Интересно! У семян 3-5 летнего возраста преобладают женские цветки, урожай гарантирован.

Советы огородникам

• В холодных регионах корни растения должны находиться в теплой земле, для этого участок лучше застилать черной пленкой. На месте ямок делать прорези, высаживать рассаду в отверстия. В солнечные дни материал будет нагреваться и отдавать тепло растению и корням.
• Стебли, чтобы не мешали друг другу, нужно направить в разные стороны.
• В период созревания ягоды переворачивать, зреть будут они равномерно.
• Под ягоды следует подкладывать доску, сено, чтобы они не гнили в дождливую погоду.
• Чтобы получились крупные арбузы, оставить надо один мощный стебель с 2-3 завязями. Большее количество завязей даст некрупные плоды.
• У корневой шейки насыпают три горсти песка.
• Рядом с бахчевыми культурами не должно быть деревьев, они могут затенять растения.
• В северных районах грунтовые воды располагаются близко к поверхности. Длинные корни, уходящие далеко в глубь, могут загнивать. Задача — заставить корневище расти вширь.
• Поливают кустики не под корень, а по бороздам, которые проделывают между рядами. Обильные поливы нужны только в жару.
• После посева семян прямо в открытую почву лунки накрыть обрезанной литровой пластиковой бутылкой. Вокруг насыпать песок, полив — через горлышко бутылки. Сверху ставят 5 литровую бутылку с обрезанным дном. Снять пластик нужно 15-20 июня.
• Для искусственного «состаривания» семян их прогревают перед посевом: залить горячей водой (50-60 градусов), слить через 30 минут. Этот способ размягчает прочную оболочку семечки.

Выращивание арбузов в Сибири — хлопотное дело, но результат того стоит. Если сделать все правильно, вкусными ягодами можно будет лакомиться в конце августа. Когда хвостики начинают подсыхать, собирают спелые вкусные арбузы.

0 0 голос

Рейтинг статьи

критерии выбора сорта, особенности выращивания в открытом грунте, теплице, отзывы, видео, фото

Выращивать теплолюбивые бахчевые культуры в последние годы стало намного легче, что обусловлено появлением новых и весьма перспективных сортов и гибридных форм. В настоящее время селекционные достижения в семеноводческой области сделали возможным выращивание арбуза и дыни как в открытом грунте, так и в теплице, на территории Сибири и Урала.

Чтобы вырастить высокий урожай бахчевых культур необходимо не только правильно осуществить выбор сорта, но и правильно подготовить семена, а также придерживаться рекомендаций по технологии выращивания.

Критерии выбора сорта

Сибирские овощеводы-любители культивируютхорошо известные, но весьма мелкоплодные и достаточно малоурожайные сорта, которые характеризуются формированием плодов посредственного вкуса.

Тем не менее, отечественными и зарубежными селекционерами в последние годы получены новые, перспективные и высокоурожайные сорта бахчевых культур, которые прекрасно зарекомендовали себя при выращивании в регионах с проблемными почвенно-климатическими условиями.

Вид	Название	Группа	Описание плодов	Сортовые преимущества
Арбуз	«Сибирские огни»	Раннеспелый сорт	Широкоэллиптической формы, с гладкой темно-зеленой поверхностью и слабо заметными черно-зелеными полосами. Мякоть темно-красного цвета, очень нежная	Высокая устойчивость сорта к поражению к фузариозом
	«Северное сияние»	Ультраскороспелый сорт	Округлой формы, с гладкой зеленой поверхностью без выраженного рисунка. Мякоть розового цвета, сочная и очень сладкая, с высокой сахаристостью	Очень ранняя и дружная отдача урожая
	«СРД-2»	Ультраскороспелый сорт	Удлиненно-округлой формы, со светло-зеленой поверхностью и рисунком в виде узких темно-зеленых шиповатых полос. Мякотькрасная, очень сочная и сладкая	Устойчивый к поражению антракнозом, мучнистой росой и бахчевой тлей
	«Коралл»	Ультраскороспелый сорт	Шаровидные плоды с гладкой, тонкой корой черно-зеленого цвета. Мякоть зернистого типа, сочная, насыщенно-красного цвета	Характеризуется быстрым созреванием, болезнеустойчивостью и хорошим вкусом
Дыня	«Берегиня»	Раннеспелый сорт	Короткоовальные или шарообразные плоды желто-оранжевого окрашивания с сочной, сладкой и очень ароматной мякотью	Высокие товарные характеристики, хорошая лежкость, устойчивость к поражению мучнистой росой и антракнозом
	«Скороспелка»	Раннеспелый сорт	Округло-овальные ребристые желтые плоды со слабовыраженной сетчатостью поверхности и сладкой, сочно мякотью	Нуждается в легких грунтах, богатых органическими веществами
	«Кредо-F1»	Раннеспелая гибридная форма от французских селекционеров	Овальные темно-желтые плоды с наличием густой сетки на гладкой поверхности и белой, очень ароматной мякотью	Обладает отличной лежкостью и прекрасной транспортабельностью
	«Таманская»	Раннеспелый сорт	Овальные желтые плоды с гладкой сетчатой поверхностью и кремовой, рассыпчатой, нежной и сочной мякотью	Отличается отменным вкусом и высокими товарными показателями
	«Росинка»	Раннеспелый сорт	Светло-желтые округлые плоды с гладкой кожурой, покрывающей зернистую, средней толщины, светло-кремовую мякоть	Характеризуется хорошим вкусом и высокими товарными показателями

Особенности выращивания в открытом грунте

В условиях открытого грунта бахчевые культуры достаточно редко достигают полноценной спелости, что обусловлено особенностями почвено-климатических условий Сибири. Оптимальным является выращивание арбуза и дыни на так называемых «теплых» грядах, основой которых является биологическое топливо. В этом случае желательно обустраивать гряды дугами с укрытием плёночными материалами или стекловолокном.

Как выращивать арбузы в Сибири (видео)

Садить арбузы и дыни в открытый грунт следует не раньше середины июня, используя рассадный способ выращивания бахчи. В этом случае стандартный возраст рассады в этом случае должен составлять порядка сорока дней.

Место под посадку следует подготовить заранее, внося в процессе глубокой перекопки компост или перегной из расчета ведра на каждый квадратный метр. В середине гряды следует сделать небольшое возвышение, что не позволит воде застаиваться у корневой шейки и предотвратит поражение корневыми гнилями. Гарантированно высокий урожай удаётся получить при покрытии гряды нетканым черным укрывным материалом. Такая технология способствует созданию корневой системе тепла и комфорта.

Технология культивирования в теплице

При выращивании бахчевых культур в тепличных условиях следует обратить внимание на следующие рекомендации:

• оптимальные сроки посева семян в обогреваемую теплицу – последняя декада апреля;
• чтобы семядольные листочки сформировались легко, семена следует закладывать на бок, соблюдая глубину заделки в пару сантиметров;
• оптимальной для прорастания является температура в пределах 22-25°С, поэтому при необходимости тепличные посевы следует прикрыть пленкой;
• после массового появления сеянцев рекомендуется снизить температуру до показателей в 21-23°С;
• растения следует располагать рядовым способом, придерживаясь стандартной схемы в 70х50см;

• поливы растений осуществляются по мере необходимости, исключительно теплой и отстоянной водой;
• воду следует лить под корень, не попадая на надземную часть, что позволит предотвратить загнивание бахчевой культуры;
• еженедельно в первый месяц выращивания следует добавлять в воду для поливов небольшое количество аммиачной селитры и азотсодержащих удобрений, а также древесной золы;
• точка роста на арбузных растениях удаляется после появления пятого листа, а после того как завязи будут размером со сливу на каждой плети нужно удалить все завязи, кроме одной, наиболее развитой.

Следует отметить, что дыни и арбузы способны хорошо развиваться и обильно плодоносить в соседстве с такими культурами, как перцы, огурцы и баклажанами, но опытные бахчеводы рекомендуют отводить под их выращивание отдельную тепличную конструкцию. В отдельной теплице намного проще поддерживать температурный режим на уровне 30˚С и невысокие показатели влажности воздуха. Повышение уровня влажности до 60% и более чаще всего становится причиной поражения тепличной бахчи грибковыми заболеваниями.

Советы и отзывы бахчеводов

По отзывам бахчеводов Сибирского региона, есть некоторые особенности, которые очень важно учитывать при выращивании арбуза и дыни. Чтобы получить высокий и качественный урожай, не следует на стадии вызревания осуществлять поливы в открытом грунте, так как бахче вполне хватает дождевой воды, а переизбыток увлажнения сказывается на растениях негативно. Со второй половины лета на дуги желательно набросить полиэтиленовую пленку или укрывной материал.

Дыни: выращивание в Сибири (видео)

При соблюдении технологии выращивания урожай арбузов и дыни удаётся снимать уже в середине августа. Как правило, при выращивании в условиях открытого грунта, плоды вырастают небольшими, но очень сладкими и вкусными. Очень важно, чтобы гряды под бахчу были готовы ещё с осени, но допускается и весенняя закладка «тёплых» гряд. Средние плоды дыни весят примерно 1,5-2 кг, а масса наиболее крупных плодов арбуза достигает 5,0-5,5 кг. Определить срок сбора арбуза можно по глухому звуку при постукивании, усохшим усикам и плодоножкам, пожелтение пятна на месте соприкосновения плода с грунтом.

Как вырастить настоящие арбузы в Сибири, лучшие для региона сорта

Утверждение, что арбузы не растут в Сибири, уже давно не соответствует действительности. Ещё как растут! И не только пресловутый сорт Огонёк, но и самые настоящие — большие и сахаристые.

Особенности выращивания арбузов в Сибири

Главное отличие региона — короткое лето. Значит, выращивать фрукты и овощи здесь нужно быстро. По этой причине в Сибири широко применяется рассадный метод, а сорта выбираются самые скороспелые, но урожайные. Промежуток между последними весенними и первыми осенними заморозками составляет около трёх месяцев. Этого срока вполне хватает для ранних арбузов: посеяв семена в апреле, высадив рассаду в июне, урожай можно собирать уже в июле-августе.

Для выращивания в Сибири нужно выбирать скороспелые сорта арбузов с высокой урожайностью

Сибирское лето бывает и жаркое, когда неделями днём температура держится на уровне +30… +35⁰C, и прохладное дождливое. Например, весь июль могут идти дожди. Поэтому даже если вы купили семена самого раннего, крупного и сладкого арбуза, то как ни старайся, в пасмурное лето эта южная ягода не вызреет. Поэтому в Сибири растут арбузы, но бывают урожайные и неурожайные годы. Но даже в ситуации, когда арбузы не вызрели, сибиряки находят выход. Любители закусок недозрелые плоды солят, а сладкоежки посыпают ломтики сахаром, едят свежими, готовят цукаты и варенье.

Из недозрелых плодов арузов сибиряки с успехом делают цукаты и варенье

Видео: арбуз поспел (Новосибирская область)

Как выращивать арбузы в Сибири

Как уже говорилось выше, для выращивания арбузов в Сибири предпочтителен рассадный метод. Сроки посева семян на рассаду зависят от того, где в дальнейшем будет расти культура — в теплице или открытом грунте.

Сроки посадки семян на рассаду

Оптимальный возраст арбузной рассады при высадке — 25–30 дней.

Арбузные семена крупнее огуречных, оболочка у них толще, поэтому времени на прорастание требуется больше

Сеять раньше срока нельзя! Арбузы очень быстро развиваются. Корень у этой культуры стержневой — вырастает основной длинный и много боковых придаточных. При раннем посеве корневая система преждевременно заполнит весь горшочек, основной корень деформируется, закрутится в спираль, поэтому толку с такого куста будет мало.

Можно обойтись и без рассады. После 15 мая сейте арбузы сразу в грунт под временное укрытие или в теплицу. Ранние сорта успеют вызреть до конца августа, то есть урожай будет позже на 1–2 недели. Некоторые огородники говорят, что арбузы, посеянные в грунт, не страдают от пересадки и поэтому обгоняют высаженные рассадой.

Видео: необычный способ подготовки семян — замораживание

Подготовка рассадного материала

Горшочки для рассады выбирайте побольше. Корни к моменту высадки вырастут до 15–17 см, такой глубины и нужны стаканчики. Преимущество большой индивидуальной тары и в том, что весь рассадный период не потребуются подкормки. Арбузики будут постепенно осваивать территорию и брать питание по мере отрастания корня с новых слоёв земли.

Грунт для посева берите со своего огорода, тогда после высадки на грядку растения окажутся в родной среде. Для этого наберите землю с участка, где в прошлом году росли лучшие предшественники арбуза — картофель, капуста, бобы или горох, многолетние травы и злаковые. Смешайте землю с таким же количеством старого перегноя или компоста, добавьте 2 ст. л. древесной золы на каждый килограмм смеси.

Землю для рассады лучше брать со своего огорода, чтобы после высадки арбузы оказались в знакомой среде

Все знают, что арбузы хорошо растут на песчаных землях, поэтому щедро сыпят песок на свои огороды и добавляют в рассадные горшки. Действительно, на юге России, в частности, в Краснодарском крае почвы песчаные, но на рост арбузов больше влияет тёплый климат и способность этих растений добывать воду и питание из нижних непесчаных слоёв грунта. Искусственно внося песок, вы обедняете землю на своём участке, она теряет способность удерживать влагу и питание в верхних слоях, а это губительно для растений с поверхностной корневой системой. Рыхлости и лёгкости лучше добиваться, внося растительные остатки: сидераты, сенную труху, перепревшие опилки, старую листву и пр.

Проросшие семена арбузов сейте по одному в горшочек, сухие — по 2–3, лишние всходы прищипните, оставив один самый сильный. Глубина заделки — 3 см. При температуре около +30 ⁰C всходов можно ждать через 3–5 дней.

В каждом стаканчике должно остаться по одному арбузику, лишние прищипните у земли, вытягивать их нельзя, чтобы не повредить корень оставшегося ростка

Выращивание рассады и подготовка к высадке

Появившиеся всходы сразу переставьте из тёплого места на самое светлое окно, температура там будет ниже (18–20 ⁰C), что и нужно молодым арбузам. Можно выставить на застеклённый балкон. Через 1–2 дня и до конца выращивания на постоянном месте оптимальный температурный режим: днём — 25–30 ⁰C (до +45 ⁰C), ночью — не ниже 15 ⁰C.

Поливать нужно по мере подсыхания верхнего слоя земли на 1–2 см, но обильно, чтобы смочить весь ком в горшочке. Используйте отстоянную воду той же температуры, в которой растёт рассада. Для этого лейку всегда держите рядом с горшочками. Чтобы растения не вытягивались, каждый день поворачивайте их к солнцу другим боком.

За неделю до высадки начинайте приучать к солнечному свету и свежему воздуху: открывайте окно, выносите на балкон или в сад. Пребывание на солнце начинайте с 1–2 часов и постепенно увеличивайте до целого дня.

Видео: арбузной рассаде 3 недели (Урал)

Посадка арбузов на постоянное место

До сих пор в Сибири есть традиция сажать арбузы, как и огурцы, на навозные грядки и каждый год довольствоваться мелкими и водянистыми плодами. Арбузы в корне отличаются от огурцов, причём в прямом смысле. То есть у огурцов корневая система поверхностная, им достаточно 20 см земли, насыпанной поверх навоза. Корень взрослого арбуза уходит в глубину на метр и в ширину на столько, на сколько вырастают его плети. Получается, что арбузы растут на голой органике, жируют, плоды завязывают мелкие и невкусные.

Эту культуру выращивают на ровной земле, грунтовые воды должны подходить к поверхности не ближе чем на 1,5–2 м. Выбирайте самое солнечное место, без малейшей тени. В теплице по соседству могут расти культуры, хорошо переносящие жару и сухой воздух, например, томаты.

Грядку готовьте, как только оттает земля. Рассыпьте на каждый квадратный метр по ведру перегноя или компоста и 0.5 л золы, перекопайте. В открытом грунте накройте плёнкой. Таким приёмом вы избавите землю от сорняков, она хорошо прогреется и сохранит влагу.

Бутылки с водой служат и грузом, и дополнительными аккумуляторами тепла, междурядья засыпаны сеном

Перед посадкой плёнку можно убрать совсем или заменить на дышащий материал и сделать разрезы для каждого арбуза. Схема зависит от сорта, но не менее чем 90х90 см. Одни сорта рекомендуется сажать по схеме 30х200 см, другие — 1,5х1,5 м. Как нужно сажать ваши арбузы, смотрите на упаковке семян. В открытом грунте старайтесь их разместить так, чтобы бахчу было удобно накрывать в случае неблагоприятной погоды.

Рассаду за день до высадки хорошо полейте. Лунки делайте по размеру стаканчиков, пролейте их водой. Корешки вынимайте очень аккуратно, с комом земли.

Заглублять по семядоли не нужно! Арбузы не образуют корешков на стебле, как это делают огурцы и томаты. После посадки лунки замульчируйте или засыпьте сухой землёй, чтобы не образовалась корка. Первые дни притеняйте саженцы, например, соорудив шалашики из веток и лопухов.

После высадки рассады арбузов в грунт землю нужно замульчировать

Уход за сибирской бахчой в открытом грунте

После посадки по бахче лишний раз лучше не ходить, не топтать землю и не трогать плети. Жарким летом поливайте 1–2 раза в неделю и обильно. При частых и скудных поливах корни сосредоточатся у поверхности, не смогут добывать воду и питание из глубины. Подкормку можно дать 1–2 раза за сезон: в середине июня и через месяц. Хорошо подойдёт настой сорняков (1:5) или любая комплексная смесь для бахчевых из магазина.

Для подкормок арбузов используйте специальные комплексные смеси для бахчевых культур

К формированию плетей приступайте, когда плоды завяжутся и вырастут до размера яблока. Над каждой ягодой плеть прищипните, отсчитав 5 листочков. На одном кусте должно остаться 3–6 арбузов: чем крупнее вам пообещали плоды, тем меньше оставляйте завязей. Все остальные завязи, а также цветы удалите.

Главное, не жадничать и не жалеть — в Сибири большее количество вызреть не сможет.

Много мелких плодов и цветов будут тянуть соки из растения, в результате не вызреет ни один арбуз. Чем меньше ягод на кусте, тем они будут крупнее и слаще. Под каждый оставшийся плод подложите дощечку, чтобы он не касался сырой и холодной земли.

Для хорошего вызревания плодов на одной плети должно оставаться не больше 6 арбузов

Когда вы заметите, что арбузы перестали увеличиваться в размерах, прекращайте поливы. Плоды начали зреть. Если установилась дождливая погода, укройте плёнкой. Также укрытие потребуется в конце августа, когда ночью температура опускается ниже положенных +15 ⁰C. При +10 ⁰C арбузы прекращают развитие. Урожай убирайте по мере созревания до наступления холодов. В Сибири часто бывает холодный июль, но долгая и тёплая осень. Ориентируйтесь на состояние бахчи и погоду.

Признаки созревшего арбуза: усик и лопатка (маленький листочек, похожий на семядольный), растущие из той же пазухи, что и плодоножка арбуза, засохли; корка из матовой превратилась в глянцевую, стала жёсткой, при нажатии слышен хруст или потрескивание; на полосатых плодах среди белых и зелёных полосок есть жёлтая.

Видео: выращивание арбузов в открытом грунте (Алтайский край)

Уход за арбузами в теплице

Выращивание в теплице отличается лишь подвязкой к шпалере. Кусты формируют в одну плеть. Женские цветы и плоды образуются на главном стебле, а на боковых арбузы мельче, растут дольше, поэтому до высоты 50 см выщипывайте все пасынки. Выше этого уровня, если на пасынках образовались завязи, прищипните, отступив 5 листов, нет завязи — удалите этот побег целиком. Во время цветения открывайте двери и форточки. Чтобы привлечь пчёл, одновременно с арбузами посейте в теплице или у входов медоносы, можно использовать сидераты: фацелию, вику, горчицу и др. Но лучше для теплиц покупать не требующие опыления гибриды.

Когда на каждом кусте завяжется по 3–6 плодов и они вырастут до 7–10 см в диаметре, прищипните главную плеть. Все лишние завязи, цветы и пасынки удалите. Каждый оставленный на плети арбуз поместите в сетку и подвяжите к шпалере.

В теплице арбузы выращивают в один стебель, каждый плод подвязывают к шпалере

К сбору приступайте, когда заметите признаки созревания, или отсчитав положенный срок. Скороспелые сорта созревают через 65–80 дней после прорастания семян, то есть при посеве в апреле, можно пробовать арбузы уже в начале июля. Выходит, что в сибирских теплицах при посадке рассадой успеют вызреть и среднеспелые сорта (90–100 дней).

Есть мнение, что от момента образования завязи до полного созревания любого сорта или гибрида проходит 30–40 дней. Проблемы с определением спелости возникают только в первые годы выращивания. У каждого опытного арбузовода есть свой уникальный список признаков, по которым он безошибочно определяет, когда пришла пора срывать арбузы.

Видео: способы формирования арбузов в Сибири, нормирование урожая

Сорта арбузов для выращивания в Сибири

Для регионов с коротким и прохладным летом выведено очень много сортов и гибридов. Причём большинство из них не уступают вкусом, ароматом и размерами тем, что выращивают на юге. Если лето жаркое, в Сибири вызревает даже знаменитый Астраханский арбуз. Но учитывая особенности региона, лучше высаживать минимум два сорта: надёжный, дающий стабильный урожай при любых условиях, и новинку для вас и вашей местности.

Сорт Огонёк

Наверное, нет в Сибири ни одного заядлого садовода, который бы не растил арбуз Огонёк. Выведенный в 50-х годах прошлого века, сегодня заслуженно вытесняется более крупными, вкусными и лёжкими сортами и гибридами. Плеть вырастает не более 1,8 м, стебель тонкий, листья мелкие, плоды шарообразные, с тёмно-зелёной поверхностью, весом 1,7–2,3 кг.

Мякоть красно-оранжевая, сочная, сладкая, без зернистости (не сахаристая). Семечки мелкие. Если не нормировать урожай, то арбузики вырастут размером с яблоко, мякоть внутри будет розовой, но сладкой. Кожицу трудно назвать коркой, она тонкая и хрупкая. Огонёк плохо хранится (всего неделю), перевозить с участка домой придётся бережно. Первый зрелый арбуз можно сорвать через 71–87 дней от всходов. Есть ещё один сорт с аналогичными характеристиками — Сибирские огни.

Огонёк — круглый мелкий арбуз с тёмной коркой

Отзывы об арбузе Огонёк

Арбуз Сахарный малыш

По-иностранному его называют Шуга Бейби. Сорт тоже старый, выведен во Франции, известен во многих странах. Внешне не отличить от Огонька: такой же круглый, с тёмной коркой, только размером и весом побольше — от 3 кг, в жаркое лето вырастает до 5 кг.

Различия с Огоньком можно обнаружить, разрезав и попробовав на вкус. Мякоть у спелого арбуза ярко-красная, но может быть и розоватой, сахаристая, очень сладкая. Корка потолще, но остаётся тонкой. Срок созревания 70–80 дней. На грядке растёт компактно, плетится слабо.

Арбуз сорта Сахарный малыш может вырастать до 5 кг в жаркое лето

Видео: дегустируем арбуз Сахарный малыш

Отзывы о сорте Сахарный малыш

Сорт Сибирский гигант

Этот гибрид, не требующий опыления, можно растить в теплице и открытом грунте. В описании обещают стабильно высокий урожай, холодостойкость на ранних стадиях развития, что нам сибирякам и надо. Перед нами настоящий арбуз с полосатой коркой, весом 7 кг. Мякоть превосходного вкуса, сладкая, ароматная, зернистая, красная. Семечки мелкие.

Сорт арбуза Сибирский гигант вырастает до 7 кг, корка полосатая

Однако об опыте выращивания этой новинки ещё мало информации. Отзывов единицы, есть недовольные. Видимо, пожалели, не нормировали урожай. Сибирский гигант — тот самый крупноплодный арбуз, на кусте которого нужно оставлять не более 2–3 завязей.

Отзывы о Сибирском гиганте

Пекинская радость Крестьянская

Ещё один новый гибрид среднего срока созревания — 95–110 дней. Отличается прекрасной лёжкостью и транспортабельностью. Плоды вытянутые, полосатые, весом 6–9 кг. Не оставляйте на кусте более 2 плодов! Корка толстая, мякоть зернистая, сахаристая, очень вкусная.

Арбуз сорта Пекинская радость Крестьянская хорошо хранится и транспортируется

Огромный плюс всех гибридов — семечек мало или они мелкие, белые и недоразвитые. Рассадным способом можно успеть вырастить и в открытом грунте, но лучше высаживать Крестьянскую в теплицу. Благодаря высокой лёжкости арбуз после съёма с куста дозревает, а не портится.

Видео: отзыв и дегустация Пекинской радости Крестьянской (Алтай)

Гибрид СРД-2

Название в стиле минимализма расшифровывается, как Сверхранний Дютина — это второе название гибрида. Прекрасно растёт во всех регионах, созревает за 58–60 дней. В зависимости от погоды плоды набирают вес 2–6 кг. Корка полосатая, средней толщины — 1,5 см. Непригоден для дальних перевозок навалом, хранится 3–4 недели.

Гибрид арбуза СРД-2 завязывает округлые полосатые плоды с нетолстой коркой

Мякоть зернистая и сахаристая, вкус отличный. Семечки белые. Куст растёт в одну плеть, длиной до 2 м. Пасынков мало, они короткие (с ограниченным ростом). Есть одна особенность: у СРД-2 нет усиков, значит, придётся помогать закрепиться плетям к земле или шпалере.

Дютин К. Е. — селекционер, научный деятель. Основное направление — генетика и селекция бахчевых культур.

Отзывы об арбузе СРД 2

Подарок северу

Гибрид, созревающий за 75–85 дней. Любит открытые места, защищённые от ветра.

Завязывает гигантские плоды — до 10 кг, мякоть сахаристая, отличного вкуса. Возможно, в Сибири размеры будут скромнее. Корка полосатая, можно предположить, что толстая, поскольку Подарок северу хорошо хранится и переносит транспортировку.

Сорт арбуза Подарок Северу имеет сахаристую мякоть превосходного вкуса

Рекомендуют выращивать посевом в грунт или рассадой. Всегда надо держать укрывной материал под рукой, а во время похолоданий и дождей — на грядке. Во время цветения дважды в неделю обильно поливать. Затем поливы не потребуются, корень сам сможет добывать воду из глубины. Остаётся только нормировать урожай и ждать созревания чудо-ягоды.

Видео: пробуем арбуз Подарок северу

Отзывы о Подарке северу

Настоящие арбузы в Сибири можно выращивать, если знать как. Залогом успеха в этом регионе являются три главных правила: выбирать только районированные сорта, вовремя сеять и сажать, обязательно проводить нормирование урожая. Однако многое зависит от погоды и разнообразия на вашей бахче. Дождливым летом не подведут мелкоплодные сорта, а жарким порадуют и крупноплодные.

в Подмосковье, в Сибири и на Урале

Арбуз – это очень вкусная и полезная бахчевая культура, содержащая в своем составе большое количество витаминов. Для выращивания крупных арбузов и дыни в открытом грунте необходимо большое количество тепла и солнечного света, именно поэтому многие думают, что получить такой урожай в Сибири невозможно, но на самом деле это не так, главное придерживаться основных рекомендаций и все получится.

Где можно вырастить арбузы в открытом грунте

Выращивание арбузов возможно не только на юге России, но и на Урале, Сибири, Алтайском крае, Подмосковье и других центральных областях. Главное помнить несколько правил и обязательно учитывать их при посадке и проращивании плодов.

Стоит отметить, что вырастить крупные арбузы, весом по 10-15 килограмм будет невозможно, потому что они не успеют вызреть за короткое лето, характерное для описанных выше регионов. Растения успеют лишь сформировать густую и прочную ботву и выпустить цветоносы, после чего произойдет спад температур и все посадки остановятся в развитии и погибнут.

Для высадки в северных и центральных регионах идеально подходят сорта арбуза с плодами маленького размера и коротким сроком созревания. В таком случае урожай сможет полностью сформироваться за все время течения теплого времени года.

Какой сорт арбузов подходит чтобы сажать и выращивать в Сибири

Выращивание культуры начинается с выбора сорта. К данной работе следует отнестись очень ответственно, потому что именно от нее зависит итоговый результат.

Выращиваемый арбуз должен обладать следующими характеристиками:

1. Хорошая морозостойкость и сравнительная устойчивость перед возвратными заморозками, характерными для средней полосы России;
2. Вес плодов не должен превышать 5-ти килограмм в противном случае они не успеют вызреть, потому что им не хватит солнечного света и тепла;
3. Рекомендуется выбирать скороспелые или ультраскороспелые сорта. В таком случае шанс получения качественного урожая становится намного выше. Весь период созревания арбузов должен равняться 65-80 дням;
4. Сорт обязательно должен быть районирован для местности выращивания.

Семена лучше приобретать в специализированных магазинах, потому что самостоятельно полученный посадочный материал может относиться к неизвестному гибридному сорту. Полученные таким образом растения не сохраняют своих первоначальных качеств.

Для выращивания в Сибири, на Урале и центральных регионах наилучшим образом подходят сорта Огонек, Ультраранний, Северное сияние, Сибирские огни, Сибиряк, Скорик, Сахарный малыш или Шуга Бейби и т.д.

Правильное выращивание рассады

Выращивание арбузной рассады это очень ответственный и кропотливый процесс, требующий тщательного внимания садоводов. Он особенно важен для формирования плодов и роста культуры в северном и центральном регионе страны, потому что в таком случае посев семян сразу в открытый грунт не принесет желаемых результатов.

Для посадки на постоянное место подходят саженцы в возрасте 30-35 дней. Исходя из этого, можно сделать вывод, что подготовку семян можно начинать в конце апреля, примерно 25-30 числа.

Для того, чтобы получить дружные всходы посадочный материал необходимо правильно подготовить и провести следующие процедуры:

1. Прогревание – семена выкладывают рядом с отопительными приборами и держат в таком месте 6-8 дней, главным условием буде комфортная температура, равная 25-30 градусам. В таком случае семена быстрее дадут ростки и начнут развиваться;
2. Замачивание – в ходе данной процедуры сухие семечки насыщаются влагой. Посадочный материал помещают в теплую воду, слабый раствор соли или 3% раствор аммиачной селитры на 2-3 суток, при этом его регулярно помешивают. Весь период проведения таких работ температура жидкости должна оставаться в пределах 23-25 градусов. С помощью замачивания также можно выявить непригодные для посадки семена. Они легкие и полые из-за чего не тонут как в воде, так и в растворе. Если даже такой посадочный материал сможет взойти, то у него вряд ли получится сформировать завязь.
3. Обеззараживание проводится путем замачивания семян в 1% растворе марганцовки. Длительность процедуры равняется 20-30 минутам.

Арбузную рассаду следует садить в одноразовые емкости, которые можно будет без сожаления разрезать и выбросить. Это связано с тем, что корневая система растений не переносит повреждений.

В качестве грунта используют следующую плодородную смесь:

• 2 части дерновой земли;
• 2 части перегноя;
• 1 часть песка;
• 50 грамм аммиачной селитры;
• 50 грамм доломитовой муки;
• 100 грамм суперфосфата.

Размер посадочной емкости должен быть не меньше 8х8 сантиметров. Днем температуру поддерживают на уровне 25-30 градусов, а ночью 18-20 градусов. При удачном раскладе первые всходы должны появиться уже через 5-7 дней.

В дальнейшем, через 3-5 дней должен появиться первый настоящий листок, второй листок формируется спустя такой же период. Сразу после появления ростков их подкармливают раствором птичьего помета, приготовленного в пропорции 1к20. Полив осуществляют очень аккуратно и умеренно.

Учитывая, что на Урале и в Сибири достаточно короткий световой день, рассаде может потребоваться искусственное освещение.

Очень важной процедурой будет закаливание рассады. Сначала ее выносят на 20 минут на теневую сторону балкона, после чего на солнечную. Указанное время постепенно увеличивают.

Посадка рассады на дачном участке

Подготовка почвы для посадки арбузов на дачном участке или в теплице должна проводиться осенью, чтобы грунт смог за зиму накопить необходимое количество питательных элементов:

1. Чтобы посадить арбузы выбирают возвышенные солнечные участки с глубоким залеганием грунтовых вод, в противном случае хорошим решением будет сооружение дренажа из гальки, керамзита и битого кирпича;
2. Наилучшим образом подойдут почвы, на которых до этого выращивались картофель, капуста и лук;
3. Для арбузов выкапывают гряды, шириной 1,5 метра;
4. Во время перекопки в грунт вносят комплексное минеральное удобрение и перегной.

Многие садоводы высаживают арбузы в лунки, но для холодных регионов наилучшим образом подходит размещение на холмах, которые сооружают в начале весны на расстоянии 120-150 сантиметров друг от друга.

После того, как будут сформированы холмы грядки укрывают черной пленкой, с помощью которой земля наиболее быстро прогревается. Также такой посадочный материал может стать качественной заменой мульчи.

В центральном регионе и Подмосковье посадку арбузов в открытый грунт проводят в начале июня, а на Урале и в Сибири в конце этого же месяца.

Главным показателем будет отсутствие угрозы возвратных заморозков:

• на каждом холмике разрезают пленку и делают неглубокую ямку;
• саженцы аккуратно извлекают из емкостей, предварительно обильно смочив земляной ком;
• рассаду помещают в лунки и закапывают так, чтобы центральная часть находилась на одном уровне с поверхностью почвы;
• затем посадки поливают водой, если пленка не была постелена, то арбузы дополнительно мульчируют.

Уход после высадки

Для того, чтобы вырастить урожай вкусных арбузов в Подмосковье и северных регионах за ними необходимо правильно ухаживать. В первую очередь посадки необходимо очищать от сорняков и регулярно рыхлить грунт. Для того, чтобы обеспечить благоприятный воздушный режим растения окучивают до семядольных листочков.

Полив производят 3-4 раза за сезон, используя при этом 40-60 литров воды на 1 квадратный метр. Данная процедура очень важна для растения во время цветения и созревания плодов, но при переувлажнении почвы арбуз может заболеть и погибнуть. После полива грунт обязательно мульчируют. В таком случае земля как можно дольше останется рыхлой и увлажненной.

В ветреную погоду арбузные плети прикапывают лёгким грунтом, оставляя при этом 1/4 часть побега на поверхности.

Подкормку арбуза проводят 2 раза за сезон, в начале лета и в конце. В качестве удобрения используют коровяк, разведенный в пропорции 1к10 или раствор птичьего полета, приготовленный в пропорции 1к20. Подкормки совмещают с поливом.

Для того, чтобы плоды созревали как можно быстрее, были более сахарными и вкусными необходимо производить прищипку, придерживаясь при этом следующих правил:

1. Верхушку растения прищипывают на высоте 5-6 листьев. В таком случае начнется более активный рост боковых побегов, на которых формируются плоды;
2. Затем прищипывают точки роста побегов, на которых образовались плоды. На одном растении должно формироваться не более 3-х арбузов.

После того, как диаметр плода станет равен 5-7 сантиметрам, его закрепляют таким образом, чтобы плодоножка находилась наверху. В таком случае арбуз будет созревать более равномерно.

Сбор урожая

Стоит учитывать, что собирать арбузы нужно только после того, как они окончательно созреют, потому что они не могут дозревать отдельно от куста.

Основными признаками созревания считаются:

• усохшая плодоножка;
• характерный звук при постукивании.

Если соблюдать все сроки по посадке растений, то спелые плоды можно собирать в середине-конце августа. Такое правило относится к арбузам, выращиваемым в Подмосковье, Сибири и на Урале.

Вырастить арбузы на собственном участке в холодных регионах вполне возможно, главное правильно подобрать сорт и не пренебрегать основами по посадке и уходу за растениями.

Сорта арбузов для Сибири — какие семена лучше садить

Садовод, как правило, является творческой личностью и находится в постоянном поиске идей и новых «подопечных». Со временем воображение рисует все более экзотические растения на грядках, например, арбузы. В суровом климате Сибири кажется нереальной возможность выращивать этого сладкого южанина. Но стараниями селекционеров выведены сорта арбузов для Сибири, которые успешно вызревают в холодном климате. Среди них плоды разной массы, вкусовых качеств и прочих характеристик.

Сорта холодостойких арбузов

Для наглядности следует рассмотреть лучшие сорта арбузов для выращивания в суровых условиях, и их характеристики.

• Холодок — известный среднеранний вид арбуза. От появления ростков до получения спелых плодов пройдет 85-97 дней. Плети мощные и длинные, достигают 5 метров. Сорт относительно устойчив к опасным заболеваниям, таким как, мучнистая роса, фузариоз и антракноз. Подходит для возделывания на открытой грядке и в теплице. Плоды достигают массы более 4 кг, имеют слегка вытянутую шарообразную форму. Внутри плод розово-красный. Вкус сладкий, структура зернистая. Семечко крупное, светло-коричневого оттенка в крапинку. Такие арбузы прекрасно переносят условия перевозки. Хранятся 4-5 месяцев. При хорошей агротехнике можно получить более 30 тонн с гектара земли.
• Ультраранний — период роста равен 80 дням от всходов до полноценных плодов массой 4-6 кг. Следующим достоинством стоит отметить очень сладкую и сочную зернистую мякоть. Растение не обладает большим размером, а также образует минимум боковых плетей, что облегчает формирование. Внешний окрас темно-зеленые полоски. Выращивать этот сорт в условиях Сибирского климата рекомендуется в защищенном грунте.
• Фотон — ранний сорт арбуза, который отмечен за хорошие вкусовые характеристики, а также устойчивость к антракнозу. Внешний окрас — светлые и ярко-зеленые полосы. Урожай вызревает на 82–105 день, процесс созревания дружный. Вес плодов 3-6 кг. Внутри красный, семечко черное.
• Чарльстон Грей — ветеран французской селекции, который отлично переносит погодные условия Сибири. Растение мощное, разветвляется на множество длинных плетей. Можно вырастить гиганта в 18 кг. По форме напоминают дыню-торпеду из-за очень удлиненных плодов. Кожица плотная светлого оттенка. Внутри арбуз красный, вкус сладкий. Хранятся недолго – около полутора месяца. Устойчив Чарльстон Грей к болезням, которые могут настигнуть арбузы.
• Сверхранний Дютина — этот сорт бьет рекорды по срокам созревания: от 58 до 60 дней. Растение небольшое, плети немногочисленные до 2 метров в длину. Тонкая кожура с контрастным рисунком неровных полос. Внутренность красного оттенка, зернистая и плотная. Масса в технической спелости от 4 до 6 кг. Хранить рекомендуется не более месяца.

• Сибирские огни — очень популярный и полюбившийся огородникам арбуз. Поспевает за 78–95 дней. Дает большой по массе урожай. Не боится фузариоза. По внешнему виду – небольшой темно-зеленый шар, если присмотреться внимательнее, можно увидеть почти черные полосы. Корка тонкая, мякоть красного оттенка. Структура неплотная, нежная. Вкус сладкий. Плоды маленькие от 1 до 2,4 кг. Прекрасно вызревает в открытом грунте, благодаря высокой устойчивости к низким температурам.
• Ультраскороспелый — еще один рекордсмен по раннеспелости: всего от 65 до 75 дней. Прост в уходе, не боится похолоданий, а также антракноза и мучнистой росы. Традиционная полосатая окраска. Вес от полутора до 3 кг. Корка тонкая, съедобная часть очень вкусная ярко-красного оттенка и зернистой нежной текстуры. Можно собрать 2,1 кг плодов с м2.
• Эврика F1 — неприхотливое растение иностранной селекции (Голландия и США). Хорошо переносит смену температур, но все же, содержать растение рекомендуется в теплице. Невосприимчив к характерным заболеваниям. Плоды крупные до 15 кг. Время вызревания около 2 месяцев. Вкусные арбузы, которые прекрасно переносят перевозку.
• Кримсон Свит — техническая спелость наступает на сроке до 85 дней. Плоды весомые – до 12 кг. Растить можно в открытом грунте, но после высадки обеспечить временное укрытие. Цвет мякоти имеет малиновый оттенок. Мало семян. Кожица тонкая.
• Кай F1 — его популярность говорит о его несомненных достоинствах. Поспеет такой арбуз до 75 дней. Нежная сочная мякоть малинового цвета, семена в небольшом количестве, корка тонкая.
• Шуга Бэйби — крупные (до 13 кг) темно-зеленые шары, с ярко-красным содержанием великолепных вкусовых качеств. В расчете на 1 м2, занимаемой площади, можно собрать до 4,5 кг арбуза.
• Сибирские огни — время до получения урожая – 70-80 дней. Растение некрупное, плети не более 2,5 метров. Кожа тонкая, мякоть ярко-красная и очень сочная. Возможно, выращивание безрассадным методом. Подходит для теплиц и открытых грядок.
• Огонек — нетребовательный в уходе, холодостойкий Огонек популярен уже многие годы. Несмотря на небольшие плоды (около 2 кг) дает хороший урожай с очень высокими вкусовыми характеристиками. Это, пожалуй, самые известные арбузы в Сибири.
• Астраханский — еще один знаменитый вид холодостойкого арбуза, с довольно крупными (до 6 кг) и вкусными плодами. Хорошо хранится.
• Сибиряк — очень вкусные среднего размера плоды (около 5 кг). Из названия понятно, что растение выведено специально для Сибирских огородов.
• Малиновый сладкий — отлично чувствует себя в сложных погодных условиях Сибири и Урала. Плоды имеет небольшие (около 1,5 кг), но очень сладкие. Особого ухода не требует.

Как вырастить хороший урожай арбузов

Мало выбрать сорт, нужно обеспечить ему правильный уход:

1. Посадка. Конечно, для сибирских условий требуется рассадный метод выращивания. Сначала определяется примерный срок высадки на улицу. С учетом места посадки (открытый либо защищенный грунт). На этот момент возраст рассады должен составлять около 25 дней. Плюс несколько дней на проклевывание семян. Следует обработать семена сначала в горячей воде (60 градусов), затем в ярко-розовом растворе марганцовки. По полчаса на каждую обработку. Сажают в отдельные емкости с легким питательным грунтом.
2. Пересадка. Подросшие растения переносят на постоянное место. Для открытого грунта хорошо подойдут теплые грядки, навозные либо с уложенной под грунт травой. Главное условие в этот момент – защита от возможных похолоданий. Земля должна быть питательной. Для этого подойдет добавление качественного перегноя. К тому же достаточно рыхлой (можно добавить песок, или торф).
3. Уход. Для сохранения тепла и влаги нужно замульчировать поверхность доступным способом. Через 7–10 дней делается первая азотная подкормка настоем коровяка, птичьего помета либо готовое удобрение с азотом. Полив должен быть обильным, но не частым. Главное, не допускать засыхания почвы. В период налива плодов кратность поливов увеличивается, а при созревании почти прекращается. Вторую и последующие подкормки должны составлять удобрения с микроэлементами. Каждые 14 дней. Под образовавшиеся плоды следует сделать подложку, чтобы избежать появления гнили.
4. Опыление. Если насекомых мало, а также на начальном этапе опылять растения придется самостоятельно. Для этого срывают мужской цветок и слегка потирают им женский.
5. Формирование растения. Для того чтобы получить хороший урожай, нужно контролировать количество побегов и завязей. Для мелкоплодных сортов достаточно 5 штук на побег. Для крупноплодных 2 штуки. Большое количество побегов может привести к не вызреванию арбузов.
6. Сбор урожая. За 3-4 недели до предполагаемого сбора урожая поливать перестают. Иначе плоды будут водянистыми и несладкими. Если идут дожди, следует позаботиться об укрытии.

Признаки спелости:

• Подсыхающая возле плода плеть;
• Желтое пятно вместе, на котором лежал арбуз;
• Звонкий стук;
• Сроки вызревания сорта подошли к концу (от конца июля до середины августа).

Заключение

Как видно, арбузов, которые подходят для Сибири множество сортов. Все они прошли долговременную проверку в трудных климатических условиях. Выращивание этих вкусных нетипичных плодов не является слишком сложной задачей, а сладкая южная ягода, выращенная своими руками, станет достойной наградой огороднику-сибиряку.

Арбуз | Сладкий сибирский | CC РОСТ

Выращивание

Распространение

Семя:
Глубина семян: 1 дюйм
Расстояние между растениями: 18–30 дюймов
Расстояние между рядами: 6 футов
Температура почвы для прорастания: 70–80 ° F
Дней для прорастания: 7–10
Свиноматка в помещении: 4–6 недели до средних последних заморозков.
Сеять в открытом грунте: пересаживать через 3–4 недели после средних последних заморозков или когда температура почвы достигает как минимум 70 ° F.

Вегетативное растение: Поскольку лозы арбуза относительно слабы, прививка арбуза к тыкве или тыквенному бульону может улучшить ваши урожаи.Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с разделом «Полезные ссылки» ниже.

Климат

Для полноценного роста этому растению требуется теплый климат и умеренная влажность, поэтому сажайте его зимой в тропических регионах и ранним летом в зонах с умеренным климатом. В то время как арбузы не любят сильную жару, они более терпимы к жаре, чем к холоду, поэтому ошибитесь в сторону выращивания при более высоких температурах (т.е., выше 80 ° F), а не ниже 70 ° F, если температура в вашем регионе не остается в этом диапазоне надолго.

Свет

Natural: Полное солнце, но при сильной жаре может выдерживать полутень.

Искусственный: поскольку арбузы предпочитают тепло и много солнца, система скрытого освещения лучше всего подходит для выращивания растений в помещении. Для достижения наилучших результатов подвергайте саженцы как минимум 10 часам в день, хотя, вероятно, потребуется больше времени.Убедитесь, что свет находится на расстоянии не менее 6 дюймов от верхушек ваших растений, чтобы предотвратить ожоги.

Среда для выращивания

Почва: Предпочитает суглинистые почвы, которые будут удерживать влагу, но не заболочены. Уровень pH почвы от 5,0 до 7,0 сделает растения счастливыми и здоровыми, а идеальный диапазон — от 6,0 до 6,8.

Беспочвенный: Семена прорастают в большинстве беспочвенных смесей, но предпочтительнее те, которые содержат кокосовую койру или хорошо перепревший навоз, который хорошо удерживает влагу.

Гидропоника: будет процветать в гидропонных системах, таких как системы приливов и отливов.

Аэропоника: будет процветать в аэропонной системе.

Уход

Вода: требует большого количества воды, поэтому стремитесь к 1-2 ″ в неделю и уменьшайте количество, когда плоды начинают формироваться, полностью прекращая полив за неделю или около того до сбора урожая. Избегайте намокания листьев путем полива на уровне почвы при поливе, поскольку влага на листьях может спровоцировать болезнь.

Питательные вещества: относительно тяжелый корм, растения лучше всего подойдут, если перед посадкой почву внести в почву богатый компост или навоз. Перед цветением внесите в растения удобрения, богатые азотом, а после цветения перейдите на удобрения с более высоким содержанием калия.

Листовая: Листовая подкормка с английской солью поможет растениям усваивать питательные вещества из почвы и компостов, а еженедельное применение рыбной эмульсии на ранних стадиях роста поможет вашим растениям в дальнейшем давать крупные плоды.

Мульчирование: Использование ткани темного цвета вокруг ваших растений может помочь почве сохранить тепло и сдержать рост сорняков.

Поиск и устранение неисправностей

Вредители:

• Тля
• Армейские черви
• Огурцы
• Совки
• Блохи
• Цыганка
• Leafminers
• Петли
• Клещи
• Нематоды
• Пули
• Улитки
• Трипс
• Белокрылки

Болезни:

• Антракноз
• Бактериальное увядание
• Демпфирование
• Ложная мучнистая роса
• Фузариозное увядание
• Мучнистая роса
• Корневая гниль
• Белая плесень

Дефицит (-ы): задержка роста плодов — частый индикатор дефицита питательных веществ, поэтому увеличьте удобрение, если ваши плоды плохо растут.

Ротационные и вспомогательные установки

Севооборот: Чтобы сохранить почву здоровой и свободной от болезней, избегайте посадки растений семейства тыквенных друг за другом на одном участке в течение как минимум трех лет.

Companions: Хорошо растет с кукурузой, горохом, фасолью, подсолнечником, настурцией, орегано, редисом и свеклой. Избегайте посадки картофеля.

Уборка и хранение

Урожай: Определить, когда собирать арбузы, может быть довольно сложно, поскольку размер и твердость не всегда указывают на спелость.Мы рекомендуем следить за фигурной лозой, которая находится там, где стебель арбуза встречается с основной лозой. Когда этот усик станет коричневым, прекратите поливать растения. Через несколько дней или неделю усик должен полностью высохнуть и стать слегка ломким на ощупь. Проверьте нижнюю часть арбуза, где он лежит на земле; если белое пятно стало желтым, можно собирать урожай! Чтобы сорвать, обрежьте стебель на полдюйма или дюйм выше дыни. Вот и все!

Хранение: Можно хранить до недели в холодильнике.

Прочая информация История

: Впервые завезенный в США примерно в 1901 году, этот сорт был внесен в 1937 г. в публикации Robinson Seed Company The Cucurbits Illustrated .

Сладкий сибирский арбуз — Hudson Valley Seed Company

Каждое семя рассказывает историю! В этой серии блогов мы подробно исследуем историю от семени до упаковки и искусства для наших новых разновидностей художественных упаковок.Познакомьтесь со сладким хрустящим арбузом абрикосового цвета, готовым к короткому сезону.

Что отличает сладкий сибирский арбуз: Этот восхитительный, очень сладкий арбуз с мякотью абрикосового цвета, хрустящей текстурой, темно-зеленой кожурой и коротким периодом созревания является идеальным выбором для северных производителей, таких как северо-восточные. , а может даже в Сибири. Продолговатые плоды могут вырасти до 10 фунтов!

История сладкого сибирского арбуза: Родом из России, сладкий сибирский арбуз впервые был предложен в США компанией Peter Henderson and Co.в 1898 году. USDA поддерживает банки семян по всей стране, которые помогают исследователям, селекционерам и семеноводческим компаниям получить доступ к огромному разнообразию генетического материала; это жизненно важный склад материалов, собранных со всего мира. Гленн Дроунс, директор Центра сохранения Сэнд-Хилл в Айове, открыл этот сорт как образец банка семян, быстро узнав, что это идеальный арбуз с апельсиновой мякотью для его короткосезонного района.

Как выращивать, собирать и есть: Чудом этот крепкий сорт с длинными лозами и плодами весом до 10 фунтов созревает всего за 80–85 дней.Посев прямо через две недели после того, как исчезнет угроза заморозков, или начните в помещении за 1-2 недели до последнего заморозка. Сажайте на прямом солнце и по возможности мульчируйте между растениями. Арбузам очень жарко, и для завязывания плодов требуется только умеренная вода. На самом деле фрукты самые сладкие в засушливое время года. У этих дынь тонкая корка и они склонны к растрескиванию при созревании, поэтому, когда они достигают размера футбольного мяча, часто проверяйте их на предмет максимальной спелости. Наслаждайтесь такими, какие они есть: сладкими и нагретыми на солнце, прямо из сада, или в сочетании с Blacktail Mountain и Cream of Saskatchewan на блюде, чтобы получить ослепительный вид арбузного цвета.

Об искусстве и художнике: Семена нашего любимого арбуза упакованы в наиболее подходящую художественную упаковку от Кейтлин Паркер. В работе Кейтлин изображен волк, нарисованный цветочными принтами, что отдает дань уважения русским корням этого сорта. Кейтлин — многопрофильный художник, чьи работы исследуют разложение, рост, течение времени и противоречия между человеком и природой. После получения степени бакалавра в Школе изящных искусств Слейда в Лондоне и степени магистра живописи в Высшей школе искусств Милтона Эйвери при Бард-колледже Паркер выставляла свои работы в Нью-Йорке, Калифорнии, Неваде, Великобритании, Германии и Италии. .У нее были сольные шоу в Wave Hill, Бронкс, Нью-Йорк; Изобразительное искусство Майкла Штейнберга, Нью-Йорк; Галерея «Гараж», Лос-Анджелес; и Галерея Родса и Манна, Лондон. Паркер была получателем грантов, в том числе премии Родни Берна, стипендии Министерства иностранных дел Бард-колледжа и гранта Фонда Джерома на поездки и учебу, которые позволили ей провести исследования и сфотографировать место Чернобыля в Украине. Ее работы можно найти в коллекциях Progressive Corporation, British Airways, SEI Investment Corporation, Saks Fifth Avenue Art Collection и The West Collection.Она выросла в Северной Калифорнии, живет и работает в северной части штата Нью-Йорк.

Подробнее о том, как Кейтлин создавала обложку для Sweet Siberian Watermelon, читайте в ее блоге.

Выращивание арбузов и дынь в Сибири без теплицы — советы по посадке и уходу

Теплицы нет, да и не надо

Прошлым летом у нас была аномалия в Сибири. Какие за два месяца жара до 37 градусов без дождя! А потом первые заморозки 17 августа, что преждевременно даже по меркам Тюменской области.Может быть, жара помогла мне вырастить арбузы и дыни, но я также пробовала и ухаживала за ними.

Я приземлился сразу в землю, так как был убежден, что пересадка по-прежнему плохо влияет на дыни и тыквы. Даже при перевалке, когда корни совсем не трогали, растениям приходится привыкать к новому месту, адаптироваться к новым условиям. На это уходит много времени, к тому же на всех окнах саженцы, а теплицы нет, а посаженные в квартире саженцы всегда очень сильно вытянулись из-за отсутствия света.

С осени начал подготовку к посадке. После уборки она разметила место приземления и вырыла траншею примерно в полтора раза штык-нож. Длина и ширина траншеи была слегка гребенчатой. Все растительные остатки с грядки (кроме ботвы картофеля и помидоров) были засыпаны в траншею. Туда ходили и сорняки, и однолетники вырывали, и многолетние цветы срезали. Получилась большая куча, которая возвышалась над остальными грядками. Все это и осталось зимой.Весной, как только позволяла погода, на верхний слой наносился тонкий слой навоза. За зиму моя свая очень хорошо осела и почти прижалась к земле. Сверху все было засыпано землей, которую я убирал осенью из траншеи.

Она дала мне постоять на моей высокой грядке пару дней, чтобы земля хорошо осела, а потом полила землю горячей водой из лейки. Верх гребня был покрыт черным укрывным материалом.

Затем я начал готовить семена. Я их не обрабатываю, просто вымачиваю на сутки в чистой воде. Потом кладу влажные опилки, каждый сорт отдельно, все складываю в целлофановый пакет и ставлю в теплое место.

---

См. Также: Выращивание дынь в теплице в средней полосе

---

Всходы обычно появляются на 4-5 день. Гребень к этому времени уже прогревается, можно приступать к посадке. Но если погода холодная и гребень не готов, можно подождать несколько дней.Семена в опилках разрастутся, и их легко можно будет пересадить в сад.

В покровном материале проделываю крестообразные отверстия посередине конька на расстоянии 0,5-1 м друг от друга. Сгибаю материал и сажаю проросшее семя арбуза или дыни. В коньке ставлю невысокие арки и застилаю грядку легким укрывным материалом.

Сибирские арбузы ничем не хуже Астрахани!

Кровать высокая и теплая. Снизу он нагревается теплом от разлагающихся остатков, а тепло удерживается сверху благодаря укрывному материалу.Создается благоприятная среда для растений, и они стремительно развиваются. Обратите внимание: плети сильно расширяются в стороны, и нужно оставить больше места с обеих сторон кровати.

До появления всходов грядку можно поливать и не открывать. Когда кажутся первые всходы, заводлюсь, если на улице уже тепло. Поливаю раз в неделю. Подкармливаю водорастворимыми минеральными удобрениями с микроэлементами раз в две недели. Сначала растения задерживаются, но затем начинают быстро наращивать зеленую массу и к концу июня зацветают.Когда ставится теплая погода, снимаю верхний светлый укрывной материал. Гребень стоит открытый и опыляется пчелами. Вскоре начинают появляться первые маленькие яичники.

Подрезаю лишние ресницы, чтобы растения не стали слишком густыми. Их сажают вплотную на гребень, а плети расползаются, поэтому их нужно нормализовать. Когда плоды начинают вырастать до размеров теннисного мяча, кладу под них шпон или тонкую доску, чтобы они не гнили.

Когда арбузы и дыни начинают созревать, я их больше не поливаю.У них достаточно дождевой воды. Если в это время идут дожди, то на дуги накидываю полиэтиленовую пленку. А если станет прохладно, накройте укрывным материалом.

В прошлом году 18 августа убрали первый арбуз. Арбузы выросли маленькими, но сладкими и вкусными. Дыни тоже были вкусные, весили 1,5-2 кг. Самый крупный арбуз потянул 5 кг, остальные — 3-4 кг. В целом результатом доволен и в этом году собираюсь повторить свой опыт. Я уже весной подготовился. Но если вы этого не сделали осенью, можно весной застелить теплую постель.

---

Ссылка по теме: Северные дыни и арбузы — посадка, выращивание и уход

---

Примечание: последствия глобального потепления:

• Увеличение количества осадков

• уменьшение количества холодных дней и, соответственно, увеличение количества теплых

• повышение вероятности жары и засухи

• ветровое усиление

• сокращение водных ресурсов

• сокращение производства электроэнергии и всей сельскохозяйственной продукции.

Автор: С.В. Шишкина (Тобольск)

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДОВАНО. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ИДТИ >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

---

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Семена сладкого сибирского арбуза

85 дн.Замечательный, легко выращиваемый арбуз золотистого цвета. Кожура зеленая, плоды среднего размера, продолговатые, с восхитительно сладкой, сочной мякотью. Маленькие коричневые семена. Мы выращиваем его с 2002 года — нам очень нравится его сладкий вкус и надежное созревание! Привезен в США около 1900 года из сибирского региона России, где он широко выращивался. Этот ранний арбуз отлично подходит для северных производителей. Выведено из забвения Гленном Дроунсом из Центра сохранения Санд-Хилл (Каламус, Айова), который получил семена из банка семян Министерства сельского хозяйства США и ARS в 1980-х годах.Мы надеемся, что вы полюбите этот арбуз так же, как и мы. CO

Инструкции по выращиванию (для зоны 5b USDA):

Арбуз — это растение для жаркой погоды, и ему нужно много места, чтобы разрастись. После наступления теплой летней погоды (минимальная температура почвы 65 ° в начале июня) прямо сеять семена на открытом воздухе. Сохраняйте семена влажными до прорастания. Или начните семена в помещении 7 мая в небольших биоразлагаемых горшках (арбузы не любят, когда их корни нарушаются во время пересадки) в хорошую стартовую смесь.Идеальная температура для прорастания: 85-95 ° (использовать нагревательный коврик). Саженцы арбуза чувствительны к отсыреванию грибка, поэтому держите почву слегка влажной, но не слишком влажной, и используйте колеблющийся вентилятор (установлен на низком уровне), чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Дней до прорастания: 4-5. Как только появятся 2 листа, выращивайте растения при более низкой температуре (около 72 °). Не позволяйте растениям приковывать свои горшки к горшкам. Пересаживать рассаду в открытый грунт, горшок и все такое, начало июня. Защитите растения от жуков-огурцов, накрыв семена / саженцы тканью при посадке.Защитите растения от сурков и оленей. Хотя этот арбуз — хороший выбор для северных производителей, арбузы являются культурой для жаркой погоды и будут плохо расти в особенно прохладное лето (если температура хотя бы не стабильна в 80-х годах).

Урожай:

Проверьте 3 признака спелости арбуза 1) когда пятно на дне плода начинает меняться с белого на желтое 2) усик возле основного стебля стал коричневым 3) плод издает глухой звук при ударе или щелчке.Не позволяйте фруктам перезреть на лозе.

Инструкция по сохранению семян (для садоводов):

Арбузы опыляются насекомыми и скрещиваются со всеми другими сортами арбузов (Citrullus lanatus) в пределах ½ мили (или позвольте сортам арбузов скреститься и посмотрите, что у вас получится!). Минимальная популяция: 6-25 растений. Всегда выбирайте семена лучших растений. Спелые дыни промыть и обсушить.

Арбузы родом из южной Африки, где многие виды растут в диком виде.Урожай был одомашнен африканцами, которые вывели множество сортов и местных сортов. Его выращивали еще 4000 лет назад в долине реки Нил в Эйгпте. К 900 году нашей эры дыни распространились в Азию, а затем и в Европу. Семена арбуза были завезены на юг США африканцами во время рабства, где они стали популярной культурой. До 1900 года арбузы, как правило, не выращивались в северных частях США. Северные испытания арбузов проводились Сельскохозяйственной экспериментальной станцией Нью-Гэмпшира в 1901 году, и Sweet Siberian была среди 51 испытанной дыни.Сладкий сибирский был завезен в США примерно в 1900 году из сибирского региона России, где он широко выращивался.

Выращивание арбузов на дачном участке в Сибири

Зная технологию теплолюбивой культуры, вы можете вырастить арбуз в любом уголке страны. Но это не значит, что будет легко. Если не создать нужный температурный режим, освещение, то поливом и удобрениями их не заменить. Выращивание арбузов в Сибири возможно только в особых условиях — в теплицах, на теплой грядке, через рассаду.

Условия получения сладкого арбуза

С самого начала развития и до созревания одним из основных условий является тепло:

1. Семена возникают при температуре не ниже 14 ⁰ .
2. Для корней температура благоприятная 24-30 ^.
3. Среднесуточная температура в период цветения и образования завязей должна быть не менее 18 ^.
4. Ночная температура окружающего воздуха летом необходима выше 15 ^.

Продолжительность дня и получение солнечной энергии в 10 000 люкс ежедневно играет важную роль.

Создать такие условия в Сибири можно, если выращивать урожай рассадным способом в защищенном грунте, на высоких теплых грядах. Их засаживают остатками растений и коровяком, они создают корням нужную температуру.

Корень арбуза ветвистый, стержневой. Стебель уходит глубоко, и питание в основном доставляется корнями, расположенными в верхнем плодородном слое.В засуху корень корень добывает воду из глубины. Поэтому на теплой грядке из арбузов не накапливаются нитраты из навоза, которые к моменту засыпки превращаются в перегной.

Таким образом, получить арбуз в Сибири, не уступающий по вкусу южному, можно, если применить некоторые приемы:

• рассадным способом;
• растет в защищенном грунте;
• использование теплых высоких грядок;
• Использование раннеспелых сортов.

Главный фактор, количество солнечных дней в Сибири соответствует требованиям.Незаменимая солнечная энергия есть, остальные требования выполняются в каждом населенном пункте по-своему. Сибирь большая, а Омск и Улан-Удэ по климату не идут ни в какое сравнение. Однако арбузы выращивают везде.

Выращивание рассады

Сибирское лето короткое. В третьей декаде июня еще возможны заморозки, а в середине августа уже ждут первых заморозков. Поэтому саженцы помогут вырастить арбуз как в теплице, так и в открытом грунте.Поэтому первый месяц арбуз растет на подоконнике. Важно в это время создать хорошие условия освещения, особенно когда начинает появляться пятый лист. В этом случае необходимо яркое освещение, лучше специальными лампами типа «Алмаз» на 10 часов в сутки. Саженец в месячном возрасте высаживают в теплый грунт.

Как вырастить арбуз в теплице?

Под Москвой начали строить теплицы только для того, чтобы поставить на царский стол арбузы. Но результат был не очень хорошим.Не было должного освещения, а это одно из основных условий получения сладких плодов.

Теплица для арбузов должна иметь хорошую прозрачность покрытия и вентиляцию. Современные материалы позволяют нам выполнить это условие. Для выращивания арбузов подходят теплицы для помидоров. Вы можете сделать их хорошими соседями. Носят арбузы с вертикальной подвязкой из ресниц или настилом. Можно положить часть ресниц напольным покрытием, вторую — повесить.

Высаживайте растения в ряд на расстоянии 70 см между лунками. Необходимо создать хорошее освещение для каждого листа. Поэтому растения размещают не чаще. Саженцы высаживают в конце мая — начале июня, когда земля хорошо прогреется. Обед делают большим, растение немного заглубляют, но вокруг него должен быть чистый песок, чтобы на первых порах можно было защитить нежные корни. Неразвитые растения притеняют 2-3 дня, пока не приживутся.

Уход за арбузами в теплице заключается в своевременном поливе с применением смесей удобрений низкой концентрации в начале лета.Чтобы предотвратить появление гнили и насекомых, эффективное опрыскивание ЭМ-1 Байкал в течение всего сезона.

Цветущие арбузы в конце июня, сначала мужские цветы, затем появятся женские, которых можно отличить по наличию мини-плодов вместо ножек. Опыление проводят утром. Мужской цветок отрывают, лепестки удаляют и тычинки прикалывают к пестику женского растения.

Данная процедура по гарантии проводится несколько раз.Как только завязь начинает увеличиваться, произошло опыление. После этого подрастающая плеть обрезается, оставляя для загрузки несколько листов. Убрать боковых пасынков. Для тепличного растения достаточно оставить три плода и в дальнейшем удалить подрастающую зеленую массу.

Растущий фрукт вместе с его весом отрывается от суспензии. Поэтому их нужно заранее вешать в «авоську» с креплением на шпалеры вне зависимости от хлыста. При поливе арбузы требовательны к влажности почвы.Но как только начинка закончится, поливать их не нужно. Сердцевина корня будет производить достаточно воды, а арбуз будет сладким и сладким.

Очищайте спелые арбузы. Признаком готовности плода будут засохшие узкие усики, легкий хруст при сдавливании плода и время, прошедшее с момента завязывания. Это должно быть от 35 дней до 45. Риск удаления не полностью созревшего плода сохраняется всегда.

Выращивание арбузов без теплицы

Помня о том, что сибирское лето непредсказуемо, что похолодание возможно в любой момент, даже в открытом грунте для арбузов предусмотрена защита. Обычно для них готовят высокий гребень, внутри которого закладывается биотопливо. Ряды покрывают черной пленкой в ​​качестве мульчи или геотекстиля. Расставьте арбузы на возвышенности, поближе к солнцу и так, чтобы вода при поливе не застаивалась.

Лунки готовятся заранее, в укрытии делается прорезь для растений, над ним устанавливается защитный колпак, чтобы прикрыть укрывной материал на случай похолодания. Закрытая грядка не дает прорасти сорнякам и сохраняет тепло даже холодными ночами.

На свежем воздухе опыление происходит естественным путем. Огороднику нужно следить за формированием растений, не допуская зарастания плетями 3,4 порядка. В открытом грунте арбуз сам регулирует нагрузку, лишние плоды опадают, достигая размеров грецкого ореха.

Как собрать семена арбуза?

Вы можете купить семена, но не всегда есть тот сорт, который вам понравился. Часто название сорта на упаковке и ее содержимое не совпадают. Поэтому актуальным стал вопрос, как правильно собирать семена арбуза и других культур.У всех бахчевых культур отбирают сердцевину плода с семенами, оставляют на 3-4 дня для брожения, накрыв емкость сверху тканью. Позже семена смывают от слизи, просушивают, кладут в ящик и подписывают сорт и год урожая.

Можно использовать под посев через два года. Свежие семена дают много мужских цветков и очень мало завязей. Срок годности семян 5-6 лет при нормальных условиях хранения.

Тонкости выращивания арбузов в Сибири — видео

Сладкий сибирский, Семена арбуза | Городской фермер

Загрузка для обучения: Как вырастить арбуз

Это разросшееся растение интересно выращивать всей семьей.Посадка арбузов из семян позволяет садовникам вручную выбирать, какие фрукты они хотят, поскольку арбузы бывают без косточек, разных цветов, больших и малых сортов. Бессемянное — одно из наиболее распространенных растений, и хотя плоды не полностью свободны от семян, семена маленькие, прозрачные и съедобные.

Перед посадкой: Легкая, хорошо дренированная почва с pH 6,5–7,5 и южной экспозицией является идеальной. Сейте семена на открытом воздухе после последних заморозков и температуры почвы выше 70 ° F.Триплоидные (бессемянные) сорта арбуза необходимо выращивать с диплоидными (семенными) сортами арбуза для удобрения. Sugar Baby — хороший выбор для диплоидных удобрений.

Посадка: При прямом посеве сеять через 1-2 недели после последних заморозков, когда почва теплая, выше 70 ° F, по 3 семени через каждые 18–36 дюймов на глубину 1 дюйм. Прорежьте до 1 растения на место, когда у сеянцев есть первые настоящие листья. При пересадке посейте 2–3 семени на глубину 1 дюйм в 2 ″ торфяной горшок за 2–4 недели до последней даты заморозков (не раньше!). Проращивайте при температуре 80 ° F, затем уменьшите температуру до постоянной 75 ° F).Перед размещением на открытом воздухе хорошо поливайте до 1 недели. Уменьшите воду и температуру на неделю, чтобы всходы закалились. Пересаживайте на расстоянии 2–3 ′ друг от друга в 6–8 ′ рядах. Даже закаленные саженцы арбуза получаются нежными! Не трогайте корни при пересадке, и тщательно поливайте.

Полив: В молодом возрасте арбузам требуется много воды, до 2 дюймов в неделю. Если у вас есть возможность, постарайтесь не поливать фрукты за 1 неделю до сбора урожая, так как излишний полив может привести к появлению мягких плодов.

Удобрение: Перед посадкой внесите в почву компост и удобрение с более высоким содержанием азота.Как только лозы начнут бродить, обработайте растения удобрением 5-10-5 и еще раз, как только дыни будут завязаны.

Дней до созревания: Есть 2 хороших способа определить, когда арбуз созрел: 1) усик, ближайший к точке на лозе, где прикрепляется плодоножка, потемнел / мертв. 2) место, где плод лежит на земле, бледно-желтого цвета. (Просмотрите каждый сорт по дням до созревания)

Сбор урожая: После сбора арбуза он больше не созревает.Для сбора урожая возьмите нож и разрежьте
арбуз от растения, обрезав стебель близко к плоду. Держите при 40–50 ° F и относительной влажности 85% в течение 2–3 недель. Перед подачей на стол рекомендуется охладить арбуз.

Советы: В обрезке растения нет необходимости, но она может направить больше энергии на рост плодов. Если вы решите обрезать,
удалите небольшие побеги, растущие по бокам. Чтобы предотвратить гниение, осторожно поднимите плод, когда он станет больше, и переверните.

СРЕД. Норма прямого высева: 1 унция / 340 футов, 1000 семян / 500 футов, 3 унции / 1000 футов, 1 фунт / акр из расчета 3 семян каждые 18 дюймов, в рядах на расстоянии 6 футов.

Органические фермеры и садоводы штата Мэн

Бабушка и Дедушка, два русских «старообрядца», со своей дойной коровой, одна из семьи в Инегетае, Сибирь, Россия. Старообрядцы сохранили свои сельскохозяйственные традиции, в том числе бережно ухаживали за молочными коровами и выращивали зерновые, используя ручной труд, в период индустриализации советской эпохи и за ее пределами.Фотография Эффи Элфер.

Автор: Эффи Элфер,

Примечание. Любые слова, выделенные курсивом, являются русскими словами с фонетическим написанием.

Россия — огромная страна. Северный город Санкт-Петербург находится примерно в 7000 милях от Зеленых гор штата Вермонт, где я вырос на небольшой натуральной ферме. Из Санкт-Петербурга в город Иркутск — восьмичасовой перелет, как перелет через США. В Иркутске поезд идет вдоль южной оконечности озера Байкал, «жемчужины Сибири», и везет его в Автономную Республику Бурятия с остановкой в ​​ее столице Улан-Ульде.Кто-то должен встретить вас на вокзале, потому что после распада Советского Союза автобус ходит всего три раза в неделю. Часовая поездка на автомобиле приведет вас в 43 милях к востоку, от города Улан-Ульде, через холмы степей, через некогда процветающие деревни, мимо буддийского дацана к старообрядческой деревне Инегетай.

Инегетай — бурятское слово, означающее «место лисицы». Сама деревня располагалась в широкой речной долине, окаймленной с востока и запада горами и холмистой степью.Сегодня в селе проживает около 2300 человек. Сезоны этого региона, хотя и находятся на той же широте, что и Монреаль, Квебек, отмечены длинными зимами и коротким жарким летом.

Хотя дневная температура в мае поднимается выше 77 градусов по Фаренгейту, ночи значительно ниже нуля — модель, обусловленная эффектом ясного неба. Днем солнце согревает землю, но когда солнце садится, температура резко падает. Отсутствие лучистого солнечного тепла в сочетании с скудным количеством довольно сухих зимних снегов делают землю этого региона холодной до поздней весны.Без утепления снега мороз проникает глубоко в почву. Земля большинства людей остается непригодной для обработки до конца апреля.

Весенние саженцы обычно растут на подоконниках в деревне. Фотография Эффи Элфер.

История

Русские старообрядцы поселились в Инегетае в начале 17 века. Старообрядцы — это население русских, не принявших реформ, проведенных в Русской православной церкви в 15 веке.Эти реформы раскололи церковь. Те, кто предпочел сохранить старые традиции, взяли имя «старообрядец» на русском языке, «Cemeskee», и впоследствии подверглись жестоким преследованиям. Почти 300 лет назад большое количество старообрядцев было сослано в Польшу, Беларусь и Украину.

У старообрядцев сильное культурное наследие, связанное с сельским хозяйством и обработкой земли. В 18 веке Екатерина Великая стала править Россией, и ее политика в отношении старообрядцев была менее жесткой, чем политика бывших царей.Зная о сельскохозяйственном наследии старообрядцев и их репутации трудолюбивых, она попросила их вернуться из ссылки и поселиться в Сибири, чтобы выращивать зерно для Западной России.

Большое количество старообрядцев переселились в Сибирь, привезя свои семена и сельскохозяйственные знания с запада. Им пришлось адаптировать свою сельскохозяйственную систему к новому ландшафту, более холодному климату и более короткому вегетационному периоду.

Сельскохозяйственные системы

Многие аспекты традиционной земледельческой системы России были сохранены в старообрядческих деревнях Сибири, особенно в Инегетае.За 200 лет люди мало что изменили в том, как они обрабатывают землю и строят свою повседневную жизнь вокруг сельскохозяйственной деятельности. Несколько деревень в Сибири не пострадали от советской коллективизации, и в течение прошлого века жители Инегетая стали свидетелями быстрых изменений и развития при советской системе. В селе была проведена реструктуризация, земля была взята и перераспределена, совхозы строились и управлялись с невероятной неэффективностью. Но благодаря такой трансформации старообрядцы сохранили одну нить стабильности в своей жизни: это их личные подворья, их хозяйства.

Сельскохозяйственная система старообрядцев в Инегетае включает два направления: работа с дойными коровами и их агарод , или огороды / картофельные поля. Обе области зависят друг от друга, и аспекты обеих позволяют возрождать сельскохозяйственный цикл старообрядцев ежегодно.

Хозяйка Эльфера, Лариса, доит корову. Фотография Эффи Элфер.

Коровы

У старообрядцев Инегетая невероятные отношения со своими животными, в особенности с коровами, которых уважают и к которым относятся с добротой.В свою очередь, коровы дают много молока и с радостью возвращаются домой каждый вечер после того, как их выгуливали в течение дня. Старообрядцы Инегетая знают и понимают, что без коров им в Сибири не выжить.

В среднем в каждом домохозяйстве есть не менее двух дойных коров и двух телят, одного новорожденного и одного годовалого. Телят можно держать или продавать. Самцов обычно содержат в течение двух лет, а затем забивают на мясо.

Молоко хранят дома и пьют непастеризованным или используют для изготовления множества молочных продуктов, таких как сыр или сметана.Летом, когда производство молока превышает объем потребления в домашних условиях, молоко продается посреднику по цене 5 рублей (20 центов) за литр (78 центов за галлон). Затем посредник продает его в городе по цене 10 рублей (40 центов) за литр!

Трое мужчин несут ответственность за ежедневный выпас коров из города на пастбище, а вечером привозят коров их владельцам. Два человека работают каждый день, предоставляя каждому один выходной каждый третий день.Фотография Эффи Элфер.

С 1 апреля дойные коровы и годовалые телята пасутся за пределами села. Несколько мужчин в Инегетае работают пастухами, выгоняя коров на пастбище днем, а ночью пася их домой. За коровами ухаживают трое мужчин, которые меняют свой график, так что только двое из них работают в течение одного дня. Мужчинам платят по 50 рублей (1,60 доллара) в месяц за голову крупного рогатого скота. Эти люди несут ответственность за ежедневное благополучие 400 коров, и они знают каждую корову и того, кому она принадлежит!

Продолжительность дня на пастбищах различна.В апреле и мае коров забирают пастухи около 7 часов утра, затем привозят домой в 19 часов. В разгар лета, когда дни самые длинные, коров собирают в 6 часов утра и привозят домой к 22 часам. Коров выводят на пастбище ежедневно с 1 апреля до снега — с конца октября по ноябрь.

Агарод (сад): в двух частях

Пойте второй хлеб Сибири — картошке!

Без картошки каждый ужин в Сибири был бы скудным.Размер приусадебного участка варьируется в зависимости от того, выращивают ли люди картофель только для себя или для продажи. Картофель, выращиваемый в Сибири, представляет собой желтый сорт, который лучше всего приспособлен к местной почве и климату. В прошлом люди также сажали синий и красный картофель, но урожай был низким. Когда у людей есть только картофель, чтобы перезимовать, экспериментальный урожай синего картофеля нецелесообразен.

В Инегетае картофель высаживают около 20 мая. В других деревнях посадка может начаться раньше, в зависимости от их микроклимата и погодных условий.После осеннего сбора картофеля его сортируют на две категории: картофель для еды и картофель для посевного материала следующего года. Если семья перестает есть картошку весной, она покупает больше на рынке, а не копается в запасе семенного картофеля.

Картофельный погреб весной. Когда в семье заканчивается картофель, который можно есть, она покупает больше, чем копает запас семенного картофеля. Фотография Эффи Элфер.

Примерно первого мая, то есть за две-три недели до того, как люди будут готовы сажать семенной картофель, они выносят его из места зимнего отдыха в погребе под кухней (подпол) и раскладывают на полу дома. летняя кухня, где солнечный свет побуждает их прорастать.Картофель высаживают, когда погода теплая, и клубни имеют большие ростки, что дает им фору, когда они помещаются в землю.

Старообрядцы в Инегетае сажают картофель на одном и том же участке год за годом без проблем с вредителями и потерь урожая. Ежегодно земля обрабатывается компостом для поддержания плодородия почвы. Для поддержания здоровья посевов картофеля семенной картофель обменивается каждые четыре или пять лет с соседями, как правило, с другой семьей на другом конце деревни.Это вводит на их участки новые сорта картофеля. Средний размер старообрядческой картошки в Инегетае более 8 дюймов в длину и 6 дюймов в диаметре !!

Овощи прочие

Сибирские сады вызывают в воображении образы не помидоров и огурцов, а древнерусских продуктов первой необходимости, капусты, моркови и свеклы. Однако в старообрядческих агародах Инегетая всего перечисленного много. Староверы борются с коротким летним вегетационным периодом, принося тепло туда, где его не было, особенно с помощью навозных грядок, или парник. Навозная теплая грядка позволяет старообрядцам без угрозы замерзания высаживать ранние посевы огурцов и помидоров, одновременно компостируя навоз для урожая картофеля следующего года.

Сад каждого жителя богат другими овощами. Посев таких культур, как свекла, морковь и зелень (укроп, петрушка и кинза) проводится в конце мая. Помидоры выращивают в помещении в начале февраля и пересаживают в теплицу в мае. Чеснок, в отличие от других регионов России, сеют весной и собирают осенью, так как без утепления из снежного покрова он не может пережить долгую сибирскую зиму.

Парники, или парники, создаются из свежего навоза, закапанного под землей. Они согревают нежные растения холодной весной и позволяют навозу разлагаться при подготовке к использованию в следующем сезоне. Фотография Эффи Элфер.

Зимой сельская жительница Лариса делает маты для своей моркови, смачивая туалетную бумагу клеевой смесью из муки и воды. Отдельные семена помещают на бумагу, которой дают высохнуть.Весной, когда она сажает морковь, она просто отодвигает почву, разворачивает свою «морковную туалетную бумагу» и засыпает ее землей. По ее словам, этот метод экономит ее время и труд летом, поскольку семена моркови не расходуются из-за чрезмерного посева, и ей не нужно прореживать морковь. Морковь вырастает больше за более короткое время, потому что она не борется за место.

Ручной труд

Сельское хозяйство старообрядцев издавна основывалось на ручном труде.Их усадьбы (хозяйств) не предназначались для тракторов или лошадей, за исключением, возможно, более крупных картофельных полей. В Инегетае около 100 человек имеют тракторы, и, возможно, у половины населения села есть лошади, которые служат в основном в качестве транспорта. Традиционно мелкий крестьянин хозяйства имеет свои корни в ручном труде, и это помогает поддерживать здоровье земли. Понимать естественные системы легче, когда руки находятся в почве каждый день, чем смотреть на землю с сиденья трактора.

Техника дорогая, а денег мало в селе Инегетай. Автономная Республика Бурятия традиционно не имела денежного благополучия. Зная это, мне было любопытно, сохранилось ли из-за отсутствия денег традиционные методы ведения сельского хозяйства старообрядцев. Когда я спросил свою хозяйку Ларису, она ответила, что старообрядцы сохраняют свои хозяйств по любви и по традиции. Исторически старообрядцы находились на периферии российского общества, и их способность существовать самостоятельно дала им свободу от центральной власти.

Лошади используются для перевозки в Инегетае. Фотография Эффи Элфер.

Заключение

Сегодня идентичность старообрядцев заложена в их сельскохозяйственном наследии. Во время советской коллективизации старообрядцы потеряли религию, но не свой традиционный образ жизни. Их усадьбы сохранили их и их культуру в течение прошедшего столетия потрясений.

Эти усадьбы имеют большое значение в современном мире.За последние 100 лет многие традиционные сельскохозяйственные системы во всем мире прекратили свое существование, поскольку индустриализация сельского хозяйства привела к загрязнению, чрезмерной добыче природных ресурсов и утрате традиционных культур. Когда люди теряют способность производить пищу для себя, они теряют часть своей независимости и часть своего образа жизни. На большей части территории России, в том числе в старообрядческой деревне Инегетай, существовало промышленное сельское хозяйство с советскими коммунальными и совхозами.Тем не менее, старообрядцы сохранили свои традиционные методы ведения сельского хозяйства среди таких разработок. Тем самым они составляют уникальное сообщество.

Стог сена стоит во дворе фермы. Фотография Эффи Элфер.

Об авторе: Эффи в прошлом году окончила Прескоттский колледж в Аризоне по специальности «экология», в том числе двойной минор в области фотографии и русских культурных и региональных исследований.Она планирует построить хижину в северном Вермонте.

Размышления о коровах, пасущихся в доме

Когда мы с Ларисой впервые оказались в конце центральной линии Элизы (главной улицы поселка), мы шли гулять и не знали, прогнали ли уже коров. Единственным ярким признаком того, что они не пропустили свое возвращение, было то, что у каждого дома на улице стоял хотя бы один человек, может быть, двое. Была оживленная суета, соседи делились новостями, а дети катались на велосипедах по улицам в ожидании.Если бы коров уже загнали домой, на улице было бы тихо и пусто.

Некоторые люди дошли до конца улицы, чтобы встретить своих коров и убедиться, что они нашли дорогу домой. Когда стадо большое и сгруппированное, многие коровы забывают, куда они идут, и помнят только, что они направлялись домой спустя долгое время после того, как миновали свои ворота. Другие люди ждали на улице, чтобы побродить по проходящему мимо стаду, чтобы нежно напомнить своей корове, что она почти дома.Было удивительно, что люди смогли выбрать своих коров среди 400 других, и что многие коровы сами знали дорогу домой. После Центральной улицы последняя из коров жила на улице Мира (другая улица в селе), и они знали, как повернуть, чтобы вернуться домой. Приятно было видеть маленьких бабушек (бабушек), ожидающих своих коров на улице. Я наблюдал, как одна корова приветствовала своих хозяев с глубоким мычанием, когда они открывали ворота дома, чтобы впустить ее.

No related posts.