Site Loader

Содержание

Сорта сливы для Подмосковья — 25 самых лучших, сладких, крупных,вкусных,ранние,самоплодные,правила выращивания для получения хорошего урожая

Сорта сливы для Подмосковья с описанием и фото и особенности выращивания

Сливу можно не так часто встретить на российских садовых участках, потому что эта культура требует тепла, плохо переносит перепады температур. Однако это не повод отказываться от ее выращивания. Есть сорта сливы, которые прекрасно подойдут для выращивания в Подмосковье. О них рассказано в данной статье, а также о том, когда сажать сливу в Подмосковье, особенностях ухода.

Самые сладкие и вкусные сорта сливы для Подмосковья

Слива сама по себе имеет сладкий вкус и когда ее высушивают, получают всем известный сушеный фрукт чернослив, который способен заменить рафинированный сахар. Ниже представлены самые сладкие сорта сливы для Подмосковья.

Какую сливу посадить в саду? Лучшие сорта слив для Подмосковья — видео

Синяя волжская

Высокорослые деревья с овальной «шапкой» из листьев вступают в период плодоношения на 4-ый – 5-ый год после посадки. Зацветают рано. Сливы компактные, массой всего в 15 гр. Средняя урожайность с одной сливы 10 кг (при достижении возраста в 10 лет). Окрас плодов насыщенный фиолетовый. Вкус сладкий.

Синяя птица

За бесподобный сахарный вкус этот самоопыляемый сорт любим многими садоводами. Деревца не требуют постороннего опыления. Плоды большие, массой по 50 гр, в форме овала. Кожура тонкая темного синего цвета с небольшим глянцем.

Внутри плотная мякоть, которая годится и для консервирования, и для употребления в свежем виде. Урожайность с дерева 35 кг.

Стартовая

Занимает одно из первых мест в рейтинге сортов сливы для Подмосковья. Это современный сорт с крупными плодами весом по 5о гр. Окрас плодов фиолетово-пурпурный, ровный, без полос и точек на кожуре.

У него сочная мякоть со сладким фруктовым ароматом. Во вкусе есть слабозаметная кислинка. Кожура средней прочности. Урожайность не самая высокая.

Самоплодные сорта сливы для Подмосковья

Растения, не требующие опыления, более удобны в выращивании, поэтому некоторые садоводы предпочитают высаживать на участке именно их. Ниже представлены самоплодные сорта сливы для Подмосковья.

Венгерка Корнеевская

После посадки дерево начинает плодоносить на 3-ий – 4-ый год. Вырастает невысоким, крона слабо облиственная. Все плоды примерно одного размера, в форме овала. Окрас фиолетовый. Масса 35 гр. Средняя урожайность 30 кг. Данный сорт зависит от погодных условий, поэтому период созревания может быть удлиненным.

Богатырская

Этот самоопыляемый сорт сливы для Подмосковья поспевает поздно. Плодоношение наступает на 5-ый год. Сорт выделяется высокими показателями урожайности и постоянным плодоношением.

Даже с 6-ти летнего дерева уже можно получить до 75-ти кг вкусных слив! Сами плоды среднего размера, весом по 40 гр каждый. Окрас спелых слив сорта Богатырская темный, практически черный.

Анна Шпет

Давний сорт, известный еще с 1946 года. Деревце средней высоты не более 4,5 м. Крона может быть либо в форме пирамиды, либо классической овальной. Плодоносит на 4-ый год при условии посадки саженца 2-х лет.

Сливы крупные, сине-черного окраса. Есть коричневый оттенок. Стойкость к болезням средняя. А вот урожайность очень высока. При надлежащем уходе может составить 100 кг с одного дерева.

Крупноплодная слива — лучшие сорта для выращивания в Подмосковье

Чаще всего крупные плоды используют для консервирования. В данном разделе представлены самые крупные сорта слив для Подмосковья.

Ренклод советский

Поспевает в самом конце лета. Вырастает невысоким. Период плодоношения начинается на 4-ый год после высадки на постоянное место роста. Подмосковье – идеальное место для выращивания сорта сливы Ренклод советский.

Сливы получаются крупными, вкусными, а урожайность высокой. Вес одной сливы около 80 гр. Окрас фиолетовый с присутствием красного оттенка. Одно дерево приносит в лучшие годы плодоношения до 40 кг за сезон.

Исполинская

Американский сорт, название которого говорит само за себя. Сливы крупные по 60 гр каждая. Плодоношение наступает на 3-ий год, а уже на 4-ый собирают урожай в количестве 40 кг.

Деревце до 4 м в высоту с кроной в виде пирамиды. Замечено, что в теплых областях плоды более сладкие, сочные. Кожура очень толстая, ярко-розового окраса.

Джефферсон

Еще один американец. Слива Джефферсон выгодно отличается массивными желто-золотистыми плодами. Вес одного экземпляра составляет от 50-ти до 60-ти гр. Плоды овальные. Внутри плотная, насыщенная зеленоватая мякоть.

Это самый вкусный сорт сливы для Подмосковья. Хорошо зимует, поэтому можно культивировать и в других областях. Свежие плоды прекрасно провисят на дереве на протяжении 10-ти дней без ущерба для качества. Урожайность около 45-ти кг и выше.

Сорта желтой сливы для Подмосковья

Есть сливы нестандартных окрасок, например, желтые, светло-зеленые, красные и даже черные. Золотисто-желтые очень популярны не только за окраску. Они вкусны, дают хороший урожай. Желтая слива для Подмосковья – хороший вариант.

Золотой шар

Плоды данного сорта поспевают очень быстро и в большом количестве. Уже во второй половине июля можно отведать вкусной экзотической сливы. Данный сорт сливы неприхотлив в уходе, хорошо зимует. Плоды могут быть и средними, и крупными. Вес от 35-ти до 60-ти гр. Располагаются на ветках коллективно.

Вкус сливы кисло-сладкий и напоминает ананас. Кожура достаточно крепкая и плотная, поэтому во время транспортирования сливы не деформируются. С одной сливы собирают 20 кг.

Сорт сливы Утро

Популярный и лучший самоплодный сорт желтой сливы для Подмосковья со средним сроком созревания. Не очень морозостоек. Высота взрослого дерева средняя до 3-х м.

Крона в форме шара, довольно густая. Сливы среднего размера, овальные. Вес от 20-ти до 40 гр. В окрасе есть зеленоватый оттенок. Мякоть сладкая с кислинкой. Сорт больше подходит для употребления в свежем виде. Урожайность примерно 15 кг с одного дерева.

Хопты желтая

Китайская сладкая слива для Подмосковья с поздним сроком поспевания. Зато прекрасно выдерживает заморозки и обладает хорошими защитными свойствами, почти не болеет.

Требует опыления, поэтому рядом необходимо располагать другие растения-опылители. Форма слив круглая. Размер мелкий, масса от 10-ти до 20-ти гр. Кожура тоненькая. Во вкусе присутствует горечь. Урожайность достойная.

Скороплодная желтая

Ранний сорт с отменной урожайностью. Скороплодная желтая не является самоопыляемым сортом. Для опыления необходимо посадить рядом другие деревья, например, сливу Красный шар или любую другую китайскую. Плоды компактные весом от 20-ти до 30-ти гр.

Мякоть очень сочная, со свежим фруктовым ароматом, волокнистая. Деревце вырастает до 4-х м. Несмотря на плотную кожуру не рекомендовано к дальним перевозкам. Каждый год собирают около 10-ти кг с дерева.

Колоновидные сливы для Подмосковья — лучшие сорта

Колоновидные сливы появились сравнительно недавно. Однако быстро стали популярны из-за прекрасного, насыщенного вкуса и урожая высокого качества. Здесь представлены лучшие сорта колоновидных слив для Подмосковья.

Колоновидные сливы. Существуют ли они? — видео

Колоновидная слива Империал

Сорт активно выращивают в России. Его плоды крупные и похожи по форме на персик. Окрас насыщенный красный. Вес сливы около 55-ти гр. Мякоть сочная, нежная, сладкая, что делает его пригодным даже для питания малышей.

В ней нет терпкости. Это низкорослый сорт сливы — для Подмосковья подходит хорошо, так как ему нужен именно такой умеренно теплый климат.

Блю Свит

Компактность деревьев сорта позволяет располагать посадки достаточно близко. Высота растения не более 2,2 м. Темно-фиолетовые сливы вырастают до 75-ти гр по своей массе. Форма чуть сплюснутого овала.

Сорт отличается красивым видом плодов, крупноплодностью, отличной сохранностью. С одного растения собирают до 13-ти кг сочных, сладких слив.

Сорт сливы колоновидной Мирабелла

Низкорослый самоплодный сорт сливы для Подмосковья не превышает 170-ти см. Плоды декоративные средней величины и массой в 45 гр. Превосходный золотистый окрас и розовый румянец по бокам. Мякоть сладкая и плотная. 15 кг с дерева – урожайная средняя норма для сорта.

Желтая слива

Мощная и высокая колоновидная слива для Подмосковья в сравнении с другими желтыми сортами. Не болеет, не мерзнет. Данный колоновидный сорт сливы для Подмосковья отличается ультраскорым созреванием. Урожай готов к сбору уже в последних числах июня.

Еще огромный плюс в том, что это партенокарпик, то есть ему не требуются опылители. Достойный урожай даже в непогоду, около 40 кг с одного сливового дерева. Вкус сладкий, медовый.

Ранние сорта сливы для Подмосковья

Сорт ранних слив для Подмосковья очень востребованы в данном регионе, далее перечислим лучшие из них.

Заречная ранняя

Сливы сорта поспевают очень рано. Плодоносит на 4-ый год. Для опыления стоит разместить рядом сливу Этюд. Ежегодные урожаи находятся на постоянном уровне и составляют примерно 15 кг с деревца.

Сливы данного сорта довольно массивные. Вес от 40 до 50-ти гр. Окрас насыщенный фиолетовый. Убирают урожай уже во второй половине июля. Деревья компактно умещаются на участке.

Орловская мечта

Ранний, частично самоопыляемый сорт ранней сливы для выращивания в Подмосковье. Для опыления рекомендовано высадить неподалеку алычу или сливу Скороплодную. Что-то одно из двух. Урожайность средняя, зато постоянная, от 10-ти до 12-ти кг. Плоды среднего размера весом по 40 гр. Внутри желтая, сочная, сладкая мякоть. Прекрасно переносит заморозки, без повреждений побегов.

Индира

Ранний сорт домашней сливы. Дерево сильно высокое, с пирамидальной листовой «шапкой». Дает отменный урожай в количестве от 20-ти до 25-ти кг с одного растения. Масса плодов 35 – 45 гр. Плодоносят деревья в возрасте 4 лет и старше. Зимостойкость у данного сорта сливы высокая (-35 градусов). Вкус сладкий.

Неженка

Поспевает в короткие сроки. Требуются опылители. Это могут быть слива Красный шар, Скороплодная и алыча. Средние показатели урожая в 15 кг . Высота дерева до 3-х м. Выраженный кисло-сладкий вкус. Сливы не трескаются, сохраняют хороший внешний вид. Только собирать нужно быстро, чтобы не допускать осыпания.

Поздние сорта сливы для выращивания в Подмосковье

Сливы поздних сроков поспевания применяют для консервирования и заготовок. Получаются вкусные и полезные сухофрукты. Как правило, такие сорта стойко выдерживают морозы.

Эмпресс

Один из самых высокорослых сортов высотой в 4 м. Урожайность с одного дерева до 25-ти кг. Сливы либо насыщенного синего, либо фиолетового оттенка. Вес 45 гр. Внутри ароматная, сочная желтая мякоть. Начинает плодоношение на 5-ый год.

Хорошо переносит засуху и заморозки. В качестве опылителей для данного позднего сорта сливы лучшие: Стенлей, Блю Фри.

Слива Президент

Старинный английский сорт. Возник в начале прошлого столетия. Взрослое дерево приносит урожай в 40 кг. В период плодоношения вступает на 5-ый год. Достойно выдерживает морозы, засуху. Именно из плодов этого сорта часто изготавливают чернослив. Мякоть приятна на вкус, обладает легким «сливовым» ароматом.

Яхонтовая

Сливы небольшого размера массой от 25-ти до 35-ти гр. А вот само дерево растет до 5,5 м. Данному сорту сливы не страшны заморозки, отсутствие дождей. Самоплодный. Плодоношение начинается рано, в возрасте 3-х лет. А еще через 2 года урожай при хорошем уходе может составлять 50 кг.

Яичная синяя

Это очень высокорослая слива – до 6-ти метров в высоту. Период плодоношения составляет 30 лет. Несмотря на это сорт не очень урожайный. С дерева можно собрать максимум 12 кг слив весом по 35 гр.

Плодоносить начинает на 5-ый – 6-ой год. Выдерживать понижения температуры до -35-ти градусов ниже 0.

Особенности выращивания сливы в Подмосковье

В Подмосковье свой уникальный климат, со своими особенностями, которые нужно учитывать, решив выращивать здесь сливовые деревья.

Как вырастить сливу — видео

Климатические особенности региона

Есть несколько важных факторов, на которые стоит обратить внимание:

  • температура в течение года: зимы умеренные холодные, иногда со значительным похолоданием, а лето теплое с осадками в допустимом количестве;
  • естественная освещенность: солнца здесь вполне достаточно, чтобы выращивать определенные сорта;
  • высота покрова снега составляет около 20-ти – 25-ти см, а глубина промерзания грунта до 1,5 м.

Этих условий достаточно, чтобы выбрать, какую сливу посадить в Подмосковье.

Сколько лет плодоносит слива в Подмосковье

Дерево сливы по объективным причинам не плодоносит долго. Обычно этот период составляет от 10-ти до 15-ти лет. Поэтому по истечении срока просто сажают новое деревце. Старое можно оставить для декора.

Когда цветет слива в Подмосковье

Цветение сливы в Подмосковье наступает в промежуток с конца апреля по конец весны. Это зависит от сорта. Для Подмосковья стоит обратить внимание на сорта, которые зацветают позже, чтобы завязи не пострадали от заморозков.

Рекомендации по уходу за сливами в Подмосковье

Здесь даны краткие и полезные рекомендации по посадке слив в Подмосковье, уходу за ними.

Ключевые моменты выращивания сливы в Подмосковье:

  • Выбор подходящего места для размещения дренажа. Это самое основное, с чего стоит начать. Подойдет полностью освещенное, открытое место в саду, с максимально продолжительным освещением весь день. Также оно должно быть защищено от сквозняков.
  • Подготовка грунта для посадки: создание осенней канавы, обработка весной и постоянное удаление сорняков.
  • Обогащение почвы удобрениями – важный фактор для получения высокой урожайности сливовых деревьев. Только стоит запастись терпением, потому что это произойдет не на следующий год.
  • В период вегетации главный уход в разрезе и создании коронок. Чтобы их правильно сформировать, нужно подрезать молоденькие веточки примерно на 1/3 от их настоящей длины. Не стоит трогать сильные, крепкие ветви.
  • Здесь же стоит отметить, когда обрезать сливу (в Подмосковье и других областях): только до образования почек.
  • Полив должен быть умеренным. Достаточно систематического орошения водой, чтобы плодовое дерево нормально росло и развивалось.

Уход за саженцами сливы — видео

Это основные моменты, которые стоит учитывать в выращивании сливовых деревьев на территории Подмосковья.

Лучшие сорта сливы для Подмосковья — отзывы садоводов

Лидия Павловна, Бронницы
Долго думала, какой сорт сливы посадить у нас в Подмосковье? Остановилась на сорте Утро. Привлек нетипичный для слив окрас, сладкий вкус и аромат. Кроме того, он самоопыляемый. В уходе прост. На зиму укрываю, так как не отличается стойкостью к морозам.

Валерий Александрович, Дубна
Мне нравятся колоновидные сорта сливы. Для Подмосковья Мирабелла подходит идеально: морозостойкая (относительно нашей области, для более холодных не подойдет), урожайная. Ежегодно приносит примерно один и тот же урожай в размере 15-ти кг. На участке смотрится просто великолепно, хотя и не совсем обычно.

Марта Игоревна, Люберцы
Слива Заречная ранняя мне приглянулась по причине своего быстрого созревания, крупности плодов и десертному вкусу. Каждый год дает отличный урожай. Посадки компактные и не занимают много места на участке.

Обзор лучших самоплодных и низкорослых сортов сливы для Подмосковья

Из всех косточковых культур сливы считаются наиболее распространенными и популярными для выращивания. Такие деревья неприхотливы в уходе, поэтому и пользуются спросом среди дачников и обыкновенных любителей. Однако в связи с не позволяющим выращивать многие сорта слив климатом Подмосковья, может возникнуть вопрос, как быстро определиться с выбором при покупке саженцев.

Климатические особенности региона

Нельзя сказать, что климат Подмосковья уж слишком суровый, но при подборе подходящего сорта в первую очередь стоит обратить внимание на его адаптацию к сильным холодам или весенним заморозкам.

Несмотря на то, что в большинстве своём разные сорта слив имеют похожие недостатки, существуют и почти идеальные породы.

В среднем на один месяц лета приходится около 75 мм выпавших осадков, исключая периоды, когда случаются сильнейшие засухи. Снежный покров здесь наблюдается с конца октября до середины апреля (бывали случаи, что снег исчезал уже в марте). Зимой из снега формируется покров высотой около 20-25 см. Солнце здесь светит ровно половину дней в году.

В общем случае можно смело утверждать, что для Подмосковья лучше подойдет слива самоплодная или самоопыляющаяся. Таких сортов достаточно много и выбрать есть из чего.

Когда цветет слива в Подмосковье

Начинает цвести растение не позже конца апреля месяца. Какие-то сорта плодовых деревьев зацветают раньше, другие же значительно позже.

Сроки зависят не только от сортовой принадлежности, не меньшую роль играет погода в конкретный год.

Оптимально подбирать такие сливы, цветение у которых начинается аж в середине мая. Это гарантирует садоводу большие урожаи и их защиту от сильных заморозков.

Лучше выбирать сорта, цветущие в мае

Сорта, наиболее подходящие для выращивания в Подмосковье

Область, невзирая на умеренный климат, «славится» своими возвратными заморозками. Поэтому сорт, выбранный садоводом, должен быть зимостойким или просто устойчивым к незначительным температурным перепадам.

Чтобы деревья спокойно и здорово развивались, остановиться нужно на низкорослых или среднерослых деревьях. Например, слива крупноплодная для Подмосковья сорта Заречная ранняя идеально подойдёт для посадки в небольших садах. Специалисту важно заранее определить, чего он ждёт от посадки данного растения: высокой урожайности или же скромного, но регулярного плодоношения.

Орловская мечта

Довольно невысокая слива, которая в высоту может достигать максимум 2,5 метра. Рано плодоносит и цветет в апреле. Плоды созревают сочными красно-бурыми костянками. В искусственном опылении потребности нет.

Заречная ранняя

Среднерослое дерево с сочными янтарными кисловато-сладкими плодами. В связи с тем, что сорт относится к сверхранним, урожай собрать можно в конце июля. Зимостойкий (выше среднего уровня). Требуется дополнительное опыление.

Синий дар

Тёмная слива, высотой до 3 метров. Может принести небольшие синеватые костянки в середине августа. Самоопыляется.

Ренклод колхозный

Низкорослое растение, средне-поздно созревающее. Плодоношение сосредотачивается как на букетах веточек, так и на однолетних приростах. Поспевают мелкие сладкие плоды жёлтого цвета.

Синяя птица

Данному сорту по органолептическим показателям и вкусовым качествам эксперты ставят 4,6 балла. Овальные костянки синего окраса опыляются кавказской Венгеркой.

Венгерка Корнеевская

Фиолетово-бурые плоды. Цвести начинает в начале мая, а поспевает к началу сентября, в зависимости от года посадки. Обильная урожайность.

Внимание! Активнее поражается заболеваниями в эпифитотийные годы, поэтому нуждается в обязательных профилактических мероприятиях.

Красный шар

Карликовое дерево, максимальная высота которого может достигать 2,5 метров. Плоды крупные с красной кожурой, которая слегка отдается в синеву.

Ренклод Лия

Малые жёлтовато-зеленые плоды с довольно сочной мякотью. Среднерослое дерево с овально-круглой кроной. Плодоносит исключительно самостоятельно.

Витебская поздняя

Метельчатая крона, низкорослое растение. Темно-красные плоды с сине-фиолетовым отливом. Если слива дозрела, косточка легко отделяется от мякоти.

Важно! Не стоит ожидать урожая уже на 2 год. Получить какой-то результат удастся только к 5 году. Необходимо контролировать расположение корневой шейки над грунтом.

Яичная синяя

Может плодоносить без участия в процессе созревания опылителей. Высокорослая и вырастает около 6 метров длину. Плоды собираются в середине августа.

Дерево принесет тёмно-синие костянки яйцевидной формы.

Скороспелка красная

Описание этого сорта стоит начать с упоминания о том, что созревает растение только к сентябрю месяцу. В итоге садовод получает малиново-фиолетовые плоды. Самоплодность отсутствует.

Анна Шпет

Самый популярный вид сливы. Опыляется зелёным Ренклодом, совершенно неприхотлив к любым условиям выращивания. Фиолетовые плоды сладковатого вкуса.

Комета ранняя

Алыча с ягодами крупного размера. Бордового цвета с розовой сочной мякотью. Зимостойкая и плодоносная.

Яхонтовая

Быстрорастущее и сильнорослое дерево идеально подходит под московский климат. Круглые плоды созревают к началу августа (возможно собрать урожай и ранее).

Президент

Приносит крупные ягоды пурпурного цвета. Эксперты оценивают вкусовые качества данного плода в 4,6 балла.

Золотой шар

Относится к семейству Розоцветных. Золотисто-жёлтый фрукт с оранжевой мякотью и легко отходящей от плоти косточкой. Высокие вкусовые качества. Период созревания- конец июля-начало августа.

Смолинка

Среднего срока созревания домашняя слива. Двухцветковые соцветия дают тёмно-фиолетовые плоды сладкого вкуса и без лишних штрихов.

Жёлтая медовая

Светлые ягоды и запоминающиеся вкусовые особенности. Созревает сорт в конце июля, иногда под конец июня. Плоды используются для выпечки, хорошо переносят пребывание в морозильных камерах.

Волжская красавица

Костянки багрово-синего окраса. Опыляется Скороспелкой.

Стартовая

Раннее среднерослое растение. При созревании плоды не опадают. Хорошо противостоит различным видам заболеваний.

Кантемировка

Синие ягоды. Период цветения — 2 декада мая, созревают ближе к началу августа. Из возможных болезней: ржавчина, пятнистость и мучнистая роса.

Кромань

Дегустационная оценка плода — 4,3 балла из 5. Тёмно-красные ягоды. Среднерослое дерево с круглой кроной.

Сухановская

Компактная крона со средней облиственностью. Зрелый фрукт светло-зелёного окраса. Цветет с конца апреля до 15 чисел мая и плодоносит к 20 числам августа.

Болховчанка

Средняя сила роста. Яйцевидные бордово-зелёные плоды. Самобесплодный сорт с высокой устойчивостью к заморозкам.

Исходя из вышеизложенной информации, лучшие сорта сливы для Подмосковья бывают самыми разными и у садоводов есть широкий выбор.

Помимо вышеперечисленных сортов слив, существуют и гибриды, которые обходятся садоводам несколько дороже обычных и плодоносят реже, но зато более устойчивы к морозам, болезням.

Гибриды сливы более устойчивы к неблагоприятным условиям выращивания

Сколько лет плодоносит слива в Подмосковье

В случае, когда специалистом соблюдаются все условия выращивания дерева, плодоносить слива начинает на 3-4 год жизни. В зависимости от района, в котором культивируют это растение, приносить плоды оно может на протяжении 20 с лишним лет.

Как посадить и вырастить сливу в Подмосковье

Посадка и уход за сливой в Подмосковье предполагают соблюдение ряда правил. Основные из них:

  • Лучшее время для высадки сливовых деревьев без сомнения — весна.
  • Высадку производят ранним апрелем, в первых его числах.
  • При выборе удачной стороны, растение сажают ближе к югу и супесчаным почвам. Саженец должен иметь крепкие глубокие корни.
  • Посадочную яму необходимо делать ещё осенью, чтобы место успело подготовиться.

Дальнейший уход не слишком сложный: регулярно поливать, рыхлить, опрыскивать. По осени обязательно убирать с участка опавшие плоды и листву, а ствол прикрыть от вредителей.

Сливовые деревья должны обладать устойчивостью к сильным холодам, в том числе морозным зимам и непредвиденным весенним заморозкам.

Рекомендации по уходу за сливами в Подмосковье

При нормальном количестве осадков дерево следует поливать не менее раза в месяц. С приходом весны почву нужно начать подкармливать азотными удобрениями. Чтобы слива спокойно развивалась, её периодически подрезают. Обрезка должна проводиться до появления почек.

Обратите внимание! Санитарная обрезка саженцев проводится, чтобы уберечь будущие плоды от различных болезней.

Сортов с необходимыми характеристиками десятки, а то и сотни. Садоводы Подмосковья могут более подробно изучить их характеристики и высадить на участке пару разновидностей, чтобы получать вкусный и полезный урожай.

Лучшие сорта сливы для Подмосковья

слива на даче ПодмосковьяРастение относится к косточковому роду. Слива для Подмосковья – лучший сорт плодового дерева по неприхотливости. В отличии от абрикосов и персиков, слива изначально растет в умеренных широтах, терпит зимнее похолодание. Садоводам предлагается разнообразие сортов, основанное на многолетней селекции разных видов слив из Китая, Испании, Америки, их многократном переопылении.

Характеристика сливы

плодоносит колоновидная сливаВсе сливы представляют дерево, полученное из косточки. В основном сливы растут до 3-6 метров, имеют округлую крону. Скелетные ветки расположены под острым углом к стволу, форма дерева зависит от сорта. Бывают колоновидные растения – результат естественной мутации, закрепленный селекцией. Компактные и урожайные, они претендуют на лучшие сорта слив для Подмосковья.

Плоды сливы, в зависимости от сорта, имеют окраску от зеленого до темно-фиолетового цвета. Размер сливок варьируется от 20 до 150 грамм. Бывают самоплодные сорта, но любой из них даст большую урожайность при перекрестном опылении. Созревает урожай в Подмосковье с июля до середины сентября, что зависит от сорта.

Все сливовые разновидности делятся по их использованию:

  • сливы съедобные, отличающиеся приятным вкусом, почти все они получены в результате селекции;
  • условно съедобными считают плоды дикой сливы, которые не имеют товарной ценности;
  • декоративные сливы используют в ландшафтном дизайне, их цветение, форма дерева и листа создают неповторимый пейзаж.

Рассмотрим лучшие сорта слив для Подмосковья, которые пользуются спросом у любителей и профессионалов.

Ранние сорта слив

В июле и самом начале августа урожаем вкусных плодов одарят ранние сорта.

слива Заречная ранняяСорт относится к домашней группе, получен селекционерами Курсаковыми. Дерево средней высоты, компактное, шаровидной форы. Листья крупные, почки отходят от побега. Дерево вступает в плодоношение на 4 год после посадки. Цветение ежегодное при высокой зимостойкости. Сорт устойчив к характерным заболеваниям сливы. Слива Заречная ранняя относится к самобесплодным сортам, опылителем может быть Этюд, Тамбовская красавица.

Сорт относится к столовым сортам, имеет хорошую транспортабельность. Плоды весом 35-60 грамм имеют вкус 4,5 балла по пятибалльной шкале, созревают одновременно в середине июля.

слива сорт СкороплоднаяОдин их самых ранних и урожайных сортов, который хорошо плодоносит даже в северной части Подмосковья. Плоды некрупные, всего 30 г, но ветки усыпаны разноцветными шариками. Сливки не теряют своего вкуса после замораживания, подходит для кулинарной переработки. Сорт начинает плодоносить на следующий год после посадки. Взрослое дерево одарит 30 кг вкуснейших плодов. Дерево выдерживает -400 С, но оттепели переносит плохо. Слива сорт Скороплодная самобесплоден, и опыляется только алычовыми гибридами. Подходит для опыления сорт сливы Красный шар. Это связано с ранним цветением. Высота шарообразного дерева 2,5 метра, гибрид получен из американско-китайского сорта Клаймекс, опылением Уссурийской красной.

слива Орловская мечтаРанний сорт, выведенный на основе китайской генерации. Дерево невысокое, 2,5 м ростом, крона раскидистая, пирамидальная. Лист светло-зеленый, зазубренный резко заостренный. Цветки крупные, по 3 штуки, белого цвета. Плоды массой 45 г, сочные, волокнистые. Вкусовые качества оцениваются на 4,4 балла. Плоды сливы Орловская Мечта не растрескиваются, не падают, созревают в августе.

Плодоношение наступает на 3 год, сорт устойчив к дырчатой пятнистости, зимостойкость корней и наземной части высокая. При большом урожае плоды становятся меньше по весу.

сорт алычи ПутешественницаСорт относится к группе «Русская слива», получен опылением алычи Таврической китайской сливой Бербанк. Дерево рослое, 3 м в высоту, усыпанное ранними плодами малого размера – 20-30 грамм.

Достоинствами сливы Путешественницы служат:

  • высокая зимостойкость;
  • ранее созревание;
  • устойчивость к грибковым заболеваниям;
  • ежегодное плодоношение.

Недостатки – самобесплодность, при раннем цветении подмораживается возвратными заморозками.

Поздние и средние сорта слив, лучшие для Подмосковья

Венгерка КорнеевскаяВенгерская группа слив имеет высокую сахаристость, темную окраску, из них и получают чернослив, всеми любимый сушеный продукт. Деревья высокорослые, сливы собирают после опада. Слива Венгерка Корнеевская является самоплодным сортом, с весом слив 130-140 грамм. Плоды десертные, мякоть хорошо отделяется от косточек. Плодоношение дерева начинается на 3-4 год после посадки. Особенностью этого сорта является разламывание ветвей под тяжестью урожая. Требуются подпорки.

Венгерка требует тщательного соблюдения сроков профилактической обработки от болезней и вредителей.

сорт СмолинкаИзвестная в Центральной России слива Смолинка походит к разведению только в южной части Подмосковья. Плоды овально-яйцевидной формы весят 35 грамм. Вкус слив десертный, урожай собирают в середине августа, до 15-20 кг с одной сливы. Дерево скороплодно, плодоношение наступает на 2-3 год, морозоустойчиво с быстрой регенерацией, вырастает до 5,5 метра. Сорт перекрестно опыляемый, опылителем являются Сверхранняя и Опал. Ветки под осень усыпаны плодами, без подпорок могут подламываться.

сорт Память ТимирязеваНекрупные плоды весом 22 грамма неповторимого вкуса сделали сливу Память Тимирязева любимицей садов Подмосковья, Центральных и Средневолжских регионов. Плоды созревают в конце августа, начале сентября. Крона дерева кустовидная, с опущенными под тяжестью урожая, ветками.

Сорт самоплодный с высокой восстановительной способностью при подмерзании. Достоинством сливы Память Тимирязева является устойчивость к клястероспориозу и плодовой гнили. Дерево не любит засухи, влаголюбиво, но поражается клещами.

слива ЯхонтоваяЖелтые некрупные плоды весом 25-35 граммов к осени покрывают дерево ростом 5,5 метров сплошь. Слива Яхонтовая терпит засуху, морозоустойчива, не боится возвратных заморозков. Сорт частично самоплоден, даже без подружки каждый год будет одаривать хозяев нежными сочными плодами с небольшой косточкой.

Плодоношение сливы наступает на 3 год, а на пятом можно получить 50 кг налитых солнцем плодов. Но это при условии наличия по соседству сливы Венгерка московская или Скороспелка красная.

Сомнение, стоит ли сажать на даче такое высокое дерево, есть. Но есть и выход – купить саженец сливы Яхонтовой на карликовом подвое сливы Алексий или Войлочной вишни.

Ренклод КолхозныйСтарый сорт домашней группы с итальянскими корнями, обладающий отличной зимостойкостью. Дерево высотой до 3 метров, округло – раскидистой формы. Слива Ренклод колхозный имеет небольшие по размеру сливки желто-зеленого цвета. Слива относится к столовым сортам, хорошо консервируется. Сорт создал Мичурин, скрестив Терносливу и Ренклод зеленый. Плодоношение наступает на 4-5 году и нарастает постепенно. Восьмилетнее дерево даст до 18 кг сливок, а в 11 лет – уже полцентнера. Только собирать плоды нужно быстро, иначе они осыпятся.

Достоинства сливы Ренклод колхозный:

  • исключительная морозостойкость и восстановление после аномально холодной зимы;
  • ствол дерева не подвержен морозобоинам.

Сливе требуется опылитель, которым не могут быть производные от китайских сортов.

Яичная синяя сливаПолное название сорта – Яичная синяя слива. Дерево высокорослое, до 6 метров, способное плодоносить 30 лет. Его основными достоинствами считают самоплодность и зимостойкость. Особо большого урожая от этого сорта ожидать не стоит, до 12 кг вкусных плодов ежегодно, несмотря ни на что, оно подарит. Вес ароматной сладкой ягоды 35 грамм. В плодоношение вступает на 5-6 год. Мороз в 35 градусов выдерживает без повреждения почек. Дерево может стать украшением придомовой территории. Урожай растянут, и долго висит на ветках.

цветет колоновидная сливаПеред вами колоновидная слива в цвету. Представьте ее, усыпанную плодами весом 60 грамм. Интересно, что колоновидные сорта являются подарком природы, генетическим сбоем. Селекционеры подметили необычную форму дерева и закрепили ее. В результате появились сорта колоновидных плодовых деревьев, в том числе сливы.

Особенностью такого дерева является отсутствие обычных скелетных веток, и плодовые веточки и копьеца формируются близко к стволу. При этом урожайность деревьев такой формы превосходит обычные штамбы, а места для развития такого деревца нужно совсем немного.

слива ИмпериалСлива колоновидная Империал скороплодна, первый урожай формирует через 2 года, в 17 плодоношение заканчивается, а декоративность сохраняется еще несколько лет. Плоды Империала крупные, 60 граммов, и очень вкусные.

Деревце достигает высоты 1,5-2 метра, в обрезке не нуждается, но требует опоры, иначе согнется под весом урожая. Колонны нуждаются в защите зимой в любом возрасте, особенно, саженцы.

Ответственное дело – выбрать сорт сливы для дачи. Надо учесть, дерево проявляет лучшие свойства, когда соблюдается агротехника.

Видео о колоновидной сливе

 

ТОП 10 сортов сливы для Подмосковья и средней полосы

Сливы – популярный и полезный фрукт. Существует специальные сорта, которые подойдут для Подмосковного округа. Все они имеют специфические особенности – плюсы и минусы, правила и требования для посадки, другое.

Особенности выращивания слив в Подмосковье

Сливу охотно выращивают в Подмосковье. Зачастую она не вырастает более 12 метров. Климат подходит для ранних, поздних и средних сортов. 

Почва должна быть достаточно увлажненной перед посадкой. Но, вблизи не должны проходить грунтовые воды. Посадку проводят весной или осенью. 

В процессе выращивания обязательны применения удобрений и минералов. Также применение средств от болезней и паразитов. 

Важно! При несоблюдении рекомендаций дерево может не вырасти, не плодоносить, заболеть. Обязательно нужно учитывать климат. 

Какими качествами должны обладать сливы в Подмосковье для успешного выращивания

Нужно учитывать следующие критерии:

  1. Устойчивость к климату.
  2. Качество посевного материала.
  3. Отсутствие пятен, влаги и иных дефектов на посевном материале.

Важно закладывать сливу на глубину не менее 60 сантиметров. Первые ростки обязательно нужно подвязывать. 

Список самоплодных сортов слив для Подмосковья

Перечень подобных сортов можно выразить в таблице, показанной ниже. 

№ п/п

Сорт Описание
1 Синяя Волжская

Данные сорта практически не отличаются друг от друга. Они урожайны, неприхотливы, продолжительность их жизни не менее 10 лет. 

2

Синяя Птица
3

Стартовая

4

Венгерка Корнеевская
5

Богатырская

6

Исполинская

Это лишь часть всего списка, так как он весьма обширен. 

ТОП 10+ сортов слив для Подмосковья

Сортов слив весьма много. Ниже представлены наиболее распространенные. 

Китайская слива

Китайская слива отличается весьма красивым цветением. Также побеги очень морозоустойчивые. 

Сорт изначально был выведен в Японии. Такая слива рано цветет и созревает. Более известны всего 2 разновидности, представленные ниже.

ТОП 10 сортов сливы для Подмосковья и средней полосы

Китайская слива

Аленушка

Данную разновидность специально выводили в России. Климат Подмосковья идеально подходит для выращивания такого сорта. Урожай составляет около 10-14 килограммов. Также можно выделить и иные достоинства:

  • устойчивость к болезням;
  • сочность плодов.

Посадка должна быть на глубину от 60 сантиметров. Осуществлять ее можно весной. Также в процессе роста необходимо проводить обрезку. 

Скороплодная

Побеги у данной сливы весьма раскидистые не более 3-4 метров в высоту. Плоды яркие желто-красного цвета. Мякоть кислая с небольшой долей сахара. 

Морозоустойчивые, требуют обработки. Посадка осенняя. 

Низкорослые сливы

В России также популярны сливы, чьи побеги не достигают 2-3 метров в высоту. Наиболее востребованные разновидности представлены ниже.

ТОП 10 сортов сливы для Подмосковья и средней полосы

Низкорослые сливы

Фиолетовая

Данная разновидность имеет раскидистую крону, плоды синего цвета с ярким сладким вкусом. Созревание происходит на 4 -5 год после осенней посадки. 

Неприхотливы, зачастую требуется ежегодная обработка от вредителей.

Алексий

Интересная разновидность не выше 3 метров в высоту. Сажать сливу лучше всего осенью. Почва должна быть увлажнена и полностью подготовлена. 

Плоды появляются на 5 год. В целом весьма неприхотливый сорт. 

Морозостойкие и урожайные сорта слив

Ниже представлены сорта сливы для Подмосковья, которые выдерживают суровые зимы, а также плодоносят ежегодно. Урожайность доходит до 20-35 килограммов с одного дерева.

ТОП 10 сортов сливы для Подмосковья и средней полосы

Морозостойкие и урожайные сорта слив

Венгерка Московская

Данную разновидность также называют Угорка. Побеги не достигают 3-4 метров. Плодоносит через 4 года. 

Плоды яркие, сочные и весьма насыщенные сахаром. Саженцы закапывают в землю весной. Требует ухода и обработки от вредителей. 

Стенлей

Разновидность с густой кроной. Побеги не более 4 метров, устойчивы к морозам и засушливой погоде. Плоды фиолетово-синего цвета. 

Посадка осенняя, сливы можно собирать спустя 4-5 лет после рассадки саженцев. Ежегодно необходимо проводить обработку побегов. 

Президент

Популярный сорт, имеющий пышную крону и пробеги не более 3 метров. Плоды очень сочные и сладкие, имеют сине-фиолетовый оттенок. 

Саженцы высаживают весной. Плодоношение происходит спустя 4 года. Устойчивы к холодным зимам и засушливой погоде. Иногда побеги, листья и плоды болеют. В таких случаях необходимо применение специальных средств. 

Кромань

Данная разновидность относится к среднерослым. Подходит для Подмосковья. Побеги невысокие, сливы нежно розового цвета, сладкие и терпкие. Специалисты оценивают от 4,5 баллов. 

Саженцы нужно высаживать осенью. Также побеги в процессе роста нужно периодически обрезать и обрабатывать. Почва должна быть в меру увлажненной с наличием удобрений. 

Этюд

Данная разновидность особо распространена в России, Украине, Молдове, Эстонии, Казахстане. Побеги невысокие, сливы синего цвета с фиолетовым оттенком. По оценке специалистов – 4,3 баллов. 

Саженцы высаживают осенью или весной. Ежегодно требуется обработка фунгицидными средствами, а также обрезка кроны. 

Герман

Такой сорт называют сверхранним. Ее выращивают в садоводстве, а также в промышленных целях. Побеги пушистые, сливы синего оттенка с ярким послевкусием.

Для посадки почва должна быть в меру увлажненной с добавлением удобрений. Крону нужно регулярно обрезать, дерево требует также обработки специальными химическими и биологическими средствами. 

Скороспелка красная

Весьма востребованный сорт. Побеги выдерживают перепады температур, что отлично подходит для Подмосковья. Размер зачастую не более 3 метров. 

После осенней посадки слива начинает цвести и приносить урожай через 4 года. Мякоть сочная и очень вкусная с прекрасным ароматом. Цвет кожуры от ярко-розового до светло-красного.

Почва обязательно должна быть увлажнена, добавлены все необходимые удобрения. В составе необходимы минералы и витамины для роста. 

Витебская поздняя

Разновидность выведена в России. Рост средний – от 3 до 5 метров в высоту. Побеги весьма устойчивы к климату Подмосковья – жаркому лету и холодной зиме. Крона раскидистая, пушистая и смотрится привлекательно.

Саженцы нужно высаживать осенью в подготовленную почву. Также необходима регулярная обработка, в том числе листьев и плодов. Плодоношение на 4 год. Если же оно запаздывает, то причина в климате.

Слива очень вкусная и красивая на вид. Распространена на российских рынках. Цвет синий с отливом. 

Болховчанка

Побеги невысокие, требуют ежегодной обработки. Листва весьма пушистая, слива появляется примерно на 4 год после весенней посадки. Необходима также обрезка. Почва должна быть заранее подготовленной.

Слива имеет различные оттенки – зеленый, желтый, оранжевый и красный. Внутри она напоминает сахарную вату – сладкая, чуть кислая вблизи кожуры. 

Само дерево неприхотливо – терпит сухость, жару, холод. Удобрение – это вещество, добавляемое в почву для улучшения роста и урожайности растений. Впервые использовавшаяся древними фермерами, технология удобрений значительно развивалась, поскольку были обнаружены химические потребности растущих растений.

Самыми лучшими удобрениями считают покупные. Причинами являются отсутствие ненужных элементов, правильная консистенция и состав, соответствие всем принятым стандартам. 

Удобрения заменяют химические компоненты, которые берут из почвы при выращивании растений. Тем не менее, они также предназначены для улучшения растущего потенциала почвы, и удобрения могут создать лучшую среду для выращивания, чем естественная почва. Они также могут быть адаптированы к типу выращиваемой культуры. Удобрения состоят из соединений азота, фосфора и калия.

Особенности выращивания слив в средней полосе России

Отличительных особенностей по выращиванию по сравнению с иными полосами страны не имеется. Посадка, полив, а также обрезка кроны, избавление от вредителей производится по стандарту. 

Сорта для Подмосковья отличаются неприхотливостью, крупными и сладкими плодами, стандартными условиями выращивания. 

ТОП 9 сортов слив для средней полосы 

Ниже представлены 9 наиболее востребованных сортов сливы, в том числе и самоплодных. 

Медовая белая

Данная разновидность появилась на Украине. Побеги не больше 2-3 метров. Плоды яркие желтого цвета. 

Посадку осуществляют весной в суглинистую почву. Плодоносит на 3-4 год.

ТОП 10 сортов сливы для Подмосковья и средней полосы

Медовая белая

Яичная синяя

Популярный сорт в России. Плоды яркие темно-синего цвета. Мякоть сладкая с кислинкой. Побеги не достигают 6 метров.

Посадка осенняя, плодоношение через 5 лет. Нужна обязательная обработка. 

Яхонтовая

Сорт сливы, выведенный в России. Побеги не достигают 5 метров. Плоды яркого желто-оранжевого цвета. 

Посадку осуществляют в сентябре или октябре в зависимости от климата. Плодоношение происходит на 4 год. 

Волжская красавица

Скороспелый сорт сливы, который подходит для центральной части России. Побеги достигают не более 7 метров. 

Плоды весьма крупные с желтоватым оттенком. Очень сладкие, по вкусу напоминают сахарную вату. 

Посадку осуществляют весной. Высокий урожай можно собирать через 4-5 лет. Неприхотлива, иногда требуется обработка от вредителей и болезней.

Память Тимирязева

Данный сорт вывели в России путем скрещивания Скороспелка и Виктория. Подходит для выращивания в центральной части страны. Побеги не выше 3 метров.

Плоды яркого оранжево-красного цвета. Большие, сочные и сладкие. Косточка маленькая, нестандартная.

Посадку осуществляют весной. Сбор урожая зачастую приходится на 4 год. Продолжительность жизни около 21 года.

Выносливое дерево, которое нуждается в обработке от вредителей и болезней. Не боится засушливого климата. 

Смолинка

Сорт был выведен в 1990 году в России. Идеально подходит для районов Подмосковья. Рост не более 5 метров, побеги изящные и красивые. 

Плоды большие, синего цвета. Мякоть сладкая с кислинкой. Очень сочные, мягкие. По оценке специалистов, они набрали 4,8 баллов. 

Посадка осуществляется в августе месяце. Необходимо обращать внимание на погоду. Почва должна быть увлажненной, но не слишком. Плоды созревают только на 4-5 год. 

Выдерживает засуху и морозы. Необходимо иногда проводить обработку побегов во избежание появления болезней и вредителей. 

Синий дар

Данный сорт выведен после распада СССР. В основе лежат такие виды, как Тимирязевский и Очаковский. Его рекомендуют специалисты для 12 субъектов России. 

Вырастает до 3 метров. Крона с листьями достаточно густая. Однолетник со сладкими плодами синего цвета. Вес одной сливы зачастую не превышает 17 грамм. 

Побеги устойчивы к морозам и засухам. Переносят транспортировку и пересадку. Иногда требуется обработка от паразитов. 

Продолжительность жизни около 21 года. Посадка осенью. 

Тульская черная

Небольшое дерево размером до 3-4 метров. Имеет густую и объемную крону с темно-зеленым оттенком. Имеет мужские и женские цветы. Плоды яркие, сочные не более 30 грамм. Мякоть плода очень сладкая. Оттеняет вкус кислая кожура. 

Дерево не подвержено многим болезням. К примеру:

  • оспа;
  • монилиоз;
  • карликовость;
  • и другие.

Необходимо регулярно обрабатывать корни и листья от вредителей. Средства можно подбирать в магазине или изготавливать самостоятельно. 

Побеги отлично переносят жару и засуху. Средний уровень морозоустойчивости. Плоды появляются лишь через 4 года. Продолжительность жизни около 17-19 лет. Отлично переносят пересадку и транспортировку. 

Посадку можно осуществлять в апреле или в сентябре. Все зависит от климата и региона.

ТОП 10 сортов сливы для Подмосковья и средней полосы

Тульская черная

Видео: Как выбрать сорт слив для дачи, сада

Как выбрать, купить семена вкусных слив можно посмотреть в данном видео:

Только на наглядных примерах можно разглядеть сорта этого фрукта, понять, чем они отличаются друг от друга. А подробные разъяснения специалиста помогут лучше воспринимать информацию.

Семена слив можно приобрести в обычном или электронном магазине. Выращивать их не сложно. Главное правило – подбирать сорта для конкретной полосы Российской Федерации. 

описание с фото, посадка и выращивание

Лучшие сорта сливы для регионов Подмосковья различаются по ряду характеристик. Гибриды бывают среднерослые, низкорослые и высокорослые. Климат Подмосковья прекрасно подходит для сливовых деревьев. Можно найти зимостойкие и урожайные сорта культуры.

Лучшие сорта сливы для Подмосковья

Прежде чем покупать сорта сливы для Подмосковья, важно изучить описание и характеристики гибридов-кандидатов. Чтобы узнать, какие лучше сажать виды в этом регионе, важно выделить морозостойкие гибриды. Этот критерий считается самым важным. Можно посмотреть районированные для данной местности разновидности.

Среднерослые

Среднерослые сорта сливы подходят для выращивания на небольших участках или в садах, где уже растет много плодовых культур. Среднерослые гибриды не занимают много места, но при этом дают богатый урожай ежегодно.

Яхонтовая

Дерево данного гибрида вырастает до 4-5 м. Яхонтовая относится к желтоплодным сортам, характеризующимся крупными плодами. Среди достоинств Яхонтовой выделяют морозостойкость, что очень важно при выращивании в Подмосковье, и урожайность. При соблюдении минимальных правил агротехники с дерева можно собрать до 70 кг.

слива Яхонтоваяслива Яхонтовая
Мара

К 2-3 годам жизни слива Мара в высоту достигает около 3 м. Стоит отметить, что данная разновидность относится к алыче. Крона раскидистая и загущенная. Мара способна переносить морозы до -35 градусов. Минусом дерева является низкая устойчивость к засухе. Если жара стоит несколько дней, алыча чувствует себя комфортно. А если засуха стоит больше недели, дереву требуются дополнительные поливы. Сорт урожайный, плоды вкусные и сладкие.

Корнеевская

Слива Корнеевская относится к сортам с синими плодами. Плоды конической формы, шкурка покрыта белым восковым налетом, который хорошо выделяется на фоне синей кожицы. Мякоть сочная, с привкусом кислинки. Корнеевская относится к самоплодным гибридам, которым не требуется соседство со сливами-опылителями. Урожайность высокая. Даже в возрасте 10 лет дерево способно давать урожай до 30 кг. Среди гибридов сливовых деревьев данный результат является очень хорошим для возрастных растений.

слива Корнеевскаяслива Корнеевская
Ренклод колхозный

Плоды гибрида Ренклод колхозный сладкие, но есть привкус горчинки, что многим может не понравиться. Оттенок кожицы зелено-желтый. Даже в стадии технической зрелости кажется, что плоды еще не дозрели.

Низкорослые и колоновидные

Карликовые сорта слив подходят для маленьких дачных участков, поскольку не занимают много места. Еще одно преимущество таких разновидностей — деревья не нуждаются в частой обрезке.

Колоновидные сорта сливовых деревьев совсем недавно стали популярны, но уже успели полюбиться дачникам Подмосковного региона.

Империал

Деревце небольшое, максимальная высота не превышает 2 м, ствол во время плодоношения полностью покрыт лилово-красными плодами. Плоды правильной овальной формы, на шкурке воскового налета не наблюдается. Мякоть насыщенного желтого оттенка, на вкус кисловатая, но в стадии полной зрелости кислинка не ярко выражена. В среднем масса фруктов составляет около 60 г.

слива Империалслива Империал
Орловская мечта

Гибрид Орловская мечта относится к китайским разновидностям. Плодоношение сливы начинается на 3-й год после высадки саженца. Зацветать деревце начинает в первых числах мая. Соцветия отличаются сильным ароматом. В среднем высота ствола не превышает 3 метров. Мякоть по структуре плотная и волокнистая, с большим количеством прожилок. На вкус кисло-сладкая.

Красный шар

Невысокое деревце со средней загруженностью кроны. У плодов красно-оранжевая шкурка, форма овальная. На кожуре наблюдается интенсивный налет. Плодоносить Красный шар начинает на 2-3-й год после высадки. Урожайность обильная каждый год.

Красный шарКрасный шар

Сильнорослые сорта

У сильнорослых есть один существенный недостаток — они не подходят для выращивания на небольших участках. Такие разновидности сливы вырастают в среднем до 5 м. Кроме этого, из-за быстрого роста растения приходится обрезать практически каждый год.

Чтобы узнать, какой посадить сорт, нужно изучить самые распространенные разновидности.

Яично-синяя

В среднем сорт сливы Яично-синяя вырастает до 5 м. Крона широкая, загущенная и сильнооблиственная. Такое название слива получила благодаря форме фруктов. Плоды небольшие, масса составляет около 30 г. Мякоть сочная и сахаристая. Брюшной шов слабовыраженный.

Яично-синяяЯично-синяя
Заречная ранняя

Плоды сливы Заречной ранней крупные, но бывают и мелкие фрукты. Шкурка светло-синего оттенка с толстым восковым налетом. Мякоть, как у большинства гибридов слив, сочная, сахаристая. Семечко от мякоти отделить не трудно. Заречная ранняя относится к ранним сортам, и сбор урожая начинается в июле.

Скороплодная

Крона у данного гибрида широкая и сильнооблиственная. Зацветает растение раньше всех, в начале мая. Цветение обильное. Фрукты с сильно выраженным брюшным швом, не крупные, массой около 30 г.

Путешественница

Алыча Путешественница характеризуется раскидистой ветвистой кроной. Шкурка в стадии технической зрелости приобретает пурпурный оттенок. Фрукты небольшие, вес составляет от 19 до 28 г.

Путешественница сливаПутешественница слива

Самоплодные

Преимуществом самоплодных сортов является то, что даже при неблагоприятных условиях для опыления данные разновидности дают хороший урожай. Тем не менее, если посадить в саду гибриды-опылители, урожайность существенно повысится.

Венгерка Корнеевская

Минусом Венгерки Корнеевской является то, что только на 6-й год после высаживания саженца плодоношение становится стабильным. Но зато после 6 лет с дерева собирают до 50 кг плодов. Фрукты крупные, мякоть насыщенного оранжевого окраса.

Венгерка КорнеевскаяВенгерка Корнеевская
Синяя птица

Растение среднего размера, в высоту вырастает до 2-3 м. Форма плодов овально-вытянутая, вес составляет примерно 30-45 г. Достоинствами Синей птицы считаются морозостойкость и наличие иммунитета к заболеваниям плодовых деревьев.

Представительницы поздней спелости

Среди поздних сортов сливы выделяют:

  • Президент — созревать гибрид начинает во второй декаде сентября.
  • Эмпресс — созревать плоды начинают в середине сентября. Высокая устойчивость к грибковым заболеваниям и вредителям.
слива Президентслива Президент

Преимуществом поздних гибридов сливы является длительность хранения плодов после сбора урожая.

Сладкие сорта

Самые вкусные гибриды сливы:

  • Волжская красавица — вкус у плодов десертного назначения.
  • Очаковская желтая — позднее плодоношение (на 7-9-й год).
  • Золотистая крупная — плоды не только сладкие, но и крупные. Масса фруктов составляет около 50 г.
  • Светлячок — плодоношение начинается на 3-4-й год после высадки саженца. Фрукты крупные, мякоть сахаристая.

Сладкие сорта сливы в основном подходят для употребления в свежем виде.

Золотистая крупная Золотистая крупная

Самоопыляемые

Самоопыляемые сорта характеризуются одним большим преимуществом по сравнению с другими видами сливы — не нужно сажать радом деревья-опылители. Среди самоопыляемых гибридов выделяют:

  • Черная Тульская — данный сорт дает обильный урожай каждый год даже без соседства с опылителями. Черная Тульская относится к синеплодным видам. Плоды овально-удлиненные, шкурка покрыта толстым восковым налетом. Мякоть сахаристая, семечко легко отделяется.
  • Чернослив — данный сорт сливы был получен при скрещивании торносливы и алычи. Кожица плодов синяя, с восковым налетом, придает плодам привкус горечи. Мякоть сочная, семечко отделяется без труда. Слива Чернослив относится к поздним самоопыляемым разновидностям. Урожай собирают до конца сентября.
  • Памяти Тимирязева — данная разновидность была получена при скрещивании сорта Виктория и Скороспелка Красная. Слива Памяти Тимирязева считается одним из старейших и популярных среди дачников видов.
Памяти ТимирязеваПамяти Тимирязева

Самоопыляемые разновидности часто сажают как сорта-опылители для бесплодных.

Высокоурожайные

Каждый дачник мечтает найти самый высокоурожайный гибрид сливы:

  • Богатырская — с одного взрослого дерева собирают до 70 кг плодов. Фрукты крупные, массой 90 г.
  • Светлана — урожайность составляет около 60 кг. Сливы десертного назначения со сладкой мякотью.

Повысить урожайность любого сорта можно с помощью внесения подкормок в грунт.

Крупноплодные

К крупноплодным относят:

  • Джефферсон — фрукты этого гибрида достигают массы 60-70 г.
  • Память Вавилону — вес плода в среднем составляет 80-90 г. Урожайность этого сорта также высокая.
  • Машенька — плоды достигают веса около 85 г. Шкурка красно-лиловая, мякоть сладкая, с привкусом кислинки.
Память Вавилону Память Вавилону

Крупноплодные сорта универсальны в использовании и чаще всего отличаются высокими вкусовыми качествами.

Сорта желтой сливы

Все разновидности желтой сливы слаще, чем синеплодные:

  • Медовая — технической зрелости фрукты достигают в июле-августе. Плоды массой 30-55 г.
  • Желтая Афаска — созревать урожай начинает в августе-сентябре. Дерево относится к высокорослым.

К желтоплодным сортам относят и разновидности алычи.

Ранние

Раннеспелые разновидности сливы созревают летом, примерно в июле:

  • Кооперативная — урожайность с дерева составляет примерно 40-45 кг. Фрукты крупные, в среднем масса достигает до 55 г. Созревают во второй половине июля.
  • Июльская — с дерева за сезон можно собрать до 15 кг урожая. Плоды не слишком крупные, массой от 30 до 40 г. Плодоносить Июльская начинает на 3-й год после высадки сорта.
слива Июльскаяслива Июльская

Несмотря на то, что ранние виды созревают в начале лета, собранный урожай долго не хранится.

Поздние

Созревание плодов у поздних слив начинается в первых числах сентября. Продолжается оно до октября.

Лучше позднеспелые разновидности сливы:

  • Стенли — плоды у данной разновидности фиолетового оттенка. Созревание урожая начинается в первых числах сентября. Достоинствами Стенли являются устойчивость к морозам и засухе. Гибрид самобесплодный, в качестве опылителей сажают сливы Президент и Эмпресс.
  • Венгерка Итальянская — отличается средней устойчивостью к морозам и заболеваниям. Плоды крупные, массовое созревание начинается в сентябре. Мякоть желто-зеленого цвета, сахаристая, присутствует привкус кислинки. Фрукты Венгерки Итальянской в холодильнике могут храниться до 1 месяца.

Преимуществом поздних сортов считается то, что собранный урожай долгое время хранится.

Венгерка Итальянская Венгерка Итальянская

Новые селекционные виды

Каждый год селекционеры создают больше и больше новых сортов слив, скрещивая старые или усовершенствуя их.

Новые селекционные виды слив:

  • Татарская желтая — фрукты не крупные, масса составляет около 30-35 г. Морозостойкость средняя, дерево способно переживать не сильные морозы.
  • Утро — относится к гибридам с среднеранним сроком цветения. Фрукты созревают в середине лета. Морозоустойчивость высокая. Плоды не крупные, вес до 40 г.

Следует отметить, что новые сорта сливы не всегда лучше, чем старые.

Венгерка Итальянская Венгерка Итальянская

Особенности выращивания сливы в данном регионе

Посадка и уход за сливой в Подмосковье не отличается какими-либо нюансами. Выращивание сливовых деревьев в открытом грунте подразумевает своевременное внесение подкормок, организацию полива и проведение профилактических мер против заболеваний и вредителей.

Поливы проводятся четыре раза в сезон, как и внесение удобрений:

  • Первый раз в году сливу орошают в период формирования почек.
  • Второй — во время цветения.
  • Третий раз растения поливают во время образования завязей.
  • Последний раз — перед наступлением зимы.

В первую половину сезона деревья нуждаются в азоте. В качестве подкормок используют мочевину, сульфат аммония, натриевую селитру или аммиачную селитру. Главное, не совмещать внесение азота с древесной золой. Такое сочетание подкормок способствует вымыванию аммиака.

Во вторую половину сезона грунт удобряют калием и фосфором. Используют суперфосфат, калийную соль, древесную золу. Из органики в грунт вносят навоз, настои на основе сорных трав. В качестве профилактических мер эффективно опрыскивание медьсодержащими препаратами. Процедуры проводятся весной, до начала цветения, и осенью, после сбора урожая.

Самоплодные сорта сливы для Подмосковья: низкорослые

Слива выращивается в садах почти всех регионов страны, появившаяся изначально на Кавказе, является гибридом алычи.

Как делать обрезку сливы

Первое появление в России датируется 17 веком, когда с Кавказа завезли некоторые сорта этого растения.

Читайте также: Лучшие сорта груш для Подмосковья.

Слива для Подмосковья: лучшие самоплодные сорта

Климат в Подмосковье нельзя назвать очень благоприятным для выращивания многих плодовых культура, потому что в этом регионе нередко температура опускается ниже 30 градусов, а зимние морозы могут вернуться в весенний период.

Поэтому для получения хорошего урожая от плодовых деревьев в таком климате, само растение должно стойко переносить не только сильные морозы, но не сильно страдать от изменчивой погоды.

Сливы для Подмосковья

Для этого фрукта характерна самоплодность, которая заключается в том, что растению не нужны дополнительные культуры-опылители, дерево сможет порадовать своего хозяина плодами, даже если выращивается в единичном экземпляре.

Низкорослые самоплодные сорта сливы для Подмосковья

Низкорослые растения для Подмосковья: Алексий, Орловская мечта.

Сливы для Подмосковья

Орловская мечта

Что же касается самоплодных, то к ним подходят следующие:

Сильнорослое, высокоурожайное, среднеспелое дерево, приносящее начиная с 5-6 сезона после посадки немаленькие (около 30 граммов) плоды, которых можно собрать до 35 килограмм.

Однако требует много свободного места, из-за своей обширной кроны.

Сливы для Подмосковья

  • Брянская поздняя

Среднерослое, стабильно урожайное дерево, которое приносит большие (от 20 до 30 граммов) плоды. Это растение вырастает до 4 метров, приносит в среднем около 15 килограммов вкусных, слегка кислых плодов.Сливы для Подмосковья

  • Памяти Тимирязева

Скороплодное, урожайное, но среднепозднее растение. Вырастая до 3 метров, начинает приносить около 25 килограммов урожая уже на 3 или 4 сезон.

Сами фрукты вырастают до 30 грамм, по цвету напоминают яблоки, как будто покрытые воском.

Сливы для Подмосковья

  • Скороспелка красная

Из названия становиться понятно, что созревает она достаточно рано. Отличается своими маленькими (около 15 грамм) плодами, которые компенсируются большой урожайностью, ведь с одного дерева можно собрать до 50 килограммов слив.

Вкус немного суховатый и кисло-сладкий.

Сливы для Подмосковья

Дерево вырастает достаточно высоким, аж до 6 метров и продолжает плодоносить около 30 лет. Выдерживает низкие температуры, около 35 градусов включительно.

Названа таким образом из-за того что плоды имеют яйцевидную форму, масса которых в среднем 30 грамм, а вкус весьма сочный и слегка кислый. Урожай приносит стабильно, однако, всего около 15 килограммов.

Сливы для Подмосковья

Самобесплодные сливы

Отдельным пунктом нужно обозначить сливы не самоопыляемые. Это означает, что помимо этого растения, рядом должна расти слива, которая смогла бы опылять не только себя, но и рядом растущее самобесплодное растение.

При этом отличительной чертой таких сортов можно назвать устойчивость к неприятным погодным катаклизмам.

слива

Самобесплодные сорта сливы для Подмосковья:

Ренклод колхозный

Входит в касту среднепоздних, но отличается постоянно прогрессирующей высокой урожайностью, так например, после десятилетнего произрастания культура приносит более 50 килограммов достаточно маленьких (15 грамм) и сладко-кислых слив.

Сливы для Подмосковья

Смолинка

Очень высокая, более 5 метров в высоту. Начиная со второго года приносит хороший и стабильный урожай (до 25 килограммов), больших, около 40 граммов, плодов.

Фрукт имеет небольшой сизый налет. Период созревания в августе, а из плодов получается хороший чернослив.

Сливы для Подмосковья

Яхонтовая

Созревает рано и относиться в средне самоплодным. Достаточно высокое, пятиметровое дерево, приносит около 50 килограммов крупных, достигающих 50 граммов, кисло-сладких плодов.

Сливы для Подмосковья

Сорта колоновидной сливы для Подмосковья

Эти сорта подходят маленьким участкам, из-за отсутствия боковых ветвей, и своего двухметрового роста. Живет, конечно, такая яблоня не так долго, как обычные сорта, и после десяти лет начинает стареть.

Империал

Относится к рано спеющим сортам, ведь первые свои 10-12 килограммов крупных шестидесятиграммовых плодов можно получить уже на второй сезон.

Отличаются нежной мякотью, с отличительной медовым оттенком и кислинкой во вкусе. Наиболее подвержено морозам молодое дерево до трех лет.

Сливы для Подмосковья

Командор

Первое цветение приходится на второй сезон после высадки. У растения высокий урожай и стойкость к низким температурам. На вкус слива Командор кисло-сладкая, а весит около 55 грамм.

Самоплодные и низкорослые сорта сливы для Подмосковья – это лучшие сорта, доступные для культивирования в условиях московского климата, потому что они не требуют большого ухода, а плодоносят достаточно хорошо.

Сливы для Подмосковья

Особенности посадки и ухода за сливами в Подмосковье

Сорта сливы для Подмосковья нуждаются в определенных условиях посадки.

Высаживание в подмосковном климате проводится весной:

  1. Лучшая почва — дренированный грунт с нейтральной кислотностью.
  2. Яму готовят осенью, особенно если грунт открытый, размер её должен превышать корневую системы вдвое, а почва удобрена суперфосатами и перемешана с перегноем и золой.Как посадить сливу
  3. Весной растение плавно, расправляя отдельные корни, помещают в яму, чтобы корневая шейка была выше уровня грунта на 5-6 сантиметров.
  4. Все засыпается и слегка утрамбовывает.
  5. Проводится полив, в среднем необходимо около 25 литров, и подвязка, для более ровного роста.Посадка сливы

Дальнейший уход

Дальнейший полив осуществляется в зависимости от дождей, при регулярных осадках можно совершать полив около 1 раза в месяц, примерно от 6 л для молодого и до 10 л для уже плодоносящего дерева. Последний полив проводиться осенью.

В качестве подкормки используется комплексное удобрение, но их применение начинается только со второго сезона после посадки. В последних числах сентября добавляются органические удобрения, а весной азотсодержащие.

полив

Помимо этого осенью ствол дерева посыпают мульчей, а от грызунов закрывают его рубероидом.

Обрезка также является важной частью ухода, проводиться она весной, до движения сока. Удаляются как засохшие и поврежденные ветки, так и растущие по направлению к стволу или под острыми углами.

Обрезки для формирования кроны начинаются со второго года, после урожая. Это нужно для сдерживания роста не приносящих плоды веток и обеспечить более удобный сбор слив в будущем. Места срезов смазываются садовым варом.

 

Сливы для Подмосковья

Инструкция по обрезке сливы

Особенности выращивания различных сортов сливы

Описание сортов сливы для Подмосковья будет неполным, если не обратить на следующие особенности при культивировании некоторых сортов.

  • Синяя птица имеет иммунитет к таким заболеваниям как монилиоз, клястеропороз и постигмоз. В целом неприхотлива к уходу.
  • Брянская поздняя начинает осыпаться в засушливые времена. Нуждается в частой прополке, однако из положительного, культура устойчива к гнили плодов и клястероспориозу.
  • Памяти Тимирязева. Сорт нуждается в защите от морозов в течение зимы, в также от плодовой гнили, клещей и клястероспориоза, помимо этого нуждается в частом поливе.

    Сливы для Подмосковья

    Клястероспориоз сливы

  • Скороспелка красная. Хорошо переносит засуху, однако уязвима к клястероспориозу. Созревшие яблоки нужно оперативно собирать, иначе они будут осыпаться.
  • Яичная синяя. Влаголюбивое растение, подверженное клястероспориозу. Плоды не подготовлены к долгому хранению.
  • Ренклод колхозный. Наиболее ненуждающийся сорт, так как может приносить урожай даже без ухода. Обрезка производиться только для формовки и укорачивания стержневого проводника. Неустойчив к грибкам, а перезревшие плоды часто осыпаются.Как ухаживать за сливой
  • Смолинка. Нуждается в подвязке веток, так как под обильным урожаем они могут ломаться. Хорошо выступает в качестве донорного дерева, передавая отличный вкус плодов.
  • Яхонтовая. Хорошо переносит засушливую погоду и невосприимчив к грибкам и вирусам. Плоды отличаются своим продолжительным сроком хранения.
  • Империал и Командор. Оба сорта лучше подвязать к опорам и требуют только минимальной обрезки сухих веток.Как обрезать персиковую сливу

Заболевания и вредители

Грозой сливы является коккомикоз, который можно выявить по пурпурным или красным и даже коричневым пятнам на листьях. Для профилактики производиться перекопка вокруг ствола и сжигание опавшей листва.

Для обработки подходит однопроцентная бордосская жидкость.

Борьба с вредителями яблони сорта Елена

Аналогичные методы применяются и для защиты от клястероспориоза, однако при нем можно совершить опрыскивание трехпроцентным медным купоросом.

Для защиты от паразитов, после конца цветения производится обработка Рогором, Карбо- или Хлоро-фосом, Инсегаром или также Фуфаноном.

Русский сорт сливы для Подмосковья

Нельзя не отметить и русскую разновидность сливы, которая была выведана из алычи.

Отличается она крупными и сахарными плодами, наиболее её известные сорта: Сигма, Мара, Путешественница.Нередко в специализированных садоводческих питомниках попадается сливаКакаду, которая растет исключительно в тропическом климате и не имеет отношения к семейству сливовых.

Такое большое количество сортов позволяет выбрать как минимум один сорт подходящий именно вам. Если планируется покупка только одного дерева, то лучше всего выбирать из самоопыляемых сортов.

Однако для получения урожая от любого описанного выше сорта необходимо ухаживать за растением.

Зимостойкие и урожайные. Выбираем сливу и алычу для подмосковного сада | Сад | Дача

За ответами на эти и другие вопросы мы обратились к ведущему научному сотруднику Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства, кандидату с.-х. наук Галине Упадышевой

Слива

Подмосковные садоводы знают и успешно выращивают эту культуру с давних времен.

Главное качест­во, определяющее, выживет конкретный сорт или нет в наших сложных погодных условиях, – это зимо­стойкость (см. таблицу).

Сливы для Подмосковья
Качества Сорта
Неприхотливость, устойчивое плодоношение Память Тимирязева, Тульская чёрная, Скороспелка красная
Хорошая стабильная урожайность в сочетании с долговечностью деревьев и высокими качествами плодов Утро, Яичная синяя, Синий дар, Сухановская, Алексий, Венгерка московская
Для тех, кто не гонится за большой урожайностью, а ценит крупноплодность и вкус Смолинка, Надёжная, Волжская красавица, Деликатная, Незнакомка, Евразия 21*
*Примечание: для этих сортов очень важен опылитель (рекомендуется Скороспелка красная)

Большие перспективы в Подмосковье имеют сорта китайско-уссурийской сливы Скороплодная и Красный шар. Они отличаются высокой зимостойкостью, ранним сроком созревания и высокой скороплодностью. Трёхлетние деревца могут дать до 3–5 кг очень вкусных, сочных, ароматных плодов. К сожалению, поодиночке они не плодоносят – только в соседстве друг с другом или с алычой.

Фото: Елена Поплева

Алыча

Эта традиционно южная культура появилась в Московской области во времена СССР – её завезли с юга садоводы-опытники и селекционеры.

Некоторые уже выросшие на новом месте из семян растения алычи показывали неплохую зимостойкость и урожайность. Но плоды у «южанок» мелкие, жёлтые, кислые, а дерево чересчур сильнорослое для небольших участков.

В последние годы в Подмосковье набирает заслуженную популярность алыча гибридная, она же слива русская. Большинство сортов гибридной алычи получены в результате скрещивания южных сортов алычи со сливой Скороплодная.

Особую ценность представляют ранние сорта русской сливы, так как они начинают созревать уже во второй декаде июля и удачно «вписываются» в урожайный «конвейер» между вишней и сливой.

Тимирязевская открывает алычовый сезон уже в начале 2‑й декады июля. Красно-фиолетовые плоды очень вкусные, крупные (до 30 г), но могут растрескиваться и осыпаться.

На несколько дней позже созревают плоды у сорта Злато скифов. Необыкновенно красивы деревья этого сорта во время созревания: слаборослые с густой кроной-шатром, увешанные крупными ярко-жёлтыми плодами – ну просто новогодняя ёлка! Правда, сказка может быстро закончиться: если плоды вовремя не убрать, то они быстро осыпаются.

В благоприятных условиях хорошо чувствуют себя Путешественница и Шатёр. Они чаще других сортов страдают от морозов, но обладают чрезвычайно высокой восстановительной способностью и скороплодностью. Шатёр самый крупноплодный среди сортов, способных расти в нашем климате. Округлые плоды фиолетового цвета кисловато-сладкого вкуса даже при большой нагрузке сохраняют свой размер. Сорт отличается скоро­плодностью и хорошей ежегодной нагрузкой урожаем. У Путешественницы плоды рубинового цвета с приятным вкусом и ароматом, но при чрезмерном урожае плоды мельчают, а ветки ломаются под тяжестью.

Самый надёжный для Подмосковья сорт алычи гибридной – Кубанская комета. Он хорошо растёт и плодоносит даже в местах, где слива и вишня не всегда оправдывают надежды на урожай. Этот сорт сочетает в себе хорошее качество плодов с повышенной зимостойкостью и устойчивостью к болезням. Созревает в средней полосе в конце июля. Трёхлетнее дерево может дать 4–5 кг довольно крупных плодов красно-фиолетовой окраски кисловато-сладкого вкуса. Но при большой нагрузке урожаем плоды мельчают и могут осыпаться.

Практически все сорта алычи хорошо плодоносят только в компании других сортов алычи или представителей китайско-уссурийской сливы (Скороплодная, Красный шар).

Вслед за Кубанской кометой начинает созревать алыча Найдёна – довольно зимостойкий и хорошо плодоносящий в Подмосковье сорт. Плоды крупные, тёмно-фиолетовые, отличного вкуса, особенно хороши для консервирования. Даже обильный урожай долгое время не осыпается и не теряет вкуса.

Среди поздних сортов алычи гибридной особого внимания заслуживают Мара и Клеопатра. Они созревают в конце августа – начале сентября.

У Клеопатры необычайно красивые тёмно-фиолетовые, почти чёрные плоды, которые имеют плотную, ярко-красную мякоть, великолепный вкус и аромат. Желтоплодный сорт Мара отличается скороплодностью и очень высокой урожайностью, причём плоды могут держаться на дереве вплоть до конца сентября.

Смотрите также:

Русская кухня

© shutterstock.com

Россия — многонациональная страна, где можно отведать самые разные, иногда очень экзотические блюда многих национальностей — от татарского чак-чака (десерт из теста с медом) до якутской строганины (свежемороженая рыба или мясо). Однако традиционную русскую кухню вы найдете в любом уголке страны. Вот 12 блюд, которые обязательно нужно попробовать в России.

Щи (Щи)

© shutterstock.com

Щи — это щи, датируемые XI веком. В список ингредиентов входит мясо, приправы и заправка из квашеного рассола. Однако состав компонентов может быть разным в зависимости от способа варки (нежирная, рыбная, зеленая) и кулинарного искусства шеф-повара — многие россияне готовят этот суп по собственным рецептам. Едят щи с ржаным хлебом, заправляют сметаной или специями.

Пельмени (Пельмени)

© shutterstock.com

Пельмени — русское блюдо, наиболее известное за рубежом.Он появился на Урале в начале 14 века. Само название «пельмени» происходит от аналогичного слова в финно-угорских языках, что в буквальном переводе означает «хлебное ухо». В классических пельменях используются фарш из говядины, баранины и свинины, завернутый в неферментированное тесто из пшеницы, яиц и воды. Готовые пельмени варят в кипящей подсоленной воде. Их подают с маслом, горчицей, майонезом или другими заправками. Традиция лепки пельменей для всей семьи насчитывает многие поколения.Чем больше семья, тем больше создается объем. Часть приготовленных пельменей тут же варится, остальное замораживается.

Каша

© shutterstock.com

Каша, как и суп, является неотъемлемой частью русской кухни. Даже в детстве русские всегда едят на завтрак кашу, полезную и питательную. Скорее всего, вам предложат манную кашу, перловку, овсяную, гречневую и несколько десятков сортов каши на завтрак в отеле, в кафе, студенческой столовой или в гостях у друзей.Подается горячим, обильно сдобренным маслом. В России говорят, что кашу сливочным маслом не испортишь, а значит, вреда она не принесет, даже в большом количестве.

Русские Пироги

© shutterstock.com

В русской кухне пироги имеют такое же значение, как и пицца в Италии. Русские пироги в основном готовят из несладкого теста с различными начинками, от мяса и рыбы до фруктов и творога. Чизкейк, кулибиак, пирожки, лепешки, шанги, калитки, курники: это далеко не полный список разновидностей этого блюда.Если вы делаете домашние пироги, считайте, что вам повезло. Однако во многих заведениях общепита они ничем не уступают самодельным образцам.

Блины

© shutterstock.com

Блины — старейшее блюдо русской кухни, появившееся еще в 11 веке. Рецепт одного из самых известных русских блюд прост: молоко, яйца, соль, но процесс приготовления требует навыков, которыми обладает далеко не каждая хозяйка. На сковороду с раскаленным маслом наливают тесто, а задача повара — испечь румяный плоский блин без комочков и не дать ему слишком быстро подгореть.Чем тоньше блины, тем выше уровень мастерства повара. Русские говорят, что первый блин всегда комковат, а это значит, что любое начинание обычно начинается с провала.

Блины обычно подают горячими со сметаной, маслом, медом или мясом, в них складывают рыбу, овощи, сладкие, фруктовые и другие начинки. Блины с икрой — особенно гламурное блюдо.

Оливье (Русский салат)

© shutterstock.com

Подобно тому, как американцам трудно представить День Благодарения без традиционной индейки, а итальянцам — рождественский стол без чечевицы и зампонь, так и новогодний стол во многих русских семьях немыслим без «оливье», известного за рубежом как «русский салат».Названный в честь своего создателя — французского шеф-повара Люсьена Оливье, работавшего в Москве в 19 веке, он получил широкую популярность в советское время. Его особая популярность во многом объясняется простотой приготовления и доступностью всех ингредиентов. Классический советский «Оливье» включал вареный картофель и морковь, колбасу, яйца вкрутую, соленые огурцы, зеленый горошек и укроп. Все это было нарезано небольшими кубиками и заправлено майонезом.

Винегрет

© shutterstock.com

Этот салат появился в русской кухне еще в 19 веке. Он сделан из вареной свеклы, картофеля, фасоли, моркови, солений и лука. Все это заправлено подсолнечным маслом. По виду он похож на сухой борщ.

Соленые огурцы

© shutterstock.com

Любой стол в России редко обходится без соленых огурцов. Домашние маринованные огурцы, помидоры, капуста и грибы часто являются предметом гордости хозяев. Традиционный русский дижестив — водка — обычно сопровождается хрустящими солеными огурцами, ароматизированными укропом и хреном.

Консервы

© Лариса Пашкова

Варенье — это разновидность домашнего десерта. Это как конфитюр или варенье, только жидкое и с целыми ягодами или кусочками фруктов. Варенье часто делают из фруктов и ягод, выращенных на собственном приусадебном участке или собранных в лесу. Консистенция, вкус и рецепт во многом зависят от навыков и предпочтений хозяйки. Если вам когда-нибудь предлагали мамины или бабушкины консервы, не отказывайте себе в этом удовольствии.

Пастила

© Лариса Пашкова

Пастила — традиционная русская сладость, известная с 14 века. По форме и консистенции напоминает зефир, но имеет свой неповторимый вкус. Первоначально его изготавливали из антоновских яблок, выращиваемых только в России. С 19 века этот эксклюзивный русский десерт экспортируется в Европу. Позже пастилу изготавливали из других сортов яблок и ягод. Позднее важным компонентом стали мед, а впоследствии и сахар.

До революции 1917 года особой популярностью пользовались коломенская, ржевская и белевская пастилы (воздушные). Сегодня возродили производство пастилок по старинным рецептам. В российских магазинах можно купить всевозможные пастилки.

Квас

© Лариса Пашкова

Квас — один из старейших русских напитков, которым наслаждаются все, от крестьян до царей. Впервые упоминается в летописях в 1056 году. До конца 19 века его готовили как слабоалкогольный (2-3 степени) напиток из ржаного солода с добавлением трав, ягодных и фруктовых соков.Впоследствии квас варили из готового хлеба и корабельного печенья. Некоторые россияне до сих пор любят варить квас дома. Напиток очень освежает в жаркое время года. Его следует подавать охлажденным.

Холодец (кисель из бульона)

© Лариса Пашкова

Холодец — это мясной кисель. Его готовят из плотного мясного бульона с кусочками мяса, мясо варят несколько часов, а затем охлаждают. Подается в холодном виде в качестве закуски.

.

Самых вкусных блюд русской кухни. Блюда традиционной русской кухни

Многие блюда из России стали популярными за долгие годы в других культурах, и все они имеют уникальный русский колорит. Многие блюда из России стали популярными за долгие годы в других культурах, и все они имеют уникальный русский колорит. Если вы поедете в Россию, вы увидите, насколько велика и разнообразна Россия, и это также верно в отношении ее разнообразной еды. Поскольку он был частью Советского Союза, здесь много разных влиятельных территорий, но основная палитра и ингредиенты одинаковы.Еда подразделяется на множество сытных сезонных супов и тушеных блюд, приготовленных из всего, что есть в наличии.

Эта практика восходит к временам крайней нищеты, когда нужно было быть очень изобретательным, чтобы хорошо поесть. Ниже представлены некоторые из самых популярных блюд.

Борщ

Borcht — это региональная кухня, которую можно подать горячим или холодным в зависимости от местоположения и ингредиентов. Первоначально он пришел из Украины, но популярен во всей Европе, включая Россию.В зависимости от местоположения есть несколько разных основ для блюда. Некоторые используют свеклу в качестве основного ингредиента, который более популярен, но другие используют помидоры. Он имеет более густую консистенцию, но по-прежнему считается супом. Есть множество вторичных ингредиентов, которые используют культуры, но почти всегда все начинается с картофеля и капусты. После этого ингредиенты могут варьироваться от рыбы и говядины до белка и грибов, лука, перца, свеклы и различных специй в зависимости от региона.

Холодный борщ менее привычен, но имеет очень похожие ингредиенты.Основное отличие здесь в том, что его подают холодным с чем-то вроде йогурта или сметаны.

Кисель

Кисель — известное традиционное десертное блюдо, пользующееся большой популярностью у жителей России. Он состоит из фруктовой основы, которая обычно начинается с подслащенного сока. Супы и тушеные блюда настолько популярны, что они идеально подходят, поскольку обычно представляют собой густую смесь сахара, соков, фруктов и ягод. Иногда добавляются такие вещи, как вино, сухофрукты и ягоды.К смеси сока и сахара для загустения обычно добавляют кукурузный крахмал, картофельный крахмал или аррорут. Кисель — еще одно блюдо, которое имеет восхитительный вкус независимо от того, подается ли его горячим или холодным.

Икра

Икра хорошо известна во всем мире как еда, определяющая богатство и отличный вкус. Как известно, икра изготавливается из икры разных рыб. Цена обычно зависит от редкости рыбы, из которой готовят блюдо. Если вам нужна традиционная икра, то предполагается, что ее делают из икры осетровых рыб, пойманных в Черном или Каспийском море.Он эволюционировал с течением времени и теперь готовится из различных видов осетровых со всего мира. Это очень соленое блюдо, для которого нужен поддон определенного типа.

Пастила (пастель)

Это сладкое блюдо родом из России 17 века, которое можно условно перевести как буханка пирога. Это именно то, что вы думаете об этом. Это квадрат или буханка фруктов, яичных белков и сахара, которые были спрессованы вместе, чтобы образовать пасту, которая затвердела в твердую форму и запекалась в духовке.Для приготовления этого лакомства используют много разных фруктов, но традиционная пастила готовится из яблок или ягод. Это популярный гарнир к чаю или в качестве десерта во время еды.

Селедка под соусом

Блюдо имеет очень интересное сочетание ингредиентов и не для слабонервных. Эта «селедка под шубой» на самом деле является одним из основных блюд салата. Он начинается с соленой сельди на дне, покрытой смесью корнеплодов.После моркови и картофеля добавляем нарезанный лук и майонез.


Последний слой салата состоит из жареного корня пурпурной свеклы и еще одного слоя майонеза. Салат из селедки — это блюдо, которое обычно едят во время праздников, и в некоторых случаях для сладости добавляют яблоко.

Пельмени

Эти маленькие макароны с мясной начинкой могут быть более знакомыми, когда их называют клецками. Как и их азиатские родственники, они могут состоять из самых разнообразных начинок.Эти начинки могут содержать мясо или быть полностью вегетарианскими, поскольку это такой универсальный сосуд, который выдерживает множество ингредиентов и методов приготовления. Пельмени популярны во многих регионах Восточной и Северной Европы, включая Польшу и Сибирь. Из-за иммиграции эти восхитительные уши становятся популярными в Северной Америке, поскольку она становится более разнообразной в культурном отношении. Пельмени можно приготовить на сковороде, в духовке или во фритюре, в зависимости от того, где вы находитесь.

Пирожки

У нас в Пирожках есть еще одно подношение, которое иногда называют маленькими пирогами.Как и в случае с последней записью, они очень универсальны и меняют наполнение в зависимости от культуры и региона. Пирожки отличаются от пельменей скорее хлебом, чем макаронами.

Внешний вид этой еды кардинально изменится, если вы посмотрите на мир. Вы можете найти их в Восточной и Центральной Азии, а также в таких странах, как Финляндия. Еда очень популярна во многих регионах как уличное блюдо из-за своего размера и портативности.

Аленка Шоколадная

Аленка — бренд шоколада, уходящий корнями в историю России.Самый популярный из их шоколадных конфет — молочный шоколад. Это одна из самых прибыльных марок шоколада в России, признанная повсюду. Часть признания — это уникальная упаковка, которую они использовали с 1990-х годов. За тем, как появилась упаковка с лицом молодой девушки, есть своя история, но это совершенно другая тема. Вы не можете пойти в любой магазин в России, не увидев этого лица, улыбающегося вам в ответ.

Оладьи

Это традиционное русское блюдо на завтрак, представляющее собой другую форму блинов.Существуют сотни различных вариаций олади, иногда их называют блини и олади, в зависимости от того, с кем вы разговариваете. Они также могут различаться по размеру и толщине, и трудно определить, какой был традиционный размер.

Некоторые говорят, что они были привезены из Франции и изначально были сделаны из очень тонкого французского крепа. Независимо от происхождения они являются основным продуктом любого субботнего утреннего завтрака во многих русских домах.

Салат Оливье

Это традиционный русский салат, который популярен во многих местах по всему миру, но по-прежнему в основном едят в его родной стране.Если бы вы были где-нибудь в Северной Америке, вы бы услышали, что это называется «Русский салат» и производное, очень популярное, «Русское блюдо». Основной вариант салата, который подают в России, состоит из отварной смеси картофеля, белка (говяжьего или куриного), яиц, моркови, гороха и других овощей. Заправка, используемая в этом салате, основана на майонезе с добавлением таких вещей, как белый / красный винный уксус и растительное масло. Рецепт заправки может быть интерпретирован, чтобы удовлетворить человека, который ее делает.

Подробнее о популярных традиционных русских десертах, выпечке и напитках

.

15 традиционных блюд, которые напоминают россиянам о доме

Приготовление пельменей | © Дарья-Яковлева / Pixabay

Богатая историей и углеводами русская кухня согреет вас в холодные зимние месяцы и поможет освежиться в жаркий летний день. Как ни странно, еда в России обычно готовится из простых, но на удивление приятных блюд. Мы составили список традиционных блюд, чтобы показать, что русская кухня — это гораздо больше, чем водка и вареная капуста.

Борщ

Пожалуй, самое известное традиционное русское / украинское блюдо на международном уровне, борщ — это суп из красной свеклы, который обычно включает в себя немного мяса, картофеля, моркови и помидоров, хотя есть так много местных вариантов — попробуйте их все может занять у вас годы.Борщ , который обычно подают с укропом и сметаной, можно есть как горячим, так и холодным, что делает его идеальным блюдом как для холодной русской зимы, так и для жаркого лета.

Подается борщ © liz west / Wikimedia Commons

Салат Оливье

Оливье, известный во всем мире как русский салат, представляет собой разновидность картофельного салата, изобретенного в 1860-х годах Люсьеном Оливье. Бельгийский шеф-повар в самом популярном в то время ресторане Москвы, «Эрмитаж «. Первоначальный рецепт был утерян, но известно, что салат был приготовлен из икры, тетерева, копченой утки, телячьего языка и имел свой секретный соус.Сегодня оливье, настоянное на майонезе, содержит гораздо более простые ингредиенты: отварной картофель, морковь, яйца, горох, соленые огурцы и отварную курицу или говядину. Этот салат — незаменимая еда для россиян и обязательный продукт в такие праздники, как Новый год.

Бефстроганов

Еще одно русское блюдо, получившее мировое признание, Бефстроганов готовится из мелко нарезанного филе говядины, лука и грибов, обжаренных в белом вине и сметане. Предположительно названное в честь графа Александра Григорьевича Строганова, легендарное блюдо имеет несколько историй происхождения, которые все сходятся на том, что оно восходит к 19 веку.Бефстроганов имеет множество разновидностей по всему миру, поэтому вы можете попробовать найти тот, который вам больше всего нравится.

Бефстроганов © | jeffreyw / Flickr

Солянка Суп

Еще один суп из списка, который согреет вас в течение шести-восьми месяцев холода, который обычно бывает в России. Этот сытный кисло-сладкий суп обычно готовится из свежей и вяленой говядины, свинины, а иногда и курицы, что придает Солянке особый вкус. Другие ингредиенты включают маринованные огурцы, каперсы, оливки, помидоры, лук, петрушку и укроп. Солянка также считается прекрасным лекарством от похмелья.

Блины

Блины или русские блины похожи на французские блины, только блины готовятся из дрожжевого теста, что делает их легче. Хотя блины часто бывают с разнообразными сладкими и солеными начинками, такими как фарш, яичный салат или сладкий творог, наиболее известными их спутниками являются икра, сметана и мед. Блины настолько популярны, что каждый год проводится масленица или масленица, когда россияне празднуют свою любовь к блинам.

Блины © | RitaE / Pixabay

Okroshka Soup

Okroshka , идеально подходящий в жаркий летний день, — это холодный суп, который традиционно готовят с квасом — освежающим напитком из ферментированного хлеба. Суп обычно состоит из отварного мяса или болоньи, редиса, огурцов, зеленого лука, вареного картофеля и яиц и подается с укропом и сметаной. Однако иногда квас можно заменить либо кефиром, либо минеральной водой, не менее популярна постная окрошка .

Суп из окрошки © Nikkolo / Wikimedia Commons

Котлети

Русский котлеты — жареные мясные котлеты, которые получаются особенно сочными благодаря добавлению к мясу рубленого лука и панировочных сухарей. Котлеты обычно готовят из говядины или курицы, однако в большинстве русских ресторанов вам предложат и щучьи котлеты (а они обычно фантастические). Жареные и хрустящие, котлеты подают с картофельным пюре, пастой или гречневой кашей.

Пельмени

Никто толком не знает, когда русские впервые начали готовить пельменей , но со временем блюдо попало прямо в сердце национальной кухни. Блюдо, отнимающее много времени, обычно готовится для особых случаев, но если вы не готовы потратить несколько часов на формирование крошечных пельменей, вы всегда можете купить пачку замороженных пельменей в любом продуктовом магазине (конечно, они никогда не так хороши, как самодельные). Пельмени обычно фаршируют бараниной, свининой или говядиной, либо всеми тремя вместе взятыми, и именно тонкость теста делает их такими особенными. Пельмени можно подавать с бульоном или без него, но всегда со сметаной.

Пельмени © Госкова Татьяна / Shutterstock

Холодец

Холодец aka studen может выглядеть не очень привлекательно, но это удивительно вкусное традиционное русское блюдо, которое восходит к тем временам, когда людям приходилось проявлять творческий подход, чтобы сохранить мясо . холодец — одно из самых трудоемких блюд русской кухни, на приготовление которого нужно больше семи часов, и столько же на охлаждение.Свежее мясо (свинина или коровьи ножки необходимы для получения необходимой консистенции холодца) варят семь часов, затем разрезают на кусочки и заливают бульоном, в котором оно варилось. Затем его оставляют в холодильнике (обычно на ночь), и, если вы все сделали правильно, к утру бульон загустеет. Холодец — одна из фирменных закусок России. Обычно подается с соусом из хрена или острой горчицей.

Холодец © | Andy333 / Pixabay

Соленая сельдь

Хотя традиция замачивать сельдь в воде с солью, сахаром и специями также распространена в Дании, Голландии, Швеции и Германии, соленая сельдь — закуска номер один в России.Обычно подается с ржаным хлебом и нарезанным луком, он отлично сочетается с водкой. Вы также можете попробовать его в слоеном салате «Селедка под шубой» или «Селедка под шубой», который также содержит нарезанный кубиками отварной картофель, свеклу, морковь, яйца, свежий лук и, конечно же, майонез.

Маринованные овощи

Не так давно соленые огурцы были такой важной частью рациона россиян, что они проводили лето на даче, выращивая овощи для консервирования. Они сделали это не только потому, что соленые огурцы так хороши с водкой (хотя они и есть), но и для того, чтобы включить овощи в свое зимнее меню, когда свежих продуктов мало.Также маринованные огурцы, помидоры и капуста являются здоровым источником пробиотиков, что делает их прекрасной находкой для людей с непереносимостью лактозы.

Огурцы © | Климкин / Pixabay

Пирожки

Русские пирожки — это жареные или запеченные в духовке мини-пироги, начиненные любыми начинками: от мяса, рыбы и яиц до картофеля, капусты и грибов, до сладкого творога и джема. . Вы можете купить их у уличных торговцев или в любой пекарне в России, однако ни одна из них не сравнится с пирожками , которые делают российские бабушки.

Пирожки © julia_isaeva / Shutterstock

Вареники

Вареники очень похожи на пельмени, но, в отличие от своих мясных собратьев, обычно наполнены картофелем, грибами, капустой, сладким творогом и даже вишней. Независимо от того, какую начинку вы выберете, все они имеют прекрасный вкус со сметаной или топленым маслом.

Голубцы

Хотя блюдо чрезвычайно популярно в России, аналогичный мясной фарш

.

Москва — интересные факты о городе, статистические данные

Москва — столица России, ее политический, экономический и культурный центр. Это самый густонаселенный город России и Европы. Для многих людей из России и других стран столица России — город великолепных возможностей.

Европейская столица

Москва очень похожа на любую другую европейскую столицу по своей инфраструктуре и образу жизни, а ее жители не сильно отличаются от жителей других мегаполисов, таких как Лондон и Нью-Йорк.Вот почему иностранцам так легко адаптироваться к жизни в Москве.

Город событий

В Москве всегда что-то происходит: выставки, фестивали, спектакли, экскурсии, концерты, квесты, марафоны … В Москве можно отлично провести время и не нужно тратить целое состояние: полюбуйтесь с высоты птичьего полета. города, прокатитесь на лодке по Москве-реке, спуститесь на 65 метров под землю в бункер времен холодной войны, возьмите уроки рисования или игры на гитаре, совершите тур по барам Москвы или примите участие в дегустации вин, покатайтесь на роликах в парке или побывать в лабиринте зеркал…

Это один из лучших городов мира для студентов

Москва была включена в рейтинг лучших студенческих городов мира Quacquarelli Symonds (QS) в 2014 и 2015 годах. Помимо прочего, эксперты оценили, насколько мегаполис популярен среди студентов, насколько престижны его университеты и есть ли возможности для учебы.

Город спорта

В Москве их более 9.5 тысяч спортивных объектов, в том числе более 4 тысяч тренажерных залов. В российской столице часто проводятся спортивные мероприятия: марафоны и соревнования национального и международного масштаба. Спортивный городок — главный праздник в Москве, собирающий более 70 000 студентов столичных вузов. В центре Москвы строится огромный спортивный комплекс, в котором разместится более 50 так называемых спортивных секций. Любой желающий может попробовать свои силы во всех видах спорта — от городского горного велосипеда до борьбы сумо.

Город Парков

Многие иностранные туристы удивляются количеству парков, скверов и скверов, которые они находят в Москве. Их здесь более 120. В основном речь идет о просторных зеленых зонах со всем, что может понадобиться для комфортного отдыха, включая скамейки, Wi-Fi, кафе, дорожки, спортивные сооружения и многое другое. В парках всегда проходят самые разные интересные мероприятия, включая фестивали, концерты и специальные мероприятия.

Самый красивый подземный мир на Земле

Московский метрополитен — это не только удобный способ передвижения по городу, но и одна из его главных достопримечательностей, жемчужина культуры, где даже проводятся экскурсии. Его станции украшены мрамором, мозаикой и скульптурами. Маяковская, Киевская, Комсомольская и Новослободская — одни из самых красивых из множества станций. Особой популярностью у студентов пользуется площадь Революции со скульптурой пограничника и собаки.Многие считают, что потирание собаке носа перед экзаменом приносит удачу.

Самая большая библиотека в Европе

Российская государственная библиотека, в которой хранится более 45,5 млн публикаций и документов на 367 языках, расположена в самом центре Москвы, на улице Воздвиженка. Здесь вы найдете компьютеры с доступом в Интернет, электронный поиск документов и кафе. Кто угодно может присоединиться к библиотеке; достаточно предъявить паспорт с действующей визой, переведенный на русский язык.

Многонациональный город

Социологи утверждают, что только 2% населения Москвы из более чем 12 млн человек — коренные жители. За последние 20 лет три миллиона человек мигрировали в Москву из других регионов России, а количество иностранцев (без учета стран СНГ), которые живут здесь на постоянной основе, оценивается в 300 тысяч человек. Людям из разных стран и религий очень комфортно жить в Москве с ее православными церквями, синагогами, мечетями, католическими церквями, буддийскими центрами и многим другим.Не зря британская газета The Independent назвала этот космополитичный город самым дружелюбным для иностранцев.

Рестораны и кафе

В Москве множество ресторанов и кафе. Французский круассери соседствует с тирольским кафе и рестораном, где подают 30 сортов пива, а китайский снэк-бар конкурирует с вьетнамским баром с лапшой. Естественно, здесь есть много мест, предлагающих русскую кухню. Студенты могут пользоваться доступными кафе, продуктами и услугами по доставке еды.

Город, который никогда не спит

Москва славится своей сказочной ночной жизнью. Количество ночных клубов, дискотек и развлекательных центров здесь практически бесконечно. Вы также можете совершить ночную экскурсию по городу (пешком или на автобусе) и принять участие в сценическом шоу в одном из его музеев. Ежегодно в городе проводится акция «Ночь музеев», когда ведущие арт-объекты, концерты, спектакли, сценические шоу и мастер-классы доступны для посетителей бесплатно.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *