описание, отзывы, характеристики и фото

Лучшие 10 сортов картофеля с описанием и отзывами будут представлены ниже в статье. Это сорта картофеля, которые чаще прочих выбираются огородниками для выращивания в больших и малых объемах. Они подходят для личного потребления и для продажи.

Картофель Гала

Фото картофеля сорт Галла

Немецкий сорт Галла относится к ранним, столовым. Созревание происходит на протяжении 75-80 дней. Кустики прямостоячие, средних размеров. Листочки большие, темно-зеленые. С кустика снимают до 25 картофелин. Венчик белого цвета, цветы среднего размера.

Вес корнеплодов 100-140 г. Кожура желтого цвета, мякоть также желтоватая. Содержание крахмала до 16%. Вкус отменный, использование универсально, не разваривается, не меняет цвет после тепловой обработки.

Достоинства:

• Приспосабливается к почвенно-климатическим условиям.
• Урожайность до 400 ц/га.
• Клубни транспортабельны.
• Лежкость 85-90%.
• Устойчив ко многим заболеваниям.

Недостатки:

• Урожайность зависит от ухода.
• Склонен к поражению ризотониозу.

Отзывы о сорте картофеля Гала:

Картофель с сыром

• Андрей Плюснин: «Любимый сорт! Выделяю под него максимально-возможную площадь. Урожай всегда большой, качественный, отходов мало. За 5 лет, что выращиваю, проблем никогда не было с выращиванием!».
• Саша Фролова: «Не очень люблю этот сорт по вкусу, но в плане урожайности и стабильности ему нет равных. Выращивать его не трудно, разве что с вредителями приходится бороться, но так с любым картофелем».
• Марина Дишук
  : «Все мои соседи только его и сажают. Единственная проблема – куда девать урожай. Приходится раздавать родичам, у которых нет дачи или продавать, потому как для моей семьи урожая слишком много».

Картофель сорт Ред Скарлет

Ознакомьтесь также с этими статьями

Нидерландский картофель Ред Скарлет радует многих огородников своими характеристиками. Это излюбленный сорт многих производителей для приготовления чипсов. Лидер по многим показателям среди красных сортов. Созревает всего 70-80 дней.

Фото картофеля сорт Ред Скарлет

Куст низенький с прямостоящими пагонами средней толщины. На кустике может созревать до 15 клубней. Вес картофелины в пределах 90-150 г. Кожура розово-красная, гладкая, со слабо выраженными глазками. Мякоть белая. В мякоти до 15% крахмала. Используется для приготовления разных блюд. Во время варки не темнеет, разваривается не сильно.

Достоинства:

• Урожайность около 400 ц/га.
• Не боится засухи и высоких температур во время вегетации.
• Лежкость 98%.
• Иммунитет к фитофторозу клубней.

Недостатки:

• В некоторых моментах требователен к уходу.
• Подвержен фитофторозу ботвы, парше обыкновенной.

Отзывы о картофеле Ред Скарлет:

Картофель с зеленью

• Раиса Павлова: «Читала описание сортов картофеля разного типа. Пробовала сажать лишь некоторые. Как по мне картофель Ред Скарлет один из самых желанных «гостей» на огороде. Для начала он очень вкусный, да и розовая кожура привлекает покупателей на рынке – товарность на высоте. Хранится без проблем, если знать как – в общем без нареканий!».
• Антон Матвеев: «Лучше чем Ред Скарлет пока не нашел. Во всяком случае, из красных сортов. Выращивают более 5 лет, урожайность стабильно высокая».

Сорт картофеля Удача

Фото картофеля сорт Удача

Зная описание сортов картофеля, можно без проблем подобрать для себя лучший. Картофель Удача раннеспелый, столовый сорт, созревает за 65-80 суток. Выведен российскими селекционерами. Выращивается на различных типах почв, и даже в сухом, жарком климате дает неплохой урожай.

Кустики средние по размеру, густые. Листочки темно-зеленые, матовые, среднего размера. Цветы снежные с отогнутыми лепесточками. С кустика получают около 15 картофелин. Кожура имеет желтый цвет, мякоть белая. В составе до 15% крахмала. Вкус очень простой, не выраженный. Мякоть при варке иногда темнеет. Может развариваться.

Достоинства:

• Урожайность стабильно высокая – 400-430 ц/га.
• Устойчивость к засухе.
• Транспортабельность.
• Долгий срок хранения.
• Стойкий к механическим повреждениям.

Недостатки:

• Подвержен фитофторозу, альтернариозу, нематоде.
• Простой, посредственный вкус.

Отзывы о картофеле сорт Удача:

Картофель с помидорами

• Евгений Шуйко: «Урожайность отличная. В прошлом году не знал, куда складывать на хранение. Но вкус очень посредственный, без изюминки. Сажаю не много, жена чаще всего использует для запекания».
• Людмила Сергеевна: «Неплохой сорт в плане выращивания, правда, болеет часто, если не следить за этим вопросом. Мы свой картофель по 2-3 раза за сезон опрыскивает травяными настоями. Помогают, но болезнь все равно возвращается.
  А химию использовать не хочется – ранний все-таки».
• Ирина Гусева: «Картофель Удача – сорт для супов, где вкус не играет большой роли. Выращиваю не более 20 кустиков для еды, остальной участок занимают более выгодные для продажи сорта».

Картофель Жуковский

Советуем к прочтению другие наши статьи

Ранний сорт, созревающий за 60-70 дней выращивания. Назначение столовое, вкус хороший. Кустики не очень раскидистые, можно сказать компактные. Листья зеленого цвета, средние. Цветы сиреневые. На кустике созревает до 12 картофелин среднего размера (мелких корнеплодов практически не бывает).

Фото картофеля сорт Жуковский

Вес корнеплодов у картофеля сорта Жуковский — 100-120 г. Кожура красного цвета, мякоть белая. Крахмала в клубнях до 12%. Мякоть практически не темнеет. Чаще употребляется пока картофель молодой – старый рекомендуется для производства чипсов.

Достоинства:

• Устойчив к большинству заболеваниям.
• Транспортабелен, в дороге не сильно повреждается.
• Засухоустойчив.
• Сохранность корнеплодов 92-96%.
• Неприхотлив – его просто выращивать.
• Урожайность стабильная – 400-450 ц/га.

Недостатки:

• Низкая устойчивость к фитофторе.
• Не выносит высокую влажность.

Отзывы о сорте картофеля Жуковский:

Картофель с редисом

• Нина Дмитрюк: «Описание сортов картофеля нередко расходится с действительностью, но это не тот случай. Жуковский надежный, стабильный сорт, проверенный временем. Урожай дает ранний, плодоносит без проблем – чего еще желать?».
• Антонина Доронина: «Жуковский ранний обновляю раз в 3 года. Урожаи всегда дает большие. Но нельзя сказать, что проблем вообще нет. Так около 1/3 урожая составляет мелкий картофель».
• Олег Гурьев: «Вкус у картофеля этого сорта очень нежный. В еду можно пускать также кожуру, после правильного приготовления она мягкая, вкусная, но главное – полезная!».

Картофель сорт Беллароза

Сорт Беллароза

Германский ранний сорт. Молодой картофель выкапывают уже на 45 день. Куст до 75 см, с полустоячими стеблями. Листья насыщенно-зеленые, большие. Цветы красно-фиолетовые, средние по размеру. Корнеплод у сорта Беллароза большой, до 205 г, вытянутой формы. Кожура розовая, мякоть желтоватая. В составе до 15,7% крахмала. Описание сортов картофеля другого типа не имеет тех же явных преимуществ. Ниже можно прочесть достоинства картофеля Беллароза.

Достоинства:

• Вкус приятный, использование универсальное.
• Товарные качества и транспортабельность.
• Урожайность 320-360 ц/га.
• Иммунитет к раку картофеля, вирусам Y, A, черной ножке, пятнистости, любой парше кроме черной, ризоктонии.
• Лежкость 94%.

Недостатки:

• Часто поражается колорадским жуком и прочими вредителями.

Отзывы о сорте картофеля Беллароза:

Картофель с огурцами

• Светлана Ермолаева: «Любимый красный сорт картофеля. Стабильная урожайность наблюдается до 4 лет без смены посевного материала! Картофель выращиваю на продажу – прибыль очевидная притом, что ухода он практически не требует».
• Мария Трафимова: «Беллароза радует не только урожайностью, но и вкусом. Картофель подходит для любого блюда, обогащая вкус. Пока не обновляла семенной материал, и все же с гектара собираю 30 тонн. Есть и отходы, но качественного товара в разы больше».

Сорт картофеля Венета

Фото картофеля сорт Венета

Картофель Венета — ранний столовый сорт, дающий первый урожай за 65 суток. Клубни 60-100 г. С куста снимают до 12 клубней. Клубни желтые, а в разрезе светло-желтые. В составе до 15% крахмала. Мякоть не темнеет, не разваривается.

Достоинства:

• Урожайность в пределах 400 ц/га.
• Транспортабелен.
• Походит для регионов с плохими условиями для роста картофеля.

Недостатки:

• Лежкость до 87%. Это не мало, но и не много.
• Может болеть фитофторозом ботвы и клубней.

Отзывы о картофеле Венета:

Брокколи с картошкой в духовке

• Владимир Бажан: «Описание сортов картофеля обычно приятно радует. Но когда приобретаешь его на посадку, начинаются разочарования. Конечно, трудно поспорить с преимуществами Венеты, но лично я испытал все недостатки, а не достоинства, скорее всего из-за особенностей моей климатической зоны. Так что от сорта решил отказаться».
• Диана Солтанова: «В прошлом году выращивала этот картофель. Понравился как по вкусу, так и по агротехнике. Конечно, сравнивать не с чем (это первый опыт), но семья довольна урожаем. В этом году снова посажу».
• Дмитрий Дищук: «Рекомендую этот сорт, но только если найдете, где приобрести качественный семенной материал. Вкус очень приятный, подходит для любой обработки. Мы свой урожай в небольшом количестве морозим, а остальной в погреб складываем.

Картофель Скарб

Фото картофеля сорт Скарб

Картофель Скарб — среднеспелый сорт, созревающий на 90-110 день после появления всходов. Кусты средней высоты, густо покрытые листочками. Листва светло-зеленая. Цветы белые, по размеру средние. Корнеплод овальный, до 200 г. Кожура желтая, ровная. Мякоть у сорта картофеля Скарб — желтоватая. Крахмала в составе до 17%.

Достоинства:

• Имеет иммунитет к основным заболеваниям картофеля.
• Вкус хороший. При термической обработке не темнеет.
• Не боится механических повреждений — транспортабелен.
• Урожайность с гектара достигает 650 центнеров.
• Лежкость 90%.

Недостатки появляются только при неправильной посадке или агротехнике.

Отзывы о сорте картофеля Скарб:

Картофель и тыква

• Михаил Кухто: «Описание сортов картофеля нередко скрывает самые положительные стороны. В данном случае хочу отметить, что Скарб – самый неприхотливый сорт из всех, что я выращивал. После посадки разве что пару раз сорняки убирал – растет как на дрожжах. Главное, чтобы земля была хорошей!».
• Виктор Духов: «Скарб – очень хороший сорт. В уходе неприхотлив, урожай дает большой. Но в прошлом году столкнулся с тем, что картофель был неоднородным. Один большой, красивый, другой мелкий, третий покореженный. При этом все три на одном кусте. И так со всеми кустиками. Думаю нужно просто обновить посевной материал, посмотрим, как пойдет в следующем году».

Сорт картофеля Розара

Сорт Розара

Розара — немецкий ранний сорт картофеля. Срок вегетации 50-65 дней, быстро акклиматизируется к другому климату или особенностям выращивания. Растение раскидистое, массивное. Листья насыщенно-зеленые, цветы сиреневые. С кустика собирается 15-20 картофелин. Клубни у сорта картофеля Розара весом 80-115 г. Кожура красная, мякоть желтая. Вкус хороший, крахмала 12-16%.

Достоинства:

• Транспортабелен.
• Урожайность с гектара 350-400 центнеров.
• Сохранность урожая 97%.
• Относительная стойкость к фитофторозу и обыкновенной парше.

Недостатки:

• Раскидистые кусты не позволяют экономить место на участке.
• Для жарки кулинары его не рекомендуют.

Отзывы о картофеле Розара:

Картофель с болгарским перцем

• Виктор Семин: «Хоть много слышал, что сорт быстро приспосабливается, но в Подмосковье ему явно не нравится. Урожайность была низкая, хотя тот картофель, что все же собрал, был очень вкусным».
• Евгения Белкова: «Занимаюсь продажей картофеля больше 10 лет, и именно этот сорт разбирают в первую очередь. Он надежный, известный и очень вкусный».
• Анна Воронина: «Мы ежегодно сажаем картофель Розара. Урожайный, вкусный, чистится очень легко – картошка гладкая, без изъянов растет. Проблем с выращиванием практически не возникает».

Картофель Импала

Сорт Импала

Голландский, ранний сорт картофеля Импала созревает за 55-60 дней. Куст растет до 75 см, прямостоячий. Листья темно-зеленые. Бутоны белые, среднего размера. С куста собирают 15 клубней в среднем. Картофель овальный, растет до 150 г, но может быть меньше. Кожура желтая, ровная. Мякоть желтоватая. Крахмала до 14,5%. Сорт ценится кулинарами за превосходный вкус.

Достоинства сорта Импала:

• Урожайность до 360 ц/га.
• Стойкость к картофельному раку, вирусам группы А, нематоде.
• Товарный вид, транспортабельность.
• Лежкость до 95%.

Недостатки:

• При засушливом лете клубни трескаются.

Отзывы о сорте картофеля Импала:

Печёный Картофель с овощами

• Зинаида Гулько: «Несколько лет выращивала Импалу. Хороший сорт, ранний, крахмала не много, может использоваться в диетпитании. Только в засушливых климате, как у меня он хоть и дает большой урожай, но много клубней поврежденных получаются».
• Петр Хромов: «Живу на юге и в нашем регионе это один из самых перспективных сортов. Раскупают на рынке на ура. Вкус потрясающий. Интересно, что в зависимости от места выращивания вкус может отличаться».

Картофель Королева Анна

Фото картофеля сорт Королева Анна

Среднеранний немецкий сорт, созревающий в среднем за 80-85 дней. С куста снимают до 16 клубней. Картошка по 80-150 г, округлая. Шкурка желтая. Мякоть тоже желтая, но на несколько тонов светлее кожуры. Вкус хороший, часто продается именно молодой картофель этого сорта, а не старый. Крахмала в составе 12-16%.

Достоинства:

• Урожайность высокая – 400-450 ц/га.
• Транспортабельный.
• Товарные качества высокие.
• Лежкость 92%.
• Есть иммунитет к парше, раку картофеля, вирусам.

Недостатки:

• Может поражаться фитофторой ботвы и клубней.
• Нуждается в правильном уходе.

Отзывы о картофеле сорта Королева Анна:

Запеченный картофель с сыром

• Николай Татур: «Брали сначала на пробу вкуса. Понравилась не только нам, но и соседям. Закупили на 2 участка семенной материал, посеяли, урожай был отличный. В этом году проверим, какой урожай даст прошлогодняя картошка».
• Екатерина Пышняк: «Как говорится на вкус и цвет товарища нет. Так и у меня – вкус этого сорта меня не радует, зато урожайность хорошая. Выращиваю наравне с еще 3 сортами. По сохранности не жалуюсь, но часто попадаются мелкие клубни».
• Лиза Шурупова: «Если сравнивать с Галой, то последняя лучше – клубни больше. Но в плане вкуса мне больше понравилась Королева Анна. Сажаю оба сорта, половина урожая идет на хранение. Хранятся оба сорта практически одинаково хорошо».

Характеристика картофеля легенда

Сорта картофеля — описание, характеристика, регион выращивания

На Кубани выбор сорта картофеля для получения хорошего урожая имеет решающее значение. Этот фактор имеет большое значение для любой сельскохозяйственной культуры, выращиваемой не только на Кубани. Но для картофеля это важно вдвойне. Сортовые различия так велики, что некоторые вообще не образуют клубней в нашей зоне, а другие могут давать вполне неплохие урожаи.  Объясняется это тем, что почвенно-климатические условия Кубани не подходят для выращивания картошки. Несомненно влияют такие факторы, как жара, засуха, которые сильно снижают урожайность, способствуют быстрому их вырождению. Поэтому описание сорта картофеля должно включать комплекс таких характеристик, которые успешно могли бы противостоять нашим критическим условиям, а также давать неплохие урожаи. Но, увы, таких сортов очень мало, буквально единицы.

Например, Государственный реестр селекционных достижений картофелеводам Краснодарского края рекомендует использовать более 20 сортов картофеля, но ни один из них не пользуется спросом у населения. Все потому, что среди них нет ни  одного идеального. Каждый сорт наряду с положительными признаками обязательно имеет те или иные существенные недостатки.

С другой стороны, за последние годы в наш край хлынул широкий поток зарубежного картофеля. Но эти сорта совершенно не изучены у нас, так что выбрать  лучший  – тоже проблема.

Что касается  сортов народной селекции (Майка,  Американка), то за последние 25 лет бессменного выращивания у нас они подверглись вырождению, потеряли все свои ценные признаки, поэтому они имеют лишь локальное значение,  получить хорошие урожаи уже невозможно.

Таким образом, картофелеводство Кубани испытывает критические условия. Нет ни одного сорта, который включал бы  комплекс хозяйственно ценных признаков, а также  пользовался широким спросом у местного населения.

В результате огородники вынуждены приобретать на рынках или у заезжих продавцов семена либо совсем неизвестные, либо те, которым не подходят местные почвенно-климатические условия. Понятно, что при таких обстоятельствах  хорошие урожаи невозможно получать, слишком много случайностей.

В целом, чтобы поднять отрасль картофелеводства Краснодарского края более высоко, ежегодно надо проводить широкомасштабное испытание новых отечественных, зарубежных сортов картофеля, а лучшие из них внедрять. Увы, сегодня некому этим заниматься! Государственные сортоиспытательные  службы почти развалились, а  у Краснодарского НИИ овощного и картофельного хозяйства нет ни сил, ни средств.

Вот почему, начиная с 1994 года, сразу в шести районах края (Динской, Тимашевский, Красноармейский, Выселковский, Крымский,  Анапский) начали проводить испытания широко известных, лучших сортов  отечественной и зарубежной селекции. Учитывали такие важные хозяйственно ценные признаки, как урожайность, товарный вид при различных сроках уборки, их лежкость, а также жароустойчивось, засухоустойчивость, стойкость, вырождаемость. Испытания позволили дать четкую характеристику каждого сорта в местных условиях возделывания. Эти характеристики приводятся ниже.

Скороспелые сорта картофеля

Жуковский ранний (Россия)

Клубни этого сорта картофеля розовые, овальные, выровненные, крупные (практически нет мелких), с гладкой кожурой. Отличается хорошей лежкостью,  вкусный, при разрезании не темнеет. Крахмала содержит – до 15%.  Слаборазваристый, вкусовые качества от сред­них до хороших. Имеет небольшой отход при хранении. Устойчив против картофельной нематоды, рака. Слабая устойчивость против фитофтороза. Не переносит переувлажнения,  плотной почвы из-за возможного задыхания клубней. Из отечественных сортов картофеля это самый ранний и один из самых урожайных. Засухоустойчив, но при жарком, сухом климате быстро — за 2-3 года, вырождается, его урожайность на Кубани быстро падает. Ценность: стабильный высокий урожай, пластичность, ранняя товарная продукция, устойчивость к картофельной нематоде. Рекомендуется всем регионам, кроме Северного и  Восточно-Сибирского. 

Скороплодный (Россия)

Сорт для ранней выгонки,  зимнего потребления, а также для приго­товления хрустящего картофеля. Урожайность до 400 кг/сотку, при ранней копке (через 60 дней после посадки) — 150 — 220 кг/сотку. Масса товарного клубня картофеля 100-150 г. Крахмалистость 13-15%. Вкус хороший, мякоть разваристого типа. Форма картофелин округло-овальная, кожура,  мякоть белые. Цветки белые. Хранится хорошо. Устойчив против вирусных болезней, парши, сухих гнилей. Среднеустойчив против фитофтороза. Ценность: ранняя отдача продукции, ровные чистые клубни, возможность выращивания на всех типах почв. Рекомендуемые регионы: Центральный, Уральский.

Удача (Россия)

Сорт картофеля столового назначения, для летнего,  зимнего потребления. Высокоурожайный. При ранней копке (на 60 день после посадки) даёт 120-150 кг/сотку. Крахмалистость 12-15%. Вкус от среднего до хорошего. Сохранность высокая. Форма овальная, крупная, массой 150-400 г. Кожура, мякоть бе­лые. Мякоть слаборазваристая. Цветки белые. Хорошо переносит переувлажнение. Ценность: высокая урожайность, товарность, устойчивость против фитофтороза ботвы или листьев, хорошая сохранность при зимнем хранении. Рекомендуемые  регионы: Северо-Западный, Центральный,  Волго-Вятский, Центрально-черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Дальневосточный. Подходят все виды почв.

При выращивании на Кубани по урожайности, по товарности, скороплодности, сорт Удача значительно уступает Жуковскому раннему,  быстро вырождается.

Клеопатра (Голландия) 

Один из самых ранних  высокоурожайных сортов картофеля. У нас он показывает отличную устойчивость к вырождению, достаточно высокую урожайность (160-240 кг с 1 сотки). Картофелины красные, крупные, овальной правильной формы, с поверхностными глазками, хорошей лежкостью. Благодаря раннему клубнеобразованию уже через 75 дней после посадки  он  формирует до 120-140 кг с 1 сотки раннего урожая с товарностью  не ниже 70%.  Возделывание картофеля Клеопатра на Кубани вызывает мало проблем у картофелеводов, его можно использовать как для получения молодой картошки, так   для зимнего хранения.

Фреско (Голландия) 

Крупноклубневый ранний. Но он плохо переносит жару, засуху,  за 1-2 годавырождается. Форма картофелин округло–овальная, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие, масса клубня картофеля 100–130 г. Содержание крахмала 12–17%, вкус хороший. Устойчив к раку, картофельной нематоде, средне-устойчив против вирусов, ризоктониоза, парши обыкновенной. Восприимчив к фитофторозу по листьям, относительно устойчив по клубням. Ценность: получение ранней продукции, нематодоустойчивость, пригодность картофеля для переработки. Рекомендуемые регионы: Северный, Северо-Западный, Волго-Вятский, Западно-Сибирский, Дальневосточный.

Фамбо, Импала, Ярла (Голландия)

Очень ранние белоклубневые сорта картофеля с высокой товарностью  (до 80% и выше). Но по пластичности, устойчивости против вырождения значительно уступают Клеопатре. Кроме того, они показывают весьма нестабильную урожайность.

• Фамбо —  среднеспелый картофель, универсального использования. Растение полу-раскидистое, средней высоты, окраска цветков белая. Форма картофелины удлиненно-овальная, кожура желтая, мякоть кремовая, глазки мелкие с желтым основанием, масса 80-140 г. Содержание крахмала 13-16 %, вкус хороший. Устойчив против рака, вируса «А». Среднеустойчив против ризоктониоза, парши обыкновенной. Восприимчив к фитофторозу. Рекомендуется для выращивания в Центральном регионе.
• Импала — картофелины овальной формы, крупные, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие, масса  90-150 г. Содержание крахмала 10–15%, вкус хороший. Устойчив к раку, картофельной нематоде. Относительно устойчив против вирусных болезней, парши обыкновенной. Восприимчив к фитофторозу, ризоктониозу. Ценность: получение ранней продукции, высокая урожайность, хороший вкус, нематодоустойчивость. Рекомендуемые регионы: Северо-Западный, Центральный, Нижневолжский. Рекомендуется для Северо-Кавказского региона для выращивания раннего урожая, но здесь он быстро вырождается.
• Ярла — клубни картофеля короткоовальной формы, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие, масса  85–310 г. Содержание крахмала 12-18%, вкус хороший. Устойчив против рака, относительно устойчив к фитофторозу по клубням, среднеустойчив к фитофторозу по листьям, среднеустойчив против парши обыкновенной. Ценность: высокая урожайность, получение ранней продукции, отличные вкусовые качества. Рекомендуемые регионы: Центральный, Нижневолжский.

Розара (Германия)

Раннеспелый картофель столового назначения. Картофелины продолговато-овальные, с красной кожурой, желтой мякотью.  Содержат немного крахмала (12-16%), поэтому они практически не развариваются. Обладает не плохой устойчивостью к нематоде, раку, слабо подвержен фитофторе, парше. По урожайности, жаро-, засухоустойчивости значительно уступает Клеопатре. Рекомендуемые регионы: Волго–Вятский, Центрально–черноземный, Средневолжский, Дальневосточный.

Среднеранние и средне-спелые сорта картофеля

Невский (Россия)

Характеризуется высокой пластичностью,  жаро- и засухоустойчивостью. Самый широко распространенный сорт картофеля. Возделывается  начиная с Дальнего Востока,  заканчивая Северным Кавказом. Однако по урожайности, по товарности  Невский значительно уступает Клеопатре. Жарким, засушливым летом проявляет такой отрицательный признак, как прорастание недозревших молодых картофелин в кустах. Кроме того, он не переносит обламывания ростков при посадке.

Луговской (Украина)

Положительные признаки картофеля: отличные вкусовые качества,  хорошая жароустойчивость, фитофтороустойчивость. Однако имеет более продолжительный период вегетации, чем у Невского, структура его урожая состоит из средней,  мелкой фракции. Рекомендуется всем регионам, кроме Средневолжского.

Резерв, Бежицкий, Калинка, Ильинский, Десница (Россия), Свитанок киевский (Украина)

Все эти сорта картофеля по пластичности, урожайности, товарному виду,  жаро- и засухоустойчивости уступают Невскому. Кроме того, структура урожая, как правило, состоит из средней,  мелкой  фракции.

• Резерв (Россия) – картофель столового назначения. Картофелины светло-бежевые. Глазки мелкие с заметной бровью. Мякоть белая. Венчик белый с фиолетовыми прожилками с наружной стороны. Масса товарного клубня 80–90 г. Многоклубневый. Крахмалистость 14–17%. Вкусовые  качества хорошие. Может храниться буртовым способом. Относительно устойчив к фитофторозу, альтернариозу, бактериозам, механическим повреждениям. Слабо поражается ризоктониозом,  паршой обыкновенной. Обладает быстрым стартовым ростом, дружным появление всходов. Ценность: стабильная урожайность, относительная устойчивость против комплекса болезней, хорошая сохранность  при зимнем хранении. Рекомендуется Северо–Западному, Центральному регионам.
• Бежицкий (Россия) — клубни розовые, глазки окрашенные, мелкие. Мякоть белая, нетемнеющая при резке. Венчик красно-фиолетовый. Масса  70-110 г. Крахмалистость 13–15%. Вкусовые качества хорошие. Сохранность от средней до хорошей. Среднеустойчив против вирусных болезней. Умеренно восприимчив к фитофторозу. Устойчив против ризоктонии, слабо поражается паршой. Отрицательно относится к избыточному переувлажнению. Пригоден для двухурожайной культуры. Ценность: устойчивость против картофельной нематоды, ризоктонии. Рекомендуется картофелеводам Уральского региона.
• Калинка (Россия) — клубни округлые, розовые, с белой мякотью. Масса  80-100г. Крахмалистость 15-17%. Хорошо хранится, устойчив против вирусных болезней,  парши. Относительно жаро-, засухоустойчив. Пригоден для Черноземной зоны,  южных районов. Отличные вкусовые качества. Область переработки —  чипсы.
• Ильинский (Россия) — клубень овальный, кожура красная, гладкая. Мякоть белая. Масса  54-158 г. Содержание крахмала 15,7-18,0%. Вкус хороший. Устойчив против возбудителей рака, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде, фитофторозу по ботве, умеренно восприимчив по клубням. Ценность: стабильная урожайность, хорошие вкусовые качества, высокая товарность. Рекомендуется картофелеводам и огородникам  Центрально-Черноземного, Нижневолжского регионов.
• Десница (Россия) — клубни светло-желтые, округло-овальные. тип кожуры варьирует от гладкой до слабосетчатой. Мякоть светло-желтая. Крахмалистость  — 13,7-17,6%. Назначение: переработка на хрустящий картофель,  пюре. Отличается низким накоплением нитратов. Устойчив к механическим повреждениям. Пригоден для механизированного возделывания. Лёжкость — от удовлетворительной до хорошей. Устойчив против картофельной нематоды, механическим повреждениям. Среднеустойчивый против фитофтороза, вирусных болезней. Восприимчив к черной ножке, кольцевой, мокрой гнилям. Ценность: высокая урожайность, отличный вкус. Рекомендован картофелеводам  Средневолжского региона.
• Свитанок киевский (Украина) — клубни округлые, крупные, кожура розовая, мякоть кремовая, глазки мелкие. Урожайность картофеля высокая, товарность хорошая, содержание крахмала 16–19%, вкус отличный. Устойчив против рака, относительно устойчив против фитофтороза, ризоктониоза, среднеустойчив к мозаичным вирусам, парше обыкновенной, черной ножке, восприимчив к вирусу скручивания листьев. Ценность: отличные вкусовые качества. Рекомендуется картофелеводам, огородникам Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Средневолжского, Уральского, Западно-Сибирского, Дальневосточного регионов. 

Эскорт (Голландия)

Отличительные признаки: высокая жаро-, засухоустойчивость, устойчивость к вырождению. Хорошие вкусовые качества, отличная лежкость. Эскорт превосходит районированный Невский, но уступает Клеопатре. Для получения раннего урожая Эскорт не подходит, но его с успехом можно использовать для зимнего хранения.

Фольва (Дания)

Один из самых урожайных. Кроме того, он проявляет высокую устойчивость к вырождению. Однако по причине многоклубневости (до 20 картофелин), растянутости периода вегетации, структура его урожая — до 70% средняя,  мелкая фракция клубней.

Адретта (Германия)

Белоклубневый урожайный картофель с отличными вкусовыми качествами, с хорошей жароустойчивостью, засухоустойчивостью. Как правило, созревает Адретта за 60-70 дней. Но есть у нее недостаток: клубни никак не держатся компактно, из-за чего постоянно попадают под острие лопаты при выкапывании. Цвет — желтый, мякоть чуть-чуть желтоватая. Клубни Адретты продолговатые, глазки почти не заметны. При варке рассыпчатая, вкусная. Лучше всего может быть использован для зимнего хранения. Однако, при отсутствии скороспелых сортов, Адретту можно также использовать для получения раннего урожая. Ценность: быстрое развитие ботвы, раннее клубнеобразование, отличный вкус, относительная устойчивость против вирусов. Наряду с положительными признаками включает два существенных недостатка: первый – при жаре, засухе до 50% клубней урожая теряют свою всхожесть; второй – при зимнем хранении клуни очень рано начинают прорастать. Рекомендуется картофелеводам Средневолжского, Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского, Дальневосточного регионов.

Санте/Сантэ (Голландия)

Положительные признаки: высокая потенциальная урожайность, устойчивость против фитофторы, отличные вкусовые качества, может использоваться для приготовления фри картошки. Хорошо хранится, не прорастает. Но по причине многоклубниевости, растянутости периода вегетации  не успевает до наступления жары-засухи сформировать хороший урожай, а второе – он мелкоклубниевый. Кроме того, Санте быстро (в течение 2-3 лет) вырождается. Рекомендуется картофелеводам Северного, Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Нижневолжского, Уральского, Западно-Сибирского,  Дальневосточного регионов.

Радж/Раджа (Голландия)

Красноклубневый урожайный с растянутым периодом вегетации, универсального использования. Вкус хороший. Клубни округлые, кожура красная. Мякоть светло-жёлтая. Содержание крахмала 14-22%. Урожайность 460 кг/сот. Комплексная устойчивость против болезней. Плохо переносит засушливые сезоны, быстро вырождается. Практического значения для выращивания кубанскими картофелеводами не представляет. Рекомендуемый регион — Волго-Вятский. Из отзывов картофелевода Кировской области: «клубни у «раджи» ярко-красные, с желтой рассыпчатой мякотью. Однако не советую сажать ее любителям ранней картошки — Радж вырастает позднее».

Пикассо (Голландия)

Среднепоздний сорт картофеля. Срок созревания — 125-140 дней. Клубни крупные, овальной формы. Цвет кожуры — желтый с ярко розовыми пятнами. Мякоть кремового цвета. Содержание крахмала — около 10%. Не разваривается во время варки, но чуть встряхнешь кастрюльку — и вот она разваристая, рассыпчатая картошечка! Сорт отличается повышенной стойкостью к заболеваниям и вредителям: он практически не подвергается парше и фитофторозу, не поражается раком и картофельной нематодой. Рекомендуется картофелеводам Центрального и Центрально-Черноземного региона. Из отзывов кубанских картофелеводов: «Сорт легко переносит жару и дает стабильный урожай даже в засуху». Хорошо хранится без прорастания. Подходит для зимнего хранения. Особенность: требует обязательного удобрения, без подкормки может ухудшиться вкус.

Фрегата (Польша)

Форма клубня картофеля округло-овальноя, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие. Содержание крахмала 14-21%, вкус хороший. Устойчив против рака, картофельной нематоды, вирусов «У»,  «L», среднеустойчив против фитофтороза, черной ножки, кольцевой гнили, восприимчив к парше обыкновенной. Ценность: урожайность, устойчивость против вирусов «У», «L», нематодоустойчивость, пригодность для переработки — чипсы. Рекомендуется картофелеводам Центрального региона. На Кубани отличается небольшой урожайностью, неустойчивостью к вырождению. Не представляет какого-либо интереса для кубанских картофелеводов.

Юниор, Азиза, Диско, Ве-Бе-Бе, Николя  (Голландия)

На Кубани эти сорта неустойчивы против засухи-жары, низкоурожайные, характеризующиеся высокой скоростью вырождения. Не представляет какого-либо интереса для кубанских картофелеводов.

Ульстер-Сцентор (Ирландия)

Низкоурожайный, неустойчивый к вырождению.

Кардинал (Голландия)

Красноклубневый среднеспелый с отличными вкусовыми качествами, хорошей лежкостью. По причине длительности периода вегетации структура урожая состоит из мелкой, средней фракции клубней. Большого производственного значения для кубанских картофелеводов  не представляет.

Романо (Голландия)

Красноклубневый картофель с отличными вкусовыми качествами,  хорошей лежкостью при зимнем хранении. По скороспелости  Романо отстает от Клеопатры (две недели), поэтому для получения раннего урожая не подходит. Его можно использовать только для  зимнего хранения. Форма клубня коротко-овальная, кожура розовая, мякоть светло-кремовая, глазки средней глубины, масса  70–80 г. Содержание крахмала 10–13%. Устойчив против рака, относительно устойчив к мозаичным вирусам, среднеустойчив против фитофтороза, ризоктониоза, вируса скручивания листьев, восприимчив к парше обыкновенной. Ценность: хорошая выравненность клубней, хороший вкус.  Недостатки: быстрое вырождение в условиях богара (неполивные земли), а также при плохой агротехнике. Рекомендуется картофелеводам Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Дальневосточного регионов.

Дезире (Голландия)

Высокоурожайные красноклубневый среднеспелый сорт картофеля. По скороспелости он отстает от Клеопатры на 15-20 дней. Дезире можно возделывать на любых типах почв, благодаря чему он получил распространение  в Европе, а также в тропических, субтропических странах. Устойчив против рака, среднеустойчив против фитофтороза, восприимчив к парше обыкновенной,  скручиванию листьев. Отрицательный признак Дезире при выращивании на Кубани –  когда период жары,  засухи сменяется дождями, более 80% молодых, еще не созревших картофелин  начинают интенсивно прорастать. Это значительно ухудшает качество, затрудняет хранение зимой. Рекомендуется картофелеводам Средневолжского региона.

Сатурна, Космос, Леди Розетта, Херта, Симфония (Голландия)

Их объединяет невысокая урожайность, слабая жароустойчивость и засухоустойчивость. Практического значения для выращивания на Кубани они не представляют, но, конечно, у огородников при регулярных поливах дают неплохие урожаи.

• Сатурна — клубень овально-округлый с глазками средней глубины. Кожура от гладкой до слегка шероховатой, желтая. Мякоть светло-желтая. Масса  90-114 г. Содержание крахмала 16,5-21,4%. Вкус удовлетворительный и хороший. Назначение: производство чипсов, хлопьев, соломки, фри, хрустящего. Товарность 84-93%. Лежкость 89%. Устойчив против возбудителя рака, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза.
• Космос – клубни крупные, овальной формы, желтого цвета со светло-желтой мякотью. Содержание крахмала 10,0-15,3%. Устойчив против рака, восприимчив к фитофторозу листьев, относительно слабо поражаются клубни, слабо поражается вирусными болезнями, устойчив против вируса «у», средне поражается паршой обыкновенной. Не устойчив против нематоды.
• Леди Розетта — цвет кожуры: красный; цвет мякоти: светло-жёлтый. Тип приготовления: нерассыпчатый/слабо рассыпчатый. Очень хорошо подходит для производства чипсов, хлопьев, соломки, фри, хрустящего. Период хранения 4-6 месяцев, содержание крахмала 14-22%, вкус хороший. 
• Херта — картофель овально-округлой формы, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие. Назначение —  переработка — чипсы, фри. Устойчив к раку, картофельной нематоде, относительно устойчив против фитофтороза, среднеустойчив к кольцевой гнили, парше обыкновенной. Рекомендуется картофелеводам Центрального региона.
• Симфония — овальные клубни среднего размера с гладкой красной кожурой, небольшими глазками. Мякоть светло-желтая, однако, при кулинарной обработке цвет светлеет. Картофель Симфония обладает отличными вкусовыми качествами. Идеально подходит для варки, рассыпчатый. Ценность — довольно высокое содержание сухого вещества, устойчивость растений ко многим картофельным заболеваниям. Устойчив к фитофторе. Также Симфония не боится вируса Y, парши. Наблюдается высокая устойчивость против золотой нематоды. При этом Симфония не восприимчива к механическим повреждениям. При выращивании на Кубани дает невысокие урожаи. Рекомендуется картофелеводам Центрального региона.

Руссет Бурбанк (Голландия)

Поздний  сорт картофеля с поздним клубнеобразованием, с большими клубнями, покрытыми коричневой кожурой,  имеющими белую мякоть. Используется для приготовления фри, чипсов, жареного картофеля. Сегодня он разрешен у нас как пищевой, широко используется сетями «Макдоналдс». При изготовлении картофельных чипсов, получаются темно-окрашенные чипсы из-за карамелизации сахаров. Клубни имеют высокую антиоксидантную активность.

При возделывании на Кубани отличается невысокой урожайностью, превалированием мелкой фракции при уборке урожая.

В прессе сообщалось, что практически под тем же названием (Рассет  Бурбанк) проходил испытания генетически модифицированный, трансгенный сорт картофеля (ГМО), устойчивый к колорадскому жуку.

Ред Стар (Америка)

Форма клубня овальная, удлиненно-овальная, поверхностная глубина глазков, красный цвет кожуры, желтая мякоть, одинаковый размер, высокая урожайность. Легко чистится кожура, поверхность гладкая. Столовое потребление, картофель фри,  чипсы. Очень вкусный, красивый, пользующийся огромным спросом в Северо-Западной Европе. Малочувствителен к образованию темных пятен от ударов, механических повреждений. Устойчив против золотой нематоды. Резистентен раку. Немного чувствителен к фитофторе стебля, малочувствителен к фитофторе клубня. Устойчив к парше. Совершенно неустойчив к жаре,  засухе, поэтому не рекомендован для выращивания на Кубани, так как  урожайность его у нас очень низкая.При продолжительной жаре до 90% молодых клубней  прорастает.

Голд Радж (Америка)

Красноклубневый сорт картофеля с отличными вкусовыми качествами,  высокой потенциальной урожайностью. Однако, плохо переносит жару,  засуху — при этом всхожесть подавляется, рост и развитие растений замедляется. Также как у Дезире, при засушливом сезоне до 80% молодых клубней начинают прорастать. Не представляет практического значения для выращивания на Кубани.

**************

Таким образом, можно сделать вывод, что подавляющая часть перечисленных выше сортов плохо переносит жару, засуху, то есть в условиях Краснодарского края теряет многие свои положительные признаки,  быстро вырождаются.

Из них только скороспелая Клеопатра, среднеранний Эскорт довольно хорошо переносят критические условия выращивания, показывают не плохую урожайность. Поэтому именно они рекомендуются кубанским картофелеводам.

Из собственного опыта считаю, что сорт Пикассо подходит для кубанского климата. Вкусный, красивый картофель. Только не забудьте при посадке в лунку добавить щепотку суперфосфата и немного золы.

Хорошую урожайность,  высокую устойчивость к вырождению показывает среднеранняя немецкая Адретта. Однако при продолжительной жаркой засушливой погоде при неудовлетворительной агротехнике до 50% клубней либо совсем не прорастают, либо образуют тоненькие росточки. Поэтому Адретту можно использовать картофелеводам  при условии, если регулярно будет проводиться обновление семенного материала.

ogorod23.ru

Сорта картофеля – выбираем наиболее вкусные и урожайные для средней полосы

Наилучшие сорта картофеля для средней полосы – выбираем по урожайности

На сегодняшний день зарегистрировано более 280 видов этого овоща, предназначаемых для выращивания в умеренной климатической зоне. Они специально акклиматизированы и внесены в реестр овощных культур, рекомендуемых для промышленного выращивания на экспорт и для хранения. Рассмотрим наиболее известные сорта, которые позволяют собрать большие урожаи.

1. Картофель Айдахо. Всем известно одноименное блюдо, которое готовят практически в каждом ресторане, но мало кто догадывается, что существует специальная разновидность овоща, из которого его делают. Он отличается большими размерами и правильной формой, за счет чего его можно разрезать на 8 одинаковых долек и запекать в специях. Помимо всего прочего, он имеет еще и высокую урожайность – до 550 ц/га, причем этот показатель является реальным и для домашнего выращивания, не только на селекционном участке. Отличная стойкость ко многим заболеваниям, а также скороспелость, делают его одним из лучших на территории России. Содержит много крахмала и углеводов, за счет чего очень питательный и полезный.
2. Картофель Беллароза. Раннеспелый, выращивается на территории Словакии, Польши, Белоруссии, России, характеризуется высокой урожайностью и большими размерами плодов. При поливе хотя бы 3 раза на сезон и удобрении органическими веществами он может давать до 350 ц/га, притом сама ягода имеет правильную овальную форму и немного коричневатый цвет. Очень быстро разваривается, обладает отличными вкусовыми качествами. Раннеспелый сорт, поэтому в южных регионах России выращивается по 2 урожая на сезон. Нередко используется в качестве корма животным, так как характеризуется повышенной питательностью, а содержание крахмала достигает 19%. Глубина посадки – до 25 сантиметров, в среднем 1 плод весит 200 грамм, но часто достигает 500-600 грамм, особенно при регулярном поливе. Картофель Бела Роса сажается в основном после бобовых, так как на истощенных грунтах он растет хуже и рассчитывать более чем на 150 ц/га не стоит.
3. Сорт картофеля Розара. Раннеспелый, до технической спелости примерно 76 дней, содержит много крахмала (от 13 до 17.6%), отличается от других своим цветом – ягоды иногда бывают красные, но, чаще всего, коричневые. Плоды относительно небольшие, всего по 150 грамм, но под 1 кустом может находиться до 20-30 штук, в зависимости от почвы и полива, так как растение любит много воды. При отличном уходе можно собирать до 530 ц/га, но среднестатистические урожаи, как правило, не превышают 290-320 ц/га (300 кг с 1 сотки). Кусты большие, до 70 сантиметров в высоту, причем стебли толстые, прочные. Картофель Розара  не поддается воздействию мучнистой росы и грибковым заболеваниям, но его листьями очень любит полакомиться колорадский жук.
4. Сорт картофеля Гала является среднеранним, до технической спелости от 59 до 68 дней. Плоды имеют желтый цвет, они достаточно большие (могут вырасти до 400 грамм), под кустом по 5-6 штук, как правило, но может быть больше, если подкармливать растение на протяжении периода вегетации. Урожайность  до 340 ц/га, причем 80% всех клубней имеют крупные  ягоды. Картофель Гала относительно устойчив к заболеваниям, обрабатывается ядохимикатами только в редких случаях, когда нашествие грибка или микроорганизмов превышает допустимые нормы. Что касается кустов, то они смотрятся намного хуже того, что находится в земле – невысокие, всего по 45-50 сантиметров, стебли тонкие и «вялые» на вид, иногда желтые. Необходимо вносить много удобрений, чтобы растение выглядело здоровым и выделяло много хлорофилла.
5. Сорт картофеля Удача. Один из элитных посевных материалов, требует тщательного ухода, постоянного полива и много удобрений, но щедро вознаграждает огородника – можно собрать до 960 центнеров с гектара! Средняя масса одного клубня – 180 грамм, но часто попадаются гиганты весом в 400 (рекорд – 4.2 кг) и даже 600 грамм! Среднеспелый, период до технического созревания 83-96 дней. Содержится до 14% крахмала, растение легко переносит понижения температуры, а также жару, только при условии хорошего полива. Под кустом формируется до 25 клубней, что является рекордом при таких размерах каждой картофелины! Еще одним отличным преимуществом сорта является его лежкость – до 7-9 месяцев овощ может храниться без каких-либо морфологических изменений, не теряет вкусовые качества, отлично транспортируется.

Это были сорта, которые имеют потенциальную урожайность выше средней. Но помните, что они не гарантируют вам по 500-800 ц/га, и, тем более, не обязаны давать столько. Чтобы получить рекордные урожаи, необходимо обеспечить отличные условия для произрастания, только тогда овощ порадует вас при уборке осенью!

Самый вкусный картофель – сорта, описание и характеристики

Для многих огородников урожайность является второстепенным показателем, так как самое главное – это отличные вкусовые качества. Овощ должен хорошо развариваться, быть мягким, не образовывать комков в процессе приготовления. Рассмотрим наиболее вкусные сорта подробнее.

1. Картофель Пикассо. Большой урожайности ждать не стоит – до 240 ц/га, больше он не дает даже на селекционных участках. Но этот недостаток легко компенсируется качеством овоща. Он имеет очень тонкую кожуру, поэтому часто даже не чистится, а просто моется перед приготовлением. Через 15-20 минут после термической обработки разваривается и распадается, имеет отличный вкус, за счет чего пользуется такой большой популярностью у всех дачников. Единственный минус – плохо хранится и уже к средине весны клубни могут чернеть, вянуть и просто гнить – сухая гниль является основной проблемой этого овоща. Сорт картофеля Пикассо требует тщательной обработки ядохимикатами, так как даже на самых ранних стадиях развития его атакуют насекомые, грибки, плесень и даже образовывается мучнистая роса, особенно если лето влажное. Половина проблем устраняется при обработке медным купоросом.
2. Картофель Тулеевский. Еще одна «вкусняшка» русской селекции. Любители и гурманы оценивают по достоинству этот овощ, так как он совмещает в себе все преимущества своих предшественников. Он быстро разваривается, имеет тонкую кожуру. Конечно, есть и недостатки, основной – плохая устойчивость к засухам. В северных районах России он растет без проблем, но при температуре +25 и выше начинает «пригорать», листья вянут, а клубни, которые находятся близко к поверхности, зеленеют. Сорт картофеля Тулеевский не используется для экспортирования за рубеж, а также для длительного хранения, через 6-7 месяцев он начинает вянуть, подвергается грибковым заболеваниям. Его, как правило, не сажают в больших количествах и употребляют в первые месяцы после уборки.
3. Картофель Дофине. Это один из самых вкусных вариантов. Изначально он был выведен в Голландии, но через 2 года после выращивания на селекционных участках начал экспортироваться в страны Европы и Россию. Теперь это один из самых известных сортов, который дает до 220 ц/га, при этом земляные яблоки отличаются отличным вкусом, лежкостью, большим размером – до 350 грамм 1 плод, среднестатистический вес – 170 грамм. Количество клубней под 1 кустом достигает 20 штук, но только при условии обильного полива.
4. Картофель Пай. Если вы собираетесь выращивать картофель для себя, тогда сорт Пай является наиболее правильным решением. Он совмещает в себе 2 основных преимущества: высокую урожайность и отличные вкусовые качества. Если правильно вносить листовую подкормку и периодически его поливать, можно собирать до 390 ц/га, причем в домашних условиях. Масса клубней достигает 400 грамм, и все они имеют правильную форму, за счет чего пользуются большим спросом при реализации. Кусты большие, до 80 сантиметров в высоту, стебли крепкие, не ломкие. Устойчив ко многим заболеваниям, в частности к грибкам и мучнистой росе. Быстро разваривается и имеет нетолстую кожуру.

Вкусовые качества овощей зависят не только от выбранного вами сорта, но также и от других факторов, например, от влаги. Если у растения будет постоянный недостаток воды, то кожура клубней будет намного толще, чем обычно, а сама мякоть — значительно тверже.

Что посадить на глинистых грунтах и песчаных почвах?

В средней полосе часто встречаются грунты, которые не обладают отличными характеристиками, не содержат в большом количестве питательных веществ, а иногда даже непригодны для выращивания многих растений. Что же делать в таких случаях, вовсе не сажать ничего? Конечно, на камнях и чистом песке ничего не получится собрать – это факт. Но существуют некоторые разновидности картофеля, которые могут дать до 50-100 кг с 1 сотки на глинистых и песчаных почвах. Конечно, это не 700-900 кг с сотки, но лучше что-то, чем вовсе ничего. Рассмотрим теперь самых стойких представителей.

1. Адретта. Несмотря на то, что родиной овоща является Германия, а не Россия, он очень хорошо прижился на нашей территории. Отличается высокой устойчивостью к засухам и требует минимальное количество удобрений, за счет чего его выращивают во многих областях по всей территории РФ. Стебли невысокие, всего 45-60 сантиметров, имеет широкие листья, за счет чего лучше происходит фотосинтез, и быстрее формируются клубни. При постоянном поливе он может давать до 250 ц/га даже на глинистой почве, но среднестатистический показатель – 125 ц/га. Немного, но зато без удобрений и какой-либо химии. Отлично растет на песчаных грунтах, вес одного клубня в среднем составляет 130 грамм.
2. Елизавета. Среднеранний, чрезвычайно устойчив к засухам, растет практически без дополнительного полива в средних широтах, не восприимчив к фитофторозу, а также к инфекционным заболеваниям. Урожайность на глинистых и песчаных грунтах составляет до 250 ц/га, если удобрения вовсе нет и суглинок твердый, тогда  показатель упадет до 80-90 ц/га. При листовых подкормках число может увеличиться втрое, так как растение очень к ним отзывчивое. Рекомендуется полить перед цветением за 2-3 недели, чтобы как можно лучше способствовать образованию крупных клубней.
3. Аспия. Немного необычный относительно вкусовых качеств – имеет легкий фруктовый привкус, который нравится многим, хорошо разваривается. К засухам чрезвычайно устойчив, может пережить температуры в +35 градусов на протяжении нескольких недель, что является отличным показателем. Кусты большие, до 85 сантиметров, но при выращивании на глинистых почвах они будут значительно меньше. Ожидать можно до 150 ц/га при стандартном уходе на плохой почве. Если же грунт будет плодородным, то с легкостью можно собрать по 450-500 кг с одной сотки.
4. Тандем. Совсем недавно попал на отечественный рынок и отлично зарекомендовал себя как устойчивый к высоким температурам. За счет того, что плоды имеют небольшие размеры, он требует минимум удобрений, влаги. Если вас устроят клубни весом в 60-80 грамм – это идеальный вариант для бедных грунтов!

Помните, что вышеперечисленные виды не гарантируют вам большой урожай при любых  погодных условиях и почвах, они просто имеют повышенную устойчивость к неблагоприятным факторам. Они также меньше реагируют на жару, которая для многих растений является губительной и существенно снижает их продуктивность. Использовать листовые подкормки, корневые удобрения необходимо, так же, как и поливать. От этого зависит тоннаж, который вы соберете с вашей площади.

Часто на бедных почвах высаживают сорт картофеля Беллароза, Титан, Пушкинский, Карелия и другие, известные всем огородникам, но, в таком случае, необходимо тщательно смотреть за ними. Если оставить на произвол их развитие, клубни могут попросту атрофироваться.

grounde.ru

Картофель «Голубизна» — описание сорта

Углеводы, витамины, минеральные вещества, аминокислоты — все это содержит такой простой продукт питания как картофель. Без него сложно представить наш повседневный и праздничный стол. В настоящее время существует множество сортов, которые способны удовлетворить вкус даже настоящего гурмана. Одним из признанных по вкусовым качествам, например, считают сорт картофеля «Голубизна».

Картофель «Голубизна» — описание

Кустовая часть картофеля достигает средней высоты, ботва не очень раскидистая, но довольно объемная, листья темно-зеленого цвета долго не теряют своей окраски. Цветы у этого сорта бело-фиолетовые.

Клубни «Голубизны» можно узнать по тупой вершинке и сетчатой кожуре. Их вес не превышает 150 г. Картофель имеет мелкие глазки, белую мякоть, которая не меняет своего цвета при варке. Кстати, этот сорт оценят те, кто любит рассыпчатый, крахмалистый, ароматный картофель.

Картофель «Голубизна»: характеристика

У этого сорта немало преимуществ, среди которых:

• устойчивость к фитофторозу — очень распространенному заболеванию картофеля, раку, гнили, парше, ризоктониозу и многим другим вирусам;
• засухоустойчивость — качество, которое оценят многие дачники;
• высокий урожай — с сотки при правильной посадке и уходе можно собрать около 1500 кг;
• к важным характеристикам сорта картофеля «Голубизна» относится также то, что он прекрасно переносит даже длительное похолодание и хорошо растет даже в почве, где высокий уровень грунтовых вод;
• сорт отлично проращивается.

«Голубизна» относится к среднеспелым сортам, этот картофель идеален для приготовления пюре, фри, крахмала. Он долго и успешно хранится при температуре 2-4 градуса.

Семенной картофель «Голубизна»: правила посадки

Селекционеры и семеноводы считают, что самым благоприятным периодом для посадки этого картофеля является первая майская декада, конечно, если этот апрель не выдастся очень холодным. Температура почвы не должна быть ниже 6-7 градусов. Клубни хорошо адаптируются к еще недостаточно прогретой почве, именно в такой температуре они вбирают нужное количество удобрений. Если запоздать с посадкой даже на неделю, то картофель может не вызреть или будет плохо храниться. Кроме того, опоздание может отразиться и на снижении содержания крахмала и повышении уровня нитратов.

Крупные картофелины перед посадкой рекомендуется разрезать — это не снизит урожай.

«Голубизну» можно сажать как грядовым, так и гребневым способом посадки. Во влажных районах желателен первый вариант, в засушливых — второй.

Сорт любит применение большого количества минеральных удобрений, которые ускоряют рост и развитие данного растения. Так что стоит это учитывать, сели вы хотите получить богатый урожай.

За сезон необходимо 1-3 раза обработать кусты картофеля от колорадского жука и заболеваний фитофтором. За пару недель до предполагаемой уборки нужно убрать ботву. Идеальным временем для сбора урожая считается вторая половина августа-начало сентября.

Описание сорта картофеля «Голубизна» было бы неполным без упоминания о том, что он включен в список селекционных достижений России.

Вот такой неприхотливый сорт вырастили селекционеры, чтобы ценители, любители и фанаты картофеля наслаждались отменным вкусом, непревзойденным внешним видом картофеля. Он вырастет практически в любой климатической зоне нашей страны, не потребует от вас больших затрат по уходу, порадует своими ровными аккуратными клубнями, прокормит вас до следующего сезона и покорит качествами, благодаря которым приготовленные блюда будут неподражаемы.

womanadvice.ru

Картофель «Рокко» — описание сорта

Сорт картофеля «Рокко» выведен в Голландии и в настоящее время широко распространен во многих странах мира. Данный вид картошки более двух десятков лет пользуется заслуженной популярностью у огородников-любителей и фермеров, занимающихся выращиванием корнеплодов на постсоветском пространстве.

Описание сорта картофеля «Рокко»

Сорт «Рокко» довольно легко отличить от остальных видов картофеля по внешнему виду: прямостоячий куст средней величины, небольшие листья с волнистыми краями, красно-фиолетовые цветы (но нередко цветение отсутствует вообще), почти гладкие овальные клубни с нежно-кремовой мякотью, покрытые кожурой красноватого оттенка.

Характеристика картофеля «Рокко»

«Рокко» относится к среднеспелым сортам картошки, вегетационный период в зависимости от погодных условий длится приблизительно 100 — 115 дней. Сорт весьма устойчив к засушливой погоде. Самым привлекательным качеством сорта картофеля «Рокко» является его стабильно высокая урожайность, которая в среднем составляет 350 – 400 центнеров с одного гектара, но иногда достигает 600 центнеров. С одного куста возможно собрать 12 клубней. Учитывая, что вес одного клубня составляет 125 г, то одно растение дает 1,5 килограмма картошки.

«Рокко» – столовый сорт, потому что культура имеет хорошие вкусовые качества. При этом содержание крахмала составляет 16 – 120%. При термической обработке клубни не меняют цвет, оставаясь бело-кремовыми. Замечательные свойства картофеля используются не только в домашней кухне, он широко применяется в промышленном производстве чипсов и картофеля-фри.

Устойчивость к заболеваниям – еще одно ценное качество картофеля. Так «Рокко» высокоустойчив к раку картофеля, золотой картофельной нематоде, вирусу Y. Среднюю степень устойчивости проявляет к скручиванию листьев, морщинистой и полосчатой мозаике, фитофторозу клубней. К сожалению, сорт подвержен заболеванию фитофторозом листьев.

Весьма привлекательно для лиц, занимающихся разведением культуры, то, что картофель «Рокко» имеет прекрасный товарный вид (95%), при этом он довольно долго сохраняется и хорошо транспортируется на дальние расстояния. Это делает культуру идеальной для розничной продажи.

Особенности ухода за картофелем сорта «Рокко»

Уход за культурой требуется минимальный, поэтому хороший урожай картофеля «Рокко» по силам вырастить даже огороднику-новичку. Предпочтительнее рыхлая почва на участке, в плотной земле корни развиваются плохо, а клубни вырастают деформированными. Перед посадкой клубни следует опрыскать бордосской жидкостью (раствором медного купороса), марганцовокислым калием и борной кислотой. А при посадке рекомендуется в лунку бросать немного древесной золы, благодаря которой увеличивается крахмалистость клубней.

Главное условие успешного выращивания сорта – хороший полив. По возможности следует производить подкормку культуры органическими удобрениями и селитрой, так как аммиачные и фосфорные составляющие способствуют усилению фотосинтеза. Калийные удобрения усиливают устойчивость клубней к травмированию. Отличным удобрением для картофеля являются сидераты, в качестве оных могут применяться люпин, горчица, клевер и т. д. Огородники отмечают, что сидериты обогащают почву, делая ее рыхлой, и подавляют рост сорных растений. Подкапывать кусты до 65 дней после высадки не рекомендуется.

Для сведения: в качестве сидерита горчица отпугивает проволочника с картофельного участка, а на засеянной люпином земле не зимует один из главных вредителей картошки – колорадский жук.

womanadvice.ru

Читайте также:

Сорта картофеля [фото и описание]

Сегодня поговорим о сортах картофеля. На вопрос, какой из сортов картофеля самый лучший, можно ответить, тот, который дает лучший и более вкусный урожай.

Содержание статьи.

От чего зависит выбор сорта картофеля?

Делая выбор в пользу того или иного сорта нужно брать во внимание несколько базовых факторов.

СВЕЖЕСТЬ СЕМЕННОГО МАТЕРИАЛА. На самом деле, практически любой сорт картофеля может стать для вас хорошим выбором, если семенной материал свежий. Сорта картофеля имеют особенность вырождаться, а потому ни один сорт не сохраняет высокую урожайность на протяжение многих лет.   Как правило, сорта вырождаются за 10—15 лет, а наиболее продуктивными с точки зрения урожайности являются и вовсе только первые 2—3 года использования.

РАЙОНИРОВАНИЕ. Сложно говорить о лучших сортах картофеля в целом, потому что каждый сорт рассчитан в первую очередь на географический регион. Одни сорта дают хорошие урожаи на юге России, а в средней полосе и севернее растут кое-как; другие —  наоборот, хорошо выдерживают холод, но плохо переносят жару. Таким образом, у сортов картофеля весьма четкое районирование, которое необходимо соблюдать при выборе региона.

ПОДВЕРЖЕННОСТЬ БОЛЕЗНЯМ И ВРЕДИТЕЛЯМ. Урожайность картофеля сильно зависит от того, болеют ли в вашей местности растения и чем именно они болеют. Там, где высок риск заражения, самым лучшим выбором будет тот сорт картофеля, который устойчив к данной болезни.

МЕСТНЫЕ ИЛИ ЗАГРАНИЧНЫЕ. Еще совсем недавно в почете у нас были голландские сорта, так как они довольно урожайны и реже страдают от болезней. С другой стороны, вкус этих сортов многим не нравится. Сегодня есть немало новых отечественных сортов, ничем не уступающих заграничным. Также есть несколько отличных польских и немецких сортов, однако обо всем подробнее в статье.

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ

Давайте охарактеризуем самые популярные сорта картофеля, которые подходят для любого региона, а затем перейдем к сортам, которые предназначены для северной, средней и южной полосы.

ГАЛА (немецкий сорт) – едва ли не самый популярный сорт картофеля. Сорт относится к среднеранним. Выведен немецкими селекционерами. Сорт устойчив к болезням культуры, хорошо растет в любом регионе и дает неизменно стабильный урожай. Обладает прекрасным вкусом. Имеет хороший товарный вид, устойчив к механическим повреждениям.
УДАЧА (русский) – один из лучших отечественных сортов. Картофель данного сорта очень неприхотлив к природным условиям выращивания. Клубни завязываются быстро и вырастают до приличной массы. Картофель обладает отличной лежкостью. Сорт подходит для механического сбора и транспортирования. Подходит для выращивания в коммерчески целях.
ЖУКОВСКИЙ (русский) – ранний скороспелый сорт картофеля. Имеет аккуратные красивые и крупные клубни. Высокая урожайность до 10 клубней с каждого растения. Сорт устойчив к болезням и вредителям. Долгий для раннего сорта срок хранения – до 8 месяцев. Сорт хорошо противостоит механическим повреждениям.
БЕЛЛАРОЗА (немецкий) —  раннеспелый столовый сорт картофеля. Сорт стойкий и может похвастаться высокой урожайностью. Картофель Беллароза можно выращивать в южных регионах, при этом получая 2 урожая за сезон.  Плоды овальной формы, до 10 штук с куста. Картошка данного сорта обладает слегка сладковатым вкусом.
ТУЛЕЕВСКИЙ (русский) – сорт имеет среднеранний срок созревания. Урожайность у сорта отличная. Мелкие картофелины встречаются крайне редко – плоды крупные. Сорт обладает отличной лежкостью, устойчивостью к заболеваниям, паразитам и гнили. Сорт восприимчив к золотистой нематоде.
АДРЕТТА (немецкий) – сорт славится высокой урожайностью и прекрасными вкусовыми качествами. Имеет желтую мякоть. Сорт очень неприхотлив. Обладает высокой лежкостью, устойчив к основным заболеваниям картофеля.
АВРОРА (русский) — среднеспелый сорт. Отличается высокими показателями урожайности. Один куст способен дать от 9 до 20 средних и крупных клубней. Обладает хорошей сохранностью. Окучивание необходимо производить несколько раз за сезон.
ЕЛИЗАВЕТА (русский)– испытанный временем классический сорт картофеля. Имеет идеально белую мякоть. Имеет высокую урожайность и устойчивость к болезням.  Клубни крупные, аккуратные.

Сравнительная характеристика универсальных сортов картофеля по показателям.

Приводим таблицу сравнения универсальных сортов картофеля по таким важным показателям, как

• Урожайность,
• Размер клубней,
• Содержание крахмала,
• Вкусовые качества (по 10-ти бальной шкале)
• Скорость созревания

Сорт картофеля	Урожайность	Вес 1 клубня	Сод. крахмала	Вкус	Созревание
ГАЛА	40 т / га	70ㅡ120 г	12ㅡ14%	9 из 10	65 – 80 дней
УДАЧА	40-45 т / га	150 г	10ㅡ15%	8 из 10	55 – 60 дней
ЖУКОВСКИЙ	до 60 т / га	165 г	до 15%	8 из 10	60 дней
БЕЛЛАРОЗА	35 т / га	150 г	12 – 16 %	8 из 10	40 — 55 дней
ТУЛЕЕВСКИЙ	30 т / га	160 г	14ㅡ17%	8 из 10	60 дней
АДРЕТТА	45 т / га	130 г	16 – 17 %	9 из 10	65 – 75 дней
АВРОРА	32 т / га	125 г	14  — 17%	8 из 10	70 – 80 дней
ЕЛИЗАВЕТА	35 т / га	120 г	до 18 %	8 из 10	70 – 90 дней

СОРТА КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ ЮЖНЫХ РЕГИОНОВ

Неприспособленные к условиям южного региона сорта картофеля буквально гибнут от перегрева. Приводим характеристику оптимальных сортов для южной полосы.

РЕД СКАРЛЕТ (голландский) – сорт имеет удлиненные клубни с розовой тонкой кожурой и белой или желтоватой сердцевиной. Наиболее подходящий климат – южные регионы, однако подойдет и для выращивания в центральных регионах. На кусте в среднем бывает 14-15 клубней
ГОЛУБИЗНА (русский) — среднепоздний сорт картофеля, его вегетационный период завершается через после первых всходов. Сорт отличается высокой урожайностью. Товарность плодов —  97%. Хорошо хранится. На кусте – 9 – 11 плодов. Кожура тонкая, светло-бежевая. Картофель не темнеет. Очень вкусный, но рассыпчатый при варке. Сорт используется в т.ч. и для производства крахмала.
АРИЗОНА (голландский) — это ранний сорт с крупными оранжевыми клубнями и светло-желтой мякотью.  Количество клубней в  одном кусте —  до 10. Сорт устойчив к заболеваниям.
ВР 808 (русский) — среднеранний сорт картофеля. Сорт имеет плотную кожуру. Клубни овальной формы, размеры – средние и крупные. Размеры клубней средние. Картофель данного сорта имеет желтоватую кожуру и желтую мякоть из-за высокого содержания каротина.
ГЕРМЕС – среднепоздний сорт картофеля. Кожура и мякоть имеют желтый оттенок. Клубни овально-круглые, размер клубней – средний.  Цениться за хорошие показатели лежкости.
ГОРЯНКА – сорт с желтоватой кожурой и белой мякотью. Клубни округло-овальной формы. Это раннеспелый сорт картофеля. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, но восприимчив к золотистой нематоде и фитофторозу по ботве  и умеренно восприимчив по клубням. Засухоустойчив.
ЕВГЕНИЯ (русский) – среднеранний сорт картофеля, который характеризуется овальными клубнями, красной кожурой и кремовым цветом мякоти. Сорт устойчив к фитофторозу листьев и клубней, однако восприимчив к золотистой нематоде.
ЗОЛЬСКИЙ (русский) – сорт картофеля с удлиненно-овальными клубнями с желтоватой кожурой и мякотью. Максимальную урожайность дает в Ростовской области.  Картофель устойчив к возбудителю рака картофеля, но восприимчив к золотистой нематоде.

Сравнительная характеристика сортов картофеля для южных регионов по показателям.

Сорт картофеля	Урожайность	Размер	Сод. крахмала	Вкус	Созревание
РЕД СКАРЛЕТ	40 т / га	100 г	до 17 %	7 из 10	около 70 дней
ГОЛУБИЗНА	45 т / га	100 г	18 ‒ 20%.	9 из 10	80 ‒ 100 дней
АРИЗОНА	45 т / га	135 г	14-17%.	7 из 10	70-80 дней
ВР 808	25 т /га	95 г	16 до 19 %	8 из 10	70 — 80 дней
ГЕРМЕС	20 т /га	75 г	12 –13,9%.	7 из 10	100-110 дней
ГОРЯНКА	20 т / га	110 г	14,9–16,2%.	7 из 10	45 – 55 дней
ЕВГЕНИЯ	23 т / га	120 г	16,3–21,4%.	8 из 10	70 — 90 дней
ЗОЛЬСКИЙ	24 т / га	100 г	16,6-17,5%	9 из 10	70 — 90 дней

СОРТА КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ

Приводим наиболее удачные сорта, рекомендуемые для выращивания в средней полосе.

РОЗАРА (немецкий) – сорт имеет светло-красные клубни продолговатой формы с желтоватой мякотью. Хорошо хранятся и прекрасно переносят транспортировку.  Хорошо переносит и засуху, и чрезмерную влажность, и резкие похолодания. Сорт имеет ранний срок созревания. Урожайность не падает в течение 5 лет.
СКАРБ (белорусский) – среднепоздний сорт картофеля. Клубни крупные, желтоватые, округлой формы, мякоть желтая. полностью созревают за 80-90 дней после появления всходов. Молодые растения плохо переносят переувлажнение.
НЕВСКИЙ (русский) —  Хотя данный сорт картофеля выводился для северной полосы, на самом деле его можно выращивать при любых умеренных температурах. По срокам созревания это – среднеранний сорт. Мякоть клубней при резке не темнеет. Сорт отлично хранится. Невский устойчив к раку картофеля, но не устойчив к фитофторозу.
ИМПАЛА (голландский)– данный сорт картофеля имеет толстую желтоватую кожуру и желтоватую мякоть. Клубни имеют округло овальную или овальную форму. Сорт относится к раннеспелым. В южный регионах возможно получение 2 урожаев.
ВИНЕТА (немецкий) – скороспелый картофель со светло-коричневой кожурой. Клубни продолговатой формы, устойчивы к механическим повреждениям.  Сорт практически независим от агроклиматический условий, устойчив к болезням и вредителям, в том числе и к фитофторозу, нематоде и раку.
ВЕЛИКАН (русский) — среднеспелый сорт с высокой урожайностью и показателями лежкости. Сорт устойчив к картофельному раку, парше и ризоктониозу, среднеустойчив к фитофторозу и нематоде. Сорт требователен к почве, но устойчив при засухе. Клубни овально-округлой формы со светло-бежевой кожурой и кремовой мякотью.
ЗЕКУРА (немецкий) – выносливый, устойчивый к болезням и неприхотливый сорт. Мякоть картофеля – желтоватая, легко разваривается. Хорошо растет после люпина.

Сравнительная характеристика сортов картофеля для центральных регионов.

Сорт картофеля	Урожайность	Размер	Сод. крахмала	Вкус	Созревание
РОЗАРА	35 т / га	130 г	12 до 16%	8 из 10	65-75 дней
СКАРБ	50 т / га	200 г	не более 17%	9 из 10	80-90 дней
НЕВСКИЙ	42 т / га	110 г	10 – 13%	8 из 10	75 – 90 дней
ИМПАЛА	48 т /га	125 г	10,6-14,7%	8 из 10	60 – 75 дней
ВИНЕТА	23 т / га	100 г	12,8-14,9%;	9 из 10	50 – 70 дней
ВЕЛИКАН	40 т / га	125 г	15,9 до 18,9%.	9 из 10	80 до 100 дней
ЗЕКУРА	30 т /га	125 г	13 до 19%	8 из 10	90 – 100 дней

СОРТА КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ СЕВЕРА

Предлагаем список сортов картофеля, рекомендуемых для выращивания в северных регионах.

БРОННИЦКИЙ (русский) — Сорт картофеля, устойчивый к болезням, особенно к вирусным. Клубни вкусные, рассыпчатые с мякотью светло-желтого цвета, устойчивы к механическим повреждениям. Сорт любит богатые минералами почвы.
ВИЗА (русский) – среднеранний сорт с округло-овальными плодами, красной кожурой и желтой мякотью. Среднеурожайный сорт, устойчивый к большинству болезней. Рекомендуется к выращиванию в Северном и Северо-Западном регионе.
ГЛОРИЯ (русский) – ранний сорт картофеля С красной кожурой и светло-желтой мякотью. Сорт Глория устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой нематоде. Умеренно восприимчив к фитофторозу. Отличается хорошей лежкостью.
ДЕТСКОСЕЛЬСКИЙ (русский)– среднеранний сорт с овальными плодами с розоватой кожурой и белой мякотью. Отличается стабильной урожайностью, однако неустойчив ко многим болезням.
КРЕПЫШ (русский) — ранний сорт картофеля, отлично растет и в южных и в северных регионах. Хорошо растет после льна. Корнеплоды овальные с желтой кожурой.
ЛАДОЖСКИЙ (русский) – среднеспелый сорт картофеля. Корнеплоды большие овально-округлые с белой мякотью. Сорт весьма устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой нематоде, умеренно устойчив к фитофторозу.

Сравнительная характеристика сортов

Сорт картофеля	Урожайность	Размер	Сод. крахмала	Вкус	Созревание
БРОННИЦКИЙ	45 т /га	100 г	16–18%.	8 из 10	100—110 дней
ВИЗА	25 т /га	100 г	13,7–18,7%.	7 из 10	70-80 дней
ГЛОРИЯ	35 т /га	105 г	13,9–15,6%.	8 из 10	60-70 дней
ДЕТСКОСЕЛЬСКИЙ	40 т / га	110 г	15 — 18%	9 из 10	65  —  80 дней
КРЕПЫШ	19 т / га	90 г	10,0-12,1%	8 из 10	70 до 75 дней
ЛАДОЖСКИЙ	30 т / га	150 г	11,3-15,9%	7 из 10	65 — 74 дней

Надеюсь, данная информация помогла Вам разобраться в сортах картофеля.  

Сорт картофеля Бриз — описание и характеристика сорта, уход, защита от болезней и вредителей, использование плодов

Сорт картофеля Бриз – продукт белорусских селекционеров, запатентованный в 2005 году. А уже в 2009 году сорт занесен в российский реестр сортов картофеля. С тех пор он стал самым любимым сортом у многих огородников.

О том, какими характеристиками обладает сорт картофеля Бриз и как правильно за ним ухаживать, расскажем далее.

Сорт картофеля Бриз – описание и характеристика

Созревание клубней картофеля сорта Бриз происходит по истечении 60 — 80 дней после посадки. Этот факт относит указанный сорт к категории среднеранних. Бриз – высокоурожайный сорт, с 1 га можно собирать до 600 ц.

Клубни картофеля имеют желтую гладкую кожуру с множеством глазков. Их форма – овально-круглая. Вес клубня в среднем 120 гр.

Куст картофеля, согласно характеристике, невысокий с тонким стеблем и широкими листьями, которые  имеют насыщенный зеленый цвет с темными прожилками и окантовкой. Цветки — красно-фиолетового цвета. Мякоть имеет желтый оттенок, который сохраняется и после приготовления.

Лат. Solánum tuberósum (фото)

Сорт имеет определенные преимущества перед другими сортами:

• Хорошее хранение, клубни устойчивы к повреждениям механического характера. Не смотря на ранее созревание клубней, за зиму удается сохранить 97% урожая. Специальных условий хранения не требуется, для Бриза подойдет обычный сухой подвал, в котором сохраняется температура от 2 до 5 градусов;
• Сладковатый вкус;
• Устойчив к таким заболеваниям, как рак, полосатая мозаика, черная нога, не подвержен к скручиванию листвы;
• Слабая развариваемость продукта;
• Аккуратный вид клубней.

Наряду с этими особенностями, садоводы отмечают и некоторые недостатки, которые больше связаны с восприимчивостью сорта к таким заболеваниям, как золотистая нематода, фитофтороз и парша.

Особые вкусовые качества белорусского картофеля обусловлены высоким содержанием крахмала в его клубнях – около 16%.

Где он может расти

Семенные клубни картофеля Бриз высаживаются в конце апреля – начале мая. Земля должна при этом прогреться до 7 градусов тепла. Благодаря своей неприхотливости к почве, сорт быстро распространился практически на всю территорию России.

Плоды картофеля

На более легких участках почвы густота посадки составляет 550 клубней на сотку. Это количество уменьшается до 400 клубней, если почва тяжелая, суглинистая.

Расстояние между лунками лучше сохранять около 90 см, чтобы снизить вероятность распространения заболевания.

Поливные грядки являются идеальным местом для выращивания картофеля. Их подготовка начинается еще с осени.

В грунт добавляют траву, листья и пищевые отходы. Такой состав перекапывается и оставляется перегнивать на зиму. Плодородность почвы после процедуры значительно повышается.

Картофель предпочтительнее высаживать после таких культур, как зелень, капуста, корнеплоды, салат, бобовые. После посева кукурузы можно очистить почву от нематоды, однако это сильно обедняет ее. Желательно не сажать картофель два года подряд на одном и том же месте, а также после пасленовых.

Использование плодов

Клубни картофеля Бриз легко поддаются любой переработке. Из них можно приготовить разнообразные блюда. Варятся и жарятся довольно быстро. При жарке картофеля, приготовлении его в мундире, а также при заготовке для салатов он хорошо держит форму и не разваривается.

Уход и защита от вредителей

Много времени и средств по уходу за растением не потребуется, однако некоторые усилия все же прикладывать необходимо:

Регулярное рыхление почвы. Допускать пересыхания почвы нельзя ни в коем случае, иначе развитие картофеля замедлиться.

Внесение удобрений, которое благотворно сказывается на развитии картофеля. Для поддержания оптимального Ph почвы лучше вносить суперфосфат или фосфат аммония. Из органических удобрений лучше подойдут заквашенный птичий помет или навозная жижа.

После того, как кусты подрастут до 20 см в высоту, требуется их окучивание.

Обильный, но не частый полив, особенно в жаркое время года. Каждый куст требует около 2-3 литров воды за раз. За весь сезон требуется не более 5 — 6 поливов. Излишняя влага будет способствовать появлению болезнетворных микроорганизмов.

Так выглядят здоровые плоды картофеля (фото)

Для защиты от фитофтороза, самого распространенного заболевания среди сортов картофеля, требуется периодическая обработка куста фунгицидами. Кроме того, перед посадкой нужно проверять клубни на предмет заболевания. Также профилактической мерой служит прополка.

Еще одним заболеванием, представляющим угрозу для картофеля, является парша. Она способна поразить до 70% урожая. Для борьбы с заболеванием принимают следующие меры:

• Семенные клубни протравливают фунгицидами;
• Для поддержания слабокислой реакции почвы вносят соответствующие удобрения;
• Сажать картофель следует в почвы, где до этого выращивали бобовые, зерновые или крестцовые культуры.

Картофель Бриз очень восприимчив золотистой картофельной нематоды. Мелкие черви поселяются на корнях и листьях. От такого нашествия клубни не завязываются вовсе, либо остаются мелкими, а вся ботва высыхает. Яйца червей в отложенных цистах способны прожить до 10 лет.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Как сообщает характеристика сорта картофеля Бриз, он подвержен нападению некоторых вредителей. Одним из самых опасных можно считать нематоду. Чтоб защитить посадку от этих паразитов, рекомендуем поливать подготовленный участок кипятком за несколько часов до высаживания.

Эта мера актуальна и для других растений, что страдают от нападения нематод. Вылечить пораженные растения очень сложно, потому лучше не пренебрегать описанной профилактикой.

Для защиты от почвенных вредителей рекомендуем обработать клубни перед посадкой препаратом Престиж, а также обязательно провести озеленение картофеля.

Чтоб избежать поражения фитофторозом, а также другими грибковыми заболеваниями, важно соблюдать правила севооборота. Например, нельзя высаживать описанный корнеплод после томатов. В осенне и весенне время рекомендуем обрабатывать не только садовые деревья, но и почву на грядках. Такое обеззараживание уменьшит риск болезней, ведь зимующие болезнетворные споры будут уничтожены.

Чтоб почва имела нейтральную реакцию можно вносить в нее золу или доломитовую муку. Важно помнить, что минеральные удобрения, хотя и очень полезны для растений, закислят почву. Потому, нужно следить за этим показателем. Самый простой способ — с помощью лакмусовой бумаги.

Во время просмотра видео вы узнаете о сортах картофеля.

Болезнь лучше предостеречь, тщательно промывая семенные клубни, выкапывая и сжигая больные кусты. С целью лечения можно использовать гетерофос и карбамид.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Картофель

Сорт картофеля Янтарь: фото и описание

Из-за особенностей своего климата Дальний Восток России нельзя назвать регионом, благоприятным для развития сельского хозяйства. Однако даже в таких условиях жители дальневосточной деревни, военных городков и городские дачники умудряются выращивать сельскохозяйственные культуры для своих потребностей, и именно для них Приморским НИИСХ в начале XXI века было выведено несколько отечественных сортов картофеля. Один из них – среднепоздний сорт Янтарь, включённый в Госреестр по Дальнему Востоку в 2006 г.

На фото сорт картофеля Янтарь

Характеристика сорта

Внешние признаки сорта Янтарь таковы:

1. Овально-округлые клубни весом от 93 до 208 гр. В одном кусте созревает от 5 до 8 штук.
2. Среднеглубинные глазки.
3. Гладкая кожура жёлтого цвета.
4. Жёлтая мякоть.
5. Куст стеблевого типа, высокий и прямостоячий.
6. Листья среднего размера (иногда встречаются и крупные) стандартного зелёного цвета.

Говоря о пищевых характеристиках сорта, специалисты отмечают в первую очередь его низкокрахмалистость – на уровне 12,5% – затем говорят о:

1. Неплохой урожайности на уровне 183 – 286 ц/га (или примерно 2-3 кг. с 1 кв.м.), которую можно довести до 354 ц/га.
2. Хорошей лёжкости – до 94%.
3. Отличных вкусовых качествах (по своему вкусу сорт Янтарь почти не уступает вкусу хорошо известного дальневосточникам сорта картофеля Адретта).
4. Пригодности к варке для супов и салатов и жарке.
5. Устойчивости к раку картофеля и к парше. В то же время отмечается, что сорт восприимчив к нематоде и умеренно устойчив к фитофторе.
6. Неприхотливости и способности не только выдержать непредсказуемое дальневосточное лето, но и дать хороший урожай. Благодаря этому многие опытные огородники считают сорт Янтарь хорошей страховкой на случай неурожая других сортов.
7. Высоких товарных качествах.

Похожие сорта картофеля:

Гала	Урожайность до 7 тонн с га.
Накра	Урожайность от 4 до 5 тон с га.
Латона	Урожайность от 4,5  до 5,5 тонн с га.
Удача	Урожайность от 4 до 6 тонн с га.
Тимо	Урожайность от 2 до 4 тонн с га.
Темп	Урожайность до 6 тонн.
Лорх	Урожайность от  3 до 4 тонн с га.
Родриго	Урожай от 4 до 5 тонн с га.

Особенности выращивания

Сорт Янтарь относится к среднепоздним сортам, чей срок созревания составляет 110-120 дней. Из всех сортов картофеля, пригодных к использованию в этом регионе (а их насчитывается 68 наименований), доля среднепоздних составляет всего лишь 1%.  В некотором роде их наличие на современном столе дальневосточника является памятником агротехнической культуры ХХ века, когда для сельского хозяйства Дальнего Востока специалисты рекомендовали использовать именно среднепоздние сорта овощей. Однако времена меняются, и далеко не всегда в лучшую сторону, и сейчас приоритеты специалистов под влиянием потепления климата и более раннего появления фитофторы на клубнях и ботве сместились в сторону ранних и среднеранних сортов. На фоне подобного рекомендации к выращиванию сорта Янтарь стоят дорогого хотя бы потому, что означают: этот сорт неоднократно проверен в самых разных обстоятельствах и каждый раз показывал себя с наилучшей стороны.

Высаживают его обычно в мае (в южных местностях – в начале и в середине месяца, в северных – ближе к концу) на глубину 8-10 см. с соблюдением следующих расстояний: между лунками – в 35 см., междурядий – 70 см. Учитывая особенности грунта, высаживать его можно после:

1. Многолетних трав.
2. Озимых и зернобобовых культур.
3. Однолетних трав и льна.
4. Люпина (на песчаных почвах).
5. Моркови, капусты, столовой свеклы и тыквенных.
6. Лука и прочих зеленных культур.

Рекомендуется также менять участки, на которых выращивается картофель. Оптимальный интервал между высадками на одном месте составляет от двух до четырёх лет, а если есть свободная земля, то и до шести лет. Категорически нельзя сажать картофель после паслёновых культур.

Уход и выращивание сорта не предполагает каких-либо исключительных особенностей и отличий от стандартной агротехнике (например, нужно также рыхлить почву и пропалывать сорняки), однако следует постоянно учитывать климатические условия региона и помнить о:

1. Ветре.
2. Повышенной влажности, особенно в районах побережья.
3. Перепадах температур.
4. Непредсказуемых, часто затяжных осадках, после которых овощи, фигурально выражаясь, чуть ли не плавают по огороду.
5. Возможных наводнениях и разливах рек.

Все эти явления легко способны свести на нет даже самые надёжные агротехнические хитрости огородника наподобие высадки на гребнях, поэтому неудивительно, что правильный выбор сорта и его дальнейшая профобработка от фитофтороза являются чуть ли не ключевыми условиями для благоприятного выращивания картофеля и получения хорошего урожая. Профобработка важна ещё и потому, что может воспрепятствовать эпифитотии – массовому распространению фитофтороза в приусадебном хозяйстве Дальнего Востока.

Что же касается выбора семенного материала, то специалисты настоятельно рекомендуют приобретать его не с рук у торговцев-любителей, а в специализированных семеноводческих хозяйствах, селекционных учреждениях и на опытных станциях. Проблема выбора заключается даже не столько в возможности подмены одного сорта другим (люди-то ведь разные есть, что уж тут греха таить), сколько в возможности сохранности клубней: не в каждом хозяйстве есть условия, благодаря которым семенной картофель может пережить дальневосточную зиму и не заболеть какой-либо грибковой болезнью. Если же вы предпочитаете самостоятельно заготавливать семенной материал для будущего урожая, то отбирать его следует не из общей массы, а только от лучших кустов, которые перед выкопкой рекомендуется даже специально отметить. Однако и в этом случае следует помнить одно из золотых правил огородника: нельзя эксплуатировать один и тот же сорт более пяти-восьми (а то и трёх-четырёх) лет подряд, каким бы прекрасным, любимым и вкусным он ни был, иначе он начнёт вырождаться. К сожалению, это правило распространяется и на Янтарь. Впрочем, вам никто не мешает вернуться к нему через определённый цикл использования другого сорта.

Кроме того, специалисты-агротехники советуют высаживать на своём участке не только один сорт Янтарь, а целый ряд наилучших на сегодняшних день сортов (например, Удачу, Дачный, Сантэ и Свитанок Киевский), отводя под них в общей сложности до 40% намеченной под картофель площади. Нетрудно заметить, что перечисленные сорта относятся к разным срокам созревания: Удача – к ранним, Дачный – к среднеспелым, Сантэ и Свитанок Киевский – к среднеранним… Остальную площадь следует распределить между другими сортами картофеля для индивидуального сортоиспытания на предмет урожайности и устойчивости к фитофторе, отводя под каждый от 5 до 10% площади. По мнению специалистов, такой приём поможет значительно снизить зависимость урожайности картофеля от неблагоприятных погодных условий и гарантированно обеспечить им индивидуальное или фермерское хозяйство чуть ли не на весь год.

Заключение

По итогам испытаний на дальневосточных семеноводческих станциях и в полевых условиях на огородах дачников сорт картофеля Янтарь определён как сорт, сочетающий:

1. Высокую продуктивность.
2. Хорошие потребительские свойства.
3. Неплохую устойчивость к местным биотическим и абиотическим факторам.

И если учесть, что все эти свойства выявлены в рамках экстремального дальневосточного климата, не будет большой ошибкой предположить, что сорт Янтарь сможет прижиться даже в таких регионах постсоветского пространства, которые, подобно Украине, вовсе не страдают от недостатка собственных сортов картофеля. По крайней мере, это – весьма достойный объект внимания со стороны тех, кто много лет занимается выращиванием картофеля как для реализации, так и для собственных нужд.

Сорт картофеля Лидер: фото, отзывы, описание, характеристики.

Лидер — столовый сорт картофеля (Solanum tuberosum) раннего срока созревания. Получен специалистами ГНУ «Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства». Патентообладателем является ООО «Агрофирма Седек». В 2002 году был включен в госреестр селекционных достижений РФ. Допущен к культивированию в трех регионах страны: Уральском, Западно-Сибирском, Дальневосточном. Ценится за дружное раннее созревание, высокий выход товарных клубней и их отличные вкусовые качества. Пригоден к механической уборке, транспортировке и длительному хранению.

От появления полных всходов до созревания проходит 65−80 дней, первый урожай можно собирать уже на 45-й день вегетации картофеля.

Растение средней высоты, промежуточного типа. Стебли полупрямостоячие. Листья среднего размера, промежуточного типа, зеленой окраски. Листочек средний. Волнистость края листовой пластины очень слабая или отсутствует совсем. Венчики среднего размера, белого цвета.

Лидер отличается многоклубневостью, на одном растении может формироваться более 20 клубнеплодов, что обеспечивает высокую урожайность. Средняя масса товарных картофелин 88−119 грамм. Клубни овально-округлой формы. Кожура желтого цвета, на ощупь гладкая. Мякоть белой окраски. Глазки мелкие, залегают неглубоко, благодаря чему картошку удобно чистить.

Сорт отлично проявил себя во время проведения государственных испытаний. Товарная урожайность составила 207−248 ц/га, на уровне нормативов Пушкинец. На 45-й день после полных всходов, при первой копке, удавалось получать 98−112 ц/га, что соответствует установленным стандартам. На 55-й день вегетации растений, при второй копке, было собрано 134−188 ц/га, на уровне и на 44 ц/га больше нормативов. Лучшую урожайность зафиксировали в Тюменской области — с гектара площади было получено 339 центнеров картофеля, на 29 ц/га выше установленного стандарта. Патентообладатель заявляет, что потенциальная урожайность может достигать 400 ц/га. Товарность на высоком уровне — 80−93%, что сопоставимо с нормативами. Лежкость очень хорошая, клубнеплоды хранятся более года без потери потребительских и товарных качеств, при этом не прорастая.

Вкус у нашего героя очень хороший. Клубни среднеразваристые, пригодны для приготовления любого вида блюд. Одинаково хороши для варки, жарки, запекания, фаршировки, прекрасно себя проявят в качестве дополнения салатов, овощных смесей и супов. По отзывам огородников, пюре из Лидера просто шикарное! Мякоть имеет приятную консистенцию, содержание крахмала в ней колеблется в пределах 12−12,2%, что на 0,3−2,2% ниже стандарта Пушкинец.

Разновидность относительно нетребовательна к почвам и климату, способна приспосабливаться к различным условиям произрастания. Огородниками было замечено, что урожайность не особо зависима от погоды, даже в самые плохие сезоны картофель способен показывать впечатляющие результаты. Однако, на дополнительное внимание растения очень отзывчивы, и грамотная агротехника положительно влияет на количество урожая. Вот несколько простых советов, которые помогут вам достичь успеха в выращивании этого сорта.

• Клубни обладают выраженным периодом покоя, поэтому перед высадкой их настоятельно рекомендуется прорастить. Вообще, специалисты рекомендуют прозеленить семенной материал ещё с осени.
• Высадку в грунт можно производить только тогда, когда он прогреется до примерно +10°С. Возвратные заморозки скажутся на растениях очень болезненно, поэтому не стоит торопиться с посадкой.

• Почва для выращивания картофеля должна быть хорошо подготовлена — удобрена, перепахана, взборонована. Лидер любит свет, поэтому участок следует выбирать солнечный.
• Высаживают по схеме 35×65−70 см. Глубина заделки на тяжелых грунтах около 5−6 см, на рыхлых — 12−15 см.
• Во время вегетации растений не забывайте про стандартные агротехнические приемы. К ним относятся прополка сорняков, рыхление почвы и окучивание, профилактические обработки от болезней и вредителей, подкормки и поливы. Что касается последних, следует уделить особое внимание достаточному увлажнению грунта — сорт плохо переносит засуху, лучше чувствует себя во влажных почвах.
• Удобрения следует вносить по мере необходимости, но в большинстве случаев они обязательны. Растения активно используют питательные и минеральные вещества грунта, поэтому нужно обеспечить их регулярными подкормками в достаточных количествах. Только не увлекайтесь азотсодержащими удобрениями — их избыточное содержание в почве может привести к активизации роста ботвы в ущерб клубнеобразованию.
• Поддерживайте севооборот. Для этого картофеля это особенно важно, так как он восприимчив к фитофторозу. Если высадить клубни на участок, где до этого росли другие пасленовые, повысится вероятность заражения растений заболеваниями, характерными для данной культуры.

Лидер высокоустойчив к возбудителю рака. К парше обыкновенной и ризоктониозу обладает относительной устойчивостью. Восприимчив к золотистой цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, уязвим к возбудителю фитофтороза как по ботве, так и по клубням, однако успевает отдать урожай до его появления.

Огородники очень положительно отзываются об этой разновидности. Достоинств у неё очень много: высокая урожайность, отличные вкусовые качества и универсальность в кулинарии, прекрасный товарный вид и устойчивость к механическим повреждениям, нетребовательность к условиям произрастания, неприхотливость в уходе, раннее дружное созревание, превосходная лежкость клубнеплодов. Также отдельным пунктом следует отметить независимость урожайности от погодных условий сезона — в то время как другие сорта терпят полное фиаско, наш герой продолжает оставаться на высоте.

Из недостатков стоит выделить восприимчивость к золотистой цистообразующей нематоде и фитофторозу. Также сюда можно отнести и слабую засухоустойчивость. Однако, умелый огородник с легкостью справится с этими проблемами. В остальном, Лидер — прекрасный картофель, который явно порадует вас своим вкусом и урожайностью!

Сорт картофеля Вега с описанием, фото и характеристиками сорта

В пору массовых посадок картофеля многие задумываются о покупке каких-то новых, интересных культиваров. Сегодня мы познакомим вас с интересным сортом картофеля Вега. Этот культивар — детище немецкой селекционной компании NORIKA («Норика»). Этот сорт прошел все необходимые испытания в нашей стране и включен в Госреестр. С 2013 года его можно сажать в России. Предлагаем описание сорта картофеля Вега и рекомендации по его выращиванию. 

1. Характеристика культивара

2. Плюсы и минусы
3. Посадка
4. Выращивание и уход
   4.1. Полив
   4.2. Подкормки
   4.3. Окучивание
   4.4. Выкопка клубней
   4.5. Болезни и вредители 

Фото: Культивар выращивают в различных регионах России. 

Характеристика сорта картофеля Вега

Культивар отличается ранним периодом спелости, а потому неплохо удается и в центре, и на юге и даже в прохладных регионах страны. Следовательно, Россия готова к его выращиванию.

• Растения получаются среднерослыми.
   
• Форма куста полураскидистая, но большинство стеблей все же держатся строго вертикально.
   
• Листовые пластины окрашены в темно-зеленоватый оттенок, они имеют извилистые краешки.
   
• Цветки довольно заметные, зачастую фиолетового оттенка.
   
• Каждый куст может дать до десяти клубней товарного размера. Там нет мелких или крупных: все они единой формы, среднего веса порядка 110 граммов.
   
• Поверхность клубней слегка сетчатая, окраска беловато-желтоватая, форма — типичный овал.

Это интересно. Учитывая столовое назначение культивара, на поверхности клубней есть небольшое количество небольших глазков. Это позволяет снять кожицу практически без потери мякоти.

• Мякоть весьма плотная, отличается упругостью и имеет желтовато-белую окраску — типичный столовый сорт.

Обычно к уборке клубни готовы через 60 суток от момента появления всходов на поверхности почвы. Однако так бывает в теплых и средних регионах, а в более прохладных созревание может наступить позже на 10–15 суток.  Клубни отличаются повышенным содержанием крахмала, достаточным количеством полисахаридов (на уровне 15%). Это положительно влияет на вкусовые характеристики.

Вкусовые качества картофеля сорта Вега прекрасны. Клубни идеально подходят для жарки и варки, средне — для запекания в духовке или на костре. Если клубень разрезать пополам и оставить, то почернения не произойдет. Этому будет рад каждый огородник.

Обратите внимание. Урожайность приличная. С гектара можно собрать до 350 центнеров, а в отдельных регионах — на 30% выше.

Период хранения клубней — до нового урожая, то есть ровно год. При этом хорошо лежат до 98% клубней, а их товарность при выкопке превышает 94%. Клубни не склонны к прорастанию в период хранения. Это очень хорошо для полноценного сохранения урожая, но порой негативно отражается на скорости всхожести клубней.

 

Преимущества и недостатки сорта картофеля Вега

Несомненные преимущества:

• отличные вкусовые качества;
   
• высокая крахмалистость клубней;
   
• выравненность клубней, обеспечивающая их привлекательный внешний вид;
   
• стойкость ко многим вредителям и болезням;
   
• продолжительный период сохранения;
   
• удобство обработки и переработки клубней;
   
• скороспелость;
   
• легкость в уходе;
   
• высокая урожайность картофеля Вега;
   
• пригодность для механизированного сбора урожая;
   
• стойкость к негативным факторам среды.

Есть у сорта и недостатки. Так, если вы хотите получить ранние всходы, то перед высадкой клубни требуется прорастить. Кроме того, культивар требует обязательных поливов в период вегетации, особенно в период цветения. Важно соблюдать агротехнику при выращивании, так как сорт к этому чувствителен.

Фото: Во время цветения обязательно проводить поливы. 

Как посадить картофель сорта Вега

Примерно за месяц до высадки клубней в грунт их необходимо извлечь из хранилища.

1. Отобрать нужно только те экземпляры, которые имеют массу порядка 90–110 г — это типичный семенной картофель.
    
2. Следующий этап — обязательное проращивание. Необходимо перебрать клубни, обязательно их вымыть и на час поместить в воду, разогретую до +43 градусов.
    
3. По прошествии этого времени клубни необходимо переместить в ярко-розовый раствор марганцовки на 15 минут и затем тщательно промыть в проточной воде.
    
4. Обработка фунгицидами, биопрепаратами и стимуляторами допускается при необходимости. Они повысят качество урожая.

Рекомендация. Проращивание картофеля сорта Вега можно проводить как в условиях отсутствия освещенности, так и при естественном свете. Можно расположить клубни в один слой на влажной ткани или газете до появления ростков.

Фото: Необходимо прорастить клубни. 

Посадку в грунт проводят, когда в вашем регионе почва прогреется до +11…+13 градусов. Нужно подгадать с проращиванием так, чтобы к моменту высадки клубни уже были с ростками.

1. Размещайте клубни в ямки на расстоянии порядка 30 см. Дистанция между рядами — 75 см.
    
2. Клубни необходимо размещать на глубину около 9 см. На песчаной почве можно высадить на 1–2 см глубже, а на плотной и глинистой почве — на 1–2 см мельче.
    
3. По желанию допустимы посадки как разными способами. Как традиционным, так и в траншей, на гряды, в солому или компостные кучи. В холодных регионах рекомендуется высадка под пленку. Это оптимальное выращивание.

Обратите внимание. Не стоит при посадке опудривать клубни золой. У культивара специфическая реакция, которая может затормозить рост растений.

Фото: Необходимо защитить клубни от проволочника. 

Выращивание и уход за сортом картофеля Вега

Культивар отличается повышенной теплолюбивостью и светолюбивостью. Он довольно засухоустойчив, хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений.

1. Грунт должен быть питательным, воздухо- и водопроницаемым, иметь нейтральную или слабокислую реакцию, но не щелочную.
    
2. Грядки устраивайте так, чтобы они были освещены в течение всего светового дня, тень недопустима.
    
3. Обязательно вносите калийные удобрения. А вот от внесения азотных и фосфорных удобрений лучше отказаться или вносить их в минимальных дозах.
    
4. Под сорт не стоит вносить свежий навоз. Тогда клубни неминуемо будут поражены паршой. То же самое может наблюдаться при внесении удобрений, в составе которых есть хлор. Не стоит проводить обильные поливы по окончании цветения, переувлажнения почвы сорт не переносит. Не допускайте загущения насаждений: могут проявиться грибные болезни. 

Полив картофеля Вега

Полив необходим в период цветения. В эту пору необходимо провести не менее двух обильных поливов, особенно если стоит сухая и жаркая погода. При поливе старайтесь не попадать на листовые пластинки. Оптимальный — использование капельного полива. Можно разместить поливной шланг в междурядья и переносить его с места на место.

При сильной засухе после цветения поливы также необходимы. Но если периодически идет дождь, то можно обойтись без них. Важно примерно за 20 суток до выкопки клубней прекратить поливы полностью.

Фото: Капельный полив картофеля. 

Подкормки картофеля Вега

Важно не переборщить. Особенно нужно опасаться внесения излишних доз минеральных удобрений. О точной дозировке сказать сложно, в идеале нужно предварительно сделать анализ почвы и понять, какого элемента в грунте не хватает. Его и надо вносить.

Рекомендация. Можно осенью внести по ведру перегноя на квадратный метр почвы, а за две недели до высадки под повторную перекопку — по чайной ложке с горочкой нитроаммофоски на квадратный метр грунта.

Окучивание картофеля

Его необходимо проводить два раза.

1. Первое окучивание лучше всего проводить, когда ростки подтянутся до высоты 15 см.
    
2. Повторное окучивание проводят строго через 15 суток после первого.

Не забывайте чаще рыхлить междурядья в насаждениях. Лучше за весь сезон обработать четыре или даже пять междурядий. Кроме того, это отличная профилактика появления проволочника.

Выкопка клубней

Сигналом к выкопке клубней будет засыхание более половины стеблей. В этот период можно сделать контрольный подкоп и проверить кожуру. Если она не отслаивается от мякоти, то выкапывать можно. После просушки клубней под навесом их можно отправлять на хранение.

Фото: Выкопку проводят, когда больше половины стеблей засохли. 

Болезни и вредители сорта

Культивар стоек к различным картофельным болячкам. Он лишь изредка (в основном, в холодных регионах) поражается фитофторой. Стоек сорт и к вредителям — нематоде и подобным. Может поражаться паршой и мозаикой. При этом важно соблюдать севооборот и не высаживать картофель ежегодно на одном и том же месте.

Профилактика от различный вредителей — обработка клубней при посадке препаратом «Престиж». Одной упаковки хватает обычно на 110–120 кг картофеля. Хороший препарат от картофельных болезней — «Максим». Им также нужно обработать клубни при посадке. А если влажный сезон, то и после выкопки — для удачного хранения.

Раннеспелый сорт Вега великолепен, и мы рекомендуем использовать его для посадки.

 

___________________________________________________________________________________

Читайте также наши другие статьи о картофеле:

Урожайный картофель для Сибири: 9 лучших сортов по отзывам дачников

Календарь посадки картофеля 2021 клубнями и рассадой

ТОП 12 урожайных сортов картофеля для всех регионов России
___________________________________________________________________________________
А вы выращиваете сорт Вега? Делитесь рекомендациями по посадке и уходу с другими садоводами в комментариях.

 

Хромов Н.В., кандидат сельскохозяйственных наук

Выбор сортов картофеля | Колледж сельскохозяйственных наук

Выбор подходящих сортов является важным первым шагом в любом успешном выращивании картофеля. Сорта должны не только соответствовать предполагаемому рынку, но и хорошо адаптироваться к местным условиям выращивания. Сотни сортов потенциально доступны для картофелеводов, но всего лишь пять, вероятно, составляют 90% посевных площадей США. Ведущий сорт, Рассет Бербанк, по-прежнему обеспечивает около 40% производства в США.

Сорта различаются по ряду характеристик, включая: урожайность; цвет кожи и телесный; форма клубня и глубина глазка; время созревания; устойчивость к болезням и вредителям; углеводный состав; потенциал использования; покой и лежкость; и любое количество дополнительных сведений.Переработчики обычно указывают сорта в контрактах с производителями, но не всегда. С другой стороны, производители свежего рынка свободны в выборе.

Сорта картофеля традиционно классифицируются по форме и цвету как круглые белые, красновато-коричневые или красные. В последнее время термины «специальность» и «гурман» вошли в словарный запас картофеля для описания почти любого сорта, не подпадающего под три основные категории. Вообще говоря, круглые белые сорта используются для измельчения и, в меньшей степени, в качестве столового материала в центральных и восточных штатах.Красные и деликатесные сорта используются исключительно для свежего рынка. Ржавчина, которая имеет тенденцию давать продолговатые клубни, используется как для замороженной переработки, так и для продажи в свежем виде.

Состав углеводов (крахмал и сахар) клубней играет важную роль в определении использования сорта. Например, перерабатываемые сорта должны иметь относительно высокое содержание крахмала и низкое содержание редуцирующих (глюкозы/фруктозы) сахаров. Содержание крахмала напрямую связано с удельным весом или сухим веществом в клубнях.Обычно 60-80% сухого вещества находится в виде крахмала. Таким образом, клубни с высокой плотностью или высоким содержанием сухих веществ содержат большое количество крахмала.

Взаимосвязь между сухим веществом клубней и оптимальным использованием
Удельный вес	Сухое вещество, %	Текстура	Типичное использование
Ниже 1,060 (очень низкий)	Ниже 16,2	Очень сырой	Жарка, салаты, консервирование
1. 060-1.069 (низкий)	16.2-18.1	Мокрый	Жарка, салаты, варка, консервирование
1.070-1.079 (средний)	18,2-20,2	восковой	Варка, пюре; от удовлетворительного до хорошего для обработки чипсов и консервирования
1,080-1,089 (высокий)	20,3-22,3	Мучнистое, сухое	Выпечка, обработка чипсов, обработка замороженного картофеля фри; некоторые сорта имеют тенденцию осыпаться при кипячении
Выше 1.089 (очень высокий)	Свыше 22,3	Очень рыхлый или сухой	Выпечка, переработка замороженного картофеля фри, переработка чипсов; склонность к образованию ломкой стружки и отслаиванию при варке

     Адаптировано из: Mosley, A. R. и Р. В. Чейз. 1993. Выбор сортов и получение здоровых партий семян
    . В: Управление здоровьем картофеля, APS Press, 1993. Стр. 19-27.
    
Крахмал оказывает сильное влияние на текстуру продукта и потребление масла во время обработки.Жарка, например, вытесняет большую часть воды из чипсов и заменяет ее маслом. Таким образом, клубни с низким содержанием сухого вещества и высоким содержанием воды, как правило, поглощают больше масла, которое обычно является наиболее дорогим компонентом картофеля фри, и становятся более сырыми и/или маслянистыми.

В отличие от крахмала, который в первую очередь влияет на текстуру продукта и содержание масла, редуцирующие сахара (в первую очередь глюкоза и фруктоза) играют решающую роль в обработанном цвете картофельных чипсов и картофеля фри. Даже очень низкий уровень сахара приводит к тому, что чипсы и картофель фри становятся темно-коричневыми во время жарки.По этой причине сорта, предназначенные для переработки в виде чипсов или картофеля фри, особенно зимой и ранней весной, должны иметь низкий уровень редуцирующих сахаров как в поле, так и при хранении. Уровень сахара обычно составляет менее 3% от общего сухого вещества клубня.

 

ATLANTIC: ХАРАКТЕРИСТИКИ | CropWatch

Характеристики | Профиль управления | Производительность

 

Картофель Atlantic (B6987-56) был выпущен в 1976 году (Webb et al.Амер Картофель J 55:141-145. 1978) совместно USDA-ARS, U. Florida, VPI&SU, Rutgers U. и U. Maine. Его основное использование для переработки в картофельные чипсы. Атлантик, детерминантный сорт, созревает в середине сезона и имеет лозу от среднего до крупного размера. Благодаря высокой урожайности и высокому удельному весу, измеряет содержание сухого вещества, в основном крахмала, это основной сорт картофеля-чипса в Северной Америке. Он имеет привлекательный внешний вид и широко адаптируется. Его основной растущей слабостью является чувствительность к стрессу окружающей среды.Его основным недостатком обработки является накопление редуцирующих сахаров при длительном хранении и его чувствительность к неблагоприятным условиям хранения. Тем не менее, он остается стандартом сравнения в испытаниях картофельных чипсов.

Краткое описание характеристик растений

• Назначение — картофельные чипсы
• Тип роста — полуиндетерминантный
• Срок созревания — средний, от 100 до 110 дней после посадки
• Покой — средний
• Лоза — средняя, ​​прямая и открытая
• Листья — большие, яркие, средне-зеленые, закрытые
• Цветы — обильные, бледно-лиловые
• Корни — от мелких до средних, концентрированные
• Клубни — круглые и однородные, сорта одинаковые 2.диаметр от 5 до 4 дюймов; отлично подходит для сколов; гладкая, слегка сетчатая кожица желтовато-коричневого цвета; кремово-белая мякоть
• Глаза — мелкие и белые; мало, но хорошо распределены
• Набор — схватывается в середине холма и быстро набирает массу; клубни легко отделяются от столона
• Удельный вес — высокий (1,085-1,100), отлично подходит для измельчения
• Сахар — очень низкий при сборе урожая, повышается при хранении более шести месяцев и при температуре ниже 50F; можно восстановить
• Обесцвечивание конца штока — не имеет значения
• Внешние дефекты — нет; противостоит растрескиванию и вторичному росту
• Внутренние дефекты — крупные клубни со склонностью к полой сердцевине и коричневому центру; подвержен тепловому некрозу в песчаных теплых почвах в сухом виде; склонность к образованию ушибов и внутренних коричневых пятен при грубом обращении
• Урожайность — от средней до высокой с высокой долей сорта US#1
• Восприимчивость к болезням — (виноградная лоза) предрасположенность к фитофторозу и средняя чувствительность к фитофторозу; черная ножка и листовой валик; большинство вирусов картофеля, средняя чувствительность к раку стебля; (клубневая) гниль семян, особенно мягкая гниль, парша обыкновенная, сухая гниль, розовая гниль; средняя чувствительность к фитофторозу клубней и черной парше
• Устойчивость к болезням — (лоза) ХВК, золотистая нематода; среднее и раннее отмирание; (клубень) невосприимчив к сетчатому некрозу и устойчив к конъюнктивиту
• Гербицид — чувствителен к поражению метрибузином
• Прочие — умеренное внесение удобрений, близкое расстояние между семенами, график орошения; хорошо конкурирует с сорняками

Комментарии

Таблицы 2 и 3 показывают:

• Урожайность в Атлантическом океане, как правило, немного выше среднего в Небраске и примерно среднего в Северо-Центральном регионе.
• Удельный вес Atlantic постоянно значительно выше, чем у большинства других сортов чипсов.
• Atlantic, как правило, имеет такое же количество черного налета, как и большинство сортов чипсов в Небраске.
• Сохраняет форму лучше, чем большинство сортов чипсов в Небраске.
• В таблице 3 внешние дефекты в основном связаны с обыкновенной паршой, а внутренние дефекты в основном связаны с полой сердцевиной в более крупных клубнях.

Сорта картофеля | Различные виды картофеля

Виды картофеля | Различные виды картофеля | Картофельное добро

Куда бы вы хотели отправиться?

От красновато-коричневых, красных, желтых, белых, пурпурных, пальчатых и миниатюрных сортов картофеля есть множество вариантов, чтобы питать тело и мозг в течение дня.Легкий в приготовлении и сочетающийся с разнообразными блюдами, картофель идеально подходит для приготовления пищи, чтобы подпитывать тренировки в течение недели. Их можно взбить вместе с несколькими полезными ингредиентами за 30 минут или меньше, чтобы получилась вкусная еда. Типы картофеля PDF

Сколько существует видов картофеля?

В Соединенных Штатах продается более 200 сортов картофеля. Каждый из этих сортов относится к одной из семи категорий типов картофеля: красновато-коричневый, красный, белый, желтый, сине-фиолетовый, мальковый и миниатюрный.Узнайте больше о характеристиках и рекомендациях по приготовлению каждого вида картофеля ниже.

Видео-коллекция сортов и советов по картофелю

Чтобы посмотреть видеоролики о том, что делает каждый сорт картофеля уникальным, посетите нашу страницу видео о видах картофеля.

Виды картофеля: приготовление блюд из разных сортов картофеля

Загрузите наше Справочное руководство по сортам картофеля, чтобы получить исчерпывающую информацию о продуктах из свежего картофеля и технические характеристики.

Популярные сорта картофеля: желтый, пальчатый и фиолетовый картофель

4 блюда из картофеля с использованием разных видов картофеля

Картофельные рецепты с практическими рекомендациями

Существует несколько различных способов приготовления картофеля, в том числе Запеченный , Пюре ,   Жареный, Картофельный Салат, Запеченный и Запеченный . Ниже приведены инструкции по нескольким наиболее популярным способам приготовления картофеля.

Невероятно легкое и пышное картофельное пюре

Жареный картофель с хрустящей корочкой

Виды картофеля за пределами продуктового ряда

Типы замороженного картофеля

Замороженный

Пройдитесь по замороженному отделу любой продуктовой лавки, и вы найдете множество различных вариантов замороженного картофеля: от ломтиков, ломтиков, картофельных оладий и картофеля до ломтиков, кубиков, нарезанных морщинками и вафельного фри.Эти продукты моментально быстро замораживаются, сохраняя вкус и питательные вещества свежего картофеля и сохраняя более длительный срок хранения. Запечь замороженный картофель — отличный вариант для завтрака, обеда, ужина или перекуса, который сэкономит время.

Обезвоженный картофель

Обезвоженный/Растворимый

Вопреки распространенному мнению, обезвоженный/быстрорастворимый картофель, найденный в коробках в центральном проходе продуктового магазина, является НАСТОЯЩИМ картофелем. На самом деле цельный картофель подвергается усовершенствованному процессу для создания высококачественных обезвоженных/быстрорастворимых картофельных продуктов.Благодаря используемым тщательным методам обработки обезвоженные/быстрорастворимые картофельные продукты сохраняют большую часть своих питательных свойств. Обезвоженный/быстрорастворимый картофель обеспечивает значительное количество калия и некоторых витаминов группы В, а также меньшее количество других витаминов и минералов, включая железо.

Картофель фри

Картофель фри

Картофель фри изготовлен из свежего белого картофеля. Как и картофель, приготовленный другими способами, картофель фри восполняет недостающие питательные вещества и теперь готовится с использованием более полезных масел.Инновации в пищевой науке и технологиях способствуют постоянному совершенствованию, чтобы этот питательный и популярный овощ продолжал соответствовать рекомендациям по питанию. При умеренном употреблении картофель фри может стать частью здоровой сбалансированной диеты.

Картофель США Отказ от ответственности

Обратите внимание: вы перешли по ссылке на веб-сайт, поддерживаемый третьей стороной, и собираетесь покинуть веб-сайт Potatoes USA. Внешняя ссылка не должна рассматриваться как одобрение Potatoes USA стороннего веб-сайта или компании или организации, которой он принадлежит, и Potatoes USA не несет ответственности за точность или характер содержания связанного веб-сайта.

Нажмите «ОК», чтобы продолжить, или «Отмена», чтобы вернуться на PotatoGoodness.com.

В ПОРЯДКЕ Отмена

Университет Флориды в центре внимания испытаний сортов картофеля: «Фабула»

Марио Х.М.Л. Андраде, Родрик З. Мватува, Кристиан Т. Кристенсен, Пэм Солано и Линкольн Зотарелли ²

Введение

Сегодня на рынке доступно несколько сортов картофеля. Большинство из них были выведены или выведены не во Флориде, а в производственных регионах.Программа оценки сортов картофеля Университета Флориды отбирает новую зародышевую плазму из государственных и частных программ селекции и определяет наиболее перспективные сорта с коммерческим потенциалом, учитывая широкую адаптируемость к климату и условиям Флориды, а также рыночное назначение: перерабатывающие сорта, сорта для свежего рынка и специальные сорта. За прошедшие годы Программа UF/IFAS по сортам картофеля стала важным ориентиром для овощеводов, производителей семян, переработчиков, агентств по страхованию урожая и брокеров, ищущих альтернативные сорта картофеля для изучения различных рынков, улучшения характеристик и урожайности.В этом обзоре UF/обзорных испытаний сортов картофеля представлен краткий обзор полевой оценки урожайности клубней и показателей качества картофеля сорта ‘Fabula’, выращиваемого во Флориде.

Общие комментарии

«Фабула» — сорт картофеля, который обычно выращивают для рынка свежего картофеля. Сорт был выбран из потомства скрещивания Monalisa и Hudson. Он был выпущен в 2005 году компанией D. Biedmond BV из HZPC в Нидерландах. ‘Фабула’ демонстрирует хорошие характеристики клубней и высокую урожайность, превосходящую товарный стандарт ‘ЛаЧиппер’.Результаты производства и качества клубней, представленные в этом обзоре, являются обобщением результатов различных испытаний, проведенных Центром распространения сельскохозяйственных знаний UF/IFAS в Гастингсе с 2001 по 2016 год, за исключением 2009 года.

Общие характеристики

Клубни сорта

‘Fabula’ имеют светло-желтую кожуру со слегка сетчатой ​​текстурой и кремовый цвет мякоти (рис. 1). Согласно рейтинговым кодам Флориды для характеристик клубней картофеля (Таблица 1), клубни имеют удовлетворительный/хороший внешний вид, в основном продолговатую форму и неравномерно распределенные глазки средней/малой глубины (Таблица 3).Сорт имеет период покоя от среднего до длительного (время, необходимое для появления всходов). Этот сорт имеет высокий потенциал урожайности в условиях выращивания во Флориде (таблицы 2 и 3). В среднем товарная урожайность составляет 265 ц/акр, что примерно на 11 % больше, чем у коммерческого стандарта LaChipper, при этом 91 % клубней находится между классами размеров клубней A1 и A3.

Рисунок 1. Типичный клубень и свежий внутренний цвет картофеля сорта ‘Фабула’.
Авторы и права: Линкольн Зотарелли, UF/IFAS

Болезни

В среднем у ‘Fabula’ в условиях Флориды не наблюдается случаев полой сердцевины, бурой гнили, пробково-кольцевой пятнистости или внутреннего теплового некроза (таблица 3). Он невосприимчив к картофельной бородавке ( Synchytrium endobioticum [раса 1]), устойчив к золотистой нематоде ( Globodera rostochiensis ) и проявляет умеренную устойчивость к вирусу скручивания листьев, Y-вирусу картофеля, обыкновенной парше ( Streptomyces scabies ), и фитофтороз клубней ( Phytophthora infestans ). Умеренно восприимчив к вирусу X картофеля и фитофторозу листвы. Стандартная расширенная программа UF/IFAS, рекомендованная для борьбы с болезнями и сорняками, описанная в разделе Производство картофеля (Глава 14 Справочника по производству овощей для Флориды , https://edis.ifas.ufl.edu/cv131).

Продолжительность сезона и рост

‘Фабула’ — сорт средне-позднего срока созревания. В условиях Флориды продолжительность сезона от посадки до сбора урожая составляет в среднем 95 дней. Это зависит от погодных условий в период вегетации. Растения следует собирать через две недели после забоя виноградной лозы, чтобы улучшить созревание клубней и закрепление кожуры. Картофель с правильно заложенной кожурой сохраняет лучший цвет кожицы, меньше теряет в весе при хранении и более устойчив к образованию синяков и мягкой гнили.Для получения дополнительной информации об уничтожении виноградной лозы картофеля см. Уничтожение или высыхание виноградной лозы картофеля (Zotarelli et al. 2016). В конце сезона необходимо регулярно проверять размер клубней, чтобы собрать клубни желаемого товарного размера. Влажность почвы следует контролировать в конце сезона, чтобы избежать условий высокой влажности почвы, которые вызывают увеличение чечевичек и замедленное завязывание кожицы.

Внесение удобрений

Пробные участки

UF/IFAS обычно удобряют азотом в количестве от 200 до 230 фунтов/акр.Первое внесение 100 фунтов/акр азота (гранулированного) обычно вносят в грядку перед посадкой, после чего следует одно или два внесения боковых подкормок при появлении всходов и/или при закладке клубней. Применение фосфора и калия соответствует рекомендациям UF/IFAS, описанным в Liu et al. (2020) и обычно находится в диапазоне от 45 до 100 фунтов/акр для P ₂ O ₅ и от 170 до 235 фунтов/акр для K ₂ O.

Посадка

Для посадки рекомендуется семя размером от 2,5 до 3 унций.Этот сорт следует сажать на расстоянии 40 дюймов между рядами и 8 дюймов между растениями на глубине от 3 до 4 дюймов. Ожидается норма высева от 2000 до 3000 фунтов семян на акр.

Другая информация

Для получения дополнительной информации о выращивании и борьбе с сорняками и болезнями см. главу Производство картофеля Справочника по выращиванию овощей , , доступного по адресу https://edis.ifas.ufl.edu/cv131.

Ссылки

Канадское агентство по надзору за продуктами питания.нд «Фабула». https://www.inspection.gc.ca/DAM/DAM-plants-vegetaux/STAGING/text-texte/pota_vari_fabula_1312587515433_fra.pdf. По состоянию на 11 апреля 2020 г.

Hutchinson, C.M., JM White, D. M. Gergela, P.A. Solano, K.G. Haynes, R. Wenrich и C.S. Lippi. 2003. «Производительность сортов картофеля по переработке чипсов в северо-восточной Флориде». HortTechnology 13 (4): 706–711.

Лю Г., Э. Х. Симонн, К. Т. Морган, Г. Дж. Хохмут, С. Агехара и Р. Милаварапу.2020. Глава 2. Использование удобрений для выращивания овощей во Флориде. Справочник по производству овощей во Флориде, 2020–2021 гг., издание . CV296. Гейнсвилл: Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды. https://edis.ifas.ufl.edu/cv296

Сиссон, Дж. А. и Г. А. Портер. 2002 г. «Оценка эффективности клонов и сортов картофеля в северо-восточных штатах — 1999 г.». Мэн Агр. За. Экспл. Ст., Разное. Опубл. 751.

Зотарелли, Л., Дж. П.Диттмар, П. Д. Робертс, Дж. Десагер и Б. Уэллс. 2020. Глава 14. Производство картофеля. Справочник по производству овощей во Флориде, издание 2020–2021 гг. . ХС733. Гейнсвилл: Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды. https://edis.ifas.ufl.edu/cv131

Зотарелли Л., С. Сарджент, П. Диттмар и М. Макани. 2016. Уничтожение или десикация лозы картофеля . ХС181. Гейнсвилл: Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды.https://edis.ifas.ufl.edu/hs181

Таблицы

Таблица 1.

Рейтинговые коды Флориды по зрелости лозы картофеля и характеристикам клубней.

Характеристики клубней 1
Код рейтинга	Зрелость винограда	Внутренний телесный цвет	Цвет кожи	Текстура кожи	Форма клубня	Глубина глаза	Общий вид клубней
1	умерший	белый	фиолетовый	частично красновато-коричневый	круглый	очень глубокий	очень плохо
2	+-	кремовый	красный	темно-красный	преимущественно круглые	—	—
3	желтый и красящий	светло-желтый	розовый	умеренно красновато-коричневый	от круглого до продолговатого	глубокий	бедные
4	+-	средне-желтый	темно-коричневый	светло-коричневый	в основном продолговатые	—	—
5	умеренно стареющий	темно-желтый	коричневый	сетка	продолговатый	промежуточный	ярмарка
6	+-	розовый	желтовато-коричневый	слегка сетчатый	от продолговатого до длинного	—	—
7	начало старения	красный	бафф	умеренно	преимущественно длинные	мелкий	хороший
8	+-	синий	белый	гладкая	длинный	—	—
9	зеленый и энергичный	фиолетовый	кремовый	очень гладкая	цилиндрический	очень мелкий	отличное
1 Взято из Hutchinson et al. (2003) и Сиссон и Портер (2002).

Таблица 2.

Сводка статистических данных о производстве и удельном весе сорта картофеля «Фабула», выращенного в Центре сельскохозяйственных знаний UF/IFAS в Гастингсе, Гастингс, Флорида, с 2001 по 2016 год, кроме 2009 года.

Год	Общий доход	Товарный доход 1	% стандартного стандарта	Стандартный	Класс размера (распределение по классам, %) 2						Диапазон %		Удельный вес
					С	Б	А1	А2	А3	А4	от А1 до А3	Выбраковка
2001	242	219	72	Лачиппер	0	3	31	44	23	0	97	6	1. 053
2002	311	245	108	Лачиппер	0	2	36	47	15	0	98	19	1.059
2003	486	417	132	Лачиппер	2	3	32	37	27	0	96	11	1.056
2004	529	472	223	Лачиппер	3	3	50	38	6	0	94	5	1. 063
2005	361	323	129	Лачиппер	1	5	59	31	4	0	94	5	1.054
2006	324	269	88	Лачиппер	0	7	77	15	0	0	92	10	1.053
2007	408	381	128	Лачиппер	0	6	70	22	2	0	94	1	1. 052
2008	339	286	150	Лачиппер	1	11	73	15	1	0	88	4	1.060
2010	244	153	82	Лачиппер	2	14	83	1	0	0	84	25	1.047
2011	373	314	111	Лачиппер	1	7	53	29	10	0	92	8	1. 050
2012	216	149	61	Лачиппер	2	9	53	24	12	0	89	27	1.044
2013	136	106	85	Лачиппер	2	9	77	11	0	0	89	13	1.044
2014	324	183	126	Лачиппер	3	18	71	7	1	0	79	30	1. 053
2015	235	197	59	Лачиппер	3	8	59	30	0	0	89	6	1.039
2016	165	128	108	Лачиппер	2	10	65	12	11	0	88	11	1.048
Среднее	313 ​​	256	111	Лачиппер	1	8	59	24	7	0	91	12	1.052
1 Товарный выход: Сумма классов размера от A1 до A3. 2 Классы размеров: C = от 0,5 до 1,5 дюймов, B = от 1,5 до 1,86 дюймов, A1 = от 1,86 до 2,5 дюймов, A2 = от 2,5 до 3,25 дюймов, A3 = от 3,25 до 4 дюймов, A4 >4 дюймов; Распределение размера по классам: класс (вес)/(общий выход [вес] – выбраковка [вес])

Таблица 3.

Зрелость виноградной лозы, характеристики клубней и внутренние дефекты клубней картофеля сорта «Фабула», выращенного в Центре распространения сельскохозяйственных знаний UF/IFAS в Гастингсе, Флорида, с 2001 по 2016 год, за исключением 2009 года.

Год	Зрелость винограда	Характеристики клубней 1						Внутренние дефекты клубней 2
		Внутренний телесный цвет	Цвет кожи	Текстура кожи	Форма клубня	Глубина глаза	Общий вид	НН	БР	CRS	ИНН
2001	4	2	8	7	3	5	4	0	0	0	0
2002	4	3	7	7	4	7	5	0	0	0	0
2003	6	3	7	7	4	7	7	0	0	0	0
2004	7	3	7	8	5	8	8	0	0	0	0
2005	8	3	7	6	5	7	6	0	0	0	0
2006	9	2	7	6	4	6	6	0	0	0	0
2007	9	4	7	6	3	7	6	0	0	0	0
2008	7	2	7	6	3	7	6	0	0	0	0
2010	8	3	8	7	4	5	6	0	0	0	0
2011	8	3	7	7	4	3	6	0	0	0	0
2012	9	2	7	7	3	4	5	0	0	0	0
2013	8	3	7	6	4	3	5	0	0	3	0
2014	3	2	9	7	3	5	7	0	0	3	0
2015	5	2	9	8	3	7	7	0	0	0	0
2016	6	3	9	8	4	6	7	0	0	0	0
Среднее	7	3	7	7	4	6	6	0	0	0	0
1 См. рейтинговую систему, изложенную в Таблице рейтинговых кодов штата Флорида (Таблица 1). 2 Процент дефектов клубней. HH = полая сердцевина, BR = коричневая гниль, CRS = пробковая кольцевидная пятнистость, IHN = внутренний тепловой некроз.

Исследовательские статьи, журналы, авторы, подписчики, издатели

		Как крупный международный издатель академических и исследовательских журналов, Science Alert публикует и разрабатывает игры в партнерстве с самыми престижные научные общества и издательства.Наша цель заключается в проведении высококачественных исследований в максимально широком аудитория.
		Мы прилагаем все усилия, чтобы поддержать исследователей которые публикуются в наших журналах. Существует огромное количество информации здесь, чтобы помочь вам опубликоваться у нас, а также ценные услуги для авторов, которые уже публиковались у нас.
		Цены 2022 уже доступны. Ты может получить личную / институциональную подписку на перечисленные журналы непосредственно из Science Alert. В качестве альтернативы вы возможно, вы захотите связаться с предпочитаемым агентством по подписке. Пожалуйста, направляйте заказы, платежи и запросы в службу поддержки клиентов в службу поддержки клиентов журнала Science Alert.
		Science Alert гордится своим тесные и прозрачные отношения с обществом. В виде некоммерческий издатель, мы стремимся к самому широкому возможное распространение материалов, которые мы публикуем, и на предоставление услуг самого высокого качества нашим издательские партнеры.
		Здесь вы найдете ответы на наиболее часто задаваемые вопросы (FAQ), которые мы получили по электронной почте или через веб-форму обратной связи.В соответствии с характером вопросов мы разделили часто задаваемые вопросы на разные категории.
		Азиатский индекс научного цитирования (ASCI) обязуется предоставлять авторитетный, надежный и значимая информация путем охвата наиболее важных и влиятельные журналы для удовлетворения потребностей глобального научное сообщество.База данных ASCI также предоставляет ссылку до полнотекстовых статей до более чем 25 000 записей с ссылка на цитируемые источники.

(PDF) Определение физических характеристик сортов картофеля для перерабатывающей промышленности в Бангладеш

920 RAHMAN et al.

В Бангладеш, Бутане, Непале, Пакистане и на Филиппинах традиционно предпочитают картофель с красной кожурой.Таким образом, такие признаки, как внешний вид клубней, размер, форма, цвет, отделка кожуры и т. д., которые влияют на выбор потребителей, считаются атрибутами качества картофеля (Pandey et al. 2000).

Результаты показали, что цвет кожуры 29 сортов, таких как, Гранола, Диамант, Бинелла, Джерла,

Дхира, Элгар, Агила, Сагитта, Патронес, Провенто, Штеффи, Фельсина, Аилса, Мульта, Эспирит, Куинси,

Альмера , Cumbica, Rumba, Omega, Endeavour, Caruso, Forza, Amanda, Ludmila, Connect,

Svenja, Tomensa и BARI TPS-1 имели белый цвет в противоположность 11 разновидностям, а именно Raja, Lady

Rosetta, Dura, Saikat, Cardinal, Лаура, Меридиан, Астерикс, Беларосса, Джам алу и Бат Пакри имели

красного цвета (табл. 1).Многие кенийские потребители относят клубни с белой или красной кожурой к

и считают их пригодными для переработки (Kabira 2000). Мякоть 16 сортов картофеля, таких как Jam alu,

Raja, Lady Rosetta, Dheera, Elgar, Saikat, Cardinal, Asterix, Almerah, Rumba, Omega, Amanda,

Ludmila, Connect, Svenja и Diamant, была кремовой, а белая в случае 11 разновидностей, а именно

Binella, Sagitta, Patrones, Felsina, Ailsa, Multa, Quincy, Meridian, Caruso, Bat Pakri и

Tomensa.С другой стороны, остальные тринадцать сортов, такие как Granola, Jerla, Agila, Dura, Provento,

Steffi, Laura, Espirit, Cumbica, Endeavour, Forza, Belarossa и BARI TPS-1, имели мякоть желтого цвета

(Таблица 1). ).

Общее количество дефектов картофеля по внешним характеристикам кожицы представлено в таблице 2. Внешнее

наблюдение показало отсутствие рубцов у большинства сортов, за исключением Dheera, Agila, Cardinal,

Felsina, Ailsa, Quincy, Almerah, Omega, Forza и Бат Пакри.Зеленый оттенок отсутствовал у всех

сортов. Кожица большинства сортов была гладкой, за исключением Lady Rosetta, Agila, Ailsa,

Endeavour, Ludmila, Connect и Tomensa, кожица которых была грубой. Среднее количество глаз варьировалось от

до

от 3,0 до 7,6, с наименьшим у Омеги и самым высоким у Бат Пакри. Естественная депрессия обнаружена у

Дура, Сагитта, Патронес, Фельсина, Аилса, Эспирит, Квинси, Румба, Омега, Индевор, Беларосса и

Джем Алу. Принимая во внимание характеристики кожуры, визуализированные общие дефекты картофеля на кожуре картофеля были

признаны незначительными.Помимо желаемых морфологических и биохимических признаков, клубни перерабатываемых сортов

не должны иметь зеленую окраску более 3%, а общее количество дефектов клубней не должно превышать 15% (Pandey et al. 2009). Мы заметили, что количество глазков было меньше у большинства сортов

с небольшой глубиной глазков, без рубцов и зеленоватого оттенка. Наибольшее количество естественных

впадин было обнаружено в Джем Алу. Большая глубина глазка приводит к большим потерям при очистке, обрезке

и, таким образом, снижает общий выход чипсов (Kabira and Lamega 2006), который отсутствовал у клубней

настоящего исследования (таблица 2).Таким образом,

клубни, исследованные в настоящем исследовании, были пригодны для переработки из-за низкой TPD.

В таблице 3 показана средняя масса клубня картофеля, которая колебалась от 38,93 до 138,60 г.

Максимальный вес был обнаружен у Omega (138,6 г), затем следовали Diamant (138,10 г), Rumba (137,80

г), Ailsa (137,00 г), Laura (137,90 г) и Steffi (137,70 г), в то время как Jam Alu имел минимальный клубень

вес

(38,93 г). Различия могут быть связаны с генотипами и средой, подходящей для

клубнеобразования (Ravikant and Chandha 2009, Mehdi et al.2008 и Патель и соавт. 2008).

Статистический анализ объема различных сортов картофеля показал значительные различия

(Таблица 3). Самый высокий объем был обнаружен у Штеффи (130,20 мл), за ней следует Лаура (129,10

мл). Минимальный объем отмечен у сорта Jam Alu (35,39 мл). Различия в объеме

среди разновидностей могут быть связаны с различиями в диапазоне диаметра и массы (Abong

et al. 2009). Результаты относительно диаметра разных сортов картофеля значительно различались, и было найдено

самых высоких диаметров (6.58 см) в омеге, затем следует румба (6,56 см) без существенной разницы (таблица 3). Сортовое различие является одним из важных факторов, влияющих на физические параметры

. Размер клубней влияет на приготовление чипсов и обработку после жарки. Клубни диаметром более 60

мм дают хрупкие хрустящие корочки, которые легко ломаются при упаковке и транспортировке

(Abong et al. 2010). Перерабатываемые сорта подразделяются на четыре размера, например, 20–40,

. Как выбрать семенной картофель?

6 факторов выбора лучшего картофеля

Во-первых, сорта картофеля различаются по трем основным характеристикам:

1. время выращивания от посадки до сбора урожая я.е. Насколько хорошо они хранят
2. Кулинарное использование

Дополнительные три фактора будут влиять на рост урожая вашего картофеля:

1. Сопротивление заболеваний , в частности к Blight9
2. Выход
3. Цвет картофеля мякоть — которая может быть даже фиолетовой или синей

4 семейства, дающие более 100 сортов

1. Ранний картофель

Ранние сорта собирают до полного созревания клубней , уже через 2 месяца после посадки, т.е. конец мая в большинстве регионов с умеренным климатом.

Подходящие сорта: Bea, Starlette, Amandine, Carrera, Charlotte, BF15, Roseval и т.д. Эти сорта плохо хранятся . Хорошей идеей будет чередовать посадки и смешивать сорта, чтобы получить максимальную отдачу от раннего урожая картофеля.

2. Картофель для хранения на зиму

Это среднепоздние или поздние сорта , собирают после полного созревания когда листья уже увяли, в сентябре или октябре.Им нужно провести 4 или 5 месяцев в земле, а затем их можно очень успешно хранить зимой в прохладном, сухом, темном месте. К таким сортам относятся Agata, Artemis, Bintje, Désirée, Monalisa, Samba, Spunta…

Как правило, чем поздний сорт картофеля, тем лучше сохраняется его урожай.

3. Картофель с твердой или восковидной мякотью

Сорта с очень тонкой мякотью, которые хорошо сохраняются при приготовлении . Этот картофель отлично подходит для запекания в мундире, приготовления на пару, в салатах, обжаривании, приготовлении оладий…

Сорта этой категории включают Amandine, Belle de Fontenay, Cherie, Nicola, Pompadour, Ratte, Roseval…

4. Мягкий и мучнистый картофель

Эти клубни богаты сухим материалом , что придает им «мучная» текстура, которая имеет тенденцию разваливаться при приготовлении, но, тем не менее, предлагает широкий спектр кулинарного применения. Их можно разделить на две группы:

• тающие во рту сорта для гратенов, блюд медленного приготовления и в духовке, такие как Rosabelle, Samba, Monalisa, Alienor и т.д.
• мучнистые сорта , которые распадаются при приготовлении, отлично подходят для пюре, чипсов и супов, таких как Melody, Bintje, Désirée, Vitelotte…

Ознакомьтесь с каталогом ManoMano
Картофель

сертифицирован . Это указывает на то, что они получены по строгим правилам, чтобы избежать больных штаммов . Вы можете купить клубней разного размера а также на разных стадиях прорастания

Пророщенный семенной картофель

Семенной картофель можно купить уже пророщенным в стеллажах , а значит готовым к посадке.У них должны быть короткие, короткие «глазки» длиной 1-2 см и здоровый цвет, так как они являются показателем быстрого и равномерного роста . Некоторые семенные картофелины проращивают в один слой, лицом вверх, что обеспечивает более равномерное прорастание. .

Непророщенный семенной картофель

Картофель продается в мешках или картонных коробках и хранится при низкой температуре во избежание преждевременного прорастания.