Лучшие сорта репчатого лука: описание, характеристики, фото

Репчатый лук относится к двухлетним растениям и входит в семейство Лилейные. Он выращивается человечеством в течение 6 тысяч лет, поэтому к сегодняшнему дню известно множество его сортов. Они классифицируются как по срокам созревания, так и по вкусовым качествам и прочим характеристикам. Что же это за сорта, читайте далее.

Подборка сортов по сроку созревания

Данный критерий часто является ключевым при выборе сорта репчатого лука. Согласно нему, растение бывает трех типов, каждый из которых рассмотрим отдельно.

Скороспелые

В данную группу входят сорта, период вегетации которых составляет от 65-80 до 100 дней. Лучшими среди них считаются:

• Бессоновский местный. Сорт выведен в Пензенской области и отлично подходит для культивирования в средней полосе, включая Подмосковье. Луковицы с несколькими гнездами получаются мелкими – от 40 до 65 г. Они имеют округлую и немного приплюснутую форму, тонкую шейку и золотистые сухие чешуйки. Мякоть плотная, хрустящая и жгуче острая на вкус. С 1 кв. м грядки удастся собрать до 1,1-2,6 кг мелких луковиц с лежкостью до 8 месяцев. Этот сорт отлично подходит для выращивания на зелень. Его недостатками являются подверженность к болезням и гниению, а также прихотливость к профилактическим опрыскиваниям в период выращивания.
  
• Геркулес. Сорт с обильной урожайностью – с 1 кв. м грядки удастся собрать до 8 кг головок. Растение имеет хорошо развитую корневую систему, что позволяет ему стойко переносить засушливые периоды. Геркулес также проявляет стойкость к болезням и гниению. Луковицы массой от 120 до 160 г приобретают вытянутую овальную форму и покрываются плотной кожурой золотисто-желтого цвета. На вкус они острые, но без горечи. После себя оставляют пикантное послевкусие.

  

• Тимирязевский. Этот сорт отлично подходит для культивирования в холодных регионах. Он плодоносит округлыми плодами весом от 60 до 70 г, которые покрыты желтой или светло-коричневой шелухой и имеют буроватые шейки. Эти плотные луковицы отличаются белоснежной мякотью с плотной структурой и острым вкусом. Урожайность – до 3,8 кг луковиц с 1 кв. м. В хорошую погоду всхожесть поднимается до 98-100%, а в сырую – опускается до 70%. Сорт обладает слабой устойчивостью к пероноспорозу, но средней – к шейковой гнили.
  
• Ермак. Сорт часто встречается в северных регионах, так как проявляет устойчивость к низким температурам и ложной мучнистой росе. Лучше всего культивировать его через севок. Луковицы формируются шаровидной формы, покрываются желтыми чешуями и набирают в массе от 100 до 200 г. Мякоть получается плотной и обладает пикантным полуострым вкусом. Урожайность хорошая – до 4 кг с 1 кв. м. На грядке вызревает 80-90% луковиц, которые нуждаются в дозаривании на протяжении 10-14 дней. После этого их можно хранить 8 месяцев и более.
  
• Штутгартер Ризен. Известный ранний сорт от немецких селекционеров, неприхотливый к погодным условиям и пригодный для выращивания через севок в разных регионах России. Урожайность – около 3 кг с 1 кв. м грядки. Луковицы Штутгартер Ризен формируются с плотной золотистой шелухой и белой мякотью с пикантным ярко выраженным острым вкусом. В среднем каждая из них весит до 90-130 г, имеет плоскоокруглую форму и плотную структуру. Сорт подвержен грибковым заболеваниям, а в плохие годы может заболеть гнилью шейки или пероноспорозом.
  
• Кармен. Представитель голландской селекции со средней урожайностью – с 1 кв. м грядки удастся собрать до 2,5 кг плодов. Это округло-плоские репки весом от 50-70 до 120 г, которые имеют фиолетовую шелуху и белую мякоть с красноватым оттенком. На вкус они полуострые с выраженным душистым ароматом, поэтому пригодны и для приготовления салатов, и для термообработки. Кармен проявляет стойкость к болезням и хорошо хранится.

  

• Юконт. Сорт можно выращивать через севок или семена. В первом случае срок вегетации составит 62-73 дня, а во втором – до 90 дней. Луковицы получаются плоскоокруглой формы и в среднем весят по 100 г. Они покрыты яркими лиловыми сухими чешуйками с пурпурно-малиновым отливом, но сама мякоть белая и острая на вкус. Всхожесть сорта составляет 93%, а с 1 кв. м грядки можно собрать около 3 кг плодов. Без ощутимых потерь их можно хранить до 8 месяцев.
  
• Каратальский. Этот сорт порадует хорошим урожаем даже в условиях засушливого климата и почвы с низкой плодородностью. С 1 кв. м грядки в среднем удается получить до 4,4 кг луковиц. Они имеют округлую форму и весят от 50 до 120 г. Их сухие чешуи желтые или золотисто-желтые, а мякоть – белая и с отчетливым острым вкусом. Каратальский относится к многозачатковым культурам и при выгонке на перо дает отличный урожай зеленых перьев.
  
• Глобус. Если высадить лук поздней весной, то уже в конце лета с 1 кв. м грядки можно собрать около 5 кг округлых, овальных или удлинённо-округлых луковиц массой от 130-160 до 250 г. Они покрыты светло-коричневой или коричневой шелухой и имеют сочную мякоть с острым вкусом. Глобус лучше всего подходит для культивирования в качестве однолетней культуры. Он проявляет стойкость к пероноспорозу и подлежит длительному хранению.

  

• Богатырская сила. Если требуется вырастить лук преимущественно для приготовления салатов, то это отличный сорт. Он образует крупные одномерные луковицы округлой формы и массой до 500 г, которые обладают мягким и сладким вкусом. Растение нетребовательно к почве, но в большинстве случаев нуждается в подкормке органическими удобрениями. При грамотном уходе с 1 кв. м удастся собрать до 6 кг плодов.
  
• Рамбо. В регионах с частыми изменениями погодных условий можно выращивать именно этот сорт, так как он стойко переносит перепады температуры и редко подвергается грибковым болезням. Растение образует красивые луковицы равномерной округлой формы, которые весят до 150 г, имеют светло-коричневый окрас и сочную белую мякоть с мягким вкусом. Чтобы получить хороший урожай плодов и пера, при выращивании Рамбо грунт нужно удобрять минеральными удобрениями. Еще один недостаток сорта – возможность хранить луковицы не более 4 месяцев.
  
• Ред Семко F1. Гибрид от нидерландских селекционеров, который в регионах с продолжительным световым днем можно выращивать через семена, а в холодных районах – через севок. С 1 кв. м участка можно собрать до 4-5 кг округлых луковиц, которые весят примерно 80 г, имеют фиолетовую шелуху и белую плотную мякоть с заметными темно-красными полосами и полуострым вкусом. Сорт пригоден для длительного хранения.
  
• Стригуновский местный. Подходит для выращивания по всему российскому Нечерноземью. С 1 кв. м грядки можно собрать о 1,1 до 3,2 кг луковиц массой до 90 г. Они имеют округлую или приплюснутую форму и покрываются желтоватыми или розовыми плотными сухими чешуйками. Внутренние чешуи белые и обладают острым вкусом. Сорт холодостойкий и проявляет устойчивость к шелковой гнили.

  

• Центурион. Еще один сорт родом из Голландии, который можно выращивать и в холодных, и в теплых регионах. Центурион образует луковицы весом до 100 г, которые имеют вытянутую форму, узкую шейку и маленькое донце. Они покрыты ярко-соломенными чешуями, но сама мякоть белая и слегка острая на вкус. Луковицы пригодны для консервирования и употребления в свежем виде, а также подлежат длительному хранению.
  
• Ятоба F1. Гибрид голландской селекции, формирующий округлые луковицы, которые в диаметре достигают 5-8 см и покрываются сухими чешуями бронзового цвета. Лук можно выращивать на перо. Однотонная ботва насыщенно зеленого цвета с восковым налетом получается ровной, прямостоящей и красивой, поэтому пользуется спросом при продаже на рынке.
  

Среднеспелые

Это сорта с периодом вегетации от 90-100 до 120 дней. Практически все они обладают хорошей транспортабельностью и лежкостью, но больше пригодны для употребления не в свежем виде, а после термической обработки. Популярными среднеспелыми сортами репчатого лука являются:

• Алеко. Можно культивировать через семена или севок. Во втором случае урожай будет более поздним, но на 1,5-2 кг выше. Луковицы получаются одногнездными, округлой формы и весят от 80 до 120 г. Они имеют сухие чешуи насыщенно-фиолетового цвета и плотную мякоть снежного цвета с лиловыми полосами, которая обладает острым интенсивным вкусом. Сухие чешуи плотно прилегают к головке и окрашены в фиолетовый цвет с пурпурным отливом. Головки созревают на участке до 94%, поэтому требуют непродолжительного дозаривания, а затем отлично хранятся.
  
• Айсперл F1 (Icepearl F1). Гибрид с лежкостью примерно в 7-8 месяцев. В процессе хранения округлые плоды весом до 350-400 г не подвергаются гниению благодаря блестящей чешуе с плотной поверхностью. Мякоть белоснежная и обладает приятным острым вкусом. Растение имеет хорошую корневую систему, что обеспечивает практически 100% его всхожесть. Выращивать этот гибрид можно и на перья, которые получаются равномерными, красивыми и с привлекательным окрасом.

  

• Валеро F1. Популярный гибрид голландской селекции для выращивания в разных климатических зонах. Плодоносит луковицами с плотными чешуями темно-коричневыми цвета. Они приобретают округлую форму и умеренные размеры – в диаметре достигают 6-8 см. Гидрид можно хранить от 4 до 6 месяцев. Он не дает стрелок, а также проявляет устойчивость к фузариозу и розовой гнили. Сорт пригоден для механической уборки.
  
• Грэйтфул Ред F1. Салатный гибрид родом из Голландии с отменными товарными качествами, а также устойчивостью к фузариозу, ложной мучнистой росе и розовой корневой гнили. Показатели урожайности стабильные – порядка 2,5-3,5 кг с 1 кв. м. Луковицы получаются округлой формы, имеют плотную бордово-красную шелуху и слабоострую белую мякоть. В среднем они весят 130-250 г, но попадаются крупные экземпляры массой до 600 г. Сорт демонстрирует отличную лежкость и приспосабливаемость к разным погодным условиям.
  
• Даниловский 301. Сорт отечественной селекции, разрешенный к культивированию с 1950 года. Рекомендуется выращивать в двухлетней культуре из севка, чтобы с 1 кв. м собрать 1,2-3,3 кг урожая. Луковицы получаются плоскими или округло-плоскими, в среднем весят 80-150 г. Они покрыты темно-красными чешуями с фиолетовым отливом, а сама мякоть светло-сиреневая, сочная и с полуострым вкусом, близким к сладкому. При правильном хранении сорт не поражается гнилью и не прорастает.

  

• Радуга. Универсальный сорт, который можно вырастить в средние сроки за один сезон, поэтому нет необходимости покупать или выращивать лук-севок. Круглые репки в среднем весят от 100 до 150 г, хотя попадаются экземпляры массой до 250 г. Они имеют красные плотные чешуи и белую мякоть. На срезе просматриваются фиолетовые кольца, поэтому лук хорошо подходит для приготовления салатов. Он имеет приятный полуострый вкус, близкий к сладкому. Радуга проявляет стойкость к болезням и не имеет склонности к росту гнездами.
  
• Люси. Сорт чешской селекции, который плодоносит привлекательными округлыми луковицами с плотной верхней чешуей желто-бронзового окраса. Их шейки тонкие, поэтому они быстро сохнут и долго хранятся. Сама мякоть белого цвета, умеренно сочная и острая на вкус. Весят головки в среднем 130-150 г.
  
• Краснодарский Г 35. Сорт отечественной селекции, выращиваемый в однолетней культуре из семян с 1943 года. Формирует округлые одномерные луковицы массой 90-114 г. Они покрыты желто-коричневыми чешуями с легким розовым отливом. Сама мякоть белая и полуострая на вкус. Урожайность – до 2-4 кг с 1 кв. м. В зависимости от погодных условий всхожесть составляет 50-95%. Из недостатков можно отметить, что сорт восприимчив к грибковым болезням, шейковой гнили и пероноспорозу.
  
• Стурон. Сорт голландской селекции, который можно выращивать в регионах с теплым или умеренным климатом. Образует шаровидные головки, которые весят примерно 110-180 г, имеют плотно прилегающие насыщенно-золотистые сухие чешуи и белую острую мякоть. Урожайность сорта составляет 6 кг с 1 кв. м, а лежкость – до 9 месяцев. Стурон проявляется устойчивость к болезням и гниению, а также редко поражается вредителями.

  

• Сеттон. Сорт голландской селекции для профессионального выращивания, который плодоносит луковицами вытянутой формы массой около 100-120 г. Они имеют золотистую шелуху, вытянутые коричневые шейки и мякоть кремового цвета со слабой остротой. При правильной агротехнике с 1 кв. м грядки можно собрать до 5-6 кг плодов. Растение не дает стрелок и обладает средней восприимчивостью к грибковым заболеваниям.
  
• Стартер. Если планируется собирать урожай механическим путем, то этот сорт – отличный выбор. Он плодоносит луковицами массой до 130-140 г, которые в диаметре достигают 6-8 см. Они имеют округлую форму и плотную шелуху, благодаря которой могут храниться на протяжении 7-8 месяцев. Перья у этого лука имеют темно-зеленый цвет и отменные вкусовые качества, поэтому его можно выращивать для продажи свежей зелени. Растение редко подвергается болезням и не дает стрел.
  

Сорта репчатого лука — более 40 сортов с описанием

Лучшие сорта репчатого лука

Репчатый лук, востребованный, вкусный и полезный овощ, поражает многообразием – раннеспелые и позднеспелые, острые и сладкие, белые и красные, лежкие и урожайные сорта ценятся огородниками, без них не обходится ни один, самый маленький приусадебный участок. Первый шаг на пути к получению отменного урожая важнейшей культуры состоит в подборе сортов с нужными овощеводу качествами ‒ вкусовыми свойствами, устойчивостью, сроками созревания, урожайностью и способностью длительно храниться с минимальными потерями.

Раннеспелые сорта

Штуттгартер Ризен

Распространенный надежный скороспелый сорт, от посадки до сбора урожая проходит около 70 дней. Золотисто-коричневая луковица небольшая, массой до 90 г, приплюснутая, плотная. Вкус насыщенный, с выраженной остротой. Урожайность постоянная и высокая, до 35 кг с 10 кв. м.

На грядке созревает до 55% и требует дозаривания, для чего связки подвешивают в прохладных помещениях. После этого показывает высокую сохранность, за весь период бывают небольшие потери, до 5%. Слабоустойчив к грибковым болезням, в неблагоприятные годы поражается пероноспорозом и гнилью шейки.

Юконт

Лук репчатый сорт Юконт

Надежный сорт удается при посеве семенами или севком. При семенном выращивании поспевает за 90 дней, при посадке севка через 62–73 дня после появления всходов. Форма плоскоокруглая, в среднем луковая головка весит около 100 г, вкус пикантный, острый. Верхние чешуи яркие, фиолетовые с малиновым оттенком.

Урожайность Юконта зависит от региона возделывания, максимальные показатели – 30 кг с 10 кв. м. На грядке созревает до 93%, после дозаривания хранится без ощутимых потерь 8 месяцев и более.

Кармен МС

Урожайный красивый лук предпочтительней выращивать из севка, в этом случае от посадки до полегания листьев пройдет 65–95 дней. Луковица с двумя или тремя зачатками, круглая, выровненная, умеренно плотная, весом до 70 г. Мякоть белая с лиловым оттенком. Верхние чешуи немногочисленные, яркие, красновато-фиолетовые. Потребительские качества высокие, вкус полуострый.

Урожайность средняя, до 17 кг с 10 кв. м. Вызревает на участке, не нуждается в дозаривании, хранится отменно, с незначительными потерями.

Сноуболл

Лук репчатый сорт Сноуболл

Сноуболл признан одним из лучших современных сортов белого лука. Его название означает снежок, снежный мячик и описывает сразу и форму его луковиц, и цвет: они почти круглые и белые, что снаружи, что внутри, причем сухие чешуи даже белее сочных (а сочность у него, кстати, очень большая, да и вкус для полуострого весьма приятный, можно просто свежим есть). Весит каждый такой «снежок» около 100 г. По срокам созревания Сноуболл – среднеранний, то есть слишком долго ждать его урожая не придется и его можно успеть вырастить и там, где безморозный период коротковат, тем более что этот сорт весьма устойчив к стрелкованию. Вдобавок луковицы у Сноуболла довольно лежкие.

Среднеспелые сорта

Алеко

Удается этот яркий вкусный лук одинаково хорошо и через посев семян, и посадкой севка, в последнем случае урожай получают через 100–110 дней. Форма лука круглая, вес до 60 г. Мякоть острого насыщенного вкуса, плотная, белого цвета с лиловым оттенком. Верхние чешуи фиолетовые с пурпурным отливом.

Урожайность стабильная, выше средней ‒ до 19,6 кг на 10 кв. м. Хорошо созревает на участке ‒ до 94%, нуждается в недлительном дозаривании, после чего хранится отлично.

Одинцовец

Округлые золотистые луковицы обладают хорошей сохранностью, транспортабельны и пригодны для механизированной уборки. Размер средний ‒ 60–80 г, мякоть бело-кремовая, с приятным гармоничным вкусом и легкой остротой. Покровные чешуи плотные, золотисто-бронзовые.

Собирают урожай через 110–120 дней от появления всходов, получая в среднем около 15 кг с 10 кв. м. Весомый недостаток – восприимчивость к ложной мучнистой росе и гнили шейки, поэтому растения в период вегетации нуждаются в регулярных обработках фунгицидами.

Сеттон

Универсальный лук с высокими вкусовыми качествами и отменной сохранностью, поспевает через 110 дней после посадки. В среднем весит около 120 г, при оптимальных условиях бывает крупнее, до 150–190 г. Форма округло-овальная, немного вытянута у шейки. Цвет покровных чешуй желтый, на участке у шейки коричневатый. Мякоть кремовая, остро-сладкая, пикантная.

Урожайность высокая, при хорошей агротехнике можно получить до 50 кг с 10 кв. м. Устойчивость к грибковым заболеваниям и стрелкованию выше средней.

Краснодарский Г 35

Старый надежный сорт отечественной селекции. Урожай собирают через 110–120 дней после посева. Луковица среднего размера, одномерная, весом около 100 г. Покровные чешуи желтовато-коричневые с легким розоватым оттенком. Мякоть белая, полуострого вкуса.

Стабильно урожаен, можно собрать до 20–40 кг с 10 кв. м. Вызревание во многом зависит от погодных условий и колеблется в пределах 50–95%, лежкость посредственная. В сырую прохладную погоду поражается грибковыми болезнями ‒ пероноспорозом и шейковой гнилью.

Позднеспелые сорта и гибриды

Стардаст F1

Привлекательный белоснежный лук издалека притягивает взгляд на рыночных прилавках. Среднего размера круглая головка весит 40–50 г, мякоть плотная, острого вкуса. Сбор урожая начинают через 130 дней после посадки.

Урожайность хорошая – до 30 кг с 10 кв. м. Посадки неприхотливы, растения проявляют устойчивость к холоду и грибковым болезням, гибрид отлично хранится и транспортируется, успешно убирается механизированным способом.

Фермер поздний

Лук репчатый сорт Фермер поздний

Великолепен для массовых посадок, длительного хранения и транспортировки, хорошо удается посевом семян в грунт. От всходов до сбора урожая проходит 130–140 дней. Форма луковицы округлая, средний вес 250 г, при посадке рассадой достигает 350 г. Покровные чешуи золотисто-коричневые, мякоть белая, хрустящая, острого насыщенного вкуса.

Фермер поздний ценится за крупные размеры эффектных луковых головок, универсальность потребления, отличную сохранность и устойчивость к грибковым инфекциям.

Слава Ожарова

Отечественный надежный сорт рекомендован для Центрально-Черноземного региона, предпочтительно возделывание через ранневесенний высев семян. Форма округлая, цвет верхних чешуй золотистый, вкус приятный, полуострый. Вес выровненных луковок небольшой, около 70 г.

Урожай вызревает на участке до 50–80% и нуждается в дозаривании. Урожайность стабильная, ровная, составляет 10–13 кг с 10 кв. м. Преимущества – устойчивость к неблагоприятным условиям, лежкость и транспортабельность.

Сладкие сорта и гибриды

Испанский 313

Популярный сорт знаменит мягким сладким вкусом, которому присуща пикантная легкая острота. Желтые луковицы круглые, большие, с белой мякотью умеренной плотности, вес достигает 200 г.

Созревает поздно, через 130–140 дней после появления всходов. Урожай высокий, достигает 46 кг с 10 кв. м., хорошо хранится. Лук болезнеустойчив и холодостоек, что является редкостью среди сладких разновидностей.

Ялтинский

Лук репчатый сорт Ялтинский

Знаменитый салатный лук, пригодный к употреблению в свежем виде, без горечи и остроты, очень сладкий. Урожай этого сорта, традиционно выращиваемого крымскими овощеводами, можно получить в Средней полосе посадкой через рассаду, за срок 130–140 дней.

Лук плоскоокруглый, весом около 150 г, густого фиолетового цвета с малиновым оттенком, внутренние чешуи толстые, немногочисленные, белые с лиловыми кольцами. Хранится только сплетенным в косы и подвешенным в прохладном помещении, не очень долго – до 4–5 месяцев.

Кутновска

Салатный лук, выведенный в Польше, рекомендован для выращивания в Центральном регионе. Возможен посев семян в открытый грунт, при этом овощ показывает себя среднеспелым – от появления всходов до сбора урожая проходит от 77 до 95 дней.

Форма небольшой луковицы круглая, вес до 90 г. Шелуха коричневато-золотистая, мякоть кремово-белая, сочная, очень вкусная, сладкая, без остроты. Урожай дает умеренный – 5–9 кг с 10 кв. м. Требует дозаривания после сбора, сохранность составляет около 85%.

Карамель

Вытянутые небольшие луковки этого вкусного салатного сорта вырастают длиной около 10 см и весом до 60 г. Покровные чешуи привлекательного пурпурного цвета, мякоть сладкая с легкой остротой и еле заметным ароматом. Карамель скороспела, рекомендована к выращиванию через рассаду, для чего семена высевают в марте и высаживают в грунт в мае. Уборка урожая в июне-июле.

В прохладном проветриваемом помещении хранится несколько месяцев. Для хорошей сохранности и зимнего потребления высевают в апреле-мае в открытый грунт, убирая в августе-сентябре.

Денсимор

Сладкий лук с хорошей сохранностью и транспортабельностью выращивается в однолетней культуре и является среднеспелым – убирают через 115 дней после появления всходов. Выровненные круглые луковые головки с тонкой шейкой имеют привлекательный внешний вид, весят 120–130 г.

Покровные чешуи золотистые с бронзовым или зеленоватым оттенком, мякоть сладкая, деликатесная. Отменно хранится в вентилируемых помещениях, потери незначительные, шелуха не обсыпается.

Красные сорта

Красный Брауншвейгский

Один из лучших среднеранних сортов колоритного пурпурного цвета. Выращивается посевом семян и посадкой севка, срок сбора урожая – 70–110 дней после появления всходов, в зависимости от способа посадки. Форма округло-плоская, вес около 100 г. Внутренние чешуи белые с лиловым ободком, вкус приятный, слабо острый.

Стабильно урожаен, дает около 25–30 кг с 10 кв. м. Довольно устойчив к грибковым болезням, сохранность выше средней, требует недлительного дозаривания.

Даниловский 301

Лук репчатый сорт Даниловский 301

Вкусный лук отечественной селекции, относится к среднеспелым. Время ожидания от всходов до уборки около 100 дней. Форма круглая или слегка приплюснутая, вес головки 80–150 г. Верхние чешуи бордовые с лиловым оттенком, мякоть белая с лиловыми ободками, хрустящая и полуострая, вкус ближе к сладкому.

Урожайность зависит от возделывания и погодных условий и составляет от 10 до 32 кг с 10 кв. м. Сорт устойчив к пероноспорозу, хорошо транспортируется и хранится, чешуи плотные, не склонны к обсыпанию.

Кампилло F1

Урожайный гибрид с малиново-красными однородными круглыми луковицами, весом 110–150 г. Среднеспелый, при посеве семян в апреле, урожай убирают в августе-сентябре. Внутренние чешуи толстые, плотные, беловато-розовые.

Требует подсушивания на грядах и дальнейшего дозаривания в сухом помещении на протяжении 1–2 недель. Хранится отлично, устойчив к фузариозному увяданию и гнилям.

Черный принц

Бордовый крупный лук отечественной селекции, успешно выращивается в регионах с холодным климатом, устойчивый и лежкий. Форма округлая, весом до 100 г, сухие чешуи темно-пурпурного цвета с малиновым отливом. Мякоть сочная, белая, полуострого вкуса с высоким содержанием сахаров. Собирают через 100–110 дней после появления всходов, урожай весомый, достигает 40–50 кг с 10 кв. м. Сохранность, транспортабельность и товарные качества отличные.

Ред барон

Лук репчатый сорт Ред барон

Ред барон переводится на русский, как красный барон. Это название лук получил за цвет чешуек – и сухие, и сочные, они темно-красного цвета. По размеру они не слишком крупные, но и немаленькие – весом по 130-150 г. Вот, правда, вкус у него не сладкий, а полуострый, хотя от этого и не менее приятный, а лежкость у его луковиц-красавиц для «разноцветных» луков очень высокая, с некоторыми острыми потягаться может. Хорош этот сорт и тем, что созревает он довольно рано – за 92-95 дней и, как правило, дружно, потому его урожай можно собирать в короткие сроки. Выращивать его можно и как однолетнюю культуру (из семян), и как двулетнюю (из севка).

Крупные сорта

Эксибишен

Лук репчатый сорт Эксибишен

Светло-желтая луковица округло-вытянутая, тяжелая, может весить полкилограмма, а иногда и 800 г. Вкус отменный, салатный, сладкий. Выращивают высаживанием рассады с густотой посадки до 20 штук на 1 кв. м. Время от высадки рассады до уборки около 130 дней.

Эксибишен очень урожаен, за счет крупных головок в благоприятных условиях можно собрать до 43 кг с 10 кв. м. На участке вызревает слабо, в среднем на 60%, требует длительного дозаривания, сохранность ниже средней.

Глобо

Салатный сорт позднего срока созревания характерен идеально круглой формой и мягким сладким вкусом. Поспевает через 120–130 дней с момента посадки. Очень крупный, весит 700–800 г, нередки килограммовые экземпляры. Внутренние чешуи белые, наполнены вкусным соком, шелуха – желтовато-оранжевая.

Глобо поражает великолепной урожайностью огромных товарных луковиц, может давать до 90–120 кг с 10 кв. м. Сохранность средняя или низкая, склонен прорастать в хранилище.

Русский размер

Огромный лук вырастает до рекордного веса в 3 кг. Форма округлая, немного вытянута у шейки, покровные чешуи золотисто-желтые, чуть зеленоватые. Мякоть кремово-белая, вкус сладкий, нежный с легкой пикантной остротой, без сильного запаха.

Для получения отборных экземпляров необходимо выращивание рассадой, с высевом семян в горшочки в феврале. В этом случае уборка урожая припадает на август—сентябрь. Сохранность невысокая, чаще употребляют в салатах и заготовках.

Урожайные сорта и гибриды

Наиболее урожайны крупноплодные сорта, описанные выше, однако они зачастую неважно хранятся и потому выращиваются ограниченно. Ниже описаны отличные урожайные сорта и гибриды для массовой посадки.

Золотистый Семко F1

Лук репчатый сорт Золотистый Семко F1

Раннеспелый лук отлично удается даже в северных регионах, выращиваемый через севок. При посеве семенами от момента массовых всходов до уборки урожая проходит 90 дней, при посадке севком или рассадой период ожидания сокращается и составляет 70–75 дней. Луковица желтовато-коричневая, красивая, круглая, весом до 80 г, урожай однородный. Вкус острый, пикантный.

Урожайность высокая ‒ до 35 г с 10 кв. м, лук созревает на гряде на 99% и не требует дозаривания, можно ограничиться хорошей просушкой. Хранится отменно, потери за 7 месяцев составляют до 5%.

Универсо F1

Среднеспелый гибрид пригоден для механизированной уборки, хорошо транспортируется, лежкий. Выращивается посевом семян в грунт, период от всходов до сбора урожая составляет 110–120 дней. Луковицы золотисто-коричневые, крупные, весом 150–180 г. Внутренние чешуи белые, сочные с приятным полуострым вкусом и слабым запахом.

Урожайность стабильно высокая, в пределах 24–43 кг с 10 кв. м. Созревание на участке до 92%, нуждается в просушивании и дозаривании на протяжении недели, после чего лежит без потерь до 7 месяцев и более.

Бородковский

Среднеранний лежкий урожайный сорт лучше удается при посадке севком. Срок сбора урожая составляет 90–105 дней от массовых всходов. Форма головки круглая, немного приплюснутая, весом 60–90 г, шелуха золотисто-бронзовая. Мякоть белая, острая, с приятным ароматом.

Урожай получают стабильно высокий, при выращивании через севок до 36 кг с 10 кв. м., при высеве семян – около 15 кг с 10 кв. м. На грядке вызревает отлично – до 100%, в сырые холодные годы может нуждаться в дозаривании. Устойчив к бактериозу, слабо поражается гнилью, но восприимчив к ложной мучнистой росе.

Днестровский

Среднепоздний урожайный лук полуострого вкуса. Созревает через 120–140 дней после появления всходов. Форма округлая или округло-приплюснутая, шелуха желтовато-коричневая. Вес около 200 г, отдельные экземпляры весят 300–500 г. Мякоть беловато-кремовая, вкусная, с небольшой остротой, салатная.

Урожайность высокая – 35–55 кг с 10 кв. м. Вызревает на 80–90%, требует дозаривания, после чего сохранность составляет 92%.

Ермак

Устойчивый сорт, рекомендован для культивирования в северных регионах. Чтобы получить отменный урожай, предпочтительней выращивать через севок. Скороспелый, срок выжидания от момента посадки – 75–95 дней. Луковица шаровидная, желтого цвета, весом около 200 г, при посеве семенами мельче – до 100 г. Мякоть плотная с полуострым пикантным вкусом. Растения устойчивы к ложной мучнистой росе.

Урожайность при посадке севком до 40 кг с 10 кв. м, при посеве семенами урожай в два раза меньше. Вызревает на грядке на 80–90%, требует дозаривания длительностью 10–14 дней. Хранится без потерь на протяжении 8 месяцев и более.

Стригуновский местный

Лук репчатый сорт Стригуновский местный

Хоть в названии этого сорта и звучит слово «местный», хорошие урожаи он дает и по всему российскому Нечерноземью, и на пару областей южнее и восточнее его. Правда, чем дальше от привычных для него мест, тем меньше вырастет репки: от 3,2 до 1,1 кг/м2. Стригуновский местный – среднеспелый сорт, он созревает за 77-98 дней. Луковицы у него довольно красивые: розовато-желтые, округлые или слегка приплюснутые, плотные и на редкость сочные. Есть у него и еще одна особенность – чтобы урожай был больше, выращивать его надо только из севка.

Каба

Каба в Нечерноземной зоне считается самым лучшим из салатных сортов, потому что по вкусу ее луковицы приближаются к более южным сортам – только они полуострые. Репки у нее созревают позже Стригуновского – через 120-140 дней после появления всходов. Луковицы у Кабы по форме немного напоминают чугунок, они довольно крупные (до 200 г), золотисто-желтые с коричневатым оттенком. Выращивать этот сорт лучше всего в однолетней культуре – из семян через рассаду.

Лежкие сорта

Традиционно наиболее лежкими считают острые сорта, полуострые хранятся хуже, а меньше всего сохранность у сладких луков.

Бессоновский местный

Лук репчатый сорт Бессоновский местный

Раннеспелый лук, с отличной сохранностью и несколькими гнездами. Цвет золотистый, форма округлая, немного приплюснута, покато сходит на тонкую шейку. Размер малый – до 45 г. Внутренние чешуи плотные, белые, хрустящие, острого жгучего вкуса. Поспевает быстро – через 55–80 дней после посадки.

Урожайность стабильная, в пределах 11–26 кг с 10 кв. м. Дозревает хорошо, требует просушивания и хранится 8–9 месяцев.

Тимирязевский

Среднеспелый универсальный острый лук округлой формы. Цвет сухих чешуй желтый или светло-коричневый, у шейки буроватый. Вес луковых головок 50–70 г, созревание при выращивании севком длится 78–82 дней с момента массовых всходов.

Урожайность высокая, при выращивании из севка составляет до 38 кг с 10 кв. м. Вызревает на грядке полностью – до 98–100%, в сырые годы хуже – до 70%, при этом требует дозаривания и просушивания. Транспортабельность высокая, сохранность к маю составляет 85%. Поражается пероноспорозом, среднеустойчив к шейковой гнили.

Эльдорадо

Устойчив к холодным погодным условиям и рекомендован для выращивания в северных регионах в однолетней культуре. Поспевает через 90–110 дней после появления всходов. Луковицы желтые, неоднородные по форме ‒ круглые, овальные или слегка удлиненные, весом до 100 г. Мякоть кремово-белая, острого вкуса.

Урожайность до 32 кг с 10 кв. м, требует дозаривания на протяжении 10–14 дней. Характерен средней устойчивостью к пероноспорозу, длительно хранится до 8–9 месяцев, без значительных потерь.

Арзамасский местный

Распространенный отечественный среднеспелый сорт с характерным острым вкусом. Собирают урожай через 100–110 дней после всходов. Луковица коричнево-желтая, округлая, может быть продолговатой, овальной или даже слегка кубической формы, у шейки зеленоватая, весом 70–90 г.

Восприимчив к пероноспорозу, посадки сильно повреждает луковая муха. Урожайность при выращивании в двулетней культуре высокая – до 32 кг с 10 кв. м. Вызреваемость составляет до 93%, требует недлительного дозаривания перед хранением. Сохранность хорошая на протяжении 7–8 месяцев.

Азелрос

Лук репчатый сорт Азелрос

Отлично удается в холодных регионах, устойчив к болезням и урожаен. Выращивается посевом семян и посадкой севка. Луковицы круглые, выровненные, весом до 120 г, с насыщенно-желтой окраской чешуй. Вкус белой мякоти полуострый, приятный. Поспевает за 90–105 дней от момента появления всходов и относится к среднеранним сортам.

Урожайность высокая – до 50–60 кг с 10 кв. м, преимущества ‒ устойчивость к грибковым болезням и отменная лежкость.

Также хорошо хранятся луковицы сортов:

• Буран,
• Донецкий золотистый,
• Золотистый,
• Каратальский,
• Сквирский,
• Стригуновский,
• Черниговский.

Голландские сорта

Грэйтфул Ред F1

Голландский гибрид красного лука с исключительными товарными качествами, устойчивостью к фузариозу и гнили корней. Среднеспелый, период от посева до уборки ‒ 120 дней. Круглая луковица бордово-красная, плотная, блестящая. Мякоть белая, вкусная, слабо острая.

Урожайность высокая и стабильная, в пределах 25–35 кг с 10 кв. м. После уборки нуждается в дозаривании. Хранится отлично, практически без отходов. Надежный привлекательный гибрид для товарного производства.

Брунсвик

Лук репчатый сорт Брунсвик

Вишнево-красные круглые луковицы слега приплюснуты, весят до 120 г, отличаются отменным полуострым пикантным вкусом, внутренние чешуи белые с малиновыми кольцами. Поспевает через 130 дней от момента посадки.

Урожай стабильно высокий, в среднем около 32 кг с 10 кв. м. Рекомендован к выращиванию через севок. Устойчив к бактериозу, хранится отлично, транспортабельность высокая.

Стурон

Замечательный сорт голландской селекции, известен урожайностью, устойчивостью к грибковым заболеваниям и стрелкованию. Хорошо переносит заморозки, возможна посадка в самые ранние сроки, лучше удается при высадке севком. Поспевает через 108–115 дней после появления всходов. Луковица круглая, с тонкой шейкой, золотистого цвета с коричневым оттенком, средний вес составляет 110 г, но бывает значительно крупнее – до 190 г. Структура мякоти плотная, вкус полуострый.

Урожайность высокая – до 60 кг с 10 кв. м, лежкость отличная, Стурон не теряет вкусовых свойств и внешнего вида на протяжении 7–8 месяцев после уборки.

При таком разнообразии всевозможных луков самому опытному овощеводу несложно растеряться. Упростит и сделает выбор оптимальным предварительно составленный список из самых нужных и важных качеств огородной культуры. Затем проводят отбор тех лучших сортов и гибридов, которые максимально соответствуют желаемым характеристикам, не забывая обращать внимание на устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и болезням, а также сохранность урожая.

Узнайте больше о популярных сортах репчатого лука из видео.

Название, описание и урожайность лучших сортов лука для выращивания

     Лучшие сорта репчатого лука отечественной и зарубежной селекции, а также гибриды F1 дают хороший урожай только при условии правильного выращивания. Агротехника возделывания сортового лука сводится к выбору правильного сорта овощей, в зависимости от климатических условий региона, своевременному рыхлению грунта, достаточному поливу. Лучшие сорта (с описанием) репчатого лука отзывчивы на плодородие почвы на даче, которое зависит от внесения удобрений, и температурного режима. Крупные луковицы можно получить при хорошей аэрации почвы.

Краткое содержание

Описание лука репчатого

     В зависимости от предпочтений дачника-огородника, можно выбрать для посадки на загородном участке сорта репчатого лука с острым или сладким вкусом, ранние, среднепоздние или поздние сорта овощей, многогнездные, среднегнездные или малогнездные. Чтобы не ошибиться с выбором, необходимо узнать, какие сорта являются лучшими, и требуется изучить их качественную характеристику. Изучив разнообразие сортов, можно выбрать для выращивания на загородном дачном участке тот, который даст хороший урожай в соответствии с качественным составом почвы и климатическими условиями (а ещё лук поможет спасти от бактериоза растущие рядом огурцы).

Подвиды

Южный

     Самый теплолюбивый подвид. При выращивании овощей в холодных регионах сорт данного подвида утрачивает сладость.

Северный

     Неприхотлив и холодостоек.

Белый

     Хорошо растет при умеренной температуре и главная его ценность заключается в том, что он не оставляет запаха после употребления в пищу.

     Каждый подвид имеет свои удачные сорта, поэтому перед выращиванием и выбором репки лука, необходимо ознакомиться с характеристиками.

По срокам созревания

• Ранним — вегетация продолжается 90 дней,
• средним — от посадки до сбора овощей проходит порядка 110 дней,
• поздним — овощи созревают через 4 месяца.

По количеству появившихся овощей и по силе ветвления сорта подразделяются

• Многогнездные сорта образовывают более 5 луковиц,
• среднегнёздные — в одном месте формируется от 2 до 3 плодов,
• малогнёздные — до 2.

В зависимости от вкуса

• Острыми,
• полуострыми,
• сладкими на вкус.

Ранние сорта репчатого лука

     Особенностью раннего репчатого лука является его быстрое созревание в течение непродолжительного периода вегетации.

Фермер ранний

     Характерно раннее дозревание. Лук больших размеров, массой от 140 гр до 270 гр. Острый, но приятный вкус. Луковица имеет плотную структуру, круглую форму, тонкую шейку. Чешуйка блестящая, желтого цвета, в период созревании — белая. Овощи хранятся долго.

Эдельвейс

     Луковица имеет поперечно-эллиптическую форму, тон чешуи зависит от сочности. У более сухих овощей чешуя с желтизной либо коричневатая, с сочной мякотью — белоснежная. Сорт относится к высокоурожайным, средний вес одного овоща равен, либо превышает 85 гр. Листья прямостоячие и полупрямостоячие, короткие и средние, насыщенно-зеленые. Лежкость приравнивается к 78%.

Эллан

     Элитные раннеспелые овощи, стойкие к заболеваниям, у которых наблюдается быстрое развитие как подземной, так и надземной части растения. Продолговатая либо округлая луковица имеет достаточно крупные размеры, весит 300 гр. Она сладковатая на вкус с легкой остринкой. Хороший урожай можно получить и при редком поливе. Урожайность выше нормы, срок хранения луковиц — 8 месяцев и больше.

Сорта лучшего среднеспелого лука

Супра

     Сорт прекрасно хранится и сохраняет до весны свой тонкий вкус. Структура лука плотноватая, ровные со всех сторон и с округлой формой луковицы, достигающие 250 гр. «Супра» стойкий к повреждению вредителями и не поддается заболеваниям. Высохшие чешуйки овощей тёмно-жёлтые, в период роста — белоснежные. Вкус полуострый.

Халцедон

     Хороший сорт для возделывания на юге России. Среднеспелый, сбор урожая происходит через 95 дней после высевания семян. Урожайность с квадратного метра составляет до 4 кг. Товарная луковица весит 85 г, но встречаются и гиганты до 300-350 гр. Сорт хорошо хранится, не подвержен заболеванию пероноспороз, но иногда повреждается шейковой гнилью.

Альвина

     Этот среднеспелый сорт овощей выращивают методом посева семян или посадкой севка. Урожай собирают через 115 дней после посадки. Луковицы приплюснутые, до 80 гр. веса, приятные на вкус, полуострые. Сухие чешуйки бывают багровые, красные либо сиренево-белые. Лучше использовать для консервирования, хороши его заготовки на зиму.

Чем хорош

• Хорошие показатели хранения,
• высокий урожай овощей,
• полная созреваемость сорта.

Арзамасский местный

     Его можно возделывать и в открытом и закрытом грунте. Популярный сорт отечественных производителей. Срок вегетации продолжительностью в 105 дней. Овощи имеют обтекаемую форму и плотную структуру. Плоды иногда удлиненные с массой в 80 гр. Мякоть белоснежная, у шейки приобретает зеленоватый оттенок. Сухая шелуха коричневатого цвета с легкой желтизной. Сорт ценится за урожайность и полную вызреваемость. За время транспортировки сохраняет свою структуру, хорошо хранится, но из недостатков можно выделить его подверженность к поражению луковой мушкой. Переносит снижение температурного режима, можно возделывать в Нечерноземной зоне РФ, в некоторых регионах Приволжья, Урала.

Названия позднего лука

Волжанин

     Созревшая луковица овоща, с плотно прилегающей к ней сухой шелухой, весом до 130 гр, имеет округлую форму. Мякоть белоснежная, приятная на вкус, с выраженной остринкой. Период вегетации составляет 140 дней. В зависимости от условий хранения сорт сохраняется до 9 месяцев. При хорошем уходе и своевременном поливе урожайность высокая. Районируется в Поволжье и на Северном Кавказе. Лучший сорт позднего созревания луковиц.

Сноуболл

     Это один из сортов белого лука, достойных внимания, и районировать его можно повсеместно. Предназначен для приготовления салатов и хорошо хранится до весны. Крупный лук правильной формы, мякоть белого цвета.

Сеттон

     Предназначенный для длительного хранения крупный лук с массой, варьирующейся от 140 гр до 190 гр. Мякоть луковиц желтоватого тона с острым вкусом.

Фермер поздний

     Сорт позднего периода созревания с острым вкусом. Шаровидные луковицы могут достигать в весе 350 гр. Сухие чешуйки имеют золотисто-коричневатый цвет, сочные — белесый. Овощи устойчивы к заболеваниям, имеют продолжительный срок хранения.

Лучший острый репчатый лук

     Особенностью острого сорта является быстрое созревание луковиц. Овощи долго хранятся, характеризуются большим содержанием сахаров и эфирных масел, но они являются малоурожайными.

Штуттгартер Ризен

     Достаточно урожайный сорт со средним периодом созревания, характеризуется хорошей лежкостью. Крупные, плоскоокруглые и плотные по структуре луковицы, массой 50-90 гр, покрыты желтовато-коричневыми чешуями. Овощи можно высаживать под зиму. Выращивают через севок.

Стригуновский местный

     Луковицы созревают через максимум 3 месяца после посадки. Чтобы получить красивые, сочные и плотные, слегка приплюснутые или круглые экземпляры розовато-жёлтого цвета, сорт рекомендуется выращивать из севка. Идеально подходящий для заготовок и для употребления в свежем виде. Луковицы хорошо развиваются вне зависимости от климатических условий, то есть урожай можно получить и в районах с засушливым климатом и в районах, где часто идут осадки.

Галилео

     Сорт предназначен только для выращивания на открытом месте. Зрелость луковицы наступает через срок, чуть больший 4 месяцев после посадки. Крупный экземпляр может весить 150 гр. Зеленовато-белая мякоть плотной структуры, овощи имеют полуострый вкус. Хранится до полугода.

Каба

     Благодаря своим вкусовым качествам сорт «Каба» используется для добавления в салаты и считается одним из лучших. Созревание луковиц происходит через 4 месяца после посадки. Крупные овощи имеют золотисто-жёлтый цвет с коричневатым оттенком и весят 200 гр. Лучше выращивать культуру за 1 год (с момента посева семян прямо в грунт и до сбора урожая).

     Не предназначенный для длительного хранения данный сорт, в большинстве своём, употребляемый в еду по мере его созревания. Характеризуется рыхлой структурой луковицы, что приводит к её травмированию при уборке урожая.

Сладкий сорт репчатого лука

     Данный вид овощей дает довольно высокий урожай, имеет хороший вкус, но для выращивания ему требуется теплый климат.

Эксибишн

     Сорт родом из Голландии. Большие плотные луковицы имеют вес от 100 гр и выше, округлую и полувытянутую форму. В составе сладкого лука присутствуют углеводы. Вегетационный период заканчивается через 120 дней после заделки семян в почву.

Преимущественные характеристики

• Высокий урожай овощей,
• крупные луковицы не подвергаются болезням,
• сладкий,
• высокая адаптивность к условиям произрастания,
• за период возделывания из семян вырастают добротные луковицы.

     Единственным недостатком данного сорта является не такой длительный срок хранения — 4-5 месяцев.

Названия урожайных сортов лука

Алеко

     Среднеспелый сорт, луковицы имеют насыщенно-фиолетовый цвет. Период созревания завершается максимум через 100 дней после посадки. Овощи характеризуются не только высокой урожайностью, но и большим количеством зелени. При посадке из одного гнезда сорт «Алеко» дает 2-3 луковицы, при этом каждая из них имеет достаточно большую массу — от 90 до 100 гр.

Преимущества

• Крупные луковицы пригодны для длительного хранения,
• высокая урожайность овощей,
• острота придает блюдам необычные вкусовые нотки.

     Следует отметить, что сорт подвержен болезням, поэтому при первых признаках нужно провести борьбу с заболеванием.

Золотистый

     Среднеспелый сорт выведен в результате кропотливой селекции при скрещивании многих других. Луковицы имеют округлую, чуть плоскую форму, отдельные экземпляры могут быть удлиненно-овальной формы. Чешуйки светло-коричневые или золотисто-жёлтые. Мякоть овощей белоснежная с незначительной прозеленью. Высокий урожай овощей: с грядки площадью в квадратный метр получается 2-3 кг. Вес луковицы колеблется в пределах 50-130 гр.

Главные достоинства

• Малогнёздность, что позволяет получить луковицы больших размеров,
• хорошая лежкость,
• отменные вкусовые качества и красивый внешний вид.

Сорт «Золотистый» предпочтительнее выращивать в теплых регионах.

Тимирязевский

     Сорт хорош для возделывания в холодных регионах. Урожайность с грядки площадью в квадратный метр составляет 3,5 кг лука. Плотная по структуре, округлая или плосковатая по форме луковица весит от 50 гр до 70 гр. Мякоть белоснежная, чешуйки золотисто-желтоватые.

Преимущественные характеристики

• Малогнездный сорт,
•  высокий урожай овощей, хороший и продолжительный срок хранения,
• высокая адаптивность к изменениям в погодных условиях,
• небольшой вегетационный период.

     У данного сорта овощей отсутствуют недостатки. Заниматься выращиванием можно в любом регионе, так как плоды имеют небольшой период созревания.

Лучшие гибридные сорта лука

Бенефит F1

     Позднеспелый гибрид пришел к нам благодаря селекционным работам испанских ученых. Пользуется популярностью. Круглые, ровные и плотные луковицы с тёмно-бронзовой шелухой имеют продолжительный срок хранения до 8 месяцев. Урожай овощей — выше нормы. В период вегетации наращивает перо, поэтому сорт хорош как для приготовления салатов, так и заготовок на зиму.

Бонус F1

     Ранний сорт американо-японской селекции, пригоден для употребления в пищу и для длительного хранения (до полугода). Условием хорошей сохранности лука в зимний период является хорошее просушивание осенью. Правильные луковицы овощей с плотной мякотью и золотистой чешуйкой. Сорт высокоурожайный, о чем свидетельствует сбор с квадрата от 8 до 9,5 кг, при среднем размере плодов до 75 мм.

Кенди F1

     От посева семян растения до сбора урожая плодов проходит 80-88 дней. Самый высокоурожайный и быстроспелый гибрид, подходит для непосредственного употребления в пищу и для недлительного хранения — до 4 месяцев. Гибрид пригоден к ранней реализации, сорт не подвержен розовой гнили.

Мазила F1

     Гибридный сорт раннего созревания. Красный лук хорош для употребления в пищу пера и для краткосрочного хранения, не более 3 месяцев. Период вегетации овощей длится 85-90 дней. Круглые луковицы имеют однородную структуру, не трескаются. Чешуя приятного насыщенно-красноватого цвета, мякоть острая на вкус. Овощи высаживают рассадным способом и заделыванием семян прямо в грунт. Гибридный сорт «Мазилла F1» устойчив к фузариозному увяданию, не подвергается розовой гнили.

Солюшн F1

     Гибридный ранний сорт. От высевания до уборки урожая проходит 100 дней. Выровненные луковички имеют округлую форму, без выемок. Среди гибридных считаются самым высокоурожайным. Сухая чешуйка тёмно-коричневатого тона с блестящим отливом. Гибрид «Солюшн F1» можно выращивать во всех регионах России. При выращивании ранних сортовых овощей рекомендуется проводить подкормку в более короткие сроки, так как вегетационный период непродолжительный.

Преимущества сорта

• Высокоурожайность,
• ранний период дозревания,
•  предназначен для хранения,
• хорош на вкус.

Хилтон F1

     Луковицы имеют ровную, гладкую, округлую форму с чешуей блестящего, коричневого, чуть темноватого цвета. Раннеспелый сорт. С метра квадратного можно получить до 45 кг продукции. В среднем лук весит 120 г. Подходит для добавления в салаты, для приготовления заготовок с овощами и отдельно, для употребления в свежем виде. Плоды «Хилтон F1» хранятся 4 месяца. Достоинства: ранние сроки созревания при высокой урожайности. Подходит для возделывания в любом регионе России.

Внимание!

     Для получения богатого урожая необходимо обеспечить достаточный полив, так как этот сорт очень требователен к влажности почвы. Период подкормок продолжается до середины вегетационного периода, дальше вносить удобрения нецелесообразно, так как можно продлить сроки вегетации.

Универсо F1

     Однолетний гибридный сорт позднего созревания. Овощи имеют полуострый вкус. После прорастания первых всходов и до сбора урожая проходит 115 дней. Важным условием для нормального зимнего хранения репчатого лука является своевременная уборка овощей. Проводить работы требуется еще до периода дождей. Лук долго хранится после просушивания на солнце. Соблюдение правил сбора и просушивания обеспечат луковицам продолжительное хранение, до 0,5 года. Внутренние пластинки овощей с толстыми стенками, хрустящие и достаточно сочные. Приятные вкусовые качества. Высокоурожайный сорт противостоит такому заболеванию, как фузариоз. Лук крупных размеров, самые гигантские его экземпляры достигают массы в 800 гр.

10 лучших сортов репчатого лука — Рейтинг 2020 года (Топ 10)

Штуттгартер-Стенфилд (Голландия) 125 (севок 500 г) Новый сорт репчатого лука среднего срока созревания для двухлетней культуры (из севка). Подходит для озимого выращивания. Луковица эллиптическая, плотная, массой 80 – 100 г, с тонкой шейкой, с коричневыми кроющими чешуйками, внутри белая. Сухие чешуйки многочисленные, прилегают друг к другу плотно. В гнезде до 3 луковиц. Перед уборкой вызревает на 88 %, после дозаривания — на 100 %. В реестре по Центральному региону. В некоторых источниках Штуттгартер-Стенфилд называют обновленным вариантом известного Штуттгартер Ризен, но это разные сорта, отличающиеся по форме и вкусу луковиц, экологическим особенностям и устойчивости к заболеваниям. Основные плюсы: приятный полуострый вкус хорошая вызреваемость высокая товарность высокая урожайность устойчивость к стрелкованию устойчивость к болезням Минусы: средняя лежкость

9.8 / 10 Рейтинг Отзывы В условиях Подмосковья показал себя достойно, недостатков я пока не выявил. Используем в свежих салатах и зимних заготовках, у меня хранится хорошо на уровне других сортов.

сладкие по сортам, для средней полосы, сроки созревания репчатого севка

Репчатый лук — продукт привычный, знакомый любой хозяйке. О его полезных свойствах и способах применения знают все, а вот о том, что лук луку рознь, мало кто задумывается. Оказывается, существует множество абсолютно разных по своим характеристикам сортов этого овоща.

Один вид отличается особой жгучестью, другой сладостью. Один легко приживается в условиях умеренного климата, другой любит тепло и влагу. По множеству критериев и овощевод, и кулинар могут выбрать именно тот сорт, который придётся ему по нраву.

Признаки отличия

Как правило, все делят лук на две основные категории — красный и белый. Поверхностная оценка, но зато точно не ошибёшься. Чем же руководствуются специалисты, выделяя тот или иной вид?

Все сорта репчатого лука подразделяются на:

По сроку созревания

• Поздние. Время полного вызревания более 120 дней.
• Среднеспелые. Для этих видов характерен срок вегетации в пределах от 90 до 120 дней.
• Скороспелые. Урожай готов к сбору уже через 90 дней после высадки.

По числу созревающих луковиц (по характеру ветвления)

• Многогнездные. Такие сорта вырастают сразу «семейкой», в одной лунке может быть более 5 луковок.
• Среднегнездные виды приносят за раз от 2 до 4 головок.
• Малогнездные. Такие сорта вырастают по 1 крупной луковице (в редких случаях по 2).

По габаритам созревших луковиц при сборке урожая

• Крупные. К таким сортам относят те, чьи луковицы весят более чем 120 г.
• Средние. Масса плода варьируется от 50 до 120 граммов.
• Мелкие. Луковка по весу не превышает 50 г.

По вкусовым качествам

• Сладкие. Сочные сорта без характерной остроты, не вызывающие слез.
• Сладко-острые.
• Острые. Жгучие и слезоточивые плоды.

По методам возделывания

• Виды, способные к плодоношению только в однолетней культуре. Высеваются в открытый грунт семенами или рассадой.
• Однолетники, вызревающие только из севка. Размножаются также и семенами.
• Сорта, расплождающиеся путём выборки или севка.

По региону произрастания

• Южные сорта. Отличаются теплолюбивостью, все их качества проявляются исключительно в теплом и влажном климате. Сорта холодостойки, однако при низких температурах теряют сладость и массу.
• Северные. Морозоустойчивые виды лука, как правило, острые или сладко-острые. Неприхотливы к условиям среды, легко культивируются повсеместно.

Самые популярные сорта лука

Сортов лука сегодня известно много, однако не все из них прижились на кухнях и грядках любителей этой культуры. Среди всего многообразия со временем сложилась своя «элита», наиболее популярные и распространённые виды.

Причина такой признательности — отличные вкусовые характеристики, неприхотливость в уходе, урожайность и многие другие факторы.

Стригуновский местный

По происхождению сорт наш с вами земляк, давний знакомец фермеров. Имеет округлую, немного продолговатую форму. Верхние сухие чешуйки имеют оранжево-желтый окрас, сочные внутренние — бело-желтый. Плод очень плотный, средних размеров (приблизительная масса 80 г). По вкусу стригуновский местный является одним из наиболее острых.

Сорт отличается скороспелостью, период вегетации продолжается не более 3 месяцев. К моменту сбора урожая вызревает примерно на 40-90%.

Неприхотлив, легко приживается в любых климатических условиях. Для повышения урожайности следует выращивать стригуновский лук как двухлетнюю культуру (будущий урожай высаживать севком).

Яркий вкус позволяет применять сорт как в сыром виде, так и для заготовок. К положительным качествам относится и длительное хранение урожая.

Золотистый

Внешне похож на предыдущий сорт: округлая форма, золотисто-оранжевый цвет луковой шелухи и белые внутренние чешуи. Золотистый лук был выведен украинскими учеными, для чего им пришлось скрестить обширную группу сортов. Адаптирован он был для теплого климата Харьковского района, так что в северных регионах выращивать его нецелесообразно.

Этот вид намного крупнее, луковицы достигают массы 80-130 г.

Золотистый сорт является среднеспелым, малогнездным. Вызреваемость к сборке урожая почти 100-процентная. Отлично хранится, не теряя своих вкусовых качеств и товарного вида. Достаточно острый, дерзкий и сочный.

Эксибишн

Сладкий лучок, специально для тех, кто раньше лук терпеть не мог. Этот крупный (от 90 г) среднеспелый сорт был завезён к нам из Голландии сравнительно недавно. Визуально его модно отличить по значительным размерам, очень светлым желтым чешуйкам и абсолютно белой «мякоти». Форма продолговатая, слегка вытянутая кверху.

Этот сорт исключительно однолетний, высевать его следует только семенами.

При этом вызреваемость его крайне высока, практически 100%. В луковицах содержится большое количество сахаров, что приводит к его быстрому гниению. Так что долго такие плоды не хранятся. Зато Эксибишн устойчиво к любого рода заболеваниям и отлично переносит перепады температур.

Алеко

Трудно спутать с каким-либо другим сортом эти крупные ярко-фиолетовые луковицы. Масса удивительно крупная — до 110г — и это при том, что сорт среднегнездный и приносит из одного севка до 3-4 луковиц. Этот факт значительно сказывается на общей урожайности сорта и делает его любимцем овощеводов.

Срок полного созревания примерно 110 дней. Высевать можно как семенами, так и рассадой.

Также стоит отметить и то, что сорт «Алеко» во время созревания приносит много сочной зелени. Характеризуется отличной лежкостью. На сегодня распространен по всем регионам России. Единственный его минус — слабость к болезням.

Вкус у луковиц острый, ярко выраженный. Такой лучок не только добавит особые нотки вашим блюдам, но и украсит стол своим внешним видом.

Тимирязевский

Главным преимуществом Тимирязевского является его неприхотливость и устойчивость к любым природным условиям. Луковицы имеют немного упрощённую округлую форму, чешуйки золотисто-коричневого окраса. Сорт является малогнездным.

имирязевские луковки имеют средние размеры, от 50 до 70 грамм. При этом у сорта высокая урожайность и вызреваемость.

Тимирязевский лук уже прижился по всей стране. Его выращивают и на Волге, и на Урале, и в суровых сибирских условиях. Это подтверждает его устойчивость.

Каба

Этот сорт оценят любители салатов: плоды тугие, сочные, вкус имеют сладко-островатый, вмеру жгучий. При этом луковицы очень крупные, некоторые достигают массы 200г! По форме они округлые с небольшим сбегом вниз. Цвет коричнево-желтый, равномерный по всей луковице.

Сорт среднеспелый, отличающийся высокой урожайностью. Наиболее адаптирован к южным тёплым районам.

Возделывать его рекомендуется как однолетнюю культуру, посевом семян прямо в грунт. Правда лежкостью сорт похвастать не может, очень быстро портится.

Ред барон

Еще один ярко-красный, почти фиолетовый представитель луковых. Ред Барон имеет округлые крупные плоды, масса которых достигает до 180 г. Яркие чешуйки отличают его от других сортов, при этом они не окрашивают блюда. Этот сорт является рекордсменом по содержанию витамина С.

Вкус у него полуострый, сладковатый. На протяжении всего срока созревания даёт сочную зелень.

Урожайность сорта практически не зависит от погодных условий, сорт устойчив к заболеваниям.

За счёт сильной корневой системы способен выдерживать долгую засуху. Высевать можно и семенами, и севком. Сроки созревания минимальные — не более 93 дней. К условиям хранения также неприхотлив.

Сноубол

Сорт легко отличить по абсолютно белым чешуйкам, как сухим наружным, так и внутренним сочным. По вкусу он среднеострый, лучше всего подходит для употребления в сыром виде (при варке утрачивает свои свойства и остроту). Так как относится к малозачатковым сортам, этот вид приносит хороший урожай зелени.

Сноубол имеет крупные плоды, 100-145 грамм. Сорт малогнездный, среднеранний, приносит стабильный богатый урожай — до 5 кг лука с 1 квадратного метра грядки.

Отлично хранится до следующего посева, однако болезни переносит с трудом.

Стурон

Еще один гость из Голландии, полученный путём долгих селекций. Стурон среднеспелый, полностью вызревает за 105-115 дней. Возделывать его можно как однолетнюю или двухлетнюю культуру. Два этих показателя позволяют выращивать его в любых климатических условиях, однако почвы предпочитает песчаные. Сорт малогнездный, приносящий крупные плоды массой до 200 г.

Крайне выгоден для коммерческого выращивания, так как хранится более 9 месяцев и легко переживают любую транспортировку.

Луковицы стурона плоско-округлой формы оранжево-желтого цвета, имеют характерные коричневые продольные полосы.

По вкусовым качествам его относят салатным типам — слегка островатый, имеющий ярко выраженный аромат. Отлично сохраняет все свои свойства и после термической обработки.

Видео

Выводы

Большое разнообразие сортов репчатого лука позволяет всем и каждому выбрать именно то, что ему нужно. Одни сорта прекрасно подойдут для кулинаров, другие будут особо выгодны фермерам-овощеводам. При этом все они обладают множеством полезных свойств. Кроме лука, употребляемого в пищу, есть и декоративные сорта, активно применяемые садоводами.

Популярные сорта репчатого лука | Сад и огород

Прежде, чем выбрать севок, который впоследствии будет высажен, нужно убедиться в том, что это действительно хороший выбор. Приобрести севок можно в магазине или самостоятельно заготовить. Урожай лука во многом зависит от региона, где вы его выращиваете и выбранного сорта. Сорта лука делятся на ранние, среднеспелые и поздние виды овощей. Есть лук, который можно долго хранить в кладовке, а некоторые сорта сгниют за пару недель.

Выбирая сорт лука для дачи, обращайте внимание на его региональность. В зависимости от области произрастания сорта репчатого лука можно поделить на 2 типа: южные и северные. Южные сорта репчатого лука хранятся не очень долго, но зато они не очень острые на вкус. Некоторые из них и вовсе называют сладкими и относят к салатным видам лука. Если вы хотите получить южные сорта лука в северных районах или в средней полосе, стоит выращивать их через рассаду.

Северные сорта репчатого лука острые на вкус, но отличаются отличной лежкостью. Выделяют еще и белый лук. У него более нежный и сладковатый вкус. Белый лук относят к числу салатных сортов. Однако такие луковицы плохо хранятся, быстро повреждаются вредителями, размягчаются и загнивают.

Сорт лука Бессоновский

Лук Бессоновский – раннеспелая культура. Выращивают из семян или севка (арпаж). Луковица – округло-плоская. Окраска сухой чешуи желтая. Масса луковицы от 35 до 80 грамм. Очень хорошая лежкость. Может храниться до 9 месяцев без потерь, так как имеет очень плотно расположенную сухую чешую и небольшую сочность. Выращивается как однолетняя или двухлетняя культура в зависимости от того, какой посадочный материал: семена (чернушка) или севок. Вегетационный период до 80 дней. То есть время от появления ростков и до полегания листьев. Луковицы не очень сочные, вкус средний, острый. Данный сорт не требует особых усилий по уходу за посадками.

Сорт лука Буран

Позднеспелый сорт. Луковица вырастает одногнёздная, трёхзачатковая. Предназначен для выращивания двулетним циклом.  Универсальный сорт, с острым вскусом. Луковицы плотные, округлые, весом 67-100 грамм. Сухие чешуйки ярко-жёлтые с антоцианом, сочные – белые. Урожайность до 12 тонн на га. Перед уборкой вызреваемость около 63%, а после дозаривания – 89,2%. Храниться хорошо. Может болеть переноспорозом.  Урожаи даёт стабильные с крупными ровными луковицами, с хорошей лёжкостью, устойчив к бактериальным заболеваниям.

Сорт лука Арзамасский

Это старый, известный, проверенный временем сорт народной селекции для выращивания в двухлетней культуре, через севок. Луковица от удлинено-округлой до кубовидно-округлой. Размеры средние, массой от 40 до 80 грамм. Сорт районирован в Горьковской (теперь Нижегородская) области в 1943 году. Среднеспелого срока созревания – от 100 до 110 дней. Среднезачатковый, малогнёздный. Возможно выращивание до крупной луковицы за один год. Окраска чешуек тёмно-жёлтая, даже с коричневым оттенком, внутри чешуйки белые, сочные, плотные. Вызревает перед уборкой до 96%. Хорошо хранится зимой.

Сорт лука Молдавский

Среднеспелый сорт селекции Приднестровского НИИСХ для выращивания за один сезон. При посадке севком на второй год уходит в стрелку. Созревает за 105-110 дней. Плоско-округлая или округлая луковица, весом от 70 до 130 грамм, при хороших условиях до 200 гр и больше. Снаружи  чешуйки розово-коричневого цвета с бело-фиолетовым оттенком, а внутри – бледно-фиолетовые. Двух-четырёхзачатковые. Универсальное назначение, острого вкуса. Средняя урожайность 25-38 тонн с га.  При хранении сохранность лука 90-95%.

Сорт лука Кармен МС

Сорт среднепоздний, от появления массовых всходов из семян до полегания перьев проходит 120-140 дней. Предназначен для получение урожая за один сезон из семян в открытом грунте или рассадой. Луковицы округло-плоские, выравненные, весом от 90 до 100 грамм. Сухие чешуйки фиолетового цвета, сочные – белые с фиолетофым оттенком. Относится к салатным лукам – полуострого вкуса, почти сладкий. Получение очень крупных луковиц возможно при выращивании через рассаду. Средняя урожайность 3-4 кг/м. Сорт отлично вызревает, пригоден для хранения, но основное назначение – в свежем виде и для переработки.

Сорт лука Ботерус

Сорт лука репчатого Ботерус рекомендуется для выращивания на репку в однолетней культуре из семян и двулетней из севка.Вкус острый. Среднеранний. Луковица поперечно-эллиптическая, массой 60-80 г. Сухие чешуи желтые, число их 3-4, сочные — белые. Шейка средней толщины. Двух-, трехзачатковый. Товарная урожайность репки 200-400 ц/га, на уровне стандартов Азелрос и Одинцовец. Вызреваемость перед уборкой 85%, после дозаривания 97%. Пригоден для хранения.

Сорт лука Штутгартер ризен

Раннеспелый сорт. Луковицы имеют средний и крупный размер. Они плоские или плоскоокруглые, плотной консистенции. Обладает ярко выраженным острым вкусом. Масса одной луковички от 50–94 до 150–300 г. Содержит большое количество витамина С. Возможно размножение севком, рассадой и семенами. Значительный недостаток растения — восприимчивость к таким заболеваниям, как ложная мучнистая роса и шейковая гниль. Высокая урожайность, всхожесть и отличная лежкость. Пластичный сорт, требователен к поливу, рыхлению и прополке. Луковички хранятся до 6 месяцев

Сорт лука Орион

Белый лук, который был получен британскими селекционерами. Работа длилась много лет, чтобы овощ имел идеальную круглую форму. Плоды могут достигать веса в 200 грамм, а ранние сроки созревания Ориона делает его удобным для выращивания на территории с холодным климатом (Сибирь, Урал). Этот сорт очень хорошо подходит для длительного хранения в домашних условиях. Благодаря хорошей урожайности многие садоводы предпочитают выращивать именно его.

Сорт лука Бомбей

Голландский среднеспелый сорт красного салатного лука. Перо и луковицы неострые, очень вкусные, богаты фитонцидами и витаминами. Плоды крупные, плотные. Форма плоская. Цвет шелухи темно-красный. Внутри – светло-сиреневый. Полуострый вкус. Лежкость хорошая.

Сорт лука Брунсвик

Сорт позднеспелый. Период от всходов до уборки урожая 110-130 дней. Луковицы округло-плоской формой, массой 80-120 г. Наружные чешуи темно-красные, внутренние — белые с красными кольцами. Лук плохо переносит затенение и нуждается в хорошей освещённости на протяжении всего периода вегетации. Лук репчатый холодостойкое растение и легко переносит весенние заморозки. Лук репчатый отличается повышенной требовательностью к плодородию почвы. При однолетней культуре проводят ранне-весенний посев и одноразовую уборку растений в конце сезона. При многолетней культуре — 2-3 срезки за сезон. Рекомендуется для 3-5 летнего использования. Отличается повышенной устойчивостью к бактериозу.

Сорт лука Ред Барон

Сорт лука Ред Барон имеет характерный красный цвет, благодаря которому он получил свое название. Этот сорт адаптирован для выращивания в центральных регионах, а его устойчивость к погодным условиям и неприхотливость позволяют выращивать даже садоводам-новичкам. Сорт имеет хорошую урожайность. Его период вегетационного созревания составляет в среднем 125 дней. Луковицы лука имеют однородную округлую форму. Чешуйки луковиц окрашены в красный или фиолетовый цвет. Масса каждой луковицы достигает массы 120-150гр. Имеют высокую плотность. Сорт устойчив к большинству болезней, которыми часто страдают другие сорта лука. В частности, почти не поражаются переноспорозом, корневой гнилью и фузариозом.

Сорт лука Глобо

Позднеспелый, очень урожайный салатный сорт репчатого лука для короткого хранения. Формирует плотные луковицы большого размера, широкоэллиптической формы, весом 0,8-1 кг, цвета желтой соломы. Мякоть белая, очень сочная и сладкая на вкус. Обладает повышенной устойчивостью к болезням. Рекомендуется выращивать через рассаду сроком посева в феврале, для получения крупных луковиц. Предназначен для салатов и употребления в свежем виде.

Сорт лука Техасский желтый

Раннеспелый сорт голландской селекции, неприхотлив к условиям выращивания, созревает быстро, цвет чешуй желтоватый, вкус мягкий. Очень популярный сорт, который обладает хорошей устойчивостью к температурным перепадам, устойчив к различным заболеваниям (особенно к розовой гнили корневой системы). Этого представителя данной овощной культуры любят выращивать в северных регионах. Он неприхотлив, способен расти очень быстро, не требуя особого ухода. За сезон можно получить луковицы массой до 800 грамм.

Сорт лука Чёрный принц

Раннеспелый полуострый сорт. Благодаря отличной вызреваемости, позволяет получить урожай лука-репки превосходного качества в однолетней культуре, даже в северных регионах. Луковицы округлые, плотные,темно-фиолетовые, массой 60-100 г, отличаются повышенным содержанием сухих веществ и сахаров. Отлично хранится.

Сорт лука Стригуновский

Сорт скороспелый (от всходов семян до созревания севка — 65-110 суток). Малогнездный. Луковица округлая с небольшим сбегом вверх и вниз. Окраска сухих чешуй желтая, иногда с розовым оттенком, сочных чешуй — белая. Масса луковицы — 45-80 г. Вкус острый. Лежкость хорошая. Из семян выращивают севок. Сорт пригоден и для однолетней культуры. Для получения более крупных луковиц лук выращивают рассадным способом. Посев семян на рассаду проводят в марте, высадку рассады в открытый грунт — в начале мая по схеме 20×10 см. Возможен посев семян непосредственно в открытый грунт в конце апреля — начале мая, на глубину 1,0-1,5 см. Для хорошего роста и обильного плодоношения растениям необходим своевременный полив, регулярная прополка, рыхление и подкормка минеральными удобрениями.

Сорт лука Эксибишен

Среднеспелый сладкий сорт голландской селекции, отличается крупными (до 1000 г) и плотными округло-вытянутыми луковицами с золотистыми внешними и белыми сочными чешуями. Хранится недолго, всего несколько месяцев. Сорт позднего срока созревания. От высадки рассады или от появления второго листа нужно 120 – 145 дней. Луковица крупная вытянутой круглоовальной формы, а при высадке рассадой и создании идеальных условий луковицы получаются очень крупные, масса может достигать килограмма. Вкус отменный, сладкий. Сорт прекрасно подходит к летним салатам и приготовлению пиццы. Устойчивость к болезням средняя. Без полива урожай меньше, луковицы мельче, а главное, острее вкусом.

Сорт лука Шетана

Шетана считается среднеранним сортом. Если лук выращивается из семян, то период его вегетации составляет примерно 90–100 дней. Если из севка–70–80 дней. Вывели сорт лука Шетана чешские селекционеры. Луковицы – красивой округлой формы со средней плотностью мякоти. Их масса составляет около 45 грамм при выращивании из семян и 85 грамм – при посадке севка. Чешуя у сорта Шетана – соломенно-желтой окраски, шейка – средней толщины. Мякоть белая, с полуострым вкусом. Содержание сухих веществ в ней составляет 12 %, сахаристость- 6,3 %. Данный лук подходит как для приготовления блюд, так и для консервации.

Сорт лука Спирит F1

Высокоурожайный голландский раннеспелый гибрид для выращивания репки из семян за один сезон. Отличается стопроцентной вызреваемостью и отличной лёжкостью. Образует коричневато-жёлтые выровненные плоскоокруглые луковицы с тонкой шейкой. Обладает холодостойкостью и устойчивостью к болезням (розовая гниль). Подходит для личного и коммерческого выращивания в открытом грунте.

Сорт лука Даниловский 301

Среднеспелый малогнездовой сорт. Срок созревания 75-100 дней. Луковицы плоскоокруглые, средней массой 80-155 г. Сухие чешуи темно-красные с фиолетовым оттенком, сочные – светло-фиолетовые или светло-сиреневые. Вкус полуострый, ближе к сладкому. Рекомендуется для выращивания в двулетней культуре из севка и из семян в однолетней. Сорт транспортабельный, прекрасно хранится. Используется в кулинарии в свежем и консервированном виде.

Сорт лука Геркулес

Лук Геркулес F1 включен в Госреестр России по Центральному региону. Высота растения – до 35 см. Луковица крупная, широкоэллиптическая, массой от 120 до 160 грамм. Кожура плотная. Число сухих чешуй около 3-4, они золотисто — желтого цвета. Сочные чешуи белого цвета. Шейка у гибрида Геркулес средней толщины. Лук относится к одно или двухзачатковому типу. Вкус сладковато-острый, пикантный, совершенно не имеет горечи. Рекомендован к выращиванию на репку в двулетней культуре. То есть сначала из семян-чернушки за первый год вырастает лук-севок. А на второй год из севка получаются крупные луковицы. Устойчивость к болезням – высокая. Урожайность – стабильно высокая, до 8 кг с одного квадратного метра. Вызреваемость после дозаривания составляет 100%.

Сорт лука Альбион F1

Этот сорт порадует любого огородника. Если большинство сортов лука выращиваются в форме двухлетней культуры, то Лук Альбион F1 выращивается за одно лето из семян. При этом вы получите полноценные луковицы, диаметр которых — 3,5см. Вкус у этого лука полуострый. Луковицы имеют чисто-белый цвет, округлую, хорошо выровненную форму. Этот сорт лука замечательно подходит для салатов в свежем виде, для заправки первых и вторых блюд, а также подходит для сушки. Альбион отличается своей раннеспелостью, однако не относится к лежким сортам. Его можно хранить до декабря.

Сорт лука Центурион F1

Является новым селекционным сортом Штутгартер Ризен. Форма луковицы единообразная и вытянутая. Масса одной луковички около 110–150 г (может достигать и 180 г). Луковицы хорошо хранятся (до 8 месяцев). Вкус острый или полуострый. При благоприятных условиях возможна 100% всхожесть. Урожайность высокая. Сорт устойчив к большинству болезням. Выращивают для получения севка, но не для получения зелени. Характерна высокая устойчивость к стрелкованию, повышенная лежкость. Выращивается в коммерческих целях

Сорт лука Стурон

Считается одним из лучших сортов репчатого лука. Характерно раннее созревание. Лук имеет полуострый приятный вкус. Его луковицы средних и крупных размеров. Они одногнездные. Масса одной луковицы колеблется от 90-100 до 140-150 гр. Сорт имеет стабильную и отличную всхожесть и урожайность. Не используется для выращивания на зелень. Преимущество данного сорта заключается в том, что уборку урожая проводят на 8 или даже 12 дней раньше, чем у других растений. Выращивается в северных широтах (Россия, Северная Европа, Скандинавия). Обладает высокой устойчивостью к различным заболеваниям. Выращивается в коммерческих целях. Лук длительного хранения.

Сорт лука Сибирский Однолетний

Суперранний сорт. При посадке из севка поспевает на 60-70 дней! Если выращивать из семян, то на 90-100 день! Очень много зелени, перо сине-зелёной окраски. Плоская или плоскоокруглая луковица, жёлтого цвета. Полуострый вкус. Вес луковицы, выращенной из севка доходит до 200 грамм, из семян при однолетней культуре до 100 грамм. Сорт «Сибирский Однолетний» хорошо хранится, обладает устойчивостью к стрелкованию.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Pinterest

LiveJournal

Одноклассники

Мой мир

посадка и уход, сбор и хранение урожая

Репчатый лук – одна из самых востребованных огородных культур. Под нее найдется место на каждом участке. Чтобы получить достойный урожай, нужно правильно подобрать сорт лука, а также знать основные правила высадки и ухода за растением.

Лучшие сорта репчатого лука

Посадка урожая начинается с выбора семян. Чтобы получить лук, обладающий отменными вкусовыми качествами, устойчивостью к вредителям и способностью к длительному хранению, нужно ориентироваться в лучших сортах растения.

ТОП-10 лучших сортов репчатого лука:

• Юконт. Это раннеспелый сорт фиолетового лука, который можно выращивать как семенами, так и севком. Овощ набирает спелость через 90 дней после посадки первым способом и спустя 60-70 дней после внесения в почву севка. Средний вес плода составляет 100 г, всхожесть у растения отличная, приравнивается к 95%. На вкус лук острый.
  
• Кармен. Рекомендуется высаживать этот раннеспелый сорт белого лука севком. До момента полной зрелости урожая проходит около 70-90 дней. Плоды имеют круглую форму, средний вес составляет 70 г. С 10 кв. м можно собрать около 17 кг урожая.
  
• Сноуболл. Раннеспелый сорт белого репчатого лука, который приносит мясистые плоды с полуострым приятным вкусом. Средний вес овоща составляет 100 г. Созревает растение за 65-80 дней. Урожай отлично хранится, во время роста лук редко уходит в стрелку.
  
• Стригуновский местный. Ранний сорт лука с коричневыми чешуйками и светлой мякотью. Его несомненным достоинством является способность приносить высокий урожай как в жарких, так и в прохладных климатических условиях. На вкус плоды отличаются отменной остротой. Средний вес луковицы составляет 50-80 г.
  
• Ред барон. Созревают плоды рано, мякоть имеет фиолетовый оттенок и полуострый вкус, шелуха лука красная. Чтобы получить максимальную урожайность, рекомендуется выращивать растение методом рассады. Это позволит собрать крупные луковицы весом до 150 г.

  

• Сеттон. Среднеспелый сорт, который долго хранится и обладает отличными вкусовыми свойствами. Сеттон дает великолепный урожай. При благоприятных условиях с 10 кв. м можно собрать до 50 кг лука. Средний вес овоща оставляет 150 г. Шелуха имеет желтый окрас, а мякоть – кремовый оттенок. Собирают урожай через 3 месяца после высадки.
  
• Алеко. Сорт относится к среднеспелым. Урожай собирают через 100 дней после высадки. Плоды вырастают не очень крупными, их вес не превышает 60 г. Цвет мякоти лиловый, а вкус насыщенный. Независимо от способа посадки, урожайность остается стабильно высокой и составляет 94%. С 10 кв. м можно собрать почти 20 кг овощей.
  
• Каба. Позднеспелый сорт со светлой мякотью и полуострым вкусом. Максимальный размер луковицы составляет 150 г. Предпочтительнее выращивать этот сорт семенами. Его недостатком является низкая устойчивость к мучнистой росе и луковой мухе.
  
• Фермер. Этот позднеспелый сорт выбирают для длительного хранения. Урожай можно ждать не ранее чем через 130 дней после посадки семян. Луковицы вырастают массивные. Вес одного плода может достигать 250-350 г. Мякоть белая, с характерным хрустом и острым вкусом, чешуйки коричневые, с золотистым оттенком. Растение устойчиво к атакам грибковых микроорганизмов.
  
• Глобо. Позднеспелый сорт, который приносит высокий урожай. Рекомендованный способ высадки – рассадный. Лук требует дополнительной подпитки минералами. Так как рассаду начинают выращивать в марте, необходимо обеспечить лук достаточным освещением. Мякоть плодов сочная, запах нежный.
  

На участке рекомендуется высаживать сразу несколько сортов лука. Это правило особенно актуально при использовании новых гибридов растений.

Требования к почве

Репчатый лук – растение не слишком прихотливое, но только при создании оптимальных условий удастся добиться высокой урожайности. Одно из требований – правильный грунт.

Лук может произрастать на супесчаных и на суглинистых почвах. Семена плохо чувствуют себя в глинистой земле, так как она для них слишком плотная. Чтобы справиться с проблемой, в грядку нужно вносить песок.

Немаловажный параметр для получения хорошего урожая – кислотность почвы. Оптимальными значениями является pH в диапазоне 6,4-7,9. Кислую почву нужно подщелачивать. Делается это с помощью гашеной извести, мела или доломитовой муки.

Если семена будут внесены в суглинистую почву, то плоды вырастут вкусными. Высокую урожайность можно получить на супесчаных землях.

Отрицательно на урожайности сказывается дефицит влаги в почве. В таких условиях растения слабо идут в рост, плоды получают мелкими. Активно увлажнять почву нужно на раннем сроке развития культуры, а также во время формирования плодов. После их вызревания полив сокращают. Важно не переусердствовать с водой, так как ее избыток приведет к затягиванию периода роста. Лковицы плохо хранятся и чаще подвергаются различным заболеваниям.

Участок нужно выбирать так, чтобы на него попадало как можно больше солнечного света. Культура, независимо от выбранного сорта, плохо развивается в тени.

Оптимальной является почва, на которой до этого выращивали такие растения:

• огурцы;
• кабачки;
• томаты;
• бобовые;
• картофель.

Отличным соседом для лука считается любая другая зелень: укроп, салат, петрушка. «Дружит» культура со свеклой и морковью. Лук не вытягивает из почвы все ресурсы, поэтому на следующий год на этом же участке можно посадить другие светолюбивые растения.

Сроки посадки

Большинство садоводов высаживают репчатый лук в открытый грунт в мае. В это время почва имеет достаточное увлажнение. Такие условия считаются оптимальными для скорейшего роста луковиц. Точные сроки зависят от климатических условий, преобладающих в конкретной местности.

Обязательно нужно обращать внимание на погоду в день планируемой высадки. Если за окном прохладно, а воздух насыщен влагой, то с внесением семян в грунт лучше повременить. Температура почвы должна быть не ниже 12-15 градусов. Посадка растения в холодную землю приведет к плохому урожаю и обилию стрелок.

Многие садоводы ориентируются не только на погодные условия, но и на лунный календарь. Даты в нем меняются, в зависимости от года.

В зиму лук сажают в октябре или в начале ноября. Важно, чтобы до наступления серьезных морозов оставался месяц. Например, на Урале растения в зиму сажают в конце сентября, а на юге – в середине ноября. С момента посадки и до укоренения растения проходит около 14 дней. Оптимальная температура воздуха составляет 5 градусов. Даже если после внесения семян в грунт появилось перо размером 1 или 2 см, переживать не стоит. Такие растения хорошо переносят зимовку.

Способы посадки в открытый грунт

В открытый грунт репчатый лук сажают тремя способами:

• семенами;
• рассадой;
• севком.

Каждый метод имеет определенные особенности, которые необходимо учитывать для получения хорошего урожая.

Семенами

Прежде чем вносить семена в грунт, нужно убедиться в их всхожести. Для этого несколько семечек помещают во влажную ткань и убирают в теплое место. Если через несколько дней появляются ростки, то можно приступать к внесению их в почву.

Семена, приобретенные в магазине, не нуждаются в дополнительной обработке. Если они были выращены самостоятельно, то их дополнительно обеззараживают фунгицидами. Хорошими антисептическими свойствами обладает слабый раствор марганцовки. В нем семена замачивают на 24 часа. Для повышения всхожести их полчаса выдерживают в горячей воде и еще 30 минут – в соке алоэ. После такой обработки семена помещают на 3-4 дня в тканевый мешочек и опускают в воду на 1,5 дня. За это время жидкость нужно сменить не менее 3 раз.

Подготовленные семена высыпают на влажную материю, накрывая их вторым слоем ткани. Через 2 дня они начнут всходить, после чего можно приступать к посадке.

Семена вносят в почву ленточным способом, землю предварительно рыхлят. Расстояние между семенами должно составлять не менее 1,5 см. Бороздки нужно уплотнить, убрав остатки воздуха. Мульчируют почву торфом, после чего аккуратно поливают, чтобы не размыть грядку. Для создания оптимальных условий для прорастания семян грядку накрывают полиэтиленом. Снимают пленку после появления всходов.

Рассадой

Рассаду высеивают в марте или в конце февраля. Особенности ее обработки перед внесением в открытую почву:

• дезинфекция семян марганцовкой;
• активация в кипяченой воде;
• высадка семян в ящики;
• уход за рассадой: регулярный полив и подкормка, удобрения вносят через 2 недели после появления всходов.

Высаживать в открытый грунт растения можно после того как на них появится не менее 3 листочков. Чтобы луковицы легко выходили из ящиков, их нужно залить водой. Достают рассаду из первичного грунта аккуратно, чтобы не повредить будущие корнеплоды. При наличии корней длиной более 4 см их отрезают.

Пошаговая инструкция по высадке рассады репчатого лука в открытые грядки:

1. Грядку поливают горячей водой, выравнивают и накрывают полиэтиленом.
2. Через 3 дня в подготовленной почве делают борозды. Между рядами расстояние должно составлять не менее 20 см. Если плоды будут крупными, то промежуток увеличивают до 3 см.
3. Сеянцы вносят в лунки через каждые 10 см.
4. Углубляют растение в почву на 2,5 см. Чтобы убрать пустоты, грунт прижимают вокруг корней.
5. Чтобы лук не был испорчен заморозками, на ночь его укрывают подходящим материалом.
6. Первые дни поливать лук нужно регулярно, через каждые 2 суток.
7. Спустя 3 дня почву рыхлят. Выполняют манипуляции максимально осторожно, чтобы не повредить корневую систему растения.

При соблюдении всех условий рассада быстро пойдет в рост.

Луком-севком

Перед посадкой севка в открытую почву нужно его правильно подготовить. Для этого выполняют следующие действия:

• вымачивают севок в слабом растворе марганцовке;
• сушат луковицы при температуре 20 градусов, время сушки составляет 20 минут;
• прогревают севок в течение 10 часов при температуре 40 градусов;
• при желании семена обрабатывают стимулятором роста.

Высаживают севок ровными рядами, расстояние между ними должно составлять 25 см. Вносят луковицы в землю на глубину до 4 см. Отступ семян друг от друга приравнивается к 5-10 см. Он может быть увеличен, если высаживается сорт лука с крупными корнеплодами. Когда весь севок окажется в грядке, его мульчируют торфом. При правильной высадке всходы можно ожидать через 10 дней.

Уход за культурой

После завершения посадочных работ необходимо правильно ухаживать за репчатым луком. Для этого почву регулярно пропалывают от сорняков, растение поливают, подкармливают, при необходимости прореживают.

Если почва влажная, то первый полноценный полив осуществляют через 2 недели. Когда она сухая, воду вносят раньше чем через 10 дней. Грунт должен оставаться увлажненным и рыхлым. Это очень важно на начальной стадии роста лука. Частота полива зависит от количества сезонных дождей. В июне полив прекращают.

Прореживание необходимо проводить при посадке лука семенами либо при пучковом внесении севка. Важно выполнить эти манипуляции вовремя, пока у растения не появилось более 4 листьев. Если проредить культуру позже, то урожай будет мелким.

За время вегетации выполняют 2 подкормки. Первый раз удобрения вносят в мае, используя для этого органику. Второй раз подкормку осуществляют в середине июня. Для этой цели лучше подходят фосфатно-калийные составы.

Репчатый лук любит органические удобрения. Их обязательно используют на почвах с недостаточной плодородностью, но опытные садоводы не рекомендуют вносить в землю свежий навоз.

Болезни и вредители

Лук подвергается поражению различными болезнями, его атакуют вредители, которые могут полностью уничтожить урожай. Чтобы этого не произошло, борьбу с ними нужно начинать как можно раньше.

Самые распространенные заболевания и вредители репчатого лука:

• Мучнистая роса. Способствует ее распространению дождливое лето. Грибок приводит к утрате жизнеспособности растения. Для борьбы с инфекцией грядки обрабатывают специальными средствами типа Байкал ЭМ. Саженцы обеззараживают в растворе марганцовки.Чтобы снизить вероятность распространения болезни, нужно оставлять достаточно места между семенами. Если она уже поразила растения, то применяют такие средства борьбы, как Фитоспорин, Триходермин, Фитоцид М. На ранней стадии развития мучнистой росы справиться с ней можно с помощью отвара чеснока. Для его приготовления 600 г головок растения проваривают в 10 л воды в течение 3 часов. Готовый состав разбавляют и обрабатывают им грядки в течение недели.
• Серая гниль. Болезнь поражает шейную часть растения, отрицательным образом сказывается на сроках хранения урожая. Для ее предупреждения в июне лук опрыскивают фунгицидами из класса триазолов.
• Ржавчина. Поражает листья лука. Для борьбы с болезнью его опрыскивают составами, содержащими хлорокись меди. После обработки листья становятся непригодными в пищу.
• Луковая муха. Этот вредитель приводит к прекращению роста растения, его пожелтению и гибели. Личинки насекомого съедают луковицу изнутри. Для борьбы с паразитами используют народные средства, обладающие выраженным запахом. Хорошо зарекомендовал себя нашатырный спирт и аммиак. Для приготовления состава 3 столовых ложки выбранного средства разводят в 10 л воды. Этим раствором аккуратно поливают растения, не попадая на его листья.

Вредители и болезни не всегда поражают репчатый лук. Иногда культура остается абсолютно здоровой на протяжении всего периода роста. Это означает, что все правила по посадке и уходу были соблюдены.

Сбор и хранение урожая

К сбору лука приступают в августе или сентябре. На зрелость растения указывают пожелтевшие листья, которые держатся на тонкой шейке. Цвет шелухи становится ярким и насыщенным. Выкапывать головки из земли нужно в сухую солнечную погоду.

Из сыпучей почвы растения легко извлекаются вручную. Тяжелый грунт вскапывают вилами или лопатой. После извлечения головок очищать их от земли нужно руками. Для просушки выбирают солнечное место. Луковицы выкладывают рядами, повернув все листья в одну сторону. Урожай складывают на ткань, на земле его не оставляют.

Удобно сушить лук пучками, связав его листья и развесив на сквозняке. Средняя продолжительность сушки составляет 14 дней.

Перед тем как убрать лук на хранение, его нужно тщательно просмотреть, отсеяв бракованные головки. Корни обрезают, не повреждая дно растения. Урожай складывают в корзины или ящики, которые пропускают воздух. Нельзя использовать полиэтиленовые пакеты. Оптимальные условия для хранения лука:

• температура воздуха – от-3 до -1 градуса;
• влажность воздуха – 70-80%.

Время от времени растения нужно перебирать, отсортировывая испорченные плоды.

О том, как правильно собирать и хранить урожай репчатого лука, смотрите в следующем видео:

Если грамотно подойти к выбору семян, правильно определиться с местом посадки репчатого лука и тщательно ухаживать за растением в дальнейшем, урожай непременно порадует своим обилием. При должном уходе употреблять в пищу лук, выращенный на своем участке, можно до поздней весны.

Автор публикации

не в сети 3 дня

Екатерина А.

Россия. Город: Александрия Публикации: 61Комментарии: 0

сортов лука — виды лука и способы их использования

Существуют десятки сортов лука и столько же применений для различных видов лука. Сколько видов лука вам знакомо?

Большинство из нас знакомы с обычным желтым луком, который так часто встречается в продуктовых магазинах. Возможно, вы также ели красный или белый лук, но есть еще много разновидностей лука на выбор.

Некоторые сорта лука вкуснее сырого, а некоторые лучше всего подходят для приготовления французского лукового супа.Некоторые виды лука отлично подходят для коктейлей, а другие — для сальсы.

Единственное, что объединяет большинство (но не все) луковицы, — это то, что они заставят вас плакать!

Выращивание лука

Лук и чеснок относятся к роду Allium . Их выращивали и культивировали тысячи лет. Их естественное происхождение — Ближний Восток и Средняя Азия.

Лук легко выращивать. Они любят длительный холодный период для выращивания луковиц, и большинство лука требует терпения, поскольку рост происходит под землей.

Знаете ли вы, что лук можно выращивать из его частей и кусочков? Это делает их интересным овощем, который можно попробовать вырастить, чтобы познакомить детей с садоводством. Я написал несколько статей на эту тему. Посмотрите их здесь:

Сорта лука и способы их использования в рецептах

Лук обладает редкой способностью быть сладким, острым, ароматным и соленым одновременно. Это делает их идеальным дополнением ко всем рецептам, от печеных луковых колец до карамелизированного лука.

Вы можете использовать их в сыром виде в салатах, и они станут отличным дополнением к любому рецепту жаркого. Однако, чтобы получить от лука максимум аромата, стоит знать о различных его разновидностях и о том, как правильно их использовать в рецептах.

Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых видах лука (и о способах его использования), которые вы, возможно, не испытывали раньше.

Желтый лук

Обычные кухонные принадлежности — это обычный желтый лук, который можно найти в большинстве супермаркетов при покупках.Их еще называют «коричневым луком» из-за цвета кожицы. Вы часто найдете их в сетчатых мешках по недорогой цене.

Этот лук — основной продукт кухни, когда речь идет о разновидностях лука. Это универсальный лук, который вы, вероятно, используете большую часть времени.

Желтый лук прекрасно сбалансирован с остротой и сладостью. Чем дольше вы их варите, тем слаще они становятся. Это делает их хорошим выбором для карамелизации.

Этот сорт лука довольно крупный, с жесткой кожицей и мясистыми слоями.Мы считаем, что это универсальный лук, и лично я использую его чаще всего.

Желтый лук обладает прекрасным балансом терпкости и сладости во вкусе. Чем дольше он готовится, тем слаще он становится. Обычно они размером с кулак, с довольно жесткой внешней оболочкой и мясистыми слоями.

Желтый лук хорошо держится в кулинарии, что делает его идеальным кандидатом в супы и тушеные блюда. Если в рецепте не указан лук, его можно заменить желтым.

Лук белый

Если вы ищете лук с более острым вкусом, попробуйте использовать белый лук.У этого лука более тонкая кожура и более бумажная кожура. Часто зеленый стебель все же остается.

Белый лук имеет высокое содержание воды. Это делает их очень хрустящими. Благодаря такой текстуре они отлично подходят для приготовления сальсы, чатни и других идей сырого лука.

Белый лук широко используется в мексиканской кухне. Попробуйте этот молотый перец чили из индейки, чтобы получить обезжиренный мексиканский рецепт с использованием белого лука.

Поскольку белый лук хорошо использовать в сыром виде, его часто используют в рецептах гуакамоле и сальсы, таких как ананасовая сальса.

Красный лук

Еще один хороший выбор для рецептов, требующих сырого лука, — это красный лук. У этого лука мягкий вкус и темно-фиолетовая кожица.

.

Лучшие луковые сорта для выращивания в домашних условиях

Есть так много разных видов лука на выбор. Некоторые из них восхитительны, когда их собирают рано и придают легкий аромат салатам и тушеным блюдам, в то время как другие предпочитают оставаться в почве в течение всего вегетационного периода и хранить в прохладных и сухих местах.

Давайте взглянем на несколько наших любимых сортов лука, которые будут хорошо расти в вашем саду, чтобы вы могли выбрать лучшие сорта в соответствии с вашими личными вкусовыми предпочтениями.

15 лучших сортов лука для домашнего сада

Пакетированный лук

Гроздь лука, иногда называемого зеленым луком или зеленым луком, является восхитительным дополнением к любому блюду. Они нежные и свежие, их можно собирать примерно через 2 месяца роста.

.

Как выращивать лук: сорта для каждого региона

Лук занимает важное место в кулинарном мире благодаря своему разнообразию и универсальности. Сладкий и мягкий лук можно добавлять в салаты в сыром виде или слегка готовить в летних соусах сальсы и жаркое, в то время как острые сорта добавляют тела и аромата к мясу, маринарам и зимним супам. Если репчатый лук не занимает первое место в вашем списке покупок или садоводства, он должен им стать. Многие сорта лука дают прекрасные запасы урожая, поэтому научитесь выращивать лук в своем саду и собирайте урожай красивых луковиц, которые оживят вашу кухню в любое время года.

«Не бывает плохого лука; вам просто нужно правильно их использовать », — говорит Билл Рэндл, профессор садоводства Университета Джорджии, специализирующийся на луковом вкусе. Острый вкус лука можно оценить по числовой шкале в зависимости от количества пировиноградной кислоты, содержащейся в луковицах. Например, «желтый гранекс» — сорт лука, который часто называют «видалий», относится к самым мягким сортам лука и может иметь рейтинг от 1 до 4, в то время как многие другие сладкие сорта лука, такие как «Техасский суперсладкий», имеют рейтинги. от 3 до 5.Лук для хранения, часто называемый сушеным, содержит больше пировиноградной кислоты и часто составляет от 7 до 12.

Многие виды репчатого лука вкусны в приготовленном виде, но почти несъедобны в сыром виде. «Большинство людей не могут держать во рту сырую восьмерку», — говорит Рэндл. «Но когда я делаю перец чили, я хочу именно этого». Приготовление пряного репчатого лука не только придает вкус еде, но и может сделать лук довольно сладким (см. «Карамелизированный лук» далее в этой статье).

Лук — комплексный химический источник энергии, но его ярость не проявляется, пока он не будет разрезан.Как только клетки открываются, в воздух попадает каскад раздражающих глаза соединений серы. У поваров есть много способов удалить слезы из измельченного лука, но, по словам Рэндла, лучше всего сначала охладить лук. «Раздражающие соединения улетучиваются при 50 градусах, поэтому, если температура лука ниже этой, это не заставит вас плакать», — говорит он. Уловка шеф-повара, заключающаяся в том, чтобы оставить основу лука нетронутой, тоже может помочь, потому что компоненты остроты больше всего сконцентрированы в основе и центре луковицы.

Хотите увеличить объем лукового вкуса? Мелко нарезанный лук увеличивает количество открытых ячеек, что придает приготовленной пище больше аромата, чем лук, оставленный более крупными кусочками.

Когда нарезанный лук оставляют стоять, его вкусовые соединения продолжают изменяться и перестраиваться, что может привести к появлению горького привкуса. «Нарежьте или нарежьте лук как можно ближе к тому времени, которое вы планируете использовать, — говорит Рэндл.

Полезные для сердца свойства

Вот еще одна причина есть лук: те же соединения серы, которые могут заставить вас плакать при нарезке лука, полезны для вашего сердца.Лук действует как естественный разжижитель крови, что снижает риск сердечного приступа и инсульта.

Приготовление пищи разрушает полезные для сердца соединения серы, поэтому решение состоит в том, чтобы найти способы употребления сырого лука без изжоги. Хотя в мягком луке меньше этих полезных для здоровья соединений, чем в остром луке, он может быть лучшим выбором для здоровья сердца, потому что люди с большей вероятностью будут есть его в сыром виде. «Я называю это парадоксом остроты», — говорит Ирвин Голдман, профессор садоводства в Университете Висконсина.

Goldman предлагает два дополнительных способа насладиться сырым луком: ростки лука, которые едят как ростки фасоли; и луковые цветы. «Лук рано начинает действовать на свои защитные механизмы, поэтому соединения довольно сконцентрированы в проростках. Они обладают прекрасным острым вкусом при добавлении в салаты или бутерброды. Луковые цветы содержат более высокие уровни лекарственных соединений, чем луковицы, и они имеют потрясающий вкус, когда их используют вместо сырого нарезанного лука ».

Как выращивать лук: выбор сорта лука

Каждое кольцо в луковице — это набухшее основание надземного листа, поэтому луковые растения, у которых много больших листьев, когда они образуют луковицы, дают лучший и самый крупный лук.Это означает, что длительный вегетационный период без стресса для лука является ключом к выращиванию прочных луковиц. «Вы получите лучший урожай, если приспособите свой климат к условиям созревания лука, что даст растениям больше времени для роста до того, как они начнут расти», — говорит Крис Крамер, руководитель программы селекции лука в Университете штата Нью-Мексико.

Лук чрезвычайно чувствителен к длине светового дня, что сигнализирует ему о начале луковицы. Из-за этого вам следует искать сорта лука, которые адаптированы не только к вашему климату, но и к вашей конкретной широте, которая напрямую связана с продолжительностью дневного света в вашем саду (см. Карту в галерее изображений).Выбор сорта, адаптированного для крайнего севера или далекого юга от того места, где вы живете, часто означает, что лук, который вы сажаете, вообще не образует луковиц.

В общем, существует три различных типа лука:

• Лук короткого дня дождитесь, пока дни не продлятся 10–12 часов, чтобы начать формирование луковиц. Это лучший выбор на юге, где лук можно выращивать зимой или высаживать ранней весной. Лук короткого дня, созревающий до начала жаркой погоды, часто имеет сладкий вкус, и многие из самых сладких видов лука относятся к сортам короткого дня.Большинство сортов с коротким днем ​​также сочные и хорошо хранятся всего несколько недель, даже в холодильнике. Популярные сорта включают гибриды «Техас 1015» и «Гранекс».

• Лук промежуточного дня начинает расти, когда дни длятся от 12 до 14 часов, и обычно хорошо растут в середине Соединенных Штатов. Этот лук плотный и острый и хранится лучше, чем лук короткого дня. Некоторые сорта среднего дня, такие как «Super Star» и «Candy», могут созреть в умеренно сладкий лук при идеальных условиях, но большинство из них имеют острый вкус.Большинство из них представляют собой гибриды, полученные от комбинации сортов короткого и длинного дня.

• Лук длинного дня требует от 14 до 16 часов дня, чтобы начать формирование луковиц, поэтому он лучше всего растет в северных регионах, где в летние месяцы много часов светового дня. Лук длинного дня обычно густой и острый, с толстой бумажной кожурой, которая защищает его от потери влаги, поэтому он часто хорошо хранится в течение многих месяцев. Большинство лука длинного дня, продаваемого как растения, являются гибридами, но если вы начинаете выращивать семена, вы можете вырастить выдающиеся сорта с открытым опылением, такие как New York Early или Red Tropea удлиненной формы.’

Как выращивать лук: посадка лука

Садоводы, выращивающие репчатый лук, должны выбирать между посадкой семенами, наборами или рассадой. Репчатый лук — это небольшие луковицы, сохраненные от урожая прошлого года; саженцы — это молодые растения лука, у которых еще не сформировались луковицы.

Начинать с посевного материала недорого, но это самый сложный вариант. Правильно хранящиеся свежие семена лука хорошо прорастают при температуре от 60 до 75 градусов, но если сильные дожди вызывают образование корки почвы на семенах после их посадки, то скорость всходов может быть низкой.Лук плохо борется с сорняками. Начиная с посевного материала, ручная прополка особенно важна, чтобы не дать худым, прямостоящим растениям быть задушенными настойчивыми соседями. Недавно проросшим саженцам также нужно время, чтобы вырасти до появления луковиц, поэтому начинать с семян наиболее практично в мягкие зимы в зонах 8 и 9, где лук можно сеять осенью и выращивать всю зиму.

И наборы, и саженцы просты в обращении, но для наборов доступно меньше вариантов. Если начать с любого из них, это дает луку фору на шесть недель и позволяет избежать одной из основных ошибок при выращивании лука: болтования, которое происходит, когда лук формирует цветы.Из лука в болтах образуются луковицы, хотя они маленькие и плохо хранятся. Некоторые сорта от природы устойчивы к появлению болтов, но холодная погода может вызвать реакцию цветения у любого сорта лука. Обязательно подождите как минимум шесть недель до последних весенних заморозков, чтобы сажать наборы или саженцы. Даже в этом случае из-за позднего похолодания ваши самые большие растения могут исчезнуть.

Чтобы помочь справиться с сорняками, вы можете использовать гербициды из кукурузной глютена при выращивании лука из наборов или рассады. (Не используйте кукурузный глютен, если вы сажаете семян лука , потому что это убьет их.) Помимо замедления прорастания сорняков, гербицид из кукурузной глютена, внесенный в ряд или грядку, обеспечивает хорошую дозу азота при его разложении. Другой вариант — прополка вручную с последующей легкой мульчей в конце весны.

Брюс «Луковый человек» Фрейзер, совладелец компании Dixondale Farms в Техасе, которая ежегодно производит 420 миллионов саженцев лука, говорит, что идеальный размер посадки — это луковица чуть меньше карандаша. «Гораздо более крупные растения имеют тенденцию скручиваться», — говорит он. «Маленькие растения дают луковицы, но вы можете получить два урожая, посадив маленькие на расстоянии 2 дюймов друг от друга и вытащив каждый второй лук, чтобы использовать его в качестве зеленого лука в течение вегетационного периода.У вас останется 4-дюймовое расстояние, необходимое для выращивания больших луковиц ».

Лучшая почва для лука — плодородная супесь, но любая почва, достаточно богатая для выращивания томатов, подойдет для лука. Чередование посевов из года в год — лучший способ предотвратить болезни лука, такие как розовый корень и другие, вызываемые почвенными грибами. Вращение также может помочь вам избежать проблем с насекомыми-вредителями, такими как личинки корня лука. Там, где этот вредитель широко распространен, лучшая защита — выращивать урожай под покровом ряда.

Как хранить лук с разными вкусами

Если вы предпочитаете лук со сладким и мягким вкусом, несколько приемов помогут снизить остроту лука. Если вам нужно обогатить почву в саду, можно добавить органическое удобрение в почву под посадочным рядом, а не разбрасывать его по грядке. Этот метод, называемый полосатым, имеет два преимущества: мелкие корни лука обязательно найдут удобрение и, вероятно, израсходуют большую его часть к тому времени, когда начнется выращивание луковиц.Рэндл отмечает, что лук, который истощает почвенные питательные вещества по мере приближения к зрелости, но все еще получает достаточно воды, часто имеет мягкий вкус, потому что его способность вырабатывать соединения серы снижается по мере падения уровня питательных веществ.

Если ваша цель — сладкий лук, важно также и его постоянное водоснабжение, потому что стресс от кратковременной засухи заставляет лук накапливать больше соединений, вызывающих остроту. Лучше всего использовать методы полива, которые сохраняют листья сухими, например капельные линии или шланги для замачивания.«Полив сверху способствует развитию грибковых заболеваний, которые ограничивают способность листьев накапливать углеводы для формирования луковиц», — говорит Фрейзер.

Как только луковицы начинают формироваться, обильный полив может помочь разбавить ароматические соединения в луке, что приведет к более мягкому вкусу. История меняется, когда луковые вершины опадают, сигнализируя о зрелости. Зрелый лук будет храниться лучше всего, если луковицам дать высохнуть в последние дни в земле. Если наступает дождливая погода, когда опадают верхушки, лучше вытащить луковицы и переместить их для лечения в теплое сухое место.Будьте осторожны, чтобы избежать синяков, которые могут привести к образованию гнилых пятен, и либо повесьте луковицы, либо разложите их на газетах, чтобы они высохли. Примерно через четыре дня при 85 градусах (или на несколько дней дольше при комнатной температуре) шеи должны сжаться и сомкнуться, поскольку внешние слои образуют бумажные чешуйки. Вяленый сладкий лук настолько наполнен водой, что его следует хранить в холодильнике. Более твердый и острый лук можно хранить в прохладном и сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха между луковицами.

---

Карамелизированный лук

Отличный способ приготовить более острые сорта лука — это карамелизировать их.Медленное приготовление лука раскрывает его естественную сладость, а карамелизированный лук настолько универсален, что его можно использовать в качестве основы для густого французского лукового супа, добавить его в бутерброд с сыром на гриле, добавить в картофельное пюре или смешать с любым овощем, приготовленным на пару. Сначала нарежьте лук вертикальными ломтиками, а затем обжарьте его на оливковом масле, пока он не станет полупрозрачным. Продолжайте готовить на среднем или слабом огне около 25 минут, часто помешивая. Когда они будут готовы, они должны быть насыщенного коричневого цвета.Чайная ложка бальзамического уксуса может усилить вкус.

---

Луковые источники

В этих источниках продается лук, адаптированный как для северных, так и для южных регионов.

Brown’s Omaha Plant Farms
(растения)
110 McLean Ave., P.O. Box 787
Omaha, TX 75571

Dixondale Farms
(растения)
P.O. Box 129, Department WP13
Carrizo Springs, TX 78834-6129
(877) 367-1015

Johnny’s Selected Seeds
(семена и растения)
P.О. Box 299
Waterville, ME 04903
(877) 564-6697

Territorial Seed Company
(семена и растения)
P.O. Box 158
Cottage Grove, OR 97424
(800) 626-0866

---

Сотрудник редактора Барбара Приятный садов на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливчиков. Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

.

Сравнение британских сортов лука

Если вы ответите на эти вопросы, то ваш выбор сортов лука будет заметно уменьшаются. Это руководство по наиболее распространенным сортам лука, доступным в Великобритания по выращиванию на открытом воздухе помогает вам в этом. Перечисленные сорта ниже расположены в алфавитном порядке.

АЙЛСА КРЕЙГ

ВНЕШНИЙ ВИД: Наиболее известен своей способностью выращивать огромный лук для шоу. скамейка. Кожица золотая, а внутренняя белая. Луковицы овальные.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Хранить хорошо, в среднем до конца декабря.

ВКУС: Мягкий вкус, хорошо подходит для салатов, а также для приготовления пищи

НАЛИЧИЕ: Мы обнаружили, что они продаются только как семена, широко доступны в садовые центры и онлайн.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Да

ПРИМЕЧАНИЯ: Айлса Крейг используется садоводами более 120 лет, и не только для выставочных целей. Это сорт для длинного дня, поэтому не лучше всего его выращивать в к югу от Англии. Хорошая сопротивляемость болезням.

ОСЕННИЙ ЧЕМПИОН

ВНЕШНИЙ ВИД: Слегка изменчивый, но обычно сферический.Золотисто-коричневая кожа и белый внутри.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Магазины до середины декабря

ВКУС: Мягкий вкус

НАЛИЧИЕ: Широко доступен в виде наборов и семян

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Да

ПРИМЕЧАНИЯ: Культивируется в Великобритании более 120 лет. Идеально подходит для осенней посадки.

БЕДФОРДШИРСКИЙ ЧЕМПИОН

ВНЕШНИЙ ВИД: От овальной до почти круглой формы, традиционная золотисто-коричневая кожа и очень белая. внутри. Луковицы немного крупнее средних.

ХРАНЕНИЕ: Хорошая лежкость, хранится до февраля. средний.

ВКУС: Мягкий вкус, подходящий для салатов и готовки.

НАЛИЧИЕ: Широко доступно онлайн, но только в виде семян. Suttons продают их в упаковке 550 семян.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Да

ПРИМЕЧАНИЯ: Чемпион Бедфордшира насчитывает более ста лет. Это касается использования в садоводстве, и, по нашему мнению, это воплощение того, как лук надо смотреть и пробовать. Хорошая устойчивость к болезням и отличный выбор для новичок.Не для осенней посадки.

ЦЕНТУРИОН F1

ВНЕШНИЙ ВИД: Еще один сорт F1, выведенный из Sturon. Луковицы слегка более плоский, но в остальном то же самое.

ХРАНЕНИЕ: Хорошая лежкость, хранится до января. средний.

ВКУС: Вкус умеренно сильный.

НАЛИЧИЕ: Доступно онлайн у трех или четырех поставщиков, но только в виде наборов. Suttons продаются в упаковке по 250 г (примерно 60 наборы).

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Нет

ПРИМЕЧАНИЯ: Общее собрание RHS было подтверждено в 2002 году. Хороший традиционный лук основных культур.

ЕГИПЕТСКИЙ ГОДНЫЙ ЛУК

Мы упоминаем здесь этот сорт лука не потому, что особенно рекомендуем их, но их весело выращивать. Маленькие луковицы формируются наверху над землей. длинного стебля летом. При созревании стебель постепенно опускается и где он касается земли, обычно в 30 см от родителя, они будут укорениться и вырастить новое растение в следующем году.

Наборы египетского прогулочного лука (очень маленькие) обычно покупаются и сажаются в весной или ранней осенью, но также можно сеять в любое время. В лук мелкий, крепкого вкуса и навязчивого вкуса. Захватить их купить бывает сложно. Попробуйте поставщика E-bay, которому доверяете, если не можете его найти в другом месте.

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ

ВНЕШНИЙ ВИД: Кожица красная глянцевая, внутри белая с красными прожилками. Выглядит Впечатляет сырье в салатах. Почти круглой формы.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: месяц или около того.

ВКУС: Сильный аромат

НАЛИЧИЕ: Доступен только в наборах у Thomson Morgan.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Да

ПРИМЕЧАНИЯ: Это лук для перезимовки. Сажайте в октябре для урожая июня.

ГЛОБО F1

ВНЕШНИЙ ВИД: Кожа соломенного цвета, которая намного светлее, чем у многих луковиц. чистый белый. При обычном садоводстве лук крупнее среднего условия. Не совсем в форме шара.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Умеренное, в среднем с ноября по декабрь

ВКУС: мягкий, но без настоящего лукового вкуса

НАЛИЧИЕ: Разработано Suttons, доступно в нескольких других поставщики как семена

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Нет

ПРИМЕЧАНИЯ: Не производит достаточно большого лука, чтобы побить лучший, ничем не примечательный разнообразие во многих отношениях. Дороже, чем большинство семян лука.

HYTECH F1

ВНЕШНИЙ ВИД: Кожа светло-коричневого цвета, внутри белая луковица.Не совсем в форме шара.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: хорошее, в среднем до

января

ВКУС: Мягкий, подходит для приготовления блюд и салатов, слегка сладковатый.

НАЛИЧИЕ: Один из наиболее широко доступных сортов в Интернете и в саду. центры. Продается в виде наборов и семян.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Нет

ПРИМЕЧАНИЯ: Метка «F1» означает, что он дороже по сравнению с большинством, но без какие-либо существенные преимущества.

КАМАЛ F1

ВНЕШНИЙ ВИД: Красная кожица, белые и красные внутри луковицы не слишком круглые.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Среднее, среднее по декабрь.

ВКУС: Средний вкус

НАЛИЧИЕ: Доступно только в виде семян онлайн.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Нет, это сорт F1.

ПРИМЕЧАНИЯ: Ничем не примечательный, Красный Барон лучше во всех отношениях.

РАДАР

ВНЕШНИЙ ВИД: Кожа светло-коричневая, внутри белая. Среднего размера, слегка изменчивой формы.

СОХРАНЯЕМЫЕ КАЧЕСТВА: Зимующий сорт, хорошо хранящий свой вид. Июльские урожаи будет хранить до сентября

ВКУС: Мягкий луковый вкус

НАЛИЧИЕ: Широко доступно онлайн только в виде наборов.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Да

ПРИМЕЧАНИЯ: Сорт японского лука с одним из самых длительных сроков хранения. Завязывается в сентябре для урожая в начале июля. Это один из самых популярных Лук зимует и заслуженно, хорошо сопротивляется болтованию.

КРАСНАЯ СТРЕЛКА

ВНЕШНИЙ ВИД: Розово-красная кожа с белой и красной подкладкой. Среднего размера и почти круглой формы.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Хранится около двух месяцев

ВКУС: Мягкий луковый вкус

НАЛИЧИЕ: Доступно только онлайн как луковые наборы от Саттонс и Добиес.Саттонс работает дешевле всего — 3,49 фунта стерлингов за упаковку 250 г (примерно 60 комплектов).

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Да

ПРИМЕЧАНИЯ: Хорошо сопротивляется болтованию, британского разведения, созревает на пару недель раньше среднего.

КРАСНЫЙ БАРОН

ВНЕШНИЙ ВИД: Темно-красная кожа, красный и белый внутри.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Хранить хорошо, в среднем до конца декабря.

ВКУС: Сильный аромат

НАЛИЧИЕ: Широко доступен в виде семян и севка. Покупайте только термообработанные наборы этого сорта, если вы не хотите, чтобы на самом юге Соединенное Королевство.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Да

ПРИМЕЧАНИЯ: RHS AGM. Созревает в середине-конце сезона. Сорт длинного дня, который лучше всего с севера Лондона и Бристоля в Великобритании. Луковые наборы могут болт при выращивании на юге Англии.

КРАСНЫЙ БРУНСВИК

ВНЕШНИЙ ВИД: Плоская луковица приятной формы с красной кожицей и красно-белой внутри.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Храните колодцы, в среднем до марта.

ВКУС: Вкус от слабого до среднего, и в этом проявляется его универсальность.Это хорошо готовить лук, но в то же время у него мягкий вкус и отличный цвет сделать его идеальным для салатов, гораздо лучше, чем Red Baron для этой цели.

ДОСТУПНОСТЬ: Умеренная доступность в виде семян, невозможно найти их в наборах. Питомник Victoriana — лучший выбор для семян этого сорта (10% автоматическая скидка на кассе на все семена / товары, если вы укажете ссылку их с этого сайта).

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Да

ПРИМЕЧАНИЯ: Не лучший сорт для зимовки.

КРАСНЫЙ ЛУЧ

ВНЕШНИЙ ВИД: Кожа рубинового цвета с белой и красной подкладкой. Среднего размера и почти круглой формы.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Хранится около трех месяцев

ВКУС: средний луковый вкус

НАЛИЧИЕ: Доступно онлайн у трех или четырех поставщиков, но только в виде наборов. Suttons продаются в упаковке по 200 г (примерно 45 наборов) за 3,99 фунтов стерлингов.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Да

ПРИМЕЧАНИЯ: Предназначен как улучшенная версия Red Baron.В наших испытаниях он показал себя не лучше или хуже, чем Красный Барон.

САНТЕРО F1

ВНЕШНИЙ ВИД: Шкурка золотая, внутри белая. Луковицы среднего размера почти круглые.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Хранить очень хорошо, в среднем до марта.

ВКУС: Вкус умеренно сильный.

НАЛИЧИЕ: Широко доступен в виде наборов, семян и саженцев онлайн. и в садовых центрах.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Нет, это сорт F1

.

ПРИМЕЧАНИЯ: Устойчив к ложной мучнистой росе.Suttons продает их как «Santero Improved», что точно такой же сорт, как и Сантеро. Созревает на пару недель раньше, чем самый

СЕНШЮ ЖЕЛТАЯ

ВНЕШНИЙ ВИД: Золотистая кожица и белая внутри, привлекательная полуплоская луковица.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Низкая, держится максимум месяц.

ВКУС: Мягкий вкус, молодые растения можно использовать как зеленый лук.

НАЛИЧИЕ: Широко доступен в виде наборов и семян. Это японец зимующий сорт (не основной сорт), поэтому наборы доступны с сентября, семена необходимо сеют в августе на хороший урожай.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Да

ПРИМЕЧАНИЯ: Вероятно, наиболее часто выращиваемый зимующий лук. успешно используется на протяжении многих десятилетий. Завезен из Японии в начале 1970-х годов.

НАЛИЧИЕ: Доступно онлайн как семена от Саттонс в пачке 350 семян.

УСТАНОВКА F1

ВНЕШНИЙ ВИД: Улучшенная версия Sturon (см. Ниже). Золотисто-коричневый внешний цвет кожи, внутри белый. Говорят, что они имеют более правильную круглую форму.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Хранить хорошо, в среднем до января.Обычно имеет тонкую шею.

ВКУС: Вкус умеренно сильный.

НАЛИЧИЕ: Широко доступен в виде наборов. Мы не смогли найти никаких семян, кроме этого может измениться, если сорт набирает популярность. Дороже по сравнению со Стуроном потому что это F1.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Нет

ПРИМЕЧАНИЯ: RHS AGM 2002 года, хороший сорт, если вам нравится традиционный лук.

СНОУБОЛ

ВНЕШНИЙ ВИД: Белая кожа и белая мякоть, слегка приплюснутые

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Совершенно плохо хранится

ВКУС: Мягкий вкус.

НАЛИЧИЕ: Доступен только в наборах.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Неизвестно.

ПРИМЕЧАНИЯ: Низкий урожай плохо сформированного лука, совсем не рекомендуется. Не будь Соблазненный глянцевыми картинками, ваш лук такой не получится!

STUTTGARTER

ВНЕШНИЙ ВИД: Кожа золотистого цвета, слегка приплюснутая

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Хорошо хранится до

февраля.

ВКУС: Мягкий вкус, отлично подходит для всех целей, особенно для салатов.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Да.

ПРИМЕЧАНИЯ: Старый любимый сорт в Великобритании, который надежно дает хороший урожай. урожай. Выдержал испытание временем. Иногда называют Штутгартером Гигант. Редко болтается и хорошо переносит прохладу.

НАЛИЧИЕ: Доступно онлайн как луковые наборы от Dobies в упаковке 250 г (примерно 60 наборов).

СТУРОН

ВНЕШНИЙ ВИД: Золотисто-коричневый цвет кожи снаружи, белый внутри. Луковицы почти круглые и при осторожном уходе могут вырасти больше среднего.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Хранить хорошо, в среднем до января. Обычно имеет тонкую шею.

ВКУС: Вкус умеренно сильный.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Да

ПРИМЕЧАНИЯ: RHS AGM, хорошо выдерживает холода, поэтому подходит для посева. прямо в землю. Созревает в середине сезона. Один из старейших сортов лука, а Хороший универсал, хорошо выдержавший испытание временем.

НАЛИЧИЕ: Доступно онлайн как луковые наборы от Dobies в упаковке 250 г (примерно 60 наборов).

ВАЛЛА ВАЛЛА

ВНЕШНИЙ ВИД: Очень светло-коричневая кожа, чисто-белая внутри. Большие круглые луковицы выглядит превосходно

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Плохое, хранится пару недель, но см. Примечания ниже для почему этот сорт все еще стоит выращивать.

ВКУС: Сладкий и очень мягкий. Можно есть в сыром виде, отлично подходит для салатов.

НАЛИЧИЕ: Доступны в виде семян в питомнике Nicky’s

.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Да

ПРИМЕЧАНИЯ: Этот сорт основных культур отличается от остальных своим сладким вкусом.Пригнан с Корсики. Вы не захотите выращивать много, потому что они плохо держатся но вырастите несколько, и вы будете очень приятно удивлены.

ЖЕЛТЫЙ РИНСБУРГЕР

ВНЕШНИЙ ВИД: Соломенно-коричневый цвет кожи снаружи, белый внутри. Луковицы почти круглой формы.

СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА: Хранить хорошо, в среднем до января.

ВКУС: Вкус умеренно сильный.

СЕМЕНА УРОЖАЯ ?: Да

НАЛИЧИЕ: Доступно только в виде семян и только с Настоящие семена — игнорируйте их утверждают, что «это один из самых выращиваемых луковиц в Великобритании», потому что он, безусловно, не является!

ПРИМЕЧАНИЯ: Довольно ничем не примечательная луковица основных культур.

.

No related posts.