Site Loader

Содержание

Зимние сорта яблони

Спартан СПАРТАН – английский сорт. Плоды среднего размера, очень красивые, темно бордового цвета, очень вкусныеб хранятся до мая. Сорт…Подробнее Антэй АНТЭЙ – белорусский сорт. Плоды крупные, почти полностью бордового цвета, красивые, очень вкусные, транспортабельные, долго висят на…Подробнее Алва АЛЬВА — польский сорт, отличающийся хорошей зимостойкостью. Плоды крупные, ярко красные, очень вкусные, хранятся до мая. Дерево…Подробнее Ауксис АУКСИС — прекрасный литовский сорт, выведен проф. И. Штарасом. Плоды крупные, одинакого размера, красивые, кисло – сладкие. Сорт…Подробнее Глостер ГЛОСТЕР — немецкий зимний сорт, плоды красные, продолговатые, крупные, кисло сладкие, сочные.
Плоды созревают в середине октября,…Подробнее Конелл ред КОНЕЛЛ РЕД — сорт выведен в США. Плоды среднего размера (около 115 гр.) почти полностью красные, вкусные, сладкие, созревают в конце…Подробнее Белорусское малиновое БЕЛОРУССКОЕ МАЛИНОВОЕ — белорусский зимний сорт.
Плоды довольно крупные (около 150 гр.), почти полностью красные, употребляются с ноября…Подробнее Рубин РУБИН – чешский сорт яблони, плоды очень красивые, округлой цилиндрической формы, почти полностью красные, кисло сладкие, вкусные….Подробнее Мелроуз МЕЛРОУЗ – зимний сорт яблони, выведен в США. Плоды крупные, красные, мякоть белая, твердая, сочная, вкусная, с привкусом вина. Плоды…Подробнее Чемпион ЧЕМПИОН – чешский сорт. Плоды желтые, почти полностью покрыты красным румянцем, очень вкусные, сладкие, среднего размера, созревают в…Подробнее Лигол ЛИГОЛ – польский зимний сорт яблони, очень урожайный, скороспелый. Плоды созревают в начале октября, хранятся до апреля и дольше. Плоды…Подробнее Либерти ЛИБЕРТИ – плоды среднего размера, вытянутой формы, с выраженными гранями, почти полностью бордового цвета, сочные, кисло – сладкие….Подробнее © 2010 — 2022 m. ЗАО ЖАГАРЕС СОДАЙ, ЛАУКО УЛ. 3, Д. СТУНГЯЙ, ЙОНИШСКИЙ Р-Н., LT-84364, Литва. МОБ.: +370 616 71473; Все права защищены.

лучшие зимние сорта яблонь

Антоновка

 

   Яблоня Антоновка обыкновенная характеризуется высокорослыми деревьями с круглой, слегка вытянутой вверх кроной.
Плоды  средней или вышесредней величины, довольно одномерные,.

Сорт самобесплодный, нуждается в опылителях, из которых лучшими являются Уэлси, Анисы, Осеннее полосатое, Пепин шафранный.

Зимостойкость Антоновки высокая. Сорт неприхотливый и сравнительно устойчивый к болезням.

Достоинства сорта: высокая экологическая приспособленность, урожайность, высокая товарность плодов, имеющих неповторимый «антоновский» аромат, пригодность для потребления в свежем виде, для различных видов переработки.

Недостатки сорта:  периодичность плодоношения.


Элиза

Яблоня голландского сорта Элиза завоевала рынок Европы более 40 лет назад и  получила звание элитного.

Ее плоды отличаются несравненным вкусом. дерево среднерослое, с незагущенной, широкой кроной. Оно также зимостойкое, и плодоносить начинает рано. Всего 3-4 года, и деревца вступают в плодоношение. Отличается очень высокими показателями урожайности, даже перегрузкой урожаем. Дерево устойчиво к самым серьезным заболеваниям яблонь, таким как парша, мучнистая роса и бактериальный рак, признается одним из важнейших достоинств этого сорта.


Хоней крисп

Cорт американской селекции.

Дерево имеет узкоовальную крону в первые 3-4 года роста в саду. Растет быстро, становится среднерослым, а крона компактной широкоовальной. Тип плодоношения смешаный.

В плодоношение на среднерослом подвое вступает с четвертого года после посадки.

Плоды большие (180-250 г), одномерные, удлиненно-округло-конические, желтовато-светло-зеленые с оранжево-красным размытым румянцем на большей части поверхности.  Кожица средней толщины, очень плотная, гладкая, среднего блеска. Мякоть желтовато-кремовая, плотная, очень сочная, откалывающаяся, хрустящая, кисло-сладкая, ароматная.

Съемная спелость наступает в середине сентября, потребительская — в начале ноября. В холодильнике сохраняется 6-7 месяцев.

Достоинства сорта: транспортабельный, урожайный, зимостойкий, крупные плоды с великолепным десертным вкусом, сорт устойчив к парше и мучнистой росе.


Лигол

 

Дерево среднерослое, образует средне загущенную коническую крону. В плодоношение вступает рано или очень рано.

Плоды крупные и очень крупные, округло-конические, правильной формы. Кожица довольно толстая, без оржавленности, покрыта легким восковым налетом, основная окраска – зеленовато-желтая, покровная – ярко-красный размытый румянец, покрывающий 50-70% плода. Мякоть кремовая, хрустящая, «скалывающаяся», сочная, сладко-кисловатая, ароматная, вкусная.

Срок созревания – конец сентября – середина октября. Потребительская зрелость наступает с конца января. Лучшие опылители: Эльстар, Фуджи, Годден Делишес, Айдаред, Лобо.

Зимостойкость средняя. Урожайность высокая, но имеется склонность к периодичности плодоношения (требуется прореживание завязей). Цветет в среднеранние сроки.

Достоинства сорта: высокая скороплодность и урожайность, высокие вкусовые качества плодов, устойчив к парше.


Северный синап

 

Северный синап — позднезимний сорт яблони с длительно хранящимися плодами. Деревья сильнорослые.
Плоды вырастают средней величины (вес одного яблока в среднем составляет 120 грамм, но может колебаться в пределах 90 — 150 граммов). По внешнему виду яблоки сорта Северный синап достаточно аккуратные, чуть продолговатые, от округло-конической до стаканчатой формы, с гладкой кожицей, которая при хранении становится маслянистой. Яблоки сочные, с кисловато-сладким, освежающим, слегка пряным вкусом.
Период съемной зрелости плодов яблони Северный синап выпадает не ранее чем на начало октября, а иногда и позже. 

Созревшие плоды обладают высокой лежкоспособностью, без проблем хранятся до конца мая — начала июня.
Данный сорт частично самоплодный. Урожайность значительно выше в смешанных посадках.
Зимостойкость яблони высокая, лишь незначительно уступает Антоновке обыкновенной. Отмечены средняя засухоустойчивость и средняя устойчивость к парше и мучнистой росе.

 

Зимние сорта яблонь: описание, характеристика, фото, отзывы

Многие садоводы, планирующие покупку саженцев плодовых деревьев, интересуются зимними сортами яблок, которые можно сохранить до самой весны. Именно они заполняют полки магазинов и красуются на столах россиян в течение всего холодного сезона.

Среди зимних сортов можно выбрать варианты на любой вкус

Современный сортимент яблонь, дающих поздние плоды очень высокого качества, чрезвычайно широк. Большинство из них способны порадовать дачника урожайностью, неприхотливостью и другими прекрасными свойствами. О разнообразии и правилах выбора таких растений мы и расскажем в сегодняшней статье.

Общие свойства яблонь поздних сортов

По мнению большинства специалистов, позднеосенние и зимние разновидности яблонь в приусадебном саду должны составлять не менее 60% всех деревьев, относящихся к этой культуре. Разумеется, на 6-8 сотках (а таких дачных участков в нашей стране немало) сложно разместить большое количество разных яблонь, но хотя бы одна из них обязательно должна давать плоды длительного хранения. Летние яблоки для этой цели не подходят: обычно они имеют нежную, быстро портящуюся мякоть и тонкую шкурку, ими можно наслаждаться лишь в течение нескольких недель после съема.

Урожай летних яблонь, как правило, не хранится дольше месяца. За это время его нужно успеть съесть либо переработать

Разновидности культуры, относящиеся к «зимним», имеют следующие особенности:

  1. Урожай достигает съемной спелости к началу сентября – концу октября (в зависимости от сорта и региона выращивания).
  2. В большинстве случаев плоды, только что снятые с дерева, не обладают в полной мере потребительскими качествами, характерными для сорта. Вкус и аромат окончательно «раскрываются» через несколько недель или даже месяцев хранения.
  3. Яблоки имеют плотную мякоть и прочную шкурку. При аккуратном сборе и хранении в оптимальных условиях они не портятся в течение 4-5 месяцев, а некоторые – свыше полугода.
  4. Назначение плодов – универсальное. Они пригодны как для употребления в свежем виде, так и для промышленного производства сладостей и соков, а также для домашнего консервирования, сушки и заморозки.

Выбор саженцев для приусадебного участка

Неопытные садоводы зачастую придерживаются мнения, что любая «поздняя» яблоня обладает высокой морозоустойчивостью, и поэтому будет хорошо плодоносить даже в регионе с достаточно суровыми и долгими зимами. Это не так: известны как зимостойкие, так и более чувствительные к холоду разновидности.

Зимостойкость и морозоустойчивость растения не зависят от сроков созревания плодов

Существует еще одна проблема: яблоки зимнего (особенно позднезимнего) срока потребления зреют довольно долго и короткого северного лета на полноценный процесс может просто не хватить. Поэтому для каждого из сортов существуют рекомендации по регионам выращивания, и при выборе дерева их обязательно нужно учитывать. Имеются и другие факторы, определяющие пригодность яблони для конкретного места возделывания:

  • глубина залегания грунтовых вод. Крупные деревья, посаженные на низких, сырых участках, могут страдать от вымокания корневой системы. В таких случаях следует выбирать саженцы, сформированные на слаборослых подвоях и имеющие хорошо развитые поверхностные корни;
  • способность выбранной яблони самостоятельно завязывать плоды. Многие разновидности культуры полностью или частично самобесплодны. Если поблизости от сада нет других деревьев с похожим сроком цветения, от покупки несамоплодных саженцев лучше воздержаться;
  • особенности процессов роста и «налива» плодов. Существуют зимние сорта яблок, хранящихся до весны, но характеризующихся «недружным» созреванием. Урожай с таких деревьев приходится снимать выборочно, небольшими порциями. Для дачников, которые не живут на своих участках постоянно, это не совсем удобно. В подобной ситуации предпочтительнее яблони, отдающие все плоды сразу;
  • специфика хранения. Яблоки поздних сортов («Джонатан», «Айдаред», «Глостер» и др.) даже в холодных хранилищах нередко поражаются «горькой ямчатостью». Это относится, прежде всего, к крупноплодным разновидностям. Проблема в некоторой степени решается с помощью грамотной агротехники. Плоды любимой многими «Антоновки обыкновенной», «Беркутовского» и некоторых других разновидностей в период хранения заболевают «загаром» (шкурка приобретает бурую окраску). На вкусе яблок это не отражается, но их внешний вид становится менее презентабельным.
Для коммерческого выращивания, помимо урожайности, важны товарные качества и транспортабельность плодов

Наши родители еще помнят те времена, когда зимние сорта яблонь были очень немногочисленны. Со временем интерес селекционеров к выведению разновидностей, дающих плоды, которые могут долго храниться и легко переносить транспортировку, возрос. Причиной стала необходимость закладки промышленных садов, способных удовлетворить круглогодичный спрос на свежие фрукты. При этом ученые стремились получить яблони, обладающие высокой устойчивостью к болезням и не совсем благоприятным климатическим условиям, которые можно было бы возделывать в средней полосе России. Сегодня поздние сорта выращивают не только крупные хозяйства, но и рядовые владельцы приусадебных участков практически на всей территории страны.

Краткие описания, характеристики и фото популярных разновидностей

«Айдаред»
Яблоня сильнорослая, самобесплодная; плодоношение ежегодное. Зимостойкость высокая, устойчивость к грибковым заболеваниям средняя. При оптимальных условиях хранения плоды не теряют потребительских свойств в течение полугода (до апреля-мая).

«Айдаред» рекомендован к выращиванию в Северо-Западном (по Калининградской области), Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах

«Алеся»
Дерево небольшое, сила роста кроны относительно слабая, что облегчает уход и сбор урожая. Устойчивость к вымерзанию и грибковым заболеваниям высокая, к засухе – средняя. Плодоношение ежегодное. Яблоки не теряют потребительских свойств до конца мая.

«Алеся» – один из самых перспективных сортов белорусской селекции

«Антей»
Среднерослый, частично самоплодный. Плодоношение ежегодное. Устойчивость к морозам (в условиях Подмосковья) высокая, к грибковым заболеваниям – средняя. Яблоки можно хранить в течение 6-7 месяцев (до конца мая).

«Антей» выведен белорусскими специалистами, внесен в Госреестр РФ по Северо-Западному и Центральному регионам

«Антоновка обыкновенная»
Яблоня сильнорослая, самобесплодная, очень урожайная. Плодоношение характеризуется периодичностью (урожайные годы чередуются с неурожайными). Зимостойкость высокая, устойчивость к грибковым заболеваниям – средняя. При правильном хранении яблоки сберегают потребительские свойства до конца декабря. Сорт ценится за уникальный кисло-сладкий вкус плодов, по мнению любителей, не имеющий аналогов.

Знаменитая «Антоновка» – старинная, широко распространенная разновидность культуры

«Башкирское зимнее»
Дерево среднерослое, самобесплодное. Устойчиво к парше, вымерзанию и засухе. Плодоношение ежегодное, обильное. Срок хранения яблок более 220 дней (до конца мая).

«Башкирское зимнее» возделывают в лесостепной и степной зоне садоводства Башкортостана; районировано в Татарстане, Ульяновской, Оренбургской и Самарской областях

«Беркутовское»
Средней силы роста, самобесплодное, очень урожайное. Устойчивость к засухе и вымерзанию – высокая, к парше – средняя. В сырое лето может поражаться мучнистой росой. Плодоношение ежегодное. Плоды сохраняются до апреля.

«Беркутовское» рекомендуется для выращивания в Нижневолжском регионе

«Богатырь»
Высокорослый, урожайный, самобесплодный. Плодоношение ежегодное. Зимостойкость и устойчивость к грибковым заболеваниям – средние. Яблоки сохраняют потребительские свойства до середины апреля – начала мая.

«Богатырь» выведен специалистами Всероссийского НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина

«Братчуд» («Брат Чудного»)
Яблоня карликовая (относится к группе «естественных карликов Мазунина»), зимостойкая, несамоплодная. Устойчивость к грибковым заболеваниям средняя. Плодоношение ежегодное. Срок хранения яблок – до конца декабря.

Высота деревьев на семенных подвоях до 2,7 м, на клоновых (вегетативно размножаемых) – до 1,5-2,0 м

«Валюта»
Дерево низкорослое, с колонновидной кроной. Устойчивость к вымерзанию высокая, к засухе – средняя. Имеется генетически обусловленная невосприимчивость к парше. Частично самоплодно; плодоношение ежегодное. Яблоки хранятся до середины февраля.

Колонновидная «Валюта» включена в Госреестр РФ в 2004 году, рекомендована для Центрального региона

«Вишневая»
Среднерослая, отличается обильным, ежегодным плодоношением. Самобесплодна, среднеустойчива к неблагоприятным условиям выращивания и болезням. Срок потребления плодов – до середины февраля.

«Вишневая» очень популярна в Средней полосе России, районирована в Центральном Черноземье и Нижнем Поволжье

«Глостер»
Высокорослый, урожайный, частично самоплодный. Плодоношение строго периодичное. Зимостойкость умеренная (лучше подходит для южных регионов). Устойчивость к плодовой гнили и мучнистой росе высокая, к парше – средняя. Яблоки крупные, очень вкусные. Хранятся до апреля.

«Глостер» – один из самых популярных в Европе коммерческих сортов немецкой селекции

«Голден Делишес»
Дерево среднерослое, самобесплодное. Плодоношение ежегодное, обильное. Устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания и грибковым заболеваниям – ниже средней. Плоды сохраняют потребительские свойства до апреля, но к концу срока хранения склонны к увяданию.

«Голден делишес» в России также известен как яблоко-груша «Золотое превосходное»

«Звездочка»
Сильнорослая, устойчивая к парше. Зимостойкость средняя, однако после подмерзания растение быстро восстанавливается. Сорт самобесплодный. Плодоношение ежегодное. Яблоки могут храниться до марта.

«Звездочка» широко распространена во многих областях Средней полосы России, в Госреетре РФ с 1972 года

«Изумительное»
Яблоня среднерослая, самобесплодная. Устойчива к грибковым заболеваниям. Зимостойкость средняя. Плодоношение ежегодное, очень обильное. Плоды хранятся до марта – апреля.

Сорт известен также под названием «Россошанское вкусное», распространен в южных областях Центрального Черноземья, Ростовской об­ласти, на Северном Кавказе

«Имант»
Среднерослый, зимостойкий, иммунный к парше. Частично самоплодный, плодоношение ежегодное. Плоды яркие, крупные. Хранятся до мая – июня.

«Имант» внесен в реестры Беларуси (рекомендован для всех областей) и России (для Центрального региона)

«Имрус»
Дерево среднерослое, с компактной кроной. Зимостойкость высокая, имеется генетически обусловленный иммунитет к парше. Яблоня частично самоплодная. Плодоношение ежегодное, обильное. Плоды сохраняют свежесть до конца февраля.

«Имрус» – создан на основе «Антоновки» специалистами ВНИИСПК

«Казанищенское»
Среднерослое, частично самоплодное, высокоурожайное. Плодоношение ежегодное. Зимостойкость и устойчивость к грибковым заболеваниям выше средней. Яблоки очень крупные, с высокими вкусовыми качествами. Срок хранения – до середины мая. Характеризуется довольно длительным периодом вегетации, поэтому в северных регионах плоды могут не вызревать.

«Казанищенское» считается лучшим позднезимним селекционным сортом яблони Дагестанской СОС плодовых культур

«Кандиль орловский»
Среднерослый, устойчивый к вымерзанию, имеет иммунитет к парше. Дерево частично самоплодное, плодоношение ежегодное, урожаи высокие. Яблоки хранятся до середины февраля.

«Кандиль орловский» (селекции ВНИИСПК) рекомендован для выращивания в Центральном Черноземье и на Северном Кавказе

«Кубань спур»
Низкорослый сорт с компактной кроной. Устойчивость к вымерзанию и засухам в условиях юга России высокая. Требует защиты от грибковых заболеваний. Самобесплоден, плодоношение ежегодное. Урожайность очень высокая. Плоды сохраняют потребительские свойства до марта.

Сорт интенсивного типа, создан Северо-Кавказским зональным НИИ садоводства и виноградарства, популярен в южных областях России и на Украине

«Лигол»
Среднерослый, крупноплодный, высокоурожайный. Устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания и грибковым заболеваниям высокая. Самобесплоден, плодоношение у взрослых деревьев периодичное. Плоды очень крупные, имеют высокие вкусовые качества. В холодном хранилище могут лежать до марта.

«Лигол» польского происхождения, внесен в Госреестр РФ в 2017 году как допущенный к выращиванию в Центрально-Черноземном регионе

«Лобо»
Дерево среднерослое, самобесплодное. Зимостойкость высокая, устойчивость к грибковым заболеваниям – низкая. Плодоношение очень обильное, ежегодное. Плоды крупные, пригодные к употреблению в пищу сразу после съема. Хранятся до февраля.

«Лобо» – сорт канадского происхождения, потомок легендарного «Мекинтоша»

«Московское позднее»
Сильнорослое, самобесплодное. Урожаи обильные, но плодоношение периодичное. Устойчивость к вымерзанию и парше высокая. Плоды крупные, могут лежать до конца мая.

«Московское позднее» выведено в МГУ им. М. В. Ломоносова, в Госреестре РФ с 2001 года

«Нимфа»
Среднерослый сорт, устойчивый к мучнистой росе и парше. Зимостойкость средняя. Самобесплоден. Плодоношение регулярное, урожаи очень высокие. Плоды крупные. Хранятся до мая – июня.

«Нимфа» – позднезимняя яблоня, считается очень перспективной для интенсивных садов короткого цикла в южных областях России

«Орлик»
Яблоня среднерослая, самобесплодная. Устойчивость к вымерзанию и парше средняя. Плодоношение периодичное, обильное. Плоды можно употреблять в пищу сразу после съема. Урожай хранится до середины февраля.

«Орлик» рекомендуется к возделыванию в северо-западных и центральных областях России

«Останкино»
Естественный полукарлик с колонновидной кроной. Зимостойкий, высокоустойчивый к парше. Может сильно поражаться мучнистой росой. Самоплодный, плодоношение ежегодное. Яблоки средние и крупные, хранятся до середины февраля.

«Останкино» – один из сортов В. В. Кичины (ВСТИСП), по зимостойкости не уступает «Мельбе»

«Пепин шафранный»
Среднерослый, самоплодный. Зимостойкость и устойчивость к болезням средние. Плодоношение ежегодное, очень обильное. Плоды среднего размера, вкусные, ароматные. Могут храниться до марта.

«Пепин шафранный» создан И. В. Мичуриным в начале 20 века, распространен практически на всей территории России

«Персиковое»
Дерево спурового типа, среднерослое. Устойчивость к грибковым заболеваниям и неблагоприятным условиям выращивания (в южных регионах) высокая. Сорт самобесплоден. Плодоношение очень обильное, регулярное. Яблоки крупные, хранятся до мая – июня.

«Персиковое» создано селекционерами Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства

«Подарок Графскому»
Высокорослый, урожайный, устойчивый к вымерзанию и болезням. Несамоплодный, плодоношение ежегодное. Яблоки очень крупные, высокого потребительского качества. Продолжительность хранения – до апреля – мая.

«Подарок Графскому» пользуется популярностью у садоводов центральных областей, в частности Подмосковья

«Президент»
Дерево среднерослое, с колонновидной кроной. Самоплодное, плодоношение регулярное. Устойчивость к вымерзанию и болезням средняя. Яблоки крупные, сохраняют потребительские свойства до конца декабря.

«Президент» – один из первых отечественных колонновидных сортов селекции ВСТИСП

«Ред Делишес»
Среднерослый, высокоурожайный сорт. Устойчивость к вымерзанию и засухам средняя (лучше подходит для выращивания в южных регионах). Довольно активно поражается паршой. Самоплодность частичная, требуются соседи-опылители. При интенсивной агротехнике плодоношение регулярное. Плоды крупные, красивые. Потребительской спелости достигают к середине декабря, хранятся до апреля.

«Ред Делишес» имеет американское происхождение, входит в число лидеров мирового яблочного рынка

«Ренет Симиренко»
Дерево сильнорослое, самобесплодное. Урожаи, в среднем, высокие (наблюдаются колебания от года к году). Сильно поражается грибковыми заболеваниями (требуется защита). Склонно к вымерзанию, но быстро восстанавливается. Устойчиво к жаре и засухе. Крупные, зеленые яблоки могут долежать до июня.

«Симиренко» – старинный сорт, прекрасно знакомый всем садоводам России и постсоветских стран

«Рождественское»
Яблоня среднерослая, высокоурожайная, зимостойкая. Имеет иммунитет к парше. Частично самоплоден. Плодоношение ежегодное. Срок хранения плодов – до конца января.

«Рождественское» – представительница нового поколения отечественной селекции (ВНИИСПК)

«Северный синап»
Дерево сильнорослое, зимостойкое. Устойчивость к грибковым заболеваниям и засухе средняя. Урожайность высокая, плодоношение периодичное. Частично самоплодно. Яблоки крупные, красивые, очень вкусные. В прохладном хранилище лежат до мая.

«Северный синап» культивируется во многих российских регионах, внесен в Госреестр в 1959 году

«Синап орловский»
Яблоня высокорослая, самобесплодная. Плодоношение регулярное, урожаи высокие. Устойчивость к засухе и грибковым заболеваниям средняя, к вымерзанию – высокая. Плоды сохраняют потребительские свойства до мая.

«Синап орловский» выведен на основе «Северного синапа» специалистами Всероссийского НИИ садоводства им. И. В. Мичурина

«Соколовское»
Низкорослый сорт (из группы естественных карликов Мазунина). Самобесплоден, плодоношение периодичное. Зимостойкость и устойчивость к болезням высокие. Срок хранения яблок – до января.

«Соколовское» даже на семенных подвоях не превышает 1,5-2 м в высоту, имеет плоско-горизонтальную крону

«Солнышко»
Дерево низкорослое, с кроной округлой формы. Имеет высокую зимостойкость и генетически обусловленный иммунитет к парше. Сорт самобесплоден, плодоношение ежегодное. Плоды крупные, хранятся до декабря.

«Солнышко» селекции ВНИИСПК рекомендуется к выращиванию в центральных областях России

«Спартан»
Среднерослый, устойчивый к грибковым болезням. Зимостойкость средняя. Дерево самоплодное, плодоношение без резкой периодичности, урожаи высокие. Яблоки среднего размера, выровненные, с ярким, красным румянцем, очень сладкие. Могут храниться до апреля.

«Спартан» выведен канадскими селекционерами в 1926 г., внесен в Госреестр РФ с 1988 г.

«Услада»
Среднерослая яблоня, зимостойкая и засухоустойчивая. Паршой поражается слабо. Самобесплодна, урожайность высокая, плодоношение ежегодное. В холодном хранилище плоды могут лежать до мая.

«Услада» районирована и рекомендована к выращиванию в Северо-Западном и Центральном регионах России

«Уэлси»
Дерево среднерослое, частично самоплодное. Обладает средней зимостойкостью, высокой устойчивостью к мучнистой росе, генетически обусловленным иммунитетом к парше. Урожайность высокая, без резкой периодичности. Плоды хранятся до января.

«Уэлси» – один из самых известных и широко распространенных раннезимних сортов с плодами десертного вкуса

«Флорина»
Среднерослая яблоня, предназначенная для выращивания в южных регионах. Устойчивость к вымерзанию слабая. Имеется иммунитет к парше и очень низкая восприимчивость к мучнистой росе. Дерево хорошо переносит жару и засуху. Частично самоплодно, плодоношение периодичное. Яблоки ценятся за отличные вкусовые качества и очень высокую лежкость (могут храниться до июня).

«Флорина» французского происхождения, включена в Госреестры России и Украины

«Фуджи»
Дерево высокорослое. Устойчивость к жаре и засухе высокая, к вымерзанию и парше средняя. Сильно страдает от мучнистой росы. Самобесплодно, плодоношение периодичное. Плоды крупные, хранятся до мая.

«Фуджи» – знаменитый японский сорт, популярный во всем мире и имеющий множество клоновых разновидностей

«Хани Крисп»
Среднерослая яблоня, зимостойкая, высокоустойчивая к мучнистой росе и парше. Самобесплодна, плодоношение регулярное, урожаи высокие. Яблоки очень крупные, сохраняют свежесть до мая.

«Хани Крисп» выращивается в промышленных масштабах в США и Канаде, в Госреестр РФ включена в 2017 году

«Чемпион»
Дерево умеренного роста. Имеет иммунитет к парше, почти не поражается мучнистой росой. Устойчивость к неблагоприятным условиям слабая. Сорт частично самоплодный. Плодоношение периодичное, обильное. Плоды достигают потребительской спелости к ноябрю и могут храниться до мая.

Чешский «Чемпион» популярен во многих странах Европы и бывшего Союза

Видео

Предлагаем посмотреть видеоролики с мнениями опытных садоводов о зимних сортах, предназначенных для выращивания в различных регионах:

Об авторе: Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями).  У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Чем отличаются осенние, зимние и летние сорта яблок? | Блог компании «Сады России»

На данный момент существует более 12 тысяч сортов яблок. Они отличаются по цвету, вкусу, содержанию полезных веществ. В этом посте мы хотим поговорить о трех видах яблок: зимних, летних и осенних. Чем они отличаются? И почему стоит отдать преимущество именно осенним сортам?

Отличия осенних яблок от зимних и летних

Летние яблоки очень сочные, красивые и, как правило, некрупные. Однако они предназначены для быстрого употребления в пищу — сорвал и съел. Также из них получаются отличные компоты, джемы и варенье. Главный их недостаток в  том, что летние яблоки долго не хранятся, т.к. перезревают и начинают гнить.

Зимние яблоки поспевают к концу октября. Отличаются повышенным содержанием железа, большими размерами. Но они достаточно кислые и толстокожие. Употреблять их можно недели через 3-4, тогда они окончательно дозреют и станут более сладкими. Хранятся долго, при соблюдении определенных условий даже до года.

Осенние сорта яблок уникальны. Они сочетают в себе сладость и свежесть летнего урожая, но при этом могут продержаться всю зиму, радуя своим вкусом. Также огромным преимуществом, которое отмечают все садоводы, является большой урожай и то, что даже если осенние яблоки перезревают, они не начинают гнить, а сохраняют свой вкус и аромат.

В отличие от зимних сортов осенняя яблоня начинает плодоносить уже на третий год после посадки.

Какие сорта выбрать уже сейчас?

Работы в саду уже практически закончены, но это не мешает уже сейчас начать присматривать новые сорта яблонь. Особенно, если они сочетают в себе лучшие качества! Расскажем вам о трех уникальных сортах: «Богатырь», «Васюган» и «Первоуральское».

Яблоня Богатырь — плоды хранятся до апреля!

Неприхотливый сорт с действительно богатырскими плодами — от 120 до 350 грамм! Мякоть у них белая, хрустящая и кисло-сладкая. Плоды созревают ближе к концу сентября, а употребляют их в свежем виде на протяжении всей зимы, вплоть до середины апреля!

Яблоня Васюган — выдерживает морозы до 42 градусов!

Крепкий, сильный и очень морозостойкий сорт! Плоды у него ярко-красные весом 100-200 гр. Мякоть у них ароматная с отличным кисло-сладким вкусом. Созревают в середине сентября и хранятся около месяца.

Яблоня Первоуральское — сорт универсал!

Яблоня с крупными оранжево-красными плодами. Вкус у них приятный, кисло-сладкий. Сорт отличается высокой зимостойкостью, хорошей урожайностью, устойчив к парше. Настоящая находка для садовода!

Какие сорта яблок самые лежкие

Какое яблоко самое лучшее? Конечно же, со своего участка. Согласны с этим и медики. Больше всего нам подходят овощи и фрукты из той местности, где мы живем: в радиусе 50 км. Яблоки — не только вкусный, но и полезный фрукт. В них очень много пектина, есть витамины С, В1, В2, Р, РР, провитамин А, сахара (глюкоза и фруктоза), ароматические и дубильные вещества.


Но уверена, что каждый садовод, выбирая тот или иной сорт, кроме вкуса и внешнего вида, обязательно обратит внимание и на его лежкость. 

Зимние сорта яблок — элита плодового сада. В государственный реестр Беларуси внесено 53 сорта яблонь, 12 из которых — зимнего и 28 — позднезимнего срока потребления. Они-то и есть так называемые зимние яблоки.

Очень порадовалась за наших селекционеров, когда в середине июня прочла заметку о том, что в хранилище плодового отдела Московского ботанического сада еще есть яблоки. И самыми лежкими как раз оказались сорта белорусской селекции «Алеся» и «Память Сикоры». А как себя в хранении ведут другие? За разъяснением я обратилась к заведующей лабораторией генетических ресурсов плодовых, орехоплодных культур и винограда РУП «Институт плодоводства» доктору сельскохозяйственных наук, профессору Зое Козловской. Она автор 34 сортов плодовых культур, более 20 из которых — яблони, остальные — груши, сливы, абрикос и фундук.

— Главная отличительная черта зимних сортов — повышенная лежкость. Они прекрасно сохраняются до весны (и даже до нового урожая) и при этом не утрачивают первозданный вкус и аромат. Снимают яблоки обычно в конце сентября — начале октября в фазе съемной зрелости, когда в плодах содержится много протопектина и крахмала. Во время дозревания в них увеличивается доля фенольных веществ (катехинов, антоцианов и других), определяющих окраску и аромат плодов. Стоит подчеркнуть, что фенольные вещества относятся и к биологически активным веществам (БАВ), оказывающим на наш организм антимикробное, адаптогенное, Р-витаминное (капилляроукрепляющее), противоопухолевое, стимулирующее и другие действия.

При грамотном выращивании поздние сорта дают очень хороший урожай. Наливаются и зреют они без спешки, запасаясь витаминами и приобретая насыщенный вкус и аромат в течение долгих месяцев. Поэтому большинство зимних сортов яблок полезнее и вкуснее своих более скороспелых собратьев.

Еще одно отличие зимних сортов от летних в том, что оптимальные вкусовые качества они приобретают не сразу после сбора плодов, а в течение нескольких недель или даже месяцев после съема. Обратите внимание на таблицу.

А еще деревья поздних сортов яблонь обладают повышенной зимостойкостью и могут легко переносить как крепкие морозы, так и возвратное похолодание после оттепели.

Чтобы быть с яблоками круглый год, нужно большую часть яблоневого сада, не менее 60 процентов, засадить зимними сортами. Ведь именно их мы и закладываем на хранение. Но и зимние сорта бывают разные. Так, раннезимние сорта хранятся до января. Зимние долеживают до февраля—марта. Самые стойкие — позднезимние: они не теряют своих качеств до апреля — июня.

— Зоя Аркадьевна, давайте познакомим читателей с вышеназванными сортами.

— Надо сказать, что лежких сортов у нас немало. Что же касается этих, то «Память Сикоры» был выведен еще в 1949 году белорусским селекционером-любителем И. П. Сикорой путем скрещивания «Фольвеля» и «Ренета Симиренко». «Память Сикоры» относится к сортам с позднезимним сроком потребления. У него высокие зимостойкость и урожайность, приятный вкус и длительность хранения. Из недостатков я бы назвала мелкоплодность (средний вес — 105—110 г) и среднюю устойчивость к парше. 

«Память Сикоры».

Из числа позднезимних и «Алеся» — результат работы известного белорусского ученого Г. К. Коваленко с соавторами В. Г. Коваленко, Д. В. Гракович. В качестве родительских форм использовались «Белорусское малиновое» и «Банановое».

«Алеся».

К числу его неоспоримых преимуществ относят устойчивость к болезням (в том числе к парше и мучнистой росе) и экстремально низким температурам, регулярную урожайность, невысокий рост и компактные габариты, а также хороший вкус и длительный срок хранения плодов. Яблоки не осыпаются с дерева во время созревания. Вес же их — 140—160 г.

— Срок хранения определяется исключительно генетическим потенциалом?

— Нет, кроме сорта, на длительность хранения яблок очень влияют сроки и правильный съем плодов. Перезревшие фрукты долго не пролежат, а недозревшие будут невкусными. Дольше хранятся яблоки с деревьев, растущих на глинистом грунте, но они слабо окрашены. Молодая яблоня дает более крупные плоды, но хранятся они хуже, чем яблоки с дерева постарше. Деревья, получавшие подкормку фосфорными и калийными удобрениями, дают плоды с большей лежкостью. А переизбыток азота, наоборот, сокращает этот период.

— Как правильнее всего определиться со временем съема яблок?

— Собирать урожай нужно тогда, когда у фруктов начинает светлеть основная зеленая окраска кожицы, а на освещенной стороне появляется свойственная сорту окраска. Многие садоводы время уборки определяют по почернению семян и легкости отделения плодов от ветвей. Но это не самые надежные признаки. Куда результативнее йодный тест. В незрелых плодах очень много крахмала, который йод окрашивает в синевато-черный цвет. Если же большая часть крахмала уже превратилась в сахар, цвет будет намного светлее. Гармоничным по вкусу и ароматным яблоко станет только тогда, когда в мякоти уменьшится содержание крахмала, а соотношение сахаров и кислот станет оптимальным.

Плоды надо снимать вместе с плодоножкой, проявляя максимальную осторожность, не допуская нажимов, вмятин, механических повреждений. При ручном сборе нужно захватить плод ладонью, надавив указательным пальцем на плодоножку в месте ее прикрепления к ветви, и, слегка приподняв, отделить от ветки. И старайтесь не удалить с плодов защитный восковой налет. Фрукты сразу укладывайте в тару, в которой они и будут храниться: каждое перекладывание чревато новыми повреждениями. 


— От чего зависит лежкость плодов?

— От сорта, скорости созревания и условий выращивания. Равномерная теплая погода удлиняет наступление созревания и увеличивает продолжительность хранения плодов. Очень высокие температуры, наоборот, ускоряют созревание и сокращают сроки хранения.

Деревья на слаборослых подвоях рано вступают в плодоношение и дают крупные плоды. Но такие фрукты созревают быстрее и хранятся хуже, чем выращенные на сильнорослых подвоях. 

Важен и полив. Большое количество осадков в сочетании с высокой температурой ускоряет рост и созревание плодов, снижая при этом лежкость. В дождливое, но холодное лето в яблоках меньше сахаров и больше кислот, фрукты слабо окрашены, созревают медленно и плохо хранятся. Поэтому не стоит поливать сад перед сбором урожая. 

— Какие наши сорта наиболее популярны в Беларуси среди фермеров и садоводов-любителей?

— «Алеся», «Белорусское сладкое», «Вербнае», «Весялiна», «Белана», «Дарунак», «Елена», «Зорка» и другие. Очень востребованы «Сакавiта», «Нaвaвiта», «Красaвiта» с высоким — 70 процентов и более — выходом сока. Да и пектина в них в два раза больше, чем в «Антоновке». 

Хороши «Аксамiт» и «Пaлaнэз». В Бельгии заканчиваются испытания нашего «Дыямента». По своему качеству он даже превосходит лучшие западноевропейские и североамериканские сорта. 

Думаю, что по достоинству будет оценен и ранний сорт «Ранак» — очень вкусный и сочный. Да и храниться может 2—3 месяца. Очень надеюсь на более широкое использование в новых садах отборных белорусских клонов «Антоновки», «Минского», «Белорусского синапа» под маркой «Белсад», а также нового сорта «Крапач», устойчивого к комплексу болезней, с крупными вкусными плодами.

— Очень часто при хранении яблоки портятся.

— Да, порой суммарные потери от грибных болезней в зависимости от сорта доходят до 20 процентов и более. В обычных условиях при длительном (до 6 месяцев и больше) хранении яблоки уже в ноябре — декабре очень часто поражаются плодовой гнилью. А по мере увеличения срока хранения (январь — март) подключаются и другие вредоносные болезни: антракноз, пенициллез и серая гниль. 

Но надо сказать, что не все сорта одинаково поражаются грибными болезнями. Например, «Надзейны» восприимчив к плодовой гнили, «Имант» и «Дарунак» — к антракнозу, но при этом в меньшей степени поражаются серой гнилью. 


— Болезни хранения — это ведь ошибки агротехники?

— Абсолютно точно. Так, к примеру, горькая ямчатость вызвана недостатком кальция. Его в плодах должно быть не менее 5 мг на 100 г. Кальция мало поступает к деревьям, растущим на уплотненных почвах, где недостаточно влаги и низкая кислотность. Минерал плохо доходит в верхнюю часть кроны, потому в плодах, выросших на макушке, его и дефицит. Вот и хранятся «великаны» плохо.

Основная причина стекловидности (проще говоря, налива) — нарушение водного обмена и слишком быстрый гидролиз крахмала. Яблокам нужен сорбит — основной продукт фотосинтеза, который перемещается из листьев в плоды и затем превращается во фруктозу. Устойчивость фруктов к наливу зависит от соотношения листьев и плодов. На одно яблоко должно приходиться как минимум 15–20 листьев.

Мякоть плодов буреет (темнеет) чаще всего у плодов большого размера, заложенных на хранение позже оптимального срока съема и выращенных на молодых, перекормленных азотом и сильно обрезанных деревьях.

Монилиоз (плодовая гниль) поражает яблоки во время вегетации и при длительном хранении. Такие фрукты опадают, заражая листву и почву, а те, что остаются на дереве, мумифицируются, становясь рассадником инфекции в следующем году. Потому надо регулярно снимать засохшие плоды и уничтожать падалицу, а также обрабатывать сад во время вегетации медьсодержащими препаратами.

Во время хранения первые признаки пенициллиновой гнили можно заметить уже через две недели после закладки. Заражение происходит, как правило, через повреждения на кожице. Источник инфекции — почва. Бороться с заболеванием можно только строгим соблюдением технологий уборки: тара должна быть чистой, продезинфицированной и без комочков земли. Но, что важно, при хранении здоровые плоды пенициллиновая гниль не заражает! 

Подкожная пятнистость проявляет себя по мере созревания плодов при хранении. И чаще всего она наблюдается у сортов интенсивного типа, которые ежегодно обильно плодоносят и растут на легких почвах. 

Гриб, возбудитель горькой, или глеоспориозной, гнили, живет на отмерших участках коры ствола или веток. Чтобы предупредить заражение, надо тщательно обрезать деревья. В борьбе с горькой гнилью могут помочь и препараты, используемые против парши.

Снятое с дерева яблоко продолжает жить — дышит, потребляя кислород и выделяя углекислоту. Чтобы дольше сохранить плоды в свежем виде, надо создать такие условия, при которых в них максимально замедлится обмен веществ. А это температура плюс 1—2 градуса и влажность воздуха 85–95 процентов.

— Можно ли как-то сократить потери при хранении?

— Только подходя к решению вопроса комплексно. А это выбор сортов, грамотная агротехника, соблюдение технологии хранения, защитные мероприятия по снижению развития и распространения вредителей и болезней. И не только во время вегетации, но и при хранении.

Поскольку пестициды наносят вред не только природе, но и человеку, идет поиск эффективных и безопасных средств биологического контроля. Так, ученые Института микробиологии НАН Беларуси, взяв за основу бактерии-антагонисты наиболее агрессивных возбудителей болезней хранения, создали препарат «Экосад». Его мы испытывали в институтском саду на 11 различных сортах яблони, проводя по три обработки — за 3, 7 и 14 дней до уборки плодов. И должна сказать, гнили было на порядок меньше. 


СОВЕТ 

Яблоки нельзя хранить в погребе или в подвале рядом с картофелем. Фрукты покрываются пятнами, загнивают, издают неприятный землистый запах.

КСТАТИ

Среднестатистический белорусский потребитель предпочитает красное яблоко округлой формы кисло-сладкого вкуса по размеру больше среднего.

самые зимостойкие яблони для Сибири и средней полосы, описание и отзывы о сортах «Красавица» и «Московское Зимнее»

Зимние сорта яблок пользуются большим спросом. Они способны сохранить свой первоначальный облик и вкус до следующего лета и выдерживают суровый российский климат. Чтобы правильно выбрать сорт яблони для своего участка, необходимо ознакомиться с особенностями востребованных разновидностей и критериями подбора.

Особенности зимних яблонь

Момент созревания зимних яблок происходит в осенний период. Большая часть сортов данного типа обладают весомым преимуществом — плоды в течение продолжительного срока остаются на ветках до заморозков. Полностью поспевают яблоки после сборки, при хранении.

По срокам хранения плоды можно разделить на такие категории:

  • Ранние зимние яблоки способны храниться до новогодних праздников или февраля.
  • Зимние разновидности способны храниться без потери своего товарного вида до марта.
  • Поздние зимние плоды яблок сохраняют все свои качества до следующего лета.

Каждый сорт яблок будет менять свои качества по-своему во время зимовки. Будут наблюдаться изменения в цвете кожуры, а мякоть приобретет иной вкус. Однако все виды обладают одинаковыми преимуществами:

  • сохранение привлекательности товарного вида;
  • хорошая переносимость транспортировки;
  • продолжительный срок хранения;
  • во время хранения плоды получают насыщенный вкус и большую ароматность.

Популярные сорта

Селекционерами разработано большое количество видов яблок, однако, большую популярность приобрело несколько сортов. Перед выбором яблони следует ознакомиться с каждым, чтобы узнать особенности и его характеристики.

«Московское зимнее»

Этот вид яблонь появился при помощи объединения двух типов яблонь: «Антоновки» и «Уэлси». Яблоки характеризуются высокой степенью стойкости по отношению к заморозкам и к парше. Процесс плодоношения начинается рано, каждое дерево позволяет собирать богатый урожай.

Само дерево вырастает до средних размеров, характеризуется хорошей кроной. «Московское зимнее» ценят за крупные плоды, весом 200 г. Предусмотрена форма в виде закругленного конуса, для которого не характерно проявление ребристости. На момент сборов урожая кожица зеленая, но после созревания плода она приобретает желтоватый оттенок, с красной штриховкой по всему плоду.

Множество точек желтого цвета, расположенных под кожей, обладают яркой выраженностью. Для мякоти характерен кремовый оттенок с кисло-сладким привкусом. Сборка урожая начинается в последние дни сентября или в начале октября. Окончательная зрелость происходит при хранении яблок, в декабре. Фрукты способны пролежать в холодильном оборудовании до весны.

«Зимняя красавица»

Сорт был разработан отечественными селекционерами. Его плоды характеризуются насыщенностью и привлекательной ароматностью. Вес плодов достигает 400 гр. Им свойственен десертный вкус, длительный срок хранения и стойкость по отношению к холодам.

Цвет кожицы зеленый, который в будущем становится желтым с розовым румянцем. По своей форме плоды округлые и немного вытянутые.

Лучше всего сажать данный сорт в центральной или северо-западной климатической зоне.

«Алтайское зимнее»

Эта разновидность яблок известна невосприимчивостью к холодам и большими размерами (если сравнивать с прочими видами, созданными для Сибири). Яблоки достигают 100 г. Преобладает плоскоокруглая форма с небольшой степенью ребристости. Кожица окрашивается в зелено-желтый оттенок, с красными полосками. Под кожицей присутствует множество мелких точек, которые заметно выражены.

Мякоть обладает кремовой окраской, небольшой степенью зернистости, высокой плотностью, а также сочностью. Кисло-сладкий вкус приходится по душе многим людям.

«Алтайское зимнее» подходит для использования в качестве еды в свежем виде, а также для заготовок. Фрукты хорошо показали себя для кулинарных обработок и не теряют свои свойства до 5 месяцев.

«Банан Зимний»

Этот сорт североамериканского происхождения и был выведен в штате Индиана. В начале прошлого века яблони стали появляться на территории Франции. Плоды обладают крупной, кальвилеобразной формой, на которой присутствует небольшая степень ребристости.

Данный вид яблок надежно закреплен на дереве, за счет чего не опадает от воздействия сильных порывов ветра. «Банан Зимний» не склонен к атакам грибков, но может пострадать от плодожорки. Плоды обладают гладкой и немного жирной кожей, поверхность которой блестящая и тонкая. Как правило, солнечная часть яблока обладает темно-розовой окраской с красными точками.

Мякоть плотная, желтая. Если плоды спелые, она обладает сочным, нежным и немного специфическим вкусом. Большинство людей сравнивают такой привкус вкусом банана. Яблоки могут храниться на протяжении длительного времени, без потери внешнего вида.

«Эппулайнен»

Этот имеет отношение к финской селекции. Плоды могут вырастать до средней или крупной величины. Мякоть обладает приятным вкусом. Кожица яблока покрывается красивым налетом красного цвета.

Многие дачники выбирают данный вид для создания вина или джемов. Разновидность ценится за богатые урожаи и продолжительное хранение.

«Наслаждение зимнее»

Сорт считается универсальным по своему использованию, он долго сохраняется. Форма плодов слегка сплющенная, с полосатой кожицей и мякотью белого цвета. Вес может составлять до 200 г.

«Зимний Шафран»

«Зимний Шафран» — это универсальный тип яблонь, создание которых принадлежит российским селекционерам. Сорт считается ранним зимним, сбор плодов приходится на начало зимы. Яблоки обладают округлыми формами, на которых присутствует небольшая степень ребристости. Кожица обладает желтовато-зеленым цветовым решением, на котором присутствует красноватый румянец. Мякоть отличается мелкой зернистостью, сочностью и приятными вкусовыми качествами. Масса плодов достигает 130 г.

Большинство огородников ценят данный сорт за хорошие показатели в перевозке. Если соблюдать допустимый температурный режим, сроки транспортировки достигают 85 суток. С одной яблони можно собрать около 155 кг плодов.

«Зимний Шафран» выращивается во всех регионах страны, но чаще всего его можно встретить в центральной части.

«Вологодское зимнее»

Внешний вид плодов схож с репой, поэтому сорт описывается, как репчатый. Преобладает светло-зеленая цветовая гамма, где есть немного красного румянца. Сорт не распространен среди садоводов, хоть и обладает множеством достоинств.

Среди них следует отметить стойкость по отношению к зимнему климату, высокие показатели сохранности и хорошие внешние характеристики.

«Орловское полосатое»

Фрукты отличаются конической формой с округлостями. Максимальный вес достигает 150 г. Сборка урожая наступает, когда кожица приобретет зеленовато-желтую окраску. При полноценной зрелости окраска становится золотистой. Мякоть может быть белой или кремовой. Структура характеризуется мелкой зернистостью, сочностью и приятным ароматом. Привкус у яблок кисло-сладкий. Сборы начинаются в последней декаде сентября.

Правила выбора

К выбору сорта яблони следует подойти ответственно. Нужно принимать во внимание регион, в котором планируется высадка плодового дерева, а также свои требования к яблокам. Весомое значение отведено сроку хранения и хорошим вкусовым свойствам.

Для регионов России

Регион посадки оказывает большое влияние в вопросе выбора необходимого сорта. На территории Сибири часто сажают «Ранетки». Представляет собой плодовые деревья с небольшими яблочками, которые были выведены за счет скрещивания сибирского сорта с европейским. Хорошие урожаи дает в данной климатической зоне сорт «Заветное», «Хакасский синап».

Для регионов из средней полосы и для северных районов следует отдавать предпочтение яблоням, которые устойчивы к заморозкам. Заводчиками было создано большое количество яблонь, способны пережить суровые зимы, отличаются ранним созреванием плодов. Подобные саженцы можно высаживать на территории Поволжья.

Пользуются спросом следующие сорта зимних яблонь:

  • «Антей». Такой яблочный сорт был создан для регионов, которые располагаются в умеренной климатической зоне, где наблюдаются резкие перепады температурного режима. Плоды достигают крупных размеров, обладают округлыми формами. Большая доля урожая окрашена в красный цвет. Яблоки ценятся за свою сочность, душистость и терпкость. Сорт славится длительным хранением и хорошими внешними характеристиками.
  • «Ауксис». Яблоки обладают стандартными размерами, но некоторые огородники отмечают сбор больших плодов. Когда яблоки созревают, они получают бледную желтую окраску, на кожице проявляется небольшой красный румянец. Сладкий вкус, наряду с сочной мякотью, прибавляют сорту востребованность среди садоводов.
  • «Балтика». Такой вид яблок был целенаправленно создан для северо-западной полосы России. Плоды обладают бледным желтым цветом, на котором присутствует полосатый румянец. С одной яблони можно получить до 200 кг урожая. Срок хранения довольно продолжительный. Яблоки во время лежки не теряют свою товарность и вкус.
  • «Башкирский красавец». Яблоки представляют собой округлые фрукты с широкими сторонами. Можно встретить удлиненные экземпляры с конической формой. Цветовое решение — желтое с зеленоватыми отливами и красной полосатостью. Разновидность была оценена за сочность, стойкость по отношению к парше и повышенный уровень холодостойкости.
  • «Золотая осень». Эта разновидность яблок часто встречается в средней полосе. Она создавалась целенаправленно для российских холодов. Яблоки обладают формой округлого конуса, крупным размером. Цветовая гамма — светло-желтая. К концу летнего периода на ней начинает проглядываться розовый румянец. Многие ценят «Золотую осень» за его кисло-сладкий привкус, пряность и сочность.
  • «Коричное новое». Представляет собой фрукт конической формы, который вырастает до средней величины. Окраска — желтовато-зеленая. На кожице присутствует красноватый румянец. Мякоти свойственна обильная сочность, наряду с нежными и кисло-сладкими вкусовыми свойствами. Сорт оценен большинством людей за богатую урожайность и стойкость по отношению к холодным зимам. Срок годности у яблок длительный. До весны плоды не теряют свою товарность.
  • «Медуница». Плоды данной разновидности обладают небольшими размерами и плоскоокруглыми формами. Окрас плодов — желтый, с зеленоватым оттенком. По мере зрелости на них появляется румянец. По вкусу яблоки привлекают сладостью и небольшой долей пряности. Цвет мякоти кремовый, структура плотная и сочная, с небольшой зернистостью. Многие огородники ценят этот сорт, так как его плоды не подвергаются гниению.
  • «Северный синап». Это позднеспелая разновидность яблонь, плоды которых не портятся от длительного хранения. Яблоки обладают продолговатой формой и средним размером. Кожица отличается гладкой поверхностью и желтовато-зеленым окрасом. При созревании на ней начинает появляться румянец буровато-красного оттенка. Данный вид яблок характеризуется сочностью, кисловато-сладкими вкусовыми качествами.
  • «Солнцедар». Данная разновидность создавалась для Урала. Деревья характеризуются высокой стойкостью по отношению к заморозкам, но восприимчивы к поражению паршей. Плоды могут обладать округлой плоской формой или же усеченной овальной. По вкусу фрукты сладкие с небольшим терпким привкусом. Цветовое решение — светло-кремовое с алым узором. Мякоть характеризуется белоснежностью, на которой присутствуют красноватые прожилки.
  • «Уральское наливное». Данный вид создавался за счет соединения «Ранетки красной» и «Белого налива». Плоды обладают небольшим размером, кожицей светло-желтого оттенка и белоснежной мякотью. На поверхности яблок присутствует сизоватый налет. Большая урожайность достигается за счет взаимного опыления с другими сортами.

По срокам хранения

Многие огородники полагают, что только импортные сорта яблок подойдут для зимовки. Такое мнение ошибочно, так как отечественными селекционерами было разработано множество разновидностей зимних яблонь, плоды которых могут храниться долго.

Для зимовки подойдут яблоки, сборы которых приходятся в последней декаде осени. Это связано с тем, что позднеспелые плоды сохраняются дольше, чем летние и осенние разновидности.

Чаще всего используются следующие сорта, хранящиеся до весны:

  • «Уэлси», «Лобо». Данные разновидности зимнего сорта сохраняются до второй декады зимы.
  • «Спартан». Плоды сохраняют вкусовые качества до весны.
  • «Витязь». Это самый лучший вариант для заготовки в зиму. При соблюдении всех условий, яблоки сохраняют свои свойства до конца весны.
  • «Зимний банан». Яблоки способны сохранить свой вкус и товарный вид до июня.
  • «Прикубанское яблоко». Сорт отмечен длительным периодом его хранения. Многие садоводы выбирают такой тип яблок, потому что они обладают высокой стойкостью по отношению к разным болезням.

Отзывы садоводов

Чтобы правильно выбрать яблоню зимних сортов, рекомендуется изучить отзывы садоводов. При помощи комментариев покупателей можно понять, какой вид плодовой культуры подойдет для посадки больше всего.

О сорте «Московское зимнее» садоводы оставляют только положительные комментарии. Большинство людей сообщает о том, что занимаются его выращиванием уже давно и не выявили в нем отрицательных качеств. Сорт каждый год приносит хороший урожай, не требует массовых временных затрат при выращивании. Яблоки радуют своих владельцев ароматностью и приятным вкусом. За счет вкуса, данная яблоня занимает лидирующие позиции в рейтинге зимних видов яблок.

«Зимняя красавица» часто встречается на территории России. Огородники ценят яблоки за большой размер и вкус. Уход за яблонями не отличается сложностью, потому что им не требуются частые поливы. Некоторые садоводы сообщают, что деревья часто страдают от атак грызунов, несмотря на стойкость к зимним холодам.

«Алтайское зимнее» ценится за свои хорошие показатели сохранности и вкусовые качества. Многими садоводами было отмечено, что в первые годы жизни урожайность дерева довольно низкая.

«Вологодское зимнее» высаживается большинством огородников для поддержания ассортимента на приусадебной территории. Дереву не страшны сильные морозы, оно не подвергается парше. Из таких яблок получается вкусный джем и варенье. Некоторые пользователи оставляют комментарии о том, что данный гибрид уже устарел и на смену ему пришли другие гибридные сорта, плоды которых вырастают до более крупного размера.

«Зимний шафран» был оценен людьми за свою стойкость к суровым российским зимам и за плоды, которые можно хранить на протяжении длительного времени в холодильнике. Яблони неприхотливы в уходе и приносят ежегодно богатый урожай.

«Ранетка» – это востребованный вид яблок на территории Сибири. Садоводы оставляют положительные отзывы про него, делая упор на устойчивость к климату, неприхотливость дерева и хорошую плодоносность. Яблоки растут мелкие, что вполне характерно для данного климата.

Еще больше информации о зимних сортах яблонь смотрите в следующем видео.

Зимние сорта яблонь для средней полосы являются высокопродуктивными плодовыми культурами. А при соблюдении агротехники яблоня способна приносить высокий урожай ежегодно.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Это меня удивило

Яблоня

21 сорт яблок, в которые можно вонзить зубы этой осенью

Осень вот-вот наступит, а это значит, что сезон яблок! Собираете ли вы сами или покупаете их в местном саду или на ферме, свежие яблоки местного производства лучше всего подходят для осенних месяцев. По всей Северной Америке выращивают буквально сотни различных сортов яблок.

сорта яблок, которые стоит попробовать

1. Арканзас Блэк

Арканзасские черные яблоки

Местное яблоко, выращенное в Озарках в Арканзасе и Миссисипи, Арканзас Блэкс существует с конца 19 века.Они получили свое название из-за их глубокого сливово-красного цвета, который со временем темнеет, в конечном итоге гранича с черным. Известно, что в свежем виде Арканзас Блэк имеет довольно терпкий, свежий вкус, который имеет тенденцию смягчаться и смягчаться при хранении. Они созревают осенью и имеют длительный срок хранения в холодильнике.

2.

Бреберн Яблоки Бреберн

Плод от среднего до крупного, с красными полосами и оранжево-красным румянцем на желтом фоне. Мякоть бледная, кремового цвета, хрустящая и сочная, с приятным терпким вкусом.Собран в ноябре.

3. Болдуин

Яблоки Болдуина

Фермер Новой Англии 1885 писал: «Что такое Конкорд среди винограда, чем Бартлет был среди груш, чем Болдуин среди яблок». Яблоко Болдуина, обнаруженное в середине восемнадцатого века, является одним из старейших и самых популярных сортов яблок Новой Англии. Это отличное яблоко для пирога, которое уже более 200 лет пользуется популярностью у производителей сидра. Это также отличное яблоко для хранения из-за его толстой кожуры и позднего сбора урожая с октября по ноябрь.

4.

Кортленд Кортлендские яблоки

Яблоко в стиле McIntosh с красным румянцем на желтом фоне. Очень белая хрустящая мякоть. Лучше всего есть вскоре после сбора. Хорош в салатах. Собран в течение сентября.

5. Империя

Империя яблок

Яблоко «Эмпайр» получило свое название не иначе как от самого Эмпайр-Стейт, Нью-Йорк, где оно было впервые разработано и впервые представлено. Яблоки среднего размера, они представляют собой нечто среднее между популярными сортами McIntosh и Red Delicious и, как известно, исключительно хрустящие, с сочным, сладко-терпким вкусом.Они ярко-красные со слабыми белыми полосами; вершина покрыта светло-зеленым румянцем. Великолепное универсальное яблоко, Empire преуспевает в обеспечении освежающего, хрустящего дополнения к любой закуске, салату или пирогу. Они также бывают меньшего размера, что делает их полезными и удобными закусками, которые можно взять с собой в дорогу или упаковать в коробку для завтрака.

6.

Фуджи Яблоки Фуджи

Высокий прямоугольный плод среднего размера с желтовато-зеленой кожурой с оранжево-красным румянцем и более темными полосами.Хрустящая, сочная белая мякоть имеет твердую текстуру. Хорошо хранится. Собрана в конце октября.

7.

Гала Гала Яблоки

Плод среднего размера с желтой кожурой с ярким оранжево-красным рисунком. Желто-белая мякоть твердая и сочная, приятной текстуры и сладкого, слегка терпкого вкуса. Лучше всего есть в свежем виде. Собрана в течение октября.

8.

Голден Делишес Золотые вкусные яблоки

Большой золотисто-желтый фрукт. Плотная, хрустящая, сочная мякоть имеет мягкий сладкий вкус. Популярное универсальное яблоко. плохо хранится. Урожай собирают с середины сентября до конца октября.

9.

Гренни Смит Яблоки Гренни Смит

Крупное ярко-зеленое яблоко с хрустящей, очень терпкой мякотью. Держится очень хорошо. Собрана в конце октября.

10.

Медовый чипс Хрустящие яблоки с медом

Красные пятна на желто-зеленом фоне. Мякоть хрустящая, с терпким, но сладким вкусом. Держится хорошо. Собирают с середины сентября по октябрь.

11. Джаз

Джазовые яблоки

Яблоки Джаз, появившиеся в Новой Зеландии в 1980-х годах, представляют собой гибрид яблок Бреберн и Гала. Эти яблоки известны своей удивительно хрустящей хрустящей мякотью со сладко-острым вкусом, не слишком кислым. Яблоко «Джаз» — отличное универсальное яблоко благодаря сбалансированному вкусу и структуре. Однако это клубное яблоко, а это означает, что этот сорт является товарным знаком и может выращиваться только специально отобранными производителями, поэтому не ожидайте, что вы найдете их слишком часто за пределами продуктовых сетей.

12. Джонаголд

Джонаголд Эпплс

Яблоко Джонаголд из Нью-Йорка известно своим сладким вкусом и манящим ароматом в запеченном виде. Помесь очень сладкого Голден Делишес и более терпкого Джонатана, Джонаголдс — хорошо сбалансированное универсальное яблоко. Их можно узнать по желтой окраске от Golden Delicious, с красными пятнами, а также по их более крупному размеру. Джонаголды доступны примерно полгода, с октября по май.

13.

Макун Макунские яблоки

По размеру и форме похож на Макинтош, но с более темным пурпурно-красным румянцем и «точками» на зеленом фоне. Мякоть твердая и ароматная для хорошего универсального яблока. Урожай собирают в начале-середине октября.

14. Макинтош Яблоки Макинтош

Один из самых популярных сортов яблок темно-красного цвета на зеленом фоне. Мякоть белая, плотная, нежная, очень сочная, с легкой терпкостью на вкус. Собран в течение сентября.

15. Муцу

Яблоки Муцу

Яблоко Муцу, также известное как яблоко Криспина, было завезено в 1930-е годы в японской провинции Муцу. Эти яблоки известны своей блестящей золотой кожурой и богатой медовой сладостью. Муцу — это большое яблоко, которым можно поделиться. Его сладкий вкус делает этот фрукт любимым десертом. Mutsu — это гибрид Golden Delicious и Indo (еще один японский саженец), но, как известно, он слаще обоих своих родительских сортов.Собранные осенью яблоки Муцу можно безопасно хранить до ранней весны.

16. Северный шпион

Северные шпионские яблоки

Еще один классический сорт Новой Англии и фаворит штата Мэн, Northern Spy впервые был выращен в Нью-Йорке в начале девятнадцатого века. Их можно узнать по крупному размеру и нежной темно-красной кожуре — при выращивании в тени. Они розовеют при выращивании на солнце. Северный шпион имеет медовый, слегка пряный вкус, что делает его отличным выбором для выпечки и сидра.Эти яблоки созревают рано — примерно в середине-конце сентября, и хорошо хранятся.

17. Паула Ред

Паула Ред Эпплс

Яблоко Paula Red — относительно молодой сорт. Представленные в шестидесятых годах производителем Льюисом Арендсом сорта Paula Reds были названы в честь жены Арендса Полины. Эти яблоки имеют острый, терпкий вкус, что делает их отличным выбором для свежего домашнего яблочного пюре. Paula Reds собирают в начале сезона, они доступны с конца августа по октябрь.

18.

Розовая леди Розовые Леди Яблоки

Продолговатый желтый сорт с розовым или светло-красным покрытием.Мякоть белая с кисло-сладким привкусом. Хорошо хранится. Урожай собирают в сентябре и октябре.

19. Красный шпион

Red Spy — это то, что называют «спортивным» сортом или мутацией родительского сорта со многими из тех же характеристик, за исключением некоторых ключевых отличий. В случае с Red Spy, он имеет много общего со своим родительским сортом, Northern Spy, включая большой размер и пряно-сладкий вкус. Основное различие между ними заключается в том, что красный шпион имеет более насыщенный рубиновый оттенок, в отличие от более светлого и яркого красного цвета северного шпиона. Red Spy, известный своим сочным хрустом, является сочной закуской, а также освежающей добавкой к салатам или десертам. Доступные в конце сезона, лучше искать эти яблоки в середине октября.

20. Рим

Римские яблоки

Произведенное в Риме, штат Огайо, римское яблоко, скорее всего, представляет собой яблоко, которое вы представляете себе на открытке или иллюстрации. Обычно они ярко-красные и очень классической формы в форме яблока — круглые и слегка конические. Они имеют терпкий, острый вкус и очень плотные, что делает их любимым яблоком для приготовления пищи.Римские яблоки доступны с осени до начала зимы и долго хранятся.

21. Винный сок

Виноградные яблоки

Винный сок был любимым яблоком с начала 1800-х годов благодаря длительному сроку хранения и восхитительному вкусу. У них богатый винный вкус, который отлично сочетается с сидром, пирогами и соусами. Винные соки можно узнать по темно-красной кожуре с зелено-желтыми крапинками. Их собирают в середине осени и в начале зимы, что делает их прочными и долговечными.

Расскажите нам

Какой из них вам больше всего нравится? Независимо от того, какой вид вы выберете, яблоки — одна из самых полезных и вкусных закусок. И такой универсальный! Ешьте их отдельно, обмакивайте в арахисовое масло или шоколад, запекайте в десерте, сочетайте с острым сыром или нарежьте в салат.

яблочных рецепта, которые стоит попробовать

Яблочная Фриттата

  • 4 1/2 чашки кислых яблок без сердцевины, очищенных и нарезанных кубиками
  • 3 чашки огурца без косточек, нарезанного кубиками
  • 2 чашки красного лука, нарезанного кубиками
  • 2/3 чашки перца халапеньо, очищенного от семян и измельченного
  • 1/4 чашки петрушки нарезанных
  • 10 больших яиц, взбитых
  • 5 чашек тертого сыра чеддер
  • 2/3 чашки свежевыжатого сока лайма
  • 1/2 чашки оливкового масла
  • 2 чашки густой сальсы с кусочками, просеянной
  • 1 чайная ложкасоль
  • 1/2 ч. л. перец
  • Способ приготовления: Разогрейте духовку до 350°F. Покройте форму для выпечки 12 x 20 распылением. В большой миске смешайте яблоки, огурцы, красный лук, перец и петрушку. В отдельной миске смешайте яйца, 2 чашки сыра чеддер, сок лайма, масло, сальсу, соль и перец. Вмешайте яичную смесь в яблочную. Вылейте смесь в подготовленную форму и сверху посыпьте оставшимся сыром чеддер. Выпекайте 30-35 минут, пока яйца не схватятся, а сыр не станет золотисто-коричневым. Круто раньше.Подается до четырех человек.

Ключевое слово рецепт яблочной фриттаты

Яблочный сыр на гриле

  • 4 ломтика цельнозернового хлеба
  • 1/8 стакана нежирной медовой горчицы
  • 1 хрустящее яблоко, тонко нарезанное
  • 4 нежирный сыр чеддер, тонко нарезанный
  • Сливочное масло
  • Приготовление: Разогрейте сковороду на среднем огне. Равномерно нанесите медово-горчичный соус на каждый ломтик хлеба. Выложите ломтики яблока и сыр на два ломтика хлеба, используя примерно половину яблока и унцию сыра на каждый бутерброд.Накройте оба оставшимися ломтиками хлеба. Слегка смажьте внешние стороны хлеба сливочным маслом. Жарьте каждый сэндвич в течение 3-5 минут, переворачивая на полпути, пока сыр не расплавится и хлеб не подрумянится. Снимите со сковороды и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Ключевое слово сыр на гриле с яблочным маслом, сыр на гриле с яблоком

Яблочный суп с фенхелем

Приближается сезон яблок. В Северной Америке выращивают буквально сотни сортов яблок, но вот краткое изложение некоторых из самых популярных сортов.Который твой любимый?

  • 2 стакана куриного бульона
  • 2 стакана воды
  • 1/2 стакана белого вина
  • 2 яблока, очищенных, без сердцевины и нарезанных
  • 1 стакан тонко нарезанной моркови
  • 1 маленькая луковица, тонко нарезанная 90/1122 чашка нарезанного свежего фенхеля
  • 1 лавровый лист
  • 1/4 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
  • 6 горошин черного перца
  • Простой обезжиренный йогурт
  • Приготовление: В большой кастрюле смешайте бульон, воду, вино, яблоки, морковь, лук, фенхель, лавровый лист, тимьян и перец горошком; нагреть до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 20 минут. Суп процедить, отставив жидкость. Удалите лавровый лист из яблочно-овощной смеси. В блендере или кухонном комбайне пюрировать смесь; влейте жидкость и хорошо перемешайте. При необходимости подогрейте. Сверху добавьте ложку йогурта.

Ключевое слово яблочный суп с фенхелем, рецепт яблочного супа с фенхелем

Какие яблоки лучше всего хранятся в долгосрочной перспективе

Хранение яблок на зиму требует, чтобы вы знали, какие яблоки хранятся лучше всего в течение длительного времени.Чтобы насладиться урожаем яблок, нужно знать, какие сорта яблок лучше всего выращивать для посадки или сбора в местном саду.

Одним из самых запоминающихся моментов в моей жизни была осень в Новой Англии. Смена времен года была невероятной, и я до сих пор вижу, как меняются листья перед моими глазами. Не говоря уже о поездках на выходных, которые мы проводили всей семьей по сельской местности.

Однако это не собирание воспоминаний о листьях разных цветов и размеров.И дело было не в тыквенной грядке и принесении домой тыкв разной формы. Самыми теплыми воспоминаниями моей юности были выходные, проведенные за сбором яблок.

Небольшая семейная ферма рядом с военной базой, на которой мы жили, позволяла детям карабкаться по веткам, чтобы собрать самых лучших яблок. Мы всей семьей возвращались домой с бушелями яблок MacIntosh, Granny Smith и Red Delicious, которые хранились в более свежем ящике нашего холодильника и в сарае, который был рядом с задней дверью.

Что еще более важно, мы принесли домой яблоки солдатам, приписанным к батальону моего отца. Те, у кого нет семей, кроме братьев и сестер на базе. Не могу сказать, что яблочный сезон — одно из лучших воспоминаний моей юности.

Какие яблоки лучше всего хранятся

Экологичный образ жизни требует от нас способности хранить свежие продукты в течение длительного времени. Это включает в себя хранение фруктов, таких как яблоки, в зимние месяцы.

То, как хранятся яблоки, важно для предотвращения их гниения, но сначала вам нужно знать, какие сорта будут храниться дольше всего.И поверьте мне, когда я говорю это, не все сорта прослужат долго.

Самый важный совет, который я могу вам дать, заключается в следующем: не пытайтесь долго хранить более мягкие сорта яблок. Мягкие сорта яблок легко повреждаются, что, в свою очередь, может привести к быстрому распространению гнили, особенно если яблоки хранятся неправильно.

Мягкое яблоко классифицируется как имеющее более тонкую кожицу и мягкую текстуру. Вот несколько распространенных сортов (есть много других не перечисленных), которые плохо хранятся –

  • Golden Delicious
  • Cortland
  • Jonagold
  • Crispin
  • Gravenstein

Итак, давайте поговорим о том, какие яблоки лучше всего хранятся зимой.

Лучшие сорта яблок для хранения

Следующие разновидности обычно можно найти во многих продуктовых магазинах и садах. Для тех, кто хочет добавить следующие сорта в свой сад, загляните в местные питомники растений. В зависимости от вашей зоны выращивания, некоторые сорта будут расти лучше, чем другие.

Кроме того, интернет-питомники, такие как Stark Brothers, предлагают вам большой выбор яблонь. Ищите сорта яблок с толстой кожицей и твердой текстурой.

  • CAMEO
  • FUJI
  • GALA
  • GALA
  • Golden
  • Goldrush
  • Granny Smith
  • Honeycrisp
  • IDA Red
  • McINTOSH
  • McINTOSH
  • REME вкусные
  • Rome

Следующие яблоки обычно не найдены в вашем местном рынке, а те, которые вы должны вырастить сами или найти в местном саду.

  • Абрам
  • Allum
  • Arkansas Черный
  • Лысая гора
  • Baldwin
  • Бель де Boskoop
  • Бентли Сладкие
  • Blacktwig
  • Blushing Golden
  • Braeburn
  • Брок
  • Брайсон в Рассада Cannon Pearmain
  • Чесни
  • Hieftain
  • Phievers’s Holight
  • Clearwater Gold
  • COX Orange Pippin
  • Crispin
  • критерий
  • DEDERICK
  • Dixie Red Realight
  • Dixie Rebet
  • Egremont Russet
  • Egremont
  • Enterpage
  • Erwin Baur
  • Gloria Mundi
  • Глория Mundi
  • Gold Rush
  • Золотой Russet
  • Golden Supreme
  • GROD
  • Holstein Cox
  • Holstein Cox
  • Hudson’s Golden GEM
  • JonafRee
  • Jonafree
  • Jonathan
  • Jonathan
  • KINGDS Orange Red
  • Kingds
  • 9014 5
    • Liberty
    • Melrose
    • Mutsu
    • Ньютон
    • Northern Spy
    • Northwestern Greening
    • Oxheart Пиппин
    • Pitmaston Ананас
    • Prairie Spy
    • Присцилла
    • Красный Пиппин
    • Sir Prize
    • Spartan
    • Spigold
    • Spitzenburg
    • Spitzenburg
    • Stayman
    • Stayman-WieseAP
    • STELLAR-WINESAP
    • Suncrisp
    • Sundance
    • Turley
    • Virginia Gold
    • Winesap (Turley, Stayman)
    • зимний банан
    • Yates

    Как определить какие яблоки лучше всего хранятся в течение длительного времени, зависит от предпочтений. При выращивании яблок выбирайте сорта, которые вашей семье понравятся в свежем виде , а также в готовом виде.

    Хранение яблок на зиму – советы по долгосрочному хранению

    Погреб идеально подходит для длительного хранения свежих фруктов и овощей, однако в нем нет необходимости. Холодное хранилище в доме или гараже также подойдет. В дополнение к этому, дополнительный холодильник (если у вас есть место) идеально подходит для хранения яблок.

    В дополнение к созданию прохладной среды для хранения яблок необходимо убедиться –

    • Яблоки не повреждены перед хранением.Поврежденные яблоки быстро гниют, что часто приводит к гниению яблок, хранящихся рядом с ними.
    • Яблоки нельзя хранить соприкасаясь.
    • Лучшая температура для хранения яблок составляет от 30 до 32 градусов по Фаренгейту при 90-процентной влажности.
    Другие способы сохранения урожая яблок

    Помимо хранения свежих яблок для употребления в пищу, приготовления пищи или выпечки, рассмотрите возможность консервирования яблок или их обезвоживания. Взгляните на следующие методы сохранения яблок, чтобы они могли храниться до 18 месяцев.

    Выпечка с яблоками

    Долгосрочное хранение яблок также дает бесконечные возможности для выпечки и приготовления пищи. Не говоря уже о том, что домашние консервированные яблоки также можно использовать для создания исключительных блюд или выпечки.

    15 суперпоздних зимних яблок, все еще висящих на зимнем солнцестоянии — SkillCult

    Я плохо разбираюсь во многих вещах, например, запоминаю людей, где я их встретил, их имена, их лица, почему меня должно волновать, кто они такие и что они думают, ведение бухгалтерского учета…  Но есть одна вещь, в которой я хорошо разбираюсь, — это замечать потенциал. Много лет назад, когда я узнал, что некоторые яблоки могут висеть и созревать до поздней зимы, я был заинтригован. Это был потенциал. Потенциал иметь свежие фрукты в идеальном состоянии прямо с дерева, в то время как большинство людей в умеренном климате едят фрукты из хранилища и часто уже маргинального качества. Представьте себе дерево, привитое к множеству разных поздних сортов, созревающих в декабре и январе, а может быть, и позже? Это потрясающая идея, поэтому я делаю это! У меня новая франкентрия заведена как раз для яблок очень позднего срока созревания.Но я знаю только часть того, что я буду прививать к нему, и много работы ушло на то, чтобы зайти так далеко.

    Сначала я начал собирать как можно больше яблок очень позднего срока созревания и позднего висения. Я проводил часы за часами, исследуя яблоки, чтобы найти их побольше. Что-то дало плоды, а что-то еще нет. Теперь, годы спустя, весь этот труд начинает окупаться, и не только для меня, но и для вас, и для всех, кто меня слушает. Вот около 15 разных яблок, которые все еще висят на дереве как раз в период зимнего солнцестояния/Рождества.Некоторые точно были бы лучше в начале декабря или даже в конце ноября, но некоторые превосходны, а пара еще не созрела. Между самыми последними, леди Уильямс, и теми, что сейчас находятся в лучшем состоянии, есть некий разрыв, но я уверен, что этот разрыв можно заполнить яблоками, которые где-то уже существуют, не говоря уже о том, что еще можно было бы вырастить. будущее, используя гены поздних яблок, которые там есть.

    Говоря об этом, после создания этого видео я еще больше загорелся селекцией этого сорта яблок.Я предполагаю, что сезон может быть продлен еще больше после того, как Леди Уильямс появится примерно 1 февраля. Я видел, как дикие яблоки висели здесь до марта и все еще были в хорошем состоянии, но, к сожалению, больше нечего было их рекомендовать. Я надеюсь начать получать плоды в этом году от скрещивания поздних сортов, которые я сделал четыре года назад, таких как Grenadine x Lady Williams и Grenadine x Gold Rush.

    Позвольте мне сказать вам, как только я закончу этот пост, я собираюсь отправиться во Франкентри и откусить одно из тех удивительных, хрустящих, идеальных яблок, которые вчера были покрыты снегом, а прошлой ночью целовали 25 градус заморозки, и я буду в восторге.Я уверен, что вы услышите от меня больше на эту тему в будущем, но сейчас это довольно хорошее начало.

    Я Хотел бы продолжить работу в этом направлении, собирая, размножая и делясь информацией. Вы можете легко поддержать меня в этой и другой работе по развитию и обучению бесплатно для вас, просто используя мои ссылки на Amazon. Если вы добавите эту ссылку в закладки и будете использовать ее каждый раз, когда будете делать покупки на Amazon, я получу небольшую комиссию за отправку вас туда. Спасибо за поддержку.Я не уверен, что еще делать с собой! Я уже планирую провести этой весной больше селекционных скрещиваний поздних сортов яблони… 

    Какая яблоня дольше всего плодоносит? | Главная Справочники

    Яблоки (Malus domestica) — ценное украшение вашего сада, дающее красивые весенние цветы, теневую листву летом и вкусные осенние плоды. Но многие виды яблок плодоносят во время цветения в начале или в конце летнего сезона фруктов и теряются в перетасовке.Если вам нужны яблони с длительным периодом плодоношения и плодами, которые остаются на деревьях до поздней осени и бесплодной зимы, обратите внимание на самые долгоживущие сорта.

    Яблоки «Брейберн»

    Яблоки «Брейберн», которые растут в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 5 по 8, хорошо известны в супермаркетах и ​​на фермерских рынках, и не зря. Плоды яркие и хрустящие, они прекрасно смотрятся на голых ветвях, если оставить их дольше, чем их обычное плодоношение поздней осенью.Они хорошо продержатся на открытом воздухе до начала зимы и могут храниться до поздней весны. Яблоки сорта Бреберн хорошо подходят для яблочного пюре, пирогов и употребления в пищу в свежем виде.

    Яблоки «Fuji»

    Яблоки «Fuji» — это легкие по текстуре, сладкие и хрустящие фрукты, которые хорошо подходят для употребления в свежем виде. Его отчетливая кожа имеет узнаваемый перекрестный рисунок красного и зеленовато-золотого цветов. Это яблоко также хорошо хранится на дереве в течение нескольких недель или нескольких месяцев при хранении в холодильнике, и его вкус улучшается со временем хранения.Обычно фрукты готовы в конце ноября и декабре, что идеально подходит, когда остальная часть сезона подходит к концу. Яблоки «Fuji» лучше всего подходят для зон USDA с 5 по 8.

    Яблоки «Honeycrisp»

    Как следует из названия, яблоки «Honeycrisp» обладают естественной сладостью, которая делает их пригодными для употребления в пищу в свежем виде или для выпечки пирогов и яблочного пюре. Чрезвычайно морозостойкое яблоко, которое растет в зонах с 3 по 9 USDA, оно может созреть уже в сентябре, но будет хорошо цепляться за ветки и хорошо переносить погодные условия на открытом воздухе в течение нескольких недель.Его характерный красно-зеленый цвет и сочная мякоть делают его фаворитом праздника.

    Яблоки «Камея»

    Яблоко «Камео» было случайно обнаружено в 1980-х годах в саду «Ред Делишес» в Вашингтоне. Он разделяет многие качества своего родительского яблока, такие как сладкая, плотная мякоть и красивая красная внешность. Он плодоносит поздно, в октябре или иногда в ноябре, и может сохраняться на дереве неделями или даже месяцами в холодную погоду. Он растет в зонах USDA с 3 по 9. Хороший выбор для пирогов и выпечки, хорошо хранится в холодильнике до поздней весны.

    Крабовые яблоки

    Крабовые яблоки (Malus spp.) являются альтернативой традиционным яблокам. Они с гораздо большей вероятностью будут стойкими, сохраняя плоды в течение всей зимы, после чего их часто поедают птицы и белки. Многие крабовые яблоки съедобны, если их приготовить в виде пирога или яблочного пюре. Сорта крабовых яблок произрастают в зонах с 3 по 8 USDA, хотя они предпочитают более прохладный и мягкий климат зон 6 и 7 USDA. выпущено около 30 сортов яблок.Хотя некоторые из них больше не доступны, мы перечислили все текущие среднеспелые сорта U of M, многие из которых вы можете приобрести в местных питомниках и садах.

    Маяк

    Ярко-красное яблоко с мягкой, сочной мякотью и слегка терпким вкусом. Дерево выносливое, сильнорослое и восприимчиво к бактериальному ожогу. Представлен в 1936 году.

    Созревает в середине-конце августа.

    Столетнее яблочное яблоко

    Крупная яблоня красного цвета с оранжевым оттенком, которая отлично подходит для употребления в свежем виде и соуса, но плохо хранится.Дерево очень выносливое, даже в зоне устойчивости растений 3 Министерства сельского хозяйства США. Выведено в 1957 году.

    Созревает в середине-конце августа.

    Rave® и первый поцелуй®

    Необычайно сочное, ярко-терпкое и ярко окрашенное яблоко созревает рано, но хранится до пяти месяцев после сбора урожая. Hardy to Zone 4A, прозвище First Kiss® идентифицирует фрукты, выращенные в Миннесоте. Представлен в 2017 году.

    Созревает в середине-конце августа.

    Государственная ярмарка

    Красные полосатые, сочные, умеренно терпкие плоды, пригодные для еды и приготовления пищи.Плоды хранятся от 2 до 4 недель. Дерево восприимчиво к бактериальному ожогу и несколько склонно к двухлетнему плодоношению. Представлен в 1977 году.

    Созревает в середине-конце августа.

    SweeTango®

    Сок и сладость с нотками осенних пряностей и темно-красным цветом на желтом ломающемся фоне. Вкус этого яблока, уравновешенный яркой кислотностью, унаследовал хрустящую текстуру Honeycrisp и сочность Zestar!®.

    Созревает в начале сентября.

    Зестар!®

    Крупные, хрустящие, сочные красные плоды с бодрящим сладко-терпким вкусом. Отлично подходит как для употребления в свежем виде, так и для приготовления пищи. Плоды хранятся от 6 до 8 недель. Дерево сильнорослое, прямостоячее и очень восприимчиво к парше яблони. Представлен в 1999 году.

    Созревает в конце августа-начале сентября.

    Каштановая яблоня

    Крупная красновато-коричневая яблоня с насыщенным ореховым вкусом.Лучше всего для свежей еды или соуса. Плоды хранятся от 4 до 5 недель. Представлен в 1949 году.

    Созревает в начале сентября.

    Красный Барон

    Красно-желтое яблоко среднего размера с сочной мякотью и мягким сладким вкусом. Подходит для употребления в свежем виде со сроком хранения от 4 до 5 недель. Дерево морозостойкое и устойчиво к бактериальному ожогу. Представлен в 1970 году.

    Созревает в середине сентября.

    Сладкие шестнадцать

    Хрустящие и сочные, с экзотической желтой мякотью и очень сладким, необычным вкусом сахарного тростника или пряной вишневой конфеты.Плоды хранятся от 5 до 8 недель. Дерево очень сильное, и плоды могут преждевременно опадать. Представлен в 1977 году.

    Созревает в середине-конце сентября.

    Триумф®

    Ограниченное количество деревьев, плоды ожидаются в 2025 году

    Красные плоды среднего размера с хорошо сбалансированным вкусом и приятной терпкостью. Дерево имеет среднюю силу роста, хорошее прилегание плодов, отличную устойчивость к парше и хороший срок хранения.Отличный вариант для прямого рынка и органических производителей.

    Созревает с середины до конца сентября.

    Ханикрисп

    Крупные красные плоды с хорошо сбалансированным вкусом, превосходной хрусткостью и сочностью. Лучше всего подходит для свежей еды и салатов, так как мякоть медленно становится коричневой. Дерево имеет низкую и среднюю силу роста и отличную устойчивость к парше. Фрукты легко хранятся 7 и более месяцев, что является преимуществом для небольших коммерческих производителей. Узнайте больше о Ханикрисп.

    Созревает в конце сентября.

    Медовое золото

    Плоды от золотистого до желто-зеленого цвета, сладкие, хрустящие и сочные. Отлично подходит для употребления в свежем виде, а также хорош для приготовления пищи. Плоды хранятся от 2 до 3 месяцев. За деревом легко ухаживать, но оно восприимчиво к бактериальному ожогу. Представлен в 1970 году.

    Созревает в конце сентября.

    Харалсон

    Твердая текстура со сложным терпким вкусом.Подходит для употребления в свежем виде и приготовления пищи. Особенно хорош яблочный пирог. Плоды хранятся от 4 до 5 месяцев. Дерево малорослое и легко поддается дрессировке. Имеет тенденцию к двухлетнему плодоношению. Плоды могут быть склонны к водянистой сердцевине и ржавчине. Представлен в 1922 году.

    Созревает в конце сентября-начале октября.

    Обморожение™

    Очень сладкая, плотная и сочная мякоть. Полосатые бордово-красные и золотисто-желтые плоды диаметром 2 1/2 дюйма. Плоды могут быть склонны к побурению.Отлично подходит для сидра. Представлен в 2008 году.

    Созревает с конца сентября до середины октября.

    Регент

    Привлекательное красно-полосатое яблоко со сбалансированным вкусом, которое хорошо подходит для еды и приготовления пищи. Плоды хранятся от 4 до 5 месяцев. Дерево умеренно сильное и легко обучаемое. Восприимчив к парше яблони и средней зимостойкости. Представлен в 1964 году.

    Созревает с начала до середины октября.

    СноуСвит®

    Пикантное, сладкое на вкус яблоко с легкой терпкостью и богатыми оттенками. Удивительно медленно становится коричневым при разрезании. Привлекательные крупные плоды бронзово-красного румянца. Отлично подходит для свежей еды, закусок и салатов. Представлен в 2006 году.

    Созревает в середине октября.

    Файерсайд/Коннелл Красный

    Очень крупные плоды со сладким вкусом и мелкозернистой мякотью, пригодные для употребления в свежем виде, салата и печеных яблок. Дерево сильнорослое и плачущее. Представлен в 1943 году.

    Созревает в середине октября.

    Сувенир

    Очень твердый и хрустящий, с желтой мякотью и экзотическим сладко-пряным вкусом.Подходит для употребления в свежем виде и приготовления пищи. Плоды хранятся 6 месяцев. Дерево средней силы роста, легкое в уходе. Представлен в 1978 году.

    Созревает в середине октября.

    Шпион из прерий

    Крупные, твердые, плотные плоды, которые отлично подходят для запекания и длительного хранения. Дерево очень сильнорослое и продуктивное. Представлен в 1940 году.

    Созревает в конце октября.

    SnowSweet® (сорт Wildung), Zestar!® (сорт Minnewashta), SweeTango® (сорт Minneiska), Triumph® и Rave®/First Kiss® (сорт MN55) являются зарегистрированными товарными знаками Университета Миннесоты.Frostbite™ является торговой маркой Миннесотского университета.

    Наши любимые сорта яблок

     

    6 апреля 2021 г. — Это все, ребята, мы закрыты на сезон 2021 года. Спасибо за отличный год.

    Наши любимые сорта яблок для жаркого климата и тропики

    Это почти как выбор между вашим детей, но нам пришлось сузить его, чтобы помочь людям принять решение. Это проверенные сорта яблок. в жарком и влажном климате и очень подходят для жаркого климата и тропики. Качества, которые мы ищем, — это яблоки, которые остаются хрустящими и сочными. во время сильной жары, хорошо краситься, несмотря на жаркие ночи, есть немного устойчивость к болезням, очень низкая потребность в часах охлаждения и хорошо хранить без холодильника.

    Некоторые из этих яблок старые яблоки из Глубокий Юг и другие являются традиционными фавориты для тропиков, которые выращивались там годами. Третьи — яблоки для холодного климата, показавшие замечательные результаты. приспособленность к условиям тропиков. Все они лучше, чем все, что вы пробовали на рынке, и будет определенным улучшение по сравнению с тем, что обычно выращивают в тропиках.

    Мы могли бы легко добавить еще двадцать разновидностей к этому списку. Помните; нужно только одно хорошее яблоко, которое хорошо работает в области, вокруг которой можно построить целую индустрию; многие состояния были связаны с сортом яблок, который хорошо продается или может выращивать лучше всего только в определенной области. Мы рекомендуем вам попробуйте самые разные, чтобы увидеть, что лучше всего работает в вашем конкретном случае место расположения. У нас есть дополнительный список здесь.


    Анна Израиль, 1959  Выведен Аббой в кибуце Эйн-Шемер в Доар-на-Шомроне. Штейна в результате скрещивания местных сортов Ред Хадасия (а. яблоко размером со сливу) и Golden Delicious. Считал стандарт в низкоохлаждаемых яблоках, Анна — подарок Израиля миру поскольку она кормит половину тропического мира.Эффектные цветы лопнули четвертый в конце января, и каждый цветок завязывает яблоко (тонкое сильно). Агрессивные худеющие будут вознаграждены огромными, красивые яблоки покраснели и покраснели. Анна должна быть опыляется Dorsett Golden или Shell of Alabama, чтобы получить этот размер. Мякоть белая, хрустящая, сладкая, сочная, с пикантным оттенком; Это делает отличные яблочные пироги. Выращено первое яблоко тропическими садоводами, но вы должны посадить не более 20% вашего сада с ним и сконцентрируйтесь на более прибыльных разновидностях ниже, как показано по этой странице.

    Акане Япония, 1960-е годы   Один из самых вкусных ранних сортов, гибрид между Джонатаном и Вустером Пирмейном. Ярко-красный среднего размера яблоко имеет тонкую кожицу и белую, хрустящую, сочную мякоть с оттенком клубничный вкус. Подходит для употребления в свежем виде, приготовления пищи и сушки. что хорошо, потому что он не держится хорошо. При приготовлении с кожурой яблочное пюре становится розовым. Созревает в конце августа-начале сентября, хорошо висит на дереве, что позволяет увеличить время сбора урожая.Приличный устойчивость к болезням.

    Аркчарм Арканзас, недавний  Разработано Университетом Арканзас (очень жаркая и влажная часть США), Arkcharm сохраняет свою качество и цвет хорошо, несмотря на высокую температуру. Он созревает в начале сезона и имеет хороший сахарно-кислотный баланс и сложный вкус. Обладает хорошей устойчивостью к болезням, но плохо хранится. длинная и должна быть съедена сразу; было бы хорошо для обработки в сок или сушеные яблоки, если маркетинг занимает больше нескольких дней.

    Тетя Рэйчел Распродано Северная Каролина, США Возникло как местное яблоко в округ Чатем , Северная Каролина . Плоды начинают созревать в начале сезона и продолжают созревать в течение двух-трёх лет. три недели. Тетя Рэйчел, одно из лучших яблок раннего сезона. Яблоко от среднего до крупного, с красными полосами, покрытое заметным светом точки.Очень привлекательный с очень тонким ароматом. Нет списка каталога или фон когда-либо был найден, и поэтому это может быть очень редкий саженец яблоко, выращиваемое только в небольшой части американского Юга (до сих пор).

    Брэмли England, 1800  Брэмли — национальное кулинарное яблоко Англии и многим покажется странным, что она находится в этом списке, но это оказалась очень надежной в тропическом климате. Это очень энергичный (оригинальное 200-летнее дерево все еще растет и плодоношение яблок в Ноттингеме) и однолетнее плодоношение.Тихо пирог до полного созревания и делает яблочное пюре, которое будет примерно снеси себе голову интенсивным ароматом. За яблоко от такой прохладный климат, что жара его точно не беспокоит, без проблем переносит 45 С.

    Дикси красный восторг Алабама, 1960-е годы   Спортивная модель Красный Delight начала 1900-х, Dixie Red Delight был разработан компанией садовод-любитель Орен Т.Болдинг из Силакоги, Алабама. Плоды от средних до крупных, с красной кожицей и желтым основным цветом. Вкус резкий, сладкий, ароматный и пряный. место хранения; самое близкое к вирджинскому винному соку, которое мы пробовали в горячем климат. Хорошо хранится и улучшается при хранении, тяжело переносит и надежно, поздно созревает в сезон и поздно цветет.

     

    Дулы Красота Северная Каролина, США, конец 1800-х, Произошел из семян одного Лимбертвиг, посаженный Дж. А. Дула из Ленуара, Северная Каролина. Это это сильное, энергичное дерево, хорошо приспособленное ко всем условиям выращивания. В 1908 году Министерство сельского хозяйства Северной Каролины рекомендовало этот сорт для равнинные прибрежные производители (очень теплый климат). Плоды крупные и слегка коническая с темно-красной кожицей, покрытой более темно-красным полосы. Мякоть желтовато-белая, нежная, хрустящая и сочная. Созревает поздней осени до начала зимы.

    Фудзи Япония, 1962 г.   Несмотря на коммерческий успех, немногие пробовали Фудзи такой, какой она должна быть, сладкой, ароматные, хрустящие и невероятно сочные.Это потому что это требуется долгий жаркий сезон, чтобы выкачать полную квоту сахара и ароматизатора в оранжево-желтую мякоть. Просто потому, что кожа покраснела, не значит, что она созрела, хотя кожа никогда не действительно хорошо окрашивается. Fuji требуется около 5 лет, чтобы начать производит, но надежно устанавливает полный урожай каждый год после этого; тонкий трудно, и вы получите огромные яблоки. Созревает поздно и очень хорошо хранится, самоплодный. Обязательное яблоко для всех областей; это так хорошо.

    бабушка Смит Австралия, 1868 Проросшие из корыта с обрезками французских крабовых яблок, выброшенными настоящая бабушка, Мария Энн Смит из района Райд на Новом Юге. Уэльс, Австралия. Вы можете быть удивлены, если ожидаете однородный салатово-зеленый цвет, как на рынке, как когда спелый Гренни Смит имеет розовато-оранжевый румянец на солнечной стороне. Нужна длинная, горячий сезон, чтобы достичь лучшего вкуса, и делает отличные пироги. Дерево требует минимального ухода.

    король Дэвид   Арканзас, 1893 Это оказалось одним из наших любимых яблок, и навсегда. причина; это был крупнейший производитель Stark Bros. Nursery в течение многих лет и считаются лучшими по вкусу в теплом климате, зарекомендовав себя очень адаптируемый. Яблоки очень твердые, пока не созреют. несколько устойчивы к насекомым. Это становится глубоким пурпурный, почти черный, поздно висит на дереве, его следует собирать, когда он полностью окрасится развивается.Желтая мякоть, твердая, хрустящая и сочная с глубоким, темным, насыщенным винным оттенком. аромат, который соответствует цвету, любимый большинством людей, которые пробуют Это.

    Леди Уильямс Австралия, 1935 г.  Потомок бабушки Смит это также родитель Pink Lady. Розово-красное яблоко с характерная горизонтальная белая полоса на одной стороне, которая очень быстро созревает поздно и нуждается в длительном жарком сезоне, обычно созревает на два месяца позже, чем большинство других яблок.Он довольно терпкий до полного созревания, когда он становится приятным сладким/терпким. остаток средств. До сих пор он превосходил в производстве своего потомка Cripp’s Pink (он же Pink Lady) и выращивается в джунглях Малайзии с хорошим успех. Яблоки достигают хорошего размера и хорошо продаются

    Вкусная Молли Нью-Йорк, 1966 г.   Не связанный с проклятым Red Delicious, Mollie’s Delicious является отличное яблоко для жаркого климата, нечто среднее между Golden Delicious и Красный Гравенштейн.Сладкий, твердый, хрустящий и ароматный, но не много кислоты. Имеет красивый красный румянец поверх желтого. Опылитель требуется: Фудзи или Бабушка Смит; созревает в середине сезона, остается хрустящим тепло, держит неплохо, якобы улучшается после месяца в место хранения.

    красный Мятежник Вирджиния, США 1850  Это красивое яблоко родом из Раппаханнок, Вирджиния, на ферме капитана Чарльза Б. Вуда. Это был когда-то описан в старых детских каталогах как «самый красивый яблочный что растет.«Несмотря на свою привлекательность и прекрасный вкус, яблоко никогда не приобретал последователей на юге Америки и считался потерян, пока охотник за яблоками Джойс Нейборс из Гадсдена, Алабама, не нашел старое дерево, растущее в соседнем Ведоуи, которое было посажено в 1930-е годы. Благодаря ее стараниям это чудесное старое яблоко когда-то снова доступен. Яблоко от среднего до крупного, темно-красного цвета. кожа на светло-желтом фоне. Желтоватая мякоть хрустящая с тонким сладко-терпким вкусом.Созревает в конце сезона.

    Преподобный Морган Техас, 1965 г. Местная семья семейная реликвия Глубокого Юга, происходящая из Хьюстона, штат Техас, области, известной больше для крупного рогатого скота, риса и сахарного тростника, чем для яблок. яблоко было впервые выращен преподобным Германом Т. Морганом в 1965 году из семян Гренни Смит и в 1972 году дала первые плоды. адаптирован к тропическим условиям и хорошо себя чувствует, где бы его ни пробовали.Фрукты от средних до крупных, округло-конические, с насыщенной розовато-красной кожицей. Штраф Качественное яблоко, которое созревает в конце сезона.

    Оболочка Алабамы  А лабама , конец 1800-х Возникновение в южный штат США Алабама, это было разработано г-ном Грином Шеллом (род. 1841). У мистера Шелла был яблоневый сад в теплом климате округа Эскамбия, и разработал промышленность вокруг этого яблока, перевозка товарных вагонов с хрустящей корочкой, несколько терпкие, зеленые яблоки на север в июле, прежде чем другие яблоки созрели.Мы рекомендуем его в качестве компаньона Анне и Дорсетт Голден, так как она цветет и созревает вместе с ними и равна им по силе и гораздо лучше отвратительного Эйн-Шемера, ужасного яблока, раньше считался опылителем для Анны.

    Сьерра Красота Калифорния, США, 1890  Побочный продукт В эпоху золотой лихорадки в Калифорнии Sierra Beauty была обнаружена как саженец высоко в Горы Сьерра-Невада.Предложенный питомниками в течение нескольких лет, он вымер, за исключением как реликвия семьи Гован из Филона (округ Мендосино) до «заново открыт» примерно в 1980 году. Имеет тенденцию к двухлетнему плодоношению, такой тонкий сильно для более стабильных культур. Красивое яблоко с яркий внешний вид, твердая текстура и очень терпкий, пока полностью созревшим, когда он имеет интенсивный сладко-терпкий вкус, который требует еще один укус. Созревает поздно в сезон.

    Терри Зима G Джорджия, США, 1850-е годы  Отличный старый южный яблоко, известное своей долгой лежкостью для теплых зимних районов.Это возникла перед Гражданской войной в США с мистером Терри из Фултона. округа, штат Джорджия, и вскоре был широко продан по всей Джорджии и соседние государства. Плоды среднего размера с толстой, жесткой желтой кожицей. покрыты полосами и вкраплениями красного и малинового цвета. Белый мякоть хрустящая, сладкая/терпкая и сочная. Это один из самых плодовитых сортов у нас нет, завязывающих огромный урожай на второй год. Не забудьте сильно разбавить для лучшего качества. Созревает в конце сезона в течение длительного периода.

    Томпкинс Графство Кинг Нет в наличии Нью-Йорк, 1804   Большое яблоко с желтой кожурой вспыхнуло бледно-красный с более темными красными полосами и белыми или красновато-коричневыми точками. Желтая мякоть грубая, хрустящая и нежная, с сладкий / терпкий и ароматный вкус. Энергичное и раскидистое дерево вырастает естественным образом маленьким. Конечности растут почти горизонтально с множеством пересекающихся ветвей. пыльца стерильная триплоидный, он не будет опылять ни другие деревья, ни себя.имеет склонность к водянистости, где мякоть становится полупрозрачной и очень сладкой. Созревает очень поздно в сезоне; висит на дереве, пока не пройдет его премьер, так что следите за ним.

    Wickson Crabapple — Большой вкус в крошечной упаковке. Люди думают, что это мило, пока не откусят, а потом узнают что это маленькое яблоко имеет вкус большого яблока. У него хрустящая белая мякоть с чистым, мощным сладко-терпким вкусом. Дерево плодовитое и имеет эффектные белые цветы. Предназначен для сделать убийственный сидр, но мы наслаждались им в свежем виде. мы пробовали такое в разных уголках страны, а у нас однозначно лучше мы пробовали. Выдающийся.

    Уильямс Гордость Индиана, 1985 г.   А продукт Университета Пердью, Рутгерса и Иллинойса (PRI) программа селекции устойчивых к болезням яблок, Williams’ Pride полевой иммунитет к парше и кедровой яблоневой ржавчине, высокая устойчивость к бактериальный ожог, среднеустойчив к мучнистой росе.Несмотря на очень теплыми ночами он все еще приобретает темно-красный цвет, приближающийся к пурпурному. Он созревает в жаркую погоду и поражает своим качеством золотистый цвет. получается желтая, хрустящая, сочная, пряная мякоть, довольно хорошо сохраняющаяся в течение яблоня раннеспелая. Плодоносит рано и сильно даже на сильнорослых подвои. Дерево имеет хороший габитус роста с широкими углами ветвей. и много шпор, чтобы нести тяжело.

    Яблоки в тропиках?
    Книга- Выращивание яблок в городе
    Книга — Выращивание яблок в Тропики
    Часто задаваемые вопросы Apple
    Наши сорта яблок
    Инструкции по посадке Benchgraft
    План пресса для сидра
    Доставка за пределы Калифорнии
    Международная доставка
    Садовый консалтинг / Импортно-экспортные услуги
    Минимальный заказ
    Заказ яблонь
    Замечательно по сложности

    Слезы | Яблони | Домой | Заказ | Свяжитесь с нами
    2020 Kuffel Creek

     

     

    Сорта | Плод дерева WSU

    В Соединенных Штатах производятся два основных вида вишни: черешня и терпкая или «кислая» вишня. Вашингтон, Калифорния и Орегон являются основными штатами-производителями черешни, на долю которых приходится более 84 процентов количества, производимого по всей стране (Северо-западный совет по садоводству, Информационный бюллетень 2020 г.). Производство свежей черешни в США в 2020 году составило 87 000 акров и 236 000 тонн. Вашингтон по-прежнему является ведущим штатом по производству черешни: в 2018 году было произведено 243 800 тонн, что на 7 процентов меньше, чем в 2017 году, за ним следует Орегон с 54 600 тоннами (отчет NASS за 2019 год). Соединенные Штаты являются вторым по величине производителем вишни в мире после Турции (FAOSTAT 2019).Дополнительные факты о вишне Тихоокеанского Северо-Запада можно найти на веб-сайте Совета по садоводству Северо-Запада.

    Сорт «Бинг» был одним из наиболее важных сортов черешни, выращиваемых на северо-западе Тихого океана, на долю которого приходилось более 50 процентов производства в Вашингтоне (Отчет штата Вашингтон о площади фруктовых площадей, 2017 г. ). Поскольку «Бинг» настолько популярен, он используется в качестве эталона для сравнения с другими сортами и новыми сортами. В последние годы возрос интерес к улучшенным сортам, что привело к обширным посадкам новых сортов.Некоторые признаки, которые выбирают селекционеры, включают раннее созревание, больший размер, прочность, самоплодность, устойчивость к растрескиванию под дождем и характеристики отсутствия стеблей. Большинство новых сортов, выращенных на северо-западе Тихого океана, были произведены или отобраны в рамках Программы селекции черешни WSU-IAREC в Проссере (Olmstead et al 2000) и Тихоокеанского центра агропродовольственных исследований (PARC) в Саммерленде, Британская Колумбия, Канада. Дополнительные сорта черешни и / или испытания подвоев проводятся в Морском исследовательском и расширенном центре WSU в Западном Вашингтоне на горе.Вернон, Вашингтон.

    Наиболее часто выращиваемые сорта черешни на северо-западе Тихого океана показаны ниже в галерее эскизов и сгруппированы по цветовым группам.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.