Как прорастить каштан в домашних условиях?

Удивительные деревья каштаны растут и радуют окружающих своими махровыми пирамидальными соцветиями. Они являются благородным украшением пыльных улиц, городских парков и скверов. Существует множество видов каштанов, от могучих гигантов до компактных гибридных форм, что дает возможность даже в крохотном саду найти место для такого интересного растения.

Содержание:

Выращивать каштаны совсем несложно. Они неприхотливые, могут расти на хорошо освещаемой местности, но и прекрасно переносят затенение. Чтобы вырастить полноценное дерево, потребуется немало времени и терпения, но процесс будет настолько захватывающим, что не заметишь, как робкий росток превратится в пышно цветущий каштан.

Способы вырастить каштан из плода

Существует несколько способов выращивания каштанов из плода. Это можно сделать, используя предоставленные возможности самой природой, собрав поздней осенью в кучу плоды и засыпав опавшей листвой.

А весной, когда пробуждается тепло, разгрести кучу и добыть каштаны. У многих из них уже появятся крепкие ростки. Плоды можно высадить и выращивать, ухаживая за ними.

Прорастить каштаны можно и в домашних условиях. На этот процесс уйдет немало времени, поэтому важно запастись терпением. Для проращивания отбирают здоровые и без повреждений плоды, укладывают в полиэтиленовый пакет и присыпают увлажненным песком. Пакет следует завязать и положить в прохладное место или в холодильник.

Через 55-60 дней уже должны появиться маленькие ростки. Теперь самое время подготовить емкость для высадки растений. На дно горшка или другой тары засыпается слой дренажа, сверху – почвенная смесь. Почва подходит абсолютно любая, будь-то из местного парка или с огородного участка. Проросшие плоды высаживают на достаточную глубину, около 2-х см. Если семена зарыть глубже, они будут пробиваться очень медленно, а если же поместить у самой поверхности, они могут пересохнуть и погибнуть.

Когда каштан подрастет, его можно высадить в открытый грунт на дачном участке или во дворе. Предварительно подготавливаются посадочные ямы с дренажным слоем (лучше подходит щебень) и тонким слоем гашеной извести. Распределять на участке деревца следует с учетом будущего роста, поэтому необходимо соблюдать дистанцию и высаживать саженцы на расстоянии не менее 4-5 метров друг от дружки.

Можно воспользоваться другим способом выращивания каштана в домашних условиях. Для этого поздней осенью собирают необходимое количество неповрежденных плодов каштана, прошедших естественную стратификацию, и сохраняют их до конца года. В начале января плоды высаживают в глиняные цветочные горшки и периодически поливают (как обычные комнатные растения). С приходом весны, когда установится постоянное тепло, высаживают ростки в открытый грунт, предварительно подрезав стержневые корни. Это даст растениям силу и укрепит корневую систему.

Нежные и ранимые саженцы нуждаются в регулярном поливе и подкормке.

Можно подкармливать каштаны органикой или смешанными удобрениями. Делается это два раза в год: с приходом ранней весны и осенью. Периодически вокруг растения удаляются сорняки, и разрыхляется почвенный слой. Для лучшего роста почва должна «дышать» и обогащаться кислородом. Во время активного роста растения удаляются молодые побеги со ствола и усохшие ветви. Это обеспечит саженцу силу роста и еще более укрепит здоровые ветви.

С появлением настоящих заморозков и приходом зимы молодые каштаны укрывают мешковиной и засыпают сухой опавшей листвой. Это поможет молодым деревцам благополучно перезимовать.

Удивительные свойства каштана

Люди давно подметили удивительные свойства каштана и с успехом приспосабливают их к разным жизненным ситуациям.

Помимо декоративной ценности каштаны обладают лечебными качествами. Они оказывают болеутоляющее, противовоспалительное, венотонизирующее и антитромботическое действие. Официальная медицина использует вытяжки из коры, плодов и листьев каштана для получения лекарственных препаратов, которые эффективны при лечении варикозного расширения вен, болезней печени, геморроя, для нормализации кровообращения.

В народной медицине целебные свойства каштана оценены по достоинству. Многие люди научились делать спиртовые настойки для лечения язв, ожогов, экзем, при кашле и болях в спине.

В лечебной косметологии каштан нашел применение в виде добавок в мази, шампуни, кремы и лосьоны, используемые для лечения кожных заболеваний.

В легкой промышленности каштан применяется для дубления и окрашивания шерсти.

В животноводческой сфере каштан используется как питательный корм для скота. Он благотворно воздействует на рост животного, так как содержит большое количество белков и углеводов.

В пищевой промышленности используют плоды каштана в качестве ценной пищевой добавки в кондитерские изделия.

В каждом ухоженном саду должно расти хотя бы одно каштановое дерево. Прекрасно сочетаясь с другими кустарниками и деревьями, каштан отлично смотрится на фоне газонов или в составе живой изгороди. А его целебные и магические свойства делают это растение уникальным и неповторимым.

как прорастить и как посадить

Каштаны очень полезны для человека.

Некоторые сорта плодоносят съедобными орехами, которые используют для приготовления пищи. О том, можно ли вырастить каштан в домашних условиях из ореха и как его посадить пойдет речь далее.

Можно ли вырастить каштан в домашних условиях

Чтобы обзавестись своей каштановой аллеей, совсем необязательно приобретать дорогостоящие саженцы. Вырастить деревья возможно из орешка.

Известно более 30 видов каштановых деревьев, но вырастить в домашних условиях получится не все:

• Каштан посевной – дерево долгожитель. При правильном уходе дерево проживет более 500 лет. Высота каштана достигает 35 метров, листья крупные. Соцветия каштана кремового цвета, пышные. Орехи годятся в пищу, крупные. Скорлупа мягкая.
• Китайский мягчайший – плоды обладают высокими вкусовыми качествами, высоко ценятся среди гурманов. Дерево высотой до 15 метров, листья мелкие, опушенные. Свечки вертикально стоящие, разного окраса.
• Каштан японский – отличается своей скоростью роста. В плодоношение вступает на третий год выращивания. Плоды съедобные, весом до 100 гр.

Каштан Китайский мягчайший

Каштан посевной

Каштан японский

При посадке каштана в саду учтите, что он дает плотную тень, а его корни располагаются поверхностно. Под деревом совершенно ничего не будет расти, но обустроить зону отдыха под его ветвями никто не запрещает.

Кроме того, выращивать съедобные сорта каштанов нужно вдали от автомобильных дорог, заводов и фабрик. Лучше решение – загородный дом. Дело в том, что каштан втягивает в себя тяжелые металлы и все токсические выбросы, плода с городского дерева совершенно непригодны в пищу.

Съедобные сорта каштанов нуждаются в зимнем укрытии, так как не обладают высокой зимостойкостью, в отличие от конского каштана.

В период цветения каштановые деревья – отличные медоносы. Мед обладает легкой горчинкой, но очень полезен.

Какой орех выбрать для посадки

Чтобы не допустить ошибок в выращивании каштана, советуем прислушаться к мнению специалистов и отбирать только упавшие орехи. Именно их используют для дальнейшего проращивания.

Только что упавшие каштаны

Плоды должны быть ровные и красивые на вид, без повреждений и мягких мест. Для посадки отбирайте твердые каштаны.

Если планируете вырастить 1-2 деревца, возьмите штук 5 орехов. Не все из них прорастут, некоторые погибнут в саду. Лишние всегда можно предложить соседям по даче.

Приступать к посадке лучше осенью, после сбора плодов.

Сохранить орехи до весны без потерь не всегда удается. Они высыхают и теряют всхожесть. Если такой возможности нет, то хранить каштаны до весны нужно в мешке с влажным песком.

Условия для посадки и выращивания каштана

Секретом успешного выращивания каштана является стратификация семян. Если собирать орехи поздней осенью и сажать в открытый грунт, то все сделает сама природа. Но в комнатных условиях придется самостоятельно подвергать семена стратификации.

Для этого сразу после сбора урожая, орехи помещают в емкость с песком и убирают в прохладное место. Это может быть полка холодильника или подвал. Опытные садоводы рекомендуют прикапывать емкость с орехами в саду под снегом. Там орехи хранятся до весны. За неделю до высадки их достают.

Перед посадкой каштанов их необходимо вымочить в воде

Приступать к высадке орехов лучше в конце февраля или начале марта. Перед посевом их вымачивают в воде в течение пяти суток. Воду регулярно меняют, чтобы она не портилась. Оболочка орехов должна хорошо размягчиться. Этот процесс активизирует зародыш и помогает ростку быстрее прорасти. Высаживают орехи, когда наклюнется белый росток.

Для проращивания каштана подойдет практически любая почва. Орехи высаживают сразу в отдельные емкости, объемом 300-500 мл. Субстрат хорошо увлажняют и помещают в него семечко на глубину 3-5 см. Первые всходы появляются через 15-20 дней.

Слишком глубокая посадка приведет к тому, что росток не выйдет. Высокая посадка способствует высыханию орешка. Соблюдайте рекомендованную глубину.

Весенняя посадка каштана в домашних условиях предпочтительнее:

1. Сеянцы быстро растут и к зиме достаточно окрепшие.
2. Саженцы хорошо переносят зиму.
3. Процент всхожести больше.

Такой способ выращивания каштанов менее трудоемкий.

Когда пересаживать саженцы в открытый грунт

Пересаживают молодые саженцы в открытый грунт после того, как минует угроза ночных заморозков. Как правило, это конец мая.

При посадке в саду учитывайте, что каштаны – крупные деревья. Расстояние между саженцами должно быть не менее 3 метра. Только при этом условии дерево порадует густой кроной, красивым и продолжительным цветением и вкусными плодами. Почва под посадку подойдет любая, но лучше всего черноземная.

Под посадку отведите светлое место, но так, чтобы прямые солнечные лучи не попадали не саженец.

Посадочная яма должна соответствовать корневой системе саженца. Землю из лунки смешивают с перегноем и песком в соотношении 2:1:1 и добавляют 500 гр гашеной извести. В каждую лунку понемногу добавляют фосфорно-калийных удобрений. Дно лунок хорошо дренируют галькой, щебнем или песком. Высота дренажного слоя 10 см.

Высадка саженцев Каштана на открытый грунт

Посадку саженцев проводят аккуратно, стараясь не повредить стержневой корень растения:

1. Насыпают подготовленную почву в ямку, хорошо увлажняют.
2. Устанавливают саженец и присыпают почвой.
3. Утрамбовывают землю и поливают каштан.

Для лучшего укоренения молодого каштана прикройте растение на несколько дней бумажным пакетом.

Уход за каштаном в саду весной и осенью

Самостоятельно вырастить каштановое дерево из ореха не так сложно, как кажется. Главное, правильно за ним ухаживать и огородить молодой саженец от ветров и животных.

Молодой каштан огораживают колышками и обвязывают красной лентой. В сезон ветров растение привязывают к опоре, чтобы не повредить хрупкий ствол.

Каштан из ореха растет медленно, поэтому следует набраться много терпения. На втором году выращивания деревце прибавит только 20-25 см. Но уже на пятый год при хорошем уходе может вырасти до 1,5 метров. Формирование буйной кроны начинается на десятом году жизни. Стимулировать образование кроны поможет обрезка.

Полив молодого каштана

Молодые деревья каштана нуждаются в регулярном поливе

Молодые саженцы регулярно поливают, так как корневая система у них еще слабая. В дальнейшем каштан поливают редко. После полива почву обязательно мульчируют перегноем или опилками. Особенно тщательного ухода требуют молодые деревья.

Подкормка

Для полноценного плодоношения каштан нуждается в подкормках. Их проводят два раза в год:

• Весной саженец подкармливают раствором мочевины (15гр на 10 л воды) или коровяком.
• Осенью вносят нитроаммофоску (15 гр на 10 л воды).

Кроме того, в почву регулярно вносят органику.

Подготовка к зиме

Осенью молодые растения нуждаются в укрытии на период холодов. С наступлением первых морозов саженцы мульчируют толстым слоем перегноя или сухими листьями. Это предохранит корневую систему от вымерзания. Взрослые каштаны не нуждаются в мульчировании. Они более выносливые и неприхотливые.

Формирование кроны

С трехлетнего возраста начинают формировать красивую крону каштану. Весной саженец обрезают на ¼ высоты. При этом укорачивают центральный проводник, а боковые ветки слегка подрезают.

В дальнейшем обрезка каштана проводится регулярно.

Сложности в выращивании

Даже при хорошем уходе каштановые деревья подвергаются нападению вредителей и болезней. Это значительно усложняет выращивание деревца и может погубить всю проделанную работу.

Наиболее часто растения поражаются:

• древесным клещом;
• каштановой молью;
• мучнистой росой.

Каштановая минирующая моль

Мучнистая роса на каштане

В качестве профилактики деревце опрыскивают обеззараживающими препаратами два раза в месяц.

Распознать мучнистую росу на каштане несложно. Она проявляется характерными темными или белыми пятнами на листьях. Значительно снизить риск заражения помогут фосфорные удобрения.

От вредителей используют препараты, которые менее токсичны и не причиняют вреда пчелам.

Каштановые деревья со съедобными плодами заслуживают внимания. Они не только красивы, но и полезны. При хорошем уходе саженцы начнут плодоносить на 7-8 год посадки. Чтобы избежать ошибок при посадке каштана из ореха, внимательно следуйте инструкции и советам опытных садоводов. Помните, что в молодом возрасте каштаны нуждаются в особом уходе.

Как вырастить каштан из ореха

Хочу поделиться опытом выращивания каштанов из орехов. Самостоятельно. Из плодов-орехов.

 

Идея вырастить свое собственное ДЕРЕВО посещает, пожалуй, любого дачника-садовода. И причина здесь не только в экономии средств на покупку саженцев, не в этом дело. Просто «купил и выросло» — это не то, что «вырастил сам, из семечка (ореха, каштанчика и т. п.) и вот оно — МОЁ ДЕРЕВО!»

Для посадки необходимо собирать крепкие, целые, не гнилые плоды. Собирать их надо осенью (я собирала в сентябре) в парках и скверах под каштанами, в тот момент, когда колючая оболочка на упавших плодах лопнет. Вот когда увидите глянцевые бочки коричневых каштанчиков среди травы и лопнувших «ёжиков», тогда и время для сбора настало.

Есть два способа:

1. хранить дома, прорастить зимой-весной в горшочках и пересадить уже пророщенные каштаны на постоянное место весной
2. посадить осенью сразу в землю на даче

Какой способ выбрать — решать вам. А я расскажу о плюсах и минусах каждого.

Способ первый — выращивание каштана дома

Собранные осенью каштаны храним до холодов в пакете. Лучше в холщовом мешочке, чтобы плоды не «запарились» и не загнили. Лучше всего на балконе — чтобы понижение температуры было не резким, а «природным» и естественным.

Когда температура за окном приблизится к нулевой отметке — складываем каштаны в контейнер, присыпая чуть влажным песком.  

Тут сделаю небольшое отступление о количестве посадок. Если Вы хотите вырастить одно-два дерево — заготавливаемого материала нужно, на мой взгляд, штук 7-10. Вообще, всхожесть семян каштана оценивается как 70-95%. Но оговоримся сразу: так всходят полноценные, полностью вызревшие плоды. А когда вы находите каштанчик — кто может гарантировать, что он вызрел и избавился от колючей оболочки сам, а не с помощью ноги прохожего? Поэтому — чтобы не было весенних разочарований — лучше посадить чуть больше семян. А если случится вам счастье и они все прорастут — всегда можно поделиться с друзьями-дачниками, соседями по участку или, что тоже гут, посадить во дворе своей многоэтажки на радость детворе. Или в ближайшем сквере на радость администрации))) а уж если вы хотите вырастить несколько деревьев — сажайте пропорционально больше. Тем более — часто есть всякие непредвиденные моменты, когда уже проросшие деревца вдруг гибнут. Я, например, сажала 50 штук, проросло 15, а принялось в первый год — всего 7. Но об этом, и о причинах такого урона — ниже. 

Так вот, продолжим. Если сажаем мало — берем контейнер и закладываем в один слой, засыпая чуть влажным песочком. Если проращиваем сразу много — много контейнеров не используешь, ибо хранить в ближайшие 2-3 месяца нужно в холодильнике. Поэтому берем либо один глубокий контейнер, либо большой пакет, и выкладываем каштаны слоями, пересыпая все тем же влажным песочком. и ставим в холодильник на нижнюю полку. Главное — создать каштанам «зимний сон». Ведь после сна — все просыпаются. Через 2-3 месяца, где-то в конце февраля, каштанчики должны набухнуть и начать лопаться и давать ростки. Так в них заложено природой.

Если даже не лопнули — ждать не надо. Достаем из холодильника, осторожно перекладываем в контейнер, где будем ждать ростков, пересыпаем землей (рыхлой, можно смешанной 50\50 с песком. И ставим на подоконник. Слой земли над каштаном должна быть не больше 4-5 см. С этих пор поливаем землю по мере высыхания. И ждем. Где-то месяц. Может и чуть больше. Бывает, что и к двум ближе.

Каштаны всходят мощно. Вроде бы ничего вчера и не было, а вдруг земля вспучивается и вот он уже появляется росток. Толстый, в пол-мизинца. И вот уже через неделю листы разворачиваются. И мы видим «пальму» с двумя листами, распластанными как пальцы на ладони.

Некоторые еще год держат каштан на подоконнике. Мое мнение — чем раньше пересадить на постоянное место — тем лучше. Поэтому я сторонник высадки в ОГ уже в мае. Чтобы росток впитал весеннюю влагу, расправил и прирастил корешки, потом адаптировался к летнему солнышку и благополучно уснул на зиму. И рос-подрастал еще много лет на радость хозяину.

Способ второй- выращивание каштана в открытом грунте

Если выращивать каштан в открытом грунте — то все основные действия мы не делаем сами, а предоставляем делать матушке-природе. 

По осени (сентябрь-октябрь) закладываем каштанчики в ряд через 15-20 см. в грядочку для проращивания. На глубину около 5 см. И присыпаем землей, смешанной с песком. Вот, собственно и все. Все остальное сделает природа. Укроет на зиму снегом. Обеспечит зимний сон. Польет весной талым снегом и дождиком. И обогреет солнышком. И в начале-середине мая, когда вы каждый раз будете прибегать смотреть на свою экспериментальную каштановую грядку, вдруг порадует вас мощными всходами. И вы как ребенок будете радоваться своему дереву…

Летом вокруг каштанчиков надо соорудить канавку, чтобы при поливе вода не утекала вдаль, а задерживалась рядышком. и еще (мое личное открытие), если вы не бываете на даче каждый день, а приезжаете набегами на выходных — вокруг хорошо бы сделать гнезда из сена или сухой травы, чтобы земля сильно не сохла на жаре. и сорняки обрывать только в округе 20-30 см., а дальше — пусть растут и притеняют молодые росточки от зноя.

А по осени вы, захватив вокруг землицы на пару лопат, аккуратно пересадите каштаны на их постоянное место. Подготовив ямку по всем правилам. А может, и не особо подготовив, если земля — чернозем и уровень подземных вод не близко. Ибо каштаны крайне не притязательны. За свой первый сезон каштаны подрастают на 20-30 см. раскидывают сначала первые два листа. а к осени — могут заложить уже и вторую пару листочков.

О неприятном

Казалось бы всё просто… заложил по осени, хоть в землю, хоть в холодильник, пересадил и радуйся. Ан — нет! 

Во-первых — прорастают не все, а лишь часть. Не всегда та часть. которую ожидаешь. Могут и вообще не вырасти. и только природа может сказать почему — плохие ли были семена или мы, по незнанию что-то сделали не так.

Во-вторых — погодные условия. не засыпало землю снегом, а морозы ударили. Вот земля на 10 см и промерзла. и побили морозы наши каштанчики.

В-третьих — вредители. Например, я осенью заложила в грядки 50 каштанчиков, а по весне после схода снега увидела на поверхности земли много пустых скорлупок. МЫШИ-ПОЛЕВКИ. им зимой нечего кушать, вот и копаются в земле. потому проросло из 50 только 15…

В-четвертых — летняя жара. 8 ростков у меня погибло в июне. Из-за того, что вовремя не поливала. из-за того, что ездила только по выходным. А зной стоял с мая 30-градусный. С жарой, как уже писала выше, нужно бороться притенением и сеном по земле. Ну или частым поливом, если есть возможность.

В-пятых — болезни. Каштановая ржавчина, клещик дикокаштановый, галловый клещ, трещины коры, вирусы, подгнивание корневой системы, грибные инфекции. Все лечится по ситуации и после осмотра. Если растению сыро — осушаем, пересаживаем на более высокое место, сажаем «на холм». Вредители и ржавчина — фунгициды (Фитоспорин, Агат. Фундазол, Вектра, Картоцид, медьсодержащие препараты Оксихом, бордосская жидкость) и инсектициды. Что хорошо — каштан — это не яблоня, его можно опрыскивать весь сезон, не беспокоясь о том, что завязываются плоды.

А вообще — природа очень мудрая. И дает вырасти тому, кто имеет силы вырасти. А слабого — изничтожит на первом этапе. А сильнейшие выживут и будут радовать вас. Поэтому я несколько философски отношусь к статистике прорастания каштанов и их выживанию. и пересажу вместе с мужем на этой неделе семь моих богатырей на постоянные места. И снова пойду собирать каштанчики в аллее перед работой. И снова буду пробовать их проращивать. И пересаживать их по весне. Теперь уже попробую в холодильнике, ибо мышей пока прогнать с участка не могу) И будет у меня каштановая аллея. Потому что места в моей усадьбе много. И я могу себе позволить посадить каштановую аллею. И к тому времени, когда мы построим дом — от соседа-пчеловода меня будет отгораживать целая аллея каштанов…

 

Статья полностью авторская. Перепечатка возможна с разрешения автора и с полной ссылкой на данную страницу. Уж извините…)))

На данном сайте только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии! Зарегистрируйтесь на сайте и у Вас появится множество дополнительных функций!

выбор посадочного материала, пересадка рассады, основы культивирования

Для украшения участка часто используются многолетние растения с пышной и густой кроной. Особенно ценятся цветущие культуры с целебными свойствами, к которым и относится каштан. Саженцы любого сорта этого дерева стоят достаточно дорого. Поэтому часто у садоводов возникают вопросы: как посадить каштан из ореха дома и возможно ли его вырастить из ореха?

Можно ли вырастить каштан в домашних условиях

Лат. Castánea

Для создания зоны отдыха рекомендуется выращивать декоративные сорта каштана. Наиболее популярным из них является конский каштан. Это дерево легко размножается в домашних условиях, хорошо переносит пересадку и быстро растет. Кроме этого его плоды и цветки обладают лечебными свойствами и используются в качестве природного лекарства.

В качестве ландшафтного растения нередко высаживаются и сорта каштана со съедобными орехами. Такие виды также пригодны для самостоятельного выращивания, но требуют особых условий. В первую очередь это регионы с чистой экологией. Растения, посаженные вблизи дорог, в промышленной зоне или в регионе с высокой экологической нагрузкой не только плохо развиваются, но и дают плоды непригодные для пищи.

Самостоятельно вырастить каштан из ореха возможно, но для этого потребуется много времени, усилий и терпения. Успех зависит прежде всего от создания специальных условий и соблюдения всех правил культивирования.

Как правильно выбрать материал для посадки

Качество посадочного материала влияет не только на процент всхожести, но и на дальнейшее развитие дерева. Поэтому, чтобы выбрать хороший орех, для выращивания рассады необходимо:

• Собирать только опавшие орехи. После полного созревания они сами падают с дерева. Обычно это происходит в сентябре или в октябре.
• Выбирать орехи без механических повреждений и бугров, с ровной и гладкой поверхностью.
• Отбирать только плоды темного коричневого цвета с выраженным глянцем. Это показатель полного созревания и отсутствия болезней.

Для проращивания каштанов следует собрать 10-20 орехов. Это позволит выбрать самые сильные ростки из которых получится крепкая рассада.

Когда стоит пересаживать рассаду в открытый грунт

Плоды каштана

После прорастания, орехи каштана высаживают в отдельные емкости из торфа или в небольшие бумажные контейнеры. Это позволит при пересадке каштана сохранить в целостности корневую систему молодого деревца.

Посадка саженца каштана в открытый грунт проводится в мае или июне. Сроки подбираются в зависимости от региона. Главное, чтобы весенние морозы полностью отступили.

Перед высадкой рассады каштана на открытый участок, растение обязательно подвергается закаливанию. Для этого емкости с саженцами ежедневно выносятся на улицу. Изначально время выдержки составляет 3-4 часа. С каждым днем оно увеличивается на 1-2 часа. После того как растение в естественных природных условиях выстояло сутки, его можно высаживать в открытый грунт.

Посадка проводится в вечернее время либо в пасмурную погоду. Молодые каштаны плохо переносят частые пересадки, поэтому высаживаются саженцы сразу на постоянное место выращивания. При этом важно соблюдать расстояние между деревьями в пределах 3 – 3,5 м.

Уход за каштаном в саду

Уход за каштаном несложный. В первое время после посадки он заключается в:

• Ограждении саженца. Для этого вокруг деревца вбиваются колышки и обвязываются яркой лентой. Это позволит предотвратить случайное повреждение маленького каштана.
• Установкеопорочного колышка. Он изготавливается из дерева. Подвязывается саженец бечевкой или лентой из натуральной ткани. Такая фиксация позволяет предупредить повреждение растение сильным ветром.
• Содержании в чистоте околоствольного участка. Сорняки удаляются только вручную, так как при использовании садового инструмента увеличивается риск повреждения корневой системы дерева.

Даже при хорошем уходе каштан растет достаточно медленно. На второй года деревце вырастает всего на 20-25 см в высоту. Спустя 5 лет после посадки в открытый грунт молодой каштан достигает высоты 1,5-1,7 м.

Полив молодого каштана

Каштан относится к влаголюбивым растениям. Поэтому при его выращивании особое внимание уделяется поливу. Важно не допустить пересыхания грунта. Для этого при жаркой погоде орошение проводится 2-3 раза в неделю. Под одно дерево выливается 7-12 литров воды. При регулярных атмосферных осадках, поливы проводятся по необходимости.

Также можно использовать капельную оросительную систему. Она позволяет равномерно увлажнять землю в приствольном участке, предупреждает заболачивание грунта и застой воды.

Вода для полива должна быть отстоянной. Использование ключевой воды может привести к повреждению корня. Чтобы влага медленнее испарялась, околоствольный участок рекомендуется мульчировать древесной стружкой.

Подкормка

Для быстрого развития крепкого и здорового дерева каштану необходима питательная почва. При выращивании этой культуры в домашних условиях ее необходимо регулярно обогащать специальными удобрениями.

Подкормка каштана проводится дважды в год:

• Ранней весной вокруг дерева выкапывается круговая траншея глубиной 7-10 см. В нее выливается раствор из чистой воды – 10 л, коровяка – 1 кг, мочевины – 15 г.
• Осенью раствор готовится из 10 л воды и 15 г нитроаммофоски. Вносится также в круговые траншеи.

Такая ежегодная подкормка каштану требуется на протяжение первых 10 лет. Далее дереву достаточно внесения органического удобрения при перекопке околоствольного участка в осенний сезон.

Подготовка к зиме

Большинство сортов каштана обладают высокой морозостойкостью. Но в первые 5-7 лет после высадки саженца в открытый грунт, ему необходима специальная подготовка к зиме.

Чтобы предотвратить замерзание корневой системы, приствольный участок засыпается слоем древесной стружки или хвои. Толщина не менее 7 см. Не рекомендуется для мульчирования использовать сухую листву, так как она содержать в себе личинки вредителей.

Надземная часть защищается от воздействия низких температур с помощью укрытий. Дерево можно аккуратно обвязать спанбодом, либо соорудить над ним купол из мешковины или елового лапника.

Для деревьев возрастом от 8 лет дополнительная подготовка к зиме не проводится. Для них достаточно в приствольном участке насыпать слой перегноя.

Методы формирования кроны

Дикий каштан

Формирование кроны каштана начинается на третий год после посадки дерева на постоянное место произрастания. Обычно его формируют в виде штамбового дерева с главным стволом. Высота штамба в этом случае оставляется в пределах 2-3 м. Это позволит под взрослым деревом свободно передвигаться и при необходимости организовать комфортную зону отдыха.

Если каштан выращивается как декоративное дерево либо вблизи с другими растениями в общей ландшафтной композиции, высота штамба ограничивается в пределах 0,7-1,5 м.

При формировании кроны, обрезка проводится ежегодно ранней весной. Центральный проводник укорачивается на четверть, боковые веточки на треть. Такая обрезка проводится до того, как каштан достигнет желаемой высоты.

В дальнейшем, форма кроны поддерживается прореживанием и санитарной обрезкой. Ее проводят каждый год в начале весны. При этом удаляются тонкие веточки, загущающие крону, а также засохшие и пораженные болезнями либо вредителями ветки.

При обрезке обязательно используется чистый садовый инвентарь. Лезвия ножниц очищаются от ржавчины и обрабатываются обеззараживающим средством. Это позволяет предотвратить заражение дерева болезнями.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании каштана.

Зная, как самостоятельно вырастить каштан из ореха можно существенно сократить временные и финансовые траты на поиск качественного посадочного материала. Соблюдая все рекомендации садовода уже с первого раза получится вырастить крепкое, молодое деревце на своем участке.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Деревья и кустарники

Как посадить каштан, чтобы из плода выросло полноценное дерево

Каштан – среднего роста дерево из семейства буковых.

 

Растёт в средних широтах, любит тепло и умеренные климатические условия. Красивая раскидистая крона и свечевидные соцветия обуславливают высадку дерева в парках и на аллеях вдоль дорог.

 

Размножают каштан семенным способом, а высадку производят как саженцами, так и плодами. Дерево морозоустойчиво и не прихотливо к чистоте воздуха, поэтому отлично растёт даже вдоль магистралей.

 

Содержание:

Как посадить каштан из плода 

Семена или плоды каштана, созревающие в начале осени станут отличными саженцами, если их правильно посадить в грунт. Как и само растение, так его плоды, не притязательны и отлично прорастают.

 

Но больше всего им нравятся выщелоченные суглинистые черноземные грунты. Сажать семена каштана можно осенью и весной, рассмотрим по отдельности, как посадить каштан в эти периоды.

Высадка каштана из плода осенью

Созревшие и опавшие с дерева плоды собирают, укладывают в коробку и засыпают песком. После этого, короб помещают в холодное место.

 

Это может быть подвал или холодильник. Примерный температурный режим такой выдержки около +6 градусов. Закалку плодов осуществляют на протяжении двух недель. Выбрав день для высадки, в почве проделывают борозды и обильно поливают их водой.

 

Плод высаживают на расстояние вглубь до 6 см и на 12-14 см друг от друга. Затем слегка присыпают почвой и покрывают сухой травой или листвой. Такая подушка поможет плодам легче перенести морозную зиму. Весной останется только проредить ростки, оставив самые мощные.

Как посадить каштан из плода весной 

При весенней посадке, собранные осенью плоды должны перезимовать, а весной уже упасть в плодородную почву. Но чтобы из них выросли качественные саженцы, следует хранить семена в определённых условиях.

 

Сложенные в коробку и пересыпанные песком они отправляются в погреб, на целую зиму. За 5-6 дней перед высадкой посадочный материал достают с коробки и погружают в тёплую воду. Это поможет сформироваться зародышу и дать быстрые всходы. Почву подготавливают, как и при осенней высадке.

 

Рассматривая эти два способа, следует заметить, что весенний более востребован. Ведь осенние плоды могут повредить грызуны или мороз. 

Как посадить каштан из саженца 

Высаживая каштан из саженца, следует знать, что вокруг него, на расстоянии в 3 метра не должны расти никакие другие деревья или кустарники. В противном случае, не получится полюбоваться красивой роскошной кроной и получить качественные плоды. 

 

Для высадки можно использовать как однолетние растения, так и двух, трёх и пятилетние. Подготавливаем яму, длина, глубина и ширина которой не должна быть меньше 60 см, а из выкопанной земли, добавленных перегноя, песка и удобрений делаем смесь, нею впоследствии будем присыпать корневище.

 

Днище выкопанной ямки на 12-14 см покрываем дренажом, изготовленным из щебня или гальки и песка. Сверху на дренаж засыпаем подготовленную земельно-перегнойную смесь и обильно поливаем водой.

 

После этого производим посадку, утрамбовывая почву. На поверхности делаем насыпь, в процессе естественной усадки она сравняется с поверхностью земли через некоторое время.

 

По завершению высадки, растение поливаем водой, комнатной температуры. В процессе роста следует поставить около саженцев опору, во избежание их слома при сильном ветре и непогоде.Высаживать каштан таким способом можно как весной, так и осенью. 

Как правильно ухаживать за высаженным каштаном

Для того, чтобы дерево полноценно росло и развивалось, за ним требуется определённый уход. Сразу скажем, что он не будет в тягость, ведь каштан сам по себе неприхотлив. 

 

В летний период, это ежемесячное взрыхление окружающей ствол почвы и полив. Если осадки регулярны, то саженцы не требуют дополнительной подачи воды, так как имеют обширную корневую систему, способную добывать влагу из недр земли.

 

Использование органического компоста и одноразовый полив универсальным составом удобрений, приобрести который можно в любом садовом отделе, окажет значительную подпитку корневища и всего дерева.

 

Такую процедуру лучше производить в начале весны. А формированию красивой, широкой кроны поспособствует обрезка верхних ветвей дерева на четвёртую часть всей длины.

 

Правильный и своевременный уход в будущем принесёт отличные плоды. 

Применение и лечебные свойства каштана 

Кроме эстетического вдохновения и использования каштана для озеленения в ландшафтном дизайне, его употребляют в пищу, используют в традиционной и народной медицине для лечения, а так же применяют как косметологические средства в виде отваров и масок для волос и для кожи.

 

Но прежде чем рассматривать полезные свойства каштана, необходимо знать классификацию это дерева. Существует их несколько видов, но подразделить все типы можно на два: конский и благородный.

 

Конский каштан обладает болеутоляющим, антитромботическим и венотонизирующим свойством.

 

Поэтому его применяют при изготовлении мазей и настоев, ускоряющих кровоток в венах, способствующих свёртываемости крови, препятствующих образованию тромбов.  

 

Порошковые средства, изготовленные из плодов каштана, используют при болезнях дыхательных путей, а так же они применяются народными целителями как ранозаживляющее снадобье.

 

Такое лечение возможно благодаря большому содержанию в составе плодов дубильных веществ. Настойки и отвары из соцветий каштана используют при дизентерии, а так же применяют как косметологические средства.

Они помогают избавиться от воспалений, отёков и раздражений на кожном покрове. Из них делают увлажняющие и омолаживающие маски и отвары. 

Листья дерева используют для устранения маточных кровотечений. Спиртовые настойки употребляют при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени, туберкулёзе, артрозе, болезни суставов, расстройствах пищеварения.

 

Благодаря полезным свойствам и отличным эстетическим особенностям каштана, многие жители загородных домов решают выращивать его на своем участке.

 

К тому же это отличный вид заработка, так как 2-х и 3-х годичные растения стоят не дёшево, а спрос на них велик.

 

Рекомендации на видео для тех, кто хочет вырастить каштан:

Комнатный каштан в домашних условиях: фото цветов и уход

Ботаническое название: Каштан домашний, каштан австралийский, каштаноспермум (Castanospermum), род семейства Бобовые.

Родина каштана домашнего: восточное побережье Австралии.

Освещение: светолюбив.

Почва: слабокислая, легкая, питательная.

Полив: умеренный.

Максимальная высота дерева: в естественной среде до 40 м, в домашних условиях до 3,5 м.

Средняя продолжительность жизни дерева: в благоприятных домашних условиях может расти очень долго.

Посадка: семенами, черенками, плодами.

Комнатное растение каштан австралийский

Каштан домашний или каштаноспермум – миниатюрное декоративное дерево, выращиваемое в комнатных условиях. Относится к семейству бобовые. Служит для украшения интерьера помещения. Выглядит красиво и экзотично. Семядоли каштана, из которых проросло дерево, очень необычны, похожи на орехи.

Листья овальные, супротивные, глянцевитые, вечнозеленые, ланцетные, длинные.

Ствол прямостоячий с темно-коричневой корой. Крона густая. В природе растение достигает 30-40 м, в домашних условиях его рост ограничивается обрезкой и достигает 2,5-3 м.

Цветки дикого каштана ярко-оранжевые, крупные. Цветет дерево с мая по август. Плод — длинный стручок до 20 см в длину. Появляется после цветения. В стручках созревают до 3-5 крупных семян. Нектар цветков привлекает птиц и бабочек. В домашних условиях дерево не цветет. Плод комнатного каштана ядовит.

Произрастание растения каштан в горшке

Каштаноспермум распространен в Австралии, где произрастает повсеместно. В естественной среде селится в гористой местности, на берегах водоемов. Предпочитает влажную, плодородную почву. Выращивается на улицах Санта-Барбары, Калифорнии, Сан-Марино. На начальном этапе растет очень медленно. Невысокое домашнее дерево выращивают в горшках, в комнатных условиях.

Применение австралийского каштана

Служит для озеленения улиц, оформления садовых участков. Древесина дикого каштана очень прочна. Используется для производства мебели, резных работ, изготовления панелей и прочих столярных изделий. Мощная корневая система служит для укрепления почв от эрозии. Семена ядовиты, но при вымачивании в воде, жарке и перемалывании в муку становятся съедобными.

Миниатюрный, необычный каштан в горшке является украшением интерьера.

Смотрите каштан домашний на фото:

Условия выращивания комнатных цветов каштан

Каштан в домашних условиях вырастить довольно легко. Для этого требуется легкая питательная почва с дренажем. Выращивают дерево из семян и плодов. Перед посадкой семена в течение суток выдерживают в теплой воде, затем помещают в землю, ближе к поверхности, температура при этом должна составлять 18 °С. Глубоко зарывать семена не следует, поскольку от нехватки кислорода они могут сгнить. В благоприятных условиях ростки появляются через 2-3 месяца. После появления первых листов вводится подкормка. Если листья начинают опадать, значит, растению стало тесно в горшке и требуется пересадка. До этого пересаживать каштан нельзя, поскольку он может погибнуть. Удобрения вносят в весенне — летний период. Подкормка производится 1-2 раза в месяц. Взрослые окрепшие каштаны пересаживают в плотную почву, без содержания торфа, который может вызвать отторжение растения. Почва должна быть питательной и плодородной, это будет способствовать быстрому и здоровому росту дерева.

Пересаживать комнатный каштан лучше весной. Молодое растение пересаживают раз в год. Взрослые особи раз в 3 года. При каждой пересадке требуется более объемная посуда и большее количество почвы. Несмотря на свой невысокий рост, растение имеет достаточно мощную корневую систему, которой нужен простор. Для пересадки подходят готовые субстраты, предназначенные для декоративнолиственных растений и фикусов. Главное требование – темный цвет и питательность субстрата.

Вырастить дерево можно из плодов каштана, предварительно поместив их в холодильник до января. После этого плоды выкладываются в емкость и заливаются водой. Через несколько дней появятся первые ростки, которые можно высаживать в землю на глубину не более 2 см. Проращивание в земле продолжается до 3 недель. Периодически плоды протираются или промываются.

Есть и другой способ выращивания каштана в домашних условиях. Для этого семена помещают в пластмассовую бутылку, предварительно заполненную влажным песком. Прикрытую емкость помещают в холодильник (температура в холодильнике должна быть положительной). Перед посадкой каштаны замачивают в воде, чтобы они набухли и потрескались. Воду требуется менять ежедневно. Через 3-4 дня можно приступать к проращиванию. Семена располагают в 2 см от поверхности почвы. Если расположить их ближе, они могут засохнуть, если глубже – велика вероятность того, что они не прорастут. Такой метод проращивания позволяет получить первые всходы уже через 10 дней, иногда через месяц.

Комнатный каштан домашний: уход и посадка

Для посадки бобами требуется выбрать горшок, в котором деревце будет расти в течение года. В горшок засыпается земля, смешанная с перлитом. Бобы кладут на поверхность смоченной почвы, рядом с ними посыпается измельченный древесный уголь. Периодически нужно проверять, не покрывается ли растение плесенью. Если ростки долго не появляются, следует обработать бобы раствором эпина. Прорастание каштанов может длиться несколько месяцев. Свежие бобы пускают побеги через 2 месяца.

Каштан комнатный неприхотлив, однако при хорошем уходе радует глаз своим внешним видом и быстрым ростом. Растение следует содержать в комнатных условиях при температуре +24°С, +26 °С. Температура в помещении, где растет каштан, в зимний период должна достигать +12-18°С. Дерево предпочитает хорошее освещение, но в полдень его нужно затенять от солнечного света. Прямые солнечные лучи опасны для него, поскольку нежная крона может быстро получить ожоги. При недостатке света рост замедлится, листья станут тусклыми, потеряют блеск. Оптимальные места для каштана – восточные и северо-западные подоконники.

Летом комнатный цветок каштан высаживают на открытый воздух, на защищенное от прямых солнечных лучей и ветра место.

Растению необходим влажный воздух, поэтому при уходе особое внимание нужно уделить опрыскиванию, которое проводят теплой отстоявшей водой. Такая процедура необходима и в зимний период, когда помещение отапливается и воздух становится чрезмерно сухим. Нельзя ставить растение рядом с батареей и отопительными приборами.

Комнатные цветы каштаны предпочитают умеренный полив. В период покоя (конец осени — середина весны) поверхность земли в горшке между поливами обязательно должна подсыхать. Это предотвратит загнивание цветка. С середины весны до осени каштан нуждается в обильном поливе. Вода обязательно должна быть мягкой, для этого ее необходимо отстаивать.

У молодых растений производится обрезка, у взрослых деревьев прищипывание макушки молодых веток.

Вредители и болезни растения

К вредителям дерева относится тля, щитовка, червец, паутинный клещ.

При чрезмерном поливе образуется корневая гниль. Сухой воздух и недостаточный полив приводят к потемнению листьев. Недостаток или избыток освещения способствуют возникновению белых пятен на листьях. Летом в жаркую погоду листья могут опадать.

Интересные факты о каштане в доме

На родине растение называют «черные бобы» или «каштан берега «Моретон». Первое название дерево получило из-за темных, интенсивно окрашенных плодов.

Дикий каштаноспермум обладает ценной древесиной, которая широко используется в Австралии для производства мебели. Аборигены Австралии употребляют семена этого дерева в пищу. Для этого семена режут на мелкие части и долго вымачивают в воде, затем вываривают.

Выращивая каштан в доме, следует помнить, что это растение токсично, содержит ядовитые вещества сапонины, поэтому должно быть недосягаемо для детей и домашних животных.

Исследовательская работа «Выращивание каштана в домашних условиях»

Исследовательская работа

Условия, необходимые для выращивания каштана

Работу выполнили:

ученица 3 класса «И»

Руководитель:

Симонова Светлана Викторовна

учитель начальных классов

Содержание

Введение

История каштана

I. Теоретическая часть

1.1 Растение каштан: описание, применение

1.2. Влияние внешних факторов на рост и развитие растения:

1.2.1. Для чего нужен свет растениям.

1.2.2. Для чего нужно тепло растениям.

1.2.3. Для чего нужна вода растениям.

1.4.4. Как подготовить почву для посева.

1.4.5. Чем важна подготовка посадочного материала.

II. Практическая часть

2.1. Первый опыт – посадка каштана весной.

2.2. Второй опыт – посадка каштана осенью.

2.3. Сравнительная таблица по итогам проведения опытов.

Заключение

Список литературы

Введение

История каштана

Каштан выращивали еще в Древней Греции и Древнем Риме. Предполагают, что в Британию каштаны завезли римляне.

В природных условиях конский каштан встречается в Южной Европе, на севере Индии, в Восточной Азии, в Северной Америке. Существует 28 видов конского каштана, 13 из которых распространены в России. Введен в культуру около 1750 года в Западной Европе и около 1800 года в Северной Америке. В России в культуре встречается редко. Выведено несколько десятков культурных сортов, отличающихся крупными и сладкими плодами.

По одной из версий название конского каштана произошло от плодов, которые по цвету и блеску напоминали цвет гнедой лошади.

Другая версия говорит о том, что семена были привезены турками в Центральную Европу как корм для лошадей и использованы как лекарство от лошадиного кашля. Для отличия от съедобных каштанов они были названы конскими.

1. В Женеве уже 2 века существует традиция специальным указом объявлять наступление весны тогда, когда распускается первый листок на «официальном каштане», растущем под окнами здания правительства.

2. В 1969 году гербом Киева стал каштан — из-за того, что был приятен на вид, а его листья и цветок имели четко упорядоченную форму.

3. Каштановые деревья живут по 500 лет и дольше. Они существовали с доисторических времен. В Сицилии растет самое старое и толстое дерево в мире. Каштан записан в книгу Гиннеса с окружностью ствола 57,9 м и его возраст от 2000 до 4000 лет.

4. Пауки никогда не плетут паутину в постройках из дерева каштана. Вот почему так много европейских замков было построено с использованием каштановых балок.

I. Теоретическая часть

1.1. Растение каштан: описание каштана.

Каштан относится к роду растений семейства Буковых.

Дерево высотой до 25 м относится к листопадным, обладает роскошной кроной, листья крупные, состоят из 5-7 листочков с длинными черешками.

Цветы пышные, с вытянутыми цветками белого или розового оттенка,
до 2 см в диаметре, собранные в большие соцветия в виде вертикальных пирамидальных кистей.

Каштан очень красив в период цветения в мае-июне.

Период плодоношения растения наступает с 15-летнего возраста. Плоды именуют орехами, они имеют коричневый цвет и вызревают в колючей, зеленой кожуре.

Все виды каштана относятся к хорошим медоносам. Каштановый мед жидкий, прозрачный, бесцветный, быстро кристаллизуется и немного горчит.

Различают основные виды каштана:

— конский каштан;

— съедобные виды каштана;

— каштан городчатый;

— каштан американский;

— каштан Генри;

— каштан китайский;

— каштан низкорослый;

— каштан посевной;

— каштан Сегю;

— гибридные виды каштана;

— каштан австралийский.

Горькие на вкус плоды конского каштана, слегка ядовиты. При употреблении их в пищу возможно отравление. Иногда плоды используют на корм домашнему скоту.

Скорость роста американского каштана составляет 0,5—1 метр за год. Растёт до 60—70 лет, к 80 годам требует срубки. Очень выносливый вид, может выдерживать морозы до -27°С и высокую загрязнённость воздуха, поэтому может произрастать в городах.

Каштаны предпочитают умеренный климат и свежую, рыхлую, плодородную почву.

Чувствителен к засухе, поскольку корни расположены близко к поверхности земли.

Применение каштана

В прошлом семена конского каштана обыкновенного, содержащие мыльную жидкость (благодаря присутствию сапонинов), использовали во Франции и Швейцарии для отбеливания конопли, льна,

Информация о каштанах — узнайте, как выращивать каштаны

Каштановые деревья выращивались для получения крахмалистых орехов на протяжении тысячелетий, по крайней мере, с 2000 г. до н.э. В прошлом орехи были важным источником пищи для людей, их использовали для приготовления муки, а также в качестве заменителя картофеля. В настоящее время в районах с умеренным климатом по всему миру растут девять различных типов каштанов. Все лиственные деревья, принадлежащие к семейству Fagaceae, такие как дубы и буки. Если вы думаете о выращивании каштанов, читайте информацию об уходе за каштанами.

Информация о каштане

Прежде чем начать выращивать каштаны, прочтите информацию о каштанах. Это поможет вам определить, будет ли ваш задний двор подходящим местом для одного из этих деревьев. Кроме того, важно отметить, что это не те же деревья, что и конские каштаны ( Aesculus ), из которых орехи несъедобны .

Размер каштанов зависит от вида, но, как правило, каштаны — большие деревья. Самый высокий вид — американский каштан, который царапает небо на высоте 100 футов (30+ м.). Убедитесь, что вы проверили зрелую высоту и ширину дерева, которое вы рассматриваете, прежде чем сажать. Помимо американского каштана ( Castanea spp), вы найдете как азиатские, так и европейские сорта.

Каштановые деревья привлекательны, с красновато-коричневой или серой корой, гладкой в ​​молодом возрасте, но с возрастом бороздчатой. Листья свеже-зеленые, сверху темнее, чем снизу. Они имеют овальную или копьевидную форму и окаймлены широко расставленными зубцами.

Цветы каштана представляют собой длинные свисающие сережки, которые появляются на деревьях весной.Каждое дерево имеет как мужские, так и женские цветки, но они не могут самоопыляться. Сильный аромат цветов привлекает насекомых-опылителей.

Как выращивать каштаны

Если вам интересно, как выращивать каштаны, самым важным фактором является почва. Всем видам каштанов для роста требуется хорошо дренированная почва. Они могут расти в частично глинистой почве, если земля находится на склоне, но лучше всего они будут расти на глубоких песчаных почвах.

Прежде чем выращивать каштаны, убедитесь, что ваша почва кислая. Если вы не уверены, проверьте рН. Вам нужен pH от 4,5 до 6,5.

Уход за каштанами

Если вы прочитаете информацию о каштанах, вы обнаружите, что выращивать каштаны несложно, если они посажены в подходящем месте. При посадке в хорошую, глубокую почву деревья очень устойчивы к засухе. Молодые саженцы требуют регулярного полива.

Однако, если вы выращиваете каштаны для производства орехов, вам потребуется уделять больше внимания уходу за каштанами.Единственный способ быть уверенным в том, что вы получите большое количество орехов большого размера, — это регулярно поливать деревья в течение всего вегетационного периода.

Большинство видов каштанов начинают производить орехи только после того, как им исполнится от трех до семи лет. Тем не менее, имейте в виду, что некоторые виды каштанов могут жить до 800 лет.

Как выращивать каштаны и ухаживать за ними

Castanea spp.

Каштаны представляют собой группу лиственных, лиственных деревьев, произрастающих в регионах с умеренным климатом Северного полушария, где они произрастают в зонах устойчивости USDA с 4 по 8, с некоторыми вариациями в зависимости от вида.

Крахмалистые, сладкие и ароматные, эти орехи были любимы едоками на протяжении тысячелетий и выращивались еще за 2000 лет до нашей эры.

И есть много веских причин для популярности этого ореха. Насыщенный вкусом и питательными свойствами, каштан также невероятно универсален.

Вы, вероятно, знакомы по крайней мере с понятием обжаривания каштанов на открытом огне, но слышали ли вы о каштановой муке, из которой можно делать пирожные, макароны, хлеб и другие деликатесы?

Или паста из каштанов, удивительно богатая и полезная альтернатива шоколадной пасте из лесных орехов, которая идеально подходит для блинов?

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

Этот орех представляет собой многолетнюю замену продуктам на основе пшеницы, который также является экологически чистым.

Пшеница не является самой экологически устойчивой культурой из-за ее интенсивного производства, которое обычно включает в себя регулярную обработку почвы и применение пестицидов, хотя она составляет основу многих наших рационов.

Эта альтернатива без глютена может помочь обеспечить изменение, которое вы ищете.И становится еще лучше!

Благодаря своей красивой, устойчивой к гниению древесине, которая используется для всего, от столбов забора до бруса дома, каштаны чрезвычайно полезны для столяров, когда они достигают конца своей жизни в качестве привлекательных декоративных элементов и источников пищи в ландшафте.

Каштан действительно дарит радость.

Теперь, когда я убедил вас в том, что каштаны прекрасны, остается только один вопрос: как вы можете заниматься выращиванием и уходом за этими деревьями самостоятельно? Читай дальше что бы узнать!

Вот все, что будет:

Что такое каштан?

Принадлежащие к семейству буковых, Fagaceae, которое также включает дубы, каштаны представляют собой величественные экземпляры, которые обладают декоративной ценностью, а также съедобными орехами для удовольствия домашних садоводов, а также для местной дикой природы.

С корой, на которой с возрастом образуются глубокие борозды, некоторые виды имеют более кустарниковый вид, в то время как наиболее часто культивируемые сорта являются высокими и прямостоячими.

Американские и европейские виды обычно имеют одного лидера, в то время как китайские и японские виды имеют более широкие кроны и часто имеют несколько лидеров.

Орехи богаты углеводами, но содержат мало жиров, являются хорошим источником пищевых волокон, а также витамина С и различных витаминов группы В, а также меди, марганца и калия.

Прежде чем приступить к делу, обратите внимание на несколько соображений, прежде чем начать выращивать собственные каштаны.

Во-первых, они могут быть огромными — самые высокие виды могут достигать впечатляющих 100 футов в высоту — поэтому перед посадкой убедитесь, что вы проверили высоту и распространение выбранного вами вида или сорта, и тщательно определите, где вы будете сажать.

Еще одно важное соображение заключается в том, что одно дерево само по себе никогда не даст орехов, поскольку этим видам требуется другое дерево поблизости для перекрестного опыления. Если вы хотите, чтобы ваше дерево давало урожай, в пределах 200 футов должен быть второй совместимый опылитель.

Каштаны могут различаться по внешнему виду в зависимости от вида, о котором мы расскажем чуть подробнее ниже, так что продолжайте читать!

С зелеными листьями, которые осенью желтеют, мужские и женские цветки в виде длинных желтоватых сережек распускаются поздней весной или летом, при опылении женских цветков образуются орехи, готовые к сбору урожая осенью.

Не путайте конские каштаны ( Aesculus spp.) со сладкими сортами, потому что они несъедобны.

Легко совершить ошибку, если вы отправляетесь на поиски пищи, и неприятный сюрприз узнать через 10 лет, что вы посадили орехи, которые вы неправильно идентифицировали! Орехи, которые производят эти деревья, внешне похожи на сладкие каштаны, но они слегка ядовиты.

Обратите внимание, что некоторым не нравится запах цветов, особенно европейского сорта, а колючие колючки, которые содержат орехи, имеют тенденцию создавать настоящий беспорядок, когда они опадают осенью, поэтому выбирайте место для посадки с умом.

Выращивание и история

Как я уже сказал выше, каштаны, или видов Castanea , выращивались по крайней мере с 2000 г. до н.э.

Благодаря тому факту, что эти орехи богаты питательными веществами и имеют большое количество калорий для своего размера, они веками служили важным источником пищи для людей.

До начала 20-го века в США процветала промышленность по выращиванию каштанов. Американцы совсем помешались на этих орехах! Американский каштан, или C.dentata , был самым популярным сортом .

Однако с тех пор у каштанов были тяжелые времена.

В 1904 году из Японии прибыл паразитический грибок, и он оказался крепким орешком для этих американских деревьев, когда они были поражены фитофторозом.

Болезнь была разрушительной, погибло около четырех миллиардов деревьев. Не знаю, как у вас, а у меня сердце разрывается, когда я это слышу! Некоторые считают этот упадок самой разрушительной экологической катастрофой в американской истории.

Какое-то время производство каштанов в США сильно страдало.

Но не все было потеряно для этого прекрасного дерева! Индустрию каштанов в США спасли устойчивые к фитофторозу китайские сорта и китайско-американские гибриды, которые также идеально подходят для производства продуктов питания, поэтому американцы (и люди во всем остальном мире) по-прежнему могут наслаждаться этим ореховым лакомством.

Хотя орех на какое-то время вышел из моды на Западе, сейчас он переживает возрождение – так что самое время начать его выращивать!

Распространение

Итак, что лучше — вырастить из семян или посадить рассадой или саженцами?

Что ж, и то, и другое хорошо работает для этого дерева! Выбор действительно зависит от того, как вы предпочитаете это делать и как быстро вы хотите получить свой первый урожай.

Вообще говоря, выращивание из семян проще и, в зависимости от того, как вы решите это делать, может быть менее трудоемким, чем посадка рассады или саженцев, хотя посадка привитого саженца может означать, что вы сможете быстрее собрать свой первый урожай, и что ваши растения обладают повышенной устойчивостью к болезням и особыми качествами, относящимися к размеру и другим характеристикам.

Начиная с семени

Чтобы вырастить из семян, один из вариантов — оставить ваши будущие деревья в покое и посадить семена на открытом воздухе осенью, позволяя орехам следовать своим естественным процессам и проводить зиму под землей, готовые появиться весной.

Хотя это, безусловно, самый простой подход, эти орехи оказываются непреодолимым лакомством для грызунов, особенно белок, поэтому они чаще всего теряются до того, как успевают прорасти.

По этой причине стоит подумать о более практическом подходе к выращиванию каштанов, и в этом случае вам нужно будет провести холодную стратификацию семян самостоятельно.

Для этого лучше всего хранить семена во влажном торфяном мхе , используя от половины до трех четвертей галлона сухого торфа на каждые 25 орехов.Если вы предпочитаете не использовать торфяной мох, орехи также можно хранить в песке, опилках или вермикулите.

Замочите торфяной мох на 10-15 минут в теплой воде, прежде чем чередовать слои торфяного мха и каштанов в закрывающихся мешках для хранения пищевых продуктов объемом в галлон.

Приблизительно один дюйм торфяного мха на каждые пять орехов — это хорошее эмпирическое правило, которому следует следовать, хотя важно не переполнять мешки и оставлять немного передышки для ваших орехов.

Лучше всего сделать в пакете около 10-15 отверстий для проветривания, что поможет предотвратить гниение.Для этого отлично подойдет зубочистка.

И, конечно же, если вы не планируете разводить целый сад, вы можете подготовить меньше семян в меньшем количестве среды по вашему выбору. Не забудьте также использовать закрывающийся пакет меньшего размера.

Затем пакеты следует поместить в холодильник, подальше от яблок и груш, которые выделяют этилен, и в идеале хранить при температуре от 32 до 34 ° F, по направлению к верхней части холодильника или там, где обычно находится самая холодная часть вашего холодильника.

Ни в коем случае нельзя хранить их при температуре ниже 28°F.

Периодически, примерно раз в неделю, проверяйте на наличие признаков гниения. Все, что гниет, следует немедленно удалить, чтобы остальные семена не испортились.

Вы должны начать видеть появление корешков — первых признаков роста, которые появляются из семян после успешного прорастания — примерно через 60 дней, хотя иногда это может занять до 90 дней. Каждое семя дает один корешок.

Итак, вы успешно провели холодную стратификацию и проращивание орехов.Что дальше?

Здесь у вас есть два варианта. Во-первых, нужно сразу посеять семена в землю.

Если вы выберете этот вариант, ваши семена должны быть посажены, когда погода станет теплой, примерно в середине марта или позже, в зависимости от вашей зоны выращивания.

Сажайте в неглубокие лунки глубиной около трех дюймов, затем засыпайте почвенной смесью. Семена следует сажать корневыми отростками вниз или плоской стороной, если корня еще нет.

Имейте в виду, однако, что этот вариант также сопряжен с опасностью того, что надоедливые грызуны перекусят вашими любовно стратифицированными семенами.

Чтобы избежать этого, вы можете либо поставить проволочную клетку или корзину над зоной посадки, либо вы можете поселить их в горшках, прежде чем пересаживать их позже в их жизни.

Последний вариант часто предпочтительнее, так как он обычно более успешен и помогает защитить молодые деревья от болезней и вредителей.

Если вы решите выращивать саженцы в горшках вместо прямого посева, лучше посадить их зимой и поставить горшки на солнечный подоконник или в место, где они защищены, но получают много солнца.

При посадке выбирайте емкости с хорошим дренажем. Горшки около 12 дюймов в глубину и четыре дюйма в диаметре лучше всего подходят для размещения длинных стержневых корней.

Другим вариантом является использование стартовых ячеек с отверстием в нижней части для естественной «обрезки» корней, таких как эти , доступные на Amazon .

Лотки для семян Rootrainers

Воздушная обрезка в сочетании с гребнями по бокам ячеек, которые направляют корни, растущие вниз, помогают предотвратить привязывание саженцев к корням.

Когда это происходит, корни сужаются и впоследствии повреждаются перед пересадкой в ​​большие контейнеры или на открытом воздухе.

Хорошо дренированная беспочвенная смесь лучше всего подходит для посева семян. Попробуйте смесь равных частей торфа, перлита и вермикулита . Во время посадки смесь должна быть влажной, но не мокрой.

Убедитесь, что вы не сажаете семена слишком глубоко. Сделайте отверстие глубиной от трех до шести дюймов в грунте, а затем заполните его горшечной смесью.

На расстоянии примерно от половины до одного дюйма от поверхности поместите орех, а затем покройте его беспочвенной смесью.

К тому времени, как вы посадите, большинство семян уже прорастут, поэтому убедитесь, что вы их посадили стержневым корнем вниз .

Если некоторые из ваших стратифицированных с любовью семян еще не проросли, поместите их в горшки плоской стороной семени вниз.

Иногда стержневые корни бывают очень длинными. Обращайтесь с ними осторожно. Некоторые садоводы порекомендуют вам подстричь их, но я бы этого не сделал.Это самый важный корень дерева, и раннее вмешательство в него может серьезно ослабить растение.

После посадки следите за тем, чтобы субстрат был влажным, но не мокрым – они этого не выносят.

Следует иметь в виду, что если вы посадите рассаду в приятном и уютном помещении, в какой-то момент вам придется разбудить ее к суровым реалиям мира.

Делайте это осторожно, чтобы не слишком их напугать.

Начните с того, что постепенно подвергайте растения воздействию слабого ветра и солнца на улице, чтобы они постепенно акклиматизировались к новым условиям. Вы можете сделать это, переместив рассаду в место под тенистым деревом или на солнечном крыльце.

Также можно поместить их под ткань с 50-процентной непрозрачностью. Процесс закаливания должен длиться не менее двух недель.

Верхний совет: Важно удалить остатки ореха с основания затвердевших саженцев перед их пересадкой на открытом воздухе. В противном случае грызуны подумают, что это идеальное лакомство только для них, и выкопают его!

Пересадка рассады и саженцев

Итак, большой день наконец настал, и ваши саженцы высаживаются! Или, возможно, вы решили вообще отказаться от выращивания деревьев из семян и купили саженцы, готовые к посадке.

Как сделать так, чтобы у них был лучший шанс в жизни?

Лучшее время для посадки молодых деревьев — середина мая, после последних сильных заморозков.Саженцы готовы к пересадке, когда они достигают восьми дюймов в высоту или когда им около четырех месяцев.

Самое важное условие, от которого во многом зависит, вырастет ли ваше дерево или нет, — это место, место и еще раз место.

Каштаны нужно сажать на солнечном месте в супесчаную, суглинистую, глубокую почву с хорошим дренажем. При посадке в почву с надлежащими условиями эти деревья, как правило, очень выносливы и устойчивы к засухе после того, как они укоренятся.

Выкопайте яму как минимум в полтора-два раза шире и глубже корневого кома саженца или саженца, который вы сажаете. Обязательно проветрите стороны посадочной ямы ручным шпателем или прочной палкой.

Рекомендуемое расстояние частично зависит от сорта, который вы выращиваете, и от того, где вы сажаете: в саду или на заднем дворе.

Хорошим практическим правилом является оставлять расстояние не менее 30 футов между деревьями и сажать вдали от каких-либо построек.

Жизненно важно сажать свои деревья так, чтобы в земле были только корни, а не ствол. Корневая крона, где встречаются корень и ствол, должна быть точно на уровне земли, когда вы закончите посадку.

Глубже сажать ни в коем случае нельзя, так как это может привести к гниению дерева.

Если вы приобрели привитые саженцы, убедитесь, что место прививки находится значительно выше уровня почвы.

Засыпьте землей и утрамбуйте, чтобы деревья стояли вертикально и устойчиво. Хорошо полейте их.

Чтобы обеспечить своим деревьям наилучший возможный старт в жизни, также рекомендуется избавиться от любых надоедливых сорняков при первой посадке, а также от травы, оставив радиус не менее трех футов вокруг ваших деревьев.

Как вырастить

Перед посадкой обязательно проверьте тип почвы и уровень pH. Самый важный фактор для выращивания этих деревьев — это почва, которая, я бы сказал, также относится к слову «Местоположение» с большой буквы.

Для роста всем сортам требуется хорошо дренируемая почва. Хотя технически они могут расти в частично глинистой почве на склонах, они гораздо лучше себя чувствуют в глубоких, песчаных, суглинистых почвах.

Посадка на склоне также может решить некоторые проблемы с дренажем.

Эти деревья растут на кислой почве с рН от 4,5 до 6,5. Если вы не уверены, каков pH вашей почвы, вы можете легко проверить его. Прочтите нашу статью об испытаниях почвы для получения дополнительной информации .

Кроме того, лучше всего выбирать место с полным пребыванием на солнце, что способствует росту, силе роста и производству орехов.

К сожалению, после пересадки ваша работа не заканчивается. Подобно подростку, впервые уходящему из дома, ваши саженцы все еще нуждаются в любви и руководстве в первые несколько месяцев жизни в одиночестве.

Одним из основных моментов после посадки является полив.

Обязательно тщательно поливайте молодые деревца сразу после посадки, а затем продолжайте поливать весной и летом каждые две-три недели или чаще, если это необходимо при отсутствии дождя.

Тем не менее, важно убедиться, что земля никогда не промокает и не заболачивается. Это общая проблема, если почва не такая легкая и суглинистая, как в идеале. Для достижения наилучших результатов поливайте примерно один галлон на дерево в неделю.

Лучше всего делать это с помощью капельного орошения или шланга для замачивания, чтобы деревья получали постоянный небольшой запас воды, вместо того, чтобы давать им много за один раз . Не рекомендуется использовать дождевальные системы, так как это может привести к поражению растений грибковыми заболеваниями.

Хотя молодым саженцам требуется регулярный полив, а более зрелые деревья также выиграют от дополнительной помощи в периоды засухи, если они посажены в глубокую почву соответствующего типа, взрослые каштаны, как правило, очень устойчивы к засухе.

Учитывая, что ваши деревья посажены в надлежащих почвенных условиях, они, как правило, не нуждаются в дополнительном удобрении.

Однако, если ваши условия далеки от идеальных и вы думаете о подкормке деревьев, жидкие или гранулированные удобрения можно вносить весной, через несколько недель после появления листьев.

Последнее внесение гранулированных удобрений необходимо произвести к началу июля, а жидких – к началу августа.

Одна вещь, которой следует опасаться, это удобрять деревья в неподходящее время. Деревья, удобренные чрезмерно или слишком поздно, как правило, более подвержены проблемам в течение зимнего периода .

После того, как ваши деревья посажены, вам не нужно много делать, чтобы правильно ухаживать за ними.

Однако, если вы выращиваете каштаны для производства орехов – а я уверен, что так и есть! — вам нужно будет обеспечить немного больше TLC и регулярно поливать деревья в течение вегетационного периода.

Прополка также очень полезна для ваших деревьев, особенно в молодом возрасте, так как сорняки могут существенно повлиять на их рост, поскольку они конкурируют за свет и питательные вещества.

Это особенно верно, когда речь идет о травах, которые иногда выделяют химические вещества, токсичные для других растений.

Стрижка, мульчирование, использование брезента или полиэтиленовой пленки или опрыскивание органическим гербицидом для борьбы с сорняками вокруг ваших деревьев, безусловно, пойдет не по плану. Держите радиус от трех до шести футов от основания.

Старайтесь не косить и не выпалывать сорняки слишком близко к стволам, так как открытые раны могут вызвать заболевание.

Советы по выращиванию

• Выберите место для посадки с глубокой супесью, которая хорошо дренируется.
• Растение на полном солнце.
• Обеспечьте достаточный полив, пока деревья не приживутся, но избегайте чрезмерного полива.
• Хорошо прополоть и удалить траву, растущую сразу по периметру.

Обрезка и уход

Молодым деревьям потребуется обрезка, чтобы сохранить центральный лидер и стимулировать рост в здоровой и привлекательной форме.

Вам нужно будет обрезать все низкорослые ветки с более молодых деревьев и удалить все второстепенные ветви с узкими углами промежности, так как они будут недостаточно прочными, чтобы поддерживать производство орехов, и они могут удерживать воду, что может вызвать грибковую инфекцию.

Мы рассмотрим этот тип обрезки более подробно в следующем руководстве.

Обрезку для сохранения формы ваших деревьев после первых нескольких лет роста следует проводить, когда деревья находятся в состоянии покоя зимой.

Важно открывать навес по мере необходимости, чтобы стимулировать приток воздуха и позволить солнечному свету попадать на ветки, где будут образовываться орехи. Удалите все ветки, которые растут внутрь к стволу или пересечению.

Летом вы можете провести легкую обрезку взрослых деревьев, чтобы решить любые проблемы, возникшие в течение года. Удалите все мертвые или больные ветки.

Все побеги, растущие из корней, также должны быть удалены.

Обрезайте только в засушливые дни, чтобы предотвратить распространение грибковых заболеваний.Вне зависимости от сезона удаление сломанных веток нужно проводить, как только вы их заметили.

Также важно помнить, что нельзя удалять более трети прироста дерева в течение года.

Деревья могут пострадать от солнечных ожогов, что может проявиться в виде язв на коре. С этим можно справиться с помощью светоотражающей краски, которая обеспечивает защиту от солнца, а также от возбудителей болезней.

Почву вокруг каштанов можно мульчировать двух-трехдюймовым слоем листьев или древесной щепы, только не насыпайте мульчу на ствол.Это помогает удерживать влагу и удерживает сорняки.

Компост можно вносить несколько раз в год для повышения плодородия почвы, или удобрения можно вносить сразу после выхода деревьев из состояния покоя в конце зимы или ранней весной, если деревья демонстрируют признаки слабого роста и пожелтения листьев и нуждаются в подкормке. способствовать росту.

При отсутствии дождя во время жарких летних периодов или периодов засухи даже взрослые деревья получают пользу от орошения. Глубокий, медленный полив поможет улучшить производство орехов и сохранить общее здоровье ваших каштанов.

Упавшие орехи, которые не были собраны, следует собирать в конце сезона, так как они могут стать местом обитания вредителей и возбудителей болезней.

Виды на выбор

Хотя в роду Castanea , существуют и другие виды, включая карликовые ( C. pumila ), каштаны Генри ( C. henryi ) и каштаны Сегина ( C. seguinii ), существует четыре вида каштанов. которые обычно выращивают в домашних садах и коммерческих предприятиях.

Это американские ( C. dentata ), европейские ( C. sativa ), китайские ( C. mollissima ) и японские ( C. crenata ) разновидности. Но было бы упущением не упомянуть важнейший американо-китайский гибрид ( C. dentata x mollissima )!

Давайте рассмотрим каждый из них, чтобы помочь вам сделать выбор.

Американский

Американский вид, C. dentata , когда-то был одним из самых распространенных деревьев на востоке Соединенных Штатов, где он произрастает, и поэтому он был синонимом американской культуры вплоть до начала 20-го века, когда каштановый упадок уничтожил население.Лучше всего подходит для зон с 4 по 8.

Это великолепное дерево быстро и энергично растет, оно способно достигать 100 футов в высоту и до 10 футов в диаметре ствола. Высота от 50 до 75 футов и соответствующий разброс в кроне являются более типичными.

Dentata обозначает зубчатые, продолговатые, ланцетные (или сужающиеся к концу и имеющие форму копья) листья тускло-зеленого цвета, которые вырастают от шести до 10 дюймов в длину и желтеют осенью.

Желтовато-белые сережки цветут поздней весной, но они менее эффектны, чем у других видов, таких как китайский каштан.Орехи этого сорта известны тем, что они особенно мелкие.

Несмотря на то, что этот вид был почти уничтожен фитофторой, появившейся в США более 100 лет назад, он возвращается благодаря инициативам по разведению, таким как инициатива Фонда американских каштанов , где члены их исследовательской группы работают над спасением разновидность.

Хотя американские каштаны красивы, в настоящее время сажать дома их не рекомендуется.

Европейский

Европейский сорт, или сладкий или испанский каштан, как его также широко называют, произрастает в лесах Западной Азии и Юго-Восточной Европы и культивируется в Европе на протяжении тысячелетий.

Лучше всего подходит для выращивания в зонах с 5 по 7 и быстро растет.

Впервые завезенный в США в 1803 году и немного крупнее своего американского аналога, C. sativa обычно вырастает от 70 до 100 футов в высоту, а диаметр ствола часто достигает семи футов. Его купол может распространяться на 80-100 футов.

Sativa , распространенное название в ботанических названиях, означает, что она была выращена людьми, а не чем-то диким.Этот сорт дает сладкие орехи, которые созревают в октябре и традиционно считаются лучшими в жареном виде.

Темно-зеленые, продолговатые, ланцетные, зубчатые листья вырастают от 6 до 10 дюймов в длину и осенью желтеют. Желтовато-зеленые эффектные сережки распускаются в начале лета.

Европейский вид делится на две большие категории: крупные орехи со сладким вкусом, называемые «Маррони», и менее ароматные, более мелкие, более дикие сорта, называемые «Кастанья» или «Шатень».

Хотя некоторые образцы все еще растут в США сегодня, натурализованные в нескольких восточных штатах, и особенно в западной части страны, где они все еще выращиваются в коммерческих целях в нескольких районах, импорт для посадки ограничен. Этот сорт также подвержен поражению каштановой гнилью.

китайский

В мире наибольшее количество каштанов производится и потребляется в Азии. Как и в Европе, этот орех был популярен во многих азиатских культурах на протяжении тысячелетий.

Родом из Китая и Кореи, C. mollissima обычно вырастает до 40 футов в высоту с умеренной скоростью роста, но иногда может достигать высоты 60 футов.

У этого вида широкая крона, которая может достигать 40–60 футов, и он лучше всего подходит для зон с 4 по 8.Орехи с этих деревьев известны тем, что они особенно крупные и вкусные.

Темно-зеленые, продолговатые, ланцетные листья с крупнозубчатыми краями осенью приобретают различные оттенки желтого цвета. Mollissima относится к мягкой нижней стороне листьев.

Они вырастают до пяти-восьми дюймов в длину и от двух до трех дюймов в ширину. Поздней весной распускаются ароматные желтовато-белые сережки.

При выращивании рядом с другими видами, включая C. crenata , японский сорт, а также C. dentata и C. sativa — китайский каштан легко перекрестно опыляется с ними с образованием гибридов, что оказалось интересным и полезным, поскольку этот сорт устойчив к фитофторозу.

Однако у европейско-японских гибридов, опыленных C. mollissima , может наблюдаться физиологическое нарушение, известное как внутреннее разрушение ядра, которое ухудшает качество орехов.

Китайский каштан

китайских каштана можно приобрести в магазине Arbor Day Store .Эти саженцы поставляются на высоте от двух до трех футов.

японский

C. crenata , японский или корейский каштан, произрастает в Японии. Он вырастает до высоты от 30 до 40 футов, с навесом, который обычно достигает тех же размеров.

Темно-зеленые, продолговатые, зубчатые листья вырастают до трех-семи дюймов в длину и осенью приобретают различные оттенки желтого и бронзового цвета. Эффектные желтовато-белые цветки распускаются поздней весной.

Crenata обозначает закругленный зубчатый край.Этот вид лучше всего подходит для выращивания в зонах с 4 по 8.

Поскольку орехи, которые он производит, содержат больше дубильных веществ, чем орехи других видов, и имеют более горький вкус, это дерево часто рекомендуется для декоративного использования. Орехи также труднее чистить, чем орехи других видов.

Также существуют европейско-японские гибриды

, но они не устойчивы к фитофторозу.

Американо-китайский гибрид

Вот это можно назвать командой мечты.Селекционеры в отчаянной попытке спасти индустрию каштанов в Америке начали искать сорта, устойчивые к фитофторозу, и обнаружили, что китайский вид является идеальным кандидатом.

В начале 1950-х годов селекционер д-р Роберт Данстан получил партию бутонов единственного живого американского каштана, произрастающего в Салеме, штат Огайо, присланного ему Джеймсом Карпентером.

Он начал прививать гибриды, и этот гибрид сочетал в себе лучшее из обоих миров — прочность и устойчивость к фитофторозу китайских сортов в сочетании с любимыми и почти утраченными качествами американского сорта.

Сегодня C. mollissima и гибрид C. dentata x mollissima являются наиболее часто выращиваемыми сортами в Америке.

Также называемый гибридом Данстана, C. dentata x mollissima лучше всего подходит для выращивания в зонах с 5 по 8, хотя некоторые производители расширяют этот рекомендуемый диапазон до зон с 4 по 9.

Достигая высоты от 40 до 60 футов, с пологом, который охватывает от 25 до 30 футов, американо-китайский гибрид каштана имеет темно-зеленые, продолговатые, зубчатые листья, которые осенью приобретают оттенки желтого и бронзового.

Кремово-желтые сережки, расцветающие поздней весной, отличаются неприятным запахом, по крайней мере, по мнению некоторых.

Американо-китайский гибрид

Гибридные деревья можно приобрести в питомнике Nature Hills . Они поставляются в контейнерах № 7 высотой от пяти до шести футов.

После того, как вы выбрали подходящий вам вид, вы можете еще больше сузить область поиска, чтобы выбрать рекомендуемый сорт.Прочитайте наш обзор предложений ( скоро появится !).

Борьба с вредителями и болезнями

Каштаны подвержены целому ряду болезней и проблем с вредителями. Давайте кратко рассмотрим наиболее распространенных виновников.

Вредители

Каштаны не чужды голодным грызунам, и некоторые виды, которые любят охотиться на эти растения, доставляют больше проблем, чем другие, особенно если деревья уже подвержены стрессу, больны или ослаблены каким-либо иным образом.

Все виды диких существ, от оленей до белок, от бурундуков до медведей, диких индеек, певчих птиц и многих других, будут рады полакомиться вашим долгожданным урожаем.

Хотя размещение проволочных клеток вокруг небольших деревьев для защиты и установка ограждений могут помочь, эти деревья вырастают очень большими, и защитить их в ближайшие годы, чтобы не дать посетителям вашего сада или фруктового сада насладиться закусками, в конечном итоге окажется невозможным. .

Не рекомендуется использовать сетку для птиц, так как наши друзья-птицы часто запутываются в ней, а аэрозольные средства отпугивания крупных животных требуют частого повторного применения.

Вместо этого старайтесь как можно активнее собирать орехи каждый день, когда они начинают падать, и делитесь остатками с тварями, прежде чем приступать к уборке сада в конце сезона.

Кажется, что каждое растение в саду время от времени подвергается нападению тли , включая каштаны.

Следите за ( Myzocallis castanicola ) , сладкой каштановой тлей, но не слишком пугайтесь — за исключением особенно маленьких и уязвимых или уже подвергшихся стрессу или больных деревьев, несколько тлей здесь или там могут’ t быть в состоянии нанести значительный ущерб.

Далее следует азиатская каштановая галловая оса ( Dryocosmus kuriphilus ), которая является самым опасным вредителем каштанов во всем мире.

Эти крошечные летающие насекомые впервые прибыли в США в 70-х годах, и с тех пор они были обнаружены более чем в нескольких штатах на юге и в Среднеатлантическом регионе.

Маленькие белые личинки вылупляются из яиц, отложенных внутри развивающихся почек каштана, где они зимуют, прежде чем сформировать розовато-зеленые галлы, которые могут привести к опаданию бутонов и отмиранию веток.

Без цветов не бывает плодов, поэтому эти вредители могут привести к значительному снижению урожая. Обрезка деревьев с признаками галла может помочь контролировать заражение, и могут быть доступны устойчивые сорта.

Двухлинейные каштановые мотыльки ( Agrilus bilineatus ) также склонны доставлять немало хлопот, когда их личинки проделывают туннели под корой деревьев, опоясывая их и убивая деревья сверху вниз.

Взрослые особи представляют собой блестящих черных жуков с двумя бледно-желтыми полосами вдоль спины.

Предотвратить заражение лучше всего путем обеспечения наилучшего ухода за вашими деревьями, поскольку эти вредители предпочитают откладывать яйца на каштаны, которые уже проявляют признаки стресса или болезни.

Каштановые долгоносики

( Curculio sayi и C. caryatrypes ) также готовы нанести ущерб вашему урожаю, откладывая яйца внутри почти созревших орехов, где их личинки будут счастливо пировать.

Соблюдайте санитарные правила в саду, чтобы пресечь заражение в зародыше, и как можно быстрее соберите все упавшие орехи, чтобы личинки не зарылись в почву, где они будут зимовать.

Узнайте больше о том, как бороться со всеми этими садовыми врагами , в нашем руководстве по распространенным вредителям каштанов .

Болезнь

Хотя эти деревья обычно поражают несколько болезней, их последствия могут быть серьезными. Обратите внимание на следующее:

Антракноз имеет широкий спектр хозяев, и вы увидите, что он появляется на множестве обычных садовых растений. Следите за листьями с сухими пятнами, скручивающейся или деформированной листвой и опаданием листьев, а также отмирающими почками или ветками.

Это грибковое заболевание, вызываемое Apiognomonia quercina , легко распространяется ветром и дождем и может перезимовать в язвах на древесине, а также на листьях.

Утилизируйте зараженный материал, как только увидите его, и очистите сад от зараженного опавшего листа и мусора.

Самая печально известная из всех болезней, поражающих эти деревья, фитофтороз каштанов был распространен в США в течение первых 50 лет или около того 20-го века.

Были уничтожены почти все живые экземпляры американского каштана, а также некоторые европейские разновидности.

Это грибковое заболевание, вызываемое Cryphonectria parasitica , и оно имеет тенденцию заражать деревья через раны на коре, часто сделанные насекомыми. Ветви покрываются язвами и отмирают, часто очень быстро.

Если вы можете точно определить это заболевание, удалите и уничтожьте все пораженные ветви и по возможности посадите устойчивые сорта.

Несколько различных типов гнили также могут поражать ваши деревья, в том числе ореховая гниль, грибковое заболевание, которое оседает после сбора урожая и портит орехи, а также Phytophthora корневая гниль, заболевание, вызываемое водяной плесенью, которая часто встречается в почве. что плохо дренирует.

Патогеном, ответственным за картофельный голод в Ирландии, также был вид Phytophthora , и эти грибоподобные организмы не бездельничают.

На самом деле, другой вид в этом роде несет ответственность за другое потенциально разрушительное заболевание, которое может поражать каштаны, известное как внезапная смерть дуба.

Этот относительный новичок в США обосновался в Орегоне и Калифорнии и поражает различные лиственные породы, а также различные растения подлеска.

Язвы, пятнистость листьев и отмирание веток являются распространенными симптомами этого заболевания, хотя их часто можно принять за другие проблемы.

Зараженный посадочный материал является распространенным виновником, и о растениях, которые, по вашему мнению, могут быть заражены, следует сообщить местному агенту по распространению знаний, чтобы предотвратить дальнейшее распространение.

Узнайте больше в нашем справочнике по распространенным заболеваниям каштанов .

Сбор урожая

Большинство сортов каштана начинают плодоносить только в возрасте от трех до семи лет, хотя вы можете получить свой первый урожай уже через два года после посадки, если выберете привитые саженцы.

Может показаться, что ждать долго, но если учесть, что некоторые каштаны могут жить до 800 лет, в том числе до 50 продуктивных лет, я бы сказал, что ожидание определенно того стоит.

Орехи начнут падать с деревьев в начале-середине осени, все еще защищенные своей большой колючей шелухой, которая затем начнет сохнуть и трескаться.

Это момент, когда вы должны начать сбор урожая. Если скорлупа еще зеленая или не раскололась, значит, она еще не совсем готова.

Хотя у вас может быть некоторый успех встряхивания небольших деревьев, чтобы уговорить их выпустить больше орехов, вам будет трудно сделать это со взрослыми деревьями, так как их стволы могут достигать десяти футов в диаметре в некоторых случаях. .

Рекомендуется регулярный сбор урожая, поэтому старайтесь регулярно посещать свои деревья, чтобы собирать упавшие орехи, когда они в самом разгаре, прежде чем белки и другие дикие животные доберутся до них.

Это может быть неприятным делом, так как большинство не сможет полностью освободиться от своей покрытой заусенцами шелухи, поэтому лучше надевать перчатки.Корпуса можно выбросить, компостировать или бросить в яму для костра.

После удаления скорлупы орехи следует сразу употреблять в пищу, хранить или перерабатывать. Обязательно промойте их и хорошо высушите перед хранением.

Хранение и консервация

Из-за высокого содержания крахмала в сочетании с низким содержанием жира каштаны не хранятся так хорошо, как некоторые другие виды орехов.

Каштаны в скорлупе можно хранить в холодильнике до месяца или замораживать до года, если вы не планируете использовать их сразу, но многие любители не рекомендуют замораживать, так как это портит их вкус при температуре ниже 25°. Ф.

Охлажденное отверждение можно проводить в холодильнике при температуре ниже нуля в течение примерно двух недель. Несмотря на то, что они свежие, только что с дерева, рекомендуется вылечить их, чтобы улучшить их вкус.

Высушивание также можно проводить при комнатной температуре, поместив неочищенные орехи в один слой на противни или охлаждающие решетки в месте, защищенном от нагревательных приборов или прямых солнечных лучей.

Обычно это занимает от пяти дней до двух недель, в зависимости от влажности и размера орехов.

Скорлупа вяленых каштанов немного размягчится, а мякоть ореха внутри должна стать мягкой после завершения вяления. Если надавить на скорлупу, она должна немного поддаться.

Орехи также можно хранить в течение нескольких месяцев в прохладном, сухом месте в ящике, наполненном чистым песком, подобно тому, как это делается с морковью.

Очищенные или неочищенные каштаны также можно сушить в сушилке для пищевых продуктов и хранить в прохладном, сухом месте, например, в шкафу, в течение нескольких месяцев.

Их можно развести в воде перед использованием или консервировать сушеные каштаны для более длительного хранения.

Рецепты и кулинарные идеи

Хотя вы можете есть их сырыми, эти орехи лучше всего употреблять приготовленными, вареными или жареными. Не забывайте прокалывать скорлупу и внутреннюю оболочку перед приготовлением, чтобы орехи не взорвались!

Чтобы поджарить или отварить орехи в скорлупе, вам нужно сначала набрать на них очки. Есть несколько разных способов сделать это, поэтому вам нужно выяснить, какой из них лучше всего подходит для вас.

Некоторые из них облегчают удаление орехов целиком, в то время как с другими это сделать проще, но они могут не дать самого красивого конечного результата.

Нож для каштана

Некоторым производителям нравится использовать нож для каштанов, чтобы вырезать U-образную форму в скорлупе, например, , который можно приобрести у Garrett Wade . Другие рекомендуют забивать X на плоской стороне, но это может быть скользкой работой.

Если вы планируете использовать каштаны для приготовления пасты для выпечки и других блюд, пойдите по простому пути – положите каждый орех плоской стороной вниз на влажное кухонное полотенце и сделайте на другой стороне длинный надрез, скорлупа и кожа, но не орех внутри (если вы можете помочь ему).

Чтобы поджарить орехи, положите их на противень. Запекайте в духовке при температуре 400 ° F в течение примерно 20 минут или до тех пор, пока надрезанная часть каждой скорлупы не начнет отделяться от ореха внутри.

Очистите их, пока они еще горячие. Вы можете узнать больше об обжаривании каштанов на нашем родственном сайте Foodal .

Чтобы сварить, поместите надрезанные орехи в большую кастрюлю с водой, чтобы она их покрывала. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 30 минут.

Если вместо этого вы хотите отварить орехи, чтобы использовать их в рецептах, требующих дополнительной варки, уменьшите время варки до 10–15 минут.

Отметьте один, чтобы проверить готовность, и отложите его в кастрюлю с водой, пока он не остынет настолько, что с ним можно будет обращаться.

С помощью ножа удалите скорлупу и внутренние мембраны или просто выдавите орехи из скорлупы, если вы не беспокоитесь о том, чтобы сохранить их целыми.

Если внутренние мембраны не снимаются легко, вы можете вернуть их в кастрюлю с водой и снова нагреть в течение нескольких минут, прежде чем пытаться снова.

Любые каштаны с темными пятнами на мякоти ореха или всплывающие на поверхность следует выбросить, так как это признак порчи.

Жареные или вареные каштаны следует использовать сразу или хранить в морозильной камере.

Вареные каштаны также можно консервировать в сахарном сиропе, а жареные каштаны можно обезвоживать, а затем перемалывать в муку.

Фото Кендалла Вандерслайса.

Чтобы приготовить вкусный согревающий напиток, который подарит вам уют в течение долгой и холодной зимы, попробуйте этот рецепт горячего шоколада с каштанами от Foodal . Каштаны также являются прекрасным дополнением к пикантной начинке.

Краткое руководство по выращиванию

Тип растения:	Листопадный орех	Допуск:	Песчаная почва, мороз
Ареал:	Европа, Северная Америка, Азия	Тип почвы:	Песчаный суглинок
Зимостойкость (Зона USDA):	4-8	pH почвы:	4,5-6,5
Сезон:	Осень	Почвенный дренаж:	Дренаж
Воздействие:	Полное солнце	Привлекает:	Пчелы, жуки, птицы, бабочки
Время до созревания:	3-5 лет	Сопутствующие посадки:	Американская хурма, окопник, чеснок, азимина, клубника, тысячелистник
Глубина посадки:	3 дюйма (семена) глубина корневого кома (трансплантаты)	Заказ:	Fagales
Расстояние	10-20 футов	Семейство:	Fagaceae
Высота:	До 30 футов, в зависимости от сорта	Подсемейство:	Quercoideae
Распространение:	До 60 футов, в зависимости от разновидности	Род:	Castanea
Потребность в воде:	Умеренная	Виды:	Crenata, dentata, mollissima, sativa и гибриды
Обычные вредители:	Тля, азиатская каштановая галловая оса, олени, медведи, двухрядный каштановый златок, грызуны, долгоносики	Общие болезни:	Антракноз, пятнистость каштана, ореховая гниль, фитофторозная корневая гниль, внезапная гибель дуба

В двух словах

Обеспечивая тень, корм для опылителей и пищу для людей и диких животных, добавьте несколько каштанов в свой ландшафт, если у вас есть место для этого.

Дайте своим деревьям хороший старт, поливайте и подрезайте по мере необходимости, и вы будете щедро вознаграждены целыми корзинами орехов на долгие годы.

Вы уже пробовали выращивать каштаны у себя во дворе? Есть какие-нибудь важные советы, которыми вы хотите поделиться, или вопросы? Дайте мне знать в разделе комментариев ниже!

И еще больше вариантов, чтобы начать свой собственный ореховый сад дома, прочитайте следующие статьи:

Фото Кендалла Вандерслайса © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов из магазина Arbor Day Foundation Store, Garrett Wade, питомника Nature Hills и Rootrainers. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock. Обновлено и дополнено версией, изначально написанной Наташей Фут.

Об Эллисон Сидху

Эллисон М. Сидху выросла в грязи на юго-востоке Пенсильвании и вернулась в Филадельфию после семилетнего пребывания в солнечном Лос-Анджелесе. Она имеет степень бакалавра английской литературы в Swarthmore College и степень магистра гастрономии в Бостонском университете.Когда Эллисон не готовит на кухне пироги и соленья или не готовит что-нибудь вкусненькое на ужин, Эллисон любит просматривать последние каталоги семян, ухаживать за своим садом и комнатными растениями, выявлять дикую флору и образцы в местных дендрариях и читать последние новости о продуктах питания. и сельскохозяйственная политика.

Краткое руководство по выращиванию — The American Chestnut Foundation

Источник семян

Саженцы американского каштана весьма разнообразны по своей выносливости и вегетативному состоянию.Выберите источник семян из климата, максимально похожего на ваш регион, в отношении минимальной и максимальной температуры, широты и высоты над уровнем моря. Многие гибриды и чистые китайские деревья плохо себя чувствуют, если в середине зимы наступает теплый период, они могут потерять свою холодостойкость и повредиться, когда возобновятся холода. Если вы собираете семена сами, имейте в виду, что на изолированных, неопыленных каштановых деревьях в любом случае образуются шипы с маленькими, плоскими, сморщенными орехами внутри — они нежизнеспособны. Каштаны несовместимы, поэтому вам нужно более одного дерева, чтобы вырастить жизнеспособные орехи.

Хранение семян

Большинство опытных производителей предпочитают сажать орехи весной, так как осенняя посадка может привести к значительным, а то и полным потерям от грызунов. Орехи, собранные осенью, должны пройти несколько месяцев хранения в холодильнике, прежде чем их можно будет посадить весной. Семя каштана предъявляет строгие требования к хранению – оно ни в коем случае не должно высыхать или размокать; его нельзя замораживать или хранить очень долго при температуре выше 40 F. Каштаны успешно хранятся упакованными в: песок, опилки, торфяной мох, неизмельченный сфагнум, вермикулит и полиэтиленовые пакеты с несколькими отверстиями.Среда для хранения должна иметь некоторую способность удерживать влагу, но также должна иметь возможность стекать, так как орехи «выдыхают» довольно много воды во время хранения и могут стать слишком влажными в полностью закрытом контейнере. Кислая природа сфагнума или свежих опилок полезна для замедления роста грибков, вызывающих порчу. Если вы используете нейтральную среду, такую ​​как вермикулит, промойте орехи в разбавленном растворе Clorox (смешайте одну часть бытового отбеливателя с девятью частями воды), а затем промойте в стерильной воде (кипяченой воде, которой дали остыть).Контейнер для хранения должен быть защищен от мышей, если они хранятся снаружи. Альтернативой является холодильник. Орехи и влажную (не мокрую) среду для хранения выложите слоями (в банку) и неплотно накройте (материалом, напоминающим обертку из сарана). Проверяйте банку один раз в месяц, и если какой-либо зеленый рост очевиден, повторите промывку Clorox, как указано выше. Орехи обычно начинают прорастать при хранении (обычно в период с конца февраля по конец марта). Если корни становятся намного длиннее 1 дюйма, их трудно посадить. Охлаждение между 32 и 34F.может несколько замедлить прорастание.

Посадка семян

Посадите семя корешком вниз или на плоскую сторону, если еще нет корня. Даже весной сажать каштаны в диких местах обычно бесполезно из-за грызунов. Чтобы получить наибольшее количество деревьев, нужно посадить семена в условиях садового типа, на семенной грядке, которая защищена от мышей, белок, бурундуков, дятлов, голубых соек и т. д. Затем деревья можно пересаживать, когда они годовалые (или более) на постоянное место жительства.Если вы высаживаете только несколько семян, вы можете временно посадить их в большие горшки, пока не пересадите. Посадите семя на глубину около одного дюйма, и когда росток достигнет 8 дюймов в высоту (примерно 4 месяца), его можно будет посадить на постоянное место. Если вы используете горшок, убедитесь, что он достаточно большой, чтобы корни не срослись. Открутите старую ореховую скорлупу перед посадкой в ​​открытый грунт.

Зона

Каштаны лучше всего растут на хорошо дренированной, но влажной почве. Сырая почва может фактически убить рассаду.Лучше всего подходят песчаные или гравийные почвы, а суглинистые почвы менее желательны. Глубокие почвы будут способствовать лучшему росту.

Дополнительная информация о посадках…

Чтобы распечатать более подробное описание посадки каштанов, нажмите здесь.

Позже… Как определить, какие каштаны лучше всего противостоят гнили? …
Прививка каштанов от гнили

каштанов: выращивание американского каштана — Новости Матери-Земли

СУПЕРАКЦИИ

Величественный американский каштан когда-то был обычным явлением в лесах восточной части Северной Америки, давая сладкие, мясистые каштаны людям и животным.Грибок, впервые обнаруженный в Соединенных Штатах в 1904 году, быстро уничтожил этот местный вид, но, к счастью, мы все еще можем выращивать наши собственные каштаны сегодня, потому что китайский кузен американского каштана устойчив к фитофторозу, поразившему американский вид.

Я посадил свои каштаны здесь, в Нью-Палтце, штат Нью-Йорк, в 1997 году. У меня был относительно небольшой участок земли под каштаны, и, за исключением одного дерева, я выбрал привитые гибридные сорта, которые дают крупные плоды, устойчивы к фитофторозу каштанов, и морозостойкие (потому что температура здесь, в долине Гудзона в Нью-Йорке, может упасть до минус 25 градусов по Фаренгейту).Я посадил следующие сорта: Bisalta #3, Colossal, Eaton, Marigoule и Mossberg.

При наличии подходящей почвы и условий участка китайские каштаны и их гибриды быстро растут и начинают плодоносить в молодом возрасте — обычно на четвертом году жизни. Мое самое большое и быстро плодоносящее дерево, которому сейчас 12 лет, на самом деле было выращено путем посадки китайского каштана. Дерево имеет высоту и ширину около 20 футов, и каждый сезон оно дает более половины бушеля каштанов. Это красота, как и обычно каштаны, с красивой формой и листьями, которые сохраняют свежий глянец, прежде чем осенью станут насыщенными золотисто-коричневыми.Каштаны могут быть «роскошным ландшафтным дизайном» для любого двора, если только они не посажены там, где острые колючки, покрывающие орехи, могут вызвать проблемы при падении.

Планирование и ранний уход

Каштановые деревья нуждаются в обильном солнечном свете (шесть или более часов прямого летнего солнца) и плодородной, хорошо дренированной и слегка кислой почве. Как правило, планируйте предоставить каштану около 40 футов пространства во всех направлениях. Если вы спешите получить большие урожаи, сажайте на половине этого расстояния и удаляйте все остальные деревья, когда они начинают теснить друг друга.Вы должны посадить два дерева, чтобы обеспечить необходимое перекрестное опыление, поэтому, если у вашего соседа нет дерева, которое является саженцем или другого сорта, всегда сажайте два разных сорта. Каштаны в основном опыляются ветром, поэтому два или более опылителей должны находиться в пределах 200 футов друг от друга.

Каштановые деревья не требуют особого ухода за пределами стадии формирования. Пока они молодые, обеспечьте достаточное расстояние между ветвями, приучив деревья следовать так называемой модифицированной форме центрального лидера. Это способствует росту единственного вертикального основного стебля за счет прищипывания, сгибания или отрезания любых конкурентов за это верхнее положение. Выберите основные ветки каркаса, растущие от основного стебля, на расстоянии одного фута или более друг от друга вдоль центрального лидера. Конечности строительных лесов должны как можно больше образовывать спираль, чтобы ни одна из ветвей не находилась непосредственно над той, что находится под ней. Заведите самую нижнюю ветку лесов достаточно высоко, чтобы вы могли косить под деревом. После того, как центральный лидер достигнет 6-8 футов в высоту, обрежьте его до боковой ветки, чтобы позволить последующему росту дерева широко распространиться.Китайские каштаны от природы имеют хорошую форму, поэтому для получения описанного здесь роста не требуется много обрезки.

Каштановый упадок

Фитофтороз каштана, грибок, возникший в Азии, впервые был обнаружен в Соединенных Штатах в 1904 году в Нью-Йоркском зоологическом саду. В течение 50 лет болезнь поразила почти все американские каштаны.

Фитофтороз каштана убивает только надземную часть каштанов, поэтому зараженные деревья, которые были убиты обратно в землю, прорастают только для того, чтобы снова заразиться, поддерживая активность грибка.Если в восточном лесу не будут найдены устойчивые к фитофторозу американские каштановые деревья (многие искали), местные каштаны вырастут в экземпляры размером с древесину с хорошими съедобными орехами только в районах Среднего Запада и Запада, которые были защищены от Распространение каштановой гнили.

Может быть трудно определить, присутствует ли инфекционный агент в вашем районе. Поскольку для появления симптомов фитофтороза у дерева может пройти 10 и более лет, сажать американские каштаны даже на Среднем Западе и Западе — рискованная авантюра.

В Европе с микроорганизмом каштановой гнили борются путем заражения организма вирусом, который ослабляет его, чтобы деревья могли лучше сопротивляться ему.

Сбор каштанов

К счастью или к сожалению, каштаны находятся внутри колючих заусенцев, каждый из которых более или менее размером с теннисный мяч (в зависимости от сорта и условий выращивания) и содержит от одного до трех орехов. Часть «к лучшему» заключается в том, что эти колючие колючки обычно отпугивают белок. Хуже всего то, что нам, людям, тоже приходится иметь дело с колючками.

Когда каштаны созреют, колючки либо падают на землю с орехами внутри, либо открываются, чтобы высвободить орехи, а затем падают сами. В любом случае, вы получите землю, полную колючих колючек, поэтому обувь обязательна при ходьбе под каштанами. Белки собирают орехи, выпавшие из колючек, поэтому я каждый день или два собираю с земли спелые орехи и опавшие полные колючки. Я помогаю делу, сбивая колючки с веток шестом или встряхивая целые ветки. Не стойте под трясущимися конечностями, иначе вас ударят колючие шары! Нераскрывшиеся выпавшие заусенцы созреют и раскроются при низких температурах и высокой влажности. После того, как вы удалите орехи, вы можете использовать колючки в качестве мульчи в местах, где вы хотите отпугнуть белок, енотов и других вредителей.

Предметы первой необходимости после сбора урожая

Самая простая часть выращивания каштанов — это выращивание деревьев и сбор орехов. Требуется более пристальное внимание, чтобы довести эти орехи до состояния, необходимого для употребления в пищу. Вам нужны три вещи: избегание каштановых долгоносиков, правильное лечение и подходящее хранение. Первый шаг — косить под деревьями, чтобы облегчить поиск упавших орехов.

Каштановые долгоносики откладывают яйца в заусенцы в середине-конце лета и распространены по всей Северной Америке. Личинки вылупляются, питаются, а после падения выходят из орехов. Долгоносики зимуют в почве от одного до трех лет, прежде чем всплыть и снова отложить яйца. Крошечные дырочки в скорлупе каштанов — это прощальная волна долгоносика.

Моя цель — ограничить рост популяции долгоносиков и сохранить в съедобном состоянии те орехи, в которых долгоносики отложили яйца. Я уменьшаю популяцию долгоносиков, собирая опавшие орехи ежедневно (или, по крайней мере, через день), чтобы предотвратить попадание долгоносиков в зараженные орехи в почву.Разрешение курам или цесаркам кормиться под деревьями также помогает контролировать популяцию долгоносиков.

Уничтожение яиц насекомых или мелких личинок, уже находящихся внутри орехов, сохраняет орехи в съедобном состоянии. Для этого поместите орехи (после того, как они будут сняты с заусенцев) в воду, нагретую до 120 градусов, на 20 минут. Сразу после водяной бани высушите орехи на солнце между экранами из проволочной сетки или в другом месте, защищенном от белок.

Когда орехи высохнут, охладите их или храните в сухом прохладном месте (менее 40 градусов).Каштаны уникальны среди орехов тем, что в их мякоти много углеводов, а не масла. При сборе орехи довольно безвкусны, но после нескольких дней хранения в холодильнике некоторые крахмалы превращаются в ароматные сахара.

При длительном хранении орехов избегайте плесени и чрезмерной сушки. Плесень сделает орехи несъедобными, а чрезмерное высушивание сделает их твердыми. Затвердевшие орехи по-прежнему съедобны, их можно перемолоть в муку или восстановить путем замачивания или варки в воде. Идеальные условия хранения — температура чуть выше нуля при высокой влажности, например, в сухом торфяном мхе или опилках в закрытом полиэтиленовом пакете, который затем помещают в холодильник или холодный погреб.

Мне удалось сохранить каштаны в деревянных ящиках при минусовой температуре в гараже. Мой любимый способ их приготовления — сделать надрез вдоль одной стороны скорлупы, поджарить их, очистить от скорлупы и съесть орехи, пока они еще теплые. Поджарьте каштаны в духовке или тостере при температуре 400 градусов в течение примерно 30 минут или на сковороде над дровяной печью или огнем.

---

Выбор сорта каштана

Наиболее распространенными съедобными видами каштана являются американский каштан ( Castanea dentata ), китайский каштан ( C.mollissima), Каштан японский ( C. crenata ) и Каштан европейский ( C. sativa ).

Китайские каштаны, как правило, устойчивы к зоне 5, но некоторые из них устойчивы к зоне 3. Европейские и японские виды устойчивы к зоне 5, а американские каштаны устойчивы к зоне 3. Китайские каштаны наиболее устойчивы к фитофторозу, японский каштан – к зоне 3. немного устойчив, а два других более восприимчивы к фитофторозу. Крайними в структуре дерева являются американский каштан, высокий и прямостоячий, и китайский каштан с широко раскидистыми ветвями.

Орехи разных видов одинаково изменчивы. Американские каштаны маленькие, с легко удаляемой оболочкой (тонкая коричневая кожица вокруг мякоти мускатного ореха) и являются самыми сладкими из съедобных каштанов. Европейские виды имеют переменный, обычно мягкий вкус, а японские каштаны иногда горькие. Китайские каштаны имеют гладкий, слегка сладковатый вкус.

Хороший вкус, характер роста и устойчивость к фитофторозу — все это веские аргументы в пользу посадки китайских каштанов или их гибридов. На самом деле, многие разновидности каштана являются гибридами, представляющими два или более вида, и форма и размер дерева в какой-то степени отражают это происхождение.

---

Большие сорта каштана

Colossal: Этот европейско-японский гибрид имеет прямостоячий рост и дает крупные орехи. Он умеренно восприимчив к фитофторозу.

Дунстан Гибрид: Этот сорт является гибридом американского и китайского каштана. Саженцы деревьев с вертикальной привычкой роста постоянно приносят средние и крупные сладкие орехи.

Eaton: Вероятно, это саженец Sleeping Giant (гибрид американского, китайского и японского каштанов), сорт Eaton имеет раскидистую форму с декоративными блестящими листьями. Он производит средние и крупные орехи, которые созревают рано. Орехи имеют потрясающий вкус и сладость и хорошо хранятся, но могут быть маленькими, если условия не идеальны (слишком влажная, слишком сухая или плохая почва).

Mossberg: Китайский сорт с крупными хорошо чистящимися орехами.

Цин: Произносится как «цзин», этот чистый китайский сорт (оригинальное дерево было посажено в западном Кентукки из китайских семян) имеет раскидистый характер и созревает в середине сезона.«Цин» производит большие, блестящие орехи цвета красного дерева от среднего до темно-красного. Орехи легко чистятся, обладают прекрасным сладким вкусом и отличной лежкостью (три-четыре месяца). «Цин» является тяжелым производителем и на самом деле может завязывать слишком много орехов, что приводит к уменьшению размера орехов. Примечание. Отсроченное отмирание прививки, при котором прививка кажется успешной, но обрывается через несколько лет, может быть проблемой для этого сорта.

Персик: Этот чисто китайский сорт имеет прямостоячий габитус и созревает в середине сезона.Он дает орехи среднего и крупного размера с легким (съедобным) персиковым пушком на них.

---

Каштановые ресурсы

Питомник Бернт-Ридж
Ферма деревьев Честнат-Хилл
Empire Chestnut Co.
Американский фонд каштанов
Американские производители каштанов
Северная ассоциация производителей орехов

---

Ли Райх имеет докторскую степень в области садоводства. Его последние книги: «Озеленение с использованием фруктов» и «Книга обрезки».

Опубликовано 3 мая 2021 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Все, что вам нужно знать о выращивании помидоров, от сортов, посадки семян в помещении до пересадки, ухода, сбора урожая, хранения и консервирования.

Живые заборы, долговечные в течение нескольких поколений, защищают почву, содержат домашний скот, обеспечивают среду обитания для диких животных, а иногда даже дают древесину.

Что делать со всеми падающими с деревьев фруктами! Попробуйте высушить и обработать некоторые фрукты и консервировать яблочный сок, чтобы получить круглогодичный свежий фруктовый вкус.

Как прорастить каштан из ореха | Главная Руководства

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 18 октября 2021 г.

Крошечные желуди могут превратиться в могучие дубы, но они не имеют ничего общего с каштанами (Castanea dentata), которые быстро вырастают в величественные деревья, производя вкусные, крахмалистые орехи для вашего удовольствия. . Было время, когда в восточных лесах США правил американский каштан.Сотни тысяч этих деревьев погибли в 1930-х годах из-за вируса фитофтороза, от которого до сих пор не найдено лекарства. Каштаны продолжают процветать как образцы деревьев на западе, и производители орехов в Калифорнии работают над развитием жизнеспособной индустрии каштанов. Если вы живете в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 5 по 8, вы можете вырастить свой собственный каштан, используя один орех и немного терпения.

Как прорастить каштан из ореха

1. Сбор каштанов со взрослых деревьев

2. Соберите каштаны поздней осенью из-под взрослого каштана, инструктирует Отделение штата Небраска в округе Ланкастер. Орехи растут в виде желтоватых колючих заусенцев, которые падают и раскалываются, когда орехи созреют. Обутой ногой раздавите открытые заусенцы, чтобы извлечь орехи, обычно по два-три заусенца. Для каждого дерева, которое вы хотите вырастить, выберите несколько очень крупных орехов для гарантии прорастания.

3. Выберите место с полным солнцем

4. Обработайте почву на участке, где вы собираетесь посадить каштан, предпочтительно на месте с хорошо дренируемой кислой почвой, которая хорошо освещена солнцем.Удалите сорняки и камни и тщательно обработайте почву на глубину 18 дюймов, прежде чем сажать семена каштана. Измерьте расстояние от места посадки до зданий и соседних деревьев, чтобы убедиться, что у вашего каштана будет достаточно места для локтя при его зрелых размерах: 40 футов в высоту и 20 футов в ширину.

5. Посадите каштаны

6. Посадите каштаны вскоре после сбора поздней осенью, сообщает Сельскохозяйственный колледж Университета Кентукки. Проделайте посадочные отверстия в обработанной почве тыльной стороной граблей.Сделайте каждое отверстие глубиной около 3 дюймов или в три раза больше глубины каштана. Вставьте гайки заостренной стороной вверх на расстоянии не менее 4 дюймов друг от друга. Аккуратно присыпьте землей.

7. Тщательно полейте участок

8. Медленно, но тщательно промойте участок сразу после посадки, пока вода не останется на поверхности почвы. Делайте это каждые несколько недель при отсутствии достаточного количества осадков. Следите за тем, чтобы орехи проросли в течение от нескольких недель до нескольких месяцев. Когда самый высокий росток достигнет нескольких дюймов в высоту, удалите более мелкие.Нанесите 3-дюймовый слой органической мульчи. Поливайте в засушливые периоды до образования корневой системы.

Предупреждение

Если вы применяете мульчу, чтобы предотвратить рост сорняков вокруг саженца каштана, держите его на расстоянии нескольких дюймов от самого саженца. Если влажная мульча соприкоснется с деревом, это может вызвать гниение или привлечь вредителей.

Если вы надеетесь соответствовать крупным однородным каштанам, предлагаемым для продажи коммерческими дистрибьюторами, важно понимать, что они не используют для производства деревья, выращенные из рассады; скорее, они прививают отростки желаемых сортов к однолетним саженцам.Производство каштана, выращенного из рассады, будет варьироваться в зависимости от дерева.

Выращивание каштана из семян

Выращивание каштана из семени требует выполнения нескольких шагов для правильного развития саженца. Прежде чем начать, убедитесь, что у вас достаточно места для двух деревьев. Вам нужно посадить как минимум два дерева, чтобы перекрестно опыляться и производить орехи. Вам также необходимо решить, собираетесь ли вы выращивать семена в помещении или на открытом воздухе.

Шаг 1. Подготовьте семена

Соберите несколько семян каштана на Amazon или начните с живого растения.

Каштаны можно собирать из-под взрослых каштанов после их падения осенью, обычно в конце ноября. Выбирайте орехи, которые выглядят здоровыми и пухлыми, без признаков грибка или гнили. Имейте в виду, что каштаны, стоящие сами по себе, обычно дают сморщенные семена, которые не прорастают, потому что они не были должным образом опылены.

Каштаны должны находиться в холоде не менее трех месяцев, прежде чем они смогут прорасти. Популярным методом их приготовления является охлаждение.Поместите семена в полиэтиленовый пакет, наполненный влажным торфяным мхом. Сделайте отверстия в пакете зубочисткой, чтобы улучшить циркуляцию и предотвратить плесневение семян. Их следует хранить при температуре от 32 до 34 градусов по Фаренгейту (по направлению к верхней части холодильника).

Если станет немного теплее, семена могут начать прорастать, что затруднит их дальнейшую посадку. Периодически проверяйте семена, чтобы убедиться, что торфяной мох остается влажным, но никогда не допускайте, чтобы торфяной мох становился сухим или сырым. Никогда не замораживайте каштаны. Семена можно вытащить из холодильника ближе к концу февраля или оставить на два-три года. В феврале вы захотите начать выращивать рассаду внутри.

Совет: Вы также можете хранить каштаны во влажных опилках, неизмельченном сфагнуме, песке или вермикулите.

Шаг 2. Выберите способ посадки

Два разных метода посадки включают изготовление конусов из газет, скрепленных скобами внизу, или использование бумажных пакетов из-под молока с вырезом на дне.Вырезанное дно позволяет корням формироваться при надлежащей аэрации. Картонные коробки следует класть на оконную сетку или ткань для скобяных изделий, чтобы грязь не выпадала со дна. Какой бы метод вы ни выбрали, посадка ореха одинакова. Используйте смесь торфа, песка и мульчи, чтобы создать хорошо дренирующую почву. Коммерческие горшечные смеси обычно слишком плотные для прорастания каштанов, особенно при чрезмерном поливе. Поместите каштан на бок на 1-1 1/2 дюйма в смесь и убедитесь, что у вас есть устойчивое место для установки контейнеров.

Шаг 3. Следите за ними

После того, как каштаны посажены, поместите их в солнечное место при температуре от 70 до 80 градусов по Фаренгейту и не позволяйте им достигать температуры ниже 60 градусов. Вы можете поместить их на солнечное окно, в теплицу или под лампы для выращивания. Вы также можете положить грелку на слабый огонь под кастрюлю.

Держите торфяной мох влажным, но не мокрым, иначе вы вызовете плесень и гниль, и рассада не прорастет.

Шаг 4. Вынесите рассаду на улицу

Пора выносить рассаду на улицу, когда минует опасность последних заморозков и начнется прорастание, обычно в середине мая.Уловка для акклиматизации вашей рассады к уличной погоде состоит в том, чтобы поместить контейнер снаружи в тень дерева с газетой или сеном вокруг корней, чтобы согреть их. Держите его здесь в течение нескольких дней, медленно перемещая его на полное солнце. Этот процесс называется отверждением.

Шаг 5. Выкопайте яму

Выберите место для каштана, находящееся под прямыми солнечными лучами и с хорошо дренированной почвой. Избегайте мест с глинистой почвой и больших возвышенностей. Помните, что вам нужно посадить как минимум два каштана, которые должны быть посажены на расстоянии не менее 10 футов друг от друга.Выкопайте яму глубиной два фута и шириной не менее 1 1/2 фута. Причина, по которой вы должны выкопать большую яму для такого маленького семени, состоит в том, чтобы способствовать дренажу. Заполните отверстие наполовину смесью торфа, песка и перлита. Вы также можете использовать листья, которые еще не полностью компостированы. Либо отрежьте нижнюю часть газетного конуса, либо вытащите рассаду из нижней части пакета из-под молока. Вы не хотите беспокоить каштан больше, чем это необходимо. Заполните остальную часть отверстия той же смесью и плотно утрамбуйте.

Шаг 6.

Полив и защита

Поливайте дерево примерно раз в неделю, не забывая, чтобы оно было только влажным, но не мокрым. Если кажется, что почва становится уплотненной, добавьте больше торфа, чтобы разрыхлить ее и сохранить хороший дренаж. После первого вегетационного года сокращайте полив до жарких дней и периодов засухи.

Совет: Время от времени удобряйте комплексным жидким удобрением или удобрением для кислолюбивых растений, таких как рододендроны или азалии.

Животные любят есть молодые ростки и иногда выкапывают орех, прежде чем он успеет превратиться в дерево.Защитите свои инвестиции, используя укрытие на дереве. Это поможет отпугнуть оленей и грызунов. Вы также можете посадить рассаду в защищенном горшке или на грядке, чтобы защитить ее от повреждения животными. Когда ему исполнится год, и, таким образом, он станет более зрелым и сильным, вы можете снова пересадить его на постоянное место.

Мульчирование рассады очень важно для подавления роста сорняков и сохранения влажности почвы. Избегайте использования мульчи из древесной стружки, поскольку она может привлечь грызунов. Камень, пластик, резина, сосновая игла и мульча из листьев — все это отличные варианты.Ваш слой мульчи должен быть от двух до трех дюймов в глубину и находиться на расстоянии двух-трех дюймов от ствола саженца в случае естественной мульчи.

Чтобы защитить нежную рассаду от солнечных ожогов, в течение первых двух недель на открытом воздухе положите на новые листья каштана тонкий слой сена. Затем постепенно удаляйте. №

Совет: В первый месяц после посадки осторожно удалите косточку каштана из саженца. Грызуны и другие животные гораздо чаще атакуют саженец, чтобы добраться до пухлого каштана.

Приложив немного терпения и уделив много внимания, вы сможете похвастаться тем, что вырастили собственный каштан из небольшого семечка.

Когда вы совершаете покупки по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссионные бесплатно для вас.

плюсов и минусов выращивания каштанов

Западный каштановый сад (все фото Даниты Кэхилл).

Каштановые деревья когда-то росли в лесах на востоке США Осенью люди с нетерпением ждали сбора орехов, усеявших лесную подстилку.Они жарили каштаны или использовали их для начинки своих праздничных индеек. На рубеже 20-го века поразила каштановая гниль. Никто не уверен, кто импортировал исходное зараженное дерево или семена из Японии, но смертельная грибковая болезнь была впервые обнаружена в 1904 году в Нью-Йорке. К тому времени питомники развозили азиатские каштаны по всем штатам. В течение 50 лет болезнь навсегда изменила восточные леса США. То, что когда-то было важным лесным деревом, превратилось в многоветвистый куст, редко дающий орехи.

Вымирание чумы особенно затронуло великие каштановые леса Аппалачей и людей, которые там жили. Это вызвало большую проблему в пищевой цепи горцев. Это была не только потеря орехов как источника пищи для жителей; это была потеря пищи для лесных животных, которые зависели от осенних орехов с высоким содержанием углеводов. Жители Аппалачей также зависели от этих животных в качестве пищи для своего стола.

 

Западные производители

Жизнь и сельское хозяйство в западных штатах – это определенный плюс в выращивании каштанов.Калифорния, Орегон и Вашингтон в значительной степени свободны от гнили каштанов. По данным Университета штата Мичиган, производители могут даже сажать европейский каштан, восприимчивый к фитофторозу (C. sativa) и их гибриды (C. sativa x C. crenata).

Кэрол Портер является одним из таких западных производителей. Она заинтересовалась выращиванием каштанов после прочтения статьи о них в National Geographic. Это было в 1980-х годах, когда Университет штата Орегон (OSU) проводил семинары, пытаясь вернуть каштан.Когда каштаны не завоевали популярность у достаточного количества производителей, исследования каштанов в OSU сократились.

Но Портер не сдавался. Она и ее покойный муж Билл посадили 12 акров каштанов на заднем дворе своего дома Sweet Home, штат Орегон. К каждому дереву подведены капельницы с жатками. Первые семь лет Портеры поливали свои деревья. Как только стержневой корень нашел воду, сказал Портер, деревья больше не нуждались в поливе.

Кэрол Портер держит каштаны из Невады.

 

Вредители и болезни

Сажайте каштаны в хорошо дренированные почвы, чтобы предотвратить грибковое заболевание корней.Держитесь подальше от влажных почв с низким содержанием кислорода. Если фитофторозная корневая гниль захватывает, она поражает корни и крону дерева (область, где встречаются корни и ствол). Болезнь может переноситься в питомнике или может уже существовать в почве от других деревьев. Каштаны могут погибнуть во влажной почве даже без корневой гнили. Они просто не приживаются в плохо дренированной почве. Если в вашей почве много глины, добавьте в нее большое количество компоста и посадите деревья на холмах или склонах.

Во избежание солнечных ожогов покрасьте грузовики белой краской.

Европейская огневка (Xyleborus dispar Fabricius), также известная как злаковая мотылька, является основным вредителем каштанового мотылька на северо-западе Тихого океана. Мелкие темно-коричневые жуки атакуют кору ослабленных ветвей. Личинки белые, безногие, длиной около 0,16 дюйма. Зимуют во взрослом состоянии. Когда многие взрослые самки жуков появляются в первые теплые дни поздней зимы или ранней весной, они оставляют после себя отверстия в коре, напоминающие повреждения от картечи. Самец нелетающий и остается на дереве.Хотя эти жуки в основном нападают на поврежденные, ослабленные и подвергшиеся стрессу растения, они также могут нападать на здоровые деревья, растущие рядом с блоками зараженных деревьев.

Чтобы предотвратить заражение каштанами, не сажайте каштаны рядом с заброшенными садами, недавними сплошными вырубками или нездоровыми лесами. Защищайтесь от солнечных ожогов. Вырежьте поврежденные ветки и сожгите их.

Что касается потребностей в подкормке каштанов, весной сделайте анализ почвы, а затем в июле или августе проведите исследование тканей. Если необходим калий, внесите его осенью, чтобы зимние дожди донесли его до корней.

У Портер почти не было проблем с каштанами, за исключением животных-вредителей.

«Я был немного наивен, — сказал Портер. «Я не помню, чтобы кто-нибудь говорил мне, что все существа любят орехи».

Олени, лоси, белки, индюки и другие птицы сожрали ее каштаны. Она искала решение, и эксперты сказали ей, что есть две вещи, которые она могла бы сделать: построить высокий забор, чтобы не пускать по крайней мере крупных животных, и посадить фруктовый сад ближе к дому, где деятельность человека поможет держать животных в страхе.Портер сделал и то, и другое. В период с 1994 по 1995 год она посадила новый фруктовый сад рядом с домом и обнесла его забором. Она посадила 173 дерева на сетке 50 х 50 футов на участке площадью три акра. Деревья начали плодоносить через семь-восемь лет, когда она перестала их поливать.

Каштаны на земле во время сбора урожая.

 

Маркетинг

Хотя Портер начала сажать колоссальный сорт для их ядер и сорт Невада в качестве опылителей, она обнаружила, что предпочитает Неваду. Колоссальный – это японско-европейский гибрид. Его орехи большие, но в каждой скорлупе обычно есть несколько мелких ядер. Невада — это орех среднего размера, внутри которого только одно более крупное ядро. Портер сказал, что орехи из Невады слаще. Орехи, которые она продает населению, стоят от 15 до 16 фунтов за фунт.

Портер и ее покойный муж ранее разводили крупный рогатый скот в Колорадо. В Sweet Home Портер разводит крупный рогатый скот и свиней. Она скармливает домашнему скоту любые мелкие или расколотые каштаны. На местном фермерском рынке она продает говядину и свинину USDA вместе с каштанами.У Портер есть лицензия на продажу спиртных напитков, и иногда она продает каштановое пиво, сделанное портлендской микропивоварней, которая покупает у нее орехи. Она связалась с пивоваром, потому что он искал безглютеновое пиво, чтобы предлагать клиентам наряду с безглютеновыми блюдами в меню своего ресторана.

Портер и Рэнди Коулман из RC Farms в Макминнвилле, штат Орегон, основали Ассоциацию производителей каштанов Западного побережья. К нам присоединилось около 30 производителей из западных штатов, но участники поняли, что им необходимо объединиться на национальном уровне с другими производителями.Они реорганизовались в некоммерческую организацию «Производители каштанов Америки», в которую вошли около 100 производителей. Их цель — популяризация каштанов, обмен информацией между производителями и поддержка исследований и селекционной работы.

Больше всего Портера в выращивании каштанов расстраивает отсутствие осведомленности общественности об орехах, особенно на западном побережье.

«Здесь люди не знают, что такое каштан, — сказал Портер, выросший за пределами Бостона, штат Массачусетс. — Это прекрасный источник пищи.Люди просто не знают, что с этим делать. Целое поколение не знает».

На востоке США по-прежнему популярны каштаны. В Нью-Йорке уличные торговцы продают горячие жареные каштаны. По словам Портера, люди не только едят орехи, но и держат их в карманах, чтобы согреть руки.

Ей не жаль, что она остановилась на каштанах, хотя ей хотелось бы, чтобы рынок орехов в США, особенно к западу от Каскадных гор, был больше.

No related posts.