Густое яблочное повидло на зиму

Кто не любит яблочное повидло? Этот десерт обожают и маленькие и большие за восхитительный, сливочный и ароматный вкус. Густое лакомство – это классика, его используют для приготовления пирогов, тортов, в качестве начинок для блинов и других вкусных десертов. Чего стоит знаменитая шарлотка?! А еще его можно с удовольствием кушать вприкуску с чаем.

Яблочное лакомство готовится очень просто, а еще сюда идет «не кондиция», если у вас есть мелкие яблочки, порченые или которые падают с дерева — есть отличный вариант их применения — повидло! Да и на рынке второй сорт стоит дешево, поэтому есть повод приготовить густую лакомку. А потом всю зиму использовать в качестве начинки для домашней выпечки и баловать сладеньким свою семью.

Сегодня, я представляю вашему вниманию одни из самых простых рецептов приготовления яблочных сладостей, абсолютно вкусных и ароматных. Выбирайте любой понравившийся рецепт и наслаждайтесь сладким вкусом детства!

Густое повидло из яблок на зиму в духовке

Я хочу предложить вам очень простой рецепт яблочного повидла. Из всего лишь, двух банальных ингредиентов вы получите феноменальную сладость, которая по консистенции очень похожа на желе. У нее фантастический вкус, а способ приготовления максимально прост и не доставляет больших временных затрат.

Ингредиенты:

• 900 г яблок;
• 250 г сахара;

Способ приготовления:

1. Для приготовления лучше всего использовать более широкий и не слишком глубокий лоток.

2. Вымойте яблоки, удалите семена и нарежьте фрукты ломтиками (не кубиками) толщиной около 5 мм. Ломтики должны быть примерно одинакового размера, иначе вы не получите желаемого результата. После нарезки мы получим примерно 750 г яблок чистого веса.

3. Сахар высыпается на яблоки. Ни в коем случае не смешивайте его с яблоками! И не добавляйте воду! Поставьте противень с заготовкой в горячую духовку при температуре 250 градусов.

Количество сахара является относительным и зависит от того, насколько яблоки сладкие или кислые, обычно добавляют 1/2-1/3 от количества яблок. Мои яблоки со сладкой мякотью, поэтому я использую 250 г сахара (1/3).

4. Через 20 минут выньте противень и проверьте насколько хорошо прошла отдача сока. Если сок полностью покрыл дно лотка, перемешивайте яблоки до тех пор, пока сахар полностью не пропитается фруктовым соком (чтобы не было сухого песка на поверхности). Поставьте полуфабрикат обратно в духовку и понизьте температуру до 220 градусов.

5. Каждые 10 минут хорошо перемешивайте яблоки. Попробуйте их. Если они покажутся вам недостаточно сладкими, на этом этапе можно добавить немного сахара.

6. Готовить массу таким способом положено около часа.

Не передерживайте лакомство в духовом шкафу, иначе сахар начнет карамелизироваться и сладость будет слишком густой.

Когда вы заметите, что весь сок испарился и яблоки покрыты пенкой, выньте их из духовки и разложите по пропаренной стеклотаре. Укупорьте банки, поставьте на крышку и укутайте в одеяло.

Охлажденная сладость по структуре очень похожа на желе, со свежим и бодрящим вкусом. Этот метод приготовления также подходит для других фруктов, таких как абрикосы, персики, сливы, айва и даже фруктовые смеси.

Яблочное повидло через мясорубку

Предлагаю вашему вниманию необыкновенно простой рецепт густого ароматного лакомства.

Понадобятся следующие продукты:

• 1 кг неочищенных фруктов;
• 800 г песка.

Метод приготовления:

1. Яблоки разрезаем вдоль, у каждой половинки удаляем плодоножку и соцветие, вырезаем семенную коробочку. Подготовленные фрукты складываем в подкисленную жидкость, чтобы фрукты не потемнели. Для этого смешаем 3 литра воды с половиной чайной ложки лимонной кислоты.

2. Перекручиваем яблоки через мясорубку и сразу же смешиваем массу с сахарным песком.

3. Сладкую смесь ставим на варочную поверхность и при постоянном перемешивании доводим до закипания. После этого напор пламени уменьшаем и варим 1 час. Также можно разделить время варки на 2 дня по 30 минут.

4. Кипящее лакомство раскладываем по стерильной стеклотаре, закатываем, ставим на крышку, накрываем шалью и дожидаемся остужения продукта.

Если вы планируете употребить сладость в ближайшие 3-4 месяца, то закройте баночки обычной капроновой крышкой. В этом случае переворачивать и накрывать их не нужно.

Рецепт яблочного повидла с апельсинами

Всего один ингредиент заставит лакомство заиграть новыми красками. Поэтому очень советую приготовить яблочно-апельсиновый деликатес, запах, и вкус которого напомнит вам о солнечном лете в холодные осенние вечера.

Для 750 г лакомства необходимо:

• 1 кг яблок твердого сорта;
• 1 сладкий апельсин;
• ½ кг песка.

Метод приготовления:

1. Фрукты желательно выбирать спелые и без видимых следов порчи. Яблоки нужно очистить от кожицы и семян. Нарезать небольшим кубиком.

2. Апельсин нарезаем на небольшие кусочки, не снимая кожуры, и прокручиваем через мясорубку. Если в процессе нарезки попадаются семена, их необходимо удалить.

3. Все ингредиенты соединяем в жаропрочной емкости и ставим на варочную поверхность. Заготовку доводим до кипения и варим на слабом огне в течение 50 минут с периодическим перемешиванием ароматной массы.

4. Готовность определяем по прозрачности фруктов и густому сиропу, с трудом стекающему с ложки.

5. Горячее лакомство перекладываем в стерильную стеклотару, закрываем капроновой крышкой, оставляем на столе для остужения и убираем в холодильную камеру.

Нежное повидло из яблок со сгущенкой

Нежная структура повидла многим людям напомнит детство и маленькую кухоньку с вечно суетящейся мамулей, готовящей разнообразные вкусняшки.

Для 5 кг яблок потребуется:

• 200 мл воды;
• 100 г песка;
• баночка качественного сгущенного молока.

Способ приготовления:

1. Начнем с самой сложной работы. Фрукты нужно помыть, очистить от кожицы и семян, нарезать на небольшие кусочки. После этого заготовка перекладывается в кастрюлю, туда же вливается вода. Яблоки должны провариться после закипания в течение 30-40 минут.

2. По прошествии времени можно увидеть, что фрукты полностью разварились в пюреобразную массу.

3. Пришла очередь добавления песка. Здесь все индивидуально, поскольку я дала пропорции, по которым готовлю для своей семьи, вы же отталкивайтесь от сладости фруктов и личных предпочтений. Но не спешите использовать слишком много, ведь у нас по рецепту еще дойдет очередь сгущенного молока.

4. После того как лакомство подсахарили, фруктовую массу хорошо перемешиваем и доводим до температуры кипения. В этот момент в полуфабрикат вливаем ГОСТовскую сгущенку, перемешиваем и снова доводим до закипания.

5. Для получения более гладкой консистенции, сладкую массу перетираем при помощи погружного или обычного блендера и разливаем его по пропаренной стеклотаре. Закрываем лакомство, остужаем до комнатной температуры и ставим в холодильную камеру для хранения.

Простой и быстрый рецепт повидла из яблок в мультиварке

Зачем еще нужна такая умная техника на кухне, как мультиварка? Конечно же, для приготовления замечательного и ароматного яблочного десерта!

Ингредиенты для 700 г баночки:

• 1 кг фруктов, очищенных от кожицы и семян;
• ½ кг песка.
• 100 мл отвара.

Способ приготовления:

1. Очищенные и нарезанные небольшими кусочками фрукты перекладываем в чашу прибора.

2. Очистки не выкидываем, а складываем в небольшую жаропрочную емкость, заливаем стаканом воды и отвариваем в течение 10 минут. Готовый отвар сцеживаем в кружку.

3. Полученную жидкость вливаем к основному ингредиенту повидла, добавляем сахар.

4. Крышку мультиварки закрываем, ставим ее на режим «Тушение» и готовим лакомство в течение часа.

5. После звукового сигнала перемешиваем полуфабрикат, снова закрываем крышку, устанавливаем режим «Выпечка» и запускаем прибор на 40 минут. Каждые 10-15 минут массу нужно перемешивать.

6. Готовый деликатес перекладываем в стерильную баночку, укупориваем, ставим с ног на голову и укрываем шалью.

Густое яблочное повидло в микроволновке

Бывают ситуации, когда вроде бы уже фрукты переработаны и с любовью поставлены на полочку в погребе, а тут раз, и захотелось попить чайку с ароматным лакомством… В этом случае меня очень часто спасает быстрый и простой рецепт, который можно приготовить и сразу же скушать, не вскрывая целую баночку.

Для приготовления понадобится:

• 2 больших яблока;
• лимон;
• 100 г песка.

Технология приготовления:

1. Фрукты очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими ломтиками.

2. Яблочные дольки пересыпаем в миску, добавляем сахарный песок и отжимаем сок из половины лимона. Смесь хорошо перемешиваем.

3. Отправляем заготовку в микроволновку на пару минут при максимальной мощности. После звукового сигнала яблочную массу перемешиваем и ставим еще на одну минуту. Повторяем процесс еще раз.

4. После третьего (последнего) перемешивания ставим лакомку на 40 секунд.

5. Готовое лакомство можно сразу же поставить на стол, или переложить в баночку, остудить и хранить в холодильнике.

Удачной заготовки!

Как сварить густое яблочное повидло на зиму?

Предлагаю Вашему вниманию еще один интересный и очень вкусный рецепт сладости из антоновки. Текстура получается очень гладкой и шелковистой, а рецепт очень прост в приготовлении, можете сами убедиться!

Посмотрите пожалуйста видео-рецепт, там все очень просто и доступно:

Заготовка получается просто великолепной!

Вкусная густая начинка из яблок для пирожков

Многие в детстве наслаждались домашней выпечкой с густым яблочным повидлом, и буквально по запаху определяли, когда мама доставала из духового шкафа очередной противень с воздушными пирожками и булочками. Почему же и нам не запастись парой баночек ароматного лакомства для зимней выпечки?

Ингредиенты для 700 г баночки:

• 800 г кисло-сладких плодов, очищенных от кожуры и семян;
• 100 мл воды;
• 400-500 г песка.

Метод приготовления:

1. Подготовленные кусочки фруктов складываем в кастрюльку, добавляем воду, доводим до температуры кипения. Ждем, пока яблоки слегка пропарятся, нам нужна мягкая консистенция, чтобы перебить их блендером в пюреобразное состояние.

2. Полученную массу переливаем в емкость из нержавейки, ставим на варочную поверхность, включаем самое маленькое пламя, засыпаем сахар, перемешиваем заготовку и варим до загустения и изменения цвета лакомства.

3. Временной интервал приготовления в данном рецепте зависит от вкусовых предпочтений хозяйки. Так как кто-то любит лакомство светлого цвета, а кому-то нравится более темное насыщенное лакомство.

4. Готовую заготовку раскладываем по пропаренной стеклотаре, закручиваем крышки, переворачиваем и оставляем до полного остужения.

Яблочный мармелад, рецепт чтобы резался

Предлагаемый мною рецепт немного отличается от приготовления классического повидла, которое намазывают на кусочек хлеба или используют в качестве начинки для сладкой выпечки. Так как по этой рецептуре получается очень густое лакомство, которое можно нарезать на кусочки и получить прекрасную и натуральную альтернативу покупным сладостям.

На 3 кг фруктов нужно взять:

• 1 стакан отвара;
• 1 кг песка.

Способ приготовления:

1. Яблоки моем, перебираем, вырезаем подпорченные места, вырезаем сердцевинку и нарезаем нетолстыми ломтиками.

2. Вырезанные из плодов сердцевинки складываем в емкость, заливаем стаканом жидкости и отвариваем в течение 10-15 минут. После этого отвар сцеживаем в кружку, так как он пригодится нам далее.

3. Берем большую емкость из нержавейки, пересыпаем туда фруктовые дольки, сверху насыпаем сахар и наливаем отвар. Ставим заготовку на среднее пламя, дожидаемся закипания и варим 15-20 минут.

Время варки зависит от выбранного сорта плодов, перебивать блендером их нужно после того как консистенция станет мягкой.

4. Когда масса начнет уменьшаться в объеме, нужно аккуратно перемешать ее, чтобы сахар растворился и пропитал фрукты.

5. Если у вас есть погружной блендер, то перебить яблоки в пюре не составит большого труда, поскольку нужно будет лишь поставить газ на минимум. В противном случае придется немного потрудиться и перетереть фрукты через сито.

6. Пюреобразную массу ставим на самый маленький огонь и увариваем до очень густого состояния. По времени это займет не менее 4 часов.

Чтобы лакомство при загустении сильно не булькало во все стороны, я советую на время варки накрыть кастрюлю большим ситом. В этом случае рабочая поверхность всегда будет чистой, и не придется потом оттирать сладкие ляпки.

7. Через 4 часа масса уменьшится в объеме примерно в 2 раза и приобретет красивый карамельный цвет.

8. Далее противень застилаем пергаментом, на котором будем «сушить» повидло. Выливаем туда полуфабрикат, разравниваем его по всей поверхности и ставим в духовой шкаф на два часа, включенный на 100 градусов. Чтобы лучше происходило испарение влаги, нельзя плотно закрывать дверцу духовки, и нужно подставить обычный карандаш.

Быстрым процесс сушки не назовешь, поэтому дорогие хозяюшки, приготовьтесь потратить 2-3 дня, чтобы насладиться замечательным мармеладным повидлом.

9. Через пару часов противень с загустевшей массой достаем, накрываем чистым листом пергамента и оставляем на столе минимум на 6 часов, но лучше будет, если лакомство простоит ночь.

10. С утра бумагу сверху убираем, а противень ставим в духовой шкаф еще на два часа при 100 градусах. Не забываем подкладывать карандаш, чтобы дверца была слегка приоткрыта. Повторяем процедуру остужения в течение 6 часов и сушку лакомства.

11. Наутро наш яблочный деликатес приобретет густой и аппетитный вид. Если же мармелад на ваш взгляд имеет слишком жидкую консистенцию, пройдите процесс сушки и остывания в течение еще одного дня.

12. Готовую вкусняшку нарезаем на удобные пласты, которые складываем в сухой пластиковый контейнер, перекладывая каждый слой повидла пергаментом.

Такое лакомство может храниться в холодильной камере или в комнатных условиях до трех лет.

Густое яблочное повидло с желатином

Повидло с желатином? А почему бы и нет, поэкспериментируем? Я уверенна, ваши детки от такого десерта не откажутся.

Ингредиенты:

• 6 крупных яблок;
• 1 ст. ложка сухого желирующего вещества;
• 3 ст. ложки фруктового сиропа (можно взять из жидкого варенья).

Технология приготовления:

1. Фрукты моем, счищаем с них кожуру, вырезаем семена и нарезаем на дольки. Складываем заготовку в рукав для запекания и ставим в духовой шкаф и доводим их до готовности при температуре 160 градусов. Аромат, распространившийся по кухне, укажет на готовность плодов.

2. Печеные яблочки выкладываем в чашку, даем им немного остыть и перебиваем погружным блендером в пюре. Затем вливаем ягодный сироп и хорошо перемешиваем.

3. В полуфабрикат всыпаем сухой желатин, ставим на варочную поверхность, включаем самое маленькое пламя и начинаем прогревать массу при постоянном помешивании. Нельзя допустить того, чтобы масса закипела, поэтому при первых признаках кипения емкость снимаем с пламени и даем заготовке остынуть.

4. Остывшее пюре взбиваем миксером в течение 10 минут.

5. Воздушную массу переливаем в небольшую форму, предварительно застеленную пергаментом, и разравниваем поверхность ложкой. После этого лакомство убираем в холодильник.

6. Готовый десерт освобождаем от пергамента, разрезаем на порции, складываем их в пластиковый контейнер и храним в холодильнике.

Удачных вам заготовок и вкусного чаепития!

Ну вот и все! Теперь и Вы знаете вкусные рецепты, которые надеюсь возьмете за основу!

Повидло из яблок в домашних условиях на зиму: 8 простых рецептов

Прекрасным способом переработки большого урожая яблок будет приготовление из этого фрукта вкусного и ароматного повидла. Для сладости можно использовать плоды любого сорта, добавлять другие фрукты, а по желанию — пряные специи. Такие дополнительные ингредиенты придадут лакомству более яркий вкус и аромат.

Для заготовки не обязательно брать только что сорванные с ветки фрукты. С успехом пойдут в ход и опавшие плоды, которые выглядят не столь привлекательно. Но в умелых руках любой хозяйки, все повреждения легко вырезаются и удаляются.

Сразу скажу, что процесс приготовления лакомства не является слишком быстрым. Необходимо наличие свободного времени, чтобы подготовить яблоки к варке — помыть, порезать и удалить семена. Само же блюдо готовится довольно просто и быстро, в чем вы сможете сами убедиться, перейдя к рассмотрению рецептов.

Способов приготовления этого десерта существует множество. По некоторым из них свежие фрукты сначала измельчают, а потом варят с сахаром, по другим – плоды сначала проваривают, а потом измельчают. Сегодня для вас я подготовила 8 самых вкусных и интересных рецептов приготовления яблочного повидла на зиму. Вам будет из чего выбрать и какому варианту отдать свое предпочтение.

Приготовив такую сладость на зиму, вы получаете вкусный десерт, который отлично подходит к чаю в зимние вечера, а также сможете использовать для приготовления различной выпечки. Последнее основано на том, что в яблоках содержится природный пектин, придающий десерту необходимую густоту.

Повидло из яблок белый налив на зиму по простому и быстрому рецепту

Лакомство из белого налива подойдет для тех, кто не может жить без сладкого. Рецепт достаточно простой и годится для подачи, как в качестве самостоятельного блюда, так и к десертам и выпечке. Если вы желаете применять яблочное варенье в выпечке, то рекомендуется его дольше варить, чтобы оно стало сильно густым.

Ингредиенты:

1. Подготовим яблоки — нарежем кусочками любого размера, так в дальнейшем будем их измельчать блендером. Главное — это удалить из плодов серединку с семенами.
2. Поместим подготовленные фрукты в кастрюлю большого объема, зальем водой и, как закипит, варим на среднем огне 30-40 минут — пока не испарится жидкая часть.
   

   При этом необходимо периодически помешивать содержимое кастрюли, чтобы не было подгорание ко дну.

   

3. За указанное время яблочки хорошо уварились и теперь при помощи погружного блендера превращаем фруктовую массу в пюре.
4. Сахар добавляем — равное количеству яблок.
5. Перемешаем и будем варить при регулярном помешивании на малом огне 40 минут, прикрыв крышкой булькающее лакомство.
6. Далее увариваем повидло, пока оно не станет более густым, — еще 20 минут уже без крышки.Готовность проверяем так: капаем чуток повидла на блюдце и даем остыть минутку-другую. Потом наклоните блюдце и посмотрите, если капля не стекает — оно готово.
7. Разливаем горячий десерт, в предварительно стерилизованные, банки и укупориваем кипячеными крышками. Даем закрутке полностью остыть, заботливо укутав любой теплой тканью.

Густое, ароматное и очень-очень вкусное яблочное повидло готово!

Храните заготовку в условиях квартиры — в местечке, где более прохладно, а если есть возможность — в погребе.

Как сварить густое яблочное повидло в домашних условиях

Это аппетитное повидло из яблок, приготовленное своими руками, отлично подойдет не только для домашней сдобной выпечки. Приготовьте вкусное густое лакомство, чтобы иметь возможность насладиться ним в зимнее время за распитием горячего чая. Варят десерт до тех пор, пока он не станет прозрачным и не перестанет растекаться.

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг (в чистом виде)
• Сахарный песок — 600-800 г
• Вода — 100 мл

Примечание: сахар используйте в зависимости от сорта фруктов — в кислые добавьте 800 г, в сладкие — 600 г.

1. Вымытые фрукты режем кусочками, удалив сердцевину с семенами, очищаем кожурку.
   

   Если у вас наливные плоды со своего сада — кожуру можете не срезать. В ней также много пектина и других полезных веществ.

   Складываем в кастрюлю, добавляем необходимое количество воды и ставим на огонь, дав возможность вареву закипеть под крышкой.

2. Потом, прикрутив огонь до умеренного, варим яблоки, пока не разварятся. В среднем — 20 минут. Время от времени мешая деревянной лопаточкой.
3. Вооружившись погружным блендером, измельчаем фруктовую массу в пюре.
   

   При отсутствии такого кухонного помощника — протрите все через сито.

   

4. Насыпаем сахарный песок, перемешиваем и варим до загустения.
5. В среднем время варки составляет — 15-20 минут (с момента закипания). Всю образующуюся пенку — снимаем.
   Проверим готовность повидла — капнем немного на блюдце.

   Если оно держит форму и не растекается, значит готово.

   

6. Раскладываем горячую сладость по заранее стерилизованным банкам, накрываем прокипяченными металлическими крышками и закатываем ключом закаточной машинки. В перевернутом виде оставляем остывать, укутав махровым полотенцем.
7. Утром закруточку можно определять на хранение к остальным домашним заготовкам.

Когда повидло полностью остыло — оно стало густым и теперь им можно не только лакомиться, но и использовать в выпечку вкусных булочек и пирожков, пропитку тортов и пирожных, промазку рулетов и т. д.

Советское повидло из яблок для пирожков (через мясорубку)

Наверное, многие помнят на полках магазинов во времена СССР яблочное повидло, которое было упаковано в жестяных банках и отпускалось на развес. Приготовив его по этому рецепту, можно получить именно такой продукт.

Он великолепно подходит для приготовления ватрушек, пончиков, трубочек, рулетов, пирожков, он густой и вкусный. Также его можно намазать на ломтик хлеба с маслом. Что может быть вкуснее?

Ингредиенты:

Примечание: для кислых яблок добавьте больше песка, для сладких сортов — можно взять меньше.

1. Подготовим наливные плоды — удалим сердцевину и кожуру, порежем на кусочки такой величины, чтобы они влезали в мясорубку.
2. Пропустим яблочки через мясорубку и массу отправим в варочную кастрюлю.
   

   Лучше использовать для варки повидла посуду с толстым дном, чтобы меньше пришлось хлопотать вокруг варенья. Поскольку в такой посуде повидло не подгорит.

   Насыпаем сахарный песок, перемешиваем и ставим на средний огонь вариться до закипания. Затем уменьшаем нагрев и на малом режиме варим фруктовую массу 40 минут изредка помешивая.

3. Пока варится сладость, есть время для стерилизации банок с крышками.
4. Горячее лакомство раскладываем в банки и, закрутив крышками, переворачиваем закруточки вверх дном и оставляем до утра в теплом одеяле.

У нас получилось чудесное и ароматное яблочное повидло очень красивого янтарного цвета, оно напомнит вам вкус детства.

Как приготовить повидло — яблоки с апельсином и лимоном (пошаговый рецепт)

Используя апельсин и лимон, можно приготовить оригинальный десерт, который отличается великолепными вкусовыми качествами. Цитрусовые фрукты обогащают вкус лакомства. Его можно кушать самостоятельно или использовать при приготовлении выпечки.

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг
• Апельсины — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Сахарный песок — 1 кг
• Вода — 190 мл

1. Начнем с яблок — вымытые плоды порежем произвольно, не забыв полностью удалить семенную коробку.Разделанные плоды поместим в варочную кастрюлю и, налив воды, отправим фрукты развариваться до мягкости на 15 минут (после закипания).
2. Тем временем подготовим цитрусовые: очистим от кожуры, порежем, чтобы удалить семена и затем измельчим в блендере.
3. Яблоки откинем на сито и перетрем массу при помощи большой деревянной ложки.
4. Добавим в пюре сахарный песок, измельченные цитрусовые, все как следует, перемешаем и ставим на умеренный огонь вариться на 20-25 минут (с момента закипания). Кастрюлю крышкой не закрываем.
   

   Если вы хотите получить очень густое повидло, которое можно будет потом резать ножом, тогда можете проварить заготовку 30 минут.

   

5. Разольем горячую заготовку по баночкам, которые предварительно простерилизовались. Закроем кипячеными крышками и закатаем специальным ключом закаточной машинки. Оставим на ночь до остывания в тепле.

Повидло получилось очень красивого янтарного цвета, чудесного цитрусового аромата и после остывания становится очень густым.

Очень вкусное повидло из груш и яблок

Сочетание этих фруктов в десерте дает возможность достичь необходимой консистенции. Лакомство получается довольно густым. Просто готовится, отличается тонким ароматом и великолепным вкусом.

А, чтобы придать десерту неповторимости, можно во время варки добавить различные пряности, например, ваниль, корицу или гвоздику.

Ингредиенты:

1. Оба фрукта помоем и избавим от семенной коробки и нарезаем небольшими кусочками. Кладем в большую кастрюлю, добавив сахар с водой, и отправим на огонь. Как закипит — варим до мягкости фруктов, не забывая помешивать.
2. Измельчаем до однородной массы при помощи погружного блендера и отправляем варить на плиту на полчаса, также время от времени помешивая варево.
3. Пока варится повидло необходимо подготовить тару: стерилизовать банки с крышками.
4. Наполняем банки горячим десертом и закатываем под ключ.

Получилось ароматная и очень вкусная сладость, которую так и хочется намазать на кусочек булочки или хлебушка и запивать вприкуску чайком. Зимой можно использовать сладкую заготовку для выпечки рулетов, в качестве начинки для тортов, подавать к блинам и оладьям.

Домашнее яблочно-сливовое повидло

Лакомство получается в меру сладким, оно обладает великолепным вкусом и ароматом с нотками слив. Слива является таким же, как и яблоко, фруктом — обладает желирующими свойствами, поэтому лакомство получится густым с насыщенным цветом. Оно хорошо подойдет для приготовления различных десертов. Любители сладостей могут употреблять его в качестве самостоятельного блюда, подав, например, к чаю.

Ингредиенты:

• Сливы (без косточек) — 1,5 кг
• Яблоки (чистый вес) — 1,5 кг
• Сахарный песок — 1-1,5 кг

1. Сразу займемся подготовкой слив — извлечем косточку.
2. Перекладываем сливы в большую емкость и пересыпаем сахаром, чтобы фрукты пустили сок.
3. Тем временем займемся яблоками — разрежем на части, удалив семенную коробку. Добавим их к сливам, засыплем сахарным песком и ставим на огонь. Варим 15 минут после закипания на умеренном огне.
   

   Периодически помешиваем продукты и снимаем появляющуюся на поверхности пену.

   

4. Перебиваем фруктовую массу погружным блендером до однородной массы.
5. Возвращаем на плиту, добавляем сахарный песок и варим 30-45 минут после закипания на малом огне.
6. Затем закатываем лакомство под ключ, поместив в стерилизованные баночки с крышками. Даем полностью остыть под махровым полотенцем.

Храните заготовку в самом прохладном помещении дома или в подвале.

Варим повидло из яблок со сгущенкой

У вас есть хорошая возможность насладиться великолепным десертом. Его вкус просто невероятный, а достигается он за счет наличия в продукте сгущенного молока. Это лакомство подходит даже для маленьких детей, они будут от него в восторге. Сделав заготовки на зиму, можно наслаждаться яблочным повидлом со сгущенкой в холодное время года.

Ингредиенты:

• Яблоки — 5 кг
• Сахарный песок —  80 г
• Сгущенное молоко — 400 г
• Вода — 200 мл

1. Приступим к нарезке вымытых и обсушенных фруктов.
   

   Очень удобно нарезать плоды при помощи специального ножа, который сразу делит фрукт на несколько долек и одновременно удаляет сердцевину.

   Если нет такого приспособления — нарезаем кухонным ножом.

2. Отправим кастрюлю с нарезанными плодами на плиту, наливаем воду и, под крышкой после закипания, варим на умеренном огне до размягчения фруктов.
   

   В среднем по времени уходит 30-40 минут (зависит от сорта яблок).

   Не забываем периодически перемешивать лопаточкой содержимое кастрюли.

3. Когда яблоки хорошо разварятся пора снимать кастрюлю с огня и воспользоваться блендером для разбивания их в пюре. Можно также фруктовую массу протереть через сито. Добавляем сахар со сгущенкой и хорошо перемешиваем.
4. Возвращаем кастрюлю на плиту, добавляем сгущенное молоко, перемешиваем и доводим смесь до кипения. Затем сбавляем пламя на самое малое и томим 2-3 минуты.
5. Повидло со сгущенкой готово, далее действуйте в зависимости о того, где вы его собираетесь потом хранить.
6. Если в холодильнике. В хорошо вымытые с содой сухие банки (можно не стерилизовать) разливаем горячее пюре. Накрыв сверху (чтобы не заветрилось) пергаментом, оставляем на столе до полного остывания. Затем закрываем капроновыми крышками и убираем в холодильник.

Если у вас нет места в холодильнике, тогда поступайте как обычно — горячее пюре разложите в стерилизованные банки и закатайте под ключ. Хранить в этом случае заготовку можно в прохладном месте квартире, на лоджии или в подсобке.

Видео о том, как приготовить яблочное повидло в мультиварке

У многих хозяек на кухне есть маленькая помощница – мультиварка. С ее помощью можно готовить различные блюда, в том числе и яблочное повидло на зиму. Лакомство получается насыщенного цвета, густое с приятным ароматом и незабываемым вкусом.

Ниже представлено видео, где подробно описан процесс приготовления этого десерта с помощью мультиварки.

Яблочное повидло получается плотной и однородной консистенции. В некоторых случаях оно получается сильно густым, его можно резать ножом. Имеет красивый янтарный цвет, а вкус – кисло-сладкий.

Это лакомство является достаточно сладким и калорийным продуктом. В нем содержится около шестидесяти процентов сахара, поэтому его не используют в диетическом питании. Калорийность повидла составляет 190 ккал на сто граммов продукта.

Повидло из яблок многие помнят из детства. Это сладкое лакомство, которое подают к чаю. Достаточно часто его используют в качестве начинки при приготовлении пирогов, рулетов, пирожков, а также ватрушек, трубочек и т.д. А потому выбирайте самый понравившийся способ и наварите побольше такой вкуснятины, чтобы насладиться прекрасным сладким десертом в зимнее время года.

6 простых рецептов в домашних условиях

Добрый день.

И сегодня мы снова будет делать запасы витаминов на зиму. Ранние сорта яблок уже у многих заплодоносили, мы ими уже наелись и пора подумать о том, в какой форме мы хотим их запасти. Варенье из них мы уже знаем как делать, компот тоже.

На повестке остался третий самый популярный способ — повидло. Это отличный вариант, который подойдет и для намазывания на сладкий бутерброд и в качестве начинки для пирогов, да и просто так с чаем повидло заходит «на ура».

Кстати, если вы любите сами готовить всякие вкусняшки, то вы найдете множество рецептов на сайте www.legkayaeda.ru. Как раз недавно там появился замечательный рецепт шарлотки из яблок.

Как видите, повидло можно приготовить совершенно по-разному. Можно с консистенцией ближе к мармеладу, а можно ближе к пюре. Все зависит от ваших личных предпочтений.

Как приготовить густое яблочное повидло на зиму

Начнем с приготовления густого повидла, которое как нельзя лучше подойдет для начинки для пирогов. Оно не будет растекаться и вытекать. Очень удобно. И очень- очень просто.

Для наполнения 1 литровой банки потребуется:

• 1 кг очищенных яблок
• 700 г сахара
• 100 мл воды

В зависимости от сорта и сладости яблок, сахара можно добавить чуть больше или чуть меньше. К кислым яблокам добавляем 900 г, к сладким- 700.

Приготовление:

1. Яблоки тщательно моем, счищаем кожуру и удаляем сердцевины с семенами. Нарезаем их небольшими дольками.

2. Пересыпаем яблоки в кастрюлю, добавляем сахар и воду и ставим ее на минимальный огонь.

3. В процессе варки из фруктов будет выделяться сок, поэтому не нужно бояться, что они пригорят. Периодически помешиваем и ждем пока жидкость закипит. Для ускорения процесса накрываем кастрюлю крышкой.

4. Когда вода закипит, снимаем образовавшуюся пенку, варим еще 5 минут и выключаем огонь. Даем яблокам постоять 2-3 часа, чтобы они остыли и обмякли.

5. После чего перебиваем яблоки в пюре блендером.

Если блендера нет, можно обойтись простой толкушкой, но это будет долго.

6. Получившееся пюре опять ставим на огонь, доводим до кипения и горячим перекладываем в заранее стерилизованные банки и закатываем стерилизованными крышками.

7. Оставляем банки остывать в перевернутом виде, после чего храним в прохладном месте.

Рецепт приготовления янтарного повидла с дольками яблок

Еще один прекрасный вариант. в котором яблоки не измельчаются, а нарезаются дольками. Представляете какая это будет вкусная и интересная начинка для жаренных пирожков?

Для приготовления потребуются яблоки и сахар в пропорции 2 к 1. То есть на 1 кг очищенных яблок нужно взять 0,5 кг сахара.

Приготовление:

1. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем красивыми дольками.

Затем высыпаем их в кастрюлю с толстым дном, ставим на самый маленький огонь и засыпаем сверху сахаром. Как только сахар начнет таять, начинаем аккуратно перемешивать содержимое кастрюли, чтобы дольки не пригорели.

2. Продолжаем периодически помешивать до того момента как яблоки пустят сок и в кастрюле образуется большое количество жидкости.

3. С этого момента мы будем продолжать варить с целью выпарить достаточное количество сока, чтобы повидло получилось густое. Не забываем периодически помешивать.

К сожалению тут нет четких временных указаний, так как все зависит от температуры и количества продуктов.

Главный показатель готовности — дольки яблок становятся полупрозрачными. Обычно это происходит когда выпарится хотя бы половина жидкости.

4. Готовое кипящее повидло раскладываем по заранее стерилизованным банкам с помощью половника, наполняя их до самого верха и не забывая зачерпывать сироп.

5. Закатываем банки стерилизованными крышками и оставляем остывать в перевернутом виде под одеялом.

После остывания храним в прохладном месте.

Видео о том, как сделать яблочное повидло в духовке

Еще один простой способ сделать густое повидло- это запечь яблоки в духовке. Оно получается очень густым, это уже практически мармелад.

Рецепт яблочного повидла на зиму со сгущенкой в мультиварке

А вот этот вариант повидла, без сомнения, станет любимым лакомством ваших деток. Нежное пюре со сладким молочным ароматом. Это очень вкусно. И все так же легко в приготовлении.

Ингредиенты:

• 5 кг неочищенных яблок
• 1 стакан воды (стакан — 200 мл)
• 0,5 стакана сахара
• 1 жестяная банка сгущенного молока

Приготовление:

1. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем не крупными кусочками. Чем мельче режем, тем быстрее они разварятся до состояния пюре.

Складываем яблоки в мультиварку, заливаем воду, выбираем режим «Тушение» и устанавливаем время 40 минут.

Для кастрюли поступаем точно так же: складываем в нее яблоки, заливаем водой, ставим маленький огонь, накрываем крышкой и тушим 40 минут, периодически помешивая.

2. Через 40 минут яблоки превратятся в кашу, что собственно и нужно. Теперь добавляем к ним сахар, перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне.

3. Следующим ингредиентом идет сгущенное молоко. Его тоже нужно перемешать с повидлом и снова довести его до кипения.

4. Следующий шаг можно пропустить. Получившуюся массу измельчаем с помощью блендера до состояния пюре. Если это сделать, то получится как раз пюре, а не повидло. Тут уж решайте сами, какая консистенция вам больше нравится.

5. Если вы выбрали измельчение блендером, то получившееся пюре необходимо снова довести до кипения, после чего разлить его по заранее стерилизованным банкам.

Если обошлись без этого, то раскладывать горячее повидло по стерилизованным банкам можно уже после третьего шага.

Банки заполняем до самого верха, закатываем или закрываем стерилизованными крышками и оставляем в перевернутом виде под одеялом до полного остывания.

В дальнейшем храним в прохладном месте.

Самый простой рецепт в домашних условиях без стерилизации

Ка вы могли заметить, повидло не требует стерилизации уже наполненных банок, надо лишь использовать заранее стерилизованные банки. Но если и это кажется вам слишком утомительным, то можно обойтись и вовсе без этого.

Но в этом случае очень важно хорошо отмыть банки, чтобы в них не оставалось засохших остатков на стенках. Проще всего сделать это с помощью соды.

Кроме того, обязательно использовать антисептик. В данном случае — лимонную кислоту.

Еще одной особенностью данного рецепта является использование мясорубки для измельчения фруктов.

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг (взвешивать неочищенные)
• Сахар — 800 г
• Лимонная кислота из расчета 0,5 ч.л. на 3 литра воды

Приготовление:

1. Яблоки моем, разрезаем пополам, удаляем семена и складываем в емкость с водой в которую добавлена лимонная кислота. Подержим их там минут 15, чтобы фрукты пропитались подкисленной водой.

После замачивания жидкость выливаем, она нам больше не понадобится.

2. Затем перекручиваем яблоки через мясорубку и сразу смешиваем их с сахаром.

3. Перекладываем полученную смесь в кастрюлю, доводим ее до кипения на среднем огне, после чего убавляем огонь до минимума и варим еще 1 час, периодически помешивая.

4. кипящее повидло разливаем по чисто вымытым банкам, наполняя их до горлышка. После чего закатываем или закрываем чистой крышкой, переворачиваем, накрываем одеялом и оставляем в таком виде до полного остывания.

Если планируется съесть повидло в ближайшие 3-4 месяца, то можно без опасений закрывать банки капроновыми крышками и после остывания хранить их в холодильнике. В таком случаем переворачивать их при остывании не нужно, просто укутать.

Яблочное повидло на зиму без сахара

Ну и в конце предлагаю еще один простой рецепт в котором даже сахара нет. Но, чтобы не было совсем скучно, предлагаю добавить к яблокам сливы. Если не хотите, не добавляйте.

Для приготовления понадобятся яблоки и сливы в пропорции 3 части яблок и 1 часть слив.

Приготовление:

1. У яблок удаляем сердцевину и натираем их на крупной терке.

2. Сливы разрезаем пополам и удаляем из них косточки.

3. Складываем фрукты в казан или другую толстостенную посуду и ставим ее на сильный огонь на 10 минут, чтобы фрукты размягчились и пустили сок.

4. Затем убавляем огонь до среднего, перебиваем содержимое казана блендером до состояния пюре и варим еще 30 минут периодически помешивая.

Минут через 15 желательно еще раз перебить пюре блендером, чтобы оно стало еще однороднее и нежнее.

5. Готовое горячее повидло раскладываем по стерилизованным банкам, наполняя их по горлышко и закручиваем стерилизованными крышками.

6. Затем банки переворачиваем, накрываем и оставляем в таком виде до полного остывания.

Остывшее повидло нужно хранить в темном прохладном месте. Идеально подойдут погреб или холодильник.

Пока собирал и выписывал рецепты, обратил внимание, что для приготовления использовались и мясорубка с мультиваркой и блендер и простая терка. Так что, думаю, тут есть способ приготовления для кухни любой степени оснащенности.

Так что выбирайте рецепт под себя и приступайте к заготовкам. Лето и осень ведь всегда проходят неожиданно у занятых людей.

А на сегодня у меня все, спасибо за внимание.

Как сварить повидло из яблок на зиму в домашних условиях? Простые рецепты

Доброго дня!

Настал черед делать варенье из яблок, а также варить повидло и джемы. Ведь каждая хозяйка всегда мечтает разнообразить стол, чтобы угощения на нем были всякими. Не так ли? Поэтому специально для вас я создала очередную подборку рецептов. Они на столько простые, что даже любой новичок справится.

Яблочное повидло или какое-то другое, очень классно идет в начинку для пирожков, а также им здорово смазывать бисквитные коржики. Выходит, поверьте, ну очень вкусно! Прям пальчики можно с утра до ночи облизывать.

Думаю, многим из вас нравится именно такая консистенция этой лакомки, когда она довольна густая. Обычно, только что приготовленный джем жидковатый, а после того, как постоит в прохладном месте становится студенистым. Всегда получается именно такой эффект.

Кому то кстати, может показаться, что он выходит желеобразным и напоминает именно такой продукт. Вообщем, читайте эту статью и следуйте всем рекомендациям, тогда у вас получится все так, как надо. Что ж, помчались, друзья.

Не забывайте делиться в социальных сетях, если заметка и вправду оказалось полезной и нужной. Буду очень признательна и благодарна.

Густое повидло из яблок в домашних условиях на зиму — простой рецепт

Натуральное домашнее повидло из яблок, а что может быть лучше? Наверно, только стакан парного молока, как в песне). Оно получается янтарным на цвет, а консистенция выходит приятной и зернистой.

Самое главное, что времени нужно на приготовление данного десерта совсем немного. И даже не нужна специальная бытовая техника. Всего три ингредиента и ваша чудо заготовка на зиму будет готова. Причем хранить ее можно будет даже в квартирных условиях, то есть дома. Так, что поехали.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Приготовить по этому рецепту можно из яблок любого сорта, но прежде чем начать работу, нужно тщательно плоды помыть. Затем осмотреть и все изъяны срезать, семечки и хвостик удалить, разрезать на четвертинки. Кожурку не убирайте.

Если вы смешаете в одном лакомстве сразу же несколько сортов яблок, то выйдет еще ароматнее.

Фрукты отправьте в кастрюлю и залейте их 1 стаканом воды. Сделайте огонь ниже среднего и тушите, чтобы они успели пустить еще сок. Варите 25 минут, но это индивидуально, зависит от сорта плодов. Как только разварятся в кашицу, значит готовы!

Время от времени не забывайте яблоки помешивать во время варки.

2. Вот такая смесь, как на этом фото получится. Если видите, что есть еще твердые кусочки, то тогда проварите еще.

3. После чего, выключите огонек и перетрите вручную на металлическом сито с помощью толкушки. Выкладывайте фрукты в посуду не все сразу, так легче будет их перетереть. Кожица отойдет легко и быстро, ведь она тонкая, ее отбросьте. Вот такой бабушкин метод).

4. Теперь взвесьте кастрюлю, в которой будете варить. И только после этого выложите яблочное пюре (его тоже замерьте). Внесите сахарный песок, вкус можно регулировать, размешайте и попробуйте на свое усмотрение. Перемешайте до однородной массы.

5. Далее выставите массу на плиту и доведите до кипения и продолжайте процесс (примерно 20-30 минут), помешивайте, чтобы не прихватилось ко дну. Чем дольше будете варить его, тем гуще по консистенции оно выйдет.

Совет дня! Если яблочки сладких сортов, то можно добавить щепотку лимонной кислоты. Появится кислинка, но и также это отразится на цвете, он стает более ярким и насыщенным.

Банки простерилизуйте вместе с крышками, а после в горячем виде поместите десерт и закрутите крышками. После застывании джем станет более плотным, и в процессе хранения тем более.

Такое яблочное повидло можно хранить даже в квартире, или же в погребе, чулане. Приятного аппетита! Готовьте потом любую выпечку или бисквитный рулет.

Как приготовить яблочное повидло для пирожков? Рецепт через мясорубку

Чем проще, тем лучше! Вот такой девиз можно сказать про данный кулинарный шедевр. Все благодаря тому, что яблоки будут перекручиваться на мясорубке и это ускорит весь процесс работы. Готовьте по-домашнему, выходит повидло обалденным!

Нам понадобится:

Этапы:

1. Садовые яблоки или же магазинные помойте в прохладной воде и очистите их от шкурки и сердцевинки. Разрежьте на небольшие кусочки. Дольки должны быть не сильно крупными.

2. После чего кусочки пересыпьте сахарным песком, из расчета один к одному. То есть на 1 кг сахара берите 1 кг уже очищенных яблок. Размешайте и оставьте на 1-2 часа на столе, чтобы фрукты пустили сок.

Когда сока будет достаточно выставите емкость на плиту и доведите до кипения, убавьте и варите 15-20 минут. Таким образом, они должны стать значительнее мягче. После чего дайте массе остыть в течении 1 часа.

3. И только после этого, при помощи шумовки и мясорубки перетрите все разваренные яблоки. Жидкость которая осталась после варки останется в кастрюльке.

Кстати, если у вас есть погружной блендер, то можете воспользоваться им, тоже вариант для ленивых найден.

Что ж, теперь полученное яблочное пюре отправьте к сахарному сиропу, который остался в кастрюле и размешайте до полной однородности. И варите на слабом огне до закипания и тушите около 1 часа, чтобы оно как следует загустело и уварилась вся лишняя влага.

Учитывайте тот факт, пока повидло горячее, оно не будет слишком густым.

4. Через час варки лакомство станет темнее на внешний вид. Разложите горячее лакомство в стерильные банки и закройте крышками. Переверните заготовку и дайте ей остыть. И не забудьте накрыть полотенцем, как и любую другую консервацию. Приятных впечатлений!

Как сварить повидло в мультиварке из яблочек

Если вы любите лопать мармелад, то тогда этот рецепт вам точно понравится, потому что повидло получается словно таким. Причем готовить его будем в мультиварке, что в разы упрощает жизнь. Закините все продукты и занимайтесь своими домашними делами столько, сколько влезет. Великолепно, ведь? Как говорится, все работу сделают за нас.

Нам понадобится:

Этапы:

1. 1 кг яблочек (можно даже которые падальники) помойте и очистите, измельчите на дольки. Высыпьте их в чашу мультиварки.

2. Затем пересыпьте сахаром — 800 г, высыпайте его именно на верх фруктов, а то он пригорит к чаше техники. Выберите функцию Тушение, а время 2 часа, прикройте крышку и нажмите на Старт.

3. Через 2 часа перейдет мультиварка, если она у вас марки Поларис или Редмонд на систему Подогрева и выждите еще 1,5 часа. И вот что выйдет, через расчетное время (смотрите фото). Даже можно увидеть маленькие кусочки, хотя они хорошо разварились.

4. Как видите, повидло напоминает мармелад, или же пастилу, которую хочется уплетать большими ложками. Расфасуйте десерт по баночкам и закатайте крышками.

5. Не забудьте оставить немного себе на пробу, как можно заметить, что в остывшем виде оно стало очень густым и желеобразным. Нравится всем без исключения. Приятных мгновений!

Повидло с апельсинами и яблоками

Интересный рецептик за счет цитрусовых, потому что десерт выходит очень запашистым и ароматным. А в остывшим виде он классно держит форму. Так что тоже пробуйте, и удивляйте всех непревзойденным вкусом.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Яблочки порежьте произвольно на кубики, заранее их перемойте, очистите от шкурки и удалите плодоножку и серединку. Предварительно на них вылейте стакан воды и варите до мягкости на плите.

2. Пока фрукты тушатся, нашинкуйте на мелкой терке цедру лимона и апельсина. А мякоть выжмите через соковыжималку или же используйте блендер.

3. После того, как яблоки стали мягкими поместите их на сито и перетрите лопаткой в однородную смесь.

4. Затем добавьте цедру лимона и апельсина, плюс сахарный песок, и цитрусовый сок. Перемешайте и варите на среднем огне после закипания 25 минут и все. Если же будете тушить дольше, оно будет очень плотным, что даже можно будет резать ножом. А если же хотите приготовить его для пирогов, то этого времени вполне достаточно.

5. После готовности разложите джем в чистые стерильные банки и закупорьте крышками. Переверните к верху дном и укутайте в плед. Дайте полностью остыть.

Ну, и напоследок еще один вариант приготовления, который хочется показать, но представлен он в формате видео. Смотрите.

На этом заметка подошла к концу, надеюсь, что все рецепты яблочного повидла вам приглянулись, и вы обязательно воспользуетесь хотя бы одним из них. Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!

Всем удачного дня и отличной погоды. За класс по кнопочкам в социальных сетях огромное спасибо. Пока-пока.

С уважением, Екатерина

Повидло из яблок — рецепты густого яблочного повидла на зиму

Всем привет! Каждый год готовлю яблочное повидло на зиму, в этом году решила разнообразить свои заготовки, и сделать используя разные рецепты. Поэтому в статье собрала лучшие рецепты повидла из яблок, как подсказку для себя и для вас.

Джем готовят используя как сладкие как и кислые фрукты. В них много природного пектина, что служит сгущающим компонентом, поэтому в никаких желирующих веществах данный десерт не нуждается. А густота достигается путем уваривания массы.

Очень люблю готовить компот на зиму из яблок , а также варенье, и делаю это каждый год.

Для сладкого десерта подходят разные сорта яблок, например Антоновка и Белый налив. А также, Семеренко, Чемпион, Спартак, и другие сорта.

По вкусу можно разнообразить десерт ванилью и корицей, а также, для яркого вкуса использовать лимон и апельсин.

Это замечательное лакомство для пирожков и блинчиков, для прослойки бисквита и песочных корзинок, да и просто, намазать на булочку, и подать к горячему чаю.

А чтобы обрести необычное вкусовые сочетания смешайте яблоки с дыней, бананом, или, например, с клюквой. Отлично подходит груша и морковь. Необычно и ароматно получается с апельсином.

Повидло из яблок на зиму по простому рецепту с кожурой

Получается густой и ароматный джем из яблок, а дольки лимона придает ему особый вкус и пикантность. У него получается янтарный красивый цвет и приятный вкус. Готовить будем с кожурой, так как именно в ней много пектина, необходимого для желирования.

Ингредиенты:

• 1.5 кг яблок
• 1.5 кг сахара
• 200 грамм воды
• 1 чайная ложка лимонного сока
• Дольки половины лимона

Из 1.5 килограмм яблок получается 1.5 литра джема. Разливать можно в тару любого объема.

Яблоки не очищаем, вымываем, удаляем серединку и нарезаем дольками. Вливаем 200 грамм воды, провариваем 15-20 минут, чтобы яблоки стали мягкими.

Воду слейте, но не выливайте, она нам понадобится. Массу измельчите блендером в однородное пюре.

Ту воду которую мы сливали с яблок соединяем с сахаром. Сахара берем 1:1, если плоды кислые, можно добавить больше. Помешиваем, и варим 15 минут, проверяем чтобы капелька была густой.

Добавляем сок лимона, и порезанные лимонные дольки с кожурой. Только плоды хорошо вымойте. Когда сварится сироп дольки нужно вынуть. Варить сироп на минимальном огне.

Когда сироп сварится, это около минут 15. Выкладываем пюре и перемешиваем.

Можно дополнительно пропустить пюре через сито, чтобы масса была более однородная и нежная.

Варим от 40 минут до 1 часа постоянно помешивая массу. Структура будет густая и цвет поменяется. Можно поставить рассекатель под таз.

Через час пюре из яблок готово, его нужно разлить в стерильные баночки и закатать крышками.

Банки укутывать не нужно, оставляем остывать при комнатной температуре. Десерт отлично хранится в подвале и в квартире.

Густое яблочное повидло в домашних условиях с корицей

Такую густое повидло из яблок подходит для булочек и пирожков, она не расплывается и не вытекает из изделий.

Ингредиенты:

• 1.5 кг яблок без шкурки и семян
• 1 кг сахара
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 250 грамм воды
• 1/2 чайной ложки молотой корицы

Из данного количества продуктов получается 1.5 литра варенья.

Яблоки вымыть, очистить и нарезать дольками, влить стакан воды и тушить на огне до мягкости.

Готовое пюре протираем через сито, так масса будет однородной.

Кладем сахар и лимонный сок, корицу, перемешиваем и ставим на огонь вариться.

По желанию можно добавить цедру из апельсина или молотый корень имбиря.

Повидло нужно постоянно помешивать, так как оно брызгается наденьте перчатку на руку, и прикрывайте емкость крышкой. Для варки используйте посуду с толстым дном. Варим пока масса не уварится. На это обычно уходит минут 30.

Наливаем на блюдечко, масса не должна растекаться, она должна быть густая.

Разливаем повидло в стерильные баночки, они должны быть стерильные и сухие. Закатываем стерильными крышками. Остужаем баночки и убираем на хранение.

Хранить можно в квартире или в любом другом холодном месте.

Нежное повидло из яблок со сгущенкой на зиму

Это десерт  нравится и детям и взрослым, это яблочное пюре «неженка». Быстро и легко готовится, а получается однородным и нежным на вкус. Самое важное взять качественную сгущенку и спелые фрукты.

Ингредиенты:

• 5 кг. яблок с кожурой
• 100 грамм сахара
• 400 грамм сгущенного молока
• 200 грамм воды

Из указанного количества ингредиентов получается 5 пол литровых баночек.

Яблоки вымыть и очистить, удалить середину. Порезать небольшими кубиками. Вливаем воду и отправляем их на плиту включив средний огонь.

Время тушения 30-40 минут в зависимости от сорта яблок. Обязательно перемешивайте чтобы ничего не пригорело ко дну кастрюли. А при необходимости можно долить немного воды.

Затем выключаем огонь и измельчаем плоды блендером в однородное состояние. Можно протереть сквозь сито.

Затем вливаем сгущенку и всыпаем сахар, не забудьте учесть что яблоки могут быть сладкие или кислые. Поэтому сахар кладите по своему вкусу. Возвращаем массу на огонь, и помешивая кипятим 15 минут.

Будьте осторожны, горячее пюре брызгается.

Затем разливаем его по сухим и стерильным баночкам. И закатываем стерильными крышками. Оно хорошо хранится в любом прохладном месте.

Если у вас нет погреба, то банки укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.

Как варить яблочное повидло для пирожков

Оно не только получается красивого янтарного цвета, но и очень густое и нежное на вкус. Подойдет для любой дрожжевой или бездрожжевой выпечки. Оно такое как в магазинное, только еще вкуснее, как как готовится в домашних условиях из спелых и сочных фруктов.

Ингредиенты:

• 2.5 кг очищенных яблок без шкурки и семян
• 1.8 грамм сахара
• 50 мл. чистой воды

Из указанного количества продуктов получается 5 банок по 450 грамм, и одна пол литровая баночка.

Фрукты взяла плотные и не сочные. Их нужно вымыть, и порезать кусочками удалив семена и сердцевину. Поместить в емкость с толстым дном, влить воду, и протушить их до мягкости. Постоянно помешивайте.

В общей сложности фрукты тушились 40 минут. Теперь нужно их измельчить блендером. Массу нужно измельчить в пюре.

Дополнительно протрите массу через мелкое сито.

Перелейте его в кастрюлю, всыпьте сахар и варите помешивая 45 минут. Но оно брызгается при кипении, прикройте крышкой, и возьмите длинную ложку, чтоб помешивать его и не обжечься.

Тем временем моем и кипятим банки и крышки. Разливаем готовый продукт в стерильную тару любого объема. И закатываем крышками.

Банки не чем не накрываю. По этому рецепту получается очень густое повидло, и не вытекает из пирожков и других изделий.

Рецепт повидла с яблоками и апельсинами через мясорубку

Этот необычный десерт очень ароматный и вкусный, но получается не таким густым как предыдущие рецепты. Если вам нужно сделать более густым используйте пектин или желфикс.

Джем из яблок и апельсинов отлично подходит для намазывания на тосты и булочки. С ним получаются ароматные и вкусные тертые пироги.

Ингредиенты:

• 1 кг яблок
• 1 кг сахара
• 4 апельсина среднего размера

Фрукты вымыть. С апельсина потереть верхнюю часть, то есть цедру, на мелкой терке. Фрукты очистить, из яблок удалить сердцевину. Порезать кусочками и пропустить через мясорубку. Засыпать сахаром и варить 20 минут на небольшом огне.

Затем всыпать цедру, и еще варить 20 минут помешивая. Разливаем в баночки, их нужно вымыть, и простерилизовать. Закатываем крышками, остужаем. И убираем на хранение.

Как видите, существует очень много вариантов приготовления. Но результат всегда один, вкусный яблочный джем у вас на столе. Осенью фруктов очень много. Они растут в саду и на огороде.

Если у вас нет садового участка, то их можно купить на рынке, их цена очень низкая. И запастись чудесным десертом для выпечки. А также использовать как сладкое лакомство к чаю.

Удачных вам заготовок на зиму. Повидло из яблок, одна из моих любимых заготовок. Приятнейшего вас чаепития в семейном кругу.

Повидло из яблок в домашних условиях

Здравствуйте, дорогие друзья! Этот год обещает быть урожайным. Но куда девать фрукты, когда их слишком много? Вы уже наварили достаточно варенья и не понятно, куда еще девать оставшиеся плоды? Тогда для вам ко мне. Я подготовила несколько простых рецептов повидла из яблок в домашних условиях.

Такой десерт можно намазывать на булочку и употреблять с чаем. А можно готовить с ним замечательные ватрушки и пироги. Я с детства люблю выпечку с такой начинкой, но не люблю покупать его в магазине. Там оно какое-то не то. Все-таки домашнее лучше, готовится из натуральных продуктов, без всяких ненужных добавок для увеличения сроков хранения.

Фрукты для его приготовления можно брать некондиционные или те, которые упали на землю. Ну не выбрасывать же их, жалко. Поэтому такие яблочки замечательно подойдут для «шарлотки» или нашего десерта.

Для приготовления этого лакомства рекомендуется использовать кастрюлю из нержавеющей стали. В другой посуде оно может пригорать.

Предварительно, перед приготовлением, у яблок удаляют сердцевину и кожуру. Хотя кожурку иногда и оставляют. Чтобы получился 1 кг очищенных фруктов, нужно взять примерно 1,3 кг целых.

Как сварить повидло из яблок в домашних условиях на зиму

Это самый простой и распространенный рецепт. Десерт получается очень вкусным и достаточно густым. Из представленных ингредиентов получается 1 литр готового продукта. Если же вам нужно больше, то просто увеличьте ингредиенты, согласно пропорциям.

Ингредиенты:

• Яблоки очищенные — 1 кг
• Сахар — 500-800 гр
• Вода — 0,5 стакана

Пропорции сахара зависят от того, насколько кисленькие ваши фрукты. Если они достаточно сладкие, то и сахара нужно класть меньше. Проще пробовать во время приготовления и, при необходимости, добавлять еще.

Приготовление:

1. Очищенные яблоки нарежьте дольками и положите в кастрюлю. Засыпьте туда сахар и налейте воду. Поставьте кастрюлю на маленький огонь.

2. Постоянно помешивая, дождитесь, когда появится уже достаточно сока. Тогда огонь можно будет немного добавить. Когда закипит, снимите с поверхности пену и поварите 5 минут. Затем выключите огонь и дайте постоять два-три часа, чтобы они остыли.

3. После того, как они остынут, размягчите все погружным блендером до пюреобразного состояния. Снова поставьте на огонь до закипания.

Если нет блендера, можно просто перетереть яблоки через сито или мясорубку.

4. Прокипяченное повидло осталось просто разложить по стерилизованным баночкам и закрутить крышками. Храните в прохладном месте.

Простой пошаговый рецепт повидла из белого налива

«Белый налив» один из ранних сортов и уже к концу августа его можно собирать и готовить замечательное варенье и повидло. Сахар к нему добавляется в меньших пропорциях, так как он и сам по себе сладкий. Но десерт получается очень нежный и вкусный.

Ингредиенты:

• Яблоки «белый налив» очищенные — 1 кг
• Сахар — 500 гр
• Корица — 0,5 чайной ложки

Приготовление:

1. Очищенные яблоки нарежьте на небольшие кусочки и засыпьте сахаром. Хорошенько перемешайте и оставьте на 30 минут, пока не появится сок. Затем переложите в кастрюлю и поставьте нагреваться на средний огонь, примерно на 7 минут после закипания. При этом помешивайте, чтобы весь сахар растворился в соке.

2.  Затем погружным блендером измельчите все до состояния пюре. Добавьте корицу и снова поставьте на огонь. Когда закипит, поварите еще 10 минут. Не забывайте помешивать.

3. Готовое повидло переложить в чистые стерильные баночки. Закрутите крышкой и дайте остыть. Затем убирайте на хранение в прохладное место.

Готовим густое повидло из яблок кусочками в мультиварке

Один из моих любимых рецептов. Во-первых тут не нужно постоянно стоять и мешать повидло. Во-вторых — я люблю, когда получается с небольшими кусочками. А когда оно остынет, то становится очень густым, почти как мармелад. Из предложенного количества ингредиентов получается 1 литр готового продукта.

Ингредиенты:

• Чищенные яблоки — 1 кг
• Сахар — 800 гр

Приготовление:

1. Очищенные и порезанные дольками яблоки сложите в мультиварку. Сахар засыпьте сверху и просто разровняйте по поверхности. Он сам растает в процессе варки.

2. Закройте крышкой и поставьте в режим «тушение» на 2 часа. Где-то через час можете перемешать немного.

3. Через прошедшее время поставьте мультиварку в режим подогрева еще на 1,5 часа, чтобы наше повидло по томилось. Затем разложите в банки и заверните крышками. Когда оно остынет можно убрать в прохладное место для хранения.

Видео о том, как сделать повидло в домашних условиях через мясорубку

Этот способ приготовления немного отличается от предыдущих по своей технологии. Но, при этом, на выходе наш десерт получается очень густой после остывания и невероятно вкусный. Посмотрите видео рецепт и сами все поймете.

Ингредиенты:

• Яблоки неочищенные — 1 кг
• Сахар — 800 гр

Конечно же печи у меня нет, поэтому я пользуюсь обычной плитой и варю на среднем огне постоянно помешивая. Такое повидло я люблю использовать, когда делаю ватрушки. Моим очень нравится, поэтому и вам рекомендую попробовать так сделать.

Очень вкусное повидло из яблок и апельсинов

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 кг
• Апельсины — 4 шт
• Лимон — 1 шт
• Сахар — 1,5 кг
• Вода — 1 стакан

Приготовление:

1. Яблоки порежьте и удалите сердцевину с косточками. Уложите в кастрюлю, добавьте воды и поставьте на огонь. После того как закипит и начнет выделятся сок, поварите 15 минут.

2. Пока они варятся займемся цитрусовыми. Снимите цедру с апельсинов и лимона, мелко измельчите ее. Из лимона выжмите сок. Апельсины измельчите в блендере до пюреобразного состояния.

3. Отваренные яблоки перемолите в блендере или перетрите через сито, чтобы получилось пюре. Затем добавьте в него сахар, цедру, сок лимона и пюре из апельсинов. Все перемешайте.

4. Поставьте на средний огонь и варите после закипания 20-235 минут. В зависимости от того, какую густоту вы хотите получить.

5. Готовый десерт разложите в стерильные банки и закройте крышками. Оставьте до остывания и убирайте место для хранения.

Повидло из яблок и груш кусочками на зиму

Эти фрукты вместе очень хорошо сочетаются. А лимончик добавит неповторимый вкус повидлу. Яблоки берите лучше по кислее, а груши самые спелые и сладкие. Можно использовать для приготовления некондицию. Просто при очистке фруктов удалите дефектные места. После остывания оно станет более густым.

Ингредиенты:

• Яблоки — 500 гр
• Груши — 700 гр
• Сахар — 700 гр
• Лимон — 0,5 шт

Приготовление:

1. Яблоки и груши очистите от кожуры и косточек. Нарежьте их небольшими кусочками. Лимон нарезайте вместе с кожицей сначала кружочками, затем поделите на четыре части.

2. Перекрутите фрукты в блендере так, чтобы получилась масса мелкими крупинками. До состояния пюре доводить не надо.

Я люблю именно кусочками его делать. Но вы можете и подольше прокрутить, чтобы получилось пюре. В таком виде оно будет более нежное.

3. Переложите массу в кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте настояться на 15 минут. После этого поставьте на огонь. Когда закипит, убавьте огонек, снимите пену и варите, постоянно помешивая, 30 минут.

4. Готовое повидло уложите в стерилизованные банки и закрутите крышками. Переверните банки и укутайте «шубкой». Оставьте в таком виде пока не остынет. Затем можно убирать в кладовку. Оно замечательно может храниться при комнатной температуре, но можно убрать и в прохладное место.

Вот и все на сегодня. Надеюсь вам мои рецепты и рекомендации помогут заготовить на зиму такой замечательный и вкусный яблочный десерт. Собирайте ваши фрукты, выбирайте понравившийся способ и радуйте своих близких и друзей такой вкуснятиной с чаем или в приготовленной выпечке.

Удачных вам заготовок! До свидания!

ТЕКСТ A. ПИТАНИЕ АНГЛИЙСКОГО

Традиционно в Британии предлагается четырехразовое питание: завтрак, обед, чай и ужин.

Во многих странах завтрак — это скорее закуска, чем прием пищи, но английский завтрак, который едят около восьми часов утра, представляет собой полноценный обед, гораздо более крупный, чем на континенте. [35]

Некоторые люди начинают с тарелки каши, но чаще кукурузных хлопьев с молоком и сахаром.Затем следует хотя бы одно основательное блюдо, такое как рыба или бекон с яйцами. Затем идут тосты с маслом и мармеладом или джемом. Блюдо «запивают» чаем или кофе.

Большинство британцев теперь завтракают полноценным завтраком только в воскресенье утром. В будние дни это обычно быстрая еда: просто кукурузные хлопья, тосты и чай.

Английский обед, который обычно едят в час дня, основан на простой, просто приготовленной пище. Начинается с супа или фруктового сока. Англичане иногда говорят, что суп наполняет их, не оставляя достаточно места для более важных блюд, состоящих из мяса, птицы или рыбы с большим количеством овощей.

Яблочный пирог — любимое лакомство, а английские пудинги, которых очень много, являются отличным завершением трапезы, особенно зимой. Напоследок чашка кофе — черного или белого.

Чай, третий прием пищи в день, подается между четырьмя и пятью часами, особенно когда вы останавливаетесь в отеле, когда приносят чайник с кувшином молока и чашу сахара. Раздаются печенье.

По выходным послеобеденный чай — очень общительное время.Часто присутствуют друзья и гости.

Некоторым людям нравится так называемый «полдник», который представляет собой смесь чая и ужина — например, мясо, сыр и фрукты можно добавлять в хлеб с маслом, выпечку и чай.

Ужин — самый обильный прием пищи в день. Обычное время около семи часов, и все члены семьи садятся вместе. Первым блюдом может быть суп. Затем идет второе блюдо: рыба или мясо, возможно, традиционный ростбиф старой Англии.Затем подают десерт: сладкое какое-то. Но получит ли человек такую ​​еду на самом деле, зависит от его домашнего бюджета. Некоторые люди в городах и почти все сельские жители ужинают в середине дня вместо обеда. Они пьют чай немного позже, между пятью и шестью часами, когда они могут перекусить — омлетом, или сосисками, или жареной рыбой с жареным картофелем, или всем, что они могут себе позволить.

Затем перед сном можно перекусить или поужинать — е.г. чашка горячего молока с бутербродом или бисквитом.

Ужин, как мы уже сказали, имеет различные названия: чай, «полдник», обед или ужин в зависимости от его размера, а также социального положения тех, кто его ест.

(См .: Potter S. Ежедневный английский для иностранных студентов. Lnd., 1963}

ТЕКСТ В. НА ТАБЛИЦЕ

Niск: Я говорю, мама, я ужасно голоден. Весь день у меня ничего не было.Я мог бы перекусить.

Мать: Да вы как раз к обеду.

Ниск: Никакого супа. Я бы предпочел бифштекс.

Мать: Вы уверены, что не хотите суп? На вкус все в порядке.

Ник: Нет ничего лучше стейка и чипсов. Я пойду и вымою руки.

Мать: Как стейк? Боюсь, это недоработано.

Ник: О, это сделано с поворотом, как мне нравится. Я не люблю переваренное мясо.Можно мне еще одну порцию чипсов?

Мать: Да, конечно. Дай мне свою тарелку, пожалуйста, и угощайся салатом. Просто чтобы посмотреть, какой у него вкус.

Ник: Ой, это вкусно.

Мать: Можно мне добавить горчицы к твоему стейку?

Ник: Нет, спасибо, я не люблю горчицу. Лучше возьму ложку соуса. Передай мне соус, пожалуйста.

Мать: Вот ты где. Ой, разве нет запаха гари?

Ниск: Так и есть.

Мама: Я оставила слоеный пирог в духовке.

Ник: Ради бога, убирайся поскорее.

Мать ( возвращается): О, Ник! Как неловко с вашей стороны пролить соус на скатерть. Достаньте из буфета бумажную салфетку и накройте ее.

Ник: Мне очень жаль. Я был очень расстроен тем, что мой любимый торт испортился.

Мать: Не волнуйся. Вот он, коричневый и хрустящий снаружи.Что будешь пить, чай или кофе?

Ниск: Чашка чая.

Мать: Есть молоко? Могу я намазать маслом твой хлеб?

Ник: Нет, спасибо. Я не вижу сахарницы.

Мать: Это за хлебной тарелкой. Посмотри получше.

Ник: Боюсь, это солонка.

Мать: Так и есть. В спешке я, должно быть, оставил его в комоде.

Ник: Ничего, сам достану.

Мать: Угощайтесь тортом.Больше не за чем следить.

Ник: Я вкусно поел.

ТЕКСТ С. В СТОЛОВОЙ

— Пойдем в столовую. У нас осталось мало времени, но мы справимся, если вы поторопитесь. Вы займите место в очереди, и я посмотрю, что нам подадут на ужин.

— Хорошо. Что в меню?

— Щи с мясом, суп куриный с лапшой и гороховый суп.

— Не знаю, будут ли.Что у них есть на секунды?

— Жареная рыба и картофельное пюре, бифштекс, бекон и яйца.

— А на десерт?

— Много чего. У нас может быть компот или кисель из клюквы или клубника со сливками.

— Тогда возьму щи со сметаной и … Ну, а закуска какая? Мы совсем забыли об этом.

— Поскольку мы очень торопимся, я думаю, мы можем обойтись без него. Я никогда не думал, что ты много едишь.

— Я тоже. Но я был бы не против иметь что-нибудь существенное сейчас.

— Итак, возьмем один салат из огурцов и один салат из помидоров. Пока этого достаточно. Думаю, я тоже могу съесть немного рыбного киселя, а затем куриного супа с лапшой. Это будет хорошо.

ОСНОВНОЙ СЛОВАРЬ (II) [36]

слов

бекон n салфетка n закуска n

бисквит n суп с лапшой n общительный прил

хлебная тарелка n омлет (te) n сметана n

чипсов n выпечка n закуска n

кукурузные хлопья n перец ящик (горшок) n (говядина) стейк n

сливки n каша n компот n

фруктовый сок n птица n сахарница n

желе n пудинг n сладкое n

кувшин n ростбиф n скатерть n

мармелад n солонка n тост n

горчичник n соусник n

Комбинации слов

для варки мяса (картофель, капуста, для жарки сала, яйца, картофель,

яиц, вода, молоко и т. Д.) Рыбы (треска, окунь, щука) насчитывалось

для тушения фруктов (овощей, мяса) док, форель, лосось)

корочка хлеба по вкусу (плохой, деликатесный-

сидеть за столом (есть) cious и т. Д.)

(ср .: сидеть за столом, писать нужно сделать повороту (более

письмо и тд) сделано, недоделано)

иметь (брать) что-л. на ужин хрустящие тосты

(на первый, второй курс, в помощь себе.

или десерт) передать что-л. кому-л.,

смазать маслом хлеб (булочка и т. Д.) Пообедать в (выезд)

перекусить (перекусить) мне по вкусу

, чтобы получить еще что-нибудь.нет ничего лучше льда

для жарки мяса (баранина, свинина, сливки (стейк и др.)

говядина), мясо птицы (курица, утка, больше ничего не идет

гусь, индейка), картошка за смену

Изучите значения и использование этих элементов вашего Essential Vocabulary:

1. Продовольствие и питание. Еда — это общий термин для всего, что люди едят: хлеба, мяса, рыбы, овощей, фруктов, молока, консервов, сладостей и т. Д.

е.г. Человек не может жить без еды. Врач сказал, что пациенту необходимо полноценное сытное питание. Где вы покупаете еду?

Еда — обобщающий собирательный термин для завтрака, обеда, чая, обеда и ужина (ср. Русская арка, трапеза).

е.г. Сколько у вас приемов пищи в день? Ужин — это ужин. Я не хочу горячей еды; Я думаю, что перекусит.

2. Курс — это блюдо, которое подают во время еды; часть еды, подаваемая за один раз.

е.г. Ужин может состоять из двух или более блюд. Что возьмем на второе блюдо? За супом последовало рыбное блюдо.

3. Жарить, жарить, тушить . Жарить означает «варить (или готовиться) в кипящем жире». Обычно жарят рыбу, картофель, яйца, бекон, блины и т. Д.

Жарить означает «готовить (или готовить) в духовке или на открытом огне». Таким образом мы можем приготовить мясо (телятину, свинину), птицу (курицу, индейку) и т. Д.

Тушить означает «готовить медленным кипением в закрытой кастрюле с небольшим количеством воды». Таким способом можно готовить мясо, а также овощи, фрукты и т. Д.

4. Закуска (pl -s) — блюдо, которое подается до или в начале еды (это может быть салат, рыба, оливки, суп, фруктовый сок и т. Д.) Закуска (pl -s) обычно используется на карточках меню.

5. Омлет — это яйца, взбитые вместе с молоком, обжаренные или запеченные на сковороде.По-английски яичница — это «яичница». Мы едим яичницу, яйца всмятку, яйца вкрутую, яичницу-болтунью, яйца пашот, яйца, сваренные на четыре минуты.

6. Каша — блюдо из овсяных хлопьев или другой муки (гречихи, манной крупы, пшена и т. Д.), Сваренных в небольшом количестве воды. В него добавляют молоко и сахар или молоко и соль.

7. Тост — это нарезанный хлеб, подрумяненный и хрустящий снаружи путем нагревания в тостере. Тост кладут на тостер.

8.Чипсы — это жареные кусочки картофеля, которые часто едят с жареной рыбой.

9. Безалкогольные и крепкие напитки прохладительные и крепкие напитки.

Безалкогольные напитки — это лимонад, морсы, фруктовые соки и др. Крепкие напитки — вино, ликеры, бренди, водка и др. .

10. Желе обычно получают путем варки фруктов (клюква, клубника, малина, крыжовник, смородина, абрикосы и т. Д.) И сахара.Что-то добавляется, чтобы смесь стала густой.

11. Мармелад — это варенье из нарезанного апельсина или лимона, сваренного с сахаром.

12. Пудинг — очень популярное английское блюдо. Это густая смесь муки, сала, мяса, фруктов и т. Д., Приготовленная путем варки, запекания или запекания. Есть много видов пудинга. Некоторые из них довольно солидные и служат основным блюдом на обед или ужин. Другие больше похожи на сладкий пирог и едят на десерт.

УПРАЖНЕНИЯ

I. Изучите текст A и a) записывайте и расшифровывайте английские эквиваленты следующих слов:

(первый) завтрак, каша, корнфлекс, бекон, тост, мармелад, сок, достаточный, пудинг, компот; основательная (еда), ростбиф, омлет, сосиски, сухое печенье.

б) дайте четыре формы следующих глаголов:

есть, жарить, жарить, сопровождать, наливать, приносить.

c) объясните значение следующих фраз:

полноценный обед, простая еда, время для общения, домашний бюджет, под разными именами, социальное положение.

II. Попробуйте свои силы в преподавании:

A. Подготовка. Напишите 15 вопросов по тексту A. Проследите, чтобы слово или фраза из Исх. Меня используют либо в каждом из ваших вопросов, либо в ответах на них.

Б. Работа в классе. Задавайте свои вопросы в классе и исправляйте ошибки учеников (см. «Английский в классе», разделы I, II, III, VIII, IX). [37]

Тест №04 по ГИА. Английский язык (Ответ) — Английский. Тесты ГИА. Грамматика ч.1

Упражнения «Пассивный (страдательный) залог» (с ответами)

1. Употребите правильную форму глагола в пассивном залоге.

1. Дороги (покрытые) снегом. — Дороги покрыты снегом.
2. Шоколад (приготовленный) из какао. — Шоколад изготавливается из какао.
3. Пирамиды (постройки) в Египте. — Пирамиды были построены в Египте.
4. Это пальто (куплю) четыре года назад. — Это пальто было куплено 4 года назад.
5. Стадион (открыт) в следующем месяце.- Стадион будет открыт в следующем месяце.
6. Твои родители (приглашают) на встречу. — Твои родители будут приглашены на собрание.
7. Где твоя машина? — Это (чинится) на данный момент. — Где твоя машина? — В данный момент она ремонтируется.
8. Книги уже (пачка). — Книги уже упакованы.
9. Замок можно (увидеть) с большого расстояния. — Замок можно увидеть издалека.
10. Гости должны (встретиться) в полдень. — Гости должны быть встречены в полдень.

2. Измените предложения по образцу:

Н-р: Шекспир написал «Ромео и Джульетту». (Шекспир написал «Ромео и Джульетту».) — «Ромео и Джульетта» написал Шекспир. («Ромео и Джульетта» была написана Шекспиром.)

1. Попов изобрел радио в России. (Попов изобрел радио в России.)
2. Каждые четыре года люди выбирают нового президента США. (Каждые 4 года народ выбирает нового президента в США.)
3. Прошлой ночью полиция поймала грабителя банка.(Полиция поймала грабителя банка прошлой ночью.)
4. Извините, мы не допускаем собак в наш сафари-парк. (Извините, но мы не допускаем собак в наш сафари парк.)
5. Почтальон оставит мое письмо у двери. (Почтальон оставит мое письмо у двери.)
6. Моя мама приготовила на ужин вкусный вишневый пирог. (Мама приготовила вкусный вишневый пирог на ужин.)
7. Джордж не ремонтировал мои часы. (Джордж не отремонтировал мои часы.)
8. Подожди, мой сосед рассказывает интересную историю.(Подожди немного, мой сосед рассказывает интересную историю.)
9. Мой сын может написать еще несколько статей о футболе. (Мой сын может написать еще немного статей о футболе.)
10. Вы должны убрать свою спальню сегодня вечером. (Ты должен убраться в своей спальне сегодня вечером.)

3. Превратите предложения в отрицательные и переведите.

1. Энн укусила бездомная собака.
2. В настоящее время зоопарк находится на реконструкции.
3. Багаж необходимо сдать на таможню.
4. Сувениры продаются везде.
5. Работа будет завершена в 3 часа.

4. Дайте полные ответы на следующие вопросы.

1. Проводятся ли Олимпийские игры каждые 10 лет? (Олимпийские игры каждые 10 лет?)
2. Хлеб делают из муки или картофеля? (Хлеб готовят из муки или картофеля?)
3. Эйфелева башня построена в Москве? (Эйфелева башня была построена в Москве?)
4. Будут ли выпускные экзамены сдавать летом или зимой? (Выпускные экзамены будут сдаваться летом или зимой?)
5. Когда в Европе празднуют Рождество? (Когда празднуется Рождество в Европе?)

Также разобрать это упражнение индивидуально можно с репетиторами английского языка по скайпу.Уроки можно проводить в любое время.

Ответы:

1.

1. Дороги покрыты снегом.
2. Шоколад изготавливается из какао.
3. Пирамиды были построены в Египте.
4. Это пальто было куплено четыре года назад.
5. Стадион откроется в следующем месяце.
6. Ваши родители будут приглашены на встречу.
7. Где твоя машина? — Сейчас ремонтируют.
8. Книги уже упакованы.
9. Замок видно издалека.
10. Гостей нужно встречать в полдень.

2.

1. Радио было изобретено Поповым в России. (Радио было изобретено Поповым в России.)
2. Новый президент в США избирается каждые четыре года. (Новый президент избирается каждые 4 года в США.)
3. Вчера вечером полиция поймала грабителя банка. (Банковский грабитель был пойман полицией прошлой ночью.)
4. Извините, собаки не допускаются в наш сафари-парк.(Извините, но собаки не допускаются в наш сафари парк.)
5. Мое письмо почтальон оставит у двери. (Мое письмо будет оставлено почтальоном у двери.)
6. Моя мама приготовила восхитительный вишневый пирог на ужин. (Вкусный вишневый пирог приготовлен мамой к ужину.)
7. Мои часы не ремонтировал Джордж. (Мои часы не были отремонтированы Джорджем.)
8. Погодите, мой сосед рассказывает интересную историю. (Подожди немного, интересную историю рассказывает мой сосед.)
9. Еще несколько статей о футболе может написать мой сын. (Еще немного статей о футболе может быть написано моим сыном.)
10. В твоей спальне нужно убрать сегодня вечером. (Твоя спальня должна быть убрана сегодня вечером.)

3.

1. Энн не укусила бездомная собака. — Аня не была покусана бездомной собакой.
2. Зоопарк в настоящее время не реконструируется. — Зоопарк не реконструируется в данный момент.
3. Багаж не подлежит регистрации на таможне.- Багаж не должен быть проверен на таможне.
4. Сувениры продаются не везде. — Сувениры не продаются повсюду.
5. Работа не будет завершена в 3 часа. — Работа не будет закончена в 3 часа.

4.

1. Нет, это не так. Олимпийские игры проводятся каждые четыре года.
2. Хлеб из муки.
3. Нет, не было. Эйфелева башня построена в Париже.
4. Выпускные экзамены будут сдавать летом.
5. Рождество в Европе отмечается 25 декабря.

Упражнения «Пассивный (страдательный) залог» (с ответами) — 4.8 из 5 на основе 404 голосов

Рейтинг: 5/5

Добавить комментарий

Урок 32. Давным-давно! — Английский язык — 4 класс

Английский язык, 4 класс.

Урок №32. Давным-давно! (раздел Литературные персонажи популярных книг).

Цели урока:

Познакомиться с употреблением правильных / неправильных глаголов в Past Simple при описании действий или событий в прошлом.

Задачи урока:

Научиться рассказывать о действиях и событиях в прошлом.Развить навыки аудирования, чтения, говорения, письма.

КЭС:

Рассказ о действиях или событиях в прошлом. Знакомство с правильными / неправильными формами глаголов в Past Simple. Лексические единицы по теме урока.

Ожидаемые результаты:

Мы сможем рассказать про действия или события (свои или других людей) с использованием правильных / неправильных форм глаголов в прошлом.

Учебник: (учебник, которому соответствует урок):

Н.И. Быкова, Д. Дули, М. Д. Поспелова, В. Эванс Английский язык. 4 класс: учебник для общеобразовательных организаций. — М .: Просвещение, 2018. — (Английский в фокусе)

На этом уроке

• Вы будете слушать, читать и рассказывать о прошлых занятиях.
• Вы научитесь использовать правильные и неправильные глаголы в Past Simple.

Ключевые слова:

Блок 3. Тестовые вопросы.

Задание 1. Решите загадку и выберите ответ .(мозаика)

крик

принц

бобовый стебель

принцесса

каша

улов

сказка

сказка

бобовый стебель

каша

сказка

Задание 2. Напишите слова. (клавиатурный тренажер).

1. utsoh _ _ _ _ _
2. akaeblstn _ _ _ _ _ _ _ _ _
3. spricsne _ _ _ _ _ _ _ _
4. depirorg _ _ _ _ _ _ _ _
5. thcac _ _ _ _ _

Ответы:

1. крик
2. бобовый стебель
3. принцесса
4. каша
5. поймать

Задание 3.Найдите и обведите слова. (филворд)

Ответы:

бобовый стебель

поймать

забрать

каша

принц

принцесса

крик

Задача

1. краска

paintd

окрашенная

1. часы

наблюдаемые

часы

1. улов

cout

несено
1. слушать

слушать

слушать

Ответы:

1. окрашено
2. наблюдалось
3. поймано
4. перенесено
5. прослушано

Задача 5. Пишите глаголы в простом прошедшем времени. (ввод с клавиатуры)

1. перенос ______
2. см. ______
3. посещение ______
4. поймать ______
5. играть ______

Ответы:

1. перенесено
2. пила
3. посетил
4. поймал

Задание 6. Расположите слова в правильном порядке. (восстановление)

1. Ronnie / on / with / Last / school / week / a / trip / was / his / class.
,
2. остановились / они / а / гостиница / в / малом.
3. малый / был / там / а / отель / река / рядом.
4. друзей / Ронни / парусный / научился / и / его / как / к.
5. last / On / the / day / won / boat / there / was / and / a / Ronnie / race / it.

Ответы:

1. На прошлой неделе Ронни был на школьной экскурсии со своим классом.
2. Останавливались в небольшой гостинице.
3. Рядом с гостиницей протекала речка.
4. Ронни и его друзья научились плавать.
5. В последний день были лодочные гонки, и Ронни выиграл их.

Задание 7. Вычеркните лишнее слово. (зачеркивание элемента)

1. Сколько там было молока два дня назад?
2. На кухне много помидоров.
3. У них в саду много вишневых деревьев.
4. В пачке осталось немного печенья.
5. Было ли в холодильнике пять килограммов мяса?

Ответы:

1. Сколько молока было два дня назад там ?
2. На кухне много помидоров .
3. У них много вишневых деревьев в саду.
4. В пачке осталось не , не печенья.
5. Было ли в холодильнике пять килограммов мяса на ?

Задание 8. Найдите и обведите в кружок прошедшие формы глаголов: плавать, думать, идти, рассказывать, делать. (филворд)

Ответы:

плавал

думал

пошел

сказал

сделал

Задача 9.Выберите ответ. (выбор из выпадающего списка)

1. Мы ____ чипсы и гамбургеры на обед.

съели

съели

1. В музее не было ни одного динозавра.

см.

пила

1. Я ____ вчера новое платье.

купить

купил

1. Вы ____ Пол в больнице вчера?

встреча

встреча

1. Мой брат Том не ____ для своей школьной команды.

плавал

плавал

Ответы:

1. ел
2. см.
3. купил
4. встретить
5. плавать

Задание 10. Ответить на вопросы. (Подстановка элементов в пропуски в тексте).

Нет, не

Нет, не

Да,

Нет, не

Да,

1. Мальчики плыли? (✓) — _______________.
2. Девушка вчера играла на скрипке? (✓) — _______________.
3. Развлекались ли мои друзья на прошлой неделе? (✗) — _______________.
4. Он играл в футбол? (✗) — _______________.
5. Вы ели пиццу? (✗) — _______________.

Ответы:

1. Да, ответили
2. Да, ответили
3. Нет, не
4. Нет, не
5. Нет, не было

Задание 11 Заполните: было , не было , было , не было . (Подстановка элементов в пропуски в тексте)

было

было не

было

не было

Макс и Тина _____ были в парке на прошлой неделе.

Было _____ холодно, но было ветрено. Там _____ много людей. Им _____ скучно, они были счастливы. Деревья были желто-красными. Это _____ очень красивый день.

Ответы:

Макс и Тина были в парке на прошлой неделе.

Было не холодно, но было ветрено. было много людей там. Им не было скучно, они были счастливы. Деревья были желто-красными. Был очень прекрасный день.

Задание 12. Напишите предложения на английском языке. (ввод с клавиатуры)

1. Вчера мы не ходили в школу. _____
2. Учитель спросил о зимних каникулах. _____
3. Моя маленькая сестра очень добрая девочка. _____
4. На улице было очень тепло. _____
5. У папы была толстая собака. _____

Ответы:

1. Вчера в школу не ходили.
2. Учитель спросил про зимние каникулы.
3. Моя младшая сестра очень добрая девочка.
4. На улице было очень тепло.
5. У моего отца была толстая собака.

Задание 13. Расположите слова в правильном порядке. (восстановление)

1. ночь / килограмм / Мы / съели / из / последнего / картошки.
2. бутылка / лимонад / Не / из / выпила / вчера.
3. have / chocolate / didn’t / Sam / a / bar of.
4. есть / много / соль / Как / было?
5. Там / та / принцесса / была / на / бобовом стебле / сказке / в.

Ответы:

1. Прошлой ночью съели килограмм картошки.
2. Вчера он выпил бутылку лимонада.
3. У Сэма не было плитки шоколада.
4. Сколько было соли?
5. В сказке на бобовом стебле была принцесса.

Задание 14. Выберите ответ. (выбор ответа).

1. В салате не было / не было помидоров.
2. Была ли на кухне плитка шоколада?
3. На столе была мука.
4. Было / много ли в сумке манго?
5. На его столе было много записных книжек.

Ответы:

1. не было
2. было
3. было
4. было
5. было

Блок 4. Контрольный модуль.

Вариант 1

Задание 1. Напишите слова. (клавиатурный тренажер).

1. ohuts _ _ _ _ _
2. ssnrepci _ _ _ _ _ _ _ _
3. ipoerrdg _ _ _ _ _ _ _ _
4. cctah _ _ _ _ _
5. friya _ _ _ _ _

Ответы:

1. крик
2. принцесса
3. каша
4. поймать
5. фея

Задание 2.Расположите слова в правильном порядке. (восстановление)

1. ночь / килограмм / Мы / съели / из / последних / вишни.
2. бутылка / лимонад / Не / из / выпила / вчера.
3. have / chocolate / didn’t / Sam / a / bar of.
4. есть / много / каша / Как / было?
5. Там / князь / был / на / коне / сказке / ин.

Ответы:

1. Прошлой ночью мы съели килограмм вишни.
2. Вчера он выпил бутылку лимонада.
3. У Сэма не было плитки шоколада.
4. Сколько было каши?
5. В сказке был принц на коне.

Задание 3. Отметьте правильный ответ. (единичный выбор — галочка)

1. Она ___ два дня назад испугалась в кино.

утра

было

было

2. Мы ___ рады видеть вас вчера.

—

—

—

3. Майку и Лии ___ скучно на уроке.

— это не

— не

— не

4. Мой отец ___ пилот два года назад.

—

было

было

5. На столе ___ яблоко.

не было

не было

не было

Ответы:

1 было

2 было

3 не было

4 было

5 не было

Вариант 2

Задача 1. Запишите недостающие буквы. (ввод с клавиатуры пропущенных букв)

1. приніэ
2. беінстільк
3. поріидіе
4. c_tch
5. тіле

Ответы:

бобовый стебель

Задание 2. Подчеркните ответ. (подчеркивание ответа).

1. В салате не было / не было фасоли.
2. Была ли на кухне банка меда?
3. На столе было яблочное варенье.
4. Было ли много печенья в пакете?
5. На его столе было много книг.

Ответы:

1. не было
2. Было
3. было
4. Было
5. было

Задание 3. Напишите предложения на английском языке. (ввод с клавиатуры)

1. Вечеринка была два дня назад.
2. На столе было немного картошки.
3. Майк не съел кашу вчера утром.
4. Принцесса увидела принца на коне и закричала.
5. Мама читала мне сказку два дня назад

Ответы:

1. Два дня назад был день рождения.
2. На столе не было много картошки.
3. Майк вчера утром не ел кашу.
4. Княгиня увидела принца на коне и закричала.
5. Два дня назад мама читала мне сказку.
.

No related posts.