокус посевной . Изображение предоставлено Liné1 (CC BY-SA 3.0) через Wikimedia Commons

.

C. sativus – многолетнее растение с осенним цветением. Его выращивают более 3000 лет, и сегодня его выращивают по всему миру, в том числе в Испании, Иране, Афганистане, Индии, Тибете и Китае (2). Испания и Иран являются крупнейшими производителями, на долю которых приходится более 80% производства (2). Этот вид не существует в дикой природе, и считается, что он произошел от средиземноморского осеннецветущего шафрана 90 330 C.картрайтионус (2).

C. sativus является триплоидным, что означает, что его геном имеет три копии каждой хромосомы вместо более типичных двух (диплоидные организмы, такие как мы, люди). Это делает C. sativus бесплодным, потому что его хромосомы не спариваются должным образом во время мейоза (деления клеток, которые производят сперматозоиды и яйцеклетки для полового размножения). При отсутствии полового размножения C. sativus размножают вегетативно, выкапывая и отделяя клубнелуковицы (луковицеобразные запасающие органы) перед повторной посадкой.

Яркий оранжево-красный цвет шафрана обусловлен наличием каротиноидных соединений, в первую очередь кроцина (4). Горький вкус обусловлен пикрокроцином, продуктом распада каротиноида зеатанина (3). Когда рыльца C. sativus сушат, часть пикрокроцина превращается в сафраналь, который в значительной степени отвечает за «сенный» аромат шафрана (3). Исторически сложилось так, что C. sativus высоко ценился как лекарственное растение, и появляются доказательства того, что некоторые соединения в шафране могут обладать лечебными свойствами, в том числе в качестве антиоксидантов, средств для лечения рака или антидепрессантов.

Рабочие собирают шафран в Иране. Изображение Сафы Данешвар (CC-BY-SA-3.0) через Wikimedia Commons.

Каталожные номера:

1) Законы (2010) Пятьдесят заводов, изменивших ход истории. Дэвид и Чарльз.

2) Рубио-Морага (2009 г.). Шафран является мономорфным видом, что было выявлено с помощью RAPD, ISSR и микросателлитного анализа. BMC Res Примечания.

3) Википедия: Шафран. http://en.wikipedia.org/wiki/Saffron (получено 16 апреля 2014 г.)

4) Википедия: Кроцин.http://en.wikipedia.org/wiki/Crocin (проверено 16 апреля 2014 г.)

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Шафрановый крокус | Садовый дизайн

Он благоухал дворцам древнего Крита, окрашивал одежды тибетских монахов и смягчал ванны Александра Македонского. Это сущность легенд, но его собственная история довольно проста: шафран — это не что иное, как высушенные рыльца цветка крокуса.И это не только экзотические персидские почвы — есть большая вероятность, что оно будет процветать в вашем саду.

СВЯЗАННЫЕ: Выращивание красочных цветов крокуса

Три красных рыльца на Crocus sativus. Фото: Line1 (Википедия).

Добыча шафрана утомительна и трудоемка, поэтому его цена соперничает с золотом. Каждый шафрановый крокус ( Crocus sativus ) дает три ярко-красных рыльца, которые удаляются вручную при скоротечном осеннем сборе — цветы нужно собирать в день их цветения, а затем быстро вскрывать.

Извлеченные рыльца — эти пряди после выщипывания называются шафрановыми нитями — раскладывают для сушки, взвешивают и упаковывают. Нити шафрана, которые раньше были репродуктивным органом маленького крокуса, теперь продаются как драгоценный товар.

Кашмирский фермер на шафрановом поле в Пампоре, Индия. Фото: hindustanitimes.com.

Один фунт шафрана стоит 1000 долларов и требует рыльца почти с 75 000 цветов. К счастью, он сильнодействующий — фунт шафрана придаст вкус паэлье.

Находясь на рынке, остерегайтесь цен, которые кажутся слишком хорошими, чтобы быть правдой. К чистым рыльцам шафрана иногда добавляют другие ингредиенты, такие как стебли сафлора или крокуса. Это не ново — шафран был разбавлен до тех пор, пока он был желанным; в средние века недобросовестных торговцев шафраном даже сжигали заживо.

Шафран в магазине специй в старом городе Наблуса, Западный берег. Эти высушенные красные рыльца Crocus sativus можно измельчить или использовать в качестве нитей. Фото: пользователь Flickr Гийом Помье.

Сегодня шафран выращивают в основном в Восточной Азии и некоторых частях Средиземноморья (Иран производит 90% мирового шафрана, и ЕС приложил усилия, чтобы убедить афганских фермеров заменить посевы опиума Crocus sativus ). Но, по словам цветоводов, шафрановый крокус довольно адаптируется — он будет цвести во многих климатических условиях с влажной весной и жарким засушливым летом, в том числе в Великобритании и Соединенных Штатах (садовник из Пенсильвании рассказывает о своем успехе в выращивании Crocus sativus здесь).

.