Вьетнамские свиньи: кормление, содержание и уход

1

2084

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Широкую популярность приобрела сегодня Вьетнамская порода свиней. Это обусловлено тем, что животные быстро набирают вес и потребляют меньше кормов, чем некоторые другие породы. Также стоит отметить, что ухаживать за свиньями данной породы несложно. Рассмотрим, какими особенностями обладают Вьетнамские поросята и как правильно организовать питание и уход, чтобы получить максимальные привесы.

Содержание Вьетнамских поросят

Внешний вид

Перед тем как говорить об особенностях породы, следует дать ее описание и характеристику. Как выглядят вьетнамские поросята? Что касается экстерьера, Вьетнамские свиньи имеют специфическую внешность, поэтому спутать их с любой другой породой не представляется возможным.

Окрашены габаритные животные как правило в черный цвет. Морда у Вьетнамских поросят короткая, а на голове широко расположены стоячие уши, которые под стать морде имеют некрупные размеры. Вьетнамская вислобрюхая свинья, благодаря крупному корпусу и коротким ногам, выглядит коренастой. Ноги, несмотря на небольшие размеры, крепкие, грудь — широкая. Крайне редко встречаются вислоухие особи.

По мере того как хрюшки подрастают, их брюхо начинает слегка отвисать. Именно эта особенность строения животного отобразилась в названии породы. У хряков живот отвисает больше, чем у свиней. Иногда кожные складки практически касаются грунта. Чувствуют себя при этом Вьетнамские вислобрюхие свиньи комфортно и ведут подвижный образ жизни. Зачастую они более активны, чем их сородичи, не имеющие отвислого живота.

Внешний вид Вьетнамских поросят

Вьетнамские вислобрюхие поросята выглядят очень забавно. Может быть именно поэтому некоторые люди приобретают их не с целью получения мясо-сальной продукции, а с целью украсить свой двор. Совершая такую покупку, следует понимать, что Вьетнамская порода свиней набирает вес быстро. Уже через несколько месяцев по двору будет бегать не миниатюрный поросенок, а крупная Вьетнамская свинья.

Изредка встречаются мраморные и белые окрасы. Некоторые утверждают, исходя из собственного опыта, что поросята от мраморных свиноматок более сильные. Но зоотехники не подтверждают этот факт, утверждая, что поросята от белой, черной и мраморной свиноматки обладают одинаковым запасом здоровья.

Продуктивность

Порода свиней Вьетнамская вислобрюхая не является крупногабаритной. Вес взрослой свиньи составляет в среднем 110 кг. Хряк весит порядка 130 кг. Если говорить о максимальных показателей, то вес самки не превышает 140 кг. Кабан может весить 150 кг. Это порода мясной направленности.

При надлежащем уходе и питании суточные привесы составляют от 350 до 500 г, а половой зрелости свинки достигают к 4 месяцам. Но специалисты рекомендуют проводить первую случку в возрасте 7-8 месяцев. При рождении поросята Вьетнамской породы весят около 500 г.

К моменту половой зрелости вес Вьетнамских вислобрюхих поросят составляет 70-80 кг. При таких показателях можно осуществлять забой животных. Выход мяса после забоя превышает 70%.

Что касается репродуктивной функции, то у Вьетнамских свиней рождается в среднем по 12 поросят. Иногда в одном помете бывает по 18 поросят. Соответственно, выращивание вьетнамских свиней можно рассматривать как небольшой, но очень прибыльный бизнес. За один год свиноматка приводит на свет порядка 24 поросенка. Если соблюдать все нормы кормления вьетнамских поросят, и обеспечить хорошие условия содержания, то животные доживают до 18 лет.

Режут взрослых свиней в возрасте 8 месяцев. К этому сроку кабаны и свинки набирают максимальный вес. Заколоть свинью сможет не каждый. Технология убоя в домашних условиях значительно отличается от того, как совершают убой на ферме, являясь менее гуманной. Чтобы животное не мучилось, лучше пригласить человека, который одним точным ударом сможет его зарезать.

Достоинства породы

Содержание вьетнамских свиней выгодно по нескольким причинам.

1. Скороспелость. Если не говорить о какой-либо конкретной породе, то можно сказать, что средний возраст достижения половой зрелости для этих животных составляет 7 месяцев. При разведении вьетнамских свиней случку можно производить уже в 4 месяца. Если говорить об отзывах заводчиков, то некоторых свиней можно покрывать уже в 3 месяца.
2. Разведение вьетнамских поросят в домашних условиях упрощается тем, что у свиноматок отлично развит материнский инстинкт. Вмешательства со стороны человека нужны крайне редко.
3. Также выращивание поросят Вьетнамской породы упрощено тем, что у них хороший иммунитет — нет нужды делать большинство прививок. Стоит отметить и то, что хрюшки быстро приспосабливаются к различным условиям, поэтому содержать их можно практически в каждом регионе нашей страны.
4. Содержание Вьетнамских поросят является рентабельным в связи с плодовитостью хрюшек и быстротой роста. Вырастают поросята за 7-8 месяцев.
5. Не придется долго думать над тем, чем кормить Вьетнамских поросят в домашних условиях. Основу рациона составляют зеленые корма, что снижает затраты во время разведения животных.
6. Уход за Вьетнамскими поросятами упрощен их чистоплотностью. Такие поросята четко отделяет спальную от туалета, что не характерно для других пород.

Если рассматривать особенности Вьетнамских свиней, то стоит оговориться о вкусовых качествах мяса. Оно получается сочным и нежным на вкус. Многие рестораны готовы платить высокую цену за мясо Вьетнамских свиней. Поскольку порода не относится к сальным или универсальным, прослойка сала невелика и составляет не более 7 см. Вкусовые качества при этом оцениваются высоко.

Организовывая кормление Вьетнамских свиней, следует принять во внимание, что они едят мало и часто. Чем кормить Вьетнамских свиней мы более подробно поговорим позже. Здесь же следует отметить, что, чтобы получить максимальные привесы, к вопросу организации питания нужно подойти ответственно.

Стоит отметить, что у маленьких Вьетнамских поросят проявятся все вышеописанные условия только в том случае, если взять представителя чистой породы с хорошей генетикой, поэтому так важно приобретать здоровый и породистый молодняк.

Содержание

Разведение и уход за Вьетнамскими свиньями упрощается тем, что животное не может похвастаться большими размерами. Соответственно, нет необходимости строить большой свинарник. Животные хорошо уживаются в одном станке, однако злоупотреблять этим не стоит. В зависимости от размеров станка селят там не более 3-4 хрюшек.

При разведении Вьетнамских свиней нужно правильно обустроить свинарник. С точки зрения гигиены полы должны быть выполнены из бетона, который легко убирать. Лучше всего остановить выбор на щелевой конструкции пола. Обязательно должны присутствовать отливы для жидкого помета. Чтобы максимально упростить уход за животными, делают пол под небольшим наклоном.

Чтобы поросята месячного возраста и взрослые особи не простудились, лежа на бетонном полу, в каждом станке обустраивают деревянный помост. Ввиду чистоплотности Вьетнамской травоядной свиньи, на помосты гадить они не станут, поэтому содержать их в чистоте не составит труда. При отсутствии помостов из дерева на пол у маленьких Вьетнамских свиней придется укладывать толстый слой соломы. Да и у взрослых особей будет не лишним сделать толстую подстилку, чтобы обезопасить поголовье от простудных заболеваний. А это усложнит уход за вислобрюхими вьетнамскими поросятами.

Вентиляция и обогрев

При разведении Вьетнамских вислобрюхих свиней следует принимать во внимание тот факт, что особи являются достаточно теплолюбивыми. Температура воздуха не должна опускаться ниже 15°С даже зимой. А в свинарнике, где содержаться Вьетнамские поросята до 6 месяцев, целесообразно поддерживать температуру на уровне 20-22°С, поэтому зимой в станке для свиноматки и молодняка должны работать отопительная система. Это могут быть электрические обогреватели, печи типа буржуйки или инфракрасные лампы.

Также нужно продумать систему вентиляции, при работе которой не будет появляться сквозняков. Проветривать свинарник, согласно существующим нормам, необходимо ежедневно.

Площадка для выгула

Чтобы упростит организацию питания Вьетнамских поросят, целесообразно огородить площадку для выгула. Также практикой подтверждено, что если при разведении и уходе за Вьетнамским поросенком уделить время прогулкам, питомец будет иметь более крепкое здоровье.

Несмотря на то, что вес Вьетнамских вислобрюхих свиней невелик, им нужна просторная площадка для прогулок. Определенная территория должна находиться под навесом, где животные смогут спрятаться от непогоды или палящего солнца. Размеры навеса зависят от того, сколько Вьетнамских поросят должно будет под ними вместиться.

Исходя из особенностей не только Вьетнамских вислобрюхих свиней, но и других пород, в вольере должна быть грязевая ванна. Она представляет собой обычную неглубокую яму, наполненную водой. Укреплять стенки ямы или вкапывать емкость, как это делается для уток, не нужно. Свиньям нужна именно грязевая ванна. При отсутствии дождей яму наполняют водой самостоятельно. Обустраивать ее целесообразно в дальнем углу вольера.

Часто можно увидеть фото Вьетнамской вислобрюхой свиньи, которая трется о бревна. Это одно из любимых занятий хрюшек, поэтому в вольере устанавливают несколько толстых и крепких бревен. Их целесообразно вкопать в землю.

Выпускать свиней на короткую прогулку следует даже зимой, если на улице нет сильного мороза.

Питание

Рацион Вьетнамских поросят должен быть сбалансированным. Многие фермеры идут по самому простому пути, откармливая животных только травой и сеном. Но, несмотря на то, что породу иногда называют травоядной, добиться максимальных привесов при подобном откорме не получится. При кормлении вислобрюхих Вьетнамских поросят в рацион следует добавить зерновые культуры, бобовые и корнеплоды.

Основу рациона действительно составляет трава. Зимой животным вместо травы дают сено. Помимо зеленых кормов дают свиньям пшеницу, ячмень и рожь. Овсом же, который некоторые фермеры дают наравне с остальными зерновыми культурами, увлекаться не стоит. Он способствует накоплению жировых отложений. То же самое касается и кукурузы.

Питание Вьетнамских вислобрюхих свиней имеет специфические особенности, которые обусловлены оригинальным строением ЖКТ. Грубые корма хрюшки усваивают плохо. Также тяжелой для животных пищей является та, в которой содержится много клетчатки (кормовая свекла, к примеру). А вот трава усваивается очень хорошо. При заготовке сена на зиму отдают предпочтение люцерне и клеверу. Такое сено не будет тяжелым для организма. Можно в рацион ввести картошку, но только не сырую. Предварительно отваривают клубни.

Независимо от того, в каких условиях живут свинки, им нужны минеральные подкормки. Даже если они целый день ходят по пастбищу, пополнить организм запасом всех минеральных веществ им не удастся.

Использование комбикорма

В дополнение к зеленым кормам можно приобрести специальный комбикорм. Но стоит хороший корм достаточно дорого, поэтому целесообразно сделать его своими руками. Для его приготовления понадобится ячмень, пшеница, овес, горох и кукуруза. Основу комбикорма составляют первые 2 компонента. На их долю приходится 70% от общего веса. Остальные компоненты берутся в равных количествах (по 10%).

Перед приготовлением комбикорма зерновые культуры измельчают до состояния муки. Целесообразно комбикорм давать в виде мокрых мешанок. Это улучшает вкусовые качества мяса. Заливают комбикорм молоком, предварительно добавив в него небольшое количество соли.

Режим питания

Помимо того, чем следует кормить вьетнамских поросят, нужно знать и как правильно организовать режим питания. Кормим поголовье летом дважды в день. Целесообразно давать пищу утром и вечером. Днем же животных выпускаем на пастбище, где они самостоятельно найдут, чем полакомиться. Зимой, ввиду отсутствия возможности выпаса, добавляем в обед третий прием пищи.

При содержании и кормлении Вьетнамских свиней нужно во всем соблюдать режим. Дают еду в одно и то же время. Это поможет получить максимальные суточные привесы.

Особенности кормления беременных хрюшек и поросят

Уход и содержание вьетнамских свиней во время беременности несколько осложняется. В рационе в этот период должны присутствовать молочные продукты и яйца. Поскольку беременная хрюшка нуждается во многих питательных веществах, все корма должны быть витаминизированными. Зоотехники рекомендуют приобрести специальные витамины. Но перед покупкой лучше проконсультироваться у ветеринара. На выбор витаминных комплексов влияет множество факторов. В первую очередь выбор зависит от того, гуляет животное или сидит взаперти.

Новорожденных Вьетнамских поросят кормить не нужно: они питаются исключительно материнским молоком. Только если по какой-то причине у матери пропадает молоко, новорожденных переводят на искусственное вскармливание. Однозначно ответить на вопрос, со скольки дней нужно вводить прикорм, невозможно. Все зависит от набранного поросенком веса.

В целом первой прикорм вводится в возрасте 10 дней (если вес поросенка достиг отметки в 1 килограмм). В рацион вводят чистую воду, измельченный мел, древесный уголь и глину. В возрасте 20 дней, если вес поросенка превышает 1,5 кг, докармливают взрослеющее поголовье кашей и специальным комбикормом. Вводят в рацион новые виды кормов постепенно, чтобы не вызвать расстройство желудка у молодняка.

Чтобы не было проблем со здоровьем, прикорм для поросят должен быть качественным. Ест чёрный поросенок этой породы с большим аппетитом. Но больше нормы давать влажных каш не стоит. Лучше всего, если самки поросятся в зимнее или весеннее время.

Разведение

В первую очередь стоит ответить на вопрос, выгодны ли в хозяйстве Вьетнамские свиньи. Мясная продуктивность этой породы ниже, чем у многих существующих гибридов. Однако данная порода одна из самых скороспелых и очень плодовита. К тому же, хрюшки экономно потребляют корм. Рыночная цена Вьетнамской вислобрюхой свиньи составляет в среднем 70-100 долл. США. Все факторы в совокупности позволяют сказать, что разведение описываемых хрюшек действительно является выгодным занятием.

Разводить и растить свиней данной породы — занятие несложное. К тому же, поросята стоят относительно недорого. Главное — соблюдать некоторые правила. В многочисленных видео о разведении Вьетнамских свиней зоотехники акцентируют внимание на том, что хряк и свинка не должны быть родственниками, иначе жизнеспособного и здорового потомства не получится. Для случки подбирают хрюшек тщательно. Несмотря на раннюю половую зрелость, особей, вес которых не достиг 30 кг, покрывать не стоит. Они не смогут выносить крепких поросят. К тому же, слишком раннее оплодотворение негативно скажется на состоянии здоровья самой свинки.

Определить, что хрюшка готова к случке, можно по ряду признаков. Во время половой охоты она ведет себя беспокойно, из половых органов, которые краснеют и отекают, появляются выделения. При надавливании на круп готовое к случке животное замирает и не пытается убежать. Во время половой охоты племенного хряка и свинку помещают в одну клетку или загон и держат там 24 часа. Длится половая охота недолго. Чтобы наступила супоросность, важно своевременно подсадить к свинье хряка.

Беременность и роды

Рожают супоросные свинки через 116 дней после случки. Это средняя продолжительность беременности. Носит детенышей хрюшка хорошо, осложнения возникают редко. О готовности хрюшки к родам можно судить по беспокойному поведению роженицы и желанию соорудить гнездо. С начала обустройства гнезда, в которое хрюшка тщательно укладывает сено, до наступления родов, проходит немного меньше недели.

Также о том, что скоро наступят роды, можно судить по опустившемуся животу, набухшим соскам и сформировавшимся молочным долям. Непосредственно перед опоросом в незначительных количествах из сосков выделяется молозиво. Также в это время животное не ест. Роды длятся в среднем 4 часа. Окончанием данного процесса является выход последа, который свиноматка не должна съесть. Его обычно закапывают в саду.

Кормление Вьетнамских новорожденных поросят

Вьетнамские новорожденные поросята на фото выглядят необычайно мило. В первый час жизни нужно успеть обрезать пуповину и должным образом обработать ранку, очистить чёрных поросят от пленок (особенно в области дыхательных путей), обтереть и накормить, приложив к соскам свиноматки. Если новорожденные в течение первого часа не получат молозиво, то это негативно скажется на формировании иммунитета.

Первое время хрюшка сама заботится о потомстве. Используя таблицы соответствия роста и веса, следят за тем, как поросята растут. В возрасте 1 месяца производят отъем поросят от свиноматки. Отлучение от матери производят постепенно: это поможет предупредить появление мастита у хрюшки. Сначала следует несколько раз в день отсаживать молодняк от матери на несколько часов, затем вовсе отделяют молодых особей.

К родам готовятся заблаговременно. Тщательно очищают загон, в котором будет рожать свинка, готовят поилку с водой, которая всегда должна быть рядом с роженицей, готовят тряпки для обтирания новорожденных, в зимнее время продумывают систему обогрева в загоне, где будут находиться свиноматка с молодняком.

Болезни

В целом выращивать хрюшек этой породы просто ввиду их сильного иммунитета. Однако при плохом уходе или питании свойские животные могут заболеть. Рассмотрим, какие болезни встречаются чаще всего, чем они отличаются друг от друга и какое лечение лучше всего использовать.

Одним из наиболее часто встречающихся заболеваний является рожа. Симптомами болезни является падение на ноги, появление пятен багрового цвета на кожном покрове и дрожь. При отсутствии лечения животное в течение нескольких дней погибает. Оно передается воздушно-капельным путем, поэтому больных особей помещают в отдельный загон.

Часто рожу путают с чумой, поскольку у них схожие симптомы. Но при чуме на кожном покрове помимо красных появляются фиолетовые пятна.

Дизентерия — еще одно опасное заболевание. Его симптомами является жидкий стул с кровью и повышенная температура.

Часто после родов свинья лысеет. Это связано с недостатком железа в организме. В таком случае нужно колоть препараты, содержащие этот микроэлемент.

Профилактика болезней

В первую очередь следует своевременно сделать все необходимые прививки и содержать помещение для свиней в чистоте. Также необходимо систематически наблюдать за хрюшками. Если стало заметно, что рост поросенка прекратился, шелушится его кожа, он чешется или есть раны, которые гноятся, закисают глаза, необходимо обратиться к врачу. Любые, даже незначительные признаки (животное плохо ест, к примеру), указывают на дискомфорт. Нужно узнать, чем он вызван.

Также нужно помнить, что у хрюшек время от времени заводятся глисты, поэтому давать препараты от гельминтов нужно систематически согласно инструкции, в которой указана и частота дегельминтизации данным лекарством. Целесообразно проколоть поросят антибиотиками широкого действия. Но давать можно только те препараты, которые назначит квалифицированный врач.

Покупка молодняка

При разведении свиней данной породы нужно приобрести поросят. Сегодня можно совершить данную покупку даже через интернет. Но специалисты советуют отправиться на ферму, где работают квалифицированные зоотехники.

Любая ферма дорожит авторитетом, поэтому продавать молодняк с плохой генетикой не станет.

При покупке стоит попросить показать всех особей. Выбор лучше останавливать на самых активных поросят с хорошим аппетитом, без видимых дефектов.

Не лишним будет посмотреть на родителей хрюшек. Если в их экстерьере есть отклонения от стандартов, стоит поискать других заводчиков. Специфической особенностью представителей данной породы является прямой, не закручивающийся бубликом хвостик и короткая морда, напоминающая морду мопса.

Вьетнамские поросята

Перед покупкой целесообразно показать молодняк ветеринару, хотя на фермах тщательно следят за здоровьем хрюшек. Как правило продаются уже привитые от опасных заболеваний особи.

Перед тем как отправится за покупкой, должным образом готовят свинарник. Молодняку нужно теплое помещение без сквозняков и с нормальным уровнем влажности. Лучше всего подойдет для данной породы постройка из дерева или кирпича. Приобретая молодняк, принимают во внимание размеры свинарника: на одну взрослую особь должно приходиться 2,5-3 кв. м.

Также нужно учесть, что порода нуждается в больших количествах зеленых кормов и ежедневных прогулках. При отсутствии пастбища для выгула следует присмотреть другую породу. Согласно существующим сегодня нормам, одной взрослой свинке нужно не менее 1 сотки земли. Целесообразно весной засеять землю разнотравьем, которое улучшает вкусовые качества мяса. В первую очередь это люцерна и клевер. Также положительно влияет на вкус мяса молодая крапива.

Заключение

Мы рассмотрели все, что касается темы Вьетнамские свиньи: разведение, уход, питание, болезни и их профилактика. Многочисленные видео о содержании вьетнамских поросят гласят, что дома вырастить этих животных не составит труда. Главное — правильно подготовить помещение для содержания, своевременно сделать все необходимые прививки, грамотно организовать питание и уход.

Вьетнамские свиньи: кормление и содержание

Поросята, кормление,содержание, разведение много плюсов и полное отсутствие минусов.

Бюджетное кормление вьетнамских свиней и поросят.

Кормление вьетнамских поросят||Травоядные свиньи

Содержание вьетнамских поросят зимой

кормление вьетнамских свиней в зимний период

Вьетнамские свиньи — выгодно или нет?

У породы есть плюсы и практически отсутствуют минусы. Чёрные свинки чистоплотны и просты в уходе, поэтому их разведением могут заняться даже начинающие фермеры. Растет животное быстро. Взрослая черная свинка может весить до 150 кг. Интересным является тот факт, что при выведении разных декоративных видов были использованы Вислобрюхие свиньи (для создания карликовой породы мини-пиги, к примеру).

Вьетнамские вислобрюхие свиньи содержание и уход

Здравствуйте, тема сегодняшней статьи – “Вьетнамские вислобрюхие свиньи содержание и уход”. Вьетнамские свиньи получили в стране свою популярность, благодаря неприхотливости в содержании, плодовитости и быстрому темпу роста. Самка пригодна к размножению уже через 4 месяца после рождения.

Вьетнамские вислобрюхие свиньи содержание и уход

За один период беременности вислобрюхая свинья может дать до 20-ти поросят. В среднем их бывает не меньше 9 штук, но и не больше 14 штук. Вес поросята набирают равномерно и уже скоро могут весить от 50-ти до 150 килограмм.

Вислобрюхие вьетнамские свиньи весом более 100 килограмм вырастают тогда, когда находятся на особенной системе питания. Не стоит, и перекармливать этих животных. В ином случае получите больше сала и жира, чем мяса.

Выращивая поросят этой породы, не стоит ждать их большого веса. В основном прибыль делает не вес животных, а их количество. Имея в хозяйстве таких свиней, вы забудете, что такое покупное мясо, сало, буженина, паштеты и колбаса.

Небольшой выводок животных способен обеспечить семью мясными продуктами на долгое время. Учитывая, что поросята постоянно размножаются, вам будет выгодно их держать. Как выглядят вьетнамские вислобрюхие свиньи, развод содержание отзывы смотрите, и читайте ниже.

Вьетнамские поросята как выбрать

Разведение любой породы свиней

начинается с покупки семенных особей. Никогда не покупайте животных с одного выводка. Скрещивание родственных связей ведёт к тому, что будут развиваться только слабые гены.

В свою очередь это грозит мутациями, отсутствием набора веса, бесплодию у свиней. Когда молодняк покупается от одной и той же свиноматки, ждать большой прибыли не приходится.

Рекомендуется покупать вьетнамских вислобрюхих свиней на завод в разных местах, потому как хитрые продавцы не всегда говорят правду покупателям с целью иметь свою выгоду.

Обратите внимание на самого поросёнка и его вес. Не будет лишним спросить, как он набирал вес за 10 дней после рождения. Попросите посмотреть на свиноматку, потомство которой покупаете.

По её внешнему виду вы поймёте, как давно был опорос, сколько дней поросёнку и хватало ли ему еды. Достоверная информация и наблюдение поможет выбрать нормальных поросят, которые станут основой для вашего хозяйства.

Внимательно смотрите подвижный ли поросёнок, хорошо ли кушает. Он должен иметь серую, серую с пятнами или почти чёрную окраску. Вьетнамские вислобрюхие свиньи по выражению морды, похожи на мопса, практически никогда не бывают белого цвета.

Если вы раньше не имели дела с этим видом животных, то не экспериментируйте, покупайте животных их естественной окраски. Под хвостом у животного должно быть сухо, без следов экскрементов. В ином случае, есть риск купить больного поросёнка, который умрет через пару дней или недель.

В народе вислобрюхих поросят могут называть Азиатские свиньи. Брюха у них действительно висят едва ли не до самой земли, конечности широко расставлены, мышцы упругие.

Если вы правильно подберете молодняк для завода свиней, то можно считать, что 40% успеха у вас в кармане.

Чем кормить вьетнамских поросят в домашних условиях

Вислобрюхие вьетнамские поросята не сильно прихотливы в еде.

В тот же момент зимой им нужно питание 3 раза в сутки, что обеспечивает им дополнительный обогрев.

Пищеварительная система животных короче, чем у белых поросят, а желудок значительно меньше. Это значит, что есть они, будут хотеть куда чаще, чем обычные поросята.

В зимний период времени в качестве дополнительного кормления для вьетнамцев можно использовать сено, тыкву или же кукурузу. Летом с едой для поросят проще, в ход идут яблоки, груши, кабачки, зелень, молодое сено. Старайтесь не давать животным тяжёлую пищу. Их пищеварительный тракт не в состоянии её переработать.

По этой причине кормовая свекла и грубое сено, солома не используется для кормления этих животных. Белые свиньи могут съесть всё, что угодно, а вот выращивая вьетнамских вислобрюхих поросят, стоит проявлять некоторую осторожность.

Если вы даете поросятам комбикорм, то мешайте его с отрубями, так корма будут лучше усваиваться. Хорошо едят вьетнамцы и зерно, предпочтение стоит отдать ячменю и ржи.

Но, если этих зерновых нет, то можно добавлять немного пшеницы к рациону. Продумывая рацион для животных, ищите баланс. Еды должно быть достаточно много для того, чтобы поросята были всегда сыты.

В тот же момент, её должно быть мало чтобы они не переедали. Если вьетнамцы будут кушать еду до отвала, то вы получите сало и совсем немного мяса.

Учитывая, что этих животных выращивают в основном на бекон, такой расклад совсем не выгодный. Да и еды будет расходиться на кормление довольно много, расходы будут выше, чем предполагалось.

Переход от одного типа питания к другому должен быть плавным. Если этого не сделать, то у молодняка может испортиться желудочно-кишечный тракт. Это ведет к ухудшению общего состояния и потере веса.

Перед покупкой особей поинтересуйтесь у заводчика, какую еду, ели поросята и подберите для них точный аналог. В основном вислобрюхие свиньи едят зерновые, овощи и каши. Часто их переводят на сырой корм с добавлением комбикорма, что способствует упрощению содержания животных.

В тот же момент они прекрасно набирают вес и развиваются. Если у вас кормящая самка, то ей нужно готовить специальное пойло с добавлением жмыха. Подросший молодняк может, есть концентрированную еду для обыкновенных поросят и при этом не потеряет в весе.

Когда молодняку исполнится 3 месяца, его можно спокойно отправить на мясо и выращивать новое поколение.

Разведение вислобрюхих вьетнамских свиней в домашних условиях

Разведение и содержание вьетнамских вислобрюхих поросят не будет создавать проблем, если заранее составить систему. Вязке можно подвергать самок уже с возраста 4 месяцев, они сами дадут знать, когда придёт время.

Самка вынашивает поросят 3 месяца и 3 недели, иногда этот срок смещается на пару дней. В первом приплоде будет всего 5 штук поросят. Это нормально, не стоит думать, что вас обманули.

В последующих приплодах этой же самки может быть до 20-ти штук поросят. Инвестиции в организацию хозяйства может окупиться уже после первого же получения молодняка.

Выращивать вьетнамских поросят можно в любом регионе страны. Зимой животным понадобится теплый свинарник, много соломы и питание 3 раза в сутки. Дополнительный обогрев не требуется. Животные самостоятельно согреваются, сбиваясь в кучу.

За счёт количества особей в стаде, никто не мерзнет. Они удивительно дружелюбны и заботятся о членах своего стада. За молодняком присматривает самка, её материнский инстинкт не даст поросятам погибнуть или заболеть.

Свиньи этой породы чистоплотны и обладают относительно спокойным характером. Уборную они делают в каком-то углу сарая, поэтому в загородках чисто. Характерного для поросят запаха нет, они чистые, помосты в сарае не портят.

Свинье этой породы болеют редко. Прививки делаются им в первую неделю жизни, далее прививание не требуется. Если самка вдруг стала вести себя неестественно и шуметь, посмотрите на её половую петлю.

Если она немного изменила цвет и припухла, то вполне вероятно, что подходит время вязки. Надавите на круп самки. Если она начнёт приседать и останется на месте, значит, пора вязки пришла прямо сейчас.

В том случае, когда животное беспокойное и вырывается с рук, поведение самки говорит, что до вязки должно пройти ещё пару дней. Спустя некоторое время вы научитесь безошибочно понимать поведение животных и справляться с ними.

Вьетнамские вислобрюхие свиньи содержание и уход

Устройство свинарника довольно простое, с учётом того, что поросята не роют ямы, не портят пол, его не нужно дополнительно укреплять. Размер помещения посчитайте, исходя из количества животных, которых думаете держать.

Свинарник строится из кирпича, а пол отделываться бетоном. Вы получите помещение, которое не будет иметь сквозняков, дикие животные в него не проникнут, а убирать за свиньями будет относительно легко.

Планируйте помещение таким образом, чтобы в одном станке можно было держать нескольких животных сразу. Это экономит место, в тот же момент зимой свиньи будут сами согреваться друг о друга.

Возьмите во внимание и необходимость вывозить

навоз, выливать мочу за свиньями, поэтому оставляйте для работы место. Создавайте всё таким образом, чтобы тратить на уход за животными, как можно меньше времени и сил.

В станках для животных нужно установить деревянный помост. Зимой от него будет теплее, животные не получат переохлаждение. Подумайте заранее, как вы будете отеплять свинарник?

Несмотря на то, что большим поросятам отопление не нужно, молодняк резко реагирует на низкую температуру. Помещение с новорождёнными поросятами должно отапливаться хорошо, а температура не должна быть ниже, чем 20 градусов тепла.

Вам понадобится площадка, где животные будут гулять. Этот вид поросят имеет привычку гулять на свежем воздухе, резвиться и купаться. Если обеспечить животным такие возможности, то поросята будут развиваться быстрым темпом. Подумайте, как будут гулять поросята зимой и где?

Будет прекрасно, если вы сделаете зимнюю площадку для выгула поросят внутри свинарника, а летнюю – где-то во дворе. На площадке рекомендуется сделать искусственный водоем и наполнить его водой. Там животные будут купаться в грязи и надоедливые комары не станут им мешать.

Когда на участке есть деревья, то поросята будут о них чесать бок. Если же деревьев нет, то для этой цели используются деревянные столбы.

Набирайте достаточное количество воды в искусственный водоем, но в тот, же момент её не должно быть слишком много, чтобы животные не утонули. В целом, содержание животных не создает проблем, если оно продумано.

Выращивание вислобрюхих свиней как бизнес

Если вы выращиваете животных на продажу, то старайтесь чтобы они росли более 100 килограмм весом. Меньшие туши оптовики не будут брать по той причине, что их практически невозможно проверить на заболевания.

Реализаторы проверяют оптовые партии мяса, и увы не интересуются тушами меньше центнера. В тот же момент поросята весом до 50-ти килограмм имеют больше мяса, чем сала.

Их мясо прекрасно подходит для приготовления бекона, мясных нарезок, для шашлыка. Можно попробовать найти покупателей среди владельцев онлайн магазинов с натуральными продуктами и эко магазинов здорового питания.

У них не такие жесткие требования к товару из-за того, что покупателей меньше, объемы продаж не такие масштабные. Если у вас есть фермерское хозяйство, где выращиваются не только свиньи, но и птица, зелень и овощи, можно открыть свой небольшой магазин натуральных продуктов.

Как только соберётся база покупателей прибыль выйдет практически на автопилот. В год вьетнамские вислобрюхие поросята дают существенную прибыль и полностью окупают своё содержание.

В мясе этих животных очень мало холестерина из-за того, что они чистоплотные и не питаются чем попало. Такие продукты могут попадать на диетический стол, доступны для людей с заболеваниями сердца.

Для реализации продукции можно открыть свою точку на рынке. Удобно сдавать продукты под реализацию. Но, здесь нужно смотреть на работу предпринимателя и условия хранения продуктов.

Мясо быстро портиться и если не получится продать всё за один заход, вы потерпите убытки. В целом, если планировать свою деятельность, то получать прибыль от выращивания поросят, вы сможете уже через 6 месяцев или год.

Вьетнамские вислобрюхие свиньи считаются выгодной инвестицией, если планируется бизнес в области сельского хозяйства. Для их содержания не требуется солидной техники, оборудования, большой команды персонала.

Не нужны и огромные свинарники, вы вполне можете содержать на своем участке до 150 штук поросят. Если увидите, что дело пойдёт, то можно будет расширить производство. Выращивая вьетнамцев, вы будете обеспечены мясными продуктами надолго.

На протяжении года иметь своё мясо, сало, паштеты, колбасу и бекон весьма приятно. Если брать в расчёт расходы на питание всей семьи, то вы можете сократить их в 2 раза.

Не стоит забывать, что, несмотря на неприхотливость, вьетнамские вислобрюхие поросята требуют внимания и регулярного ухода, качественной еды. Продуманная один раз система ухода поможет вам зарабатывать долгое время.

Надеемся статья “Вьетнамские вислобрюхие свиньи содержание и уход” вам понравилась!

Вьетнамские свиньи разведение уход питание

Свиноводство – это популярнейший вид бизнеса, которым занимаются тысячи людей на территории нашей страны. Но выращивание вьетнамских свиней стало популярным не так давно. Между тем, эта порода имеет массу преимуществ по сравнению с другими: вьетнамские свиньи быстро растут, неприхотливы в еде и уходе. Но для успешного разведения этих животных необходимо владеть определенными знаниями.

Вьетнамские свиньи разведение уход питание

Содержание пошаговой инструкции:

Особенности вьетнамских свиней

Данная порода свиней обладает множеством уникальных особенностей, на которые обязательно нужно обращать внимание при их разведении, уходе и кормлении:

• Быстрое созревание и плодовитость. Вьетнамские свиньи достигают половой зрелости уже к четвертому месяцу жизни. На пятом они становятся готовыми к вязке. Вынашивание поросят длится около трех месяцев, а средний приплод составляет 10-20 свинок. Кабанчиков можно пускать к свиньям на вязку с шестимесячного возраста. Одна вьетнамская свинья ежегодно приносит 20-30 поросят.
• У вьетнамских свиней очень крепкое здоровье и сильный иммунитет, благодаря которому они с легкостью переносят различные погодные факторы и редко страдают от каких-либо свойственных свиньям заболеваний. Единственная проблема, которая может возникнуть в ходе выращивания этих свиней – глисты, но можно предотвратить заражение паразитами путем простых профилактических мероприятий. Несмотря на то, что эта порода ведет свои корни из жарких тропических стран, вьетнамские свиньи прекрасно приспосабливаются к жизни и в северных регионах.
• Ухаживать за поросятами вьетнамских свиней очень легко. У свиноматок отлично развит материнский инстинкт, они способны хорошо заботиться о своем потомстве, при этом не мешая человеку проводить необходимые ветеринарные процедуры. У вьетнамских свиней очень ароматное и нежное мясо, которое принято считать деликатесом. Слой сала обычно составляет около 4-5 см и также имеет исключительные вкусовые качества.
• Представители этой породы крайне чистоплотны. Они никогда не будут опорожняться там, где спят. Благодаря этому качеству, уборка и уход за вьетнамскими свиньями – довольно простое занятие.

На фото изображена вьетнамская вислобрюхая свинья

Разведением этих свиней могут заниматься даже начинающие животноводы. Некоторые новички-свиноводы часто сталкиваются с такой проблемой, как расстройство пищеварения животных в результате введения в рацион неподходящей травы. Из-за этой оплошности хозяина свинья может даже умереть, если своевременно не была оказана ветеринарная помощь.

Вьетнамские свиньи, в отличие от многих других пород, способны самостоятельно различать полезные и вредные растения, и никогда не будут есть то, что плохо отразится на их здоровье.

Как выбирать поросят вьетнамских свиней

Выбор поросенка – важнейший момент этого свиноводческого бизнеса. От качества поросят будет зависеть скорость роста, набор веса, здоровье и плодовитость животных, что, в конечном итоге, и определяет успех всего мероприятия.

Поросята вьетнамских вислобрюхих свиней

Выбирая поросят на разведение, следует заострить внимание на следующих моментах:

• Если планируется брать поросят разного пола для их последующей вязки, ни в коем случае нельзя покупать деток одной свиноматки. Родственные узы в животном царстве тоже дают плохие плоды, как и в человеческом мире. Также не рекомендуется брать поросят у того продавца, у которого имеется лишь один хряк на многих свиноматок. В этом случае поросята точно окажутся родственниками.
• Нужно расспросить продавца о весе поросят при рождении и прибавках в весе каждые 10 дней.
• Чтобы не обмануться в завяленном возрасте поросенка, рекомендуется посмотреть на его родителей. Брать поросят лучше всего с 1-2 месячного возраста. В возрасте одного месяца поросенок вьетнамской свиньи весит около 3,5 кг, при этом свиноматка выглядит исхудавшей, а ее соски должны быть ярко выраженными и обвисшими. Если свинья шустрая и полненькая, а молочные железы едва видны – продавец, наверняка, врет о возрасте поросят.
• Желательно осмотреть нескольких поросят из того помета, из которого покупается выбранный поросенок. Свинья вырастет здоровой в том случае, если у поросят развитая мускулатура, сильные и крепкие ноги, широкая голова, изогнутые носовые кости, упругое туловище, ясные глаза с блеском. Если поросенок малоподвижен, плохо ест, на шерсти имеются проплешины, а под хвостом запекшиеся остатки испражнений – значит, с его здоровьем имеются проблемы и такую свинку лучше не брать.
• Не лишним будет поинтересоваться о рационе кормления поросят. Если они приучены к какому-то одному корму, переходить на другой нужно будет очень аккуратно и постепенно.

На фото изображены подрастающие поросята вьетнамских свиней

Вьетнамские свиньи отличаются очень быстрыми темпами роста. При грамотном содержании и правильно составленном рационе забивать поросенка можно уже в возрасте 4-5 месяцев. Но все же рекомендуется дождаться хотя бы полугода, поскольку до этого срока они наиболее интенсивно набирают массу.

Правила содержания

Прежде чем отправляться за покупкой поросят, необходимо подобрать для их содержания подходящее место. Если планируется заниматься разведением вьетнамских свиней длительное время, рекомендуется тщательно обустроить помещение для них. Поскольку представители этой породы не очень большие по размеру, на небольшой площади можно соорудить полноценное фермерское хозяйство.

Для правильного выращивания поросят нужен хороший свинарник

Для постройки свинарника лучше всего подойдут кирпичи или шлакоблоки, но можно использовать и древесину. Главные требования к свинарнику – сухость и тепло. Площадь свинарника рассчитывается заранее, в зависимости от планируемого количества выращиваемых голов. На пяти квадратных метрах площади могут уместиться две самки или одна свиноматка с поросятами. Для кабана будет достаточно трех квадратных метров.

Помещение для содержания свиней необходимо разделить на несколько станков площадью около 5 кв. м. Между станками устанавливаются металлические или деревянные перегородки. Высота перегородок должна быть такой, чтобы взрослая свинья не смогла через них перепрыгнуть. Проход между станками должен быть такой ширины, чтобы по нему можно было свободно передвигаться с тачкой для навоза.

Свиньи любят копаться пятаками в земле и быстро приводят в негодность деревянные полы. При этом они могут отрывать целые доски, а при ходьбе застревать в них ногами, получая травмы. Поэтому пол рекомендуется сделать из бетона. Зацементированный бол обладает еще одним преимуществом – в станках станет убираться намного проще.

Вьетнамские свиньи отличаются своей исключительной чистоплотностью, поэтому рекомендуется соорудить в каждом станке небольшой деревянный помост, на котором они будут спать. К тому же, древесина лучше сохраняет тепло и свиньи не замерзнут в холодное время года.

Содержание вьетнамских свиней в сарае

Важно также позаботиться о хорошей вентиляции. Если в свинарник не будет поступать свежий воздух, свиньям придется постоянно дышать парами, выделяемыми навозом и мочой, что окажет неблагоприятное воздействие на их здоровье. В зимнее время рекомендуется отапливать свинарник, особенно если одна из свиней опоросилась. Низкие температуры способны привести к гибели новорожденных поросят и самой свиноматки, организм которой после родов ослаблен. Отапливать помещение можно с помощью обычной печки, буржуйки или установив специальные обогревательные приборы.

Чтобы поросята быстрее росли, в теплые месяцы года их необходимо выгуливать. Свежий воздух, физическая активность и солнечные лучи способствуют росту и поддержанию здоровья свиней.

Для каждой свиньи необходимо выделить 10х10 метров свободной площади под открытым небом. Площадку для выгула нужно обязательно огородить крепкими досками, прибитыми к мощным бревнам.

Содержание свиней в загоне под открытым небом

Рекомендуется также установить навес, под которым свиньи смогут укрываться во время дождя или сильной жары. Кожа свиней достаточно прочная, но и она не спасает от надоедливых насекомых. Чтобы помочь животным избавиться от летающих кровососов, нужно залить часть выгульной площадки водой – свиньи сами разроют землю и будут спасаться от паразитов, лежа в грязевых ваннах. К тому же, такие ванны помогут животным охлаждаться в сильную жару.

Чем кормить вьетнамских свиней?

По поводу кормления вьетнамских хрюшек ходит множество противоречивых слухов. Некоторые начинающие свиноводы считают, что эти животные всеядны и принципиального различия между разными видами кормов для них не существует. В какой-то степени это правда, но для быстрого роста и набора веса необходимо придерживаться строгих правил кормления.

Видео — опыт разведения вьетнамских свиней

Вьетнамские свиньи относятся к беконным породам, поэтому в их рационе должны преобладать корма, которые помогают накапливать жир. Эти свиньи отличаются своеобразной пищеварительной системой (маленький желудок и короткий кишечник), которая обеспечивает быстрое прохождение еды по пищеводу.

Жесткие корма, содержащие плотную клетчатку, организм вьетнамских свиней усваивает плохо. Оптимальным вариантом кормов для этих животных считаются травы бобовых растений и зелень. Еду в жидком виде свиньям лучше не давать, поскольку такую пищу они будут сразу глотать, не пережевывая во рту. Хорошо подойдет густая каша, а также плоды фруктовых и овощных культур. Допускается кормление свиней пищевыми отходами – картофельными очистками, огрызками яблок, банановой кожурой и другими остатками пищи со стола. Чем разнообразнее будет рацион, тем лучше.

Старайтесь разнообразить процесс кормления вьетнамских свиней

Маленькие поросята должны питаться материнским молоком до 1-1,5 месяцев, но прикорм желательно вводить уже со второй недели после рождения. В месячном возрасте можно отнимать их от матери и заселять в отдельный станок. В рационе поросят до 1 месяца должны содержаться каши на молоке (ячменная, пшеничная, кукурузная или овсяная), с месячного возраста можно давать свежее сено. Для маленьких свинок лучше всего подойдут такие травы как крапива, клевер, эспарцет, лебеда, щирица.

Взрослых свиней нужно кормить с учетом сезона. В летнее время достаточно давать корм дважды в день, при этом рекомендуется больше кормить зеленью и овощами. В зимние месяцы подойдет ботва и сено, при этом давать корм нужно 3 раза в день. Если используются комбикорма, их обязательно следует смешивать с отрубями – в таком виде они будут усваиваться намного лучше.

Вьетнамских свиней нельзя кормить любым зерном. Например, кукурузу и овес им лучше не давать, поскольку эти продукты будут провоцировать накопление жира и плохо отразится на здоровье свиней. К тому же, избыток жировых отложений негативно скажется на качестве мяса. Рекомендуемый виды зерна для взрослых особей – ячмень, рожь и пшеница.

Таблица — норма потребности свиней в основних питательных веществах

Супоросных свиноматок можно кормить той же пищей, что и обычных свиней, но рекомендуется обогащать корма витаминами – например, добавлять на 10 кг кормов 1 сырое яйцо, 2 столовые ложки рыбьего жира или сыворотку. Если планируется забивать свинью, за месяц до забоя следует перейти на особое питание. Максимальному набору веса способствуют следующий ежедневный рацион: (50%), овес (10%), пшеница (20%), кукуруза (10%) и горох (10%).

Случка и опорос

Вьетнамские свиньи становятся готовы к случке в возрасте 4-5 месяцев, но не рекомендуется вязать свинью весом меньше 35 кг, поскольку ей будет тяжело выносить потомство.

Существует ряд признаков, которые помогут определить готовность животного к вязке: набухание половой петли, беспокойное поведение, иногда – выделения. Чтобы спаривание прошло успешно, надо подсадить хряка к свинье на один день.

Вьетнамские свинье способны производить от 10 до 20 поросят

Вынашивание потомства длится около 120 дней. За неделю до родов свинья становится беспокойной, начинает обустраивать гнездо, у нее набухают соски, живот опускается. Перед самим опоросом свинья не будет ничего есть, а из молочных желез будет выделяться прозрачная жидкость – молозиво. Если наблюдаются подобные явления, нужно тщательно подготовиться – почистить станок, положить свежую солому, обновить воду в поилке.

В процесс родов можно не вмешиваться – свиноматка и сама знает, что и как нужно делать. В некоторых случаях, когда свинья поросится впервые, можно немного помочь ей, обтерев новорожденных поросят чистой тряпочкой и обрезав пуповину. Длительность опороса обычно составляет около 4 часов и завершается он выходом последа, который нужно убрать из станка.

Процесс кормления родившихся поросят мамой

В возрасте 40 дней вьетнамских поросят прокалывают препаратами от глистов (например, бровандазолом). Могут понадобиться и дополнительные прививки от различных болезней, но этот вопрос уже решается с ветеринаром.

Видео — содержание и кормление вьетнамских свиней

разведение, правильный уход и питание

Разведение вьетнамских свиней приобрело большую популярность благодаря их раннему созреванию, несложному уходу, хорошей выживаемости и высокой плодовитости. Мясо относят к деликатесным, так как у вислобрюхих оно сочное и нежное. Это чистоплотные животные, что облегчает уборку и чистку помещения. Обладая хорошим иммунитетом, редко болеют. Едят немного, но часто.

Успешное выращивание включает в себя правильный подбор поросят, создание комфортных условий содержания, соблюдение правил ухода и качественное питание. Бизнес по разведению свиней – прибыльное дело, его можно вести в домашних условиях. При грамотной организации вложения быстро окупаются и приносят хорошую прибыль.

Преимущества породы и особенности разведения

Вьетнамская вислобрюхая свинья была завезена в Европу из Вьетнама в конце прошлого столетия и быстро приобрела популярность у фермеров, занимающихся свиноводством. Разводят этот вид благодаря его особенностям и преимуществам:

1. Свиноматки очень плодовиты. Одна самка может рожать два раза в год и принести в среднем до 12 поросят, иногда опорос достигает 19 голов.
2. Раннее половое созревание. У самок – 4, у самцов – 7 месяцев.
3. Высокая продуктивность. За год свинья достигает веса 90–110 кг. Забой животных проводят в возрасте 7–8 месяцев, к этому времени их вес составляет 75–85 кг.
4. Хороший иммунитет. Если вовремя делать прививки, почти не болеют.
5. Чистоплотность. Всегда разделяют свинарник на зону сна и туалета, что облегчает уборку.
6. Хорошая приспосабливаемость. Отлично чувствуют себя в зимние холода и в летнюю жару.
7. Уравновешенный характер, не агрессивны, проявляют заботу о потомстве.
8. Высокие вкусовые качества мяса: оно сочное, нежное с прожилками сала толщиной не более 4–5 см. При заботливом уходе выход мяса составляет 70%.

Вьетнамские свиньи отличаются характерным внешним видом:

• В основном черного цвета, но оттенки могут быть разные.
• Спина и грудь широкие. Благодаря коротким ногам животные приземистые.
• Большая голова, морда слегка приплюснутая. Маленькие уши стоят торчком.
• Хряки отличаются характерной щетиной.
• Почти с рождения провисает брюшко, у взрослой свиньи достает до земли.
• Особи, готовые у убою, весят 70–80 кг, при длительном содержании для племенного разведения масса достигает 150 кг.

Осеменение

По достижении вислоухой возраста 4-х месяцев можно проводить оплодотворение, но заводчики рекомендуют осеменять после 7 месяцев. Это возраст, когда свиноматка сможет выносить поросят, риск выкидышей значительно ниже. У самцов половое созревание наступает к 7 месяцам.

Для хряка установлены следующие параметры:

1. Возраст должен быть в пределах от 4 до 6 лет. Предпочтение отдают молодому самцу, которому 3,5-5 лет.
2. Хряк не должен много весить, так как при ожирении часто пропадает способность к осеменению, потомство рождается с недостатками.
3. Регулярно нужно делать вакцины и прививки против паразитов. Зараженное или инфицированное животное может отрицательно повлиять на здоровье свиноматки и будущих поросят.

Чтобы осеменение прошло успешно, необходимо правильно определить момент, когда его проводить. Вывод о готовности самки к оплодотворению можно сделать, наблюдая за ее поведением и состоянием. Она начинает беспокойно себя вести без особых причин, при нажатии на круп свинка сбегает, из влагалища появляются необильные выделения.

Для осеменения советуют отбирать свиноматок, весящих 40–45 кг, чтобы они были не слишком жирными. Иначе повышается риск выкидышей и рождения нездоровых поросят. У ожиревших самок тяжело протекает беременность, у многих появляется сердечная недостаточность, ухудшается работа внутренних органов и состояние костной системы.

Опорос

Вес новорожденных вислобрюхих поросят варьируется от 400 до 650 г, количество от 9 до 12, но возможен помет 19 голов. Продавать молодняк начинают, когда им исполняется 1–2,6 месяца. Обычно свиноматка приносит потомство дважды в год.

Отлучать от матери рекомендуется двухмесячных свинок. К этому времени они способны есть корнеплоды и пить коровье молоко. Позднее отсаживание приводит к нарушению обмена веществ и истощению организма. Если дать возможность свиноматке выкармливать поросят своим молоком, то она кормит до 3–4 месяцев, но это отрицательно сказывается на ее здоровье и развитии молодняка.

Признаки беременности свиньи:

• обильные выделения из влагалища, похожие на творожистую массу;
• быстрый набор веса;
• уменьшение активности, аппетита, апатия.

Супоросность длится 114–120 дней с отклонением в 2–3 суток. Дополнительно заботиться о свинье и будущем потомстве следует сразу после осеменения и особенно, начиная со второй половины беременности. Меню супоросных свиноматок должно быть разнообразным, содержащим в достаточном количестве минеральные соли и витамины.

В период беременности самки нуждаются во внимательном уходе. Не стоит беспокоить животное без особой необходимости, не следует менять рацион, добавляя новые виды кормов. Когда до опороса останется 15–20 дней, желательно сократить время выгула. Перед тем как родить, свинья начинает много есть, издавать характерные звуки, похожие на урчание, обустраивать себе место.

Перед опоросом самка прекращает есть, из молочных желез выделяется прозрачная жидкость – молозиво. Заметив эти признаки, нужно подготовиться к опоросу: почистить загон, постелить новую подстилку, налить свежей воды в поилку. Во время родов нежелательно присутствие посторонних людей, обстановка должна быть спокойной.

Процесс проходит быстро и легко, в него не стоит вмешиваться, свиноматка сама знает, как себя вести. Если она рожает впервые, можно оказать небольшую помощь: обрезать пуповину и обтереть появившихся на свет детенышей чистой тряпкой. Опорос длится 4 часа. Завершает роды выход последа, который сразу же нужно убрать из загона.

Создание комфортных условий

Перед тем как заняться разведением вьетнамских свиней, следует выяснить, в каких условиях содержать, как правильно ухаживать и кормить.

Помещение для свиней

Свинарник – это капитальное строение из дерева или кирпича, теплое и сухое внутри. Для свинок следует обеспечить достаточное личное пространство. При небольшом количестве животных желательно для каждого обустроить отдельную клетку. Для свиноматки с учетом появления поросят выделяют площадь не менее 4-4,5 кв. м, для хряка – 3 кв. м. Помещение разграничивают на станки с помощью деревянных и металлических перегородок.

Пол делают из бетона. Это убережет свинарник от разрушения, так как свиньи любят подрывать землю. Особенность вислобрюхих – спать на сухой чистой подстилке, поэтому желательно организовать для них небольшой помост для сна, положив поверх бетонного основания деревянный настил. Таким образом, спальную зону отделяют от остальной части помещения.

В свинарнике организовывают качественную вентиляцию воздуха, наличие которой предотвратит распространение плесени и болезнетворных бактерий. Очень вредны сквозняки, поэтому тщательно заделывают щели и дыры. Обязательным условием содержания является обеспечение комфортного температурного режима, оптимальный показатель – 14–15 градусов. На зимний период устанавливают печи и обогреватели.

Клетки поддерживают в чистоте. Ежедневно убирают навоз вручную или с помощью специального оборудования. Пол застилают сеном, свежими деревянными опилками или сухой листвой. Следят за состоянием подстилки, нельзя допускать, чтобы она была мокрой и покрылась плесенью.

[youtube]_4_wGza2_-4[/youtube]

Площадка для выгула и пастбище

Вислобрюхие отличаются большой подвижностью и активностью, это следует учитывать при уходе. Им необходим выгул, длительное пребывание на солнце и свежем воздухе, иначе они жиреют и плохо себя чувствуют. Идеальный вариант для взрослых особей и поросят – прогулки в солнечные теплые дни. Если свинки много двигаются, они хорошо прибавляют в весе. Для выгула выделяют часть двора, защищенную от сквозняков, накрытую навесом, чтобы животные могли спрятаться от непогоды и жары.

Если свиней выращивают в большом количестве, то для них следует предусмотреть пастбище. Выпас для этой породы должен составлять не менее 6 часов в сутки. Гуляя, животные, потребляют необходимое количество травы.

При отсутствии пастбища зелень приходится заготавливать самостоятельно и добавлять в рацион.

Выбор и закупка поросят

Оптимальный вариант – покупка вислобрюхих у официальных заводчиков, так как они продают привитых и здоровых животных. Чистота породы подтверждается соответствующими документами. Можно приобрести поросят у частника, занимающегося разведением вьетнамских свиней. При покупке обязательно проверяют их здоровье, выясняют, были ли сделаны необходимые прививки.

Приобретая молоденьких свинок, следует определиться для каких целей вы это делаете. Если для племенного развода и организации бизнеса, то нужно купить несколько, чтобы потом выбрать для осеменения самых крупных и здоровых. Хряка желательно покупать в другом питомнике или хозяйстве, чтобы быть уверенным, что он не состоит в родстве со свиноматкой. Родственное спаривание приводит к вырождению.

Отбирают поросят, которым исполнилось 1–2 месяца, к этому времени они весят 3,5 кг. Чтобы проверить их возраст, смотрят на родителей. Свиноматка должна выглядеть исхудавшей, а молочные железы обвисшие. Если самка активная, полная, соски едва видны, то либо она не мать, либо продавец обманывает насчет возраста молодняка.

Здоровый поросенок имеет следующие признаки, на которые нужно ориентироваться при выборе: высокая активность, блестящие глаза, хороший аппетит, упругое тело, развитая мускулатура, крепкие и сильные ноги, чистота и сухость под хвостиком, изогнутые носовые кости, широкая голова, ровная щетина. Покупая молодняк, желательно выяснить рацион, чтобы переводить малышей на новое меню постепенно.

Как правильно кормить вислобрюхих?

В летнее время достаточно давать еду два раза в день: утром и вечером. Днем животных выпускают на выгул, где они питаются растительностью. Если в загоне для прогулок нет зелени, то свежую траву нужно собирать и регулярно подсыпать самостоятельно. Свиньям нравится люцерна, ромашка, клевер, иван-чай.

Зимой рекомендуют переводить на трехразовое кормление. Нехватка свежей зелени компенсируется сочными корнеплодами: капустой, морковью, свеклой, топинамбуром, брюквой. В меню обязательно должны присутствовать кабачки, отварной картофель, тыква. Делают запарку из комбикорма и смешивают ее с овощами в соотношении 1:1.

Можно дробить и добавлять зерновые. Особенно хорошо усваивается дробленный, слегка обжаренный ячмень, который перед подачей запаривают горячей водой. Также кормят пшеницей и рожью.

Зерно в чистом виде не дают, его обязательно дробят, заливают кипятком и выдерживают несколько часов, иначе, так как у вьетнамок короткий кишечник, корм не успеет перевариться.

Можно приготовить вкусную кашу:

• берут 8 литров кипятка, заливают 4 килограмма комбикорма;
• настаивают запарку;
• затем добавляют несколько щепоток соли, тщательно перемешивают и снова оставляют для настаивания;
• через 12 часов кашу дают животным.

В готовую смесь добавляют рыбий жир, прелак, витамины и другие добавки. Если кормить такой кашей два раза в день, улучшаются вкусовые качества мяса.

Сено свиньи едят неохотно, но его следует включать в ежедневный рацион. Вислобрюхие с удовольствием выберут небольшие побеги и сухие листики, оставшаяся трава будет хорошей подстилкой.

Пища поросят отличается от корма для взрослых. Пока им не исполнится месяц, кормят молоком, в которое добавляют мел и витаминные каши.

Это повышает количество железа в крови, ускоряет набор веса и развитие молодняка. В среднем масса месячного малыша от 2,5 до 3 кг. Двухмесячных кормят козьим или коровьим молоком, корнеплодами и сенной трухой. В еде обязательно наличие мела и соли.

В три месяца у поросят рацион почти такой же, как у взрослых особей. В корма добавляют костную муку, чтобы правильно развивался опорно-двигательный аппарат и нарастали мышцы. Поросенок в 3 месяца весит от 9 до 17 кг. Вес в 6 месяцев достигает 50 кг. К 7 месяцам масса составляет 70 кг, вьетнамка готова к убою.

Болезни и методы борьбы

Вислобрюхие свиньи мало подвержены заболеваниям. Хотя они неприхотливы, но хорошо разбираются в еде, поэтому редко могут отравиться, на генетическом уровне помнят, какие травы ядовитые. Причиной расстройства пищеварения могут стать гельминты или кишечные паразиты. Для профилактики раз в месяц поросятам и раз в квартал взрослым животным дают противогельминтные препараты.

[youtube]szoZoS81UIg[/youtube]

Расстройство может вызываться изменением рациона: включением в меню дополнительных добавок или переходом на новый корм. Чтобы нормализовать состояние, в еду добавляют биовит или смекту.

Для лучшего развития и роста молодняка на четвертый и десятый день жизни следует проколоть курс препаратов, содержащих железо. В возрасте 3–5 месяцев поросята часто подвержены сальмонеллезу, который вызывает расстройство пищеварительной системы. Причина возникновения этой болезни – неправильный уход и плохое питание. Заражаются животные от мышей и крыс, живущих в сарае. Для профилактики необходимо вовремя делать прививки и бороться с грызунами.

Наиболее распространенным инфекционным заболеванием является рожа свиней, особенно опасная для молодняка возрастом 4–6 месяцев. Признаки инфицирования – красные пятна по телу животного, тяжелое дыхание, неподвижное лежачее положение, полная потеря аппетита. Лечится болезнь антибиотиками и противоинфекционной сывороткой. Во время болезни следует проявлять больше внимания при уходе. Чтобы предупредить ее распространение, для зараженных животных нужно выделить отдельное помещение.

Для профилактики заболеваний и укрепления здоровья обязательно проводят вакцинацию. В 2-2,5 месяца делают основные прививки. Противовирусными препаратами можно лечить свинок в течение всей жизни. Не рекомендуют пользоваться химическими средствами и медицинскими лекарствами во время супоросности свиноматки.

выращивание в домашних условиях, размножение и уход за поросятами, лечение и профилактика

Эта порода свиней имеет два названия – азиатская и вьетнамская вислобрюхая. В регионах России их начали выращивать относительно недавно, но вьетнамские поросята уже смогли завоевать довольно высокую популярность. Некрупные размеры свинок дают возможность держать их в небольших помещениях, размещая по несколько особей в одном загоне.

Вьетнамские поросята уже смогли завоевать неплохую популярность

Содержание материала

Плюсы и минусы породы

Выращивание таких свинок, казалось бы, не имеет отрицательных моментов, но это не совсем так:

• при любых режимах кормления свиньи не наберут вес, превышающий сто двадцать килограммов. Но если это произойдет – будет много жира;
• чтобы избежать ожирения, рацион питания следует составлять очень внимательно, правильно распределяя корм по калорийности.

Фермеры уже успели убедиться, что разведение этой породы является наиболее выгодным

Но эти недостатки с лихвой перекрываются положительными качествами, оспаривать которые никто не решится:

• достаточно трех месяцев, чтобы поросята достигли взрослого возраста, когда уже можно спаривать;
• животные выносливы, несмотря на свой внешний вид;
• более половины рациона составляют зеленые корма;
• можно держать на свежем воздухе;
• проблем с отравлениями нет, остальные заболевания также крайне редки;
• для нормального развития вьетнамские поросята потребляют в два раза меньше корма, чем обычные свиньи.

Несложные подсчеты подтверждают возможность выращивания от десяти до пятнадцати поросят в течение года в простых домашних условиях. При небольших затратах получается приличный доход от реализации свежего мяса и молодняка. Фермеры уже успели убедиться, что разведение этой породы является наиболее выгодным.

Обустройство свинарников

Следует предусмотреть вентиляционные и обогревательные системы, иначе зимой молодняку будет холодно

Для азиатских свинок необходимы определенные условия для комфортного проживания. Под этих животных рекомендуется обустроить кирпичное или каменное помещение:

1. Пол заливается бетоном, устраивается отлив для удобства уборки.
2. Каждый загон должен иметь на треть площади помост из дерева, где вислобрюхие поросята будут лежать в холодный период. Если нет возможности устраивать помост, его вполне заменят подстилочные материалы в виде соломы, листвы, сухой травы и древесных опилок. Такого материала потребуется довольно много, да и на уборку загонов уйдет больше времени. Но есть и свой плюс – бывшую в пользовании подстилку успешно применяют в качестве удобрительных компонентов.
3. Потолочное перекрытие должно размещаться не ниже, чем на двухметровой высоте – так будет удобней в первую очередь хозяину.
4. Под свиноматку рекомендуется устраивать станки, площадь которых составляет от четырех до пяти квадратных метров. На таком пространстве легко содержать пару взрослых особей либо одну свинку с приплодом.
5. Для взрослого хряка хватит и трехметрового пространства.
6. Проходы между загонами должны быть настолько широкими, чтобы свободно передвигать тележку, проводя кормление или уборку.

Следует предусмотреть вентиляционные и обогревательные системы, иначе зимой молодняку будет холодно.

Выращивание приплода

В момент родов за свиноматкой придется ухаживать, как при опоросе свиньи любой другой породы

В четырехмесячном возрасте разрешается проводить случки поросят, к такому моменту они достигнут тридцатикилограммовой массы. Потомство ожидается через сто четырнадцать суток.

В момент родов за свиноматкой придется ухаживать так же, как при опоросе свиньи любой другой породы. Так что наготове должна быть подогретая вода, куски мешковины, ножницы, ящички для приплода и обогреватели.

Вислоухие поросята рождаются без жировых отложений, зимой им очень холодно. По этой причине опорос должен проходить при тридцатиградусном тепле в помещении. Уход за поросятами после опороса заключается в очистке послеродовых пленок и продувании органов дыхания, если это потребуется.

Свинка вьетнамской породы отличается тем, что к своему потомству относится бережно, проявляет беспокойство и начинает визжать, если от нее отнимают детенышей.

Рацион свиней и вес в 7 месяцев

При правильном кормлении в домашних условиях вес поросенка в семь месяцев достигает семидесяти-восьмидесяти килограммов

Взрослые особи питаются часто, но небольшими порциями. Летом их следует кормить утром и вечером, днем – выгуливая на травке. В зимний сезон животным вполне можно увеличить количество приемов пищи, выдавая им порцию в обед. Расходы на приобретение кормов будут незначительными, но на молодняк и свиноматок придется раскошелиться, приобретая специальные кормовые добавки.

Из трав свинки больше всего предпочитают клевер, амарант и люцерну. В зимние дни питание можно разнообразить сеном, которое послужит и подстилкой, и пищевой добавкой. Основу рациона в холодный период должны составлять картофель, тыква, кабачки, кормовая свекла. Все корнеплоды перемешиваются и варятся, к ним добавляется распаренный комбикорм либо зерно.

При правильном кормлении в домашних условиях вес поросенка в семь месяцев достигает семидесяти-восьмидесяти килограммов. Чтобы определить экономическую выгоду, следует записывать все расходы на корма и содержание, сравнивая цифры с выручкой от реализации мяса и молодняка.

Советы профессионалов

Размер хряка не столь важен, но на развод лучше выбрать экземпляр покрупнее, не ожиревший

Если есть желание выращивать этих свиней, необходимо соблюдать некоторые рекомендации:

• не следует случать маленьких свинок – лучше выждать до года. Эта порода живет от двух до трех десятков лет, принося по два приплода ежегодно. Потомство будет более сильным и крупным;
• размер хряка не столь важен, но на развод лучше выбрать экземпляр покрупнее, не ожиревший. Он передаст поросятам выносливость и жизненную энергию;
• оставшись на первых неделях без свиноматки, поросята отстанут от сверстников и в росте, и в развитии;
• сосунов можно подкармливать молоком от коровы или козы. Это особенно важно, если они остаются без матки;
• процесс опороса всегда необходимо держать под контролем;
• серьезные болезни оставляют последствия – поросенок развивается хуже, чем его сверстники;
• покрыв самку одним самцом, с интервалом в двенадцать часов к ней следует подвести второго, а потом и третьего хряка (если есть возможность). И если особи будут от разных родов, то потомство получится довольно качественным;
• не следует приобретать пару с одного помета;
• неплохо было бы увидеть родителей покупаемого приплода;
• если продавец пытается предложить поросенка, вес которого от трех килограммов, и уверяет, что малышу месяц от роду, следует настоять на том, чтобы увидеть свинью. Она должна быть худой, с отвислыми сосками.

Лечение и профилактика болезней

Болеют свинки редко. Хоть они и неприхотливы, но в еде весьма выборочны, способны разобраться в пользе или вреде растений, так что отравления им не страшны. Но профилактику гельминтов необходимо выполнять по времени – ежеквартально, начиная с полуторамесячного возраста. Для этого потребуется сделать подкожные инъекции Экомектина и Ивермектина, добавлять в корм Альбендазол и Фенбендазол. Сколько стоят такие препараты, можно поинтересоваться в любой ветеринарной аптеке.

При кишечных осложнениях или переводе на новый корм маленьким свинкам дают обычную Смекту, а более взрослым – Биовит, добавляя препараты в еду. Чтобы улучшить развитие, фермеры вводят в корма витаминные добавки. Но не следует злоупотреблять лекарствами и витаминами, ведь всегда есть возможность использовать народные методы. Например, избавиться от глистов помогут тыквенные семечки либо соленая рыба, диарея излечивается отваром дубовой коры.

В маленьком возрасте поросятам следует проколоть железо на третий и десятый день после опороса. Такая мера даст положительный эффект в росте.

Свинки этой породы представляют собой любопытный вариант для любого фермера, так как имеют свои достоинства. С ними можно смело экспериментировать, организовав выращивание самостоятельно.

Вьетнамские вислобрюхие свиньи:содержание, уход, разведение

Вьетнамские вислобрюхие свиньи становятся достаточно популярными в России. Несмотря на то, что в нашей стране они появились недавно, но уже стали популярными среди животноводов.

Происхождение породы

Вьетнамскиевислобрюхие свиньи были выведены в Юго-Восточной Азии. Впервые в Восточной Европе и Канаде они появились в середине 80-х годов 20 века и были привезены из Вьетнама. Племенное улучшение породы активно ведется в Канаде, Венгрии, Украине. Часто эту породу называют «Мангал», подразумевая, что она имеет отношение к породе Мангалица, но это не так. Так же корейская и вьетнамская свинья является одной и той же породой. В Европейских странах и в хозяйствах америки порода популярна среди животноводов. Ведется работа по улучшению породных качеств, а именно продуктивности, увеличение мышечной массы.

Особенности данной породы

При выборе животных в свое хозяйство следует ознакомиться с ее особенностями выращивания и содержания, с преимуществами присущими данной породе. Именно они дают свиньям такую популярность и большое распространение.

1. Вислобрюхие свиньи начинают гулять уже в возрасте 4-х месяцев. Ранее созревание самок позволяет начинать охоту в таком возрасте. Самцы обретают половое созревание к шести месяцам, иногда и раньше в 4-5 месяцев могут начать покрывать самок;
2. Новорождённый поросята находятся полностью под присмотром самки, которые обладают выраженным материнским инстинктом и способны самостоятельно заботиться о своем потомстве. В этом случае вмешательство из вне не имеет необходимости;
3. Крепкая иммунная система позволяет особям данной породы отлично приспосабливаться к различным климатическим условиям от жаркого до холодного, везде они смогут чувствовать себя комфортно;
4. Мясо обладает отличными вкусовыми качествами, толщина жировой прослойки 5-7 см;
5. Отличным плюсом данной породы является их стойкость к заболеваниям распространенным в свиноводстве, из ветеринарных мероприятий проводят дегельминтизацию;
6. Свиноматка способна давать большое потомство, от 12-18 поросят за опорос;
7. Потребление корма маленькое, но свиньи едят часто, большой объем составляют сочные корма, но, как и всем другим породам свиней им необходим сбалансированный рацион;
8. Свиньи не испражняются там где спят, это сильно облегчает уход за ними.

От того на сколько подходящими будет содержание породы зависит продуктивность и проявления породных качеств.

Экстерьерные качества

Порода типичного беконного типа телосложения. Широкое туловище, тянущееся к земле. Достаточно широкая грудь. Подсвинки и свиноматки имеют провисающий живот. Голова маленькая, мопсовидного типа, у кабанов во взрослом возрасте растут клыки до 15 см в длину. Небольшие торчащие ушки. У самцов имеется щетина и может достигать 20 сантиметров. Данная щетина показывает эмоциональный настрой животного, приподнимаясь, показывая его состояние. Окрас шерсти в основном черный, иногда со светлыми вкраплениями на голове, так же встречаются расцветки уходящие в темно-рыжий цвет с полосами, но такое проявление цвета не характерно для этой породы.

Как выбрать вислобрюхих свиней для своего хозяйства

Фермеры покупают данную породу чтобы заниматься либо их чистопородным разведением либо на откорм, так же встречается и выращивание вьетнамских свиней как домашних питомцев. В любом случае необходимо тщательно выбрать подходящих для вашего вида выращивания поросят.

В первую очередь следует найти проверенных продавцов, либо хозяйство, которое зарекомендовало себя на рынке. Если необходимы животные для дальнейшей племенной работы и разведению, то покупать лучше у разных продавцов, для предотвращения близкородственных связей. При покупке необходимо узнать массу поросенка после опороса и его привесы каждые 10 дней, эта информация поможет проследить динамику роста и соответствие массы тела возрасту.

Важно посмотреть на хряка и матку, если приобретаются месячные поросята, свиноматка будет иметь хорошо выраженные молочные признаки. Так же необходимо обратить внимание на весь представленный молодняк. Таким образом можно оценить общую картину здоровья и породности у данного продавца.

В норме вьетнамские вислобрюхие поросята имеют развитый мышечный скелет, крепкие, расставленные конечности, мопсовидная форма носа, равномерное кожное оволосенение, под хвостом должно быть все чисто, поросенок активный, имеет хороший аппетит. Необходимо уточнить корм с каким составом давался поросенку, это нужно для того, чтобы скорректировать рацион и подобрать оптимально подходящий поросятам состав корма.

Поросят можно использовать на мясо уже в возрасте 3-4 месяцев, оптимальный возраст и целесообразность использования поросят для забоя в 6-7 месяцев. Живая масса составляет 50-60 кг иногда может достигать 100 кг. Средний набор массы в сутки составляет 250-300 грамм

Способ содержания

В первую очередь необходимо позаботиться о помещении где будут выращиваться поросята. Несмотря на то, что эта порода не требовательная к особым условиям, но в необходимом минимуме тоже нуждаются. Плюсом так же является небольшой размер этих животных, что позволит на меньшей площади выращивать большее количество.

Если готового помещения для обустройства свинарника нет, его можно построить из кирпича, готовых блоков. Бетонный пол сможет обеспечить простоту уборки в помещении, но большую часть пола покрывают деревянными досками, это место необходимо для отдыха. Доски оптимально подойдут для холодного времени года, они будут сохранять тепло. А оставшаяся бетонная часть не позволит рыть в помещении. Все пространство разделяется на станки (4-5 м2) один станок. В таком загоне поместится 2 матки, либо матка с поросятами или один хряк. Между станками необходимо оставить широкий проход, это необходимо для удобства проведения уборки в помещении.

В помещении следует обеспечить вентиляцию воздуха без сквозняков. Известно, что вислобрюхие свиньи хорошо переносят холодную погоду, но лучшим решением будет сделать отопление в свинарнике, чтобы в зимнее время года обеспечить комфортные условия для животных. Особенно важно не давать переохлаждаться матке и новорождённым поросятам. Отапливать можно печкой, специальными радиаторами и любым другим доступным способом.

Рядом с помещением где будут содержаться свинье должен располагаться выгул, его обустраивают деревянными брускам для того, чтобы свиньи могли тереться об них. На одну взрослую свинью требуется 1 сотка земли. Так как выгульный двор используется только когда стоит теплая погода, то необходимо наличие навеса, предотвращающего свинок от солнца и дождливой погоды. Так же для них организовывают бассейн с грязью.

Чем кормить вьетнамских вислобрюхих свиней

Многие считают вьетнамок следует кормить только зелеными кормами. Но на таком рационе не удастся получить хорошие привесы. Для того, чтобы набор живой массы был интенсивным следует подобрать оптимальный сбалансированный рацион с учетом всех потребностей для усиленного роста.Чтобы разобраться как вырастить в домашних условиях вьетнамских свиней следует учесть несколько аспектов. Во-первых, материальная составляющая, от нее зависит состав рациона, если есть возможность можно использовать и более дорогие компоненты, но в основном все хотят составить рацион в бюджетном сегменте. И второй пункт, это то чего мы хотим получить от выращивания животных. Если требуется заниматься откормом на мясо, то рацион лучше составлять самостоятельно.

Концентрированный корма (зерно) можно выращивать либо самостоятельно, либо закупать уже готовое. Организация сбалансированного рациона позволит получать качественную продукцию при наименьших затратах. Летом основную долю занимает зеленый корм. У вьетнамских свиней строение ЖКТ немного отличается от обычных свиней, желудок меньше, кишечник так же меньшего диаметра, а пища быстрее проходит по ЖКТ. Поэтому животные едят меньше, но часто.

Им не подходят грубые корма в которых содержится повышенное содержание клетчатки. Лучше всего они усваивают зеленую траву, люцерновое, клеверное сено. Концентраты так же входят в состав. Это может быть пшеница, ячмень, рожь. Овес и кукуруза не совсем подходят для вислобрюхих свиней как основной корм, так как из-за них животные жирнеют. Кормосмесь составляется в следующих пропорциях: ячмень 45%, пшеница – 30%, овес – 15%, кукуруза – 10%.

Зерно измельчается в мельнице и смешивается в необходимых пропорциях. Цельное зерно не переваривается и просто выходит из организма с каловыми массами. Так же хорошее влияние на мясные качества оказывают запаренные мешанки. Для этого готовую смесь заливают кипятком в расчете 1⁄2 и немного подсаливают. Запаривается данная мешанка в течение 10 часов. После того, как смесь остынет в нее можно добавить витамины, рыбий жир, премиксы.

На 1 свиноматку требуется 2,5-3 кг корма в один прием (всего 2 приема пищи в день). Маткам находящимся в периоде супоросности в корм добавляют молочные продукты, яйца, витамины. Поросятам дают на 1 голову 1,3-1,5 кг смеси за одно кормление 2 раза в день. Вислобрюхим поросятам так же можно готовить густые каши из комбикорма.

Животные будут дольше пережевывать пищу, а следовательно усвоение пище будет значительно лучше. Вьетнамским свиньям так же дают корнеплоды и клубнеплоды. Они удобны в хранение и в зимнее время года смогут обеспечить животных необходимыми витаминами. Это могут быть морковка, тыква, кабачки, сено из бобовых. Овощи не нужно варить, так они потеряют свои качества, поэтому дают их сырыми. Варенную картошку добавляют для большей питательности корма, в расчете до 15% процентов от общего количества корма.

Как разводить вьетнамских свиней

Важным правилом разведения вьетнамских свиней является тот факт, что при спаривании не должно быть близкородственных связей. Несмотря на то, что животные созревают, не следует осуществлять скрещивание свинки если ее масса не превышает 30-35 кг. Животное с таким маленьких весом не сможет выносить полноценное потомство, к тому же есть риск пострадать и самке.

Как определить готовность к случке у вьетнамских свиней

1. поведение свинки становиться очень беспокойным;
2. Половые органы становятся припухшими и может выделяться слизь;
3. при нажатии на круп, свинья замирает.

Для осуществления спаривания хряка подсаживают в загон к маткам на 1 сутки. После оплодотворения период супоросности длиться от 114 до 118 дней. За 3-5 дней до опороса можно заметить как свинка суетиться и сооружает себе гнездо, ее молочные железы набухают, а соски начинают краснеть, живот заметно опускается. В день начала опороса животное не принимает корм, соски выделяют капли молозива.

Как происходит опорос у вьетнамских свиней

Перед началом опороса необходимо провести гигиеническую уборку помещения где содержится свиноматка, постелить свежую подстилку, поставить посуду с чистой не холодной водой. Хотя поросята в целом могут обходиться и без вмешательства человека и матка может спокойно справляться самостоятельно, но как заботливому фермеру можно все-таки проконтролировать данный процесс и облегчить свиноматке уход за новорождённых. Перед рождением поросят необходимо подготовить вещи первой необходимости, а именно пеленки для обтирания, ножницы, р-р йода и вата.

В первые часы после рождения поросятам необходимо предоставить доступ к молозиву, его так же нужно обтереть, осмотреть, посмотреть не забиты ли дыхательные пути, пуповину обрезать, перевязать и обработать йодом. Длительность опороса может варьироваться от 3 до 5 часов, после того как вышел послед (их, как правило, 2) опорос может считаться законченным. Послед убирается, так как свиноматки может его съесть.

Как ухаживать за маленькими вьетнамскими поросятами

1. Постоянная доступность к молоку через каждые пол часа, чтобы каждый новорожденный получил свою порцию;
2. Анемия очень распространенное заболевание у поросят, из-за недостатка железа в организме. Для предотвращения появления этого заболевания поросятам вводят препараты железа внутримышечно, такие, как урсоферран, ферран. Поросятам с профилактической целью вводят препарат ферран на 3-5 сутки жизни – 1-1,5 мл внутримышечно в область бедра или шеи. С лечебной целью дозировка составляет 2-3 мл для животных старше 2-х недельного возраста.
3. Для контроля привесов и состояния животного можно вести таблицы учета показателей.

10 дней – вес не менее 1 кг
20 дней – 1,5-2 кг
30 дней – 2,5-3 кг

Через месяц после опороса поросят постепенно отучают от матки и переводят на более взрослый рацион. Отлучение происходит за несколько дней, это поможет предотвратить развитие маститов у матки, а поросята не будут испытывать стресс из-за резкой смены корма. К середине второго месяца поросят можно обработать от глистов, такими препаратами как альбен, альвет из расчета 0,5 мл на 10 кг веса однократно. Заниматься откормом очень выгодно, но всего такое занятие требует время, силы, финансы. Даже несмотря на то, что эти животные не прихотливы.

При соблюдении рекомендаций по нормам содержания и кормления можно достичь хороших результатов.

Мясные качества особенно отмечаются у свиней с массой до 40 кг, в нем содержится оптимальное количество жира. Свиньи до 20-30 кг набирают вес за счет мышечной массы, остальные килограммы идут за счет жира. Мясо вьетнамских свиней является деликатесом, его внешний вид отличается мраморностью, оно сочное, нежное и вкусное. А главное что в возрасте 3-х месяцев свиньи готовы к забою, а значит можно обеспечить себя бесперебойной поставкой свежего и вкусного мяса.

пузатых свиней в качестве домашних животных: рекомендации и советы

Хотя это может показаться странным, все чаще заводят свиней в качестве домашних животных. Еще в восьмидесятых годах пузатая порода свиней начала становиться популярной в Америке как домашнее животное благодаря не очень маленькому компаньону Джорджа Клуни Максу, который вырос более чем в 135 кг (300 фунтов). С тех пор эти животные из Vietnam стали рассматриваться как домашние животные во всем мире.

Пузатые свиньи популярны благодаря ласковому, любопытному и игривому характеру.Они также являются очень умными животными, если их правильно обучать, и они не нуждаются в особом уходе. Все эти особенности в сочетании с их маленьким и средним размером и очаровательной внешностью делают эту породу маленьких свиней одной из самых востребованных.

Вы рассматриваете вариант завести пузатую свинью в качестве домашнего питомца ? Не пропустите эту статью AnimalWised с рекомендациями и советами!

Могут ли пузатые свиньи жить в доме?

Пузатые свиньи могут стать любимыми домашними животными, если вы их хорошо узнаете и научите с самого начала.Поросят можно разлучить с матерью в возрасте 4 недели : это время, когда их отнимают от груди, они привыкают к твердой пище, учатся распознавать запахи и не боятся людей или других животных.

Как домашние животные, эти свиньи очень любящие, послушные, игривые и умные , но вы должны знать, как с ними обращаться: без хорошей подготовки они могут стать очень упрямыми и несколько деструктивными. Самцы, как правило, более игривы, а самки более умны, поэтому, если вы научите их с осторожностью, вниманием, любовью и терпением, они в конечном итоге будут есть из ваших рук, позволять вам гладить и купать их и даже гулять на поводке. .Пузатые свиньи любят исследовать новые места, быть свободными и иметь компанию , особенно если они среди их сверстников, хотя они также довольны собаками или другими домашними животными.

Они ненавидят, когда их поднимают над землей или переворачивают животом вверх, поскольку это заставляет их чувствовать себя некомфортно и небезопасно, и они будут реагировать криками или визгом. Если вы возьмете пузатую свинью, вы обнаружите, что они издают разные звуки для каждого случая (благодарность, радость, удовольствие, боль и т. Д.) И визжат, когда им что-то не нравится или когда они чувствуют сильное давление на тело. , как объятие.

На что похожи пузатые свиньи?

Пузатая свинья — самая распространенная из всех пород маленьких свиней, родом из Вьетнама. Их генетика довольно разнообразна, поэтому их внешний вид и размер могут быть разными. Половой зрелости они достигают в 3 месяца и не прекращают расти до 3 лет. Полная зрелость наступает в 6 лет. Их продолжительность жизни составляет от 15 до 18 лет , хотя некоторые живут дольше.

Их высота в холке составляет от 40 до 50 см (от 16 до 20 дюймов), и они весят в среднем от 40 до 100 кг, хотя они могут вырасти больше , если за их диетой не следят должным образом.Они похожи на большинство свиней — большая голова и короткие ноги — за исключением меньшего. Их шерсть серая, коричневая или черная, хотя на них могут быть белые отметины.

Кормление и уход за пузатой свиньей

Что едят пузатые свиньи?

Как и все породы, пузатых свиней являются всеядными животными , поэтому они могут есть все, но рекомендуется предлагать диету, богатую фруктами и овощами, и не кормить их сухим кормом для сельскохозяйственных свиней, поскольку этот вид пища предназначена для их откорма.

В некоторых магазинах можно найти специальный корм для миниатюрных свиней, но это не так. Зерновые соединения лучше подходят для их рациона. Конечно, пузатые свиньи должны иметь неограниченный доступ к чистой пресной воде.

Уход за домашним животным пузатая свинья:

Вопреки распространенному мнению, пузатых свиней не пахнут , потому что они не потеют, а при содержании в качестве домашних животных их можно научить испражняться в песочнице. , как кошка. Если их столовая или спальная зона закрыта для подстилки, они откажутся приближаться к ней: свиньи — очень чистые животные.Если у вас есть пузатая свинья, купайте ее каждые 2 или 3 месяца , потому что это улучшает здоровье ее кожи и шерсти. Они линяют один-два раза в год.

Летом для них идеально иметь пруд или надувной бассейн, где они могут охладиться, и затененное место на открытом воздухе, чтобы регулировать температуру тела. Как мы уже говорили, пузатая свинья не потеет: лучше всего она проявляет себя при умеренных температурах от 18 до 23 ºC (от 64,5 до 73,5 ºF).

Им не нужен особый уход, но они должны быть вакцинированы , как собаки и кошки.Они восприимчивы к стрессу, холоду и жаре, у них есть склонность к сердечным заболеваниям.

Если вы взяли пузатую свинью в качестве домашнего питомца, вам понадобится время, чтобы дрессировать ее и играть с ней , как со щенком. Они также нуждаются в физических упражнениях и длительных прогулках каждый день, поэтому не рекомендуется иметь их в квартирах или небольших домах без сада.

Пузатые свиньи являются одними из животных с наивысшим уровнем покинутости , потому что в молодом возрасте они умещаются в руке и не нуждаются в особом уходе, но по мере роста они значительно увеличиваются в размерах и нуждаются в гораздо большем пространстве.Если вы не хотите тратить время на уход за ними, их обучение и предоставление им всего, что им нужно, лучше не заводить этого типа домашних животных дома.

Теперь, когда вы знаете все о пузатых свиньях как домашних животных, продолжайте просматривать!

Если вы хотите прочитать статьи, похожие на пузатые свиньи как домашние животные: рекомендации и советы , мы рекомендуем вам посетить нашу категорию «Что вам нужно знать».

Отличных советов по содержанию пузатых свиней в качестве домашних животных

Учитывая, что пузатые свиньи экзотичны и за ними легко ухаживать, иметь их в качестве домашних животных может быть восхитительно.

Большинство из нас никогда бы не стали заводить свиней или поросят в качестве домашних животных, но пузатые свиньи составляют исключение. Также известные как миниатюрные пузатые свиньи, они возникли во Вьетнаме и некоторых частях Китая и впервые были выращены как домашние животные где-то в 1985 — 1986 годах.

Эти свиньи имеют оттенки черного и белого, а их продолжительность жизни составляет около 18 лет. У них большая морда и крепкие копыта. Взрослый пузатый поросенок весит около 70 — 150 фунтов. Если сегодня эти свиньи так популярны в качестве домашних питомцев, то во многом потому, что они не требуют особого внимания.Их способность к быстрому обучению делает их умными домашними животными.

Как живут пузатые свиньи в качестве домашних животных?

Темперамент

Хотите написать для нас? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию. Свяжитесь с нами, и мы поговорим …

Давайте работать вместе!

Подобно кошкам или собакам, даже у них есть индивидуальный характер, и поэтому связь с ними должна начинаться медленно и неуклонно. Кроме того, известно, что эти свиньи умны и территориальны, так что имейте это в виду, когда начнете их дрессировать.

Самцы становятся довольно агрессивными по мере взросления, а самки становятся территориальными во время беременности. После обучения они знают, как себя вести, а также умеют выполнять команды. Сеансы связи должны быть ограничены, так как чрезмерное балование может сделать их требовательными и непослушными.

Принятие

Вы можете усыновить их из приютов, купить в Интернете или у лицензированного заводчика. Убедитесь, что вы получили один от ответственного заводчика, чтобы избежать каких-либо проблем, с которыми вы можете столкнуться позже.Будьте уверены в породе, так как многие заводчики пытаются продать генетически неполноценных пузатых поросят. Постарайтесь получить как можно больше информации от заводчика, прежде чем принимать решение о доставке их домой.

Корпус

Этим свиньям потребуется отдельное место, поэтому убедитесь, что вы разместили его где-нибудь в доме. Вы также можете положить использованные одеяла или подушки на их постельные принадлежности, чтобы им было немного уютно.

Обязательно тщательно очищайте постельное белье не реже одного раза в неделю для поддержания гигиены и чистоты.Рядом с постельным бельем можно поставить таз с водой, а при необходимости и туалетный лоток.

Обучение

Дрессировать их лучше всего на ранней стадии, так как дрессировать поросенка легче, чем дрессировать взрослую свинью. Помимо обычного домашнего обучения, вам также нужно будет дрессировать их на поводке; это позволит вам время от времени выводить их из дома, не беспокоясь о каких-либо неприятных происшествиях.

Их нужно научить зарабатывать угощения и еду. Этих свиней можно обучить делать разные интересные вещи, поскольку они очень умны.Что еще более важно, это также обеспечит им физическую активность. Иногда вам придется быть с ними строгим, иначе они станут неуправляемыми и агрессивными.

Кормление

У пузатых свиней огромный аппетит, и они никогда не откажутся от еды. На самом деле, вы с большей вероятностью обнаружите, что они иногда попрошайничают. Их диета должна быть с высоким содержанием клетчатки и как можно меньше калорий и жиров, поскольку они уязвимы для ожирения.

Хотите написать для нас? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию.Свяжитесь с нами, и мы поговорим …

Давайте работать вместе!

Помимо имеющихся в продаже готовых кормов, вы также можете кормить их свежими овощами и фруктами. Их следует кормить только два раза в день, так как перекорм может привести к ожирению.

Если вы взяли пузатую свинью, позаботьтесь о ней и проконсультируйтесь с ветеринаром в случае каких-либо проблем со здоровьем. Олейте его с любовью, и из него получится замечательный, любящий питомец.

Wind Ridge Farm: Pot Belly Pigs

Wind Ridge Farm: Pot Belly Pigs
Pot Belly Pigs (Свиньи живота в горшке)
Дикие стаи пузатых свиней

пузатые свиньи, также известные как вьетнамские (пузатые) свиньи, являются староместным сортом (не путать с Свинья Ландрас — другой «породы»).Термин «вьетнамцы» довольно неправильный, так как они появились еще до Вьетнама. Это была просто страна происхождения пузиков, которые впервые были привезены в США. Они изначально были выведены в Китае, вероятно, в 10 веке, вероятно, как экзотическая манипуляция генетикой, похожая на кур с очень длинными перьями просто потому, что могли.

Как это типично для домашнего скота, особенно свиней, некоторые сбежали и одичали в лесах, где они процветали. С тех пор на них охотятся ради спорта и используют для мяса, периодически отлавливая и разводя их.По всему миру, особенно в Азии, пузики в основном используются в качестве домашнего скота. Их легко растить, заботиться о детях и может есть практически все органическое, включая койотов, убитых собакой.

Потому что они намного меньше вашего типичные «кабаны», с ними гораздо безопаснее. Свою я использую для борьбы с личинками, вспашки и мяса. Сад рядом на их пастбище. Весной я прогоняю их в сад и даю выкапывать корни сорняков и любые личинки, которые закапывается на зимовку.Им нравится копать, но, поскольку они меньше, они копают всего на несколько дюймов. Через несколько дней сад был перевернут и удобрен, готов к посадке, и я даже не вспотел. или с помощью трактора.

Что касается мяса, так как свиньи пасутся и пасутся, и им ежедневно дают только кукурузные угощения для приучения их к загону, они тощие. У свиноматок обычно тонкий слой жира. Однако, поскольку я не кастрирую кабанов, они часто исполняя танец, я называю его «Переверни свинью».Это их способ определения иерархии. В результате кабаны почти нет жира. Если брюшко здоровое, вы сможете различить несколько ребер, но не много. Если это ожирением вы не увидите ни одного. У мяса больше вкуса, чем у коммерческой свинины, которую мы теперь считаем безвкусной. Некоторые сказали на одном не хватает мяса, чтобы его стоило разделывать, но обычно я получаю от 25 до 50 фунтов мяса, в зависимости от по возрасту, от одной свиньи. Это намного больше, чем курица, а с большим количеством ястребов и койотов у меня было меньше хищничество свиней, чем кур.Обычно на разделку у меня уходит около 3 часов от начала до конца. Сколько времени потребуется одному человеку, чтобы получить 50 фунтов куриного мяса? К тому же мясо такое постное, что, если я хочу приготовить гамбургеры, мне нужно добавить жир.

В качестве домашнего скота горшечные растения могут быть чрезвычайно эффективными. Их диета включает почти все органическое. Они имеют пометы 6-12 лет и репродуктивный возраст до 10 лет. При адекватном выпасе они требуют минимального ухода. У них есть необходимые инстинкты и высокая рождаемость, чтобы эффективно выращивать экологически чистую свинину в небольших масштабах.

Имея дело с любым животным, нужно помнить об основной природе животного. Загонять свинью — значит делать это медвежья услуга. Подавляющая часть мозга свиньи предназначена для укоренения и спаривания. Они всеядны, и способ, которым они ищут пищу, — это укореняться. В дикой природе это означает выпас, поиск орехов, переворачивание дерна и еду. клубни, черви и личинки, а также периодические находки падали. Они не совсем то, что едят, если у них есть доступ к чему-либо.Есть много реальных историй о свиньях в натуральную величину, которые едят спотыкающегося фермера, ударяется головой и вырубается в свинарнике. Пузыри попросту меньше, и их бы просто взяли дольше есть большое количество чего-либо.

Любой средний взрослый и дети старшего возраста должны уметь безопасно обращаться с пузком, но я бы никогда не позволил младенцам или детям малыши в свинарнике, независимо от размера свиньи. Известно, что в доме они рвали плитку на полу и раздирать мебель.Они могут отодвинуть унитаз от стены. Те, кто защищает домашних свиней (т.е. продают их для домашних животных), будут признают, что для того, чтобы сделать их безопаснее для людей и домашнего имущества, им необходимо удалить клыки или регулярно обрезать, и они должны быть стерилизованы. Не стерилизованная свинья будет пытаться спариваться с тем, что не умеет бежать. прочь, будь то мебель, бревно или кошка. На пастбище в качестве домашнего скота они являются очень эффективным дополнением к небольшим ферма или усадьба.

К началу страницы
Сколько места вам нужно?

Вопрос о площадях для пастбищ любой породы животных состоит в том, что «это зависит».Это зависит от качества и типа пастбищ, погоды, разнообразия и количества животных и так далее. Мы находимся в Кентукки, в холмистых предгорьях Аппалачских гор, где источники являются обычным явлением, и у нас обычно настоящая зима (где совсем не растет трава) от Рождества до Дня святого Валентина. Примерно за месяц до и после этого рост будет слабым или умеренным, а остальная часть обычно пышная (за исключением тех случаев, когда в последнее время случаются засухи примерно каждые 3 года).

Корень свиньи. На пастбище они переворачивают дерн, убивая таким образом перевернутую траву, а также траву, покрытую перевернутым дерном.Слишком много свиней на слишком ограниченном участке, в зависимости от вашей точки зрения, будут либо вспахивать поле (что удобно весной при посадке), либо голодать пасущихся животных, которые также находятся там (всегда плохая идея). Наши животные пасутся, за исключением ежедневных угощений из цельнозерновой кукурузы и овса, чтобы научить их приходить в загон. Для наших целей, кажется, получается, что один акр пастбища будет кормить двух взрослых овец Soay и одного взрослого свиного брюшка. Это соотношение дает им достаточно пастбищ, чтобы откормиться на зиму, вырастить детенышей и пережить неурожайные времена.Если бы у нас был надежный источник сена на зиму, у нас могло бы быть до шести соей на акр, но все равно это был бы один животик. Причина кроется в укоренении. Укоренение должно поддерживаться на небольшом проценте пастбища, чтобы перевернутые участки успели восстановиться после выпаса. Вы также захотите иметь на своих пастбищах пастбищные культуры, которые разрастаются корнями и корневищами, а также семена. (Если овцы съедают семя, а свиньи потревожат корни, тогда вы можете быстро получить поле грязи, где им нечего есть).

Ваша ферма — это ваш собственный микрокосм окружающей среды. Вам нужно будет найти баланс, который работает как устойчивый план. Чем больше вы добавляете им корм, тем больше животных вы можете содержать, однако тем больше вы становитесь зависимыми от этого источника дополнительного корма. Кроме того, чем больше животных на акр, тем выше риск вспышки болезни. Большинство животных, когда они больны, кажется, хотят изолироваться. Если изолироваться негде, то риск передачи резко возрастает.

К началу страницы
Когда разводить?

Люди часто спрашивают, когда им «следует», а когда «можно» разводить пузико. Короткий ответ заключается в том, что это зависит от обстоятельств, и эти два ответа разные.

Как, вероятно, всем живым существам, для матери здоровее быть взрослым, чем подростком, чтобы ее энергия направлялась на собственное развитие, а не на попытки произвести и накормить помет поросят. Свиньи в дикой природе или в системе стаи будут размножаться, когда решат.Обычно это означает, что у самки наступает течка. Есть много факторов, которые являются переменными относительно того, когда начинается половое созревание (когда у нее начинается течка), особенно генетика и окружающая среда.

Многие заводчики Potbelly скажут вам, что некоторые поросята пройдут первую охоту (самки) или начнут вскакивать (самцы), когда им будет всего два месяца. С генетической точки зрения для самок это плохая идея, и в природе это самоограничение. Эти самки обычно умирают примерно во время родов.Многие заводчики домашних животных не выносят такой мысли и затем отвозят свиноматку к ветеринару и с помощью чрезвычайных мер спасают свиноматку, чтобы она снова размножалась и кормила поросят из бутылочки. Это увековечивает эту генетическую предрасположенность. Как правило, это свойство домашнего скота следует отбраковывать, либо позволяя природе идти своим чередом (если вы хотите дать свиноматке шанс), либо забивая ее (если вы не хотите рисковать). Нравится вам это или нет, но вмешательство человека в воспроизводство домашнего скота — это давление генетического отбора.В случае преждевременного полового созревания вмешательство преобразует то, что обычно было бы отрицательной предвзятостью отбора, в нейтральную. Заводчики, которые затем продают таких животных нетронутыми (не стерилизованными), сохраняют и распространяют эти гены.

Если вы хотите дать свиноматке шанс, вы не обязательно обрекаете ее на медленную и мучительную смерть. Как и все в природе, существует линия континуума между смертельным и здоровым. Одним словом, есть оттенки серого. Некоторые свиноматки забеременеют слишком рано и, возможно, инстинктивно, возможно, из-за чувства самосохранения откажутся от своих детенышей или даже съедят их.Если свиноматка сделает это, это не значит, что она обязательно сделает это снова. В большинстве случаев я видел это разовое и только с первым пометом. В суровые погодные условия, такие как засуха и суровые зимы, свиноматки тоже могут это делать. Так устроено природой. Если она сделает это второй раз и при хорошей погоде, я бы посоветовал внести ее в короткий список приглашений на ужин.

Кто-то спросит: «Зачем рисковать? Почему бы просто не отобрать ее вначале?» Ответ заключается в том, что мы, люди, не знаем, против чего мы выбираем, когда отбираем по какой-либо конкретной характеристике.Возможно, гены раннего созревания обеспечивают устойчивость к какой-то другой проблеме, например, к какой-то экзотической болезни? Мы не знаем. Я думаю, что позволить природе идти своим чередом — лучший долгосрочный подход. Альтернативой является загон свиноматок от хряков до тех пор, пока они не достигнут желаемого вами возраста. Однако это опять же увековечивает генетический признак и в конечном итоге может навредить породе. В краткосрочной перспективе это также приведет к разочарованию и, возможно, несчастному скоту.

В идеальных условиях хорошо, если свиноматка не забеременеет в возрасте до 9-12 месяцев.Желательно, чтобы это была первая течка, а не то, что она была записана, но мы все делаем то, что считаем лучшим в данных обстоятельствах. В зависимости от вашей пищевой ситуации и предстоящей смены сезонов некоторые предпочтут разводить своих свиней рано, а некоторые — поздно. То, что происходит на вашей ферме, — это ваша собственная небольшая экосистема, и давление вашего выбора будет отличаться от фермы по дороге или по всей стране. Вы менеджер. Вам решать.

К началу страницы
Свинина с пузом

Между разделкой мелких и крупных животных есть некоторые различия.Многие люди, особенно в Америке, кажется, что живете в философской сказочной стране, где мясо растет в пластиковых упаковках на деревьях, за продуктовым магазином магазины. Все, что нужно сделать, это изучить человеческое тело, чтобы понять, что люди — хищники. У хищников, как и у нас, есть Стереоскопическое зрение, в то время как добыча, имеет гораздо более широкий периферийный обзор. Наши зубы — зубы всеядных, а не травоядное животное. Хотя взрослый человек может выжить без животного белка, человеческие дети особенно чувствуют себя намного лучше. когда у них есть доступ к мясу.Человеческое население в целом может выжить более практично и эффективно, если мясо является основным продуктом.

Для тех, кто думает о свиньях как о домашних животных, причина, по которой у вас пузатая свинья, как домашнее животное, заключается в том, что кто-то другой начал выращивают их как домашний скот. Вы можете называть остальных из нас нечеловеческими за то, что едите свинину, но это вы ведете себя бесчеловечным, или, скорее, нечеловеческим образом, отрицая факт самой вашей биологии. Что такое домашнее животное, а что на ужин — это дело культуры, а не биологии. В тропических лесах Амазонки люди откладывают свинину (меньший деликатес) для гостей, и съесть личинок саго (насекомых) до того, как появятся гости.Я спрашиваю веганов, на каком клеточном уровне жизнь начинается? Сколько клеток составляет жизнь? Разве бактерии и дрожжи не считаются формами жизни? Если ты действительно хочешь «защищать» жизнь. Разве вы не хотите также защищать жизнь растений? Без растений не выжило бы ни одно животное. Когда ты делать хлеб, вы предотвратили рост десятков тысяч зерен и убили столько же дрожжей. В конечном итоге единственный философия, которая тогда имела бы смысл, — это диета, в которой не отнимают жизнь (диета без смерти). Это означает отсутствие семян, нет растения не вредит, ни бактерии, ни животные.Очень быстро становится очевидной явная непрактичность, и вы можете ну иди гамбургер. Как говорится, надо соглашаться, а не соглашаться. Если хочешь свинью в свой дом или хочешь Быть вегетарианцем — это нормально, но для остальных из нас свиньи — это домашний скот, а затем свинина. Этот сайт посвящен поселенцы, которые хотят обеспечить свои семьи экологически чистым мясом с минимальными инвестициями в животноводство, хранение мяса, ветеринарные счета, оборудование для разделки мяса и минимальные временные затраты в животноводстве.

К началу страницы
В каком возрасте мяснику?

Когда вы хотите зарезать свинью, существует множество факторов. При прочих равных условиях наилучшим соотношением корма к мясу является 9 месяцев. Обычно это 60-фунтовый кабан. Однако никогда не все равно. Это домашний скот, и вы имеете дело с погодой, жизнью, здоровье и множество других деталей. Крупные агрокорпорации могут позволить себе выращивать животных в закрытых помещениях с контролируемой средой и иметь много сотрудники.Вы находитесь на семейной ферме, и это может быть только вы, возможно, у вас также есть дневная работа. В том или ином году у вас может быть много дешевых кормить, и поэтому вы могли бы разделаться позже. В следующем году вы можете столкнуться с засухой и поэтому рано начнете убивать. Возможно, вы ждете ребенка и не будет времени позже. так что когда у вас будет время, вы сделаете свинину раньше. Может быть, вы хотите перезимовать одного и дать ему дополнительный год, чтобы скажем, 90 фунтов, чтобы съесть свинью, когда придет ваша очередь на воссоединение семьи.

Вернуться к началу страницы
Разделка пузатых свиней

Вы уже должны были решить, собираетесь ли вы снимать с нее шкуру, опаливать ее или ошпаривать.

Ошпаривание требует большого количество кипящей или близкой к кипящей воде, и это традиционный западный шаг со свининой. Лично я считаю риск ожогов на этом этапе достаточно высока, чтобы этого не стоить. Тушку опускают в воду или воду поливают его по частям, чтобы разрушить внешний слой кожи и ослабить волосяные фолликулы, чтобы они могли соскребать лопаткой, большой ложкой или тупым ножом. Использование слишком большого количества воды или слишком длительного погружения в воду приведет к начинать варить мясо.Если вы хотите, чтобы на мясе оставалась кожица, ошпарьте его перед потрошением. Альтернативный метод состоит в том, чтобы снять шкуру с туши, и в этом случае ее сначала нужно выпотрошить. В конце концов вам понадобится хотя бы нож для снятие шкуры, разделка мяса, тесак, колющий нож и точилка.

Вернуться к началу страницы
Убить свинью

Цитируя разных людей, включая знаменитого Теда Ньюджента: «Вы должны убить его, чтобы поджарить». Это довольно грубый способ сказать это, но он передает суть.Возможно, в нашей политкорректной стране, лучше сказать, что вы собираете урожай мяса.

Свинью нужно убить как можно быстрее и безболезненно. Мясо будет лучшего качества, если оно кровотечение, но вы также не хотите, чтобы он ранил его, и он бегал по пастбищу от боли. Это было бы жестоко, и Мне сказали, что это придает мясу неприятный привкус.

Выберите день, когда земля сухая или промерзшая, а температура предпочтительно ниже 55 градусов.Это сохраняет улетает и сводит к минимуму грязь на свинье. Некоторые предпочитают изолировать животное накануне, но я думаю, что это расстраивает их и заставляет нервничать. Ночью свиньи спят, поэтому желудок уже с утра будет пуст.

Я предпочитаю метод «стреляй и держи». Я разбрасываю кукурузу на земле, чтобы привлечь их внимание, а затем использую винтовку прицелитесь в упор на полпути между глазом и ухом к входной ране. Это то же самое, будь ты лицом к нему или в любую сторону.Попробуйте визуализировать внутреннюю анатомию. Их структура головы немного отличается от люди. Основание ушей отмечает заднюю часть черепа, и хотя их голова примерно такого же размера, как человека, их мозг размером с грецкий орех. Направляйтесь так, чтобы выходная рана находилась на противоположной стороне. головы или шеи, так что обе половины мозга повреждены. Я знаю некоторых, кто использует винтовку 22, и у них нет выходная рана, но если ваши свиньи были выведены обратно в дикую природу и получали адекватное питание, их черепа могут быть толстыми Достаточно, чтобы пуля калибра 22 срикошетила.Если у вас отличный стрелок, вы можете прицелиться прямо в глаз, так как кости задняя часть глазницы очень слабая. Вопреки распространенному мнению, свинья использует очень мало своего мозга. и это не убивает их сразу. Однако он временно оглушает их и теряет сознание. Этот очевидно, в конечном итоге убьет их. В основном это позволяет полностью неподвижному животному, так что у него может быть кровотечение. Имеется в виду «залипание».

Ножом перерезают сонную артерию или, что проще, «накалывают» сердце или аорту.Для этого вам понадобится очень острый нож. Для «наклейки» вам понадобится прочное, острое, длинное и очень острое лезвие. Моя лучшая «наклейка» — это Зубочистка Арканзаса от компании по производству ножей Bud-K. Кожа свиньи очень жесткая, и если ваш нож тупой, потребуется много силы или размахивающего удара (небезопасно для владельца ножа), чтобы пробиться сквозь него. Поместите нож в яремную выемку по средней линии у основания шеи над грудиной. Нацельтесь примерно на середину спины, немного левее центра, и сделайте толчок до рукояти.Чтобы гарантированно попасть в сердце, ваше лезвие должно быть около фута в длину, а если оно двойное и острое, оно должно относительно легко прорезаться. Затем у свиньи должно начаться кровотечение либо из ножевой раны, либо в грудную полость (поэтому не беспокойтесь, если вы не увидите много крови).

Воткнув нож в шею и раздражая слизистую оболочку верхней части сердца и нервы вокруг него, таким образом, будут стимулироваться некоторые нервы, и туша будет слегка конвульсировать, а при сокращении диафрагмы будет образовываться воздух. выводится из легких достаточно быстро, чтобы вы даже могли услышать ворчание.Это нормально. Если вы не приклеите его, он очень тихо умрет от раны на голове, без дальнейшего движения или звука, но тогда он не потечет. Свинина без обескровливания имеет металлический привкус. Некоторые культуры предпочитают это, но большинство жителей Запада нет. Если это вас беспокоит или у вас нет такого длинного колющего ножа (вам все равно понадобится лезвие не менее 8 дюймов), вы можете вместо этого воткнуть его в грудь. Когда животное лежит на боку, если вы тянете вперед переднюю лапу лицом вверх, воткните между ребрами сразу за локтем.Нанесение удара ножом в нижнюю часть сердца и / или магистральные сосуды из-за этого подхода обычно не вызывает рефлекторных подергиваний. Если вы забиваете овцу, вы, вероятно, захотите приклеить бок таким образом, потому что это будет более легкая точка доступа, чем яремная выемка, из-за различий в анатомии шеи и груди у Soay и Potbelly. Кроме того, у овец есть шерсть, которая быстро затупляет режущее лезвие, поэтому разрезать сонную артерию может быть сложно.

Когда конвульсии прекратятся, отнесите ее в место для чистки и промойте с помощью шланга с насадкой или какой-нибудь промывочной системы под высоким давлением.Для некоторых областей вам может понадобиться чистящая кисть. Если вы забиваете мясо зимой, а земля промерзла несколько дней, они могут быть уже чистыми. Кроме того, даже если на улице довольно холодно, вы, вероятно, обнаружите, что вам не нужны перчатки, так как тушка теплая. Затем его можно отнести к месту забоя.

Вернуться к началу страницы
Метод с задней дверью

Я нашел для разделения груди железный нож, такой как короткий разделочный нож, сделанный компанией. Лучше всего подходит «Старый Гикори».Уложите тушку набок. Вставьте нож в «торчащее» отверстие и отрежьте или на самом деле пропилите грудину, пока не дойдете до диафрагмы. Откройте сундук и вырежьте сердце. Приберегите сердце для колбасы или рагу.

Положите тушу на спину, головой от себя и используя шпагат (лучше всего подходит шпагат), обвяжите к кирпичам или чему-то еще, утяжелите конечности таким образом, чтобы они были вытянуты, или попросите помощника толкать и тянуть при необходимости втягивать конечности.Разрежьте кожу так, чтобы ограничить отверстия мочеполовой и прямой кишки, (прямая кишка, влагалище, половой член и уретра). В естественном состоянии сфинктеры мочевыводящих путей и прямой кишки находятся в закрытом положении. Это означает, что если вы не надавливаете на мочевой пузырь или кишечник и не разрезаете их или сфинктеры, тогда не должно быть разливов мочи или кала.

Если это кабан, освободите пенис. Не разрезая достаточно глубоко, чтобы открыть живот, вырежьте диск кожи вокруг кончика полового члена.Откройте кожу вдоль уретры и рассеките ее от брюшины под ней. Когда пенис освободится от прикрепления к животу, пусть он повиснет между задними лапами. Пока не открывайте живот. Кишечник будет иметь тенденцию мешать, что увеличивает вероятность разлива различных отходов.

Для протаскивания: (обычно легче у свиноматок и овцематок)
Осторожно отсеките уретру от костей таза, пока не начнете обнажать нижнюю часть переднего сращения по средней линии тазовых костей (симфиз).Вырежьте круг вокруг остальной части мочеполового и ректального тракта и, осторожно потянув за наружные части тазовых органов, отрежьте их прикрепления к тазу с обеих сторон. Будьте осторожны, чтобы не порезать уретру, мочевой пузырь или прямую кишку. Иногда это будет проще с рассечением пальцев, чем с помощью лезвия. После снятия этих прикреплений органы таза должны стать легко подвижными с легким натяжением через кости таза. Возьмите веревку и свяжите весь набор тазовых органов и перережьте их немного дальше (дистальнее) завязки, потому что чем больше вы минимизируете вытягивание материала обратно через таз, тем меньше вероятность того, что вы загрязните мясо утечкой.

Для клиновидной резекции: (Обычно легче у хряков и баранов)
Нащупывание симфиза (там, где лобковые кости сливаются в передней передней средней линии). Отрежьте симфиз и отрежьте мясные части, чтобы обнажить среднюю линию кости. Это может быть легче почувствовать, чем увидеть. Поместите тесак так, чтобы лезвие было перпендикулярно длинной оси тушки и было достаточно глубоким, чтобы разрезать кость, не задевая мочевой пузырь. Молотком или, если ваши ножи для разделки мяса достаточно крепкие, приложите заднюю часть ножа к задней части тесака и осторожно ударьте по прямой кишке, чтобы расколоть таз.

После того, как кость расколется, вы можете надавить на бедра, в этом месте кости легко разделятся. Вы можете затем посмотрите на прикрепления уретры и прямой кишки, а если это свиноматка, также и влагалище. Разорви эти вложения, по обе стороны в тазу.

Разрежьте брюшину (слизистую оболочку живота) снизу у симфиза или сверху у груди, в зависимости от того, что проще, удерживая пару пальцев в животе, чтобы подтянуть вверх, чтобы не перерезать кишечник, и полностью открыть живот.На этом этапе должны быть обнажены все органы грудной клетки, брюшной полости и таза.

Перережьте пищевод и трахею (дыхательное горло) в самом высоком доступном месте грудной клетки. Прорежьте диафрагму, чтобы освободите нижнюю часть пищевода и перережьте все прикрепления к печени. Будьте осторожны, чтобы не проколоть кишечник или желчный пузырь. Вытяните печень, чтобы увидеть прикрепления к другим органам и отсечь их.

После вырезания печени удалите желчный пузырь, стараясь не пролить желчь.Сохраните печень для жареной печени или попробуйте приготовить паштет. Свежая печень намного лучше, чем купленная в магазине, и, вероятно, она вам понравится.

Очистите легкие, кишечник и т. Д. Все остальные внутренние органы (кишки) должны выйти как единое целое, за исключением почек; вам придется разрезать мочеточники (трубки, по которым отводятся почки) по мере удаления внутренних органов.

На этом этапе, если вы хотите спасти селезенку, вы можете ее отрезать или очистить желудок и кишечник отдельно от оболочки, хаггиса или хитлина.Когда вы продвигаете внутренности вперед, вы можете обнаружить, что к прямой кишке есть прикрепления, которых вы раньше не замечали, перережьте их. Все внутренние органы должны были выпасть из туши, если нет, удалите их.

На этом этапе туша выпотрошена и готова к разделке. Начните со снятия шкуры с тушки. Начните с любой легкодоступной части, обычно где-нибудь в области живота. Если это неповрежденный кабан (не кастрированный), вероятно, между кожей и мясом не будет много жира.Если это свиноматка, олень (кастрированный после развития вторичных половых признаков) или курган (кастрированный хряк до развития вторичных половых признаков), вероятно, будет слой жира толщиной около полдюйма.

Используя нож для снятия шкуры и потянув за кожу другой рукой, снимите кожу с тушки. Сначала снимите шкуру с одной стороны. Разделите голеностопный и лучезапястный суставы, разрезав соединительную ткань. Возможно, вам придется поворачивать копыто во время резания. Копыта должны отпасть вместе с кожей от мяса, или вы можете ампутировать их ножом, но при этом обычно остаются осколки костей.

Передняя нога не имеет костных прикреплений. Просто оторвитесь от тушки и сделайте разрез между передней ногой и ребра, пока не отделится от остальных. Если не считать тушеное мясо, оно может быть жестким, и его трудно разрезать. подальше от костей, или вырезать из костей и переработать в колбасу.

Отрежьте заднюю ногу от тушки либо через тазобедренный сустав, либо с помощью ножа вырежьте ее от таза. Мышцы брюшной стенки можно отрезать на колбасу, на бекон жира не хватит.Сложите кожу, чтобы защитить мясо и проделать то же самое с другой стороной.

Отодвиньте стороны ребер друг от друга, чтобы открыть суставы до позвонков, и прорежьте сустав с помощью обвалочный нож. Возможно, вам придется периодически нажимать, чтобы отделить, а затем обрезать насадки. Как суставы разделяют вас может отделить корейку от позвоночника и сохранить целую сторону ребер без позвоночника.

Срежьте оставшееся мясо с позвоночника и отложите для колбасы. Не пропустите большое количество мяса сверху. шеи.

Если вас не беспокоят прионные болезни, и большинство фермеров, которые не используют гранулы корма для животных, не хотят, вы можете убрать мясо с головы. Если вы не хотите тратить время или беспокоитесь о прионных заболеваниях, Я бы выбросил всю голову или запекал ее для собаки. Собака будет в восторге от такого обильного угощения.

То же самое и с позвоночником: либо варите его на бульоне, либо запекайте и отдайте собаке. Иногда я переработал все количество мяса в колбасу, а затем приготовил скелет в бульон, а точнее свинину буйабес, и это прекрасная основа для супа.

Если выбросить кости, голову, копыта, внутренности и кожу; что составляет примерно половину пузатой свиньи. В зависимости от по размеру я обычно получаю от 25 до 50 фунтов мяса с одного.

К началу страницы
Метод подвешивания

Пока свинья все еще находится на вашей задней двери, на столе и т. Д., Обрежьте мочеполовой тракт и разделите таз. кости и рассечение прикрепления прямой кишки и мочевого пузыря к тазу, как описано в разделе «Метод задней двери», но пока не открывайте живот.

Разделите сундук и удалите сердце, а если вы хотите приготовить хаггис из свинины, удалите также легкие. Перережьте пищевод и трахею как можно ближе к шее, но, опять же, еще не открывайте брюшную полость.

Подвесьте голову свиньи, используя крюк для челюсти. Кусок арматуры (стальных стержней для армирования бетона) можно заточить на одном конце с помощью шлифовального круга, а затем согнут в форме C или S. Кожа под челюстью у свиньи довольно тонкий, и, поместив туда заостренный наконечник и потянув, вы легко сможете протянуть его через рот.Затем повесьте другой конец крючка на ветку дерева или стропило. В качестве альтернативы вы можете привязать веревку к одному или обоим задние лапы и подвесьте свинью вверх ногами.

Теперь откройте брюшную полость и извлеките печень. Остальные внутренние органы должны упасть на вас, хотя вам нужно будет разрезать диафрагму, чтобы все выпало. Если вы собираетесь использовать кишечник для изготовления оболочек, хитлина и т. Д., Возможно, вам понадобится большая раковина, в которой будут собираться внутренности, и добавить в воду немного простой соли.На этом этапе свинья должна быть потрошена, и вы можете спустить ее из шланга и оставить на ночь, если погода прохладнее, чем 55F (температура, при которой большинство насекомых перестают летать), или вы можете пойти дальше и снять с нее шкуру, начиная сверху и спускаться.

Если у вас есть помощник или веревка и к чему привязать, вы можете попросить помощника потянуть или вы можно сделать один или два надреза в коже и завязать веревку через прорези, чтобы отделить кожу от тушки, когда вы снимите кожу.Так будет легче поддерживать чистоту мяса во время снятия кожуры. Поскольку свиная кожа довольно тяжелая, как только начинается снятие шкуры, вес кожи сам себя вытягивает и снимать шкуру проще, чем при использовании метода откидной двери.

После снятия шкуры сначала ампутируйте самые нижние области (задние лапы, если вы используете крюк для челюсти, или голову, если вешаете вверх ногами). В зависимости от того, насколько вы сильны и сколько людей у ​​вас есть, чтобы помочь вам, Вы можете купить простой шкив и веревку в местном хозяйственном магазине или супермаркете.

Еще одна хитрость в том, что кожа на задней части шеи очень жесткая. Если вы попытаетесь разрезать волосы со стороны, это может оказаться сложной задачей, однако, если вы начнете снимать шкуру с брюшной (брюшной) стороны свиньи, когда вы дойдете до жесткой кожи на задней части шеи, она будет легче разрезать мясо.

К началу страницы

Опаляя свинью

(Для жареной свиньи целиком, а также для случаев, когда вам нужно разделывать мясо после дождя или во время летнего сезона в любой точке планеты Земля, где температура превышает примерно 55 градусов по Фаренгейту)

Подготовка свиньи к запеканию немного отличается от простого запекания окорока или филе.Различия связаны с разной толщиной кости и мяса в разных местах. В этом случае важно очень плотно обернуть тушу чем-то, чтобы сохранить влагу, иначе некоторые участки станут сухими и жесткими, когда более толстые участки будут только обработаны. Самый простой ответ — не снимать кожу. Свинью можно ошпарить и поскрести; однако у пузков, похоже, кожа больше похожа на кожу кабана, чем у большинства коммерческих пород. Это означает, что щетина кажется более жесткой и углубляется в кожу.Ошпаривание, по крайней мере, для меня, не помогло. Пытаться поддерживать под рукой достаточно большой объем кипящей воды было громоздко и беспорядочно. Может, это была моя техника? Может быть, это отличие брюшка от других пород? Не знаю, но есть способ обойти это.

Любой, кто забивал с конца весны до начала осени, знает, что мухи раздражают, а также как трудно справляться с грязью, ни одна из которых не должна соприкасаться с мясом. В этой настройке вам нужно свести к минимуму риск обнажения мяса.Для этого необходимо изменить порядок вещей в процессе разделки.

Опалить свинью — хорошее решение. Сухой жар, более высокой температуры, чем кипяток, вызывает образование волдырей на коже, а затем соскабливание щетины и внешнего слоя кожи. Для этого мы используем 2-скоростную тепловую пушку Milwaukee, настроенную на более высокую температуру — 1000 градусов по Фаренгейту. Не волнуйтесь; кожа достаточно толстая, чтобы мясо не готовилось, так как вы будете работать только над участками, а не погружать всю свинью сразу.

Шаг 1: Убейте свинью. Вы можете использовать метод «выстрелил и приклеил», если собираетесь обезглавить его перед приготовлением. Если вы использовали винтовку, вероятно, на выходе будет большое выходное отверстие, которое большинству людей будет казаться непривлекательным. В голове также будут острые осколки костей, из-за чего опасно жевать мясо с головы, чтобы никто не проглотил осколок. Если вы хотите увидеть голову на конечном продукте, возможно, подавайте его традиционно с яблоком, набитым во рту, тогда вам, вероятно, придется поймать свинью и воткнуть ее, не стреляя в нее вообще.Я знал, что некоторые сначала вводят свинью в пьяный ступор. В некоторых культурах это предпочтительный метод. Они считают его более гуманным, легким и, с точки зрения повара, формой внутреннего маринада и размягчителя. Другие говорят, что это пустая трата пива. Похоже, что главной проблемой здесь является конституция свиньи. Свиньи могли пить эльфов Толкина под столом. Если вы собираетесь это сделать, приготовьтесь иметь для свиньи ящик пива, может быть, даже два. Для максимального эффекта делайте это утром, когда живот свиньи уже пуст.Также изолируйте свинью, чтобы пиво досталось только ей. Похоже, что свиньи любят пиво больше, чем воду, вино или спиртные напитки. Купите самый дешевый, который вы бы хотели выпить. (Свиньи не такие уж особенные. Кроме того, правило приготовления с использованием алкоголя заключается в том, что если вы не хотите пить этот напиток, не готовьте с ним, на всякий случай, если вкус перейдет в финальный Сам спирт готовится, но иногда другие ароматы — нет.) Когда свинья теряет сознание и начинает храпеть, приставляйте ее.(Нарисуйте на это полчаса, чтобы закрыть дело.) Однако помните, что некоторые люди — подлые пьяницы. Это кажется логичным, что некоторые свиньи тоже могут быть скупыми пьяницами, так что все же будьте осторожны. Вы, вероятно, захотите связать ему ноги, пока он потерял сознание, прежде чем вставлять его. Пусть истечет кровью.

Шаг 2: Очистите скребок. Вымойте его водой и переместите в сухое место для дальнейшей обработки. Альтернативой, если грязь на нем высохла, вы можете использовать щетку из щетины и почистить ее.Обязательно вымойте и пальцы ног, особенно если вы планируете оставить ноги для жареной свиньи.

Шаг 3: Поместите свинью на место из негорючего материала. Это может быть тротуар, если вы не против поработать, наклонившись, следующие 30-60 минут. Лучше использовать стопку бетонных блоков шириной не менее 3 футов и глубиной 2 фута на любой высоте, подходящей для вашей спины. Однако помните, что кровь все равно будет капать изо рта, а также в результате открытия полостей тела, поэтому не планируйте использовать одни и те же блоки для каких-либо строительных целей, не очистив их предварительно.

Шаг 4: опалить свинью. Этой технике нужно немного научиться, поэтому не расстраивайтесь, если она не сработает сразу. Я работаю пятнами примерно 9 на 9 дюймов. Начните с внутренней части ног и живота. Возможно, вам понадобится какой-нибудь крючок или садовый коготь, чтобы втягивать или тянуть ногу, над которой вы работаете, чтобы лучше ее обнажить (подробнее об этом позже). Также делайте это на открытом воздухе, потому что горящие волосы воняют, и соблюдайте стандартные меры безопасности, чтобы не обжечься.

Установите тепловую пушку на максимальную настройку, поместите сопло на расстоянии примерно 2,5 см от кожи свиньи и начните работать, используя какой-то сетчатый узор, спирали или их сочетание. Опалите кожу, чтобы на ней образовались волдыри. Затем, используя скребок для свиней или большую тяжелую ложку, соскребите засохшие хлопья и золу. Повторите это на следующем участке, пока вся свинья не будет опалена и поцарапана.

Вздутие — ключ к успеху. Если вы не нагреете его достаточно глубоко, чтобы образовались волдыри, вы не будете достаточно глубоко, чтобы сжечь основание волосяных фолликулов.Если вы будете слишком мелко и слишком медленно, вы просто сожжете ту часть волос, которая находится вне кожи. Затем, когда вы соскребаете, обезвоженная внешняя кожа соскребает, оставляя густую щетину. Затем вам придется снова и снова нагревать и царапать, чтобы в конечном итоге получить чистую гладкую поверхность. Каждый раз, когда вам нужно делать это на определенной области, это будет еще больше обезвоживать кожу, уменьшая содержание воды, а затем затрудняя образование волдырей. Если вы оставите слишком много щетины, дым от горящих волос во время приготовления может придать мясу привкус, и большинству людей это не нравится.Ощущать небольшую щетину и видеть маленькие точки на фолликулах — это нормально, но вы не хотите видеть или ощущать значительную длину волос. Работайте от одного участка к другому, пока вся область, которую вы собираетесь готовить, не будет очищена. Возможно, вам придется повторить это в некоторых областях. Кожа высохнет, натянется и даже немного сморщится, поэтому к тому времени, когда вы закончите, она может напоминать трупное окоченение, хотя жестким является именно кожа, а не мясо. Если вначале вы попытались упростить задачу, начав с боков и спины, а не с нижней и внутренней стороны ноги, тогда будет сложнее втянуть ноги и добраться до нижней стороны из-за усадки и жесткости ноги. кожа.

Выполнение метода ожога и соскабливания занимает примерно половину времени, чем снятие шкуры. Это также значительно менее утомительно для того, кто выполняет работу. Основная проблема — это подходящее оборудование для работы. Я пробовал водопроводные фонари, зажигалки, прожигал слой соломы на туше, и ни один из них не помог мне. Все они были слишком неточными, сжигали одни области, не удаляя волосы с других. Тепловая пушка маляра выглядит так, будто окупится за сэкономленное время.Даже если вы перерабатываете свинью в жаркое, приготовление ее с кожей помогает уменьшить влажность приготовленного мяса. Обратной стороной этого метода является то, что скин нельзя будет использовать для других целей. Для некоторых хрустящая кожица — лучшая часть, и это оригинальная свиная шкурка. Даже если вы не едите кожу из-за проблем с жирностью или считаете, что она слишком жесткая, из нее все равно получится хорошее лакомство для собак.

Шаг 5: Выпотрошите свинью. Начните с ограничения кожи вокруг ануса и половых путей и разделения передней части таза, как описано в разделе, посвященном традиционному методу.Освободите прямую кишку, мочевой пузырь и гениталии от остальной тушки и осторожно вытащите их из тела, ничего не разрывая, чтобы при утечке ничего не пролилось на мясо. Откройте живот, обнажив кишечник и другие внутренние органы. Извлеките печень, отсоединив ее от диафрагмы и других внутренних органов. Отложите его в накрытой кастрюле, чтобы мухи не забрались на него, когда вы повернетесь спиной. Сделайте то же самое для селезенки и почек. Потяните за живот, чтобы обнажить конец пищевода.Если у вас есть опыт и у свиньи не было пищеводного рефлюкса (а у них обычно нет), вы можете разрезать пищевод, а затем очистить все кишки. Если вы хотите быть более осторожными, сначала обвяжите немного шпагатом часть пищевода ниже точки, где вы собираетесь его разрезать.

(Обратите внимание, что сундук еще не открыли. Причина в том, что при жарке целиком грудная клетка должна быть неповрежденной по структурным причинам. Если вы используете эту технику из-за погодных условий, то чем меньше мяса подвергается воздействию, тем меньше риск заражения мухами.)

Шаг 6: Извлеките легкие. Изнутри живота разделите диафрагму, потянитесь вверх и вытяните легкие. Они прикреплены только к кровеносным сосудам, которые не предназначены для натягивания, так что это проще, чем кажется. Сердце можно вынуть для других кулинарных целей или оставить на время жарки. Некоторые используют сердце как своего рода термометр для приготовления пищи, полагая, что если оно готово, то и все остальное готово. Легкие, как правило, не являются традиционным блюдом за обеденным столом, если вначале они не подвергаются тщательной обработке.Если они тебе нравятся, то занимайся своим делом.

Шаг 7: Ампутируйте другие части, которые вы не собираетесь готовить. Некоторые оставляют копыта включенными. Некоторым ампутируют до щиколотки. Это личный выбор. Просто не забудьте очистить все, что в конечном итоге будет обслуживаться. Если вы застрелили свинью, то обезглавьте ее.

На этом этапе у вас есть туша, готовая к приготовлению целиком или переработке в жаркое, или к охлаждению в течение нескольких дней, пока у вас не будет нескольких часов, потому что звуковой сигнал вашей дневной работы только что сработал, или вам нужно пойти и выяснить, почему собаки лают, а вы знаете, что вы фермер, вещи случаются тогда, когда вы меньше всего этого ожидаете.

Вернуться к началу страницы
Вес для разделки

Хорошо, так к чему сводятся числа для разделки?
Поскольку я нашел лучшее соотношение минимального количества корма к максимальному количеству мяса примерно для 9 месяцев, это обычно происходит при разделке мяса. Иногда мы позволяем некоторым стать взрослыми (100–120 фунтов), чтобы получить крупное жаркое для морозильника, но это означает, что им от 1 до 4 лет. (Часто погода диктует, когда мы занимаемся разделкой мяса, так как мы хотим, чтобы было достаточно холодно, чтобы не было мух в воздухе, и достаточно сухим, чтобы тушу было легко мыть.Мы обнаружили, что из-за старения мяса нет никакой разницы между 9-месячным кабаном и 4-летним кабаном по вкусу или текстуре мяса.

1 60-фунтовый кабан (возраст примерно 9 месяцев) становится:

• 2 прибл. 5 фунтов жаркого на задних лапах (всего 10 фунтов), иногда я делаю из них соленые окорока
• 10 фунтов рубленого мяса для тушеного мяса (в основном передние ноги, шея, челюсти и поясница, если только я не приберегу поясницу для чего-то особенного, например медальонов или кебабов, но тогда это тоже мясо в кусках)
• 10 фунтов колбасы (обрезки и мясо по бокам, так как на животе мало жира, из него не получается традиционный бекон в американском стиле)
• Кости для приготовления 3-4 литров свиного буйабеса, богатого ароматного бульона, из которого можно начинать супы и тушеные блюда.

В начало страницы
Выдержка мяса

(Очень важно, если вы любите нежное жаркое, иначе оно будет жестким)

Существует множество философий по поводу старения, и я обнаружил, что большинство людей, которые так ревностно придерживаются определенных убеждений, на самом деле никогда не пробовали другие методы. Я провел контролируемые эксперименты с разными половинами одних и тех же свиней в разное время и обнаружил, что выдержка мяса определенно улучшает его качество для жаркого.

В живом здоровом состоянии ни в крови, ни в мясе свиньи не должно быть бактерий. Заражение мяса бактериями происходит во время и после разделки. Чем больше времени уходит на разделку, тем выше температура, если происходит утечка кишечника или если помещения для разделки мяса не очищены должным образом, тем выше риск бактериального заболевания пищевого происхождения. В некоторых культурах будет использоваться свеже разделанная свинина и подавать ее сырой (обычно рубленой, как я читал), и делали это на протяжении многих тысячелетий.Если это была совершенно здоровая свинья, и они отлично справились с разделкой, и ее сразу же съели, то с ними все будет в порядке. Однако в большинстве случаев идеальная ситуация не является логическим предположением, и недоваренное мясо любого сорта может вызвать у кого-то болезнь. Даже если вы любите свинину на очень редкой стороне (не рекомендуется), внутренняя температура должна быть минимум 140F, чтобы убить любые средние бактерии. Некоторым бактериям или паразитам (например, трихинеллезу) для уничтожения требуется более высокая температура, но о них не сообщалось (насколько мне известно, в Америке) в течение десятилетий.

Если вы собираетесь хранить мясо для будущего использования, вы, вероятно, обнаружите, что у вас есть лучший продукт, если мясо выдержано. Если вы планируете зарезать свинью для жарки, я заметил, что вы не должны либо допускать, чтобы мясо впадало в трупное окоченение (готовьте его немедленно, пока мышцы не начали напрягаться), либо подождите, по крайней мере, пока это не будет сделано (1 -3 дня, за бурдюк). Для немедленного приготовления готовьте под крышкой при низкой температуре (200–250 ° F) примерно от 25 до 35 минут на фунт и готовьте без крышки в течение примерно 10 минут при высокой температуре (350–400 ° F).Затем оставьте мясо накрытым на 10-15 минут перед тем, как нарезать. Это руководство. Условия приготовления могут быть разными, и отдельные свиньи будут отличаться. Термометр для приготовления пищи — ваш лучший выбор.

Старение мяса смягчит его и при правильных обстоятельствах также улучшит вкус. Существует древняя охотничья традиция состаривать мясо, оставляя его висеть. Снаружи туша находится во власти погоды, потенциально просто замерзая ночью, а затем в течение дня нагреваясь до температур, способствующих росту бактерий (обычно около 40F), не говоря уже о твари, которые ее находят и уносят.Если вы собираетесь регулярно иметь дело с разделанным мясом, вам следует подумать о приобретении запасного холодильника. Таким образом, вы можете установить температуру и не открывать дверцу, пока не истечет время выдержки. Существует узкий температурный диапазон, в котором происходит старение: слишком холодно и просто замерзает, слишком тепло и гниет. Я обнаружил, что 35F работает хорошо.

Вы можете упаковать только что разделанную свинину на порции любого размера и просто оставить их в холодильнике, пока не закончится время выдержки, а затем либо приготовить, либо заморозить мясо.В идеале мясо должно быть хорошо запечатано, чтобы соки не вытекли и не разлились по всему холодильнику, создавая сценарий гигантской чашки Петри. Опять же, как и в случае с холодильником, если вы собираетесь много заниматься переработкой мяса, еще одним вложением, которое может окупиться в долгосрочной перспективе, является вакуумный упаковщик. Они намного быстрее и надежнее, чем мясная бумага. Кроме того, когда гости заглянут в морозильную камеру, они будут более впечатлены и, следовательно, более склонны попробовать мясо домашнего приготовления, если оно выглядит так, как будто оно было приготовлено профессионально.Пластиковые кухонные пакеты с застежкой-молнией — второе место, если вы собираетесь использовать мясо менее чем через несколько месяцев, и вы очень тщательно следили за тем, чтобы в мясе не осталось осколков костей.

Сухая выдержка — это то, что я называю выдержкой мяса в незамерзающем холодильнике. Опять же, это то, что восходит к охотникам и является более контролируемой версией «позволить ему повиснуть». Охотники подскажут, насколько лучше мясо, если его повесить. Они могут понимать, а могут и не осознавать, почему, но пропуск воздуха в мясо приведет к его некоторому или полному обезвоживанию, в зависимости от времени и условий.Многие рестораны хвалятся тем, как долго они «сушили» свои стейки, и я видел в списке всего 4-6 недель. За счет частичного обезвоживания мяса вкус будет более концентрированным, а значит, по мнению большинства людей, лучше. Другая вещь, которую это делает, — это время жарки, это, кажется, дает немного больше свободы. Более сухой кусок мяса будет выделять меньший объем воды во время приготовления и, следовательно, скорее будет жареным, чем тушится в собственном соку. Конечно, это означает меньший объем сока для подливки, но вопрос в том, предпочитаете ли вы аромат мяса или соуса? Намного легче увеличить объем подливки, чем мяса.Мне нравится, когда мясо высыхает так, чтобы оно теряло около 10% своего веса при разделке, что для моего холодильника означает, что мясо остается открытым в миске в холодильнике в течение 3-5 дней, прежде чем запечатать его в вакууме, а затем дать его выдерживают еще 10-14 дней перед приготовлением или замораживанием.

Измельченное мясо не требует выдержки. Измельчитель разрушил клеточные мембраны и размягчил их за вас. Тушеное мясо готовится гораздо дольше при низкой температуре, чтобы оно стало мягче, может быть, 6 часов при небольшом кипении, поэтому выдержка также не требуется.Пастбищный животик имеет более сильный аромат, чем коммерческая свинина. Думайте об этом как о темном мясе свинины. Не стесняйтесь относиться к любимым специям немного либеральнее. Если вы по-прежнему считаете его мягким и хотите еще больше сконцентрировать аромат, дайте ему высохнуть дольше, чтобы уменьшить содержание воды. Мой любимый быстрый рецепт — взять замороженный блок колбасы на 20 унций (кухонный пакет с застежкой-молнией размером с бутерброд) и запарить его в воде с нарезанным кубиками перцем, луком и специями, чтобы почти не было жирного мяса тако, или добавить консервированные помидоры. и фасоль для чили.

К началу страницы
Сколько приготовить и подать?

Очевидно, что вопрос, сколько подать, зависит от того, сколько мяса вы едите. Я последний раз жарил заднюю ногу, примерно от 9–12-месячного хряка. Между бабушкой и дедушкой, родителями, подростками и подростками, я полагаю, было 5 взрослых и 2 детей (в соответствии с рекомендациями Joy of Cooking, мы стараемся есть не меньше рекомендованных порций мяса). Все наслаждались трапезой и насытились, осталось немного мяса.Для тушеного мяса, (на пару приемов пищи), я медленно готовлю обе передние конечности, затем снимаю кости и разрезаю мясо на небольшие кусочки порции, добавить к картофелю, овощам и т. д.

Для семьи из 5 человек я могу рассчитывать на одну свинью в возрасте 9-12 месяцев, чтобы обеспечить 2 порциями жареной задней лапы свиньи, 2 порциями ребрышек, 3 блюда плюс тако или чили, 2 блюда плюс тушеное мясо и 2-3 приема пищи из остатков мяса, преобразованных в восточную кухню. В сумме получается, что один хряк дает мясо для шестидесяти индивидуальных приемов пищи. При таком рассмотрении становится очевидным как более мелкие свиньи могут очень быстро обеспечить самообеспечение.

К началу страницы
Зараза кабана

Заражение кабана — очень противоречивая тема в Свиноводческом сообществе, поэтому возникло мнение, что кабанов нужно кастрировать за несколько недель до разделки, иначе мясо будет иметь неприятный привкус. Лично я никогда не наблюдал, чтобы пузатый кабан демонстрировал эту характеристику. Мясо четырехлетних неповрежденных хряков неотличимо от шестимесячных свиноматок, за исключением содержания жира. (Свиноматки имеют тенденцию быть более жирными, поскольку им необходимо накапливать запасы, которые впоследствии могут быть превращены в молоко для поросят.)

Существует три основных теории, объясняющих этот феномен заражения кабаном: генетика, диета и небрежная разделка мяса.

Генетика может играть роль в некоторых породах (чем ближе к дикому типу, тем меньше вероятность, что она у них есть). Некоторые авторы писали, что некоторые породы свиней имеют непропорционально высокий уровень заражения кабаном. Насколько я читал, пузики к этим породам не относятся. Из исследований, которые я прочитал, я не был уверен, что был проведен надлежащий статистический анализ.Если верно, то любые результаты исследований будут недействительными. Однако любой изучающий логику может указать на то, что неверный вывод все же может быть правильным. Это просто было получено нелогичным путем. Лично я считаю, что если есть генетический компонент, то любой фермер, который продает племенной скот или мясо линии, содержащей этот признак, должен отбраковывать всю линию. Такие животные оказали бы плохую услугу потребителю и, в конечном счете, всем уровням отрасли.

Диета может сыграть роль.Также были исследования, в которых сообщалось, что изучали влияние диеты на линии, предположительно содержащие запах кабана. Если исследования верны, выпас животных, а не загон, кажется, смягчает эффект. Особенно полезно будет включить цикорий в свой рацион. Хорошо известно, что нельзя есть больных животных. Не только меньше риск заражения через пищу, но и у здоровых животных, вероятно, лучше на вкус. Свинья в загоне находится во власти того, кто ее кормит, и поэтому у нее может быть диетическая недостаточность, которая иначе не проявится до тех пор, пока не начнется разделка.У пастбищных животных (где есть достаточно места, чтобы пастбище могло восстановиться так же быстро, как свиньи его перевернут) будет больше разнообразных продуктов, поэтому они с меньшей вероятностью страдают от недоедания.

Может быть, генетика и диета играют роль? С эволюционной точки зрения плохой вкус для животного-жертвы может быть преимуществом, и для этого есть естественные модели, особенно у беспозвоночных. Я не вижу причин, почему этого не могло произойти в животноводстве. Меня просто не убедили, что литература это подтверждает.Исследования диет, которые я читал, не смогли должным образом учесть разницу между загонными и пастбищными животными. Животные на пастбище будут чище, если, возможно, их не купают и не ухаживают на регулярной основе.

Небрежная мясная разделка, очевидно, испортит даже самое лучшее мясо. Я слышал, как многие фермеры рассказывают, что некоторые процессоры, похоже, имеют более высокие показатели Boar Taint, и когда они меняли процессоры, проблема исчезла. Это и ежу понятно. На протяжении тысячелетий охотники считали мясо кабана одним из самых изысканных деликатесов.Очевидно, дичь не кастрировали перед разделкой. Во всех телешоу с поварами, которые путешествуют по миру, я ни разу не слышал, чтобы хоть один жаловался на качество местной свинины на всех континентах (кроме, конечно, Антарктиды, где местной свинины нет). Если вы пролили фекалии, мочу или смегму на мясо во время разделки, вы можете спасти все, что выше этой точки, используя новые ножи, а остальное скормить собакам. Их вкусовые рецепторы не будут возражать, а их желудочная кислота убьет бактерии.В течение многих лет я был убежден, что это была единственная причина объяснить теорию Заражения Кабана. Человек получил мясо обратно из комбайна, ему не понравился его вкус, и он пожаловался. Процессор вместо того, чтобы признать свою небрежную работу, создал этот миф, чтобы успокоить разгневанного покупателя. До тех пор, пока покупатель никогда не занимался разделкой, миф мог продолжаться.

Очевидно, что фермеру, производящему некачественное мясо, необходимо пересмотреть весь процесс производства мяса, включая диету и генетику, поэтому я бы никогда не посоветовал просто отбросить эти опасения.Тем не менее, небрежная мясорубка — очевидная ложная причина заражения кабаном, и ее следует учитывать, если есть какие-то сомнения.

Сайт создан Джорджем и Элейн Корман. Все права защищены.
Если не указано иное, авторские права на все тексты и фотографии на этом сайте принадлежат Джорджу и Элейн Корман. и не может использоваться без письменного разрешения.

Pot Belly Pigs для продажи

Брюшковые свиньи

Итак, вы ищете хорошего питомца и слышали, что пузатая свинья — хорошее животное.Однако большинство людей не до конца понимают, что означает содержание экзотического животного в качестве домашнего животного. Такие вещи, как подходящий климат, условия питания и воды, жилье, ветеринарная помощь, проблемы, которые может вызвать животное, методы обучения животного и другие различные особенности.

Перед этим вы должны спросить себя, считаете ли вы, ваша семья или партнер, если таковой имеется, то, что пузатая свинья — правильный выбор для вас. В частности, есть ли у вас время и преданность делу, чтобы посвятить себя уходу за домашним животным и его содержанию, или у вас динамичный образ жизни, который оставляет мало места для домашних животных или чего-либо еще.Об этом важно подумать, прежде чем покупать пузатую свинью, так как люди, ведущие очень быстро меняющийся образ жизни, часто оказываются в трясине непосильной ответственности и раздражения.

Плюсы владения пузатой свиньей

Эти существа — очень умные животные, к тому же их легко дрессировать, зачастую так же легко, как собаку. Их можно научить носить и ходить на поводке, приучить к дому, а иногда даже научить трюкам.Свиньи, как правило, довольно игривы, любят общение с людьми и могут установить глубокие связи со своими опекунами. Они также являются довольно долгоживущими животными, средняя продолжительность жизни пузатой свиньи составляет от 12 до 15 лет.

Минусы владения свиньей

Горшечные свиньи легко надоедают, и без достаточно регулярного, а иногда и постоянного, в зависимости от свиньи, которую вы выбрали или рассматриваете, источник стимуляции может стать враждебным или разрушительным. Как уже говорилось ранее, пузатые свиньи очень умны, это как минус, так и плюс в сочетании с их почти ненасытным аппетитом.Причина в том, что они достаточно умны, чтобы знать, где вы храните еду, и сделают все возможное, чтобы ее достать. Это может включать в себя открытие дверцы продовольственного шкафа мордой, копание в мусоре или мусоре или даже преследование детей, у которых может быть еда, которую они не разделяют. Это приводит к еще одному мошенничеству, они могут становиться как агрессивными, так и территориальными, стремясь доминировать над другими животными, а именно другими свиньями. Укоренение может стать еще одной распространенной проблемой; свиньи используют свои морды, чтобы копаться на земле, чтобы исследовать, но в домашних условиях результаты этого исследования могут быть катастрофическими.Владелец свиньи должен быть готов убрать множество беспорядков и заменить порванные ковровые покрытия, порванные мешки для мусора, перевернутую мебель и так далее.

Как дрессировать свинью

Горшечные свиньи очень и очень хорошо реагируют на положительное подкрепление, такое как кормление за правильное поведение, а также ласки и похвалы. Но имейте в виду, что они очень плохо реагируют на физическое подкрепление, шлепки, шлепки или любую другую форму физической расправы за плохое поведение. Сначала свинья должна понять, что вы доминируете, но не представляете опасности.Если вы не установите свое доминирование, то животное вряд ли будет вас слушать и может вести себя по отношению к вам агрессивно (так называемая агрессия доминирования, которая довольно часто встречается у других домашних животных, таких как собаки). Вы можете установить свое господство путем последовательной установки правил; Если одно из этих правил нарушается строго, «Нет» или отказ от еды должен быть соответствующей дисциплинарной мерой, если она выполняется регулярно и в раннем возрасте.

Кормление и упражнения

Свиньи, как и люди, обладают большим аппетитом и не разборчивы в выборе времени приема пищи.И так же, как и у нас, у них могут легко развиться проблемы с весом, которые могут привести к проблемам со здоровьем в более позднем возрасте свиньи. Лучший способ избежать этих проблем — сохранить здоровье свиньи. Этого можно достичь с помощью регулярных упражнений, режима кормления, ограниченного количества угощений и здоровой, но удовлетворительной диеты. Лучшая диета — это диета, которая содержит много клетчатки и очень низкокалорийна. Существует много видов кормов, некоторые из которых сделаны специально для вашей пузатой свиньи, а некоторые — просто корм для свиней.Было бы идеально использовать более высококачественные корма, специально предназначенные для потребления пузатыми свиньями. Некоторые хорошо известные и уважаемые компании по производству кормов для свиней включают Mazuri и Ross Mill Farms.

Pot Belly Vet Care

Правильный ветеринарный врач для вашей пузатой свиньи должен быть выбран задолго до любых медицинских проблем. В самом деле, всегда разумно обращаться к ветеринару вскоре после того, как вы приобрели выбранную свинью. Однако не следует отвозить свинью в ближайшую ветеринарную клинику сразу после получения свиньи, потому что она не будет должным образом обучена и может стать враждебной или испуганной.Свинью следует обучать носить на руках, приучать к привязи и спокойно сидеть в переноске или клетке для облегчения перевозки в автомобиле. Последнее, что вам следует сделать перед тем, как отвезти свинью на осмотр, — это регулярно прикасаться и растирать свинью все области, которые ветеринар может проверить на наличие проблем со здоровьем, таких как физические отклонения.

Основная информация о пузатых свиньях

	Есть довольно много свинарников и книг есть, но вот несколько основных фактов о свиньях, которые мы узнали.
	ТЕМЫ:
	СРОК СЛУЖБЫ
	Несколько источники, которые я читал, говорят, что пузатые свиньи могут прожить 10-15 лет. лет. У меня нет доказательств, подтверждающих это, но я готов поспорить, что большие свиньи, как правило, имеют более короткую продолжительность жизни.Из нескольких свиней у меня известно, только Арнольд и Чарли дожили до десяти лет, что, надеюсь, скорее исключение. чем правило. Наш ветеринар по свиньям сказал нам, что она встретила пару 18-летних свиньи, но это очень редко; пятнадцать лет считается крайняя старость.
	ИНТЕЛЛЕКТ
	Рейтинг интеллект животных сделать непросто, так как поведение меняется так многое от вида к виду, и общение ограничено.Это обычно сводится к мнению. Итак, вот мое мнение: я сказал бы, что свиньи по крайней мере так же умны, если не умнее, чем средний собака. Свиньи обычно не так активны, как собаки, и не так мотивированы угодить своим хозяевам, как собаки, поэтому они, как правило, не многие уловки и тому подобное, что люди ассоциируют с интеллектом. Тем не менее, их можно тренировать с помощью еды и помимо выполнения уловки, они, кажется, неплохо разбираются в вещах и решение проблем — особенно когда речь идет о еде.
	ЖИЗНЬ КВАРТАЛЫ
	(Примечание: Я не могу предоставить никакой информации по комнатным свиньям, так как наши всегда были на открытом воздухе.) Пузатые свиньи плохо переносят очень холодную или очень теплую погоду. Имея это в виду, у наших свиней есть свинарники (когда все четыре свиньи были живые, Шарлотта и Чаки спали в одном свинарнике, а Арнольд и Чарли — в другом).Дома построены для нас муж друга, который плотник, а они что-то вроде негабаритные будки для собак.
	В зимой мы кладем в дома много сена, чтобы свиньи могли закопаться в это для тепла. Сено приходилось регулярно заменять, так как они съели изрядное количество сена, а остальное в итоге превратили в пыль. Наши свиньи тоже любили ползать под одеялами, и я подозреваю, что большинству свиней это нравится.Когда было холодно и ветрено, мы накинуть ковер или брезент на дверной проем после того, как свиньи устроились на ночь.
	В летом предпочитали натуральный грунтовый пол с небольшим количеством сена для обивка. В теплые месяцы мы также предоставили им детский бассейн, в котором они могли лежать охладить и смочить кожу. Кроме того, мы использовали шланг для Сделайте пару грязевых валов.Лежать в прохладной грязи приятно на горячей день, а грязь также действует как увлажняющий крем и помогает удерживать мух прочь. У них также был свой собственный испарительный охладитель.
	Год вокруг свиньи могли свободно бродить по нашему огороженному участку площадью 2,8 акра, а в в молодости они немного переехали. Шарлотта особенно много бродила, и в результате несколько «свиных тропинок» через подлесок.
	ДИЕТА
	Свиньи Люблю еду . Большинство свиней будут есть что угодно и когда угодно, и это очень приятно кормить их, потому что они так счастливы. Не удивительно, учитывая эти два фактора, многие свиньи в конечном итоге очень лишний вес. Для свиней лишний вес ничуть не лучше, чем для свиней. люди, так что стоит воздерживаться от угощений.По моему опыту, однажды свиньи набирают вес, им нелегко.
	ср накормил наш свиней коммерческий бренд корма для пузатых свиней два раза в день в качестве основной части их диета. У них всегда было сено есть, так как это хороший низкокалорийный «наполнитель», и мы иногда давали им зелень, фрукты и овощи. Один раз в день, каждый получил таблетку витамина Е 200 МЕ, которая помогла их коже хорошее состояние, а также детская жевательная витаминная таблетка.
	Свиньи очень эффективно превращают пищу в жир и очень умны о получении дополнительной еды, когда это возможно. Шарлотта однажды заметила полный мешок семян диких птиц, который мы хранили поверх пустого стеллаж в нашей мастерской, и энергично толкнул стеллаж пока он не упал, отправив мешок с птичьим кормом на землю. она затем разорвал сумку и устроил небольшой пир, прежде чем мы открыл ее.
	ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
	Один раз у вас есть еда и кров, свиньи довольно низкие эксплуатационные расходы животных, если вы не занимаетесь их дрессировкой и т.п. Наши ребята были свиньями досуга.
	Ежедневно задачи включали зачерпывание фекалий и наполнение посуды с водой, что они любили опрокидываться.В теплое время года их бассейн тоже нужно было убирались и наполнялись ежедневно. Их регулярная чистка помогла поддерживать кожу в тонусе, хотя это может быть не такой большой проблемой в местах с повышенной влажностью. Мы живем в пустыне, и их кожа здесь было довольно сухо. Однако им очень нравилось, когда их расчесывали, так что усилия стоили того, чтобы сделать их счастливыми. Fly спрей был необходимо в теплые месяцы держать подальше от насекомых.
	ср один раз в год проверял свиней для проведения ежегодных прививок. физический осмотр, подстричь копыта и, в случае Арнольда, подстричь клыки. мужчина у свиней действительно растут клыки, и если они станут достаточно длинными, они могут изгибаться в морду свиньи и вызывают некоторый дискомфорт. Это неплохая идея носить беруши и предупреждать соседей о приходе ветеринара, так как визг невероятен…
	ПОДХОДИТ КАК ПЭТ
	я подумайте о трех самых важных вещах, о которых следует подумать, решая, нужно ли свинья могла бы стать подходящим домашним животным: закон, размер свиньи, личность (ваша и свинья) и наличие ветеринарных забота.
	Закон: В U.С. По крайней мере, содержание свиней во многих городских области. Перед приобретением свиньи рекомендуется связаться с властям в вашем районе, чтобы убедиться, что это законно.
	Свинья Размер: Когда пузатые свиньи впервые стали модными домашними животными в США, многое было сделано из они были «миниатюрными» свиньями. По сравнению с фермерской свиньей, которая могут весить более 1000 фунтов (454 кг), они — это миниатюрных свиней; однако пузатые свиньи могут весить от 50 до 300 фунтов (22.6-90,7 кг), а многие весят даже больше. У вас должно быть достаточно места для с комфортом разместите животное, которое может в конечном итоге весить больше, чем вы.
	Многие люди в США приобрели пузатых поросят только для того, чтобы бросить их, когда они оказались больше, чем ожидалось. Некоторые заводчики сейчас производство миниатюрных пузатых свиней, которые весят до 50 фунтов (22.6 кг). Я понятия не имею, имеет ли уменьшение размера неблагоприятное влияние на здоровье свиней.
	Личность: Если вам нужен верный и послушный товарищ, вам, вероятно, следует подумайте о том, чтобы завести собаку. По моему опыту, свиней бывает много более упрям, чем собаки, и рассматривает вас как друга, а не как мастер. Некоторые свиньи действительно не любят, когда с ними обращаются, и некоторые даже становятся раздражительными и агрессивными со своими владельцами.С другой С другой стороны, многие свиньи могут быть добродушными и общительными. Я думаю свинья владельцев нельзя оскорблять, если их питомцы не поклоняются им и должен быть готов принять независимое животное с собственным разумом.
	Наличие ветеринарной службы: Проблемы со здоровьем были самыми неприятными, удручающая часть нашего опыта владения свиньями.Большинство ветеринаров не лечит свиней, и даже когда вы найдете того, кто делает, лечение и диагностика варианты довольно ограничены, особенно для более крупных свиней. Свиньи — это с трудом справиться, и по ним очень сложно попасть в вены, так что давая их жидкости и взятие крови может быть затруднено или невозможно. Транспортировка более крупных свиней, как правило, также является серьезным делом, поэтому рентген, ультразвук и операция могут быть ненадежными.
	ср посчастливилось найти практику с двумя хорошими ветеринарами, которые были счастливы лечить свиней, но они тоже находились довольно далеко от нашего дома, поэтому по-прежнему оставались проблемы с логистикой.
	У меня никогда в жизни не чувствовал себя таким беспомощным и расстроенным, как когда Чаки и У Шарлотты возникли серьезные проблемы со здоровьем. В случае с Чаки, у ветеринара не было возможности вовремя связаться с ним, чтобы помочь (а мы не уверен, что она могла бы помочь, даже если бы она сделала это вовремя) и в В случае с Шарлоттой ветеринар был за городом, и никто другой не хотел относиться к ней.Просто не было Все, что мог сделать каждый, и это было ужасное чувство. Это то, к чему вы, возможно, должны быть готовы как владелец свиньи.
	ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ДРУГИМИ ЖИВОТНЫМИ
	Собаки и свиньи могут быть плохой комбинацией. Если у вас есть собака, показавшая любая агрессия по отношению к другим животным, свинью наверное лучше не заводить — и уж точно не поросенок — если только вы не сможете полностью отдельный.Наши собаки не агрессивны по отношению к свиньям, но мы все равно держим их отдельно во время кормления, так как аргументы могут сломаться. за едой.
	пузатый у свиней мало средств защиты, и собаки могут серьезно их поранить или убить. Вскоре после того, как мы переехали в наш дом и до того, как у нас появились собаки, пара соседских собак закопалась под нашим забором, вышла во двор и напал на Чарли.Арнольд пытался защитить ее, но мало что было любой из них мог сделать. Мне повезло, что я оказался дома и сбежал собак прочь, но на самом деле Чарли выглядел так, будто кто-то порезал ее бритвой по всему телу. Она полностью выздоровела, и теперь наши собаки не допускайте на территорию бродячих собак.
	Представляем новая свинья для постоянно проживающей свиньи также может быть проблематичной.Наши свиньи предыдущий владелец сказал, что Шарлотта сразу же напала на Арнольда и Чарли когда она впервые приехала сюда жить, Шарлотта и Арнольд устроили Чаки тяжелые времена, когда он приехал. Ни одна из ссор не произвела никакого значительные травмы, однако, свиньи разобрались в их различиях За несколько недель.
	Единственное другое животное, с которым контактировали наши свиньи, это Бобби, кошка, которая принадлежала человеку, который разделяет нашу собственность.Более чем однажды я видела Бобби и свиней, свернувшихся вместе на солнышке, вздремнуть. Бобби, очевидно, знал, что свиньи не представляют угрозы, и свиньи, похоже, тоже не возражали против него.
	ОБЩИЙ ВОПРОСЫ ЗДОРОВЬЯ
	Стерилизация / стерилизация: Не забудьте стерилизовать или кастрировать своего поросенка, когда он еще молод и маленький.Это полезнее для свиней и делает их лучше домашних животных, плюс я слышали, что целые взрослые свиньи-самцы ужасно пахнут! Трое наших свиней стерилизовали, когда они были молодыми, но Шарлотта уже была неоплаченный взрослый, когда ее усыновил предыдущий хозяин, и когда свинья вырастет, операция будет трудной и рискованной. К сожалению, поскольку она не была стерилизована, у Шарлотты развился маточный опухоль, которая убила ее.
	Артрит / сустав боль: Кажется, что свиньи особенно склонны к проблемам с суставами, и это неудивительно, учитывая, что их короткие ножки имеют такой вес, чтобы поддержка.Если у свиньи избыточный вес, у нее более вероятно развитие суставов. проблемы, поскольку дополнительный вес создает дополнительную нагрузку на суставы. Следить за весом свиньи, вероятно, самое важное то, что вы можете сделать, чтобы обеспечить здоровье суставов.
	Если у вашей свиньи проблемы с суставами, проконсультируйтесь с ветеринаром. Ветеринар может порекомендовать глюкозамин, буферный аспирин и / или Римадил или другой рецептурные противоартритные препараты, в зависимости от степени тяжести проблема.
	Артрит является частой причиной смерти старых свиней. Это не убивает их прямо, но становится так плохо, что они больше не могут вставать и должны быть усыплены. Вот что случилось с Чарли.
	Верхний респираторные инфекции: Пока мы не сталкивались с этой проблемой у наших свиней, но я слышу эти инфекции довольно распространены.Следите за толстым, желтым или зеленоватые выделения из носа и частое чихание или кашель. Имейте в виду, что у свиней большую часть времени бывают прозрачные выделения из носа, и это нормально. У многих свиней также выделяется обильная слюна и даже пена на рот, особенно во время кормления. Это тоже нормально.
	Внутренний паразиты: Как и любое другое животное, свиньи могут заразиться глистами и другими кишечными паразиты.У наших свиней один год был приступ диареи, и Тест показал кокцидии, которые легко устранялись лекарствами. Не помешает сделать анализ кала, когда вы впервые приобретете свинью, просто чтобы убедиться, что в нем нет паразитов, а также неплохо иметь одно делается, если вы видите диарею или другие признаки кишечных проблем.
	Другое кишечные заболевания: Пищеварительная система свиней очень похожа на нашу, и они, как правило, те же проблемы с кишечником, что и мы, включая расстройство желудка, язвы, синдром раздраженного кишечника, кишечные непроходимости и стриктуры, и т.п.Держать свинью по регулярному графику кормления, не позволяя этого переедать или набирать лишний вес, а сведение к минимуму богатых угощений помочь предотвратить некоторые из этих проблем.
	ср имели опыт кишечной непроходимости (см. болезнь Шарлотты). медицинская страница), и им повезло, что проблема не была фатальной. У нас есть также лечили синдром раздраженного кишечника и стриктуру кишечника (см. Chuckie’s медицинская страница) и, к сожалению, стриктура была фатальной.
	ЭВТАНАЗИЯ
	Это не то, о чем приятно думать, но большинство свиней не умирают их собственные, поэтому эвтаназия необходима. Наш опыт наверное за пределами нормы, так как у двух наших свиней внезапно возникли проблемы со здоровьем и умерла дома. Чарли и Арнольд, однако, пришлось усыпить.
	я добавили этот раздел на страницу из-за разговора с нашей свиньей ветеринар, когда Чарли был усыплен. Она упомянула, что эвтаназия свиней может быть очень напряженным для всех участников, потому что трудно попасть в вены на свиней и потому что большинство из них не любят, когда их сдерживают, и склонны борьба и визг. Она сказала нам, что после некоторых проб и ошибок она придумали метод, который является гуманным и максимально снижает стресс для каждый.
	Она наливает изофлуоран, вдыхаемый анестетик, на хлопок, затем кладет хлопок в маску, которая закрывает рот и нос свиньи. Хотя некоторые свиньи могут немного бороться из-за их неприязни к сдержанный. Это никак не больно. Когда свинья полностью под наркозом и ничего не чувствуя, она вводит раствор для эвтаназии прямо в сердце.
	Она использовал этот метод с Чарли и Арнольдом. Она предупредила нас, что они могут борьбе и что для изофлуорана может потребоваться некоторое время, чтобы эффект, но Чарли просто лежал тихо и через несколько минут. Арнольд кратко запротестовал, но тоже очень быстро.

Pot Belly Pigs.Полное руководство для владельцев Pot Belly Pigs. Уход за пузатыми свиньями, здоровье, темперамент, обучение, чувства, затраты, кормление и занятия. Роджер Рэдфорд

• Домой
• Мои книги
• Обзор ▾
  • Рекомендации
  • Награды Choice
  • Жанры
  • Подарки
  • Новые выпуски
  • Списки
  • Изучить
  • Новости и интервью
  • Бизнес
  • Детский
  • Христиан
  • Классика
  • Комиксы
  • Поваренные книги
  • Электронные книги
  • Фэнтези
  • Художественная литература
  • Графические романы
    348
  Ужасы

  Истории

  • Музыка
  • Историческая музыка
  • Тайна
  • Документальная литература
  • Поэзия
  • Психология
  • Романтика
  • Наука
  • Научная фантастика
  • Самопомощь
  • Спорт
  • Триллер

  • Молодежь 355

  • Categories Разное