Site Loader

Содержание

фото и описание сортов, ремонтантные, ранние

Практически каждый человек просто обожает вкусную и очень ароматную клубнику (садовую землянику). Существует множество сортов клубники, при этом все они отличаются своими вкусовыми качествами, а также урожайностью. В связи с этим у любого садовода может возникнуть вопрос, какой сорт лучше всего выбрать для посадки на своем садовом участке? Какие сорта данной ягодной культуры считаются лучшими?

Ремонтантные сорта клубники с фото

Такие сорта, как ремонтантные отличаются от остальных высокой урожайностью. Если за данными растениями правильно ухаживать, то всего за 1 сезон с них можно получить 2 урожая. Такие сорта являются гибридными, и они отличаются от всех остальных тем, что обладают высочайшей устойчивостью к разным неблагоприятным влияниям окружающей среды.

Искушение

Такое гибридное растение появилось на свет благодаря английским селекционерам. У кустиков имеется очень эффектный внешний вид, а все благодаря необычной форме цветоносов ― удлиненной. Система корней у него очень мощная, при этом формирование ягодок происходит даже на усах. Такой сорт является раннеспелым и крупноплодным. Также он выделяется своей необычайной урожайностью, так, с одного кустика садовой земляники в среднем можно собрать около 3 килограмм ягод. Начинается сбор урожая с конца весеннего периода и длится до наступления осенних заморозков. У таких ягод имеются прекрасные вкусовые качества, и в их вкусе можно различить очень нежный мускусный привкус.

Альбион

Такой гибридный сорт появился больше 10 лет назад благодаря американским специалистам. Ягоды у данного растения отличаются своими большими размерами, привлекательным внешним видом, а также весьма приятным запахом. У таких кустиков имеются крупные листовые пластины, которые способны защитить растение от перегрева. Обладает высокой урожайностью, так, с 1 кустика можно собрать около 2 килограммов ягод. Плодоношение длится с начала июня и до конца августа.

Королева Елизавета 2

Данный сорт был выведен российскими селекционерами, и он является их гордостью. Такое растение за сезон дает 2 урожая. Так, ягодки, собранные с первого урожая, обладают не совсем правильной формой, а их сбор происходит в июне. Правильную форму имеют ягодки второго урожая, сбор которых происходит в июле месяце. Плоды данного гибридного растения превосходно подходят для транспортировки, а также их можно замораживать и хранить в морозильной камере.

Мара де буа

Такое гибридное растение на свет появилось достаточно давно, а точнее, в 1991 г. благодаря селекционерам из Франции. Форма кустов, а также ягод достаточно необычная и довольно эффектная ― округлая. К главным положительным качествам данного сорта относится его высокая морозоустойчивость. Так, после зимовки у такого сорта погибает не больше чем 5 процентов от всех посадок. Ягоды очень сладкие и поэтому они просто превосходно подходят для маленьких детей.

Лучшие ранние сорта клубники

Если на вашем дачном участке будут расти ранние сорта садовой земляники, то у вас появится превосходная возможность, уже с конца весеннего периода полакомиться ароматными и очень вкусными ягодками. Ниже описаны те ранние гибридные сорта, которые пользуются большей популярностью и считаются лучшими.

Кимберли

Такой гибридный сорт был получен селекционерами Голландии. У данных растений кусты отличаются своей компактностью, а также высокой облиственностью. Ягодки обладают необычной сердцевидной формой, а также очень приятным слегка кислым вкусом с карамельным привкусом. Масса 1 плода такой клубники может варьироваться от 15 до 20 грамм. Данный сорт выделяется очень низким усообразованием.

Зефир

Данное гибридное растение появилось в Дании. Оно выделяется тем, что кустик обладает достаточно большой высотой, а также его цветоносы довольно мощные. Имеет низкую зимостойкость, так, в малоснежный зимний период с сильными морозами растение может погибнуть. Плоды окрашены в темно-красный цветовой оттенок и имеют форму схожую с гребешком. Ягодки спеют дружно, и они прекрасно подходят для транспортировки, а также для заморозки.

Кама

Такой сорт появился на свет благодаря селекционерам Польши. Он имеет наиболее высокие вкусовые качества. Кустики обладают большой высотой, однако при этом они довольно компактны. Следует учесть, что ягодки располагаются достаточно близко к поверхности грунта. В связи с этим его рекомендуется застелить укрывным материалом либо для этой цели можно использовать солому. Это позволит избежать образования гнили на плодах. Растение обладает высокой устойчивостью к грибкам, однако на нем довольно часто селятся клещи.

Клери

Данный сорт был выведен специалистами Италии. Такая садовая земляника отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, а также к резким сменам температур. Плоды у этой клубники очень сладкие и имеют сильный приятный аромат, конусную форму, а также равную величину.

Альба

Данный сорт был выведен совсем недавно, а именно, в начале 21 века в Италии. Кустик у такой клубники имеет среднюю величину, а листовые пластины достаточно крупные. Имеется большое количество усов, а также розеток. Такое растение отличается высокой морозоустойчивостью, однако длительная засуха для него губительна. Плоды обладают сильным приятным запахом, а также насыщенным вкусом.

Азия

Такой сорт хоть и именуется Азия, но его вывели в Италии. Такое гибридное растение имеет мощную систему корней, высокую устойчивость к таким болезням как антракоз, а также мучнистая роса. Отличается своей высокой морозоустойчивостью. В состав плодов входит очень большое количество сахара, в связи с этим данный сорт входит в число лучших сортов садовой земляники.

Эльсанта

Такой сорт появился на свет благодаря голландским селекционерам. Он не предназначен для выращивания в открытом грунте, так как очень теплолюбив, зато прекрасно растет в парниках. Кустики обладают средней величиной, и у них образуется очень мало усов, а также розеток. Кисло-сладкие ягодки обладает очень большим размером.

Лучшие крупноплодные сорта клубники

Машенька

Такой сорт является раннеспелым, и он отличается от всех остальных своими плодами очень большого размера. Так, всего 1 ягодка может весить примерно 100 грамм. Растение обладает высокой устойчивостью к большому количеству заболеваний, однако в знойные дни на кустике могут появиться ожоги. Кусты обладают средней величиной, образуют очень большое количество усиков, и что немаловажно они очень хорошо приживаются.

Виктория

Данный сорт считается среднеспелым. Он был завезен с Америки. Кустики у такого сорта обладают очень большой высотой, а также они отличаются мощной корневой системой. Ягоды у Виктории имеют очень плотную мякоть и характерный аромат, который можно узнать даже издалека.

Маршалл

Этот сорт считается наиболее древним. Так, он появился в 1890 г, и это благодаря стараниям Маршалла Юелла. Кустики довольно высокие и имеют множество длинных усов. Система корней у них очень развитая и крепкая. Такая садовая земляника обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям, а также к резким сменам температур. Блестящие плоды по форме очень схожи с гребешками. Вкус обладает достаточно ощутимой кислинкой.

Зенга Зенгана

Такой гибридный сорт считается позднеспелым. Он появился на свет в результате скрещивания достаточно популярного сорта Зигер. Кустики данной клубники имеют довольно густую листву и высокий рост. Такие растения отличаются высокой морозоустойчивостью, однако сильный зной способен им навредить. Упругие плоды обладают очень сильным характерным запахом, который способен привлечь вредных насекомых.

Максим

Этот сорт, который появился на свет в Нидерландах, является среднеспелым. Кустики имеют большую величину.Такой сорт выделяется толстыми плодоножками и усами. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами и их вкус чем-то схож с томатами. Ягоды данного сорта рекомендуется использовать для заморозки.

Гигантелла

Этот сорт, являющийся среднеспелым, появился благодаря голландским селекционерам. Он выделяется плодами очень большого размера. Кустики такого растения очень крупные, так, на 1 м2 не рекомендуется высаживать больше 4 экземпляров. Такой сорт нуждается в большом количестве солнечных лучей, а также его надо очень обильно поливать.

Чамора Туруси

Это раннеспелое гибридное растение появилось в Японии. Кустики очень высокие и достаточно крепкие. В период созревания плодов грядки с данным растением смотрятся очень эффектно. Ягоды по праву можно называть гигантскими, так как очень часто они обладают массой около 100 грамм.

Не бойтесь экспериментировать с сортами, и вы обязательно выберите из них именно тот, который подходит для вашего дачного либо садового участка лучше всего.

Сорта клубники — описание, фото, отзывы садоводов

Добрый день, уважаемые читатели!

Ароматная клубника (земляника садовая) – прекрасное угощение теплым летним вечерком. Историческая родина ягоды Америка, а сегодня она культивируется по всему земному шару. Трудно встретить человека, которому не нравилась бы клубника.

Для того чтобы получить максимальный урожай, необходимо увидеть лучшие сорта клубники с фото и описанием и выбрать для себя самые подходящие!

Урожайные сорта клубники с фото

Ремонтантные сорта клубники

Ремонтантные сорта занимают лидирующую позицию среди отечественных дачников. Особенность данной группы сортов заключается в двух-трехкратном плодоношение на протяжении всего лета. Благодаря высокой отдачи, даже с небольшого участка можно запастись ягодой на всю зиму впрок.

Ремонтантные сорта неприхотливы к условиям выращивания: кусты можно выращивать, как на гряде, так и в горшках на балконе.

Мара де буа

Ремонтантный сорт клубники, выведенный в 1991 году во Франции. Куст невысокий, правильной округлой формы. Сорт легко переносит зиму в средней полосе России: выживаемость составляет 90-95%. Ягодка правильной округлой формы. Сорт характеризуется приторной сладостью, станет любимым лакомством маленького дачника.

Сорт Мара де Буа
Королева Елизавета 2

Ремонтантный сорт клубники, выведенный отечественными ботаниками. Первый урожай приходится на начало июня, ягодка имеет неправильную форму. Второй урожай созревает в середине июля, плод крупный правильной формы. Ягодка имеет ярко-красный окрас, мякоть плотная и сочная. Урожай пригоден для транспортировки и заморозки.

Сорт Королева Елизавета 2
Альбион

Ремонтантный сорт клубники, выведенный в 2006 году Калифорнийскими селекционерами. Сорт легко переносит летнюю жару, за счет больших листьев. Плодоношение длится с мая по август, при соблюдении агротехнических норм с куста можно получить до 2 кг ягод. Ягода крупная, конусообразной формы. Урожай характеризуется приятным ароматом и привлекательным внешним видом.

Сорт Альбион
Искушение

Ремонтантный сорт клубники, выведенный в Англии. Корневая система мощная, цветоносы очень длинные что позволяет использовать растение в качестве декоративного. Растение ампельного типа, ягоды растут не только на цветоносах, но и на усах.

Искушение — уникальный сорт клубники:

 период плодоношения с мая до поздней осени, очень крупные ягоды, сбор с одного куста до 3 кг. Ягода обладает специфическим вкусом, с мягкой мускатной ноткой.Сорт Искушение

Ранние и новые сорта клубники

Ранние сорта клубники начинают цвести с первым теплом. На Урале часто повреждаются возвратными заморозками, поэтому в открытом грунте их лучше обрывать, чтобы растения не теряли зря силы на цветение. В южных районах в мае можно собирать первый урожай.

Эльсанта

Среднеранний сорт клубники, выведенный в конце прошлого века в Голландии. Сорт чувствителен к морозам, рекомендуется выращивать в парниках. Куст среднего размера, с малым количеством усов и розеток. Ягода крупных размеров ширококонической формы. Эльсанта славится приятным десертным вкусом: сбалансирование содержание сахара и кислоты. Ягоды станут любимым лакомством всей семьи.

Сорт Эльсанта
Азия

Раннеспелый сорт клубники выведенный в 2005 году в Италии. Куст имеет мощную корневую систему, легко переносящую русские морозы. Урожайность с куста составляет 1,5-2 кг. Ягоды немного приплюснутой конической формы. Урожай ярко-красного цвета, умеренная плотность напоминает структуру арбуза. Богатое содержание сахара придется по вкусу любому гурману. Устойчивы к антракозу и мучнистой росе.

Сорт Азия
Альба

Раннеспелый сорт клубники, выведенный в Италии в 2003 году. Куст среднего размера, листья крупные. Сорт характеризуется большим числом усов и розеток, за счет чего быстро размножается. Альба легко переносит морозы, но очень восприимчива к засухе. Ягода ярко-красного цвета, удлиненно-конической формы. Плоды характеризуются сладким десертным вкусом и прекрасным ароматов.

Сорт Альба
Клери

Раннеспелый сорт клубники, выведен итальянскими селекционерами. Кусты небольшие с ярко выраженными темно-зеленными листьями. Сорт легко переносит температурные перепады, абсолютно невосприимчив к заболеваниям. Особенностью сорта является абсолютная идентичность ягод на одном кусте, правильной конической формы.

Клери славится высокими вкусовыми качествами: ягода сладкая, источающая превосходный аромат. 

Сорт Клери
 Кама

Раннеспелый сорт клубники, выведенный польскими селекционерами. Кусты высокие, но компактные. Растение устойчиво к воздействию грибка, но очень чувствительно к землянсчному клещу. Листья располагаются низко к земле, цветоносы и ягоды находятся под листьями: часто происходит гниение плода. Поэтому нужно закрывать землю под кустами соломенной подстилкой или укрывным материалом. Кама дает ярко-красные плоды обладающие высокими вкусовыми качествами.

Сорт Кама
Зефир

Раннеспелый сорт клубники, выведенный в Дании. Кусты высокие, цветоносы мощные с обильным цветением. При наличии снежной шапки растение выдерживает до -35 градусов. Отсутствие снега фатально, при -8-10 градусов куст начинает погибать. Ягода крупная темно-красного цвета в форме гребешка.

Отличительная особенность сорта:

одновременный поспевают ягоды. Пригодна для транспортировки и заморозки.Сорт Зефир
Кимберли

Раннеспелый сорт клубники, выведен голландскими селекционерами. Кусты компактные, обильно покрытые листьями. Листочки средних размеров ярко-зеленого цвета. Усообразование низкое. Средняя масса плода составляет 15-20 грамм. Ягода ярко-красного цвета, по форме напоминающая сердечко с блестящим отливом. Особенностью сорта Кимберли считается приятный вкус: кисло-сладкий с мягким привкусом карамели.

Сорт Кимберли

Крупные сорта клубники

Крупноплодные сорта клубники занимают почетное место в саду любого дачника. Здорово видеть, когда результат твоих трудов еле помещается в руке.

Хоней

Раннеспелый сорт, полученный в 1979 году в результате скрещивания сортов Холидей и Вибрант. Растение обладает повышенной морозостойкостью. Период плодоношения продолжается с конца мая по середину июня. Куст характеризуется мощной корневой системой, с большим количеством усиков.

Ягода крупная, ярко-красного цвета, правильной конической формой. Хоней по праву можно считать «первой находкой» дачного сезона.

Сорт Хоней
Лорд

Среднепоздний сорт клубники, выведенный в Англии. Кусты достигают высоты в 50-60 см, цветоносы мощные с обильным количеством ягод. Для размножения берутся усы с кустов двухлеток. Пиковая урожайность наступает на 2-3 год, по 2,5-3 кг с куста. Ягода ярко-красного цвета тупоконечной формы. Приятный кисло-сладкий вкус придется по нраву домочадцем.

Сорт Лорд
Гигантелла

Среднеспелый сорт клубники, выведенный голландскими селекционерами. Кусты характеризуются большими раскидистыми листьями, рекомендуется сажать не более 4 кустов на квадратном метре. Гигантелла требовательна к солнечному свету и обильному поливу. Ягода очень крупная ярко-алого цвета, с плотной мякотью. Увесистый урожай вначале июня не останется незамеченным домочадцами.

Сорт Гигантелла
Максим

Среднепоздний сорт клубники, выведен в Нидерландах. Растение отличается огромным кустом: до 60 см в диаметре. Листья большие рифленые, усы и плодоножки толщиной с палец. Средний урожай с куста составляет 1,5-1,8 кг. Ягода чрезвычайно крупных размеров ярко-красного цвета. По форме и вкусовым качествам сорт напоминает помидор. Максим является лучшим сортом для заморозки.

Сорт Максим
Дивная

Раннеспелый сорт клубники, выведенный отечественными селекционерами в 1897 году. Куст высокий, на центральном стебле расположено много мелких листочков. Сорт славится высокой морозоустойчивостью. Усообразование происходит в большом объеме, розетки приживаются легко. Ягода ярко-красного цвета, удлиненной конической формы. Плоды сухие, кисло-сладкие на вкус. Высокий уровень транспортабельности является ключевым качеством сорта.

Сорт Дивная
Дарселект

Среднеспелый сорт клубники, выведен французскими селекционерами в результате скрещивания сорта Эльсанта. Куст мощный, усообразование проходит в большом объеме при обильном поливе. Крепкая корневая система устойчива к заболеваниям. Дарселект плохо переносит жаркую погоду, отсутствие обильного полива отрицательно сказывается на урожайности. Ягода имеет специфический оранжевый отлив.

Размер плода крупный (25-30 грамм) правильной конической формы. Сорт пригоден для транспортировки.

Сорт Дарселект
Фестивальная

Среднеспелый сорт клубники, славящийся высокоурожайностью. Ягода ярко-красного цвета вытянутой продолговатой формы. Плоды первого созрева очень крупные массой до 50 грамм. Мякоть среднеплотная специфического розового цвета. Растение устойчиво к заболевание, но чувствительно к увяданию (заражениям).

Сорт Фестивальная
Чамора Туруси

Позднеспелый сорт клубники, предположительно выведен в Японии. Куст мощный с высоким потенциалом роста. Посадка осуществляется квадратами, не более 4 кустов на квадратный метр. Несмотря на мощную корневую систему растение чувствительно к грибковым заболеваниям. Ягода бурого цвета складчатой конической формы. Раннеспелые плоды достигают массы 90-110 грамма. К концу плодоношения гряда напоминает лесную поляну, от которой не оторвать ни взрослых, ни детей.

Сорт Чамора Туруси
Зенга (Зенгана)

Позднеспелый сорт клубники, выведен в ФРГ в результате скрещивания сорта Зигер с неизвестным сеянцем. Кусты высокие с обильным количеством листьев. Листочки темно-зеленного цвета с характерным блеском. Растение легко переносит морозы, но не любит жару. Ягода темно-красного цвета расширенной конической формы.

Мякоть плотная, с невероятно приятным вкусом.

Стоит отметить, сильный аромат, очень часто привлекающий дачных вредителей. Сорт Зенгана
Маршалл

Среднеспелый сорт клубники, выведен в далеком 1890 году Маршаллом Юеллом. Куст высокий, сильно облиственный, с большим количеством усов длиной 15-18 см. Мощная корневая система легко переносит жаркое лето и холодную зиму. Растение славится высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям. Ягоды крупных размеров ярко-красного цвета в форме гребешка. Мякоть сочная ярко-красного цвета со специфической кислинкой. Благодаря глянцевой поверхности ягодки не останутся не замеченными.

Сорт Маршалл
Виктория

Среднеспелый сорт клубники, завезенный мореплавателями сотни лет назад из Америки. Куст высокий с мощной корневой системой. Листья насыщенного зеленного цвета с глянцевой поверхностью. Ягода ярко-красного цвета правильной конической формы. Мякоть плотная. Плоды Виктории славятся прекрасным ароматом, который ощущается за несколько метров от гряды.

Сорт Виктория
Машенька

Раннеспелый сорт клубники. Кусты среднего размера, с высокой компактностью. Усообразование высокое, легко принимаются. Растение славится высокой устойчивостью к заболеванием. Машенька чувствительно переносит перепады температур: знойным летом на листочках появляются ожоги. Ягоды огромных размеров: весом до 100 грамм.

Сорт Машенька
Мальвина

Позднеспелый сорт клубники, выведен в Германии путем гибридизации нескольких сортов. Куст мощный, характеризуется высокой стойкостью к заболеваниям. Мальвина требует частого внесения азотных удобрений. Урожай созревает в начале июля, хорошо сохраняется в дождливую погоду. Ягода крупная ярко-красного цвета, резкий аромат очень часто привлекает птичек.

Сорт Мальвина

Просто слюнки текут от  такой красоты — хочется поскорее лето и поесть своей клубнички с грядки. Нелегко выбрать среди стольких лучших сортов клубники с фото и описанием какой-то один для посадки — хочу все!

Подробнее про все сорта клубники с фотографиями, описанием и видео читайте здесь.

Желаю вам удачных урожаев!

С уважением, Софья Гусева.

Лучшие сорта земляники описание и фото на Supersadovnik.ru

У агрофирмы «Поиск» большой опыт испытания садовой земляники. Компания занимается этим много лет, на сегодняшний день в ассортименте уже более 120 сортов – и это только те, что успешно прошли испытания и были одобрены. Хотите узнать, какие сорта садовой земляники произвели на агрономов агрофирмы наибольшее впечатление?

Классика – ранние сорта садовой земляники, или клубники (1–15 июня)

Садовая земляника сорт Вима Занта

Сорт Вима Занта — неприхотливый сорт, один из самых морозоустойчивых. Начинает плодоносить очень рано, уже в начале июня. Практически не восприимчив к вертициллезу и мучнистой росе. Ягоды крупные, до 40 г, красивой формы, сладкие, сочные и крепкие – подходят для домашних заготовок.

Садовая земляника сорт Вима Занта

Садовая земляника сорт Деройял

Ягоды сладкие, блестящие, весом до 50 г. Не подходят для дальней транспортировки, но отличаются отменным вкусом и сильным приятным ароматом, к тому же выровненные: даже в последнем сборе мелких ягод совсем немного.

Сорт Деройял мало подвержен заболеваниям.

Садовая земляника сорт Деройял

Садовая земляника сорт Камароза

Отличные по качеству ягоды: красивые, плотные, транспортабельные, но в то же время очень сладкие. Устойчивы к серой гнили. Сорт Камароза довольно неприхотлив, а при хорошем уходе очень урожайный. Образует небольшое количество усов, поэтому за ним удобно ухаживать.

Садовая земляника сорт Камароза

Садовая земляника сорт Кент

Сорт Кент зимостойкий, устойчивый к мучнистой росе и серой гнили. По сравнению с другими сортами цветки неплохо переносят заморозки. Ягоды красивые, плотные и сладкие даже при созревании в пасмурную погоду. Хорошо хранятся, не мнутся при транспортировке.

Садовая земляника сорт Кент

Садовая земляника сорт Кимберли

Ягоды крупные, до 50 г, в форме сердца, плотные и увесистые, без пустот в серединке. Вкус очень сладкий, «карамельный» – один из самых сахаристых сортов. Отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к мучнистой росе, правда, сорт Кимберли образует много усов.

Садовая земляника сорт Кимберли

Садовая земляника сорт Ламбада

Плоды нежные, с сильным ароматом, равномерные по размеру. Куст сильнорослый, с прочными цветоносами, открытый – ягоды удобно собирать. Сорт Ламбада устойчив к вертициллезному увяданию и серой гнили, хорошо переносит уплотненную посадку.

Садовая земляника сорт Ламбада

Классика – среднеспелые сорта садовой земляники, или клубники (20 июня – 10 июля)

Садовая земляника сорт Корона

При хорошем уходе – один из самых урожайных сортов. Ягоды от средних до крупных, 30 г, отличаются насыщенным красным цветом и правильной конической формой, сладкие, довольно ароматные, устойчивы к серой гнили, но с нежной кожицей. Сорт Корона дает много усов.

Садовая земляника сорт Корона

Садовая земляника сорт Полка

Первые ягоды крупные: до 60 г, от поздних сборов – более мелкие.

Плоды темно-красные, очень вкусные и ароматные. Листья крупные, устойчивы к мучнистой росе, куст образует много усов. Зимостойкость у сорта Полка средняя – при бесснежных морозах может вымерзать.

Садовая земляника сорт Полка

Садовая земляника сорт Сюзи

Зимостойкость сорта высокая. Плоды средние по размеру, выровненные, плотные, сладкие с приятной кислинкой и легким ароматом, алого цвета, хороши в свежем виде и для переработки. Хорошо хранятся. Зимостойкость у сорта Сюзи довольно высокая.

Садовая земляника сорт Сюзи

Садовая земляника сорт Таго

Сорт Таго отличается отличным вкусом плодов и стабильно высокой урожайностью. Ягоды очень крупные (до 70 г), красные, мякоть хорошо окрашена, темная, сладкая – из плодов получаются очень красивые варенья и компоты. Созревают в начале июля. Зимостойкость высокая.

Садовая земляника сорт Таго

Садовая земляника сорт Фигаро

Ягоды крупные, очень плотные, с оранжевым оттенком кожицы и нежнейшей розовой мякотью. Благодаря длинным плодоножкам их очень удобно собирать. Урожайность сорта Фигаро одна из самых высоких, устойчив к болезням корневой системы и серой гнили.

Садовая земляника сорт Фигаро

Классика – поздние сорта садовой земляники, или клубники (15–30 июля)

Садовая земляника сорт Богема

Засухоустойчивый и зимостойкий сорт Богема, не страдает от весенних заморозков, не требователен к почве и удается в разных климатических условиях. Ягоды крупные темные, с блестящей плотной кожицей, превосходно хранятся. Мякоть плотная, отличного вкуса с ароматом.

Садовая земляника сорт Богема

Садовая земляника сорт Вима Тарда

Плоды крупные, до 45 г, конусовидной формы, блестящие и плотные, десертного назначения. Сорт созревает в числе последних, ягоды прячутся под листьями и малозаметны для птиц. Сорт Вима Тарда зимостойкий, устойчивый к серой гнили, мучнитой росе, земляничному клещу.

Садовая земляника сорт Вима Тарда

Садовая земляника сорт Симфония

Сорт Симфония зимостойкий, устойчивый к серой гнили и вертициллезному увяданию сорт, слабо поражается пятнистостью.

Ягоды крупные, ярко-красного цвета, с окрашенной мякотью, сладкие и ароматные. Хорошо отделяются от плодоножки.

Садовая земляника сорт Симфония

Необычные сорта садовой земляники, или клубники

Садовая земляника сорт Максим (Гигантелла Максим)

Среднеспелый сорт Максим (Гигантелла Максим). Мощное растение с прочными цветоносами, требует интенсивного ухода и частого полива – при недостатке влаги снижается размер ягод. Первые ягоды очень крупные (до 110–125 г), сладкие, с рыхлой мякотью и легким ароматом. Ягоды от последних сборов мельче.

Садовая земляника сорт Максим (Гигантелла Максим)

Садовая земляника сорт Мизе Шиндлер

Старый сорт. Несмотря на мелковатые по современным меркам плоды до сих пор популярен благодаря изумительному вкусу – одному из лучших среди десертных сортов. По внешнему виду напоминает ягоду малины. Сорт Мизе Шиндлер довольно устойчив в вертициллезу, мучнистой росе, клещу. Срок созревания поздний.

Садовая земляника сорт Мизе Шиндлер

Садовая земляника сорт Mara des Bois (Мара де буа)

Необыкновенный, узнаваемый вкус и аромат ягод – с оттенком лесной земляники. Ремонтантный сорт Mara des Bois (Мара де буа), плодноносит непрерывно. Наиболее крупные ягоды дает от первого и последних сборов, в середине лета они обычно мельчают. Может плодоносить на розетках текущего года (годится для выращивания на шпалере).

Садовая земляника сорт Мара де буа, Mara des Bois

Садовая земляника сорта Пайнберри и Анабланка

Сорта Пайнберри и Анабланка с некрупными, но многочисленными белыми ягодами. Цвет мякоти от белого до оранжевого. Зрелые ягоды почти полностью белые (на освещенных местах – розоватые), но с красными семенами и с сильным ароматом ананаса.

Сорта садовой земляники (клубники) нейтрального дня

Такие сорта плодоносят с июня до осени почти непрерывно, а не волнами, как обычные ремонтантные сорта.

Садовая земляника сорт Флорин

При хорошем уходе дает до 1000 г ягод с куста. Устойчив к колебаниям погоды, в том числе к засухе. Ягоды сорта Флорин светло-красные, мякоть розовая. Цветоносы возвышаются над листьями.

Садовая земляника сорт Флорин

Садовая земляника сорт Эви 2

Сорт Эви 2 плодоносит весь сезон без изменения размера ягоды. Плоды, возможно, самые вкусные среди сортов нейтрального дня. Хорошо смотрится и хорошо растет в контейнерах.

Садовая земляника сорт Эви 2

Садовая земляника сорт Эвис Делайт

Очень урожайный сорт (до 3 кг ягод с куста на лето). Крупные (до 20 г) равномерные по размеру ягоды, сладкие, ароматные и с плотной кожицей (хорошо хранятся).

Садовая земляника сорт Эвис Делайт

Садовая земляника сорт Свит Эви

В сравнении с другими ремонтантными сортами сорт Свит Эви неприхотлив к почвенным условиям. Ягоды крупные, сладкие, с высоким содержанием витамина С.

Садовая земляника сорт Свит Эви

Советы по выбору сорта садовой земляники или клубники

Учитывайте потенциал своего трудолюбия

Пара подкормок в год и полив в засушливую погоду – при таком уходе лучше ограничиться обычными сортами, которые плодоносят однократно, зато почти наверняка. Ремонтантные сорта крупноплодной земляники плодоносят с июня до осенних заморозков, но их нужно подкармливать каждые 2–3 недели жидким органическим удобрением. Такие сорта еще и более требовательны к поливу, при «ленивом» уходе толка от них не будет.

Подбирайте сорта с разными сроками созревания.

Если у вас растут в основном сорта с однократным плодоношением, лучше чтобы среди них были и ранние, и среднего срока созревания, и поздние. Это позволит растянуть получение урожая больше чем на месяц.

Основу коллекции должны составлять устойчивые сорта

Темно-зеленые блестящие листья – как правило, признак устойчивости сорта к ряду болезней. Такая листва меньше поражается клещом, пятнистостью и мучнистой росой. На прочных цветоносах, расположенных на уровне листвы или выше, ягоды меньше поражаются серой гнилью. Обращайте внимание на эти признаки, читая описания или выбирая рассаду земляники в садовом центре.

Важнее вкус, а не картинка

Фермеры предпочитают садовую землянику с яркоокрашенными, красивыми крепкими ягодами, а для любительского сада мы советуем покупать самую вкусную и ароматную – именно такие сорта мы и выбрали для обзора.

Перейти к основной статье о клубнике

Благодарим за помощь в подготовке материала Татьяну Гусеву, ученого агронома агрофирмы «Поиск»

Лучшие сорта клубники и земляники садовой с фотографиями и описанием

Сорта клубники с фотографиями и описанием

Полезные свойства

Клубника – не просто вкусный десерт, каким его считают многие. На самом деле она очень полезна и важна для нашего рациона, так как насыщает организм необходимыми веществами.

Лучшие сорта клубники содержат:

  • витамины группы В;
  • витамин С;
  • каротин;
  • клетчатку;
  • фолиевую кислоту;
  • пектины;
  • органические кислоты.

Кроме того, в них полно химических элементов, таких как железо, калий, фосфор, кальций, марганец.

Содержит множество полезных веществ, при этом отсутствует полностью холестерин и жиры.

Многообразие сортов

Клубника: сорта, характеристика, урожайность

Выделяют такую классификацию земляники: ранние, средние, поздние и непрерывного плодоношения. Про основные из классов и их краткие характеристики читайте ниже.

Ранние сорта клубники с фотографиями и описанием

Раннеспелые — особо любимы дачниками, которые с нетерпением ждут первого урожая.

Клери

Один из наиболее ранних видов, выведенных в Италии. Клери крупная или средняя, характеризующаяся приятным вкусом, замечательным внешним видом. Ягоды – блестящие, сочно-красные. Она не боится пятнистости листьев, корневой гнили, однако заражается хлорозом. Не привередлива, дает отличный урожай при посадке весной уже на второй год. Неплохо переносит транспортировку, так как мякоть ее плотная.

Клубника Клери. Один из наиболее ранних подвидов, выведенных в Италии.
Хоней

Известный американский сорт. Он морозостойкий, не подвергается болезням листвы, корней. Земляника этого вида характерна крупными плодами темно-красного цвета с немного кисловатым вкусом. Хоней неплохо транспортируется и хранится.

Хоней — характеристика и урожайность земляники. Известный американский тип. Он морозостойкий, не боится болезней листвы, корней.
Альба

Один из популярных видов, выведенных в Италии. Перевозится без проблем, стойка к болезням корневой системы, может храниться долго. Выращивая его под укрытием, вы получите отличный ранний урожай. Земляника садовая сорта Альба огромная по размеру, красивого насыщенного цвета.

Альба. Выведенна в Италии, характеризуется прекрасным плодоношением
Анита

Итальянская раннеспелая, получилась после скрещивания Альбы и Клери, стойка к заболеваниям корней, листьев. Также зимостойка, вынослива при транспортировке, долго сохраняет полезные свойства. Ягоды Аниты яркие, огромные с отличными вкусовыми качествами.

Средние сорта земляники садовой

Имеют самые сладкие вкусовые качества, так как им достается максимальное количество солнечного света.

Анаполис

Среднеранняя шотландская, отличается продуктивностью. Устойчива к корневой гнили, прекрасно размножается. Но Анаполис инфицируется мучнистой росой, а также нуждается в профилактической обработке. По размерам плоды средние. Красноватого цвета, с блестящей кожурой. Очень вкусные, сладкие. При транспортировке показал себя отлично.

Клубника Анаполис превосходно консервируется
Маршал

Один из успешных видов с прекрасной урожайностью. Кроме того, он чрезвычайно устойчив к различным заболеваниям, морозам, засухам, вредителям. Маршал хараетризуется крупными ягодами с прекрасными вкусовыми качествами. Плотность мякоти помогает им неплохо переносить транспортировку.

Маршал. Один из успешных сортов клубники с прекрасной урожайностью. Кроме того, он чрезвычайно устойчив к различным заболеваниям, морозам, засухам, вредителям.
Дарселект

Является продуктом французской селекции. Его транспортабельность и зимостойкость прельщают огородников. Дарселект практически не инфицируется болезнями корней, серой гнилью, но подвластен пятнистости листков. Плоды средние с сочной сладкой мякотью, а также непревзойденным ароматом.

Дарселект. Дар французской селекции входит в лучшие сорта клубники.
Московская Юбилейная (Машенька)

Один из популярных типов земляники отечественной селекции. Растет компактным кустом. Стойкий к различным заболеваниям, приносит неплохой урожай, прекрасно переносит морозы, транспортабельный. Московскую Юбилейную характеризуют большие ягоды, достигающие 120 грамм. Земляника садовая сорта Машенька привлекает сладко-кислым, очень нежным вкусом.

Лучшие сорта клубники для сибири — Машенька. Один из популярных сортов клубники отечественной селекции.
Эльсанта

Высокоурожайна, среднего срока созревания, выведенна в США. Она не подвластна пятнистостям, но страдает от мучнистой росы, грибковых вирусов (фитофтороз). Эльсанта — стойка к морозам, сохраняется при транспортировке. На вид она светлая, достаточно большая и довольно вкусная.

Эльсанта. Высокоурожайный вид среднего срока созревания, выведенный в США.

Поздние сорта земляники

Поздние, часто садят наряду с ранними, чтобы наслаждаться плодами на протяжении всего сезона.

Чендлер

Относится к подвидам, выведенным в США. Характеризуется морозостойкостью и высокой урожайностью. Мало поражается болезнями, но восприимчив к коричневой гнили, пятнистости листьев. Транспортируется без повреждений даже на дальние расстояния. Ягоды немалые, сладкие, красивые. При этом они вкусные, ароматные.

Чендлер. Выведен в США. Характеризуется морозостойкостью, а также хорошей урожайностью
Чамора Туруси

Японский позднеспелый вид. Легко переносит заморозки, не инфицируется гнилью. Требует ухода, особенно ему нужен постоянный полив. Транспортабельность Чаморы Туруси не очень высокая, в отличие от других. Скорей всего это из-за переизбытка влаги. Но зато красивых, сладких ягод приносит огромное количество. При этом каждая из них достигает 90 грамм.

Чамора Туруси. Японский позднеспелый подвид. Не боится заморозков, гнили. Требует ухода, особенно ему нужен постоянный полив
Принцесса Диана

Относится к подвидам, имеющим превосходную плодородность. Принцесса Диана стойка к вирусам, не боится холодных зим. Транспортируется без повреждений. Земляника ароматная, клиновидная, плотной консистенции, сладкая. Весит она около 80 грамм.

Маэстро

Поздний французский подвид, имеющий немалые кусты с плотными листьями. Подходит под определение сорта клубники для Сибири. Урожайность довольно высокая, как и устойчивость к заражениям, вредителям. Долго сохраняет качества и отлично перевозится. Ягодки достигают 50 грамм. При этом они имеют красивую удлиненную форму, прекрасные вкусовые качества. Очень сладкие, очень вкусно пахнут.

Маэстро. Поздняя французская, имеет немалые кусты с плотными листьями. Подходит для посадки в Сибири
Профьюжен

Характеризующийся большими кустами и такими же листьями и относится к французским поднезпелым. Усов у него образуется совсем немного. Земляника сорта профьюжен достаточно устойчива ко многим паразитам, кроме таких вредителей, как земляничный клещ. Профьюжен очень привлекателен: поверхность ярко-красная, а мякоть – розовая. Они удлиненные, очень крупные. При транспортировке отлично сохраняется.

Профьюжен. Французский поздний сорт, характеризующийся большими кустами и такими же листьями.
Карнавал

Является позднеспелым, устойчив ко многим болезням. Он неприхотлив, морозо- и жароустойчив. К его достоинствам относится и отличная транспортабельность. Дает урожай высокий, хороший. Плоды средние, вкусные, подходят на варенье, для заморозки.

Карнавал. Этот поздний сорт, устойчив ко многим болезням. Сорта клубники фото и названия.

Непрерывно плодоносящие сорта клубники фото и названия

Позволяют непрерывно наслаждаться плодами в течении всего сезона. Выращиваются в основном в теплых краях, дают прекрасный урожай при правильном уходе.

Королева Елизавета II

Характеризуется повторным плодоношением. Кроме того, что она стойкая к инфицированию и насекомым, Королева Елизавета II не подвергается воздействиям температур и приносит прекрасные урожаи. Из небольших кустов при правильном уходе можно собрать ягоду размером около 100 гр, сладкую и с прекрасной блестящей поверхностью. При хранении и транспортировке сохраняет свои вкусовые и декоративные качества.

Королева Елизавета II. Самый известный сорт, характеризующийся повторным плодоношением

Аромас относится к ремонтантым, плодоносит до заморозков. Требует тщательного ухода, обработки земли, особенно разрыхления. Главное отличие — высокие кусты. Это помогает дачникам в борьбе с вредителями, поэтому устойчив к болезням. Переносит транспортировку и даже механические повреждения. Название Аромас получил за превосходный аромат. Сладкий и сочный, если получает достаточный уход и регулярно поливается.

Аромас. Еще один популярный ремонтантный сорт, который плодоносит до заморозков.
Королевский визит

Постоянно плодоносящий до поздней осени, также чрезвычайно урожайный сорт. Отличается крупноплодностью. Ягоды подвида очень привлекательны: ярко-красные, удлиненные. Чем позднее созревает, тем длинней и крупней становится. Королевский визит — свежий, сочный, сладкий, с приятным ароматом.

Королевский визит. Постоянно плодоносящий до поздней осени, также чрезвычайно урожайный сорт.
Крымская ремонтантная

Это одна из наиболее известных, любимых многими отечественных, восхитительных на вкус, сочных и плотных ягод темно-красного цвета с тонким ароматом. Ей можно наслаждаться аж до заморозков. Плодородность отличная, как и стойкость к болезням, морозам, вредителям. Но есть минус – требует бережной транспортировки.

Крымская ремонтантная. Это один из наиболее известных, любимых многими отечественных сортов.
Осенняя забава

Отличается непрерывным созреванием до самых первых заморозков в сентябре. Дает урожай два раза. Имеет высокую транспортабельность. Плодородность у нее высокая, а вот плоды маленькие – они достигают веса приблизительно в 20 грамм. Среди достоинств свежий сладковатый вкус и сочная розовая мякоть.

Осенняя забава. Еще один отечественный сорт непрерывного плодоношения. Урожай дает до самых первых заморозков в сентябре.
Сельва

Американский ремонтантный сорт. Плодоносит непрерывно. Устойчив к различным вирусам, холодам. Нуждается в постоянном орошении. При правильном уходе имеет отменную плодородность. Отлично сохраняется и транспортируется. Сельва крупная, с восхитительным ароматом, сладкая.

Крупные сорта клубники Сельва. Американский ремонтантный сорт. Плодоносит непрерывно. Устойчив к различным заболеваниям, холодам

Итог

Зная характеристику всех лучших сортов земляники, вы с легкостью выберете те, которые подойдут именно для вашего участка. И, несомненно, приложив немного усилий, получите полезный, вкусный урожай.

О многих из этих сортов вы сможете узнать более подробно, прочитав другие статьи на Vsadu.ru.

Описание и фото сортов клубники, Лучшие сорта клубники

Альба

Огородники отмечают отличительную сортовую особенность Альбы – плотный и сильнорослый куст. Такое сочетание сильно облегчает сбор урожая. Ягоду Альбы не сложно отделить от плодоножки, место отрыва всегда сухое, не загнивающее. 
    Раннеспелый сорт. Первые ягоды созревают в конце мая, на юге – ещё раньше. при средней высоте снежного покрова, сорт способен перенести морозы до минус 30 градусов. Отличительная особенность сорта – достаточно хорошая переносимость непродолжительной засухи.  Практически не болеет мучнистой росой. 


Боровицкая

Сорт среднепозднего срока созревания, универсального назначения. Самая поздняя культура как среди отечественных, так и зарубежных сортов. В Московской области этой ягодой можно насладиться в июле.  Ягоды у Боровицкой крупные, правильной тупоконической формы, зачастую сдвоенные и с бороздкой посередине, без шейки. Плоды универсальны в употреблении, после сбора остаются сухими и привлекательными, отлично переносят транспортировку. Растения высокоустойчивы к грибковым болезням и земляничному клещу, среднеустойчивы к серой гнили.

 


  Берегиня

Сорт входит в группу позднеспелых и обеспечивает продолжительность сбора свежих ягод в течение сезона.
Выведенный сорт оказался настолько перспективным, что еще в 2005 году был внесен в реестр растений Украины как рекомендованный к выращиванию практически на всей территории: в природных зонах Полесья, лесостепи и степи. Сорт отличается интенсивным продолжительным цветением, растянутостью плодоношения и его стабильностью по годам.

Ягоды крупных размеров: средняя масса по всем сборам составляет 12,5-15 г (критически не мельчает к окончанию плодоношения и по годам)


Зенга Зенгана

Зенга Зенгана — не ремонтантный сорт земляники садовой (клубники) среднепозднего срока созревания, универсального назначения. Выведен в Германии. Считается первым сортом, пригодным для глубокого замораживания. Зенга Зенгана имеет довольно крупные ягоды ширококонической формы, без шейки, слегка угловатые. Сорт обладает довольно хорошими показателями урожайности, отличным вкусом, неприхотливостью в уходе, и может культивироваться в самых разных климатических условиях 


Кармен

Среднепоздний сорт земляники Кармен отличается мощным строением куста, пышность которому придают широкие листья. Первые ягоды появляются к концу июня.

   Плоды конусообразной формы весят около 40 г. Спелая ягода приобретает темно-красный цвет. Основной положительной чертой является стабильно высокая урожайность до самого конца клубничного сезона. Неприхотливость в уходе; устойчивость к низким температурам; неприхотливость при посадке.


Троицкая

 Сорт средней спелости, созревают ягоды накануне большого христианского праздника Троицы. Ягоды сорта «Троицкая» очень большие и крупные: первая завязь клубники до 50 г. , а в среднем масса до 30 г. Ягоды клубники транспортабельны и хорошо переносят время переезда. Лёжкость клубники отличная, плоды красивые, замечена устойчивость к гнили ягод и высокая зимостойкость. Сорт устойчив ко многим болезням и гнилям. Зимостойкость высокая. Не выносит загущения и затенения.


Урожайная ЦГЛ

Сорт земляники садовой отечественной селекции, среднего срока созревании, очень урожайный и крупноплодный. Такого количества цветоносов, а в дальнейшем обильного урожая не даёт ни один сорт земляники. Ягоды не только вкусные, но и необычайно красивые. Ягоды крупные и не мельчают, вплоть, до последнего сбора. Включен в Госреестр по Центрально-Черноземному региону.

Куст мощный, прямостоячий, хорошо облиственный. Усы средние, зеленые, с красноватым оттенком. Листья крупные, темно-зеленые, опушенные снизу, блестящие. Цветки обоеполые, крупные, белые.

Цветоносы толстые, расположены ниже листьев. Плодоножки толстые, ломкие. Ягоды средней массой 12,5 г, правильной формы, с короткой шейкой, темно-красные, блестящие. Семена слабо вдавлены в мякоть. Мякоть красная, средней плотности, кисло-сладкая, с ароматом. В ягодах содержится: сахара 8,7%, кислот 1,0%, витамина С 63 мг/%. Дегустационная оценка 5 баллов. Средняя урожайность 168,5 ц/га

Сорт отличается высокой зимостойкостью и особой устойчивостью к серой гнили и другим грибковым заболеваниям.


   Гигинтела Макси (Максим)

Высокоурожайный голландский средне-поздний сорт с очень крупными ягодами весом 80-120 г. Высокоустойчива к земляничному клещу и грибковым заболеваниям. Очень сильноросла и зимостойка.


Клубника Черри Берри

Этот сорт стойкий к морозам, засухам и болезням. Он не требует многого внимания. Ягоды не крупные, красивого темно-красного цвета.Сорт отличается необычным вишнево-земляничным вкусом, сладким и сочным.

Сорт устойчив к основным болезням.


 

 

Лучшие сорта клубники: фото, описание |

Чтобы обеспечить себя и семью не только полным комплексом природных витаминов, полезных и необходимых организму веществ, но и насладится приятным вкусом любимой ягоды, дачники выращивают клубнику. Лучшие сорта с фото ищут как начинающие, так и опытные хозяева. Как показывает практика, доверие к популярным сортотипам куда более высокое, нежели к новым или непроверенным видам.

Какие полезные свойства характерны плодам этой вкусной ягодной культуры? Сочетание многих элементов (марганец, фолиевая и салициловая кислоты, железо, фосфор, клетчатка), а также витаминов С, Е, группы В, выводит клубнику на уровень лекарственных средств. При этом, как народная, так и фармацевтическая медицина, используют данное растение при производстве средств для усиления терапевтического эффекта и вкусовых качеств.

Что нужно знать при выборе сорта клубники?

Каждый дачник при выборе семенного материала или готовой рассады руководствуется собственным мнением, которое сформировано на основе собранной и обработанной информации. Какая вырастет клубника, описание сорта, отзывы, характеристики – все это учитывается человеком на этапе планирования своего огородного участка. Если речь идет о клубнике, это растение двудольное, многолетнее, и любит хорошо увлажненные и солнечные места. Поэтому, грядку планируют с максимальным удобством. На одном месте с сохранением сортовых признаков данная культура может плодоносить до 5 лет. В среднем же куст может расти до 15 и более лет, но в этом случае ресурс культуры полностью иссякает. Она нуждается в обновлении. Делается оно за счет удаления старых и высадке новых растений.

Существуют ранние, средние и поздние сорта клубники. Каждая из категорий представлена в широком ассортименте. За годы своего существования было создано множества разновидностей. Первые появление данной культуры ознаменованы эволюционным порядком, природным скрещиванием земляники лесной и земляники восточной. В результате этого появилась совершенно новая ягода, которая и поучила свое название Fragaria moschata, что в переводе с латинского значит “Клубника настоящая”.

Что касается плодоношения, существуют:

  1. Ремонтантные сорта клубники (см. фото). Их качественной особенностью является неоднократное плодоношение за сезон. Первые плоды собирают в начале июля, а вторая волна плодоношения наступает в середине августа – начале сентября. При этом, осенний урожай куда более богатый, нежели летний. Ремонтантная клубника может формировать завязи и на молодых растениях, которые появляются в результате укоренения усиков-отростков.

Лучшие сорта ремонтантной клубники:

Следует отметить, что если удалить весенние цветоносы, можно повысить качество и количество следующего урожая, а также появится возможность собрать его быстрее определенных сроков. Ремонтантные сорта клубники рекомендуют выращивать не более 2-3 лет.

  1. Не ремонтантные (те, которые плодоносят всего один раз на сезон). Отличаются они крупными плодами 60-110 г. и очень высокими показателями урожайности. Выращивать такую культуру можно более 4 лет.

Также существует классификация клубники на:

  • Декоративную.
  • Красную.
  • Белую.

В среде дачников существует также понятие “засорители клубники”. Что это значит? При размножении собственной сортовой клубники в домашних условиях из семян, сортовые признаки не сохраняются. Это чревато появлением на участке сортов засорителей. Они появляются в результате деградации свойственных характеристик и возвращению к первоначальному, дикорастущему состоянию. Также, засорители появляются в результате несобранных плодов. Когда они производят семена, птицы и ветер переносят их по участку, что приводит к прорастанию сорных кустов.

Самые лучшие сорта клубники: описание, фото

Клубника является одной из самых любимых ягодных культур для детей. Также ее любят и взрослые. Сорвав свежий плод ярко насыщенного оттенка красного, белого, или розового цвета, возникает желание обязательно его попробовать. Особое внимание садоводов привлекают сорта клубники среднеранней, или, как ее часто называют дачники, среднеспелой. Ведь они обладают особыми сладкими вкусовыми качествами. Этому способствует то количество солнечного света, под которым растут данные растения. Период плодоношения наступает в середине июня – начале июля и длится около 3-4 недель.

Как отмечают опытные дачники, чтобы получить урожай в более короткие сроки, необходимо укрывать поверхность почвы пленкой. Делать это рекомендуется в период появления первых всходов. В месте прорастания растения делается надрез, и оно высвобождается к открытому солнцу. Такая методика позволяет получить первые плоды на две недели раньше.

Какие сорта клубники лучше всего выращивать на приусадебном участке? Какие из них отлично подходят для домашнего использования? Что лучше всего учитывать при выборе сортов? Ответы на эти вопросы следует искать в описаниях. Хорошие сорта клубники с фотографиями и описанием:

  • Октава. Отличный ранний сорт клубники. Хорошо переносит заморозки. Высаживать его можно в открытый грунт. Рассаду лучше выращивать в парниках. Плодоносит один раз в год, в период с июня по июль. Плоды крупные (около 50 г.). Сочная мякоть, непревзойденный аромат, многими любимые сладкие плоды данного сорта лучше всего подходят для употребления в пищу детям. Средняя урожайность около полутора килограмма с куста.
  • Корона. Аккуратные красные плоды похожие на матрешки, очень красиво смотрятся не только на огородной грядке, но при украшении праздничного стола. В середине лета они полностью доспевают и радуют своих хозяев легким ароматом и непревзойденной сладостью. Некоторые дачники отмечают, что такая ягода относится к категории лучшие сорта клубники для бизнеса. И не случайно ее выращивают в целях продажи. Но многие любят ее не столько за внешность, сколько за показатели урожайности и вкусовые качества. Сорт клубники Корона действительно можно назвать лидером в данной категории.
  • Купчиха. Новый сорт клубники. Выведен он российскими селекционерами совсем недавно. Примерно полтора-два года назад. Дачники уже собрали первые свои урожаи. Клубника Купчиха получила позитивные отзывы и отменные оценки. Особенно отмечается ее товарный вид. Слегка удлиненная форма (до 7 см.) с бордово-рубиновым оттенком привлекает взгляды покупателя, поэтому Купчиху выращивают и для продаж. Относится к категории лучшие поздние сорта клубники. Следует особо отметить ее вкусовые качества. Изюминка – слегка выраженный кисло-сладкий привкус.
  • Холидей. Средний сорт клубники выведен американскими селекционерами. Отличается особой урожайностью. Уникальные свойства и устойчивость к многим болезням и капризам природы делают ее одним из лидеров среди иных видов ягоды. Куст, на котором красуются ягоды, очень раскидистый, но относительно невысокий. Дозревшие плоды сладкие, но на этапе роста чувствуется кислинка. Узнать ягоду можно по вытянутой шейке у основания и небольшом зонтике в виде зеленой многоугольной звездочки.
  • Маршал. Один из лучших сортов садовой клубники. Отменным свойством является вес плодов. В среднем они имеют до 50 г., растут на крепких стеблях куста. Урожайность за сезон с одного куста ровняется 2 кг. Это очень хороший показатель. Пригоден для выращивания в центральных и северных регионах. Очень требовательна в уходе из-за того, что куст выстреливает множество усов, их нужно своевременно подрезать. Что касается вкусовых качеств, они превосходные. Плоды очень сочные и мясистые. Если в ягоде ценится товарный вид в сочетании с вкусом, то следует выбрать именно этот сорт. Клубника Маршал появляется на кустах одновременно без задержек, но выращивать ее, более двух лет, не рекомендуется, поскольку на третий год урожайность существенно падает. Следует отметить и хорошие показатели морозостойкости. Она не пропадет даже в 300С ниже нуля.
  • Черный принц. Лучший среднеспелый сорт клубники. Среди большого разнообразия видов есть и такая. Ее главная особенность – сладкий вкус и темно красный окрас, который в спелых плодах приближается к темно-бордовому оттенку. Плоды крупные, некоторые достигают веса в 70 г. Урожайность с квадрата грядки 1-1,5 кг. Очень сладкие ягоды любят употреблять все, кто хотя бы один раз уже вкушал их. Прекрасно подходит для варенья и для создания различных десертов. Сорт клубники Черный принц лучше всего адаптируется к почвенным условиям, поэтому его можно выращивать даже на трудных почвах с добавлением удобрений.

Также следует принять во внимание и иные сорта:

Какой сорт этой прекрасной ягоды не был бы выбран, следует запомнить, что она очень любит уход. Без своевременных прополок и прореживаний в этом деле не обойтись.

Сорт клубники Эльсанта: описание и отзывы

Данный сорт клубники был получен в 1981 году голландскими селекторами путем скрещивания сортов Holiday и Gorella.

Описание сорта

Ягоды большие (40-50 г), конусоподобной формы, красного цвета с глянцевым покрытием и чашечкой среднего размера. Мякоть красного цвета, сладкая, с незначительной кислинкой ароматная, без внутренних пустот, семечки желтоватого цвета, очень многочисленные. Плодоножка от ягоды, в отличие от «Короны» отрывается легко. Эльсанта, согласно своим техническим характеристикам, пригодна для длительной транспортировки за счет высокой плотности мякоти, а также способна выдерживать трехдневный срок хранения в комнатных условиях. Ягода отличается высокими показателями товарности благодаря своей внешней привлекательности.

Сорт средне-раннего срока созревания, для него свойственны продолжительный период плодоношения и средний уровень урожайности в размере около 7 т/га. Эльсанта относится к универсальным сортам клубники, подходит для употребления в свежем виде, замораживания, а также приготовления варенья и джемов.

Кусты небольшие, среднеоблиственные, открытые, с небольшим количеством толстых усов. Листья крупные, зеленого цвета с блеском, морщинистые, вогнутые, опушенные. Побеги высокие, толстые, размещенные на них цветоносы расположены наравне с листьями. Соцветия многоцветковые, в меру раскидистые, с цветками среднего размера.

Краткая характеристика

Тип КСД
4,7 / 5
40-50 г
7 т/га
Цикл 4 года
Срок средне-ранний
4,5 / 5
-14°С

Садовая земляника Эльсанта отличается хорошей зимостойкостью и средними показателями засухоустойчивости. Она устойчива ко многим грибковым заболеваниям (серой гнили, пятнистостям), но относительно восприимчива к мучнистой росе и болезням корневой системы.

Уход и размножение

Способы размножения стандартные: усиковый метод и метод пересадки розеток на открытый и закрытый грунт, а также в кассеты.

Кроме общих рекомендаций, которые касаются всех сортов клубники, уход за этой садовой культурой предусматривает соблюдение индивидуальных правил. Обязательно использование обильного полива или капельного орошения, иначе ягода будет подвержена усыханию. Высаживать клубнику рекомендуется в сентябре, после завершения сезона губительных для укоренения высоких температур. Для высаживания в открытый грунт рекомендуемая схема посадки 25×25 см.

На видео — созревающий урожай клубники Эльсанта:

Отзывы

Садоводы оценивают сорт преимущественно положительно. Многие любители клубники отмечают высокие вкусовые качества ягод, отмечают нетребовательность Эльсанты в уходе. В европейских странах она считается чем-то вроде эталона для промышленного выращивания – не выдающегося в отдельных характеристиках, но качественного по всем параметрам.

Сохраните статью:

ВЫРАЩИВАНИЕ КЛУБНИКИ В РОССИИ | Международное общество садоводов

Наша программа селекции клубники в СССР началась в 1924 году на Московской садоводческой станции, где были выведены некоторые известные российские сорта (Комсомолка, Нарядная, Поздняя Загоря, Мысовка) с использованием лучших зарубежных сортов. (Виктория, Луиза, Шарплс, Преннер, Дойч Эверн и другие) в качестве родителей, заводчики А.В. Петров, М. Симонова и другие.

До 1961 года селекция была направлена ​​в основном на урожайность, региональную адаптацию и качество плодов (вкус, интенсивность цвета, плотность мякоти, содержание аскорбиновой кислоты, пекун и содержание сухого вещества).

В России первый целенаправленный скрещивание и селекция клубники на устойчивость к болезням были проведены на Малкопской и Крымской опытно-селекционных станциях в 1961 году (селекционер Г. Говорова). Это было началом нашей долгосрочной программы по разведению иммунитета, которая продолжается и сегодня.

Здесь нет возможности подробно описать все региональные селекционные программы, которые проводят более 30 заводчиков нашей страны. Позвольте мне вкратце рассказать о некоторых основных направлениях и достижениях селекции клубники в регионах товарного производства мелких фруктов бывшего СССР, а именно в регионах Москвы и Ленинграда, Северного Кавказа, Украины и Средней Азии.

В нашей стране урожайность товарной земляники составляет 10,0–12,0 т / га, а передовые хозяйства — 14,0–16,0 т / га. Однако реальная реализация урожайности составляет всего 25–33% от потенциальной. Причина этого кроется в изначально низкой урожайности многих старых сортов, низком качестве методов выращивания и других обстоятельствах.

Основная задача селекции — объединить множество хозяйственно ценных свойств в один фенотип. Коммерческий сорт должен быть высокоурожайным, устойчивым к экстремальным условиям окружающей среды, болезням и вредителям, пригодным для механической уборки, адаптированным к различным технологиям выращивания и обработки.

Для достижения такого качества сорт должен иметь умеренный покров, прямостоячий кустарник и длинные крепкие плодовые кисти с компактными соцветиями. Фруктовое сусло

Fragaria vesca (земляника)

Андерсон М.К., Родерик В., 2013. Справочник по растениям: Древесная клубника Fragaria vesca L. Справочник по растениям: Древесная клубника Fragaria vesca L., США: Национальный центр данных по растениям NRCS Министерства сельского хозяйства США. http://plants.usda.gov/plantguide/pdf/cs_frve.pdf

Дарроу Г.М., 1966. Клубника.История, разведение и физиология. Холт, Райнхарт и Уинстон, Нью-Йорк, xvi + 447 стр.

Министерство сельского хозяйства Шотландии, 1949. Болезни клубники. Брошюра № 9. Эдинбург, Великобритания: J. &. Дж. Грей.

ЕППО, 2000а. Листы данных по карантинным вредителям: Phytophthora fragariae. Подготовлено CABI и EPPO для ЕС по контракту 90/399003. Париж, Франция: ЕОКЗР.

ЕППО, 2000б. Листы данных по карантинным вредителям: умеренная болезнь желтой кромки клубники. Подготовлено CABI и EPPO для ЕС по контракту 90/399003.Париж, Франция: ЕОКЗР.

EPPO, 2000c. Паспорта карантинных вредителей: цитохабдовирус клубники морщинистый. Подготовлено CABI и EPPO для ЕС по контракту 90/399003. Париж, Франция: ЕОКЗР.

ЕППО, 2000д. Листы данных по карантинным вредителям: латентная кольцевая пятнистость клубники «неповирус». Подготовлено CABI и EPPO для ЕС по контракту 90/399003. Париж, Франция: ЕОКЗР.

Фольта К.М., 2011. Геном лесной земляники (Fragaria vesca). Генетика природы, 43 (2): 109-16.

Грирсон AJC, Лонг Д.Г., 1987.Флора Бутана, включая упоминание о растениях Сиккима, Vol. 1, часть 3. Эдинбург, Великобритания: Королевский ботанический сад.

Хэнкок Дж. Ф., 1999. Клубника. Валлингфорд, Великобритания: CABI Publishing, ix + 237 pp.

Heide O, Sonsteby A, 2007. Взаимодействие температуры и фотопериода в контроле цветения широтных и высотных популяций земляники (Fragaria vesca). Physiologia Plantarum, 130 (2): 280-289.

Hollender CA, Geretz AC, Slovin JP, Liu ZC, 2012. Развитие цветов и ранних плодов у диплоидной клубники, Fragaria vesca.Планта, 235 (6): 1123-1139. http://www.springerlink.com/content/e7285p0h63047502/

Hummer K, Bassil N, Njuguna W, 2011. Fragaria. В: Родственники диких культур: геномные и селекционные ресурсы, фрукты умеренного пояса [под ред. пользователя Kole, C.]. Берлин, Германия: Springer.

ISSG, 2013. Глобальная база данных по инвазивным видам (GISD). Группа специалистов по инвазивным видам Комиссии по выживанию видов МСОП. http://www.issg.org/database/welcome/

Кишор Р.Н., Анджанеюлу Н., Ганеш М.Н., Прутвирадж К., Сравья Н., 2012.Мочегонное и нефропротекторное действие плодов Frageria vesca Linn. Международный журнал фармацевтических наук и исследований, 3 (7): 2201-2204.

Ботанический сад Миссури, 2013. База данных Tropicos. Сент-Луис, США: Ботанический сад Миссури. http://www.tropicos.org/

PIER, 2013. Экосистемы островов Тихого океана в опасности. Гонолулу, Гавайи, США: HEAR, Гавайский университет. http://www.hear.org/pier/index.html

Schulze J, Rufener R, Erhardt A, Stoll P, 2012. Относительная важность полового и клонального воспроизводства для роста популяции многолетнего растения Fragaria vesca.Экология населения, 54 (3): 369-380. http://springerlink.metapress.com/link.asp?id=103139

Stone CP, Smith CW, Tunison JT (eds), 1992. Инвазии чужеродных растений в естественных экосистемах Гавайских островов: управление и исследования. Маноа, Гавайи, США: Группа совместных исследований ресурсов национальных парков, Гавайский университет, 887 стр. Http://www.hear.org/books/apineh2992/

Служба рыбных ресурсов и дикой природы США, 2010 г. В: Plantago princeps (лаукахи куахиви). Обзор за 5 лет: резюме и оценка. Служба рыболовства и дикой природы США, 19 стр.

USDA-NRCS, 2013. База данных растений. США: Управление по охране природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США. http://plants.usda.gov/java/

Whiteaker S, 1985. Полная клубника. Лондон, Великобритания: Century Publishing, 128 стр.

Willson MF, 1993. Млекопитающие как мутуалисты по распространению семян в Северной Америке. Ойкос, 67 (1): 159-176.

Ссылки на распространение

Anon, 1992. Инвазии чужеродных растений в естественных экосистемах Гавайев: управление и исследования., [изд. Стоун С. П., Смит К. В., Тунисон Дж. Т.]. Маноа, Гавайи, США: Группа совместных исследований ресурсов национальных парков, Гавайский университет. 887 стр. Http://www.hear.org/books/apineh2992/

Бенито Н. П., Лопес-да-Силва М., Сантос Р. С. Дос, 2016. Возможное распространение и экономические последствия инвазивной дрозофилы suzukii в Бразилии. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 51 (5), 571-578. DOI: 10.1590 / S0100-204X2016000500018

CABI, без даты. Компендиум CABI: Статус согласно региональному распределению.Уоллингфорд, Великобритания: CABI

CABI, без даты а. Компендиум CABI: статус определяется редактором CABI. Уоллингфорд, Великобритания: CABI

Darrow G M, 1966. Клубника. История, разведение и физиология. Холт, Райнхарт и Уинстон, Нью-Йорк. xvi + 447 pp.

Fadlelmula A. A, Ali E. B. M., 2014. Виды плодовых мух, их распространение, диапазон хозяев и сезонная численность в штате Голубой Нил, Судан. Защита урожая в Персидском заливе. 3 (3), 17-24. http://www.cropprotection.ir/files_site/paperlist/Journal3-3-140928102059.pdf

Gobatto D, Oliveira L A de, Franco D A de S, Velásquez N, Daròs J A, Eiras M. , 2019. Исследования в районах выращивания хризантем в Бразилии и Колумбии показывают, что сорняки являются потенциальными резервуарами вироида хризантем. Вирусы. 11 (4), 355. DOI: 10.3390 / v11040355

Gierson AJC, Long DG, 1987. Флора Бутана, включая отчет о растениях из Сиккима., 1 (3) Эдинбург, Великобритания: Королевский ботанический сад.

Hummer K, Bassil N, Njuguna W, 2011. Fragaria. В: Родственники диких культур: геномные и селекционные ресурсы, фрукты умеренного пояса, [под ред.пользователя Kole C]. Берлин, Германия: Springer.

ISSG, 2013. Глобальная база данных по инвазивным видам (GISD). В: Группа специалистов по инвазивным видам Комиссии по выживанию видов МСОП, http://www.issg.org/database/welcome/

Ligoxigakis EK, 2000. Хозяева Verticillium dahliae в Крити (Греция). Бюллетень ОЭПП. 30 (2), 235-238. DOI: 10.1111 / j.1365-2338.2000.tb00886.x

Malumphy C, Ostrauskas H, 2013. Новые данные о белокрылках (Hemiptera: Aleyrodidae) Эстонии, Латвии и Литвы, включая первые находки белокрылки рододендроновой Massilieurodes chittendeni (Laing ). Зоология и экология. 23 (1), 1-4. http://www.tandfonline.com/loi/tzec20 DOI: 10.1080 / 21658005.2013.774831

Марич I, Марчич Д., Петанович Р., Аугер П., 2018. Биоразнообразие паутинных клещей (Acari: Tetranychidae) в Сербии: обзор , новые записи и ключ ко всем известным видам. Акарология. 58 (1), 3-14. http://www1.montpellier.inra.fr/CBGP/acarologia/article.php?id=4223

Miličević T, Kaliterna J, Ivić D, Milović M, 2014. Записи фитопатогенных видов грибов на местных растениях, впервые появившихся в Хорватии .Natura Croatica. 23 (1), 179–187. http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=181203

PIER, 2013. Экосистемы островов Тихого океана в опасности., Гонолулу, Гавайи, США: HEAR, Гавайский университет. http://www.hear.org/pier/index.html

Sartiami D, Mound L A, 2013. Идентификация теребрантианских трипсов (Insecta, Thysanoptera), связанных с культурными растениями на Яве, Индонезия. ZooKeys. 1-21. http://www.pensoft.net/journals/zookeys/article/5455/identification-of-the-terebrantian-thrips-insecta-thysanoptera-associated-with-cultivated-plants-in-java-indonesia

USDA-NRCS , 2013. База данных РАСТЕНИЙ. Гринсборо, Северная Каролина, США: Национальная группа данных по растениям. https://plants.sc.egov.usda.gov

Факты о клубнике для детей

Клубника — это растение, на котором выращивают фрукты, которые едят люди. Созревшие плоды клубники становятся розовыми и имеют съедобные семена снаружи. Многие едят клубнику с мороженым или обмакивают ее в сахар. Клубника богата витамином С и марганцем. Многие клубники выращивают на клубничных фермах, и у фермеров часто есть ульи пчел, которые живут на ферме, чтобы опылять клубнику.Клубника технически представляет собой совокупность фруктов, содержащих более одного плода. Стебли клубники называют побегами. Они растут над землей. Они представляют собой разновидность столона. Семена (семянки) — настоящий плод.

История

Fragaria × ananassa ‘Gariguette’, сорт, выращиваемый на юге Франции

Самая первая садовая клубника была выращена в Бретани, Франция, в конце 18 века. До этого основным источником плодов была земляника и культурные сорта земляники.

Плод клубники упоминается в древнеримской литературе в связи с его лекарственным использованием. Французы начали вывозить клубнику из леса в свои сады для сбора урожая в 14 веке. Карл V, король Франции с 1364 по 1380 год, имел в своем королевском саду 1200 саженцев клубники. В начале 15 века западноевропейские монахи использовали землянику в своих иллюминированных манускриптах. Клубника встречается в итальянском, фламандском и немецком искусстве, а также в английских миниатюрах.Все растение клубники использовалось для лечения депрессивных заболеваний.

К 16 веку упоминания о выращивании клубники стали более распространенными. Люди начали использовать его из-за его предполагаемых лечебных свойств, а ботаники начали давать названия различным видам. В Англии спрос на регулярное выращивание клубники к середине 16 века увеличился.

Сочетание клубники и сливок было создано Томасом Вулси при дворе короля Генриха VIII. Инструкции по выращиванию и сбору клубники появились в письменной форме в 1578 году.К концу XVI века было процитировано три европейских вида: F. vesca , F. moschata и F. viridis . Садовую клубнику пересаживали из леса, а затем растения размножали бесполым путем, срезая побеги.

Были идентифицированы два подвида F. vesca : F. sylvestris alba и F. sylvestris semperflorens . Интродукция F. virginiana из восточной части Северной Америки в Европу в 17 веке является важной частью истории, потому что это один из двух видов, от которых произошла современная земляника.Новый вид постепенно распространился по континенту и не получил полного признания до конца 18 века. Во время французской экскурсии в Чили в 1712 году было представлено растение клубники с женскими цветками, в результате чего появилась обычная клубника, которая есть у нас сегодня.

Индейцы мапуче и уилличе в Чили выращивали женские виды клубники до 1551 года, когда испанцы пришли завоевать землю. В 1765 году европейский исследователь зафиксировал выращивание F.chiloensis , чилийская клубника. При первом завозе в Европу растения росли активно, но не приносили плодов. Французские садовники в Бресте и Шербурге примерно в середине 18 века впервые заметили, что когда F. moschata и F. virginiana были посажены между рядами F. chiloensis , чилийская клубника принесла обильные и необычно крупные плоды. Вскоре после этого Антуан Николя Дюшен начал изучать селекцию клубники и сделал несколько важных открытий для науки о селекции растений, таких как половое размножение клубники, которое он опубликовал в 1766 году.Дюшен обнаружил, что женские растения F. chiloensis могут опыляться только мужскими растениями F. moschata или F. virginiana . Именно тогда европейцы узнали, что растения способны давать только мужские или только женские цветы.

Дюшен определил, что F. ananassa является гибридом F. chiloensis и F. virginiana . F. ananassa , который дает большие плоды, назван так, потому что он напоминает ананас по запаху, вкусу и форме ягод.В Англии было произведено множество разновидностей F. ananassa , которые составили основу современных сортов клубники, которые в настоящее время культивируются и потребляются. Дальнейшее разведение также проводилось в Европе и Америке с целью улучшения выносливости, устойчивости к болезням, размера и вкуса клубники.

Выращивание

Поле клубники в земле Северный Рейн-Вестфалия, Германия Fragaria × ananassa в Ботаническом саду UBC Поле методом пластики.

Сорта клубники сильно различаются по размеру, цвету, вкусу, форме, степени плодородия, времени созревания, подверженности болезням и строению растений.В среднем у клубники на внешней оболочке около 200 семян. Некоторые различаются листвой, а некоторые существенно различаются по относительному развитию половых органов. В большинстве случаев цветы выглядят гермафродитными по своей структуре, но действуют как мужские или женские. Для коммерческого производства растения размножают побегами и, как правило, распространяют либо в виде растений с голыми корнями, либо в виде кустов. Возделывание следует одной из двух основных моделей — однолетнее пластическое культивирование или многолетняя система сплетенных рядов или насыпей.В межсезонье в теплицах выращивают небольшое количество клубники.

Большая часть современного коммерческого производства использует систему пластического выращивания. В этом методе каждый год формируют приподнятые грядки, дезинфицируют и покрывают пластиком, чтобы предотвратить рост сорняков и эрозию. Растения, обычно получаемые из северных питомников, высаживаются через отверстия, проделанные в этом покрытии, а под ними проложены поливочные трубки. Побеги удаляются с растений по мере их появления, чтобы побудить растения тратить большую часть своей энергии на развитие плодов.В конце сезона сбора урожая пластик убирают, а растения вспахивают в землю. Поскольку растения клубники старше одного-двух лет начинают снижаться в урожайности и качестве плодов, эта система ежегодной замены растений позволяет повысить урожайность и повысить плотность посадки. Однако из-за того, что для этого требуется более длительный вегетационный период, позволяющий выращивать растения каждый год, а также из-за увеличения затрат на формирование и покрытие насыпей и ежегодную закупку растений, это не всегда практично во всех областях.

Другой основной метод, при котором одни и те же растения из года в год выращиваются рядами или на холмах, наиболее распространен в более холодном климате. Он имеет более низкие инвестиционные затраты и более низкие общие требования к обслуживанию. Урожайность обычно ниже, чем в пластиковом.

Другой способ — использовать компостный носок. Было показано, что растения, выращенные в компостных носках, производят значительно более высокую способность поглощения радикалов кислорода (ORAC), флавоноиды, антоцианы, фруктозу, глюкозу, сахарозу, яблочную кислоту и лимонную кислоту, чем фрукты, выращенные в черной пластиковой мульче или в системах матовых рядков.Аналогичные результаты в более раннем исследовании 2003 года, проведенном Министерством сельского хозяйства США в Службе сельскохозяйственных исследований в Белтсвилле, штат Мэриленд, подтверждают, что компост играет роль в биоактивных качествах двух сортов клубники.

Клубнику часто группируют по типу цветения. Традиционно это деление на клубнику «июнь», плодоносящую в начале лета, и «вечнозеленую» клубнику, которая часто дает несколько урожаев в течение сезона.Одно растение в течение сезона может давать от 50 до 60 раз или примерно раз в три дня.

Исследования, опубликованные в 2001 году, показали, что клубника имеет три основных типа цветения: короткий, длинный и нейтральный. Они относятся к чувствительности растения к длине светового дня и типу фотопериода, который вызывает образование цветов. Дневно-нейтральные сорта дают цветы независимо от светового периода.

Клубнику также можно размножать семенами, хотя это в первую очередь хобби и не так широко распространено в коммерческих целях.Несколько сортов, размножаемых семенами, были разработаны для домашнего использования, и исследования по коммерческому выращиванию из семян продолжаются. Семена (семянки) приобретаются либо через коммерческих поставщиков семян, либо путем сбора и сохранения их из плодов.

Клубнику также можно выращивать в закрытых горшках. Хотя растение может не расти в помещении зимой, использование светодиодного освещения в сочетании с синим и красным светом может позволить растению расти зимой. Кроме того, в некоторых областях, таких как штат Флорида, зима является естественным вегетационным периодом, когда сбор урожая начинается в середине ноября.

В континентальной Европе, особенно в Украине, сбор клубники в домах широко распространен.

Кашубская клубника ( Truskawka kaszubska или Kaszëbskô malëna ) — первый польский фрукт, которому была предоставлена ​​коммерческая защита в соответствии с законодательством ЕС. Они производятся в уездах Картузы, Костежина и Бытув, а также в волостях Пшивидз, Вейхерово, Лузино, Шемуд, Линия, Ленчице и Цевице в Кашубии. Только следующие сорта могут продаваться как kaszëbskô malëna : Senga Sengana, Elsanta, Honeoye, которые были отнесены к высшему или первому сорту.

Уборка и уборка урожая

Диорама, созданная из пчелиного воска доктором Генри Брейнердом Райтом в Государственном выставочном музее Луизианы в Шривпорте, штат Луизиана, изображает сбор клубники. Клубника особенно выращивается в юго-восточной части штата вокруг Хаммонда.

Большинство растений клубники в настоящее время подкармливают искусственными удобрениями как до, так и после сбора урожая, а часто и перед посадкой в ​​пластиковую культуру.

Для поддержания высокого качества ягоды собирают не реже, чем через день.Ягоды собирают с прикрепленными шляпками и с оставшимися не менее полдюйма стебля. Чтобы клубника полностью созрела, она должна оставаться на растении, потому что после сбора она перестает созревать. Подгнившие и перезрелые ягоды удаляют, чтобы свести к минимуму проблемы с насекомыми и болезнями. Ягоды моют только непосредственно перед употреблением.

Клубнику обычно собирают и помещают в поля в неглубоких ящиках.

Информация об испытаниях почвы и результаты анализа растений используются для определения методов плодородия.Азотные удобрения нужны в начале каждого посевного года. Обычно уровень фосфора и калия достаточен, когда поля удобряются для получения максимальной урожайности. Чтобы обеспечить больше органических веществ, перед посадкой клубники зимой высаживают покровные культуры пшеницы или ржи. Клубника предпочитает pH от 5,5 до 6,5, поэтому известь обычно не применяется.

Процесс уборки и очистки с течением времени существенно не изменился. Нежную клубнику по-прежнему собирают вручную.Сортировка и упаковка часто происходит в полевых условиях, а не на перерабатывающем предприятии. На крупных предприятиях клубнику очищают с помощью водяных струй и встряхивающих конвейерных лент.

Вредители

Известно, что около 200 видов вредителей поражают клубнику как прямо, так и косвенно. Эти вредители включают слизней, моли, плодовых мушек, жуков, корневых долгоносиков клубники, клубничных трипсов, жуков клубничного сока, клубничную моль, клещей, тли и других. Гусеницы ряда видов чешуекрылых питаются растениями земляники.Например, моль-призрак, как известно, является вредителем клубники.

Земляничная тля, Chaetosiphon fragaefolii , представляет собой вид насекомых, обитающих в США (Аризона), Аргентине и Чили. Это переносчик мягкого вируса желтого края клубники.

Количество пестицидов, необходимых для промышленного производства клубники (300 фунтов (140 кг) в Калифорнии на акр), привело к тому, что клубника возглавила список «грязной дюжины» EWG продуктов, загрязненных пестицидами.

Домашнее выращивание

Клубника — это популярное и полезное растение для выращивания в домашних условиях, будь то потребление или выставочные цели, практически в любой точке мира. Лучшее время для посадки — конец лета или весна. Сажайте на ярком солнце или в пятнистой тени и на песчаной почве. Добавление навоза и сбалансированных удобрений способствует сильному росту. Как вариант, их можно посадить в горшки или специальные горшки с компостом. Коврики из волокна, размещенные под каждым растением, защитят плоды от соприкосновения с землей и будут действовать как барьер от сорняков.

Клубника крепкая и выдержит многие условия, но во время формирования плодов влага жизненно важна, особенно при выращивании в контейнерах. Кроме того, необходимо обеспечить защиту от слизней и улиток, которые атакуют спелые плоды. Плод созревает в середине лета (дикие сорта могут созревать раньше), и его следует собирать, когда он полностью созрел, то есть плод имеет однородный ярко-красный цвет. Выбор различных сортов позволяет продлить сезон в обоих направлениях. Было отобрано множество сортов для потребления и выставок.

Размножение осуществляется побегами, которых можно привязать, чтобы побудить их пустить корни, или отрезать и поместить в новое место. Старые растения следует заменять каждые три года или раньше, если есть признаки болезни.

При размножении клубники следует избегать использования той же почвы или контейнеров, которые ранее использовались для выращивания клубники. После выращивания клубники рекомендуется переход на другую культуру, поскольку болезни, поражающие один вид, могут не поражать другой.

Кулинарный

Клубнику можно не только употреблять в свежем виде, но и заморозить или превратить в варенье или консервы, а также высушить и использовать в готовых продуктах, например, в зерновых батончиках. Клубника и клубничные ароматизаторы являются популярным дополнением к молочным продуктам, таким как клубничное молоко, клубничное мороженое, клубничные молочные коктейли / смузи и клубничный йогурт.

В Великобритании «клубника со сливками» — популярный десерт, который едят на теннисном турнире Уимблдона.Клубника и сливки также являются основными закусками в Мексике, которые обычно продаются в кафе-мороженых. В Швеции клубника — традиционный десерт, который подают в День Святого Иоанна, также известный как канун Иванова дня. В зависимости от местности также распространены клубничный пирог, клубничный пирог с ревенем или клубничное песочное печенье. В Греции клубнику можно посыпать сахаром, а затем окунуть в метаксу, бренди, и подать в качестве десерта. В Италии клубника используется для приготовления различных десертов и как обычная приправка для мороженого (gelato alla fragola).

Fragaria ananassa — обзор

Клубника (

Fragaria , семейство Rosaceae)

Самый распространенный мягкий фрукт — клубника ( Fragaria × ananassa ). Название рода происходит от того же корня, что и «аромат». Технически клубника — не настоящий фрукт. Плод клубники — это семя, или семянка, которая развивается из завязи. Сладкая съедобная мякоть — это набухший сосуд, полученный не из яичника.

Прародители современной клубники пришли с восточного побережья Северной Америки и западного побережья Южной Америки. Они были скрещены во Франции в восемнадцатом веке, а затем рассеяны по всему миру. Fragaria virginiana и Fragaria chiloensis были скрещены с получением гибридной клубники F. ananassa , названной так потому, что вкус напоминал ранним потребителям ананас ( Ananas ). У этого скрещивания восемь наборов хромосом и сила гибрида, что придает клубнике большие размеры и приспособляемость.Клубника размножается с помощью столонов (бегунов) или методов культивирования тканей, поэтому потомство генетически идентично первоначальному родителю. Ежегодно в питомниках по всему миру производятся миллионы клональных растений. Растения, выведенные несколько десятилетий назад, все еще доступны для выращивания сегодня, потому что клоны сохраняются в питомниках или хранилищах зародышевой плазмы.

Клубнику выращивают почти во всех странах. Даже в местах, которые слишком теплые для зарождения цветков, может произойти большое количество плодов клубники (например.г., Южная Калифорния, Южная Испания). Это связано с тем, что растения клубники достаточно малы, чтобы можно было создать цветочные почки на растениях в одном месте, а затем эти растения выкапывают, перевозят и пересаживают в другой регион для плодоношения. Клубника считается растением короткого дня, зацветая осенью, когда дни короткие и низкие температуры. Тем не менее, современные сорта проявляют непрерывную чувствительность к длине дня, при этом некоторые из них являются строго дневными. Они зацветают при любой длине светового дня, если температура не слишком высокая или низкая.

Клубнику выращивают двумя основными способами. В более холодных регионах клубника выращивается как многолетние растения, а в более теплых — как однолетние. За последние 50 лет произошел переход на годовое производство. При однолетнем урожае саженцы высаживают в конце лета или в начале осени, перезимовывают, а плодоношение начинают ранней весной. Перед пересадкой саженцы «кондиционируются» (подвергаются коротким дням и прохладным температурам), как правило, в другом месте, нежели место их плодоношения, поэтому после транспортировки и посадки в более теплое место они приготавливаются к цветению и плодам.Часто растения пересаживают на приподнятые грядки, покрытые черным пластиком, чтобы корни быстрее прогревались, а растения быстрее цвели с наступлением весны. Как только температура становится слишком высокой во время сезона плодоношения, эти растения перестают давать цветы, и растения удаляются, отсюда и годовой производственный цикл. Климат, который не слишком холодный зимой, чтобы рост продолжался, и не слишком жаркий летом, чтобы продолжалось цветение, идеально подходят для однолетней клубники, так как производство может происходить круглый год с сочетанием короткодневных и нейтральных к дневному времени типов. Побережье Калифорнии и Испании — крупнейшие в мире районы производства. Урожайность может превышать 60 т га 1 в идеальных условиях.

Клубника выращивается как многолетние растения в холодном климате. Саженцы закладывают ранней весной и растут в течение всего лета, давая побеги в теплые и длинные дни. Когда длина светового дня сокращается, а осенние температуры падают, у растений появляются цветочные почки, а затем они переходят в спячку, когда температура падает еще больше. Эти бутоны открываются весной, а урожай собирается в начале лета.В более продолжительные летние дни растения производят больше столонов. Следующей осенью цветы снова зарождаются как на исходных, так и на побегах, и цикл повторяется. Эти ягоды клубники часто плодоносят три или четыре года подряд, прежде чем заменить их. Урожайность в этой системе значительно ниже, чем в годовой системе, хотя затраты на посадку и обслуживание ниже.

Размножение клубники происходит в специализированных питомниках, обычно на низких высотах, где более теплые условия благоприятны для выращивания столонов. Растение из тканевой культуры, посаженное в грядку, может произвести более 100 вегетативных потомков через столоны. Эти клональные растения в конечном итоге пересаживают в высокогорные питомники или выращивают в более холодных местах, где они и дополнительные растения из столонов кондиционируются для образования цветочных почек. Затем эти кондиционированные растения выкапывают и пересаживают на производственные поля для плодоношения. Из-за специфики этих циклов и потребности в специализированном оборудовании для сбора урожая и пересадки новых растений, земли, предназначенные для выращивания питомников, используются для этой цели неоднократно.Фумигация почвы была важным компонентом выращивания клубники, поскольку севооборот, который важен для здоровья почвы, экономически трудно оправдать при высокой стоимости земли. Многие сорта, особенно те, которые используются в однолетних системах пластического выращивания, не обладают устойчивостью к почвенным болезням и зависят от фумигации для борьбы с популяциями патогенов. Районы интенсивного выращивания клубники сейчас сталкиваются с серьезной проблемой, поскольку бромистый метил, когда-то распространенный и недорогой фумигант, постепенно прекращается из-за его негативного воздействия на озоновый слой.Промышленность клубники критиковали за чрезмерную зависимость от бромистого метила, поэтому ищутся альтернативы, такие как устойчивые к болезням сорта, менее разрушительные химические фумиганты и биофумиганты.

Многие однолетние производители клубники переходят с свежевыкопанных растений для осенней посадки на «пробковые растения», которые представляют собой молодые побеги, укорененные в лотке для клеток, а не выкопанные с поля. Эти пробки высаживают осенью, а плодоносят следующей весной. Если осень мягкая, эти кустовые растения хорошо приживаются, не образуя побегов (поэтому побеги не нужно срезать и удалять), и для их укоренения требуется значительно меньше воды, чем для свежевыкопанных растений.

В последнее время клубника, у которой отсутствует фотопериодическая реакция на длину светового дня, стала популярной в более холодном климате. Эти дневно-нейтральные сорта можно сажать весной и плодоносить летом, осенью и следующей весной; или высаживают осенью и плодоносят в течение следующего года. Эти типы в сочетании с низкими пластиковыми туннелями позволяют очень долго собирать урожай. Кроме того, в нескольких странах Северной Европы (особенно в Бельгии и Голландии) есть производители, выращивающие клубнику вне сезона в теплицах.Тепличное производство является интенсивным, требует точного режима воды и питательных веществ, различных мер борьбы с вредителями и шмелей для опыления. Для выращивания в теплицах используются определенные сорта клубники.

Новая клубника UC обладает устойчивостью к болезням, другие признаки

Государственная программа селекции клубники Калифорнийского университета в Дэвисе выпустила пять новых сортов, которые помогут фермерам бороться с болезнями, контролировать расходы и производить большое количество крупных крепких ягод, используя меньше воды, удобрений и пестицидов.Два новых сорта могут повысить урожайность почти на 30 процентов.

«Эти новые сорта по своей сути отличаются от тех, которые они заменяют», — сказал Стив Кнапп, профессор и директор Программы разведения клубники в Дэвисе в Калифорнийском университете. «После более чем трех лет полевых испытаний мы наблюдаем более высокие урожаи, большую сопротивляемость болезням и лучшее качество после сбора урожая».

Новые родословные должны принести пользу и потребителям. «Цена и качество клубники улучшаются, когда у фермеров появляется доступ к сортам, которые помогают им выращивать более качественные ягоды с меньшими затратами», — сказал Дэйв Мюррей, фермер и партнер Andrew & Williamson Fresh Produce.

Сорт клубники UC Davis Royal Royce — один из пяти новых сортов клубники, включенных в Программу селекции клубники Калифорнийского университета в Дэвисе. Фотографии: Гектор Амезкуа / Калифорнийский университет в Дэвисе. Нажмите, чтобы увеличить.

С момента своего создания в 1930-х годах Общественная программа селекции клубники Калифорнийского университета в Дэвисе разработала более 60 запатентованных сортов, превратила клубнику в круглогодичную культуру и повысила урожайность клубники с примерно 6 тонн с акра в 1950-х годах до более 30 тонн с каждого акра. акр сегодня.Соединенные Штаты являются крупнейшим производителем клубники в мире, и почти 90 процентов из них выращивается в прохладном прибрежном климате Калифорнии. Около 60 процентов клубничных полей штата засажены сортами, выведенными в Калифорнийском университете в Дэвисе.

У каждого из новых сортов будет своя собственная сельскохозяйственная ниша — они лучше развиваются в определенных средах при определенных условиях выращивания. Три новых сорта — Moxie, Royal Royce и Valiant — будут хорошо себя чувствовать в течение долгих теплых летних дней.Две разновидности — Виктор и Воин — выведены для более прохладного климата в южной части Санта-Мария вдоль побережья Калифорнии.

В целом все новые ягоды крупные, ароматные, твердые и устойчивые к болезням. Виктор и Вэлиант хорошо себя чувствуют в органических системах. Moxie и Royal Royce показывают увеличение урожайности на 29 процентов по сравнению с предыдущими сортами UC.

Вы можете найти полных описаний каждого сорта на веб-сайте исследовательского офиса Калифорнийского университета в Дэвисе.

Меньше «бегунов», меньше рабочей силы

Пять новых сортов клубники из программы по выращиванию клубники Калифорнийского университета в Дэвисе помогут фермерам бороться с болезнями, контролировать расходы и производить большое количество крупных крепких ягод с использованием меньшего количества воды, удобрений и пестицидов.Это клубника в Салинасе и Уотсонвилле в понедельник, 1 июля 2019 г. Фото: Гектор Амезкуа / UC Davis

Два новых сорта — Moxie и Royal Royce — могут сэкономить фермерам до 5000 долларов на акр затрат на рабочую силу, поскольку они дают меньше побегов. пальцы клубники, похожие на виноградную лозу, дают корни и развиваются в двойные растения. Побеги удобны при размножении клубники, но фермерам приходится постоянно обрезать их в течение вегетационного периода, чтобы помочь растениям сберечь энергию для производства больших сладких ягод.

«Бегуны — это огромные расходы», — объяснил Грег Франс, давний член Калифорнийского комиссара по клубнике и семейный фермер из Санта-Мария. «Мы должны нанимать рабочую силу в течение всего сезона, чтобы сократить количество бегунов. Эти новые сорта будут иметь для нас большое значение ».

Устойчивые к болезням ягоды также снизят производственные затраты и улучшат экологическую устойчивость, говорят фермеры.

Сорт клубники UC Davis Victor — один из пяти новых сортов клубники, включенных в Программу селекции клубники Калифорнийского университета в Дэвисе.Фотографии: Гектор Амезкуа / Калифорнийский университет в Дэвисе

Клубника особенно уязвима для переносимых почвой патогенов, которые могут уничтожить весь урожай. С 1960-х годов многие производители клубники полагались на фумиганты, такие как бромистый метил, для борьбы с болезнями, но бромистый метил и другие фумиганты постепенно прекращаются Агентством по охране окружающей среды.

С тех пор, как Кнапп взял на себя программу селекции клубники в 2015 году, он и его команда работали над созданием сортов с генетической устойчивостью к болезням, чтобы снизить потребность в фумигантах. Все пять новых сортов будут менее восприимчивы к ряду болезней, включая фузариозное увядание, вертициллезное увядание и Macrophomina.

Еще ягоды в очереди

Рабочие собирают клубнику рядом с районом, где выращивают пять новых сортов клубники в Моховой зоне в рамках программы разведения клубники Калифорнийского университета в Дэвисе. Ягоды помогут фермерам бороться с болезнями, контролировать расходы и производить большое количество крупных крепких ягод, используя меньше воды, удобрений и пестицидов.
Фотографии: Гектор Амезкуа / Калифорнийский университет в Дэвисе

Чтобы создать полезный сорт, селекционеры скрещивают растения с желаемыми признаками и отбирают лучшее потомство в нескольких поколениях. Селекционеры клубники из Калифорнийского университета в Дэвисе продолжают работу на испытательных участках и фермах вдоль «клубничного пояса» Калифорнии, от Вентуры до Уотсонвилля, каждая со своими собственными стратегиями управления климатом и урожаем.

«У каждого фермера есть свой рецепт выращивания ягод, и это хорошо», — сказал Гленн Коул, селекционер и полевой менеджер программы селекции клубники. «Это помогает нам увидеть, как урожай работает в разных средах».

Команда планирует выпустить один или два дополнительных сорта в начале 2020 года, которые можно будет высаживать летом и собирать к зимним праздникам.

А пока фермеры могут покупать новейшие сорта UC Davis в питомниках, начиная с этой осени. Кроме того, подробные данные о том, как каждый сорт проявлял себя в ходе селекционных испытаний, доступен каждому на веб-сайте California Strawberry Commission .

«Самое замечательное в сортах клубники из Калифорнийского университета в Дэвисе — они доступны всем производителям», — сказал фермер Дэйв Мюррей, выращивающий клубнику. «Исследования мирового уровня, на которых основаны эти сорта, приносят пользу всем».

— Дайан Нельсон, Калифорнийский университет в Дэвисе


Топ-10 самых популярных украинских блюд (с фотографиями!)

Украинские блюда относятся к восточноевропейской кухне. Украинский борщ, вареники и сало могут быть знакомы многим из вас.

Действительно, традиционные украинские рестораны не могут не готовить много-много борща и вареников.Всякий раз, когда они придумывают вариацию от шеф-повара, они возвращаются к истокам, потому что их клиенты говорят, что хотят отведать настоящую национальную кухню в ее классической форме.

Конечно, региональные разновидности одного и того же блюда сильно различаются. Если вы посетите десять семей в Украине, вы попробуете десять видов борща, можете не сомневаться. И почему? Потому что в каждом регионе Украины есть свои популярные блюда, многие из которых созданы под влиянием турецкой, польской или крымскотатарской кухни.

Но еще и потому, что украинцы любят быть прекрасными хозяевами.Итак, вот 10 лучших блюд, которые вы можете попробовать в любой части Украины, в будние и праздничные дни.

1. Паска (пасхальный хлеб)

Несмотря на то, что борщ и сало являются самыми популярными блюдами в Украине и далеко за ее пределами, традиционная пасхальная хлебная паска вполне заслуживает первого места.

Многие украинцы религиозны, поэтому всегда встречают гостей хлебом-солью, а паску готовят буквально на каждой кухне перед Пасхой. Каждый маленький или большой рынок по всей стране продает паску по праздникам.По традиции, готовя тесто, повар должен шептать положительные мысли, чтобы добиться максимально вкусного результата.

Фото: Корена Везерян

2. Борщ

Борщ — горячий свекольный суп, который понравится как мясоедам, так и вегетарианцам. Это блюдо бывает разных оттенков красного в зависимости от вида используемой свеклы. Приправленный сметаной или классическим йогуртом, борщ обычно подают с чесночными пончиками.

украинцев едят борщ по праздникам, будням и даже на поминках.Для мясоедов борщ готовьте на бульоне; для вегетарианцев придерживайтесь овощей. Кстати, у украинцев даже есть особый весенний борщ — зеленого цвета.

Фото: RikkiRivera Photography

3. Вареники

Процесс приготовления вареников или пирохи занимает много времени. Однако это, пожалуй, самый простенький рецепт в плане начинки.

Если вам представится возможность побывать в украинской деревне или на фестивале еды в городе, у вас обязательно будет возможность попробовать вареники с самыми невероятными начинками — от простого творога, картофельного пюре или квашеной капусты до более уникальных, таких как оливки, тыква, крапива или клубника.

Вы также можете купить его замороженным в любом супермаркете Украины, который готовится всего за 10 минут.

Фото: Гордость Украины

4. Голубцы

По классическому рецепту, голубцы готовят из вареной капусты, при этом из каждого второго листа получается новый рулет с отварным рисом и мясом. Разновидностью блюда является использование для рулетов отварных виноградных листьев. Рис также можно заменить другими злаками, грибами, корейской морковью и т. Д. Классические голубцы можно встретить во многих ресторанах Украины, а также в банкетных меню.

Фото: Dreamstime

5. Холодец

Одно из любимых холодных блюд украинцев и одно из самых популярных блюд из-за рубежа — холодец или холодец. Традиционно за день-два до мероприятия муж или жена идут на рынок, выбирают лучшую свежую свиную ножку, чистят и моют ее дома и варят часами (6-7 часов). Проще говоря, это холодный бульон, залитый из костей и хрящей.

6. Деруни (картофельные оладьи)

Деруни особенно популярен в северной части Украины.Чаще всего деруни подают со сметаной или печеным йогуртом. Можно приготовить сметанный соус с жареным луком и грибами и полить им картофельные оладьи. В Украине это часто воскресное блюдо, которое подают на завтрак или ужин.

7. Котлета Киевская

Впервые попробовав «Куриный Киев», вы влюбитесь навсегда. Это очень популярное блюдо в украинских ресторанах, а также в школах и государственных столовых.

Цыпленок по-киевски считается кулинарной визиткой украинской столицы.Его также подают в ресторанах ближних и дальних уголков мира.

Ссылка на рецепт: https://www.taste.com.au/recipes/classic-chicken-kiev/6ce39b32-d831-4d23-b0e8-7671cf45d9a6

8.

Картофельный салат «Оливье»

Салаты в Украине традиционно готовят из простых ингредиентов, которые всегда под рукой. Крестьяне области предпочитают салат из свежих или соленых огурцов и квашеную капусту с луком и маслом. Популярным салатом с большим количеством ингредиентов является картофельный салат Оливье, король любого украинского застолья (например, новогодней вечеринки, свадьбы или дня рождения).

9. Чернослив, фаршированный орехами

Что приходит на ум, когда оглядываешься на свое детство — день рождения, друзья вокруг, торт со свечами и мама, раскладывающая десерты? Одно блюдо, которое напоминает украинцам об этих поистине беззаботных днях, — чернослив, фаршированный орехами. Украина — страна грецких орехов и слив, поэтому ингредиенты легко найти, а десерт легко приготовить. На вкус как эфирный.

10. Налесники (Налисники)

Тонкие блины налесники — самое популярное блюдо на Масленицу.Начинки для этих оладий бывают самые разные — от сладкого творога или консервированных ягод до жареных грибов или брынзы. Традиционно для приготовления налесников украинцы берут пшеничную, гречневую или кукурузную муку. Налесники едят в конце основного блюда перед десертом.

Просто невероятно, как мы можем делиться мировыми рецептами, готовить их на нашей кухне, чтобы насладиться другими традициями, даже не выходя из дома. Наслаждаться! Смачного [smuch-‘no-ho]!

Ознакомьтесь с нашими путеводителями по самым популярным продуктам питания в других странах Восточной и Центральной Европы, таких как Сербия, Румыния, Венгрия и Болгария.

Корина

Корина — увлеченный любитель моды, гурман и путешественник. Она является редактором Chef’s Pencil, а также ведет собственный блог обо всем, что касается доступной роскоши. Ее работы были представлены в многочисленных публикациях, таких как Newsweek, The Independent, The Guardian, Forbes или Eater.

См. Фотографии, сделанные во время незаконных посещений чернобыльской мертвой зоны

Примерно 200 тонн радиоактивных материалов скапливаются под стальной защитной конструкцией внутри Чернобыля, места самой страшной ядерной катастрофы в истории. Невесомый, не имеющий запаха и невидимый для человеческого глаза, он вымылся в землю и пронесся по мучительному ландшафту.

Сегодня 30-километровый радиус вокруг наиболее загрязненной территории — зоны отчуждения — представляет собой мавзолей технической глупости человека. Его крушение стало символом несостоявшихся утопических идеалов Советского Союза, предупреждением о способности человечества нанести ущерб окружающей среде и напоминанием как о нашей хрупкости, так и о нашей стойкости. (Подробнее о Чернобыльской катастрофе.)

Спустя тридцать один год после того, как они были объявлены мертвой зоной, живые снова бродят по ее коридорам. За последнее десятилетие все большее количество самопровозглашенных «сталкеров» регулярно попадают в зону нелегально. Окутанные темнотой и камуфляжем, они преодолевают километры облученного леса, спят в заброшенных деревнях и наблюдают, как восход солнца поднимается над разрушающимися крышами Припяти в стиле брежневского барокко.

«Чувствуешь себя последним человеком на Земле», — говорит Евгений Князев , , по оценке которого за 50 поездок он провел год своей жизни в зоне отчуждения. «Вы бродите по пустым деревням, городам, дорогам. Это волшебное ощущение ».

ПОСТ-ЯДЕРНЫЙ ПУТЕШЕСТВЕННИК

Термин «сталкер» возник в научно-фантастическом романе Аркадия и Бориса Стругацких 1971 года « Пикник на обочине », в котором инопланетные захватчики оставили опасные артефакты в областях, известных как зоны. Сталкеры проникают в эти строго регулируемые зоны, чтобы украсть и продать предметы на черном рынке. Позже эта история была адаптирована в фильме Андрея Тарковского « Сталкер ».

Книга Стругацких, опубликованная за 15 лет до чернобыльской катастрофы, оказалась пророческой.

26 апреля 1986 года серия ошибок на Чернобыльской АЭС переросла в самую страшную ядерную катастрофу в истории (только Фукусима имеет максимальный рейтинг 7 уровня). В результате взрыва на реакторе номер четыре образовалось облако радиоактивной пыли, отравившее миллионы акров земли на Украине, в Белоруссии и России и вызвавшее эвакуацию почти ста тысяч человек. Помимо человеческих жертв, политические и экономические последствия были серьезными и стойкими.

Фотография Герда Людвига, ИНСТИТУТ

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Вдохновленная воспоминаниями о Чернобыле — реальными и воображаемыми — возникла новая субкультура. Организованные группы с именами, символами и ритуалами начали нелегально проникать на территорию.

«[Сталкеры] видят свое хобби как побег из чрезмерно регулируемого мира: бегство в другую реальность, в которой можно увидеть и созерцать фрагменты социального коллапса. Многие из этих мест, в том числе и Зона, огорожены периметром, и их нарушение имеет политические последствия, помимо острых ощущений от запретного », — говорит Стюарт Линдси, исследователь Чернобыля из Университета Стерлинга.

Вы попадаете в один из крупнейших музеев советской жизни — буквально прикоснитесь к истории.

Сталкеры видят себя одновременно студентами истории и документалистами, не позволяющими памяти о Чернобыле предаться забвению, и одновременно вырываясь из вечной спешки города.

«Вы идете в один из крупнейших музеев советской жизни — вы буквально можете прикоснуться к истории», — говорит Александр Шерех, физик, совершивший 11 поездок. «Вы уходите от 40-часовой рабочей недели, жизни в бетонном ящике и попадаете в совершенно другой мир.Вместо проблем общества и повсеместного распространения смартфонов и социальных сетей это возможность побыть наедине с собой ».

CYBERSPACE VS. РЕАЛЬНОСТЬ

Украинская видеоигра S.T.A.L.K.E.R., видеоигра от первого лица, действие которой происходит в зоне отчуждения, была выпущена в 2007 году и оказала большое влияние на движение.

«Мы никогда не поощряли незаконное посещение игроков — нужно различать виртуальный мир игры и реальный», — говорит Олег Яворский, один из создателей игры.«Очевидно, желание увидеть собственными глазами было довольно сильным».

Критики как видеоигр, так и движения сталкеров утверждают, что это юношеское потакание своим слабостям — превращение реальной трагедии в постапокалиптическое научно-фантастическое развлечение. Реальность может быть более тонкой.

«Многие из первых выживших чувствовали себя так, как будто посторонние считали их цирковыми животными или уродами — преимущественно западными СМИ», — говорит Линдси. «Второе поколение выживших — которые более многочисленны и расселены, чем первые ликвидаторы — сейчас испытывают проблемы со здоровьем, связанные с Чернобылем.В моем понимании, пожилые люди довольны тем, что позволяют младшим приближаться к Зоне, используя инструменты своего времени ».

Большинство сталкеров согласны с тем, что они имеют значимую связь с этим местом и то, что некоторые считают эксплуатацией, они воспринимают как дань уважения.

«S.T.A.L.K.E.R. [был предназначен], чтобы предупредить человечество об опасностях при игре с неизвестными силами природы », — говорит Яворский. «В то же время игра должна была вызвать интерес юной аудитории к истории. Мы надеемся, что урок чернобыльской аварии запомнится, как и поступок людей, которые заплатили своей жизнью, чтобы спасти всех нас от ядерных последствий.

« БЕЗ ДОЗИМЕТРА, БЕЗ ИЗЛУЧЕНИЯ »

Спустя три десятилетия после того, как город был поспешно заброшен, пышная растительность покрыла руины, и дикие животные свободно бродят. Хотя низкий уровень радиационного фона делает посещение санкционированных маршрутов относительно безопасным для туристов, сталкеры печально известны своими слабыми стандартами безопасности — глотанием нефильтрованной воды, ягодами и обращением с зараженными предметами.

На самом деле «без дозиметра — без радиации» — это пословица сталкеров.

Ученые вроде Вадима Чумака, заведующего отделом дозиметрии и радиационной гигиены Национального исследовательского центра радиационной медицины, оспаривают это мнение. «Сталкеры принадлежат к той же категории людей, что и бейсджамперы и пловцы с акулами — этот тип персонажей зависим от адреналина и их привлекают любые риски и опасности», — говорит он. «Поскольку радиация не имеет запаха и вкуса, эволюционно мы не имеют встроенных биологических датчиков для обнаружения. В результате чувство риска, связанного с ионизирующим излучением, естественно предвзято.Если бейсджампер ударяется о землю, это вполне определенно. «Если рак развивается через 15 лет после заражения, это менее очевидно», — говорит он.

Даже при достаточно низком уровне радиации нестабильные конструкции, скрытые ямы, реки и озера и дикие животные могут представлять еще большую угрозу, — говорит Чумак.

Несмотря на пренебрежительное отношение к собственному здоровью, сталкеры осознают угрозу заражения в своей общине: «Самое абсурдное в зоне — это мужчина и его жажда наживы», — говорит Князев.«Люди вывозят лес на продажу, загрязненный металл с кладбищ радиоактивной техники и продают в качестве сырья. Это грозит новыми раками для тех, кто будет контактировать с этими материалами. Ведь из леса можно делать кроватки, а из железа игрушки ».

По состоянию на 2017 год в мире находится в эксплуатации 448 ядерных реакторов и еще около 60 находятся в стадии строительства.

Посетите чернобыльскую зону отчуждения в этом видео с выставки короткометражных фильмов National Geographic

Пьерпаоло Миттика, фотограф, работающий в Parallelozero, живет в Венеции, Италия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *