Site Loader

Содержание

Самые крупноплодные сорта перца | Домик в Деревне

Самые крупноплодные сорта перцаСамые крупноплодные сорта перца пользуются огромной популярностью. Кроме своего привлекательного вида и размеров они имеют непревзойденные вкусовые качества, отличаются толстыми стенками, отменным вкусом и хорошей лежкостью. Они незаменимы в салатах и в заготовках. Рассмотрим самые популярные сорта.

Самые крупные перцы — выбираем сорта

Крупноплодные сорта и гибриды болгарского перца. Их плоды вряд ли подойдут для фаршировки, но для приготовления салатов и нарезки равных им нет. Одним перцем можно накормить всю семью, ведь размер плода доходит до полукилограмма.

Перец Какаду F1.  Лидер среди гигантов по величине плода.

  • Длина плода до 30 см в длину.
  • Масса до 500 г.
  • Форма плода — удлиненно-цилиндрическая, слегка изогнутая.
  • Цвет плода — ярко-красный.
  • Толщина стенок 6-8 мм, мясистый. Мякоть сочная, ароматная, вкусная.
  • Срок созревания — ранний, 100-110 дней.
  • Высота куста — до 1,5 м.
  • Урожайность — 2,5-3 кг с куста.

Перец Бугай

  • Длина плода до 30 см в длину.
  • Масса до от 300 до 500 г.
  • Форма плода — кубовидная.
  • Цвет плода — светящийся мягко-желтый цвет.
  • Толщина стенок 6-8 до 10 мм, мясистый. Мякоть сочная, ароматная, вкусная, без горечи с пряным ароматом.
  • Срок созревания — ранний, 100-110 дней.
  • Высота куста — до 60 см.
  • Урожайность — 2,5-3 кг с куста.

Перец Кинг-Конг

  • Длина плода до 14-18 см в длину.
  • Масса до 500 г.
  • Форма плода — удлиненно-цилиндрическая, слегка изогнутая.
  • Цвет плода — ярко-красный.
  • Толщина стенок 6-9 мм, мясистый. Мякоть сочная, ароматная, вкусная.
  • Срок созревания — ранний.
  • Высота куста — до 0,6 м.
  • Урожайность — 750-900 ц/га.

Перец Атлант 

  • Длина плода до 26 см в длину.
  • Масса до 400 г.
  • Форма плода — удлиненно-цилиндрическая, слегка изогнутая.
  • Цвет плода — ярко-красный.
  • Толщина стенок 9 -11 мм, мясистый. Один из самых сладких.
  • Срок созревания — ранний, 70-75 дней.
  • Высота куста — до 70-75 см.
  • Урожайность высокая.

Перец Воловье ухо

  • Длина плода до 26 см в длину.
  • Масса до 350-420 г.
  • Форма плода — цилиндрические, с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты и приятным перечным ароматом.
  • Цвет плода — ярко-красный.
  • Толщина стенок 6-8 мм, мясистый.
  • Срок созревания — среднеранний, 110-115 дней.
  • Высота куста — до 50-60 см.
  • Урожайность — 2-3 кг с куста.

Перец Самоцветы

  • Длина плода до  в длину.
  • Масса до 200 г.
  • Форма плода — кубическая.
  • Цвет плода — красный, оранжевый, фиолетовый и желтый.
  • Толщина стенок 5-7 мм. Мякоть сочная, ароматная, вкусная.
  • Срок созревания — ранний 90-95 дней.
  • Высота куста — 40-45 см.
  • Урожайность — 3 — 3,5 кг/м.кв.

Перец Богатырь

  • Длина плода 8-12 см.
  • Масса плода до 150-160 г.
  • Форма плода — конусовидная, слаборебристая.
  • Цвет плода — светло-зеленый, красный.
  • Толщина стенок 5-5,5 мм. Мякоть сочная, ароматная, вкусная; транспортабельный.
  • Срок созревания 125-160 дней. Среднеспелый сорт.
  • Высота куста — 50-70 см.
  • Урожайность — 2,5-3 кг с куста.

 Другие популярные крупноплодные сорта

Красная лопата (плоды 150 г, толстостенные), Бычок, Атлант, Биг Папа, Золотой запас, Багира, Колобок, Какаду, Бивень, Толстый Барон, Сибирский бонус, Джемини F1 (плоды 400 г), Оранжевый бык (плоды 400 г), Гладиатор (плоды 350 г) , Йоло-Чудо (плоды 300 г), Зазнайка (260 г), Геракл (250 г), Клаудио F1.

Сорта самых крупных перцев

Самые крупные сорта перца сладкого очень популярны у многих дачников и огородников. Плоды-гиганты не только обладают хорошей лежкостью и транспортировкой, но и имеют отличные вкусовые качества, позволяющие применять их как для салатов, так и для заготовок.

Как вырастить большие перцы

Есть такие огородники-любители, которые могут вырастить большой урожай крупных красных перцев из самых обычных сортов культуры. Но бывают ситуации, когда семена крупноплодных сортов перца сладкого, дают неудовлетворительный результат. Для того чтобы получить гигантские плоды этой культуры нужно учесть основные требования.

Правильно подобрать сорт культуры. Необходимо учесть климатические особенности региона, в котором предполагается высаживать самый крупный сорт. Кроме этого стоит обратить внимание на гибриды сортов сладкого перца, которые дают очень крупные плоды.

Перец – культура теплолюбивая, поэтому высаживать ее в средней полосе нужно только в закрытый грунт. Такие же требования предъявляются и к освещению. Если день в регионе выращивания короткий, то стоит организовать хорошую подсветку.

Некоторые сорта, выведенные специально для открытого грунта, хорошо себя чувствуют в любой почве. Поэтому, прежде чем высадить на своем участке крупные сорта перца для открытого грунта, изучите все рекомендации опытных огородников. Селекция не стоит на месте и поэтому каждый год появляется много новых сортов, способных давать большой урожай крупных, сладких перцев в любых условиях.

Выполнение всех правил агротехники. Не нужно забывать, что сорта самых крупных, красных перцев, любят много влаги. Поэтому если раз за неделю проливать грядки большим количеством воды, то можно получить хороший урожай даже на земле.

Если культура растет там, где дуют сильные ветра, то землю обязательно нужно прикрывать пленкой, чтобы ветер не иссушал почву. Кроме этого перец любит рыхлые, легкие почвы, поэтому процесс рыхления нужно проводить после каждого полива.

Стоит постоянно мульчировать лунки, для предотвращения быстрого ухода влаги из почвы, при этом не забывать постоянно, подкармливать лучшие сорта сладких перцев крупноплодных. Есть сортовые культуры, которые легко переносят несвоевременный полив и перепады температур. Но если вы предпочитаете высаживать гибридные сорта, то будьте внимательны, они сильно реагируют на несвоевременный полив и подкормку.

Если учесть все нюансы и соблюдать правила ухода за культурой, то можно быть уверенным, что урожай крупных, красных перцев-гигантов вас порадует. Но есть культуры, у которых вес плода достигает 850 г, но стоит отметить, что плод весом 200 г, тоже считается достаточно крупным. Если хотите получать плоды-гиганты, то давайте рассмотрим самые крупные и раннеспелые сорта перца сладкого.

Важно! Если нет опыта выращивания сладкого, самого крупноплодного перца, то лучше почитать соответствующую литературу и посоветоваться с огородниками.

Тепличные великаны

Это группа высокоурожайных гибридов, которые могут давать большой урожай весь сезон. Для этого есть одно важное условие – высаживать эти культуры нужно только в отапливаемые теплицы. Если на участке обустроен парник или простая теплица, то лучше отдать предпочтение скороспелым крупноплодным сортам сладкого перца.

Буржуй F1

Раннеспелый гибрид, который при технической спелости имеет зеленый цвет. Созревание наступает на 115 день после высадки саженцев. Биологическая спелость на 140 день, плоды желтого цвета. Это высокорослый гибрид. Если он высаживается в отапливаемую теплицу, то высота куста может достигать трех метров, но в простой теплице рост уменьшается намного. Сами плоды очень плотные, гладкие, тяжелые в форме правильного куба. Вес одного плода достигает до 250 г, стенки у плодов очень вкусные, мясистые. У этой культуры есть особенности:

  • куст выдерживает большую нагрузку, до 40 плодов;
  • дает равномерные отростки и пасынки;
  • устойчивый к заболеваниям;
  • отменное качество вкуса;
  • плод очень ароматный.

Эта культура требует особого ухода, подвязки, и пасынкования. На 1м2, высаживают не более 3 кустов.

Боцман

Крупный сорт сладкого перца, среднеранний, с хорошей урожайностью. Уже на 120 день после всходов можно снять первый урожай. Биологическая зрелость наступает на 150 день. Кусты вырастают до трех метров в зимних теплицах, при посадке в парник может достигнуть до полутора метров. Сам куст имеет густую листву – мощное, высокорослое растение. Эта культура требовательна к плотности высадки. Чтобы плодоношение было обильным и не прерывалось в течение всего сезона, то нужно высаживать не более трех кустов на метр. Плоды крупные в форме куба, с толщиной стенок до 8 мм. С одного квадратного метра можно получить до 19 кг плодов. Особенности самых крупных сортов перца:

  • плодоносят весь сезон;
  • не болеет вирусом табачной мозаики;
  • великолепный аромат и вкус;
  • не боится перепада температур.

Плоды крупноплодного гибрида «Боцман» в период полного созревания становится ярко-красным. Обладает хорошей лежкостью и устойчив, к транспортировке.

Гренадер F1

Гибрид обладает средней спелостью, с высокой урожайностью. Биологическая спелость наступает на 160 день. Куст растет до двух метров высотой, при этом его нужно формировать, так как дает много пасынков. Плотность посадки три куста на метр земли, только так можно получить высокий урожай. Плод в форме призмы с длинным носиком, при этом достигается масса до 650 г. Этот крупноплодный сорт перца сладкого имеет стенки толщиной в 1 см. Сорт имеет свои преимущества:

  • хорошая урожайность;
  • великолепно транспортируется;
  • хорошо хранится;
  • рано начинает цвести;
  • плоды с отличным вкусом и ароматом.

Теперь стоит рассмотреть крупные сорта перца для открытого грунта, и универсального выращивания.

Выращивание перца в открытом грунте

Есть сорта, которые выведены специально для открытого грунта, при этом их можно вырастить и в парнике и в теплице. Ранних сортов перца с крупными плодами, которые можно выращивать в открытом грунте очень много. Специалисты постоянно работают над тем, чтобы вывести все новые культуры, которые можно адаптировать для любых условий.

Все культуры крупного, красного перца для открытого грунта раннеспелые. Культуру высаживают в открытый грунт, когда на саженце появляется третий настоящий листочек. Несмотря на то, что раннеспелые крупные сорта перцев адаптированы к погодным условиям и перепадам температур, за ними нужен специальный уход:

  • притенение при ярком солнце;
  • своевременный полив;
  • постоянные подкормки;
  • рыхление почвы после каждого полива.

Если соблюдать все вышеперечисленное, то можно получить очень хороший урожай крупного красного перца в открытом грунте.

Клаудио F1

Можно выращивать в любых условиях. Один куст может дать примерно 10-12 перцев. Качество вкуса у плодов очень высокие, при этом они обладают великолепным ароматом. Уже через 70 дней после высадки можно получить первый урожай – плоды весом 260 г. Перцы в форме вытянутого куба, красного цвета. У культуры мощный стебель, который способен выдержать нагрузку нескольких самых крупных перцев. Листва достаточно густая, что является плюсом в случае выращивания в открытом грунте – она защищает плоды от парящего солнца. Особенности гибрида:

  • устойчив к различным вирусам;
  • не боится ожогов от солнца;
  • хорошо переносит перепады температур, даже критические.

Толщина стенки у зрелого перца превышает один сантиметр, при этом сорт обладает хорошей лежкостью и его можно транспортировать.

Квадро Ред

Лучший сорт сладких крупноплодных перцев, который выведен селекционерами Сибири. Плоды массой 350 г, кубовидной формы. Может произрастать как в теплицах и парниках, так и в открытом грунте. Крупноплодный, раннеспелый сорт, который хорошо плодоносит в течение всего сезона. У этого сорта очень не высокий сорт – 60 см. Но на этом коренастом кусте может образоваться до 15 крупных плодов. Цвет кубовидного крупного перца ярко-красные. С одного квадратного метра площади можно получить до 3 кг урожая. Для того чтобы культура хорошо плодоносила, нужно постоянно снимать созревшие плоды и пасынковать, формируя куст. Растение очень любит влагу и хорошо откликается на внесения комплексных удобрений. Растение выращивают, высевая прямо в грунт.

Джемини F1

Крупный сорт перца для открытого грунта, который может выдержать на кусте большое количество плодов. Крупные плоды весом до 400 г, при этом на кусте одновременно формируется до 10 перцев. Первые плоды можно снять уже на 75 день высадки семян в грунт. Этот гибрид вывели в Голландии, и он обладает массой преимуществ:

  • даже в сложных погодных условиях может адаптироваться и приносить большой урожай;
  • может расти в любых условиях, будь то теплица, или открытый грунт;
  • на кусте образуется много плодов;
  • стенки плода очень мясистые и с хорошими вкусовыми качествами;
  • не подвержен различным заболеваниями.

Этот крупноплодный сорт перца выращивают рассадой. В средних регионах высевая семена в начале февраля. Несмотря на то, что селекционеры позаботились о том, чтобы культура хорошо переносила недостаток света, но вот поливать нужно регулярно и обильно, иначе урожая хорошего вы не увидите.

Куст не высокий, при этом хорошо переносит высокую урожайность и сильное плод образование. Нет необходимости в постоянном пасынковании, и формировании куста. Хорошо окликается на подкормки и внесение удобрений. Первый урожай можно снять в начале августа. Можно долго хранить в прохладном подвале.

Кинг-Конг

Этот лучший сорт сладких крупноплодных перцев вывели американские ученые селекционеры. Раннеспелая культура, которая дает урожай на 90 день после посева. У сорта есть свои особенности:

  • урожай высокий и стабильный;
  • плоды сочные, мясистые, вкусные;
  • не боится перепадов температур, даже критических;
  • хорошие характеристики при транспортировке;
  • устойчивость к заболеваниям.

Куст штамбовый, компактный до 70 см высотой. Плоды крупные, кубовидные, которые могут достигать до 600 г. Ярко-красный цвет плода привлекает внимание, при этом имеет стенку толщиной 1 см. Длина каждого плода достигает 16-18 см. так как куст образует много крупных, мясистых плодов, то плотность высадки должна составлять до 4 кустов на квадратный метр. Стоит отметить, что если отломать побег, он отрастет очень быстро. Сорт универсальный, его можно высадить как в открытый грунт, так и в парниках.

Заключение

Есть гибриды, которые давно на рынке и хорошо себя зарекомендовали с течением времени.

Калифорнийское чудо

Сладкий, среднеспелый сорт, который отличается средней высотой кустика. Урожай дает на 120 день с момента высева. Кубовидные плоды очень крупные, достигают 160 г толщина стенок достигает 0,8 см.

Пето Чудо

Большой куст высотой в 1 м, с плодами до 800 г и длиной 25-30 см, плоды могут быть красными или желтыми с отличным вкусом и ароматом.

Атлантик

Ранний крупноплодный сорт сладкого перца. Первый урожай можно попробовать на 100 день после посева. Плоды достигают 500 г, при этом толщина стенки равна сантиметру. Может расти как в закрытом грунте, так и под открытым небом.

Многие боятся высевать перцы крупных сортов, считая, что это им не под силу. Но не стоит бояться, не такой большой уход они требуют. Достаточно вовремя удалять побеги, формируя куст, хорошо поливать и подкармливать. Некоторые сорта требуют обязательной подвязки.

9 крупноплодных сортов сладкого перца

Вырастить плоды-гиганты с великолепными вкусовыми качествами – идея, которая понравится каждому огороднику. Мы составили список самых лучших представителей сладкого перца, которые помогут осуществить желание. С удовольствием делимся им.

ПоказатьСкрыть

Джемини F1

Гибрид характеризуется устойчивостью к стрессовым ситуациям и к возбудителю болезни табачной мозаики.

Хорошо растёт в открытом грунте и теплицах. Не любит резких температурных колебаний.

Куст мощный густооблиственный, формирующий до 10 плодов, которые имеют массу до 400 г. Сорт не боится засухи.

Человеку достаточно в день съедать небольшой плод сладкого перца для того, чтобы пополнить суточный запас витамина С.

Богдан

Полуштамбовый куст, высота которого составляет до 65 см.

Плоды перца Богдан жёлто-оранжевого цвета конусовидной формы со слабо выраженными гранями имеют плотную мякоть и нежную кожицу.

Часто используется в свежем виде и для консервации.

Кинг Конг

Сорт даёт компактное растение с гладкими мясистыми плодами кубической формы, которые хорошо завязываются при пониженных температурах.

Перец предпочитает расти на песчано-суглинистых и хорошо дренируемых почвах.

Обладает хорошими товарными качествами.

Жёлтый куб F1

Образует мощный куст, высота которого составляет до 100 см. Плоды насыщенно-яркого цвета имеют вес от 250-300 г.

Гибрид обладает устойчивостью к возбудителю табачной мозаики. Плоды перца при хранении достаточно долго сохраняют свои вкусовые качества.

Среди среднеспелых сортов тоже есть яркие представители. Их срок созревания составляет от 100-120 дней.

Анастасия

Толстостенный сорт, который хорошо переносит засуху и холод. Ценится благодаря высоким вкусовым качествам.

Растение достигает в высоту до 80 см. Плоды имеют конусовидную форму со слабовыраженными гранями.

Перец универсального назначения, отлично сохраняет свои качества даже при долгом хранении.

Золотой телец

Золотой телец подходит для открытого грунта и для выращивания в теплицах. Глянцевые плоды в среднем весят около 250 г.

Процесс созревания сопровождается изменением цвета. Любит подкормки и полив. При высадке рассады в грунт рекомендуют соблюдать определённую плотность: на 1 кв. м 5 растений.

Для улучшения завязывания плодов используют биостимуляторы роста.

Сладкий перец является малокалорийным продуктом. В 100 г содержится всего около 25 ккал.

Квадро Ред

Выращивают в открытых и защищённых грунтах. Обильные поливы позволяют получать урожаи практически на любых почвах.

Невысокое растение (до 65 см) хорошо адаптировано к нагрузкам в виде 10-15 крупных плодов.

Сорт любит комплексные подкормки.

Боцман

Сильнорослый полураскидистый куст высокой урожайности. Плоды могут достигать массы до 500 г. Сорт считается тепличным. Но его можно выращивать в открытом грунте, хотя количество и качество плодоношения пострадает. И вместо крупных овощей вы получите мелких крепышей весом до 300 г.

Геракл

Хорошо облиственный сорт высотой до 50 см. Характеризуется высокой устойчивостью к заболеваниям.

Имеет плоды красного цвета массой до 300 г с сочной, вкусной мякотью и приятным ароматом. Урожай долго хранится после сбора.

Желаем вам пополнить огородную коллекцию лучшими сортами перца!

Самые крупные сорта перца сладкого для теплиц и открытого грунта: описание, фото

Размер будущих сладких плодов является одним из весомых критериев выбора семян для будущего выращивания перца. К тому же к большим параметрам перцев добавляется повышенное содержание витаминов и полезных питательных веществ, низкая калорийность продукта и оригинальный насыщенный окрас.

Большие сладкие плоды не всегда удобно фаршировать, но именно из них получается замечательные по внешнему виду и вкусу салаты, овощная нарезка, а также консервирования на зиму в виде лечо. Если к крупным размерам плодов важно добавить еще и характерную мясистую мякоть с толщиной около 10 мм, то выбирать рекомендуются из ранних или поздних сортов растений. Сочность и вкус таких перцев остаются вне всяких сомнений. Крупным принято называть перцы, вес которых составляет больше 180 – 200 г.

Правила выращивания крупных перцев

Успешное выращивание крупноплодных сортов перца предусматривает выполнение двух главных требований:

  1.    Правильность выбора сорта с учетом имеющегося климата и условий дальнейшего выращивания, поскольку не все сорта устойчивы к возможным похолоданиям или же предназначены для выращивания исключительно на открытых грунтах.
  2.    Тщательное соблюдение правил выращивания и ухода. Среди обязательных рекомендаций следует выделить регулярный умеренный полив, своевременное рыхление почвы, а также несколько подкормок и мульчирование в самый жаркий период лета. Особенно регулярность ухода важна при выращивании гибридов, поскольку именно они очень активно реагируют на вносимые подкормки и орошения почвы. Постоянные нарушения и перепады в степени влажности грунтов могут привести к тому, что перцы вырастут крупными, но их будет слишком мало в количественном эквиваленте.

Из обязательных критериев выбора подходящих сортов также стоит выделить длительность периода плодоношения кустов. Если есть возможность выращивать крупные перцы в защищенных отапливаемых теплицах, то можно выбирать сорта с продолжительным периодом сбора урожая, а вот для обычных теплиц и парников больше подходят высокорослые и скороспелые сорта с дружным созреванием плодов.

Высаживание рассады крупноплодных перцев требует соблюдения оптимального расстояния между лунками, а кисти с созревающими плодами необходимо бережно подвязывать к дополнительной опоре или шпалерным способом. Процесс пасынкования и обрыва нижних рядов листьев полностью зависит от особенностей выбранных сортов. Это касается и необходимости срыва первой завязи на кустах, которая во многих случаях тормозит дальнейшее развитие куста и не дает остальным плодам нормально расти и созревать. В остальном перец предпочитает тепло, хорошую проветриваемость, умеренную влажность и насыщение корневой системы кислородом.

Огромные тепличные перцы

Сорта могут отличаться окраской плодов, уровнем их сладости и толщиной мясистой сочной мякоти. При выборе подходящих сортов также стоит учитывать оптимальное время для посева семян и высадки выращенной рассады. Отдельным моментом является подбор оптимального состава почвы и дальнейший уход за растущими кустами.

Боцман

Сорт относится к категории среднеранних сортов и отличается высокой урожайностью. Техническое созревание плодов наступает уже на 125 день с момента появления первых ростков рассады. Для полноценной биологической готовности перцев необходимо подождать еще месяц – до 155 – 160 дня. Изначально перцы отличаются насыщенным зеленым окрасом, которые по мере созревания становится ярким красным.

Важным отличием сорта является высота кустов, которая при тепличных условиях с системой обогрева может достигать 3 м, а в обычных парниках прорастает до 1,8 м. Густая листва и достаточно мощные стебли лишь поначалу не нуждаются в подвязывании. Чтобы получить больше полноценного урожая, уже в начале июля опытные огородники рекомендуют проводить прищипывание верхушек. Это обуславливает возможность тратить полезные вещества на формирование завязей и созревание плодов, а не на дальнейший рост самих стеблей.

Из-за крупности плодов и раскидистой формы самих кустов на 1 кв.м можно высаживать не больше 3 растений. Сами плоды отличаются кубовидной формой и плотной сочной мякотью с толщиной около 7 – 8 мм. При правильном уходе можно рассчитывать на получение 16 – 19 кг урожая с 1 кв.м.

Характерные особенности сорта включают в себя:

  •  наличие иммунитета против поражения табачной мозаикой;
  •  длительный период плодоношения;
  •  неприхотливость в уходе;
  •  отличный сбалансированный вкус и аромат.

Главная особенность плодов Боцман заключается в больших размерах, около 11 – 14 см и весе около 380 – 500 г. Выращивать сорт рекомендуется в пленочных или остекленных теплицах с автоматической системой обогрева.

Гренадер

Перец Гренадер является гибридом и относится к категории среднеспелых растений с повышенной степенью урожайности. Полноценный вегетационный период длится 160 дней с момента первых всходов рассады. Кусты обладают мощными стеблями и в высоту достигают около 1,6 м при выращивании в обычных парниках и 2,8 м, Если произрастают в отапливаемых светлых теплицах. Форма кустов достаточно раскидистая. Поскольку оптимальную урожайность можно получить при формировании двух стеблей, остальные необходимо пасынковать. Чтобы получить желаемый результат, после формирования достаточного количества кистей верхушку стеблей необходимо прищипнуть. Как правило, это происходит в начале или в первой половине июля.

Чтобы растениям и самим плодам хватало пространства рассаду рекомендуется высаживать не больше трех растений на 1 кв.м участка. Сами плоды отличаются призмовидной формой с острым носиком и средним весом около 580 – 645 г. При этом толщина перикарпия составляет около 1 см. Из перечня основных преимуществ сорта стоит выделить хорошую лежкость и возможность длительной транспортабельности без риска потери товарного вида и качества.

Полноценный вегетационный период длится 150 – 160 дней. При этом техническое созревание наступает уже к 120 – 130 дню с момента появления первых всходов. Кусты нуждаются в обязательной подвязке и демонстрируют устойчивость против поражения табачной мозаикой.

Буржуй

Гибрид, который отличается повышенной урожайностью крупных перцев и их ранним созреванием в кубовидной малоребристой форме с ярким желтым окрасом. Вегетационный период занимает около 110 – 120 дней для технической спелости плодов с темно-зеленым окрасом и не больше 135 – 145 дней для получения полноценных биологически созревших солнечных перцев.

Кусты гибрида отличаются индетерминантностью, густой листвой и раскидистой формой, из-за чего их необходимо вовремя прищипывать, подвязывать, а также пасынковать с устранением нижних листьев. При выращивании в обычных весенних теплицах кусты вырастают до 1,5 – 2 м, а в зимних отапливаемых конструкциях – до 2,5 – 3 м. Вес самих плодов, как правило, составляет не меньше 170 – 260 г, что позволяет отнести их к категории особо крупных плодов. Высокая степень урожайности гибрида обусловлена не только размерами самих плодов, но и их количеством на выращиваемых кустах: как правило, речь идет о постепенном созревании 30 – 40 штук полноценных желтых перцев с удлиненным периодом плодоношения. Что касается возможных заболеваний, то гибрид является устойчивым против многих грибковых и вирусных вредителей. Особенно это касается поражений табачной мозаикой.

Крупноплодные перцы

Если семена с огромными плодами преимущественно подходят для выращивания в закрытых и отапливаемых таблицах, требуя достаточно пространства для роста, развития и созревания, то сорта и гибриды с крупными плодами могут успешно произрастать в парниках, обычных теплицах и даже на открытых грунтах в южных регионах. Именно эта категория перцев позволяет продлить время плодоношения кустов за счет соблюдения правил пересадки.

Клаудио

Главная особенность гибрида заключается в его неприхотливости к составу грунтов, на которых кусты произрастают. Второй важный момент касается возможности получить больше 12 – 15 полноценных крупных плодов с одного куста. При этом вес каждого из них составляет около 250 – 270 г. Первый урожай можно собирать уже через 70 дней после высаживания рассады на постоянное место. Плоды отличаются сочным сладким вкусом, кубовидной формой и темно-красным насыщенным цветом.

Выращивание гибрида имеется несколько особенностей, которые заключаются в устойчивости растений к:

  •    возможным солнечным ожогам;
  •    вирусным и грибковым поражениям;
  •    переменчивым и часто непредсказуемым погодным условиям.

Из серьезных достоинств стоит также выделить хорошую лежкость урожая и возможность сохранить его полноценную целостность после длительной транспортировки. Гибрид ценится среди опытных огородников и благодаря толщине мясистой сочной мякоти, которая составляет около 9 – 10 мм. Если перец выращивается в более прохладном климате, то полноценная биологическая зрелость плодов наступает несколько позже, чем указано на упаковках с семенами. Из обязательных требований по уходу стоит выделить своевременную подкормку грунтов, рыхление и регулярный умеренный полив, не допускающий застоя воды в почве. При высаживании рассады следует соблюдать расстояние не менее 30 – 35 см между самими лунками. Нижние листья необходимо удалять, чтобы зеленая ботва не соприкасалась с землей и не портилась.

Кинг Конг

Вас может заинтересовать:

Перец является гибридом, поэтому предусматривает необходимость ежегодного приобретения новых семян для выращивания крупных плодов насыщенного красного цвета. Первые плоды можно собирать уже через 90 дней после появления первых всходов. При этом гибрид отличается стабильностью высокой степени урожайности, а также устойчивостью к возможным похолоданиям. Благодаря имеющимся товарным характеристикам, перец успешно выращивается не только для собственного использования, но и с целью дальнейшей продажи.

Несмотря на то, что плоды получаются крупными и зачастую их вес достигает около 450 – 600 г, высота самих кустов едва превышает 70 см. Сам перец имеет кубовидную слегка изогнутую форму, а также ароматную сочную мякоть с толщиной около 9 мм. Длина выращенных плодов, как правило, достигает 16 – 18 см.

Гибрид подходит для выращивания как в тепличных условиях, так и на открытых грунтах. Если семена высеваются под временное пленочное укрытие и не будут пикироваться для дальнейшей пересадки, то расстояние между лунками должно быть не меньше 40 см, а глубина посева – не более 2 см, независимо от характеристик используемых грунтов. Таким образом на участке 1 кв.м можно выращивать около 4 растений. Важной особенностью гибрида является быстрое отрастание обломанных боковых побегов, из-за чего пасынкование должно проводиться как можно регулярнее.

Квадро Ред

Сорт относится к категории среднеранних растений, отличающихся стабильной урожайностью при выращивании в тепличных условиях, а также на открытых грунтах. Средний вес плодов составляет около 350 г. При этом на одном кусте с высотой до 60 см может произрастать не менее 13 – 15 крупных перцев. Сами плоды отличаются кубовидной ребристой формой и насыщенным красным цветом на этапе биологической зрелости. С участка в 1 кв.м. можно собрать около 2,5 – 3 кг плодов. При этом сами кусты обладают устойчивостью против многих грибковых и вирусных заболеваний. Особенно это касается поражений табачной мозаикой в виде бурых пятен на листьях, стеблях и плодах.

Кроме своевременных поливов и подкормок перец нуждается в регулярном обрывании уже созревших плодов, что позволяет быстрее созреть всем оставшимся. Сорт Квадро Ред является одним из немногих видов перца, семена которых не рекомендуется замачивать перед посевом для дальнейшего выращивания рассады. Густота высаживания окрепших саженцев не должна превышать 5 – 7 растений на 1 кв.м участка.

Джемини

Гибрид отличается крупными плодами яркого золотистого окраса, которые созревают по 10 – 12 штук на одном кусте и обладают средним весом около 400 – 450 г. Раннее созревание предусматривает готовность перцев к использованию уже через 75 – 80 дней после появления первых всходов.

Среди основных преимуществ гибрида следует выделить не только сбалансированный сладкий вкус сочной мякоти, но также возможность рассчитывать на хороший урожай при стрессовых условиях выращивания. Особенно это касается выращивания перца на открытых грунтах. Свойство формировать завязи будущих плодов сохраняется при пониженных температурах воздуха, но не ниже 12 – 14 градусов тепла. При этом кусты и сами плоды практически не подвергаются всевозможным грибковым и вирусным заболеваниям.

Чтобы рассчитывать на высокую урожайность крупных плодов, выращивание перца следует начинать с посева семян. Опытные огородники рекомендуют проводить сами работы уже в середине февраля с учетом рекомендаций лунного календаря.

Высокое качество семян позволяет высаживать их в грунт без каких-либо предварительных замачиваний и дезинфекций. Кусты достаточно спокойно реагируют на недостаток дневного света, но болезненно переносит нарушения в режиме умеренных поливов, которые не допускают пересыхания почвы, но и не провоцируют застоя воды в грунтах. При орошениях обязательно используется теплая отстоявшаяся вода. Особо длительной лежкостью отличается урожай, сбор которого проводится в первой половине августа.

Еще несколько крупных перцев

Одним из главных требований к плодам перцев является их характерная хрусткость в одновременном сочетании с сочностью сладкой мякоти. Благодаря прочной кожуре и длительном сохранении изначальных характеристик перца, пасленовая культура успешно выращивается не только собственного использования, но и с целью дальнейшей продажи. Как правило, крупные плоды, благодаря своей привлекательности, пользуются большим спросом.

Пето Чудо

Сорт относится к категории среднеранних растений и больше подходит для выращивания в защищенных теплицах. Сами плоды отличаются сбалансированным сладким вкусом, сочностью и хрусткостью мякоти, толщина которой составляет около 7 – 8 мм. Их форма характеризуется как цилиндрическая удлиненная. По своим параметрам перец достигает 20 – 25 см в длину. При этом средний вес ярких красных плодов равен не менее 400 – 500 г.

Высокая урожайность высаженных кустов обуславливается применением рассадного способа выращивания, а также соблюдением регулярности умеренного полива и подкормки грунтов минеральными комплексами. В работе с удобрениями важно соблюдать соотношение минеральных веществ к воде как 1 к 10. Это позволит провести снабжение корневых систем полезными микроэлементами, не провоцируя при этом их возможные ожоги.

Атлантик

Востребованность гибрида обусловлена не только возможностью собирать урожай около 9 – 12 кг с 1 кв.м, но уникальным сочетанием полезных витаминов и микроэлементов в самом составе перца. В первую очередь это касается витаминов C, B и PP, благодаря чему плоды рекомендуется употреблять пациентам с диагностированным сахарным диабетом и гипертонией, а также при заболеваниях кожи, ногтей и волос.

Сам перец отличается призмовидной формой и насыщенным красным цветом на этапе биологического созревания. Длина овоща может достигать 18 – 20 см. При этом диаметр плодов равен 12 см, а средний вес находится в диапазоне 130 – 160 г. Мякоть отличается одновременным сочетанием плотности и сочности с толщиной около 9 – 10 мм, что вполне достаточно для длительного сохранения хрусткости плодов после уборки урожая.

Использование перца универсальное, поскольку он подходит, как для приготовления свежих салатов, так и в качестве основного ингредиента в консервациях на зиму. Из обязательных требований по уходу следует выделить обязательное своевременное орошение кустов, подкормку минеральными компонентами и бережное подвязывание кустов к дополнительной вертикальной опоре.

Калифорнийское чудо

Сорт перца Калифорнийское чудо пользуется востребованностью среди опытных огородников, благодаря своему сбалансированному сладкому вкусу, сочной мякоти, высокой урожайности и общей неприхотливости в уходе. Сорт относится к категории среднеспелых растений, поскольку вегетационный период занимает около 120 – 130 дней. Если на этапе технической зрелости перец обладает насыщенным зеленым окрасом, то на момент биологической зрелости он становится ярко-красным.

Перец отличается невысокими кустами (не более 30 – 40 см) и кубовидной формой плодов с достаточно толстыми стенками до 6 – 8 мм. При этом средний вес плодов составляет не менее 80 – 130 г, а их мякоть характеризуется повышенным содержанием витамина C. Сорт подходит для выращивания в теплицах, а также на открытых грунтах. Имеется устойчивость против возможных поражений табачной мозаикой, а также свойство формировать завязи будущих плодов при возможных похолоданиях и в условиях переменчивости погоды.

Отзывы

Константин Иванович, 39 лет

Обязательным условием высокой урожайности крупноплодных перцев является использование здоровой и обязательной не кислой почвы. Для нейтрализации повышенной кислотности может использоваться просеянная древесная зола или же известь, которые применяются по 20 – 25 кг на 1 сотку участка с обязательным перекапыванием грунта. От возможных грибковых инфекций и микробов, находящихся в грунте может помочь осенний посев горчицы или редьки. Весенние всходы растений скашивают, а затем перекапывают вместе с землей и другими удобрениями.

 

Екатерина Васильевна, 44 года

При выращивании перцев в теплицах крайне важно соблюдать не только режим орошения грунтов, но и полноценную проветриваемость помещения, поскольку это позволит не допустить поражения кустов паутинным клещом. В качестве профилактики сами растения можно опрыскать содовым раствором, для которого необходимо 250 г сухого вещества на 8 – 9 литров воды. Обработка проводится дважды с недельным перерывом. Первый раз опрыскивание с пульверизатора можно проводить не раньше, чем через две недели после высадки рассады на постоянный грунт.

Лучшие сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта

На чтение 8 мин. Опубликовано

Толстостенные перцы – общее название крупных мясистых овощей с толщиной стенки от 7 до 10 мм. У некоторых подвидов она еще больше – до 12 мм. Сладкие перцы теплолюбивы, хорошо растут и плодоносят в южных регионах. Но и в средней полосе дачники умудряются вырастить и собрать урожай высокого качества. Тем более что качественных семян с каждым годом становится все больше.

Описание и особенности

Все сорта по способу выращивания делятся на 3 категории:

  • для открытого грунта;
  • тепличные;
  • универсальные.

Гибрид боится сильных морозов, поэтому выращивание в теплицах предпочтительней. При высадке в открытый грунт рассаду утепляют в начале сезона, чтобы она не погибла в случае заморозков.

Какого-либо особенного ухода не требуется. Для получения хорошего урожая нужно соблюдать несколько требований:

  • Высаживать рассаду на открытых земельных участках с плодородной почвой – так, чтобы тень от дома или других построек не падала на них.
  • Не сильно углублять кусты в землю.
  • Периодически взрыхлять междурядья и окучивать рассаду, чтобы обеспечить беспрепятственный доступ кислорода к корням и укрепить центральный побег.
  • Поливать дважды в неделю, а в сильный зной – 3-4 раза, не допуская пересыхания и переувлажнения грунта. Поливают растения прямо под корень – из расчета 3-4 литра на каждый дающий плоды куст. 
Полив перцаПолив перца
  • Подвязывать к опорам крупноплодный толстостенный перец, чтобы под его весом не сломались побеги.
  • Подкармливать в период вегетации органическими и минеральными удобрениями.

ТОП-10 для выращивания в средней полосе России

В десятку лучших толстостенных сортов вошли:

  1. Добряк.
  2. Колобок.
  3. Игрок.
  4. Геркулес.
  5. Звезда Востока (красный).
  6. Калифорнийское чудо.
  7. Красный гигант.
  8. Желтый бык.
  9. Эней.
  10. Антей.

Добряк

Раннеспелый, полностью созревает за 95 суток со дня посева. Первые плоды готовы к дегустации уже через 80 дней.

Одно из главных преимуществ «Добряка» – высокая урожайность, с 1 кв. м посевов собирают около 12 кг. Считается универсальным, но наилучшие условия для плодоношения – тепличные. К климатическим условиям неприхотлив, перепадов температуры не боится, имеет иммунитет к вершинной гнили.

Толстостенный перец "Добряк"Толстостенный перец "Добряк"

Кусты штамбовые, средняя высота – 60 см, формировать и подвязывать их не требуется. Овощи гладкие, округлые, среднего размера. Вес одного – около 100-120 г. Толщина стенки – 9-10 мм. Мякоть сочная, сладкая.

Рекомендованная схема выращивания – 30 х 60 см.

Колобок

Еще один вид раннего созревания. Цикл от посева семян до сбора первого урожая составляет 107-110 дней. Этот сорт сладкого перца – один из самых толстостенных (размеры стенки около 1 см).

Огородники любят его по нескольким причинам:

  1. Неприхотливость.
  2. Устойчивость к гнили, плесени, увяданию.
  3. Хороший товарный вид.
  4. Приятный аромат и отличный вкус.
  5. Возможность употреблять в сыром виде, фаршировать, консервировать.
  6. Длительное хранение и транспортировка на дальние расстояния.

«Колобками» подвид прозвали за круглую слегка приплюснутую форму. В период молочной спелости кожица зеленая, но по мере дозревания цвет меняется и становится темно-красным, с глянцевым отливом.

Толстостенный перец "Колобок"Толстостенный перец "Колобок"

Рекомендуемая схема посадки – 40 х 60 см.

Аромат устойчивый, перечный. Мякоть сочная, сладкая. Плоды небольшие – в среднем 90-100 г, но некоторые весят 150-160 г, предназначены для длительного хранения.

Пищевая ценность «Колобка» – высокое содержание аскорбиновой кислоты. В 100 г продукта содержится 200% от суточной потребности человека.

Тип универсальный, подходит для парников и открытого грунта. Кусты невысокие – до 40 см, стебли крепкие. Формировать и подвязывать их не нужно.

Корни расположены близко к поверхности, поэтому при прополке и рыхлении почвы нужно действовать аккуратно.

Недостаток – невысокая урожайность. С 1 кв. м собирают до 6 кг.

Игрок

«Игрок» – среднеранний вид, созревает на 105 день, активно культивируются на Кавказе и во многих других регионах РФ, вплоть до Урала.

Всхожесть семян высокая в любых условиях выращивания. Кусты низкорослые – 40-50 см, все усыпаны плодами, особого ухода не требуют. Урожайность – 6-8 кг с 1 кв. м. Все перцы созревают почти одновременно.

Толстостенный перец "Игрок"Толстостенный перец "Игрок"

Подвязывать и формировать растение не требуется. Примерный срок сбора урожая – середина августа.

В дождливое лето плоды собирают на стадии технической зрелости, чтобы они не сгнили. Они нормально дозревают в сухом светлом месте, хранятся в холодильнике в среднем 3-4 месяца.

Сами овощи ребристые, кубовидные, насыщенного красного цвета. Кожица тонкая, а стенки толстые – 7-10 мм. Сладкие, ароматные, они идеально подходят для приготовления лечо, фарширования, салатов и других закусок из овощей.

Оптимальная схема посадки – 50 х 30 см.

Геркулес

«Геркулес» классифицируется как крупный перец весом до 300 г с толстыми стенками – около 1 см. Длина – до 12 см. С одного растения собирают 8-10 перцев. Если перевести в килограммы, то урожайность составит 2-3,5 кг с 1 кв. м.

Толстостенный перец "Геркулес"Толстостенный перец "Геркулес"

Дачники выбирают «Геркулес» за неповторимую сладость, присутствующую в зеленых и зрелых плодах. Вкус яркий, приятный. На стадии полной зрелости овощ становится красно-бордовым, а в мякоти столько сока, что при разрезании он проступает наружу. Плоды кубовидные, хорошо транспортируются, долго лежат, идеально подходят для консервации, замораживания, употребления в свежем виде.

Высокие растения (до 80 см) нуждаются в подвязывании к опорам. Сорт раннеспелый, устойчивый к непродолжительным засухам, жаре и большинству болезней, однако чувствительный к холодам. По этой причине семена на рассаду сеют, когда воздух прогревается до +15 градусов.

Звезда Востока (красный)

Гибрид «Звезда Востока» имеет форму призмы, весит 240-260 г, стенка – 8-10 мм. В число лучших сортов толстостенного сладкого перца попал за высокую урожайность.

На стадии технической зрелости кожица зеленого цвета, при полном созревании она приобретает насыщенный красный цвет. Срок от посева семян до сбора урожая – 110-115 дней. Урожайность с 1 кв. м– 6-8 кг.

Перец "Звезда Востока (красный)"Перец "Звезда Востока (красный)"

«Звезда Востока» подходит для выращивания в пленочных укрытиях и на открытых участках. Кусты полуштамбовые, вырастают до 80 см в грунте (в теплицах – выше).

На 1 кв. м рекомендовано высаживать не больше 4-х единиц. Рассада хорошо принимает полив и минеральные подкормки. 

Калифорнийское чудо

«Калифорнийскому чуду» требуется больше времени на полное созревание, чем другим сортам. Первый урожай появится через 115-120 дней после появления всходов, но в это время цвет у овощей еще зеленый. Насыщенный желтый, красный или оранжевый оттенок они приобретают через 2-3 недели – тогда же наступает стадия полной биологической спелости.

Перец "Калифорнийское чудо"Перец "Калифорнийское чудо"

Ожидание оправдано отменными вкусовыми характеристиками, простотой и легкостью выращивания. Сорт прекрасно растет в средней полосе России, устойчив к изменчивой погоде, радует хорошей урожайностью. С растения снимают до 10 кг за сезон.

Мякоть не горчит – наоборот, в ней много сока и сладости. Калифорнийское чудо едят свежим и переработанным.

Кусты высокие – до 1 м, стволы плотные, мощные, с упругими побегами. В подвязывании они не нуждаются – легко выдерживают 10-15 плодов. Вес каждого – 160 г.

Чтобы получить максимальный урожай, перцы собирают, не дожидаясь полного созревания – в стадии технической зрелости. После этого на растениях образуются дополнительные завязи.  

Красный гигант

«Красный гигант» вырастает до 20 см и весит 400-600 г – отсюда и название. С каждого куста получают до 10 крупных перцев. Сорт среднеспелый, вызревает за 135-140 суток.

Перец "Красный гигант"Перец "Красный гигант"

Характерная особенность «Красного гиганта» – пластичность, плоды завязываются при высокой температуре.

Это самый толстостенный перец в рейтинге – стенки у него размером 1,2 см. Плоды кубовидной формы, темного красного цвета. Кусты высокие – до 120 см, нуждаются в пасынковании.

Желтый бык

«Желтый бык» – сладкий перец отечественной селекции, один из вкуснейших гибридов. Сорт не ранний – плодоносить начинает в июле, крупный, сладкий, мясистый. Период вегетативного развития составляет 125 дней. При благоприятных условиях и своевременном удобрении его можно сократить до 110 дней.

«Желтый бык» любит тепло, генетически устойчив ко многим заболеваниям. Кусты мощные, вырастают до 150 см, их нужно подвязывать, чтобы стебли не поломались под весом крупных плодов.

Перец "Желтый бык"Перец "Желтый бык"

Перцы весят 230-250 г, но встречаются и плоды по 400-450 г. В длину они вырастают до 20 см, в диаметре – до 10 см. Кожица тонкая, желтая, глянцевая, в форме усеченного конуса.

«Желтый бык» – тот редкий сорт, который растет и развивается в средней полосе России в открытой почве без утеплений и укрытий. Однако при чрезмерной прохладе развитие растения тормозится.

Оптимальная схема посадки – 50 х 40 см.

Эней

«Эней» – крупный сорт насыщенного оранжевого цвета. Плоды конусовидной формы, длина – до 14 см, толщина стенки – 8-9 мм. Вес – до 350 г. Они не мнутся при транспортировке, не теряют свежесть и вкус при длительном хранении.

«Эней» можно замораживать, консервировать, подвергать другим видам переработки. В нем содержится большое количество витамина С, поэтому в приоритете – употребление свежих плодов.

Сорт высокопродуктивный, первый урожай дает через 118-120 суток. Биологическая зрелость наступает через 150 дней.

Перец "Эней"Перец "Эней"

Мясистость и сочность хорошо выражены, текстура плотная, хорошо сохраняется после размораживания. В мякоти содержится большое количество полезных компонентов, но растение нуждается в регулярном подкорме и увлажнении.

Антей

«Антей» – сладкий раннеспелый сорт с мощными перцами. Масса – 300 г. Стенки плотные, утолщенные – по 7-9 мм. С момента посева семян до момента плодоношения проходит 98-115 суток.

Окрас у спелых перцев бордово-красный. Вкус сочный, сладкий, благодаря высокому содержанию сахара и аскорбиновой кислоты. Кусты высокие – до 70-80 см.

Перец "Антей"Перец "Антей"

Гибрид адаптирован к погодным изменениям, вертициллезному увяданию и другим инфекциям. Урожай можно транспортировать на дальние расстояния, не опасаясь за механические повреждения и ухудшение товарного вида.

Фермеры ценят «Антей» за продуктивность: с 1 кв. м посевов собирают по 10-12 кг.

Какие сорта перцев самые крупноплодные и урожайные 🚩 Сад и огород

Как правило, самые крупноплодные, толстостенные сорта у перцев имеют кубовидную форму или призмовидную.

Адмирал Колчак — сорт позднего срока созревания с кубовидной формой плодов. В технической зрелости плоды темно-зеленого цвета, при созревании приобретают желтую окраску. Масса плодов — свыше 200 г, стенки имеют толщину 6-8 мм. Урожай с 1 кв.м — до 6,7 кг ароматных плодов. Растения средней высоты.

Сорта из серии «адмирал»: Адмирал Нахимов, который имеет призмовидные плоды темно-красной окраски. Адмирал Ушаков с кубовидными красными плодами, он также отличается крупноплодностью, свыше 230-280 г, с толстой стенкой до 8-9 мм и высокой ароматичностью. Средняя урожайность у сортов — свыше 6,8 кг с одного квадратного метра. Сорта на рассаду надо высевать в первую очередь, так как они поздние.

Барин — сорт среднего срока созревания с плодами кубовидной формы, светло-зеленого цвета в технической спелости, переходящие в красный при полном созревании. Толщина перикарпия до 10 мм. Сорт с большим урожайным потенциалом, до 12 кг/кв.м. Растения средней высоты.

Бентли F1. Среднеспелый, среднерослый с плодами кубовидной формы и золотистой окраской при созревании. Средняя масса плодов — около 225-250 г, стенки толщиной 7-8 мм. Средняя урожайность — 8 кг с 1 кв.м.

Боцман, сорт с кубовидными плодами красного цвета при полном созревании. Плоды вырастают до 500 г, стенка перикарпия 7-8 мм. Сорт урожайный, 8 кг/кв.м. Кусты полураскидистые средней высоты. Плоды созревают в средние сроки.

Буржуй F1 — высокое растение, требующее подвязки с плодами желтого цвета, массой 130-240 г и высокой урожайностью свыше 11кг/кв.м.

Гренадер F1 — один из самых крупноплодных гибридов, способных удивить красными блестящими плодами, имеющими массу 600 г и стенкой в 10 мм. Растение высокое. Плоды созревают в средние сроки. Урожайность — в среднем свыше 9 кг/кв.м.

Марадонна F1 имеет плоды в технической спелости кремового цвета, переходящие в желтый при созревании. Плоды поспевают в ранние сроки, имеют форму куба, массой 170-220 г с толстой стенкой до 8 мм. Урожайность свыше 6 кг/кв.м.

Магно F1 — находка для огородников. Сорт с высокой завязываемостью, независимо от перемены погоды, длительным плодоношением и устойчивостью к вершинной гнили плодов. Плоды кубовидные, крупные, 200 г и выше, красивого желтого цвета. На одном растении формируется одновременно 11-13 плодов. 

Сорта, которые дадут крупные мясистые плоды и порадуют высокой урожайностью: Биг Бой, Биг Герл, Биг Мама, Жемчужина Сибири, Какаду F1, Желтый Бык F1, Красный Бык F1, Фельдмаршал Суворов F1 и другие.

Не стоит забывать, что все крупноплодные сорта перцев дадут высокий урожай плодов при соблюдении высокого фона агротехники и формировки.

Сорта толстостенного сладкого перца для открытого грунта и теплиц

Толстостенный перец имеет насыщенный вкус, мясистую мякоть и, как правило, приятный, сильный аромат. К данной группе причисляют те виды сладкого перца, у которых толщина перикарпия (стенки) не меньше 6 мм. Лучшие сорта толстостенного сладкого перца по категориям представлены в этой статье.

Сорта толстостенного сладкого перца для открытого грунта

В незащищенном грунте выращиваются наиболее стойкие к изменениям погоды виды перца. Обычно они зависимы от солнечного света, но в возделывании простые.

Сорта толстостенного сладкого перца для открытого грунта

Сорта толстостенного сладкого перца для открытого грунта

  • «Анастасия» – урожайный сорт сладкого перца, способный приносить до 18 плодов с каждого кустика, а с квадрата участка можно собрать до 8 кг. Период созревания – 130 суток. Плоды мясистые, массой по 200-250 г, перикарпий – 0,6-0,8 см. Мякоть с выраженным запахом, сочная. Окрас шкурки красный, мякоти – вишневый. Рекомендуется для летних закусок, зимних заготовок, фаршировки, заморозки.
  • «Колобок» – простой в выращивании вид и потому довольно востребованный. Овощ практически круглый, откуда и пошло название. Растет куст до 40 см. Плоды способны вызревать даже при низких температурах, так что сорт нередко приобретают для возделывания на Урале и в Сибири. Срок созревания – 130 суток в среднем, бывает и меньше. Вес плодов – 100 г, стенка – 0,8-1 см. Использовать их особенно удобно для фаршировки и консервирования.

Интересно!

Урожайность многих сортов можно увеличить, если снимать овощ в стадии технической зрелости.

  • «Толстячок» — сладкий перец, отличается рекордной толщиной стенки, которая может достигать 1 см. Сами плоды маленькие, по 65-130 г, мякоть с обилием сока и сахара в составе. Период вызревания – 115-118 суток. Нередко этот вид выращивается для продажи, потому что плоды не только имеют товарные качества, но и пригодны для транспортировки. С квадрата посадок можно собрать примерно 4-4,5 кг перца.
  • «Воловье ухо» — толстостенный перец, растет до 70 см в высоту. Срок созревания – 112-130 суток. Этот сорт очень любит солнечный свет, поэтому его выращивают на самых освещенных участках. Окрас созревших перцев ярко-алый, кожура блестящая. Длина плодов около 15 см, толщина стенки – 0,8 см, вес – 200 г.

Толстостенный перец для теплиц

Ознакомьтесь также с этими статьями

В тепличных условиях выращивается урожай с приятным вкусом и ярким ароматом. В подобных условиях этот овощ созревает довольно быстро, так что данным методом пользуются огородники, что выращивают толстостенный перец на продажу.

Толстостенный перец для теплиц

Толстостенный перец для теплиц

  • «Звезда Востока красная» — сорт толстостенного сладкого перца, созревает за 110-115 суток. Овощ может достигать массы в 260 г, окрас вишневый. Размер перикарпия – 0,8-1 см. Применяется для летних закусок, переработки. Урожайность высокая – 7,5-8 кг/м. кв. После сбора урожай может долго хранится.
  • «Барин» – ранний вид, созревающий за 115 суток в среднем. Плоды после полного созревания красные, весом по 170-200 г и стенкой около 0,9 см. Есть иммунитет к вирусу табачной мозаики, вершинной гнили. Использование урожая универсально.
  • «Золотое чудо» – интересный вид желтого перца. Период вызревания – 110-115 суток. Плоды могут завязываться и в прохладное лето. Перец растет массой по 180-250 г. Размер стенки – 7 мм. Мякоть с выраженным запахом, сочная. С квадрата посадок снимают примерно 7,5 кг плодов. Урожай хорош для летних салатов и консервирования. Есть иммунитет к грибкам и стойкость к изменениям погодных условий.
  • «Джемини F1» – гибрид, устойчивый ко многим видам заболеваний. Может выращиваться в прохладном и теплом климате. Созревает овощ через 120 суток. Перец растет до 300-400 г, форма удлиненно-кубовидная. Размер стенки – 0,8 см. Окрас после полного созревания ярко-желтый. Урожай универсального использования.

Интересно!

Толстостенные сорта сладкого перца нуждаются в регулярных подкормках. Если питательных элементов в земле им будет недоставать, они замедлят рост и могут созревать дольше положенного срока. Да и вкус такого перца обычно не очень приятный.

Лучшие голландские толстостенные сорта

Голландские сорта толстостенного сладкого перца славятся своим высоким качеством. Семена у них имеют превосходную всхожесть, сам овощ отличается урожайностью и приятными вкусовыми качествами.

Лучшие голландские толстостенные сорта

Лучшие голландские толстостенные сорта

  • «Аристотель X3R F1» – гибрид, который может без проблем выращиваться в регионах с прохладным, переменчивым или жарким климатом. Он быстро приспосабливается к погоде. Созревание – среднераннее. Кусты по 50 см. Плоды кубические, продолговатые, массой по 350-450 г. Размер перикарпия – 1 см. Окрас вишневый, шкурка блестщая. Урожайность – 5-5,5 кг/квадрата.
  • «Клаудио F1» подходит для возделывания в теплых регионах. Созревание урожая наблюдается за 130-140 суток. Перец длиной 20 см и шириной около 10 см. Размер стенок – 10 мм. Окрас после полного вызревания – алый. Гибрид устойчив ко многим заболеваниям. С растения за сезон можно собрать 3-4 кг плодов.
  • «Атлантик F1» созревает примерно за 110-120 дней. Плоды растут по 150-190 г. Толщина перикарпия – 10 мм. Шкурка плотная, но нежная, с блеском. Окрас вишневый. Нуждается в обильном освещении. Урожайность этого сорта высокая. Плоды лучше всего использовать для консервирования или свежей еды.

Интересно!

Голландские сорта лучше всего закупать в специализированных магазинах. А гибриды первого поколения (F1) нужно обновлять ежегодно – семена с выращенных плодов не имеют качеств, присущих гибриду.

Суперранние разновидности

Советуем к прочтению другие наши статьи

Суперранние сорта толстостенного перца выращиваются преимущественно на продажу. Благодаря короткому сроку созревания они дают ранний урожай, тем более, если выращивать их в теплице, рассадным методом.

Суперранние разновидности

Суперранние разновидности

  • «Толстый барон» созревает всего за 90 суток. Есть иммунитет ко многим заболеваниям. Перец красного цвета, яркий, с глянцевой шкуркой, форма цилиндрическая, масса – 300-350 г в среднем, но встречаются и гиганты под 500 г. Толщина стенки – 10 мм. Урожайность с кустика – 7 кг. Урожай долго хранится после сбора, пригоден для транспортировки.
  • «Заря F1» созревает примерно за 90 суток. Плоды конусовидные, после полного созревания имеют красный окрас. Вес – 100-120 г, толщина стенки – 8 мм. Мякоть сочная, ароматная. С квадрата посадок можно собрать до 8 кг овоща. Урожай транспортабельный, с отличными товарными качествами. После сбора хорошо хранится. Есть иммунитет к вертициллезу. Использование универсальное.
  • «Квикли F1» – ранняя разновидность для теплиц и незащищенного грунта. Созревание происходит за 80-90 суток. Перец в виде конуса, с глянцевой шкуркой красного цвета. Вес – 100-120 г. Размер стенки до 7 мм. Вкус насыщенный, сладкий. Перец товарного качества, годится для долгих перевозок. Есть иммунитет к вирусам, хорошо переносит стрессовые условия роста. Урожайность в теплице до 9 кг с квадрата, в открытом грунте – не больше 5 кг/м. кв.

Сорта крупноплодного толстостенного перца

Крупноплодные разновидности перца нравятся огородникам за то, что имеют товарный вид и обладают приятным вкусом.

Сорта крупноплодного толстостенного перца

Сорта крупноплодного толстостенного перца

  • «Бел Гой» – поздний вид для теплиц и незащищенного грунта. Растет до 600 г. Размер перикарпия 0,9-1 см. Кусты растут до 1,2 метров, но места на участке много не занимают. Сорт нуждается в регулярных подкормках, своевременных поливах. Урожайность высокая, стабильная.
  • «Солнце Италии» – культура, отличающаяся большими плодами – до 500 г. Созревание происходит за 115-120 суток. Может возделываться под открытым небом или в парниках. Размер перикарпия – 0,6-0,8 см. Мякоть с выраженным запахом, очень вкусная, годится для летних закусок, зимних заготовок, фаршировки. С квадрата участка можно собрать 5-6 кг урожая.
  • «Белое золото» разновидность овоща сибирской селекции. Перец способен вырастать до 450 г. Перикарпий – 1 см. Плоды кубовидные, бледно-желтого цвета. Созревает урожай быстро, но для нормального роста кустам требуется регулярная подкормка. Сорт годится для возделывания под открытым небом или в парниках. Сбор урожая проходит с июля по август.

Интересно!

Виды крупноплодного овоща нуждаются в подвязке. Вне зависимости от того, каким по высоте растет кустик, его веточки подвязываются, чтобы под тяжестью плодов растение не ломалось и не гнулось к земле!

Лучшие сорта толстостенного перца для Подмосковья

В средней полосе России можно выращивать многие разновидности перца.

Лучшие сорта толстостенного перца для Подмосковья

Лучшие сорта толстостенного перца для Подмосковья

  • «Красный гигант» – урожайный сорт толстостенного сладкого перца, дающий с кустика примерно 10 кг перца. Кусты высокие, до 1,2 м. Плоды кубовидной формы, длиной примерно 20 см и шириной около 10 см. Средняя масса – 250-300 г. Размер перикарпия до 1 см. После полного вызревания стенки приобретают приятный вишневый цвет. Вкус сладкий, аромат нежный, использование универсально.
  • «Новогогошары» – ранний вид, созревающий за 110-115 суток. Плоды большие, форма плоско-круглая. Окрас шкурки красный. Вес овоща 90-140 г. Толщина перикарпия – 1 см, лежкость превосходная, транспортабельность приемлемая. Использовать этот сорт можно для зимних заготовок, фаршировки.
  • «Биг Бой» – толстостенный перец, созревающий в среднем за 100-105 суток. Овощ вишневого окраса, сочный, сладкий, по 300 г. Толщиной перикарпия 0,8 см. Урожайность с квадратного метра около 7,5 кг. Использование урожая универсально.

Интересно!

Болгарский перец не только богат витаминами группы B и P, но также помогает устранить депрессию. Этот овощ содержит серотонин, как и шоколад, бананы, только он более полезен и имеет низкую калорийность.

Сорта толстостенного перца для Сибири и Урала

Толстостенный перец, что подходит для Урала или Сибири отличается устойчивостью к стрессовым условиям роста. Также такие сорта имеют сокращенный срок созревания. Они способны завязывать плоды даже в прохладную погоду и в обилии солнечного света не нуждаются.

Сорта толстостенного перца для Сибири и Урала

Сорта толстостенного перца для Сибири и Урала

  • «Яблочный спас» – это ранняя разновидность. Плоды по 100-150 г, но бывают и рекордсмены под 300 г. Толщина стенок – 7 мм. Мякоть сочная, сладкая, с сильным ароматом. С одного кустика за сезон можно собрать 1,5 кг плодов. Подходит этот овощ для фаршировки, заморозки, свежих салатов.
  • «Сибирский формат» – устойчивое растение, нуждающееся в опоре. Его возделывают в открытом и закрытом грунте. Обладает иммунитетом ко многим заболеваниям и неблагоприятному климату. Плоды растут до 400 г. Сорт отличается растянутым плодоношением. С одного растения можно собрать за сезон примерно 4 кг перца.
  • «Хит Сезона» созревает за 95-115 дней. Растение до 50 см в высоту, может выращиваться в любых видах парников и теплиц. Плоды по 150-350 г, кубические, стенки по 9 мм в толщине. Окрас созревших плодов – темно-красный. Урожай используется для зимних заготовок, летних салатов, фаршировки, заморозки. Есть иммунитет к некоторым заболеваниям, устойчивость к похолоданиям, плохой освещенности.

Разновидностей перца с толстыми стенками очень много. Чтобы выбрать качественный сорт, необходимо определиться, где он будет выращиваться, какими качествами должен обладать. А семена на посев, рекомендуется приобретать только в специализированных магазинах, ведь на рынке, где продают их на развес, трудно убедиться в подлинности сорта.

сортов перца. Семена острого и сладкого перца. Сеть садовников.

Сорта перца

Некоторым они нравятся сладкие. Некоторым они нравятся горячими. Горячий или сладкий, ешьте перец по-своему в широкой цветовой гамме. Как садовник, скорее всего, вы увеличиваете число сортов перца.

Вы знаете свой перец? Читайте дальше и увидите ………

Выращиваете несколько сортов перца? Разные сажать — это нормально сорта рядом друг с другом.Посадка разных сортов рядом друг с другом не повлияет на вкус, текстуру или внешний вид урожая этого года. Однако, очень вероятно перекрестное опыление. Семена будут содержать непредсказуемый генетический кросс. Так что важно не копить семена для посадки в следующий раз. год, если вы не хотите выращивать дикие и непредсказуемые кресты ……………..

Знаете ли вы? Да, у семян острого перца больше всего «тепла».Если вы удалите семена перца, оставшаяся мякоть намного мягче (менее острая)


Сорта перца:

Перцы обычно делятся на две группы: сладкий перец и острый. перец. Ниже перечислены самые популярные перцы, которые вы можете выращивать.

Сладкий перец

Большинство из нас любит сладкий перец. Чаще всего собираем сладкий болгарский перец когда они зеленые.На этом этапе фрукты хрустящие. Фактически считается спелые, когда становятся красными. На стадии созревания он мягче и слаще. Некоторые менее распространенные сорта дают желтый, оранжевый или коричневый цвет (плоды шоколадного цвета). Они отлично подходят для придания цвета салату и придания вкуса подносам.

Есть две разновидности, которые пользуются большой популярностью: и составляют подавляющее большинство сладких перцев, выращиваемых в домашних садах. Это Калифорнийское чудо и леди Белл.

California Wonder — это растение перца дает один из лучших, больших сладкий болгарский перец. Этот перец дает больше плодов, чем Леди Белл, но они немного меньше. Место ограничено? Попробуйте вырастить его в контейнере.

Китайский гигантский сладкий красный — Фрукт огромен! Измеряет до 5-6 дюймов глубокий и боковой.

Изумрудный гигант — Этот перец огромен по размеру и вкусу.Темно-зеленый перец при созревании краснеет. они хрустящие и вкусные.

Lady Bell Sweet Pepper — Дает большие, мясистые фрукты прямо до на мороз. По нашему опыту, это растение перца дает плоды немного большего размера. чем California Wonder Sweet Peppers.

Mini Bell Blend — относительный новичок, этот сладкий перец производит много маленьких желтых, красных и коричневых сладких перцев. Растений около 24 дюймов высотой.

Color Mix Bell — Пакет этих семян вознаграждает вас радуга фруктов, включая зеленый, красный, желтый, оранжевый и фиолетовый. Фрукты яркий, хрустящий, пряный, но сладкий.

Cubanelle — Большой сладкий перец отлично подходит для жарки. Фрукты вырастает примерно до 6 дюймов в длину, желто-зеленый, становится красным, когда спелые. Растение дает непрерывное изобилие фруктов.

Purple Bell — Этот перец имеет привлекательный фиолетовый цвет. Это Высокая урожайность, устойчивость к болезням. У плода толстые мясистые стенки. Использовать его можно использовать для нарезки, жарения, добавления цвета в салаты.

Красный Меркурий — Этот яркий алый перец отличается универсальностью. Используйте его для приготовления приправ, соусов или выпечки. Замерзает хорошо.

Банановый перец

Сладкий банановый перец — Скучно сладкого зеленого перца? Тогда самое время попробовать сладкий банановый перец.Эта Победитель All America Selection производит очень сладкие фрукты. Перцы растут шесть до семи дюймов. Бледно-желтый плод созревает до ярко-красного цвета. Попробуйте их в салатах, жареных на гриле или с начинкой.

Острый перец

Есть разные степени «острого» перца. Насколько жарко тебе нравится ??

Анахайм Чили — У этого перца меньше всего «тепла». Но у него хороший аромат.Большой, от шести до восьми дюймов плод превращается из темно-зеленого в блестящий. красный при созревании. Этот перец популярен для сушки.

Карибский красный перец — Огненно-острый перец хабанеро. Он производит красные, морщинистые плоды. Рейтинг этого острого перца составляет от 350 000 до 450 000 на Шкала Сковилла.

Cascabella — Это острый фрукт конической формы, чуть более дюйм длиной.Растения каскабеллы являются плодовитыми производителями фруктов, которые при созревании ярко-желтый или красный. Попробуйте добавить этот перец в салаты и соусы.

Длинный кайенский перец — Этот перец очень горячий. Фрукты растут около пять дюймов в длину, превращаясь из темно-зеленого в ярко-красный. Это самый известный для разогрева чили.

Habanero Hot Peppers — Этот электрический апельсиновый перец — король острого перца.Это абсолютно самый острый перец, который вы можете выращивать. Слегка морщинистый плод вырастает на дюйм длиной, становясь светло-зеленым. спелым огненным апельсином.

Hungarian Wax — Эти «средне-острые» перцы особенно пикантны. и привлекательный в маринованном виде. Он хорош в сыром и приготовленном виде. От 5 до 8 дюймов в длину плод имеет гладкую кожицу. Когда они полностью созреют, они меняют цвет от ярко-желтого до красного.

Перец халапеньо

Перец халапеньо — Один из самых известных острых перцев — халапеньо.Большинство людей думают, что это красивый острый перец. Многие производители собирают темно-зеленые плоды, когда они достигают 2-3 дюймов. длинный. Если оставить на растении, при созревании он становится огненно-красным. Халапеньо — это великолепно фаршированный или нарезанный для использования в самых разнообразных блюдах техасско-мексиканской кухни.

Pepperoncini — Эти перцы обладают мягким жаром и становятся слаще, они созревают. Плоды сначала зеленые или желтые, созревая в марсианские. красный цвет.Пепперончини вкусны в средиземноморских салатах, пастах и бутерброды.

Поблано / Анчо — Что касается острого перца, то Поблано — мягкие сторона. Но они вкусные. Они являются основным ингредиентом чили-реллено. Перцы поблано чудесно жарятся и очищаются. Меры зрелых фруктов 6 дюймов в длину и 3 дюйма в ширину, при созревании красновато-коричневые. Они есть назывался поблано в свежем виде и анчо в сушеном виде.

Serrano Chili — Один из самых популярных, Serrano Chili растения перца дают множество мелких плодов, созревающих из темно-зеленых до малинового. Как следует из названия, из него делают соус чили и перец. соусы.

Тайский острый перец — Многие выращивают это растение как декоративное. Это привлекательно в вашем саду или в контейнере на патио или террасе. В Это растение не только красивое, но и очень горячее.Тайский перец вырастает примерно на один дюйм в длину и имеет ярко-красный цвет. Когда дело доходит до горячего, они занимают второе место. Только Habaneros горячее. Растения вырастают примерно на 18 дюймов высокий.

Tobasco Chile Pepper — Наиболее известен тем, что используется в соусе тобаско, тобаско перец — настоящая «красотка» с хорошим вкусом. Также они хороши в сальсе и блюда для жарки. Растения вырастают до четырех футов в высоту. Как 1 1/2 дюйма созревают плоды, они меняют цвет от зеленого до оранжевого до красного.

Какой острый перец самый острый? Узнай сейчас

Hot Tip: Будьте осторожны при обращении с острым перцем или при посадке семена. Мы рекомендуем вам носить перчатки для безопасности пищевых продуктов. Что бы ты ни делал, не трогай ваши глаза после контакта с любой частью острого перца — растение, семена или фрукты.


Перец Ссылки:

Капсаицин…. Насколько острый у вас острый перец? Капсаицин — это «тепло» в ваших глазках.

Как выращивать перец Информация о выращивании растения перца

Как вырастить острый перец


Рецепты с перцем:

Рецепт сальсы Тима — это быстро и легко

Тушеный перец и лук

Фаршированный зеленый перец



.

Информационный центр для дома и сада

Посадка

Перец ( Capsicum annuum ) — это теплые растения, которые лучше всего растут при температуре от 70 до 85 ° F в течение дня и от 60 до 70 ° F в течение ночи. Перцу обычно требуется длительный вегетационный период, а в прохладные периоды он растет очень медленно. Поэтому после того, как почва весной полностью прогреется, сделайте пересадку в возрасте 6-8 недель, чтобы получить преимущество перед урожаем. Не сажайте перец в саду, пока не исчезнет последний шанс заморозков.Начните посев в помещении за шесть-восемь недель до этой даты.

Сроки пересадки

Площадь Пружина Осень
Пьемонт 1 мая — 30 июня 20-25 июля
Центральный 15 апреля — 15 июня 10 июля — 1 августа
Прибрежный 25 марта — 15 июня 10 июля — авг.1

Y:\CAFLS\HGIC\Data\cascade1_word\wordpress images\1316\south_carolina_gardening_regions.jpg

Пьемонт: округа Аббевиль, Андерсон, Чероки, Честер, Эджфилд, Фэрфилд, Гринвилл, Гринвуд, Ланкастер, Лоренс, Маккормик, Ньюберри, Окони, Пикенс, Салуда, Спартанбург, Юнион и Йорк.

Центральный: Округа Айкен, Аллендейл, Бамберг, Барнуэлл, Калхун, Честерфилд, Кларендон, Дарлингтон, Диллон, Флоренс, Кершоу, Ли, Лексингтон, Мэрион, Мальборо, Оранджбург, Ричленд и Самтер.

Прибрежные: Округа Бофорт, Беркли, Чарльстон, Коллетон, Дорчестер, Джорджтаун, Хэмптон, Хорри, Джаспер и Вильямсбург.

Перцы должны располагаться в ряду на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Между рядами должно быть 3 фута. Для перца Pimento необходимо расстояние в ряду от 18 до 24 дюймов. Между рядами должно быть 42 дюйма.

Выберите для посадки хорошо дренированную, суглинистую или супесчаную почву. Избегайте участков, на которых в прошлом году были посажены баклажаны, табак, перец, помидоры или ирландский картофель.

Типы культур

Перцы классифицируются по степени острого или мягкого вкуса. К мягким перцам относятся болгарский, банан, перец и черешня.К острым перцам относятся халапеньо, хабанеро, кайенский перец, крупная вишня и табаско.

Теплота перца измеряется шкалой тепла Сковилла, в которой используются единицы тепла Сковилла (SHU) для представления содержания капсаицина. Чем выше число ШУ, тем острее перец. Перец халапеньо варьируется от 2500 до 8000 SHU, в то время как самый острый перец в мире (по состоянию на 2020 год) со средним показателем 1,64 миллиона SHU — это Carolina Reaper, который был выведен в Рок-Хилл, Южная Каролина.

Carolina Reaper peppers in a variety of colors, grown in Rock Hill, SC.

Перцы Carolina Reaper различных цветов, выращенные в Рок-Хилле, Южная Каролина.
Джастин Баллью, © HGIC 2020, внутренний номер Клемсона

Рекомендуемые сорта

  • Болгарский перец: Капистрано, Юпитер, Платон, довоенный, Валенсия, Авангард
  • Banana Peppers : Sweet Banana, Cubanelle, Banana Supreme, Бискейн, Ки Ларго
  • Халапеньо: Халапеньо М, Тула, Митла, тебя обманули
  • Habanero : Habanero, Tiger Paw №
  • Cayenne: Carolina Cayenne, Charleston Hot, Long Slim Cayenne, Super Cayenne II
  • Другой острый перец : Carolina Reaper, Ghost Pepper, Scotch Bonnet, Poblano (в сушеном виде называемый Ancho), Serrano

Удобрение

Для перца требуется умеренное количество удобрений.Тест почвы — всегда лучший метод определения потребности растения в удобрениях. Для получения дополнительной информации см. HGIC 1652, Soil Testing . Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы от 6,0 до 6,5.

Внесите предпосадочные удобрения в соответствии с рекомендациями по исследованию почвы. Равномерно распределите удобрение и внесите его в почву, вспахав или дискуя на глубину около 6 дюймов. Внесение удобрений в почву гарантирует, что питательные вещества будут доступны растениям при посеве или пересадке.

Дополнительная добавка 5 фунтов нитрата кальция (15,5-0-0) на 1000 квадратных футов или 300 футов рядка через три-четыре недели после посадки. Для небольших садов используйте ½ фунта удобрения из нитрата кальция на 100 квадратных футов или 30 футов ряда. Пинта примерно равна фунту большинства удобрений. Через три-четыре недели после этого прибавьте еще 5 фунтов на 1000 квадратных футов или ½ фунта на 100 квадратных футов. Чтобы избежать ожогов корней, внесите удобрения на расстоянии 4-6 дюймов от растений. Если удобрение разбрасывается, избегайте сжигания листвы растений, поливая над головой после внесения, чтобы смыть гранулы удобрения с листьев.

Полив

Поливайте сад, чтобы обеспечить равномерное увлажнение растений. Поливайте достаточно, чтобы увлажнить почву на глубину не менее 6 дюймов. Критический период для увлажнения наступает во время завязывания и развития плодов. Во время развития плодов поддерживайте равномерную влажность почвы и не допускайте пересыхания почвы между поливами. Мульчирование может помочь сохранить постоянную влажность почвы, сэкономить воду и уменьшить количество сорняков.

Сбор урожая и хранение

Перцы должны быть готовы к сбору урожая примерно через 70-85 дней после пересадки.Начиная с семян, ожидайте от 100 до 120 дней до созревания.

Убирайте сладкий перец, когда он достигнет полного размера, стенки плода станут твердыми, а перец все еще будет в зеленом или желтом состоянии; в противном случае дайте им дозреть для красного или оранжевого перца. Стебли у перца ломкие. Собирая урожай, срезайте стебли, а не тяните, чтобы не сломать ветви. Когда они созревают на растении, их цвет меняется с зеленого на красный, желтый или шоколадный. Болгарский перец можно оставить на растении, чтобы он окрасился; однако их следует выбирать, как только они приобретут желаемый цвет.Полностью окрашенный перец слаще зеленого перца.

Острый перец можно собирать зеленым или дать ему дозреть и изменить цвет на растении. Перед осенними заморозками можно вытащить и развесить целые растения. Перец халапеньо нужно собирать, когда плод станет черно-зеленым. У острого перца урожайность меньше.

Храните перец в холодильнике. Оптимальные условия для хранения — температура от 45 до 50 ° F и относительная влажность от 80 до 90 процентов в течение двух-трех недель.

Проблемы

Banana peppers with blossom end rot.

Банановый перец с гнилью на концах.
Джастин Баллью, © HGIC 2020, внутренний номер Клемсона

Растения с большим количеством листвы, но мало цветков и плодов, указывают на чрезмерное удобрение азотом. Избегайте чрезмерного удобрения, следуя результатам рекомендаций по тестированию почвы, как указано в разделе «Внесение удобрений» выше.

A bell pepper with blossom end rot.

Болгарский перец с гнилью соцветий.
Джастин Баллью, © HGIC 2020, внутренний номер Клемсона

Гниль соцветий вызывается недостатком кальция в растении.Однако развитие концевой гнили соцветий не обязательно указывает на дефицит кальция в почве. Кальций плохо растворяется в воде и поэтому усваивается растениями. Попадая в растения, кальций быстро фиксируется в стенках растительных клеток. Это означает, что постоянное поступление кальция в почвенный раствор необходимо для предотвращения гниения кончиков цветков в развивающихся плодах. Если подача воды прерывается, кальций не может усваиваться растением и переходить к плодам, что приводит к физиологической гнили плодов.Чтобы предотвратить гниение соцветий, держите почву равномерно влажной, но не насыщенной. Не позволяйте почве пересыхать между поливами. Перед посадкой проверьте почву, чтобы убедиться, что в ней достаточно кальция.

Southern blight develops at the soil line. It starts as a white mass of hyphal tissue and eventually develops small tan to brown pellets (called sclerotia) that drop into the soil once they mature. These are survival propagules of the fungus that can over-winter in the garden. Infected plants will wilt and die.

Фитофтороз развивается по границе почвы. Он начинается с белой массы гифальной ткани и в конечном итоге образует небольшие желтовато-коричневые гранулы (называемые склероциями), которые попадают в почву после созревания. Это ростки грибка, которые могут перезимовать в саду.Зараженные растения увянут и погибнут.
Джастин Баллью, © HGIC 2020, внутренний номер Клемсона

Насекомые, которые могут быть проблемой, включают тли, трипсы и гусеницы (например, кукурузные мотыльки, кукурузные ушные черви и совки). В небольших садах гусениц можно удалить вручную. В больших садах используйте «мягкие» инсектициды, такие как B.t. или спиносад. Для получения дополнительной информации см. HGIC 2270, Менее токсичные инсектициды .

Anthracnose fruit rot causes a sunken lesion with pinkish-orange spore masses.

Гниль плодов антракноза вызывает запавшее поражение с розовато-оранжевыми массами спор.
Джастин Баллью, © HGIC 2020, внутренний номер Клемсона

Многие проблемы, связанные с болезнями, можно избежать, используя сертифицированные семена и саженцы, не содержащие болезней. Не используйте табачные изделия рядом с перцем, так как вирус табачной мозаики может легко передаваться через табак. Двумя наиболее опасными заболеваниями перца в домашнем саду являются бактериальное увядание и бактериальная пятнистость листьев. К другим болезням относятся вирус пятнистого увядания томатов, вирус мозаики огурца, Fusarium wilt, Pythium , корневая гниль, Cercospora пятнистость листьев, южная гниль и антракнозная гниль плодов.Нематоды с корневыми узлами также могут быть проблемой.

Уменьшите проблемы с болезнями:

  • Вращающиеся посадочные места. Не сажайте перец, помидоры, баклажаны или картофель на одном участке сада чаще, чем раз в три года.
  • Ежегодно убирать в саду весь растительный мусор. Удалите любые растения перца-добровольца, которые могут возникнуть между посевами.
  • Покупка здоровых трансплантатов. Осмотрите растения и убедитесь, что на них нет пятен или повреждений во время покупки.
  • Выбор сортов, устойчивых к болезням или нематодам.

Если этот документ не ответил на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.

.

Перец | растение, род Capsicum

Pepper , (род Capsicum ), род более 30 видов цветковых растений семейства пасленовых (Solanaceae), некоторые из которых широко культивируются ради съедобных, часто острых плодов. Род включает в себя все разнообразные формы перца с мясистыми плодами, включая мягкий болгарский перец, который используется в качестве овощей, и острый перец, такой как хабанеро и табаско, который используется в качестве приправ, маринованный или измельченный в мелкий порошок для использовать как пряность.Некоторые перцы выращивают как декоративные растения.

перца пимиенто мягкого перца пимиенто ( Capsicum annuum ). © Ширинов / Shutterstock.com

Британская викторина

Это или То? Фрукты против овощей

сквош

Перцы родом из тропической Америки и особенно важны в кухнях тропической Азии и экваториальной Америки.Следы плодов перца были обнаружены в доисторических останках в Перу и Мексике, а растения широко выращивались в Центральной и Южной Америке различными доколумбовыми цивилизациями. Первоначально ошибочно принятый за разновидность черного перца ( Piper nigrum ), первые семена перца были завезены в Испанию в 1493 году и оттуда быстро распространились по Европе и остальному миру.

Тайский перец чили Тайский перец чили ( Capsicum annuum ), сорт, известный своими пикантными плодами. Daniel Risacher

Перец — многолетние растения, но выращиваются как нежные летние однолетники в большинстве районов за пределами их естественной среды обитания. Их размножают путем посева непосредственно в почву или путем пересадки рассады, начатой ​​в теплицах или парниках, через 6-10 недель. По мере прохождения вегетационного периода растения становятся древесными и имеют простые, попеременно расположенные листья с гладкими краями. Парные или одиночные цветки обычно маленькие, с пятью белыми лепестками. Плод — ягода.Плоды перца бывают самых разных форм и размеров, от маленьких и почти круглых аджи чарапита до длинных и тонких перцев табаско и до больших, бороздчатых плодов болгарского перца.

  • разнообразие перца Образец разнообразия перца рода ( Capsicum ) на фермерском рынке. AdstockRF
  • перец аджи перец аджи. © Wilfredo Rodríguez (Партнер издательства Britannica)

Острый перец черпает свою остроту из-за капсаицина, вещества, характеризующегося едкими парами и жгучим вкусом.Капсаицин в основном сосредоточен во внутренних перегородках плода и впервые был выделен в 1876 году; известно, что он стимулирует секрецию желудка.

Получите эксклюзивный доступ к контенту нашего 1768 First Edition с подпиской. Подпишитесь сегодня .

Долгое ожидание спелого перца

Большинство садоводов в теплых летних регионах выращивают перец ( Capsicum annuum ), который бывает бесконечного множества форм, размеров, цветов и вкусов. Все перцы родом из Мексики, и они сохранили достаточно тропических корней, поэтому выращивать их в домашних садах сложно. Идеальная температура для выращивания перца колеблется от 68 ° F (20 ° C) ночью до 86 ° F (30 ° C) днем. Более низкие температуры замедляют рост растений, в то время как очень высокие температуры часто приводят к опаданию цветов, а не к завязыванию плодов.

Что делать садовнику, любящему перец? Чтобы получить больше перца в течение более длительного сезона, попробуйте эти три проверенные стратегии.

Использование мелкоплодных сортов

Сколько перцев даст растение? Ответ во многом зависит от размера плода. Сорта, которые приносят большие, толстостенные плоды, дают 5-6 плодов, тогда как мелкоплодные сорта дают 30, 50 или даже 70 перцев. Неудивительно, что так много садоводов пробуют сладкий перец и маленькие сладкие перцы, такие как Lipstick.В категории среднего размера такие сорта Cubanelle, как ‘Gypsy’ (победитель All-America Selections с 1981 года), надежны и долговечны, и вы можете почувствовать сладкий вкус итальянского жареного перца в уменьшенной упаковке. с «Кармен» (победитель AAS в 2006 году). Если ваш главный приоритет — надежность, вы не будете разочарованы «Сладким бананом», любимым садом уже более 50 лет.

Дай цветам кайф

Цветки звездного перца являются самовоспроизводящимися, то есть они дают плоды, не будучи посещенными насекомыми-опылителями.Но завязывание плодов удваивается, когда пчелы жужжат соцветия — это форма опыления, которая, по сути, состоит в сильном встряхивании цветов. Вы можете имитировать опыление жужжанием (так называемое ультразвуковое воздействие), звуко встряхнув цветущие ветви. Не беспокойтесь, если вы увидите муравьев или других мелких насекомых, ползающих по цветкам перца, потому что они тоже помогают в процессе опыления. И хотя можно ожидать, что насекомые будут избегать острого перца, группа бразильских исследователей под руководством всемирного эксперта по пчеловодству Тони Роу обнаружила, что самки некоторых крошечных местных пчел были суперэффективными опылителями цветков острого перца.

Ждите прерывателей

За исключением перцев, которые начинаются с бледно-желтого («Bianca») или лавандового («Purple Beauty»), незрелые перцы имеют некоторый оттенок зеленого. По мере созревания семян внутри перца цвет мякоти меняется на красный, оранжевый или желтый. Перец съедобен, когда он «зрелый зеленый», что означает, что семена внутри созрели, но перец еще не начал менять цвет. Перец становится намного более питательным и вкусным, когда он меняет цвет и становится полностью спелым, но есть одна загвоздка: чем дольше вы оставляете на растениях созревающий перец, тем меньше у растений интереса к появлению большего количества бутонов и цветков.

Мое решение этой дилеммы состоит в том, чтобы собирать первые перцы сезона, когда я вижу первые слабые полосы зрелого цвета, что называется стадией «разбивания». Но вместо того, чтобы положить перец в холодильник, я оставляю глянцевых милых на своей теплой кухне. Большинство из них будут продолжать окрашивать в течение нескольких дней, давая мне больше времени, чтобы насладиться их долгожданным ароматом. А в саду растения, избавившиеся от бремени созревающих плодов, могут продолжать выращивать их больше.К тому времени, когда осенние холода закончат сезон перца, у меня будет много полностью созревших перцев, которые можно есть свежими, замороженными и сушеными.

— Барбара Приятная

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.