Site Loader

Содержание

В какие дни сажать чеснок в октябре 2021 года, чтобы был хороший урожай

Посадка чеснока на зиму – давняя традиция, используется она на всей территории страны. Но, чтобы урожай был хорошим, стоит следовать Лунному календарю. Кроме того, важно не забывать о климатических условиях региона. Чаще всего посадка чеснока происходит именно в октябре.

Когда сажать озимый чеснок

Опытные огородники при выборе времени для посадки чеснока на зиму ориентируются на три фактора: регион, лунный календарь и степень развития корневой системы.

Октябрь является идеальным месяцем для этой культуры. Чеснок успевает укрепиться в земле до наступления холодов, и не успевает прорасти. Таким образом молодые ростки появляются ранней весной. Но важно не дождаться морозов, слишком холодная почва не является благоприятной для чеснока. Кроме того, высаживать его в мерзлый грунт достаточно сложно. Чеснок любит попадать в мягкую почву, он там прорастает, а затем греется под слоем снега аж до весны.

Середина октября – это оптимальное время для большинства регионов России. Считается, что до наступления холодов посадочный материал успеет адаптироваться и обзаведется несколькими корешками. Этого достаточно, чтобы перезимовать. К такой стадии чеснок приходит через 3-3,5 недели после посадки в грунт.

Корневая система начинает развиваться сразу после попадания зубчиков в почву. До наступления морозов она должна достичь 8 см. Однако, если посадить слишком рано, то к началу морозов уже появятся первые всходы, а этого точно не нужно. Поэтому выбирать время достаточно сложно. Специалисты рекомендуют не обращать внимание на ночные заморозки, они обычно наблюдаются уже в середине осени. Для чеснока такой холод не является проблемой. Главное, чтобы большую часть суток была плюсовая температура и грунт не замерзал.

Сроки посадки в зависимости от региона

Большая территория страны предусматривает разницу в климатических условиях, поэтому в зависимости от региона сроки посадки озимого чеснока меняются.  Все зависит от особенностей осени, на тех территориях, где она продолжительная и теплая, спешить не стоит. А в регионах с более суровыми условиями нужно успеть высадить до наступления морозов, а они здесь уже в середине осени.

Главное правило – высадка чеснока за три недели до наступления холодов. Стоит следить за прогнозом погоды.

В центральных регионах теплая погода обычно держится весь октябрь. Первый снег с морозом наблюдается после 6 ноября. Поэтому идеальный срок для посадки — 10-12 октября. В Подмосковье немного прохладней. Здесь посадку можно начинать раньше с 5-7 октября.

Что касается северных регионов, то здесь не стоит отлаживать эту процедуру. В первые дни октября уже чеснок должен быть посажен. Холода, снег и морозы начинаются в этом регионе достаточно рано, и уже в конце месяца почва для посадки будет непригодной.

Ориентироваться можно и по погоде. В слишком прохладную пору не стоит заниматься высадкой. Идеальная дневная температура для культуры +9 градусов.

Такая температура позволит развиваться корневой системе, но не слишком быстро.

Когда сажать чеснок по Лунному календарю

Опытные огородники обращают внимание на лунный календарь. Он разрабатывается в зависимости от фаз луны и меняется с каждым годом. В 2021 году благоприятными датами для чеснока являются числа с 8 по 12 включительно, а также 21 и 22 октября. Не стоит сажать культуру с 5 по 7 число, а также 20 октября, – это неблагоприятные даты. Первые четыре дня месяца являются нейтральными, поэтому можно сажать, если того требует погода. Посадка по лунному календарю позволит не только получить хороший урожай, но и дольше сохранить культуру.

Не стоит ориентироваться только на сроки посадки. Чтобы получить весной качественный чеснок, необходимо подобрать посадочный материал и обработать его специальными веществами против тли и других вредителей. Немаловажным фактором является почва. Она должна быть не сильно увлажненной. Перед посадкой грунт перекопать, очистить от сорняков и для удобрения можно внести сульфат калия. Садить чеснок на глубину 5-6 сантиметров на расстоянии 10 сантиметров между зубчиками.

Когда нужно сажать чеснок в октябре-ноябре 2019 под зиму по лунному календарю (благоприятные дни)

Ответим на вопрос, сажают ли чеснок под зиму, расскажем о том, когда нужно сажать озимый чеснок в 2019 году – назовем конкретные даты, а также дадим несколько полезных советов.

Чеснок – это крайне полезный и важный овощ в рационе россиян. Помимо того, что его добавляют во многие блюда, он также крайне полезен для здоровья. Например, употребление чеснока в зимний период – это натуральный, природный способ борьбы с вирусными инфекциями. Однако прежде, чем чеснок попадет на наш стол, его необходимо вырастить. О том, как правильно это сделать мы говорим в этой статье.

Садоводы знают, что посадка чеснока должна происходить в соответствии с лунным календарем.

В 2019 году работу по высадке чеснока, согласно датам в календаре, необходимо производить при растущей Луне. Кроме того, время посадки напрямую зависит от сорта чеснока. В частности, различают озимый и яровой чеснок. Первый высаживается под зиму, а значит в октябре-ноябре месяцах. Яровой, в свою очередь, высаживают весной.

Следует отметить, что некоторые российские огородники сажают чеснок в сентябре, однако это скорее исключение, поскольку наиболее благоприятными месяцами для этого в 2019 году станут октябрь и ноябрь.

Самыми благоприятными для этого дела днями являются 8, 9, 11 и 12 октября. Если же говорить о ноябре, необходимо подгадать, чтобы погода была теплой. Лучшими днями для огородных работ станет промежуток времени между 5-м и 7-м ноября. Важно отметить, что для отдельно взятых регионов России, где зима наступает намного позже, чеснок можно высаживать и в декабре, но опять-таки только в том случае, если этому благоприятствуют погодные условия. В декабре 2019 года чеснок можно высаживать 11-14, а также 17 декабря.

Кроме того, нельзя не упомянуть и о днях, которые, согласно лунному календарю, наоборот, не подходят для этого занятия.

Так, в октябре этим не следует заниматься 5,6 и 16 числа, в ноябре – 4, 8, 9, 10 и 18 числа, а в декабре 1-3, 18 и 29 числа.

Итак, с датами мы определились, а значит можно перейти к практике. Начать, конечно же, необходимо с правильной подготовки семян чеснока к высадке. Если вы собрались высаживать чеснок осенью, знайте – для этого подойдут не только дольки овоща, но и воздушные луковички-бульбочки, а также однозубки. Бульбочки, в свою очередь, собирают из полностью созревших воздушных соцветий с лопнувшими чешуйками, растущих на чесночных стрелках. Если же говорить об однозубках, они образуются после посадки в прошлом году осенью луковичек-бульбочек. Из них летом следующего года вырастают полноценные головки чеснока.

Отобранный материал для посадки необходимо тщательным образом проверить на предмет гнили и повреждений (например от насекомых). «Бракованный» материал лучше заранее убрать, дабы потому не испытывать проблем. Следующий шаг – обеззараживание. Перед посадкой семена необходимо выдержать в течение одного часа в слабом растворе перманганата калия (марганцовки) или в жидкой древесной вытяжке из золы. Для того, чтобы приготовить такой раствор, разведите 1 стакан просеянного пепла с одним литром воды. Данную смесь необходимо настаивать в течение 12-ти часов, а после процедить.

Теперь поговорим о правилах, которые вам необходимо соблюсти при непосредственной посадке чеснока. Во-первых, земельный участок, выделенный для этого, необходимо разровнять и разделить на бороздки глубиной примерно 15 см. Сделать это проще всего при помощи граблей. Во-вторых, на дно каждой сделанной вами бороздки нужно насыпать немного древесной золы и песка. В-третьих, помните, что луковички необходимо выкладывать в бороздки на расстоянии 5 см. друг от друга. Наконец, каждую луковичку нужно присыпать грунтом, и при желании немного примять.

Соблюдение этих простых правил и рекомендаций позволит вам вырастить здоровый, крупный, вкусный и полезный чеснок. Позже, достав его из земли, вас определенно возьмет гордость. Таким образом, можно сказать, что в 2019 году во всех регионах России: Адыгея, Алтай, Башкирия, Бурятия, Дагестан, Ингушетия, КБР, Калмыкия, КЧР, Карелия, КОМИ, Крым, Марий Эл, Мордовия, Саха (Якутия), Северная Осетия (Алания), Татарстан, ТЫВА, Удмуртия, Хакасия, Чечня, Чувашия, Алтайский Край, Забайкальский край, Камчатский край, Краснодарский Край, Красноярский Край, Пермский Край, Пермский Край, Приморский край, Ставропольский край, Хабаровский край, Амурская область, Астраханская область, Архангельская область, Белгородская область, Брянская область, Владимирская область, Волгоградская область, Вологодская область, Воронежская область, Ивановская область, Иркутская область, Калининградская область, Калужская область, Кемеровская область, Кировская область, Костромская область, Курганская область, Курская область, Ленинградская область, Липецкая область, Магаданская область, Московская область, Мурманская область, Нижегородская область, Новгородская область, Новосибирская область, Омская область, Оренбургская область, Орловская область, Пензенская область, Псковская область, Ростовская область, Рязанская область, Самарская область, Саратовская область, Сахалинская область, Свердловская область, Смоленская область, Тамбовская область, Тверская область, Томская область, Тульская область, Тюменская область, Ульяновская область, Челябинская область, Ярославская область, города федерального значения — Москва, Санкт-Петербург, Севастополь, Еврейская АО, ХМАО, ЯНАО, Ненецкий и Чукотский АО осенью, а в некоторых из них даже зимой, можно высаживать озимый чеснок.

Главное – соблюдать вышеприведенные правила, а также внимательно следить за температурой за окном, поскольку это крайне важный параметр при ведении работ по высадке этого овоща.

23.09.2019 13:52

Посадка чеснока по лунному календарю: самые благоприятные дни в сентябре и октябре | Наша Дача

https://mainavi.ru/wp-content/uploads/2020/07/chesnok-1.jpg

https://mainavi.ru/wp-content/uploads/2020/07/chesnok-1.jpg

Время бежит незаметно — как-то совсем быстро сентябрь перевалил за середину. Ко всем остальным заботам дачникам скоро прибавится еще одна, одна из главных. Я сейчас говорю о посадке озимого чеснока. В некоторых регионах (например, даже у нас) уже с неделю царит по-настоящему осенняя прохлада: плюс 7-10 за окнами днем и постоянные, нудные дожди. На работе (я работаю в детском саду, помните?) уже включили отопление, а дома, пока батареи холодные, в ход идут обогреватели. Что поделаешь – осень!

Плюсов посадки чеснока под зиму много. Можно сказать, что озимый чеснок – это одно сплошное преимущество. Самое главное, почему абсолютное большинство дачников предпочитает озимый чеснок яровому – это возможность его длительного хранения после сбора урожая. С весенним чесноком этот номер не пройдет – его нужно съесть в ближайшие сроки.

Когда сажать чеснок?

Иногда угадать со сроками бывает довольно сложно: погода в последние годы очень непредсказуема, далеко ходить не нужно – в прошлом году даже в крещенские морозы стояли необычайно теплые для этого времени дни. Снега практически не было, на полях имелись черные проталины, как весной – из которых уже кое-где проглядывала зелень озимых злаков. С чесноком произошла ровно такая же история: из-за аномальной теплой осени и первых месяцев зимы 2019 чеснок пророс. Пришлось нам укрыть посадки потеплее и уповать на милость природы.

Несмотря на все препоны (а, вернее, благодаря тому, что серьезных морозов мы в ту зиму так и не дождались), чеснок нынче хорошо уродился. Как и хлеба, кстати (судя во сводкам на новостных порталах). В общем, пронесло, как говорится.

Если говорить о приблизительных сроках посадки чеснока по регионам, то ориентируйтесь на районы Центральной России: здесь сажают чеснок в период с конца сентября по первую половину октября. Чем севернее регион вашего проживания, тем раньше начинается «посевная». И, наоборот, чем южнее вы живете, тем позже можно посадить чеснок.

http://stroi-rasti.ru/wp-content/uploads/2020/01/Depositphotos_142041086_xl-2015-1-2048×1367.jpg

http://stroi-rasti.ru/wp-content/uploads/2020/01/Depositphotos_142041086_xl-2015-1-2048×1367.jpg

Благоприятные дни посадки чеснока под зиму по лунному календарю

Луна луной, но вы все же сначала гляньте прогноз погоды, а уж после подбирайте подходящую дату. Посадку чеснока следует завершить за 3-3.5 недели до наступления стабильных морозов. По народным приметам, лучшее время для посадки чеснока наступает тогда, когда первые караваны птиц потянулись к югу. Еще одна примета: опали листья с кленов – можно сажать озимый чеснок.

Благоприятные для посадки дни:
Сентябрь: 19 число.
Октябрь: 6-9, 11-12 число.

Желаю вам отменного урожая чеснока в будущем году!

В какие дни сажать чеснок. Высаживать озимый чеснок нужно в благоприятные дни

Посадка чеснока на зиму в Беларуси — серьезное мероприятие. Важно подобрать качественные экземпляры для высадки, выбрать дату и учесть все нюансы. О посадке чеснока под зиму 2017 в Беларуси будем говорить подробно.

Время года

Чесночную пряность высаживают в весенний и осенний период. При осенней посадке головки вырастают более крупными. Такой чеснок более ароматный, обладает острым вкусом. Но сроки его хранения не такие долгие. Во время зимнего лежания такой чеснок может подвергнуться гниению.

Чеснок, посаженный весной, прекрасно лежит в зимнее время, не гниет и не высыхает.

Какую посадку предпочесть, садовод решает самостоятельно. Можно одну половину пряности высадить осенью, а вторую — весной.

Разновидности культуры

Известны две формы чеснока: нестрелкующийся и стрелкующийся. Форму, образующую стрелку, еще называют «зимняк». Стрелка — это цветочный стебель, формируемый у озимого чеснока, высеваемого после лета.

Озимый чеснок в конце летнего периода формирует так называемые бульбочки на своих цветоносах. Количество их может превышать сотню. Эти бульбочки можно брать для осеннего высаживания. Но из них не вырастет полноценная чесночная головка, а получится небольшая луковка-однозубка, которую можно сажать следующей осенью для получения полноценной головки чеснока.

Однако стоит учесть, что размер бульбочек неодинаков, и из самых мелких образуются небольшие луковки. Из такого материала и головки вырастут не слишком качественными. Дождаться достойного урожая чеснока массивной величины и способного долго храниться можно будет через два-три года, это не всегда удобно.

Высаживание зимнянки

Посадка чеснока на зиму в Беларуси в виде полноценных зубчиков гораздо выгоднее во всех смыслах по сравнению с возделыванием бульбочек. У зубчика хорошо сформирована зачаточная почка, и это только благоприятным образом отразится на будущем урожае.

Специалисты советуют брать посадочные экземпляры немаленького размера. Это обеспечит большее количество урожая. Если высадить крупный чесночный зубчик, весной из него образуется большая луковица с наибольшим числом зубков. Если же сажать миниатюрные зубки, то и луковицы от них получатся небольшими.

Некоторые огородники совершают ошибку, и самые большие зубчики употребляют в пищу, а мелкие высаживают на грядку. В результате с каждым сезоном урожай уменьшается. И все прочие мероприятия по увеличению урожайности не помогают.

На посадочных экземплярах не должно быть плесневых следов, прочих пятен, свидетельствующих о патологиях. Если хотя бы один зубчик поражен пятном, всю головку бракуют и не берут для посадки. Верхняя оболочка не должна иметь повреждений.

Время высадки

Перейдем к срокам посадки чеснока на зиму в Беларуси. Оптимальный период для этого — сентябрь. Климатические условия Беларуси таковы, что осень довольно короткая, первый снег выпадает в ноябре, а может выпасть и в октябре.

Если посадить пряность ранее рекомендуемых сроков, зубчики образуют зелень, корни при этом ослабнут. Если пропустить сроки и высадить позже, то корни растения не успеют набраться сил перед наступлением морозов. В итоге растение может погибнуть во время суровой зимы.

Конечно, огородники со стажем, проживающие все время в Беларуси, наблюдают приметы и знают примерные сроки посадки, которых и стараются придерживаться. Например, у некоторых есть уверенность, что чеснок нужно высадить до праздника Покрова, другие сажают после него. Кто-то высаживает с приходом октября, невзирая на погодные условия.

Есть правило для сроков посадки чеснока под зиму — зубчики должны пробыть в почве полтора месяца до прихода заморозков. Почва с приходом холодов имеет температуру холоднее девятиградусной отметки. Полтора месяца или 50 дней — это идеальный срок, во время которого растение успеет сформировать хорошую корневую структуру.

Посадку чеснока на зиму в Беларуси производят в ясный сухой день. Температура воздуха не должна быть выше 10 градусов.

Некоторые садоводы занимаются посадкой чеснока в зиму по лунному календарю, доверяя советам астрологов. Основными принципами составления подобного графика являются следующие:

  • «Вершки» сажают во время растущей Луны, а «корешки» на убывающую. Это означает, что растения, которые возделывают ради верхней части, хорошо развиваются, если их высадить в период возрастающей Луны. И наоборот.
  • Существуют плодородные и неплодородные знаки зодиака. Если Луна вошла в неплодородный знак, заниматься посадками не стоит. Эти знаки отличаются в зависимости от культуры.

Итак, чеснок относится к «корешкам», поэтому его сажают во время убывающей Луны. Не стоит осуществлять посадку в неблагоприятные дни. Такими считаются дни новолуния, полнолуния. Астрологи говорят, что при высаживании в такие даты чеснок подвергнется гниению и просто пожелтеет. В любом случае это негативно скажется на формировании будущего урожая.

Благоприятным знаком для пряности является Стрелец. Также специалисты советуют сажать чеснок, когда Луна в знаках Девы, Тельца, Козерога. Точные даты публикуются ежегодно в газетах, журналах и интернете.

Зная основные принципы составления астрологических рекомендаций, можно самостоятельно выбрать при посадке чеснока на зиму в Беларуси благоприятные дни. Иногда это бывает полезно, особенно если учесть то, что даты в различных лунных календарях часто отличаются.

Выбор места

Правильная посадка чеснока под зиму в Беларуси невозможна без определения места для культуры.

Чеснок любит хорошо освещаемые места, это культура светолюбивая. Эту особенность следует учесть при выборе места и остановиться на открытом участке, не закрываемом тенью.

Удачными предшественниками пряности являются:

  • сидеративные культуры;
  • бахчевые растения;
  • бобовые;
  • зелень.

Не подойдут в качестве предшествующих растений лук, картошка, морковь, огурцы.

Особенности почвы

При посадке чеснока на зиму в Беларуси следует также учесть тип почвы на участке. Пряность предпочитает рыхлые питательные почвы с нулевым уровнем pH. Чтобы добиться нужного состава, имеет смысл начать подготовку не менее чем за месяц до планируемых работ.

Не стоит растить чеснок на болотистых землях, где накапливается вода. Не подойдет также глинистый грунт и почва с высокой кислотностью. Обычно такими бывают торфяные грунты. На песчаных почвах чеснок вырастает мелким, ведь земля этого типа бедная, требующая обильного увлажнения.

Подготовительные работы

Хорошо, если грядки, где будет расти культура, ровные и возвышаются. Подходящая высота — 20 см. Ширина бывает различной, обычно ее делают один метр.

Однако у возвышающихся грядок есть главный минус — земля на них быстрее пересыхает. Но есть и плюсы — после сильных ливней вода быстрее сойдет с грядки, а весной земля быстрее нагреется под солнцем.

Тип почвы

Если почва на участке имеет кислый состав, осенняя посадка вообще нежелательна. Лучше заняться весенними работами по посадке чеснока. Либо провести известкование земли — на каждый метр вносят 200 грамм извести и перекапывают.

Если кислотность нейтральная, в землю добавляют перегной, суперфосфат и сульфат калия, грядки перекапывают. Вносить свежий навоз нельзя. В крайнем случае, можно взять перепревший, пролежавший не менее 3-4 лет.

Тяжелые глинистые почвы, на которых застаивается вода, приводят в порядок не менее чем за месяц до высадки. Сам процесс не из легких, потребуется специальная техника, особенно на больших площадях.

Чтобы сделать почву легкой, нужно на каждый метр земли внести ведро торфа и песка, грядку перекопать на один штык лопаты.

Если же почва наоборот слишком легкая, то есть состоит преимущественно из песка, ее уплотняют перегноем или глиной. Глину перед этим просушивают, дробят до порошкообразного состояния, добавляют песок и вносят на грядку. На каждый метр необходимо по ведру песка и глины.

Торфяные грунты — кислые, в них вносят известь и песок, как уже было сказано ранее. После внесения любых веществ грядки перекапываются.

Процесс высаживания

Определившись со сроками и местом, приведя грунт в порядок, можно приступать к посадке. Чаще всего высаживают именно зубчики. На ровной грядке делают рядки с интервалами 18-20 см и размещают зубки. Расстояние между зубчиками — 14-20 см. Глубина посадки — 4-6 см.

Бульбочки сажают примерно по той же схеме, между ними расстояние можно сократить до 10 см.

Делать насаждения слишком частыми не стоит, между ними прорастают сорняки. При тесных посадках ухаживать за культурой будет проблематично. Кроме того, луковицы при тесном расположении вырастут мелковатыми.

Вдавливать зубки в грядку не стоит, при развитии корней луковица будет выталкиваться наверх и зимой подмерзнет.

В завершении посадки почву следует разровнять и замульчировать.

На протяжении нескольких тысяч лет чеснок остается самой популярной овощной культурой. Причин этому достаточно много, но главная – удивительная способность противостоять бактериальным и вирусным микроорганизмам.

Поэтому на столе каждого заболевшего обязаны находиться хотя бы несколько зубчиков. Уже не говорится о роли этой чудесного растения в кулинарии. Сложно переоценить тот вкус, который придает чеснок приготовленным блюдам или консервации.

Не удивительно, что современные дачники и огородники отводят под эту культуру участок земли.

И сегодня Дачный Участок расскажет вам о том, когда сажать чеснок под зиму в 2017 году и как правильно это делать.

Чеснок встречается в двух состояниях: стрелкующемся и нестрелкующемся. Специалисты отмечают, что только яровой чеснок выпускает стрелку (именно его можно использовать под зимнюю посадку).

А вот чеснок, посаженный осенью, вырастает крепким, с 4-12 крупными зубчиками, которые обычно располагаются в один ряд, а в центре находится стержень. В зависимости от сорта, зубчики покрыты темно-фиолетовой или розоватой оболочкой.

Высаживать чеснок начинают за месяц до морозов. Именно за это время он может нарастить корень до 12 см, но зеленые листья при этом не появятся.

Однако, высевка бульбочек осуществляется в апреле. И только к следующей осени можно получить небольшую луковицу чеснока.

Особое внимание необходимо уделить посадочному материалу. Из крупных и здоровых зубчиков будет развиваться мощная луковица чеснока. А вот из мелкого получится небольшой урожай, даже если садовод удаляет все стрелки.


Следует помнить, что нельзя сажать чеснок после лука и различных корнеплодов, так как они слишком поздно выкапываются и за столько короткий промежуток времени почва не сможет восстановится.

Лучшие предшественники для посадки чеснока под зиму — огурцы, баклажаны, кабачки, перец, а также ягодные и зерновые культуры.

Начинающие садоводы задаются вопросом: «Можно ли сажать чеснок на ту же грядку, на которой он рос в прошлом году?». Специалисты утверждаю, что так делать не следует. Необходимо всегда соблюдать правила севооборота.

Как происходит посадка чеснока в открытый грунт под зиму:

  • Сортировка посадочного материала, отбраковка слабых зубцов;
  • Выбор и подготовка места для посадки чеснока;
  • На грядке делают 20 см. углубления на расстоянии между рядами 25 см.;
  • Дно борозд засыпают песком;
  • Необходимо соблюдать расстояние между забцами: крупными – 15 см., мелкими – 10 см.;
  • Сверху грядку накрываю слоем мульчи из опилок, торфа или соломы, высотой не менее 20 см. Если зима малоснежная, то посадки необходимо накрыть полиэтиленом. Однако, когда пойдет снег укрытие необходимо будет убрать.

    • Сорта для посадки под зиму

    Обязательно перед посадкой необходимо выбрать сорт чеснока, который подойдет именно данной местности. Самые популярные сорта для посадки чеснока под зиму:

    • Любаша – морозоустойчив, не боится засухи. Срок хранения не менее 10 месяцев с сохранением первоначального качества. Стебель вырастает более 1 метра, в луковице находится до 7 зубцов, один зубчик весит около 12 г.
    • Украинский белый – вырастает без стрелок, сажается в качестве как ярового, так и озимого. Луковица чеснока может иметь 12 зубчиков и весить около 150 г.
    • Спас – устойчив к нематодам и фузариозу. Отличительной особенностью является получение богатого урожая и длительный период хранения. Луковица этого сорта в среднем имеет 8 зубчиков с весом 100 г.
    • Юбилейный грибовский – это чеснок способен выдержать морозы в некоторых северных широтах. Из всех сортов он является одним из самых урожайных. Луковица чеснока весит около 50 г., обладает острым вкусом и не боится засухи, низких температур.
    • Башкирский чеснок 85 – это сорт, который используется для консервации и приготовления различных салатов. Является морозоустойчивым и созревает за 85 дней. Приносит большой урожай.


    Благоприятные и неблагоприятные дни для посадки осенью по лунному календарю

    Лучшим временем для посадки чеснока является растущая луна. Именно в это время растение легче и быстрее укореняется, растет чем в другие дни.

    Лунный календарь посадки чеснока под зиму 2017 предлагает нам следующие дни:

    • В сентябре чеснок можно высаживать 13 и 19.
    • А в октябре благоприятными днями является 6,7,9.
    • В ноябре это 5,6,7 число.

    Как правильно выбрать место для посадки

    Посадка чеснока начинается с выбора места. Это очень светолюбивое растение, поэтому необходимо выбрать самое солнечное место на участке. Следует помнить, что чем длиннее световой день у этой культуры, тем больше и крупней будет урожай. Даже небольшая тень может уменьшить количество и размеры луковиц чеснока.

    Как и любое другое растения, чеснок имеет некоторые требования к почве. Так для него подойдет пористая, хорошо дренированная почва, наполненная полезными компонентами.

    Переизбыток влаги может навредить будущему урожаю, особенно это наблюдается в глинистых почвах. Чеснок предпочитает нейтральную почву, поэтому торфяной грунт не даст ожидаемого количества урожая.


    Первое на что необходимо обратить внимание – это как уходит вода с участка. Если она очень долго задерживается на поверхности, то можно сделать высокие гряды. А если участок слишком быстро высыхает, то необходимо приподнять гряду на 20 см.

    Не менее чем за 14 дней необходимо удобрить почву, добавив в нее из расчета на 2 кв.м.:

    20 кг. перегноя,

    500 г. мела,

    1 кг. золы,

    60 г. сульфата калия,

    30 г. суперфосфата.

    Затем равномерно распределяют смесь и вскапывают на глубину 20 см.

    Выполняя все рекомендации, человек получает большой урожай, так как посадка чеснока под зиму в 2017 году по лунному календарю, делает его невосприимчивым к различного рода заболеваниям, экономит время и помогает растению естественно развиваться.

    Конец огородного сезона для дачников не заканчивается с уборкой урожая и с уборкой участка от растительных остатков. Необходимо еще подготовить почву к зимнему сезону и посадить озимые культуры.

    Одной из таких озимых культур является всем знакомый луковичный родственник – чеснок. Сам по себе чеснок считается совсем неприхотливым корнеплодом, посадка которого не составит большой сложности даже новичкам в огородном деле.

    Одним из самых главных правил высадки чеснока под зиму является правильный температурный режим воздуха. Ведь если высадить чеснок в теплую погоду, которая будет еще длиться какой-то период времени, чеснок успеет прорасти, что совсем не желательно.


    А если высадить уже в прохладную погоду, чеснок может примерзнуть, не успев укорениться в почве. Поэтому, выбирая посадочные дни, необходимо учитывать длительный прогноз погоды на последующие время.

    Чеснок – это овощ, который можно сажать 2 раза в год. Если хотите получить богатый урожай летом, сажайте культуру поздней осенью (так называемая, озимая посадка). Озимый чеснок имеет свои особенности – луковица имеет 4-12 крупных зубчиков, розово-фиолетовой оболочки, которую окружает твердый стержень.

    Вкус такой полезный овощ тоже имеет особенный – сочный, яркий, выраженный и острый. Сажать чеснок под зиму можно несколькими способами: полновесными зубчиками, однозубковыми луковицами и бульбончиками. Бульбончиками продвинутые огородники называю семена чеснока, с помощью которого можно получить хороший и здоровый урожай, который, как ни странно, говорят, спасает от инфаркта и даже от рака.

    Самым лучшим месяцем для посадки чеснока считают месяц сентябрь. Почему? Все просто — до наступления зимних суровых холодов, овощ должен успеть прижиться и пустить корни. Если посадить позже — есть большая вероятность, что культура просто не перезимует и погибнет.


    Прежде чем сажать чеснок, надо подготовить почву. Сначала определитесь с местом посадки — оно должно быть сухим, хорошо освещенным и без сквозняков. Если вы не можете найти солнечное место для посадки, чеснок сажают на большом расстоянии друг от друга. Культура предпочитает плодородные, глинистые и нейтральные по кислотности почвы.

    Перед посадкой обязательно внесите компост — на каждый 1 кв.м. — ведро удобрения или перегноя. После, перекопайте почву, сформируйте грядки и обработайте их раствором медного купороса (на 10 л воды 40 г порошка). 1 литр раствора — 1 м² грядки.

    Если грунт на вашем участке тяжелый глинистый, то при подготовке почвы обязательно следует его разрыхлить путем внесения крупнозернистого речного песка (2-4 ведра на каждый кв. метр в зависимости от исходных физических показателей почвы).

    Высевают чеснок на хорошо подготовленные и заправленные питанием грядки. Желательно перекопать землю и внести в нее органику (зрелый компост, перепревший коровяк, торфо-навозную смесь, биогумус и т.д.) и минеральные удобрения (суперфосфат, сернокислый калий) за 3 недели до планируемого посева.

    Этот период необходим для усадки почвы. Если почву культивируют непосредственно перед посадкой, то имеется возможность ухода зубков в глубину при усадке, а это чревато задержкой всхождения сеянцев весной, замедлением их роста и снижением урожайности луковиц.



    Если вы используете в качестве удобрения участка сидеральные травы (клевер, люцерну, горчицу, вику, фацелию, злаковые, бобовые культуры), то их запашку следует провести за 3-4 недели до чесночного посева.

    За это время зеленая биомасса успеет полностью разложиться в земле, отдав ей все необходимые элементы питания, и создать благотворные условия для развития полезной почвенной микрофлоры.

    До наступления холодного времени года следует определиться с сортом растения для выращивания.

    Рассмотрим популярные сорта озимого чеснока:

    Фиолетовый харьковский – стрелкующийся вид, головка сиреневого цвета с шестью зубками округло — сплюснутой формы, массой 30–60 г.
    Спас – сорт выведен украинскими селекционерами города Львов. Его главные преимущества – высокая урожайность, устойчивость к заболеваниям и длительный период хранения. Вес одной головки 60–100 г.

    Башкирский-85 – раннеспелый сорт, луковица округлой формы покрыта фиолетовой чешуей, в ней содержится 4–6 зубчиков. Минимальная масса 60 г.

    Лекарь – раннеспелый, нестрелкующийся сорт, в головке находится 10–16 зубков, средний вес 40 г.

    Надежный – среднеспелый, стрелкующийся сорт. Вес одной лукавицы составляет 60-70 г. Ее внешний покров — чешуя белого и фиолетового цвета. Этот вид обладает высокой лежкостью. Срок хранения луковиц чеснока составляет 11 месяцев при выполнении температурных режимов.


    Осенний – среднеспелый сорт с головкой состоящей из 5–7 зубков, сухой чешуей различных оттенков сиреневого цвета и весом 30-60 г.

    Парус – зимостойкий сорт, лукавица состоит из 8 зубков коричневого или фиолетового цвета, средняя масса составляет 40 г.

    Любаша – сорт выведен в Украине, может храниться до 10 месяцев. Головка белого цвета с сиреневыми прожилками, состоит из 7 зубков, ее средний вес 80 г.

    Лучшее время для посева чеснока

    Итак, вы посадили в огороде чеснок, дали ему расти всю зиму и всю весну, а теперь думаете, когда собирать чеснок. Если вы выкопаете его слишком рано, луковицы будут маленькими, а если вы выкопаете слишком поздно, луковицы будут расколоты и непригодны для еды, поэтому важно знать, когда собирать чеснок.

    Когда собирать чеснок?

    Самый простой способ узнать, когда собирать чеснок, — просто посмотреть на листья.Когда листья на одну треть станут коричневыми, вам нужно будет начать проверять луковицы, чтобы убедиться, что они имеют правильный размер. Это легко сделать. Просто разрыхлите землю над одной или двумя луковицами чеснока и получите представление об их размере, оставив их в земле. Если они выглядят достаточно большими, значит, вы готовы собирать урожай чеснока в саду. Если они все еще слишком малы, то вашему чесноку нужно будет немного подрасти.

    Однако вы не хотите слишком долго ждать. Как только листья станут на половину или две трети коричневыми, вы должны собрать чеснок независимо от его размера.Откладывание сбора чеснока до тех пор, пока листья полностью не станут коричневыми, приведет лишь к тому, что луковица окажется несъедобной.

    Сбор урожая садового чеснока обычно происходит где-то в июле или августе, если вы находитесь в климате, который идеально подходит для выращивания чеснока. В более теплом климате вы можете собирать урожай чеснока уже весной, хотя только определенные сорта чеснока будут хорошо себя чувствовать в теплом климате.

    Как собирать чеснок

    Теперь, когда вы знаете, когда собирать чеснок, вам нужно знать, как его собирать.Хотя может показаться, что сбор чеснока — это просто вопрос выкапывания луковиц из земли, есть несколько вещей, о которых следует помнить.

    Копай, не тяни . Когда собираешь чеснок, его нужно выкапывать из земли. Если вы попытаетесь вытащить его, вы только сломаете листья.

    Будьте нежны . Свежевыкопанные луковицы чеснока легко повреждаются, и легко случайно разрезать луковицу во время выкапывания, если вы не будете осторожны.При уборке чеснока поднимайте с земли каждую луковицу по отдельности. Поместите его в контейнер, где он не будет слишком сильно толкаться.

    Как можно скорее убрать чеснок с солнца . Чеснок побледнеет и сгорит на солнце. Свежевыкопанные, немытые луковицы как можно скорее поставьте в темное сухое место.

    Теперь вы знаете, когда собирать чеснок и как собирать чеснок. Действительно, остается только съесть свой урожай огородного чеснока.

    12 ошибок, которых следует избегать при посадке и выращивании остролистного чеснока!

    ОШИБКА №1: ПОСАДКА В ЗАТЕМНЕННОМ МЕСТАХ

    Обзор: За исключением некоторых паразитических растений, всем наземным растениям, включая чеснок, для роста необходим солнечный свет.Чеснок лучше всего растет под прямыми солнечными лучами в весенние и летние дневные часы. Если листья не могут полностью участвовать в процессе фотосинтеза, растения и луковицы чеснока не смогут полностью раскрыть свой потенциал. Чесночные растения, выращенные на полном солнечном свете, давали больше биомассы, более полные листья и распределяли большую часть своего общего производства на луковицы и корни, чем растения, выращенные в тени. В исследовании, опубликованном в январе 2009 г. в журнале Ботанического общества Торри 132, было показано, что растения, выращенные при полном солнечном свете (0% затенения), демонстрируют значительно более высокую скорость фотосинтеза листьев по сравнению с растениями, выращенными при 60% затенении.Растения, выращенные в тени 0% и 30%, производили значительно больше биомассы и имели большую массу листьев, чем растения, выращенные в тени 60%. Интересно отметить, что листья при 60% затенении имели значительно большее содержание хлорофилла, чем листья при 0 и 30% затенении.

    Простое решение: Это простое решение! Найдите участок земли, который получает полное солнце в весенние и летние месяцы, и посадите там чеснок! Если на вашем участке есть тенистые деревья, поищите другое место, например, в общественном саду или у соседей, чтобы вырастить чеснок.Чтобы измерить часы солнечного света в вашем саду, начните с раннего утра, сразу после восхода солнца. Обратите внимание на воздействие солнечного света в саду в это время. Есть ли тени? Затем отметьте, находится ли он на полном солнце, в полутени, на фильтрованном/пятнистом солнце или в полной тени. Для более сложного решения можно использовать традиционные инструменты физического моделирования, такие как калькуляторы угла наклона солнца, диаграммы траектории движения солнца, солнечные часы и гелиодоны, в качестве ресурсов для выполнения анализа дневного освещения.

    ОШИБКА №2 : НЕ ВЫБИРАЕТСЯ САМЫЙ БОЛЬШОЙ и ЛУЧШИЙ ЧЕСНОК ДЛЯ ПОСАДКИ к более мелким гвоздикам.Посадка маленьких зубчиков чеснока часто приводит к получению растения чеснока с маленькими луковицами и маленькими зубчиками ** .

    Простое решение: При выборе семян чеснока для посадки старайтесь выбирать самые крупные зубчики. Если вы хотите вырастить титулованный чеснок, если вам нужны самые большие луковицы, начните с семян чеснока хорошего качества, свободных от болезней. Более крупный зубчик имеет больше запасов энергии и может пережить плохую погоду и плохой дренаж почвы, а также имеет больший потенциал роста весной, когда земля оттаивает. Посадочная гвоздика большего размера имела более сильные растения с большей площадью листа и большим диаметром луковицы. Избегайте чеснока в продуктовом магазине; большая часть его была обработана для подавления прорастания. Иногда чеснок из продуктового магазина заражается грибком белой гнили чеснока (Sclerotium cepivorum). Этот гриб смертелен для чеснока и может сохраняться в земле 20-30 лет. Вы же не хотите привнести эту серьезную проблему в свой сад или поле.

    Имейте в виду, что местные продуктовые магазины и продовольственные кооперативы могут продавать местный органический чеснок.Это может быть стоит? Начните с БОЛЬШИХ гвоздик. Когда вы выбираете гвоздику для посадки, «съешьте гвоздику поменьше и посадите гвоздику покрупнее». Чем крупнее зубчик, тем крупнее луковицы чеснока, которые он производит (Расширение Университета Джорджии, 2020 г.). Если мы каждый год сажаем самые большие зубчики, то почти всегда получаем в награду огромные растения и луковицы чеснока.

    ** Положительный момент: если вам нужно посадить ТОЛЬКО маленькие зубчики чеснока, сделайте это в любом случае. Почему? Термин акклиматизация определяется как климатическая адаптация организма, особенно растения, перемещенного в новую среду (Conover and Poole 1984).Термин «акклиматизация» имеет аналогичное значение, но это естественный процесс. Если вы сажаете маленькие гвоздики, запланируйте повторную посадку на два, три или четыре вегетационных сезона, чтобы растения достигли полного размера и потенциала. Вам нужно набраться терпения.

    ОШИБКА №3: НЕ ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЙ ПОЧВЫ

    Обзор: Когда в почве не хватает питательных веществ или ее pH далек от идеального, растения чеснока могут не раскрыть весь свой потенциал. Недостаток питательных веществ и неправильный рН почвы могут серьезно повлиять на здоровье чесночных растений и размер чесночных луковиц.

    Простое решение: Решение начинается с осознания того, что больше не нужно играть в угадайку, чтобы выяснить, почему ваш чеснок не растет. Сначала проведите тест почвы , если хотите улучшить свою игру по выращиванию чеснока. Тест почвы проверяет две вещи: pH почвы и доступные питательные вещества в почве. Это может звучать немного как чепуха, но знание этих вещей может вам очень помочь. Если pH почвы слишком низкий или слишком высокий, растения чеснока не могут усваивать некоторые питательные вещества, которые им поступают из почвы.Проведите тест почвы и точно определите, что нужно вашей почве, чтобы сбалансировать ее pH. Чеснок хорошо растет в почве с рН около 7,0. Тесты также проверяют наличие питательных веществ. Когда вы знаете, каких питательных веществ не хватает вашей почве, вы сможете выбрать правильное удобрение, которое заполнит пробелы. Просто подумайте о времени и деньгах, которые вы можете сэкономить, точно зная, какие удобрения нужны вашим растениям и в каких количествах. И, просто чтобы довести до конца, тесты почвы можно сделать очень быстро. Сбор образцов займет максимум 10 минут.Вы также можете обратиться в местный университет или отделение университета за дополнительной помощью и ресурсами.

    (Rapitest, тест почвы)

    ОШИБКА №4: НЕ ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ На самом деле, считается, что колоссальные 80% проблем с растениями связаны с нездоровой почвой! Чеснок очень хорошо растет, если почва легкая, рыхлая и имеет хороший дренаж.Тяжелые почвы, особенно содержащие глину, могут помешать чесноку полностью раскрыть свой потенциал. Почва – это дом вашего чеснока на девять месяцев; Сделай дом счастливым! Почва обеспечивает ваши растения чеснока жизненно важными питательными веществами, водой и воздухом, которые необходимы им для здорового роста и развития. Почва также защищает зубчик чеснока от погодных условий и элементов природы. Каждый участок земли имеет свою уникальную смесь минералов, органических и неорганических веществ.

    Простое решение : Добавляйте богатый, хорошо сбалансированный компост при подготовке почвы.После проведения анализа почвы, когда вы знаете о недостатках в вашей почве, добавьте правильную комбинацию органических удобрений с медленным высвобождением, чтобы еще больше улучшить почву (и здоровье растений). Знай свою садовую почву. Начните с определения типа почвы. Ваша почва песчаная, илистая, торфянистая, известковая, суглинистая или плотная с глиной? Каждый из них имеет разные свойства, и важно знать их, чтобы сделать лучший выбор и получить максимальную отдачу от вашего чесночного участка. Если вы планируете серьезно заняться выращиванием чеснока, очень важно, чтобы вы знали свой тип почвы.Независимо от того, сколько работы вы проделаете на своем чесночном грядке, вся эта тщательная посадка, прополка и уход могут оказаться напрасными, если качество вашей почвы плохое.

    Простые тесты для определения типа почвы

    Тест на воду: Налейте воду на почву. Если вода стекает быстро, это, скорее всего, песчаная или гравийная почва, на глинистых почвах вода впитается дольше.

    Тест на сжатие: Возьмите горсть земли и мягко сожмите ее в кулаке.

    Тест на осязание: Если почва липкая и скользкая на ощупь и остается неповрежденной и в той же форме, когда вы отпускаете ее, это будет глинистая почва. Если почва кажется губчатой, это торфяная почва; песчаная почва будет казаться песчаной и рассыпаться. Суглинистые и илистые почвы будут иметь гладкую текстуру и сохранят свою форму в течение короткого периода времени.

    Испытание на отстаивание: Добавьте горсть почвы в прозрачный контейнер, добавьте воды, хорошо встряхните и оставьте на 12 часов.

    Глинистые и илистые почвы оставляют мутную воду со слоем частиц на дне.

    Песчаные почвы оставят воду в основном прозрачной, и большая часть частиц осядет, образуя слой на дне контейнера.

    На торфяных почвах будет много частиц, плавающих на поверхности; вода будет слегка мутной с тонким слоем на дне.

    Известковые почвы оставляют на дне контейнера слой беловатых, похожих на песок фрагментов, а вода приобретает бледно-серый оттенок.

    Если вода достаточно прозрачная со слоистыми частицами на дне контейнера с самой мелкой частицей наверху – почва, скорее всего, суглинистая.

    Песчаная почва кажется песчаной. Он легко дренируется, быстро сохнет и прост в выращивании. Песчаная почва быстро прогревается весной и имеет тенденцию удерживать меньше питательных веществ, поскольку они часто вымываются во время более влажных периодов. Песчаная почва требует органических добавок, таких как пыль ледниковых пород, зеленый песок, мука из водорослей или другие смеси органических удобрений.Также полезно мульчировать, чтобы сохранить влагу.

    Илистая почва на ощупь мягкая и мыльная, удерживает влагу, обычно очень богата питательными веществами. Почва легко обрабатывается и может быть уплотнена без особых усилий. Это отличная почва для вашего сада, если дренаж обеспечен и контролируется. Смешивание компостированного органического вещества обычно необходимо для улучшения дренажа и структуры при добавлении питательных веществ.

    Торфяная почва представляет собой более темную почву, которая кажется влажной и рыхлой из-за более высокого содержания торфа. Это кислая почва, которая замедляет разложение и приводит к тому, что в почве остается меньше питательных веществ. Почва быстро нагревается весной и может удерживать много воды, что обычно требует дренажа. Для почв с высоким содержанием торфа может потребоваться вырыть дренажные каналы. Торфяная почва отлично подходит для роста, если смешать ее с богатым органическим веществом, компостом и известью для снижения кислотности. Вы также можете использовать почвенные добавки, такие как пыль ледниковых пород, чтобы повысить pH в кислых почвах.

    Известняковая почва более крупнозернистая и обычно более каменистая по сравнению с другими почвами.Он свободно дренируется и обычно залегает на меловых или известняковых породах. Почва щелочная по своей природе, что иногда приводит к задержке роста и желтоватым листьям — это можно решить, используя соответствующие удобрения и балансируя pH. Добавление гумуса рекомендуется для улучшения водоудерживающей способности и удобоукладываемости.

    Суглинистая почва относительно однородная смесь песка, ила и глины, мелкозернистая и слегка влажная. Он имеет идеальные характеристики для садоводства, газонов и кустарников.Суглинистая почва имеет хорошую структуру, хороший дренаж, влагоудерживающая, богатая питательными веществами, легко обрабатывается, быстро прогревается весной, но не быстро высыхает летом. Суглинистые почвы требуют регулярного пополнения органическими веществами и имеют тенденцию быть кислыми.

    Глинистая почва кажется комковатой и липкой во влажном состоянии и твердой как камень в сухом состоянии. Глинистая почва плохо дренируется и имеет мало воздушных пространств. Почва будет медленно прогреваться весной, и ее тяжело обрабатывать.Если дренаж для почвы будет усилен, то растения будут хорошо развиваться и расти, так как глинистая почва может быть богата питательными веществами. Чеснок плохо себя чувствует в глинистой почве.


    Ошибка № 5: Посадка чесночных гвоздики вверх ногами

    (чеснок, который был посажен вверх ногами)

    Обзор: Гвоздика чеснока будет расти только корнями и стрелять из определенных мест на гвоздика. При посадке вверх ногами побег начнет расти вниз.Это тратит впустую драгоценную энергию, хранящуюся в лампочке. В конце концов, растение осознает, что что-то не так, и затем изо всех сил пытается исправить положение на 180 градусов, заставляя чесночный побег тянуться вверх, к свету. Почему это проблема? Если чеснок не посадить «острием вверх», вы получите более мелкие и странные деформированные луковицы чеснока. Вы не сажаете луковицы целиком, а делите их на зубки и сажаете каждый зубчик отдельно. Каждый зубчик разовьет новую луковицу, которая будет правильно ориентирована.

    Как мы знаем, глядя на растения на подоконнике, они растут в сторону солнечного света, чтобы иметь возможность генерировать энергию посредством фотосинтеза. С помощью высокочувствительных светочувствительных белков чеснок также находит кратчайший путь к солнечному свету и наклоняется в направлении источника света. Клетки чеснока, наиболее удаленные от света, содержат химическое вещество, называемое ауксином, которое реагирует, когда возникает фототропизм . Фототропизм — это один из многих тропизмов или движений растений, которые реагируют на внешние раздражители.Привычка некоторых растений двигаться по направлению к солнцу, форма тропизма, была известна еще древним грекам.

    (Джере Фольгерт, Посадка чеснока, заостренной стороной вверх)

    Простое решение: Посадите чеснок на глубину 3–4 дюйма заостренной стороной вверх! ЗАКРЫТЬ

    Обзор: Если зубчики чеснока посадить слишком близко друг к другу, растения чеснока будут жестко конкурировать за воду, минералы и питательные вещества.Есть только так много, чтобы пойти вокруг. Посадка чеснока слишком близко практически эквивалентна тому, чтобы позволить сорнякам захватить ваш чесночный грядок! В результате ваш чеснок не раскроет весь свой потенциал и будет меньше, чем ожидалось.

    Кроме того, посадка двойной гвоздики (две гвоздики, посаженные близко друг к другу) не приводит к удвоению количества гвоздик в собранных луковицах. Махровые гвоздики часто не вырастают такими большими, как гвоздики, посаженные с достаточным разделением. Эти пары сросшихся луковиц также могут быть деформированы.

    Простое решение: Посадите чеснок на расстоянии более 6 дюймов друг от друга. Чеснок идеально сажать с шестидюймовым расстоянием между зубчиками, как в рядах, так и между ними. Мы даем немного больше места, высевая с восьмидюймовыми центрами, потому что хотим ограничить конкуренцию между растениями как над землей, так и под землей. Расстояние между луковицами для гурманов очень важно, потому что ваша цель — вырастить самые большие и здоровые луковицы, какие только сможете.

    ОШИБКА №7: ПОСАДКА ГВОЗКИ СЛИШКОМ МЕЛКА

    Обзор: Зубчики чеснока обычно сажают осенью и начинают расти, когда почва прогревается весной.В течение долгой зимы зубчики чеснока с жесткой шейкой часто подвергаются непрерывным циклам замораживания-оттаивания, что может привести к морозному пучению. Чем ближе зубчики к поверхности, тем быстрее они всплывут. Чеснок выдерживает впечатляющие низкие температуры при закапывании в почву, но быстро сдается холодным условиям, если он выставлен на поверхность почвы. Вот еще одна проблема; Посадка зубчиков чеснока на небольшую глубину или очень близко к поверхности почвы может подвергнуть зубчики воздействию солнечных лучей, что приведет к «чесночному солнечному ожогу».

    Простое решение: Чтобы правильно посадить чеснок, поместите зубчик в почву заостренной стороной вверх на глубину от 3 до 4 дюймов. Разместите зубчики на расстоянии 6 или более дюймов друг от друга. Посадка чеснока за 3-4 недели до первых больших заморозков позволяет чесноку пустить корни, которые помогают закрепить маленький зубчик.

    Примечание: Некоторые фермеры, выращивающие чеснок, поделились своим опытом и заявляют, что «чеснок имеет тенденцию расти глубже, независимо от того, насколько мелко вы его сажаете. .. всегда сажали мои так, что кончик семенного зубчика был едва прикрыт. Но когда я их собираю, они находятся примерно на 2 дюйма ниже поверхности».

    (чесночные гвоздики, посаженные на глубине 3 «до 4» глубокого)

    Ошибка № 8: , позволяющие сорняки принимать чехол

    Обзор: Hardneck чеснок являются тяжелыми кормушками и нужны столько питательных веществ, минералов и воды, сколько они могут накачать в растение через свои корни, похожие на макароны с волосами ангела.Чеснок не любит, когда его окружают другие растения, дополняющие эти драгоценные ресурсы. Сорняки могут красть драгоценные ресурсы, важные минералы и воду, что приводит к снижению урожайности на целых 60%. Чеснок имеет неглубокую корневую систему по сравнению со многими другими растениями. Семена сорняков поступают в изобилии и из многих источников, включая конский навоз. Имея способность бездействовать в почве в течение многих лет, прежде чем прорастут, они прорастут и захватят ваш чесночный грядок, когда будут созданы условия для роста.При активном росте некоторые сорняки дают тысячи семян на одно растение и рассеивают их в течение всего сезона. Некоторые сорняки, такие как одуванчики, распространяются с небольшой помощью ветра.

    Простое решение: Борьба с сорняками необходима для правильного развития растений чеснока. Постоянная прополка важна. Во-первых, начните с удаления весенних холодных сорняков, а затем удаляйте столько сорняков, сколько появляется (включая сорняки с семенами, которые появляются незадолго до сбора урожая).Культивация, ручной сбор и рыхление — несколько жизнеспособных альтернатив для борьбы с сорняками. Культивация должна быть очень мелкой, чтобы не повредить корни чеснока. Мульча — еще один действенный вариант борьбы с сорняками. Примените мульчу после появления чеснока. До появления всходов необходимо вручную бороться с сорняками. Используйте 2-4 дюйма мульчи по всей площади. Держите мульчу вдали от стебля растения, так как влажная и заплесневелая мульча, такая как солома или старые листья, может создать среду, способствующую развитию болезней. Огонь!) — еще один жизнеспособный вариант.Некоторые производители чеснока обнаружили, что сжигание эффективно уничтожает сорняки. Чесночные растения способны выдерживать до трех возгораний. Помимо других механических средств, производители чеснока могут использовать пламя для замены мульчи и ручной прополки. В зависимости от размера чесночного участка выберите наиболее подходящий для вашей ситуации метод поджига (например, сжиженный нефтяной газ (LPG или LP), скорость движения трактора или ручной огнемет).

    (Использование пламени для уничтожения сорняков)

    ОШИБКА № 9: СБОР СБОРА СЛИШКОМ ПОЗДН.ЖДАТЬ СЛИШКОМ ДОЛГО!

    Обзор: Сбор чеснока в нужное время — это искусство, и оно зависит от многих факторов. Откладывание сбора урожая чеснока до тех пор, пока листья полностью не станут коричневыми, приведет к появлению неприятных луковиц, которые потеряли свои очень важные защитные покровы. В результате открытые гвоздики могут быть некрасивыми и грязными, а срок хранения значительно сокращается. Гвоздика все еще будет съедобна, по крайней мере, в течение короткого времени.Вы не хотите ждать слишком долго, чтобы собрать чеснок. Время сбора урожая очень важно. Луковицы чеснока и их зубчики созревают, пока листья зеленые. Луковицы чеснока остаются под землей во время развития, поэтому трудно понять, когда они будут готовы к сбору урожая. Мы хотим максимально увеличить размер луковицы, не позволяя нежным чесночным оболочкам расколоться или испортиться.

    Простое решение: Как только листья станут коричневыми на одну треть (нижние два или три листа), вы должны собрать чеснок независимо от его размера.Каждый лист над землей указывает на слой защитной бумаги, обернутой вокруг луковицы. Например, растение чеснока с 10 зелеными листьями будет иметь примерно 10 слоев обертки луковицы. Зубчики могут отделиться, и чеснок не будет хорошо храниться, если обертки луковиц, защищающие головку чеснока, отсутствуют. Хотя стандартного количества листьев, которое должно быть у чеснока, не существует, надежным показателем урожая является то, что одна треть листьев отмерла снизу, а две трети еще зеленые сверху.Листья начинают отмирать и буреть, снизу вверх .

    (Послеуборочный сбор чеснока)

    Более сложный подход: Так как луковицы находятся под землей, как вы можете определить, что ваш чеснок созрел и готов? На ферме GroEAT в штате Монтана мы начинаем выкапывать одну луковицу чеснока каждые несколько дней, начиная со второй недели июля. Мы внимательно осматриваем луковицы, чтобы определить идеальное время для сбора урожая.Поскольку мы сажаем несколько рядов чеснока, каждый из которых относится к определенному сорту или сорту, мы придерживаемся подхода «выкапывать один раз в несколько дней» для каждого культивара. Ответ прост: все дело в листьях. Сложный ответ заключается в том, чтобы осмотреть как листья, так и луковицы, чтобы определить оптимальное время для сбора урожая.

    Многие овощи, включая тыкву и морковь, сажают весной, а собирают осенью. Чеснок обычно сажают осенью и собирают на следующий год — где-то между поздней весной и серединой лета.Это долго созревающая культура, от посева чеснока (крупные зубчики чеснока) до окончательного сбора урожая проходит от восьми до девяти месяцев.

    Ошибка № 10: Засаженные гербы зубы чеснока в теплом климате

    Обзор: IF HardNek чеснок посажен в теплый климат (например, Техас, Флорида, Гавайи …) чеснок может сгнить и разложиться в земле до того, как зубчик успеет пустить корни и побеги. Это может быть разрушительным для заядлого садовода, переехавшего из холодного региона (т.г. Висконсин, Нью-Йорк, Монтана. ..) к теплому климату. Вот дилемма ; Большинство сортов чеснока нуждаются в периоде холодной погоды, чтобы сформировать луковицы и зубчики, которые мы едим (или используем в качестве семенного чеснока). Для садоводов в более теплом климате это может быть разочаровывающим фактом, но не тем, который должен удерживать их от выращивания чеснока в саду. Небольшие знания о чесноке и сортах чеснока — это все, что нужно, чтобы знать, как успешно выращивать чеснок в более теплом климате.

    Зубкам чеснока жесткой шейки требуется период от 6 до 8+ недель холодной погоды после посадки (ниже 40 градусов по Фаренгейту) для яровизации (стимулирования образования луковиц и цветения) при низких зимних температурах.При достаточной влажности и более низкой температуре появляются корни и прорастают листья, и растение проходит период вегетативного роста. Осенью и зимой гвоздика развивает корневую систему и начинает рост.

    Возможное решение: Если вы живете в теплом климате, свяжитесь со своим университетским отделением, чтобы определить, есть ли в вашем регионе сорта чеснока сорта , успешно выращиваемые . Другой вариант — поискать в Интернете местных производителей чеснока в вашем районе; Учитесь у местных производителей или в садовых клубах. Ищите сорта для гурманов или реликвии, которые хорошо растут в более теплую погоду. К этим сортам относятся: Creoles Asiatics, подгруппа чеснока артишока Turban и чеснок артишока (sativum или softnecks, которые чаще всего выращивают в коммерческих целях, потому что их легче выращивать). Сорта чеснока артишока, такие как Simoneti и Red Toch, очень мягкие и приятные.Подгруппа артишоков подгруппы Turban имеет радужное чутье и красочна, хотя у них меньше зубчиков на луковицу, чем у других. Тюрбаны можно собирать раньше, но они не могут долго храниться. Несколько дополнительных сортов чеснока, которые вы, возможно, захотите попробовать выращивать в теплом климате, включают «Kettle River Giant», «California Early», «Applegate», «Early Red Italian», «Lorz Italian», «Simoneti», «California Late». или «Сицилиано».

    Положительное решение : Некоторые производители успешно охлаждают гвоздику в течение 4-6 недель перед посадкой. После разговора с южными производителями мне сказали, что они «охлаждают головки чеснока» для не менее 6-8 недель перед посадкой в ​​умеренно теплом климате и для 10-12 недель для посадки в тропическом климате.

    ОШИБКА №11: ПРОДОЛЖЕНИЕ ПОЛИВАТЬ ЧЕСНОК НЕПОСРЕДСТВЕННО ПЕРЕД СБОРОМ.

    Обзор: Мы хотим, чтобы наши растения чеснока оставались живыми, особенно после того, как мы наблюдаем, как они превращаются из милых малышей во взрослых и крепких взрослых, верно? Нет. Слишком много воды перед сбором урожая может вызвать ряд негативных последствий. Во-первых, почва может плотно прилипнуть к луковице чеснока снаружи. Во-вторых, влага может увеличить вероятность того, что чесночные оболочки сломаются и распадутся. В-третьих, влага может способствовать гниению луковиц и росту плесени, особенно в сочетании с высокой температурой. В-четвертых, влажность может даже сократить срок хранения. В-пятых, влажная почва может затруднить выемку луковиц. Все эти отрицательные эффекты сильнее выражены на тяжелых глинистых почвах и не так серьезны на песчаных или суглинистых почвах с хорошим дренажем.Если влажные луковицы чеснока оставить в земле слишком долго, обертки луковиц могут треснуть и расколоться, обнажая отдельные зубчики. Как только тонкие обертки распадаются и расщепляются, сроки длительного хранения резко сокращаются. Как только гвоздика открыта и незащищена, она может начать портиться.

    Простое решение: Дайте почве высохнуть как минимум за неделю до сбора урожая. В зависимости от типа вашей почвы сухая почва либо облегчит, либо затруднит сбор урожая.Если почва рыхлая, суглинистая или песчаная, сухая почва может облегчить сбор урожая. Более тяжелые глинистые почвы при высыхании становятся хрупкими и твердыми, что может мешать сбору урожая. Часто, если почва влажная и спрессованная, почва не только прилипает к внешней стороне луковицы и корней, но и ее труднее удалить после того, как чеснок вылечится. Состояние сухой почвы часто является сигналом для чесночного растения о том, что сезон почти подошел к концу. Фильм закончился, титры идут.Рост растений и способность наполнения луковиц почти завершены. Поскольку мы приближаемся к концу вегетационного периода, как производители, мы хотим максимально увеличить размер луковицы, не позволяя нежным, защитным оболочкам чеснока расколоться или испортиться.

    Сложное решение: Если в вашем регионе очень влажное лето, а дождь продолжает падать на ваш готовый к уборке урожай чеснока, вам все равно нужно вытащить луковицы чеснока из земли. После сбора чеснок как можно скорее переместите в сухое место (не под прямыми солнечными лучами) и включите вентиляторы для циркуляции воздуха вокруг растения.Очень хорошей идеей является послеуборочная сушка циркулирующим воздухом во время отверждения. По возможности отложите сбор урожая до частичного высыхания почвы. Это не всегда возможно.

    ОШИБКА №12: ПОСАДКА ГВОЗДИКА СЛИШКОМ РАННЯЯ или СЛИШКОМ ПОЗДНАЯ

    Обзор: Чеснок может выдерживать холодные зимние температуры до -35°F. Берр! Если посадить слишком рано (июнь, июль, август или начало сентября) , к зиме появляется нежная зеленая верхушка.Посаженный слишком рано, зеленый побег может вырасти на несколько дюймов. Когда наступают отрицательные температуры, часто зеленые побеги увядают и отмирают, тратя впустую драгоценную энергию, хранящуюся в зубчике чеснока, потенциально убивая его. Если посадить слишком поздно, перед зимой будет недостаточный рост корней, более низкая приживаемость, а также более мелкие луковицы при сборе урожая. При своевременной посадке чеснок пускает корни, которые закрепляют зубчик чеснока в почве. Проще говоря, хотя для начала прорастания необходим некоторый рост корней, слишком ранняя посадка осенью может вызвать прорастание листьев.Небольшое прорастание, вероятно, нормально, но если ростки появятся из почвы, резкое сильное похолодание может повредить или убить их. Важность осеннего роста корней действительно важна. Рост корней предшествует прорастанию и росту листьев. Гвоздика, которая не смогла укорениться осенью, прорастет и начнет рост листьев позже весной и будет иметь позднее начало (если они переживут зиму).

    Простое решение: Хорошее эмпирическое правило – сажать чеснок после осеннего равноденствия в конце сентября.Еще одно легко запоминающееся напоминание о посадке — это посадка непосредственно перед Днем Благодарения и после Хэллоуина.

    Примечание: Если гвоздику посадить рано, очень вероятно, что растения вырастут до 6-10 дюймов в высоту, тогда их можно собирать как зелень чеснока, как и зеленый лук. Если вы живете в холодном и мягком климате, где температура опускается только ниже нуля (зона 5, 6 или 7), некоторые побеги могут замерзнуть, но большая часть ботвы остается прекрасной даже на холоде. На самом деле нет причин накрывать чеснок, даже когда становится холодно.Некоторые производители чеснока утверждают, что ростки чеснока не повреждаются холодной погодой (когда температура около нуля) и повреждается холодной погодой (температура -5°F или ниже).

    ССЫЛКИ:

    Ботаническое общество Торри (Журнал) 132. Январь 2009 г. (январь 2005 г.): 1-10. DOI: 10.3159/1095-5674(2005)132[1:IOSOTG]2.0.CO;2

    Ascard, J. 1998 Сравнение методов пламенного и инфракрасного излучения для термической борьбы с сорняками Weed Res.38 69 76

    Аарон, К. 1997. Великая чесночная книга: руководство с рецептами . Десятискоростной пресс.

    Block, E. 2010. Чеснок и другие луковые: знания и наука. Королевское химическое общество .

    Браст, Г. 2013. «Проблемы с чесноком… снова». Расширение Университета Мэриленда. Получено с http://extension.umd.edu/learn/garlic-problemsagain

    Engeland, R. 1991. Growing Great Garlic. Филаре Продакшнс.

    Англия, Р.Л. 1995. Дополнение к Выращивание большого чеснока. Филаре Продакшнс.

    Этох, Т. и П. В. Саймон. 2002. «Разнообразие, плодородие и семенная продуктивность чеснока». Наука о выращивании лука: последние достижения . Х. Д. Рабинович и Л. Курра, редакторы. Нью-Йорк: CAB International.

    Каменецкий Р. 2007. «Чеснок: ботаника и садоводство». Садоводческие обзоры 33: 123-172.

    Кох, Х.П. и Л.Д. Лоусон. 1996. Чеснок: научное и терапевтическое применение Allium sativum L .и родственные виды . Уильямс и Уилкинс.

    Аарон, Честер. «Чеснок: руководство по выращиванию». Интернет-журнал по органическому садоводству. Organicgardening.com/learn-and-grow/garlic-growing-guide. По состоянию на 8 сентября 2013 г.

    Энгеланд, Рон Л. Выращивание большого чеснока. Оканоган, Вашингтон: Filaree Productions, 1991.

    Мередит, Тед Джордан. Полная книга чеснока. Портленд, Орегон: Timber Press, 2008.

    Американское общество трав. «Чеснок: Путеводитель Американского общества трав.» herbsociety.org/factsheets/Garlic%20Guide.pdf (PDF).

    Расширение Университета Миннесоты. «Управление овощными культурами, выращивание чеснока в Миннесоте».

    Лав, Д. и Н. Лав. 2014. «Производство чеснока». испытания, предварительные испытания и простой анализ рынка, Юго-Восточная Аляска». Заключительный отчет по конкурсному гранту для особых культур, Департамент природных ресурсов Аляски

    Meredith, T. J. 2008. The Complete Book of Garlic Портленд, Орегон: Timber Press

    Rabinowitch, H.Д. и Л. Курра. 2002. Allium Crop Science: Последние достижения . Издательство КАБИ.

    Ридер, М. К. 2017. «Оценка урожайности и фенология чеснока (Allium Sativum) на Аляске». (магистерская работа) Тихоокеанский университет Аляски, Анкоридж, Аляска. Проверено

    Bond, W. & Grundy, AC 2001 Нехимическая борьба с сорняками в системах органического земледелия Weed Res. 41 383 405

    Каррубба, А. и Милителло, М. 2013 Нехимическая прополка лекарственных и ароматических растений Агрон.Поддерживать. Дев. 33 551 561

    Сиснерос, Дж.Дж. и Зандстра, Б.Х. 2008 Воздействие пламени на несколько видов сорняков Weed Technol. 22 290 295

    Белсингер, Сьюзен и Кэролин Дилл. «Чеснок: слава Гилрою». Травяной компаньон. 9(5) (июнь/июль

    1997): 54-57.

    Белсингер, Сьюзан и Тина Мари Уилкокс. «Одержимость чесноком: заполните пустое место или всю грядку

    красотой и разнообразием Allium sativum». Травяной компаньон. 16(4) (май 2004 г.): 32–37.

    Пицци, Элен. «Славный чеснок». Трава ежеквартально. 98 (весна 2004 г.): 20-24.

    Охватывает историю чеснока, фольклор, выращивание, типы чеснока и рецепты Fabulous Fish,

    Grateful Greens, Melanzane al Funghetto и Bruschetta.

    Адемилуйи А.О., Обох Г., Оволое Т.Р., Агбеби О.Ж. Модулирующие эффекты включения в рацион чеснока (Allium sativum) на вызванную гентамицином гепатотоксичность и окислительный стресс у крыс. Asian Pac J Trop Biomed. 2013;3:470–475.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

    Adetumbi M, Javor GT, Lau BH. Allium sativum (чеснок) ингибирует синтез липидов Candida albicans. Противомикробные агенты Chemother. 1986; 30: 499–501. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

    Adler BB, Beuchat LR. Гибель Salmonella, Escherichia coli 0157:H7 и Listeria monocytogenes в чесночном масле в зависимости от температуры хранения. J Пищевая защита. 2002; 65:1976–1980. [PubMed] [Google Scholar]

    Эллисон Г.Л., Лоу Г.М., Рахман К.Экстракт выдержанного чеснока ингибирует активацию тромбоцитов за счет увеличения внутриклеточного цАМФ и уменьшения взаимодействия рецептора GPIIb/IIIa с фибриногеном. Жизнь наук. 2012;91:1275–1280. [PubMed] [Google Scholar]

    Amagase H, Milner JA. Влияние различных источников чеснока и их компонентов на связывание 7,12-диметилбенз[а]антрацена с ДНК клеток молочной железы. Канцерогенез. 1993; 14:1627–1631. [PubMed] [Google Scholar]

    Ашраф Р., Аамир К., Шейх А.Р., Ахмед Т. Влияние чеснока на дислипидемию у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.J Ayub Med Coll Abbottabad. 2005; 17:60–64. [PubMed] [Google Scholar]

    Auer W, Eiber A, Hertkom E, Kohrle U, Lenz A, Mader F, Merx W, Otto G, Schmid-Oto B, Benheim H. Гипертония и гиперлипидемия: In leichterenauch Knoblauch. Дер Allgemeinarzi. 1989; 3: 205–208. [Google Scholar]

    Auer W, Eiber A, Hertkorn E, Hoehfeld E, Koehrle U, Lorenz A, Mader F, Merx W, Otto G, Schmid-Otto B, et al. Гипертония и гиперлипидемия: в легких случаях помогает чеснок. Br J Clin Pract Suppl. 1990; 69: 3–6.[PubMed] [Google Scholar]

    Gardner CD, Chattejee LM, Carlson JJ. Влияние препарата чеснока на уровень липидов в плазме у взрослых с умеренной гиперхолестеринемией. Атеросклероз. 2001; 154: 213–220. [PubMed] [Google Scholar]

    Гебхардт Р., Бек Х. Дифференциальное ингибирующее действие сероорганических соединений, полученных из чеснока, на биосинтез холестерина в первичной культуре гепатоцитов крысы. Липиды. 1996; 31: 1269–1276. [PubMed] [Google Scholar]

    Ghannoum MA. Исследования противокандидозного действия Allium sativum (чеснок) J Gen Microbiol.1988; 134: 2917–2924. [PubMed] [Google Scholar]

    Йошида С., Касуга С., Хаяси Н., Усирогучи Т., Мацуура Х., Накагава С. Противогрибковая активность аджоена, полученного из чеснока. Appl Environ Microbiol. 1987; 53: 615–617. [Статья бесплатно PMC] [PubMed] [Google Scholar]

    Yu-Yan Y, Liu L. Эффект снижения уровня холестерина экстрактами чеснока и сероорганическими соединениями: исследования человека и животных. Дж Нутр. 2001; 131:989–993. [PubMed] [Google Scholar]

    Юсуф С., Ахмад А., Хан А., Манзур Н., Хан Л.А.Влияние производных чеснока сульфидов на морфогенез и секрецию гидролитических ферментов Candidaalbicans. Мед Микол. 2011;49:444–448. [PubMed] [Google Scholar]

    Заин аль-Абдин СС, Абдулла ИТ, Аль-Салихи СС. Эффект синергизма водного экстракта чеснока и ципрофлоксацина против некоторых полирезистентных бактерий. J Microbiol Biotech Res. 2013;3:136–142. [Google Scholar]

    Как выращивать и собирать чеснок

    Когда я впервые попробовал вырастить чеснок несколько десятилетий назад, мне было нелегко успешно вырастить чеснок.Я сидел на погрузочной платформе в ныне несуществующем Youngstown Vindicator , когда узнал «правильный» способ сажать гвоздику.

    Парень, работавший в отделе планировки, первым научил меня правильной технике посадки.

    Какой сорт чеснока выращивать

    Моей первой задачей было найти правильный сорт чеснока для посадки. По его словам, продукты в продуктовом магазине не подойдут. Он может быть не выносливым, и его можно даже опрыскивать чем-то, что задерживает прорастание.К счастью, в наши дни найти официальный семенной чеснок довольно легко. Большинство хороших питомников и садовых центров имеют несколько типов для посадки.

    Поиск луковиц, выращенных на месте, также сработает. Многие местные фермы или фермерские рынки продают собственные луковицы. На самом деле нет никакой разницы между семенным чесноком и сортами, предлагаемыми в пищу, если мы знаем, откуда он берется.

    Два моих любимых сорта — «Немецкий белый» и «Музыкальный». Они дают большие луковицы с крупными зубками.Эти два отлично подходят для начинающих, так как они производят что-то похожее на сорта из продуктового магазина — то, чего жаждет большинство садоводов. Каждый сезон в моем саду высаживают эти два сорта, но у меня есть и другие, такие как «Испанская Роха», «Лорц Итальянец», «Килларни» и «Немецкий фарфор». Каждый из них предлагает что-то свое, будь то острота, вкус, размер или количество зубчиков.

    Когда сажать чеснок

    Мой коллега на причале был непреклонен в том, что зубчики чеснока, отделившиеся от головки, нужно сажать под луной.Это не значит ночью. Это лунная фаза, которая наступит в 2020 году 16 октября. Он сказал мне, что независимо от того, насколько глубоко вы посадите гвоздику, в следующем июле при сборе урожая она будет ровно три дюйма; он был прав.

    Я знаю, что это может звучать немного «необычно», но многие великолепные сады засажены с учетом фазы луны. Я буду сажать несколько гвоздик в большой день, но обычно все равно сажаю в течение октября и ноября.

    Как сажать чеснок

    Зубчики следует сажать в плодородную и хорошо дренированную почву.Добавление трех- или четырехдюймового слоя хорошего компоста на грядку обеспечивает идеальный дом для гвоздики. Луковицы разделяют на зубчики, а затем сажают на глубину около трех дюймов и на расстоянии шести дюймов друг от друга. Посадка более крупных гвоздик обычно означает более крупные луковицы во время сбора урожая. Мне нравится сажать более мелкие оставшиеся гвоздики близко друг к другу по краям грядок. Они обеспечат зелень в середине лета, прежде чем впадут в спячку и снова появятся осенью. Обычно они остаются там до тех пор, пока не наступят по-настоящему холода.Я грызу их, пока пишу эту колонку. Жаркое сухое лето дало им хороший укус.

    Полейте почву над только что посаженными гвоздиками, а затем замульчируйте толстым слоем соломы или другого подобного материала. Мульча также имеет решающее значение, действуя как одеяло, которое помогает гвоздике во время перепадов температуры.

    Мы надеемся, что осенью чеснок не взойдет, но может. Если это так, просто позвольте этому быть. Чеснок будет в порядке, когда наступит зима. Когда станет холодно, мульча поможет этим подземным гвоздикам быть счастливыми.

    Как собирать чеснок

    Чеснок из сада, как и все остальное из сада; просто непревзойденный по вкусу и текстуре. Одна из замечательных особенностей выращивания чеснока — это возможность собрать урожай с одной посадки. Весной, когда крокусы зацветут, на гвоздиках начнет появляться зелень. Их можно собирать экономно, так как зелень питает луковицы внизу. Из центра растения рано появляется маленькая толстая почка, которая особенно вкусна, но она существует только пару недель.

    Сорта Hardneck, которые в основном выращивают на севере, затем дадут семенную головку, называемую черешком. Он будет расти прямо вверх, а затем скручиваться. Когда это происходит, его необходимо удалить, чтобы растение использовало свою энергию для выращивания больших луковиц, а не для производства семян.

    Черешки — деликатес на кухне и одна из последних сезонных культур, оставшихся на рынке. Их можно найти только в начале лета во время сбора урожая. Я использую их в качестве основы для соуса песто, а также обжариваю, предварительно покрыв их хорошим оливковым маслом и добавив щепотку морской соли.

    Когда черенки оставляют в саду, в стебле остается достаточно энергии для формирования семенной головки. Маленькие семена называются луковицами, маленьким клоном луковицы ниже. Поскольку каждая луковица размером с кукурузное зернышко имеет собственную бумажную оболочку, их неудобно использовать на кухне. Они гораздо лучше подходят для перекуса в саду. Если луковицу посадить, примерно через пять лет из нее должна получиться луковица хорошего размера. (На мой взгляд, это не стоит времени или усилий, я никогда не видел, чтобы это было сделано.)

    Ранний сбор молодых растений обеспечивает более мелкую луковицу без полностью сформированного бумажного покрова. Обычно они не такие мощные, как зрелые луковицы, и наполнены чудесным чесночным маслом.

     

     

    Сколько времени нужно чесноку, чтобы вырасти и созреть? | Главная Руководства

    Автор: Мишель З. Донахью Обновлено 14 декабря 2018 г.

    Члены семейства луковых известны в садоводстве тем, что для получения приличного урожая требуется длительный вегетационный период.Чеснок (Allium sativum) не является исключением, так как для образования луковиц ему требуется относительно холодная погода. Садоводы в районах со средиземноморским климатом лучше всего сажают адаптированные к региону виды чеснока осенью, чтобы воспользоваться преимуществами более прохладных зимних месяцев.

    О чесноке

    Первоначально произраставший в Центральной Азии, чеснок был давно адаптирован к южноевропейскому климату и в конце концов попал в Новый Свет. Привычные бумажно-белые луковицы чеснока, продаваемые в продуктовых магазинах, в основном выращиваются в Калифорнии, но отчасти благодаря его стремительно растущей популярности многие реликвии этого однолетнего растения с разным цветом, вкусом и интенсивностью доступны для домашних производителей.Хотя купленная в магазине гвоздика может прорасти в некоторых садах, эксперты рекомендуют искать сорта, которые лучше всего подходят для местных климатических условий.

    Типы чеснока

    Хотя доступно более 600 видов чеснока, все они делятся на две основные категории: твердые и мягкие. Чеснок с твердой шейкой образует ложный семенной стебель, называемый черешком, который, в свою очередь, дает луковицы, которые можно сажать, как зрелые гвоздики, но для созревания требуется больше времени. Готовые луковицы сортов Hardneck содержат от четырех до 12 зубков и лучше всего использовать быстро, так как они плохо хранятся.Чеснок с мягкой шейкой не образует черенков, и его часто называют «артишоком» или плетущимся чесноком. Зрелые луковицы крупнее, в несколько слоев от 10 до 40 зубков. Так называемый слоновий чеснок (Allium ampeloprasum) на самом деле является разновидностью лука-порея, выращиваемого как однолетник, хотя он может давать зрелые луковицы весом более фунта.

    Садоводы, живущие в странах с теплым климатом, могут добиться наибольшего успеха при выращивании сортов чеснока с мягкой шейкой, которые более устойчивы к жаре и хранятся дольше, чем другие виды чеснока. «Бургундия» с белой оболочкой, но фиолетовой гвоздикой со слабым вкусом, и «Мягкая французская серебряная кожа» — оба сорта с мягкой шеей, хорошо приспособленные к теплому климату. Хорошие сорта для жаркой и сухой погоды включают «Немецкий фарфор», который может вырасти вдвое меньше слоновьего чеснока, и «Килларни красный», который имеет привлекательную розовую обертку.

    Требования к холоду

    Для того чтобы зубчик сформировал луковицу, большинству видов чеснока требуется не менее 40 дней при температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту. В противном случае растение образует знакомый зеленый стебель с плоскими листьями, но без луковицы. Чеснок также не может сформировать луковицы, если перед посадкой подвергается воздействию температуры выше 77 градусов по Фаренгейту, поэтому перед посадкой его следует тщательно охладить.

    Достижение зрелости

    Когда потребность в холодных днях соблюдена, а дни прогреваются и высыхают, зубчик начинает разделяться на несколько новых зубчиков, образуя луковицу с характеристиками, идентичными родительскому. Количество дней до созревания для любого типа чеснока варьируется, но октябрьские и ноябрьские посадки обычно готовы к маю или июню. Чеснок сигнализирует о том, что он готов к уборке, когда его верхушки сухие и опадают. Целые растения следует поднимать с земли садовыми вилами, стараясь не повредить обертку луковицы.

    Вредители и болезни

    Чеснок подвержен многим из тех же вредителей и болезней, которые поражают других представителей семейства луковых. Трипсы вызывают повреждение листьев, и с ними можно бороться, распыляя на листву жидкое инсектицидное мыло. Луковые личинки проникают в подземную луковицу и вызывают пожелтение и увядание верхней листвы. Борьба в основном осуществляется за счет севооборота и удаления пораженных растений. Проволочники также повреждают луковицы путем закапывания и возникают в основном при посадке чеснока на участке, недавно заросшем травой.Совки собираются на отдельных растениях и сдирают листву один за другим. Популяции можно контролировать путем ручного сбора или опрыскивания жидкостью для борьбы с гусеницами, содержащей Bacillus thuringiensis.

    СОВЕТ ЭКСПЕРТА: Как выращивать чеснок

    Джеймс Купер, Местный координатор по безопасности продукции CFSA

    Вы когда-нибудь хотели вырастить урожай, который вам не нужно поливать или пропалывать? Что ж, чеснок — ваш новый лучший друг в саду! И предстоящей осенью самое время его посадить.

     

    Чеснок (Allium sativum) относится к семейству лилейных. Чеснок бывает двух видов – твердый и мягкий. Разновидности Hardneck могут быть фиолетовыми, пурпурно-полосатыми или белыми и представлены такими разновидностями, как Roja, German Red, Music, Siberian, Valencia, Continental и Creole. Сорта Softneck называются серебряной кожурой, артишоком или итальянским чесноком и представлены такими сортами, как California White, Silver Rose, New York White, Polish White и Inchelium Red.Сорта Hardneck более морозоустойчивы и имеют более мягкий вкус, чем сорта softneck.

    Чеснок сажают осенью и следует выращивать на приподнятых грядках, в идеале на песчаной или суглинистой почве, хорошо дренированной и богатой органическими веществами. Почва должна быть свободной от лука как минимум за три года до посадки. Семенные луковицы чеснока следует разобрать на отдельные зубчики незадолго до посадки.

    Как правило, рекомендуется сажать чеснок, когда температура почвы на глубине 4 дюйма составляет 50 градусов по Фаренгейту.На самом деле график фермера может не позволить ему или ей сажать точно в нужное время, но важно быть уверенным, что вы сажаете и мульчируете чеснок достаточно рано, чтобы обеспечить хорошее укоренение до того, как земля замерзнет.

    При посадке чеснока жесткостебельные сорта необходимо сажать острием вверх и корнями вниз. Гвоздику можно сажать любым способом. Я рекомендую сажать с интервалом 4-6 дюймов в ряду и 8-10 дюймов между рядами, чтобы на грядке шириной четыре фута было четыре ряда.

    Сразу после посадки добавьте 6-8-дюймовый слой органической мульчи по всей приподнятой грядке.Мульча предотвращает рост сорняков, удерживает влагу и сохраняет прохладу почвы в теплое время года. Ожидайте соотношение урожайности 1:6, если вы сажаете одну гвоздику, чтобы получить луковицу из 6 гвоздик.

    Следующий шаг — начать сбор урожая в конце весны — начале лета следующего года. Уборка чеснока состоит из трех стадий: черенки/завитки чеснока — ранние, зеленый чеснок — средние и зрелые луковицы — поздние. Послеуборочная обработка требует надлежащего сухого хранения, пролечки и циркуляции воздуха.

     

    Теперь, когда вы посадили и уложили чеснок на зиму, самое время начать составлять план обеспечения безопасности пищевых продуктов , чтобы подготовиться к предстоящей весне и лету.

    Как местный координатор по безопасности продукции CFSA, я здесь, чтобы предложить производителям помощь в получении сертификата GAP. CFSA предлагает фермерам консультации один на один, чтобы помочь с оценкой рисков на ферме, пробными проверками, окончательными проверками планов безопасности пищевых продуктов, и мы можем присутствовать во время вашего GAP-аудита. Я с нетерпением жду работы с вами этой зимой!

    Как сажать чеснок и когда его собирать

    Как сажать чеснок, когда сажать чеснок и когда собирать чеснок важно иметь для летнего урожая. Однако все начинается с выбора правильного семенного чеснока. Будет ли высаживаться твердый чеснок, мягкий чеснок или оба сорта?

    A Farm Girl in the Making является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, которая связана с Amazon.com и другими аффилированными сайтами. Это позволяет нам зарабатывать небольшую сумму денег на приобретаемых вами товарах без дополнительной оплаты для вас. Спасибо вам за это!

    Любители чеснока, как сажать чеснок очень легко .И правда, чеснок можно сажать где угодно. Живете ли вы на ферме, в усадьбе, в таунхаусе или в квартире… сажайте их, и сажайте много.

    Вкусный чеснок

    Растение Все Чеснок. Все это. Выделите часть сада, постройте приподнятую грядку, засадите ее овощами, посадите в контейнеры, сделайте все, что потребуется, чтобы посадить. все. .чеснок.

    Почему? Потому что продукты, лекарственные средства, ферменты и различные методы, используемые для сохранения чеснока, могут быть получены. А еще потому, что он потрясающий и имеет прекрасный вкус. Это все.

    Восхитительные и необыкновенно вкусные рецепты со свежим чесноком, которые вы можете попробовать.

    Как выбрать лучший сорт

    Трудно выбрать, какой сорт чеснока посадить, особенно если вы хотите посадить все сорта под солнцем. Несколько вещей, которые следует учитывать при выборе сорта для посадки:

    Вкус – Каждый сорт чеснока по-своему особенный.Некоторые из них будут более острыми по вкусу, в то время как другие будут иметь более мягкий вкус.

    Хранение – Людям, сажающим чеснок для употребления в пищу в течение всего года, необходимо сажать сорта, которые хорошо хранятся. Многие сорта чеснока при правильных обстоятельствах могут храниться до 12 месяцев. Артишок и Silverskin — несколько примеров этого.

    Хранение чеснока требует надлежащей вентиляции. Сетчатые мешки или проволочные корзины идеально подходят для длительного хранения чеснока. Тем не менее, плетение чеснока не только идеально, но и просто. Этот метод хорошо работает с мягким чесноком.

    Чесночные черенки — Чтобы получить максимальную отдачу от затраченных средств, рассмотрите возможность посадки сортов чеснока, которые также производят черенки. Скейпы — это цветы, которые образуются на сортах твердошейки и съедобны. У них мягкий чесночный вкус, и их можно употреблять в ферментированном виде, жарить на гриле, превращать в песто из чесночных стручков или добавлять в качестве ингредиента для приготовления пищи.

    Выбор между Hardneck, Softneck и Seed Garlic

    Чеснок с жесткой шейкой – Сорта чеснока с твердой шейкой лучше всего растут в холодном климате.В зависимости от того, кого вы спросите, например, меня, чеснок с жесткой шеей намного вкуснее, чем чеснок с мягкой шейкой. Этот сорт чеснока также дает столь желанный цветок чесночного черешка, который съедобен и очень вкусен. Что касается хранения, твердый чеснок не считается лучшим вариантом для длительного хранения.

    Мягкий чеснок – Мягкий чеснок идеально подходит для выращивания во всех регионах. При посадке этого сорта в более холодных северных районах не забудьте сильно мульчировать, чтобы защитить гвоздику.Что касается хранения, этот сорт хорошо хранится в течение длительного времени и может быть сплетен для облегчения хранения. Мягкий чеснок также обладает превосходным вкусом и нравится многим.

    Семенной чеснок — Семенной чеснок можно приобрести в семеноводческих компаниях, питомниках или садовых центрах. Многие люди часто оставляют головки чеснока, выращенные в их саду, для использования в качестве семенного чеснока. Польза от использования семенного чеснока (по сравнению с чесноком с рынка) заключается в следующем:

      • Не содержит ингибиторов роста
      • Без болезней
      • Разнообразие, подходящее для вашего климата
      • И, наконец, вы можете выбирать из множества вкусов.

    Когда сажать чеснок

    Чеснок — это луковица, и, как и цветочные луковицы, лучше всего сажать их осенью. Однако, когда сажать, многие обсуждают. Я имею в виду, что когда сажать, решать вам. Люди сажают чеснок в зависимости от лунного цикла, за несколько недель до первых заморозков и даже в тот момент, когда они получают семена чеснока. Выбор за вами, здесь нет неправильного ответа.

    Тем не менее, посадка чеснока осенью имеет свои преимущества.

    Осенняя посадка – Осенняя посадка чеснока позволяет сформировать большую луковицу. Кроме того, для протокола, не стесняйтесь сажать гвоздику, как только семена получены. Большинство семенных компаний отправляют семена за 4–6 недель до первых заморозков. Обязательно защитите гвоздику, сильно мульчируя, особенно для тех, кто проживает в более холодном климате.

    Весенняя посадка – Высаживайте зубчики чеснока после последних заморозков и как только земля станет пригодной для обработки.Хотя посадка чеснока поздней весной допустима, он не дает таких больших головок, как посаженные осенью. Кроме того, в зонах с долгими и суровыми зимами рассмотрите возможность посадки чеснока весной.

    Как сажать чеснок
    1. Разломайте луковицу на отдельные дольки, не снимая кожицы. Каждый зубчик даст новую головку чеснока.
    2. Фермеры с глинистой почвой должны добавить много компоста перед посадкой.Людям с более легкой почвой перед посадкой необходимо будет внести в почву органические вещества, кровяную муку и даже костную муку.
    3. Положите зубчики корнями вниз на глубину от 1 до 2 дюймов и на расстоянии от 1 1/2 до 2 дюймов друг от друга.
    4. Добавление мульчи защитит гвоздику в зимние месяцы. Для тех, кто проживает в более холодном климате, покройте зубчики чеснока мульчей толщиной не менее 6 дюймов.
    5. В летние месяцы поливайте так же, как любую садовую зелень.

    Когда собирать чеснок

    Сбор чеснока зависит от того, когда и в какой зоне выращивания он был посажен.С учетом сказанного, вот советы о том, когда лучше собирать стебли и луковицы.

    Сбор чесночных стеблей

    Для тех, кто сажал твердый чеснок, не забудьте собрать черенки. Это необходимо для того, чтобы энергия растения была направлена ​​на выращивание луковицы, а не цветка. Сбор стеблей до того, как стебли одревеснеют или развернутся, даст вам восхитительный на вкус продукт.

    Обязательно ознакомьтесь с рецептами чесночных стручков, упомянутыми выше, чтобы узнать, как их приготовить.

    Дополнительную информацию о засолке, консервировании и хранении корнеплодов можно найти в моей книге «Руководство для сельчанок по сохранению урожая».

    Сбор луковиц чеснока
    1. Есть несколько признаков, указывающих на то, что луковица чеснока готова к уборке. Как и лук, чеснок собирают, когда листья начинают отмирать.
    2. Растение готово к сбору после того, как три-четыре листа (начиная с нижнего листа вверх) отмирают, но на стебле остается пять-шесть зеленых листьев.Не ждите, пока все листья отомрут, это приведет к отделению стебля от луковицы.
    3. Чеснок лучше не тянуть за стебли. Вместо этого используйте ручную лопату, ручные вилы или садовые вилы, стараясь не повредить луковицу. Поврежденные луковицы не подлежат хранению и должны быть немедленно использованы, чтобы луковица не загнила.
    4. Аккуратно стряхните грязь, оставив стебель и корни, пока чеснок сохнет. Соберите чеснок в небольшие пучки и дайте им остыть в закрытом сухом месте.Не сушите чеснок на солнце, это приведет к его ожогу, что помешает ему хорошо храниться.
    5. Свежий чеснок пролечивается примерно от 3 до 4 недель. После полного застывания чеснок готов к хранению.
    6. Чеснок с мягкой шейкой можно легко сплести и подвесить для хранения. Или стебли можно срезать на 1/2 дюйма выше луковицы и хранить в коричневом бумажном пакете, картонной коробке или сетчатом мешке. Хотя в этом нет необходимости, луковицу можно дополнительно очистить, удалив внешний слой луковицы, стараясь не обнажать зубчики.
    7. Храните вяленые головки чеснока в прохладном темном месте, например, в погребе или холодильном хранилище. В идеале чеснок лучше всего хранится при температуре от 32 до 40 градусов.

    Выращивание чеснока в Западной Вирджинии | Расширение

    Чеснок ( Allium sativum ) хорош не только для защиты от вампиров. Эта супер-трава, борющаяся с холестерином, может быть легко выращена для удовлетворения потребностей занятого садовода. Исторически он использовался в кулинарии и в лечебных целях.Считается, что происхождение этого растения находится в Центральной Азии, но это неясно, поскольку растение активно использовалось в торговле в Южной Европе. Этот родственник лука идеально подходит для приподнятых грядок, приусадебных участков, контейнерного садоводства или огорода с травами. Чеснок сажают осенью, а собирают следующим летом. Чеснок отличается от лука тем, что вместо одной луковицы образует несколько луковиц, называемых зубчиками. Каждая луковица чеснока будет содержать от 8 до 10 зубчиков, разделенных тонкой мембраной.

    Сорта, подходящие для Западной Вирджинии

    Сорта чеснока можно разделить на две группы: твердые и мягкие. Сорта Hardneck легче чистятся и имеют крупные зубчики. Сорта чеснока с мягкой шейкой имеют плетущиеся стебли и, как правило, хранятся лучше, чем чеснок с твердой шейкой.

    Сорт Тип Комментарии
    Музыка Жесткая шея Богатый ароматный вкус, что делает его одним из самых востребованных сортов. Посадить в полное солнце. В среднем шесть зубчиков на луковицу.
    Слон Жесткая шея Лампы весят до 1 фунта и имеют мягкий вкус.Лампы имеют ширину 4 дюйма и 3 дюймов в длину. В среднем два зубка на луковицу.
    Азиатская буря Жесткая шея Сладкий и острый вкус при использовании для приготовления пищи. Подходит для холодной погоды. В среднем пять до семи зубчиков на луковицу.
    Айдахо Сильверскин Мягкая горловина Сливочный белый чеснок снаружи с розовыми зубчиками. Крупные головки, долго хранящиеся и хорошо приспособлен для выращивания в холодном климате. В среднем от 14 до 24 зубков на луковицу.
    Красный инхелий Мягкая горловина Мягкий при сборе урожая, но усиливает вкус при хранении, прикосновение тепла. В среднем 10 гвоздики на луковицу.

    Производство чеснока

    Почвы и удобрения

    Чеснок лучше всего растет на глубоких, хорошо дренированных почвах с полным солнцем и рН от 6,0 до 7,0. Известь может понадобиться, если рН почвы ниже 5,8. Чеснок лучше всего себя чувствует в почве с высоким содержанием органических веществ и текстурой суглинка или супеси.Хотя чеснок можно выращивать и на глинистых почвах с добавлением компостированной органики (ОВ). Для почв с низким содержанием органических веществ рекомендуется применять компост из расчета 100 фунтов на 100 квадратных футов. Для улучшения ОВ можно использовать сидеральное удобрение или покровную культуру, их следует уничтожить и внести в почву не менее чем за две недели до посадки. Проверьте свою почву и внесите соответствующие поправки. Свяжитесь с местным офисом WVU Extension для получения дополнительной информации об испытаниях почвы. Чеснок — идеальная культура для выращивания на приподнятых грядках, где вы можете контролировать структуру почвы или питательной среды.Добавляя большое количество компостированного материала и смешивая его с почвой или питательной средой, можно получить идеальный субстрат для роста. Чеснок будет иметь хороший, терять среду, чтобы расти и развивать большие луковицы.

    Чеснок является источником азота от среднего до сильного. При посадке следует вносить одну треть рекомендованного количества азота, а оставшуюся часть использовать в качестве подкормки, когда ростки достигают высоты от 4 до 6 дюймов. Не вносите азот в свой чеснок после 1 мая, так как это может замедлить формирование луковицы (бульбирование). Дефицит азота выражается в пожелтении старых листьев и кончиков листьев, плохом формировании луковиц и низкой урожайности.

    Потребности в фосфоре и калии следует определять путем анализа почвы. Весь фосфор и калий следует вносить перед посадкой и вносить в почву. Дефицит фосфора проявляется темно-зелеными или пурпурными листьями и задержкой роста; Дефицит калия будет проявляться в виде ожога внешних кончиков листьев.

    Кальций и магний необходимы в небольших количествах. Эти питательные вещества обычно получают с применением известкового материала. Считается, что сера придает чесноку вкус и лечебные свойства; однако сера не увеличивает выход.Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим местным офисом WVU Extension для получения рекомендаций по удобрениям.

    Посадка

    Чеснок сажают из каждого отдельного зубчика, поэтому из одной луковицы чеснока должно получиться 8-10 растений. Всегда покупайте луковицы из надежного источника, чтобы обеспечить их живучесть. Избегайте использования чеснока, купленного в продуктовом магазине, так как его опрыскивают для подавления роста. Чесноку требуется шести-восьминедельный холодный период для начала образования луковиц — по этой причине чеснок обычно сажают осенью через одну или две недели после первых смертоносных заморозков. Между посадкой и сбором урожая проходит около девяти месяцев. Чеснок собирают в июне или июле следующего лета, поэтому обязательно посадите его в месте, которое никто не будет беспокоить. Важно удалить все цветоносы с отдельных растений. Цветы только лишат растение энергии, необходимой для формирования луковицы.

    Не разбивайте луковицы на отдельные зубчики, пока не будете готовы к посадке, и не чистите зубчики чеснока. Для посадки следует использовать только крупные, несломанные зубки.Единственный инструмент, необходимый для определения расстояния между посадками чеснока, — это ваша рука и большой палец. Посадите гвоздику вглубь большого пальца и на расстоянии ладони друг от друга. Если вы хотите быть более техническим, расстояние между зубчиками в ряду составляет от 4 до 6 дюймов, а между рядами — от 6 до 12 дюймов. Посадите отдельные зубчики плоской стороной вниз и заостренной вверх на глубину от 1 до 3 дюймов. Неправильная посадка гвоздики приведет к плохому урожаю.

    Потребность в воде

    Как и для всех растений, правильный полив так же важен для ваших растений чеснока. В течение вегетационного периода вы должны тщательно пропитывать почву – по крайней мере, на дюйм каждую неделю. Частота полива будет зависеть от типа вашей почвы. Как правило, в засушливых условиях вам может потребоваться поливать чеснок каждые два-три дня. Чтобы стимулировать развитие больших луковиц, предотвратить болезни и окрашивание луковиц чеснока, прекратите полив за две недели до сбора урожая.

    Мульчирование и борьба с сорняками

    При посадке накройте чеснок листьями толщиной от 2 до 4 дюймов, соломенной мульчей или скошенной травой, чтобы контролировать влажность и защитить от зимних холодов и колебаний температуры.Весной, после того как угроза заморозков миновала, мульчу можно немного отодвинуть, чтобы помочь почве быстрее прогреться и помочь в борьбе с сорняками.

    Сорняки могут легко поглотить ваши молодые растения чеснока. Чтобы уменьшить ежегодный рост сорняков на вашем чесночном грядке, вы можете мульчировать его соломой, просто убедитесь, что на ней нет семян сорняков. Перед применением мульчи весной, мелкая культивация будет полезна для уменьшения популяции сорняков.

    Насекомые и болезни

    Чеснок не вызывает серьезных проблем с насекомыми.Для большинства насекомых и позвоночных вредителей чеснок является отпугивающим средством. Наиболее серьезной потенциальной проблемой насекомых является луковая личинка. Луковые личинки проникают в стебли растений, вызывая их пожелтение и увядание. В плохо дренированных почвах гниль луковиц станет проблемой.

    Чтобы свести к минимуму заболевание, сажайте только здоровые гвоздики, соблюдайте севооборот и следите за тем, чтобы на грядке не было сорняков. Настоятельно рекомендуется избегать посадки чеснока на участках, которые были засажены луком, зеленым луком, луком-пореем или луком-шалотом в течение последних четырех лет.Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим местным офисом WVU Extension для получения надлежащих мер контроля.

    Сбор, обработка и хранение

    Время сбора урожая очень важно. Слишком ранний сбор урожая может привести к получению мелких луковиц, а поздний сбор может привести к тому, что зубчики станут настолько большими, что отделятся от луковицы. В большинстве районов Западной Вирджинии чеснок можно собирать с конца июня до конца июля. Сбор урожая следует начинать, когда листья начинают желтеть, а половина листьев начинает отмирать и наклоняться вниз.Вилкой следует разрыхлить почву и поднять луковицы, проявляя осторожность, чтобы не повредить чеснок или стебли. Это особенно важно, если стебли должны быть сплетены вместе. Следует ожидать урожайности 4 фунта или более на 10-футовый ряд.

    После сбора урожая оставьте побеги и луковицы прикрепленными. Стряхните всю почву и поместите растения в теплое, темное и сухое место на четыре недели для лечения. Вяление завершается, когда стебель высохнет, а кожица сухая, ломкая и шелушащаяся. После лечения обрежьте побеги на дюйм выше луковиц и обрежьте корни.

    Храните чеснок в темном месте с хорошей циркуляцией воздуха; следует избегать колебаний температуры и замерзания. Идеальное хранение – в сетчатом мешке, который помещают в старый шкаф или подвал дома при влажности 70%. Неиспользуемый чеснок следует держать подальше от прямых солнечных лучей, чтобы предотвратить прорастание и продлить срок годности. Не рекомендуется хранить целые луковицы в холодильнике; луковицы следует отделить, очистить от кожуры и хранить в герметичном контейнере.

    зубчика чеснока можно сохранить для рассады на следующий год.Выбирайте только здоровые и крупные луковицы для посадки на урожай следующего года.

    Сохранение

    Этот урожай можно легко сохранить для последующего использования. Способы сохранения чеснока включают замораживание, сушку или настаивание в масле.

    Замораживание

    Самый простой способ сохранить чеснок для последующего использования — заморозить его. Просто поместите неочищенные зубчики чеснока в пакеты для заморозки. Измельченный чеснок также можно заморозить в масле. Самый распространенный метод — заморозить его в лотках для кубиков льда и использовать кубики по мере необходимости. Этот метод оставляет чеснок немного мягким, но это не влияет на вкус. Используйте этот чеснок для супов, жаркого и соусов.

    Сушка

    Зубчики чеснока можно очистить, разделить пополам и высушить в дегидраторе для пищевых продуктов, следуя инструкциям производителя. Если у вас нет сушилки для продуктов, можно использовать духовку. Поставьте духовку на 140 ° F и дайте чесноку запекаться в течение двух часов или пока чеснок полностью не высохнет. После высыхания его можно хранить в герметичном контейнере или измельчить в порошок.Этот порошок можно смешать с солью или маслом.

    Настоянное масло

    Если вы решите хранить сырой чеснок в масле, его необходимо охладить и использовать в течение четырех дней. Для более длительного хранения заморозьте в кубики, такие кубики можно хранить от четырех до шести месяцев.

    Питание 

    Чеснок — это трава, которая не содержит жиров, насыщенных жиров, холестерина и натрия. Это отличный источник селена, марганца, витамина B6 и серы. Чеснок также помогает сделать железо в вашем организме доступным для использования.Он необходим для приготовления средиземноморских, мексиканских и азиатских блюд, заправок для салатов, жарки и многого другого. Его можно использовать свежим или сушеным – измельченным, измельченным или порошкообразным.

    Источники

    Зубчики чеснока — выращивание растений чеснока — семена овощей и корень. (н.д.). Получено 17 февраля 2021 г. с https://www.burpee.com/vegetables/garlic/

    .

    Чеснок, муз. (н.д.). Получено 17 февраля 2021 г. с https://www.burpee.com/vegetables/garlic/garlic-music-69075T.html

    Джетт, Кэмпбелл, Мюррей. (2015). Оценка мягкого и твердого чеснока, произведенного в высоких туннелях или без них.

    Розен, Си Джей, и Тонг, К. (2018). Выращивание чеснока на приусадебных участках. Получено 17 февраля 2021 г. с https://extension.umn.edu/vegetables/growing-garlic#controlling-weeds-868161

    .

    Маклаурин, Уэйн. Адамс, Дэвид.

    No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *