Site Loader

Содержание

отзывы, где растет, описание сорта, правила выращивания

Виноград «Тайфи», или «Тайфи розовый», многим известен по таким синонимическим названиям, как «Тайфи-Кызыл», «Тайфи Сурьх», «Тоипи-Кызыл» и «Гиссори».

Характеристика сорта

Виноград «Тайфи» является столовым сортом, известным человечеству с древних времен. На территорию Средней Азии сорт завезли арабы в VII-VIII вв н. э. через аравийский порт Таэф. Сохранились данные о культивировании сорта на виноградниках в Бухаре и Самарканде, откуда и произошло распространение этого винограда. По совокупности морфологических и биологических признаков виноград «Тайфи» можно отнести к группе популярных восточных гибридов и сортов.

Биологическое описание сорта

Виноград сорта «Тайфи розовый» формирует сильнорослые кусты. Стандартный срок созревания урожая поздний. От стадии распускания почек до полной зрелости ягод данного сорта винограда проходит от 160 до 175 дней. Молодые побеги обладают коронкой, покрытой легким паутинистым опушением, а также характеризуются слабой окрашенностью и наличием темно-малиновой каймы. Однолетние и полностью вызревшие побеги имеют красновато-коричневую окраску.

Листья винограда данной формы достаточно крупные, обладают слабой расслоенностью, пятилопастной и продолговато-округлой формой. Нижняя поверхность листовой пластины имеет щетинистое опушение или абсолютно гладкая. Цветки формируются обоеполые. Виноградная кисть очень крупная, со средним весом от 1,5 до 2,3 кг, с наличием развитых боковых лопастей. Стандартная форма грозди цилиндроконическая или коническая. Грозди по строению рыхлые и располагаются на длинной ножке, которая характеризуется одревеснением у своего основания.

Виноград «Тайфи»: особенности сорта (видео)

Техническая характеристика ягод

Ягоды винограда сорта «Тайфи» очень крупные. Вес созревшей ягоды может варьироваться от 7 до 9 г. Они имеют продолговатую или овальную форму, а также характеризуются наличием своеобразной скошенной верхушки. Стандартная длина ягоды от 2,3 до 2,8 см. Полностью созревшим ягодам присуща достаточно яркая, красноватая или темно-розовая окраска с выраженным фиолетовым оттенком.

Ягоды имеют на кожице мелкие, но заметные точки, а также умеренное покрытие тонким восковым налетом. Сама кожица на ягоде плотная, толстая и имеет очень характерный ярко-красный цвет с внутренней стороны. Мякоть оптимально мясистая, в меру хрустящая, плотная и сочная, обладает приятным и гармоничным вкусом. Характеристики вкуса достаточно высокие.

Достоинства и недостатки сорта

Виноград «Тайфи» имеет много преимуществ, которые делают его очень популярным и востребованным длительное время:

  • отличный вид гроздьев и их товарная пригодность;
  • отменные вкусовые показатели;
  • хорошая транспортабельность собранных виноградных кистей;
  • способность длительного хранения урожая;
  • отсутствие негативного влияния засухи и высоких показателей засоленности почвы на урожайность и качество ягод.

Однако данный сорт имеет очень низкую устойчивость к понижению температуры в зимний период. Кроме того, сорт склонен к сильному повреждению милдью, мучной росой и паутинными клещами. Вкус ягод может стать весьма посредственным при резкой смене региона культивирования и недостаточном количестве солнечного освещения.

Правила посадки

Саженцы винограда сорта «Тайфи» характеризуются высокой активностью роста. Черенки данного сорта также очень хорошо и максимально быстро укореняются. Посадка саженцев выполняется по стандартной схеме с предварительной подготовкой почвы на участке под виноградник и обработкой корневой системы саженцев стимуляторами. Сила роста и высота кустов предполагают использование фиксации на опорах.

Особенности ухода

Виноград сорта «Тайфи» обладает некоторыми особенностями, что оказывает влияние на проведение мероприятий по уходу за виноградником:

  • солнцелюбивое растение имеет потребность в регулярных поливах, что предполагает использование при культивировании специальных оросительных систем;
  • обязательными являются поливы виноградных кустов до и после цветения, а также в слишком засушливые периоды;
  • сорт очень отзывчив на внесение удобрений, из которых предпочтительнее использовать фосфорные и калийные подкормки;

  • двойным эффектом обладает мульчирование грунта органикой, что позволяет не только подкормить растения, но и защитить корневую систему от пересушивания;
  • обрезку можно осуществлять как весной, так и в осенний период, но обязательно на этапе покоя растения;
  • рекомендуется проводить веерное формирование кустов на 3 или 4 рукава с использованием средней обрезки на 5-6 глазков.

Кусты довольно часто плохо переносят перегрузку, поэтому очень важно провести своевременное нормирование. Кроме того, перед этапом массового цветения и после отцветания виноградные кусты следует опрыскивать средствами против заболеваний и основных вредителей.

Вас также может заинтересовать статья, в которой мы рассказываем о винограде сорта «Ливия».

Отзывы садоводов

Виноград «Тайфи» относится к категории сортов, которые имеют больше положительных, чем отрицательных отзывов. Справедливости ради следует отметить, что многие характеризуют сорт как приторно-сладкий, с необычным розовым «загаром», ягодами, немного вытянутыми на рыхлой кисти. Большинству не нравится именно приторно-сладкий вкус, а также крупные семена в ягодах.

Однако большинство садоводов-любителей с удовольствием бы согласились культивировать его, но, к великому сожалению, сорт приживается и обильно плодоносит исключительно в районах с очень жарким, ближе к азиатскому, климатом. Например, на территории Узбекистана такой виноград уже давно зарекомендовал себя как засухоустойчивый и солевыносливый, способный плодоносить на различных типах грунтов. Морозостойкость у данной формы довольно невысокая, и он подходит исключительно для теплых регионов. Отмечены случаи подмерзания сорта даже в Крымских виноградниках.

Как посадить виноград осенью (видео)

Виноград «Тайфи» является высококачественным столовым сортом, который подходит и для сушки. Он может долго храниться, а также транспортироваться на дальние расстояния. Это очень красивый сорт, и, что немаловажно, формирует ягоды без растрескивания и горошения.

При культивировании в районах с подходящими климатическими условиями отличный урожай формируется каждый год, радуя виноградарей большими, красивыми кистями и высоким товарным видом. Данный сорт нуждается в большом количестве освещения и тепла для полноценного созревания урожая и побегов, поэтому даже в южных районах высаживать его рекомендуется возле капитальных стен, которые обращены на юго-западную или южную сторону.

описание и характеристики сорта, выращивание и размножение

Проверенный временем восточный виноград сорта Тайфи попал на отечественные плантации несколько веков назад. Тайфи относится к столовым сортам позднего срока созревания, красивые ароматные грозди с легкостью можно встретить на прилавках магазинов в любое время года. Это объясняется тем, что восточный вид выращивается в разных странах в промышленных масштабах.

История селекции

Родом виноград Тайфи с Востока, завезен в Европу 8 веков назад с Аравийского полуострова. Претендует на звание одного из самых древних сортов винограда. Тайфи требователен к климату, поэтому прижился далеко не на всех континентах. В нашей стране его успешно выращивают в Дагестане, Крыму, на прилавки магазинов Тайфи преимущественно попадает из Грузии, Узбекистана.



Описание и особенности

Тайфи — представитель группы восточных гибридов винограда. В некоторых странах лоза этого сорта была переименована и получила названия: Тоипи-Кызыл, Гиссори. Успешно растет и плодоносит в теплом солнечном климате с длинным летом.

Внешний вид

Мощная лоза и сильнорослые побеги — отличительная черта восточного гибрида. Побеги-однолетки и взрослые лозы выделяются коричнево-красным оттенком. Грозди вызревают очень крупные (до 2 килограмм), конической формы, ягоды вытянутые, овальные. Плоды в стадии полной спелости приобретают насыщенный малиновый цвет.

виноград тайфивиноград тайфи

Вкусовые качества

Ягоды Тайфи отличаются плотной кожицей, что является благоприятным фактором для длительного хранения. Мякоть плодов отличается упругостью, ягода хрустящая, сочная. Восточный гибрид высоко ценится дегустаторами за гармоничный сладкий вкус. При низкой калорийности (65 килокалорий на 100 грамм) Тайфи содержит 17,5% сахаров.

На заметку! Тайфи относится к сортам винограда с косточками, в одной ягоде содержится 2-3 крупные семечки. В пищу плоды можно употреблять вместе с косточками и кожурой.

Разновидности

Селекционеры выделяют три разновидности Тайфи: белый, розовый и черный. Все эти подвиды принадлежат к категории столовых сортов.

разновидности сортовразновидности сортов
Розовый

Характеризуется поздним сроком созревания. Цвет плодов в стадии полной спелости — ярко-красный, малиновый. Урожайность розового Тайфи высокая, вкус плодов сладкий, насыщенный. Побеги окрашены в темно-красный цвет. Морозоустойчивость слабая.

Белый

Белый Тайфи по характеристикам сорта не сильно отличается от розовой разновидности. Цвет ягод в полной спелости — бледно-желто-зеленый. Морозоустойчивость слабая, вкус плодов гармоничный. Белый Тайфи называют Монты.

белый тайфи
белый тайфи

Характеристика сорта

Теплолюбивый гибрид подходит для выращивания в частных приусадебных хозяйствах. Характеристика сорта:

  • Формируется мощная лоза с сильнорослыми побегами.
  • Позднеспелый срок созревания — 160 дней.
  • Стебель лозы и побегов окрашивается в коричневый цвет.
  • Завязи могут формироваться на побегах.
  • Самоопыляемый сорт.
  • Грозди крупные, конической формы.
  • Иммунитет плохой, сорт подвержен грибковым заболеваниям.
  • Урожайность высокая.
  • Растет в теплом или жарком климате.
  • Кожица у плодов плотная, ягоды хорошо хранятся и подлежат транспортировке.
  • В ягодах содержатся крупные косточки.
грозди тайфунгрозди тайфун

Все трудности в выращивании сорта с лихвой перекрываются отменным вкусом плодов и обильным урожаем ароматного винограда.

Морозоустойчивость

Тайфи способен переносить зимы с температурным режимом до -15 0С, такая морозоустойчивость считается слабой, сорт подходит для выращивания только в южных регионах нашей страны.

Засухоустойчивость

Засуху и жару Тайфи переносит с легкостью. Исторически виноград произрастал в регионах с низким количеством дождливых дней. Застой влаги у корней губителен для лозы.

виноград в садувиноград в саду

Урожайность и плодоношение

Все разновидности Тайфи относятся к позднеспелым сортам, в плодоношение лоза вступает после 160-го дня вегетации. Восточный гибрид относится к высокоурожайным сортам. С одной лозы за сезон можно собрать до 20 килограмм винограда.

Плодоносить Тайфи начинает на четвертый год жизни.

Области применения ягод

Относится к столовым сортам. Ягоды отличаются высокими вкусовыми характеристиками, из Тайфи изготавливают изюм, варенья, соки, употребляют в свежем виде, часто используют для выгонки домашнего вина.

использование виноградаиспользование винограда

Устойчивость к болезням

Иммунитет у Тайфи средний, при создании неблагоприятных условий лоза склонна к заболеваниям мучнистой росой, милдью, оидиумом. Из вредителей плантации часто повреждает паутинный клещ.

В качестве профилактики грибковых заболеваний виноград рекомендуется опрыскивать ранней весной и в период цветения фунгицидами, рекомендуется докармливать лозы калийными удобрениями.

Польза и вред

Регулярное употребление ароматных ягод в пищу укрепляет сердечно-сосудистую систему, восполняет недостаток витаминов и минеральных веществ в рационе человека. Виноград содержит в большом количестве аскорбиновую кислоту, стимулирует защитные функции организма к сопротивляемости вирусам и бактериям, содержит вещества, нормализующие артериальное давление и разжижающие кровь.

виноград в садувиноград в саду

Противопоказаны вкусные ягоды лишь диабетикам из-за высокого содержания сахаров. Людям с серьезными заболеваниями желудочно-кишечного тракта употреблять виноград нужно с осторожностью.

Транспортабельность

Плотная шкурка предохраняет ягоды от механических повреждений, Тайфи — идеальный сорт для транспортировки. Перевозят виноград в специальных фруктовых ящиках, обеспечивая плодам хорошую вентиляцию.

Преимущества и недостатки сорта

К достоинствам сорта относятся:

  • вкусовые характеристики спелых ягод;
  • высокая урожайность;
  • низкая калорийность;
  • засухоустойчивость;
  • может расти и плодоносить на бедных почвах;
  • созревший виноград не осыпается.

Недостатки Тайфи:

  • позднеспелый сорт;
  • требователен к теплу и освещенности;
  • слабая морозоустойчивость;
  • средний иммунитет.
сорт виноградасорт винограда

При правильном выборе места и региона произрастания Тайфи порадует обильным урожаем и качеством вызревших плодов.

Как правильно сажать

Каждый сорт винограда отличается требованиями к почве и технике посадки. Тайфи неприхотливый вид винограда, растет на любых почвах, но вот участок для произрастания ему необходимо подобрать солнечный, с южной стороны, на возвышенности.

Рекомендации по выбору сроков

Лучшее время для посадки молодых саженцев — весна. Молодому растению необходимо сформировать корневую систему и прижиться на новом месте. Практикуется осенняя посадка, ее необходимо проводить в конце августа — начале сентября, в противном случае молодой кустик будет поврежден первыми заморозками.

виноград на дачевиноград на даче

Выбор и подготовка участка

Важный этап посадки. Южный склон с низким уровнем грунтовых вод, защищенный от северных ветров, — оптимальное место для выращивания Тайфи. В частных приусадебных хозяйствах практикуют выращивание восточного гибрида рядом с забором или со стенами здания. Тайфи формирует мощную лозу, которая украшает и озеленяет ландшафт.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

При покупке саженцев обращают внимание на степень развития корневой системы, на растении должны быть живые почки или распустившиеся листья. Черенки, полученные от взрослых растений, перед посадкой замачивают в стимуляторе роста.

посадочный материалпосадочный материал

Схема посадки

Посадочные ямы готовят заранее, с осени или хотя бы за две недели до высадки. На дно устанавливают дренаж, добавляют перегной и калийные удобрения.

Расстояние между кустами должно составлять не менее двух метров, так как лоза у Тайфи мощная и раскидистая. Глубина посадочной ямы — не менее 80 сантиметров.

Правила ухода

Системный уход растению необходим для гармоничного роста и отдачи обильного качественного урожая. Важно обеспечить лозу на всех этапах вегетации необходимым количеством влаги, вовремя внести подкормки и предотвратить развитие грибковых заболеваний.

посадка и уходпосадка и уход

Режим полива

Тайфи относится к засухоустойчивым гибридам, в дополнительном поливе не нуждается, дополнительные орошения необходимы лозе в течение двух первых месяцев после посадки и в период цветения.

Подкормка

Восточный гибрид успешно выращивается на бедных почвах, но при достаточном количестве солнца. Весной лозу можно подкормить органикой в виде настоя птичьего помета или коровьих лепешек. Сразу после цветения вносят фосфорно-калийные удобрения.

подкормка виноградаподкормка винограда

Обрезка

Формируют лозу Тайфи по веерному типу. Обрезку проводят на сухую, в стадии спячки растения, на побеге оставляют 6 почек. Старые лозы плохо переносят обрезку, в данном случае на стебле оставляют 8-9 почек.

Защита от птиц и насекомых

Спелые грозди ароматного винограда — любимое лакомство птиц и насекомых. От пернатых вредителей можно защититься при помощи своеобразных сеток, которые надевают на гроздь, рядом с плантациями размещают вертушки-шуршалки.

От нашествий насекомых применяют инсектициды — «Актару», «Фитоверм». Из народных средств помогает использование мыльного раствора и горчичного порошка.

защита от птицзащита от птиц

Подготовка к зиме

Критическая зимняя температурная отметка для Тайфи — -15 0С, виноград обладает слабой морозоустойчивостью, и даже в южных регионах ему необходимы укрытия. Лозу закрывают агроволокном или прикапывают. Желательно замульчировать насаждения еловым лапником, сеном или древесными опилками.

Профилактические опрыскивания

Чтобы избежать вспышек инфекций и заражения насекомыми-вредителями, ранней весной, после пробуждения и в период цветения проводят профилактические опрыскивания винограда бактериальными препаратами, фунгицидами и инсектицидами.

опрыскивание виноградаопрыскивание винограда

Кроме того, рекомендуется проводить санитарную обрезку растений и подкормку калийно-фосфорными комплексами.

Мульчирование

Для поддержания необходимого уровня увлажненности почвы рекомендуется мульчировать приствольный круг свежескошенной травой, сеном или древесными опилками.

Предварительно лозу окучивают, рыхлят, убирают сорняки.

Способы размножения

Размножить Тайфи несложно, молодые саженцы получают черенками, отводками, при помощи прививки. Успех разведения зависит от навыков садовода и качества материнской лозы.

черенки виноградачеренки винограда

Черенками

Популярный и эффективный способ размножения винограда. Важно правильно выбрать и заготовить черенки. За основу берут среднюю одеревеневшую часть стебля, отрезы делают секатором, на черенке должно остаться около 5 почек.

Заготовку проводят осенью и хранят материал до конца зимы в холодильнике.

В южных регионах саженцы-черенки с наступлением весны высаживают сразу в грунт, в северных регионах — в индивидуальные емкости в конце февраля и пересаживают на постоянное место в начале мая.

Прививка

Данный способ подходит для опытных виноградарей. Технология заключается в срастании подвоя с привоем. Осуществлять эту операцию можно весной, летом или осенью, преимущество метода — быстрое формирование корневой системы.

подвязка лозыподвязка лозы

Отводки

Нижняя ветка лозы прикапывается в грунт, из почек образуются ростки с собственной корневой системой, при этом отводок получает необходимые питательные вещества от материнского куста.

Болезни и вредители

Избавиться от болезней и вредителей винограда можно при помощи применения современных фунгицидов и инсектицидов. Важно вовремя рыхлить и окучивать кусты, удаляя сорняки.

Гроздевая листовертка

Распространенный вредитель виноградников. Представляет собой мелкую бабочку. Опасность для плантации представляют личинки гроздевой листовертки. Гусеницы повреждают листья и плоды. Избавиться от насекомого можно при помощи ловушек или инсектицидов.

болезнь виноградаболезнь винограда

Милдью

Грибковая инфекция, разновидность ложной мучнистой росы. Болезнь активно развивается во влажности и тепле, способна уничтожить более половины урожая.

Первые признаки недуга можно обнаружить на листьях, листовые пластины бледнеют, покрываются коричневым пятнами и налетом.

Часто заболевание проникает на участок вместе с зараженным посадочным материалом. В качестве профилактики милдью применяют опрыскивание бордоской жидкостью.

Мучнистый червец

От заражения червецами в легкой форме можно избавиться простыми методами, достаточно обтереть листья растений ватными дисками, смоченными в мыльном растворе. При сильном развитии недуга применяют препараты «Актара», «Конфидор», «Фитоверм».

болезни виноградаболезни винограда

Сбор и хранение урожая

К сбору урожая Тайфи приступают в конце сентября — начале октября. Спелые грозди не склонны к осыпанию и могут храниться несколько недель после сбора во фруктовых ящиках, в специально отведенных местах или холодильнике.

Советы и рекомендации опытных садоводов

Выращивать Тайфи рекомендуется в южных регионах нашей страны, винограду необходимо длинное лето для полного вызревания. Мощная лоза нуждается в подвязке и дополнительных опорах. Крупноплодный гибрид — идеальный сорт для выращивания в засушливых регионах.

Виноград Тайфи (розовый и белый): описание сорта

Виноград культивируется людьми более 8000 лет. За это время выращено множество различных сортов, и «Тайфи» может претендовать на титул самого древнего из их. Об истории происхождения сорта, о том, где он растёт и особенностях его выращивания, и пойдёт речь в нашем обзоре.

ПоказатьСкрыть

История селекции и регион выведения

«Тайфи» — один из самых древних и качественных столовых сортов Узбекистана. В Аравию он попал в VII веке. Путь распространения винограда проходил через портовой город Таэф, что и отразилось в названии сорта. Завезли его из Бухары и Самарканда. «Розовый Тайфи» сейчас выращивается во многих виноградниках мира. Его альтернативное название — «Золотой Тайфи». Менее распространён сорт «Белый Тайфи» — он также выращивается во многих странах.

Описание сорта винограда «Тайфи»

«Тайфи» относится к сортам столового типа, который созревает через 160 дней после появления почек (август-сентябрь). Синонимические названия сорта: «Ак Тайфи», «Тайфи Сафед», «Монти». Сорт характеризуется:

  • высокой силой роста лозы;
  • надёжным вызреванием побегов;
  • средними пятилопастными листьями округлой формы;
  • обоеполыми цветами, поэтому растение не нуждается в опылителях;
  • рыхлыми кистями конической формы;
  • крупными, овальными, розовыми или светло-зелёными ягодами;
  • упругой сочной мякотью;
  • гармоничным вкусом;
  • урожайностью — от 110–130 кг/га;
  • низкой морозоустойчивостью — –15°…–18°С;
  • высокой стойкостью к заболеваниям.
Виноград прекрасно подходит для употребления в натуральном виде или для изготовления изюма. Особенность сорта в том, что для приобретения тонкого нежного цвета ягод и набора достаточного количества сладости требуется высокая температура воздуха, поэтому хорошо расти он может только в тёплых регионах. Производительность лоз тем выше, чем выше уровень орошения виноградников.

Знаете ли вы? Белый восковой налёт на ягодах (эпикутикулярный воск) это природное средство защиты от палящего солнца в жарком климате: он уменьшает потерю влаги.

Кусты очень сильные. Цветы самоопыляются. Грозди обоих видов большого размера. По форме они широкие, с развитой верхней частью. Гроздь характеризуется средней плотностью. Цвет «Белого Тайфи» на ярком солнце приобретает розовый оттенок. А вот «Розовый Тайфи» очень неравномерен и может приобретать все оттенки от розового до фиолетового на солнце и светло-розовый — если растёт в тени. Кожица плотная, редко повреждающаяся насекомыми. Вкус классический, приятный, гармоничный, освежающий. Сорт созревает поздно — через 165–170 дней после раскрытия почек, и это также не позволяет районировать его в регионах с коротким летом. При созревании плоды не осыпаются, не теряют консистенции, если остаются на лозе в течение некоторого времени. Транспортировать «Тайфи» удобно, так как плоды практически не повреждаются в пути, что делает его популярным во многих странах.

Важно! При недостаточной температуре воздуха (ниже +15°С) развитие ягод затормаживается, и грозди формируются с мелкими с некрупными ягодами.

Какой вкус

Вкус ягод считается гармоничным — с равной долей сладости и кислинки. Отмечается также некоторая терпкость у ягод, выращенных в условиях «пятнистого света». Мякоть — плотная, хрустящая.

С косточками или нет

В ягоде может быть от 1 до 3 косточек. В эталонных характеристиках указывается, что до 2% ягоды составляют семена. Их может и не быть, но это не является характерной чертой для «Тайфи».

Внешний вид

Визуально кусты отличаются большими размерами. Тёмные коричнево-красные лозы украшены листьями тёмно-зелёного цвета и большими салатовыми или розовыми гроздями винограда. Молодые побеги отличает тёмная малиновая кайма, а зрелые лозы приобретают насыщенный коричневый оттенок.

Знаете ли вы? Бессемянный виноград в действительности содержит косточки, но генетическая мутация не позволяет им приобрести твёрдую форму.

Калорийность

Калорийность «Тайфи» составляет 65 ккал на 100 г продукта. Это меньше, чем у других сортов винограда. Чтобы употреблять эти ягоды в пищу, не обязательно считать, сколько калорий вы съедите: полезные свойства и низкая калорийность делают его стабильно используемым продуктом в диетах для похудения.

Польза и вред

Польза винограда обусловлена свойствами содержащихся в нём веществ. Основное действующее вещество — ресвератрол. Это природная защита растения против патогенных микроорганизмов. Вещество обеспечивает противоопухолевые, антиоксидантные, а также противовоспалительные и противоаллергические свойства винограда.

  • Прочие полезные свойства обеспечивают его использование в лечебном питании, а именно:
  • виноградный сок полезен и рекомендован в детском питании;
  • ягоды используются в диетическом питании и для похудения;
  • экстракт виноградных косточек применяют в косметологии как средство для омоложения кожи, улучшения состояния волос и ногтей;
  • биологически активные вещества участвуют в обменных процессах организма, нормализуют состояние кровеносной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
  • Вреден виноград может быть всего в нескольких случаях:
  • наличие пищевой аллергии;
  • при болезнях поджелудочной железы и кишечника в стадии обострения;
  • при наличии токсикоза во время беременности — он может обострить это состояние.

Устойчивость

Виноградные лозы Средней Азии за тысячу лет своего развития выработали устойчивость к основным грибковым и бактериальным инфекциям. Однако гриб мучнистой росы пришёл из Северной Америки, поэтому устойчивость к нему ещё только начинает формироваться.

Урожайность

Урожайность сорта составляет 100–130 кг ягод с гектара. Каждая гроздь весит около 0,5 кг, но так как они не однородны, то можно встретить грозди по 0,3 кг. Такой размер обусловлен недостаточным освещением виноградника. Грозди могут достигать веса в 2 кг, но это больше исключение, чем правило. Плодоносность винограда формируют соответствующие молодые побеги, которых около трети от общей массы. Урожайность одного куста «Тайфи» составляет 14–16 кг плодов отличного качества.

Знаете ли вы? Любая попытка увеличить урожайность путём сохранения всех завязей приводит к ухудшению качества конечного продукта именно по этой причине элитные сорта вин так дорого стоят, ведь их получают из лоз, на которых формируют не более одной грозди.

Разновидности сорта винограда

В Узбекистане выращиваются два вида описываемого сорта: «Белый Тайфи» и «Розовый Тайфи». Розовый сорт не является уроженцем Азии — предположительно он впервые выведен в Индии. Позже именно его перевозили в VII веке н. э. через Таэф. Виноград прижился в Бухаре и распространялся вокруг Самарканда.

Появление «Белого Тайфи произошло примерно на 200 лет позже — вероятно, в результате переопыления другим постоянно произраставшим рядом сортом. В различных источниках для «Белого Тайфи» используют также название «Монти» (Monty).

Сорт «Тайфи Розовый»

Этот виноград известен прекрасными вкусовыми качествами, поздним созреванием (160–170 дней) и широким ареалом произрастания. В промышленных масштабах он используется для производства некоторых сортов столовых вин, сырья для креплёных вин, изюма. Особенности агротехники сорта:

  • может расти на суглинистых почвах;
  • нуждается в хорошем орошении виноградника;
  • выращивается на шпалерах;
  • на зиму укрывается.

Сорт «Тайфи Белый»

Это прекрасный столовый сорт, он созревает на 160–170 день после начала вегетации. Виноград поступает в продажу в натуральном виде. Его также используют в промышленном изготовлении винной продукции и полуфабрикатов для креплёных вин и коньяка. Особенности агротехники сорта:

  • практикуется выращивание куста стеллажами из-за большого количества образующихся пасынков;
  • куст может хорошо плодоносить даже на почвах с близким слоем залегания грунтовых вод.

Знаете ли вы? Чемпионом по весу стала гроздь винограда сорта «Бозолло», выращенная в Чили — она весила 9,4 кг, что установлено в 1984 году и зафиксировано в Книге рекордов Гиннесса.

Пригодность сорта для изготовления вина

Основное назначение сорта — производство столового вина (розового и белого). В советское время в Узбекистане из него изготавливали вино с одноимённым названием.

Выращивание винограда «Тайфи»

Выращивание винограда состоит из цикла работ, которые будут выполняться в течение всего вегетационного периода:

  • формовка куста;
  • опрыскивание от вредителей;
  • полив;
  • сбор урожая;
  • осенняя обрезка;
  • укрытие лоз на зиму.
Вегетация сорта «Тайфи» составляет 180–210 дней от момента раскрытия почек до опадания листвы и начала заморозков. Образовавшийся урожай может остаться на кустах достаточно долго, без потери качества и вкусовых характеристик. В ноябре лозы нужно поместить в укрытие. К этому моменту происходит полное их вызревание, и они достаточно легко перенесут зиму, если будут укрыты от мороза. Кусты отличаются сильным ростом, поэтому их необходимо формировать с первого года выращивания. Чаще всего формовка происходить шпалерным способом. Пасынкование обязательно проводят 2 раза в год, так как куст образует множество побегов.

Первый урожай можно собрать на 3 год роста. Урожайность будет небольшой — около 3–4 кг с куста. По мере развития лозы он будет увеличиваться до нормативных 14 кг.

Период посадки

Высаживают виноградные лозы ранней весной до распускания почек. Это может происходить в начале марта. Перед посадкой устанавливают шпалеру, на которую будут крепить лозу, когда она пойдёт в рост. «Тайфи» — самоопыляющийся сорт, он может расти один и не нуждается в другой лозе для опыления.

Перед посадкой обязательно выдержите корни в тёплой воде и в стимуляторе роста в течение 2–3 часов — это снизит риск появления грибковых заболеваний.

Для посадки выберите ярко освещённый участок. Если такого нет — выберите тот, где солнце хорошо светит в первой половине дня. Почва должна быть хорошо дренированной и рыхлой. Размер посадочной ямы — не менее 60×60×60 см.

Срок созревания

Урожай созревает на 160 день — в конце августа или начале сентября. Если виноград явно запаздывает с созреванием из-за прохладного лета и плохой погоды, то отщипните часть листьев, чтобы обеспечить энергией роста зреющие грозди. Перед сбором пробуйте ягоды на разных гроздях и убедитесь, что они созрели полностью.

Важно! В отличие от фруктов, виноград не может дозревать после сбора. Соответственно, с кустов нужно снимать только поспевшие грозди.

Уход за молодой и зрелой лозой

К моменту сбора урожая лоза успевает вызреть на 50–70% — только к ноябрю она будет готова полностью. Но если лето будет холодным, то степень созревания лоз снижается.

Первые два года куст не плодоносит. Он укрепляет и развивает корневую систему, чтобы в последующие годы удерживать весь урожай. В это время важно правильно сформировать лозу. «Тайфи» — сильнорастущий сорт, поэтому своевременная обрезка очень важна. Её проводят в феврале-марте до начала раскрытия почек. Не бойтесь удалить более 90% побегов предыдущего сезона: это поможет растению сформировать более качественный урожай.

Как правильно поливать

Виноградная лоза испытывает шок после высадки в грунт, поэтому нуждается в немедленном поливе. Затем, в течение первого вегетационного периода виноград следует поливать еженедельно, если не было дождя. Воды должно быть столько, чтобы намочить грунт на глубину 15–25 см. Более интенсивный полив создаст условия для развития корневой гнили.

Зрелая лоза не нуждается в еженедельном поливе: осуществляйте его по мере просыхания грунта с той же глубиной смачивания. Эффективные методы полива уменьшают потребность в орошении. Система капельного орошения будет более рационально расходовать воду, увлажняя только ту зону, в которой находятся корни. При таком поливе вода не попадает на листья, что уменьшает риск возникновения серой гнили и других грибковых заболеваний.

Знаете ли вы? Виноград используется при лечении астмы, сердечных заболеваний. Он также может предупредить развитие таких проблем, как сердечный приступ, запор, головная боль, почечные заболевания, помочь с ликвидацией синдрома хронической усталости.

Подкормка удобрениями

При посадке винограда используются:

  • компост — 2 ведра;
  • агрофоска — 300 г.
Удобрения смешивают с грунтом, который закладывают в посадочную яму при высадке саженца. Затем в течение 2–3 лет лоза расходует полученные питательные вещества. Будет разумно провести следующую подкормку через 2–3 года и сохранить тот же график внесения удобрений в дальнейшем.

Мульчирование органическими подкормками

Мульчирование — это агротехнический метод, при котором прикорневую зону растений покрывают укрывным материалом. Это помогает предотвратить быстрое испарение влаги, препятствует росту сорняков, предотвращает повреждение корней весенними заморозками. Органическое мульчирование выполняется с помощью травы, соломы, измельчённых листьев, древесных опилок или компоста.

Важно! Компост используется только в комплекте с другим материалом: например, тонкий слой (2–4 см) компоста и слой опилок поверх него (6 см). Это не позволит вредителям использовать компост для развития и размножения.

Каждый метод мульчирования имеет свои преимущества. Слой органической мульчи должен быть не менее 4–5 см. Непосредственно у ствола мульчу не размещают, а остальное пространство укрывают полностью. В современной агротехнике также существует мнение, что виноград — это теплолюбивая культура, корни которой очень любят тепло и солнце. Мульча препятствует получению солнечного тепла, поэтому её не рекомендуют использовать именно для виноградников. Вы можете использовать тот способ, который вам кажется наиболее убедительным, так как научно обоснованных данных о зависимости между урожаем и мульчированием не существует.

Формирующая обрезка

В первый год выращивания куста сократите всё, что выше 2–3 почек роста. Оставьте пару сильных побегов, остальные же удалите. Срезать пасынки нужно по мере их появления. Куст может формироваться в 2 рукава на шпалере. Для этого оставляют несколько основных лоз и плодоносные побеги, а остальное удаляют.

Профилактика болезней

Лозы «Тайфи» практически не повреждаются грибковыми заболеваниями. Они также устойчивы к заражению оидиумом. Но в некоторых районах Краснодарского края были зафиксированы случаи милдью. Милдью является разновидностью мучнистой росы и возникает, если установилась влажная погода, а вокруг кустов недостаточное количество свободного пространства для циркуляции воздуха.

Болезнь проявляется в виде заплесневелости ягод и побегов. Поражённые ягоды могут засыхать и становиться похожими на изюм или, наоборот, размягчаться и приобретать фиолетовый оттенок. Борьбу с грибком ведут фунгицидами — «Триходермином», «Фитоспорином-М» или другим препаратом. Зимой грибок остаётся в почве: он не замерзает и не погибает при перекопке, поэтому профилактическую обработку проводят весной в фазе почек, а следующую — в случае обнаружения признаков заражения.

«Тайфи» подвержен нападениям гроздевой листовёртки и мучнистого червеца. Гроздевая листовёртка — это бабочка с характерным мраморным узором на крыльях. Длина насекомого — 10 мм. Гусеницы листовёртки жёлто-зелёного цвета. Бабочки появляются в мае и летают около 30 дней — за это время они откладывают яйца. Гусеницы подгрызают цветы, завязи и зрелые ягоды, а также оплетают их паутиной. Опрыскивание проводят инсектицидами, предназначенными для уничтожения этого вредителя.

Знаете ли вы? Грибок, вызывающий милдью, не был известен европейцам до XIX века и попал в Европу вместе с диким виноградом из Америки.

Мучнистый червец — это небольшое мохнатое насекомое белого цвета длиной до 12 мм. Относится к сосущим вредителям. Кусты поражаются как взрослыми насекомыми, так и их личинками. Присосавшись к одному месту, червецы теряют подвижность. Самый простой способ обработки — опрыскивание мыльным раствором, но также можно применять промышленные препараты: «Актару», «Фитоферм» и другие. Обработку проводят дважды с интервалом в 5 дней, чтобы дать время вылупиться отложенным яйцам. Сорт «Тайфи», чей возраст насчитывает сотни лет, адаптирован к большинству заболеваний и достаточно легко переносит недоработки в условиях выращивания. Для получения высоких урожаев понадобится соблюдать агротехнику сорта, а также учитывать, что этот виноград предназначен для районов с тёплым климатом.

Видео: Особенности грунта для выращивания винограда

описание сорта, польза и вред, где выращивают

В обширном семействе Виноградовых есть сорта, которые поражают размером кисти и урожайностью. Один из них — сорт Тайфи. Несмотря на то, что он весьма теплолюбив и не особо устойчив к болезням, на него стоит обратить внимание.

Описание винограда Тайфи

Это среднеазиатский столовый сорт, который отличается большими нарядными гроздями и очень крупными ягодами. Вес грозди может достигать 2-3 кг. Относится к сортам позднего срока созревания.

Листья средней величины, они крупные? с пятью лопастями. Цветки обоеполые, побеги мощные, способные к активному росту.

Кисти очень крупные и рыхлые. Ягоды плотные и с косточками. Цвет виноградин зависит от сорта: может быть розовым, белым или темно-синим. Вкус сладкий и слегка терпкий. Ягоды имеют продолговато-овальную форму, они покрыты густым пруином.

Как выглядит гроздь винограда Тайфи

Обратите внимание! В Интернете можно встретить «виноград Тоффи», описание сорта тоже прилагается, но это ошибка. В Госреестре данная разновидность фигурирует только как Тайфи и никак иначе.

Плюсы и минусы

Как и все сорта винограда, Тайфи имеет как положительные, так и отрицательные стороны. К плюсам относят такие качества, как:

  • высокая урожайность;
  • большой размер кисти;
  • лежкость и транспортабельность ягод;
  • устойчивость к засухе.

Недостатки данного сорта связаны с требованиями к агротехнике. К ним относятся:

  • требовательность к теплу и солнечному свету;
  • слабая морозоустойчивость;
  • невысокая устойчивость к заболеваниям.

Обратите внимание! Сорт Тайфи нельзя назвать неприхотливым. Он требует не только правильного ухода, но и определенных климатических условий.

Сфера применения

Тайфи относится к столовым сортам. В основном его употребляют в свежем виде. Но благодаря высоким вкусовым качествам ягод из него можно делать виноградный сок и варенье.

К сведению! Белый и розовый Тайфи используется в виноделии. Из этого сорта получается ароматное десертное и столовое вино.

Разновидности сорта

Сорт Тайфи имеет три вида, основным отличием которых является цвет ягод.

  • Тайфи розовый. Ягоды имеют розовую окраску, они покрыты густым налетом и обладают сладким и слегка терпким вкусом.
  • Тайфи белый. Ягоды белые с розоватым оттенком, мякоть сочная и хрустящая.
  • Тайфи черный — довольно редкий вид. Показатели морозостойкости имеет чуть выше, чем у двух других видов. Ягоды темно-синие и приторно сладкие.

Все виды имеют практически идентичные характеристики.

Тайфи белый с розовым оттенком

Самым распространенным является виноград Тайфи розовый. Основное его отличие заключается в окраске и вкусовых качествах ягод.

Районы выращивания

Сорт Тайфи наиболее распространен в Узбекистане и Средней Азии, откуда он и произошел. Теплый и засушливый климат этих регионов больше всего подходит для выращивания сорта. Южные регионы России также пригодны для возделывания сорта Тайфи, но требуется строгое соблюдение приемов агротехники.

Важно! Даже в южных регионах лучше обеспечить сорту Тайфи укрытие на зиму. Он очень чувствителен к холоду.

В Средней полосе России и тем более в северных регионах получить хороший урожай винограда этого сорта проблематично. Холодные зимы, даже при укрытии, губительны для растения. Учитывая, что он довольно распространен в среднеазиатских регионах, его дешевле привозить оттуда, чем выращивать.

Особенности посадки и выращивания

Прежде чем приступить к посадке саженцев, необходимо провести ряд подготовительных работ. Их можно разделить на три важных этапа.

  1. Определение сроков посадки. Учитывая теплолюбивость данного сорта, посадку осенью можно проводить только в странах Средней Азии. Это период с октября до начала ноября. В других регионах с более умеренным климатом лучше выбрать для высадки саженцев весенний период. Приступать можно в середине апреля, к этому времени земля успеет прогреться.
  2. Выбор места. Тайфи любит тепло и солнце. Для посадки нужно выбирать солнечные места, защищенные от ветра и сквозняков. Отлично подойдет южный угол дома или склон.
  3. Подготовка почвы. Несмотря на то, что данный сорт весьма нетребователен к почве, лучше выращивать это растение в питательном грунте. В состав почвы должен входить компост, песок и минеральные удобрения. Посадка в подготовленный грунт повышает приживаемость саженцев и ускоряет их рост.
  4. Выбор саженцев. Для посадки лучше использовать привитые саженцы, они быстрее приживаются и идут в рост. Приобретать посадочный материл лучше у проверенных продавцов или в питомнике. Перед покупкой нужно осмотреть корневую систему, на ней не должно быть поврежденных и больных отростков. Глазки также следует проверить, они не должны быть засохшими.

Посадка

После того как выбрано место, подготовлен грунт и приобретены саженцы, можно приступать к закладке нового виноградника. Сам процесс высадки в грунт состоит из ряда последовательных действий.

  1. Ямы для посадки готовят заранее, за 2-3 недели до проведения работ. Средний размер углублений 80×80 см.
  2. На дно обязательно насыпают дренажный слой из мелкого щебня или битого кирпича. Для Тайфи можно сделать этот слой больше, чем для остальных сортов, так как он не переносит переувлажнения.
  3. На треть ямы заполняют подготовленным грунтом и поливают.
  4. На поверхности насыпанного увлажненного грунта, размещают саженец и расправляют его корни.
  5. Остатком почвы засыпают в яму, немного утрамбовывают поверхность и поливают.

Проводя посадку по данной технологии, можно вполне рассчитывать на успешный результат.

Обратите внимание! Перед высадкой саженцы необходимо обрезать, оставив необходимое количество глазков. Если имеется два побега, оставляют 2-3 глазка на каждом. У саженца с одним побегом нужно оставить 3-4 глазка.

Уход в открытом грунте

Как молодые саженцы, так и взрослые растения винограда требуют регулярного ухода. Он заключается в поливе, подкормках и обрезке.

Молодому винограду особенно важен уход в первые два года

Также необходимо правильно подготовить растение к зиме.

Полив и подкормки

Тайфи переносит непродолжительную засуху и не нуждается в частом поливе, но в период цветения и во время образования ягод он крайне необходим. Также при отсутствии осенних дождей необходимо произвести обильный полив в октябре.

Молодые саженцы рекомендуется поливать регулярно, по мере подсыхания почвы, пока они не приживутся. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры.

Подкормки вносят ранней весной, летом и осенью. Органические удобрения нужно вносить осенью, а минеральные — весной и летом.

Важно! Вносить навоз в качестве подкормки для винограда следует очень осторожно. Необходимо строго соблюдать пропорции и использовать только перепревший навоз. Почему так? Причина в опасности возникновения ожога корней.

Формирование и обрезка

Для крепкого здоровья растения и получения хорошего урожая необходимо проводить ежегодную обрезку. Сорт Тайфи редко выращивают на вертикальных опорах, чаще побеги направляют горизонтально.

Обрезку проводят весной. Все поврежденные побеги удаляют полностью. Частично подрезают молодые однолетние, оставляя самые развитые. На оставленных годовалых лозах подрезают верхушки над почкой.

Важно! Тайфи относится к сильнорослым сортам. По мере роста необходимо увеличивать длину, диаметр и количество рукавов. Это положительно сказывается на плодоношении.

Укрытие на зиму

Данный сорт очень чувствителен к зимним понижениям температуры. Установка укрытия является необходимым агротехническим приемом.

Холод губителен для этого сорта

Перед укладкой под укрытие плети нужно снять с опоры и связать. Учитывая сильнорослость сорта и мощность побегов, лучше прибегнуть к сооружению каркасного укрытия.

Для создания каркаса можно использовать металл или дерево. Сверху стоит натянуть нетканый материал, а торцы дополнительно укрыть рубероидом.

Размножение

Лучшим методом получения хорошего посадочного материала для винограда сорта Тайфи является черенкование.

Черенкование — лучший способ размножения

Используя этот метод, можно получить большое количество молодых саженцев для закладки виноградника. Этот способ подразумевает ряд манипуляций.

  1. Черенки перед посадкой нарезают необходимой длины. Нижний срез делают ниже узла, а верхний — над глазком. После этого их ставят на 2-3 недели в воду для образования корней. Нарезку черенков лучше проводить весной, в конце марта.
  2. После появления корней черенки высаживают в емкость с подготовленной почвой. В ее составе обязательно должен быть торф и песок. Емкость накрывают и ставят в освещенное место. 2-3 раза в неделю проводят опрыскивания.
  3. Через месяц укрытие можно снимать и постепенно проводить закаливание саженцев. После того как они окрепнут, можно проводить высадку в грунт.
  4. В открытом грунте следует регулярно проводить полив и следить, чтобы почва не пересыхала. Молодые посадки лучше замульчировать.
  5. До наступления холодов саженцы укрывают сначала слоем соломы, а затем нетканым материалом.

Используя метод черенкования, можно получить достаточное количество посадочного материала. Полученные саженцы будут обладать всеми сортовыми признаками материнского растения.

Вредители и болезни

В связи с тем, что сорт Тайфи имеет слабую устойчивость к болезням и вредителям, необходимо регулярно проводить обработку специальными химическими препаратами.

Важно! Обработка должна проводиться не только в случае поражения заболеванием, но и для профилактики.

Виноград сорта Тайфи очень привлекателен не только высокой урожайностью, но и размером гроздей и ягод. Высокие вкусовые качества позволяют использовать его не только в качестве столового винограда, но и делают его пригодным для виноделия и производства сока и варенья.

В силу своей теплолюбивости этот сорт выращивают в Узбекистане и Средней Азии. Для России подходят только южные регионы. В условиях теплого и мягкого климата и при должном уходе виноград Тайфи будет приносить богатый урожай нарядных гроздей каждый год. Эти виноградины не только вкусное лакомство, но и польза для здоровья.

описание сорта, польза и вред, калорийность

Автор Максим Фадовский На чтение 9 мин. Просмотров 1.1k.

Одним из самых старинных, узнаваемых и применимых на практике сортов винограда является «тайфи». Виноград «тайфи» — восточный сорт, из которого готовят прекрасное вино, варенье, маринады и прочие крайне полезные и вкусные продукты. Разобраться в том, что такое виноград «тайфи», описание которого указывает на все преимущества этого сорта, можно в нашей статье.

История селекции винограда «тайфи»

Считается, что этот сорт был завезен в Среднюю Азию через порт Таэф, чему виноград обязан своим названием. Это произошло между 7-8 веком н. э., когда этот виноград начали выращивать в округах таких городов, как Самарканд и Бухара, и уже потом, после длительной культивации и потрясающих успехов, «тайфи» начал распространяться по всему миру.

виноград тайфиГроздь винограда “тайфи”

Общее описание

Какой он из себя, этот виноград «тайфи»? Описание сорта специалистами, представленное ниже, свидетельствует о том, что он является хорошо изученным объектом виноградарства.

На сайте также вы найдете описание следующих сортов винограда: “амурский”, “молдова”, “виктор”, “рошфор”, “кишмиш”, “ливия”, “кардинал”, “лидия”, “изабелла”, “аркадия”, “ризамат”, “байконур”, “восторг”, “юбилей Новочеркасска”, “дамские пальчики”, “августин”, “юлиан”, “анюта” и “монарх”. А в чем заключается польза виноградных косточек, прочтете тут. Основные свойства черного, красного и зеленого винограда.

Где растет?

Именно в Узбекистане и на юге Казахстана проще выращивать «тайфи»-виноград, где растут и другие сорта, требующие активной инсоляции и отсутствия выраженных морозов. Встречается он и в средней полосе, однако требует более тщательного ухода из-за климатических особенностей.

С косточками или нет?

Плоды обычно содержат семена, количество которых варьирует от 1 до 3 — как правило, виноград «тайфи» с косточками. Или нет косточек, но это редкость и не является критерием качества, ведь в эталонном описании данного сорта указано, что около 2% одной средней грозди составляют именно семена.

Какой вкус?

Вкус винограда «тайфи» расценивают как освежающий и терпковатый. Терпкость выражена очень слабо. Сама мякоть сочная, имеет плотную, упругую и насыщенную консистенцию. Ягоды отличаются сочностью — выход сока из них составляет 70%. Также наблюдается определенная корреляция между вкусовыми качествами, которые становятся более яркими и насыщенными, и временем пребывания и ягод на кустарнике.

Кислотность у этого сорта — 7 граммов на литр, сахаристость — 17, 4 грамма на 100 мл.

Внешний вид

гроздь розового винограда в рукеЛистья винограда достаточно крупные, темно-зеленые, как правило, округлой формы. Они имеют 5 лопастей, на концах которых есть большие треугольные зазубрины. Ось побега имеет темно-красный цвет.

Гроздья этого винограда большие, имеют форму конуса с боковыми ответвления. Они могут достигать размеров около 18х30 см. Самые большие гроздья произрастают в Узбекистане — они весят около 7 кг.

Сами ягоды достаточно крупных размеров, как правило, 20х30 мм с незначительными различиями. Они имеют форму цилиндра или овала. Цвет ягод розовый, со слабо выраженным фиолетовым оттенком, однако интенсивность окраски может варьировать в зависимости от региона, где растет данный сорт винограда. На верхушке ягоды есть борозда, что является характерной чертой «тайфи». Кожица достаточно эластична, покрыта воском, внутри имеет зелено-розовый цвет.

К признакам, которые являются характерными именно для винограда «тайфи», относятся:

  • большой размер куста;
  • коричнево-красный цвет побегов;
  • темно-зеленый цвет гладеньких листьев с желобками;
  • крупные гроздья;
  • большой размер ягод розово-фиолетового цвета, верхушка которых несколько усечена.

Особенности сорта

Сорт «тайфи» имеет свои плюсы и минусы, которые связаны с резистентностью к некоторым паразитам, особенностями восприятия разных климатических условий и нюансами, касающимися ухода за растением.

Устойчивость

Виноград «тайфи» достаточно устойчив к грибковым заболеваниям, так характерных для других сортов, однако восприимчив к таким заболеваниям, как истинная и ложная мучнистая роса. Также для «тайфи» характерны повреждения, вызванные паутинным клещом.

Этот сорт винограда плохо переносит низкие температуры — при температуре -14 °С погибшие плодовые почки замещаются бесплодными.

«Тайфи» прекрасно адаптирован к условиям засухи. Также для этого сорта подходит практически любая почва, в том числе и та, которая содержит высокое количество соли.

Кроме того, при недостаточном освещении виноград растет плохо — кисти и сами ягоды становятся небольшими.

Уход

розовый виноград лозаЕсли говорить о выращивании винограда «тайфи» в промышленных целях, следует этим заниматься на территории с мягким, умеренным климатом и теплой зимой. Если же зимы в регионе холодные, учитывая чувствительность «тайфи» к холоду, до наступления морозов следует укрывать куст пленкой или каким-либо другим теплоизолирующим материалом. Лучше всего для этих целей подходят растительные остатки.

Для черенков винограда «тайфи» характерно быстрое укоренение и активный рост. Рассаживать их следует по схеме 2,5 х 3 м между разными кустами. Для оптимальной посадки в почву добавляют перегной, навоз. При выкапывании ямы для посадки необходимо в её центре установить опору для поддержки куста.

Скорость вызревания увеличивается около стен со стороны юга и юго-запада, что также следует учитывать при посадке — такое положение кустов способствует оптимальной инсоляции, необходимой для роста и развития плодов.

Специалисты советуют посадить возле виноградника розы, которые отличаются восприимчивостью к аналогичным заболеваниям, что и «тайфи». Замечено, что грибок на розах проявляется на 7-10 дней раньше, чем на виноградном кусте, потому эти цветы будут и украшением, и «индикаторной полоской» потенциальной угрозы.

При выращивании этого сорта намерением получить максимальное количество и оптимальное качество плодов обязательно:

  • обеспечить кустам активную инсоляцию на протяжении всего светового дня;
  • обеспечить виноград водой во время засухи и в период наливания гроздьев;
  • удобрять «тайфи» при помощи перегноя, навоза в весенне-летний период;
  • раз в месяц добавлять в фосфорно-калиевые удобрения.

Урожайность

Урожайность этого сорта очень высокая. Каждая кисть весит 400-600 грамм, однако встречаются и гроздья весом 1-2 кг. С одного куста получают в среднем 14-16 кг плодов. Если посадка и уход были грамотными, урожайность будет составлять от 13 до 20 тысяч килограмм с 1 гектара.

Из всех побегов на одном кусте плодоносными являются около трети. Виноград зреет долго, а полностью вызревает к концу сентября или началу октября.

Виноград данного сорта прекрасно хранится в прохладном месте около 6 месяцев с момента снятия урожая, а если же помещение теплое, ягоды начнут вянуть и осыпаться.

Польза от употребления

Интересным вопросом является то, как влияет на организм виноград «тайфи». Польза и вред есть практически у любого вида винограда, и «тайфи» не является исключением.

Витаминный состав — основное, чем полезен виноград «тайфи», ведь лучше всего всасываются и метаболизируются витамины, которые поступили в организм с пищей, а не с медикаментозными средствами. «Тайфи» содержит жирорастворимые витамины Е и К, водорастворимые витамины группы В и С, каждый из которых имеет чудесные свойства.

Витамин Е, или токоферол, считается мощным антиоксидантом. Употребление вместе с виноградом токоферола обеспечивает противоопухолевую защиту и оптимальное функционирование других звеньев иммунной системы. Это обусловлено тем, что токоферол участвует в стимуляции Т-лимфоцитов и В-лимфоцитов, продуцирующих антитела. Также этот витамин имеет позитивное влияние на репродуктивную систему и необходим женщинам во время беременности.

грозди розового виноградаВитамины группы К принимают участие в процессе коагуляции, формирования костей. Учитывая способность витамина К влиять на метаболизм кальция, употребление в пищу продуктов по типу винограда «тайфи» является профилактикой остеопороза, особенно в климактерическом и постклимактерическом периоде. Также был замечен противоопухолевый эффект, который изучался по отношению к печеночноклеточной карциноме и карциноме предстательной железы.

Функция витаминов группы В разноплановая. Например, витамин В12, или кобаламин, принимает участие в гемопоэзе (синтезе кровяных телец) и в миелинизации нервных волокон. При употреблении витаминов этой группы с виноградом и его производными, мы способствуем профилактике В12-дефицитной анемии, нормальной передаче нервных импульсов. Также улучшается функционирование центральной и периферической нервной системы при употреблении с виноградом тиамина (витамин В1), а также состояние кожных покровов и слизистых оболочек.

Иммуномодулирующий эффект винограда «тайфи» обусловлен наличием в нем витамина С, который также способствует адекватной регенерации тканей. Этот же витамин имеет ангиопротекторное действие, предотвращая развитие атеросклеротических изменений в стенке сосудов.

Калорийность на 100 грамм

При соблюдении диет, цель которых направлена на похудение, вполне допустимо употреблять в пищу виноград «тайфи». Калорийность на 100 грамм винограда этого сорта составляет 65 ккал — достаточно мало для представителя данного вида. Калорийность винограда «тайфи» диктуется наличием в нем сахаров — в 100 граммах содержится 17-20 г углеводов.

Диетологи рекомендуют употреблять до 200 грамм «тайфи» в сутки. Также следует помнить, что он достаточно трудно переваривается.

Возможен ли вред для организма?

У «тайфи», как и у любого пищевого продукта, есть свои минусы и противопоказания к употреблению:

  1. Не рекомендуется его есть во время кормления — он дает ингибирующее воздействие на процесс лактации.
  2. «Тайфи» способствует секреции желудочного сока, потому не следует его употреблять людям с повышенной кислотностью, уже установленным гастритом или язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
  3. Он может вызвать аллергическую реакцию, потому следует быть аккуратным людям с отягощенным аллергическим анамнезом.
  4. С большой осторожностью следует употреблять любой сорт винограда людям, у которых был диагностирован сахарный диабет.

Полезное видео

Существует две разновидности винограда “тайфи”, но мы поговорим о его розовой форме. В мировом ассортименте это один из лучших столовых сортов винограда:

Заключение

  1. Одним из наиболее популярных сортов, которые отличаются яркими вкусовыми качествами, высокой урожайностью и относительной неприхотливостью, является виноград «тайфи».
  2. Польза и вред для организма зависит от количества употребленного винограда, особенностей его выращивания, а также от с самого состояния организма.
  3. Учитывая то, сколько калорий в винограде «тайфи», его допустимо употреблять во время диет, направленных на похудение.

Виноград Тайфи откуда привозят. Откуда и когда привозят фрукты и овощи в Россию (инфографика)

Виноград Тайфи откуда привозят. Откуда и когда привозят фрукты и овощи в Россию (инфографика)

Здравствуйте, друзья! Сегодня я хочу рассказать вам о том, из каких стран и когда в Россию ввозятся свежие овощи и фрукты . Растительная пища составляет значительную часть нашего ежедневного рациона. А для приверженцев вегетарианства, веганства и сыроедения — это. Поэтому крайне важно, чтобы на нашем столе оказывались только качественные и свежие овощи и фрукты.

Виноград Тайфи откуда привозят. Откуда и когда привозят фрукты и овощи в Россию (инфографика)

Свежие фрукты и овощи — залог нашего здоровья!

Казалось бы, сейчас разгар лета и вопрос ввозных овощей и фруктов не актуален — уже вовсю можно есть продукцию со своего сада и огорода. Но не у всех есть дача или домик в деревне. Да и некоторые фрукты в средней полосе России не растут. Поэтому многим приходится покупать ягоды, фрукты и овощи в магазинах и на рынках.

А там вы наверняка сталкивались с ситуацией, когда продавцы не знают, откуда привезена продукция. Или они умышленно вводят нас в заблуждение, выдавая, например, турецкие помидоры за бакинские или краснодарские. Современные технологии хранения также затрудняют понимание того, свежий это урожай или он уже несколько месяцев лежал на оптовых базах и складах.

Ниже я привожу таблицу с информацией о том, какие фрукты и овощи и когда созреют в разных странах в июле-сентябре . Зная это, вы сможете понять, откуда именно привезены ваши любимые персики или помидоры. Ведь свежий урожай поступает на прилавки наших магазинов и рынков довольно быстро — через неделю-другую после сбора. А если погода была благоприятная, то фрукты и овощи могут созреть на пару недель раньше обычного срока.

Сохраните себе эту табличку и вы будете знать, что в июле ещё нельзя купить молдавский или российский виноград, а иранские огурчики — уже нельзя. Продавцам будет гораздо сложнее обмануть вас.

Отдельно стоит сказать о крымской клубнике . Если вы встретите её в продаже не на территории полуострова, то в 99% случаев — это обман. Сельское хозяйство Крыма находится в крайне запущенном состоянии. В этом году ситуация усугубилась из-за проблем с водой. Кстати, бахчевые (арбузы, дыни) из Крыма также лучше не ждать. Об этом сообщает заведующий лабораторией биологии развития растений биологического факультета МГУ Владимир Мурашёв .

Виноград Тайфи откуда привозят. Откуда и когда привозят фрукты и овощи в Россию (инфографика)

Полезные советы. Оказывается, помидоры нельзя хранить в холодильнике ! При температуре ниже 10° C в плодах не происходит реакция между ферментами. В результате помидорки, которые произошли из тёплых пустынь западного побережья Южной Америки, теряют полезные свойства и аромат, а их мякоть становится зернистой, мягкой и неаппетитной. Эксперты советуют хранить томаты в светлой и прохладной части кухни, подальше от прямых солнечных лучей.
Кстати, картофель и лук также не следует хранить в холодильнике . Из-за низких температур крахмал в картофеле превращается в сахар, который даёт излишнюю сладость блюдам из такой картошки. А лук в холодильнике становится мягким и “заражает” своим ароматом все близлежащие продукты.

Также предлагаю вам сохранить инфографику с информацией о том, когда созреют овощи и фрукты в странах-импортёрах в течение года . Имея под рукой эту картинку, вы станете экспертом по плодово-овощной продукции и грозой фруктово-овощных отделов супермаркетов. А главное, сможете покупать для себя и своих близких только свежие и полезные овощи и фрукты.

(нажмите на картинку, чтобы увеличить; откроется в новой вкладке)

Виноград Тайфи откуда привозят. Откуда и когда привозят фрукты и овощи в Россию (инфографика)

Желаю всем здоровья и красоты!

Виноград Тайфи википедия. Описание сорта винограда Тайфи

Виноград Тайфи – узбекский сорт розового винограда, относящийся к столовым сортам. Арабы завезли этот виноград в Узбекистан из порта Таэф в 8 веке. В древние времена было принято везти экзотические и необычные растения в другой регион как что-то уникальное, в этом отношении виноград подходил по всем параметрам. Сладкие плоды и невероятно красивый вид спелой грозди делали его настоящей экзотической изюминкой восточных садов.

Виноград Тайфи википедия. Описание сорта винограда Тайфи

Позднее он стал выращиваться во всех странах Средней Азии. Другие названия Тайфи – Гиссори, Тоипи, Тойфи-сурьх. Особую популярность сорт получил в Самарканде и Бухаре, считается одним из лучших восточных видов винограда. Отличается множеством положительных биологических характеристик, в том числе лёгким выращиванием, лечебными свойствами. Полезными у растения считаются не только плоды, но и косточки. Особая польза, по словам врачей, у виноградной мякоти. Она содержит полезные сахара, при этом калорийность Тайфи умеренная, всего 65 калорий (ккал) на 100 граммов.

А так выглядит сорт Тайфи на фото:

Виноград Тайфи википедия. Описание сорта винограда Тайфи

Цветовые параметры ягод могут отличаться в зависимости от освещения, количества сахара, сроков посадки, качества почвы, на которой выращивают куст и количества попадающего на растение солнечного света. Идеальное место для того, чтобы Тайфи мог хорошо расти и давать обильный урожай – это ровный участок с суглинистыми или песчаными почвами, хорошо освещаемый, закрытый от сквозняков. Характерно, что откуда бы ни был привезен сорт, он хорошо приживается на новом месте, является устойчивым к грибкам и паразитам, а его ягоды имеют характерный сладкий вкус и все полезные свойства.

Разновидности сортов:
  • Тайфи устойчивый черный;
  • Тайфи розовый;
  • Тайфи белый.

Производителем саженцев по-прежнему является Узбекистан, но ягоды везут также и из Ирана, Ирака, Таджикистана, Ливана. Сорт устойчив к засухе, хорошо растёт на песчаных почвах, даже в условиях малого количества осадков. Нуждается в искусственном орошении по графику и прикорневом поливе. Имеет массу хороших отзывов о вкусовых и урожайных характеристиках.

Виноград Тайфи белый. Красавица из Востока

Оба относятся к столовым сортам винограда, его употребляют в свежем виде, готовят маринады, варенье, компоты. Полезен виноград при соблюдении диеты, калорийность его сравнительно низкая 65 Ккал на 100 г винограда. Описание сорта говорит, что его используют при производстве вина, которое известно и славится во всем мире, поэтому виноград можно отнести и к винодельческому виду. Из него получают вино:

  • Столовое;
  • Десертное;
  • Крепленое.

Ягоды Тайфи высушивают и получают крупный и сладкий изюм — один из лучших в мире.

Изюм является самым распространенным видом сухофруктов

Виноград хорошо переносит транспортировку, сохраняя качество и внешний вид. Родиной Тайфи считаются Арабские страны. Свое название получил от аравийского порта Таэф. В Азии сорт известен с седьмого века нашей эры и довольно популярен, но в последнее время вытесняется современными межвидовыми смесями. Выращивался в Узбекистане и республиках Закавказья.

Кусты сильнорослые. Процент вызревания лозы высокий — 80%. Относится к сортам с поздним сроком созревания, период 167-170 дней (от распускания почек до полной зрелости). Зрелые ягоды винограда собирают очень поздно, в конце сентября-начале октября. Грозди крупные или очень крупные, весом от 600 до 800 г, средней плотности, имеют привлекательный внешний вид.

  • Сок бесцветный — 69%;
  • Мякоть и кожица — 26,2%;
  • Плодоножка и гребни — 3,3%;
  • Косточки — 1.6%.

Описание ягод Тайфи указывает на их большой размер (26х18 мм), овальную или цилиндрическую формы с немного скошенной верхушкой, со средними семенами (1-3 шт.). На вершине ягодки бывает небольшая бороздка. Цвет ягод изменяется и зависит от климатических условий, в которых произрастает виноградная лоза, от количества солнечного света и тепла, поэтому может быть от бледно-розового до темно-фиолетового.

Вызревшие плоды покрыты небольшим восковым налетом и точками. Кожица изнутри ярко-красная. Розовый Тайфи, если растет на южной стороне, имеет малиновый цвет с фиолетовым оттенком, если растет с теневой стороны — желто-зеленый цвет. Описание белого Тайфи вне зависимости от того, с какой стороны растет, указывает, что он имеет светло-зеленую окраску ягод с розовым оттенком. Ягоды белого Тайфи имеют более закругленную форму, чем розового и калорийность у него ниже, чем у розового, составляет 43 ккал на 100 г.

Розовый Тайфи считается одним из лучших столовых сортов, используемых для приготовления десертных и столовых вин отличного качества

Листья у лозы крупные, округлые, прямые, не опущенные, с глубоко разрезанными пятью лопастями темно-зеленого насыщенного цвета. С обратной стороны гладкие или с еле заметным нежным опушением. Вызревшие молодые побеги буро-красного цвета с интенсивно окрашенными узлами. У молодых побегов листочки немного загнуты кверху, коронки их слабо окрашены, по краю с красивой малиновой каймой и паутинистым опушением. Цветок обоеполый.

Сорт высокоурожайный, может плодоносить на пасынках. С одного куста собирают 13-17 кг ягод. Ягоды Тайфи полезны еще и тем, что имеют низкую калорийность. Виноград обладает прекрасными техническими и вкусовыми характеристиками, поэтому его часто выращивают с коммерческой целью.

  • Сахаристость: 20-24%;
  • Кислотность: 6,5 г/л;
  • Дегустационная оценка: 7,4 балла.

Виноград Тайфи белый. Красавица из Востока

Ягоды Тайфи высушивают и получают крупный и сладкий изюм — один из лучших в мире.

Виноград хорошо переносит транспортировку, сохраняя качество и внешний вид. Родиной Тайфи считаются Арабские страны. Свое название получил от аравийского порта Таэф. В Азии сорт известен с седьмого века нашей эры и довольно популярен, но в последнее время вытесняется современными межвидовыми смесями. Выращивался в Узбекистане и республиках Закавказья.

Кусты сильнорослые. Процент вызревания лозы высокий — 80%. Относится к сортам с поздним сроком созревания, период 167-170 дней (от распускания почек до полной зрелости). Зрелые ягоды винограда собирают очень поздно, в конце сентября-начале октября. Грозди крупные или очень крупные, весом от 600 до 800 г, средней плотности, имеют привлекательный внешний вид.

  • Сок бесцветный — 69%;
  • Мякоть и кожица — 26,2%;
  • Плодоножка и гребни — 3,3%;
  • Косточки — 1.6%.

Вызревшие плоды покрыты небольшим восковым налетом и точками. Кожица изнутри ярко-красная. Розовый Тайфи, если растет на южной стороне, имеет малиновый цвет с фиолетовым оттенком, если растет с теневой стороны — желто-зеленый цвет. Описание белого Тайфи вне зависимости от того, с какой стороны растет, указывает, что он имеет светло-зеленую окраску ягод с розовым оттенком. Ягоды белого Тайфи имеют более закругленную форму, чем розового и калорийность у него ниже, чем у розового, составляет 43 ккал на 100 г.

обзор полезных свойств и особенности выращивания

Виноград «Тайфи», или «Тайфи розовый», многим известен по таким синонимическим названиям, как «Тайфи-Кызыл», «Тайфи Сурьх», «Тоипи-Кызыл» и «Гиссори».

Блок: 1/10 | Кол-во символов: 152
Источник: https://DachaDecor.ru/yagodi/vinograd-tayfi-opisanie-sorta-i-osobennosti-viraschivaniya

К какому виду относится?

Тайфи бывает двух видов:

  • Тайфи белый;
  • Тайфи розовый.

Белый и розовый Тайфи относят к столовому сорту. Также их можно отнести и к винодельческому виду.

Вино получается такое:

  • Крепкое;
  • Столовое;
  • Десертное.

К винному винограду принадлежат также Красень, Монтепульчано и Мерло.

Также, Тайфи хорошо адаптируется к условиям транспортировки, поэтому часто выращивается в коммерческих целях.

Он имеет долгий срок хранения. Тайфи может храниться в холодильнике до полугода.

Долгим сроком хранения могут похвастать и Амирхан, Заграва и Ливия.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 546
Источник: https://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/tajfi.html

Тайфи розовый

Таблица характеристик «Тайфи Розовый»
Общие сведения о сорте
Родительская пара  по морфолого-биологическим признакам относится к группе восточных сортов винограда
Автор сорта: Известен с древних времен
Другие названия: Тайфи кизыл, Тоипи кизыл, Тойфи сурьх, Гиссори
Основные характеристики
Назначение:

столовый

Время созревания: поздний
Урожайность: высокая
Вкус: гармоничный
Цвет: темно-розовый
Морозоустойчивость: до — 15°C
Описание грозди винограда
Вес грозди:

300 — 2300 гр (самая большая гроздь 6500 гр)

Плотность грозди:

рыхлая

Описание ягод винограда
Форма ягоды: овальная
Вес  ягоды

7-9 г.

Болезни
Устойчивость к болезням: слабоустойчив к милдью и оидиуму, повреждается паутинным клещом

Описание

С момента формирования почек до созревания урожая проходит от 160 до 175 дней, что относит «Тайфи розовый» виноград к сортам с поздним сроком вызревания плодов. Приступать к сборке урожая можно к концу сентября — началу октября.

Кусты быстро растут, а черенки хорошо приживаются. Плодоношения лозы составляет около 80%. Листья большие, пятилопастные, округлые. Листовая пластинка гладкая, а с обратной стороны покрытая легким пушком. Цвет листьев темно-зеленый, а побегов — темно — красный. Цветки обоеполые, что позволяет растению опылять себя самому, а также принимать участие в опылении соседних растений с женскими цветками.

Урожайность хорошая и стабильная. С каждого куста в среднем можно собрать от 13 до 17 кг плодов. А с каждого гектара при правильном уходе — до 20 тонн. Судя по отзывам садоводов, полного плодоношения «Тайфи»достигает на 3 — 4 год с момента посадки.

Грозди и ягоды

Грозди очень крупные, размерами 26 х 19 см и средним весом в 0.6 — 0.8 кг. Максимальный вес кисти был зарегистрирован в узбекистане и составляет 6.5 кг. Грозди рыхлые, цилиндро — конической формы с развитыми лопастями. Располагаются кисти на одревесневшей 3 — 7 — мисантиметровой ножке.

Ягоды средние, удлиненной формы со скошенной верхушкой, размерами 1.8 х 2.8 см, весом до 8 г каждая. Отличительной чертой сорта винограда «Тайфи розовый» является бороздка на ягодах. По достижению полной зрелости плоды приобретают ярко — розовый окрас с восковым фиолетовым налетом. Насыщенность цвета колеблется от бледно — розового до темно — фиолетового и зависит от степени освещения кустов. Чем больше солнца, тем ярче окрас. Мякоть плотная, хрустящая с недоразвитыми семенами и плотной кожицей, на которой заметы небольшие пятнышки. Вкус сочный, терпкий и гармоничный.

Сахаристость

Показатели сахаристости варьируются от 20 до 24 %, а кислотность составляет 6.5 г/л. Калорийность винограда «Тайфи» довольно низкая и не превышает 65 Ккал/100 г. Плоды обладают свойством долгое время после созревания висеть на кусте. При этом они приобретают более яркий и сладкий вкус.

Морозостойкость

Показатели морозостойкости низкие, что требует обязательного укрытия кустов на зиму в случае выращивания в средних широтах. Виноград чувствителен к болезням, насекомым и гнили. Поэтому рекомендуется пери

Где выращивают виноград? — WorldAtlas

Кэролайн Оберхо, 1 июня 2018, Экономика

Смесь красных и белых винных сортов винограда, посаженных на винограднике на Сицилии.

Виноград — популярная сельскохозяйственная культура во всем мире. Во всем мире существует более 10 000 различных сортов винограда, которые употребляются в самых разных формах.Цельный виноград, предназначенный для употребления в свежем виде, называется «столовый виноград». Виноград также можно сушить для приготовления изюма, консервировать в джемах и желе или измельчать для получения сока.

Мировое производство винограда в настоящее время составляет более 75 миллионов метрических тонн в год. Сегодня в мире насчитывается более 18 миллионов акров возделываемых виноградников. Италия производит большую часть винограда в мире с годовым производством 8 307 514 метрических тонн винограда.Не сильно отстают Франция и США с годовым объемом производства 6 740 004 и 6 206 228 метрических тонн соответственно. Испания и Китай производят более 5 миллионов метрических тонн каждый год. Турция производит 3 763 544 метрических тонны ежегодно. Годовой объем добычи Аргентины, Ирана и Чили составляет более 2 миллионов метрических тонн, а Южная Африка производит 1 587 913 метрических тонн ежегодно.

Большая часть виноградников в мире предназначена для производства вина, и почти все страны в этом списке входят в число ведущих мировых производителей вина.Более 60% мирового вина потребляется в Европе, при этом Италия, Испания и Франция доминируют на мировом экспортном рынке вина. Из этих трех стран экспортируется более половины мирового вина.

Европейские винодельческие гиганты

Италия

В Италии насчитывается более миллиона виноградников, расположенных почти во всех регионах страны, а вино производится здесь на протяжении тысячелетий.Начиная со второго века до нашей эры, римляне первыми применили методы крупномасштабного производства вина и разработали инновационные решения для хранения вин в бочках и розлива в бутылки.

Франция

Почти все самые популярные в мире винные сорта винограда являются французскими сортами, которые либо возникли во Франции, либо стали известны благодаря французскому виноделию. Многие из этих сортов винограда являются нарицательными для потребителей вина, включая Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло, Совиньон Блан, Пино Нуар и Сира.Французы являются активными потребителями и производителями вина, выпив почти 74 000 галлонов вина в 2014 году.

Испания

Испания, благодаря своему идеальному средиземноморскому климату, также является одной из ведущих стран-производителей винограда в мире. Производство столового винограда составляет от 120 000 до 140 000 метрических тонн в год.

Производство винограда в Северной и Южной Америке

США

Соединенные Штаты являются третьей страной по производству винограда в мире после Франции.Для употребления в пищу производится почти миллион метрических тонн винограда в США, что составляет примерно одну седьмую всего производства страны.

Аргентина

Аргентина — молодой игрок на международном винном рынке. Это также седьмая по величине страна-производитель винограда в мире. В 1557 г. в Сантьяго-дель-Эстеро были завезены черенки винограда, и выращивание винограда быстро распространилось на соседние регионы, а затем и в другие части страны.

Чили

Хотя Чили занимает девятое место по производству винограда, страна является мировым лидером по экспорту столового винограда. Ежегодно экспортируется более 800 000 метрических тонн, в основном на рынки Северной Америки и Европы. Чили и многие распространенные французские сорта винограда, такие как Каберне Совиньон, Мерло, Карменер и Франк, были завезены в регион в середине 19 века.

Азия, Африка и Ближний Восток

Китай

Китай недавно стал одним из крупнейших производителей винограда в мире. В стране находится вторая по величине винодельческая область в мире, насчитывающая почти два миллиона акров виноградных лоз. Производство вина уступает столовому винограду, который потребляется в стране или отправляется в Юго-Восточную Азию.

Южная Африка

Южная Африка производит вино с середины 17 века. Большинство виноградников сосредоточено вокруг Кейптауна.

Иран и Турция

Иран и Турция — две страны с высоким уровнем производства винограда, несмотря на то, что очень небольшая часть населения Турции потребляет вино, а потребление вина в Иране незаконно.Но обе страны имеют идеальный климат для выращивания винограда и производят огромное количество столового винограда и изюма.

Страны-лидеры по выращиванию винограда

Рейтинг Страна Годовое производство винограда в метрических тоннах
1 Италия 8,307,514
2 Франция 6,740,004
3 США 6,206,228
4 Испания 5,676,985
5 Китай 5,212,090
6 Турция 3,763,544
7 3,763,544
7 Аргентина 8 Иран 2,297,414
9 Чили 2,122,775
10 Южная Африка 1,587,913
.

Как вырастить виноград мускадин

Если вы хотите выращивать виноград на юге, вам нужно научиться выращивать мускадиновый виноград. Вам также необходимо выращивать мускатный виноград, если вы хотите выпить запоя, чтобы избавиться от воспоминаний об атаке зомби. Выпейте бокал вина во время коллапса.

Другие сорта винограда, такие как «шампанское», «Конкорд» и другие популярные сорта, просто не смогут долго жить на юге. В конце концов, все поддаются болезням… кроме сытных и легко выращиваемых сортов мускадина.

Почему Muscadines?

Мускадин — это улучшенные разновидности одного вида дикого винограда, произрастающего в Новом Свете: Vitis rotundifolia . В них все еще есть эта дикая энергия, и их рост — удивительная вещь.

Я выращиваю мускатный виноград уже пять лет и считаю, что выращивать его до смешного легко. Я могу забыть кормить и поить их… и они процветают. Я могу сэкономить на обрезке… и они прекрасно себя чувствуют. Я могу позволить им расти в полутени на серьезном участке двора … и они процветают.

Если вы хотите выращивать виноград, вам следует выращивать мускадины. Большинство проблем с выращиванием винограда, с которыми я сталкивался со своими клиентами-садоводами, связаны с тем, что на их приусадебных участках есть не мускадиновый виноград. Поверьте: классический французский / калифорнийский / греческий виноград здесь умрет. Вопрос в том, когда, а не в том, если! Вы увидите, что их продают в садовых центрах поздней зимой и ранней весной, но не поддавайтесь искушению.

Если это не мускадин, то не годится!

А теперь давайте посмотрим, как выращивать мускадины.

Как вырастить виноград мускадин

Первое, что нужно винограду, — это хорошая шпалерная система. Что-нибудь простое, как забор из цепной сетки, подойдет; однако их трудно правильно обрезать, когда они полностью завернуты в забор. Не невозможно, но сложно.

Виноградная решетка

Хотя я экспериментировал с двухпроводной решеткой для винограда и с выращиванием виноградных лоз на заборе, моим любимым методом стал однопроволочный.

Это простая и легкая в изготовлении шпалера для винограда, к тому же ее неплохо собирать.

Я бетонирую концевые стойки, так как они выдерживают большую часть натяжения проволоки, затем забиваю центральные стойки для поддержки каждые 12–16 футов или около того.

Мускусные сорта

Muscadines бывают всех типов. Практически все, кроме бессемянных. Мои фавориты — большие сорта золота; Однако есть также хорошие сорта черного и бронзового мускадина, которые вы можете выращивать. Старые сорта, такие как Карлос и Фрай, по-прежнему великолепны, или вы можете попробовать новые, запатентованные сорта.

Что бы вы ни делали, просто убедитесь, что вы посадили как минимум две разные лозы.Виноград мускадин необходимо опылять другим сортом. Просто возьмите хотя бы два типа с двумя разными именами.

Засыпание винограда в землю

Хорошее коммерческое расстояние между мускадинами может составлять 16 футов. Я посадил их так близко, как 6 футов, но обнаружил, что это большой беспорядок, когда дело доходит до обрезки и сбора урожая. Лозы устрашающе сильны и могут пройти добрых 20 или более футов по проволоке за сезон и сплетаться в изобилии. Я бы отошел как минимум на 10 футов — вам действительно не нужно пересаживать.

Посадите виноград и тщательно мульчируйте, прополите и поливайте, пока он не станет хорошо расти. Первый год является ключевым. После этого я обнаружил, что они прекрасно справляются даже с дождем.

Удобрение винограда Мускадин

Для винограда

Мускадин весной и летом нужно внести пару-тройку удобрений. 10-10-10 с небольшими питательными веществами — это нормально, хотя я кормил свой компостом, кроличьим навозом и компостным чаем, и они прекрасно обходились без каких-либо химических удобрений.Вы можете кормить медленно высвобождающимися органическими веществами, такими как навоз / компост, в любое время. Однако, если вы употребляете что-то вроде кровяной муки или 10-10-10, просто кормите их в начале года, когда они просыпаются, затем еще один-два приема летом … не позже в году, когда они продвигаются к бездействию на зиму.

Обрезка мускатного винограда

Обрезка — не проблема. Вы собираетесь вырезать дневной свет из лоз, если делаете это правильно. Если вы не рубите их как сумасшедшие, вы не заставите их полностью раскрыть свой потенциал.

Вот видео, которое я сделал, о том, как обрезать виноградные лозы мускадина:

Видите, насколько я их сократил? Делайте это зимой или очень ранней весной, пока виноград не просыпается, не начинает распускаться и цвести. Рост, который они получат после обрезки, — чудесная вещь.

Если вы построите хорошую решетку, посадите свой виноград и обеспечите им укоренение и насыщение, а также держите их подрезанными … они вознаградят вас.

Подробнее о выращивании винограда мускадин

Наконец, поскольку я всего лишь выращивающий виноград на заднем дворе, а не профессионал, на прошлой неделе я взял интервью у своего друга Дэйва Тейлора о выращивании мускадинового винограда.У него небольшой коммерческий завод по выращиванию мускатного винограда U-pick в северной / центральной Флориде, и он добился больших успехов в выращивании мускадов. За вкус могу поручиться — они невероятные! Он имеет более 15 сортов, в том числе восхитительный гибридный сорт конкорд и мускадин Southern Home .

Ознакомьтесь с его мыслями о выращивании винограда:

Кстати, это проволочные ситечки / трещотки, которые Дэйв использует на своем винограде. Я ими тоже пользуюсь, и они отлично работают.

Если вы выращиваете виноград, оставьте комментарий — я хотел бы услышать, как вы выращиваете шпалеры и ухаживаете за виноградом на своем участке!

Поделитесь этим постом!

.

Алан Титчмарш о выращивании винограда в своем саду

Римляне возделывали виноградники в Великобритании 2 000 лет назад, и сегодня теплое лето снова делает выращивание винограда очень практичным занятием. Производители быстро воспользовались изменяющимся климатом для выращивания местных сортов винограда, но дома большинство людей хотят выращивать виноград просто для того, чтобы его съесть.

Это несложно, и виноградные лозы придают саду восхитительную средиземноморскую атмосферу с их архитектурной листвой и гроздьями фруктов.

Но вам действительно нужно подходящее место — ваш самый теплый, солнечный и самый защищенный угол, в идеале у стены, выходящей на юг, где почва хорошо дренирована. Также стоит выращивать виноград на отдельно стоящей решетке, перголе или беседке, если у вас очень защищенное солнечное место.

Чтобы насладиться спелыми сладкими фруктами, вам также потребуется подходящий сорт винограда. Большинство из тех, что продаются в садовых центрах, относятся к винодельческим сортам и слишком кислые, чтобы их можно было есть, или же они являются декоративными сортами, которые выращивают для листвы, а не для фруктов.Поэтому, чтобы получить действительно хороший десерт, отправляйтесь в специализированный питомник.

У каждого сорта винограда есть свои симпатии и антипатии. Некоторые хорошо себя чувствуют в теплом, защищенном месте на открытом воздухе, а некоторые подходят для горшков во внутреннем дворике, но большинству нужна защита стен, так как кирпич или каменная кладка действуют как гигантский радиатор, который почти, но не совсем, ничуть не хуже выращивания в теплице.

Лучшее время для посадки лозы — период с ноября по начало марта, когда она находится в состоянии покоя.Если он еще не был обрезан в питомнике, при посадке срежьте его до трех частей листа над уровнем земли. Это может показаться расточительным, но поверьте мне, это помогает новой лозе прижиться, и вскоре она даст много новых побегов, когда начнет расти в следующем году.

Вы можете сажать лозы летом, пока они еще находятся в листве, если они выращены в горшках. Однако, если вы все же сажаете летом, подождите до следующего ноября или декабря, прежде чем сильно обрезать их.Они кровоточат, если обрезать их в режиме выращивания.

Перед посадкой виноградной лозы необходимо тщательно подготовить почву. Выкопайте большую траншею шириной не менее 3 футов (1½ метра) и глубиной 2 фута (61 см) и закопайте на дно как можно больше органических веществ.

Пару тележек — это не так уж и много, так как виноград нуждается в большом количестве удерживающего влагу материала под ними, особенно если вы выращиваете виноград у стены.

Повесьте сетку или решетку для привязки длинных гибких стеблей — это значительно упростит жизнь в будущем — затем смешайте больше органических веществ с хорошим верхним слоем почвы и посадите лозу на расстоянии не менее 12 дюймов (30½ см) от стены или забора.

Если вы сажаете несколько растений, разместите их на расстоянии 3 фута друг от друга.

Следующей весной, когда виноградная лоза начнет расти, вы можете выбрать легкий путь и позволить ей естественным образом бродить по стене, но разложите стебли и привяжите их для поддержки. С этого момента каждый декабрь просто укорачивайте основные стебли и удаляйте слабые, скученные или нежелательные боковые побеги, чтобы растение оставалось чистым. Он будет хорошо смотреться в качестве декоративного вьющегося растения и давать полезные плоды.

Но если ваша цель — большие и серьезные грозди винограда, то стоит правильно дрессировать виноградную лозу.Это может показаться сложным при описании, но сделать это намного проще, чем кажется.

Весной выберите два самых сильных побега и выщипните все остальные, пока они еще маленькие. Позвольте выбранным побегам вырасти вверх. В декабре обрежьте их до трех сгибов листа от основания — на данный момент цель состоит только в том, чтобы укрепить растение.

На второй год оставьте три сильных побега для роста и пригрызите остальные. Обрежьте еще два на высоте 2 фута в декабре и срежьте третий на трех стыках листьев над землей.

Весной третьего года вырастите два длинных побега горизонтально, по одному с каждой стороны растения на высоте около 18 дюймов (45 см) над уровнем земли. В то лето на каждой из них должна быть одна или две грозди винограда. Дайте паре побегов вырасти из основания растения и обрежьте их на высоте 2 фута в декабре.

Отрежьте от плодоносящих стеблей одну или две почки от основного стебля растения, затем весной привяжите два двухметровых побега на их месте. Впоследствии делайте это каждый год. У вас будет меньше, но больше и легче достать винограда.Чтобы фрукты были хорошего размера, удалите одну из трех гроздей со всей грозди, как только они достигнут диаметра горошины.

Выращивание винограда — это настоящее перо в шапке. Положите немного в блендер вместе с другими фруктами, чтобы приготовить смузи, или скармливайте их через соковыжималку, чтобы получить свежий виноградный сок. Вы можете хранить его в морозильной камере, чтобы ничего не пропало зря.

Лучшее из грозди

Интерлакен — Этот сладкий золотисто-желтый виноград без косточек хорошо растет на стене, выходящей на юг, или на заборе вокруг патио для принятия солнечных ванн.

Черный Коринф — из маленьких сладких красных ягод без косточек они хорошо растут в горшках, а из фруктов можно сушить смородину.

Брант — Этот надежный старый верный урожай декоративен и съедобен с большой осенней листвой и небольшими гроздьями сладких, черных, но сочных ягод.

Gloire de Boskoop — Виноградная лоза двойного назначения с урожаями сладкого черного винограда и яркой листвой.

Леон Милло — Этот черный виноград хорош для еды или для приготовления виноградного сока. Имеет легкие осенние оттенки.

Клубника — крупная, сильнорослая, плодовитая лоза с розовыми ягодами винограда, имеющими слабый клубничный привкус.

Vitis vinifera Purpurea — это классический виноград с пурпурными листьями, который обычно выращивают в качестве декоративного вьющегося растения. Но в солнечном месте он также дает урожай сладкого фиолетового винограда.

.

Что такое Лунный виноград? Не то, что вы думаете

Еще в 2017 году на рынок вышло арктическое яблоко — яблоко, которое было генетически модифицировано так, чтобы оно не становилось коричневым.

Незадолго до этого на полках избранных супермаркетов появился новый сорт винограда. Этот сорт и сорт «Candy Candy» зеленого цвета.

Вам не нужно знать их имена, чтобы знать, что в них есть что-то особенное. Они специально упакованы и в случае с Лунами выглядят как тюбики!

Что такое лунный виноград?

Иногда называют просто лунным виноградом, их официальное название — Moon Drop, и он зарегистрирован на торговой марке Grapery, производителя из Калифорнии.Они происходят от разновидности обычных виноградных лоз ( Vitis vinifera ), которые были селективно выведены для получения очень сладких и хрустящих плодов без косточек, которые имеют трубчатую форму.

PLU 3094, store packaging for moon grapes

Джек Пандол-младший — соучредитель Grapery and International Fruit Genetics (IFG). Это компании, которые вывели на рынок этот и другие новые сорта под торговой маркой, включая сахарную вату, жевательные капли, слезоточивые капли, ароматизаторы и ароматизаторы.

Но подождите, это еще не все.

Если вы посмотрите International Fruit Genetics, LLC в Google Patents, вы получите 22 результата!

Да, верно, виноград Moon Drop запатентован.

Номер

, поданный в 2011 году, они называют его «Grapevine‘ IFG Six », и это не Джек Пандол, а человек по имени Дэвид Кейн, который указан в качестве изобретателя при подаче патента. (1)

Moon Drop grape USPTO patent filing

Если вам интересно, сахарная вата обозначена в другой документации как IFG Seven.

На сайте International Fruit Genetics Дэвид Кейн описывается как «отвечает за выращивание фруктов в нашей быстро развивающейся компании».

Генетически модифицирован виноград Moon Drop?

Так как это товарный знак для запатентованного фрукта, можно предположить, что Moon Drops должно быть ГМО-растением. Они не. Они были созданы с использованием методов селективного разведения доктора Дэвида Кейна. Ручное опыление сортов винограда Бейта Муни и C22-121 привело к созданию IFG Six, более известного как лунный виноград.

Они «естественны» в том смысле, что никогда не происходило никаких генетических модификаций. Однако методы разведения требовали вмешательства человека.

Известный как «спасение эмбрионов», он включает опыление цветка и последующее выращивание незрелого семени в лабораторной пробирке. В итоге саженец пересаживают в обычную почву и выращивают традиционным способом.

Хотя первоначальный процесс выращивания может быть неестественным, растения и фрукты, полученные в результате этого процесса, на 100% натуральные и не содержат ГМО.

Какие они на вкус?

Виноград Moon Drop на вкус как обычный черный без косточек, только лучше. Вкус более сладкий, а текстура более хрустящая. Когда вы откусываете один фрукт, он не становится мягким, скорее, кожица «трескается», как у только что собранного фрукта. Поскольку они удлиненные, их даже можно сломать пополам пальцами.

Хотя ничто не мешает вам приготовить из них желе, джем или вино, полученный вкус может обернуться катастрофой.

Из винограда сорта Candy Cotton Candy, который, вероятно, является самым разнообразным от этого производителя, Bon Appétit сообщил, что вино, изготовленное с его использованием, было «Так плохо.На вкус он совсем не похож на сахарную вату. Он плоский, дряблый, без кислотности.

Урок? Наслаждайтесь ими свежими и сырыми!

Пищевая ценность

The Grapery, являющаяся эксклюзивным продавцом этого сорта, не предоставляет этикетку с указанием пищевой ценности, и они не обязаны это делать, поскольку это продукт. Скорее всего, виноград Moon Drops сравним по питательности со стандартным черным без косточек. В 1 чашке (92 г) содержится 62 калории, 0 г жира, 15 г сахара, 1 г белка и 1 г клетчатки.(2)

По ожидаемому содержанию витаминов и минералов…

Польза для здоровья

  • Превосходный источник витамина К, с 17% дневной нормы
  • 33% дневной нормы марганца, важного минерала
  • Небольшое количество витамина C, тиамина и B6
  • Низкокалорийный десерт для похудения
  • Разумное значение гликемического индекса
  • Источник ресвератрола

Мы не слышали о побочных эффектах Moon Drop, Cotton Candy или других их разновидностей.Единственный недостаток заключается в том, что вы не можете выращивать их органически. В FAQ на сайте Grapery указано (3):

«Одна из этих современных практик — бережное отношение к растениям. Как и большинство производителей во всем мире, мы используем как можно меньше таких вмешательств. Более того, за годы тщательных экспериментов мы разработали множество методов, позволяющих повысить комплексность питательных веществ и взрастить идеальную биологическую почву для укрепления и сохранения наших лоз. Органические или нет, безопасность всегда должна быть на первом месте.Мы специально проверяем все наши фрукты на наличие остатков, прежде чем собирать их ».

Хотя этот тип не измерялся, гликемический индекс (GI) для 120-граммовой порции винограда составляет от 43 до 59. Для диабетиков и тех, кто желает более стабильного уровня сахара в крови, это разумно, если размер вашей порции небольшой. . (4) (5)

Где купить

Согласно данным приложения Specialty Produce, в сезон виноград Moon Drop можно найти в продаже от побережья до побережья; Калифорния, Иллинойс, Нью-Йорк, МС, Огайо, Вирджиния и Вашингтон — это лишь несколько штатов.Они были замечены в магазинах Whole Foods, Meijers, Kroger, Albertsons, Ralphs, Wegman’s и Sam’s Club.

В Торонто, Канада, их видели на рынке Микеланджело в Миссиссаге. В других странах, например в Великобритании и Австралии, они еще не проданы.

Их стоимость может сильно различаться в зависимости от местоположения. Мы получили известие от кого-то из Акрона, штат Огайо, который купил их по цене 1,50 доллара за фунт. Здесь, в Лос-Анджелесе, они стоили 2,99 доллара. Две совершенно разные цены за одну неделю!

Если заметите их, хватайте, пока можете.

Вегетационный период Moon Drops очень короткий. Они продаются в магазинах только с 20 августа по 15 сентября. Их можно есть меньше одного месяца в году.

Самый популярный сорт

Grapery, Cotton Candy, придерживается тех же временных рамок, что и другие их бестселлеры.

calendar of when you can buy Moon Drops and Cotton Candy grapes in season

кредит изображения: Grapery

Их сорта «Flavor Promise» охватывают более широкий сезон. К ним относятся Sweet Celebration, Sweet Surrender, Autumn Royal и Sweet Globe.

when you can buy Sweet Celebration, Sweet Surrender, Autumn Royal, and Sweet Globe

кредит изображения: Grapery

Так как это виноград без ГМО, выращенный в Калифорнии, у вас есть конец лета до осени, чтобы насладиться им.

Продажа растений

Хорошо, если запасы настолько ограничены, а у вас есть зеленый палец, возможно, вы думаете, что вам следует посадить лозу с голыми корнями на заднем дворе.

Вы живете в климате с более продолжительным вегетационным периодом? Или, может быть, вы британец из Великобритании, у которого есть теплица?

Извините, ни один сценарий не сработает.

На самом деле никакой сценарий не будет.

Компания, которая владеет виноградом Moon Drop и Cotton Candy, не предлагает свои саженцы или растения на продажу. Поскольку они запатентованы и никому не продаются, это означает, что у вас нет возможности выращивать их самостоятельно. По крайней мере, до истечения срока действия их патентов в 2031 году.

Даже тогда, поскольку они без косточек, их нельзя просто посадить в землю. Пока они не продадут настоящую обрезку растений / лоз, ваш единственный выход — продуктовый магазин!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *