Site Loader

Содержание

Сорта яблок — самые лучшие ранние, летние и зимние популярные новинки

Самое распространенное дерево в наших садах – яблоня, сорта яблок своим разнообразием поражают воображение. Их очень много – и давно известных, и новых, завезенных в страну недавно. Каждому хозяину хочется приобрести деревце, плодовитое, непритязательное с аппетитными и сочными плодами. Для этого нужно ознакомиться с характеристиками сортов, их особенностями.

Лучшие сорта яблок

Яблоневые деревца способны плодоносить много лет. При покупке важно узнать, какие саженцы подходят для культивирования в местности, где расположен участок, иначе они могут замерзнуть. Все виды яблок делятся на летние, осенние и зимние, популярные сорта яблок по вкусу можно классифицировать на сладкие, кислые, сладко-кислые, горьковатые для виноделия. Основные отличия типов фруктов в периоде поспевания, от них зависит лежкость плодов и цикл их хранения.

Ранние сорта яблок

Скороспелые сорта яблок начинают вызревать уже в конце июля.

Они обладают уникальным вкусом и ароматом, есть их можно сразу после снятия с дерева. Ранние сорта яблок:

  1. Белый налив. Поспевает в начале августа, вид морозоустойчивый, фрукты — некрупные, зеленовато-лимонного цвета, с белесым наслоением. Яблоки с молочной рыхлой мякиной, наливные, кисловато-сладкие, лежкость — 3-4 недели.
  2. Супер Прекос. Самый ранний сорт яблок, яблоня — аккуратная, радует сбором ежегодно. Поспевает после 10 июля, сохранность — до 2-х месяцев. Фрукты — багровые, по 60-70 г, сочные и кисловато-сладкие.
  3. Грушовка московская. Зреет в конце июля – начале августа. Фрукты имеют цветовой разброс от фисташкового до беловатого с багровыми полосками, отличаются заметной кислиной.

Летние сорта яблок

Вызревают сорта летних яблок во второй половине августа, выделяются дружным урожаем. Их нужно срочно собрать – съесть или консервировать. Летние сорта яблок:

  1. Мельба. Поспевает в конце августа, успешно перевозится и сохраняется долго. Фрукты — средние, базовый окрас – фисташковый, имеют румяный бок, укрыты восковым слоем.
  2. Медуница. Отнесен сорт к летним ранним сладким яблокам, стоек к парше, непритязательный. Фрукты имеют янтарный тон с нечетким багряным румянцем, запоминаются медовым привкусом, плоды по 100-150 г.
  3. Орловим. Супер устойчивый к парше сорт, высокопродуктивный, созревает во второй половине августа. Фрукты — массивные, приплюснутые, окрашены неравномерно в багряные полоски, с кисловато-сладкой мякотью, сохранность — до 1,5 месяцев.

Осенние сорта яблок

Плоды осенние поспевают с конца августа до середины сентября, лучше всех подходят для консервации. Период сохранения таких сортов составляет около 3-х месяцев, урожай недружный, сбор производят в 2-3 захода. Лучшие сорта осенних яблок:

  1. Осеннее полосатое. Плоды — янтарно-багряные с пестрым румянцем, мякина — рыхлая с десертным вкусом. Фрукты до 200 г, зреют в сентябре, вылеживают до декабря. Сорт суперурожайный, яблоня плодоносит раз в 2 года.
  2. Жигулевское. Фрукты — янтарно-багряные, в полоску, кисловато-сладкие, поспевают в начале сентября, лежат до января. Саженцы плодоносят каждый год, производительность – до 20 кг, стойки к недугам, но крепких морозов боятся.
  3. Слава Победителям. Вызревает в начале осени, лежкость – до середины зимы. Плод — массивный, фисташковый с багряным румянцем. Мякина — пудровая, удивительно пахнет. Деревце рослое, морозоустойчивое, плохо выносит засуху.

Зимние сорта яблок

Поздние яблоки вызревают в конце сентября – начале октября, отличаются крепостью структуры, хорошо сохраняются. Они готовы к употреблению лишь при дозревании в ящиках. Зимние сорта яблок, хранящиеся до весны:

  1. Семеренко. Яблоки — ярко-зеленые массой 150-200 г, сладковато-кислые с крепкой мякиной. Фрукты успешно транспортируются и могут пролежать до лета.
  2. Джонатан. Старый зимний сорт, яблочки с темно-багровым румянцем, мякина — десертная, сладковатая. Зреют в октябре, лежат до апреля. Восприимчивость к недугам и зимоустойчивость – умеренная.
  3. Айдаред. Плоды весом до 190 г, имеют восковой налет, ярко-багряный окрас. Фрукты — кисло-сладкие, имеют лежкость до полугода. Айдаред стоек ко многим недугам, но не очень морозостойкий.

Сладкие сорта яблок

Такие виды плодов содержат порядочный процент глюкозы, самые сладкие сорта яблок:

  1. Конфетное. Летний сорт сладких яблок, плоды — янтарные, с багряным румянцем. Фрукты — сочные, зреют к середине августа, сохранность — 2-3 недели. Дерево стойко к недугам, морозоустойчивое.
  2. Голден. Осенний сорт, готов к сбору в сентябре, лежит до марта. Плоды — массивные, сочные, шафранового тона. Вкус Голден сладкий и приятный. Деревце морозоустойчивое, не любит засухи.
  3. Фуджи. Сильнорослое деревце щедрого плодоношения. Яблоки массой до 250 г усеяны полосатым багряным румянцем. Сорт — зимний, мякина — сладковатая с кислиной, фрукты лежат до мая.

Кислые сорта яблок

Актуальны кислые сорта яблок для приготовления аджики, салатов, соусов, уксуса. Их вкус придает пище пикантности и обогащает ее. Кислые сорта яблок:

  1. Антоновка. Самый кислый сорт яблок, знакомый всем. Тип — осенний, зреет в сентябре, сбор лежит до декабря. Фрукты — небольшие, салатовые, мякина — кислая со значительным ароматом.
  2. Бессемянка. Дает небольшие плоды с восковым наслоением, желто-изумрудного цвета с румянцем. Осенний сорт, фрукты с десертным вкусом сохраняются до 3-х месяцев. Деревце — высокорослое, морозоустойчивое, сбор ежегодный.
  3. Гренни Смит. Средне большое деревце позднего вызревания, дает удлиненные фрукты весом до 300 г темно-бутылочного цвета. Они сохраняются до мая-июня месяца.

Сорта яблок для сидра

Для производства игристого сидра подходят яблоки разного срока вызревания. Предпочтение отдают терпким видам с кисло-сладким вкусом и малым процентом сахара. Сорта яблок для изготовления сидра:

  1. Коробовка. Раннелетний сорт, морозоустойчивый, актуален в виноделии. Сбор урожая – в начале августа, лежкость — месяц. Яблоки — сладкие, сочные, с немного пряным вкусом и сильным ароматом. Плоды — желтые с темно-красными черточками.
  2. Черный кингстон. Классический сорт для сидра, созревает в конце сентября. Яблоки имеют темно-багряную кожуру с зонами оранжевого. Фрукты характеризуются сладко-горьким вкусом с сильным ароматом и остаточным вяжущим привкусом.
  3. Дабинетт. Горько-сладкие яблоки с высоким процентом танина и кислоты. Фрукты — маленькие, ароматные, изумрудно-желтые с багряным румянцем. Они придают сидру сладость, но с легкой горчинкой.

Новые сорта яблок

В садах все чаще появляются новые гибриды яблок с улучшенными характеристиками плодовитости, морозоустойчивости, стойкости к недугам:

  1. Легенда. Массивные темно-багряные фрукты имеют одинаковый размер. Они обладают сладковатым конфетным вкусом, поспевают в октябре, сохраняются до января. Производительность яблонь — отменная, сбор — ежегодный. Зимостойкость и устойчивость к недугам высокая.
  2. Орлик. Зимний вид, поспевает в сентябре, хранится до марта. Янтарные фрукты с непрерывным багровым румянцем, сладковато-кислые. Деревце морозоустойчивое и стойкое к парше.

Новинки ранних сортов яблок:

  1. Джулия. Плодоносит ежегодно, щедро, поспевает в конце июля, сохранность — 2-3 недели. Плоды — фисташковые с розовато-багряным размытым румянцем, по 150 г, сочные, кисловато-сладкие. Сорт стоек к парше и мучнистой росе.
  2. Мантет.
    Поспевает в конце июля, начале августа. Имеет умеренную морозоустойчивость и растянутый период сбора. Плоды — некрупные, выраженного багрового колера с янтарными пятнышками, сочные с кислиной.

 

Новейшие сорта яблонь, которые заслуживают вашего внимания

Те разновидности плодородных деревьев, приносящие яблоки, которые пользовались известностью еще у наших прабабушек и прадедушек, все больше отходят в тень. Довольно сложно и проблематично найти на дачных участках плодоносящие деревья сорта «коробовка», «китайка золотая», «московская грушовка», «апорт» и , конечно, любимая многими «антоновка». Закрывая глаза на их потрясающие качества вкуса и товарный вид, можно спокойно, не напрягая мозги, назвать современные сорта яблонь, которые во многом превосходят вышеперечисленные сорта.

Сорта яблонь, которые давно утратили свою популярность

В государственном реестре каждый год добавляются современные разновидности плодоносящих деревьев, приносящие яблоки, с повышенными достоинствам, например, большое количество урожая, высокий уровень стойкости к холодам и ко множеству болезней. Некоторые известные разновидности плодоносящих деревьев различаются потрясающим уровнем устойчивости к парше, прочие разновидности славятся хорошей лежкостью и продолжительным содержанием, а другие обладают прекрасным товарным видом и неповторимыми вкусовыми качествами.

Совсем не требуется высаживать на своей территории только тот посадочный материал тех разновидностей яблок, что на сегодняшний день считаются проверенными временем и дачниками.

Попытайтесь отдать предпочтение современным видам, успевшие завоевать сердца дачников и потребителей. Скорее всего вы не пожалеете.

Чтобы ежегодно не тратить время на мысли о том, как же избавиться с разнообразным спектром болезней яблок, нервничать о том, как плодоносящие деревья перенесут зимний сезон, и пробовать повысить урожайность, но без успеха, стоит попробовать убрать старомодные разновидности и высадить современные. Попробуем разобраться, какие разновидности стоит удалить со своей территории.

Например, очень старая разновидность яблонь «коричная», конечно, имеет прекрасные вкусовые качества, однако таким же прекрасным видом похвастаться не может, а еще количество урожая совсем не радует. А плоды разновидности «осенние» произрастают чересчур крупных габаритов, приносить урожай начинают гораздо позже остальных сортов и различаются низким уровнем устойчивости к засухе. Отдавать предпочтение лучше разновидности «

орловская» с потрясающими плодами и неплохим количеством урожая. Сорта яблонь «коричная» раньше остальных приносит урожай, приносит стабильно большое количество урожая и имеет высокий уровень устойчивости к парше.

Разновидности «квинтти» и «папировка» являются летними, тоже не очень подходят для культивирования. «Квинтти Канадский» не имеет высокого уровня стойкости к холодам и заболеванию парша. «Папировка» приносит нестабильные урожаи, а плоды имеют сильно выраженную кислость, если в нужный момент не снять яблоки с веток, тогда они совсем не обладают вкусом, а еще не имеют возможности перевозить их на большие расстояния. Вместо данных разновидностей дачники отдали предпочтение сортам «канадский мелбу

» с потрясающими яблоками. А современные разновидности «раннее алое» и «орлинка» приносят большое количество урожая, а еще раньше прочих сортов приносят урожай, однако к всеобщему удивлению, они имеют более высокий уровень стойкости к холодам, чем сорт «мелбу».

Из разновидностей с высоким уровнем стойкости к холодам возможно удаление «северного синапом», приносящим не очень вкусные яблоки, «пепин шафран», подвергающийся к регулярному заражению парши, а еще разновидность «память мичурина», приносящий не стабильный урожай. «Антоновка», конечно, имеет огромный список достоинств, но дачники жалуются на непостоянное приношение плодов, непродолжительным временем содержания и образованием налета в процессе содержания. По вкусовым качествам нет ничего схожего на «антоновку», однако по количеству урожая и времени поспевания ей спокойно и легко возможно отыскать альтернативу. К примеру, сорта: «легенда», «брусничное», «коричное новое», «марат бусурин».

Новейшие разновидности яблонь, которые заслуживают вашего внимания

Трудами специалистов по селекции были найдены гены стойкости плодоносящих деревьев к более вредоносным болезням и гены карликовости – то, чего не доставало старым разновидностям яблок. Поэтому на сегодняшний день существует больше ста пятидесяти разновидностей, имеющих высокий уровень устойчивости к парше, поэтому не требуют профилактических обработок фунгицидными средствами.

Среди современных разновидностей лучшим описанием различаются нижеперечисленные сорта яблонь: «голден резистен», «энтерпрайз», «либерти», «краса свердловска», «гренн блюз», «вильямс прайд» и так далее. Большая часть из вышеперечисленных разновидностей имеют большую популярность в Европе, а в нашей стране их только заметил потребитель.

Далее речь пойдет о характеристиках разновидностей яблок, заслуживших свою известность среди отечественных дачников:

— разновидность яблонь «медуница» является открытием для тех, кто предпочитает плоды сладкие по вкусу, а по названию можно понять, что в их вкусе есть нотки меда. Насыщенный вкус появляется непременно после срывания с дерева, содержать яблоки в холодильной камере возможно до конца первого зимнего месяца. Приношение плодов наступает, при достижении деревом возраста в четыре года, количество урожая большое и постоянное, однако спустя время немного редеет. Сорт имеет высокий уровень стойкости к гнили и парше.

— сладковатым, с конфетным привкусом существует разновидность яблок «легенда». Сильно большие яблоки в форме конуса темного красного цвета обладают симпатичным внешним видом и идентичными габаритами. При верной агротехнике продуктивность плодоносящих деревьев довольно крупная, приносит урожай каждый год. Уровень стойкости к холодам и болезням высокий.

— летняя разновидность «мантет» полюбилась за скорое приношение плодов, отличный уровень стойкости к холодам и неплохое количество урожая. Плоды начинают зреть с последней недели второго летнего месяца, включать в свой рацион советуют во время тридцати дней после сбора. Мякоть яблок довольно нежная, наполнена соком, насыщенно выражен запах, вкусовые качества одновременно сладковатые и кисловатые. Слабый уровень стойкости к заболеванию роса мучнистая, а вот уровень стойкости к заболеванию парша довольно высок.

— вплоть до первого весеннего месяца смогут содержаться яблоки разновидности «орлик», созревающие ко второй недели первого осеннего месяца. Желтоватые яблоки, имеют красный отлив, их вкусовые качества считаются десертными, одновременно сладковатым и кисловатым, а аромат насыщенно фруктовый. Нормальный уровень стойкости к холодам и заболеванию парша.

— большим количеством плодов хвастается позднезимняя разновидность «богатырь». Большие яблоки данной разновидности с розоватым отливом имеют насыщенный фруктовый запах и потрясающие качества вкуса. По вкусу заметно присутствие сладковатых ноток и немного кислоты. При достижении возраста в пять лет, он начинает приносить урожай.

Самые лежкие сорта яблок — Агро журнал Dachnye-Fei.ru

Популярные зимние сорта яблонь

Учитывая, что природные условия большей части территории нашей страны не позволяют выращивать круглый год свежие овощи и фрукты, важной проблемой является сохранность выращенной продукции вплоть до нового урожая.

И помогут в решении этой проблемы зимние сорта яблок.

Поздние яблоки медленно созревают и наливаются, накапливая витамины, а в период дозревания увеличивается доля ароматических веществ, поэтому они намного полезнее и вкуснее скороспелых яблок.

Чтобы круглый год наслаждаться свежими яблоками, необходимо подобрать сорта яблок для сада и выделить достаточную площадь, чтобы выращивать хорошие зимние сорта, которые, в свою очередь, также отличаются и вкусом, и сроками хранения.

Их можно подразделить на три группы:
  • Раннезимние — до февраля;
  • Зимние — до апреля;
  • Позднезимние — зимние сорта с длительным сроком хранения плодов.

Представляем вашему вниманию лучшие зимние сорта для длительного хранения.

Зимние сорта яблонь

Айдаред

Позднезимний среднерослый. Яблоки имеют конический вид с закруглёнными ребрами, масса яблока — 150-190г. Основной цвет плодов — зеленый, покрывной — красноватый румянец. Структура плотная, вкус сочный, кисло — сладкий.

Среднеустойчивая к парше. Начинает плодоносить по истечению 5-6 лет после посадки. Сбор урожая осуществляют в конце сентября, хранят до середины весны.

Подробные фото и описание сорта Айдаред вы можете увидеть здесь.

Антей

Позднезимний сладкий сорт. Деревья достигают роста 2-2,5м.

Плоды сочные, весом 180-200г, имеют плотную, однородную мякоть. Яблоки очень ароматные. Сбор их осуществляют в начале октября. При созревании приобретают бордовую или темно — красную окраску.

Хранят плоды до апреля. Яблони имеют хорошую устойчивость к низким температурам.

Больше информации о яблоне Антей вы найдете здесь.

Алеся

Позднезимний, достигающий размера 3,5-4,0 м в высоту. Сорт скороплодный, начинает давать плоды в возрасте 3-4 лет. Дегустационная оценка яблок — 4 балла. Яблоки кисло-сладкие, сочные, весом 150-200г со слабо выраженным ароматом и мелко — зернистой структурой.

Отличается высокой урожайностью, регулярностью плодоношения, устойчивостью к парше и неблагоприятным погодным условиям. Выращивается, в основном, на среднерослом подвое. Хранится до мая.

Больше о яблоне Алеся вы узнаете из этой статьи.

Антоновка

Раннезимний сорт старинной селекции. Дерево в основном высокорослое, но бывает и среднерослым. Рост дерева на низкорослом подвое — 3,0-4,0 м, на семенном — 4,0 -6,0 м. Растения имеют широкую крону, ветви толстые, прочные. На низкорослом подвое быстро вступает в плодоношение.

Бледно-зеленая основная окраска плодов при полном созревании становится светло-желтой. Вес плодов -150-170г. Кисло-сладкий вкус яблок имеет неповторимый винный аромат. Хранится до середины декабря. Мякоть сочная, плотная, зернистая, при длительном хранении разрыхляется.

Преобладание во вкусе кислоты позволяет использовать его в кулинарии и мочении яблок.

Является хорошим опылителем для других сортов.

Подробнее о яблоне Антоновка вы сможете прочитать тут.

Белорусский синап

Позднезимний сорт. Среднерослое растение достигает высоты 2-2,5 м. Крона пирамидальная, незагущенная. Начинает приносить урожай на 2-3 год.

Яблоки весом 200-250 г, обладают кисло–сладким вкусом с приятной сочной консистенцией и тонким ароматом. Плоды хранятся до нового урожая.

Богатырь

Сорт относится к позднезимним. Вкус яблок — кисло-сладкий. Плоды крепкие, хрустящие, крепкие, ароматные. Цвет — светло-зеленый, во время хранения желтеет или приобретает слабый румянец.

Достоинства:

  • Зимостойкий;
  • Засухоустойчивый;
  • Устойчивый к парше;
  • Урожайный;
  • Имеет хороший товарный вид;
  • Высокую транспортабельность.

Основные характеристики:

  • Рост дерева — 2-3 м;
  • Вступление в плодоношение — 5-6 год;
  • Вес яблока — 150-190 г;
  • Период уборки урожая — конец сентября;
  • Длительность хранения яблок — до марта.

Больше информации о яблоне Богатырь вы найдете здесь.

Голден делишес

Позднезимний сорт. Культивируется среднерослом и сильнорослом подвое. Рост дерева на низкорослом подвое достигает 2,0-3,0 м, на сильнорослом подвое — 4,0-6,0 м. Начинает плодоносить на низкорослом подвое на 2-3 год, на сильнорослом подвое — на 5-6 год. Крона дерева широкая и густая. Требуется наличие сорта — опылителя.

Отличается прекрасным сладким вкусом, который не становится хуже при длительном хранении. Яблоки весом 150-200г имеют немного продолговатую форму и золотистый цвет. Мякоть сочная, хрустящая, кожица плотная, но тонкая, обладает устойчивостью к механическим повреждениям.

Устойчивость к низким температурам — высокая, транспортабельность — хорошая, подвержена повреждению мучнистой росой и бурой пятнистостью. Сбор яблок осуществляется в сентябре, а хранят до середины весны.

Больше о яблоне Голден делишес вы узнаете из этой статьи.

Дарунак

Позднезимний сорт. Плоды привлекательного пурпурного окраса с тонкой, эластичной кожицей, немного ассиметричные, со слабой ребристостью. Вкус приятный, нежный, кисло-сладкий. Хорошая устойчивость к низким температурам, высокая сопротивляемость парше и природная неприхотливость, простота в уходе — его достоинства.

Основные характеристики:

  • Рост дерева — 3,5-4 м;
  • Вступление в плодоношение — 3-4 год;
  • Вес яблока — 120-160 г;
  • Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
  • Длительность хранения яблок — до марта.

Подробнее о яблоне Дарунак вы сможете прочитать тут.

Джонатан

Позднезимний сорт яблони североамериканского происхождения. Другие его названия: Осмаловское, Хорошавка зимняя, Зимнее красное.

Дерево среднерослое, высотой 2,5-3,0 м. Предпочитает плодородные, хорошо увлажненные почвы. Имеет хорошую устойчивость к парше и мучнистой росе.

Плоды сочные, плотные, весом 150-190г, к концу созревания приобретают красный румянец, имеют кисло — сладкий вкус и слабый пряный аромат. Дегустационная оценка -4,5 балла. Хранятся плоды до марта.

Более подробно о яблоне Джонатан читайте в этой статье.

Раннезимний сорт с прекрасными вкусовыми характеристиками. Имеет высокую урожайность и ежегодное плодоношение. Среди достоинств — устойчивость к засухе и зимостойкость. Плоды сочные, плотные, округлые, весом 100-180 г, насыщенного красного цвета.

Основные характеристики:

  • Высота дерева — 3,4-4,0 м;
  • Начало плодоношения -4-5 год;
  • Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
  • Длительность хранения яблок — до января.

Больше информации о яблоне Лобо вы найдете здесь.

Макинтош

Раннезимний сладкий сорт. Основной окрас светло-желтый, сверху покрывается фиолетовыми или темно — красными полосами. Готов к употреблению через пару недель после съема. Деревья имеют среднюю зимостойкость и подвержены грибковым заболеваниям.

Основные характеристики:

  • Рост дерева — 3,5 — 4,0 м;
  • Вступление в плодоношение — 150-180 г;
  • Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
  • Длительность хранения яблок — до января.

Больше о сорте яблони Макинтош вы узнаете из этой статьи.

Пепин шафранный

Старейший, популярнейший в РФ позднезимний сорт. Урожайность высокая, но плодоношение в зрелом возрасте отличается периодичностью. Начинает плодоносить через 5-6 лет.

Яблоки достаточно мелкие, весом 70-80 г, крепкие, имеют вытянутую, яйцевидную форму. Они румяные сверху, а основной окрас — светло-зеленый. Вкус плодов сладкий, а аромат пряный, с винный ароматом.

Зимостойкость и устойчивость к болезням — средняя. Быстро восстанавливается после повреждений. Убирают урожай в конце сентября — начале октября и хранят до марта.

Подробнее о сорте яблони Пепин шафранный вы сможете прочитать тут.

Ред делишес

Среднерослая зимняя яблоня, достигающая размера 4,0-6,0 м. Крона широкая, немного пирамидальная, а его плоды отличаются большими размерами. Товарные качества высокие, транспортабельность — хорошая.

Яблоки ценятся за сладкий вкус. Ярко-красный цвет плодов привлекает внимание потребителей. Период уборки – сентябрь-октябрь. Длительность хранения яблок — до февраля.

Более подробно о сорте Ред делишес читайте в этой статье.

Северный синап

Позднезимний сорт с широкой, мощной, пирамидальной кроной. Дерево среднего роста. Высокая урожайность, средняя засухоустойчивостью и устойчивостью к парше – достоинства сорта. К тому же, Северный синап — это зимостойкие сорта яблонь. Съемная зрелость наступает сравнительно поздно — к началу октября.

Основные характеристики:

  • Рост дерева — 4,0-6,0 м;
  • Начало плодоношения — 6-8 год;
  • Вес яблока — 120-170 г;
  • Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
  • Длительность хранения яблок — до апреля.

Больше информации о яблоне Северный синап вы найдете здесь.

Синап Орловский

Сорт зимний, с высокорослой широкой кроной, достигающей 3,0-4,0 м. Плоды зеленые с легким румянцем, крупные, весом 200-250 г, одинакового размера, имеют хороший товарный вид. Мякоть плотная, сочная, сладкая, с чуть улавливаемой кислинкой.

Обладает хорошей устойчивостью к сложным погодным условиям и болезням. Урожай убирают в конце сентября и хранят до марта.

Больше о сорте яблони Синап Орловский вы узнаете из этой статьи.

Полезные видео

Смотрите видео с кратким описанием зимних сортов яблонь:

Посмотрите видео-обзор эксперта яблони Голден делишес:

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Лобо:

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Северный синап на карликовом подвое:

Яблоки – хорошо, а большие яблоки – еще лучше! Почему бы не выращивать гигантские фрукты у себя на даче и не порадовать гостей или соседей замечательными плодами? Вашему вниманию несколько сортов иностранной селекции, которые имеют солидные размеры плодов и отлично акклиматизированы в умеренной зоне.

  1. Яблоки Фуджи. Один из лучших сортов-самураев, которые выводились в Японии еще в 1940-х годах. Его особенностью является непревзойденный вкус, который достался от сорта Делишес, и также запах от Дженет. В результате скрещивания получится неплохой плод, масса которого достигает 260 граммов. Дерево растет относительно высокое, до 6 метров, крона пирамидальная. Плодоносит уже на 3 год, а на 5 можно собирать уже более 15 кг с одного дерева.
  2. Яблоки Гренни Смит. «Бабушка» Смит была завезена в Европу еще в средине 19-го столетия. Ее родина – Новая Зеландия и Австралия. Там она была получена в результате скрещивания дикого лесного яблока с «домашними» сортами, причем это произошло случайно. Теперь яблоки Гренни имеют огромную популярность во всем мире, а вкусные плоды, которые достигают 380 граммов, уверенно занимают лидирующие позиции на рынках.
  3. Сорт яблок Ранет. Считается одним из самых высокоурожайных на территории России. Изначально был выведен в Китае (поэтому часто называется «Китайское яблоко»), после чего стал культивироваться в Приволжской области и Астрахани. Масса плода – до 350 г, среднестатистические – 150 г. Вкусовые качества плохие, есть надо только в стадии технической спелости, быстро переспевают, пропадают при длительном хранении яблок.

Вырастить большие плоды не так уж и легко, поскольку иммунитет этих растений далеко не самый лучший. Их надо опрыскивать несколько раз в год инсектицидами, а также следить, чтобы не атаковал грибок. Если вы редко ухаживаете за растениями, тогда этот вариант вам явно не подойдет.

Самые вкусные разновидности

Хорошего продукта много не бывает. Сладкие плоды сделают ваш обыденный стол насыщенным, более вкусным и разнообразным. Только лучшие иностранные сорта для вашей дачи – выбираем и сажаем!

  1. Сорт яблок Гала имеет небольшие плоды, всего по 140-160 граммов, но их вкусовые качества очень высокие. На своей родине, в Новой Зеландии, дерево было признано одним из лучших и саженцы начали экспортироваться по всему миру. На сегодняшний день они имеют промышленную ценность, так как отлично лежат и хорошо транспортируются.
  2. Мельба ­– сорт яблок, который действительно заслужил находиться в этой категории. Плоды  чрезвычайно вкусны, с сильным фруктовым ароматом, немного напоминающим дюшес. Имеет отличную акклиматизацию, поскольку выводился в Канаде и уже более 20 лет успешно культивируется во всех регионах России. Плоды в среднем по 120 граммов, есть немного больше экземпляры. Стойкость к заболеваниям и вредителям слабая.
  3. Кубань. Одним из самых больших преимуществ сорта является его сладость. Он содержит до 12% сахаров, за счет чего считается идеальным вариантом для получения варенья и вкусных закаток. Плоды небольшие, по 150 г, бывают по 220 г, но редко. Дерево среднерослое, крона раскидистая, плодоносит на 7 год.

Вышеперечисленные виды имеют очень высокую концентрацию сахаров и аскорбиновой кислоты, они повышают иммунитет намного быстрее, чем другие фрукты. Польза яблок для организма значительно  больше.  Мякоть у них имеет особый вкус и аромат, который пришелся по душе многим дачникам, именно поэтому яблоки  данной группы пользуются такой популярностью.

Устойчивые к холодам и болезням

Стабильность – то, что надо многим дачникам. Все нижеследующие сорта имеют повышенную устойчивость к заболеваниям, морозам зимой. Если вы хотите получать урожай (хоть и небольшой) каждый год, тогда следует обратить внимание именно на них.

  1. Альпинист. Выдерживает продолжительные морозы зимой, отлично хранится на протяжении нескольких месяцев, легко транспортируется. Мякоть имеет высокую плотность. Практически не повреждается вредителями, требуется всего 1 обработка инсектицидом, плоды вырастают по 150-180 граммов.
  2. Память воину. Поздно вступает в плодоношение, начинает приносить плоды только через 7-8 лет после посадки. Преимущество – абсолютная устойчивость против парши, ржавчины, гусениц. Практически идеальный сорт для северных регионов – выдерживает до -32 градусов на протяжении длительного срока. Плоды небольшие, по 120 г, имеют плотную мякоть, отлично хранятся и транспортируются.
  3. Спартак. Подойдет для выращивания в умеренной климатической зоне, выдерживает до -25 градусов на протяжении месяца. Хорошая устойчивость к парше и другим грибковым заболеваниям. Требуется 1 обработка инсектицидом за 3 недели перед сбором урожая, поскольку может повреждаться гусеницами.

Слишком большого урожая или крупных плодов ожидать не стоит. Основное преимущество этой группы – стабильность. Если вам необходимо получить другой результат, тогда лучше рассмотреть предыдущие группы деревьев.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

сорта с зелеными плодами, «Спартан» и «Розовый жемчуг», лучшие виды для Подмосковья, особенности яблони домашней и «Ягодной сибирской»

Сложно сказать, существует ли сад или дача, где бы ни росло это повсеместно любимое дерево. Яблоня радует своими плодами жителей более чем половины мира. К сегодняшнему дню селекционерами созданы сотни сортов и разновидностей привычного нам фрукта. Поражают разнообразием десятки вкусов мякоти и оттенков кожицы. Можно есть их свежими прямо с ветки, сушить или варить ароматное золотистое варенье. Своих поклонников яблоки найдут в любом виде и в каждом уголке земного шара.

Разновидности

Различные сорта яблок созданы для того, чтобы каждый мог вырастить для себя этот универсальный в применении и удивительный по своим полезным качествам фрукт. Одни виды отличаются медовыми оттенками аромата плодов, другие – хорошей сохранностью и коммерческим назначением. Созданы разновидности, устойчивые к морозу и различным заболеваниям, декоративные и карликовые, с раскидистой кроной и колоновидная яблоня. Все они радуют глаз своими наливными боками и дарят наслаждение сочным вкусом.

По своему описанию как дикая, так и домашняя яблоня имеют общие основные черты. Это дерево с белыми или розоватыми лепестками, высокорослое, достигающее от 6 до 15 метров в высоту. В природных условиях культура произрастает практически на всей территории Евразии и Северной Америки.

Культивировать лесную яблоню начали много веков назад. Сейчас ее плоды выращивают не только в домашнем хозяйстве, но и в промышленных объемах. Экспортом яблок занимаются такие государства, как Польша, Германия, Китай, Молдавия, Украина, Италия и Канада. Такая популярность обусловлена не только общедоступностью выращивания, но и полезными свойствами яблок. Они содержат в своем составе целую группу витаминов, минералов, фруктовых кислот и эфирных масел, а также незаменимую клетчатку.

Виды отличаются между собой по срокам созревания плодов и времени вступления саженца в стадию активного плодоношения. Существенной характеристикой является зимостойкость и способность сорта противостоять заболеваниям плодовых деревьев. По сфере использования делят яблони на декоративные и плодовые. Существуют разновидности, имеющие оба эти качества – это колоновидные яблони. Делят растения и по высоте и форме кроны. Сами плоды отличаются по массе и цвету яблок, а также по вкусовым характеристикам.

Редко встречаются, но не менее интересны такие типы яблонь, как низкорослая или карликовая, а также стелющийся вид. Среди великого многообразия нетрудно запутаться. Определиться с выбором сорта для посадки на своем участке поможет подробная классификация с описанием наиболее важных качеств растений и плодов.

В целом, яблоню считают неприхотливой культурой, но некоторые условия культивирования для получения хорошего урожая соблюдать все же следует.

Начать стоит с выбора правильного сорта. Для этого не забывают о климатическом районировании и целях выращивания фруктов. Перед покупкой саженца нужно определиться, для себя или в коммерческих целях будут выращиваться плоды. Также следует установить первостепенность таких характеристик для дерева, как иммунитет, холодоустойчивость, вкусовые качества, срок сохранности, возможности для переработки, размеры и срок жизни будущего дерева.

Необходимо учитывать и частоту посещения дачного участка и возможное выделение времени на уход за растением. От этого во многом будет зависеть урожайность. Также есть такие сорта яблок, которые нужно снимать с дерева, не допуская опадания (как «Белый налив»).

Популярные сорта

Не стоит думать при выборе растения о том, что есть плохие и хорошие сорта. Каждый из них будет идеален для выращивания в своих целях. Кому-то по вкусу сочная кислинка, а кто-то предпочитает сладкую зернистую мякоть. Для одних садоводов важно максимально раннее созревание, для других – переносимость холодных зимних морозов. Многим нравится красный цвет сладких яблок, а иные предпочтут жесткую сочную мякоть зеленого плода. На сегодняшний день универсальные сорта способны отвечать сразу многим требованиям как по вкусовым, так и по агротехническим свойствам этой культуры.

По отзывам начинающих и опытных садоводов, достойны внимания не только хорошо проверенные сорта. Доверять можно и разработкам современной селекции. Среди них такие, как «Звездочка» и «Розовый жемчуг». Занимают свое достойное место в десятке лучших сортов и «Апорт», а также разновидность «Голден делишес» с превосходным конфетным привкусом дюшеса. Хорошие отзывы получает «Ягодная Сибирская» за свою универсальность применения плодов и устойчивость растения к самым неблагоприятным условиям.

Наиболее распространенная классификация сортов – по срокам созревания плодов. Они могут приходиться на начало, конец лета или середину осени с наступлением первых дневных морозов. Для регионов с коротким летом и суровым климатом рекомендуется сажать раннеспелые сорта. Южный климат менее требователен к выбору саженцев. Для теплых регионов гораздо более важное значение имеет устойчивость дерева к паразитам, болезням и разнообразным вредителям.

Летние

Созревают такие фрукты к началу августа. Они отличаются повышенным по сравнению с остальными сортами содержанием сахаров и растительного крахмала в плодах. Имеют обычно сладкий вкус без кислоты и сочную, мучнистую мякоть. Для транспортировки и продажи такие яблок непригодны. Они сохраняют свои качества не более четырех дней. Если плоды упали, то перерабатывать или употреблять в пищу их следует немедленно. Хороши такие сорта для приготовления пирогов и начинок, варенья и производства пастилы (благодаря высокому содержанию пектина).

«Белая роза» пришла к нам с южных широт. Эта красавица не имеет традиционного лесного предка и не походит на привычные по виду деревья. Плоды подходят для выращивания в районах с мягким, теплым климатом. Они имеют грушевидную форму и светло-розовый или белый окрас тонкой кожицы. В яблоках хрустящая, белая, сладкая с чуть водянистым привкусом мякоть без косточек. Особенно по нраву такие плоды детям.

Благодаря высокому содержанию в них воды, в охлажденном виде летом они прекрасно утоляют летнюю жажду.

Скороплодного типа яблоня сорта «Легенда» радует крупными плодами уже на второй год жизни саженца. Дерево вырастает невысоким с компактным размещением ветвей на кроне. Растение имеет отличные морозостойкие характеристики и хороший иммунитет к заболеваниям, стойкость против насекомых-вредителей. Дерево небольших размеров имеет довольно компактную, густо опушенную крону. Полноценный сбор урожая будет примерно к пятому году яблони. Она дает плоды ежегодно даже при умеренном уходе. Со взрослого растения можно собрать около 100 килограмм превосходных по вкусу фруктов.

От года к году урожайность сорта может изменяться, это особенность яблонь «Легенда». Средний вес плода достигает 180 граммов. Яблоко округлое, чуть вытянутое в усеченную пирамиду. В основном, все плоды на одном дереве вырастают одинаковыми по весу. По желто-зеленой ребристой кожице разливается почти во всю площадь темный красный румянец. На нем могут прорисовываться отдельные полосы более темного оттенка. Отличительной характеристикой вида является медовый аромат и десертный вкус плодов. Мякоть без зернистости, желтоватого оттенка, насыщенная соком.

«Летнее полосатое» – давно знакомый и многим полюбившийся сорт за счет своих универсальных характеристик, позволяющий выращивать яблони данного типа от Сибири и Урала до самых южных областей. Дерево вырастает высоким, с кроной раскидистого типа, без сильного загустения. Плоды появляются на 5-6-ой год роста яблони и созревают ежесезонно. Отличают культуру морозостойкость и переносимость засухи, нетребовательность в уходе. Хорошо адаптирован он и к различным заболеваниям деревьев, практически не поражаясь паршой и росами.

Сорт достаточно продуктивен и универсален в использовании урожая. Яблоки вырастают средних размеров с массой около 100 граммов. Плоды имеют ровную форму, возможна небольшая ребристость зеленой поверхности с алым полосками. Мякоть белого цвета, не жесткая, с мелкозернистой структурой, имеет кисло-сладкий привкус и нежный аромат.

Недостатком сорта являются плохие транспортировочные качества и сохранность фруктов в течение всего нескольких недель.

Популярный всем известный «Белый налив» получил название за форму и цвет плодов. Дерево вырастает средним по высоте со среднеоблиственной круглой кроной, практически не требующей формирования. Плодоносить дерево начинает через четыре года и дает стабильный урожай. Приемлемо переносит морозы средней полосы и имеет иммунитет к большинству болезней. На дереве вырастают округлые, чуть приплюснутые с концов плоды с тонкой кожей и сочной сладкой мякотью. В технической спелости яблоки желтые с чуть проглядывающей зеленью. По достижении полного созревания кожа желтая с беловатым глянцем.

Плоды «Раннего сладкого» созревают уже к концу июля. Невысокое деревце до трех метров высотой начинает давать плоды к четвертому году роста. Оно имеет достаточно разветвленную овальной формы крону. Яблоки по размеру средние, слегка неправильной формы. Под нежно-желтой кожей находится белесая сладкая мякоть без кислинки во вкусе. Сорт обладает холодостойкими качествами и устойчив к основным заболеваниям, в том числе к плодовой парше. Порадует «Раннее сладкое» и стабильной ежегодной урожайностью.

«Папировка» – растение средневысокое, имеющее хорошо облиственную компактную крону. Устойчивость к морозам у дерева средняя, присутствует хороший иммунитет к заболеваниям и большинству вредителей. Недостатком «Папировки» является риск заражения дерева паршой при плохом дождливом лете.

Плоды появляются спустя пять лет, вырастая почти каждый год. Созревают округлые, чуть вытянутые к концам яблоки ближе ко второй декаде августа. Характерной особенностью их внешнего вида является шов вдоль всей желтой поверхности кожицы. Поспевая на солнце, бок кисло-сладкого фрукта может слегка подрумяниться.

При сборе урожая следует учитывать его низкую транспортабельность. Переработать или употребить яблоки придется в течение двух недель.

Сорт «Мельба» ценится за хорошую транспортабельность плодов и их презентабельный внешний вид. На средней высоты дереве с чуть вытянутой в ширину густой кроной созревают светло-зеленые с красными полосами сочные плоды. Они способны пролежать на хранении не меньше месяца и имеют приятный кисловато-сладкий вкус. Яблоня плодоносит каждый год, начиная с пятого года роста на участке. Для средней полосы сорт имеет достаточную устойчивость к холодам.

При неблагоприятных условиях дерево может повреждаться паршой, поэтому меры по предотвращению заболевания стоит принять заблаговременно.

«Старк Эрлиест» является одним из самых ранних сортов. На участке удачно разместится яблоня средней высоты со слегка вытянутой вверх пирамидальнообразной кроной. Отдачу урожая можно получить уже на четвертый год. Она будет стабильно расти почти ежегодно. Хорошая зимостойкость сорта делает возможным его культивирование даже в районах Сибири. С наступлением затяжных дождей и холодов существует вероятность поражения растения мучнистой росой. К остальным заболеваниям яблоня имеет хороший иммунитет.

Яблоки среднего размера округлые, ножки несколько сужаются к противоположному концу. Алый цвет заливает почти всю желто-зеленую поверхность кожи. Плоды очень сочные, с приятным освежающим вкусом. Хранятся они в среднем три недели и созревают на яблоне не сразу, что диктует технику сбора урожая в несколько приемов.

«Боровинка» хорошо переносит зиму, но может значительно быть поражена паршой при плохих климатических условиях. Яблоки появляются через шесть лет роста дерева. Урожайность сорта достаточно высокая, но созревающие яблоки нужно постараться очень быстро собрать, так как они могут осыпаться и хранятся около двух недель. Поспевают фрукты в самом начале сентября. Они имеют очень красивый желтый в спелости цвет с красными полосками по всей поверхности. Богатые соком яблоки имеют привычный для среднерусской местности кисло-сладкий привкус.

«Московская грушовка» названа так за ароматность плодов и сладкий, похожий на грушу вкус. Яблони могут вырастать высокими, как правило, с раскидистыми ветвями. Обладает сорт хорошей зимостойкостью и устойчивостью к болезням. К четвертому году на яблоне появляются желтые плоды средней величины с твердой сочной мякотью. При достаточно раннем вызревании в начале августа яблоки отличаются плохой переносимостью перевозок. К достоинствам культуры относится стабильная отдача урожая.

«Золотая китайка» отличается высокими яблонями с кроной в форме метелки на ранних этапах роста. На взрослом растении формируется плакучего вида крона. Средняя зимостойкость компенсируется хорошим иммунитетом растения. Плоды созревают очень рано, уже в середине июля, и начинают тотчас же осыпаться. Поэтому не следует дожидаться полного созревания яблок, а снимать их с чуть кисловатым вкусом, когда они еще сохраняют свой аромат и сочность. Плоды вырастают небольшие, массой 60-80 граммов, с желтоватой кожицей и легким розовым румянцем.

Разновидность «Конфетная» имеет значительные вкусовые преимущества перед другими сходными сортами. Она дает плоды в срок, зависящий от родительского подвоя. Если это было низкорослое дерево, то порадует «Конфетная» урожаем уже спустя два года. При подвое классических размеров яблоня вступает в плодоношение на пятый год. Сорт обладает хорошими зимостойкими качествами, поэтому дерево не побоится даже суровых сибирских морозов.

Довольно крупные плоды созревают в августе. Вырастают они круглой формы с желтой кожицей, покрытой красными полосами, которые могут при полной спелости разливаться почти на всю поверхность яблока.

«Мечта» является одним из универсальных сортов, успешно растущих в разных регионах страны. Он зимостоек и обладает хорошим иммунитетом, в том числе и к древесной парше. На невысоком растении к 3-4 году жизни начинают появляться довольно крупные яблоки. «Мечта» приносит стабильно высокий урожай ежегодно. Плоды имеют слегка вытянутую форму с округлыми боками. Кожа тонкая, сливочного цвета с редкими розовыми полосками. Мякоть очень приятная на вкус, от кисло-сладкого до сладкого оттенка.

Яблоня сорта «Мирончик» отличается высокорослостью и шикарной кроной. Дерево может жить до полувека, так как очень хорошо переживает зимы и в целом неприхотливо. Яблоки вызревают к середине августа. В это время они имеют желтый цвет и жесткую мякоть, отличающуюся сочностью и сладким вкусом. Средняя масса такого плода около 110 грамм. Сорванные с ветки яблоки сорта «Мирончик» могут пролежать около месяца.

Для разновидности «Суйслепская» характерно умеренно-среднего роста дерево с аккуратной круглой кроной или ветвями, растущими в форме пирамидки. Урожай собирают только с 5-6 года жизни растения. Яблоня зимостойка и стабильно будет радовать хорошим урожаем кисло-сладких яблок. Созревают плоды к концу августа, на что укажет их беловато-желтый окрас с бочком в красноватую полоску. Вес одного фрукта бывает от 90 до 130 грамм. Яблоко отличается круглой, чуть приплющенной формой, приятным запахом спелого фрукта и мякотью с мелкими крупинками, приятной на вкус.

Порадовать знакомого садовода можно сортом «Супер Прекос». Дерево вырастает средневысокое и довольно компактное. Плоды дает уже на четвертый год активного роста и балует отличным урожаем каждый летний сезон. Приятным качеством сорта является скороспелость плодов, которые созревают раньше всем известного «Белого налива».

Хорош сорт для культивирования в коммерческих целях благодаря

Самые популярные сорта яблок и их польза для здоровья Здоровое питание — читайте на официальном сайте

Согласно статистике, каждый житель России съедает около 20 кг яблок в год, однако время сплошных яблоневых садов незаметно отходит в прошлое, и на российском рынке все чаще и всё больше продаются импортные яблоки. А какие сорта русских и импортных яблок можно встретить чаще всего? Чем они хороши? И какие следует предпочесть?

Сорта яблок, чаще всего выращиваемые в России

Антоновка

Антоновка – один из самых популярных русских сортов яблок, имеющий неповторимый сладковатый аромат. Сами плоды крупные (мелкими могут быть при засухе, в неурожайный год), округлые, слегка уплощённые или с намёком на коническую форму. Цвет плодов антоновки – зелёный, при хранении становится жёлтым. Кожица яблока гладкая, в глубине воронки яблока «оржавленная». Мякоть у Антоновки желтоватая, сочная, кисло-сладкого (неповторимо-антоновского) вкуса.

Содержит в 100 граммах:

— сахаров 9,22%;
— кислот 1%;
— пектиновых веществ 14%.
— дубильных веществ 41 мг;
— аскорбиновой кислоты 17 мг;
— Р-активных веществ 327 мг.

Созревает Антоновка в середине сентября и может храниться до 3 месяцев. Сегодня Антоновка встречается в больше в частных садах, а в садовых хозяйствах она постепенно замещается менее прихотливыми и более устойчивыми к болезням сортами яблок.

Белый налив

Белый налив относится к наипопулярнейшим старорусским сортам, растущим не только в средней полосе России, но даже севернее Санкт-Петербурга. Плоды достаточно крупные, часто асимметричные, светло-жёлтого, близкого к белому цвету при созревании. Иногда имеет выраженный румянец. Особенностью сорта является легковесность плодов. Форма яблок ближе к круглой, слегка усечённо-коническая. На одном дереве созревают яблоки практически одного калибра. Воронка яблока может быть покрыта лёгкой «ржавчинкой». Кожица тонкая, блестящая, с естественным восковым налётом, покрыта серыми или зелёными точечками. Мякоть Белого налива ароматная, белого цвета, рыхлая, больше сладкая, чем кислая.

Содержит в 100 граммах:

— сахаров 9%;
— кислот 0,9%;
— пектиновых веществ 10%;
— аскорбиновой кислоты 22 мг;
— Р-активных веществ 210 мг.

Созревает с начала июля до середины августа. Употреблять Белый налив нужно сразу после сбора урожая, так этот сорт яблок может храниться не более 3 недель. Сорт не переносит дальнюю транспортировку, так как кожица яблок очень тонкая и не может защитить плод от ударов и надавливания. В связи с этим многие садовые хозяйства отказываются от выращивания Белого налива, предпочитая сорта с более длительным сроком хранения и лучше переносящие транспортировку к местам продажи.

Пепин шафранный

Пепин шафранный – один из новых, но уже хорошо зарекомендовавших себя сортов яблонь. Плоды округло-конической формы, средне-мелкого размера, симметричные. Цвет зеленовато-жёлтый, с размытым тёмно-красным румянцем, заметными штрихами и полосами и обилием подкожных точек. Стенки воронки с лёгкой «оржавленностью». Мякоть у Пепина шафранного кремового цвета, плотная и очень сочная, имеет пряный тонкий аромат.

Содержит в 100 граммах:

— сахаров 11, 6%;
— кислот 0,57%;
— аскорбиновой кислоты 14,2 мг;
— Р-активных веществ (катехинов) 167 мг.

Сорт зимнего созревания и хорошо хранится 6-7 месяцев. Отличается высокой регулярной урожайностью, прекрасно переносит транспортировку. Становится всё более популярным в садоводческих хозяйствах.

Айдаред

Айдаред – ещё один сорт яблок, весьма популярный в наше время. Имеет крупные округло-уплощённые плоды, в верхней части слабо конические. Кожица покрыта естественным слабым восковым налётом, её основной цвет жёлто-зелёный, сверху покрыт ярким малиновым румянцем и густыми тёмно-красными полосами и штрихами. Воронка глубокая, есть лёгкая «оржавленность». Мякоть кремового цвета, плотная, кисло-сладкая, со слабым ароматом.

Содержит в 100 граммах:

— сахаров 10,5%;
— кислот 0,6%;
— аскорбиновой кислоты 11,5 мг;
— Р-активных веществ (катехинов) 120 мг.

Сорт весьма высокоурожаен. Созревает в конце сентября, может храниться в холодильниках до 5 месяцев. Часто используют для приготовления сухофруктов.

Добрыня

Несмотря на название, плоды этой яблони имеют весьма небольшие размеры, зато дерево это можно вырастить даже в Красноярском крае, Новосибирской и Иркутской области. Яблочки мелкие, округлые, ребристые. Цвет ярко пурпуровый. Мякоть плотная, очень сочная, зеленоватого цвета. На вкус яблоки сладкие, с лёгкой кислинкой и выраженной терпкостью, которая пропадает при хранении или приготовлении варенья, джема, замораживании.

Содержит в 100 граммах:

— сахаров 10%;
— кислот 2,3%;
— аскорбиновой кислоты 18 мг;
— Р-активных веществ (катехинов) 465 мг.

Созревает в начале сентября. Плоды легко выдерживают хранение до февраля.

Медуница

Этот сорт был выведен в МГУ им. Ломоносова и сейчас считается лучшим из летних десертных. Плоды Медуницы небольшие (до 100 граммов) округло-конической формы. Основной цвет у яблок жёлто-зелёный, а сверху – расплывчатый красный румянец, красно-коричневые полосы, мраморность. Мякоть жёлтого цвета, необычайно сладкая, медовая.

Содержит в 100 граммах:

— сахаров 14%;
— кислот 0,12%.

Соотношение сахаров к кислотам – более 200, выделяет этот сорт от других и делает его диетическим. Однако сорт небогат аскорбиновой кислотой и другими полезными веществами. Созревает Медуница в августе, после небольшого хранения становится ещё слаще. Может храниться 3-4 месяца.

Орлик

Ещё один весьма распространённый в России (особенно – в Орловской области) сорт яблок. Плоды средней величины, округло-конической формы. Кожица с белым налётом естественного воска. Окраска основная жёлто-зелёная, сверху – густой румянец, могут быть полосы, подкожные точки обычно хорошо заметны. Воронка почти без «ржавчины». Мякоть кремовая, с зеленоватым оттенком, плотная, очень сочная. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Аромат сильный, приятный.

Содержит в 100 граммах:

— сахаров: 11%;
— кислот 0,36%;
— пектиновых веществ 13%;
— аскорбиновой кислоты 9 мг;
— Р-активных веществ (катехинов) 167 мг.

Созревает в конце сентября. Сорт отличается высокой урожайностью и хорошими сроками хранения – до марта.

Сорта яблок, чаще всего выращиваемые за рубежом

Гренни Смит

Впервые появился в Австралии, откуда попал в Новую Зеландию, затем – в Англию и дальше практически во все страны. Отличается крупными размерами (плоды могут весить больше 300 граммов) и ярко-зелёной окраской. Иногда бывает жёлто-зелёной, может иметь мутный румянец на солнечной стороне. Мякоть плотная и очень сочная, без аромата. Она практически не темнеет на воздухе, поэтому широко используется в десертах и выпечке.

Содержит в 100 граммах:

— сахаров 8,8%;
— кислот 0,79%;
— аскорбиновой кислоты 5,9 мг.

Созревает в сентябре-октябре. Отличается высокой урожайностью. Длительно хранится – в обычных условиях до 5 месяцев. Хорошо переносит транспортировку.

Фуджи

Яблоки японского происхождения, популярные во всех странах мира. Сорт Фуджи отличается большими размерами – около 7,5 см в диаметре. Цвет красный, с едва заметными полосками зелени. Мякоть белая, сочная и очень сладкая. Японцы выращивают 500 000 тонн этих яблок ежегодно. В других странах Фуджи набирает популярность, особенно – в Китае.

Содержит в 100 граммах:

— сахаров 10%;
— кислот 0,45%;
— аскорбиновой кислоты 8 мг;
— Р-активных веществ (катехинов) 90 мг.

Сорт отличается высокой урожайностью. Плоды практически не подвергаются порче при транспортировке и могут храниться до 4 месяцев в обычных условиях.

Ред Делишес

Ещё один популярный импортный сорт. Плоды тёмно-красного цвета, крупные, округло-конической формы. Кожица плотная. Мякоть кремового цвета, с невыраженным ароматом, сочная, сладкая.

Содержит в 100 граммах:

— сахаров 12%;
— кислот 0,38%;
— аскорбиновой кислоты 6 мг;
— Р-активных веществ 130 мг.

Плоды созревают в конце сентября и хорошо хранятся в условиях холодильника до апреля. При хранении в обычных условиях подвержены горькой пятнистости.

Гала

Сорт яблок, выведенный путём клонирования и набирающий всё большую популярность в мире. Плод небольшого размера, округлый. Цвет жёлто-зелёный с красными вертикальными полосами. Мякоть твёрдая, сочная, со свежим ароматом, кисло-сладкая на вкус.

Содержит в 100 граммах:

— сахаров 10,9%;
— кислот 0,64%;
— аскорбиновой кислоты 8,7 мг.

Созревает в конце сентября. Отличается высокой урожайностью, устойчивостью к повреждениям. Легко переносит транспортировку. Может храниться до марта.

Какие яблоки предпочесть: российские или импортные?

Каждый раз, покупая яблоки, задаёшься вопросом: что лучше выбрать – российские или импортные яблоки? Какие лучше для здоровья? Если вы внимательно читали наш материал, то отметили химический состав наших и импортных сортов яблок. В наших гораздо больше полезных веществ: аскорбиновой кислоты, катехинов. Однако русские сорта яблок хуже переносят хранение и легче подвергаются порче при транспортировке…

Если говорить честно, выбирать между российскими и импортными яблоками можно только в сентябре, октябре и немного – ноябре. Дальше российские яблоки заканчиваются и на прилавках остаются импортные. Под видом российских чаще всего продают польские и китайские яблоки, так как они наиболее дешёвые и по виду похожи на наши. Да и как может быть иначе, если вся большая Россия, по данным ФАО, в год производит всего 0,968 млн тонн яблок, в то время как Китай 33,3 млн тонн. Даже такие страны как Франция, Греция, Турция и Чили производят больше яблок, чем Россия, не говоря уже о США (собирает яблок в 5 раз больше, чем мы).

Садовые хозяйства в России становятся всё более убыточными. В Тамбовской области закрыты 15 из 18, в Липецкой 18 из 20, а в Ростовской области из 50 садовых хозяйств осталось лишь два.

Так что, не тешьте себя иллюзиями. В магазинах, да и на рынках, начиная с конца ноября, что бы ни было написано на этикетках, вы покупаете импортные яблоки, скорее всего – китайские или польские. А потому соблюдайте осторожность. Если вы видите гладкие и блестящие яблоки, как правило они обработаны специальным воском, который обязательно нужно смыть перед употреблением. А смывается он только щёткой под горячей водой. В противном случае вы съедите хорошую долю химии, которая нивелирует ту малую толику пользы от яблочка.

подслащенные кленом полезные яблочные чипсы — Healthy Seasonal Recipes

Здоровые яблочные чипсы — идеальный десерт для выпечки этой осенью. Он сделан из двух сортов яблок, чтобы усилить сочный вкус, а затем покрыт пеканом (или грецкими орехами) и овсяными хлопьями, чтобы действительно вывести его на новый уровень! Чтобы сделать его полезным, он натурально подслащен кленовым сиропом, что означает, что он сделан без рафинированного сахара.

Прежде чем я поделюсь с вами этим рецептом здорового яблочного чипса со сладким кленом, я скажу вам кое-что, и я почти уверен, что вы подумаете, что я большой толстый лжец.Но я все равно тебе скажу.

А вот и: в мире выращивают 7 500 сортов яблок. Я знаю. Лжец, лжец, штаны в огне, верно? Но я не выдумываю. Так утверждает Университет Иллинойса. Сумасшедший, да? Еще более безумно думать, что при всем этом удивительном разнообразии в США коммерчески выращивают только 100 разновидностей.

Теперь у меня возникает соблазн потратить следующие 20 минут, пытаясь ломать голову, чтобы придумать все разновидности, которые я видел / слышал и / или пробовал….Но я обещал, что расскажу вам об этом удивительном чипсе из кленового яблока. Фокус Кэти, хрустящее яблоко…

Как насчет списка из 5 замечательных советов по приготовлению идеальной яблочной хрустящей корочки? Списки хороши для сосредоточения.

Как сделать самые здоровые яблочные чипсы

Используйте смесь яблок

  • Причина, по которой вы хотите смешать свои яблоки, заключается в том, что некоторые сорта ломаются и становятся сочными при приготовлении, в первую очередь Макинтош, а некоторые сохраняют свою форму, как Гала.Если вы добавите смесь яблок, начинка будет сочной и крупной. Вы также получите более интересный вкусовой профиль, если смешаете разные сорта, потому что разные сорта имеют сладкий, терпкий или даже цветочный вкус.
  • У меня были Galas, Honey Crisp и McIntosh из наших приключений по сбору яблок ранее этой осенью. Я использовала их смесь, чтобы приготовить эту домашнюю яблочную хрустящую корочку. Мои Mac были на ранней стадии — не супер мягкими и не супер сладкими. Так что я использовал около ¾ Mac и ¼ фирмы. Вы можете поиграть с соотношением в зависимости от вашего сорта, но я бы использовал не менее ½ сочного, чтобы убедиться, что у вас не получится сухая начинка.Другие сорта, которые ломаются и становятся сочными, — это Winesap, Newton Pippin, Jonagold и Gravenstein. (Любите эти имена !!)

Подсластитель с кленовым сиропом

  • Я написал целую кулинарную книгу о клене, так что, очевидно, я его большой поклонник. Но среди многих причин, по которым это отличный выбор яблочного чипса, является то, что он является натуральным подсластителем, поэтому он полезнее, потому что он нерафинированный . Это означает, что к нему ничего не добавляется, и единственное, что из него отбирают, — это вода … это просто уменьшенный сок клена.
  • Таким образом, он по-прежнему сохраняет свои микроэлементов и питательных веществ. Кроме того, он имеет противовоспалительные свойства, антиоксидантов, и его гликемический индекс на ниже, чем , чем у других подсластителей. Есть множество причин, связанных с окружающей средой, но я не собираюсь сейчас вдаваться в подробности. Увидеть? Я пытаюсь сосредоточиться.

Приправы для яблочного чипса

Сегодня я приложил много усилий со специей, потому что хотел убедиться, что мой дом пахнет на 100% как осень, пока пекется эта хрустящая корочка.И я хотел, чтобы чипсы были на 100% вкусными. Я использовал смесь корицы и мускатного ореха для идеального классического вкуса , но вы также можете поэкспериментировать с небольшим количеством душистого перца, молотого имбиря или гвоздики. Начните с чайной ложки. Или вы можете немного поэкспериментировать и попробовать кардамон или цедру апельсина.

Принесите аромат клена

  • В моей кулинарной книге я говорю о лучших кленах. Эти ингредиенты, естественно, делают вкус клена более кленовым. Поскольку клен является натуральным ингредиентом, а его натуральная кленовая эссенция обладает ограниченным вкусовым потенциалом, сильные ароматы могут подавить его.И я должен сказать, что корица и мускатный орех здесь несколько подавляют натуральный вкус клена.
  • Итак, я использовал два кленовых BFF, масло и орехи пекан, чтобы вернуть кленовый аромат. Когда они сочетаются с кленом, он становится более кленовым. Так что вы можете съесть корицу и попробовать клен.

Заполните форму для выпечки до высокого уровня

  • Я использовал свою любимую запеканку на 2 ½ литра, чтобы приготовить это, и когда я положил в нее яблоки и хрустящую корочку, она была наваленной.Но затем, когда яблоки приготовятся и станут пузырящимися и сочными, они идеально подходят.

Хорошо, теперь мы можем вернуться к откладыванию на потом и попыткам назвать все сорта яблок. Хммм… Ред Делишес, Голден Делишес, Брэберн, Паула Ред….

Еще десерты из кленового яблока:

Вы не ошибетесь, выбрав классический яблочный пирог с двойной коркой и глубоким блюдом

Я готовил этот кленово-клюквенный яблочный пирог больше раз, чем могу сосчитать! Это очень хорошо!

Яблочный торт с миндалем и кленом.Еще один фаворит! Это из моей поваренной книги, и я делаю это каждую осень.

Овсяное печенье с яблоками и грецкими орехами Я только что приготовил их на уроке кулинарии, который я вел, и всем они понравились!

Вопросы:

Какие сорта яблок вы любите?

Какие уловки для получения лучшего яблочного чипса?

Вы собирали яблоки в этом году?

Есть ли комбинации специй, которые ты собираешься попробовать?

Распечатать

Яблоки сорта по лучшей цене — Отличные скидки на сорта яблок от мировых продавцов сортовых яблок

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы купить разнообразные яблоки.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот самый сорт яблок в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили разные яблоки на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в разнообразии яблок и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести яблоки сорта по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

британских яблок и груш: британские яблоки и груши

Брэберн

Разработано в Новой Зеландии и доведено до совершенства в Англии. Визуально захватывающий, сочный и великолепный баланс между пикантностью и сладостью.

Сезон: с декабря по май

Расположение: Ист-Мидлендс, Уэст-Мидлендс, Юго-Восток, Юго-Запад, Южная и Восточная Англия

Камея

Хрустящее и сочное лакомство, обнаруженное в Америке, теперь выращивается в Англии. Ноты меда и цитрусовых сообщают, что вы едите что-то особенное.

Сезон: с октября по май

Расположение: Юго-Восток

Кокс

Самое известное яблоко Англии, и это правильно, с прекрасным балансом сахара и вкуса, а также восхитительным медовым ароматом.

Сезон: С сентября по апрель

Расположение: Северо-Запад (южная часть), Северо-Восток, Ист-Мидлендс, Уэст-Мидлендс, Юго-Восток, Юго-Запад, Южная и Восточная Англия

Delbarestivale

Выращиваются коммерчески только на английском языке в ограниченных количествах, поэтому, возможно, их сложно достать. Сорт обладает выдающимся вкусом, сочетающим сладкий привкус с легкой терпкостью и оттенком аниса.Яблоко имеет хороший аромат, плотную и сочную консистенцию.

Сезон: с августа по сентябрь

Расположение: Юго-Восток и Херефордшир

Открытие

Красивое яблоко с красной кожицей, родом из Эссекса. Его характерный вкус сочетается с хрустящей корочкой и хорошим содержанием сока.

Сезон: с августа по начало сентября

Расположение: Кент, Суррей, Сассекс, Хэмпшир, Эссекс, Саффолк, Норфолк, Кембриджшир, Сомерсет, Глостершир, Херефордшир, Вустер.

Эгремонт Руссет

Вы узнаете это, когда увидите, очень характерное яблоко со светло-коричневой, рыжеватой кожей и небольшими кремовыми веснушками. Имеет сладко-ореховый вкус.

Сезон: С сентября по февраль

Расположение: Северо-Запад (южная часть), Северо-Восток, Ист-Мидлендс, Уэст-Мидлендс, Юго-Восток, Юго-Запад, Южная и Восточная Англия

Джаз TM

Яркие цвета и фантастический прилив сладко-терпкого и грушевого вкуса.Очень сочно, с сильным хрустом.

Сезон: с ноября по апрель

Расположение: Юго-Восток, Ист-Мидлендс, Уэст-Мидлендс

KANZI ®

означает «спрятанное сокровище» на суахили. Kanzi® — это блестящая оранжево-красная кожица на золотом фоне, обладающая выдающимся хрустом и тонко сбалансированным вкусом.

Сезон: с ноября по апрель

Расположение: Юго-Восток

Роял Гала

Любимое британское яблоко с полосатой красной кожицей, хрустящим укусом и удивительно сладким вкусом.

Сезон: С сентября по май

Расположение: Юго-Восток, Юг, Юго-Запад, Ист-Мидлендс, Уэст-Мидлендс, Восточная Англия

РУБЕНС ®

Просто восхитительный сорт, сладкий с нотками дыни, со всем ароматом фруктового сада. Классический стиль, красный на зеленом, делает это яблоко мечты.

Сезон: с октября по март

Расположение: Юго-Восток

Worcester Pearmain ®

Названный в честь своего родного города, Вустер был открыт в 1874 году.Сорт имеет сладкий вкус и неповторимый клубничный вкус с сильным ароматным ароматом.

Сезон: с августа по сентябрь

Расположение: Кент, Суррей, Сассекс, Хэмпшир, Эссекс, Саффолк, Норфолк, Кембриджшир, Сомерсет, Глостершир, Херефордшир, Вустер.

Зари

Первый английский урожай, созданный в Бельгии, был представлен в 2009 году. Ярко-красные полосы на зеленом фоне с плотной хрустящей текстурой и великолепным вкусом.

Сезон: С сентября по январь

Расположение: Юго-Восток

Best Winter Storage Apples

Хранить яблоки свежими всю зиму проще, чем вы думаете. В то время как в большинстве случаев лучше всего хранить при температуре около 34 градусов, прохладного подвала достаточно для получения почти тех же результатов без необходимости охлаждения или строительства отдельного корневого погреба.

Просто заверните каждое яблоко отдельно в газету и поместите в коробки так, чтобы между ними оставалось пространство.Периодически проверяйте их на наличие обесцвеченной бумаги, указывающей на то, что яблоко портится. Время от времени разворачивайте несколько, чтобы посмотреть, как у них дела.

Я успешно хранил яблоки Ньютона Пиппина, одни из лучших хранителей, в течение 14 месяцев, используя этот метод. Просто ящик, газета и подвал. Никаких специальных инструментов не требуется.

Многие сорта действительно не приобретают свой вкус, пока они не хранятся хотя бы несколько месяцев, но как только они это сделают, ожидание того стоит.

Яблоки Newton Pippin в конце марта, после 6 месяцев хранения.

Яблоки для хранения — ключ к обеспечению круглогодичных поставок домашних фруктов. Наша цель — в какой-то момент обеспечить всю нашу собственную еду на целый год, поэтому мы работаем над добавлением дополнительных яблок для хранения в наш сад вместе с яблоками раннего лета, чтобы у нас были свежие запасы, как и в наших магазинах. закончиться.

Хотя мы храним наши в простых картонных коробках, они не лучший контейнер для хранения яблок.Мне очень нужна эта полка для хранения яблок с 9 ящиками, потому что она позволит нам хранить достаточно яблок на всю зиму. Они также делают более короткие стеллажи для хранения яблок с 6 ящиками, и в зависимости от того, как мы реорганизуем наш подвальный подвал, мы можем получить вместо них два таких.

Наш подвал пригоден для хранения, но мы планируем подвал, чтобы у нас было достаточно места для всех наших зимних запасов. К этому моменту в подвале будет больше места для наших консервов, в том числе для консервированного яблочного пирога и консервированного яблочного сидра.Если у вас нет прохладного места для свежих яблок, отлично подойдут консервированные яблочные продукты, которые можно хранить не менее 18 месяцев.

Чтобы иметь запас яблок на всю зиму, нужно выбирать самые лучшие сорта хранимых яблок. Хранение яблок на зиму — это больше вопрос выбора правильного сорта, чем техники. Вот лучшие яблоки для зимнего хранения, которые я нашел на сегодняшний день. Я надеюсь со временем пополнить этот список, когда нахожу новые сорта яблок длительного хранения.

Черный Арканзас

Первоначально обнаруженное в Арканзасе, это яблоко имеет очень темный цвет, что и дало ему название.Текстура хрустящая, сочная и слегка кислая, что делает его идеальным для употребления в свежем виде. Сами яблоки очень твердые прямо с дерева, что является еще одним признаком того, что им нужно немного времени перед едой.

Ядро Эшмида

Один из моих самых любимых сортов яблок, и мы успешно храним их в течение 8 месяцев в подвале. Ядро Эшмида — очень ароматное яблоко, вкус которого со временем меняется. При первом сборе вкус довольно терпкий, но постепенно становится мягче при хранении.

Болдуин

Старый сорт Новой Англии 1700-х годов. Это исключительно сочное и хрустящее яблоко с хорошим балансом сладкого пирога. Это универсальное яблоко, которое можно есть свежим или приготовить в виде пирогов или соуса.

Черная веточка

Это старинное яблоко немного сложно найти. У него красноватый цвет, настолько темный, что почти фиолетовый, отсюда и название черного цвета. Это твердое яблоко с большим количеством сока и ярким вкусом. Он идеально подходит для еды, чтобы насладиться его уникальным сильным ароматом.

Брэберн

Это яблоко, которое сегодня легко найти в продуктовых магазинах. Это ароматное яблоко с твердой консистенцией. Braeburn можно использовать для приготовления свежих блюд, соусов и выпечки. В идеальных условиях его можно хранить до 12 месяцев.

Коричнево-красноватый

Многие из красновато-коричневых цветов хорошо хранятся, так как они имеют более толстую кожуру и более твердую текстуру, которая хорошо выдерживает хранение. Эту семейную реликвию собирают очень в конце года, что дает ему преимущество при хранении до зимы.Его едят в свежем виде или в соке для сладкого сидра.

Cox’s Orange Pippin

Старое английское яблоко, из которого выросли одни из лучших яблок на рынке сегодня. Он обладает интенсивным вкусом и хрустящей сочностью, поэтому его можно есть сразу и запекать в пирогах. Мы недавно посадили этот в нашем саду, и я не могу дождаться наших первых домашних апельсиновых пиппинов.

Криспин (Муцу)

Это японское яблоко называют Муцу в Японии и Криспином в Европе и Америке.Это бледно-желтое яблоко с кремовой мякотью. Текстура плотная и хрустящая, на вкус остро-сладкий. Лучше всего есть в свежем виде или в пирогах. Имеет очень долгий срок хранения.

Предприятие

Это твердое сладкое яблоко хорошо хранится. Он описывается как всегда слегка терпкий, с пряным ароматом. Яблоки Enterprise созревают в октябре и хранятся до 6 месяцев.

Esopus Spitzenburg

Несмотря на то, что у него странное название, вы, вероятно, не слышали, он выращен в семейных садах на северо-востоке, и мы смогли попробовать его во время дегустации семейных яблок, которую мы проводим каждую осень.Esopus Spitzenburg обладает сложным вкусом с пряными и острыми нотками.

Fuji

Я был настроен против Fuji, потому что он выведен из Red Delicious, чего я терпеть не могу. Тем не менее, на самом деле он неплохой и хранится очень хорошо. Фудзи имеет медовый вкус и коммерчески добавляется в яблочное пюре.

Золотисто-русый

У этого яблока серьезные побурения снаружи, жесткая кожица и немного похоже на желто-золотистый картофель.Тоже вкусно. Твердая / хрустящая текстура кусается, а вкус лучше всего описать как «богатый и ароматный». Он известен как сидр, но мы часто едим его в свежем виде. Хранится месяцами, а затем можно отжать свежий сладкий сидр, как только они начнут портиться.

Золотая лихорадка

Еще одно яблоко, которое не приобретает полного вкуса до тех пор, пока оно не будет храниться несколько месяцев. Описывается как десертное яблоко, которое отлично подходит для запекания или употребления в свежем виде.

Айдаред

Относительно новое яблоко, выращенное в Айдахо в 1940-х годах.Описан как имеющий ароматный, но терпкий вкус. Отличный хранитель.

Мелроуз

Это яблоко — помесь Джонатана и Делишес. Вкус терпкий и ароматный, и его хорошо есть в свежем виде. Хорошо хранится.

Ньютаун Пиппин

Разработанный в Нью-Йорке в 1700-х годах, Newton Pippin, несомненно, является лучшим яблоком для хранения. Мы хранили Newton Pippins в течение 14 месяцев и по-прежнему могли делать прекрасные пироги. Честно говоря, они на вкус довольно ужасны, свежие с дерева, немного напоминающие пенополистирол.По истечении не менее 3 месяцев хранения их полный аромат развивается, и они напоминают по вкусу бабушкин кузнец с очень плотной консистенцией. Другие описывают его как имеющий сложный, слегка цитрусовый вкус.

Первоначальный Newton Pippin был желтовато-зеленого цвета, но случайная мутация на одной ветке дерева (известная как спорт) привела к появлению второй разновидности, названной Yellow Pippin. Этот сорт тоже очень хорошо хранится, но он желтый, а не зеленый. Это один из моих любимых пирогов.

Яблоки Newton Pippin на нашем дереве

Северный шпион

Один из моих любимых фермерских рынков, яблоки с севера найти несложно.Кожа легко покрывается синяками для большинства супермаркетов, но ее обычно выращивают на фермах и приусадебных участках Северо-Востока. Имеет гладкую, мелкозернистую мякоть и ароматный вкус. Это отличный свежий или запеченный в середине зимы пирог. При правильном обращении и отсутствии синяков Northern Spy будет храниться до весны.

Pink Lady

Еще одно относительно новое яблоко, которое вы действительно можете найти в супермаркете, Pink Lady — отличное яблоко для хранения. Обладает хрустящей текстурой и тропическим ароматом.Отлично подходит для свежей еды и выпечки.

Рим

Родом из городка Рим в Огайо, это «римское яблоко» старше других сортов римских яблок, получивших свое название позже. Большое круглое яблоко с желто-зеленой кожицей и оттенками красного. Хрустящее, острое и кислое, римское яблоко лучше всего подходит для запекания. При слишком долгом хранении они становятся мучнистыми и теряют свой вкус, вы почувствуете разницу, если оставите их слишком долго.

Rome Beauty

Также известное как «Красный Рим», это большое круглое яблоко отлично подходит для запеченного яблока, но его можно есть только сразу.Созревает с сентября по начало ноября, а затем хранится до июня. Есть еще одно яблоко под названием «Рим», которое становится мучнистым при слишком долгом хранении. Это сорт желто-зеленого цвета. Убедитесь, что вы выбрали краснокожих римских красавиц, если собираетесь их хранить.

Tydeman’s Late Orange

Выведенный из Cox Orange Pippin, этот сорт был выведен в Англии в 1920-х годах. Его также называют Tydeman’s Late Cox из-за его происхождения. Этот сорт не приобретет полного вкуса до Рождества после нескольких месяцев хранения.Основным недостатком является то, что это яблоко имеет тенденцию к выращиванию раз в два года и может давать урожай хорошего размера только раз в два года.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *