Сорт яблони Гала: фото, отзывы, описание, характеристики.
Гала — позднеосенний (иногда относят к раннезимнему) диплоидный сорт яблони, выведенный в 1962 году (по другой версии — в 1957 году) в Новой Зеландии селекционером Дж. Х. Киддом в результате скрещивания двух сортов — Голден Делишес (Golden Delicious) x Киддс оранж Ред (Kidd’s Orange Red). Новый сорт довольно быстро обрел мировую популярность (2-е место в мире по производству яблок), почти сразу же после выведения его сады были высажены в США, Канаде, Бразилии, Европе. На территории североамериканского континента и в Великобритании яблоня Гала стала лидером в производственном выращивании яблок, наряду с такими всемирно известными сортами, как Ред Делишес и Голден Делишес. Многие английские фермеры и садоводы занялись разведением этой яблони еще в 80-х годах на коммерческой основе. В настоящее время на долю Галы в суммарном объеме британского коммерческого производства яблок приходится около 20%. В середине 70-х годов эта яблоня начала проходить первичное испытание в опытных насаждениях Украины, а в 1993 году районирована в степной зоне. Но все же в посадках садов промышленного назначения Гала занимает пока что незначительное место.
Деревья среднерослые. Крона широкоовальная, средней загущенности. Скелетные ветви имеют среднюю прочность, при отхождении от ствола образуют угол от 45 до 75 градусов, концы устремлены вверх. Плодоношение смешанного типа, плоды завязываются на кольчатках, плодовых прутиках и верхушках однолетних приростов.
Цветение деревьев происходит в среднепоздние сроки. Пыльца обладает хорошей жизнеспособностью (от 73 до 89%). Гала относится к частично самоопыляемым сортам. Лучшими опылителями являются Эльстар, Катя, Джеймс Грив (James Grieve).
Плоды формируются достаточно одномерные, обычно средней величины, одно яблоко весит в среднем 115 — 145 граммов (максимальный вес не превышает 170 г). Форма плодов может быть округлой или округло-срезано-конической, ребристость выражена слабо и заметна преимущественно на верхушке яблока.
Мякоть имеет светло-желтый окрас и плотную, гранулированную структуру, на вкус — сочная, кисловато-сладкая (но сладость умеренная), хрустящая, ломкая, с приятным, свежим орехово-карамельным ароматом. По дегустационной 5-балльной шкале оценка вкуса яблок равна 4,6 баллам. Стоит отметить, что при оценке плодов данного сорта всегда используют три главных показателя — свежесть, твердость и сладость. Яблоки можно использовать в различных целях: употребление в свежем виде, сушка, переработка на соки, компоты, джемы, пюре, варенье и т. д.
Период съемной спелости плодов выпадает на вторую половину сентября, потребительский период начинается только с ноября. В условиях хранилища яблоки прекрасно хранятся до 2 — 2,5 месяцев, в условиях холодильника срок хранения увеличивается до 6 месяцев. Продолжительному периоду хранения плодов благоприятствует также их высокая стойкость к падениям. Показатель транспортабельности находится на среднем уровне.
Плодоношение начинается на 6 — 7 год после посадки на сильнорослом подвое и на 3 — 4 год — на карликовом. Молодые яблони плодоносят ежегодно и формируют умеренный урожай. В целом, урожайность достаточно высокая, со взрослого дерева можно собрать от 55 до 80 кг плодов. Также стоит отметить, что у сорта имеется склонность к перегрузке урожаем, в этом случае яблоки мельчают.
Зимостойкость средняя, яблони могут переносить кратковременные морозы до минус 28 °C. Устойчивость к парше средняя, к мучнистой росе — довольно высокая. Также у сорта очень высокая восприимчивость к европейскому раку. Возможны повреждения бактериальным ожогом, плодожоркой и монилиозом.
Поскольку плоды могут мельчать при перегрузке урожаем, при уходе за деревьями необходимо нормировать общее количество цветков и прореживать завязи для повышения товарных качеств яблок.
Главными достоинствами яблони Гала являются: отличный десертный вкус плодов и возможность их использования в различных целях, высокая и регулярная урожайность, раннее вступление в плодоношение, высокие показатели лежкоспособности и стойкости яблок к падениям.
К основным недостаткам можно отнести: склонность к мельчанию и без того не слишком крупных плодов при перегрузке деревьев урожаем, недостаточно высокая зимостойкость, высокая восприимчивость к некоторым заболеваниям.
Также стоит отметить, что у сорта Гала имеется большое количество клонов. В настоящее время создано уже более 20 гибридных форм с более насыщенным окрасом плодов. После выведения Галы посчитали, что плоды нового сорта средней и ниже средней величины с недостаточно яркой покровной окраской не привлекут внимание покупателей, привыкших к более красочным и крупным яблокам. Безусловно, ситуация стала резко меняться в лучшую сторону после появления на фруктовом рынке яркоокрашенных мутантов Галы. Среди них: Алый Гала, Роял Гала, Запредельно красный Гала, Королевский Гала, Ультраред Гала, Биг ред Гала, Галакси, Митчгла, Спур ред Гала, Эль-ниньо и другие.
Самым первым клоном стал сорт Роял Гала (другие названия — Тенрой и Тен Хоув Гала). Его обнаружил садовод Тен Хоув в городе Матамата (Новая Зеландия). Активное внедрение этой яблони в сады началось в 1973 году, в настоящее время ей засажены огромные площади в промышленных насаждениях Европы и Америки. Причем по основным признакам (характер роста, требования к климату, почве и агротехнике, морфологические признаки вегетативных органов) Роял Гала ничем не отличается от исходного сорта. Разница видна лишь в форме плода (она срезано-конусообразная) и его покровной окраске (размытый насыщенный румянец темно-красного оттенка на всей поверхности яблока, иногда имеются и более темные штрихи). Цвет мякоти также имеет более интенсивный окрас.
Большой популярностью пользуется мутант Мондиал Гала (по другому — Митчгла или Империал Гала).
Его обнаружил в 1978 году садовод Д. Митчел в Хейстингсе (Новая Зеландия). Форма плодов, в сравнении с исходной, более удлиненная, покровная окраска представлена в виде буровато-красного румянца по всей поверхности яблока и формироваться она начинает лишь за 3 недели до съемной спелости плодов. Также на яблонях Мондиал Галы могут формироваться яблоки с едва заметным размыто-полосатым румянцем оранжево-красного цвета на ½ поверхности плода.
Еще один популярный мутант — Гала Маст (другие названия — Регал Квин, Регал Гала, Регал Принц Гала). Был обнаружен вблизи Хейстингса (Новая Зеландия), в саду Н. Фульворда. В отличие от исходного сорта, устойчивость к мучнистой росе ниже средней. Лучшими опылителями Галы Маст являются сорта Айдаред, Эльстар (и клоны), Глостер (и клоны) и Мелроуз. Плоды завязываются чаще всего на 2-летних, 3- летних кольчатках и однолетних приростах. Цветение интенсивное, плодоношение очень щедрое. Без прореживания завязей возможна периодичность в плодоношении. Что касается плодов, то они больше и чуть шире в зоне чашечки. Средний вес яблока равен 160 — 173 г. Это самый крупноплодный мутант Галы. Форма плодов — округло-конусообразная. Покровная окраска очень привлекательная и насыщенная, проявляется к концу августа, выражена в форме яркого размыто-красного карминового румянца. Мякоть имеет желтовато-кремовый окрас. В период хранения плоды может поражать серая плесень и горькая гниль.
Среди всех гибридных сортов Галы наиболее известны Джаз и Делфога. К новым, менее изученным клонам Галы относятся яблони: Галакси, Спур ред Гала, Скарлет Гала, Гала Руж и Галагоред (иначе — Купер Гала).
Сорт яблони Гала: описание, фото
Сорт яблони Гала (Торжественное) — один из мировых лидеров коммерческого садоводства. Родом он из далекой Новой Зеландии, где в конце 50-х годов прошлого века был получен скрещиванием знаменитого светлоплодного Голден Делишеза и местного Кидс оранж Реда.
Новая форма в течение нескольких десятилетий заняла обширные территории в промышленных садах обоих полушарий: она растет в Северной и Южной Америке, а также в Европе. У нас Гала была принята на испытания в семидесятых годах. В 1993 году сорт районирован в степной зоне Украины.
Наилучшие условия для его возделывания — в центральных регионах Украины и на юге России. На большей части территории России он малоприменим для выращивания из-за невысокой зимостойкости. Впрочем, яблоки Галы всегда можно купить в магазинах, супермаркетах и на рынках. Собрать воедино все отзывы об описанном сорте сложно — слишком уж разнятся условия произрастания и потребления, и не всегда понятно, о какой именно разновидности идет речь.
Описание
Плоды Галы ровные, округлой формы, со слабой ребристостью на верхушке. Они средне-крупные, весом до 150 граммов. Гладкая плотная желтая кожица почти полностью покрыта светлым полосатым красно-оранжевым румянцем, как и у сорта яблони Брусничное. Сквозь нее слегка просвечивают подкожные точки.
Желтоватая мякоть имеет плотную, сочную, хрустящую консистенцию. Вкус десертный, сладко-кислый, не приторный, с карамельным ароматом. Он был оценен дегустаторами в 4,5-4,7 баллов. Сорт относится к урожайным, с дерева снимают ориентировочно 50-70 килограммов яблок. Плодоношение регулярное.
Собирают фрукты во второй-третьей декаде сентября, а потребительскую спелость они приобретают в ноябре. Предназначение — универсальное: употребление в свежем виде, кулинарные заготовки, напитки, детское питание, выпечка. Плоды не склонны к предуборочному осыпанию, но при передержке на дереве могут трескаться.
Транспортабельность в источниках характеризуется как средняя. Лежкость очень зависит от условий хранения. В непроветриваемом цементном подвале яблоки сохраняют свои свойства 2-3 месяца. В промышленных хранилищах с постоянной, близкой к 0°С температурой, оптимальной влажностью около 85% и регулируемой газовой средой, этот срок возрастает вдвое и составляет полгода.
При хранении существует риск поражения серой плесенью и горькой гнилью.
Деревья Галы средней высоты, ветви отходят от ствола под небольшим острым углом и образуют крону широкоовальной формы. Темпы вступления в плодоношение зависят от подвоя. На высокорослом сеянцевом это 6-7 лет, а на низкорослом или карликовом всего 3-4 года. Цветы распускаются в среднепоздние сроки.
Краткая характеристика
| Яблоко | красно-желтое |
| Мякоть | светло-желтая |
| Форма | округлая |
| 120-150 г |
| 4,6 / 5 | |
| Срок | средний |
| до 6 месяцев | |
| выше средней |
Опылители и уход
Сорт частично самоопыляемый, наилучшие опылители: Айдаред, Джеймс Грив, Катя, Мелроуз, Ред Делишез, Эльстар и другие. Морозостойкость до -28°С, при условии, что морозы кратковременные. Устойчивость к парше, мучнистой росе, монилиозу и бактериальному ожогу средняя или чуть выше. Из вредителей наибольшую опасность представляет плодожорка.
Ухаживая за садом, в первую очередь следует принимать во внимание особенности сорта.
Гала склонна к перегрузке урожаем, из-за чего ее и так некрупные плоды могут мельчать, а плодоношение становиться периодическим. Поэтому весеннюю обрезку надо проводить ежегодно. Регулировать урожайность можно и выщипыванием лишних цветков или завязей, но в промышленных масштабах это делать затруднительно.
Еще одним важным пунктом сохранения здоровья растений является регулярная профилактика фунгицидами и инсектицидами. В фермерских садах кратность опрыскиваний подбирает агроном, обычно это 6 обработок за сезон. В индивидуальных хозяйствах можно обойтись четырьмя. Две искореняющих делают в период покоя, ранней весной и поздней осенью. Кроме того, добавляются опрыскивание по распустившимся листьям и накануне цветения. Ну, и конечно, всегда актуальными остаются поливы, подкормки и обработка почвы под деревьями.
Как и большинство яблонь, Гала предпочитает прогреваемые плодородные земли, черноземы, суглинки или супеси. Для нее подбирают хорошо освещенные участки с низким залеганием грунтовых вод. Общие правила и сроки посадки практически не отличаются от применяемых для других сортов.
Разновидности Галы: Роял, Мондиал, Маст
Зарубежные селекционеры начали совершенствовать потребительские качества Галы почти сразу после ее появления. Ученые пошли по пути увеличения яркости окраски и размера плодов, справедливо полагая, что это упрочнит рыночные позиции. Всего известно около двух десятков клонов.
Например, Роял Гала отличается только конической формой яблок и их более ярким цветом. Поэтому на больших площадях существующих европейских и американских садов в основном представлен именно он.
Еще один популярный новозеландский мутант Мондиал Гала имеет слегка вытянутые плоды, а румянец его более светлый и покрывает половину поверхности.
Лучшим клоном признан Гала Маст. Он превосходит базовый сорт по размеру яблок (около 170 граммов) и считается самым крупноплодным среди аналогов. Кроме того, фрукты более интенсивно окрашены, красный румянец не полосатый, а сплошной.
Еще одним его преимуществом можно назвать повышенную устойчивость к мучнистой росе.
Урожай сорта на видео:
Отзывы
Семейство Гала хорошо изучено и саженцы с таким названием широко представлены в отечественных питомниках. Поэтому приобрести их и вырастить самим прославленный сорт может каждый желающий. И в большинстве случаев он того стоит.
— Также почитайте об ароматном и урожайном сорте яблони Орлик.
Сохраните статью:
описание, характеристки, где растёт, болезни и вредители
Сорт яблок Гала по оценке садоводов не уступает таким сортам, как Ред и Голден Делишес. Сладкие ароматные плоды этого вида покорили не одного любителя плодовых деревьев. Интересно, что название Гала означает в переводе “торжественный”. С описанием и характеристикой данного сорта, где и когда лучше садить, можно ознакомится ниже.
Описание сорта яблок гала
Яблоня с плодами сорта галаМесто рождения галовских яблочек — Новая зеландия. Прародителями сорта были взяты сорта Кидс Оранж и Голден Делишес. Садоводы всего мира обязаны появлением такого плодородного вида яблок селекционеру Дж. Кидду, получившему новую разновидность фрукта в 60-х годах ХХ века. На сегодняшний день известны около 20 видов, произошедших из сорта Гала начиная с 80-х годов ХХ века, отличающийся только яркостью и насыщенностью окраски. Наиболее известны Джаз, Делфога, Запредельно красный Гала, Биг Ред, Эль-ниньо.
Сорт гала очень быстро распространился по всему миру и занял второе место по производительности плодов среди других разновидностей яблок.
Наибольшей популярностью гала пользуется в Великобритании, США и некоторых странах Европы. В последние пару десятков лет она успешно распространяется и на территории России.
Плодоносит на 6-7 год после высадки саженца в грунт, в случае посадки карликовой разновидности — 3-4 года. Срок созревания плодов — с сентября до ноября. Считается поздним осенним сортом. Время цветения — позднее, в конце весны. Относится к частично самоопыляющимся разновидностям. Время сбора урожая выпадает на сентябрь.
Для того, чтобы получить максимально большой объем урожая, рекомендуется рядом с Галой разместить виды Эльстар или Джеймс Грив. В среднем с одного обычного дерева выход урожая составляет до 90 кг.
Устойчивость к холодам довольно хорошая. Может выдержать 30-ти градусный мороз при условии его не долгой продолжительности.
Характеристики дерева и плода
Характеристики дерева:
- Рост — средний.
- Крона — широкая в обхвате, форму имеет овальную.
- Ветви — расходятся от ствола по направлению вверх, растут не густо, прочность умеренная.
Характеристики плода:
- Размер чаще средний, реже — крупный. По мере взросления дерева уменьшается.
- Форма — округлая, встречается немного удлиненная.
- Вес до 150 гр.
- Окрас — красный, с небольшим количеством желтых тонких вертикальных линий.
- Вкус умеренно кисло-сладкий, аромат имеет нежный с карамельным оттенком.
- Мякоть плодов плотная, по структуре гранулированная, хрустящая, кожура — тонкая, но прочная. При падении плоды редко бьются и получают повреждения.
Достоинства и недостатки
Достоинства:
- урожайность на высшем уровне;
- ранний возраст начала плодоношения;
- приятный десертный вкус, благодаря чему их широко используют в кулинарии, а химический состав и низкая калорийность делает их частыми продуктами в меню различных диет;
- отличительное качество — способность к сохранению на протяжении нескольких месяцев;
- благодаря высоким характеристикам плоды устойчивы к повреждениям, что повышает их сохранные качества.
Недостатки:
- обладает гиперурожайностью, что сказывается на качестве — яблочек много, но размер мелкий;
- относительно невысокая сохранность во время сильных холодов;
- низкая сопротивляемость некоторым вредителям.
Полезные свойства и химический состав
Польза яблок неоценима, ведь в них множество витаминов и микроэлементов, при этом они имеют низкую калорийность. Благодаря такому сочетанию качеств их часто используют в составлении диет.
Сорт Гала — один из основных видов яблок, использующихся для создания детского питания.
В составе имеются:
- витамин А — необходим для хорошего зрения;
- витамин С — отвечает за иммунитет;
- железо — необходимо для кроветворения;
- кальций — нужен костям, ногтям и здоровым волосам;
Подкормка
Для подкормки рекомендуется использовать удобрения природного происхождения в виде компоста или навоза. Такое “питание” нужно проводить через один сезон. Лучше всего удобрять осенью, смешивая с минеральными удобрениями для фруктовых деревьев.
Подкормка фруктовых деревьев осеньюВесной галу кормят азотной подкормкой, что способствует хорошему росту.
Где растет?
В основном сорт выращивают в лесостепной и степной зоне континентов. Считается, в этих регионах наиболее подходящие условия по составу почв и ее влажности для плодородного выращивания этого фруктового дерева.
По данным прошедших пяти лет, наибольший урожай яблочного сорта Гала дают такие страны как Китай (более 60 млн. тонн в год), Польша (более 2,5 млн. тонн в год), Италия (более 2 млн. тонн), Франция (около 2 млн. тонн) и Германия (от 1 млн. тонн в год).
В последнее время яблоня адаптируется и все больше распространяется в субтропиках и тропиках.
Страны, которые начали заниматься техническим выращиванием сорта — Бразилия и Китай.
Отлично развивается и плодоносит гала и в умеренном климате. Ее можно встретить в Польше, Украине, России.
Правила посадки саженцев
Место посадки нужно выбирать с низким уровнем влаги, то есть подальше от водоемов. Рядом с местом расположения дерева сорта гала рекомендуется иметь другие сорта яблонь. При этом вовсе не обязательно, чтобы они относились к разновидностям этого сорта. Другие яблоневые представители будут выполнять роль опылителей, что улучшит качество и урожайность галы.
Посадка саженцевДругие рекомендации по посадке:
- время посадки — не позднее, чем за 30 дней до первых заморозков;
- подготовка посадочной ямы — за полный месяц до дня посадки саженца;
- размер — до 1 метра глубиной, 1 метр шириной;
- смесь для посадки — слой плодородной почвы, собранный при подготовке ямы, смешивают с удобрениями органического состава, добавляют немного золы и извести
Уход
Урожайность
Для качественного урожая необходимо держать под контролем количество соцветий. При слишком большом их количестве, что случается с возрастом дерева, плодов получается очень много, но мелкие по размеру. Чтобы улучшить качество, необходимо ежегодно слегка прореживать яблочные завязи и уменьшать количество и густоту соцветий. Так можно сохранить качество урожая.
Прореживание яблочных завязейПолив
Не слишком сильный, растение не переносит избытка влаги. Первоначальная частота для молодых саженцев — раз в неделю. Далее, по мере взросления, необходимо сократить поливы, проводя их только при сильном пересыхании верхних слоев почвы.
Профилактика от вредителей
Молодые растения, как правило, покрывают раствором мела в нижней части столба. После пятилетнего рубежа используют известковую смесь.
Также в начале весны крону обрабатывают из пульверизатора бродской жидкостью 3 % концетрации, а во время появления бутонов и после увядания соцветий используют ½ % хлорокись меди.
Периодически рекомендуется дезинфицировать верхние слои почвы от вредителей-насекомых. Для этого используют хлорную известку и перекапывание почвы вокруг дерева.
Обрезка
Заново появляющиеся ветви обрезают на треть отросшей длины. Это позволяет сохранить качественную урожайность и избавить в дальнейшем дерево от перегрузки плодами.
Болезни и вредители
- Высокая устойчивость к заболеваниям: европейский рак, мучнистая роса.
- Средняя устойчивость: парша.
- Низкая устойчивость: бактериальный ожог, плодожорка, монилиоз.
Профилактика. В профилактических целях деревья опрыскивают специальным средством. Это помогает уничтожить периодически появляющихся вредителей и создает дополнительную защиту от различных заболеваний растительности. Средство можно приобрести в любом специализированном садово-огородном магазине.
Отзывы садоводов
Сорт хорош тем, что дает обильный урожай. И это с учетом того, что он не требует специальных навыков и знаний для выращивания и ухода. Урожая с двух яблонь хватает вдоволь и для семьи, и для дополнительного заработка в виде продажи продукции на рынке.
Ароматные, сочные, кисло-сладкие яблочки прекрасно подходят для приготовления множества различных десертных блюд. Да и в свежем виде их приятно кушать. Хотя бы одно яблочное дерево сорта Гала должно быть во фруктовом саду каждого садовода!
Заключение
Галовские яблочки — один из лучших сортов яблонь по вкусовым качествам и приятному окрасу. Его используют для изготолвения детского питания, в консервировании (варенье и джем), как начинку для выпечки, в изготовлении алкогольной (вина, сидр) и безалкогольной (соки) продукции.
По оценке экспертов сорт гала — один из лучших видов, выращиваемого в промышленных масштабах.
Клоны яблони сорта Гала | АППЯПМ
Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), доктор сельскохозяйственных наук
Клоны яблони сорта Гала
Большой популярностью в последние годы пользуются сорта группы Gala. Сорт Гала был создан в 1939 году в результате скрещивания сортов Kidd’s Orange Х Golden Delicious. Его плоды имеют характерный оранжево-красный полосатый румянец, которым покрыто от 20 до 40% площади яблока.
Уникальный сладкий вкус, плотная, сочная мякоть и темно-красный цвет делает плоды привлекательными для потребителей, поэтому сорт пользуется большим спросом у населения по всему миру. Сегодня это один из наиболее широко возделываемых сортов яблони.
У сорта Gala имеется очень большая группа клонов, которые можно разделить на типы: красно-оранжевые с полосатым румянцем (Mitchgla Royal Gala®, Galamax®), полосатые с темно-красным румянцем (например, Gala Galaxy Selecta®, Gala Schnitzer Schniga®, Gala Brookfield® Baigent, Jugala, Annaglo), с красным румянцем (например, Delbard Gala® Buckey Gala®, Cherry Gala®, Gala Royal Beaut) и с равномерно красным румянцем (например, Gala Must, Ruby Gala®, Gala Decarli®) (рис. 1).
При выборе сорта разновидности группы «Гала» для промышленного возделывания важна доля урожая и диаметр яблока 70 — 85 мм (предпочтительно >75 мм), а также характерная окраска, покрывающая выше 50% (предпочтительно 80%) поверхности плода.
Рисунок 1. Клон группы Гала, сорт яблони Royal GalaНа 11- й международной выставке садоводства (Międzynarodowych Targów Agrotechniki Sadowniczej) можно было ознакомится с современным сортиментом яблок сортовой группы Гала.
По словам доктора Cerhard Beab, в случае вегетативного размножения нестабильных клонов существует риск обратной мутации (реверсия). Как следствие, окраска плодов постепенно меняется и возвращается к исходному цвету сорта.
Реверсионы могут быть распознаны на основе фенотипических изменений, проявляющихся в виде неокрашенных полос на поверхности кожицы (химеры). К самым стабильным относятся клоны сорта Гала с полностью окрашенной поверхностью плода, а наименее стабильные с ярко выраженным полосатым окрасом <1 см, и наименее широким >3 см.
Jugala – клон сорта Mondial Gala (Mitchgala).
Деревья средней силы роста. Цветут одновременно с Голден Делишес. Раннего срока созревания.
Плоды средних размеров, диаметром 70 — 85 мм, карминово красные. В период потребительской зрелости проявляется оранжево-красный румянец, который покрывает 60 — 80% поверхности кожицы (рис. 2). Мякоть сочная, хрустящая. Вкус сладкий.
Сорт Jugala рекомендуется для выращивания в североевропейских странах. Вступает в плодоношение на 3 — 4 год после посадки. Самоплодность низкая, лучшие опылители – Golden Delicious, Fuji, Idared, Granny Smith, Golden Gem, Malus Golden Gem, Malus INRA Baugene®, Granny Smith и другие. В холодильной камере можно хранить до декабря, в условиях (РА) – до марта.
Этот вид клона демонстрирует небольшую тенденцию к реверсу.
Рисунок 2. Плоды яблони сорта яблони JugalaGalaxy (Галактика) – один из самых популярных клонов сорта Гала.
Осенний сорт, обнаружен в Новой Зеландии, в Хей-стингси.
Деревья среднерослые.
Цветет в среднепоздние сроки, интенсивно, хорошо завязывается, поэтому требует прореживания.
Плоды среднего размера (массой 160 — 180 гр), по форме напоминают яблоки Гала Маст, но расцветка их интенсивнее, темно-красная, на фоне румянца иногда просматриваются более темные штрихи (рис. 3).
Мякоть сочная с легким ароматом, хрустящая, желто-кремовая. Высокие вкусовые качества. Дегустационная оценка — 4,9 балла. В плодоношение вступает рано, урожай образует на 1-2-3 летней древесине. Плоды не осыпаются.
Опылители: Дискавери, Элстар, Глостер, Голден Делишес, Айдаред, Чемпион, Пауларед, Мелроуз, Ред Делишес, Фуджи.
По сравнению с другими мутантами, реверсия остается в пределах нормального диапазона — она не превышает 10%. Благодаря интенсивному выбору плодородных деревьев была получена более стабильная форма — Galaxy Selecta.
Рисунок 3. Плоды яблони сорта GalaxyAnnaglo – выведен в Новой Зеландии. Раннего срока созревания.
Плоды крупные, темно-красные. Фиолетово-красный румянец, покрывает всю поверхность. Кожица блестящая. Урожайность высокая.
Fengala (Gala Venus) – также входит в группу стабильных мутантов. Он рекомендуется для выращивания благодаря лучшей окраске по сравнению с Galaxy. Степень окраски очень похожа на Annaglo, «Baigent» и «Burkitt Gala».
Baigent (Брукфилд) – естественный клон Gala Royal. Этот вид присутствует на рынке уже несколько лет и пользуется большой популярностью среди производителей и потребителей.
Деревья средней силы роста.
Плоды крупные и средних размеров, диаметром 70 — 75 мм, конусообразные, красно-фиолетовые, с многочисленными более темными полосками, глянцевые (рис. 4). Мякоть желто-кремовая, сочная, хрустящая. Вкус сладкий, с ароматом. В благоприятных климатических условиях яблоки могут иметь слишком темную окраску или не ярко выраженный румянец на всей поверхности кожицы. Съемная зрелость наступает в начале сентября.
Сорт восприимчив к парше и бактериальному раку яблони и менее восприимчив к мучнистой росе.
Рисунок 4. Плоды яблони сорта Gala Brookfield® BaigentGala Schniga® SchniCo Red (s) – клон сорта Gala Schniga Schnitzer.
Дерево средней силы роста. Цветет на несколько дней раньше сорта Голден Делишес.
Плоды средних размеров, темно-красные, конусообразные. В период потребительской зрелости проявляется румянец, который покрывает всю поверхность плода (рис. 5). Мякоть светло-желтая, плотная, сочная. Вкус сладкий, с ароматом. Съемная зрелость наступает в конце августа – начале сентября.
Хорошими опылителями являются сорта Ред Делишес, Браеберн, Эльтар, Пинова, Голден Делишес, Фуджи, Эверест.
При распространении поперечно-полосатых видов исходный материал должен подвергаться постоянному контролю. Большинство питомников приобретают посадочный материал для закладки промышленных садов из наиболее стабильных сортов Гала.
описание сорта с фото, отзывы. Посадка и уход
Яблоки Гала – это красивые и вкусные завсегдатаи овощных магазинов и супермаркетов. Сорт второй в мире по производительности, выведен в Новой Зеландии. Садоводы всего мира благодарны автору – Дж. Кидду, так как сорт успешно выращивают на всех континентах с 60 годов прошлого века. В 2014 году сорт Гала внесен в государственный реестр по Северо-кавказскому региону. От первоначального сорта было получено более 20 клонов по ряду характеристик его превосходящих.
Описание, характеристика сорта
Осенний сорт. Деревья средней высоты с широкой овальной кроной сформированной не густыми расходящимися от ствола вверх ветвями. Прочность скелетных ветвей умеренная, угол между ними и стволом от 45 до 75. Деревья устойчивы к кратковременным низким температурам, длительное понижение температур переносят плохо.
У Галы плодоношение смешанного типа, места формирования завязей:
- кольчатки;
- прутики;
- однолетние приросты.
Плоды, имеют красивую форму, почти все вырастают одинаковой величины – средней, значение веса – 130 г. Плоды имеют красивую форму она чаще всего коническая реже просто округлая. Яблоки покрыты кожицей она очень тонкая, но при этом имеет хорошую плотность, ее цвет может быть желтым или желто-зеленым. Галу можно отличить по красному румянцу, покрывающему почти весь плод. Кожура настолько плотная, что не получает повреждений при падении яблок.
Для сочной, плотной, хрустящей мякоти характерен цвет – желтый, вкус − кисло сладкий. Дегустационная оценка – 4,6 балла. Яблоки универсальны. Их можно есть как в сыром виде, так и использовать в кулинарии, они традиционно используются на перерабатывающих предприятиях, из них готовят питание для детей.
Деревья, начинают плодоносить через пять лет, а если подвой карликовый, то спустя три года. Время сбора яблок приходится на осенние месяцы: сентябрь, октябрь, ноябрь, поэтому сорт можно считать поздним осенним, цветение также позднее. Хотя Гала самоопыляющееся растение, лучше придерживаться рекомендаций опытных садоводов и иметь рядом с ним опылители для увеличения урожайности. Сорта – опылители для Галы:
- Эльстар;
- Джеймс Грив.
Гала маст описание
Из всех видов, полученных от сорта яблонь Гала Гала маст один из наиболее крупноплодных, вес плода – 160 г, диаметр 7 см. Сорт Гала маст вывели селекционеры из Новой Зеландии, он получился благодаря мутации. Дерево, как и у материнского сорта средней высоты. Крона широкая, конусообразная, загущенность средняя. Формировать крону правильной формы легко.
У яблони низкий иммунитет к заболеванию мучнистая роса, она не часто поражается паршой, и редко поражается бактериальным ожогом. Цветения начинается поздно. Опылители:
- Эльстар;
- Глостер;
- Айдаред.
Требуется проводить нормировку завязей, так как при наличии опылителей плоды завязываются хорошо. В одном соцветии может образовываться до трех завязей. Цветочные почки закладываются на прошлогодних приростах и двухгодичных кольчатках. Начинает плодоносить рано и дает при этом высокие урожаи. Если не нормировать количество завязей, то яблоня будет плодоносить не каждый год.
Для плодов с формой округло-конической типична одномерность. Классический окрас появляется на плодах только в конце лета – в августе. Зрелые плоды имеют большую товарную привлекательность, чем у классического сорта Гала, они более яркие с насыщенным красным румянцем. Мякоть можно отличить по наличию мелкой зернистости. Она сочная, довольно плотная, обладает приятным ароматом, имеет сладкий вкус и легкую кислинку. Окраска кремово-желтая.
Созревает урожай в конце сентября, если вовремя его не собрать Яблоки растрескаются, но не осыпаются.
С одной яблони снимают до 70 кг яблок. Урожай хранится до полугода, во время хранения могут портиться из-за заражения гнилью и плесенью.
Достоинства и недостатки
Сорт Гала и его клон Гала маст обладают рядом достоинств:
- плоды замечательного десертного вкуса;
- длительное хранение;
- очень продуктивный;
- плодоносить начинает рано плодовых деревьев;
- широкое применение плодов Галы, их едят свежими и при заготовках;
- товарный вид плодов, который не страдает при длительном хранении и транспортировке на большие расстояния.
Недостатками сорта считают: невысокую зимостойкость, периодичность плодоношения, необходимость проведения работ по нормированию завязей, уменьшение размера плодов при формировании большого урожая.
Посадка и уход за яблоней
Гала хорошо растет и дает большие урожаи во многих странах, у нас ее можно выращивать в степной и лесостепной части страны в районах с умеренным климатом. Почва в южных лесостепных районах плодородная, имеет большой гумусовый слой, по своему составу она пригодна для выращивания плодовых деревьев.
Саженцы этого сорта лучше приживаются при осенней посадке. Срок посадки рассчитывать исходя из местных климатических условий. Молодое деревце успеет укорениться, если его посадить примерно за месяц до первых заморозков.
Яму выкопать заранее, она должна постоять до посадки как минимум две недели. Диаметр ямы − 1 м, глубина – 1 м. Копая яму снять верхний плодородный слой и добавить в него 2-3 ведра перегноя и несколько стаканов золы.
Саженец при посадке стоит привязать к колышку, вбитому по центру ямы, это исключит механические повреждения ствола и веток. Приствольный круг хорошо пролить водой, саженец должен получить достаточное количество влаги при посадке.
Поливы
Особенность сорта – он не любит излишков влаги, поэтому планировать поливы в соответствии с погодными условиями. Молодые деревья в первые три года поливать каждую неделю.
Взрослые деревья, вступившие в пору плодоношения, поливать, если стоит засушливая погода и верхний слой земли сухой.
Контроль завязей
Необходимый агротехнический прием, при выращивании яблонь сорта Гала и Гала маст – нормирование плодоношения. Его применяют для получения крупных, одномерных плодов. Работы по удалению лишних завязей проводят весной, оставляют то количество, которое не приведет к истощению дерева.
Если лишние завязи не удалить яблоня будет перегружена плодами, и как результат сформирует меньше цветочных почек. В этом случае на следующее лето урожай будет маленький, яблоня будет отдыхать. При удалении лишних завязей помнить, что расстояние между оставшимися плодами должно быть не менее 15 сантиметров.
Профилактика болезней
Предотвратить болезни и отпугнуть вредителей можно с помощью профилактических мероприятий:
- Ранней весной пока не сошел снег ствол и крупные скелетные ветви нижнего яруса побелить.
- Весной пока почки еще не распустились всю крону тщательно обрызгать 3% раствором бордосской жидкости.
- После цветения повторить обработку, но использовать уже хлорокись меди.
Обрезка
Провести первую обрезку на следующий после посадки год. Важно не опоздать и выполнить ее до распускания почек. Нужно обрезать верхушку центрального побега и укоротить ветви, это инициирует прирост новых побегов.
В дальнейшем, каждый год в начале весны обрезать прошлогодний прирост на треть длины. Это не только улучшает внешний вид кроны, но и приводит к нормированию урожая, делает реальным ежегодное плодоношение.
Вредители сада и борьба с ними
Основные вредители, уменьшающие урожайность яблонь:
- долгоносик;
- яблоневая плодожорка;
- листовертка.
Долгоносик выедает цветы, и тем самым снижает урожайность. Бороться с ним надо как можно раньше, пока самки не начали делать кладки яиц.
Первый самый простой способ – постелить под дерево ткань, потрясти его за ствол, упавших жуков уничтожить. Второй способ – обработка дерева средством Калипсо. Оно безопасно для пчел и может использоваться без вреда для них.
Плодожорка выедает яблоки изнутри, портит урожай. Весной нужно устраивать ловчие пояса. Можно использовать для них мешковину, пропитанную молочной сывороткой. Хорошо помогает опрыскивание деревьев свежим настоем полыни, запах отпугивает насекомых.
Листовертка поражает листья и почки. Деревья по листьям можно обрызгивать настоями томатной ботвы или листьев полыни, хорошо помогает от листовертки средство Люфокс.
Затраты времени на выращивание яблони сорта Гала быстро окупятся достойными урожаями вкусных и красивых плодов.
Отзывы садоводов
У меня в саду растут две яблони сорта Гала. Я не имею специальных знаний по выращиванию яблонь, ухаживаю за ними как могу, но деревья плодоносят хорошо. Яблок хватает, часть даже продаем, у нас есть постоянные покупатели, которые так же как мы любят Галу за ее вкус.
С одного дерева Галы мы собираем столько яблок, что нам хватает и просто поесть и сделать заготовки. Лежат они хорошо, лакомимся ими долго. Уход за яблоней не сложный, времени на него уходит мало.
Сорт Гала лучший сорт для промышленных садов и приусадебных участков. Из яблок можно готовить сидр, вино, джемы, компоты. Отличный сорт для разведения.
Яблоки Гала — описание сорта с отзывами и фото, калорийность этих фруктов
Калорийность: 53.7 кКал.
Энергетическая ценность продукта Яблоки Гала:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 14 г.
Описание
Яблоки Гала появились благодаря клонированию, то есть искусственным путем. Этот сорт пользуется огромной популярностью на территории Северной Америки.
Появились эти плоды благодаря скрещиванию 2-х сортов: Голден Делишес и Киддс Орандж Ред.
Плоды средней величины имеют вес от 120 до 145 г. Яблоки Гала красного цвета имеют небольшое количество желтых и зеленых вертикальных полос (см. фото). Под тонкой кожурой находится гранулированная мякоть, которая обладает умеренной сладостью и неповторимым ароматом.
На основе яблок Гала были выведены и другие сорта, среди которых особенно выделяются Роял, Маст, кстати, самые большие плоды. Также популярностью пользуются сорта Джаз и Делфога.
Хранение и транспортировка
Собирать яблоки Гала можно начиная с середины сентября. Плоды, в целом, могут сохранять свою свежесть в помещениях с естественным охлаждением не больше 2,5 месяцев, а если положить их в холодильник, то срок увеличивается до 6-ти месяцев. К особенностям этого фрукта можно отнести тот факт, что при падении яблоки не повреждаются.
Полезные свойства
Польза яблок Гала обуславливается наличием витаминов и микроэлементов. Есть в плодах витамин А, который благоприятно сказывается на состоянии зрения и помогает избавиться от различных офтальмологических проблем. Входит в состав фрукта и аскорбиновая кислота, которая увеличивает иммунитет, а также защитные функции организма. Также в составе этого фрукта присутствует железо, учитывая это плоды рекомендуется употреблять людям с анемией и малокровием. Входит в состав плодов еще и кальций, который укрепляет кости, волосы и ногти.
Яблоки Гала, калорийность которых составляет чуть больше 50 ккал, можно употреблять в период похудения и людям с ожирением, но только в умеренном количестве.
Использование в кулинарии
Яблоки Гала пользуются большой популярностью в кулинарии. Их используют для приготовления варенья джемов, а также в качестве дополнения к разнообразным десертам. Из этого фрукта делают разные напитки, а также начинку для выпечки.
Вред яблок Гала и противопоказания
Вред яблоки Гала могут принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта, но это единичные случаи.
Похожие продукты питания
Витамины
Минеральные вещества
Саженцы яблони — ООО “АГРОФИРМА ДОНЕЦКАЯ ДОЛИНА”
Саженцы на подвое: М9 Т337, ММ106.АМБРОЗИЯ (AMBROSIA) NEW!!!
Происхождение: сорт был обнаружен в Канаде, как «случайны» саженец, как вариант: результат скрещивания сортов Starking Delicious x Golden Delicious.
Срок созревания – зимний (+7 Голден Делишес).
Дерево: среднерослое.
Опылители: Гала, Голден Делишес, Бреберн.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – средняя, к мучнистой росе – средняя.
Плоды: Ø 75-85 мм.
Форма: удлиненная, ребристая.
Кожица: глянцевая, желтая с размыто-полосатым ярко-красным румянцем по всей поверхности плода.
Мякоть: хрустящая, ароматная.
Вкус: очень сладкий с нотками меда и нектарина.
Сбор урожая: конец сентября – начало октября.
Хранение: в холодильнике до января, в регулируемой газовой среде – до конца марта.
ДЕВИЛ ГАЛА (DEVIL GALA) NEW!!!Новый перспективный клон сорта Гала.
Происхождение: Италия.
Срок созревания: один из самых ранних ранних клонов Гала, на 2 недели раньше сорта Гала Маст.
Дерево: среднерослое.
Опылители: Гренни Смит, Голден Делишес, Айдаред, Бреберн.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – средняя, к мучнистой росе – низкая.
Плоды: Ø 65-80 мм.
Форма: округло-коническая.
Кожица: насыщенного темно-красного цвета с небольшими белыми вкраплениями. Один из самых окрашенных клонов Gala.
Мякоть: желтая, плотная, сочная, хрустящая.
Вкус: сладкий с нотками груши.
Сбор урожая: 15 августа.
Хранение: в холодильнике до декабря.
ФУДЖИ МЕМА (FUJI MEMA) NEW!!!Новый перспективный клон сорта Фуджи.
Происхождение: Кальдонаццо, Италия.
Срок созревания: +20 Голден Делишес.
Дерево: сильнорослое, крона раскидистая. Рекомендуемый подвой: М9 Т337.
Опылители: Гала, Голден Делишес, Айдаред, Эверест.
Устойчивость к заболеваниям: сорт мало подвержен ожогу плодом. Менее склонен к периодичности плодоношения, по сравнению с другими клонами Фуджи.
Плоды: Ø 70-85 мм.
Форма: округлая.
Кожица: блестящая, насыщенного темно-красно-малинового цвета.
Мякоть: сочная, нежная, хрустящая, ароматная.
Вкус: великолепный, с карамельно-сладким привкусом.
Сбор урожая: 5-10 октября.
Хранение: в холодильнике до февраля, в регулируемой газовой среде – до марта.
ГОЛДЕН ДЕЛИШЕС РЕЙНДЖЕРС (GOLDEN DELICIOUS REIDERS)Зимний сорт яблони. Клон сорта Голден Делишес.
Происхождение: Голландия.
Дерево: от средне- до сильнорослого, крона шаровидная, приподнятая.
Опылители: Ред Делишес, Гренни Смит.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – слабая, к мучнистой росе – средняя.
Плоды: среднего и выше среднего размера – 150-200 грамм.
Форма: округло-конусовидные, слегка ребристые.
Кожица: зеленовато-желтая, без оржавленности.
Мякоть: желтовато-кремовая, мелкозернистая, плотная, скалывающаяся.
Вкус: десертный, сладкий.
Сбор урожая: конец сентября – начало октября.
Хранение: в холодильнике – до февраля, в регулируемой среде – до апреля.
ДЖЕРОМИН (JEROMINE)Срок созревания – раннезимний.
Происхождение: Франция.
Дерево: среднерослое.
Опылители: Голден Делишес, Гренни Смит, Гала, Эверест, Профессор Шпренгер.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – средняя, к мучнистой росе и бактериальному ожогу – высокая.
Плоды: 170-190 грамм.
Форма: удлинено-коническая, слегка ребристые.
Кожица: темно-красной окраски, блестящая, прочная.
Мякоть: белая, волокнистая, сочная, хрустящая.
Вкус: сладкий с легкой кислинкой.
Сбор урожая: середина сентября (за неделю до Ред Делишес).
Хранение: в холодильнике – до 7 месяцев.
РЕД ВЕЛОКС (RED VELOX) NEW!!!Новый зимний сорт яблони, клон сорта Ред Делишес.
Происхождение: США.
Срок созревания: 1 неделя до Ред Делишес (Red Delicious).
Дерево: среднерослое, крона широкоокруглая.
Опылители: Айдаред, Джонатан.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – средняя, к мучнистой росе – низкая.
Плоды: Ø 60-65 мм.
Форма: коническая, продолговатая, ребристая.
Кожица: плотная, гладкая, слегка маслянистая, желто-зеленая с интенсивным темно-красным румянце, покрытая красными пистринками.
Мякоть: бело-зеленая, мягкая и сочная.
Вкус: сладкий, десертный.
Сбор урожая: конец сентября – начало октября.
Хранение: в холодильнике 7-8 месяцев.
ГАЛМАК (GALMAC) NEW!!!Летний, иммунный сорт яблони.
Происхождение: Швейцария.
Дерево: среднерослое.
Опылители: Гренни Смит, Гала, Профессор Шпренгер, Эверест.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – высокая, к мучнистой росе – высокая.
Плоды: Ø 70-85 мм.
Форма: округло-коническая.
Кожица: желто-зеленая с ярким красным румянцем, плотная,
Мякоть: плотная, сочная, хрустящая с карамельным ароматом.
Вкус: сладкий с уровнем кислотности выше, чем у сорта Гала.
Сбор урожая: конец июля – начало августа.
Хранение: 1-2 месяца.
ХАНИ КРИСП (HONEY CRISP)Зимний сорт яблони.
Происхождение: США.
Дерево: среднерослое, крона широко-овальная, компактная.
Опылители: Айдаред, Голден Делишес, Эверест.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – высокая, к мучнистой росе – низкая.
Плоды: крупные (массой 180-250 грамм).
Форма: округло-коническая, слегка удлиненная.
Кожица: гладкая, блестящая, основная окраска – зеленовато-желтая, покровная – в виде оранжево-красного румянца с красными штрихами.
Мякоть: желтовато-кремовая, плотная, хрустящая, скалывающаяся, очень сочная.
Вкус: кисло-сладкий, освежающий.
Сбор урожая: III декада сентября.
Хранение: в холодильнике – 6-7 месяцев.
ЭВЕЛИНА (EVELINA)
Иммунный сорт яблони.
Срок созревания – зимний.
Происхождение: Германия. Клон сорта Пинова.
Дерево: среднерослое, крона округлая.
Опылители: Айдаред, Гренни Смит, Бребурн, Профессор Шпренгер, Эверест.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – высокая, к мучнистой росе – высокая.
Плоды: 180-200 грамм.
Форма: округло-коническая, слегка удлиненная.
Кожица: тонкая, плотная, среднемаслянистая, окрас интенсивнее чем у исходного сорта Пинова, основной – зеленовато-желтый, румянец размытый розово-красный на большей части, с редкими темно-красными мазками.
Мякоть: желтая, плотная, хрустящая, сочная и ароматная.
Вкус: сладкий с легкой кислинкой.
Сбор урожая: начало октября.
Хранение: в холодильнике – 8-9 месяцев.
КРИМСОН КРИСП (CRIMSON CRISP / Coop 39)
Зимний, иммунный сорт яблони.
Происхождение: США.
Дерево: среднерослое, крона округлая, средней густоты.
Опылители: Айдаред, Эверест, Профессор Шпренгер.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – высокая, к мучнистой росе – средняя.
Плоды: крупные (массой 220-250 грамм).
Форма: сферическая, симметричная.
Кожица: блестящая, основная окраска – желто-зеленая, с размытым красно-бордовым румянцем по всей поверхности.
Мякоть: светло-желтая, плотная, очень хрустящая, сочная и ароматная.
Вкус: сладкий с легкой кислинкой.
Сбор урожая: II-III декада сентября.
Хранение: в холодильнике – до 5 месяцев.
РЕД ДЖОНАПРИНЦ (RED JONAPRINCE)Зимний сорт яблони. Один из клонов Джонаголд.
Происхождение: Бельгия.
Дерево: среднерослое. Триплоид.
Опылители: Гала, Бреберн, Эверест, Профессор Шпренгер.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – средняя, к мучнистой росе – средняя, к бактериальному ожогу.
Плоды: крупные (массой 180-220 грамм).
Форма: округло-коническая.
Кожица: гладкая, блестящая, интенсивно темно-красный румянец по всей поверхности.
Мякоть: кремовая, хрустящая, сочная, ароматная.
Вкус: кисло-сладкий.
Сбор урожая: III декада сентября.
Хранение: в холодильнике – до февраля, в регулируемой атмосфере – до июля.
ФЛОРИНА (FLORINA)
Иммунный сорт яблони.
Срок созревания – зимний.
Происхождение: США.
Дерево: среднерослое, крона широкоокруглая, раскидистая.
Опылители: Голден Делишес, Гренни Смит, Айдаред.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: имеет ген иммунитета к парше Vf, к мучнистой росе – средняя.
Плоды: выше среднего размера и крупные – 160-175 грамм.
Форма: округлая.
Кожица: основной окрас – желтовато-зеленый, покровной – малиновый, размытый и в виде полос румянец, покрыта пруиновым налетом.
Мякоть: кремовая, плотная, сочная, с нежным ароматом.
Вкус: кисло-сладкий, гармоничный.
Сбор урожая: III декада сентября.
Хранение: в холодильнике – до марта.
ГОЛД ПИНК (GOLD PINK)Срок созревания – зимний.
Происхождение: Италия.
Дерево: сильнорослое, полу-спур. Рекомендуемый подвой: М9 Т337.
Опылители: Гренни Смит, Эверест, Профессор Шпренгер.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – средняя, к мучнистой росе – средняя.
Плоды: 220-300 грамм.
Форма: усечено-коническая.
Кожица: тонкая, упругая, основной окрас – интенсивно желтый с привлекательным красным румянцем занимающим 20-40% поверхности плода.
Мякоть: твердая, сочная, хрустящая, ароматная.
Вкус: сладкий.
Сбор урожая: III декада сентября – I декада октября.
Хранение: в холодильнике – 5 месяцев.
РЕД ЧИФ КАМСПУР (RED CHIEF CAMSPUR)Срок созревания – зимний.
Происхождение: США.
Дерево: среднерослое, крона компактная.
Опылители: Айдаред, Гренни Смит, Эверест, Профессор Шпренгер.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – низкая, к мучнистой росе – высокая.
Плоды: 180-200 (max 380) грамм.
Форма: коническая, продолговатая.
Кожица: основная – зеленовато-желтая, покровная – ярко-красная, покрыта густым, полупрозрачным восковым налетом с многочисленными белыми чечевичками.
Мякоть: светло-кремовая, плотная, сочная, с приятным ароматная.
Вкус: сладкий.
Сбор урожая: конец сентября – начало октября .
Хранение: в холодильнике – 7-8 месяцев.
ГРЕННИ СМИТ (GRANNY SMITH)Срок созревания – позднезимний.
Происхождение: Австралия.
Дерево: среднерослое, крона раскидистая, средней густоты.
Опылители: Айдаред, Голден Делишес.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – средняя, к мучнистой росе – высокая.
Плоды: 170-200 грамм.
Форма: округлая.
Кожица: плотная, темно-зеленая (иногда с нежным кремовым оттенком), с большим количеством крупных белесых подкожных точек.
Мякоть: зеленовато-белая, плотная, сочная.
Вкус: кисло-сладкий.
Сбор урожая: II декада октября.
Хранение: в холодильнике – 7-8 месяцев.
МОДИ (MODI)Иммунный сорт яблони.
Срок созревания – зимний.
Происхождение: Италия.
Дерево: среднерослое, крона компактная.
Опылители: Гренни Смит, Голден Делишес, Ред Делишес
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – высокая, к мучнистой росе – высокая.
Плоды: 180-220 грамм.
Форма: усеченно-конусная.
Кожица: плотная, блестящая, маслянистая, окрас очень яркий – пурпурно-красный.
Мякоть: кремовая, нежная, сочная, хрустящая.
Вкус: сладкий.
Сбор урожая: конец сентября – середина октября.
Хранение: в холодильнике – до мая.
ФУДЖИ АЦТЕК (FUJI AZTEC)Клон сорта Фуджи.
Происхождение: Новая Зеландия.
Срок созревания – зимний.
Дерево: среднерослое, крона компактная.
Опылители: Гренни Смит, Гала, Ред Делишес.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – средняя, к мучнистой росе – средняя.
Плоды: 160-200 грамм.
Форма: округло-продолговатая.
Кожица: тонкая, гладкая, рубиново-красного окраса с тонкими полосками по всей поверхности плода.
Мякоть: кремового оттенка, хрустящая, сочная, ароматная.
Вкус: сладкий с карамельным привкусом.
Сбор урожая: II-III декада октября.
Хранение: в холодильнике – 6-7 месяцев.
ФУДЖИ БЕНИ ШОГУН (FUJI BENI SYOGUN)Самый ранний клон сорта Фуджи.
Происхождение: Япония.
Срок созревания: -30 Фуджи Ацтек (Fuji Aztec).
Дерево: среднерослое, крона средне-раскидистая.
Опылители: Джонатан, Айдаред, Голден Делишес, Эверест.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – низкая, к мучнистой росе и ржавчине – высокая.
Плоды: Ø 70-85 мм (около 350 грамм).
Форма: продолговатая.
Кожица: основной окрас – желто-зеленый, покрыт сплошным красным цветом покровной окраски, среднеглянцевая с мелкими подкожными точками.
Мякоть: кремово-белая, очень сочная, ароматная.
Вкус: сладкий с легкой кислинкой.
Сбор урожая: начало октября.
Хранение: в холодильнике 6-7 месяцев, в регулируемой газовой среде – 9-10 месяцев.
РЕНЕТ СИМИРЕНКО
Срок созревания – позднезимний.
Дерево: среднерослое, крона округлая, спурового типа плодоношения.
Опылители: Айдаред, Голден Делишес.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – низкая, к мучнистой росе – низкая.
Засухоустойчивость высокая.
Плоды: 150-180 грамм.
Форма: округло усеченно-коническая.
Кожица: светло-зеленоватая, иногда с багряным размытым румянцем на солнечной стороне.
Мякоть: зеленовато-белая, ароматная.
Вкус: десертный.
Сбор урожая: середина октября.
Хранение: в холодильнике – до мая.
ЖЕНЕВА ЭРЛИ (EARLY GENEVA)Срок созревания – летний.
Происхождение: США.
Дерево: среднерослое, крона округлая, компактная.
Опылители: Джулия, Дискавери, Айдаред.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – низкая, к мучнистой росе – низкая. Зимостойкость высокая.
Плоды: 145-160 грамм.
Форма: плоскоокруглая.
Кожица: зеленовато-желтая с розовым румянцем по всей поверхности.
Мякоть: кремовая, мелкозернистая, ароматная.
Вкус: кисло-сладкий.
Сбор урожая: II-III декада июля.
Хранение: до 1 месяца.
ГАЛА БРУКФИЛЬД (GALA BROOKFIELD)Клон сорта Гала.
Срок созревания – осенний.
Происхождение: Новая Зеландия.
Дерево: среднерослое с редкой пиромидальной кроной.
Опылители: Голден Делишес, Гренни Смит, Ред Делишес.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – средняя, к мучнистой росе – низкая.
Плоды: 150-170 грамм.
Форма: округло-коническая.
Кожица: желтая с оранжево-красным полосатым, размытым румянцем на большей части поверхности плода и с мелкими, светлыми подкожными точками.
Мякоть: светло-желтая, плотная, сочная, с приятным орехово-карамельным ароматом.
Вкус: сладкий.
Сбор урожая: середина августа.
Хранение: в холодильнике – до 6 месяцев.
Иммунный сорт яблони.
Срок созревания – летний.
Происхождение: США.
Дерево: среднерослое с редкой пиромидальной кроной.
Опылители: Джулия.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – высокая, к мучнистой росе – высокая.
Плоды: 140-160 грамм.
Форма: плоско-округлая.
Кожица: плотная, темно-вишневая, почти фиолетовая.
Мякоть: желтовато-кремовая, среднезернистая, очень сочная, хрустящая с легким ароматом.
Вкус: вино-сладкий.
Сбор урожая: III декада июля.
Хранение: не более 1,5 месяца.
ЧЕМПИОН (СHAMPION)Срок созревания – раннезимний.
Происхождение: Чехия.
Дерево: среднерослое, крона компактная.
Опылители: Айдаред, Профессор Шпренгер, Эверест.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – высокая, к мучнистой росе – средняя.
Плоды: 160-190 грамм.
Форма: округло-овальная.
Кожица: желтая с оранжево-красным, полосато-размытым румянцем.
Мякоть: средней плотности, светло-кремовая, очень сочная, ароматная.
Вкус: кисло-сладкий.
Сбор урожая: II-III декада сентября.
Хранение:в холодильнике – до 6 месяцев.
ПИНК ЛЕДИ (PINK LADY)Срок созревания – позднезимний.
Происхождение: Австралия.
Дерево: среднерослое.
Опылители: Голден Делишес, Гала, Профессор Шпренгер, Эверест.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – низкая, к мучнистой росе – средняя.
Плоды: 180-200 грамм.
Форма: округло-конусовидная.
Кожица: плотная, зеленовато-желтая с ярким розовым румянцем, и с легким восковым налетом.
Мякоть: кремовая, плотная, очень сочная.
Вкус: кисло-сладкий с привкусом ванили и лесных ягод.
Сбор урожая: II декада октября.
Хранение: в холодильнике – до 10 месяцев.
БРЕБУРН МАРИРИ РЕД (BRAEBURN MARIRI RED)Срок созревания – зимний.
Происхождение: Новая Зеландия.
Дерево: среднерослое, крона компактная.
Опылители: частично самоплодный. Диплоид. Универсальный опылитель для зимних сортов.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – высокая, к мучнистой росе – средняя.
Плоды: 220-250 грамм.
Форма: преимущественно удлиненная, иногда ребристые.
Кожица: с розово-красным или темно-красным румянцем практически по всей поверхности плода.
Мякоть: плотная, кремовая, хрустящая, скалывающаяся, сочная.
Вкус: вино-сладкий.
Сбор урожая: начало октября.
Хранение: в холодильнике – до мая.
ЭВЕРЕСТ (EVEREST)Декоративный сорт, опылитель в промышленных садах.
Происхождение: Нидерланды.
Дерево: слаборослое, цветение в мае.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – высокая, к мучнистой росе – низкая.
Плоды: Ø 1,5-2,5 см, не пригодны для потребления.
Форма: округлая.
Кожица: гладкая, желтая с красно-оранжевым румянцем.
ПРОФЕССОР ШПРЕНГЕР (PROFESSOR SPRENGER)Декоративный сорт, один из лучших опылителей для крупноплодных сортов яблони.
Дерево: среднерослое с конусовидной или широко-вертикальной кроной. Цветение обильное, в мае-июне.
Устойчивость к основным грибным заболеваниям: к парше – высокая, к мучнистой росе – средняя.
Плоды: Ø 1-1,5 см, на дереве висят всю зиму.
Форма: округлая.
Кожица: желто-оранжевая или оранжевая, с солнечной стороны красные.
Мякоть: вяжущая, кислая на вкус.
Гала-Яблоки — Миннетонские сады
Яблоки Гала — самый популярный сорт яблок в США. В 2018 году они победили Red Delicious за титул любимого яблока Америки. На это есть веская причина: они универсальны, вкусны и доступны почти круглый год. Сегодня вы узнаете все, что хотите знать о популярной разновидности.
Откуда пришли гала-яблоки
Яблоко Гала популярно и широко выращивается. Джеймс Хаттон Кидд был выдающимся новозеландским садоводом.Он скрестил другие сорта, чтобы создать Gala в 1930-х годах. В молодости он изучал сельское хозяйство и вскоре понял, что выращивание яблок — его страсть.
Он был уникален среди тех, кто выращивает яблоки, потому что он настаивал на использовании очень научного подхода к селекции и выращиванию своих яблок. Дж. Х. Кидд любил открывать новые, более устойчивые к болезням яблоки. Он много лет выращивал яблоки, прежде чем создал новый сорт Гала.
Дж. Х. Кидд скрестил один из своих ранних сортов, Kidd’s Orange Red, с яблоком Golden Delicious.Kidd’s Orange Red был гибридом тогдашних популярных Orange Pippin и Red Delicious. В результате его экспериментов были получены различные сорта яблок, в том числе Гала. Как видите, сорт Гала произошел от самых популярных сортов яблок в мире.
Хотя может показаться, что яблоки Гала существуют всегда, в Соединенных Штатах этот сорт все еще относительно новый. Дональд Маккензи представил гала-яблоки Соединенным Штатам в 1970-х годах. Он запатентовал сорт для питомника братьев Старк.Популярность этого сорта резко возросла до сегодняшнего дня.
Какие на вкус гала-яблоки
Если вы ищете сладкое и хрустящее универсальное яблоко, то сорт Gala — для вас. У него в первую очередь сладкий вкус с хорошо сбалансированной фруктовостью. У него мягкая сложность вкуса, что делает его отличной закуской.
Яблоки Gala произошли от Kidd’s Orange Red и Red Delicious и имеют лучшее от обоих яблок.
Kidd’s Orange Red имеет желтую кожу с пятнистым розовым румянцем.Он описывается как почти жевательный и очень сочный. Вкус апельсинового красного слегка ароматный, но в основном он обладает богатой сладостью, которая ценится в яблоках. Red Delicious известен своей хрустящей текстурой и мягким сладким вкусом. Скрестите два, и яблоко Гала — прекрасный сладкий универсальный сорт.
Галас известны своим сладким вкусом. Обычно это хрустящие яблоки, особенно свежие. Галас имеет белую мякоть, низкую кислотность и не очень терпкий. Свежесобранные яблоки Гала сладкие и фруктовые.Говорят, что на вкус они чем-то напоминают свежую грушу. Чем дольше они лежат на дереве, тем мягче становятся ароматы.
Яблоко Гала умеренно сочное. Текстура становится более мягкой, если яблоко остается при комнатной температуре, как яблоко Макинтоша. Его прямая сладость и умеренная хрусткость делают его отличным выбором как для соленых, так и для сладких блюд. Он имеет золотисто-желтую и красную кожицу, что прекрасно дополнит любой салат.
Что использовать Гала-яблоки за
Вам понравится использовать яблоки Гала для приготовления.Сорт хорошо подходит для рецептов выпечки с яблоками, так как он становится мягким, но сохраняет форму при запекании. Они также являются фантастическим выбором для перекуса. Тем не менее, умеренно хрустящее сладкое яблоко отлично сочетается с пикантным вкусом.
Яблоки Гала — вкусный сорт для приготовления яблочного сока. Вам понравится яблочный сок Gala, если вы любите мягкий фруктовый сок. Просто убедитесь, что вы выжимаете сок из яблок, когда они как можно более свежие и спелые. Для наилучшего результата храните яблоки в холодильнике.Если яблоки лежат при комнатной температуре в течение длительного времени, текстура становится мучнистой, и из яблок выделяется меньше сока.
Если вы никогда не ели яблоки в качестве основного блюда, вас ждет угощение! Гала — один из лучших сортов яблок, которые можно добавить в салат или сбалансировать пикантным вкусом..jpg)
Если вы не можете найти Gala, вы можете заменить другое многоцелевое яблоко, например Golden Delicious. Попробуйте один из этих вкусных рецептов яблок для следующего приема пищи.
Где купить гала-яблоки
Яблоки Гала обычно выращивают в США, Новой Зеландии, Австралии и Великобритании.В основном, яблоки Gala можно найти по всему миру. Этот сорт также хорошо хранится, поэтому независимо от того, где они выращиваются, они доступны круглый год.
Если вы живете в районе, где выращивают эти яблоки, возможно, вам посчастливится купить их свежими в ближайшем к вам саду или на фермерском рынке. Если вы собираете свои собственные, убедитесь, что они максимально спелые. Этот сорт известен своим пятнистым красным румянцем. Вы можете определить, созрели ли яблоки Гала, когда зеленая кожица под ними станет золотисто-желтой.
Поскольку сорт яблок является одним из самых популярных в Соединенных Штатах, вы можете найти яблоки Гала в продуктовом магазине США круглый год. В противном случае вы можете заказать их онлайн.
Как выращивать гала-яблоки
Яблоки Гала — отличное яблочное лакомство, которое можно выращивать в большинстве районов США. Они также хорошо растут в некоторых частях Европы и Австралии. Однако деревья Гала — не самый морозоустойчивый вариант. Деревья растут везде, где есть Golden Delicious. Деревья Карликовые Гала — хороший вариант для новичка, так как они не требуют особого ухода и вырастают до меньшего размера.
Посадите яблоню Гала на полном солнце. Эти деревья лучше всего растут на влажной, но хорошо дренированной почве. Galas действительно требует перекрестного опыления. Практически любой другой сорт яблони или яблони будет опылять дерево Гала. Деревья хорошо растут в надлежащих условиях.
Хотя деревья Гала могут поражать различные болезни, они особенно восприимчивы к бактериальному ожогу. Большинство болезней можно предотвратить с помощью основных профилактических мер, таких как осторожное использование фунгицидов.
Обрезайте молодые деревья, чтобы они имели прочную основу.Затем обрезайте один или два раза в год по мере необходимости, пока деревья не станут полностью зрелыми.
Полноразмерные деревья вырастают от 20 до 25 футов в высоту. Это не традиционные красные яблоки, а скорее золотисто-желтые с красным румянцем при созревании.
Интересные факты о гала-яблоках
Яблоко следует по стопам своих популярных родительских сортов Orange Pippin и Red Delicious. В 2018 году яблоко Gala по популярности превзошло классический Red Delicious. В настоящее время это яблоко номер один по продажам в США.Из-за разного сезона созревания в зависимости от места выращивания яблоки Гала доступны в продуктовых магазинах круглый год.
Яблоко Роял Гала — еще один сорт сорта Гала. У этого сорта более красная кожа, чем у оригинала, и он более популярен в Великобритании и Новой Зеландии. Если вам нравятся гала-яблоки, вы в королевской компании. Сорт Royal Gala получил свое название, когда королева Елизавета II заявила, что любит этот сорт.
У яблок Гала более тонкая кожица, чем у многих других сортов яблок.Это означает, что они легко образуют синяки, поэтому будьте осторожны, запасаясь продуктами в сумке. Яблоки Гала, очищенные от кожуры, быстро окисляются и быстро становятся коричневыми. Если вы нарезаете яблоки Гала для салатов, выдавите на ломтики немного лимонного сока, чтобы они имели приятный светлый цвет.
Понятно, почему эти яблоки так популярны. Если вы любите хрустящие и сладкие яблоки, Gala обязательно станет вашим универсальным фаворитом. В следующий раз, когда вы будете искать фрукты, попробуйте использовать яблоки Гала.
Гала Яблоня | Naturehills.com
Если вы знаете Gala Apples только по полке продуктового магазина, вы упускаете одно из величайших удовольствий жизни. Нет ничего более вкусного, чем фрукты, выращенные в домашних условиях. Gala — это сладкое яблоко, адаптированное к очень широкому диапазону климатических условий.
.
Сорт Gala Apple (Malus ‘Gala’), не требующий особого ухода и не требующий особого ухода, дает вкусное яблоко для закуски в начале сезона. Плоды плотные, сочные и сладкие с легким терпким привкусом. Одно из самых лучших ранних яблок, Gala имеет много преимуществ. .
Вы оцените не по годам развитые яблони Гала, потому что их выращивают с раннего возраста. Гала Яблони молодые плоды и рано созревают — на годы раньше других яблок .
Поселенцы, городские гурманы и сторонники экологически чистого питания в равной степени могут быть довольны высоким содержанием клетчатки, антиоксидантов и витаминов А и С, которые естественным образом содержатся в яблоках. Если вы подумываете о выращивании собственного фруктового дерева, настоятельно рекомендуется Гала.
Этот импортный продукт с великолепным вкусом, впервые разработанный в Новой Зеландии, дает большие хрустящие яблоки с богатым вкусом. Плотная белая мякоть, прекрасный цветочный аромат и сладкий пикантный привкус. . Ноты ванили вызовут улыбку у ваших вкусовых рецепторов.
На самом деле гала-яблони пользуются большим спросом во всем мире. Может быть, это как-то связано с тем, что они начнут плодоносить как более молодые деревья, чем другие сорта. В конце концов — кто хочет дождаться урожая?
Галас также надежно продуктивен, из года в год принося хороший урожай. Хотя растение считается самоплодородным, в некоторых зонах рекомендуется использовать партнера для опыления.Также для получения больших урожаев мы рекомендуем сажать вашу яблоню Гала с помощью опылителя.
Посадка партнера-опылителя также увеличивает урожай. Попробуйте среднеспелый Honeycrisp, поздний средний сезон Red Delicious и поздний сезон Granny Smith, чтобы в течение 6 месяцев наслаждаться разнообразием чудесных свежесобранных яблок.
Одно из самых привлекательных качеств Gala — это широкий диапазон приспособляемости. Они будут хорошо расти и давать сладкие хрустящие яблоки в низком холодном климате Зоны 10.
Однако они также очень продуктивны в более холодном климате Зоны 4.
Как приятно, когда весной оживает Гала. Красивые розовые бутоны раскроются и покажут белоснежные цветы — верный признак того, что на дереве появляются бушели яблок. На гала-вечере у вас будет чем поделиться с семьей и друзьями. Мы говорим о бушеле за бушелем вкусных закусочных яблок , которые могут полюбить вся семья яблок с одного дерева.
В течение всего лета яблоки созревают до ярко-красного цвета с яркими красными полосами на желто-зеленом фоне.Вы можете увидеть родителей (Cox Orange Pippin, Golden Delicious и Red Delicious) в его окраске.
Гала — универсальное десертное яблоко . Он хорош в свежем виде, в салатах и в божественном яблочном пюре. Сохраняет форму во время запекания. Добавляйте другие твердые сорта, чтобы придать хлебобулочным изделиям глубину вкуса. Гала — отличный выбор, который добавляет сладкий свежий аромат смеси яблочного сока. Нажмите вместе с Гренни Смит из других терпких яблок сидра, чтобы усилить сладость вашей смеси соков.
Людям также нравится, как хорошо хранятся яблоки Gala. Яблоки устойчивы к синякам и могут храниться до шести месяцев . Это означает, что вы можете есть собственные выращенные в домашних условиях яблоки, которые были собраны на пике спелости еще в феврале и марте. Какое удовольствие для вас и вашей семьи!
#ProPlantTips для ухода
Как для всех сортов яблок. Гала любит слабокислые, хорошо дренированные почвы с pH от 6,0 до 6,5. Однако хорошо переносит более влажные тяжелые глинистые почвы.
Сажайте на ярком солнце для достижения наилучших результатов.
После укладки Gala Apple устойчиво к засухе. В более теплом климате важно мульчировать дерево по периметру. Это сохраняет корневую систему в прохладе. Однако, пожалуйста, не позволяйте мульче касаться ствола, оставляйте зазор по всему стволу.
В более холодном климате выбирайте место с хорошей циркуляцией воздуха.
Избегайте низкорасположенных мест с холодным воздухом или почти без движения воздуха.
Ваш полукарликовый Gala легко обрезать, чтобы он оставался на безопасной высоте для сбора урожая .Просто спланируйте летнюю обрезку, чтобы дерево было приемлемой высоты, скажем, 6-8 футов.
Это дерево представляет собой идеальное сочетание современного и старомодного, и в результате оно имеет большой вкус. Gala — это красивое цветущее дерево, на котором выращивают яблоки, которые по своим вкусовым качествам просто неотразимы. Это также красивое дерево, которое станет украшением вашего ландшафта.
Хотя есть много разных вариантов яблока Гала, оригинальный Гала — самый лучший.Гала-Яблоня — легко растущее, легко приспосабливаемое дерево, которое быстро созревает. Яблоки очень популярны для приготовления пирогов и соусов, а само дерево станет привлекательным дополнением к любому двору.
Закажите сегодня!
Для получения больших урожаев мы рекомендуем сажать яблоню Гала с помощью опылителя. Рекомендуемые опылители: Fuji, Granny Smith, Honeycrisp, Red Delicious
Объяснение подвоев
Яблони прививали на разные подвои еще до середины 1800-х годов.Различные подвои используются для улучшения закрепления деревьев, устранения болезней и уменьшения естественного зрелого размера самого дерева. Хотя существует много разных типов подвоев, все они помечены как карликовые, полукарликовые или стандартные.
Описания яблони, включая цветение, опыление и характеристики яблони, одинаковы, независимо от того, выращивается ли растение на стандартном подвое или на каком-либо другом карликовом подвое . Общий размер может варьироваться в зависимости от климата и почвы, но используемый подвой в конечном итоге влияет на размер зрелых особей.
Размеры будут немного отличаться, но в качестве ориентира мы предлагаем общий размер зрелых яблок этих сортов:
Полукарликовые яблоки
- Высота: 12-18 футов
- Ширина: 10 — 15 футов
Стандартные яблоки
- Высота 18–25 футов
- Ширина: 15–18 футов
Помните, что все размеры фруктовых деревьев можно легко изменить, если необходимо, простой обрезкой по мере роста и развития деревьев.
Самый популярный в мире сорт яблок, достойный роялти
Gala — очень популярный сорт яблок, и не зря! У этого прекрасного универсального яблока есть много применений.
Яблоки Гала имеют хрустящую текстуру, сладкий вкус и классическую красивую желто-оранжевую кожуру с красными полосами. Выведенные в Новой Зеландии в 1930-х годах, сейчас они являются мировыми фаворитами. В США выращивают больше гала, чем любого другого сорта яблок! Их сочная мякоть отлично подходит как для свежих, так и для приготовленных блюд.
Есть несколько важных советов, которые следует знать при покупке или выращивании собственных гала-яблок. Читайте дальше, чтобы узнать все о том, как насладиться лучшими из этих вкусных фруктов!
Праздничное яблоко
Гала-яблоко было выращено садовником Дж. Кидд в Новой Зеландии 1930-х годов . Сорт представляет собой нечто среднее между популярным сортом Golden Delicious и одним из собственных сортов Кидда, Kidd’s orange red . С тех пор, как было обнаружено оригинальное дерево, садоводы по всему миру посадили гала, даже размножили лучшие ветви (так называемые «спортивные»), чтобы получить улучшенные сорта гала с желаемыми генетическими мутациями.
“ Gala: Этот сорт, гибрид Kidd’s Orange Red и Golden Delicious, был выведен в Новой Зеландии. Сорт Royal Gala был назван в честь королевы Елизаветы II, которая сочла его своим фаворитом во время визита в Новую Зеландию. Он был завезен в Соединенные Штаты в начале 1970-х годов и сейчас является одним из самых популярных яблок в стране ».
Сорта яблок: Gala, Ассоциация яблок США
Яблони Гала были выведены путем естественного перекрестного опыления существующих сортов.Яблоки Гала не являются генетически модифицированными (ГМО). Различные штаммы разновидности gala являются естественными генетическими мутациями, а не продуктом генной инженерии.
Какие на вкус гала-яблоки?
Яблоки Гала обладают сладким грушевым вкусом, сочной нежной мякотью и тонкой румяной кожицей. Вот несколько описаний вкуса идеально спелых гала-яблок:
- Сливочная, сочная белая мякоть с плотной, тонкой текстурой
- Хрустящая, сочная мякоть свежего яблока при употреблении в свежем виде
- Тонкий, сладкий, грушевый вкус с легкой кислинкой
- Ароматные нотки цветков яблони и ванили
Их свежий, сладкий вкус делает гала-яблоки отличным универсальным яблоком .Они восхитительны в свежем виде, их также можно приготовить в яблочном пюре или превратить в яблочный сидр. Их тонкий вкус хорошо сочетается на мясной доске с жирными сырами и полнотелыми винами.
Сезон урожая гала-яблок
Сезон сбора урожая для гала начинается в середине июля и длится до сентября. Яблоки Гала, выращенные в более теплых районах США, обычно созревают первыми, а яблоки, выращенные в регионах с более холодной зимой, созревают в сентябре.Яблоки, выращенные в Новой Зеландии, созревают в феврале-марте.
Вкус гала-яблок лучше всего, когда они собраны при оптимальной зрелости. Садоводы оставляют эти яблоки на дереве до тех пор, пока они не достигнут максимальной сладости, но до того, как вкус испортится. Гала, оставшаяся на дереве, обычно имеет более глубокий красный румянец на коже, хотя на это также влияют климат и специфическая генетика дерева.
Где выращивают яблоки Гала?
Яблок Гала выращивают во всем мире на протяжении десятилетий.Этот конкретный сорт имеет гибкие требования к климату выращивания, что делает его жизнеспособной культурой во многих регионах. Поскольку они выращиваются в обоих полушариях, гала-яблоки доступны в продуктовых магазинах круглый год.
Вот некоторые из основных производственных площадок для гала-яблок :
- США
- Канада
- Северный Китай
- Польша
- Чили
- Новая Зеландия
- Южная Африка
Советы по покупке яблок Гала
яблок Gala широко доступны в супермаркетах и продуктовых магазинах, став наиболее производимыми яблоками в США по состоянию на 2019 год.
Их также можно легко найти на фермерских рынках и в фруктовых лавках. Свежесобранные местные яблоки, как правило, имеют лучший вкус, текстуру и срок годности, чем те, которые хранятся и импортируются для коммерческого распространения.
В то время как местные яблоки прекрасны, бывает , когда в году импортные яблоки более свежие . В августе-феврале поищите гала-яблоки, выращенные в Северной Америке. С марта становится доступным новый урожай из Южного полушария. Гала-яблоки из Новой Зеландии / Чили / Южной Африки самые свежие с середины марта до начала июля.Первые гала-яблоки из Северной Америки снова доступны в конце июля.
Эти три яблока Royal Gala весят чуть более одного фунта.Яблок Royal Gala — это яблока среднего размера , и, возможно, они даже принадлежат меньшему количеству яблок, доступных в магазине (идеально подходит для маленьких детей!). Типичное гала-яблоко весит около 6 унций или 0,35 фунта (150 граммов). Обычно на фунт гала-яблок приходится 3 яблока.
Гала-яблоки стоят около 2 долларов за фунт при покупке в продуктовом магазине.При покупке большого количества яблок доступны массовые скидки. Большой десятифунтовый пакет Galas обычно содержит от 25 до 30 отдельных яблок и может стоить от 10 до 15 долларов в магазине.
«На конференции по маркетингу и перспективам, проведенной Ассоциацией Apple в США в 2019 году 22 августа, праздничное производство было заявлено на уровне 50 миллионов (42 фунта) картонных коробок, что намного превышает 45,82 миллиона картонных коробок для красного вкусного».
Gala занимает первое место среди розничных продавцов продукции Apple
Как выращивать гала-яблоки
Домашние садовники могут выращивать свои собственные гала-яблоки с небольшим планированием ежегодного обслуживания.Галас можно выращивать как в прохладных, так и в теплых регионах, где выращивают яблоки, так как для них не требуется столько часов холодных зимних температур, как для некоторых других сортов (например, яблок с хрустящей корочкой, которым требуются холодные зимы).
Гала-яблоки можно выращивать от Вашингтона до Калифорнии, от Миннесоты до Огайо, а также от в Нью-Йорке и Пенсильвании. Поищите здоровое молодое деревце местного производства, чтобы добиться наилучших результатов в вашем климате. Яблони Гала морозостойки до Зоны 4 , выдерживают температуры до -30 ° F (-34 ° C)!
«При посадке дерева убедитесь, что соединение прививки (выпуклость, в которой прикорневой побег прикреплен к побегу) находится примерно на 5 см (2 дюйма) над линией почвы.Если вы закопаете прививку, привой может пустить корни, и тогда ваше дерево не получит преимуществ от положительных свойств подвоя ».
Выращивание городских садов: как ухаживать за фруктовыми деревьями в городе и за его пределами, Сьюзан Пойзнер
Цветки яблони на вашей гала-яблони лучше всего опылять пыльцой других сортов яблони . Хорошие сорта опылителей для гала-деревьев включают золотистый вкусный, красный вкусный, медовый хрустящий, гренни смит и яблоки фудзи.У соседа может уже быть яблоня (или яблоня), которая цветет одновременно с вашим новым праздничным деревом.
Деревья дают наибольшего количества яблок, если их посадить на солнечном участке , где они будут получать 6-8 часов солнечного света каждый день. Как можно скорее сажайте новые деревья в широкой неглубокой ямке. Обильно полейте дерево после посадки и продолжайте регулярно поливать его по мере укоренения корней. Слой компоста толщиной 1 дюйм можно положить на почву вокруг дерева в качестве мульчи, если он не касается самого ствола.
Обрезайте гала-яблони в марте года, удалив вертикальные побеги, пересекающиеся / трущиеся ветви и все мертвые, умирающие, больные или поврежденные иным образом. Также не забудьте подрезать другие деревья в этом районе, чтобы они пропускали свет. Яблоням нужно много солнечного света!
Яблони Гала в более теплых регионах, таких как Северная Каролина, обычно цветут в апреле, а в северных — в мае.
Ожидайте, что ваше дерево начнет цвести и выращивать вкусные гала-яблоки примерно через 3 года после посадки! Вы можете удалить часть молодых яблок, чтобы оставшиеся яблоки стали крупнее и слаще с дополнительным вниманием.
Срок годности спелых гала-яблок
Хранение гала-яблок во многом зависит от температуры . Яблоко Royal Gala можно хранить на прилавке всего неделю или две, а в холодильнике его можно хранить 6-8 недель (используйте ящик для свежих овощей). Галас может храниться в холодильнике 4 месяца, а в коммерческом хранилище с контролируемой атмосферой — до 8 месяцев!
Выбирайте яблоки без пятен или синяков , так как они дольше всего хранятся.Яблоки Royal Gala имеют тонкую кожицу, и их легко проверить на предмет повреждений. Также старайтесь выбирать для хранения гала-яблоки, находящиеся на пике спелости. Перезрелые или недозрелые гала-чаи тоже не хранятся. И помните, что яблоки лучше всего хранить в прохладных условиях : от 34 ° до 39 ° F (1 ° -4 ° C).
Что делать с гала-яблоками
Гала-яблоки — это отличных универсальных яблока , что означает, что они отлично подходят для употребления в свежем виде, а также для использования в выпечке и других приготовленных блюдах.Используйте свои гала-яблоки для приготовления яблочных ломтиков, салатов, приготовления сока, выпечки или замораживания для последующего использования.
Выпечка с гала-яблоками
Яблоки Гала хороши для запекания, особенно в сочетании с другими сортами. для придания сложности аромата и полной текстуры. Золотое восхитительное яблоко, которое является одним из родительских сортов гала, отлично сочетается с двумя видами яблок, смешанными в пирогах, крошках или чипсах. Яблоки Gala также можно сочетать с яблоками braeburn или spartan, или их можно просто использовать сами по себе!
Гала Рецепты с яблоками
Эти рецепта идеально подходят для приготовления с гала-яблоками :
Заменители гала-яблок
яблок Gala легко заменить дочерними сортами, такими как jazz , envy , kanzi и summerfree .
Яблоки, от которых происходит гала, также являются отличной заменой. Гала — это помесь золотистого восхитительного и оранжево-красного Кидда (который представляет собой крест красного восхитительного и апельсина Кокса ) . Любое из этих родительских яблок станет отличной заменой на гала-вечере.
Исходящие ссылки в этом сообщении могут быть партнерскими ссылками, по которым этот сайт получает часть продаж без каких-либо дополнительных затрат.
Мэри Джейн Дюфорд
Мэри Джейн — домашний садовник, который любит создавать здоровые и уютные пространства (как в помещении, так и на улице!) — О Мэри Джейн (https: // www.homefortheharvest.com/authors/about-mary-jane-duford/)
Недавние сообщения
ссылка на Пересадка Pothos: как пересадить растения Pothos (Epipremnum aureum) в горшки для растений ссылка на Малиновое удобрение: как подкормить малиновые растения, чтобы они выращивали самые вкусные ягоды| Брэберн | Braeburn был обнаружен в Новой Зеландии как случайный саженец.Яблоко окрашено в оранжевый цвет и обладает характерным вкусовым профилем. | Твердая, тонкая текстура; Очень чётко. Пряный, сочный, сладко-терпкий. | С октября по март | г.|
| Криппс Розовый | Этому яблоку присущи плотная хрустящая мякоть и неповторимый, терпкий, сладкий вкус.Закуски и пекари дают этому разнообразию высокие оценки на дегустациях. | Плотная хрустящая мякоть с терпко-терпким сладким вкусом. | С октября по март | г.|
| Fuji | Исследователи из исследовательской станции Тохоку в Мориоке, Япония, обнаружили яблоко Фудзи в 1939 году, создав почти 600 скрещиваний сортов яблок Раллс Джанет и Делишес.Они выбрали Fuji как лучший гибрид группы и коммерчески представили сорт в 1958 году. | Сочный, один из самых сладких сортов. Хрустящий; Один из самых хорошо сохраняемых сортов. | С октября по июль | г.|
| Гала | Гала связана с яблоком Golden Delicious, родом из Новой Зеландии.Сладкий, хрустящий. Гала уравновешивает богатый насыщенный вкус с ярким желто-красным цветом. Мякоть от желтого до кремового цвета. Фрукты овальной формы идеально подходят для свежих блюд и салатов. | Ароматный, с очень сладким вкусом и хрустящей плотной текстурой. | С середины августа по июнь | |
| Голден Делишес | «Голден» — универсальное яблоко, мякоть которого остается белой дольше, чем у других сортов, что делает его идеальным для выпечки, салатов, сушки и свежих продуктов. | Сильно ароматный, со сладким и живым вкусом. Фрукты хрустящие и сочные, с почти желтой медовой мякотью. | С сентября по август | |
| Бабушка Смит | Бабушка Смит была найдена в Австралии Мари Ана (Бабушка) Смит как случайный саженец, выросший в ее саду около 1865 года. | Терпко-пряный вкус с оттенком сладости. Твердый и свежий. | Весь год | |
| Ханикрисп | Разработанный Университетом Миннесоты, Honeycrisp имеет ярко-красную и бледно-зеленую внешнюю кожицу и кремовую хрустящую, но сочную внутреннюю мякоть.Обладая сладким, но немного терпким вкусом, этот сорт яблок отлично подходит для салатов, выпечки, приготовления пищи или закуски. | Хрустящий и сочный, со сладким и слегка терпким вкусом. | С сентября по декабрь | |
| Джонаголд | Джонаголд представляет собой нечто среднее между яблоками Джонатана и Голден Делишес и имеет желто-зеленую основу и полоску румянца.Острый, сладкий вкус делает его идеальным для употребления в пищу и готовку. | Аромат Golden с живым сладко-терпким вкусом Джонатана. Текстура сочная, мякоть кремово-бледно-желтого цвета. | С сентября по март | г.|
| Рэд Делишес | От среднего до большого, удлиненное, ярко-красное яблоко со сливочно-желтой мякотью.Red Delicious — самое популярное яблоко в США. | Средне твердый и сладкий. | Весь год |
Granny Smith — отличное яблоко для приготовления / запекания и является фаворитом среди тех, кто любит хрустящую, терпкую мякоть.Амброзия(с октября по март) | |
Кортлендс октября по апрель | |
Криспин(с октября по апрель) | |
Империя(с октября по июль) | |
Fuji(с середины октября до начала февраля) | |
Гала(с начала сентября по февраль) | |
Голден Делишес(с октября по май) | |
Ханикрисп(с конца сентября по март) | |
Айдаред(с октября по июль) | |
Джонаголд(конец сентября — февраль) | |
Макинтош(с середины сентября по май) | |
Северный шпион(с октября по май) | |
Ред Делишес(с октября по июль) | |
Красный принц(с февраля по июнь) | |
Рыжий(с конца октября по январь) | |
Спартанский(с октября по апрель) |
э. в 1980-е гг. Это большое двухцветное яблоко с ярко-розовым румянцем на кремово-желтом фоне.Амброзия — хрустящая и сочная, с отчетливым ароматом и сладким кисловатым вкусом. Отлично подходит для употребления в свежем виде.
Фрукты большого размера с характерной хрустящей текстурой, ароматные, сочные и слегка кисловатые, сладкие. Мякоть кремового цвета. Лучше всего есть в свежем виде.
Идеально подходит для употребления в свежем виде, в салатах или в выпечке. Особенно хорошо сочетается с острым чеддером и голубыми сырами. Аканэ
Candy Crisp Gala Honeycrisp Jonagold Lodi Macintosh Orin Red Cortland Sansa Собирают: конец августа Профиль вкуса: Сладко-терпкий Сладко-терпкое яблоко раннего сезона с бриллиантами розовато-красный румянец поверх золотистого основного цвета. Санзас превосходного качества, среднего размера, твердый и сочный. Sansa — помесь Gala и Аканэ и он доступен в августе. По вкусу он похож на Gala, сладкий, но с возможно, больше кислотных нот. Sonata Winesap Zestar! | Амброзия Cameo Early Gold Fuji Golden Delicious Gravenstein Ida Red Liberty Macoun Newtown Pippin Pink Lady Ruby Jon SnowSweet Спартанский Wynoochee Собирают: в начале августа Профиль вкуса: Полнотелый Обнаружен недалеко от Абердина, Вашингтон, Wynooche — это уникальное раннее крупное кремово-желтое яблоко с красными полосами.Необычный среди ранних сортов своим восхитительным насыщенным вкусом, Wynooche Созревает в начале августа и может храниться до Рождества. |
Гала — первое «десертное» яблоко лета. Собран в
Сентябрь. 
York, возникший в результате случайной мутации яблока Кортланд.Они хрустящие,
сладкое яблоко, которое можно есть. Они доступны с конца сентября до
начало октября. 
Яблоко имеет такой же приятный вкус, как и внешний вид, с хрустящим кисло-сладким вкусом. Камея, которая готова в конце сентября, универсальна, ее можно есть свежей, использовать в пирогах или в яблочном пюре.
Его снежно-белая плоть медленно окисляется, поэтому он
не станет коричневым так быстро, как другие сорта. Gala Apples Информация, рецепты и факты
3102 товаров
Яблоко
Абрикосы
Артишоки
Азиатский
Спаржа
Авокадо
Бананы
Фасоль
Свекла
Болгарский перец
Ягоды
Горькая дыня
Бок Чой
Брокколи
Брюссельская капуста
Капуста
Кактус
Морковь
Цветная капуста
Сельдерей
Мангольд Швейцарский
Вишня
Каштаны
Цикорий
Цитрон
Цитрус
CM
Кокосовый орех
Кукуруза
Огурцы
Даты
Драконий фрукт
дуриан
Баклажан
Яйца
Эндив
Папоротники
Инжир
Цветы
Собранные корма
Fresh Origins
Чеснок
имбирь
Грейпфрут
Виноград
Зелень
Groc
Гуавас
Травы
Джамбу
мармелад
Кале
Киви
Кумкватс
Листья
Лук-порей
Лимоны
Салат-латук
Лимау
Лаймы
Луло
Мамей
Мандарин
Манго
Мангустин
Дыня
Микро Гринс
Грибы
Нектарины
Гайки
Окра
Репчатый лук
Апельсины
Org
Орнамент
Папайя
Маракуйя
Персики
Груши
Горох
Пепинос
Перец Чили
Перец сушеный
Перец
Хурма
Ананас
Сливы
Помело
Картофель
Тыквы
Айва
Редис
Рамбутан
Ret
Корень
Салак
Сапоте
Лук-шалот
Шпинат
Ростки
Кабачок
Стоунфрут
Танжелос
Мандарины
Помидоры
Tomatillos
Помидоры
Тропический
Трюфель
Клубни
Репа
Кресс-салат
Дикий
Дерево
Фирма «Фрукты»
Овощи прочие
Разное
.