Самые популярные в Украине сорта картофеля

Картофель является одним из наиболее привычных и любимых продуктов в Украине, поэтому в особом представлении не нуждается.

Основные питательные элементы, которые содержатся в клубнях – это сложные углеводы и белки, а также большое число макро и микроэлементов (кальций, магний, калий, фосфор, железо и так далее) и витамин группы С.

Что касается той или иной сортовой принадлежности картофеля, то базовые для выращивания в Украине сорта внесены в Государственный Реестр растений, поэтому при желании ознакомиться с перечнем рекомендованных и допущенных для выращивания в конкретных климатических зонах можно в Государственной службе по охране прав на сорта растений.

Разновидности картофеля

В зависимости от содержания белков, углеводов, крахмала, сахаров и витаминов сорта картофеля обычно подразделяются на четыре группы:

·         Столовый картофель

Данная разновидность является наиболее употребляемым в пищу продуктом. Как правило, клубни столового сорта имеют большой или средний размер.

Обычно у сортового картофеля тонкая кожура, округленная форма и не очень углубленные «глазки».

При разработке столовых сортов картофеля селекционеры особое внимание уделяют содержанию в клубнях крахмала, которые не должен превышать 18 процентов.

·         Кормовой картофель

К данному типу картофеля относятся разновидности, специально предназначенные для последующего выкорма домашним животных, поэтому клубни этих сортов довольно крупные, насыщены белком и крахмалом, и имеют повышенную урожайность.

·         Технический картофель

Данная разновидность картофеля специально выращивается для технических нужд, поэтому идет в основном на производство крахмала и спирта. Соответственно содержание растительного белка в технических сортах невысоко.

·         Универсальные сорта картофеля

К данной разновидности, как следует из названия, можно причислить сорта картофеля, который включают все вышеперечисленные свойства.

Разновидности картофеля по группам спелости

Наиболее урожайными принято считать ранние, скороспелые сорта картофеля. При этом их клубни, как правило, имеют ограниченный срок хранения.

За долгую историю существования картофеля селекционеры вывели огромное множество различных сортов картофеля и в настоящее существуют сорта с белой, желтой, сине-фиолетовой или розоватой окраской клубней, а также имеющих округлую или более вытянутую форму.

Какому сорту отдать предпочтение при выборе картофеля для готовки?

Классифицировать картофель по вкусовым качествам дело неблагодарное, поскольку, как говорится: «на вкус и цвет товарищей нет». Да, поэтому о вкусах обычно не спорят, поскольку это личное, индивидуальное. Кто-то любит, чтобы в картошке было больше крахмала, а кому-то по душе более рассыпчатая, кто-то предпочитает отварное пюре, а кто-то поджаристый картофель фри и так далее.

Тем не менее, мы постарались выделить несколько сортов идеально подходящих для приготовления картофельного пюре, поскольку в них содержится довольно большое число крахмала.

Итак:

·         Сорт «Адретта»

Столовый картофель, относящийся к раннему типу. Данное растение неприхотливо и стабильно демонстрирует высокие показатели урожайности. Хорошо растет в условиях засушливого климата.

Картофель имеет великолепные вкусовые качества, хотя изначально сорт создавался как кормовая разновидность, поскольку имеет желтый цвет кожуры.

Сорт «Адретта» был выведен германскими селекционерами не так давно (около 25 лет назад), но сразу был по достоинству оценен гурманами, поэтому быстро приобрел популярность и стал широко использоваться в кулинарии благодаря своим высоким вкусовым качествам.

·         Сорт «Зарево»

Картофель украинской селекции. Среднепоздний сорт. Клубни имеют округлую форму с розоватой кожурой. Масса клубней не велика и в среднем составляет около 80 грамм.

Поскольку «Зарево» содержит до 24% крахмала, данный сорт в основном используется для приготовления рассыпчатого отварного картофеля, воздушного пюре и в качестве отличной начинки для пирогов.

Растение имеет хорошую устойчивость к фитофторозу, ризоктониозу, парше, но показывает среднюю устойчивость к вирусам.

·         Сорт «Синеглазка»

Пожалуй, «Синеглазка» является одним из наиболее популярных сортов картофеля в Украине. Среднеспелый. Клубни крупные, овальной и слегка приплюснутой формы. Имеют массу до 200 грамм. Кожура розоватой окраски с ярко выраженным сине-фиолетовым оттенком. Глазки насыщенного темно-синего цвета, откуда и произошло название сорта. На срезе мякоть белая.

Содержание крахмала невысокое (около 15 процентов), но зато данный сорт имеет высокую урожайность и отменный вкус. Помимо всего прочего растение демонстрирует хорошую устойчивость к различным заболеваниям. При этом растение растет мощное, с крепкими стеблями и имеет хорошо развитую корневую систему и обильную зеленую массу. Первый урожай можно снимать уже в июне.

Приготовленная картошка рассыпчатая, поэтому идеально подходит для пюре и выпекания. Имеет нежный приятный вкус.

·         Сорт «Киви»

По внешнему виду клубни данного картофеля очень напоминает киви (откуда и произошло название сорта).

Является генетически модифицированным продуктом. Относится к поздним сортам, поскольку период созревания клубней длится около 120 дней. Плоды крупные, немного вытянутой формы, хорошо хранятся. По праву считается одним из самых урожайных сортов картофеля.

Неприхотливое растение, но любит обильное солнце и увлажненную почву. Хорошо отзывается на удобрения. При этом «Киви» хорошо противостоит различным грибковым и бактериальным инфекциям и практически не подвергается нападению колорадских жуков и прочих насекомых — вредителей.

К недостаткам сорта можно отнести довольно длительный процесс готовки картофеля (более 40 минут) и необычный вкус, который устраивает далеко не всех. Тем не менее, благодаря рассыпчатой структуре мякоти клубни идеально подходят для приготовления пюре.

·         Сорт «Беллароза»

Данный столовый сорт картофеля был выведен германскими селекционерами и быстро приобрел популярность в Украине.

Скороспелый и очень урожайный сорт. Клубни можно собирать уже через 50 дней после посадки. Плоды имеют овальную форму с красноватой кожурой и массу до 200 грамм.

Растение неприхотливо, отлично переносит неблагоприятные погодные условия, в том числе засуху. Демонстрирует устойчивость ко многим возбудителям болезней.

Вкусовые качества клубней соответствуют наивысшему стандарту, при этом после термической обработки картофель сохраняет рассыпчатость.

Наиболее подходящие сорта для приготовления жареного картофеля

Как мы уже определили, оптимальным для процесса жарки является картофель с минимальным содержанием крахмала.

Итак:

·         Сорт «Конкорд»

Универсальный, раннеспелый сорт, выращенный голландскими селекционерами. Срок вегетации до 75 дней. Клубни имеют удлиненную форму и массу до 120 грамм. Цвет кожуры желтый. Мякоть имеет светлый оттенок.

Содержание крахмала (от 10 процентов и выше), поэтому данный сорт подходит для жарки идеально.

Сорт «Конкорд» достаточно неприхотлив и обладает превосходной устойчивость к заболеваниям (парше, нематоде, раку и прочим болезням), но часто заражается фитофторозом.

·         Сорт «Розара»

Раннеспелый сорт универсального назначения. Выведен голландскими селекционерами. Клубни имеют овальную и слегка вытянутую форму с розовато-красной окраской кожуры. Мякоть светлая, желтоватого оттенка.

Клубни содержат небольшое количество крахмала (от 12 процентов), поэтому не развариваются, не рассыпаются и имеют потрясающий вкус.

Растение неприхотливо и устойчиво к нематоде, фитофторозу, парше и прочим заболеваниям.

·         Сорт «Пикассо»

Позднеспелый, столового назначения сорт, с великолепными вкусовыми характеристиками.

Высокоурожайный. Срок вегетации до 130 дней. Картофель хорошо хранится.

Клубни имеют округлую форму и желтый цвет кожуры с розоватыми мелкими глазками. Мякоть светло-кремовая. Товарная масса до 125 грамм.

Содержание крахмала от 8 до 13 процентов, хорошо подходит для жарки.

Сорт демонстрирует хорошую устойчивость к картофельной нематоде, но восприимчив к фитофторозу.

·         Сорт «Зарница»

Поздний столовый сорт картофеля. Имеет красноватые овальные клубни с мелкими глазками. Мякоть светло-желтого оттенка. Содержание крахмала от 12 до 17 процентов, поэтому идеально подходит для жарки, производства чипсов и картофеля фри. Обладает хорошим нежным вкусом, слабо разваривается.

Сорт демонстрирует хорошую устойчивость к засухе. Пригоден для выращивания на всех типах почв. При этом «Зарница» имеет среднюю устойчивость к таким заболеваниям, как черная ножка, парша обыкновенная, ризоктониоз и фитофтороз.

·         Сорт «Аргос»

Среднепоздний столовый сорт картофеля. Создан английскими селекционерами.

У клубней слегка удлиненная форма, желтый цвет кожуры и светло-желтая мякоть. Содержание крахмала от 11 до 15 процентов, поэтому хорошо подходит для жарки, выпечки, приготовления супов.

Кроме того, «Аргос» отличается стабильной высокой урожайностью. Хорошо переносит жаркий климат. Устойчив к картофельной нематоде и раку. Умеренно восприимчив к фитофторозу, часто поражается паршой.

Лучшие сорта картофеля для различных регионов

Картофель в настоящее время воспринимается как второй хлеб, он непременно присутствует на столе в том или ином виде. Сложно поверить, что сравнительно недавно в России не знали о существовании картофеля, а первые появившиеся растения воспринимали как декоративные. Лишь с 1839 года, после очередного голода в России началось по настоящему массовое выращивание картофеля и использование его клубней в пищу.

Примерно с середины 19 века началась селекционная работа с культурой картофеля в России. В этом более других преуспел Е.А. Грачев. Он вывел самый первый сорт картофеля – Ранняя роза или Американка, который до сих пор можно встретить на огородах дачников. Продолжил селекционную работу с картофелем академик Н.И. Вавилов, благодаря трудам которого был получен ряд интересных сортов. На сегодняшний момент картофель прочно вошел в наш рацион и представить себе стол без картошки уже просто невозможно.

В Государственном реестре селекционных достижений РФ на текущий момент насчитывается 426 сортов картофеля. Самый старый сорт картофеля, включенный в Госреестр, датируется 1931 годом, это культивар Лорх, районирован который практически во всех климатических регионах за исключением северных. Кстати о регионах, выделено их 12, это Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный.

Ни для кого не секрет, что регионы порой очень сильно отличаются по климату и если в одном регионе еще лежит снег, то в другом уже порой можно собирать первый урожай самых ранних овощных культур. Эти климатические особенности обязательно нужно учитывать при выборе того или иного сорта овощной культуры перед её высадкой в грунт. Касается это и картофеля.

Давайте познакомимся с лучшими новыми сортами картофеля актуальными для каждого региона. Много сортов описывать не будем, возьмем по пять наиболее интересных и рекомендованных огородниками для выращивания как на небольших дачных участках, так и на больших полях крупных и средних фермерских хозяйств.

Сорта картофеля для Северного региона.

Для Северного региона, который включает Архангельскую и Мурманскую области, а также республику Карелия и республику Коми, можно рекомендовать такие сорта картофеля как: Аврора (2006), Антонина (2005), Виза (2005), Глория (2013) и Загадка Питера (2005).

Аврора — сорт средней степени зрелости, столовый, представляет собой весьма крупный и пряморастущий кустик с большими листовыми пластинками светловато-зеленоватой окраски. Культивар дает хорошую урожайность, с гектара можно собрать более 350 центнеров товарной продукции. Форма клубней — овальная, глазки мелкие, кожица ровная, на большей части поверхности окрашенная в красноватый оттенок. Мякоть имеет кремовую окраску. Один клубень может весить от 95 до 130 г. Вкус клубней отличный, содержание крахмала чуть более 17%. Выход товарных клубней более 90%, из них свыше 93% отличается повышенной лежкостью. Из достоинств сорта можно отметить устойчивость его к раку, нематоде и достаточную стойкость к фитофторе.

Антонина — этот сорт весьма рано отдает продукцию, сорт столовый. Это высокое растение, слегка раскидистое. Урожайность примерно 300 центнеров с гектара. Форма клубней овальная, глазки средние. Кожица немного шероховатая, желтая, внутренний цвет клубня светло-желтый. Вес варьирует от 100 до 155 г, в каждом чуть более 19% крахмала. Для этого сорта характерен хороший вкус, товарность на уровне 93% и лежкость более 95%. Достоинства: стойкость к раку, достаточная стойкость к фитофторозу.

Виза — сорт среднераннего срока созревания и столового назначения. Растения низкие, слегка раскидистые. Урожайность около 330 центнеров с гектара. Клубни овально-округлой формы с глубокими или средними глазками. Кожура клубней гладкая, красная. Мякоть клубней светло-желтая. Масса каждого клубня варьирует от 70 до 120 г, в них до 18,5% крахмала. Вкус хороший, товарность более 90%, лежкость около 90%. Достоинства: устойчивость к раку, умеренная восприимчивость к фитофторозу.

Глория — это рано созревающий, столовый сорт. Растение имеет средний рост. Урожайность сорта около 415 центнеров с гектара. Клубни овальной формы, глазки мелкие. Кожица клубня красная, а мякоть светло-желтой окраски. Клубни варьируют по массе от 80 до 130 г. Крахмала в каждом клубне около 16%. Вкус отличный и хороший, товарность продукции более 95%, лежкость свыше 95%. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, средняя устойчивость к фитофторозу.

Загадка Питера — сорт столовый, среднего срока созревания. Само растение чаще низкое, листовая пластинка светло-зеленая. Урожайность сорта достигает 340 центнеров с гектара, при массе клубня около 120 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки средней глубины. Кожура красной окраски, гладкая, мякоть кремовая, вкус хороший. В клубнях до 13% крахмала, их товарность около 95%, лежкость около 93%. Достоинства: устойчив к раку.

Сорта картофеля для Северо-Западного региона

Для Северо-Западного региона, который включает Волгоградскую, Калининградскую, Костромскую, Ленинградскую, Новгородскую, Псковскую, Тверскую и Ярославскую области, можно рекомендовать такие сорта картофеля как: Айвори рассет (2015), Аксения (2015), Алова (2007), Бафана (2013) и Беллароза (2006).

Айвори рассет — сорт раннего срока созревания, идеален для жарки. Растение среднерослое, листовая пластинка темно-зеленая. Урожайность до 400 центнеров с гектара, при средней массе клубней в 180 г. Форма клубней удлиненная, глазки мелкие, кожура желтая, а мякоть белоснежная. Вкус хороший, содержание в клубнях крахмала до 18,5%, товарность клубней более 95%, лежкость свыше 90%. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, средняя устойчивость к фитофторозу.

Аксения — сорт раннего срока созревания, подходит для жарки. Растения среднерослые, листовая пластинка светло-зеленая. Максимальная урожайность чуть более 500 центнеров с гектара при средней массе клубня в 120 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки мелкие, кожура, как и мякоть, желтой окраски. Крахмала в клубне около 13,7%, вкус хороший, товарность свыше 97%, лежкость чуть более 90%. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде и мозаике.

Алова — сорт раннего срока созревания, столовый. Растение среднерослое, листовые пластинки зеленые. Максимальная урожайность около 470 центнеров с гектара при средней массе клубня около 200 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки мелкие, гладкая кожура, окраска кожуры желтая, мякоти — чуть светлее. В каждом клубне до 12% крахмала, вкус хороший, товарность более 97%, лежкость чуть выше 90%. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, умеренная восприимчивость к фитофторозу.

Бафана — сорт среднепозднего созревания, столовый. Это средней высоты растение, слегка раскидистое, с зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность достигает 520 центнеров с гектара при массе клубня около 150 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки мелкие, кожура желтой, а мякоть белой окраски. В клубне до 16% крахмала, вкус отличный, товарность более 95%, лежкость около 95%. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, средняя устойчивость к фитофторозу.

Беллароза — сорт раннего срока созревания, столовый. Это высокое, прямостоячее растение с зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность сорта около 380 центнеров с гектара при средней массе клубня в 200 г. Форма клубня округло-овальная, глазки мелкие. Кожура немного шероховатая, красной окраски, мякоть светло-желтая. В клубне до 15,5% крахмала, они хорошего вкуса с товарностью под 100%, лежкость клубней более 90%. Достоинства: устойчивость к раку и нематоде.

Сорта картофеля для Центрального региона

Для Центрального региона, который включает который Брянскую, Владимирскую, Ивановскую, Калужскую, Московскую, Рязанскую, Смоленскую и Тульскую области, можно рекомендовать такие сорта картофеля: Айл оф Джура (2007), Аксона (2014), Алмера (2009), Альбатрос (2000), Биоголд (2013).

Айл оф Джура — сорт среднего срока созревания, столовый. Растение невысокое, слегка раскидистое с темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет 400 центнеров с гектара при средней массе клубня около 190 г. Форма клубней удлиненно-овальная, глазки очень мелкие, кожура желтая и грубая, мякоть — светлее. Каждый клубень содержит около 16% крахмала, имеет отличный вкус и товарность около 95%, лежкость клубней 92-94%. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, умеренная восприимчивость к фитофторе.

Аксона — сорт среднего срока созревания, столовый. Растение среднерослое, прямостоячее с темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность достигает 420 центнеров с гектара при средней массе клубня в 140 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки средней глубины. Кожура красного цвета, мякоть бело-кремовая. В клубнях до 18% крахмала, вкус отличный, товарность около 95%, лежкость выше 95%. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, мозаике и скручиванию листьев.

Алмера — сорт среднераннего срока созревания, столовый. Растение среднерослое, слегка раскидистое, с зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность около 500 центнеров с гектара при средней массе клубня в 140 г. Форма клубня овальная, глазки мелкие. Кожица гладкая желтой окраски, мякоть светлее. В каждом клубне до 10,3% крахмала, вкус хороший, товарность около 91%, лежкость более 96%. Достоинства: устойчив к раку, нематоде, мозаике и скручиванию листвы.

Альбатрос — среднего срока созревания, идеален для всех видов переработки. Растение пряморослое, с зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность около 200 центнеров с гектара при средней массе клубня в 100 г. Форма клубня овальная, глазки мелкие, кожура довольно грубая, желтая, как и мякоть. В каждом клубне до 22% крахмала, вкус хороший, товарность около 93%, лежкость около 90%. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, умеренная восприимчивость к фитофторозу, мозаике, скручиванию листьев.

Биоголд — раносозревающий, столовый сорт. Невысокое растение, слегка раскидистое с зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность достигает 420 центнеров с гектара при средней массе клубня в 140 г. Форма клубня овальная, глазки мелкие, кожура желтая, мякоть светлее. В каждом клубне до 16,5% крахмала, хороший вкус, товарность около 94%, лежкость более 95%. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, средняя устойчивость к мозаике и фитофторозу.

Сорта картофеля для Волго-Вятского региона

Для Волго-Вятского региона, который включает Кировскую, Нижегородскую, Свердловскую области, Пермский край, Республику Марий Эл, а также Удмуртскую и Чувашскую Республики, можно рекомендовать такие сорта картофеля: Алена (2014), Алиса (2002), Амур (2015), Артемис (2008) и Бернина (2017).

Алёна — ранний, пригодный для жарки сорт. Растение среднерослое, довольно раскидистое, с зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет 390 центнеров с гектара при средней массе клубня в 160 г. Форма клубня овальная, кожура гладкая, красная, мякоть белая. В каждом клубне до 16,5% крахмала, хороший вкус, товарность около 96%, лежкость более 90%. Достоинства: стойкость к раку, парше, ризоктониозу, засухе, стабильная урожайность, дружное созревание, возможность механизированной уборки.

Алиса — сорт среднего срока созревания, столовый. Это сильнорослое растение, с темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность около 450 центнеров с гектара при средней массе клубня в 130 г. Форма клубня овальная, глазки мелкие, кожура гладкая, желтой окраски, как и мякоть. В каждом клубне до 15,4% крахмала, хороший вкус, товарность более 96%, лежкость свыше 95%. Достоинства: стойкость к раку, умеренная стойкость к фитофторозу, парше, высокая урожайность и лежкость.

Амур — среднераннего срока созревания, столовый сорт. Растение среднерослое, слегка раскидистое с темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность 360 центнеров с гектара при средней массе клубня в 120 г. Форма клубня овальная, глазки мелкие, кожура клубня красная, мякоть светло-желтая. Вкус хороший, в клубне содержится до 15,6% крахмала. Товарность продукции выше 92%, лежкость около 95%. Достоинства сорта: стойкость к раку, средняя устойчивость к фитофторе, мозаике, скручиванию листьев.

Артемис — сорт ранний, столовый. Растение среднерослое, не раскидистое с зелеными либо светло-зелеными листочками. Максимальная урожайность около 570 центнеров с гектара при средней массе клубня в 140 г. Форма клубня овальная, глазки мелкие, кожура гладкая, желтой окраски, мякоть светлее. Вкус отличный и хороший, товарность продукции свыше 97%, лежкость чуть более 90%. В каждом клубне содержится до 14,8% крахмала. Достоинства: стойкость к раку, нематоде.

Бернина — среднего срока созревания, столовый сорт. Растения среднерослые, слегка раскидистые с зелеными либо светло-зелеными листочками. Максимальная урожайность достигает 700 центнеров с гектара при средней массе клубня в 140 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки мелкие, кожура желтая, мякоть — чуть темнее. Вкус хороший, товарность продукции около 94%, лежкость свыше 95%. В каждом клубне до 15,1% крахмала. Достоинства: стойкость к раку, нематоде, мозаике, скручиванию листьев.

Сорта картофеля для Центрально-Черноземного региона

Для Центрально-Черноземного региона, который включает Белгородскую, Воронежскую, Курскую, Липецкую, Орловскую и Тамбовскую области, можно рекомендовать такие сорта картофеля: Аризона (2013), Арроу (2013), Великан (2013), Винета (2001) и Вымпел (2016).

Аризона — среднего срока созревания, столовый сорт. Растение среднерослое, слегка раскидистое, с крупными, зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность до 570 центнеров с гектара при средней массе клубня в 145 г. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки мелкие, кожура желтой окраски, мякоть — светлее. Вкус хороший, т

Независимая оценка сорта картофеля Шарлотта

РОДИТЕЛЬСТВО

ВНЕШНИЙ ВИД, ВКУС И ХАРАКТЕРИСТИКИ ШАРЛОТЫ

Картофель Шарлотта

Это длинный картофель, который продолжает хорошо расти, даже если оставить его в шлифуют дольше, чем нужно. Для салатного картофеля они на большая сторона с тонкой светло-коричневой кожицей, гладкой с очень мелкой глаза.Текстура слегка восковая, мякоть желто-кремового цвета. Легко выращивать на большинстве почв, обладает хорошей общей устойчивостью к болезням.

ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ОЧКИ ДЛЯ ШАРЛОТЫ
Вкус отличный и они кипят, не разваливаясь. Даже если оставить в земле дольше, чем Нормально это все еще отличный сорт. Средняя устойчивость к фитофторозу и маловероятно, что на него повлияет струп или слизни. Это отличный выбор, если вы хотите попробовать картофель на Рождество.

ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ ОЧКИ ДЛЯ ШАРЛОТЫ
Восприимчивы к угревому червю, как и многие другие вторые сорта, они хранятся всего неделю или две.

ПОКУПКА КАРТОФЕЛЯ ШАРЛОТ В ВЕЛИКОБРИТАНИИ

Шарлотта — это обычный сорт картофеля, который можно купить в Интернете в саду. центры и магазин поделок. Доступны они не только в конце зимы / весной, но также в середине / конце лета (для позднего осеннего картофеля).

Мы рекомендуем покупать семенной картофель у сертифицированных поставщиков, поскольку те, которые продаются в супермаркетах для потребления, могут быть источником болезней и вредитель.Мы бы избегали покупать их в обычных розничных интернет-магазинах, таких как Amazon или E-bay, если вы точно не знаете, кто поставляет семенной картофель.

Покупка семенного картофеля в дисконтном магазине может быть выгодной сделкой, но она также может привести к некачественному урожаю. Дисконтные магазины занимают второе место качественный семенной картофель, тогда как более специализированные поставщики берут лучший качество. К сожалению, вы узнаете это только после того, как тщательно ухаживал за вашим урожаем в течение нескольких месяцев.

Suttons Seeds (утвержденный поставщик, ориентированный на садоводство) продает семенной картофель Charlotte, который не только правильно сертифицированы, но сортируются по размеру, чтобы избежать чрезмерно мелкого семенного картофеля продается. Нажмите здесь для получения дополнительной информации и покупки Шарлотта онлайн. В 1 кг мешок помещается около 11 семенных картофелей хорошего размера. Саттонс относит Шарлотту к позднему раннему, а не к обычному сорту. второй ранний сорт.

АЛЬТЕРНАТИВЫ КАРТОФЕЛЬ ШАРЛОТНЫЙ

Ключевые качества этого сорта — вкус и достаточно хорошее заболевание. сопротивление.Вы также можете рассмотреть Картофель Никола, имеющий очень похожие атрибуты. Другое одинаково хорошо вторые ранние сорта — пустельга и Вилья.

Для других сортов картофеля, которые мы полностью рассмотрели, щелкните раскрывающийся список ниже, выберите разнообразие, а затем нажмите кнопку «Дополнительная информация».

Выберите картофель varietyAccent первого earlyAmour MaincropAnya второго earlyArran Пилот первого earlyArran Победа MaincropCara MaincropCharlotte второго earlyDesiree MaincropEstima второго earlyInternational почку 2-й earlyJazzy второго earlyKerrs Розового MaincropKestrel второго earlyKing Эдвард MaincropLady Christl 1-й earlyMajestic MaincropMaris Peer второго earlyMaris Piper MaincropMaxine MaincropNicola второго EarlyOrla первого EarlyPentland Javelin 1-й EarlyPink Fir Apple MaincropRed Duke of York 1-й ранний Даты посадки и сбора урожая, указанные ниже, соответствуют среднему показателю по Великобритании.Если вы хотите, чтобы они были еще более точными и были адаптированы для вашего региона Великобритании , нажмите здесь . Это займет всего минуту, а корректировка влияет на каждую дату на этом сайте и длится шесть месяцев.

КОГДА ЧИТАТЬ / ВЫРАЩИВАТЬ КАРТОФЕЛЬ Шарлотта

Мы рекомендуем начинать проращивать / проращивать картофель Шарлотт в третья неделя февраля. Это даст им четыре-пять недель, чтобы развить здоровые ростки как раз в то время, когда они будут готовы. быть посаженным. Держите картофель в прохладном, но освещенном месте, чтобы он стал коротким и зеленым. ростки.Щелкните здесь, чтобы перейти на нашу страницу, посвященную проращивание / проращивание картофеля в Великобритании и Ирландии.

КОГДА Сажать КАРТОФЕЛЬ Шарлотта

Картофель Шарлотта — второй по возрасту картофель, и он готов к сбор урожая, если условия подходящие, через 15-17 недель после посадки семенного картофеля. Ключевой фактор, определяющий время посадки всего картофеля это дата последних заморозков в вашем районе. Даже легкий мороз может повредить растения картофеля, если их листва надземная, неожиданный сильный мороз может убить их полностью.

Срок посадки семян картофеля Шарлотт можно рассчитать по На основании того, что семенному картофелю потребуется четыре недели, прежде чем он появится на поверхности. Учитывая также, что вы хотите, чтобы они появлялись над землей только тогда, когда опасность мороз прошел (последняя неделя апреля — среднее значение по Великобритании) последняя неделя марта — самое подходящее время для их посадки.

КОГДА СОБИРАТЬ КАРТОФЕЛЬ Шарлотта

Дата сбора урожая для всего картофеля зависит не только от того, когда вы его посадили. ваш семенной картофель, это также зависит от погодных условий в сезон созревания.Но в среднем вы можете ожидать, что ваш картофель будет готов к сбору урожая через некоторое время между вторая и последняя недели июля в вашем районе Великобритании.

ПОКУПКА КАРТОФЕЛЯ ШАРЛОТ В ВЕЛИКОБРИТАНИИ

Шарлотта — это обычный сорт картофеля, который можно купить в Интернете в саду. центры и магазин поделок. Доступны они не только в конце зимы / весной, но и в конце лета (для позднего осеннего картофеля).

Мы рекомендуем покупать семенной картофель у сертифицированных поставщиков, поскольку те, которые продаются в супермаркетах для потребления, могут быть источником болезней и вредитель.Мы бы избегали покупать их в обычных розничных интернет-магазинах, таких как Amazon или E-bay, если вы точно не знаете, кто поставляет семенной картофель.

Suttons Seeds (утвержденный поставщик, ориентированный на садоводство) продает семенной картофель Charlotte, который не только правильно сертифицированы, но сортируются по размеру, чтобы избежать чрезмерно мелкого семенного картофеля продается. Нажмите здесь для получения дополнительной информации и покупки Шарлотта онлайн. В 1 кг мешок помещается около 11 семенных картофелей хорошего размера.

УСТОЙЧИВОСТЬ К ВРЕДИТЕЛЯМ И ЗАБОЛЕВАНИЯМ КАРТОФЕЛЯ ШАРЛОТНЫЙ

В таблице ниже показано, насколько хорошо или плохо растения картофеля Charlotte сопротивляются обычным вредители и болезни в Великобритании. 0 балл является средним с отрицательными (красными) значениями ниже, чем среднее сопротивление и положительные значения (зеленый), показывающие сопротивление выше среднего.

	-5	-4	-3	-2	-1	0	+1	+2	+3	+4	+5
Фитофтороз — листва
Фитофтороз клубней
Парша обыкновенная
Парша мучнистая
Заглушки
Нематода кисты картофеля ( pallida )
Картофельная цистовая нематода ( rostochiensis )
Блэклег
Колка
	-5	-4	-3	-2	-1	0	+1	+2	+3	+4	+5

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ CHARLOTTE

ТИП : Второй ранний

ПРИМЕНЕНИЕ : Варка и общее использование салата

ЦВЕТ / ТЕКСТУРА КОЖИ : Очень светло-коричневый, тонкий, гладкий, с неглубокими глазками.

FLESH COLOR : от кремового до желтого

ВКУС И ТЕКСТУРА : Лучший вкус

ХРАНЕНИЕ : Через пару недель

РАЗМЕР КАРТОФЕЛЯ : Большой для нового картофеля

РЕГУЛЯРНОСТЬ ВЫРАБОТКИ : Регулярно дает хороший урожай

НАГРАДЫ : RHS AGM

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ : Отлично подходит также для осеннего выращивания

Независимая оценка сорта картофеля Доблесть

РОДИТЕЛЬСТВО

Родители Доблести — Кара и еще один безымянный сорт.

ВНЕШНИЙ ВИД, ВКУС И ХАРАКТЕРИСТИКИ Достоинства

Картофель Доблесть

Этот сорт основных культур дает высокие растения, поэтому может не подходить для районы, подверженные сильным ветрам. Пурпурные цветки свободно растут. В картофель имеет гладкую белую кожицу со светло-кремовой мякотью и только несколько неглубоких глаз.

ПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ ОЧКОВ ЗА ДОЛЖНОСТЬ
Имеют высокие устойчивость к расслоению, оставаясь очень твердым картофелем.Отличное все универсал для приготовления пищи. Хорошая устойчивость к фитофтороз, особенно клубней. Засухо- и жаростойкий. Хорошо держится очень долгое время.

ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ ОЧКИ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ
Мы не можем найти существенные недостатки при выращивании этого сорта картофеля.

ПОКУПКА КАРТОФЕЛЯ КАРТОФЕЛЯ VALOR

Valor недоступны во многих садовых центрах или дисконтных магазинах, но они доступны у нескольких онлайн-поставщиков.

Мы рекомендуем покупать семенной картофель у сертифицированных поставщиков, поскольку те, которые продаются в супермаркетах для потребления, могут быть источником болезней и вредитель.Мы бы избегали покупать их в обычных розничных интернет-магазинах, таких как Amazon или E-bay, если вы точно не знаете, кто поставляет семенной картофель.

Покупка семенного картофеля в дисконтном магазине может быть выгодной сделкой, но она также может привести к некачественному урожаю. Дисконтные магазины занимают второе место качественный семенной картофель, тогда как более специализированные поставщики берут лучший качество. К сожалению, вы узнаете это только после того, как тщательно ухаживал за вашим урожаем в течение нескольких месяцев.

Suttons Seeds (утвержденный поставщик GardenFocused) продает семенной картофель Valor (и многие другие разновидности), которые не только правильно сертифицированы, но сортируются по размеру, чтобы избежать чрезмерно мелкого семенного картофеля продается. Нажмите здесь для получения дополнительной информации и покупки Доблесть онлайн. В 1 кг мешок помещается около 11 семенных картофелей хорошего размера.

АЛЬТЕРНАТИВЫ СВОБОДНОМУ КАРТОФЕЛЮ

Ключевые качества этого сорта — хорошая устойчивость к фитофторозу клубней, очень универсален в приготовлении пищи, терпим к большому разнообразию условия выращивания, включая засуху и жару.Если это ваши критерии для выбора этого сорта нет реальных альтернатив. Может быть Арран Победа ближе всего, так что стоит изучить.

Для других сортов картофеля, которые мы полностью рассмотрели, щелкните раскрывающийся список ниже, выберите разнообразие, а затем нажмите кнопку «Дополнительная информация».

Выберите картофель varietyAccent первого earlyAmour MaincropAnya второго earlyArran Пилот первого earlyArran Победа MaincropCara MaincropCharlotte второго earlyDesiree MaincropEstima второго earlyInternational почку 2-й earlyJazzy второго earlyKerrs Розового MaincropKestrel второго earlyKing Эдвард MaincropLady Christl 1-й earlyMajestic MaincropMaris Peer второго earlyMaris Piper MaincropMaxine MaincropNicola второго EarlyOrla первого EarlyPentland Javelin 1-й EarlyPink Fir Apple MaincropRed Duke of York 1-й ранний Даты посадки и сбора урожая, указанные ниже, соответствуют среднему показателю по Великобритании.Если вы хотите, чтобы они были еще более точными и были адаптированы для вашего региона Великобритании , нажмите здесь . Это займет всего минуту, а корректировка влияет на каждую дату на этом сайте и длится шесть месяцев.

КОГДА ЧИТАТЬ / ВЫРАЩИВАТЬ КАРТОФЕЛЬНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Во всех проведенных и исследованных нами тестах не обнаружено различие между картофелем основных культур, который подвергается обработке, и картофелем, который высаживают непосредственно в землю. Однако если если вы хотите придерживаться традиций и пожарить свой картофель Доблести, мы рекомендуем начать рассадку / проращивание это разнообразие в третья неделя февраля.

Это даст им от четырех до пяти недель для развития здоровых ростков как раз в то время, когда они будут готовы. быть посаженным. Держите картофель в прохладном, но освещенном месте, чтобы он стал коротким и зеленым. ростки. Щелкните здесь, чтобы перейти на нашу страницу, посвященную проращивание / проращивание картофеля в Великобритании и Ирландии.

КОГДА ЗАРАБАТЫВАТЬ СВОЙ КАРТОФЕЛЬ

Картофель доблести — это основной урожай, и он готов к собирайте урожай, если условия подходящие, через 18-20 недель после посадки семенного картофеля.Ключевой фактор, определяющий время посадки всего картофеля это дата последних заморозков в вашем районе. Даже легкий мороз может повредить растения картофеля, если их листва надземная, неожиданный сильный мороз может убить их полностью.

Срок посадки семенного картофеля Доблесть можно рассчитать на На основании того, что семенному картофелю потребуется четыре недели, прежде чем он появится на поверхности. Учитывая также, что вы хотите, чтобы они появлялись над землей только тогда, когда опасность мороз прошел (последняя неделя апреля — среднее значение по Великобритании) последняя неделя марта — самое подходящее время для их посадки.

КОГДА СБИРАТЬ КАРТОФЕЛЬНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Дата сбора урожая для всего картофеля зависит не только от того, когда вы его посадили. ваш семенной картофель, это также зависит от погодных условий в сезон созревания. Но в среднем вы можете ожидать, что ваш картофель будет готов к сбору урожая через некоторое время между первая и третья недели августа 2017 года в вашем районе Великобритании.

УСТОЙЧИВОСТЬ К ВРЕДИТЕЛЯМ И ЗАБОЛЕВАНИЯМ КАРТОФЕЛЯ VALOR

В таблице ниже показано, насколько хорошо или плохо растения картофеля Valor сопротивляются обычным вредители и болезни в Великобритании.0 балл является средним с отрицательными (красными) значениями ниже, чем среднее сопротивление и положительные значения (зеленый), показывающие сопротивление выше среднего.

	-5	-4	-3	-2	-1	0	+1	+2	+3	+4	+5
Фитофтороз — листва
Фитофтороз клубней
Парша обыкновенная
Парша мучнистая
Заглушки
Нематода кисты картофеля ( pallida )
Картофельная цистовая нематода ( rostochiensis )
Блэклег
Колка
	-5	-4	-3	-2	-1	0	+1	+2	+3	+4	+5

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ VALOR

ТИП : Maincrop

ПРИМЕНЕНИЕ : Хороший универсальный сорт, кроме салата

ЦВЕТ / ТЕКСТУРА КОЖИ : Белый, с гладкой кожей и немногими глазами

FLESH COLOR : Белый

ВКУС И ТЕКСТУРА : Хороший вкус с сплошная текстура

ХРАНЕНИЕ : Держится очень хорошо, пока Апрель или май вполне возможны с этим разнообразием в правильном условия.

КАРТОФЕЛЬ : Средний.

РЕГУЛЯРНОСТЬ ПОСЕВА : Регулярно дает хороший урожай.

НАГРАДЫ : Нет

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ : Устойчивость к фитофторозу и хорошая у растений. сухие и теплые условия.

Блог о садоводстве: Исторические сорта картофеля

Алан Романс

Пришло время запастись семенным картофелем для овощного сада — но вместо того, чтобы покупать в этом году те же самые старые сорта, откройте для себя вкус и качество окорочков, выращенных нашими предками.Традиционные сорта картофеля переживают что-то вроде возрождения: на ежегодных Днях картофеля, которые проводятся по всей стране в конце января и феврале, часто предлагается более 100 различных сортов любой формы, цвета и размера. Алан Романс всю свою жизнь выращивал энциклопедический ассортимент специализированного картофеля на своей ферме в Файфе, Шотландия: мы спросили его, что делает золотые старые вина такими особенными.

Начнем с ответа на часто задаваемый вопрос.Что именно мы подразумеваем под «культурным наследием»?

Ну, определения меняются. В каталоге, который я помогал составить несколько лет назад, мы остановились на 1950 году и раньше, хотя это было просто потому, что я хотел включить Roseval (темно-красный салатный картофель с рубиново-красными стеблями; отличная кулинария и вкус) — один из моих любимых .

Однако самый ранний сорт, Fortyfold , датируется примерно 1800 годом. Старые сорта, как правило, выживают, потому что многие люди убеждены в том, что они обладают характеристиками, которых нет у современных сортов.Обычно это зависит от вкуса, текстуры или того, как они ведут себя при готовке.

Это не просто ностальгия — полезные последовательности генов, которые делают картофель самой производительной и питательной культурой на планете, появились около 3000 лет назад. Современное разведение заключается в «подгонке» урожая для увеличения товарного продукта — приоритетами являются устойчивость к болезням и однородный размер, с низким содержанием сухого вещества и высоким содержанием воды для увеличения веса.

Это означает, что многие сорта, появившиеся после 1950 года, не так вкусны, как старые, которые являются лучшими из того, что было очень большим урожаем.На протяжении десятилетий супермаркеты диктовали, что очень мучнистый картофель, сорта с синей кожицей и цветные виды мякоти непригодны для продажи в их среде. Если вы настроены не согласиться — а многие садоводы с этим согласны — до недавнего времени у вас не было другого выбора, кроме как вырастить собственное.

За последние 20 лет количество сортов семенного картофеля для садоводов увеличилось примерно с 20 стандартных сортов до 200. Интересно отметить, что куда идут садоводы, следуют и супермаркеты, и теперь они в некоторой степени увеличивают количество сортов.

Существует 3 вида сертифицированного семенного картофеля наследия.

1. Сорта, включенные в национальную регистрацию

Это зарегистрированные сорта, которые уже много лет используются как полевые культуры и часто остаются на рынке. В их число входят такие давние фавориты, как Duke of York (1891), International Kidney (1879), King Edward (1902) и Arran Pilot (1930) — все традиционные сорта, выдержавшие испытание временем. и по-прежнему популярны.Однако все они могут приходить и уходить в зависимости от уверенности производителя в поиске рынка сбыта. Pink Fir Apple (1850) еще несколько лет назад вряд ли можно было слышать, но теперь, благодаря восторженным отзывам шеф-поваров и садоводов, он также внесен в Национальный список.

Слева направо: Pink Fir Apple, Arran Pilot, King Edward, International Kidney

2. Сорта, не включенные в национальную регистрацию

Общественное давление привело к ослаблению очень ограничительных правил, и теперь фермеры могут выращивать эти сорта с согласия соответствующего сельскохозяйственного органа.Они часто выращиваются в очень небольших количествах и часто довольно дороги. В эту категорию входит наш самый старый сорт, Fortyfold (1800), с очень высокой урожайностью даже по современным стандартам; викторианский сорт Salad Blue , если вам нравится пурпурное пюре; Shetland Black (до 1923 г.) с темно-фиолетовой кожурой и желтой мякотью; и Beauty of Bute (1890), прекрасный ранний основной урожай с белой мякотью и мучнистой текстурой.

Слева направо: черный шетландский, красный хайленд бордовый, цыганский йетхольм мистера Литтла, синий салат

3.Мини-клубни

Лаборатория выращена из материала культур тканей, полученного из Национальной коллекции, это исключительно чистые семена, мощные, но достаточно маленькие, чтобы их можно было легко разместить. Их расходы в некоторой степени компенсируются более дешевыми почтовыми отправлениями. Fortyfold доступен в виде мини-клубня, как и Mr Little’s Yetholm Gypsy (около 1900 г.), еще один почти черный сорт, но с оттенками красного, белого и синего. Другие мини-клубни включают классический сорт французского салата 19 века с голубой мякотью Vitelotte и викторианский Highland Burgundy Red , который имеет бордовую мякоть и прекрасную пушистую текстуру.

В традиционном картофеле замечательно то, что у каждого сорта есть своя история о людях, которые его выращивают. Попробуйте несколько в этом году и насладитесь окном в историю.

сортов семейного картофеля — отличный печеный картофель — Garden

Картофель является наиболее потребляемым овощем в Соединенных Штатах и, после кукурузы, пшеницы и риса, занимает четвертое место в мире по потребляемой пищевой культуре. В то время как Запад был крупнейшим производителем картофеля, теперь это отличие принадлежит развивающимся странам, и Китай лидирует.

В Соединенных Штатах потребление на душу населения колеблется и в настоящее время снижается, но каждому из нас все еще удается съедать около 130 фунтов картофеля в год. Однако, когда дело доходит до настоящего наслаждения картофелем, это различие относится к Беларуси, где на человека ежегодно съедается 350 фунтов стерлингов. В 2003 году США занимали 38-е место по потреблению на душу населения, уступая России, другим странам бывшего Советского Союза, Англии и многим другим.

Все в семье

Картофель, Solanum tuberosum , относится к семейству пасленовых или пасленовых, в которое входят многие ядовитые виды и некоторые распространенные съедобные культуры, такие как помидоры, перец, баклажаны и томатилло, все из которых являются фруктами.Другие съедобные пасленовые фрукты включают чудо-ягоду, турецкие баклажаны, древесные помидоры и наранхиллу.

Точное происхождение картофеля до сих пор остается спорным. Одомашненный картофель возник, вероятно, между 7000 и 10000 лет назад на высоте от 4000 до 12000 футов в Андах в Южной Америке, вероятно, в Перу и Боливии в районе озера Титикака. Хотя некоторые археологические свидетельства указывают на еще более раннее потребление диких видов, многие авторитетные источники считают, что убедительных доказательств существования одомашненных разновидностей не было ранее 4000 лет назад.В регионе Анд существуют буквально тысячи разновидностей самых разных форм и цветов, и здесь самое большое разнообразие как диких, так и культурных разновидностей.

Что мы действительно знаем, так это то, что испанские исследователи завезли андские сорта картофеля на свою родину к 1570 году, и вскоре после этого картофель достиг южной Европы. Растение быстро распространилось по большей части Европы, и оно было проиллюстрировано во многих травах 16-го века.

Выращивание семейных сортов картофеля

Постепенно фермеры начали выращивать картофель и создавать новые сорта.Фермеры Северной Европы отбирали сорта для раннего урожая, приспособляемости к долгим летним условиям и климату.

Принятие картофеля в Восточной Европе и России шло медленнее, отчасти из-за веры в то, что картофель — это растение дьявола. Принудительные посадки картофеля со стороны правительства России привели к картофельным бунтам, но к концу XIX века растение прочно закрепилось в качестве одного из основных продуктов питания в России. Картофель был завезен в Соединенные Штаты в начале 18 века.

Самым большим препятствием для выращивания картофеля — помимо его связи с широко признанным семейством ядовитых растений — было то, что оригинальные андские сорта, завезенные в Европу, были адаптированы к более короткой длине светового дня своего южноамериканского происхождения, давая клубни только тогда, когда дни длились около 12 часов с более длительным периодом темноты, что не происходит в Северной Европе до позднего сезона. Это ограничило производство клубней южной Европой.

Недавние данные показывают, что разновидности длинного дня, требующие более 12 часов светового дня и меньшего количества часов темноты, из Чили, вероятно, были завезены намного раньше, чем считалось ранее, и эти разновидности, наряду с гибридами как короткодневного, так и длинного светового дня. -дневные виды, стали основой современного «северного» картофеля.

Хотя сильная устойчивость к фитофторозу не проявлялась у картофеля до 20-го века, возможное развитие новых длиннодневных сортов обеспечило достаточную устойчивость и более ранние урожаи для возрождения выращивания картофеля.Следствием этого является то, что не существует северных разновидностей семейных реликвий до середины XIX века, хотя многие из них сохранились из Южной Америки.

Фамильные сорта

Примерно в 1851 году Чаунси Гудрич, министр из Ютики, штат Нью-Йорк, решил найти картофель получше. Он получил несколько клонов через консульство в Панаме. Один из этих сортов, Rough Purple Chili, оказался наиболее многообещающим. Вероятно, этот сорт произошел из Чили, возможно, доставлен в Панаму на кораблях, следующих в Калифорнию.

Работая в течение нескольких лет, Гудрич разработал множество новых сортов, в частности, Гранатовый Чили и Раннюю Розу. Rough Purple стал родоначальником более 100 североамериканских сортов.

Большинство разновидностей картофеля, представленных сегодня на коммерческом рынке, не являются семейными реликвиями. Ряд сортов 19-го века все еще доступен — обмен семенами — хорошее место для поиска таких сортов. Имейте в виду, что если вы не получаете сертифицированный картофель, не содержащий вирусов, высока вероятность того, что урожайность снизится, а сорт «истощится».”

Сейчас я упомяну лишь несколько; есть еще много чего искать.

Green Mountain — прекрасный сорт неправильной формы с бугристой кожей и необычайно ароматным вкусом, выведенный в 1885 году О. Александр в Зеленых горах Вермонта. Один из сортов, используемых для изготовления оригинальных картофельных чипсов, его стоит выращивать, несмотря на то, что он довольно восприимчив к множеству болезней картофеля.

Картофель Бербанк был выведен Лютером Бербанком в 1874 году из семян, найденных на растении Ранней Розы, которое он затем продал Джону Грегори из J.J.H. Gregory Seed Co. из Марблхед, штат Массачусетс, за 150 долларов. Грегори назвал этот сорт «Саженец Бербанка». Сегодня Бербанк, безусловно, является наиболее широко выращиваемым картофелем в Соединенных Штатах, в основном для картофеля фри. Обычно выращивают Рассет Бербанк, который не является исходным типом, а является случайной мутацией, обнаруженной в 1914 году. Рассет Бербанк также известен как картофель Айдахо.

Оригинальный Бербанк длинный, с гладкой коричневой кожицей и относительно мучнистым, идеально подходит для выпечки. Оригинальный и красновато-коричневый сорт позднеспелые и в идеальных условиях очень урожайны.

Ирландский кобблер (или просто кобблер) — это небольшой, округлый сорт раннего созревания, который отлично подходит для жарки или затирания, так как обладает полезной кремовой текстурой. Предположительно, он был разработан ирландским сапожником из Массачусетса. Он был завезен в 1876 году и был отобран из семян, произведенных Early Rose.

Среди мальков семейных реликвий стоит отметить французский сорт La Ratte, который возник в конце 19 века. Ла Ратте может похвастаться желтой кожицей и гладкой плотной мякотью, напоминающей сужающуюся, короткую.Он дает средне-низкий урожай, но его стоит выращивать из-за его превосходной текстуры. Этот возник в конце 19 века во Франции.

Русский банан, также с желтой кожурой и мякотью, как говорят, был выведен в Балтийском регионе, и этот сорт дает более высокие урожаи, чем La Ratte, с толстыми, похожими на пальцы клубнями.

Среди моих личных фаворитов — Ruby Crescent, также известный как Rose Finn Apple, у которого розово-желтая кожица, желтая мякоть и отличный маслянистый вкус.Он имеет тенденцию образовывать «крылышки» или бугорки, что придает клубням странный вид. Это растение позднего сезона с небольшими урожаями.

Будьте осторожны при поиске семейного картофеля: его настолько легко выращивать и хранить, и он имеет такие разнообразные вкусы и текстуры, что вы можете оказаться в коллекции, которая растет и растет.

Этноботаник и бывший директор Eastern Native Seed Conservancy, садов Лоуренса Дэвиса-Холландера, повара и — в соседнем заповеднике — наблюдает за белыми орлами и сезонными полевыми цветами.

.

No related posts.